рецепты – как приготовить в домашних условиях?

Американское печенье с добавлением шоколада — ароматное и очень вкусное лакомство. Рецепты печенья с добавленной шоколадной крошкой отличаются друг от друга составом, но в любом варианте готовятся быстро и просто, что делает выпечку доступной даже для начинающих кулинаров.

Классическое американское

Для приготовления американского печенья с кусочками шоколада понадобится:

• сахар — 200 гр;
• мука — 250 гр;
• яйца — 2 штуки;
• масло — 100 гр;
• разрыхлитель — 1 ч. л.;
• сода — 1 ч. л.;
• экстракт ванили — 0,5 ч. л.;
• темный шоколад — 100 гр.

Приготовление американского печенья с шоколадом:

1. Сахар перетирают с маслом и яйцами.
2. Добавляют к массе остальные ингредиенты и раскрошенный шоколад, перемешивают.
3. Выкладывают ложкой массу на противень, застеленный пергаментом.
4. Выпекают десерт 15 минут при температуре 190 градусов в разогретом духовом шкафу.

Такое печенье с шоколадом в 100 гр содержит 414 ккал, 59 гр углеводов, 5 гр белка и 17 гр жиров.

С шоколадными каплями

Приготовление американского печенья с шоколадными каплями:

1. Смешивают сахарный песок (100 гр) с мукой (200 гр), щепоткой ванилина, разрыхлителем (1 пакетик), половиной чайной ложки соли, ванилином и мелко порубленной шоколадной плиткой (100 гр).
2. Отдельно взбивают яйцо и размягченное сливочное масло (100 гр).
3. Соединяют обе массы, вымешивают.
4. Такое печенье с мягкими шоколадными кусочками выпекают 12–15 минут при температуре 180 градусов.

В 100 гр хрустящего снаружи и мягкого внутри десерта содержатся 55 гр углеводов, 5 гр белка, 22 гр жиров и 447 ккал.

С кусочками шоколада

Американское шоколадное овсяное печенье состоит из следующих ингрединтов:

• муки — 90 гр;
• масла сливочного — 70 гр;
• шоколадной плитки — 100 гр;
• тростникового сахара — 60 гр;
• хлопьев геркулеса — 220 гр.

В 100 гр печенья с шоколадной крошкой содержатся:

• 449 ккал.
• 7 гр белка.
• 20 гр жиров.
• 61 гр углеводов.

В США такое лакомство считается традиционным, а готовят его так:

1. Масло соединяют с сахаром, добавляют к ним просеянную муку, шоколад и овсянку.
2. Размешивают массу и выкладывают ложкой на противень, предварительно застеленный пергаментом.
3. Выпекают не более 15 минут при температуре 180 градусов.

Настоящее американское печенье от Энди Шеф

Приготовить печенье можно не только с шоколадной крошкой, но и с другими наполнителями, что сделает выпечку еще более вкусной. Для готовки нужны такие ингредиенты:

• сливочное масло — 220 гр;
• коричневый сахар — 180 гр;
• сахар-песок — 140 гр;
• мука — 280 гр;
• разрыхлитель — 2 ч. л.;
• яйцо — 2 штуки;
• овсяные хлопья — 160 гр;
• шоколад, капли, орехи — по 70 гр.

Готовят выпечку так:

1. Взбивают масло с обоими видами сахара и маслом.
2. Добавляют в воздушную массу остальные ингредиенты.
3. Перемешивают составляющие.
4. Из плотного теста скатывают небольшие шарики, сплющивают их и выпекают в духовке при 180–190 градусах четверть часа.

Домашнее лакомство содержит в 100 гр 462 ккал, 7 гр белка, 48 гр углеводов и 27 гр жиров.

Готовим с M&M’s

Родина это

Печенье с шоколадной крошкой | cook and clean

Сегодня приготовим печенье с шоколадной крошкой. Быстрое, вкусное, ароматное. Количество ингредиентов возьмем минимальное, что упрощает приготовление до минимума.

Если в качестве сладостей к чаю  в магазине рука постоянно тянется к печенью, то давайте в этот раз просто купим шоколадку. А вкусное печенье испечем сами. Это будет намного полезней, чем покупное.

Во время выпечки дом наполнится уютными и вкусными ароматами, ваши домашние будут в восторге от предстоящего чаепития.

В рецепте данного печенья используется шоколад, его можно заменить на готовую шоколадную крошку.

Как приготовить «Печенье с шоколадной крошкой» пошагово с фото в домашних условиях

• Включите духовку перед тем, как приступите замешивать тесто для печенья. Нужно, чтобы она была разогрета до 180 градусов.

  Тем временем в миску просеиваем муку, добавляем сразу соль и пищевую соду.
  Все хорошо перемешиваем.

• 

  В отдельной миске взбиваем сливочное масло, ванилин и сахар до однородной массы.
  Постепенно по одному добавляем яйца.

• 

  Соединяем мучную смесь с яичной. На крупной терке измельчаем шоколад и добавляем все в получившееся тесто.
  Снова все перемешиваем до однородной массы.

• Застилаем противень пергаментной бумагой и ложкой выкладываем печенье на приличном расстоянии друг от друга. Печенье в духовке поднимется.

  Можно взять для формирования ложку для мороженого, чтобы форма у печенья была одинаковой.

  Выпекаем около 15 минут при температуре 180 градусов до красивого золотистого цвета.
  В некоторых духовках может потребоваться минут 10 – 12 для выпекания.

  Внутри печенье останется мягким, а корочка будет хрустящей!

( 2 оценки, среднее 5 из 5 )

Печенье с шоколадной крошкой — необыкновенно вкусная выпечка для всей семьи!

Печенье с шоколадной крошкой принято считать кулинарным изобретением американской кухни, хотя сегодня появилось множество разнообразных рецептов, которые готовят в разных странах. Вариативность угощения поможет удивлять и радовать домочадцев отменным десертом каждый день не пресыщаясь вкусом.

Как приготовить печенье с шоколадной крошкой?

Тесто для печенья с шоколадной крошкой может быть, как песочным, так и пышным бисквитным, версий и рецептов много, каждый возможно дополнить каплями шоколада или рубленной плиткой. Важно знать, в какой момент добавлять кусочки, чтобы не испортить итоговый вкус лакомства.

1. Капли шоколада добавляют в тесто в последний момент или перед тем, как всыпать муку, перемешивают только ложкой.
2. Лучше применять покупные шоколадные капли, они хорошо сохраняют форму и плавятся не так быстро, как рубленные кусочки.
3. Любой рецепт печенья с шоколадной крошкой универсальный, шоколад можно применять, как темный, так и молочный, и белый, и смешивать несколько видов.
4. Хорошо шоколадный привкус дополняет и раскрывает кофе, кардамон, немного корицы, добавленные в тесто, которое может быть и простым ванильным и с добавлением какао.

Песочное печенье с шоколадной крошкой — рецепт

Чтобы песочное печенье с шоколадной крошкой получилось более мягким и пышным, в тесто нужно добавить немного сметаны. На рассыпчатость это не повлияет, хотя и хрустящим оно не будет. Из дополнений, по вкусу можно добавить немного ванили и лимонной цедры. Если захочется сделать лакомство шоколадным, часть муки равноценно заменяют какао-порошком.

Ингредиенты:

• яйца – 2 шт.;
• сахар – ½ ст.;
• мука – 2 ст.;
• масло сливочное (мягкое) – 100 г;
• сметана – 3 ст. л.;
• шоколад – 70 г;
• разрыхлитель и ванилин;
• лимонная цедра – 1 ч. л.

Приготовление

1. Соединить сахар с маслом, вбить по одному яйца.
2. Ввести сметану, разрыхлитель и ваниль.
3. Всыпать шоколад, затем муку. Вымесить тесто, оставить на 30 минут в холодильнике.
4. Сформовать печенье с шоколадной крошкой, выпекать 20 минут при 190 градусах.

Овсяное печенье с шоколадной крошкой — рецепт

Овсяное печенье с шоколадной крошкой можно готовить с добавлением пшеничной муки или обойтись без нее. Замешивается тесто быстро, без особых хлопот. Муку можно сделать самостоятельно, перемолов хлопья, нежнее угощение получится, если применить геркулес быстрого приготовления. Из ароматных дополнений можно обойтись ванилином, но не лишним здесь будут корица и совсем немного гвоздики.

Ингредиенты:

• овсяная мука – ½ ст.;
• пшеничная мука – ½ ст.;
• яйцо – 1 шт.;
• сметана – 1 ст. л.;
• масло растопленное – 70 г;
• сахар – 100 г;
• ванильный сахар – 1 ч. л.;
• корица – ¼ ч. л.;
• молотая гвоздика – на кончике ножа;
• шоколадные капли (темные) – 50 г;
• разрыхлитель.

Приготовление

1. Яйцо, сахар, сметану соединить, добавить масло.
2. Ввести специи, ваниль и разрыхлитель.
3. Всыпать смесь двух видов муки, затем присоединить капли.
4. Сформовать печенье, выпекать 20 минут при 180 градусах.

Американское печенье с шоколадной крошкой — рецепт

Классический рецепт лакомства – это кукис — американское печенье с шоколадной крошкой, которое готовится проще любого варианта угощения. Тесто похоже на песочное, печенье будет очень рассыпчатым. В состав часто добавляют изюм, цукаты, орехи, а обычный сахар заменяют тростниковым, он придает угощению карамельный привкус.

Ингредиенты:

• яйца – 2 шт.;
• сахар тростниковый – 140 г;
• мука – 370 г;
• масло – 100 г;
• шоколад рубленный – 150 г;
• ваниль, соль и сода – по 1 щепотке.

Приготовление

1. Сахар смешать с маслом и яйцами.
2. Бросить соль, соду, ваниль и капли.
3. Присоединить муку.
4. Ложкой выкладывают тесто на противень с пергаментом.
5. Выпекают печенье с рубленной шоколадной крошкой 15 минут при 190 градусах.

Печенье с изюмом и шоколадной крошкой

Весьма лаконичным вкусом обладает домашнее печенье с шоколадной крошкой и изюмом. Рецепт хорош тем, что сахара в состав можно добавить поменьше, не лишними здесь будут грецкие орешки, дробленные в мелкую крошку. Хорошо готовить из классического песочного теста, дав заготовке «отдохнуть» в холодильнике в течение часа.

Ингредиенты:

• сахар – 150 г;
• мука – 2 ст.;
• яйца – 2 шт.;
• масло – 100 г;
• разрыхлитель;
• молотый кардамон – ¼ ч. л.;
• изюм – 100 г;
• шоколад – 100 г.

Приготовление

1. Соединить масло с сахаром, яйцами, кардамоном.
2. Бросить разрыхлитель, изюм и шоколад.
3. Ввести муку, замесить тесто.
4. Сформовать «колбаску» диаметром 5 см, обернуть пленкой.
5. Убрать заготовку в холод на 1 час.
6. Порезать тесто на кругляши, толщиной 1 см.
7. Выпекать 20 минут при 200 градусах.

Печенье с шоколадной крошкой и орехами

Вкусное и простое печенье с шоколадной крошкой получается, если дополнить состав ингредиентов ореховой крошкой. Применять можно ядра разных видов: фундук, миндаль, грецкие или фисташки, возможен вариант их смешивания. Для более богатого привкуса, лучше добавить какао-порошок и немного кофе – десерт получится умопомрачительно ароматным и вкусным.

Ингредиенты:

• яйца – 2 шт.;
• сахар – 180 г;
• мука – 250 г;
• сметана – 3 ст. л.;
• масло – 100 г;
• какао-порошок – 2 ст. л.;
• растворимый кофе – 1 ч. л.;
• кипяток — 40 мл;
• разрыхлитель;
• шоколад – 100 г;
• дробленная ореховая смесь – 100 г.

Приготовление

1. Соединить сахар, яйца, сметану.
2. Заварить кофе, влить в тесто.
3. Добавить разрыхлитель, растопленное масло.
4. Ввести какао, затем орехи и муку.
5. Всыпать шоколад, тщательно перемешать.
6. Сформовать печенье, выпекать в разогретой духовке 25 минут при 180 градусах.

Печенье с шоколадной крошкой в мультиварке

Совершенно необыкновенное и безумно вкусное печенье с шоколадной крошкой можно приготовить в мультиварке. Выпекается десерт в виде коржа, затем разрезается на порционные лакомства. Восхитительных и очень необычных нот придает малина, применять можно как свежую, так и замороженную ягоду. Шоколад идеально подойдет белый.

Ингредиенты:

• мука – 200 г;
• сахар – 120 г;
• яйцо – 1 шт.;
• масло – 50 г;
• сметана или йогурт – 1 ст. л.;
• белый шоколад – 50 г;
• малина – 70 г;
• разрыхлитель и ванилин.

Приготовление

1. Соединить сахар с маслом, яйцом, сметаной.
2. Ввести разрыхлитель, ваниль и муку.
3. Замесить нелипкое тесто, оставить на 20 минут.
4. В чаше прибора разместить пергамент, распределить тесто коржом.
5. Выложить малину, затем посыпать крошкой шоколада.
6. Готовить на «Выпечке» 40 минут.

Печенье с шоколадной крошкой в микроволновке

Быстрее всего готовится в микроволновке печенье с шоколадной крошкой, простой рецепт которого предложен далее. Сразу после приготовления лакомство будет мягким, но по мере остывания станет рассыпчатым и хрустящим. Рецепт рассчитан на прибор с максимальной мощностью 800 Вт, если увеличить мощность, выпекать нужно быстрее, возможно хватит 3 минут.

Ингредиенты:

• яйцо – 1 шт.;
• сахар – 130 г;
• мука – 300 г;
• масло – 100 г;
• шоколад – 80 г;
• разрыхлитель и ваниль.

Приготовление

1. Смешать растопленное масло с сахаром и яйцом.
2. Ввести разрыхлитель и ваниль, бросить муку.
3. Добавить шоколад. Перемешать.
4. Сформовать лепешки, выпекать 4 минуты.

 

Печенье с шоколадной крошкой – рецепт с фото

Сегодня мы хотим вам предложить полакомиться невероятно вкусным, ароматным и очень хрустящим печеньем с шоколадной крошкой. Это печенье пользуется популярностью практически во всем мире и его обожают как дети, так и многие взрослые. Идеальным дополнением к такому печенью послужит стакан холодного молока или чашечка крепкого кофе.

Ингредиенты для приготовления печенья с шоколадной крошкой (на 24-26 шт.):

• мука пшеничная – 290 г
• сливочное масло – 150 г
• сахар (мелкий) – 250 г
• яйцо – 1 шт.
• горький шоколад – 150 г
• разрыхлитель – 2/3 ч.л.
• сода – ¼ ч.л.

Печенье с шоколадной крошкой – рецепт с фото:

В миску выложите мягкое сливочное масло и мелкий сахарный песок.

Миксером тщательно взбейте масло до получения пышного крема и до максимального растворения сахарного песка.

Добавьте крупное куриное яйцо.

И вновь тщательно взбейте массу миксером.

Муку соедините с содой и разрыхлителем, полученную смесь просейте сразу в миску.

Ложкой или миксером с насадками для теста быстрыми движениями замесите густое тесто.

Черный горький шоколад нарубите ножом или измельчите в комбайне (только не в «муку»). По желанию, для этого печенья вместо плиточного шоколада можете взять шоколадные капли.

Нарубленный шоколад быстрыми движениями вмешайте в тесто. Тесто для печенья с шоколадной крошкой накройте пленкой и отправьте в холодильник на 1 час.

Через час сформируйте из теста печенье. Для этого руками или с помощью ложки для мороженого с поршнем отделяйте от теста шарики размером с грецкий орех. Выкладывайте шарики теста на расстоянии в 4-5 см друг от друга, так как во время выпечки изделия значительно «расплывутся».

Выпекайте печенье с шоколадной крошкой в разогретой до 180 С духовке около 20 минут или до красивого румяного цвета.

Готовой выпечке дайте остыть на противне и можете подавать.

Аппетитное печенье с шоколадной крошкой готово!

Приятного аппетита!

Тэги:

Простой рецепт печенья с шоколадной крошкой на каждый день

Сдобное печенье с шоколадной крошкой любят многие сладкоежки. Нравится оно и тем, кто не прочь себя побаловать сладостями во время чаепития, и тем, кто обожает шоколад в любом виде. Готовится оно легко и быстро из самых простых ингредиентов.

В этом рецепте использован темный шоколад, так как он не очень сладкий, и с ним печенье не будет казаться приторным. Но можно вместо темного добавить и молочный, и белый, и горький шоколад — кому какой нравится.

Для приготовления печенья с шоколадной крошкой понадобятся следующие продукты:

• сливочное масло — 150 г
• мука — 300 г
• сахар — 100 г
• яйца — 2 шт.
• шоколад в каплях (темный, горький, молочный или белый) — 150 г
• разрыхлитель — 1 пакетик
• ванилин — на кончике ножа

Процесс приготовления

1. Мягкое сливочное масло размешиваем с яйцами и сахаром до получения однородной массы и полного растворения сахара.
2. Муку смешиваем с разрыхлителем и ванилином, полученную сухую смесь добавляем к жидкой и замешиваем тесто. Оно должно получиться плотным, но мягким.
3. Шоколад дробим на мелкие кусочки и добавляем в тесто, тщательно перемешивая до тех пор, пока шоколад не распределится равномерно по всему объему теста.
4. Помещаем тесто на полчаса в морозильник, чтобы при раскатывании оно не прилипало к рукам и скалке.
5. Слегка подмороженное тесто раскатываем скалкой, толщина лепешки должна быть около 0,5 см.
6. Берем стакан или специальную форму для фигурного печенья и вырезаем из теста кружочки или фигурки.
7. Застилаем противень пергаментной бумагой и выкладываем на него печенье на расстоянии друг от друга в 1 см. Если положить ближе, то при выпечке фигурки могут склеиться друг с другом.

 

 

Выпекаем печенье в духовке, разогретой до 180 градусов, 15 минут. Готовность традиционно проверяем деревянной шпажкой, зубочисткой или спичкой: если тесто не прилипает — значит, печенье готово. Достаем выпечку из духовки, охлаждаем на противне до комнатной температуры.

Остывшее печенье выкладываем в вазу и подаем к чаю.

Вот такой красивый, ароматный и вкусный десерт у нас получился.

 

Приятного вам чаепития!

Американское песочное печенье с шоколадной крошкой рецепт с фото

Я часто готовлю американское песочное печенье с шоколадной крошкой, рецепт с фото решила для вас описать, чтобы и вы смогли его приготовить. Люблю выходные… Ранним утром я варю крепкий кофе с молоком и готовлю порцию печенья. Выходной для того, чтобы отдыхать… И я отдыхаю в компании домашней выпечки и ароматного кофе.

Печенье с кусочками шоколада вкусное, ароматное и нежное, ведь оно на основе песочного теста. Готовить его очень просто и быстро. Если вы — счастливая мама, к процессу приготовления можно привлечь детей, которые будут только рады помочь вам на кухне. Такие печенюшки можно приготовить любимому к чаю или просто так испечь для себя, чтобы порадовать и побаловать.

Если у вас есть возможность, то можно добавить в печенье не измельченный шоколад, а шоколадные капли. Сейчас такие капли можно приобрести в некоторых супермаркетах или специализированных магазинах.

В состав печенья входит коричневый сахар, который придает печенью аромат карамели. Если вы не смогли приобрести такой сахар или не хотите добавлять его в печенье, то замените его на обычный белый сахар, взяв такое же количество, как указано в рецепте для коричневого сахара.

Ингредиенты

• сахар-песок – ½ стакана;
• коричневый сахар – ¾ стакана;
• сливочное масло – 120 г;
• соль – ¼ ч.л.;
• мука – 1 ¼ стакана;
• яйцо – 1 шт;
• ванильный сахар – 1 пакетик;
• шоколад – 100 г.

Как сделать печенье с шоколадной крошкой

А если еще и готовить на кухне всей семьей, щеки мукой измазать, вместе в духовку заглядывать, вдыхать аромат свежеиспеченной сдобы, а потом вместе пробовать еще горячие печеньки, то такие совместные действия сплотят семью и сделают ее крепче. Чего я вам, собственно, и желаю. А еще хочу пожелать удачной выпечки и приятного аппетита!

состав, способ приготовления и лучшие рецепты

Наша статья будет интересна всем любителям шоколада. Мы хотим рассказать о том, как приготовить печенье шоколадное с шоколадной крошкой. Есть много рецептов этого лакомства. О некоторых из них мы и поговорим.

Песочное печенье с шоколадной крошкой

Готовить дома для своей семьи – одно удовольствие, особенно когда есть под рукой хороший рецепт. Именно такой мы хотим предложить вашему вниманию. Песочное печенье получается очень вкусным, да и готовится достаточно просто и легко.

Печенье шоколадное с шоколадной крошкой придется по вкусу всем сладкоежкам. Это песочное удовольствие с хрустящими кусочками шоколада просто не может не понравиться.

Для приготовления возьмем такие ингредиенты:

1. Шоколад (одна плитка) – 100 г.
2. Маргарин – 250 г.
3. Мука – два стакана.
4. Сахар – 3 ст. л.
5. Несколько столовых ложек какао.
6. Разрыхлитель или сода гашеная.

Рецепт приготовления

Итак, давайте разбираться, как сделать печенье с шоколадной крошкой. Рецепт достаточно прост. Мягкий маргарин нужно нарезать на кусочки и добавить в муку, которая заранее просеивается и перемешивается с разрыхлителем. Полученная смесь разминается руками. Далее, подсыпаем сахар и какао, снова все перемешиваем. Не бойтесь смесь хорошо вымешивать руками. Как только тесто будет готово, можно в него добавлять небольшие кусочки шоколада. Их рекомендуется равномерно распределить по всей массе. Готовое тесто нужно сформировать в виде шара и положить его в холодное место минут на пятнадцать.

По прошествии времени достаем наше тесто, делим его на кусочки и раскатываем на гладкой поверхности, посыпанной мукой. Каждый корж должен получиться толщиной не более одного сантиметра. При помощи формочек или стаканчика вырезаем наше печенье.

Далее, заготовки выложим на противень, заранее посыпанный мукой. Можно воспользоваться и пекарским пергаментом. Выпекаются печеньки не более получаса при температуре в двести градусов. Все зависит от вашей духовки. Но выпечка должна получиться хрупкой и сухой. Вот и готово наше печенье шоколадное с шоколадной крошкой. Теперь нужно дать ему возможность остыть, затем можно подавать на стол к чаю. А можно попробовать предложить печенье с горячим шоколадом. Настоящие любители этого продукта оценят ваши старания.

Овсяное печенье с шоколадной крошкой

С шоколадной крошкой можно приготовить и овсяное печенье. Понадобятся такие ингредиенты:

1. Сахар – 200 г.
2. Маргарин — 155 г.
3. Сахар ванильный.
4. Одно куриное яйцо.
5. Чайная ложка разрыхлителя.
6. Мука пшеничная – 135 г.
7. Шоколад темный – 100 г.
8. Геркулес хлопья – 230 г.
9. Соль.

Рецепт приготовления овсяного печенья

Чтобы испечь печенье с шоколадной крошкой, нужно сначала размять маргарин и сахар. Потом к ним добавить яйцо и все перемешать. В отдельной кастрюле смешаем разрыхлитель, муку, сахар ванильный и соль. Все эти сухие ингредиенты аккуратно вводим в смесь маргарина с сахаром. Перемешиваем и сразу же насыпаем геркулесовые хлопья и крошку шоколада. Всю полученную массу перемешиваем. Она получится неоднородной.

Тесто нужно выкладывать на противень с пергаментом чайной ложкой, раскатывать в коржи его не нужно. Затем печенье можно отправлять в духовку на двадцать-двадцать пять минут. Выпекается оно до тех пор, пока края не приобретут золотистый цвет. В этот момент противень можно доставать. Остывая, печенье еще немного дойдет.

Если у вас есть желание, то в тесто вы можете добавить изюм, цукаты, орехи. Но это не обязательно. Утяжелять печенье множеством ингредиентов тоже не стоит. Всего должно быть в меру.

Исторический экскурс

Вы знаете, какую историю имеет печенье шоколадное с шоколадной крошкой? Оно появилось совершенно случайно. Однажды хозяйка американской маленькой гостиницы захотела испечь шоколадное печенье. Однако в последний момент оказалось, что у нее совершенно закончилось какао. Женщина не растерялась и положила измельченный шоколад прямо в тесто. Она-то думала, что он растает в духовке и станет, как какао. Однако шоколад таять не собирался. Он так и остался цельными кусочками.

Попробовав свое готовое печенье, женщина пришла в полный восторг. Ничего вкуснее она никогда не ела. Вот так появился новый замечательный рецепт домашнего печенья с шоколадом. Предприимчивая хозяйка продала свой рецепт компании «Нестле». Вот такая удивительная история! Как видите, иногда из обычных ляпов может получиться что-то весьма достойное.

Домашнее печенье с шоколадом (американский рецепт)

Раз мы заговорили об истории появления печенья с шоколадной крошкой, то давайте рассмотрим американский рецепт этого чудесного лакомства.

Понадобятся такие ингредиенты:

1. Сахар коричневого цвета, его еще называют жженым – 1,5 стакана.
2. Масло сливочное – 1/2 пачки.
3. Ваниль.
4. Два яйца.
5. Разрыхлитель.
6. Около двух стаканов муки.
7. Стружка шоколадная – 1,5 стакана.
8. Сода – 1/2 ч. л.
9. Соль – 1/2 ч. л.

Сливочное масло комнатной температуры нужно взбить с сахаром. Должна получиться воздушная однородная масса. В нее добавляем ваниль и яйцо. Все ингредиенты перемешиваем.

В отдельной кастрюле смешаем все сухие продукты, кроме шоколада. Полученную смесь пересыпаем в масло с сахаром. Далее, руками тщательно вымешиваем тесто и добавляем шоколадную стружку. Выпекается печенье в духовке на пергаменте примерно пятнадцать минут.

Еще один рецепт овсяного печенья

Овсяное печенье с шоколадной крошкой – это замечательное лакомство для детей. Они от него, как правило, приходят в полный восторг, поскольку оно очень сладкое. А в детстве вкусное – это сладкое!

Печенье по нашему рецепту сможет приготовить любая, даже начинающая хозяйка. Лучше всего сделать выпечку вместе с детьми, им это очень понравится.

Возьмем такие продукты:

1. 1/2 пачки маргарина (мы советуем использовать только масло).
2. Полстакана сахара.
3. Одно яйцо.
4. Стакан муки.
5. 1/2 стакана геркулесовых хлопьев.
6. Плитка горького шоколада (молочный слишком приторный в выпечке).
7. Соль и сода по 1/2 ч. л.

Шоколадку советуем остудить в холодильнике. Позднее мы ее будем натирать, а в охлажденном виде она лучше крошится. Овсяные хлопья предварительно нужно просушить на сухой сковороде до золотистого цвета. Духовку тоже имеет смысл заранее разогреть до ста восьмидесяти градусов.

Масло сливочное при комнатной температуре должно слегка растаять, потом его взобьем с сахаром и яйцом. Масса должна стать однородной. Постепенно введем муку, соль и соду. И вновь все перемешаем.

Охлажденную шоколадку измельчаем на крупной терке. Полученную стружку всыпаем в тесто и аккуратно перемешиваем. Следом за шоколадом добавляем овсяные хлопья. Вот наше тесто и готово. Далее нужно ложечкой его выложить на противень с пергаментом. А можно сформировать из теста маленькие шарики, в процессе выпекания они расплывутся в печенья-лепешки. Выпекать будем примерно пятнадцать минут, чтобы не пересушить лакомство.

Домашнее овсяное печенье с шоколадной крошкой получается намного вкуснее и интереснее, чем магазинный вариант. Кроме того, вы можете регулировать количество сахара. В заводском овсяном продукте порой его недостаточно. Если вы сладкоежка, то такое печенье вам идеально подойдет, и вы оцените по достоинству его вкус.

Вместо послесловия

Как видите, домашнее печенье с шоколадной крошкой очень легко готовится. С его созданием справится даже далекий от кухни человек. Советуем вам испробовать один из предложенных нами рецептов и оценить вкус настоящего домашнего печенья с шоколадом. Поверьте, после дегустации вы станете истинным поклонником такого лакомства.