Печенье песочное на майонезе: Тающее во рту печенье на майонезе, пошаговый рецепт с фото

Содержание

Песочное печенье на майонезе с шоколадными каплями

Песочное печенье на майонезе с шоколадными каплями можно испечь за пару дней до новогодних праздников. Печенье получается очень рассыпчатым, в металлической банке будет отлично храниться несколько дней. Готовится настолько просто, что с рецептом справится даже начинающий кулинар. Тесто липкое и вязкое, поэтому руками лепить не получится. В идеале нужен кондитерский мешок с насадкой звёздочка — на печенье останется узор от насадки. Однако если таких приспособлений в вашем кондитерском арсенале нет, возьмите обычный плотный полиэтиленовый пакет, срежьте у него уголок — получится отличный одноразовый кулёк, ничем не хуже кондитерского мешка.

Песочное печенье на майонезе с шоколадными каплями
  • Время приготовления: 1 час 30 минут
  • Количество порций: 8

Ингредиенты для печенья на майонезе с шоколадными каплями

  • 200 г сливочного масла;
  • 200 г майонеза;
  • 1 крупное куриное яйцо;
  • 170 г сахарной пудры;
  • 550-600 г пшеничной муки;
  • 1. 5 чайные ложки пекарского порошка;
  • ванилин на кончике ножа;
  • шоколадные капли термостойкие;
  • соль.

Способ приготовления песочного печенья на майонезе с шоколадными каплями

Сливочное масло, размягченное до комнатной температуры, взбиваем несколько минут, пока оно не посветлеет. По столовой ложке добавляем сахарную пудру, взбиваем масло с сахарной пудрой до пышности, затем разбиваем в миску крупное куриное яйцо, добавляем щепотку мелкой соли, взбиваем всё вместе 2-3 минуты.

Далее добавляем майонез, ванилин на кончике ножа, ещё раз всё тщательно смешиваем. В новогодние праздники не стоит экономить на жирах, возьмите самый жирный майонез, чтобы печенье получилось самым вкусным!

Теперь небольшими порциями смешиваем взбитую массу с пшеничной мукой высшего сорта. Получится довольно густое, липкое тесто для песочного печенья на майонезе. Закрываем миску и убираем в холодильное отделение на 30-40 минут, можно дольше.

Взбиваем масло с сахарной пудрой до пышности, добавляем яйцо, солим. Взбиваем всё вместеДобавляем майонез, ванилин и ещё раз всё тщательно смешиваемСмешиваем взбитую массу с мукой. Закрываем миску и убираем в холодильник

В кондитерский мешок вставляем большую насадку-звездочку, наполняем мешок тестом, завязываем край.

Наполняем кондитерский мешок тестом

Бумагу для выпечки смазываем сливочным маслом, кладём на противень. Отсаживаем маленькие печеньки, оставляем между ними небольшое расстояние. Тем временем нагреваем духовку до 185 градусов Цельсия.

Отсаживаем маленькие печеньки

На каждое печеньице кладём 3-4 термостойкие шоколадные капли, слегка вдавливаем, чтобы при выпечке шоколад не растёкся.

На каждое печеньице кладём 3-4 термостойкие шоколадные капли

Устанавливаем противень с песочным печеньем на майонезе на средний уровень разогретой духовки. Печём примерно 10 минут. Точное время выпечки будет зависеть от модели духовки и её особенностей, а также от размера печенья. В общем, как только оно поднимется, немного распухнет и станет слегка золотистым, можно доставать. В этом случае время выпечки маленькое, поэтому без внимания плиту оставлять не нужно.

Выпекаем печенье в духовке примерно 10 минут

Песочное печенье на майонезе с шоколадными каплями готово. Выкладываем печеньки на доску или на решетку, когда они немного остынут, посыпаем сахарной пудрой — это самое простое и доступное украшение для новогодней выпечки.

Песочное печенье на майонезе с шоколадными каплями готово

Чтобы разнообразить ассортимент, кроме тёмной шоколадной глазури можно использовать белый шоколад, или сделать маленькое углубление кофейной ложкой на каждом печеньице и положить в него капельку густого джема, к примеру, клубничного или малинового.

Песочное печенье на майонезе: рецепт с фото пошагово

Бесспорно, многие из читательниц нашего онлайн-журнала помнят вкус нежнейших песочных печенюшек, которыми в детстве их баловали мамы. Главным ингредиентом в большинстве подобной выпечки выступал майонез. Сегодня мы с вами займемся приготовлением того самого печенья, прибывшего к нам из детства, которым вы сможете угостить уже своих деток. Готовы?

Ингредиенты:

  • мука – 2 стакана,
  • крахмал (желательно картофельный) – 3/4 стакана,
  • сахар – 1/2 стакана,
  • майонез – 100 г,
  • масло сливочное или маргарин для выпечки – 100 г,
  • яйцо – 1 шт.,
  • соль – щепотка,
  • разрыхлитель для теста – 1 ч. л. (можно заменить 1/2 чайной ложки соды, гашенной уксусом).

Приготовление

1. В самом начале подготавливаем требуемые для создания лакомства продукты.

2. Яйцо взбиваем с солью.

3. Добавляем майонез. Тщательно перемешиваем до образования однородной массы.

4. В отдельной миске растираем сливочное масло/маргарин с сахаром.

5. Вливаем в масляную массу яично-майонезную смесь. Перемешиваем.

6. Соединяем муку, крахмал и разрыхлитель для теста. Просеиваем сухую смесь для обогащения кислородом. Внимание: если вы решили использовать соду, гашенную уксусом, то ее нужно добавить в яично-майонезную смесь, а не смешивать с мукой и крахмалом.

7. Постепенно всыпая в жидкую основу мучную смесь, вымешиваем мягкое тесто.

8. Раскатываем тесто в пласт толщиной немного тоньше сантиметра.

9. Вырезаем из теста заготовки желаемой формы и выкладываем их на противень, застланный пергаментом. Если захотите, можете посыпать печенье сверху сахаром. Отправляем в прогретую до 180 градусов духовку.

10. Через 7-10 минут нежнейшее песочное печенье на майонезе готово. При желании можете полить печенье растопленным шоколадом, но можете быть уверенными, что и без всякого рода добавок они получатся необычайно вкусными. Скорее разливайте чай по чашечкам и зовите своих любимых домочадцев к столу.

Дата: 10.05.2015.

Обновлено: 23.08.2018

Фото:onwomen.ru

Песочное печенье на скорую руку с майонезом. Как приготовить вкусное печенье на майонезе

Знаете ли вы, что майонез можно использовать не только для приготовления салатов, но и для выпечки печенья, пирогов, тортов?

Вкусное печенье на майонезе

Кухонный инвентарь: глубокая емкость; венчик; скалка; пергаментная бумага; формочки для теста; противень; духовка.

Ингредиенты

  1. Подготавливаем все необходимые компоненты для приготовления печенья. В глубокую стеклянную емкость разбиваем одно яйцо и смешиваем с 95-100 граммами сахара. Взбиваем венчиком до однородной массы.
  2. Добавляем 10 грамм ванильного сахара, хорошо перемешиваем. В эту же емкость с яичной смесью добавляем 100-110 граммов майонеза. Смешиваем все ингредиенты.

  3. Натираем на терке цедру с одного лимона. Добавляем в емкость ко всем взбитым компонентам и перемешиваем.

  4. Предварительно смешиваем 270-300 граммов муки и одну столовую ложку разрыхлителя.

  5. В яичную смесь всыпаем маленькими порциями муку.

  6. Хорошо вымешиваем руками тесто. Она должно быть достаточно эластичным. Берем скалку и раскатываем тесто в большой пласт, высотой 0,5 см.

  7. Далее берем формочки и вырезаем с их помощью фигурки на тесте.

  8. Готовим противень. Выстилаем дно пергаментной бумагой. Нагреваем духовку приблизительно до 180 градусов .
  9. Затем вырезанные фигурки перекладываем в противень на пергамент. Оставшееся тесто раскатываем в пласт и повторяем процесс: вырезаем, вынимаем, выкладываем.

  10. Помещаем противень с тестом в разогретую духовку и выпекаем приблизительно 25 минут.
  11. По истечении времени вынимаем из духовки готовое печенье и даем ему остыть.

Выкладываем печенье на большую тарелку, желательно плоскую, и обильно посыпаем и украшаем сахарной пудрой. Вкусное, хрустящее и ароматное печенье со вкусом лимона подаем к чаю.

Приятного чаепития!

Видеорецепт приготовления

Предложенный рецепт печенья на майонезе и видео приготовления поможет разобраться и не допустить ошибок. Это не сложный рецепт и с ним справится даже новичок.

  • Чтобы погасить выраженный вкус майонеза, используем цедру с одного лимона.
  • Чтобы печенье не получилось очень плотным, рекомендую не добавлять муку всю сразу, лучше всыпайте ее маленькими порциями.

Предлагаю вашему вниманию еще один рецепт домашнего печенья.

Печенье с майонезом, тающее во рту

Время приготовления: 1 час.
Количество порций: 60 штук.
Кухонный инвентарь: глубокая емкость; кулинарный мешок с фигурной насадкой; сито; миксер; бумага пергаментная; противень; духовка.

Ингредиенты

Последовательность приготовления

  1. В глубокой емкости смешиваем 190-210 граммов размягченного сливочного масла и 210-230 граммов майонеза. Взбиваем миксером до однородной массы.

  2. В полученную смесь добавляем одно яйцо, половинку чайной ложки соли, 220-230 граммов сахара, одну чайную ложку ванильного сахара.

  3. Перемешиваем все компоненты до однородной массы. Затем смешиваем 3,5-4 стакана муки высшего сорта с одной чайной ложкой разрыхлителя для теста. Просеиваем эти сухие ингредиенты через сито и добавляем в подготовленную взбитую массу.

  4. Берем кулинарный мешок с фигурной насадкой и заполняем его готовым тестом.

  5. Включаем духовой шкаф и нагреваем до 200 градусов.
  6. Подготавливаем противень. Выстилаем на него пергаментную бумагу и смазываем сливочным маслом. Далее берем кондитерский мешок с тестом и выдавливаем из него небольшие фигурные печенья на смазанный маслом пергамент. Располагаем их на расстоянии 1 см друг от друга.

  7. Помещаем противень с печеньем в разогретую духовку и выпекаем приблизительно 15-20 минут.

  8. Домашнее печенье на майонезе по простому рецепту готово. Выкладываем на тарелку и приглашаем всю семью на вкусное чаепитие!

Приятного аппетита!

Знаете ли вы? Если нет кондитерского мешка, его можно заменить плотным и чистым пластиковым пакетом. Все очень просто: нужно выложить в него тесто и срезать один нижний уголок ножницами.

Рассыпчатое печенье на майонезе через мясорубку

Этот рецепт был когда-то очень популярным.
Такое печенье готовила мама, и в нашей семье оно всем нравилось. Предлагаю вам испечь его и порадовать свою семью.

Время приготовления: 40 минут.
Количество порции: 60 шт.
Кухонный инвентарь: емкость глубокая; миксер; пергаментная бумага; мясорубка; насадки для печенья; противень; духовка.

Ингредиенты

Последовательность приготовления

  1. Разбиваем три яйца в глубокую емкость, добавляем пакетик ванильного сахара, 210-230 грамм сахарного песка, немножко соли, и миксером хорошо перемешиваем все компоненты.

  2. В хорошо взбитую смесь добавляем 210 грамм маргарина комнатной температуры и 200-230 граммов жирного майонеза.

  3. Тщательно перемешиваем до тех пор, пока не образуется однородная масса. Добавляем в полученную массу по чуть-чуть четыре стакана муки. Берем половину чайной ложки соды, добавляем немного уксуса. Теперь эту шипучую смесь добавляем в муку.

  4. Тесто хорошо вымешиваем. Оно получилось эластичное и рыхлое внутри.

  5. Отправляем тесто в холодильник приблизительно на 20 минут. Включаем духовку и разогреваем ее до 190-200 градусов.
  6. Подготавливаем противень. Выстилаем его пергаментной бумагой. Тем временем берем мясорубку и закрепляем на ней насадки для печенья.
  7. Готовым тестом наполняем мясорубку, выкручиваем из нее длинные фигурные палочки желаемой длины. На подготовленный противень укладываем печенье так, чтобы расстояние между ними было приблизительно 1 сантиметр.

  8. Заполненный противень помещаем в разогретую духовку. Время выпекания 10-15 минут.
  9. По истечении времени вынимаем печенье на тарелку, даем остыть.

Печенье готово. Украшаем сахарной пудрой обильно и подаем к столу.
Желаю приятного чаепития и общения!

Печенье на майонезе покоряет своим нежнейшим вкусом, в котором совершенно не угадывается используемый необычный компонент. Посредством подобной добавки в виде белого соуса удастся сделать изделия более рассыпчатыми и буквально тающими во рту.

Как приготовить печенье на майонезе?

Печенье на основе майонеза бьёт все рекорды по показателям нежности вкуса, который максимально ярко раскрывается в процессе дегустации с горячим чаем, кофе, какао.

  1. Майонез добавляют в тесто при приготовлении песочного печенья на масле, маргарине или растительном жиру, максимально совершенствуя свойства десерта.
  2. Используя соус при создании выпечки на кефире, сметане, удастся сделать мягкие изделия более пористыми и воздушными.
  3. Творит чудеса майонез и с тестом на базе творога. Изделия из подобной основы изумляют насыщенностью и нежностью вкуса.
  4. При исполнении любого рецепта тесто должно быть в меру густым и не слишком липким, чему будет способствовать правильное количество муки и дополнительная выдержка его в холодильнике или просто на столе.

Печенье на майонезе – простой рецепт


На майонезе готовится из песочного теста, в основе которого сливочное масло. Его густота должна быть таковой, чтобы можно было легко отсадить при помощи кулинарного мешка с насадкой фигурные, не растекающиеся заготовки. При необходимости для этого корректируют немного количество муки.

Ингредиенты:

  • масло – 200 г;
  • майонез – 200 г;
  • яйцо – 1 шт.;
  • мука – 3,5 стакана;
  • сахар – 1 стакан;
  • ванильный сахар – 2 ч. ложки;
  • соль – 0,5 ч. ложки;
  • разрыхлитель – 1 ч. ложка.

Приготовление

  1. Мягкое масло взбивают с яйцом, майонезом, добавив соль, оба вида сахара.
  2. Добавляют муку, вымешивая, добиваются однородности основы.
  3. Перекладывают тесто в кулинарный мешок, отсаживают порции на противень с пергаментом.
  4. Пекут вкусное печенье на майонезе 20 минут при 200 градусах.

Печенье «Хризантема» с майонезом через мясорубку – рецепт


Печенье с майонезом через мясорубку приобретает благодаря особой технике приготовления эффектный вид, напоминающий хризантемы, откуда и название десерта. Густота теста в данном случае как никогда важна: по окончании замеса оно не должно прилипать к рукам, а перед формированием изделий должно быть хорошо охлажденным.

Ингредиенты:

  • масло – 200 г;
  • майонез – 50 г;
  • яйцо – 2 шт.;
  • мука – 650 г;
  • крахмал – 50 г;
  • сахар – 2 стакана;
  • разрыхлитель – 1 ч. ложка.

Приготовление

  1. Взбивают мягкое масло с сахаром.
  2. Добавляют майонез и яйцо, еще раз взбивают.
  3. Вмешивают муку с крахмалом и разрыхлителем.
  4. Сворачивают из теста колбаску, оборачивают ее пленкой и убирают в морозилку на 2 часа.
  5. Перекручивают тесто на мясорубке, отрезая порции по 6-7 см.
  6. Выкладывают печенье на майонезе на пергамент и пекут 10 минут при 210 градусах.

Песочное печенье на майонезе – рецепт


С майонезом, тающее во рту и нежное, можно приготовить не только на сливочном масле, но и используя качественный сливочный маргарин. Для замеса теста удобно использовать стационарный миксер или кухонный комбайн, но и без применения техники подготовить основу не составит особого труда.

Ингредиенты:

  • масло – 200 г;
  • майонез – 200 г;
  • яйцо – 1 шт.;
  • мука – 0,5 кг;
  • сахар – 200 г;
  • ванилин – 1 г;
  • соль – 1 щепотка;
  • разрыхлитель – 1 ч. ложка.

Приготовление

  1. Взбивают маргарин с майонезом.
  2. Добавляют яйцо, сахар, соль, ванилин, еще раз взбивают до однородности.
  3. Всыпают частями муку и разрыхлитель и завершают замес.
  4. Перекладывают массу в кулинарный мешок, выдавливают заготовки на пергамент.
  5. Пекут печенье с майонезом и маргарином 15 минут при 200 градусах.

Печенье на майонезе и кефире


На майонезе получается при приготовлении на кефире по следующему рецепту. В качестве разрыхлителя основы здесь используется сода, которую необходимо за 10 минут до замеса смешать с кефиром. Ароматизировать изделия можно ванилином, натуральной ванилью или добавлением корицы, других пряностей.

Ингредиенты:

  • масло – 100 г;
  • майонез – 50 г;
  • яйцо – 1 шт.;
  • мука – 2 стакана;
  • сахар – 100 г;
  • сода – 0,5 ч. ложки;
  • кефир – 0,5 стакана;
  • ваниль, соль – по вкусу.

Приготовление

  1. Масло растирают с сахаром.
  2. Добавляют яйцо, майонез, а затем кефир с содой и ванилином, еще раз взбивают.
  3. Подсыпают муку и замешивают мягкое, но не липкое тесто, оставляют его на 50 минут в холодильнике.
  4. Раскатывают тесто в пласт, вырезают стаканом или формочками заготовки, выкладывают их на пергамент.
  5. Пекут печенье на майонезе 20 минут при 180 градусах.

Печенье с майонезом без яиц


Печенье на майонезе без яиц и маргарина, но со сливочным маслом получается еще мягче, нежнее, чем прочие аналоги и просто тает во рту. Чтобы изделия получились мягкими внутри, их после выпекания оставляют в общей емкости, прикрыв полотенцем. Для рассыпчатости напротив подсушивают готовые изделия на противне в еще горячей духовке.

Ингредиенты:

  • масло – 100 г;
  • майонез – 100 г;
  • мука – 1,5 стакана;
  • сахар – 100 г;
  • разрыхлитель – 0,5 ч. ложки;
  • ваниль, соль – по вкусу.

Приготовление

  1. Масло взбивают с сахаром и ванильным сахаром.
  2. Добавляют ваниль, соль, майонез, еще раз взбивают.
  3. Всыпают просеянную муку, вымешивают тесто, помещают в холод на 30 минут.
  4. Раскатывают ком до пласта толщиной 5-10 мм, вырезают заготовки, которые выкладывают на противень с пергаментом.
  5. Пекут печенье без яиц на майонезе 20 минут при 190 градусах.

Овсяное печенье на майонезе


Печенье из майонеза – рецепты, которые можно исполнять не только с пшеничной мукой, но и сочетать ее в разных пропорциях с овсяной или овсяными хлопьями быстрого приготовления. Особенно вкусными изделия получаются при добавлении в тесто изюма, других сухофруктов, орехов или шоколада в каплях или в виде разломанной плитки.

Ингредиенты:

  • масло – 100 г;
  • майонез – 60 г;
  • мука – 2 стакана;
  • овсяные хлопья – 1 стакан;
  • сахар – 100 г;
  • яйцо – 1 шт.;
  • разрыхлитель – 1 ч. ложка;
  • изюм и шоколад – по 50 г;
  • ваниль и лимонная цедра.

Приготовление

  1. Масло растирают с сахаром, яйцом и майонезом.
  2. Добавляют цедру, ваниль, изюм и шоколад.
  3. Вмешивают на следующем этапе хлопья, а затем разрыхлитель и муку.
  4. Помещают основу в холодильник на час.
  5. Скатывают из теста шарики, выкладывают их на пергамент.
  6. Пекут печенье овсяное на майонезе 15 минут при 180 градусах.

Тертое печенье с вареньем на майонезе


Рассыпчатое печенье на майонезе с вареньем густым или джемом – не что иное как тертый пирог, разрезанный после выпекания на порционные небольшие ломтики. Перед подачей десерт посыпают сахарной пудрой. Степень сладости теста корректируют в зависимости от вкусовых свойств используемого наполнения.

Ингредиенты:

  • масло – 200 г;
  • майонез – 60 г;
  • мука – 3-4 стакана;
  • сахар – 150-200 г;
  • яйцо – 2 шт.;
  • разрыхлитель – 1 ч. ложка;
  • варенье или джем.

Приготовление

  1. Яйца взбивают с сахаром и майонезом.
  2. Добавляют масло, еще раз взбивают.
  3. Вмешивают порциями муку с разрыхлителем.
  4. Разделяют ком на 3 части, одну треть помещают в морозилку.
  5. Оставшуюся основу распределяют в форме и смазывают вареньем или джемом.
  6. Посыпают десерт замороженным, перетертым на терке тестом, выпекают 20 минут при 200 градусах, разрезают на ломтики.

Печенье из творога и майонеза


Тесто на майонезе для печенья приобретает совершенный насыщенный вкус при приготовлении с творогом. Последний предпочтительно выбирать без крупиночек или дополнительно подготовить продукт, пропустив его через сито или обработав блендером. Вместо апельсиновой цедры можно использовать различные пряности или цедру лимона.

Ингредиенты:

  • майонез – 200 г;
  • мука – 3 стакана;
  • сахар – 200 г;
  • разрыхлитель – 1 ч. ложка;
  • творог – 200 г;
  • ванильный сахар – 1 пакетик;
  • апельсиновая цедра – 1 ст. ложка.

Приготовление

  1. Творог растирают с обычным и ванильным сахаром.
  2. Добавляют цедру, майонез, а затем муку с разрыхлителем.
  3. Из основы скатывают шарики, укладывают их на противень, пекут 20 минут при 190 градусах.

Печенье с майонезом и сметаной – рецепт


Печенье с майонезом и сметаной получается хрустящим и рассыпчатым снаружи и мягким внутри. Для получения полностью рассыпчатых изделий уменьшают порцию сметаны в пользу майонеза, увеличив его количество. Можно бесконечно экспериментировать с рецептом, добавляя вкусовые добавки, какао, сухофрукты, орехи, шоколад.

Ингредиенты:

  • майонез и сметана – по 100 г;
  • масло – 200 г;
  • мука – 500-600 г;
  • сахар – 200 г;
  • разрыхлитель – 1 ч. ложка;
  • яйцо – 1 шт.;
  • ваниль, соль.

Приготовление

  1. Масло растирают с сахаром.
  2. Добавляют майонез со сметаной, яйцо, взбивают немного.
  3. Вмешивают соль, ваниль, муку с разрыхлителем.
  4. Скатывают из теста шарики, выкладывают на противень с пергаментом, пекут 30 минут при 190 градусах.

Печенье «Орешки» с майонезом


Советское печенье на майонезе в виде аппетитных орешков готовится посредством применения специальной формы, в которой выпекаются хрустящие, песочные ореховые половинки. Начинкой может быть крем из сгущенки и сливочного масла, к которым зачастую добавляют крошки из обрезков и измельченные орехи.

Ингредиенты:

  • майонез – 200 г;
  • маргарин – 200 г;
  • мука – 500-600 г;
  • сахар – 7 ст. ложек;
  • сода – 1 ч. ложка;
  • яйцо – 1 шт.;
  • крем.

Приготовление

  1. Яйцо взбивают добела с сахаром.
  2. Отдельно растирают 2 стакана муки с маргарином, а майонез смешивают с содой и оставляют на несколько минут.
  3. К мучной крошке выкладывают майонез и выливают яичную массу.
  4. Вмешивают муку до достижения не липкой текстуры.
  5. Скатывают из теста шарики размером с грецкий орех, помещают в форму, прижимают и выпекают до готовности.
  6. После остывания наполняют половинки кремом, смыкают попарно.

Печенье на майонезе на сковороде – простой рецепт


Печенье на майонезе на сковороде может быть приготовлено в виде элементарных вырезанных из теста стаканом кружочков, или оформлено по типу хвороста. В последнем случае по центру делают отверстие, через которое выворачивают края в разные стороны. По готовности изделия просто посыпают сахарной пудрой или подают с вареньем, медом.

В далекие времена СССР наши мамы и бабушки не знали о том, как вреден майонез, но они могли быстро испечь вкусное печенье на майонезе. Эта выпечка долгое время была хитом среди домашних кондитерских изделий.

Это не удивительно, ведь сливочное масло (маргарин) вкупе с майонезом дают нежную, тающую и одновременно рассыпчатую консистенцию готовой выпечки. Поэтому, даже зная страшное слово «холестерин», можно иногда побаловать себя вкусной выпечкой из детства. В умеренных количествах такой десерт не принесет вреда организму, а лишние калории будет проще ликвидировать в хорошем настроении.

Это печенье — прекрасный перекус или десерт, который можно съесть с чашкой кофе или чая.

Для тающего во рту песочного печенья на майонезе понадобится взять продукты в следующих пропорциях:
  • 200 г майонеза «Провансаль»;
  • 200 г сливочного масла;
  • 1 яйцо;
  • 180 г сахара;
  • 10 г ванильного сахара;
  • 3 г соли;
  • 5 г разрыхлителя;
  • 455 г муки.
Рецепт пошагово:
  1. Размягченное сливочное масло миксером на средней скорости смешать с майонезом. Не убавляя оборотов венчиков ввести в посудину с маслом и майонезом яйцо, оба вида сахара и соль.
  2. Предварительно просеянную с разрыхлителем муку добавить в жидкую основу и замесить гладкое тесто. Переложить его в кондитерский мешок или шприц с фигурной насадкой.
  3. На смазанный небольшим количеством растопленного сливочного масла противень отсадить небольшие печенья. Печь при 200 градусах 15-20 минут.

Рецепт «Через мясорубку»

Перечень продуктов, из которых можно приготовить печенье через мясорубку, будет следующим:
  • 1 яйцо;
  • 200 г сахара;
  • 20 г майонеза;
  • 100 г сливочного масла;
  • 5 г разрыхлителя;
  • 20 г крахмала;
  • 320 г муки.
Процесс выпечки:
  1. Отмерить необходимое количество и просеять вместе муку, крахмал и разрыхлитель. Хорошо смешать эти ингредиенты.
  2. Кремовой консистенции сливочное масло растереть вместе с сахаром, затем вбить к нему яйцо и добавить майонез. Растирать, пока смесь не станет однородной.
  3. Соединить жидкие и сыпучие компоненты, вымесить гладкое, не липнущее к рукам тесто. Скатать его колбаской, которую обернуть пищевой пленкой и убрать на два часа в морозилку.
  4. Из хорошо охлажденного теста сформировать печенье, перекручивая колбаску через мясорубку и отрезая получаемую лапшу через 6-7 см.
  5. Сформированные заготовки выкладывать на застеленный пергаментом противень и выпекать при 210 градусах от 7 до 10 минут. Признаком готовности выпечки будет золотистый цвет.

Печенье с майонезом и маргарином


Такое печенье понравится и детям, и взрослым.
Чтобы приготовить вкусное печенье, взяв за основу маргарин и майонез, потребуется взять:
  • 100 г майонеза;
  • 100 г маргарина;
  • 2 яйца;
  • 180 г сахара;
  • 5 г соды;
  • 390 г муки;
  • 50 г повидла;
  • 50 г сахарной пудры;
  • 10 мл молока;
  • 50 г дробленого жареного арахиса.
Способ приготовления:
  1. Достаточно мягкий, но не жидкий маргарин смешать с майонезом. Яйца взбить с сахаром до полного растворения всех его крупинок, смешать с майонезом и маслом.
  2. Муку и соду соединить с масляной основой, старательно вымешать, чтобы получилось мягкое и не липнущее к рукам тесто.
  3. Тесто раскатать в лепешку толщиной 2-3 мм. Специальными вырубками или рюмкой вырезать формочки, переложить их на противень и испечь при 180 градусах. На это уйдет не более четверти часа.
  4. Готовые печенья склеить попарно повидлом, а поверхность обмакнуть в глазурь (из молока и пудры) и арахис.

Песочная выпечка, тающая во рту

Еще один вариант песочной выпечки, которая прямо-таки тает на языке, готовится из:
  • 70 г майонеза;
  • 70 г сливочного масла;
  • 180 г белого кристаллического сахара;
  • 1 яйцо;
  • 5 г разрыхлителя;
  • 340 г муки.
Как испечь:
  1. Взяв в руки миксер, превратить майонез и размягченное сливочное масло в однородную кремовую массу. Затем всыпать в нее сахар и продолжать взбивать, пока масса не станет гладкой.
  2. Также с помощью миксера вмешать сырое куриное яйцо. В последнюю очередь небольшими порциями вмешивают муку с разрыхлителем. Должна получиться достаточно пластичная масса.
  3. На подготовленный противень печенье можно отсадить кондитерским шприцем (через мешок с насадкой) или выложить чайной ложкой смоченной в холодной воде. Печь 10 минут при 240 градусах.

Чтобы печенье на майонезе хорошо пропеклось и не подгорело сверху, в духовке его нужно устанавливать на последний или предпоследний уровень.

Без яиц

Поскольку майонез – это продукт, приготовленный из куриных яиц и растительного масла, то при его использовании для замешивания теста добавлять яйца в тесто совсем не обязательно.


В готовом печенье майонез совсем не чувствуется.
В этом случае соотношение продуктов будет следующим:
  • 180 г сливочного масла;
  • 180 г майонеза;
  • 180 г сахара;
  • 10 г ванильного сахара;
  • 5 г разрыхлителя;
  • 400 г муки.
Последовательность действий:
  1. Все продукты для теста должны быть охлажденными. Сначала масло нарезать небольшими кубиками и выложить в чашу блендера, туда же высыпать рецептурное количество сахара и перебить все до однородности.
  2. К сладкой маслянистой массе добавить ванильный сахар и холодный майонез. Снова смешать блендером. В конце добавляется разрыхлитель и мука, продолжая замешивать тесто блендером.
  3. Готовое тесто в пищевой пленке убрать на 20 минут в морозильник. Из холодного теста сформировать и испечь песочное печенье. Готовую выпечку можно обсыпать сахарной пудрой.

Зачастую, после праздников остается майонез и стоит он долгое время без надобности, пока в конечном итоге не выбрасываешь его. Выбрасывать продукты жалко, а просто их доедать нет желания. И вот как то в одном журнале я увидела очень простенький рецепт печенья на основе майонеза. И решилась его приготовить.

Тесто у готового печенья немного плотновато, т.е. о нём нельзя сказать, что оно тает во рту, но в тоже время оно рассыпчатое — вот загадка!

Первым дегустатором моих блюд выступает мой муж Славик, и вот после того как он доел первое печенье последовал вердикт: «Оно похоже по вкусу чем — то на овсяное печенье. Оценка 5». Из его высказывания я поняла, что печенье вкусное и стоит отнести его к постоянным, любимым рецептам.

Состав этого печенья меня привлёк своей простотой, а ещё тем, что в доме не всегда бывают яйца, а в этом рецепте они не нужны.

Кого то, во время приготовления, может напугать излишнее количество маргарина, но вкус этого печенья того стоит.

Так давайте же поскорее начнём этот удивительный процесс приготовления.

Первоначальный состав продуктов.

Как мы видим наше будущее блюдо, имеет простой состав: сахар, мука, маргарин, майонез, сода, ванилин.

Пошаговое описание печенья на майонезе с фото.
1. Смешиваем ингредиенты.

Маргарин, нарезанный на мелкие кубики, помещаем в стеклянную емкость, которую обязательно нужно накрыть пластмассовой крышкой, чтобы жидкость при топлении не стреляла в разные стороны, и ставим в микроволновку на несколько секунд. Если у вас нет микроволновки, то его распустить до жидкого состояния можно и на плите, только миску берём железную, т.к. стеклянная лопнет от перегрева.

Растопленный маргарин переливаем в миску и добавляем в него сахар. Всё перемешиваем.

В вымешенную сахарно-маргариновую массу добавляем майонез, и опять всё перемешиваем. Далее следует сода и ванилин. Каждый вновь добавленный продукт нужно смешивать, перед каждой закладкой.

Заключительный этап в нашем технологическом процессе является добавление просеянной муки. Да именно просеянной, т.к. при просеивании мука обогащается кислородом, что позволит нашей выпечки остаться воздушной.

Как видно на последнем фото тесто получается рыхлым, а это то, что надо. Как то, в один из дней приготовления, я положила муки больше нормы. В результате маргарин почти весь впитался, но при этом печенье получилось очень плотное, можно сказать жёсткое и не рассыпчатое — больше с этим рецептом я не экспериментировала. А осталась верна, первоначальному рецепту.

2. Придаём изделию нужный вид.

После того, как тесто замешано оставляем его на 10 минут пусть отдохнет, а тем временем достаем противень, включаем духовку и начинаем формировать печенье.

Я беру чайную ложку, захватываю тесто с горкой и скатываю из него колобок с очень маленькое яблоко.

На холодный противень размещаю свои колобки, при этом нужно оставлять между ними расстояние в 3 см, т.к. при выпечке они начнут расползаться и им потребуется место.

Я противень не смазываю ни чем, т.к. в тесте достаточно маргарина, который не позволит тесту прилипнуть к основанию.

Размер моего противня 35х35 см и на него помещается 16 колобков.

Как только противень наполнен, помещаем его в духовку и выпекаем печенье при температуре 200 градусов в течение 20 минут. Если по каким то причинам у вас плохое напряжение в сети, т.е. вместо положенных 220 Вт, например 180 Вт, то температуру нужно выставить повыше. Вместо 200 градусов 220, хотя если вы часто пользуетесь своей духовкой, то вы уже имеете представление как с ней управляться.

По истечении 10 минут печенья вот так растеклись, теперь они будут пропекаться до готовности.

Как только печенье приготовились, достаём их из духовки и раскладываем на бумажные полотенца, пусть излишка маргарина впитается в бумагу. В таком положении оставляем печенье до полного остывания, у меня уходит 30 минут на эту процедуру.

Всего из данной нормы теста у меня получается 24 вкусных и ароматных печенья.

Вот такой рецепт печенья с майонезом есть в моём арсенале!

Вкусное печенье на майонезе готово!

Приятного аппетита! Удачи в приготовлении.

Вспомнила рецепт печенья, которое я делала еще во времена своей юности, когда только училась готовить — это печенье на майонезе. Есть два варианта этого печенья — на одном майонезе, и на майонезе с маслом (или маргарином). На мой взгляд, по вкусу эти варианты не сильно отличаются (с маслом чуть нежнее). Печенье получается песочное и чем меньше муки, тем оно нежнее. Для этого рецепта можно использовать даже просроченный майонез.

Итак, для приготовления печенья на майонезе нам потребуются следующие ингредиенты:

Рецепт №1:

  • майонез — 250 грамм
  • масло или маргарин — 200 грамм
  • яйцо — 1 штука
  • сахар — 1 стакан
  • мука — 4,5 стакана
  • сода — 1 чайная ложка (погасить уксусом)
  • соль — на кончике ножа
  • ванилин

Смешиваем майонез с размягченным маслом, добавляем яйцо, гашеную соду, ванилин, соль, сахар. Постепенно добавляем муку и замешиваем тесто.

Раскатываем пласт, толщиной 0,3 см. Вырезаем печенье формочками. Если у вас есть шприц для печенья, можно его использовать, только муки тогда положить на 1 стакан меньше, тесто получится еще нежнее.

На смазанный маслом противень выкладываем печенье и выпекаем в духовке при температуре 180-200 градусов до золотистого цвета (примерно 15 минут).

Рецепт № 2:

  • майонез — 250 грамм
  • яйцо — 1 штука
  • мука — 2,5 — 3 стакана
  • сахар — 1 стакан (можно чуть меньше, если не любите очень сладкое)
  • сода — 0,5 чайной ложки (погасить уксусом, или лимонным соком)
  • ванилин

Смешиваем яйцо с майонезом, добавляем сахар, соду, ванилин, муку. Также раскатываем пласт, толщиной 0,2 -0,3 мм и вырезаем формочками печенье. Выпекаем как в рецепте №1.

Печенье на майонезе готово. Приятного аппетита!

Песочное тесто с майонезом. Тающее во рту печенье на майонезе

Песочное тесто с майонезом. Тающее во рту печенье на майонезе

Честно говоря, не знаем, что вам и сказать про это печенье. Нынче в гастрономических кругах любить что бы то ни было с готовым майонезом, мягко говоря, не модно. За это даже остракизму могут подвергнуть. Но мы твердо уверены, что у всякого правила и тем более моды должны быть исключения. И этот рецепт печенья на майонезе – точно из их числа.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 200 г сливочного масла
  • 200 г майонеза «Провансаль»
  • 1 яйцо
  • 1 стакан сахара
  • 3,5 стакана муки
  • 2 ч. л. ванильного сахара
  • 1/2 ч. л. соли
  • 1 ч. л. разрыхлителя
  • сливочное масло для смазывания

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Взбейте размягченное при комнатной температуре масло с майонезом, добавьте яйцо, соль, сахар, ванильный сахар и еще раз взбейте до однородности.

Шаг 2

Добавьте муку, предварительно просеянную через сито вместе с разрыхлителем, и замесите гладкое тесто. Положите тесто в кулинарный мешок с фигурной насадкой.

Шаг 3

Выстелите противень пергаментом, смазанным маслом. Отсадите на пергамент небольшие печенья на расстоянии 1 см друг от друга. Выпекайте в разогретой до 200 °С духовке, пока не зарумянятся, 15–20 мин.

Хозяйке на заметку

Если у вас нет кулинарного мешка, возьмите обычный плотный пластиковый пакет без дырок и, разумеется, идеально чистый. Положите в него тесто, срежьте ножницами один из нижних уголков пакета (можно сделать фигурный срез) и выдавливайте из него печенья точно так же, как из кондитерского мешка. Удобство этого способа в том, что пакет после использования не нужно мыть.

Тесто на основе майонеза. Вкусное и нежное тесто на майонезе для любой выпечки: 5 рецептов

Тесто на майонезе – это хоть и необычная, но очень вкусная основа, подходящая для приготовления любой выпечки: от пирогов, до сладких булочек с вареньем.

Остатки салатной заправки больше не будут храниться в ожидании своего часа, а используются в дело.

 

Обратите внимание! Для приготовления основы для выпечки, можно использовать майонез любой фирмы и ценовой категории.

1.Универсальное тесто на майонезе для любой выпечки

Представленный рецепт теста подойдет для любой выпечки. Из него можно готовить пироги, сладкие булочки и пиццу.

Продукты:

  • 150 гр. майонеза;
  • ½ ч. ложки соли;
  • 3 ч. ложки сахарного песка;
  • 25 гр. быстродействующих дрожжей;
  • 4 стакана просеянной муки;
  • 250 мл воды.

Как приготовить универсальное тесто на майонезе для любой выпечки:

Дрожжи следует залить теплой водой и отставить в сторону на 15 минут, чтобы они полностью растворились.

К полученной смеси требуется добавить все ингредиенты, кроме муки.

Муку необходимо вводить постепенно при постоянном помешивании, до получения однородного, эластичного теста.

Количество муки может меняться в зависимости от ее сорта и консистенции ингредиентов. Готовый продукт следует отставить в теплое место, чтобы оно поднялось, на 1,5 – 2 часа.

После этого из теста можно готовить различную выпечку.

2.С добавлением сметаны

На майонезе и сметане получается нежнейшее тесто для пирога.

Продукты:

  • 50 гр. густой сметаны;
  • 200 гр. майонеза;
  • 3 крупных куриных яйца;
  • 250 гр. пшеничной муки;
  • 10 гр. соды или разрыхлителя.

Как приготовить тесто на майонезе с добавлением сметаны:

Яйца, майонез и сметану следует перемешать венчиком или миксером в глубокой миске.

В полученную смесь необходимо просеять муку, разрыхлитель.

Тесто требуется перемешать ложкой или миксером на маленьких оборотах.

Представленный объем рассчитан на 8 порций. При необходимости количество ингредиентов можно сокращать или увеличивать вдвое.

3.Жидкое тесто на майонезе

Жидкое тесто с добавлением майонеза лучше всего подходит для заливного пирога.

Продукты:

  • 2 крупных куриных яйца или 3 маленьких;
  • 3 ст. ложки майонеза;
  • 200 гр. пшеничной муки;
  • 15 мл растительного или оливкового масла;
  • 4 гр. разрыхлителя для теста или соды.

Как приготовить жидкое тесто на майонезе:

В глубокую тарелку необходимо разбить яйца. Их взбить миксером на медленных оборотах, постепенно добавляя майонез.

При отсутствии миксера, можно использовать кухонный венчик.

В отдельную емкость требуется просеять муку, смешанную с разрыхлителем.

Просеянные ингредиенты нужно смешать с яичной смесью и растительным маслом.

Готовое тесто должно иметь консистенцию очень густой сметаны. Им можно заливать любую несладкую начинку, например, мясо, рыбу или овощи.

4.Тесто на майонезе для пиццы

Тесто для пиццы на майонезе обладает приятным вкусом и нежной текстурой. После запекания оно имеет хрустящую, но не сухую корочку.

Продукты:

  • 6 ст. ложек пшеничной муки;
  • 3 крупных куриных яйца или 4 маленьких;
  • 3 ст. ложки майонеза.

Как приготовить тесто на майонезе для пиццы:

Яйца и майонез хорошо взбить при помощи блендера. Можно использовать венчик, но тогда приготовление займет более длительное время.

В полученную массу следует добавить просеянную муку.

Перемешать тесто до получения однородной консистенции.

По данному рецепту получается довольно жидкое тесто. При выпекании пиццы, часть начинки может погрузиться внутрь, но это не повлияет на вкус готового блюда.

Сыр, при приготовлении пиццы на жидкой основе, следует класть за 10 минут до полной готовности блюда.

5.Рецепт песочного теста на майонезе

Песочное тесто с применением майонеза подходит для изготовления различной сладкой выпечки.

Продукты:

  •  мука;
  • 1 ч. ложка соды;
  • 250 гр. сливочного масла;
  • 200 гр. сахарного песка;
  • 4 ст. ложки майонеза;
  • 2 крупных куриных яйца;
  • щепотка ванилина.

Как приготовить песочное теста на майонезе:

Яйца, майонез и сахарный песок следует погрузить в миску и перемешать.

К полученной массе необходимо добавить ванилин и соду.

Постоянно помешивая, требуется небольшими порциями засыпать муку.

К тесту следует добавить мелко порубленное масло и перемешать.

Полученную массу необходимо выложить на стол, присыпанный мукой, и хорошо вымесить.

Готовое тесто требуется отправить в холодильник на полчаса, после чего с ним можно работать. Теплая основа для выпечки имеет липкую текстуру, что усложняет работу с ним.

Совет!

Приготовьте домашний майонез. Он быстро готовится с применением проверенных компонентов, без добавок.

Майонез, добавленный в основу для выпечки, не ощущается.

Сладкая выпечка не выдаст своими вкусовыми качествами добавления столь необычного компонента, несмотря на его совсем несладкий вкус.

Песочное тесто на майонезе без маргарина. Печенье на майонезе

Домашняя выпечка славится исключительным вкусом и полезными качествами. Главное преимущество – свежесть, чем редко может похвастаться магазинная продукция. Предлагаем лучшие варианты лакомства, приготовленного на майонезе. Средняя калорийность такого печенья составляет 450 ккал в 100 г.

Простое и быстрое печенье на майонезе – пошаговый фото рецепт

Сдобное домашнее печенье на майонезе поистине универсально, так как в него можно добавить по вкусу орехи, шоколад, изюм, курагу, корицу. Но и без добавок оно очень вкусное.

Майонез в тесте, кстати, после выпекания на вкус совсем не ощущается. В холодильнике хранить такое печенье можно очень долго, но наверняка оно закончится у вас намного быстрее.

Время приготовления: 45 минут

Количество: 16 порций

Ингредиенты

  • Майонез: 250 г
  • Яйцо: 1 шт.
  • Мука: 3 ст.
  • Сахар: 1 ст.
  • Сода, погашенная укусусом: 1 ч. л.
  • Соль: щепотка

    Добавьте сахар, но не весь (немного оставьте для присыпки), ваниль, соль и перемешайте.

    Положите в массу майонез, погасите уксусом соду, смешайте.

    Понемногу всыпьте в миску всю муку, размешивая, пока не замесите крутое тесто.

    Дайте ему постоять немного на столе, около 15 минут.

    Раскатайте в пласт толщиной 0,5-0,7 см. Присыпьте сверху оставшимся сахаром и несколько раз проведите скалкой, чтобы впечатать кристаллики.

    Любыми формочками или просто стаканом вырежьте печенья.

    Положите их рядами на противень, застеленный пергаментом.

    Выпекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке до легкого румянца снизу.

    Главное не пересушить печенье, в этом случае оно станет слишком твердым.

    Печенье на майонезе готово.

Рецепт майонезного печенья «Нежность», которое тает во рту

Благодаря майонезу структура получается особенно нежной и рассыпчатой. Выпечка настолько вкусная, что за считанные секунды пропадает с тарелки.

Потребуется:

  • майонез – 200 мл;
  • масло сливочное – 200 г;
  • сахар – 1 ст.;
  • мука – 3,5 ст.;
  • разрыхлитель – ½ ч. л;
  • соль – 0,5 ч. л;
  • яйцо – 1 шт.

Как готовить:

  1. Предварительно достать из холодильника масло и оставить на столе до полного размягчения.
  2. Добавить майонез и взбить.
  3. Вбить яйцо. Подсолить и насыпать сахар.
  4. Добавить разрыхлитель. Взбить. Сахарные кристаллики должны полностью раствориться.
  5. Пропустить муку через сито и пересыпать в масляную смесь.
  6. Замесить тесто, которое должно получиться гладким.
  7. На кондитерский мешок надеть фигурную насадку и выложить в него тесто.
  8. Застелить пергаментной бумагой противень. Отсадить печенье небольшого размера. Между заготовками оставить расстояние около сантиметра.
  9. Выпекать в духовой печке до зарумянивания четверть часа. Температурный режим 200°.

Рассыпчатое песочное печенье «через мясорубку»

Печенье порадует изумительным вкусом и необычным видом.

Чтобы выпечка получилась нежной, не замешивайте долго тесто, иначе изделия будут слишком жесткими.

Продукты:

  • мука – 350 г;
  • сахар – 1 ст.;
  • масло сливочное – 100 г;
  • майонез – 50 мл;
  • крахмал – 20 г;
  • яйцо – 1 шт.;
  • разрыхлитель – 1 ч. л.

Что делать:

  1. За два часа до начала готовки достать масло из холода и оставить до размягчения.
  2. Насыпать сахар. Взбить миксером.
  3. Вбить яйцо, затем влить майонез. Массу перемешать.
  4. Соединить муку и крахмал. Насыпать в сито и просеять в подготовленную смесь. Замесить. По необходимости разрешается добавить еще муки.
  5. Сформировать длинную колбаску. Это поможет легче перекрутить заготовку через мясорубку.
  6. Завернуть в пищевую пленку и отправить в морозильное отделение на пару часов.
  7. Подмерзшую массу пропустить через мясорубку. Каждые 7 сантиметров отрезать, чтобы сформировать печенье.
  8. Выложить на противень, который заранее можно промазать маслом.
  9. Прогреть духовую печку. Необходимая температура 210°.
  10. Поместить противень и выпекать 10 минут. Поверхность печенья должна стать золотистой.

Советы и рекомендации

  1. Тесто хорошо хранится в морозильном отделении. Перед тем как замораживать обязательно поместите его в полиэтиленовый пакет.
  2. Печенье на майонезе требует точных пропорций. Иначе выпечка не получится.
  3. Для улучшения и разнообразия вкуса можно добавлять в состав молотую гвоздику, корицу, цедру или имбирь.
  4. Чтобы получить шоколадное печенье, следует вмешать в тесто несколько ложек какао. В этом случае объем муки необходимо сократить на такой же вес.
  5. Чтобы лакомство хорошо пропеклось, противень необходимо устанавливать на предпоследний уровень в духовом шкафу.
  6. Если нет специального кондитерского мешка, то воспользоваться можно довольно плотным полиэтиленовым пакетом. Для чего нужно поместить в него тесто, а затем отрезать уголок. Ножницами можно сделать не только косой или ровный срез, но и фигурный.
  7. Использовать нужно все продукты одной температуры. В этом случае тесто получится более вкусным и послушным.
  8. После того как выпечка остынет, можно присыпать ее сахарной пудрой. Это сделает лакомство более вкусным и красивым.

В качестве бонуса нежные домашние кексы, которые также можно готовить на майонезе.

Печенье песочное на майонезе рассыпчатое

В далекие времена СССР наши мамы и бабушки не знали о том, как вреден майонез, но они могли быстро испечь вкусное печенье на майонезе. Эта выпечка долгое время была хитом среди домашних кондитерских изделий.

Это не удивительно, ведь сливочное масло (маргарин) вкупе с майонезом дают нежную, тающую и одновременно рассыпчатую консистенцию готовой выпечки. Поэтому, даже зная страшное слово «холестерин», можно иногда побаловать себя вкусной выпечкой из детства. В умеренных количествах такой десерт не принесет вреда организму, а лишние калории будет проще ликвидировать в хорошем настроении.


Песочное печенье на майонезе – идеальный десерт, от которого не откажутся все сладкоежки, а особенно оно придется по вкусу деткам.

Рецепт 1: майонезное печенье (пошаговые фото)

Очень сладкое и вкусное печенье, которое съедается за считанные минуты.

  • Майонез — 250 г
  • Сахар — 1 стак.
  • Яйцо куриное — 1 шт
  • Сода (гашеная уксусом) — 0,5 ч. л.
  • Мука пшеничная / Мука — 4 стак.
  • Масло растительное (для смазки) — 1 ст. л.

Взбить яйцо, добавить сахар и снова взбить.

Добавить гашеную соду и всыпать муку. Замесить тесто.

Раскатать в корж толщиной 0,5 см.

Вырезать кружочки и выложить на смазанный противень.

Выпекать в духовке 15 — 20 мин. при температуре 180 — 200 градусов.

Рецепт 2: домашнее печенье на майонезе

Майонез в сочетании с маслом или маргарином придает тесту мягкую, пластичную консистенцию, с которой приятно работать, и в то же время выпечка получается мягкой.

Украсить печенье на майонезе можно глазурью, помадкой или просто пудрой. Можно, конечно, экспериментировать и добавлять что-то свое: орехи, цукаты, изюм, цедру, кусочки шоколада. Все в ваших руках.

  • Мука 2.5 стакана
  • Сода 1 ч. л.
  • Спред 250 г
  • Сахар 200 г
  • Майонез 4 ст. л.
  • Яйца 2 шт.
  • Ваниль 1 шт.
  • Лимонный сок 1 ст. л.

Иногда сидя дома поздним вечером хочется попить чая с вкусным печеньем. Это желание возникает спонтанно и кажется, что реализовать его так быстро нельзя. Но это не так, существует масса рецептов, с помощью которых по прошествии получаса горячая свежая выпечка уже будет стоять у вас на столе.

Вместе соединяем яйца, майонез и сахар в гомогенную консистенцию. Очень важно, чтобы все продукты были комнатной температуры.

Добавьте пищевую, соду гашеную лимонным соком, и ванилин. Начинайте всыпать партиями протрушенную муку, но не нужно всю сразу. Оставьте часть, которая уйдет в процессе вымешивания.

Порубите мягкий спред на маленькие кусочки и положите в тесто, подмешивайте миксером или венчиком.

Вываливаем мучную массу на ровную сухую поверхность, присыпанную мукой, и вымешиваем ладонями эластичное нетугое тесто.

Застилаем противень пергаментной калькой. Включаем электродуховку на 220 °С. Отщипываем маленькие кусочки теста и скатываем их в колобки диаметром три – четыре сантиметра.

Распределяем на листе на дистанции друг от друга, придавливаем вилкой, чтобы получился узор, и ставим выпекаться на двадцать минут.

Печенье на майонезе должно подрумяниться, но не быть коричневого цвета.

Притрушиваем готовую выпечку пудрой, какао, корицей, кокосовой стружкой – на ваше усмотрение.

Рецепт 3: печенье на майонезе, тающее во рту

  • Мука высшего сорта 3,5-4 стак.
  • Масло 82,5 % 190-210 г
  • Яйцо крупное 1 шт.
  • Майонез 210-230 г
  • Сахар 220-230 г
  • Соль 0,5 ч. л.
  • Сахар ванильный 1 ч. л.
  • Разрыхлитель для теста 1 ч. л.

В глубокой емкости смешиваем 190-210 граммов размягченного сливочного масла и 210-230 граммов майонеза. Взбиваем миксером до однородной массы.

В полученную смесь добавляем одно яйцо, половинку чайной ложки соли, 220-230 граммов сахара, одну чайную ложку ванильного сахара.

Перемешиваем все компоненты до однородной массы. Затем смешиваем 3,5-4 стакана муки высшего сорта с одной чайной ложкой разрыхлителя для теста. Просеиваем эти сухие ингредиенты через сито и добавляем в подготовленную взбитую массу.

Берем кулинарный мешок с фигурной насадкой и заполняем его готовым тестом.

Включаем духовой шкаф и нагреваем до 200 градусов.

Подготавливаем противень. Выстилаем на него пергаментную бумагу и смазываем сливочным маслом. Далее берем кондитерский мешок с тестом и выдавливаем из него небольшие фигурные печенья на смазанный маслом пергамент. Располагаем их на расстоянии 1 см друг от друга.

Помещаем противень с печеньем в разогретую духовку и выпекаем приблизительно 15-20 минут.

Домашнее печенье на майонезе по простому рецепту готово. Выкладываем на тарелку и приглашаем всю семью на вкусное чаепитие!

Рецепт 4: песочное печенье на майонезе (с фото)

Готовится данное блюдо очень легко, довольно быстро, получается нежным, рассыпчатым, слегка хрустящим и может храниться в сухом месте несколько недель. Помимо основных продуктов, в тесто можно добавлять любые ароматизаторы, душистые специи, вяленные либо сушеные фрукты, ягоды, орехи и даже шоколад, все зависит от вашего желания и фантазии!

  • Майонез 200 миллилитров
  • Сахар (песок) 200 грамм в тесто и 50 грамм для посыпки
  • Яйцо куриное (сырое) 1 штука
  • Сода пищевая ½ чайной ложки
  • Уксус столовый 9% 1,5–2 столовые ложки
  • Масло сливочное 200 грамм
  • Мука пшеничная 400 грамм
  • Корица или ванильный сахар по вкусу и желанию

В первую очередь за пару часов до начала приготовления печенья выкладываем на кухонный стол все необходимые продукты и даем им возможность согреться до комнатной температуры. После этого отправляем в глубокую миску смягченное сливочное масло, майонез, сахар, куриное яйцо, корицу либо ванильный сахар и пищевую соду гашеную столовым уксусом. Воспользовавшись миксером или блендером, тщательно взбиваем эти ингредиенты на высокой скорости до однородной консистенции без комков.

Когда смесь будет напоминать сметану средней густоты, начинаем просеивать в нее через сито с мелкой сеткой пшеничную муку, одновременно замешивая свободной чистой рукой тесто. Добавляем постепенно сначала 100 грамм, потом еще немного. Количество может варьироваться в зависимости от сорта, помола, а также качества данного ингредиента, балансируя между 300–350 и доходя до 400 грамм. Главное, чтобы мучной полуфабрикат не получился слишком плотным.

Сперва смесь будет рассыпаться мелкими кусочками, но со временем они соединятся и в итоге получится эластичное, нелипкое тесто. Скатываем его в шар, заворачиваем в полиэтиленовую пищевую пленку и отправляем в холодильник минимум на 30–40 минут, максимуму на 1 час.

По истечении нужного времени разогреваем духовку до 185–190 градусов Цельсия и застилаем противопригарный противень листом пекарской бумаги. Затем присыпаем столешницу тонким слоем просеянной пшеничной муки и выкладываем на нее настоявшееся тесто, предварительно сняв с него пленку. После этого при помощи скалки раскатываем мучной полуфабрикат в пласт толщиной от 5 до 7 миллиметров, если хотим получить хрустящее печенье либо от 7 до 9 миллиметров для любителей нежной выпечки.

Дальше решаем, какую форму придать десерту и, используя нож либо специальные металлические формочки, вырезаем из теста фигурки. Это могут быть ромбики, овалы, кружочки, квадраты, прямоугольники, растения, животные, рыбы, птицы, мультипликационные герои либо что-то другое.

Потом бережно поддеваем сформированное печенье металлическим кухонным шпателем, выкладываем его на подготовленный противень, оставляя между каждым 1–1,5 сантиметра свободного пространства для роста, и посыпаем сахарным песком.

Теперь проверяем температуру духовки и, если она разогрелась, устанавливаем в нее противень с печеньем на средний стеллаж. Выпекаем десерт в течение 15–20 минут. Мучные изделия должны покрыться легким бежевым румянцем, поэтому внимательно следим за процессом и контролируем его, чтобы ароматная вкуснятина не подгорала!

Как только печенье будет готово, надеваем на руки кухонные прихватки, переставляем противень на разделочную доску, предварительно положенную на стол, и даем выпечки остыть до комнатной температуры. После этого при помощи кухонной лопатки перекладываем печенье в специальную вазу или распределяем порциями по тарелкам и сервируем к столу.

Песочное печенье на майонезе подают комнатной температуры в специальных десертных вазах, глубоких пиалах либо порциями на тарелках. По желанию перед сервировкой его посыпают сахарной пудрой и смакуют с освежающими теплыми либо холодными напитками: чаем, соком, кофе, какао, молоком, компотом, киселем либо тем, что больше нравиться. Также в качестве дополнения к этому блюду можно предложить сгущенное молоко, растопленный шоколад, сахарную глазурь, мед, варенье, джем или любые крема. Наслаждайтесь!

Рецепт 5: рассыпчатое печенье майонезе и маргарине

Если хотите быстро приготовить что-то вкусное к чаю из самых простых продуктов, вам подойдет этот рецепт рассыпчатого печенья с майонезом.

  • Майонез — 250 г
  • Маргарин — 200 г
  • Сахар — 1 стакан
  • Яйца — 3 шт.
  • Мука — 4-6 стаканов
  • Сода — 0,5 ч. ложки
  • Соль — 1 щепотка

Как испечь печенье на майонезе: подготовить продукты. Маргарин оставить при комнатной температуре для размягчения.

Растереть яйца с сахаром и солью.

Добавить размягченный маргарин и майонез.

В муку добавить соду. В тесто понемногу ввести муку, перемешанную с содой. Количество необходимой для замеса теста муки ощутимо меняется в зависимости от величины яиц, консистенции майонеза и вида маргарина.

Замесить мягкое тесто, оставить в холодильнике на 30 минут.

Раскатать не слишком тонко (0,5-0,7 см), вырезать формочками печенья.

Выпекать печенье на майонезе при 180 градусах до золотистого цвета (10 минут).

Рецепт 6: майонезное печенье с шоколадом (пошагово)

Печенье на майонезе получаются очень рассыпчатое а добавление шоколада придает изюминку.

  • майонез — 100гр;
  • сахар — 100гр;
  • яйца куриные — 1 шт;
  • сода пищевая — 0.5 ч. л;
  • масло сливочное — 100гр;
  • мука — 200гр;
  • шоколад — 10 гр

Печенье на майонезе получаются очень рассыпчатое а с добавлением шоколада придает свое изюминку.

Взять сливочное размягченное масло размять в емкости, добавить майонез, пищевую соду, размешать. Затем добавить сахар, куриное яйцо и муку, замесить тесто и убрать в холодильник для охлаждения

После чего раскатать на рабочем столе, стаканом сделать кругляши,

шоколад порезать на мелкие кусочки

и посыпать печенюшки шоколадом.

Духовку разогреть до 200 градусов. Выложить печенье на противень и выпекать минут 15 -20 в зависимости от духовки. Печенье готово можно подавать к столу и наливать чай. Приятного чаепития!

Рецепт 7, пошаговый: воздушное печенье на майонезе

Выпекается печенье с майонезом легко, быстро, а главное готовое изделие при правильном хранении, может пролежать несколько недель и все так же радовать своим вкусом. Ещё одним достоинством данной выпечки является то, что ее вкус можно дополнить любыми наполнителями исходя из Ваших предпочтений (изюм, арахис, грецкий орех, кокосовую стружку, цукаты и прочее). В тесто можно добавить какао, и тогда вы получите угощение с насыщенным шоколадным вкусом.

Неоспоримым плюсом данного рецепта является то, что его можно приготовить из набора продуктов, который имеется у каждого в холодильнике.

  • 70 грамм сливочного масла.
  • 70 грамм майонеза.
  • 180 грамм сахара.
  • 400 грамм муки.
  • 1 яйцо.
  • разрыхлитель – на кончике ножа.

Существует два варианта данного рецепта. Первый вариант – это печенье из майонеза и маргарина. Во втором — вместо маргарина используется сливочное масло. Мы рассмотрим второй вариант, так как этот продукт более натуральный.

Для приготовления печенья, нам необходимо немного подготовиться заранее достав сливочное масло из холодильника, и оставив его при комнатной температуре, где то на час, что бы оно стало мягким. В размягченное сливочное масло добавляем майонез и размешиваем при помощи миксера.

Добавляем сахарный песок и очень тщательно взбиваем до кремообразной, однородной массы.

В миску со взбитыми соусом, маслом и сахаром разбиваем яйцо и продолжаем взбивать.

Постепенно добавляем муку и разрыхлитель. Муку желательно просеять, что бы печенье получилось воздушным.

При помощи ложки или силиконовой лопатки замешиваем тесто для песочного печенья с майонезом.

Противень покрываем пергаментной бумагой и при помощи кондитерского шприца или пакета выкладываем тесто. Если нет кондитерского шприца, тесто можно выкладывать чайной ложкой, придавая ему нужную форму. Разогреваем духовку до 240°C и ставим выпекаться майонезное печенье на последнюю полку на 10 минут.

Даем выпечке остыть и подаем вкуснейшее печенье с майонезом, тающее во рту к столу.

ВИДЕО

Домашняя выпечка славится исключительным вкусом и полезными качествами. Главное преимущество – свежесть, чем редко может похвастаться магазинная продукция. Предлагаем лучшие варианты лакомства, приготовленного на майонезе. Средняя калорийность такого печенья составляет 450 ккал в 100 г.

Простое и быстрое печенье на майонезе – пошаговый фото рецепт

Сдобное домашнее печенье на майонезе поистине универсально, так как в него можно добавить по вкусу орехи, шоколад, изюм, курагу, корицу. Но и без добавок оно очень вкусное.

Майонез в тесте, кстати, после выпекания на вкус совсем не ощущается. В холодильнике хранить такое печенье можно очень долго, но наверняка оно закончится у вас намного быстрее.

Ингредиенты

  • Майонез: 250 г
  • Яйцо: 1 шт.
  • Мука: 3 ст.
  • Сахар: 1 ст.
  • Сода, погашенная укусусом: 1 ч. л.
  • Соль: щепотка
  • Ванильный сахар: пакетик

Инструкция приготовления

В миске немного взбейте яйцо.

Добавьте сахар, но не весь (немного оставьте для присыпки), ваниль, соль и перемешайте.

Положите в массу майонез, погасите уксусом соду, смешайте.

Понемногу всыпьте в миску всю муку, размешивая, пока не замесите крутое тесто.

Дайте ему постоять немного на столе, около 15 минут.

Раскатайте в пласт толщиной 0,5-0,7 см. Присыпьте сверху оставшимся сахаром и несколько раз проведите скалкой, чтобы впечатать кристаллики.

Любыми формочками или просто стаканом вырежьте печенья.

Положите их рядами на противень, застеленный пергаментом.

Выпекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке до легкого румянца снизу.

Главное не пересушить печенье, в этом случае оно станет слишком твердым.

Печенье на майонезе готово.

Рецепт майонезного печенья «Нежность», которое тает во рту

Благодаря майонезу структура получается особенно нежной и рассыпчатой. Выпечка настолько вкусная, что за считанные секунды пропадает с тарелки.

Потребуется:

  • майонез – 200 мл;
  • масло сливочное – 200 г;
  • сахар – 1 ст.;
  • мука – 3,5 ст.;
  • разрыхлитель – ½ ч. л;
  • соль – 0,5 ч. л;
  • яйцо – 1 шт.

Как готовить:

  1. Предварительно достать из холодильника масло и оставить на столе до полного размягчения.
  2. Добавить майонез и взбить.
  3. Вбить яйцо. Подсолить и насыпать сахар.
  4. Добавить разрыхлитель. Взбить. Сахарные кристаллики должны полностью раствориться.
  5. Пропустить муку через сито и пересыпать в масляную смесь.
  6. Замесить тесто, которое должно получиться гладким.
  7. На кондитерский мешок надеть фигурную насадку и выложить в него тесто.
  8. Застелить пергаментной бумагой противень. Отсадить печенье небольшого размера. Между заготовками оставить расстояние около сантиметра.
  9. Выпекать в духовой печке до зарумянивания четверть часа. Температурный режим 200°.

Рассыпчатое песочное печенье «через мясорубку»

Печенье порадует изумительным вкусом и необычным видом.

Чтобы выпечка получилась нежной, не замешивайте долго тесто, иначе изделия будут слишком жесткими.

Продукты:

  • мука – 350 г;
  • сахар – 1 ст.;
  • масло сливочное – 100 г;
  • майонез – 50 мл;
  • крахмал – 20 г;
  • яйцо – 1 шт.;
  • разрыхлитель – 1 ч. л.

Что делать:

  1. За два часа до начала готовки достать масло из холода и оставить до размягчения.
  2. Насыпать сахар. Взбить миксером.
  3. Вбить яйцо, затем влить майонез. Массу перемешать.
  4. Соединить муку и крахмал. Насыпать в сито и просеять в подготовленную смесь. Замесить. По необходимости разрешается добавить еще муки.
  5. Сформировать длинную колбаску. Это поможет легче перекрутить заготовку через мясорубку.
  6. Завернуть в пищевую пленку и отправить в морозильное отделение на пару часов.
  7. Подмерзшую массу пропустить через мясорубку. Каждые 7 сантиметров отрезать, чтобы сформировать печенье.
  8. Выложить на противень, который заранее можно промазать маслом.
  9. Прогреть духовую печку. Необходимая температура 210°.
  10. Поместить противень и выпекать 10 минут. Поверхность печенья должна стать золотистой.

Советы и рекомендации

  1. Тесто хорошо хранится в морозильном отделении. Перед тем как замораживать обязательно поместите его в полиэтиленовый пакет.
  2. Печенье на майонезе требует точных пропорций. Иначе выпечка не получится.
  3. Для улучшения и разнообразия вкуса можно добавлять в состав молотую гвоздику, корицу, цедру или имбирь.
  4. Чтобы получить шоколадное печенье, следует вмешать в тесто несколько ложек какао. В этом случае объем муки необходимо сократить на такой же вес.
  5. Чтобы лакомство хорошо пропеклось, противень необходимо устанавливать на предпоследний уровень в духовом шкафу.
  6. Если нет специального кондитерского мешка, то воспользоваться можно довольно плотным полиэтиленовым пакетом. Для чего нужно поместить в него тесто, а затем отрезать уголок. Ножницами можно сделать не только косой или ровный срез, но и фигурный.
  7. Использовать нужно все продукты одной температуры. В этом случае тесто получится более вкусным и послушным.
  8. После того как выпечка остынет, можно присыпать ее сахарной пудрой. Это сделает лакомство более вкусным и красивым.

Видео-рецепт

В качестве бонуса нежные домашние кексы, которые также можно готовить на майонезе.

Печенье на майонезе | Готовьте с нами

Ингредиенты

  • майонез (домашнего приготовления или из магазина) — 250 мл.,
  • яйцо сырое,
  • сахар — 200 гр.,
  • ваниль — 2 пакетика,
  • разрыхлитель — 1,5 ч.л.,
  • мука — 500 гр.,
  • кунжут или орешки по вкусу (кунжут 4-5 ст.л.)
  • белок яйца.

Печенье на майонезе рецепт

Иногда бывает, что салатик уже съели, а майонез остался) Правда, майонез уже не частый гость у нас, но бывает появляется и обязательно остается остаточек, который можно смело направить в выпечку!

И в дрожжевую, в качестве сдобы, и вот такое нежно-воздушное печенье! Сказать, что оно идеальное – ничего не сказать, причем получается довольно гладким, так что рисовать на нем, покрывать мастикой очень даже) Рекомендую!

Печенье на майонезе

Вот такое рассыпчатое, нежное, я присыпала кунжутом и сахарной пудрой, вариаций на эту тему может быть масса.. Я добавила щедро ванили, 2 пакетика, боялась, что вкус майонеза может “перебить” вкус печенья, но вкуса майонеза после выпечки не было от слова вообще, зато была ванильная нежность, очень вкусно!

Печенье на майонезе с кунжутом

Кунжут предварительно лучше подрумянить на сковороде, я этот шаг пропустила, а оказалось, что печенья готовятся так быстро, что кунжут не успевает подрумяниться как следует))

Вкусное печенье

А вот уже фотосессия при солнечном свете))) Не удержалась, очень нравится, вкусное))

Печенье на майонезе с кунжутом рецепт с фото:
Печенье на майонезе готовится очень просто: выкладываем майонез, добавляем яйцо, сахар, ваниль и взбиваем венчиком или миксером до однородной, гладкой массы.

Добавляем муку, смешанную с разрыхлителем и замесим гладкое, податливое тесто.

Выкладываем майонез и добавляем яйцо

Отдельно взобьем белок. Раскатаем тесто и вырежем любыми формочками, можно прям так и отправлять в духовку, но я решила использовать кунжут) Чтобы он не осыпался с готового печенья после выпечки, лучше покрыть печенье взбитым белком и присыпать кунжутом.

Раскатываем тесто на 0.5 см

Присыпаем кунжутом, лучше его 2 минутки предварительно подрумянить (см выше в описании рецепта)

Присыпаем печенье кунжутом

Прежде чем ставить печенье в разогретую до 180 градусрв духовку, обнаружила, что пергамент для выпечки у меня закончился, но зато есть фольга) Она не то, что спасла, а выполнила ту же функцию, что и пергамент)

Ставим на 20-25 минут и готов0))

Печенье на майонезе в духовку

Вот и готово) Оно не должно быть румяное, вот такой, нежный, я бы сказала, сливочный оттенок – его характерная степень готовности)) Приятного чаепития))

Печенье на майонезе

No votes yet.

Please wait…

Печенье на майонезе

Печенье на майонезе отнюдь не является диетическим десертом, однако и статью мы в этот раз посвящаем не правильному питанию. На этот раз мы научимся готовить домашнее печенье на майонезе. Такая добавка, как знаменитый белый соус, сделает выпечку более жирной, нежной и плотной, что как раз отлично подходит для печенья.

Рецепт рассыпчатого печенья с майонезом

Быстрый и вкусный рецепт мягкого, рассыпчатого и ароматного печенья к чаю, всегда придет на выручку в те минуты, когда времени на готовку не хватает.

Ингредиенты:

  • майонез – 100 г;
  • сливочное масло, или маргарин – 100 г;
  • сахар – 1/2 ст.;
  • мука – 250 г;
  • яйцо – 1 шт.;
  • сода – 1 ч. ложка.

Приготовление

Мягкий маргарин, или сливочное масло, растираем с сахаром, добавляем 100 г майонеза, и яйцо, взбиваем ингредиенты миксером. Муку просеиваем, смешиваем с содой и, постепенно добавляя сухие ингредиенты в масляно-яичную смесь, замешиваем мягкое и упругое тесто. Противень для выпекания накрываем бумагой для выпечки, смазываем ее небольшим количеством масла. Из теста катаем шарики и выкладываем их на противень, на достаточном расстоянии друг от друга. Ставим печенье на майонезе и маргарине в духовку на 30 минут при 180 градусах.

Печенье из майонеза через мясорубку

За столь экстравагантным названием кроется всего лишь метод формирования отдельных печенек. Порции теста пропускаются через мясорубку, а готовые жгутики можно заплести на свое усмотрение в необычное лакомство.

Ингредиенты:

  • майонез – 100 г;
  • сметана – 100 г;
  • яйца – 2 шт.;
  • сахар – 2/3 ст.;
  • сода -1 ч. ложка;
  • сливочное масло – 100 г;
  • мука – 2 ст.

Приготовление

Яйца взбиваем с сахаром добела. Добавляем в смесь мягкое масло, или маргарин, снова взбиваем массу около 5 минут. Закладываем к яйцам и маслу равные порции сметаны и майонеза, взбиваем смесь до однородности. Муку просеиваем вместе с содой к взбитым ингредиентам, замешиваем эластичное и мягкое тесто. Теперь тесто необходимо охладить около получаса, а после приступить к формированию печенья. Порции теста пропускаем через мясорубку, а получившуюся фигурную массу укладываем на противень. Выпекаем печенье при 180 градусах до золотистого цвета. Все печенье через мясорубку готово, можно подавать к столу.

Рецепт песочного печенья с майонезом

Если вы по какой-либо причине не употребляете яйца, то мы рады вам представить рецепт печенья на майонезе без яиц. Поверьте, готовое лакомство ничем не отличается от того, что приготовлено оригинальным способом.

Ингредиенты:

  • майонез – 200 г;
  • маргарин – 200 г;
  • сахар – 2/3 ст.;
  • мука – 3-4 ст.;
  • сода – 1/2 ч. ложки.

Приготовление

Маргарин растираем с сахарным песком и добавляем майонез. Добавляем в смесь соду и начинаем замешивать тесто, поэтапно добавляя просеянную муку. Тесто на майонезе для печенья должно получиться гладким и очень мягким, так что как только оно перестанет липнуть к рукам – прекращаем подсыпать муку.

Теперь основу для нашего печенья следует охладить минимум полчаса, после чего можно приступать к раскатке. Нежное и жирное тесто очень легко липнет к скалке и поверхности, так что для удобства раскатываем порции теста между двумя листами бумаги для выпечки. Как только лист теста раскатан – вырезаем из него кружочки/сердечки/квадратики, и отправляем их на противень для выпечки, который также необходимо застелить пекарской бумагой. Песочное печенье на майонезе выпекается около получаса при 180 градусах.

Готовое лакомство можно полить глазурью, растопленным шоколадом, посыпать корицей, или сахарной пудрой. Перед приготовлением в тесто также можно дополнять ингредиентами по собственному вкусу, например лимонной цедрой, маком, орехами, изюмом, или парой капель ванильного экстракта.

 

Рецепт майонезного печенья | Allrecipes

У меня была банка обезжиренного майонеза, которому не уделялось достаточно внимания, поэтому я решил попробовать этот рецепт. печенье больше походило на влажные верхушки кексов, но все же имело отличный аромат. Если вы хотите больше удовольствия, не испытывающего чувства вины, то вот оно, но я думаю, что они намного лучше готовятся с обычным майонезом 🙂

Я любитель печенья, но не пекарь. Моему мужу нужно было печенье на мероприятие, а мне было лень пойти в магазин.Я видел этот рецепт и имел ингредиенты, поэтому я попробовал. Рецепт я сделал точно так, как написано. Единственное изменение, которое я сделал, — это вдавить половину ореха пекан в печенье, и это было хорошо. У меня не было проблем с тем, что тесто рассыпчатое, на самом деле мое липкое. Пришлось запечь пару лишних минут. Для удобства и вкуса я ставлю этому печенью 5 баллов.

Это были довольно хорошие куки. Я попытался сделать их более здоровыми, используя легкий майонез, заменив половину сахара на Splenda и заменив 1/2 стакана универсальной муки на овсяную.Как сказал один рецензент, с тестом сложно работать. Сначала он выходит очень рассыпчатым, а затем становится очень липким, из-за чего скатывание в шарики становится сложной задачей. Во-вторых, если вы любите тесто для печенья и используете легкий майонез, не ешьте его, потому что он неприятный на вкус. И, наконец, убедитесь, что вы хорошо разровняли тесто перед выпечкой, потому что это печенье совсем не растекается, и если вы этого не сделаете, оно пригорит на дне и останется сырым посередине. В остальном они были очень вкусными.

Довольно приличное печенье, которое легко приготовить. С тестом проблем не было. У них легкий аромат майонеза, пока они еще теплые, и более нормальный вкус, когда они остынут. Очень хотелось бы попробовать вариации. Я могу попробовать добавить какао, как упоминалось в некоторых других обзорах. Как уже упоминали другие, у меня не было под рукой много ингредиентов, и это был один из очень немногих рецептов печенья, для которых не требовалось масло (или заменители масла) или яйца.

Они действительно очень хороши, даже если тесто пахнет изворотливым.Я пропустил ваниль (только потому, что меня не было), добавил душистый перец, мускатный орех и гвоздику, а после выпечки посыпал их кондитерским сахаром. Очень приятно, пока еще теплый, с чашкой чая со специями холодной ночью.

Если бы я не просто попробовал один, вы бы не убедили меня, что рецепт, который так быстро сочетается с ингредиентами, которые почти все хранят в своей кладовой или в холодильнике в любой момент времени, может выйти настолько великолепно. Майонез не разочаровал меня, потому что у меня есть пара отличных рецептов торта с его использованием.Но легкость изготовления этих опровержений свидетельствует о прекрасном результате. Я натер цедру одного лимона и заменил ваниль лимонным экстрактом, и в результате получилось короткое нежно хрустящее лимонно-сахарное печенье с текстурой соболя, достаточно хорошее, чтобы положить его на ваши подносы с рождественским печеньем. Но они одинаково хорошо подходят для детей после школы. Я уверен, что ваниль тоже подойдет. Тесто было для меня вполне управляемым. Крошечный на вид, но легко скомканный. Не забудьте сгладить, так как то, что вы видите по высоте, входящей в духовку, примерно соответствует тому, что вы получаете.У меня чуть меньше 3 дюжин 32, если быть точным. Чтобы избежать образования трудного для работы теста, обязательно залейте муку ложкой в ​​мерный стакан (то есть не засыпайте муку в чашку), а затем подметайте, чтобы выровнять верх. Если вы обнаружите, что тесто слишком жесткое, значит, вы добавили слишком много муки, что произойдет, если вы зачерпнете. Как написано, измерения верны. Этот рецепт — потрясающая находка!

Так быстро смешались, что я приготовил их еще до того, как духовка закончила предварительный нагрев! Я также сделал партию, которая включала примерно 1 тонну какао-порошка.Отрегулируйте по своему вкусу. На удивление хорошо!

Так просто сделать !!! У них отличный слегка острый вкус. Это определенно будет базовый рецепт печенья, который я буду делать снова и снова.

Это первый рецепт печенья, который я использовал, который действительно понравился моим родителям! Они были очень удивлены, когда я сказал им, что сделал это с майонезом! Пахло жидким тестом, но результат оказался на удивление хорошим. Я добавила еще немного майонеза, потому что тесто было очень сухим и получилось очень хорошо.У меня был только майонез с низким содержанием жира (с половиной жира), но он все равно собрался. Со временем вкус определенно улучшается!

Песочное печенье с майонезом | Система управления рецептами FoodNerdy

Песочное печенье с майонезом

97 Созданный: 09 апреля 2021 г. Последнее обновление: 09 апреля 2021 г.

Порций: 4

Время на подготовку: 30 минут

ИНГРЕДИЕНТЫ:

сливочное масло 100 г

майонез 100 г

сахар 80 г

соль ¼ ч.л.

куриных яйца 1 шт.

разрыхлитель ½ ч.л.

мука 230 г

ПОДГОТОВКА:

Взбить сливочное масло и майонез, размягченные при комнатной температуре, добавить яйцо, соль, сахар и снова взбить до однородной массы.

Добавить муку, предварительно просеянную через сито вместе с разрыхлителем, и замесить однородное тесто. Поместите тесто в кулинарный пакет с фигурной насадкой.

Выстелите противень пергаментом и поместите маленькие печенья на расстоянии 1 см друг от друга.

Выпекать в духовке, разогретой до 200 ° C, до золотистого цвета, 15–20 минут.

Состав

Проезд

Поделиться с:

Mayo теперь используется в качестве связующего вещества в выпечке — Образ жизни — Gaston Gazette


Майонез — это больше, чем намаз для бутербродов или заправка для салатов.Как ни странно это может показаться тем из нас, кто в детстве использовал его чаще всего для бутербродов, сейчас майонез используют в качестве ингредиента в выпечке.


В конце концов, если мы остановимся и подумаем о том, что входит в состав майонеза, мы сможем понять, почему им можно заменить некоторые ингредиенты в тортах, печенье и т. Д. Два основных ингредиента в майонезе — это масло и яйца.


Теперь я использую майонез, когда у меня кончились яйца для кукурузного хлеба «Южный». Это действительно придает кукурузному хлебу отличную текстуру.Следующий рецепт готовится на 7-дюймовой железной сковороде, но если вам нравится более тонкий кукурузный хлеб, вы можете использовать 10-дюймовую железную сковороду.


Лично я предпочитаю более тонкий вариант, потому что корочка мне нравится больше, чем внутренняя часть хлеба.


Несколько лет назад мой друг принес печенье на церковное мероприятие и попросил меня попробовать их. Она не сказала мне, что это за секретный ингредиент, и я был удивлен, когда она сказала, что это майонезное печенье.


Этот простой в приготовлении рецепт печенья требует самоподнимающейся муки, но если у вас только универсальная мука, добавьте 1 столовую ложку разрыхлителя и чайную ложку соли на 2 стакана универсальной муки.


Иногда я добавляю орехи пекан в этот простой рецепт из четырех ингредиентов, и они на вкус очень похожи на популярное песочное печенье с орехами пекан: хрустящее, но не слишком сладкое. Вы также можете приготовить шоколадную стружку, добавив половину нарезанных орехов пекан и половину миниатюрной шоколадной стружки.


При использовании майонеза в рецепте выпечки обязательно выбирайте майонез хорошей марки. Это действительно имеет значение. А еще лучше использовать домашний майонез. Когда я только начал готовить, я никогда не пробовал делать майонез, потому что был уверен, что это слишком сложно для повара-любителя.Однако это проще, чем я думал, если строго следовать рецепту.


EASY PECAN SHORTBREAD COOKIES
1 стакан майонеза
1–1 стакан сахара (я предпочитаю 1 стакан)
1 чайная ложка. ванильный экстракт
2 стакана самоподнимающейся муки
1 стакан измельченных орехов пекан


Нагрейте духовку до 350 градусов. Смешайте майонез и сахар. Взбить до кремообразной консистенции. Добавьте ванильный экстракт, муку и орехи. Хорошо перемешать. Скатайте в маленькие шарики и выложите на несмазанный противень (или выстланный пергаментом противень), расположив печенье на расстоянии около 1 дюйма.Надавите кончиками пальцев, чтобы слегка разгладить. Выпекайте от 10 до 12 минут или пока не подрумянится по краям. Дайте печенье остыть на сковороде около 1 минуты. Полностью остудите на решетке. По мере того, как печенье остывает, оно становится более хрустящим.


МАЙОНЕЗ КУКУРУЗА
1 стакан самоподнимающейся кукурузной муки
1/3 стакана самоподнимающейся муки
стакан майонеза
1 стакан пахты


Разогрейте духовку до 450 градусов. Обильно смажьте 7-дюймовую железную сковороду (или 10-дюймовую, если хотите тоньше).При использовании 7-дюймовой сковороды толщина кукурузного хлеба составляет от 1 1/4 до 1 1/2 дюйма. Смешайте все ингредиенты и хорошо перемешайте. Вылить в подготовленную сковороду. Выпекайте 20-25 минут для 7-дюймовой сковороды и 18-20 минут для 10-дюймовой сковороды. Немедленно удалите из сковороды.


ПРИМЕЧАНИЕ. Если вы решите использовать домашний майонез и воспользуетесь рецептом из моей последней поваренной книги «Simply Southern and More», обратите внимание на типографскую ошибку в количестве соли. Это должно быть не более 1/2 чайной ложки соли, а не чайной ложки, как указано в рецепте.Вы можете начать с 1/4 чайной ложки, а затем при желании добавить еще немного.


Пруденс Хилберн из Пьемонта, штат Алабама, выиграла более 30 национальных кулинарных наград и написала несколько кулинарных книг, в том числе Simply Southern и More. Напишите ей на [email protected] или посетите prudencehilburn.com.

Песочное печенье с майонезом. Как приготовить печенье с майонезом по пошаговому рецепту с фото Домашнее печенье с майонезом

Печенье с майонезом — отнюдь не диетический десерт, однако в этот раз мы также посвящаем статью не правильному питанию.На этот раз мы узнаем, как приготовить домашнее печенье с майонезом. Такие добавки, как знаменитый белый соус, делают выпечку более густой, нежной и густой, что отлично подходит для печенья.

Рецепт рассыпчатого печенья с майонезом

Быстрый и вкусный рецепт мягкого рассыпчатого и ароматного чайного печенья всегда придет на помощь в те минуты, когда на приготовление не хватает времени.

Состав:

  • майонез — 100 г;
  • масло сливочное, или маргарин — 100 г;
  • сахар — 1/2 ст.;
  • мука — 250 г;
  • яйцо — 1 шт .;
  • сода — 1 ч.

Препарат

Мягкий маргарин или масло растереть с сахаром, добавить 100 г майонеза, яйцо, взбить миксером. Муку просеять, смешать с содой и, постепенно добавляя сухие ингредиенты в яично-масляную смесь, замесить мягкое и эластичное тесто. Застелить противень бумагой для выпечки, смазать небольшим количеством масла. Раскатайте шарики из теста и выложите их на противень, на достаточном расстоянии друг от друга.Печенье с майонезом и маргарином ставим в духовку на 30 минут при 180 градусах.

Майонезное печенье через мясорубку

За столь экстравагантным названием скрывается как раз метод формирования индивидуальных файлов cookie. Порции теста пропускаем через мясорубку, а уже готовые жгутики можно на ваше усмотрение сплести в необычное лакомство.

Состав:

  • майонез — 100 г;
  • сметана — 100 г;
  • яйца — 2 шт.;
  • сахар — 2/3 ст .;
  • соды -1 ч.
  • масло сливочное — 100 г;
  • мука — 2 ст.

Препарат

Яйца взбить с сахаром до белого цвета. Добавить в смесь мягкое масло или маргарин, снова взбивать массу около 5 минут. Положить равные порции сметаны и майонеза с яйцом и маслом, взбить смесь до однородной массы. Просейте муку вместе с содой к взбитым ингредиентам, замесите эластичное и мягкое тесто.Теперь тесто нужно охладить около получаса, а затем приступить к формированию печенья. Порции теста пропускаем через мясорубку, а получившуюся фигурную массу выкладываем на противень. Выпекать печенье при температуре 180 градусов до золотистого цвета. Все готово, можно подавать к столу.

Рецепт песочного майонеза

Если вы по каким-то причинам не едите яйца, то мы рады представить вам рецепт печенья с майонезом без яиц. Поверьте, готовое лакомство ничем не отличается от того, что приготовлено оригинальным способом.

Состав:

  • майонез — 200 г;
  • маргарин — 200 г;
  • сахар — 2/3 ст .;
  • мука — 3-4 ст .;
  • сода — 1/2 ч.

Препарат

Маргарин измельчить с сахарным песком и залить майонезом. Добавляем в смесь соду и начинаем замешивать тесто, постепенно добавляя просеянную муку. Тесто на майонезе для печенья должно получиться гладким и очень мягким, поэтому как только оно перестанет прилипать к рукам, перестаньте добавлять муку.

Теперь основа для нашего печенья должна остыть не менее получаса, после чего можно приступать к раскатыванию. Нежное и жирное тесто очень легко прилипает к скалке и поверхности, поэтому для удобства раскатайте порции теста между двумя листами бумаги для выпечки. Как только лист теста раскатится, вырежьте из него кружочки / сердечки / квадраты и отправьте на противень, который также необходимо застелить бумагой для выпечки. запекается в майонезе около получаса при 180 градусах.

Готовое угощение можно полить глазурью, растопленным шоколадом, посыпать корицей или сахарной пудрой. Перед приготовлением теста вы также можете добавить ингредиенты на свой вкус, например, цедру лимона, семена мака, орехи, изюм или пару капель экстракта ванили.

Выпечка с добавлением майонеза известна нам еще с советских времен. Все мы помним, как наши мамы и бабушки умудрялись приготовить печенье или торт к чаю из минимального набора продуктов.

В настоящее время многое изменилось, но рецепты приготовления рассыпчатых, тающих во рту конфет остаются актуальными. Ведь совсем не обязательно быть отличным кондитером, чтобы испечь печенье «Хризантема», приготовленное на мясорубке и измельченное с сахарной пудрой. «Мгновенно» и «Успешно» так же просты.

Да, названия незамысловаты, но вкус позволяет им не уступать всемирно известным шедеврам.

Майонез в сочетании со сливочным маслом или маргарином придает тесту мягкую, податливую консистенцию, с которой приятно работать, и в то же время выпечка получается мягкой.

Украсить печенье майонезом с глазурью, помадой или просто пудрой. Вы, конечно, можете поэкспериментировать и добавить что-нибудь свое: орехи, цукаты, изюм, цедру, кусочки шоколада. Все в твоих руках.

Быстрый рецепт

Иногда, сидя дома поздно вечером, хочется выпить чаю с вкусным печеньем. Это желание возникает спонтанно и, кажется, не может быть реализовано так быстро. Но это не так, существует множество рецептов, при которых через полчаса горячая свежая выпечка уже будет у вас на столе.

Вместе смешиваем яйца, майонез и сахар до однородной консистенции. Очень важно, чтобы все продукты были комнатной температуры.

Добавьте пищевую соду, гашеный лимонный сок и ванилин. Начните добавлять измельченную муку порциями, но не нужно сразу все. Оставьте ту часть, которая уйдет в процессе замешивания.

Мягкую пасту нарезать небольшими кусочками и выложить в тесто, перемешать миксером или венчиком.

Высыпать мучную массу на ровную сухую поверхность, присыпанную мукой, и замесить эластичное рыхлое тесто ладонями.

Застелить противень калькой. Включаем электрическую духовку на 220 ° С. Отщипываем небольшие кусочки теста и скатываем их в шарики диаметром от трех до четырех сантиметров.

Распределить по листу на некотором расстоянии друг от друга, надавить вилкой, чтобы получился узор, и поставить запекаться на двадцать минут.

Печенье с майонезом должно быть коричневым, но не коричневым.

Измельчаем готовую выпечку с пудрой, какао, корицей, кокосом — на ваше усмотрение.

Майонезное печенье, тающее во рту

Видя обилие всевозможной выпечки в наших магазинах и супермаркетах, очень не хочется заморачиваться и печь что-нибудь дома. Но бывают случаи, когда дети просят вместе приготовить сладости, и тогда приходится запоминать простейшие рецепты.

Компоненты:

  • Мука — 2 стакана;
  • Сахар — 1 стакан;
  • Яйцо — 1 шт .;
  • Масло — 200 г;
  • Майонез — 200 мл;
  • Рыхлитель — 1 ст.л .;
  • Щепотка соли.

Производство: двадцать пять минут.

Калорийность: 435 Ккал / 100 г.

Такое печенье с майонезом тоже легко приготовить. Поместите измельченное мягкое масло в чашу кухонного комбайна и взбейте до образования пышной массы. Добавьте майонез, лучше приготовленный самостоятельно, яйца, соль, сахар. Масса должна быть однородной, без крупинок и комков.

Муку и рыхлитель растираем через сито, немного добавляем в маслосливочную смесь.Переносим заготовку на стол, продолжаем месить до однородности. Установите термостат духовки на 190 ° C.

Поместите противень на противень. Помещаем тесто в кондитерский мешок специальной насадкой и выдавливаем фигурки печенья на расстоянии друг от друга. Если не подходит, ничего страшного, сделайте несколько прогонов. Отправьте печенье с майонезом запекаться на пятнадцать минут. Не переусердствуйте, иначе будет очень тяжело.

Рецепт мясорубки

На приготовление этой выпечки уйдет не больше получаса, зато вы получите море восторга и удовольствия.Помимо стандартного набора продуктов вам понадобится обычная советская мясорубка. Если он есть, то можно продолжить.

Компоненты:

  • Мука — 3 стакана;
  • Сахар — 250 г;
  • Яйцо куриное — 1 шт .;
  • Майонез — 220 мл;
  • Ваниль — упаковка;
  • Маргарин — 150 г;
  • Сода — 1 ч. Ложка

Производство: полтора часа.

Калорийность: 456 Ккал / 100 г.

Размягченный маргарин измельчить вилкой до белого цвета. Можно ускорить процесс и воспользоваться блендером. Разделяем яйца. Желтки смешать с сахаром и взбивать до полного раскола кристаллов. В желточную смесь добавить ваниль, майонез и натертый маргарин. Все тщательно перемешиваем и перекладываем полученную основу на стол.

Измельчите муку с пищевой содой и добавьте яичный маргарин. Не выливайте все сразу, перемешивайте сухую массу постепенно.Выкладываем тесто в пищевой пакет, отправляем в холодильник на полчаса.

Устанавливаем мясорубку, отщипываем кусок теста и прокручиваем изделие длиной пять-семь сантиметров в ладонь. Отрежьте ножом и сразу выложите на противень. Разложите заготовки на расстоянии друг от друга. В процессе запекания печенье с майонезом увеличится. Варить хризантемы двадцать минут.

Майонезная выпечка без маргарина

Тесто для печенья можно приготовить без масла и маргарина, тоже получится хорошо.В этом рецепте добавлена ​​цедра лимона, которая придает выпечке необычный аромат и вкус.

Компоненты:

  • Яйцо — 1 шт .;
  • Мука — 1 стакан;
  • Сахар — 150 г;
  • Майонез — 230 мл;
  • Цедра лимона — 1 ч.
  • Ваниль — 1 пакетик;
  • Сода — 0,5 ч.

Производство: семнадцать минут.

Калорийность: 357 Ккал / 100 г.

Духовку запускаем при 190 ° С. Перемалываем сахар с ванилином и яйцом.Добавьте цедру лимона, майонез и соду. Всыпать измельченную муку с содой, по консистенции будет как домашняя сметана.

Застелить противень бумагой для выпечки, на небольшом расстоянии выложить ложкой тесто по мере его растекания. Отправляем печенье в майонезе запекаться минут пять-семь, больше не будем.

Снимаем с бумаги, когда она полностью остынет, иначе может сломаться, она хрупкая. Противень лучше поставить на самый верх духовки, чтобы низ выпечки не пригорел.

  1. Если при выпекании тесто начинает расплываться, добавьте в него еще немного муки;
  2. В тесто можно добавить зерна льна, оно не только будет приятным на вкус, но и улучшит пищеварение. Семечки, кунжут и мак тоже не испортят блюдо;
  3. Печенье с майонезным тестом можно выпекать в микроволновке, установив режим «Гриль» на шесть-семь минут;
  4. Если вы решили добавить сухофрукты или цукаты, замочите их в теплой воде, обсушите на полотенце и нарежьте небольшими кусочками;
  5. Положив в тесто какао или растопленный батончик, вы получите шоколадное печенье с горьким вкусом;
  6. Можно добавлять не только сухофрукты, но и бананы, яблочное или грушевое пюре;
  7. Кляр можно загустить не только из муки, но и из овсяных хлопьев;
  8. Майонезное печенье можно хранить до четырех недель.А неиспользованное тесто в морозилке герметично закрывается на два-три месяца;
  9. В майонезное тесто можно добавить домашний творог, выпечка получится очень вкусной и полезной;
  10. Духовку перед выпечкой необходимо разогреть, иначе тесто будет плавать в холодном агрегате;
  11. Простое песочное печенье с майонезом можно запивать какао, чаем, компотом, киселем или чашкой крепкого натурального кофе;
  12. Если добавить в тесто чеснок, специи, сыр или зелень и убрать сахар, получится отличная закуска к пиву, не хуже сушеного барана или чипсов.

Приятного аппетита!

В далекие времена СССР наши мамы и бабушки не знали, насколько вреден майонез, но они могли быстро испечь вкусное печенье с майонезом. Эта выпечка давно стала хитом домашних кондитерских изделий.

Это неудивительно, ведь сливочное масло (маргарин) вместе с майонезом придают готовой выпечке нежную, тающую и в то же время рассыпчатую консистенцию. Поэтому, даже зная страшное слово «холестерин», иногда можно с детства побаловать себя вкусной выпечкой.В умеренных количествах такой десерт не нанесет вреда организму, а избавиться от лишних калорий будет проще при хорошем настроении.

Это печенье — отличная закуска или десерт, который можно съесть с чашкой кофе или чая.

Для тающего во рту песочного печенья с майонезом нужно взять продукты в следующих пропорциях:
  • 200 г прованского майонеза;
  • 200 г сливочного масла;
  • 1 яйцо;
  • 180 г сахара;
  • 10 г ванильного сахара;
  • 3 г соли;
  • 5 г разрыхлителя;
  • 455 г муки.
Пошаговый рецепт:
  1. Размягченное сливочное масло перемешать миксером на средней скорости с майонезом. Не снижая скорости венчика, добавьте яйцо, оба вида сахара и соль в миску с маслом и майонезом.
  2. Добавить просеянную муку с разрыхлителем в жидкую основу и замесить однородное тесто. Переложите в кондитерский мешок или в шприц с фигурной насадкой.
  3. Маленькое печенье выложить на противень, смазанный растопленным сливочным маслом.Выпекать при 200 градусах 15-20 минут.

Рецепт «Сквозь мясорубку»

Перечень продуктов, из которых можно приготовить печенье через мясорубку, будет следующим:
  • 1 яйцо;
  • 200 г сахара;
  • 20 г майонеза;
  • 100 г сливочного масла;
  • 5 г разрыхлителя;
  • 20 г крахмала;
  • 320 г муки.
Процесс выпечки:
  1. Отмерьте необходимое количество и просейте вместе муку, крахмал и разрыхлитель.Хорошо перемешайте эти ингредиенты.
  2. Сливочное масло сливочной консистенции растереть вместе с сахаром, затем взбить яйцо и залить майонезом. Втирать, пока смесь не станет однородной.
  3. Соедините жидкие и сыпучие компоненты, замесите гладкое, нелипкое тесто. Скатать в колбасу, обернуть пищевой пленкой и убрать в морозилку на два часа.
  4. Сформируйте печенье из хорошо охлажденного теста, перекрутив колбасу через мясорубку и срезая полученную лапшу через каждые 6-7 см.
  5. Сформированные заготовки выложить на противень, застеленный пергаментом, и выпекать при температуре 210 градусов 7-10 минут.Золотой цвет будет означать, что выпечка готова.

Печенье с майонезом и маргарином


Это печенье понравится и детям, и взрослым.
Для приготовления вкусного печенья на основе маргарина и майонеза потребуется:
  • 100 г майонеза;
  • 100 г маргарина;
  • 2 яйца;
  • 180 г сахара;
  • 5 г соды;
  • 390 г муки;
  • 50 г варенья;
  • 50 г сахарной пудры;
  • 10 мл молока;
  • 50 г арахиса жареного дробленого.
Способ приготовления:
  1. Достаточно мягкий, но не жидкий маргарин смешать с майонезом. Яйца взбить с сахаром до полного растворения крупинок, смешать с майонезом и маслом.
  2. Смешайте муку и соду с масляной основой, тщательно вымешайте, чтобы получить мягкое и нелипкое тесто.
  3. Раскатать тесто в лепешку толщиной 2-3 мм. Формочки вырезаем специальными вырезками или стаканом, перекладываем на противень и запекаем при 180 градусах. На это уйдет не более четверти часа.
  4. Готовое печенье попарно обклеить вареньем, а поверхность окунуть в глазурь (молочно-порошковую) и арахис.

Песочное печенье, тающее во рту

Другой вариант песочного теста, тающий на языке, готовят из:
  • 70 г майонеза;
  • 70 г сливочного масла;
  • 180 г белого кристаллического сахара;
  • 1 яйцо;
  • 5 г разрыхлителя;
  • 340 г муки.
Способ выпекания:
  1. Взяв миксер в руки, превратить майонез и размягченное масло в однородную кремообразную массу.Затем добавьте к нему сахар и продолжайте взбивать, пока масса не станет однородной.
  2. Также используйте миксер, чтобы добавить сырое куриное яйцо. В последнюю очередь небольшими порциями замешивают муку с разрыхлителем. У вас должна получиться достаточно пластичная масса.
  3. На подготовленный противень печенье можно выложить кондитерским шприцем (через пакет с насадкой) или положить чайной ложкой, смоченной в холодной воде. Выпекать 10 минут при 240 градусах.

Чтобы печенье на майонезе хорошо пропеклось и не пригорело сверху, его нужно поставить в духовку на последний или предпоследний уровень.

Без яиц

Поскольку майонез — это продукт, приготовленный из куриных яиц и растительного масла, нет необходимости добавлять яйца в тесто при его замешивании.


В готовом печенье майонез совсем не чувствуется.
В этом случае соотношение продуктов будет следующим:
  • 180 г сливочного масла;
  • 180 г майонеза;
  • 180 г сахара;
  • 10 г ванильного сахара;
  • 5 г разрыхлителя;
  • 400 г муки.
Последовательность:
  1. Все продукты из теста должны быть охлаждены. Сначала нарежьте масло небольшими кубиками и переложите в чашу блендера, всыпьте туда предписанное количество сахара и все взбейте до однородной массы.
  2. В сладкую масляную массу добавить ванильный сахар и холодный майонез. Еще раз перемешать блендером. В конце добавляют разрыхлитель и муку, продолжая вымешивать тесто блендером.
  3. Готовое тесто положить в пищевую пленку на 20 минут в морозильную камеру.Сформируйте и испеките песочное печенье из холодного теста. Посыпать выпечку сахарной пудрой.

Домашнее печенье — это то, что наполняет кухню особым ароматом и уютом. Так приятно вернуться после работы и найти на кухне маму, жену или сестру, которые достают из духовки лист теплой выпечки. И как женщине удается справиться со всеми делами и даже порадовать семью вкусной выпечкой? Нет ничего проще, нужен хороший рецепт. Далее давайте разберемся, как приготовить печенье с майонезом.Рецепты простые, а результат выше всяких похвал!

Доступная выпечка из простых продуктов

Согласитесь, у всех так, чтобы холодильник был пуст, и очень хочется порадовать семью вкусным чаем. В этом случае очень поможет печенье на майонезной основе. Напоминает песочное печенье, такое же рассыпчатое, нежное и очень вкусное. Конечно, калорийность достаточно высока, но это все же деликатес, а не основной продукт питания.

Ожидаем еще одного аргумента.Это вредный продукт, которого лучше избегать в пище. Да, с этим сложно поспорить. Печенье с майонезом действительно не полезно, а тесто лучше делать на сливочном масле. Но, с другой стороны, если вы будете ими лакомиться иногда и понемногу, то ничего страшного не произойдет. И если мы говорим о том, как сделать дешевое печенье из имеющихся продуктов, то майонез приобретает особую ценность.

Выбор продуктов

Смело приглашайте детей на кухню.Печенье с майонезом приготовить легко и просто. Малыши с радостью помогут вам вырезать из стакана забавные фигурки или просто кружочки. Вам понадобится:

  • Майонез — 2 столовые ложки с горкой.
  • Масло растительное — полстакана.
  • Сахар — 200 г.
  • Мука — 600 г.
  • Яйцо — 2 шт.
  • Ванильный сахар.
  • Разрыхлитель — 1 пакетик.

Можно сразу ставить духовку на разогрев до 200 градусов.Печенье с майонезом готовится очень быстро. Яйца взбить с майонезом, добавить растительное масло и все остальные ингредиенты. Не забудьте просеять муку, прежде чем смешивать ее с разрыхлителем. Получается очень интересное тесто, которое стремительно пытается расслоиться у вас в руках. Он будет напоминать одновременно слоеное и песочное печенье.

Осталось раскатать пласт толщиной 4-5 мм и вырезать фигурки формочками. Выложите их на противень и запекайте в духовке. Сверху можно посыпать кунжутом, сахаром или маком.

Домашний майонез

У многих этот рецепт ассоциируется с детством. Когда в магазинах не было кулинарных изысков и все готовили чай сами. Рецепты майонезного печенья стали появляться, когда сам соус был еще в новинку. Но опытные хозяйки научились делать это самостоятельно, успешно применяя свое творение в салатах и ​​выпечке.

На самом деле это только выглядит сложно. Вы сами убедитесь, что это вопрос минуты, доступной вам.

  • Требуется одно яйцо и стакан растительного масла без запаха.
  • Начните взбивать яйцо вилкой в ​​глубокой миске и по каплям добавлять растительное масло.
  • Взбивать, пока масса не загустеет. Когда большая часть масла уже вылита, можно брать миксер, это будет быстрее. Просто на начальном этапе яйцо потеряется в лопатках.
  • Теперь добавьте чайную ложку горчицы и столовую ложку лимонного сока, соль и сахар.

Соус готов.Как видите, рецепт очень простой. Приступать к приготовлению печенья с майонезом можно прямо сейчас. Можете быть уверены, что ничего вредного в этом нет.

Печенье из мясорубки

Чашка чая хорошо сочетается с нежной и мягкой домашней выпечкой. Кто-то идет в магазин в надежде купить там что-то похожее. Но чаще всего вы будете разочарованы. При обилии товаров нет ничего лучше домашнего печенья. Поэтому идем на кухню.Для этого рецепта вам понадобятся:

  • 1/2 стакана растительного масла или 200 г маргарина;
  • стакан сахара;
  • 200 г майонеза;
  • 4 стакана муки;
  • 2 яйца;
  • ,
  • соль;
  • пол чайной ложки пищевой соды, гашенной уксусом.

Желательно, чтобы все ингредиенты были комнатной температуры. Это значительно облегчит и без того простой процесс. По рецепту печенье с майонезом готовится буквально за 10 минут.Необходимо смешать все жидкие ингредиенты и, постепенно просеивая муку, замесить эластичное тесто.

Формовочные изделия

Вкусное печенье с майонезом приобретает особую привлекательность благодаря тому, что напоминает небольшие холмики с интересной текстурой. Для этого нам понадобится мясорубка. Заправьте в него кусок теста и поверните ручку. Когда выйдет примерно 5 см теста, разрежьте ножом и разложите на противне.

Делаем это со всем тестом, после чего отправляем заготовку в разогретую духовку.Температура 180-190 градусов. После того, как предметы станут слегка золотистыми, их можно будет вынимать. Рекомендуется присыпать сахарной пудрой, но они хороши сами по себе.

Песочное печенье

Многим нравится рассыпчатое печенье с майонезом. Он получается настолько нежным и вкусным, что магазин просто не может с ним сравниться. Особый секрет этого рецепта в том, что в тесто добавляется крахмал. Это придает выпечке особую структуру, которая выгодно отличает ее от всех остальных.

Для быстрого и легкого приготовления теста заранее приготовьте следующие ингредиенты:

  • Мука — 2 стакана.
  • Крахмал — 3/4 стакана
  • Сахар — полстакана (если вы любите более сладкую выпечку, можете увеличить количество).
  • Майонез — 100 г.
  • Масло растительное — 1/4 стакана.
  • Яйцо — 1 шт.
  • щепотка соли.
  • Разрыхлитель — 1 чайная ложка.

Основой будет яйцо. Хорошо взбить с солью.После этого добавьте майонез и продолжайте быстро помешивать. В отдельной миске измельчить масло и сахар. Смешайте обе части и добавьте остальные ингредиенты. Не рекомендуется замешивать тесто слишком туго, поэтому сосредоточьтесь на руке. Одни возьмут больше муки, другие — меньше.

Тесто нужно раскатать в тонкий пласт, примерно 1 см, можно чуть тоньше. Вырежьте из теста печенье и выложите на противень. Поскольку печенье очень хрупкое, рекомендуется застелить противень пергаментом.Выпечка готовится очень быстро, примерно за 7-10 минут. При желании можно полить его растопленным шоколадом, но можете быть уверены, что и без этого выпечка не останется без внимания.

Instant Cookies

Он получил такое прозвище за очень удобное формование, не занимающее много времени. В принципе, вам даже не нужно отмерять еду. На вид выпечка получается не хуже магазинной, а огромный плюс в том, что этот рецепт испортить просто невозможно.В чашку взбить около 250 г муки, добавить 3-4 столовые ложки майонеза, стакан растопленного маргарина и сахар, 2 яйца и половину чайной ложки пищевой соды. Теперь замешиваем тесто. Получается довольно нежно.

Разделите его на шарики — шарики размером с небольшую гайку. Разложив на противне, надавить сверху вилкой и присыпать сахаром. Заранее разогрейте духовку до 200 градусов и отправьте печенье в духовку. Всего за 10 минут вы можете выйти и позвать своих питомцев к столу.

Лимонное печенье

Еще один рецепт вкусного майонезного печенья, которое обязательно займет достойное место в вашей кулинарной книге. Цедра лимона придает ему особый аромат и вкус, перед которым очень сложно устоять. Вам понадобится:

  • майонез — 260 г;
  • мука — 1 ст.
  • сахар — 150 г;
  • яйцо — 1 шт;
  • ваниль, цедра лимона;
  • сода — 0,5 чайной ложки.

Все время приготовления занимает около 20 минут, поэтому даже при нехватке времени вы порадуетесь своим домашним вкусным печеньем.Первым делом нужно включить духовку на 190 градусов. Пока он разогревается, приступаем к приготовлению теста. Измельчить сахар с ванилью и яйцом, добавить цедру лимона, майонез и соду. Теперь постепенно добавляйте просеянную муку. По консистенции готовое тесто должно быть как густая сметана.

Исходя из этого, меняется и формовка изделия. Выкладываем тесто ложкой, коржи. Не забудьте оставить между ними расстояние, иначе они сольются в одну большую лепешку.Как только они немного подрумянятся, их можно достать из духовки и остудить. Холодное печенье легко снимается с противня.

Вместо заключения

Это простые и проверенные рецепты, которые позволят угостить домашнюю вкусную выпечку даже начинающей хозяйке. В чем их большой плюс — они не требуют дорогих ингредиентов. Все необходимое всегда под рукой. Конечно, можно сказать, что печенье — не самая полезная и диетическая еда.Но домашняя выпечка всегда будет намного полезнее той, что стоит на полках магазинов.

Шаг 1: приготовить тесто.
Прежде всего, за пару часов до начала приготовления печенья выложите на кухонный стол все необходимые продукты и дайте им возможность прогреться до комнатной температуры. После этого в глубокую миску отправляем размягченное масло, майонез, сахар, куриное яйцо, корицу или ванильный сахар и пищевую соду, гашеную столовым уксусом. С помощью миксера или блендера тщательно взбейте эти ингредиенты на высокой скорости до однородной массы без комков.
Когда смесь станет напоминать сметану средней густоты, начинаем просеивать в нее пшеничную муку через сито с мелкой сеткой, при этом свободной чистой рукой замешивая тесто. Постепенно добавляем 100 грамм, потом еще немного. Количество может варьироваться в зависимости от разновидности, помола и качества ингредиента, от 300-350 до 400 граммов. Главное, чтобы мучной полуфабрикат не получился слишком плотным.

Сначала смесь рассыпается на мелкие кусочки, но со временем они соединятся, и в результате получится эластичное нелипкое тесто.Скатываем в шар, заворачиваем в полиэтиленовую пленку и отправляем в холодильник минимум на 30-40 минут, максимум на 1 час .
Шаг 2: сформируйте песочное печенье с майонезом.

По истечении необходимого времени разогрейте духовку до 185-190 градусов Цельсия и накройте противень с антипригарным покрытием бумагой для выпечки. Затем присыпаем столешницу тонким слоем просеянной пшеничной муки и намазываем на нее настоящее тесто, предварительно сняв с него пленку.После этого скалкой раскатываем мучной полуфабрикат в пласт толщиной 5-7 миллиметров, если хотим хрустящее печенье или 7-9 миллиметров для любителей нежной выпечки.
Затем решаем, какую форму придать десерту и с помощью ножа или специальных металлических форм вырезаем из теста фигурки. Это могут быть ромбы, овалы, круги, квадраты, прямоугольники, растения, животные, рыбы, птицы, герои мультфильмов или что-то еще.
Затем аккуратно поддеваем сформированное печенье металлической кухонной лопаткой, выкладываем на подготовленный противень, оставляя между каждыми 1-1.5 сантиметров свободного места для роста, и посыпаем сахарным песком.
Шаг 3: испечь песочное печенье с майонезом.

Теперь проверяем температуру духовки и, если она прогрелась, ставим противень с печеньем на среднюю решетку. Выпекаем десерт 15-20 минут … Кондитерские изделия должны быть покрыты светло-бежевым румянцем, поэтому внимательно следим за процессом и контролируем, чтобы ароматная вкуснятина не пригорела!
Как только печенье будет готово, надеваем кухонные прихватки на руки, перемещаем противень на разделочную доску, ранее размещенную на столе, и даем выпечке остыть до комнатной температуры.После этого с помощью кухонной лопатки переложите печенье в специальную вазу или разложите порциями по тарелкам и подайте к столу.
Шаг 4: подать песочное печенье с майонезом.

Песочное печенье с майонезом подается комнатной температуры в специальных десертных вазах, глубоких мисках или порционно на тарелках. При желании перед подачей его посыпают сахарной пудрой и смакуют освежающими теплыми или холодными напитками: чаем, соком, кофе, какао, молоком, компотом, киселем или чем угодно.Также в качестве дополнения к этому блюду можно предложить сгущенное молоко, растопленный шоколад, сахарную пудру, мед, джем, джем или любые сливки. Наслаждаться!
Приятного аппетита!

Мука должна быть просеяна! Во время этого процесса он становится более рыхлым, высыхает и очищается от любых загрязнений, например, ворса, ниток с упаковки и камешков, которые могли попасть в него при упаковке на заводе;

Очень часто перед выпечкой сформированное печенье смазывают взбитым яичным желтком и присыпают корицей, кунжутом или сухим маком;

Альтернативой соде и уксусу является разрыхлитель для выпечки, а ванильный сахар — чистый ванилин, но с этой пряностью нужно обращаться осторожно, так как она дает неприятную горечь в большом количестве, поэтому на кончике немного белоснежной ароматной пудры. ножа достаточно;

Иногда масло заменяют маргарином высшего сорта жирностью 68–79% и минимальным содержанием воды;

По желанию в смесь жидких взбитых продуктов можно добавить молотые орехи, маленькие шоколадные пилюли, измельченные сухофрукты, щепотку мускатного ореха, гвоздику, цедру цитрусовых (лимона, лайма или апельсина) или фруктово-ягодную эссенцию;

Тесто лучше раскатывать на пергаментной бумаге, чтобы оно не впитало лишнюю муку.

Песочное печенье с 4 ингредиентами — Семейный праздник®

Песочное печенье с 4 ингредиентами — идеальное сладкое лакомство для приготовления, особенно когда у вас мало времени на выпечку!

И вот так… День Благодарения закончился, а до Рождества осталось несколько недель!

Для нас началась безумная схватка — с украшения дома, подготовки к семейному праздничному застолью и выпечки печенья для вечеринок и вручения подарков.

Как бы я ни любил красиво украшенное праздничное печенье, я оставляю его профессионалам-выпечке — а вместо этого я приготовлю некоторые из этих простых, 4-х ингредиентных песочных печений!

Этот чрезвычайно простой рецепт взят из «Поваренной книги хлебобулочных изделий Рози» — местной пекарни, которую я посещал во время учебы в колледже в районе Бостона. В то время люди выстраивались в очередь у дверей ее магазина в районе Гарвард-сквер в Кембридже, Массачусетс, и не зря. Вся ее выпечка и пирожные были безупречными!

PIN ЭТОТ РЕЦЕПТ СЕЙЧАС!

Эти 4-х ингредиентные песочные печенья — типичная Рози… их легко приготовить, они идеально сладкие, нежные и маслянистые.

Как приготовить песочное печенье с 4 ингредиентами?

Фактически вы начнете готовить это песочное тесто в кухонном комбайне — это один из способов легко приготовить этот рецепт печенья.

Смешайте муку, сахар и соль, затем добавьте кусочки сливочного масла — быстро перемешайте, чтобы смешаться, ровно настолько, чтобы песочное тесто собралось вместе. (Будьте осторожны, не перемешайте слишком много — иначе песочное печенье будет жестким.)

Вылейте тесто на столешницу, затем с помощью маленькой лопатки отмерьте около двух десятков порций теста.

Быстро скатайте тесто в шарики и выложите дюжину шариков на противень, выстланный пергаментной бумагой. Затем с помощью вилки надавите на песочное тесто, чтобы сделать штриховки.

Выпекать до светло-золотистой корочки, затем остудить на решетке.

PIN ЭТОТ РЕЦЕПТ СЕЙЧАС!

Этот рецепт песочного печенья с 4 ингредиентами дает около двух десятков самых совершенных, нежных и маслянистых песочных печений. В этот праздничный сезон они станут желанным дополнением к любому десертному столу.(И еще лучше — вам не придется тратить на их выпечку весь день!)

Вы можете попробовать и другие рецепты печенья:

Распечатать значок часов

1 стакан сливочного масла (2 палочки)

2 ½ стакана универсальной муки

½ стакана сахарного песка

½ чайной ложки соли


Разрежьте каждую палочку сливочного масла на восемь частей и положите на тарелку, пока вы отмеряете оставшиеся ингредиенты.Масло должно быть прохладным (не холодным), но не мягким и не растопленным.

Разогрейте духовку до 325 градусов по Фаренгейту, установив две решетки в верхней трети и нижней трети духовки.

Выложите два противня для печенья пергаментной бумагой.

В чашу кухонного комбайна добавьте муку, сахар и соль и несколько раз взбейте.

Добавьте половину кусочков сливочного масла и несколько раз взбейте. Добавьте оставшееся масло и включите кухонный комбайн в течение пяти секунд, пока тесто не соберется, менее одной минуты.При необходимости соскоблите края.

Вылейте смесь на стол и небольшой мерной ложкой * вылейте на стол 24 порции. (* Мы использовали мерную ложку номер 40, каждая из которых весила чуть больше половины унции.)

Раскатайте каждый кусок руками и поместите на каждый лист по 12 шариков, равномерно расположив их и придавив толщиной примерно ¼ дюйма.

Используйте вилку, чтобы вдавить каждое печенье, затем поверните вилку на 90 градусов и снова нажмите вилку, сделав отметки поперечной штриховки.

После 15 минут выпекания поверните сковороды и решетки и продолжайте выпекание еще 10-15 минут или до тех пор, пока верхняя часть не станет золотистой, а дно не подрумянится.Итого 25-30 минут. Я вытащил свой на 28 минут.

Удалите лопаткой на решетку для охлаждения и ешьте теплой или охлажденной.

Хранить в герметичных контейнерах.


Ключевые слова: Песочное печенье из 4 ингредиентов, легкое печенье

PIN ЭТОТ РЕЦЕПТ СЕЙЧАС!

Раскрытие информации

Этот пост содержит партнерские ссылки. Как партнер Amazon я зарабатываю небольшую комиссию с соответствующих покупок.

В этом посте из 4-х ингредиентов песочного печенья

Познакомьтесь с автором: Марта

Марта — часть команды мужа и жены, которая создает Семейный праздник. Она любит готовить и развлекать семью и друзей и считает, что подача отличной еды — один из лучших способов показать кому-то свою заботу. Марта — домашний повар-самоучка, любит читать поваренные книги и пробовать новые рецепты. После многолетней карьеры в бизнесе и онлайн-маркетинге она теперь руководит A Family Feast на постоянной основе.Ее фирменные блюда — выпечка, десерты, блюда из овощей и пасты.

мексиканских песочных печений (оджараскас) | Кусочек сладкого

Это мексиканское песочное печенье (также называемое охараскас) — это легкое, маслянистое, рассыпчатое песочное печенье, обернутое в сахарной пудре с корицей, и оно буквально тает во рту. Идеальное угощение для Синко де Майо или вашей следующей Фиесты!

Я ТАК рада за Cinco de Mayo в эти выходные !! Это не только Синко де Майо, но и я буду нежиться на солнышке 30-го и отмечать одну из своих лучших подруг, прежде чем она станет миссис Хью. До скорой встречи, Б! 🙂

Синко-де-Майо — один из моих любимых праздников, которые я хочу отметить, потому что мы серьезно относимся к нашим техас-мексиканцам и живем за гуакамоле и тако. Кроме того, в последнее время я предпочитаю маргариту с халапеньо моего мужа. Я настоятельно рекомендую вам попробовать!


Я также ОБОЖАЮ это мексиканское песочное печенье под названием Ojarascas! Это легкое, маслянистое, рассыпчатое песочное печенье, обернутое в сахарной пудре с корицей, и оно буквально тает во рту .С этим печеньем меня познакомили свекровь и невестка. У нас троих одинаковая тяга к этим вкусным маленьким печенькам, и я предупреждаю вас: они вызывают сильную зависимость. Чтобы сделать их более опасными, они маленькие, поэтому их легко засунуть в рот три или четыре, даже не задумываясь. Ладно, не говори, что я тебя не предупреждал!

Традиционный оджараскас готовят из сала и шортенинга, но в рецепте моей свекрови используется комбинация масла и шортенинга (как моя любимая глазурь из сливочного крема!).Их очень легко и быстро сделать, а очистка минимальна. Я знаю, вам это нравится !!

Это печенье прекрасно само по себе, но вы также можете покрошить его и полакомиться ванильным мороженым… ТАК, ТАК ВКУСНО! Кроме того, они не очень сладкие, поэтому я бы не стал осуждать вас за то, что вы пьете их с кофе по утрам. 🙂

Надеюсь, вы попробуете их для Cinco de Mayo в эти выходные! Если вы хотите приготовить еще один десерт, загляните в мои мексиканские пирожные с двойным шоколадом, а также на мою доску Fiesta Pinterest, где вы найдете больше рецептов и вдохновения для Cinco de Mayo.

Так скажите мне — вы все празднуете Синко де Майо ?! Если да, дайте мне знать о ваших традициях или рецептах, которые вы любите готовить!

Мексиканское песочное печенье (оджараскас)

Это мексиканское песочное печенье (также называемое охараскас) — легкое, маслянистое, рассыпчатое песочное печенье, обернутое в сахарной пудре с корицей, и оно буквально тает во рту. Идеальное угощение для Синко де Майо или вашей следующей Фиесты!

Порции 30 маленьких печенек

Состав

  • 1 чашка несоленое сливочное масло 2 палочки, комнатная температура
  • ½ чашка овощной жир
  • ¾ чашка сахар
  • 1 чайная ложка Молотая корица
  • 2 чашки муки плюс еще, если нужно
  • ¼ чашка воды
  • ½ чайная ложка экстракт аниса
  • Смесь сахара с корицей 1 стакан сахара + 3 чайные ложки корицы

Инструкции

  1. Разогрейте духовку до 375 градусов F.

  2. Отмерьте ¼ стакана воды в мерный стакан. Добавьте экстракт аниса. Перемешайте и отложите.

  3. Используя электрический миксер с насадкой-лопастью, взбейте масло, масло, жир, сахар и корицу вместе на средней скорости в течение примерно 2 минут.

  4. Включите миксер на низкую скорость, затем в начале и в конце добавьте муку, поочередно добавьте 1 стакан муки, половину анисовой воды, 1 стакан муки и оставшуюся анисовую воду.Тесто начнет отрываться от краев, но если тесто все еще липкое, добавляйте еще ½ стакана муки за раз. Не перемешивайте и не добавляйте слишком много муки, иначе тесто будет крутым и рассыпчатым.

  5. Руками сформируйте шарики из теста толщиной 2,5 см и переложите на противень. Используя дно чашки или другую плоскую поверхность, осторожно надавите на каждый шарик, чтобы он слегка разгладился.

  6. Выпекать от 12 до 20 минут или пока печенье не станет слегка коричневым по краям.

  7. В небольшой миске добавьте 3 чайные ложки корицы к 1 стакану сахара и перемешайте, чтобы все перемешалось. Вынув печенье из духовки, дайте ему немного остыть, чтобы вы могли собрать его (хотя вы хотите, чтобы оно было теплым) и бросили в смесь сахара с корицей. Перенести на пергаментную бумагу, чтобы полностью остыть.

  8. Хранить в герметичном контейнере до одной недели.

Рецепт мексиканского песочного печенья: в этом легком рецепте печенья Polvorones всего 6 ингредиентов | Файлы cookie

Мексиканское песочное печенье, также называемое полворонес (известное как pohll-vuh-rohn-ays), бывает всех форм и размеров, но в мексиканских пекарнях традиционно предлагают розовый и желтый. Этот простой рецепт полворонов весело готовить вместе с детьми для Синко де Майо.

Кухня: мексиканская
Время на подготовку: 30 минут.

Время приготовления: от 10 до 12 минут
Общее время: от 40 до 45 минут

Состав

Вот как их приготовить:

  1. Используя электрический миксер на средней скорости, смешайте масло и сахар. Постепенно всыпать муку и соль.Смесь будет рассыпчатой. Продолжайте взбивать тесто для печенья, пока оно не образует мягкие шарики.
  2. Разделите тесто для печенья пополам. Положите одну половину в отдельную миску. Добавьте желтый пищевой краситель к одной половине и розовый пищевой краситель к другой половине. Перемешивайте каждую миску отдельно, по одной, пока гранулы не станут однородно-желтыми / однородно-розовыми. Работайте руками над каждой половинкой теста, пока она не превратится в шар.
  3. Чтобы раскатать тесто, начните с одного цвета. С помощью скалки раскатайте тесто между двумя листами полиэтиленовой пленки до толщины 1/4 дюйма.Снимите верхний слой полиэтиленовой пленки. Вырежьте печенье формочками прямо на полиэтиленовой пленке ниже. Осторожно переложите печенье на несмазанный противень, расположив его на расстоянии 1-2 дюйма друг от друга. Продолжайте раскатывать тесто, пока все не будет вырезано. Украсить печенье разноцветной посыпкой.
  4. Выпекайте печенье в течение 10-12 минут для 2-дюймового печенья (немного меньше для меньших вырезок, немного больше для больших). Выньте противни из духовки. Дайте печенью остыть на противне примерно 2 минуты, затем переложите на решетку, чтобы полностью остыть.Храните печенье в герметичном контейнере с вощеной бумагой между слоями.

Уделите 30 секунд и присоединитесь к сообществу 30Seconds и подписывайтесь на нас в Facebook , чтобы ежедневно получать рецепты в вашей ленте новостей. Вдохновляйте и вдохновляйтесь.

Сопутствующие товары на Amazon Мы думаем, что вам может понравиться:

30Second Mobile, Inc.является участником программы Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программы, разработанной для того, чтобы мы могли получать вознаграждение за счет ссылок на Amazon.com и аффилированные сайты.

.
Leave a Reply