Печенье быстрое на майонезе: Рассыпчатое печенье на майонезе — пошаговый рецепт с фото

Содержание

Печенье на майонезе домашнее — любимый рецепт, проверенный временем

Зачастую, после праздников остается майонез и стоит он долгое время без надобности, пока в конечном итоге не выбрасываешь его.  Выбрасывать продукты жалко, а просто их доедать нет желания. И вот как то в одном журнале я увидела очень простенький рецепт печенья на основе майонеза. И решилась его приготовить.

Тесто у готового печенья немного плотновато, т.е. о нём нельзя сказать, что оно тает во рту, но в тоже время оно рассыпчатое – вот загадка!

Первым дегустатором моих блюд выступает мой муж Славик, и вот после того как он доел первое печенье последовал вердикт: «Оно похоже по вкусу чем — то на овсяное печенье. Оценка 5». Из его высказывания я поняла, что печенье вкусное и стоит отнести его к постоянным, любимым рецептам.

Состав этого печенья меня привлёк своей простотой, а ещё тем, что в доме не всегда бывают яйца, а в этом рецепте они не нужны.

Кого то, во время приготовления, может напугать излишнее количество маргарина, но вкус этого печенья того стоит.

Так давайте же поскорее  начнём этот удивительный процесс приготовления.

Первоначальный состав продуктов.

 Как мы видим наше будущее блюдо, имеет простой состав: сахар, мука, маргарин, майонез, сода, ванилин.

 

Пошаговое описание печенья на майонезе с фото.
1. Смешиваем ингредиенты.

Маргарин, нарезанный на мелкие кубики, помещаем в стеклянную емкость, которую обязательно нужно накрыть пластмассовой крышкой, чтобы жидкость при топлении не стреляла в разные стороны,  и ставим в микроволновку на несколько секунд.  Если у вас нет микроволновки, то его распустить до жидкого состояния можно и на плите, только миску берём железную, т.к. стеклянная лопнет от перегрева.

Растопленный маргарин переливаем в миску и добавляем в него сахар. Всё перемешиваем.

В вымешенную сахарно-маргариновую массу добавляем майонез, и опять всё перемешиваем. Далее следует сода и ванилин. Каждый вновь добавленный продукт нужно смешивать, перед каждой закладкой.

Заключительный этап в нашем технологическом процессе является добавление просеянной муки. Да именно просеянной, т.к. при просеивании мука обогащается кислородом, что позволит нашей выпечки остаться воздушной.

Как видно на последнем фото тесто получается рыхлым, а это то, что надо. Как то, в один из дней приготовления, я положила муки больше нормы. В результате маргарин почти весь впитался, но при этом печенье получилось очень плотное, можно сказать жёсткое и не рассыпчатое – больше с этим рецептом я не экспериментировала. А осталась верна, первоначальному рецепту.

2. Придаём изделию нужный вид.

После того, как тесто замешано оставляем его на 10 минут пусть отдохнет, а тем временем достаем противень, включаем духовку и начинаем формировать печенье.

Я беру чайную ложку, захватываю тесто с горкой и скатываю из него колобок с очень маленькое яблоко.

На холодный противень размещаю свои колобки, при этом нужно оставлять между ними расстояние в 3 см, т.к. при выпечке они начнут расползаться и им потребуется место.

Я противень не смазываю ни чем, т.к. в тесте достаточно маргарина, который не позволит тесту прилипнуть к основанию.     

Размер моего противня 35х35 см и на него помещается 16 колобков.

Как только противень наполнен, помещаем его в духовку и выпекаем печенье при температуре 200 градусов в течение 20 минут. Если по каким то причинам у вас плохое напряжение в сети, т.е. вместо положенных 220 Вт, например 180 Вт, то температуру нужно выставить повыше. Вместо 200 градусов 220, хотя если вы часто пользуетесь своей духовкой, то вы уже имеете представление как с ней управляться.

По истечении 10 минут печенья вот так растеклись, теперь они будут пропекаться до готовности.

Как только печенье приготовились, достаём их из духовки и раскладываем на бумажные полотенца, пусть излишка маргарина впитается в бумагу. В таком положении оставляем печенье до полного остывания, у меня уходит 30 минут на эту процедуру.

Всего из данной нормы теста у меня получается 24 вкусных и ароматных печенья.

Вот такой рецепт печенья с майонезом есть в моём арсенале!

Вкусное печенье на майонезе готово!

Приятного аппетита! Удачи в приготовлении.

Печенье на майонезе — пошаговый рецепт приготовления с фото

Если вы давно хотите испечь домашнее печенье, но все забываете купить для него стандартный ингредиент, такой как сметана или кефир, к примеру, то этот рецепт скорее всего, для вас. Как правило, в боковой дверце холодильника часто одиноко ожидает своей участи майонез. И вот, его звездный час настал, так как сегодня мы будем готовить печенье именно из него. Не переживайте, вкуса майонеза в готовом печенье вы не почувствуете, а вот хрустящую корочку печенья и нежный аромат-точно!

Приготовление

1

Мы будем сейчас делать заготовки нашего печенья, и для этого, мы должны, в начале, смешать яйцо и сахар в одной чаше. Для замеса нашего печенья нам достаточно будет простого венчика.

2

После того как мы размешали яйцо и сахар, добавляем ванильный сахар и майонез. Майонез совсем не будет ощущаться в готовом печенье, поэтому про это не беспокойтесь, но благодаря ему мы получим хрустящее печенье.

3

Мы будем также добавлять цедру с одного лимона. С помощью терки обтачиваем цедру с лимона таким образом, чтобы не задеть белые жилки и саму мякоть лимона.

4

В муку нам нужно добавить разрыхлитель и перемещать его, распределив разрыхлитель по всей муке. После этого можно соединять муку с яично-майонезной массой.

5

После добавления муки, мы замесили тесто, после чего раскатали его скалкой в лист толщиной 5-7 мм..

Мы можем сделать разные формы печенья благодаря вырубкам. Но если у вас их нет, сделайте обычным горлышком от стакана.

6

Наше печенье мы отправили в духовку при 180 градусах на 20-25 минут, и как только оно зарумянилось, мы достаем его.

Печенье получилось рыхлым и хрустящим, желаем вам приятного чаепития с вашими печенюшками!

Если вы давно хотите испечь домашнее печенье, но все забываете купить для него стандартный ингредиент, такой как сметана или кефир, к примеру, то этот рецепт скорее всего, для вас. Как правило, в боковой дверце холодильника часто одиноко ожидает своей участи майонез. И вот, его звездный час настал, так как сегодня мы будем готовить печенье именно из него. Не переживайте, вкуса майонеза в готовом печенье вы не почувствуете, а вот хрустящую корочку печенья и нежный аромат-точно!

Домашнее печенье на майонезе простой рецепт. Выпечка с майонезом: пироги, торты, печенье.

Мало кто знает, но печенье на майонезе получается очень нежным и вкусным. Приготовление такого лакомства не отнимает много времени, а также не требует больших усилий. Именно поэтому мы решили представить вам несколько самых простых и популярных рецептов. Используя их на практике, у вас обязательно получится вкусный и питательный десерт, отказаться от которого не сможет ни один домочадец.

Печенье из майонеза: рецепты пошаговых приготовлений

Классический способ приготовления печенья на майонезе не займет у вас много времени. Однако на выходе вы обязательно получите очень вкусный и рассыпчатый десерт. По желанию в тесто вы можете дополнительно добавлять орехи и изюм. С ними домашнее лакомство получится более сытным и ароматным.

Так какие продукты необходимы, чтобы сделать печенье на майонезе? Классический рецепт предусматривает применение:

Приготовление теста

Прежде чем сделать печенье на майонезе и маргарине, следует замесить основу. Для этого куриное яйцо сильно взбивают миксером, а затем добавляют к ним калорийный майонез, некрупный белый сахар и гашеную столовую соду. Все продукты тщательно перемешивают. Чтобы сахарный песок растаял максимальным образом, полученную массу оставляют на время. И приступают к приготовлению второй части основы. Для этого сливочное масло или маргарин высокого качества перетирают вместе с пшеничной мукой, получая однородную крошку. В дальнейшем к ним добавляют ванилин.

После описанных действий обе массы соединяют и хорошенько перемешивают. На выходе получают довольно крутое, но мягкое тесто. При необходимости к нему добавляют немного муки.

Формируем изделия

Печенье из майонеза, рецепты которых предусматривают применение кулинарных жиров, формируются очень легко. Для этого замешанное тесто разделяют на большое количество маленьких кусочков, скатывают из них шарики диаметром 3 сантиметра, а затем немного сплющивают. В таком виде полуфабрикаты помещают на противень, выстеленный пекарской бумагой. При желании каждое печенье можно обсыпать измельченным арахисом.

Процесс выпечки

После заполнения противня полуфабрикатами его сразу же отправляют в духовку. Печенье на майонезе выпекают в течение 43 минут при температуре 200 градусов. За это время все изделия приобретают более округлые и пышные формы, а также становятся очень румяными.

Подаем к столу

После термической обработки изделий их аккуратно вынимают из духовки и снимают с листа. К столу печенье на майонезе подают в горячем или уже остывшем состоянии вместе чашкой чая или кофе. Такое лакомство отличается непревзойденным вкусом и ароматом. Особенно оно нравится маленьким детям. Им печенье можно подавать вместе со стаканом свежего молока.

Песочное печенье с майонезом: рецепт пошагового приготовления

Как сделать вкусный десерт, чтобы угостить им своих ближайших друзей и родственников? Для этого предлагаем воспользоваться данным рецептом. Для его реализации нам потребуется:

  • майонез не очень большой жирности — около 100 г;
  • сметана жирная густая — примерно 100 г;
  • яйца свежие куриные — 2 крупные шт.;
  • сахар белый крупный — 2/3 стакана;
  • сода пищевая, предварительно погашенная яблочным уксусом — десертная ложка;
  • масло сливочное непрогорклое — не менее 100 г;
  • мука, просеянная, пшеничная — от 2 полных стаканов.

Месим песочное тесто

Печенье с майонезом песочное получается хрустким и очень вкусным. Для его приготовления вам потребуется немного времени и ингредиентов.

После того как все продукты будут приобретены, можно приступить к замесу основы. Для этого куриные яйца сильно взбивают вместе с сахаром, используя для этого миксер. Затем к получившейся белой массе добавляют размягченное масло. Все ингредиенты повторно взбивают около 5 минут, после чего к ним выкладывают сметану и майонез.

Получив однородную основу, в нее постепенно всыпают просеянную муку, а также добавляют погашенную соду. На выходе получают мягкое и эластичное тесто, которое выкладывают в мешочек и отправляют в холодильник. Через полчаса основу используют по назначению.

Оригинально формируем изделия

Печенье через мясорубку с майонезом получается настолько необычным и красивым, что его можно легко преподнести даже к праздничному столу. Но прежде чем это сделать, изделия следует правильно сформировать.

После того как замешанное тесто на майонезе сметане и масле охладится, его вынимают из мешочка, а затем разделяют на несколько порций и поочередно пропускают через мясорубку. Получившуюся фигурную массу аккуратно берут руками и выкладывают на смазанный противень. При желании из полученных полос формируют косички или какие-либо другие формы.

Как правильно выпекать?

Пропустив все тесто через мясорубку и заполнив им противень, последний сразу же отправляют в разогретую духовку. Изделия выпекают на протяжении 50 минут при температуре 190 градусов. За это время они полностью приготовятся и приобретут золотистый цвет.

Подаем домашнюю выпечку к столу

Приготовив печенье в духовом шкафу, его аккуратно вынимают и остужают. К столу такое лакомство подают в качестве десерта вместе с чашкой кофе или чая. Приятного вам аппетита!

Делаем быстрое печенье с творогом и майонезом

Если вы не хотите долго месить тесто, а желаете в короткий срок приготовить вкусное домашнее лакомство, то данный рецепт подойдет для вас более всего. Чтобы сделать такое печенье, необходимо подготовить:

  • творог влажный мелкозернистый — 100 г;
  • майонез небольшой жирности — около 100 г;
  • яйцо куриное некрупное — 1 шт.;
  • песок сахарный белый — 150 г;
  • соду столовую — большая щепотка;
  • цукаты или шоколадную крошку — добавлять по желанию и вкусу;
  • муку просеянную белую — от 2-х стаканов.

Месим основу

Тесто для такого десерта месится очень легко. Некрупное куриное яйцо взбивают вместе с сахарным песком и нежирным майонезом. После этого к ним добавляют влажный творог, цукаты или шоколадную крошку, а также щепотку соли. Перемешав все ингредиенты, к ним постепенно всыпают просеянную муку. Данный продукт добавляют до тех пор, пока не тесто не примет крутую, но мягкую консистенцию.

Правильное формирование

После замеса основы ее раскатывают в пласт толщиной не более 6 миллиметров. Затем изделие нарезают ножом или при помощи кондитерских колец. Аккуратно поддев полуфабрикаты, их выкладывают на лист, заранее выстеленный пекарской бумагой.

Процесс выпечки в духовке

Заполнив противень полуфабрикатами, его сразу же отправляют в духовку. Выпекают изделия в течение 44 минут при температуре 198 градусов. За это время творожное печенье с майонезом полностью приготовится, станет более пышным и нежным.

Правильная подача домашнего лакомства к праздничному столу

После того как творожный десерт будет выпечен, его снимают с листа и выкладывают в общую тарелку. К столу готовое лакомство преподносят в теплом виде вместе с чашечкой кофе или сладким чаем. Приятного вам аппетита!

Вспомнила рецепт печенья, которое я делала еще во времена своей юности, когда только училась готовить — это печенье на майонезе. Есть два варианта этого печенья — на одном майонезе, и на майонезе с маслом (или маргарином). На мой взгляд, по вкусу эти варианты не сильно отличаются (с маслом чуть нежнее). Печенье получается песочное и чем меньше муки, тем оно нежнее. Для этого рецепта можно использовать даже просроченный майонез.

Итак, для приготовления печенья на майонезе нам потребуются следующие ингредиенты:

Рецепт №1:

  • майонез — 250 грамм
  • масло или маргарин — 200 грамм
  • яйцо — 1 штука
  • сахар — 1 стакан
  • мука — 4,5 стакана
  • сода — 1 чайная ложка (погасить уксусом)
  • соль — на кончике ножа
  • ванилин

Смешиваем майонез с размягченным маслом, добавляем яйцо, гашеную соду, ванилин, соль, сахар. Постепенно добавляем муку и замешиваем тесто.

Раскатываем пласт, толщиной 0,3 см. Вырезаем печенье формочками. Если у вас есть шприц для печенья, можно его использовать, только муки тогда положить на 1 стакан меньше, тесто получится еще нежнее.

На смазанный маслом противень выкладываем печенье и выпекаем в духовке при температуре 180-200 градусов до золотистого цвета (примерно 15 минут).

Рецепт № 2:

  • майонез — 250 грамм
  • яйцо — 1 штука
  • мука — 2,5 — 3 стакана
  • сахар — 1 стакан (можно чуть меньше, если не любите очень сладкое)
  • сода — 0,5 чайной ложки (погасить уксусом, или лимонным соком)
  • ванилин

Смешиваем яйцо с майонезом, добавляем сахар, соду, ванилин, муку. Также раскатываем пласт, толщиной 0,2 -0,3 мм и вырезаем формочками печенье. Выпекаем как в рецепте №1.

Печенье на майонезе готово. Приятного аппетита!

  • 200 граммов майонеза;
  • 500 граммов муки;
  • Стакан сахара и пакет ванильного сахара;
  • Одно куриное яичко;
  • Гашенная уксусом сода и корица сыпучая.

Такое печенье часто готовили в советское время, когда ингредиентов было в обрез, а хотелось баловать семью чем-то свежим, сладким и вкусным. Это печенье получается хрустящим. Сначала нужно взбить яйцо с сахаром и добавить ванильный сахар. Затем в тесто добавить майонез, все еще раз взбить.

После этого в тесто постепенно добавлять муку, соду и все хорошенько перемешивать. Теперь влить сюда смесь яйца и майонеза, все перемешать и замесить тесто. Это будет песочное тесто, так что, гладкий ком из него получится сделать быстро. Тесто раскатать, чем тоньше раскатать тесто, тем потом хрустящее будет печенье. Вырезать фигурки.

Выложить и каждое присыпать большим количеством корицы, затем присыпать небольшим количеством сахара. Готовить всего 15 минут в духовом шкафу, который разогреть предварительно до 170 градусов. Дать горячей выпечки остыть, а потом можно смело подавать это печенье к чаю.

Сладкий пирог

Уже в начале этого материала упоминалось, что майонез можно использовать не только, чтобы приготовить тесто для печенья. На основе этого ингредиента можно приготовить, зная определенный рецепт, сладкий пирог к чаю. В составе минимум продуктов, которые всегда имеются в холодильнике. Не стоит опасаться простоты приготовления, пирог будет в итоге вкусным и ароматным.

Что потребуется:

  • Четыре куриных яйца;
  • Десять столовых ложек сахара и столько же муки;
  • 250 мл майонеза;
  • Четверть чайной ложки соды, уксусом ее погасить.

Разбить в миске четыре яйца, добавить майонез и все вручную взбить с использованием вилки. Теперь в тесто постепенно добавлять муку и постоянно перемешивать все, чтобы не было комочков. Добавить сюда же соду, тесто для этого пирога в итоге должно быть жидким.

Форму для духовки смазать растительным маслом, вылить в форму тесто из миски. Ставить пирог в духовку, которую к этому моменту разогреть до 200 градусов. Выпекать пирог всего полчаса. Если взять форму небольшого диаметра, но с высокими стенками, то пирог получится пышным.

Совет! Для красоты подачи пирог можно присыпать какао, сахарной пудрой, дроблеными орешками или другими ингредиентами на свое усмотрение.

Печенье на майонезе: простые и вкусные рецепты с фото из этого материала всегда должны быть под рукой. Ведь, при минимальном количестве ингредиентов, получается быстро выпекать вкусные и ароматные сладости к чаю.

Если вы на ужин готовили запеченную курочку, и у вас остался майонез, то можно из майонеза приготовить замечательное печенье к чаю. Вы не поверите, но майонез можно использовать в выпечке песочного печенья. Французы скорей всего об этом и не знают, и сильно бы удивились, ведь для них майонез – холодный соус и добавляется только к холодным блюдам. Печенье на майонезе изумительное лакомство для всех сладкоежек. Это печенье получается рассыпчатым, хрустящим, нежным и невероятно вкусным. Именно майонез придает печенью рассыпчатость. Печенье на майонезе готовиться легко и быстро, да и продукты в рецепте доступные.

Рецепт этого песочного печенья был придуман еще в советские времена, когда из-за дефицита некоторых продуктов, находчивые хозяйки смешивали все, что не смешивалось на взгляд. В итоге получались очень вкусные рецепты, которые сохранились и до сих пор. Срок хранения этого печенья несколько недель, но будьте уверены, что вам это проверить не удастся, печенья разлетятся за несколько дней.

Ингредиенты

Для приготовления печенья на майонезе по рецепту необходимы следующие ингредиенты:

  • Майонез – 200 гр.
  • Сахарный песок – 200 гр.
  • Яйцо – 2 шт.
  • Пшеничная мука – 500-600 гр.
  • Сливочное масло (или маргарин) – 200 гр.
  • Разрыхлитель (или сода, гашенная уксусом) – 1 ч. л.
  • Корица – по вкусу
  • Ванилин – по вкусу.

Приготовление

Если к вам неожиданно пришла мысль приготовить печенье на майонезе, то для начала вытащите из холодильника яйца, сливочное масло и майонез. Дайте продуктом нагреться до комнатной температуры в течение двух часов. Вместо сливочного масла, вы можете использовать маргарин высокого качества.

Слегка взбейте яйца, и добавьте майонез, сахар, мягкое сливочное масло, разрыхлитель или гашеную соду. На этом этапе в рецепт можно добавить любимые специи – корицу, ванилин.


Совет: Будьте осторожны с ванилином, не переборщите, так как чистый ванилин может придать выпечке горечь. Если у вас есть ванильный сахар, лучше использовать его.

Для равномерного смешивания лучше использовать миксер. Тщательно все перемешайте до состояния густой сметаны без комков.
Просейте муку для удаления мусора и насыщения ее кислородом.

Добавляйте муку в общую массу постепенно, тщательно вымешивая. Тесто должно получиться нелипким и эластичным.
Заверните тесто в полиэтиленовый пакет и уберите в холодильник на час.

Включите духовку заранее, чтоб она прогрелась до 180 – 190 градусов.

По истечении часа достаньте тесто и начинайте формировать печенья. Присыпьте поверхность стола мукой, чтоб тесто не прилипало. Раскатайте скалкой тонкий лист. Если хотите, чтоб печенье получилось более хрустящим, то делайте лист тоньше.

Сформировать печенья вы можете либо с помощью специальных формочек с разнообразными фигурками, либо просто взять стакан и наделать круглых печенек.

Выложите печенья с помощью шпателя на противень с кондитерской бумагой, соблюдая небольшое расстояние.

Выпекайте печенья в заранее разогретой духовке в течение 15 -20 минут.


Вытащите готовые печенья из духовки и дайте им остыть.

Подавайте печенье на майонезе к чаю, молоку или какао. В качестве топпинга можно использовать растопленный шоколад, сгущенку, мед или джем.

Приятного Вам аппетита!

Майонезного вкуса у этого песочного печенья не чувствуется совсем. Для разнообразия вы можете в рецепт теста добавить изюм, цукаты и орехи. Украсить печенье можно любым способом. Вы можете просто посыпать печенье сахаром или сахарной пудрой, можете окунуть печенье в глазурь Плюсы печенья на майонезе – экономичность и долгий срок хранения. Из минусов только одно, это печенье нельзя назвать полезным, как в принципе все сладкое, мучное и майонезное. Но это печенье очень вкусное. В процессе приготовления рецепта этого печенья вы почувствуете веяние своего счастливого детства, а ваши дети почувствуют ваше тепло, как когда-то вы чувствовали тепло своей мамы.

Хочется чего-нибудь вкусненького и необычного? Приготовьте к чаю печенье на майонезе – это простой и быстрый десерт на любой случай: хоть неожиданно нагрянувших гостей угостить, хоть себя и близких просто так порадовать!

Казалось бы: где печенье и где майонез? Ан нет! Изобретательные хозяйки чему угодно могут найти интересное применение в кулинарии. Вот, например, такое печенье на майонезе относится к категории быстрых рецептов домашней выпечки, а потому им заинтересуются многие.

Рецепт печенья на майонезе


Фото: pechenuka.ru

250 г майонеза

3 стакана муки пшеничной

1 стакан сахара

1 яйцо

по 1/2 ч.л. соды и соли

ванилин

Как приготовить печенье на майонезе:

Разбить яйца в миску, всыпать сахар, растереть до однородности и образования небольшой пены, добавить майонез, взбить снова с помощью миксера на малой скорости.

Погасить соду уксусом и добавить в массу, также всыпать соль и ванилин, перемешать.

Постепенно подсыпая муку, замесить тесто – оно должно быть пластичным, нелипким, на полчаса убрать его в холодильник.

Раскатать тесто в пласт 5мм толщиной, присыпать сахаром и нарезать на треугольнички или другие фигурки по вкусу.

Выложить печенье на противень, смазанный растительным маслом или застеленный пергаментом, поставить в нагретую до 180 градусов духовку и запекать 15мин или до готовности.

Приятного чаепития!

В такое печенье можно добавить орешки или другие добавки по вкусу.

Друзья, а вы когда-нибудь пробовали готовить печенье на майонезе? Если да, то поделитесь в комментариях своими впечатлениями о таком интересном и необычном десерте.

Видеорецепт печенья на майонезе

Подписаться на автора

Печенье на майонезе – 3 простых фото рецепта песочного, тающего во рту десерта

Домашняя выпечка славится исключительным вкусом и полезными качествами. Главное преимущество – свежесть, чем редко может похвастаться магазинная продукция. Предлагаем лучшие варианты лакомства, приготовленного на майонезе. Средняя калорийность такого печенья составляет 450 ккал в 100 г.

Простое и быстрое печенье на майонезе – пошаговый фото рецепт

Сдобное домашнее печенье на майонезе поистине универсально, так как в него можно добавить по вкусу орехи, шоколад, изюм, курагу, корицу. Но и без добавок оно очень вкусное.

Майонез в тесте, кстати, после выпекания на вкус совсем не ощущается. В холодильнике хранить такое печенье можно очень долго, но наверняка оно закончится у вас намного быстрее.

Время приготовления: 45 минут

Количество: 16 порций

Ингредиенты

  • Майонез: 250 г
  • Яйцо: 1 шт.
  • Мука: 3 ст.
  • Сахар: 1 ст.
  • Сода, погашенная укусусом: 1 ч. л.
  • Соль: щепотка
  • Ванильный сахар: пакетик

Инструкция приготовления

  1. В миске немного взбейте яйцо.

  2. Добавьте сахар, но не весь (немного оставьте для присыпки), ваниль, соль и перемешайте.

  3. Положите в массу майонез, погасите уксусом соду, смешайте.

  4. Понемногу всыпьте в миску всю муку, размешивая, пока не замесите крутое тесто.

  5. Дайте ему постоять немного на столе, около 15 минут.

  6. Раскатайте в пласт толщиной 0,5-0,7 см. Присыпьте сверху оставшимся сахаром и несколько раз проведите скалкой, чтобы впечатать кристаллики.

  7. Любыми формочками или просто стаканом вырежьте печенья.

  8. Положите их рядами на противень, застеленный пергаментом.

  9. Выпекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке до легкого румянца снизу.

    Главное не пересушить печенье, в этом случае оно станет слишком твердым.

  10. Печенье на майонезе готово.

Рецепт майонезного печенья «Нежность», которое тает во рту

Благодаря майонезу структура получается особенно нежной и рассыпчатой. Выпечка настолько вкусная, что за считанные секунды пропадает с тарелки.

Потребуется:

  • майонез – 200 мл;
  • масло сливочное – 200 г;
  • сахар – 1 ст.;
  • мука – 3,5 ст.;
  • разрыхлитель – ½ ч. л;
  • соль – 0,5 ч. л;
  • яйцо – 1 шт.

Как готовить:

  1. Предварительно достать из холодильника масло и оставить на столе до полного размягчения.
  2. Добавить майонез и взбить.
  3. Вбить яйцо. Подсолить и насыпать сахар.
  4. Добавить разрыхлитель. Взбить. Сахарные кристаллики должны полностью раствориться.
  5. Пропустить муку через сито и пересыпать в масляную смесь.
  6. Замесить тесто, которое должно получиться гладким.
  7. На кондитерский мешок надеть фигурную насадку и выложить в него тесто.
  8. Застелить пергаментной бумагой противень. Отсадить печенье небольшого размера. Между заготовками оставить расстояние около сантиметра.
  9. Выпекать в духовой печке до зарумянивания четверть часа. Температурный режим 200°.

Рассыпчатое песочное печенье «через мясорубку»

Печенье порадует изумительным вкусом и необычным видом.

Чтобы выпечка получилась нежной, не замешивайте долго тесто, иначе изделия будут слишком жесткими.

Продукты:

  • мука – 350 г;
  • сахар – 1 ст.;
  • масло сливочное – 100 г;
  • майонез – 50 мл;
  • крахмал – 20 г;
  • яйцо – 1 шт.;
  • разрыхлитель – 1 ч. л.

Что делать:

  1. За два часа до начала готовки достать масло из холода и оставить до размягчения.
  2. Насыпать сахар. Взбить миксером.
  3. Вбить яйцо, затем влить майонез. Массу перемешать.
  4. Соединить муку и крахмал. Насыпать в сито и просеять в подготовленную смесь. Замесить. По необходимости разрешается добавить еще муки.
  5. Сформировать длинную колбаску. Это поможет легче перекрутить заготовку через мясорубку.
  6. Завернуть в пищевую пленку и отправить в морозильное отделение на пару часов.
  7. Подмерзшую массу пропустить через мясорубку. Каждые 7 сантиметров отрезать, чтобы сформировать печенье.
  8. Выложить на противень, который заранее можно промазать маслом.
  9. Прогреть духовую печку. Необходимая температура 210°.
  10. Поместить противень и выпекать 10 минут. Поверхность печенья должна стать золотистой.

Советы и рекомендации

  1. Тесто хорошо хранится в морозильном отделении. Перед тем как замораживать обязательно поместите его в полиэтиленовый пакет.
  2. Печенье на майонезе требует точных пропорций. Иначе выпечка не получится.
  3. Для улучшения и разнообразия вкуса можно добавлять в состав молотую гвоздику, корицу, цедру или имбирь.
  4. Чтобы получить шоколадное печенье, следует вмешать в тесто несколько ложек какао. В этом случае объем муки необходимо сократить на такой же вес.
  5. Чтобы лакомство хорошо пропеклось, противень необходимо устанавливать на предпоследний уровень в духовом шкафу.
  6. Если нет специального кондитерского мешка, то воспользоваться можно довольно плотным полиэтиленовым пакетом. Для чего нужно поместить в него тесто, а затем отрезать уголок. Ножницами можно сделать не только косой или ровный срез, но и фигурный.
  7. Использовать нужно все продукты одной температуры. В этом случае тесто получится более вкусным и послушным.
  8. После того как выпечка остынет, можно присыпать ее сахарной пудрой. Это сделает лакомство более вкусным и красивым.

Видео-рецепт

В качестве бонуса нежные домашние кексы, которые также можно готовить на майонезе.

Автор статьи — LadyElena

Давайте знакомиться!

LadyElena — наша команда

Ждем ваших комментариев и оценок — это для нас очень важно!


Похожие записи

Песочное тесто с майонезом рецепт. Тающее во рту печенье на майонезе

Песочное тесто с майонезом рецепт. Тающее во рту печенье на майонезе

Честно говоря, не знаем, что вам и сказать про это печенье. Нынче в гастрономических кругах любить что бы то ни было с готовым майонезом, мягко говоря, не модно. За это даже остракизму могут подвергнуть. Но мы твердо уверены, что у всякого правила и тем более моды должны быть исключения. И этот рецепт печенья на майонезе – точно из их числа.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 200 г сливочного масла
  • 200 г майонеза «Провансаль»
  • 1 яйцо
  • 1 стакан сахара
  • 3,5 стакана муки
  • 2 ч. л. ванильного сахара
  • 1/2 ч. л. соли
  • 1 ч. л. разрыхлителя
  • сливочное масло для смазывания

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Взбейте размягченное при комнатной температуре масло с майонезом, добавьте яйцо, соль, сахар, ванильный сахар и еще раз взбейте до однородности.

Шаг 2

Добавьте муку, предварительно просеянную через сито вместе с разрыхлителем, и замесите гладкое тесто. Положите тесто в кулинарный мешок с фигурной насадкой.

Шаг 3

Выстелите противень пергаментом, смазанным маслом. Отсадите на пергамент небольшие печенья на расстоянии 1 см друг от друга. Выпекайте в разогретой до 200 °С духовке, пока не зарумянятся, 15–20 мин.

Хозяйке на заметку

Если у вас нет кулинарного мешка, возьмите обычный плотный пластиковый пакет без дырок и, разумеется, идеально чистый. Положите в него тесто, срежьте ножницами один из нижних уголков пакета (можно сделать фигурный срез) и выдавливайте из него печенья точно так же, как из кондитерского мешка. Удобство этого способа в том, что пакет после использования не нужно мыть.

Печенье с майонезом и крахмалом. Печенье на майонезе

Домашняя выпечка славится исключительным вкусом и полезными качествами. Главное преимущество – свежесть, чем редко может похвастаться магазинная продукция. Предлагаем лучшие варианты лакомства, приготовленного на майонезе. Средняя калорийность такого печенья составляет 450 ккал в 100 г.

Простое и быстрое печенье на майонезе – пошаговый фото рецепт

Сдобное домашнее печенье на майонезе поистине универсально, так как в него можно добавить по вкусу орехи, шоколад, изюм, курагу, корицу. Но и без добавок оно очень вкусное.

Майонез в тесте, кстати, после выпекания на вкус совсем не ощущается. В холодильнике хранить такое печенье можно очень долго, но наверняка оно закончится у вас намного быстрее.

Время приготовления: 45 минут

Количество: 16 порций

Ингредиенты

  • Майонез: 250 г
  • Яйцо: 1 шт.
  • Мука: 3 ст.
  • Сахар: 1 ст.
  • Сода, погашенная укусусом: 1 ч. л.
  • Соль: щепотка

    Добавьте сахар, но не весь (немного оставьте для присыпки), ваниль, соль и перемешайте.

    Положите в массу майонез, погасите уксусом соду, смешайте.

    Понемногу всыпьте в миску всю муку, размешивая, пока не замесите крутое тесто.

    Дайте ему постоять немного на столе, около 15 минут.

    Раскатайте в пласт толщиной 0,5-0,7 см. Присыпьте сверху оставшимся сахаром и несколько раз проведите скалкой, чтобы впечатать кристаллики.

    Любыми формочками или просто стаканом вырежьте печенья.

    Положите их рядами на противень, застеленный пергаментом.

    Выпекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке до легкого румянца снизу.

    Главное не пересушить печенье, в этом случае оно станет слишком твердым.

    Печенье на майонезе готово.

Рецепт майонезного печенья «Нежность», которое тает во рту

Благодаря майонезу структура получается особенно нежной и рассыпчатой. Выпечка настолько вкусная, что за считанные секунды пропадает с тарелки.

Потребуется:

  • майонез – 200 мл;
  • масло сливочное – 200 г;
  • сахар – 1 ст.;
  • мука – 3,5 ст.;
  • разрыхлитель – ½ ч. л;
  • соль – 0,5 ч. л;
  • яйцо – 1 шт.

Как готовить:

  1. Предварительно достать из холодильника масло и оставить на столе до полного размягчения.
  2. Добавить майонез и взбить.
  3. Вбить яйцо. Подсолить и насыпать сахар.
  4. Добавить разрыхлитель. Взбить. Сахарные кристаллики должны полностью раствориться.
  5. Пропустить муку через сито и пересыпать в масляную смесь.
  6. Замесить тесто, которое должно получиться гладким.
  7. На кондитерский мешок надеть фигурную насадку и выложить в него тесто.
  8. Застелить пергаментной бумагой противень. Отсадить печенье небольшого размера. Между заготовками оставить расстояние около сантиметра.
  9. Выпекать в духовой печке до зарумянивания четверть часа. Температурный режим 200°.

Рассыпчатое песочное печенье «через мясорубку»

Печенье порадует изумительным вкусом и необычным видом.

Чтобы выпечка получилась нежной, не замешивайте долго тесто, иначе изделия будут слишком жесткими.

Продукты:

  • мука – 350 г;
  • сахар – 1 ст.;
  • масло сливочное – 100 г;
  • майонез – 50 мл;
  • крахмал – 20 г;
  • яйцо – 1 шт.;
  • разрыхлитель – 1 ч. л.

Что делать:

  1. За два часа до начала готовки достать масло из холода и оставить до размягчения.
  2. Насыпать сахар. Взбить миксером.
  3. Вбить яйцо, затем влить майонез. Массу перемешать.
  4. Соединить муку и крахмал. Насыпать в сито и просеять в подготовленную смесь. Замесить. По необходимости разрешается добавить еще муки.
  5. Сформировать длинную колбаску. Это поможет легче перекрутить заготовку через мясорубку.
  6. Завернуть в пищевую пленку и отправить в морозильное отделение на пару часов.
  7. Подмерзшую массу пропустить через мясорубку. Каждые 7 сантиметров отрезать, чтобы сформировать печенье.
  8. Выложить на противень, который заранее можно промазать маслом.
  9. Прогреть духовую печку. Необходимая температура 210°.
  10. Поместить противень и выпекать 10 минут. Поверхность печенья должна стать золотистой.

Советы и рекомендации

  1. Тесто хорошо хранится в морозильном отделении. Перед тем как замораживать обязательно поместите его в полиэтиленовый пакет.
  2. Печенье на майонезе требует точных пропорций. Иначе выпечка не получится.
  3. Для улучшения и разнообразия вкуса можно добавлять в состав молотую гвоздику, корицу, цедру или имбирь.
  4. Чтобы получить шоколадное печенье, следует вмешать в тесто несколько ложек какао. В этом случае объем муки необходимо сократить на такой же вес.
  5. Чтобы лакомство хорошо пропеклось, противень необходимо устанавливать на предпоследний уровень в духовом шкафу.
  6. Если нет специального кондитерского мешка, то воспользоваться можно довольно плотным полиэтиленовым пакетом. Для чего нужно поместить в него тесто, а затем отрезать уголок. Ножницами можно сделать не только косой или ровный срез, но и фигурный.
  7. Использовать нужно все продукты одной температуры. В этом случае тесто получится более вкусным и послушным.
  8. После того как выпечка остынет, можно присыпать ее сахарной пудрой. Это сделает лакомство более вкусным и красивым.

В качестве бонуса нежные домашние кексы, которые также можно готовить на майонезе.

Печенье на майонезе и кефире. Ингредиенты

  • Маргарин или спред — 1 пачка
  • Майонез Провансаль — 200 гр.
  • Сода — 0.25 ч. ложки.
  • Сахар — 1 стакан
  • Мука — 3 стакана.
  • Ванилин — 1 пачка
  • Автор : Admin
  • Комментариев : 0
  • Категория : печенье домашнее.

Пошаговый рецепт приготовления печенья домашнего на майонезе. Видео рецепт печенья домашнего на майонезе. Данный рецепт печенья на майонез привлёк меня своей простотой, как в рецептурном составе, так и в приготовлении. Отсутствие яиц делает тесто рассыпчатым. Даже спустя сутки печенье не теряет своих структурных и вкусовых качеств, т.е. оно не черствеет и не отсыревает, а остается по-прежнему рассыпчатым. В технологии формирования печенья присутствует элемент лепки, так что если у вас есть маленькие дети, то они с удовольствием помогут вам катать колобки. И всё приготовление печенья сведётся к веселой, совместной игре.

Рецептурный состав:

Способ приготовления

Зачастую, после праздников остается майонез и стоит он долгое время без надобности, пока в конечном итоге не выбрасываешь его. Выбрасывать продукты жалко, а просто их доедать нет желания. И вот как то в одном журнале я увидела очень простенький рецепт печенья на основе майонеза. И решилась его приготовить.

Тесто у готового печенья немного плотновато, т.е. о нём нельзя сказать, что оно тает во рту, но в тоже время оно рассыпчатое – вот загадка!

Первым дегустатором моих блюд выступает мой муж Славик, и вот после того как он доел первое печенье последовал вердикт: «Оно похоже по вкусу чем — то на овсяное печенье. Оценка 5». Из его высказывания я поняла, что печенье вкусное и стоит отнести его к постоянным, любимым рецептам.

Состав этого печенья меня привлёк своей простотой, а ещё тем, что в доме не всегда бывают яйца, а в этом рецепте они не нужны.

Кого то, во время приготовления, может напугать излишнее количество маргарина, но вкус этого печенья того стоит.

Так давайте же поскорее начнём этот удивительный процесс приготовления.

Первоначальный состав продуктов.

Как мы видим наше будущее блюдо, имеет простой состав: сахар, мука, маргарин, майонез, сода, ванилин.

Пошаговое описание печенья на майонезе с фото.

1. Смешиваем ингредиенты.

Маргарин, нарезанный на мелкие кубики, помещаем в стеклянную емкость, которую обязательно нужно накрыть пластмассовой крышкой, чтобы жидкость при топлении не стреляла в разные стороны, и ставим в микроволновку на несколько секунд. Если у вас нет микроволновки, то его распустить до жидкого состояния можно и на плите, только миску берём железную, т.к. стеклянная лопнет от перегрева.

Растопленный маргарин переливаем в миску и добавляем в него сахар. Всё перемешиваем.

В вымешенную сахарно-маргариновую массу добавляем майонез, и опять всё перемешиваем. Далее следует сода и ванилин. Каждый вновь добавленный продукт нужно смешивать, перед каждой закладкой.

Заключительный этап в нашем технологическом процессе является добавление просеянной муки. Да именно просеянной, т.к. при просеивании мука обогащается кислородом, что позволит нашей выпечки остаться воздушной.

Как видно на последнем фото тесто получается рыхлым, а это то, что надо. Как то, в один из дней приготовления, я положила муки больше нормы. В результате маргарин почти весь впитался, но при этом печенье получилось очень плотное, можно сказать жёсткое и не рассыпчатое – больше с этим рецептом я не экспериментировала. А осталась верна, первоначальному рецепту.

2. Придаём изделию нужный вид.

После того, как тесто замешано оставляем его на 10 минут пусть отдохнет, а тем временем достаем противень, включаем духовку и начинаем формировать печенье.

Я беру чайную ложку, захватываю тесто с горкой и скатываю из него колобок с очень маленькое яблоко.

На холодный противень размещаю свои колобки, при этом нужно оставлять между ними расстояние в 3 см, т.к. при выпечке они начнут расползаться и им потребуется место.

Я противень не смазываю ни чем, т.к. в тесте достаточно маргарина, который не позволит тесту прилипнуть к основанию.

Размер моего противня 35х35 см и на него помещается 16 колобков.

Как только противень наполнен, помещаем его в духовку и выпекаем печенье при температуре 200 градусов в течение 20 минут. Если по каким то причинам у вас плохое напряжение в сети, т.е. вместо положенных 220 Вт, например 180 Вт, то температуру нужно выставить повыше. Вместо 200 градусов 220, хотя если вы часто пользуетесь своей духовкой, то вы уже имеете представление как с ней управляться.

По истечении 10 минут печенья вот так растеклись, теперь они будут пропекаться до готовности.

Как только печенье приготовились, достаём их из духовки и раскладываем на бумажные полотенца, пусть излишка маргарина впитается в бумагу. В таком положении оставляем печенье до полного остывания, у меня уходит 30 минут на эту процедуру.

Всего из данной нормы теста у меня получается 24 вкусных и ароматных печенья.

Вот такой рецепт печенья с майонезом есть в моём арсенале!

Вкусное печенье на майонезе готово!

Печенье с майонезом, как в детстве. Рассыпчатое печенье на майонезе

Пошаговый рецепт с фото

Печенье по этому рецепту готовится в нашей семье очень давно. Печенье на майонезе получается мягкое и рассыпчатое, а тесто делается очень быстро. По вкусу можно добавить изюм, орешки или посыпать сверху сахарной пудрой. Из такого количества ингредиентов печенья получается довольно много.

Как приготовить рассыпчатое печенье на майонезе

Фотографии приготовивших:

    в рецепте было написано: 200 гр. муки, я уже тогда поняла, что ничего не получится. Побоялась менять рецепт. И вот!

Тесто получилось жидковатым, в духовке на противине растеклось — и получился корж. ах-ха-ха

Те6сто получилось жидковатым, в духовке на протвине растеклось — и получился корж

Нам понравилось, майонеза 200гр. не было, добавила 100 майонеза и 100 сметаны.

    Сделала с 200 майонеза печенье очень рассыпчатое и при хранении не отсыревает

Галина Молозина (Денисенко) 7 Сентябрь 2017 в 9:47

Очень вкусное печенье, очень хороший рецепт. Спасибо. Муки чуть больше взяла, чтобы месилось.

Любовь Васильевна 16 Август 2017 в 14:57

Отличное печенье !!! Всем очень нравится самое главное очень вкусное…

Впервые попробовала спечь.и получилось очень вкусно.моей семье понравились
печенье.получились не жирные.рассыпчатые.класс.спасибо за рецепт.

Хотя майонез и является смесью яйца и растительного масла, в нем есть и другие ингредиенты, благодаря чему у печенья получается своеобразный вкус. Поэтому майонез и выступает совершенно отдельным ингредиентом. А так как в нем уже содержится уксус, соду можно предварительно не гасить. Чтобы вкус соды не ощущался в готовом печенье, выпекать его следует при температуре не ниже 180С.

Попробуйте положить разрыхлитель вместо соды и не очень жирный майонез.

Супер! Очень вкусно получилось. Только я начитавшись комментариев, положила муки на стакан больше. И не жирное стало, и рассыпчатое, и сода совсем не чувствуется.

Это печенье стали и нашим любимым, вариация с грецким орехом или с темным шоколадом . Кстати если выкладывать просто ложечкой, то печенье получается немножко другим, более рассыпчатым. Спасибо огромное за рецепт .:-)

Спасибо)
А у нас это «колобушечки».
Мама всегда их печет, рецепт детства, только ингредиенты все «на глазок» берет. И, говорит, перед выпечкой выдержать в холодильнике тесто часок.

Все бы ничего, но очень сильно чувствуется сода!!! Либо ее много (1 ч.л.), либо надо гасить. Или -это опечатка в рецепте?!

Песочное тесто на майонезе без маргарина. Песочное печенье на майонезе и без яиц

Домашняя выпечка, самая вкусная. В этой статье расскажем вам, как испечь песочное печенье на маргарине и майонезе. Приготовить рассыпчатое печенье на маргарине и майонезе в домашних условиях совсем не сложно, Вы можете даже привлечь своих детей, ведь готовить его очень просто. Такой десертик в самый раз будет  после  .

Печенье на маргарине и майонезе получается легким и вкусным, процесс приготовления не займет у Вас совсем немного свободного времени. Порадуйте свою семью вкусной выпечкой.

Ингредиенты:

    1 яйцо

    1 ст. сахара

    20 гр. сл. маргарина

    1 ст. майонеза средней жирности

    3 ст. муки

    1 ч л. соды

    уксус, ваниль

Как приготовить песочное печенье  на майонезе и без яиц

    Шаг 1

    Сахар соединяем с яйцом, добавляем майонез, соду, погашенную уксусом, 2 стакана муки и ваниль (остальная мука остается для замешивания теста). Перед замешиванием теста добавляем маргарин, предварительно доведенный до комнатной температуры и мелко посеченный. Замешиваем тесто. Оно должно получиться очень крутым.

    Сахар соединяем с яйцом, добавляем майонез, соду, погашенную уксусом, 2 стакана муки и ваниль (остальная мука остается для замешивания теста). Перед замешиванием теста добавляем маргарин, предварительно доведенный до комнатной температуры и мелко посеченный. Замешиваем тесто. Оно должно получиться очень крутым.

    Шаг 2

    Раскатываем пласт и прикладываем формочки, чтобы получилось печенье. Готовые изделия помещаем в духовой шкаф для выпекания, печенье выпекается около 20 минут до получения слегка золотистого окраса.

    Перед тем как, подавать на стол готовое печенье , его можно украсить изюмом, дроблеными орешками, присыпать корицей, сахарной пудрой, полить глазурью, джемом.

    Раскатываем пласт и прикладываем формочки, чтобы получилось печенье. Готовые изделия помещаем в духовой шкаф для выпекания, печенье выпекается около 20 минут до получения слегка золотистого окраса.

    Перед тем как, подавать на стол готовое печенье , его можно украсить изюмом, дроблеными орешками, присыпать корицей, сахарной пудрой, полить глазурью, джемом.

Рецепт печенья без яиц

Для экономных хозяек есть рецепты приготовления печенья на майонезе без яиц.Печенье на майонезе без яиц совсем не диетический десерт, однако очень вкусный и побалует любого сладкоежку. Предлагаем рецепт приготовления мягкого, рассыпчатого печенья на майонезе без яиц на скорую руку.

Необходимые продукты:

  • 100 гр. сл. маргарина
  • 1 яйцо
  • 0,5 ст. сахара
  • 100 гр. майонеза
  • 1 ст. муки
  • 1 ч л. соды

Процесс приготовления теста для печенья

1. Маргарин соединяем с сахаром и тщательно растираем до однородной массы, добавляем яйцо и майонез.

2. Хорошенько все перемешиваем с помощью миксера, добавляем муку ( в муку добавляем соду) и замешиваем тесто.

3. Выкладываем тесто на противень в виде скатанных шариков или формочек и выпекаем около 30 минут до получения румяной корочки с золотистым окрасом.

Так же Вам будет интересно: Как приготовить  салат гранатовый браслет классический .

Тесто на основе майонеза. Особенности приготовления

Учитывая тот факт, что на майонезе можно замесить самые разные виды теста, можно сделать вывод, что единой технологии его приготовления не существует. Она зависит от выбранного рецепта, и чтобы не допустить ошибок, нужно в точности следовать сопровождающим его рекомендациям. Однако существует несколько правил, которые помогут получить наилучший результат, независимо от варианта приготовления теста на майонезе.

  • Качество муки имеет большое значение. Из муки, содержащей много клейковины, тесто получается более эластичным. Второсортная мука придает выпечке сероватый оттенок и неприятный привкус. Чем выше сортность муки, тем вкуснее получатся из нее пирожки, пироги и другие изделия.
  • Муку перед использованием необходимо просеивать. Делается это не только для того, чтобы избавить ее от мелкого сора и личинок насекомых. Главная задача состоит в насыщении продукта кислородом. После просеивания мука становится легкой, ее проще смешивать с другими компонентами, не допуская образования комков. Выпечка из такой муки получается более нежной и воздушной, чем из непросеянной.
  • Температура ингредиентов при приготовлении теста может иметь решающее значение. Не стоит игнорировать соответствующие указания, если они имеются в рецепте. Если подобных рекомендаций в нем нет, значит, продукты должны быть комнатной температуры. Для этого их вынимают из холодильника за час до начала приготовления теста, чтобы они успели согреться.
  • Редко какие виды теста можно использовать сразу после замешивания. Дрожжевому тесту дают возможность подняться, лучше даже дважды. Песочное тесто охлаждают в основной камере холодильника в течение 2-3 часов. Обычное пресное тесто оставляют на полчаса при комнатной температуре, чтобы клейковина успела набухнуть и тесто стало более податливым. Почти сразу после приготовления используют тесто, сделанное с использованием разрыхлителя и соды, чтобы к моменту приготовления выпечки не успела закончиться реакция нейтрализации, заставляющее тесто хорошо подниматься при выпекании.

Печенье на майонезе, тает во рту, без масла и яиц: рецепт с фото пошагово


Печенье на майонезе рассыпчатое, тающее во рту — 6 простых рецептов

материала:

  • 1 Быстрое рассыпчатое печенье на майонезе, тающее во рту
  • 2 Рецепт «Через мясорубку»
  • 3 Печенье с майонезом и маргарином
  • 4 Песочная выпечка, тающая во рту
  • 5 Без яиц
  • 6 Печенье на майонезе «Моментальное»

В далекие времена СССР наши мамы и бабушки не знали о том, как вреден майонез, но они могли быстро испечь вкусное печенье на майонезе. Эта выпечка долгое время была хитом среди домашних кондитерских изделий.

Это не удивительно, ведь сливочное масло (маргарин) вкупе с майонезом дают нежную, тающую и одновременно рассыпчатую консистенцию готовой выпечки. Поэтому, даже зная страшное слово «холестерин», можно иногда побаловать себя вкусной выпечкой из детства. В умеренных количествах такой десерт не принесет вреда организму, а лишние калории будет проще ликвидировать в хорошем настроении.

Быстрое рассыпчатое печенье на майонезе, тающее во рту

Месим песочное тесто

Печенье с майонезом песочное получается хрустким и очень вкусным. Для его приготовления вам потребуется немного времени и ингредиентов.

После того как все продукты будут приобретены, можно приступить к замесу основы. Для этого куриные яйца сильно взбивают вместе с сахаром, используя для этого миксер. Затем к получившейся белой массе добавляют размягченное масло. Все ингредиенты повторно взбивают около 5 минут, после чего к ним выкладывают сметану и майонез.

Получив однородную основу, в нее постепенно всыпают просеянную муку, а также добавляют погашенную соду. На выходе получают мягкое и эластичное тесто, которое выкладывают в мешочек и отправляют в холодильник. Через полчаса основу используют по назначению.

Печенье на майонезе рассыпчатое, тающее во рту — 6 простых рецептов

В далекие времена СССР наши мамы и бабушки не знали о том, как вреден майонез, но они могли быстро испечь вкусное печенье на майонезе. Эта выпечка долгое время была хитом среди домашних кондитерских изделий.

Это не удивительно, ведь сливочное масло (маргарин) вкупе с майонезом дают нежную, тающую и одновременно рассыпчатую консистенцию готовой выпечки. Поэтому, даже зная страшное слово «холестерин», можно иногда побаловать себя вкусной выпечкой из детства. В умеренных количествах такой десерт не принесет вреда организму, а лишние калории будет проще ликвидировать в хорошем настроении.

Быстрое рассыпчатое печенье на майонезе, тающее во рту

Печенье на майонезе вкусное, фото

Не все хозяйки знают, что выпечка получается очень вкусной, нежной, если готовить ее на майонезе. Процесс готовки не занимает много времени или особых усилий. По этой причине майонезное печенье может стать отличным вариантом для угощения своих домочадцев и гостей. Десерт не относится к диетическим блюдам, поэтому во время диеты его готовить не стоит.

Когда у вас есть острое желание сделать вкусный десерт самостоятельно, но вы не знаете на чем остановить свой выбор, то попробуйте приготовить печенье на майонезе.

Оно получится хрустящим, рассыпчатым, но одновременно сытным и ароматным. Существует несколько вариантов создания этой выпечки, продукты найти легко, большинство из них есть в каждом холодильнике.

Печенье на скорую руку с майонезом получается очень экономичным, долго хранится (до 2 недель).

Это самое важная часть блюда, которая зависит на конечный результат. Тесто на майонезе для печенья не является диетически, поэтом назвать такое питание правильным нельзя.

Для создания смешиваются сливочное масло с майонезом, постепенно подмешивается мука, чтобы у массы получилась необходимая консистенция (тесто не должно быть слишком плотным).

Такие домашние печенья получатся жирными, плотным и нежным, что прекрасно подходит в качестве сладкой закуски к праздничному столу.

Способов создания этой выпечки много, можно сделать быстрые вкусняшки, печение с маргарином или без, песочное, с яйцами или без. Ниже представлены все популярные рецепты печенья на майонезе с пошаговыми инструкциями и фото.

Главный плюс в том, что приготовить это вкусный десерт можно из минимального количества ингредиента, которые стоят в большинстве магазинов крайне недорого. Выберите любой рецепт печенья на майонезе и попробуйте его приготовить.

Без маргарина

Печенье на майонезе рассыпчатое, тающее во рту — 6 простых рецептов

материала:

  • 1 Быстрое рассыпчатое печенье на майонезе, тающее во рту
  • 2 Рецепт «Через мясорубку»
  • 3 Печенье с майонезом и маргарином
  • 4 Песочная выпечка, тающая во рту
  • 5 Без яиц
  • 6 Печенье на майонезе «Моментальное»

В далекие времена СССР наши мамы и бабушки не знали о том, как вреден майонез, но они могли быстро испечь вкусное печенье на майонезе. Эта выпечка долгое время была хитом среди домашних кондитерских изделий.

Это не удивительно, ведь сливочное масло (маргарин) вкупе с майонезом дают нежную, тающую и одновременно рассыпчатую консистенцию готовой выпечки. Поэтому, даже зная страшное слово «холестерин», можно иногда побаловать себя вкусной выпечкой из детства. В умеренных количествах такой десерт не принесет вреда организму, а лишние калории будет проще ликвидировать в хорошем настроении.

Быстрое рассыпчатое печенье на майонезе, тающее во рту

Быстрое рассыпчатое печенье на майонезе, тающее во рту

Для тающего во рту песочного печенья на майонезе понадобится взять продукты в следующих пропорциях:

Для тающего во рту песочного печенья на майонезе понадобится взять продукты в следующих пропорциях:

  • 200 г майонеза «Провансаль»;
  • 200 г сливочного масла;
  • 1 яйцо;
  • 180 г сахара;
  • 10 г ванильного сахара;
  • 3 г соли;
  • 5 г разрыхлителя;
  • 455 г муки.

Рецепт пошагово:

Рецепт пошагово:

  1. Размягченное сливочное масло миксером на средней скорости смешать с майонезом. Не убавляя оборотов венчиков ввести в посудину с маслом и майонезом яйцо, оба вида сахара и соль.
  2. Предварительно просеянную с разрыхлителем муку добавить в жидкую основу и замесить гладкое тесто. Переложить его в кондитерский мешок или шприц с фигурной насадкой.
  3. На смазанный небольшим количеством растопленного сливочного масла противень отсадить небольшие печенья. Печь при 200 градусах 15-20 минут.

Рецепт «Через мясорубку»

Рецепт «Через мясорубку»

Перечень продуктов, из которых можно приготовить печенье через мясорубку, будет следующим:

Перечень продуктов, из которых можно приготовить печенье через мясорубку, будет следующим:

  • 1 яйцо;
  • 200 г сахара;
  • 20 г майонеза;
  • 100 г сливочного масла;
  • 5 г разрыхлителя;
  • 20 г крахмала;
  • 320 г муки.

Процесс выпечки:

Процесс выпечки:

  1. Отмерить необходимое количество и просеять вместе муку, крахмал и разрыхлитель. Хорошо смешать эти ингредиенты.
  2. Кремовой консистенции сливочное масло растереть вместе с сахаром, затем вбить к нему яйцо и добавить майонез. Растирать, пока смесь не станет однородной.
  3. Соединить жидкие и сыпучие компоненты, вымесить гладкое, не липнущее к рукам тесто.
    Скатать его колбаской, которую обернуть пищевой пленкой и убрать на два часа в морозилку.
  4. Из хорошо охлажденного теста сформировать печенье, перекручивая колбаску через мясорубку и отрезая получаемую лапшу через 6-7 см.
  5. Сформированные заготовки выкладывать на застеленный пергаментом противень и выпекать при 210 градусах от 7 до 10 минут.
    Признаком готовности выпечки будет золотистый цвет.

Печенье с майонезом и маргарином

Печенье с майонезом и маргарином

Чтобы приготовить вкусное печенье, взяв за основу маргарин и майонез, потребуется взять:

Чтобы приготовить вкусное печенье, взяв за основу маргарин и майонез, потребуется взять:

  • 100 г майонеза;
  • 100 г маргарина;
  • 2 яйца;
  • 180 г сахара;
  • 5 г соды;
  • 390 г муки;
  • 50 г повидла;
  • 50 г сахарной пудры;
  • 10 мл молока;
  • 50 г дробленого жареного арахиса.

Способ приготовления:

Способ приготовления:

  1. Достаточно мягкий, но не жидкий маргарин смешать с майонезом. Яйца взбить с сахаром до полного растворения всех его крупинок, смешать с майонезом и маслом.
  2. Муку и соду соединить с масляной основой, старательно вымешать, чтобы получилось мягкое и не липнущее к рукам тесто.
  3. Тесто раскатать в лепешку толщиной 2-3 мм. Специальными вырубками или рюмкой вырезать формочки, переложить их на противень и испечь при 180 градусах. На это уйдет не более четверти часа.
  4. Готовые печенья склеить попарно повидлом, а поверхность обмакнуть в глазурь (из молока и пудры) и арахис.

Песочная выпечка, тающая во рту

Песочная выпечка, тающая во рту

Еще один вариант песочной выпечки, которая прямо-таки тает на языке, готовится из:

Еще один вариант песочной выпечки, которая прямо-таки тает на языке, готовится из:

  • 70 г майонеза;
  • 70 г сливочного масла;
  • 180 г белого кристаллического сахара;
  • 1 яйцо;
  • 5 г разрыхлителя;
  • 340 г муки.

Как испечь:

Как испечь:

  1. Взяв в руки миксер, превратить майонез и размягченное сливочное масло в однородную кремовую массу. Затем всыпать в нее сахар и продолжать взбивать, пока масса не станет гладкой.
  2. Также с помощью миксера вмешать сырое куриное яйцо. В последнюю очередь небольшими порциями вмешивают муку с разрыхлителем.
    Должна получиться достаточно пластичная масса.
  3. На подготовленный противень печенье можно отсадить кондитерским шприцем (через мешок с насадкой) или выложить чайной ложкой смоченной в холодной воде. Печь 10 минут при 240 градусах.

Чтобы печенье на майонезе хорошо пропеклось и не подгорело сверху, в духовке его нужно устанавливать на последний или предпоследний уровень.

Без яиц

Без яиц

Поскольку майонез – это продукт, приготовленный из куриных яиц и растительного масла, то при его использовании для замешивания теста добавлять яйца в тесто совсем не обязательно.

В этом случае соотношение продуктов будет следующим:

В этом случае соотношение продуктов будет следующим:

  • 180 г сливочного масла;
  • 180 г майонеза;
  • 180 г сахара;
  • 10 г ванильного сахара;
  • 5 г разрыхлителя;
  • 400 г муки.

Последовательность действий:

Последовательность действий:

  1. Все продукты для теста должны быть охлажденными. Сначала масло нарезать небольшими кубиками и выложить в чашу блендера, туда же высыпать рецептурное количество сахара и перебить все до однородности.
  2. К сладкой маслянистой массе добавить ванильный сахар и холодный майонез.
    Снова смешать блендером. В конце добавляется разрыхлитель и мука, продолжая замешивать тесто блендером.
  3. Готовое тесто в пищевой пленке убрать на 20 минут в морозильник. Из холодного теста сформировать и испечь песочное печенье. Готовую выпечку можно обсыпать сахарной пудрой.

Печенье на майонезе «Моментальное»

Печенье на майонезе «Моментальное»

Для этого печенья не нужно доводить до мягкости сливочное масло или маргарин, а весь процесс приготовления укладывается в семь минут (2 – на замешивание теста и 5 – на выпечку печений).

Чтобы приготовить эту моментальную выпечку необходимо подготовить:

Чтобы приготовить эту моментальную выпечку необходимо подготовить:

  • 250 г майонеза;
  • 180 г сахара;
  • 1 яйцо;
  • 3-4 г соды;
  • 160 г муки;
  • ванилин или цедра лимона по вкусу.

Замешивание теста и процесс выпечки:

Замешивание теста и процесс выпечки:

  1. Сахар и яйцо растереть в однородную массу обычным венчиком.
  2. В сладкую яичную массу добавить майонез и один из выбранных ароматизаторов (ванилин или цедру), перемешать.
  3. Теперь остается добавить только просеянную муку и соду. Готовое тесто должно быть похожим на густую домашнюю сметану.
  4. Чайной ложечкой смоченной в ледяной воде брать небольшие порции теста и вкладывать их на застеленный пергаментом лист для выпечки. Поскольку тесто в духовке немного расплывется, между изделиями должно быть достаточное расстояние.
  5. В предварительно разогретой духовке выпечка должна провести 5-7 минут при 210-240 градусах. Готовое печенье снимать с пергамента только после остывания, поскольку оно слишком хрупкое в горячем виде.

Источник: https://ladyup.ru/dacha-sad-i-ogorod/pechene-na-maioneze-rassypchatoe-taushee-vo-rty-6-prostyh-receptov.html

Печенье на майонезе рассыпчатое, тающее во рту — 6 простых рецептов

В далекие времена СССР наши мамы и бабушки не знали о том, как вреден майонез, но они могли быстро испечь вкусное печенье на майонезе. Эта выпечка долгое время была хитом среди домашних кондитерских изделий.

Это не удивительно, ведь сливочное масло (маргарин) вкупе с майонезом дают нежную, тающую и одновременно рассыпчатую консистенцию готовой выпечки. Поэтому, даже зная страшное слово «холестерин», можно иногда побаловать себя вкусной выпечкой из детства. В умеренных количествах такой десерт не принесет вреда организму, а лишние калории будет проще ликвидировать в хорошем настроении.

Быстрое рассыпчатое печенье на майонезе, тающее во рту

Быстрое рассыпчатое печенье на майонезе, тающее во рту

Для тающего во рту песочного печенья на майонезе понадобится взять продукты в следующих пропорциях:

Печенье с майонезом и маргарином

Чтобы приготовить вкусное печенье, взяв за основу маргарин и майонез, потребуется взять:

Без яиц

Поскольку майонез – это продукт, приготовленный из куриных яиц и растительного масла, то при его использовании для замешивания теста добавлять яйца в тесто совсем не обязательно.

В этом случае соотношение продуктов будет следующим:

Замешивание теста и процесс выпечки:

  1. Сахар и яйцо растереть в однородную массу обычным венчиком.
  2. В сладкую яичную массу добавить майонез и один из выбранных ароматизаторов (ванилин или цедру), перемешать.
  3. Теперь остается добавить только просеянную муку и соду.
    Готовое тесто должно быть похожим на густую домашнюю сметану.
  4. Чайной ложечкой смоченной в ледяной воде брать небольшие порции теста и вкладывать их на застеленный пергаментом лист для выпечки.
    Поскольку тесто в духовке немного расплывется, между изделиями должно быть достаточное расстояние.
  5. В предварительно разогретой духовке выпечка должна провести 5-7 минут при 210-240 градусах.
    Готовое печенье снимать с пергамента только после остывания, поскольку оно слишком хрупкое в горячем виде.

Подпишитесь на нашу рассылку: Присоединяйтесь к нам на :

Источник: https://attuale.ru/pechene-na-majoneze-rassypchatoe-tayushhee-vo-rtu-6-prostyh-retseptov/

Рассыпчатое песочное майонезное печенье

Песочное печенье всегда тает во рту, но если вы используете рецепт, предложенный мною, тесто гарантированно получится нежным и рассыпчатым.

Понадобится:

  • Сливочное масло – 200 гр.
  • Мука – 500 гр.
  • Майонез – 200 гр.
  • Яйцо.
  • Сахар – 200 гр.
  • Разрыхлитель – маленькая ложечка.
  • Соль, ванилин – по вкусу.

Как напечь:

  1. Разотрите размягченное заранее масло с майонезным соусом.
  2. Вбейте яйцо, добавьте соль с сахаром и ванилином. Старательно взбейте массу миксером.
  3. Частями засыпьте муку, разрыхлитель. Завершите замес теста.
  4. Масса получится жидковатой, не пригодной для раскатки. Далее можно действовать двумя способами. переложите тесто в кулинарный мешок и выдавить на пергаментную бумагу, подстеленную на противень. Или просто выложите заготовки печений ложечкой.
  5. Осталось прогреть печь до 200 о С и поместить туда противень на 15 минут.

Печенье на майонезе вкусное, фото

Не все хозяйки знают, что выпечка получается очень вкусной, нежной, если готовить ее на майонезе. Процесс готовки не занимает много времени или особых усилий. По этой причине майонезное печенье может стать отличным вариантом для угощения своих домочадцев и гостей. Десерт не относится к диетическим блюдам, поэтому во время диеты его готовить не стоит.

Когда у вас есть острое желание сделать вкусный десерт самостоятельно, но вы не знаете на чем остановить свой выбор, то попробуйте приготовить печенье на майонезе.

Оно получится хрустящим, рассыпчатым, но одновременно сытным и ароматным. Существует несколько вариантов создания этой выпечки, продукты найти легко, большинство из них есть в каждом холодильнике.

Печенье на скорую руку с майонезом получается очень экономичным, долго хранится (до 2 недель).

Это самое важная часть блюда, которая зависит на конечный результат. Тесто на майонезе для печенья не является диетически, поэтом назвать такое питание правильным нельзя.

Для создания смешиваются сливочное масло с майонезом, постепенно подмешивается мука, чтобы у массы получилась необходимая консистенция (тесто не должно быть слишком плотным).

Такие домашние печенья получатся жирными, плотным и нежным, что прекрасно подходит в качестве сладкой закуски к праздничному столу.

Способов создания этой выпечки много, можно сделать быстрые вкусняшки, печение с маргарином или без, песочное, с яйцами или без. Ниже представлены все популярные рецепты печенья на майонезе с пошаговыми инструкциями и фото.

Главный плюс в том, что приготовить это вкусный десерт можно из минимального количества ингредиента, которые стоят в большинстве магазинов крайне недорого. Выберите любой рецепт печенья на майонезе и попробуйте его приготовить.

Без маргарина

Без маргарина

Время приготовления: 30-40 минут.

Количество порций: 4-6.

Калорийность блюда: 480 ккал/100 г.

Предназначение: десерт.

Кухня: русская.

Сложность приготовления: легкая.

Печенье на майонезе без маргарина можно разнообразить добавлением каких-нибудь ароматных компонентов. К примеру, отлично подойдет ваниль или корица, которая и будет использована в данном рецепте.

Если у вас ее нет, то можно с таким же успехом положить орешки, сухофрукты, семечки. Это простой и быстрый рецепт печенья с майонезом, который можно использовать.

Если хочется порадовать близким чем-нибудь сладким к чаю.

Ингредиенты:

  • яйцо – 1 шт.;
  • майонез – 200 г;
  • сахар – 1 стакан;
  • гашеная уксусом сода;
  • мука – 500 г;
  • ванильный сахар – 1 пакетик;
  • сыпучая корица.

Способ приготовления:

  1. В чистой миске взбейте яйцо, положите сюда ванильный и обычный сахар.
  2. Следующим кладите майонез, продолжайте взбивать, чтобы смесь слегка загустела.
  3. Затем постепенно начинайте добавлять муку, не сыпьте сразу много, чтобы не получилось тесто слишком плотным. Сразу же положите соду, перемешивайте до необходимого состояния.
  4. Это будет песочное печенье, поэтому должен получиться гладкий ком.
  5. Раскатайте основу в тонкий блин (чем он тоньше, тем десерт будет более хрустящим).
  6. Стаканом или специальными фигурными формочками вырежьте заготовки для печенья.
  7. Застелите пергаментом противень, выложите тесто, хорошо присыпьте корицей и сахаром.
  8. Разогрейте духовку до 170 градусов, поставьте угощение запекаться на протяжении 15 минут.

С маргарином

С маргарином

Время приготовления: 30 мин.

Количество порций:5-6.

Калорийность блюда: 480 ккал/100 г.

Предназначение: десерт.

Кухня: русская.

Сложность приготовления: легкая.

Печенье с майонезом и маргарином можно назвать классическим вариантов создания этого угощения. Десерт получается относительно жирным и это нужно учитывать. Не пугайтесь наличия майонеза – это сладкое блюдо, в которое при желании можно добавлять ванильный сахар, орешки, корицу и прочие сладкие дополнения. Ниже представлен пошаговый рецепт создания этого вкусного угощения.

Ингредиенты:

  • мука – 3 ст.;
  • ванилин;
  • сахар – 1 ст.;
  • майонез – 250 г;
  • яйцо;
  • сода, соль – по ½ ч. л.

Способ приготовления:

  1. В чистую миску разбейте яйцо, насыпьте сахар, нужно взбить смесь до однородности, чтобы образовалась легкая пенка.
  2. Следующим добавляйте майонез, еще раз взбейте при помощи венчика или миксером на низкой скорости.
  3. Уксусом погасите соду, положите к остальным компонентам, насыпьте сразу соль, ванилин и хорошо перемешайте.
  4. По чуть-чуть насыпайте муку, вымесите тесто, чтобы оно было нелипким, пластичным. На 3 мину. Поставьте его в холодильник.
  5. Через пол часа раскатайте основу 5 мм толщиной, посыпьте сверху сразу сахаром и разрежьте треугольниками или любыми другими фигурками по вашему вкусу.
  6. Включите духовку на 180 градусов.
  7. Смажьте противень растительным маслом или застелите пергаментом.
  8. Разложите на него заготовки, на 15 минут отправьте запекаться десерт.

Через мясорубку

Через мясорубку

Время приготовления: 30-40 мин.

Количество порций: 20.

Калорийность блюда: 480 ккал/100 г.

Предназначение: десерт.

Кухня: русская.

Сложность приготовления: легкая.

Это очень старый вариант создания вкусного, простого варианта угощения к чаю. Печенье через мясорубку с майонезом похоже визуально на фарш в самом начале приготовления.

Можно оставить его в виде косичек или придать руками форму. Получатся волнистые печенья средних размеров, они рассыпаются во рту и быстро тают.

Ниже представлен рецепт простого приготовления майонезного печенья через мясорубку.

Ингредиенты:

  • ванилин – 1 щепотка;
  • мука – 3 ст.;
  • майонез – 125 грамм;
  • сахар – 1 ст.;
  • яйцо – 3 шт.;
  • маргарин – 125 г;
  • сода – ¼ ч. л.;
  • варенье/джем.

Способ приготовления:

  1. Разотрите маргарин, чтобы он приобрел беловатый оттенок. Для этого возьмите блендер, но можно сделать и обычной вилкой.
  2. Отделите от белков желтки, последние перетрите вместе с сахаром. Все гранулы сахарного песка должны полностью раствориться.
  3. К желтковой смеси положите ванилин, майонез, перемешайте.
  4. Полученную смесь соедините с маргарином, перемешивайте до однородности.
  5. Смешайте муку, соду и начните ее добавлять в тесто. В результате должна получится плотная основа.
  6. Поставьте тесто в холодильник на 30 минут.
  7. Затем достаньте заготовку, перекрутите ее через мясорубку. Подстелите бумагу, присыпанную мукой под выходное отверстие.
  8. Пергаментную бумагу смажьте маслом, застелите противень.
  9. Слегка обваляйте «червяков» в муке, выложите на противень. Верхний слой смажьте джемом или вареньем по вкусу. Сверху положите еще один слой теста.
  10. Запекайте печенье 25 минут при температуре 180 градусов.

Песочное

Песочное

Время приготовления: 40-60 мин.

Количество порций: 5-6.

Калорийность блюда: 480 ккал/100 г.

Предназначение: десерт.

Кухня: русская.

Сложность приготовления: легкая.

Многие не против полакомиться чем-нибудь сладким вместе с чашечкой чая. Самым популярным выбором становится печенье.

Можно приобрести его без проблем в магазине, но приготовленное угощение собственноручно всегда вкуснее.

Песочное печенье на майонезе прекрасно подходит для чаепития, если только вы не сидите на диете, потому что десерт получается калорийным. Чтобы испечь его вам не понадобятся какие-то специфические компоненты.

Ингредиенты:

  • сода – ½ ч. л.;
  • сахар – 200 г;
  • пшеничная мука – 400 г;
  • яйцо;
  • майонез – 200 г;
  • масло сливочное – 200 г.

Способ приготовления:

  1. Масло должно быть комнатной температуры, размешайте его вместе с сахаром, яйцом, майонезом и гашеной содой.
  2. Тщательно перемешайте компоненты, можно воспользоваться миксером.
  3. Просеянную муку, корицу, ванильный сахар положите к остальным ингредиентам. Можно вместо соды использовать разрыхлитель, но тогда его нужно предварительно смешать с мукой и только затем их отправлять в тесто. Не высыпайте сразу весь объем, потому что иногда хватает и 300 грамм вместо 400.
  4. Замесите нелипкое, мягкое тесто, оно не должно быть слишком жидким, но и тугим тоже. Замотайте основу в пленку, отправьте охлаждаться на 30-40 мин.
  5. Раскатайте охлажденное майонезное тесто в блинчик 0,5 см толщиной. Далее можно вырезать кусочки любой формы по вашему усмотрению.
  6. Противень застелите пергаментом, выложите заготовки.
  7. Разогрейте духовку до 180 градусов, поставьте тесто выпекаться 15-20 мин.

Без яиц

Без яиц

Время приготовления: 55 мин.

Количество порций: 5-8.

Калорийность блюда: 480 ккал/100 г.

Предназначение: десерт.

Кухня: русская.

Сложность приготовления: легкая.

Если вам нужно быстро приготовить что-нибудь на вечер, а продуктов в холодильнике мало, можно сделать печенье на майонезе без яиц. Это получится вкусное угощение для гостей к чаю или кофе.

Можно использовать любые сладкие наполнители, которые есть у вас под рукой: джем, ваниль, корицу, варенье.

Удобно замешивать все ингредиенты в чаше блендера, но можно все подготовить и в миске при помощи венчика.

Ингредиенты:

  • ванильный сахар – 1 чайная ложка;
  • разрыхлитель – 0,5 ч. л.;
  • сливочное масло – 90 г;
  • мука – 1,5 ст.;
  • соль;
  • майонез – 90 г;
  • сахар – 0,5 ст.

Способ приготовления:

  1. Первый шаг – нарежьте сливочное масло кубиками.
  2. Подсыпьте сразу же весь объем сахара.
  3. Положите эти два компонента в чашу блендера и включите прибор.
  4. Следующим добавьте ванильный сахар, затем щепотку соли, снова перемешайте компоненты.
  5. Далее положите майонез (холодный), перемешайте.
  6. Разрыхлитель для теста нужен, чтобы печенье получилось пышным. Положите его в чашу (можно заменить погашенной содой).
  7. Небольшими порциями сыпьте муку, чтобы контролировать плотность теста.
  8. Продолжите замешивать основу на доске, присыпанной мукой. Тесто должно быть мягким, легко отходить от рук. Поставьте на 20 минут в холодильник, завернув в пищевую пленку.
  9. Охлажденную заготовку раскатайте в блин, при помощи формочек или стакана вырежьте будущее печенье.
  10. Разогрейте духовку до 190 градусов, противень выстелите пергаментом, разложите заготовки.
  11. Поставьте запекаться угощение на 20 минут.

Без яиц

Время приготовления: 55 мин.

Количество порций: 5-8.

Калорийность блюда: 480 ккал/100 г.

Сложность приготовления: легкая.

Если вам нужно быстро приготовить что-нибудь на вечер, а продуктов в холодильнике мало, можно сделать печенье на майонезе без яиц. Это получится вкусное угощение для гостей к чаю или кофе. Можно использовать любые сладкие наполнители, которые есть у вас под рукой: джем, ваниль, корицу, варенье. Удобно замешивать все ингредиенты в чаше блендера, но можно все подготовить и в миске при помощи венчика.

  • ванильный сахар – 1 чайная ложка;
  • разрыхлитель – 0,5 ч. л.;
  • сливочное масло – 90 г;
  • мука – 1,5 ст.;
  • соль;
  • майонез – 90 г;
  • сахар – 0,5 ст.
  1. Первый шаг – нарежьте сливочное масло кубиками.
  2. Подсыпьте сразу же весь объем сахара.
  3. Положите эти два компонента в чашу блендера и включите прибор.
  4. Следующим добавьте ванильный сахар, затем щепотку соли, снова перемешайте компоненты.
  5. Далее положите майонез (холодный), перемешайте.
  6. Разрыхлитель для теста нужен, чтобы печенье получилось пышным. Положите его в чашу (можно заменить погашенной содой).
  7. Небольшими порциями сыпьте муку, чтобы контролировать плотность теста.
  8. Продолжите замешивать основу на доске, присыпанной мукой. Тесто должно быть мягким, легко отходить от рук. Поставьте на 20 минут в холодильник, завернув в пищевую пленку.
  9. Охлажденную заготовку раскатайте в блин, при помощи формочек или стакана вырежьте будущее печенье.
  10. Разогрейте духовку до 190 градусов, противень выстелите пергаментом, разложите заготовки.
  11. Поставьте запекаться угощение на 20 минут.


Печенье на майонезе: рецепт с фото

Вкус этого печенья знаком мне с детства, мама часто готовила его для меня. Сейчас у меня тоже есть детки и я частенько пеку им любимое печенье, от которого они приходят в восторг. Предлагаю и вам ознакомиться с этим замечательным рецептом быстрого и вкусного печенья на майонезе. Очень выручает, когда вот-вот придут гости и нужно что-то приготовить к чаю на скорую руку при минимальном наборе продуктов в холодильнике. Рецепт настолько простой, что с ним справится даже ребёнок.

Для удобства подготовим все продукты, чтоб было всё под рукой.Сливочное масло лучше заранее вытащить из холодильника, чтоб оно стало мягким.

Берём чашку среднего размера, выкладываем в неё майонез (у меня обычный провансаль с лимонным соком, но вы можете взять любой другой, чувствоваться он не будет, так же можно майонез заменить на одно куриное яйцо), соду (соду можно та же заменить на разрыхлитель, достаточно одной чайной ложки) и сахарный песок. Обычной вилкой или миксером на низкой скорости растираем всё до однородной массы.

Добавляем сливочное масло комнатной температуры и снова всё тщательно перетираем. (Масло можно заменить на маргарин, но вкус уже будет отличаться).

Высыпаем половину муки и ещё раз хорошенько перемешиваем всё до однородной массы.

Остаток муки высыпаем на стол, сверху выкладываем массу из чашки и руками замешиваем тесто до тех пор, пока оно не возьмёт в себя всю муку. Готовое тесто должно получиться мягким, эластичным, не прилипать к столу и рукам. Скатываем шар и включаем духовку прогреться на 180 градусов.

Для удобства разрезаем тесто на 2 части, если у вас получился красивый пористый срез, значит вы всё сделали правильно.

Стол лучше немного присыпать мукой. Одну часть теста откладываем в сторону, а вторую аккуратно раскатываем скалкой в пласт толщиной 0,8-1 см. (Тесто будет трескаться и крошиться, не переживайте, так должно быть). Теперь берём любую форму и вырезаем заготовки печенья. Я решила сделать маленькие печеньки и воспользовалась квадратной деталькой из детского конструктора, но вы можете использовать любую форму для печенья, а так же воспользоваться старым добрым стаканом или рюмкой. Так же поступаем и со второй половиной теста.

На посыпанный мукой противень выкладываем наше будущее печенье с расстоянием друг от друга в 1 см, т.к. оно ещё немного увеличится в размере. Далее отправляем противень в прогретую духовку (180 градусов) на 10 минут, если у печенья диаметр больше 5 см, то лучше увеличить время до 15 минут, а расстояние между ними сделать в 3 см.

Готовому печенью даём полностью остыть, тогда оно легко снимется с противня. Выкладываем на тарелку, посыпаем сахарной пудрой, корицей или какао по вкусу. Осталось только налить чашечку ароматного чая, кофе, какао или молока и наслаждаться нежным молочным вкусом печенья чем-то напоминающим детство.

Рецепт майонезного печенья | Все рецепты

У меня была банка обезжиренного майонеза, которому не уделялось достаточно внимания, поэтому я решил попробовать этот рецепт. печенье больше походило на влажные верхушки кексов, но все же имело отличный аромат. если вы хотите больше удовольствия от чувства вины, вот оно что, но я думаю, что их гораздо лучше готовить из обычного майонеза 🙂

Я любитель печенья, но не пекарь.Мужу понадобилось печенье на мероприятие, а мне было лень пойти в магазин. Я видел этот рецепт и имел ингредиенты, поэтому я попробовал. Рецепт я сделал точно так, как написано. Единственное изменение, которое я сделал, — это вдавить половину ореха пекан в печенье, и это было хорошо. У меня не было проблем с тем, что тесто рассыпчатое, на самом деле мое было липким. Пришлось запечь пару лишних минут. Для удобства и вкуса я ставлю этому печенью 5.

Это были довольно хорошие печенья.Я попытался сделать их более здоровыми, используя легкий майонез, заменив половину сахара на Splenda и заменив 1/2 стакана универсальной муки на овсяную. Как сказал один рецензент, с тестом сложно работать. Сначала он выходит очень рассыпчатым, а затем становится очень липким, из-за чего скатывание в шарики становится сложной задачей. Во-вторых, если вы любите тесто для печенья и используете легкий майонез, не ешьте его, потому что он неприятный на вкус. И, наконец, убедитесь, что вы хорошо разровняли тесто перед выпечкой, потому что это печенье совсем не растекается, и если вы этого не сделаете, оно пригорит на дне и останется сырым в середине.В остальном они были очень вкусными.

Довольно приличное печенье и его легко приготовить. С тестом проблем не было. У них легкий аромат майонеза, пока они еще теплые, и более нормальный вкус, когда они остывают. Очень хотелось бы попробовать вариации. Я могу попробовать добавить какао, как упоминалось в некоторых других обзорах. Как уже упоминали другие, у меня не было под рукой много ингредиентов, и это был один из очень немногих рецептов печенья, для которых не требовалось масло (или заменители масла) или яйца.

Они действительно очень хороши, даже если тесто пахнет изворотливым. Я пропустил ваниль (только потому, что меня не было), добавил душистый перец, мускатный орех и гвоздику, а после выпечки посыпал их кондитерским сахаром. Очень приятно, пока еще теплый, с чашкой чая со специями холодной ночью.

Если бы я не просто попробовал один, вы бы не убедили меня, что рецепт, который так быстро сочетается с ингредиентами, которые почти все хранят в своей кладовой или холодильнике в любой момент времени, может выйти настолько великолепно.Майонез не разочаровал меня, потому что у меня есть пара отличных рецептов торта с его использованием. Но легкость изготовления этих деталей противоречит прекрасному результату. Я натер цедру одного лимона и заменил ваниль лимонным экстрактом, и в результате получилось короткое нежно хрустящее лимонно-сахарное печенье с текстурой соболя, достаточно хорошее, чтобы положить его на ваши подносы с рождественским печеньем. Но они одинаково хорошо подходят для детей после школы. Я уверен, что ваниль тоже подойдет. Тесто было для меня вполне управляемым.Крошечный на вид, но легко скомканный. Не забудьте сплющить, так как то, что вы видите по высоте, входящей в духовку, примерно соответствует тому, что вы получаете. У меня чуть меньше 3 дюжин 32, если быть точным. Чтобы избежать образования трудного для работы теста, обязательно залейте муку ложкой в ​​мерный стакан (то есть не засыпайте муку в чашку), а затем подметайте, чтобы выровнять верх. Если вы обнаружите, что ваше тесто слишком жесткое, вы добавили слишком много муки, что произойдет, если вы зачерпнете. Как написано, измерения верны.Этот рецепт — потрясающая находка!

Так быстро смешались, что я приготовил их еще до того, как духовка закончила разогреваться! Я также сделал партию, содержащую около 1 тонны какао-порошка. Отрегулируйте по своему вкусу. На удивление хорошо!

Так легко сделать !!! У них отличный слегка острый вкус.Это определенно будет базовый рецепт печенья, который я буду делать снова и снова.

Это первый рецепт печенья, который я использовал, который действительно понравился моим родителям! Они были очень удивлены, когда я сказал им, что сделал это с майонезом! Пахло жидким тестом, но результат оказался на удивление хорошим. Я добавила еще немного майонеза, потому что тесто было действительно сухим и получилось очень хорошо.У меня был только майонез с низким содержанием жира (с половиной жира), но он все равно собрался. Со временем вкус определенно улучшается!

простой способ использовать майонез в выпечке

Маленькое хрустящее , невероятно влажное , майонезное печенье — прекрасное дополнение к вашему арсеналу рецептов. Почему вам следует использовать майонез в выпечке? Потому что майонез делает печенье очень влажным, и вы можете использовать его как вместо сливочного масла во многих рецептах.Хотя рецепт может показаться немного странным, это печенье очень вкусное, и по вкусу похоже на классическое сахарное печенье. Этот простой рецепт идеально подходит для детей, так что он отлично подойдет, когда вы застряли внутри.

Как приготовить майонезное печенье

Разогрейте духовку до 350 ° F. В большой миске смешайте майонез, сахар и ваниль.

Просейте муку, соль и пищевую соду. Перемешайте.

Взяв чайную ложку, выложить ложку теста на противень, застеленный пергаментной бумагой.

Раздавите каждое тесто круговой вилкой, затем посыпьте сахаром.

Выпекайте 8–10 минут. Края должны быть слегка подрумянены.

Снимите противень и дайте печенью остыть, прежде чем готовить.

Советы по приготовлению майонезного печенья

Использование майонеза для приготовления теста для печенья означает, что вам не нужно использовать яйца или масло, но вы все равно получите ту превосходную влажную текстуру, которая делает печенье таким вкусным. Это эффективный способ сделать вкусное печенье гораздо менее беспорядочным.

Если рецепт требует масла, вы можете заменить его на такое же количество майонеза. Только не забудьте оставить яйца!

Чтобы печенье было менее жирным, можно использовать немного меньше майонеза, чем предусмотрено в рецепте.

Метод

В большой миске смешайте майонез, сахар и ваниль. Всыпьте муку, соль и пищевую соду. Перемешайте.

Возьмите чайную ложку и выложите ложки теста на противень, застеленный пергаментной бумагой.Раздавите каждое тесто круговой вилкой, затем посыпьте сахаром.

Выпекайте 8–10 минут. Края должны быть слегка подрумянены. Снимите противень и дайте печенью остыть, прежде чем готовить.

Майонезное печенье | Вкусная кухня: сообщество счастливых рецептов!

от Линдси @ My Therapist Cooks

Лучший хумус, состоящий всего из двух ингредиентов! Сначала приготовьте заправку из лимонной тахини, затем добавьте нут и хумус!

Бет Пирс

Хлеб с чеддером Pull Apart Bread — это замороженное тесто для рулетов, чеддер, гауда, халапеньо и идеальная смесь трав в восхитительный, аппетитный буханка.Так трудно не проглотить все это целиком.

Тейлор Кисер

Вы никогда не узнаете, что они здоровые, цельнозерновые, без молочных продуктов и яиц! Ваш новый рецепт!

от Дженнифер Локлин

Любимые огурцы с укропом в нашей семье! Эти хрустящие соленые огурцы с чесноком и свежим укропом придадут пикантности любому блюду. Этот чешский рецепт передавался из поколения в поколение в нашей семье.

Кэролайн

Ням! Шоколадно-апельсиновый мусс — одно из лучших сочетаний! В классическом легком и игристом французском муссе — прекрасно!

Николас

Один из лучших и самых популярных коктейлей, только на этот раз я придаю ему фруктовый оттенок. На приготовление уходит 5 минут. Ах да, это обязательно понравится дамам.

, автор — Gayle | Тыква и специи

Пирог с мороженым и сахарным печеньем с перечной мятой — легкий десерт, полный праздничных ароматов!

от Патрисии @ ButterYum

Эта уникальная техника приготовления пирога нарушает все традиционные правила приготовления пирога, но при этом получается самая слоеная корочка для пирога, и вам не нужно никакого специального оборудования!

, Кэти Клак

Этот салат из пасты с жареным красным перцем и песто полон средиземноморских ароматов и представляет собой восхитительный веганский вкус песто!

, автор — Лори Кемф | Баранина и отбивные

Свежий и яркий гарнир как для мексиканской, так и для азиатской кухни.Настолько легко, быстро и вкусно, что в будущем вы сможете делать это намного чаще.

по Линнетт

Этот суп из дикого риса Instant Pot богат белком и овощами, и его очень легко приготовить. Это вкусное и успокаивающее блюдо идеально подходит для приготовления еды!

Кендалл Смит

Наконец-то! Веганские фрикадельки с низким содержанием углеводов! Эти маленькие шарики конфет на растительной основе безвредны для кето, не содержат глютен и обладают идеальной текстурой, заменяющей мясо.Насыщенные вкусом и питательными веществами, они наверняка станут хитом для всей семьи!

Майонезное печенье

Насыщенное хрустящее печенье сахарного типа, которое легко приготовить. Майонез заменяет жир и яйца. Мой сын говорит, что это, возможно, лучшее печенье в мире.

Порций: 18 Выход: 3 дюжины

Состав

1 стакан белого сахара

2 стакана универсальной муки

1 чашка майонеза

1 чайная ложка пищевой соды

1 щепотка соли

1 чайная ложка ванильного экстракта

Указания

Смешайте сахар, муку, пищевую соду и соль.Добавьте майонез и ваниль. Хорошо перемешайте.

Сформируйте шарики размером с грецкий орех. (Тесто будет рассыпчатым). Размять вилкой, посыпать сахаром. Выпекайте 12 минут в духовке при температуре 350 градусов F (175 градусов C).

На порцию: 182 калории; 9,8 г жиров; 5 мг холестерина; 140 мг натрия. 22,1 г углеводов; 1,5 г белка.

Отзывы подписчиков:

Я люблю печенье, но не пекарь. Мужу понадобилось печенье на мероприятие, а мне было лень пойти в магазин.Я видел этот рецепт и имел ингредиенты, поэтому я попробовал. Рецепт я сделал точно так, как написано. Единственное изменение, которое я сделал, — это вдавить половину ореха пекан в печенье, и это было хорошо. У меня не было проблем с тем, что тесто рассыпчатое, на самом деле мое было липким. Пришлось запечь пару лишних минут. Для удобства и вкуса я ставлю этому печенью 5/5.

Они действительно очень хороши, даже если тесто пахнет изворотливым. Я исключил ваниль (только потому, что меня не было), добавил душистый перец, мускатный орех и гвоздику, а после выпечки посыпал их кондитерским сахаром.Очень приятно, пока еще теплый, с чашкой чая со специями холодной ночью.

Состав

  • 1 стакан белого сахара
  • 2 стакана универсальной муки
  • 1 чашка майонеза
  • 1 чайная ложка пищевой соды
  • 1 щепотка соли
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта

Инструкции

Смешайте сахар, муку, пищевую соду и соль. Добавьте майонез и ваниль. Хорошо перемешайте.

Сформируйте шарики размером с грецкий орех.(Тесто будет рассыпчатым). Размять вилкой, посыпать сахаром. Выпекайте 12 минут в духовке при температуре 350 градусов F (175 градусов C).

Банкноты

В одной порции: 182 калории; 9,8 г жиров; 5 мг холестерина; 140 мг натрия. 22,1 г углеводов; 1,5 г белка.

Самое легкое майонезное печенье — Friday is Cake Night

, Энджи

Я приготовил это майонезное печенье полностью из-за вины.

Там я готовил обед, когда решил заняться несколькими делами, а также убрал посуду.Скольжение пошло по тарелке и разлетелось на миллион маленьких кусочков. «Никто не двинется!» Бедного Броуди держали в плену на стуле, а мой муж схватил магазинный пылесос. На всякий случай он тоже последовал за Дайсоном.

Я был занят размешиванием духовки и ничем не мог помочь, так как был окружен крошечными кусочками стекла, которые угрожали порезать мои ноги при любом резком движении.

Вот что я натворил…

Задняя часть пластин говорит о стойкости к сколам и разрушению.Возможно, на ковре.

Я подумал, что лучше поднять ставки на обед печеньем. Я всегда могу взбить их, отжать и положить на противень до того, как духовка завершит предварительный нагрев. Так как масла не нужно добавлять, они собираются очень быстро. Они очень мягкие и пушистые. Верный способ сказать спасибо за то, что убрали мой беспорядок!

Если вы не поклонник Мэйо, вы никогда не узнаете, что он там есть. Мои дети НЕНАВИДЯТ майонез, но каждый съел их по два.

Вдохновленный приходом компании, усовершенствованный моей мамой.


Самое легкое печенье с майонезом

Ингредиенты

  • 2 стакана универсальной муки
  • 2 чайные ложки разрыхлителя
  • ½ чайной ложки соли
  • ½ стакана майонеза
  • 9024 1 чашка молока 9024 духовку до 400 градусов.
  • Смешайте сухие ингредиенты в миске среднего размера.
  • Добавьте майонез и молоко и перемешивайте до образования мягкого теста.
  • Присыпьте прилавок мукой и выверните тесто. Добавьте больше муки, если она слишком липкая.
  • Раскатайте или раскатайте и нарежьте ножом для стакана сока или печенья.
  • Выложите печенье на противень и выпекайте 12 минут.
  • Для приготовления 12 бисквитов
  • 3.2.2925


    Самое простое майонезное печенье

    Ингредиенты

    • 2 чашки муки
    • 2 ч.л. разрыхлителя
    • ½ стакана молока
    • соли

    Инструкции

    1. Разогрейте духовку до 400 градусов.
    2. Смешайте сухие ингредиенты в миске среднего размера.
    3. Добавьте майонез и молоко и перемешивайте до образования мягкого теста.
    4. Присыпьте прилавок мукой и выверните тесто. Добавьте больше муки, если она слишком липкая.
    5. Раскатайте или раскатайте и нарежьте ножом для стакана сока или печенья.
    6. Выложите печенье на противень и выпекайте 12 минут.
    7. Выпечка 12 печений

    3.2.2925

    Бисквиты с майонезом для Weight Watchers | Гнездовий переулок

    Рецепт майонезного печенья для следящих за фигурой

    Рецепты майонезного печенья для следящих за фигурой

    Быстрый и легкий рецепт хлеба, состоящий всего из 3 ингредиентов.

    Готово за 22 минуты.

    133 калории.

    MyWW Points 4 Blue Plan и 4 Green Plan.

    4 очка WW Freestyle и 4 умных очка.

    У нас есть еще рецепты для весонаблюдателей!

    У вас есть рецепт, который вы бы хотели посмотреть?
    Комментируйте ниже любые запросы рецептов, и мы постараемся добавить их в наш список будущих рецептов!

    Мы добавляем новые рецепты почти каждый день, поэтому заходите почаще!

    Мы никоим образом не связаны с Weight Watchers / WW.Нам просто нравится создавать более полезные рецепты. Мы не даем никаких советов по диете или пищевым привычкам. Перед изменением диеты проконсультируйтесь с врачом.
    Двойные контрольные точки на официальном калькуляторе.

    Раскрытие информации о партнерских программах : Некоторые ссылки могут быть партнерскими ссылками, по которым я беру небольшую комиссию, если вы покупаете что-либо после нажатия на ссылку. Никаких дополнительных затрат для вас нет. Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.

    Вам понадобится:

    Как сделать:

    • Разогрейте духовку до 400 ° F
    • Приготовьте противень, слегка покрыв кулинарным спреем.
    • Добавьте все ингредиенты в большую миску. Перемешайте, пока не смешано. Не перемешивайте.
    • На подготовленном противне по каплям ложкой.
    • Выпекать в предварительно разогретой духовке 12 минут или до золотистого цвета.

    Необходимое оборудование:

    Большая чаша для смешивания
    Противень

    Нужно сделать больше или меньше порций?

    Нажмите на «Servings: #» в рецепте ниже и переместите ползунок, чтобы настроить рецепт.

    Бисквиты с майонезом для следящих за фигурой

    Гнездовья переулок

    Рецепты печенья с майонезом для Весонаблюдателей — быстрый и легкий рецепт хлеба, состоящий всего из 3 ингредиентов.Готово через 22 минуты. 133 калории.

    Время приготовления 10 минут

    Время приготовления 12 минут

    Общее время 22 минуты

    Гарнир для курса

    Кухня Американская

    • Разогрейте духовку до 400 ° F

    • Приготовьте противень, слегка покрыв кулинарным спреем.

    • В большую миску добавьте все ингредиенты. Перемешайте, пока не смешано. Не размешивайте.

    • На подготовленном противне по каплям.

    • Выпекать в предварительно разогретой духовке 12 минут или до золотистого цвета.

    Очки MyWW: 4 Blue Plan и 4 Green Plan 4 очка WW Freestyle 4 умных очка

    калорий: 133 ккал, углеводов: 16,6 г, белков: 2,8 г, жиров: 6,1 г, холестерина: 4 мг, натрия: 312 мг,

    Ключевое слово Бисквит, Хлеб, Весонаблюдатели

    Вам также может понравиться:

    Не интересуетесь здоровыми рецептами? Посетите наш партнерский сайт Nesting Lane Indulge

    .

    Рецепт легкого капельного печенья | Головокружение занято и голодно!

    Я получаю комиссию за покупки, сделанные по ссылкам в этом посте.

    Вы должны попробовать этот суперлегкий рецепт капельного печенья для аппетитного печенья, приготовленного без дрожжей и масла, без раскатывания или нарезки. Просто смешайте несколько основных ингредиентов, бросьте на противень или форму для кексов и наслаждайтесь менее чем за 20 минут!

    Это супер простое печенье — лучший рецепт печенья, который вы найдете! ]]> Перейти к:

    👩🏻‍🍳 Предыстория рецепта Drop Biscuit

    Признаюсь, что иногда я забываю учитывать свои гарниры , когда составляю свой план ужина.Итак, в последнюю минуту я застрял!

    Но гарниры действительно важны, тем более, что мои мальчики сейчас молодые люди, основное блюдо не идет так далеко, как оно было до , когда они были маленькими.

    Конечно, я всегда предлагаю овощной гарнир , и у меня есть множество вариантов для этого (см. Раздел Другие рекомендуемые гарниры !). Но иногда мне все же нужно что-то еще.

    Мне нравится, что я могу быстро и легко приготовить это восхитительное печенье без масла , и всей семье они очень нравятся.Они на самом деле превращают обычный ужин в нечто особенное.

    Что мне больше всего нравится в рецепте капельного печенья , так это то, что это действительно очень просто. Не нужно нарезать тесто маслом или раскатать и нарезать круглые формы. Этот рецепт совсем не суетливый и не хитрый . Это действительно так же просто, как смешать , положить на противень, а бросить в духовку. Смешайте, плюхнитесь, подбросьте. Любить это!

    🥘 Необходимые ингредиенты

    Соберите ингредиенты для этого легкого рецепта печенья!
    • белая цельнозерновая мука — добавляет немного питательных веществ, но при этом имеет отличную текстуру.См. Раздел FAQs по для обсуждения других видов муки, которые можно использовать.
    • разрыхлитель — супер важный ингредиент! Во время выпечки он фактически инициирует химическую реакцию, которая создает восхитительную легкую рассыпчатую текстуру.
    • соль — помимо улучшения вкуса, соль помогает тесту расширяться во время выпечки, не разваливаясь и не разрушаясь.
    • сахар — немного сладости!
    • майонез — это ключ к приготовлению печенья без масла.Майонез добавляет жир, необходимый для получения вкусного печенья с отличной текстурой, но при этом не требуется растапливать, нарезать кубиками или нарезать масло и муку!
    • молоко — Я использовал 1%, но вы можете использовать все, что есть под рукой. Из цельного молока получается еще более вкусное печенье, но оно добавляет больше калорий.
    • лук (по желанию) — Я посыпал сверху измельченным чесноком только для яркого цвета и легкого добавления аромата.

    🔪 Инструкции

    С помощью этих четырех простых шагов ваше легкое печенье будет готово в кратчайшие сроки!
    1. Смешайте сухие ингредиенты ( мука, разрыхлитель, соль, сахар ) в средней миске с помощью венчика.
    2. Добавьте влажные ингредиенты (майонез , молоко ).
    3. Мешать, пока все не смешается и не получится липкое тесто .
    4. Бросьте в форму для кексов или на противень и запекайте!

    👪 Часто задаваемые вопросы

    Что такое капельное печенье?

    Согласно Dictionary.com, бисквитное печенье — это просто «бисквит, сделанный путем капания разрыхлителя теста для бисквита с ложки на форму для выпечки».

    Это определение не говорит вам о том, что они восхитительны, слегка хрустящие снаружи, но нежные и рассыпчатые внутри , и что они являются отличным дополнением практически к любому блюду!

    В чем разница между раскатанным и брошенным печеньем?

    Прокатное печенье будет на немного более однородным, по форме, а также будет иметь более отдельных слоеных слоя .Тесто представляет собой немного суетливого , чтобы сделать, и есть несколько шагов, которые нужно выполнить, включая подготовку поверхности, раскатывание теста, нарезание его круглым ножом и перенос его на противень. Не знаю, как вы, но у меня нет времени или терпения для этого в конце долгого дня!

    Какая мука лучше всего подходит для этого рецепта капельного печенья?

    Универсальная белая мука дает легкую пушистую текстуру , но на самом деле нам нравится, чтобы наше печенье было немного плотнее.Поэтому я использую белую цельнозерновую пшеницу, которая не только дает немного более тяжелого печенья т, но и немного полезнее! Не то чтобы это печенье было здоровой пищей, но я всегда стараюсь проникнуться добротой цельного зерна везде, где могу!

    Кроме того, муки для хлеба и мучных изделий также хороши, и из них можно получить очень легкое, нежное печенье. Другая мука, вероятно, также подойдет, но разница в составе повлияет на textur e капельного печенья.

    Очевидно, что я не могу протестировать все виды муки, поэтому я рекомендую поэкспериментировать, если у вас есть особого вида flou r, который вы хотите использовать. Я скажу, что моя семья не хотела использовать обычную цельнозерновую муку — вкус был слишком ореховым, а текстура — слишком тяжелой.

    Почему вы рекомендуете делать печенье без масла?

    Просто проще! Как занятая мама, я всегда ищу ярлыки. Масло даст вам небольшое преимущество по вкусу и текстуре. , но я нашел очень близкую замену с майонезом.

    Использование сливочного масла добавляет этапы нарезания кусочка масла кубиками, следя за тем, чтобы оно было действительно холодным (большую часть времени мне приходится на некоторое время класть его обратно в холодильник, потому что при нарезке оно становится слишком мягким), а затем порезать его в муке. Даже если вы просто решите использовать топленое масло , у вас есть дополнительный этап его плавления. С майонезом все, что я делаю, это выжимаю его в мерный стакан , а затем шлепаю в миску и перемешиваю. Нет ничего проще!

    Как избежать получения твердого сухого печенья?

    Убедитесь, что температура вашей духовки правильная и не забудьте установить таймер! Кроме того, убедитесь, что ваши ингредиенты свежие , особенно разрыхлитель. Не перемешивайте тесто — как только все ингредиенты смешаны, вы должны прекратить перемешивание.

    Обратите внимание, что печенье без масла , естественно, будет немного менее слоеным, чем печенье, приготовленное методом нарезания масла на муку. Я считаю, что для меня это простой компромисс , так как мы все до сих пор их любим, и намного проще составить рецепт капельного печенья.

    Можно заранее приготовить бисквитное тесто?

    Вы действительно не можете, извините! Если вам нужно упростить приготовление , необходимое непосредственно перед едой, то что вы можете сделать заранее, это смешать ваши сухие ингредиенты и хранить в герметичном контейнере при комнатной температуре, затем перемешать ваши влажные ингредиенты и хранить в герметичной таре в холодильнике.Затем все, что вам нужно сделать, это смешать влажную и сухую смеси, бросить и запечь!

    В качестве альтернативы, вы можете приготовить весь рецепт капельного печенья заранее , охладить или заморозить выпеченное печенье и разогреть перед подачей на стол. Для получения дополнительной информации см. Раздел «Лучшие советы» ниже!

    Почему разрыхлитель, а не пищевая сода?

    Приготовьтесь к уроку естествознания — выпечка на самом деле очень научна! Мы зависим от определенных химических реакций, чтобы сделать нашу выпечку такой, какая она есть.Разница между разрыхлителем и пищевой содой заключается в кислотности.

    Пищевая сода полагается на кислотность вне себя , чтобы инициировать химическую реакцию, и когда она присутствует, реакция происходит немедленно. Обычно он используется, когда вы хотите создать химический «эффект подъема» теста. Но нам это не нужно для печенья, хотя мы хотим, чтобы реакция происходила со временем, когда печенье выпекается. Вот почему мы используем разрыхлитель.

    Разрыхлитель поставляется в комплекте с двумя кислотами , одна из которых инициирует химическую реакцию, когда разрыхлитель становится влажным (так что этого не происходит, пока вы не смешаете влажные ингредиенты с сухими), а другая инициирует химическую реакцию, когда оно и влажное, и горячее (так что этого не происходит, пока тесто не начнет выпекаться).Это создает «пушистость» внутри печенья.

    Я уверен, что это немного упрощено, но, надеюсь, вы уловили общую идею!

    Этот рецепт печенья очень вкусный, и его легко приготовить!

    💭 Лучшие советы

    • Капельное печенье на самом деле отлично подходит для завтрака или позднего завтрака , а также в качестве гарнира к ужину. Они такие простые и вкусные, что вы не захотите себя ограничивать!
    • Если у вас осталось печенья (в чем я очень сомневаюсь, ха-ха!), Храните их в герметичном контейнере на прилавке до 3 дней или в холодильнике до 6-7 дней.
    • Сделайте тройную или даже четверную партию и заморозьте их (на срок до 3 месяцев), чтобы они были под рукой, чтобы вы могли просто вытащить их в любое время! Выньте их из морозильной камеры по крайней мере за несколько часов до подачи на стол и разморозьте на прилавке.
    • Я настоятельно рекомендую разогреть остатки или размороженное печенье перед подачей на стол. Оберните их алюминиевой фольгой и поставьте в духовку при 350 градусах на 10-15 минут. Ням!
    • Хотя для меня использование майонеза — самый удобный способ приготовить капельное печенье без масла , есть и другие способы добавить в рецепт необходимый жир.Я видел несколько рецептов с простым греческим йогуртом, жиром и даже ванильным мороженым!

    📖 Варианты

    • Приготовьте бисквитов с травами , добавив вместе с сухими ингредиентами 3/4 чайной ложки сушеного розмарина, базилика, тимьяна или итальянской приправы.
    • Увеличьте пищевую ценность , смешав примерно 1/2 стакана измельченных цуккини! Обязательно отожмите большую часть жидкости из кабачков, прежде чем добавлять их.
    • Любите сыр? Добавьте 1/2 стакана — 3/4 стакана тертого сыра — чеддер, швейцарский, пармезан или другой сыр.Экспериментируйте, чтобы найти то, что нравится вашей семье больше всего!
    • Подают вместе с морепродуктами? Добавьте 3/4 чайной ложки Old Bay Seasoning .
    • Если вам не нравится идея использовать майонез для приготовления капельного печенья без масла, вы можете заменить пальмовым маслом или кокосовым маслом . Или, если вы хотите использовать сливочное масло, не пытаясь разрезать его на муку, вы определенно можете растопить его и влить, когда добавляете молоко.
    • Для тех, кто не является поклонником обработанного сахара, вы определенно можете заменить медом или агавой.Используйте примерно 1/2 — 3/4 чайной ложки.

    🥗 Другие предлагаемые гарниры

    Скорее всего, вы захотите подать овощной гарнир вместе с печеньем и основным блюдом. Вот несколько отличных идей!

    Жареная брюссельская капуста

    Мои дети с радостью съели это, а потом попросили секунды! ‘Достаточно!

    Посмотрите этот рецепт Брокколи с красным перцем и чесночно-масляным соусом

    Уникальное блюдо из брокколи с восхитительным сливочным соусом, наполненным ароматом свежего красного перца и чеснока и хрустящим кешью!

    Посмотрите этот рецепт Хрустящий жареный картофель из зеленой фасоли

    Хрустящий, вызывающий привыкание И здоровый? Это правда — вам нужно попробовать это!

    Посмотрите этот рецепт

    🍞 Дополнительные рецепты печенья

    Вот вам еще несколько идей печенья!

    Сырное печенье из цельнозерновой муки

    Сладкое сырное обеденное печенье, приготовленное из цельнозерновой муки — готово менее чем за 25 минут!

    Посмотрите этот рецепт Ужин, печенье с пармезаном и укропом

    Вкусное обеденное печенье из цельнозерновой муки, заправленное укропом и сыром пармезан, идеально подходит в качестве закуски или спутника практически к любому блюду!

    Посмотрите этот рецепт Крендель с оливковым пармезаном

    Простой, бездрожжевой рецепт для приготовления мягких крендельков с вкусными зелеными оливками и сыром Пармезан, запеченными прямо в нем!

    Посмотрите этот рецепт

    Печенье Easy Drop без масла

    Нравится этот рецепт? Потрясающие! Пожалуйста, дайте ему 5 звезд ⭐ рейтинг ниже! А если вы это сделаете, сделайте снимок и отметьте меня в Instagram.Вы можете найти меня на DizzyBusyandHungry или #dizzybusyandhungry!

    Этот пост может содержать партнерские ссылки, которые не изменят вашу цену, но будут иметь некоторую комиссию.

    📋 Карта рецептов

    Рецепт печенья Easy Drop

    Обязательно попробуйте это суперлегкое печенье! Вашей семье понравится это аппетитное печенье, приготовленное без дрожжей и масла, без раскатки или нарезки. Просто смешайте несколько основных ингредиентов, бросьте на противень или форму для кексов и наслаждайтесь менее чем за 20 минут!

    ]]>

    Время приготовления 5 минут

    Время приготовления 12 минут

    Общее время 17 минут

    Гарнир для курса

    Кухня Американская

    Порций 5 печенья

    Калорийность 143 ккал

    ]]> Режим готовки Не гаснет экран

    Инструкции

    • Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.

    • Добавьте муку, разрыхлитель, соль и сахар в большую миску и перемешайте.

    • Добавьте в миску молоко и майонез.

    • Тщательно перемешать. Тесто будет липким.

    • Сбрызните форму для кексов или противень антипригарным спреем. Капните тесто в каждую дырочку для кексов так, чтобы они были заполнены примерно на 3/4. Если вы используете противень, используйте около 1/2 стакана теста для каждого кекса.

    • Если вы используете чеснок, посыпьте им кексы и слегка вдавите в тесто.

    • Выпекать около 12 минут, пока ботва не подрумянится.

    Примечания

    • Остатки печенья можно хранить в герметичном контейнере на прилавке до 3 дней или в холодильнике до 6-7 дней.
    • Заморозить печенье на срок до 3 месяцев. Чтобы подать их, выньте их из морозильной камеры как минимум за несколько часов и разморозьте на прилавке.
    • Это печенье лучше всего подавать горячим! Нагрейте оставшееся или размороженное печенье , завернув его в алюминиевую фольгу и поместив в духовку при температуре 350 градусов на 10-15 минут.
    • Сделайте вариации этого рецепта , смешав 3/4 чайной ложки сушеного розмарина, базилика, тимьяна или итальянской приправы с сухими ингредиентами, или добавьте 1/2 стакана тертых цуккини и / или 1/2 стакана тертого сыра с влажные ингредиенты.

    Питание

    Калорий: 143 ккал | Углеводы: 22 г | Белок: 3 г | Жиры: 5 г | Насыщенные жиры: 1 г | Холестерин: 4 мг | Натрий: 164 мг | Калий: 183 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 2 г | Витамин А: 46 МЕ | Кальций: 85 мг | Железо: 1 мг

    Нравится этот рецепт? Подпишитесь на мою рассылку и получайте новые рецепты на свой почтовый ящик, а также БЕСПЛАТНУЮ электронную книгу рецептов!

    Загляните в мой магазин Dizzy Busy and Hungry на Amazon , чтобы найти множество отличных кухонных товаров, которые мне нравятся!

    Большое спасибо за чтение! Я также приглашаю вас подписаться на меня на FACEBOOK , PINTEREST или INSTAGRAM , чтобы быть в курсе того, что происходит на моей кухне.

Leave a Reply