Оладьи на кефире с зеленым луком и яйцом вареным: Оладьи на кефире с зеленым луком, пошаговый рецепт на 881 ккал, фото, ингредиенты

Содержание

Оладьи с луком и яйцом

10 мин.
подготовка
20 мин.
приготовление
128 ккал (на 100 г)
6,6 г белков; 4,8 г жиров; 14,3 г углеводов

Оладьи приготовлены из кефира с зелёным луком, варёными яйцами и тархуном.

Ингредиенты:

Тесто:

  • 0,5 л кефира (мацони),
  • 1/2 стакана сметаны,
  • 2 яйца,
  • 1 ч.л. разрыхлителя,
  • 1/2-1 ч.л. соли,
  • мука — сколько тесто возьмет.

Начинка:

  • 4-5 шт. варёных яиц,
  • 10-12 стеблей (больших) зелёного лука,
  • 20-25 веточек тархуна.
Меню на каждый день

Как приготовить:

  1. Вареные яйца мелко порубить ножом или натереть на крупной терке.
  2. Белую часть зелёного лука нарезать тонко, а зеленую — крупнее.
  3. С тархуна снять листья с грубой (грубую часть стебля я выкидываю) части стебля, а мягкую часть оставить вместе с листьями, потом весь тархун нарезать. Смешать зеленый лук с тархуном.
  4. Тесто на оладьи: смешать кефир (мацони) со сметаной, давить яйца и слегка взбить миксером, потом добавить муку смешанную с разрыхлителем и солью. Все еще раз хорошо взбить миксером. Тесто не должно быть жидким и стекать с ложки, а должно быть как густая сметана.
  5. Теперь в готовое тесто добавляем яйца и зелень. Все хорошо перемешаем ложкой до однородной массы.
  6. Выпекаем как обычные оладьи на горячей сковороде на масле.
  7. Подавать оладьи к столу со сметаной.
P.S.:

Примечания:

  • Вареные яйца и зелень можно сделать больше и меньше — все зависит от Вашего вкуса.
  • Пусть не пугает количество зелени, она в процессе жарки ужаривается. Много зелени — это вкусно, оладьи приобретают более пироговый вкус.
  • Соли должно быть достаточно: если недосолить, то тогда оладушки будут пресными.

Полезный совет:

Приятного аппетита!!!

Смотрите ещё домашние рецепты:

Оладьи на кефире с зеленым луком и яйцом | Совет да Еда

Готовим вкуснейшие оладьи на кефире с зеленым луком и яйцом. По вкусу напоминают пирожки с луком и яйцом, получаются очень вкусными и ароматными. Тесто замешивается очень быстро и сразу готово к жарке.

Порции 14-15 шт. Время приготовления 30 минут

Ингредиенты

  • 250 мл кефир (2,5% жирности)
  • 200 гр. мука (пшеничная)
  • 3 шт. куриное яйцо
  • 4 стебля зеленый лук
  • 1 ст.л. сахар
  • 1/2 ч.л. пищевая сода
  • 1/2 ч.л. соль

Инструкции

1. Куриный яйца (2 шт.) промываем с губкой, заливаем водой и варим около 9 минут. Процесс приготовления ускорится, если сразу брать готовые вареные яйца. В миску разбиваем яйцо, добавляем сахар, соль и хорошо перемешиваем, пока не растворятся сыпучие продукты.

2. Тесто получится пышным и сразу будет готово к жарке, если использовать теплый кефир. Обязательно берем 2,5% жирности (он более густой и отлично подходит для оладий). Разогреваем его в микроволновой печи, вливаем в миску, добавляем соду и перемешиваем. Масса начинает пениться и увеличивается в объеме.

3. Сразу засыпаем порциями муку (всегда беру высшего сорта) и перемешиваем. Если использовать венчик, то комочки никогда не образуются.

4. Тесто получается густым, которое удобно брать ложкой. Я готовила на 500 мл кефира и из половины пожарила обычные оладьи. Так как рецепт таких оладий уже есть, то не стала показывать их приготовление. Все базовое тесто готово. На этом этапе добавляйте в него все что угодно. Можно не только натертые фрукты, сыр, зелень и овощи, но и нарезанные сосиски или колбасу.

5. Подготовленные куриные яйца мелко нарезаем и отправляем в миску. Зеленый лук промываем, просушиваем на полотенце, мелко нарезаем и выкладываем к яйцам.

6. Хорошо перемешиваем большой ложкой и смесь готова к жарке.

7. Сковороду с небольшим количеством масла хорошо разогреваем. Тесто с яйцом и луком захватываем ложкой (с горкой), выливаем на сковороду, а остатки с большой ложки снимаем чайной ложкой. Округляем слегка и добавляем еще тесто на расстоянии друг от друга. Готовим ароматные оладушки на выше средней температуре, пока одна сторона не зарумянится.

8. Затем переворачиваем на другую сторону и жарим до коричневого цвета. Получаются очень пышные и красивые оладьи. Убираем из сковороды, вливаем немного масла и снова добавляем тесто. Из такого объема получается 14-15 штук.

9. Готовые ароматные оладьи с зеленым луком и яйцом перекладываем на тарелку и сразу подаем со сметаной, сладкими горячими напитками или к первым блюдам. Не менее ароматными они получаются с зеленым луком и без яиц. Радуйте себя и своих близких новыми и вкусными блюдами.

Приятного аппетита!!!

Если вам понравился рецепт, подписывайтесь на мой канал и поддержите меня, нажмите палец вверх. С уважением, Ольга!!!

Еще больше кулинарных рецептов в авторском блоге saveda.ru

Оладьи с яйцом и луком на кефире


Оладьи на кефире с зеленым луком и яйцом

Уже делилась рецептом пышных оладий на кефире без дрожжей. Тесто замешивается быстро и сразу готово к жарке. Оно является базой для других рецептов оладий. Все просто. Тесто замешали и добавили в него что душе угодно. Хотите оладьи с яблоком, грушей, бананом, киви или другими фруктами, просто натрите все на терке и перемешайте. Шоколадными они получатся, если добавить какао-порошок, а потрясающий аромат им добавят ванильный сахар и или корица. Хотите несладкие оладьи с кабачком или сыром, опять натирайте и в тесто. Вариантов приготовления множество. Главное, научиться замешивать базовое тесто, и вы всегда будете радовать своих близких новыми блюдами.

Еще есть оладьи с начинкой, тут тоже все просто. Добавили немного теста не сковороду, сверху начинку, закрыли ее тестом и жарим с двух сторон. Очень сочными они получаются с ломтиками яблока или груши, а очень сытными станут они с обжаренным фаршем.

Сегодня будут оладьи с зеленым луком и яйцом. Готовила первый раз и была приятно удивлена тем, что по вкусу они получились как пирожки с луком и яйцом. По факту это ленивые пирожки на кефире. Очень-очень вкусные, ароматные и пышные. Отлично подходят на завтрак и к горячим первым блюдам. Тесто замешивала на 500 мл кефира, из половины приготовила классические оладьи, а из другой сделала с луком и яйцом. Рецепт даю на 250 мл кефира, получается 14-15 штук.

Оладьи на кефире с зеленым луком и яйцом

Распечатать рецепт

Готовим вкуснейшие оладьи на кефире с зеленым луком и яйцом. По вкусу напоминают пирожки с луком и яйцом, получаются очень вкусными и ароматными. Тесто замешивается очень быстро и сразу готово к жарке.

Время приготовления
30 минут
Время приготовления
30 минут
Оладьи на кефире с зеленым луком и яйцом

Распечатать рецепт

Готовим вкуснейшие оладьи на кефире с зеленым луком и яйцом. По вкусу напоминают пирожки с луком и яйцом, получаются очень вкусными и ароматными. Тесто замешивается очень быстро и сразу готово к жарке.

Время приготовления
30 минут
Время приготовления
30 минут

Ингредиенты

Порции: шт.

Инструкции

  1. Куриный яйца (2 шт.) промываем с губкой, заливаем водой и варим около 9 минут. Процесс приготовления ускорится, если сразу брать готовые вареные яйца. В миску разбиваем яйцо, добавляем сахар, соль и хорошо перемешиваем, пока не растворятся сыпучие продукты.

  2. Тесто получится пышным и сразу будет готово к жарке, если использовать теплый кефир. Обязательно берем 2,5% жирности (он более густой и отлично подходит для оладий). Разогреваем его в микроволновой печи, вливаем в миску, добавляем соду и перемешиваем. Масса начинает пениться и увеличивается в объеме.

  3. Сразу засыпаем порциями муку (всегда беру высшего сорта) и перемешиваем. Если использовать венчик, то комочки никогда не образуются.

  4. Тесто получается густым, которое удобно брать ложкой. Я готовила на 500 мл кефира и из половины пожарила обычные оладьи. Так как рецепт таких оладий уже есть, то не стала показывать их приготовление. Все базовое тесто готово. На этом этапе добавляйте в него все что угодно. Можно не только натертые фрукты, сыр, зелень и овощи, но и нарезанные сосиски или колбасу.

  5. Подготовленные куриные яйца мелко нарезаем и отправляем в миску. Зеленый лук промываем, просушиваем на полотенце, мелко нарезаем и выкладываем к яйцам.

  6. Хорошо перемешиваем большой ложкой и смесь готова к жарке.

  7. Сковороду с небольшим количеством масла хорошо разогреваем. Тесто с яйцом и луком захватываем ложкой (с горкой), выливаем на сковороду, а остатки с большой ложки снимаем чайной ложкой. Округляем слегка и добавляем еще тесто на расстоянии друг от друга. Готовим ароматные оладушки на выше средней температуре, пока одна сторона не зарумянится.

  8. Затем переворачиваем на другую сторону и жарим до коричневого цвета. Получаются очень пышные и красивые оладьи. Убираем из сковороды, вливаем немного масла и снова добавляем тесто. Из такого объема получается 14-15 штук.

  9. Готовые ароматные оладьи с зеленым луком и яйцом перекладываем на тарелку и сразу подаем со сметаной, сладкими горячими напитками или к первым блюдам. Не менее ароматными они получаются с зеленым луком и без яиц. Радуйте себя и своих близких новыми и вкусными блюдами. Приятного аппетита!!!

saveda.ru

Ленивые оладьи на кефире с луком и яйцом: рецепт с фото пошагово

Автор Кулинар На чтение 2 мин. Просмотров 63.9k. Опубликовано

Ленивые оладьи на кефире с луком и яйцом получаются вкусными, сытными и довольно пышными. Для их приготовления используются доступные ингредиенты. Подать их можно со сметаной, чаем или же стаканом молока. При покупке кефира можно отдать предпочтение молочному напитку с любым процентом жирности. Для того, чтобы блюдо вышло пышным по виду, в тесто обязательно нужно добавить соду и не гасить ее уксусом.

В качестве начинки можно использовать вареное куриное яйцо и зеленый лук. Именно благодаря этим продуктам оладьи получаются необычными по вкусу. Если есть желание побаловать домочадцев или удивить гостей, тогда стоит обязательно взять данный рецепт на заметку.

Ингредиенты:

  • Яйцо сырое – 1 шт.
  • Яйцо вареное — 1 шт.
  • Соль – 1 щепотка.
  • Сода – ½ ч. л.
  • Кефир – 1 ст.
  • Мука – 1-1,5 ст.
  • Зеленый лук – по вкусу.
  • Масло растительное – 20 мл.

Приготовление:

1. Куриное яйцо вбейте в миску. К нему сразу же добавьте соль.

2. Затем влейте кефир. Данный ингредиент можно заменить сметаной.

3. Добавьте соду.

Если сода закончилась, тогда можно ее заменить разрыхлителем. Его нужно добавить в два раза больше, чем соды, и он должен быть отменного качества.

4. Хорошо все перемешайте. Добавьте муку, которую просейте через сито.

5. Снова перемешайте тесто.

6. Вареное куриное яйцо очистите, нарежьте его кубиками. Зеленый лук вымойте, нарежьте его.

7. В тесто выложите нарезанные продукты. Перемешайте его.

8. На сковороде разогрейте масло. Ложкой выложите тесто.

9. Жарьте оладьи обязательно на умеренном огне. Переверните их на другую сторону тогда, когда первая приобретет красивый и золотистый цвет.

10. Выложите готовые оладьи сначала на бумажное полотенце. Минуты через три переложите их на блюдо и подайте к столу.

Приятного аппетита!

Все в Кулинары.ру в Яндекс.Дзен

vsevkulinary.ru

Оладьи с луком и яйцом на кефире/ Рецепт с фото

Оладьи с начинкой, имеющие также называние “ленивые пирожки”, незаменимое блюдо, когда у хозяюшки совсем не много времени, чтобы приготовить что-нибудь вкусное и накрыть на стол. Оладьи с зеленым луком и вареным яйцом можно готовить как угощение к чаю или самостоятельное второе блюдо. Особо хорошо эта пышная выпечка сочетается со сметаной. Кстати, с начинкой можно экспериментировать. Жареная капуста, фарш, грибочки с пассерованным репчатым луком, даже небольшой кусочек колбасы можно натереть на крупной терке и разнообразить пирожки – оладушки.

1. Налить 2 стакана кефира в чашу и отправить в микроволновку на 30-40 секунд. За это время кефир должен разогреться до температуры парного молока.

 

 

 

 

 

2. В теплый кефир добавить соль, сахар и соду. Перемешать. Масса увеличиться в объеме, станет пышной, воздушной. Разбить в чашу яйца, взбить венчиком до однородной консистенции.

 

 

 

 

 

4. Теперь постепенно всыпаем муку, которую лучше предварительно просеять и замешиваем тесто, которое в итоге должно остаться мягким и липким (как густая сметана). 2 стакана муки – по рецепту дано приблизительно, точное количество зависит от жирности кефира или простокваши, которые вы будете использовать.

 

 

 

 

 

5. Зеленый лук почистить от сора, промыть, просушить, удалить засохшие и порченые участки. Нарезать кольцами.

 

 

 

 

 

 

6. Яйца отварить, почистить и нарезать. Отправить в чашу с тестом.

 

 

 

 

 

 

7. Можете разнообразить, добавив колбасу, натертую на крупной терке или нарезанную мелкой соломкой. Такие ладушки весьма по нраву детям.

 

 

 

 

 

8. Осталось обжарить пышки с начинкой на сковороде с растительным маслом. Огонь на плите поставьте на средний уровень. Выпекайте оладьи под закрытой крышкой.

 

 

 

 

 

Пышные оладьи с луком яйцом и ветчиной готовы

Приятного аппетита!

 

Оладьи  – блюдо уходящее корнями глубоко в прошлое русской, украинской и белорусской кухни. Раньше их стряпали по одному рецепту, добавляя масло и яйца. Сейчас вариаций приготовления этих пампушек существует множество.

Если обратиться к технологической карте, то раскладка продуктов на 1000 грамм готовых оладьей выглядит так:

Мука пшеничная – 480 грамм ( 3 стакана объемом 250 мл)

Яйцо куриное – 1 штука

Молоко цельное (или вода) – 480 грамм (2 неполных стакана объемом 250 мл)

Дрожжи прессованные – 14 грамм

Сахар – 17 грамм (1 столовая ложка без горки)

Соль – 9 грамм (1 чайная ложка без горки)

Технология приготовления теста для оладьей, рекомендованная для питания в детских садах: тесто замесить тщательно, без комков, как на блины, только гуще, внешний вид равномерный, пористый, кремовый цвет, запах и вкус сырого теста на дрожжах.

Начинку по вашему выбору можно добавить в любое тесто для оладьей, например тот, который показан в видео.

Видео рецепт “Оладьи на кефире”

 

photoretsept.ru

Оладьи с луком и яйцом на кефире. Пошаговый рецепт с фото • Кушать нет

Оладьи с луком и яйцом на кефире, пошаговый рецепт которых вам хочу показать сегодня, я готовлю достаточно часто. Это блюдо, несмотря на свою простоту, получается очень вкусным. Рекомендую приготовить их всем, кто любит закусочные несладкие оладьи.

По вкусу такие оладьи на кефире с луком и яйцом получаются похожими на заливной пирог с зеленым луком и яйцом, и на пирожки с зеленым луком и яйцом. Готовятся они намного проще пирожков, так как не нуждаются в лепке, не удивительно, что такие оладьи с луком и яйцом называют еще и ленивыми, так как начинка уже распределена по тесту. Не знаю как вы, но я очень люблю разного рода ленивые блюда, так как они реально экономят время.

Вообще, следует сказать, что с луком и яйцом можно приготовить не только оладьи на кефире, но и на дрожжах. Во втором случае они получатся еще более пышными. Рецепт оладий, которым я хочу поделиться сегодня, вы можете немого переделать под себя, а именно изменить количество яиц и лука в тесте – взять их больше или меньше.

Из зелени, помимо укропа можно добавить шпинат, петрушку или черемшу, портулак. Если у вас нет кефира, но есть в холодильнике кислое молоко (натуральная простокваша), то можете смело использовать и этот кисломолочный продукт.

А сейчас давайте перейдем к рецепту и посмотрим, как приготовить оладьи с яйцом и луком на кефире пошагово с фото.

Ингредиенты:

  • Зеленый лук — 50 гр., 
  • Укроп — 10-20 гр., 
  • Яйца — 2 для теста и 3 для начинки, 
  • Кефир — 200 мл., 
  • Соль — 1/3 ч. ложки, 
  • Сода — 1 ч. ложка без горки, 
  • Мука пшеничная — 200 гр., 
  • Растительное масло для жарки

Оладьи с луком и яйцом на кефире – рецепт с фото

После того, как все ингредиенты были подготовлены, можно начинать приготовление оладий с луком и яйцами. Первым делом отварим яйца для начинки. Яйца помойте. Слижите в кастрюлю. Залейте холодной водой. Посолите. Поставьте на плиту. Варите обязательно на небольшом огне. Яйца сварятся всмятку через 7-8 минут. Дайте им остыть, выложив на тарелку. Снимите скорлупу. Мелко порубите ножиком. Для приготовления оладий  зеленым луком и яйцом допускается измельчение их с помощью терки.

Перья зеленого лука и пучок укропа ополосните холодной водой. Зелень мелко нарежьте.

Теперь, когда наполнение для оладий готово, можно приступить к приготовлению теста на кефире. В миску вбейте куриные яйца.

www.kushat.net

Пышные оладьи на кефире с зеленым луком и яйцом

Всем привет!  Когда очень хочется пирог с луком и яйцом, а времени на его исполнение совсем нет, я пеку такие вот оладушки «а-ля ленивые пирожки».  Получаются они очень мягкие и нежные, просто суперские! И по вкусу напоминают  жареные пирожки с луком и яйцом, вкус детства! Хотя готовить мы их будем практически без масла.

И еще, они получаются нереально пышными, не смотря на то, что в рецепте нет ни соды, ни разрыхлителя теста, ни уже тем более дрожжей.

Ну и рецепт этот из разряда «все смешал и готово»!

Заинтриговала? Тогда готовим вместе!

Что мне еще импонирует в этих оладушках, так это простые ингредиенты, которые, как правило, всегда есть в холодильнике, и зимой и летом.  Ну а уж, сейчас, в разгар июня,  свежей зелени, можно печь такие ленивые пирожки  постоянно.

Хороши они на завтрак со сметанкой, в качестве перекуса с собой на работу или детям в термосок. Можно использовать вместо хлеба и уплетать их с колбаской или сыром. Вариантов много! И Вашим близким они точно понравятся!

Как приготовить оладьи с зеленым луком и яйцом быстро и очень вкусно

Как я уже писала, продукты для исполнения а-ля пирожков, скорее всего найдутся у Вас в холодильнике, в магазин бежать не придется.

Ингредиенты:

  • яйца — 4 шт (3 вареных для начинки и 1 сырое для теста)
  • зеленый лук — 70 гр
  • кефир — 300 мл
  • мука пшеничная — 250 гр
  • соль — 1 ч ложка
  • сахар — 1 ст ложка

В миске смешиваем яйцо, соль и сахар.

Затем наливаем кефир и снова все хорошенечко перемешиваем. Следующая на очереди — мука. Ее обязательно нужно просеить, тогда оладьи получается еще более пышными.

Я недавно приобрела кружку-сеялку, так ее назову. Классная, скажу я Вам, штука. Мука из такой кружки высыпается порционно, сразу же и просеивается. Очень удобно, рекомендую! Если найдете такую же, покупайте однозначно. Я ее приобрела в IKEA.

Муку нужно добавлять постепенно, небольшими порциями и сразу хорошо размешивать, чтобы не образовывалось комочков. Удобнее всего это делать венчиком.

Хочу предупредить, тесто получается достаточно густым, и высыпав последние порции муки, венчиком размешать уже не сможете. Тут нам в помощь обычная ложка, дальше будем работать ложкой.

Тесто готово. Пока оставим его в покое, пусть постоит, отдохнет, наберется сил, а мы займемся начинкой.

Яйца конечно же нужно отварить и остудить заранее. Если хотите приготовить такие оладьи на завтрак, то можно сварить яйца с вечера, а утром останется их только порезать мелкими кубиками. Зеленый лук моем, вытираем досуха и также мелко нарезаем.

Лук и яйца соединяем с тестом и тщательно перемешиваем до однородности. Тесто густое и начинки много, размешивать будет достаточно сложно. На этом этапе придется немного потрудиться! Но я уверена, что Вы справитесь!

Вот теперь можно разогревать сковороду. Будем печь  оладьи на блинной сковороде. У меня хорошая чугунная сковорода и на ней печь одно удовольствие. Масла я налью всего несколько капель только для первой порции оладьев.  В последствии, когда сковорода хорошо раскалиться, будем жарить ленивые пирожки без масла.

Сковорода хорошо прогрелась, начинаем выкладывать оладьи. Тесто получается достаточно плотное и само соскальзывать с ложки не будет, поэтому набираем смесь в ложку, а второй ложкой помогаем скатиться пирожку на сковородочку. И так с каждым оладушком.

Ну все,процесс пошел.  Запах божественный! Теперь главное удержаться и не съесть оладьи прямо со сковороды. Помните, про тех, для кого готовите завтрак. Мне это помогает! Ну а если Вы за себя не ручаетесь, тогда самое правильное решение — это двойная порция! Делайте сразу все в двойном размере и тогда все будут и сыты и довольны!

Первая порция, как правило, печеться чуть подольше, чем все последующие, потому что сковорода еще не раскалилась. Печь нужно на среднем огне и не увеличивайте ни в коем случае температурный режим, как бы этого не хотелось. Иначе снаружи пирожки будут подгорать, а внутри останется сырое тесто.

Немного терпения и уже вторая и следующие порции будут готовиться гораздо быстрее.  Жарим оладьи с двух сторон до красивого золотистого цвета.

Как я и говорила вначале, я использую всего несколько капель  оливкового рафинированного масла только для первой порции, поэтому мои оладьи получаются сухими, без жира.

Если Вы для каждой новой порции используете подсолнечное масло, то готовые оладьи нужно выкладывать на бумажное полотенце, оно впитает лишний жир. Тем самым мы слегка уменьшим калорийность блюда, ну а что самое главное, уменьшим нагрузку на сосуды и сердечно сосудистую систему.

Выкладываем наши а-ля ленивые пирожки на блюдо и зовем всех к завтраку, или обеду, или ужину. Тут уж сами выбирайте время встречи с этим замечательным лакомством.

Оладьи с зеленым луком и яйцом на кефире готовы

Остановиться от поедания невозможно, очень аппетитные получаются оладушки. Ну и что, немаловажно для меня, готовятся очень просто и быстро.  Ну и домашним моим они очень нравятся, надеюсь понравятся и Вам!

Будьте красивы и здоровы!

Автор публикации
0 Комментарии: 308Публикации: 170Регистрация: 02-12-2017

hiteat.ru

Вкусные оладьи с луком и яйцом на кефире: 10 секретов приготовления


  • Если вы решили приготовить универсальное блюдо для всей семьи, тогда следует обратить внимание на вкусные оладьи с луком и яйцомВремя готовки: 40 мин.;
  • Порции: 4;
  • Ккал: 301;
  • Белки / Жиры / Углеводы: 8 г / 19 г / 26 г.

Оладьи – замечательное блюдо русской кухни. Вместе с блинами их выпекают на Масленицу. Это блюдо имеет множество вариантов приготовления. В традиционном русском рецепте тесто замешивается на молоке с использованием дрожжей. Тем, кто не хочет применять дрожжи, можно заменить их кефиром, и добавить другие ингредиенты. Оладьи получаются пышными и вкусными.

Содержание:

    • Как приготовить оладьи с луком и яйцом правильно
    • Делаем ленивые оладьи с луком и яйцом
    • Ингредиенты
    • Оладьи с луком и яйцом: рецепт
    • Вкусные оладушки с луком и яйцом: секреты приготовления
    • Простые оладьи с луком и яйцом на кефире (видео)
    • Оладьи с луком и яйцом на кефире (фото)

Как приготовить оладьи с луком и яйцом правильно

С рецептом можно экспериментировать, к основному набору продуктов добавляют различные ингредиенты и получают оладьи с новым вкусом.

Оладьи пекут с яблоками, бананами, морковью, свеклой, капустой, зеленым горошком и другими ингредиентами.

Один из вариантов приготовления – это оладьи на кефире с луком и яйцом. Лук может быть зеленый или репчатый. Яйца обычно отваривают, измельчают и перемешивают с луком.


Для того чтобы приготовить вкусные и пышные оладьи, следует использовать кефир

Варианты приготовления оладий с луком:

  • Репчатый лук нужно мелко порезать ножом или измельчить в блендере, высыпать в емкость с тестом. Жарить на небольшом огне, чтобы лук хорошо пропекся.
  • Лук, предварительно обжаренный на растительном масле, добавить в тесто.
  • Лук нарезать кольцами. Колечко лука положить на оладушек, когда он будет жариться на сковородке.
  • Зеленый лук просто мелко режется и добавляется в тесто.
  • Оладьи с луком вкусные и ароматные. Они понравятся даже тем, кто репчатый лук не любит. В измельченном виде он практически не чувствуется в оладьях.

    Делаем ленивые оладьи с луком и яйцом

    По вкусу оладьи на кефире с луком и яйцом напоминают пирожки с начинкой из зеленого лука и яиц.

    Для пирожков:

  • Замешивают густое тесто и раскатывают его;
  • Вырезают кружочки;
  • Раскладывают начинку;
  • Лепят и жарят пирожки.
  • Оладьи не требуют таких усилий и готовятся быстро, поэтому их и называют ленивыми. Ленивые оладьи с луком и яйцом – идеальное блюдо для завтрака или ужина.

    Оладьи на кефире полезнее, чем дрожжевые. Больше всех сладкие оладушки любят дети. Но кушать оладьи могут и те, кто следит за фигурой. Увеличить их пользу и снизить калорийность блюда можно, если заменить пшеничную муку ржаной или использовать муку твердых сортов пшеницы грубого помола и обезжиренный кефир.

    Каждая хозяйка знает рецепт оладий на кефире и готовит их по-своему. В состав блюда входит кефир, яйцо, мука, сода, соль. Можно досыпать немножко сахара. К оладьям подают сметану, кефир, варенье, мед.

    Ингредиенты

  • Кефир – 1,5 ст.;
  • Яйцо – 3 шт.;
  • Лук зеленый – 1 пучок;
  • Мука – 2 ст.;
  • Сода – 0,5 ч. л.;
  • Соль – по вкусу.
  • Оладьи с луком и яйцом: рецепт

    Рецепт прост. Яйца нужно залить водой и отварить в течение 10 минут, очистить от скорлупы и нарезать.

    Затем:

  • Зеленый лук вымыть и измельчить.
  • Лук и яйца перемешать, посолить.
  • Отдельно смешать яйцо, кефир, соду, соль, немного взбить.
  • Добавить муку. Перемешать до однородной массы.
  • В емкость с тестом добавить яйца и лук. Как следует перемешать.
  • Сковороду хорошо разогреть. Обжарить оладьи с двух сторон на растительном масле.
  • Оладьи получаются румяные, аппетитные. К горячим оладьям подать сметану.

    Вкусные оладушки с луком и яйцом: секреты приготовления

    Оладьи на кефире с луком и яйцом – простое в приготовлении блюдо. Но все же, нужно знать небольшие секреты, чтобы оладьи всегда выходили пышными и приятными на вкус.


    Для приготовления оладий с луком и яйцом лучше использовать кефир комнатной температуры

    Секреты приготовления оладий на кефире с луком и яйцом:

  • Кефир лучше заранее доставать из холодильника, он должен быть комнатной температуры.
  • Соду насыпать в кефир, чтобы она погасилась. Вместо соды можно использовать разрыхлитель.
  • Муку лучше просеять.
  • Тесто не должно быть жидким. Если оно жидковато, то можно добавить немного муки.
  • Замесив тесто, нужно дать ему постоять минут 20. Тесто должно получиться нежным, пористым.
  • Вместе с зеленым луком и яйцом можно добавить немножко свежего укропа.
  • Во время жарки, нужно периодически подливать масло, так как оладьи хорошо его впитывают.
  • Масло можно использовать подсолнечное, оливковое или топленое.
  • Оладьи жарятся на среднем огне. Если огонь сильный, то они не пропекутся внутри, а если маленький, то плохо поднимутся. Можно обжарить оладьи с одной и с другой стороны, а затем потомить их под крышкой.
  • Лучше всего печь оладьи в хорошо прогретой, толстой чугунной сковороде.
  • Даже если в первый раз что-то не получится, не стоит отчаиваться.

    Простые оладьи с луком и яйцом на кефире (видео)

    Готовить оладьи нужно с любовью, в хорошем настроении и с позитивными мыслями, тогда любое блюдо будет вкусным.

    Удачных кулинарных экспериментов и приятного аппетита!

    Оладьи с луком и яйцом на кефире (фото)


    Смешиваем в емкости яйцо, кефир, муку и щепотку соли. Все тщательно перемешиваем


    Добавляем гашенную соду, отваренные яйца и лук, которые должны быть мелко нарезанными


    Сковороду хорошо разогреваем, наливаем растительное масло. Используя столовую ложку, выкладываем аккуратно оладьи


    Обязательно прожариваем оладушки с двух сторон до золотистой корочки


    Подавать готовые оладьи можно со сметаной или соусом. Приятного аппетита!

    krovati-i-divany.ru

    Оладьи на кефире с яйцом и зеленым луком

    Недавно смотрела один мастер-класс Гордона Рамзи. Конечно, и сам рецепт мне понравился. Но и слова, которые сказал Гордон. Не помню дословно, но это приблизительно звучало так: на кухне всегда есть чему учиться. И правда! Совсем недавно я обнаружила, как странно ведет себя сода, и как правильно вмешивать ее в тесто, чтобы изделия были особенно мягкими и пушистыми. Обо всем этом и расскажу в рецепте удивительных оладушек с зеленым луком.

    Недавно на кефире готовила пирожки с картошкой. Так вот, в них я клала соду по старому способу — в муку. Но когда попробовала наоборот, то теперь готовлю только так. Хотя и то тесто так же пышное, но это как то еще мягче… В общем описать не могу — просто попробуйте обе технологии и выберете свою.

    Пышные оладьи на кефире с яйцом и зеленым луком

    Оладушки – традиционное блюдо славянской кухни. Мы все годами их готовим. Вот только не все знают, что оладьи могут быть, как самостоятельным блюдом, если их подавать с соусом и напитком. Но могут заменять хлеб. В таком случае их подают с первыми блюдами. Конечно, во втором случае речь идет о несладких лепешечках. Вот именно как готовить закусочные оладушки я и расскажу.

    Ингредиенты:

    • Мука – 200гр;
    • Кефир – 200гр;
    • Яйцо – 1шт.;
    • Лук зеленый – 60гр;
    • Сода – 4гр;
    • Соль – 3гр.;
    • Масло растительное – для жарки.

    Для соуса:

    • Сметана;
    • Укроп.

    Я отмеряю все компоненты с помощью кухонных весов. Кефир беру жирненький — 2,5%. Так вкуснее будет. А вот яйцо — необязательный компонент, я делала и без него, просто добавляла чуток больше воды (на 20 грамм). Отлично получается! Кстати, кроме лука в начинку добавляют отварное яйцо, нарезанное кубиками. Но так, как я яйца не люблю, поэтому готовлю и без него. Особой разницы не чувствуется. Здесь весь вкус именно из-за лука!

    Быстро и очень вкусно готовим оладьи с зеленым луком:

    1. Итак, приступим к приготовлению теста. Вводим соду в кефир и перемешиваем.

    Он очень поднимается и пенится, смотрите, чашка полной стала.

    2. Яйцо с солью взбиваем до появления легкой пены. Я взбиваю вилкой, можно венчиком. Емкость для яиц берите побольше, так как все остальные компоненты мы будет вводить сюда. А мне в последствие пришлось переливать в кастрюльку, та как мука не помещалась.

    3. Соединяем обе основы: вливаем кефир с содой во взбитое яйцо. Взбиваем до однородной консистенции. Кефир кстати, еще больше вспенился, пока стоял.

    4. Муку в жидкую основу вводим по ложке-две. И каждый раз тщательно перемешиваем тесто, чтобы в нем не было комочков.

    Консистенция готового теста – как густая сметана. Даже гуще. Оно липкое и тянучее, как лизун.

    5. У зеленого лука отрезаем перья. И нарезаем их на небольшие кусочки.

    6. Нарезанный лук вмешиваем в тесто. Лука не жалейте. Вот так много его должно быть.

    Это, весьма интересное, занятие по перемешиванию лука в тесте можно доверить детям. У меня сын сам «напросился».

    7. Разогреваем масло в сковороде. И уменьшаем огонь до среднего (я выставила 3 на электроплите с шестью делениями). Чистую ложку окунаем в разогретое масло, чтобы она хорошо смазалась. Теперь тесто хорошо с нее сползает в сковороду.

    8. Выкладываем ложкой порционно тесто в сковороду.

    Обжариваем оладушки с обеих сторон минут по 2-3, до золотистой корочки. Когда их переворачиваешь они начинают подниматься, становятся очень высокими и пышными. И настолько вкусными, что муж выхватывал у меня сразу со сковороды. Они мягкие, более нежные, чем если бы соду в муку бросать.

    Готовим соус. Нарезаем укроп. Смешиваем укроп со сметаной. И макаем нежнейшие и вкуснейшие оладки в него. Это так вкусно, что невозможно описать словами.

    Что касается замены некоторых ингредиентов. Кефир легко можно заменить на ряженку, простоквашу. Лук можно заменить на зелень. Или же, приготовить с луком и яйцом. А для соуса можно самим приготовить майонез или же вместо сметаны использовать несладкий йогурт.

    Советы по приготовлению оладий с луком на кефире

    Удивительно, но даже простой рецепт оладушек имеет несколько полезных нюансов, которые облегчат приготовление блюда и помогут сделать его вкуснее:

    1. Соду обычно добавляют в муку и уже потом смешивают с остальными ингредиентами. В этом же рецепте я попробовала сделать немного иначе. И соединила кефир с содой, дала время, чтобы началась реакция и кефир стал пениться. А потом уже смешала его с остальными ингредиентами. В результате тесто пышнющее, нежное, тает во рту!

    2. Чтобы легко было набирать тесто, можно окунуть ложку в разогретое масло: и ложка чистая, и тесто от ложки отлипает без проблем.

    Возможно, у вас есть свои секреты приготовления оладушек, делитесь ими в комментариях.

    Базовый рецепт оладушек легко дополнить всевозможными вкусами и ароматами. Только стоит учесть один нюанс: если начинка в лепешках сладкая, стоит в тесто добавить хоть немного сахара (или меда). Возможные начинки:

    • Яблоки. Кстати, вместе с яблоками можно добавить ванилин и/или корицу. Такой тендем сделает из простых оладушек почти настоящие пирожные.
    • Банан.
    • Изюм.
    • Творог.
    • Зелень.
    • Колбасу. Интересно вместе с колбасой сочетается репчатый лук, порезанный на кусочки
    • Помидоры. Только предварительно их стоит бланшировать.
    • Овощи, такие, как кабачок, капусту, баклажаны или болгарский перец. Вот только перед тем, как добавить овощи в тесто, их стоит отдельно немного поджарить.

    Видео о том, как приготовить оладьи с луком и вареным яйцом

    Моя подруга часто не вмешивает вышеперечисленные добавки, а делает из них настоящие начинки. Например, выкладывает на сковороду заготовку из теста. Поверх нее кладет фарш. И сверху фарша – еще один слой теста. Конечно, такие оладушки получаются чуть больше обычных. Да и чтобы они полностью прожарились, она, когда переворачивает лепешки на другую сторону, накрывает сковороду крышкой, зато у нее из простого теста шустро получаются по-настоящему ленивые пирожки!!! Ну а этот вариант, похож на мой, только еще и с яйцом.

    Рецепт из видео:

    • Яйцо – 1 шт.
    • Сахар – 1 ст. л.
    • Кефир 2,5% – 220 мл.
    • Мука – 200 гр.
    • Яйца вареные – 2 шт.
    • Зелёный лук – 30 гр.
    • Соль, перец
    • Сода – 0.5 ч.л.

    Мне интересно будет узнать ваше мнение об этом рецепте. Если вы его опробовали, и он вам понравился, напишите это в комментариях и забирайте ссылку на рецепт для соцсетей!

    daymam.ru

    Рецепт ОЛАДЬИ НА КЕФИРЕ С ЗЕЛЕНЫМ ЛУКОМ И ЯЙЦОМ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

    ОЛАДЬИ НА КЕФИРЕ С ЗЕЛЕНЫМ ЛУКОМ И ЯЙЦОМ богат такими витаминами и минералами, как: витамином А — 20 %, витамином B2 — 15,6 %, холином — 29,1 %, витамином B5 — 16,1 %, витамином B12 — 11,4 %, витамином D — 11 %, витамином E — 16,1 %, витамином H — 22,7 %, витамином K — 29,7 %, витамином PP — 13,2 %, фосфором — 17,1 %, кобальтом — 69,8 %, молибденом — 15,6 %, селеном — 30,9 %
    • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
    • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
    • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
    • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
    • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
    • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
    • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
    • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
    • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
    • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
    • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
    • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
    • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
    • Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
    ещескрыть

    Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

    health-diet.ru

    Оладьи с яйцом и зеленым луком на кефире – рецепт с фото

    Впервые этот рецепт я опробовала несколько лет назад, просто смешав мои любимые ингредиенты. Но оказывается, что оладьи с яйцом и зелёным луком были придуманы задолго до моего эксперимента – ещё наши бабушки и прабабушки делали их.

    Эти пышные и нежные оладьи по вкусу очень напоминают пирожки с зеленым луком и яйцом. Но готовятся-то намного проще, а значит вполне можно накормить семью сытным и вкусным завтраком, не прилагая особых усилий.

    Особенно нравится мне этот рецепт, когда приезжаем на дачу – зелень там всегда под рукой, так же как и домашние яйца. А времени особо на то, чтобы стоять у плиты, нет – есть масса других более интересных дел.

    Информация о рецепте

    Кухня: русская.

    Категория: оладьи.

    Способ приготовления: жарка.

    Общее время приготовления: 30 мин.

    Количество порций: 5-6.

    Ингредиенты:


    • кефир – 200 мл
    • сметана – 120 г
    • сырое яйцо – 1 шт.
    • пшеничная мука – около 180 г
    • перья зеленого лука – 50 г
    • вареные яйца – 2 шт.
    • соль – 1 ч. л.
    • пищевая сода – 1 ч. л. (без горки)
    • растительное масло – по необходимости.

    Как приготовить:

    1. Кефир соедините со сметаной и яйцом в глубокой миске, а затем старательно вымешайте.
    2. Пшеничную муку смешайте с содой и солью и перед добавлением в тесто по возможности просейте через мелкое сито. Засыпайте мучную смесь в кефирно-сметанную массу постепенно, параллельно перемешивая все столовой ложкой.
    3. Вареные яйца освободите от скорлупы, мелко покрошите ножом и засыпьте в тесто.
    4. Зеленый лук промойте и обсушите, нарежьте мелко и заложите вслед за яйцами.
    5. Старательно перемешайте тесто для оладий, чтобы лук и яйца распределились в нем равномерно, и оставьте на 5-7 минут при комнатной температуре.
    6. Раскалите в сковороде растительное масло и, выкладывая оладьи столовой ложкой, обжарьте их до золотистой корочки с одной стороны.
    7. Аккуратно переверните, поддев вилкой или лопаткой, и дожарьте вторую сторону оладий.
    8. Выложите оладьи с зеленым луком и яйцом на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло, после чего подайте на стол, пока они не успели остыть. Вкусны такие оладьи и со сметаной, и с мягким плавленым сыром, и сами по себе.

    Хозяйке на заметку:

    • Кефир, сметану и сырое яйцо перед приготовлением теста для оладий лучше нагреть до комнатной температуры, для чего нужно всего лишь за 1-2 часа до начала готовки выложить их из холодильника.
    • Если сметаны под рукой нет, то ее можно заменить таким же количеством кефира или ряженки, единственно, что муки тогда может понадобиться чуть больше указанного.
    • Кроме лука в тесто можно добавить мелконарубленную зелень укропа или петрушки, но это на любителя, ведь некоторые не очень любят ароматную зелень.

    Автор: Светлана Сорока

    Мы старались написать лучшую статью. Пожалуйста, оцените её.Если понравилось — поделитесь ею с друзьями в социальных сетях или оставьте ниже свой комментарий. Спасибо!

    Дрожжевые оладьи с зелёным луком и яйцами. Рецепт приготовления

    Эти оладьи — что-то вроде облегчённого рецепта пирожков с луком и яйцами. Все компоненты — тесто, начинка, — одинаковые, только в оладьях начинка равномерно распределена по тесту.
    Оладьи замечательные. Пышные, ароматные. При еде очень сильно ощущаются кусочки варёных яиц и зелёного лука.
    Наиболее вкусны оладьи сразу после приготовления, пока они горячие. После остывания они теряют объём. Хотя вкус всё равно остаётся отличным.

    Опара
    В большую миску налить тёплую воду, насыпать сахар, 1 стакан муки и сухие дрожжи.
    Слегка перемешать. Допустимо, чтобы мука осталась комочками.

    Оставить до увеличения в 1,5~2 раза.

    Начинка
    Варёные яйца крупно нарезать.
    Зелёный лук нарезать небольшими отрезками длиной не более 1 сантиметра.

    Тесто
    В подошедшую опару вмешать сначала соль, а затем лук с яйцами.

    Насыпать оставшиеся 1,5 стакана муки, хорошо размешать.

    Оставить тесто подходить.
    Когда тесто вырастет в 2 раза, начать выпекать оладьи.

    В сковороду налить масло, чтобы было покрыто всё дно.
    На среднем огне разогреть сковороду с маслом.
    Огонь убавить до чуть выше минимума.
    В сковороду столовой ложкой выложить тесто в виде небольших лепёшек.

    Тесто зачёрпывать осторожно, стараясь его не перемешивать.
    Закрыть сковороду крышкой и жарить до зарумянивания нижней стороны — 5~6 минут. Сверху тесто схватится и перестанет быть жидким.

    Перевернуть оладьи.

    Жарить вторую сторону под крышкой 3~4 минуты.
    Выложить готовые оладьи на тарелку.
    В сковороду добавить растительное масло и положить вторую порцию оладий.

    Выход: 25 крупных оладий.

    Рецепт опубликован 3 апреля 2020г.

    Рецепты оладий с зелёным луком:

    10 простых рецептов с зелёным луком, некоторые из которых вы точно не знали

    Зелёный лук полезен для здоровья (если только у вас нет непереносимости). Он способствует выработке пищеварительных соков, повышению аппетита и лучшему усвоению пищи. Давайте попробуем приготовить с ним вкусные блюда!

    Юлия Шумилко редакция

    Фото: Shutterstock

    Жареная курица с грушами  

    Необычный гарнир с зеленым луком подчеркнет вкус курицы.

    РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

    Ингредиенты:

    РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

    • Курица —1,8 кг
    • Груша —3 шт.
    • Лимон —2 шт.
    • Лук —1 шт.
    • Лук зеленый—1 пучок
    • Масло оливковое —2,5 ст. л.
    • Соль, перец по вкусу

    Способ приготовления:

    1. Разогрейте духовку до 230 градусов. Смажьте противень маслом. Курицу нарежьте на 8 кусочков, удалите кожу, крылышки оставьте с кожей.
    2. Груши очистите от семян, нарежьте на 4 дольки. Лук очистите и нарежьте. Зеленый лук вымойте, нашинкуйте. сложите в пиалу.
    3. Из одного лимона натрите 2 ч.л. цедрый и выжмите 1 ст.л. сока. Второй лимон нарежьте на дольки.
    4. В чаше соедините цедру, оливковое масло, соль и перец по вкусу, половину лука. Добавьте кусочки курицы и груши, перемешайте, чтобы покрылись маринадом.
    5. Запекайте курицу и груши 30-35 минут на противне в духовке. Проверьте готовность курицы ножом.
    6. Выложите на подогретое блюдо запеченную курицу с грушами, сбрызните лимонным соком, посыпьте зеленым луком. Украсьте дольками лимона.

    РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

    Ризотто с горошком  

    С зеленым луком ризотто будет пикантным – посыпать его можно при подаче на стол вместе с сыром.

    Ингредиенты:

    • Рис арборио— 150 г
    • Лук репчатый средний —1 шт.
    • Чеснок —2 зубчика
    • Вино сухое белое— 180 мл
    • Бульон куриный или овощной —900 мл
    • Сыр пармезан тертый или пекорино романо —30 г
    • Масло оливковое —2 ст. л.
    • Фасоль зеленая стручковая —150 г
    • Горошек зеленый замороженный —80 г
    • Лук зеленый —2 стебля
    • Соль, специи по вкусу

    РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

    Способ приготовления:

    1. Лук и чеснок очистите, мелко нарежьте. Разогрейте в глубокой сковороде оливковое масло, выложите лук, посолите и поперчите, убавьте огонь, накройте крышкой и пассеруйте 7 минут, периодически помешивая. Добавьте чеснок, готовьте еще 1 минуту.
    2. Выложите на сковороду рис, перемешайте с луком и чесноком, обжарьте, 1 минуту. Влейте вино, доведите до кипения и готовьте, помешивая, пока вино полностью не впитается рисом, около 5–7 минут.
    3. Влейте порциями бульон и варите, помешивая, 18–20 минут, до впитывания жидкости. Добавляя последнюю порцию бульона, следите, чтобы он впитался не полностью, а ризотто получилось кремообразным.
    4. Добавьте в ризотто стручковую фасоль, нарезанную на кусочки, и замороженный зеленый горошек. Готовьте 3 минуты.
    5. Мелко нарежьте зеленый лук и добавьте в ризотто. Перемешайте и снимите с огня, подавайте немедленно.

    РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

    Пирожки с яйцом и луком

    Если урожай зеленого лука превзошел все ожидания, перышки можно добавить практически в любое блюдо, кроме сладостей. И в пирожки тоже, благо рецепт очень прост!

    Ингредиенты:

    • Молоко —200 мл
    • Мука —400 г
    • Сахар —100 г
    • Сливочное масло —30 г
    • Яйцо —1 шт.
    • Сухие дрожжи —1 ч. л.
    • Соль— 1/2 ч. л.

    РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

    Для начинки:

    • Перья лука —1 пучок
    • Вареные яйца —4 шт.
    • Сметана или майонез —2 ст. л.

    Способ приготовления:

    1. Взбейте в миске сахар, соль, яйцо, добавьте теплое молоко и дрожжи. Насыпайте муку постепенно, хорошенько вымешивая тесто.
    2. Поставьте массу на час в теплое место, затем помните его 1 минуту и оставьте еще на час.
    3. Отварите яйца, мелко порежьте их и лук, перемешайте со сметаной или майонезом.
    4. Раскатайте тесто до толщины 5 мм, стаканом или формочкой вырежьте кружочки.
    5. Положите часть начинки в центр кружка, защипните пальцами, придайте форму пирожка.
    6. Жарьте на сковородке в небольшом количестве подсолнечного масла до румяной корочки (10-12 минут).
    7. Отличные жареные пирожки с луком пойдут на ура и на даче с друзьями, и дома с семьей. Не раскрывайте сразу секрет их особенного вкуса, пусть подумают!

    РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

    Оладьи на кефире

    Семье надоели обычные оладьи? Удивите их — добавьте молодой зеленый лук! Он оттенит привычный вкус и эти оладья, наверняка,  станут частым гостем на вашем столе.

    Ингредиенты:

    • Кефир 2,5% —200 мл
    • Мука —200 г
    • Яйца —1 шт.
    • Зеленый лук— 1 пучок
    • Сода— 1/2 ч. л.
    • Соль —1/2 ч. л.
    • Подсолнечное масло —3 ст. л.

    РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

    Способ приготовления:

    1. В глубокую миску влейте кефир, перемешайте с содой и солью, посолите.
    2. Аккуратно вмешайте яйцо, затем добавляйте муку до получения достаточно густого теста.
    3. Мелко порежьте зеленый лук. Добавьте в тесто, размешайте.
    4. Вылепите небольшие оладьи, жарьте на слабом огне, перевернув в середине процесса.
    5. Готовые оладьи на кефире подавайте с несладким йогуртом или сметаной. Лук придаст блюду необычный и весьма приятный вкус! И цвет немного изменится — дети часто зовут эти оладьи зелеными.

    Заливной пирог  

    Когда за окном тепло,  хочется поесть чего-то легкого. Например, пирог с только что сорванным на даче зеленым луком. Он не только разнообразит ваше меню, но и приятно удивит домашних необычным вкусом.

    РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

    Ингредиенты:

    • Кефир (сметана или йогурт) —400 мл
    • Мука —300 г
    • Сливочное масло —150 г
    • Разрыхлитель —1/2 ч. л.
    • Яйца —2 шт.
    • Сахар —2 ст. л.
    • Соль —1/2 ч. л.

    Для начинки:

    • Яйца —2 шт.
    • Зеленый лук —1 пучок
    • Соль, перец по вкусу

    Способ приготовления:

    1. Поставьте вариться яйца для будущей начинки (вкрутую — около 10 минут). Включите духовку на 200 градусов.
    2. Растопите сливочное масло, добавьте в него сахар и соль, медленно влейте кефир и сырые яйца, перемешайте.
    3. Муку смешайте с разрыхлителем. Продолжая мешать тесто, добавляйте в него муку до получения массы, которая стекает с ложки.
    4. Мелко нарежьте вареные яйца и лук, посолите, поперчите.
    5. Вылейте половину теста в форму для запекания. Разложите начинку, сверху залейте второй половиной так, чтобы яиц и лука не было видно.
    6. Выпекайте в разогретой духовке 30-35 минут до золотистого цвета.

    РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

    Зразы с яйцом и луком

    Это блюдо литовской кухни. Любые котлеты с любой  начинкой.

    Ингредиенты:

    Для котлет:

    • Свинина постная —500 г
    • Хлеб белый (ломтики) —2 шт.
    • Молоко —70 мл
    • Лук репчатый —1 шт.
    • Яйцо (вареное) —3 шт.
    • Яйцо (сырое) —1 шт.
    • Масло растительное —70 мл
    • Соль, перец по вкусу
    • Кориандр, паприка молотые по вкусу
    • Лук зеленый— 1 пучок

    РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

    Для панировки:

    • Хлеб белый (без корок)— 200 г

    Способ приготовления:

    1. Хлеб заморозьте, когда он затвердеет, натрите на терке. Лук зеленый нашинкуйте.
    2. Приготовьте фарш. Мясо пропустите через мясорубку, добавляя сырой очищенный лук и замоченный в молоке хлеб, вбейте одно яйцо, размешайте фарш, добавляя соль и перец, кориандр и паприку. Для сочности добавьте пару столовых ложек холодной воды.
    3. Отваренные вкрутую яйца порубите, смешайте с нашинкованным зеленым луком, посолите. Фарш разделите на одинаковые шарики размером с теннисные мячики. Мокрыми руками сделайте из фарша лепешки, положите в центр каждой 1 столовую ложку начинки, слепите края и руками сформируйте котлетки.
    4. Запанируйте зразы в хлебных крошках, обжарьте с двух сторон на разогретом масле, накройте сковороду крышкой и потомите на небольшом огне 5–8 минут. Подавайте с салатом, картофельным пюре и белым соусом. Совет: котлетный фарш с сырым, луком и чесноком нужно жарить сразу же после приготовления.

    РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

    Лепешки витаминные  

    Вкусные, быстрые в приготовлении и полезные!

    Ингредиенты:

    • Мука —3 стакана
    • Вода —1 стакан
    • Соль— 1 ч. л.
    • Лук зеленый—1 пучок
    • Растительное масло —1 ст. л.
    • Зелень (петрушка, укроп, молодой чеснок, кинза) —1 пучок

    Способ приготовления:

    1. Из воды, муки и соли замесить тесто. Дать ему отдохнуть и разделить на 10-15 частей.
    2. Нарезать и обжарить на растительном масле луковицу. Помыть, мелко порубить и добавить к обжаренному луку зелень. Посолить по вкусу.
    3. Взять кусочек теста. Раскатать тонкую, почти прозрачную, лепешку. Добавить начинку. Скрепить. Разравнять. Обжарить на сухой сковороде без масла с двух сторон до готовности.

    РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

    Котлеты с зеленью

    Это рецепт замечательной  Лары Кацовой. Да, конечно же, от любимой бабули. Секрет их сочности в большом количестве зелени — получается «фифти-фисти» — 50х50!

    Ингредиенты:

    • Мясо куриное (филе бедер или голени) — 1 кг
    • Лук — 1 шт.
    • Батон — 0,5 шт.
    • Молоко — 0,5 л
    • Лук зеленый — 1 пучок
    • Укроп — 1 пучок
    • Петрушка — 1 пучок
    • Кинза — 1 пучок
    • Масло растительное по вкусу
    • Соль, перец по вкусу

    РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

    Способ приготовления:

    1. Первым делом берем миску среднего размера, замачиваем булочку в молоке и отстаем от нее на время. Мясо режем на небольшие кусочки и отправляем в мясорубку. Затем прокручиваем булочку, предварительно отжав ее.
    2. Головку лука режем мелкими кубиками и отправляем в миску с фаршем и булочкой. Отделяем толстые стебли у зелени и мелко рубим ножом каждое наименование. Соединяем с фаршем, булочкой и луком, не забыв посолить и поперчить. Для этого вымешиваем минут 10.
    3. Сгребаем мясной шар из миски, поднимаем руки вверх, вспоминаем неприятного персонажа из вашей жизни и с размаху возвращаем фарш на место. Проделываем такой финт несколько раз.

    РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

    Салаты с луком и яйцом

    В состав салатов с зеленым луком чаще всего входят вареные яйца.  А есть и более интересные рецепты, например, с курицей.

    Ингредиенты:

    • Зеленый лук — 2 пучка
    • Зеленый горошек — 0,5 стакана
    • Куриная грудка — 0,5 шт.
    • Помидор — 1 шт.
    • Вареные яйца — 2 шт.
    • Сладкий перец — 1 шт.
    • Укроп — 1 пучок
    • Подсолнечное масло — 2 ст. л.
    • Винный уксус — 1 ст. л.
    • Сахар — 0,5 ч. л.
    • Соль, перец по вкусу

    РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

    Способ приготовления:

    1. Мелко порежьте зеленый лук, а куриную грудку (предварительно сварить), помидор, яйца и болгарский перец — кубиками.
    2. Перемешайте, добавьте зеленый горошек, специи, заправьте уксусом и маслом, сверху посыпьте мелко нарезанным укропом.

    Салат с кальмарами

    Ингредиенты:

    • Кальмары — 2 шт.
    • Рис — 1 стакан
    • Консервированная кукуруза — 1 банка
    • Вареные яйца — 2 шт.
    • Зеленый лук — 2 пучка
    • Майонез по вкусу
    • Соль по вкусу

    Способ приготовления:

    1. Отварите кальмары, рис, яйца.
    2. Мелко порежьте морепродукты, а зеленый лук, яйца — кубиками.
    3. Перемешайте ингредиенты, посолите, заправьте майонезом или чесночным соусом. Приятного аппетита!

    Луковые оладьи на кефире — пошаговые рецепты с фото

    Недавно смотрела один мастер-класс Гордона Рамзи. Конечно, и сам рецепт мне понравился. Но и слова, которые сказал Гордон. Не помню дословно, но это приблизительно звучало так: на кухне всегда есть чему учиться. И правда! Совсем недавно я обнаружила, как странно ведет себя сода, и как правильно вмешивать ее в тесто, чтобы изделия были особенно мягкими и пушистыми. Обо всем этом и расскажу в рецепте удивительных оладушек с зеленым луком.

    Недавно на кефире готовила пирожки с картошкой. Так вот, в них я клала соду по старому способу — в муку. Но когда попробовала наоборот, то теперь готовлю только так. Хотя и то тесто так же пышное, но это как то еще мягче… В общем описать не могу — просто попробуйте обе технологии и выберете свою.

    Особенности приготовления оладий с луком

    1. Кефир для основы берем старый, кислый. Прекрасно подойдет тот, у которого истекает срок годности. На нем получатся самые пышные пористые изделия.
    2. Мука понадобится высшего сорта. Если в наличии первого сорта, то следует быть готовыми к тому, что цвет и внешний вид блинчиков может быть не идеальным.
    3. Яйца куриные в тесто не включены. Если очень хочется, можно их добавить. Вареное яйцо используется для приготовления начинки. Оладьями с яйцом и зеленым луком вполне можно заменить хлеб во время обеда или ужина.

    Приятного аппетита!

    Оладьи – блюдо уходящее корнями глубоко в прошлое русской, украинской и белорусской кухни. Раньше их стряпали по одному рецепту, добавляя масло и яйца. Сейчас вариаций приготовления этих пампушек существует множество.

    Если обратиться к технологической карте, то раскладка продуктов на 1000 грамм готовых оладьей выглядит так:

    Мука пшеничная – 480 грамм ( 3 стакана объемом 250 мл)

    Яйцо куриное – 1 штука

    Молоко цельное (или вода) – 480 грамм (2 неполных стакана объемом 250 мл)

    Дрожжи прессованные – 14 грамм

    Сахар – 17 грамм (1 столовая ложка без горки)

    Соль – 9 грамм (1 чайная ложка без горки)

    Технология приготовления теста для оладьей, рекомендованная для питания в детских садах: тесто замесить тщательно, без комков, как на блины, только гуще, внешний вид равномерный, пористый, кремовый цвет, запах и вкус сырого теста на дрожжах.

    Начинку по вашему выбору можно добавить в любое тесто для оладьей, например тот, который показан в видео.

    Луковые оладьи на кефире

    • два полных стакана муки;
    • два яйца;
    • две небольших луковицы;
    • 400 мл кефира;
    • 5 граммов соды;
    • 2 грамма лимонной кислоты;
    • 10 граммов сахара;
    • 8 граммов соли;
    • подсолнечное масло для жарки.

    Приготовление

    1. В миску с высокими краями положите яйца, сахар и соль.
    2. Яйца взбейте миксером до обильной пены.
    3. Кефир слегка подогрейте и вылейте в яичную смесь.
    4. Лук порежьте, сложите в блендер и измельчите до консистенции пюре.
    5. Соедините измельчённый лук с жидкими ингредиентами.
    6. Смесь перемешайте и насыпьте в неё муку. Добавьте соду и лимонную кислоту.
    7. Замесите тесто, которое не должно растекаться в миске. Оставьте его минут на пять для набухания клейковины и появления небольших пузырьков.
    8. Затем налейте на сковороду масло, чтобы оно полностью покрыло дно, и начинайте жарить оладушки.
    9. Оладьи готовьте под крышкой на среднем огне, обжаривая с обеих сторон до светло-золотистой корочки.
    10. Выложите оладушки на бумажные салфетки для стекания жира. Когда оладьи немного остынут, подайте к столу.

    Закусочные оладьи с зеленым луком и яйцом

    Продукты

    • Яйцо сырое — 1 шт.
    • Сахар — 1 ст. л.
    • Кефир (не менее 2,5%) — 220 мл
    • Мука — 200 г
    • Яйца вареные вкрутую — 2 шт.
    • Лук зелёный — 30 г
    • Сода — 0,5 ч. л.
    • Масло растительное (для жарки)
    • Соль — по вкусу
    • Перец черный молотый- по вкусу

    Шаги

    1. Замешиваем тесто. Взбиваем яйца, добавляем немного сахара. Перемешиваем.
    2. Выливаем кефир. Добавляем соду и перемешиваем.
    3. Вводим всю муку.
    4. Перемешиваем венчиком.
    5. Солии и перчим. Отставляем тесто в сторону.
    6. Измельчаем лук и яйца.
    7. Добавляем в тесто. Перемешиваем.
    8. Разогреваем сковороду с растительным маслом. Десертной ложкой, смоченной в воде, выкладываем тесто в разогретое масло.
    9. Жарим на небольшом огне с обеих сторон.
    10. Оладьи с зеленым луком и яйцами готовы.
    11. Подаем оладьи со сметаной. Приятного аппетита!

    Подведем итоги

    Теперь вам известно, как делать пышные и мягкие оладушки с зеленым луком. Следует отметить, что формировать такие изделия можно и другим способом. Для этого основу без зелени выкладывают на раскаленную сковороду и слегка ее равняют большой ложкой. Затем в центр блинчика помещают мелко порубленный зеленый лук (1-1,5 больших ложек) и снова покрывают его тестом.

    Обжарив изделия с двух сторон, получают пышные и толстые оладушки с ароматной начинкой внутри. Кстати, в качестве такого наполнителя можно использовать не только порубленный зеленый лук, но и отварные куриные яйца. Используя такую начинку, вы получите своеобразный пышный и мягкий пирожок, который будет обладать очень высокой калорийностью.

    Луковые оладьи с ветчиной

    • Кефир — 2 стакана
    • Лук зеленый — большой пучок
    • Яйца вареные — 4 штуки
    • Яйца сырые — 2 штуки
    • Мука — 2 стакана
    • Соль, сода — по 0,5 ч.л
    • Сахар — 1 ч.л без горки
    • Масло растительное — для жарки
    • Ветчина или колбаса — 200 гр

    Приготовление

    1. Налить 2 стакана кефира в чашу и отправить в микроволновку на 30-40 секунд. За это время кефир должен разогреться до температуры парного молока.
    2. В теплый кефир добавить соль, сахар и соду. Перемешать. Масса увеличиться в объеме, станет пышной, воздушной. Разбить в чашу яйца, взбить венчиком до однородной консистенции.
    3. Теперь постепенно всыпаем муку, которую лучше предварительно просеять и замешиваем тесто, которое в итоге должно остаться мягким и липким (как густая сметана). 2 стакана муки — по рецепту дано приблизительно, точное количество зависит от жирности кефира или простокваши, которые вы будете использовать.
    4. Зеленый лук почистить от сора, промыть, просушить, удалить засохшие и порченые участки. Нарезать кольцами.
    5. Яйца отварить, почистить и нарезать. Отправить в чашу с тестом.
    6. Можете разнообразить, добавив колбасу, натертую на крупной терке или нарезанную мелкой соломкой. Такие ладушки весьма по нраву детям.
    7. Осталось обжарить пышки с начинкой на сковороде с растительным маслом. Огонь на плите поставьте на средний уровень. Выпекайте оладьи под закрытой крышкой.

    Оладьи с зеленым луком

    • Кефир — 200 Миллилитров
    • Мука — 200 Грамм
    • Яйцо — 1 Штука
    • Лук зеленый — 1 Штука (пучок)
    • Сода — 1/2 Чайных ложки
    • Соль — 1/2 Чайных ложки
    • Масло растительное — По вкусу

    Количество порций: 15-20

    Приготовление

    1. Промываем и измельчаем зеленый лук.
    2. Засыпьте соду в кефир, перемешайте.
    3. Добавьте яйцо, соль и муку. Перемешайте массу до однородности.
    4. Добавляем в тесто зеленый лук, еще раз хорошенько перемешиваем.
    5. Разогрейте на сковороде растительное масло, ложкой выкладываем оладьи и обжариваем их с двух сторон до красивого золотистого цвета.
    6. Блюдо подается к столу со сметаной. Приятного аппетита!

    Что добавляют в овощные оладьи

    • Мука. Она тоже может быть разной: кто-то добавляет обычную пшеничную хлебопекарную, кто-то — овсяную или кукурузную. Очень часто встречаются рецепты, в которых используют ржаную или гороховую муку. Иногда в тесто добавляют отруби.
    • Яйца. Они присутствуют во всех рецептах оладьев: на кефире с зеленым луком, на кислой сметане, в овощных и фруктовых вариантах. Именно сырое яйцо придает блюду прочность, необходимую пышность и объем.
    • Специи. Чтобы блюдо не оказалось пресным, в тесто добавляют приправы. Соль – обязательный ингредиент любой выпечки. А вот добавление остальных приправ – дело вкуса.
    • Дрожжи. Их можно добавлять. Хотя существует множество интересных рецептов без их использования.

    Оладьи с луком и яйцом на кефире

    Приготовление

    1. После того, как все ингредиенты были подготовлены, можно начинать приготовление оладий с луком и яйцами. Первым делом отварим яйца для начинки. Яйца помойте. Слижите в кастрюлю.
    2. Залейте холодной водой. Посолите. Поставьте на плиту. Варите обязательно на небольшом огне. Яйца сварятся всмятку через 7-8 минут. Дайте им остыть, выложив на тарелку. Снимите скорлупу. Мелко порубите ножиком. Для приготовления оладий зеленым луком и яйцом допускается измельчение их с помощью терки.
    3. Перья зеленого лука и пучок укропа ополосните холодной водой. Зелень мелко нарежьте.
    4. Теперь, когда наполнение для оладий готово, можно приступить к приготовлению теста на кефире. В миску вбейте куриные яйца.
    5. Влейте кефир комнатной температуры. Дело в том, что именно теплый кефир лучше вступает в реакцию с содой, в результате чего получается большее количество пузырьков углекислого газа, что в конечном результате повлияет на пышность оладий на кефире.
    6. Всыпьте соль. Ее количество регулируйте по своему вкусу. Кстати, вместе с солью можно добавить еще и специи. Будет уместен черный перец, сушеный тимьян, базилик, мята, паприка.
    7. Добавьте соду. Соду дополнительно уксусом гасить не нужно, так как в тесте у нас присутствует кислый кефир, который отлично справится с этой задачей.
    8. Венчиком перемешайте все составляющие теста. Просейте нужное количество муки. Добавьте ее в миску с тестом.
    9. Перемешайте тесто. Достаточно густое по консистенции тесто перемешивать венчиком уже не так удобно, поэтому я использую уже вилку. Итак, тесто для оладий на кефире должно получиться таким как густая домашняя сметана.
    10. В готовое тесто добавьте лук, укроп и измельченные яйца. Перемешайте его снова.
    11. Приступаем к жарке оладий. Жарим их точно также, как и обычные виды оладий. На сковороду налейте растительное масло, лучше всего рафинированное. Дайте маслу, как следует, прогреться и только тогда выкладывайте оладьи. Формируйте их, как и блинчики, с помощью столовой ложки.
    12. Оладьи с яйцом и луком на кефире в растительном масле на сковороде обжаривайте с каждой стороны по 2-3 минуты. Время жарки оладий приблизительное. Чтобы оладушки точно прожарились внутри, и не оказались сырыми, жарить их нужно на небольшом огне. Еще один нюанс. Масла для жарки оладий в сковороде должно быть достаточно, иначе, они не получатся с золотистой и хрустящей корочкой.
    13. Вот и все, готовые оладьи выкладывайте на тарелку. Чтобы уменьшить количество жира, ее можно застелить салфетками. Все, можно подавать их на стол, не дожидаясь их остывания. Так как оладушки у нас закусочные, то к ним желательно подать соус или дип.
    14. Можно ограничится только сметаной или кетчупом, а можно пойти дальше и приготовить какой-нибудь свой вкусный и оригинальный соус. Попробуйте смешать майонез, соль, французскую горчицу в зернах с мелко нарезанным свежим укропом, или, к примеру, совместить сметану с красным хреном со свеклой и горчицей.
    15. Если есть время, можно заранее сделать сырный, сметанный или чесночный соус. Вместе со вкусным соусом оладьи покажутся вам еще вкуснее. Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт оладий на кефире с яйцом и луком вам понравился и пригодится. Рекомендую приготовить также и луковые оладьи.

    Приготовление теста

    Тесто для молочных оладушек месится легко и просто. Куриные яйца выкладывают в глубокую миску и сильно взбивают при помощи миксера.

    Получив однородную и пышную массу, к ней постепенно вливают молоко. При этом ингредиенты продолжают непрерывно взбивать. Также к молочно-яичной смеси добавляют столовую соду, сахарный песок и йодированную соль.

    После того как все сыпучие ингредиенты растворятся, к ним добавляют несколько раз просеянную муку. Ее всыпают до тех пор, пока тесто не приобретет вязкую и густую консистенцию. В таком виде его накрывают крышкой и оставляют в стороне на ¼ часа. Тем временем приступают к обработке свежей зелени. Перья лука хорошенько моют в теплой воде, сильно стряхивают и мелко шинкуют. Затем его добавляют к тесту и тщательно мешают.

    Оладьи на кефире без яиц с зелёным луком

    Приготовление

    1. Для приготовления оладьей подогрейте кефир (можете взять комнатной температуры, главное что бы он не был холодный), добавьте сахар и соду, перемешайте. Кефир имеет разный процент жирности. Выберите по вкусу и калориям.
    2. Муку смешайте с солью. Добавляйте порциями в кефир. Консистенция теста должна быть, как сметана.
    3. Размешайте, чтобы не было комочков. Для более диетического варианта, в рецепте не предлагаются яйца.
    4. Зелёный лук помыть, обсушить с помощью бумажной салфетки.Зелень нарезать мелкими кусочками. Постарайтесь использовать свежий лук. Его можно отличить по яркому зелёному цвету стеблей.
    5. Часть нарезанного лука добавьте в миску с тестом для оладьей.
    6. Перемешайте осторожно тесто с луком пластиковой лопаткой. Не используйте миксер, он перебьёт зелень в пюре.
    7. Разогрейте растительное масло на сковороде. Если используете посуду с антипригарным покрытием, масла нужно совсем немного. Выкладывайте столовой ложкой порции теста на поверхность сковороды с небольшим расстоянием друг от друга. Жарить оладьи нужно на среднем малом огне. С одной стороны 3 минуты.
    8. Когда появятся лопнувшие пузырьки, переверните изделия с помощью лопатки и обжарьте с другой стороны.
    9. Готовые оладьи промокните бумажной салфеткой, чтобы убрать лишнее масло. Выложите на тарелку и посыпьте свежим луком.

    Нужна ли сода?

    А еще в тесто могут добавлять пищевую соду или пекарский разрыхлитель. Это делается для того, чтобы изделия получались мягкими и ноздреватыми. Некоторые старые рецепты советуют гасить соду уксусом. Однако на самом деле она в гашении не нуждается. Даже если использовать рецепт оладьев из зеленого лука, кабачков или картофеля, реакция с выделением углекислого газа (из-за которого внутри готового блюда и образуются пузырьки) происходит в любом случае. Видимо, версия с гашением появилась из-за того, что не всегда удается выдержать верную пропорцию, и в результате горячая выпечка приобретает специфический вкус. Поэтому соды нужно класть совсем немного.

    Рецепт блинов с яйцом и луком. Пышные блины с зеленым луком и яйцом. Способ приготовления блюда «Оладьи с яйцом и зеленью»

    .

    Подготовьте ингредиенты.

    В чашу миксера налить кефир комнатной температуры, добавить 1 сырое куриное яйцо. Влейте пищевую соду, по вкусу добавьте соль и черный перец.

    Взбейте массу миксером, блендером или вручную до однородной массы.

    Зеленый лук (или другую зелень: шпинат, петрушку, кинзу) вымыть, обсушить, мелко нарезать и добавить в кефирную смесь.

    3 яйца вкрутую, очистить, нарезать мелкими кубиками, положить в кефирную смесь, перемешать.

    В полученную массу всыпать просеянную муку, снова перемешать.

    По консистенции тесто будет как густая сметана, оно будет медленно соскальзывать с перевернутой ложки.

    Нагрейте сковороду и влейте немного растительного масла. Кладем по одной столовой ложке теста, формируя оладьи и оставляя между ними небольшое расстояние.

    Обжарить блины с двух сторон до золотистой корочки на медленном огне.Не увеличивайте огонь, иначе блины не запекутся внутри. При необходимости смажьте сковороду растительным маслом. Если сковорода плохо прожаривается и к ней прилипает тесто, то влейте 2-4 столовые ложки масла, но уже готовые оладьи выложите на салфетку, чтобы бумага впитала излишки жира.

    Блины с яйцом и зеленым луком, смешанные с кефиром, нежные, мягкие и очень вкусные.

    Блинчики-закуски можно подавать сразу. Они хорошо сочетаются со сметаной, томатными соусами или красной икрой.

    Приятного аппетита! Готовьте с любовью!

    Сытное блюдо для всей семьи «Блины с яйцом и зеленью». Вареные яйца и зелень можно приготовить более-менее — все зависит от вашего вкуса. Пусть количество зелени не пугает, в процессе жарки они жарятся. Большое количество зелени придает блинам более пирожковый вкус.

    Продукты

    Кефир (йогурт) — 0,5л.,
    сметана — 1/2 ст. Л.,
    яйца — 2 шт.,
    разрыхлитель — 1 ч. Л.,
    соль — 1 / 2-1 ч. Л.,
    муки — сколько надо,
    яйца вареные — 4-5 шт., Лук зеленый
    — 10-12 стеблей (крупные),
    эстрагон — 20-25 веточек

    Соли должно быть достаточно, если не солить, то они будут пресными.

    Подготовить ингредиенты

    Вареные яйца мелко нарезать ножом или натереть на крупной терке.
    Зеленый лук нарезать тонко, а зеленую часть — крупно. Эстрагон удалите листья с грубой части стебля, а мягкую часть оставьте с листьями, эстрагон измельчите.
    Смешать зеленый лук и эстрагон.

    Способ приготовления блюда «Оладьи с яйцом и зеленью»

    Тесто для блинов: кефир (йогурт) смешать со сметаной, яйца растолочь и слегка взбить миксером, затем всыпать муку, смешанную с разрыхлителем и солью. Еще раз хорошо взбить миксером. Тесто не должно быть жидким и стечь с ложки, а должно быть похоже на густую сметану.
    Теперь добавьте в готовое тесто яйца и зелень. Все хорошо перемешать ложкой до однородной массы. Выпекаем оладьи как обычно на раскаленной сковороде в масле.Подавать со сметаной.

    Приятного аппетита!

    Самые вкусные оладьи с зеленым луком очень вкусные. Блины, приготовленные на кефире, невероятно вкусны и нежны. А зеленый лук придает блинам пикантный вкус. Такие вкусные пышные блины разожгут аппетит и разнообразят ежедневное меню. В скором времени на вашем столе могут появиться великолепные блины: с этим рецептом справится любой.

    Состав:

    • кефир (ряженка) — 200 грамм;
    • мука пшеничная — 200 грамм;
    • куриное яйцо — 1 штука;
    • зеленый лук — 60 грамм;
    • Сода
    • — 4 грамма;
    • соль — 3 грамма;
    • масло растительное для жарки;
    • Укроп
    • по вкусу;
    • сметана по вкусу.

    Самые вкусные блины с зеленым луком. Пошаговый рецепт

    1. В глубокую миску налить кефир.
    2. В кефир добавить соду (по рецепту), все хорошо перемешать.
    3. Совет: для приготовления оладий с луком вместо кефира можно использовать ряженку или любой другой кисломолочный продукт.
    4. Одно куриное яйцо разбиваем в емкость, где будем делать тесто для вкусных блинов.
    5. В емкость с яйцом добавить соль и все тщательно взбить венчиком.
    6. В емкость со взбитым яйцом добавить кефир с содой, хорошо перемешать до получения однородной массы.
    7. Тесто для блинов должно получиться густой густой сметаной.
    8. Совет: Очень важно, чтобы тесто выходило без комков.
    9. Зеленый лук хорошо промываем и мелко нарезаем ножом (для блинов используем только зеленую часть лука).
    10. Отправляем в тесто нарезанный зеленый лук и все хорошо перемешиваем.
    11. Тесто для блинов готово.А теперь расскажу, как правильно жарить блины с луком.
    12. На сковороде приготовим пикантные оладьи на кефире.
    13. В подготовленную сковороду налить масло для жарки.
    14. Отправляем сковороду с маслом на плиту прогреваться.
    15. Обмакните чистую ложку в горячем масле на сковороде, чтобы она была покрыта маслом. Затем этой же ложкой собираем тесто и обмакиваем его в масло.
    16. Обжарить оладьи с луком с двух сторон на медленном огне до румяной корочки.
    17. Готовые оладьи с луком выложить на тарелку и дать остыть.
    18. В этот раз приступим к приготовлению соуса.
    19. Количество ингредиентов для соуса зависит от желаемой порции.
    20. Свежую зелень укропа (у меня средний пучок уходит) хорошо промыть, стряхнуть влагу и мелко нарезать ножом.
    21. Выложить сметану в миску, всыпать измельченный укроп и все хорошо перемешать.
    22. Подавать нежные и вкусные блины с луком со сметаной.

    Невероятно вкусные блины понравятся каждому. Я очень часто готовлю такие блины для своей семьи на завтрак: быстро, вкусно — и не требует дополнительных затрат. Такие оладьи мне пекла бабушка, а теперь я готовлю для своих детей блины по ее рецепту. «Очень вкусно» желает приятного аппетита и хорошего настроения.

    Если вы любите зеленый лук и яичные котлеты, то эти блины вам точно понравятся. На их приготовление у вас уйдет максимум 20 минут, а это значит, что этот вариант идеально подходит для работающих мам и пап, которые всегда спешат по утрам.Через 20 минут вас ждет сытный и вкусный завтрак для всей семьи.

    Чтобы приготовить блины с зеленым луком и яйцом, возьмите указанные продукты.

    Два яйца предварительно отварить 8 минут, опустить на время в холодную воду, очистить от кожуры.

    Муку просеять, добавить яйцо, соль, щепотку сахара, пищевую соду, гашеную уксусом, и сметану. Если сметана густая, разбавьте ее небольшим количеством молока или воды. Взбейте все ингредиенты венчиком до однородной массы.

    Яйца мелко сваренные, добавить в тесто, снова хорошо перемешать и дать тесту немного отдохнуть.

    С помощью силиконовой кисточки обильно смажьте сковороду растительным маслом. Вылить тесто на горячую сковороду по 1-1,5 столовых ложки и выпекать блинчики с двух сторон до румяной корочки.

    Блины с зеленым луком и вареными яйцами очень вкусные, сытные и простые в приготовлении. Если вы любите пироги с луком и яйцом, то этот рецепт тоже придется вам по вкусу. Эти оладьи подходят как на завтрак, так и на воскресный обед.

    Ингредиенты для теста:

    • 1 яйцо,
    • полстакана кефира и сметаны,
    • пол чайной ложки поваренной соли,
    • ложка сахара (чайная ложка),
    • перец молотый (душистый или черный) — положить по вкусу (хотя и без него можно обойтись, все равно вкусно получится),
    • 1.5 чайных ложек покупного разрыхлителя
    • около 1,3 стакана пшеничной муки;
    • несколько столовых ложек растительного масла для жарки.

    Состав для начинки (наполнителя):

    • 4-5 столовых ложек нарезанного зеленого лука
    • 2 яйца вкрутую.

    Как приготовить блины с вареным яйцом и луком:

    Сначала делаем тесто — смешиваем кисломолочные продукты (кефир, сметана) с сырым яйцом, солью, сахаром, разрыхлителем, мукой.Поперчить смесь и оставить на 5 минут, чтобы они подружились.

    Вареные яйца мелко нарезать; зелёные луковые перья тоже нарезать. Добавить в тесто начинку, хорошо перемешать. Все, тесто готово.

    Ну а дальше жарим оладьи по стандартной схеме. Достаем подходящую сковороду, хорошо разогреваем, добавляем растительное масло, немного ждем, пока оно тоже нагреется. А затем выкладываем тесто столовой ложкой и обжариваем с двух сторон, по мере необходимости добавляя масла.

    Блины с луком и яйцом можно подавать со сметаной.Очень вкусно! Приятного аппетита!

    10 секретов приготовления |

    • Если вы решили приготовить универсальное блюдо для всей семьи, то стоит обратить внимание на вкусные блины с луком и яйцом Время приготовления: 40 минут;
    • Порций: 4;
    • Ккал: 301;
    • Белки / жиры / углеводы: 8 г / 19 г / 26 г.

    Блины — замечательное блюдо русской кухни. Вместе с блинами пекут на Масленицу.У этого блюда много вариантов приготовления. По традиционному русскому рецепту тесто замешивают на молоке на дрожжах. Тем, кто не хочет использовать дрожжи, можно заменить их кефиром, а также добавить другие ингредиенты. Блины получаются пышными и вкусными.

    Как правильно приготовить блины с луком и яйцом

    С рецептом можно экспериментировать, добавляя к основному набору продуктов разные ингредиенты, получаются блинчики с новым вкусом.

    Блины запекаются с яблоками, бананами, морковью, свеклой, капустой, зеленым горошком и другими ингредиентами.

    Один из вариантов приготовления — оладьи на кефире с луком и яйцом. Лук может быть зеленым или луковичным. Яйца обычно варят, измельчают и смешивают с луком.

    Для приготовления вкусных и пышных блинов следует использовать кефир

    Варианты приготовления блинов с луком:

    1. Лук мелко нарезать ножом или измельчить в блендере, перелить в емкость с тестом. Обжарить на небольшом огне, чтобы лук хорошо прожарился.
    2. Лук, предварительно обжаренный на растительном масле, добавить в тесто.
    3. Лук нарезать кольцами. Лук из лука положить на блины, когда он будет готовиться на сковороде.
    4. Зеленый лук мелко нарезать и добавить в тесто.

    Блины с луком получаются вкусными и ароматными. Они понравятся даже тем, кто не любит лук. В измельченном виде в оладьях практически не ощущается.

    Делаем ленивые блины с луком и яйцом

    По вкусу блины на кефире с луком и яйцом напоминают пирожки с начинкой из зеленого лука и яиц.

    Для пирогов:

    1. Замесить густое тесто и раскатать;
    2. Вырежьте круги;
    3. Раскладываем начинку;
    4. Формы и жарить пироги.

    Блины не требуют таких усилий и готовятся быстро, поэтому их называют ленивыми. Ленивые блины с луком и яйцом — идеальное блюдо на завтрак или ужин.

    Блины на кефире полезнее дрожжевых. Больше всего сладкие блины нравятся детям. А вот те, кто следит за фигурой, могут есть блины.Увеличить их пользу и снизить калорийность блюда можно, заменив пшеничную муку ржаной или используя муку твердых сортов пшеницы и обезжиренный йогурт.

    Каждая хозяйка знает рецепт блинов на кефире и готовит их по-своему. В состав блюда входят кефир, яйцо, мука, сода, соль. Можно добавить немного сахара. Подают коржи со сметаной, кефиром, вареньем, медом.

    Состав

    1. Кефир — 1,5 шт .;
    2. Яйцо — 3 штуки;
    3. Лук зеленый — 1 пучок;
    4. Мука — 2 шт .;
    5. Сода — 0.5 ч. Л .;
    6. Соль — по вкусу.

    Блины с луком и яйцом: рецепт

    Рецепт простой. Яйца нужно залить водой и прокипятить 10 минут, очистить от кожуры и нарезать.

    Тогда:

    1. Вымойте зеленый лук и нарежьте его.
    2. Добавить лук и яйца, посолить.
    3. Отдельно смешать яйцо, кефир, соду, соль, немного взбить.
    4. Добавьте муку. Перемешайте до однородной массы.
    5. В емкость с тестом добавить яйца и лук.Как смешать.
    6. Сковорода, чтобы хорошо прогреться. Обжарить оладьи с двух сторон на растительном масле.

    Блины получаются румяными, аппетитными. К горячим блинам подать сметану.

    Вкусные блины с луком и яйцом: секреты приготовления

    Оладьи на йогурте с луком и яйцом — легкое в приготовлении блюдо. Но все же нужно знать небольшие секреты, чтобы блины всегда выходили пышными и приятными на вкус.

    Для приготовления блинов с луком и яйцом лучше использовать кефир комнатной температуры

    Секреты приготовления блинов на йогурте с луком и яйцом:

    1. Кефир лучше заранее достать из холодильника, он должен быть комнатной температуры.
    2. Соду всыпать в кефир, чтобы она погасла. Вместо соды можно использовать разрыхлитель.
    3. Муку лучше просеять.
    4. Тесто не должно быть жидким. Если он слишком жидкий, можно добавить немного муки.
    5. После замеса теста нужно дать ему постоять 20 минут. Тесто должно получиться нежным, пористым.
    6. К зеленому луку и яйцам можно добавить немного свежего фенхеля.
    7. Во время жарки нужно периодически подливать масло, так как блины его хорошо впитывают.
    8. В качестве масла можно использовать подсолнечное, оливковое или топленое.
    9. Блины обжариваются на среднем огне. Если огонь сильный, то внутри они не запекутся, а если маленький, то плохо поднимутся. Вы можете обжарить оладьи с одной и с другой стороны, а затем засунуть их под крышку.
    10. Блины лучше всего печь на хорошо разогретой толстой чугунной сковороде.

    Даже если что-то не получается впервые, не отчаивайтесь.

    Простые блины с луком и яйцом на кефире (видео)

    Блины нужно готовить с любовью, в хорошем настроении и с позитивными мыслями, тогда любое блюдо будет вкусным.

    Удачных кулинарных экспериментов и приятного аппетита!

    Блины с луком и яйцом на кефире (фото)

    Смешать яйцо, кефир, муку и щепотку соли. Все тщательно перемешиваем

    Добавьте гашеную соду, вареные яйца и лук, который необходимо мелко нарезать.

    Сковородку хорошо прогреть, залить растительным маслом. На столовую ложку аккуратно выложить блины

    .

    Обязательно поджарьте блины с двух сторон до румяной корочки

    Готовые блины подавать со сметаной или соусом.Приятного аппетита!

    Блинчики lussureggianti con cipolle verdi e uova. Ricetta Frittelle Erba Cipollina и Uovo Frittelle Erba Cipollina e Uovo

    Un piatto sostanzioso for tua famiglia «Фриттель с ароматом эрбе». Uova sode e verdure posono essere fatte più o meno — tutto dipende dai tuoi gusti. Lascia Che la Quantità di verdure non intimorisca, vengono fritte durante il processo di frittura. Molte verdure danno ai pancake un sapore pi simile a una tora.

    Продотти

    Кефир (йогурт) — 0.5l.,
    panna acida — 1/2 cucchiaio.,
    uova — 2 pezzi,
    lievito in polvere — 1 cucchiaino,
    sale — 1 / 2-1 cucchiaino,
    farina — quanto ci vorrà,
    uova sode — 4- 5 pezzi,
    cipolle verdi — 10-12 гамби (grandi),
    dragoncello — 20-25 rami

    Продажа Dovrebbe esserci abbastanza, se non salato saranno insipidi.

    Ингредиенты Prepara gli

    Tritare finemente le uova sode con un coltello o grattugiare su una grattugiarossa.
    Tritare finemente il cipollotto erossolanamente la parte verde.Dragoncello, togliere le foglie dalla parterossolana del gambo, e lasciare la parte morbida con le foglie, tritare il dragoncello.
    Mescolare le cipolle verdi e il dragoncello.

    Методика приготовления пищи «Фриттель с ароматом аромата»

    Импасто на блин: mescolare il kefir (yogurt) con la panna acida, schiacciare le uova e sbattere leggermente con un mix, quindi agiungere la farina mescolata con il lievito e il распродажа. Новое блюдо с помощью смесителя.L’impasto non dovrebbe essere liquido e fuoriuscire dal cucchiaio, ma dovrebbe essere come una spessa panna acida.
    Ора агиунги уова ред эрбе все’импасто финито. Mescolare bene il tutto con un cucchiaio fino a che liscio. Cuociamo come al solito le frittelle в una padella calda nell’olio. Servire con panna acida.

    Приятного аппетита!

    Le frittelle di cipolla verde pi deliziose sono deliziose. Le frittelle cotte con kefir sono incredibilmente gustose e tenere. E le cipolle verdi danno alle frittelle un sapore piccante.Эти блинные деликатесы и блюда удивительно вкусны и разнообразны по меню. Оттими блины поссоно аппарире сулла туа тавола в кратком темпе: chiunque può farcela con questa ricetta.

    Состав:

    • кефир (латте котто ферментато) — 200 граммов;
    • farina di frumento — 200 граммов;
    • uovo di gallina — 1 песцо;
    • cipolle verdi — 60 граммов;
    • содовая — 4 грамма;
    • Распродажа
    • — 3 грамма;
    • Olio Vegetale на фриггер;
    • aneto a piacere;
    • panna acida a piacere.

    Le frittelle più deliziose con cipolle verdi. Ricetta Passo Passo

    1. Versa il kefir in una ciotola profonda.
    2. Добавьте соды на кефире (secondo la ricetta) и mescola bene.
    3. Предложение: для приготовления фриттеля, содержащего кефир, можно использовать ферментный латте котто или любой другой продукт на основе ферментного латте.
    4. Rompiamo un uovo di gallina in un contenitore, dove faremo l’impasto per deliziose frittelle.
    5. Продажи с полным содержимым и всеми преимуществами аккуратности с удобством.
    6. Добавьте кефир с содовой в напитке с напитком, который лучше всего приготовит напиток, приготовленный из воды.
    7. L’impasto del pancake dovrebbe risultare come una panna acida densa e densa.
    8. Consiglio: это очень важно, чтобы вы могли попробовать вкусные блюда из груми.
    9. Laviamo bene le cipolle verdi e le tritiamo finemente con un coltello (usiamo solo la parte verde della cipolla per le frittelle).
    10. Inviamo cipolle verdi tritate nell’impasto e mescoliamo tutto bene.
    11. L’impasto delle frittelle è быстро. E ora ti dirò come friggere correttamente i pancake con le cipolle.
    12. Cucineremo frittelle salate su kefir in padella.
    13. Versare l’olio per friggere nella padella preparata.
    14. Mandiamo la padella con l’olio alla stufa per riscaldarla.
    15. Immergere un cucchiaio pulito nell’olio caldo в una padella в modo che sia coperto d’olio.Poi, con lo stesso cucchiaio, raccogliamo l’impasto e lo immergiamo nel burro.
    16. Friggere le frittelle con le cipolle su entrambi i lati, Fuoco basso, fino a doratura.
    17. Metti i pancake finiti con le cipolle su un piatto e lascia raffreddare.
    18. Questo punto iniziamo a preparare la salsa.
    19. Количество ингредиентов для сальсы, приготовленной из порционного напитка, который был приготовлен.
    20. Le verdure fresche all’aneto (il mazzo centrale mi lascia) lavate bene, scrollate di dosso l’umidità e tritatele finemente con un coltello.
    21. Mettere la panna acida in una ciotola, agiungere l’aneto tritato e mescolare bene il tutto.
    22. Servire frittelle delicate e deliziose con cipolle con panna acida.

    Я блин невероятно вкусный и вкусный. Cucino molto spesso questi pancake for la mia famiglia a colazione: быстро, вкусно и без богатства. Mia nonna preparava spesso questi pancake per me, e ora cucino i pancake secondo la sua ricetta per i miei figli. «Molto gustoso» vi augura buon appetito e buon umore.

    Le frittelle con cipolle e uova su kefir sono un’ottima opzione per i pasticcini salati, Possono essere servite con qualsiasi pasto, portare con te al lavoro, un picnic. Я делаю блины sono deliziosi sia caldi che freddi, soprattutto con panna acida, panna, maionese o altre salse.

    За 12 минут и за 8-10 минут в режиме реального времени. Invece di uova di gallina, puoi usare uova di quaglia, соло в раппорте 1: 3.

    Potrebbe essere needaria un po ‘più di farina o un po’ meno, a seconda delle sizesi delle uova. Поше и блины с фритти в оливковом масле, очень много кефира делло 0% или 1,5% травы для импасто.

    Приготовьте необходимые ингредиенты.

    Versare il kefir in un contenitore profondo, sbattere le uova di gallina, agiungere il sale. Sbattere con una forchetta.

    Risciacquare le cipolle verdi e asciugarle leggermente.Macinare и агрессивный контент.

    Sbucciare le uova di gallina bollite raffreddate, sciacquare e grattugiare a maglie fini. È anche possible su una grattugia con celle grandi, se lo si desidera. Mescolare delicatamente.

    Versare la farina di frumento insieme al bicarbonato di sodio. Mescolare delicatamente.

    Nell’impasto finito, немедленное начало приготовления кефира с содовой — это все, что вам нужно.

    Scaldare una padella con olio Vegetale sul fuoco a fuoco medio. Mettere un cucchiaio di impasto nel burro. Friggere за 1 минуту без еды.

    Girare delicatamente con una spatola. Friggere per lo stesso tempo.

    Metti i pancake finiti su un piatto.

    Подавать фриттелле, содержащую е уова су кефир кальдо, декораре кон эрбе фреш, туорло боллито тончайшие граттуджиато или альбум.

    Дивертирси!


    I pancake con cipolle verdi e uova sode sono deliziosi, sostanziosi e facili da preparare. Попробуйте приготовить торт со вкусом и насладиться вкусом рицетты. Эти блинчики очень вкусные и полезные для колбасных изделий, которые предназначены для пранцо делла доменика.

    Ингредиентов для импорта:

    • 1 юово,
    • меццо биккьер ди кефир и панна ацида,
    • mezzo cucchiaino di sale da cucina,
    • un cucchiaio di zucchero (куккиайно),
    • пепе макинато (pimento o nero) — a piacere (anche se puoi farne a meno, risulterà comunque delizioso),
    • 1.5 cucchiaini di lievito в коммерческом районе польвере,
    • около 1,3 tazze di farina di frumento;
    • qualche cucchiaio di olio Vegetale per friggere.

    Ingredienti per il ripieno (наполнитель):

    • 4-5 cucchiai di cipolle verdi tritate
    • 2 uova sode.

    Come cucinare i pancake con uova sode e cipolle:

    Per prima cosa, propariamo l’impasto: mescoliamo prodotti a base di latte fermentato (кефир, panna acida) con un uovo crudo, продажа, цуккеро, ливито, фарина.Pepate il composto e lasciate fare amicizia per 5 minuti.

    Tritare finemente le uova sode, tritare anche le piume di cipolla verde. Aggiungere il ripieno all’impasto, mescolare bene. Ecco fatto, l’impasto è pronto.

    Bene, allora friggiamo i pancake secondo lo, стандартная схема. Tiriamo fuori una padella adatta, la riscaldiamo bene, agiungiamo olio Vegetale, aspettiamo un po ‘che si scaldi anche lei. E poi stendere l’impasto con un cucchiaio e friggere su entrambi i lati, agiungendo olio quanto basta.

    Puoi servire frittelle con cipolle e uova con panna acida. Molto saporito! Приятного аппетита!

    Приготовьте ингредиенты для приготовления глины.

    Versare il kefir a temperatura ambiente nella ciotola del миксер, добавить 1 порцию gallina crudo. Versare il bicarbonato di sodio e agiungere sale e pepe nero a piacere.

    Используется миксер, он приготовлен для человека, который находится в процессе приготовления.

    Lavare le cipolle verdi (или другая зелень: спиначи, презземоло, кориандоло), asciugarle, tritarle finemente e agiungerle al composto di kefir.

    3 uova sode, sbucciare, tagliare a cubetti, mettere nella miscela di kefir, mescolare.

    Versare la farina setacciata nella massa risultante, mescolare di nuovo.

    La consistenza dell’impasto sarà una panna acida densa, scivolerà lentamente da un cucchiaio rovesciato.

    Preriscaldare una padella e versare un po ‘di olio Vegetale. Mettere un cucchiaio di impasto alla volta, formando le frittelle e lasciando una piccola distanza tra loro.

    Friggere le frittelle su entrambi i lati fino a doratura a fuoco basso.Non aumentare il fuoco, altrimenti le frittelle non cuoceranno all’interno. Lubrificare la padella con olio Vegetale se needario. Se la padella non frigge bene e l’impasto si attacca ad esso, versare 2-4 cucchiai di olio, ma poi mettere i pancake finiti su un tovagliolo in modo che la carta assorba ilo grass in eccesso.

    Я блин с кусочками и верди месколати с кефиром, соно тенери, морбиди и много вкусов.

    Я закуска для блинов Possono Essere serviti немедленно. Si abbinano bene con panna acida, salse di pomodoro o caviale rosso.

    Приятного аппетита! Cucina con amore!

    Блины (русские блины) Рецепт | Allrecipes

    Замечательно! Я точно следовал рецепту, за исключением того, что у меня не было порошка лимонной кислоты, поэтому я заменил его соком 1/2 лимона. Они были ароматными, нежными и исчезали быстрее, чем можно было бы сказать завтрак.

    и

    5 стартов у меня! ТАКООО ВКУСНО !!!;)

    совершенно офигенно !! просто во время приготовления я использовал 1/2 чайной ложки сливочного масла на каждый блин, а когда он был приготовлен, я намазывал его маслом.

    По вкусу они похожи на лучшие блины, которые я пробовала в Украине. Мне они больше всего нравятся по-украински, с начинкой из красной икры и свернутой в виде сигары. Также восхитителен с начинкой из соленого или копченого лосося и капельки сметаны, украшенный свежим укропом. В блинах хороша любая свежая или копченая рыба. Свернутый или свернутый вокруг любой рыбной пасты восхитителен. И, конечно же, лучше всего черная икра, такая как осетра или белуга, которую подают с ледяной водкой в ​​качестве закуски или закуски.Раскрошенная болгарская фета и нарезанный свежий укроп — вкусная бюджетная начинка. Как и другие рецензенты, я использовал в них лимонный сок. Я категорически возражаю против замены масла маслом, уменьшения количества масла или использования любого обезжиренного молока, которое отрицательно влияет на вкус. Если вы хотите попробовать вкус Восточной Европы, когда едите их, точно следуйте инструкциям.

    Было вкусно и весело подавать гостям. Я подавал их с горячими вареными яблоками с корицей и 1 т сливочного сыра на 1 стакан яблок.Также на столе были кленовый сироп, клубничный сироп и взбитые сливки. Я научил гостей складывать блины для удовольствия, а затем все ели их, как хотели — свернутые, свернутые… как угодно. Вкусные.

    Отличный вкус, но у меня получилось более 100 блинов, и мне потребовалось более двух часов, чтобы приготовить (время приготовления было быстрым, но приготовление более 100 блинов было утомительным, потому что вы не можете отвести взгляд ни на секунду). Я сделал следующие изменения, чтобы снизить количество жира и калорий: 1% молока вместо обычного, и я вообще не использовал масло, так как сделал их на блиннице VillaWare с антипригарным покрытием, которое не требует масла или готовки. спрей вообще.Также очень важно, что вместо того, чтобы добавлять 1/8 порошка лимонной кислоты, я добавил несколько капель свежего лимонного сока в ложку с пищевой содой, прежде чем добавлять его ровно настолько, чтобы сода вздулась — чтобы устранить вкус пищевой соды.

    Я живу в России и перепробовала множество рецептов блинов с российских сайтов. Может, у меня просто плохо с граммами и мл, но ни один из этих рецептов не получился так хорошо, как этот !! Я уменьшил рецепт вдвое (всего 2 яйца) и добавил немного воды. Вместо лимонной кислоты я использовал немного уксуса.Русский парень одобряет !! Спасибо!! Готовы к Масленице завтра 🙂 Абсолютно вкусно !!

    Очень хорошо !! Вы можете проявить творческий подход с ними .;)

    Я использовал растительное масло вместо сливочного, чтобы обжарить их. Достаточно, чтобы слегка покрыть дно сковороды. Смажьте каждый последний блин маслом маслом, чтобы предотвратить высыхание краев. Да, по этому рецепту получается ТОННА блинов, но они тоже быстро исчезают. Лимонный сок вместо порошка лимонной кислоты работает хорошо, и я чувствовал, что количество сахара и соли можно было увеличить вдвое.Мне они не приправились. Я сделаю их снова, в следующий раз, они будут идеальными. Подавайте их по-русски с медом или вареньем, сметаной или икрой.

    Оно было мягким и тесто на вкус. Количество также было гигантским, поэтому, если вы все же сделаете это, подумайте о том, чтобы сократить рецепт пополам.

    Литовский Saltibarciai (холодный свекольный суп) Рецепт

    Обладая избытком свеклы (которую я люблю), я нашел этот рецепт несколько дней назад и приготовил его, заменив чеснок зеленым луком. приемлемая замена прибалтийскими друзьями.Я нашел его очень мягким, но потом понял, что в рецепте нет соли. Я обнаружил, что нужно 2 ч. Л. (настроить по вкусу) и хорошенько натереть перцем. В этом по-прежнему не было ничего особенного. Я поставил его в холодильник на день или около того, и, о боже (!), Какое замечательное улучшение. В супе пахло укропом. Я добавил выжимку лимона и ложку сметаны, и это было неотразимо! Итак — когда вы впервые сделаете это — помните — ему нужно около дня в холодильнике. Это в моем списке хранителей!

    Несколько изменений, чтобы он был похож на вкус моих бабушек: 1.Использовали маринованную свеклу (обычную, не сладкую) из банки. Это намного быстрее, добавляет приятный вкус, и вы можете съесть его сразу. Я также добавил немного сока из банки (около 1/4 чашки). 2. Добавьте немного воды или бульона из кипящего картофеля. Просто до тех пор, пока суп не станет желаемой консистенции. Я добавил около чашки. 3. Свежий укроп очень важен, он не будет подходить по вкусу с сушеным. 4. Нужно немного соли (по вкусу). 5. Традиционно этот суп подают с картофелем с укропом (картофель отварить, затем слегка обжарить в масле, а затем посыпать укропом, посолить и поперчить по вкусу.)

    Хитрость заключается в том, чтобы положить укроп, зеленый лук (вместо чеснока) и соль в стеклянную миску и раздавить / разбить все вместе деревянной ложкой, чтобы аромат развился (и вам не нужно оставлять его на месте). пока.) После долгого жаркого дня работы в поле организм жаждет соли — электролитов. Мне нравится резать все на кусочки размером с укус (примерно одинакового размера). Добавьте огурец. Затем добавьте пахту. Добавьте свеклу и яйца. Добавьте несколько кубиков льда, чтобы суп стал жидким и остудил. Его еще нужно поставить в холодильник на пару часов.Отрегулируйте соль и перец. Добавьте кубик льда или по 2 в каждую миску, чтобы при необходимости разбавить или охладить еще немного. Также хорошо подать суп с картофелем фри. Готовлю как пишу …

    суп вкусный !! Мне нравится есть его с гарниром из вареного картофеля, как это подавала бабушка !!

    Привет, в Литве мы используем кефир (или кефир) — простоквашу. В этом рецепте не используется молоко (особенно пахта). Если вы не можете найти кефир / кефир, добавьте в пахту обильное количество сметаны.Если вы говорите здесь пахта, возможно, следует сказать, что этот рецепт является модифицированной версией šaltibaršciai. Думаю, что это, наверное, нормально, но готовить любимое национальное блюдо без кефира не рискну. После переезда в Японию, где кефир не делают, мне пришлось купить закваску для кефира и приготовить ее из обычного молока (конечно, пахта тоже хороша для приготовления кефира). Что касается рецептов, мы используем: кефир, свеклу, чеснок, вареные яйца, свежие огурцы, укроп, добавляем немного сметаны перед подачей на стол, и на самом деле не нужно ждать целый день, прежде чем есть.Подается с отварным картофелем, отварным картофелем с укропом, отварным, а затем обжаренным картофелем (последний в последнее время популярен у меня на родине). И поздравляю всех, кто еще помнит, сегодня большой юбилей Литовской страны.

    Моя прабабушка была из России и приготовила этот суп. Это называется холодник. Я думал, мы единственные, кто это ел. Единственное отличие состоит в том, что мы добавили несколько тонко нарезанных редисов и добавили кубики льда после того, как все было смешано. Отлично !!

    Я использовала кефир вместо пахты.Кроме того, не знаю, пропустил ли я это, но, похоже, автор рецепта забыл упомянуть, что свеклу нужно отварить перед тем, как ее очистить и натереть на терке. Это объяснило бы, как этот суп получил оценку в одну звезду.

    Просто, быстро и вкусно, как мама готовила и любила летом в ресторанах Литвы. Проще использовать консервированную свеклу, а маринованную свеклу вкуснее. Нуждается в соли.

    Очень хорошо! Это было что-то вроде гаспачо, но, конечно, другое.Я добавила соль и перец. Я тоже забыл яйца. Это прекрасный суп, который привлекает много внимания в столовой из-за яркого цвета (не носите белый). Я сделаю это снова и в следующий раз запомню яйца. Спасибо!

    На вид лучше, чем на вкус. Можно попробовать еще раз в меньшей порции, используя консервированную свеклу.

    Литовские рецепты | Ресторан Maple Ave

    Еда — неотъемлемая часть литовской культуры: рецепты передаются из поколения в поколение.Литовцы, приехавшие в США столетия или всего несколько лет назад, до сих пор скучают по вкусу своей родины и стараются сохранить свои кулинарные традиции. Несмотря на то, что нам есть что предложить, поскольку наша кухня очень разнообразна, мы предлагаем лишь некоторые из самых известных в надежде, что они обогатят ваш повседневный или праздничный стол.

    ДУОНА (КИСЛОЙ ХЛЕБ)

    Самым старым и самым священным предметом на столе литовцев остается хлеб. Он может быть разным по цвету и вкусу; Однако больше всего ценится черный ржаной хлеб.В зависимости от семейных традиций его едят на завтрак, обед и ужин. Трудно найти литовца, который устоял бы перед запахом свежеиспеченного хлеба.

    В литовском фольклоре хлеб описывается самыми добрыми словами. Это символ изобилия и семейного благополучия. Это также связано со старинными обрядами — если ломтик упадет на землю, нужно поцеловать и извиниться перед хлебом, когда его поднимут.

    РЕЦЕПТ:

    1 столовая ложка соли
    5 столовых ложек сахара
    8 стаканов (1 кг) муки (пшеничной, цельнозерновой, полбы, ржи или комбо)
    4 ⅓ чашки (1 л) теплой воды
    ~ ¾ чашки (150 г) закваска
    Семена тмина
    Любые семена, орехи или сухофрукты по желанию

    Смешайте соль, сахар и семена, если используете с мукой в ​​большой миске.Добавить закваску и при перемешивании медленно влить теплую воду. Завершите замешивание руками, чтобы ингредиенты перемешались вместе, следя за тем, чтобы не осталось сухих кусочков муки. Накройте миску и дайте тесту заквашиваться в течение 7-10 часов на кухонном столе или при температуре 25-30 ° C в вашем доме. Тесто должно подняться на 50% и иметь признаки брожения, пузыри на поверхности и по бокам теста. Выложите тесто на форму для выпечки, смазанную маслом. Посыпьте хлеб тмином. Поставить в холодную духовку и выпекать 1 час 10 минут при температуре 395 ° F (200 ° C).Перед нарезкой дайте хлебу полностью остыть на решетке.

    BULVINIAI BLYNAI (КАРТОФЕЛЬНЫЕ БЛИНЫ)

    Хотя мы не можем утверждать, что картофельные оладьи являются исключительно литовским блюдом, они, тем не менее, являются неотъемлемой частью нашей кухни и традиций. Картофель был завезен в Литву только в конце 18 века, но теперь он преобладает в нашей кухне. Их особенно любят в холодное время года. Во время одного из старейших праздников — Узгавенес (проводы зимы) им уделяется особое внимание.Считается, что если в этот день не съесть блины, зима может продлиться дольше! Обычно их подают со сметаной, в одни добавляют укроп, другим — кефир или пахту.

    РЕЦЕПТ:

    2 фунта картофеля айдахо (~ 5-6 больших), очищенного
    1 яйцо
    1 луковица, средняя, ​​очищенная
    1 столовая ложка муки или кукурузного крахмала
    соль по вкусу
    нейтральное масло , для приготовления пищи

    На терке натереть картофель и лук до образования однородного пюре.Добавить яйцо, муку, соль и хорошо перемешать. Обжарьте блины на средне-горячем масле до золотистого цвета с обеих сторон. Совет: для этого рецепта лучше всего использовать старый картофель. Для соли — картошки нужно совсем немного. Начните со столовой ложки, при необходимости добавьте еще.

    КАСТИНЫ (ВЗБИТЫЕ СЛИВКИ)

    Традиционное жемайтийское (западно-литовское) блюдо из сметаны, простокваши и масла. Также можно добавить чеснок, тмин и семена конопли. Кастины, которые обычно подают с горячим картофелем, особенно ценятся за свой уникальный вкус и были добавлены в Фонд литовского кулинарного наследия и организацию, которая защищает уникальные литовские продукты питания.Текстура кастиниса легкая, с ярко выраженным кисловатым привкусом.

    РЕЦЕПТ:

    1 тмин (по желанию)

    Поставьте миску с толстым дном на небольшую кастрюлю с слегка кипящей водой (водяная баня). Подойдет чаша из стекла пирекс и толстая глиняная чаша.Убедитесь, что миска не касается воды. Добавьте сливочное масло, дайте ему почти полностью растаять. Снимите миску с огня и добавьте 1 столовую ложку сметаны. Смешайте, пока не смешается. Повторяйте, пока вся сметана не смешается и смесь не станет гладкой и немного гуще, чем сама сметана. Если во время работы с эмульсией смесь становится слишком густой, держите ее над кипящей водой дольше. Если смесь становится слишком жидкой — она ​​слишком горячая. Добавьте еще сметаны и хорошо перемешайте. Когда все будет готово, добавьте приправы и хорошо перемешайте.Совет: если вы когда-либо делали майонез, идея этого процесса аналогична.

    ШАЛТИБАРЩЯЙ (ХОЛОДНЫЙ СВЕКОЛЬНЫЙ СУП)

    Это, наверное, самый известный розовый суп в мире, который приобретает свой естественный цвет благодаря битам. Этот суп наиболее популярен летом. Он освежающий, полезный и сытный, особенно если есть его с горячим картофелем.
    Может использоваться как закуска или как основное блюдо. Он стал настолько популярным, что его можно найти в большинстве литовских ресторанов от маленького городка до большого города.

    РЕЦЕПТ:

    1 литр пахты
    1 банка измельченной маринованной свеклы, высушенной или 1 крупная свекла, вареная, очищенная и натертая на терке
    1 тертый английский огурец
    3 яйца вкрутую, очищенные и нарезанные столовые ложки 2 свежий укроп
    2 зеленые луковицы, целые, нарезанные
    соль по вкусу
    молоко или вода по необходимости

    Смешайте все ингредиенты в миске.При желании отрегулируйте толщину с помощью воды или молока. Дайте настояться, чтобы ароматы смешались. Если вам сложно найти маринованную свеклу, замените ее свежей свеклой или легко замариновайте самостоятельно. Традиционно подается с теплым отварным картофелем и свежим укропом.

    MEDUTIS (МЕДОВЫЙ ТОРТ)

    Какими бы ни были вариации в рецептах, этот торт уходит корнями в литовскую кухню. Его подают на все случаи жизни, от свадьбы до дня рождения, но вы можете просто выпить его с чашкой кофе или чая после обеда.Его вкус украсит ваш день.

    РЕЦЕПТ:

    Пирог
    0,5 стакана масла
    1 стакан сахара
    3 столовые ложки меда
    4 стакана муки
    2 яйца
    1 чайная ложка пищевой соды
    6 порошка для выпечки
    4 стакана сметаны
    ¼ стакана сахарной пудры
    2 столовые ложки лимонного сока
    1.5 столовых ложек желатина без вкусовых добавок

    Для торта: В небольшую кастрюлю добавить сахар, мед и масло. Слегка послушайте, пока он не растает и не смешается, слегка остудите. В большой миске взбейте яйца вручную. Медленно добавляйте медовую смесь в яйца, постоянно помешивая — осторожно, чтобы не перемешать. Добавьте в миску муку, разрыхлитель и пищевую соду и замесите тесто, пока оно не станет липким. Разделите тесто на 5 равных частей и скатайте каждый кусок в круг или прямоугольник. Готовьте каждый кусок теста на листе для печенья, выстланном пергаментной бумагой, в духовке при 400 ° F в течение 3-4 минут каждый, пока он не станет коричневым.Используя круглую тарелку, вырежьте из каждого листа кружочки до нужной окружности. Как вариант, вы можете разрезать его на прямоугольники.
    Для крема: желатин рассыпать в небольшом количестве воды. Осторожно разогрейте его в микроволновой печи, пока он не растает. Смешайте сметану, сахарную пудру и лимонный сок. Добавьте остывший желатин. Охладите сливки в холодильнике, пока они не застынут и не будут готовы к слою.
    Соберите, наслоив крем на коржи. В завершение нанесите крем также на внешнюю сторону торта. При желании оставшийся отрезанный корж покрошите в крошку и покройте им торт.

    СПУРГОС (ФЕРМЕРСКИЙ СЫР ПОНЧИК S)

    Свежеобжаренные спурго получаются пушистыми и мягкими внутри. Меньше работы, чем пончики на дрожжевой основе, которые легче приготовить. Расширьте кругозор пончиков — когда вы откусите, вам будет трудно остановиться!

    РЕЦЕПТ:

    10 унций рассыпчатого фермерского сыра (сухой творог)
    4 столовые ложки сахара
    2 яйца
    0,5 чайных ложки ванильного экстракта
    5 столовых ложек муки
    1 чайная ложка разрыхлителя
    для жарки во фритюре

    сахарная пудра для присыпки

    Положите фермерский сыр и сахар в миску и хорошо разомните вилкой, пока смесь не станет однородной.Добавить яйца и ваниль, хорошо перемешать. Затем всыпать муку и разрыхлитель и перемешать ложкой. Тесто должно быть густым и трудно перемешиваемым. Если перемешать легко, добавьте еще немного муки. Нагрейте масло в кастрюле на среднем огне (до ~ 325F). Возьмите ложку теста и немного раскатайте его влажными ладонями, чтобы получилось более круглым. Жарьте небольшими порциями, пока пончики не станут темно-золотисто-коричневого цвета. Хорошо высушите на бумажном полотенце. Присыпать еще горячей сахарной пудрой.

    30 рецептов яиц, которые вы захотите готовить каждый день

    А, яйца.Яйца — любимая еда палео, потому что они богаты белком, хорошо сочетаются с беконом и являются легким пикантным завтраком для любителей палео. Яйца можно сделать миллионом разных способов, и я покажу вам несколько из них в этом списке рецептов палео-яиц. Они варьируются от фриттаты до хешей, блинов и т. Д., И все они полезны для здоровья, не содержат рафинированный сахар, молочные продукты и зерновые. Так что давай, друзья, за яйцами.



    1. Бекон, кимчи, цветная капуста, жареный рис
    Неудивительно, почему это восхитительное «рисовое» блюдо со всеми ароматами станет вашим любимым, энергичным и легким ужином (или завтраком!).Вы приготовите жареный рис с цветной капустой, беконом, чесноком, кимчи, семенами кунжута, перцовыми хлопьями и яйцами. Полить вкусным соком кимчи и соусом из кунжутного масла!



    Фото: Блог о здоровых рецептах

    2. Яйца с начинкой из бекона
    Эти яйца с начинкой — это вариация классики, потому что они сделаны из бекона! И то, и другое раскрошено в начинке и посыпано сверху. Домашний палео-дружественный майонез сливочный и восхитительный с дижонской горчицей, черным перцем и копченой паприкой.


    3. Рис из кабачков с орехами, беконом, карамелизованным луком и яйцом
    Рис из кабачков? Да! Это очень вкусная еда в любое время дня, она богата белком и полезными углеводами, чтобы поддерживать организм в тонусе. Помимо мускатной тыквы, у вас есть бекон, красный лук, чесночный порошок, перец, куриный бульон и яйца вкрутую, натертые на терке.


    4. Паштет из сладкого картофеля с брюссельской капустой, яблоками и индейкой
    Богатый белком завтрак, который можно отрегулировать, чтобы включить ваши любимые ингредиенты, он также отлично подходит для обеда или ужина.Он готовится из яблок розовой леди или бабушки Смит, кокосового масла, фарша из индейки, топленого масла и многого другого, а поверх него готовятся яйца.


    5. Пряные коричневые вафли с зеленым луком
    Возможно, это не так, но в этих коричневых вафлях используются яйца, чтобы связать их вместе, что также добавляет ценный белок в ваш завтрак. Они приправлены хлопьями чили, чесночным порошком, черным перцем и зеленым луком, и на их приготовление уходит всего несколько минут!



    Фото: Мама любит выпечку

    6.Чашки для ветчины и яиц
    Подобно стаканчикам для коричневых яиц, эти чашки для яиц с ветчиной невероятно легко приготовить, используя всего два ингредиента, помимо соли и перца. Вам нужно выбрать марку ветчины, которая не содержит вредных для здоровья консервантов и наполнителей.


    7. Гнезда из коричневых яиц с картофельным паштетом
    Эти яичные гнезда, сделанные из сочетания красновато-коричневого картофеля и сладкого картофеля, милые, портативные и вкусные с оливковым маслом и небольшим количеством кошерной соли. Какая классная идея! Это простой способ без лишних хлопот приготовить завтрак для всей семьи.


    8. Палео-фриттата с цветной капустой в корочке
    Фриттаты — отличный способ насладиться яйцами, потому что они сытные, их легко приготовить, и их можно наполнить любыми вкусными ингредиентами, которые вам подходят. Это покрыто коркой из цветной капусты «рисом» и просто приправлено чесночной солью, чесночным порошком, черным перцем и хлопьями красного перца.


    9. Зеленый лук Фриттата
    Эта фриттата наверняка наполнит вас кокосовым кремом или кокосовым молоком с добавлением полезных жиров.Полная чашка нарезанного зеленого лука добавьте луковый аромат вместе с черным перцем, маслом или топленым маслом (ням) и гималайской крупной солью. Легкий пятнадцатиминутный завтрак!



    Фото: Real Food Whole Life

    10. Приготовление яичных чашек из капусты и сладкого картофеля
    Эти чашки для яиц — легкий завтрак, который можно приготовить заранее и подогреть отдельно в морозильной камере, когда они вам понадобятся. Идеально подходит для напряженного буднего утра! Вам понадобится оливковое масло, тертый сладкий картофель, лацинто-капуста, соль и яйца.Простые ингредиенты, простое питание.


    11. Паштет из сладкого картофеля Carnitas с зеленым шрирача
    Этот восхитительный гашиш идеально подходит для завтрака, когда к вам в гости на неделю приезжает семья или друзья и вы хотите поразить их своими навыками. Карнитас из свинины приправлен кайенским соусом, тмином, апельсином и луком и подается со смешанным болгарским перцем, яичницей и многим другим.


    12. Лодочки для завтрака из запеченного сладкого картофеля и яиц
    Мне очень нравится эта идея.Их можно наслаждаться на завтрак, обед или ужин, и они настолько забавны, что даже дети захотят принять участие в действии (возможно, без шрирача). Для украшения вам понадобится сладкий картофель, оливковое масло, бекон, яйца, острый соус и зелень.


    13. Киш из сладкого картофеля
    Этот безмолочный пирог с заварным кремом полон вкусов, полезных жиров и зелени с колбасой, луком, сладким картофелем, яйцами, кокосовым молоком, вашей любимой зеленью, чесночным порошком, болгарским перцем, солью и перцем. Из него получится восхитительный завтрак, обед или ужин с более длительным временем приготовления, но с легкой подготовкой.



    Фото: Define Fettle

    14. Все, что угодно, кексы для завтрака
    Эти кексы действительно наполнены всем, что вы можете пожелать на завтрак. Попробуйте их с яйцами, помидорами, зеленым перцем, луком, грибами, маслинами, любым жиром (топленое масло, сливочное масло, жир бекона и т. Д.), Морской солью, черным перцем, чесночным порошком и луковым порошком.


    15. Chorizo ​​Con Huevos
    Это яркое блюдо из яиц и мексиканской колбасы станет вашим новым любимым завтраком.Его очень легко приготовить из мексиканского чоризо, яиц, соли и перца, белого лука, авокадо и свежей кинзы. Если у вас есть палео-лепешки, вы можете подавать их вместе с ними, а если нет, то нет проблем!


    16. Запеченные яйца с авокадо
    Вы можете запекать яйца практически во всем, что можете выдолбить, и один из моих самых любимых рецептов запеченных яиц — с авокадо. Его необязательные начинки включают кинзу, бекон, чеснок и, честно говоря, все, что вы можете придумать!


    17.Жареный рис с цветной капустой Paleo
    Это блюдо из жареного риса приготовлено из цветной капусты, лука, моркови, кокосового масла, соли, молотого имбиря, чеснока, кокосовых аминокислот, омлета и зеленого лука, нарезанного кубиками. Он очень ароматный и, очевидно, намного полезнее, чем стандартный китайский жареный рис на вынос.



    Фото: Craving Nature

    18. Фриттата из зелени, свеклы и свеклы
    Эта изысканная фриттата из свеклы, приготовленная из свежей свеклы, лука, зелени и измельченных трав, таких как тимьян, розмарин и петрушка, идеально подходит для обеда в саду или семейного пикника.Он вкусный и питательный, в свекле и зелени много железа и других минералов.


    19. Цветная капуста, кокосовый ароматный рис
    Этот рис богат белком и включает нарезанные кубиками курицу, бекон и яйца вкрутую. Тем не менее, у него восхитительный кокосовый ароматный вкус с тертым кокосом, куркумой, лемонграссом, корицей, листьями кафр-лайма, свежими травами и жиром на ваш выбор (топленое масло или жир бекона мне подойдут).


    20. Палео Буррито на завтрак
    Буррито на завтрак — король простых, портативных, вкусных продуктов для завтрака.Эта палео-версия сделана из палео-оберток, поэтому они не содержат зерна и наполнены яйцами, зеленым луком, помидорами, авокадо, кинзой, лаймом и т. Д. Вы можете оставить тертый сыр.


    21. Жареная цветная капуста с соусом из яиц и анчоусов
    Какой уникальный соус! Он сделан из яиц, измельченного чеснока, филе анчоусов, дижонской горчицы, красного винного уксуса, оливкового масла, соли и перца. Он обладает сердечным, пикантным вкусом, который идеально сочетается с более легким блюдом из цветной капусты, запеченной с перцем.Так вкусно.



    Фото: Hold the Grain

    22. Хэш с мускатной тыквой и лапшой
    Лапша из мускатной тыквы — отличный завтрак, потому что в ней есть немного сладости, но она чрезвычайно питательна и содержит полезные для организма углеводы. В него также входят яйца, приготовленные сверху, измельченный красный перец, капуста, имбирь и другие приправы.


    23. Лапша из цуккини со всем соусом песто и жареными яйцами
    Этот песто восхитителен, и в нем действительно есть все: кедровые орехи, отборная свежая зелень, зеленый лук, чеснок, морская соль в хлопьях, оливковое масло, лимонный сок.Лапша из цуккини восхитительна с топленым маслом и свежемолотым перцем, а также покрыта двумя жареными яйцами.


    24. Домашний яичный моголь без молока
    Домашний яичный моголь проще, чем вы ожидали, и этот рецепт слегка подслащен и приготовлен из настоящих пищевых ингредиентов. Вам понадобятся органические яйца, кленовый сироп, миндальное молоко, консервированное кокосовое молоко, экстракт ванили и мускатный орех. Так вкусно!


    25. Фаршированный сладкий картофель с беконом и яйцом
    Фаршированный сладкий картофель с беконом, поэтому вы знаете, что это делает его совершенно фантастическим.Это идеальное сочетание белка и полезных углеводов со сладким картофелем, беконом, яйцами, солью, перцем, кайенским перцем и петрушкой или гарниром.



    Фото: My Lavender Blues

    26. Пюре из авокадо, кусочки бекона и яйца в форме
    Пытаетесь накормить своего малыша едой, богатой питательными веществами? Попробуйте этот рецепт пюре из авокадо, бекона и яиц, заправленных чесночным порошком. Нет маленьких? Не волнуйтесь, я не стану судить, что вы делаете из своих яиц очаровательные маленькие звездочки.


    27. 3 Банановые оладьи с 3 ингредиентами
    Эти легкие блины одинаково подходят как детям, так и взрослым, потому что они состоят из яиц, подслащенных бананом и корицей. Вам не нужна мука, подсластитель или что-нибудь еще! Конечно, при желании можно полить их маслом и кленовым сиропом…


    28. Яйца в кольцах для сквоша
    Эти вкусные и красивые кольца для сквоша, сделанные из карнавала или кабачка из желудей, станут восхитительным завтраком, который наверняка сохранит сытость до обеда и отлично отвлечет от повседневной рутины.Приправить толченым красным перцем и орегано. Не забудь про бекон!


    29. Палео-яйца Бенедикт с огуречной сальсой и авокадо
    Эти яйца-бенедикт очень вкусные и декадентские, и это идеальный способ побаловать себя случайными удовольствиями на выходных. Голландский приготовлен из яичных желтков, сливочного масла, лимона и кайенского перца, а в основе — канадский бекон, авокадо, руккола и хлеб палео.



    Фото: Jans Sushi Bar

    30. Яйца Блэкстоун
    Чтобы сделать яйца бенедикт забавными, приготовьте эти яйца блэкстоун с беконом, топленым маслом, соусом Табаско, яичным желтком, лимонным соком и жареными зелеными помидорами.Этот восхитительный завтрак богат белком и полезными жирами, и к тому же он очень сытный!

    .
    Leave a Reply