МоТно Π»ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· слив ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Ρ€Π°Π· – ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· сливы Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅

ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· сливы Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

ЗдравствуйтС, Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ Ρ…ΠΎΠ·ΡΡŽΡˆΠΊΠΈ ΠΈ хозяСва. Π’Π΅ΠΏΠ»Ρ‹ΠΉ Π²Π°ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Ρ‚! 🌞

Как я Π½Π΅Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠ΄ΡƒΡˆΠ½Π° ΠΊ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π°ΠΌ, это словами Π½Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄Π°Ρ‚ΡŒ. Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅Ρ‚ ΠΎΠ΄Π½ΠΎ ΠΈΠ· ΠΏΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π½Ρ‹Ρ… мСст Π² Π΄Π»ΠΈΠ½Π½ΠΎΠΌ спискС ΠΌΠΎΠΈΡ… любимок.

ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· сливы

Нравится ΠΌΠ½Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π½Π°ΡΡ‹Ρ‰Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΈ Π½Π°Π²Π΅Π²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ Π½ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ³ΠΈΡŽ вкус ΠΈΠ· дСтства. Π’ΠΎΠΎΠ±Ρ‰Π΅ я сливу ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ люблю Π² свСТСм Π²ΠΈΠ΄Π΅, Π½ΠΎ Ссли ΡƒΡ€ΠΎΠΆΠ°ΠΉ Π±ΡŒΠ΅Ρ‚ всС Ρ€Π΅ΠΊΠΎΡ€Π΄Ρ‹, Ρ‚ΠΎ ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° приходится Ρ†Π΅Π»Ρ‹ΠΉ дСнь ΠΏΠΎΡΠ²ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π°ΠΌ, Π° Ρ‚ΠΎ ΠΈ нСсколько Π΄Π½Π΅ΠΉ. Π’Π°ΠΊ ΠΈ ΠΆΠΈΠ²Π΅ΠΌ. 😊

ΠšΡΡ‚Π°Ρ‚ΠΈ, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ Π·Π°Π±Ρ‹Π»Π°, Π²ΠΎΡ‚ Ρ‚ΡƒΡ‚ Ρƒ мСня Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π° ΠΈΠ· красной смородины, Π° здСсь ΠΈΠ· Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ рябины. Π’ΠΊΡƒΡΠ½Π΅ΠΉΡˆΠΈΠ΅ ΠΈ простыС Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ, ΠΎΡ‚ Π΄ΡƒΡˆΠΈ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽ!

Ну, Π° сСгодня ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽ Π²Π°ΠΌ свою ΠΊΠΎΠ»Π»Π΅ΠΊΡ†ΠΈΡŽ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠ² любимого Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ° ΠΈΠ· слив. Π”ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΠ΅, ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹. Π‘ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ вкусно, Π³Π°Ρ€Π°Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΡƒΡŽ! πŸ˜‰

БСгодня Π² ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠ΅:

ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· сливы Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ β€” простой Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

НавСрноС Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎ людСй Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ этим способом. Он ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΉ, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π΅ Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅Ρ‚ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ вкуснятина, Ρ‚ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ!

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ рассчитан Π½Π° Ρ‚Ρ€Π΅Ρ…Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ, готовится ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ Π΄Π²ΠΎΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π·Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ.

ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· сливы

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Π‘Π»ΠΈΠ²Ρ‹ β€” 1 ΠΊΠ³
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ β€” 300 Π³Ρ€
  • Π’ΠΎΠ΄Π° β€” 2 Π»

Π‘Π»ΠΈΠ²Ρ‹ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ½ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ, Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ, листиков ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‡Π΅Π³ΠΎ мусора. Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ. Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΈΠ΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π½Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π·Ρ€Π΅Π»ΠΈ ΠΈ Π½Π΅ Ρ€Π°Π·Π²Π°Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ.

ΠšΠΎΡΡ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΌΡ‹ оставляСм, сливы ΠΏΠΎΠΉΠ΄ΡƒΡ‚ Π² Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ Ρ†Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌ. ЕдинствСнноС, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΡ‹ с Π½ΠΈΠΌΠΈ сдСлаСм β€” ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρƒ Π² Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… мСстах ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ»Π΅ΠΌ зубочисткой. Π­Ρ‚ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ сами ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ нСкрасиво Π½Π΅ лопались ΠΎΡ‚ кипятка ΠΈ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΎΡ‚Π΄Π°Π²Π°Π»ΠΈ свой сок.

красныС сливы Π² мискС

Π‘Ρ‚Π°Π²ΠΈΠΌ Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ ΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ. Π― Π±Π΅Ρ€Ρƒ Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡƒΡŽ, ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ, Π½Π΅ ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΠΊΡƒΡŽ. Вкус Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° получаСтся Π½Π°ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅, просто Π²ΠΎΠ»ΡˆΠ΅Π±Π½Ρ‹ΠΉ.

НасчСт сахара β€” Π΅Π³ΠΎ количСство зависит ΠΎΡ‚ вкуса самих Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ². Если сильно кислыС β€” Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ большС, Ссли сладкиС, Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ количСство сахара ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ 200-250 Π³Ρ€. Π’ ΠΎΠ±Ρ‰Π΅ΠΌ смотритС ΠΏΠΎ своСму вкусу.

Π‘Π°Π½ΠΊΡƒ Π±Π΅Ρ€Π΅ΠΌ Ρ‡ΠΈΡΡ‚ΡƒΡŽ, ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡƒΡŽ. Π’Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° Π΄Π½ΠΎ наши сливы. Они Π·Π°ΠΉΠΌΡƒΡ‚ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρ‹ всСго объСма Π±Π°Π½ΠΊΠΈ, Π½Ρƒ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ мСньшС.

ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ сливы Π½Π° Π΄Π½ΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ

ΠžΡΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎ, ΡΡ‚Π°Ρ€Π°ΡΡΡŒ Π½Π΅ Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° стСнки, заполняСм Π±Π°Π½ΠΊΡƒ Π΄ΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ ΠΊΡ€ΡƒΡ‚Ρ‹ΠΌ кипятком. ΠŸΡ€ΠΈΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ стСрилизованной ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ, Π½ΠΎ Π½Π΅ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ. Π”Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

сливы с кипятком Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅

ПослС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΠΈΠΉΡΡ сливовый настой Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ. Он Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π²ΠΎΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ красноватого Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Π΅Π΅/свСтлСС, Π² зависимости ΠΎΡ‚ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π° Π²Π°ΡˆΠΈΡ… слив. Π‘Π°ΠΌΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈ этом оставляСм Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅. Π£Π΄ΠΎΠ±Π½ΠΎ ΡΠ»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ ΠΊΠ°ΠΏΡ€ΠΎΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ с отвСрстиями (ΠΎΠ½Π° продаСтся Π² любом хозяйствСнном ΠΈΠ»ΠΈ посудном ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅).

Вносим Π² настой вСсь сахар ΠΈ ставим Π½Π° огонь. РазмСшивая, Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ сироп Π΄ΠΎ кипСния.

сливовый сироп Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅

И сразу ΠΆΠ΅, Π½Π΅ давая Π΅ΠΌΡƒ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ, Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ Π² Π±Π°Π½ΠΊΡƒ. НакрываСм ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ, Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ.

Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· слив

ΠžΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ! Π‘Π»ΠΈΠ²Ρ‹ наши ΠΏΠ»Π°Π²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π°Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ.

сливовый ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· красных слив

Π”Π°Π»Π΅Π΅ Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π²Π²Π΅Ρ€Ρ… Π½ΠΎΠ³Π°ΠΌΠΈ, ставим Π½Π° ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΠΌ Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚ΠΊΠΈ, Π½Π΅ Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Ρ‚ Π»ΠΈ Ρ‡Π΅Π³ΠΎ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ ΡƒΠΊΡƒΡ‚Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π² толстоС ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ ΠΈ ΠΏΡƒΡΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠΈ стоит ΠΈ остываСт прямо Π² ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π΅.

Если Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚Π΅ нСсколько Π±Π°Π½ΠΎΠΊ, Ρ‚ΠΎ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½Π΅Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π½Π° ΠΏΠΎΠ».

Π±Π°Π½ΠΊΠ° с ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ Π½Π° ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ΅

Π§Π΅Ρ€Π΅Π· сутки, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ остыл, ΡƒΠ±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ Π½Π° Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π² Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ΅, ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠ΅ мСсто β€” ΠΏΠΎΠ³Ρ€Π΅Π± ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΎΠ²ΡƒΡŽ.

Π—ΠΈΠΌΠΎΠΉ ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ, наслаТдаСмся, вспоминаСм Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹Π΅ дСньки! πŸ˜‰

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ сливового ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π° Π±Π΅Π· стСрилизации Π½Π° 3 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ

Один ΠΈΠ· ΠΌΠΎΠΈΡ… Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹Ρ…, Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ Π±Π΅Π· косточСк. ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусный! Рассчитан Π½Π° Π±Π°Π½ΠΊΡƒ 3 Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π°.

ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· сливы простой Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Π‘Π»ΠΈΠ²Ρ‹ β€” 1 ΠΊΠ³
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ β€” 300 Π³Ρ€
  • Π’ΠΎΠ΄Π° β€” 2 Π»

Π Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽ для этого Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Π΅ сливы, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π·Ρ€Π΅Π»ΠΈ ΠΈ Π½Π΅ размякли ΠΈΠ»ΠΈ сами ΠΏΠΎ сСбС (Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ сорт) ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΊΠΈΠ΅.

Π­Ρ‚ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π»ΠΈ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ ΠΈ Π½Π΅ ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ Π² кисСль послС приготовлСния. ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎ это Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π²Ρ‹Π³Π»ΡΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ эстСтично, хотя всС Ρ€Π°Π²Π½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ вкусно. 😊

сливы Π² Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠ΅

Π‘Π°Π½ΠΊΡƒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ Π² горячСй Π²ΠΎΠ΄Π΅ с содой ΠΈ Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΌ способом. Π‘Π°ΠΌΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Ρ‹ ΠΎΡ‚ мусора ΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ½ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ, ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚Ρ‹. Π”Π°Π»Π΅Π΅ просто Π±Π΅Ρ€Π΅ΠΌ ΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ ΠΈΡ… Π½Π° ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠΈ, вынимая косточки. И ΠΏΠΎΠΏΡƒΡ‚Π½ΠΎ, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΌΡ‹ этим занимаСмся, ставим Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ ΠΈ Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ Π΄ΠΎ кипСния.

Много Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΡƒΡ€Π° очистки ΠΎΡ‚ косточСк Ρƒ вас Π½Π΅ ΠΎΡ‚Π½ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚. Половинки Π·Π°ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π² Π±Π°Π½ΠΊΡƒ, ΠΎΠ½ΠΈ Π·Π°ΠΉΠΌΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ объСма.

Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ сливы Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅

К Π½ΠΈΠΌ сразу ΠΆΠ΅ всыпаСм сахар. ДоТидаСмся, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠΈΡ‚ наша Π²ΠΎΠ΄Π°.

сливы с сахаром Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅

И остороТно ΠΈ постСпСнно Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² Π±Π°Π½ΠΊΡƒ ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΎΠΉ кипяток ΠΏΠΎ самоС Π³ΠΎΡ€Π»Ρ‹ΡˆΠΊΠΎ. Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ Π½Π°Ρ‡Π½Π΅Ρ‚ Ρ‚Π°ΡΡ‚ΡŒ Π½Π° Π³Π»Π°Π·Π°Ρ…, Π½ΠΎ Ссли нСкоторая Π΅Π³ΠΎ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ останСтся Π½Π° Π΄Π½Π΅ β€” Π½ΠΈΡ‡Π΅Π³ΠΎ ΡΡ‚Ρ€Π°ΡˆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ, растаСт.

ΠŸΡ€ΠΈΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ чистой ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ, Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ Π·Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ. Π”Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅ полчаса.

сливы Π·Π°Π»ΠΈΡ‚Ρ‹Π΅ кипятком Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅

ПослС этого ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΠΈΠΉΡΡ сливовый сироп сливаСм ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŒΠΊΡƒ ΠΈ Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ Π΄ΠΎ кипСния.

сливаСм сироп ΠΈΠ· Π±Π°Π½ΠΊΠΈ

Π—Π°ΠΊΠΈΠΏΠ΅Π»? Π’ΠΎΠ³Π΄Π° Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ Π² Π±Π°Π½ΠΊΡƒ ΠΈ Π½Π° этот Ρ€Π°Π· ΡƒΠΆΠ΅ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ Π·Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ. ΠŸΠΎΠ΄ΡΡ‚ΠΈΠ»Π°Π΅ΠΌ Ρ‡Ρ‚ΠΎ-Π½ΠΈΠ±ΡƒΠ΄ΡŒ ΠΈ ставим Π±Π°Π½ΠΊΡƒ Π²Π²Π΅Ρ€Ρ… Π΄Π½ΠΎΠΌ Π½Π° ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ.

ΠŸΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡΠ΅ΠΌ, Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΊΠ°Π΅Ρ‚ Π»ΠΈ. Π£ΠΊΡƒΡ‚Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ ΠΈ Π΄Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ, ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ остывания.

ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· слив Π±Π΅Π· косточСк

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π΅Ρ† ΡƒΠ±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ Π½Π° Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π² ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΎΠ²ΠΊΡƒ. Π’ΠΊΡƒΡΠ½Π΅ΠΉΡˆΠΈΠΉ Π·ΠΈΠΌΠ½ΠΈΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²! πŸ‘

ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· сливы с косточками Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

Π’ΠΎΡ‚ это ΠΌΠΎΠΉ Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚. Он ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… объСмов, готовится ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ просто. Π― Π΄Π°Π²Π½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ искала, Π° ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° нашла, Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΡˆΠ»Π° Π½Π° этот ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄.

Π£ ΠΊΠΎΠ³ΠΎ большиС ΠΎΠ±ΡŠΠ΅ΠΌΡ‹ консСрвации, ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ. Π”ΡƒΠΌΠ°ΡŽ, ΠΊΡ‚ΠΎ ΠΏΠΎ 10 ΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π±Π°Π½ΠΎΠΊ Π² дСнь Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚, Ρ‚ΠΎΡ‚ мСня ΠΏΠΎΠΉΠΌΠ΅Ρ‚. πŸ˜‰

сливы Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π½Π° 3 Π» Π±Π°Π½ΠΊΡƒ:

  • Π‘Π»ΠΈΠ²Ρ‹ β€” 20 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊ
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ β€” 500 Π³Ρ€

Π‘Ρ€Π°Π·Ρƒ скаТу, Ρ‡Ρ‚ΠΎ это Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ для смСлых. Π—Π°Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Ρ€Π°Π·.

Π”Π°, ΠΌΠ½Π΅ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ сначала Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΡΡ‚Ρ€Π°ΡˆΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π·Π°Π±Ρ€ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΈ Ρ€Π²Π°Π½Π΅Ρ‚, но…так Π½ΠΈΡ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΈ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·ΠΎΡˆΠ»ΠΎ. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈ Π½ΠΈΡ‡Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ взрываСтся, Ссли ΡΠΎΠ±Π»ΡŽΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»Π°. Они ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ простыС: идСально простСрилизованная Π±Π°Π½ΠΊΠ° ΠΈ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ° ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚Ρ‹Π΅ Π² ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹.

ΠŸΡ€ΠΈ этом ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π²ΠΈΠ½Ρ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅, Π° ΠΊΠ°ΠΏΡ€ΠΎΠ½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΈ всякиС Ρ‚Π°ΠΌ пластиковыС нСльзя.

Π‘Π»ΠΈΠ²Ρƒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠ°Π»Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ зубочисткой Π² Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… мСстах ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡˆΠΊΡƒΡ€ΠΊΠ° Π½Π΅ трСснула, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ кипятком. КладСм Π² ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ ΠΏΠΎ 20 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊ.

сливы Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅

Π’ΡƒΠ΄Π° ΠΆΠ΅ засыпаСм 2 стакана сахарного пСска. Π”Π°, сладко, Π½ΠΎ Π·Π°Ρ‚ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ. Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ β€” здСсь основной консСрвант, поэтому ΠΊΠ»Π°ΡΡ‚ΡŒ мСньшС ΠΏΠΎ вкусу Π½Π΅ ΡΠΎΠ²Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ. Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ Ρ€Π°Π·Π±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡƒΠΆΠ΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ, Ссли ΠΎΠ½ покаТСтся Π²Π°ΠΌ слишком ΠΏΡ€ΠΈΡ‚ΠΎΡ€Π½Ρ‹ΠΌ.

сливы с сахаром Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅

Π—Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡ€ΡƒΡ‚Ρ‹ΠΌ кипятком сначала Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρ‹, Π΄Π°Π΅ΠΌ Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒΡΡ нСсколько сСкунд. И Π΄ΠΎΠ»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π°, ΠΏΠΎ самый Π²Π΅Ρ€Ρ… Π³ΠΎΡ€Π»Ρ‹ΡˆΠΊΠ°, ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ Π΄ΠΎ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ. Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ.

ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· сливы с косточками

Π‘Π°Π½ΠΊΡƒ ставим Π½Π° ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ, провСряСм Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ. И Π² это врСмя сахар Π½Π°Ρ‡Π½Π΅Ρ‚ ΠΎΠΏΠ°Π΄Π°Ρ‚ΡŒ со Π΄Π½Π°, ΠΏΠΎΠΏΡƒΡ‚Π½ΠΎ Ρ€Π°ΡΡ‚Π²ΠΎΡ€ΡΡΡΡŒ, ΠΈ вскорС Π²Ρ‹ Π²ΠΎΠΎΠ±Ρ‰Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ ΡƒΠ²ΠΈΠ΄ΠΈΡ‚Π΅. ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ΠΈΠΊ ΡƒΠΊΡƒΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π² Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠΈ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅, Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅.

ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· сливы с косточками

Π’ΠΎΡ‚ ΠΈ всС, ΠΎΠ½ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ². Π₯Ρ€Π°Π½ΠΈΠΌ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ, Π² ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ. Π― всСх Π·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΡ‹Ρ… подсадила Π½Π° этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½ΠΈΠΊΡ‚ΠΎ Π½Π΅ ТалуСтся, Π½Π°ΠΎΠ±ΠΎΡ€ΠΎΡ‚, всС Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π½ΠΈΡ‡Π΅Π³ΠΎ ΡΠ»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ-ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ. ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΡŒ ΠΎΠ΄Π½Ρƒ Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΠ±Ρƒ, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ постоянно. 😊

ΠŸΠ°Ρ€Ρƒ слов Π΅Ρ‰Π΅ скаТу, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ€Π°Π·Π²Π΅ΡΡ‚ΡŒ ваши опасСния. Если Π²Π°ΠΌ совсСм ΡΡ‚Ρ€Π°ΡˆΠ½ΠΎ Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ кипятком ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Ρ€Π°Π·, ΠΏΡ€ΠΈ этом Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΠ² сахар, Ρ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚: Π·Π°ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚Π΅ сливы Π² Π±Π°Π½ΠΊΡƒ, ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ кипятитС Π²ΠΎΠ΄Ρƒ с сахаром ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚Π΅ этим сиропом. Π—Π°ΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚Π΅.

Π’Π°ΠΊ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ всС Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ. ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Ρ‹ простоят сколько Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ Π²Ρ‹ΠΏΡŒΡŽΡ‚.

Ну, Π° Ссли я вас всС Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π΅ ΡƒΠ±Π΅Π΄ΠΈΠ»Π°, Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ я ΡƒΠΆΠ΅ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»ΠΎΠΆΠΈΠ»Π° ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅, Π½Π°Π΄Π΅ΠΆΠ½Ρ‹Π΅ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ с ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ Π΄Π²ΠΎΠΉΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°. Они 100% Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π΅ подводят. πŸ‘

Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ с ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΠΊΠΎΠΉ Π½Π° 3 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ

ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ приглянулся ΠΌΠ½Π΅ Π²ΠΎΡ‚ этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ сливового ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π° с ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΠΊΠΎΠΉ с ΡŽΡ‚ΡƒΠ±Π°. Π’ Ρ‚ΠΎΠΌ Π³ΠΎΠ΄Ρƒ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π»Π° ΠΎΠ΄Π½Ρƒ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΠ±Ρƒ, ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусно. Удалось ΡƒΡ€Π²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ стакан, всС ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ Π²Ρ‹Π΄ΡƒΠ»Π° Π΄Π΅Ρ‚Π²ΠΎΡ€Π°. ΠšΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ Π½ΠΎΡ‚ΠΊΠ° ощущаСтся ΠΈ сочСтаниС Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π΅, ΡΠ»Π°Π΄ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π² ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ. Π’ ΠΎΠ±Ρ‰Π΅ΠΌ стоит ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ!

Для вашСго удобства ΠΏΠΎΠ΄ Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ я Π½Π°ΠΏΠΈΡˆΡƒ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΈ ΠΊΡ€Π°Ρ‚ΠΊΠΈΠΉ ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ»Π°Π½ приготовлСния.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π½Π° Π±Π°Π½ΠΊΡƒ 3 Π»:

  • Π‘Π»ΠΈΠ²Ρ‹ β€” 12 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊ
  • ΠšΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΠΊΠ° β€” 200 Π³Ρ€
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ β€” 300 Π³Ρ€

ΠšΡ€Π°Ρ‚ΠΊΠΎΠ΅ описаниС приготовлСния:

  1. Π’ Ρ‡ΠΈΡΡ‚ΡƒΡŽ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΠΊΡƒ.
  2. Π‘Π»ΠΈΠ²Ρƒ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ, удаляя косточки ΠΈ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π² Π±Π°Π½ΠΊΡƒ.
  3. Π—Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ кипятком Π΄ΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ.
  4. ΠŸΡ€ΠΈΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ отстаиваСм 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  5. Π‘Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ-ягодный настой Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΈ всыпаСм Π² Π½Π΅Π³ΠΎ сахар.
  6. Π‘Ρ‚Π°Π²ΠΈΠΌ Π½Π° огонь ΠΈ Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ Π΄ΠΎ кипСния, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ сахар ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Ρ€Π°Π·ΠΎΡˆΠ΅Π»ΡΡ.
  7. Π’Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ сироп ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ Π² Π±Π°Π½ΠΊΡƒ.
  8. НакрываСм ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ.
  9. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ, ΡƒΠΊΡƒΡ‚Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ оставляСм Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ остывания.
  10. Π£Π±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ Π½Π° Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅.

Π’ΠΎΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚. ОсобСнно ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρƒ ΠΊΠΎΠ³ΠΎ рСмонтантная ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΠΊΠ° ΠΎΡ‚Π΄Π°Π΅Ρ‚ свою послСднюю ягоду вмСстС со сливовыми Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²ΡŒΡΠΌΠΈ. ΠžΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ, вкусный дуэт. πŸ‘

ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· сливы ΠΈ яблок Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

Π•Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΡƒΠΆΠ΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‚Π°Π½Π΄Π΅ΠΌ β€” это яблоки ΠΈ слива. Ну Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚ΡƒΡ‚ Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ? ВсСми любимая вкуснятина!

ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· сливы ΠΈ яблок

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π½Π° Π±Π°Π½ΠΊΡƒ 3 Π»:

  • Π‘Π»ΠΈΠ²Ρ‹ β€” 20 ΡˆΡ‚
  • Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ β€” 2 ΡˆΡ‚
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ β€” 300 Π³Ρ€

Бпособ приготовлСния Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΆΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ Π² ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Ρ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°Ρ… β€” с ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Π±Π»Π°Π½ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ. Для этого чистыС, ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚Ρ‹Π΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° Π΄Π½ΠΎ стСрилизованной Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π² ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Π½ΠΎΠΌ количСствС.

ΠŸΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ сливы Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΡŒ Π² Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… мСстах зубочисткой, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ Π»ΠΎΠΏΠ½ΡƒΠ»ΠΈ ΠΎΡ‚ кипятка. А яблоки ΠΌΡ‹ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ, удаляя сСрСдинку с ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ косточками.

Когда Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ окаТутся Π½Π° Π΄Π½Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ, Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈΡ… ΠΊΡ€ΡƒΡ‚Ρ‹ΠΌ кипятком Π΄ΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ, ΠΏΠΎ самоС Π³ΠΎΡ€Π»Ρ‹ΡˆΠΊΠΎ. ΠŸΡ€ΠΈΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ стСрилизованной ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ оставляСм Ρ‚Π°ΠΊ Π½Π° 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ПослС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΠΈΠΉΡΡ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ настой сливаСм ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ. Вскипятим Π΅Π³ΠΎ Π΅Ρ‰Π΅ Ρ€Π°Π·ΠΎΠΊ, всыпаСм сахар ΠΈ Π΄Π°Π΅ΠΌ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠ±ΡƒΠ»ΡŒΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠΊΠ° сахар ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π½Π΅ разойдСтся.

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ сироп Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ Π² Π±Π°Π½ΠΊΡƒ. Π‘Ρ€Π°Π·Ρƒ ΠΆΠ΅ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ.

ΠΡ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Π΅ΠΉΡˆΠΈΠΉ сливово-яблочный Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²! πŸ‘

ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π° ΠΈΠ· сливы Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€

Π”Π°ΠΆΠ΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ простой! ΠœΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ Π΄Π²ΠΎΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π·Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ здСсь Π½Π΅ примСняСтся, Π° Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π±Π»Π°Π½ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ кипятком, Ρ‡Ρ‚ΠΎ сущСствСнно ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠ°Π΅Ρ‚ количСство Ρ‚Π΅Π»ΠΎΠ΄Π²ΠΈΠΆΠ΅Π½ΠΈΠΉ Π²ΠΎ врСмя приготовлСния. НСсмотря Π½Π° это, хранится ΠΎΠ½ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ, ΠΈ ΠΌΠΎΠ³ Π±Ρ‹ ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ, Ссли Π±Ρ‹ Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ Π²Ρ‹ΠΏΠΈΠ²Π°Π»ΠΈ ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ ΠΈΠ· ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Ρ…. πŸ˜‹

простой Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π° ΠΈΠ· слив Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€

НичСго ΡΠ»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ-ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ-ΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΈ это ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΠΎ. ΠšΠΎΡΡ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ оставляСм. Π’Π°ΠΌ понадобится простСрилизованная литровая Π±Π°Π½ΠΊΠ° ΠΈ такая ΠΆΠ΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ° для Π½Π΅Π΅.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Π‘Π»ΠΈΠ²Ρ‹ β€” 250 Π³Ρ€
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ β€” 100-150 Π³Ρ€
  • Лимонная кислота β€” Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ°
  • ΠšΠΎΡ€ΠΈΡ†Π° β€” 1 ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠ° (ΠΏΠΎ ТСланию)

Π‘Π»ΠΈΠ²Ρƒ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ мусора, ΠΎΠ±ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡΠΎΡ…Π½ΡƒΡ‚ΡŒ.

сливы Π² мискС

Π’Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΈΡ… Π² ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ.

сливы Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅

Π’ΡƒΠ΄Π° ΠΆΠ΅ ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ сахар ΠΈ ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρ‹. Π‘Π»ΠΈΠ²Π° с ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ β€” Π±ΠΎΠΌΠ±Π΅Π·Π½ΠΎΠ΅ сочСтаниС, поэтому, Ссли Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅ эту ΠΏΡ€ΡΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΡΠΎΠ²Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ!

сливы с сахаром ΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ

Π—Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ содСрТимоС Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΊΡ€ΡƒΡ‚Ρ‹ΠΌ кипятком. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΈ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌΠΎΠ΅ Π±Π»Π°Π½ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅. ΠžΡˆΠΏΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π΄Π΅Π·ΠΈΠ½Ρ„ΠΈΡ†ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, сахар растворяСтся, Π° ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π° сразу ΠΆΠ΅ ΠΎΡ‚Π΄Π°Π΅Ρ‚ вСсь свой Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚. ΠŸΡ€ΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ΅ΠΌ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠ΅Ρ‡ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π΄Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ 15-20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

сливы с сахаром Π² кипяткС

По ΠΏΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΡΡ‚Π²ΠΈΠΈ ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ Π²Ρ‹Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅ΠΌ, ΠΎΠ½Π° ΡƒΠΆΠ΅ ΠΎΡ‚Π΄Π°Π»Π° Π½Π°ΠΌ всС, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π°ΠΌ Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ. ВсыпаСм Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΡƒ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ кислоты ΠΈ добавляСм Π΅Ρ‰Π΅ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ кипятка, наполняя Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ ΡƒΠΆΠ΅ Π΄ΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ. Π‘Ρ€Π°Π·Ρƒ ΠΆΠ΅ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ.

ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· сливы Π½Π° Π±Π°Π½ΠΊΡƒ 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€

ΠŸΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡΠ΅ΠΌ Π½Π° Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΠ² Π±Π°Π½ΠΊΡƒ Π²Π²Π΅Ρ€Ρ… Ρ‚ΠΎΡ€ΠΌΠ°ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π£ΠΊΡƒΡ‚Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π½Π΅ остынСт ΠΈ ΡƒΠ±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ Π½Π° Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π² Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠ΅ мСсто.

ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· сливы Π½Π° Π±Π°Π½ΠΊΡƒ 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€

Π’Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ΠΈΠΊ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ хранится ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅. А ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ ΠΎΠ½ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ благодаря ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π΅ ΠΈ вкусный. Ммм! Π― просто ΡƒΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ Π²Π°ΠΌ понравится!

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π° ΠΈΠ· сливы ΠΈ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π°

ΠžΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ΅ сочСтаниС, ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусно!

ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· сливы ΠΈ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π°

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π½Π° Π±Π°Π½ΠΊΡƒ 3 Π»:

  • Π‘Π»ΠΈΠ²Ρ‹ β€” 200 Π³Ρ€
  • Π’ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄ β€” 200 Π³Ρ€
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ β€” 250 Π³Ρ€
  • Π’ΠΎΠ΄Π° β€” 2,5 Π»

ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ приготовлСния Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΡΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Π±Π»Π°Π½ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ. Для этого Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚Ρ‹Π΅, Ρ†Π΅Π»Ρ‹Π΅ ягоды ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° Π΄Π½ΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ. НС Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΏΡΡΡŒ, Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡ€ΡƒΡ‚Ρ‹ΠΌ кипятком. ΠŸΠΎΡΡ‚Π΅ΠΏΠ΅Π½Π½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π±Π°Π½ΠΊΠ° Π½Π΅ Π»ΠΎΠΏΠ½ΡƒΠ»Π° ΠΎΡ‚ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΏΠ°Π΄Π° Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€. ΠŸΡ€ΠΈΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ (Π½Π΅ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ), ΠΈ Π΄Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅ 15-20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ΠŸΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ этап ΠΏΡ€ΠΎΠΉΠ΄Π΅Π½.

На Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ этапС сливаСм ΠΈΠ· Π±Π°Π½ΠΊΠΈ вСсь ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΠΈΠΉΡΡ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ настой Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ. ДобавляСм сахар ΠΈ ставим Π½Π° огонь, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ сладкий сироп. Как Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ содСрТимоС ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŒΠΊΠΈ Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠΈΡ‚, Π° сахар ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ разойдСтся, Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ Π² Π±Π°Π½ΠΊΡƒ. Π—Π°ΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ.

Π—Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ Π½Π°ΡˆΡƒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½ΠΈΡ‡Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ Ρ‚Π΅ΠΊΠ»ΠΎ. Π£ΠΊΡƒΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΡƒΡΡ‚ΡŒ остываСт ΠΏΠΎΠ΄ ΡƒΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΈΠ΅ΠΌ 24 часа. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΡƒΠ±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ Π½Π° Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π² любоС Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ΅ мСсто. Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ стоит Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅.

ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· слив ΠΈ абрикоса Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π½Π° 3 Π» Π±Π°Π½ΠΊΡƒ

Π•Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄Π½ΠΎ ΠΈΠ· классичСских сочСтаний, ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π³Π°Ρ€ΠΌΠΎΠ½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ вкус. πŸ‘

ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· сливы ΠΈ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π°

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π½Π° 3 Π»:

  • Π‘Π»ΠΈΠ²Ρ‹ β€” 200 Π³Ρ€
  • Абрикосы β€” 200 Π³Ρ€
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ β€” 250 Π³Ρ€

Π€Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ ΠΈ Π²Ρ‹Π½ΡƒΡ‚ΡŒ косточки.

ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· сливы ΠΈ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π°

КакиС ΠΎΠ½ΠΈ красивыС ΠΈ вкусныС! Π’Π°ΠΊ ΠΈ съСла Π±Ρ‹ ΠΈ Π±ΠΎΠ³ с Π½ΠΈΠΌ с этим ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ. 😊

Π›Π°Π΄Π½ΠΎ, Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Ρƒ, ΠΌΠ½Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ€Π°ΡΡΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΈΠ΄Π΅ΠΌ дальшС. ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ эти Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ. И Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡ€ΡƒΡ‚Ρ‹ΠΌ кипятком, постСпСнно ΠΈ остороТно, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ‚Π°Ρ€Π° наша Π½Π΅ трСснула ΠΎΡ‚ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Ρ‹ Π² Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Ρ….

ΠŸΡ€ΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ΅ΠΌ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ стСклянной ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π΄Π°Π΄ΠΈΠΌ ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π­Ρ‚Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΡƒΡ€Π° называСтся Π±Π»Π°Π½ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ. Π’ΠΎ врСмя Π½Π΅Π΅ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹.

ПослС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ всС это постоит, слСйтС Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈΠ· Π±Π°Π½ΠΊΠΈ (Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΎΡΡ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ Π½Π° Π΄Π½Π΅) Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π΅ Π½Π° огонь.Β  Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ сахар, Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ. Π”Π°ΠΉΡ‚Π΅ сиропу Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠ΅Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π²Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ Π² Π±Π°Π½ΠΊΡƒ. Π‘Ρ€Π°Π·Ρƒ ΠΆΠ΅ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ.

ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· сливы с абрикосом

Ну Π° дальшС Π²Ρ‹ Π·Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅: ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΠ»ΠΈ Π²Π²Π΅Ρ€Ρ… Π½ΠΎΠ³Π°ΠΌΠΈ Π½Π° ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ, Π·Π°ΠΊΡƒΡ‚Π°Π»ΠΈ Π²ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ-Π½ΠΈΠ±ΡƒΠ΄ΡŒ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Π΅Π½ΡŒΠΊΠΎΠ΅, Π΄Π°Π»ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ. И ΡƒΠ±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ Π² Π·Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠ°.

ΠšΡ€Π°ΡΠΎΡ‚ΠΈΡ‰Π° получаСтся. Для этого Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° Ρ‡Ρ‚ΠΎ абрикосы, Ρ‡Ρ‚ΠΎ сливы Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽ Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΈΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ сохранили Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ.

Π’ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ ΠΏΠΎ Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΈ позволю сСбС нСсколько Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΠΉ ΠΏΠΎ Π²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ сливового ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π°:

  • Для всСх Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚Ρ‹ простСрилизованы (ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅).
  • Π‘Π»ΠΈΠ²Ρƒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π΅Π· ΠΏΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠΉ, ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠ΅Π½ΡŒΠΊΡƒΡŽ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΎΠ½Π° Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ сохранит Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ.
  • Если Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ°Π΄Π°Π»ΡŒΠΊΡƒ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π°Π²Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ (ΠΏΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ), Ρ‚ΠΎ сваритС ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ сразу, Π±Π΅Π· закатывания.
  • Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡˆΠΊΡƒΡ€ΠΊΠ° Ρƒ сливы Π½Π΅ лопалась β€” ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π΅ Π² Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… мСстах зубочисткой.
  • Π¦Π²Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ° Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π·Π°Π²ΠΈΡΠ΅Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π° ΠΈ сорта сливы.

Π’ΠΎΡ‚ ΠΈ всС, Π΄Ρ€ΡƒΠ·ΡŒΡ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ я Ρ…ΠΎΡ‚Π΅Π»Π° Π²Π°ΠΌ ΡΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎ ΠΏΠΎΠ²ΠΎΠ΄Ρƒ приготовлСния, ΠΈ это всС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ сСйчас Π² ΠΌΠΎΠ΅ΠΉ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠ½ΠΈΠΆΠΊΠ΅ (Ссли ΡƒΠ²ΠΈΠΆΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ Π΅Ρ‰Π΅ интСрСсноС β€” ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ добавлю). Если Ρƒ вас Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠ΅, Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°Ρ‚ΡŒ свои Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Ρ‹ сливовых ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠ² Π² коммСнтариях. Π’Π΄Ρ€ΡƒΠ³ Ρƒ вас Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π²ΠΊΡƒΡΠ½Π΅ΠΉΡˆΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π·Π°Ρ‚ΠΌΠΈΡ‚ собой всС Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‡ΠΈΡΠ»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅? Π”Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ, Π½Π΅ ΡΡ‚Π΅ΡΠ½ΡΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ! 😘

Если Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΏΠΎΠ½Ρ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ β€” сохраняйтС ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡŽ Π² ΡΠΎΡ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ сСти (для этого Π½Π°Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ ΠΈ Π²Π½ΠΈΠ·Ρƒ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΊΠ½ΠΎΠΏΠΎΡ‡ΠΊΠΈ). Π”Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ с Π΄Ρ€ΡƒΠ·ΡŒΡΠΌΠΈ. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ вкуснятину вмСстС! И увидимся Π² Π½ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡΡ…!

26Β 386 просмотров

hozaika.online

ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· слив Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. ΠŸΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· слив Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

ЗдравствуйтС, ΡƒΠ²Π°ΠΆΠ°Π΅ΠΌΡ‹Π΅ Ρ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΠΈ. Π£ нас продолТаСтся Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ консСрвации, ΠΈ сСгодня ΠΌΡ‹ Π²Π°ΠΌ расскаТСм ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΠ°ΠΆΠ΅ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· Ρ†Π΅Π»Ρ‹Ρ… слив Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρƒ нас с ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ фотографиями ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΌ объяснСниСм. НапримСр, я, люблю Ρ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ понятныС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹, ΠΈ сам ΡΡ‚Π°Ρ€Π°ΡŽΡΡŒ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΆΠ΅ наши всС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹. И с Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ объяснСниСм, Π΄Π°ΠΆΠ΅ слоТныС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ становятся простыми. ВсСгда, ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ сдСлал Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊ, Ссли Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π΅ΠΌΡƒ ΠΎΠ±ΡŠΡΡΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ. ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚, это простой Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, Π½ΠΎ всС ΠΆΠ΅ объясню ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½Π΅ΠΉ.

Для Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° ΠΌΠΎΠ΅ΠΌ сливу. Π― ΡƒΠΆΠ΅ Π½Π΅ Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΡŽ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΅Ρ‘ Π½Π°Π΄ΠΎ Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ, Ρƒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… ΠΎΠ½ΠΈ растут Π΄ΠΎΠΌΠ°, ΠΈ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Ρ‚Π΅ сливы, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΡƒΡ€ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΠΈ. Или ΠΏΡ€ΠΎΡ‰Π΅ ΡΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠ΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ.ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· слив Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠ³ΠΎ объСма Π±Π°Π½ΠΊΠ°Ρ…, Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Ρ‹ большой Π½Π΅Ρ‚. ΠœΡ‹, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ ΠΈ 3 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Π΅, ΠΈ Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Π΅. БСгодня ΠΏΡ€Π°Π²Π΄Π° всСго ΠΎΠ΄Π½Π° литровая.

Π‘Π»ΠΈΠ² Π½Π°Π΄ΠΎ Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ· расчСта ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 200 β€” 250 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ Π½Π° Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ, ΠΈΠ»ΠΈ 600 β€” 750 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ Π½Π° 3 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ. МоТно ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ ΠΈ большС, ΠΈ мСньшС ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π±Π°Π½ΠΊΡƒ, Π½ΠΎ ΠΌΡ‹ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Ρ‹ стараСмся Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ с Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠ΅ΠΉ. Π’ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΈ насыщСнныС, ΠΈ вкусныС. Π•Ρ‰Π΅ зависит это ΠΎΡ‚ спСлости, ароматности, кислоты ягоды ΠΈΠ»ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°.

НапримСр Π² ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· ΠΊΠΈΠ·ΠΈΠ»Π° ΠΌΡ‹ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΠ»ΠΈ всСго 350 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ ягод. И ΠΎΠ½ получился ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусным. А Ссли Π±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ большС ягод, Ρ‚ΠΎ Π±Ρ‹Π» Π±Ρ‹ кислым.
ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· слив Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

На этом этапС ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΠΌΡ‹ Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ сливы. Π‘Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, Π½ΠΎ ΠΌΡ‹ этого Π½Π΅ Π΄Π΅Π»Π°Π΅ΠΌ. Π­Ρ‚ΠΎ лишнСС. ΠœΡ‹ вСдь сливы Π·Π°ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π΅ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅. Достаточно просто ΠΎΠ±Π΄Π°Ρ‚ΡŒ кипятком Π±Π°Π½ΠΊΠΈ с ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Или просто Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ кипятка ΠΈ Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π’Π°ΠΊ ΠΈ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ дСзинфСкция.

Π’ΠΎΠ΄Ρ‹ Π½Π° ΠΎΠ΄Π½Ρƒ 3 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ Π±Π΅Ρ€Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠ±Π»ΠΈΠ·ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 2.5 Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π°, Π½ΠΎ ΡƒΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ мСньшС. Π‘Π»ΠΈΠ²Ρ‹ Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‚ большой объСм, Π³Π΄Π΅-Ρ‚ΠΎ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ. На это ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈ ΠΎΡ€ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π·Π°Π³Ρ€ΡƒΠΆΠ°Π΅Ρ‚Π΅ сливы Π² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ.
ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· слив Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

Но сливы ΠΌΡ‹ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Π΅ΠΌ ΠΊΠ»Π°ΡΡ‚ΡŒ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π°, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π²ΠΎΠ΄Π° ΡƒΠΆΠ΅ Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠ΅Π»Π°, ΠΈΠ»ΠΈ Π²ΠΎΡ‚ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠ΅Ρ‚ΡŒ. Если Π½Π΅Ρ‚ ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½Ρ‹Ρ… вСсов, Ρ‚ΠΎ просто Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° 1/3 Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ сливами. Π’Π°ΠΊ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‰Π΅ ΠΈ быстрСС.
ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· слив Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

Когда Π²ΠΎΠ΄Π° Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠ΅Π»Π°, Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Сю сливы Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ ΠΈ сразу Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π’Π΅ΠΌΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ. ΠžΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΠ΅ΠΌ сливы Π½Π° 15 β€” 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π½Π°ΡΡ‚Π°ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ.
ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· слив Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

Π—Π° это врСмя слива ΡƒΠΆΠ΅ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‚Π΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π² Π²ΠΎΠ΄Ρƒ свой вкус ΠΈ Ρ†Π²Π΅Ρ‚.
ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· слив Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

Π‘Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈΠ· Π±Π°Π½ΠΎΠΊ Π² ΠΎΠ΄Π½Ρƒ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ. Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ количСство слитых Π±Π°Π½ΠΎΠΊ Π±Ρ‹Π»ΠΎ Ρ†Π΅Π»Ρ‹ΠΌ. Π­Ρ‚ΠΎ Π½Π°ΠΌ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎ Ρ€Π°ΡΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ количСство сахара, Ссли Π²Ρ‹ Π΅Ρ‰Π΅ Π² этом Π΄Π΅Π»Π΅ Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‡ΠΎΠΊ.

Для слива Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ, ΠΈΠ»ΠΈ Π²ΠΎΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΡˆΡƒΠΌΠΎΠ²ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ. Π― ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π» Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π° ΠΈΠ· ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΠΊΠΈ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ это ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ.

Если сливы Ρƒ вас Π±Ρ‹Π»ΠΈ спСлыС, Ρ‚ΠΎ с большСй Π²Π΅Ρ€ΠΎΡΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅ΡΠΊΠ°Π»ΠΈΡΡŒ. Π­Ρ‚ΠΎ отраТаСтся Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π½Π° внСшнСм Π²ΠΈΠ΄Π΅ слив, Π½ΠΎ Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΊ Π½Π΅ Π½Π° вкусС ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π°.
ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· слив Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π² ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΠΈΠΉΡΡ сливовый настой высыпаСм сахар, ΠΈΠ· расчСта ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ стакан Π½Π° 3 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΡŒ. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ сразу, ΠΈΠ»ΠΈ поставив Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ.

Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ своСму вкусу. НапримСр Π²Ρ‹ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ Π½Π΅ сладкий, Π° со стаканом сахара получаСтся ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ сладковатый ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚, Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ просто ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ сироп прямо ΠΈΠ· ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΠΈ. Π‘Π»Π°Π΄ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ, ΠΊΠ°ΠΊ Π±ΡƒΠ΄Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Π»ΠΈ Π·ΠΈΠΌΠΎΠΉ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ. Волько Π·ΠΈΠΌΠΎΠΉ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ насыщСнный ΠΈ вкуснСй.
ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· слив Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

ПослС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ сироп Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠ΅Π», Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ.
ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· слив Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

И сразу Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ. ΠΠ°Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ практичСски ΠΏΠΎΠ»Π½ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ. Π‘Π»ΠΈΠ²Ρ‹ Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π² сСбя Π²ΠΎΠ·ΡŒΠΌΡƒΡ‚ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, ΠΈ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ сантимСтра Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ станСт мСньшС.
ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· слив Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

ПослС закатывания отправляСм Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π² *баню*. Π‘Ρ‚Π°Π²ΠΈΠΌ наш ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ пСрСворачивая Π²Π²Π΅Ρ€Ρ… Π΄Π½ΠΎΠΌ, ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π° ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ. Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΡƒΠΊΡƒΡ‚Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ оставляСм Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ остывания. По Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΌΡƒ ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚Ρƒ, это большС суток. ΠœΡ‹ ΡƒΠ±Ρ€Π°Π»ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· Π΄Π²ΠΎΠ΅ суток.
ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· слив Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

А Π²ΠΎΡ‚ ΡƒΠΆΠ΅ ΠΈ Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ сСссия ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π° Π² ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΎΠ²ΠΊΠ΅. Π‘Π»ΠΈΠ²Ρ‹ Ρƒ нас Π²Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ слСва. Π₯ΠΎΡ‚Π΅Π» Π΅Ρ‰Π΅ яблочный ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ Π² этот ряд ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ, Π½ΠΎ Π½Π΅ Π·Π°Ρ…ΠΎΡ‚Π΅Π» Ρ‚Ρ€Π΅Π²ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΈΠ·ΠΈΠ»ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ. Π’Π°ΠΌ ΠΊΠΈΠ·ΠΈΠ», ΠΊΠ°ΠΊ Π±ΡƒΠ΄Ρ‚ΠΎ Π±Ρ‹ завис. И я Ρ…ΠΎΡ‚Π΅Π», Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²Ρ‹ это ΡƒΠ²ΠΈΠ΄Π΅Π»ΠΈ. ΠŸΡ€ΠΈΡ‡Π΅ΠΌ висит ΠΎΠ½ Ρ‚Π°ΠΌ с ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π° постановки Π² ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΎΠ²ΠΊΡƒ. Π­Ρ‚ΠΎ Π²ΠΈΠ΄Π½ΠΎ Π½Π° Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ, вторая Π±Π°Π½ΠΊΠ° с ΠΏΡ€Π°Π²ΠΎΠΉ стороны.
ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· слив Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ А Π½Π° этой Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎΠ³Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠΈ я Ρ…ΠΎΡ‚Π΅Π» ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈ Π² Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Π±Π°Π½ΠΊΠ°Ρ… Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ сливовый ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚. ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° Π±Π΅Ρ€Π΅ΠΌ сахара ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 80 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ, ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠΏΡΡ‚ΡŒ ΠΆΠ΅ ΠΏΠΎ вкусу. Но Π½Π°ΠΌ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹Π΅ всС ΠΆΠ΅ 3 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ. Π—ΠΈΠΌΠΎΠΉ ΠΎΡ‚ΠΊΡ€ΠΎΠ΅ΡˆΡŒ, ΠΈ всС Π½Π°ΠΏΡŒΡŽΡ‚ΡΡ. Как Ρ€Π°Π· Ρ…Π²Π°Ρ‚Π°Π΅Ρ‚ Π½Π° ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ большой ΠΊΡƒΠ²ΡˆΠΈΠ½.
ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· слив Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Если сливы сладкиС, ΠΈ Π²Ρ‹ Π±ΠΎΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΡΡ‚Ρ€Π΅Π»ΡΡŽΡ‚ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ, Ρ‚ΠΎ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅, Ссли Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² сироп Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ кислоты. ΠŸΡ€ΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°Π» ΠΎΠ± этом Π½Π° Ρ„ΠΎΡ€ΡƒΠΌΠ°Ρ…. Но ΠΌΡ‹ кислоту Π² ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Ρ‹ стараСмся Π½Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ. Π’ ягодах достаточно ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ кислоты. Π£ нас Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Ρ‹ стоят Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ, Π° слива кислСй ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΠΊΠΈ. Π’ΠΎΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΎΠ½, ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· слив Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ, ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с фотографиями, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ.

Π£Π΄Π°Ρ‡Π½Ρ‹Ρ… Π²Π°ΠΌ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΊ ΠΈ всСх Π²Π°ΠΌ Π±Π»Π°Π³!

domovouyasha.ru

ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· сливы Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

вкусный ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· ΡΠ»ΠΈΠ²ΠŸΡ€ΠΈ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ запасов Π½Π° Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΈΠ΅ Π·ΠΈΠΌΠ½ΠΈΠ΅ Π²Π΅Ρ‡Π΅Ρ€Π° Π½Π΅ обходится ΠΈ Π±Π΅Π· Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚ΠΊΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠ². Π‘Π°ΠΌΡ‹Π΅ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Ρ‹ ΡΠ΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎΠ΅Π΄Π°Π½ΠΈΠ΅ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° Π½Π° дСнь роТдСния Π΅Ρ‰Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½Ρ‹ΠΌ, Π΄Π° ΠΈ просто Π² Π±ΡƒΠ΄Π½ΠΈΠΉ дСнь ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ утоляСт ΠΆΠ°ΠΆΠ΄Ρƒ, наполняя ΠΏΡ€ΠΈ этом ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ±Π°Π»ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ сСбя Ρ‡Π΅ΠΌ-Ρ‚ΠΎ Π²ΠΊΡƒΡΠ½Π΅Π½ΡŒΠΊΠΈΠΌ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· слив Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ.

ΠžΠ±Ρ‰ΠΈΠ΅ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄Π°Ρ†ΠΈΠΈ ΠΏΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π° Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

сливовый компотДля консСрвации ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π° большС ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄ΡƒΡ‚ сорта слив, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΎΡ‚Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ косточка:

  • Π’Π΅Π½Π³Π΅Ρ€ΠΊΠ°;
  • Π£Π³ΠΎΡ€ΠΊΠ° ΠΈΡ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½ΡΠΊΠ°Ρ;
  • Поздний чСрнослив;
  • Π Π΅Π½ΠΊΠ»ΠΎΠ΄ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅.

О Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· сливы Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ, Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠ·ΠΆΠ΅, Π° сСйчас – нСбольшиС Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄Π°Ρ†ΠΈΠΈ ΠΏΠΎ Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚ΠΊΠΈ сливового ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π°.

Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ для ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ†Π΅Π»Ρ‹Π΅, Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ врСдитСлями ΠΈΠ»ΠΈ мСханичСски. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ получился насыщСнным, сливу Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΡΠΎΠ·Ρ€Π΅Π²ΡˆΡƒΡŽ. Если Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ лишком большиС, ΠΈΡ… Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽΡ‚, Π° малСнькиС ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ†Π΅Π»Ρ‹ΠΌΠΈ.

ΠšΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· слив, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΠΈΡΡŒ косточки, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π³ΠΎΠ΄Π°, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ косточки Π½Π°Ρ‡Π½ΡƒΡ‚ Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»ΡΡ‚ΡŒ Π²Ρ€Π΅Π΄Π½Ρ‹Π΅ вСщСства, ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠ³ΠΎ прСвратится Π² приносящий Π²Ρ€Π΅Π΄.

Π˜Π·Π²Π΅ΡΡ‚Π½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ слива ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ довольно Ρ‚Π°ΠΊΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Π΅ΠΉ. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ±Π»Π΅Π³Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ процСсс насыщСния слив сахаром Π²ΠΎ врСмя стСрилизации ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π°, ΠΈΡ… ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π±Π»Π°Π½ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ. Для этого Π½Π° Π»ΠΈΡ‚Ρ€ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ соду ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΡƒΡŽ (1 Ρ‡. Π».), ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π³ΠΎΡ€ΡΡ‡ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ сливы максимум Π½Π° 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π² процСссС ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ Π½Π΅ полопались, ΠΈΡ… Π½Π°ΠΊΠ°Π»Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΈΠ³ΠΎΠ»ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ зубочисткой.

По истСчСнии ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈΠ·ΡŠΡΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π²ΠΎΠ΄Ρƒ со льдом. ПослС Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΡƒΡ€Ρ‹ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Π° покроСтся ΠΌΠΈΠ½ΠΈ-Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‰ΠΈΠ½ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ быстрСС пропустит сахар Π²ΠΎΠ²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ², ΠΊ Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΆΠ΅ слива Π½Π΅ развалится Π² процСссС стСрилизации. А Β«ΠΊΡƒΠΏΠ°Π½ΠΈΠ΅Β» Π² лСдяной Π²ΠΎΠ΄Π΅ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΠΈΡ‚ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ сливам ΠΈΡ… окрас.

Π±Π»Π°Π½ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΊΠ° сливКак ΡƒΠΆΠ΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΎ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅, для Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π° ΠΈΠ· слив Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ ΠΎΡ‚Π±ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ спСлыС сливы, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ ΡΠ»Π°Π΄ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ² влияСт Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΈ Π½Π° количСство сахара Π² ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π΅: Ρ‡Π΅ΠΌ спСлСС ΠΈ слащС Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, Ρ‚Π΅ΠΌ мСньшС сахара потрСбуСтся.

ΠŸΡ€ΠΈ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚ΠΊΠ΅ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π° ΠΈΠ· слив Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ стоит ΡƒΡ‡Π΅ΡΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ„Π°ΠΊΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² этих Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°Ρ… ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ кислоты, поэтому для закрытия Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π»Π°ΠΊΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ.

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ ΡƒΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ вкусовыС качСства ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π° ΠΈΠ· слив, ΠΏΡ€ΠΈ консСрвации Π² Π½Π΅Π³ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹ (ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρƒ, Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΡƒ, ваниль), Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹. Π’ ΠΎΠ±Ρ‰Π΅ΠΌ, Π½ΠΈΡ‡Π΅Π³ΠΎ слоТного Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· сливы Π·Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ, Π½Π΅Ρ‚, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ просто Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΠΈ ТСлания.

ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· сливы Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

простой ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ простой Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚ΠΊΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π° ΠΈΠ· слив Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π½Π΅ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π»Π°Π½ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ. Для консСрвирования понадобятся ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹.

Π‘ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠ΅:

  • сахарный пСсок – 750 Π³;
  • ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅ сливы – 3 ΠΊΠ³;
  • Π²ΠΎΠ΄Π° – 1,5 Π».

Π­Ρ‚Π°ΠΏΡ‹ приготовлСния:

  1. Π€Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π΄Π²Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρ‹, ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ косточки.слива Π±Π΅Π· косточки
  2. ΠŸΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ – ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ…, Π° ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ – ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ.стСрилизация банкистСрилизация ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠ΅ΠΊ
  3. ΠΠ°Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ сливы Π² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ.
  4. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ сахарный сироп.Π²Π°Ρ€ΠΈΠΌ сахарный сироп
  5. Π—Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ со сливами сиропом ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ.
  6. Π‘Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ 25 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.стСрилизуСм ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· слив
  7. Π—Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ.

ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· Π±Π»Π°Π½ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… слив

Π•Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ простой ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· сливы Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. Π’ этом Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ Π½Π΅ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅ сливы, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ Π² Ρ†Π΅Π»ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π·Π°ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π² содовом растворС.

ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· Π±Π»Π°Π½ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… ΡΠ»ΠΈΠ²Π‘ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠ΅:

  • сахар – 900 Π³;
  • Π½Π΅ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅ сливы – 3 ΠΊΠ³;
  • Π²ΠΎΠ΄Π° – 1,5 Π».

Π­Ρ‚Π°ΠΏΡ‹ приготовлСния:

  1. Π€Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΏΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, ΠΎΡ‚ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ½ΠΎΠΆΠΊΠΈ.
  2. Π‘Π»Π°Π½ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ сливы Π΄ΠΎ смягчСния ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρ‹.ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° слив
  3. ΠŸΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ Π±Π»Π°Π½ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ сливы Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ.Π±Π°Π½ΠΊΠΈ со сливами
  4. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ сахарный сироп.
  5. Π’ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ сироп ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π½Π° ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΡŽ.
  6. Π—Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ, Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ остыли.

ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· слив Β«Π’ΠΊΡƒΡΠ½ΡΡˆΠΊΠ°Β» Π±Π΅Π· добавлСния Π²ΠΎΠ΄Ρ‹

ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусный ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· слив Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ получаСтся, Ссли Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π±Π΅Π· Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. ЕдинствСнным Π΅Π³ΠΎ нСдостатком являСтся Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ ΠΎΠ½ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒΡΡ слишком ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ, вСдь слива Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π² собствСнном соку. Но это Π½Π΅ ΡΡ‚Ρ€Π°ΡˆΠ½ΠΎ, ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ всСгда ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·Π±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ.

Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, для приготовлСния ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π° Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ:

  • сахарный пСсок – 500 Π³;
  • чСрносливы – 3 ΠΊΠ³.

Π­Ρ‚Π°ΠΏΡ‹ приготовлСния:

  1. ЧСрносливы Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ косточки.
  2. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ слоСм Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ срСзом Π²Π²Π΅Ρ€Ρ….
  3. ΠŸΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ свСрху сахаром ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ.ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°Π΅ΠΌ сливы Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅
  4. ΠŸΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° 1час Π² Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΉ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ для выдСлСния сока.
  5. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· час сливы Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ свСрху соком, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ выдСлился.
  6. Π‘Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠΈ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π—Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ.

ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· сливы Π Π΅Π½ΠΊΠ»ΠΎΠ΄ β€” Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ

ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· сливы с косточками

БущСствуСт Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ускорСнный Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π° ΠΈΠ· слив, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ – это ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· сливы Π±Π΅Π· удалСния ΠΈΠ· Π½Π΅Π΅ косточСк.

сливы с косточкамиДля ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π° Π½Π° 1 Ρ‚Ρ€Π΅Ρ…Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΡŒ понадобятся:

  • Π²ΠΎΠ΄Π° – 2,5 Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π°;
  • сахар – 1 стакан;
  • сливы – 500 Π³;

ΠŸΠΎΡΡ‚Π°ΠΏΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

  1. Π‘Π»ΠΈΠ²Ρ‹ (ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ спСлыС, Π½ΠΎ кислСнькиС) Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΡŒ. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΈΡ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±Π»Π°Π½ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, Π½ΠΎ Ссли внСшний Π²ΠΈΠ΄ Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ Π²Π°ΠΆΠ΅Π½, ΠΊΠ°ΠΊ вкус, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ сразу.наполняСм Π±Π°Π½ΠΊΠΈ
  2. Π—Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ кипящСй Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ 25 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π² ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ.Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ кипятком
  3. По истСчСнии ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΡΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ.
  4. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· Π½Π΅Π΅ сироп с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ сахара.
  5. Π—Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ сиропом.
  6. Π—Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ.

ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· слив ΠΈ яблок Β«Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΉΒ»

сливы с ΡΠ±Π»ΠΎΠΊΠ°ΠΌΠΈΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· домашнСй сливы ΠΈ яблок, растущих Π² саду, станСт настоящим Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΊΠΎΠΊΡ‚Π΅ΠΉΠ»Π΅ΠΌ, Π΄Π° ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ нСслоТно.

Π‘ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ (для ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ…Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ):

  • сахар – 350 Π³;
  • Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹Π΅ сливы – 0,5 ΠΊΠ³;
  • Π²ΠΎΠ΄Π° – 2 Π»;
  • Π½Π΅ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅ яблоки – 1 ΠΊΠ³.

Π­Ρ‚Π°ΠΏΡ‹ приготовлСния:

  1. Π‘ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ.
  2. Из слив Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ косточки, Π° яблоки Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° части, ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρƒ ΠΏΡ€ΠΈ этом Π½Π΅ ΡΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ.Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ яблоки
  3. ΠΠ°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρ‹ Π΅Π΅ высоты.яблоки ΠΈ сливы Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅
  4. Π—Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π±Π°Π½ΠΊΡƒ кипяток, Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ свСрху ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π³ΠΎΡ€ΡΡ‡ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ
  5. Π’ΠΎΠ΄Ρƒ ΡΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π° Π΅Π΅ основС ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ сироп.Π²Π°Ρ€ΠΈΠΌ сироп
  6. Π—Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Ρ€Π°Π· Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ сиропом, Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΡƒΠΊΡƒΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ.Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚

ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· слив ΠΈ Π³Ρ€ΡƒΡˆ

ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· слив ΠΈ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ”Π»Ρ приготовлСния Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π° Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ свСТиС сливы, Π° Ссли Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ Π½ΠΈΠΌ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΈ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ, это Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ количСство Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² Π² ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π΅. Π“Ρ€ΡƒΡˆΠ° ΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ дСйствиС Π½Π° ΠΌΠΎΡ‡Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΏΡƒΠ·Ρ‹Ρ€ΡŒ, ΠΏΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠ²ΠΎΡΠΏΠ°Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ дСйствиСм.

ΠšΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²Π°Ρ†ΠΈΡ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π° ΠΈΠ· сливы ΠΈ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ нюанс – ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ Π·Π°Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π³Ρ€ΡƒΡˆΡƒ Π² Π±Π°Π½ΠΊΡƒ, Π΅Π΅ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ.

Π‘ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ (Π½Π° 1 Ρ‚Ρ€Π΅Ρ…Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΡŒ):

  • сахарный пСсок – 200 Π³;
  • Π²ΠΎΠ΄Π° – 1 Π»;
  • сливы – 400 Π³;
  • Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ – 1 ΠΊΠ³;

Π­Ρ‚Π°ΠΏΡ‹ приготовлСния:

  1. Π‘Π»ΠΈΠ²Ρ‹ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ косточСк.
  2. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ сироп.ΠΊΠΈΠΏΠΈΡ‚ сироп
  3. Π“Ρ€ΡƒΡˆΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π°ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ, Π²Ρ‹Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ сСрдцСвину ΠΈ ΠΏΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π² сахарном сиропС.ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ сливы
  4. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π² ΡΡ‚Π΅ΠΊΠ»ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ.Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅
  5. Π—Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ сиропом (Π² горячСм Π²ΠΈΠ΄Π΅).
  6. Π‘Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· слив с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ красного Π²ΠΈΠ½Π° ΠΈ пряностСй

Π‘ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠ΅:

  • Π²ΠΎΠ΄Π° – 750 Π³;
  • Π²ΠΈΠ½ΠΎ – 0,75 Π»;
  • сахар – 750 Π³;
  • спСлыС сливы – 3 ΠΊΠ³;
  • Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠ° – 2 ΡˆΡ‚ΡƒΡ‡ΠΊΠΈ;
  • ваниль
  • ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π°.

Π­Ρ‚Π°ΠΏΡ‹ приготовлСния:

  1. Π‘Π»ΠΈΠ²Ρ‹ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°Π΄Π²ΠΎΠ΅, Π²Ρ‹Π½ΡƒΡ‚ΡŒ косточки.
  2. ΠΠ°Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ (стСрилизованныС).
  3. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ сироп. Π’ послСднюю ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΡŒ Π² сироп Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΈΠ½ΠΎ ΠΈ пряности (ΠΏΠΎ вкусу).сироп с Π²ΠΈΠ½ΠΎΠΌ
  4. Π—Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ°Ρ… сахарно-Π²ΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΌ сиропом (горячим).
  5. Π‘Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  6. Π—Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ, ΡƒΠΊΡƒΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ своими Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· слив Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ скрасит Π½ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΠΊΠΈ ΠΈ просто ΠΏΠΎΡ€Π°Π΄ΡƒΠ΅Ρ‚ Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… насыщСнным вкусом ΠΈ чудСсным Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ. ВсСм приятного Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

glav-dacha.ru

ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· слив – Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹. Всё ΠΏΡ€ΠΎ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· сливДля приготовлСния ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π° ΠΈΠ· слив Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ ΠΎΡ‚Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ мясистыС ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ с нСбольшой, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡΡŽΡ‰Π΅ΠΉΡΡ косточкой. ΠšΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ всС Π²ΠΈΠ΄Ρ‹ ΠΈ сорта слив: ΠΌΠΈΡ€Π°Π±Π΅Π»ΡŒ, Π²Π΅Π½Π³Π΅Ρ€ΠΊΠ°, Π°Π»Ρ‹Ρ‡Π°, Ρ‚ΠΊΠ΅ΠΌΠ°Π»ΠΈ ΠΈ Ρ‚.Π΄. МСлкиС ΠΈ Π½Π΅Π΄ΠΎΠ·Ρ€Π΅Π»Ρ‹Π΅ сливы ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ†Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌ, ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅ ΠΆΠ΅ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ ΠΈ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ косточки. Если Π²Ρ‹ всё ΠΆΠ΅ Ρ€Π΅ΡˆΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ косточки, ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Ρ‹ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π³ΠΎΠ΄Π° Π½Π΅ рСкомСндуСтся. ΠŸΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ с ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Π΅ΠΉ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π±Π»Π°Π½ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠ΅ кипятком ΠΈΠ»ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ ΠΎΠ½Π° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π»ΠΎΠΏΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ, ΠΈ Π² ΠΈΡ‚ΠΎΠ³Π΅ Π²Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π΅ красивый ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚, Π° Π±Π΅ΡΡ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅Π½Π½ΡƒΡŽ массу. Π‘Π»Π°Π½ΡˆΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ сливы Π² горячСй Π²ΠΎΠ΄Π΅ Π½Π΅ дольшС 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ сразу ΠΎΠΏΡƒΡΠΊΠ°ΡŽΡ‚ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ (Π² Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π»Ρ‘Π΄). ΠŸΡ€ΠΈ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ΅ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Π° Π½Π° сливах покрываСтся ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠΉ сСточкой Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‰ΠΈΠ½, Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ сироп Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ½ΠΈΠΊΠ°Π΅Ρ‚ Π² ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹. Иногда ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠ±ΠΎΠΉΡ‚ΠΈΡΡŒ простым ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠ°Π»Ρ‹Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ слив. ΠΠ°ΠΊΠ°Π»Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ сливы Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ толстой ΠΈΠ³Π»ΠΎΠΉ ΠΈΠ· Π½Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π²Π΅ΡŽΡ‰Π΅ΠΉ стали ΠΈΠ»ΠΈ дСрСвянной зубочисткой, прокалывая Π½Π° всю Π³Π»ΡƒΠ±ΠΈΠ½Ρƒ Π΄ΠΎ самой косточки.

Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ вкусСн сам ΠΏΠΎ сСбС, Π½ΠΎ Π² сочСтании с ягодами ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ ΠΈΠ· слив ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π²ΠΎΡΡ…ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Ρ‹-ассорти. НСсколько Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² ассорти Π²Ρ‹ Π½Π°ΠΉΠ΄Ρ‘Ρ‚Π΅ ΠΈ Π² этой ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠ΅.

Π‘Π°Π½ΠΊΠΈ для ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π° Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Ρ‹ΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ горячСй Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ с хозяйствСнным ΠΌΡ‹Π»ΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒΠ΅Π²ΠΎΠΉ содой, сполоснитС чистой горячСй Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π°Π΄ ΠΏΠ°Ρ€ΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Π² Π³ΠΎΡ€ΡΡ‡ΡƒΡŽ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ. Вынимая Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΈΠ· Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ, Π±ΡƒΠ΄ΡŒΡ‚Π΅ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½Ρ‹, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΡ…Π²Π°Ρ‚ΠΊΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ ΠΎΠ±ΠΆΠ΅Ρ‡ΡŒΡΡ. Π‘Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π²Π½ΠΈΠ· Π³ΠΎΡ€Π»Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΌ Π½Π° чистоС ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅. Π‘Π»ΠΈΠ²Ρ‹ содСрТат довольно ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ кислоты, поэтому ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Ρ‹ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π»Π°ΠΊΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ. ΠšΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, Π° Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ хозяйки Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‚ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ спиртом ΠΈΠ»ΠΈ Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠΎΠΉ. МоТно ΠΏΠΎΡΡ‚ΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊ: нСпосрСдствСнно ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π²Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Β½ Ρ‡.Π». Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ спирта Π² ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ, распрСдСлитС ΠΏΠΎ всСй Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€Π΅Π½Π½Π΅ΠΉ повСрхности ΠΈ тотчас ΠΆΠ΅ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅.

сливы для ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π°ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· слив Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. Π‘Π°Π½ΠΊΠΈ для ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π° Π²Ρ‹ΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ с хозяйствСнным ΠΌΡ‹Π»ΠΎΠΌ ΠΈ содой ΠΈ простСрилизуйтС. Π‘Π»ΠΈΠ²Ρ‹ Π²Ρ‹ΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅, Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ ΠΈ ΡƒΠ±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ косточку. НаполнитС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ сливами Π½Π° β…“, Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² Π½ΠΈΡ… ΠΊΠΈΠΏΡΡ‰ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, Π½Π΅ доливая Π΄ΠΎ Π³ΠΎΡ€Π»Ρ‹ΡˆΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 4 см, ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° 20-30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ слСйтС Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ сахар ΠΈΠ· расчёта 100 Π³ сахара Π½Π° 1-Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ (ΠΈΠ»ΠΈ 300 Π³ сахара Π½Π° 3-Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ), ΠΈ Π΄ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ сироп Π΄ΠΎ кипСния. Π—Π°ΠΊΠΈΠΏΠ΅Π²ΡˆΠΈΠΉ сироп Ρ€Π°Π·Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ, доливая Π΄ΠΎ края Π³ΠΎΡ€Π»Ρ‹ΡˆΠΊΠ° (Ссли Π½Π΅ Ρ…Π²Π°Ρ‚Π°Π΅Ρ‚, Π΄ΠΎΠ»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ кипятком), ΠΈ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅, ΡƒΠΊΡƒΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅.

ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· слив

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:
3 кг слив,
1,5 Π» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹
750 Π³ сахара.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:
Π‘ΠΏΠ΅Π»Ρ‹Π΅ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΊΠΈΠ΅ сливы Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ ΠΈ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ косточки. Π£Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ сливы Π² чистыС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΈ Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ кипящим сиропом. ΠŸΡ€ΠΈΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π° 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ (0,5-Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ). Π—Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ остывания.

Π‘Π»ΠΈΠ²Π° Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ. Π‘Π»ΠΈΠ²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ косточки ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ вмСстС с косточками – ΠΏΠΎ ТСланию. Если ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ довольно ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Π΅ ΠΈ косточки Π½Π΅ ΡƒΠ΄Π°Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ, Π±Π»Π°Π½ΡˆΠΈΡ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅ сливы Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 2 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π² кипяткС. ΠŸΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ сливы Π² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ (1-Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ – 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚). Π—Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅.

Π‘Π»ΠΈΠ²Π° Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ β„–2. Π‘Π»Π°Π½ΡˆΠΈΡ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅ слСгка Π½Π΅Π΄ΠΎΠ·Ρ€Π΅Π»Ρ‹Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ сливы Π² кипяткС Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 2-3 сСкунд, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ опуститС Π² Π»Π΅Π΄ΡΠ½ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Π½Π° 1-2 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹. Π£Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ сливы Π² чистыС сухиС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ, Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ кипящСй Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, ΠΏΡ€ΠΈΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ: 0,5-Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ – 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, 1-Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ – 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, 3-Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ – 25 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π—Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅. ΠΠ°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ сливу ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΎΠΊ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ² Π±Π΅Π· косточСк, Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ процСсс Π±Π»Π°Π½ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ.

сок ΡΠ»ΠΈΠ²ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· слив со стСрилизациСй

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ для Π·Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ:
1 Π» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹,
300-500 Π³ сахара.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:
Π‘Π»ΠΈΠ²Ρ‹ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅, Π²Ρ‹ΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅, Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ ΠΈ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ косточку. ΠŸΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ сливы Π² Π±Π°Π½ΠΊΡƒ срСзом Π²Π½ΠΈΠ· ΠΈ Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ горячим сиропом. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ: 0,5-Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ – 12-15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, 1-Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ – 18-20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, 3-Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ – 25-30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π—Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅.

Π‘Π»ΠΈΠ²Ρ‹-Β«ΡƒΡ‚ΠΎΠΏΠ»Π΅Π½Π½ΠΈΠΊΠΈΒ»

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:
500 г слив,
500 Π³ сахара,
2 Π» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹,
1 Ρ‡.Π». сливовой настойки,
Β½ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°,
1 ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠ° ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρ‹.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:
Π’Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚Ρ‹Π΅ сливы Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ ΠΈ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ косточки. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, Π·Π°ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ сахаром, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ сок ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρ‹ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π° ΠΈ сливянку, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρƒ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° огонь. Π”ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ кипСния, Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΡƒΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ огонь Π΄ΠΎ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌΠ°. ΠŸΠΎΡ‚ΠΎΠΌΠΈΡ‚Π΅ сливы 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, снимитС с огня ΠΈ остудитС, Π½Π΅ открывая ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ. Π Π°Π·Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎ стСрилизованным Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ ΠΈ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅.
ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· слив Π±Π΅Π· сахара. МСлкиС сливы Π½Π°ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡ‚Π΅ дСрСвянной зубочисткой, ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ ΠΈ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ косточки. Π£Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ сливы Π² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ, Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ кипящСй Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ (ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ сок ягод ΠΈΠ»ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²) ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ: 0,5-Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ – 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, 1-Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ – 8 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π—Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅.

сливовый ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ Π±Π΅Π· Π²ΠΎΠ΄Ρ‹

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:
3 ΠΊΠ³ Ρ‡Ρ‘Ρ€Π½Ρ‹Ρ… слив,
500 Π³ сахара.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:
Π‘Π»ΠΈΠ²Ρ‹ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ ΠΈ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ косточки. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ сливы Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ Π² ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ слой, ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ сахаром ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Π³ΠΎΡ€ΡΡ‡ΡƒΡŽ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π½Π° 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ сливы Π½Π° 1 час, Π΄Π²Π΅Ρ€Ρ†Ρƒ ΠΏΡ€ΠΈ этом Π½Π΅ ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅! Π‘Π»ΠΈΠ²Ρ‹ пустят сок. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² стСрилизованныС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ, Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ соком ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π° 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· слив «суточный»

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π½Π° 3-Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ:
350 г слив,
300-500 Π³ сахара (ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎ вкусу).

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:
Π’ Ρ‡ΠΈΡΡ‚ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ Π½Π°ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ сливы с косточками ΠΈ Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡ€ΡƒΡ‚Ρ‹ΠΌ кипятком. НакройтС ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° Π½ΠΎΡ‡ΡŒ. К ΡƒΡ‚Ρ€Ρƒ сливы Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π²ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π² сСбя ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΡΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Π½Π° Π΄Π½ΠΎ. Π‘Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈΠ· Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ сахар ΠΈ Π΄ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ кипСния. ΠšΠΈΠΏΡΡ‰ΠΈΠΌ сиропом Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ сливы ΠΈ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅, ΡƒΠΊΡƒΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅.

Π‘Π»ΠΈΠ²Ρ‹ Π² собствСнном соку. Π Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ сливы Π½Π° Π½Π΅Ρ€Π°Π²Π½Ρ‹Π΅ части (β…” ΠΈ β…“). Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Π½Π°ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈ ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ. ΠœΠ΅Π½ΡŒΡˆΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ очиститС ΠΎΡ‚ косточСк ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Π² Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π° мясорубкС. ΠžΡ‚ΠΎΠΆΠΌΠΈΡ‚Π΅ сок, Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΡ‚ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒΡΡ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 2-3 часов, ΠΏΡ€ΠΎΡ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° огонь. Π”ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ кипСния ΠΈ Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ сливы Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ°Ρ…. ΠŸΡ€ΠΈΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ: 0,5-Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ – 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, 1-Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ – 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, 3-Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ – 40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π—Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅.

ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ со ΡΠ»ΠΈΠ²Π°ΠΌΠΈΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· слив Π±Π΅Π· косточСк

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ для Π·Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ:
1 Π» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹,
300-500 Π³ сахара.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:
Π‘ΠΏΠ΅Π»Ρ‹Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Π΅ сливы Π±Π»Π°Π½ΡˆΠΈΡ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π² кипящСй Π²ΠΎΠ΄Π΅ Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅Ρ… ΠΏΠΎΡ€, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ Π»ΠΎΠΏΠ½Π΅Ρ‚ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Π°. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ опуститС сливы Π² Π»Π΅Π΄ΡΠ½ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈ снимитС ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρƒ. Π£Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ сливы Π² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ, Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ горячим сиропом ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠ°ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 85ΒΊΠ‘: 0.5-Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ – 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, 1-Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ – 25 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ (ΠΈΠ»ΠΈ стСрилизуйтС, соотвСтствСнно,10-12 ΠΈ 15-18 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚).

ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· слив с пряностями

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π½Π° 10 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Π±Π°Π½ΠΎΠΊ:
20 Π±ΡƒΡ‚ΠΎΠ½ΠΎΠ² Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠΈ,
3 ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρ‹,
Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ½ – ΠΏΠΎ вкусу,
сахар ΠΈΠ· расчёта 400 Π³ Π½Π° 1 Π» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:
НСпСрСзрСлыС сливы очиститС ΠΎΡ‚ косточСк. Π‘Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ 40% сироп ΠΈΠ· Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, сахара ΠΈ пряностСй ΠΈ опуститС Π² Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ сливы. Π‘Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ сливы Π΄ΠΎ полуготовности. Π Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎ чистым Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ, сироп ΠΏΡ€ΠΎΡ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ сливы. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ: 0,5-Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ – 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, 1-Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ – 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π—Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅.

сливовый ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· слив, Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π°ΠΌΠΈ

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:
1,5 кг слив,
1-2 ΡˆΡ‚. пСрсиков (Π½Π΅ΠΊΡ‚Π°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈΠ΄ΠΈ абрикосов),
800 Π³ сахара,
ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ – ΠΏΠΎ количСству слив (кСшью, миндаль, Π³Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΠ΅ ΠΈ Ρ‚.Π΄.).

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:
Π‘Π»ΠΈΠ²Ρ‹ Π²Ρ‹ΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅. На ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ сливС сдСлайтС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π· ΠΈ Π²Ρ‹Π½ΡŒΡ‚Π΅ косточку, ΡΡ‚Π°Ρ€Π°ΡΡΡŒ Π½Π΅ Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΌΠΈΡ‚ΡŒ сливу. ΠžΡ€Π΅Ρ…ΠΈ Π²Ρ‹ΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅, Π·Π°ΠΌΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Π² кипяткС Π½Π° нСсколько ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΈ очиститС ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρ‹ (Ссли ΠΎΠ½Π° Π΅ΡΡ‚ΡŒ). Π’Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠ΅ ΠΎΡ€Π΅ΡˆΠΊΠ° Π² ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ сливу. Π£Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ сливы слоями Π² ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΈ Π½Π° ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ слой ΠΈΠ· слив ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠΈ пСрсиков. Π—Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ сливы кипятком ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ слСйтС Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ сахар, вскипятитС ΠΈ снова Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ сливы Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ°Ρ…. Вотчас ΠΆΠ΅ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅, ΡƒΠΊΡƒΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅. Π₯Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π³ΠΎΠ΄Π° нСльзя.

ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚-ассорти со сливами

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π½Π° 3-Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ:
500 г слив,
2-3 яблока,
1-2 пСрсика,
1 стак. сахара,
2,5 Π» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:
Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ ΠΈ сливы Π²Ρ‹ΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅, пСрсики Π·Π°ΠΌΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π² растворС ΠΏΠΈΡ‚ΡŒΠ΅Π²ΠΎΠΉ соды (Β½ ст.Π». соды Π½Π° 1 Π» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹) ΠΈ Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. Π‘Π»ΠΈΠ²Ρ‹ ΠΈ пСрсики Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ ΠΈ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ косточки, яблоки Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠΈ ΠΈ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ сСрдцСвину (ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ приспособлСниС). Π£Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΏΠΎ стСрилизованным Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ ΠΈ Π·Π°ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ сахаром. Π—Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡ€ΡƒΡ‚Ρ‹ΠΌ кипятком Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρ‹ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ, ΠΏΡ€ΠΈΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΡ‚Π΅ 10-15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π² ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ. Π’Π΅ΠΌ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ вскипятитС Π΅Ρ‰Ρ‘ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈ Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ°Ρ… Π΄ΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ. Π‘Ρ€Π°Π·Ρƒ ΠΆΠ΅ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈ ΡƒΠΊΡƒΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅.

ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ со ΡΠ»ΠΈΠ²Π°ΠΌΠΈΠ“Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π²ΠΎ-сливовый ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:
2 ΠΊΠ³ Π³Ρ€ΡƒΡˆ,
1 кг слив,
Для сиропа:
1 Π» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹,
330 Π³ сахара.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:
Π“Ρ€ΡƒΡˆΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ ΠΈ опуститС Π² кипяток Π½Π° 3-5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π‘Π»ΠΈΠ²Ρ‹ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ ΠΈ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ косточки. Π£Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ сливы ΠΈ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ Π² ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΈ Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ кипящим сиропом. ΠŸΡ€ΠΈΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ: 1-Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ – 8 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, 2-3-Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ – 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· слив ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ рябины

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:
1 кг слив,
200 Π³ Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ рябины.
Для Π·Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ:
1 Π» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹,
300-500 Π³ сахара.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:
Π―Π³ΠΎΠ΄Ρ‹ Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ рябины ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΡ‚ Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π²Ρ‹ΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ Π·Π°ΠΌΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅ Π½Π° 2-3 суток, мСняя Π΅Ρ‘ Ρ€Π°Π· Π² сутки. Π£Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ сливы ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ рябину Π² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΏΠΎ ΠΏΠ»Π΅Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ ΠΈ Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ горячим сиропом. ΠŸΡ€ΠΈΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ: 0,5-Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ – 12 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, 1-Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ – 15-18 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π—Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅.

Π£Π΄Π°Ρ‡Π½Ρ‹Ρ… Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΊ!

Лариса Π¨ΡƒΡ„Ρ‚Π°ΠΉΠΊΠΈΠ½Π°Β 

kedem.ru

ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· сливы Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

Когда созрСваСт слива, ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ хозяйки ΡΡ‚Π°Ρ€Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ ΡƒΡ€ΠΎΠΆΠ°ΠΉ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°ΡŽΡ‚ ΠΊ Π·ΠΈΠΌΠ½ΠΈΠΌ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ°ΠΌ. Π‘Ρ€Π΅Π΄ΠΈ домашнСй сладкой консСрвации Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ популярным являСтся ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· сливы Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. Π’ Π½Π΅ΠΌ прСкрасно ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»Ρ‹.

Вкусный сливовый Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡ‚ΡŒ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ ΠΈ ягодами, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ Ρ†Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ спСции ΠΈ Π΄ΡƒΡˆΠΈΡΡ‚Ρ‹Π΅ Ρ‚Ρ€Π°Π²Ρ‹. Π‘Π»ΠΈΠ²Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для приготовлСния Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ, соков, Π΄ΠΆΠ΅ΠΌΠΎΠ², Π΅Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°ΡΡƒΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ.

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· сливы Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

Π’Π°Ρ€ΠΊΠ° сливового ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π°

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ консСрвированиСм сливы Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹. Они Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Π΅, слСгка Π½Π΅Π΄ΠΎΠ·Ρ€Π΅Π»Ρ‹Π΅, косточка Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ отдСляСмая.

Π‘ΠΎΡ€Ρ‚Π° с Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π·Ρ€Π΅Π²ΡˆΠΈΠ΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ для ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π° Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄ΡƒΡ‚, ΠΈΡ… Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ для Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΠΈ.

Π‘Π»ΠΈΠ²Π° для Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠΉ, Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° Π΅Π΅ ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ Ρ†Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌ. ΠšΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° Π΄Π²Π΅ части ΠΈ ΡƒΠ΄Π°Π»ΡΡŽΡ‚ косточку. ΠžΠΏΠΎΠ»Π°ΡΠΊΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ сливу ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ простой Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈΠ·-ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΡ€Π°Π½Π°. НС стоит ΡΠΌΡ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ сизый Π½Π°Π»Π΅Ρ‚, ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹, ΠΎΠ½ Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΊ Π½Π΅ повлияСт Π½Π° вкус ΠΈ качСство Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ°.

ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌΠΎΠ³ΠΎ сахара Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ зависит ΠΎΡ‚ сорта сливы. Если ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ сладкиС, Ρ‚ΠΎ сахара Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ мСньшС. Π’ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°Ρ… сахар замСняСтся ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠΌ. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ для Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ хранСния Π² ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ кислоты.

ΠŸΡ€ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ. Для этого сливами заполняСтся практичСски вся Π±Π°Π½ΠΊΠ° ΠΈ кладСтся большС сахара. Π‘ΠΈΡ€ΠΎΠΏ получаСтся ΠΏΡ€ΠΈΡ‚ΠΎΡ€Π½ΠΎ сладким ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ густым. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΈΠΈ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π·ΠΈΠΌΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·Π±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ кипячСной Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ.

ΠžΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ²

Π£ сливы достаточно плотная ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Π°. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ сливы Π²ΠΎ врСмя стСрилизации Π½Π°ΡΡ‹Ρ‚ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ сахаром быстрСС, ΠΈΡ… Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π±Π»Π°Π½ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ. Для этого ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΎΠΏΡƒΡΠΊΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² Π³ΠΎΡ€ΡΡ‡ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ соды (чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° соды Π½Π° Π»ΠΈΡ‚Ρ€ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹) Π½Π° 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π² процСссС ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ сливы Π½Π΅ полопались, ΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠ°Π»Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΈΠ³Π»ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ зубочисткой. ПослС этого ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ сразу ΠΎΠΊΡƒΠ½Π°ΡŽΡ‚ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ. ПослС Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΡƒΡ€Ρ‹ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Π° Π½Π° сливах полопаСтся, сахар быстрСС ΠΏΡ€ΠΎΠ½ΠΈΠΊΠ½Π΅Ρ‚ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΡŒ.

Π’Π°Ρ€Π° ΠΈ Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅

Π‘Π°Π½ΠΊΠΈ, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ сливы, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ любой Π²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Ρ‹. ВсС зависит ΠΎΡ‚ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠ² самих ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ².

  • Для ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΡ… слив ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄ΡƒΡ‚ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ нСбольшого объСма (1-1,5 Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π°).
  • ΠšΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ, объСмом 3 Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π°.

БтСклянныС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ с содой, ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π²Ρ‹ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ. ΠšΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ΡΡ ΠΈΠ»ΠΈ Β«ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Β». Но стоит ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ консСрвация с ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ Β«ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Β» хранится дольшС. Π’ΠΎ врСмя Π·Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ горячСго сахарного сиропа Π² Π±Π°Π½ΠΊΡƒ, ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΏΠ°Π΄Π° Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€ ΠΎΠ½Π° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π»ΠΎΠΏΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ этого Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·ΠΎΡˆΠ»ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ Π½Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½ΠΎΠΆ с ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΈΠΌ Π»Π΅Π·Π²ΠΈΠ΅ΠΌ.

ΠšΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ сливовый ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ с косточкой Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π³ΠΎΠ΄Π°. ΠšΠΎΡΡ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‚ Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»ΡΡ‚ΡŒ Π²Ρ€Π΅Π΄Π½Ρ‹Π΅ вСщСства, ΠΈ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ станСт Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ для дальнСйшСго употрСблСния.

Π’ Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠΈ сливовых ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠ² Π½Π΅Ρ‚ особых ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠΉ ΠΎΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΡ‡Π΅ΠΉ домашнСй консСрвации. Π•Π³ΠΎ, вмСстС с Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ΅, ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠ΅ мСсто. Π“Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ – Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π² ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠΈ Π½Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΈΡ… ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΏΠ°Π΄ΠΎΠ² Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Ρ‚Ρ€Π΅ΡΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΈ срок хранСния Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ.

Π‘ Ρ‡Π΅ΠΌ сочСтаСтся слива Π² ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π΅

ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· сливы ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹ΠΌ, дополняя вкус Ρ†Π΅Π΄Ρ€ΠΎΠΉ апСльсина, Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°, мятой, мСлиссой, ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠΌ, лСпСстками Ρ€ΠΎΠ·. МСд Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ остынСт, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ ΠΈΠ·-Π·Π° высокой Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ всС Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства исчСзнут.

Для ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ вкусовых качСств Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ яблоко, Π³Ρ€ΡƒΡˆΡƒ, пСрсик, абрикос, смородину, вишню ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ.

Π’ сливовый ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ для придания Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π° ΠΈ ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ вкуса Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ ваниль, ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρƒ, Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΡƒ, бадьян ΠΈ красноС Π²ΠΈΠ½ΠΎ.

ΠŸΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства ΠΈ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ сливового ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π°

Π‘Π°Π½ΠΊΠΈ сливового ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π°

Π‘Π»ΠΈΠ²Π° содСрТит ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… вСщСств, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹ для Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ функционирования ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°. Π­Ρ‚ΠΎ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹ А, Π’, Π‘, Π•. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»Ρ‹: ΠΊΠ°Π»ΠΈΠΉ, Ρ†ΠΈΠ½ΠΊ, ΠΌΠ°Π³Π½ΠΈΠΉ, фосфор ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅. Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠ°Ρ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ этих вСщСств сохраняСтся ΠΈ послС тСрмичСской ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ.

ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π° 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° составляСт 96 ΠΊΠΊΠ°Π».

  • Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ удаляСт ΠΆΠ°ΠΆΠ΄Ρƒ, Ρ‚ΠΎΠ½ΠΈΠ·ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΈ Π±ΠΎΠ΄Ρ€ΠΈΡ‚.
  • Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΎΠ½ способСн ΡΠ½ΠΈΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅Ρ€Π²Π½ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ·Π±ΡƒΠ΄ΠΈΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒ, ΡƒΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½ΠΈΡ‚Π΅Ρ‚, ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρƒ ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΎΡ‡Π½ΠΎ-ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π°.

ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π΅Π½ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· сливы Π²ΠΎ врСмя бСрСмСнности ΠΈ Π³Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ вскармливания. Он ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ ΡΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ с токсикозом ΠΈ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠ°Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‚Π΅ΠΊΠΈ Π½Π° послСдних сроках. Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»Ρ‹, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ΡΡ Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΡƒ Π²ΠΎ врСмя кормлСния, Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‰Π°ΡŽΡ‚ Π΅Π³ΠΎ ΠΎΡ‚ простуд ΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅ΠΉ Π² ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π΅. Однако Π·Π»ΠΎΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΈΠΌ Π½Π΅ стоит – это ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ привСсти ΠΊ Ρ€Π°Π·Π²ΠΈΡ‚ΠΈΡŽ Π°Π»Π»Π΅Ρ€Π³ΠΈΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΠΈΠ°Ρ‚Π΅Π·Π°.

Какими Π±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ свойствами Π½Π΅ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π» сливовый ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚, Ρƒ Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΈ противопоказания. НС рСкомСндуСтся ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ° людям, склонным ΠΊ ΠΎΠΆΠΈΡ€Π΅Π½ΠΈΡŽ, ΡΡ‚Ρ€Π°Π΄Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌ Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΏΠΎΠ΄Π°Π³Ρ€ΠΎΠΉ, ΠΏΠ°Π½ΠΊΡ€Π΅Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΠΎΠΌ.

ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π° ΠΈΠ· сливы

Π‘Π»ΠΈΠ²Π° для ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π°

*ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² для ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Π΄Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π½ΠΈΠΆΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² рассчитано Π½Π° Ρ‚Ρ€Π΅Ρ…Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ.

НСобходимыС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • слива – 510 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ
  • сахарный пСсок – 260 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ
  • Π²ΠΎΠ΄Π° очищСнная – 2,6 Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π°

Π’ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ для Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ Π½Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈ ставим Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ. Когда Π²ΠΎΠ΄Π° Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠΈΡ‚, добавляСм Π² Π½Π΅Π΅ сахар ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ. Π–Π΄Π΅ΠΌ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° кристаллики сахара ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ растворятся. Π‘Π»ΠΈΠ²Ρ‹ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π² Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅, чистыС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ.

Аккуратно Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ сиропом ΠΈΠ· сахара Π΄ΠΎ самого Π³ΠΎΡ€Π»Ρ‹ΡˆΠΊΠ°. Π—Π°ΠΊΡƒΠΏΠΎΡ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π»Π°ΠΊΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ оставляСм Π² ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π΅ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ остывания. Π‘Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡƒΠΊΡƒΡ‚Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ одСялом ΠΈΠ»ΠΈ любой Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΉ Ρ‚ΠΊΠ°Π½ΡŒΡŽ.

Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ пСрСносим Π±Π°Π½ΠΊΠΈ с Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ Π½Π° постоянноС мСсто хранСния.

Π’Π°Ρ€ΠΈΠ°Ρ†ΠΈΠΈ приготовлСния сливового ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π°

Π‘ абрикосом

Для приготовлСния потрСбуСтся:

  • слива мСлкая – 300 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ
  • абрикос – 200 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ
  • сахар – 290 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ
  • Π²ΠΎΠ΄Π° очищСнная – 2-2,5 Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π°

Π€Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ для ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π° ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Ρ†Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌ, вмСстС с косточкой.

Π‘ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄ΠΎΠΌ

ΠŸΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ:

  • слива – 350 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ
  • Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄ «ИзабСлла» – 250 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ
  • сахар – 310 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ
  • Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠ° Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½Π°
  • Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠ° мяты
  • нСсколько ягод моТТСвСльника
  • Π²ΠΎΠ΄Π° очищСнная – 2-2,3 Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π°

ПослС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ сахарный сироп со спСциями Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠ΅Π», ΠΈΡ… Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· Смкости.

Б яблоком

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ для приготовлСния:

  • слива – 500 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ
  • яблоко – 800 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ
  • сахар – 350 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ
  • Π²ΠΎΠ΄Π° Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Π°Ρ – 1,5 – 2 Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π°

Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° дольки, ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρƒ Π½Π΅ ΡΠ½ΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‚. ΠšΠΎΡΡ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΈΠ· сливы ΡƒΠ΄Π°Π»ΡΡŽΡ‚.

Π‘ Ρ€Π°Π½Π΅Ρ‚ΠΊΠ°ΠΌΠΈ

ΠŸΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • слива – 310 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ
  • Ρ€Π°Π½Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ – 240 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ
  • сахарный пСсок – 310 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ
  • Π²ΠΎΠ΄Π° Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Π°Ρ – 2-2,5 Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π°

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ яблочки Π½Π΅ Π»ΠΎΠΏΠ½ΡƒΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠ΅, ΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠ°Π»Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π² Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… мСстах зубочисткой.

Π‘ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ΅ΠΉ

Для Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° потрСбуСтся:

  • слива – 410 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ
  • Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ° – 760 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ
  • сахар – 210 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ
  • Π²ΠΎΠ΄Π° – 1,5 – 2 Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π°

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π·Π°ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΊΠΎΠΉ Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π² Π±Π°Π½ΠΊΡƒ, ΠΈΡ… Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ. Π˜Ρ… Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π² сахарном сиропС ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ пяти ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π‘ пСрсиком

ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· пСрсиков ΠΈ слив

НСобходимыС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • слива – 10-12 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊ
  • пСрсик ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΉ – 2-3 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠΈ
  • сахар – 270 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ
  • Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ° Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ кислоты – ΠΏΠΎ ТСланию
  • Π²ΠΎΠ΄Π° очищСнная – 2,5 Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π°

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΡΠΏΠ΅Π²ΡˆΠΈΠ΅ пСрсики для Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ° Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄ΡƒΡ‚. Π’ процСссС Π·Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Ρ€Π°Π·Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ, ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ получится Π·Π°ΠΌΡƒΡ‚Π½Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ.

Π‘ΠΎ смородиной

Для приготовлСния потрСбуСтся:

  • слива – 300 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ
  • смородина чСрная – 210 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ
  • нСбольшой кусочСк Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°
  • нСбольшой кусочСк апСльсина
  • сахар – 240 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ
  • Π²ΠΎΠ΄Π° Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Π°Ρ – 2-2,5 Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π°

МСлкиС сливы оставляСм с косточкой. Π‘ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Ρƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΊΠ»Π°ΡΡ‚ΡŒ кистями ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ягодами.

Π‘ пряностями

ΠŸΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • слива – 700 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ
  • сахарный пСсок – 320 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ
  • 2-3 Π±ΡƒΡ‚ΠΎΠ½Π° Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠΈ
  • ΠΎΠ΄Π½Π° ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠ° ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρ‹
  • Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈ
  • Π²ΠΎΠ΄Π° очищСнная – 2 Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π°

Для этого Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π° ΠΈΠ· сливы Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄ΡƒΡ‚ слСгка Π½Π΅Π΄ΠΎΠ·Ρ€Π΅Π»Ρ‹Π΅ сливы.

Π‘ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠΌ

Для приготовлСния потрСбуСтся:

  • слива – 15-20 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊ
  • сахар – 280 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ
  • ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ – 15-20 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊ
  • Π²ΠΎΠ΄Π° Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Π°Ρ – 2,5 Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π°

ΠšΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ сливу Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ Π½Π°Π΄Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ косточку.

ΠžΡ€Π΅Ρ…ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π»ΡŽΠ±Ρ‹Π΅, ΠΎΡ€ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΡƒΡΡΡŒ Π½Π° свой вкус.

ΠžΡ€Π΅Ρ…ΠΈ Π·Π°ΠΌΠ°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² горячСй Π²ΠΎΠ΄Π΅ Π½Π° нСсколько ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ – это ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ€Π΅Ρ‡ΡŒ.

Π’Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ хранится Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π³ΠΎΠ΄Π°.

Из ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΉ сливы

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ для Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°:

  • слива ТСлтая – 480 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ
  • сахарный пСсок – 280 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ
  • Π²ΠΎΠ΄Π° – 2,5 Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π°

Π‘Π»ΠΈΠ²Ρ‹ для ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ достаточно спСлыми, Π½ΠΎ Π½Π΅ мягкими.

Если Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ получится слишком ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·Π±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ кипячСной Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ.

Б ананасом

ΠŸΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • слива – 10 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊ
  • свСТий ананас
  • сок ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°
  • сахар – 390 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ
  • Π²ΠΎΠ΄Π° очищСнная – 2 Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π°

Ананас для Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ° слСдуСт Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠ² ΠΈ достаточно спСлый. Π•Π³ΠΎ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρ‹, Π²Ρ‹Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽΡ‚ ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΠΊΡƒΡŽ сСрдцСвину ΠΈ Ρ€Π΅ΠΆΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ.

Π‘ΠΎ стСрилизациСй

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • слива – 510 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ
  • сахар – 260 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ
  • Π²ΠΎΠ΄Π° Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Π°Ρ – 2,6 Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π°

ΠšΠΎΡΡ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π² ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π°Ρ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ, Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ.

Π‘Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ Π½Π° водяной Π±Π°Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ получаса.

Π‘ Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ рябиной

ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· сливы ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ рябины

НСобходимыС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • слива – 400 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ
  • Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΊΠ° – 210 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ
  • сахарный пСсок – 290 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ
  • Π²ΠΎΠ΄Π° – 2,4 Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π°

Рябину Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ с куста Ρ†Π΅Π»Ρ‹ΠΌΠΈ Π·ΠΎΠ½Ρ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Π° ΠΎΠ±Ρ€Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ягоды нСпосрСдствСнно ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΎΠΉ.

ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· сливы Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ ΠΏΠΎ ΠΏΡ€Π°Π²Ρƒ Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅Ρ‚ ΠΎΠ΄Π½ΠΎ ΠΈΠ· Π³Π»Π°Π²Π½Ρ‹Ρ… мСст срСди ΠΏΡ€ΠΎΡ‡Π΅ΠΉ сладкой консСрвации. Им спокойно ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅ дСтскиС соки ΠΈ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΈ, Π½Π΅ бСспокоясь ΠΎ качСствС примСняСмых ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ².

ΠŸΡ€ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ Π² ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΎΠ² льда получаСтся ΠΎΡΠ²Π΅ΠΆΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ оцСнят взрослыС ΠΈ Π΄Π΅Ρ‚ΠΈ. ΠŸΡ€ΠΈ соблюдСнии основных ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ» приготовлСния ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄Π²Π° ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡ†Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… блюда: вкусный Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ дСсСрт ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ΅.

moi-sadovnik.ru

ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ приготовлСния ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π° ΠΈΠ· сливы с косточками Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

Как ΡΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· сливЛСто ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‚ΠΊΠΎ. А врСмя, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΌΡ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Ρ‹ ΠΈΠ· Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΈ ягод, Π΅Ρ‰Ρ‘ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡Π΅. Π’ нашС врСмя, Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π°Ρ… ΠΈ супСрмаркСтах ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»Ρ‹ΠΉ Π³ΠΎΠ΄ Π½Π΅ΠΏΠ»ΠΎΡ…ΠΎΠΉ ассортимСнт Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… свСТих Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΈ ягод. Но Π»Π΅Ρ‚Π½ΠΈΠ΅ ягоды ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ ΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΈΠ½ΠΎΠΉ вкус ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚, Π½Π΅ΠΆΠ΅Π»ΠΈ «Π·ΠΈΠΌΠ½ΠΈΠ΅». И ΠΏΠΎΡ€ΠΎΠΉ, Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π·ΠΈΠΌΠ½ΠΈΠΌΠΈ днями, Ρ‚Π°ΠΊ хочСтся ΠΎΡ‰ΡƒΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π»Π΅Ρ‚Π°, вкус Π»Π΅Ρ‚Π½Π΅ΠΉ ягоды, Π²ΠΏΠΈΡ‚Π°Π²ΡˆΠ΅ΠΉ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎ Π»Π΅Ρ‚Π½Π΅Π³ΠΎ ΡΠΎΠ»Π½Ρ‹ΡˆΠΊΠ°.

ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Π½Π΅ упуститС Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· сливы с косточками Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. Π’Π΅ΠΌ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ любая, Π΄Π°ΠΆΠ΅ самая нСопытная хозяйка. БущСствуСт Π½Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния сливовых ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠ². Π‘Π»ΠΈΠ²Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π² сиропС, Π² ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π΅, со спСциями ΠΈ Π±Π΅Π· Π½ΠΈΡ…. Π’ΠΎΡ‚, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, ΠΏΠ°Ρ€Π° Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² простых, быстрых ΠΈ, Ρ‚Π΅ΠΌ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ вкусных.

Польза слив

Π­Ρ‚ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ для Ρ‚Π΅Ρ…, ΠΊΡ‚ΠΎ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚ простыС ΠΈ быстрыС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΈ «Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ Π±Π΅Π· Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ». Π‘Π»ΠΈΠ²Π° ΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°. И ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠΌΠΈ ΠΎΠ½Π° Π½Π΅Π΄ΠΎΠΎΡ†Π΅Π½Π΅Π½Π°. А ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½Π° вкусна, ΠΎΠ½Π° Π΅Ρ‰Ρ‘ ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π°. Если Ρƒ ΠΊΠΎΠ³ΠΎ-Ρ‚ΠΎ ΠΈΠ· Ρ‡Π»Π΅Π½ΠΎΠ² вашСй сСмьи атСросклСроз ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅ Π²ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹ ΠΏΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ, ΠΏΠ»ΠΎΡ…ΠΎ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π΅Ρ‚ ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊ ΠΎΠ½Π° ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΠΏΡ€ΠΈΡΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π΅. Как Π»Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ Π·ΠΈΠΌΠΎΠΉ.

Π­Ρ‚Π° ягода содСрТит ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ сахаров ΠΈ ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½ΠΎΠ². Она Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Π° Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ:

  • Π‘, А (Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΠ½ΠΎΠ»), Π• (Ρ‚ΠΎΠΊΠΎΡ„Π΅Ρ€ΠΎΠ»), Π’1 (Ρ‚ΠΈΠ°ΠΌΠΈΠ½), Π’2 (Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΡ„Π»Π°Π²ΠΈΠ½), Π’3 (никотиновая кислота), Π’5 (пантотСновая кислота), Π’6 (пиридоксин), Π’9 (фолиСвая кислота).

ΠœΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ состав Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Π΄Π°Π»Π΅ΠΊΠΎ Π½Π΅ Π±Π΅Π΄Π΅Π½:

  • Калий, ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ, фосфор, Π½Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΠΉ, ΠΌΠ°Π³Π½ΠΈΠΉ, сСра, ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ½ΠΈΠΉ. По мнСнию Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΎΠ² слива — это ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΉ комплСкс Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΠΎΠ² ΠΈ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ², Π½ΠΎ ΠΈ Ρ†Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… макроэлСмСнтов ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ пониТСнию кислотности ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока, Π° Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚ ΠΎΠ±Π»Π΅Π³Ρ‡Π°Π΅Ρ‚ Π»Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ гастрита ΠΈ язв двСнадцатипёрстной кишки ΠΈ ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΊΠ°.

Π‘Π»ΠΈΠ²Π° ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ ΠΈΠ·Π±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ лишнСго холСстСрина, излишков Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅, ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ содСрТаниС солСй, Π±Π»Π°Π³ΠΎΡ‚Π²ΠΎΡ€Π½ΠΎ влияСт Π½Π° психологичСскоС Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°, Π½Π΅Ρ€Π²Π½ΡƒΡŽ систСму, Π΄Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ Ρ‚. Π΄. ΠΈ Ρ‚. Π΄. Но всю эту ΠΈΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΡŽ совсСм Π½Π΅ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Π²Π°Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²Ρ‹ Π²Π°ΡˆΠΈΡ… Π±Π»ΠΈΠ·ΠΊΠΈΡ…. ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ «ΡΡƒΠΏΠ΅Ρ€ΠΏΡ€Π΅ΠΏΠ°Ρ€Π°Ρ‚» ΠΏΠΎ супСрпростому Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ — ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· сливы.

Как Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

Для ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π²Ρ‹ ΠΎΡ‚ΠΊΡ€ΠΎΠ΅Ρ‚Π΅ Π·ΠΈΠΌΠΎΠΉ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ сливы любого сорта ΠΈ любой окраски. Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΡΠΏΠ΅Π²ΡˆΠΈΠ΅ ягоды, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ Π²Ρ‹ рискуСтС Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ Π·ΠΈΠΌΠΎΠΉ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ Π½Π΅ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚, Π° кисСль с косточками. Π’ горячСм сиропС сливы просто прСвратятся Π² ΠΊΠ°ΡˆΡƒ.

Из ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΡΠΏΠ΅Π²ΡˆΠΈΡ… ягод Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΆΠ΅ΠΌΡ‹, Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ, ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΈΡ‚ΡŽΡ€Ρ‹. Π’ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π·ΠΈΠΌΠ½ΠΈΠΌ ΡƒΡ‚Ρ€ΠΎΠΌ Π² ΠΊΠ°ΡˆΡƒ, Π½Π°ΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° тост. Π­Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ вкусно ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎ, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· сливы, Π½ΠΎ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ большС Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΠΈ сил. Но Π±Ρ‹Π» ΠΎΠ±Π΅Ρ‰Π°Π½ «Π±Π΅Π· Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ». А это Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π½Π΅ ΡƒΠ΄Π°Π»ΡΡ‚ΡŒ косточки, Π½ΠΎ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½Π΅ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚!

Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, со сливой ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ — Π±Π΅Ρ€Ρ‘Ρ‚Π΅ Π»ΡŽΠ±ΡƒΡŽ Ρ‚Π²Ρ‘Ρ€Π΄ΡƒΡŽ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄Π°ΠΆΠ΅ слСгка Π½Π΅Π΄ΠΎΠ·Ρ€Π΅Π»ΡƒΡŽ сливу. Но! НСдозрСлая слива ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ большС сахара ΠΈ Π² ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Π°.

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π±ΠΈΡ€Π°Π΅Ρ‚Π΅ сливы, ΡƒΠ±ΠΈΡ€Π°Π΅Ρ‚Π΅ примятыС ΠΈ слишком мягкиС ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹, ΠΎΡ‚ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚Π΅ Π² сторону ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ с ΠΏΡΡ‚Π½Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΌΠΎΠ΅Ρ‚Π΅, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚Π΅ Π² Π΄ΡƒΡ€ΡˆΠ»Π°Π³ ΠΈ оставляСтС ΡΡ‚Π΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ излишки Π²ΠΎΠ΄Ρ‹.

МалСнький совСт: ΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ сливы Ρ‚Ρ‘ΠΏΠ»ΠΎΠΉ, практичСски горячСй Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π΄ΠΎ Π·Π°ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΊΠΈ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ подальшС ΠΎΡ‚ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ°. Π’ΠΎΠ³Π΄Π° Π²Π°ΠΌ Π½Π΅ придётся ΠΈΡ… Π±Π»Π°Π½ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ. А это Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ сливовая ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Π° Π½Π΅ сильно полопалась Π² горячСм сиропС.

ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° Π±Π°Π½ΠΎΠΊ

Вкусный ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· сливБанки, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ сливы, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ любой Π²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Ρ‹. Π§Π΅ΠΌ ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅ сливы, Ρ‚Π΅ΠΌ мСньшСго ΠΎΠ±ΡŠΡ‘ΠΌΠ° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΊΠ°. Π§Π΅ΠΌ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Π΅Π΅ сливы, Ρ‚Π΅ΠΌ большими Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ. А Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡ€ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π° Π²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Ρƒ вашСй сСмьи. Если ваша сСмья Π½Π΅Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠ°, Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ мСньшСго ΠΎΠ±ΡŠΡ‘ΠΌΠ°, Ссли сСмья побольшС, Ρ‚ΠΎ ΠΈ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠ±ΡŠΡ‘ΠΌΠΎΠΌ побольшС. Π“Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π° Ρ…Π²Π°Ρ‚ΠΈΠ»ΠΎ Π½Π° всСх, ΠΊΡ‚ΠΎ Π·Π°Ρ…ΠΎΡ‡Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‚Π²Π΅Π΄Π°Ρ‚ΡŒ слив с косточками. И Π΅Ρ‰Ρ‘, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²Ρ‹ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΠΈΠ»ΠΈ содСрТимоС ёмкости сразу всё, Ρ†Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌ — ΠΏΡƒΡΡ‚ΡŒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ-Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ Π½Π΅ Ρ…Π²Π°Ρ‚ΠΈΡ‚, Ρ‡Π΅ΠΌ какая-Ρ‚ΠΎ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ останСтся.

Π‘Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ Π±Π΅Π· кипячСния ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΌΠΎΠ΅ΠΌ, стСрилизуСм, Π²Ρ‹ΡΡƒΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ. Для ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒΡ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΡƒΡŽ соду. Она Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΎΡ‚ΠΌΡ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΈ достаточно быстро смываСтся Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, Π² ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ ΠΎΡ‚ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… срСдств для ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒΡ.

Π₯озяйки ΠΏΠΎ-Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΌΡƒ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΡƒΡŽΡ‚ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ для консСрвирования. Многим нравится ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅. ΠŸΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ большоС количСство Π±Π°Π½ΠΎΠΊ. И это Π½Π΅ Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅Ρ‚ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ.

ЧистыС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΎΠ±ΡŠΡ‘ΠΌΠΎΠΌ Π΄ΠΎ 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π° ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠΌ большС ставят Π² Ρ‚Ρ‘ΠΏΠ»ΡƒΡŽ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΈ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΡƒΡŽΡ‚ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ 10 — 15 Π½Π° срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅, поставив ΠΈΡ… Π½Π° Ρ€Π΅ΡˆΡ‘Ρ‚ΠΊΡƒ, ΠΈ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ помСстив Π½Π° Π΄Π½ΠΎ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Ρ‘ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ с нСбольшим количСством Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. И Π½Π΅ торопятся Π²Ρ‹Π½ΡƒΡ‚ΡŒ горячиС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΈΠ· Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΡˆΠΊΠ°Ρ„Π°, Π΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΈΠΌ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ. Π‘Π°Π½ΠΊΠΈ Π΄ΠΎ Ρ‚Ρ€Ρ‘Ρ… Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ² ΠΊΠ»Π°Π΄ΡƒΡ‚ Π½Π° Ρ€Π΅ΡˆΡ‘Ρ‚ΠΊΡƒ Π±ΠΎΠΊΠΎΠΌ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π° 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ΠžΡΠΎΠ±Ρ‹Ρ… Π½Π°Π²Ρ‹ΠΊΠΎΠ² для Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ способа стСрилизации Π½Π΅ трСбуСтся. Волько остороТно, Π½Π΅ ΠΎΠ±ΠΎΠΆΠ³ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ, вынимая стСрилизованныС ёмкости ΠΈΠ· Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π°Π΄Π΅Π½ΡŒΡ‚Π΅ Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²ΠΈΡ‡ΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π²ΠΎΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΡ…Π²Π°Ρ‚ΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠ΅ΠΊ

Как ΡΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· сливМоТно ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ΡΡ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ. Если ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΠ»Π°Π³Π°ΡŽ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ, Π° ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΈ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒΠ΅Π³ΠΎ Π³ΠΎΠ΄Π° слуТбы. Если Π±Π°Π½ΠΊΠΈ просто Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ горячим сиропом ΠΈΠ»ΠΈ горячим рассолом (Π½Π΅ стСрилизуя), Ρ‚ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ Π½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ. Π’ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ½ΠΈ Π·Π°ΠΊΡ€ΠΎΡŽΡ‚ Π½Π΅ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ Π³Π°Ρ€Π°Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ. ΠšΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π² кипяткС.

ΠšΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ, для приготовлСния ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ «ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΠ»ΡŽΡ‡», Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ «ΠΏΠΎΠ΄ Π·Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ». НуТно Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ консСрвация с ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ «ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΠ»ΡŽΡ‡» хранится дольшС, Ρ‡Π΅ΠΌ с ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ «ΠΏΠΎΠ΄ Π·Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ». Однако ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚ Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ссли Π±Π°Π½ΠΊΠ° Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚Π° ΠΈ стСрилизована, Π° Π·Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‰Π°ΡΡΡ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ° новая, «ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€Π΅Π½Π°» Π² кипяткС ΠΈ Π² ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚ закручивания Π΅Ρ‰Ρ‘ тёплая, Ρ‚ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Ρ‹ хранятся Π΄ΠΎ Π΄Π²ΡƒΡ… Π»Π΅Ρ‚, ΠΏΡ€ΠΈΡ‡Ρ‘ΠΌ Π±Π΅Π· ΠΏΠΎΠ³Ρ€Π΅Π±Π° ΠΈΠ»ΠΈ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ°. Но ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Ρ‹ с косточками Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π³ΠΎΠ΄Π°.

Π‘Π°Π½ΠΊΠΈ, ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹. Π‘Π»ΠΈΠ²Ρ‹ Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚Ρ‹. ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°Π΅ΠΌ ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π° ΠΈΠ· сливы с косточками Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅Ρ… ΠΏΠΎΡ€, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ закончится.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ вкусного ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π°

Бколько Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ сливы

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π° ΠΈΠ· ΡΠ»ΠΈΠ²ΠžΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π±Π΅Ρ€ΡƒΡ‚ сливу Π½Π° ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚, количСство Π΅Ρ‘ Π±Π΅Ρ€ΡƒΡ‚ «Π½Π° Π³Π»Π°Π·». Но, Ссли Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π° вашСм Π·ΠΈΠΌΠ½Π΅ΠΌ столС Π±Ρ‹Π» ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚, заполняйтС сливами с косточками Π½Π΅ большС, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π²Π΅ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈ ΠΎΠ±ΡŠΡ‘ΠΌΠ° Π±Π°Π½ΠΊΠΈ. Если Π·Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ сливами ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ, сливы получатся ΠΊΠ°ΠΊ Π±Ρ‹ Π² ΠΆΠ΅Π»Π΅. ОсобСнно Ссли Π²Ρ‹ Π±Π΅Ρ€Π΅Ρ‚Π΅ Π½Π΅ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅ сливы.

ΠŸΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ Π·Π°ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ сливу, Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ, Π½Π°ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡ‚Π΅ Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΠΎ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ зубочисткой Π² Ρ‚Ρ€Ρ‘Ρ…-Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Ρ‘Ρ… мСстах. Π’ΠΎΠ³Π΄Π° Π΄Π°ΠΆΠ΅ Ссли сливы ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΏΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ, Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ слишком сильно.

ЗасыпаСтС сливы с косточками Π² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ.

ΠžΡΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ кипятком. ΠŸΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² Π±Π°Π½ΠΊΡƒ кипяток, ΠΎΠ½Π° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π»ΠΎΠΏΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ. Π—Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ кипятком Π² нСсколько ΠΏΡ€ΠΈΡ‘ΠΌΠΎΠ²: сначала ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΡƒΡŽ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π½Π° Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ ΠΏΠΎ порядку ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅. А Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ»ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π½Π΅Π΄ΠΎΡΡ‚Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ кипяток начиная с ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠΉ. К этому Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ пСрвая Π±Π°Π½ΠΊΠ° ΡƒΠΆΠ΅ достаточно прогрССтся, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ Π»ΠΎΠΏΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ. Π—Π°Π»ΠΈΠ² Π±Π°Π½ΠΊΡƒ кипятком, сразу ΠΆΠ΅ Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ Π΅Ρ‘ стСрилизованной ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ.

Π”Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π·Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠ΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ остороТно слСйтС Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Π²ΠΎΠ΄Ρƒ сахар. Π’Π½ΠΎΠ²ΡŒ вскипятитС. И Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΠΈΠΌΡΡ сиропом. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎ Π·Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ стСрилизованными ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ сиропа

  • 100 Π³Ρ€. сахара Π½Π° Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ
  • 200 Π³Ρ€. Π½Π° Π΄Π²ΡƒΡ…Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²ΡƒΡŽ
  • 300 Π³Ρ€. Π½Π° Ρ‚Ρ€Ρ‘Ρ…Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²ΡƒΡŽ

МалСнький совСт: Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ ΠΎΡˆΠΈΠ±ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ с количСством сиропа, заливая Π±Π°Π½ΠΊΠΈ со сливой кипятком ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Π·, Π½Π°Π»ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ кипятка ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ кипяток лишь ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π» Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ сливу. Π‘Π»ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈΠ· Π±Π°Π½ΠΎΠΊ Π² ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ Π²Ρ‹ ΡƒΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΠ»ΠΈ сахар. ΠšΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ растворСния сахара. ΠžΠ΄Π½ΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ вскипятитС просто Π²ΠΎΠ΄Ρƒ. Π£Π΄ΠΎΠ±Π½ΠΎ это Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ это Π² элСктрочайникС. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΠΈΠΉΡΡ сироп ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²Π½ΠΈΠΊΠΎΠΌ Ρ€Π°Π·Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ ΠΈ Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ кипяток. Π’Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ, Π²Ρ‹ Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π΅ ΠΎΡˆΠΈΠ±Ρ‘Ρ‚Π΅ΡΡŒ с количСством сиропа.

ПослС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΡƒΠΊΡƒΠΏΠΎΡ€Π΅Π½Ρ‹, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π²Π²Π΅Ρ€Ρ… Π΄Π½ΠΎΠΌ, ΡƒΠ±Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Ρ‹ Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΡ… ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ, Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π² Ρ‡Π΅ΠΌ-Π½ΠΈΠ±ΡƒΠ΄ΡŒ Ρ‚Ρ‘ΠΏΠ»Ρ‹ΠΌ, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, одСялом, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ остывали ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½Π΅Π΅. Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅, Ссли Π±Π°Π½ΠΊΠΈ с Π·ΠΈΠΌΠ½ΠΈΠΌΠΈ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‚ΠΎΡ€Π° — Π΄Π²ΡƒΡ… суток.

ВсС. ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· слив Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ с косточками Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ². Π›Π΅Π³ΠΊΠΎ. ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎ. А Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ — быстро. К Π·ΠΈΠΌΠ΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹!

Π§Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΠΎΠ²Π°Π»ΠΎΡΡŒ? ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, Π° ΠΊ Π½Π΅ΠΌΡƒ — просто сливы с косточками, сахар, Π²ΠΎΠ΄Π° ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠΆΠΊΠΎ тСрпСния.

Π‘Ρ‹Π»ΠΎ ΠΎΠ±Π΅Ρ‰Π°Π½ΠΎ Π΄Π²Π° Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°, Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠΊΠ° Π΄Π°Π½ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½.

Π§Ρ‚ΠΎ ΠΆ, Π²ΠΎΡ‚ ΠΈ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚. Π’Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΆΠ΅ простой. ВСхнология приготовлСния Π½Π΅ измСнится, Π½ΠΎ измСнится вкус.

«Π―ркая Π΄Π°ΠΌΠ° ΠΏΠΎΠ΄ Ρ‡Ρ‘Ρ€Π½ΠΎΠΉ Π²ΡƒΠ°Π»ΡŒΡŽ»

ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π° ΠΈΠ· ΡΠ»ΠΈΠ²ΠŸΠΎΠ½Π°Π΄ΠΎΠ±ΠΈΡ‚ΡΡ ΠΏΠ°Ρ€Π° Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ Ρ‡Ρ‘Ρ€Π½ΠΎΠΉ смородины. Π‘Π²Π΅ΠΆΠΈΡ… ΠΈΠ»ΠΈ сухих. ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 1 Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠ° Π΄Π»ΠΈΠ½ΠΎΠΉ 5 см Π½Π° Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ. ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΌΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π½Π° кусочки Π²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ½ΠΎΠΉ 2 — 3 см. ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎΠ΅ количСство Π² Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ ΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ сироп. И ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ вмСстС с сиропом. Π§Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ дальшС Π²Ρ‹ Π·Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅.

Казалось Π±Ρ‹, Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ нСбольшоС, Π½ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Π² Π·ΠΈΠΌΠΎΠΉ Ρ‚Π°ΠΊΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ, Π²Ρ‹ почувствуСтС приятный чСрносмородиновый привкус. Π’Π°ΠΊΠΎΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π²ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°Π·Π²Π°Ρ‚ΡŒ «Π―ркая Π΄Π°ΠΌΠ° ΠΏΠΎΠ΄ Ρ‡Ρ‘Ρ€Π½ΠΎΠΉ Π²ΡƒΠ°Π»ΡŒΡŽ».

МалСнький совСт: Π½Π΅ Π±ΠΎΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ ΡΠΊΡΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ. Π’ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· сливы любого Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π° для Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΡƒ, ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρƒ, Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ½ Π² Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… количСствах. Π’ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π°Ρ… ΠΈΠ· Ρ‚Ρ‘ΠΌΠ½Ρ‹Ρ… сортов слив ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ ΠΎΠ±Ρ‰Π΅Π³ΠΎ ΠΎΠ±ΡŠΡ‘ΠΌΠ° Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ для Π·Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ красным Π²ΠΈΠ½ΠΎΠΌ. Π’ этих случаях ΠΏΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏ приготовлСния ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½ΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ трСбуСтся, Π° вкус ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΊΠ°Ρ€Π΄ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ. Π’Π΅ΠΌ самым ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡ простой ΠΈ быстрый Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, ΠΊ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΌΡƒ Π·ΠΈΠΌΠ½Π΅ΠΌΡƒ ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΠΊΡƒ Π²Ρ‹ смоТСтС ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ Π½Π΅ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΡΡŽΡ‰Π΅Π³ΠΎΡΡ ΠΏΠΎ вкусу ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π°.

tomat.guru

ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· сливы Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

Π”ΠΎΠ±Ρ€Ρ‹ΠΉ дСнь.

Π”Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠΈΠΌ Ρ‚Π΅ΠΌΡƒ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ слив Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ, вСдь совсСм скоро настанСт Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ этих ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ² Ρ€Π°Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ нас своим ΡƒΡ€ΠΎΠΆΠ°Π΅ΠΌ.

Π’ ΠΏΡ€ΠΎΡˆΠ»Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Π· ΠΌΡ‹ рассматривали Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Ρ‹ приготовлСния густого сливового Π΄ΠΆΠ΅ΠΌΠ°, Π° сСгодня я ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°ΡŽ ΠΏΠΎΠ³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Ρ‹. Π—Π΄Π΅ΡΡŒ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π½Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ способ, Π° сразу 5, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎ-Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΌΡƒ ΠΈ ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΡΡ‚ΡŒ ΡΠ»Π°Π΄ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ.

Π£Π²Π΅Ρ€Π΅Π½, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π°ΠΉΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ здСсь Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Π²Π°ΠΌ.

Как ΠΈ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡˆΠ»Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Π·, Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ всС Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π΅ сорта Π²Π΅Π½Π³Π΅Ρ€ΠΊΠ°. Π­Ρ‚ΠΎ привычная всСм сладкая слива с синСй ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€ΠΎΠΉ.

ΠžΠ±ΡŠΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΡΠ΅Ρ‚ всС Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Ρ‹ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎ β€” ΠΎΠ½ΠΈ рассчитаны Π½Π° Π±Π°Π½ΠΊΠΈ объСмом 3 Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π°, ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΉ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ‚ хранСния. Но Ссли Π²Ρ‹ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°Π΅Ρ‚Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π² 1 ΠΈΠ»ΠΈ 2 Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π°, Ρ‚ΠΎ Π½ΠΈΡ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ просто Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ мСньшС исходных ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ². Для Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π½Π° 3, Π° для 2-Ρ… Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅Ρ‚Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² мСньшС Π½Π° Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ. НичСго слоТного.

ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· сливы Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ β€” простой Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π±Π΅Π· стСрилизации

ΠŸΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°ΡŽ Π½Π°Ρ‡Π°Ρ‚ΡŒ с простого Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ Π½Π΅Ρ‚ Π½ΠΈΡ‡Π΅Π³ΠΎ, ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠ΅ слив (Π½Ρƒ ΠΈ сахара, разумССтся, Π±Π΅Π· Π½Π΅Π³ΠΎ Π½ΠΈΠΊΡƒΠ΄Π°).

ΠžΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π½Π΅ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π²Π΅Ρ€Π³Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ стСрилизации, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Π² процСссС Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ. Но это сработаСт лишь Π² Ρ‚ΠΎΠΌ случаС, Ссли ΠΎΠ½ΠΈ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π³Π°Ρ€Π°Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎ чистыми, Π±Π΅Π· слСдов ΠΏΡ€Π΅Π΄Ρ‹Π΄ΡƒΡ‰ΠΈΡ… Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΊ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ.

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π½Π΅ ΡΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ ΠΈΡ… ΠΌΠΎΠ΅ΠΌ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, соды ΠΈ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π³ΡƒΠ±ΠΊΠΈ.

//youtu.be/Zw-77hkOaVM

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π½Π° 3-Ρ… Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ:

  • Π‘Π»ΠΈΠ²Π° β€” ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 400 Π³
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ β€” 1,5 стакана объСмом 200 ΠΌΠ»

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

1. Π‘Π»ΠΈΠ²Ρƒ ΠΌΠΎΠ΅ΠΌ, Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ ΠΈ складываСм Π² ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ. Π’ΡƒΡ‚ Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚: сливу Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ самыС ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Π΅ ΠΈ ΡƒΠΏΡ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ Π±Π΅Π· примятостСй.

Если слива Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π·Ρ€Π΅Π²ΡˆΠ΅ΠΉ ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ мягкой, Ρ‚ΠΎ Π΅Π΅ ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с кипятком прСвратится Π² ΠΏΡŽΡ€Π΅ ΠΈ постСпСнно осядСт Π½Π° Π΄Π½Π΅ толстым слоСм. И Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΠ»Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€ΠΊΠ° ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ β€” Π½Π΅ приятно ΠΈ Π½Π΅ красиво.

Π‘ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π² Π±Π°Π½ΠΊΡƒ, наполняя Π΅Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρ‹.

2. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π°Ρ‡Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ со сливой, поставим Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ с Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. ΠŸΡƒΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠ½Π° Π΄ΠΎΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π΄ΠΎ кипСния. ΠšΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΠΌ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 2,5 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ² Π²ΠΎΠ΄Ρ‹.

Π—Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΠ² Π±Π°Π½ΠΊΡƒ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ, засыпаСм свСрху сахар.

3. К этому Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Π²ΠΎΠ΄Π° ΡƒΠΆΠ΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΊΠΈΠΏΠ΅Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΌΡ‹ Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΅Π΅ Π² Π±Π°Π½ΠΊΡƒ, наполняя Π΅Π΅ Π΄ΠΎ Π³ΠΎΡ€Π»Ρ‹ΡˆΠΊΠ°. Π›ΡŒΠ΅ΠΌ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠΉ струйкой, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π±Π°Π½ΠΊΠ° Π½Π΅ Π»ΠΎΠΏΠ½ΡƒΠ»Π° ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΏΠ°Π΄Π° Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹.

ПослС этого Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ (Π²ΠΎΡ‚ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ° ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ стСрилизована β€” просто ΠΏΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π΅ Π² кипящСй Π²ΠΎΠ΄Π΅ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ 5), Π½ΠΎ Π½Π΅ Π·Π°Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ. ΠžΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΠ΅ΠΌ Ρ‚Π°ΠΊ Π½Π° 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

4. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ сливаСм Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡΠ²ΡˆΠΈΠΉΡΡ сироп Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ. ΠšΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Ρ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ пустой, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ дальшС ΠΌΡ‹ Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ с ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΠΈΠΌΡΡ объСмом сиропа.

5. ΠšΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ставим Π½Π° огонь ΠΈ Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ сироп Π΄ΠΎ кипСния Π½Π° сильном ΠΎΠ³Π½Π΅. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ.

ΠšΠΈΠΏΡΡ‰ΠΈΠΉ сироп Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ Π² Π±Π°Π½ΠΊΡƒ ΠΈ Π² этот Ρ€Π°Π· ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ Π·Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ (смотря какая систСма закрывания Ρƒ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ с ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ).

6. Π‘Π°Π½ΠΊΡƒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ ставим Π³ΠΎΡ€Π»Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΌ Π²Π½ΠΈΠ·. Π£ΠΊΡƒΡ‚Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈ оставляСм ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° сутки. Π­Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ для качСствСнной стСрилизации.

ΠŸΡƒΡΡ‚ΡŒ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠΉΡΡ Π½Π° Π΄Π½Π΅ сахар вас Π½Π΅ бСспокоит β€” постСпСнно ΠΎΠ½ растворится.

ΠžΡΡ‚Ρ‹Π²ΡˆΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ ΡƒΠ±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ Π½Π° Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π² ΠΏΠΎΠ³Ρ€Π΅Π± ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΎΠ²ΡƒΡŽ. Π–Π΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΡƒΡŽ. ΠŸΠ΅Ρ€Π²ΡƒΡŽ ΠΏΡ€ΠΎΠ±Ρƒ, Ссли Π½Π΅ тСрпится, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· 5-7 Π΄Π½Π΅ΠΉ.

Как ΡΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· сливы с косточкой Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

Если Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ слив, Ρ‚ΠΎ ΡƒΠ΄Π°Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ косточки Π·Π°ΠΉΠΌΠ΅Ρ‚ Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ врСмя. Π’Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ, Ссли врСмя для вас Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ, Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠ±ΠΎΠΉΡ‚ΠΈΡΡŒ ΠΈ Π±Π΅Π· этого. МногиС садоводы Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ² удалСния косточСк, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ с Π½ΠΈΠΌΠΈ ΠΈ вкус Ρƒ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π° Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΏΠΊΠΈΠΉ ΠΈ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ° сливы Π½Π΅ Π½Π°Ρ€ΡƒΡˆΠ°Π΅Ρ‚ΡΡ.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π² ΠΎΠ±Ρ‰Π΅ΠΌ-Ρ‚ΠΎ повторяСт ΠΏΡ€Π΅Π΄Ρ‹Π΄ΡƒΡ‰ΠΈΠΉ, минуя ΡΡ‚Π°Π΄ΠΈΡŽ разрСзания, поэтому ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°ΡŽ Π² этот Ρ€Π°Π· ΠΏΠΎΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ вкусу ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π° Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΎΠΊ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ² Π² Π½Π΅Π³ΠΎ Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ мСлиссы.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

1. Π‘Π°Π½ΠΊΡƒ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΌΠΎΠ΅ΠΌ содой ΠΈ споласкиваСм Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅. Π‘Π»ΠΈΠ²Ρ‹ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠ΅ΠΌ ΠΈ складываСм Π² Π±Π°Π½ΠΊΡƒ, наполняя Π΅Π΅ Π³Π΄Π΅-Ρ‚ΠΎ Π½Π° Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ.

ЗасыпаСм ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ стакан сахара объСмом 250 ΠΌΠ».

2. Π‘Π΅Ρ€Π΅ΠΌ Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ мСлиссы, ΠΌΠΎΠ΅ΠΌ ΠΈΡ… ΠΏΠΎΠ΄ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ кипятком для обСззараТивания. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ шаг ΠΏΡ€ΠΎΠΏΡƒΡΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Π½ΠΈ Π² ΠΊΠΎΠ΅ΠΌ случаС нСльзя.

3. Π”Π°Π»Π΅Π΅ мСлиссу ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ Π² Π±Π°Π½ΠΊΡƒ. Π₯Π²Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ Π²Π΅Ρ€Ρ…ΡƒΡˆΠΊΠΈ Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ с Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡΠΌΠΈ Π΄Π»ΠΈΠ½ΠΎΠΉ 10-15 см.

4. Аккуратно Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΊΠΈΠΏΡΡ‰ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, наполняя ΠΈΡ… Π΄ΠΎ Π³ΠΎΡ€Π»Ρ‹ΡˆΠΊΠ°.

А дальшС ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎ своСму ΡƒΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π½ΠΈΡŽ. Если ΡƒΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Ρ‹ Π² чистотС Π±Π°Π½ΠΎΠΊ, Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ сразу Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… стСрилизованными ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ. А Ссли Π½Π΅Ρ‚, Ρ‚ΠΎ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ Π½Π΅ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ, Π° просто ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ Π½Π° Π³ΠΎΡ€Π»Ρ‹ΡˆΠΊΠΎ. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ сливаСм сироп Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ Π΅Π³ΠΎ Π΄ΠΎ кипСния ΠΈ снова Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ. И Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ послС этого Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ.

ПослС этого ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π²Π²Π΅Ρ€Ρ… Π΄Π½ΠΎΠΌ, ΡƒΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈ оставляСм Π² Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ остывания. ПослС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ ΡƒΠ±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ Π½Π° Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠ΅ мСсто.

Π­Ρ‚ΠΎ Π±Ρ‹Π»ΠΈ 2 самых простых способа ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ сливовоС Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ с косточками ΠΈ Π±Π΅Π·. А Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΉΠ΄Π΅ΠΌ ΠΊ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°ΠΌ, Π³Π΄Π΅ слива сочСтаСтся с Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π° ΠΈΠ· слив ΠΈ абрикоса

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚, Π½Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ΅, самый сладкий. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΎΠ½ самый Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ Ρƒ ΠΌΠΎΠΈΡ… Π΄Π΅Ρ‚Π΅ΠΉ. ЕдинствСнная ΡΠ»ΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠΉΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° абрикосы Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π·Ρ€Π΅Π²ΡˆΠΈΠ΅, Π° слива ΡƒΠΆΠ΅ достаточно созрСла.

//youtu.be/OlOWxMKlnjk

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π½Π° 3-Ρ… Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ:

  • Π‘Π»ΠΈΠ²Ρ‹ β€” ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 10-12 ΡˆΡ‚
  • Абрикосов β€” 10-12 ΡˆΡ‚
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ β€” 1 стакан объСмом 250 ΠΌΠ»

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

1. Π€Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΌΠΎΠ΅ΠΌ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅. Π‘ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ, Ссли Π²ΠΎΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΈ чистой Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π³ΡƒΠ±ΠΊΠΎΠΉ.

Π‘ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π² ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ. Она Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π·Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π³Π΄Π΅-Ρ‚ΠΎ Π½Π° Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΈ слив с абрикосами Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ±Π»ΠΈΠ·ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΠ²Π½Ρƒ.

Π‘Π»ΠΈΠ²Ρ‹ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠ°Π»Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ зубочисткой, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ полопались Π² кипяткС, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ ΠΈΡ… ΠΏΠΎΠ·ΠΆΠ΅ Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ.

Π‘Ρ€Π°Π·Ρƒ засыпаСм ΠΈ сахар.

2. Π—Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ густым кипятком Π΄ΠΎ самого Π²Π΅Ρ€Ρ…Π°. Как всСгда, Π΄Π΅Π»Π°Π΅ΠΌ это максимально остороТно.

3. ΠŸΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ Π·Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ.

БобствСнно Π½Π° этом всС. Никаких ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠ΅ΠΆΡƒΡ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€Π½Ρ‹Ρ… кипячСний, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠ° ΡƒΠΆΠ΅ стСрилизована.

Π’ΡƒΡ‚ Π²Π°ΠΌ Ρ€Π΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ самим, Ρ‚Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ врСмя Π½Π° ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΡŽ Π±Π°Π½ΠΎΠΊ, Π»ΠΈΠ±ΠΎ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠ΅ΠΆΡƒΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ кипячСниС. И Ρ‚Π°ΠΌ ΠΈ Ρ‚Π°ΠΌ врСмя ΠΏΡ€ΠΈΠ±Π»ΠΈΠ·ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅. Π›ΠΈΡ‡Π½ΠΎ я всС-Ρ‚Π°ΠΊΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΡŽ β€” Ρ‚Π°ΠΊ спокойнСС.

4. Π‘Π΅Ρ€Π΅ΠΌ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ ΠΏΡ€ΠΈΡ…Π²Π°Ρ‚ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΈΠΌ Π΅Π΅ Π² Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ стороны, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ сахар ΡƒΡˆΠ΅Π» со Π΄Π½ΠΎ ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ растворился, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ставим Π΅Π΅ Π½Π° ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ, ΡƒΠΊΡƒΡ‚Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ Π΄Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ.

ПослС остывания Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΠΌ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΌ мСстС.

ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· слив с Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ΅ΠΉ: Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π½Π° 3 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ

Другая популярная ΠΏΠ°Ρ€Π° для сливы β€” Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ°. Π‘ΠΎΡ€Ρ‚ΠΎΠ² Π³Ρ€ΡƒΡˆ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π΅, Ρ‡ΡŒΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ достаточно ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Π΅ ΠΈ Π½Π΅ слишком сладкиС. ΠšΠΎΠ½Ρ„Π΅Ρ€Π΅Π½Ρ†ΠΈΡŽ, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€. А Π² Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ простыС Π΄ΠΈΠΊΠΈΠ΅ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ.

ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ приятная кислинка сливы с Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ. Π’Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠ»Π΅ΠΏΠ½ΠΎΠ΅ сочСтаниС.

//youtu.be/ikoqlc3h264

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

1. Π€Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΌΠΎΠ΅ΠΌ ΠΈ складываСм Π² Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ. Но ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ этим ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΊΠ°Π΅ΠΌ ΠΈΡ… Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΎΠΉ. Π‘Π»ΠΈΠ²Π΅ достаточно Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ протыкания, Π° Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ΅ понадобится 3-4. НаполняСм Π±Π°Π½ΠΊΡƒ Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ мСньшС, Ρ‡Π΅ΠΌ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠ΅ΠΉ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ².

2. НаполняСм Π±Π°Π½ΠΊΠΈ кипящСй Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ΄ самоС Π³ΠΎΡ€Π»Ρ‹ΡˆΠΊΠΎ, Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ стСрилизованной ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π΄Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π—Π° это врСмя Π²ΠΎΠ΄Π° окрасится Π² приятный Ρ€ΠΎΠ·ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ†Π²Π΅Ρ‚.

3. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ сливаСм Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΈ ставим Π΅Π΅ Π½Π° ΡΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ огонь.

4. Когда сироп Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠΈΡ‚, добавляСм 1 стакан сахара объСмом 250 ΠΌΠ» ΠΈ, помСшивая, снова Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ Π΅Π³ΠΎ Π΄ΠΎ кипСния.

5. ΠšΠΈΠΏΡΡ‰ΠΈΠΉ сироп Π²Ρ‹Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ Π² Π±Π°Π½ΠΊΡƒ ΠΈ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ.

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ, Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ одСялом ΠΈ оставляСм Ρ‚Π°ΠΊ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ остывания. ПослС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ ΡƒΠ±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ Π½Π° Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠ΅ мСсто.

Π’ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ сливовый ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ с яблоками

Ну ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ† Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΊΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°ΡŽ Π²Π°ΠΌ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ самого популярного сочСтания β€” яблоки со сливой. Если Π²Π°ΠΌ Ρ‡Ρ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΠΎΡΡŒ нСпонятным ΠΈΠ· ΠΏΡ€Π΅Π΄Ρ‹Π΄ΡƒΡ‰ΠΈΡ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ², Ρ‚ΠΎ ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚Ρ‹ Π²Ρ‹ Π½Π°ΠΉΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ Π² этом Ρ€ΠΎΠ»ΠΈΠΊΠ΅.

Π’ΠΎΡ‚ такая Π²ΠΎΡ‚ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ разнообразная ΠΏΠΎΠ΄Π±ΠΎΡ€ΠΊΠ°. Π Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ· этих ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠ², ΡΠ½ΡΡ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· нСдСлю ΠΏΡ€ΠΎΠ±Ρƒ ΠΈ ΡƒΠΆΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ, ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ ΠΆΠ΅ вкус «ваш».

А Ρƒ мСня Π½Π° этом всС, спасибо Π·Π° Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅.

easywaylife.ru

Leave a Reply