Молочный рисовый суп как варить: Молочный суп с рисом рецепт с фото пошагово

Содержание

Как приготовить молочный суп с рисом по пошаговому рецепту с фото

Рецепты молочных супов

admin

Содержание:1 Молочный рисовый суп1.1 Как правильно выбрать ингредиенты1.2 Ингредиенты1.3 Процесс приготовления1.4 Видео рецепта приготовления супа на плите2 Молочный рисовый суп…

Многие дети отказываются кушать суп, а вместо него просят сладкого. А что, если сделать суп сладким? Мои дети, например, очень любят молочные супы, особенно рисовый. А мне в радость его готовить, так как для этого нужно буквально 20 минут, а если использовать мультиварку, то вашего участия там понадобится всего минут 5.

К тому же такой суп очень полезный, так как совмещает пользу от молока и каши, а еще получается очень сытным. Это отличный вариант для завтрака, так как и дети, и взрослые получают запас углеводов, а соответственно, энергии, на целый день.

В него можно еще добавить орехи и фрукты, или вместо сахара использовать мед или варенье. Тогда суп приобретает новый вкус, но остается неизменно вкусным и полезным. Это чудесный вариант для начинающих хозяек или пап, которые по стечению обстоятельств впервые остались на длительное время с детьми наедине, так как его практически невозможно испортить.

Поэтому я хочу рассказать вам, как сделать такой простой суп.

Молочный рисовый суп

Кухонная посуда и техника: кастрюля, ложка.

Как правильно выбрать ингредиенты

  • Сорт риса не имеет значение. Главное, чтобы он был без посторонних запахов, а все зерна были одинакового цвета и размера.
  • Не берите обезжиренное молоко – лучше, чтобы оно просто было не очень жирным. Если вы плохо переносите молочные продукты, то можете взять молоко с пониженным содержанием лактозы.
  • Не берите спред или дешевое масло, оно может испортить вкус всего супа.

Ингредиенты

Рис 250 г
Вода 600 мл
Молоко 1200 мл
Соль 1 ч. л.
Сахар 6 ст. л.
Сливочное масло 75 г

Процесс приготовления

  1. Поставьте кастрюлю на огонь, всыпьте рис и влейте воду. Посолите.
  2. Помешивайте кашу, пока не выкипит вся вода.
  3. Влейте молоко, добавьте сахар и масло. Перемешайте суп и дождитесь его закипания.
  4. Теперь сделайте минимальный огонь и оставьте суп вариться на 5 минут. Перемешайте и можно кушать.

Видео рецепта приготовления супа на плите

В этом видео мужчина в обычной квартире на обычной плите готовит вкусный и полезный суп. Он рассказывает, как сварить молочный рисовый суп и все наглядно демонстрирует. После прочтения рецепта и просмотра видео просто нереально запутаться в приготовлении.

Молочный рисовый суп в мультиварке

  • Время приготовления: 30 минут.
  • Количество порций:
     1-2.
  • Кухонная посуда и техника: мультиварка, ложка.

Ингредиенты

Рис 3 ст. л.
Молоко 750 мл
Сахар 3 ст. л.
Соль 1 ч. л.
Сливочное масло 45 г

Процесс приготовления

  1. Тщательно промойте рис.
  2. Всыпьте в мультиварку крупу, соль, сахар и положите масло.
  3. Влейте молоко и слегка перемешайте.
  4. Поставьте на 25 минут режим «Молочная каша». Когда цикл закончится, перемешайте суп и перелейте его в тарелку.

Видео рецепта приготовления молочного супа с рисом в мультиварке

В этом видео показано, как сварить молочный рисовый суп. Рецепт очень простой, а видео короткое, но если вы боитесь что-то сделать не так, то обязательно его посмотрите.

Несколько советов
  • Не включайте сильно плиту, даже если спешите. Иначе молоко может убежать, а каша пригореть.
  • Все время помешивайте суп, чтобы на нем не образовалась молочная пленочка.
  • Вместо сахара, в суп можно добавить мед. От этого он станет только полезнее, но не потеряет свой вкус.

Другие варианты

Молочный суп можно варить не только с рисом, но и с овсянкой, гречкой или даже сделать молочный суп с вермишелью Все они готовятся одинаково быстро, получаются вкусными, но каждому может больше нравиться тот или иной рецепт.

Если же вы не фанат молочных супов, то вы всегда можете приготовить не менее полезный овощной суп.

Среди вариантов его рецептов вы сможете найти томатный суп или очень полезный зеленый щавельный суп. Для любителей экспериментировать с разными национальными кухнями существует рецепт традиционного японского мисо-супа или популярного во Франции луковый суп. И это далеко не весь перечень! Ищите, готовьте и пробуйте, ведь в мире столько всего вкусного и интересного.

А у вас есть любимый рецепт супа? Что вы любите в него добавлять? В какое время суток кушать? Расскажите об этом в комментариях.

Молочный суп с рисом пошаговый рецепт с фото

Молочный суп с рисом варится довольно просто и быстро, но требует к себе повышенного внимания. Разумеется, из-за молока, которое весьма склонно сбегать и пригорать. Конечно же, можно облегчить себе жизнь, сварив рис отдельно и просто залив потом подогретым молоком. Однако в этом случае теряется особый вкус риса, сваренного в молоке.

  • Автор рецепта: К. Крынь
  • После приготовления вы получите 4 порции
  • Время приготовления: 30-40 минут

Ингредиенты

  • Молоко – 1 литр
  • Рис – 1-2 гости
  • Соль – по вкусу
  • Сахар – по вкусу
  • Сливочное масло – добавляется в готовое блюдо

Пошаговый рецепт

  1. Подготовить рис. Рис тщательно промыть в нескольких водах и выложить тонким слоем на мелкую тарелку просушиваться.

  2. Вскипятить молоко. Чтобы снизить риск пригорания молока, прежде чем наливать его в кастрюлю, туда сначала нужно налить воду примерно на 1 см выше дна и поставить на огонь. В подогревающуюся воду молоко наливается тонкой струйкой, а затем периодически помешивается. Огонь под кастрюлей с молоком нужно убавлять чуть раньше, чем оно закипит.

  3. Посолить молоко и добавить при желании сахар. Соль в рисовый молочный суп кладется обязательно, а вот сахар – дело вкуса. Независимо от того, добавляли Вы в суп только соль или соль и сахар, молоко нужно перемешать и дать покипеть около минуты.

  4. Засыпать в молочный суп рис. Рис в суп засыпается медленно при постоянном помешивании. Затем рис кипит в молоке минут 15-20. В это течение этого процесса помешивать можно время от времени, а не постоянно. Затем кастрюлю нужно накрыть крышкой, убрать с огня и оставить настаиваться на 15-20 минут. За это время рис, сваренный до полуготовности, полностью дойдет, а заодно молочный суп слегка остынет.

  5. Молочный суп с рисом готов! При подаче на стол, в каждую тарелку кладется по небольшому кусочку сливочного масла.

Молочный суп

Пищевая ценность:
  • Калории: 58 ккал.
  • Белки: 2,2 г.
  • Жиры: 1,9 г.
  • Углеводы: 7,9 г.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Рисовый молочный суп — рецепт для мультиварки и для кастрюли

Молочный суп с рисом — блюдо, любимое каждым ребенком. Даже самый большой привереда не откажется от тарелочки аппетитного, сладкого супчика. Это ли не повод накормить детей не только вкусно, но и полезно? Ведь несмотря на сахар, рисовый суп относится к полезным блюдам.

Его как и молочный суп с макаронами варить можно в кастрюле и мультиварке. Последняя может быть любой марки — Редмонд, Поларис, Филипс и т.д. Если в мультиварке нет нужного режима, его можно заменить наиболее близким, например, «варкой» или «супом». Как сварить вкусный, ароматный и полезный суп с рисом и молоком читайте в нашей пошаговой фото-подборке рецептов.

Рисовый молочный суп: как сварить

Для блюда подойдет круглый рис. Он крахмалистый, в отличие от других сортов, а именно это и нужно для кремовой структуры. Количество сахара регулируется на свое усмотрение.

Что нам потребуется:

  • рис круглозерный – 25 г;
  • сахар – 1 ч.л.;
  • соль – 1 щепотка;
  • сливочное масло – 15 г;
  • вода – 50 мл;
  • молоко – 250 мл.

Количество: 1 порция.

Время приготовления: 50 мин.

Как приготовить молочный суп с рисом

 

При подаче положить маленький кусочек масла в тарелку, можно дополнительно посыпать суп сахаром.

Автор: Ирина Еремеева

Рисовый молочный суп в мультиварке

Молочный суп – отличное решение для завтрака. Он питательный, вкусный, полезный, а готовится просто и быстро. Предлагаем сделать его в мультиварке. Это очень удобно. Стоит просто поместить компоненты в чашу, и установить нужную программу. Молоко не пригорает и не убегает, рис идеально разваривается — мультиварка играючи справляется со всеми проблемами, которые часто возникают при варке молочных блюд.

Ингредиенты:

  • рис – 40 г;
  • ваниль – на кончике ножа;
  • молоко – 500 мл;
  • сахар – 1 ст.л.;
  • соль –0,2 ч.л.;
  • сливочное масло – 18 г;
  • мед – для подачи по желанию.

Количество: 2 порции.

Время приготовления: 50 мин.

Как в мультиварке приготовить молочный суп с рисом

  1. Рис промываем в проточной холодной воде. Выкладываем в чашу мультиварки.
  2. Вливаем молоко любой температуры — комнатной или холодной.
  3. Добавляем сахар.
  4. Вводим соль и ваниль. Перемешиваем. Закрываем крышку прибора, устанавливаем режим «Молочная каша» или «Каша», время — 40 минут.
  5. После сигнала, перемешиваем суп. Разливаем в порционные тарелки, добавляем сливочное масло. Дополняем подачу медом.

Молочный суп получается средне-сладкий, жидкий, с легким ароматом топленого молока и бархатистой текстурой благодаря рису. Его лучше не готовить впрок, чтобы после остывания и повторного разогревания не потерялись вкусовые качества.

Автор: Наталья Комарова

Приятного аппетита!

Молочный рисовый суп можно сделать еще вкуснее, полезнее и ярче, добавив в него тыкву. Для этого ее режут кусочками, отваривают или обжаривают на сливочном масле до готовности, а затем превращают в пюре с помощью блендера. Его добавляют в суп с рисом за пару минут до готовности.

Сохранить рецепт в «Кулинарной книге» 0

Пошаговый рецепт приготовления молочного супа с рисом. Как сварить молочный рисовый суп вкусно Молочный суп с рисом рецепт пошагово

25-30 мин, 2

Молочный суп с рисом является легким, питательным и полезным блюдом быстрого приготовления. Независимо от того, что на готовку уходит совсем немного времени, да и ингредиентов небольшое количество, блюдо получается очень вкусным и ароматным.

В летний сезон суп можно подать с ягодами или свежими фруктами.


Молочный суп с рисом. Пошаговый рецепт приготовления с фото.

Ингредиенты

Суп по данному рецепту получается густоватым. Если Вам такие не нравятся, увеличьте количество жидких компонентов или уменьшите количество рисовой крупы.

Рис для супа лучше всего брать круглый — этот сорт является наиболее подходящим. Рис должен быть ни в коем случае не пропаренным, а шлифованным. Можно использовать как цельный рис, так и дробленый.

Чтобы увеличить диетическую ценность блюда, рис нужно промывать около десяти раз, пока вода не станет абсолютно прозрачной. Это предотвратит его склеивание в процессе варки. А вымытый лишний крахмал позволяет получить суп не липким и не похожим на кашу.

Как правило, при готовке молочного рисового супа молоко и воду используют в соотношении 1/1.

Чтобы избежать пригорания, суп следует готовить лучше всего в сотейнике или в кастрюле с толстым дном и обязательно на медленном огне.

Чтобы снизить риск пригорания молока, прежде чем наливать его в кастрюлю, туда сначала нужно налить воду примерно на 1 см выше дна и поставить на огонь. В подогревающуюся воду молоко наливается тонкой струйкой, а затем периодически помешивается.

Очень часто за 2–3 минуты до полной готовности в суп добавляют по вкусу корицу или ванильный сахар.

Рисовый молочный суп подают в горячем виде. Его сервируют порциями в глубоких тарелках, а в каких-либо дополнениях он не нуждается, разве что кстати придется свежая сдобная булочка, домашний хлебушек, ягоды либо фрукты.

Пошаговый рецепт приготовления

Шаг 1

Для приготовления супа подготовьте ингредиенты по списку.

Шаг 2

Насыпьте рис в глубокую емкость и тщательно промойте в холодной воде, пока вода не станет прозрачной.

Шаг 3

В кастрюлю для варки (по возможности с толстым дном и антипригарным покрытием) налейте холодную воду и молоко.

Отправьте на огонь и доведите до кипения. Огонь под кастрюлей с молоком нужно убавить чуть раньше, чем оно закипит.

Шаг 4

Как только молоко закипит, добавьте соль и при желании сахарный песок. Сразу перемешайте до их растворения.

Соль в суп кладется обязательно, а вот сахар – дело вкуса. Независимо от того, добавляли Вы в суп только соль или соль и сахар, молоко нужно перемешать и дать покипеть около минуты.

Шаг 5

Добавьте промытый рис. Рис в суп засыпается медленно при постоянном помешивании.

Добавьте огня. Как только молочная смесь закипит, уменьшите огонь и варите 10-15 минут. В течение этого процесса рис можно помешивать время от времени, но не постоянно.

Сегодня из кулинарных предлагаю приготовить и полакомиться молочным супом. Всегда воспринимала, молочный суп с рисом, как исключительно блюдо для завтрака: сытно, жидко: желудок с утра хорошо смазывает, и хватает сытости от него надолго.

Готовят в основном молочный суп для детей, но иногда самой и взрослым моим мужчинам хочется чего-то из детства. Вот тогда и варю молочный суп. Раньше готовила суп на цельном молоке, получалось жирновато и плотновато. Кипящим молоком рис заваривала и варила, а теперь рецепт немного изменила. Результат отличный: суп стал намного легче для желудка.

Молочный суп с рисом — рецепт

Продукты:

  • -пол-литра молока (жирности повыше процентом, можно цельное из деревни)
  • — пол-литра воды
  • — полстакана риса (не длиннозерного и не пропаренного)
  • — столовая ложка сахарку
  • — на кончике чайной ложки соли
  • — сливочное масло

Приготовление:
1. Промываем тщательно рис и ставим вариться в подсоленной воде до тех пор, пока вода практически не выкипит.
2. Доливаем молоко, хорошо перемешиваем, ждем когда жидкость снова закипит.
3. Убавляем огонь, накрываем крышкой и пусть томится около 10 минут, пока рис не станет кашеобразным.
4. Добавляем сахар и столовую ложку сливочного масла.

Моя семья любит, чтоб и в каждой тарелке была масляная кайма. Поэтому я кладу по чуть-чуть сливочного масла еще и в порционные тарелки.
Мой суп чаще всего получается пастообразным, жидкости минимум и она густоватая. Но если вы хотите, чтоб суп был с явной юшкой, то круглый рис замените длиннозерным (для плова) и варите его сразу в смеси водички и молока.

Совсем просто приготовить именно рисовый молочный суп, если отварной рис уже есть в холодильнике. Тогда добавляйте молоко и ставьте на огонь.
Очень часто для особого аромата в молочный суп с рисом добавляют ванилин или корицу. Приятного аппетита!

Варится это молочное блюдо дольше, чем, например, но не сложнее других подобных супов.

Для того чтобы молочный рисовый суп был менее калорийным, рецепт лучше выбрать не на цельном молоке. Или же долить воды в равных пропорциях, а для аромата и особенного вкуса можно добавить ваниль, экстракт кофе, корицу.

Рис для супа лучше брать круглый мелкозернистый. Он быстро готовится и приобретает характерную вязкость, которая придаёт супу необходимую консистенцию.

Подавать молочный рисовый суп хорошо в ярких керамических тарелках, чтобы с утра поднять настроение и настроиться на новый успешный день. Для того чтобы сделать полезный завтрак более сытным, при подаче можно дополнительно сдобрить кусочком сливочного масла.

Информация о рецепте

  • Кухня:европейская
  • Тип блюда:горячее блюдо
  • Способ приготовления:варка
  • Порции:2-3
  • 40 мин

Ингредиенты:

  • молоко (коровье, цельное) – 300 мл
  • вода – 300 мл
  • рис (круглый) – 100 г
  • соль (морская, мелкая) – 0,5 ч.л.
  • сахар (белый) – 2 ст.л.
  • масло (сливочное, жирность 83,2%) – 10 г


Как готовить

В кастрюлю наливаем воду и молоко по норме, быстро доводим смесь до кипения на большом огне.


Перед тем как сварить молочный суп с рисом, нужно хорошо промыть крупу. Лучше сделать это пару раз в проточной воде, чтобы убрать все загрязнения (при промывке обязательно перетираем рис пальцами, чтобы лучше его вымыть).


Даём крупе стечь в сите или дуршлаге.


Как только жидкость вскипит, добавляем в неё сахар и соль.


Затем докладываем и промытый рис.


На большом огне варим суп 15 минут (при этом помешиваем, чтобы рис не слипся и не пригорел). Затем нагрев можно уменьшить и ещё немного доварить до готовности.

Для сытности в рисовый суп на молоке кладём масло, перемешиваем и если консистенция его густая, как на фото, вводим немного горячего кипячёного молока.


Приятного аппетита!

Хозяйке на заметку

  • Технологическая карта этого блюда включает только крупу, молоко, соль, сахар и масло, но молочный суп с рисом — рецепт, который только приветствует эксперименты. Например, для вкуса можно добавить ароматизаторы, такие как ваниль, какао или даже экстракт кофе.
  • Рис можно заменить другими крупами — пшеном, гречкой и т.д. А можно даже смиксовать некоторые крупы, такой прием часто используют в кабардинской кухне. Получается интересно и оригинально.
  • Знаете, как приготовить молочный рисовый суп, например, с тыквой или яблоком? Самый простой способ — натереть мякоть овоща или фрукта и добавить в начале варки.

Полезное видео

Удобно варить молочный рисовый суп в мультиварке. Вот ролик с примером рецепта:

Молочные супы

Приготовьте домашний, вкуснейший, очень ароматный и полезный молочный суп с рисом по нашему фирменному рецепту с фото и подробным видео описаниям по готовке

35 мин

155 ккал

5/5 (3)

Интересный факт – некоторые блюда, которые мы не любили в детстве, во взрослом возрасте часто привлекают нас не меньше, чем новомодные заморские деликатесы. Например, молочный суп с рисом: я прекрасно помню, как мама и бабушка просто сходили с ума, пытаясь заставить меня скушать хотя бы ложечку этого сладкого блюда.

Никакие уговоры не помогали. Однако сейчас, когда я готовлю такой суп для собственных детей, меня так и подмывает положить себе побольше, а мой муж вообще считает его чуть ли не главным блюдом молочной кухни.

Знаете ли вы? Как быстро приготовить вкусный молочный рисовый суп? Главное правило: не нужно думать, что такое элементарное блюдо приготовится само, без вашего внимания и концентрации. Нужно выделить время на готовку и точно следовать рекомендациям в рецепте, особенно если вы ранее не имели опыта в приготовлении молочных супов. По моим наблюдениям, именно спешка и отсутствие внимательности часто становятся причиной «сбежавшего» молока и пригоревшего молочного блюда.

Кухонный инвентарь

По возможности заранее подготовьте необходимую посуду, приборы и инструменты, которые вам определенно понадобятся в процессе изготовления вкуснейшего молочного супа:

  • кастрюлю или сотейник с толстым дном и противопригарным покрытием объемом от 3 л,
  • несколько мисок глубоких емкостью от 200 до 600 мл,
  • столовые ложки,
  • мерную чашу или кухонные весы,
  • полотенца льняные и хлопчатобумажные,
  • острый нож,
  • чайные ложки,
  • кухонные прихватки,
  • деревянную лопатку,
  • разделочную доску,
  • помимо прочего, вам может понадобиться блендер или кофемолка для измельчения сахара при отсутствии сахарной пудры.

Молочный рисовый суп можно приготовить и в мультиварке, только необходимо ее предварительно правильно подготовить. Для этого проветрите и хорошенько протрите влажной тряпкой внутреннюю поверхность устройства, а чашу обработайте моющим средством с обезжиривающим эффектом. После этого насухо вытрите полотенцами и чашу, и саму мультиварку.

Вам понадобятся

Основа
Дополнительно
  • 70 г сахарного песка;
  • 6 г поваренной соли;
  • 50 г сливочного масла.

Опытные кулинары и диетологи рекомендуют выбирать обезжиренное молоко для приготовления данного супа, особенно если его будут кушать маленькие дети. Помимо этого, очень советую использовать длиннозернистый пропаренный рис – он почти не разваривается и, по моим наблюдениям, детки любят его больше всего.

Чтобы улучшить вкус и сделать консистенцию супа более однородной, можно превратить сахарный песок в пудру, воспользовавшись блендером или кофемолкой. Более того, пудру можно вовсе не добавлять, заменив ее медом, жидким вареньем или джемом.

Последовательность приготовления

Подготовка

Знаете ли вы? Рис промывают для того, чтобы во время варки он не свернулся в один малоприятный комок, который уж точно никто не будет даже пробовать. Чем лучше вы промоете рисовую крупу, тем более привлекательной получится консистенция вашего молочного супа.

Приготовление

Важно! Некоторые рекомендации касательно варки молочного супа с рисом в мультиварке. На самой высокой мощности вскипятите воду при помощи программы «Выпечка», а затем всыпьте в чашу промытый несколько раз рис. Готовьте его около пяти минут, после этого влейте подогретое молоко, включите режим «Молочная каша» или «Суп» и закройте крышку устройства. Спустя приблизительно десять минут ваш суп полностью готов, можно добавлять сахарную пудру, мед и сливочное масло.

Ну вот и все, теперь вы точно знаете, как сварить такой вкусный молочный рисовый суп, чтобы не только дети, но и взрослые пребывали от него в полном восторге. Время от времени я добавляю в порционные тарелки различные сладкие сиропы, такие как клубничный или вишневый, которые придают супу просто неподражаемый аромат и усиливают приятный вкус.

Помимо этого, очень вкусно употреблять молочный рисовый суп с белым хлебом, намазанным сливочным маслом и джемом, а особую изюминку блюду прибавит веточка мяты. На всякий случай добавлю, что молочные супы хранить не рекомендуется, так что варите ровно столько, сколько скушаете за день.

Видеорецепт молочного супа с рисом

На ролике показан пошаговый процесс приготовления идеального молочного супа с рисом, славящегося своими отменными вкусовыми и ароматическими качествами.

Напоследок попрошу уделить мне еще немного внимания. Если вам понравился только что описанный суп, вам обязательно пригодятся рецепты других вкусных домашних супов, которые можно быстро и легко приготовить для всей семьи. К примеру, попробуйте

СУП РИСОВЫЙ МОЛОЧНЫЙ. Питание при желудочных заболеваниях

Читайте также

Рисовый суп

Рисовый суп Ингредиенты: 400 г мяса, 100 г риса, 4 клубня картофеля, по 1 морковке, головке репчатого лука, пучку петрушки, лавровому листу, 2 столовые ложки растительного масла, черный молотый перец, соль, 2 л воды.Способ приготовления: Мясо нарежьте небольшими кусочками. Овощи

Молочный рисовый суп с курагой

Молочный рисовый суп с курагой Ингредиенты: 750 мл молока, 180 г риса, по 50 г кураги, сливочного масла, 1 столовая ложка сахара, соль, 500 мл воды.Способ приготовления: Промытый рис переложите в мультиварку и залейте водой. Посолите и варите рис до полуготовности. Для этого

Суп молочный рисовый

Суп молочный рисовый Промытый рис варим 5–6 минут в кипящей воде, откидываем на сито, даем стечь воде, заливаем горячим молоком и варим при слабом кипении 15–20 минут. Готовый суп заправляем солью, сахаром, сливочным маслом.Состав: 100 г риса;2 стакана воды;1,3 л молока;30 г

Суп молочный рисовый (протертый)

Суп молочный рисовый (протертый) Промытый рис всыпаем в кипящую воду и варим, пока рис не станет мягким. Сваренный рис протираем через сито, разбавим молоком, положим сахар и соль и еще раз даем вскипеть. Перед подачей суп заправим маслом.Состав: 1 л молока;1 л воды для

Суп молочный рисовый (узбекская кухня)

Суп молочный рисовый (узбекская кухня) Промываем рис в холодной воде 3–4 раза, кладем в кастрюлю, заливаем водой и кипятим, добавив немного соли. Сварим рис до полуготовности. Затем выливаем из кастрюли всю воду, наливаем молоко и варим 8–10 минут на слабом огне.Перед

Суп молочный рисовый с овощами (узбекская кухня)

Суп молочный рисовый с овощами (узбекская кухня) В кипящую воду опускаем очищенные и нарезанные репу, морковь, репчатый лук, добавляем соль, перец, все тщательно перемешиваем и варим на слабом огне 15–20 минут. После этого кладем рис, варим еще 15 минут, снимаем с огня,

Суп молочный рисовый

Суп молочный рисовый Состав: молоко — 1 л, рис — 4 ст. ложки, масло — 1 ст. ложка, сахар — 1 ч. ложка.Рис хорошо промыть, откинуть на дуршлаг; когда вода стечет, положить рис в кипящее молоко, добавить соль, сахар и варить 30 минут. При подаче к столу положить

ШИРХУРДА (МОЛОЧНЫЙ РИСОВЫЙ СУП)

ШИРХУРДА (МОЛОЧНЫЙ РИСОВЫЙ СУП) Перебранный рис промыть 3-4 раза в холодной воде, положить в кастрюлю, залить водой и кипятить, добавив немного соли. Сварить рис до полуготовности, затем вылить из кастрюли всю воду, налить молока и варить в течение 8-10 минут на слабом

Суп молочный рисовый

Суп молочный рисовый 100 г риса, 2 стакана воды, 1 л молока, 30 г сливочного масла, 2 ст. ложки сахара, соль по вкусу.Промытый рис варить 5–6 минут в кипящей воде, откинуть на сито, дать стечь воде, залить горячим молоком и варить при слабом кипении 15–20 минут. Готовый суп

Рисовый суп

Рисовый суп ПРОДУКТЫ• 1 стакан риса, замоченного в 1 стакане воды• 2 стакана молотого куриного мяса• 4–6 стаканов крепкого куриного бульона• сваренные вкрутую яйца• жареный рис (в качестве гарнира)ПРИГОТОВЛЕНИЕРис и молотое куриное мясо перемешать с 1 стаканом воды.

157. СУП МОЛОЧНЫЙ РИСОВЫЙ

157. СУП МОЛОЧНЫЙ РИСОВЫЙ 6 стаканов молока, ? стакана риса, 1 чайная ложка сахара, ? ст. ложки масла, 1 литр воды, соль.Рис промыть, залить водой и варить 5—8 минут. Затем влить горячее молоко и варить, пока рис не станет мягким. В готовый суп положить сахар и соль. При подаче на

СУП РИСОВЫЙ

СУП РИСОВЫЙ Продукты: рис 50 г, морковь 15 г, корень петрушки 7 г, лук репчатый 8 г, бульон мясной 250 г, вода 220 г, соль.Лук, корень петрушки, морковь очистить, промыть, нашинковать и положить в кипящий мясной бульон. Варить 30 минут, затем процедить.Рис перебрать, промыть, залить

СУП РИСОВЫЙ МОЛОЧНЫЙ

СУП РИСОВЫЙ МОЛОЧНЫЙ Продукты: молоко 300 г, рис 40 г, масло сливочное 7 г, сахар 4 г.Рис отварить в воде, протереть, развести горячим молоком, добавить сахар, соль,

СУП РИСОВЫЙ

СУП РИСОВЫЙ Продукты: мясо 80 г, яйцо 1/4 штуки, рис 30 г, молоко 100 г, вода 350 г, масло сливочное 15 г.Мясо отделить от костей, очистить от сухожилий и жира, промыть, отварить, остудить, пропустить трижды через мясорубку. Рис перебрать, промыть, залить кипящей водой, варить 3 часа

СУП РИСОВЫЙ МОЛОЧНЫЙ

СУП РИСОВЫЙ МОЛОЧНЫЙ Продукты: молоко 300 г, рис 40 г, масло сливочное 7 г, сахар 3 г.Рис отварить в воде, протереть, развести горячим молоком, добавить сахар, соль,

Как сварить молочный рисовый суп вкусным с нотками пряной корицы и ванили


Пошаговый рецепт с фото

25 минут

Промываем рис, чтобы при варке он не склеился и не превратился в кашу.

Наливаем воду в кастрюлю и ставим промытый рис на огонь.

Сразу же добавляем соль.

Варим рис до полуготовности примерно 10 минут.

Тонкой струйкой вливаем в кастрюлю молоко комнатной температуры, чтобы не свернулось.

Кладем сливочное масло, сахар и томим еще 5 минут на медленном огне, непрерывно помешивая.

Выключаем огонь и настаиваем 10 минут под крышкой.

Подаем в красивой посуде.

https://youtu.be/7SDbvwth4f4

Молочный суп из кумыса с яблоками

Этот суп пришел к нам с Казахстана. Готовить его не трудно и вкус получается весьма оригинальный. Но поклонников у этого супа все равно мало. Все дело в экстравагантном содержании.

Ингредиенты:

  • Кумыс – 1 л
  • Вода – 1 л
  • Яблоко – 5 шт.
  • Рис – 250 г
  • Мед – 40 г

Приготовление:

Рис замочить в холодной воде, промыть. Затем откинуть на дуршлаг, пересыпать в кастрюлю и залить горячей водой. Ставим кастрюлю на огонь.

Рис должен не просто сварить, а развариться. Оставим его в кастрюле остывать. Воду с него не сливать. Тем временем очистим и нарежем мелким кубиком яблоки.

Смешаем яблоки и мед с рисом. Хорошо перемешаем и зальем кипящим кумысом.

Приятного аппетита.

Другие рецепты

  • С кокосовым молоком

Вегетарианцам и веганам этот вариант очень подойдет. Заменим коровье молоко кокосовым и сварим молочный суп с рисом по классическому рецепту. Лучше не класть сахар, чтобы не перебивать вкус кокосового молока. Но если вы все же надумаете загустить суп, то можно добавить в него замороженные овощи, дробленые орехи кешью и зелень. Это вкусно, пробуйте!

  • В мультиварке

Это самый простой вариант, который только можно придумать. В мультиварку наливаем молоко, кладем рис, соль, сахар, сливочное масло, согласно рецепту. Ставим на режим “Молочная каша” и ждем готовности. Получится точно вкусно, если соблюсти пропорции. А главное – не надо стоять у плиты, непрерывно помешивая, чтобы не пригорело.

  • С тыквой и вермишелью

Нарежем крупными кусочками тыкву и проварим в молоке. Добавим вермишель вместо риса – и получится совсем новое кушанье. Лучше всего использовать тонкую вермишель из твердых сортов пшеницы. Она разварится, станет мягкой, а тыква добавит нежности, желейности. Попробуйте приготовить это необычное блюдо. Обещаю, вам понравится!

  • С капустой брокколи

Капуста брокколи и молоко – странное, на первый взгляд, сочетание, но в том и заключаются прелесть и новизна красивого весеннего супа. Варить его совсем не трудно. Главное, чтобы капуста брокколи была свежей. Нарежем ее на крупные фракции, добавим морковь и побольше зелени. Подавать можно как горячим, так и холодным.

  • С кабачками и курицей

Варим суп на курином бульоне, затем вливаем молоко, а уже в готовое блюдо добавляем кусочки отваренной и обжаренной на сливочном масле курицы. Хорошо подходят сюда свежие или замороженные кабачки. Можно также добавить лук, капусту, сельдерей. Украшаем блюдо зеленью и подаем в красивой посуде. Приятного аппетита!

Молочный суп с рисом в мультиварке

Калорийность на 100 г продукта: 54 ккал. Количество порций: 1-2. Время готовки: 30 мин. Кухонная техника и утварь: мультиварка, глубокая миска, мерный стакан.

Ингредиенты

Рисовая крупа40 г
Молока500 мл
Сахар50 г
Масло (сливочное)40 г
Соль5 г

Пошаговое приготовление

  1. Высыпаем 50 г риса в чашу мультиварки.

  2. Добавляем 50 г сахара. Немного подсаливаем по вкусу.

  3. Доливаем 500 мл молока.

  4. Добавляем примерно 40 г сливочного масла.

  5. Закрываем крышку мультиварки и устанавливаем программу «Каша» на 25 минут.

  6. По готовности выключаем мультиварку и перемешиваем готовый суп.

Видеорецепт приготовления молочного супа с рисом в мультиварке

У любой мультиварки или скороварки есть программа «Каша» или «Суп». Примерное время для готовки молочного супа одинаковое. Посмотрите, как легко и быстро его приготовить.

Полезные советы

  1. Перед приготовлением замочите рис на несколько часов, лучше на ночь. Если вы не располагаете временем, то хотя бы на 15-20 минут.
  2. Промойте рис в холодной воде несколько раз до тех пор, пока вода не станет прозрачной. Тогда рис не слипнется при варке.
  3. Чтобы кушанье получилось разваристым и пышным, нужно соблюсти соотношение молока и риса. Трудность в том, что рис мы берем сухой, и когда он разваривается, его становится в несколько раз больше. Поэтому строго соблюдаем пропорции, чтобы в конце приготовления суп не превратился в кашу. Однако даже в этом случае свежеприготовленное блюдо можно разбавить теплым молоком.
  4. Возьмите кастрюлю на 3 литра, чтобы удобнее было готовить, если вдруг молоко вздумает убежать.
  5. Мы готовим суп, а не десерт, поэтому не стоит делать его слишком сладким. Сахаром мы лишь оттеняем вкус самого риса.
  6. Можно сварить как сладкий вариант, так и соленый. Это зависит от того, для кого мы его варим, для ребенка или для всей семьи.
  7. Рисовый суп любит соль, но досаливайте его постепенно. Необходимо посолить, затем попробовать и добавить соли, или наоборот – добавить молока по вашему вкусу.
  8. На растительном масле тоже получится хорошо, но лучше использовать сливочное или топленое – так вкуснее, мягче, насыщенней.
  9. Для аромата можно добавить в суп ваниль, корицу или кофейный сироп.
  10. Можно добавить замороженные овощи и получить вкус совсем нового блюда.
  11. Я люблю варить густой, насыщенный, жирный молочный суп. Но если вы хотите приготовить легкий супчик, то при варке замените половину молока водой.
  12. Часто встречаю такой совет: протрите холодный молочный суп через сито и затем снова его разогрейте – получится очень нежная субстанция. Конечно, это на любителя, но попробуйте.
  13. Обычно горячее молочное блюдо подают на завтрак, но его также можно подать к обеду или ужину.
  14. За молочным супом надо постоянно следить, чтобы он не пригорел. Для этого правильно подбирайте посуду для варки. Лучше если это будет кастрюля с антипригарным покрытием или с толстым дном.
  15. Чтобы молоко не убежало, надо периодически его помешивать и вовремя регулировать нагрев, уменьшая огонь до минимума.
  16. Если в доме не оказалось цельного коровьего молока, можно использовать сгущенное или сухое.
  17. По желанию, при подаче, уже в тарелку можно добавить горсть изюма. Его надо предварительно хорошо вымыть и размочить в горячей воде до мягкости.

Другие варианты наполнения

Еще с детства всем помнится , рецепт которого не отличается от вышеописанных. Кроме молочных супов, крупы используются в сочетании с овощами в мясном бульоне. Например, питательный, но не слишком жирный —суп из говядины—. В нем сочетаются нежные кусочки мяса, сладкие помидоры или другие любимые овощи и любая крупа во вкусу.

Большим спросом у любителей острого пользуется восточный с морепродуктами на основе куриного бульона. А если еще раз упомянуть о рисе, то настоятельно рекомендую попробовать , который традиционно подают в паре с отварным рисом на завтрак, обед и ужин.

А какие у вас секреты приготовления рисового молочного супа?

Какие сорта риса больше всего вы любите использовать? Пишите ваши отзывы и пожелания. Всем приятного аппетита!

Шаг 1: подготавливаем рис.

В первую очередь выкладываем рис на кухонное полотенце и перебираем его, удаляя испорченные зерна. Целые крупинки откидываем на дуршлаг, тщательно промываем под струей холодной проточной воды и оставляем в нем на 5–7 минут
, чтобы стекла лишняя жидкость.

Шаг 2: варим рис.

Дальше перекладываем подсохший рис в глубокую противопригарную кастрюльку с толстым дном, заливаем его нужным количеством очищенной воды и ставим на средний огонь. После закипания приправляем крупу солью и варим ее до почти полного выпаривания влаги, периодически помешивая деревянной ложкой. На это уйдет 12–15 минут
.

Шаг 3: готовим рисовый молочный суп.

Когда практически вся жидкость испарится, а рис будет почти готов, вливаем в кастрюльку цельное пастеризованное молоко. Опять все перемешиваем и доводим до повторного закипания. Затем убавляем огонь до маленького уровня и варим суп, пока рис не станет кашеобразным, примерно 10–12 минут
. Потом добавляем в ароматное блюдо сахар, по вкусу сливочное масло, снова все перемешиваем, выключаем плиту и даем этой вкуснятине отдохнуть под прикрытой крышкой
2–3 минутки
. После этого при помощи половника разливаем суп порциями по глубоким тарелкам и сервируем к столу.

Шаг 4: подаем рисовый молочный суп.

Рисовый молочный суп подают в горячем виде как первое блюдо. Его сервируют порциями в глубоких тарелках, а в каких-либо дополнениях он не нуждается, разве что кстати придется свежая сдобная булочка, домашний хлебушек, ягодки либо фрукты. Наслаждайтесь полезной и вкусной едой! Приятного аппетита!
Очень часто за 2–3 минут до полной готовности в суп добавляют по вкусу корицу или ванильный сахар либо жидкий экстракт;

Если используете домашнее молоко только из-под коровки, тогда перед этим его стоит прокипятить;

Суп, приготовленный по данному рецепту, получается пастообразным с минимальным количеством густой жидкости. Желаете, чтобы он был более жидким? Тогда используйте длиннозерный шлифованный рис, из которого готовят плов;

Если дома есть отваренный рис, тогда процесс приготовления будет намного легче, просто положите его в побулькивающее молоко, заправьте сахаром, маслом и варите до кашеобразного состояния.

Сегодня из кулинарных предлагаю приготовить и полакомиться молочным супом. Всегда воспринимала, молочный суп с рисом, как исключительно блюдо для завтрака: сытно, жидко: желудок с утра хорошо смазывает, и хватает сытости от него надолго.

Готовят в основном молочный суп для детей, но иногда самой и взрослым моим мужчинам хочется чего-то из детства. Вот тогда и варю молочный суп. Раньше готовила суп на цельном молоке, получалось жирновато и плотновато. Кипящим молоком рис заваривала и варила, а теперь рецепт немного изменила. Результат отличный: суп стал намного легче для желудка.

Как просто и быстро сварить молочный рисовый суп

  • Для такого блюда лучше брать кастрюлю с толстым дном, чтоб молоко не пригорало.
  • Пропорции риса к воде – 1:2. Так рис правильно и равномерно сварится. Его нужно варить до момента выкипания всей жидкости.
  • После закипания риса в кастрюле его необходимо перемешать, чтоб он не прилип ко дну и не пригорел.
  • Если хотите сварить более жирный рис – возьмите молоко с высоким процентом жирности.
  • Также можно использовать сгущенное или сухое молоко, которое нужно будет перед готовкой разбавить водой.

Пошаговое приготовление

Приготовление молочного супа с рисом займет немного времени, 25-30 минут.

Молочный суп очень популярен у поляков, украинцев, россиян, чехов, венгров, литовцев и во многих центральных и восточных странах Европы. Раньше среди фермеров такой суп готовили из коровьего молока, которое не подходило для изготовления сыра. Сегодня это универсальное блюдо, которое подают с вермишелью, хлебом, рисом, ячкой, пшеном или картошкой. Обычно его подают в горячем виде на завтрак. Эти рецепты расскажут вам, как приготовить молочный рисовый суп на плите и в мультиварке.

Молочный рисовый суп в мультиварке: подробный рецепт с фото

Молочный рисовый суп — блюдо, которое имеет 2 варианта приготовления: сладкий и несладкий. Мы рассмотрим оба варианта. Отметим, что в обоих вариациях суп можно давать ребенку.

В мультиварке очень удобно готовить различные блюда на основе молока и различных круп: всевозможные молочные каши и супчики. Крупы хорошо развариваются, молоко не пригорает, а кроме того, мультиварка осуществила затаенную мечту большинства хозяек. Теперь молоко можно оставлять без присмотра, оно не «сбежит», не пригорит и не выкипит. Конечно, если вы не нальете его слишком много.

Рекомендуем заполнять чашу мультиварки молоком не более чем наполовину, а дно и бока чаши до верхней отметки смазывать сливочным маслом. Если вы будете методично придерживаться этой простой рекомендации, проблем с молочными супами и кашами не возникнет.

А теперь давайте вернемся к нашему рецепту. Молочный рисовый суп в мультиварке будем готовить из круглого риса. Он и недорогой, и разваривается отлично.

Научиться готовить вкусный молочный суп с рисом должна каждая заботливая мамочка, ведь для ребенка нет блюда полезнее! Молоко обеспечит своевременное поступление кальция в детский организм, а рис даст энергию для игр, занятий и прогулок на свежем воздухе. Не случайно рисовая крупа является основой рациона во многих странах мира. У нас, конечно, она не так популярна, однако при любой удобной возможности мы рекомендуем заменять рисом макароны и молочную манную кашу, которые почему-то держат пальму первенства на наших кухнях – если речь идет о детском питании.

Сладкий молочный суп с рисом в мультиварке

Ингредиенты:

  • 1 литр молока жирностью не менее 2.5%
  • 2 мульти стакана воды
  • 1 мульти стакан риса
  • 3 столовые ложки сахара
  • 1 щепотка соли
  • 25 грамм сливочного масла для заправки готового супа
  • 10-15 грамм сливочного масла для смазывания чаши мультиварки.

Приготовление:

Промойте рис проточной водой. Подготовьте чашу мультиварки: смажьте ее сливочным маслом, как было указано выше. Выложите в чашу крупу. Добавьте молоко и воду, а также сахар и щепотку соли.

Перемешайте и закройте крышку мультиварки. Установите режим «Молочная каша», готовьте до сигнала. После сигнала откройте крышку, перемешайте суп, добавьте сливочное масло, снова закройте крышку и установите режим «Поддержание тепла». Дайте готовому супу настояться хотя бы 10-15 минут, а лучше полчаса.

К столу подавайте горячим. Молочный рисовый суп в мультиварке можно приготовить не только на обед, но и на завтрак. Особенно это удобно, если ваша мультиварка оборудована функцией отложенного старта. Тогда можно подготовить ингредиенты к варке перед ночным сном, а утром насладиться тарелочкой горячего молочного супа.

Несладкий молочный суп с рисом в мультиварке

Не будем отнимать слишком много вашего времени. Суп готовится точно так же, только без добавления сахара. Можно подавать его с ржаным хлебом и слегка посыпать мелко нарезанной зеленью укропа для витаминизации.

Как заготовить укроп на зиму, чтобы он всегда был под рукой

Крем-суп из курицы и риса


У меня не было настроения готовить большой обед, поэтому я решила приготовить суп. У меня в холодильнике были остатки жареной курицы, поэтому я подумал, что сливочная курица с рисовым супом будет хорошим выбором. Я видел сгущенное молоко, которое использовалось в рецептах супов, чтобы сделать его кремообразным, но без жира и калорий, поэтому я решил попробовать. Получился отличный суп, который приготовить очень легко и быстро. Он был густым, сливочным и вкусным без всякой вины.Нам с мужем это очень понравилось, и нашей дочери тоже. Мой сын, похоже, не был в восторге от этого, но он не любитель супов. Я подал его с буханкой хрустящего хлеба с маслом.

Крем-суп из курицы и риса:
Рецепт и фото For the Love of Cooking.net
  • 1 чайная ложка оливкового масла
  • 1/2 сладкого желтого лука
  • 2-3 моркови, нарезанные кубиками
  • 2-3 стебля сельдерея, нарезанного кубиками
  • 2 измельченных зубчика чеснока
  • 5 чашек домашнего куриного бульона (рецепт по ссылке)
  • 1 чайная ложка куриного бульона (I love Herb Ox)
  • 1/2 чайной ложки сушеного базилика
  • Морская соль и свежемолотый перец по вкусу
  • 1 лавровый лист
  • 1 чашка приготовленной куриной грудки, нарезанной кубиками (больше, если хотите)
  • 1/2 стакана длиннозерного белого риса
  • 1/2 стакана замороженной сладкой желтой кукурузы, размороженной
  • 2 столовые ложки кукурузного крахмала
  • 1 банка сгущенного молока емкостью 12 унций

Нагрейте оливковое масло в большой голландской духовке на среднем огне.Когда все остынет, добавьте лук, морковь и сельдерей. Варить до готовности, периодически помешивая, около 5 минут. Добавьте измельченный чеснок и постоянно помешивайте 60 секунд. Добавьте куриный бульон, нарезанную кубиками курицу, рис, бульон, базилик, морскую соль, черный перец и лавровый лист. Накрыть крышкой и варить на среднем огне 15-20 минут. Переверните суп, пока он не закипит. Тщательно перемешайте кукурузный крахмал и сгущенное молоко в миске. Добавьте молочную смесь в кипящий суп и перемешайте. Уменьшите огонь и добавьте кукурузу. Тщательно перемешайте и тушите еще несколько минут.По мере того, как суп будет густеть, суп будет густеть. Наслаждаться.


Нажмите здесь, чтобы получить версию для печати этого супа

Крем-суп из курицы и риса

Сливочный суп с курицей и рисом — отличная миска для комфорта в холодный день.

Все любят хорошую тарелку супа в холодный зимний день. Этот курино-рисовый суп густой и сливочный, в нем много овощей и много курицы. Рис добавляется, чтобы сделать его полноценным блюдом.Он наполнит вас и оставит удовлетворение!

Случайная история:

Я рос около озера Тахо вторую половину моей детской жизни и прожил там 4 года своей взрослой жизни. Если вы никогда не были на озере Тахо, вы ничего не пропустили. Летом здесь прекрасно… великолепное озеро, невероятные закаты, горные походы, свежий горный воздух и милые домики для аренды вокруг озера. Зимой он покрыт толстым слоем снега. Лыжники захватывают города и населяют множество горнолыжных курортов мирового класса, которые может предложить Тахо.Было весело жить рядом с Тахо. В детстве каждую субботу зимой я ездил на лыжном автобусе на уроки на ближайший курорт. В старшей школе я пробился в лыжную команду, где у нас была привилегия выходить из школы в 11 утра каждую среду на полдня на склонах, а затем я катался на лыжах по субботам и воскресеньям. Катание на лыжах утомляет — фактически истощает — и вызывает сильнейший голод. После целого дня катания на лыжах вам действительно захочется съесть тарелку горячего супа, например, крем-суп из курицы и риса

Как приготовить крем-суп из курицы и риса:

В кастрюле для супа овощи и чеснок обжариваются в небольшом количестве оливкового масла.Добавляют бульон и приправы и тушат на медленном огне около 15 минут. Муку смешивают с сгущенным молоком, а затем добавляют в суп с кукурузой и горохом. В последнюю очередь добавляются курица и рис.

А потом у вас будет суп с кремовой курицей и рисовым супом!

О сгущенном молоке:

Люди всегда спрашивают, можно ли добавить обычное молоко вместо сгущенного. Мой ответ: «Зачем вам это нужно ?!» Сгущенное молоко замечательно добавлять в суп.Это более концентрированная форма молока, которая придает ему кремовую текстуру без добавления слишком большого количества жира. Если вам нужно заменить его чем-то другим, я рекомендую использовать сливки наполовину или жирные.

Вернемся к моей случайной истории… о супе после дня катания на лыжах:

Вот что означают все эти сумасшедшие вещи:
  • Картофель фри с майонезом: Когда я учился в старшей школе, я часто катался на лыжах с моей подругой Кэрри. Каждый раз, когда мы ходили в домик на обед, она заказывала картошку фри с майонезом.Я никогда не понимал привлекательности, но еда в лыжном домике всегда напоминает мне об этом.
  • Адам Муравей: Еще в старшей школе плееры были популярны (кто-нибудь помнит, что это были ?!) Мы с подругой Патти слушали Адама Муравья на склонах, часто вставляя наушники в один и тот же плеер, пока мы вместе спускались с горы на лыжах. . Сумасшедшие дети!
  • Горячие напитки в горах: Нет ничего лучше горячего шоколада с Бейлисом после того, как вы целый день катались на лыжах с магнатами.Лучшая вещь на свете.
  • Горячая блондинка, лыжные инструкторы: Когда я был моложе (не сейчас… конечно!), Мы с друзьями всегда искали горячих блондинов-инструкторов по лыжам. Всегда было по крайней мере несколько человек, которых нужно было преследовать с горы.
  • Суп: Лучшая еда, когда вы проводите день на склонах (или после), — это суп. Тепло, которое плавает в живот, — это именно то, что вам нужно, когда вы размораживаете.

Этот крем-суп из курицы и риса имеет кремовую консистенцию, но не «жирные сливки».И он вполне достаточно сытный, чтобы наполнить ледяной живот зимой. Наслаждаться!

Вот еще несколько рецептов супов, которые вы можете попробовать:

Крем-суп из курицы и риса

Абсолютно вкусный и успокаивающий суп для холодного дня!

Подробности рецепта

Время приготовления: 25 минут

Время приготовления: 25 минут

Курс: суп

Кухня: американская

Ключевое слово: курица, рис, суп

Порций: 4 порции

калорий: 341 ккал

Ингредиенты

  • 1 столовая ложка канолы или растительного масла
  • ½ стакана нарезанного лука
  • 1 средняя морковь, очищенная и нарезанная
  • 1 нарезанный ребро сельдерея
  • 1 стакан нарезанной свежей зеленой фасоли
  • ½ чайной ложки измельченного чеснока
  • Два 14.5 унций куриного бульона
  • ¾ чайной ложки сушеной итальянской приправы
  • ¼ чайной ложки свежемолотого черного перца
  • 3 столовые ложки универсальной муки
  • Одна банка 5 унций сгущенного молока
  • ½ стакана замороженного гороха
  • ½ стакана замороженной кукурузы
  • 2 стакана нарезанной вареной курицы
  • 1 стакан вареного белого или коричневого риса

Инструкции

  • Нагрейте масло в большой кастрюле. Добавьте лук, морковь, сельдерей и стручковую фасоль.Перемешайте и готовьте 4–5 минут, пока не станет немного мягким. Добавьте чеснок и готовьте еще 1 минуту. Добавьте бульон, приправы и перец. Доведите до кипения, убавьте огонь до минимума и тушите 15 минут.

  • В небольшой миске взбейте муку и молоко до однородной массы. Добавьте его в суп вместе с горохом и кукурузой. Довести до кипения; готовьте и перемешивайте 3-4 минуты, пока не загустеет. Добавьте курицу и рис и нагрейте, пока суп не станет кремообразным. Если суп слишком густеет при приготовлении или стоянии, можно добавить немного куриного бульона.

Nutrition

Порция: 1 порция, калории: 341 ккал, углеводы: 34 г, белки: 29 г, жиры: 10 г, насыщенные жиры: 3 г, холестерин: 70 мг, натрий: 865 мг, калий: 756 мг, клетчатка: 4 г, сахар: 7 г, витамин A: 3020 МЕ, витамин C: 30 мг, кальций: 155 мг, железо: 3 мг

Ris e latt (Суп из риса и молока) — домашняя итальянская кухня

Ris e latt — миланский диалект итальянского ризо и латте , риса и молока . Звучит скучно — это не так.Это согревающий, невыразительный, но далеко не скучный minestra (суп) из Ломбардии: рис-ризотто, сваренный на медленном огне в большом количестве жирного молока и воды, слегка приправленный небольшим количеством лука и лаврового листа, обогащенный в конце обильное количество сливочного масла и пармезана, немного тертого мускатного ореха и нарезанная петрушка. Есть много разновидностей этого блюда: я предпочитаю суповое, но можно сделать и гуще, хотя оно не должно быть ризотто. Некоторые люди готовят рис только с молоком (слишком жирным для меня), а другие начинают с приготовления нарезанного лука в масле, а затем добавляют все остальные ингредиенты.Я также видел варианты с каштанами (приготовленные в вакуумной упаковке теперь легко доступны) и даже с картофелем, добавленным в жидкость в самом начале.

Элегантно приглушенный, кремово-белый и с крапинками петрушки, ris e latt — почти кулинарный реликт, одно из тех блюд, которые уходят корнями в домашнюю кухню, ныне почти не существующую в Италии. Полножирное молоко? Сливочное масло и пармезан? Слишком много для тех дней одержимости холестерином и боязни жира. Грустный. В этом блюде есть успокаивающее, детское качество, которое мне нравится. Ris e latt прекрасно подходит для этих холодных месяцев, и это одно из тех итальянских блюд, которые можно очень успешно воспроизвести здесь, в Великобритании, где легко доступны отличное молоко и масло.

Ris e latt — Riso e latte / Молоко и рисовый суп
Для 6

цельного молока, нет смысла готовить этот суп ни на чем другом — 1,5 л
воды — 500 мл
половина белого лука и половина лаврового листа
рис ризотто — 300 г
несоленое масло — 50 г
тертый пармезан — будь щедрым
свежемолотый мускатный орех и черный перец по вкусу
нарезанная петрушка — 2 столовые ложки

Доведите до кипения молоко, воду, лук и лавровый лист.Добавьте немного соли и попробуйте: я обычно вылавливаю лавровый лист сейчас, потому что я не хочу, чтобы его аромат преобладал, но это действительно зависит от вас. Добавьте рис и варите на медленном огне, пока он не станет мягким, частично покрытым слоем, время от времени помешивая. Удалите лук в конце, добавьте сливочное масло, пармезан, петрушку и немного натертого мускатного ореха и черного перца. Раздавайте за столом лишний пармезан.

Банкноты

Возможно множество вариантов:
С каштанами или картофелем : добавьте вначале приготовленные в вакуумной упаковке каштаны или очищенный и нарезанный кубиками мучный картофель в воду и молоко и действуйте согласно рецепту.
С тыквой : сначала добавьте нарезанную кубиками тыкву в воду и молоко. Вместо лаврового листа я бы использовал пару листиков шалфея и действовал по рецепту.
С луком-пореем или савойской капустой : это не традиционно, но работает: добавьте мелко нарезанный лук-порей или савойскую капусту в конце приготовления, чтобы они не пережарились. Контраст между хрустящими, но полностью приготовленными овощами и сладко-соленым бульоном очень хорош.

Нравится:

Нравится Загрузка…

Связанные

Опубликовано Стефано Артури

Nato fuorimilano, lungamente a Londra, orra in Sempione (Mi). Обновление 2013: риторнато в Великобритании. Aperto un ristorante a Lyme Regio, nel Dorset Обновление 2015 г .: продавать блюда и торчать в Лондру … или снова и снова / изобретать … Блог Il mio на итальянском è: www.qbbq.wordpress.com (qbbq = Quanto Basta Basta Quanto) блог il mio / мини-сайт на английском и английском языках: www.italianhomecooking.co.uk ——————- Я родился недалеко от Милана, тогда я жил в Лондоне, теперь снова в Милане. Обновление 2013: я вернулся в Великобританию, мы купили ресторан в Лайм-Реджисе, Дорсет. Обновление 2015 года: снова в Лондоне: мы продали ресторан, и теперь пора изобретать себя заново. ..Давай посмотрим что происходит… Мой блог на итальянском языке: www.qbbq.wordpress.com Мой английский блог: www.italianhomecooking.co.uk Просмотреть все сообщения stefano arturi

WW Крем-суп из курицы и дикого риса

Этот крем-суп из курицы и дикого риса — облегченная версия супа Panera’s из курицы и дикого риса — идеально подходит для холодного дня!

На 8 порций (1 и 1/4 стакана)

Ищете более вкусные супы с низкими ценами? Не забудьте проверить это:

Облегченный суп с курицей и пельменями

Жареный томатный суп с базиликом Easy Low Point Fire

Классический куриный суп с лапшой Crockpot

Суп с колбасой и рисом

Мускатный суп из кабачков Low Point

Суп тако Zero Point

Какие ингредиенты мне нужны для приготовления крем-супа из курицы и дикого риса?
  • Курица без кожи, без костей или курица-гриль без кожи — приготовленная и нарезанная кубиками
  • Длиннозерный и дикий рис с пакетом приправ — Мне нравится использовать Uncle Bens
  • Половина и половина без жира — Я использую Land O ‘Lakes, половина и половина обезжиренных
  • Несладкое миндальное молоко
  • Универсальная мука Gold Medal
  • Чесночный порошок или 1 зубчик чеснока — измельченный
  • Сушеный тимьян или свежий тимьян
  • Сушеный или свежий розмарин
  • Черный перец
  • Соль
  • Как приготовить этот сливочный цыпленок и дикий ри ce Суп?

    Для этого супа вам понадобится приготовленная курица без кожи и костей.Вы можете использовать оставшуюся приготовленную курицу, которая, возможно, у вас уже есть в холодильнике или морозильной камере. Вы также можете использовать для этого супа курицу-гриль (без кожицы), купленную в магазине.

    Если вы еще не готовили курицу, вы можете приготовить в мультиварке две куриные грудки с небольшим количеством куриного бульона и варить на медленном огне в течение 3 часов.

    В большой голландской духовке или кастрюле растопите легкое сливочное масло.

    Добавьте лук, сельдерей и морковь на среднем медленном огне.

    Обжаривайте овощи в течение 10 минут или пока овощи не станут мягкими.

    Влейте куриный бульон и пакет с рисовой приправой.

    Добавьте чеснок и сухие приправы.

    Всыпать рис.

    (я люблю использовать дикий рис от дяди Бенса)

    Накрыть крышкой и убавить огонь до кипения в течение 20 минут, время от времени помешивая.

    В небольшой миске взбейте 1 стакан несладкого миндального молока и 1 стакан с половиной стакана муки до однородной массы.

    Влить в суп смесь сливок и муки.

    Взбейте венчиком.

    Добавьте нарезанную кубиками или тертой курицу, приготовленную на гриле, или курицу-гриль.

    Варить на медленном огне 10 минут или пока рис не станет мягким, а суп не загустеет.

    По желанию украсьте свежим тимьяном.

    Подавать теплым.

    Храните остатки в герметичном контейнере в холодильнике до 10 дней.

    Состав:
    • 1 столовая ложка легкого сливочного масла Land o ’Lakes, приготовленного с маслом канолы
    • 1 маленькая луковица, нарезанная кубиками
    • 5 нарезанных ребрышек сельдерея
    • 2 стакана или 4 средних моркови, очищенных и нарезанных кубиками
    • 3 (14.5 унций) банок или 43,5 унций куриного бульона с пониженным содержанием натрия
    • 2 чашки курицы без кожи и костей или курицы-гриль без кожи, приготовленной и нарезанной кубиками
    • 1 коробка (6 унций) длиннозернистого и дикого риса с пакетом приправ — я использую дядюшка Bens
    • 1 стакан обезжиренной половины и половины — Я использую обезжиренные половинки Land O ‘Lakes
    • 1 стакан несладкого миндального молока
    • 1/2 стакана универсальной муки Gold Medal
    • 1/2 чайной ложки чесночного порошка или 1 измельченный зубчик чеснока
    • 1/4 чайной ложки сушеного тимьяна или 1 столовая ложка свежего тимьяна
    • 1/4 чайной ложки сушеного розмарина или 1 столовая ложка свежего розмарина
    • 1/4 чайной ложки черного перца
    • 1/2 чайной ложки соли

    Рекомендации :
    1. В большой голландской духовке или кастрюле растопите легкое сливочное масло.Добавьте лук, сельдерей и морковь на среднем огне. Обжаривайте овощи в течение 10 минут или пока они не станут мягкими. Влить куриный бульон. Добавьте чеснок и сухие приправы. Всыпать рис и пакет со приправой.
    2. Накрыть крышкой и убавить огонь до кипения в течение 20 минут, время от времени помешивая.
    3. В небольшой миске взбейте 1 стакан несладкого миндального молока и 1 половину стакана с 1/2 стакана муки до однородной массы.
    4. Влить смесь сливок и муки в суп. Взбейте, пока хорошо не смешано.Добавьте нарезанную кубиками или тертой курицу, приготовленную на гриле или приготовленную на гриле.
    5. Варить на медленном огне 10 минут или пока рис не станет мягким, а суп не загустеет.
    6. Подавать теплым. При желании украсьте свежим тимьяном.
    7. Храните остатки в герметичном контейнере в холодильнике до 10 дней.

    На 8 порций (1 и 1/4 стакана)

    4-5 PersonalPoints ™ за порцию

    * Это число показывает диапазон PersonalPoints ™. Баллы будут отличаться в зависимости от вашего индивидуального плана.

    Как мне узнать, сколько это очков в моем индивидуальном плане WW?

    Щелкните ссылку ниже, чтобы перейти к построителю рецептов. Сначала вам нужно будет войти в свою учетную запись WW, а затем загрузит конструктор рецептов. Не забудьте отредактировать рецепт, указав все ингредиенты, которые вы используете, которые отличаются. Конструктор рецептов — это самый точный способ создавать, получать и отслеживать личные баллы по вашему индивидуальному плану.

    * Ссылка на создание рецептов работает только для членов WW, находящихся в США.Если вы находитесь за пределами США, вам нужно будет открыть приложение WW вручную, чтобы создать рецепт в конструкторе рецептов.

    Время подготовки 15 минут

    Время приготовления 35 минут

    Общее время 50 минут

    Состав

    • 1 столовая ложка легкого сливочного масла Land o ‘Lakes с маслом канолы
    • 1 небольшая луковица, нарезанная кубиками
    • 5 нарезанных ребер сельдерея
    • 2 стакана или 4 средних моркови, очищенных и нарезанных кубиками
    • 3 (14.5 унций) банок или 43,5 унций куриного бульона с пониженным содержанием натрия
    • 2 чашки курицы без кожи и костей или курицы-гриль без кожи, приготовленной и нарезанной кубиками
    • 1 коробка (6 унций) длиннозерновых и дикого риса с пакетом приправ (я использую Uncle Bens)
    • 1 стакан обезжиренных половинок и половинок
    • 1 стакан несладкого миндального молока
    • 1/2 стакана универсальной муки
    • 1/2 чайной ложки чесночного порошка или 1 измельченный зубчик чеснока
    • 1/4 чайной ложки сушеного тимьяна или 1 столовая ложка свежего тимьяна
    • 1/4 чайной ложки сушеного розмарина или 1 столовая ложка свежего розмарина
    • 1/4 чайной ложки черного перца
    • 1/2 чайной ложки соли

    Инструкции

    1. В большой голландской духовке или кастрюле растопите легкое сливочное масло.Добавьте лук, сельдерей и морковь на среднем огне.
    2. Обжаривайте овощи в течение 10 минут или пока овощи не станут мягкими. Влить куриный бульон.
    3. Добавьте чесночный порошок и сухие приправы. Всыпать рис и пакет со приправой.
    4. Накрыть крышкой и убавить огонь до кипения в течение 20 минут, время от времени помешивая.
    5. В небольшой миске взбейте 1 стакан несладкого миндального молока и 1 половину стакана с 1/2 стакана муки до однородной массы.
    6. Влить смесь сливок и муки в суп.Взбейте, пока хорошо не смешано. Добавьте нарезанную кубиками или тертой курицу, приготовленную на гриле или приготовленную на гриле.
    7. Варить на медленном огне 8-10 минут или пока рис не станет мягким, а суп не загустеет.
    8. Подавать теплым. По желанию украсьте свежим тимьяном.
    9. Храните остатки в герметичном контейнере в холодильнике до 10 дней.


    На 8 порций (1 и 1/4 чашки)

    4-5 PersonalPoints ™ на порцию

    * Это число показывает диапазон PersonalPoints ™.Баллы будут варьироваться в зависимости от вашего индивидуального плана.

    Банкноты

        SmartPoint : ЗЕЛЕНЫЙ: 5 SmartPoint на порцию СИНИЙ / ФИОЛЕТОВЫЙ: 4 SmartPoints на порцию

    Рекомендуемые товары

    Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

    Информация о питании

    Урожайность

    8

    Размер порции

    1
    Сумма на порцию Калории 195 Всего жиров 11 г Насыщенные жиры 1 г Трансжиры 0 г Ненасыщенные жиры 9 г Холестерин 64 мг Натрий 986 мг Углеводы 38 г Чистые углеводы 35 г Волокна 3 г Сахар 3 г Белки 21 г

    Количество баллов и информация о питательной ценности оцениваются и рассчитываются на основе марки ингредиентов, которые я использовал для рецепта с помощью приложения WW, и может варьироваться в зависимости от используемых ингредиентов.

    Рецепт супа из дикого риса Instant Pot

    ЛУЧШИЙ суп из дикого риса — в Instant Pot! Такой кремовый, простой и готовый через час. Идеально подходит для осенне-зимних ночей!

    Ой, просто ПОСМОТРИТЕ НА ЭТО. Я влюблен в этот суп из дикого риса быстрого приготовления.

    Я? Суп из дикого риса? Одержимый? Пшш.

    Ладно, ладно, может, я немного одержим. В этом блоге уже может быть что-то вроде трех разновидностей супа из дикого риса. Я не знаю. Это не проблема, ладно? Это просто … любовь.

    В этом посте: Все, что вам нужно для супа из дикого риса

    Варианты этого супа из дикого риса

    Было бы полезно сделать краткий обзор моего путешествия с рисовым супом на протяжении моей жизни.

    Суп из дикого риса моей мамы. Я вырос / живу в Миннесоте. Суп из дикого риса был пищей моего детства. Моя мама до сих пор делает это каждый год на рождественский ужин. К 17:00 уже темнеет, вечнозеленые деревья покрыты снегом, суп кипит весь день, и весь дом пахнет беконом и супом из дикого риса.И действительно, лучше просто нет ничего. Никаких электроприборов. Ничего не подключено. Это чистая версия. Если вам интересно, я думаю, что рецепт взят из нашей церковной поваренной книги, потому что очевидно. Вот как это делается. Да благословит Бог Миннесоту и маму, и суп из дикого риса, который вырастил меня.

    Crockpot Chicken Wild Rice Soup: Затем мне понадобилось приготовить суп из дикого риса на рег. Я хотел превратить рождественский ужин в более простую в приготовлении версию классического блюда.Мол, уровень мультиварки несложный. Этот рецепт родился и стал одним из самых популярных рецептов «Щепотка Ням». Это также один из моих рецептов, которые я больше всего готовлю в жизни. И это о многом говорит, потому что я ВСЕГДА готовлю новые рецепты. Это стало отличным рецептом из заднего кармана, чтобы быстро приготовить ужин, пообщаться с друзьями в последнюю минуту или принести еду другу. А теперь это

    Мгновенный суп из дикого риса (с грибами, черт возьми): Это подводит нас к сегодняшнему дню. Еще одна версия супа из дикого риса, который я так знаю и люблю.На этот раз я бросил курицу (хотя, честно говоря, вы можете оставить ее при себе), добавил грибы и положил в Instant Pot (партнерская ссылка). Я знаю, ты хочешь меня ненавидеть. Но вы не ненавидите меня, потому что это взорвет разум. Я думаю, что вкус этого супа, благодаря грибам, был таким, таким, таким, таким хорошим. И подумайте, сколько супа из дикого риса я съел за свою жизнь. Я чувствую себя очень компетентным, чтобы сказать вам, что вот как это делается. Это вкусный, землистый суп из дикого риса в середине зимы.

    Суп из дикого риса быстрого приготовления: часто задаваемые вопросы

    Ба! У меня мало времени, но я очень хочу это сделать.

    Если у вас мало времени, 30 минут тоже подойдут!

    Могу ли я добавить другой рис или смесь дикого риса?


    Не совсем, нет. Пожалуйста, используйте настоящего дикого риса ! (партнерская ссылка) Я знаю, что это дорогое удовольствие, и его трудно найти, и обычно я занимаюсь заменами, но в данном случае — это не то же самое, что и .Не используйте коричневый рис, не используйте белый рис и не используйте «смесь дикого риса», то есть просто белый или коричневый рис с несколькими крупинками дикого риса. Используйте прямой ДИКИЙ РИС.

    Могу я добавить к этому курицу?

    Ага! Можно добавить курицу — просто положите ее в посуду для быстрого приготовления вместе со всем остальным и порежьте, когда она будет готова.

    Из чего состоит приправа для птицы?

    Приправа для птицы обычно представляет собой смесь тимьяна, шалфея, чеснока, лука и т. Д. Я использовал «специю для жарки курицы» в одной из своих тестовых партий, и она имела прекрасный вкус.Что-нибудь с этими землистыми специями — тимьян, шалфей, может быть, даже розмарин — подойдет.


    Что подавать с этим супом

    Очевидно, что к супу из дикого риса вам понадобятся дополнительные ингредиенты.

    Если это обычный воскресный суп, лучше приготовьте буханку хлеба без замеса.

    Если сейчас Рождество (кто еще готовит суп из дикого риса на Рождество, кроме моей семьи? Я практически не знаю людей), лучше закажите изысканный салат в качестве дополнения к трапезе.Могу я порекомендовать салат с беконом и брюссельской капустой прошлых лет? Он никогда не стареет, не так ли?

    Если вы точно не любите грибы, не беспокойтесь. Просто используйте курицу. У меня есть рецепт прямо здесь.

    Если вам не нравятся грибы, но иногда они * могут * нравиться, могу ли я порекомендовать вам попробовать? Нарежьте грибы на мелкие кусочки, чтобы почувствовать вкус и не беспокоить текстуру. Я думаю, ты упадешь сильно и быстро.

    А мои друзья, которые уже в грибной команде? А) Молодец, и Б) ПОЛУЧИТЬ.ПОСЛЕ. ЭТО. Этот рецепт был возведен в мою новую любимую версию супа из дикого риса, что очень важно. Теплые, сливочные, холодные грибы и дикий рис для вечной победы. ❤

    Предпочитаете смотреть вместо чтения?

    Распечатать часы значок часов

    Описание

    Мы готовим уютный суп быстрого приготовления из дикого риса, и это все! С добавлением грибов, моркови, сельдерея, дикого риса, сливок и приправ.Он такой кремовый, такой уютный и идеально подходит для ночи.


    Для мгновенного банка:

    • 5 средних морковь , нарезанная
    • 5 стеблей сельдерей , нарезанный
    • половина луковицы , нарезанная
    • 3 зубчика чеснок , измельченный
    • 1 чашка сырого дикого риса (см. Примечания)
    • 8 унций свежих грибов , нарезанных ломтиками
    • 4 стакана овощного или куриного бульона
    • 1 чайная ложка соли
    • 1 чайная ложка приправы для птицы (см. Примечания)
    • 1/2 чайной ложки сушеного тимьян

    Для плиты:

    • 6 столовых ложек сливочного масла
    • 1/2 стакана муки
    • 1 1/2 стакана молока (я использовал 2%)

    1. Instant Pot: Поместите все ингредиенты из первого списка в Instant Pot (партнерская ссылка).Варить 45 минут (вручную, под высоким давлением). Выпустите пар с помощью клапана сверху.

    2. Плита: Когда суп готов, растопите масло в кастрюле. Добавьте муку венчиком. Дайте смеси повариться минуту или две, чтобы не было мучного вкуса. Взбивайте молоко понемногу, пока не получите однородный густой соус. Добавьте туда немного соли.

    3. Вместе: Смешайте сливочный соус с супом в емкости для быстрого приготовления.Вуаля! Грибной суп из дикого риса.

    Банкноты

    Crockpot версия: Ознакомьтесь с этим рецептом. Версия для плиты: Обжарить морковь, сельдерей, лук, чеснок и грибы с маслом. Добавьте дикий рис, бульон и соль. Варить на медленном огне до готовности дикого риса (1-2 часа). Сделайте соус и перемешайте его.

    Версия еды в морозильной камере

    1. Freeze Together:
      3 чашки mirepoix , свежие или замороженные
      8 унций грибов , свежие или замороженные
      3 зубчика чеснока , измельченного
      1 чашка сырого дикого риса
      4 стакана курицы бульон
      1 чайная ложка соли
      1 чайная ложка приправы для птицы
      1 фунт. куриные грудки (по желанию)
    2. Instant Pot Инструкции: Высокое давление 30 минут + 10 минут естественное высвобождение
    3. Инструкции по медленноварке: Высокая температура 4 часа (сначала разморозьте, если используете курицу)
    4. Заключительный этап: Растопите 6 столовых ложек сливочного масла на сковороде, добавьте 1/2 стакана муки, взбейте 1 1/2 стакана молока до однородной консистенции. Добавьте в суп.
    5. Ознакомьтесь с нашими полными публикациями о замороженных блюдах со всеми рецептами и инструкциями здесь!
    • Время приготовления: 15 минут
    • Время приготовления: 45 минут
    • Категория: Ужин
    • Метод: быстрорастворимый горшок
    • Кухня: американская

    Ключевые слова: суп из дикого риса быстрого приготовления, суп из дикого риса, вегетарианский суп из дикого риса, дикий рис, суп из дикого риса с грибами

    Карта рецептов при поддержке

    Посмотреть версию этого рецепта для замороженных блюд можно здесь.

    Вам также может понравиться наш пост с полноценным замороженным обедом.

    Еще больше любимых супов быстрого приготовления


    Пора тебя показать!

    Отметьте @pinchofyum в Instagram, чтобы получить шанс быть отмеченным

    Еще одна вещь!

    Этот рецепт — часть наших лучших рецептов быстрого приготовления на странице . Проверьте это!

    Куриный суп из дикого риса {без сливок}

    Куриный суп из дикого риса восхитительно насыщен и имеет сливочную консистенцию без использования жирных сливок или муки.Научитесь готовить эту легкую, здоровую и недорогую еду на плите, в мультиварке или в кастрюле быстрого приготовления!

    Чувствуете непогоду? Попробуйте быстрый куриный суп с лапшой, борщ или тушеную курицу от моей украинской бабушки.

    Куриный суп с диким рисом

    Этот рецепт супа из куриного дикого риса полезнее обычного рецепта без жирных сливок, но он все равно такой жирный и сливочный! Это такой вкусный и полезный суп, что я хотел адаптировать его к как можно большему количеству способов приготовления, поэтому мой суп из дикого риса с курицей Instant Pot стал суперпопулярным!

    Этот суп наполнен измельченной курицей, нежной морковью, картофелем, сельдереем и, конечно же, диким рисом, кипящим в сливочном бульоне, который взрывается сумасшедшим вкусом.Осознав, насколько быстро и легко приготовить этот суп из одной кастрюли чуть более чем за час, вы больше никогда не захотите возвращаться в Panera или банку сгущенного крема из курицы с грибами и супа из дикого риса.

    Зачем готовить полезный суп из курицы и дикого риса?

    • Легко. Этот суп может потребовать немного времени для варки, но его легко приготовить с минимальными усилиями.
    • Вкусно. Так много аромата землистых грибов, овощей, ароматических добавок и приправ.Вашим детям понравится согреваться тарелкой этого супа!
    • Здорово. Для приготовления этого супа не используются жирные сливки, а дикий рис и грибы богаты белком, клетчаткой и антиоксидантами!
    • Один горшок. Более прохладная погода и праздники, кажется, ускоряют жизнь. В любое время, когда я могу приготовить ужин в одной кастрюле с легкой уборкой, это победа!
    • Морозильник и возможность приготовления пищи. Приготовьте суп заранее и заморозьте, пока не будете готовы его приготовить.Порционируйте остатки и наслаждайтесь обедом в течение недели.

    У меня есть несколько советов и приемов, как сделать суп еще полезнее, не экономя на вкусе и текстуре. Например, в этом полезном сырном супе с брокколи я протер 5 чашек тыквы, и он даже делает суп желтым, как сыр. В моем белом курином чили я растерла немного белой фасоли, а в скороварке Zuppa Toscana я использую только цельное молоко и итальянскую колбасу. Попробуйте их!

    Ингредиенты для крем-супа из курицы и риса

    • Цыпленок: ЛЮБАЯ курица — сырая, с костями / кожей или без костей / кожи, целая курица, нарезанная кубиками или нарезанная на кусочки.Куриная грудка, куриные бедра, куриные ножки, что угодно.
    • Сушеные грибы: Если у вас нет сушеных грибов, используйте свежие коричневые грибы или шиитаке.
    • Овощи: Лук, чеснок, морковь, сельдерей, картофель.
    • Дикий рис: Дикий рис обладает уникальным вкусом, который делает этот суп таким восхитительным.

    Знаете ли вы, что дикий рис — это не рис? Это водная трава, выращиваемая в основном в Северной Америке, считается древним зерном и содержит больше белка, чем коричневый рис.

    • Молоко: 3,25% -ное молоко Homo — лучшая замена жирным сливкам.
    • Жидкость: Вода или куриный бульон с низким содержанием натрия.
    • Приправа: Тимьян, горчица, чесночный порошок, соль и перец.
    • Украсить: Петрушка для придания красивого травяного послевкусия.
    • Сливочное масло: Оно вам понадобится только в том случае, если вы делаете версию для плиты. Используйте несоленое масло, чтобы контролировать количество добавляемой соли.

    Как приготовить куриный суп из дикого риса

    • Промойте дикий рис заранее, как обычный рис. Хотя на самом деле это не рис, и вы не смываете такое же количество крахмала, вы все же должны смыть весь мусор или кусочки крахмала.
    • Соте из овощей со специями . Растопите масло в большой кастрюле с толстым дном и добавьте лук и чеснок, чтобы обжарить. Добавьте овощи и приправы и продолжайте обжаривать еще 5 минут.
    • Добавьте оставшиеся ингредиенты: Курица, картофель, дикий рис, вода или бульон.
    • Приготовление: Доведите смесь до кипения, затем уменьшите огонь до кипения и варите 55 минут или пока рис и картофель не станут мягкими.
    • Измельчить курицу: Положить курицу на тарелку, измельчить 2 вилками и отложить.
    • Сделайте крем: Взбейте молоко и приготовленную горчицу и немного перемешайте погружным блендером.Или оставьте как есть. Добавьте снова тертую курицу и горсть нарезанной петрушки. Наслаждаться!

    Как приготовить еду в морозильной камере

    Любите ли вы заранее планировать загруженные будние дни или дни, когда вам не хочется готовить? Превратите этот рецепт супа из куриного дикого риса в заморозку и приготовьте, когда будете готовы!

    • Instant Pot: В большой пакет Ziploc добавьте все ингредиенты, кроме воды, молока и петрушки. Закройте и заморозьте до 3 месяцев.Готовьте из замороженных продуктов с 7 чашками воды / бульона при высоком давлении в течение 25 минут, подождите 10 минут и сбросьте оставшееся давление.
    • Мультиварка: В большой пакет Ziploc добавьте все ингредиенты, кроме воды, молока и петрушки. Закройте и заморозьте до 3 месяцев. Разморозьте в холодильнике в течение 24 часов, а затем готовьте на минимальной температуре в течение 10 часов или на высокой в ​​течение 6 часов с рекомендованным количеством воды / бульона. Вы можете не готовить овощи, прежде чем добавлять их в пакет. В любом случае суп будет восхитительным.
    • После приготовления: Выньте курицу и измельчите ее 2 вилками. Слегка взбить суп погружным блендером до желаемой консистенции. Снова добавить курицу с петрушкой. Перемешайте и подавайте горячим.

    Посмотрите мой полный список здоровых замороженных блюд и приготовьте где угодно из 5, 10, 15 или 20 блюд! Я одержим!

    Дополнительные надстройки и варианты

    • Мультиварка: Обжарить овощи и специи. Добавьте курицу, картофель, дикий рис, воду / бульон в большую мультиварку.И готовьте на Слабом огне 8-10 часов или на Сильном 5-6 часов.
    • Instant Pot: Бросьте все ингредиенты в Instant Pot и готовьте в течение 25 минут на высокой мощности. Посмотрите видео ниже, где мы покажем вам, как приготовить куриный суп из дикого риса Instant Pot.
    • Завершите небольшим количеством лимона или лайма (проверено читателем!), Чтобы придать вкусу завершенность!
    • Не нужны молочные продукты? Попробуйте кокосовое молоко, чтобы получить такой же кремообразный результат.

    Нет погружного блендера? Смешайте небольшое количество в блендере, затем снова добавьте в суп.Делайте это порциями, пока не будет достигнута желаемая консистенция супа.

    • Травы: Попробуйте приправу для птицы или розмарин вместо тимьяна.
    • Дополнительные овощи : Добавьте нарезанный шпинат или капусту (после смешивания!)
    • Другой рис: Если вы не можете найти дикий рис и выбрали другой рис, читателям повезло с приготовлением его отдельно и затем перемешайте его в конце после приготовления, если вы добавите его во время приготовления, получится густая кашица.

    Советы для достижения наилучших результатов

    • Нет дикого риса? К сожалению, белый или коричневый рис не могут заменить этот рецепт. Если это все, что у вас есть, приготовьте вместо этого куриный и рисовый суп быстрого приготовления.
    • Курица вареная. Если у вас есть остатки приготовленной курицы, вы можете использовать ее. Обязательно используйте бульон, а не воду, так как в процессе приготовления курицы ничего не получится.
    • Чтобы приготовить без молока, вы можете использовать любое ореховое, овсяное или кокосовое молоко, но вкус изменится.
    • Толщина супа. Этот суп со временем загустеет. Если вы сразу хотите густой суп, добавьте 7 чашек жидкости. Добавьте 8-9 чашек, если вы планируете съесть суп через пару часов, так как к тому времени он станет гуще. Вы всегда можете скорректировать следующий день, добавив больше бульона.
    • Наконечники Instant Pot. Этот рецепт работает в Instant Pot на 6 или 8 литров. Для приготовления быстрого приготовления на 3 литра разрежьте ингредиенты по рецепту пополам, но оставьте то же время приготовления.

    Часто задаваемые вопросы

    Могу ли я использовать смесь дикого риса для этого супа?


    Смесь обычно состоит из коричневого или белого риса, у которых разное время приготовления и разное количество крахмала. Хотя смесь дикого риса отлично подходит для многих вещей, я бы сказал нет, в частности, от этого рецепта.

    Действительно ли дикий рис «рис»?

    Это не так! На самом деле это семя травы, поэтому оно довольно крепкое, кусается и имеет жевательную внешнюю оболочку, очень похожую на рис.Похоже на рис, немного напоминает коричневый рис (хотя и не совсем) с более травянисто-землистым оттенком. Понятно, почему люди считают его рисом. Имя тоже не помогает!

    Дикий рис становится мягким в супе?

    Нет, если вы будете следовать рецепту, указанному в списке. Это было проверено, так что все должно быть хорошо! Дикий рис может стать мягким, если он переварен, и в этом случае он не так привлекателен. Имейте это в виду, когда он закипает. Не уходи!

    Как сделать суп из дикого риса гуще?

    Как было сказано выше, со временем суп загустеет.Если вы спешите съесть его, а он не такой густой, как хотелось бы, вы также можете приготовить кашицу из кукурузного крахмала, чтобы быстро загустить ее.

    Можно ли сделать суп из курицы и дикого риса еще более кремообразным?

    Вы делаете ставку. Если вы не против добавлять в суп жирные сливки, то обязательно сделайте это. Если вы найдете органический крем или крем без добавок, таких как каррагинан и прочая ерунда, тем лучше!

    Это похоже на суп из курицы и дикого риса Panera?


    Да, но лучше.😉

    Какие еще овощи можно добавить в крем-курицу и рисовый суп?

    Множество вариантов для дополнительных овощей включает нарезанный кубиками сладкий картофель, мускатную тыкву, маленькие соцветия брокколи, шпинат, капусту или зелень капусты.

    Рекомендации по обслуживанию

    Для этого загруженного супа больше ничего не нужно, кроме корзины с хрустящим хлебом или палочек с цветной капустой на столе, чтобы впитать восхитительный бульон.

    Закуска — это всегда хорошее дополнение к работе, особенно если вы обслуживаете компанию.Попробуйте пармезан, оладьи из цуккини, чесночный хумус или полезный овощной соус со свежими овощами или крекерами.

    Приготовление супа заранее

    Make Ahead: Обжарьте овощи со специями и храните их в герметичном контейнере в течение 2 дней. Вы также можете нарезать картофель и хранить его в холодильнике в миске с холодной водой. Когда вы будете готовы приготовить суп, смешайте с оставшимися ингредиентами и готовьте в соответствии с инструкциями.

    Хранить: Хранить в герметичном контейнере до 5 дней.

    Заморозка: Заморозьте остатки супа из курицы и дикого риса в стеклянной посуде на срок до 3 месяцев.

    Разогрев: Оттаять в холодильнике на ночь или на прилавке в течение 4 часов. Тушить на слабом огне 10 минут на плите.

    См. Карту рецептов, чтобы превратить этот суп в легкое замороженное блюдо для насыщенных ночей!

    Еще рецепты куриного супа

    РЕЖИМ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Не гаснет экран

    • 1.5 фунтов любых сырых кусочков курицы
    • 1 крупный лук мелко нарезанный
    • 2 крупных измельченных зубчика чеснока
    • 2 крупных крупно нарезанных моркови
    • 3 больших стебля сельдерея, нарезанных кубиками
    • 2 больших картофеля, нарезанных кубиками
    • 1/2 стакана сушеных грибов или 2 стаканов свежих коричневых грибов, нарезанных ломтиками
    • 1 1/2 стакана дикого риса
    • 7 стаканов воды или куриного бульона с низким содержанием натрия
    • 1/2 чайной ложки сушеного тимьяна
    • 1 столовая ложка приготовленной горчицы
    • 2 чайных ложки чесночного порошка
    • 1 3/4 соль
    • Черный молотый перец по вкусу
    • 2 стакана цельного молока
    • Мелко нарезанная петрушка
    • 1 столовая ложка масла только для плиты
    Stovetop
    • Разогрейте большую кастрюлю с толстым дном или голландскую духовку на среднем огне, добавьте сливочное масло и подождите, пока оно растает.Добавьте лук и чеснок; обжаривать 3-4 минуты.

    • Добавьте морковь, сельдерей, свежие грибы (если используете), тимьян, чесночный порошок, соль и перец; обжарить 5 минут.

    • Добавьте курицу, картофель, сушеные грибы (если не используются свежие), дикий рис, воду / бульон.

    • Накрыть крышкой, довести до кипения, убавить огонь до минимума и варить около 55 минут.

    Медленноварка
    • Разогрейте среднюю сковороду на среднем или сильном огне, добавьте сливочное масло и подождите, пока оно не растает.Добавьте лук и чеснок; обжаривать 3-4 минуты.

    • Добавьте морковь, сельдерей, свежие грибы (если используются), тимьян, чесночный порошок, соль и перец; обжарить 5 минут.

    • Перелейте в большую мультиварку вместе с курицей, картофелем, сушеными грибами (если не используются свежие), диким рисом и водой / бульоном. Накрыть крышкой и варить на слабом огне 8-10 часов или на сильном 5-6 часов.

    Instant Pot
    • В Instant Pot добавьте курицу, лук, чеснок, морковь, сельдерей, картофель, грибы, дикий рис, воду / бульон, тимьян, горчицу, чесночный порошок, соль и перец.Закройте крышку, установите клапан давления на герметичность и нажмите кнопку «Готовка под давлением» на высокой скорости или в ручном режиме в течение 25 минут. Подождите 10 минут и сделайте Quick Release, чтобы сбросить давление, повернув клапан в положение вентиляции.

    После приготовления (для всех версий)
    Хранить: охладить в герметичном контейнере на срок до 5 дней или заморозить остатки на срок до 3 месяцев.
    Make Ahead: Вы можете обжарить овощи со специями и хранить их в герметичном контейнере в течение 2 дней. Также нарезанный картофель можно охладить в посуде с холодной водой.Когда будете готовы, смешайте с оставшимися ингредиентами и готовьте в соответствии с инструкциями.
    Заморозка: заморозьте остатки супа в герметичном контейнере на срок до 3 месяцев.
    Разогрев: разморозьте в холодильнике на ночь или на столешнице в течение 4 часов. Затем повторно нагрейте в маленькой кастрюле с крышкой, пока тушите на слабом огне, примерно 10 минут
    • Сырая курица: Я использовал куриные грудки в плите и голени в версии для мультиварки. ЛЮБАЯ курица работает — сырая, с костями / кожей, без костей / кожи или даже целиком.
    • Приготовленная курица: Добавить нарезанную кубиками / тертой курицы в конце. Вам нужно будет использовать куриный бульон вместо воды, так как он не будет готовиться в воде, чтобы получился бульон.
    • Дикий рис: Дикий рис обладает уникальным вкусом, который делает этот суп таким восхитительным. К сожалению, в этом рецепте нельзя заменить белый или коричневый рис. Если это все, что у вас есть, приготовьте вместо этого куриный и рисовый суп быстрого приготовления.
    • Вода или бульон? При приготовлении супа из сырого цыпленка используйте воду или бульон / бульон, так как мясо во время приготовления придаст ему особый аромат.И используйте куриный бульон / бульон с приготовленной курицей.
    • Молоко: Вы можете использовать любое несладкое молоко на растительной основе, суп будет менее жирным, но все же сливочным. А если у вас жирные сливки, вместо молока добавьте 1/2 стакана.
    • Толщина супа: Суп из дикого риса со временем загустевает. Можно добавить 7-9 стаканов жидкости. Из 7 чашек получится густой суп сразу после приготовления. 8-9 чашек — это хорошо, если вы планируете выпить через несколько часов. На следующий день вы всегда можете дополнить суп бульоном.
    • Советы по Instant Pot: Вы можете использовать рецепт, как он есть в Instant Pot на 6 или 8 литров. Для приготовления быстрого приготовления на 3 литра разрежьте ингредиенты по рецепту пополам, но оставьте такое же время приготовления.
    Как приготовить еду в морозильной камере
    • Instant Pot: В большой пакет Ziploc добавьте все ингредиенты, кроме воды, молока и петрушки. Закройте и заморозьте до 3 месяцев. Готовьте из замороженных продуктов с 7 чашками воды / бульона при высоком давлении в течение 25 минут, подождите 10 минут и сбросьте оставшееся давление.
    • Мультиварка: В большой пакет Ziploc добавьте все ингредиенты, кроме воды, молока и петрушки. Закройте и заморозьте до 3 месяцев. Разморозьте в холодильнике в течение 24 часов, а затем готовьте на низкой температуре в течение 10 часов или на высокой в ​​течение 6 часов. Вы можете пропустить обжаривание или обжаривать овощи перед добавлением в пакет. В любом случае суп будет восхитительно.
    • После приготовления: Вынуть курицу и измельчить 2 вилками. Немного взбить погружным блендером до желаемой консистенции. Добавьте курицу и петрушку.Перемешайте и подавайте горячим.
    Дополнительные советы и ответы на часто задаваемые вопросы см. В горшке с рецептами.

    Порция: 2 чашки | Калории: 400 ккал | Углеводы: 54 г | Белок: 31 г | Жиры: 7 г | Насыщенные жиры: 3 г | Полиненасыщенные жиры: 1 г | Мононенасыщенные жиры: 2 г | Транс-жиры: 1 г | Холестерин: 73 мг | Натрий: 801 мг | Калий: 1192 мг | Клетчатка: 6 г | Сахар: 7 г | Витамин А: 3654 МЕ | Витамин C: 25 мг | Кальций: 128 мг | Железо: 2 мг

    Рецепты и изображения являются собственностью ifoodreal.com. Перепубликация рецептов где-либо, включая социальные сети, печать и всю всемирную сеть, является противозаконным.Информация о питании предоставлена ​​только в информационных целях и с учетом всех имеющихся сведений.

    Кремовый суп с лимоном и диким рисом в одной горшочке

    Кремовый суп с лимоном и диким рисом в одной кастрюле наполнен овощами, нежной курицей и прекрасно приготовленным диким рисом. Это быстрое чудо, которое понравится всей семье.

    Этот рецепт спонсируется семейными фермами Lundberg, с которыми я рад сотрудничеству на протяжении 2021 года.Все мысли и мнения принадлежат мне.

    Уютный крем-суп с лимоном и диким рисом в одной банке

    Этот кремовый суп из лимона и дикого риса в одной кастрюле похож на уютное, ароматное, теплое объятие в миске. В нем идеальное сочетание приправ, нежной курицы и сытного цельнозернового риса — это просто восхитительно.

    Этот рецепт полностью не содержит молочных продуктов, глютена и сделан из простых натуральных пищевых ингредиентов. Лучшая часть? Он быстро собирается, потому что в нем используются Цельнозерновые продукты Lundberg с чесноком, базиликом и диким рисом в штучной упаковке.Этот 100% цельнозерновой рис сертифицирован как не содержит глютена и является идеальным дополнением к этому супу.

    Этот рецепт супа в одной кастрюле — идеальный рецепт, когда вам нужен быстрый ужин в будний день или у вас мало времени, чтобы приготовить горячее блюдо. Он обязательно станет любимцем всей семьи, который понравится всем!

    Суповые ингредиенты

    Курица без костей и кожи: Для этого рецепта вам понадобится около фунта куриной грудки без кожи и костей. Куриная грудка быстро готовится, ее легко найти, и она отлично подходит для этого супа.

    Овощи и ароматические вещества: Морковь, сельдерей, лук и чеснок используются для создания глубокой основы аромата в этом супе быстрого приготовления.

    Семейные фермы Лундберг, Цельнозерновые, чеснок и базилик, и дикий рис: Этот сытный суп так легко приготовить благодаря упакованным в коробку органическим цельнозерновым продуктам и дикому рису Lundberg. Этот высококачественный пикантный баланс риса, специй и трав помогает придать супу невероятный аромат, а также сытные цельнозерновые продукты. Его можно подавать как гарнир прямо из коробки, но в этом рецепте это идеальная добавка из цельного зерна, которая придает супу текстуру.Сопровождающий пакет приправ делает добавление приправы в этот суп очень простым. Рис не только восхитителен, но и не содержит ГМО, он органический и кошерный.

    Куриный бульон с низким содержанием натрия: Мне всегда нравится использовать куриный бульон с низким содержанием натрия в рецептах супов, потому что он позволяет мне лучше контролировать содержание соли в супе. Если у вас нет куриного бульона, можно использовать овощной бульон.

    Полножирное кокосовое молоко: Чтобы суп не содержал молочных продуктов, но при этом оставался кремообразным, в этом рецепте используется полножирное кокосовое молоко.

    Arrowroot Starch: Этот крахмал без зерен немного загущает суп для получения идеальной кремообразной текстуры.

    Лимонный сок: Выжатие свежего лимонного сока помогает сделать суп ярче и усилить все восхитительные ароматы.

    Как приготовить полезный рецепт супа с кремом из курицы и дикого риса в одном горшочке

    Шаг первый: Сначала начните с обжаривания овощей и ароматических веществ в небольшом количестве оливкового масла, чтобы сделать основу супа.

    Шаг второй: После того, как овощи приготовятся в течение нескольких минут, добавьте цельнозерновые продукты и дикий рис с фермы Lundberg Family Farms вместе с пакетом приправ. Все перемешайте, пока все хорошо не смешается. Приправа из чеснока и базилика должна иметь восхитительный аромат.

    Шаг третий: Затем добавьте куриную грудку в кастрюлю, а затем добавьте куриный бульон, лавровый лист и свежий лимонный сок. Доведите суп до кипения, а затем убавьте огонь до кипения.Накройте суп крышкой и дайте ему покипеть тридцать две минуты.

    Шаг четвертый: После того, как суп закипит и рис станет мягким, выньте курицу из супа и двумя вилками измельчите мясо. Затем снова добавьте измельченную курицу в суп и выбросьте лавровый лист.

    Шаг пятый: Теперь пора загустеть суп. Сделайте кашицу из кокосового молока и крахмала аррорута и влейте в суп. Дайте супу вариться, периодически помешивая, еще 5-10 минут, пока он не загустеет.

    Шаг шестой: Подавайте суп по тарелкам и украсьте свежей зеленью или тонко нарезанным зеленым луком.

    Часто задаваемые вопросы

    Можно ли заморозить этот суп?

    Да! Дайте супу полностью остыть, а затем переложите его в контейнер для заморозки. Когда вы будете готовы к употреблению, дайте супу полностью оттаять в холодильнике, прежде чем снова разогревать его на плите для достижения наилучших результатов.

    Могу ли я использовать оставшуюся курицу или индейку?

    Да! Этот суп — отличный способ израсходовать остатки жареной курицы или индейки.Поскольку белок уже приготовлен, вам не нужно, чтобы он кипел еще 30 минут. Вместо этого добавьте приготовленную курицу или индейку после того, как рис полностью приготовится и станет мягким, ближе к концу рецепта.

    Есть ли заменитель крахмала арроуроута, который я могу использовать?

    Да! Если у вас нет крахмала аррорута, вы можете легко загустить суп с кукурузным крахмалом.

    Чем можно заменить кокосовое молоко?

    Если вы хотите использовать молочные продукты в этом супе, вы можете заменить полножирное консервированное кокосовое молоко цельным или половинным или половинным молоком.

    Инструкции по хранению и разогреву

    Для достижения наилучших результатов храните суп в герметичном контейнере в холодильнике до двух или трех дней.

    Когда вы будете готовы разогреть суп, вам может потребоваться добавить немного бульона, так как рис может впитать часть жидкости, когда он сидит. Суп можно легко разогреть на плите или в микроволновой печи.

    Еще больше любимых рецептов супов

    Цыпленок и пельмени без глютена

    Куриный суп Сальса Верде

    Whole30 Томатный суп с базиликом

    Похлебка с курицей и кукурузой

    Здоровый куриный суп с тако

    Тайский куриный суп с красным карри

    Запеченный картофельный суп без молочных продуктов

    Здоровый куриный суп с пирогом в горшочке

    Суп из цветной капусты с добавками

    Надеюсь, вы попробуете Creamy One Pot Lemon Chicken and Wild Rice Soup ! Это очень вкусно, и его так легко приготовить.

    Если вы попробуете этот рецепт, я хочу знать! Оставьте комментарий со звездным рейтингом ниже . Вы также можете сделать снимок и отметить @allthehealthythings в Instagram . Ваши отзывы помогают поддержать все полезное и позволяют мне продолжать создавать рецепты, которые вы знаете и любите.

    Распечатать

    Состав

    • 1 столовая ложка оливкового масла
    • 1 фунт куриной грудки без кожи и костей
    • 2 нарезанные кубиками моркови
    • 2 стебля сельдерея, нарезанных кубиками
    • 1 небольшая желтая луковица, нарезанная кубиками
    • 3 измельченных зубчика чеснока
    • 2 сушеных лавровых листа
    • 1 коробка Lundberg Family Farms Цельнозерновые чеснок и базилик, дикий рис и приправы, набор
    • Куриный бульон, 6 стаканов
    • 1/4 стакана лимонного сока
    • 1 стакан жирного кокосового молока
    • 1 столовая ложка крахмала маранты
    • Соль и перец по вкусу

    Метод

    1. Нагрейте большую кастрюлю с толстым дном на среднем или сильном огне.Добавьте оливковое масло, а затем добавьте нарезанный кубиками лук, морковь, сельдерей и измельченный чеснок. Обжарьте овощи 3-4 минуты, пока лук не станет полупрозрачным.
    2. Добавьте цельнозерновые и дикий рис с семейных ферм Lundberg вместе с пакетом приправ. Все перемешайте, пока все хорошо не смешается. Приправа из чеснока и базилика должна пахнуть.
    3. Добавьте в кастрюлю куриную грудку без кожи и костей, затем добавьте куриный бульон, лавровый лист и свежий лимонный сок. Доведите суп до кипения, а затем убавьте огонь до кипения.Накройте суп крышкой и дайте ему покипеть 32 минуты.
    4. Когда суп закипит и рис станет мягким, выньте курицу и двумя вилками измельчите мясо. Затем снова добавьте измельченную курицу в суп и выбросьте лавровый лист.
    5. В отдельной миске взбейте кокосовое молоко и крахмал аррорута, а затем влейте в суп. Дайте супу вариться, периодически помешивая, еще 5-10 минут, пока он не загустеет.
    6. Подавайте суп по тарелкам и украсьте свежей зеленью или тонко нарезанным зеленым луком.
    Leave a Reply