Мелкая молодая картошка в мультиварке: Молодая картошка в мультиварке рецепт с фото

Содержание

Молодая картошка в мультиварке рецепт с фото

Молодая картошка в мультиварке — это простое, вкусное и полезное блюдо на приготовление которого от вас потребуется минимум усилий.

Как же хороша картошка нового урожая. И как бы ее не приготовили, всегда получается очень вкусная и ароматная. Поэтому сегодня рассматриваем один из возможных рецептов – молодого картофеля в мультиварке.

Совершенно не важно, будет молодая картошечка маленьких размеров, или порезанная на кусочки. С ароматным укропом, с пикантным зеленым луком молодая картошка нравится и большим, и маленьким.

Готовить такое блюдо просто удовольствие. Легко и просто. А если еще есть на кухне помощница мультиварка, то с этой задачей справится даже подросток. Тут главное, четко знать, какие кнопки необходимо нажимать.

С чем подать?

Молодую картошку можно подать с любым овощным салатом, овощной нарезкой, рыбой, птицей и даже с соленой селедкой. И вкусный сытный ужин обеспечен.

Ингредиенты для молодой картошки в мультиварке

Картошка молодая — 1 кг
Лук зеленый — 1 пучок
Зелень укропа — 1 пучок
Масло сливочное — 100 г
Соль — 2 щепотки
Лук репчатый — 1 шт.

Рецепт молодой картошки в мультиварке

Картофель опускаем на некоторое время в прохладную воду, чтобы отошла грязь, скопившаяся в углублениях.
Ну а дальше, кто как любит и привык. Молодую картошку чистят просто щеточкой, или соскабливают. Некоторые хозяйки предпочитают все же тоненько срезать шкурку. В общем, картофель необходимо почистить и помыть.
Если картофель довольно крупного размера, его нужно порезать на части.
Желательно, чтобы части были примерно одинакового размера, чтобы картофель приготовился одновременно, и не получилось так, что большие кусочки еще не сварились, а маленькие уже превратились в пюре.
Заливаем подготовленный картофель горячей водой.
Важно залить именно горячей водой, так лучше сохранятся все полезные витамины. И обязательно на этом этапе добавляем соль.
Добавляем в чашу мультиварки к картофелю 50 г сливочного масла. Включаем режим «Тушение» и запускаем технику в работу.
Далее измельчаем предварительно вымытый укроп.
Зеленый лук также мелко нарезаем.
Минут за 15 до конца приготовления картофеля опускаем в мультиварку очищенный репчатый лук. Продолжаем варить до готовности картофеля.
Проверяем готовность картофеля. И сливаем воду.
К готовому картофелю добавляем оставшееся сливочное масло, нарезанный укроп и зеленый лук.
Накрываем мультиварку крышкой и слегка встряхиваем, чтобы равномерно распределился укроп и лук.

Приятного аппетита!

Молодая картошка в мультиварке – рецепт запекания в мундирах

Сайт любителей картофеля

26 мая 2020

Запеченная в мундирах молодая картошка в мультиварке получается с легкой хрустящей корочкой снаружи и мягкой внутри. Это отличный гарнир к мясу или рыбе. Рецепт очень простой, а ингредиенты легкодоступны. Общие затраты времени на приготовление – 50 минут. Желательно использовать не очень крупные и примерно одинаковые по размеру клубни, чтобы они равномерно запеклись.

Рецепт молодой картошки в мультиварке

Ингредиенты:

молодой картофель – 800 г;
чеснок – 2 дольки;
подсолнечное масло – 5-6 столовых ложек;
соль – по вкусу;
свежий укроп – по вкусу.

Приготовление

1. Картошку помыть и вытереть насухо бумажным полотенцем. Не чистить. Все клубни, которые больше куриного яйца разрезать пополам.

2. В чашу мультиварки налить подсолнечное масло. Важно, чтобы дно полностью покрылось маслом, иначе картофель пригорит.

3. Закрыть крышку мультиварки. Выставить режим «Мультиповар» на 125 °C или режим «Выпечка». Указать время приготовления 45 минут. Запустить устройство.

4. Спустя 5 минут добавить картошку в разогретое масло мультиварки и снова закрыть крышкой.

5. Через 30 минут посолить, затем перемешать, чтобы у картофеля была румяная корочка со всех сторон, и продолжить запекать под закрытой крышкой.

6. Готовую молодую картошку достать из мультиварки и выложить на тарелку для подачи. Сверху добавить выдавленный чеснок, после чего украсить свежим укропом. Блюдо хорошо сочетается с маринованными огурцами и помидорами.

Автор статьи:

мама, хозяйка и повар в душе

Статьи по теме:

Copyright © «КартоФан» — сайт о картошке.
Все материалы данного сайта являются объектами авторского права (в том числе дизайн). Запрещается копирование, распространение (в том числе путем копирования на другие сайты и ресурсы в Интернете) или любое иное использование информации и объектов без предварительного согласия правообладателя.

вверх

Ошибка в тексте или рецепте? Выделите её мышкой и нажмите Shift + Enter

Запечённая молодая картошка в мультиварке: рецепт с фото

Калорийность: 155,0 ккал — Время приготовления: 1.10 ч

Картофель можно смело назвать самым популярным, универсальным и востребованным продуктом на кухне. Во многих семьях его употребляют ежедневно (хотя бы раз в день), как в качестве самостоятельного блюда, так и в качестве составного ингредиента. Самым быстрым и простым способом приготовления картошки является запекание. Таким образом готовить картофель можно в духовке, на углях или же в мультиварке.

Самым полезным способом приготовления картошки будет её запекание именно в мультиварке. Так продукт сохраняет максимум своих полезных свойств, витаминов и прочих полезных веществ.

Наилучшим образом для приготовления картофеля способом запекания подходит молодая картошка небольших размеров. Это позволит готовить её целиком, а также не очищая кожуру. Достаточно хорошо вымыть картофель перед процессом приготовления.

Такое универсальное блюдо прекрасно подходит в качестве гарнира для многих случаев (обеда, завтрака, ужина), в том числе и в качестве самостоятельного блюда. Запеченный картофель также сможет украсить Ваш праздничный стол. При том, хотелось бы отметить, что именного запечённый картофель сохраняет наибольшее количество витаминов, микроэлементов, минералов и других необходимых для человеческого организма веществ.

Сейчас мы расскажем Вам, как быстро и вкусно приготовить блюдо «Запечённая молодая картошка» в мультиварке.

1,000-1,200 кгМолодой картошки небольшого размера

1,5-3,0 ст. л.Масла растительного

7 штВеточек укропа свежего молодого

4 зубчикаЧеснока

По вкусуСоли, перца и других специй

Шаг 1 Первым делом Вам необходимо подготовить все продукты из списка выше. Проверьте, чтобы количество и наименование ингредиентов было, как указано нами ранее. Начните подготовку ингредиентов с картошки. Её нужно хорошенько вымыть. Поскольку мы используем молодой картофель, кожуру можете не снимать. Но чтобы быть уверенными в чистоте кожуры, её нужно хорошенько вымыть губкой. Все вымытые картофелины обсушите.

Шаг 2 Теперь приготовьте мультиварку. В её чашу налейте необходимое количество растительного масла (в этом рецепте Вы можете использовать любое масло, какое Вам нравится: рафинированное – нерафинированное, с запахом – без запаха и прочее). В чашу мультиварки выкладывайте картошку. Если весь картофель у Вас, примерно, одного размера и небольшой – разрезать на части его не нужно. Если же картошка крупная и размер её разный – картофель нужно разрезать на 2 – 4 части. У нас именно так и получилось. Теперь, когда весь картофель в мультиварке, можете посолить и поперчить его. Хорошо перемешайте картофель, будто натирая его. Кроме соли и перца Вы можете использовать любые приправы, как выбранные самостоятельно, так и готовые из магазина «Для картофеля».

Шаг 3 Закройте прибор крышкой. На дисплее выберите программу «ВЫПЕЧКА». На нашей модели мультиварки автоматически устанавливается время — 60 минут. Если у Вас такого нет, Вам нужно вручную установить это время. Один час – ровно столько времени понадобится для приготовления запеченной молодой картошки в мультиварке

Шаг 4 Наш картофель готовится уже 45 минут. В это время Вы можете приступить к подготовке зелени и чеснока. Веточки укропа нужно хорошо вымыть в холодной воде, немного обсушить и мелко порубить. Затем возьмите чеснок, отделите от головки 3 – 4 зубчика, почистите и помойте их. Чеснок можете мелко порубить ножом, можете выдавить через чесночницу.

Шаг 5 Когда программа будет завершена – молодой запеченный картофель готов. Его нужно посыпать зеленью и чесноком. В таком виде картошку можно подавать к столу, в качестве основного блюда или гарнира.

Молодая картошка в мультиварке со сметаной, укропом и чесноком

Молодая картошка, по-моему, как ее ни приготовь, всегда получается нежная и вкусная. Но некоторые хозяйки не любят чистить именно молодую картошку. У меня есть очень простой рецепт, как запечь в мультиварке небольшую молодую картошечку прямо в кожуре. Запекается картофель по этому моему рецепту со сметаной и ароматными чесноком и укропом. Такая заправка придает этому блюду нежность и небольшую остроту. Ну что айда готовить?

Ингредиенты:

• картошка молодая – 700 гр;

• сметана — 200 гр;

• чеснок – 2 небольших головки;

• укроп – небольшой пучок;

• соль – ½ ч.л.;

• масло растительное – 30 мл.

Как приготовить молодую картошку в мультиварке

Картофель для этого рецепта выбирайте небольшой и, желательно, чтобы клубни были примерно одинаковые по размеру. Тогда они равномерно обжарятся и, затем, пропекутся.

И так, картошку хорошенько моем и обсушиваем ее бумажным полотенцем либо полотняной салфеткой.

Затем, в чашу мультиварки наливаем подсолнечное масло, выкладываем туда картофель.

На режиме “жарка”, помешивая силиконовой лопаткой или переворачивая щипцами, обжариваем картошку до золотистой корочки.

Пока обжаривается картошка, мы можем приготовить сметанный соус. Для этого, сметану смешиваем с очищенными и продавленными через пресс зубчиками чеснока и солью.

После того, как у картошки появилась красивая золотистая корочка, мы заливаем ее приготовленным сметанным соусом.

Включаем программу “выпечка” или “тушение” на 60 минут. И смотрите какая вкуснятина получается…

Пока запекается картошка нам нужно укроп помыть, удалить крупные стебли и нежные веточки укропа мелко нарубить ножом.

Готовая запеченная молодая картошка, подается порционно. Не забываем перед подачей обильно посыпать блюдо ароматным нарезанным укропом.

Картофель хоть и молодой, но довольно сытный и к нему уместно подать салат из любых свежий овощей, например, как у меня на фото — из капусты и огурцов.

Молодая картошка: как пожарить в мультиварке

Как приготовить молодую картошку в мультиварке, не используя масла, и чем ее приправить

Читай также: Закваска без дрожжей для хлеба: как приготовить

Молодой картофель появляется поздней весной, клубни обычно не крупные, а в самом плоде больше сахара и почти отсутствует крахмал. Именно поэтому у молодого картофеля нежный, даже сладковатый вкус. Отличить молодой картофель от “старого” легко, если потереть плод, с него с легкостью снимется кожура. Если же этого не происходит, значит вы приобрели просто мелкий салатный картофель. Срок хранения у молодого картофеля короткий, поэтому использовать его необходимо довольно быстро. Чтобы приготовить блюдо из молодого картофеля, его можно не чистить, а просто потереть щеткой либо новой губкой для мытья посуды.

Читай также: Классический итальянский рецепт: соус песто с базиликом

Что приготовить из молодого картофеля? Массу вкусных и полезных блюд, но поскольку в нем минимум крахмала стоит избегать варки для пюре или запекать. Идеальный и самый простой вариант — приготовление на пару либо просто отварной картофель. Для начала необходимо закипятить воду, а потом бросать туда очищенный картофель. Полуготовый картофель можно обжарить на сковороде до красивой корочки. Подавать можно с зеленью, сыром или сметаной, приправив перцем, тмином или базиликом.

Предлагаем приготовить жареный молодой картофель в мультиварке. Блюдо готовится очень быстро, а подать его можно со вкусным соусом. Для этого надо измельчить мелко нарезанную мяту, измельченный чеснок, горчицу, оливковое масло, натуральный йогурт и немного лимонного сока.

Приготовление:

Очистить картофель от кожуры.
Порезать картофель на свое усмотрение, но не сильно тонко, чтобы кусочки не превратились в кашу.
Посолить в миске, перемешать.
Налить в мультиварку масло, прогреть его.
Выложить картофель в чашу, готовить в режиме “Жарка” 40 минут.
Крышку держать открытой, каждые 5 минут картофель переворачивать.
Нарезать лук полукольцами, добавить к картофелю через 20 минут.
Порубить мелко зелень, добавить к картофелю за 5 минут до окончания приготовления.
Выключить мультиварку, закрыть крышку, оставить на 10 минут.

Ранее мы писали, как приготовить спаржу с хамоном по-испански.

Картошка с капустой в мультиварке: пошаговый кулинарный рецепт

Картошка с капустой в мультиварке – блюдо, которое я приготовила на Пасху. 12 апреля – для молодой картошки еще далеко не сезон. Естественно, она была дорогая сверх меры – я купила всего 800 г.

Чтобы гарнира к жаркому из свинины (которое у нас традиционно на Пасху) получилось побольше, я приготовила картошку с капустой в мультиварке. Причем, капусту, конечно, взяла не молодую, а прошлого урожая.

Получился очень вкусный ароматный гарнир из упругой, хрустящей капусты и нежного мягкого картофеля. Самое настоящее праздничное объедение!

Ингредиенты:

800 г некрупного молодого картофеля;
примерно половина небольшой капусты;
1 средняя луковица;
2 зубчика чеснока;
1 ч. ложка семян горчицы;
соль и черный молотый перец – по вкусу;
2-3 ст. ложки подсолнечного масла.

Процесс приготовления:

Промойте капусту под прохладной проточной водой и выбросьте жесткие внешние листья. Нарежьте капусту кубиками (или квадратиками, если угодно).
Для этого разрежьте капусту пополам, затем разрежьте каждую половину на четвертинки, а уж четвертинки разрежьте снова надвое.
Отрежьте средину (кочерыжку) капусты и удалите ее.
Нарежьте каждый кусок капусты небольшими кубиками (около 2,5 см), чтобы их было удобно есть.

Промойте молодой картофель под прохладной проточной водой. Мойте картошку руками, а не щеткой, чтобы не снять с нее тонкую молодую кожуру. Для этого рецепта лучше брать мелкую картошку и готовить ее целиком.
Очистите луковицу и зубчики чеснока. Нарежьте луковицу мелкими кубиками, а чеснок пропустите через пресс.

Поместите капусту, лук, чеснок и семена горчицы в мультикастрюлю.
При помощи разбрызгивателя или просто ложкой полейте смесь овощей подсолнечным маслом и хорошо перемешайте.

Поверх капусты выложите картошку в один слой. Приправьте все ингредиенты солью и перцем по своему вкусу.
Не перемешивайте содержимое кастрюли.
Накройте кастрюлю крышкой и готовьте в программе «Тушение» около 1 часа. (Если хотите приготовить капусту с картошкой в мультиварке в медленном режиме, включайте нижний регистр на 10 часов).

Капуста должна быть совершенно готовой, возможно даже немного коричневой на дне.
Картошка получается очень мягкой и нежной, но целой, и легко прокалывается вилкой.
Подавайте гарнир из капусты и молодого картофеля горячим – к любому мясу.
Приятного аппетита!

Примечание
Если будете готовить в медленном режиме, не поднимайте без надобности крышку.
Медленная готовка основана на наращивании тепла. Чтобы содержимое кастрюли готовилось равномерно, нужно не нарушать баланс тепла в кастрюле.
Если вы будете поднимать крышку слишком часто, вы выпустите тепло, и время приготовления может быть сброшено электроникой.

Мелкая картошка жареная целиком в мультиварке. Картошка, жаренная в мультиварке: рецепты с фото

Ирина Камшилина

Готовить для кого-то гораздо приятней, чем для себя))

Содержание

Многим кулинарам интересно, можно ли пожарить картошку в мультиварке, чтобы она получилась идентичной той, которую все привыкли делать на сковороде. Есть свои секреты изготовления аппетитной жареной картошечки в мультиварке. Данное блюдо можно разнообразить – приправить луком, чесноком или грибами, сочетать с мясом либо копченостями.

Как приготовить жареную картошку в мультиварке

Самостоятельно изготовить жареный картофель в мультиварке очень просто, но стоит подобрать правильные компоненты, чтобы блюдо не стало пюреобразным или не превратилось в кашицу. Для этого потребуется взять молодой свежий картофель, желательно с низким содержанием крахмала, или специальный сорт для обжаривания. Процесс предполагает использование растительного либо сливочного масла – лучше взять рафинированное подсолнечное или оливковое, а также подойдет свиное сало, шпик.

Жарка картошки в мультиварке сводится к нарезке основного продукта дольками, брусочками или соломкой, отправке его на дно чаши с раскаленным маслом и установке соответствующего режима. Помимо программы обжарки можно выбрать выпечку, овощи или мультиповар. Приправить допускается луком, чесноком, помидорами или грибами. Если хочется получить блюдо с повышенной калорийностью, стоит взять мясо, фарш или копченую колбасу. Готовить нужно примерно 30-40 минут, а для формирования корочки воспользоваться советами в конце статьи.

Жареная картошка в мультиварке — рецепты с фото

Кадому домашнему повару пригодится знать рецепт жареной картошки в мультиварке, потому что не всегда в доме есть сковорода или нет времени следить за блюдом на плите. Здесь выручит мультиварка, куда нужно только загрузить подготовленные продукты и выставить нужный режим. После окончания времени готовки умный прибор подаст сигнал.

Как жарить картофель

Время: 40 минут.
Количество порций: 5 персон.
Калорийность блюда: 225 ккал.
Предназначение: на обед.
Кухня: авторская.
Сложность приготовления: легкая.

Как приготовить жареный картофель в мультиварке, подскажет приведенный простой рецепт, облегчающий процесс, который на сковороде бывает кропотливым и трудоемким. Приготовленное блюдо отличается низким содержанием холестерина, насыщенным мягким вкусом и экономией времени. Картошка получается похожей на печеную, с золотистой корочкой и нежной консистенцией.

Ингредиенты:

картофель – 1 кг;
растительное масло – стакан;
сливочное масло – 50 г;
лук – 100 г;
специи для картофеля – 2 щепотки.

Способ приготовления:

Картошку подготовить – порезать крупными кусочками, отправить с маслом на дно чаши. Посолить, поперчить, выставить режим выпечки либо жарки, готовить 20 минут.
Помешать, добавить луковые полукольца, повторить программу. Прибавить сливочное масло, помешать.
Подавать со свежей листовой зеленью, овощами, горчично-сливочным соусом.

С грибами

Время: 45 минут.
Количество порций: 4 персоны.
Калорийность блюда: 232 ккал.
Предназначение: на ужин.
Кухня: авторская.

Картошка жареная с грибами в мультиварке приобретает насыщенный грибной аромат, отличится яркой печеной корочкой и привлекательным наполнением. Для готовки подойдут любые грибы – шампиньоны, белые, лисички либо вешенки. Можно взять свежие или замороженные, а вот сухие предварительно стоит замочить кипятком на пару часов, чтобы потом положить к остальной массе.

Ингредиенты:

шампиньоны – 120 г;
картофель – полкило;
лук – 2 шт.;
соль – 3 г;
специи – 2 щепотки;
сливочное масло – 10 г;
растительное масло – 10 мл.

Способ приготовления:

Грибы нарезать пластинами, поджарить на сливочном масле с измельченными луковицами. Слегка подсолить, прибавить картофельные кубики.
Включить режим выпечки на полчаса, готовить без крышки для получения зажаристой корочки.
Посолить, приправить специями, украсить веточкой розмарина, сырным соусом.

С салом

Время: полчаса.
Количество порций: 8 персон.
Калорийность блюда: 242 ккал.
Предназначение: на обед.
Кухня: авторская.
Сложность приготовления: средняя.

Картошка с салом в мультиварке отличается повышенной калорийностью, но приобретает невероятный вкус с аппетитным ароматом. Усилить эти свойства помогут добавленные лук с чесноком, специи для картофеля, продающиеся уже в готовом виде. Украсить жареный картофель желательно укропом или петрушкой, а подавать желательно с разносолами, квашеной капустой и томатным соусом.

Ингредиенты:

картофель – 1000 г;
соленое сало – 175 г;
лук – 1 шт.;
чеснок – 4 зубка;
растительное масло – 20 мл;
петрушка – 40 г.

Способ приготовления:

Картофель нарезать брусочками.
Сало отмыть от соли, обрезать шкурку, порубить кусочками, выложить на дно нагретой чаши, поджарить в режиме жарки до вытапливания жира и появления хрустящей корочки.
Поджарку убрать, выложить картошку, луковые полукольца, поперчить.
Обжарить до золотистой корочки, раздавить чесночные дольки, посыпать хрустящей зажаркой, рубленой петрушкой.

С луком

Время: 1 час.
Количество порций: 10 персон.
Калорийность блюда: 221 ккал.
Предназначение: на ужин.
Кухня: авторская.
Сложность приготовления: средняя.

Жареная картошка с луком в мультиварке считается классической закуской и универсальным гарниром. Ее хорошо подавать самостоятельно с чесночным соусом и овощами либо сделать сытное блюдо с курицей, мясом или рыбой. Специально купленный белый картофель для жарки сделает закуску хрустящей и зажаристой, а репчатый лук в сочетании с зеленым придаст остроты.

Ингредиенты:

картофель – 1500 г;
масло подсолнечное – полстакана;
лук – 5 шт.;
соль – 5 г;
черный перец – 5 г.

Способ приготовления:

Картошку почистить, помыть, залить водой для выхода крахмала. Нарезать соломкой, сложить с маслом на дно чаши, выставить программу выпечки на полчаса.
Всыпать кубики лука, подсолить, поперчить, держать 20 минут. Переключить программу на мультиповар с температурой 170 градусов и подождать 15 минут.
Для эффекта хрустящей корочки можно сразу выставить программу мультиповара с 170 градусами на полчаса.
Подать со сметаной, салатом со свежими овощами.

С мясом

Время: 1,5 часа.
Количество порций: 4 персоны.
Калорийность блюда: 239 ккал.
Предназначение: на обед.
Кухня: авторская.
Сложность приготовления: средняя.

Рецепт жареной картошки с мясом в мультиварке предполагает взять мякоть свинины или говядины, обжарить ее тонкими брусочками с приправами и пряными овощами. Картошечка по данному рецепту получается ароматной, с привкусом чесночной стружки и соевого соуса. Пикантности ей добавляют зерна кунжута, можно назвать это блюдо усовершенствованным тайским с кисло-сладкой свининой.

Ингредиенты:

картофель – полкило;
свинина – 600 г;
зеленый лук – пучок;
чеснок – 2 зубка;
соевый соус – 30 мл;
оливковое масло – 20 мл;
кунжут – 10 г.

Способ приготовления:

Картошку очистить, порезать круглыми дольками, мясо кубиками, лук с чесноком нашинковать.
На дно чаши залить масло, выложить продукты, залить соевым соусом, накрыть крышкой. Выставить режим выпечки на час.
Добавить кунжут, потомить при режиме подогрева 15 минут.

С фаршем

Время: 45 минут.
Количество порций: 6 персон.
Калорийность блюда: 249 ккал.
Предназначение: на ужин.
Кухня: авторская.
Сложность приготовления: средняя.

Жареная картошка с фаршем выручит, когда нужно срочно приготовить ужин, а сил на его изготовление уже не осталось. Останется почистить овощи, соединить с фаршем и выставить режим готовки. Брать для блюда рекомендуется смешаный фарш из свинины и говядины, желательно с небольшим количеством жира. Для более легкого варианта подойдет курица или индейка. Перемешивать закуску в процессе готовки придется несколько раз.

Ингредиенты:

картофель – 1000 г;
фарш – 250 г;
лук – 1 шт.;
масло сливочное – 30 г.

Способ приготовления:

Разогреть чашу, выложить масло, чтобы оно растопилось.
Картошку нарезать брусочками, луковицу измельчить, переложить с фаршем на дно чаши.
Посолить, поперчить, перемешать.
Накрыть крышкой, выставить режим гречки, готовить до сигнала. Подавать со сметаной или майонезом.

Слоеная картошка

Время: 1 час.
Количество порций: 5 персон.
Калорийность блюда: 256 ккал.
Предназначение: на обед.
Кухня: авторская.
Сложность приготовления: средняя.

Картошка слоями в мультиварке станет фирменным блюдом кулинара, если тот узнает секреты готовки. Поможет ему в этом приведенный далее рецепт с фото. Он сравнительно прост, но позволяет приготовить вкусную закуску с насыщенным ароматом и запеченной сливочной корочкой сыра.

Ингредиенты:

растительное масло – 20 мл;
картофель – 5 шт.;
яйца – 2 шт.;
куриное филе – 1 шт.;
паприка сушеная – 5 г;
лук – 1 шт.;
твердый сыр – 50 г.

Способ приготовления:

Чашу смазать маслом, выложить тонко нарезанные пластинки картошки.
Вторым слоем уложить куриное филе, посолить, посыпать паприкой.
Выложить луковые полукольца, тертый сыр.
Залить блюдо взбитыми яйцами.
Задать режим выпечки на 50 минут. Готовить, слегка приоткрыв клапан, чтобы воздух выходил.
Подавать, разрезав блюдо на порции.

С курицей

Время: 1 час.
Количество порций: 4 персоны.
Калорийность блюда: 259 ккал.
Предназначение: на ужин.
Кухня: авторская.
Сложность приготовления: средняя.

Жареная курица с картошкой в мультиварке станет отличным вариантом ужина, который накормит всю семью и приготовится быстро. Для готовки понадобится куриное мясо – лучше взять бедра, но подойдут и крылья, и филе. Зависит от ваших предпочтений. Бедра являются оптимальным вариантом, потому что в итоге вкусная закуска получится в меру мягкой и нежной, аппетитной.

Ингредиенты:

куриные бедра – 4 шт.;
картофель – 8 шт.;
лук – 2 шт.;
морковь – 2 шт.;
вода – 0,2 л.

Способ приготовления:

Бедра промыть, удалить кости, порезать кусочками, сложить на промасленное дно чаши.
Готовить на функции жарки 10 минут, постоянно мешая.
Ввести луковые полукольца, мелко натертую морковь. Обжаривать 10 минут.
Прибавить картофельные кубики, перемешать, подсолить, поперчить, можно приправить лавровым листом.
Влить воду, потушить 40 минут при соответствующем режиме.
Подать с рубленой зеленью.

С сосисками

Время: полчаса.
Количество порций: 3 персоны.
Калорийность блюда: 221 ккал.
Предназначение: на обед.
Кухня: авторская.
Сложность приготовления: простая.

Как приготовить картофель с сосисками в мультиварке, подробно рассказано в инструкции ниже. Этот превосходный вариант обеда оценят все домочадцы, потому что от жареной картошечки с подкопчеными или обычными сосисками не отказывается никто. Приятный аромат, насыщенный вкус и аппетитная хрустящая корочка сделают его любимым блюдом всей семьи. Готовится оно быстро, не требуя определенных навыков.

Ингредиенты:

картофель – 6 шт.;
лук репчатый – 1 шт.;
сосиски – 3 шт.;
подсолнечное масло – 2 чайных ложки;
сливочное масло – 40 г.

Способ приготовления:

Картошку порезать ломтиками, сосиски кружочками, лук измельчить.
Вылить на дно чаши масло, поставить режим выпечки, заложить лук, спустя 10 минут прибавить картошку с сосисками, посолить.
Помешать, накрыть крышкой, готовится блюдо 20 минут. Приправить сливочным маслом, чесноком, зеленым луком.

С чесноком

Время: 50 минут.
Количество порций: 2 персоны.
Калорийность блюда: 213 ккал.
Предназначение: на ужин.
Кухня: авторская.
Сложность приготовления: средняя.

Как приготовить вкусный жареный картофель с чесноком в мультиварке, можно узнать из следующего рецепта. Благодаря ему блюдо получится невероятно ароматным, с приятным запахом, вызывающим желание попробовать. Помимо чесночных долек рецепт предусматривает пряную зелень укропа, петрушку, кинзу или орегано. Хорошо использовать душистый перец или розмарин, тимьян.

Ингредиенты:

картофель – 5 шт.;
сливочное масло – 20 г;
чеснок – 4 зубка;
укроп – 40 г.

Способ приготовления:

Картофельные клубни порезать соломкой, выложить на сливочное масло. Задать режим выпечки.
Готовить 40 минут.
За 10 минут до конца приготовления добавить прессованный чеснок, рубленую зелень укропа, подсолить, поперчить.
После перемешивания дать настояться.

Есть несколько вариантов того, как жарить картошку в мультиварке, чтобы она осталась хрустящей, а не сварилась или не получилась тушеной. Вот основные идеи изготовления аппетитного жареного блюда от именитых шеф-поваров:

Жареная картошка в мультиварке, порезанная брусками, станет хрустящей и приобретет красивую зажаристую корочку, если вначале разогреть масляную смесь в режиме жарки и высыпать кусочки, сразу закрыв крышкой. Важно не перемешивать кусочки первые пять минут, иначе корочка не получится, и еда потеряет форму.
Для переворачивания лучше всего пользоваться деревянной лопаткой. Идеально переворачивать еду большими порциями.
После этого следует сменить программу на выпечку, готовить еще пять минут. Вновь переверните жареную картошку, подсолите и оставьте еще на пять минут.
Некоторые любят, когда жареный картофель порезан дольками – такая «картошка по-деревенски» отличается печеной корочкой. Для ее изготовления сначала нужно растопить сало в режиме жарки, обжарить аккуратно со всех сторон с открытой крышкой и посолить в конце. При желании можно залить ее взбитыми яйцами, а подавать со свежей зеленью.
Если картошка мелкая, диаметром до полусантиметра, то она получится с жареной корочкой при готовке целиком без нарезки. Стоит взять ее примерно одинакового размера, засыпать морской солью. Помытые шарики сварить до полуготовности, поджарить при выставленной функции жарки на сливочном масле. Переворачивать нужно редко и аккуратно, а подавать с укропом.
Жареный картофель фри тоже можно изготовить в мультиварке, если ее нарубить специальными длинными брусками фигурным ножом или использовать уже готовые купленные полуфабрикаты. Масло для получения зажаристой корочки на такой картошке нужно хорошо раскалить в режиме жарки и опускать соломку, чтобы она плавала в содержимом чаши. После этого останется вынуть ее и просушить бумажной салфеткой. Если в мультиварке есть функция картофеля фри, то готовка облегчится, потому что к таким приборам сеточка для обжарки идет в комплекте.

Видео

Нашли в тексте ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим!

Обсудить

Жареная картошка в мультиварке: рецепты с фото

Вкусная жареная картошка получается в мультиварке. Хотите попробовать приготовить – воспользуйтесь нашими советами по приготовлению. А если у вас есть свои «фишечки» — поделитесь ими в комментариях.

Жареная картошка в мультиварке

Жареная картошка — казалось бы, что может быть проще! А оказывается нет, при приготовлении этого блюда нужно учитывать некоторые секреты приготовления, для того чтобы в результате у вас получился красивый картофель с золотистой корочкой снаружи и рассыпчатый внутри. Некоторые секреты по приготовлению жареного картофеля не только в мультиварке, но и на сковороде:

Картофель для жарки нужно выбирать с меньшим содержанием крахмала,
Очищенный картофель нужно залить холодной водой и продержать его минимум минут 20,
Картофель нужно опускать только в раскаленное масло или жир,
Для того чтобы получить золотистую корочку, нужно жарить небольшое количество картофеля и как можно меньше его перемешивать.
Солить нужно в конце жарки или вовсе после приготовления блюда, а никак не сначала.

Картофель можно жарить не только на сковородке, для его жарки отлично подойдет мультиварка, которая справится со своей задачей с легкостью и приготовит для вас изумительный картофель, даже если вы дилетант и делаете это впервые.

Для приготовления жареного картофеля в мультиварке вам потребуются следующие ингредиенты:

Свежий картофель – 0.8 -1 кг,
Лук репчатый – 2 маленьких головки (этот пункт на любителя),
Соль, специи — по вкусу,
Растительное, сливочное или топленое масло – 50 грамм.

Правильное приготовление жареного картофеля в мультиварке.

Картофель нужно промыть и очистить. Затем замочить в холодной воде минут на 20.

После нарезаем картофель соломкой или брусочками (произвольно), перекладываем в дуршлаг и ставим под струю холодной воды, промываем. Затем картофель перекладываем на расстеленное на столе полотенце и просушиваем. Эта рекомендация для картофеля с высоким содержанием крахмала.

В чашу мультиварки наливаем растительное масло и разогреваем его в режиме «выпечка» с открытой крышкой. На фото жареная картошка готовится в мультиварке на топленом масле.

За 10 – 15 минут, прежде чем прозвучит сигнала об окончании приготовления нужно открыть крышку и посолить картофель, можно по вкусу добавить разнообразные специи.

Осторожно с помощью лопатки приподнять нижний поджарившийся слой картошки наверх, таким образом слегка перемешивая картофель.

Сильно перемешивать не стоит, чтобы она не развалилась и не помялась. Закрыть крышку мультиварки и готовить дальше до окончания программы.

Такая жареная картошка в мультиварке хороша как самостоятельное блюдо с и лучком, так и как гарнир к блюдам. Докладываем себе добавки и даже не замечаем, как она исчезает с тарелки!

Но картофель будет еще вкуснее, если приготовить его с добавлением грибов и сливок или сметаны.

Картошка в мультиварке с грибами и сливками

Для приготовления картофеля, жареного с грибами вам потребуются

Ингредиенты:

Картофель – 5 – 6 штук,
Лук репчатый – 1 штука,
Свежие грибы (лесные или шампиньоны) – 300 грамм,
Растительное масло – 4 ст. ложки,
Соль и специи по вкусу,
Сметана – 5 ст. ложек,
Свежая зелень укропа.

Процесс приготовления:

Как и в предыдущем рецепте, нужно очистить и подготовить картофель для жарки. Затем нарезать его произвольно, промыть и просушить.

Благородные грибы нужно перебрать и очистить, после промыть и нарезать небольшими кусочками.

Репчатый лук нужно очистить и порезать тонкими полукольцами.

Грибы и лук перекладываем в чашу мультиварки и добавляем растительное масло, обжариваем, выбрав режим «Выпечка». Время приготовления 20 минут.

Затем добавляем картошку к грибам и луку, все перемешиваем, и снова выбрав режим «Выпечка» жарим картофель 40 минут. За 10 минут до конца приготовления нашего картофеля нужно открыть крышку и добавить соль, специи, сметану (сливки) и рубленую зелень укропа, все перемешать. Дожариваем картофель с открытой крышкой.

Также можно жарить картофель с добавлением мяса, фарша, сыра. Даже с сосисками можно пожарить очень вкусный картофель, который непременно оценят ваши детки.

Молодая картошка жареная в мультиварке целиком

А в сезон молодой картошки можно пожарить самый мелкий картофель в целом виде, даже в мундире, получится идеальный гарнир для любых блюд. Для того чтобы пожарить такой картофель, вам нужно отобрать самую меленькую картошечку и помыть ее тщательно со щеточкой.

Затем на дно мультиварки наливаем растительное масло. Также вкусная картошечка получается, если жарить ее на сливочном масле.

Затем посыпаем картофель ароматной солью (соль с добавлением различных специи и пряных трав). Жарить молодой картофель целиком в режиме «Выпечка» 50 минут.

Каждый русский человек знает вкус жареной картошки, ее можно готовить по-разному, но все равно она будет очень вкусной. Как говорят старые люди: «Картошка есть, значит проживем». Ее можно кушать даже без мяса и хлеба, просто с соленьями или салатом. Предлагаем простой рецепт .

Ингредиенты:

Картофель – около 500 гр.;
Луковица средняя – 1 штука;
Масло растительное или маргарин – 150 гр.;
Соль и приправа для картофеля.

Приготовление жареной картошки в мультиварке

Вначале, как положено, почистить и промыть нашу картошку.

Затем порезать на небольшие дольки или кружочки, как кому нравится, вкус от этого не изменится.

В этом рецепте в картошку будем добавлять только лук и приправу.

Но, конечно, туда можно добавить и чеснок, порезанный или натертый на терку, это на любителя. Не забудьте посолить, после чего все тщательно перемешайте.

Жарить картошку в мультиварке будем в одноименном режиме «Жарка». По умолчанию это 20 минут, но этого будет маловато, поэтому таймером выставляем 35 минут. Некоторые жарят картофель в мультиварке в режиме «Выпечка». Температура приготовления у обоих режимов одинаковая, только время разное. Вообще, время зависит от того, сколько продуктов заложено и какой толщины дольки нарезанной картошки, у каждой хозяйки это определяется индивидуально.

Вышеупомянутые режимы не являются автоматическими, поэтому можно открывать крышку мультиварки в процессе приготовления. Необходимо периодически помешивать картошку, но слишком часто этого не делайте, или не успеет образоваться вкусная поджаристая корочка.

В конце добавить приправу, укропчик или что другое.

Жареная картошка в мультиварке готова, можно подавать на стол. Особенно вкусна жареная картошечка, заправленная оливковым маслом, с квашеной капустой или солеными огурчиками.

Для приготовления блюда использовалась мультиварка Brand 502.

Всех хозяек можно разделить на две категории: тех, у кого жареная картошка получается хрустящей, и тех, кто как ни старается, не может добиться аппетитной хрустящей корочки. Казалось бы, нет ничего проще, чем пожарить картошку, а на деле выясняется, что даже здесь есть свои примудрости. В этой статье вы узнаете секреты приготовления жареной картошки в мультиварке на любой вкус.

Если вы только-только начинаете постигать искусство жарки идеальной картошки, предлагаем испытать себя классическим рецептом приготовления этого блюда.

Вам понадобится не так уж и много:

картофель – 4 шт;
соль – по вкусу;
подсолнечное масло.

Почистите клубни и залейте их водой, чтобы она полностью покрывала верхушки – так они не потемнеют.
Нарежьте картофель брусочками.
В мультиварочной чаше разогрейте подсолнечное масло на программе «Жарка».
Слейте с картофеля всю воду, откинув его на дуршлаг.
Высыпьте брусочки в раскаленное масло, опустите крышку и (важно) не перемешивайте 3-5 мин., если хотите получить хрустящую картошку с румяной корочкой.
Затем несколькими движениями деревянной лопатки переверните картофель, стараясь не разламывать брусочки. В идеале масса должна переворачиваться пластами, а на обратной их стороне должна быть румяная корочка.
Смените программу на «Выпечка», снова опустите крышку и выждите еще 5 мин.
Снова переверните несколькими простыми движениями и оставьте под крышкой на 5 мин.
Перед третьим переворачиванием посолите жареную картошку в мультиварке и готовьте последние 5 мин.

Жареная картошка с грибами в мультиварке

Предлагаем немного усложнить задачу и приготовить жареную картошку в мультиварке с грибами. Помимо обычных шампиньонов, которые найдутся в любом супермаркете, можно добавить парочку размоченных белых грибов для аромата. Они зачастую продаются в сушеном виде, и чтобы размочить их, залейте грибы кипятком на 10-15 мин. Бульон ни в коем случае не выливайте – его можно использовать для приготовления вкуснейшего супа или соуса.

Подготовьте следующие продукты:

картофель – 4 шт;
шампиньоны – 200 г;
лук репчатый – 1 шт;
подсолнечное масло;
соль – по вкусу.

Пошаговое приготовление жареной картошки в мультиварке:

Очистите клубни, грибы промойте под проточной водой, но не оставляйте их мокрыми, иначе они впитают влагу, станут водянистыми, а жареная картошка не получится такой хрустящей.
Нарежьте картофель брусочками и выложите в разогретое на программе «Выпечка» подсолнечное масло.
Обжарьте картошку до образования легкой румяной корочки, после чего добавьте нарезанные пластинками шампиньоны.
Удалите с лука шелуху, мелко его нашинкуйте и добавьте в мультиварку.
Перемешайте содержимое чаши, посолив по вкусу, опустите крышку и готовьте 15 мин.
Периодически помешивайте и следите, чтобы испарилась вся жидкость. Бывает, что грибы дают слишком много воды, тогда времени на то, чтобы она ушла, требуется немного больше. Картофель с грибами должны поджариться, но если вам по вкусу более мягкая тушеная консистенция, можно оставить как есть.

Очень вкусно подавать такую жареную картошку в мультиварке с аджикой или домашним лечо.

Жареная картошка по-деревенски в мультиварке

В ресторанных меню почти всегда можно встретить картошку по-деревенски. Это вкусное и очень простое в приготовлении блюдо, которое разнообразит ваш рацион. От обычной жареной картошки оно отличается тем, что обладает более насыщенным «домашним» ароматом, секрет которого кроется в сале.

Чтобы сделать ароматную картошку по-деревенски, возьмите следующие продукты:

картофель – 4-5 шт;
сало свиное – 30 г;
яйцо куриное – 2 шт;
соль – по вкусу;
свежая зелень.

Как сделать деревенскую жареную картошку в мультиварке:

Почистите картошку и нарежьте ее «скибочками», сперва располовинив клубень, а затем разрезав каждую половину на 4-6 частей (в зависимости от размеров).
В мультиварочной чаше на программе «Жарка» растопите сало, нарезанное небольшими кусочками.
Когда весь жир вытопится, шкварки можно вынуть или оставить в мультиварке – кому как нравится.
Обжарьте картофель в раскаленном жире до готовности.
Солить картошку по-деревенски нужно в самом конце. Тогда же залейте ее взбитыми яйцами и опустите крышку.
Через 3-5 мин. жареную картошку в мультиварке можно подавать на стол, предварительно посыпав свежей зеленью.

Молодая жареная картошка в мультиварке

Почему-то считается, что молодую картошку жарить нельзя, дескать, она получается невкусной. Однако совершенно непонятно, откуда взялось такое предубеждение, потому что молодая жареная картошка в мультиварке по этому рецепту выходит невероятно аппетитной. Ее можно подавать как полноценное блюдо или в качестве гарнира к мясу, птице или рыбе.

Подготовьте следующие ингредиенты:

молодой некрупный картофель – 1 кг;
масло сливочное – 50 г;
соль – по вкусу;
укроп свежий – 1 пучок.

Для этого блюда лучше выбирать самую мелкую молодую картошку, которую вы только сможете найти – так она и обжарится быстрее, и смотреться будет гораздо интереснее. Размер клубней должен быть не больше грецкого ореха. Чтобы они прожарились одновременно и равномерно, подбирайте картофелины примерно одинаковых размеров. Преимущество такой мелкой картошки еще и в том, что она, как правило, стоит дешевле всего, если покупать на рынке.

Сделать молодую жареную картошку в мультиварке очень просто:

Чтобы почистить такую мелкую молодую картошку, пересыпьте ее в большую кастрюлю, добавьте пару горстей крупной поваренной или морской соли, накройте крышкой и как следует потрясите. Через минут 5 таких упражнений вы получите совершенно чистые и аккуратные клубни, которые останется только промыть от грязи и соли.
Промытый картофель переложите в мультиварочную кастрюлю, залейте водой и доведите до кипения на программе «Варка».
Отварите картофель до полуготовности и откиньте на дуршлаг. Если сперва отварить клубни, а уже потом обжаривать, они сохранят форму и не развалятся.
Разогрейте в мультиварке сливочное масло на программе «Жарка» и обжарьте молодой картофель до образования румяной корочки. Для этого постарайтесь пореже и как можно аккуратнее переворачивать клубни.
За 3 мин. до готовности добавьте соль по вкусу.
Подавайте молодую жареную картошку в мультиварке, обильно посыпав ее укропом.

Жареная картошка фри в мультиварке

Картофель фри сегодня чрезвычайно популярен и присутствует в меню практически каждого заведения, предлагающего утолить голод, начиная от фуд-траков и бистро, заканчивая ресторанами. Популярность этого незамысловатого блюда очевидна, и многие полагают, что оно является достоянием МакДональдз, однако обжаренные в масле брусочки стали излюбленным лакомством задолго до появления знаменитой сети ресторанов быстрого питания. Случилось это во Франции примерно в 1840 году, когда неизвестный парижский шеф-повар переборщил с маслом при обжарке картошки. Предлагаем от всей души поблагодарить его за эту оплошность, приготовив собственную жареную картошку фри в мультиварке.

Что понадобится:

картофель – 1 кг;
подсолнечное масло – 500 мл;
соль – по вкусу.

Рецепт приготовления жареной картошки в мультиварке:

Почистите клубни и нарежьте их соломкой. Существует специальный нож для рельефной нарезки картофеля брусочками для приготовления фри. Также в супермаркетах часто можно найти замороженные полуфабрикаты – уже нарезанную и подготовленную картошку, которую остается только обжарить и посолить.
В мультиварочную чашу вылейте подсолнечное масло и хорошенько разогрейте его на программе «Жарка».
Обжаривайте картофель небольшими порциями, чтобы брусочкам не было тесно, и каждый из них мог плавать в масле, покрываясь румяной корочкой со всех сторон. Если в вашей модели мультиварки предусмотрена функция «Картофель фри» и имеется сетка для его приготовления, воспользуйтесь ей. Если же сеточки нет, вынимайте обжаренную соломку шумовкой и выкладывайте на тарелку, устланную бумажными полотенцами, чтобы удалить лишнее масло.
Выкладывая каждую новую порцию жареной картошки из мультиварки, не забывайте слегка подсаливать ее.

Жареная картошка в мультиварке по-корейски

Сейчас это звучит смешно, но когда картофель попал в Европу, его посчитали ядовитым, поставив в один ряд с белладонной и… помидорами. Дело в том, что дикий картофель на вкус довольно горький и требует основательной термической обработки. Позже, когда картошку все-таки распробовали и полюбили, мнение кардинально поменялось, и клубни некоторое время даже считали мощным приворотным зельем. Сегодня ее готовят далеко за пределами Европы, и сейчас мы расскажем об одном из самых популярных домашних блюд корейской кухни.

Какие продукты понадобятся:

говядина или свинина без кости – 300 г;
картофель – 1 кг;
зеленый лук – по вкусу;
чеснок – 3 зубка;
соевый соус – 2 ст. л.;
кунжут – 1 ст. л.;
соль, специи – по вкусу;
оливковое масло.

Если нет оливкового масла, используйте рафинированное подсолнечное.

Пошаговое приготовление жареной картошки в мультиварке по корейскому рецепту:

Промойте мясное филе в холодной воде, обсушите бумажными полотенцами и нарежьте кубиками средних размеров.
Почистите картофель и нарежьте круглыми ломтиками толщиной 5-7 мм.
В мультиварочной кастрюле разогрейте оливковое масло на программе «Жарка» и обжарьте в нем мясо до румяной корочки.
Посолите мясо, но не слишком много, потому что в соевом соусе, который также следует добавить на этом этапе, содержится соль. Вместе с соусом добавьте пропущенный через пресс чеснок и мелко порубленный зеленый лук.
Через 5 мин. добавьте в мультиварку картофель, поменяйте программу на «Выпечка», опустите крышку и готовьте 15-20 мин., пока картошка не станет поджаристой.
В самом конце посыпьте блюдо кунжутными семечками и дайте настояться при выключенной мультиварке 5 мин.

Полезный совет: Чтобы жареная картошка в мультиварке приготовилась быстрее, почистите ее, порежьте, а потом обдайте кипятком, после чего полностью высушите.

Жареная картошка с овощами в мультиварке

Не секрет, что жареная картошка является довольно калорийным и по большому счету вредным блюдом, но, согласитесь, чертовски вкусным! Чтобы не только свести риск этой опасной вкуснятины к минимуму, но и получить пользу от трапезы, предлагаем добавить к картошке несколько полезных овощей.

Для приготовления сытного ужина на большую компанию подготовьте следующие продукты:

картофель – 1 кг;
морковь – 1 шт;
лук репчатый – 1 шт;
болгарский перец красный и зеленый – 3 шт;
баклажан – 1 шт;
томаты – 3 шт;
свежая зелень – 1 пучок;
масло подсолнечное;
соль, специи – по вкусу.

Интересно: Разновидностей и сортов картошки существует очень много, но дикий картофель, который является прародителем окультуренных сортов, обладает горьким вкусом. Несмотря на это его до сих пор употребляют в пищу аборигены Южной Америки, тратя силы и время на устранение горечи путем вымачивания и термообработки, вместо того чтобы посадить культурные сорта.

Как приготовить полезную жареную картошку в мультиварке:

Подготовьте все овощи, очистив от кожуры и сердцевинок. С помидоров снимите кожуру, обдав их сперва кипятком, а затем – холодной водой.
В чаще мультиварки разогрейте небольшое количество подсолнечного рафинированного масла на программе «Жарка».
Пока разогревается масло нарежьте картофель соломкой толщиной 5-7 мм.
Высыпьте картофель в мультиварку, опустите крышку и обжаривайте, периодически помешивая, до полуготовности.
В это время займитесь подготовкой овощей. Нарежьте луковицу тонкими полукольцами, баклажан и помидоры – небольшими кубиками, болгарский перец – соломкой, морковь натрите на крупной терке, а зелень мелко порубите ножом.
Добавьте к полуготовой картошке все, кроме помидоров и зелени, посолите и перемешайте.
Убавьте температуру приготовления или смените программу на «Выпечку» и готовьте до тех пор, пока овощи не станут мягкими. Теперь можно добавить томаты, потомить под крышкой еще 5 мин, выключить мультиварку и дать блюду немного настояться.
Перед подачей на стол посыпьте жареную картошку с овощами в мультиварке зеленью.

Жареная картошка в мультиварке: видео рецепт

Жареный картофель можно назвать традиционным блюдом. Но блюдо это хитрое, не у всех получается, особенно с золотистой корочкой. То ли надо на большом огне, то ли крышку держать открытой — секреты есть.

Картофель, пожаренный с помощью мультиварки, по вкусу и виду напоминает печеный. Картошка получается необыкновенно мягкой, с золотистой корочкой и великолепным ароматом. А этого не всегда можно добиться на плите. Кроме того, благодаря мультиварке овощ сохраняет максимальное количество витаминов и полезных веществ.

Выход: 2 — 3 порции

Ингредиенты

картошка – 4-5 штук
лук репчатый – 1 штука
растительное или оливковое масло – 4-6 столовых ложек
соль и специи

Приготовление

Большие фото Маленькие фото

Картофель и луковицу очистите от кожуры, промойте под водой. Нарежьте картошку любым способом: дольками, кружочками, соломкой или кубиками. Главное, чтобы кусочки не были очень тонкими, иначе они потеряют форму во время готовки.

Небольшой секрет : чтобы картошка получилась хрустящей, нарезанные кусочки нужно замочить в воде на несколько минут, затем ополоснуть их холодной водой и просушить бумажным полотенцем.

Луковицу следует мелко нашинковать. А чтобы не плакать, ополосните ее и нож холодной водой.

На дно чаши мультиварки вылейте масло и выложите туда же нарезанный картофель. Немножко посолите, приправьте специями.

Выберите программу «Выпечка» и поставьте на полчаса.

По истечении времени откройте мультиварку, добавьте нашинкованный лук, еще чуть-чуть посолите и аккуратно все перемешайте.

Закройте крышку мультиварки, поставьте таймер еще на 10 минут на тот же режим.
После звукового оповещения о готовности блюда можно открыть крышку и наслаждаться ароматом.

Вот и все, аппетитная картошечка с золотистой корочкой готова.

Подавать на стол жареную картошку нужно горячей как гарнир к рыбе и мясу или как основное блюдо. В дополнение можно поставить овощной салат, соленья, квашеную капусту или селедку.

Загруженный картофель в медленноварке — Кухня из сладкого горошка

Время приготовления: 15 минут — Время приготовления: 5 часов — Общее время: 5 часов 15 минут — Урожайность: 6 — Способ приготовления: Медленноварка

Многие люди любят картофель, потому что в очень вкусных рецептах картофель является основным ингредиентом. И с этим загруженного картофеля в медленноварке, вы будете очарованы.

Отлично Рецепт загруженного картофеля в мультиварке ! Делиш!

Почему этот рецепт загруженного картофеля в медленноварке такой вкусный?

Эти загруженный картофель в медленноварке станут вашим любимым блюдом гораздо быстрее, чем вы думаете.При медленном приготовлении многие блюда становятся максимально деликатными. Соки намного лучше проникают в пищу, все приобретает более гладкую текстуру, а вкус постоянно усиливается. В данном случае это блюдо настолько восхитительно, потому что оно сочетает в себе два превосходных ингредиента: картофель и бекон.

Представляете, как это будет вкусно? Кроме того, для подготовки не требуется много усилий, и вы можете наслаждаться этим быстрее, чем вы думаете. А что насчет сыра чеддер? Что определенно становится неожиданным ингредиентом.Вы должны попробовать этот рецепт!

Я обязательно сделаю это снова! Получилось так хорошо!

Советы по приготовлению лучшего загруженного картофеля в медленноварке

Совет 1. Будьте терпеливы с техникой медленного приготовления, это может занять много часов, но результат будет уникальным.

Совет 2. Всегда готовьте бекон заранее, прежде чем добавлять его в рецепт. В противном случае он не приготовится должным образом.

Совет 3. Всегда используйте мультиварку с антипригарным покрытием и никогда не прекращайте использовать кулинарный спрей, иначе картофель может прилипнуть и подгореть.

Совет 4. Всегда нарежьте лук как можно тоньше.

Совет 5. Не пытайтесь удалить окончательный результат с мультиварки. Всегда подавайте прямо из него.

Ингредиенты для загруженного картофеля в медленноварке:

Кулинарный спрей
2 фунта молодой картофель, разрезанный пополам и четвертинками, если большой
3 стакана измельченный Чеддер
2 зубчика чеснок, тонко нарезанный
8 ломтиков бекон17, приготовленный 1/4 стакана нарезанного зеленого лука, плюс еще для гарнира
1 столовая ложка паприка
кошерный соль
Свежее черный молотый перец
Сметана, моросить

Как приготовить загруженный картофель в мультиварке:

Шаг 1: Покройте мультиварку кулинарным спреем.

Шаг 2: Положите половину картофеля в кастрюлю и посыпьте 1⁄4 стакана сыра, чеснока, 1/3 бекона и зеленого лука. Добавить соль и перец по вкусу.

Шаг 3: Дайте картофелю вариться в течение 5-6 часов. Держите их все время закрытыми.

Шаг 4: По истечении этого времени, перед подачей на стол, вылейте остатки сыра и бекон. Оказавшись на тарелке, залейте их столовой ложкой сметаны.

Вы готовы наслаждаться!

Наслаждайтесь!

Если вам понравился наш рецепт Загруженный картофель в медленноварке , вам также понравятся другие наши рецепты! Подпишитесь на нас в Pinterest, Youtube, Facebook и Twitter!

Теперь не забудьте сохранить этот рецепт в Pinterest на потом 🙂

Состав

Спрей для готовки
2 фунта молодого картофеля, разрезанного пополам и четвертинками, если он большой
3 чашки тертого чеддера
2 зубчика чеснока, тонко нарезанных
Бекон 8 ломтиков, приготовленный
1/4 стакана нарезанного зеленого лука плюс еще для украшения
1 столовая ложка перца
кошерная соль
Перец черный свежемолотый
Сметана моросящая

Инструкции

Покройте мультиварку кулинарным спреем.
Положите половину картофеля в кастрюлю и посыпьте 1⁄4 стакана сыра, чеснока, 1/3 бекона и зеленого лука. Добавить соль и перец по вкусу.
Дайте картофелю вариться 5-6 часов подряд. Держите их все время закрытыми.
По истечении этого времени перед подачей на стол вылейте остатки сыра и бекон. Оказавшись на тарелке, залейте их столовой ложкой сметаны.
Вы готовы наслаждаться!

Информация о пищевой ценности:

Выход: 6 Размер порции: 1
Количество на порцию: Калории: 452 Всего жиров: 25 г Насыщенные жиры: 13 г Транс-жиры: 1 г Ненасыщенные жиры: 10 г Холестерин: 72 мг Натрий: 742 мг Углеводы: 36 г Волокно: 4 г Сахар: 2 г Белки: 22 г

Подписывайтесь на меня в Pinterest, я наколачиваю всякие прелести!

Убедитесь, что вы сохранили этот рецепт в Pinterest на потом

Вот несколько моих лучших рецептов:

Запеканка из запеченного картофеля

Загруженный сухой картофель

Запеченный картофельный салат без майо

Запеканка из цветной капусты со сливками

Crock Pot Травы Чеснок Пармезан Картофель

Я начинаю мечтать о Дне Благодарения при первых признаках падения.Конечно, я в восторге от индейки, но моя настоящая страсть — это гарниры. Здесь мультиварки широко используются при приготовлении праздничных обедов. Мы готовим ветчину на Пасху и грудку индейки для больших семейных праздников, когда одной птицы недостаточно, чтобы накормить толпу. Мы готовим закуски медленного приготовления для всех видов торжеств, и, в зависимости от праздника, мы можем приготовить картофельное пюре, начинку, напитки и / или этот восхитительный картофель с пармезаном, чесноком и травами в горшочках.

Если нам повезет, и у нас останутся остатки картофеля с пармезаном, чесноком, травой в горшочках, на следующее утро мы нарежем их кубиками и обжарим в картофеле для завтрака.

Эти окорока такие же вкусные, как и красивые, полные чесночного декаданса и покрытые сливочным маслом. Они отлично сочетаются с индейкой, жареным в горшочке, лососем или свиными отбивными или просто съедены прямо из мультиварки, что я, возможно, сделал, когда делал фотографии для этого поста.

Если вы похожи на меня и настаиваете на том, чтобы протестировать любое новое потенциальное праздничное блюдо перед большим днем, приготовьте партию этого картофеля на ужин. Сочетайте их с жареной курицей или свиной вырезкой или с любым другим основным блюдом, которое вы запланировали на неделю.В вашем доме будет восхитительно пахнуть, а ваш гарнир украдет все зрелище.

CROCK POT ТРАВЫ ЧЕСНОК ПАРМЕЗАН КАРТОФЕЛЬ

Состав

3 фунта ассорти молодого картофеля (красный, желтый, фиолетовый), разрезанного пополам
1 TBSP оливкового масла
2 TBSP сливочного масла
6 зубчиков чеснока, измельченного
1/2 чайной ложки сушеного орегано
1/2 чайной ложки сушеного базилика
1/2 чайной ложки сушеного укроп
Кошерная соль и свежемолотый черный перец, по вкусу
1/4 стакана пармезана
От 2 до 3 чайных ложек свежей петрушки, нарезанной

Инструкции

Очистите картофель и поместите в мультиварку.

Добавьте к картофелю оливковое масло, сливочное масло, чеснок, орегано, базилик и укроп.
Приправить солью и перцем по вкусу.
Перемешайте все, чтобы получилось смешать.

Накрыть крышкой и варить на слабом огне 4-5 часов или сильном огне 2-3 часа или до готовности.
Посыпать пармезаном, украсить петрушкой, при необходимости посолить и поперчить.

Подавать немедленно.

Crock Pot Травы Чеснок Пармезан Картофель

Общее время

4 часа 15 минут

3 фунта ассорти молодого картофеля (красный, желтый, фиолетовый), разрезанного пополам
3 1 TBSP
3 2 чайных ложки сливочного масла
6 зубчиков измельченного чеснока
½ чайной ложки сушеного орегано
½ чайной ложки сушеного базилика
½ чайной ложки сушеного укропа
Кошерная соль и свежемолотый черный перец по вкусу
чашки пармезана
2–3 чашки пармезана
Нарезанная свежая петрушка TBSP

Положите очищенный картофель, оливковое масло, сливочное масло, чеснок, орегано, базилик и укроп в мультиварку.
Приправить солью и перцем по вкусу.
Перемешайте все, чтобы получилось смешать.
Накрыть крышкой и варить на слабом огне 4-5 часов или сильном огне 2-3 часа или до готовности.
Посыпать пармезаном, украсить петрушкой, при необходимости посолить и поперчить.
Подавать немедленно.

3.5.3226

Crock Pot Детский картофель и карамелизированный лук

От Trisha, дата , 07.07.2021, | Обновлено 10.08.2021

Нет ничего лучше несложного рецепта, который можно упростить с помощью мультиварки, а мой новейший рецепт «Детский картофель в мультиварке» не только прост, но и восхитителен! Картофель со сливками в сочетании со сладким луком Vidalia, куриным бульоном и коричневым сахаром, чтобы сделать ваш новый фаворит и легкий гарнир.

Приготовленный на медленном огне молодой картофель — идеальное блюдо для многих случаев. Сочетайте с жареным на воскресный ужин или принесите его на следующий ужин в качестве гарнира.

И давайте не будем забывать, что одно из лучших преимуществ мультиварки — это то, что вы можете установить ее и забыть. Один горшок и готово, приготовление пищи и очистка — легкий ветерок!

Почему вам понравится этот картофель

Медленное приготовление : Нет ничего более приятного в том, чтобы вернуться домой после долгого дня и увидеть, как еда уже готовится! Не нужно отказываться от гарнира с этим вкусным сливочным картофелем, который весь день смягчался в соках.Эти детские красные нежные на вилке и хорошо сочетаются практически с любым основным блюдом. Однако, если вам нужно что-то побыстрее, попробуйте приготовить на сковороде красный картофель и лук.

Подходящий для отпуска : Ищете жаркую праздничную сторону, в которой не используются духовка или плита? Мультиварка — определенно друг каждого в осенние и зимние месяцы. Картофель и лук дополняют жаркое и индейку, они еще горячие и готовы к подаче, когда мясо будет готово.

Начинка : Ничто так не утешает, как картошка с начинкой.Это один из лучших гарниров для приготовления, так как вам не нужно много еды, чтобы все чувствовали себя сытыми и счастливыми.

Состав

мелкий картофель — разрезать пополам, мой любимый картофель для этого — Little Potato Company Fresh Creamer Potatoes Dynamic Duo
Лук Vidalia — тонко нарезанный
куриный бульон — Я предпочитаю бульон с низким содержанием натрия например, Progresso или Trader Joe’s
коричневый сахар — Мне нравится темно-коричневый сахар для более насыщенного вкуса, но светло-коричневый сахар здесь тоже работает

Как приготовить на медленном огне Картофель с луком

Обязательно ознакомьтесь с распечатанной карточкой рецептов, чтобы получить полные пошаговые инструкции и ингредиенты.

Вымойте молодой картофель и разрежьте его пополам. Добавить в мультиварку.
Нарежьте лук Vidalia и положите поверх картофеля.
Ложкой хорошо перемешайте.
В отдельной небольшой миске смешайте масло, бульон, сахар, соль и перец и хорошо перемешайте. Полить картофелем и луком и хорошо перемешать, чтобы равномерно покрыть его слоем.
Накройте мультиварку и нагревайте на слабом огне 6-7 часов или на сильном 3–3-1 / 2 часа.
Слейте воду из картофеля и лука или подавайте шумовкой.

Советы и варианты экспертов

Перед подачей на стол положить сверху тертый или покрошенный сыр. Пармезан, чеддер, голубой сыр — все это потрясающе на вкус с детским картофелем и луком!
Поскольку все мультиварки готовятся в несколько разное время, время от времени проверяйте картофель в процессе приготовления. Они готовы, когда картофель станет мягким.
Попробуйте добавить пакет лукового супа, приправы для ранчо или добавить немного зелени, например, нарезанной свежей петрушки, базилика или розмарина.
Если вам нужна более быстрая картошка, есть еще много других вариантов. Попробуйте отварной красный картофель, жареный мини-картофель или запеченный в духовке картофель с пармезаном.

Какой картофель мне использовать?

Есть много вариантов, когда дело доходит до мелкого картофеля, и вся терминология может немного сбивать с толку! Картофель-сливочник — это термин, обычно обозначающий незрелый картофель более крупных сортов, часто красный или Yukon Gold.

Я люблю Creamer Potatoes от Little Potato Company.Этот картофель на самом деле полностью зрелый, но выращивается таким образом, чтобы он был маленьким.
Картофель Fingerling — также небольшой, но полностью выросший сорт.
Молодой картофель, с другой стороны, собирают до того, как он вырастет, и иногда его можно назвать «молодым картофелем».
Красный картофель, как правило, довольно мелкий, и его также можно использовать в этом рецепте «Картофель в горшочке».

FAQ’s

Что такое лук Видалия и можно ли использовать в этом рецепте другие виды лука?

Лук Видалия — это вид лука, который выращивают только в определенном регионе Грузии.Они сладкие, а масла менее сильнодействующие, поэтому они не заставят вас слезиться, как другие сорта лука. Если вы не можете использовать лук Видалия для этого рецепта, используйте любой сладкий лук, например Walla Walla, Maui или Texas Sweets.

Что подавать с детским картофелем и луком?

Crockpot Potatoes and Onion — действительно один из тех гарниров, которые можно подавать с СООО многими вещами. Мясо (например, жаркое) и птица — это всегда мои первые рекомендации, поэтому это блюдо должно быть постоянным в меню на День Благодарения и Рождество.Детский картофель и лук также хорошо сочетаются с рыбой, особенно с рыбой с сильным маслянистым вкусом, такой как лосось, тунец или скумбрия. Если вам нужен гарнир, попробуйте приготовленную на медленном огне морковь с корицей.

Можно ли замораживать молодой картофель и лук?

Оставшийся в горшке молодой картофель можно хранить в холодильнике 3-4 дня, а затем снова разогреть в духовке или в микроволновой печи. Но их также можно заморозить для более длительного хранения. Лучше всего быстро заморозить приготовленный картофель, чтобы он не застыл вместе комком.

Смажьте противень маслом и разложите картофель и лук так, чтобы вокруг них было как можно больше места.

Поместите сковороду в морозильную камеру на 30 минут, затем переложите картофель и лук в герметичный контейнер или пакеты.

Их хватит в морозильной камере до года. Разогрейте замороженный картофель Crockpot в духовке прямо из морозильной камеры, иначе в процессе оттаивания картофель станет серым (хотя его все равно можно будет есть).

Подавать вместе с этими рецептами:

Попробуйте это с Crockpot Baby Potatoes для полноценного обеда:

Crock Картофель и лук

Автор: Триша Хаас — Соленый гарнир

Вкусный и пикантный молодой картофель или красный картофель станут восхитительным гарниром, который не только легко, но и в одной кастрюле.Картофель, приготовленный на медленном огне, идеально сочетается с жареным, курицей или индейкой, он мягкий, нежный и НАПИТЫВАЕТ аромат нежным нарезанным карамелизованным луком. Коричневое масло и простые приправы придают картофелю блеск, а поскольку это блюдо готовится в мультиварке, оно также отлично подходит для отдыха в качестве гарнира, когда вы будете готовы.

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 3 часа

Общее время 3 часа 10 минут

Мультиварка для блюд

Кухня Американская

Порций 8

Калорий 266 ккал

Инструкции

Добавьте картофель и лук в мультиварку и хорошо перемешайте.
В отдельной небольшой миске смешайте сливочное масло, бульон, коричневый сахар, соль и перец и хорошо перемешайте.
Залейте коричневым сливочным маслом картофель и лук и хорошо перемешайте, чтобы получить равномерное покрытие.
Накройте крышкой и нагревайте на слабой температуре в течение 6-7 часов или на высокой температуре в течение 3–3-1 / 2 часов.
Слейте воду или подавайте шумовкой (по желанию).

Примечания к рецептам

Советы экспертов

Перед подачей на стол положить сверху тертый или покрошенный сыр.Пармезан, чеддер, голубой сыр — все это потрясающе на вкус с детским картофелем и луком!
Поскольку все мультиварки готовятся в несколько разное время, время от времени проверяйте картофель в процессе приготовления. Они готовы, когда картофель станет мягким.
Попробуйте добавить пакет лукового супа, приправы для ранчо или добавить немного зелени, например, нарезанной свежей петрушки, базилика или розмарина.

Что такое лук Видалия и можно ли использовать в этом рецепте другие виды лука? Лук Видалия — это вид лука, который выращивают только в определенном регионе Грузии.Они сладкие, а масла менее сильнодействующие, поэтому они не заставят вас слезиться, как другие сорта лука. Если вы не можете использовать лук Видалия для этого рецепта, используйте любой сладкий лук, например Walla Walla, Maui или Texas Sweets. .

Nutrition

Ключевое слово картофель и лук в мультиварке

Не теряйте этот рецепт! Прикрепите! Подписывайтесь на нас и никогда не пропустите новый рецепт @SaltySideDish

ЗАГРУЖЕННЫХ КАРТОФЕЛЕЙ В МЕДЛЕННОЙ ПАРКЕ — Crockpot Girl

ВРЕМЯ ПОДГОТОВКИ: 15 МИНУТ | ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 5 ЧАСОВ | ОБЩЕЕ ВРЕМЯ: 5 ЧАСОВ 15 МИНУТ | ОБСЛУЖИВАНИЕ: 6

Это отлично! Растопите во рту загруженный в мультиварку картофель — липкий и невероятно вкусный.Мой недавно обретенный гарнир, который легко стал любимым блюдом моей семьи. С беконом, плавленым сыром, чесноком и итальянскими приправами это не требует особых усилий!

Это лучшая комфортная еда. Он липкий, с хрустящим беконом и пушистыми картофелями. Сливочный с оттенком трав и сырный. Конечно, ты никогда не сможешь отказаться от этого.

Моим детям это нравится и им нравится. Почти каждый день они просят эту загруженную картошку. Хорошо, что его готовят в мультиварке, поэтому мне не нужно вечно проводить на кухне.Это идеально подходит для напряженных дней и таких занятых мам, как я.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Спрей для приготовления пищи

Детский картофель весом 2 фунта, разрезанный пополам и на четыре части, если большой

3 чашки измельченного Чеддера

2 тонко нарезанных зубчика чеснока

Бекон, 8 ломтиков, приготовленный

1/4 стакана нарезанного зеленого лука, плюс еще для украшения

1 столовая ложка перца

кошерная соль

Перец черный свежемолотый

Сметана, моросящая

Как приготовить загруженный в мультиварку картофель

Шаг 1: Используйте фольгу, чтобы выстелить мультиварку, и спрей для еды, чтобы смазать жиром.

Шаг 2: Поместите половину картофеля в мультиварку, затем 1 1/4 стакана сыра, половину чеснока, 1/3 приготовленного бекона, половину зеленого лука и половину паприки. Затем посолить и поперчить. Проделайте то же самое с остальными ингредиентами.

Шаг 3: Готовьте картофель под крышкой на сильном огне в течение 5-6 часов, пока он не станет мягким. Если вы используете картофель большего размера, отрегулируйте время приготовления.

Шаг 4: Посыпьте сыр и бекон сверху за 20–30 минут до подачи.

Шаг 5: Когда будете готовы к подаче, украсьте дополнительным зеленым луком и сбрызните сметаной. Наслаждаться!

Состав

Спрей для готовки
Детский картофель весом 2 фунта, разрезанный пополам и на четыре части, если большой
3 чашки измельченного чеддера
2 тонко нарезанных зубчика чеснока
Бекон, 8 ломтиков, приготовленный
1/4 стакана нарезанного зеленого лука плюс еще для украшения
1 столовая ложка перца
кошерная соль
Перец черный свежемолотый
Сметана моросящая

Инструкции

Как приготовить загруженный в мультиварку картофель

Шаг 1: Используйте фольгу, чтобы выстелить мультиварку, и спрей для еды, чтобы смазать жиром.

Шаг 4: Посыпьте сыр и бекон сверху за 20–30 минут до подачи.

Банкноты

ВРЕМЯ ПОДГОТОВКИ: 15 МИНУТ | ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 5 ЧАСОВ | ОБЩЕЕ ВРЕМЯ: 5 ЧАСОВ 15 МИНУТ | ПОРЦИЙ: 6 Это отлично! Растопите во рту загруженный в мультиварку картофель — липкий и невероятно вкусный. Мой недавно обретенный гарнир, который легко стал любимым блюдом моей семьи. С беконом, плавленым сыром, чесноком и итальянскими приправами это не требует особых усилий! Это лучшая комфортная еда.Он липкий, с хрустящим беконом и пушистыми картофелями. Сливочный с оттенком трав и сырный. Конечно, ты никогда не сможешь отказаться от этого. Мои дети любят и наслаждаются этим. Почти каждый день они просят эту загруженную картошку. Хорошо, что его готовят в мультиварке, поэтому мне не нужно вечно проводить на кухне. Это идеально подходит для напряженных дней и таких занятых мам, как я.

Картофель ранчо Easy Slow Cooker

4 порции

Ингредиенты

3 фунта детского желтого картофеля по-голландски
1/4 стакана оливкового масла
1 пакет (1 унция) сухой смеси приправ Ranch
4 зубчика чеснока, очищенных и измельченных
1 столовая ложка сушеной петрушки
соль и перец по вкусу
2 столовые ложки тертого сыра Пармезан

Инструкции

Вымойте картофель и обсушите.Разрезать пополам.
В миске смешайте картофель, оливковое масло, смесь приправ Ranch, измельченный чеснок, сушеную петрушку, соль и перец по вкусу. Перемешайте, чтобы картофель полностью покрылся.
Слегка смажьте вставку мультиварки антипригарным спреем для приготовления пищи.
Переложите картофель в мультиварку и накройте крышкой. Готовьте на НИЗКОЙ ЧАСТИ около 4-5 часов или на ВЫСОКОЙ в течение 2-3 часов, пока они не станут мягкими. Оставьте крышку приоткрытой на последние 40-50 минут, чтобы картофель поджарился.
Посыпать пармезаном и сушеной петрушкой. Подавать горячим.

Примечания

Нарежьте картофель до однородного размера для равномерного приготовления.
Для дополнительного усиления вкуса замените оливковое масло сливочным маслом частично или полностью.
Чтобы картофель поджарился, оставьте крышку приоткрытой в течение последнего часа.
Хотите зарядить их дрянной добротой? Когда картофель станет мягким, посыпьте тертым сыром чеддер и продолжайте готовить с крышкой, пока сыр не расплавится.

Информация о питании

Калории: 353 ккал, углеводы: 47 г, белки: 10 г, жиры: 14 г, насыщенные жиры: 2 г, холестерин: 2 мг, натрий: 606 мг, калий: 1430 мг, клетчатка: 8 г, витамин A: 20 МЕ, витамин C: 40,3 мг, кальций: 141 мг, железо: 11,3 мг

«Этот веб-сайт предоставляет приблизительную информацию о питании только для удобства и вежливости. Данные о питании собираются в основном из базы данных о составе пищевых продуктов Министерства сельского хозяйства США, если таковая имеется, или из других онлайн-калькуляторов.”

Crock-Pot Картофель с пармезаном и чесноком — Crock-Pot Ladies

Детский картофель идеально заправлен простыми сушеными травами, оливковым маслом и сливочным маслом, а затем приготовлен до идеальной нежности в этом рецепте Crock-Pot Garlic Potatoes . Затем, когда маленький картофель готов, его бросают в сыр пармезан прямо перед подачей на стол, чтобы получился идеальный гарнир для мультиварки!

Crock-Pot Пармезан и чеснок Картофель

Мое виноватое удовольствие — картошка.Картофельное пюре, дважды запеченный картофель, печеный картофель, действительно любой картофель! Мои дети очень любят жареный картофель. Они до сих пор в восторге от жареной картошки, «помни, маме те, которые ты приготовила из этих крошечных картошек».

Я рассказываю им, как тяжело они были, и сколько они были подготовительной работы, и обо всех волдырях, которые я получил, нарезав этот картофель на маленькие кружочки. Но на самом деле у меня закончились идеи, и я только что поджарил рыбу. Я небрежно нарезал остатки картофеля и бросил их в горячее масло.Вот и все. Ничего особенного.

Это еще один из «тех рецептов». Этот вкусный картофель, настоянный на травах, получается таким вкусным и необычным. И я рассказываю всем, сколько времени они должны были сделать, и сколько у них ушло подготовительной работы, а также обо всех волдырях, которые я получил от разрезания картофеля пополам… ..

На самом деле, это быстрый и легкий гарнир к еде. Очистите картофель и разрежьте его пополам. Перемешайте с маслом и зеленью и готовьте в мультиварке. Посыпьте картофель небольшим количеством сыра пармезан и БАМ! Ваша семья влюбится в этот вкус.

Коллекции рецептов:

Распечатать рецепт

Мультиварка, пармезан, чеснок, картофель, рецепт

Маленький молодой картофель прекрасно заправлен различными сушеными травами, сыром Пармезан, сливочным маслом и оливковым маслом и приготовлен в мультиварке, что станет идеальным легким гарниром!

Распечатать рецепт

Мультиварка, пармезан, чеснок, картофель, рецепт

Рейтинг	Голосов: 37 Рейтинг: 3.62 Вы: Оцените рецепт!
Порций	6 порций
Время подготовки	10 минут
Время готовить	2–5 часов

Ингредиенты

Порции: Порции

Инструкция

В миске смешайте разрезанный пополам картофель с растопленным сливочным маслом, оливковым маслом и измельченным чесноком.
Добавьте картофель в мультиварку на 5 литров или больше.
В другой миске смешайте сухую приправу (орегано, базилик, укроп, соль и перец).
Посыпьте картофель приправой и слегка перемешайте.
Накройте крышкой и готовьте на НИЗКОМ в течение 4–5 часов или на ВЫСОКОМ в течение 2–3 часов или до тех пор, пока картофель не будет легко проткнуть вилкой.
Достаньте картофель из мультиварки и посыпьте пармезаном перед подачей на стол.

Примечания к рецепту

В этом рецепте я использовал голландский желтый молодой картофель, однако вы можете использовать любой другой вид молодого картофеля (также известный как «молодой картофель».Детский картофель — это небольшой картофель с тонкой кожицей, который не нужно чистить перед приготовлением или употреблением в пищу. Вы можете использовать желтый, красный или даже сейчас продают разноцветный детский картофель в пакетах в большинстве американских продуктовых магазинов.

Информация о питании

Калории: 191 ккал, общее количество жиров: 16 г, насыщенные жиры: 8 г, полиненасыщенные жиры: 1 г, мононенасыщенные жиры: 5 г, холестерин: 30 мг, натрий: 419 мг, калий: 64 мг, углеводы: 3 г, пищевые волокна: 1 г, сахара: 0.2 г, белок: 8 г, витамин A: 9%, витамин C: 3%, кальций: 27%, железо: 5%

Если вам нравится этот рецепт или вы находите его полезным, было бы замечательно, если бы вы подумали о том, чтобы оставить хороший рейтинг 4 или 5 звезд. Рейтинг осуществляется путем нажатия на звездочки выше.

Смягчится ли картофель в мультиварке? — Cooking Chops

Мультиварка — одно из величайших изобретений занятых взрослых. Они позволяют приготовить еду с минимальными усилиями.Но поскольку они готовят пищу так долго, вам может быть интересно, могут ли они разрушить твердую структуру картофеля.

Картофель станет мягким в мультиварке, если вы будете готовить его в течение 7-8 часов на слабом огне. После этого картофель станет достаточно мягким, чтобы его можно было разбить или расколоть.

В этой статье мы расскажем все, что нужно знать о том, как работают мультиварки. Мы также объясним, как картофель размягчается и готовится. Наконец, мы расскажем, как приготовить картофель в мультиварке.

Если вы ищете новую мультиварку, посмотрите лучших мультиварок на Amazon .

Как работает мультиварка?

Мультиварка, также известная как мультиварка, работает с комбинацией трех разных частей:

Внешний слой
Внутренний горшок
Крышка

Этот внешний слой имеет нагревательные спирали, подобные тем найдены в духовке, которые разогревают мультиварку и готовят ее содержимое. Эти катушки покрыты металлическим кожухом, изолирующим тепло.

Внутри внешнего слоя внутренний горшок для еды и жидкостей сделан из глазурованной керамики. Вся мультиварка укомплектована крышкой, которая удерживает тепло и пар.

Мультиварка предназначена для приготовления блюд на слабом огне в течение длительного времени. Когда вы включаете мультиварку, спирали внутри внешнего слоя начинают нагреваться. Это начинает нагревать пространство между внутренним и внешним слоями. Он повышает температуру внутренней кастрюли до 82–149 ℃ (180–300 ℉).

В процессе приготовления из пищи выделяется пар. Герметичная крышка задерживает внутри пар, который образует конденсат. Поскольку конденсат не выходит из мультиварки, это помогает сохранять пищу влажной во время приготовления.

Многие мультиварки переключаются на теплый режим после того, как готовят пищу внутри. Это позволяет вам включить его, прежде чем выходить из дома на работу и приходить домой к идеально приготовленной еде.

Как размягчается картофель?

Картофель производится с картофельных заводов и в основном состоит из крахмала и воды.Крахмал — распространенный вид углеводов.

В среднем картофель содержит следующие питательные вещества:

Питательные вещества	граммов на 100 г
Углеводы	20,13
20,13
		клетчатка
Жир	0,1
Витамин C	0,013
Кальций	0.005
Калий	0,379

Люди не могут переваривать сырой крахмал, поэтому вам нужно приготовить картофель, чтобы размягчить его перед употреблением. Когда вы готовите картофель, уменьшается количество клетчатки и белка, поскольку они покидают картофель и впитываются в воду для приготовления.

Вот как размягчается картофель:

Гранулы крахмала начинают набухать от воды и лопаются при температуре от 58 до 66 ℃ (от 137 до 150 ℉). Однако это только начало процесса размягчения.

Картофель начинает полностью размягчаться при разрыве клеточных стенок. В результате картофель теряет твердую форму и становится более мягким. Это связано с тем, что клеточная стенка обычно сохраняет жесткую форму картофеля.

Чтобы картофель полностью размягчился, его нужно варить до точки кипения воды. Температура кипения воды на уровне моря составляет 100 ℃ (212 ℉).

Смягчается ли картофель в мультиварке?

Если вы можете довести мультиварку до кипения и поддерживать ее достаточно долго, картофель размягчит и приготовится.

Однако один картофель лучше подходит для мультиварки, чем другой.

Есть два основных вида картофеля:

Восковый — Восковый картофель имеет более низкое содержание крахмала, что делает его более влажным и менее теряет свою форму в процессе приготовления. Обычно их используют в запеканках и запеканках. Картофель обыкновенный восковидный, красный и молодой. Восковый картофель лучше подходит для мультиварки, потому что он может размягчиться, не таять и полностью теряя форму.
Мучнистый — Мучнистый картофель имеет более высокое содержание крахмала в клетках, что делает его более сухим и плотным. Их клеточная структура также легче разрушается в процессе приготовления. Из мучного картофеля обычно готовят картофель фри, пюре и печеный картофель. Обычный мучнистый картофель — красновато-коричневый и фиолетовый.

Можете ли вы положить сырой картофель в мультиварку?

Как правило, красновато-коричневый картофель из Айдахо готовят в мультиварке в течение 4 часов на высокой скорости и 8 часов на низкой.Летом особенно выгодно использовать мультиварку для картофеля. При включении духовки на несколько часов может повыситься температура вашей кухни и дома.

Сырой картофель можно помещать прямо в мультиварку, предварительно вымыв или очистив внешнюю поверхность. Сбрызните картофель немного оливковым маслом или натрите сливочным маслом для придания аромата. Затем включите мультиварку и позвольте ей творить чудеса.

Способы приготовления картофеля в мультиварке

Теперь, когда вы знаете, что можно готовить и размягчать картофель в мультиварке, вы, вероятно, ищете рецепты и методы.Следующие простые рецепты — отличная отправная точка для того, чтобы научиться успешно использовать мультиварку для картофеля.

Тушеное мясо

Тушеное мясо — это типичный продукт, приготовленный в мультиварке. Вы можете бросить несколько ингредиентов в одну кастрюлю и вернуться к полноценной трапезе через несколько часов. Это простое тушеное мясо с картофелем занимает всего 7-8 часов.

Состав:

1 фунт (450 г) говядины
Соль и перец
1 фунт (450 г) молодого красного картофеля
4 моркови
1 луковица
3 дольки чеснока 3 дольки
9018 чашки говяжьего бульона
2 столовые ложки томатного соуса
1 столовая ложка Вустерширского соуса
2 лавровых листа
По 1 чайной ложке тимьяна, розмарина, паприки и тмина

Способ приготовления:

Нарезать говядину кубиками, посолить, поперчить и поджарить на отдельной сковороде.
Нарежьте молодой красный картофель кубиками, нарежьте морковь, нарежьте кубиками лук и измельчите чеснок. Добавьте их и говядину в кастрюлю мультиварки.
Покройте ингредиенты говяжьим бульоном, томатным соусом, Вустерширским соусом, лавровым листом и специями.
Накройте крышкой и варите 7-8 часов на слабом огне 3-4 часа на сильном.

Картофельное пюре

Картофельное пюре — отличное дополнение к барбекю или жареной курице, но малоизвестно, что их можно приготовить в мультиварке.Приготовить пюре в мультиварке можно всего за 4 часа.

Состав:

4 фунта (2 кг) картофеля
1,5 стакана сливочного масла
1 стакан воды
1 столовая ложка соли
1 чайная ложка перца
1,5 стакана теплого молока

Способ приготовления:

Картофель очистить и нарезать кубиками.
Добавьте их в кастрюлю мультиварки с маслом, водой, солью и перцем.
Закройте крышку, переключите плиту на высокую мощность и оставьте на 4 часа.
Добавьте теплое молоко и разомните толкушкой.

Жареный картофель

Да, картофель можно жарить без духовки. Следуя этим простым инструкциям, вы можете запекать молодой картофель за 4 часа.

Ингредиенты:

1,5 фунта (680 г) молодого картофеля
2 столовые ложки оливкового масла
1 чайная ложка соли
1 чайная ложка укропа
¼ чайная ложка перца

2

Как приготовить

Очистите молодой картофель и высушите его.

Добавьте их в кастрюлю мультиварки с оливковым маслом, солью, укропом и перцем.

Накройте крышкой и готовьте в течение 4 часов на высокой температуре.

Запеченный картофель

Использование мультиварки позволяет запекать картофель, не нагревая всю кухню.