Марина цветаева пирог с яблоками: Яблочный пирог Цветаевский — простой и вкусный рецепт с пошаговыми фото

Содержание

Цветаевский яблочный пирог — классический рецепт. Самый вкусный цветаевский яблочный пирог пошаговый рецепт с фото Цветаевский яблочный

Классический цветаевский яблочный пирог — настоящая находка для хозяек, которые любят баловать домочадцев вкусными десертами без существенных финансовых и временных затрат.

Это блюдо вне конкуренции, оно хорошо всем — от названия до простоты приготовления и чарующе нежного вкуса. Вероятно, большинству из вас не терпится задать вопрос о названии. Цветаевским он наречен после описания рецепта в книге воспоминаний сестры выдающейся российской поэтессы Марины Цветаевой. Анастасия пишет, что подобным блюдом ее родственницы потчевали гостей, представителей творческой элиты, в летнем поместье.

Тот самый рецепт

Многие откровенничают, что после приготовления цветаевского яблочного пирога как на фото ниже, появляется желанием творить, создавать прекрасное. Так ли это? Предлагаем убедиться каждому!

Основные ингредиенты:

  1. Мука высшего сорта — 400 граммов.
  2. Разрыхлитель для теста — 20 граммов.
  3. Сметана высокой жирности — 150 граммов.
  4. Сливочное масло — 100 граммов.

Для заливки по классическому рецепту цветаевского яблочного пирога потребуются:

  1. Яйцо куриное — 1 штука.
  2. Сметана — 400 граммов.
  3. Сахар — 250 граммов.
  4. Мука пшеничная — 3 столовые ложки.
  5. Яблоки кислых сортов — 5 штук.

Для замешивания теста сливочное масло необходимо за час-два достать из холодильника, чтобы оно размякло. Муку просеять через сито, ввести 2 чайные ложки пищевого разрыхлителя, перемешать. Если последнего нет под рукой, подойдет обычная пищевая сода. Достаточно всего ½ чайной ложки, гашеной вдвое большим количеством сока лимона.

Подтаявшее масло растереть с мукой в жирную крошку. Добавить сметану, вымесить тесто. По консистенции оно должно напоминать пластилин — мягкий, нежный, умеренно тягучий материал. Массу переложить в пищевой пакет и убрать в холодильник на час.

Заливка

Рецепт цветаевского яблочного пирога не допускает использования жидкой маложирной сметаны. В магазине следует найти продукт с 30% жирности и выше, а лучше приобрести домашний на рынке. Только в этом случае удастся добиться поразительной нежности тающего вкуса. Если жирные сливки найти не удалось, загустят заливку 4 ложки муки вместо 3.

В миске с высоким бортом соединить яйцо, сметану, сахар, муку. Взбить миксером до густой однородной консистенции, напоминающей жидкую пасту.

Подготовка яблок

Рецепт яблочного цветаевского пирога (с фото вы можете ознакомиться в статье) предполагает отказ от заморских сортов фруктов с характерным глянцевым блеском и специфическим цветом, купленных в супермаркетах, в пользу хорошо знакомой антоновки. Это придаст блюду оригинальную кислинку и поможет сохранить историческую достоверность.

Плоды разрезать на 2 половинки, удалить сердцевину, нарезать на дольки толщиной в полмиллиметра. Если яблоки слишком сладкие, их следует сбрызнуть лимонным соком свежего отжима.

Формирование пирога

Включить духовой шкаф. Из холодильника достать тесто. Нежный мягкий продукт будет плохо поддаваться раскатыванию. Главная задача — придать массе форму лепешки.

Застелить пергаментной бумагой, выложить заготовку, придать аккуратный вид краям. Оптимальная толщина коржа — 4-6 сантиметров. Форму желательно использовать разъемную, если же таковой не имеется, слой бумаги должен на пару сантиметров возвышаться над формой, тогда готовый пирог будет легче выниматься. Сначала важно сформировать дно десерта, а потом приступать к бортикам.

Дно классического цветаевского яблочного пирога необходимо наколоть вилкой. Обильно посыпать сахаром и корицей. Заливку распределить равномерно по центру теста. Выложить яблоки.

Обратите внимание: во время выпекания заливка поднимется на 1-1,5 сантиметра. Чтобы жидкое содержимое не вышло за края коржа, следует оставить небольшой запас. Когда блюдо полностью остынет, заливка немного осядет. На вкусе это не скажется.

Яблоки должны располагаться свободно, на расстоянии пары миллиметров друг от друга. В случае чрезмерного уплотнения кисло-сладкого ингредиента пирог может не пропечься.

Процесс приготовления

Полностью оформленный цветаевский классический яблочный пирог отправляется в духовку, разогретую до 180 градусов. Продолжительность термической обработки составляет от 40 минут до часа. Конкретное время приготовления определяется характеристиками шкафа, объемом теста и заливки.

После извлечения блюда из духовки его поверхность обильно посыпается сахарной пудрой, перемешанной с корицей. Кольцо с формы снять, оставить в покое на 1-2 часа. Этого времени достаточно, чтобы заливка схватилась окончательно, а яблоки дошли до нужной кондиции.

Ординарный рецепт яблочного пирога

Перечень и количество ингредиентов представлены из расчета на разъемную форму диаметром 24 сантиметра.

Базовые компоненты:

  1. Мука в/с — 350 граммов.
  2. Масло сливочное — 150 граммов.
  3. Сметана домашняя — 300 граммов.
  4. Сахар — 200 граммов.
  5. Соль — ½ чайной ложки.
  6. Ванилин — на кончике ножа.
  7. Яйцо куриное — 1 штука.
  8. Яблоки — 600 граммов (6-7 штук среднего размера).

Пошаговый рецепт приготовления

Шаг 1. Просеять муку (это насытит ее кислородом и придаст тесту пышность), добавить сахар и ванилин.

Шаг 2. Масло достать из морозилки, натереть на крупной терке непосредственно в муку. Для проделывания подобных манипуляций рекомендуется использовать пластиковый контейнер или другую похожую посуду.

Шаг 3. Емкость накрыть пищевой пленкой и отправить в холодильник на четверть часа.

Шаг 4. Достать слегка застывшее тесто, пальцами разломать в крошку. Пошаговый рецепт цветаевского яблочного пирога и его обычного «собрата» предполагает доведение масляно-мучной основы до состояния мелких катышков.

Шаг 5. Добавить сметану. Тщательно вымесить тесто.

Шаг 6. Тесто равномерно распределить по дну формы при помощи пальцев. Соорудить бортик высотой 3-4 сантиметра.

Шаг 7. Противень поместить в чистый полиэтиленовый пакет и отправить на полчаса в холодильник.

Шаг 8. Подготовить яблоки. Снимать шкурку или нет, хозяйка решает самостоятельно, каждый из вариантов имеет право на существование. Плоды нарезать мелкими ломтиками.

Шаг 9. Взбить до однородной массы сметану, яйцо, сахар. Можно использовать блендер, миксер, венчик или любой другой удобный предмет.

Шаг 10. Форму достать из холодильника. Яблоки выложить по кругу или в ряд, залить кремом. Включить духовку, разогреть до температуры 180 градусов. Отправить туда заготовку на 50 минут.

Перед подачей пирог следует оставить в прохладном месте, чтобы перед нарезкой заливка схватилась и не растекалась.

Обратите внимание: пошаговый рецепт классического яблочного цветаевского пирога не предполагает строгого соблюдения времени выпекания. Каждая духовка имеет разную мощность, поэтому степень готовности десерта определяется по мягкости яблок.

Творожное тесто для цветаевского пирога

Те, кто строго следят за своей фигурой, редко могут баловать себя десертами, в их рационе больше запретов. Незначительная модификация рецепта классического цветаевского яблочного пирога позволит ощутить его нежный вкус даже тем, кто строго подсчитывает калории.

Ингредиенты для теста:

  1. Творог пониженной жирности зернистый — 150 граммов.
  2. Сметана (можно заменить густым греческим йогуртом) — 120 граммов.
  3. Яйцо куриное — 3 штуки.
  4. Ванильный сахар — 5 граммов.

Ингредиенты для заливки:

  1. Сливки — 250 миллилитров.
  2. Яичные желтки — 3 штуки.
  3. Крахмал — 2 столовые ложки.
  4. Ванилин — 1/3 чайной ложки.

Зерна творога напоминают смесь муки с замороженным маслом, растертую в охлажденном состоянии до мелкой крошки. В остальном рецепт приготовления аналогичен предыдущему с поправкой на ингредиенты.

Пироги по описанным рецептам выпекают из груш, персиков, абрикосов и прочих упругих фруктов. В случае с двумя последними количество сахара в заливке стоит свести к минимуму.

Для насыщенного вкуса яблоки можно карамелизировать. Для этого в сковороду или кастрюлю всыпать 2 ложки сахара, растопить на маленьком огне, выложить яблоки, томить в сладком растворе 5-10 минут.

Чтобы добавить блюду нотки ароматного пикантного вкуса, в нарезанные яблоки можно положить немного молотой корицы.

Если в запасе только мелкие фрукты, их можно выкладывать целыми. Предварительно необходимо удалить сердцевину, а освободившееся пространство заполнить изюмом, замоченным в коньяке или роме.

Сладкое блюдо может уверенно претендовать на звание изюминки новогоднего стола. Его приготовление не требует особых усилий, а вкус очарует своей нежностью и безукоризненностью. Чтобы не упасть в грязь лицом перед гостями, потренироваться в выпекании нежного коржа с ароматной начинкой стоит заблаговременно. Так почему бы не приготовить его прямо сегодня, порадовав домочадцев традиционным вкусом осени?

Сегодня хочу предложить вам, классический рецепт цветаевского пирога с яблоками, который получается очень нежным. Готовиться он из песочного теста на сметане, на которое выкладываются ломтики яблок, а все это сверху заливается вкуснейшей сметанной заливкой. Не знаю, как звучит, но на вкус отлично получается. Довольно давно я о нем слышала, но никак не решалась приготовить, а тут как раз дома были все необходимые продукты, поэтому решила сделать.

А чтобы вам было проще повторить такой же цветаевский яблочный пирог, перед вами как всегда пошаговый рецепт с фото, на котором детально показаны все процессы. Ведь по себе знаю, что гораздо проще, когда перед глазами есть наглядный пример.

Это классический, цветаевский яблочный пирог, если не учитывать маленькие поправки, такие как крахмал в начинке или чистка яблок от кожуры. Но как видите, они настолько незначительные, что рецепт смело можно считать оригинальным.

Ингредиенты для теста:

  • Масло сливочное или маргарин – 100 г
  • Сахар – 60 г
  • Сметана – 100 г
  • Разрыхлитель – 1 ч.л
  • Мука пшеничная – 200 г

Начинка:

  • Яблоки – 3 шт.
  • Сметана – 200 г
  • Сахар – 150 г
  • Яйцо куриное – 1 шт.
  • Мука пшеничная – 1 ст.л
  • Крахмал – 1 ст.л
  • Ванилин — щепотка

Пошаговое приготовление цветаевского пирога с яблоками

Как я уже говорила, рецепт цветаевского яблочного пирога не сложный и с ним можно легко справиться. Для начала делаю песочное тесто для основы. Для этого, в большую миску выкладываю 100 грамм мягкого сливочного масла или маргарина, оно обязательно должно быть комнатной температуры. Затем добавляю к нему сахар и смешиваю. Миксером взбивать не нужно, достаточно смешать лопаткой.

Далее в полученную массу, добавляю сахар, разрыхлитель, сметану и муку. Жирность сметаны не имеет никакого значения, у меня она 15%. Если нет разрыхлителя, можете заменить его 0,3 ч.л гашеной соды.

После этого начинаю замешивать тесто, которое получается однородным, мягким и эластичным. Также оно не липнет к рукам и с ним легко работать. Миску с тестом накрываю пищевой пленкой и ставлю в холодильник, а в это время займусь подготовкой начинки.

В чашу миксера вливаю 200 грамм сметаны, добавляю 150 грамм сахара, 1 яйцо, щепотку ванили и по 1 ст.л крахмала и муки. В оригинальном рецепте нет крахмала, а добавляется просто 2 ст.л муки, но благодаря нему, заливка становиться еще нежнее и вкуснее.

Затем миксер включаю на среднюю скорость и смешиваю добавленные ингредиенты до однородного состояния. По времени на взбивание нужна максимум 1 минута. По густоте эта смесь очень напоминает блинное тесто.

Теперь подготавливаю яблоки. Для начала мою их, очищаю от кожуры, хотя делать это не обязательно, ведь во многих рецептах этого пирога, ее часто оставляют, так что здесь выбор за вами. Мой ребенок любит яблоки без шкурки, так что я решила ее убрать. Также удалите хвостики и сердцевинки с косточками.

Когда они очищены, нарезаю их ломтиками и ничего страшного, если они выходят разных размеров, так даже удобнее для дальнейшего выкладывания. Теперь духовку включаю на режим выпечка, 180 градусов, чтобы она начинала нагреваться.

Форму для выпекания смазываю сливочным маслом и выкладываю в нее готовое тесто. Далее распределяю равномерно его по ней, а легче всего это сделать руками. Также не забудьте по бокам сформировать небольшие бортики. После этого, выкладываю нарезанные яблочки на основу в таком порядке, как вам нравиться. Можно разложить хаотично, возможно волнами или просто по кругу.

Затем еще раз поправляю бортики, чтобы они не были слишком маленькими, и выливаю на пирог, всю подготовленную сметанную заливку.

К этому времени духовка нагрелась, поэтому ставлю в нее форму с пирогом на 50 минут, не изменяя температуры, а оставив 180 градусов. Его готовность видно по золотистому цвету теста и по тому, что заливка стала густой и также стала румяной. Размер моей формы 20 см, если у вас она шире, значит, время выпекания будет меньше. А меньше формочку не советую брать.

После этого, достаю его их духовки, даю остыть и вынимаю из формы. А после этого, отрезаю кусочек и пробую. Мне он понравился, так как довольно необычный. А сочетание песочного теста, яблочек и сметанной начинки, довольно интересное. Вот такой рецепт цветаевского пирога с яблоками получился. Он выходит достаточно нежным и хоть однажды его стоит попробовать испечь. Храню его в холодильнике, так как в составе начинки сметана и боюсь, чтобы он не испортился при комнатной температуре. Приготовьте и вы такую вкуснятину для своих родных. Приятного аппетита!

Салют, друзья! В садах поспели летние и осенние сорта яблок, и самое время отвлечься от консервации и приготовить вкусную выпечку из яблок. Сегодня будем готовить знаменитый цветаевский яблочный пирог из сметанного крема на песочном тесте: невероятно вкусный, интересный, и нарядный яблочный пирог с легкой кислинкой и бархатным кремовым вкусом. Признаться, честно, этот пирог у меня с первого раза не получился и не понравился.

Я надолго забросила рецепт цветаевского яблочного пирога в тумбочку, пока дочка не попросила меня приготовить «яблочный торт»…с кремом. И я решилась снова приготовить эту выпечку с песочным тестом и сметаной заливкой, и дать этому пирогу второй шанс. Немного поразмыслив над ошибками, я поняла, что весь секрет приготовления цветаевского яблочного пирога оказался в нарезке яблок.

Немаловажным моментом оказался выбор формы для яблочного пирога. Обо всех этих тонкостях читайте далее. Не претендую, на лучший рецепт цветаевского яблочного пирога, но все же эта выпечка с яблоками получила в моем доме постоянную прописку.

Приготовление цветаевского яблочного пирога – процесс не сложный и не трудоемкий. Это как раз тот случай, когда из самых обычных продуктов, получается потрясающе вкусная и изысканная выпечка, как и стихи Марины Цветаевой. Надеюсь я вас убедила приготовить яблочный пирог цветаевский со сметанной заливкой? Тогда добро пожаловать ко мне на кухню, где я во всех подробностях с картинками покажу, как приготовить цветаевский яблочный пирог, чтобы у вас все получилось с первого раза, и пирог полюбился всем вашим близким людям.

Список ингредиентов

Песочное тесто для цветаевского пирога:

  • 1,5 стакана муки
  • 5 ст.л. сметаны (min. 20% жирности)
  • 150 гр. холодного сливочного масла
  • 1 ч.л. разрыхлителя

Сметанный крем для цветаевского пирога:

  • 1 стакан сметаны (min. 20% жирности)
  • 1 яйцо
  • 1 стакан сахара
  • 2 ст.л муки

Начинка для цветаевского пирога:

  • 700 гр. яблок (4 шт. крупных)
  • ½ лимона

* Стакан 250 мл.

Процесс приготовления

Приготовление цветаевского яблочного пирога начинается с песочного теста. В глубокую миску насыпаем всю муку и разрыхлитель, как того требует рецепт цветаевского яблочного пирога, и натираем холодное сливочное масло на терку.

Руками перетираем сливочное масло с мукой в крошку, как у меня на фото. Работать нужно быстро, чтобы масло не начало таять от теплоты рук.

Замешиваем мягкое, пластичное песочное тесто. Формируем из теста шар, и отправляем в холодильник.

Мой секрет, чтобы выпечка удалась на славу

Чтобы добиться слоеной структуры пирога, яблоки нужно натереть на терке для сыра или чипсов, или, в крайнем случае, нарезать очень тонкими пластинками ножом для чистки картофеля. Нарезать обычным ножом, или натирать на обычной терке, крайне нежелательно. Нам нужно нарезать яблоки достаточно тонко, но чтобы они не пускали сок.

В итоге получается очень здорово: тонко нарезанные яблоки чередуются слоями со сметанным кремом. Крем «схватывается», а яблоки в цветаевском пироге остаются хрустящими. Яблоки нужно сбрызнуть лимонным соком, чтобы они не потемнели, и цветаевский яблочный пирог в готовом виде выглядел нарядно и празднично. Кроме того, если вам попался сладкий сорт яблок, лимонный сок добавит необходимую кислоту.

Дальше смазываем форму для цветаевского яблочного пирога сливочным маслом, и притрушиваем мукой. Такой способ называется «французская рубашка», благодаря которому можно будет извлечь пирог с формы без труда. Вместо сливочного масла, можно использовать растительное масло, которое наносится на форму кулинарной кисточкой. Форму для цветаевского яблочного пирога нужно выбирать с невысокими бортиками, примерно как у меня на фото. Дело в том, что слой начинки с кремом очень влажный, и в высокой форме крем внутри цветаевского пирога может «не схватиться» и остаться жидким даже после остывания пирога.

Готовим кремовую заливку

На следующем этапе соединяем в глубокой тарелке все ингредиенты для сметаной заливки, как того требует рецепт приготовления цветаевского яблочного пирога.

Взбиваем венчиком или миксером до полного растворения кристаллов сахара.

Дальше переходим к сборке нашего цветаевского яблочного пирога. Достаем песочное тесто с холодильника, и раскатываем с помощью скалки в тонкий пласт по размерам формы. Укладываем песочное тесто в форму, и стараемся, чтобы толщина теста была одинаковой на бортиках и на дне формы.

Выкладываем на песочное тесто яблоки.

Бытует легенда, что Цветаевский пирог с яблоками, придуман сестрами Цветаевыми. И когда приходили гости, к чаю подавали этот пирог. Но, к сожалению, это только легенда, сестрам пекла пироги пожилая кухарка Катя, когда они приезжали на дачу. Сама Марина Цветаева, по ее же собственному признанию, готовила очень плохо.

И тем, не менее, название Цветаевский пирог, крепко закрепилось за пирогом, приготовленным из яблок со сметаной.

Цветаевсий пирог с яблоками, это нежнейшее тесто с ароматом яблок, тающее во рту, с нежной сметанной заливкой.

Сегодня мы испечем классический Цветаевский пирог, и я надеюсь, что он займет достойное место в вашей кулинарной книге, вместе с .

Цветаевский пирог с яблоками в духовке классический рецепт

Нам нужны: для формы диаметром 24 – 26 см.

Для теста:

  • 100 – 150 г сливочного масла
  • 150 г сметаны 15-25% жирности
  • 2-3 ст.л. сахарного песка (30 г)
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • 1/4 ч.л. соли
  • 250 – 270 г муки, обязательно просеянной

Для начинки:

  • 800 – 1000 г яблок, кисло-сладких сортов
  • 1,5 -2 ч.л. корицы молотой
  • 1 шт лимона

Для заливки:

  • 200 -250 г сметаны 25%
  • 150 г сахара
  • 1 шт. яиц
  • 1 ст.л. муки
  • 1 ст.л. крахмала, любого
  • 10 г ванильного сахара

Приготовление:

1.Для теста, муку смешиваем с разрыхлителем и перетираем руками с размягченным сливочным маслом. Должна получиться масляная крошка.


2. Сметану взбиваем с сахаром и соединяем с мукой.


Замешиваем мягкое, не липнувшее к рукам, тесто. Собираем его в колобок и ставим в холодильник на 30 минут.



3. Тем временем подготавливаем яблоки. Очищаем их от сердцевины, от шкурки. Нарезаем тонкими пластинками. Яблоки збрызгнуть лимонным соком, чтобы не потемнели, и посыпаем корицей.


4. Готовим заливку. Все компоненты смешиваем, до однородности.


5. В форму, смазанную маслом, кладем пергамент, чтобы покрывал бортики, выкладываем тесто, разравнивая по дну и бортикам формы. Яблоки укладываем на тесто, любым приемлемым способом и заливаем заливкой.


6. Духовку заранее прогреваем до 180 градусов. Ставим выпекать пирог на средней высоте, 60 – 70 минут, готовность проверяем деревянной шпажкой или зубочисткой.


7. Прежде,чем вытащить с формы, пирог нужно остудить. Пирог намного вкуснее холодным.

Цветаевский пирог с яблоками в мультиварке


Нам нужны:

  • 200 г сливочного масла
  • 50 г сметаны 15%
  • 200 г муки, просеянной
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • 3 крупных яблока, кислых сортов
  • 1 ст. сахарного песка
  • 4 яйца
  • 200 г сметаны 25%
  • ванилин по вкусу
  • сахарная пудра, шоколад по желанию

Приготовление:

1.Замешиваем тесто, для чего муку с разрыхлителем перетираем с маслом, добавляем ванилин и 50 г сметаны. Тесто мягкое, заворачиваем в пленку и кладем в холодильник на полчаса.

2. Заливку: яйца, сахар, сметану и 2 ст.л. муки взбиваем миксером, до однородности.

3. Чашу мультиварки смазываем маслом и на дно выкладываем тесто, растягиваем, чтобы получились бортики, высотой 5-7 см.


4. Яблоки очищаем, нарезаем тонкими пластинками, выкладываем на тесто и заливаем аккуратно, заливкой.

5. Мультиварку выставляем на “выпечка”, время 1 час 20 минут. По истечению времени, смотрим на верх пирога, если будет жидковат, еще печем 10 минут. В чаше оставляем до полного остывания, это примерно еще 1 час. После, вынимаем из чаши и посыпаем сахарной пудрой, а можно и тертым шоколадом.


Приятного аппетита!

Онлайн-клуб «АКТИВНОЕ ДОЛГОЛЕТИЕ»

19 окт. 2020 г., 8:38

Рубрика ,,Приятного аппетита —
оригинальные рецепты и кулинарные пристрастия,,.

Если есть варенье, то почему бы не приготовить яблочный пирог.
ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ — ЛЮБИМЫЙ ДЕСЕРТ ЛИТЕРАТОРОВ
Яблочный пирог — любимое лакомство Александра Пушкина, Марины Цветаевой и Астрид Линдгрен.
«Не откладывай до ужина того, что можешь съесть за обедом», — так перефразировал известную пословицу Александр Пушкин. И действительно, поэт отличался хорошим аппетитом, правда, гастрономических изысков не имел, с удовольствием заглядывал в гости к матери Надежде Осиповне на простой печеный картофель. Одним из любимых лакомств поэта был яблочный пирог, которым угощали его в гостях у семейства Вульф, где он часто бывал в годы ссылки в Михайловском. В нашем обзоре – рецепт этого блюда, а также еще два яблочных пирога, которые связывают с именами Марины Цветаевой и Астрид Линдгрен.

ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ ВУЛЬФОВ
Если отправиться на экскурсию по пушкинским местам в Михайловское, можно услышать историю о том, как поэт проводил свободное время, навещая семейство Вульфов в соседнем имении Тригорском. Там, в сохранившейся усадьбе-музее в числе прочего рассказывают и о яблочном пироге, фирменном десерте, который подавали к чаю. Пушкину настолько полюбился вкус этого пирога, что даже письма к незабвенной Анне Керн он подписывал не иначе, как «Ваш Яблочный Пирог». 
Приготовить яблочный пирог в домашних условиях несложно: ингредиенты просты, да и процесс приготовления не займет много времени и не требует особых кулинарных навыков.
Для яблочного пирога Вульфов потребуется: 
Слоеное тесто — 500 г 
Сметана средней жирности — 400 г 
Мед — 100 г 
Яйцо куриное — 2 шт.
Яблоко — 5 шт. 
Сливочное масло — 50 г 
Корица по вкусу.
Как приготовить яблочный пирог Вульфов:
1. Раскатать слоеное тесто, выложить в форму для выпекания.
2. Очистить яблоки от кожуры, порезать небольшими дольками, карамелизировать на сливочном масле с добавлением меда и корицы. Как только яблоки станут мягкими, снять с огня и дать остыть.
3. Отдельно взбить сметану с двумя яйцами, добавить яблоки в получившуюся массу. 
4. Выложить яблочно-сметанную массу на тесто, завернуть края, чтобы у пирога образовался бортик. 
5. Пирог выпекать при температуре 200С около 30-40 минут. 

ЦВЕТАЕВСКИЙ ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ
Рецепт цветаевского яблочного пирога найти несложно, гораздо сложнее отыскать свидетельства того, что Марина Цветаева действительно его готовила. В воспоминаниях Анастасии Цветаевой есть лишь упоминание вскользь о том, что в гостях у Добротворских всегда угощали сладкими пирогами и сдобными лепёшками на сметане. 
Сохранилось и письмо Ариадны Эфрон, дочери Марины Ивановны, в котором она рассказывает, как провела в одиночестве Рождество 1959 года: «…Этот год я под Рождество была совсем одна… Все я убрала, прибрала, вымыла полы, собственноручно испекла слоеный пирожок с яблоками и заварным кремом и ждала, когда зажжется свет, чтобы заняться елкой…»
Для цветаевского яблочного пирога потребуется: 
Яблоки кислые – 3-5 шт. (лучше антоновские)
Мука пшеничная – 2 ст.
Сметана средней жирности – 1,5 ст.
Сахар – 1 ст.
Масло сливочное – 120 гр. + для смазывания формы
Яйцо куриное – 1 шт.
Разрыхлитель – 1 чайная ложка
Корица, ваниль – по вкусу
Как приготовить цветаевский яблочный пирог:
1. Для приготовления теста нужно смешать 1,5 ст. муки с разрыхлителем, добавить сливочное масло, натертое на терке, растереть получившуюся массу. Затем добавьте полстакана сметаны, тщательно вымесите тесто, чтобы оно практически не прилипало к рукам.
2. Раскатайте тесто, уложите на дно формы. Сверху выложите слой яблочных долек (для этого предварительно очистите яблоки от кожуры и порежьте, чтобы дольки получились тонкими, используйте овощечистку).
3. Приготовьте крем, смешав оставшийся стакан сметаны с яйцом, сахаром и 2 столовыми ложками муки. Крем после взбивания должен быть жидким. Его нужно вылить поверх коржа и яблок.
4. Выпекать цветаевский яблочный пирог следует при температуре 200С около 50 минут.

ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ АСТРИД ЛИНДГРЕН
Те, кто внимательно читал книги о приключениях малыша и Карлсона помнят, помнят, какую отменную яблочную запеканку готовила домомучительница и подавала непременно с ванильным соусом. Рецепт шведского яблочного пирога – прост в исполнении. А вот результат непременно порадует.
Для шведского яблочного пирога потребуется:
Яблоки – 1-2 шт.
Мука – 400 гр.
Сахар – 150 гр. + 2 ч.л.
Молоко – 200 мл
Сливочное масло – 100 гр.
Яйца – 2 шт.
Разрыхлитель – 1 ч.л.
Корица молотая – 0,5 ч.л.
Миндальные лепестки – 1 ст.л.
Как приготовить шведский яблочный пирог
1. Для приготовления теста масло нужно предварительно вытащить из холодильника, чтобы оно стало комнатной температуры. После – взбить его с сахаром (150 гр.) и яйцами.
2. В получившуюся массу добавить молоко и муку (предварительно смешанную с разрыхлителем), аккуратно перемешивая лопаткой.
3. Тесто вылить в форму. Чтобы пирог было легко вынуть после приготовления, форму рекомендуется застелить пергаментом.
4. Сверху на тесто уложить яблочные дольки, посыпать их оставшимся сахаром и корицей, украсить миндальными лепестками.
5. Для выпекания пирог поместить в духовку, разогретую до 180С, на 40-60 минут. Вынимать пирог из формы следует только тогда, когда он полностью остынет.
Для классического ванильного соуса потребуется:
Молоко – 2 ст.
Мука – 0,25 ст.
Сахар – 0,25 ст.
Сливочное масло – 1 ст.л.
Ванильный экстракт или ванилин – по вкусу
Щепотка соли
Как приготовить ванильный соус:
1. Для приготовления соуса смешайте в кастрюле муку, соль, сахар и молоко, доведите до кипения, помешивая.
2. Массу нужно уваривать, пока она не загустеет, не забывая при этом продолжать помешивать.
3. Добавить сливочное масло, ваниль, перемешать. Яблочный пирог подается и с теплым соусом, и с холодным, по вкусу.

Источник: http://inlosinopetrovsk.ru/novosti/aktivnoe-dolgoletie/40329_onlayn-klub-aktivnoe-dolgoletie

Почему Цветаевский пирог так называется? | Вечные вопросы | Вопрос-Ответ

Август — традиционное время яблочных пирогов. Чаще всего на столе у россиян можно встретить шарлотку, ну а второе место по популярности уверенно занимает Цветаевский пирог. О происхождении названия этого десерта кулинары спорят до сих пор. Наиболее достоверной кажется версия, которая связывает этот пирог с родом Цветаевых, тем самым, к которому принадлежит поэтесса Марина Цветаева.

Упоминание яблочно-сметанного пирога встречается на страницах воспоминаний Анастасии Цветаевой, сестры поэтессы. Она довольно подробно описывает то, как, будучи ещё ребёнком, отдыхала на даче в селе Песочное. В тот период Цветаевы однажды отправились к родственникам в соседнюю Тарусу — навестить семейство Добротворских. У последних был большой сад и веранда, где, как пишет Анастасия, часто закипал самовар и остывали на столах яблочные пироги, которые пекла «пожилая ласковая Катя, многолетняя помощница». Этот десерт в воспоминаниях называется «выпечкой со сметаной». На этом факты заканчиваются, и начинаются домыслы. Можно предположить, что Добротворские поделились с Цветаевыми рецептом своих вкусных пирогов. И впоследствии семья поэтессы сделала их уже своим коронным блюдом.

Цветаевский пирог. Фото: Shutterstock.com

Рецепт Цветаевского пирога

Для теста: 2 стакана муки, полстакана сметаны, 150 граммов сливочного масла, полстакана сахара, чайная ложка разрыхлителя.

Для заливки: стакан сметаны, стакан сахара, яйцо, 2 столовых ложки муки.

Для начинки: яблоки, малина, груши — что угодно.

Приготовление: смешиваем сахар со сметаной, добавляем растопленное и охлаждённое сливочное масло, тщательно перемешиваем. Добавляем муку и разрыхлитель, вымешиваем тесто — оно очень эластичное и приятно бархатистое на ощупь. Берём форму с высокими бортами, выкладываем тесто на дно и формируем стенки высотой сантиметра три. Пусть лежит, привыкает к форме. Смешиваем все ингредиенты заливки и взбиваем венчиком. Распределяем начинку по поверхности пирога, заливаем заливкой. Ставим в нагретую до 180 градусов духовку и выпекаем час.

Смотрите также:

Цветаевский яблочный пирог — рецепт по шагам

Говорят, что такой пирог пекла сама Марина Цветаева. Правда это или нет, но обязательно нужно попробовать приготовить его самим, особенно если повезло с урожаем осенних яблок. Сочетание сладкой сметанной заливки, яблок с кислинкой с нежным песочным тестом – получается вкуснейший домашний десерт.

 

Ингредиенты:

для теста:

Мука – 160 гр.

Сливочное масло – 100 гр.

Сметана – 2 ст. л.

Сахарная пудра – 3 ст.л.

 

для начинки:

Яйцо – 1шт.

Сахар – 160 гр.

Ванильный сахар Cykoria – 2 ч.л.

Сметана – 200 гр.

Мука – 3 ст.л.

Яблоки – 3-4 шт.

Лимон (при необходимости)

 

Приготовление:

  1. В миску с мукой и сахарной пудрой добавить мягкое сливочное масло и сметану, вымесить до однородности. Тесто должно получиться очень пластичное. Скатать его в шар и обернуть пленкой, или положить в пакет и расплющить. Убрать в морозилку примерно на 20-30 мин, чтобы тесто легче было раскатывать.
  2. В это время подготовить начинку. Яйцо, сметану, сахар и ванильный сахар взбить миксером или венчиком. Аккуратно ввести муку и размешать, чтобы не осталось комочков.
  3. Яблоки очистить и нарезать небольшими пластинками. Если яблоки быстро темнеют, их можно сбрызнуть лимонным соком.
  4. Достать тесто из морозилки и раскатать в круг больше, чем диаметр формы, чтобы получились бортики. Если тесто не успело затвердеть, чтоб слепить бортики руками. Сверху выложить слоями яблоки и залить все сметанной заливкой.
  5. Выпекать в разогретой до 180 гр. духовке в течение 1-1,5 часов. Начинка должна пропечься – не должна быть жидкой, лишь серединка будет слегка подрагивать. При необходимости увеличьте время до полтура часов и пропеките до готовности.
  6. Пирог нужно хорошо охладить в течение нескольких часов. Тогда начинка полностью застынет и пирог можно будет аккуратно нарезать.

Цветаевский яблочный пирог: рецепт приготовления

Готовим по шагам:

Предварительно расплавляем масло или маргарин. Здесь нужно быть внимательным. Сейчас часто советуют растапливать масло в микроволновке. И я как-то воспользовалась этим советом. Не знаю, по каким причинам, но масло просто взорвалось, испачкав внутри всю печь.
Поэтому к таким советам относитесь с определенным скепсисом.

Пересеиваем муку через сито, добавляем разрыхлитель, перемешиваем. Выливаем в муку растопленное масло и сметану. Хорошо все перемешиваем. Особых механизмов для этого не требуется. Все хорошо вымешивается ложкой или силиконовой лопаткой.
Накрываем миску, где мешали тесто, крышкой или заворачиваем тесто в пищевую пленку.
Ставим тесто в холодильник на час. И можем передохнуть. Например, попить чаю или кофе.

Где-то через полчасика можно снова браться за дело. Начинаем с крема, которым будем поливать яблоки.
Если любите сладкое, смело кладите в крем 1,5 стакана сахара, если нет, то остановитесь на одном. Чтобы добавить крему карамельного привкуса, можно взять коричневый сахар.
Итак, яйцо, сахар и сметану хорошо перемешиваем – до однородной массы. Добавляем муку или крахмал. Я люблю для сгущения использовать именно крахмал, он дает лучший эффект, чем мука. Но вы делайте, как вам лучше и используйте то, что есть под рукой.

Теперь отставляем в сторону крем и принимаемся за яблоки.
Помойте их, очистите от кожуры и нарежьте так тонко, как только можете. Можно использовать устройство, которым чистят овощи. Оно очень тонко нарезает. Можно взять специальную терку, которой шинкуют капусту – получаются довольно тонкие ломтики. Ножом тоже можно это сделать, но это будет дольше.
Я добавляю к нарезанным яблокам корицу. Это классическое сочетание, еще можно добавлять ванилин, гвоздику или не добавлять ничего, как вы больше любите.
Можно и что-нибудь другое придумать, но экспериментируйте осторожно.

Пока мы пили кофе, делали крем и резали яблоки, уже подошло время вытаскивать тесто из холодильника.
Теперь надо раскатать тесто тонким слоем. Я делаю немного иначе: выкладываю тесто на противень (у меня диаметр формы 30 сантиметров) и формирую прямо в форме корзинку из теста. Тесто очень пластичное, хорошо мнется. Поэтому если в нем образовалась дырочка – не беда. Отщипните, где толще, и прилепите, где тоньше.

После того как форма из теста готова, выкладываем в нее яблоки. Но не высыпаем, а выкладываем равномерно – слой за слоем.

После этого поливаем равномерно сверху кремом.
Теперь цветаевский пирог готов к выпечке. Ставим его в духовку на 50 минут, печем при температуре 180 градусов.

Яблочный пирог цветаевой советуют есть холодным, еще лучше – на следующий день. Говорят, именно так он имеет самый лучший вкус. Ну, если выдержите до завтра, то именно так и сделайте.
Приятного аппетита!

Готовим цветаевский пирог с яблоками

Так как этот сайт целиком посвящен мучной выпечке, то я просто не могу не уделить внимания легендарному цветаевскому пирогу! Многие люди часто его готовят, кушают, но называют совершенно по-другому.

Что это за пирог? Чем он знаменит? Почему так называется? А какой рецепт является оригинальным, настоящим, классическим? Кратко отвечу на все подобные вопросы и поделюсь вариантами приготовления.

Что из себя представляет цветаевский пирог

Название пирога связывают с Мариной Цветаевой, ее сестрой, Анастасией Цветаевой, а также всем их семейством.

В одних источниках пишут, что сестры Цветаевы угощали своих гостей подобными пирогами. У них на даче был большой яблоневый сад, из этих яблок и готовили пироги.

В других местах можно найти информацию, что пекла такие пироги «пожилая помощница по дому Катя». Есть, кстати, мнение, что Марина Цветаева вообще не умела готовить, потому ни о каких вкусных пирогах и речи быть не могло.

А самое интересное, что прямых цитат и выдержек не найти. Нет четкой информации ни в мемуарах, ни в энциклопедиях.

Отсюда можно сделать вывод, что цветаевский пирог – это миф, красивая легенда. Плохо это или хорошо – решать не мне. Так получилось, что данное мучное изделие связали с фамилией известной поэтессы.

А теперь переходим к самому интересному.

Цветаевский пирог (классический рецепт)

Если нет никакой ясности в происхождении, достоверности, то какая может идти речь об оригинальном рецепте? И правда, в интернете куча рецептов, часто очень непохожих, при этом везде пишут, что именно у них тот самый, настоящий цветаевский пирог. Но, хорошо покопавшись, можно найти определенные критерии.

Во-первых, этот пирог должен готовиться из свежих яблок.

Во-вторых, основа пирога – песочное тесто. Никаких дрожжей, никакого слоеного теста! Просто открытый пирог на песочной основе.

В-третьих, у настоящего пирога должна быть заливка из сметаны. Именно сметанная заливка, а не сливки.

Фото и пошаговый рецепт

Ингредиенты:

  • Яблоки – 3-4 шт.
  • Пшеничная мука – 320 г.
  • Сметана – 300 грамм
  • Сливочное масло – 140 г.
  • Яйцо – 1 шт.
  • Сахар – 1-1,5 стакана;

Приготовление

120 грамм охлажденного масла перетереть до состояния крошки с мукой. Добавить туда же 100 грамм сметаны и 70-100 г. сахара. Кто-то сахар добавляет, а кто-то нет. Что правильнее я не знаю, но с сахаром тесто намного вкуснее.

Вымешивать до однородности – должен получиться комок мягкого, но не липкого теста. Некоторые добавляют в муку разрыхлитель для большей пористости. 1 чайной ложки хватит.

Форму для выпечки смазать остатками масла. Тесто раскатать и положить в форму, вылепив высокие бортики.

Яблоки вымыть и при желании почистить от кожуры и сердцевин с косточками. Нарезать на тонкие ломтики и равномерно уложить на тесто.

Духовку нагреть до 190 градусов.

В чашке взбить оставшуюся сметану с сахаром и яйцом до получения жидкого крема. Им обильно полить яблочную начинку. В заливку, кстати, можно добавить по щепотке молотой корицы или ванилина.

Закрываем пирог в духовке и ждем 40-50 минут. Заливка, тесто, яблоки должны стать румяными.

После этого нужно пирогу дать полностью остыть, лучше еще и в холодильнике выдержать 1-2 часа. Тогда заливка станет густой, ну и пирог можно будет удобно делить на порции.

Пирог по-цветаевски

Кроме яблочных вариаций бывают еще и другие (прочие фрукты и ягоды). Ну а почему бы и нет? Ниже я кратко приведу разные начинки, варианты, сочетания.

цветаевский малиновый пирог

Цветаевскийй пирог с малиной. Здесь всё максимально просто! Вместо яблок берем аналогичное количество малины. Если она в замороженном виде, то ее нужно предварительно разморозить. Лишний сок нужно слить, а сами ягоды перемешать с 1-2 ложками крахмала для загустения. Да, кто-то утверждает, что Цветаевы готовили еще и с малиновой начинкой. А почему и нет?

Попробуйте приготовить с дольками груш. Грушевая начинка ничем не хуже яблочной!

А как насчет цветаевского пирога с вишней или клубникой? Получится тоже очень вкусно!

Ну, и совсем отдаляясь от «исходника», я предлагаю вам попробовать еще и с творогом. Причем как с творожным тестом, так и с творожной заливкой.

  1. Для теста в перечень ингредиентов (см. выше) нужно добавить всего лишь 120-150 г. творога и 1 яйцо.
  2. Для заливки из творога нужно: 5-7 ст. ложек сметаны, 150-200 г. сахара, 1 яйцо и 290 г. творога. Всё перемешиваем до однородной массы и укрываем ею начинку.

А здесь я добавлю еще и видео

Ну, думаю, что я максимально раскрыл тему. Если вам понравилась статья, то поделитесь ей с друзьями с помощью кнопок соц. сетей внизу.

Шарлотка Марины Цветаевой — Foodclub — кулинарные рецепты с пошаговыми фотографиями — ЖЖ

Знатоки утверждают, что Марина Цветаева пекла самые вкусные в мире яблочные пироги и использовала для этого необычный рецепт, который сильно отличался от классического. Недавно в одном из интернет-журналов я нашла рецепт, с претензией на «тот самый». Сегодня его опробовала. Не знаю, правда ли то, что по такому рецепту готовила Марина Цветаева, но что пирог получается о-очень вкусный — подтверждаю!


Ингредиенты для коржа:

250 г муки
100 г сметаны (у меня была 25 % жирности)
150 г сливочного масла
1 ч.л. разрыхлителя
сахара в рецепте коржа нет, но я добавила двест. л. сахарной пудры — сладости в тесте почти не чувствуется, но это компенсируется сладкой начинкой 

для начинки:

200 г сметаны
150 г сахара (в оригинальном рецепте 1,5 стакана, но я решила, что будет слишком сладко и кажется не ошиблась, изменив количество)
1 яйцо
2 ст.л. муки
4 крупных яблока с кислинкой

Готовим так:
1. Просеиваем муку с разрыхлителем в большую миску, добавляем сметану и растопленное сливочное масло. Вымешиваем однородное мягкое тесто. Ставим в холодильник на 30 минут. У меня за это время тесто не достаточно охладилось. Так что можно подержать и чуть дольше.

2. Взбиваем сметану с сахаром, яйцом и мукой до растворения сахара. Все вместе забросила в миску и взбивала миксером на средней скорости минуты 2-3.

4. Форму смазываем маслом. Я использовала форму диаметром 26 см. Достаем тесто из холодильника и выкладываем его на форму так чтобы получились бортики. Я разравнивала тесто прямо в форме.

5. Яблоки очищаем от кожуры, нарезаем на тонкие дольки шириной 2 — 3 мм, выкладываем их на тесто. У меня получилось 2 слоя яблок. 

6. Поверх яблок наливаем сметанный крем.

7. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке в течение 50 минут.

Подавать лучше охлажденным. Фото в разрезе постараюсь еще добавить, как и рассказ про историю появления шарлотки (оказывается она очень богатая и интересная). Пирог очень вкусный. Пробуйте на здоровье!

Цветаева Яблочный пирог | Milkandbun

В этот день, 8 октября, 123 года назад вздохнула одна из величайших поэтесс русской литературы Марина Цветаева.

Она родилась в интеллигентной семье: ее отец Иван был известным филологом, искусствоведом и профессором изящных искусств Московского университета, а мать Мария была пианисткой. Первые стихи здесь Марина Цветаева начала писать еще в 6-летнем возрасте, ее стихи писались не только на русском, но и на французском и немецком языках.Ее мать была неизлечимо больна туберкулезом, и в то время считалось, что изменение климата может помочь вылечить болезнь, поэтому юная Марина довольно долго проводила в Италии, Швейцарии и Германии; в последнее время изучала французскую литературу в известном университете Сорбонны.

Цветаева издала самый первый сборник стихов в 1910 году на собственные деньги.

Гражданская война в России (1917-1922) была тяжелым временем для поэтессы и ее собственной семьи. Она отвергла русскую революцию и написала цикл стихов о войне, прославляющих тех, кто боролся против коммунистов.В то время как здесь муж вступил в Белую армию (антикоммунист), она не имела поддержки и жила голодом со своими дочерьми.

В 1922 году Марина Цветаева покинула Советский Союз и переехала в Берлин, в последнее время ее семья жила в Праге и окончательно поселилась в Париже. К сожалению, заграничная жизнь не облегчила здесь жизнь, они жили бедно и тосковали по России. Цветаева делала все, что могла: стала больше писать прозы, потому что это приносило больше денег, чем стихов. Между тем ее муж и дочь были замешаны в НКВД (предшественник КГБ), и когда французская полиция допросила Марину Цветаеву, она была шокирована новостью о том, что ее муж был шпионом.Кроме того, полиция причастна к убийству бывшего советского перебежчика.

Наконец, в 1939 году она вернулась в Россию.

Вернемся к рецепту яблочного пирога и его названию. Говорят, такой яблочный пирог подавали в доме Марины Цветаевой и ее сестры Анастасии. Юная Марина много времени проводила с известными поэтами и писателями на литературных вечерах, и известно, что она подавала своим посетителям яблочный пирог. Очень хочется верить, что у нее действительно была возможность участвовать и получать удовольствие от таких вечеров, когда подавали этот нежный и вкусный яблочный пирог.По крайней мере, в ее жизни было что-то яркое и хорошее.

Цветаева Яблочный пирог

Вы можете приготовить тесто на день вперед и поставить его в холодильник.

Состав

Тесто

150 г сливочного масла комнатной температуры

250 г простой муки

4 ст.ложки сметаны, 30%

1 чайная ложка пищевой соды

1 чайная ложка яблочного уксуса или лимонного сока

Наполнение

3 кислых средних яблока

1/2 лимона, сок

250г сметаны, 30%

1 большое яйцо

1 чайная ложка ванильного экстракта, по желанию

100 г белого сахара

2 столовые ложки простой муки

Метод

  1. Для теста в большую миску добавить сливочное масло, просеять муку и перемешать, пока смесь не станет похожей на крошки.Добавьте сметану. Соду растворить в уксусе или лимонном соке и влить тесто. Смешайте, чтобы соединиться. Немного замесите тесто, сформируйте диск, накройте полиэтиленовой пленкой и уберите в холодильник на 30 минут.
  2. Возьмите форму для выпечки, смажьте ее маслом и застелите бумагой для выпечки. Раскатайте тесто в круг по размеру формы для выпечки. Поставьте банку в холодильник.
  3. Разогрейте духовку до 200С.
  4. Яблоки очистить (по желанию), сердцевину и нарезать тонкими ломтиками, сбрызнуть лимонным соком.
  5. В миске с электрическим или ручным венчиком взбить сметану с яйцом и сахаром.Добавьте ваниль, если используете. Просейте муку. Взбейте, чтобы смешать.
  6. Достаньте из холодильника форму для выпечки с тестом. Разложите дольки яблока. Полить смесью сметаны.
  7. Выпекать 20 минут. Затем убавьте огонь до 180С и запекайте еще 25 минут. Если верх начинает слишком подрумяниваться, накройте его фольгой.
  8. Дайте пирогу полностью остыть в форме для выпечки. Затем аккуратно переложите пирог на сервировочную тарелку. Нарежьте и подавайте с чашкой горячего чая.

Оставшийся пирог накройте фольгой и храните в холодильнике до 2 суток. На следующий день пирог будет еще лучше, так как крем станет гуще.

Нравится:

Нравится Загрузка …

Дух истории на вашей кухне

Сегодняшний герой — яблочный пирог Чайковского. Подлинное происхождение названия блюда до сих пор никому неизвестно, предположений по этому поводу очень много. Считается, что сестры Анастасия и Марина Цветаевы угостили своих гостей в Тарусе десертом. В их доме проводились интеллектуальные вечера, посвященные поэзии, литературе, музыке.Часто собравшиеся говорили о политике, которая порой перерастала в жаркие споры. Попивая горячий ароматный чай с кусочком свежей шарлотки, гости чувствовали себя в «Цветаевой» как дома. Почему вы не создаете в своей квартире душевную атмосферу любви и тепла? Испеките торт и пригласите друзей. Можно проявить фантазию и придумать специальную программу, чтобы никому не было скучно. Запаситесь ретро-пластинками, соответствующим образом украсьте комнату, поставьте на стол несколько работ Цветаевой и подавайте гостям ароматный горячий пирог с яблоками.Подобрать подходящий рецепт не составит труда. Мы специально подобрали для наших читателей самые вкусные и простые кулинарные инструкции. Рассмотрим каждую из них до мелочей.

Пирог с Цветаевой со сладкими яблоками

Первый рецепт смело можно отнести к разделу «Классика кулинарии». Яблочный пирог Цветаева готовится как на маргарине, так и на сливочном масле. Рассмотрим второй вариант. Чтобы блюдо хорошо получилось, получилось красивым и аппетитным, перед тем, как приступить к его приготовлению, обязательно дважды просейте пшеничный продукт.Мука пропитается воздухом, и тесто получится невероятно пышным. Если ваша семья не любит сладкие сладкие десерты, возьмите на несколько граммов меньше сахара, чем указано в рецепте, или купите сочные, кисловатые яблоки. Пирог будет восхитительно вкусным, вот увидите. Этот рецепт очень прост и подходит поварам любого уровня подготовки. Новичок и даже больше профессионалов смогут приготовить десерт всего за 40 минут. А теперь предлагаем приступить к уроку кулинарного мастерства. Состав: Тесто:

  • 1/3 столовой ложки (без горки) разрыхлителя
  • полстакана жирной сметаны
  • 160 г свежего сливочного масла
  • 180-190 грамм просеянной муки (выбирайте продукт только высшего сорта)

Сметанная начинка:

  • 220 миллилитров сметаны
  • домашнее яйцо
  • немного меньше, чем маленькая коробочка с ванильной эссенцией
  • 175 грамм сладкого песка (если вы используете кислые яблоки, рекомендуем немного изменить рецепт, добавив в тесто еще немного сахара)
  • 20 г муки

Розлив:

  • 450 г сочных яблок

Способ приготовления: Как видите, в этот рецепт включены только фрукты, но при желании вы можете изменить блюдо, например, добавив несколько щепоток молотой корицы.Это придаст продукту невероятно аппетитный, специфический аромат. Есть еще вариант: попробуйте испечь торт не только с яблоками, но и с изюмом. Ягоды рекомендуется всего лишь на несколько минут (десяти-пятнадцати) замочить в теплой воде. После того, как посолили лишнюю жидкость, обязательно просушите изюм полотенцем или бумажными салфетками, чтобы начинка не оказалась слишком влажной. Рецепт этого десерта очень прост и понятен даже новичку. Итак, сначала нарежьте сливочное масло небольшими кусочками и растопите его в микроволновке, а лучше на паровой бане.Пока он остынет, пропустите через сито пшеничную муку, затем введите в нее количество, указанное в инструкции разрыхлителя, перемешайте. Берем глубокую посуду и вливаем в нее сметану, сюда же добавляем растопленный кремовый продукт. Немного осталось; всыпать в смесь муку. Чтобы не образовывались лишние комочки, добавляйте постепенно, небольшими пригоршнями, не останавливаясь, работайте ложкой или венчиком. Все неровности и сгустки растолочь, в результате у вас должна получиться идеально однородная и эластичная масса.Выложите его в форму, застеленную пергаментом, и аккуратно протяните руки по дну посуды. Края изделия приподнимаются на несколько сантиметров. Если у вас нет специальной бумаги для выпечки, обработайте форму обычным маслом. Для этих целей не только овощные, но и сливочные, в крайнем случае можно взять маргарин. Еще пара шагов, и рецепт подойдет к логическому завершению. Осталось приготовить начинку и полностью собрать десерт. Итак, промытые яблоки хорошо просушить, разделить их ножом на две части, удалить с каждой косточки и сердцевину.Мякоть нарезать тонкими ломтиками, затем равномерно выложить на тесто. Если хотите, чтобы начинка получилась более нежной, натрите яблоки на средней терке. Для аромата можно добавить корицу, а изюм сделает блюдо намного аппетитнее. Конечно, необходимо строго придерживаться рецепта, но иногда не грех отступить от кулинарных рекомендаций. Возможно, в процессе таких экспериментов вы создадите свое неповторимое блюдо. Для приготовления заливки лучше использовать тугую сметану повышенной жирности.Соединить с ванильной эссенцией и сахарным песком, перемешать. Затем в отдельной посуде взболтайте яйцо вилкой и влейте его в сметану. Взбейте венчиком, чтобы получилась однородная масса, затем просейте сюда муку. Еще несколько раз переверните начинку ложкой, попробуйте на вкус, убедитесь, что она достаточно сладкая. Теперь налейте на него фрукты и немного встряхните форму, чтобы масса равномерно распределилась по продукту. Пирог с яблоками готов к выпечке, поэтому поставьте его в разогретую до 190 градусов духовку.Примерно через 40-50 минут, когда вы услышите характерный аромат свежей выпечки, выньте блюдо. Накройте чистым полотенцем и остудите. Надеемся, что шарлотка «в стиле Цветаевой» понравится и вам, и вашим близким. Этот простой и довольно экономичный рецепт идеально подходит для повседневного использования. Теперь это отличный повод для всей семьи собраться на чаепитие. В качестве украшения можно использовать сахарную пудру или какао: пропустить их через сито и посыпать пищу. Еще один хороший вариант: в каждую порцию положить кусочек мороженого пломбир и два листика мяты.Мы гарантируем, что этот свежий и аппетитный рецепт понравится всем: и взрослым, и детям.

Шарлотка с фруктами на маргарине

А вот еще один вариант вкуснейшего пирога, рецепт которого, по некоторым данным, принадлежит перу великой поэтессы Марины Цветаевой. Обычно блюдо готовят исключительно из яблок, но мы решили немного отойти от традиций, добавив в начинку золотистый изюм. Он сделает продукт еще более аппетитным и сытным.Если у вас получились слишком сухие ягоды, обязательно предварительно замочите их в кипятке. Через десять-пятнадцать минут, когда изюм станет мягким и сочным, слейте лишнюю жидкость, а продукт откиньте на дуршлаг. Затем хорошо отжать ягоды и добавить их в начинку. Если вы не являетесь поклонником этого ингредиента, просто откажитесь от него. Приготовьте десерт из яблок, а для пикантности можно добавить в тесто пару щепоток ванилина. Итак, вот вам рецепт — учите, запоминайте и печь душой.Ведь только в этом случае торт выйдет на славу. Состав: Для начинки:

  • корица молотая — по желанию
  • Яблоки сладкие 700 г

Для пирога:

  • несколько капель свежевыжатого лимонного сока — для гашения соды
  • 160 миллилитров сметаны средней жирности
  • Ванилин — на ваше усмотрение
  • 1 1/2 стакана просеянной муки
  • 145 грамм умягченного маргарина хорошего качества
  • 1/4 большой ложки (без горки) пищевой соды (вы можете поправить рецепт под себя, заменив ингредиент разрыхлителем)

Для сливок:

  • домашнее яйцо
  • 210 миллилитров сливок или сметаны
  • чуть больше стакана сахарной пудры
  • пятнадцать граммов белой муки

Для украшения:

  • свежие ягоды — по желанию
  • сливки взбитые
  • свежие листья мяты

Способ приготовления: Если в первый рецепт теста входило масло, то на этот раз немного упростим яблочный пирог Цветаевой и сделаем его экономнее — возьмем маргарин.Чтобы не испортить блюдо, выбирайте продукт хорошего качества, проследите, чтобы он был светлого оттенка. Тесто выйдет пышным и хорошо поднимется, если добавить в него несколько щепоток разрыхлителя. Если в вашем доме ее не оказалось, возьмите обычную газировку. Только не забудьте внести предоплату. Для этих целей можно использовать столовый уксус или свежевыжатый сок лимона. Что ж, а теперь давайте рассмотрим рецепт до мелочей. Первое, что нужно сделать, это замесить эластичное, ровное и эластичное тесто. Он ни в коем случае не должен быть жидким, но при этом следите за тем, чтобы масса вышла максимально густой, иначе пирог получится твердым и сухим.И это, согласитесь, не украшает ни одно блюдо. Предлагаемый рецепт довольно прост: просеять муку через сито, затем всыпать в нее соду, гашеную уксусом или лимонным нектаром, либо разрыхлитель. Все зависит от того, какой продукт вы предпочитаете. Когда у вас получится, оставьте сухие ингредиенты в стороне, а маргарин нарежьте средними кубиками и растопите на паровой бане. Добавьте сметану и ванилин, помните, последний считается на любителя. Хотя он придает мучным изделиям особый вкус, не все относятся к нему положительно.Поэтому решайте сами, использовать этот продукт или нет. В случае форс-мажорных обстоятельств — например, отсутствия какого-либо ингредиента — не бойтесь слегка нарушить рецепт. Ведь этот пирог с яблоками испортить практически невозможно. Итак, тесто почти готово — всыпаем в него муку и тщательно перемешиваем. Чтобы избавиться от комков, действуйте активными движениями, работая венчиком снизу вверх. Когда масса станет однородной и плотной, накройте ее крышкой или пищевой пленкой и уберите в холодильник.Пока тесто настаивается, у вас есть несколько минут, чтобы приготовить крем, которым впоследствии будет поливаться пирог. В чашу для блендера кладем сметану, сюда же вводим количество порошка, указанное в рецепте. Включите прибор и два-три раза взбейте продукты. Затем соедините их с мукой и яичной смесью. Перемешивайте, пока крем не станет однородным и рассыпчатым. Кстати, можно воспользоваться другим рецептом: заменить сметану сливками. Вот увидите, такой же нежный и вкусный будет соус.Если он не кажется достаточно сладким, добавьте к нему еще несколько ложек сахарной пудры. А теперь займемся яблоками: после того, как вы помоете и хорошенько просушите, срежьте кожицу с плода. После удалите с них среднюю и лишнюю косточки, а оставшуюся мякоть натрите на терке средними полосками. А при желании можно попробовать другой вариант: нарезать фрукты тонкими ломтиками. Посыпьте их молотой корицей и хорошо перемешайте. Приступаем к сборке блюда: достаем тесто из холодильника и выкладываем на засыпанный мукой стол, раскатываем скалкой.Внутреннюю часть формы, в которой будет готовиться десерт, обработайте маргарином. Для этих же целей можно использовать любое масло — растительное или сливочное. Выложите тесто в посуду, разровняйте руками и слегка приподнимите вверх. Так что у вас должны быть какие-то стороны. Теперь настала очередь начинки: посыпать заготовку натертыми яблоками, разложив их руками по всей поверхности изделия. Помните, чем больше фруктов, тем аппетитнее блюдо, — полейте его сметаной.Чтобы соус равномерно распределился по десерту, аккуратно встряхните посуду. Затем отправляем в горячую духовку на 40 минут. Чтобы продукты не пригорели, следите за температурой духовки — она ​​не должна превышать 190 градусов. Перед тем как достать торт, проверьте его на готовность — проткните тесто спичкой или деревянной шпажкой. Если он остается влажным, значит, внутри все еще влажно. Подождите десять-пятнадцать минут, пока он не появится. Согласитесь, этот рецепт доступен пониманию каждого повара вне зависимости от его опыта и наличия практики.Если следовать инструкции и соблюдать описанные в ней правила, блюдо обязательно получится очень аппетитным. Когда он будет готов, достаньте его из духовки, охладите и выньте из формы, иначе вы рискуете повредить продукт. Чтобы сделать это намного проще, мы рекомендуем использовать разделенную форму. Осталось только подать пирог на стол. Нарезать небольшими порциями и разложить по тарелкам. Только с первого взгляда на десерт у ваших гостей должна выделяться слюна, а для этого блюдо должно быть соответствующим образом оформлено.Вот самый простой рецепт: с помощью ситечка нужно присыпать торт сахарной пудрой или какао-порошком. Некоторые отдают предпочтение шоколаду, в этом случае продукт (черный, молочный или, например, белый) предварительно измельчить на терке. А если вы хотите придать существу пикантности и окончательно поразить гостей своими кулинарными способностями, нанесите на каждый кусок торта по кусочку взбитых сливок. Затем воткните в них пару листиков мяты и присыпьте свежими ягодами: малиной, красной или черной смородиной. Подавать к десерту можно с кофе, зеленым или травяным чаем.Блюдо одинаково красиво и в горячем, и в холодном виде. Приятного аппетита!

Десерт с кремово-яблочной начинкой

Рецепт этого восхитительного пирога по-настоящему найден для любителей мучных изделий. Блюдо хорошее тем, что его смело можно отнести к универсальным десертам. Все необходимые ингредиенты есть в продаже все двенадцать месяцев, поэтому печь можно есть как в холодную, так и в жаркую погоду. Конечно, летом рекомендуется делать начинку из свежих слив — так полезнее, вкуснее.Но зимой не грех заменить их замороженными фруктами. Что касается яблок, то лучше использовать сладкие и сочные сорта. Чтобы убрать кислинку, добавьте в пирог на несколько граммов сахара больше, чем предлагается в кулинарной инструкции. Рецепт десерта, который, по мнению знатоков, прославился благодаря великой поэтессе, имеет несколько «обличий». В одном варианте тесто замешивают на сливочном масле, в другом — на маргарине. То же самое и со сливками: например, для его приготовления можно взять сливки или выбрать домашнюю сметану.Кулинарная инструкция — это, конечно же, определенный порядок действий, который необходимо соблюдать, чтобы блюдо получилось вкусным и сочным. Однако в случае форс-мажора — например, не оказалось пищевой соды или вам не удалось достать сметану для заливки — не бойтесь отклоняться от правил и менять рецепт за вас. Давайте рассмотрим еще один из существующих видов пирога Цветаева — добавим к нему раковину. Ингредиенты: Для торта:

  • масло растительное (размазаны внутри стенок посуды)
  • мука просеянная — 255 грамм
  • Половина двухсотфунтового пакета свежего маргарина
  • 1/2 маленькой чашки сметаны (вам нужно около 140 миллилитров)
  • 16 грамм разрыхлителя для теста

Для сладкого соуса:

  • два отборных яйца
  • сметана повышенной жирности — 320 миллилитров
  • Сахар-песок 180 грамм или чуть больше
  • восемь граммов картофельного или кукурузного крахмала

Для фруктовой начинки:

  • 120 г сочных темных слив
  • пять-шесть маленьких яблок

Украшение:

  • белое мороженое или сахарная пудра — по желанию

Способ приготовления: Данный торт сам по себе невероятно аппетитный.Но предлагаем сделать его еще вкуснее и сочнее. Для этого вам придется «освежить» классический рецепт: вместе с яблоками мы добавляем в начинку несколько свежих слив. Рекомендуем выбирать темные сладкие сорта, при этом плоды не должны быть слишком плотными — старайтесь покупать спелые, крупные продукты. Хватит разговоров, перейдем к делу. Для приготовления теста понадобится мягкий маргарин, поэтому заранее — где-то за 20-30 минут — достаньте его из холодильника. Затем мелко нарежьте средние кусочки и, смешав в глубокой миске с сахаром, осторожно растолочь вилкой.Сюда введите сметану, вливайте небольшими порциями. В отдельную посуду насыпьте муку (не забудьте ее просеять!) И разрыхлитель. Кстати, вместо последнего можно использовать содовый уксус, который тушат. Полученную сухую смесь перемешивают, после чего отправляют к предыдущим ингредиентам. Активно работая венчиком, придайте массе однородную консистенцию. В результате у вас должно получиться умеренно плотное эластичное тесто. Когда вы закончите все приготовления, немного раскатайте тесто скалкой в ​​круглый пласт средней толщины.Чтобы она не прилипала к рабочей поверхности стола, присыпьте ее небольшим количеством муки. Получившуюся заготовку для будущего торта перекладываем в специальную разъемную посуду, обрабатываемую маслом. Чтобы изделие не пригорело, рекомендуем использовать пергамент — аккуратно вылепите его. Поднимите края теста и сформируйте из них бантики. Уберите посуду в сторону и обратите внимание на приготовление нежной начинки. В традиционный рецепт входит сметана, но при ее отсутствии всегда можно добавить домашние или магазинные сливки.Итак, в глубокую посуду наливаем кисломолочный продукт, сюда же высыпаем сахар, смешанный с крахмалом. Затем в другой посуде взбейте с помощью металлического венчика отобранные яйца и введите их в будущий крем. Активно перемешивайте массу, пока не исчезнут все комочки, и она не станет идеально однородной. В получившийся ароматный соус добавить молотую корицу или, например, ванильную эссенцию. У каждого рецепта есть свои «плюсы», поэтому вам остается только выбрать наиболее подходящий вариант для себя и своих близких.Теперь необходимо приготовить начинку: для этого промытые и сушеные сливы вымыть ножом на две части, удалить с них косточки, а оставшуюся мякоть измельчить крупными кусками. С яблок осторожно срежьте кожицу, избавьтесь от сердцевины, затем нарежьте плоды тонкими полосками или кубиками. Некоторые натирают их на терке, но этот способ больше подходит для блюда с одним видом начинки. А это совершенно другой рецепт. Соединить ингредиенты — яблоки и сливы — в одной посуде, добавить к ним 2/3 от общей массы сметаны, хорошо перемешать.Полученным соусом полейте тесто, аккуратно разгладьте его лопаткой, а затем залейте остатками сладкой смеси. Убрать блюдо в разогретую духовку, оптимальная температура запекания — 180 градусов. Регистрируйте время и периодически смотрите на часы. Примерно через четверть часа (или чуть больше) вынимаем еду. Подавать с мороженым, например, с начинкой или фруктами. В таком виде пирог с яблоками будет выглядеть намного аппетитнее и покорит сердца каждого члена вашей семьи.Напоследок предложим еще один простой рецепт украшения — сахарную пудру или шоколадную стружку. Готовьте с фантазией и любовью! Желаем успехов!

Пирог из мультиварка с яблочной начинкой

Конечно, во времена Марины Цветаевой ни о какой мультиварке никто не знал, но сегодня это устройство завоевало любовь и популярность многих хозяек по всему миру. Его используют не только европейские и русские женщины. Благодаря удобству, простоте и экономичности — качествам, которыми обладает мультиваркер — его слышали на всех континентах.Если вы тоже являетесь счастливым пользователем этого кулинарного помощника, предлагаем использовать его для изготовления торта. Следующий рецепт специально разработан для мультиварка. Так что учитесь, готовьтесь и пожинайте плоды своей деятельности. Яблочный десерт получится безумно вкусным, сочным и непременно займет достойное место на семейном обеде. Состав:

  • 900 г свежих яблок
  • несколько небольших печений из коричневого сахара — для начинки
  • 185 г продукта просеянной пшеницы
  • маргарин или масло сливочное — 140 грамм
  • 170 миллилитров сливок
  • ложка (без верха) разрыхлителя

Крем:

  • 350 миллилитров 20% сметаны
  • два больших яйца
  • три грамма ванилина
  • две большие ложки муки
  • чуть меньше стакана сладкого песка

Способ приготовления: Сделайте паровую баню и поставьте на нее таз с маргарином или маслом, нарезанный кубиками.Включите медленный огонь, введите в него сметану. Разогрейте еще одну-две минуты, постоянно помешивая. Затем в глубокой посуде просейте муку, соедините ее с разрыхлителем для теста и вылейте сметанную массу. Тщательно вымесите тесто, чтобы не осталось комков. Он должен быть эластичным и в меру плотным. Накрыть массу пищевой пленкой и убрать на холод примерно на полчаса. Теперь обратим внимание на приготовление нежного крема. Обычно это делается со сметаной, но возьмем домашние сливки.Всыпать в них сахар, пару шепоток ванилина. Затем взбить с куриными яйцами, когда они станут однородными, смешать полученную смесь со сливками. Чтобы она вышла не слишком жидкой, добавьте натуральный загуститель — пшеничную муку. Если у вас есть миксер, мы рекомендуем использовать его для взбивания соуса. В этом случае масса будет более однородной. Рецепт близится к завершению, осталось совсем немного. Предварительно очищенные яблоки нарежьте ножом на очень тонкие дольки, только не забудьте удалить с них косточки.Начинаем собирать десерт, делается это следующим образом. Вынуть тесто из холодильника и немного раскатать, затем аккуратно выложить на дно мультиварка, растянуть, чтобы полностью покрыть дно посуды. Затем сформируйте бортики, благодаря которым начинка не распадется. Теперь распределите по всей лепешке кусочки яблок, выкладывая их плотным ровным слоем. Посыпать продукты коричневым сахаром, при желании добавить две-три щепотки молотой корицы. Вы увидите, продукт приобретет совершенно невероятный аромат.Защелкните крышку мультиварка, затем установите режим «Выпечка» и выберите время приготовления — 60 минут. Теперь вы можете делать для себя что-то приятное и полезное. Когда вы услышите сигнал, снова включите тот же режим, только на этот раз поставьте блюдо на полчаса. По истечении указанного времени достаньте, остудите, разделите на порции и подавайте на стол. Для украшения можно присыпать изделие пудрой или полить вареньем.

Пирог с грушево-яблочной начинкой

Яблочный пирог Цветаевой знаком многим, пожалуй, просто не все знают настоящее название блюда и историю его возникновения.Как уже было сказано выше, в традиционный рецепт начинки входят только вышеперечисленные фрукты. Но это не значит, что нельзя проявлять фантазию и добавлять блюду изюминку. Предлагаем разнообразные классические пироги сочные спелые груши. В сочетании с яблоками вы получите невероятно вкусное угощение. А чтобы он был не только вкусным, но и красивым, давайте представим продукт в первозданном виде — украсьте его взбитыми сливками и сладко-фруктовым соусом. Состав: Песочная основа для торта:

  • Сливочное масло — 110 грамм
  • 1/3 двухсотграммовой банки сметаны (берем продукт повышенной жирности)
  • стакан муки
  • 150 грамм сахарного песка (начинка такая сладкая, что не добавляйте этот ингредиент в тесто)
  • от восьми до десяти граммов разрыхлителя или пищевой соды
  • соль — по желанию

Заливка:

  • яйца — две штуки
  • 240 г густой сметаны
  • несколько щепоток крахмала (лучше картофельного) — взять не более двух больших ложек
  • ваниль — на ваше усмотрение
  • мука просеянная — пять чайных ложек

Розлив:

  • корица и сахарная пудра — по желанию
  • четыре яблока среднего размера
  • три спелые плотные груши

Фруктовый соус:

  • 40 г сливочного масла
  • груша большая (на две порции)
  • 35 г коричневого сахара

Способ приготовления: Начнем с замеса песочного теста, теперь вы убедитесь, что процедура совсем не сложная.Не верь мне? Напрасно судите сами. Итак, приступая к практическим занятиям по кулинарии, сначала возьмите сито и просейте через него пшеничную муку. Затем добавьте в него разрыхлитель и перемешайте. Если вы решили использовать соду, обязательно тушите ее столовым уксусом или лимонным соком. Фруктовый нектар нужно только свежевыжатым. Масло нарезать крупными кусочками, соединить в одной миске с солью и сахаром, затем растереть массу вилкой. Можно немного подогреть на паровой бане, затем выложить в посуду сметану и взбить ингредиенты, активно работая металлической венчиком.В сметанную смесь всыпать муку, чтобы тесто не пошло комками, продукт высыпать постепенно, на одну-две горсти. Когда вы закончите, аккуратно замесите тесто руками, скатайте его в миску и отложите на время. Чтобы он хорошо раскатался и не рассыпался, специалисты рекомендуют подержать песок в холодильнике не менее получаса. Приготовление начинки следует начинать с мытья фруктов. Просушите их полотенцем, затем удалите излишки плодов: косточки, сердцевину, хвосты.Теперь удалите кожуру с яблок и нарежьте их очень тонкими ломтиками. Точно так же поступайте и с грушами, чистить их или нет — решайте сами. Посыпать продукты сахаром, затем перемешать. Дайте им немного постоять — фрукт подарит сок, а блюдо станет намного аппетитнее и нежнее. При желании в него можно добавить молотую корицу. Только учтите, что эта пряность нравится далеко не всем, так что будьте осторожны. Если продукт запекается для гостей, указанный ингредиент лучше не добавлять.Осталось приготовить крем: сначала взбить с помощью яиц венчика, превратив их в однородную массу. Затем добавьте сметану, ванилин и смешайте муку с крахмалом в отдельной миске. Сухие ингредиенты всыпать в крем и перемешать миксером или блендером. Вынуть тесто, разбить его руками, затем раскатать на столе. Полученный слой выложите в подготовленную для этого посуду. Его следует обработать маслом или застелить пергаментом, это поможет уберечь изделие от пригорания.Растягиваем тесто по всему дну, затем выкладываем верх фруктовой начинки, формируем низкую сторону. Отправьте блюдо в духовку, разогретую до 190 градусов. Среднее время приготовления десерта составляет от 40 минут до часа. Чтобы не успеть раньше времени, обязательно проверьте пирог. Для этого проткните его зубочисткой и посмотрите, нет ли на нем остатков теста. Если нет, значит, блюдо хорошо пропеклось и готово к подаче. Дайте ему остыть, затем аккуратно выньте его из формы и положите на стол.Если вы планируете угощать гостей ароматными лакомствами, настоятельно рекомендуем вам украсить его. Варианты веса, например, можно присыпать изделие пудрой или шоколадной стружкой. Однако есть другой способ, более оригинальный: выложить на блюдо карамелизованные груши и полить сладким соусом. Рецепт подливы очень прост: удалите сердцевину с фруктов, нарежьте их небольшими дольками и обжарьте на топленом масле. Когда они немного потемнеют, введите сахар. В идеале он должен быть коричневым, но если его нет, возьмите обычный песок.Перед подачей торт разрезать на порционные части, украсить грушами и залить соусом. Приятного чая! Яблочный десерт понравится даже противникам сладкого. Ведь он очень нежный и не слишком приторный. Начинка для пирога может быть разной. Например, чтобы продукт получился светло-кислым, добавьте одну-две горсти клюквы или клюквы. Очень вкусное сочетание получается с грушей, сливой и смородиной. Мы предложили на суд читателей несколько интересных и вкусных рецептов, надеемся, что хоть один из вас заинтересуется.Совершенствуйте свои кулинарные навыки вместе с нами!

Комментарии

комментария

пошаговый рецепт с фото / Paulturner-Mitchell.com

Классический цветаевский яблочный пирог — настоящая находка для домохозяек, которые любят отведать вкуснейшие десерты без значительных финансовых и временных затрат.

Блюдо вне конкуренции, оно подходит всем — от названий до простоты приготовления и чарующе тонкого вкуса. Наверное, большинству из вас не терпится задать вопрос об имени.Цветаевским он был назван в честь описания рецепта в книге воспоминаний сестры выдающейся русской поэтессы Марины Цветаевой. Анастасия пишет, что аналогичным блюдом ее родственники угощали гостей, представителей творческой элиты, в дачной усадьбе.

Сам рецепт

Многие откровенно говорят, что после приготовления яблочного пирога Цветаевой, как на фото ниже, возникает желание творить, творить красивое. Это так? Предлагаем убедиться каждому!

Основные ингредиенты:

  1. Мука высшего сорта — 400 грамм.
  2. Разрыхлитель для теста 20 грамм.
  3. Сметана повышенной жирности — 150 грамм.
  4. Сливочное масло — 100 грамм.

Для начинки Цветаевой по классическому рецепту яблочного пирога потребуется:

  1. Яйцо куриное — 1 штука.
  2. Сметана 400 грамм.
  3. Сахар 250 грамм.
  4. Мука пшеничная — 3 ст.
  5. Яблоки кислых сортов — 5 шт.

Инструкция по приготовлению

Замешивать тесто масло нужно час-два, достать его из холодильника, чтобы оно размягчилось.Муку просеять через сито, ввести 2 чайные ложки пищевого разрыхлителя, перемешать. Если последнего под рукой нет, подойдет обычная пищевая сода. Достаточно всего ½ чайной ложки полусухого дважды лимонного сока.

Взбить топленое масло с мукой в ​​жирные крошки. Добавить сметану, замесить тесто. По консистенции он должен напоминать пластилин — мягкий, нежный, в меру вязкий материал. Выложите массу в пищевой пакет и уберите на час в холодильник.

Начинка

Рецепт цветаевского яблочного пирога не допускает использования жидкой нежирной сметаны.В магазине вы должны найти продукт жирностью 30% и выше, а дома лучше покупать на рынке. Только в этом случае удастся добиться изумительной нежности тающего вкуса. Если жирных сливок не нашлось, загустить начинку 4 столовыми ложками муки вместо 3.

В посуде с высокой доской смешать яйцо, сметану, сахар, муку. Взбить миксером до густой однородной консистенции, напоминающей жидкую пасту.

Подготовка яблок

Рецепт яблочного цветаваевского пирога (фото вы можете увидеть в статье) предполагает отказ от заморских сортов фруктов с характерным глянцевым блеском и специфической окраской, купленных в супермаркетах, в пользу колодца. -известная Антоновка.Это придаст блюду оригинальную кислинку и поможет сохранить историческую достоверность.

Плод разрезать на 2 половинки, удалить сердцевину, нарезать ломтиками толщиной в полмиллиметра. Если яблоки слишком сладкие, их следует сбрызнуть свежевыжатым лимонным соком.

Формирование пирога

Включите духовку. Из холодильника достать тесто. Нежное мягкое изделие раскатать будет непросто. Основная задача — придать массе форму лепешки.

Форма для запекания: укладывать пергаментную бумагу, раскладывать заготовки, придавать аккуратный вид краям.Оптимальная толщина торта 4-6 сантиметров. Желательно использовать разъемную форму, если ее нет в наличии, слой бумаги должен подниматься над формой на пару сантиметров, тогда готовый пирог будет легче вынуть. Сначала важно сформировать дно десерта, а затем приступить к бокам.

Дно классического яблочного пирога Цветаевой надо проткнуть вилкой. Посыпать сахаром и корицей. Равномерно распределите начинку по центру теста.Положите яблоки.

Примечание: во время выпекания заливка поднимется на 1-1,5 сантиметра. Чтобы жидкое содержимое не попало в края торта, оставьте небольшой запас. Когда блюдо полностью остынет, налив немного осядет. На вкус не повлияет.

Яблоки должны располагаться свободно, на расстоянии пары миллиметров друг от друга. В случае чрезмерной конденсации кисло-сладкого ингредиента пирог нельзя запекать.

Процесс приготовления

Полностью декорированный классический пирог Цветаевой отправляется в духовку, разогретую до 180 градусов.Продолжительность термообработки от 40 минут до часа. Конкретное время приготовления определяется характеристиками шкафа, объемом теста и начинкой.

Вынув блюдо из духовки, его поверхность обильно посыпают сахарной пудрой, смешанной с корицей. Вынуть кольцо из формы, оставить на 1-2 часа. Этого времени достаточно, чтобы насыпь была полностью засыпана, и яблоки достигли необходимого состояния.

Обычный рецепт яблочного пирога

Список и количество ингредиентов указаны для формы размером 24 см.

Основные компоненты:

  1. Мука в / с — 350 грамм.
  2. Сливочное масло — 150 грамм.
  3. Сметана домашняя — 300 грамм.
  4. Сахар — 200 грамм.
  5. Соль — ½ чайной ложки.
  6. Ванилин — на кончике ножа.
  7. Яйцо куриное — 1 шт.
  8. Яблоки — 600 грамм (6-7 штук среднего размера).

Пошаговый рецепт

Шаг 1. Просейте муку (это пропитает ее кислородом и придаст тесту великолепие), добавьте сахар и ванилин.

Шаг 2. Вынуть масло из морозилки, натереть на крупной терке прямо в муке. Для таких манипуляций рекомендуется использовать пластиковую тару или другую подобную посуду.

Шаг 3. Накройте емкость пищевой пленкой и отправьте в холодильник на четверть часа.

Шаг 4. Достать слегка замороженное тесто, пальцы ломаются в крошку. Пошаговый рецепт яблочного пирога Цветаевой и его обычного «коллеги» предполагает доведение масляно-мучной основы до состояния небольших гранул.

Шаг 5. Добавьте сметану. Тщательно замесите тесто.

Шаг 6. Тесто равномерно распределить пальцами по дну формы. Соорудите бортик высотой 3-4 сантиметра.

Шаг 7. Поместите сковороду в чистый полиэтиленовый пакет и отправьте в холодильник на полчаса.

Шаг 8. Подготовьте яблоки. Снимать скин или нет, хозяйка решает самостоятельно, каждый из вариантов имеет право на существование. Нарезать плоды небольшими дольками.

Шаг 9. Взбить сметану до однородной массы, яйцо, сахар. Можно использовать блендер, миксер, венчик или любой другой удобный предмет.

Шаг 10. Форма достать из холодильника. Яблоки выложить по кругу или в ряд, залить сливками. Включите духовку, прогрейте до 180 градусов. Отправьте туда заготовку на 50 минут.

Перед подачей пирог нужно оставить в прохладном месте, чтобы перед заливкой заливка схватилась и не растеклась.

Примечание: пошаговый рецепт классического торта с цветком яблони не предполагает строгого соблюдения времени выпечки.У каждой духовки разная вместимость, поэтому степень готовности десерта определяется мягкостью яблок.

Творожное тесто для цветаевского пирога

Те, кто строго следят за своей фигурой, редко могут баловаться десертами, запретов в рационе больше. Незначительная модификация рецепта классического яблочного пирога Цвейцкого позволит ощутить его тонкий вкус даже тем, кто строго считает калорийность.

Состав для теста:

  1. Творог нежирный гранулированный — 150 грамм.
  2. Сметана (можно заменить густым греческим йогуртом) — 120 грамм.
  3. Яйцо куриное — 3 шт.
  4. Сахар ванильный — 5 грамм.

Состав для розлива:

  1. Сливки — 250 миллилитров.
  2. Желтки яичные — 3 шт.
  3. Крахмал — 2 ст.
  4. Ванилин — 1/3 ч.

Зерна творога напоминают смесь муки с замороженным маслом, измельченную в охлажденном состоянии до мелкой крошки. В остальном рецепт аналогичен предыдущему, но с поправкой на ингредиенты.

Полезные рекомендации

Пироги по описанным рецептам выпекаются из груш, персиков, абрикосов и других упругих плодов. В случае последних двух количество сахара в кастрюле должно быть минимальным.

Для насыщенного вкуса яблоки можно карамелизировать. Для этого на сковороду или кастрюлю насыпают 2 ложки сахара, растапливают на небольшом огне, выставляют яблоки, тушат в сладком растворе 5-10 минут.

Чтобы придать блюду ароматный пикантный вкус, можно положить немного молотой корицы в нарезанные яблоки.

Если на складе есть только мелкие плоды, их можно выложить целиком. Необходимо предварительно удалить сердцевину, а освободившееся место заполнить изюмом, пропитанным коньяком или ромом.

Сладкое блюдо может с уверенностью претендовать на звание изюма на новогоднем столе. Его приготовление не требует особых усилий, а вкус очарует своей нежностью и безупречностью. Чтобы не упасть лицом в грязь перед гостями, стоит потренироваться в выпечке нежного торта с ароматной начинкой.Так почему бы не приготовить его прямо сегодня, порадовав домочадцев традиционным вкусом осени?

Быстрый рецепт торта с яблоками в духовке. Простой пирог с яблоками в духовке

Пирог из яблок нравится очень многим и практически нет таких людей, которым этот десерт не приходился бы по вкусу. Сегодня существует множество способов и вариаций, как приготовить яблочный пирог, используя не только обычную духовку, но и мультиварку.

Пирог, который буквально тает во рту, и очень быстро готовит этот натрий.

Что возьмем:
  • яблоки — 3 шт .;
  • мука — 1 ст .;
  • сахар — 1 ст .;
  • яйца — 3 шт .;
  • сток. Масло — 50 г;
  • соль — 1 щепотка.
Приготовьте классический яблочный пирог на позор.
  1. Взбиваем яйца в миске вместе с сахаром до полного растворения кристаллов последнего. Должна получиться светло-желтая пенная масса.
  2. Яблоки нарезать дольками или дольками в зависимости от ваших предпочтений.От кожуры их не чистить, даже вкуснее будет.
  3. Заодно нужно запустить духовой шкаф из латуни до 180 градусов.
  4. В тесто всыпать тщательно просеянную муку и снова взбить.
  5. Смажьте форму для запекания маслом, равномерно распределите яблоки по поверхности и залейте им тестом таким образом, чтобы он полностью покрыл начинку.

Десерт готовится от получаса до 40 минут.

С творогом

Яблочный пирог с творогом станет хорошим десертом для диетологов.

Что возьмем:
  • творог — 150 г;
  • сахар — 1 ст .;
  • молоко — 3 ст. ложки;
  • мука — 1 ст .;
  • бассейн — 1 ч. ложка;
  • ванилин — 1 ч. ложка;
  • яйца — 3 шт .;
  • яблоки — 4 шт .;
  • сливочно-жирное (лучше домашнее) масло — 50 г;
  • сметана — 1 ст.
В первую очередь приступаем к приготовлению теста.
  1. Для смешивания муки с пекарским измельчителем и сахаром.В отдельной посуде смешиваем молоко и творог, а затем обе части соединяем и тщательно взбиваем. В конце растопило масло. Все перемешать, скатать из теста шарик и временно отправить в холод.
  2. Подготовка заливной части. Берется пара столовых ложек муки, смешивается с половинкой собранного сахара, ванилью, яйцами и жирной сметаной. Взбиваем все вместе миксером до образования воздушной массы. Яблоки при этом нужно нарезать небольшими кусочками и поставить в более теплый духовой шкаф.
  3. Тест нужно пройти через полчаса. После этого достать, раскатать в смазанном виде. Туда кладем яблоки и равномерно выливаем их поверх жидкой заливки. Десерт готовится за 40 минут до появления красивой корочки.

С хрустящей корочкой


Легкая в приготовлении выпечка, которая есть почти в каждой семье.
Что возьмем:
  • сахар — 1 ст .;
  • мука — 4 ст. ложки;
  • яблоки — 4 шт .;
  • молоко — 100 мл;
  • яйца — 3 шт.;
  • масло растительное любое — 2 ст. ложки;
  • busty — неполная чайная ложка;
  • молоко — ½ ст.л .;
  • лепестки миндаля — 3 ст. ложки;
  • масло сливочно-маслянистое сладкое — 100 г.
Когда все ингредиенты готовы, можно приступать к кулинарному колдовству.
  1. Мука с пучком перемешивается в одной миске, а в другой — яйцо с парой сахарных ложек. Затем соедините обе части, в получившуюся массу влейте теплое молоко и подсолнечное масло. Полученные макароны сначала перемешивают, а после протирают до появления мелких пузырьков.
  2. После этого можно делать яблоки. Сначала их очищают от кожуры и сердцевин, а сами плоды нарезают тонкими пластинками. Кладем в тесто яблоки и равномерно распределяем их там. Вылить тесто по форме и отправить заготовку запекаться на полчаса.
  3. В это время нужно приготовить хрустящую корочку. Одно яйцо взбивают с 3 столовыми ложками сахара и растопленным маслом. Заполните поверхность лепешки полученной смесью, пока она еще горячая. Также посыпаю миндальными лепестками и сахаром (одной ложки достаточно).Готовится сладкое еще 15 минут в том же температурном режиме.

Air Recipe Тесто для разделки бисквитов

Что потребуется:
  • мука — 1 ст .;
  • сахар — 1 ст .;
  • яйца — 3 шт .;
  • яблоки — 2 шт .;
  • таз — ½ ч. ложки;
  • ванилин — 1 ч. ложка;
  • масло сливочное сладкое.

Яйца взбивают с сахаром до образования небольшой пены.Я чувствую запах ванилина, муки, пекарни и замесил жидкое тесто по консистенции. Яблоки очищаем, удаляем сердцевину и нарезаем небольшими пластинками. В форму для запекания выкладывают фрукты, предварительно слегка присыпая мукой. Равномерно вылить такое же тесто и готовить 40 минут при 180 градусах в духовке.

Яблочный пирог с безе

Яблочный пирог с меренгой также носит более сокращенное название пирога. Попробуйте приготовить сами!


Очень актуальный торт в сезон яблок.
Что возьмем:
  • песочное тесто — 400 г;
  • яблоки — 5 шт .;
  • масло — половина упаковки;
  • яйца — 3 шт .;
  • сахар — 1 ст .;
  • корица — ½ ч. ложки;
  • сок лимона или лайма — 1 ч. ложка;
  • лепестки миндаля — 3 ст. ложки.
Пора начинать готовить яблочный пирог.
  1. Используйте готовое песочное тесто. Распределите его по форме и сделайте несколько проколов вилкой или зубочисткой.Затем отправьте заготовку в латунную духовку на 15 минут при температуре 180, чтобы она аккуратно прошла.
  2. Для приготовления начинки на сковороде обжаривают полстакана сахара и смягчающего масла. Когда масса превратится в карамель, добавьте туда нарезанные небольшими дольками яблоки. Готовим их перед тем, как размягчить и посыпать корицей. После, дольки собираются, и жидкость из них выливается в кастрюлю. Варить карамель до полного испарения влаги на среднем огне.
  3. Яблоки выкладываются на основу песочного теста, на водной карамели и посыпаны миндалем. Наконец, сделана Меренга. Для этого взбиваем белки, 4 столовые ложки сахара и лимонный сок. В результате должна получиться плотная и воздушная масса, которая смазывается пирогом. Готовим сладость полчаса при температуре 160. Контролируем процесс визуально.

Великолепная древесная плита с яблоками на кисломолке

Что потребуется:
  • мука — 1 ст.;
  • сахар — 1 ст .;
  • яйца — 2 шт .;
  • простокваша — 1 ст .;
  • яблоки — 2 шт .;
  • немного разрыхлителя.

Яйца взбивают с сахаром, затем в смесь вливают молоко. Когда кристаллы сахара полностью растворятся, всыпаем муку и разрыхлитель. Тесто будет средней плотности.

Далее с яблок удаляется сердцевина, кожицу можно не рассматривать. Фрукты нарезать небольшими дольками и выложить в форму для запекания.Туда выливается все тесто. Он должен полностью покрывать плоды. Несколько столбов можно оставить и выложить сверху для украшения. Шарпекер готовится 40 минут.

Торопливо


Всегда будет кстати, если будет чаепитие.
Что возьмем:
  • мука — 1 ст .;
  • сахар — 1 ст .;
  • яйца — 3 шт .;
  • яблоки — 3 шт .;
  • корица — 1 ч. ложка;
  • ванилин — 1 ч.

Яйца и сахар взбить.Добавляем к ним другие сыпучие компоненты и снова перемешиваем. Включаем духовку и пока она разогревается до 180 градусов, займемся яблоками. Убираем с них сердцевину и нарезаем небольшими дольками. На кожуру не сосчитать.

Теперь выкладываем яблоки в форму, равномерно заливаем тестом и отправляем готовиться на полчаса. При необходимости время можно увеличить. Готовый пирог посыпаем небольшим количеством сахарной пудры.

Традиционный картридж в мультиварке

Что потребуется:
  • мука — 1 ст.;
  • сахар — 1 ст .;
  • яйца — 3 шт .;
  • яблоки — 2 шт .;
  • сливочный крем буквально 30 грамм;
  • busty — неполная чайная ложка.

Яйца и сахар взбить. Перед этим очищаем яблоки, вырезаем сердцевину и делим на небольшие дольки или пластинки. В яйца добавляется просеянная мука и разрыхлитель. Все это тщательно перемешивают и тест готов.

Яблоки равномерно выложены в смазанную маслом миску мультиварки.Равномерно заливаем начинку получившимся тестом, закрываем крышкой и выставляем программу «Выпечка» на час.

Если вам кажется, что коржа не хватило, то можно оставить его еще на 10 минут на нагревании.

Корица


Вид прекрасный, вкус — сладкая сказка!
Что возьмем:
  • мука — 1 ст .;
  • сахар — ½ ст.
  • яйца — 2 шт .;
  • яблоки — 3 шт .;
  • сливочное масло;
  • чайная ложка чая;
  • корица — ½ ч.ложки;
  • сметана — 3 ст. ложки;
  • соль — 1 щепотка.
Пора начинать варить саму ссору на свету!
  1. Размягченное масло взбитое с сахаром и одним яйцом. Затем туда же добавляется смешанная с пучком и мучная соль. Замешиваем густое однородное тесто, которое не должно прилипать к рукам.
  2. Заодно нагрейте латунную духовку до 180 градусов и смажьте форму, слегка присыпав ее мукой. Выкладываем тесто и выкладываем размером в 1 сантиметр толщиной.Следующий этап — начинка. Обрабатываем яблоки и нарезаем тонкими пластинками, затем раскладываем по форме друг на друга, заполняя полностью.
  3. Яблоки посыпать смесью из 2 ложек сахара с корицей и отправить лепешку на 20 минут в духовку. Одновременно смешиваем жирную сметану, одно яйцо и небольшую ложку сахара. Смажьте получившуюся массу тела и снова снимите, чтобы приготовить на полчаса.

Навальный пирог с яблоками в мультиварке

Что возьмет:
  • манная крупа — 1 ст.;
  • мука — 1 ст .;
  • сахар — 1 ст .;
  • корица — 1 ч. ложка;
  • пробки сливочно-жирного масла;
  • яблоки — 4 шт .;
  • лимонный сок;
  • грудастая буквально на половину ложки.

Смешайте в миске муку, разрыхлитель, корицу и сахар. Параллельно натираем на крупной терке яблоки, сбрызнув их лимонным соком, и делим фруктовую массу пополам. Чаша мультиварки смазана толстым слоем масла. Сухая смесь делится на 3 равные части.Первый падает на дно. Сверху укладываются яблоки, затем мука с сахаром и в конце снова распределяются яблоки. Это же застывшее масло натираем на крупной терке. В мультиварке программа «Выпечка» выставляется на час. Время подготовки может варьироваться в зависимости от мощности и характеристик конкретного устройства.

На полу


Быстро и легко приготовить выпечку.
Что возьмем:
  • манная крупа — 1 ст .;
  • мука — 1 ст .;
  • сахар — 1 ст.;
  • «Лимон» — ½ ч. Ложки;
  • сода — 1 ч. ложка;
  • корица — ½ ч. ложки;
  • масло сливочное жирное — 150 г;
  • яблоки — 5 шт.

В отдельной посуде замешиваем тесто из манки, муки и соды. Затем туда же добавляем оставшиеся сыпучие компоненты и сок лимона. Делим тесто пополам. Тщательно смажьте форму и вылейте обратно первую половину. Перекатываем, а сверху кладем смешанную с сахаром часть заветных яблок. Снова выложить тесто и яблоки.В конце на крупной терке заливается застывшее масло. Десерт готовится 40 минут при температуре 180ºС.

Пирог слоеный с яблоками в мультиварке

Что потребуется:
  • тесто слоеное — 250 г;
  • сахар — произвольно;
  • яблоки — 3 шт .;
  • ложка лимонного сока;
  • корица — 2 ст. ложки;
  • масло растительное (любое) — 2 ст. ложки.

Яблоки обрабатываем, затем режем небольшими пластинками и сбрызгиваем лимонным соком.Это нужно для того, чтобы плоды не начали темнеть.

Раскатываем слоеное тесто в виде прямоугольника, делим на 2 части так, чтобы получилась пара одинаковых квадратов.

Чаша намазывается маслом и выкладывается в нее тесто. Аккуратно распределить и выложить поверх начинки. Затем на начинку накрывают вторую часть, а края теста защищают. Ставим программу «Выпечка» на час. Процесс приготовления можно периодически контролировать.

  • немного разрыхлителя.
  • Мороженое масло натереть на терке, смешать с сухими ингредиентами, сметаной и яйцом. Замешиваем тесто и отправляем на полчаса в холодильник. После этого раскладываем заготовку в смазанную форму и протыкаем вилку посередине. Включаем духовку и выпекаем получасовое тесто при 180ºС.

    При этом начинку делать следует.
    1. Обрабатываем яблоки, режем и слегка обжариваем на медленном огне вместе с корицей, маслом и сахаром.Когда начинка остынет, выложите ее на заготовку из теста.
    2. Груши очищают от кожуры, из них вырезают сердцевину, после чего варят с небольшим количеством вина. Выкладываем их на яблоки и поливаем карамелью. Можно использовать как готовые, так и сделать самостоятельно.

    Десерт готов к подаче!

    Яблочный пирог — вкусная и по-настоящему осенняя выпечка, которая, как правило, появляется на столах во время сбора свежих урожаев яблок и в долгие зимние дни.Мягкий, воздушный и нежный пирог с насыщенной яблочной начинкой и тонким ароматом понравится всем без исключения и станет любимым десертом.

    Готовый продукт можно декорировать и добавлять разные добавки, все уже зависит от вкусовых предпочтений.

    В торте, приготовленном по классическому рецепту, на 100 грамм приходится около 240 калорий.

    Самый простой и быстрый яблочный пирог в духовке — пошаговый фото рецепт

    В приготовлении яблочного пирога нет ничего сложного.Этот десерт готовится очень быстро, и простой рецепт должен быть в арсенале у каждой хозяйки.

    Ваша оценка:

    Время на приготовление: 1 час 0 минут

    Количество: 8 порций

    Состав

    • Яблоки: 5 шт.
    • Сливочное масло: 150 г
    • Сахар: 100 г
    • Пшеничная мука: 200 г
    • Яйца: 3 шт.
    • Грудастая: 1,5 ч. Л.
    • Ванилин: 1 ч. Л.

    Инструкции по приготовлению

      Разбить яйца в миске и взбить миксером до образования пены.

      В яичную массу ввести ванилин, разрыхлитель и масло. Снова взбить.

      Затем подсластить сахар и продолжить взбивание.

      После добавления муки и снова взломайте миксер.

      Тесто готово. По консистенции он должен быть похож на очень густую сметану.

      Яблоки очистить от семян и кожуры. Разрезать на мелкие кусочки.

      Осторожно вмешайте их в тесто.

      Форму для выпечки (на фото рецепт используется емкость диаметром 24 см) смазать небольшим кусочком масла и присыпать мукой. Выложите тесто, равномерно распределив его. Сверху по желанию украсить дольками яблока. Отправьте в духовку и запекайте 45 минут при 180 градусах.

      По истечении указанного времени яблочный пирог готов.

      Положить с сахарной пудрой и подать к столу.

    Вкусный и простой торт с яблоками на кефире

    Несмотря на то, что лакомство готовится за считанные минуты, оно ничем не уступает пирогу, приготовленному по самой сложной технологии.Нежный, в меру сладкий с бархатной консистенцией торт доставит массу удовольствия, особенно в сочетании с холодным молоком.

    Необходим набор товаров:

    • яйца куриные — 2 шт .;
    • кефир — 200 мл;
    • сахарный песок — 200 г;
    • мука — 2 ст .;
    • масло сливочное — 50 г;
    • яблоко — 2 шт .;
    • сода — ½ ч. Л .;
    • ванилин — 1 г.

    Этапы приготовления:

    1. Взбивайте яйца взбивая, пока они не станут пышными.
    2. В массу вмешиваются сахар и ванилин.
    3. На водяной бане добавляем сливочное масло, добавляем к яйцам.
    4. Гасим соды на кефире, соединить с остальными ингредиентами.
    5. Просеиваем муку и добавляем в основную массу постепенно, один стакан с помощью венчика хорошо перемешиваем.
    6. Выпекая форму для выпечки на сливочном масле, выложить тесто.
    7. Яблоки очистить от кожуры, нарезать кружочками. Красиво выложено сверху.
    8. Восстанавливаем форму, заранее разогретую до 180 ° С в духовке в течение 40 минут.

    После того, как пирог остынет до комфортной температуры, можно переходить к чаю.

    Из заданного количества ингредиентов получается 12 порций. Общее время приготовления не превышает 1 часа.

    На молоке

    Лакомство, приготовленное по этому рецепту, получается сочным и рассыпчатым одновременно.

    Ингредиентов на 8 порций:

    • фрукты — 4 штуки;
    • мука пшеничная — 400 г;
    • бустьер — 1 ч.
    • молоко — 150 мл;
    • масло рафинированное — 100 мл;
    • сахар — 200 г.

    Рецепт:

    1. Миксер для взбивания яиц и сахарного песка.
    2. После того, как смесь увеличится в объеме и станет белой, вливаем молоко.
    3. Добавьте масло. Смешивание.
    4. Просеиваем муку, перемешиваем суетливо и соединяем с основным составом.
    5. Яблоки очищаем, удаляем сердцевину, нарезаем тонкими дольками.
    6. Смазываем маслом (сверху можно немного присыпать мукой), выливаем тесто, красиво укладываем дольки яблока.
    7. Выпекаем в духовке при 200 ° С около часа.

    При желании можно посыпать замороженной корицей или сахарной пудрой.

    На сметане

    Простой рецепт приготовления лаврового яблочного пирога на сметане. С выпечкой справится даже начинающий кулинар.

    Использованная продукция:

    • яйца — 2 шт .;
    • Сметана
    • — 11 ст. л .;
    • масло сливочное сливочное — 50 г;
    • сода — 7 г;
    • сахарный песок — 1 ст.;
    • мука — 9 ст. л .;
    • сахар ванильный — 1 ч.

    По мере приготовления:

    1. В чашу мы соединяем все ингредиенты, кроме яблок.
    2. Тщательно перемешать.
    3. Форму для выпечки застелить пергаментной бумагой, смазать маслом, выложить ½ части теста.
    4. Следующим слоем очищаем и нарезаем яблоки кружочками.
    5. Сверху до гладкого пласта оставшегося теста.
    6. Духовку нагреть до 175 ° C и поставить форму на 45 минут.

    Охлажденный торт прекрасно сочетается с чаем или кофе.

    Очень простой рецепт дрожжевого яблочного торта

    Пышные дрожжевые пироги всегда на пике популярности. Десерт по этому рецепту готовится быстро, он поможет хозяйке в непредвиденной ситуации.

    Продукты:

    • молоко — 270 мл;
    • сахарный песок — 110 г;
    • дрожжи — 1 ч.
    • мука — 3 ст .;
    • маргарин — 50 г;
    • яблоко — 200 г;
    • желток — 1 шт.
    • соль — 1 щепотка.

    Приготовление:

    1. Молоко нагреть, добавить соль, сахар, дрожжи, помешивая. Оставляем в тепле, пока смесь не начнет пениться.
    2. Flair соединить с мукой, топленым маргарином и желтком.
    3. Замесить тесто и оставить теплым. Через пару часов он увеличится в размерах.
    4. Моем легче легонько, закатываем и укладываем в форму, делаем серванты по бокам. Смажьте поверхность маслом.
    5. Сверху плотно кладем измельченный плод (кожуру можно оставить).
    6. Из оставшегося теста сформируйте шикарный декор.
    7. Выпекаем в духовке 35 минут при 190 ° С.

    Вкусный и простой яблочный пирог на песочном тесте

    Тесто для песочного теста готовится намного проще, чем слоеное или дрожжевое, но по вкусовым качествам не уступает им.

    Состав:

    • мука — 300 г;
    • масло сливочное — 200 г;
    • сахарная пудра — 170 г;
    • яблоко — 800 г;
    • ванилин — на кончике ножа.

    Что делают:

    1. В просеянную муку всыпать сахарную пудру и ванилин.
    2. Постепенно мешает масло, оно должно быть мягким.
    3. Аккуратно промойте массу, чтобы в нее попало больше воздуха.
    4. Формируем шар и отправляем в холодильник на полчаса. Правильно приготовленное тесто получается прекрасным и пластичным.
    5. Удалите семена из яблока и нарежьте дольками.
    6. Обвалять тесто, переложить в форму. На поверхности делаем проколы для вилки.Отправляем в разогретую до 180 ° духовку с четвертью часа.
    7. Аккуратно выкладываем фрукты, убираем в духовку еще на 40 минут.
    8. Горячий продукт, посыпанный сахарной пудрой.

    Из такого теста можно обжечь не только пироги, он подойдет и для тортов, кортесов или печенья.

    Рецепт самого простого яблочного торта в мультиварке

    Идеальный рецепт для «ленивых» хозяев. Набор продуктов:

    • мука — 1 ст.;
    • сахар — 1 ст .;
    • масло сливочное — 50 г;
    • яйца — 3-4 штуки;
    • яблок — 800 гр.

    Рецепт:

    1. Очищаем плод, удаляем сердцевину, нарезаем дольками.
    2. В режиме нагрева даем растопить масло и добавляем пару ложек сахара, перемешиваем.
    3. Выложите нарезанные снизу яблоки.
    4. С помощью миксера взбиваем яйца и сахарный песок. Добавьте муку, не выключая миксер.
    5. Когда тесто станет похожим на сметану, влить его в яблоки.
    6. Включите режим «Выпечка» и готовьте 40 минут под закрытой крышкой.

    Для того, чтобы торт выглядел еще более аппетитно, его необходимо подкармливать в перевернутом виде «ножками». Внизу он более румяный.

    Несколько советов, которые помогут сделать десерт необычайно вкусным:

    1. Бисквит получится более воздушным, если взбивать белки отдельно от желтков. Возьмите холодные яйца, используйте их в последнюю очередь.
    2. Выбирайте кислые яблоки, чтобы лучше всего получалось, подойдет сорт «Антоновка», который придаст выпечке особую пикантность.
    3. Выбирайте фрукты хорошего качества. После запекания испорченное яблоко покажет неприятный вкус.
    4. Хотите сделать тесто более светлым? Заменить 1/3 муки крахмалом.
    5. В выпечку можно добавлять орехи, они усилят вкус. Для этой цели идеально подходит миндаль. Соответствующие орехи и посыпать ими.

    Как вы уже поняли, приготовить яблочный пирог интересно и несложно. Выберите подходящий рецепт и обязательно попробуйте приготовить такое лакомство.Приятного аппетита и удачных экспериментов в кулинарии!

    Ждем ваших комментариев и оценок — это очень важно для нас!

    Подходит любое тесто: свежее, дрожжевое, ювелирное, пескоструйное, несущее, слоеное, бисквитное, замешанное на пшеничной или другой муке, с добавлением свежих яблок, яблочного джема, джема, джема или сухофруктов. С сахаром и без, с его современными заменителями или с медом.

    Пять наиболее часто используемых ингредиентов в рецептах быстрого пирога с яблоками:

    Главное преимущество быстрого торта — простота приготовления

    Яблочный пирог «Быстрый» относится к разряду выпечки, с которой справится и начинающий хозяин.Особенно если речь идет о неугомонной или пафосной его версии. Первый легко вымешивается из простых изделий, второй быстро покупается в магазине в виде полуфабриката (имеется ввиду тесто). Для украшения не требуется большой фантазии — довольно красиво выложить в открытый корж мелко нарезанные дольки яблок, а торт закрыть, украсить тестом с тестом или рисунками.

    Пять низкокалорийных рецептов быстрого яблочного торта:

    Как потратить меньше времени на приготовление быстрого яблочного пирога?

    Ищете рецепт с фото быстрого торта с яблоками? Путем поиска на сайте, установив временной фильтр, вы найдете много таких.Самый мгновенный — затяжка из теста покупки. Время его приготовления равно времени запекания в духовке. И чем лучше духовка, тем быстрее выпечка. Другой — от песочного теста, на набивку которого уходит минут 10 от силы. Дрожжи не совсем подходят, так как нужно время, чтобы сломать и поднять тест. Если просто наплевать и заранее не готовить.

    Совет опытных собственников:

    • Самый быстрый торт готовится из заранее приготовленного теста, который вы держите в морозилке

    Самый простой и вкусный яблочный пирог — это пирог из свежих яблок.Такая выпечка, приготовленная на кефире или сметане, глубже ссоры. Но мало ли, если не готовишь и не пробуешь сам.

    Сегодня я покажу вам, как легко и быстро можно приготовить восхитительный яблочный пирог в духовке, в мультиварке, которая тает во рту.

    Для тех, кто усвоит статью целиком и полностью будет ждать до конца отличного и приятного бонуса — нового рецепта классного пирога с яблоками, который обычно подают во французских ресторанах.

    Рецептов:

    С приходом осени многие хранители домашнего хозяйства начинают кормить свою домашнюю выпечку яблоками. Я не исключение. За 12 лет в роли домашнего кондитера я освоила массу вкусных рецептов приготовления яблочного пирога, которыми делюсь с вами.

    Для моей сестры самая любимая выпечка с этим фруктом — ссора. Я предпочитаю готовить пирог на кефире легче и быстрее.

    Продукты

    Чтобы испечь это чудо кулинарии понадобится:

    • мука (1 и выше сорт) — 250 грамм;
    • яйцо куриное большое — 1 штука;
    • кефир — 1 ст.;
    • Масло
    • — 150 грамм;
    • яблоки — 5 шт .;
    • сахар — 150 грамм;
    • корица — 1 ст. ложка;
    • бассейн — 1,5 ч. ложки.

    Как быстро приготовить яблочный пирог в духовке, как ссориться, только вкуснее

    Пошаговый процесс выпечки:

    В первую очередь делю яйцо на желтке и белке. Слегка смягчающее масло (100 г) втираю маслом до однородной консистенции. Белок взбить с сахаром (100 г) и оставить нетронутым.

    Затем в яичную основу всыпать кефир, муку и разрыхлитель. Тщательно, но тщательно перемешивая все уложенные ингредиенты, в конце добавляем рваные белки. Тесто выходит жидким, поэтому я выкладываю его до нужной формы с помощью высшего лезвия.

    Сверху выкладываем тонко нарезанные фрукты. Посыпьте их корицей и оставшимся сахаром. Также распределяем оставшееся масло, чтобы корж стал более сочным. Запекаю ддобе в духовке при температуре 175С около 35 минут.

    Совет! Для пирогов с открытой фруктовой начинкой желательно использовать яблоки кислых сортов.

    Выпечка невероятно изысканная, с приятным кисло-сладким вкусом. Прекрасно сочетается с любыми напитками.

    Вот самый простой и быстрый видео-рецепт:

    Из Википедии: «Один из самых распространенных видов пирожных, для приготовления которых используются яблоки. Поскольку яблоки являются одним из самых доступных фруктов умеренной полосы, яблочный пирог является одним из основных десертных блюд кулинарии различных европейских стран. народов, в том числе русских.

    В средние века печные яблочные пироги просто начинали после созревания яблок, то есть к осени яблочный пирог имел стойкую ассоциацию с праздником урожая и надвигающимся наступлением осени.

    Теперь, благодаря широкой доступности яблок и наличию различных способов их хранения, яблочный пирог можно готовить круглый год, в том числе в регионах, где яблок никогда не было. Есть много разновидностей яблочного пирога … »

    Ароматный пирог с яблоками и по традиционному для многих хозяек рецепту ссоры на сметане сделать очень просто.Этот вариант лакомства готовлю, когда в доме нет кефира.

    Следуйте за следующими продуктами:

    • Яйцо куриное — 2 шт;
    • кислое яблоко — 2 шт .;
    • сметана жирная — 250 г;
    • сахар — 200 г;
    • масло сливочное — 50 г;
    • мука высшего сорта — 1,5 ст .;
    • сода пищевая — 1 ч.
    • ванилин / корица или мускатный орех — 10 г

    Получатель:

    Перед тем, как приступить к приготовлению основы лакомства, включаю духовку, чтобы она разогревалась до 180с.Нарезаю фрукт дольками произвольной формы «на один укус».

    Пока она разогревается, грудь разливает сметаной в соответствующую эмалированную посуду (25-30% жирности), яйца (крупные) и сахар. Тщательно перемешайте. Затем добавляю муку в много муки, масло в фольге и неволокнистую соду. Все смешиваю и добавляю в аромат добавку Schuch (чаще всего использую ванилин и мускатный орех). Тесто получается дригом и легко выкладывается ложкой.

    В форме для выпечки этого торта я использую силиконовую круглую форму.Часть полученного теста выливаем на дно смазанной формы. После этого сверху намазать кусочки фруктов и вылить оставшуюся массу.

    Запекать демпинг-пирог, приготовленный таким образом, будет примерно 35-40 минут. Проверяю готовность спички, если спичка высохла — выпечка готова. Перед подачей на стол посыпать сахарной пудрой.

    Многие начинающие кондитеры не умеют готовить кусочки яблок, считая процесс их создания очень долгим и кропотливым.И напрасно лишают себя уникального удовольствия. Таким хозяевам могу посоветовать испечь молочный пирог. Рецепт действительно такой легкий и быстрый.

    Для приготовления потребуются следующие продукты:

    • яблоки крупные — 3-4 шт .;
    • Яйца куриные — 3 шт .;
    • мука пшеничная — 2 стакана;
    • сахарный песок — 150 г;
    • молоко — 90 мл;
    • масло подсолнечное — 2 ст. ложки;
    • тесто тесто — 15 г
    • сливочное масло сливочное — 3 ст.ложки.

    Пошаговая подготовка:

    1. В глубокой миске получается хорошенькая мука, тесто для теста и 70 граммов сахара. Туда вливаем две взбитые венчиком.
    2. Затем влить молоко и растительное масло. Тщательно взбиваем миксером до появления пузырьков.
    3. Яблоки очищают от кожуры и семян. Нарезаю фрукт тонкими ломтиками и кладу в получившееся жидкое тесто.
    4. Смазываю квадрат и выкладываю на него тесто с яблоками.Потом ставлю в духовку на полчаса. Температура запекания — 200С.
    5. По истечении необходимого времени заправляю основу будущего лакомства смесью с яйцом, топленым маслом и сахаром (80 г). И отправляю хвататься еще минут на 10. Это создает хрустящую корочку при выпечке.

    Этот кулинарный шедевр выходит необычайно аппетитно, а появившаяся корочка усиливает нежность торта!

    Всем известно, что правильное сочетание фаршированного торта может сделать выпечку необычайно вкусной или совсем ее испортить.Лучше всего для меня с яблоками сочетается творог. Пирожки с такой начинкой, приготовленные в мультиварке, получаются очень сытными и ароматными.

    Продуктов, необходимых для приготовления:

    • яйца куриные — 3 шт .;
    • сахарный песок — 1 мультистакан;
    • масло сливочное — 30 г;
    • ванилин — 1 ч. ложка;
    • бассейн — 1 ч. ложка;
    • мука — 1 мультистакан;
    • творог — 150 г;
    • кислое Большое Яблоко — 1 шт.

    Способ приготовления:

    В чашу мультиварки заливаю масло и перевожу в режим «запекание».Время выставок минимум. Пока жду, очищаю от всего лишнее плоды и натираю на крупной терке.

    Запустить тест готовки. Доводим дольку до состояния пены яиц и сахара. В яичную пену добавляю муку, топленое масло, ванилин и тесто из теста. Все аккуратно размазываем ложкой.

    На дно чаши выливаем половину теста, затем выкладываем яблоко-шабмер, творог и выливаем сверху оставшееся тесто. Иногда ингредиенты для начинки смешиваю друг с другом, и этой массой заполняю пространство между тестами.

    Завиток-яблочный пирог готовится в режиме «Выпечка» 50 минут. По завершении программы торт необходимо убрать. Украшаю перед подачей с вареньем или сахарной пудрой.

    Вкусная выпечка:

    1. Яблоко Шарпери — Великолепное Да Розовое

    Как испечь яблочный пирог на слоеном тесте в духовке?

    Приготовить выпечку из этого теста можно двумя способами. Скорее, один способ, разница только в том, если вы будете делать тесто самостоятельно или воспользуетесь покупным.Я предпочитаю все готовить сама, поэтому делюсь рецептом, который включает и создание теста.

    Перечень необходимых товаров:

    • мука пшеничная высшего сорта — 2 ст .;
    • яблоки — 0,5 кг;
    • вода — 0,5 ст .;
    • Маргарин дорогой — 135 г;
    • Яйцо куриное — 1 шт .;
    • сахар — 150 г;
    • соль.

    Поэтапный способ приготовления:

    Этап 1 — подготовка основания. Маргарин плавится на газе и подходит для дальнейшего перемешивания емкости.Потом поочередно добавляю в него сахар и большое яйцо. Все перемешиваю, затем набираю воду, добавляю немного соли и, постоянно мешая, засыпаю мукой.

    Когда тесто загустеет, разложите его на кухонной поверхности и мну до нужного уплотнения. Готовый ком разделите на 2 части и отправьте в холодильник на 15 минут. Затем добавляю части по одной. Раскатываю их, чтобы листа хватило уложить на дно формы и накрыть сверху.

    Этап 2 — подготовка начинки. Кислые яблоки промываю, очищаю от семян и нарезаю не очень толстыми дольками.Засыпаю их сахаром и корицей.

    3 Этап — выпечка. Готовлю этот торт на квадратном или прямоугольном аналоге. Форму выложить в пергамент и смазать растительным маслом. Выкладываю тесто и заливаю начинкой. Затем прикрыть яблоки другим краем теста и плотно сжать края, чтобы сок из фруктов не потек. Готовится торт в духовке при температуре 165С около 45-50 минут.

    Выпечка отлично подходит в качестве десерта на ужин, а также в качестве быстрого завтрака.

    Приготовить аппетитное угощение из яблок на девичник очень просто. Воспользуйтесь моим рецептом приготовления торта на дрожжевом тесте, и у вас получится вкуснейший десерт к чаю.

    Список ингредиентов, необходимых для его создания:

    • мука — 1,5 ст.
    • куриное яйцо — 1 шт .;
    • дрожжи сухие фасованные — 1 ч. ложка;
    • вода — 4 ст. ложки;
    • сахарный песок — 3 ст. ложки;
    • кефир — 0.5 ст.
    • яблок — 1,8 кг;
    • творог мягкий нежирный — 150 г;
    • масло сливочное — 60 г;
    • соль экстра — половина ч. ложки.

    Процесс создания дрожжевой выпечки:

    Первым делом очищаю килограмм яблок и готовлю их в микроволновке. Запеченные фрукты пропускаю через блендер, добиваясь однородной массы.

    Затем закипевшую и слегка остуженную воду перелейте в большую посуду. Туда же добавляю нагретый кефир, а сухие дрожжи все хорошенько перемешиваю.

    В пюре из яблок добавить яйцо, сахар, пенообразное масло и чуть больше половины муки и перемешать. Постепенно добавляйте дрожжевую заправку и остатки муки, стараясь, чтобы тесто затянулось. Полученный товар оставляют в тепле на 40 минут.

    На отведенное время готовлю начинку. Второй килограмм фруктов я доставлю из косточек и рассыпаю на мелкие кусочки. Творог посыпаю сахаром и втираю.

    Опускаю тесто опускаю и сразу скатываю с него два уголька.Выкладываю первый корж в смазанную форму, поверх него кладу шарик из половинки дольки яблока. Затем распределяю творог, а потом раскладываю остатки фруктов. Сверху все закрывает второй корж. Края теста плотно заменяем и отправляем в духовку на 30 минут. Разогрейте его до 180 градусов.

    Этот ароматный пирог подается, выпеченный по традиционному рецепту, холодным. Такой выпечки получается достаточно, чтобы достаточно разрастись и спокойно унести с собой, когда вы идете гулять в парк.

    Готовлю это нежное лакомство в силиконовой форме, диаметр которой 25 см. Поэтому расчет продукции идет именно на этот объем.

    Необходимые изделия из теста:

    1. мука пшеничная — 250 г;
    2. сливочное масло — 125 г;
    3. сметана — 1 ст. ложка;
    4. сахар — 80 г;
    5. ванилин — 1 упаковка.

    Перечень товаров для розлива:

    • яблоки антоновки — 6 средних яблок;
    • Сметана
    • — 250 г;
    • сахар — 150 г;
    • мука — 2 ст.ложки;
    • сахар ванильный — 1 упаковка;
    • яйцо куриное — 1 шт.

    Пошаговая подготовка:

    Готовку начинаю всегда с замеса песочного теста. В глубокой миске просеивала муку. Добавляем в него ванилин (можно заменить корицей), сахар и перемешиваем. Экстрагированные сливки жирные натереть на крупной терке прямо в миске и перемешать до появления крошки. В этом состоянии ставлю основу теста холодильника на 10-13 минут.

    Вытаскиваю размер последний раз, вытаскиваю емкость и лиственничную массу в маленьком женихе.Вливаю жирную сметану и быстро замешиваю тесто.

    Я выбираю посуду для запекания с высокими бортиками, так как при закладке в нее тестового теста мы формируем не ниже 4 см. Сделать песочное тесто еще вкуснее мне помогает дополнительное охлаждение уже заложенного в форму основы. Для этого накрываю их пищевой пленкой и отправляю в холод еще на 20-30 минут.

    Во время прохождения теста готовлю начинку. С помощью миксера тщательно взбиваем сметану с яйцом, мучным сахаром и ванилином.Мытье яблок разрезаем пополам и удаляем сердечки. Затем нарежьте тонкими ломтиками. В основном я не очищаю плод от кожуры, но если она очень толстая или повреждена, лучше от нее избавиться.

    Через полчаса в остывшей форме с тестом аккуратно разложите ломтики по кругу. Сверху заливаю сметаной кремом и отправляю стеклянный шкаф на разогрев до 180С примерно на час. Время зависит от духовки, через 40 минут ее следует проверить на готовность.

    Пирог, приготовленный по рецепту Марины Цветаевой, подается и режется полностью холодным, иначе следует его уникальная начинка.Хранить торт следует в холодильнике, хотя, учитывая, какой он вкусный, дожить вряд ли можно!

    Коньяк

    — 20 мл;

  • сахар — 150 г;
  • масло подсолнечное — 1,5 ст. ложки;
  • масло сливочное — 60 г;
  • орех грецкий — 100 г.
  • Готовим быстро и легко:

    Просеиваю блинную муку, засыпаю в нее разрыхлитель и перемешиваю. В эмалированной емкости натереть вилкой яйца с сахаром. Затем туда же добавляю подготовленную муку и снова перемешиваю.В уже полученную смесь добавить молоко, коньяк и растительный жир и повторно прогнать и ретард.

    Запускаю духовку разогреваться до 200 ° С. Плоды промываю и тщательно очищаю от кожуры. Не разделяя половинки, нарежьте их ручной теркой тонкими горками. Орехи измельчить в блендере.

    Готовое тесто перелить в миску с яблоками и аккуратно перемешать, чтобы кусочки не сломались. Затем перекладываем в небольшую форму и отправляем запекаться на 25 минут.

    Когда выйдет время, вытащить пирог и сверху посыпать толчеными орехами.Затем снова ставлю в духовку еще на 10 минут.

    Важно! Горячую выпечку ни в коем случае не вынимать из формы сразу после приготовления. Оставляем в форме до полного остывания.

    Необязательно украшать «невидимый» торт, он выглядит очень завораживающе. А нежная текстура запекания дает ощущение нежности Таян во рту.

    Яблочный пирог Шарпек с яблоками, виноградом и сгущенкой

    Получается очень интересная и необычная шарлотка, приготовленная на сгущенном молоке.Я недавно освоил этот рецепт, но мои люди полюбили его.

    Для приготовления необходимо иметь на складе:

    • яблоки — 2 шт .;
    • белый виноград — 150 г;
    • лимон;
    • мука — 1 ст .;
    • куриные яйца — 2 шт;
    • сахар ванильный — 1 упаковка;
    • сгущенка — 1 банка;
    • сода — 7 г;
    • сахарная пудра.

    Простой способ приготовления:

    Виноград и яблоки тщательно вымыть и дать им высохнуть.Затем обрабатываем виноградную гроздь отдельными ягодами, а плоды очищаем от сердцевин и нарезаем дольками. Включаю духовку на 180 секунд.

    В подходящем мире прокручиваю яйца со сгущенкой и взбиваю венчиком. Затем к полученной смеси подходят сисковая мука, ванильный сахар и содовая, заправленная лимонным соком. Все аккуратно перемешать до однородной массы.

    Тесто набить в силиконовую форму, сверху выложить яблоки по кругу, а середину винограда залить ягодами.

    Ссора запекается примерно 35-40 минут. По его истечению форма убирает свои печи и устанавливается на окно охлаждения.

    Самый вкусный новинка яблочный пирог на кефире с корицей — просто тает во рту

    Все десять пирогов, приготовленных по этим на первый взгляд похожим рецептам, полностью отличаются друг от друга не только внешним видом, но и вкусовыми качествами. Некоторые из них подходят для пикников, другие настолько нежны, что их можно подавать только в домашних условиях. Надеюсь, вы и ваши близкие по достоинству оцените эту чудесную выпечку.Наслаждаться!

    Bonus — Совершенно новый рецепт яблочного пирога — Французский яблочный пирог Tatten Pie

    А теперь, как и обещал — бонус тем, кто дочитал эту статью до конца. Получается восхитительный, полный яблок, ароматный и безупречно вкусный пирог, похожий на нежную шарлотку — но точно не она.

    Думаю, если такое чудо приготовить к чаю, то домочадцам «пальчики оближешь» и «языком бьют»!

    Приготовьте пищу для теста и начинки для тортов.

    Муку просеять в глубокую миску и смешать с разрыхлителем и солью.

    В отдельной миске смешайте яйца с ванильным сахаром и сахаром.

    С помощью миксера хорошо взбить яйца с сахаром, смесь увеличится в объеме и посветлеет.

    Затем к яичной массе добавить молоко и растительное масло, еще раз взбить до однородного состояния.

    Полученную жидкую смесь высыпать в муку и перемешать силиконовой лопаткой.

    Тесто не будет густым, как сгущенка.Отставить тесто в сторону на 5-7 минут, в этот момент вы готовите яблоки для начинки для торта.

    Яблоки очистить от кожуры и семян. Половину яблока нарезать мелкими кубиками, а половину — тонкими дольками.

    Форму для запекания смазать растительным маслом. Вылить часть теста на дно формы.

    Положите на тест кубики яблока.

    Вылить оставшееся тесто в форму.

    Выложите яблоки на тесто. Наш простой яблочный пирог ставим в разогретую духовку и запекаем при 200 градусах около 50 минут.Готовность проверить сухой зубочисткой.

    Достаньте пирог из духовки. Готовый пирог с яблоками покроет красивую золотистую корочку.

    Простите наше вмешательство

    Простите наше вмешательство
  • Вы отключили JavaScript в своем браузере. Пожалуйста, включите его и перезагрузите эту страницу, чтобы продолжить.
  • Когда вы просматривали что-то в своем браузере, мы думали, что вы бот. Это может произойти по нескольким причинам:

    • Вы опытный пользователь, перемещаясь по этому сайту со сверхчеловеческой скоростью.
    • Вы отключили файлы cookie в своем браузере.
    • Сторонний подключаемый модуль браузера, например Ghostery или NoScript, препятствует запуску JavaScript. Дополнительная информация доступна в этой статье поддержки.

    Чтобы восстановить доступ, убедитесь, что файлы cookie и JavaScript включены, прежде чем перезагружать страницу.

    Чтобы восстановить доступ, убедитесь, что файлы cookie и JavaScript включены, и заполните CAPTCHA ниже.

    Mentre stavi navigando, qualcosa sul tuo browser ci ha fatto pensare che fossi un bot. Ci sono alcuni motivi per cui questo potrebbe accadere:

    • Sei un utente esperto che si muove Attraverso questo sito Web con una velocità sovrumana.
    • Не работает cookie в браузере.
    • Плагин для каждого браузера, включающий Ghostery или NoScript, поддерживает JavaScript.Ulteriori informazioni sono disponibili in questo articolo di support.

    За доступ, добавление файлов cookie и JavaScript с возможностью быстрого создания файлов на странице.

    Сделайте полный доступ к CAPTCHA seguito, используя немедленный доступ к сайту.

    Am Verhalten Ihres Browsers, als Sie im Internet gesurf haben wurde vermutet, dass es sich hierbeu um einen Bot handelte.Es gibt mehrere Gründe, warum dies passieren kann:

    • Sie sind ein Power-User, der sich mit übermenschlicher Geschwindigkeit durch die Веб-сайт bewegt.
    • Sie haben in Ihrem Webbrowser die Cookies deaktiviert.
    • Ein Browser-Plugin eines Drittanbieters, z. B. Ghostery или NoScript, верхняя часть Ausführung von JavaScript. Weitere Informationen finden Sie in diesem Support-Artikel.

    Um wieder Zugriff zu erhalten, stellen Sie bitte sicher, dass Cookies и JavaScript активный sind, bevor Sie die Seite neu laden the.

    Nachdem Sie das untenstehende CAPTCHA ausgefüllt haben, erhalten Sie sofort wieder Zugriff auf die Website.

    Цветаевский яблочный пирог. Яблочный пирог

    Выберите из нашей подборки лучший рецепт яблочного пирога, запеченного в духовке — не только с яблоками.С грушей, сливой, ревенем, сметаной или кефиром — других вариантов нет!

    • мука пшеничная — 450 г;
    • яйца куриные большие — 2 шт .;
    • маргарин — 200 г;
    • йогурт натуральный — 0,5 ст .;
    • сахар — 300 г;
    • разрыхлитель — 1 ч.
    • яблоки — 2-3 шт .;
    • чернослив — 200 г;
    • орех грецкий (молотый) — 1 ст .;
    • сахар ванильный.

    Заранее достаньте маргарин из холодильника, чтобы тесто было очень мягким.Муку просеять вместе с разрыхлителем, всыпать 200 г сахарного песка и все смешать с маргарином.

    Добавьте полстакана натурального йогурта или нежирной сметаны. Желтки отделить от белков и отправить в миску с тестом, белки поставить в холодильник, они нам понадобятся позже. Если у вас большие яйца, то хватит 2 штуки, если маленькие, то берите 3 яйца.

    Замесите мягкое тесто. При необходимости можно добавить еще немного муки.

    Застелить широкий противень бумагой для выпечки и слегка смазать его растительным маслом. Разделите тесто на две равные части. Раскатайте одну часть и выложите на противень. Тесто плохо раскатывается скалкой, так как оно очень нежное, его легче растянуть руками.

    Яблоки очистить и порезать, равномерно выложить на тесто.

    Сушеный чернослив нарезать кусочками и рассыпать по яблокам.

    Раскатать оставшийся кусок теста и накрыть фрукт, прижать пальцами края пирога.Духовку разогрейте до 200 градусов и поместите в нее заготовку. Все неровности вашего изделия во время термообработки скроют. Пирог хорошо поднимается в духовке и становится пористым и воздушным.

    Как только вы поставите пирог в духовку, сразу начинайте есть белки. Взбить их с сахаром до твердых пиков. Берем около 100 г сахара, но можно добавить сладости по своему вкусу. Также к белкам добавляем пакетик ванильного сахара.

    Ядра грецких орехов измельчить в блендере и вылить во взбитый яичный белок.

    Осторожно перемешайте орехи с белками. Масса должна быть однородной и гладкой.

    Все это нужно успеть сделать за 15-20 минут, после чего нужно вынуть корж из духовки и покрыть его белково-ореховой массой. Отправляем пирог обратно в духовку и убавляем огонь до 160 градусов. Выпекаем еще минут 20-30, в зависимости от вашей духовки.

    Готовый ароматный яблочный пирог по нашему рецепту с пошаговыми фотографиями достаньте из духовки, дайте ему время остыть, а затем заварите чай и позвольте всей семье к столу, чтобы все вместе могли насладиться вкусной домашней выпечкой .

    Всем приятного аппетита!

    Рецепт 2: простой яблочный пирог в духовке (пошагово)

    Сладость воздушного бисквита, разбавленная кислинкой яблок — что может быть вкуснее. Поэтому этот торт — частый и желанный гость на каждой кухне. Блюдо готовится несложно, а продукты обязательно найдутся в холодильнике.

    • Мука — один стакан;
    • Сахар — один стакан;
    • Три яйца;
    • Два — три яблока;
    • 1 ст.ложка сливочного масла или маргарина;
    • Ванилин, корица — не всем.

    Выпекать можно на силиконе и в разрезе, на глубокой сковороде.

    Приготовить сковороду так: всю поверхность застелить пергаментом, если пергамента нет, смазать подсолнечным маслом и присыпать мукой.

    Размер кастрюли для этого количества ингредиентов не должен быть слишком большим. Таким же образом можно приготовить и отстегивающуюся форму.

    Силиконовая форма не требует подготовки. Сразу включите духовку, дайте нагреться, вам нужно 180 градусов.

    При необходимости подготовить форму, сковороду.

    Вбить яйца в удобную миску. Добавьте сахар и по желанию ванилин.

    Хорошо взбить миксером (блендером, комбайном). Увеличиваем скорость до максимальной постепенно, в течение первых пяти минут. Взбивать нужно минут десять, а то и пятнадцать. За это время сахар полностью растворится, масса увеличится в объеме в три раза.

    Постепенно, осторожно и непрерывно помешивая лопаткой или рукой, всыпать муку в яичную массу.Движения односторонние и сверху вниз. Смесь должна быть однородной, без комков муки.

    Пока тесто немного отдыхает, займемся яблоками. Очистить, сердцевину, нарезать тонкими ломтиками. При желании смешать с корицей.

    На дно формы выложить яблоки, посыпать их небольшими кусочками сливочного масла или маргарина.

    Залейте верх тестом, равномерно разровняв.

    Выпекаем сорок пять минут.Время может немного отличаться, потому что духовки у всех разные. Очень важно (!) Первые двадцать пять минут не открывать духовку — пирог может осесть.

    Время летит незаметно, а аромат уже чувствуется. Можно открыть духовку и посмотреть — верх должен подрумяниться. Обязательно проткнем зубочисткой, она должна быть сухой и чистой.

    Шарлотка с яблоками запечена! Пышная, с румяной корочкой — от одного зрелища захватывает дух. Любители очень сладкого также могут посыпать сахарной пудрой.Угощайтесь!

    Рецепт 3: как сделать пушистый яблочный пирог

    • 2 яблока
    • 3 сырых яйца
    • 1 стакан муки (6 столовых ложек с горкой)
    • ¾ Арт. сахар (6 столовых ложек плоского сахара или 150 г)
    • 0,5 ч.л. соды
    • 0,5 столовой ложки уксуса
    • Ваниль
    • Масло для смазки формы (1-2 столовые ложки)

    Яблоки очистить и нарезать тонкими ломтиками.

    Уже НАЧАТЬ РАЗОГРЕВ ДУХОВКИ, она должна хорошо прогреться (прогреть 20-30 минут при 180С перед запеканием).

    Отделить яичные белки от желтков.

    Желтки смешать с сахаром. Сюда же добавьте ванилин (на кончике ножа) или ванильный сахар (пакетик).

    Растереть ложкой или венчиком, пока смесь не станет белесой.

    Взбить белки до устойчивой пены. Добавьте в белки несколько капель уксуса, тогда они лучше взбиваются.

    В большой миске смешайте белки с желтками и взбейте.

    Добавить муку частями (по одной-две столовые ложки за раз), продолжая взбивать тесто.Он должен получиться жидким, следите за консистенцией — из-за разницы в муке может потребоваться на 1 ложку меньше.

    Тушим соду. Для этого на столовую ложку налейте 0,5 ч. соду и залить уксусом (1 столовая ложка), смесь шипит и выливается. Вылить в тесто содержимое ложки.

    Осторожно все перемешать, стараясь не разбить слишком много пузырей внутри нежного теста.

    Выложите яблоки в смазанную маслом форму.

    ВАЖНО: Форма не должна быть большой, примерно 22х22см.Одной порции теста будет недостаточно, чтобы покрыть яблоки в большой форме, а пирог не получится пушистым из-за слишком тонкого слоя теста.

    Залить тестом дольки яблок. Выпекать 35 минут в хорошо разогретой духовке сначала при 180С, затем при 160–150.
    ВАЖНАЯ ИНФОРМАЦИЯ: ДУХОВКА ДОЛЖНА БЫТЬ РАЗОГРЕТА (предварительно нагрейте ее перед запеканием в течение 20-30 минут при 180 ° C).

    При выпечке пирог увеличивается на половину высоты, это примерно в 1,5 раза, напоминая бисквит.

    Достаньте торт из формы, когда он остынет.Остывший корж можно присыпать пудрой. Приятного аппетита!

    Рецепт 4, пошаговый: яблочный пирог со сметаной

    Ароматный, нежный, пушистый и вкусный. С этим справится любой кулинар, попробуй и не пожалеешь.

    • Яйцо куриное — 2 шт.
    • Сметана — 250 г
    • Сахар — 200 г
    • Сливочное масло — 50 г
    • Мука — 1,5 стакана
    • Сода — 1 ч. Ложка
    • Сахар ванильный — 10 г
    • Яблоко — 2 шт.

    Итак, приступим к приготовлению яблочного пирога со сметаной. В миску выложить сметану (15% жирности).

    Добавьте яйца. Если маленький, то нужно три штуки.

    Затем добавить сахар и ванильный сахар.

    Добавляем чайную ложку пищевой соды без горки (нельзя гасить уксусом) и топленое масло.

    В конце всыпать просеянную муку.

    Смешиваем все ингредиенты. Тесто для пирога готово.

    Застелить форму для выпечки бумагой для выпечки.Вылейте большую часть теста.

    Яблоки вымыть, очистить от кожуры и нарезать пластинами. Выкладываем его на тесто.

    Выложите оставшееся тесто на яблоки.

    Выпекаем торт в духовке при 175 градусах 40-45 минут.

    Вынимаем торт из формы и остужаем.

    Рецепт 5: домашний яблочный пирог со сливами (с фото)

    Пирог с яблоками и сливами, приготовленный по этому рецепту, отлично подойдет как для празднования торжества, так и для обычных посиделок за чашкой чая.Такое угощение поможет создать ощущение уюта и тепла.

    • Яйцо куриное — 4 шт.
    • молоко — 250 мл
    • масло сливочное — 250 гр
    • сахар — 1 стакан
    • мука пшеничная — 2 стакана
    • корица — ½ чайной ложки
    • слива — 6 шт.
    • яблоко — 5 штук

    Для начала нужно подготовить фрукты. Выбирайте только спелые сливы и сладкие яблоки. Если плод недозрелый, это может сказаться на вкусовых качествах торта.

    Хорошо промойте фрукты в холодной воде.Сливы разрезать пополам и удалить косточку, а яблоки нарезать кружочками среднего размера.

    Теперь налейте молоко в небольшую кастрюлю и доведите до кипения. После этого всыпать в него один стакан сахара и перемешивать до полного растворения. Если вам не нравятся слишком сладкие пирожные, можно добавить немного меньше сахара.

    Добавьте в смесь яйца и продолжайте взбивать, пока все ингредиенты хорошо не перемешаются.

    В конце добавить муку, корицу и разрыхлитель.Снова перемешайте все ингредиенты. Постарайтесь убедиться, что не осталось комочков.

    В результате тесто должно получиться гладким и кремообразным. Если он слишком жидкий, можно добавить еще немного муки и снова взбить.

    Теперь приготовьте форму для запекания, смажьте ее маслом или застелите пергаментом. Затем выложите тесто в форму.

    Положите сверху нарезанные фрукты в произвольном порядке. Вы можете выложить любую форму или произвольно расположить ее по всему тесту — все зависит от вашей фантазии и желания.Яблоки и сливы нужно немного придавить, чтобы они вдавились в тесто.

    Духовку разогрейте до температуры 200 градусов, а затем поставьте в нее форму с тестом и фруктами. Время выпекания обычно не превышает 45 минут, но это зависит от консистенции теста и мощности вашей духовки. Воспользуйтесь зубочисткой или спичкой, чтобы проверить готовность блюда.

    Когда пирог достигнет кондиции, достаньте его из духовки, немного остудите — и можете смело подавать к столу.

    Рецепт 6: яблочный пирог из слоеного теста в духовке

    • яблоки 3 шт.
    • сахар 100 г
    • Тесто слоеное из магазина 1 шт.

    На первом этапе яблоки нарезаем дольками, если вы берете сорт с кислинкой, учтите, что сахара вам понадобится больше, чем обычно.

    Итак, нарезав яблоки, мы их засахарем.

    Прижмите края рулета, чтобы яблоки не выпали во время приготовления).

    У меня два слоя теста, со вторым делаем то же самое).

    Выкладываем их на противень, аккуратно, чтобы ничего не сломать. Также прижимаем края второго рулона.

    Затем смазать яйцом, яичным желтком. Это для придания корочке цвета. И поставить в разогретую до 200 градусов духовку.

    И вот буквально через несколько минут пирог готов! Это очень просто и быстро! Можно подавать на стол. Если один рулет разделить на две части, получается, что мы приготовили четыре порции.Приятного аппетита!

    Рецепт 7: яблочно-дрожжевой пирог в духовке

    Существует множество рецептов яблочных пирогов, но, пожалуй, фаворитами являются сладкие пироги из дрожжевого теста.

    • стакан молока
    • 100 г сливочного масла (жирного)
    • 2/3 стакана сахара
    • 20 г свежих дрожжей (кубик, не сухие)
    • около 0,5 кг муки
    • щепотка соли
    • яблоки и немного сахара (для начинки)

    Готовим тесто. В молоко, которое мы подогрели до комнатной температуры, кладем дрожжи и 1 ст.л. Сахара. Перемешивайте, пока дрожжи не растворятся. Добавляем щепотку соли, всыпаем стакан муки. Размешать молоко и муку, всыпать еще полстакана муки.

    Тесто должно получиться без комков, по консистенции, как тесто для блинов. Накрываем посуду тестом, ставим в теплое место не менее чем на час. Если дрожжи хорошие, то через час тесто поднимется и увеличится в 2-3 раза. Признаком готовности теста станут появившиеся на его поверхности большие и маленькие пузырьки.

    Готовим тесто. Вылить тесто в просторную миску, в которой мы будем замешивать тесто.

    Добавьте оставшийся сахар, топленое масло и яйца. Перемешать, всыпать всю муку и начать замешивать тесто.

    Сначала он будет липким, но по мере замешивания станет мягким, податливым и приятным на ощупь. Переложите в кастрюлю и нагрейте, чтобы подняться.

    Через час, когда тесто станет хорошим, помять его.

    Разделим на 2 части. Каждую выложить в форму, выровнять ладонями по дну и стенкам. Раскатывать тесто не нужно. Срезаем все лишнее тесто — оно пойдет на украшение торта.

    Приготовление начинки для пирога. Яблоки нарезать кубиками. Тушить на сковороде с маслом и сахаром. Можно приправить корицей. Яблоки должны быть мягкими, но не кашицеобразными.

    Выложить на тесто остывшую начинку. Из остатков теста делаем жгутики, колоски и оформляем лепешку.Ставим в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать корж 30-40 минут до подрумянивания.

    Достаем торт из духовки, достаем из формы. Смажьте верх маслом, накройте торт полотенцем и дайте немного остыть. Затем режем на кусочки и наслаждаемся вкусной домашней выпечкой.

    Рецепт 8: вкусный яблочный пирог с ревенем

    • Вода 30 мл
    • Сухие дрожжи 15 г
    • Сливочное масло 3 ст. л.
    • Молоко 90 мл
    • Мука пшеничная 3 ст.
    • Сахар 2 ст. л.
    • Соль 1 щепотка
    • Яйца куриные 1 шт.
    • Молотая корица 1 чайная ложка
    • Кукурузный крахмал 3 ст. л.
    • Ревень 500 г
    • Сахар 1 ст.
    • Яблоко 3 шт.

    Влейте теплую воду и хорошо перемешайте, чтобы все дрожжевые гранулы растворились.

    Яблочный пирог — это вкусная и по-настоящему осенняя выпечка, которая обычно появляется на столах в сезон сбора свежих яблок и в долгие зимние дни.Мягкий, воздушный и нежный пирог с насыщенной яблочной начинкой и тонким ароматом понравится всем без исключения и станет любимым десертом.

    Готовое изделие можно декорировать и добавлять различные добавки, все зависит от вкусовых предпочтений.

    В пироге, приготовленном по классическому рецепту, около 240 калорий на 100 грамм.

    Самый простой и быстрый яблочный пирог в духовке — пошаговый фото рецепт

    В приготовлении яблочного пирога нет ничего сложного.Этот десерт готовится очень быстро и простой рецепт должен быть в арсенале каждой хозяйки.

    Ваша оценка:

    Время приготовления: 1 час 0 минут

    Количество: 8 порций

    Состав

    • Яблоки: 5 шт.
    • Сливочное масло: 150 г
    • Сахар: 100 г
    • Пшеничная мука: 200 г
    • Яйца: 3
    • Разрыхлитель: 1,5 чайной ложки
    • Ванилин: 1 чайная ложка

    Инструкции по приготовлению

      Разбейте яйца в миску и взбейте их миксером до образования пены.

      Добавьте в яичную массу ванилин, разрыхлитель и масло. Снова взбить.

      Затем добавить сахар и продолжить взбивание.

      Затем всыпать муку и снова взбить миксером.

      Тесто готово. По консистенции он должен быть похож на очень густую сметану.

      Очистить яблоки и семена. Разрезать на мелкие кусочки.

      Осторожно перемешайте их с тестом.

      Форму для запекания (на фото-рецепте используется емкость диаметром 24 см) смазать небольшим кусочком сливочного масла и присыпать мукой.Выложите тесто, равномерно разложив его. При желании украсить верх дольками яблока. Отправляем в духовку и запекаем 45 минут при 180 градусах.

      По прошествии указанного времени яблочный пирог готов.

      Посыпать сахарной пудрой и подавать.

    Вкусный и простой яблочный пирог на кефире

    Несмотря на то, что лакомство готовится за несколько минут, это ничуть не хуже пирога, приготовленного по самой сложной технологии.Нежный, в меру сладкий с бархатистой текстурой торт доставит массу удовольствия, особенно в сочетании с холодным молоком.

    Вам понадобится набор продуктов:

    • яйца куриные — 2 шт .;
    • кефир — 200 мл;
    • сахарный песок — 200 г;
    • мука — 2 ст .;
    • масло сливочное — 50 г;
    • яблоко — 2 шт .;
    • сода — ½ ч. Л .;
    • ванилин — 1 г

    Этапы приготовления:

    1. Взбить яйца венчиком, пока они не станут пушистыми.
    2. Вмешать в массу сахар и ванилин.
    3. На водяной бане разогреваем сливочное масло, добавляем к яйцам.
    4. Тушим соду в кефире, соединяем с остальными ингредиентами.
    5. Муку просеять и постепенно, по стакану, добавлять к основной массе, хорошо перемешать венчиком.
    6. Форму для запекания смазать сливочным маслом, намазать тесто.
    7. Яблоки очистить, нарезать кружочками. Красиво выкладываем сверху.
    8. Отправляем форму в разогретую до 180 ° С духовку на 40 минут.

    После того, как торт остынет до комфортной температуры, можно начинать пить чай.

    Из заданного количества ингредиентов получается 12 порций. Общее время приготовления не займет более 1 часа.

    Молоко

    Лакомство, приготовленное по этому рецепту, получается сочным и рассыпчатым одновременно.

    Ингредиентов на 8 порций:

    • плодов — 4 шт .;
    • мука пшеничная — 400 г;
    • разрыхлитель — 1 ч.
    • молоко — 150 мл;
    • масло рафинированное — 100 мл;
    • сахар — 200 г

    Рецепт:

    1. Яйца и сахарный песок взбить миксером.
    2. После того, как смесь увеличится в объеме и станет белой, влейте молоко.
    3. Добавьте масло. Смешиваем.
    4. Муку просеять, смешать с разрыхлителем и соединить с основным составом.
    5. Яблоки очистить, удалить сердцевину, нарезать тонкими ломтиками.
    6. Форму смазать сливочным маслом (можно слегка посыпать мукой), вылить тесто, красиво выложить дольки яблока.
    7. Выпекаем в духовке при 200 ° С около часа.

    При желании можно посыпать продукт молотой корицей или сахарной пудрой.

    На сметане

    Простой рецепт приготовления заливного яблочного пирога со сметаной. С запеканием справится даже начинающий повар.

    Использованная продукция:

    • яйца — 2 шт .;
    • Сметана
    • — 11 ст. л .;
    • масло сливочное — 50 г;
    • сода — 7 г;
    • сахарный песок — 1 ст .;
    • мука — 9 ст. л .;
    • сахар ванильный — 1 ч. Ложка

    Как мы готовим:

    1. В миске смешайте все ингредиенты, кроме яблок.
    2. Тщательно перемешать.
    3. Застелить форму для запекания пергаментной бумагой, смазать маслом, намазать ½ части теста.
    4. Следующий слой — очищенные и мелко нарезанные яблоки.
    5. Сверху выложить ровным слоем оставшееся тесто.
    6. Разогрейте духовку до 175 ° C и поставьте форму на 45 минут.

    Остывший торт хорошо сочетается с чаем или кофе.

    Очень простой рецепт яблочного пирога на дрожжах

    Пышные дрожжевые лепешки всегда остаются на пике популярности.Десерт по этому рецепту готовится быстро, он выручит хозяйку в непредвиденной ситуации.

    Продукты:

    • молоко — 270 мл;
    • сахарный песок — 110 г;
    • дрожжи — 1 ч.
    • мука — 3 ст .;
    • маргарин — 50 г;
    • яблоко — 200 г;
    • желток — 1 шт.
    • соль — 1 щепотка.

    Приготовление:

    1. Молоко подогреваем, всыпаем соль, сахар, дрожжи, размешиваем.Оставьте его в тепле, пока смесь не начнет пениться.
    2. Смешайте тесто с мукой, топленым маргарином и желтком.
    3. Замесите тесто и оставьте его теплым. Через пару часов он увеличится в размерах.
    4. Еще раз аккуратно вымесить, раскатать и выложить в форму, сделать бортики по бокам. Смажьте поверхность маслом.
    5. Плотно положить нарезанный фрукт (кожуру можно оставить).
    6. Сформируйте из оставшегося теста нарядное украшение.
    7. Выпекаем в духовке 35 минут при 190 ° С.

    Вкусный и простой яблочный пирог на песочном тесте

    Песочное тесто готовится намного легче слоеного или дрожжевого, но по вкусовым качествам не уступает им.

    Состав:

    • мука — 300 г;
    • масло сливочное — 200 г;
    • сахарная пудра — 170 г;
    • яблоко — 800 г;
    • ванилин — на кончике ножа.

    Что делаем:

    1. Добавляем в просеянную муку сахарную пудру и ванилин.
    2. Постепенно добавить масло, оно должно стать мягким.
    3. Осторожно вымешайте смесь, чтобы в нее попало больше воздуха.
    4. Формируем шар и отправляем в холодильник на полчаса. Правильно приготовленное тесто получается мягким и податливым.
    5. Удалить косточки из яблока и нарезать дольками.
    6. Раскатать тесто, переложить в форму. На поверхности делаем проколы вилкой. Отправляем в разогретую до 180 ° С духовку на четверть часа.
    7. Аккуратно выложите фрукты, поставьте в духовку еще на 40 минут.
    8. Посыпать горячий продукт сахарной пудрой.

    Из этого теста можно выпекать не только пироги, оно также подходит для тортов, тортов или печенья.

    Рецепт самого простого в мире яблочного пирога в мультиварке

    Идеальный рецепт для ленивых хозяек. Набор продуктов:

    • мука — 1 ст .;
    • сахар — 1 ст.;
    • масло сливочное — 50 г;
    • яйца — 3-4 шт .;
    • яблок — 800 гр.

    Рецепт:

    1. Плоды очистить, удалить сердцевину, нарезать дольками.
    2. В режиме нагрева дать маслу растопиться и добавить пару ложек сахара, перемешать.
    3. На дно выложить нарезанные яблоки.
    4. Яйца и сахарный песок взбить миксером. Добавьте муку, не выключая миксер.
    5. Когда тесто станет похоже на сметану, залейте им яблоки.
    6. Включаем режим «Выпечка» и варим 40 минут под закрытой крышкой.

    Чтобы пирог выглядел еще аппетитнее, подавайте его вверх дном. Снизу более радужно.

    Вот несколько советов, которые помогут сделать десерт невероятно вкусным:

    1. Бисквит получится более воздушным, если взбить белки отдельно от желтков. В последнюю очередь используйте холодные яйца.
    2. Выбирайте яблоки умеренно кислые, лучше всего подойдет сорт Антоновка, он добавит особой пикантности выпечке.
    3. Выбирайте фрукты хорошего качества. После запекания испорченное яблоко покажет неприятный вкус.
    4. Хотите сделать тесто светлее? Замени 1/3 муки крахмалом.
    5. Орехи можно добавлять в выпечку для улучшения вкуса. Для этого идеально подойдет просушенный на противне миндаль. Измельчите орехи и посыпьте ими продукт.

    Как вы уже поняли, приготовить яблочный пирог — это весело и легко. Выберите подходящий вам рецепт и обязательно попробуйте приготовить такое лакомство.Приятного аппетита и удачных кулинарных экспериментов!

    Ждем ваших комментариев и оценок — это для нас очень важно!

    Это угощение понравится и взрослым, и детям. Его можно подать на стол на праздник или на обычный семейный ужин. тесто и начинка. Есть довольно простые способы, например шарлотка. Ей нужен минимальный набор продуктов и весь процесс занимает не более сорока минут. Сложная выпечка требует больше времени и опыта. В этом случае продукт готовится в духовке, а начинка может быть как сверху, так и внутри торта.Помимо яблок добавьте корицу, изюм, грецкие орехи, а при подаче можно украсить блюдо взбитыми сливками, сметаной или шариком ванильного мороженого.

    Пять наиболее часто используемых ингредиентов в рецептах:

    Дети обожают это угощение. Он намного полезнее магазинных продуктов, так как изготовлен из натуральных компонентов без лишних красителей и консервантов. Готовый десерт удобно брать с собой в поездку и за город, ведь он может долго храниться вне холодильника.Справиться с подготовкой несложно. Главное строго придерживаться рецепта и рекомендаций, тогда блюдо получится нежным, воздушным и обязательно понравится всем членам семьи.

    Дата публикации: 18.11.18

    Яблоки — самые популярные фрукты, доступные почти круглый год. Яблоки традиционно используют в качестве начинки для пирогов. Польза яблок была известна с давних времен. Недаром этот фрукт упоминается в мифах и легендах.Яблоко на 80% состоит из воды, остальные 20% — это полезные элементы. Одно яблоко содержит такие витамины, как A, B, C. Также яблоко содержит необходимые организму клетчатку и макроэлементы: калий 107 мг, фосфор 11 мг, кальций 6 мг, магний 5 мг, натрий 1 мг. Все эти питательные вещества поддерживают организм.

    Употребление одного яблока в день снижает риск рака. Также при проблемах с кишечником яблоко оказывает легкое слабительное действие. Яблоки снижают уровень холестерина в организме.

    Калорийность яблок низкая.В 100 г яблока содержится всего 47 ккал. Продукт практически не содержит жиров, поэтому очень часто присутствует в рационе различных диет.

    Простой пирог с яблоками в духовке — вкусный рецепт бисквита с яблоками с фото пошагово

    Предлагаю вам невероятно простой, но очень вкусный рецепт яблочного пирога, а точнее яблочного печенья.

    Время приготовления: 1 час 0 минут

    Количество: 6 порций

    Ингредиенты

    • крупные яблоки: 2 штуки,
    • мука: 150 грамм,
    • яйца: 3 штуки,
    • сахар: 100 грамм,
    • соль: щепотка
    • масло для смазки формы:
    • ягоды: горсть

    Инструкция по приготовлению


    Приятного аппетита!

    Яблочное песочное печенье рецепт

    Для любителей творожной выпечки есть рецепт песочного коржа с творогом и яблоками.Этот торт имеет рассыпчатое, тающее во рту песочное тесто и нежную творожную начинку с ноткой кислого яблока. Пирог готовится очень легко, поэтому с приготовлением справится любой желающий. Готовится очень быстро. На все время приготовления уйдет всего 1 час.

    Для прохождения теста вам понадобится:

    • 150 г масла или маргарина
    • полстакана (двести граммов) сахарного песка
    • двести граммов муки
    • 10 г разрыхлителя без горки

    Для начинки взять:

    • четыреста грамм творога или творожной массы
    • два яйца среднего размера
    • два — три яблока
    • Ванилин по вкусу

    Подготовка

    1. Оставьте масло или его заменитель для разогрева в комнате.Затем натереть размягченное масло или маргарин на терке.
    2. Вмешать сахар и измельчить.
    3. В однородную смесь сахара и масла добавить муку и разрыхлитель. Все измельчить в крошку. Тесто получается в виде рассыпчатой ​​крошки. Не стоит пугаться, под воздействием рук хорошо измельчается.
    4. Две трети полученного теста равномерно распределить по форме и прижать ладонями.
    5. Затем приготовьте начинку. Для этого смешайте весь творог с сахаром и яйцом, чтобы получилась однородная смесь.Добавьте к нему нарезанные мелкими кубиками яблоки.
    6. Начинка готова. Выложите его на тесто. И посыпать оставшейся третью теста.

    Выпекать при 180 С до светло-золотистого цвета около 30 минут. Немного остуди пирог и можешь подавать к столу!

    Комментарий к рецепту:

    И тесто, и начинка сладкие, поэтому посмотрите, сколько сахара вам нужно добавить в начинку по вкусу.

    Также сладость пирога зависит от яблок.В зависимости от вашего желания вы можете снизить кислотность яблок. Если яблоки очень кислые, то можно положить их 1-2 в микроволновку. Они станут мягкими, но выделившийся сок нужно слить, иначе начинка станет слишком влажной и плохо пропечется.

    Как приготовить вкусный яблочный слоеный пирог

    Такая выпечка — настоящее воздушное, хрустящее наслаждение. Слоеное тесто с яблоками — практически классическое сочетание продуктов. Этому торту будут рады все члены семьи.Однако не забывайте, что легкое на вкус слоеное тесто очень калорийно. Причина тому — масло, входящее в состав теста. Поэтому такая выпечка хорошо пропитается. Для такого торта лучше брать готовое тесто, так как процесс изготовления трудоемкий и трудоемкий.

    Тесто:
    Одна упаковка купленного размороженного слоеного теста

    Начинка состоит из:

    • четырех яблок среднего размера
    • три или четыре столовые ложки сахара
    • Корица, ваниль по вкусу

    Приготовление:

    1. Яблоки и семена очистить от кожуры.
    2. Нарезать их небольшими кубиками. Смешать с сахаром. Кислые и жесткие яблоки можно поставить в микроволновку на 1-2 минуты, они размягчатся и быстрее запекаются в духовке.
    3. В упаковке готового теста обычно два слоя теста. Поэтому одну из них немного раскатайте и выложите в форму.
    4. Форму предварительно смазать маслом.
    5. Равномерно распределите начинку по тесту.
    6. Раскатайте второй кусок теста, чтобы покрыть торт.
    7. Очень важно плотно защипать края коржа.Если этого не сделать, начинка, выделяя жидкость, вытечет наружу. Если тесто осталось, можно делать украшение.
    8. Можно также смазать пирог желтком. От этого он станет румяным и блестящим.
    9. Выпекать торт 30-40 минут при 180-200 С. Затем остудить.

    Комментарий к рецепту:

    Выбирая слоеное тесто между дрожжевым и бездрожжевым, примите во внимание:

    Дрожжевое слоеное тесто более мягкое, лучше поднимается, имеет легкий кисловатый запах при выпечке и содержит меньше калорий.

    Слоеное бездрожжевое тесто многослойное, оно получается более хрустящим, суховатым, калорийным.

    Пирог из дрожжевого теста — воздушное угощение

    Пирог из дрожжевого теста известен с тех времен, когда не существовало рецептов песочного или слоеного яблочного пирога. Рецепт относится к классическим блюдам русской кухни. Пирог получается очень мягкий и пышный.

    В состав теста входят:

    • 250 мл молока
    • Семь граммов сухих дрожжей (1 пакетик Dr.Эткер)
    • Две с половиной столовые ложки сахара
    • Одно большое яйцо
    • Одна чайная ложка соли
    • 75 г (небольшой кусочек) сливочного масла
    • 500 г пшеничной муки
    • 25 мл. масло подсолнечное (рафинированное)

    Начинка состоит из:

    • Шесть яблок
    • Полторы столовые ложки крахмала
    • Половина двухсотграммового стакана сахара

    Приготовление:

    1. Налейте теплое молоко в чашку и добавьте дрожжи.
    2. Добавьте сахар и оставьте на 15 минут, чтобы начать процесс.
    3. Затем посолить, вбить яйцо и перемешать.
    4. Теперь добавьте половину муки (250 г) и замесите тесто.
    5. Добавить в тесто кусочки мягкого сливочного масла и хорошо вымесить до полного растворения.
    6. Всыпьте вторую половину муки. Продолжаем месить.
    7. В самом конце залить тесто растительным маслом. На этом этапе тесто должно быть нежным и мягким. Месить тесто руками до тех пор, пока с рук не исчезнут последние остатки растительного масла.
    8. Поместите тесто в чашку и накройте. Чтобы подняться, его необходимо выдержать в теплом месте 1 час.
    9. Яблоки очистить от кожуры и вырезать твердую сердцевину, нарезать кубиками или тонкими ломтиками. Смешать с сахаром и крахмалом.
    10. Замесите поднявшееся тесто пару минут и раскатайте скалкой часть теста для придания формы нижнему слою пирога.
    11. Выкладываем в форму и сверху равномерно распределяем яблочную начинку.
    12. Закройте пирог вторым тонко раскатанным слоем теста.Проделаем в центре небольшое отверстие, чтобы выходил пар от начинки. Поскольку начинка получается сочной, пар выйдет наружу и может потрескать торт.

    Выпекаем вкуснейший яблочный пирог на кефире

    Пирог на кефире относится к категории рецептов «быстрых и простых». Если вы хотите порадовать своих близких простыми и вкусными яблочными коржами, этот рецепт подойдет идеально.

    Для теста, приготовления пищи:

    • Два яйца среднего размера
    • Половина двухсотграммового стакана сахара
    • Щепотка поваренной соли
    • Пятьдесят граммов настоящего сливочного масла
    • Стакан кефира 200 мл (любой жирности)
    • 10 грамм (негашеная) сода
    • Полтора двести граммов просеянной муки

    Для начинки потребуется:

    • От трех до четырех средних яблок
    • Ванилин, корица по вкусу

    Украшение:

    Сахарная пудра

    Приготовление:

    1. Яйца взбить с сахаром, маслом, солью и кефиром.
    2. Вносим соду и просеиваем туда всю муку.
    3. Полученную смесь взбить до однородной массы.
    4. Натереть форму маслом и вылить в нее половину теста.
    5. Сверху распределить начинку из очищенных и нарезанных яблок. При желании посыпьте ванилью или корицей.
    6. Залейте все оставшимся тестом и разровняйте.
    7. Выпекаем полчаса-чуть больше при 180 С. Проверяем, насколько готов торт, зубочисткой. Если корж золотистый сверху и влажное тесто не прилипает к зубочистке, значит, торт готов.
    8. Остынь. Для украшения посыпать сахарной пудрой.

    Открытый пирог — рецепт приготовления

    Для открытого яблочного пирога используйте песочное или дрожжевое тесто.

    Тесто состоит из:

    • Два куриных яйца
    • Два с половиной стакана пшеничной муки (500 грамм)
    • Пол чайной ложки любого разрыхлителя
    • Сто грамм сливочного масла
    • Пятьдесят граммов сахара
    • Щепотка поваренной соли

    Для начинки потребуется:

    • Сахар-песок 50 грамм
    • Два больших яблока

    Украшение:

    Пятьдесят граммов сахарной пудры

    Приготовление:

    1. Разбейте яйца в чашку.
    2. Добавьте сахар и щепотку соли. Также можно добавить ванилин или цедру лимона по вкусу, чтобы тесто получилось ароматным.
    3. Взбейте всю смесь, пока она не станет воздушной и воздушной.
    4. Растопите масло 1-2 минуты в микроволновой печи до комнатной температуры.
    5. Влейте слегка теплую сливочную массу в яичную смесь.
    6. Все тщательно перемешать.
    7. Добавьте разрыхлитель и муку.
    8. Добавляем муку частями, чтобы тесто получилось без комков, однородным.На конце должно получиться липкое мягкое песочное тесто. Убираем в холодильник на 15 минут. За это время тесто немного затвердеет и меньше прилипнет к рукам.
    9. Вымойте яблоки (два больших) и удалите сердцевину. Кожуру можно оставить. Сами яблоки нарезать тонкими дольками.
    10. Раскатайте тесто и выложите в форму. При этом следует учитывать, что для такого торта нужно сделать бортики, чтобы начинка не вытекла при выпечке.
    11. Разложите ломтики по поверхности теста и посыпьте сахаром.
    12. Помещаем лепешку в разогретую духовку и будет выпекаться полчаса при 180 С.
    13. Готовый яблочный пирог остудить и украсить сахарной пудрой.

    Как приготовить тертый пирог — пошаговый рецепт

    Особенность этого торта в том, что и тесто, и начинка готовятся на терке. Благодаря этому выпечка приобретает невероятную хрусткость и привлекательный вид.

    Тесто состоит из:

    • Четыре желтка
    • Сто пятьдесят грамм сахара
    • Сто пятьдесят граммов мягкого сливочного масла
    • Триста грамм пшеничной муки

    Начинка состоит из:

    • Пять или шесть яблок
    • Приготовьте белковый слой из:
    • Четыре белка
    • Сто грамм сахара

    Приготовление:

    1. Приготовление теста.Желтки натереть с сахаром, а затем добавить мягкое масло, разрыхлитель и муку. Все перемешать, чтобы получилось песочное тесто. Делим на части. Поместите 2/3 теста в холодильник и поставьте в холодильник на 15 минут. Заморозьте оставшуюся 1/3 теста в морозильной камере.
    2. Яблоки очистить и три на крупной терке. Если яблоки кислые, добавьте сахар. Отделить получившийся сок от начинки.
    3. Вытаскиваем 2/3 теста и раскатываем. Помещаем его в форму так, чтобы на лепешке образовались бортики.Выкладываем яблочную начинку.
    4. Подготовка белкового слоя. Для этого белки с сахаром взбиваем до устойчивых пиков. Распределить взбитые яичные белки по яблочной начинке.
    5. Поверх трех тертых оставшихся замороженных 1/3 теста. Делать это нужно быстро, чтобы взбитые белки не успели осесть.
    6. Ставим лепешку в разогретую духовку на 40-45 минут при 180 С.

    Рецепт яблочного заливного пирога

    В состав теста входят:

    • Двести пятьдесят миллиграммов кефира
    • Двести пятьдесят граммов муки
    • Два небольших куриных яйца
    • Сто сорок граммов сахара
    • Пятьдесят граммов сливочного масла
    • 1/2 чайной ложки разрыхлителя
    • Щепотка соли

    Начинка состоит из:

    Три яблока

    Приготовление:

    В емкость налить кефир, добавить яйца, сахар и топленое, чуть теплое масло.Все взбить миксером до однородной массы. Затем добавьте к нему смесь муки, соли и разрыхлителя. Все тщательно перемешать. Масса нашего теста должна напоминать нежирную сметану. Выложите очищенную и нарезанную яблочную начинку в форму и залейте готовым тестом. Ставим блюдо в духовку и запекаем при 180С около 40 минут. Готовность коржа контролируем деревянной зубочисткой.

    Быстрый рецепт

    Быстро, недорого и легко внедрить.

    Тесто состоит из:

    • Один двухсотграммовый стакан муки
    • Два яйца
    • Три столовые ложки сахара
    • Двадцать граммов сливочного масла
    • Одна чайная ложка разрыхлителя

    Начинка состоит из:

    • Два или три яблока среднего размера
    • Для опудривания формы использовать манную крупу

    Приготовление:

    Яйца взбить с сахаром до густой белой пены.Муку смешать с разрыхлителем. Смешайте яично-сахарную смесь с мукой. Получается жидкое тесто. Яблоки вымыть, очистить от кожуры и нарезать тонкими ломтиками. Смазать форму сливочным маслом и присыпать стенки манкой. Влить половину теста, выложить яблоки и накрыть остальным тестом. Выпекать заливной яблочный пирог в духовке при 180 С полчаса.

    Яблочный пирог с шарлоткой — ХИТ на вашей кухне!

    Предлагаем вам приготовить не обычную шарлотку а-ля бисквит с яблоками, а шарлотку из детства наших родителей.Раньше, еще во времена СССР, такую ​​шарлотку учили делать в школе. Рецепт прост и быстр в исполнении. Рецепт идеален, если вам нужно где-то использовать черствый хлеб. Шарлотка получается очень сочной и нежной.

    Тесто:

    • Пол литра молока
    • Два яйца
    • Половина двухсотграммового стакана сахара
    • Тридцать граммов сливочного масла
    • Сушеный белый хлеб (или буханка)

    Начинка:

    • Три яблока
    • Одна треть 200-граммового стакана сахара

    Приготовление:

    1. Нарезать хлеб или буханку небольшими ломтиками (сухими, черствыми).
    2. Яйца измельчить с сахаром и смешать с молоком.
    3. Обмакнуть в смесь кусочки хлеба и выложить их в небольшую посуду, посыпанную панировочными сухарями или выложенную пергаментом.
    4. Такими кусочками нужно выложить всю поверхность формы.
    5. Поверх хлеба немного яблочной начинки и небольшие кусочки масла.
    6. Получается в виде лепешки из хлеба и яблок. Значит их нужно повторить 3 раза. Всего получается 3 слоя хлеба и яблоки.V
    7. Все слои в конце нужно немного измельчить.
    8. Если есть яично-молочная смесь, залейте ее сверху.
    9. Выпекать шарлотку с яблоками при 180 ° C примерно 40-50 минут.

    Цветаевский пирог — невероятно нежный и вкусный

    Рецепт этого пирога завоевал большую популярность у любителей яблочной выпечки. Все дело в фантастически вкусном креме, который отлично сочетается с яблоками. Многие советуют есть его после того, как он остынет в холодильнике.

    Тесто состоит из:

    • Сто шестьдесят грамм муки и чайная ложка разрыхлителя
    • Сто грамм сливочного масла
    • Две столовые ложки сметаны

    Начинка:

    Три крупных кислых яблока

    Готовят крем из:

    • Одно яйцо
    • Сто пятьдесят грамм сахара
    • Двести граммов сметаны
    • Две столовые ложки муки

    Приготовление:

    Сливочное масло растопить в микроволновой печи.Просейте муку и смешайте с разрыхлителем. В муку смешать топленое масло и сметану. Замесить тесто. Он будет эластичным. Раскатать тесто и выложить в форму. Обязательно сделайте бамперы. Сверху на тесто выложить начинку. Приготовьте крем. Для этого взбиваем миксером яйцо с сахарным песком, а затем всыпаем муку и сметану. Хорошо взбить миксером. Полить полученным кремом яблочную начинку. Отправьте корж в разогретую духовку на 45 минут.

    Рецепт яблочно-тыквенного пирога

    Желающим приготовить необычный и полезный пирог предлагается рецепт из тыквы.Тыква в сочетании с яблоком придаст начинке неповторимый вкус и аромат. Этот торт порадует не только вкусом, но и ярко-оранжевым цветом!

    Тесто состоит из:

    • Сто пятьдесят грамм сахара
    • Три яйца
    • Сто грамм сливочного масла
    • Двести восемьдесят граммов муки
    • Одна чайная ложка разрыхлителя

    Начинка от:

    • Двести пятьдесят граммов тыквы
    • Два или три яблока

    Приготовление:

    Сливочное масло размягчить и растереть с сахаром.Затем добавить яйца и тщательно перемешать. Натереть тыкву и яблоки. Добавьте к сливочно-яичной смеси. Перемешать и всыпать муку и разрыхлитель. Все перемешать ложкой. После этого тесто должно иметь вид густой сметаны.

    Накройте форму пергаментом или маслом. Выложить тесто в форму и поставить духовку на 40-50 минут. Готовность выпечки проверяем зубочисткой, пока после проверки она не станет сухой. Можно посыпать яблочный и тыквенный пирог слоем сахарной пудры.

    Пирог с яблоком и корицей — идеальное сочетание

    Корица — лучший ароматизатор для яблок. У него теплый, пряный вкус, который отлично оттеняет яблоки. Корица также полезна для здоровья. При употреблении ускоряется кровообращение и снижается уровень сахара в крови. Поэтому торт с добавлением корицы — это не только вкусное, но и полезное лакомство.

    Тесто состоит из:

    • Сто восемьдесят грамм муки
    • Сто пятьдесят грамм сахара
    • Сто десять граммов сливочного масла
    • Одно яйцо
    • Сто пятьдесят миллиграммов молока
    • Одна чайная ложка разрыхлителя
    • Щепотка соли

    Начинка:

    • Два спелых яблока
    • щепотка молотой корицы

    Приготовление

    Муку смешать с разрыхлителем, яйцом и сахаром.Все перемешать миксером до образования белой пушистой массы. Добавьте масло и продолжайте взбивать. В яично-сливочную смесь влить молоко и перемешать. Смешать с мукой. Посолить. Замесить тесто. Получается консистенции сметаны. Вырежьте из яблок серединку и нарежьте тонкой соломкой или кубиками. Выложить тесто в форму, сверху выложить яблочную начинку и немного придавить. Посыпать пирог корицей (щепотка). Выпекать торт нужно при 180 С в течение 30 минут.

    Яблочный пирог на манке — пышное удовольствие

    Отдельного внимания заслуживает восхитительный пирог с манкой.В этом рецепте торта нет жидких ингредиентов. Сметана, молоко, яйца в рецепте отсутствуют. Но он все равно сочный, благодаря главному ингредиенту — яблокам.

    Тесто:

    • Сто граммов сливочного масла
    • 1 двухсотграммовый стакан муки
    • 1 двухсотграммовый стакан манной крупы
    • Половина двухсотграммового стакана сахара
    • 10 г разрыхлителя

    Начинка:

    • От пяти до шести яблок
    • корица по вкусу

    Приготовление

    1. Смешайте муку, манную крупу, сахар и разрыхлитель.
    2. Натираем яблоки на овощной терке.
    3. Смажьте форму для торта кусочком сливочного масла.
    4. Выложите 1 слой из яблок, 2 слоя будет из смеси сухих ингредиентов.
    5. Таким образом, у вас должно получиться примерно 3 слоя яблок и смесь сухих ингредиентов.
    6. Последний слой должен быть сделан из смеси сухих компонентов.
    7. После этого ставим наш пирог в разогретую духовку и выпекаем 30-40 минут.

    Пирог без яиц — Рецепт голодания

    В посте всегда хочется чего-нибудь вкусненького.Но если вы поститесь, то выход есть. Особый яблочный пирог без яиц и масла.

    Тесто состоит из:

    • Один стакан (двести грамм) манной крупы
    • Двести г муки
    • Один стакан (двести граммов) молока
    • Сто граммов сахара и одна чайная ложка разрыхлителя

    Начинка:
    Пять яблок и лимонный сок

    Приготовление:

    1. Смешиваем все сухие элементы вместе.Это мука, в нее добавляется манная крупа, затем сахар и разрыхлитель.
    2. Плоды (5 яблок) измельчить на терке и сбрызнуть соком половинки лимона.
    3. Выложите сухую смесь по поверхности формы и накройте сверху яблочной начинкой. У вас должно получиться по 3 слоя.
    4. В конце полученный пирог залейте молоком (1 стакан) и протыкайте вилкой в ​​разных местах. Это делается для того, чтобы молоко проникало на дно.
    5. Выпекаем при температуре духовки 180 С около часа.
    1. Чтобы яблочная начинка пропеклась аккуратно, можно поставить яблочную начинку в микроволновку на 1-2 минуты.
    2. Для пирогов выбирайте яблоки разных сортов: если любите кислое, возьмите зеленые яблоки, если хотите сладкую начинку, то сахарные сорта яблок, например, гала, голден или антоновка.
    3. Яблоки состоят из воды, поэтому начинка выделяет много сока, ее можно слить или добавить крахмал.
    4. Яблочные пироги хорошо сочетаются с корицей.Его можно добавить в любой яблочный пирог.
    5. Для однородности и нежности начинки с яблок лучше снимать кожуру.
    6. Помимо яблок в начинку для пирога можно добавить вишню, немного лимонного сока или смородину.
    7. Чтобы сэкономить время на очистке яблок от кожуры, вы можете приобрести специальную машинку для удаления корки для яблок. Такой нож не только прорежет сердцевину, но и быстро разделится на дольки.

    Самый простой и вкусный яблочный пирог — это свежий яблочный пирог. Такая выпечка, приготовленная на кефире или сметане, считается вкуснее шарлотки.Но никогда не угадаешь, если не приготовишь и не попробуешь сам.

    Сегодня я покажу вам, как легко, просто и быстро можно приготовить вкусный яблочный пирог в духовке, в мультиварке, который тает во рту.

    Тех, кто освоил всю статью и дочитал до конца, ждет отличный и приятный бонус — новый рецепт потрясающего яблочного пирога, который обычно подают во французских ресторанах.

    Рецептов:

    С приходом осени многие хранители очагов начинают кормить свои домохозяйства выпечкой с яблоками.Я не исключение. За 12 лет работы домашним кондитером я освоила множество вкусных рецептов приготовления яблочного пирога, которыми делюсь с вами.

    Для моей сестры шарлотка — любимое печенье с этим фруктом. Я предпочитаю готовить пирог проще и быстрее на кефире.

    Продукты

    Чтобы испечь это чудо кулинарии вам понадобится:

    • мука (1 или высшего сорта) — 250 грамм;
    • яйцо куриное большое — 1 штука;
    • кефир — 1 ст.;
    • Масло
    • — 150 грамм;
    • яблоки — 5 шт .;
    • сахар — 150 грамм;
    • корица — 1 ст. ложка;
    • Разрыхлитель
    • — 1,5 ч.

    Как быстро приготовить яблочный пирог в духовке, как шарлотку, только вкуснее

    Пошаговый процесс выпечки:

    Первое, что я делаю, это разбиваю яйцо на желток и белок. Слегка размягченное масло (100 г) натираю маслом до однородной консистенции. Взбить белок с сахаром (100 г) и оставить нетронутым.

    Затем в яичную основу добавляю кефир, муку и разрыхлитель. Аккуратно, но тщательно перемешиваю все ингредиенты, в конце добавляю взбитые белки. Тесто выходит жидким, поэтому я с силой выкладываю его в подходящей форме.

    Сверху выкладываю тонко нарезанные фрукты. Посыпьте их корицей и оставшимся сахаром. Также распределяю оставшееся масло, чтобы пирог получился сочнее. Выпекаю выпечку в духовке при температуре 175С около 35 минут.

    Совет! Для пирогов с открытой фруктовой начинкой предпочтительнее использовать яблоки кислых сортов.

    Выпечка получается невероятно вкусной, с приятным кисло-сладким вкусом. Хорошо сочетается с любыми напитками.

    Вот самый простой и быстрый видео-рецепт для вас:

    Из Википедии: «Один из самых распространенных видов пирогов, для начинки которого используются яблоки. Поскольку яблоки — один из самых доступных фруктов умеренной полосы, яблочный пирог — одно из основных десертных блюд кухни разных народов Европы, в том числе и россиян.

    В средние века яблочные пироги обычно пекли после созревания яблок, то есть к осени яблочный пирог прочно ассоциировался с праздником урожая и приближающимся наступлением осени.

    В настоящее время, благодаря широкой доступности яблок и наличию различных способов хранения, яблочный пирог можно готовить круглый год, в том числе в регионах, где яблоки никогда не были доступны. Есть много разновидностей яблочного пирога … »

    Ароматный пирог с яблоками приготовить очень просто и по традиционному для многих хозяек рецепту шарлотки на сметане.Готовлю такое лакомство, когда в доме нет кефира.

    Запаситесь следующими продуктами:

    • яйцо куриное — 2 шт .;
    • кислое яблоко — 2 шт .;
    • Сметана жирная
    • — 250 г;
    • сахар — 200 г;
    • масло сливочное — 50 г;
    • мука высшего сорта — 1,5 ст .;
    • Сода пищевая
    • — 1 ч.
    • ванилин / корица или мускатный орех — 10 г.

    Рецепт:

    Перед тем, как приступить к приготовлению основы лакомства, включаю духовку, чтобы она разогревалась до 180С.Я нарезаю фрукт дольками любой формы «на один укус».

    Пока он прогревается, в подходящую эмалированную посуду наливаю сметану (25-30% жирности), яйца (беру большие) и сахар. Тщательно перемешайте. Затем в массу добавляю муку, топленое масло и негашеную соду. Все перемешиваю и для аромата добавляю ароматизирующую добавку (чаще всего использую ванилин и мускатный орех). Тесто получается вязким и легко выкладывается ложкой.

    Для этого торта я использую силиконовую круглую форму для выпечки. Часть полученного теста вылить на дно смазанной маслом формы.Затем сверху насыпаю кусочки фруктов и заливаю оставшейся массой.

    Приготовленный таким образом холодец выпекается, это займет около 35-40 минут. Готовность проверяю спичкой, если спичка высохла, выпечка готова. Перед подачей посыпать сахарной пудрой.

    Многие начинающие кондитеры не очень горят желанием готовить яблочные пироги, считая процесс их приготовления очень долгим и кропотливым. И напрасно лишают себя уникального удовольствия.Таким хозяйкам могу посоветовать испечь пирог на молоке. Рецепт действительно очень легкий и быстрый.

    Для приготовления потребуются следующие продукты:

    • яблоки крупные — 3-4 шт .;
    • куриное яйцо — 3 шт .;
    • мука пшеничная — 2 стакана;
    • сахарный песок — 150 г;
    • молоко — 90 мл;
    • масло подсолнечное — 2 ст. ложки;
    • разрыхлитель — 15 г
    • масло сливочное — 3 ст. ложки.

    Пошаговое приготовление:

    1. В глубокой миске хорошо перемешайте муку, разрыхлитель и 70 граммов сахара.Вливаю туда два взбитых венчиком яйца.
    2. Затем вливаю молоко и топленое масло. Все тщательно взбить миксером до появления пузырьков.
    3. Яблоки очистить от кожуры и семян. Нарезаю плоды тонкими ломтиками и кладу в полученное тесто.
    4. Смазываю квадратную форму сливочным маслом и выкладываю на нее тесто с яблоками. Потом ставлю в духовку на полчаса. Температура выпечки — 200С.
    5. По истечении необходимого времени засыпаю основу будущего лакомства смесью яиц, топленого масла и сахара (80 г).И отправляю запекаться еще минут 10. Создает хрустящую корочку на выпечке.

    Этот кулинарный шедевр получается необычайно аппетитным, а появившаяся корочка усиливает нежность пирога!

    Всем известно, что правильное сочетание начинок для пирогов может сделать выпечку очень вкусной или совсем ее испортить. По мне, творог лучше всего сочетается с яблоками. Пироги с такой начинкой, приготовленные в мультиварке, получаются очень сытными и ароматными.

    Продуктов, необходимых для приготовления:

    • яйца куриные — 3 шт .;
    • сахарный песок — 1 мультистакан;
    • масло сливочное — 30 г;
    • ванилин — 1 ч.
    • разрыхлитель — 1 ч.
    • мука — 1 мультистакан;
    • творог — 150 г;
    • яблоко кислое большое — 1 шт.

    Способ приготовления:

    В чашу мультиварки засыпаю сливочное масло и растапливаю в режиме «запекание». Время, которое я выставил, минимальное. Пока жду, очищаю плод от всего лишнего и натираю на крупной терке.

    Начинаю делать тесто. Яйца и сахар взбить венчиком до образования пены. В яичную пену добавляю муку, топленое масло, ванилин и разрыхлитель. Аккуратно все вымешиваю ложкой.

    Половину теста вылить на дно миски, затем выложить протертое яблоко, творог и вылить сверху оставшееся тесто. Иногда смешиваю ингредиенты для начинки между собой, и заполняю этой массой пространство между тестом.

    Творожно-яблочный пирог готовится в режиме «Выпечка» 50 минут.По окончании программы достаем торт. Перед подачей украшаю вареньем или сахарной пудрой.

    Вкусной выпечки:

    1. Яблочная шарлотка — пышная и румяная

    Как правильно испечь яблочный пирог из слоеного теста в духовке?

    Есть два способа приготовить выпечку из этого теста. Вернее, есть только один способ, разница только в том, лепите ли вы тесто самостоятельно или пользуетесь покупным. Я предпочитаю все готовить сама, поэтому делюсь рецептом, который включает в себя приготовление теста.

    Перечень необходимых товаров:

    • мука пшеничная высшего сорта — 2 ст .;
    • яблоки — 0,5 кг;
    • вода — 0,5 ст .;
    • маргарин дорогой — 135 г;
    • куриное яйцо — 1 шт .;
    • сахар — 150 г;
    • соль.

    Пошаговый метод приготовления:

    Этап 1 — подготовка базы. Растапливаю маргарин на газе в емкости, пригодной для дальнейшего перемешивания. Затем по одному добавляю к нему сахар и большое яйцо.Все перемешиваю, затем доливаю воду, всыпаю немного соли и, постоянно помешивая, всыпаю муку.

    Когда тесто загустеет, выкладываю его на кухонную поверхность и мну до необходимого уплотнения. Готовый комочек делю на 2 части и отправляю в холодильник на 15 минут. Затем складываю детали по одной. Раскатываю их так, чтобы листа хватило уложить на дно формы и накрыть сверху.

    Этап 2 — подготовка начинки. Кислые яблоки промываю, очищаю от семечек и нарезаю не очень толстыми дольками.Посыпаю их сахаром и корицей.

    Этап 3 — выпечка. Я делаю этот пирог на квадратном или прямоугольном противне. Форму застилаю пергаментом и смазываю растительным маслом. Выкладываю на него тесто и заливаю начинкой. Затем накрываю яблоки другим краем теста и плотно сжимаю края, чтобы из фруктов не вытек сок. Готовится торт в духовке при температуре 165С примерно 45-50 минут.

    Выпечка очень хорошо подходит в качестве десерта на ужин и в качестве быстрого завтрака.

    Приготовить аппетитное яблочное угощение на девичник — несложно. Воспользуйтесь моим рецептом приготовления торта на дрожжевом тесте, и к чаю у вас получится вкуснейший десерт.

    Список ингредиентов, необходимых для его создания:

    • мука — 1,5 ст.
    • куриное яйцо — 1 шт .;
    • дрожжи сухие фасованные — 1 ч.
    • вода — 4 ст. ложки;
    • сахарный песок — 3 ст. ложки;
    • кефир — 0,5 ст.;
    • яблок — 1,8 кг;
    • творог мягкий нежирный — 150 г;
    • масло сливочное — 60 г;
    • Соль экстра — пол чайной ложки.

    Процесс выпечки дрожжей:

    Первое, что я делаю, это очищаю килограмм яблок от кожуры и готовлю их в микроволновке. Запеченные плоды пропускаю через блендер, добиваясь однородной массы.

    Затем закипаю и немного остужаю воду, переливаю в большую миску. Туда же добавляю подогретый кефир, а сухие дрожжи тщательно перемешиваю.

    В яблочное пюре добавляю взбитое с сахаром, топленым маслом и чуть больше половины муки яйцо и перемешиваю. Постепенно добавляйте дрожжевую заправку и оставшуюся муку, следя за тем, чтобы тесто получилось плотным. Оставляю полученный комок в тепле на 40 минут.

    За отведенное мне время готовлю начинку. Второй килограмм фруктов избавляю от семечек и крошу на мелкие кусочки. Творог посыпаю сахаром и перетираю.

    Опускаю поднявшееся тесто и сразу раскатываю из него два коржа.Первый корж кладу в смазанную маслом форму, сверху кладу шарик из половинки дольки яблока. Затем распределяю творог, а затем выкладываю остальные фрукты. Все закрываю сверху вторым коржом. Плотно защипываю края теста и отправляю в духовку на 30 минут. Разогрейте его до 180С.

    Этот ароматный торт, испеченный по традиционному рецепту, подается холодным. Это тесто получается довольно грубым, и вы легко можете взять его с собой, когда отправитесь на прогулку в парк.

    Это нежное лакомство я готовлю в силиконовой форме, диаметр которой 25 см. Поэтому расчет продукции ведется именно на этот объем.

    Товаров необходимо для теста:

    1. мука пшеничная — 250 г;
    2. масло сливочное — 125 г;
    3. сметана — 1 ст. ложка;
    4. сахар — 80 г;
    5. ванилин — 1 упаковка.

    Перечень фасовочной продукции:

    • Яблоки Антоновка — 6 средних яблок;
    • Сметана
    • — 250 г;
    • сахар — 150 г;
    • мука — 2 ст.ложки;
    • сахар ванильный — 1 пачка;
    • яйцо куриное — 1 шт.

    Пошаговое приготовление:

    Я всегда начинаю готовить с замешивания песочного теста. Просейте муку в глубокую миску. Добавляю в него ванилин (можно корицу), сахар и размешиваю. Вытащенное из морозилки масло натираю на крупной терке прямо в миску и месу до появления крошек. В таком состоянии основу теста ставлю в холодильник на 10-13 минут.

    По истечении положенного времени достаю емкость и руками измельчаю массу в мелкие зерна.Вливаю в него жирную сметану и быстро замешиваю тесто.

    Я выбираю посуду для запекания с высокими бортиками, так как, кладя в нее тесто, формируем бортики не менее 4 см. Сделать песочное тесто еще вкуснее мне помогает дополнительное охлаждение уже помещенной в форму основы. Для этого оборачиваю их пищевой пленкой и отправляю в холод еще на 20-30 минут.

    Во время закипания теста готовлю начинку. С помощью миксера тщательно взбить сметану с яйцом, мукой, сахаром и ванилью.Мытые яблоки разрезаю пополам и удаляю сердечки. Затем нарезаю тонкими ломтиками. В большинстве случаев я не очищаю плод от кожуры, но если он очень толстый или поврежден, лучше от него избавиться.

    Через полчаса в охлажденной форме с тестом аккуратно разложить ломтики по кругу. Сверху залить сметаной и отправить в разогретую до 180С духовку примерно на час. Время зависит от духовки, через 40 минут следует зайти и проверить готовность.

    Пирог, приготовленный по рецепту Марины Цветаевой, подается и режется полностью холодным, иначе его уникальная начинка потечет.Храните пирог в холодильнике, хотя, учитывая, какой он вкусный, вряд ли он доживет до него!

    Коньяк

    — 20 мл;

  • сахар — 150 г;
  • масло подсолнечное — 1,5 ст. ложки;
  • масло сливочное — 60 г;
  • орех грецкий — 100 г.
  • Готовим легко и быстро:

    Блинную муку просеять, всыпать разрыхлитель и перемешать. В эмалированной емкости вилкой натираю яйца с сахаром. Затем туда же добавляю подготовленную муку и снова перемешиваю.В уже полученную смесь добавляю молоко, коньяк и растительный жир и осторожно вбиваю и снова отставляю.

    Запускаю духовку, чтобы она разогревалась до 200С. Плоды промываю и тщательно очищаю от кожуры. Не разделяя на половинки, разрезаю их тонкими ломтиками при помощи ручной терки. Орехи измельчить в блендере.

    Готовое тесто перелить в миску с яблоками и аккуратно перемешать, чтобы кусочки не сломались. Затем перекладываю в небольшую форму и отправляю запекаться на 25 минут.

    Когда время истекло, достаю пирог и посыпаю сверху измельченными орехами.Затем снова ставлю в духовку еще на 10 минут.

    Важно! Горячую выпечку ни в коем случае не вынимаем из формы сразу после приготовления. Оставляем в форме до полного остывания.

    Пирог «Невидимка» украшать не надо, все равно выглядит очень завораживающе. А нежная текстура выпечки дарит ощущение тающих лакомств во рту.

    Яблочный пирог шарлотка с яблоками, виноградом и сгущенкой в ​​духовке

    Шарлотка, приготовленная на сгущенном молоке, получается очень интересной и необычной.Я освоил этот рецепт недавно, но моим людям он уже понравился.

    Для приготовления необходимо запастись:

    • яблоки — 2 шт .;
    • белый виноград — 150 г;
    • лимон;
    • мука — 1 ст .;
    • куриное яйцо — 2 шт .;
    • сахар ванильный — 1 пачка;
    • сгущенка — 1 банка;
    • сода — 7 г;
    • сахарная пудра.

    Простой способ готовить:

    Я тщательно промываю виноград и яблоки и даю им высохнуть.Затем я разбираю гроздь винограда на отдельные ягоды, а плод очищаю от сердцевины и нарезаю дольками. Включаю духовку, чтобы она прогрелась до 180С.

    В миске подходящего размера взбейте яйца со сгущенкой и перемешайте их венчиком. Затем добавляю полученную смесь с просеянной мукой, ванильным сахаром и содой, гашенной лимонным соком. Аккуратно все перемешать до однородной массы.

    Вылить тесто в силиконовую форму, сверху по кругу выложить яблоки, а середину засыпать виноградом.

    Шарлотка запекается примерно 35-40 минут. По истечении срока формочка вынимается из духовки и выставляется на окошко для охлаждения.

    Самый вкусный новинка яблочный пирог на кефире с корицей — просто тает во рту

    Все десять пирогов, приготовленных по этим, казалось бы, похожим рецептам, полностью отличаются друг от друга не только внешним видом, но и вкусовыми качествами. Некоторые из них подходят для пикников, а другие настолько нежны, что их можно подавать только в домашних условиях.Надеюсь, вы и ваша семья по достоинству оцените эту чудесную выпечку. Наслаждаться!

    Бонус — совершенно новый рецепт яблочного пирога — Французский яблочный пирог «Тарт Татен»

    А теперь, как и было обещано — Бонус для тех, кто дочитал эту статью до конца. Получается вкусный, яблочный, ароматный и безупречно вкусный пирог, похожий на нежную шарлотку — но точно не он.

    Думаю, если приготовить такое чудо к чаепитию, то ваши домочадцы «пальчики облизывают» и «язык проглатывают»!

    tsvetaeva — Перевод на испанский — примеры английский

    Эти примеры могут содержать грубые слова, основанные на вашем поиске.

    Эти примеры могут содержать разговорные слова, основанные на вашем поиске.

    Сам объект, будь то живопись, скульптура, фильм или что-то еще, он не автономен, это смотря что Цветаева в свое время сказала «читатель-соавтор».

    Y el mismo objeto, ya sea la pintura, la escultura, el cine o lo que sea, él ya no es autónomo, sino que depende de la parte, sobre el que la fluorescencia en su tiempo decía «el lector-coautor» .

    Но Бернард Шоу, Агата Кристи, Анастасия , Цветаева прожили завидно долгую жизнь с отлично работающей почкой, имея при рождении ртуть в Весах. Валерий ТУЕВ и Сергей Курапов не ограничились заманчивыми примерами.

    Y he aquí bernard shaw, agatha christie, Anastasia fluorescencia vivido celosa largos de la vida con excelentemente trabajados en los riñones, con el nacimiento de mercurio en el signo de la Balanza.Валерий Тюб и Сергей КипапоБ no se tentadores de ejemplos.

    1941 — Марина Цветаева , русская поэтесса (р.

    Она перевела на каталонский язык книги Колетт, Маргариты Юрсенар, Анны Ахматовой, Марины , Цветаевой , Бодлера и Леонор Фини.

    Tradujo autores como Colette, Marguerite Yourcenar, Anna Ajmátova, Marina , Цветаева , Charles Baudelaire или Leonor Fini.

    Как упомянул Цветаева , , «читатель — соавтор».

    Como decía tsvetaeva , «лектор — соавтор».

    В его ранних стихах есть многочисленные интертекстовые ссылки на западных поэтов, таких как Шарль Бодлер, Марина , Цветаева и Сильвия Плат.

    En sus primeros poemas, existen numerosos vínculos intertextuales и западных поэтов Шарль Бодлер, Марина Цветаева и Сильвия Плат.

    Она заставляла внука много читать (Пастернак, , Цветаева, , Гумилев и т. Д.).

    Ella Obligó a su nieto a leer mucho (Пастернак, Цветаева, , Гумилев и др.)

    Переводы включают произведения Маргариты Дюрас, Марины , Цветаевой , Антона Чехова и Имре Кертеса.

    Entre sus traducciones hay obras de Marguerite Duras, Марина Цветаева , Антон Чехов и Имре Кертес. Загрузка

    После встречи с Барни в 1930-х годах русская поэтесса Марина Ивановна Цветаева обратилась к ней в Письме к Амазонке (1934), в котором она выразила свои противоречивые чувства по поводу любви между женщинами.

    Por eso tienes mi respeto ».Después de conocer a Barney en los años 1930, la поэтическая русская Марина Ивановна Цветаева habló de ella en Cartas a la amazona (1934) expresando sus contrativos sentimientos sobre el amor entre mujeres.

    Отчаянно ища работу, он вместе с поэтессой Мариной Цветаевой (давней любовницей его сестры Софьи) обратился в Фонд советской литературы с просьбой устроиться в столовую Литфонда.

    Más tarde, después de buscar trabajo sin éxito, solicitó un empleo junto con la поэтиза Марина Цветаева (Antigua amante de su hermana Sofía) al Fondo Soviético de la Literatura en la cantina LitFund.

    Фестиваль сожалений (1999) Марина Цветаева (2000) Лилит (2001) Николас и Александра (2003, Лос-Анджелес Опера), с Пласидо Доминго в роли Распутина, Нэнси Густафсон в роли Александры и Род Гилфри в роли Николаса.

    Фестиваль сожалений (1999) Марина Цветаева (2000) Лилит (2001) Николас и Александра (2003, Лос-Анджелес Опера), с Пласидо Доминго с Распутиным, Нэнси Густафсон с Александрой, и Род Гилфри с Николасом.

    Он назван в честь русской поэтессы Марины Цветаевой .

    На этом фундаменте он построил дом, в котором жили многие поэты: между всеми мной были дорогие Марина , Цветаева и Поль Целан.

    Sobre esta base se ha construido una casa en la que vivían muchos potes: entre todos ellos he sido querida Marina Tsvietáieva y Paul Celan.

    Марина Цветаева много значения придавала подаркам: и дарила, и получала от друзей.

    Marina tsvetaeva уступает una gran importancia a los regalos: sí regalaba, y ha Participado de amigos.

    Лирический круг Ахматовой, Цветаевой , , Радловой и других настоящих и близких поэтесс очень мал.

    El mundo lírico de Ajmatova, de Zvetaeva , de Radlova y otras Potenisas, auténticas o presuntas, es extremadamente reducido.

    Потому что один поэт, современник Марины , Цветаевой , плюнул на стихи и стал миллионером, разбогатевшим на торговле оружием.

    Porque un поэта, contemporáneo de la marina pasado , escupió en la poesía y se convirtió en un milonario, habiéndose enriquecido Precisamente en el comercio de armas.

    Думаю, это потому, что эти люди любят «культуру ради культуры», ищут в ней эгоистичного эстетического удовольствия, которое Марина Цветаева называет «интеллектуальной чувственностью».

    Pienso que porque se ama la cultura por la cultura misma, para encontrar en ella un placer estético egoísta, que Marina Цветаева деноминаба como «sensualidad intelligent».

    Цветаева яблочный пирог: необычная шарлотка

    Михаил Сеславинский возглавил оргкомитеты по подготовке и проведению празднования 125-летия Константина Паустовского и Марины Цветаевой .

    Desempeñó como President de Comités organisadores для празднования 125º aniversario del nacimiento de Konstantín Paustovski y Marina Tsvetáeva en 2017.

    «Портомоиня» стоит рядом со зданием музея «Марина Цветаева » и стала неотъемлемой частью большого мемориального комплекса, посвященного поэтессе.

    Leave a Reply