Лодочки из кабачков с куриным филе: лодочки из кабачков с курицей и овощами

Содержание

Лодочки из кабачков с куриным филе в духовке: antonalexa23 — LiveJournal

Лодочки из кабачков, фаршированные куриным филе и запечённые в духовке, — очень вкусное блюдо, которое можно подать и в качестве закуски, и в качестве полноценного обеда или ужина. Попробуйте! Готовятся такие кабачки достаточно просто, а получаются прекрасными на вкус.
Для приготовления лодочек из кабачков с куриным филе в духовке понадобится:
1 куриное филе;
1 морковь;
1 луковица;
100 г сыра твёрдых сортов;
4 кабачка;
сухарики пшеничные — по вкусу;
томатная паста — 1,5 ст. л.;
соль, чёрный молотый перец — по вкусу;
зелень — по вкусу;
масло подсолнечное для жарки.
Куриное филе вымыть, обсушить и нарезать на маленькие кубики.
Для это блюда лучше взять молодые кабачки, с мелкими семечками. Кабачки разрезать пополам (с молоденьких кабачков шкурку можно не снимать), вынуть сердцевину (мякоть). Получившиеся лодочки посолить и поперчить.

Мякоть кабачков нарезать кубиками. Очищенный репчатый лук нарезать достаточно мелко. На разогретом подсолнечном масле на среднем огне обжарить кусочки куриного филе до золотистого цвета, затем добавить натёртую морковь, нарезанную мякоть кабачков и лук, томатную пасту, немного нарезанной зелени, поперчить, посолить, хорошо перемешать и потушить на небольшом огне под крышкой минут 7-10, иногда помешивая. Полученной смесью из куриного филе и овощей наполнить лодочки из кабачков, сверху посыпать измельчёнными сухариками (сильно измельчать сухарики не нужно, чтобы были и крупные, и мелкие кусочки).
Лодочки из кабачков, фаршированные куриным филе и овощами, отправить в духовку, разогретую до 200 градусов на 15-20 минут, затем посыпать натёртым сыром и запекать до расплавления сыра.
Кабачки и куриное филе — прекрасное сочетание. Блюдо, приготовленное по этому рецепту, получается и вкусным, и сытным. Подавать можно и в тёплом, и в холодном виде.
Приятного аппетита!
Рецепт https://rutxt.ru/node/10262
#домашниерецепты #вкусныерецепты #вкусно #вкуснаяеда #кулинария #готовка #еда #домашняяеда #готовимдома #рецепт #рецепты #простыерецепты #рецептдня #Закуски #Запеченное_мясо

Кабачки, фаршированные курицей


Наступило лето. Скоро на дачных участках начнут массово созревать кабачки. Очень многие хозяйки в том, числе и я обожают различные рецепты приготовления кабачков. Они легкие, интересные и полезные. Отличная еда для лета. Один из новых рецептов приготовления кабачков — это лодочки из кабачков в духовке. Моя семья их обожает! Это идеальный вариант, если вы раздумываете над тем, что приготовить на ужин вечером. Кабачки с курицей будут самое то!

Рецепт 8: как приготовить кабачки-лодочки с курицей

Из кабачков, запеченных с куриным фаршем в духовке, с добавлением сметаны, лука и специй получается очень вкусный и полезный ужин для всей семьи. А готовить такое блюдо проще простого.
Нам понадобится:

  • 300 г куриного филе,
  • головку репчатого лука,
  • 3 молоденьких кабачка,
  • 2 столовые ложки сметаны,
  • 3-4 зубчика чеснока,
  • чайную ложку сушеного базилика (или немного свежего),
  • соль,
  • растительное масло,
  • щепотку молотого перца.

Перекрутите филе на мясорубке.

Кабачки сполосните. Разрежьте их пополам и чайной ложкой выньте мякоть. Порежьте ее кубиками.

Поджарьте на сковороде на слабом огне перекрученное куриное филе, постоянно мешая его ложкой, в течение 5-6 минут. Затем добавьте мякоть кабачков.

Присолите, добавьте базилик, давленый чеснок, немного перца и заправьте все сметаной. Перемешайте и тушите около 10 минут.

Остудите и переложите всю массу в чашу блендера.

Взбейте, чтобы фарш стал воздушный и однородный.

Начините им лодочки из кабачков, выложите их на противень (едим и худеем инфо). Подлейте немного кипяченой воды, буквально половину стакана и отправляйте запекаться в духовку на 20-30 минут.

Выньте, охладите и переложите на тарелку. Подайте к такому блюду легкий овощной салат.

Кольца кабачков с куриным фаршем в духовке

Блюда, запеченные в духовке, являются самыми полезными и диетическими. При этом они вкусные и быстро готовятся. Запеченные кабачки с фаршем в духовке — сытное блюдо, которое можно подать со свежими овощами, чесночным соусом и зеленью.

Смотрите также, как приготовить мясные оладьи с кабачками и манкой.

  • Калорийность на 100 г — 145 ккал.
  • Количество порций — 2
  • Время приготовления — 45 минут

Ингредиенты:

  • Кабачки — 1 шт.
  • Зелень (любая) — несколько веточек
  • Чеснок — 4 зубчика
  • Майонез — по вкусу
  • Черный молотый перец — щепотка
  • Куриный фарш — 500 г
  • Соль — 1 ч.л. или по вкусу
  • Сыр твердый — 100 г

Приготовление кабачков с куриным фаршем в духовке:

1. Куриный фарш перемешайте с солью и перцем.
2. Зелень помойте и мелко порубите. Чеснок очистите от шелухи и измельчите. Добавьте продукты в фарш и перемешайте.

3. Кабачки вымойте холодной водой и нарежьте кружками толщиной 1 см.

4. На противень застеленный пергаментом выложите кольца кабачков.

5. На каждый кружочек положите 1 ч.л. куриного фарша.

6. Смажьте фарш майонезом и посыпьте сыром натертым на терке.

7. Отправьте противень в разогретую духовку до 180 градусов и запекайте кабачки с куриным фаршем 30 минут. Если верх сильно зарумянится, а блюдо еще будет сырое, положите сверху пищевую фольгу и продолжайте запекать до готовности.

8. Перед подачей закуски присыпьте ее свежей рубленой зеленью.

Кабачки, фаршированные курицей и овощами

Нам понадобится:

  • 1 куриное филе;
  • 1 луковица;
  • 1 морковь;
  • 1 сладкий перец;
  • 2 ст. л. томат-пасты
  • пучок зелени;
  • 2-3 толстых кабачка;
  • 150 мл жирных сливок;
  • 100 г тертого сыра;
  • 1 ст. л. воды;
  • оливковое масло;
  • соль, перец.

Пошаговое описание рецепта

    1. Кабачки вымыть, нарезать высотой примерно 10 см, вырезать мякоть, оставив донышко.

2. Отварить стаканчики из кабачков в течение 10 минут. Затем воду слить.

3. Лук измельчить и обжарить в оливковом масле до золотистого цвета.

4. В другой сковороде обжарить в оливковом масле куриное филе до появления легкой румяной корочки.

5. Нашинковать сладкий перец, морковь и мякоть кабачков (вся не пригодится, рассчитывайте количество исходя из размера ваших кабачковых стаканчиков, а из оставшейся мякоти можно приготовить кабачковые котлеты).

6. Добавить перец, морковь и кабачки к луку. Обжаривать 5 минут.

7. Затем добавить к овощам 1 ст. л. томатной пасты и 1 ст. л. воды..

8. Тушить 7 минут под крышкой. Затем добавить куриное филе.

9. Посолить, поперчить по вкусу, добавить зелень.

10. Кабачковые стаканчики выставить в форму для запекания и наполнить начинкой из овощей и курицы.

11. Сверху покрыть тертым сыром (у нас обычный тверды и немного Грана Падано)

12. Смешать сливки и 1 ст. л. томатной пасты, хорошо перемешать.

13. Вылить в форму для запекания так, чтобы в кабачки не затекло.

14. Запекать в духовке при температуре 180 градусов 20 минут или пока не расплавится сыр. Приятного аппетита!

Фаршированные кабачки с курицей

Ингредиенты

  • Куриная грудка — 400 г;
  • Кабачки — 3 шт.;
  • Морковь — 1 шт.;
  • Помидоры — 3 шт.;
  • Лук — 2 шт.;
  • Сладкий перец — 2 шт.;
  • Сыр — 50 г;
  • Сметана — 1 ст. л.;
  • Кетчуп — 1 ст. л.

Рецепт приготовления

1.

Кабачки (лучше молодые и не слишком крупные) промойте, разрежьте вдоль и выскоблите всю мякоть при помощи ложки. Мякоть нарежьте кубиками и обжарьте на раскаленном растительном масле.

2.

Перец и лук мелко нарежьте, а морковь натрите. Их также необходимо обжарить.

3.

Курицу освободите от костей. Нарежьте узкими полосками и обжарьте на сковороде, пока куриное мясо не побелеет.

4.

Добавьте к курице обжаренные кабачки, перец, морковь и лук. Выдавите чеснок, посолите и поперчите, после чего хорошенько все перемешайте и обжаривайте 3-5 минут.

5.

В лодочки, получившиеся из кабачков, выложите готовую смесь. Смажьте сверху кетчупом и сметаной. Сверху выложите помидоры, нарезанные кружочками. Густо посыпьте тёртым сыром.

6.

Разогрейте духовку до 200°С, смажьте противень растительным маслом и уложите на него фаршированные кабачки. Поставьте в духовку и выпекайте 35 минут. Затем оставьте в нагретой духовке ещё на 10 минут, чтобы они стали более нежными.

Котлеты из куриного фарша и кабачка

Мягкие, нежные, сочные — котлеты из куриного фарша и кабачка. Быстро готовятся с минимальными трудозатратами и времени. Блюдо легкое, при этом сытное и хорошо утоляет голод.

Ингредиенты:

  • Куриный фарш — 600 г
  • Кабачки — 1 шт.
  • Яйца –1 шт.
  • Репчатый лук — 1 шт.
  • Соль — 1 ч.л. или по вкусу
  • Молотые сухари — для панировки
  • Растительное масло — для жарки
  • Черный молотый перец — щепотка

Приготовление котлет из куриного фарша и кабачка:

1. Кабачки помойте под проточной водой и просушите бумажной салфеткой. Натрите его на крупной терке и хорошо отожмите жидкость. Для этого положите стружку в сито и оставьте на некоторое время.

2. Репчатый лук очистите от шелухи и перекрутите через мясорубку.

3. В миску для замеса фарша поместите кабачковую стружку, добавьте яйца и куриный фарш.

4. Приправьте фарш солью с черным молотым перцем и перемешайте.

5. Выбейте фарш об миску несколько раз. Т.е. берите его в руки, поднимайте вверх и с силой бросайте обратно.

6. Сформируйте круглые или овальные котлеты и обваляйте их в молотых сухарях.

7. В сковороду налейте растительное масло. Выкладывайте котлеты из куриного фарша и кабачка и обжарьте их с двух сторон на среднем огне до румяного цвета.

Лодочки из молодых кабачков с курицей под сыром

Совершенно не правы те, кто считает, что молодые кабачки годны исключительно на приготовление оладий – рецептов с их участием существует масса, как безумно вкусных, так и производящих невероятно оригинальное впечатление. Одним из таких секретов приготовления мы и поделимся сегодня с нашими читателями, предложив вашему вниманию запеченную в лодочках из кабачков курочку с овощами и сметанным соусом!

Ингредиенты:

  • курица (филешка) – 500гр;
  • кабачки – 4шт;
  • морковка – 1шт;
  • помидор – 1шт;
  • чеснок – 3 зуб;
  • сметана – 200гр;
  • масло (олив.) – 2ст.л;
  • сыр (гауда, пармезан) – 100гр;
  • соль, паприка, перец;
  • свежая петрушка.

Приготовление:

Духовочку разогреваем на 200градусов. Подготавливаем глубокий противень с бортиками, выстлав его фольгой. Филешку моем, обсушиваем и нарезаем мелко, кубиками. Морковочку натираем терочкой, лук меленько рубим, а чеснок выдавливаем чеснокодавилкой на кашицу. Помидорку режем кубиками, как и курочку. В сковородку наливаем оливковое масло, пассеруем лучок, примерно минут пять, после чего туда же закладываем морковку, помидоры и чеснок. Все вместе протушиваем где-то пять минут, затем кладем еще и курицу, после чего еще прожариваем несколько минут, непрерывно помешивая, пока курочка не покроется румяной корочкой. Затем вливаем норму сметаны и снова выдерживаем на огне две минуты, солим-перчим, приправляем паприкой и все перемешиваем.

Кабачки разрезаем на половинки, избавляем из ложкой от мякоти. В каждую получившуюся лодочку выкладываем обжаренную начинку, посыпаем все предварительно натертым сыром и запекаем в духовочке полчасика – минут сорок. Перед самой подачей на стол лодочки посыпаем порезанной петрушкой. Дегустировать – горячими! Приятного аппетита!

Несколько советов. Сыр для этого блюда лучше натирать на крупной терке – так, когда он расплавится, сквозь дырочки в посыпке будут видны остальные ингредиенты, что придаст блюду еще большей живописности. Чтобы кабачки получились еще румянее и аппетитнее, с внешней стороны их можно обмазать любым жиром – остатками оливкового масла или же сливочным. Если еще на этапе приготовления начинки, она получилась слишком сухой, можно без зазрения совести разбавить ее слегка сметаной и еще дотушить.

Кабачки, фаршированные курицей и овощами

Составляющие:

  • Кабачок (средних) — 3 шт;
  • Филе куриное — 500 г;
  • Перец болгарский — 1 шт;
  • Помидор — 1.5 шт;
  • Лук репчатый — 1 шт;
  • Чеснок — 4 зуб.;
  • Сыр твердый — 150 г;
  • Зелень (петрушка, зеленый лук) — 50 г;
  • Масло сливочное — 50 г;
  • Масло растительное — 50 мл;
  • Специи (соль, перец) — по вкусу.

Соус

  • Сливки (10%) — 200 мл;
  • Помидор — 1.5 шт;
  • Соль — по вкусу.

Рецепт «Кабачки, фаршированные курицей и овощами»:

Разрезать кабачки вдоль пополам, вынуть часть мякоти ложкой, формируя лодочки. Натереть кабачки солью и перцем, смазать растительным маслом

Выложить на противень, налить немного воды и запекать 10 минут в духовке при температуре 190*С

Мякоть кабачков мелко нарезать

Куриное филе промыть и нарезать небольшими кубиками

Болгарский перец очистить от семян и мелко нарезать

Лук и чеснок очистить и мелко порубить по отдельности

Помидоры надрезать крест-накрест, опустить на 1 мин. в кипяток, удалить кожицу и измельчить в блендере

Обжарить лук на смеси сливочного и растительного масел 3 минуты

Добавить к луку куриное филе

Готовить 5 минут, поперчить, посолить

Выложить к луку с курицей мякоть кабачков, сладкий перец и половину пюрированных помидоров

И тушить все вместе 10 минут

Добавить чеснок. зелень, соль и перец по вкусу

Для соуса: смешать сливки с оставшимися помидорами, посолить

В кабачки выложить начинку

Полить сверху соусом, посыпать тертым сыром (вылить остатки соуса на дно формы)

Запечь в духовке около 30 минут при температуре 180*С

Кабачки готовы

Приятного аппетита!

Описание приготовления:

Сегодня делюсь с вами моим, можно сказать, открытием – рецептом, как приготовить кабачки, фаршированные куриной грудкой и овощами. Конечно, рецепт фаршированных кабачков совсем не новый, но такой вариант начинки я попробовала впервые, и мне просто невероятно понравилось! Сочетание курицы, лука, чеснока и сладкого перца более чем удачное! Такие кабачки можно подать и просто для перекуса, и для легкого обеда или ужина. Фаршированные кабачки с курицей – по-настоящему летнее блюдо! В сезон кабачков обязательно нужно его попробовать!
Назначение: На обед / На ужин Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Кабачок / Куриная грудка Блюдо: Горячие блюда / Блюда с начинкой / Фаршированные

Кабачки с курицей, грибами и сыром

Поделиться
  • Facebook
  • Vkontakte
  • Twitter
  • Pinterest
0

В овощных лодочках — шампиньоны, лук и курица, тушенные в сливках с мускатным орехом. По сути, это оригинальный способ подать знакомый многим жюльен.

Версия для печати

Время приготовления

Активное

(требуется ваше участие)

30 мин.

Ингредиенты

Кабачки или цукини

2–3 штуки

Шампиньоны

250 г

Куриное филе

200 г

Картофельный крахмал

1 ч. ложка

Растительное масло

1–2 ст. ложки + для смазывания

Молотый мускатный орех

¹⁄₃ ч. ложки

Молотый чёрный перец

по вкусу

Сливки жирностью 10%

200 мл

Твёрдый сыр

150 г

Приготовление

  1. 1․

    Разрежьте кабачки вдоль пополам. Ложкой выскоблите мякоть так, чтобы получились лодочки.

  2. 2․

    Посыпьте их солью и оставьте на 10–15 минут.

  3. 3․

    Тем временем лук разрежьте пополам. Каждую половинку тоже разрежьте на две части и порубите.

  4. 4․

    Мелко нарежьте грибы и курицу. Мясо смешайте с крахмалом.

  5. 5․

    Промокните кабачки салфеткой. Положите срезами вверх в форму, смазанную маслом. Поставьте в разогретую до 200 °C духовку на 15–20 минут.

  6. 6․

    Пока лодочки в духовке, обжарьте лук в разогретом масле до мягкости и лёгкого золотистого оттенка.

  7. 7․

    Добавьте грибы и готовьте, помешивая, пока из них не выпарится жидкость.

  8. 8․

    Выложите к грибами и луку курицу, прибавьте огонь. Обжаривайте, пока мясо не перестанет быть розовым.

  9. 9․

    Приправьте солью, перцем и мускатным орехом.

  10. 10․

    Влейте сливки и доведите до кипения. Тушите несколько минут, чтобы масса загустела.

  11. 11․

    Выньте кабачки из духовки и наполните начинкой. Сверху посыпьте тёртым сыром.

  12. 12․

    Поставьте в духовку ещё минут на 10, чтобы сыр расплавился и подрумянился.

Редактор, переводчик. Занимаюсь рукоделием: умею вязать, делать игрушки и элементы интерьера своими руками. Делюсь своими знаниями и создаю понятные инструкции для всех, кто хочет научиться так же. Ещё люблю готовить и пишу о еде. Несколько лет назад перешла на вегетарианство и теперь доказываю всем, что совершенно любое блюдо можно сделать вкусным.

Показать больше

Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Обложка: iuliia_n / Shutterstock

Вам понравился рецепт? Оцените его!

Автор:

Дарья Родионова

Лодочки из кабачков с курицей в духовке

Ингредиенты:

Кабачок – 3 шт. (500 г)

Куриное филе – 1 шт. (250 г)

Лук – 1 шт. (50 г)

Морковь – 1 шт. (50 г)

Помидор – 1 шт. (100 г)

Перец красный болгарский – 1/2 шт. (50 г)

Растительное масло – 2 ст.л.

Соль, перец – по вкусу

Базилик сушеный – 1 ч.л.

Сметана – 50 г

Сыр – 50 г

Чеснок – 1 зубчик

Калорийность: 78 кКал

Общее время приготовления: 1 ч. 20 мин.

Способ приготовления:

Сегодня готовим 6 лодочек из 3-х небольших кабачков. Начинки из указанных ингредиентов хватает без остатка. Отмечу, что кабачки у меня молодые, кожицу я не удаляю, в готовом блюде она получается очень мягкая.

Приготовим необходимые ингредиенты для запекания лодочек из кабачков с курицей в духовке и начнём!

Кабачки тщательно моем, срезаем хвостик и попку, разрезаем вдоль на две части. Чайной ложкой аккуратно вычищаем внутренности (семечки) кабачков, оставляя достаточной толщины бортик.

Из 3 кабачков получится, соответственно, 6 заготовок для наших будущих лодочек. Их пока что отложим.

Мякоть от кабачков измельчим ножом, она пойдет в начинку.

Готовим начинку. Куриное филе промываем и нарезаем мелким кубиком.

Лук, морковь, перчик нарезаем также мелким кубиком.

Помидор можно нарезать чуть крупнее.

Сковороду разогреваем с растительным маслом, выкладываем куриное филе, обжариваем 2-3 минуты.

Выкладываем лук, морковь и перец и обжариваем ещё пару минут.

Затем запускаем на сковороду мякоть кабачка и помидор. Перемешиваем и тушим под крышкой на небольшом огне 10 минут. После чего солим, перчим, всыпаем базилик. Начинка готова!

Для вкусной шапочки натираем на мелкой тёрке сыр и чеснок.

Соединяем со сметаной и перемешиваем до однородности.

Формируем лодочки. На противень, застеленный пергаментом, выкладываем заготовки. Равномерно наполняем их начинкой. Сверху покрываем слоем сырно-сметанного соуса.

Запекаем лодочки из кабачков с курицей в духовке при 180 градусах 30 минут. Готовность проверяем ножом по мягкости кабачковой основы.

Лодочки из кабачков с куриным филе готовы! Подавать к столу можно как горячими, так и остуженными. Приятного аппетита!

Кабачки лодочки фаршированные курицей. Лодочки из кабачков, фаршированные курицей и овощами, запечённые в духовке

Рецепт кабачков, фаршированных курицей, я подсмотрела на отдыхе в одном из сочинских отелей. Неожиданно для нашей семьи, отдыхающей по льготным путевкам, еда в ресторане была просто восхитительной – как у королей.

Овощами и любимой курочкой нас просто заваливали, но самым любимым блюдом на обед стали фаршированные кабачки. Когда нам первый раз подали эти причудливые бочки с начинкой, вообще удивились. Хвала повару за кулинарный креатив. Очень хотелось узнать, что же нам внутри под сырной шапочкой.

Боже, какая вкуснятина! Удивительно, начинка оказалась самой простой и любимой – куриный фарш. Так это блюдо попало в мою копилку, а теперь и к вам.

Для приготовления кабачков, фаршированных куриным фаршем, возьмите ингредиенты из списка.

Куриное филе перекрутите на мясорубке. Сюда же добавьте репчатый лук.

Хорошо посолите и поперчите наш фарш.

Взбейте руками до однородности.

Кабачки вместе со шкуркой нарежьте одинаковыми цилиндрами. Серединку, состоящую из семян и мякоти, удалите чайной ложкой, аккуратно вырезав по форме кабачков.

Распределите бочечки на фольге, смазанной оливковым или подсолнечным маслом. Также маслом нужно смазать и сами заготовки.

Фольгу с заготовками поместите в форму для запекания. Плотно наполните «бочки» куриным фаршем.

Отправьте форму с фаршированными кабачками в духовку. Температура нагрева – не менее 220°C. Время приготовления вашего блюда будет зависеть от размера кабачков.

Я запекала кабачки до их мягкости, но не менее 45 минут.

Достаньте форму с кабачками из духовки. Смажьте шапочки куриным яйцом, взбитым со сметаной и солью.

Посыпьте тертым сыром и снова отправьте в духовой шкаф.

Сыр расплавился – кабачки, фаршированные курицей, приготовились!

Скорее доставайте овощные бочата с куриной начинкой из духовки. Пока не успели остыть сырные шапочки, подносите блюдо к обеду – по два фаршированных кабачка на порцию.

Ум можно съесть от нашего блюда. Даже дети едят его с удовольствием. Проверено «ревизорро-дети» — в лице младшей дочки.

Лодочки из кабачков в духовке готовятся не очень долго, однако получаются невероятно сочными и вкусными. Способов создания такого блюда существует великое множество. Кто-то фарширует кабачки мясом, кто-то делает их с использованием грибов, а кто-то применяет одни лишь овощи. В данной статье мы представим вам три разных варианта приготовления вкусного и необычного блюда, запеченного в духовке.

Делаем лодочки из кабачков в духовке с курицей

Несмотря на внешнюю сложность, готовится такой обед легко и просто. Для тех, кто любит поесть вкусно и сытно, предлагаем сделать лодочки из кабачков в духовке с курицей. Для этого может потребоваться следующий набор продуктов:

  • аджика — ½ десертной ложки;
  • растительное масло — приблизительно 30 мл;
  • хмели-сунели — использовать по своему вкусу;
  • морковка — 1 шт.;
  • сыр твердый — приблизительно 150 г;
  • томаты не очень большие — 2 шт.;
  • куриные грудки — около 350 г.

Обработка компонентов

Как следует готовить лодочки из кабачков в духовке? Для начала нужно подготовить основу для этого блюда. Молоденькие кабачки небольших размеров хорошенько моют, удаляют кончики и разрезают вдоль пополам. После этого из овощей вынимают семенную часть, оставляя лишь стенки толщиной 1,5 см. Присыпав кабачки поваренной солью, их откалывают в сторону и приступают к подготовке фарша.

Чтобы сделать начинку для такого блюда, мы решили использовать куриные грудки. Их моют, убирают кожицу и кости, а затем измельчают в мясорубке вместе с головками лука. Далее к полученному фаршу добавляют аджику, рубленую петрушку, хмели-сунели, крупно натертую морковь, молотый перец, растительное масло и мелко нашинкованные томаты.

Перемешав все компоненты, вы должны получить довольно вязкую массу.

Формируем и запекаем блюдо в духовке

Как следует запекать лодочки из кабачков в духовке? С фото этого необычного блюда вы можете ознакомиться в данной статье.

Прежде чем приступить к термической обработке такого обеда, его необходимо правильно сформировать. Мясную начинку плотно выкладывают в лодочки из кабачков, а затем покрывают их пластинками твердого сыра. В таком виде полуфабрикаты помещают в жаропрочную форму и отправляют в духовку.

При температуре 200 градусов блюдо готовят на протяжении часа. При этом кабачки должны стать максимально мягкими, а мясная начинка — полностью запечься.

Подача к обеду

Как видите, лодочки из кабачков в духовке запекаются довольно быстро. После того как блюдо будет полностью приготовлено, его выкладывают на тарелку и преподносят к столу вместе с кусочком хлеба и свежей зеленью.

Делаем необычный обед с грибами

Лодочки из кабачков в духовке с грибами получаются очень ароматными и вкусными. Делать такое блюдо можно с применением разных компонентов. Кто-то в качестве начинки использует шампиньоны или вешенки, а кто-то специально покупает белые грибы или лисички.

Так как приготовить лодочки из кабачков в духовке? Для этого нам понадобятся следующие компоненты:

  • кабачки не очень крупные молоденькие — 3 шт.;
  • веточки свежей петрушки — несколько шт.;
  • перец молотый, соль — применять по своему вкусу;
  • репчатый лук сладкий — 1 головка;
  • сметана густая — 90 г;
  • морковка — 1 шт.;
  • грибы мясистые любые — около 600 г.

Подготавливаем ингредиенты

Прежде чем приготовить овощные лодочки из кабачков в духовке, следует обработать все компоненты. Основу для такого блюда необходимо подготавливать в точности так же, как было описано в первом рецепте. Кабачки моют, разрезают пополам и вынимают серединную часть. Что касается начинки, то она готовится другим способом.

Мясистые грибы хорошенько моют и мелко нарезают кубиками. Далее их выкладывают в сотейник и готовят на быстром огне до полного выпаривания всей жидкости.

После описанных действий к грибочкам добавляют растительное масло, мелко порубленный репчатый лук и натертую морковь. В таком составе ингредиенты жарят около 20 минут, до тщательного подрумянивания.

По прошествии указанного времени к грибам добавляют рубленую петрушку, молотый перец, сметану и соль. Перемешав продукты, их держат на плите еще около 5 минут, а затем убирают с огня и остужают.

Как только грибочки остынут, к ним выкладывают крупно натертый твердый сыр и хорошенько мешают. На этом процесс подготовки начинки считается завершенным.

Термическая обработка

Формируется такое блюдо следующим образом: в лодочки из кабачков выкладывают обжаренные грибы в сметане и сыре. Начинку хорошенько утрамбовывают, после чего помещают полуфабрикаты в глубокую форму. В таком виде их отправляют в духовку, где запекают на протяжении 60 минут.

По прошествии этого времени овощи с грибной начинкой вынимают и выкладывают на тарелку. К столу такой обед преподносят в качестве полноценного блюда. К нему дополнительно подают ломтик хлеба и свежую зелень.

Готовим лодочки из кабачков в духовке с овощной начинкой

Если вам не нравится вкус грибной начинки, и при этом вы являетесь вегетарианцем, то предлагаем делать представленное блюдо только с использованием овощей.

Следует отметить, что при соблюдении всех рекомендаций рецепта вы обязательно получите сытный и калорийный обед, вкусовые качества которого ничем уступают двум предыдущим блюдам.

Так как сделать лодочки из кабачков в духовке, начиненные овощами? Для этого нам понадобятся:

  • кабачки не очень крупные молоденькие — 3 шт.;
  • веточки свежей петрушки и укропа — несколько шт.;
  • репчатый лук сладкий — 2 головки;
  • растительное масло — приблизительно 50 мл;
  • морковка — 2 шт.;
  • сладкий перчик — 2 шт.;
  • перец молотый, соль — применять по своему вкусу;
  • томаты крупные мясистые — 3 шт.;
  • рис круглый отварной — 1 стакан;
  • сыр твердый — приблизительно 200 г;
  • капуста пекинская — несколько веточек;
  • картофель — 1 крупный клубень.

Как обрабатывать ингредиенты?

Как обрабатывать кабачки для такого блюда, мы подробно описали в двух предыдущих рецептах. Что касается начинки, то для ее подготовки вам следует почистить все овощи, а затем приступить к их измельчению.

Морковку и картофельный клубень необходимо натереть на крупной терке, луковицу, томаты и зелень — мелко нашинковать, а сладкий перчик и листочки пекинской капусты — нарезать соломкой. Также отдельно требуется отварить круглый рис.

После того как все продукты будут обработаны, следует приступить к подготовке начинки. Для этого в сотейник вливают масло, а затем обжаривают на нем тертую морковь и измельченный репчатый лук.

Сняв овощи с плиты, их остужают, после чего смешивают с зеленью, сладким перчиком, томатами, рисом, капустой и картофелем. Приправив ингредиенты специями, получают довольно вязкую начинку.

Формируем и запекаем обед в духовке

Для формирования такого блюда в лодочки из кабачков выкладывают овощную начинку, а затем покрывают ее толстым слоем сыра (нарезать пластинками или натереть на терке).

После того как изделия будут готовы, их помещают на противень или в жаропрочную форму и отправляют в духовку. При температуре 200 градусов лодочки запекают на протяжении 55-65 минут. Этого времени достаточно для того, чтобы кабачки стали мягкими и сочными, а начинка — полностью приготовилась и покрылась мягкой сырной шапкой.

Как и с чем подавать к обеденному столу?

Приготовив кабачковые лодочки с овощной начинкой, их убирают с противня и выкладывают на тарелку. К обеду такие изделия преподносят вместе с ломтиком хлеба и свежей зеленью. Удобней всего употреблять их при помощи ножа и вилки.

Подведем итоги

Существует очень много способов того, как запечь лодочки из кабачков в духовке. Кстати, в таком блюде можно менять не только начинку, но и его форму. К примеру, некоторые хозяйки делят кабачки не вдоль пополам, а режут их поперек, получая своеобразные стаканчики.

Родиной кабачка принято считать северную Мексику. Местные жители употребляли в пищу только семена этого овоща, а европейцы в XVI веке и от этого отказались. Они выращивали кабачок исключительно в целях науки. Но в XVIII веке итальянцы предложили есть его сырым и ход истории изменился.

Сегодня кабачок считается одним из самых популярных диетических продуктов. В его состав входят витамины (С, В1, В20), микроэлементы (фолиевая, яблочная и никотиновая кислота), а калорийность составляет не более 24 ккал на 100 г.

Сегодня мы предлагаем вам приготовить диетические лодочки из кабачков. Это простое и вкусное блюдо, для которого вам понадобится 3-4 ингредиента и немного свободного времени.

Лодочки из кабачков с моцареллой и помидорами черри

Ингредиенты:

  • кабачки – 2 шт.
  • помидоры черри – 2-3 шт.
  • моцарелла

Как приготовить?

  1. Помойте кабачки, разрежьте вдоль и очистите середину от мякоти с помощью ложки.
  2. В каждую половину овоща выложите сыр и нарезанный кольцами помидор.
  3. Выпекайте диетические лодочки из кабачков в духовке при температуре 180-185 градусов около 20-30 минут.

Диетические лодочки из кабачков с курицей

Ингредиенты:

  • кабачки – 3 шт.
  • куриное филе – 200 г
  • луковица – 1 шт.
  • йогурт натуральный – 3 ст. л.
  • сыр (любой диетический) – 70 г
  • специи по вкусу

Как приготовить?

  1. Сделайте из куриного филе фарш, а луковицу мелко нарубите.
  2. Кабачки помойте, разрежьте вдоль и удалите их них мякоть.
  3. Готовые лодочки смажьте натуральным йогуртом. Затем выложите в них смесь куриного фарша с луком и специями.
  4. Перед отправкой в духовку смажьте полезное блюдо йогуртом и присыпьте натертым сыром.
  5. Выпекайте лодочки из кабачков 20 минут при температуре 200 градусов.

Диетические кабачки с говядиной

Ингредиенты:

  • кабачки – 2 шт.
  • говяжий фарш – 300 г
  • сметана (низкокалорийная) – 100 г
  • луковица – 1 шт.
  • специи по вкусу
  • зелень

Как приготовить?

  1. Помойте кабачки, разрежьте вдоль и удалите мякоть.
  2. Часть мякоти мелко нарежьте кубиками вместе с луком.
  3. Смешайте в отдельной миске фарш, мякоть кабачка, лук и специи.
  4. Перед фаршировкой блюда посолите лодочки и поперчите. Затем заполните их начинкой.
  5. Сверху украсьте диетические лодочки из кабачков смесью сметаны с зеленью.
  6. Выпекайте в духовке при температуре 180 градусов около 20-30 мнут.

Лодочки из кабачка с яйцом и помидором

Ингредиенты:

  • кабачок – 1 шт.
  • помидор – 1 шт.
  • яйцо – 1 шт.
  • сыр (любой диетический) – 50 г
  • специи по вкусу

Как приготовить?

  1. Помойте кабачок, срежьте с него верх и выньте мякоть. Немного кабачковой мякоти нарежьте кубиками вместе с помидором.
  2. На крупной терке натрите сыр.
  3. Куриное яйцо взбейте, добавив соль и перец.
  4. Помести в лодочку измельченный помидор, мякоть кабачка. Затем залейте все смесью яйца со специями и украсьте сыром.
  5. Выпекайте кабачковые лодочки 40-50 минут при температуре 200 градусов.

Кабачковые лодочки с грибами и моцареллой

Ингредиенты:

  • кабачок – 1 шт.
  • грибы – 50-100 г
  • луковица – 1 шт.
  • моцарелла
  • специи
  • петрушка

Как приготовить?

  1. Помойте кабачки, разрежьте вдоль и очистите каждую половину от семян и мякоти.
  2. В готовые лодочки выложите мелко нарезанные грибы и лук.
  3. Сверху украсьте блюдо моцареллой, предварительно посолив его и поперчив.
  4. Выпекайте лодочки около 20 минут при температуре 180 градусов. Перед подачей к столу украсьте их свежей петрушкой или укропом.

Кабачковые лодочки с бурым рисом, грибами и зеленым горошком

Ингредиенты:

  • кабачки – 2 шт.
  • бурый рис – 100-150 г
  • зеленый горошек (замороженный или свежий) – 70 г
  • грибы – 100 г
  • натуральный йогурт – 2-3 ст. л.
  • сыр (любой диетический) – 50-70 г
  • перец

Как приготовить?

  1. Помойте кабачки, разрежьте вдоль, удалите с каждой половин мякоть и семена.
  2. Рис отварите до готовности, затем смешайте с горошком, мелко нарезанными грибами и натуральным йогуртом. Обязательно посолите и поперчите начинку.
  3. Готовые диетические лодочки из кабачков украсьте натертым сыром и отправьте в духовку на 30-35 минут. Выпекайте блюдо при температуре 180 градусов до полной готовности.

Лодочки из кабачков болгарским перцем, сыром и молодым луком

Ингредиенты:

    • кабачок– 1 шт.
    • творог (2%) – 150 г
    • болгарский перец – 1 шт.
    • яйцо – 1 шт.
    • огурец – 1 шт.
    • зеленый лук – пучок
    • специи

Как приготовить?

  1. Помойте кабачок, разрежьте пополам и удалите сердцевину.
  2. Приготовьте начинку: нарубите болгарский перец, часть мякоти кабачка. Затем смешайте эти ингредиенты вместе с творогом, яйцом, мелко нарубленной зеленью и специями.
  3. Наполните кабачковые лодочки фаршем и отправьте их в духовку на 30-50 минут. Отправьте блюдо в духовку, разогретую до 200 градусов.
  4. Незадолго до готовности, украсьте лодочки из кабачков натертым сыром. Когда он расплавится, присыпьте блюдо мелко нарубленным зеленым луком и подавайте к столу со свежими овощами.

Нет времени готовить кабачки? Тогда посмотрите этот рецепт. Вам понадобится всего-лишь 20 минут!

Диетические лодочки из кабачков – сочное и полезное блюдо, которое можно съесть на завтрак, обед или даже ужин. Кабачок на 95% состоит из воды. Диетологи рекомендуют употреблять его ежедневно, поскольку он низкокалорийный, улучшает работу желудка, почек, печени, а также успокаивает нервную систему.

Куриные тефтели с кориандром и томатным соусом
Тарт со спаржей и беконом

Ингредиенты

Общее время приготовления
Кол-во порций

Кабачки вымыть и разрезать вдоль на две половинки.

Если кабачки небольшого размера, можно срезать только верхнюю часть кабачка (крышечку).

Аккуратно вынуть мякоть, оставляя стенки, толщиной 7-10 мм и, стараясь, не проткнуть кабачок насквозь.

В сковороде разогреть немного растительного масла, выложить лодочки из кабачков и обжарить с двух сторон до легкого зарумянивания.

Долить в сковороду немного воды и убавить огонь до минимального.

Обжарить кабачки под крышкой почти до мягкости, около 10-15 минут, при необходимости, доливая немного воды.

Выложить кабачки в форму для запекания.

Куриное филе вымыть, обсушить бумажными полотенцами и нарезать маленькими кубиками.

Мякоть кабачков нарезать кубиками.

Перец вымыть, вырезать семенную коробку и нарезать маленькими кубиками.

На помидоре, со стороны плодоножки, сделать крестообразный надрез, опустить на 2 минуты в кипящую воду и снять кожицу.

Нарезать помидор небольшими кубиками.

Лук очистить и мелко нарезать.

Чеснок очистить и мелко порубить.

Зелень вымыть, обсушить и порубить.

В сковороде разогреть сливочное с растительным маслом, выложить куриное филе и обжарить, постоянно помешивая, на сильном огне, до легкого зарумянивания.

Выделившийся мясной сок должен полностью испариться.

Как только сок испарился, добавить еще немного сливочного масла, посолить, поперчить, перемешать и снять сковороду с огня.

Главное – не пересушить филе и обжаривать его на сильном огне, но недолго.

Переложить обжаренную курицу в чистую тарелку и сохранить в тепле.

В сковороде разогреть сливочное с растительным маслом, выложить лук, слегка посолить и обжарить до мягкости.

Добавить болгарский перец.

И обжарить, помешивая, 3-5 минут.

Добавить, нарезанную кубиками, мякоть кабачков.

И обжаривать около 3-5 минут.

Соединить курицу с овощами и перемешать.

Добавить помидоры, зелень, рубленый чеснок (можно добавить немного кедровых орешков), посолить, поперчить, добавить щепотку сахара, по вкусу, и перемешать.

Соединить сливки и томатный соус (или кетчуп), немного посолить, по вкусу, и перемешать до однородности.

Кабачки наполнить начинкой.

И залить соусом.

Посыпать тертым сыром.

Запекать в разогретой до 180°C духовке около 30-40 минут (или дольше, до желаемой мягкости кабачков).

Готовое блюдо вынуть из духовки, накрыть фольгой, дать постоять 5 минут и можно подавать на стол.

gotovim-doma.ru

Фаршированные лодочки из кабачков

Фаршированные лодочки из кабачков – очень аппетитное и простое в приготовлении блюдо. А сочетание куриного филе, помидор, зелени и кабачков позволяют получить изысканный вкус, который порадует Вас и ваших близких.

Для приготовления фаршированных кабачков вам потребуется:

крупные кабачки (20-25 см в длину) – 2 шт.;

куриное филе – 600 г;

помидоры средних размеров – 4 шт.;

сыр твердых сортов – 250 г;

репчатый лук – 2 шт.;

зубчики чеснока – 2 шт.;

Кабачки очистить от кожуры, разрезать пополам и с помощью ложки вынуть сердцевину.

Полученные «лодочки» выкладываем на противень и отправляем в разогретую духовку (180 градусов) на 20-25 минут.

Куриное филе нарезаем на небольшие кусочки.

Обжариваем филе на среднем огне до готовности.

Мелко режем лук и помидоры.

Тушим, помешивая, помидоры с луком, пока наша смесь не загустеет (т.е. выпарится значительное количество жидкости).

Нарезаем зелень и выдавливаем через чеснокодавилку зубчики чеснока.

Сыр натираем на крупной терке.

Смешиваем заправку для лодочек из кабачков (мясо, помидоры с луком, зелень и чеснок и половиной тертого сыра).

Смесь для фаршировки выкладываем в наши лодочки.

Сверху посыпаем кабачки оставшейся частью тертого сыра.

Отправляем в разогретую духовку и томим до запекания сыра (5-10 минут).

Подавать фаршированные лодочки можно, как отдельное блюдо.

rutxt.ru

Лодочки из кабачков в духовке

Кабачки отлично сочетаются с мясом и другими овощами. Попробуйте приготовить лодочки из кабачков — вкуснейшую закуску, достаточно сытную и очень ароматную, которая к тому же не предполагает использования совсем небольшого количества масла и подойдет для диетического питания.

В данном рецепте использован фарш из свинины и говядины, но вполне подойдет и более диетический вариант фаршированных кабачков лодочек — с куриным фаршем.

  • кабачок — 2 шт.;
  • фарш — 500 г;
  • красный болгарский перец — 1/4 шт.;
  • желтый болгарский перец — 1/4 шт.;
  • зеленый лук — 1/2 пуч.;
  • зеленый укроп — 2-3 веточки;
  • соль, молотый перец — 2-3 щеп.;
  • несладкий йогурт или сметана — 2-3 ст. л.;
  • растительное масло — 2 ст. л.

Как приготовить фаршированные кабачки лодочки в духовке:

Кабачки тщательно вымыть, после чего разрезать вдоль на 2 половинки и аккуратно при помощи чайной ложки вынуть мякоть (мякоть не выбрасывать!). Должны получиться лодочки из кабачков, которые следует сразу посолить и поперчить, чтобы они слегка промариновались, пока будет готовиться начинка.

Обжариваем до полуготовности на растительном масле мелко нарезанный лук (без перьев) и отдельно слегка припускаем нарезанную кубиком мякоть из кабачков.

Соединяем лук с кабачками, отдельно обжариваем 5 минут на сильном огне до полуготовности фарш, солим и перчим — не нужно стараться довести овощи и мясо до полной готовности, необходимо просто дать фаршу схватиться, чтобы в процессе выпекания он сохранил весь сок.

В глубокой миске готовим начинку: соединяем припущенный кабачок с луком и обжаренный фарш, добавляем мелко нарезанный укроп и перья зеленого лука, кладем мелко нарезанный болгарский перец, слегка перчим.

Начиняем каждую лодочку и выкладываем на противень, выстеленный фольгой.

Выпекаем при 180 градусах, пока лодочки из кабачков в духовке не станут мягкими — приблизительно 30 минут (кабачки, фаршированные куриным фаршем, выпекать 20 минут). Перед подачей поливаем белым соусом.

bluda-doma.ru

Фаршированные лодочки из кабачков

Ну вот и появились в продаже молоденькие кабачки, а это значит, сезон вкусных блюд из кабачков открыт! Предлагаю рецепт фаршированных лодочек из кабачков, готовится быстро, съедается еще быстрее!

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Кабачки 4 Штуки
  • Перец болгарский 1 Штука
  • Помидор 1 Штука
  • Лук репчатый 1 Штука
  • Рис 0,5 Стакана
  • Куриная грудка 500 Грамм
  • Сыр твердый 150 Грамм
  • Сметана 2 Ст. ложки
  • Масло подсолнечное 1 Ст. ложка
  • Зелень По вкусу
  • Специи По вкусу

Для приготовления я использовал куриный фарш.

Все овощи, кроме моркови, моем и режем мелкими кубиками. Морковь нужно натереть на терке.

Кабачки моем и разрезаем на половинки. С помощью ложки удаляем мякоть. Натираем кабачки солью и оставляем на столе.

Мякоть кабачка мелко порежьте.

Теперь на сковороде обжарим фарш со всеми овощами. Добавьте соль, перец, французские травы и паприку.

Проверьте сколько сока выделяется при тушении овощей с фаршем. Если сока много – добавьте промытый сырой рис сразу, если же сока не очень много – рис следует сперва проварить, а затем добавлять.

Половинки кабачка смажьте с внешней стороны маслом, выложите в лодочки начинку. Поместите кабачки на противень.

Натрите на терке сыр, затем смешайте его со сметаной и зеленью.

Сырную массу выкладываем сверху на кабачки.

Запекайте кабачки в духовке до золотистой корочки и полного расплавления сыра, также кабачки должны слегка обмякнуть.

Осталось лишь прикрепить лодочкам паруса! В помощь вам огурцы и пластмассовые шпажки. Приятного аппетита!

Блюдо, которое я хочу сегодня предложить для вас достаточно простое в приготовлении. Однако, есть некоторые добавления с моей стороны, которые придадут ему пикантности и нежного привкуса. Сейчас кабачковое время, мы уже готовили из кабачков драники, оладьи, запеканки. Сегодня предлагаем приготовить запеченные фаршированные лодочки из кабачков с курицей в духовке, в них мы добавим овощи и приправы, а также небольшое яблоко, которое прекрасно сочетается с мясом и кабачком.

Вкус Инфо Второе: кабачки и баклажаны

Ингредиенты на 2-3 порции:

  • средние кабачки 3 шт.;
  • куриные бёдра 480 г;
  • морковь 1 шт.;
  • репчатый лук 0,5 шт.;
  • крупное яблоко 1 шт.;
  • чеснок 2 зубка;
  • томат 1-2 шт.;
  • растительное масло 25 мл;
  • соль 1 ч. л.;
  • смесь молотых перцев 1 ч. л.;
  • горсть тёртого сыра;
  • сметана 3 ст. л.;
  • майонез 2 ст. л.

Время подготовки: 20 минут. Время запекания: 30-40 минут.


Как приготовить лодочки из кабачков с курицей в духовке

Чтобы приготовить две взрослых порции таких запечённых лодочек, возьмите три небольших молоденьких кабачка. Сполосните кабачки, и удалите плодоножки. Затем разрежьте кабачки вдоль пополам. Подрежьте мякоть кабачка ножом, и потом ложкой аккуратно вынимайте её.


У вас получаются лодочки из кабачков, поместите их на противень с пергаментом.


Сковороду поставьте нагреваться на плиту. Займитесь приготовлением начинки для лодочек. Мелко нарежьте кожицу от куриных бёдер. Отправьте кожицу обжариваться на сковороду, добавляя немного растительного масла (25 мл).


Мясо курицы срежьте с косточек, а затем измельчите кубиками. При желании, мясо можно пропустить через мясорубку.


Половину средней луковицы нарежьте кубиками вместе с мякотью кабачка и отправьте обжариваться. Морковь натрите и также бросьте к овощам.

Половину крупного яблока очистите от шкурки, порежьте на кубики, добавьте в сковороду. Присутствие яблока в начинке и в соусе, который потом будем наносить сверху на лодочки, придаст изюминки этому блюду, блюдо станет более нежным.


Чтобы овощная масса приобрела золотистый оттенок у вас уйдёт около 7-10 минут. Соль и специи добавляйте здесь по вкусу.


Соедините куриное мясо и обжаренные овощи.


Перемешайте мясную начинку и добавьте в неё измельчённую дольку чеснока, свежую зелень по желанию.


Духовку разогрейте предварительно на 180 градусов. Лодочки из кабачка наполняйте курицей.

Тизерная сеть


Половинку крупного помидора нашинкуйте тонкими слайсами и разложите сверху на каждую лодочку. На 20 минут отправляйте лодочки запекаться в духовку на средний уровень.


Тем временем подготовьте соус. Для этого соедините сметану и майонез, горсть тёртого сыра. Затем мелкими кубиками нарежьте оставшийся томат, а яблоко натрите на мелкой тёрке, отправьте в соус. Смешайте соус и добавьте ещё одну тёртую дольку чеснока и щепотку соли. Нанесите этот соус на лодочки и запекайте ещё 10-15 минут.


Готовые фаршированные лодочки с курицей оставьте в выключенной духовке на 10 минут, а потом подавайте к столу.


Подаются такие лодочки отдельно без гарнира, или с картофельным пюре, отварным рисом. В холодном виде это блюдо также очень вкусное.

Фаршированные Кабачки-лодочки в духовке с куриным филе и овощами

Сегодня у нас рецепт фаршированных кабачков в духовке, а если точнее — фаршированных половинок кабачков. Кабачки в этом рецепте режутся вдоль, приобретая в последствии форму «лодочек».

Ингредиенты для начинки самые доступные, а кабачков летом полным-полно! В итоге блюдо получается доступным, вкусным и быстр готовится. Кроме пошагового рецепта — я подготовил для вас и видео рецепт.

Калории: 340 ккал

  • Для начала надо срезать кончики кабачков и разрезать вдоль на 2 части.

  • Мякоть кабачков необходимо аккуратно удалить столовой ложкой, не повредив стенки кабачка.

  • Мякоть мелко нарезать и поместить в глубокую миску, сюда же будет добавлять остальные ингредиенты для начинки фаршированных кабачков.

  • Нарезать болгарский перец и помидор кубиком и добавить к мякоти кабачков.

  • Куриное филе промыть и бумажным полотенцем избавиться от лишней влаги.

  • Нарезать филе кубиками и добавить к остальным ингредиентам.

  • В миску с ингредиентами добавить 2 ложки сметаны, чеснок пропущенный через пресс, соль и перец по вкусу. Все хорошо перемешать.

  • Половинки кабачков разместить на противень застеленный бумагой для запекания. Смазать кабачки с обеих сторон растительным маслом.

  • По желанию можно так же посолить и поперчить «лодочки» из кабачков. Столовой ложкой аккуратно выложить в «лодочки» начинку. У меня осталось немного лишней начинки, по этому я добавил ее в болгарский перец.

  • Фаршированные кабачки-лодочки отправляем в предварительно разогретую духовку и выпекаем примерно 30-35 минут при температуре 180℃. Между тем, натираем сыр на крупной терке.

  • По истечению 30-35 минут — достать кабачки из духовки и посыпать тертым сыром. Отправить в духовку еще минут на 5, чтобы сыр расплавился.


Кабачки готовы! Приятного аппетита!

Рецепт Лодочки из кабачков с яблоками

Лодочки из кабачков с яблоками, приготовленные в домашних условиях, станут отличным вариантом вкусного обеда. Такие лодочки станут настоящим украшением любого стола, как праздничного, так и повседневного! Обязательно воспользуйтесь сезоном кабачков, и сделайте это блюдо

Ура!

You have all the ingredients, let’s start cooking!

Ингредиенты

0/9 ингредиентов
  • Кабачок — 1 Штука
  • Яблоко — 1 Штука
  • Лук — 1 Штука
  • Куриное филе — 1 Штука (одна половинка)
  • Соль; перец черный — По вкусу
  • Прованские травы — По вкусу
  • Майонез+сметана — 2-3 Ст. ложек
  • Сыр — По вкусу
  • Растительное масло — 1-2 Ст. ложек
Jocelyn_food Пока без рейтинга 52.75

Good job!

Enjoy your meal, hope you had fun with us!

Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Очищаем лук, моем яблоко с кабачком. Кабачок нарезаем на две части, удаляем серединки, формируя лодочки.
  2. Яблоко без кожуры, лук и мякоть от кабачка нарезаем кубиками.
  3. На растительном масле обжариваем сначала лук, потом кабачок с яблоком, обжариваем несколько минут. Добавляем соль.

  4. Куриное филе нарезаем на мелкие кубики.

  5. Соединяем жареные овощи с куриным филе, солью, перцем и прованскими травами.
  6. Лодочки заполняем начинкой. Отправляем в духовку на двадцать пять-тридцать минут, выставив температуру 200 градусов.
  7. Далее поливаем майонезом и сметаной, посыпаем тертым сыром. Снова запекаем пять-семь минут.

Ключевые слова:
ID: 118404

Лодочки из кабачков со сливочно-острой курицей

Поделиться — это забота!

Эти фаршированные лодочки из кабачков со сливочно-пикантной курицей настолько вкусны, что втайне полюбятся даже любителям кабачков. Простота — ключ к этому рецепту. Несколько цуккини и остатки курицы. Нанесите немного крема и капель шрирача, и волшебство готово.

20 минут и ужин готов. Разве это не мечта напряженного дня?

Мне нравится простота этого блюда, но больше всего мне нравится то, что я могу приготовить несколько вариантов начинки, и результат всегда будет восхитительным.Вы можете проявить изобретательность с начинкой из кабачков. Универсальность — это слово, обозначающее это блюдо.

Один из приемов получения твердых лодочек из кабачков — запекать их без начинки около 5 минут, чтобы слить с кабачков часть воды. Это предотвратит промокшие лодочки из кабачков.

Начинка представляет собой смесь всего, что есть в холодильнике, с небольшим количеством сливочного сыра для образования пасты. Затем посыпьте тертым сыром моцарелла, и все готово.

Сырно, здорово и вкусно!

Курс: Гарнир

Количество порций: 4 человека

  • 2 средние кабачки
  • 400 гр куриная грудка
  • 2 столовая ложка сливочный сыр
  • 2 столовая ложка лук-порей нарезанный
  • ½ чашка сыр моцарелла тертый
  • 1 столовая ложка кориандр нарезанный
  • 1 столовая ложка шрирача
  • Соль и перец
  1. Разогрейте духовку до 200ºC (390ºF)

  2. Обрежьте кабачки и разрежьте их пополам вдоль.С помощью ложки соскребите центр, чтобы освободить место для начинки. Выложите кабачки на противень. Добавьте щепотку соли и черного перца и поставьте в духовку на 5 минут.

  3. Отварить курицу и измельчить.

  4. Смешайте сливочный сыр, лук-порей, кориандр, шрирачу и измельченную курицу. Добавьте щепотку соли и перца и хорошо перемешайте.

  5. Наполните лодочки из цуккини куриной смесью.Сверху посыпать сыром моцарелла и поставить в духовку на 10 минут в режиме жарки.

Беспорядок с этими лодочками из цуккини !!!

Сохранить

Лодочки с курицей и кабачками — onebalancedlife.com

Этот рецепт идеален, если вы хотите, чтобы в вашей жизни было немного овощей, но также есть курицу буйвола. Эти лодочки с курицей и цуккини из буйвола отлично подходят для ужина в будние дни, отлично подходят для остатков и могут быть легко превращены в закуску игрового дня, если вы хотите добавить немного зелени в свой намаз.

Лодочки с курицей и цуккини «Буффало»

К тому времени, когда приходит ужин, мы просто хотим чего-то легкого и вкусного. Правильно!? Вставьте эти лодочки с курицей и кабачками Буффало. Лучший способ съесть овощи — это курица буйвола, и вам понравится, насколько прост этот рецепт! Я люблю использовать измельченную курицу буйвола как что-то для приготовления в начале недели, а затем использовать ее в течение недели в разных рецептах. Например, вы можете приготовить это и фаршированный сладкий картофель или эту пиццу с курицей Буффало наан.Это отличный способ сделать большую часть рецепта за вас!

Всякий раз, когда я думаю о цыпленке-буйволе, я думаю о задних воротах или наблюдении за играми. Не то чтобы я часто этим занимаюсь … обычно я бываю там, чтобы перекусить. Но они станут отличным дополнением к вашему распространению, если вы тоже ищете идеи для этого!

Почему вам это понравится:

  • Что может быть лучше курицы буйвола !?
  • Это кремовые, вкусные и очень простые в приготовлении !! Привет, легкая еда в будние дни!
  • Они делают отличные объедки!
  • Определенно понравится публике и отличный способ заставить их насладиться ими и те, кто не любит овощи 🙂

Что вам нужно для лодок с кабачками из курицы буйвола:

  • 3 цуккини
  • Цукини из буйвола
  • Заправка для ранчо
  • Зеленый лук
  • Красный лук
  • Греческий йогурт
  • Морская соль, перец, чесночный порошок

Как приготовить:

  • Разогреть духовку до 400 градусов.
  • Кабачки разрезать пополам. Вычерпайте внутреннюю часть.
  • Приготовьте смесь цыпленка буйвола, смешав цыпленка буйвола, греческий йогурт, красный лук, зеленый лук и приправы.
  • Зачерпните курицу буйвола в кабачки. Поставить в духовку на 22-24 минуты.
  • Добавьте сверху перец (или желаемый сыр). Снова поставить в духовку на 2 минуты до плавления.

Как приготовить измельченную курицу в мультиварке?

Отличный вопрос! Во-первых, убедитесь, что у вас есть мультиварка.Я люблю это! Поместите две куриные грудки в мультиварку с 1/2 стакана куриного бульона. Готовьте на сильном огне более 4 часов. Как только он начнет готовиться, его можно измельчить вилкой. Когда курица будет готова, вы можете бросить ее в миску и смешать с соусом из буйвола.

Какой греческий йогурт вы используете?

Мне нравится использовать в этом рецепте простой 0% греческий йогурт Fage! Здесь подойдет любой простой греческий йогурт.

Совет по рецепту:

  • Убедитесь, что вы нашли не слишком маленькие кабачки, если собираетесь делать эти кораблики! Убедитесь, что у вас достаточно места, чтобы вычерпать часть изнутри и заполнить ее!
  • Подготовьте курицу буйвола заранее, чтобы вы могли сделать это в кратчайшие сроки! Измельченный цыпленок в мультиварке — отличная вещь для приготовления в начале недели.

Можно вместо этого нарезать кабачки кружочками?

Да! Если вы хотите вместо этого делать небольшие перекусы, вы можете нарезать кабачки таким образом. Я бы порекомендовал убедиться, что они все еще толще по размеру, и вместо этого на выпекание потребуется около 15-20 минут. Идеальная небольшая закуска размером с укус для того, чтобы ее забрать!

Несколько предметов, которые я люблю использовать для этого рецепта:

  • Primal Kitchen Соус Буйвол
  • Bolthouse Ranch Dressing
  • Fage 0% Yogurt

Сохраните и приколите для потом!

Если вам нравится этот рецепт, вы также можете насладиться им в One Balanced Life:

Ищете более простые идеи для ужина? Попробуйте эти:

Лодочки с курицей и цуккини в буйволе

Время приготовления: 10 минут

Время приготовления: 25 минут

Общее время: 35 минут

Ингредиенты

  • 3 кабачка (разрезать пополам) 900
  • 2 стакана измельченной курицы буйвола
  • 1/4 стакана красного лука
  • 1/4 стакана зеленого лука
  • 1/3 стакана греческого йогурта Fage (я использовал 2%)
  • 1 чайная ложка чесночного порошка
  • 1/4 чайной ложки морского соль
  • 1/2 стакана перечного сыра
  • гарнир: хлопья красного перца, зеленый лук, заправка ранчо

Инструкции

  1. Разогрейте духовку до 400 градусов.
  2. Разрезать кабачки пополам и вынуть их внутрь (оставив немного остатков по краям).
  3. В миске смешать курицу буйвола, греческий йогурт, зеленый лук, красный лук и специи. Смешайте, чтобы соединиться.
  4. Положите цыпленка буйвола в каждый кабачок.
  5. Выпекать 22-24 минуты.
  6. Сверху полейте желаемым количеством сыра перец и снова поставьте в духовку на 2 минуты или пока он не растает.
  7. Сверху посыпать зеленым луком, хлопьями красного перца и сбрызнуть ранчо.

до следующего раза …

Мексиканские куриные кабачки Рецепт

Я не всегда ассоциирую слово «здоровая» с той мексиканской едой, к которой я склонен — ​​чипсы, гуакамоле и кесо, кто-нибудь?

Но эти мексиканские лодки с курицей и кабачками — настоящее (полезное) дело: богатый вкус, пикантный вкус и 9 граммов жира на порцию.

Эти лодочки — более полезный вариант для куриного буррито, где питательные кабачки заменяются мучными лепешками.

Типичная мучная лепешка содержит 25 граммов углеводов, 458 миллиграммов натрия и не более того.

Один кабачок, с другой стороны, содержит 10 граммов углеводов, 26 миллиграммов натрия, а также витамины A, C и K, а также такие минералы, как кальций, калий и магний.

Использование кабачков в качестве сосуда — также удобный способ следить за своими порциями, не задумываясь: 1 лодочка = 1 порция.

Вы можете приготовить курицу по своему усмотрению, но если вы хотите нежную и сочную курицу, ознакомьтесь с этим простым руководством по приготовлению запеченных куриных грудок.

В этом блюде полно хороших ингредиентов: протеин, витамины и минералы из специй (тмин, перец и порошок чили) и ликопин из томатного соуса и томатной пасты.

И, конечно же, с плавленым сыром все становится еще вкуснее!

Эти лодочки из цуккини также невероятно универсальны — подавайте их в качестве основного блюда с зеленым салатом или нарежьте их на более мелкие кусочки, чтобы получить уникальную питательную закуску на один укус для вашей следующей вечеринки.

Кроме того, эти лодки могут путешествовать: положите остатки еды в контейнер, и у вас будет быстрый и легкий обед, который можно принести на работу.

Если хотите больше блюд в мексиканском стиле, попробуйте эти рецепты блюд с куриным буррито, скремблов на завтрак и сырных энчилад из мультиварки.

Лодочки с курицей и кабачками по-мексикански

Эти лодочки — более полезный вариант для куриного буррито, заменив питательные кабачки на мучные лепешки.

Порции 8 порций, по 1 лодочке каждая
  • 4 большие кабачки, разрезанные пополам вдоль
  • 4 чайная ложкаоливковое масло, дробное употребление
  • 1 средний лук, мелко нарезанный
  • 2 гвоздика чеснок, мелко нарезанный
  • 1 чашка томатный соус, без сахара
  • 2 Ст. томатная паста, без сахара
  • 1 Ст. молотый порошок чили (или 1½ ч. л.порошка чили и 1½ ч. л. порошок чили анчо)
  • 1 чайная ложка молотого тмина
  • ½ чайная ложка молотый перец
  • 3 чашки тертая вареная куриная грудка
  • 1⅓ чашки кукурузные зерна
  • 1 чашка тертый сыр чеддер (или монтерей джек)
  • 2 Ст.мелко нарезанная кинза
  • 1 средний помидор, нарезанный
  • 2 зеленый лук, тонко нарезанный
  1. Разогрейте духовку до 400º F.

  2. Ложкой (или шариком для дыни) вычерпайте мякоть цуккини, чтобы сделать лодочки. Выложите на большой противень. Смажьте 1 ч. Л.масло. Выпекать 15-20 минут, перевернув один раз, до хрустящей корочки.

  3. Пока кабачки запекаются, нагрейте оставшиеся 3 ч. масло в средней сковороде с антипригарным покрытием на среднем или сильном огне.

  4. Добавьте лук; готовьте, часто помешивая, 4–6 минут или пока лук не станет полупрозрачным.

  5. Добавьте чеснок; готовьте, часто помешивая, в течение 1 минуты.

  6. Добавьте томатный соус, томатную пасту, порошок чили, тмин и перец.Довести до кипения, часто помешивая. Уменьшите огонь до средне-слабого; варить, периодически помешивая, 10 минут.

  7. Добавьте курицу и кукурузу; готовьте, периодически помешивая, в течение 5 минут или пока не прогреется. Снять с огня.

  8. Равномерно переложите куриную смесь в лодочки из цуккини. Равномерно посыпьте сыром.

  9. Выпекайте 5-8 минут или пока сыр не растает.

  10. Равномерно посыпать кинзой, помидорами и зеленым луком; служить немедленно.

Во вставке «Пищевая ценность» ниже представлена ​​приблизительная информация о питательной ценности этого рецепта.

Пищевая ценность

Лодочки с курицей и кабачками по-мексикански

Количество на порцию (1 порция)

калорий 239 Калорий в составе жира 81

% дневная стоимость *

Жиры 9 г 14%

Насыщенные жиры 4 г 25%

Холестерин 59 мг 20%

Натрий 388 мг 17%

0

Углеводы 3 16 г Клетчатка 4 г 17%

Сахар 7 г 8%

Белок 24 г 48%

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.

P90X / P90X2 Порции
½ жира
1 белок
¼ углеводы зерна
1 овощ

P90X3 Порции
1 Карб
1 Белок
2 Жиры

Тело Зверя Порции
½ крахмала
2 Овощи
2 Белка
2 Жиры

Эквиваленты контейнера
1 зеленый
½ красный
½ желтый
½ синий
½ чайной ложки.

2B Mindset Plate It!
Превосходный обед.

Если у вас есть вопросы о порциях, нажмите здесь, чтобы задать вопрос на нашем форуме, чтобы наши специалисты могли помочь. Включите ссылку на интересующий вас рецепт.

Лодки из цуккини с начинкой из курицы Энчилада

Пряный, сырный и наполненный всеми вашими любимыми ингредиентами энчилады! Эти лодочки из цуккини просто необходимы, когда дело доходит до обеда!

Представьте себе, ваша подруга звонит и говорит, что ее сад переполнен кабачками, и спрашивает, не хотите ли вы их.Вы, как хороший друг, в восторге и сразу бросаетесь. Что она тебе не сказала? Это не просто обычные кабачки на каждый день … О нет, это годзиллы кабачков, которым, должно быть, давали стероиды при посадке, потому что они больше размера вашей руки … и теперь вы являетесь счастливым обладателем 6 из них. их … Итак, что вы делаете? Я вам вот что скажу — сделайте эти лодочки из энчилады и цуккини с курицей как можно скорее! Этот рецепт фаршированных кабачков настолько прост в приготовлении, что требуется всего несколько ингредиентов, а вкус такой же, как у ваших любимых куриных энчиладас!

Ингредиенты для лодочки энчилада из цуккини из курицы

  • Цукини: Для наилучшего результата ищите жирные и длинные кабачки.(Это даст вам широкую устойчивую основу для начинки энчилада.)
  • Измельченная курица: Используйте купленную в магазине измельченную курицу или запеките куриное дыхание и измельчите их самостоятельно.
  • Соус энчилада: Для этого рецепта подходят как магазинные, так и домашние соусы. (Я люблю использовать магазинный соус, когда мне не хватает времени, чтобы сэкономить время.)
  • Кукуруза: Добавляет немного сладости! (Свежая кукуруза лучше всего подходит для этого рецепта, но вы также можете использовать вместо нее замороженную кукурузу.Просто убедитесь, что кукуруза полностью разморозила и слейте лишнюю жидкость.)
  • Лук: Красный или белый лук подходят для этого рецепта. Красный лук, как правило, слаще, но на вкус сильнее, в то время как белый лук гораздо мягче.
  • Кинза: Придаст свежести вашему блюду! Я бы посоветовал нарезать еще немного, чтобы использовать как гарнир для ваших лодочек из кабачков.
  • Сыр: Я люблю использовать смесь монтеррей джек и острого сыра для этого рецепта!
  • Соль и перец: В каждом рецепте нужно немного соли и перца по вкусу!

Как приготовить лодочки из цуккини с начинкой из курицы энчилада

  1. Разогрейте духовку до 400 градусов и сбрызните форму для выпечки антипригарным спреем.
  2. Отрежьте верхушки цуккини и разрежьте их пополам. Возьмите ложку и осторожно вычерпайте внутренности, оставив по бокам дюйма кабачков. Затем намажьте дно приготовленного блюда небольшим количеством соуса энчилада и положите в блюдо разрезанные кабачки вверх. Отложите это в сторону.
  3. Затем смешайте курицу, кукурузу, лук, кинзу и соус энчилада и приправьте солью и перцем по вкусу. Выложите начинку в каждую лодочку из цуккини.
  4. Накройте форму алюминиевой фольгой и поставьте в духовку на 25-30 минут.
  5. После этого откройте блюдо и посыпьте его сыром. Поместите лодочки из кабачков обратно в духовку и запекайте 5 минут или пока сыр полностью не растает. Сразу же подавайте с любимыми начинками!

Что мне подавать с лодочками из курицы энчилада из кабачков?

Начинки: Посыпьте или полейте этими забавными приправами свои лодочки из цуккини, когда они будут запекаться!

  • Сальса
  • Сметана
  • Гуакамоле / пюре из авокадо
  • Экстра кинза
  • Лаймовый сок

Гарниры: Подавайте их вместе с лодками из цуккини, чтобы получить сердцевину еда!

Почему вам понравится этот легкий рецепт лодочки из цуккини

  • Быстро и просто! Просто перемешайте, фаршируйте и запекайте! Ужин готов очень быстро!
  • Здоровый вариант с низким содержанием углеводов! Нет лепешек? Без проблем! Замена их на цуккини делает это блюдо растительным и с добавлением питательных веществ!
  • Легко настроить! Не любите кукурузу? Замени его черной фасолью! Предпочитаете зеленый соус энчилада? Используйте это вместо этого! Ингредиенты в этих лодках так легко смешивать и сочетать!

Нужно без глютена? Отличная новость, она уже есть!

Не нужны молочные продукты? Используйте свой любимый немолочный тертый сыр, чтобы посыпать его сверху!

Другие мексиканские рецепты, которые могут вам понравиться:
[Сделал один из моих рецептов? Обязательно отметьте мою социальную сеть @kalefornia_kravings и оставьте отзыв в комментариях.Мне нравится смотреть на то, что вы создаете!]

Лодочки Easy Chicken Enchilada с кабачками

Лодочки из цуккини фаршируются пикантной начинкой из куриного энчилада, затем покрываются тертым сыром и запекаются до состояния «охуенно»! Они ароматные, простые в приготовлении и идеально подходят для ужина в будние дни!

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 30 минут

Общее время 40 минут

Курс: Основное блюдо

Кухня: мексиканская, без глютена

Ключевое слово: курица энчилада, энчиладас, без глютена, фаршированные кабачки, кабачки, лодочки из кабачков

Порции: 4 порции (1 кабачок на человека)

  • 4 цуккини
  • 2 1/2 стакана измельченной курицы *
  • ⅔ стакана кукурузы, отрезанные от початков **
  • ¼ стакана нарезанного красного лука
  • 2 столовые ложки нарезанного кинзы
  • ¾ стакана красного соуса энчилада
  • Соль и перец , по вкусу
  • Тёртый сыр
  • Разогрейте духовку до 400 градусов и сбрызните форму для выпечки антипригарным спреем.

  • Смешайте курицу, кукурузу, красный лук, кинзу и соус энчилада. Добавить соль и перец по вкусу.

  • Выдавите цуккини и поместите их в форму. Затем переложите куриную смесь в каждый кабачок. (Они могут быть переполнены.) Накройте форму алюминиевой фольгой и запекайте 25-30 минут.

  • Когда все будет готово, откройте цуккини и посыпьте сверху сыром. Выпекайте еще 5 минут или пока сыр не растает.Сразу подавайте с любимыми начинками.

* Чтобы приготовить измельченную курицу: приправьте 2-3 большие куриные грудки солью и перцем и запекайте 20 минут при 400 градусах. После этого измельчите их вилкой и ножом. ** Замороженную кукурузу также можно использовать вместо свежей. Если вы используете замороженную кукурузу, обязательно полностью разморозьте зерна и слейте как можно больше жидкости. (Замороженная кукуруза содержит гораздо больше жидкости, чем свежая, поэтому лодочки из цуккини могут стать немного «мокрыми», если не слить всю жидкость.)

Лодки из кабачков с начинкой из курицы энчилада | Вкусные рецепты

Эти лодочки из кабачков с начинкой из куриных энчилад позволяют сэкономить на углеводах, заменив классические энчилады в тортилье на освященные лодочки из кабачков.

Урожайность 1 порция

1 куриная грудка без костей и кожи, нарезанная кусочками по ½ дюйма (1,3 см)

½ чайной ложки соли

¼ чайной ложки молотого черного перца

½ чайной ложки оливкового порошка

2 чайных ложки масло

½ стакана сальсы, мягкая

1 кабачок, разрезанный пополам, с выемками в центре

2 столовые ложки тертого сыра чеддер

1 помидор рома, нарезанный кубиками

¼ авокадо, нарезанный

столовых ложки

нарезанных кубиками лайм, нарезанный дольками

LIME CREMA

½ стакана обезжиренного греческого йогурта, простой

1 столовая ложка сока лайма

¼ чайной ложки соли

1

Разогрейте духовку до 375˚F (190˚C).

2

Разрезать цуккини пополам и выдолбить середину.

3

Добавьте греческий йогурт, сок лайма и соль вместе в небольшую миску и перемешайте.

4

На разделочной доске приправьте куриную грудку солью, перцем и порошком чили.

5

Нагрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне. Как только масло начнет мерцать, добавьте курицу и готовьте до коричневого цвета около 3 минут.

6

Выньте курицу из кастрюли и дайте ей остыть. После охлаждения измельчите курицу вилкой.

7

Положите курицу в миску с сальсой и перемешайте.

8

Фаршировать куриную смесь в выдолбленных лодочках из цуккини и посыпать сыром чеддер.

9

Выпекать около 20 минут, пока сыр не расплавится и не подрумянится, а кабачки не станут мягкими.

10

Посыпьте помидорами, авокадо, кинзой и кремом из лайма. Подавать с дольками лайма.

Ссылка по теме: https://tasty.co/recipe/chicken-enchilada-stuffed-zucchini-boats

Ингредиенты

1 куриная грудка без костей и кожи, нарезанная на ½ дюйма (1.3 см) штук

½ чайной ложки соли

¼ чайной ложки черного молотого перца

½ чайной ложки порошка чили

2 чайных ложки оливкового масла

½ стакана сальсы, неострой

1 цуккини, разрезанный пополам

продольно, центры полые 2 столовые ложки тертого сыра чеддер

1 помидор рома, нарезанный кубиками

¼ авокадо, нарезанный

2 столовые ложки нарезанной кинзы

1 лайм, нарезанный дольками

LIME CREMA

½ чашки обезжиренного греческого йогурта 9000 сок

¼ чайной ложки соли

Указания

1

Разогрейте духовку до 375˚F (190˚C).

2

Разрезать цуккини пополам и выдолбить середину.

3

Добавьте греческий йогурт, сок лайма и соль вместе в небольшую миску и перемешайте.

4

На разделочной доске приправьте куриную грудку солью, перцем и порошком чили.

5

Нагрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне. Как только масло начнет мерцать, добавьте курицу и готовьте до коричневого цвета около 3 минут.

6

Выньте курицу из кастрюли и дайте ей остыть. После охлаждения измельчите курицу вилкой.

7

Положите курицу в миску с сальсой и перемешайте.

8

Фаршировать куриную смесь в выдолбленных лодочках из цуккини и посыпать сыром чеддер.

9

Выпекать около 20 минут, пока сыр не расплавится и не подрумянится, а кабачки не станут мягкими.

10

Посыпьте помидорами, авокадо, кинзой и кремом из лайма. Подавать с дольками лайма.

Лодочки из цуккини с курицей, фаршированной энчиладой

Брокколи, сыр, курица, цуккини, лодки

Ищете вкусный рецепт лодочки из куриных кабачков ? Это простой рецепт курицы и цуккини , который обязательно понравится.Здоровый, с восхитительным вкусом, это идеальный вариант для здорового ужина.

Брокколи, сыр, курица, кабачки Лодочки

Обожаю фаршированные кабачки. Я пробовала много разных способов, но, наверное, мой любимый способ — это лодочки из цуккини, цыпленка, сыра брокколи. Я люблю, когда ужин и полезен, и вкусен, и все в доме едят его без жалоб. Я могу приготовить все заранее, накануне вечером или днем ​​раньше, если у меня будет время, а потом просто соберу это и поставлю в духовку к ужину.Этот сырный ужин заставит всех задуматься на секунды.

Можно ли заморозить кабачки?

Осенью в сезон много кабачков. Если вы обнаружите, что у вас много кабачков, которые вы не сможете использовать, вы можете заморозить их на потом. Это отличный способ сэкономить, так как кабачки в сезон стоят недорого, а зимой — дорого. Если вы хотите заморозить цукини в сыром виде, храните их в пакете для заморозки или оберните полиэтиленовой пленкой.Если вы замораживаете вареные кабачки, подождите, пока они не остынут. Затем переместите кабачки в пакет для заморозки и храните в морозильной камере. Один из лучших способов заморозить кабачки — приготовить из них зудлы.

Как сделать «лодочки» из кабачков

Чтобы сделать лодочки из кабачков, вам нужно начать с разрезания кабачков пополам. Выкопайте ложкой центр цуккини. Часть, которую вы зачерпываете, — это центр, семена и более мягкая часть внутри.Обязательно оставьте часть мякоти внутри кожи. В каждую половину лодочки налить топленое масло. Затем посолить и поперчить. Запекайте кабачки около 20 минут. Как только лодочка из кабачков запечется, она будет готова для начинки. Затем вы добавите начинку и запекаете еще немного, чтобы получились вкусные лодочки из кабачков.

Можно ли заморозить лодочки из запеченных кабачков

Кабачки можно заморозить, но если лодочки сделаны, то замораживать не рекомендую. Когда вы достанете лодочки из цуккини с брокколи из морозильной камеры, они будут мокрыми.Лучше всего сделать столько лодочек из кабачков, сколько вы сможете съесть в следующие 3 дня. Это даст вам вкусные остатки, но не слишком много отходов. Вы можете заморозить начинку и сырые кабачки отдельно, чтобы сохранить этот рецепт еще на ночь.

Ингредиенты для приготовления брокколи и цукини с курицей

  • кабачки
  • Цыпленок на гриле
  • Брокколи
  • Сметана
  • сыр чеддер
  • Масло сливочное
  • Соль и перец
  • Зеленый лук

Как приготовить лодочки из цуккини с курицей и брокколи

Разогрейте духовку до 400 градусов.

Начните с разрезания кабачков продольно пополам.

Вычерпайте ложкой внутреннюю часть каждой половинки кабачка.

Налейте ½ столовой ложки топленого масла в каждую половину кабачка.

Посолить и поперчить кабачки по вкусу.

Поместите кабачки в духовку и запекайте 20 минут.

Пока кабачки готовятся, смешайте в миске измельченную курицу-гриль, брокколи, сметану, соль и перец по вкусу.

а.

г.

г.

Заполнить запеченные лодочки из цуккини куриной смесью и посыпать тертым сыром.

Запекайте лодочки из кабачков 10-15 минут.

Снимите, посыпьте свежим нарезанным зеленым луком для украшения и подавайте.

А теперь пора сохранить этот рецепт в Pinterest на потом 🙂

Состав

  • 2 больших кабачка
  • 6 унций.Куриный тертый гриль
  • 1 в. Брокколи рубленая
  • 2 ст.ложки сметаны
  • 3 унции тертого сыра чеддер
  • 2 ст.л. сливочное несоленое топленое
  • Соль, перец по вкусу
  • 1 нарезанный зеленый лук для гарнира

Инструкции

  1. Духовку разогреть до 400 градусов.
  2. Начните с разрезания кабачков продольно пополам.
  3. Вычерпайте ложкой внутреннюю часть каждой половинки кабачка.
  4. Налейте ½ столовой ложки топленого масла в каждую половину кабачка.
  5. Посолить и поперчить кабачки по вкусу.
  6. Поместите кабачки в духовку и запекайте 20 минут.
  7. Пока кабачки готовятся, смешайте в миске измельченную курицу-гриль, брокколи, сметану, соль и перец по вкусу.
  8. Заполнить запеченные лодочки из цуккини куриной смесью и посыпать тертым сыром.
  9. Выпекайте лодочки из кабачков 10-15 минут.
  10. Снимите, посыпьте свежим нарезанным зеленым луком для украшения и подавайте.

Банкноты

6.5 SmartPoints Freestyle

Подписывайтесь на меня в Pinterest, я наколачиваю всякие прелести!

Убедитесь, что вы сохранили этот рецепт в Pinterest на потом

Другие рецепты из кабачков

Если вы ищете другие способы использования кабачков, свежих или замороженных, это отличные рецепты, приготовленные из вкусных кабачков.Запасайтесь свежим и наслаждайтесь круглый год.

  • Запеканка из кабачков из индейки Приготовление запеканки из кабачков из индейки — это простой способ приготовить вкусный рецепт, который понравится всей семье. Это также отличный способ израсходовать остатки продуктов в холодильнике.

  • Чесно-масляный стейк с лапшой из кабачков Стейк и лапша из кабачков — рецепт, который вам понравится. Эти нежные кусочки стейка с чесночным маслом просто восхитительны.Это рецепт с низким содержанием углеводов, но он также подойдет тем, кто просто пытается получать больше овощей с каждым приемом пищи.

  • Креветки с лимонно-чесночным маслом и Zoodles Если вы любите низкоуглеводные креветки и рецепт пасты, вам понравятся эти простые креветки с лимонно-чесночным маслом. Это еда, которую вы будете испытывать снова и снова.

  • Рецепт куриного супа с зудл в горшочке быстрого приготовления Не позволяйте низкоуглеводному питанию стать причиной отказа от любимого куриного супа с лапшой.Попробуйте этот рецепт и получите весь вкус куриного супа с лапшой без углеводов.

Лодочки с курицей и цуккини Буффало (THM S, Low Carb, Keto)

Мы можем зарабатывать деньги на продуктах / компаниях, упомянутых в этом посте. Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках. Для получения дополнительной информации ознакомьтесь с нашими Условиями и раскрытием информации.

Спасибо, что поделились — вы классные!

Этот простой рецепт лодочки из цуккини представляет собой рецепт с низким содержанием углеводов и без глютена, наполненный приправленной на ранчо курицей, соусом из буйвола и сыром для восхитительного, но простого обеда на одной сковороде.Это делает эти лодочки из цуккини с курицей буйвола прекрасной идеей для ночного обеда , , идеально подходящей для Trim Healthy Mama (S).

Всегда приятно, когда можно приготовить вкусный ужин, требующий минимум уборки, не так ли? По этой причине ужины на одной сковороде в значительной степени любимы. А эти лодочки из цуккини с курицей буйвола? Один из лучших в нашей ротации плана меню.

Почему? Что ж, отчасти дело в простоте изготовления; В смысле, это так просто! Но это также из-за того, насколько приятно сочетание вкусов и текстур.Плавленый сыр, острый и острый соус, острый цыпленок, сливочные цуккини, крутая заправка.

И эти лодочки из цуккини полностью без глютена, сахара, с низким содержанием углеводов, Trim Healthy Mama и подходят для кето. Привет, вкусняшка!

Как сделать лодки из кабачков с низким содержанием углеводов?

Если вы какое-то время были в среде низкоуглеводных или кето-сообществ, вы, вероятно, наткнулись на рецепты лодочек из кабачков… и не зря! Они являются идеальной простой основой для здорового обеда или ужина (или закуски!).

Вот все, что вам нужно знать, чтобы сделать лодочки из цуккини частью вашего путешествия по ТГМ, низкоуглеводной, кето-диете и / или здоровому питанию.

Следует ли чистить цуккини, чтобы делать лодки из кабачков с низким содержанием углеводов?

Да. Или нет. Ваш выбор!

Вы можете оставить кожицу, чтобы сэкономить время, но не забудьте смыть воск, если вы купили тыкву в продуктовом магазине. Кроме того, кожица может иметь горьковатый привкус, поэтому на всякий случай можно попробовать немного покусать.

Однако, если у вас есть свежие спелые кабачки с фермерского рынка, кожица, скорее всего, не будет иметь горького оттенка, и вы можете оставить его для удобства.

Как приготовить кабачки, фаршированные курицей Буффало

Теперь, когда вы вымыли и очистили (или не очистили) кусочки цуккини, все почти готово! Серьезно, рецепт лодочки из кабачков очень прост.

Смазать их маслом, прежде чем добавлять начинку (для этого рецепта это просто кето-соус из ранчо из буйволиного молока!).

В миске смешайте курицу и другие ингредиенты, чтобы получилась начинка из курицы буйвола. Обязательно хорошо смешайте все приправы, соус, сыр и курицу.

Это та часть, от которой у вас слюнки текут от предвкушения. Боже мой, это будет так вкусно!

Наполните лодочки из цуккини смесью из курицы буйвола и накройте обильным слоем тертого сыра. Я здесь все о Монтеррейском Джеке, но моцарелла тоже очень вкусная.Моим детям нравится смесь Чеддера Джека или Чеддера и моцареллы.

Полейте сверху вашим любимым соусом из буйволиного молока. Нам нравится, что здесь Фрэнк, но подойдет и весь буйволиный соус. На самом деле, нам так нравится Фрэнк, что мы покупаем его галлонами здесь.

Затем выпекайте, пока все не станет мягким, горячим и липким. Ваш сыр даже станет немного пузырчатым. Вы не хотите упускать из виду и коричневый сыр, поэтому следите за ним, когда он почти готов.

Если хотите, можете приготовить домашний сырный соус Блю.Эти лодочки из цуккини с курицей буйвола великолепны и без них, но даже лучше с ними.

Приправа ранчо в курице, сыр блю, соус из буйвола, пропитанный всем этим… хорошо, я снова голоден!

Как сделать и хранить лодочки из кето-кабачков с курицей буйвола

Одна из лучших особенностей этого рецепта — то, что вы можете приготовить их заранее. Приготовьте цукини заранее, а затем выложите на них курицу буйвола.

Быстро заморозить их на противне, а затем хранить в пакетах.Вытащите их замороженными, выложите на противень, сбрызните соусом и сыром и запекайте в соответствии с первоначальными инструкциями, пока они не нагреются, а сыр хорошо не расплавится.

Разве это не потрясающе? Вы можете приготовить их заранее и хранить в морозильной камере! Я люблю блюда, в которых я могу готовить в морозильной камере; они делают напряженные будние вечера намного проще. На самом деле, даже если вы планируете есть их в свежем виде, подумайте о том, чтобы приготовить двойную партию, чтобы в будущем можно было хранить их в морозильной камере.

Время подготовки: 15 минут

Время готовки: 30 минут

Общее время: 45 минут

Этот простой рецепт лодочки из цуккини фарширован сливочным цыпленком из буйволиного мяса и покрыт плавленым сыром. Вкусный кето-обед или ужин с низким содержанием углеводов.

Состав

  • 3 цуккини, разрезанные пополам и очищенные от семян
  • 2 фунта измельченной куриной грудки
  • 1 упаковка (8 унций) сливочного сыра, размягченного
  • 1 пакет приправы для ранчо
  • ½ стакана соуса из крылышек буйвола
  • 1 чашка тертого сыра Монтеррей Джек
  • Для соуса из голубого сыра:
  • ¼ чашки сырной крошки с плесенью
  • ¼ стакана жирных сливок
  • ½ стакана молока

Инструкции

Разогрейте духовку до 400 ° F

Вымойте кабачки; при желании очистите кожуру

Разрежьте пополам вдоль

Используя ложку, чтобы вычерпать семена, оставьте около 1/2 дюйма овощной мякоти, чтобы сформировать лодочку из кабачков

Выпекайте кабачки в течение 10 минут, чтобы получилась более мягкая лодочка, или пропустите этот шаг для хрустящей лодочки из цуккини

В стоячем миксере смешайте курицу, сливочный сыр, приправу ранчо, 1/4 стакана буйволиного соуса и 1/4 стакана тертого сыра

Разложите смесь равномерно между лодочками из кабачков, придавив подходит больше; перелив отличный

Сверху с оставшимся сыром и соусом из буйвола

Выпекать 15-20 минут, пока курица не станет теплой, сыр не расплавится и кабачки не станут мягкими

Подавать с домашним сырным соусом Блю

Сырный соус Блю Инструкции:

В кухонном комбайне смешайте жирные сливки и сыр голубой, пока он не станет густым и кремообразным.

Leave a Reply