Куриные бедрышки пожарить на сковороде: Куриные бедра на сковороде рецепт с фото пошагово и видео

Содержание

Как жарить куриные бедра | Сколько жарить куриные бедра

Давайте сегодня рассмотрим, как жарить куриные бедра на сковороде до золотой корочки, а так же сколько жарить куриные бедра до готовности.

Мы подготовили самый простой пошаговый рецепт с фото, чтоб наглядно объяснить, как жарить куриные бедра.

Жареные куриные бедра – вкусное и сытное блюдо, они отлично гармонируют с любым гарниром – картофельным пюре, рисом и даже гречкой. Жареные куриные бедра можно приготовить вечером на скорую руку, чтоб поужинать или же взять с собой завтра на работу.

Содержание страницы:

Как жарить куриные бедра правильно

Сегодня мы разберем два простых и удобных рецептов. Вы сможете с легкостью приготовить куриные бедра на сковороде и в духовке, имея минимум ингредиентов. А фоторецепт жареных куриных бедер поможет разобраться, как именно должно выглядеть готовое блюдо.

Если вы любите курицу, обратите внимание на рецепты приготовления куриной печени — как варить куриную печень и как приготовить куриную печень.

Как жарить куриные бедра на сковороде

Давайте рассмотрим, какие ингредиенты нам понадобятся для приготовления:

  • Куриные бедра – 4-5 штук;
  • Соль – по вкусу;
  • Любая приправа для мяса (можно взять для курицы) – 1 столовая ложка.

Как жарить куриные бедра на сковороде с фото

1.

Берем необходимое количество курицы. Лучше выбирайте мясо проверенного производителя.

2.

Мясо промываем перед готовкой, убираем перья, если такие остались.

3.

Готовим специи. Обратите внимание, если в специях содержится соль (читайте на упаковке), чистой соли добавляйте меньше.

4.

Натираем бедра специями и солью, можно оставить на полчаса-час настояться.

5.

Предварительно разогреваем сковороду, много масла можно не добавлять, из курицы тоже вытопится жир.

6.

Выкладываем куриные бедра одной стороной и жарим до золотой корочки на сильном огне. Это займет примерно 5 минут.

7.

Далее переворачиваем и снова обжариваем до золотистости.

8.

Потом снижаем огонь, накрываем крышкой и доготавливаем курицу. Таким образом она приготовится изнутри. Под крышкой курица готовится до получаса, время зависит от размера бедрышек.

9.

Готовые куриные бедра подаем с гарниром или овощами.

10.

Приятного аппетита!

Как жарить куриные бедра в духовке

Давайте рассмотрим не менее простой, но в то же время интересный рецепт приготовления куриных бедер в духовке.

Ингредиенты:

  • Куриные бедра – 5 штук;
  • Приправа для курицы – 0,5 столовой ложки;
  • Сок лимона – 1 столовая ложка;
  • Растительное масло – 2 столовые ложки;
  • Чеснок сушеный – 2 чайные ложки;
  • Соль – пару щепоток.

Как жарить куриные бедра в духовке пошагово

  1. Куриные бедра промываем водой, убираем мусор и перышки, если попадаются.
  2. Смешиваем соль, приправу и чеснок. Готовой смесью натираем курицу. Если сушеного чеснока нет, можно заменить давленым свежим.
  3. Форму для запекания застилаем фольгой, сверху их смазываем растительным маслом и поливаем соком лимона. В форме оставляем настояться на 30 минут.
  4. Разогреваем перед готовкой духовку до 180 градусов, ставим курицу на полчаса, потом повышаем градусы, чтоб получить румяную корочку, готовим еще минут 10 (смотрите по готовности).

Также в духовке куриные бедра можно готовить вместе с картофелем, луком и другими овощами, таким образом выйдет еще и отличный гарнир. Картофель пропитается соками куриного мяса, получится не только румяной, но и невероятно ароматной.

Куриные бедра готовятся в духовке не только в специях с лимоном, можно взять сметану или майонез. Они также обмазываются соусом и солью, оставляются настаиваться, а далее отправляются в разогретую сковороду. А чтоб бедрышки вышли сочнее, их можно готовить в духовке в рукаве.

Сколько жарить куриные бедра

Куриные бедра обычно обжариваются по 5 минут с каждой стороны, а далее под крышкой готовятся еще примерно 20-30 минут на небольшом огне, время готовки зависит от размера кусков.

Сколько жарить куриные бедра на сковороде

Обычно куриные бедрышки средних размеров жарятся на сковороде по 5 минут с каждой стороны до румяной корочки, а потом еще полчаса под крышкой.

Сколько жарить куриные бедра в духовке

Куриные бедра в духовке жарятся также 30 минут при температуре 180 градусов, а чтоб получить румяную корочку, можно повысить температуру и оставить еще на 5-10 минут. Следите, чтоб курица не пересушилась.

Если у вас есть интересные рецепты, вы можете поделиться ими в комментариях.

Пищевая ценность жареных куриных бедер

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов) на 100 грамм съедобной части.

Куриные бедра на сковороде-гриль — простой рецепт с фото

Это один из самых простых и быстрых рецептов приготовления куриного мяса. Пожарьте куриные бедра на сковороде-гриль с минимальным количеством специй — только соль и перец.

Бедра – самая нежная и сочная часть курицы. Мясо получится намного ароматнее, если его не запекать, а пожарить на ребристой сковороде. С самого детства я помню этот тонкий запах и послевкусие, хрустящую и румяную корочку без медовых и сливочных ноток. Чтобы ощутить неповторимые кулинарные достоинства продукта, не будем использовать специи, пряности, сливки, яблоки и другие изысканные компоненты, как в рецепте приготовления куриных бедер с медом и тимьяном, а просто подчеркнем утонченный вкус с помощью соли и черного перца. Это блюдо из разряда проще простого.


Информация о рецепте

Категория: Блюдо из курицы.

Способ приготовления: жарка.

Общее время приготовления: 20 мин.

Количество порций: 4.

Ингредиенты:

  • куриные бёдра – 4 штуки
  • соль, перец чёрный молотый
  • растительное масло
  • сушеный укроп для посыпки.

Приготовление

  1. Куриные бедра тщательно промойте и просушите полотенцем. В сковороду-гриль налейте пару капель растительного масла и хорошо прогрейте на умеренном огне. Мясо посолите и слегка поперчите, распределите специи по бедрам, немного втирая, чтобы верхние слои пропитались специями. Положите в сковороду так, чтобы кожа оказалась сверху, жарьте до золотистого цвета и переверните.
  2. Когда кожица приобретет аппетитную золотисто-коричневатую корочку, вновь переверните, немного убавив огонь, чтобы бедро прожарилось полностью. Чтобы проверить на готовность, проткните его ножиком или вилкой. Кулинарный инструмент должен легко входить в бедро, просачиваться прозрачный сок, а мясо от кости легко отделяться.
  3. Переложите ароматные бедра на широкую тарелку и накройте на несколько минут фольгой, чтобы соки разошлись по волокнам, не забудьте присыпать сушеным укропом. Он придаст блюду легкую ароматную и пряную нотку. Куриные бедра можно подать с красным или сливочным соусом, овощной нарезкой и легким салатом. С ними будет сочетаться любой гарнир, в том числе макаронные изделия и ячневая каша.

Хозяйке на заметку:

  • Чтобы бедра получились более ароматными, перед жаркой добавьте веточку тимьяна и несколько раздавленных зубков чеснока, а через полминуты уберите. Эфирные масла пряностей растворятся в растительных жирах и впитаются в куриное мясо.
  • Если бедра хорошо зажарились, но внутри получились сырыми, добавьте 50 грамм воды, накройте фольгой или крышкой и подождите 5 минут. Мясо пройдется паром и быстро доготовится.
  • Нежелательно выкладывать бедра в сковороду кожицей вниз. Она может пристать к поверхности и при переворачивании порваться. Качество сковороды здесь также имеет значение.
  • Не переворачивайте мясо до появления корочки! Так легко повредить целостность волокон, и блюдо получиться суховатым.
Мы старались написать лучшую статью. Пожалуйста, оцените её.Если понравилось — поделитесь ею с друзьями в социальных сетях или оставьте ниже свой комментарий. Спасибо! Вам также может быть интересно:

Куриные окорочка на сковороде. Пошаговый рецепт с фото — Ботаничка.ru

Куриные окорочка на сковороде – простой рецепт, любимый многими хозяйками. Куриные окорочка можно приготовить по-разному – запекать, тушить, варить, жарить на сковороде. Куриные ножки состоят из голени и бедра, можно разрезать окорочок по суставу или готовить целиком, как в этом рецепте. В отличие от куриной грудки, окорочка практически невозможно пересушить, мясо всегда остаётся сочным и нежным. Жареные окорочка — отличная идея не только для повседневной трапезы, но и для пикника — птицу удобно есть руками.

Куриные окорочка на сковороде

Лучший гарнир к жареной птице – картофельное пюре с молоком и сливочным маслом. В общем, курица с картошкой, как бы эта фраза не набивала оскомину, самый вкусный дуэт, который не надоест никогда. Не даром крупные производителя фастфуда повсеместно рекламируют это классическое сочетание продуктов.

  • Время приготовления: 40 минут
  • Количество порций: 3

Ингредиенты для жареных куриных окорочков

  • 3 куриных окорока;
  • 3 зубца чеснока;
  • 10 г молотой сладкой паприки;
  • соль, растительное масло.

Способ приготовления куриных окорочков на сковороде

Постоянно возникает вопрос – мыть или не мыть курицу? Я полагаю, нужно мыть. В современных гипермаркетах птицу довольно часто полощут в странных растворах, чтобы придать мясу товарный вид. Хотя бы из тех соображений, что остатки неизвестной мне жидкости остаются на курочке, а затем попадают в тарелку, считаю – мыть обязательно!

Тщательно моем куриные окорочка

Вымытые ножки тщательно обсушиваем салфетками или бумажным полотенцем. Если это не сделать, то при жарке капли воды, попав в раскалённое масло, разлетятся по плите, будет грязно, к тому же, можно обжечься каплями раскаленного жира.

Обсушенную курочку натираем солью. На три ножки достаточно одной чайной ложки крупной поваренной соли, лучше досолить готовое блюдо, если кому-то еда покажется несолёной.

Зубчики чеснок чистим, пропускаем через чесночный пресс, натираем окорочка, запихиваем чесночную кашицу под кожу. Кусочки чеснока, оставшиеся на коже, будут пригорать, поэтому постарайтесь их «спрятать».

Обсушиваем куриное мясо салфеткойНатираем окорочка сольюНатираем окорочка чесноком под кожей

Далее натираем окорочка молотой сладкой паприкой, которая не только придаст мясу приятный аромат, но и поможет получить яркую румяную корочку.

Убираем курочку, натёртую специями, в холодильник на 20 минут, чтобы мясо пропиталось. Если голод не даёт покоя, то можно обойтись без маринования, тоже будет вкусно.

Натираем курицу паприкой

Сковороду с антипригарным покрытием поливаем растительным маслом для жарки. Хорошо нагреваем масло.

Нагреваем масло на сковороде

Кладём курицу на разогретую сковороду, жарим 10-12 минут на среднем огне с одной стороны, затем переворачиваем и готовим 15 минут с другой стороны.

Обжариваем окорочка с двух сторон

Затем накрываем сковороду крышкой, уменьшаем газ до минимума, доводим до готовности ещё 7-9 минут.

Доводим до готовности окорочка, протушивая под крышкой

Подаём куриные окорочка, приготовленные на сковороде, на стол с гарниром из картофельного пюре, посыпаем свежей зеленью. Приятного аппетита!

Куриные окорочка на сковороде готовы!

Кстати, есть ещё один способ быстро приготовить куриные окорочка – быстро обжариваем с двух сторон до золотистой корочки. Затем отправляем сковородку в сильно разогретую духовку на 15 минут. Мне второй способ нравится больше, так мясо лучше прожаривается, в особенности, если ножки толстые.

Жареные куриные бедра на сковороде

Жареные куриные бедра на сковороде — вкуснейшее блюдо, которое получается сочным, ароматным и вкусным.

Секреты приготовления

Для смягчения мяса птицы я использовала майонез. Чтобы блюдо вышло более интересным, я замариновала бедра вместе с пряной сливой. Если вы не успели запастись такой вкусностью на зиму, то можно использовать чеснок — просто нарезать его пластинками и разместить вместо слив в надрезы.

Мариновать мясо я рекомендую не менее 30 минут, а лучше хотя бы 2 часа. Я в этот раз никуда не спешила, поэтому у меня бедра со сливами и майонезом стояли в холодильнике под крышкой почти сутки.

При обжаривании помимо соли и специй я использовала сметану и малиновый уксус. Их сочетание меня просто покорило! Такой тандем хорош и в качестве заправки, в чем можно убедиться на примере салата из печени трески с сыром.

Ингредиенты для жареных куриных бедер на сковороде


для основы

  • Куриные бедра — 6 шт.

для маринада

  • Пряные сливы — 12 шт.
  • Майонез — 6 ст. л.

дополнительно

  • Сметана — 4 ст. л.
  • Малиновый уксус — 1 ст. л.
  • Смесь перцев — 1 щепотка
  • Соль — 1 щепотка

Рецепт жареных куриных бедер на сковороде

  1. С куриных бедер снимаем кожу.

  2. Бедра промываем, делаем в них достаточно глубокие, но не сквозные надрезы — по три с внешней стороны и по одному с внутренней. В каждый надрез размещаем по половинке пряной сливы.

  3. Покрываем бедра со всех сторон майонезом.

    Посуду накрываем крышкой и убираем в холодильник мариноваться.

  4. Замаринованную курицу выкладываем на сковороду.

    Масло можно не добавлять.

  5. Обжариваем по 5-7 минут с каждой стороны на сильном огне.

  6. Выкладываем на сковороду сметану и вливаем малиновый уксус.

  7. Перемалываем смесь перцев, солим, убавляем огонь и тушим под крышкой в течение 20 минут.

  8. Куриные бедра, приготовленные по этому рецепту, подойдут к любому гарниру! А если кому-то захочется сделать блюдо более пикантным, можно дополнить его еще парочкой вяленых слив и зеленью.

Приятного аппетита!

как правильно и вкусно пожарить бедрышки

Добрый день. Блюда, приготовленные на сковороде преследует «проклятие» вредной пищи. Мол и жирная она очень и для сосудов вредная. Я категорически не согласен с подобными высказываниями, потому что учеными так и не доказана связь между количеством употребляемого холестерина и его же концентрацией в крови. Об этом я подробно писал в статье о допустимых нормах употребления куриных яиц.

И очень жаль, что люди сознательно отказываются от возможностей, которые дает обычная сковородка. Например, сегодня я хочу показать несколько рецептов жареных куриных бедер, от простых и быстрых, до красивых и изысканных, которые не стыдно приготовить на праздничный стол.

Ну а тем, кто избегает жареного, предлагаю ознакомиться с заметкой о бедрышках, приготовленных в духовке.


Как пожарить бедра курицы с хрустящей корочкой

Начнем с очень простого, но очень вкусного рецепта курицы с золотистой хрустящей корочкой. Не смотря на простоту, мясо получается обалденным, образующаяся корочка не выпускает мясной сок и оно остается мягким и нежным внутри.

Нам даже не потребуется список ингредиентов. Все что нужно- это сами бедрышки, крахмал и соль с перцем

Приготовление:

1. Бедра промываем, отрезаем все лишнее и некрасивое и хорошенько просушиваем их бумажным полотенцем.

Просушивание- важный этап, чтобы впоследствии крахмал не размокал и не превращался в комки.

2. Выкладываем мясо на тарелку, солим и перчим с обеих сторон.

3. Затем обсыпаем его крахмалом, следя, чтобы он покрыл бедра тонким слоем по всей поверхности.

Это тоже важный момент. Чем лучше куски запанированы, тем надежнее они удерживают сок внутри, что дает дополнительный плюс в отсутствии разбрызгивания при жарке.

4. Теперь разогреваем на сковороде растительное масло, налитое толщиной в 1 см и выкладываем в нее мясо так, чтобы куски не соприкасались друг с другом. Жарим на среднем огне по 6 минут с каждой стороны и выкладываем на тарелку. После чего кладем новую партию.

5. А теперь один маленький, но очень важный момент. После того как пожарили вторую партию, возвращаем на сковороду первую и жарим бедра до образования твердой золотистой корочки. На это потребуется еще минут по 5 жарки с каждой стороны.

Готовность корочки можно проверить, постучав по ней вилкой.

Приятного аппетита!

Как вкусно приготовить птицу в простом маринаде на сковороде

Еще один простой, но достаточно долгий из-за маринования рецепт. Но он того стоит.

Ингредиенты:

  • Бедра — 5-6 шт
  • Вода — 1 литр
  • Соль — 2 ст.л.
  • Сахар —  ст.л.
  • Серный перец горошком — 8-12 шт
  • Розмарин — 1 ч.л.
  • Чеснок молотый — по вкусу

Приготовление:

1. Воду наливаем в кастрюлю и доводим до кипения. После этого добавляем в нее соль, сахар и специи (кроме чеснока). Размешиваем, ждем пока вода снова закипит и снимаем кастрюлю с огня. Ждем пока она остынет до комнатной температуры и заливаем ею мясо, чтобы вода покрывала его полностью.

Накрываем миску с мясом пищевой пленкой и убираем мариноваться в холодильник на 1 час.

2. Через час перекладываем бедра в дуршлаг, чтобы слить рассол, высушиваем их бумажными полотенцами и обсыпаем молотым чесноком с обеих сторон.

3. Ну и осталось выложить курочку на разогретую сковороду с растительным маслом и обжарить ее с двух сторон на среднем огне до готовности. Минут по 10 с каждой стороны, периодически переворачивая.

Приятного аппетита!

Самый вкусный рецепт в соусе терияки

Не знаю как вам, дорогие читатели, но я очень люблю блюда, приготовленные в соусе терияки. И по моему же мнению такой соус как раз лучше всего сочетается с куриным мясом.

Ингредиенты:

  • Куриные бедра — 5 шт
  • Мед — 1 ст.л
  • Корень имбиря сухого — 5-6 тонких колечек
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Сахар — 1/3 стакана (стакан- 200 мл)
  • Соевый соус — 0,5 стакана
  • Белый винный уксус — 1 ст.л.
  • 1 долька грейпфрута или лимона
  • Крахмал — 2 ст.л.

Приготовление:

1. Готовим соус. Мед, имбирь, измельченный чеснок, сахар, соевый соус, укус и грейпфрут (в общем все, кроме крахмала и мяса) соединяем в одной небольшой кастрюле.

Кастрюлю ставим на средний огонь и, помешивая, доводим до кипения. Затем убавляем огонь до минимума и оставляем соус кипеть на 5 минут.

2. Теперь нужно приготовить загуститель для соуса. Для этого нужно 2 ст.л. крахмала размешать в 50 мл воды.

3. Кастрюлю снимаем с огня, процеживаем соус через сито, добавляем в него крахмал и хорошенечко перемешиваем. Снова ставим соус на медленный огонь на 3-5 минут, чтобы он достаточно загустел.

4. Готовый терияки снимаем с огня и, пока он остывает, подготовим бедрышки: вымоем, просушим и отрежем все лишнее. Затем складываем их в миску, заливаем соусом и перемешиваем. После чего накрываем миску пищевой пленкой и оставляем мясо пропитываться на 2 часа.

Используйте для маринада не весь соус, оставьте пару ложек, чтобы подать его к блюду отдельно.

5. Ну и теперь остается только обжарить мясо на разогретой сковороде с растительным маслом по 5-7 минут с каждой стороны на среднем огне.

В соусе много сахара, который чернеет при жарке. Чтобы уменьшить эффект, почаще переворачивайте мясо по жарите.

Готово. Приятного аппетита!

Видео о том, как приготовить курицу необычно (в пивном соусе)

А это, пожалуй, самый необычный рецепт, который я встречал. Уверен, легкий аромат хмеля в мясе никого не оставит равнодушным.

Жареные бедрышки со сметаной, луком и чесноком

Такой рецепт можно назвать классическим благодаря простому набору продуктов и неизменно великолепному вкусу. Особенность рецепта в том, что бедра готовятся не в целом виде, а в разрезанном на небольшие кусочки. Поэтому идеальным вариантом будет использование бескостного мяса. Такое сегодня не сложно найти в большинстве супермаркетов.

Ингредиенты:

  • Куриные бедра без кости — 4 шт
  • 1 средняя луковица
  • Чеснок — 6-8 зубчиков
  • Сметана — 250 мл
  • Соль — по вкусу
  • Зелень

Приготовление:

1. Бедра моем, срезаем лишнее и нарезаем не крупными кусками (сантиметра по 3-4). Затем отправляем их на разогретую сковороду с растительным маслом и жарим минут 10 на среднем огне до появления золотистости.

2. Нарезаем лук полукольцами и чеснок тонкими пластинками. Отправляем к мясу. Чеснока кладем только половину от заготовленного. Жарим минут 5, пока лук не размягчится.

3. Теперь солим, добавляем сметану и размешиваем. Жарим еще 10 минут, периодически помешивая, пока большая часть жидкости не испарится.

4. Через 10 минут добавляем оставшийся чеснок, ждем еще 5 минут, чтобы он отдал свой аромат, снимаем с огня и посыпаем мелко рубленной зеленью.

Готово. Приятного аппетита!

Рецепт тушеного мяса на сковороде с подливкой

Еще один рецепт из категории традиционных- с подливкой из морковно-луковой зажарки. Отлично подойдет к гарниру из макарон или картофельного пюре.

Ингредиенты:

  • Куриные бедра
  • Лук репчатый — 1 шт средняя
  • Морковь — 1 средняя
  • Мука
  • Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

1. Бедра моем и сушим бумажным полотенцем, лук нарезаем небольшими кубиками, морковь натираем на крупной или средней терке.

2. Морковь с луком обжариваем на растительном масле до мягкости в течение 8-10 минут.

3. Пока готовится зажарка, мясо солим, перчим и обваливаем в муке.

4. Обжариваем курицу с двух сторон до золотистой корочки на растительном масле на среднем огне.

5. Затем кладем к мясу зажарку, добавляем 1 стакан воды (желательно только вскипевшей), накрываем сковороду крышкой, убавляем огонь до минимума и оставляем тушиться на 20 минут.

Готово. Приятного аппетита!

Необычное приготовление бедер с картошкой

Как вы обычно тушите курицу с картошкой? Заливаете водой и накрываете крышкой? А вот мои дети любят именно вот такой способ приготовления. Его необычность в том, что картофель не сразу тушится, а сначала обжаривается и получается золотистым снаружи и печеным внутри.

Очень похоже на вкусную «деревенскую картошку» из ресторанов быстрого питания.

Ингредиенты:

  • Куриные бедра — 6 шт
  • Картошка — 4 шт
  • Соль — 1 ст. ложка
  • Карри — 1 ст. ложка
  • Куркума , перец красный жгучий , перец черный молотый — по вкусу

Приготовление:

1. Мясо моем, сушим и кладем в глубокую миску. Засыпаем соль и специи и тщательно натираем ими мясо. После чего оставляем его мариноваться в холодильнике минут на 30-40.

2. Картофель чистим, нарезаем дольками и тоже натираем специями.

3. Картофель и замариновавшееся мясо выкладываем на разогретую сковороду с небольшим количеством растительного масла.

4. Жарим на среднем огне пока на курице не появится золотистая корочка. После этого ее переворачиваем и обжариваем с другой стороны.

Картошку тоже нужно не забывать переворачивать.

5. Ну а затем накрываем сковороду крышкой, убавляем огонь до минимального и томим под крышкой еще 15 минут.

Готово. Приятного аппетита!

Как правильно жарить курицу на гриле

Ну и последний на сегодня рецепт интересен тем, что следуя ему, можно приготовить мясо и на гриле и на сковороде-гриль. Большой плюс такого способа в отсутствии масла для жарки, что важно для людей, следящих за фигурой.

Я насчитал 8 рецептов. Уверен, что вы увидели тот, который искали и обязательно приготовить в ближайшее время.

А у меня на сегодня все, спасибо за внимание.

рецепт приготовления бедер курицы в соевом соусе. Как вкусно и необычно их пожарить с подливкой и овощами?

Куриные бёдра – довольно недорогое, но вкусное блюдо, позволяющее быстро и без особых сложностей накормить всё семейство. Чаще всего бёдрышки обжариваются на сковороде, предварительно пропитавшись маринадом или соусом.

Как выбрать бёдра?

Куриные бёдра рекомендуется выбирать среднего размера, так как большие фрагменты хуже и дольше термически обрабатываются. Разумеется, лучше брать мясо молодой курицы.

Как замариновать для жарки?

Маринад для куриных бёдрышек может быть разнообразным: в его основе часто находится кефир, соус делают с мёдом либо же с майонезом, чесночком и свежей зеленью. Например, в качестве маринада можно воспользоваться соком половинки лимона и опустить в жидкость курицу на тридцать минут. Либо же просто намазать курятину горчицей перед готовкой, но после того как она была посолена и приправлена.

Сколько жарить по времени?

Приготовление жареных бёдрышек не занимает много времени: обычно хватает чуть более тридцати минут, приблизительно сорок. На специальной сковороде-гриль процесс пройдёт ещё быстрее. При готовке важно не передержать продукты на сковороде, так как куриное мясо быстро начинает пересушиваться.

Рецепты

Курица с помидорами и морковкой

Чтобы приготовить вам потребуется:

  • четыре бёдрышка;
  • одна морковка;
  • одна луковица;
  • один помидор;
  • пара-тройка столовых ложек растительного масла;
  • соль с перцем — по вкусу.

Бёдрышки разделяются пополам, после чего перекладываются в ёмкость с растительным маслом, солью и перцем. Перемешав все ингредиенты, правильно будет оставить мясо пропитываться приблизительно полчаса. В это время овощи очищаются и нарезаются небольшими кусочками. Пропитавшаяся курица выкладывается на уже прогретую сковороду без масла – её предстоит обжарить по пять или даже семь минут с каждой стороны.

На следующем этапе к мясу добавляются овощи, всё солится и перчится. Огонь уменьшается, и кушанье тушится около трети часа под закрытой крышкой.

В том случае, когда курица выделяет недостаточно сока, можно самостоятельно подлить воды, ведь важно, чтобы она не поджаривалась, а именно тушилась до мягкости.

Бедра с майонезом, чесноком и сыром

Для создания блюда потребуются:

  • килограмм мяса;
  • четыре столовых ложки майонеза;
  • четыре дольки чеснока;
  • столовая ложка помидорной пасты;
  • 100 граммов твёрдого сыра;
  • от 50 до 80 миллилитров подсолнечного масла;
  • соль и специи.

Промытые бёдрышки просушиваются при помощи бумажных полотенец. Томатная паста солится, перчится и смешивается с измельчённым чесночком в количестве двух долек. Курица натирается маринадом, а затем, прямо в томатном соусе, убирается в герметично закрывающийся пакет без лишнего воздуха.

Пакет перекладывается в холодильник на пару часов, после чего можно продолжать готовку.

На протяжении данного временного периода рекомендуется каждую четверть часа потряхивать упаковку, чтобы маринад равномерно распределялся.

Параллельно сыр предстоит натереть на маленькой тёрке, смешать с остатками чеснока и майонезом. Пропитанная курочка обжаривается в разогретом масле, пока с обеих сторон не возникнет зарумянившаяся корочка. Затем огонь уменьшается, и бёдра поджариваются без крышки ещё на протяжении пятнадцати или двадцати минут. Через вышеуказанный срок бёдрышки можно промазать сырным соусом, накрыть крышкой и пожарить ещё минут пять на усиленном огне. О готовности кушанья сообщит расплавившийся сыр.

Куриные бедра в панировке

Очень вкусными получаются мясные кусочки в панировке. Помимо 1,2 килограмма куриных бёдрышек, необходимы:

  • полтора стакана молока с жирностью 3,2%;
  • 110 граммов белой муки;
  • 80 миллилитров растительного масла;
  • сорок граммов 82%-го сливочного масла;
  • половинка чайной ложечки смеси перцев;
  • соль.

Первым делом готовится панировка, для чего две трети муки перемешиваются со специями. Курица обваливается в получившейся смеси и выкладывается кожицей вниз в разогретое на сковороде растительное масло.

С этой стороны бедра нужно обжарить около пары минут на сильном огне, после чего их нужно будет перевернуть и готовить ещё минут десять. На следующем этапе пламя уменьшается, и мясо тушится под закрытой крышкой от трёх до пяти минут. Потом крышка вновь убирается, и кусочки обрабатываются ещё по пять минут с каждой стороны. Убрав курицу со сковороды и опорожнив ту от излишков жира с маслом, ёмкость необходимо вернуть на плиту. Установив средний огонь, в сковородке нужно будет растопить сливочное масло, а затем добавить к нему муку и остатки панировочной смеси.

Когда перемешанная масса лишится комочков, в неё можно добавить молоко. Как только соус станет однородным, его можно будет посолить и поперчить. В целом варить субстанцию необходимо не более пяти минут. Перед подачей бёдрышки раскладываются по тарелкам и поливаются полученным соусом.

Чтобы приготовить курочку с хрустящей корочкой, необходимо воспользоваться крахмалом.

Сперва бёдрышки промываются, очищаются от всех лишних частей и просушиваются при помощи бумажных салфеток. Мясо перекладывается на блюдо, затем солится и перчится. Следом мясо покрывается крахмалом, причём так, чтобы вся поверхность оказалась покрытой полностью, но только тоненьким слоем. В сковороде разогревается достаточно подсолнечного масла, и курица выкладывается так, чтобы куски не соприкасались друг с другом.

Обжаривать бёдра обычно надо около шести минут с каждой стороны, после чего ещё пять минут при уменьшенном огне. Корочка будет готовой, если она станет настолько твёрдой, что по ней можно будет стучать.

В соевом соусе с мёдом

Получается очень пикантное кушанье. Список ингредиентов включает в себя:

  • пять бёдрышек;
  • столовую ложку мёда;
  • пару долек чеснока;
  • треть стакана сахара;
  • половину стакана соевого соуса;
  • пять или шесть ломтиков имбирного корня;
  • две столовых ложки крахмала;
  • дольку цитруса: лимона или грейпфрута.

В небольшую кастрюльку выкладываются мёд, имбирь, мелко порезанный чеснок, сахар, уксус и соевый соус, а также цитрус. Всё ставится на небольшой огонь, доводится до закипания и при уменьшенном пламени кипятится на протяжении пяти минут. В отдельной ёмкости две столовых ложки крахмала разводятся 50 миллилитрами воды.

Соус снимается с огня, проливается через ситечко и перемешивается с крахмалом. Субстанция размещается на слабом огне и варится на протяжении трёх или пяти минут до достижения необходимой консистенции. Тем временем бёдрышки промываются и просушиваются, перекладываются в отдельную ёмкость и заливаются соусом. Настаиваться курятине предстоит на протяжении пары часов. После этого мяско достаточно обжарить по пять или семь минут с каждой стороны в разогретом масле.

Еще один вариант приготовления бедер в соевом соусе вы узнаете из видео.

Со сметаной

Бескостные бёдрышки получаются очень вкусными, если потушить их в сметане с луком и чесноком. Помимо четырёх бёдер, необходимы:

  • одна небольшая луковка;
  • от шести до восьми долек чеснока;
  • 250 миллилитров сметаны;
  • соль;
  • свежая зелень.

Промытая курятина нарезается кусочками со сторонами от трёх до четырёх сантиметров. Обжаривать их нужно в уже разогретом растительном масле около десяти минут. В это время лук шинкуется полукольцами, а чеснок измельчается тоненькими кусочками.

Овощи перекладываются в сковороду, причём чесночка берётся только половина. Обжарка должна продолжаться около пяти минут, после чего продуктовую массу можно посолить, сдобрить сметанкой и перемешать. Кушанье обжаривается ещё десять минут, и затем в сковороду можно добавлять остатки чеснока. Бёдрышки выдерживаются около пяти минут под закрытой крышкой. Перед подачей стоит посыпать еду порубленной зеленью. Кстати, неплохим решением будет подавать её с тушёными овощами и грибами.

Ещё из бескостных бёдер можно сделать своеобразные стейки. Мясо подрезается по одному сантиметру так, чтобы в итоге получился вытянутый фрагмент. Далее, оно либо отбивается, либо маринуется, либо и то, и другое. Маринад делается из оливкового масла с добавлением соевого соуса либо же различных сушёных трав и специй. Настаиваться мясу нужно минимум два часа, хотя можно растянуть данный период на целые сутки. Обжаривается стейк по три минуты с каждой стороны до получения золотистой корочки. Сервируя курицу, стоит для вкуса приправить её чёрным перцем.

В кляре

Куриные бёдра в кляре принято употреблять как в качестве основного блюда, так и закуски. Готовится всё из доступных ингредиентов:

  • десять бёдрышек;
  • пара яиц;
  • 150 граммов муки;
  • соль и специи — по вкусу;
  • 100 граммов молока;
  • пятьдесят граммов растительного масла.

Яйца взбиваются с солью и специями, после чего к ним добавляется молоко. Чтобы довести кляр до ума, к ингредиентам надо будет добавить муку и замешать тесто, напоминающее тесто для оладий.

Каждое бёдрышко окунается в кляр, после чего обжаривается на разогретом растительном масле. Кстати говоря, удобнее будет реализовывать этот рецепт во фритюрнице.

Куриные бедра с картошкой

Довольно необычный рецепт позволяет приготовить бёдрышки сразу же с картошкой, которая и обжаривается, и тушится. Помимо шести бёдрышек, необходимы будут:

  • четыре картофелины;
  • столовая ложка соли;
  • столовая ложка карри;
  • чёрный и красный перцы;
  • куркума.

Промытое и высушенное мясо натирается смесью соли и специй и убирается в холодильник минимум на полчаса. Картошка очищается, нарезается дольками и также натирается специями. В сковородку наливается немного подсолнечного масла, после чего в неё выкладывают мясо и овощи.

Обжарка происходит, пока курица не покроется румяной корочкой, после чего всё переворачивается и термически обрабатывается с обратной стороны. В финале сковорода закрывается крышкой, пламя уменьшается, и блюдо доходит на протяжении пятнадцати минут.

В сливках

Необходимые ингредиенты:

  • четыре бедра;
  • 100 миллилитров десятипроцентных сливок;
  • одна луковица;
  • пара чайных ложечек паприки;
  • половина столовой ложки оливкового масла;
  • соль.

У бёдрышек обязательно вырезается кость, и мясо слегка отбивается с той же стороны. Всё солится, приправляется паприкой и, по желанию, освобождается от шкурки. На сковороде мясо обжаривается с двух сторон до возникновения корочки.

Пламя уменьшается, после чего к курице добавляется мелко порубленный лук, и сковорода закрывается крышкой. Через десять минут туда же можно налить сливки и потушить кушанье около пятнадцати минут.

С каким гарниром подавать?

Куриные бёдра, обжаренные на сковороде, не требуют сложных гарниров. Блюдо идеально сочетается с запечённой картошкой, с гречневой крупой, рисом и макаронами. Всегда актуальны смеси овощей, потушенных или же приготовленных на пару, к примеру, зелёная фасоль, горошек, шпинат и цветная капуста.

Жареные куриные бедра — как пожарить куриные бедра на сковороде, пошаговый рецепт с фото

Вечером, когда семья собирается дома после трудового дня, хочется порадовать их и накормить чем-то вкусненьким. Жареные куриные бедрышки отлично подойдут для сытного ужина. Конечно, этот рецепт не из ранга диетических, но иногда себя и домочадцев можно побаловать эдакой вкусной «вредной» едой. Как вкусно приготовить жареные куриные бедра в горчично-сметанном маринаде я подробно расскажу в своем рецепт с пошагово сделанными фото.

Из продуктов нам понадобятся:

  • охлажденное куриное бедро — 6 шт.,
  • морская соль — 1\2 ч.л.,
  • горчица — 1\2 ст.л.,
  • сметана — 21%-1\2 ст. л.,
  • перец черный молотый — 1\2 ч. л.

Как вкусно пожарить куриные бедра на сковороде

Готовить начинаю с того, что под проточной водой промываю бедра складываю в дуршлаг. С его помощью я уберу лишнюю воду с мяса. Все ингредиенты помещаю в глубокую посуду.

Хорошенько все перемешиваю. Оставляю настаиваться на полчаса. За это время куриные бедра замаринуются.

Для жарки использую свежее подсолнечное масло, которое наливаю в разогретую сковороду. Чуть подожду, пока масло прогреется, и выкладываю куриное мясо.

Жарю каждую сторону бедра по 20 минут, выставив средний уровень огня.

Перед окончанием жарки, накрываю сковороду крышкой. Проверяя жареные куриные бедра на готовность, делаю надрез в области косточки. У готового мяса вытекает прозрачный сок. Довольная результатом своих трудов, выкладываю приготовленный ужин на тарелку и зову любимую семью к столу.

Сегодня на гарнир мои домочадцы попросили отварить простой картофель, но чаще приходится делать их любимое картофельное пюре.

Также, жаренные куриные бедра замечательно гармонируют с макаронными изделиями или рисом. А можно и просто с салатом из любых овощей.

Вкусного вам ужина!

Рецепт сочных и хрустящих жареных куриных бедер

Вы найдете рецепт за рецептом приготовления куриных грудок, но мы откроем вам секрет. Самые вкусные части курицы — это бедра! Незаслуженно забытая во многих рецептах курицы, эта часть курицы сочная, сочная и невероятно ароматная. Бедра также, как правило, намного дешевле, чем грудь, что делает такой рецепт отличным недорогим ужином.

По этому рецепту чугунная сковорода поможет вам получить красивую хрустящую корочку, которая выведет ваши бедра на новый уровень. Подавайте этот рецепт с домашним салатом, и вы получите прекрасную низкоуглеводную еду, подходящую для палео.

Этот рецепт куриного бедра требует совсем немного времени на приготовление. От начала до конца это займет не более 20 минут.

В большинстве рецептов чугунных сковородок с куриными бедрами используются куриные бедра без кожи и костей, но мы решили сделать наоборот.Почему?

Кожа на бедрах станет хрустящей и станет прикрытием для мяса. Эта крышка позволит мясу запариться в собственном соку. Кроме того, кость является отличным проводником тепла. Поскольку кость проходит прямо через середину бедра, мясо готовится равномерно. Если вы не против добавить еще несколько минут к своему времени на подготовку, вы можете дать бедрам постоять при комнатной температуре примерно на 20 минут, прежде чем добавлять приправы. Этот необязательный шаг рецепта сделает вашу курицу еще более соковыжималкой. Подумайте обо всех достоинствах, которые вы бы упустили, если бы использовали более дорогие куриные бедра без костей и кожи!

Рецепт жареных куриных бедер на сковороде

Состав:

  • 6 куриных бедер среднего размера
  • Кошерная соль
  • Перец черный свежемолотый
  • 2 столовые ложки масла или топленого масла
  • Свежие травы и другие специи, такие как чеснок или перец (необязательно, но рекомендуется)

Инструкции:

  1. Приправить куриные бедра смесью соли и перца.При желании добавьте травы и специи.
  2. Налейте масло в сковороду. Разогрейте чугунную сковороду на среднем огне около 2 минут. Масло должно быть горячим, но не дымящимся!
  3. Добавить куриные бедра кожей вниз. Готовьте бедра около 5 минут, не слишком сильно двигая их, пока кожица не станет хрустящей. В зависимости от того, насколько горячая сковорода и размер ваших бедер, это может занять немного больше времени.
  4. Когда кожа станет хрустящей, переверните бедра и готовьте вторую сторону. Готовьте еще несколько минут, пока все полностью не приготовится и не станет хрустящей корочкой.Если бедра начинают прилипать к сковороде или кожа достигает желаемой хрустящей корочки до того, как курица готовится, уменьшите огонь.
  5. Дайте куриным бедрам отдохнуть 5 мин.
  6. Подавайте их с любимыми гарнирами, например, с обжаренной стручковой фасолью!

Комментарии будут одобрены перед появлением.

Обжаренные на сковороде куриные бедра с кремом «Панчетта» с картофелем конфи Рецепт | Брэд Соренсон

Убрать выделение со всего

Курица:

2 стакана растительного масла

4 куриных бедра без костей, раздробленные

Кошерная соль и свежемолотый черный перец

Кошерная соль и свежемолотый черный перец

2 стакана универсальной муки

2 чашки панко

1/2 чайной ложки сушеного орегано

Паприки 1/4 чайной ложки

4 яйца, слегка взбитых

Сливочный соус:

6 унций панчетты, мелко нарезанной

2 тонко нарезанных лука-шалота

2 зубчика чеснока, нарезанных тонкими ломтиками

3 стакана жирных сливок

Кошерная соль и свежемолотый черный перец

Кошерная соль и свежемолотый черный перец

2 столовые ложки мелко нарезанных листьев шалфея

Конфи Картофель, рецепт следующий

Картофель конфи:

450 г картофеля из сеголетков, нарезанного на диски диаметром 1/4 дюйма

6 зубчиков чеснока

2 веточки розмарина

2 веточки свежего тимьяна

Кошерная соль и свежемолотый черный перец

Оливковое масло первого холодного отжима, достаточно, чтобы покрыть картофель

Хрустящие куриные бедрышки с горчицей

Я могу зарабатывать на покупках по ссылкам в этом посте.

Проведя девять лет, большую часть своей взрослой жизни, будучи вегетарианцем, для меня все еще немного странно основывать обед на мясе. Мой кулинарный репертуар состоит из жареного картофеля и зерновых салатов, супов, пасты, фриттаты, пиццы, а также всех видов бобов и чечевицы.

В эти дни я стою перед прилавком с мясом и задаюсь вопросом, что мне вообще нравится, не говоря уже о том, что я могу сделать с определенным отрубом или сколько мне нужно получить, чтобы накормить нас двоих, или есть ли что-то гормональное или антибиотическое. бесплатно и устойчиво выращивается.

Я все еще учусь, но одно могу сказать с уверенностью: мне нравятся эти куриные бедра.

Это куриные бедра с костью и кожей. То есть, похоже, единодушное мнение о лучшем нарезке курицы, и я должен согласиться. Они ароматные и сочные, в них хорошее соотношение мяса и костей, поэтому кажется, что их стоит потратить на приготовление и употребление в пищу.

Этот препарат сделать совсем несложно, а результаты ОЧЕНЬ ВОСХИТИТЕЛЬНЫЕ. Жир выводится из кожицы, которая становится удивительно хрустящей, а чесночный, травянистый и дижонский горчичный соус придает всему блюду слой глубокого пикантного аромата.

На приготовление уходит примерно десять минут и около получаса, и все, что нужно, — это простой салат или несколько других темно-зеленых овощей вместе с ним, чтобы приготовить полноценное блюдо.

Это первое блюдо из курицы, которое стало для меня обычным делом, и я должен упомянуть, что Дэну от него мало. Это отличный пример того, насколько вкусным может быть простой куриный ужин.

Ищете больше вдохновения для курицы? Попробуйте эту курицу с чесночным соусом из кешью или курицу-гриль с лимонным бальзамиком.

Курица с чесночным соусом из кешью

Цыпленок-гриль с лимонным бальзамиком и спаржей

Состав

  • 4 куриных бедра с костью и кожей (около 1 1/4 фунта)
  • 1 столовая ложка дижонской горчицы
  • 1 столовая ложка тамари
  • 1 столовая ложка оливкового масла первого холодного отжима
  • 1 чайная ложка вустерширского соуса
  • 1 зубчик чеснока, измельченный
  • 1/2 чайной ложки сушеного тимьяна
  • кошерная соль
  • нейтральное масло, такое как виноградные косточки или рапс

Инструкции

  1. Разогрейте духовку до 475 ° F.
  2. Сделайте горчичный руб. В небольшой миске смешайте дижонскую горчицу, тамари, оливковое масло, Вустерширский соус, чеснок и тимьян.
  3. Промокните куриные бедра бумажным полотенцем, чтобы удалить поверхностную влагу, и сбрызните с обеих сторон кошерной солью.
  4. Осторожно просуньте пальцы под кожу цыпленка, чтобы образовался карман для горчичного втирания. Распределите четверть втира между кожей и мясом каждого бедра. (Тщательно вымойте руки.)
  5. Нагрейте тяжелую чугунную сковороду на сильном огне и добавьте достаточно виноградных косточек или другого нейтрального масла, чтобы слегка покрыть дно сковороды.Добавьте куриные бедра кожей вниз и готовьте около двух минут. Уменьшите огонь до среднего и продолжайте готовить, пока жир не выйдет из кожи и не станет золотисто-коричневого цвета, примерно 8 минут.
  6. Поставьте сковороду в духовку и запекайте 13 минут. Переверните курицу кожей вверх и продолжайте запекать еще 5 минут или до тех пор, пока кожа не станет хрустящей, а мясо не покажет 165 ° F на термометре с мгновенным считыванием.
  7. Выньте из духовки и дайте ему постоять в сковороде 5 минут, прежде чем переложить на тарелку и подавать на стол.

Рекомендуемые товары

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о пищевой ценности:

Доходность:

2

Размер порции:

1
Количество на приём: Калории: 293Общие жиры: 23 г Насыщенные жиры: 4 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 18 г Холестерин: 83 мг Натрий: 1138 мг Углеводы: 7 г Волокно: 1 г Сахар: 4 г Белки: 17 г

Куриные бедра, запеченные в сковороде и в духовке

Эти куриные бедра, запеченные в сковороде и в духовке, такие простые и очень вкусные.Хрустящая кожа и сочная курица каждый раз, когда вы их готовите!

Эти куриные бедра, запеченные в сковороде и духовке, фантастичны, и их так просто создать. Кожа становится такой хрустящей, и я всегда удивляюсь, насколько сочные всегда получаются бедра.

Этот рецепт будет проще и быстрее, если у вас есть сковорода, пригодная для использования в духовке, но стоит приложить дополнительные усилия, если у вас ее нет. Действительно.

Это один из первых рецептов, размещенных на сайте. Фотография ужасная, но конечный результат поистине ФАНТАСТИЧНЫЙ !!!! Я хотел придумать этот рецепт куриных бедер, чтобы поделиться им.Я действительно хотел, чтобы мир получил доступ и попробовал эти куриные бедра!

Вот насколько нам нравится этот рецепт, и я надеюсь, что, несмотря на фотографии, вы попробуете его! Я думаю, вы будете рады, что сделали.

Ингредиенты в куриных бедрах, запеченных в сковороде и духовке

  • Куриные бедра с костью и кожей на
  • соль
  • перец
  • масло

Как приготовить куриные бедра, запеченные в сковороде и духовке

Разогрейте духовку до 475 °.

Приправить курицу солью и перцем.

Нагрейте масло в тяжелой сковороде с антипригарным покрытием на сильном огне, пока оно не станет горячим, но не дымится.

Обязательно промокните курицу перед тем, как положить ее в масло.

Положите курицу в сотейник кожей вниз.

Когда все бедра окажутся на сковороде, подождите минуту, затем уменьшите огонь до среднего и готовьте в течение 15 минут.

Включите вентилятор или вытяжку. Обычно будет дым.

Продолжайте готовить кожей вниз, время от времени переставляя и поправляя куриные бедра, пока кожа не станет золотисто-коричневой, а не пригоревшей.

Переложите сковороду в духовку или поместите курицу на противень с решеткой, застеленный фольгой, и готовьте еще 15 минут, все еще кожей вниз.

Затем переверните курицу и продолжайте готовить, пока кожа не станет хрустящей, и мясо не станет готовым, примерно на 5–10 минут дольше.

Перенос на тарелку. Дайте отдохнуть 5 минут перед подачей на стол.

Наслаждайтесь!

Другие простые рецепты куриных бедер, которые стоит попробовать

Куриные бедра в бальзамической глазури с абрикосом

Куриные бедра с чесноком и чесноком в беконе

Глазированные куриные бедра в мелассе

Невероятные куриные бедра

Самые хрустящие куриные бедра

Куриные бедра в глазури с абрикосом барбекю

Куриные бедра, запеченные с медом

Куриные бедра с чесноком в бальзамической глазури

Бедра куриные с чесноком

Темные и вкусные куриные бедра

Куриные бедра, запеченные в духовке

Эти куриные бедра, запеченные в сковороде и духовке, такие простые и очень вкусные.Хрустящая кожа и сочная курица каждый раз, когда вы их готовите!

Курс Основное блюдо

Кухня Американская

Ингредиенты

  • 8 на костях, с кожей, куриные бедра
  • соль и черный перец
  • оливковое масло или другое растительное масло

Инструкции

  • Разогрейте духовку до 475 °. Приправить курицу солью и перцем. Нагрейте масло в тяжелой сковороде с антипригарным покрытием на сильном огне, пока оно не станет горячим, но не дымится.Обязательно промокните курицу, прежде чем положить ее в масло. Положите курицу в сотейник кожей вниз. Когда все бедра окажутся на сковороде, подождите минуту, затем уменьшите огонь до среднего и готовьте 15 минут. Включите вентилятор или вытяжку. Обычно будет дым. Продолжайте готовить кожицей вниз, время от времени переставляя и поправляя куриные бедра, пока кожа не станет золотисто-коричневой, а не пригоревшей.

  • Перенесите сковороду в духовку или поместите курицу на противень с фольгой и решеткой и готовьте еще 15 минут, не снимая кожи.Затем переверните курицу и продолжайте готовить, пока кожа не станет хрустящей, и мясо не станет готовым, примерно на 5-10 минут дольше. Перенести на тарелку. Дайте отдохнуть 5 минут перед подачей на стол. Наслаждаться!

Ключевое слово лучше всего, куриные бедра, хрустящая, хрустящая кожа, легко, сочные

Жареные куриные бедра на сковороде

Инструкции по приготовлению

СКРЫТЬ ИЗОБРАЖЕНИЯ ПОКАЗАТЬ ВСЕ ИЗОБРАЖЕНИЯ

Шаг 1

Сезон Куриные бедра Tyson® (2 фунта) с участием Шрирача (по вкусу) , Гранулированный чеснок (по вкусу) , Сушеный орегано (по вкусу) , Соевый соус (по вкусу) а также Кошерная соль (по вкусу) минимум на 6 часов, а лучше на ночь.

Шаг 2

Перед приготовлением дайте курице нагреться до комнатной температуры. Когда все будет готово, промокните курицу насухо.

Шаг 3

Нагревать Арахисовое масло (по вкусу) в сковороде на среднем или сильном огне до очень горячего состояния.Положите курицу кожей вниз, пока она не станет золотистой и хрустящей, примерно через 12 минут, в зависимости от размера бедер. Переверните и готовьте с другой стороны. Температура костей в самой толстой части мяса должна достигать 72 градусов по Цельсию.

Шаг 4

Выньте из сковороды и переложите на впитывающую бумагу, переносимое тепло доведет курицу до безопасной и сочной температуры 165 градусов по Фаренгейту (73 градуса по Цельсию).

Обжаренные на сковороде куриные бедрышки — взбейте настоящий гуд

Эти обжаренные на сковороде куриные бедра сочные и хрустящие. Отличный рецепт, когда вы слишком заняты, чтобы готовить! Куриные бедра без костей и кожи так легко и быстро приготовить, и вы можете сопровождать их тем, что вам больше нравится. Я люблю подавать его с салатом или как салатный рулет с этим салатом из огурцов и моркови. Вот как я делаю их золотистыми и хрустящими на плите.

Куриные бедра, обжаренные на сковороде

Долгий день? Да, я тоже! В эти трудные времена попытки сбалансировать работу, домашнее обучение детей и управление домом могут стать довольно сложными. Я здесь просто пытаюсь держаться на плаву. Вот почему в последнее время я предпочитаю легкие и быстрые блюда, такие как обжаренные на сковороде куриные бедра.

Эти куриные бедра готовятся на плите. Мука не нужна, а вам нужно всего 3 ингредиента. Сделано менее чем за 12 минут.

Эти бедра хорошо сочетаются практически со всем, но я обычно подаю их с салатом, а иногда и с макаронами с сыром.Я также использую остатки для тако или оберток. Если вы хотите еще больше оживить их, вы всегда можете добавить дополнительные приправы. Хотя в этом нет особой необходимости. Попробуйте и убедитесь сами.

Я хотел добавить приправы, но потом передумал. И угадай что? Приправы не пропустила.

Конечно, использование дополнительных приправ — это здорово, но в крайнем случае меньше — это нормально, особенно когда дело касается куриных бедер. Этот рецепт показывает, что для приготовления курицы не нужно много приправ.

КАК ПРИГОТОВИТЬ КУРИНЫЕ БЕДРА

Вам действительно нужно несколько ингредиентов, и менее чем через 12 минут вы сразу же поужинаете!

Состав:
  • Куриные бедра без костей и кожи
  • Растительное масло
  • Соль и перец

Как поджарить куриные бедра на сковороде

Приготовление довольно простое; Вам просто нужно выполнить следующие простые шаги:

  • Тщательно очистите курицу, высушите ее бумажным полотенцем.
  • Приправить курицу солью и перцем по вкусу. Я использовал около чайной ложки соли и ½ чайной ложки перца.
  • Налейте масло в сковороду (или сковороду с тяжелым дном) на среднем огне. Пришло время поджарить курицу на сковороде.
  • Положите куриные бедра в предварительно нагретое масло и не двигайте им следующие 5-6 минут. Это важно, не трогайте и не перемещайте курицу. Чтобы получить хрустящую корочку и поджарить курицу, не двигайте ее постоянно. Короче говоря, не перемещайте его, пока он не будет готов к переворачиванию.Пик под курицей на отметке 4-5 минут. Если он золотой, обжаренный и хрустящий, вы можете перевернуть его, а если нет, готовьте еще минуту.
  • Хорошо, теперь переверните курицу и дайте ей поджариться около 5 минут.
  • Когда внутренняя температура достигает 165-170F, курица готова! Лучше всего подавать их немедленно.

Почему этот рецепт обжаренного куриного бедра на сковороде работает
  • Приготовить этот рецепт куриного бедра без костей и кожи совсем несложно.
  • Вам не нужно куча ингредиентов.
  • Следуя простым указаниям, вы получите идеально обжаренные куриные бедрышки на сковороде!

Что хорошо сочетается с обжаренными на сковороде куриными бедрами

Итак, теперь, когда вы знаете, что вы собираетесь приготовить на ужин, что хорошо сочетается с обжаренными на сковороде куриными бедрами? Я люблю подавать его со сметанным картофельным пюре, макаронами и сыром на плите, засахаренным ямсом, хушпуппи, южным салатом из капусты, сладким южным кукурузным хлебом, рисом или печеным картофелем.Когда мне хочется чего-нибудь легкого и быстрого, я всегда готовлю это с салатом или тушеными овощами. Вы даже можете съесть их в одиночку, если хотите.

Куриные бедра, обжаренные на сковороде

апрель

Эти обжаренные на сковороде куриные бедрышки сочные и хрустящие. Отличный рецепт, когда вы слишком заняты, чтобы готовить! К тому же куриные бедра без костей и кожи готовятся так легко и быстро. Они хорошо сочетаются с чем угодно!

Время приготовления 5 минут

Время приготовления 11 минут

Ужин

Кухня Американская

Ингредиенты

1x2x3x

  • ½ чайной ложки соли
  • ¼ чайной ложки перца
  • 3 столовые ложки растительного масла без кожи
  • 6 бёдер без кожицы

Инструкции

  • Тщательно очистите кусочки курицы, высушите их бумажным полотенцем.Приправьте все куриные кусочки солью и перцем по вкусу.

  • Налейте масло в сковороду на среднем огне. Добавьте курицу в горячее масло. Не двигайте его следующие 5-6 минут. Это важно, не трогайте и не перемещайте курицу. Пик под курицей на 5-минутной отметке. Если он золотой, обжаренный и хрустящий, вы можете перевернуть его, а если нет, готовьте еще минуту.

  • Переверните курицу и жарьте около 5 минут или пока внутренняя температура не достигнет 165-170F.Подавать немедленно.

Ключевое слово Рецепт куриного бедра без кожи без кожи, обжаренные куриные бедра, обжаренные куриные бедра

Рецепт хрустящих куриных бедер в сковороде — смажьте бисквит маслом

Home »Хрустящие куриные бедра в сковороде

Опубликовано: · от Wendie · 7 комментариев

Поделиться — это забота!

Эти хрустящие куриные бедра в сковороде станут вашим новым любимым блюдом без всякой вины!

Хрустящие куриные бедра в сковороде — очень простой рецепт, приготовленный из нескольких ингредиентов из вашей кладовой.Эти младенцы обычно находятся у нас дома на еженедельной ротации.

Эти куриные бедра занимают около 30 минут от начала до конца и содержат всего четыре ингредиента! Это определенно будет блюдо, которое вы будете жаждать снова и снова.

Советы по приготовлению хрустящих куриных бедер на сковороде
  • Если сковорода будет максимально горячей, кожа станет очень хрустящей.
  • Затем промокните кожу насухо перед тем, как приправить ее.
  • Положите курицу кожей вниз в горячую сковороду.
  • Использование кокосового масла придает ему такой удивительный аромат. Но вы можете заменить рапсовое масло.

Что подавать с куриными бедрами?

Они такие быстрые и легкие, и подходят практически к любому гарниру. Идеально подходит для развлечения по воскресеньям, но достаточно быстрого для ужина в будние дни.

ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОДПИСАТЬСЯ НА МНЕ НА FACEBOOK, INSTAGRAM, PINTEREST ДЛЯ ВСЕХ МОИ ПОСЛЕДНИХ РЕЦЕПТОВ!

Урожайность: 5-6

Хрустящие куриные бедра в сковороде

Эти хрустящие куриные бедра в сковороде станут вашим новым любимым блюдом без всякой вины!

Время подготовки 10 минут

Время приготовления 30 минут

Общее время 40 минут

Состав

  • 5-6 костей в коже на куриных бедрах
  • 2-3 столовые ложки кокосового масла
  • 2 чайные ложки кошерной соли
  • 1 чайная ложка свежемолотого перца
  • 2 чайные ложки паприки
  • 2 чайные ложки гранулированного чеснока

Инструкции

  1. Разогрейте духовку до 425 градусов.
  2. В небольшой миске смешайте соль, перец, перец и гранулированный чеснок.
  3. С помощью бумажных полотенец промокните курицу насухо, посыпьте приправой обе стороны куриных бедер.
  4. Нагрейте большую чугунную или безопасную сковороду на среднем огне, добавьте кокосовое масло, дайте ему расплавиться.
  5. Как только масло станет горячим, положите куриные бедра кожицей вниз в горячую сковороду и готовьте, пока кожа не станет хрустящей, примерно 8-10 минут, переверните куриные бедра и поместите сковороду в духовку и готовьте еще 15-18 минут или до внутренней части. температура 165 градусов.
  6. Выньте курицу и дайте ей отдохнуть 5 минут перед подачей на стол.

Банкноты

При желании можно заменить кокосовое масло рапсовым маслом.

Информация о питании
Урожайность
6
Размер порции
1
Количество на порцию Калорий 173 Всего жиров 12 г Насыщенные жиры 5,5 г Трансжиры 0 г Ненасыщенные жиры 13 г Холестерин 83 мг Натрий 466 мг Углеводы 2 г Волокна 0 г Сахар 0 г Белки 15 г

Nutrition Disclaimer: Вся информация, представленная на этом сайте, предназначена только для информационных целей.

Leave a Reply