Курица в сметане и сыре на сковороде: Доступ к этой странице запрещен.

Содержание

Курица с ананасами и сыром на сковороде

Курица с ананасами и сыром на сковороде — пошаговый рецепт с фото

Сегодня я хочу вам предложить приготовить очень вкусное блюдо – курица с ананасом на сковороде. Такой рецепт готовить проще простого, всего за 25 минут у вас будет готово к подаче шикарно вкусное мясо, от порции которого не откажется никто.

Подавать к столу такой вариант курицы можно в дополнении свежих овощей, также можно добавить разные гарниры – картофель, каши. Для рецепта возьмем куриное филе среднего размера, одной штуки хватит для двух порций. Ананас не обязательно использовать свежий, также сюда подойдет консервированный ананас. Сыр выбирайте самый вкусный, со сливочными нотками.

Ингредиенты:

Филе куриное – 1 шт.
Сыр твердый – 70 г
Свежий ананас – 70 г
Сметана – 1 ст.л.
Чеснок – 2 зубчика
Соль, перец, специи – по вкусу

Масло растительное – 1 ст.л.

Как приготовить курицу с ананасами на сковороде

Подготовить все продукты по списку. Филе курицы ополоснуть и просушить, разрезать пополам на две части. Прикрыть каждую часть курицы пищевой пленкой, после отбить кухонным молотком.

Притрусить курицу солью, перцем, специями. Специи можно выбирать любые. Предварительно мясо можно промариновать в любимом соусе или маринаде – соевый соус, мед и т.д.

Ананас почистить, нарезать пластинами, только не толстыми. Поверх курицы разложить пластины ананаса.

Смазать заготовку сметаной, по желанию можно взять майонез, соус – сырный или чесночный.

Очистить зубчики чеснока, натереть на мелкой терке. Чеснок разложить на отбивную.

Твердый сыр натереть мелкой стружкой, переложить сыр на отбивную. Все то же самое проделать со второй частью куриной отбивной.

Переложить заготовки на промасленную сковороду, прикрыть крышкой и готовить на небольшом огне 25 минут. Спустя указанное время подавать блюдо к столу.

Приятного аппетита!

Курица в сливочном соусе с сыром на сковороде 🍗 — рецепт с фотографиями

Ингредиенты:

	600 г		1 шт.
	60 г		300 мл
	2 зуб.

Описание рецепта — Курица в сливочном соусе с сыром на сковороде 🍗:

😉

Курица в сливочном соусе с сыром на сковороде 🍗: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Узнать больше

Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

117

килокалорий

Шаг 1:

	600 г
	1 шт.
	60 г
	300 мл
	2 зуб.

😉

Шаг 2:

Для жарки берите удобную, широкую сковороду с бортиками. Нагрейте сковороду до горячего состояния и налейте немного растительного масла. Выложите курочку и обжаривайте её со всех сторон до золотистого цвета.

Шаг 3:

Пока курица жарится подготовьте лук. Лук очистите от шелухи и ополосните в холодной воде. Разрежьте каждую луковицу напополам. Затем лук можно нарезать полукольцами или чуть меньше.

Шаг 4:

Добавьте нарезанный лук в сковороду к курице. Все перемешайте обжарьте еще пару минут на сильном огне. Затем сделайте огонь меньше, накройте сковороду крышкой и оставьте готовиться минут на 15-20. От лука выделится немного сока. Этого должно хватить, чтобы курица не начала погорать. Но если лук будет суховат, то подлейте немного воды. За это время курица успеет приготовиться, а лук станет очень мягкий.

Шаг 5:

В сливки добавьте немного соли и специи. Сыр натрите на терке.

Шаг 6:

Добавьте в сковороду сливки со специями. Все перемешайте и доведите до кипения. Затем добавьте немного измельченного чеснока.

Шаг 7:

Посыпьте курицу тертым сыром. Прогрейте все вместе еще 1-2 минуты. За это время сыр успеет расплавиться. И за счет сыра сливочный соус станет гуще.

Курица в сливочно-сырном соусе: пошаговый рецепт с фото

Курица в сырном соусе на сковороде

Этот рецепт однажды родился у меня, когда надоела обыденная мясная подлива. Благодаря сыру с ветчиной соус получился настолько ароматным и вкусным, что готовить его хочется все чаще и чаще.

Курица (филе) — 300 гр.
Сыр плавленый — 1 шт.
Мука — 2 ст.л.
Корешки лука Порей
Соль — 1/2 ч.л.
Оливковое масло — 20 гр.

Как приготовить филе курицы под сырным соусом

Шаг 1.

Лук очищаем и тщательно промываем. Измельчаем мелко ножом.

Шаг 2.

Куриное филе нарезаем аккуратными маленькими ломтиками. Мы использовали для соуса куриный окорок. Поэтому для начала его очистим от кожицы и костей, а потом порубим на маленькие ломтики. Но в принципе можно использовать просто филе куриных грудок.

Шаг 3.

На сковороду наливаем масло, добавляем лук, обжариваем до золотистого цвета.

Шаг 4.

Затем добавляем курицу. Закрываем крышкой, тушим еще две-три минуты.

Шаг 5.

Разводим муку в 200 граммах воды. Тщательно перемешиваем, чтобы не оставалось комочков.

Шаг 6.

Добавляем приготовленную смесь к зажарке.

Шаг 7.

При необходимости можете добавить еще воду либо сметану. Зависит от того, насколько густой соус вы хотите получить. Солим соус и оставляем на маленьком огне еще на несколько минут.

Шаг 8.

Тем временем подготавливаем небольшую кастрюльку, в которой будет довариваться соус. Выливаем соус в кастрюльку и натираем сыр на терку. Сыр должен начать таить, придавая соусу белый насыщенный и густой оттенок.

Шаг 9.

Прикрываем крышкой кастрюлю, провариваем соус на медленном огне еще пять минут, снимаем с плиты. Сырный соус готов.

Шаг 10.

Соус из сыра можно подавать на стол в отдельном блюде. Такая сырная подлива прекрасно подойдет к любой каше, лапше или картофельному пюре.

Стоит отметить, что основной секрет вкуса этой подливы – это сыр. Поэтому выбирайте для приготовления соуса ароматные сыры с дополнительными вкусными ингредиентами: зеленью, грибами, а еще лучше ветчиной.

Основной рецепт можно несколько видоизменить и приготовить сырно-грибной соус. Добавлять грибы можно практически любые, мы будем использовать шампиньоны.

— Филе куриных грудок — 600 гр. — Грибы (шампиньоны) — 250 гр. — Сыр твердых сортов — 100 гр. — Сметана — 200 гр. — Масло подсолнечное — Соль — Перец

Приготовление курицы с грибами под сырным соусом

1. Филе грудок нарежьте удобным для вас способом. Неважно, полосками или кубиками, главное чтобы не крупно. Добавьте соль, перец и оставьте на десять минут настояться.

2. На сковороде обжарьте шампиньоны, когда вся выделившаяся с грибов жидкость испарится добавьте сметану и продолжайте тушить 3 минуты.

3. В отдельной глубокой сковородке обжарьте курицу практически до готовности. Затем влейте приготовленный ранее соус и тушите в течение 7 минут, плотно закрыв крышкой.

4. Сыр крупно натрите и добавьте к курице, продолжайте готовить пока сыр полностью не расплавится.

Похожие рецепты:

Иногда нужно быстро и вкусно накормить семью. Я хочу предложить простой и быстрый рецепт приготовления куриной грудки в пикантном сырном соусе. Подать такую грудку можно с любым гарниром — очень вкусно с отварным рисом или макаронами. На приготовление этого блюда уйдёт минимум времени, в общем, пока готовится гарнир, мы приготовим вкусную грудку. Попробуйте приготовить куриное филе в сырном соусе, и я уверена, вы возьмёте этот рецептик на вооружение.

Для начала сполоснуть грудку под проточной водой и обсушить бумажным полотенцем. Затем нарезать её на длинные брусочки.

Петрушку намыть и обсушить. Мелко порубить и выложить в глубокую мисочку. Чеснок почистить, пропустить через пресс и добавить к петрушке.

Сыр натереть на мелкой тёрке. Добавить в миску к петрушке сыр и 2 столовые ложки оливкового масла. Всё перемешать.

В сковороду с высокими бортиками влить оставшееся масло. Хорошо разогреть сковороду, выложить кусочки филе в один слой. Обжарить филе в течении 4-5 минут до румяной корочки. Затем перевернуть и обжарить с другой стороны.

Затем уменьшить огонь, добавить к мясу сметану и хорошо перемешать. Далее добавить сыр с зеленью и чесноком. Посолить по вкусу. Всё тщательно перемешать.

Готовить 5 минут, периодически помешивать. Затем снять сковороду с огня и подать куриное филе в сырном соусе с гарниром.

Я отварила рис ассорти и подала его с грудкой, щедро полив пикантным сырным соусом.

Приятного аппетита!

Что может быть вкуснее, чем курица в сырном соусе со спагетти?! Идеальное сочетание сочных куриных кусочков, нежного сырного соуса и пасты
aldente. Как говорится, удовольствие в каждой ложке…
И приятный бонус — блюдо готовится очень просто и быстро! Куриное филе в сырном соусе – это идеальное блюдо для семейного обеда или ужина.

Приготовление сливочно-сырного соуса:

40 г пармезана натереть на мелкой терке, 18-20 шт оливок без косточки нарезать колечками, 6 зубчиков чеснока очистить и пропустить через пресс.

В небольшой кастрюле или ковшике смешать 200 мл бульона, сок половины лимона, 150 мл жирных сливок и довести на небольшом огне до кипения.

Добавить в кипящий соус тертый пармезан, колечки оливок, пропущенный через пресс чеснок, соль и черный молотый перец по вкусу, перец-чили сушеный (1 ч.л.) или свежий (1/2 стручка). Перемешать соус до однородности, пока сыр не расплавится, дать покипеть 2 минуты.

Если Вам нравятся густые соусы, можно развести 2 ч.л. кукурузного крахмала в 1/3 стакана воды и добавить в соус, энергично перемешивая, пока соус не загустеет. Влить полученный соус в сковороду с курицей, довести до кипения и накрыть крышкой.

Через 10 минут посыпать мясо с соусом мелко порубленной зеленью петрушки (2-3 веточки) и снять курицу с огня. Подавать курицу в соусе с любимым салатом, овощами или пастой, украсив зеленью петрушки и ломтиками лимона.

Приятного Вам аппетита! Вконтакте

Состав:

Куриное филе (я использовала куриную грудку) – 600 г
Молоко или сливки (10%) – 2 стакана
Сыр (лучше использовать Пармезан) – 150 г
Чеснок – 3-4 зубчика
Смесь итальянских трав – по вкусу
Перец черный молотый – по вкусу
Соль – по вкусу

Приготовление:

Итак, приступим к приготовлению! Обратите внимание, что бы куриная грудка в сырном соусе получилась мягкой и сочной, очень важно правильно подготовить курочку. Заранее разморозьте филе и оставьте его на 30-40 минут при комнатной температуре, т. к. мясо только что вынутое из холодильника будет готовиться неравномерно и некоторые кусочки могут получиться жесткими. Куриное филе помойте и вытрите бумажным полотенцем, лишняя влага не позволит сделать быструю обжарку и филе может получиться суховатым.

Нарежьте куриное филе на небольшие полоски.

Чеснок почистите и немного приплюсните боковой стороной ножа. В сковороде разогрейте растительное масло и выложите в него подготовленный чеснок. Как только чеснок слегка подрумянится с обеих сторон, выньте его. Чеснок отдал свой аромат маслу и больше нам не понадобится.

В подготовленное чесночное масло выложите нарезанную курочку и обжарьте на самом сильном огне до приобретения ей более светлого цвета. Курица не должна полностью приготовиться, она лишь должна «схватиться» сверху. Что бы курочка не пустила сок на сковороде и не начала тушиться, её лучше разделить на порции и обжаривать в несколько заходов.

Обжаренную курочку переложите на тарелку и накройте крышкой, что бы она сохранила тепло. Отставьте курицу в сторону на время приготовления соуса.

В сковороду, в которой обжаривалась курица, влейте молоко или сливки. Я чаще готовлю именно с молоком, что бы соус был более легким. Сразу добавьте смесь итальянских трав, соль и перец. У меня оставалось пару чайных ложек трюфельной пасты, их я тоже положила в соус. Если у Вас нет смеси итальянских трав, то можно просто добавить сушеный базилик и орегано.

Доведите смесь до кипения и добавьте тертый Пармезан. Я обычно покупаю уже натертый сыр, что бы сэкономить время. Осталось дождаться пока сыр расплавится и соус готов. Да-да, так просто!

Выложите обжаренную курочку в соус, перемешайте и тушите под крышкой 10 минут. Не передерживайте куриную грудку на сковороде, так как она может стать жесткой.

Курица в сливочно-сырном соусе готова.

Подавать курицу в сырном соусе конечно же можно с любым гарниром, но я всё же рекомендую попробовать эту курочку со спагетти или капеллини. Соус пропитывает пасту и она становится необычайно вкусной! При подаче посыпьте пасту с курицей тертым пармезаном и украсьте веточкой базилика. Ну и, конечно же, бокал домашнего вина будет не лишним.

Приятного аппетита!

P.S.: Фото сервировки, к сожалению, сделать не успела, так как ребенок был очень голоден и быстро присвоил мою заготовку для фотосессии))

Ниже Вы можете посмотреть смешное видео:

Куриное филе (я использовала куриную грудку) – 600 г
Молоко или сливки (10%) – 2 стакана
Сыр (лучше использовать Пармезан) – 150 г
Чеснок – 3-4 зубчика
Смесь итальянских трав – по вкусу
Перец черный молотый – по вкусу
Соль – по вкусу

Приготовление:

Нарежьте куриное филе на небольшие полоски.

Курица в сливочно-сырном соусе готова.

duxovka.ru

Курица в сырном соусе на сковороде

Ингредиенты

Курица (филе) — 300 гр.
Сыр плавленый — 1 шт.
Мука — 2 ст.л.
Корешки лука Порей
Соль — 1/2 ч.л.
Оливковое масло — 20 гр.

Как приготовить филе курицы под сырным соусом

Лук очищаем и тщательно промываем. Измельчаем мелко ножом.

На сковороду наливаем масло, добавляем лук, обжариваем до золотистого цвета.

Затем добавляем курицу. Закрываем крышкой, тушим еще две-три минуты.

Разводим муку в 200 граммах воды. Тщательно перемешиваем, чтобы не оставалось комочков.

Добавляем приготовленную смесь к зажарке.

Как приготовить пикантную курицу:

Я обычно покупаю одну куриную грудку, затем отделяю филе от кости. Далее из кости с остатками мяса варю бульон, который понадобится для соуса, а филе готовлю по рецепту. Куриное филе (800-900 г) вымыть, обсушить бумажными полотенцами. Разрезать каждое филе пополам, натереть мясо солью и свежемолотым черным перцем.

15 г пармезана натереть на мелкой терке и в тарелке смешать с 2 ст.л. муки.

Обвалять в полученной смеси сыра и муки кусочки филе и выложить на предварительно разогретую сковороду с 3 ст.л. растительного масла.

Обжарить куриное мясо с двух сторон до золотистого цвета, огонь уменьшить до минимума, накрыть сковороду крышкой и томить филе 15 минут, пока не будет готов соус.

Если вы любите вторые блюда из курицы, возьмите на заметку рецепт филе курицы в панировке, рецепт курицы с тимьяном и грушами.

Если филе начнет пригорать, можно добавить немного воды.

Курица в сырно-грибном соусе

Ингредиенты

— Филе куриных грудок — 600 гр.

— Сыр твердых сортов — 100 гр.

Приготовление курицы с грибами под сырным соусом

4. Сыр крупно натрите и добавьте к курице, продолжайте готовить пока сыр полностью не расплавится.

sovkysom.ru

Как сделать соус?

Чтобы сделать сливочный соус, перенесите курицу на теплую тарелку, сохраняя все соки на сковороде. Обжарьте в них чеснок до образования аромата (около одной минуты). Убавьте огонь до минимума и добавьте горчицу и сметану или сливки.

Доведите соус до готовности и добавьте все оставшиеся грибы и сыр пармезан. Готовьте смесь, пока сыр не растает. Если соус слишком жидкий, добавьте смесь кукурузного крахмала и воды в центр сковороды и быстро перемешайте, чтобы смешать с другими компонентами. Смесь сразу начнет густеть. Приправьте небольшим количеством перца и соли на свой вкус. Добавьте петрушку и полейте соусом курицу.

Приготовление

Если у вас нет времени на приготовление ужина, то обратите внимание на рецепт куриного филе в сырном соусе. Блюдо легко в приготовлении, но вместе с тем получается вкусным и сочным. Приготовление отнимет у вас всего 30 минут, а необходимые ингредиенты есть в холодильнике у каждой хозяйки. Куриное филе в сырном соусе станет великолепным дополнением к любому гарниру.

Хорошо промыть под проточной водой куриное мясо.

Порезать филе на небольшие, порционные кусочки.

Разогреть сковороду, добавить растительное масло.

Отправить куриное филе на сковороду, обжарить мясо с двух сторон. Обратите внимание, что при наличии сметаны или сливок низкой жирности необходимо дополнительно добавлять муку для того, чтобы соус получился густым. Мука в таком случае добавляется не в сметану/сливки, а как только мясо подрумянится. Если добавить муку в уже закипевшую сметану, то появятся комочки, с которыми сложно справиться.

По вкусу посолить и поперчить. При желании можно добавить любимые специи и приправы, например, базилик.

Добавить сметану, перемешать и тушить на небольшом огне.

На терке натереть сыр, всыпать его в сковороду.

Как только сыр расплавится, можно выключать плиту — куриное филе в сырном соусе готово. Соус должен быть густым.

Гарниром для куриного филе под сырном соусом могут стать рис, картофель или макаронные изделия. Выложенное на тарелку блюдо можно посыпать мелко измельченной зеленью.

Приятного аппетита! Мы более, чем уверены, что такое блюдо будет пользоваться популярностью в вашей семье.

Я добавляю лук,получается насыщенее и вкуснее)

Екатерина боранова, 09.12.2015

Большое спасибо за рецепт и моим домашним очень понравилось правда я делала не совсем по рецепту вместо сметаны майонез использовала но все равно вкусно вышло

Как более дешевый вариант, можно использовать готовый сырный соус. По мне получается даже немного вкуснее (конечно зависит от производителя соуса).

Филе в сырном соусе сочное получается, мне очень нравится. А еще я готовлю в сырном соусе не только филе, но и курицу полностью: режу ее на кусочки средней величины и тоже грибы добавляю. Оооочень вкусно получается.

Куриное филе в сырном соусе я готовлю немного по-другому. Вместе с курицей я кладу на сковороду грибы и обжариваю до золотистой корочке. А дальше все по этому рецепту. Получается вкусно, похоже на Жюльен с курицей и грибами.

Очень вкусное блюдо, я любитель курицы во всех ее видах и теперь в мою копилку добавилось еще одна куриная вкусняшка.

У меня в семье делают все то же самое, только вместо обычного сыра кладут плавленный. Он немного нежней оттенок добавляет.

kc-promo.ru

Мнения потребителей

Я добавляю лук,получается насыщенее и вкуснее)

Екатерина боранова, 09.12.2015

kc-promo.ru

Рецепт 2: куриное филе в сметане в духовке

Куриное филе – 700 гр.
Сметана (25 %) – 300 мл.
Водка – 100 мл.
Перец болгарский – 1 шт.
Перец черный молотый
Масло растительное

Обжариваем филе

Так как я купила свежее куриное филе, то я сначала хорошо его промыла под холодной проточной водой, затем обсушила и нарезала на произвольные кусочки.

После чего ставим на средний огонь разогревать сковороду, наливаем немного растительного масла и выкладываем обжариваться мясо, постоянно помешивая до тех пор, пока оно не покроется румяной корочкой (около 10 минут).

В это время быстренько очищаем от семян болгарский перец, моем его, нарезаем соломкой и добавляем в сковороду.

Следом вливаем водку, солим, перчим по вкусу и тушим в течение 5 минут.

Ставим разогревать духовку до температуры 150 градусов.

После того как мы потушили мясо в водке, заливаем его сметаной, тщательно перемешиваем и отправляем запекаться в духовку примерно на 10-15 минут до тех пор, пока соус не загустеет.

Рецепт 3: Куриное филе с морковкой в сметане на сковороде

4 куриных филе нарезать небольшими кубиками. Морковь натереть на крупной терке. Филе слегка обжарить на горячей сковороде в небольшом количестве масла, только до изменения цвета. Сверху выложить натертую морковь закрыть крышкой и держать на сильном огне около 5 минут.

Открыть крышку, перемешать, влить треть стакана воды. Закрыть крышкой, тушить на слабом огне 7-10 минут. Посолить, поперчить, добавить зелень (можно сушеную), готовую приправу для курицы, тимьян. Перемешать.

В 100 граммов сметаны примешать половину чайной ложки муки, измельченный чесночный зубчик. Выложить сметану в сковородку к филе и моркови, перемешать, закрыть крышкой и держать на огне 3-5 минут.

Рецепт 5: Куриное филе с грибами в сметане на сковороде

600 гр. куриного филе, 200 гр. свежих грибов (я взяла шампиньоны), 1 крупная луковица (200 гр.), 1 стакана сметаны, 1 ст. ложка муки, соль, перец черный молотый — по вкусу, 4 ст. ложки растительного масла.

Куриное филе нарежьте небольшими кусочками. Выложите на разогретую с растительным маслом сковородку, обжарьте на огне ближе к сильному, не накрывая крышкой, до золотистой корочки. Достаньте филе со сковородки.

Лук нарежьте полукольцами, обжарьте в том же жире, что жарилось куриное филе. Лук обжарьте под крышкой, до готовности. Достаньте из сковородки.

В эту же сковородку выложите грибы, нарезанные пластинками, накройте крышкой, когда грибы пустят сок, снимите крышку и обжарьте грибы.

Влейте 100 мл кипятка, прибавьте куриное филе, посолите, поперчите, тушите под крышкой, пока не выкипит вся жидкость. Огонь средний.

Посыпьте 1 ст. ложкой муки, тщательно перемешайте.

Прибавьте обжаренный лук, перемешайте, жарьте все вместе, помешивая, около 1-й минуты.

Влейте сметану, убавьте огонь до минимума, помешивая, дайте мясу покипеть под крышкой 4-6 минут.

Рецепт 6: Куриное филе со сметаной и помидорами в духовке

400 г куриного филе,
приправа (или соль, черный перец) и горчица,
1 репчатый лук,
1-2 помидора,
100 г твердого сыра,
100 г сметаны

Куриное филе промойте холодной водой, разрежьте на несколько частей и слегка отбейте. Натрите каждый кусочек филе приправой или черным молотым перцем и солью, намажьте острой горчицей и оставьте на 30-40 минут. Кусочки филе обжарьте на растительном масле до золотистого цвета на среднем огне. Помидор нарежьте кружочками, репчатый лук — полукольцами. В форму для запекания выложите куриное филе. Сверху выложите полукольца лука и кружочки помидор. Твердый сыр натрите на крупной терке и перемешайте со сметаной, распределите сметанно-сырную массу на кусочки курицы с овощами. Запекайте куриное филе в духовке при температуре 200 градусов до румяной корочки, около 20-25 минут.

Готовое блюдо украсьте измельченной зеленью.

Как приготовить курицу в зеленом соусе?

Разогрейте духовку заранее до 200 градусов.

Нарежьте куриные грудки горизонтально, но не разрезайте до конца. Намажьте все открытые поверхности каждого кусочка 2 столовыми ложками песто. Добавьте по 2 ломтика помидора в разрез каждой грудки. Сверху посыпьте немного моцареллы (всего четверть стакана) и положите несколько листьев шпината. Посыпьте солью и перцем и сбрызните сверху немного оливкового масла.

Нагрейте жаростойкую сковороду на небольшом огне. Поместите в нее столовую ложку оливкового масла. Когда оно зашипит, осторожно добавьте курицу. Жарьте с каждой стороны на протяжении двух-трех минут, используя щипцы для переворачивания. Посыпьте сверху ровным слоем оставшуюся моцареллу. Поместите сковороду в духовку и запекайте около восьми минут, или пока термометр для мяса не покажет 73 градуса. Смешайте йогурт и соус песто и подавайте вместе с филе курицы в сыре на сковороде.

Курица с грибами в сметанном соусе

Нежное и невероятно вкусное угощение для домашнего стола – курица с грибами, приготовленная в сметанном соусе. Блюдо готовится быстро и из простых ингредиентов. Подавать его можно к обеду или ужину, дополнив гарниром по вкусу. Берите на заметку 6 пошаговых рецепта с вариациями кулинарного исполнения.

Сочную и нежную курицу можно пожарить небольшими кусочками с грибами и сметаной. Блюдо с ароматной подливкой можно подавать с любым гарниром. Оцените простую и вкусную идею для домашнего обеда.

Время готовки: 25 минут

Время приготовления: 15 минут

Порций – 2

Измельчаем репчатый лук и обжариваем его до прозрачности в сковороде с маслом.
Из куриных бедер аккуратно снимаем мясо. Косточки использовать не будем.
Свежие шампиньоны тщательно промываем под водой.
Дальше грибы нарезаем небольшими кубиками.
К луку отправляем кусочки курицы и измельченные грибы.
Обжариваем продукты на среднем огне до полной готовности.
Выкладываем к содержимому сметану и измельченный укроп с чесноком для аромата.
Размешиваем массу и тушим на тихом огне около 5 минут.
Аппетитное горячее блюдо готово! Подавайте его к столу с вашим любимым гарниром.

Интересный и быстрый в приготовлении вариант для вашего обеда или ужина – запеченная в духовке курица с грибами в сметанном соусе. Готовое блюдо выходит нежным и ароматным. Попробуйте!

Время готовки: 35 минут

Время приготовления: 20 минут

Порций – 4

Ингредиенты:

Филе куриное – 350 гр.
Грибы шампиньоны – 300 гр.
Лук репчатый – 1 шт.
Сметана – 150 гр.
Мука – 1 ч.л.
Вода – 100 мл.
Соль – по вкусу.
Перец черный молотый – по вкусу.
Зелень – по вкусу.
Масло растительное – 50 мл.

Процесс приготовления:

1. Куриное филе нарезаем небольшими кусками. Обжариваем их в растительном масле до легкого румянца, по вкусу посыпав солью.

2. Тщательно промываем шампиньоны. Измельчаем их вместе с репчатым луком и жарим до изменения цвета. Солим и перчим по своему усмотрению.

3. В отдельно посуде соединяем сметану, кипяченую воду и муку. Хорошенько перемешиваем продукты до однородной жидкой массы.

4. Обжаренную курицу с грибами перекладываем в форму для выпекания. Заливаем продукты сметанным соусом и посыпаем зеленью. Отправляем заготовку в духовку на 15-20 минут. Оптимальная температура – 180 градусов.

5. Румяное блюдо из курицы и грибов в сметанном соусе готово. Делите на порции и подавайте к столу!

Яркое угощение для вашего обеденного стола – поджарка из грибов и куриного мяса. Чтобы блюдо вышло сочным и ароматным, приготовьте его с добавлением сметано-чесночного соуса.

Время готовки: 25 минут

Время приготовления: 15 минут

Порций – 2

Ингредиенты:

Филе куриное – 300 гр.
Грибы шампиньоны – 250 гр.
Лук репчатый – 1 шт.
Чеснок – 3 зубчика.
Сметана – 1 ст.
Соль – по вкусу.
Перец черный молотый – по вкусу.
Масло сливочное – 50 гр.

Процесс приготовления:

1. Подготовим необходимые ингредиенты. Шампиньоны тщательно промываем под водой.

2. Дальше грибы нарезаем любым удобным способом. Должны выйти небольшие кусочки.

3. Погружаем грибы в сковороду со сливочным маслом.

4. В это время измельчите репчатый лук с зубчиками чеснока.

5. Выкладываем мелко порезанные овощи к шампиньонам. Размешиваем и продолжаем обжаривать.

6. Куриное филе отвариваем, остужаем и нарезаем на небольшие кусочки.

7. Перекладываем куриное мясо в сковороду с грибами.

8. Добавляем сюда же стакан сметаны, соль и перец. Размешиваем продукты и тушим их еще около 3-5 минут.

9. Ароматная поджарка из курицы и грибов в сметане готова. Раскладывайте горячее угощение по тарелкам и подавайте его к столу!

Простой и вкусный рецепт курицы с грибами и сыром в сметанном соусе

Порадуйте близких простым и невероятно вкусным угощением для домашнего обеда или ужина. Приготовьте нежнейшую курицу с грибами в соусе из сыра и сметаны. Подавать блюдо можно с любыми гарнирами по вкусу.

Время готовки: 30 минут

Время приготовления: 15 минут

Порций – 4

Ингредиенты:

Окорок куриный – 1 кг.
Грибы шампиньоны – 300 гр.
Сыр плавленый – 100 гр.
Сметана – 1 ст.
Соль – по вкусу.
Перец черный молотый – по вкусу.
Карри – 1 ч.л.
Паприка – 1 ч.л.
Масло растительное – 60 мл.

Процесс приготовления:

1. Куриные окорочка тщательно промываем под водой. После чего продукт разделяем на небольшие части.

2. Обжариваем мясо в растительном масле до образования золотистой корочки.

3. Промываем и мелко нарезаем шампиньоны. Отдельно обжариваем их до готовности.

4. В сковороду с толстым дном погружаем оба продукта, солим их и посыпаем специями. Растапливаем в массе плавленый сыр и добавляем сметану.

5. Томим блюдо на небольшом огне еще около 10-15 минут.

6. Ароматная курица с грибами в соусе готова. Подавайте горячее угощение к столу!

Готовое сытное блюдо для вашего обеденного меню – курица с грибами и макаронами в сметанном соусе. Горячий продукт выходит невероятно нежным и вкусным. Разнообразьте ваш стол с помощью яркой кулинарной идеи.

Время готовки: 30 минут

Время приготовления: 15 минут

Порций – 4

Ингредиенты:

Филе куриное – 300 гр.
Грибы шампиньоны – 300 гр.
Макароны – 100 гр.
Сметана – 100 гр.
Соль – по вкусу.
Масло растительное – для жарки.

Процесс приготовления:

1. Промываем куриное филе и режем его мелкими кусочками.

2. Очищаем свежие шампиньоны и также разделываем их ножом.

3. Разогреваем сковороду с маслом. Погружаем сюда подготовленные продукты. Солим их и жарим до румянца, после тушим в сметане около 10 минут.

4. В это время до готовности отвариваем макароны. Затем сливаем с них воду при помощи дуршлага.

5. Погружаем макароны в поджарку из грибов и курицы, аккуратно перемешиваем и раскладываем по тарелкам. Питательное блюдо для вашего обеда готово, подавайте к столу!

Вкусное блюдо для домашнего обеда на скорую руку – курица, приготовленная с грибами и картофелем в сметанном соусе. К нежному угощению не нужно подавать гарнир. Оцените яркую питательную идею!

Время готовки: 35 минут

Время приготовления: 25 минут

Порций – 2

Ингредиенты:

Филе куриное – 250 гр.
Грибы шампиньоны – 200 гр.
Картофель – 2 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Сметана – 100 гр.
Соль – по вкусу.
Масло растительное – для жарки.

Процесс приготовления:

1. Измельчаем репчатый лук и обжариваем его в растительном масле до прозрачности. Сюда же погружаем и мелко порезанные грибы.

2. В это время нарезаем куриное филе мелкими кубиками.

3. Выкладываем мясо к остальным продуктам. Солим их по вкусу.

4. Добавляем к содержимому необходимое количество сметаны.

5. Небольшими кусочками разделываем очищенный картофель. Отправляем его в блюдо, размешиваем и тушим на тихом огне 20-25 минут.

6. Тушеная курица с грибами и картофелем готова. Делите горячее блюдо на порции и подавайте к столу!

Курица с брокколи в сливочном соусе — Zira.uz

Ингредиенты

400 граммов куриного филе

300 граммов брокколи

100 граммов лука

250 миллитров сливок 35% жирности

4 столовые ложки растительного масла

30 граммов натертого твердого сыра

по вкусу соли и перца

Руководство

Курица удачно сочетается с брокколи и нежным сливочным соусом. Это блюдо отлично подходит для разнообразия повседневного меню и вполне может стать одним из ваших любимых.

Перед подачей не забудьте посыпать блюдо твёрдым сыром. Это сделает блюдо ещё вкуснее и добавит ему новых ноток.

Приблизительная стоимость готового блюда — 37 000 сум.*

*стоимость актуальна на момент публикации рецепта.

19 749

Шаг 1

Отметить как Завершенное

Куриное филе нарезать небольшими кусочками. Приправить кусочки филе солью и чёрным молотым перцем. Перемешать и оставить на 5-10 минут.

Шаг 2

Отметить как Завершенное

В сковороде разогреть растительное масло и обжарить в нём, помешивая, подготовленные кусочки филе до побеления (приблизительно 5 минут).

Шаг 3

Отметить как Завершенное

Добавить к курице лук, нарезанный тонкими полукольцами. Обжарит пару минут.

Шаг 4

Отметить как Завершенное

Брокколи промыть, очистить, разделить на соцветия и удалить толстые стебли. Выложить соцветия брокколи в сковороду. Добавить сливки. Перемешать.

Шаг 5

Отметить как Завершенное

Убавить огонь и тушить до желаемой степени готовности брокколи. За пару минут до готовности, если подлива будет жидковата, можно добавить 2 чайные ложки муки.

Шаг 6

Отметить как Завершенное

Перед подачей блюдо посыпать тёртым сыром.

Приятного аппетита!

Подписывайтесь на наш телеграм канал, впереди еще много вкусных и проверенных рецептов!  

Курица в сливочном соусе со шпинатом и артишоками на сковороде рецепт
Поделиться с друзьями:

На приготовление этого блюда у вас уйдёт всего полчаса. Превосходно как для праздничного ужина, так и для повседневного меню. Куриные грудки, обваленные в муке, обжариваются на сковороде до румяной корочки, а затем тушатся до готовности в сливочном соусе. Приятную бархатистую текстуру соусу придаёт сливочный крем-сыр и сливки жирностью 10%. Выложите из него готовую курицу и завершите приготовление соуса, вмешав шпинат и консервированные артишоки, чтобы овощи прогрелись. Подавайте курицу с отваренным рисом, полив вкусным соусом.

Рекомендуем

30 мин.
Сложность: легко
Порций: 4

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) — 240 мл.
3/4 стакана (ст.) — 180 мл.
1/2 стакана (ст.) — 120 мл.
1/3 стакана (ст.) — 80 мл.
1/4 стакана (ст.) — 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) — 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) — 5 мл.

Ингредиенты к рецепту:

4 куриные грудки без костей и кожи весом по 170 гр.
1/4 ст. муки высшего сорта
4 ст. л. растительного масла
1 небольшая луковица, порубленная
2 зубчика чеснока, измельчённых
110 гр. сливочного крем-сыра, нарезанного кусочками
1 ст. нежирных сливок
1 упаковка (140 гр.) мелкого шпината (примерно 4 ст.)
1 банка (400 гр.) сердцевин артишоков, слейте жидкость и разрежьте каждый артишок на 4 части
Приготовленный на пару рис, для подачи

Приготовление блюда по рецепту:

В неглубоком блюде смешайте муку, 1 ст. л. соли и немного свежемолотого чёрного перца. Обваляйте в смеси куриные грудки. Стряхните всё лишнее и отложите в сторону.
В большой сковороде с толстым дном на умерено сильном огне нагрейте 3 ст. л. растительного масла. Положите курицу в сковороду и жарьте, не переворачивая, до румяной корочки, около 4 минут. Переложите курицу на тарелку. Добавьте в сковороду оставшуюся 1 ст. л. растительного масла. Добавьте лук и жарьте, периодически помешивая, пока он не начнёт размягчаться, около 5 минут. Добавьте чеснок и жарьте, помешивая, до появления аромата, около 30 секунд. Добавьте сливочный крем-сыр и перемешайте, чтобы он растаял.

Налейте сливки и перемешайте деревянной ложкой, соскабливая со дна сковороды все прилипшие кусочки. Посолите и поперчите по вкусу. Верните курицу в сковороду обжаренной стороной вверх, убавьте огонь до среднего, накройте крышкой и готовьте, перевернув один раз, до тех пор, пока термометр, вставленный в самую толстую часть курицы, не покажет температуру 74°С, 12-14 минут.
Переложите курицу на сервировочное блюдо. Добавьте в соус в сковороде шпинат, накройте крышкой и готовьте до полного увядания, около 5 минут. Добавьте артишоки и готовьте, пока они не прогреются, примерно 1 минуту. Посолите и поперчите по вкусу. Полейте курицу сливочным соусом. Подавайте с рисом.
Категории:
👌 Курица, тушеная в сметане, рецепты с фото
До чего ж легко и быстро готовить из курицы. Преимуществ масса: во-первых, точно знаешь, что это мясо, а не нахимиченные чем-то полуфабрикаты, во-вторых, мясо нежное и вкусное, в третьих – готовится очень быстро, в-четвертых, блюд разнообразных множество.

Предлагаю один из очень простых и вкусных рецептов приготовления: курочку, тушеную в сметанном соусе.

Ингредиенты: курица, разрезанная на куски или части курицы фабричной разделки (окорочка, голени и т.д), приправы по вкусу (соль, черный перец и паприка, карри, французские травы).

Для соуса: по 1 стакану сметаны и бульона, по 1 ст. ложке муки и сливочного масла.

Краткая версия приготовления:
Приготовьте приправу на свой вкус для курицы.

Слегка натрите ею куски мяса.

Обжарьте кусочки до румяной корочки.

Готовим заправку. Сливочное масло растопите.

Насыпьте муку и быстренько перемешайте.

Добавьте кипяченую воду, затем сметану и доведите до состояния кипения.

Соус перелейте к основному блюду и вместе тушите с накрытой крышкой на умеренном огне.

Приготовление:
Кусочки курицы промываем и промокаем салфеткой. Готовим ароматную смесь из соли и приправ. Здесь каждый ориентируется на собственные вкусы, можно брать любые специи и пряности, которые подходят к курице и вам нравятся.

Я использую и готовые смеси для курицы, и сама смешиваю. В этот раз я добавила в соль черный молотый перец, сухую паприку, приправу «Карри» (в ней много всего смешано) и французские травы.

Все смешала и этим ароматным составом слегка натерла кусочки. Не бойтесь переборщить, часть соли и специй перейдет в соус.

Обжариваем кусочки курицы на сковороде до румяной корочки.

Пока курица жарится, приготовим соус. Для этого кусочек сливочного масла растапливаем на сковороде, всыпаем муку и начинаем быстренько замешивать, поджаривая муку до сливочного цвета.

Многие делают ошибку, добавляя неподжаренную муку, соус от этого теряет во вкусе и становится по консистенции тянущимся.

Добавляем на сковороду к поджаренной муке несоленый бульон или просто кипяченую воду, размешиваем, следя, чтобы мука вся расползлась без комочков, а жидкость загустела, после этого выкладываем сметану и доводим до кипения.

В соус не кладем ни соли, ни специй. Хотя любители чесночка могут выдавить пару зубчиков, но только в самом конце тушения.

Соус переливаем в сковороду с поджаренной курочкой и тушим под крышкой на маленьком огне.

Готовая курочка, сочная и ароматная, будет мгновенно съедена, с чем ее ни подай: пюре или рис, гречка или макароны, и овощи подойдут тоже. Соус дополнительно сделает сочным и гарнир, так что домашним останется только сказать вам спасибо за вкусную еду.

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Cheesy Sour Cream Chicken — Real Mom Kitchen

Этот пост содержит партнерские ссылки.

Я всегда ищу новый и вкусный способ подать обычную старую куриную грудку. Этот сырный цыпленок в сметане — долгожданное дополнение к вашему рациону.

Этот цыпленок влажный, нежный и ароматный. Он приправлен орегано, базиликом, чесноком и перцем, смешанным с пармезаном и сметаной. Я исключил соль из первоначального рецепта. На мой взгляд, это было слишком солёно.Думаю, сыр пармезан достаточно соленый. Однако, если вам нужно добавить соль, вы всегда можете добавить соль в каждую порцию по своему усмотрению.

Кроме того, в них есть сыр моцарелла, который кладут поверх курицы перед тем, как все остальные фаршированные, смешанные вместе, помещаются сверху. Его легко собрать, и он такой восхитительный!

Распечатать часы значок часов

3–4 куриные грудки

1 стакан моцареллы

1 стакан сметаны

1 чайная ложка сушеного орегано

3/4 стакана тертого сыра Пармезан, разделенного на части

1 чайная ложка сушеного базилика

1 чайная ложка чесночного порошка

перец по вкусу

нарезанная петрушка, по желанию для украшения

Инструкции

Разогрейте духовку до 375 градусов.

Обрызгайте форму для выпечки 9 × 13 или форму для запекания антипригарным кулинарным спреем.

В миску добавьте сметану, 1/2 стакана пармезана, орегано, базилик, чесночный порошок и перец. Перемешайте.

Выложите куриные грудки в форму для запекания, посыпав каждую сыром моцарелла. Нанесите ложку сметаны на каждую куриную грудку. Равномерно распределите всю смесь на каждой куриной грудке. Осторожно распределите смесь сметаны по каждой куриной грудке.

Положите в курицу оставшуюся четверть стакана пармезана.Готовьте в течение 1 часа при 375 градусах или пока внутренняя температура курицы не достигнет 165 градусов по Фаренгейту. При желании украсьте петрушкой.

Время приготовления: 10 минут

Время приготовления: 1 час

Категория: Курица

Метод: запеченный

Кухня: американская

Карточка рецептов от
Рецепт адаптирован на основе сказочных находок мамы.

Цыпленок в сковороде со сметаной и луком

Состав

2 столовые ложки оливкового масла

2 фунта куриных грудок без кожи и костей, нарезанные на кусочки размером 1 дюйм

2 столовые ложки итальянской приправы

1/2 чайной ложки соли

1/4 чайной ложки свежемолотого перца

2 столовые ложки сливочного масла

1 небольшая луковица, нарезанная тонкими ломтиками

2-3 зубчика мелко нарезанного чеснока

1 стакан сметаны

1/2 стакана куриного бульона

2 столовые ложки кукурузного крахмала

3 средних нарезанных лука (3 столовые ложки)

Горячий рис

Проезд

В 12-дюймовой неглубокой сковороде разогрейте масло на среднем или сильном огне.Кусочки курицы посыпать итальянской приправой, посолить и поперчить; добавить в сковороду. Готовьте 2–3 минуты, часто помешивая, до золотистого цвета. Добавьте масло, лук и чеснок. Варить около 5 минут, периодически помешивая, пока лук не станет мягким.

В небольшой миске смешайте сметану, бульон и кукурузный крахмал до однородной массы. Полить куриной смесью. Убавьте огонь до минимума. Готовьте еще около 5 минут, периодически помешивая, пока курица не перестанет быть розовой в центре, а соус не загустеет. Добавьте половину зеленого лука.

Подавать курицу и соус поверх риса. Посыпать оставшимся зеленым луком.

Фуэнте: Бетти Крокер

Мексиканский свежий сыр в Хьюстоне, мексиканский сыр в Хьюстоне, свежий сыр Оахака, сыр Оахака, сыр на гриле, сальвадорский крем, мексиканские сливки, сыр для гриля, сливочные продукты, сыр из коровьего молока, сыр из овечьего молока, сыр из козьего молока, сливки из коровьего молока, овцы Молочные сливки, сливки из козьего молока, сливки из овечьего молока, сливки из козьего молока, пастеризованный молочный сыр, пастеризованные молочные сливки, свежий сливочный сыр, сыр и сливки, блочный сыр, тертый сыр, нарезанный сыр, домашний свежий сыр, домашние свежие сливки, El Tampiqueño Сырные продукты

ЗВОНИТЕ СЕЙЧАС ПО ТЕЛЕФОНУ (832) 206-1303 ДЛЯ ЦИТАТЫ ИЛИ СВЯЗАТЬСЯ С НАМИ.El Tampiqueño Cheese Products — это семейный бизнес, специализирующийся на производстве типичных региональных сыров и кремов , который специализируется на сыре, сыре оахака, сыре для гриля, мексиканских сливках и сальвадорских сливках в различных формах и размерах.

Мы лично и подробно относимся к каждому производственному процессу, стремясь к тому, чтобы каждый продукт был уникальным и изготовлен из 100% натурального продукта. Если хотите, можете. Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов.У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

Сковорода Энчилада с курицей в сметане

Это легкое блюдо из одной сковороды, Энчилада с курицей в сметане, готово менее чем за 30 минут. Заправленный сливочно-белым соусом из сметаны и сливочного сыра, это полезное блюдо, которое понравится вашей семье.

Сливочно-белая куриная сковорода Энчилада

Есть несколько ночей в неделе, когда я просто хочу быстро накрыть стол.Мне нравятся быстрые легкие блюда, универсальные, вкусные и простые в приготовлении.

На кухне я использую чугунные сковороды чаще, чем любые другие кастрюли или сковороды. Приготовление еды на одной сковороде означает меньше блюд и меньше времени на кухне. Это блюдо на сковороде с курицей в сметане — энчилада — одно из моих любимых. Это сырный вкусный комфортный обед.

Куриная сковорода Энчилада со сметаной и сливочным сыром

Одна из моих любимых вещей в этом рецепте — это то, как быстро все складывается воедино.Скорее всего, все, что вам нужно, есть в холодильнике или кладовой.

Попробуйте этот рецепт, и вы убедитесь, насколько он восхитителен. Это блюдо из сковороды с курицей в сметане можно использовать в качестве начинки для лепешек или подавать поверх испанского риса.

Вы соблюдаете низкоуглеводную диету? Наслаждайтесь этим рецептом, который подают поверх нарезанной цветной капусты. Вы любите чипсы и дип? Этот рецепт станет отличной закуской для всех нас, любящих чипсы и окунания. Есть много вариантов, как использовать этот рецепт в качестве домашней еды.

Кухонные принадлежности, которые могут вам понадобиться

Ингредиенты для сковороды Энчилада с курицей в сметане

1 упаковка приправы для тако или используйте рецепт ниже, чтобы приготовить свой собственный

жир или масло

2–3 фунта курицы

8 унций сливочного сыра

1 стакан сметаны

1/2 стакана куриного бульона

сыр — перец джек или монтерей джек

Как приготовить куриную энчилада со сливками и сметаной на сковороде

Шаг 1. Смешайте домашнюю приправу для тако

Если у вас есть под рукой упаковка с приправой для тако, вы можете пропустить этот шаг и перейти к приготовлению курицы.У меня всегда под рукой есть специи, и я люблю делать свои собственные приправы.

Чтобы приготовить домашнюю приправу для тако, смешайте в небольшой миске:
— порошок чили 1 столовая ложка
— тмин 1 чайная ложка
— чеснок 1 чайная ложка
— перец 1/2 чайной ложки
— орегано 1/2 чайной ложки
— сушеный измельченный лук 1 / 2 чайные ложки
— кельтская соль 1/2 чайной ложки
— перец 1/4 чайной ложки
Зарезервируйте 1/2 столовые ложки приправы для тако, чтобы приготовить сливочный соус. Остальная часть приправы для тако будет использована для приправы курицы.

Шаг 2: приготовить курицу

В большую чугунную сковороду положите пару столовых ложек масла или бекона.После того, как сковорода станет горячей, добавьте курицу. Приправить с обеих сторон смесью приправ для тако и готовить курицу, пока она не перестанет быть розовой. Выключите конфорку и дайте курице немного остыть.

После того, как курица немного остынет, нарежьте ее небольшими кусочками или нарежьте. Используйте кухонные ножницы для мяса, чтобы нарезать курицу небольшими кусками, а не шинковать.
Оставьте курицу в сотейнике и приготовьте сливочно-белый соус.

Шаг 3. Приготовьте сметанный и сливочно-сырный соус

Смешайте в блендере:
— 8 унций сливочного сыра
— 1 стакан сметаны
— 1/2 стакана куриного бульона
-1/2 столовые ложки смеси приправ для тако

После смешивания смеси добавьте к курице в чугунной сковороде.

Шаг 4: натереть сыр

Для этого рецепта используйте сыр перец-джек или монтерей-джек. Оба они добавляют восхитительный аромат. Я никогда не использую точную мерку для сыра, просто кладу сверху тонкий слой, в зависимости от того, что нравится вашей семье.

Шаг 5: Выпекать

Положить на сковороду из куриного энчилада в сметане на 350 градусов. Выпекайте, пока сыр не растает, затем подавайте горячим. Наслаждаться!

Рецепт сковороды с курицей Энчилада со сметаной

Если вы попробуете этот рецепт, и он вам понравится, не могли бы вы,
, вернуться, и он поставит ему 5 звезд?
Отметьте меня @rockyhedgefarm в Instagram и
поделитесь фотографией, если вы ее сделаете.

Состав

Приправа для тако или используйте рецепт ниже, чтобы приготовить свой собственный

2 столовые ложки жира или сливочного масла

2-3 фунта куриной грудки

8 унций сливочного сыра

1 стакан сметаны

1/2 стакана куриного бульона

1-2 стакана сыра — перец джек или монтерей джек

ТАКО ПРИПОРЫ

— 1 упаковка приправы для тако или приготовить домашнюю приправу для тако в небольшой миске:

— 1 ст.л. порошка чили

— 1 ч.л. тмина

— 1 ч.л. чеснока

— 1/2 ч.л. паприки

— 1/2 чайной ложки орегано

— 1/2 чайной ложки лукового порошка или лукового фарша

-1/2 ч.л. кельтской соли

-1/4 ч.л. перца

Зарезервируйте 1/2 столовой ложки приправы для тако, чтобы получился сливочный соус.Остальная часть приправы для тако будет использована для приправы курицы.

СЫРНЫЙ СОУС

Смешайте в блендере:

— 8 унций сливочного сыра

— 1 стакан сметаны

— 1/2 стакана куриного бульона

-1/2 ст.л. смеси приправ для тако

Инструкции

В большую чугунную сковороду поместите пару столовых ложек масла или бекона.Когда сковорода станет горячей, добавьте курицу. Приправьте курицу с обеих сторон смесью приправ тако. Готовьте курицу, пока она не перестанет быть розовой. Выключите конфорку, чтобы курица немного остыла.

После того, как курица будет готовиться и немного остынет, нарежьте ее на мелкие кусочки или нашинкуйте. Оставьте курицу в сотейнике и приготовьте сливочно-белый соус.

Смешайте в блендере: — 8 унций сливочного сыра — 1 стакан сметаны — 1/2 стакана куриного бульона — 1/2 ст.л. смеси приправы для тако.После смешивания полейте курицу сметанной смесью.

Сыр натереть на терке. Для этого рецепта я предпочитаю использовать сыр перец-джек или монтерей-джек. Посыпать сверху сыром.

Положить на сковороду из куриного энчилада в сметане на 350 градусов. Выпекать, пока сыр не растает.

Банкноты

Этот рецепт может быть адаптирован к вкусу, который нравится вам и вашей семье. В сливочно-белый соус добавление перца халапеньо придаст ему отличную пикантность.Я добавил зеленый перец чили, а также кинзу при приготовлении соуса. Если вы решили добавить дополнительные ингредиенты, смешайте их в блендере с сырным соусом.

Отрегулируйте специи по своему вкусу. Если вы думаете, что это может быть слишком остро, не добавляйте всю приправу тако при ароматизации курицы.

Отрегулируйте соль по своему вкусу.

Советы по приготовлению сметаны Enchilada Skillet

Этот рецепт может быть адаптирован к вкусу, который нравится вам и вашей семье.В сливочно-белый соус добавление перца халапеньо придаст ему отличную пикантность. Зеленый перец чили, а также кинза — отличные дополнения к соусу. Чтобы добавить дополнительные ингредиенты, смешайте их в блендере с сырным соусом.

ПИН ДЛЯ ПОЗЖЕ

Спасибо, что поделились!

Сковорода Энчилада с курицей в сметане

Facebook

Twitter

Pinterest

Эта сковорода с курицей в сметане и энчилада на одну кастрюлю — идеальное блюдо в будние дни!

Не знаю, как вы, но мне нравится хороший рецепт на одну сковороду.Хотя мне нравится готовить вкусные блюда для своей семьи, готовить блюда — не совсем мое любимое занятие. Кроме того, ужин может быть совершенно утомительным, если вы пытаетесь накормить троих детей, и один из них — новорожденный. ? Абсолютно круто, что после ужина в цирке нужно вымыть только ОДНУ кастрюлю.

Вот где приходит эта сковорода с курицей и энчилада на одну сковороду. Она проверяет все коробки на предмет того, что я хочу от ужина в будние дни:

✅Простые, полезные, повседневные ингредиенты.
✅Легко сложить вместе.
✅Готово через час или меньше.
✅Ароматы, которые нравятся всей семье!

Сегодня я сотрудничаю с Kalona SuperNatural , чтобы предложить вам этот рецепт. Если вы давно читаете BSU, то знаете, что это один из моих самых любимых брендов!

Мне нравится, что их сметана сделана из молока / сливок травяного откорма, минимально обработана и не содержит стабилизаторов. Когда вы делаете сметану правильно, в этом мусоре нет необходимости!

А теперь давайте приготовим эту сковороду энчилада с курицей в сметане:

Ингредиенты для сковороды Энчилада с курицей в сметане

Вот ингредиенты, которые вам понадобятся: маслины, перец халапеньо, лук, курица, куриный бульон, соль, порошок чили, тмин, рис, тертый сыр и сметана!

О, и немного чеснока.Я как-то забыл включить это в кадр с ингредиентами. ?

Как приготовить эту сковороду из куриного энчилада со сметаной

Обжарьте курицу со специями в 12-дюймовой чугунной сковороде. Вынуть на тарелку и добавить лук. Готовьте до готовности, затем добавьте перец халапеньо и чеснок.

Добавьте в смесь куриный бульон, соль и рис. Довести до кипения и добавить курицу. Накрыть крышкой и варить 15 минут.

Вот где происходит волшебство: добавьте сметану и половину черных оливок.

Верх с тертым сыром…

… а остальные маслины!

Накрыть крышкой и варить, пока сыр не растает, а рис не станет мягким, еще около 5-10 минут.

Это необязательно, но если вы хотите, чтобы сковорода выглядела красиво, вы можете добавить сверху несколько свежих овощей / трав.

Посмотри, как это красочно!
Вот несколько предложений:

Чем бы ВЫ покрыли эту сковороду энчилада с курицей в сметане?

Сковорода Энчилада с курицей в сметане

Этот легкий и ароматный обед из одной кастрюли идеально подходит для ужинов в будние дни!

3 столовая ложка масло авокадо, разделенный

2 куриные грудки без кожи и костей, нарезать небольшими кусочками

1 чайная ложка молотого тмина

1 чайная ложка порошок чили

1 средний лук, мелко порезанный

2 перец халапеньо, мелко порезанный

2 гвоздика чеснок, рубленый

2 1/2 чашки куриный бульон

1 1/4 чайная ложка поваренная соль

1 1/2 чашки длиннозерный белый рис

16 унция Kalona SuperNatural сметана

6 унция черные оливки, нарезанные

2 чашки тертый чеддер или сыр Колби

экстра сметана, сальса, помидоры, свежий перец халапеньо и кинза, для обслуживания

Нагрейте 2 столовые ложки масла авокадо в 12-дюймовой чугунной сковороде на среднем огне.Добавьте курицу, посыпьте тмином и порошком чили и посолите по вкусу. Готовьте только до коричневого цвета. Убрать на тарелку.

Добавьте оставшуюся столовую ложку масла авокадо и лук. Варить до готовности, около 10 минут. Добавьте халапеньо и чеснок и готовьте 2 минуты. Добавьте куриный бульон, 1 1/4 чайной ложки соли и рис. Довести до кипения. Добавьте курицу, убавьте огонь до среднего, накройте крышкой и готовьте 15 минут.

Добавьте сметану и половину черных оливок.. Посыпьте сверху сыром, а затем оставшимися маслинами. Накрыть крышкой и варить, пока сыр не растает, а рис не станет мягким, около 5-10 минут.

Подавать со сметаной, сальсой, помидорами, свежим перцем халапеньо и кинзой по желанию.

Идея от Heather Likes Food

Facebook

Twitter

Pinterest

Цыпленок Энчилада на одной сковороде со сметаной, сковорода

Время подготовки: 20 минут | Время приготовления: 28 мин | Общее время: 48 минут | Порций: 8

Вспомним потом

Нравится рецепт! Прикрепите его к своей любимой доске СЕЙЧАС!

Эта энчилада на одной сковороде — чистое совершенство.И это проще и намного лучше, чем наша типичная энчилада. Безумно вкусно, вы будете делать это снова и снова!

Для этого рецепта вы можете использовать мучные лепешки. При желании вы также можете посыпать каждую порцию нарезанными помидорами и посыпать кинзой. Не стесняйтесь изменять этот и без того замечательный рецепт, потому что в любом случае он станет хитом! Все, что вам нравится в куриной энчиладе, но лучше, в этой простой сковороде с курицей и сметаной на одной сковороде.

Состав

3 столовые ложки сливочного масла

3 столовые ложки универсальной муки

2 г. куриный бульон

1 банка (4 унции) нарезать зеленый перец чили

1 банка (4 унции) нарезки черных оливок

½ чайной ложки кошерной соли

¼ ч.л. сушеного орегано

⅛ ч.л. порошка чили чипотле

3 половинки куриной грудки без кожи и костей

1 с. сметана

Кукурузные лепешки 12 (6 дюймов), нарезанные мелкими кусочками

1 с.тертый сыр Колби-Джек, или по вкусу

Как приготовить Энчилада из курицы в сметане на одной сковороде

Шаг 1: В большой сковороде растопите сливочное масло на среднем огне. Когда масло растает, добавьте муку и варите около минуты. Добавьте куриный бульон и продолжайте готовить, помешивая еще 2–3 минуты, пока соус не станет однородным и не загустеет.

Шаг 2: В соус добавьте зеленый перец чили, оливки, соль, орегано и порошок чили чипотле.Перемешайте, пока все не смешается. Затем добавьте куриные грудки и доведите соус до кипения. После закипания уменьшите огонь до минимума и закройте крышкой. Готовьте еще 15 минут, пока курица не перестанет быть розовой в середине, а соки не станут прозрачными. С помощью мгновенного термометра проверьте внутреннюю температуру курицы. Он должен быть не менее 74 градусов Цельсия или 165 градусов по Фаренгейту.

Шаг 3: Снимите курицу со сковороды, оставив слабый огонь. На тарелку переложите курицу, нашинковав ее на мелкие кусочки.

Шаг 4: В соус добавить сметану. Перемешайте, чтобы смешать, затем снова добавьте курицу в сковороду. Добавьте кусочки лепешки, перемешайте и полейте сыром Колби-Джек. Закройте крышку и продолжайте готовить, пока сыр не растает и не начнет пузыриться. Это займет еще 5-8 минут.

Пищевая ценность:

В одной порции: 328 калорий | Белок 16,1 г | Углеводы 23,3 г | Жиры 19,5 г | Холестерин 63,9 мг | Натрий 909,3 мг.

Состав

3 ст.л. сливочного масла

3 столовые ложки универсальной муки

2 г.куриный бульон

1 банка (4 унции) нарезать зеленый перец чили

1 банка (4 унции) нарезать черные оливки

½ чайной ложки кошерной соли

¼ ч.л. сушеного орегано

⅛ ч.л. порошка чили чипотле

3 половинки куриной грудки без кожи и костей

1 г. сметана

Кукурузные лепешки 12 (6 дюймов), нарезанные мелкими кусочками

1 с. тертый сыр Колби-Джек, или по вкусу

Инструкции

Шаг 1: В большой сковороде растопите сливочное масло на среднем огне.Когда масло растает, добавьте муку и варите около минуты. Добавьте куриный бульон и продолжайте готовить, помешивая еще 2–3 минуты, пока соус не станет однородным и не загустеет.

Шаг 2: В соус добавьте зеленый перец чили, оливки, соль, орегано и порошок чили чипотле. Перемешайте, пока все не смешается. Затем добавьте куриные грудки и доведите соус до кипения. После закипания уменьшите огонь до минимума и закройте крышкой. Готовьте еще 15 минут, пока курица не перестанет быть розовой в середине, а соки не станут прозрачными.С помощью мгновенного термометра проверьте внутреннюю температуру курицы. Он должен быть не менее 74 градусов Цельсия или 165 градусов по Фаренгейту.

Шаг 3: Снимите курицу со сковороды, оставив слабый огонь. На тарелку переложите курицу, нашинковав ее на мелкие кусочки.

Шаг 4: В соус добавить сметану. Перемешайте, чтобы смешать, затем снова добавьте курицу в сковороду. Добавьте кусочки лепешки, перемешайте и полейте сыром Колби-Джек. Закройте крышку и продолжайте готовить, пока сыр не растает и не начнет пузыриться.Это займет еще 5-8 минут.

Вспомним потом

Нравится рецепт! Прикрепите его к своей любимой доске СЕЙЧАС!

Cheesy Chicken Pot Pies Recipe by Tasty

Открывается в новом окнеОткрывается внешний сайт в новом окнеОткрывается внешний сайт

на 2 порции

4 зубчика чеснока

2 куриных грудки

соль по вкусу

перец , по вкусу

3 полоски бекона

¾ чашки куриного бульона (200 мл)

1 чайная ложка свежего розмарина

1 чайная ложка свежего тимьяна

2 столовые ложки сметаны

1/2 головы брокколи, приготовленной

1 чашка сыра (100 г), для украшения

Калорий 1185

Жир 75 г

Углеводы 29 г

Клетчатка 2 г

Сахар 5 г

Белок 91 г

Расчетные значения основаны на размере одной порции.

Разогрейте духовку до 180 ° C (350˚F).

Обжарить чеснок на сковороде с небольшим количеством масла.

Добавьте курицу, приправьте солью и перцем и жарьте в течение минуты.

Добавьте бекон и обжаривайте вместе с курицей, пока она не перестанет быть розовой.

Влейте куриный бульон, розмарин и тимьян и тушите около 10 минут.

Добавьте сметану и приготовленную брокколи.

Снимите варочную панель и разлейте начинку в две формочки.

Сверху с сыром.

Поставить в духовку еще на 10 минут или пока сыр не начнет пузыриться.

Наслаждайтесь!

на 2 порции

4 зубчика чеснока

2 куриные грудки

соль по вкусу

перец по вкусу

3 полоски бекона

¾ чашки куриного бульона (200 мл)

1 чайная ложка свежего розмарина

1 чайная ложка свежего тимьяна

2 столовые ложки сметаны

Брокколи на 1/2 головы, приготовленная

1 чашка сыра (100 г), для украшения

Калорий 1185

Жир 75 г

Углеводы 29 г

Клетчатка 2 г

Сахар 5 г

Белок 91 г

Расчетные значения основаны на размере одной порции.

Разогрейте духовку до 180 ° C (350˚F).

Обжарить чеснок на сковороде с небольшим количеством масла.

Добавьте курицу, приправьте солью и перцем и жарьте в течение минуты.

Добавьте бекон и обжаривайте вместе с курицей, пока она не перестанет быть розовой.

Влейте куриный бульон, розмарин и тимьян и тушите около 10 минут.

Добавьте сметану и приготовленную брокколи.

Снимите варочную панель и разлейте начинку в две формочки.

Сверху с сыром.

Поставить в духовку еще на 10 минут или пока сыр не начнет пузыриться.

Наслаждайтесь!

У вас есть собственный рецепт, которым вы можете поделиться?

Лучший рецепт энчиладас из курицы в сметане
Автор: Джессика
опубликовано: 10 февраля 2020 г.

обновлено: 14 сентября 2021 г.
Этот простой рецепт Энчиладас с курицей в сметане заставит всех попросить еще! Это лучший рецепт энчиладас из белой курицы, приготовленный из сальсы, тертой курицы и плавленого сыра.

Ищете еще рецепты энчилады? Попробуйте мой легкий рецепт сырных энчиладас, эти овощные энчиладасы или эту великолепную мексиканскую запеканку!

Энчиладас с курицей Easy Chicken

Когда я вырос в Техасе, настоящие куриные энчилады были одним из моих любимых блюд. Нет ничего лучше мягких лепешек, фаршированных сочным измельченным цыпленком и задушенных ароматным белым соусом энчилада.

Проблема была в том, что когда я переехал во Флориду, найти настоящие энчилады уже было не так просто! Поэтому я решил приготовить домашний рецепт энчиладас из курицы, в котором отражено все, что мне нравится в этом мексиканском блюде.

Когда я думаю об энчиладах, на ум приходят три вещи: соус, начинка и сыр. Любой из них может сделать или сломать ваши энчилады. К счастью для вас, я проделал всю тяжелую работу и выбрал идеальные ингредиенты для приготовления лучших домашних куриных энчиладас!

Ингредиенты для моего рецепта энчилады из курицы

У вас, вероятно, есть большая часть ингредиентов для этого рецепта энчилады из белой курицы на вашей кухне, а это значит, что приготовить этот рецепт не может быть проще.

Для приготовления этого рецепта вам понадобится:

Приготовленная и измельченная куриная грудка (Мне нравится готовить измельченную курицу в Instant Pot — это так просто!)

Чеснок

Перцы Серрано и Халапеньо

Масло сливочное

Мука универсальная

Куриный бульон

Сметана

Ortega Medium Salsa Verde — Я настоятельно рекомендую использовать Ortega Medium Salsa Verde для достижения правильного вкуса.Оно не горячее, просто ароматное. Я попробовала более дорогую Salsa Verde и была очень разочарована отсутствием вкуса!

Соль и специи: тмин, кайенский перец, соль, белый перец, чесночный порошок

Свежая кинза

Тортильи

Сыр: Острый сыр чеддер и сыр Монтерей Джек

Желтый лук

Как размягчить лепешки для энчиладас

Я предпочитаю рецепт энчилады с курицей, приготовленной из мучных лепешек.Обычно мне нравятся все мои энчилада, приготовленные из традиционных кукурузных лепешек, но в этом случае лучше мука. Однако, если вы используете кукурузные лепешки, вам нужно будет их размягчить. Это предотвратит их поломку или разрушение, пока вы делаете энчилады. К счастью, это легко сделать! Чтобы размягчить лепешки, выполните следующие действия:

Оберните стопку лепешек во влажное бумажное полотенце

Поместите стопку в блюдо, подходящее для использования в микроволновой печи, достаточно большое, чтобы в него поместились лепешки, не складывая их.

Установите крышку сверху, но не закрывайте контейнер, вам нужно отверстие для выхода пара.

Готовьте лепешки в микроволновке примерно от 30 секунд до 1 минуты, пока они не станут теплыми, мягкими и эластичными.

Рецепт энчилады из белой курицы

Разогрейте духовку до 350F.

Приготовьте белый соус энчилада. Растопите масло на среднем или сильном огне и обжарьте перец до мягкости. Добавьте чеснок, варите 1 минуту, затем добавьте муку и готовьте еще 1-2 минуты.Вмешайте бульон до однородного состояния и дайте вариться до образования пузырьков. Добавьте сметану, сальсу, тмин, кайенский перец, соль, перец, чесночный порошок и кинзу, пока соус не станет однородным. Снять с огня.

Приготовьте форму для выпечки. Смажьте форму для запекания 9 × 13 жиром, затем намажьте 1 стакан соуса на дно формы.

Наполнить лепешки. Поместите измельченную курицу, сыр и нарезанный лук в центр каждой тортильи. Сверните каждую лепешку и выложите в форму для выпечки швом вниз.

Покрытие с соусом и сыром. Вылейте остатки соуса энчилада поверх начиненных лепешек. Сверху посыпать оставшимся сыром.

Выпекайте энчилады при температуре 350F. Примерно 25 минут или пока верх не станет коричневым и не начнет пузыриться.

Закопайся. Подавай своим энчиладам и наблюдай, как они исчезают !!

Советы по приготовлению лучших энчиладас

Добавьте соус на дно сковороды, прежде чем добавлять лепешки. Это кажется простым шагом, но он очень важен, так как предотвращает прилипание лепешек к дну формы для выпечки и покрывает все вокруг ароматным соусом!

Поместите свернутый лист enchiladas швом вниз. Еще один простой трюк, который меняет мир к лучшему. Этот совет гарантирует, что лепешки останутся закрытыми при выпечке энчилад. Это также облегчит подачу ваших сметанных куриных энчиладас.

Что подавать с куриными энчиладами

Энчиладас из курицы всегда хорошо сочетается с мексиканским рисом, черной фасолью или жареной фасолью.Я также люблю подавать их с этим простым рецептом полностью загруженного гуакамоле!

Как хранить домашние энчилады

Если у вас остались куриные энчилада, их можно хранить в холодильнике до 5 дней. Вы можете накрыть форму для запекания сарановой пленкой или переложить энчиладас в герметичный контейнер.

Могу ли я сделать Энчиладас впереди? Могу ли я заморозить энчиладас?

Да! Вы можете легко приготовить энчиладас заранее или даже заморозить их в порционные блюда.

Приготовить заранее: Следуйте инструкциям рецепта до момента выпечки. Храните собранные энчилады в форме для запекания, накрытой саранской пленкой. Когда вы будете готовы запекать, снимите обертку из сарана и выпекайте при температуре 350F в течение 25 минут или до тех пор, пока верх энчиладас не станет коричневым и не станет пузырящимся.

Чтобы заморозить энчиладас: Сварить соус и полностью остудить (я быстро делаю это на бане с ледяной водой). Соберите энчилады в порционные блюда (я рекомендую контейнеры из фольги, чтобы их можно было сразу доставить из морозильной камеры в духовку) и хорошо оберните полиэтиленовой пленкой или фольгой.Приготовление: выпекайте прямо из морозильной камеры и увеличьте время выпекания до 45-55 минут.

Я так рада, что вы попробуете любимый моими семьями рецепт куриной энчилады. Домашний белый соус энчилада превосходит их по вкусу и делает их незабываемыми!

Пожалуйста, оставьте отзыв или комментарий ниже, чтобы я узнал, как они для вас обернулись!

Урожайность: 12-15 энчилад.
Энчиладас с курицей в сметане

Этот рецепт куриного энчиладаса со сметаной заставит всех желать большего! Сделано с домашним белым соусом энчилада, тертой курицей и большим количеством плавленого сыра!

Время подготовки 15 минут

Время приготовления 35 минут

Общее время 50 минут

Состав

Белый соус энчилада:

2 столовые ложки сливочного масла

2 нарезанных кубиками перца серрано (добавьте семена, если вам нравится высокая температура; уменьшите количество до 1, если вы не любите острую пищу)

1 перец халапеньо, без семян, измельченный

3 больших измельченных зубчика чеснока

2 столовые ложки универсальной муки

2 стакана куриного бульона

2 стакана сметаны

Банка Salsa Verde на 16 унций (я рекомендую Ortega Medium Salsa Verde)

1.5 чайных ложек тмина

1/2 чайной ложки соли

1/2 чайной ложки чесночного порошка

1/4 чайной ложки белого перца

1/4 чайной ложки кайенского напитка

1/4 стакана нарезанной кинзы

Энчиладас с курицей:

6 чашек вареной и тертой курицы

12 лепешек, малая фахита, размер

1 чашка измельченного острого чеддера

1 чашка тертого Monterrey Jack

1 небольшая желтая луковица, нарезанная кубиками

Инструкции

Разогрейте духовку до 350 ° С.Распылить / смазать форму для выпечки 9 × 13, отставить в сторону.

Белый соус энчилада: Растопите масло в большой кастрюле на среднем или сильном огне. Добавить перцы серрано и халапеньо и обжарить до мягкости около 3 минут. Добавьте чеснок, готовьте 30 секунд.

Добавьте муку и дайте готовиться 2 минуты. Медленно вбейте куриный бульон до однородной массы и снова доведите смесь до слабого кипения.

Добавьте сметану, сальсу, тмин, соль, чесночный порошок, белый перец, кайенский перец и кинзу, пока соус не станет однородным.Снять с огня.

Добавьте 1 стакан соуса на дно подготовленной формы для запекания. Добавьте курицу, сыр и нарезанный лук в центр каждой лепешки и скатайте, положив в блюдо швом вниз. Повторяйте, пока кастрюля не заполнится.

Залить энчиладас соусом, посыпать оставшимся сыром и запекать 25–30 минут, пока сыр не расплавится, а соус не начнет пузыриться.

Банкноты

Salsa Verde : Я рекомендую использовать Medium Salsa Verde торговой марки Ortega для достижения желаемого вкуса.Среда не острая, просто ароматная. Я попробовал более дорогую Salsa Verde и был очень разочарован отсутствием вкуса, который она добавила в соус.

Заморозить : приготовить соус и полностью остудить (я делаю это быстро на бане с ледяной водой). Соберите энчилады в порционные блюда и хорошо заверните их в полиэтиленовую пленку или фольгу.