Курица в картошке: Курица в картошке, рецепт с фото

Содержание

Курица в картошке, рецепт с фото


Куриные ножки с картофелем в духовке, оригинальный праздничный рецепт

Необычная подача может превратить будничное блюдо в праздничное. Яркий тому пример – курица в картошке. Самые простые ингредиенты, немного фантазии и восторженные комплименты умелой хозяйке обеспечены. Поводов воплотить в жизнь рецепт масса: День Рождения родственника, Новый год, или просто уютные домашние посиделки с гостями.

Куриные ножки выглядят очень оригинально на праздничном столе и совмещают в себе и второе блюдо, и гарнир из картофельного пюре. А когда раскусываешь румяную картофельную оболочку, изнутри вытекает ароматный куриный сок с плавленным сыром.

Подавать это блюдо нужно горячим, в холодном виде сыр  затвердеет, сок загустеет и не будет такого эффекта. Если курица остыла, перед подачей ее можно поместить на 5 минут в разогретую духовку. Если подогревать блюдо в микроволновой печи, хрустящая картофельная корочка станет мягкой.

Читайте также:

Ингредиенты:

  • Куриные голени – 4 шт.
  • Картошка – 300 г
  • Сыр – 100 г
  • Яйцо – 1 шт.
  • Сушеный чеснок – 0,5 чайной ложки
  • Сушеная зелень – 1 чайная ложка
  • Паприка – 1 чайная ложка
  • Соль – 1,5 чайной ложки
  • Мука – 3 столовые ложки с горкой

Рецепт праздничной курицы с картошкой в духовке

1. Для того, чтобы курица в картошке получилась сочной, нежной и ароматной, ее необходимо предварительно замариновать. Для этого лучше использовать сушеный, а не свежий чеснок, поскольку он обладает более тонким запахом. Кроме того, следует добавить смесь сушеных трав. Можно использовать готовую или подобрать ароматную композицию по собственному вкусу. Подойдет базилик, петрушка, розмарин, тимьян, эстрагон или майоран. Другой вариант — приправа карри — это специи, которые всегда идеально дополняют курицу. Также курицу нужно натереть половиной порции паприки и соли.

2. Она должна мариноваться 1 час при комнатной температуре или 2-3 часа в холодильнике.

3. К концу этого времени должна быть готова отваренная в мундире картошка. Ее следует слегка остудить и очистить от кожуры. В пюре не должна попасть лишняя жидкость, иначе аппетитная картофельная шубка может растечься в духовке. Очищенную картошку складывайте только в сухую кастрюлю или тарелку.

4. Затем картофель нужно размять, не оставляя комочков. В полученное пюре следует добавить куриное яйцо, соль и еще немного паприки для цвета. Половину желтка можно отделить и использовать для смазывания курицы в картошке перед запеканием.

5. Хорошо вымешав пюре, следует постепенно ввести муку.

6. Должно получиться мягкое, липкое тесто.


7. Противень необходимо застелить пергаментом. На него нужно выкладывать сформированное в виде небольших лепешек картофельное тесто. Чтобы оно не липло, работать с ним следует обильно смазав руки мукой. Необходимо сделать 4 лепешки. Излишки муки нужно аккуратно стряхнуть.

8. На каждую лепешку следует насыпать по 1 ложке натертого сыра.

9. Куриные голени необходимо обжарить на сильном огне, на сухой сковородке со всех сторон. Затем нагрев следует сделать чуть меньше среднего, накрыть сковородку крышкой и довести курицу до готовности.

10. Когда она немного остынет, нужно обернуть косточку голени фольгой. Затем курицу следует уложить широкой стороной в центр лепешки.

11. Вновь обсыпав руки мукой, необходимо собрать картофельное тесто вокруг голени.

12. Сверху нужно смазать яичным желтом, чтобы на пюре образовалась красивая румяная корочка.

13. Выпекать курицу в картошке следует 20-25 минут в разогретой до 180 градусов духовке до румяной корочки.

Курица в картошке готова! Подавать ножки можно вместе с фольгой. Так намного удобнее брать ножку в руку, а кроме того, фольга не пропускает жар от курицы, оставаясь еле теплой.

А можно и без фольги — кому как нравится. Приятного аппетита и веселого застолья!

 

Загрузка…

Рекомендуем:

Похожие домашние рецепты:

Куриное Филе в Картофельной Стружке

Жареная хрустящая картошка с куриной отбивной это вредно, но иногда так хочется именно такого сочетания. Да еще лень. Надо чистить и жарить картошку, потом готовить отбивные. В результате приготовишь сковороду картошки и отбивных, что потом все объедятся до изнеможения. А вот куриное филе в картофельной стружке убивает сразу двух зайцев: и удовольствие получил и не переел.

Немного картошки, тонкий ломтик отбивной и много салата. Ощущения на желудке после такого ужина только приятные. Секрет этого простого блюда в тертой сырой картошке. Она, как шуба, обволакивает куриное филе и при обжаривании превращается в хрустящую и зажаристую корочку. Куриная грудка в картофельной стружке получается очень нежной и сочной. Сытный, вкусный и быстрый ужин. Рецепт настолько прост, что при приготовлении невозможно ошибиться.

Время: 30-40 мин
Сложность: Средняя


Состав: на 3 порции

  • Куриное филе – 250гр
  • Картофель крупный – 2 шт
  • Яйцо – 1шт
  • Соевый соус – 1 ст. ложка
  • Чеснок -1 долька
  • Прованские травы – 1 ч. ложка
  • Растительное масло – для обжаривания

Как Приготовить Куриное Филе в Картофельной Стружке:

  • Смешать в миске соевый соус, измельченный чеснок и прованские травы.
  • Разрезать куриное филе на небольшие отбивные толщиной около 0,5 см.
  • Замариновать куриное филе в соусе на 15 -30 минут.
  • Взбить яйцо с щепоткой соли.
  • Натереть очищенный картофель его на крупной терке. Переложить на тарелку.
  • Разогреть масло на сковороде.
  • Обмакнуть кусочки куриного филе в яйцо.
  • Обвалять с двух сторон в натертом картофеле.
  • Отправить жариться на сковороду.
  • Обжарить с обоих сторон до золотистой корочки.
  • Разложить готовое куриное филе в картофельной стружке по тарелкам.
  • Сервировать салатом, капустой или соленьями.

Разложить куриное филе в картофельной стружке по тарелкам, сервируя салатом, капустой или соленьями. Кушать надо сразу, пока картофельная корочка не стала мягкой

Отбивные получаются лохматыми, зажаристыми и золотистыми. Кстати, в этом же варианте вкусно получается и рыба.

Как я готовлю Куриное Филе в Картофельной Стружке:

  • В миске смешиваю соевый соус, измельченный чеснок и прованские травы. Курица в таком маринаде пропитывается запахом трав и чеснока. И будет хорошо оттенять пресный картофель

  • Куриное филе разрезаю на небольшие отбивные толщиной около 0,5 см. Небольшие куски удобнее панировать и обжаривать в тертом картофеле.

  • Отправляю куриное филе мариноваться в соус на 15 -30 минут
  • Пока маринуется курица, в пиале без фанатизма взбиваю яйцо с щепоткой соли, помня, что соевый соус уже присолил куриное филе.

  • Очищаю картофель, натираю его на крупной терке и перекладываю картофель на тарелку. Тертый картофель не солю, так как при солении он даст воду и не даст хрустящей корочки при жарении. После этого отбивные нужно жарить сразу, картофель быстро темнеет. Его можно сбрызнуть лимонным соком.

  • Разогреваю сковороду с маслом. Макаю куриное филе в яйцо.

  • Обваливаю с двух сторон в натертом картофеле и отправляю жариться на сковороду. Быстро повторяю процедуру с остальной курицей.

  • Обжариваю с обоих строн до золотистой корочки минут по 5-7.
  • Готово.

Готовые отбивные подала на стол с татарским соусом и свежими помидорками черри (они у меня еще свои).

Приятного аппетита! Если у вас возникли вопросы, спрашивайте, я обязательно помогу.

Картофель с курицей — рецепты с фото на Повар.ру (181 рецепт картошки с курицей)

Курица с картофелем в духовке 4.4

Самое популярное праздничное блюдо в наших краях, рецепты которого известны многим хозяйкам — курица с картофелем в духовке. Делюсь хорошим и простым рецептом приготовления курицы с картофелем с фото. …далее

Добавил: Павел 25.03.2014

Курица по-французски с картошкой 4.5

Сегодня я познакомлю вас с еще одним невероятно полезным рецептом, ведь его можно использовать для любых случаев жизни. Курица по-французски с картошкой легко готовится, и при этом она очень вкусная. …далее

Добавил: Dashuta 22.10.2013

Картошка с курицей в духовке под соусом 4.7

Сегодня хочу поделится рецептов приготовления очень вкусной картошки с курицей в духовке под соусом. Блюдо очень легкое и не затратное, но невероятно вкусное! Смотрите! …далее

Добавил: Вика Василенко 08.08.2016

Куриная грудка в шубке под сыром 4.5

Куриная грудка в шубке под сыром – универсальное блюдо, которое подойдет и для обеда, и для ужина, и для легкого перекуса, и для праздничного стола! Куриная грудка в шубке получается вкусной, сытной. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 29.03.2017

Курица в банке с картошкой 4.6

Такого вкусного, сытного и к тому же полезного блюда я еще не встречала. А главное — все готовится без грамма масла! Нежная курица просто идеально пропекается с картофелем и луком в собственном соку. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 30.05.2016

Сочные куриные грудки в сметане 4.5

Предлагаю еще один вариант, как приготовить вкусное блюдо из куриной грудки. Нежное сочное мясо, запеченное в сметане с грибами и картофелем — это полноценный вкусный и сытный обед для дружной семьи. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 21.03.2017

Запеченные куриные крылышки с картошкой 5.0

Крылышки с картошкой — простая и вкусная еда для всей семьи. Минимальный набор доступных продуктов делает обед еще более привлекательным. Смотрите рецепт! …далее

Добавил: Вика Василенко 04.12.2018

Курица с овощами «Быстрая» 3.8

Приготовить вкусный обед или ужин очень легко и быстро поможет мой рецепт! Сегодня я подробно расскажу, как приготовить курицу с овощами «Быстрая», смотрите! Будет просто и очень вкусно. …далее

Добавил: Вика Василенко 15.06.2017

Курица, запеченная с лимоном и травами 4.6

Так много рецептов вкусной запеченной курочки! Как же из них выбрать самый лучший? Перед вами — легкий и быстрый рецепт, как приготовить курицу, запеченную с лимоном и травами. Готовим в месте! …далее

Добавил: Дарья Вакулова 02.04.2017

Курица с картошкой в горшочке 4.4

Курица с картошкой в горшочке — чудесное блюдо для домашнего обеда или даже праздничного обеда в кругу близких и родных. Испортить такое блюдо сложно, так что — смело готовьте по моему рецепту. …далее

Добавил: Арина Вольская 15.11.2013

Курица в сливках с картофелем 3.7

Вкуснейшее блюдо для всей семьи, которое не стыдно подать и на праздничный стол! Готовится весьма не хлопотно! Приглашаю вас посмотреть подробно, как приготовить курицу в сливках с картофелем. …далее

Добавил: Натали 06.04.2019

Куриные крылышки с картошкой в духовке 3.6

Очень простой рецепт приготовления вкусного и незатейливого блюда к обеду или ужину. Да и для небольшого семейного праздника это блюдо очень подойдет. Сытно, вкусно, да и хлопот практически никаких. …далее

Добавил: Арина Вольская 24.02.2016

Курица с картошкой запеченная в духовке 3.6

Вкусно, просто и сытно — это все про картошку с курицей! Узнайте, как приготовить курицу с картошкой, запеченную в духовке на большую компанию друзей. Это легко и довольно быстро для второго блюда. …далее

Добавил: Марина Щербакова 31.08.2016

Бедра курицы запеченные 3.9

Это, наверное, одно из блюд, которое выручит вас всегда. Меня оно спасает, когда нет времени на готовку и дел дома много. Помыл, сдобрил специями, поставил в духовку — и через 40 минут забрал. …далее

Добавил: Евдокия Антонова 19.10.2016

Куриные ножки с картошкой в духовке 4.7

Предлагаю вам беспроигрышный вариант вкусного ужина. Минимум участия — и отличный ужин на столе. Используйте любимые специи, добавляйте сезонные овощи! Очень вкусно и сытно! …далее

Добавил: Вика Василенко 23.12.2015

Курица в горшочке в духовке с овощами 3.5

Если кулинарная фантазия вас на время оставила, предлагаю воспользоваться этим простым рецептом курицы в горшочке в духовке с овощами! Ингредиенты доступные, а блюдо очень сытное и вкусное. Советую! …далее

Добавил: Даша Петрова 28.08.2015

Курица с картофелем в фольге 3.9

Курица с картофелем в фольге получается нежная, сочная. Главное не надо долго стоять со сковородками над плитой. Картофель пропитывается куриным соком и просто тает во рту. Главное — подобрать специи. …далее

Добавил: Galate 25.03.2014

Пряный картофельный салат с курицей 5.0

Это самый простой и быстрый картофельный салат с курицей и тонким ароматом специй. С удовольствием делюсь таким рецептом. Он, как палочка-выручалочка, выручит вас и в будни, и в праздничные дни. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 19.01.2018

Курица (филе) в мультиварке 5.0

Что может быть вкуснее курочки с картошкой? Готовить их можно по-разному, кто что любит. А в моей семье предпочитают тушёные продукты, когда текстура очень мягкая и сочная, как в этом рецепте. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 01.12.2018

Зразы картофельные с мясом 4.7

Как приготовить зразы картофельные с мясом? Рекомендую для приготовления теста для зразов использовать картофель, отваренный в мундире. Он обладает отличными клейкими свойствами и отлично подходит. …далее

Добавил: Евдокия Антонова 23.12.2016

Ароматная курица в рукаве 5.0

Ну кто не запекал целую курицу в духовке? Ее можно сделать для обычного семейного ужина или на праздник. Расскажу, как приготовить ароматную курицу в рукаве, которую начиняю ломтиками яблок. …далее

Добавил: Антон Сорока 03.01.2018

Тушеная курица с картошкой 5.0

Привет всем любителям вкусных и полезных блюд! Сегодня я расскажу вам, как приготовить тушеную курицу с картошкой. Блюдо получится очень сытным, вкусным и ароматным. Приступим к приготовлению! …далее

Добавил: Арутюнова Кристина 03.01.2019

Котлеты из вареной курицы 3.8

Было у меня 250 граммов куриного мяса и 500 граммов картофельного пюре. Для семьи этого мало, а для меня одной много. Решила поэкспериментировать. В итоге получилось очень вкусно. Отличное блюдо! …далее

Добавил: Евдокия Антонова 11.09.2015

Идеальная лимонная курица 5.0

Рецепт из серии ленивых. Замариновать и забыть, вспомнить, выложить на лист и убрать в духовку. Всего-то и работы. А в итоге превосходная сочная курица, с пряным лимонным ароматом, нарядная и сразу с гарниром. Красота! …далее

Добавил: Оксана Горшкова 02.07.2018

Картошка с курицей в рукаве 3.8

Вашему вниманию — простой рецепт приготовления картошки с курицей в рукаве. Я с радостью расскажу, как приготовить это чудное блюдо! По сути, сложностей никаких, но до чего же вкусно будет! …далее

Добавил: Даша Петрова 03.06.2017

Курица с картошкой, тушенная в сковороде 4.5

Любите вкусно покушать? Курица с картошкой, тушенная в сковороде — отличное решение для вкусного и аппетитного ужина или обеда. А в приготовлении нет ничего сложного, продукты вполне доступны. …далее

Добавил: Владимир Братиков 03.03.2016

Жульен в горшочках с картошкой 5.0

Чтобы жульен получился более сытным, некоторые добавляют в него картофель. Также в блюдо входят грибы и соус на основе муки. Получается очень вкусно и ароматно, убедитесь в этом сами! …далее

Добавил: Яна Горностаева 28.05.2017

Бедро куриное с картошкой в духовке 4.9

Сытный и вкусный ужин, приготовленный в духовке. Ароматные и сочные бедрышки с овощами никого не оставят равнодушными! Простое блюдо, готовить которое можно хоть каждый день! …далее

Добавил: Вика Василенко 09.11.2015

Пюре с курицей 4.7

Ниже представлен самый простой рецепт пюре с курицей. Получается быстро и вкусно, а само приготовление блюда не требует особых кулинарных навыков. …далее

Добавил: Mengrel12 29.07.2014

Куриные бедра с картошкой в духовке 4.2

Сытный вкусный ужин всего за час. В духовке овощи и курочка зарумяниваются и имеют очень аппетитный вид. Приступим. …далее

Добавил: Вика Василенко 14.11.2015

Курица в рукаве с картошкой 4.4

Вам нравятся несложные, сытные и аппетитные блюда? Тогда предлагаю вам очень классный вариант полноценного ужина или обеда для всей семьи, который наверняка придется по вкусу и взрослым, и деткам. …далее

Добавил: Марина Золотцева 10.02.2017

Куриное филе с картошкой в духовке 3.9

Куриное филе с картошкой в духовке — блюдо очень простое и невероятно вкусное! Порадуйте своих близких ароматной картошечкой с нежнейшей куриной грудкой. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 17.12.2015

Бедра куриные в духовке с картошкой 3.7

Как показывает практика, куриные бедра, запеченные в духовке с картофелем, морковью и луком — прекрасное домашнее блюдо для всей семьи! Сочные, аппетитные и вкусные бедра не оставят вас равнодушными! …далее

Добавил: Алексей Марчук 14.09.2015

Картофель с курицей в духовке 4.1

И снова всеми любимое и такое знакомое сочетание привычных продуктов подарит вам хороший вкус. Ведь курица и картошка могут не раз ещё удивить всю семью на ужин или в праздничные посиделки. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 16.01.2017

Суп картофельный с курицей 4.1

Хочу поделиться с вами своим рецептом супа картофельного с курицей — питательного и ароматного легкого супчика для всей семьи. …далее

Добавил: Марина Щербакова 05.03.2015

Пряная курица со сладким картофелем 5.0

Хотите внести в ежедневное меню разнообразие? Тогда обратите внимание на этот вариант, как приготовить пряную курицу со сладким картофелем. Удивительно насыщенный вкус и аромат, никто не устоит! …далее

Добавил: Марина Золотцева 16.12.2018

Куриное филе с картошкой в мультиварке 4.9

Рекомендую вам сытное, но не жирное жаркое, которое легко приготовить в мультиварке — курочка с овощами и картошкой, прекрасный обед! Смотрите, как приготовить куриное филе с картошкой в мультиварке. …далее

Добавил: Марина Щербакова 22.01.2016

Курица с овощами в горшочке 3.3

Если вы ищите новые идеи для ужина или обеда, тогда, возможно, вам приглянется этот весьма простой рецепт курицы с овощами в горшочке. Очень сытное, аппетитное блюдо для всей семьи. …далее

Добавил: Марина Золотцева 04.08.2015

Окорочка в духовке с картошкой 4.3

Основные преимущества такого блюда в его скорости и простоте приготовления, к тому же, и окорочка, и гарнир готовятся одновременно вместе. Обязательно попробуйте! …далее

Добавил: Евдокия Антонова 17.11.2015

Курица, тушенная с овощами в духовке 4.3

Этот рецепт выручал меня не раз. Курочка и овощи просто тают во рту, а аромат какой сказочный…Обязательно попробуйте! …далее

Добавил: Вика Василенко 12.10.2015

Курица с картошкой в духовке

Курицу с картофелем готовят в духовке разными способами. Для приготовления используют филе, части или целую тушку. Запекают их в фольге, рукаве для запекания, пергаментной бумаге или просто на противне. Если готовить курицу открытым способом, то её лучше предварительно замариновать. Так мясо получится нежным и сочным. Для маринада можно использовать кефир, майонез, соевый соус, сметану с добавлением чеснока и специй.

Сегодня готовлю срочную и потрясающе ароматную курицу, которую предварительно мариную в майонезе с добавлением сушеного чеснока и кориандра. Сушеный чеснок в отличие от свежего при запекании не подгорает. Его добавляю и в картофель. Чтобы сделать блюдо красивым, использую половинку курицы, а для яркости дополняю все сладкой паприкой.

Курица с картошкой в духовке

Распечатать рецепт

Сочная и очень нежная курица с картофелем в духовке. Курицу не разделываю на части, а использую половинку. Так блюдо будет выглядеть празднично и красиво. Мясо предварительно мариную в майонезе с сушеным чесноком и кориандром. А для яркости все дополняю сладкой паприкой. Получается потрясающе сочная курица и очень ароматная картошка.

Порции Время подготовки
3 2 часа 10 минут
Время приготовления
1 час
Порции Время подготовки
3 2 часа 10 минут
Время приготовления
1 час
Курица с картошкой в духовке

Распечатать рецепт

Сочная и очень нежная курица с картофелем в духовке. Курицу не разделываю на части, а использую половинку. Так блюдо будет выглядеть празднично и красиво. Мясо предварительно мариную в майонезе с сушеным чесноком и кориандром. А для яркости все дополняю сладкой паприкой. Получается потрясающе сочная курица и очень ароматная картошка.

Порции Время подготовки
3 2 часа 10 минут
Время приготовления
1 час
Порции Время подготовки
3 2 часа 10 минут
Время приготовления
1 час

Ингредиенты

Порции:

Инструкции

  1. Чтобы разделать курицу на половинки, целую тушку промываем.

  2. Острым ножом разрезаем посередине грудки.

  3. Затем прорезаем по хребту и получаем половинки. Использовать будем только 1 часть. Если вам надо больше порций, то используйте и вторую часть. Курица, разделенная на части, быстрее приготовится.

  4. Посыпаем половинку со всех сторон солью, чёрным перцем, молотым кориандром, сушеным чесноком (1 ч. л.) и натираем. Специи можно брать любые по вкусу.

  5. Добавляем майонез.

  6. Курицу хорошо натираем, перекладываем в контейнер и маринуем минимум 2 часа.

  7. Пока маринуется курица, картофель очищаем и нарезаем на средние кубики. Промываем их и заливаем водой.

  8. Через 2 часа картошку откидываем на дуршлаг, половинку курицы вынимаем, посыпаем паприкой (1 ч. л.) и натираем.

  9. Подготовленный картофель отправляем в форму, где будет запекаться блюдо. Посыпаем солью, перцем, паприкой и поливаем маслом.

  10. Хорошо перемешиваем и распределяем картошку по дну формы.

  11. Маринованную половинку курицы размещаем на картошке посередине формы. Грудка будет выступать, поэтому под ней кубики картофеля убираем. Так курочка будет равномерно покрываться румяной корочкой.

  12. Накрываем форму фольгой, отправляем в духовку, предварительно включенную на 200 градусов, и готовим 30 минут. Затем фольгу убираем и запекаем ещё 30 минут.

  13. Курица покрывается красивой корочкой и становится очень нежной и сочной. Картофель получается ярким и ароматным.

  14. Готовую вкуснейшую курицу с картошкой перекладываем на большую тарелку и подаём на стол. Приятного аппетита!!!

Ножки в картошке

Это невероятно вкусное и сочное блюдо, которое можно приготовить и в микроволновке, и в духовке. В духовке блюдо будет готовиться дольше, но в обоих случаях оно получается неимоверно вкусным. Ингредиенты самые простые, что могут быть. Стоит отметить, что блюдо очень жирное и калорийное, поэтому не подойдёт для тех, кто сидит на диете и считает калории.

Для приготовления в микроволновке понадобится специальная форма с крышкой для приготовления в микроволновой печи.

Рецепт простой, готовится в микроволновке быстро. Кстати, можно и в духовке такое блюдо приготовить достаточно быстро.

Перед приготовлением данного блюда при желании можно приготовить и домашний майонез. Вверху на странице есть ссылка на подробный способ приготовления майонеза в домашних условиях.

Ингредиенты для блюда на 2 порции:

  • Куриные ножки (5-6шт.) или 2 окорочка
  • Картошка (8-10 шт)
  • Соль, перец
  • Майонез
  • Чеснок
  • Приправа для курицы

Способ приготовления (рецепт):

Размораживаем куриные ножки. Я написала выше, что нужно 5-6 шт.,  это примерное количество — всё зависит от вместительности и размеров вашей микроволновки, а также от размеров формы, в которой вы будете запекать эту вкуснятину. Чаще я запекаю 2 окорочка, а остальное оставшееся в форме место заполняю картошкой (иногда туда кладу лук репчатый кубиками и натёртую морковку).  

Желательно, чтобы мяса и картофеля было примерно поровну по соотношению количества двух данных основных ингредиентов.

Итак, размораживаем куриные ножки, чистим и нарезаем картошку (в 2 раза толще чем на жарку), выкладываем картошку и ножки в нашу форму, в которой будем запекать (форма должна быть обязательно для микроволновки и с крышкой!).

Отлично подойдёт стеклянная калённая форма с крышкой. Крышка нужна для того, чтобы картошка с куриными ножками протушилась в соусе, которым мы смазали их.

Далее готовим чудо-смесь из майонеза, соли, перца, режем туда же мелко чеснок, по возможности добавляем приправу для курицы (Я такими запаслась немного). Данным соусом (если можно так его назвать) хорошо смазываем ручками куриные ножки и картошку, тщательно перемешивая ингредиенты. 

Как смазали — накрываем крышкой и ставим в микроволновку на обычный (стандартный режим) на 10 минут. По истечении указанного времени вытаскиваем форму и хорошо перемешиваем.

Снова ставим в микроволновку ещё на 10 минут. По истечении и этого времени перемешиваем ещё раз наше блюдо (это нужно для того, чтобы мясо и картошка прожарились полностью, а не только по бокам, как это часто бывает при приготовлении еды в микроволновке).

Перемешав, ставим ещё на 10 минут.  

Готово! Майонез к этому моменту уже полностью расплавится и перемешается вместе со специями и жиром куриных ножек.

Безумно вкусно и очень калорийно!

Приятного аппетита!

Мясо курицы запеченное в картошке


Курица с картошкой в духовке

Курица с картофелем в духовке 4.4

Самое популярное праздничное блюдо в наших краях, рецепты которого известны многим хозяйкам — курица с картофелем в духовке. Делюсь хорошим и простым рецептом приготовления курицы с картофелем с фото. …далее

Добавил: Павел 25.03.2014

Курица по-французски с картошкой 4.5

Сегодня я познакомлю вас с еще одним невероятно полезным рецептом, ведь его можно использовать для любых случаев жизни. Курица по-французски с картошкой легко готовится, и при этом она очень вкусная. …далее

Добавил: Dashuta 22.10.2013

Картошка с курицей в духовке под соусом 4.7

Сегодня хочу поделится рецептов приготовления очень вкусной картошки с курицей в духовке под соусом. Блюдо очень легкое и не затратное, но невероятно вкусное! Смотрите! …далее

Добавил: Вика Василенко 08.08.2016

Куриные голени с картофелем 4.4

Куриные голени, запеченные с картофелем – это настоящее объедение! Ваши гости наверняка останутся довольными таким обедом и оценят блюдо по достоинству! …далее

Добавил: Antares 10.01.2014

Запеченные куриные крылышки с картошкой 5.0

Крылышки с картошкой — простая и вкусная еда для всей семьи. Минимальный набор доступных продуктов делает обед еще более привлекательным. Смотрите рецепт! …далее

Добавил: Вика Василенко 04.12.2018

Курица с картошкой в горшочке 4.4

Курица с картошкой в горшочке — чудесное блюдо для домашнего обеда или даже праздничного обеда в кругу близких и родных. Испортить такое блюдо сложно, так что — смело готовьте по моему рецепту. …далее

Добавил: Арина Вольская 15.11.2013

Курица в банке с картошкой 4.6

Такого вкусного, сытного и к тому же полезного блюда я еще не встречала. А главное — все готовится без грамма масла! Нежная курица просто идеально пропекается с картофелем и луком в собственном соку. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 30.05.2016

Курица в сливках с картофелем 4.0

Вкуснейшее блюдо для всей семьи, которое не стыдно подать и на праздничный стол! Готовится весьма не хлопотно! Приглашаю вас посмотреть подробно, как приготовить курицу в сливках с картофелем. …далее

Добавил: Натали 06.04.2019

Курица с картошкой запеченная в духовке 3.6

Вкусно, просто и сытно — это все про картошку с курицей! Узнайте, как приготовить курицу с картошкой, запеченную в духовке на большую компанию друзей. Это легко и довольно быстро для второго блюда. …далее

Добавил: Марина Щербакова 31.08.2016

Куриные ножки с картошкой в духовке 4.8

Предлагаю вам беспроигрышный вариант вкусного ужина. Минимум участия — и отличный ужин на столе. Используйте любимые специи, добавляйте сезонные овощи! Очень вкусно и сытно! …далее

Добавил: Вика Василенко 23.12.2015

Курица с картофелем в фольге 3.9

Курица с картофелем в фольге получается нежная, сочная. Главное не надо долго стоять со сковородками над плитой. Картофель пропитывается куриным соком и просто тает во рту. Главное — подобрать специи. …далее

Добавил: Galate 25.03.2014

Куриная грудка, запеченная с картофелем 4.1

Куриную грудку, запеченную с картофелем, я попробовала на одном дне рождения. Очень мне понравился внешний вид, курица была как-будто в кружевах, которые так вкусно хрустели! …далее

Добавил: Galate 28.11.2013

Бедро куриное с картошкой в духовке 4.9

Сытный и вкусный ужин, приготовленный в духовке. Ароматные и сочные бедрышки с овощами никого не оставят равнодушными! Простое блюдо, готовить которое можно хоть каждый день! …далее

Добавил: Вика Василенко 09.11.2015

Курица с яблоками и картофелем в духовке 5.0

Курицу можно удачно комбинировать не только с овощами, но и с различными фруктами. Предлагаю запечь курицу с целыми яблоками. Попробуйте удивить своих гостей. Очень вкусно! …далее

Добавил: Юлия 02.11.2018

Курица в рукаве с картошкой 4.3

Вам нравятся несложные, сытные и аппетитные блюда? Тогда предлагаю вам очень классный вариант полноценного ужина или обеда для всей семьи, который наверняка придется по вкусу и взрослым, и деткам. …далее

Добавил: Марина Золотцева 10.02.2017

Запеченная курица в духовке

Есть универсальные блюда, они хороши как на повседневный ужин, так и на праздничном столе. Сегодня я расскажу вам, как приготовить запеченную курицу в духовке вкусно и необычно. …далее

Добавил: Татьяна Семина 05.03.2019

Куриное филе с картошкой в духовке 3.9

Куриное филе с картошкой в духовке — блюдо очень простое и невероятно вкусное! Порадуйте своих близких ароматной картошечкой с нежнейшей куриной грудкой. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 17.12.2015

Бедра куриные в духовке с картошкой 3.7

Как показывает практика, куриные бедра, запеченные в духовке с картофелем, морковью и луком — прекрасное домашнее блюдо для всей семьи! Сочные, аппетитные и вкусные бедра не оставят вас равнодушными! …далее

Добавил: Алексей Марчук 14.09.2015

Картофель с курицей в духовке 3.8

И снова всеми любимое и такое знакомое сочетание привычных продуктов подарит вам хороший вкус. Ведь курица и картошка могут не раз ещё удивить всю семью на ужин или в праздничные посиделки. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 16.01.2017

Курица с картошкой 4.0

Простое, аппетитное и сытное блюдо на каждый день хочу предложить вам на заметку. Я покажу как приготовить курицу с картошкой, морковью и ароматными травами. Чудесный вариант для всей семьи! …далее

Добавил: Екатерина Фесенко 02.01.2019

Курица в духовке с овощами и картофелем 3.0

Нежная курочка, запеченная с картошкой и помидорами черри в духовке. Я добавила ароматные травы и оливковое рафинированное масло, получилось просто и очень вкусно. …далее

Добавил: Вика Василенко 09.08.2015

Окорочка в духовке с картошкой 4.3

Основные преимущества такого блюда в его скорости и простоте приготовления, к тому же, и окорочка, и гарнир готовятся одновременно вместе. Обязательно попробуйте! …далее

Добавил: Евдокия Антонова 17.11.2015

Картофель с курицей в рукаве в духовке 3.4

Простой и быстрый способ приготовления курицы и картофеля — запечь их в рукаве. Это блюдо подойдет как для праздничного стола, так и для семейного ужина. Получается вкусно, сочно и просто. …далее

Добавил: Антонина Панина 25.03.2017

Курица в духовке целиком с картошкой 4.0

Если не знаете, что приготовить на праздник, то вашему вниманию предлагается универсальный рецепт на все случаи жизни. Я расскажу вам, как приготовить курицу в духовке целиком с картошкой. …далее

Добавил: Татьяна Семина 25.08.2017

Картофель с курицей 4.4

Картофель с курицей уже стал классикой домашнего обеда, но приготовив это блюдо с оригинальной заправкой, можно подать его даже к праздничному столу. …далее

Добавил: Марина Золотцева 26.12.2013

Курица с картошкой и сыром 4.1

Ничто так хорошо не сочетается вместе, как картошка и курочка, а если все не жалея посыпать сыром, то вообще замечательно получается! Смотрим и записываем рецепт курицы с картошкой и сыром. …далее

Добавил: Марина Щербакова 14.08.2015

Картофель с курицей по-французски 4.6

Вашему вниманию классический рецепт картофеля с курицей по-французски, уникального по своей популярности блюда в наших краях. И не удивительно, экономное, но вкусное и изысканное, оно нравится всем! …далее

Добавил: Даша Петрова 10.11.2013

Курица с картошкой и яблоками 5.0

Сочная курочка с яблоками и картошкой для праздничного ужина. Смотрим и записываем в свою поваренную книгу рецепт приготовления курицы с картошкой и яблоками. …далее

Добавил: Марина Щербакова 26.06.2015

Куриные ножки с картофелем 4.2

Куриные ножки и картофель — два любимых ингредиента для многих! Сейчас я расскажу, как приготовить куриные ножки с картофелем в духовой печи, чтобы получилось невероятно вкусно! …далее

Добавил: Бажена Белинская 19.01.2016

Куриные окорочка с картошкой и розмарином 5.0

Куриные окорочка с картошкой — самое распространенное блюдо, везде, где разводят кур! Вкусно и сытно! Испортить блюдо практически невозможно! В моем рецепте добавляется розмарин. Советую попробовать! …далее

Добавил: Galate 23.06.2014

Курица с картошкой и овощами 3.0

Благодаря рецепту курицы с картошкой и овощами вы голодными не останетесь! Мясо курочки, запеченное с картошкой, сельдереем и морковкой — это идеальный обед. …далее

Добавил: Марина Щербакова 29.06.2015

Маринованная в кефире курица с картофелем 4.5

Маринованная в кефире курица с картофелем — отличный вариант для довольно быстрого и простого ужина или обеда из простых ингредиентов. Никаких изысков, все очень просто, однако вкусно. …далее

Добавил: Vaso 05.10.2012

Картошка с окорочками в духовке 3.0

Что может быть более знакомыми продуктами на кухне, чем курица и картофель? Пожалуй, ничего. Такие простые ингредиенты всегда могут удивить вас своим вкусом. Мой рецепт вам должен понравиться! …далее

Добавил: Джулия Ветрина 07.02.2017

Мясо по-французски с курицей и картошкой 3.6

Традиционно мясо по-французски делают из свинины, а я вам расскажу, как приготовить мясо по-французски с курицей и картошкой. В нашей семье это главное блюдо по праздникам. Попробуйте приготовить! …далее

Добавил: Бажена Белинская 06.01.2016

Крылья куриные с картошкой в духовке 4.3

Сегодня я снова готовлю крылья куриные с картошкой в духовке, потому что это просто, быстро и вкусно. Расскажу и покажу, как приготовить еще одну версию этого блюда, заимствованную из румынской кухни. …далее

Добавил: Алла 03.09.2017

Картошка с курицей в духовке 5.0

Предлагаю вам интересный вариант, как приготовить картошку с курицей в духовке. Добавим сюда также спаржу и лимон. Будет простое, но яркое, полезное и вкусное блюдо. Попробуйте. …далее

Добавил: Юлия Резник 11.09.2017

Куриное мясо, запеченное с картофелем Stock Image

Похожие изображения

Изысканный обед, курица и печеный картофель

Куриное мясо с запеченным картофелем.

Куриное мясо с запеченным картофелем на бумажной тарелке

Куриное мясо, запеченное с картофелем и специями.

Куриное мясо, запеченное с перцем и картофельным пюре на тарелке

Белая керамическая тарелка с запеченным куриным мясом и картофелем с петрушкой и соусами на деревянном столе рядом с вилкой и ножом

вид сверху изысканного ассорти из мяса, овощей, соусов и печеного картофеля с жареной курицей

Запеченные кусочки курицы с картофелем

Запеченный в керамической посуде картофель с куриным мясом.Натюрморт в стиле кантри на фоне старого дерева и грубого

Цыпленок гриль в тарелке на белом столе, запеченное мясо с картофелем. Вид сверху, коп.

Запеченная куриная ножка

Вареный картофель с укропом и маслом, подается с запеченными куриными бедрами без кожи и костей в винтажной запеканке

Запеченные куриные крылышки с картофелем и овощами на белом фоне.Мясо.

Крупный план Запеченное куриное мясо с картофелем и морковью, бутерброд с сыром и помидорами черри на темном деревянном фоне

.

Куриное мясо, запеченное с картофелем Stock Photo

Похожие изображения

Изысканный обед, курица и печеный картофель

Куриное мясо с запеченным картофелем.

Куриное мясо с запеченным картофелем на бумажной тарелке

Куриное мясо, запеченное с картофелем и специями.

Куриное мясо, запеченное с перцем и картофельным пюре на тарелке

Белая керамическая тарелка с запеченным куриным мясом и картофелем с петрушкой и соусами на деревянном столе рядом с вилкой и ножом

вид сверху изысканного ассорти из мяса, овощей, соусов и печеного картофеля с жареной курицей

Запеченные кусочки курицы с картофелем

Запеченный в керамической посуде картофель с куриным мясом.Натюрморт в стиле кантри на фоне старого дерева и грубого

Цыпленок гриль в тарелке на белом столе, запеченное мясо с картофелем. Вид сверху, коп.

Запеченная куриная ножка

Вареный картофель с укропом и маслом, подается с запеченными куриными бедрами без кожи и костей в винтажной запеканке

Запеченные куриные крылышки с картофелем и овощами на белом фоне.Мясо.

Крупный план Запеченное куриное мясо с картофелем и морковью, бутерброд с сыром и помидорами черри на темном деревянном фоне

.

Куриное мясо, запеченное с картофелем и специями. Стоковое изображение

Похожие изображения

Изысканный обед, курица и печеный картофель

Запеченный в керамической посуде картофель с куриным мясом. Натюрморт в стиле кантри на фоне старого дерева и грубого

Куриные окорочка, запеченные в духовке с овощами, картофелем, зеленью и специями в форме для запекания

вид сверху изысканного ассорти из мяса, овощей, соусов и печеного картофеля с жареной курицей

Куриная ножка в тесте с картофелем, помидорами, луком и специями, запеченная в духовке

Треугольник мясной или куриный пирог с картофелем, сметаной, луком, чесноком и специями

Цыпленок гриль, запеченный с ароматными травами и специями.Картофель на гриле.

Куриные крылышки гриль, запеченный картофель, зелень и специи на кухне

Жареные куриные крылышки на деревянной доске со специями, запеченным картофелем, маринованными корнишонами и свежими листьями салата.

Крупный план Запеченное куриное мясо с картофелем и морковью, бутерброд с сыром и помидорами черри на темном деревянном фоне

Цыпленок, запеченный с картофелем

Тарелка с запеченным куриным мясом и картофелем с соусом, рядом с ножом и вилкой

Куриное хрустящее мясо со специями

Запеченный в духовке цыпленок с картофелем, морковью, зеленью и пряностями

.

Куриное мясо, запеченное с картофелем и специями. Стоковое изображение

Похожие изображения

Куриные окорочка, запеченные в духовке с овощами, картофелем, зеленью и специями в форме для запекания

Запеченный в керамической посуде картофель с куриным мясом. Натюрморт в стиле кантри на фоне старого дерева и грубого

вид сверху изысканного ассорти из мяса, овощей, соусов и печеного картофеля с жареной курицей

Изысканный обед, курица и печеный картофель

Куриная ножка в тесте с картофелем, помидорами, луком и специями, запеченная в духовке

Треугольник мясной или куриный пирог с картофелем, сметаной, луком, чесноком и специями

Цыпленок гриль, запеченный с ароматными травами и специями.Картофель на гриле.

Куриные крылышки гриль, запеченный картофель, зелень и специи на кухне

Жареные куриные крылышки на деревянной доске со специями, запеченным картофелем, маринованными корнишонами и свежими листьями салата.

Запеченный картофель с куриным мясом и морковью крупным планом, бутерброды с сыром и помидорами черри на темном деревянном фоне

Цыпленок, запеченный с картофелем

Тарелка с запеченным куриным мясом и картофелем с соусом, рядом с ножом и вилкой

Куриное хрустящее мясо со специями

Запеченный в духовке цыпленок с картофелем, морковью, зеленью и пряностями

.

Курица целиком в духовке с картофелем


Курица с картошкой, запеченная в духовке целиком станет прекрасным вариантом для обеда или ужина. Вкусная и легкая в приготовлении курица с нежным ароматным мясом и красивой румяной корочкой.

Рецепт 1: курица в духовке целиком с картошкой (пошаговые фото)

При правильном температурном режиме мясо курицы хорошо пропечется, получится нежным и сочным, а корочка аппетитной и румяной.

  • курица – 2 кг;
  • картофель – 6 шт.;
  • чеснок – 4-5 зубчиков;
  • соль, перец, специи – по вкусу;
  • зелень – для украшения.

Чтобы приготовить курицу, запеченную целиком, сначала нужно нагреть духовку до 200 градусов.

Обработать курицу, удалить лишнее, хорошо вымыть, промыть изнутри и дать курице высохнуть, т.к. сухая курица лучше впитает в себя соль и специи.

Картофель очистить, вымыть и нарезать крупными дольками.

Просушить дольки картофеля бумажным полотенцем и добавить соль и специи по вкусу.

Чеснок очистить, зубчики нарезать дольками.

Курицу нашпиговать дольками чеснока, делая ножом неглубокие надрезы.

После натереть курицу солью, специями, добавить любимые приправы и перец. Для удобства все специи, соль и перец можно смешать в отдельной емкости, соблюдая при этом пропорции. Важно натереть курицу не только сверху и изнутри, а и под кожицей. Таким образом вы получите не только вкусную румяную корочку, но и вкусное ароматное мясо. После натирания дать курице постоять.

Ножки курицы связать плотной нитью. Так курица, запеченная целиком с картофелем лучше сохранит свою форму. После выпекания нить необходимо снять.

Поместить курицу с картофелем в форму для запекания. Чтобы мясные соки равномерно распределились по тушке и мясо не было сухим, следует укладывать курицу в форму для запекания грудкой вниз.

Поместить курицу в духовку и запекать 60-70 мин при температуре 200 градусов. Если духовка электрическая, запекать в режиме, при котором работают все нагревательные элементы (верхний и нижний) и вентилятор. Таким образом тепло распределится равномерно по всей духовке

Домашняя курица требует немного больше времени для запекания, чем магазинная, т.к. мясо домашней курицы несколько плотнее.

Во время запекания периодически поливать курицу образующимся соком. Следить за температурой и при необходимости снизить ее до 180 градусов. Чтобы картофель не обгорал, в процессе выпекания можно накрыть его фольгой, в конце фольгу снять и дать картофелю подрумяниться. Особо хрустящую и румяную корочку на курице можно получить, включив режим «Гриль» за несколько минут до конца запекания. Если данная функция отсутствует в вашей духовке, в конце запекания можно смазать курочку медом. Мед карамелизируется, делая корочку хрустящей.

Готовую курицу, запеченную целиком с картофелем украсить зеленью. Подавать сразу.

Рецепт 2, пошаговый: курица целиком с картошкой в рукаве

Курица, запеченная целиком с картошкой — это сытный обед или ужин для всей семьи. Получается «два в одном»: и сочное мясо, и питательный гарнир в соусе. Готовится блюдо в духовке, а для ускорения процесса приготовления и более равномерной прожарки желательно использовать рукав для запекания. Мясо птицы получается сочным, нежным, с хрустящей корочкой. Картофель делает блюдо более сытным. Цельная тушка выглядит очень аппетитно, так что рецепт курицы в духовке может пригодиться и для праздничного стола. Да и сам процесс приготовления курицы совсем не трудный. Всего несколько действий, час-полтора ожидания, — и сочное блюдо готово!

  • тушка курицы весом 2-2,5 кг;
  • 1 крупная луковица;
  • 1 кг картофеля;
  • 150 г сметаны или майонеза;
  • 1 ст.л. без горки молотой паприки;
  • 1 ч.л. без горки карри;
  • соль по вкусу;
  • молотый черный перец по вкусу.

Соединяем в миске майонез, паприку, карри, соль (чуть-чуть) и черный олотый перец.

Хорошо смешиваем все компоненты соуса.

Обмазываем смесью курицу со всех сторон и оставляем на 20 минут мариноваться. Можно и подольше, если есть время: чем больше мясо маринуется, тем сочнее и мягче оно будет.

Какую взять тушку? Выбирайте охлажденную, а не замороженную птицу. Запаха быть не должно. Цвет свежего мяса – приятный розовый. Чем больше членов семьи, тем крупнее должна быть курица, чтобы хватило всем. Не забудьте перед нанесением маринада хорошо промыть тушку и обтереть бумажными полотенцами, чтобы не осталось влаги.

Тем временем нарезаем картофель. Можно на крупные кусочки, тушка будет запекаться долго, а значит, картофель тоже успеет приготовиться. Слишком мелкие кусочки могут превратиться в духовке в пюре.

Перемешиваем брусочки картофеля с оставшимся в миске соусом.

Лук нарезаем крупными полукольцами, чтобы он остался сочным, как и картофель.

Складываем лук в рукав для запекания и переносим его на противень. Пакет для запекания – выручалочка для хозяек: он уберегает продукты от пригорания, сохраняет их сочность, ведь в рукаве мясо с овощами готовится в собственном соку. А еще не придется отмывать пригоревший жир. И форма, и духовка остаются идеально чистыми.

Следом в рукав отправляем картофель.

Сверху на овощную подушку размещается замаринованная курица.

Завязываем пакет клипсой, отправляем противень в нагретую духовку и выпекаем при 200 градусах 1 час – 1 час 20 минут в зависимости от размера тушки. Запекание курицы в духовке целиком длится дольше, чем по частям. Но конечный результат стоит ожидания.

Снимаем рукав. Курица получилась зажаристая, румяная. Картошка вышла сочная, покрытая соусом – просто объедение!

Курица с картофелем в духовке готова. Приятного аппетита!

Рецепт 3: запекаем курицу в духовке целиком с картошкой

Курочка запеченная получается сочной, нежной и просто тает во рту. Картофель во время приготовления пропитывается соком курочки. Такое блюдо подойдет как на семейный ужин так и на праздничный стол.

  • Курица — 1 шт
  • Картофель — 8 шт
  • Лук репчатый — 2 шт
  • Чеснок — 4 зуб.
  • Кефир — 500 мл
  • Базилик (сухой) — 4 щепот.
  • Масло растительное — 3 ст. л.
  • Соль — по вкусу
  • Перец черный — по вкусу

Приготовим маринад для курицы. В большую миску выливаем кефир. Добавляем базилик, пропущенный через пресс 3 зубчика чеснока, соль и перец. Все перемешиваем и кладем в маринад курицу. Обмазываем ее со всех сторон, даже внутри. Оставляем мариноваться пару часов. Лучше оставить на ночь. Тогда мясо будет мягче.

Картофель нарезаем на четвертинки.

Лук нарежем тонкими полукольцами.

Чеснок мелко пошинкуем.

Смешиваем картофель, лук, чеснок в большой миске. Добавим соль, перец и растительное масло. Все перемешаем.

В центр, на противень, в котором будем выпекать, выкладываем промариновавшуюся курицу, а вокруг картофель с луком и чесноком. Отправляем в духовку разогретую до 180 градусов на 1 час. Но будем смотреть по готовности. Если курочка уже готова, а картофель еще нет, то курочку накройте фольгой и продолжайте готовить до полной готовности картофеля.

Наше вкусное блюдо готово и его можно подавать к столу. Приятного аппетита.

Рецепт 4: курица в духовке с картошкой с хрустящей корочкой

  • Курица (любая, у нас целая на 2 кг)
  • Картофель
  • Апельсин (буквально половина – нужна цедра в том числе)
  • Мёд (пару столовых ложек)
  • Чеснок (4 зубчика)
  • Соль, перец по вкусу

Курица размораживается целиком, и далее по брюшку разрезаем, чтобы она хорошо пропеклась, и внутри тоже была промазана нашими ингредиентами. Мы пробовали разные рецепты, и остановились на этом, во первых он веет праздничным ароматом, а во вторых получается очень вкусная хрустящая корочка. Слегка сладкая с легким ароматом меда и апельсина.

С одной половины апельсина натираем цедру, и отдельно натираем чеснок. Буквально минута, и у вас готовы две смеси для натирания…

Дальше всё просто… Натираем чесноком внутри. Обильно, не жалейте, и не беспокойтесь что чеснока может получиться много. В результате вы его не почувствуете! И тем более, апельсин выравнивает вкус.

После чеснока солим и перчим внутри.

Затем в дело идет медовая ложка. Буквально столовая ложка без горки, и будет достаточно для натирания курочки внутри. Мед – идеальный ингредиент для запекания курочки. Именно в нем есть свой секрет аромата и придания хрустящей корочки. Вспомните – медовая курочка, медовые крылышки! Это всё их этого репертуара. Очень вкусно и ароматно!

Кстати!

За 15 минут до запекания курицы в духовке, можно смазать спинку курочки медом ещё раз, тем самым корочка получится более хрустящей и ещё вкуснее. Небольшой секрет, которым стоит поделиться с вами.

Промазали хорошенько каждый уголок и складочку внутри, и далее в дело идёт цедра апельсина. Посыпаем половину цедры сразу, и обильно смазываем. Остальная часть пойдет на верхнюю часть курицы.

Самое время приготовить противень для запекания. Духовка на этом этапе уже может разогреваться. Плюс этого рецепта ещё в том, что не нужно ждать дополнительное время, чтобы она мариновалась. К примеру, когда готовим куриные ножки или крылышки отдельно, для рецепта картошки по французски, то там работает чеснок с майонезом и перцом, и желательно блюду постоять 40 минут до отправки в духовку. Тем самым, промариновавшись, и курица и картошка получатся более вкусными и выразительными.

В этом же рецепте – ингредиенты и так ароматные – апельсин и мед. Поэтому, не нужно выжидать время, чтобы отправить в духовку. Натерли и сразу запекаем. Быстро и просто!

Укладываем курочку на противень, выдавливаем первую часть апельсина внутрь, и остаток кладём прямо в брюшко. Сейчас будем переворачивать…

Внутри курочка должна получиться такой, как на фото ниже…

Переворачиваем курочку…

Далее, повторяем процесс намазывания. Сначала чесноком и перцем. Не забываем посолить. Промазываем обильно не только снаружи, но и под крылышками. Это важный момент!

В ход идёт апельсиновая цедра вместе с соком остальной половины апельсина. Выжимаем прямо на курочку, и смазываем. После чего столовую ложку мёда, и также хорошенько промазываем.

Время практически обед, и солнце светит в окно прямиком на курочку. Посмотрите на фото, всё видно:

Отлично! Уже вот вот потребуется картошка. Мы её разложим вокруг и также запечём в духовке с курицей.

Картошки мы почистили не так много, потому как помимо картофеля отварим макароны. Мы с картошкой покушаем, а дети любят курицу с макаронами. На этом этапе, не забудьте поперчить и посолить – как курицу так и картошку…

Вот оно солнечное блюдо с картошкой, которую готовим в духовке…

Вот и пришло отправить наше блюдо в духовку. Она уже разогретая. Температура на уровне 220 градусов было. После, немного убавил на 180 поставил. Посмотрим, как будет запекаться. Сильно ли подгорать. Потому как, уже через 30 минут, верхние лапки могут подгореть, и придется возможно чуть убавить температуру. А в конце на 5 минут прибавить до 200 градусов, чтобы получилась хрустящая корочка. Также, как говорилось выше…. За 5 минут до приготовления, можно смазать курочку медом. Буквально столовую ложку нужно. Итого уже – 3 столовых ложки меда получится.

Мы в этот раз не смазывали медом в духовке, потому как и так получилось аппетитно с хрустящей корочкой. Можно было конечно подержать ещё, или прикрыть крылышки фольгой, чтобы не подгорели, но решили на этом этапе остановиться. Корочка получилась невероятно вкусная! Обязательно попробуйте этот рецепт, и палец вверх если понравится…

Совет. Не забывайте прокалывать курицу зубочисткой или вилкой (самые толстые места), чтобы понять готова ли курицу. Если выступает кровь, то мясо ещё не готово, и пускай томиться до тех пор, пока не приготовиться. У меня ушло на всё про всё 50 минут. У вас эта цифра может быть любой  – от 40 до 1 часа 20 минут. В зависимости от духовки!

Кстати говоря, за несколько минут до готовности, вместо меда, я посыпал курочку приправой – Орегано. Получилось ещё вкуснее, чем делали в прошлый раз. Вот честное слово… Попробуйте этот простой рецепт! Вам понравится.

Рецепт 5: курица в духовке целиком, запеченная на картошке

Самый быстрый способ приготовления вкусного куриного мяса — запекание целой тушки в духовке. В этом случае не требуется даже предварительного маринования. Курица, запеченная в духовке целиком, с дольками картошки — гармония нежного вкуса и аромата. По моему простому рецепту курочка выйдет у вас с золотистой хрустящей корочкой.

  • охлажденная курица — 1,5 килограмма;
  • майонез — 60 грамм;
  • картофель — 500 грамм;
  • соль поваренная — 20 грамм;
  • перец молотый — 7 грамм.

Курицу, при необходимости, выпотрошите, тщательно вымойте, влагу обсушите бумажной салфеткой. Картошку очистите и промойте. Нарежьте кубиками средней величины. Переложите измельченный картофель на противень и посолите.

В чаше соедините майонез, свежемолотый перец, соль и смешайте компоненты. Курицу выложите на картофель.

Смажьте тушку майонезным соусом.

Разогрейте духовку и поставьте противень. Запекайте курицу примерно 1 час при температуре 200-220 градусов. Периодически тушку поливайте выделившимся соком. Перед завершением процесса тепловой обработки проверьте готовность курицы, проткнув мякоть вилкой или ножом. Если выделяется бесцветная жидкость, значит, мясо пропеклось.

Достаньте противень и выложите аппетитную, румяную курицу с картофелем на большое блюдо. По желанию, украсьте мелкорубленой зеленью и подавайте с аджикой, горчицей или хреном. Приятного аппетита!

Рецепт 6: сочная ароматная курочка целиков в духовке (с фото)

  • Курица – 1 шт.;
  • Картофель – 1 кг;
  • Чеснок – 2 зубчика
  • Розмарин;
  • Паприка – 1 ч. л;
  • Горчица – 1 ч. л.;
  • Кориандр – щепотка;
  • Майоран – щепотка;
  • Кари – 1 ч.л.;
  • Гранулированный чеснок ½ ч. л.;
  • Соль – 1 ч. л.;
  • Перец – ½ ч. л.;
  • Масло растительное – 0.05 кг;
  • Зелень – 1 пучок.

Не зависимо от того в каком месте была куплена курица, перед приготовлением ее необходимо помыть под проточной водой и промокнуть кухонным полотенцем.

Для приготовления маринада смешайте в отдельной емкости соль, перец, паприку, розмарин, растолченный зубчик чеснока, горчицу и растительное масло. Впрочем, вместо масла вы можете использовать майонез.

В этом случае соус получится более густой с однородной, плотной консистенцией, и будет гораздо легче распределить его по поверхности курицы.

Обильно смажьте курицу маринадом. Уделяйте внимание не только внешней стороне, обязательно обработайте внутри, чтобы мясо равномерно пропиталось соусом, и было одинаково вкусным в любой части тушки.

Поставьте курицу в холодильник минимум на 3 – 4 часа, этого времени вполне хватит для качественного маринования. Однако не менее вкусным и ароматным получится блюдо, если вы оставите пропитываться мясо на всю ночь, а уже с утра займетесь его запеканием.

Очень часто в процессе приготовления курицы в духовке, у неё подгорают крылышки и основания ножек. Чтобы избежать этого неприятного момента, необходимо защитить наиболее тонкие места от жара. Возьмите небольшой лист фольги и замотайте каждое крылышко. Свяжите куриные ножки бечёвкой и также закройте. Благодаря такому простому действию мясо в фольге хорошо пропечется и абсолютно не пригорит.

Поставьте курицу в духовой шкаф, разогретый до температуры 180 градусов. В процессе запекания из неё будет выделяться жир и мясной сок. Периодически открывайте дверцу духовки и поливайте тушку образовавшейся жидкостью, это сделает мясо нежным и мягким, а корочку блестящей и зажаренной.

Чтобы довести блюдо до готовности потребуется примерно полтора часа, если тушка слишком большая, то возможно время увеличится еще минут на 10 – 15. Степень прожарки проверяйте деревянной шпажкой, проткнув мясо в самой толстой его части (ножки, грудка) посмотрите на цвет выделяющегося сока, если он прозрачный, то блюдо можно вынимать.

Ну, а если присутствуют элементы сукровицы, то, конечно же, следует вернуть в духовку для допекания.

Когда будете покупать картофель для запекания, старайтесь выбирать максимально похожие по форме и размеру клубни. В этом случае вам без труда удастся нарезать его на одинаковые дольки, которые равномерно пропекутся во время приготовления.

Картофель очистите от кожуры. Разрежьте каждый клубень на 2 одинаковые половинки, а затем в зависимости от размера, разделите каждую на 4 или 5 долек.

Для приготовления картошки по-деревенски иногда клубни оставляют не очищенными, это добавляет блюду своеобразную привлекательность и не обыденность. В этом случае необходимо тщательно вымыть картофель с щеткой под проточной водой.

Посыпьте картофельные дольки паприкой + майораном + гранулированным чесноком + солью + перцем. Тщательно перемешайте, чтобы смесь специй равномерно распределилась по всей поверхности долек.

Полейте растительным маслом и еще раз перемешайте.

Чтобы картошка хорошо пропеклась и не имела не приятного сыроватого привкуса, запекайте ее в 2 этапа.

Для этого подготовленные дольки сложите в пакет для запекания и поставьте в духовой шкаф минут на 20. Если у вас на кухне не оказалось рукава для запекания, не отчаивайтесь его быстро можно смастерить из пергамента.

Сложите лист пергаментной бумаги пополам. На одну часть уложите картофель, и накройте сверху второй половинкой.

Тщательно заверните края, чтобы не выходил пар во время приготовления, и защипните их степлером или металлическими канцелярскими зажимами. Наверняка, в рукаве дольки хорошо промаринуются и пропекутся.

Спустя 20 минут высыпьте на противень и запекайте еще минут 20 до образования аппетитной румяной корочки.

Очень удобно запекать курицу вместе с картофелем, экономится значительная часть времени и оба компонента приготавливаются одновременно. Для этого сначала отправьте в духовой шкаф противень с курицей, а через час поставьте второй противень с картофелем.

Подавайте курицу к столу, выложив на большое блюдо и разместив вокруг нее картофельные дольки. Чтобы оттенить вкус запеченного мяса и картошки посыпьте сверху мелко рубленой зеленью укропа, лука, петрушки и базилика.

Приятного аппетита.

Рецепт 7: фаршированная курица в духовке с картошкой и яблоками

Сегодня готовим фаршированную курицу целиком в духовке, с картофелем и яблоками. Поможет нам в этом подробный рецепт с фото пошагово. Для приготовления будем использовать охлажденную птицу, специи можно взять по вкусу или купить готовые наборы специально для курицы. Яблоки можно взять любые, они придадут курице сочность и сделают ее более ароматной. Картофель сразу будет выступать отличным гарниром.

  • курица – 1 шт.;
  • картофель – 400 г;
  • яблоки – 2 шт.;
  • специи для курицы – 2 ст.л.;
  • сухой чеснок – 1 ст.л.;
  • соль, перец – по вкусу.

Подготовить все продукты по списку. После необходимо включить и прогреть духовку, установить температуру 180 градусов. Яблоки очистить от сердцевины, ополоснуть, нарезать дольками.

Картофель почистить, вымыть хорошо и нарезать крупными кусочками.

Тушку курицы ополоснуть и просушить бумажными полотенцами. Натереть курицу солью, перцем, специями по своему вкусу. Противень устелить фольгой, переложить курицу.

После переложить дольки яблок внутрь курицы. Остатки яблок разложить рядом с тушкой, на противне.

Также рядом с курицей разложить крупные куски картофеля. Запечатать форму фольгой, поставить в духовку, запекать 50 минут. Спустя время фольгу снять, запекать еще 15 минут. Готовое блюдо подавать к столу.

Приятного вам аппетита!

ВИДЕО

Подробные рецепты приготовления курицы целиком в духовке с картофелем смотрите на видео:

Источники: https://every-holiday.ru, https://wowcook.net, https://www.povarenok.ru, https://xoxu.ru, https://vcusnyatina.ru, https://povar-life.ru, https://namenu.ru

Все рецепты тщательно отобраны клубом кулинаров сайта eat-me.ru

Цыпленок в сковороде с белым вином и картофель (без глютена, без молока)

Наше любимое блюдо на одной сковороде! Курица в сковороде с картофелем, тушенная в аппетитном соусе из белого вина. К тому же запахи, которые наполняют вашу кухню, нереальные!

Это блюдо очень просто приготовить. Вам просто понадобится хорошая сковорода размером 10-12 дюймов (для этого я люблю свой чугун или Always Pan). В этой сковороде можно приготовить все, что угодно, и ужин станет невероятно легким и вкусным!

Это идеальный ужин в будние дни, наполненный ароматом и оставляющий ваш дом пахнущим раем! Сливочный соус из белого вина такой фантастический — и НАСТОЛЬКО его легко приготовить! Кроме того, его можно сделать без молочных продуктов!

Я люблю подавать это с добавлением жареных овощей, таких как спаржа или брокколи, чтобы добавить в блюдо дополнительных питательных веществ!

Это блюдо с отличным балансом белков, полезных жиров и сложных углеводов.

Обязательно прочтите примечания к инструкциям, так как я дал несколько безмолочных альтернатив! Я лично не терплю молочные продукты, и мне нравится это масло и сливки как есть (плюс, это небольшое количество). Но, если вам нужны замены, я вас прикрыл!

Для того, чтобы не содержать молочных продуктов, я предпочитаю использовать сливки без молока Nut Pods вместо жирных сливок. Работает как часы!

Это одно из тех блюд, о которых я так часто получаю сообщения от подписчиков, в которых говорится, что оно помогло их отцу, парню, мужу или.брат и сестра едят здоровее! Это отличное удобное блюдо (кто не любит идеально приготовленный картофель?), С отличным пикантным вкусом и сытностью, но при этом не слишком тяжелым.

Это обычная еда в будние дни. Мы также любим это на выходных с бокалом хорошего вина 🙂 Он никогда не устареет — я могу готовить этот рецепт каждую неделю !!

Я не могу дождаться, когда вы сделаете это! Это действительно так вкусно. Наслаждайтесь и дайте мне знать, если вы попробуете это! хх

Распечатать часы значок часов

Описание

Вкусный цыпленок, картофель и морковь в сковороде с белым вином!


  • Масло оливковое для сковороды
  • Куриные бедра 6–8, без костей и кожи
  • 2 столовые ложки сливочного масла (веганское масло без молочных продуктов)
  • 1/3 стакана нарезанного кубиками лука
  • 3–4 измельченных зубчика чеснока
  • 4 крупные моркови, крупно нарезанные
  • 6 маленьких-средних желтых или красных картофелин (для меня это было чуть меньше 1 фунта), нарезанные кубиками
  • 1/3 стакана белого сухого вина
  • 3/4 стакана овощного или куриного бульона
  • 1/4 стакана жирных сливок (без молочных продуктов, менее ОБЫЧНЫЕ несладкие сливки без молочных продуктов)
  • 1 столовая ложка тапиоки или крахмала маранты
  • 1 чайная ложка итальянской приправы
  • 4–5 веточек свежего тимьяна без стеблей
  • Морская соль и перец по вкусу
  • Сок 1/2 лимона

  1. Куриные бедра хорошо приправить солью и перцем.Нагрейте 10-12-дюймовую чугунную сковороду на среднем огне и смажьте оливковым маслом. Когда они станут горячими, добавьте куриные бедра и готовьте по 6-7 минут с каждой стороны до полной готовности. Отложите на тарелке или разделочной доске.
  2. Добавьте в сковороду 2 столовые ложки сливочного масла. После растопления немного уменьшите огонь и добавьте лук, чеснок, морковь и картофель. Приправить солью и перцем и хорошо перемешать, чтобы все покрылось. Дать вариться, периодически помешивая, 5 минут. Во время приготовления нарежьте куриные бедра на более мелкие кусочки.
  3. Добавьте вино и дайте настояться в течение 2 минут, затем добавьте бульон, жирные сливки и крахмал тапиоки. Перемешивайте, пока крахмал тапиоки не смешается хорошо.
  4. Добавьте кусочки куриных бедер обратно в сковороду вместе с итальянской приправой и листьями тимьяна. Все хорошо перемешайте, затем убавьте огонь до слабого кипения. Накройте сковороду крышкой на 20-25 минут, пока овощи не станут мягкими. Выдавите все лимонным соком и подавайте!

Хрустящая курица и картофель с красной капустой Рецепт Рецепт Slaw

  • Я должен сказать, что никогда не сомневаюсь в одном из ваших рецептов…. однако это заставило меня почувствовать себя обманутым в отделе вкусов. Slaw было очень вкусным …. курица и картофель были … ну ничего, кроме курицы и картофеля без ударов вау-аромата. Я должен согласиться с тем, что картофель плавал в бульоне … так что для того, чтобы он стал хрустящим … Я слил бульон со сковороды и жарил его еще 10 минут, что помогло с хрустящей корочкой … извините, это эпично. а не пойди снова для меня …. 😔

  • Быстро и вкусно! Обязательно сделаю это снова.Салат из капусты был лучшей частью!

  • Некоторые люди не согласятся с забором только потому, что он там есть. Не знаю, откуда она взяла калорийность. В рецепте говорилось, что 586 — не более 700.

  • Этот рецепт не понравился совсем, куриная кожа была мокрой (использовалась кость в бедрах и кости в комбинациях ножка / бедро), а картофель плавал в смазке, приходилось тянуть их и переложить в другую кастрюлю.

  • Вкусно (я имею в виду, как могло не получиться запекать картошку в курином жире?).Меня не слишком беспокоит неточная информация о питании. Если это вас отталкивает, выясните это сами, но не оценивайте рецепт только из-за этого.

  • Забыл добавить, что готовил курицу с картофелем еще 15 минут, чтобы получить желаемый результат.

  • Так вкусно. Слав будет пряным с правильным количеством белого винного уксуса. Картофель и бедра получились красивыми и хрустящими. Моему мужу, который обычно не любит куриные бедра, понравился рецепт, и он снова попросил его.Полностью сожрал лапу. С нетерпением жду завтрака тако с курицей и мясным соусом.

  • Очень легко собрать, идеально подходит для буднего вечера. Мне было достаточно маринада, соль была идеальной, рецепт сработал до мелочей. Слау впечатляет.

  • Мне нравится вкус этого рецепта. Единственное предупреждение — удвойте маринад. Когда я сделал это в первый раз, картофель был хорошо покрыт, но маринада едва хватило, чтобы покрыть курицу. И в качестве ярлыка и, чтобы не тратить впустую 3/4 кочана капусты, я использовал пакет предварительно нарезанного капустного капуста, и заправка была идеальным количеством.

  • Это был замечательный семейный обед. Я сделал 12 бедер, а также количество картофеля и увеличил маринад еще на половину. Мне нужно было использовать две противни. Цыпленок был вкусным и влажным, а картофель с красивой корочкой, но с кремовой консистенцией. (Я использовал Yukon Gold, потому что это то, что у меня было). Я высушил бедра в течение 24 часов, используя соль и разрыхлитель (см. Серьезное питание), и удалил соль из маринада. Кожица была восхитительно хрустящей. Наслаждаться!

  • Это было супер вкусно.И очень быстро и легко приготовить в будний вечер. Вся моя семья любила это. Настолько, что для оставшегося рецепта тако у меня не осталось бедер! И отличный способ приготовления. Вы можете легко заменить тмин любым другим средством, которое предпочитает ваша семья. Спасибо!

  • Нам это понравилось! Единственное изменение — это монетный двор, которого не было в наличии. Я добавила брокколи в течение последних 15 минут запекания. Мне нравится оставшаяся на сегодня идея

  • Я согласен с людьми относительно рецензентов, которые на самом деле не оценивали рецепт.Но я думаю, что Epicurious (форма) является частью проблемы, поскольку заставляет человека оценивать рецепт, прежде чем он сможет что-либо написать. Я бы хотел, чтобы они улучшили сайт, спрашивая рецензента, сделал ли он его, и требуя оценки только в случае положительного ответа. В противном случае это было бы мнение без какой-либо оценки. Но как им подсказать? Не думаю, что они читали эти комментарии.

  • Сделал это именно так, как написано и мы с семьей были разочарованы. Это было неплохо, просто не было особенным.Сладкое блюдо было вкусным (мята была приятным дополнением), но есть много других замечательных вещей, которые вы можете сделать с бедрами.

  • Пищевая ценность рецепта Epicurious часто быстрая, и этот рецепт не исключение. Тем не менее, это восхитительное блюдо, которое можно легко приготовить в версии с пониженной калорийностью. Во-первых, не включайте картофель. Это сокращает количество калорий и устраняет потребность в масле. Во-вторых, перед приготовлением удалите лишний жир с куриных бедер. В-третьих, приправьте (перебросьте, чтобы покрыть) курицу.Специи и приправы отлично подходят без масла. Поместите решетку для охлаждения на противень (который вы выстланы фольгой для облегчения очистки после этого) и поджарьте бедра на решетке, позволяя жиру стекать. Для сладкого я купил упакованное мясо (меньше суеты), приготовил заправку, бросил и наслаждался. Быстро, легко, быстро и вкусно. К тому же гораздо меньше калорий. Буду делать снова и снова.

  • Противень с курицей и картофелем

    Ищете рецепт курицы с картофелем на одной сковороде? Этот простой и полезный рецепт куриной грудки с картофелем станет вашим новым рецептом! Сделанный все на ОДНОМ противне и в сочетании с овощами, этот вариант быстрого ужина идеально подходит для любого вечера недели.

    Раскрытие информации: этот пост может содержать партнерские ссылки. Delightful E Made является участником программы Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программы, разработанной для предоставления средств для получения комиссионных путем ссылки на Amazon.com и связанные с ней сайты.

    Этот простой и полезный рецепт с курицей и картофелем на одну сковороду станет вашей новой идеей для ужина в будние дни!

    Я всегда ищу простые и полезные ужины на листовой бумаге. Их легко приготовить в загруженные будние дни, когда время ограничено.Этот рецепт с курицей и картофелем — мой новый фаворит. Я включил картофель, смесь овощей и куриные грудки без кожи и костей с приправой из лимонного перца. Это здорово, вкусно и совершенно вкусно. Этот рецепт также является отличным вариантом для приготовления обеда!

    Нравится этот рецепт? Обязательно прикрепите его к доске УЖИН!
    Подпишитесь на DelightfulEMade в Pinterest!

    Шаг 1. Начните с ингредиентов

    Для этого рецепта с курицей и картофелем на одной сковороде вам понадобится следующее:

    • куриные грудки — также можно использовать ножки или бедра
    • картофель — Я использовал молодой желтый картофель, но вы также можете использовать золото Юкона, красный картофель или любой другой картофель, который может быть у вас в кладовой.
    • овощей — в нашем доме всегда есть брокколи и морковь, но вы также можете использовать стручковые бобы, спаржу или любые другие предпочитаемые овощи.
    • Приправа для перца лимона
    • Состав маринада: оливковое масло, лимонный сок, цедра лимона, чеснок и приправы для перца лимона

    Для получения точного количества ингредиентов и ПОЛНЫХ инструкций по рецепту обязательно обратитесь к рецепту в нижней части сообщения.

    Шаг 2: замариновать курицу

    Маринование курицы — один из моих любимых способов сделать курицу по-настоящему сочной и ароматной.Один из моих самых любимых маринадов для курицы происходит из моего рецепта курицы на гриле с лимоном и перцем.

    Вы можете замариновать эту курицу за 24 часа до приготовления рецепта или просто перемешать за 30 минут до ужина. Я смешаю этот 5-минутный маринад за ночь перед приготовлением этого рецепта ужина с курицей, и когда я буду готов бросить его на противень, курица готова к работе!

    Шаг 3. Подготовьте картофель и овощи

    Разогрейте духовку до 400 градусов.

    Когда вы будете готовы приготовить ужин, начните с нарезки картофеля и овощей. Бросьте в миску с оливковым маслом и приправой из лимонного перца. Вы можете делать их все вместе в собственной миске, по отдельности (на фото выше) или даже прямо на противне.

    Шаг 4. Предварительно приготовьте картофель и овощи (важно!)

    Как только духовка нагреется до 400 градусов, поместите картофель и овощи на неглубокий противень. Мне очень нравятся эти сковороды NordicWare Natural Aluminium Half Sheet.Выпекать 20 минут (без курицы). На самом деле это действительно важный шаг! Причина, по которой мы готовим картофель и овощи перед добавлением курицы в сковороду, заключается в том, что они готовятся дольше, чем курица.

    Курице нужно всего около 20 минут, чтобы приготовиться при 400 градусах, по сравнению с картофелем и овощами, которым требуется около 40 минут.

    Шаг 5: Добавьте курицу в сковороду с картофелем и овощами

    Когда картофель и овощи запекаются в течение 20 минут, выньте их из духовки и добавьте маринованные куриные грудки в горячую сковороду.Снова поставьте в духовку и запекайте еще 20 минут.

    Обед подан!

    Когда этот рецепт на одну сковороду с курицей и картофелем выйдет из духовки, дайте ему остыть в течение нескольких минут, нарежьте куриные грудки и закопайтесь!

    Часто задаваемые вопросы о курице и картофеле на противнях:

    Можно ли одновременно запекать курицу и картофель?

    Да, НО начните с запекания картофеля и овощей. Им потребуется больше времени на приготовление.Выложите картофель и овощи на противень и запекайте 20 минут. Затем добавьте курицу в горячую сковороду и снова поставьте в духовку. Выпекайте все на одной сковороде еще 20 минут.

    Сколько времени нужно, чтобы запечь куриную грудку при 400 градусах?

    Куриные грудки без костей и кожи готовятся при температуре 400 градусов в течение 18–20 минут.

    Как я узнаю, что курица готова?

    Вы узнаете, что курица готова, разрезав самую толстую часть куриной грудки на полпути.Вы узнаете, что курица готова, когда ее центр перестанет быть розовым, а сок станет прозрачным.

    Как приготовить эту еду Рецепт с курицей и картофелем на одной сковороде:

    Этот вкусный и полезный рецепт идеально подходит для приготовления еды и работы. Вы начнете с простого приготовления рецепта в соответствии с инструкциями. Как только он выйдет из духовки, дайте ему остыть примерно до комнатной температуры.

    Нарежьте курицу и поместите ее в контейнеры для приготовления еды вместе с картофелем и овощами.Мне очень нравятся эти двухкомпонентные стеклянные контейнеры для приготовления еды от Prep Naturals. Они прочные, безопасны в посудомоечной машине / духовке / морозильной камере / микроволновой печи и легко хранятся. Если вам нравится готовить еду, обязательно ознакомьтесь с моим постом о моих лучших контейнерах для приготовления еды, которые я использую и люблю!

    Если вам понравился этот восхитительный ужин с курицей на одной сковороде, обязательно ознакомьтесь с некоторыми из моих других рецептов на сковороде:

    Рецепт здорового цыпленка с кешью

    Листовая сковорода с курицей Фахитас

    Запеченная колбаса и перец

    Листовая кастрюля для креветок в кисло-сладком соусе

    Противень с цитрусовым лососем и спаржей

    Вот рецепт моей вкусной курицы и картофеля на листе:

    Противень с курицей и картофелем

    Время подготовки: 15 минут

    Время готовки: 40 минут

    Общее время: 55 минут

    Ищете рецепт курицы с картофелем на одной сковороде? Этот простой и полезный рецепт куриной грудки с картофелем станет вашим новым рецептом! Сделанный все на ОДНОМ противне и в сочетании с овощами, этот вариант быстрого ужина идеально подходит для любого вечера недели.

    Состав

    • 1 1/2 фунта. куриные грудки без костей и кожи (примерно 3 средних или 2 больших грудки)
    • 450 г желтого картофеля, нарезанного мелкими кубиками
    • 2 в. соцветия брокколи
    • 2 в. морковь, нарезанная толстыми ломтиками
    • 2 ст. оливковое масло
    • 1 ст. приправы с лимоном и перцем
    Маринад с лимоном и перцем:
    • 1/4 с.оливковое масло
    • 1/2 с. лимонный сок (сок 2 лимонов)
    • 2 ст. цедра лимона (цедра примерно 1 лимона)
    • 3 измельченных зубчика чеснока
    • 1 ч. Л. приправы с лимоном и перцем

    Инструкции

    1. Начните с замаринования курицы заранее. Вы можете мариновать куриные грудки от 24 часов до 30 минут до приготовления.
    2. Чтобы приготовить маринад, в средней миске смешайте оливковое масло, лимонный сок, цедру лимона, чеснок и приправу из лимонного перца. Поместите куриные грудки в закрывающийся пластиковый пакет или неглубокую форму для запекания. Вылейте маринад сверху и закройте пакет или накройте блюдо полиэтиленовой пленкой. Поставьте в холодильник на 30 минут или до 24 часов.
    3. Когда курица, картофель и овощи готовы запекать: разогрейте духовку до 400 градусов.
    4. В большой миске или прямо на неглубокой сковороде размером 18×13 дюймов перемешайте картофель и овощи с оливковым маслом и приправой из лимонного перца.Запекайте картофель и овощи в течение 20 минут ПЕРЕД добавлением курицы в сковороду.
    5. После того, как картофель и овощи запекутся в течение 20 минут, выньте противень из духовки и добавьте в него маринованную курицу. Выпекать еще 20 минут. Обязательно выбросьте оставшийся маринад.
    6. Выньте курицу, картофель и овощи из духовки и дайте остыть примерно за 5 минут перед подачей на стол.
    7. Храните остатки в герметичных контейнерах до 5 дней.

    Банкноты

    Вместо куриных грудок без кожи и костей можно также использовать куриные бедра или окорочка. И бедра, и ножки с костями готовятся дольше. Для этого добавьте курицу в сковороду с картофелем и овощами. Варить курицу, картофель и овощи 40 минут при 400 градусах.

    Для куриных бедер без костей придерживайтесь того же времени приготовления, что и грудки: 20 минут при 400 градусах.

    Информация о пищевой ценности:
    Размер порции: 4 порции
    Количество на приём: Калорийность: 435 Всего жиров: 25 г Насыщенные жиры: 4 г Холестерин: 124 мг Натрий: 465 мг Углеводы: 12 г Сахар: 4 г Белки: 40 г

    Вам также могут понравиться эти рецепты

    Жареный цыпленок с лимоном и розмарином с картофелем

    Сочный, нежный обжаренный цыпленок с лимоном и розмарином с картофелем и великолепным лимонным соусом.Все, что вам нужно, — это одна сковорода и меньше часа, чтобы приготовить это полезное и вкусное блюдо! Идеально подходит для плотного ужина в будние дни или приготовления здоровой еды.

    Сегодня мы говорим об этом ВКУСНОМ Цыпленке с лимонно-розмариновым маслом и ароматным лимонным соусом и сытным картофелем. Этот рецепт занимает меньше, чем 1 час , готовится в на одной сковороде и состоит из горсти полезных ингредиентов !

    Мы делаем этот рецепт несколько лет, и он никогда не устареет! Вкус очень яркий, курица невероятно влажная, картофельные акценты — идеальное сочетание.Вы можете подать его как легкий семейный ужин в будние дни или приготовить еду. В любом случае, я уверен, вам это понравится!

    Ингредиенты — что вам нужно

    Для приготовления этого рецепта вам понадобится 9 ингредиентов (без соли и перца). См. Ниже полный список и несколько полезных советов по ингредиентам!

    Куриные бедра : этот кусок курицы намного более влажный, чем куриная грудка, которая может легко высохнуть при запекании. Используйте органические бедра с костями или без костей / кожи.
    Картофель: Я рекомендую молодой картофель из-за его более сладкого вкуса и мягкой текстуры.
    Лимон: сок и цедра используются для придания аромата соусу!
    Розмарин: для аромата свежих трав.
    Куриный бульон: основа соуса!
    Масло: для подрумянивания курицы.
    Мед : чтобы подсластить соус, чтобы он не кисло от лимона. Также можно использовать кленовый сироп или агаву!
    Чеснок: свежий чеснок для усиления аромата бульона.

    Лимонный соус

    Завершает этот рецепт соус . Он наполнен ароматом, просто используя простые кладовые ингредиенты!

    Для этого соуса вам действительно нужно, чтобы лимон лопнул, поэтому я рекомендую использовать не только сок, но и большое количество цедры лимона. Это позволит закрепить так много цитрусового вкуса, но при этом не будет кислым. Когда ваша курица будет обжарена, не забудьте сбрызнуть ее, картофель и даже немного риса, подаваемого на гарнир, тонной этого соуса с лимонными травами!

    Как приготовить жареный цыпленок с лимоном и розмарином — шаг за шагом

    Добавьте все ингредиенты соуса в мерную чашку и взбейте.

    Затем разрезать молодой картофель пополам и нарезать ломтиками лимона.

    Затем посыпьте курицу солью и черным перцем. На сковороде обжарьте куриные бедра в оливковом масле по 2-3 минуты с каждой стороны.

    Когда курица подрумянится, разложите вокруг нее картофель и ломтики лимона. Затем полейте сверху лимонно-розмариновым соусом. Запекайте курицу 30-35 минут при 425F.

    Сохранение вкуса маринованием

    Сделайте дополнительный шаг, чтобы сделать этот рецепт еще более ароматным.Мариновать куриные бедра не менее 30 минут.

    Добавьте в пакет или миску для маринования: лимонный сок и цедру, измельченный розмарин, измельченный чеснок, дижонскую горчицу и мед (оставьте 1/2 стакана куриного бульона, когда будете запекать курицу). Добавьте куриные бедра в маринад и поставьте в холодильник на желаемое время до готовности.

    Советы для успеха

    • Куриные бедра и куриная грудка — бедро нежное, как и грудка, но в нем намного больше влаги, и его намного сложнее пережарить.Грудка тоже нежирная, но ее сложно запекать, и она может легко высохнуть, если не вовремя. В связи с этим я рекомендую использовать для этого рецепта бедра!
    • Варианты картофеля — для этого рецепта используйте красный или белый молодой картофель, разрезанный пополам, или средний картофель, нарезанный на четверти. Не любите белый картофель? Поменяйте местами и приготовьте этот рецепт с нарезанным кубиками сладким картофелем.
    • Полейте перед подачей на стол — Обязательно полейте курицу и картофель соусом перед подачей на стол! Затем ложите еще больше соуса на стол при подаче.
    • Свежий розмарин вместо сушеного — По возможности я рекомендую использовать свежий розмарин вместо сушеного. Вкус станет намного ярче и ярче!

    Что подавать с ним

    Наш любимый способ подавать эту курицу — вместе с зерном вроде коричневого риса или киноа, чтобы впитать весь этот лимонный соус. Нам также нравится подавать его с жареными овощами или красочным салатом, таким как этот салат фарро или средиземноморский салат из нута.

    Еще рецепты с курицей, чтобы попробовать

    Любите вкусный вкусный рецепт курицы? Вы также можете быть поклонником этих рецептов, которые есть в нашем блоге!

    Если вы попробовали этот рецепт жареной курицы с лимоном и розмарином с картофелем или любой другой рецепт, не забудьте поставить оценку рецепту и дайте мне знать, что вы думаете.Рад тебя слышать! Вы также можете подписаться на меня на PINTEREST , INSTAGRAM и FACEBOOK для получения более достойного контента .

    Сочный, нежный обжаренный цыпленок с лимоном и розмарином с картофелем и великолепным лимонным соусом. Все, что вам нужно, — это одна сковорода и меньше часа, чтобы приготовить это полезное и вкусное блюдо! Идеально подходит для плотного ужина в будние дни или приготовления здоровой еды.

    Порций 4

    Время на подготовку: 10 минут

    Время приготовления: 40 мин.

    Время охлаждения: 5 минут

    Общее время: 50 минут

    Курс: Основное блюдо

    Кухня: Американец

    Теги: лимонная курица, лимонная курица с розмарином, жареные куриные бедра

    Подходит для морозильной камеры: да

    калорий : 275 ккал


    • 4-6 куриные бедра без костей и кожи
    • соль перец
    • 1 1/2 чашки молодой картофель
    Лимонный соус
    • 1/2 чашка куриный бульон с низким содержанием натрия
    • 1 чайная ложка цедра лимона
    • 2 Столовая ложка лимонный сок
    • 2 Столовая ложка дижонская горчица
    • 1 Столовая ложка медовый кленовый сироп или агава тоже работа
    • 1 Столовая ложка оливковое масло
    • 2 чайная ложка свежий розмарин, нарезанный
    • 2 зубчики чеснока рубленый
    1. Смешайте ингредиенты лимонного соуса: Взбейте все ингредиенты лимонного соуса в миске — куриный бульон, лимонный сок и цедру, мед, дижонскую горчицу, чеснок и измельченный розмарин.Отложите в сторону.

    2. Подготовить картофель: вымыть картофель, затем разрезать пополам (или четверть, если больше).

    3. Коричневый цыпленок: куриные бедра приправить солью и черным перцем с обеих сторон. Затем на сковороде с 1 столовой ложкой масла обжарьте курицу с обеих сторон (по 2-3 минуты на каждую сторону). Затем снимите с огня.

    4. Добавьте картофель и лимонный соус: В ту же сковороду с подрумяненной курицей добавьте нарезанный картофель и дольки лимона.Затем полейте все ингредиенты лимонным соусом.

    5. Выпекать: , затем переложить в духовку и выпекать 30-35 минут или до полной готовности курицы. Подавать прямо сейчас! См. Примечания для предложений обслуживания.

    Лучшая курица и картофель на листе с лимоном и тимьяном

    Даниэль Дэйли

    Выдавите дольки лимона на курицу перед подачей — это волшебно.

    Реклама — продолжить чтение ниже

    Урожайность: 4 — 6 порции

    Время подготовки: 0 часы 15 минут

    Общее время: 1 час 5 минут

    1 1/2 чайная ложка

    свежий тимьян крупно нарезанный

    Тертая цедра и сок 1 лимона плюс 1 лимон, нарезанный дольками

    10

    Куриные бедра с кожей и костями (от 4 до 4½ фунтов)

    2 фунт.

    красный картофель (6 средних), нарезанный кусочками по 2,5 см

    2 ст.

    свежая петрушка мелко нарезанная

    Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

    1. Разогрейте духовку до 425˚. В большой миске взбейте оливковое масло, тимьян, чеснок, цедру лимона, лимонный сок, соль и перец.
    2. Добавьте в миску курицу, картофель и дольки лимона.Хорошо перемешайте.
    3. Вылейте смесь на противень с бортиками. Переверните курицу кожей вверх и равномерно распределите кусочки.
    4. Жарьте на средней решетке духового шкафа, вращая противень наполовину, пока курица не станет золотисто-коричневой и не покажет 165˚ на мгновенном термометре, около 50 минут. Выложить на блюдо и посыпать петрушкой. Сбрызнуть любым соком с противня и выдавить курицу обжаренными дольками лимона.

    Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

    Реклама — продолжить чтение ниже

    Chicken Vesuvio (итальянская запеченная курица с картофелем)

    Цыпленок Везувио — классический итальянско-американский рецепт запеченной курицы с картофелем, горохом, соусом из белого вина и множеством пикантных приправ. Вся еда запекается в одном блюде, поэтому приготовление и уборка — это легкий ветерок!

    Впервые я узнал об этом курином блюде из старого фильма о Минни Драйвер «« Вернись ко мне ».Кто-нибудь это видел?

    Действие фильма происходит в Чикаго, в итальянско-ирландском ресторане по соседству. На одну ночь ежедневное специальное предложение — Chicken Vesuvio . Никогда не слышав об этом блюде, я поискал его и обнаружил, что это итальянско-американское творение, изобретенное в Чикаго, которое включает в себя целые куриные кусочки, картофель, горох и соус из белого вина. Все готовится вместе на одной сковороде, поэтому все вкусы и текстуры смешиваются. Это также упрощает подготовку и очистку.

    Хотя я думал, что фильм был довольно милым, и кто не любит Дэвида Духовны , оказалось, что этот легкий рецепт запеченной курицы в духовке смехотворен!

    Цыпленок Везувий, запеченный в духовке

    В этом удивительно деревенском рецепте курицы с картофелем нет ничего сложного. Только полезные ингредиенты и правильные специи, обработанные должным образом, чтобы каждый компонент сиял и дополнял друг друга.

    Одна сковорода Цыпленок Везувий запускается на плите и готовится в духовке, поэтому куриная кожа становится более хрустящей .Тем временем винный соус кипит и доводит картофель до нежного совершенства.

    Полный обед будет готов примерно за час , так что готовить его можно практически в любой вечер недели. А поскольку в одном блюде содержится ваш основной белок, картофель и горох, готовить дополнительные гарниры не нужно. Только не забудьте подать курицу и картофель с щедрой ложкой роскошного белого винного соуса !

    Необходимые ингредиенты

    Мне нравится сочетание свежих ингредиентов и основных продуктов, которые используются в этом сытном рецепте курицы и картофеля.Вам просто нужно:

    • Целая курица , нарезанная на 8 частей, или вы можете использовать предварительно нарезанную упаковку кусочков курицы весом 3–4 фунта
    • Мини-молодой картофель очищенный и разрезанный пополам
    • Оливковое масло или ваше предпочтительное масло для жарки на высоких температурах
    • Приправы орегано, соль, чесночный порошок, молотый черный перец
    • Зубчики чеснока очищенные, но оставленные целиком
    • Белое вино использование белое сухое вино для лучшего соуса, например, Совиньон Блан или Пино Гриджо
    • Куриный бульон мы рекомендуем бульон с низким содержанием натрия
    • Измельченный красный перец добавляет немного тепла, не будучи слишком острым , но не стесняйтесь исключать, если вы не фанат
    • Замороженный горошек размороженный
    • Петрушка нарезанная на спринт клеш на курице и картофеле после обжарки
    • Лимон нарезать дольками, необязательно, но отлично для яркого свежего вкуса

    Как приготовить запеченный итальянский цыпленок с картофелем AKA Chicken Vesuvio

    Сначала разогрейте духовку до 425 градусов по Фаренгейту.Поставьте чугунную сотейник XL или другую 14-дюймовую глубокую сковороду на средний огонь на плиту. Достаньте замороженный горошек и поставьте на прилавок, чтобы он немного разморозился. Подготовьте картофель и соберите все дополнительные ингредиенты.

    Затем в небольшой миске смешайте орегано, соль, чесночный порошок и перец … Или используйте домашнюю смесь итальянских приправ! Равномерно посыпьте кусочки курицы и картофель.

    Добавьте 1 столовую ложку оливкового масла в горячую сковороду. Когда масло станет горячим, выложите кусочки курицы в сковороду кожей вниз. Обжарьте куриную кожу 4-5 минут, затем переверните и готовьте еще несколько минут. Переместите кусочки курицы на тарелку для удержания.

    При необходимости протрите сковороду бумажным полотенцем перед тем, как добавить оставшиеся 2 столовые ложки оливкового масла. Поместите половину картофеля в сковороду порциями разрезанной стороной вниз. Обжарьте до золотистого цвета , а затем переместите на тарелку с курицей. Обжарьте оставшийся картофель до золотистого цвета.

    Получите полный (для печати) рецепт куриного везувиона ниже.Наслаждаться!

    Нет необходимости снова протирать, просто добавьте весь картофель обратно в сковороду. Теперь добавьте целые очищенные дольки чеснока и измельченный красный перец и хорошо перемешайте. Затем выложите кусочки курицы на картофель и влейте вино и куриный бульон.

    Поставьте сковороду в духовку 30 минут . Он готов, когда курица покрывается хрустящей корочкой и прожарена, а картофель остается нежным.

    Достаньте сковороду из духовки и сразу же посыпьте горошком и петрушкой.Это быстро согреет горошек, не пережаривая его.

    Подавайте запеченную курицу и картофель с хорошей порцией винного соуса и дольками лимона, если хотите.

    Часто задаваемые вопросы

    Можно ли приготовить куриный везувий из куриных грудок без кожи и костей?

    Да, можно! Обжарьте куриные грудки на плите, как обычно, пока они не станут слегка коричневыми с обеих сторон, но не полностью приготовятся. Кроме того, не забудьте поджарить картофель в сковороде немного дольше, чтобы сократить время запекания.Готовьте вместе в духовке около 20 минут. Убедитесь, что курица полностью прожарилась, и при необходимости продолжайте готовить еще 5-10 минут. Независимо от того, используете ли вы целые куски кожи или куриные грудки, внутренняя температура должна достигать 165 градусов, когда готово .

    Чем можно заменить белое вино, чтобы приготовить этот рецепт куриного везувия без алкоголя?

    Алкоголь в основном готовится при жарке, но вы все равно можете предпочесть приготовить этот рецепт без вина.Просто замените полностью безалкогольный куриный бульон на куриный бульон с низким содержанием натрия и немного лимонного сока .

    Как долго хранятся остатки еды?

    Это блюдо восхитительно, чтобы полакомиться остатками еды! Храните охлажденную курицу, картофель и горох в герметичном контейнере и храните в холодильнике до 3-4 дня . Я рекомендую хранить соус из белого вина отдельно, чтобы его можно было разогреть в микроволновой печи или на плите. Остатки запеченного цыпленка и картофеля можно разогреть в микроволновой печи, но для получения наиболее вкусного аромата и хрустящей кожицы лучше всего запекать в духовке в течение 10-15 минут при температуре 350 градусов.

    Ищете более вкусные рецепты на ужин на одну сковороду?

    Курица Везувио (итальянская запеченная курица с картофелем)

    Цыпленок Везувио — классический итальянско-американский рецепт запеченной курицы с картофелем, горохом, соусом из белого вина и приправами на одной сковороде.

    Порций: 4 порции

    • 1 целая курица, разрезанная на 8 частей (или пакет фритюрницы на 3-4 фунта)
    • 3 фунта молодого картофеля, разрезанного пополам
    • 2 столовые ложки оливкового масла
    • 2 столовые ложки орегано
    • 1 ½ столовой ложки соли
    • 1 ½ чайной ложки чеснока порошок
    • 1 ½ чайной ложки молотого черного перца
    • 10-15 зубчиков чеснока
    • 1 стакан сухого белого вина
    • 1 стакан куриного бульона
    • ¼ — ½ чайной ложки измельченного красного перца
    • ¾ стакана замороженного горошка
    • ¼ стакана нарезанной петрушки
    • 1 лимон, нарезанный дольками (по желанию)
    • Разогрейте духовку до 425 градусов по Фаренгейту.Установите чугунный сотейник XL (или другую глубокую 14-дюймовую сковороду, пригодную для духовки) на средний огонь. Поставьте замороженный горох при комнатной температуре, чтобы он стал мягче.

    • В небольшой миске смешайте орегано, соль, чесночный порошок и перец. Посыпьте смесью приправ куриные кусочки и картофель.

    • Добавьте в сковороду 1 столовую ложку оливкового масла. Когда масло станет горячим, выложите кусочки курицы в сковороду кожей вниз. Обжарьте куриную кожу 4-5 минут, затем переверните и готовьте еще 4-5 минут.Переместите кусочки курицы на тарелку для удержания.

    • Протрите сковороду бумажным полотенцем (при необходимости) и добавьте оставшиеся 2 столовые ложки оливкового масла. Положите половину картофеля в сотейник срезанной стороной вниз. Обжарить до золотистого цвета, затем переместить на тарелку. Добавьте оставшийся картофель, срезанной стороной вниз и обжарьте до золотистого цвета.

    • Теперь снова добавьте весь картофель в сковороду. Добавьте зубчики чеснока и измельченный красный перец, хорошо перемешайте. Положите кусочки курицы на картофель.Затем влейте вино и куриный бульон.

    • Поставьте сковороду в духовку на 30, пока курица не станет хрустящей сверху и не прожарится, а картофель не станет мягким.

    • Как только сковорода выйдет из духовки, посыпьте горохом и петрушкой. (Горох быстро нагреется.) Подавайте запеченную курицу и картофель с хорошей порцией винного соуса и дольками лимона, если хотите.

    Дополнительные надстройки: Также можно добавить каперсы или небольшой острый итальянский перец.

    Порция: 2 шт., Калорийность: 450 ккал, углеводы: 75 г, белок: 11 г, жиры: 8 г, насыщенные жиры: 1 г, холестерин: 2 мг, натрий: 2734 мг, калий: 1751 мг, клетчатка: 11 г, сахар: 7 г, витамин A: 623 МЕ , Витамин C: 100 мг, кальций: 127 мг, железо: 5 мг

    Делаете этот рецепт? Подпишитесь на нас в Instagram и отметьте @ASpicyPerspective, чтобы мы могли поделиться тем, что вы готовите!

    Поделись этим рецептом с друзьями!

    Орегано Цыпленок с лимоном и картофель

    Цыпленок и картофель обжарить вместе в этом легком блюдо на сковороде.Свежий орегано, лимон и чеснок приправляют каждый кусочек!

    Обновление: этот рецепт был первоначально опубликован в 2020 году и был переиздан со всеми новыми фотографиями .

    Это сытное блюдо готовится всего за 30 минут. Он просто приправлен лимонным соком, несколькими приправами, сушеными травами и свежим орегано. Вам понравится это место для насыщенных будних вечеров или даже для воскресного ужина!

    В то время как во многих рецептах на сковороде я предпочитаю меньше углеводов и полные овощей (которые, как вы знаете, я люблю), эта красота — настоящий праздник картофеля.Потому что это стоит праздновать, верно?

    Для этого рецепта вам понадобятся (полный список ингредиентов и инструкции находятся в таблице рецептов ниже):

    • Оливковое масло или масло авокадо
    • Куриная грудка
    • Детский голландский желтый картофель
    • Куриный бульон
    • Лимонный сок
    • Рубленый чеснок
    • Травы и приправы

    Для начала обжарьте курицу и отложите в сторону. Затем подрумяните картофель, чтобы он приобрел красивый золотистый цвет, но не полностью прожарился.

    Теперь соедините все вместе с несколькими ингредиентами, чтобы получился вкусный лимонный соус.

    Накрыть крышкой и варить на медленном огне до идеального вкуса.

    Добавьте свежий орегано и ешьте! Насколько это просто ?!

    Сковородку какого размера вам следует использовать?

    Я рекомендую сковороду 11 или 12 дюймов. Таким образом вы сможете разместить больше продуктов на сковороде, что обеспечит быстрое и равномерное приготовление. Использование слишком маленькой сковороды увеличивает время приготовления. Это также значительно затрудняет достижение желаемого коричневого цвета курицы.

    Куриные бедра или грудки?

    Вы можете использовать куриные грудки или бедра без костей и кожи. Чаще всего я использую грудь просто потому, что это то, что предпочитает моя семья.

    Можно ли использовать другой сорт картофеля?

    Совершенно верно! Мне лично нравится молодой голландский желтый картофель в этой сковороде, потому что его легко разрезать пополам (аминь, быстрое приготовление!) И он имеет натуральный маслянистый вкус. Но используйте то, что у вас есть! Золотой или желтый картофель были бы моим запасным выбором.Просто разрежьте их на кусочки размером 1–1 1/2 дюйма, чтобы они были размером с курицу.

    Как хранить остатки

    Остатки можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике до 3 дней.

    Хорошо ли замерзает?

    Просто храните готовую курицу с орегано, лимоном и картофелем в пакете для замораживания или другом безопасном контейнере для замораживания. При использовании пакета не забудьте выдавить лишний воздух перед запечатыванием. В морозилке он хранится до 6 месяцев.

    Когда вы будете готовы насладиться вкусом, просто разморозьте и разогрейте на плите или в микроволновой печи.

    Как подавать это блюдо

    Наслаждайтесь как есть или подавайте с зелеными овощами в завершение. Моя жареная брюссельская капуста, зеленая фасоль с чесноком или легко обжаренная брокколи были бы восхитительны!

    Другие рецепты, подобные этому:

    Цыпленок в сковороде и брюссельская капуста

    Цыпленок с измельченным чесноком и красным перцем, жаркое, перемешивая

    Сковорода с тако с индейкой

    Листовая кастрюля с курицей с лимоном

    Говядина и брокколи

    Говядина и брокколи

    Цыпленок и картофель обжарить вместе в этой простой сковороде.Свежий орегано, лимон и чеснок приправляют каждый кусочек!

    Время приготовления: 10 минут

    Время приготовления: 20 минут

    Общее время: 30 минут

    Порции: 4 человека

    Цыпленок
    • 1 фунт куриной грудки, без костей, без кожи, разрезанный на 1 дюйм кусочки
    • 1 1/2 столовой ложки оливкового масла или масла авокадо
    • 1/4 чайной ложки соли
    • 1/4 чайной ложки черного перца
    Картофель
    • 1 столовая ложка оливкового или авокадо масла
    • 1 фунт детского голландского желтого картофеля, разрезанного пополам
    • 1/2 стакана куриного бульона или бульона
    • 2 1/2 столовые ложки лимонного сока
    • 1 чайная ложка измельченного чеснока
    • 3/4 чайной ложки соли
    • 1/2 чайной ложки лукового порошка
    • 1 чайная ложка сушеного тимьяна
    • 1 чайная ложка сушеной петрушки
    • 1 столовая ложка нарезанного свежего орегано
    • Добавьте 1 1/2 столовой ложки масла в большую сковороду.Нагрейте на среднем огне. Когда сковорода станет горячей, добавьте курицу. Соль и перец. Обжаривайте 3-4 минуты без крышки, время от времени переворачивая. Курица должна подрумяниться, но не прожариваться. Снимите со сковороды и отложите.

    • Добавьте оставшуюся столовую ложку масла в сковороду. Теперь добавьте картофель и обжарьте, периодически помешивая, в течение 10 минут или пока картофель не подрумянится. Картофель еще не нужно готовить.

    • Уменьшить огонь до среднего.Добавьте курицу обратно в сковороду вместе с куриным бульоном, лимонным соком и рубленым чесноком. Посыпать солью, луковым порошком, сушеным тимьяном и сушеной петрушкой. Помешивать. Крышка. Варить на медленном огне 5-7 минут или до полной готовности картофеля и курицы.

    • Вкус. При желании добавьте еще соли или лимонного сока. Добавьте свежий орегано и подавайте!

    Нет желтого картофеля по-голландски? Вы можете использовать любую белую или золотую картошку, если хотите.

    Leave a Reply