Крем птичье молоко: Торт Птичье молоко – Знаменитый рецепт от Бабушки Эммы

Содержание

Торт Птичье молоко — рецепты с фото на Повар.ру (24 рецепта птичьего молока)

Торт «Птичье молоко» 4.5

Все мы очень любим торт Птичье молоко. А знаете ли вы, что этот торт — советское изобретение? Впервые этот торт приготовили в 1980 году в московской гостинице Прага. …далее

Добавил: Catalonia 13.05.2014

Птичье молоко 4.7

Пирожное птичье молоко — это классическое и очень широко распространенное в России пирожное. Приготовить птичье молоко в домашних условиях несложно — нужно всего лишь знать рецепт. …далее

Добавил: Catalonia 08.04.2014

Птичье молоко (торт) 3.6

Вкусный торт с удивительным названием.

Маленькие дети всегда удивляются, что же это такое — птичье молоко? Этот нежнейший крем-суфле, тающий во рту и похожий по вкусу на мороженое. Нравится всем! …далее

Добавил: Дарья Вакулова 04.08.2016

Крем «Птичье молоко» 3.3

Этот крем-суфле такой нежный, такой воздушный, таящий во рту… просто как ванильное облачко! Угостите им своих маленьких лакомок, а они вас расцелуют в обе щеки. И, конечно, попросят добавки! …далее

Добавил: Дарья Вакулова 10.10.2016

Торт «Птичье молоко» без яиц 4.0

Хочу рассказать, как сделать торт „Птичье молоко” без яиц, скажем так, более «облегченную версию» всем известного торта. Получается, тем не менее, очень вкусно, результат вас порадует! …далее

Добавил: Даша Петрова 08.08.2014

Птичье молоко с манкой 4.3

Кто не любит вкусные десерты, особенно, если они удивительно нежные и мягкие. К таким блюдам относится и птичье молоко с манкой, которое просто тает во рту. …далее

Добавил: Filina 13.05.2014

Торт «Птичье молоко» на желатине 3.8

Сегодня хочу с вами поделится оригинальным, но очень простым рецептом торта „Птичье молоко” на желатине. Получается гораздо быстрее, а суфле будет невообразимо нежным, но упругим! Потрясающе на вкус! …далее

Добавил: Даша Петрова 06.08.2014

Торт «Птичье молоко» со сгущенкой 4.0

Вашему вниманию — классический рецепт торта „Птичье молоко” со сгущенкой! Конечно, рецептов много, все не перепробуешь, но из трех похожих, что я делала, именно такой торт получился вкуснее всего! …далее

Добавил: Даша Петрова 29.08.2014

Торт «Птичье молоко» без выпечки 4.1

Скоро застолье, а чем удивлять гостей, уже и не знаете? Тогда рекомендую узнать, как приготовить торт „Птичье молоко” без выпечки! Это и проще гораздо, да и получается ничуть не хуже классического! …далее

Добавил: Даша Петрова 04.08.2014

«Птичье молоко» без выпечки 4.9

Так сложилось, что такой нежный десерт у нас любят поголовно все еще с советских времен. Но я вам сегодня расскажу, как приготовить «Птичье молоко» без выпечки гораздо быстрее, но так же вкусно! …далее

Добавил: Даша Петрова 21.08.2014

«Птичье молоко» из бисквитного теста 4.6

Всем любителем нежных домашних десертов и суфле предлагаю взять на вооружение этот совершенно несложный рецепт приготовления «Птичьего молока» из бисквитного теста. …далее

Добавил: Марина Золотцева 02.12.2015

Торт «Птичье молоко» на агар-агаре 4.4

Классический рецепт торта «Птичье молоко» на агар-агаре — для вас! Тем, кто любит «советские»рецепты из повареных книг наших мам и бабушек, он понравится. Над тортом над повозиться, но оно того стоит. …далее

Добавил: Даша Петрова 04.02.2016

Суфле «Птичье молоко» 4.3

Для любителей нежных и воздушных десертов хочу предложить аппетитный и очень классный вариант, как приготовить суфле «Птичье молоко». Это потрясающее лакомство для детей и взрослых. …далее

Добавил: Марина Золотцева 25.02.2017

Десерт «Птичье молоко» 5.0

Десерт «Птичье молоко» — самый любимый и известный десерт нашего детства. Оказывается, его можно легко приготовить в домашних условиях. От вас потребуется немного усилий, времени и желание. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 14.06.2017

Торт «Птичье молоко» (простой рецепт) 4.0

Сегодня расскажу вам, как приготовить всеми любимый торт «Птичье молоко». Рецепт довольно простой, так что просто внимательно следуйте шагам и я уверена, у вас все получится. …далее

Добавил: Арутюнова Кристина 07.10.2018

«Птичье молоко» по госту на агар агаре 3.4

Этот удивительно нежный торт полюбился многим еще издавна! Сегодня расскажу, как приготовить тортик «Птичье молоко» по госту на агар агаре. Готовится он гораздо проще, чем кажется на первый взгляд. …далее

Добавил: Арутюнова Кристина 19.10.2018

Торт «Птичье молоко» по госту 3.3

Я обожаю готовить этот тортик на различные мероприятия, да и просто побаловать семью люблю. Сегодня расскажу, как приготовить торт «Птичье молоко» по госту. Приступим к приготовлению! …далее

Добавил: Арутюнова Кристина 21.09.2018

Торт «Птичье молоко» классический 5.0

Для всех поклонников нежного суфле и тающих во рту десертов хочу рассказать, как приготовить торт «Птичье молоко». Он действительно удивительный, перед ним невозможно устоять! Угощайтесь! …далее

Добавил: Марина Золотцева 26.08.2018

Классический рецепт птичьего молока 5.0

Классический рецепт птичьего молока достаточно простой, и справиться с ним сможет даже начинающий кулинар. Этот торт пользуется успехом, как у маленьких сладкоежек, так и взрослых любителей сладкого. …далее

Добавил: Леся Федунова 07.10.2017

Торт «Птичье молоко» из белков 5.0

Наверняка вы пробовали конфеты «Птичье молоко» и знаете, насколько они нежные. В этом рецепте я хочу рассказать, как приготовить торт «Птичье молоко» из белков — самый воздушный, какой только есть. …далее

Добавил: Антонина Панина 12.12.2017

Классический торт «Птичье молоко» 3.2

Думаю, этот торт не надо никому представлять. Все знают его неповторимый вкус. А вы пробовали приготовить его в домашних условиях? Попробуйте, этот торт не идет ни в какое сравнение с магазинным! …далее

Добавил: Юлия 06.03.2019

Торт «Шоколадное птичье молоко» 5.0

Шоколадный торт из нежнейшего шоколадного суфле на тонком воздушном бисквите. При всей видимой сложности приготовления, с ним справится даже начинающий кулинар. Берите на заметку рецепт! …далее

Добавил: Лариса Трямкина 25.04.2020

Торт «Птичье молоко» по-армянски 4.0

Этот торт не похож на обычный в нашем представлении десерт «Птичье молоко». Но он действительно получается очень нежным, в меру сладким, с шоколадной глазурью. …далее

Добавил: Лариса Трямкина 02.06.2020

Постный торт «Птичье молоко» 5.0

Готовим постную версию знаменитого торта «Птичье молоко». Без яиц и молочных продуктов. На вкус торт получается очень близок к оригиналу. …далее

Добавил: Катерина 02.09.2021

Существуют как простые рецепты торта Птичье молоко, так и оригинальные авторские варианты, например, соответствующие меню диеты Дюкана, без яиц или с манной крупой. Несмотря на то, что этот десерт уже можно считать давно устоявшимся, способы приготовления Птичьего молока в домашних условиях все же бывают разные – на желатине, агар-агаре и даже со сгущенкой. Кстати, для тех, кто предпочитает десерты без выпечки, у нас заготовлен и такой вариант. Для многих до сих пор загадка, как приготовить Птичье молоко, чтобы оно получилось воздушным, однородным, прекрасно держало форму, и на вкус было восхитительным. Наши авторы раскроют эти и другие секреты, научат вас готовить правильную шоколадную глазурь и идеальную бисквитную основу. Если вам еще не довелось попробовать повторить этот десерт на своей кухне, тогда классический рецепт торта Птичье молоко с пошаговыми рекомендациями и фотографиями будет как нельзя кстати.

Торт Птичье молоко: как приготовить вкусный десерт

С момента своего появления этот десерт пользовался огромной популярностью. Купить его было нелегко – часто приходилось выстаивать длинные очереди. Поэтому изобретали домашние рецепты. Они пользуются популярностью и сейчас. 

Расчет в рецепте приведен для 6 порций

Ингредиенты:

Тесто

  • 1 стакан муки;
  • 7 яичных желтков;
  • 0,5 мерного стакана сахара;
  • 100 г сливочного масла;
  • 1 ч.л. ванильного сахара;
  • 1 ч.л. разрыхлителя для теста;

 Суфле

  • 7 яичных белков;
  • 20 г желатина;
  • 1 стакан сахара;
  • 170 г сливного масла;
  • 250 г сгущённого молока;
  • четверть чайной ложки лимонной кислоты.

Глазурь:

  • 150 г черного шоколада;
  • 30 г сахара;
  • 180 г сливок;
  • 30 г сливочного масла.

Понадобится: духовой шкаф, блендер или миксер, форма для выпекания, кулинарный пергамент, острый нож.

Тесто

Разделите семь яиц на желтки и белки. Белки поставьте в холодильник, в желтки добавьте сахар, ванильный сахар и взбейте миксером или блендером до белого цвета, добавляя в процессе сливочное масло.

Добавьте в муку разрыхлитель, перемешайте в миске. Высыпьте ее с желтки и размешайте вручную. На дно формы постелите пергамент и выложите тесто. Выпекайте 20 минут при температуре 200 С°. Готовый корж выложите на доску и снимите пергамент. Оставьте его остывать минимум на час. В это время приготовьте суфле.

Суфле

Желатин залейте теплой водой, оставьте на некоторое время. Желатин можно заменить агар-агаром. Желатин переложите в кастрюлю, добавьте 125 г сахара и поставьте на огонь. Нагрейте до 60 С°, постепенно помешивая, и оставьте остыть.

Сливочное масло взбейте миксером или блендером, добавьте сгущенку. Белки взбейте в пену, добавляя по ходу лимонную кислоту, сахар, ванилин. Влейте в массу остывший желатин, не прекращая взбивать. Сюда же добавляйте масляный крем, не прекращая взбивать на небольшой скорости.

Разрежьте корж вдоль, одну половину поместите в форму, заполните кремом и накройте сверху другой частью коржа. Теперь оставьте его в холодильнике на пару часов.

Глазурь

В кастрюльку налейте сливки, добавьте сахар, нагревайте, помешивая, до растворения сахара. В миску выложите шоколад и залейте сливками, растирая до полного растворения шоколада. Добавьте 30 г масла и продолжайте растирать.

Выложите торт на тарелку. Остывшую глазурь вылейте сверху и разровняйте, оставьте торт на час в холодильнике и подавайте.

Торт «Птичье молоко». Нежный и простой торт-суфле. Вкус из детства. | Евгения Полевская | Это просто

Сегодня мы приготовим очень известный и всеми любимый торт «Птичье молоко». Воздушный, лёгкий, сладкий, нежный… сколько всего можно про него сказать. Это приятное тёплое воспоминание из детства, которое сегодня можно с лёгкостью воплотить и сделать ещё лучше.

*******************************************************************************

ИНГРЕДИЕНТЫ (на форму 20 см):

Корж:

  • желток — 4 шт.
  • сахар — 70 гр.
  • масло сливочное — 70 гр.
  • мука — 100 гр.
  • разрыхлитель — 0,5 ч.л.

Суфле:

  • белок — 4 шт.
  • масло сливочное — 100 гр.
  • сгущённое молоко — 50 гр.
  • сахар — 270 гр.
  • вода — 100 мл
  • агар-агар — 7 гр.

Глазурь:

  • шоколад тёмный (70 % какао) — 70 гр.
  • сливки (33%) — 70 мл

Высота торта — 5 см

Диаметр — 20 см

Вес — 900 гр.

*******************************************************************************

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Для приготовления этого торта нам нужно 4 яйца разделить на белки и желтки. Делать это нужно аккуратно, чтобы в белки не попало ни капли желтка.

Теперь давайте приготовим корж. В миску кладём размягчённое сливочное масло, к нему всыпаем сахар и взбиваем миксером до пышности. Затем в сливочную массу по одному начинаем добавлять желтки, каждый раз хорошо соединяя их с маслом.

Миксер убираем. Во взбитую массу теперь всыпаем муку с разрыхлителем. Сухие ингредиенты обязательно просеиваем через сито. Муку соединяем со сливочно-яичной массой лопаткой. Тесто должно получится однородной консистенции.

На стол кладём лист пергаментной бумаги, на него выкладываем тесто и широким ножом или кулинарным шпателем разравниваем тесто равномерным слоем. Диаметр коржа должен быть чуть больше, чем форма, в которой будем собирать торт.

Выпекаем бисквит при 180-ти градусах 12 минут.

Достаём корж из духовки и даём ему немного остыть. А затем слегка остывший корж обрезаем до нужного нам размера с помощью кольца.

Снимаем бумагу и кладём его на подложку или сервировочное блюдо. Ставим разъёмное кольцо с ацетатной плёнкой и пока отставляем в сторону.

Займёмся приготовлением суфле. В миску кладём хорошо размягчённое сливочное масло и на высокой скорости взбиваем его до пышности.

Масло желательно достать из холодильника за несколько часов до приготовления торта.

Продолжая взбивать, вливаем тонкой струйкой сгущённое молоко.

Крем должен получится пышный и воздушный. Пока его отставляем в сторону и начинаем готовить сироп.

В кастрюлю всыпаем сахар, вливаем воду, добавляем агар-агар, перемешиваем и ставим на плиту. Варим сироп на среднем огне, пока на поверхности не будет образовываться пена.

Затем вставляем щуп, который измеряет температуру и варим сироп до 110 градусов.

Если нет термометра, то варим сироп до того момента, пока он не будет стекать с ложки непрерывной струйкой.

И теперь быстро взбиваем белки со щепоткой соли до устойчивых пиков. У меня это занимает 1 минуту.

Не прекращая взбивать, вводим тонкой струйкой горячий сахарный сироп. Старайтесь, чтобы сироп не попадал на лопасти венчика. Хорошо соединяем его с белками. Масса должна хорошо держать форму и стать глянцевой.

Скорость миксера уменьшаем и начинаем добавлять заранее подготовленный сливочный крем. Кладём его по чуть-чуть, каждый раз хорошо взбивая. Масса станет более жидкая. Это нормально.

Теперь действуем довольно быстро, так как агар-агар стабилизируется уже при 40 градусах. На подготовленный заранее корж выливаем суфле.

Немного потрясём форму, чтобы масса равномерно распределилась и отправляем торт в холодильник. А пока приготовим глазурь.

Нам нужно 70 гр тёмного шоколада (я использую Бабаевский элитный) и 70 мл жирных сливок. И подогреваем их либо на водяной бане, либо импульсами в микроволновке по 10-15 секунд, каждый раз хорошо перемешивая. Вот такая блестящая и гладкая консистенция должна получится.

Суфле тем временем уже схватилось и теперь на него выливаем слегка остывшую глазурь. И круговыми движениями распределяем её по всей поверхности торта.

Накрываем пищевой плёнкой. Снова отправляем в холодильник до полного застывания и суфле, и глазури. Это займёт несколько часов.

После чего снимаем пищевую плёнку, кольцо и ацетатную плёнку. Торт готов! По желанию его можно украсить свежими ягодами.

Суфле получается очень нежным, упругим, но при этом не твёрдым и не резиновым. Приготовление торта «Птичье молоко» с агаром не занимает много времени – это меня и подкупает, к тому же нужны очень доступные ингредиенты и вся семья его просто обожает!

Обязательно приготовьте тортик «Птичье молоко» и порадуйте своих родных и близких! Пишите комментарии, задавайте вопросы и не забывайте подписываться и ставить лайки! С любовью, Ваш кулинарный канал «Это просто»❤️.

Youtube: нажми сюда и подпишись!

Подпишись на мой канал Яндекс Дзен «Это просто» — будем готовить вместе! ❤️

Торт Птичье молоко — рецепт по госту

Здравствуйте, уважаемые читатели Hlebinfo.ru! В этой статье мы познакомим вас с классическим рецептом торта Птичье молоко. Торт Птичье молоко — очень нежное, всеми с детства любимое лакомство.

Рецепт, приведенный ниже, впервые был изобретен еще в Советском Союзе в знаменитом ресторане Москвы «Прага». Торт оказался таким вкусным, что за ним выстраивались большие очереди. Долгое время рецепт держался в секрете, однако в будущем его повторил и обнародовал кондитер А. Селезнев.

Итак, как приготовить торт птичье молоко по госту?

Понадобятся следующие продукты.

Для теста: муки — 1 стакан, сахар — 1 стакан, яйца — 4 штуки.

Для крема: 2 стакана сахара, 10 яиц, стакан молока, 300 г сливочного масла ( заранее достаньте из холодильника для размягчения), 40 г желатина, 1 пакетик ванилина.

Для глазури: ½ стакана сахара, 1/2 стакана какао, ½ стакана молока.

 

Для начала приготовим бисквит.

Взбейте миксером желтки с сахаром, время взбивания 10 минут. Затем добавьте муку и продолжайте взбивать еще 1 минуту.Не взбивайте слишком долго, иначе бисквит получится недостаточно воздушный.

У  вас должно получиться светло-желтое однородное тесто.

 

Смажьте сливочным маслом форму для торта, выложите в нее тесто. Выпекайте при 180 градусах в течение 25 – 30 минут.

Готовность можете проверить с помощью деревянной лучинки.

Остудите корж и разрежьте пополам (горизонтально, на 2 части).

 

Теперь готовим крем.

Залейте желатин холодной водой и оставьте для разбухания.

Разделите аккуратно белки и желтки. Желтки хорошо взбейте с сахаром (1 стакан), до образования пены. Добавьте молоко и поставьте на водяную баню. Нагревайте до тех пор, пока крем не увеличится в объеме.

После этого взбейте миксером размягченное сливочное масло, постепенно по чуть-чуть добавляя заварной крем.

Растворите на водяной бане желатин. Белки с сахаром (1 стакан) взбейте до получения крепкой пены. Безе соедините с желатином.

Теперь постепенно соединяем оба крема: заварной и белковый, хорошо взбивая.

 

Крем готов. Положите в подходящую форму нижний корж, слегка смажьте его коньяком. Сверху выложите крем, далее – второй корж. Уберите торт в холодильник.

Пока торт охлаждается, приготовьте шоколадную глазурь. Для этого сахар, какао и молоко нагрейте на водяной бане до получения однородной консистенции. Этой глазурью полейте торт.

Торт Птичье молоко готов! Приятного аппетита!

Торт «Птичье молоко» — Лайфхакер

Поделиться
  • Facebook
  • Vkontakte
  • Twitter
  • Pinterest
0

Нежные коржи, тающее во рту сливочное суфле и тонкий слой шоколадной глазури. После первого кусочка этого десерта остановиться будет просто невозможно.

Версия для печати

Время приготовления

Общее

4 ч. 30 мин.

Активное

(требуется ваше участие)

1 ч.

Ингредиенты для коржей

Разрыхлитель

1 ч. ложка

Сливочное масло

100 г

Ванильный экстракт

1 ч. ложка

Ингредиенты для суфле

Сливочное масло

200 г

Сгущённое молоко

100 г

Агар-агар с желирующей силой 900 единиц

10 г

Куриные белки

6 штук

Лимонная кислота

1 щепотка

Ингредиенты для глазури

Тёмный шоколад

110 г

Сливочное масло

60 г

Приготовление

  1. 1․

    Разогрейте духовку до 200 градусов. На двух листах пергаментной бумаги нарисуйте по одному кругу диаметром 20 см, выстелите одним листом противень.

  2. 2․

    Просейте муку и разрыхлитель.

  3. 3․

    Миксером взбейте размягчённое сливочное масло, сахар и ванильный экстракт в светлую пышную массу.

  4. 4․

    Не прекращая взбивать, добавьте в масло яйца по очереди.

  5. 5․

    Всыпьте в яично-масляную смесь муку и разрыхлитель, всё перемешайте.

  6. 6․

    Половину теста равномерно распределите по нарисованному кругу. Выпекайте корж в разогретой духовке 8–10 минут. Затем смените бумагу и точно так же испеките второй корж.

    Готовность коржей можно проверить зубочисткой. Просто проткните ей тесто: полностью пропечённое не оставит на ней следов.

  7. 7․

    Тёплые коржи обрежьте так, чтобы их диаметр был ровно 20 см. Затем полностью остудите.

  8. 8․

    Для крема взбейте миксером размягчённое сливочное масло со сгущённым молоком. Уберите масляный крем в сторону, но не кладите в холодильник.

  9. 9․

    В холодную воду добавьте агар-агар, поставьте смесь на небольшой огонь и медленно нагревайте. Одновременно в миске начните миксером взбивать в плотную пену белки с лимонной кислотой.

  10. 10․

    Когда гранулы агар-агара полностью растворятся, а масса начнёт по консистенции напоминать клей, добавьте к ней сахар, всё перемешайте.

  11. 11․

    Не повышая огонь, дождитесь, пока сахар растает. Смочите силиконовую кисточку водой и протрите стенки кастрюли от налипших кристаллов сахара.

  12. 12․

    Когда сахар растворится, увеличьте огонь, доведите сироп до кипения и варите, пока он не нагреется до 110–112 градусов.

    Если у вас нет кухонного термометра, проверьте сироп после 4–5 минут кипения: он должен стекать с ложки густой каплей, в конце вытягиваясь в тонкую нить.

  13. 13․

    Убедитесь, что белки взбились в плотную пену. Не выключая миксер, тонкой струйкой влейте в них горячий сироп. Старайтесь не попадать на венчик.

  14. 14․

    Взбивайте массу ещё 3–4 минуты: она должна уплотниться и увеличиться в объеме. Не останавливаясь, частями добавьте масляный крем. Когда суфле станет однородным, выключите миксер.

  15. 15․

    Дно и бока формы диаметром 22 см выстелите плёнкой. Положите в форму один из коржей, сверху быстро выложите половину тёплого суфле, разровняйте, уложите второй бисквит и оставшееся суфле. Выровняйте торт и уберите его на 2 часа в холодильник.

    Для удобства при сборке торта используйте не пищевую, а плотную ацетатную плёнку. Найти её можно в магазинах для кондитеров.

  16. 16․

    Для глазури растопите в микроволновке или на водяной бане шоколад со сливочным маслом. Делайте это в несколько приёмов, осторожно перемешивая, чтобы шоколад не расслоился. Немного остудите глазурь.

  17. 17․

    Остывшим шоколадом покройте верх торта. Разравняйте поверхность и уберите торт ещё на 1 час в холодильник.

Гедонистка с огромной страстью к еде. Свой первый бисквит испекла в пять лет, с тех пор готовлю каждый день и получаю от этого настоящее удовольствие. Увлекаюсь интеллектуальными играми, с большим интересом изучаю научные работы по истории и медицине и одновременно слежу за поп-культурой, модой и бьюти-трендами.

Показать больше

Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

Автор:

Юлия Магай

Рецепт торта Птичье молоко с пошаговыми фото

Давайте подарим вкус нашего детства своим малышам! Приготовим торт “Птичье молоко”. Красиво украшенный, этот торт можно поставить на стол на любой праздник. Уверена, он всем придется по вкусу и вы услышите массу похвалы и восторгов!

Я не могу сказать, что в детстве была в таком прямо диком восторге от “Птичьего молока”. Нравилось, да, но не более того. Повзрослев и начав активно печь и готовить десерты, рецептом его самостоятельного приготовления не интересовалась, потому что мне казалось это чем-то жутко сложным и доступным лишь для профи-кондитеров. Но все когда-то бывает впервые. И поступил спец заказ от сайта Меню Недели и персонально от редактора Оксаны, а ей я не могла отказать:) Рецепт был найден у большого специалиста по советским рецептам по ГОСТу Ирины Чадеевой, автора множества книг по выпечке.

Ее вариант полностью адаптирован для домашнего приготовления, и все ингредиенты не представляет сложности купить. Разве что агар-агар, желирующее вещество, добываемое из водорослей. Но и с ним последние несколько лет уже нет особой сложности – он продается во многих специализирующихся на продаже всяческих кондитерских вещей интернет магазинах и стоит довольно недорого. А на большой торт его нужно всего-то 4 грамма. Приготовление этого торта тоже на первый взгляд кажется делом долгим и муторным, я пару дней даже морально готовилась, так как торты, это вообще не мой профиль. Но оказалось, что на все про все у меня ушел всего час, не считая времени на окончательное застывание, представьте себе!

Вкус потрясающий, нежнейшее, воздушное суфле так и тает во рту! Я изменила рецепту Ирины только по одному пункту, корж из теста у меня один вместо двух, хотелось мне легкости. Вы можете сделать два, просто увеличьте количество теста вдвое и сделайте прослойку между суфле.

  • Общ.\актив. время готовки: \
  • Калорийность (100g): 457 ккал

Как приготовить торт “Птичье молоко”

Ингрeдиенты:

  • Сахар – 510 г
  • Масло сливочное – 300 г
  • Мука – 70 г
  • Яйцо – 1 шт.
  • Белок яичный – 2 шт.
  • Шоколад горький – 75 г
  • Агар-агар – 4 г
  • Сок лимонный – 1 ст.л. (или 1/4 ч.л. кислоты лимонной)
  • Ваниль – 5 капель (экстракт)
  • Молоко сгущенное – 100 г

Приготовление:

Для коржа взбить пятьдесят граммов размягченного до комнатной температуры сливочного масла, пятьдесят грамм сахара и пару капель ванильного экстракта. Взбивать до бела. Добавить яйцо, взбить и всыпать муку. Еще раз перемешать на низких оборотах. Дно разъемной формы положить на пергамент и обвести карандашом. Положить пергамент на противень и намазать тесто на нарисованный круг.

Выпекать около десяти минут при температуре двести тридцать градусов в заранее разогретой духовке. Вынуть и остудить. Положить заготовку в разъемную форму и собрать ее. Подойдет форма размером от 23 сантиметров и больше. Если нужно, обрежьте края коржа. По сути, этот корж из обычного кексового текста. Можете испечь тонкий бисквит, а можно и вообще обойтись без теста, просто вылить суфле на пергамент постеленный в форму.
Теперь приступаем к приготовлению суфле птичье молоко. Агар-агар замочите заранее в 140 миллилитрах холодной воды, минимум на два часа. Сливочное масло тоже достаньте заранее, оно должно быть мягким. Двести граммов масла и сгущенное молоко взбить до однородного крема, оставить не убирая в холодильник.
В сотейник вылить воду с агаром и, постоянно помешивая, довести на небольшом огне до кипения. Всыпать 460 граммов сахара и интенсивно перемешать. Варить на среднем огне, постоянно помешивая лопаточкой.
Когда на сиропе появится белая пена и он начнет пузыриться, снимайте с огня. На это у меня ушло минут 5-7 максимум.
Сразу же начинайте взбивать белки, главное делать все быстро. Белки взбить в большой миске до мягких пиков, добавить столовую ложку лимонного сока или четверть чайной ложки лимонной кислоты и еще взбить.
Теперь нужно влить в белки горячий сироп, к этому времени он как-раз остыл до нужной температуры, примерно восемьдесят градусов. Если у вас имеется кухонный термометр, можете измерить температуру сиропа. Влив сироп, не прекращайте взбивать массу, она сильно увеличиться в объеме и уплотниться. На это нужно буквально две-три минуты.
Теперь добавьте во взбитую массу крем из сливочного масла и сгущенного молока, ванильный экстракт и взбейте еще раз на низкой скорости миксера. Все, суфле готово!
Сразу же выливайте суфле в форму на корж из теста, оно моментально застывает! Если вы решили делать торт с двумя коржами, то вылейте половину суфле, положите второй корж и залейте остальным суфле. Уберите торт на пару часов в холодильник.
Для глазури нужно растопить шоколад (я брала горький, 78% какао) и пятьдесят грамм сливочного масла. Я обычно делаю это в микроволновке. Перемешать, должна получится жидкая глазурь и вылить ее на суфле, вращая форму, чтобы глазурь распределилась равномерно. Все, торт “Птичье молоко” желательно подержать пол-часика в холодильнике и можно подавать!

Автор: Зоряна Ивченко

Anybenyraba: торт «Птичье молоко»


Основной идеей при пересмотре многочисленных рецептов этого торта было существенное снижение количества сахара. В среднем на суфле из трех белков везде идет 100г сгущенки и 400-500г сахара — не спасает даже несладкий чай. При этом часто идет указание на то, что уменьшать сахар нельзя, так как поплывет текстура суфле. Но риск — дело благородное и он полностью оправдался. Сахара меньше, белков больше, все желтки в тесто и… торт вышел замечательный. Нежный и абсолютно не приторный.


Диаметр коржей 20 см, общий размер с суфле 22см.

Для теста:
140г муки
100г мелкого сахара
100г размягченного сливочного масла
5 желтков
1/2ч.л. разрыхлителя
1 пакетик ванильного сахара

Для суфле:
5 белков
300г сахара
110мл воды
4 мерные ч.л. агара
150г размягченного сливочного масла
70г сгущенки комнатной температуры
пара капель лимонного сока
щепотка соли

Для глазури (это с запасом):
80г горького шоколада 70%
50г сливочного масла

Мягкое масло взбить в сахаром и ванильным сахаром до светлой массы. Слишком усердно, как крем, взбивать нет необходимости. Продолжая взбивать, добавить постепенно 5 желтков. Затем просеять в массу муку с разрыхлителем и перемешать лопаткой или насадкой для кексового теста. Убрать тесто в холодильник на 30-40 минут.

На бумаге для выпечки нарисовать два круга по 21см. Перевернуть чернилами вниз, чтобы не запачкать тесто, и положить на противень. Охлажденное тесто разделить на две строго равные части, сформировать округлые лепешки и выложить их на обозначенные круги. Сверху положить пищевую пленку и через нее размять или раскатать тесто в ровные кружки до очерченных контуров. Следить, чтобы толщина кругов была равной по всей площади.

Выпекать коржи 8-9 минут при 180С до очень легкого зарумянивания. Они должны быть светлыми.

Вынуть и пока они горячие, обрезать их по донышку от разъемной формы или по тарелке до идеального круга без темных краешков. Остудить на решетке.

Положить один из коржей на ровную поверхность и поставить вокруг него кольцо диаметром 22см.


Для суфле взбить сильно размягченное масло со сгущенкой (обязательно одной температуры) до пышной, почти белой массы. То есть взбиваем усердно, тщательно минут 7-10 точно. Отставляем в сторону (не в холодильник). Агар насыпаем в сотейник и заливаем водой. На среднем огне, помешивая постоянно, дожидаемся полного его растворения и превращения из мутной жидкости в клейстер. Всыпаем сахар и тщательно мешаем, чтобы он растворился, но не даем пока закипать. Если кипение почти начинается оставляем в сторону, мешаем, снова ставим на огонь. Когда сахар растворился, со стенок сотейника смываем кисточкой тщательно все оставшиеся кристаллы сахара, смачивая ее в воде. И теперь оставляем сироп в покое без помешивания увариваться. В это же время начинаем взбивать белки со щепоткой соли. Постепенно увеличиваем скорость до средней и затем до максимума сначала при появлении пузырьков, затем после образования хорошей пены. Сироп варим до 110С по термометру или до появления тянущейся за кончиком ножа или вилки ниточки на глаз. Через пару минут от начала закипания капаем лимонный сок. В моменту готовности сиропа белки должны как раз взбиться до устойчивых пиков. Не прекращая процесса, вливаем тонкой струйкой горячий сироп и взбиваем до получения плотной, немного глянцевой массы пока белки не перестанут быть горячими, но будут еще ощутимо теплыми. В этот момент добавляем взбитую масляную массу и лопаткой или насадкой на медленной скорости тщательно перемешиваем суфле. Масса станет немного менее густой, чем до добавления масляной части. Действуем без особых промедлений не более пары минут, так как агар очень быстро схватывается.


От полученного суфле половину или 2/3 выкладываем в кольцо на первый корж. Кладем сверху второй и выкладываем на него оставшуюся часть. Разравниваем поверхность и убираем в холодильник на 20 минут. В это время делаем глазурь.

Шоколад растапливаем с маслом до полной однородности короткими сессиями в микроволновке. Выливаем в кольцо на суфле столько, сколько вам хочется по толщине, ровно распределяем. Для супер тонкого слоя я растягиваю по всему торту половину указанной глазури, мне очень нравится. Убираем торт на несколько часов в холодильник для застывания и полной стабилизации суфле.

RF Конфеты шоколадные Суфле Птички Молочные сливки 250г

Молочный шоколад RotFront Birds 200 г

Один из самых известных шоколадных конфет в Восточной Европе, «Птичье молоко» состоит из вкусной и мягкой безе, покрытой слоем шоколада. Его название произошло от древнегреческой идиомы, которая примерно переводится как «недоступный деликатес», и действительно название не без причины.

Состав: Шоколадная глазурь 37% (сахар, какао тертое, жир растительный, какао-порошок, лецитин соевый), сахар, жир растительный, патока глюкозная, начинка из сгущенного молока, порошок яичного белка, кислота лимонная.

В индивидуальной упаковке.

Масса нетто: 200г

Продукт Россия.

(361)

Артикул 361
Торговая марка Рот Фронт, Россия
Транспортировочный вес 0,2500 кг
Транспортировочная ширина 0,150 м
Транспортировочная высота 0.050м
Транспортировочная длина 0,150 м
Транспортировочный куб 0,001125000м3
Единица измерения грамм

Хотя мы работаем над тем, чтобы информация о продукте была верной, иногда производители могут изменять свои списки ингредиентов. Фактическая упаковка и материалы продукта могут содержать больше и/или другую информацию, чем та, что представлена ​​на нашем веб-сайте.Мы рекомендуем вам не полагаться исключительно на представленную информацию и всегда читать этикетки, предупреждения и инструкции перед использованием или потреблением продукта. Для получения дополнительной информации о продукте, пожалуйста, свяжитесь с производителем. Контент на этом сайте предназначен для справочных целей и не предназначен для замены советов, данных врачом, фармацевтом или другим лицензированным специалистом в области здравоохранения. Вы не должны использовать эту информацию для самодиагностики или лечения проблемы со здоровьем или болезни.Немедленно свяжитесь с вашим лечащим врачом, если вы подозреваете, что у вас есть проблемы со здоровьем. Информация и заявления о пищевых добавках не оценивались Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов и не предназначены для диагностики, лечения или предотвращения каких-либо заболеваний или состояний здоровья. Ruski Way Deli & Cafe не несет ответственности за неточности или искажения информации о продуктах.

Будьте первым, кто оставит отзыв об этом продукте!

Помогите другим пользователям Gourmet Planet Pty Ltd делать покупки разумнее, написав отзывы о приобретенных вами продуктах.

Написать отзыв о товаре

Рецепт торта «Птичье молоко» — Heghineh.com

Рецепт торта «Птичье молоко»

Это будет моя версия сладкого вкуса из нашего детства, торт под названием «Птичье молоко», многослойный медовый корж с легким ванильным масляным кремом, покрытый ганаш из темного шоколада. Торт настолько популярен и любим, что и по сей день является обязательной сладостью на новогоднем десертном столе. Оригинальный вариант торта «Птичье молоко» готовится по-другому: тонкий слой бисквита покрыт густым ванильным муссом на основе агарового желатина.


Я когда-нибудь скоро представлю этот рецепт, а пока давайте попробуем эту нежную и хрустящую, в то же время, вкуснятину и посмотрим, понравится ли она вам.

Обязательно поделитесь своим отзывом после того, как попробуете, свяжитесь со мной на моих страницах в социальных сетях: Facebook и Instagram.

Удачной выпечки!

9

9

2 Большие яйца

⅓ Чашка сахара

100 г Unsalted Body

2 TBS HODE

½ TBS SHAKY SOACE

1 TSP Выпечки

¼ ч.л. соли

1 ½ стакана муки, вам потребуется больше для замешивания и раскатывания

Для масляного крема

250 г несоленого сливочного масла комнатной температуры

1 ½ стакана молока, полной жирности или 2% ¾ Кубок сахар

1 ½ тб муки

1 ½ TBS Cornstarch

ванильный экстракт

19 для Ganache

19 для Ganache

⅓ CUP Heavy Breaking Cream или молоко

½ чашки полузвут шоколадные чипы

2 TBS масло

1 ст.л. рома или коньяка (по желанию)

Указания

Для приготовления масляного крема


Начните с приготовления масляный крем, так как требуется время, чтобы остыть и приготовиться

В кастрюле с толстым дном довести молоко до кипения

Тем временем смешать вместе: сахар, муку и крахмал

Влить горячее молоко в эту смесь, медленно и перемешать, чтобы смешать

Верните смесь в ту же кастрюлю и варите на среднем огне, пока она не закипит, постоянно помешивая

Отложите для охлаждения до комнатной температуры

Обязательно накройте пищевой пленкой, чтобы не образовывалась корка

Взбивайте масло на высокой скорости в течение 5-7 минут или до пышной массы почти белого цвета

Уменьшите скорость и добавьте охлажденную заварную смесь, по столовой ложке за раз, соскребите миску между

Добавьте ванильный экстракт, перемешайте несколько секунд и крем готов

Делаем слои

В кастрюле с толстым дном смешать и растопить масло и мед

Взбить яйца с сахаром

Налить с растопленным медом и маслом

Готовьте на среднем или слабом огне 3-5 минут

Постоянно помешивайте

Добавьте разрыхлитель и соду, соль продолжайте помешивать

Добавьте муку, перемешайте до однородности

Посыпьте рабочую поверхность мукой

Поместите тесто и вымешивайте, пока оно не станет гладким, нелипким, не добавляйте слишком много муки

Разделите на 6 частей

Раскатайте до диаметра 10 дюймов и выпекайте в выстланной бумагой форме для выпечки при температуре 350° F/ 180°C градусов , 7-8 минут или до ярко-золотистого цвета

Подробнее см. в руководстве на YouTube

Приготовление ганаша

Доведите сливки до кипения, добавьте остальные ингредиенты и перемешайте, пока не получится однородный ганаш

Пропустите через сито для удаления пузырьков воздуха (необязательный шаг)

Тщательно смажьте торт, даже верхний слой

Покройте ганашем

Дайте застыть при комнатной температуре 2-3 часа, поместите в холодильник на 45 минут

Нарежьте и наслаждайтесь!

Приятного аппетита!

Բարի Ախորժակ



Բաղադրատոմսը


Շերտերը 2 ձու

⅓ բ շաքարավազ

100 գ կարագ

2 ճ գ մեղր

0.5 թ գ սոդա

1 թ գ փխրեցուցիչ

Պտղունց աղ

1.5 բ ալյուր, շերտերը գրտնակելու համար էլ է պետք լինելու

Կրեմը

250 գ փափուկ կարագ

1.5 բ կաթ

¾ բ շաքարավազ, կարող եք մի ամբողջ բաժակ, եթե ավելի քաղցր եք ուզում

1,5 ճ գ ալյուր

1,5 ճ գ օսլա

Վանիլին

Գլազուրը

100 գ շոկոլադ

⅓ բ կաթ կամ սերուցք

10 գ կարագ

1 ճ գ կոնյակ կամ ռոմ

Թխել 180° C / 6-8 րոպե

 

Торт «Птичье молоко» с желатином

Торт «Птичье молоко» с желатином – нежное лакомство на все случаи жизни.Здесь всего в меру: и сахара, и сливочного вкуса.

Процесс приготовления

Свой первый торт «Птичье молоко» Я делала именно по этому замечательному рецепту. Готовила по другому рецепту с агаром, не очень понравилось. И торты совсем не замерзают. Так что для меня рецепт торта «Птичье молоко» с желатином самый надежный. Здесь всего в меру: и сахара, и сливочного вкуса.

Сначала может показаться, что «движений» много, но торт готовится просто и быстро.

Покрыть торт глазурью можно полностью, в этот раз я хотела залить только верх.

Бисквит подходит всем. Можно сделать в один слой или, как я, в два.

Из этого числа получается маленький торт. Форму выбирайте по желанию, как вам нужен торт: плоский и большой или поменьше, но повыше.

О вкусе долго писать не буду, это лишнее, торт отличный. Спасибо за рецепт Нины-супер бабушки.

Сначала испеките печенье.

Яйца с сахаром взбить в белую пышную пену. Муку просеять с разрыхлителем. Осторожно перемешайте лопаткой.

Добавить масло и кипящую воду. Тщательно перемешать лопаткой до однородности.

Выложить тесто в форму. Выпекать бисквит при 170 градусах до сухой спички.

Остудите бисквит на две части.

Подготовить ингредиенты для крема.

Желатин залить кипяченой водой.Яйца делятся на желтки и белки.

Желтки с сахаром (100 г) взбить в белую пышную пену. Добавьте молоко и муку, снова взбейте.

Поместить на водяную баню. Варить, помешивая, до густоты. Охладить крем.

Масло взбить до пышности.

Добавить заварной крем, каждый раз взбивая до однородности.

Белки взбить с сахаром (100 г) до твердых пиков.

Желатин для растворения.Добавить к белкам и снова взбить. Добавить масляно-заварной крем, каждый раз хорошо взбивая.

Торт собираем в разъемную форму или кольцо. На дно выложить бисквит (он должен быть чуть меньше в диаметре, чем форма). Сверху немного крема. Опять бисквит.

И оставшийся крем. Убираем торт в холодильник до полного застывания крема.

Шоколад растопить в микроволновке или на водяной бане, добавить сливочное масло и перемешать.Постепенно добавить горячее молоко, довести до жидкой консистенции.

Покрыть торт глазурью. Торт «Птичье молоко» с желатином готов к нарезке.

Разрезать торт горячим сухим ножом.

Приятного аппетита.

Рецепт птичьего молока с шоколадным ганашем

Молоко – 3/4 стакана / 180 мл. Метод: Возьмите молоко и масло в кастрюлю и нагрейте ее.. Доведите до кипения, чтобы масло растопилось.. Как только масло растает, выключите огонь и добавьте шоколадную стружку.. Оставьте это в стороне на 3-4 минуты. Теперь, используя венчик, медленно перемешайте, чтобы шоколад растаял.

Готовый шоколадный ганаш имеет очень глянцевый вид и полностью жидкий. Чем выше содержание жира, тем менее глянцевым будет шоколадный ганаш. Как приготовить шоколадный ганаш без сливок (ВИДЕО) Посмотрите этот краткий одноминутный видеоурок, чтобы увидеть, как легко приготовить шоколадный ганаш без густых сливок.

В кастрюлю добавить все сухие ингредиенты – ½ стакана какао-порошка, ½ стакана мелкого сахарного песка, 2 ст.л. кукурузного крахмала и щепотку соли.Смешать все ингредиенты венчиком или лопаткой, следить, чтобы в какао-порошке и кукурузном крахмале не было комочков. Как только все хорошо перемешается, постепенно добавляйте молоко. Дайте ему хорошую смесь. Отсутствует: птичье молоко. Обязательно: птичье молоко

.

Легкий шоколадный ганаш: ингредиенты: 300 мл чистых сливок 900 г молочного шоколада; Инструкции по использованию ручного блендера: Аккуратно растопите шоколад в миске, пригодной для использования в микроволновой печи. Некоторые микроволновые печи мощнее других, поэтому регулируйте температуру соответствующим образом.

Быстро и легко приготовить шоколадный ганаш!! Я пробовала делать этот шоколадный ганаш с молоком вместо сливок, поверьте мне, получается очень вкусно, и вы можете использовать t…Отсутствует: Птичье молокоДолжен включать: Птичье молоко

Дайте жидкости и шоколаду остыть до идеальной температуры 25-30°C, а затем начните постепенно смешивать жидкость с шоколадом, пока не получите однородную и блестящую смесь, которая будет иметь консистенцию теста для торта. Отсутствует: Птичье молоко Обязательно : Птичье молоко

Пароварка не нужна! Используйте его для глазури или начинки торта или для приготовления трюфелей. Рецепты немного различаются, поэтому я хотел опубликовать свой любимый ганаш, чтобы я мог найти его каждый раз.И вы можете легко удвоить или утроить это. В моем базовом ганаше используется соотношение темного шоколада и жирных сливок 2:1, соотношение белого шоколада и жирных сливок 3:1, что-то среднее для молочного шоколада.

Совершенно новый простой и очень вкусный рецепт, которым я хочу поделиться с вами сегодня. Дети официально в отпуске, и если эти маленькие пончики с шоколадным ганашем не вызовут у них головокружение от праздничного настроения, я не знаю, что вызовет.

В этом рецепте очень важно соотношение молочного шоколада и густых сливок.Из-за того, что в смеси есть шоколад, она загустеет при остывании. Наличие ганаша нужной температуры позволяет создавать красивые, идеальные капли! Поскольку в этом рецепте используются шоколад и сливки, технически это ганаш из молочного шоколада. Отсутствует: «Птичье молоко».

Необходимы основные ингредиенты. Прелесть этого рецепта в том, что он буквально требует всего два основных ингредиента. Полусладкий шоколад — для ганаша можно использовать любой тип шоколада (белый, молочный, горько-сладкий, темный), главное, чтобы он был хорошего качества.Густые сливки — это помогает растопить шоколад и разбавить его, чтобы он был текучим. Лучший шоколад для ганашаОтсутствует: Птичье молокоДолжен включать: Птичье молоко

Официант описывал шоколадный торт, и я помню, как в конце он сказал, что он покрыт шоколадным ганашем. Я подумала, ооо, шоколадный ганаш! Это звучит так причудливо. Я имею в виду, когда в десерте присутствует шоколадный ганаш, он всегда упоминается. Потому что это всегда будет заставлять людей падать в обморок. Потому что это шоколадный ганаш.Отсутствует: Птичье молоко Обязательно: Птичье молоко

1. Добавьте шоколадную стружку в миску среднего размера и отложите в сторону. 2. Добавьте густые взбитые сливки в миску или мерный стакан, пригодный для использования в микроволновой печи. Отсутствует: «Птичье молоко».

Полное руководство по шоколадному ганашу. Полное руководство по шоколадному ганашу предназначено как для начинающих, так и для опытных домашних поваров. Вам потребуется всего 2 ингредиента, и вы узнаете, как приготовить стандартный ганаш для сбрызгивания, плотный ганаш, взбитый ганаш, ганаш из молочного шоколада и ганаш из белого шоколада.Отсутствует: Птичье молоко Обязательно: Птичье молоко

Лучший крем для шоколадного ганаша. Можно использовать густые/густые сливки, чистые сливки, взбитые сливки и густые взбитые сливки; Должны использоваться сливки жирностью 30% или выше (все вышеперечисленные сливки). Если жирность меньше 30%, ганаш после охлаждения не станет твердым, будет слишком жидким; andMissing: Birds MilkДолжен включать: Bird Milk

Для идеального шоколадного ганаша: Нарежьте шоколад на мелкие кусочки, чтобы он легко и равномерно растаял.Вылейте почти кипящие двойные сливки на шоколад. Перемешайте, пока не растает и не станет гладким. Теперь вы можете использовать его, чтобы сделать три разных глазури. Дайте немного остыть, чтобы получилась гладкая глянцевая глазурь, которой можно полить торт. Отсутствует: птичье молоко. Обязательно: птичье молоко

.

Поскольку молочный и белый шоколад содержат больше сухих веществ молока, чем темный шоколад, они требуют меньше сливок, чтобы получить ту же консистенцию, что и ганаш из темного шоколада. Вот пропорции, которые я использую для глазури, начинки и капель. Глазурь/твердая начинка (шоколад : сливки) Темный шоколад – 2 : 1 ; Молочный шоколад – 2 шт.5 : 1; Белый шоколад… Отсутствует: Птичье молоко Обязательно: Птичье молоко

Для приготовления шоколадного ганаша нагрейте сливки в кастрюле, когда они начнут кипеть (не давая кипеть), добавьте их в миску с шоколадной стружкой и оставьте на 3-4 минуты. Перемешайте до однородности. Чтобы сделать шоколадный коктейль, добавьте в блендер молоко, какао-порошок, шоколадный ганаш и мороженое и взбейте, пока все не смешается. Отсутствует: Птичье молоко Обязательно: Птичье молоко

Этот рецепт шоколадного ганаша, состоящий всего из 2 ингредиентов, настолько прост, насколько это возможно.Все, что вам нужно для его приготовления, это темный шоколад и кокосовое молоко. Я готовлю эту безмолочную десертную начинку уже много лет, и мальчикам она очень нравится! Традиционный шоколадный ганаш готовится из шоколада и густых сливок. Отсутствует: птичье молоко. Обязательно: птичье молоко

.

Шоколадный ганаш так восхитителен, если его глазировать на пирожные или кексы. Я приготовила из этого мороза свой красивый декадентский шоколадно-грязевой торт, который является моим следующим рецептом.Отсутствует: Птичье молоко Обязательно: Птичье молоко

Поместите нарезанный шоколад в большую термостойкую миску. Подогрейте сливки в кастрюле до появления пузырьков и добавьте Франжелико. Вылейте сливочную смесь на шоколад и осторожно перемешайте, пока шоколад не растает, а ганаш не станет гладким и блестящим. Когда ганаш остынет, он станет густым и идеально подходит для ваших макарон!

Некоторые из самых сытных десертов богаты шоколадом, например, шоколадный торт без муки, шоколадные кексы с арахисовым маслом и шоколадные батончики с чизкейком.У этих невероятных десертов есть кое-что общее: шоколадный ганаш. Но вам не обязательно обедать в модном ресторане, чтобы насладиться этими декадентскими угощениями — мы покажем вам, как приготовить шоколадный ганаш прямо на вашей собственной кухне.

Я не рекомендую использовать молоко для приготовления шоколадного ганаша. Это даст тонкий, менее приятный ганаш с тусклым блеском и вкусом и, вероятно, станет зернистым. Соотношение шоколада и сливок. В этом рецепте шоколадного ганаша я использую базовое соотношение 1:1: 8 унций густых сливок (1 чашка) на 8 унций шоколада.Я использую это соотношение практически … Отсутствует: Птичье молоко Обязательно включает: Птичье молоко

шага по приготовлению шоколадного ганаша. Приготовить рецепт шоколадного ганаша очень просто. Нарежьте шоколад и поместите в термостойкую миску (лучше всего здесь подойдет зубчатый нож). Нагрейте густые сливки, пока они не начнут кипеть и кипеть, но не кипеть. Вылейте сливки на шоколад… Отсутствует: Птичье молоко Обязательно: Птичье молоко

10-11 унций (10-11 унций) кусочков молочного шоколада хорошего качества ½ стакана густых взбитых сливок 1 чайная ложка вкусового экстракта (по желанию) 2 столовые ложки сливочного масла.Поместите шоколадную стружку в стеклянную миску и отложите в сторону. В небольшой кастрюле смешайте густые взбитые сливки, экстракт ароматизатора (если используете) и масло. Нагрейте до кипения, снимите с огня. Отсутствует: птичье молоко. Обязательно: птичье молоко

.

шоколадных завитка, роза, розовая вода, двойные сливки, молоко, мелкий сахарный песок и еще 9 тортов Tweed Cake with Nutella Ganache Kitchen at Hoskins, несоленое сливочное масло, сахар, Nutella, полусладкий шоколад, пахта и еще 11 Missing: Birds Milk Обязательно включает: Birds Milk

Для чего использовать шоколадный ганаш.Шоколадный ганаш настолько универсален! Его можно использовать по-разному: от глазури до глазури и трюфелей. Я часто добавляю ганаш в эклеры, пирожные, пирожные и чизкейки. Хотя ганаш часто готовят из жирных сливок и шоколада, я делаю его из сливочного масла и шоколада, чтобы получилась помадная глазурь.

Если вы посмотрите на рецепты десертов, которые я разместил здесь, станет очевидно, что я питаю слабость к шоколаду. Итак, сегодня я поделюсь с вами рецептом брокколи на пару… Шучу! Сегодня я покажу вам, как я делаю веганский шоколадный ганаш, когда мне немного лень.Отсутствует: Птичье молоко Обязательно: Птичье молоко

Сегодня я поделюсь рецептом ганаша из белого шоколада, а в следующем посте — рецепта из темного. Вам потребуется: 5 частей белого шоколада на 1 часть молока, например, 1 кг (1000 г) шоколада на 200 г молока (молоко я тоже взвешиваю, но разница невелика, если вы решили использовать мерный кувшин для жидкости)

Поместите молоко и масло в маленькую кастрюлю (суфурия) на средний огонь. Готовить 2-3 минуты, периодически помешивая, пока масло полностью не растает.Увеличьте огонь до среднего и дайте смеси готовиться еще пару минут, пока не увидите крошечные пузырьки по краям кастрюли.

Нагрейте сливки на среднем огне. Внимательно следите за ним и сразу же снимайте с огня, как только он начнет кипеть. Вылить на шоколадные чипсы. Подождите 2 минуты, затем медленно перемешайте смесь, пока вся стружка полностью не растает и она не будет тщательно перемешана. Вмешайте ваниль. Дайте ганашу остыть, пока он не станет более густым и пригодным для намазывания.

Ганаш из молочного шоколада должен иметь идеально гладкую и кремовую текстуру, а вкус должен балансировать между интенсивными оттенками какао, сливок и карамели. С помощью этого рецепта вы также получите идеальную текстуру, которая позволит легко наполнить шоколадной оболочкой ваши пралине и таблетки.

Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Смажьте маслом (маслом) и посыпьте мукой 3 круглые формы диаметром 8 дюймов, затем застелите пергаментной бумагой. В большой миске смешайте масло, коричневый сахар и белый сахар электрическим миксером до пышной массы.

Для ганаша из белого шоколада используйте соотношение 3:1. 12 унций белого шоколада и 4 унции жирных сливок. Батончики из белого шоколада работают лучше, чем чипсы. После того, как сливки закипят, снимите их с огня и дайте остыть в течение нескольких секунд, прежде чем вылить на шоколад.

шоколадных завитка, роза, розовая вода, двойные сливки, молоко, мелкий сахарный песок и еще 9 тортов Tweed Cake with Nutella Ganache Kitchen at Hoskins несоленое масло, сахар, Nutella, полусладкий шоколад, пахта и еще 11

Надеюсь, вам понравится этот простой шоколадный ганаш из двух ингредиентов.Вот несколько идей рецептов, где вы можете использовать этот ганаш. Рецепт торта безе с пеканом. Рецепт маминых домашних блинчиков на пахте. Рецепт торта «Птичье молоко» Цитрусово-мандариновый муссовый торт. Продукты, которые я использовала в этом рецепте:

Ганаш

готовится очень просто: соотношение 1:1, равное количество сливок и шоколада. Ганаш для глазури и начинки. Для приготовления ганаша, который используется для начинки и глазури, соотношение составляет 1:1: одна часть шоколада на одну часть сливок. Разогрейте немного сливок, вылейте их на измельченный шоколад и оставьте на 4 минуты.Затем перемешайте.

Полусладкие шоколадные чипсы

без сахара имеют прекрасный шоколадный вкус, но с добавлением в рецепт немного сладости. Еще одним важным ингредиентом ганаша без сахара являются густые сливки. Придайте ганашу пикантности, добавив чайную ложку гранул растворимого кофе.

Используйте этот шоколадный ганаш поверх веганских шоколадных кексов без глютена или вашего любимого десерта. Дайте топпингу застыть в течение 4-8 минут. Дайте топпингу застыть в течение 4-8 минут. ИЛИ Охладите около 20 минут в морозильной камере, чтобы затвердеть.

1- без сахарной пудры не получится. Ганаш из темного шоколада имеет приятный вкус, если он вам покажется горьким, вы можете добавить молочный шоколад. 2- Работает крем Амуль, хотя и не с низким содержанием жира. 3- Да — Летом хорошо хранится на улице 2 дня 4- Я использую Wilton 2D или 1 M . На моем сайте есть мастер-класс по окантовке роз. Если вы заинтересованы, вы можете обратиться к нему.

Как приготовить охлажденный ганаш из темного шоколада: тем временем в кастрюле среднего размера на слабом огне растопите и смешайте какао, кондитерский эритрит и кокосовое молоко.Как только эти ингредиенты хорошо перемешаются, снимите с медленного огня и добавьте масло. Вмешайте масло, пока оно не растает. Сбрызните или покройте торт ганашем из темного шоколада.

В большой миске смешайте муку, сахар, какао, пищевую соду, разрыхлитель и соль. В небольшой миске смешайте молоко и сухое солодовое молоко; перемешать до растворения. Добавить молочную смесь, масло и яйца в мучную смесь; взбить электрическим миксером на средней скорости до однородности. Добавить сметану и ваниль; взбить только до объединения.

Поместите все сухие ингредиенты в чашу миксера с насадкой-лопаткой. Смешивайте на медленном огне, пока ингредиенты полностью не смешаются. Поместите растопленное масло, пахту или молоко, яйца и ваниль в небольшую миску и перемешайте вилкой до полного растворения.

Этот бенье-тирамису с шоколадным ганашем обрабатывает ганаш почти как пудинг — результат эффектный и вкусный. Получите рецепт в Half Baked Harvest 5 из 14

На Пасху я люблю делать эти очаровательные печенья с птичьими гнездами.Эти печенья восхитительны на вид, не требуют выпечки и состоят всего из 4 ингредиентов. Как вы можете пойти не так с этим? Как приготовить печенье «Птичьи гнезда». Чтобы приготовить печенье с птичьим гнездом, вам понадобятся чипсы из молочного шоколада, чипсы из ириски, лапша чау-мейн и карамельные яйца. Вот и все!

Быстрый и простой рецепт домашнего шоколадного ганаша из 2 простых ингредиентов. Это шоколад и жирные сливки! Насыщенный, сливочный, насыщенный. Наслаждайтесь им как начинкой, глазурью, каплями, глазурью или трюфелями. Вы когда-нибудь задумывались, что это за богатый шоколадный слой поверх вашего любимого торта? Сегодняшний рецепт станет ответом.Это одна из тех универсальных начинок для многих кондитерских изделий.

Шаг 1. Растопить измельченный шоколад в сгущенном молоке. Добавьте масло и бренди (если используете) и перемешайте до получения однородной и блестящей массы. Слегка остудить, затем окунуть бискотти или полить торт или пирог.

С помощью поварского ножа соскоблите плитку молочного шоколада под углом 90 градусов, сформировав достаточно завитков и осколков, чтобы получилось 1 1/2 чашки. Переложите на противень с бортиками и поставьте в холодильник до готовности к использованию. Шаг 7

Доведите молоко до кипения, затем залейте измельченным шоколадом.Дать постоять 30 секунд. Взбейте смесь, пока она не станет однородной и весь шоколад не растает. Намажьте или полейте испеченный пирог. Совет повара: подробнее о приготовлении шоколадного ганаша

Этот веганский ганаш — рецепт, который я готовлю уже много лет, думаю, впервые вдохновленный шоколадным тортом Трейси. Это мечтательно. Это мечтательно. Это моя любимая глазурь и начинка для любого шоколада — см. ниже список всех рецептов, в которых он используется в OE.

Положите нарезанный молочный шоколад в большую миску.Отложите. В кастрюле нагрейте сливки и кукурузный сироп до кипения. Кипение – это сливки, поднимающиеся вверх по стенкам кастрюли. Вылейте горячую сливочную смесь на шоколад и оставьте на одну минуту. Наконец, медленно перемешайте шоколадную смесь до полной однородности. Это должно занять около 2 минут.

Шаг 2: Мелко нарежьте 300 г веганского белого шоколада. Шаг 3: Наполните кастрюлю кипятком на дюйм или два. Поместите миску над кастрюлей и убедитесь, что дно миски не касается воды.

Macarons — одно из моих самых любимых лакомств на данный момент. Это деликатное лакомство, потрясающий вкус, и их можно приготовить в самых разных вариантах. Эти макаруны наполнены восхитительным ганашем из дульсе де лече и молочного шоколада, а также соленой сердцевиной из дульсе де лече.

молочный шоколад; Начнем с приготовления соленой карамели. Растопите сахар в кастрюле, пока он не станет янтарного цвета. Затем взбейте сливки, масло и морскую соль до получения однородной массы. Затем вы сразу же выльете ганаш на молочный шоколад.Горячая карамель растопит шоколад, и вы получите сливочный, гладкий карамельный ганаш!

Инструкции. Разогрейте духовку до 350°. Застелите две формы для маффинов 18 бумажными вкладышами. Добавьте ингредиенты смеси для торта в чашу электрического миксера. Хорошо взбивайте, около 3 минут, время от времени переворачивая миску.

Родственные

Торт «Птичье молоко»

Торт «Птичье молоко» был придуман в 1978 году коллективом кондитерской московского ресторана «Прага» под руководством кондитера Владимира Гуральника (по другим данным, торт был создан лично В.М. Гуральник в 1974 г.). Торт изготовлен из капкейкового теста [10], прослоен кремом на основе сливочного масла, сгущенного молока, сахарно-агарового сиропа и взбитых яичных белков и покрыт шоколадной глазурью. Авторское свидетельство № 925285 на способ приготовления торта выдано по заявкам Московского ресторанного треста, ресторана «Прага» и Кондитерской фабрики «Мосресторантрест» в 1982 г. «Птичье молоко» — первый торт, на который в период существования СССР. Для производства «Птичьего молока» был оборудован специальный цех, выпускавший две тысячи изделий в сутки, но жмых оставался дефицитным[1].По словам В. Гуральника, 15-килограммовый торт «Птичье молоко» был специально изготовлен к празднованию 70-летия Л. И. Брежнева.

Торт «Птичье молоко» популярен среди русских эмигрантов в США, где его готовят на основе взбитых сливок с использованием желатина.

Ингредиенты

  • Мука пшеничная 140 г
  • Сливочное масло .350 г
  • Сахар .400 г
  • Яйцо куриное 2 шт.
  • Шоколад . 75 г
  • Сгущенное молоко 100 г
  • Яичный белок .60 г
  • Лимонная кислота . 1/2 чайной ложки
  • Ванильный экстракт 0,2 мл
  • Агар-агар 4 г

Инструкции по приготовлению

1. Агар-агар, замоченный в 140 мл воды на два-три часа. Взбить 100 г сливочного масла и столько же сахара, добавить яйца, 1 мл ванильного экстракта, взбить до однородности.В полученную белую массу добавить муку и замесить тесто.
2. Застелите два противня бумагой для выпечки и выложите тесто в два круга размером с форму для выпечки. Выпекать коржи при 200 градусах десять минут, обрезать края. Остудить коржи, не снимая их с бумаги.
3. В крем взбить сгущенное молоко и 200 г сливочного масла комнатной температуры, добавить 1 мл ванильного экстракта и отставить в сторону (не в холодильник).
4. Воду с агар-агаром довести до кипения на медленном огне, постоянно помешивая лопаткой.Прокипятить минуту, добавить 300 граммов сахара, увеличить огонь до среднего, снова довести сироп до кипения и варить еще пару минут, помешивая. Правильность консистенции можно проверить, оторвав шпатель от поверхности сиропа — за ним следует потянуть тонкую ниточку. Дайте сиропу остыть.
5. Охлажденные белки взбить до стойкости, добавить лимонную кислоту, взбить белки в густую массу. Влейте в него тонкой струйкой горячий сироп (белковая масса сильно увеличится в объеме).Взбейте до густоты и взбейте масло и сгущенку миксером на низкой скорости. Как только консистенция станет однородной, суфле готово.
6. В форму для выпечки положить первый корж, сверху вылить половину суфле. Накройте его вторым коржом, вылейте оставшееся суфле. Поставьте торт в холодильник на три-четыре часа, чтобы суфле застыло.
7. Растопить шоколад с 50 граммами сливочного масла, полить торт шоколадной глазурью. Дайте ему застыть в течение получаса и выньте из формы для готового торта.

Птичье молоко | Чарующая кухня

Вы слышали об этом? На простом английском языке это означает «Птичье молоко», очень традиционное русское лакомство, также распространенное в Украине и Румынии. Название происходит от греческого слова «птичье молоко», что означает очень труднодоступное лакомство, редкое удовольствие. Мое знакомство с этим десертом заслуживает дальнейшего объяснения.

Меня серьезно укусил опасный клоп Силикомарт.Silikomart — итальянская компания, специализирующаяся на силиконовых формах для тортов, муссов, шоколада, всего, что вы мечтаете, они могут просто сделать. Они могут быть дорогими, но я обнаружил, что ebay — восхитительный источник, который делает этот тип одержимости еще более трудным для контроля. Ну что ж. Суть в том, что каким-то образом я оказался с парой замечательных формочек и не так уж много адаптированных для них рецептов. Ситуация «телега впереди лошади». Я запустил Google, и следующее, что я узнал, я наткнулся на блог, который взорвал мой маленький разум.Блог ведется на русском и… подождите… на португальском! Я знаю, это была судьба. Автор фуд-блогера Екатерина — фантастический профессиональный кондитер, прошедшая обучение у лучших шеф-поваров России. Мне до сих пор трудно поверить, что я нашла один из лучших блогов о десертах, и она пишет его на моем родном языке. Чтение ее блога (Verdade de Sabor) стало моей рутиной поздно ночью, предаваясь ее великолепным постам о десертах перед тем, как заснуть. Так я познакомился с Bird’s Milk.Основа печенья. Сверху молочное суфле. Тонкий шоколадный слой обволакивает все это. И широкая улыбка, когда вы подаете его к столу!

МОЛОКО ПТИЧЬЕ (ПТИЧЬЕ МОЛОКО)
(очень немного изменено от Verdade de Sabor)

для основы для печенья:
80 г размягченного сливочного масла
65 г сахарной пудры
5 г сахара
1/8 ч. чайная ложка разрыхлителя

для молочной начинки:
100 г яичных белков
щепотка винного камня
180 г сахара
1/8 ч. г размягченного сливочного масла
100 г сгущенного молока

Шоколадная глазурь:
400 г шоколада 50-55%
100 г масла (я использовала виноградных косточек)

Сделать основу для печенья.Разогрейте духовку до 350 F. В миске взбейте масло, сахарную пудру и ваниль до легкой и пушистой массы. Добавьте яичные желтки, один за другим, постоянно взбивая. В другую миску просеять муку и разрыхлитель и добавить к предыдущей смеси. В конце добавьте миндальную муку. Хорошо перемешайте. Тесто не должно получиться слишком густым или слишком жидким, текстура должна быть кремовой.

Раскатайте тесто в виде квадрата толщиной около 1/8 дюйма, разровняйте поверхность шпателем. Выпекать около 15 минут (в зависимости от духовки) или до золотистого цвета.Выньте из духовки и дайте немного остыть. Затем вырежьте круги чуть меньше диаметра вашей силиконовой формы. Вы также можете сделать десерт в виде одного прямоугольника или квадрата, используя кольцо для его сборки. Твой выбор. Дать полностью остыть.

Приготовьте молочное суфле: гидратируйте желатин в 60 мл ледяной воды. Затем растопить на водяной бане (я ставила в микроволновку на несколько секунд, очень внимательно наблюдая). Резерв. В миске хорошо взбить масло со сгущенным молоком до получения пышного крема.Резерв.

В небольшую кастрюлю добавить сахар и ваниль, залить 100 мл холодной воды. Опустите в смесь кулинарный термометр и доведите до среднего огня. Тем временем в миксере взбейте яичные белки до пены. Когда сироп закипит, добавьте винный камень. Когда сироп достигнет 240 F (116 ° C), снимите его с огня и постепенно добавляйте горячий сироп к яичным белкам. Продолжайте взбивать меренгу еще несколько минут или до тех пор, пока не образуются устойчивые пики. Затем медленно добавить растопленный желатин, продолжая взбивать.Уменьшите скорость миксера до минимальной и постепенно добавьте сливки из масла и сгущенки.

Разлить суфле по силиконовым формочкам (я сделала 6 отдельных порционных формочек, но осталась начинка, которую я добавила в форму меньшего размера и оставила в морозилке на потом). Сверху положите печенье и слегка вдавите его в мусс, но не погружайте в него. Накройте полиэтиленовой пленкой и заморозьте. Это можно сделать заранее, за пару дней.

Приготовьте шоколадную глазурь: Растопите шоколад на водяной бане или в микроволновой печи.Добавьте масло и хорошо перемешайте. Дать остыть при комнатной температуре до 86–93 F (30–34 °C). Это действительно довольно холодно, ниже температуры тела. Вы также можете сделать это накануне и осторожно подогреть, не перемешивая венчиком, так как вы не хотите, чтобы образовывались пузыри.

Расформуйте купола и накройте остеклением. По желанию украсить темперированным шоколадом. Я использовала посыпку из белого шоколада.

НАСЛАЖДАЙТЕСЬ!

чтобы распечатать рецепт, нажмите здесь

Комментарии: Эту форму я использовала для сборки нашего десерта.Это не Силикомарт, но мне нравится качество и они немного дешевле. В блоге Екатерина использовала другую форму, в форме «buche de Noel», но вы можете собрать этот десерт и в квадратном формате. Что бы вы ни делали, основу для печенья нужно обрезать немного меньше, потому что цель состоит в том, чтобы покрыть десерт шоколадом и скрыть основу. В качестве альтернативы вы можете разрезать его точно такого же размера, покрыть замороженную молочную начинку шоколадом, дать ему застыть, а затем положить на голое печенье.Но это будет совсем другой вид. Мне нравится, как она это сделала, так что печенье становится приятным хрустящим сюрпризом, когда вы нарезаете десерт.

Чтобы расформировать купола, советую взять фен и нагреть поверхность купола всего на несколько секунд – это очень хорошо их высвобождает, как вы можете видеть ниже. На самом деле, удивительно, как часто фен может пригодиться при приготовлении более изысканных десертов. Я редко сушу волосы, так что теперь они живут на кухне… Поди-ка сюда!

Видите разницу? Я так рада, что подумала об уловке с феном после того, как расформировала первую.В этом типе десерта любой бу-бу заставляет страдать конечный продукт. Самая сложная часть десерта — это последняя, ​​покрытая шоколадом. Он должен быть достаточно холодным, чтобы сразу осесть, а не сползать и не покрывать поверхность. Но это означает, что у вас будет ОДИН ШОТ, чтобы сделать это правильно. Советую посмотреть ролики на ютубе, посмотреть, как это делают профессионалы, а потом скрестить пальцы и попробовать самому. Имейте в виду, что вы не сможете зафиксировать поверхность офсетным шпателем или повторить его еще раз.Оба варианта приведут к волнистому непривлекательному покрытию. В конце концов я выбрал капельку белого шоколада не только из-за контраста цвета, но и для того, чтобы скрыть некоторые недостатки, которые я оставил, когда поливал шоколадом купол. Что я могу сказать? Я все еще учусь и делаю ошибки в процессе… Говоря о мороси (и ошибках), мой виртуальный учитель Гэри дал мне хороший совет, как их исправить. Пройдите мимо купола, когда на него падает шоколадная морось, так что вы получите прямую линию на всем протяжении.Так будет изящнее. Урок (надеюсь) усвоен.

Десерт действительно вкусный и стоит усилий по приготовлению. На самом деле, это не так уж сложно, если вы сделаете компоненты заранее и не торопитесь. Начинку точно можно сделать на пару дней раньше, утром испечь печенье, а перед званым ужином все это собрать. Оставьте его в холодильнике на пару часов и доведите до комнатной температуры примерно за 15 минут, прежде чем вы захотите насладиться им.Тогда у вас будет идеальная текстура начинки.

Я знаю, что из-за того, что ее блог написан на русском и португальском языках, немного сложно в полной мере насладиться им, но я призываю вас зайти туда и полюбоваться ее сообщениями. А еще она прекрасный человек, очень отзывчивый и отзывчивый. Она читает и пишет по-английски, поэтому комментарии на английском не проблема.

ГОД НАЗАД: Сырные низкоуглеводные тарталетки с цукини

ДВА ГОДА НАЗАД: Перерыв в блогах

ТРИ ГОДА НАЗАД: Абрикосы, трехсторонние

ЧЕТЫРЕ ГОДА НАЗАД:  Личное знакомство с Кале

ПЯТЬ ЛЕТ НАЗАД : Сорбет Black Berry Cherry

ШЕСТЬ ЛЕТ НАЗАД:  Песто из спаржи

СЕМЬ ЛЕТ НАЗАД:   Шоколадно-каштановый террин

ВОСЕМЬ ЛЕТ НАЗАД:   Под чарами лемонграсса

ДЕВЯТЬ ЛЕТ НАЗАД:   Зелень + грейпфрут + креветки = отличный салат!

 

 

Нравится:

Нравится Загрузка…

Молочная и пекарня Bobolink на Cowsoutside.com

Главная > 100% коровье молоко, сливки, шоколадное молоко, масло и пахта

У нас есть множество продуктов от наших друзей из простого народа из Оазиса в Птице-в-Руке (в соседнем Ронксе, Пенсильвания). Все они произведены из 100% сертифицированного органического коровьего молока травяного откорма, которое было мягко пастеризовано.Мы не отправляем товары из этого раздела, но их можно зарезервировать для получения в фермерском магазине или на Такер-сквер (66th & B’way), в Спарте и на других рынках, если мы получим одобрение. Пожалуйста, подождите 1-2 дня для обработки заказа. Для больших заказов, пожалуйста, заказывайте до предыдущего четверга.

Культивированное масло Джонатана, бревно 8 унций

Вернувшись после тринадцатилетнего перерыва, культивированное масло Джонатана имеет экстра-богатый вкус и насыщенный вкус, взбитое из 100% сливок травяного откорма, созданное в сотрудничестве с Oasis Community, сообществом фермеров-амишей в Ланкастере, штат Пенсильвания.

Кварта цельного молока

100% цельное молоко травяного откорма, как в старые добрые времена! Мягко пастеризованное, не гомогенизированное. МЫ ПОЛУЧАЕМ ЕЖЕНЕДЕЛЬНЫЕ ПОСТАВКИ ЭТОГО ПУНКТА. ЕСЛИ ЭТО ПРОДАНО, МЫ СДЕЛАЕМ ЗАКАЗ В ПОНЕДЕЛЬНИК УТРОМ ДЛЯ ДОСТУПНОСТИ В СРЕДНЕНЕДЕЛЕ.

Культивированное масло Джонатана, бревно 16 унций

Вернувшись после тринадцатилетнего перерыва, культивированное масло Джонатана имеет экстра-богатый вкус и насыщенный вкус, взбитое из 100% сливок травяного откорма, созданное в сотрудничестве с Oasis Community, сообществом фермеров-амишей в Ланкастере, штат Пенсильвания.

Шоколадное молоко 12 унций

100% цельное молоко травяного откорма, со вкусом шоколада и не слишком сладкое, просто идеальное. Мягко пастеризованное, не гомогенизированное. МЫ ПОЛУЧАЕМ ЕЖЕНЕДЕЛЬНЫЕ ПОСТАВКИ ЭТОГО ПУНКТА.

Leave a Reply