Крем пломбир для торта без сливок: Крем Пломбир без сливок для торта

Содержание

Крем Пломбир без сливок и сметаны, на обычном молоке. Недорогой рецепт крема со вкусом мороженого | Вкусно и полезно

Крем Пломбир для украшения и смазывания торта – один из самых популярных. Есть много разных рецептов его приготовления с использованием сметаны и сливок.

Для бюджетной домашней выпечки это довольно дорогое удовольствие. Предлагаю познакомиться с одним из рецептов приготовления крема Пломбир без добавления этих продуктов.

Готовый крем получается невероятно воздушным, пышным, нежным и устойчивым. А вкус у него очень похож на настоящее мороженое пломбир.

Он идеально подойдет для смазывания и украшения любых тортов и пирожных, а также для наполнения трубочек, орешков и эклеров.

Ингредиенты:

• 250 мл молока жирностью 3,2%,

• 1 куриное яйцо,

• 75 грамм сахара – 3 столовые ложки с горкой,

• 30 грамм кукурузного крахмала – 1,3 ст. л. с горкой,

• 100 грамм сливочного масла жирностью 82,5%,

• 1 пакетик ванилина или ванильного сахара.

Как приготовить:

1. В сотейник или кастрюлю с толстым дном вбить одно яйцо, туда же добавить сахар, кукурузный (можно картофельный) крахмал и перемешать венчиком (взбивать не надо).

2. Сюда же добавить за два раза молоко, и каждый раз перемешивать до однородности (снова не взбивать!).

3. Поставить массу на средний огонь и варить, постоянно не прерываясь вымешивать венчиком, (как если бы мы варили пудинг).

4. Когда масса начнет густеть (минут через 7), нужно убавить огонь на минимум, и проварить еще минутку.

5. Далее крем должен остыть до комнатной температуры. Для этого в глубокую миску нужно налить холодную воду (можно добавить кубики льда). Поместить сотейник с кремом в эту ледяную воду, и постоянно помешивать, пока масса не остынет.

Чтобы не образовались комочки, и масса не обветривалась, пока мы будем заниматься маслом, нужно накрыть кастрюлю пищевой пленкой или чистым полотенцем.

6. Теперь можно переходить к сливочному маслу – его необходимо достать заранее из холодильника, чтобы оно стало мягким.

Сливочное масло выложить в глубокую миску, добавить в него ванилин или ванильный сахар, и взбивать минуты 3 на максимальных оборотах миксером. Прекратить взбивать можно тогда, когда масло увеличится в объеме, станет пышным и светлым.

7. Следующий шаг – объединить обе основы. Но перед этим заварной охлажденный крем нужно взбить миксером до воздушности.

Затем нужно вводить крем по частям в сливочное масло и каждый раз взбивать. Готовый крем должен получиться легким, нежным, устойчивым и воздушным.

Для наполнения эклеров и трубочек, а также смазки коржей его нужно использовать сразу.

Фото: herzindagi.com

Фото: herzindagi.com

Если крем нужен в качестве украшения тортика или пироженки, его лучше охладить в холодильнике пару часов, затем перемешать, и только потом переложить в кондитерский шприц. В охлажденном виде он лучше будет держать форму и не «расползаться».

Уверена вам пригодится рецепт и понравится вкус крема. Желаю всем своим читателям приятного угощения)

Крем Пломбир без сливок на белках. Вкусные, полезные и простые рецепты.

Крем Пломбир без сливок на белках

Особенность этого рецепта заключается в том, что крем, получается, по вкусу схожий с кремом Пломбир, но готовиться без сливок, на яичных белках. Просто готовить, крем без сливок на белках получается легким и очень нежным в сравнении с кремом, который готовится на сливках. Крем Пломбир можно использовать, в приготовлении торта Птичье молоко.

Ингредиенты:

Молоко________________200 мм.,

Сахар__________________1,5 ст. ложки,

Ванильный сахар________0,5 п.,

Мука__________________1 ст. ложка,

Крахмал________________1 ст. ложка,

Яйца___________________3 шт.,

Как приготовить крем Пломбир без сливок на белках:

  1. Молоко 150 мм. выливаем в кастрюльку, добавляем сахар, ванильный сахар, размешиваем, ставим на средний огонь, пока молоко закипит.
  2. Остальные 50 мм. молока выливаем в ковшик, отделяем яичные желтки от белков, желтки добавляем в ковшик к молоку, добавляем крахмал, слегка взбиваем венчиком, затем добавляем муку, взбиваем венчиком.

  3. Молоко закипело, тонкой струйкой, помешивая венчиком, добавляем закипевшее молоко в ковшик. Далее смесь возвращаем в кастрюльку, ставим на огонь, меньше среднего, при постоянном помешивании, доводим до кипения.

  4. Крем становится густым, но обязательно нужно довести до кипения, до растворения всех ингредиентов. Крем закипел, снимаем его с огня и еще примерно 1 минуту взбиваем венчиком.

  5. Далее кастрюльку накрываем пищевой пленкой, пока крем остывает, взбиваем белки (2 белка). Взбитые белки, постепенно, взбивая венчиком, маленькими частями добавляем в крем, примерно в 3-4 приема.

  6. Внимание! Если вы готовите крем Пломбир для торта, тогда нужно добавить желатин, для этого нужно развести 1 ст. ложку желатина с 3 ст. ложками теплой воды, даете 10 минут для набухания, далее растапливаете на паровой бане. Затем, уже после белка добавляете в крем, хорошенько перемешиваете.

Крем Пломбир без сливок на белках готов, этот крем способен по-настоящему украсить любую, домашнию выпечку.

Приятного Вам аппетита!

Крем пломбир для торта на сливках рецепт с фото пошагово

Ванильный сахар — 2 ч.л.
Желатин — 10 г (для стабильного крема)
Желтки — 2 шт.
Сливки для взбивания (от 30% жирности) — 500 г
Щепотка соли по желанию
Сахар — 100 г
Молоко — 500 мл
Сахарная пудра — 3 ст.л.
Зеленый краситель гелевый
Крахмал 30 г
Сливочное масло — 60 г 1. Сначала приготовим заварной крем. Соединим сахар, крахмал и ванильный сахар. Размешаем и добавим желтки и снова размешаем. Нужно добавить несколько ложек молока, чтобы масса соединилась. Остальное молоко выливаем в сотейник и доводим до кипения. В желатин добавим 3-4 столовые ложки сливок. Если Вам нужен нестабильный крем, то желатин добавлять не нужно. 5-6 ложек горячего молока смешаем с яичной смесью. 2. А теперь можно соединить всю яичную массу с горячим молоком ,наливая тонкой струйкой. Размешаем до однородности и только потом поставим на небольшой огонь, постоянно помешивая смесь венчиком, касаясь дна. Смесь очень сильно прилипает ко дну сотейника, поэтому мешаем часто и энергично. Доводим до кипения и варим еще пару минут. Вот крем уже загустел .Снимем с огня и подождем 2-3 минуты. Соединим со сливочным маслом, тщательно промешивая. Масса должна стать очень однородной. Перельем крем в стеклянную посуду для быстрого остывания. Накроем пленкой в контакт с кремом, для того, чтобы на поверхности не образовалась корочки. После полного остывания уберем в холодильник. 3. Крем должен стать прохладной температуры. Достаточно получаса. Набухший желатин растопим на водяной бане или в СВЧ в режиме 100W в течение 3-х минут. Крем охладился, сливки очень холодные, желатин растоплен. Начнем со взбивания сливок. Взбиваем примерно 5 минут. Начинаем очень медленно взбивать ,добавляя сахарную пудру. Затем скорость миксера постепенно увеличиваем. Первые 2 минуты взбиваем медленно, следующие 2 минуты ускоряем обороты миксера и последние минуты взбиваем уже на максимальной скорости. Сливки очень легко перебить и превратить в масло, поэтому следим за консистенцией. Она должна быть вот такой плотной. 4. Собьем полминуты заварной крем до однородности и постепенно соединим обе массы. Для этого немного сливок сначала добавим в заварной крем. А затем уже заварной крем небольшими порциями добавим во взбитые сливки. Скорость миксера при этом должна быть небольшой. Вот такой нежный и очень вкусный крем у вас получится. Из этого крема можно сделать мороженое, просто заморозив его в морозильной камере. Разделю крем на 2 части для демонстрации крема стабильного и нестабильного. Тонкой струйкой волью половину желатина в одну чашу с кремом. Крем взбиваю примерно полминуты.

Видео рецепт смотрите ниже 👇

Нравиться

Клас

Лайк

МойМир

Пин

Твитнуть

Наталья

Похожие рецепты

Комментарии (1)

Крем пломбир без сливок для торта


Крем «Пломбир» – идеальная прослойка для любых тортов. Нежная начинка со сливочным вкусом украсит даже самый скромный корж, сделает его сочным, нежным, подарит изумительный вкус. Ударим по мороженому?

Крем «Пломбир» для торта – общие принципы приготовления

Кремы со вкусом пломбира готовят разными способами. Часто в основе лежит заварной крем с разными добавками. Особую пышность и эффект подтаявшего мороженого придают взбитые сливки. Встречаются рецепты со сливочными сырами, сметаной, сгущенкой. Иногда для плотности в крем добавляют распущенный желатин.

Основные правила приготовления:

• Сливки. Чаще всего их нужно взбивать до крепких пиков, поэтому нужно выбирать максимально свежий продукт с жирностью 30-33%. Также важно в процессе не перебить массу, так как у натуральных коровьих сливок может произойти отслоение. Если используются растительные сливки для взбивания, то с ними такого не случается.

• Сахар. Используется песок или пудра, все зависит от рецепта. Желательно придерживаться указанных в рецепте дозировок, так как сахар влияет на консистенцию крема.

• Молоко. Обычно используется для заваривания муки. Жирность значения не имеет, можно использовать разведенный сухой концентрат или сгущенку.

• Масло сливочное. Сглаживает вкус, делает крем нежнее, мягче, воздушней. Обычно масло взбивают отдельно, затем соединяют с остальными ингредиентами. Чтобы все получилось, масло должно быть размягченное.

Для аромата в крем обычно добавляют ванилин. Но это не правило. В пломбир можно добавлять цедру, ликеры, кофе, какао или растопленный шоколад.

Воздушный крем «Пломбир» для торта

Вариант крема Пломбир для тортов, который имеет вкус классического подтаявшего мороженого. Можно использовать для любых коржей, идеально сочетается с ванильным бисквитом. Крахмал используется картофельный, но можно взять и кукурузный.

• 1 ложка крахмала;

1. В кастрюлю насыпаем сахарный песок. Добавляем к нему крахмал с мукой и хорошо размешиваем, чтобы в процессе не образовались комочки.

2. Разбавляем сахар молоком, размешиваем. Отправляем будущий крем на плиту, начинаем нагревать. Далеко от кастрюльки не отходим, регулярно помешиваем. В конце мешаем непрерывно. Как только масса начнет густеть и закипать, нужно сразу снять с огня. Оставляем при комнатной температуре до полного остывания.

3. Взбиваем сливки до пышной пены.

4. Отдельно взбиваем сливочное масло, которое должно быть размягченное.

5. Теперь нужно соединить все ингредиенты крема. Погружаем миксер в заварное молоко, небольшими порциями вводим сливочное масло, хорошо взбиваем, добавляем ванилин.

6. В самом конце вводим взбитые сливки. С ними долго перемешивать крем не нужно, чтобы сохранить воздушность, эффект подтаявшего мороженого.

7. Используем крем сразу для смазывания коржей либо сначала выдерживаем 2-3 часа в холодильнике, масса станет гуще.

Крем «Пломбир» для торта с желтками

Вариант насыщенного крема с добавлением яичных желтков. Крахмал используется кукурузный, но его можно заменить картофельным. Сливки жирные не менее 33%.

1. Отделить желтки. Выложить в миску, добавить к ним крахмал кукурузный и сахар, хорошо взбить венчиком.

2. Отдельно вскипятить коровье молоко, снять с огня.

3. Ввести тонкой струйкой горячее молоко, при этом непрерывно помешивать венчиком, чтобы яйцо не сварилось.

4. Ставим смесь на плиту, провариваем с яйцами почти до закипания. Снимаем с огня, как только по бокам масса начнет отходить от стенок кастрюли. Крем остужаем.

5. Взбиваем масло.

6. Отдельно взбиваем жирные сливки.

7. Объединяем все ингредиенты крема. Чтобы масса не отслоилась, и не образовались комочки, сначала добавляем по ложке заварной крем в масло, в самом конце кладем взбитые сливки.

8. Заправляем крем ванильным сахаром либо используем аналогичную эссенцию.

Крем «Пломбир» для торта с маскарпоне

Шикарный вариант крема «Пломбир», который станет чудесным дополнением любого десерта и не только торта. При этом крем готовится очень просто и быстро, сделать его под силу даже ребенку.

• 80 г пудры сахарной;

• 220 г маскарпоне;

1. Выливаем сливки в миску, взбиваем до плотных пиков. Важно не перестараться, так как сливки могут свернуться, отойдет вода. Отставляем в сторону.

2. В другой миске взбиваем сыр маскарпоне и сахарную пудру. Долго этого делать не нужно, достаточно только добиться однородности. Сюда же добавляем ванилин.

3. Теперь соединяем обе массы. Перемешиваем лопаткой легкими движениями снизу вверх. Долго взбалтывать крем не нужно, иначе пена сливок осядет, масса станет плотная, более жидкая.

4. Используем крем сразу. В холодильнике его лучше не держать и готовить непосредственно пред приготовлением тортов, тем более весь процесс занимает не более десяти минут.

Крем «Пломбир» для торта на сметане

Этот рецепт отличается от многих подобных заварных кремов. Обычно в качестве основы используется молоко, но здесь идет сметана. Выбирайте жирный продукт не менее 25%.

• ваниль, немного натертой цедры.

1. Выкладываем в миску сметану, добавляем к ней яйца и сахар, насыпаем ванилин вместе с мукой. Берем миксер и хорошенечко взбиваем пару минут. Насыпаем немного лимонной цедры, но можно и без нее.

2. Ставим кастрюльку на водяную баню. Варим крем до густоты, постоянно помешиваем, чтобы яйца не схватились независимыми кусками.

3. Остужаем заваренную сметану.

4. Масло должно быть размягченное, поэтому вынимаем его в тепло заранее. Взбиваем миксером 5-7 минут. Масса должна стать светлая, немного увеличиться в объеме.

5. В процессе взбивания в масло добавляем по ложечке заваренной, но остуженной сметаны. Пломбирный крем готов!

Крем «Пломбир» для торта с желатином

Вариант более плотного крема со вкусом пломбира, который точно не покинет торт без нашего желания. Желатин используется обычный порошковый. Если нужно заменить листиками, то количество высчитывается по данным на упаковке.

• 3 ложки сгущенки;

• 2 стакана сливок;

• 150 г пудры сахарной;

1. Сразу нужно залить желатин рецептурной водой, она не должна быть теплой. В противном случае сразу появятся сгустки, крупинки не разойдутся.

2. Сливки взбиваем с сахарной пудрой до пышной массы, вводим ванилин. Либо используем ароматизатор со вкусом «Пломбир».

3. Распущенный желатин подогреваем. Можно просто поместить на несколько секунд в микроволновую печь либо подогреть на водяной бане. Стараемся не перегревать массу, только доводим до растворения всех сгустков.

4. Тонкой струйкой вливаем желатин к сливкам, одновременно взбиваем массу миксером.

5. Добавляем сгущенное молоко, взбиваем несколько секунд. Выключаем.

6. Крем используем сразу. В холодильнике его хранить не следует, так как после охлаждения он станет более плотным, завитки примут конечную форму.

Крем «Пломбир» для торта с клубникой и маскарпоне

Еще один вариант крема со вкусом пломбира для тортов. Вместо маскарпоне можно использовать другой подобный сыр. Вкусно получается с Альметте, можно поискать более доступные аналоги. Используются свежие ягоды клубники, аналогично можно взять землянику, малину.

• 200 г маскарпоне или другого сыра;

• 1 щепотка ванили;

1. Перебираем, промываем ягоды клубники, измельчаем до кашицы. Можно протереть через сито или взбить блендером. Должно получиться 150 г пюре. Смешиваем его с чайной ложкой крахмала.

2. Прогреваем клубничное пюре на водяной бане до сгущения, получится подобие киселя.

3. Масло сливочное размягчаем, взбиваем 5 минут, постепенно вводим остывшее клубничное пюре, затем небольшими порциями добавляем сливочный сыр. Хорошо размешиваем, долго не взбиваем.

4. В чистую миску выливаем сливки, венчики миксера тоже нужно вымыть. Взбиваем до мягких пиков.

5. Постепенно добавляем к сливкам сахарную пудру и ванилин. Взбиваем до однородности.

6. Теперь нужно объединить обе массы, аккуратно смешиваем их лопаткой, пломбирный крем готов!

Крем «Пломбир» для торта – полезные советы и хитрости

• Чтобы сливки легко и быстро взбились, нужно использовать чистую и сухую миску. И посуда и продукт должны быть охлажденные.

• Нельзя использовать для взбивания сливок блендер. Подойдет только миксер или ручной венчик.

• Если крем не заваривается, то вместо сахара лучше использовать пудру. Она растворяется быстрее, крупинки не будут хрустеть на зубах, масса получится более гладкая и воздушная.

• Не пытайтесь размягчить сливочное масло у горячей батареи, в микроволновке или на водяной бане. Ничего хорошего из этого не получится, крем будет с крупинками, потечет. Лучше масло натереть или мелко порубить ножом, оставить при комнатной температуре на 50-60 минут.

• Если нет возможности приобрести жирную сметану для торта, то можно отвесить обычную. Для этого продукт помещают в мешочек из 6-8 слоев марли, подвешивают на время. Лишняя сыворотка стечет.

• Чтобы масло не отставало от остального крема, добавлять ингредиенты нужно в него и небольшими порциями, тщательно взбивая после каждого дополнения.

© 2012—2018 «Женское мнение». При копировании материалов — ссылка на первоисточник обязательна!

Главный редактор портала: Екатерина Данилова

Электронная почта: [email protected]

Телефон редакции: +7 (965) 405 64 18

Крем-пломбир для торта — рецепты на сметане, сливках, молоке и с белым шоколадом

Крем-пломбир для торта — нежное наполнение для выпечки, способное превратить любое незатейливое лакомство в кондитерский шедевр. В основе — густая заварная масса, в которую добавляют сливки, масло или молоко, чтобы более эффективно передать аромат и сливочный вкус самого популярного десерта в мире — мороженого.

Как приготовить крем- пломбир для торта?

Крем со вкусом пломбира готовят различными способами. Заварной крем смешивают со взбитыми сливками, размягченным маслом или сгущенным молоком, чтобы как можно точнее передать вкус мороженого. Для густоты в массу добавляют картофельный крахмал, а аромат подчеркивают ванилью, цедрой, растопленным шоколадом или кофе.

  1. Крем-пломбир для торта содержит много компонентов и каждый из них необходимо правильно подготовить. Применяйте только охлажденные сливки с жирностью 33%. Взбивайте их миксером или венчиком.
  2. Сахар лучше заменить сахарной пудрой: она быстрее растворяется и делает массу гладкой и воздушной.
  3. Сливочное масло должно быть мягким, но не растопленным — иначе крем потечет. Заранее достаньте его из холодильника. Масло взбивается до пышности отдельно, и после — соединяется со всеми компонентами.
  4. Молоко можно заменить сухим концентратом или сгущенным молоком.

Крем-пломбир на сметане — рецепт

Крем-пломбир на сметане отличается простыми и доступными компонентами. Для приготовления понадобятся сметана, масло, яйца и сахарная пудра. В таком бюджетном исполнении крем получается очень вкусным, нежным и стабильным, что позволяет использовать его не только для прослаивания коржей, но и для выравнивания поверхностей выпечки.

Ингредиенты:

  • сметана — 500 г;
  • сахарная пудра — 180 г;
  • яйцо — 2 шт.;
  • масло -230 г;
  • крахмал — 60 г;
  • цедра — 10 г.

Приготовление

  1. Смешайте сметану, сахарную пудру, яйца, крахмал и цедру.
  2. Потомите на водяной бане.
  3. Снимите с огня и остудите.
  4. Взбейте масло и введите его в остывший крем.
  5. Крем-пломбир для простого торта охлаждается 60 минут.

Сливочный крем-пломбир для торта

Крем-пломбир на сливках отличается нежностью и насыщенностью. Благодаря жирным компонентам, масса получается сочной и способна быстро пропитывать разные виды коржей. Чтобы крем удался следует придерживаться поэтапной закладки. В начале в охлажденный заварной крем вводится масса из масла и сахара и только после — взбитые сливки.

Ингредиенты:

  • молоко — 250 мл;
  • масло — 125 г;
  • сливки — 300 мл;
  • яйцо — 3 шт.;
  • сахар — 200 г;
  • ванилин — 1 ч. ложка;
  • крахмал — 60 г.

Приготовление

  1. В молоко добавьте яйца и крахмал. Доведите до кипения и остудите.
  2. Масло взбейте с сахаром, добавьте в заварной крем и перемешайте миксером.
  3. Отдельно взбейте сливки и введите их в массу.
  4. Крем-пломбир для многослойного торта немедленно пускайте в работу.

Заварной крем-пломбир — рецепт

Заварной крем-пломбир основан на классическом кондитерском креме, заваренном на молоке с яйцами и крахмалом. Крем готовится не на водяной бане, а на плите, и поскольку в него добавляются загустители, он стабилен и используется не только для коржей, но и в качестве десерта. Сливки служат лишь дополнением для передачи пломбирного вкуса.

Ингредиенты:

  • молоко — 300 мл;
  • сахар — 60 г;
  • масло — 40 г;
  • крахмал — 20 г;
  • яйцо — 2 шт.;
  • сливки — 480 мл;
  • желатин — 15 г;
  • вода — 60 мл;
  • ванильный сахар — 10 г.

Приготовление

  1. Смешайте 100 мл молока с 30 г сахара, 20 г крахмала и яйца.
  2. В оставшееся молоко добавьте 30 г сахара и доведите до кипения.
  3. Добавьте прогретую молочно-сахарную смесь в яичную, и проварите до густоты.
  4. Введите масло и перемешайте.
  5. Желатин залейте водой и через 10 минут прогрейте.
  6. Соедините с кремом и оставьте остывать.
  7. Взбейте сливки с ванильным сахаром.
  8. Введите сливки в крем.

Шоколадный крем-пломбир — рецепт

Шоколадный крем-пломбир — отличный вариант для придания выпечке горьковатого вкуса. Такой крем очень легко приготовить: нужно добавить в заварную массу немного какао порошка и проварить на водяной бане. Крем прекрасно подойдет для пропитывания коржей. Для густой консистенции следует отправить массу на пару часов в холод.

Ингредиенты:

  • какао — 30 г;
  • сметана — 350 г;
  • сахар — 150 г;
  • мука — 20 г;
  • сливки 33% — 230 мл;
  • яйцо — 2 шт.

Приготовление

  1. Взбейте миксером яйца с сахаром.
  2. Вмешайте муку, какао и сметану.
  3. Варите массу на водяной бане 8 минут. Охладите.
  4. Сливки взбейте и соедините с массой.

Крем-пломбир на молоке

Крем со вкусом пломбира для торта предоставляет невероятные возможности для кулинарных экспериментов. Один из таких — приготовление крема без сливок. Их уместно заменят белки, которые после взбивания в пышную пену, добавляются в классический заварной крем. Полученная масса малокалорийна, но также вкусна и нежна, как и сливочная.

Ингредиенты:

  • молоко — 200 мл;
  • яйцо — 3 шт.;
  • крахмал — 20 г;
  • мука — 20 г;
  • сахар -180 г;
  • ванильный сахар — 15 г;
  • вода — 50 мл.

Приготовление

  1. Отделите белки от желтков.
  2. Желтки соедините с молоком, крахмалом, мукой и 30 г сахара.
  3. Проварите на водяной бане. Охладите.
  4. Белки взбейте с 30 г сахара.
  5. Сварите сироп из воды и 120 г сахара.
  6. Введите в белковую смесь, не переставая взбивать.
  7. Соедините заварную и белковую массы.
  8. Крем-пломбир без сливок для торта готов к работе.

Крем-пломбир с маскарпоне

Крем-пломбир для торта — рецепт, который приобретет новые вкусовые оттенки, если добавить маскарпоне. Итальянский сыр – благодатная основа для создания десертов, ну а в сочетании со сливками он способен превратиться в нежнейший крем. Главное — не переусердствовать при взбивании, иначе масса станет схожа со сливочным маслом.

Ингредиенты:

  • маскарпоне — 250 г;
  • сливки 33% — 250 г;
  • сахарная пудра — 70 г;
  • ванильный сахар — 15 г.

Приготовление

  1. Взбейте отдельно сливки и сыр с сахарной пудрой и ванильным сахаром.
  2. Соедините две массы.
  3. Крем-пломбир для бисквитного торта из сыра маскарпоне используйте немедленно.

Крем-пломбир с вареной сгущенкой

Крем-пломбир со сгущенкой — самый популярный способ украшения выпечки в домашних условиях. Крем невероятно прост, но не менее вкусен. Все, что нужно: постепенно увеличивая обороты миксера, взбить сметану и вареное сгущенное молоко. Для вязкости крема следует добавить загуститель сливок, ну а для пышности — охлажденную жирную сметану.

Ингредиенты:

  • вареное сгущенное молоко — 300 мл;
  • сметана — 400 мл;
  • загуститель сливок — 10 г.

Приготовление

  1. Сметану и сгущенку соедините.
  2. Взбивайте массу миксером 3 минуты.
  3. Добавьте загуститель и перемешайте.

Крем-пломбир с белым шоколадом

Крем-пломбир с шоколадом вкусный и нежный. Одной из его особенностей является не просто гладкая, а очень мягкая и шелковистая текстура, получить которую можно всего за пару минут, соединив обычный заварной крем с белой шоколадной крошкой. Таким изысканным кремом не только прослаивают торты, но и начиняют различные пирожные.

Ингредиенты:

  • сливки 33% -150 мл;
  • белый шоколад — 180 г;
  • молоко — 450 мл;
  • желтки — 8 шт.;
  • сахар — 100 г.

Приготовление

  1. Молоко со сливками прогрейте.
  2. Желтки взбейте с сахаром.
  3. Добавьте их в сливочную массу и томите на огне 7 минут.
  4. Введите шоколад и перемешайте.

Крем-пломбир для выравнивания торта

Крем-пломбир под мастику — не просто масса, умело маскирующая неровности выпечки, это еще и невероятно вкусный крем. Главное условие покрытия для выравнивания — устойчивость. Ее с легкостью можно добиться, взбив в пышную пену масло и сгущенное молоко. Чтобы перебить ярко выраженный вкус масла, в крем добавляют горький шоколад.

Ингредиенты:

  • масло — 200 г;
  • сгущенное молоко — 200 г;
  • горький шоколад — 100 г.

Приготовление

  1. Взбейте масло.
  2. Добавьте сгущенку и еще раз взбейте.
  3. Шоколад растопите и влейте в массу.
  4. Крем-пломбир для торта используйте сразу после приготовления.

 

Крем Пломбир

Рецепт крема «Пломбир» для торта – пригодится каждой хозяйке, потому что эта начинка — отличный вариант прослойки для любого вида торта. Нежный сливочный вкус станет украшением даже самого простенького коржа, идеально его пропитает и подарит удивительный вкус.

Рецепт крема «Пломбир» для торта далеко не один, существует множество различных способов его приготовления. В основном он готовится с использованием заварного крема и различных дополнительных продуктов. Благодаря добавлению взбитых сливок, крем получается очень пышным, как подтаявшее мороженое. Можно встретить рецепты, в которых используют сливочный сыр, можно сделать крем-пломбир для торта на сметане или сгущенке. В некоторых случаях, чтобы крем получился плотным, в него добавляют распущенный желатин.

Рекомендации к приготовлению пломбирного крема для торта

  1. Сливки – взбить их нужно до обильной пены, для этого выбирайте свежий продукт с жирностью около 30%. Важно также и не переусердствовать, поскольку натуральные коровьи сливки могут расслоиться. Со сливками растительного происхождения такого не происходит.
  2. Сахар — лучше воспользоваться сахаром-песком или сахарной пудрой, в зависимости от рецепта. Не пренебрегайте дозировками из рецепта, потому что от количества сахара зависит консистенция крема.
  3. Молоко – применяют его, чтобы заварить муку. Подойдет любая жирность, а также сухое молоко и даже сгущенка.
  4. Сливочное масло – придет крему особую нежность, мягкость и воздушность. Чаще всего масло необходимо взбить в отдельной таре, а после добавить в другие ингредиенты. Чтобы добиться нужного результата, нужно подождать, когда масло размягчится.

Чтобы крем для торта со вкусом пломбира был ароматным, в него добавляют ванилин. Кроме этого, особый привкус добавляют ликер, растопленный шоколад, цедра, какао и кофе.

Рецепт крема для торта Сливочный пломбир на сливках

Необходимые ингредиенты:

Сливки 35%250 мл
Яичные желтки4 шт.
Сливочное масло100 г
Ванильный сахар1 пакетик
Сахар100 г
Молоко250 мл
Кукурузный крахмал2 ст. л.

Кухонная техника и инвентарь: миксер, кастрюля, емкость для взбивания, ложка или силиконовая лопатка

Для приготовления пломбирного крема нам потребуются яичные желтки.

  1. Отделяем желтки от белков сразу в кастрюльку.
  2. Всыпаем в желтки сахар. Добавляем кукурузный крахмал. Тщательно перемешиваем венчиком или слегка взбиваем миксером до растворения сахара. Желтки должны приобрести белый цвет.
  3. Вливаем молоко. Ставим на очень медленный огонь. Всё время помешивая, доводим до загустения. Масса по густоте должна стать похожей на манную кашу.
  4. Снимаем с плиты. Около минуты продолжаем мешать. Хорошо остужаем.
  5. Масло за некоторое время до приготовления необходимо вынуть из холодильника, чтобы оно размягчилось.
  6. Взбиваем мягкое сливочное масло до кремообразного состояния.
  7. Холодные сливки взбиваем миксером, включенным на полную мощность, до состояния густой устойчивой пены.
  8. Небольшими порциями добавляем к маслу, не переставая его взбивать, остывшую заварную часть крема и ванильный сахар. Хорошо взбиваем до однородности.
  9. Выключаем миксер и откладываем его – больше он нам не понадобится.
  10. Берем ложку или силиконовую лопатку. Выкладываем сливки в масляную массу. Плавными движениями перемешиваем всё до однородности.

Рецепт воздушного крем-пломбира для торта

Это рецепт крема «Пломбир» для торта в его классическом варианте. Подойдет для любых видов коржей, в том числе очень вкусный получается торт с этим кремом и ванильным бисквитом. Применяется для приготовления данной начинки картофельный или кукурузный крахмал.

Ингредиенты:

  • молоко – 2 стакана;
  • сахар – 1 стакан;
  • мука – 2 ложки;
  • крахмал – 1 ложка;
  • масло – 110 г;
  • сливки — 160 мл;
  • ванилин – 1 пакетик.

Способ приготовления:

  1. Высыпаем в кастрюлю сахар-песок, туда же муку и крахмал. Эту смесь тщательно перемешиваем, чтобы избежать образования комочков.
  2. Сахар нужно разбавить молоком и размешать. Затем подогреваем этот наш будущий крем на огне. Важно регулярно помешивать, чтобы не подгорело. Под конец нужно мешать без перерывов. После того, как крем будет густеть и закипать, его нужно сразу же убрать с плиты. Дать массе остыть.
  3. Взбить сливки до крепких пиков.
  4. В отдельной таре необходимо взбить масло сливочное, слегка подтаявшее и размягченное.
  5. Смешиваем все составляющие крема. В миксер добавляем заварное молоко, понемногу вливаем сливочное масло и всыпаем ванилин.
  6. Напоследок добавляем взбитые сливки. Вместе с ними крем не нужно усиленно взбивать, чтобы оставить его воздушным, как подтаявшее мороженое.
  7. Намазывать коржи можно сразу же, либо подержите его пару часов в холодильнике, чтобы он загустел.

Как сделать пломбирный крем для торта с использованием яичных желтков?

Рецепт пломбирного крема для торта очень насыщенный по вкусу. Для его приготовления используют кукурузный или картофельный крахмал. Жирность сливок должна быть более 33%.

Ингредиенты:

  • крахмал – 1500 г;
  • сахар – 130 г;
  • сливки — 250 мл;
  • ванильный сахар;
  • молоко – 280 мл;
  • сливочное масло – 110 г;
  • желток — 4 штуки.

Способ приготовления:

  1. Отделить желтки от белков и вылить в отдельную тару, туда же всыпать крахмал и сахар и взбить тщательно с помощью венчика.
  2. Довести до кипения молоко и снять его с плиты.
  3. Добавить постепенно молоко во взбитую предварительно смесь, помешивая венчиком, чтобы не дать яйцу свариться.
  4. Будущий крем ставим на огонь, доводим практически до кипения. Затем убираем с плиты, когда заметим, что масса отходит от стенок кастрюльки. Дать крему остыть.
  5. Дополнительно нужно взбить сливочное масло.
  6. В отдельной таре взбиваем сливки повышенной жирности.
  7. Смешиваем все ингредиенты. Чтобы крем получился однородным и без комочков, добавляем понемногу крем в сливочное масло, а в самом конце – взбитые сливки.
  8. Добавляем в крем ванилин или нечто подобное для аромата.

Как приготовить крем-пломбир для торта с использованием маскарпоне?

Рецепт этого пломбирного крема для торта отлично подойдет для любого вида коржей, сделает их особенно нежными и вкусными. Сделать же его не составит труда, так что даже новичку в кулинарном деле будет это под силу.

Ингредиенты:
  • сахарная пудра – 80 г;
  • сливки – 220 мл;
  • сыр маскарпоне – 220 г;
  • ванилин.
Способ приготовления:
  • В отдельной миске тщательно, до образования густой пены, взбиваем сливки. Имейте в виду, что, если переусердствовать, сливки сворачиваются и отделяется вода.
  • В другой таре нужно взбить маскарпоне с сахарной пудрой. Необходимо, чтобы смесь стала однородной, как только этого достигли, всыпьте ванильного сахара.
  • Смешиваем эти две массы потихоньку по направлению с низу вверх с помощью специальной лопатки. Чтобы крем остался воздушным, не нужно чересчур взбалтывать его.
  • Намазывать коржи можно сразу же. Желательно готовить крем с таким расчетом, чтобы надолго не оставлять его, тем более в холодильнике.

Крем Пломбир для торта и не только: 7 домашних вкусных рецептов

Крем Пломбир можно считать универсальным. Его можно применять в самых разных рецептах сладкой выпечки, в десертах. Можно подавать отдельно как самостоятельное блюдо. Существует много способов приготовить его в домашних условиях с добавлением разных продуктов. Однако классическим будет считаться заварной на сметане. Его готовят чаще всего, им промазывают коржи для Наполеона. Хотя, как уже сказано выше, подходит он для любого другого торта, пирожных, кексов.

Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах крема Пломбир:

ПродуктКалорий ккал в 100гБелки г в 100гЖиры г в 100гУглеводы г в 100г
Ванилин2880.10.112.7
Сахар3980099.7
Сливки жирные3372.5353
Сливочное масло7340.582.50.8
Молоко683.23.64.8

Для классического крема берутся: мука, сахар, сметана, яйцо, сливочное масло и ванилин. Технология его приготовления довольно сложна для новичка. Это не просто взбить яйца с сахаром или сгущенку с маслом. Муку, сахар, сметану, яйцо и ваниль смешивают в однородную массу. Затем томят до загустения на водяной бане, непрерывно помешивая. За это время смесь может слегка изменить цвет. На томление может уйти от пяти минут и выше. Чем жирнее сметана, тем меньше времени потребуется. Если бороздка от ложки в кастрюле не затягивается, значит, заготовка для Пломбира готова.

На этом этапе его необходимо остудить, но так, чтобы на поверхности не образовалось корочки. Затем масло комнатной температуры взбить в миксере или блендере до пышности и добавлять к нему по ложке крема. Получается изумительной консистенции эластичная масса, очень густая, хорошо держащая форму. Она настолько универсальна, что ею можно не только прослаивать торты, но и выравнивать их поверхность. Можно добавлять в крем красители, включая естественные вроде свекольного сока. Использовать его для украшений, даже самых сложных. Начинять им вафельные трубочки и эклеры. Подавать охлажденным в креманках, посыпав шоколадной или ореховой стружкой, полив сверху карамелью или жидким шоколадом.

Пять самых низкокалорийных рецептов крема Пломбир:

Название блюдаВремя приготовленияКалорий ккал в 100гРейтинг пользователей
Крем пломбир для наполеона1 ч216+36
Заварной крем Пломбир1 ч222+314
Шоколадный крем пломбир2 ч274+40
Крем пломбир на сливках1 ч279+57
Заварной крем пломбир на молоке2 ч356+69

Цвет крема Пломбир может варьироваться от снежно-белого до нежно-бежевого. Это зависит от продуктов в составе, масла и сметаны (если она входит в него). Если хочешь получить по-настоящему вкусный крем, обязательно бери настоящее сливочное масло, а не маргарин или спред.

Также сладость Пломбира можно изменять, добавляя больше или меньше сахара. На скрепляющие свойства крема это никак не влияет.

Рецепт крем-пломбира на сметане для торта

Этот рецепт крема «Пломбир» для торта со сметаной не похож на остальные. Чаще всего основой для такой начинки выступает молоко, здесь же применяется сметана. Продукт должен быть высокой жирности – от 25%.

Ингредиенты:

  • сметана – 600 г;
  • сливочное масло – 280 г;
  • яйца – 3 шт.;
  • мука – 4 ложки;
  • сахар – 250 г;
  • ванилин и цедра лимона.

Способ приготовления пломбирного крема для торта на сметане

  1. В отдельную емкость добавляем сметану, туда же разбиваем яйца и всыпаем сахар, а также муку и ванильный сахар. С помощью миксера тщательно взбиваем эту смесь в течение нескольких минут. Туда же добавляем чуть-чуть цедры лимона по вкусу.
  2. Кастрюлю с кремом ставим на водяную баню и, регулярно помешивая, доводим нашу начинку до густой консистенции, не давая яйцам взяться отдельными кусками.
  3. Заваренный крем оставляем остыть.
  4. Заранее согретое и размягченное масло взбиваем при помощи миксера примерно 5 минут. Масса должна стать более объемной и светлой.
  5. Затем постепенно добавляем масло к остывшей заваренной сметане. Крем для торта, как пломбир, готов!

Как сделать крем-пломбир для торта с желатином?

Простой и легкий рецепт крема «Пломбир» для торта густой консистенции и приятного нежного вкуса. Для приготовления этой начинки берут порошковый желатин.

Ингредиенты:
  • желатин – 1,5 чайных ложки;
  • сгущенное молоко – 3 ложки;
  • сливки – 2 стакана;
  • вода – 45 мл;
  • сахарная пудра – 150 г;
  • ванильный сахар.
Способ приготовления

  1. Прежде всего нужно залить желатин водой комнатной температуры, чтобы не образовалось комочков.
  2. Сливки нужно взбить с добавлением сахарной пудры до густой пены, туда же всыпать ванильный сахар. Можно добавить ароматизатор «Пломбир».
  3. Растворенный в воде желатин нужно подогреть (в микроволновке или на водяной бане). Важно знать, что лучше не допускать перегревания, а довести до того состояния, когда разойдутся все сгустки.
  4. Понемногу вливаем желатин к взбитым сливкам, взбивая в это же время смесь с помощью миксера.
  5. В полученную массу добавляем сгущенку и пару секунд взбиваем.
  6. Крем намазываем на торт сразу, так как после холодильника он потеряет свою воздушность.

Крем Пломбир

Сегодня хочу порекомендовать вам замечательный крем для ваших тортов и капкейков, по вкусу, цвету и структуре действительно напоминающий мороженое, — крем Пломбир. Отлично подойдёт как в начинку, так и для шапочек и выравнивания. Стабильный, удобный в работе, очень вкусный и нежный и, что очень важно, относительно недорогой. Как мне кажется, он дешевле, чем крем-чиз, который уже практически традиционно выбирают для верхнего покрытия тортов.

Готовится он очень просто, никаких суперсекретов тут нет, но я всё равно сняла пошагово весь процесс, чтобы было понятно даже совсем новичкам. Пожалуй, единственное, что стоит отметить: сразу после приготовления крем кажется жидковатым для выравнивания и украшения капкейков. Это нормально. Делайте его чуть заранее, например, за час до использования, а это время пусть он проведёт в холодильнике. Там он стабилизируется, и вы получите великолепный крем очень приятной консистенции.

Итак, рассказываю и показываю, как делать.

В кастрюльку помещаем 2 яйца.

Добавляем к ним 130 г сахара. Можно чуть больше, до 150 г, если вам нужен крем послаще. Ещё больше будет уже чересчур. Хотите, добавьте 1 пакетик (10 г) ванильного сахара.

Просеиваем туда же 2 ст. л. муки.

И добавляем 350 г сметаны. Я обычно использую 25%. Если её нет, можно взять 20%. Найдёте 30%, берите такую.

Всё это дело перемешиваем венчиком и ставим на водяную баню.

Увариваем на слабом огне до загустения. У меня уходит на это примерно 7 минут. Но время зависит от множества факторов: как сильно кипит вода, касается ли она дна кастрюльки с кремом, какой толщины стенки этой самой кастрюльки и пр.

Главное — масса должна загустеть. Выглядеть будет как-то так. Похоже на манную кашу.

Остудим получившийся заварной крем до комнатной температуры. Если время поджимает, используем холодную баню. Как только масса остыла, берём 250 г сливочного масла комнатной температуры (вытащить его из холодильника нужно заранее).

Миксером, на высокой скорости взбиваем его до пышности.

И, продолжая взбивать на средней скорости, по ложечке добавляем к маслу заварной крем.

Вот так.

Пока не кончится вся сметанно-яично-сахарная масса.

Выглядеть будет так.

Очень красивый крем. Только что приготовленный, он похож на подтаявшее мороженое.

Поставьте миску с получившимся кремом в холодильник минимум на полчаса, а лучше на час. Крем Пломбир должен немного окрепнуть. В охлаждённом виде его структура станет похожей на настоящее мороженое…

… и тогда им очень удобно будет делать шапочки на капкейках…

… или выравнивать торт. На боках торта при этом можно сделать любой рельеф, и он сохранит свою форму при комнатной температуре и перевозке (в надлежащих условиях, разумеется).

Вот мы и сделали очень вкусный, по-настоящему универсальный крем Пломбир. Пользуйтесь на здоровье!

И пусть ваши сладости будут ещё вкуснее и красивее!

Как сделать пломбирный крем для торта в домашних условиях с добавлением клубники и маскарпоне?

Этот рецепт крема «Пломбир» для торта является очень нежным и невероятно вкусным. Маскарпоне можно заменить любым другим видом сыра. Вместо клубники тоже можно использовать малину, землянику и прочие ягоды.

Ингредиенты:
  • сливки – 200 г;
  • сыр – 200 г;
  • ягоды – 150 г;4
  • сливочное масло – 120 г;
  • сахарная пудра – 170 г;
  • ванилин – 1 щепотка;
  • крахмал — 1 чайная ложка.
Способ приготовления:

  1. Ягоды тщательно вымываем и измельчаем их с помощью сита или в блендере. Нам потребуется около 150 г ягодного пюре. Добавляем в него крахмал.
  2. Ставим клубничное пюре на водяную баню и провариваем до густой консистенции, вроде киселя.
  3. Сливочное масло необходимо размягчить и взбить в течение пяти минут, понемногу добавляя предварительно остуженное пюре из ягод, а после туда же нужно ввести сыр. Тщательно перемешиваем, но не взбиваем долго.
  4. В отдельную емкость добавляем сливки и взбиваем до густой пены.
  5. По чуть-чуть всыпаем к взбитым сливкам сахарную пудру и ванильный сахара и взбиваем до тех пор, пока не получится однородная консистенция.
  6. Смешать все массы лопаткой и крем со вкусом пломбира готов!

Классический крем пломбир для торта на сметане

Для того, чтобы приготовить крем, понадобятся:
  • Любая сметана в количестве 400 г.
  • 150 г масла, только сливочного.
  • Пакетик ванильного сахара.
  • Сахар обычный – 150 г.
  • Яйцо.
  • Три ст. л. муки
Как приготовить крем пломбир на сметане:
  1. За 1 час до приготовления крема выньте из холодильника сливочное масло.
  2. В чашку положите сметану, яйцо, сахар и муку, смешайте все ингредиенты.
  3. Теперь при помощи миксера или венчика взбить массу до тех пор, пока сахар полностью не раствориться.
  4. Теперь чашку следует поставить на маленький огонь или паровую баню. Все время массу нужно помешивать. Доведите ее до необходимой густоты.
  5. После снятия с плиты крем нужно остудить, за это время он загустеет еще больше.
  6. Отдельно взбивается сливочное масло.
  7. Постепенно выкладывайте масло в крем, при этом не переставая взбивать.
  8. В завершении добавляется ванильный сахар и еще раз взбивается масса в течении 2 минут.

Рецепт крема «Пломбир» для торта – важные тонкости

  1. Чтобы сливки взбились без проблем, добавьте их в сухую чистую емкость. И сливки, и тара должны быть прохладными.
  2. Чтобы взбить сливки, ни в коем случае не используйте блендер. Для этих целей годится либо миксер, либо венчик.
  3. Если возникли проблемы с завариванием крема, попробуйте сахар заменить на пудру. Ее мелкие частицы быстрее растворяются, делая крем более воздушным и нежным.
  4. Не стоит пытаться размягчить сливочное масло на батарее, в микроволновой печи или же на водяной бане. Лучше воспользоваться теркой или ножом, чтобы измельчить масло или заранее вытащить его из холодильника и дать подтаять.
  5. Если вы не нашли сметану с повышенной жирностью, возьмите обычную. Просто заверните ее в марлю в несколько слоев и подвесьте на время. Излишняя жидкость в виде сыворотки уйдет.
  6. Чтобы в готовом креме масло не отслаивалось, добавляйте все ингредиенты в него постепенно и по чуть-чуть, взбивая на каждом этапе.

Рецепт крема «Пломбир» для торта – это довольной простой способ приготовить нечто очень нежное и воздушное для своего торта, сделать его очень вкусным и необыкновенным.

Как приготовить «Крем «Пломбир» для торта»

1. Подготовьте кастрюлю с водой и поставьте ее на огонь. В глубокую мисочку отправьте сметану с сахаром, крахмал и яйца. Для аромата в рецепт приготовления крема «Пломбир» для торта используется не только традиционная ваниль, но и цедра цитрусовых. Все как следует перемешайте и поставьте на водяную баню.

2. Важно крем периодически взбивать, чтобы следить за консистенцией. Крем довольно быстро начнет густеть.

3. Снимите мисочку с огня, взбейте уже загустевший крем еще раз и отставьте в сторону. Он должен хорошо остыть.

4. В отельной мисочке взбейте в пышную массу сливочное масло. Его нужно заранее достать из холодильника, чтобы оно было мягким.

5. Добавьте остывший крем и взбейте все еще раз до однородности. Вот и все, нежный и очень вкусный крем «Пломбир» для торта в домашних условиях готов.

Крем «Пломбир» для торта – полезные советы и хитрости

  • Чтобы сливки легко и быстро взбились, нужно использовать чистую и сухую миску. И посуда и продукт должны быть охлажденные.
  • Нельзя использовать для взбивания сливок блендер. Подойдет только миксер или ручной венчик.
  • Если крем не заваривается, то вместо сахара лучше использовать пудру. Она растворяется быстрее, крупинки не будут хрустеть на зубах, масса получится более гладкая и воздушная.
  • Не пытайтесь размягчить сливочное масло у горячей батареи, в микроволновке или на водяной бане. Ничего хорошего из этого не получится, крем будет с крупинками, потечет. Лучше масло натереть или мелко порубить ножом, оставить при комнатной температуре на 50-60 минут.
  • Если нет возможности приобрести жирную сметану для торта, то можно отвесить обычную. Для этого продукт помещают в мешочек из 6-8 слоев марли, подвешивают на время. Лишняя сыворотка стечет.

Чтобы масло не отставало от остального крема, добавлять ингредиенты нужно в него и небольшими порциями, тщательно взбивая после каждого дополнения.

На видео: как приготовить торт «ПЛОМБИР» или торт со вкусом мороженого используя для приготовления крем «Пломбир» для торта.

Вкус этого торта очень напоминает вкус мороженого «Пломбир», простого и сливочного. И никто не угадает, что готовится он из самых обычных ингредиентов. Крем такой сливочный, нежный, ванильный, идеально подходит под пористую структуру коржей.

Воздушный сливочный крем «Пломбир» для торта


Этот крем просто создан для сочетания с бисквитом и ванилью, а если в тесто для коржей добавить какао, готовый торт напомнит по вкусу эскимо.

Для приготовления потребуются:

  • 3 чайные ложки крахмала,
  • 1 стакан сахара,
  • 2 столовые ложки муки,
  • ваниль,
  • 110 г сливочного масла,
  • 400 мл молока,
  • 150 мл сливок (жирностью 30-35%).

Процесс приготовления:

  1. Муку просеять, тщательно перемешать с крахмалом и сахаром до однородности.
  2. В эту массу постепенно подливаем молоко, помешивая венчиком. Смесь надо довести до закипания на среднем огне, но нельзя дать крему закипеть. Надо не упустить момент, вовремя убрать загустевшую массу с огня и остудить.
  3. Сливки взбиваем в пышную устойчивую пену. Важно вовремя остановить процесс взбивания, иначе они могут расслоиться (если это натуральные сливки).
  4. Далее взбиваем масло. Оно должно быть мягким, но не растаявшим. Проще всего предварительно оставить его при комнатной температуре на 40-60 минут.
  5. Смешивать все ингредиенты надо постепенно. Первым в заварную основу постепенно, по ложке, вводится взбитое сливочное масло. При этом надо непрерывно помешивать крем.
  6. Добавляем ваниль.
  7. Сливки следует добавлять, аккуратно перемешивая, без взбивания. При правильном приготовлении крем получается очень легкой, нежной консистенции.

Остается промазать коржи для торта и поместить их в холодильник для пропитывания. Загустевший крем похож по вкусу на мороженое.

6 рецептов кремов для выравнивания торта

👌 6 рецептов кремов для выравнивания торта😋😍 😉Рецепты от 👉 @muscakes 👈 Ей слово: 🤗Сегодня я хочу познакомить Вас со своей подборкой идеальных кремов для выравнивания торта!😉 🍰КРЕМ ПЛОМБИР🍰 ❕«Пломбир» является стабильным кремом для финишного покрытия. Он выручит даже в летнюю жару, когда многие другие кремы потекут. ❕Что нам потребуется: 🔸Сметана (от 20%) – 350 г; 🔸Сливочное масло – 120 г; 🔸Яйцо – 1 шт.; 🔸Сахар – 110 г; 🔸Мука – 3 ст. ложки; 🔸Экстракт ванили — 1 ч. л. 👉КАК ПРИГОТОВИТЬ КРЕМ «ПЛОМБИР» ДЛЯ ВЫРАВНИВАНИЯ: 👉1. Соединяем сахар, сметану, ванилин и яйцо. 👉2. Добавляем муку. Перемешиваем. 👉3. Ставим на водяную баню. Постоянно помешиваем. Томим, пока не загустеет. 👉4. Отставляем тогда, когда при помешивании след от ложки становится четким, и поверхность крема долго не восстанавливается. 👉5. Накрываем емкость пленкой в контакт. Крем остужаем минут 30-40. 👉6. Начинаем взбивать масло. 👉7. Масло заметно посветлеет, и теперь небольшими порциями вводим в него нашу кремовую массу. Все это время не прекращаем взбивать. 👉8. Теперь наша цель, чтобы крем стал пышным, легким, воздушным. Именно таким кремом легко выровнять поверхность тортов. ❕НЮАНСЫ:❕ ✔️Масло нужно заранее достать из холодильника, чтобы оно стало комнатной температуры. ✔️Чем меньше жирность сметаны, тем больше времени крем пробудет на водяной бане, пока не загустеет.

🍰СЛИВОЧНО-СЫРНЫЙ🍰 🤗Как только вы его попробуете и освоите некоторые принципы его приготовления, вы тут же придумаете свой любимый рецепт и он будет уникальным! ⠀ ❕Ингредиенты:❕ 🔸Сливки (жирность от 30%) – 70-100 г; 🔸Сливочный сыр – 100 г; 🔸Сахарная пудра – 50-60 г. 🤓Самое главное в этом креме: выбрать правильный творожный сыр, на котором не должно быть пометки «плавленый». Посмотрите внимательно на этикету творожного сыра, есть только пометка о том, что «сливочный». Кроме Hochland Almette можно использовать любые другие творожные сыры, например, Violette. ❕1❕КАК ПРИГОТОВИТЬ СЛИВОЧНЫЙ-СЫРНЫЙ КРЕМ (КРЕМ-ЧИЗ): 👉1. Соединяем все ингредиенты, и взбиваем в блендере. 👉2. Сначала (около минуты) на низких оборотах. 👉3. Потом, когда все ингредиенты соединились, прибавляем обороты и взбиваем до пышности. На это может уйти около 5 минут (но все зависит от мощности вашей техники). 👉4. Готовый крем приобретает шелковистую структуру и матовый цвет. ⠀ ⚠️НЮАНСЫ:⚠️ 😉Только качественный сыр подходит для этого крема! 😉Сыр, сливки и посуду, в которой будет готовиться этот крем, поставьте в холодильник/морозилку за сутки до приготовления. В жару крем может потечь. Имейте это ввиду.

🍰СЫРНЫЙ КРЕМ НА МАСЛЕ🍰 🤓Им спокойно можно выравнивать торты даже летом. 👉Ингредиенты: 🔸Масло сливочное – 100 г; 🔸Сыр – 300 г; 🔸Сахарная пудра – 60-80 г. ❕Как приготовить: 👉1. Около 2 минут взбиваем масло миксером на средней скорости. 👉2. 7-9 минут взбиваем масло с пудрой. У нас должна получиться белая пышная масса. 👉3. Еще несколько минут взбиваем массу, добавляя небольшими порциями сыр. Завершающим этапом будет охлаждение крема. ⠀ ⚠️НЮАНСЫ:⚠️ 😉Решающий момент – температура ингредиентов! 😉Сыр должен быть холодным; масло – комнатной температуры. 😉Масло взбиваем, пока оно не побелеет. 😉Масло выбираем качественное, 82,5% жирности. 😉После добавления сыра массу не рекомендуется взбивать долго, чтобы крем не расслоился. Можно даже не миксером взбивать, а перемешать лопаточкой. 😉Чтобы легче было работать с этим кремом, его стоит заранее достать из холодильника. А вот сам торт нужно периодически, после нанесения слоя крема, охлаждать.

❕2❕🍰ГАНАШ🍰 ⠀ ❕Сразу про огромный плюс этого крема! Он подходит даже под мастику! В этом креме влюбляет все! 😉Он готов служить нам в самые ответственные и сложные моменты: 😉В жару, при долгой транспортировке, для создания красивого декора и т.д. ⠀ 🥧Ингредиенты:🥧 ⠀ 🔸Темный шоколад – 180 г; 🔸Сливки (от 30%) – 75 г; 🔸Масло сливочное (82,5%) – 105 г. ❕Как приготовить крем ганаш:❕ ⠀ 👉1. Заливаем кусочки шоколада сливками. И отправляем их топиться на водяной бане. Помешиваем, помешиваем и помешиваем!!! 👉2. Когда наша масса станет однородной, без комочков и блестящей, снимаем с огня и остужаем до 40. 👉3. Добавляем теплое (комнатная температура) масло. Хорошо перемешиваем до однородности. 👉4. Закрыть пленкой в контакт. 👉5. Убираем в холод на час-два, чтобы наш крем стал плотным. ⠀ ⚠️Тонкости:⚠️ ⠀ 👉Масло должно быть комнатной температуры. 👉Если забыли его достать заранее, поставьте его немного погреться на водяную баню (не топить). 👉Потом просто блендером взбиваем его. 👉Чем лучше шоколад мы использовали для приготовления, тем наш крем быстрее схватится.

❕3❕🍰МАСЛЯНЫЙ КРЕМ🍰 ⠀ 😉Его можно приготовить с сахарной пудрой, а можно сделать и со сгущенкой. А хотите, чтобы вкус этого крема стал более ярким? Тогда немного алкоголя может подарить вам потрясающие эмоции. ⠀ ❕Ингредиенты:❕ ⠀ 🔸Масло – 200 г; 🔸Сгущенка – 400 г. 👉Как приготовить масляный крем: ⠀ 👉1. Масло комнатной температуры взбиваем миксером на средней скорости, пока оно не станет пышным и не побелеет. 👉2. Не прекращая взбивать, добавляем сгущенку. 👉3. Увеличиваем обороты и взбиваем до однородности. ⠀ ⚠️Нюансы:⚠️ ⠀ 👉Пропорции ингредиентов – ваш выбор. Если хотите сделать более плотную консистенцию, добавьте масло (вплоть до пропорций 1 к 1).

🍰ТВОРОЖНЫЙ КРЕМ🍰 ⠀ ❕Необходимые продукты:❕ ⠀ 🔸Творог – 340 г; 🔸Масло сливочное – 180 г; 🔸Сахарная пудра – на свой вкус. ⠀ 👉КАК ПРИГОТОВИТЬ ТВОРОЖНЫЙ КРЕМ ДЛЯ ВЫРАВНИВАНИЯ ТОРТА: ⠀ 👉1. Творог протираем через сито. 👉2. Масло комнатной температуры взбиваем в пену. 👉3. Добавляем в масло сахарную пудру и взбиваем еще несколько минут. 👉4. Добавляем творог. Взбиваем до однородности. ⠀ ⚠️Тонкости:⚠️ ⠀ 👉Масло только хорошего качества! 👉Благодаря тому, что творог перетерт, масса получается пышной и воздушной. 👉Есть много способов приготовления творожного крема. И это дает нам возможность найти для себя идеальный вариант. ⠀ Всем спасибо за внимание!😍😉

Hot Fudge Sundae Cake — Древесина и ложка

Прежде чем мы перейдем к сегодняшнему горячему торту с фруктовой помадкой, мне нужна ваша помощь. Я обращаюсь к вам, от человека к человеку, отчаянно нуждаюсь в поддержке, совете, во всем, что у вас есть для меня.

Видите ли, недавно я решил расширить свой арсенал рецептов обедов. Я привыкла к простым обедам из нежирного мяса, овощей и крахмала и хотела начать экспериментировать с новыми рецептами и вкусами. Казалось реальным включить один новый рецепт в наши еженедельные ритуалы, поэтому я поставил перед собой цель и начал готовить новые блюда.

Как и большинство новых начинаний моей наивной взрослой жизни, я начал этот поиск с грандиозными ожиданиями. Я видел, как моя семья сидела за обеденным столом и с удовольствием пила вьетнамский фо. Эми управляет палочками для еды с невероятной точностью, а Джордж просит еще маринованный лук. Никто не перебирает еду, не жалуется или не спрашивает, «что на десерт», потому что они полностью очарованы своей супер-аутентичной едой, приготовленной с нуля. «Дорогая, это новое платье? Ты выглядишь почти так же восхитительно, как эта миска с лапшой! »

Есть и другие ночи, когда Бретт внезапно начинает глубоко любить грибы, а мы ныряем в сытные блюда, такие как кремовая полента с тушеной говяжьей щекой и лисичками.Мы с Эйми собираем травы в нашем саду для пикантных рыбных тако и даже более пикантных красных карри, маргариты и манговых сладостей — совершенно по желанию.

По идее все работает. Я покупаю продукты, потею над плитой, а людям нравится еда. Это должно быть дано, правда?

Неправильно. Вместо этого время обеда — это личное избиение, полномасштабное убийство морального духа матери, поскольку не одна, а три пары глаз смотрят на их ужин с отвращением и отчаянием. На столе нет мясного рулета из тофу или жареных лягушачьих лапок — просто простой обед (что я ошибочно принял) за обед — такие вещи, как брокколи, курица и киноа.Вы могли подумать, что я подавал целую человеческую голову порохом и ручными гранатами. Бретт разбрасывает еду и задает 125 вопросов о приготовлении ингредиентов на своей тарелке. Эми дважды выходит на тайм-аут во время ужина, и ей приходится кормить соцветия брокколи с рук, чтобы она съела второй и третий укусы. Пол вокруг стульчика для кормления Джорджа покрыт едой, миллионом маленьких гранул киноа, которые кому-то (читай: маме) придется вымыть после страданий из-за этой заклятой Богом еды.Что это вообще такое?

Итак, я здесь, пытаюсь накормить свою семью вкусной и интересной едой, но без особого успеха. Повсюду в средствах массовой информации писатели, врачи и мамочки-блоггеры постоянно говорят о важности включения здоровой пищи и уникальных ингредиентов в повседневную жизнь. Гвенет Пэлтроу написала 550 слов о необходимости корнеплодов, в то время как Ина Гартен смеется, глядя в лицо купленному в магазине куриному бульону, но я здесь просто пытаюсь уговорить своих детей есть что-нибудь, кроме изюма, покрытого йогуртом.Даже моя собственная мать, святая сама по себе, присылает мне ящик с инструментами, которые мне нужны для приготовления кефирной воды, потому что это важно не только для здоровья кишечника, но и какой бы матерью я была, если бы мои дети пили фильтрованную воду из холодильника, и кого волнует, что вы убили каждое домашнее растение, которое у вас когда-либо было, потому что подача органического тростникового сиропа в эту банку с бродильной водой — единственное средство, с помощью которого ваша семья выживет! Я спрашиваю вас, КАК Я ДОЛЖЕН СОХРАНИТЬ ВСЕ ЭТИ ВЕЩИ ВСЕГДА?!?

Как вы это делаете, мамы? Как ты хорошо кормишь свою семью? И, пожалуйста, не пишите мне о том, насколько проста веганская диета вашего малыша или как вы вручную разминаете желудевые тыквы, которые вы выращивали в своем органическом саду площадью 15 акров, потому что, честно говоря, я мог бы себя институционализировать.Я хочу услышать это от мам, которые вынуждены сами не заказывать пиццу каждую ночь. Я хочу поучиться у мам, которым приходится начинать это, ночь за ночью, просто для того, чтобы побудить их семью к диете, которая выходит за рамки обычных сосисок и упаковок яблочного пюре. Каков наш план, чтобы хорошо накормить нашу семью, когда все за столом (включая меня) плачут? Когда хот-доги и синглы крафт кажутся более легким путем?

Мне нужна возможность бросить полотенце на минутку.А пока я приготовлю десерт. Никто не плачет при виде горячего мороженого с фруктовой помадкой. Все выигрывают, когда мама готовит такой десерт.

Я придумала этот торт в прошлом году для мамы. Она большая поклонница мороженого с фруктовой помадкой Брюстера, и это было единственной просьбой на ее день рождения. Фактически, я сделал несколько личных телефонных звонков добрым людям из нашего местного ресторана Bruster, потому что мне просто нужно было больше узнать об этих призрачных орехах Дикси, о которых моя мама не переставала говорить. Я обнаружил, что эти очень желанные орехи были не чем иным, как мелко нарезанными орехами, обжаренными со сливочным маслом и полезной порцией соли. Sidenote: назовите меня ребенком, но, слушая восторженную речь моей матери о том, как сильно она любит эти орехи, я испытывал все чувства Майкла Скотта «Это то, что она сказала». Это совершенно неуместные разговоры с родителями и, конечно же, с любым человеком старше 50 лет. Если ваша мама начнет говорить о орехах Дикси, сделайте себе одолжение и просто смените тему.

Чтобы приготовить этот горячий торт с фруктовой помадкой, вам понадобится запеченная упаковка смеси для брауни. Мы все знаем, что шоколадные пирожные на самом деле восхитительны, так что расслабься, ладно? Запеченные пирожные покрыты слоями простого ванильного мороженого без взбивания, острого соуса и печально известных орехов Дикси.Мы покрываем все это дополнительным слоем взбитого мороженого, большим количеством помадки и несколькими вишенками сверху, потому что это то, что вы делаете с мороженым с фруктами, верно? Прелесть этого торта в том, что вы можете сделать его настолько легким, насколько вам нужно. Мне нравится этот рецепт домашнего горячего соуса для помадки, но если вам отчаянно нужно упростить, просто купите его в магазине. Не хотите делать мороженое без взбивания? Купите полгаллона настоящего предложения в морозильной камере, и никто никогда не узнает. Этот горячий торт с фруктовой помадкой должен сделать вашу жизнь бесконечно лучше, а не тяжелее, поэтому, если в какой-то момент вы обнаружите, что плачете на сковороду с орехами Дикси, просто прервите план и съешьте пирожное прямо со сковороды.У вас есть мое разрешение.

Я не собираюсь болтать об этом горячем пироге с фруктовой помадкой, потому что я знаю, что вы уже ступили ногой за дверь, чтобы достать ингредиенты. Если вы, как и я, хорошо провели время на прошлой неделе, бросьте бутылку вина в тележку и скажите своей семье, что они могут заказать еду на вынос. Тебе нужно испечь горячий торт с фруктовой помадкой. Если вам нужна дополнительная помощь по сборке такого многослойного мороженого, посмотрите этот пост. Наслаждаться!

Если вам нравится этот горячий торт с мороженым, вам стоит посетить:

Мятный торт-мороженое Брауни

Торт Icebox с корой перечной мяты

Торт-мороженое с конфетти

Мороженое из теста для кофейного печенья без взбивания

Крендель песочное печенье с арахисовым маслом пирожные

Мороженое с шоколадной помадкой из мокко без взбивания

Распечатать

Торт с фруктовой помадой и мороженым

Этот горячий торт с мороженым навеян фирменным мороженым.Несколько слоев пирожных, ванильное мороженое без взбивания, острый соус, взбитые сливки и соленые орехи с маслом.

  • Автор: Кейт Вуд
  • Время подготовки: 60
  • Время приготовления: 240
  • Общее время: 5 часов

Для пирожных:

  • Коробка 1–20 унций смеси темного шоколадного брауни, а также ингредиенты для их приготовления (см. Примечания)

Для соленых орехов:

  • 1 стакан нарезанных несоленых орехов (я использую миндаль, арахис, кешью, пекан или грецкие орехи.Как ни крути)
  • 2 столовые ложки сливочного несоленого, топленого
  • 3/4 чайной ложки соли

Для смеси мороженого:

  • 1–1 / 2 стакана (360 мл) жирных сливок для взбивания
  • 1/2 стакана (100 г) сахара, разделенных на части
  • 6 унций (170 г) сливочного сыра, комнатной температуры
  • 1–1 / 2 чайных ложки пасты из ванильных бобов (можно заменить экстрактом ванили)
  • 1 чашка приготовленного горячего соуса (см. Примечания)
  • Вишня мараскино (При желании)

Для приготовления пирожных:

  1. Разогрейте духовку в соответствии с инструкциями на упаковке для пирожных.Смажьте две 6-дюймовые круглые формы для выпечки кулинарным спреем и выстелите дно пергаментной бумагой, чтобы их можно было легко удалить. В качестве альтернативы вы можете смазать одну 9-дюймовую пружинную форму, также выстелив ее круглой пергаментной бумагой.
  2. Приготовьте тесто для брауни в соответствии с инструкциями на упаковке. Равномерно разделите тесто между двумя 6-дюймовыми противнями или одной 9-дюймовой пружинной сковородой. Выпекайте пирожные в соответствии с инструкциями на упаковке до готовности. Дайте полностью остыть. Вы можете ускорить этот процесс в холодильнике.

Для приготовления соленых орехов:

  1. Духовку разогреть до 350 градусов.
  2. Смешайте измельченные орехи, масло и соль в небольшой миске. Выложите орехи на небольшой противень и запекайте в духовке до состояния тостов, перемешивая каждые несколько минут, пока они не станут слегка темными и ароматными, примерно 10-15 минут. Дайте полностью остыть.

Для приготовления смеси для мороженого:

  1. В большой миске или чаше миксера взбейте холодные сливки венчиком на средней или низкой скорости до образования пены.Добавьте ¼ стакана сахара и увеличивайте скорость, взбивая до образования жестких пиков. Выложите взбитые сливки в отдельную миску и храните в холодильнике до использования.
  2. В той же большой миске или чаше миксера взбейте сливочный сыр на средней скорости до получения однородной кремообразной массы, примерно 1-2 минуты. Поскребите стенки миски по пути по мере необходимости. Добавьте оставшиеся ¼ стакана сахара и ваниль и немного взбейте, чтобы смешались.
  3. Добавьте ½ взбитых сливок почти до однородного состояния.Добавьте оставшиеся взбитые сливки и взбивайте до однородности, стараясь не переусердствовать. Храните эту смесь в холодильнике, пока не будете готовы собрать торт.

Для приготовления торта:

  1. Выньте обе кружочки для пирожных со сковороды и удалите пергаментную подкладку с дна одного пирога. Выровняйте стороны одной из 6-дюймовых противней (или 9-дюймовой пружинной формы) ацетатным листом (см. Примечания) или листом пергаментной бумаги, длина которого не превышает длины диаметра 6-дюймовой сковороды, сложенного пополам по длине, чтобы служат как длинный армированный лист пергамента.При необходимости скотчем ацетатный лист или пергамент, чтобы закрепить по бокам сковороды.
  2. При приготовлении двухслойного 6-дюймового торта поместите слой пирожного с прикрепленным листом пергамента на дно подготовленной формы. Равномерно нанесите 1–1 / 4 стакана мороженого поверх него. Посыпать примерно гаек. Сбрызните 1/3 стакана острого соуса.
  3. Поместите второй слой брауни поверх соуса для помадки. Выложите сверху еще 1–1 / 4 стакана мороженого.Поместите всю кастрюлю в морозильную камеру и заморозьте, пока она не затвердеет, около 6 часов. Поместите оставшуюся смесь мороженого в холодильник.
  4. Если вы готовите однослойный 9-дюймовый торт на формовой противне, поместите пирожное на дно выстланной формы. Полить брауни ½ стакана острого соуса для помадки и посыпать 2/3 орехов сверху. Выложите смесь мороженого сверху, оставив около 1 стакана, чтобы заморозить стороны, если хотите. Заморозить в морозильной камере до полного затвердевания, около 6 часов.
  5. Когда вы будете готовы заморозить торт, осторожно выньте его из формы и снимите ацетатный лист.Используйте оставшуюся смесь мороженого, чтобы «заморозить» торт. Полейте сверху оставшимся острым соусом для помадки и украсьте торт любой дополнительной смесью мороженого, орехов или вишен. Поместите торт в морозильную камеру и разморозьте за 5 минут до еды.

Банкноты

  • Я предпочитаю использовать смесь темного шоколадного брауни Ghiradelli, но вы можете использовать любую стандартную коробочную смесь, которую предпочитаете. Этого должно быть достаточно, чтобы приготовить 8-9-дюймовую форму пирожных.
  • Я держу в холодильнике банку с домашним соусом для помадки, но купленный в магазине соус для помадки вполне подойдет.См. Ссылку в сообщении в блоге, чтобы узнать о горячем соусе для помадки из журнала Gourmet Magazine, который я предпочитаю.
  • Чтобы сливочный сыр получился достаточно мягким, можно разложить его ровным слоем на тарелке и ненадолго поставить в микроволновую печь примерно на 10 секунд. Это поможет сделать сливочный сыр достаточно мягким, чтобы его можно было легко взбить. Однако не растопите сливочный сыр!
  • При сборке торта убедитесь, что ваш острый соус не слишком острый, иначе вы все растопите!
  • См. Ссылку в сообщении в блоге, где можно найти некоторые заметки о создании тортов без покрытия из ацетатных листов.

Hot Fudge Sundae Cake: A Piece of Cake # 30 — Билл Кларк

Фотографии для этого рецепта вышли такими великолепными! Реквизит, креативное направление, еда — мы даже сделали покадровую съемку мороженого. Превью, которую я видел, были такими захватывающими. А потом? Жесткий диск разбился. Итак, пока мы молимся команде компьютерных фанатов о плавном выздоровлении, я напишу несколько фотографий, которые у нас есть. Но вы здесь не для фотографий — вы здесь для горячего торта с мороженым!

Очевидно, это не закусочный торт, который можно оставить на прилавке — по крайней мере, не в полностью заправленном виде мороженого с фруктами.Праздничный торт с душой закусочного. Он выглядит эффектно, но с легкостью по будням. И вы получите удовольствие от торта с мороженым, а не от торта с мороженым. Пожалуйста, не поймите меня неправильно: я люблю торты с мороженым. А если вы ищете действительно хорошую традиционную версию, у Тары О’Брэди есть отличное руководство и рецепт на Epicurious!

Шоколадный торт на основе этого мороженого на протяжении многих лет был моим рецептом шоколадного торта. Это очень близкая адаптация Марты Стюарт, но по сути это старомодный шоколадный торт с горячей водой.Поистине замечательная вещь в этом торте — это его способность оставаться влажным в течение ДНЕЙ. Этот конкретный атрибут не будет отображаться в этом приложении, но его стоит отметить для будущего использования. Благодаря высокому содержанию масла, он остается относительно пластичным при замораживании, что также делает его отличным выбором для слоеного пирога в традиционном пироге с мороженым. К тому же этот торт невероятно хорошо застывает, так что если вам когда-нибудь понадобится испечь торт заранее, это отличный вариант. Я испекла это здесь на высокой 8-дюймовой форме для выпечки.Мне нравится высота, которую он дает на подставке для торта — честно говоря, это в основном эстетический выбор. Если у вас нет 8-дюймового, подойдет и 9-дюймовый. Просто уменьшите время выпечки.

Эта начинка для горячей помадки сделана из меда, а не из кукурузного сиропа. Я просто обожаю аромат! * Подсказка Vh2 за музыкальной темой * Настоящая история состоит в том, что я уже делал горячую помадку, когда понял, что у меня нет кукурузного сиропа. Итак, я заменил первый жидкий сахар, который нашел в кладовой, и как оказалось? Это действительно хорошо.Здесь я использовал необычный темный сырой мед; как и в случае с кленовым сиропом, чем темнее мед, тем сильнее медовый аромат. Эта сложная сладость действительно проявлялась и добавляла забавный небольшой слой аромата.

Что касается мороженого сверху, то подойдет любая приличная ваниль. Я купил полгаллона и использовал столько, сколько считал нужным. Как и во многих рецептах в этом информационном бюллетене, это смешанная ситуация. Я выбрал ванильное мороженое, горячую помадку, измельченный арахис, взбитые сливки и брызги, но вы любите! А как насчет кокосового мороженого, сбрызнутого карамелью и посыпанного жареным кокосом? Или вишнево-шоколадное мороженое с сиропом из фляги с вишнями Luxardo maraschino? Или мятная шоколадная крошка с шоколадной посыпкой? Хорошо, я думаю, мне уже нужно сделать это снова.

Говоря о разбрызгивании, это ситуация, связанная только с дрожжами. Сохраните эти кусочки «причудливой» посыпки для своих тортов в TikTok. А маленькие несравненные? Не на этом торте, друзья мои. Приберегите их для сахарного печенья. Мороженое требует старомодных, длинных брызг для мальчиков. Желательно радугу.

Очевидно, этот торт нужно собрать прямо перед подачей на стол. Так что, если вы приносите это на вечеринку, упакуйте все свои начинки и принесите их для сборки на месте. Это отличная возможность попросить друзей или детей помочь! Теперь мне нужно подвести итог, потому что я только что получил местную информацию о том, что вишневое дерево на улице было снесено ветром, и что вишни нужно спасти как можно скорее.Я НА ЭТОМ.

Для торта

¾ стакана какао-порошка, я использовал очень темное красивое какао, но все, что у вас есть в кладовой, подойдет

1 ½ чайной ложки кошерной соли Diamond Crystal

1 ½ стакана универсальной муки

1 ½ чайной ложки пищевой соды

1 ½ чайной ложки разрыхлителя

1 ½ стакана сахара

6 столовых ложек масла канолы

¾ стакана пахты

1 чайная ложка ванильного экстракта

2 яйца

9000 стакана очень горячей воды горячая помадка

¼ стакана какао-порошка

½ стакана сахара

½ стакана темного сырого меда

¼ стакана жирных сливок

1 чайная ложка кошерной соли Diamond Crystal

1 столовая ложка несоленого масла

½ чайной ложки ванильного экстракта

½ чайной ложки Для мороженого с фруктами

½ галлона ванильного мороженого, ваша любимая марка

¼ чашки нарезанного жареного соленого арахиса

Взбитые сливки

900 02 Радужная посыпка

Вишня мараскино

Сделайте торт:

  1. Просейте вместе все сухие ингредиенты в чашу миксера: какао, соль, муку, пищевую соду, разрыхлитель и сахар.

  2. С лопастью на средне-низком уровне смешайте масло, затем пахту и ваниль, а затем яйца по одному. Смешайте до полного растворения.

  3. Добавьте горячую воду и медленно перемешайте, чтобы избежать беспорядка. Постепенно увеличивайте скорость до средней, перемешивая до полного растворения. Очистите стенки и дно миски и снова перемешайте, чтобы соскоблить соскоб.

  4. Выстелите круглую форму для выпечки 8×3 дюймов пергаментом и сбрызните спреем.Влить тесто для торта и выпекать при 350 градусах от 45 минут до 1 часа. Пирог готов, когда чистая зубочистка выходит из центра. Дайте ему полностью остыть и снимите со сковороды.

Приготовьте горячую помадку:

  1. Смешайте все ингредиенты, кроме ванили, в небольшой кастрюле.

  2. Доведите до кипения и варите 3 минуты.

  3. Снимите с огня и добавьте ваниль.

  4. Дайте остыть, чтобы просто нагреться, прежде чем собирать торт.

Соберите мороженое:

  1. Поместите охлажденный торт на подставку для торта или сервировочную тарелку

  2. Сверху выложите столько мороженого, сколько вы сочтете необходимым (или структурно).

  3. Сбрызните большим количеством горячей помадки (я использовал отжимную бутылку).

  4. Сверху посыпьте взбитыми сливками, измельченными орехами, посыпкой и вишней мараскино.

  • Я как бы одержим большинством вещей, которые делает Yellow Rose, но этот брокколини в пивном кляре Lone Star вышел из-под контроля.Поскольку я не в городе, возможно, мне придется попробовать обмануть этот рецепт на выходных. Я знаю, что это будет не так.

  • Говоря о пирожных с мороженым, эти легкие пирожные с мороженым, которые Али Слэгл разработал для NYTCooking, чертовски красивы и просто кричат ​​летом. Она говорит (в действительно отличном видео), что ей было поручено создать пирожное с мороженым из ингредиентов, купленных в магазине, и, очевидно, мне это нравится.

  • The Great Eater Campout — одна из моих любимых вещей, опубликованных в последнее время.Мало того, что дизайн действительно симпатичный, они охватывают все возможные углы приема пищи во время кемпинга — от вкусовых тестов до трехдневного меню и генератора smore, который просто объединяет случайные (вкусные) ингредиенты.

Кусок торта написан Биллом Кларком и отредактирован Эндрю Спена. Фотография Хантера Абрамса. Дизайн логотипа Бретта Лабова.

Этот список охватывает

Noshery Ямми

Что может быть лучше старого пирога? Торт-мороженое! Когда дело доходит до восхитительных кондитерских изделий, лучше всего приготовить домашнее блюдо.Ниже представлены 16 рецептов торта с мороженым, которые удовлетворят даже самых больших сладкоежек.

1. Торт-мороженое из теста для печенья M&M с горячей помадкой

Noshery Ямми

Получите рецепт в Noshery Ямми.

2. Мороженое из жареного клубники и ревеня

Не без соли

Рецепт можно найти в магазине Not Without Salt.

3. Торт-мороженое с трехслойной шоколадной помадкой

Полуфабрикаты

Получите рецепт в Half-baked Harvest.

4. Торт-мороженое Funfetti

Рецепт можно найти в кексах и чипсах из капусты.

5. Торт-мороженое с развратным брауни

Получите рецепт на сайте What’s Gaby Cooking.

6. Мятный шоколадный торт с мороженым

Кексы и чипсы из капусты

Рецепт можно найти в кексах и чипсах из капусты.

7. Ice Cream Sandwich Sundae Icebox Cake

Кареглазый пекарь

Получите рецепт у Кареглазого пекаря.

8. Торт с шоколадно-кофейным мороженым

Продовольствие52

Получите рецепт в Food52.

9. Торт-мороженое с тыквой и черепахой

Пряная перспектива

Получите рецепт в «Пряной перспективе».

10. Пирог с печеньем и мороженым

Кареглазый пекарь

Получите рецепт у Кареглазого пекаря.

11. Шоколадный торт с мороженым безе

Продовольствие52

Получите рецепт в Food52.

12. Торт с шоколадным мороженым с бананом и мокко

Жизнь, любовь и сахар

Получите рецепт в Life Love And Sugar.

13. Торт-мороженое с горячей помадкой и мороженым

Smitten Kitchen

Получите рецепт в Smitten Kitchen.

14. Торт-мороженое с шоколадом и арахисовым маслом

Получите рецепт в Half-baked Harvest.

15. Двойной шоколадный торт-мороженое

Продовольствие52

Получите рецепт в Food52.

16.Торт-мороженое с клубничным чизкейком

Продовольствие52

Получите рецепт в Food52.

Рецепт торта с мороженым Hot Fudge Sundae

Убрать выделение со всего

1 1/2 литра ванильного мороженого, размягченного

1 чашка полусладких шоколадных чипсов

2 3/4 стакана жирных сливок

2 столовые ложки несладкого какао-порошка (не по-голландски)

4 чайные ложки чистого экстракта ванили

1/4 чайной ложки кошерной соли

Антипригарный кулинарный спрей

1/3 стакана светлого кукурузного сиропа

2 чашки измельченного шоколадного вафельного печенья, такого как знаменитые шоколадные вафли Nabisco (около 4 1/2 унций / 18 печений)

1 1/2 литра шоколадного мороженого, размягченного

1 стакан кондитерского сахара

Радужная посыпка, для украшения

Вишни мараскино, для гарнира

Dairy Queen Ice Cream Cake Sundaes

Одна из первых захватывающих вещей, которые я скинула, когда начинала свое гастрономическое путешествие, — это торт-мороженое на день рождения Мэтта.

Я моделировал его по образцу торта DQ (его любимого), но использовал мороженое из бурбона вместо шоколада и ванили. Даже при том, что он даже не помнит этого сейчас (!), Все прошло гладко, как и эти мороженое с мороженым из молочной королевы!

Я полностью ожидаю, что он запомнит этот рецепт, потому что он бредил всем, кто его слушал. Не зря! В этих фруктовых мороженых есть все лучшие элементы торта DQ, шоколадная помадка, хрустящие шоколадные кластеры и сливочные взбитые сливки, но без наслоения, замораживания, наслоения, повторного замораживания и т. Д.

Если у вас приближается день рождения или даже веселая вечеринка в честь Дня труда, в меню НЕОБХОДИМО быть эти мороженое с мороженым Dairy Queen!

Ингредиенты и вспомогательные ингредиенты для мороженого для торта Dairy Queen, мороженого

Печенье Oreo
несоленое масло
Magic Shell — Купите или сделайте самостоятельно! Если у вас есть шоколад и кокосовое масло, вам не обязательно идти в продуктовый магазин. Полусладкие шоколадные чипсы — шоколадные чипсы, кукурузный сироп и ваниль составляют шоколадный соус.Хотя это будет не совсем то же самое, вы можете использовать вместо этого горячую помадку, купленную в магазине!
светлый кукурузный сироп
ванильный экстракт
жирные сливки для взбивания — вместо использования жирных сливок, сахарной пудры и ванили для взбитых сливок, вы можете использовать взбитые сливки реди или холодный взбитый венчик. Хотя очень рекомендую сделать самостоятельно!
сахарная пудра
шоколадное мороженое — В традиционном торте «Молочная королева» используется как шоколадное, так и ванильное мороженое, но если ваш идеальный торт включает только ваниль, только шоколад или даже другой забавный вкус, дерзайте!
ванильное мороженое — Я пробовала это с мороженым из ванильных бобов, которое я обычно люблю, но для этого я чувствую, что вам нужен аромат обычного ванильного мороженого.
Посыпка, вишня мараскино и печенье пируэт для украшения

Как приготовить мороженое для торта Dairy Queen

Для шоколадного хруста предварительно разогрейте духовку до 350 ° F. Пока духовка разогревается, перемешайте Oreos несколько раз в кухонном комбайне, блендере или поместите их в пакет с застежкой-молнией и разбейте скалкой или сковородой. Добавьте растопленное масло и затем взбивайте или измельчайте еще несколько секунд, пока не останутся грубые крошки печенья.

Выложите крошки печенья на пергаментный противень и равномерно разложите в один слой.Выпекать около 10 минут. Удалите и дайте полностью остыть.
После охлаждения в миске среднего размера смешайте охлажденные крошки печенья с шоколадной «Волшебной раковиной».

Перемешайте, чтобы крошки покрылись равномерно, а затем снова распределите тонким слоем на пергаментном противне. Заморозьте 30 минут, а затем покрошите на мелкие крупные кусочки. Хранить в холодильнике до использования.

Чтобы приготовить шоколадный соус в небольшой кастрюле, доведите жирные сливки до кипения.Снимите с огня, а затем полейте полусладкие шоколадные чипсы в стеклянной миске среднего размера. Размешайте жирные сливки и шоколад, пока они не станут полностью однородными.

Добавьте в смесь кукурузный сироп и ванильный экстракт и перемешайте, пока она не станет блестящей и полностью смешанной. Отложите ганаш и дайте ему полностью остыть. Пока шоколадный соус остывает и вы делаете взбитые сливки, снимите мороженое, чтобы оно немного размякло для сборки.

Для взбитых сливок взбивайте жирные сливки до образования мягких пиков.Добавьте сахарную пудру и ваниль. Продолжайте взбивать, пока не сформируются твердые пики. Держите в холодильнике, пока не соберете мороженое.

Для сборки возьмите стеклянную банку, миску или форму для мороженого. Добавьте ложку каждого вкуса мороженого (или только одну, если хотите!) На дно. Добавьте сверху слой шоколадного соуса и пару ложек хрустящего печенья в каждое мороженое с фруктами.

Добавьте сверху еще пару шариков мороженого, затем еще шоколадного соуса и крошек печенья.В завершение добавьте большую ложку взбитых сливок, посыпку, вишню мараскино и печенье пируэт для украшения, если хотите. Подавать немедленно.

Горячий наконечник

Это было бы НАСТОЛЬКО весело, как мороженое с фруктами !!!!!!! Все, что вам нужно сделать, это приготовить хрустящее печенье, шоколадный соус и взбитые сливки и добавить все вкусы мороженого и другие начинки! Дети и взрослые будут на седьмом небе от счастья.

Как сделать самодельную Волшебную ракушку

  • 1 чашка шоколадной стружки на выбор
  • 2 столовые ложки кокосового масла рафинированного

Смешайте шоколадную стружку и кокосовое масло в средней миске, пригодной для использования в микроволновой печи.Поместите в микроволновую печь и готовьте на высокой температуре 30 секунд. Удалить и перемешать. Продолжайте размешивать в микроволновой печи и перемешивать с 15-секундными интервалами, пока весь шоколад не растает и не станет однородным.

Дайте полностью остыть перед использованием. Возможно, вам придется перемешивать каждые пять минут или около того, но он должен полностью остыть примерно за 20 минут. Вот и все!

Еще больше рецептов мороженого, которые вам обязательно понравятся

Мороженое с трюфелем и шоколадом эспрессо

Мороженое без взбивания матовых крекеров с животными

Батончики мороженого с мятой и дном для брауни

Мятное мороженое с волшебной скорлупой из бурбона

Батончики с мороженым Easy

Надеюсь, вам понравится этот рецепт! Просмотрите сайт и дайте мне знать, если вы что-нибудь сделаете, оставив комментарий и оценив рецепт ниже.Не стесняйтесь обращаться, если у вас есть какие-либо вопросы, проблемы или запросы ts!

Состав

Для шоколадного хруста
  • 12 печенья Oreo
  • 2 столовые ложки несоленого сливочного масла, топленого
  • 3 столовые ложки шоколадного соуса Magic Shell
Для шоколадного соуса
  • 1 чашка полусладких шоколадных чипсов
  • 3 столовые ложки светлого кукурузного сиропа
  • 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
  • 1/2 стакана жирных сливок
Для взбитых сливок
  • 1 стакан жирных сливок, холодных
  • 1/2 стакана сахарной пудры
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта
Мороженое
  • 1.5 литров шоколадного мороженого
  • 1,5 литра ванильного мороженого
  • Посыпка, вишня мараскино и печенье пируэт для украшения, по желанию

Инструкции

  1. Для шоколадного хруста предварительно разогрейте духовку до 350 ° F. Пока духовка разогревается, перемешайте Oreos несколько раз в кухонном комбайне, блендере или поместите их в пакет с застежкой-молнией и разбейте скалкой или сковородой. Добавьте растопленное масло и затем взбивайте или измельчайте еще несколько секунд, пока не останутся грубые крошки печенья.Выложите крошки печенья на противень, застеленный пергаментом, и равномерно разложите в один слой. Выпекать около 10 минут. Удалите и дайте полностью остыть.
  2. После охлаждения в средней миске смешайте охлажденные крошки печенья с шоколадной «Волшебной раковиной». Перемешайте, чтобы крошки покрылись равномерно, а затем снова распределите тонким слоем на пергаментном противне. Заморозьте 30 минут, а затем покрошите на мелкие крупные кусочки. Хранить в холодильнике до использования.
  3. Чтобы приготовить шоколадный соус, в небольшой кастрюле доведите жирные сливки до кипения.Снимите с огня, а затем полейте полусладкие шоколадные чипсы в стеклянной миске среднего размера. Размешайте жирные сливки и шоколад, пока они не станут полностью однородными. Добавьте в смесь кукурузный сироп и ванильный экстракт и перемешайте, пока она не станет блестящей и полностью смешанной. Отложите ганаш и дайте ему полностью остыть. Пока шоколадный соус остывает и вы делаете взбитые сливки, снимите мороженое, чтобы оно немного размякло для сборки.
  4. Чтобы сделать взбитые сливки, взбивайте жирные сливки до тех пор, пока не начнут формироваться мягкие пики.Добавьте сахарную пудру и ваниль. Продолжайте взбивать, пока не сформируются твердые пики. Держите в холодильнике, пока не соберете мороженое.
  5. Для сборки возьмите стеклянную банку, миску или блюдо для мороженого. Добавьте ложку каждого вкуса мороженого (или только одну, если хотите!) На дно. Добавьте сверху слой шоколадного соуса и пару ложек хрустящего печенья в каждое мороженое с фруктами. Добавьте сверху еще пару шариков мороженого, затем еще шоколадного соуса и крошек печенья. В завершение добавьте большую ложку взбитых сливок, посыпку, вишню мараскино и печенье пируэт для украшения, если хотите.Подавать немедленно.

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото на Pinterest

Рецепт торта-мороженого с шоколадным мороженым Марты Стюарт

Заметки от шеф-повара

Суперзвезда Марта Стюарт делится своим удивительно легким пирогом с мороженым из шоколадного брауни.

Горизонтальные ломтики насыщенного пирожного с шоколадным пирогом образуют драматические полосы в этом поразительном замороженном десерте, в котором есть все элементы старомодного мороженого с фруктами, а также некоторые другие.В качестве начинки используют два вида мороженого — ванильное и клубничное, а также хрустящее арахисовое масло и измельченную малину. Перед замораживанием, нарезкой и сервировкой все выкладывается в форму для выпечки — со взбитыми сливками, засахаренным арахисом и вишней.

Приготовление

Для торта:

Разогрейте духовку до 375 ° F. Смажьте форму для выпечки размером 9 на 13 дюймов кулинарным спреем. Выровняйте пергаментом, оставив выступы на длинных сторонах; Покройте пергамент кулинарным спреем.Взбейте в миске муку, какао, соль и разрыхлитель.

В большой миске взбить масло с сахаром на средней скорости до бледности и пышности, около 3 минут. Добавить яйца по одному, взбивая до однородной массы. Добавьте ваниль. Включив миксер на малой скорости, добавьте мучную смесь тремя порциями, чередуя с двумя порциями молока, взбивая до однородности. Вбить растопленный шоколад.

Перелейте жидкое тесто в подготовленную форму, разглаживая верх смещенным шпателем. Выпекайте, пока не застынет сверху, но все еще будет шататься в центре, около 15 минут.Дайте полностью остыть в сковороде на решетке.

Для сборки:

Застелите форму для выпечки хлеба 8 1/2 на 4 1/2 дюйма полиэтиленовой пленкой. Используйте пергамент, чтобы снять брауни с формы для выпечки. Разрежьте крест-накрест на 3 части: одну по размеру дна формы для выпечки хлеба, другую немного шире и последнюю по ширине (чтобы соответствовать размеру формы, которая становится шире к верху).

Поместите самый маленький кусок пирожного верхней стороной вверх на дно формы для выпечки хлеба с подкладкой. Сверху намазать арахисовым маслом, затем ванильным мороженым.Положите второй по величине кусок пирожного на мороженое верхней стороной вниз. Намазать малиной, затем клубничным мороженым. Сверху выложите последний кусок пирожного вверх дном. Накройте полиэтиленовой пленкой и заморозьте, пока не станет твердым, от 6 часов до 1 дня.

Проведите ножом для масла по краям, чтобы отделить выложенный пирог от формы, затем используйте пластик, чтобы удалить пирог и выложить его на сервировочное блюдо. Сверху полейте взбитыми сливками и посыпьте арахисом. Нарежьте острым ножом, протирая лезвие между ними. Подавайте каждый ломтик с большим количеством арахиса и вишни.

Изображение Джонни Миллера и рецепт предоставлен MarthaStewart.com

Легкий рецепт торта с мороженым (десерт без выпечки!) — Unsophisticook

Если вам нужен десерт, который в спешке поразит толпу, не ищите ничего, кроме этого простого рецепта торта с мороженым … Приготовьте его всего за 5 минут (плюс время заморозки)!

Рецепт торта-мороженого

Однажды мой муж решил, что он хотел бы устроить «небольшой» пикник 4 июля… Можно было подумать, что я уже знала, что мой муж никогда не делает ничего мелкого.Так что я действительно не должен был удивляться, когда список гостей, который начинался с 25 друзей и родственников, быстро увеличился до 50 человек.

Сказать, что я немного нервничал, — значит ничего не сказать. К счастью, он попросил всех принести гарнир или десерт, но мы уже совершили две дополнительные поездки в Walmart за большим количеством мяса, посуды, салфеток, мешков для мусора и т. Д. Мы твердо убеждены в том, что вы можете просто и никогда не иметь слишком много десертов. , Я также попросил его захватить ингредиенты для моего любимого рецепта торта с мороженым во время его последней (и, как я надеялся, последней) поездки.

НАЖМИТЕ СЕЙЧАС, СДЕЛАЙТЕ ПОЗЖЕ! НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ, ЧТОБЫ ПРИКЛЮЧИТЬ ЭТОТ РЕЦЕПТ.
В ЭТОМ ПОЖАЛУЙСТА, ДАВАЙТЕ ДРУЗЬЯМИ! ПОДПИСАТЬСЯ НА ПИНТЕРЕСТ ДЛЯ БОЛЕЕ ПРОСТОГО РЕЦЕПТА.


Как сделать торт с мороженым

Хорошая новость в том, что это самый простой рецепт торта с мороженым за всю историю! Он не требует запекания, и вы можете полностью настроить его по своему усмотрению. Я решил приготовить торт с мороженым Oreo с шоколадным мороженым в сочетании с бутербродами с ванильным мороженым, измельченным печеньем Oreo и тонким слоем горячей помадки Smucker’s.Осмелюсь ли сказать, что это может быть даже лучше, чем торт с мороженым Dairy Queen ?!

Обычно я сам делаю домашние взбитые сливки, но так как у меня было мало времени, я попросил его взять банку Reddi-wip. В довершение всего, он принес домой банку их сливочного разнообразия. Могу я просто сказать, что это как рай в банке?!?

Торт-сэндвич с мороженым

Этот рецепт торта с мороженым начинается с формы для выпечки хлеба размером 9 дюймов на 5 дюймов, покрытой куском полиэтиленовой пленки, достаточно длинной, чтобы свисать с краев.Не пропускайте этот шаг, потому что это то, что позволит вам легко вынуть весь торт из формы, как только он замерзнет.

Дайте мороженому застыть, пока оно не станет мягким и мягким. Затем равномерно распределите слой толщиной около 1/2 дюйма по дну сковороды, прижимая и вдавливая его во все углы.

Затем выложите 5 бутербродов с мороженым поверх слоя мороженого. Они будут немного плотно прилегать, но просто продолжайте плотно прижимать их, и они будут прилегать к сковороде.

Поверх бутербродов с мороженым я намазываю половину баночки горячей сливочной помадки и покрываю ее слоем измельченного печенья «Орео». Не забудьте зарезервировать около 1/4 стакана измельченного печенья, чтобы посыпать его сверху!

П.С. Если у вас есть время и желание, я не могу порекомендовать этот 5-минутный рецепт горячего соуса из 5 ингредиентов. Одной партии будет более чем достаточно для этого сэндвич-торта с мороженым, а также остатков для более поздних мороженых.

Наконец, я добавил еще один слой шоколадного мороженого и завернул сверху полиэтиленовую пленку.В морозилку он отправился примерно на четыре часа, чтобы все замерзло.

Насколько это просто?!? После замораживания я поднял торт с мороженым со сковороды, используя полиэтиленовую пленку, и переложил его на сервировочное блюдо. Затем я покрыл его салфеткой Reddi-wip и посыпал зарезервированным измельченным печеньем Oreo. Вы также можете подогреть еще немного острого соуса для помадки, чтобы полить его сверху — ням!

НАЖМИТЕ СЕЙЧАС! НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ, ЧТОБЫ ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ МОРОЖЕНОГО ТОРТА В ВАШУ ДЕСЕРТНУЮ ДОСКУ НА ПИНТЕРЕСТ!

Состав

  • шоколадное мороженое
  • 5 бутербродов с мороженым
  • 12 печений Oreo, измельченных с 1/4 стакана зарезервировано
  • 1/2 банки топпинга для горячей помадки или домашнего соуса для горячей помадки
  • 1 банка Reddi-wip или домашних взбитых сливок (по желанию)

Инструкции

  1. Выстелите форму для хлеба 9×5 полиэтиленовой пленкой так, чтобы с каждой длинной стороны свисало достаточное количество.
  2. Подождите, пока мороженое не станет по-настоящему мягким. Равномерно распределите слой толщиной около 1/2 дюйма по дну сковороды, стараясь вдавить его во все углы.
  3. Выложите 5 бутербродов с мороженым поверх слоя мороженого. Они будут немного плотно прилегать, но просто плотно прижмите, и они будут прилегать к сковороде.
  4. Намажьте половину баночки топпинга для горячей помадки (или домашнего горячего соуса для помадки) поверх плиток мороженого, а затем посыпьте слоем измельченного печенья Oreo.Не забудьте зарезервировать около 1/4 стакана измельченного печенья.
  5. Добавьте последний слой шоколадного мороженого и заверните сверху полиэтиленовую пленку. Поместите в морозильную камеру примерно на 4 часа, чтобы она замерзла.
  6. После замораживания выньте весь торт с мороженым из формы, используя полиэтиленовую пленку, и переложите его на сервировочное блюдо. Сверху добавьте Reddi-wip или домашние взбитые сливки и немного измельченного печенья Oreo.
  7. Для подачи нарежьте ножом, смоченным в теплой воде.

Насколько вам понравился этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий ниже или поделитесь фотографией в Instagram с хэштегом #unsophisticook!

Рецепт простого мороженого удвоен

Поскольку вы используете только примерно половину каждого из ингредиентов для изготовления одного торта, вы можете легко растянуть свою покупку на ДВУХ тортов с мороженым. Только убедитесь, что мороженое равномерно разделено между двумя формами для выпечки хлеба. Это делает его забавным, скромным десертом и — идеальным для летних кулинарных блюд в последнюю минуту!

Мне бы хотелось увидеть, как получается из вашего торта с мороженым … Отметьте меня @Unsophisticook в Instagram или используйте хэштег #Unsophisticook, чтобы я мог это проверить.Наслаждаться!

.
Leave a Reply