Крем для торта со сгущенкой и сливочным маслом: Масляный крем со сгущенкой для торта

Содержание

Крем со сгущенкой и сливочным маслом

Домашняя выпечка, будь то торты, пирожные, и прочие вкусности, требует соблюдения определенных правил и рецептуры.

Как правило, одним из важнейших элементов данных видов сладкой выпечки является крем. Именно он придает блюду особенный незабываемый вкус. Самым популярным кремом является крем для торта сливочный со сгущенкой. Именно его мы используем чаще всего для наполнения и украшения наших десертов. А вы знаете, как готовится сливочный крем со сгущенкой? Если нет, то сегодняшний рецепт для вас.

Как приготовить в домашних условиях сливочный крем со сгущенным молоком?

Вообще, приготовление десертов в домашних условиях – это довольно веселый процесс, ведь вы можете экспериментировать не только с самой выпечкой, но и с кремом. Ингредиенты и их пропорции могут варьироваться. Тем самым мы каждый раз можем получать новый вкус.

Однако существует и некая классика, которая не терпит никаких изменений и дополнений.

К ней мы относим сливочный крем со сгущенкой.

Для его приготовления берем:

  • 200 грамм сливочного масла
  • 400 грамм вареной сгущенки
  • 2 столовые ложки сахарной пудры
  • 1 чайную ложку ванильного экстракта
  • 1 щепотку соли.

Рецепт сливочного крема со сгущенным молоком:

Сливочное масло следует вынуть из холодильника заранее, чтобы оно успело смягчиться.

Сгущенку можно отварить самостоятельно или приобрести уже готовый вареный продукт в ближайшем магазине.

В большой вместительной миске перемешиваем сливочное масло со сгущенкой. Для этого лучше всего использовать кухонный комбайн или миксер.

В принципе, для приготовления сливочного крема этих двух ингредиентов будет предостаточно. Однако если вы хотите немного улучшить вкусовые качества крема, то добавьте в него сахарную пудру, ванильный экстракт и чуть-чуть соли.

Такой крем подойдет не только для смазывания коржей торта, то и для наполнения пирожных и трубочек. Если же вы планируете использовать его для пропитки выпечки, то попробуйте разбавить крем небольшим количеством невареной сгущенки, сдобренной несколькими капельками коньяка.

Автор: Julia

Чтобы мы знали понравился вам рецепт или нет пожалуйста оставьте Ваш комментарий в форме ниже или нажмите на кнопку соц сетей. Спасибо!

Нажмите Ctrl+D для добавления страницы в закладки.
WordPress
Оставить комментарий
ВКонтакте

Подборка вкусных тортов со сгущенкой

Шоколадный торт с коньяком

Несмотря на большое количество ингредиентов, этот торт очень легко готовится. Вкусное и быстрое решение для вашего стола.

Ингредиенты:

Для бисквита:

  • яйца 5 шт.
  • сахар 125 гр.
  • мука 125 гр.
  • какао 1 ст.л.


Для крема:

  • сгущенное молоко вареное 200 гр.
  • масло сливочное 200 гр.
  • какао 50 гр.
  • масло растительное 10 гр.


Для сахарного сиропа:

  • сахар 75 гр.
  • вода 65 мл.
  • коньяк 50 мл.

Приготовление:

1) Взбить яйца и сахар до белого цвета. Муку просеять и добавить к яичной массе, туда же добавить какао. Все перемешать.

2) Нагреть духовку до 180 градусов. Смесь вылить в глубокую форму для теста или противень.

3) Для крема взбить сгущенку с маслом и какао, добавить растительное масло и перемешать.

4) Готовый бисквит вынуть из формы и подождать пока он остынет. Разрезать остывший бисквит на три тонких коржа.

5) Смешать в указанных пропорциях сахар, воду и коньяк. Каждый корж пропитать приготовленным сиропом.

6) Коржи хорошенько промазать кремом со всех сторон. Украсить можно грецкими орехами или кусочками шоколада.

Приятного аппетита!

Торт с бананами и сгущеным молоком (Баноффи пай)

Этот торт никого не оставит равнодушным! Того, кто готовит — потому что он очень прост и приятен в приготовлении; тех, кто ест — потому что он просто нереально вкусный: рассыпчатое песочное тесто, любимая вареная сгущенка, свежие бананы и взбитые сливки…чего еще пожелать?!:)

Ингредиенты:

  • 250г муки
  • 75г сахарной пудры
  • щепотка соли
  • 125г сливочного масла
  • 1 яйцо
  • 1 желток
  • 1 банан
  • 1 банка вареного сгущеного молока
  • 450мл жирных сливок (33-35%)
  • 1ст.л. молотого кофе

+форма для выпечки 26см

Приготовление:

1) Готовим тесто: перемешать сухие ингредиенты (муку, соль, сахарную пудру). Добавить рубленое сливочное масло и перемешать тесто до получения крошки. Добавить желток, яйцо и замесить тесто. Собрать его в шар и убрать в холодильник в пищевой пленке на 40-60 минут

ВАЖНЫЙ МОМЕНТ: все ингредиенты для теста должны быть холодные, тогда тесто получится нежным и рассыпчатым. Месить тесто также нужно быстро, чтобы оно не успело согреться

2) Дно формы для выпекания застелить пергаментом. Тесто раскатать до толщины 3 см и выложить его в форму. Поставить в холодильник еще на полчаса

3) Положить в форму кондитерский груз и поставить тесто в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут. Затем убрать груз и выпекать еще 10 минут

4) Готовим начинку: бананы очистить от кожуры и нарезать кружочками. Сливки взбить с сахарной пудрой.

5) Финишная прямая: в остывшее тесто выложить сгущенку, сверху выложить слой из бананов и украсить взбитыми сливками с помощью кондитерского шприца. Торт готов!

Приятного аппетита!

Киевский торт

Нет ничего вкуснее, чем Киевский торт. Так давайте испечем его дома.

Ингредиенты на коржи:

  • Белки — 9 шт. весом около 200 г
  • Сахар — 230 г
  • Ванильный сахар — 2 ч. л.
  • Мука — 50 г
  • Чуть обжаренный фундук — 180 г


Крем:

  • Сгущенное молоко — 1 банка (реальный вес около 350 г)
  • Сливочное масло — 200-250 г
  • Ванильный сахар — 1 ч. л.
  • Какао — 2 ст. л.
  • Коньяк — 1 ст. л.


Украшение:

  • Фундук — 80-100 г


Приготовление:

1. Отделяем желтки от белков. У меня даже есть специальное приспособление, но все равно желток иногда норовил попасть к белку. Успешно добытые белки выливаем в закрывающуюся емкость и ставим на сутки в холодильник или же их можно заморозить, а за сутки до взбивания достать и поставить в холодильник оттаивать. Желтки можно применить для бисквита и для булочек.
2. Белки взбиваем миксером в пышную пену на самой маленькой скорости. Честно скажу, я опять не довзбивала или же часть желтка у меня к ним попала — пена была не такая красивая и пышная, какой она должна быть. Но в итоге коржи получились отменными, видимо, из-за муки — она придала им твердости. Когда белки хорошо взбиты, добавляем 50 грамм сахара и ванильный сахар. Снова взбиваем.

3. Фундук измельчаем на кусочки среднего размера — пыль из орехов делать не нужно! Я их просто давила деревянной скалкой (тыльной стороной). Смешиваем фундук, муку и оставшийся сахар и вводим к белкам при помощи лопатки. Моя коряво взбитая масса еще чуток расслоилась, но я даже и не думала переживать — чувствовала, что коржи все равно получатся.
4. Застилаем две формы диаметром 24 и 26 см пергаментом. Выливаем в них наше белковое тесто. Нужно постараться сделать так, чтобы высота коржей была одинаковая, то есть в форму 26 см нам нужно налить больше теста, чем в форму, которая меньше по размерам. У меня все же один корж был повыше — около 2 см, а второй — около 1,5 см. Ставим формы на разные уровни в разогретую духовку и выпекаем около 1,5-2 часов при температуре 150 градусов. Коржи
5. Мои коржи довольно хорошо подсохли и зарумянились, чем еще больше понравились всем по вкусу, напоминая грильяж. Кладем осторожно коржи друг на друга и обрезаем тот, который чуть больше. «Обрезки» храним для посыпки. Коржам лучше постоять сутки перед тем, как собирать торт.
6. Выкладываем в миску сливочное масло комнатной температуры и взбиваем его миксером с ванильным сахаром, постепенно вливая сгущенное молоко. Лучше делать так, поскольку у меня крем стал еще жиже, чем надо, из-за того что я сразу взбила масло со сгущенкой. Делим крем на две части, одну оставляем белой, а во вторую наливаем коньяк и насыпаем какао. Ставим оба крема в холодильник для застывания — минут на 40.
7. Намазываем нижний корж белым кремом. После застывания он отлично намазывается. На первый взгляд может показаться, что крема мало, но на самом деле все не так — он же в коржи не впитывается, как это бывает в бисквитных или песочных тортах.
8. Кладем сверху второй корж и обмазываем его шоколадным кремом, при этом не забывая еще и о боковых сторонах. Силиконовая лопатка в данном случае — лучший помощник!
9. Вот и все — остается лишь украсить торт по своему вкусу. Я выложила орехи, а еще и обсыпала весь торт «обрезками» от коржей и ореховой крошкой, измельчив фундук в чаше измельчителя. Ставим наш «Киевский торт» часа на 2-3 в холодильник, а потом острым ножом режем на порционные кусочки. Думаю, все знают, что нарезать такой торт и не накрошить при этом вряд ли получится — коржи ведь хрустящие. Ну любители на такое уж точно не обращают внимания:)

Приятного аппетита!

Медовый торт «Пчелкин дом»

Медовый торт «Пчелкин дом» — настоящая находка для сладкоежек! У него незабываемый вкус, а дети его просто обожают. Классическому рецепту торта уже более двухсот лет, однако он до сих пор остается номером один на любом праздничном столе.

Ингредиенты:

Для теста:

  • 2 яйца
  • 180 г сахара
  • 80 г сливочного масла
  • 80-100 г меда
  • 2 ч. ложки соды
  • 400-450 г муки

Для крема:

  • 1 банка вареной сгущенки
  • 400 г сметаны 24-30% жирности
  • 150 мл сливок 33% -38 % жирности
  • 2 ст. ложки меда


Приготовление:

1) Смешать яйца и сахар и хорошенько взбить венчиком. В смесь добавить сливочное масло, мед, соду.

2) Поставить смесь на водяную баню и прогревать, помешивая, пока сахар не растворится.

3) Просеять в смесь муку и замесить липкое жидковатое тесто. Миску с тестом накрыть пищевой пленкой и оставить стоять на 60 минут.

4) Выложить тесто на стол и месить, периодически посыпая мукой, пока оно не возьмется.

5) Сформировать из теста 9 шариков.

6) Каждый шар раскатать в тонкий пласт и проткнуть вилкой в нескольких местах.

7) Разогреть духовку до 200 градусов и выпекать каждый корж отдельно в течении 3 минут.

8) Смешать сгущенное молоко с медом и сметаной и хорошенько взбить.

9) Сливки взбить отдельно и добавить к медовой смеси. Хорошенько перемешать.

10) Смазать каждый корж и сформировать торт. Оставить его в холодильнике на ночь пропитываться.

Приятного аппетита!

Шоколадный торт со сгущенкой

Этот торт буквально тает во рту. И го совсем несложно и быстро готовить. Нежный бисквит, который пропитан сиропом из шоколада способны покорить любую сладкоежку.

Ингредиенты:

  • Разрыхлитель 10 гр;
  • Яйца 4 шт;
  • Ванилин 1 шт;
  • Мука 3 стакана;
  • Сахар 1,5 стакана;
  • Молоко 1 стакан;
  • Масло растительное ⅔ стакана;
  • Какао 3 ст. л;
  • Молоко сгущённое 250-300 гр;
  • Масло сливочное 180 гр;
  • Шоколад молочный 100 гр.

Приготовление:

  1. Взбиваем яйцо до пышной пены, добавляем сахар, ванилин.

  2. Вливаем молоко, растительное масло и все тщательно перемешиваем.

  3. Просеиваем муку, разрыхлитель и какао. Смешиваем с молочной смесью, постепенно взбивая миксером.

  4. Форму для выпечки смазываем маслом и вливаем смесь.

  5. Разогреваем духовку до 180 С и ставим выпекаться на час.

  6. Для крема взбиваем размягченное сливочное масло со сгущённым молоком. Добавляем растопленный на водяной бане горячий шоколад и перемешиваем.

  7. Достаем готовый корж и разрезаем горизонтально на 3 или 4 части.

  8. Каждую часть смазываем кремом и складываем вместе. Верх также смазываем кремом.

  9. Отправляем торт в холодильник на 2 часа чтобы он пропитался.

Приятного аппетита!

ТОРТ НА СКОВОРОДЕ СО СГУЩЕНКОЙ

Такой нежный сливочный торт…он очень напоминает Наполеон, но готовится быстрее любого самого простого торта, не то что Наполеона. Время приготовления сильно сокращает отсутствие необходимости включать духовку – все коржи будут быстро готовится на сковороде. А также здесь используется нежный крем, напоминающий заварной, который получится даже если вы очень спешите или не имеете большого опыты в кулинарии.

Тесто

  • 380г сгущенного молока
  • 1 яйцо
  • 3 стакана муки
  • 1ч.л. разрыхлителя

Крем

  • 2 яйца
  • 1,5 стакана сахара
  • 4ст.л. муки
  • 150мл молока+600мл молока
  • 200г сливочного масла

Приготовление:

1) Готовим тесто: сгущенное молоко перемешать с яйцом

2) Добавить муку, разрыхлитель и замесить тесто

3) Сформировать из теста колбаску и нарезать ее на кусочки (размер зависит от размера сковороды)

4) Раскатать каждый кусочек в тонкий пласт под размер сковороды

5) Разогреть сковороду и поочередно выкладывать коржи, доводя их до готовности с каждой стороны

6) Готовим крем: в кастрюлю вбить яйца, добавить сахар и муку. Перемешать

7) Добавить 150мл молока, размешать массу до однородности. Затем влить оставшиеся 600мл и перемешать, поставить кастрюлю на огонь

8) Добавить сливочное масло и нагревать, постоянно помешивая, до необходимой густоты

9) Собираем торт: остывшие коржи вырезать под размер формы, обрезки не выкидывать

10) Собрать торт, помазывая коржи кремом

11) Обрезки измельчить и украсить торт сверху и по бокам.

Приятного аппетита!

Домашний торт «Муравейник»

​Сегодня предлагаем вам окунуться в детство и порадовать свою семью вкусным тортом «Муравейник». Готовится вкусняшка из доступных продуктов с минимальными финансовыми и физическими затратами. Совершенно простое кондитерское изделие причудливой формы сможет украсить как праздничный, так и повседневный стол.

Ингредиенты:

Для теста:

  • сливочное масло – 250 г
  • сахарный песок – ½ стакана
  • яйцо – 2 шт.
  • сода – на кончике ножа
  • соль – по вкусу
  • мука – примерно 3-4 стакана
  • шоколад

    – по желанию

Для начинки:

  • вареное сгущенное молоко с сахаром – 1 банка
  • сливочное масло – 200 г
  • измельченные орехи – по желанию

Приготовление:

  1. Готовим тесто: отделяем яйца от скорлупы и взбиваем их венчиком.
  2. Далее взбиваем сливочное масло с сахаром до получения пышной сметанообразной массы и, не переставая перемешивать, добавляем в смесь взбитые яйца, соду, соль.
  3. Добавляем в получившуюся массу муку, кладём ее столько, чтобы получилось достаточно крутое тесто.
  4. Тесто убираем в холодильник на 15-20 минут.
  5. Далее достаём его и пропускаем его через мясорубку.
  6. На смазанный маслом противень выкладываем в один слой пропущенные через мясорубку жгуты из теста.
  7. Выпекаем их в духовке при температуре 150-170 градусов до зарумянивания.
  8. Готовим крем: сливочное масло взбиваем до получения пышной массы и, не переставая взбивать, малыми порциями добавляем вареную сгущенку. Сгущенку можно использовать готовую или сварить самостоятельно: берем банку, снимаем этикетку, кладем сгущенку в большую емкость с водой и варим сгущенку в течение 1,5 часов. Вода должна постоянно закрывать сгущенку полностью. Важно постоянно следить за уровнем воды.
  9. Далее в получившуюся массу добавляем по желанию измельченные орехи (любые по вкусу).

  10. Затем берём охлажденные после выпечки жгуты, ломаем их на кусочки и перемешиваем их с кремом.
  11. Берём красивое удобное блюдо и

    укладываем наш торт Муравейник» на него в виде горки, по желанию можно сверху полить торт растопленным белым или тёмным шоколадом по вкусу.
  12. Затем ставим торт в холодильник минимум на 3 часа.
  13. Домашний торт «Муравейник» готов.

Приятного аппетита!

Домашний шоколадный торт

Рецепт для настоящих ценителей шоколада! Если вы любите эту сладость так же, как и мы, советуем приступать к приготовлению этого вкусного тортика. Такой десерт будет буквально таять у вас во рту. Бисквитные коржи хорошо пропитаются кремом на основе сливочного масла, сгущенного молока и какао. К чашечке кофе в самый раз!

Ингредиенты:

Для бисквита:

  • яйца 5 шт.;
  • сахар 125 г;
  • мука 125 г;
  • какао 1 ст. л.;

Для крема:

  • сгущенное молоко вареное 200 г;
  • масло сливочное 200 г;
  • какао 50 г;
  • масло растительное 10 г;

Для сахарного сиропа:

  • сахар 75 г;
  • вода 75 мл;
  • коньяк 20 мл.

Приготовление:

  1. Готовим бисквит: яйца взбиваем с сахаром добела.
  2. Добавляем просеянную муку с какао, аккуратно перемешиваем тесто.
  3. Выливаем полученное тесто в форму и выпекем его в духовке при температуре 180 градусов. Готовность проверяем сухой деревянной шпажкой или зубочисткой. Если она сухая — бисквит готов.
  4. Пока печется корж, готови крем: сгущенку взбиваем с маслом, добавляем в смесь какао, смешанное с растительным маслом. Тщательно перемешиваем.
  5. Готовим сироп: смешиваем воду с сахарным песком в сотейнике. На небольшом огне доводим смесь до кипения. Когда базовый сироп будет готов, остужаем его и добавляем коньяк, перемешиваем.
  6. Вынимаем из формы готовый бисквит, остужаем его. Остывший бисквит режем на 3 коржа.
  7. Пропитываем полученным сиропом каждый корж.
  8. Промазываем кремом коржи.
  9. Украшаем торт сверху по своему желанию, для этого можно использовать оставшийся крем, тёртый шоколад или измельченные орехи.
  10. Домашний шоколадный торт готов.

Приятного аппетита!

Рецепт крема из сгущенки и сливочного масла

Крем из сгущенки гораздо мягче традиционного масляного крема, взбитого с сахаром. Он подходит для приготовления пирожных, печенья, вафель и домашних тортов.

На основе сгущенного молока можно приготовить несколько видов крема для торта. Разнообразные добавки – сок фруктов и ягод, орехи, мед, шоколад, сметана – позволят устраивать самые смелые эксперименты, получая каждый раз новый вкус.

Классикой жанра является крем на основе сгущенки и сливочного масла. Многие хозяйки любят его за быстроту и простоту приготовления.

РЕЦЕПТ КЛАССИЧЕСКОГО КРЕМА ИЗ СГУЩЕНКИ

Что нужно:
1 банка сгущенного молока
250 г сливочного масла комнатной температуры

Как приготовить классический крем из сгущенки:
1. Нарежьте масло небольшими кубиками и поместите их в глубокую кастрюлю. Включите миксер на малую скорость и с его помощью взбейте масло в однородную массу. Обычно на это уходит всего пять секунд.

2. Постепенно добавляйте сгущенку. Только не вливайте ее за один раз. Добавляйте молоко буквально по 1–2 ст.л., не больше. Скорость миксера можно повысить. Продолжайте взбивать крем до тех пор, пока он перестанет прилипать к стенкам кастрюли.

3. Используйте полученный крем сразу, не храните его. Он отлично подойдет для приготовления любого торта, но особенно хорош в сочетании с бисквитными, песочными и вафельными коржами. Крем можно использовать как для прослойки, так и для украшения торта.

РЕЦЕПТ КРЕМА ИЗ СГУЩЕНКИ СО СМЕТАНОЙ

Что нужно:
200 г сливочного масла комнатной температуры
0,5 банки сгущенного молока
200 г сметаны (желательно использовать сметану с повышенным содержанием жирности)
300 г грецких орехов

Как приготовить крем из сгущенки со сметаной:

1. Взбейте миксером сгущенное молоко с размягченным сливочным маслом. Добавьте сметану и снова взбейте.

2. Измельчите грецкие орехи и добавьте их к сметане и сгущенке.

3. Тщательно перемешайте все ингредиенты. Этот крем отлично подходит для тортов на бисквитной основе.

РЕЦЕПТ ЗАВАРНОГО КРЕМА СО СГУЩЕНКОЙ

Что нужно:
200 г сгущенного молока
1 ст. молока
100 г сливочного масла
2 ст.л. сахара
2 ст.л. муки

Как приготовить заварной крем со сгущенкой:

1. Влейте в кастрюлю молоко, добавьте сахар и муку, перемешайте. После добавления муки могут появиться комочки, однако не стоит пытаться от них избавиться, поскольку они потом разобьются миксером.

2. Варите крем на небольшом огне, постоянно помешивая, до загустения. Не увлекайтесь варкой, иначе крем может подгореть.

3. Остудите крем до комнатной температуры, добавьте сгущенку и сливочное масло, а потом все взбейте миксером. По желанию можно положить немного ванили для аромата.

4. Попробуйте поэкспериментировать с добавками. Влейте в приготовленный крем чайную ложку рома, коньяка или любого ликера, и он станет значительно ароматнее и вкуснее. В роли ароматизатора также можно задействовать фруктовую эссенцию или ванилин.

А теперь самое время приготовить вкуснейший торт «Наполеон» с любимым кремом!

Крем из сливочного масла и сладкого сгущенного молока готовится очень быстро и просто. Достаточно соединить компоненты и правильно взбить их до однородной воздушной консистенции. При этом рецепт универсален, готовый крем подходит для украшения большинства десертов.

Классический состав такой сладости можно изменять и совершенствовать по своему вкусу. Например, добавляя в него коньяк, кокосовую стружку, темный и белый шоколад, а также другие интересные компоненты.

Основой такого крема всегда становится сгущенное молоко с добавлением масла или других молочных продуктов. Можно использовать и обычную, и вареную сгущенку.

Дополнительные компоненты сделают вкус сладости более ярким, интересным, оригинальным. Это может быть не только какао или шоколад, но даже коньяк либо фруктовый сок или пюре. Рецепты ниже пошагово подскажут, как приготовить любой из таких вариантов.

  • домашнее сливочное масло – 400-450 г;
  • вареная сгущенка – 1 банка.
    1. Оставить сливочное масло при комнатной температуре на некоторое время. Оно должно полностью размягчиться. Вареную сгущенку можно купить в готовом виде или сделать самостоятельно.


2. Смешать в общей миске мягкое масло и сгущенное молоко.


3. Взбить их миксером на низкой скорости до однородности.


4. Повысить скорость работы устройства. Обрабатывать крем миксером до загустения. Он должен уплотниться.

Использовать крем для оформления десерта нужно сразу же. Если изначально смесь жидковата, стоит ее слегка охладить.

  • сладкое сгущенное молоко – 1 стандартная банка;
  • сливки для взбивания – 1,5 ст.;
  • сахарная пудра – 70 г;
  • ванильный экстракт (по желанию) – 2-3 капли.
  1. 1. Влить охлажденные сливки в глубокий стакан блендера. Взбить молочный продукт.
  2. 2. Когда сливки начнут густеть, минимальными порциями постепенно всыпать в них всю сахарную пудру.
  3. 3. Через 3-3,5 минуты активного взбивания тонкой струйкой влить холодную невареную сгущенку.
  4. 4. На высокой скорости обрабатывать ингредиенты еще 1,5-2 минуты. За это время масса в стакане должна стать густой и перестать выливаться даже при перевороте емкости.
  5. 5. За несколько секунд до прекращения взбивания крема добавить в него ванильный экстракт. Это необязательный ингредиент.

Готовый крем можно сразу использовать по назначению. Удобно оформлять им выпечку при помощи кондитерского мешка.

  • качественный какао-порошок – 3 д. л.
  • сгущенка – 1 банка;
  • сливочное масло высокой жирности – 1 пачка (180-200 г).
  1. 1. Сливочный жир заранее достать из холодильника, чтобы он размягчился естественным путем при комнатной температуре.
  2. 2. Уже мягкое масло взбить при помощи миксера или специальной насадки блендера до пышности.
  3. 3. Порциями влить к нему сгущенку. Не прекращать взбивание.
  4. 4. Когда масса станет полностью однородной, всыпать в нее какао.
  5. 5. Продолжать взбивание еще 1,5-2 минуты.

Готовый шоколадный крем нужно использовать для оформления десертов сразу же. После настаивания в холодильнике он станет плотным и неудобным для дальнейшей работы.

  • очень жирная сметана – 1 полный стакан;
  • сгущенное молоко – 1 полный стакан.
  1. 1. Хорошо охладить сметану. Выложить ее в удобную для взбивания миску.
  2. 2. Вылить к сметане охлажденную сгущенку.
  3. 3. Взбить составляющие крема вместе до пышности и однородности.

Намазывать такой смесью только полностью остывшие коржи и кексы. Хорошо подойдет крем и для вафельных трубочек.

  • сливочное масло высокой жирности – 400 г;
  • качественный коньяк без ароматизаторов – 60 мл;
  • сгущенное молоко 450 г.
  1. 1. Размягчить жирное масло. Взбить его до пышности.
  2. 2. В процессе обработки продукта миксером или блендером вливать к нему сгущенку небольшими порциями, не останавливая прибор.
  3. 3. В последнюю очередь влить алкогольный напиток. Продолжать взбивание еще полминуты.

Готовый крем нужно слегка охладить. Он получается плотным — легко и ровно ложится на торт.

  • среднежирные сливки (20%) – 1/2 ст.;
  • жирное сливочное масло – 30 г;
  • белый шоколад без орехов – 2 плитки;
  • сгущенное молоко – 1 банка.
  1. 1. Сливки влить в небольшой сотейник. Добавить в них поломанный на кусочки белый шоколад.
  2. 2. Отправить емкость на маленький огонь.
  3. 3. Когда шоколад растворится в молочном продукте, влить в сотейник сразу всю сгущенку.
  4. 4. Варить массу при такой же интенсивности нагрева при постоянном помешивании деревянной ложкой или лопаткой.
  5. 5. Когда смесь загустеет, положить в нее кусочек сливочного масла. Это сделает крем более жидким.
  6. 6. Сварить его до нужной густоты при частом помешивании.

Масляный крем получается очень сладким, поэтому стоит использовать его для коржей с нейтральным или кисловатым вкусом. С ним отлично сочетаются любые орехи.

  • вареная сгущенка – 1 банка;
  • ванильный сахар – 1 пакетик;
  • среднежирная сметана – 1,5 ст.
  1. 1. В подходящую миску выложить сметану.
  2. 2. Взбить ингредиенты до однородности.
  3. 3. Последним добавить в крем ванильный сахар.
  4. 4. Продолжить взбивание еще полминуты.

Правильно приготовленный крем должен быть пышным и однородным. Количество ванильного сахара в нем можно по вкусу увеличивать.

  • мягкий творог (не менее 9% жирности) – 450 г;
  • среднежирные сливки – 100 мл;
  • вареная сгущенка – 1 банка;
  • ванилин – 2 щепотки.
  1. 1. Мягкий творог отправить в чашу блендера. Взбивать его около минуты на самой медленной скорости.
  2. 2. Добавить вареное сгущенное молоко.
  3. 3. Продолжать взбивание до однородности массы.
  4. 4. Последним всыпать в смесь ванилин.
  5. 5. Взбивать крем еще полминуты.

Можно самостоятельно регулировать густоту смеси, увеличивая или уменьшая количество сливок. Ванилин в нем позволит перебить легкий привкус творога.

  • спелые апельсины – 2 шт.;
  • жирное сливочное масло (выше 80%) – 400 г;
  • сахарная пудра – 90 г;
  • сгущенное молоко – 1 банка.
  1. 1. Размягчить жирное масло при комнатной температуре. Взбить его миксером на средней скорости до побеления.
  2. 2. Добавить к маслу всю сгущенку. Всыпать сахарную пудру. Взбить на высокой скорости устройства до пышности и однородности.
  3. 3. Снять мелкой теркой цедру цитруса, не задевая мягкую белую кожицу. Из оставшихся частей выдавить весь сок. Процедить его от косточек.
  4. 4. Добавить цедру и сок апельсина в основу крема. Перемешать его составляющие осторожными круговыми движениями.

Вместо апельсинов можно использовать для крема и лимоны. Этих цитрусовых потребуется 3 шт.

  • сгущенное молоко без ароматизаторов – 150 мл;
  • спелые крупные бананы – 2 шт.;
  • сливочное масло – 200 г;
  • качественный желатин – 8 г.
  1. 1. Залить желатин холодной кипяченой водой количеством в 2 раза меньше, чем указано в инструкции на упаковке.
  2. 2. Оба банана очистить, уложить на фольгу и запечь в духовке при средней температуре на протяжении четверти часа. Такая подготовка позволит сделать готовый крем более воздушным и сладким.
  3. 3. Как только запеченные фрукты полностью остынут, отправить их со сгущенкой в чашу блендера. Взбить до однородности на средней скорости устройства.
  4. 4. Добавить большую часть размягченного масла (примерно 2/3). Перемешать составляющие ложкой.
  5. 5. Застывший за это время желатин распустить на водяной бане. Не доводить до кипения.
  6. 6. Желатин процедить и вылить в оставшееся масло (растопленное). Хорошо перемешать компоненты.
  7. 7. Добавить желатин с маслом в банановую массу.
  8. 8. Замешивать крем уже исключительно ложкой (без использования миксера).

Пока масса еще жидкая, нужно сразу же наносить ее на торт. А желатин в составе позволит ей отлично держать форму в уже застывшем виде.

  • сухая кокосовая стружка – 120–150 г;
  • жирное сливочное масло – 450 г;
  • сгущенка – 850 г;
  • белый шоколад – 2 плитки.
  1. 1. Размягчить сливочное масло при комнатной температуре. Переложить в сотейник. Смешать молочный продукт с небольшими кусочками белого шоколада.
  2. 2. Поставить сотейник на водяную баню. Помешивая, держать емкость в воде, пока шоколад и масло полностью не растворятся, превратившись в однородную массу.
  3. 3. Снять сотейник с водяной бани. Сразу всыпать в него всю кокосовую стружку и быстро интенсивно перемешать.
  4. 4. Влить сгущенку. Все ингредиенты крема тщательно перемешать деревянной ложкой.

Полностью остудить массу и использовать по назначению. По вкусу можно добавлять в него и очищенный миндаль, перемолотый до состояния мелкой крошки.

  • жаренный очищенный арахис – 1 ст.;
  • сливочное масло – 70 г;
  • плитка горького шоколада – 1 шт.;
  • сгущенка – 1 ст.;
  • мелкая соль – 1 щепотка.
  1. 1. Орехи превратить в мелкую крошку при помощи кофемолки.
  2. 2. В небольшую кастрюлю отправить мягкое сливочное масло и дольки горького шоколада. Добавить соль.
  3. 3. На медленном огне растопить перечисленные компоненты, постоянно их перемешивая.
  4. 4. Когда масло и шоколад полностью растают, добавить всю сгущенку.
  5. 5. Довести массу до появления первых пузырьков кипения. Поварить ее 3–5 минут (в зависимости от желаемой густоты).
  6. 6. Смешать с измельченными орехами.

Приготовленный по такому рецепту крем можно не менее 1 недели хранить в холодильнике в стеклянной банке. Он отлично подходит для украшения не только тортов, но и кексов, маффинов, пирожных.

  • сгущенка – 1 ст.;
  • сливочное масло высокой жирности – 120 г;
  • просеянная мука – 2 ст. л.;
  • сахарный песок – 2 ст. л.;
  • жирное молоко – 1 ст.
  1. 1. Молоко влить в небольшой сотейник. Когда оно станет горячим, растворить в жидкости сахар. Добавить муку. Постоянно мешать массу, чтобы в ней не образовывались комочки.
  2. 2. Варить смесь до загустения. Затем снять с плиты и остудить.
  3. 3. Уже не горячую массу соединить с мягким маслом и сгущенкой. Взбить миксером до желаемой пышности.

По желанию можно улучшить вкус сладости ванилью, корицей или другими добавками. Оформлять торты стоит еще теплым кремом.

Чтобы приготовить вкусный пышный и воздушный крем, обычного венчика будет недостаточно. Для этой цели нужно использовать миксер или специальную насадку блендера.

Обрабатывать компоненты потребуется не менее 3 минут. Готовую смесь лучше сразу же использовать по назначению, а не оставлять для длительного хранения. Но нужно помнить, что при комнатной температуре масло из состава сладости начинает быстро таять.

Очень важным моментом является подбор качественных свежих ингредиентов для крема. Масло должно быть высокой жирности (не менее 80%). При покупке стоит выбирать несоленый натуральный молочный продукт. Очень хорошо подойдет для любого варианта рецепта домашнее сливочное масло.

Сгущенное молоко нужно брать цельное густое. Продукт обязательно должен быть с сахаром в составе.

Пропорции ингредиентов можно определять по своему вкусу, в зависимости от того, какой густоты крем нужно получить. Но сливочного масла всегда должно быть немного больше, чем сгущенки. Хотя бы на 50–70 г. Исключением станет крем «Рафаэлло» и некоторые другие оригинальные варианты сладости.

Чтобы крем в результате взбивания получился нежным и воздушным, начинать процесс нужно с минимальной или средней скорости работы миксера/блендера. Постепенно ее можно увеличивать.

Общий процесс взбивания обсуждаемой сладости продолжается около 3–4 минут. С особой осторожностью нужно работать с массой на жирных сливках (33 процента жирности). Потребуется тщательно следить за ее консистенцией и не дойти до момента, когда продукт начнет превращаться в масло.

Перед взбиванием нужно позаботиться о том, чтобы ингредиенты были одинаковой температуры. Если сгущенка засахарилась, то предварительно ее потребуется подогреть на водяной бане и затем полностью охладить.

Используя уже готовый крем, нужно помнить, что теплая масса не позволит создавать рельефные рисунки. Зато она ложится на торте красивым и ровным глянцевым слоем. Холодный крем дает возможность создавать объемные матовые рисунки с четкими очертаниями.

Крем из сгущенки и сливочного масла можно назвать универсальным. Он отлично подходит к многочисленным популярным десертам, приготовленным в домашних условиях. Особенно – для промазывания бисквитов. Это могут быть варианты бисквитного теста на кефире, сметане, кипятке, лимонаде и, конечно, на сгущенке.

Если использовать такую смесь для торта «Наполеон», то стоит выбрать заварной крем. Он будет хорошо сочетаться с нежными рассыпчатыми коржами и быстро пропитает их.

Для торта «Черный принц» не подойдут варианты с вареной сгущенкой и шоколадом. Крем для этого десерта должен быть белоснежным, чтобы он красиво контрастировал с вишней в начинке и темными коржами. Лучше остановиться на варианте со сметаной или густыми сливками в рецепте.

Помимо тортов, смесь из сгущенки и сливочного масла хорошо сочетается с вафельными трубочками, песочными «орешками», различным печеньем, кексами и капкейками. Некоторые хозяйки даже дополняют ей блинчики, оладьи и хрустящие тосты из белого хлеба.

Всем привет. Сегодня я расскажу, как сделать крем для торта из сгущенного молока и сливочного масла. Это очень быстрый и простой рецепт. Он отлично подходит как для прослойки тортов, так и для начинения орешков, вафельных трубочек, эклеров, заварных пирожных.

Нам понадобится всего 2 ингредиента и 10 минут свободного времени. Крем настолько прост, что с ним справится даже школьник.

Одно правило — масло и сгущенка должны быть одной температуры — комнатной. Я заранее достаю сливочное масло и оставляю его на ночь. Тогда я точно уверена в результате. Не рекомендую топить масло в микроволновке, нам нужен не растопленный вид, а охлажденный. Для того, чтобы ускорить процесс можно нарезать масло на маленькие кубики и поставить в тёплое место, рядом с плитой или батареей. Тогда масло за час дойдёт до нужной нам консистенции.

Вареное сгущенное молоко можно купить в готовом виде, но я пошла по пути наиболее длинному, дабы вам рассказать все нюансы.

Для того, чтобы нам превратить сгущёнку в варёнку надо снять этикетку, поместить банку в кастрюлю, залить водой так, чтобы вода покрывала банку полностью.

Ставим на огонь и варим от 1,5 до 3 часов, в зависимости от эффекта, который нам нужен, периодически добавляем воды, если это необходимо. Чем дольше будем варить, тем гуще получим на выходе консистенцию. Мне нужен был крем для торта Сникерс, поэтому он должен был быть очень густым. Сгущенное молоко я варила 3 часа, для более густой консистенции.

Итак, как же приготовить крем из вареной сгущенки и масла для бисквитных тортов и начинки пирожных рецепт с фотографиями пошагово.

  1. 1 банка вареного сгущенного молока (380 грамм)
  2. 1 пачка сливочного масла 82,5% жирности (180 гр.)

В чашу миксера поместить сливочное масло комнатной температуры. Взбить пару минут на низкой скорости для насыщения масла кислородом. Обязательное условие — очень хорошее масло. Тогда крем получится стабильным.

Далее добавляем варёнку и взбиваем на средней скорости до объединения минуты 2−3.

Всё, наш крем готов! Его надо убрать в холодильник минимум на 30 минут.

Если всё же ваш крем расслоился, не переживайте, нагрейте его немного на водяной бане, пробейте блендером или взбейте ещё раз миксером.

Готовым кремом можно промазывать коржи. Очень вкусное сочетание в торте Сникерс, медовике. Кстати, если вам нравится торт Наполеон в хрустящем исполнении, то этот крем идеален.

Вот как он выглядит в качестве прослойки в торте Сникерс. Кстати, в следующей статье есть полный рецепт этого вкуснющего десерта.

Этого количества крема хватает для прослойки торта в 18 диаметре.

Если вы хотите просчитать сколько крема понадобится вам для того или иного диаметра формы, то вот в этой статье я всё подробно описала, нажимайте на неё и попадёте в нужное место — Перерасчёт количества крема для тортов разных диаметров.

Крем для торта из сгущенки и сливочного масла

Научившись готовить простой крем для торта из сгущенки, несложно на его основе создать и разнообразные варианты украшения десертов как известные, так и появляющиеся буквально налету. Основной крем из сгущенки и масла сливочного комбинируют с какао и цедрой, подкрашивают сиропами и шоколадом, добавляют карамель или вареное сгущенное молоко.

Ароматизировать крем для торта из сгущенки можно ванилином и уже упомянутым порошковым какао, а сделать его более нежным очень просто: добавьте пару ложек сметаны жирностью 25%.

Плотная сладкая масса, взбитая из сливочного масла с обычной сгущенкой, — один из самых простых и популярных кондитерских кремов. В меру сладкий он хорошо комбинируется с различными вкусовыми наполнителями и годится для любой выпечки. Прекрасно сохраняет форму и, в зависимости от густоты, подходит для несложного декора (см. фото).  

Как приготовить крем для торта из сгущенки и сливочного масла

Очень хорош крем для торта из варёной сгущенки и масла. Рецепт точно такой же, как и тот, что я предлагаю посмотреть чуть ниже. Единственное (но немаловажное!) уточнение для того, чтобы мы не испортили продукты: варите сгущенное молоко самостоятельно.

Это просто:

  • Поместите банку в кастрюлю, заполненную холодной водой.
  • Поставьте на плиту, доведите до кипения и на минимальном огне варите 2 часа.
  • Затем охладите до комнатной температуры.

Особенности выбора ингредиентов: 

  1. В других рецептах можно использовать заменители, но крем из сгущенки с маслом стоит готовить только из продуктов высшего качества. 
  2. Если у вас нет проверенных на собственном опыте ингредиентов известных производителей, обратите внимание на состав и присутствие на упаковке указания о соответствии ГОСТ. Такие продукты не содержат жиров и белков растительного происхождения.  
  3. Для прослаивания коржей крем можно оставить неизменным, а для покрытия тортов его смешивают со сметаной. 
  4. Если желаете сохранить классический вкус десерта, никаких иных наполнителей не используйте. 
  5. Обратите внимание, что кремом из сгущенного молока  можно промазывать и коржи бисквитного торта, но предварительно их требуется увлажнить, пропитав любым сиропом.

Крем для торта из сгущёнки и сливочного масла — пошаговый рецепт с фото

Шаги приготовления Фото
Напомню: все ингредиенты должны быть комнатной температуры. Помещаем в миску кусочки масла и начинаем работать миксером на средних оборотах, постепенно их увеличивая.
Взбиваем массу примерно 2 минуты до значительного увеличения в объеме.
Далее тонкой струйкой начинаем вливать сгущёнку. Миксер можно останавливать, чтобы не забрызгать рабочий стол (и себя).
Вся процедура приготовления крема для торта из сгущёнки занимает не более 5-ти минут, поэтому долго взбивать сливочную массу не рекомендую. Ещё 2-3 мин.
После того, как получилась пышная, мягкая и однородная смесь, можно добавлять различные красители (сок свеклы, моркови, пару капель зелёнки, порошок какао и т. д.) и ароматизаторы. Если желаете сделать пропитку более насыщенной, добавьте по вкусу сахарную пудру или растопленный белый шоколад. Затем поместите готовый крем в корнетик с различными насадками и украшайте своё кулинарное изделие.

Похожий и очень вкусный рецепт можно посмотреть на этом видео: 


Экстракт ванили приобретайте по скидке 5% или по промокоду SER1799.

Масляный крем для торта: 5 рецептов

Крем масляный универсальный

Ингредиенты:

  • сливочное масло — 1 пачка;
  • яйца — 4 шт.;
  • сахар — 1 стакан;
  • сахарная пудра — 100 г;
  • ваниль — щепотка.

 

Способ приготовления

Для приготовления этого крема понадобится кастрюлька с толстым дном. Разбиваем туда яйца, кладем сахар и перемешиваем. Ставим на огонь и постоянно помешиваем — лучше не отходить от плиты. Когда крем загустеет, убираем его с огня, перемешиваем и оставляем остывать. Отдельно взбиваем сливочное масло с сахарной пудрой и туда же добавляем яичную смесь и щепотку ванили. Масляный крем готов!

Крем из сгущенки и сливочного масла

Ингредиенты:

  • сгущенка — 1 банка;
  • сливочное масло — 1 пачка.

 

Способ приготовления

Масло комнатной температуры и молоко взбиваем до однородности — крем готов!

Масляный крем «Пятиминутка»

Ингредиенты:

  • сливочное масло — 250 г;
  • сахарная пудра — 200 г;
  • молоко — 100 мл;
  • ванилин — 1 пакетик.

 

Способ приготовления

Молоко выливаем в кастрюлю и доводим до кипения. Выключаем огонь и ждем, пока молоко не остынет до комнатной температуры. Добавляем в молоко сахарную пудру, масло, ванилин и взбиваем миксером до однородности и перламутрового цвета — это примерно 3-5 минут.

Простой масляный крем

Ингредиенты:

  • масло сливочное — 300 г;
  • сахарная пудра — 300 г.

 

Способ приготовления

В миску миксера кладем мягкое сливочное масло, добавляем 300 г просеянной сахарной пудры. Перемешиваем и взбиваем на высокой скорости до получения белого пышного крема. По желанию, можно добавить в масляный крем несколько капель ванильного экстракта.

Масляный крем с какао

Ингредиенты:

  • сливочное масло – 300 г;
  • какао – 4 ст. л.;
  • сгущенное молоко – 1 банка;
  • ванильный сахар – 1 пакетик.

 

Способ приготовления

Мягкое сливочное масло кладем в миксер и взбиваем на высокой скорости добела. Уменьшаем скорость и постепенно по одной ложке всыпаем порошок какао и один пакетик ванильного сахара. Увеличиваем скорость и взбиваем еще пару минут. Не прекращая взбивания, по 1 ст. л. добавляем сгущенное молоко.

ГОТОВИМ С НАМИ
5 домашних рецептов самых популярных тортов

Восемь простых начинок для тортов, которые можно приготовить в кратчайшие сроки.

Тем, кто хочет сделать свои десерты особенными, мы рекомендуем следующие восемь начинок. Они не только сделают любой торт восхитительным, но и приготовят его в кратчайшие сроки.

Заварной крем классический

  • 500 мл молока
  • 200 г сахара
  • 1 чайная ложка ванили
  • 50 г муки
  • 4 яичных коромысла

Смешайте яичные желтки с сахаром, ванилью и мукой, пока не получите однородную пасту.Доведите молоко до кипения, затем влейте его в смесь и перемешайте. Затем нагрейте смесь на плите, пока она не закипит и не загустеет.

Стандартный сливочный крем

  • 1 пакет сливочного масла
  • 4 яйца
  • 1 стакан сахара
  • 100 г сахарной пудры
  • Щепотка ванили

Разбейте яйца в кастрюлю. Смешайте их с сахаром. Нагрейте смесь на плите, постоянно помешивая. Когда у вас получится густая смесь, снимите с огня.Перемешайте смесь, затем подождите, пока она остынет. Взбейте масло вместе с сахарной пудрой в миске. Добавьте к нему яичную смесь, а также щепотку ванили. Поместите в холодильник.

Сливки из сгущенного молока и яиц

  • 200 г сливочного масла
  • 100 г сгущенного молока
  • 2 яичных белка
  • Щепотка ванили или 30-50 г ликера

Взбейте размягченное масло со сгущенным молоком. Через некоторое время начните постепенно добавлять яичные белки, продолжая взбивать.Добавьте ваниль или ликер, чтобы получить дразнящий аромат.

Сливки из сгущенного молока и масла

  • 1 банка сгущенного молока
  • 1 пачка сливочного масла

Взбивайте вместе размягченное масло и сгущенное молоко, пока не получите однородную смесь. Поместите сливки в холодильник.

Крем из манной крупы

  • 1/2 стакана молока
  • 1 столовая ложка манной крупы
  • 1 чайная ложка сахара
  • 1/2 чайной ложки сливочного масла
  • Яичное коромысло
  • 1 чайная ложка ванильного сахара

Сварите молоко с ванильным сахаром.Манную крупу смешать с небольшим количеством воды, влить в горячее молоко и на слабом огне довести до кипения. Тщательно взбейте яичный кокос с сахаром и маслом, пока смесь не станет легкой и пушистой. Добавьте небольшое количество этого к манной крупе, продолжая взбивать. Крем в итоге должен стать легким и воздушным.

Маскарпоне

  • 200 г творога (18% жирности)
  • 200 мл сливок (33% жирности)

Творог просеять (желательно два раза).Влейте холодные сливки. Медленно взбивайте смесь, пока она не приобретет кремообразную консистенцию.

Крем для эклеров

  • 2 яйца
  • 1 стакан сахара
  • 1 чайная ложка ванильного сахара
  • 1,5 стакана молока
  • 2 чайные ложки топленого масла
  • 2 чайные ложки муки

Смешайте в кастрюле муку и яйца. В другой сковороде нагрейте молоко и сахар, постоянно помешивая. Затем осторожно всыпать последний в смесь муки и яиц, сильно размешать.Полученный крем поставить на плиту на слабом огне, постоянно помешивая, дождаться загустения. Не позволяйте сливкам закипеть.

Когда он загустеет, снимите огонь и добавьте ванильный сахар и масло. Тщательно перемешайте, затем быстро охладите, используя лед или холодную воду.

Пятиминутный сливочный крем

  • 250 г сливочного масла
  • 200 г сахарной пудры
  • 100 мл молока
  • 1 маленький пакетик ванили

Кипятите молоко и дайте ему остыть до комнатной температуры.Смешайте все остальные ингредиенты с молоком. Смешайте их, пока не получите однородную смесь перламутрового цвета — это должно занять от трех до пяти минут.

10 лучших рецептов глазури со взбитыми сливками из сгущенного молока

Ванильная глазурь из сгущенного молока. 1 стакан сливочного масла комнатной температуры; 1 банка (банка на 14 унций) сгущенного молока с сахаром; 1/2 чайной ложки ванильного экстракта

сливочного масла, взбитых сливок, сгущенного молока, яичных желтков, печенья, лаймов и еще 1 пирог без муки из сгущенного молока и грецких орехов Receitas Da Felicidade! грецкие орехи, яйца, сахарная пудра, масло сливочное, разрыхлитель, сгущенное молоко и еще 1

Быстрая и легкая глазурь из сгущенного молока с сахаром

25 домашних рецептов глазури из сгущенного молока от крупнейшего кулинарного сообщества мира! Смотрите также рецепты глазури из сгущенного молока.

Добавить сгущенное молоко с сахаром / B> до кремообразной консистенции. Добавьте Cool Whip / B> и перемешайте до образования пышной массы. Налейте … дегустацию вишневого чизкейка! Ингредиенты: 5 (сыр .. вишня .. корочка .. молоко .. взбитые) … взбитые сливки, заморозка для торта. Варить, постоянно помешивая, до пастообразной консистенции. Прохладный. (Не используйте эту смесь, пока она действительно не остынет). Взбить 4 минуты.

Узнайте, как приготовить глазурь из сгущенного молока и начинку для пирогов / торта из одного ингредиента за 1 минуту или быстрее. Это гениальный прием! Это гениальный трюк, ребята! Обратите внимание: нет более простого способа приготовить глазурь (или начинку для пирога), чем этот.Все, что вам нужно для приготовления нашей глазури из сгущенного молока с сахаром и начинки для пирогов / торта, — это… сгущенное молоко.

Короче говоря: мой двоюродный брат находится в Великобритании с закрытыми границами и ограниченными запасами, не смог найти желлатин в магазине. Она хотела сделать популярный в нашей стране торт, который добавляет в крем-кондитерские изделия мед и сгущенку вместе со взбитыми сливками и желлатином и кладет его между двумя листами какао-бисквита — мы называем его молочным листом Kinder.

Медленно перемешайте сгущенное молоко с сахаром, добавляя банки за раз, перемешивая на средней скорости.На протяжении всего процесса соскребайте резиновым шпателем со стенок и дна чаши. Сгущенное молоко иногда скапливается на дне миски, поэтому обязательно соскребите его до самого дна.

Глазурь со взбитыми сливками (видео)

Сгущенное молоко может стать отличной заменой сливкам, если у вас кончились и есть только банка сгущенного молока. Это также отличная замена, когда вы стремитесь снизить уровень холестерина в своем рационе, потому что он содержит намного меньше холестерина, чем сливки.

В большой миске смешайте начинку для лимонного пирога и сгущенное молоко и перемешайте, пока они хорошо не смешаются. Затем добавьте подготовленные взбитые сливки и цедру лимона и продолжайте складывать, пока все ингредиенты хорошо не смешаются.

Взбитые сливки добавляют разнообразия вашим рецептам, но также добавляют много калорий и насыщенных жиров. Замена сливок в супах, соусах и запеканках сгущенным молоком резко снижает калорийность и добавляет много белка.Вы даже можете взбивать сгущенное молоко, например сливки, для начинки десерта.

Это позволяет жидкости и сливкам разделиться. Вы только взбиваете сливки, поэтому оставьте жидкость для чего-нибудь вкусненького, например, для смузи на завтрак. Мне нравится, когда все готово, поэтому, как только холодный кокосовый крем выходит из банки, его взбивают. Я слышал несколько слухов о том, что кокосовое молоко, консервированное с гуаровой камедью, сложно взбить.

одна банка объемом 14 унций со сладкой глазурью из сливочного сыра со сгущенным молоком.8 унций сливочного сыра кирпичного типа, размягченного (легкого, можно) 1/4 стакана размягченного несоленого сливочного масла (половина 1 стика) 2 1/2 стакана кондитерского сахара 1/2 чайной ложки ванильного экстракта 1/2 чайной ложки соли или по вкусу

Глазурь из сгущенного молока с сахаром

Топпинг со взбитыми сливками. Когда дело доходит до добавления топпинга, вы определенно можете добавить взбитые сливки заранее, но часть красного цвета малины может мигрировать через взбитые сливки, оставляя их немного красными в некоторых местах.. Так что, если вы ищете кристально белые взбитые сливки, вы можете не добавлять их, пока не будете готовы к подаче.

Глазурь: Смешайте сливочный сыр, сахарную пудру и жирные сливки в миске среднего размера с помощью электрического миксера до получения однородной кремообразной массы. Когда пирог остынет, с помощью металлической шпажки, палочки для еды или ручки деревянной ложки равномерно проделайте отверстия по всему пирогу. Вылейте смесь сгущенки в отверстия и по всему пирогу как можно более равномерно.

Крем-сыр Глазурь Кофейная Глазурь Глазурь Рецепт Глазурь Пирожные Рецепты Глазурь Сгущенное молоко Кофе Сгущенное молоко Сладкое Сгущенное молоко Рецепт глазури.

Если хотите, можете заморозить торт с помощью Cool Whip или взбитых сливок (если торт остынет). Если вы хотите заморозить взбитыми сливками, взбейте 1 1/2 стакана жирных сливок до мягких пиков, добавьте 1/2 стакана сахарной пудры и 1/2 чайной ложки ванили, затем взбейте до плотных пиков. Заморозьте торт и подавайте.

Вылейте половину молочного раствора (смесь молока и сладкой сгущенки) по всей поверхности первого слоя торта. С помощью резинового или офсетного шпателя равномерно распределите глазурь поверх нижнего слоя.Сверху выложите второй слой торта срезанной стороной вниз. Проделайте вилкой дырочки в верхней части торта.

Связанные

Можно ли заморозить сливочный крем со сгущенным молоком?

Глазурь из сгущенного молока — это простой и легкий способ приготовить кремово-сладкую глазурь для всех ваших любимых десертов! Готовите ли вы шоколадную или ванильную глазурь, для этого нужно всего 3 ингредиента!


Глазурь, делающая мир прекраснее, одно печенье, кекс или пирожное за раз.Этот рецепт требует сгущенного молока, ванили и масла. Вот и все! Три ингредиента, чтобы приготовить восхитительную глазурь для любого удовольствия! Эта глазурь густая и кремовая, и ее так легко приготовить. Есть даже шоколадный вариант! Не покупайте в магазине банку глазури и приготовьте немного вкусностей, используя этот очень удобный и универсальный ингредиент: сгущенное молоко с сахаром. Используйте эту глазурь, чтобы приготовить наши знаменитые шоколадные кексы или попробовать наши ванильные кексы.

Разве мне не нужна сахарная пудра для глазури?

№Этот рецепт такой простой, что это просто смешно! Никакого дополнительного сахара не требуется — вся необходимая нам сладость достигается за счет сгущенного молока с сахаром.

Сколько глазури получается по этому рецепту? Сколько кексов можно по этому рецепту заморозить?

По этому рецепту ванильной глазури из сгущенного молока получается примерно 3 стакана глазури, а в шоколадной версии — примерно 2 стакана. В зависимости от того, какой толщины вам нравится глазурь, с помощью этого рецепта вы можете легко заморозить 12 кексов или один торт размером 9 на 13 дюймов.

СОВЕТ ПРОФЕССИОНАЛА: Для глазури из сгущенного молока с ванильным сахаром обязательно охладите банку сгущенного молока в холодильнике не менее чем за 2 часа, желательно на ночь.

Если вам нравится этот рецепт, вы можете попробовать и другие рецепты глазури:

Посмотрите видео ниже , где Рэйчел проведет вас через каждый этап этого рецепта. Иногда помогает визуальное представление, и мы всегда предлагаем вам кулинарное шоу.Вы можете найти полную коллекцию рецептов на YouTube, Facebook Watch или на нашей странице в Facebook или прямо здесь, на нашем веб-сайте, с соответствующими рецептами.

Шоколадно-карамельный торт (глазурь из сгущенного молока)

Лучший шоколадно-карамельный торт, приготовленный по моему любимому рецепту шоколадного торта, домашнего соленого карамельного соуса и шоколадной глазури из сгущенного молока!

Хорошо, серьезный вопрос: вы когда-нибудь мечтали о шоколадном пироге с просачивающимся соленым карамельным соусом ?! У меня есть… и я хотел бы сказать, что шучу, лол.Я давно хотел испечь такой торт и наконец-то это сделал. Этот шоколадно-карамельный торт воплотил в жизнь все мои мечты!

Что в шоколадно-карамельном пироге?

Для крошки я использовала свой любимый рецепт шоколадного торта, которым поделился с вами на прошлой неделе. Я сотрудничал с Eagle Brand , чтобы сделать ЛУЧШУЮ шоколадную глазурь, используя их сгущенное молоко, и я использовал свой основной рецепт домашнего соленого карамельного соуса для начинки.

Как приготовить лучший шоколадный торт

Это мой самый любимый рецепт шоколадного торта.Из него получается идеальный трехслойный 6-дюймовый шоколадный торт , и его так просто приготовить! Обязательно ознакомьтесь с публикацией, где подробно описаны все этапы работы и другие формы для торта, в которых можно приготовить торт.

В этом пироге используется основной метод взбивания сливочного масла и сахара, затем добавляется масло, а затем яйца и сметана. В конце поочередно добавляются сухие ингредиенты и молоко — и вуаля!

  • Консистенция домашнего соленого карамельного соуса при комнатной температуре.

Как приготовить домашний соленый карамельный соус

Карамельный соус может быть пугающим при приготовлении, но совсем не о чем беспокоиться, потому что у меня есть подробные снимки каждого шага для этого в моем посте домашний соленый карамельный соус . Обязательно следуйте инструкциям в точности, и все получится идеально!

Могу ли я использовать карамельный соус, купленный в магазине?

Короткий ответ — да … однако я не могу поручиться за карамельный соус, купленный в магазине, лол. Домашний карамельный соус — это просто то, в чем я бы никогда не пошел на компромисс, и я не пробовал ничего похожего на домашнюю карамель.

Если вы любите приключения, вы также можете попробовать dulce de leche. В моих липких булочках dulce de leche с шоколадной крошкой вы можете увидеть, как я налил сахарное сгущенное молоко Eagle Brand на 9-дюймовую сковороду и запек его в сливочную начинку dulce de leche!

Как приготовить сахарную глазурь из сгущенного молока

Наконец-то самое лучшее! Как я уже упоминал ранее, я сотрудничал с Eagle Brand, чтобы сделать эту глазурь, используя их Сгущенное молоко , и это действительно делает УДИВИТЕЛЬНУЮ глазурь.Он очень шелковистый, в нем идеальный баланс шоколадного вкуса и сливочной сладости!

(я также делаю аналогичную глазурь, используя их сгущенное молоко в моей новой кулинарной книге, Frosted , потому что это так хорошо !!) Ключ к глазури — это взбивать сливочное масло перед добавлением в сгущенное молоко. Затем, когда вы добавите его, добавляйте его МЕДЛЕННО, соскребая дно и стенки миски по мере необходимости.

Сборка шоколадно-карамельного торта

Думаю, мы все можем согласиться с тем, что сначала мы едим глазами, и вы, вероятно, умираете от этого капающего карамельного соуса. Amiright ?! Вот основные шаги, которые нужно выполнить, чтобы ваш торт выглядел так хорошо!

Сначала я делаю соленый карамельный соус, потому что он дольше всех остывает. Обязательно дайте ему полностью остыть до комнатной температуры. Вы также можете немного охладить его, если боитесь, что он слишком тонкий.

Затем дайте пирогам остыть в формах для выпечки в течение нескольких минут, прежде чем перевернуть их на кухонное полотенце или решетку для охлаждения, чтобы они полностью остыли.

Когда пирог и карамель перестанут нагреваться, сделайте глазурь.Используйте кондитерский мешок, чтобы создать кайму на торте, он будет служить барьером, чтобы карамель не просачивалась. Затем залейте центр большим слоем карамельного соуса и с помощью кондитерского мешка нанесите еще один слой глазури поверх карамели. С помощью лопатки со смещением разгладьте выступы на глазури, а затем поставьте торт в холодильник на 15-20 минут, прежде чем положить сверху следующий слой торта.

Если вы пропустите время охлаждения, вы рискуете, что глазурь и карамель выдавятся между тортом, и торт может опрокинуться, когда он будет готов.Повторите то же самое для второго слоя, а затем оставьте торт в холодильнике еще на 30 минут, когда все будет собрано.

После того, как торт застынет в холодильнике, закончите замораживать внешнюю поверхность, а затем сбрызните торт небольшим количеством карамельного соуса.

Как получить сочащийся карамельный соус

Если вы оставите его в холодильнике дольше, чем я, торт, карамель и глазурь станут тем более твердыми, чем холоднее они станут. Я решил сфотографировать его свежим, пока они не остыли, и пока я фотографировал, карамель нагревается и начинает сочиться там, где я нарезал ломтики.

Температура в моей комнате была около 70F, поэтому я работал очень быстро, чтобы получить эти снимки, прежде чем торт рискует опрокинуться. Я бы сказал, что примерно через 20-30 минут он стал нестабильным при комнатной температуре. Если вы заранее охладите его и не нарежете свежим, пирог будет в порядке намного дольше!

Как хранить шоколадно-карамельный торт

Что можно сделать заранее

Если это слишком много, чтобы приготовить за один день, вы можете приготовить карамельный соус заранее (2–3 недели) и поставить его в холодильник в герметичном контейнере.Дайте ему прогреться при комнатной температуре не менее часа, прежде чем собирать торт.

Вы также можете приготовить торт заранее. Я предпочитаю не делать больше, чем за один день, но если вам нужно, вы можете сделать это даже на неделю раньше, завернуть их в пластиковую пленку по отдельности, а затем поместить в пакет для заморозки и заморозить.

Я бы не советовал делать глазурь заранее, потому что она быстро готовится и в любом случае потребуется столько же времени для повторного взбивания перед использованием.

Как хранить собранный торт

Если торт еще не нарезан, храните его в холодильнике как есть. Если он нарезан, накройте все открытые участки полиэтиленовой пленкой и поместите нарезанные ломтики в герметичный контейнер. Хранить в холодильнике до недели.

Чтобы заморозить, нарежьте торт и либо оберните каждый ломтик полиэтиленовой пленкой, либо поместите их плотно рядом друг с другом в герметичный контейнер, а затем в пакет для морозильной камеры, чтобы предотвратить ожог в морозильной камере. Не забудьте выпустить весь воздух из пакета для замораживания, прежде чем закрывать его.

Что ж, если вы зашли так далеко, большое спасибо за чтение, и я очень надеюсь, что вам, ребята, понравится этот шоколадно-карамельный торт так же, как и мне! Также не забудьте поделиться им со мной @baranbakery и @eaglebrandmilk в Instagram, если вы это сделаете. Если у вас есть какие-либо вопросы, оставьте их внизу и, как всегда, желаю вам счастливого дня и счастливой выпечки!

Любовь, B

Выход: 6-дюймовый торт.

Шоколадно-карамельный торт

Лучший шоколадный торт, глазированный шоколадной глазурью и заправленный солено-карамельным соусом!

Время подготовки 45 минут

Время готовки 40 минут

Дополнительное время 3 часа

Общее время 4 часа 25 минут

Состав

Шоколадный торт
  • 1 3/4 стакана (210 г) универсальной муки, измельченной ложкой
  • 3/4 стакана (60 г) какао-порошка, разложенного ложкой
  • 1 столовая ложка (10 г) разрыхлителя
  • 1/2 чайной ложки соли
  • 1/4 стакана (56 г) несоленого сливочного масла, комнатной температуры
  • 1/2 стакана (118 мл) рапсового масла
  • 1 1/2 стакана (300 г) сахарного песка
  • 3 больших яйца, комнатной температуры
  • 3/4 стакана (170 г) сметаны
  • 3/4 стакана (180 мл) молока комнатной температуры
Соус соленый карамельный
  • 1 стакан (200 г) сахарного песка
  • 1/4 стакана (59 мл) воды
  • 1/2 стакана (118 мл) жирных сливок
  • 1/4 стакана (56 г) размягченного несоленого масла
  • 1/2 чайной ложки соли
Шоколадная глазурь из сгущенного молока с сахаром
  • 1 1/2 стакана сливочного масла
  • 1 банка сгущенного молока Eagle Brand
  • 1/2 стакана какао-порошка
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта

Инструкции

Начните с приготовления соленого карамельного соуса и дайте ему остыть.

Приготовьте 6-дюймовый шоколадный торт по рецепту и дайте ему полностью остыть перед глазурью.

Для приготовления глазури используйте настольный миксер и венчик на полной скорости, чтобы взбивать масло в течение 10 минут, пока оно не станет бледным и пушистым. Скребите дно и стенки миски каждые несколько минут.

Уменьшите скорость до средней и медленно влейте сгущенное молоко марки Eagle Brand, соскребая дно и стенки чаши по мере необходимости. Добавьте какао-порошок и ваниль и взбивайте, пока они хорошо не смешаются.

Поместите глазурь в кондитерский мешок с круглым наконечником. Нанесите границу глазури на край первого слоя торта, залейте границу слоем охлажденного карамельного соуса, а затем нанесите еще один слой глазури поверх карамели.

Охладите торт на 15 минут и повторите со вторым слоем. Затем охладите торт еще на 15 минут, положите сверху последний слой торта и поставьте его в холодильник на 30 минут.

Используйте оставшуюся часть глазури, чтобы заморозить торт снаружи.Сверху сбрызнуть дополнительной карамелью.

Подавать сразу или хранить в холодильнике.

Информация о пищевой ценности:
Урожайность:
10 ломтиков
Размер порции:
1
Количество на приём: Калорийность: 406 Всего жиров: 33 г Насыщенные жиры: 19 г Транс-жиры: 1 г Ненасыщенные жиры: 10 г Холестерин: 136 мг Натрий: 484 мг Углеводы: 23 г Волокно: 1 г Сахар: 4 г Белки: 6 г

Информация о питании может быть неточной.

Вы приготовили этот рецепт?

Тег @baranbakery или #baranbakery

Этот пост спонсирован Eagle Brand, все мысли и мнения на 100% мои собственные.Спасибо, что поддерживаете бренды, которые поддерживают Baran Bakery!

Для похожих рецептов проверьте:

Нравится:

Нравится Загрузка …

Связанные

Tres Leches Cake with Berries — Ультравлажный, Ультра Вкусный

Торт Tres leches — это торт, пропитанный тремя видами молока — обычно сгущенным молоком, сгущенным молоком и жирными сливками. Торт часто ассоциируется с Центральной и Южной Америкой, Мексикой и Карибским бассейном.Хотя Мексика часто получает признание за свое происхождение, идея, скорее всего, пришла из средневековой Европы, где подобные торты, такие как мелочи, ромовый пирог и тирамису, используют аналогичный метод «замачивания» торта в какой-то жидкости.

В этом рецепте «Торт Трес Лечес с ягодами» мы немного изменили традиционный рецепт, «пропитав» классический масляный торт молочной смесью, состоящей из сгущенного молока пополам и наполовину. Затем глазируем торт нашим третьим молоком в виде взбитых сливок и посыпаем сочными ягодами.В результате получается очень влажный и невероятно вкусный десерт, идеально подходящий для празднования начала лета.

Торт Tres Leches с ягодами приготовить довольно просто, и его можно дополнить любимым ассортиментом свежих ягод. Конечно, вы можете испечь пирог заранее, но подождите пару часов, чтобы он впитался и заморозился, и добавьте ягоды непосредственно перед подачей. Благодаря этому ягодный сок не изменит цвет глазури из взбитых сливок. Первый шаг — приготовить классический круглый масляный торт диаметром 8 дюймов.В рецепте используется только одна сковорода, так как вы разрежете торт пополам, чтобы получилось два слоя. Когда пирог испечется, снимите его со сковороды и дайте ему полностью остыть.

Не более чем за пару часов до подачи приготовьте глазурь из взбитых сливок, смешав в миске взбитые сливки, сахарную пудру и ваниль.

Взбивать на высокой скорости до образования жестких пиков. Я предлагаю использовать глубокую миску, чтобы не разбрызгивать взбитые сливки по всей кухне (да, вы можете поучиться на моих ошибках).Накройте миску с глазурью и поставьте в холодильник до заморозки.

Теперь смешайте половину и половину, сгущенное молоко и ваниль.

Остывший пирог разрезать пополам по горизонтали. Я считаю, что хлебный нож подойдет, так как у него длинное лезвие. Теперь у вас есть два коржа.

Выложите один корж разрезом вверх на сервировочную тарелку. Осторожно вылейте половину молочной смеси, равномерно сверху, понемногу за раз, давая ей впитаться в торт, прежде чем добавлять.

Намажьте замоченный торт слоем взбитых сливок толщиной ½ дюйма.

Сверху выложить второй корж, разрезанной стороной вверх. Равномерно залейте оставшуюся молочную смесь на торт, чтобы она впиталась в торт.

Мороз с оставшейся глазурью, покрывающей стороны и верх торта.

Охладите торт, если вы не собираетесь подавать его сразу. Непосредственно перед подачей посыпьте ягодами.

Очень влажный, очень вкусный торт Tres Leches с ягодами.

Вот как сделать легкую глазурь из сгущенного молока

На что вы обращаете внимание, когда едите что-нибудь с глазурью? Это вкусно? Это слишком сладко? У него маслянистый вкус или аромат? Он сделан из муки, яиц или заварного крема? Он сразу тает во рту, когда вы откусываете его, или у него хрустящий внешний слой?

Любое из этих описаний может быть масляной глазурью .

Один из ключевых показателей рецепта хорошей глазури из сливочного крема, который ищут многие люди, — это сливочный крем, который совсем не является зернистым.«Шелковистая», «гладкая», «кремовая», «легкая» и «пушистая» глазурь — это слова, которые описывают то, что люди хотят от глазури, а не грубую.

«Зернистая» глазурь вызывается нерастворенной сахарной пудрой, которая часто встречается в американском сливочном креме. Поскольку сахарная пудра просто смешивается с маслом и не растворяется по-настоящему, текстура глазури менее гладкая и шелковистая, чем у любой другой глазури. Кроме того, количество сахарной пудры, необходимое для создания достаточно жесткой текстуры, необходимой для того, чтобы она сохраняла свою форму при транспортировке по трубке, довольно много.Средний американский масляный крем обычно делается с соотношением 1 часть сливочного масла к 4 частям сахарной пудры .

РЕКЛАМА — ПРОДОЛЖАЙТЕ ЧТЕНИЕ НИЖЕ

Это песчанистость, которая заставляет многих пекарей среднего и продвинутого уровней обращаться к более сложным сливочным кремам, которые требуют варки сахара и использования яичных белков, муки и других ингредиентов для приготовления глазури. (Вы можете приготовить как минимум 6 видов масляной глазури.)

Однако не каждый пекарь является опытным пекарем или даже пекарем среднего уровня.Некоторым пекарям нужен простой рецепт, который не будет сложным. Поздоровайтесь с глазурью из сгущенного молока , также известной как русский масляный крем.

Этот масляный крем мокко шелковистый, гладкий и восхитительный.

Фото Бьянки Лаксамана

РЕКЛАМА — ПРОДОЛЖАЙТЕ ЧТЕНИЕ НИЖЕ

Может показаться, что это самый простой рецепт масляного крема, поскольку для него требуются всего два основных ингредиента, сгущенное молоко и масло, но приготовить его немного сложно.Этот масляный крем — один из тех рецептов, которые нарушают правила. Это потому, что для этого масляного крема вы не используете размягченное масло. Вам действительно нужно использовать холодное масло . Даже сгущенное молоко должно быть холодным, и лучший, возможно, единственный способ приготовить эту глазурь — использовать электрический миксер.

Рецепт очень легко запомнить. Смешать равных частей сливочного масла и сгущенного молока с сахаром. Вот как это сделать:

  1. 1. В большую миску или чашу миксера налейте 1 стакан холодного масла. Используя насадку для взбивания, взбейте сливочное масло до легкого и пушистого состояния, примерно 5 минут в зависимости от того, насколько холодным было масло в начале.
  2. 2. Когда станет легким и воздушным, добавьте 1 стакан охлажденной сгущенного молока. Взбивайте сливочное масло, пока оно не станет легким, пушистым и хорошо намазывается. Добавьте желаемый ароматизатор экстракта.

РЕКЛАМА — ПРОДОЛЖАЙТЕ ЧТЕНИЕ НИЖЕ

Один из советов, которыми поделились многие из тех, кто попробовал эту глазурь, согласился с тем, что она может выглядеть так, как будто она свернулась или расслоилась, но не прекращайте взбивать.Совет — продолжать, пока все не соберется вместе и не превратится в шелковисто-гладкий масляный крем, который вы могли бы приготовить по более сложному рецепту.

ТАКЖЕ ПОПРОБУЙТЕ:

***

Думаете, что приготовить дальше? Присоединяйтесь к нашей группе на Facebook, Yummy Pinoy Cooking Club , чтобы получить больше идей рецептов, поделиться своими собственными блюдами и узнать, что готовят и едят остальные участники сообщества!

Есть свой вариант классической посуды? Па-ша наман! Опубликуйте свой рецепт на Yummy.ph, отправив свой рецепт сюда!

Earthquake Cake — Simply Stacie

Приготовьтесь почувствовать движение Земли, когда вы попробуете этот сочный торт землетрясения ! Сладкий шоколадный торт, смешанный со сливочной сгущенкой, — идеальный десерт для вашего следующего семейного ужина или обеда!

Торт Землетрясение

Шоколадный торт — одна из моих слабостей. Добавьте кокос и сгущенное молоко, и я уже готов! Этот торт «Землетрясение» — такой роскошный декадентский десерт, который понравится каждому любителю шоколада.

Почему он называется «Торт землетрясения»? Это потому, что все ингредиенты меняются и перемещаются в процессе выпечки, оставляя у вас карманы и трещинки от сладости! Из смеси сливочного сыра, образующей ленты по всему пирогу, и сгущенного молока с добавлением сахара.

Ищете еще десерты с домашним уютом? Попробуйте наш бабушкин торт с корицей и наслаждайтесь вкусным плотным пирогом утром, в полдень или вечером!

Состав

  • Сливочный сыр
  • Масло сливочное
  • Сахарная пудра
  • Пеканы, измельченные
  • Кокосовая стружка с сахаром
  • Смесь для шоколадного торта
  • Вода
  • Яйца
  • Масло растительное
  • Сгущенное молоко с сахаром

Этот торт землетрясения может быть не самым привлекательным десертом, но он ОЧЕНЬ восхитителен! Он очень богатый, поэтому одного кусочка может быть более чем достаточно, чтобы удовлетворить ваше пристрастие к сладкому.

Что я использовал для своего торта «Землетрясение»

Этот пост содержит партнерские ссылки.

  1. Форма для выпечки: Мне нравится эта форма для выпечки 9 × 13, потому что она отлично подходит для всего, что готовится в духовке. Керамический материал обеспечивает равномерное распределение тепла, поэтому мои торты и лазаньи всегда выпекаются равномерно.
  2. Ручной миксер: Мне нравится этот ручной миксер. Он легко ложится в мою руку и имеет 5 скоростей, чтобы воплотить в жизнь все ваши сладкие и соленые мечты!

Этот торт будет выглядеть как беспорядок, когда вы поместите его в духовку, но не бойтесь и позвольте смеси для торта сделать свое дело.Как только он поднимется, все будет смешано вместе, чтобы получилась уйма липкого угощения для всей семьи!

Как сделать торт землетрясения

  1. Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Смажьте форму для выпечки 9 × 13 и отложите ее в сторону.
  2. Взбейте сливочный сыр, масло и сахарную пудру ручным миксером до однородной массы. Мы воспользуемся этим позже.
  3. Выложите орехи пекан и кокос на дно формы для запекания.
  4. В большой миске смешайте смесь для торта, воду, яйца, масло и сгущенное молоко.Вылейте орехи пекан и кокос в форму для запекания.
  5. Выложите смесь сливочного сыра на жидкое тесто, но не перемешивайте!
  6. Выпекать торт 40 минут. Вы можете проверить степень готовности шоколадного торта зубочисткой, но некоторые части торта, например, сгущенное молоко, не застынут полностью, так что не беспокойтесь!

Что подавать с тортом «Землетрясение»

Этот торт определенно не нуждается в глазури, потому что глазурь в основном ВНУТРИ пирога. Итак, если вы ничего не кладете на него, что вы вкладываете в это?

Этот торт очень насыщенный и отлично сочетается с небольшим количеством сливок.Сверху полейте этот торт взбитыми сливками, подавайте вместе с шариком ванильного мороженого или просто выпейте стакан молока с десертом!

Как хранить Торт Землетрясение

Это восхитительный пирог, но если вы не накормите толпу, у вас останутся остатки еды.

Есть некоторые споры о том, следует ли хранить ее в холодильнике или оставлять при комнатной температуре, но я предпочитаю проявлять осторожность, когда мы говорим о выпечке с запеченными в ней скоропортящимися ингредиентами.

Дайте пирогу полностью остыть перед тем, как накрыть его герметичной крышкой. Этот торт «Землетрясение» хранится в холодильнике до 4 дней. Если вы спросите меня, лучший способ приготовления еды!

Другие рецепты вкусных десертов, которые стоит попробовать…

Доходность: 12

Время подготовки: 10 минут

Время выпекания: 40 минут

Общее время: 50 минут

Сладкий шоколадный торт со сгущенкой для земного десерта! Идеально подходит для семейного ужина или обеда.

Состав

  • 1 упаковка (250 г) сливочного сыра, размягченного
  • 1/2 стакана сливочного масла, топленого
  • 3 стакана сахарной пудры
  • 1 чашка нарезанных орехов пекан
  • 1 чашка тертого кокосового ореха с сахаром
  • 1 коробка шоколадного торта
  • 1 стакан воды
  • 3 яйца
  • 1/2 стакана растительного масла
  • 1/2 стакана сгущенного молока с сахаром

Инструкции

  1. Разогрейте духовку до 350F.Смазать маслом форму для выпечки 9 × 13 и отставить в сторону.
  2. Взбить сливочный сыр, масло и сахарную пудру до однородной массы. Отложите в сторону.
  3. Выложите орехи пекан и кокос на дно формы для выпечки.
  4. В большой миске смешайте смесь для выпечки, воду, яйца, масло и сгущенное молоко. Вылить в форму для выпечки.
  5. Ложка сливочно-сырной смеси на торт.
  6. Выпекать 40 минут.

Рекомендуемые товары

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о пищевой ценности:
Выход: 12 Размер порции: 1 шт.
Количество на приём: Калорийность: 589 Всего жиров: 33,8 г Насыщенные жиры: 15,6 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 15,6 г Холестерин: 95 мг Натрий: 478 мг Углеводы: 70 г Волокно: 2,4 г Сахар: 49,8 г Белки: 6,9 г

Пробовали рецепт?

Поделитесь! Убедитесь, что вы пометили просто тэг «Просто заблуждение» или используйте хэштег #simplystacie!

.
Leave a Reply