Крем для готовых коржей вафельных: Вафельный торт со сгущенкой — Кулинарные пошаговые рецепты с фото

Содержание

Разновидности крема для вафельного торта

Чтобы получить вкусный торт быстро и легко достаточно приобрести вафельные коржи и хорошенько их перемазать кремом. Если вы хотите угощать друзей хрустящим тортом, коржи лучше перемазать шоколадом, а потом ягодным джемом. Если ваша цель получить мягкий вафельный торт – необходимо коржи перемазать кремовой начинкой без шоколада. Чтобы десерт получился вкусным его нужно подержать в холодильнике несколько часов. Время приготовления любого крема не больше 30 минут. Относится к вафельному типу коржей.

Сливочный крем

Ингредиенты:

  1. Три яйца;
  2. 50 грамм какао;
  3. 300 грамм сахара;
  4. 250 грамм маргарина;
  5. Пакетик ванилина.

Процесс приготовления:

  1. Смешайте сахар с яйцами и какао;
  2. Варите на водяной бане до густоты;
  3. Затем добавьте ванилин. После растворения снимите с огня;
  4. В остывшую массу добавьте тёртый маргарин и перемешайте всё до однородности;
  5. Полученным кремом перемажьте коржи.

Крем с медом

Ингредиенты:

  1. 300 грамм мёда;
  2. 300 грамм сахара;
  3. Столько же сливочного масла и орехов;
  4. Три ложки какао;
  5. Ванилин.

Процесс приготовления:

  1. Мёд вылейте в казан и растопите на огне;
  2. Добавьте сахар;
  3. После его растворения положите сливочное масло и хорошенько перемешайте;
  4. В однородную массу добавьте измельчённые орехи и какао;
  5. Через пару минут снимите с плиты и добавьте ещё ванилин с чайной ложечкой рома.

По этому рецепту вафельные коржи нужно смазывать горячим медовым кремом. Торт можно хранить в холоде не больше 14 дней.

Сметанный крем

Ингредиенты:

  1. Пол-литра сметаны;
  2. Половина стакана сахара;
  3. 100 грамм шоколада;
  4. Три ложки какао;
  5. 50 грамм сливочного масла;
  6. 5 ложек воды;
  7. Половина стакана измельчённого фундука.

Процесс приготовления:

  1. Растопив в кастрюльке масло, разбавьте его водой и сахаром. Варить массу до его полного растворения;
  2. Добавьте какао и кусочки шоколада. Готовить до получения однородной массы;
  3. Взбейте в отдельной посуде сметану и смешайте её с остывшей шоколадной массой;
  4. Добавьте фундук и перемешайте.

Если такой вафельный десерт кушать сразу же, он будет хрустящим. Если дать постоять 20 минут – коржи станут мягкими.

Заварной крем

Ингредиенты:

  1. Одно яйцо;
  2. Половина стакана молока;
  3. Стакан сахара;
  4. Пачка масла;
  5. Две ложки какао;
  6. Немного ванилина.

Процесс приготовления:

  1. Взбейте яйцо с сахаром;
  2. Добавьте молоко и поставьте варить на плиту;
  3. Когда закипит, добавьте масло и взбейте;
  4. В однородную массу добавьте какао с ванилином и перемешайте;
  5. Когда крем остынет, поместите его в холодильник на полчаса.

Белковый крем с цедрой

Ингредиенты:

  1. 200 грамм молотого ореха;
  2. 300 грамм сахара;
  3. Шесть яичных белков;
  4. Лимонная цедра по вкусу;
  5. Корица и ванилин.

Процесс приготовления:

  1. Получив путём взбивания крепкую белковую пену, разбавьте её сахаром, молотыми орехами, цедрой, корицей и ванилином;
  2. Крем нужно варить на водяной бане до густоты;
  3. Полученной тёплой кремовой начинкой промажьте все коржи;
  4. Через 20 минут разделите торт на порции и поставьте на 15 минут в тёплую духовку.

Выбрав один крем из вышеописанных вариантов можно создать вкусный и ароматный вафельный торт.

Еще по теме:

Торт из вафельных коржей со сгущенкой

Вафельный торт собирается из готовых коржей, которые щедро промазываются кремом и выдерживаются в холодильнике до полной пропитки. Его вкус уносит во времена беззаботного детства, когда самими вкусными лакомствами были домашнее печенье, булочки и тертый пирог, с любовью приготовленные руками мамы и бабушки.

Самый простой вариант, как приготовить вафельный торт — со сгущенкой, самой обычной, собственноручно сваренной или уже готовой покупной «Ириской». Все коржи достаточно промазать сгущенным молоком и дождаться, пока они пропитаются. Получится очень сладкий торт, с характерной «липкостью» и вкусом сгущенного молока.

Безусловно, экспресс-рецепт обладает особым шармом. Но можно слегка модернизировать рецепт и приготовить более сложную прослойку для коржей. Отлично подойдет классический масляный крем со сгущенкой. Тортик получится выше, не такой банальный и приторно-сладкий. Пожалуй, единственный его минус в повышенной калорийности из-за сливочного масла. Поэтому не забудьте поделиться угощением с друзьями и близкими, они наверняка оценят ваши старания.

Ингредиенты

  • вафельные коржи – 1 уп.
  • сгущенное молоко – 1 банка
  • сливочное масло – 200 г
  • шоколадная глазурь, орехи, кокосовая стружка – для украшения

Общее время приготовления: 10 минут + 3 часа для пропитки / Выход: 8-10 порций

Приготовление

Большие фото Маленькие фото
  1. Для начала нужно приготовить крем. Мягкое масло я взбиваю при помощи миксера, оно должно увеличиться примерно в два раза, стать более объемным и воздушным. Сливочное масло должно быть качественным, о замене маргарином речь вообще не идет! И не забудьте заранее достать пачку из холодильника, чтобы масло размягчилось до комнатной температуры, тогда при взбивании оно легко превратится в пышный крем для торта.

  2. Как только масло взбито, я постепенно, примерно по 1 ложке, тонкой струйкой начинаю вливать сгущенное молоко, не выключая миксер. Подойдет как обычная, так и вареная сгущенка. Она также должна быть высокого качества, без растительных жиров, и обязательно комнатной температуры, чтобы крем не расслоился.

  3. В результате получается очень нежный и воздушный крем, который превосходно держит форму.

  4. Промазываю кремом вафельные коржи, равномерно, чтобы они пропитались от центра до самых краев.

  5. Крема мне хватило на 9 коржей. Оставшуюся 10-ю вафлю, которая была в упаковке, я измельчила в крошку и использовала для обсыпки боков торта. Можно для обсыпки использовать крошку из печенья или дробленые орехи.

  6. Верх полила шоколадной глазурью, посыпала кокосовой стружкой и украсила орехами. Для глазури соединила и проварила пару минут: 3 ст. л. сахара, 5 ст. л. молока, 3 ст. л. какао-порошка и 50 г сливочного масла. Если вы не планируете чем-либо украшать торт, то в таком случае сверху установите груз (например, доску и банку с водой), чтобы верхний корж схватился с нижними.

  7. Перед подачей вафельный торт должен постоять в холодильнике минимум 3 часа, чтобы все слои полностью пропитались, после чего можно заваривать чай. Приятного аппетита!

Чем прослоить вафельные листы. Торт из готовых вафельных коржей: рецепты

Вафельные торты сегодня широко представлены во всех магазинах, но испеченные в домашних условиях вне конкуренции. Вафли, испеченные самостоятельно, получаются более рассыпчатыми, плотными, ароматными. Собрать из них праздничный торт — дело нескольких минут. Используйте правильное украшение тортов из вафельных коржей — и такой десерт станет вашим коронным блюдом.

Вафельные коржи нуждаются в прослойке достаточно густым кремом. Он не должен растекаться, а хорошо удерживать форму. Существует несколько вариантов, быстрых в приготовлении и пленительно вкусных.

Из сгущенного молока

Такой крем для вафельных коржей можно смело назвать традиционным — крем из сгущенки и масла используется в вафельных десертах повсеместно. Такой порции крема хватает на стандартную пачку магазинных вафельных коржей из 6-8 штук или на такое же количество домашних вафель для торта.

Ингредиенты:

  1. Сгущенка — 1 обычная банка;
  2. Свежее масло сливочное — пачка;
  3. Ваниль (ликер, ром) — по вкусу хозяйки.

Процесс приготовления:

  1. Масло достаньте из холода, порубите на кубики и дайте постоять минут 20-30.
  2. Взбейте его миксером, пока оно не станет пышным и белым.
  3. Сгущенку используйте в сыром виде или сварите в течение 2 часов, остудите.
  4. Переложите по ложке в масло, не прекращая взбивать массу.
  5. В конце введите ароматизатор — ваниль, 2-3 ложечки ликера или рома.

Белковый

Для торта из вафельных коржей оптимально использовать крем из взбитых белков с использованием желатина он лучше сохраняет форму и не растекается. Такой десерт необходимо сразу же убирать в холодильник, чтобы он «схватился» и хорошенько застыл.

Ингредиенты:

  1. 6 белков;
  2. 11 столовых ложек обычной воды;
  3. 2,5 столовых ложки желатина;
  4. 5 граммов кислоты лимонной;
  5. Сахара — 1 ¾ стакана.

Процесс приготовления:

  1. Сначала замочите желатин в воде и дайте ему набухнуть.
  2. Тем временем отделите охлажденные белки, взбейте их до пышной пены, всыпьте понемногу сахар и еще раз вымешайте. Не забудьте в конце добавить кислоту.
  3. Желатин растопите на пару, помешивая. Затем охладите до температуры 40 градусов и струйкой влейте в белки. Взбейте и промажьте коржи из вафель.

Заварной

Для вафельного торта заварной крем также должен быть достаточно густым, поскольку вафли плохо впитывают жидкость, и крем может просто вытечь. Самый нежный заварной крем «Crème Anglaise» (он же английский крем) — отличное дополнение не только к вафельному десерту, а и к любому другому.

Ингредиенты:

  1. Один литр молока;
  2. 3 столовых ложки белой муки;
  3. Пачка масла сливочного;
  4. 2 яйца;
  5. 220 граммов сахара;
  6. Экстракт ванили (какао).

Процесс приготовления:

  1. Сделайте яичную смесь — яйца разотрите с сахаром и мукой.
  2. Вливаем струйкой все молоко и взбиваем в процессе миксером.
  3. Ставим кастрюлю в другую с кипящей водой (водяная баня), помешивая, завариваем смесь. По консистенции она должна напоминать густой кисель.
  4. Остужаем, периодически помешивая для того, чтобы не образовалось пенки.
  5. Добавляем мягкое масло, порубленное кусочками, а также ваниль и какао по желанию и взбиваем миксером.

Оформление

Вафельный торт можно украсить тем же кремом, который использовался для прослойки коржей — например, смазать всю поверхность и обсыпать крошкой из коржей или печенья. Отлично смотрится и получается вкусным украшение из шоколада для торта — его можно натереть на терке и обсыпать торт или растопить и полить все изделие равномерно или полосами.

Если нужно украсить торт быстро, используйте готовые сливки в баллонах — просто выдавите на десерте полоски или цветы. Присыпьте декор порошком какао. Также подойдут разнообразные готовые посыпки. Мастикой вафельные коржи практически не обтягивают, но фигурки из этого материала украсят оригинально даже вафельный торт.

Приятного аппетита!

Один из самых простых тортов – это торт из вафельных заготовок. Его сможет приготовить каждая хозяйка, ведь для этого всего-то нужно промазать каждый вафельный слой кремом. Раньше для такого десерта использовали только сгущенку, сейчас же благодаря экспериментам кулинаров, существует большое разнообразие начинки.

Какой крем подойдет для вафельных коржей? На самом деле, смазать вафельные коржи можно продуктами, которые есть в каждом холодильнике. Это может быть творог, повидло, сметана, шоколад. Если дать разыграться своей фантазии, то можно использовать разные начинки для каждого слоя.

Сметанный крем для вафельных коржей

Хотите приготовить что-нибудь вкусненькое к чаепитию, но у вас нет много времени? Вафельный торт со сметанным кремом готовится быстро и просто, а ваша семья или гости просто «пальчики оближут». Сметанный крем очень нежный и воздушный. Готовится он элементарно и не потребует дорогих продуктов.

Пошаговый рецепт:

  1. Сметану выливаем в миску и ставим на лед или в кастрюлю с холодной водой;
  2. Через 15-20 минут взбиваем венчиком или миксером на низкой скорости. Должна получиться густая пена;
  3. Просеиваем сахарную пудру и добавляем ее вместе с ванильным сахаром к сметане;
  4. Хорошенько все перемешиваем;
  5. Готово, можно смазывать коржи.

Сметанный крем относительно не стойкий, долго хранить его также нежелательно. Поэтому после приготовления сразу смазывайте коржи и приглашайте гостей к чаепитию.

По желанию можно добавить любимые фрукты или же ягоды, так тортик получится не только вкусным, но и красивым. А любителям шоколадных кремов рекомендуется добавить немного какао.

Крем «Пятиминутка» со сгущенным молоком и маслом

Масляный крем со сгущенкой – просто идеальный вариант для вафельного торта. Он нежный, сладкий и очень вкусный. Готовится он не более 5 минут, а после приготовления отлично держит форму.

Если тортик готовится для детского праздника, можно каждый слой сделать разноцветным. Для этого крем нужно разделить по пиалочкам и в каждую по капельке добавить пищевого красителя разных цветов.

Что понадобится:

Время на приготовление — понадобится 5 минут.

Калорийность на 100 г составит 415 ккал.

Начинаем приготовление:


Такой глянцевый и однородный масляный крем станет украшением даже самого дешевого десерта. Смазав ним вафельные коржи, вы получите необычайно вкусный и нежный торт.

Стоит заметить, что это очень сладкий крем, поэтому если вы не фанат приторно сладких блюд, можно добавить во время взбивания ингредиентов несколько капель сока из свежего лимона.

Не бойтесь экспериментировать. Можно добавить грецкие орехи, спелый банан, кокосовую стружку, какао. Никакой из перечисленных продуктов не испортит вкус, а только дополнит его.

Заварной крем для вафель

Не хотите ждать торжества, чтобы порадовать себя и родных вкусным десертом? Вафельный торт с заварным кремом не только порадует вас простотой приготовления, но и нежным вкусом. Такой тортик особенно придется по вкусу тем, кто любит торт Наполеон.

Готовые коржи, которые продаются в любом супермаркете, сэкономят ваше время и силы.

Что понадобится:

Время на приготовление — уйдет не более 30 минут.

Калорийность составит на 100 г 213 ккал.

Начинаем готовить:

  1. В сотейник выливаем молоко, добавляем к нему ванилин и ставим на средний огонь. Ждем, пока закипит;
  2. В это время в миске нужно взбить яйца с сахаром. Масса должна выйти однородной;
  3. Добавляем к этой массе крахмал и 70 мл подогретого, но не кипящего молока, хорошо перемешиваем;
  4. В кипящее молоко тонкой струечкой нужно влить приготовленную смесь, при этом, постоянно помешивать. Варить до того момента, как загустеет;
  5. Снимаем с плиты и ждем, пока остынет.

Коржи лучше смазывать не еще немного теплым кремом (так он лучше пропитает каждый коржик). После оставить на 1-2 часа в прохладном месте. Украсить торт сверху можно ягодами, тертым шоколадом, кусочками фруктов.

Кофейный крем для торта из листовых вафель

Одним из самых популярных кремов для украшения различных десертов является кофейный крем. Он очень нежный, но в тоже время и терпкий. Наверное, в этом и есть его изюминка. Он придаст изумительный вкус в том случае, если правильно придерживаться всех рекомендаций и количества ингредиентов.

Что потребуется:

Время на приготовление — потребуется не более 15 минут.

Калорийность этого крема на 100 г составит около 393 ккал.

Приступаем к приготовлению:

  1. Кофе нужно подготовить заранее. Для этого залейте его кипятком и дайте настояться 15 минут. Далее процедите его через марлю;
  2. Процеженный кофе выливаем в кастрюлю. Добавляем к нему сахар и молоко. Доводим до кипения;
  3. В мисочку вбейте яйцо и миксером взбейте его до однородности. Струйкой, не спеша, вливайте его в кофейную массу;
  4. Тщательно перемешивайте;
  5. На среднем огне массу нужно проварить около 2-3 минут, после снимите с огня и оставьте остывать до комнатной температуры;
  6. Сливочное масло разомните вилкой и добавьте его в кофейную массу;
  7. Теперь нужно перебить все миксером. Крем должен получиться однородным и увеличиться в 2 раза.

Все готово к применению, поэтому можно смело начинать перемазывать вафельные коржи. Такой тортик можно сверху притрусить кокосовой стружкой. Совет! Чтобы масло можно было легко размять, за 2 часа до приготовления крема, его нужно вынуть из холодильника.

Ваельны торт с творожным кремом и ягодами

Чтобы торт из вафельных коржей получился нежным и сытным, нужно подобрать к нему вкусный крем. Чем жирнее крем, тем нежнее будет торт. Творожная масса, да еще и в сочетании с ароматными ягодами, ну что может быть лучше? Ягоды можно подобрать на ваше усмотрение и вкус.

Что понадобится:

На приготовление торта уйдет не более 20 минут.

Калорийность десерта на 100 г составит 378 ккал.

Приступаем к готовке:

  1. Творог протираем через сито, так крем получится воздушным и однородным;
  2. К нему высыпаем сахар, ванильный сахар и добавляем сметану. Все хорошо взбиваем миксером;
  3. Клубнику хорошо промойте под проточной водой, и нарезать кружочками;
  4. На каждый корж наносим творожный крем (тонким слоем) и выкладываем кружочки клубники;
  5. Верх торта и бока также перемажьте кремом и посыпьте тертым молочным шоколадом.

По желанию можно украсить целой клубникой. Можно звать всех к чаепитию.

Для того чтобы приготовить не только вкусный, но и оригинальный вафельный торт, нужно знать некоторые хитрости.

  1. Ели хотите, чтобы торт был с ореховым вкусом, в крем нужно будет добавить измельченных грецких орехов и 1 ч.л. коньяка;
  2. Масляный крем со сгущенкой замечательно сочетается, как с шоколадом, так и я ягодами. С такими добавками можно получить очень нежный десерт и подавать, как отдельное сладкое блюдо;
  3. Если заморозить крем, который остался, то можно получить вкусное мороженое;
  4. Чтобы придать фруктового привкуса, можно добавить взбитый в блендере спелый банан.

С подобными кремами можно смело экспериментировать. Не бойтесь ошибиться, и может у вас получится свой оригинальный и вкусный десерт.

Приготовить торт, оригинальную закуску или диетический десерт можно с использованием всем нам известных вафельных коржей. Секреты приготовления лучших блюд с вафельными коржами узнайте из этой статьи.

Готовые вафельные коржи — палочка-выручалочка для любой хозяйки. С помощью этого нехитрого средства можно быстро и без хлопот приготовить тортик с любимым кремом, разнообразные закуски с начинками .

С помощью вафельных коржей можно приготовить всем нам известные блюда абсолютно по-новому. Такие угощения подойдут как для ежедневного употребления, так и для праздничного стола.

Крем для вафельных коржей

Если вы решили сделать тортик из вафельных коржей, то для этого подходит абсолютно любой крем. Чаще всего используют обычное сгущенное молоко и «Ириску».

Сгущенное молоко

В обычную сгущенку можно добавить сливочное масло, так как просто сгущенка будет слишком жидкая, а кроме того, масло добавит крему жирности. Из расчета на одну банку сгущенки (200 гр) нужно брать 200 гр сливочного масла.

Важно , чтобы сливочное масло было качественным, а не спред или молокосодержащий продукт. Внимательно изучите этикетку перед покупкой этого ингредиента для крема.



За 30 минут до приготовления торта достаньте их холодильника масло для размягчения. Соедините сгущенку и масло, взбейте венчиком или миксером. В готовый крем по желанию можно добавить орехи или измельченную курагу.

«Ириска»

Сгущенное молоко «Ириска» полностью готово к употреблению и такой крем можно смело использовать для тортика из вафельных коржей. Если же Вы решите добавить к такому крему дополнительные ингредиенты в виде масла, изюма или орехов, то десерт от этого только выиграет.



Продукт сгущенный «Ириска»
Заварной крем

Ингредиенты:

  • масло сливочное — 200 г
  • яйца – 1шт
  • молоко – 1/2 стакана
  • сахар – 1 стакан
  • какао – если любите шоколадный крем
  • ванильный сахар или ванилин – на кончике ножа


Последовательность приготовления крема:

  1. В большой металлической посуде взбейте яйцо с сахаром, залейте молоком
  2. Поставьте на медленный огонь, при этом аккуратно помешивайте
  3. Когда смесь из яиц, сахара и молока начнет закипать добавьте порубленное на кусочки масло
  4. Только когда масло растворится полностью добавьте ванилин и какао
  5. Дайте крему постоять полчаса в холодильнике

Ингредиенты:

  • Сливочное масло – 200 г
  • Яичные белки – 4 шт.
  • Горький шоколад – 200 г, не менее чем 76% какао
  • Сахарная пудра – 150 г


Приготовление:

  1. Разотрите масло с половиной сахарной пудры до однородной смеси
  2. На водяной бане расплавьте шоколад
  3. Яичные белки взбейте с сахаром с помощью миксера до образования густой белой пены
  4. В масляную смесь порционно влейте топленый шоколад. Добавлять шоколад нужно маленькими порциями, постоянно помешивая
  5. После шоколада аккуратно влейте взбитые белки. Все тщательно перемешайте

А вот еще один прекрасный способ использования вафельных коржей. Получится такой себе новый вариант всем нам хорошо знакомой селедки под шубой. Очень вкусно, сытно и просто. Идеальный вариант для встречи неожиданных гостей.



Рецепт №1

Ингредиенты:

  • Сельдь соленная – 1 шт. (выбирайте пожирнее, можно с икрой или молокой — от этого блюдо будет только вкуснее)
  • Лук — 3 шт. (среднего размера)
  • Шампиньоны — 500 г
  • Морковь отварная – 3 шт. (небольшого размера)
  • Сыр твердый – 150 г, любой Ваш любимый сорт
  • Майонез – 250 г (лучше использовать, конечно же домашний, но подойдет и магазинный)
  • Зеленый лук, петрушка, базилик по вкусу
  • Оливки – 4-5 шт. (будут использованы для украшения)
  • Вафельные коржи для торта — 1 упаковка


Приготовление:

  1. Заранее отварите морковь, дайте ей остыть
    2. Пожарьте шампиньоны с 3 луковицами
    3. Очистьте сельдь на филе: снимите кожу, достаньте плавники и кости, отделите хребет
    4. Филе сельди и 1 луковицу измельчите в блендере
    5. Морковь натрите на мелкой терке
    6. Остывшие грибы измельчите в блендере
    7. Сыр натрите на мелкой терке
    8. Зелень и оливки порежьте произвольными кусочками

Сборка торта:

  1. На корж аккуратно выложите измельченную селедочку с луком, равномерно распределите по всей поверхности, намажьте майонезом
  2. На второй корж выложите грибы с луком, обильно смажьте майонезом и накройте следующим коржом
  3. Далее идет корж с морковкой. Его тоже от души полейте майонезом
  4. После этого слоя повторите последовательность сельдь-грибы-морковь
  5. Последний слой с морковкой хорошо притрусите тертым сыром, смажьте майонезом
  6. Украсьте тортик оливками и зеленью


Селедочный торт — праздничная закуска

Если у вас получилось больше начинки слои можно повторять несколько раз. Так даже вкуснее!

Готовый торт отправляем в холодильник настояться несколько часов. Там он хорошенько пропитается, немного усядется и станет полностью готов к употреблению. Вместо селедки можно также использовать скумбрию, или крупную салаку . Очень интересным получается этот тортик с копченной рыбкой.

Рецепт №2

Ингредиенты:

  • Свёкла отварная – 2 шт.
  • Сельдь, измельченная в блендере – 1 шт.
  • Яйца отварные – 3-4 шт
  • Майонез – 200 г
  • Укроп или петрушка – для сервировки
  • Коржи вафельные – 1 упаковка

Приготовление:

  1. Заранее сварите яйца и свеклу
  2. Яйца натрите на мелкой терке, добавьте щепотку соли и майонез. Хорошо перемешайте
  3. Свеклу сварите, натрите на мелкой терке и тоже перемешайте с майонезом
  4. Не жалея выложите измельченную сельдь на корж. Смажьте майонезом
  5. На следующий корж выложите тертые яйца с майонезом
  6. Следующий слой – свёкла с майонезом
  7. Чередуйте слои, пока хватит начинки. Последний свекольный слой хорошо промажьте майонезом и притрусите зеленью. После этого отправьте тортик в холодильник на пропитку.

Закусочный торт из вафельных коржей, рецепт

Закусочные тортики из вафельных коржей можно готовить из всего, чего душа пожелает или позволит содержимое холодильника. Подойдут:



При этом важно наличие вкусного соуса, чтобы тортик хорошо пропитался. Им может выступать всеми нами любимый майонез, купленный или же собственного приготовления, кетчуп, сырный и чесночный соус, соус «тар-тар» и так далее.

Рассмотрим несколько рецептов закусочных тортиков из вафельных коржей.

Вафельная закуска с крабовыми палочками

Ингредиенты:

  • Вафельные коржи – 1 упаковка
  • Крабовые палочки – 500 г
  • Сыр плавленый – 200 г (подойдет также сырная паста, можно брать с добавками – грибы, бекон)
  • Чеснок – несколько зубчиков, кто любит поострее и поароматнее — берем побольше)
  • Майонез – 200 г
  • Оливки -100 г
  • Петрушка, укроп, базилик


  1. Крабовые палочки натрите на терке. Те же манипуляции повторите с сыром
  2. Сыр хорошенько перемешать с майонезом и чесноком
  3. Оливки порежьте тоненькими кружочками
  4. На первый корж выложите крабовые палочки, полейте майонезом
  5. Следующий слой — сырок с чесноком, сверху выложить оливки
  6. Чередуйте слои, пока не закончится начинка
  7. Сверху хорошо полейте майонезом, притрусите остатками оливок и зелени
  8. Оставьте тортик пропитаться в холодильнике 30 минут.
  9. Порежьте на порционные куски
Куриная печень на вафельных коржах

Ингредиенты:

  • Куриная печень – 500 г
  • Вафельные коржи – 1 упаковка
  • Сметана -100 г
  • Лук репчатый 3-4 шт.
  • Твердый сыр – 200 г
  • Молоко -1 стакан
  • Яйца – 3 шт.
  • Форма для запекания
  • Фольга


Приготовление:

  1. Печень помойте, вырежьте прожилки, измельчите на небольшие кусочки
  2. Лук порежьте полукольцами. Затем обжарьте его на сковородке несколько минут
  3. В обжаренный лук добавьте печень. Жарьте на протяжении 10 минут
  4. К печени и обжаренному луку добавьте сметану и протушите еще 15 минут. В конце готовки добавить приправы по вкусу
  5. В отдельной посуде взбейте яйца с молоком и щепоткой соли
  6. Форму для запекания смажьте маслом и положите корж, по нему разложите тушеную печень, посыпьте сыром
  7. Накройте следующим коржом. Залейте все яично-молочной смесью, накройте фольгой
  8. Выпекайте в духовке, при температуре 180С, 25-40 минут
  9. За 10 минут до извлечения из духовки желательно снять фольгу, для подрумянивания. После остывания блюдо полностью готовое к употреблению.


Рулетик из вафельных коржей с куриным фаршем, сыром и грибами

Ингредиенты:

  • Вафельные коржи – 1 упаковка
  • Куриный фарш – 300 г
  • Грибы – шампиньоны или вешенки – 200 г
  • Сыр «Российский» – 200 г
  • Петрушка, укроп – по вкусу
  • Майонез – 200 г

Приготовление:

  1. Куриное филе нарежьте мелкими кусочками, обжарьте (можно использовать куриный фарш)
  2. Посолите, поперчите по вкусу
  3. Грибы обжарьте на растительном масле, можно добавить сметану
  4. Сыр натрите на терке, зелень порежьте
  5. Вафельный корж обильно смажьте майонезом и дайте пропитаться
  6. Подождите, пока корж немного размякнет. Выложите на него теплое обжаренное филе и грибы, посыпьте сыром, притрусите зелень


Постарайтесь выкладывать не слишком много начинки , чтобы рулетик потом было удобно сворачивать. Когда корж окончательно размякнет, возьмите его за свободный конец и сверните в рулет. Чтобы избежать подсыхания коржа во время пропитки, заверните рулет в пищевую пленку . Когда рулет окончательно остынет, нарежьте острым ножом на порционные кусочки и подавайте на стол.

Видео: Закусочный торт из селедки на вафельных коржах

Торт из вафельных коржей со сгущенкой

Торт из вафельных коржей со сгущенкой — простое, всем нам с детства знакомое лакомство . Готовится быстро и легко, поэтому с таким десертом справится любой. К приготовлению тортика можно завлечь даже детей — им будет очень интересно поучаствовать в создании вкусностей.

Для разнообразия в такой тортик можно добавить фрукты, ягоды, курагу, изюм, тертый шоколад, измельченные шоколадные конфеты, цукаты. Основной и неизменный ингредиент в таком лакомстве, конечно же, сгущенка.



Можно использовать обычное сгущенное молоко, можно приготовить его самим. Для приготовления домашней сгущенки Вам понадобится:

  • Молоко домашнее – 1 л, можно использовать магазинное, но жирность должна быть не меньше чем 3,2%
  • Сахар – 1 стакан

Приготовление:

  1. Молоко с сахаром вылейте в кастрюльку с двойным дном (это нужно для того, чтобы молоко не подгорело)
  2. На среднем огне доведите молоко до кипения, периодически помешивая
  3. Важно следить, чтобы молоко не убежало. Когда закипит уменьшить огонь до минимального и, постоянно помешивая, варите до испарения 1/3 молока
  4. Смесь должна стать приятного кремово-коричневого цвета
  5. В последние минуты добавьте ванильный сахар, перемешайте, снимите с огня и дайте остыть


Совсем не обязательно готовить сгущенку дома — обойтись можно магазинной

В горячем виде сгущенка получается жидкой, а когда остывает становиться густой и тягучей. Из данного количества ингредиентов получается около 400 мл домашней сгущенки.

Приготовив сгущенку, можно приступать к созданию торта. Чтобы крем получился густым и не растекался, добавьте в сгущенку 200 г сливочного масла и взбейте миксером или венчиком. Полученным кремом перемажьте вафельные коржи, пропитайте в холодильнике несколько часов и можете с ностальгией по детству наслаждаться своим десертом.

Видео: Торт вафельный со сгущенкой

Закусочный торт из вафельных коржей с консервами

Всем нам с детства известный салат «Мимоза» можно приготовить совершенно по-новому, добавив новый вкус и разнообразив скучные ингредиенты.
И так, для приготовления торта с консервов потребуются такие ингредиенты:

  • Консервы рыбные в масле (скумбрия, сардина, шпроты) – 2 банки
  • Лук репчатый – 2 шт.
  • Сыр твердый или плавленый (по вкусу) – 200 г
  • Коржи вафельные — 2 упаковки
  • Помидоры – 2-3 шт.
  • Майонез – 300 г
  • Зелень – укроп, петрушка
  • Чеснок – несколько зубчиков


Торт с консервами напомнит Вам салат «Мимоза»

Последовательность приготовления:

  1. Рыбные консервы открываем, высыпаем в удобную посуду
    2. Лук мелко нарезаем или измельчаем на блендере
    3. В посуду с рыбой добавляем измельченный лук, мелко нарубленный укроп и около половины майонеза. Смесь можно растереть вилкой или измельчить в блендере
    4. Сыр натираем на мелкой терке, добавляем к нему пропущенный через чесночницу чеснок, остаток майонеза. Перемешиваем
    5. Помидоры нарезаем кружочками
    6. Выкладываем рыбную массу на первый корж, далее делаем сырный
  2. Формируем тортик по количеству ингредиентов. Последний слой должен быть сырным, его украшаем помидорами, зеленью. Затем отправляем блюдо в холодильник на пропитку

Торт наполеон без выпечки из вафельных коржей

Наверное, нет человека, который не любил бы «Наполеон» . Приготовление этого торта не сложное, но это длительный и занудный процесс. Поэтому мы Вам предлагаем приготовить «Наполеон» из вафельных коржей без выпечки.



Торт «Наполеон»

Нам понадобится:

  • Вафельные коржи – 1 упаковка
  • Сгущенное молоко, лучше домашнее – 300 мл
  • Сметана домашняя – 500 мл
  • Крекер «нежный» или галетное печенье – 500 г
  • Сахар — 1 стакан
  • Греческие орехи рубленные – 150 г
  • Ванильный сахар – по вкусу

Процесс создания торта такой:

  1. Готовим сметанный крем – взбиваем сметану с сахаром
  2. Берем первый корж, смазываем его сгущенкой и сверху выкладываем слой крекера
  3. Сверху намазываем крем со сметаны, посыпаем орешками. Накрываем вторым коржом
  4. Постепенно выкладываем все слои, точно так, как указано в первом пункте
  5. Последний корж прижимаем руками, чтобы тортик немного сел
  6. По желанию последний слой можно полить глазурью или украсить фруктами
  7. Тортик должен пропитываться в холодильнике не менее 5 часов, а лучше оставить его там на ночь

Вафельный торт из готовых коржей с фаршем

Из готовых вафельных коржей можно приготовить бюджетный вариант лазаньи. К тому же, быстро, просто и вкусно.



Вам понадобится:

  • Куриный или свино-говяжий фарш – 400 г
  • Лук репчатый – 2 шт.
  • Картофельное пюре – 400 г
  • Яйца – 4 шт.
  • Молоко – ½ стакана
  • Сыр твердый – 150 г
  • Вафельные коржи – 1 упаковка
  • Форма для запекания

Приготовление:

  1. Фарш обжариваем с луком
  2. Готовим картофельное пюре (солим, перчим по вкусу)
  3. Взбиваем яйца с молоком и специями по вкусу
  4. Сыр трем на крупной терке
  5. На коржи поочередно выкладываем фарш и картофельное пюре. На последний корж выливаем яичную смесь. Посыпаем тертым сыром
  6. Отравляем запекаться в духовку при температуре 180С на 15-20 минут
  7. При желании готовое блюда посыпать мелко рубленной зеленью

Ленивые отбивные из фарша и вафельных коржей.

Попробуйте такой рецептик дома и вам больше не захочется тратить время на отбивание мяса. Для оригинальных отбивных понадобятся:

  • Любой мясной фарш – 500 г
  • Лук репчатый – 3-4 шт.
  • Специи (по вкусу)
  • Яйца – 4-5 шт.
  • Мука – 1 ст. ложка
  • Вафельные коржи. Можно использовать маленькие, более известные, как бризоли
  • Растительное масло для жарки


Приготовление отбивных очень простое:

  1. Фарш смешиваем с мелко порезанным луком, солим, перчим по вкусу
  2. Яйца взбиваем, добавляем немного соли и муку. Тщательно разбивайте комочки муки
  3. На корж выкладываем фарш. Слой должен быть 1-1,5 см.
  4. Накрываем вторым коржом. Обмакиваем в яичную смесь и обжариваем на разогретой сковороде с растительным маслом до подрумянивания.

Торт из вафельных коржей с творожным кремом

Творожные десерты в последнее время набрали большую популярность. Во-первых, это вкусно, во-вторых, полезно и не повредит фигуре. Предлагаем Вам приготовить 2 варианта тортиков с творожным кремом на вафельных коржах — зимний и летний.



Зимой, когда нет фруктов и ягод, нам тоже хочется чего-то вкусного и полезного. Попробуйте творожный тортик быстрого приготовления с сухофруктами и цукатами.

Зимний творожно-вафельный торт

Понадобится:

  • Упаковка вафельных коржей
  • Творог, можно не жирный – 500 г
  • Сметана – 300 г
  • Курага, изюм, чернослив, засахаренные ананасы – то, что любите. Можно использовать и консервированный ананас, достаточно баночки объемом 200 г
  • Сахар – 0,5 стакан
  • Ванильный сахар – ½ чайной ложки


Создание десерта:

  1. Смешаем творог со сметаной, сахаром и ванилином. Можно перемешать вручную на миксере или на блендере
  2. Сухофрукты измельчить
  3. На каждый корж намазываем творожную смесь и посыпаем сухофруктами. На последний корж можно нанести растопленный или просто потертый шоколад
Летний творожно-вафельный торт

Этот тортик пришел к нам из итальянской кухни. Очень вкусный и сытный. Для приготовления нужны такие ингредиенты:

  • Упаковка вафельных коржей
  • Творог нежирный — 400 г
  • Сливочное масло – 150 г
  • Яичные желтки – 3 шт.
  • Сахар — ½ стакана
  • Клубника или малина – 400 г
  • Ванильный сахар – ½ чайной ложки
  • Коньяк – 1 столовая ложка


Клубнику очистьте от хвостиков, помойте. Самые красивые и большие ягодки оставьте для украшения – 5-7 штук. Остальную клубнику засыпаем 3 столовыми ложками сахара. Когда ягоды пустят сок, то необходимо залить их коньяком.

Сливочное масло достаньте достать из холодильника, а когда оно станет мягким разотрите его с остатками сахара и ванилином. В эту смесь добавьте яичные желтки и творог, хорошо перемешать до однородной массы.

Далее переходите к сборке тортика . Намажьте корж творожной массой, сверху выложите клубнику и накройте вторым коржом. Последний корж необходимо намазать творожной начинкой и украсить оставленной для этой цели клубникой. После нескольких чаов пропитки торт готов к употреблению.

Диетический торт из вафельных коржей

Вкусно кушать любят все, но как совместить диету и удовольствие от пищи, да еще и со сладким? Варианты есть всегда. Предлагаем Вам приготовить легкий фруктовый тортик из вафельных коржей.



Компоненты:

  • Вафельные коржи – 1 упаковка
  • Творог обезжиренный – 500 г
  • Чернослив – 200 г без косточки
  • Киви -3 шт.
  • Клюква – можно брать замороженную, 100 г
  • Апельсин – 1 шт.
  • Клубничный йогурт – 500 г
  • Ванильный сахар – по вкусу
  • Сахарозаменитель – по вкусу
  • Желатин – 20 г

Приготовление:

  1. Чернослив залейте кипятком, дайте постоять несколько часов
    2. Фрукты(апельсин, киви) помойте, почистьте и порежьте тонкими ломтиками
    3. Творог залейте йогуртом, хорошо вымешайте до однородной массы
    4. Чернослив выньте из воды, просушите бумажным полотенцем, порежьте мелкими кусочками, добавьте к творогу. Перемешайте
    5. Добавьте к творогу с черносливом клюкву, ванилин и сахарозаменитель по вкусу. Хорошенько перемешайте
    6. Желатин растворите в небольшом количестве горячей воды. Остудите. Добавьте в творожную смесь. Оправьте творожную массу в холодильник на полчаса
    7. Берем наши готовые коржи. Выкладываем на них творожную смесь, сверху выкладываем фрукты. Накрываем вторым коржом, продолжаем перемазывать послойно.


Чередуйте слоя киви и апельсина. Самый верхний корж хорошо намажьте творожной массой и украсьте оставшимися фруктами и ягодами. Сверху можно положить веточку мяты. Поставьте торт в холодильник на несколько часов диетический десерт готов! Кушайте и не волнуйтесь о своей фигуре.

Блюд с готовыми вафельными коржами целое множество. Они дают нам разнообразие вкусов и сочетаний, а также позволяют сэкономить время и не заниматься длительной выпечкой.

Благодаря этим нехитрым заготовкам можно украсить как трапезу в будний день, так и удивить гостей за праздничным столом. Самое главное – экспериментируйте с любимыми продуктами. Ведь все, что приготовлено с любовью и от души всегда будет вкусно.

Видео: Заливной пирог с мясом из вафельных коржей

Хрустящие готовый вафельные коржи, которые часто можно встретить в хлебных отделах, могут стать основой как для сладкого десерта, так и для сытной закуски. Торт из вафельных коржей готовится за считанные минуты, а для его начинки можно использовать любые продукты от сгущенки до копченой куриной грудки. Чтобы в сформированном торте вафли сохранили свою хрусткость, хранить его следует в холодильнике.

Вафельные коржи со сгущенкой – это классика любимая многими с детства. Такой десерт под силу приготовить даже школьнику. При желании начинку торта можно разнообразить, добавив в крем рубленые орехи или прослоив несколько коржей фруктовым джемом. Для украшения этого кондитерского шедевра можно использовать орехи, шоколад, свежие ягоды и фрукты… Да все что душа пожелает!

Соотношение количества вафельных коржей и продуктов, необходимых для крема:
  • 8 готовых вафельных коржей;
  • 550 г вареного сгущенного молока;
  • 200 г мягкого сливочного масла;
  • 40 г шоколада для украшения.
Рецепт вафельного торта со сгущенкой пошагово:
  1. Поскольку коржи используются готовые, то необходимо лишь приготовить крем и перемазать им вафельные круги. Для крема нужно заранее подготовить сливочное масло, то есть довести его до той мягкости, когда его можно будет легко взбить миксером.
  2. Сливочный продукт кремовой текстуры буквально минуту взбивать миксером, затем, не выключая устройство, по столовой ложке ввести вареную сгущенку. Когда эти два продукта будут полностью объединены, крем готов.
  3. Смазывая каждый корж 2 – 3 столовыми ложками крема и укладывая их стопкой друг на друга, формируем торт. Чтобы он быстрее пропитался, можно положить его на пару часов под пресс.
  4. Верх торта также следует смазать кремом и украсить шоколадом. Для этой цели последний можно превратить в стружку для посыпки или растопить, чтобы покрыть десерт шоколадными нитями в хаотичном порядке.

Закуска с рыбными консервами

Не только вкусным, но и с ярким разрезом получается закусочный торт из вафельных коржей с рыбными консервами. В качестве консервы подойдет любая рыба (сардина, сайра или другая) в масле или собственном соку.

Перечень необходимых ингредиентов:
  • 5 вафельных коржей;
  • 240 г рыбной консервы;
  • 250 г вареной моркови;
  • 200 г плавленого сыра;
  • 5 сваренных вкрутую куриных яиц;
  • 100 г майонеза;
  • 100 г репчатого лука;
  • 60 – 80 г грецких орехов;
  • 20 – 30 г перьев зеленого лука;
  • 5 г соли;
  • 2,5 г черного молотого перца.
Ход работы:
  1. Для яркой морковной начинки в чашу блендера отправить вареную морковь, два куриных яйца, один плавленый сырок и половину рецептурного количества майонеза. Перебить все в однородную кремовую массу.
  2. Полученный крем по вкусу посолить-поперчить и смешать с измельченными обжаренными ядрами грецкого ореха.
  3. Нашинкованную кубиками репчатую луковицу вместе с консервой без жидкости, плавленым сырком, тремя яйцами и майонезом также с помощью блендера превратить в однородную пасту.
  4. На один вафельный корж тонким слоем нанести две столовые ложки рыбной массы. Оставшуюся начинку поровну распределить на двух других вафельных листах. Так же поровну распределить морковную пасту на последних коржах.
  5. Собрать торт, уложив друг на друга промазанные коржи в таком порядке: с рыбной начинкой, морковной, рыбной, морковной и верхний корж, смазанный двумя ложками рыбной пасты. Щедро посыпать торт сверху измельченным репчатым луком.

Для надежности закусочного торта, чтобы нижний корж полностью не раскис, и торт не развалился, вниз можно положить два вафельных коржа, ничем их между собой не склеивая (будет достаточно влаги, выделяющейся из начинки).

Через четверть часа закуску можно нарезать на порционные куски и подавать к столу.

Готовим с творожным кремом

Такой сладкий торт из готовых вафельных коржей станет еще одним способом накормить полезным творогом маленьких нехочух. Дополнительно в начинку можно положить любые свежие или консервированные фрукты и ягоды (бананы, клубнику, малину, вишню и другие).

Для твороженного крема на одну пачку готовых коржей весом 200 г потребуются:
  • 250 г творога;
  • 180 г сливочного масла;
  • 50 г сахарной пудры;
  • 50 г сгущенного молока.
Способ приготовления:
  1. Размягченное сливочное масло (размягчить его можно буквально за несколько секунд в микроволновке) на большой скорости взбить до пышности с сахарной пудрой.
  2. В отдельной емкости творог и сгущенное молоко перебить погружным блендером в однородную пастоподобную массу без крупинок.
  3. В несколько приемов вмешать лопаткой или ложкой творожную массу во взбитое масло. Готовым кремом перемазать коржи и украсить по своему желанию. Буквально через полчаса после сборки торт можно будет подать к столу.

Если использовать для приготовления разноцветные коржи, то у десерта получится очень красивый разрез.

Селедочный торт на готовых вафельных коржах

Такой селедочный торт на вафельных коржах не оставит равнодушным ни одного любителя этой морской обитательницы. Ингредиенты для начинки этой закуски измельчаются в блендере, но если хочется чувствовать кусочки рыбы и грибов, можно воспользоваться мясорубкой.

Продукты, необходимые для создания закусочного торта с селедкой:
  • 6 – 7 вафельных коржей;
  • 1 слабосоленая сельдь среднего размера;
  • 300 г шампиньонов;
  • 200 г репчатого лука;
  • 300 г моркови;
  • 200 г майонеза;
  • 100 г твердого сыра;
  • 30 – 40 мл растительного масла;
  • свежая зелень по вкусу.
Очередность действий:
  1. Выпотрошить рыбину и отделить филе от костей. 100 г репчатого лука и филе селедки измельчить в чаше блендера в однородную пасту.
  2. Шампиньоны обжарить с оставшимся репчатым луком, остудить и так же измельчить в блендере.
  3. Отдельно превратить в пасту предварительно сваренную морковь. Из сыра с помощью мелкой терки сделать стружку.
Собираем торт:
  • Первый корж следует смазать селедочной массой, сверху покрыть начинку частой майонезной сеточкой и уложить следующий слой основы.
  • Его смазываем грибной начинкой и тоже покрываем майонезной сеточкой.
  • Третий корж остается намазать отварной морковью, которую также должна покрыть сеточка из майонеза.
  • Повторить все слои начинок еще раз. Последний морковный слой поверх майонезной сеточки следует щедро посыпать сырной стружкой и украсить зеленью.

Чтобы торт хорошо пропитался, перед подачей ему следует постоять 1 – 3 часа в холодильнике.

Рецепт с заварным кремом

Бывает так, что хозяйка печет любимый «Наполеон» или «Рыжик», а количество крема не рассчитывает правильно и он остается. Заварной крем для торта прекрасно может храниться несколько дней в холодильнике, а когда домашняя выпечка будет съедена, можно перемазать остатками крема вафельные коржи и получить вкусный десерт за пару минут.

Несложно будет и специально приготовить заварной крем для вафельного торта, взяв на одну упаковку коржей:
  • 500 мл молока;
  • 100 г сахарного песка;
  • 2 яйца;
  • 40 г муки;
  • 100 г сливочного масла;
  • и кокосовую стружку для украшения.
Как сделать вафельный торт с заварным кремом:
  1. В кастрюле с толстым дном сначала смешать венчиком сахар и муку. Затем вбить сырые яйца и растереть в однородную смесь. В несколько приемов развести массу рецептурным количеством молока.
  2. Поставить заварную основу на сильный огонь и, непрерывно перемешивая, уварить до загустения. Важно помнить, что по мере остывания крем будет становиться еще гуще.
  3. В немного остывшую заварную основу вмешать мягкое сливочное масло.

Полученным кремом перемазать вафельные коржи. Сверху торт обмазать кремом и посыпать кокосовой стружкой.

С начинкой из сосисок и картофеля

Кроме тортов из готовых вафельных коржей можно приготовить еще очень красивую и вкусную закуску, которую называют «Пенечки». Коржи для этого блюда следует брать не круглые, а прямоугольные.

Подавать такую закуску можно, как в холодном виде, так и «с пылу-жару», а готовится она из следующих продуктов:
  • 200 г прямоугольных коржей;
  • 400 г картошки;
  • 100 г сливочного масла;
  • 400 г молочных сосисок;
  • 150 г панировочных сухарей;
  • 3 яйца;
  • 50 мл растительного масла.
Алгоритм действий:
  1. Картофельные клубни очистить и отварить до готовности в подсоленной воде. Затем воду слить, а картошку вместе с маслом размять в пюре.
  2. Каждый вафельный корж смазать горячим пюре, выложить на него сосиску и быстро свернуть рулетом. Острым ножом нарезать его на небольшие отрезки-пенечки.
  3. Яйца немного разболтать вилкой для кляра. Обмокнуть каждый «пенечек» в яйцах, обвалять в сухарях и обжарить до хрустящей корочки в разогретом растительном масле.

Закусочный торт из вафельных коржей с печенью трески

Еще один вариант несложного закусочного торта можно исполнить с консервированной печенью трески.

Ингредиентами этой закуски станут:
  • 3 готовых вафельных коржа;
  • 1 банка консервированной в масле печени трески;
  • 3 сваренных вкрутую куриных яйца;
  • 200 г твердого сыра;
  • 100 г репчатого лука;
  • 150 – 200 г майонеза.
Последовательность приготовления:
  1. Подготавливаем продукты для прослойки. Яйца и сыр следует натереть на мелкой терке, лук очистить и мелко нашинковать, а печень просто размять вилкой прямо в банке.
  2. Первый корж смазываем размятой печенью трески и прикрываем вторым вафельным листом. Его обрабатываем майонезом и посыпаем тертыми яйцами.
  3. Далее так же укладываем еще один корж, покрываем его майонезом и посыпаем сырной стружкой.

При желании слои начинки можно сделать тоньше, а количество коржей использовать больше. Сверху можно украсить торт по своему вкусу.

С мясной и грибной начинкой

Существует масса вариантов, чем промазать коржи: мясо, сыр, яйца, грибы… А если все эти ингредиенты объединить в одном блюде, то получится очень вкусная и сытная закуска, которая ничем не уступает сытным мясным или грибным пирогам.

Пропорции продуктов в этом случае будут такими:
  • 5 вафельных коржей;
  • 300 г отварного или копченого куриного мяса;
  • 300 г шампиньонов;
  • 200 г репчатого лука;
  • 5 яиц;
  • 200 г твердого сыра;
  • 50 г сливочного масла;
  • майонез, зелень, соль и перец по вкусу.
Этапы приготовления:
  1. Яйца сварить вкрутую, разделить на белки и желтки, которые по отдельности превратить в мелкую стружку.
  2. Шампиньоны вместе с нашинкованным луком обжарить на сливочном масле до готовности и остудить.
  3. Мясо разобрать на отдельные волокна и при необходимости нарезать ножом, чтобы получились мелкие кусочки.
  4. Из твердого сыра также сделать стружку, которую смешать с рубленой зеленью. Каждый вариант начинки смешать с майонезом, посолить-поперчить по вкусу.
  5. Собираем торт, по очереди смазывая каждый корж начинками в такой последовательности: курица, грибы, сыр, белки, желтки.

Вот так быстро, просто и бюджетно, без запекания и вообще какой-либо термической обработки можно сделать замечательный закусочный торт. Такой вариант закуски уйдет слёту хоть на завтрак, хоть во время офисного перекуса, хоть на посиделках с друзьями. Экспериментируйте и создавайте авторские рецепты!

Хрустящие и нежные вафельные коржи помогут быстро приготовить вкуснейший десерт. Чтобы лакомство получилось действительно вкусным, необходимо приготовить правильный крем для вафельных коржей.

Это самый простой метод приготовления, который готовится всего за несколько минут. Необходимые продукты найдутся в каждом доме.

  • сметана – 380 мл;
  • сахар – 1,5 кружки.
Приготовление.
  1. Если хотите, чтобы между коржей крем был заметен, а не полностью впитался в вафли – используйте сметану высокой жирности.
  2. Смешать продукты. Взбивать миксером четверть часа. За это время масса взобьется, станет густой и воздушной.

Если вы не любите мокрые десерты, то для пропитки используйте предложенный вариант крема. Масло идеально пропитывает вафли и не размягчает их. Чтобы масса не расслаивалась, заранее поместите необходимые продукты на стол, чтобы они прогрелись.

Ингредиенты:
  • коньяк – 3 ст. ложки;
  • вареная сгущенка – 580 г;
  • масло высокого качества – 240 г;
  • обычная сгущенка – 3 ст. ложки.
Приготовление:
  1. Все продукты необходимы комнатной температуры. Это поможет сделать фактуру приготовленной массы более нежной и крем не расслоится.
  2. Порубить масло и добавить вареную сгущенку. Включить среднюю скорость миксера и взбить продукты. В результате масса должна стать пышной.
  3. Влить коньяк. Взбивать две минуты.
  4. Влить сгущенку. Взбивать крем со сгущенкой полминуты.

Вкус, который напоминает пломбир заваривают на молоке. Чтобы коржи оставались хрустящими после приготовления, массу следует обязательно охлаждать.

Ингредиенты:
  • молоко – 260 мл;
  • мука – 1 ст. ложка;
  • сахар – 75 мл;
  • кукурузный крахмал – 1 ст. ложка;
  • яйцо – 2 шт.;
  • ванильный порошок – 0,4 ч. ложки.
Приготовление:
  1. Отставить отдельно третью часть молока. В оставшееся насыпать ванилин. Вскипятить.
  2. Взбить яйца. Добавить крахмал и перемешать. Влить отставленное молоко. Взбить.
  3. В кипящий молочный продукт тонкой струей влить яичную смесь. Варить до загустения. В процессе постоянно перемешивать, иначе масса моментально пригорит.
  4. Прикрыть пакетом, чтобы не образовалась корочка на поверхности. Охладить.

Рецепт с кофейными нотками

Нежный и в то же время крепкий крем с изумительным кофейно-шоколадным привкусом.

Ингредиенты:
  • сливочное масло – 100 г;
  • растворимый кофе – 1 ч. ложка;
  • темный шоколад – 75 г;
  • сахарная пудра – 120 г;
  • какао – 55 г.
Приготовление:
  1. Масло понадобится мягким. Взбить. Используйте миксер. Чтобы масса стала необходимой консистенции, придется потратить пять минут.
  2. Насыпать половину какао и пудры. Взбить. Добавить оставшуюся часть и взбить. Масса будет густой.
  3. Растопить шоколадку. Для этого поместить продукт в СВЧ-печь и импульсно разогревайте до полного растворения.
  4. В крем влить шоколадную массу и насыпать кофе. Перемешать. Охладить.

Пошаговое приготовление с медом

Питательный крем с высокими вкусовыми качествами.

Ингредиенты:
  • сливочное масло – 220 г;
  • орехи – 55 г;
  • сухофрукты – 55 г;
  • мед натуральный – 120 г.
Приготовление:
  1. Поместить в кофемолку орехи. Перемолоть. Блендером измельчить сухофрукты.
  2. Взбить масло. Влить мед. Если у вас засахаренный, то импульсно прогрейте в СВЧ-печи, но не кипятите. Взбить.
  3. Добавить перемолотые орехи и сухофрукты. Перемешать.

Крем для готовых вафельных коржей с шоколадом

Если хотите порадовать гостей ярким, хрустящим десертом, то для приготовления используйте разноцветные коржи. После пропитки кремом, обязательно охлаждайте.

Ингредиенты:
  • горький шоколад – 100 г;
  • какао – 3 ст. ложки;
  • карельский бальзам – 2 ст. ложки;
  • сахар – 250 г;
  • сливочное масло – 370 г;
  • молоко – 120 мл.
Приготовление:
  1. В какао насыпать сахар. Влить молоко.Натереть шоколад.
  2. Молоко прогреть. Кристаллики сахара должны раствориться. Убрать с огня.
  3. Добавить половину шоколадной стружки. Размешать.
  4. Сливочное масло должно быть мягким. Взбить. Влить сваренную массу. Взбить. Залить карельский бальзам и перемешать. Добавить оставшийся шоколад. Размешать и охладить.

Готовим из творога

Нежный и сытный крем идеально сочетается с коржами из вафель. Ягоды можно использовать любые.

Ингредиенты:
  • жирный творог – 350 г;
  • сметана жирная – 210 мл;
  • молочная шоколадка – 70 г;
  • сахар – 110 г;
  • ванильный сахар – 0,5 ч. ложки;
  • клубника – 260 г.
Приготовление:
  1. Взбить миксером творог. Поместить в сито и протереть. Эта манипуляция поможет стать крему воздушным.
  2. Насыпать сахар. Добавить ванильный. Влить сметану. Взбить.
  3. Промытые ягоды взбить и смешать с творожным кремом.

С лимонными нотками

Крем поможет вафельному десерту обрести цитрусовый аромат с легкой кислинкой.

Ингредиенты:
  • желток – 6 шт.;
  • сахар – 175 г;
  • застывшие сливки – 200 г;
  • лимон – 2 шт.
Приготовление:
  1. Масло необходимо мягкое. Насыпать сахар и взбить. Если хотите получить более однородную массу – используйте сахарную пудру.
  2. Ошпарить лимоны. Просушить. Снять цедру мелкой теркой. Выжать сок с плодов. Залить в кремовую массу.
  3. Поставить на огонь и проварить восемь минут. Остудить.

  • В любой крем можно добавить ореховые нотки. Для этого измельчите орех в кофемолке и добавьте в кремовую массу.
  • В масляный крем вкусно добавлять разнообразные ягоды.
  • Если остался крем, разложите его в маленькие формы и заморозьте. Получится вкусное мороженое.
  • Если хотите ощутить фруктовой привкус, во время взбивания добавьте спелую банановую мякоть.
  • Независимо от того, каким кремом вы решили пропитать вафельные коржи, готовый десерт рекомендуется перед употреблением подержать в холодильнике.
  • Если решили делать прослойку ягод между коржами, то сначала смазывайте кремом, чтобы ягоды напрямую не соприкасались с вафлями. Такой подход поможет остаться коржам хрустящими.
  • Перед тем как промазывать слои, обратите внимание на аромат заготовок. У них не должен быть запах застаревшего масла, такие вафли не пригодны для употребления.

Вафельный торт из готовых коржей и заварного крема

Из вафель, С молоком Многослойные торты

У меня для вас есть очень простой рецепт, а именно — вафельный торт из готовых коржей с вкусным заварным кремом. Такой тортик здорово выручит, когда срочно нужно что-то к чаю, если гости на пороге. Крем готовится совершенно не сложно и получается очень хорошим на вкус. Кроме того, подобный заварной крем можно делать для разных десертов. Пробуйте приготовить.

Ингредиенты:

• Вафельные коржи – 1 упаковка
• Молоко – 500 мл.
• Мука – 2 ст.л.
• Яйца куриные – 2 шт.
• Масло сливочное – 100 г.
• Сахар – 100 г.
• Кокосовая стружка

Рецепт торта из вафельных коржей с фото шагов


Поскольку вафельные коржи, мы берем готовые, то сразу же приступаем к приготовлению крема. Сливочное масло рекомендую заранее достать из холодильной камеры, чтобы оно подтаяло.

В кастрюльку с толстым дном вбиваем яйца, вводим муку и сахарный песок.


Венчиком или вилкой нужно немного растереть эту массу и затем влить молоко в несколько подходов, все время помешивая.

Получившуюся смесь ставим на несильный огонь, и варим, непрерывно перемешивая. Когда масса заварного крема начнет кипеть, сразу же снимаем ее с огня и оставляем остывать. По мере остывания, она становится еще гуще.

Как только смесь немного остыла, а масло уже размягчилось, добавляем масло в крем.

И смешиваем его до однородности.

Затем распечатываем коржи и начинаем формировать тортик. Выкладываем один вафельный корж на блюдо или доску, после чего при помощи ложки обмазываем его кремом. Далее накрываем его вторым вафельным слоем и проделываем то же самое. Таким образом из вафлей и кремовой массы формируем торт.

Сверху можно оформить вафельный тортик тертым шоколадом или цветной кокосовой стружкой, в зависимости от того, как вам больше нравится.

Вафельный торт с заварным кремом готов! Желательно поставить его на некоторое время на холод, но если уже не осталось времени и пора гостей звать к столу, можно сразу же подавать к чаю.

Похожий десерт можно приготовить, взяв на вооружение рецепт торта из слоеного теста с заварным кремом.

Автор: Татьяна Супруненко
© сайт Recept-torta.com

Сладкие вафельные коржи — пошаговые рецепты с фото на SvoimiRykami.Club

Категория:
Торты

Автор:
Ирина Рогозина

Представляю рецепт с фото, из которого вы узнаете, как можно приготовить вкусный хрустящий тортик из готовых покупных вафельных коржей «на скорую руку», когда гости уже звонят в дверь. На вопрос, чем промазать вафельные коржи для торта, легко ответить, открыв холодильник. Для этого можно использовать обычный джем или сгущенное молоко.
А можно потратить немножко больше времени и сделать настоящий вкусный крем. Несколькими такими рецептами крема для вафельного торта из готовых коржей я и хочу с вами поделиться, а также рассказать, как можно в обычных домашних условиях самим сделать коржи. Для их приготовления нам потребуется:

Ингредиенты

Яйца
5 шт.

Сливочное масло
200 г

Сахар
150 г

Мука
250 г

Основной ингредиент:

Яйца

Последовательность приготовления

  1. Сливочное масло нужно выложить в миску и слегка растопить.
  2. Яйца перетираем с сахаром до белого цвета и исчезновения сахарных кристалликов.
  3. Смешиваем масло с яйцами.
  4. Маленькими порциями добавляем муку, просеивая через сито, и замешиваем тесто. По густоте оно должно напоминать тесто для оладьев.
  5. Разогреваем электровафельницу.
  6. Ложкой в центр вафельницы выливаем половину половника теста. Разравниваем его по поверхности и плотно закрываем крышку
  7. Дожидаемся сигнала. Это займет около трех минут.

  8. Достаем готовый корж и следом заливаем второй. И так далее, пока не закончится тесто.

Видеорецепт приготовления

Другие рецепты

Крем для вафельных коржей


Рецепты крема для «вафельного» торта

Чтобы получить вкусный торт быстро и легко достаточно приобрести вафельные коржи и хорошенько их перемазать кремом. Если вы хотите угощать друзей хрустящим тортом, коржи лучше перемазать шоколадом, а потом ягодным джемом. Если ваша цель получить мягкий вафельный торт – необходимо коржи перемазать кремовой начинкой без шоколада. Чтобы десерт получился вкусным его нужно подержать в холодильнике несколько часов. Время приготовления любого крема не больше 30 минут. Относится к вафельному типу коржей.

Сливочный крем

Ингредиенты:
  1. Три яйца;
  2. 50 грамм какао;
  3. 300 грамм сахара;
  4. 250 грамм маргарина;
  5. Пакетик ванилина.
Процесс приготовления:
  1. Смешайте сахар с яйцами и какао;
  2. Варите на водяной бане до густоты;
  3. Затем добавьте ванилин. После растворения снимите с огня;
  4. В остывшую массу добавьте тёртый маргарин и перемешайте всё до однородности;
  5. Полученным кремом перемажьте коржи.

Крем с медом

Ингредиенты:
  1. 300 грамм мёда;
  2. 300 грамм сахара;
  3. Столько же сливочного масла и орехов;
  4. Три ложки какао;
  5. Ванилин.
Процесс приготовления:
  1. Мёд вылейте в казан и растопите на огне;
  2. Добавьте сахар;
  3. После его растворения положите сливочное масло и хорошенько перемешайте;
  4. В однородную массу добавьте измельчённые орехи и какао;
  5. Через пару минут снимите с плиты и добавьте ещё ванилин с чайной ложечкой рома.

По этому рецепту вафельные коржи нужно смазывать горячим медовым кремом. Торт можно хранить в холоде не больше 14 дней.

Сметанный крем

Ингредиенты:
  1. Пол-литра сметаны;
  2. Половина стакана сахара;
  3. 100 грамм шоколада;
  4. Три ложки какао;
  5. 50 грамм сливочного масла;
  6. 5 ложек воды;
  7. Половина стакана измельчённого фундука.
Процесс приготовления:
  1. Растопив в кастрюльке масло, разбавьте его водой и сахаром. Варить массу до его полного растворения;
  2. Добавьте какао и кусочки шоколада. Готовить до получения однородной массы;
  3. Взбейте в отдельной посуде сметану и смешайте её с остывшей шоколадной массой;
  4. Добавьте фундук и перемешайте.

Если такой вафельный десерт кушать сразу же, он будет хрустящим. Если дать постоять 20 минут – коржи станут мягкими.

Заварной крем

Ингредиенты:
  1. Одно яйцо;
  2. Половина стакана молока;
  3. Стакан сахара;
  4. Пачка масла;
  5. Две ложки какао;
  6. Немного ванилина.
Процесс приготовления:
  1. Взбейте яйцо с сахаром;
  2. Добавьте молоко и поставьте варить на плиту;
  3. Когда закипит, добавьте масло и взбейте;
  4. В однородную массу добавьте какао с ванилином и перемешайте;
  5. Когда крем остынет, поместите его в холодильник на полчаса.

Белковый крем с цедрой

Ингредиенты:
  1. 200 грамм молотого ореха;
  2. 300 грамм сахара;
  3. Шесть яичных белков;
  4. Лимонная цедра по вкусу;
  5. Корица и ванилин.
Процесс приготовления:
  1. Получив путём взбивания крепкую белковую пену, разбавьте её сахаром, молотыми орехами, цедрой, корицей и ванилином;
  2. Крем нужно варить на водяной бане до густоты;
  3. Полученной тёплой кремовой начинкой промажьте все коржи;
  4. Через 20 минут разделите торт на порции и поставьте на 15 минут в тёплую духовку.

Выбрав один крем из вышеописанных вариантов можно создать вкусный и ароматный вафельный торт.

Еще по теме:

tortydoma.ru

Крем для вафельных тортов. Как приготовить крем для торта из вафельных коржей.

14 апреля 2017 1086

Один из самых простых тортов – это торт из вафельных заготовок. Его сможет приготовить каждая хозяйка, ведь для этого всего-то нужно промазать каждый вафельный слой кремом. Раньше для такого десерта использовали только сгущенку, сейчас же благодаря экспериментам кулинаров, существует большое разнообразие начинки.

Какой крем подойдет для вафельных коржей? На самом деле, смазать вафельные коржи можно продуктами, которые есть в каждом холодильнике. Это может быть творог, повидло, сметана, шоколад. Если дать разыграться своей фантазии, то можно использовать разные начинки для каждого слоя.

Сметанный крем для вафельных коржей

Хотите приготовить что-нибудь вкусненькое к чаепитию, но у вас нет много времени? Вафельный торт со сметанным кремом готовится быстро и просто, а ваша семья или гости просто «пальчики оближут». Сметанный крем очень нежный и воздушный. Готовится он элементарно и не потребует дорогих продуктов.

Что понадобится:

Время приготовления этого крема составит 7-10 минут (если не учитывать охлаждение сметаны).

Калорийность на 100 г — не более 310 ккал.

Пошаговый рецепт:

  1. Сметану выливаем в миску и ставим на лед или в кастрюлю с холодной водой;
  2. Через 15-20 минут взбиваем венчиком или миксером на низкой скорости. Должна получиться густая пена;
  3. Просеиваем сахарную пудру и добавляем ее вместе с ванильным сахаром к сметане;
  4. Хорошенько все перемешиваем;
  5. Готово, можно смазывать коржи.

Сметанный крем относительно не стойкий, долго хранить его также нежелательно. Поэтому после приготовления сразу смазывайте коржи и приглашайте гостей к чаепитию.

По желанию можно добавить любимые фрукты или же ягоды, так тортик получится не только вкусным, но и красивым. А любителям шоколадных кремов рекомендуется добавить немного какао.

Крем «Пятиминутка» со сгущенным молоком и маслом

Масляный крем со сгущенкой – просто идеальный вариант для вафельного торта. Он нежный, сладкий и очень вкусный. Готовится он не более 5 минут, а после приготовления отлично держит форму.

Если тортик готовится для детского праздника, можно каждый слой сделать разноцветным. Для этого крем нужно разделить по пиалочкам и в каждую по капельке добавить пищевого красителя разных цветов.

Что понадобится:

Время на приготовление — понадобится 5 минут.

Калорийность на 100 г составит 415 ккал.

Начинаем приготовление:

Такой глянцевый и однородный масляный крем станет украшением даже самого дешевого десерта. Смазав ним вафельные коржи, вы получите необычайно вкусный и нежный торт.

Стоит заметить, что это очень сладкий крем, поэтому если вы не фанат приторно сладких блюд, можно добавить во время взбивания ингредиентов несколько капель сока из свежего лимона.

Не бойтесь экспериментировать. Можно добавить грецкие орехи, спелый банан, кокосовую стружку, какао. Никакой из перечисленных продуктов не испортит вкус, а только дополнит его.

Заварной крем для вафель


Не хотите ждать торжества, чтобы порадовать себя и родных вкусным десертом? Вафельный торт с заварным кремом не только порадует вас простотой приготовления, но и нежным вкусом. Такой тортик особенно придется по вкусу тем, кто любит торт Наполеон.

Готовые коржи, которые продаются в любом супермаркете, сэкономят ваше время и силы.

Что понадобится:

Время на приготовление — уйдет не более 30 минут.

Калорийность составит на 100 г 213 ккал.

Начинаем готовить:

  1. В сотейник выливаем молоко, добавляем к нему ванилин и ставим на средний огонь. Ждем, пока закипит;
  2. В это время в миске нужно взбить яйца с сахаром. Масса должна выйти однородной;
  3. Добавляем к этой массе крахмал и 70 мл подогретого, но не кипящего молока, хорошо перемешиваем;
  4. В кипящее молоко тонкой струечкой нужно влить приготовленную смесь, при этом, постоянно помешивать. Варить до того момента, как загустеет;
  5. Снимаем с плиты и ждем, пока остынет.

Коржи лучше смазывать не еще немного теплым кремом (так он лучше пропитает каждый коржик). После оставить на 1-2 часа в прохладном месте. Украсить торт сверху можно ягодами, тертым шоколадом, кусочками фруктов.

Кофейный крем для торта из листовых вафель

Одним из самых популярных кремов для украшения различных десертов является кофейный крем. Он очень нежный, но в тоже время и терпкий. Наверное, в этом и есть его изюминка. Он придаст изумительный вкус в том случае, если правильно придерживаться всех рекомендаций и количества ингредиентов.

Что потребуется:

Время на приготовление — потребуется не более 15 минут.

Калорийность этого крема на 100 г составит около 393 ккал.

Приступаем к приготовлению:

  1. Кофе нужно подготовить заранее. Для этого залейте его кипятком и дайте настояться 15 минут. Далее процедите его через марлю;
  2. Процеженный кофе выливае

tortini-msk.ru

творожный, со сметаной и сгущенкой

14 апреля 2017 16160

Один из самых простых тортов – это торт из вафельных заготовок. Его сможет приготовить каждая хозяйка, ведь для этого всего-то нужно промазать каждый вафельный слой кремом. Раньше для такого десерта использовали только сгущенку, сейчас же благодаря экспериментам кулинаров, существует большое разнообразие начинки.

Какой крем подойдет для вафельных коржей? На самом деле, смазать вафельные коржи можно продуктами, которые есть в каждом холодильнике. Это может быть творог, повидло, сметана, шоколад. Если дать разыграться своей фантазии, то можно использовать разные начинки для каждого слоя.

Сметанный крем для вафельных коржей

Ингредиенты Количество
жирная сметана (20%) — 400-500 г
ванильный сахар — 1 ч.л.
сахарная пудра — 150 г
Время приготовления: 10 минут Калорийность на 100 грамм: 310 Ккал

Хотите приготовить что-нибудь вкусненькое к чаепитию, но у вас нет много времени? Вафельный торт со сметанным кремом готовится быстро и просто, а ваша семья или гости просто «пальчики оближут». Сметанный крем очень нежный и воздушный. Готовится он элементарно и не потребует дорогих продуктов.

Пошаговый рецепт:

  1. Сметану выливаем в миску и ставим на лед или в кастрюлю с холодной водой;
  2. Через 15-20 минут взбиваем венчиком или миксером на низкой скорости. Должна получиться густая пена;
  3. Просеиваем сахарную пудру и добавляем ее вместе с ванильным сахаром к сметане;
  4. Хорошенько все перемешиваем;
  5. Готово, можно смазывать коржи.

Сметанный крем относительно не стойкий, долго хранить его также нежелательно. Поэтому после приготовления сразу смазывайте коржи и приглашайте гостей к чаепитию.

По желанию можно добавить любимые фрукты или же ягоды, так тортик получится не только вкусным, но и красивым.  А любителям шоколадных кремов рекомендуется добавить немного какао.

Крем «Пятиминутка» со сгущенным молоком и маслом

Масляный крем со сгущенкой – просто идеальный вариант для вафельного торта. Он нежный, сладкий и очень вкусный. Готовится он не более 5 минут, а после приготовления отлично держит форму.

Если тортик готовится для детского праздника, можно каждый слой сделать разноцветным. Для этого крем нужно разделить по пиалочкам и в каждую по капельке добавить пищевого красителя разных цветов.

Что понадобится:

ИНГРЕДИЕНТЫ КОЛИЧЕСТВО
масло сливочное 200-250 г
сгущенное молоко  полный стакан
ванилин/ванильный сахар на кончике ножа/1 ч.л.

Время на приготовление — понадобится 5 минут.

Калорийность на 100 г составит 415 ккал.

Начинаем приготовление:

  1. Масло предварительно вынимаем из холодильника, чтобы оно не было твердым;
  2. Выложить в миску и взбить миксером на большой скорости, пока не появится белый цвет. Если нет миксера, взбивать можно и венчиком, только придется приложить много усилий;
  3. Как только заметите, что масло белеет, начинайте постепенно добавлять сгущенку. Понемногу. Добавили 1 ст.л. – взбили;
  4. Продолжаем взбивать, как крем не приобретет пышной структуры;
  5. Теперь пришло время добавить ванилин;
  6. Перемешиваем. Крем готов.

Такой глянцевый и однородный масляный крем станет украшением даже самого дешевого десерта. Смазав ним вафельные коржи, вы получите необычайно вкусный и нежный торт.

Стоит заметить, что это очень сладкий крем, поэтому если вы не фанат приторно сладких блюд, можно добавить во время взбивания ингредиентов несколько капель сока из свежего лимона.

Не бойтесь экспериментировать. Можно добавить грецкие орехи, спелый банан, кокосовую стружку, какао. Никакой из перечисленных продуктов не испортит вкус, а только дополнит его.

Заварной крем для вафель

Не хотите ждать торжества, чтобы порадовать себя и родных вкусным десертом? Вафельный торт с заварным кремом не только порадует вас простотой приготовления, но и нежным вкусом. Такой тортик особенно придется по вкусу тем, кто любит торт Наполеон.

Готовые коржи, которые продаются в любом супермаркете, сэкономят ваше время и силы.

Что понадобится:

ИНГРЕДИЕНТЫ КОЛИЧЕСТВО
пшеничная мука 1 ст.л.
крахмал 1 ст.л.
ванилин щепотка
молоко жирное 1 стакан
яйца 2 шт.
сахар ¼ стакана

Время на приготовление — уйдет не более 30 минут.

Калорийность составит на 100 г 213 ккал.

Начинаем готовить:

  1. В сотейник выливаем молоко, добавляем к нему ванилин и ставим на средний огонь. Ждем, пока закипит;
  2. В это время в миске нужно взбить яйца с сахаром. Масса должна выйти однородной;
  3. Добавляем к этой массе крахмал и 70 мл подогретого, но не кипящего молока, хорошо перемешиваем;
  4. В кипящее молоко тонкой струечкой нужно влить приготовленную смесь, при этом, постоянно помешивать. Варить до того момента, как загустеет;
  5. Снимаем с плиты и ждем, пока остынет.

Коржи лучше смазывать не еще немного теплым кремом (так он лучше пропитает каждый коржик). После оставить на 1-2 часа в прохладном месте. Украсить торт сверху можно ягодами, тертым шоколадом, кусочками фруктов.

Кофейный крем для торта из листовых вафель

Одним из самых популярных кремов для украшения различных десертов является кофейный крем. Он очень нежный, но в тоже время и терпкий. Наверное, в этом и есть его изюминка. Он придаст изумительный вкус в том случае, если правильно придерживаться всех рекомендаций и количества ингредиентов.

Что потребуется:

ИНГРЕДИЕНТЫ КОЛИЧЕСТВО
молотый кофе 1 ст.л.
сахар 1 стакан
жирное молоко полстакана
сливочное масло 200-250 г
вода (кипяток) полстакана
яйцо 1 шт.

Время на приготовление — потребуется не более 15 минут.

Калорийность этого крема на 100 г составит около 393 ккал.

Приступаем к приготовлению:

  1. Кофе нужно подготовить заранее. Для этого залейте его кипятком и дайте настояться 15 минут. Далее процедите его через марлю;
  2. Процеженный кофе выливаем в кастрюлю. Добавляем к нему сахар и молоко. Доводим до кипения;
  3. В мисочку вбейте яйцо и миксером взбейте его до однородности. Струйкой, не спеша, вливайте его в кофейную массу;
  4. Тщательно перемешивайте;
  5. На среднем огне массу нужно проварить около 2-3 минут, после снимите с огня и оставьте остывать до комнатной температуры;
  6. Сливочное масло разомните вилкой и добавьте его в кофейную массу;
  7. Теперь нужно перебить все миксером. Крем должен получиться однородным и увеличиться в 2 раза.

Все готово к применению, поэтому можно смело начинать перемазывать вафельные коржи. Такой тортик можно сверху притрусить кокосовой стружкой. Совет! Чтобы масло можно было легко размять, за 2 часа до приготовления крема, его нужно вынуть из холодильника.

Ваельны торт с творожным кремом и ягодами

Чтобы торт из вафельных коржей получился нежным и сытным, нужно подобрать к нему вкусный крем. Чем жирнее крем, тем нежнее будет торт. Творожная масса, да еще и в сочетании с ароматными ягодами, ну что может быть лучше? Ягоды можно подобрать на ваше усмотрение и вкус.

Что понадобится:

ИНГРЕДИЕНТЫ КОЛИЧЕСТВО
вафельные коржи 8 шт. (1 упаковка)
творог жирный 300-350 г
сметана 20 % жирности 200 г (1 стакан)
молочный шоколад 50-70 г
сахар 100 г (полстакана)
ванильный сахар 0,5 ч.л.
клубника 250 г

На приготовление торта уйдет не более 20 минут.

Калорийность десерта на 100 г составит 378 ккал.

Приступаем к готовке:

  1. Творог протираем через сито, так крем получится воздушным и однородным;
  2. К нему высыпаем сахар, ванильный сахар и добавляем сметану. Все хорошо взбиваем миксером;
  3. Клубнику хорошо промойте под проточной водой, и нарезать кружочками;
  4. На каждый корж наносим творожный крем (тонким слоем) и выкладываем кружочки клубники;
  5. Верх торта и бока также перемажьте кремом и посыпьте тертым молочным шоколадом.

По желанию можно украсить целой клубникой. Можно звать всех к чаепитию.

Полезные советы

Для того чтобы приготовить не только вкусный, но и оригинальный вафельный торт, нужно знать некоторые хитрости.

  1. Ели хотите, чтобы торт был с ореховым вкусом, в крем нужно будет добавить измельченных грецких орехов и 1 ч.л. коньяка;
  2. Масляный крем со сгущенкой замечательно сочетается, как с шоколадом, так и я ягодами. С такими добавками можно получить очень нежный десерт и подавать, как отдельное сладкое блюдо;
  3. Если заморозить крем, который остался, то можно получить вкусное мороженое;
  4. Чтобы придать фруктового привкуса, можно добавить взбитый в блендере спелый банан.

С подобными кремами можно смело экспериментировать. Не бойтесь ошибиться, и может у вас получится свой оригинальный и вкусный десерт.

Оценить статью:

14

Facebook

Twitter

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Что еще почитать:

notefood.ru

виды начинок и способы их приготовления.

Мы расскажем, как правильно и вкусно приготовить вафельный торт, а также, поделимся самыми лучшими рецептами тортов из вафель.

Современные кондитерские и пекарни предлагают нам огромный ассортимент всевозможной выпечки и десертов: торты, пирожные, круассаны, кексы, рулеты – всего и не перечесть. А ведь еще не так давно излюбленными детскими лакомствами являлись самые обыкновенные печенья, булочки и, конечно же, вафли. Кто из нас в детстве не любил похрустеть вкуснейшими вафлями с шоколадной или сливочной начинкой? Сейчас эти хрустящие кондитерские изделия немного затерялись и отошли на второй план. На смену им пришли мягкие вафли с шоколадным кремом, сгущенкой, фруктовым джемом или творожной начинкой.

К сожалению, сейчас те самые вафли, которые остались в нашей памяти, найти в современных магазинах практически невозможно. Но зато без труда можно приобрести большие круглые вафли без какой-либо начинки в виде коржей. Из таких вафельных коржей без особых усилий самостоятельно можно смастерить прекрасный торт, вкус которого вновь унесет нас во времена беззаботного детства.
Приготовить вафельный торт из готовых коржей действительно проще простого. Все что от вас потребуется – это сделать крем, промазать ими вафли и подождать, пока торт пропитается. Чаще всего для вафельного торта используется крем на основе сгущенного молока. Но, вы смело можете экспериментировать и прослаивать вафельные коржи шоколадным, творожным, сметанным, сливочным или заварным кремом. Вафельный торт может быть дополнен разнообразными фруктами, суфле, цукатами, орехами или шоколадом. В общем, такой тортик можно назвать универсальным и не требующим особого соблюдения конкретных правил. Наверняка вы и сами без труда сможете придумать свой оригинальный рецепт торта из вафельных коржей, стоит лишь включить свою кулинарную фантазию.
Конечно, готовые вафельные коржи это отличный вариант для торта на скорую руку, когда нет времени или особого желания создавать кондитерские шедевры. Но гораздо вкуснее и лучше получается торт из домашних вафель, приготовленных собственными руками. В принципе здесь нет ничего сложного. Для изготовления таких вафель в домашних условиях вам потребуется электровафельница. С помощью нее вы сможете быстро напечь свеженьких вафельных коржей, не прилагая к этому особых усилий. Вафельное тесто готовится просто, по своей консистенции оно напоминает блинное тесто. Электровафельница смазывается растительным маслом, разогревается до ста восьмидесяти градусов. Затем в нее заливается тесто, прибор закрывается, и уже через пару-тройку минут вафельный корж будет готов. Далее мы подробнее расскажем вам, как именно приготовить вафельные коржи в домашних условиях.

Вафельный торт – подготовка продуктов

Если вы решили приготовить вафельный торт из готовых коржей, то подойдите ответственно к их выбору. Во-первых, на коржах не должно быть сколов, трещин, и уж тем более они не должны быть сломанными. Во-вторых, вафельный корж до

chococom.ru

Крем для вафельных коржей — 8 рецептов, как сделать вкусный крем

Хрустящие и нежные вафельные коржи помогут быстро приготовить вкуснейший десерт. Чтобы лакомство получилось действительно вкусным, необходимо приготовить правильный крем для вафельных коржей.

Содержание материала:

Крем для вафельных коржей со сметаной

Это самый простой метод приготовления, который готовится всего за несколько минут. Необходимые продукты найдутся в каждом доме.

Ингредиенты:
  • сметана – 380 мл;
  • сахар – 1,5 кружки.
Приготовление.
  1. Если хотите, чтобы между коржей крем был заметен, а не полностью впитался в вафли – используйте сметану высокой жирности.
  2. Смешать продукты. Взбивать миксером четверть часа. За это время масса взобьется, станет густой и воздушной.

Как сделать со сгущенкой

Если вы не любите мокрые десерты, то для пропитки используйте предложенный вариант крема. Масло идеально пропитывает вафли и не размягчает их. Чтобы масса не расслаивалась, заранее поместите необходимые продукты на стол, чтобы они прогрелись.

Ингредиенты:
  • коньяк – 3 ст. ложки;
  • вареная сгущенка – 580 г;
  • масло высокого качества – 240 г;
  • обычная сгущенка – 3 ст. ложки.
Приготовление:
  1. Все продукты необходимы комнатной температуры. Это поможет сделать фактуру приготовленной массы более нежной и крем не расслоится.
  2. Порубить масло и добавить вареную сгущенку. Включить среднюю скорость миксера и взбить продукты. В результате масса должна стать пышной.
  3. Влить коньяк. Взбивать две минуты.
  4. Влить сгущенку. Взбивать крем со сгущенкой полминуты.

Заварной крем для коржей из вафель

Вкус, который напоминает пломбир заваривают на молоке. Чтобы коржи оставались хрустящими после приготовления, массу следует обязательно охлаждать.

Ингредиенты:
  • молоко – 260 мл;
  • мука – 1 ст. ложка;
  • сахар – 75 мл;
  • кукурузный крахмал – 1 ст. ложка;
  • яйцо – 2 шт.;
  • ванильный порошок – 0,4 ч. ложки.
Приготовление:
  1. Отставить отдельно третью часть молока. В оставшееся насыпать ванилин. Вскипятить.
  2. Взбить яйца. Добавить крахмал и перемешать. Влить отставленное молоко. Взбить.
  3. В кипящий молочный продукт тонкой струей влить яичную смесь. Варить до загустения. В процессе постоянно перемешивать, иначе масса моментально пригорит.
  4. Прикрыть пакетом, чтобы не образовалась корочка на поверхности. Охладить.

Рецепт с кофейными нотками

Нежный и в то же время крепкий крем с изумительным кофейно-шоколадным привкусом.

Ингредиенты:
  • сливочное масло – 100 г;
  • растворимый кофе – 1 ч. ложка;
  • темный шоколад – 75 г;
  • сахарная пудра – 120 г;
  • какао – 55 г.
Приготовление:
  1. Масло понадобится мягким. Взбить. Используйте миксер. Чтобы масса стала необходимой консистенции, придется потратить пять минут.
  2. Насыпать половину какао и пудры. Взбить. Добавить оставшуюся часть и взбить. Масса будет густой.
  3. Растопить шоколадку. Для этого поместить продукт в СВЧ-печь и импульсно разогревайте до полного растворения.
  4. В крем влить шоколадную массу и насыпать кофе. Перемешать. Охладить.

Пошаговое приготовление с медом

Питательный крем с высокими вкусовыми качествами.

Ингредиенты:
  • сливочное масло – 220 г;
  • орехи – 55 г;
  • сухофрукты – 55 г;
  • мед натуральный – 120 г.
Приготовление:
  1. Поместить в кофемолку орехи. Перемолоть. Блендером измельчить сухофрукты.
  2. Взбить масло. Влить мед. Если у вас засахаренный, то импульсно прогрейте в СВЧ-печи, но не кипятите. Взбить.
  3. Добавить перемолотые орехи и сухофрукты. Перемешать.

Крем для готовых вафельных коржей с шоколадом

Если хотите порадовать гостей ярким, хрустящим десертом, то для приготовления используйте разноцветные коржи. После пропитки кремом, обязательно охлаждайте.

Ингредиенты:
  • горький шоколад – 100 г;
  • какао – 3 ст. ложки;
  • карельский бальзам – 2 ст. ложки;
  • сахар – 250 г;
  • сливочное масло – 370 г;
  • молоко – 120 мл.
Приготовление:
  1. В какао насыпать сахар. Влить молоко.Натереть шоколад.
  2. Молоко прогреть. Кристаллики сахара должны раствориться. Убрать с огня.
  3. Добавить половину шоколадной стружки. Размешать.
  4. Сливочное масло должно быть мягким. Взбить. Влить сваренную массу. Взбить. Залить карельский бальзам и перемешать. Добавить оставшийся шоколад. Размешать и охладить.

Готовим из творога

Нежный и сытный крем идеально сочетается с коржами из вафель. Ягоды можно использовать любые.

Ингредиенты:
  • жирный творог – 350 г;
  • сметана жирная – 210 мл;
  • молочная шоколадка – 70 г;
  • сахар – 110 г;
  • ванильный сахар – 0,5 ч. ложки;
  • клубника – 260 г.
Приготовление:
  1. Взбить миксером творог. Поместить в сито и протереть. Эта манипуляция поможет стать крему воздушным.
  2. Насыпать сахар. Добавить ванильный. Влить сметану. Взбить.
  3. Промытые ягоды взбить и смешать с творожным кремом.

С лимонными нотками

Крем поможет вафельному десерту обрести цитрусовый аромат с легкой кислинкой.

Читайте также: тесто на вафли

Ингредиенты:
  • желток – 6 шт.;
  • сахар – 175 г;
  • застывшие сливки – 200 г;
  • лимон – 2 шт.
Приготовление:
  1. Масло необходимо мягкое. Насыпать сахар и взбить. Если хотите получить более однородную массу – используйте сахарную пудру.
  2. Ошпарить лимоны. Просушить. Снять цедру мелкой теркой. Выжать сок с плодов. Залить в кремовую массу.
  3. Поставить на огонь и проварить восемь минут. Остудить.

Советы

  • В любой крем можно добавить ореховые нотки. Для этого измельчите орех в кофемолке и добавьте в кремовую массу.
  • В масляный крем вкусно добавлять разнообразные ягоды.
  • Если остался крем, разложите его в маленькие формы и заморозьте. Получится вкусное мороженое.
  • Если хотите ощутить фруктовой привкус, во время взбивания добавьте спелую банановую мякоть.
  • Независимо от того, каким кремом вы решили пропитать вафельные коржи, готовый десерт рекомендуется перед употреблением подержать в холодильнике.
  • Если решили делать прослойку ягод между коржами, то сначала смазывайте кремом, чтобы ягоды напрямую не соприкасались с вафлями. Такой подход поможет остаться коржам хрустящими.
  • Перед тем как промазывать слои, обратите внимание на аромат заготовок. У них не должен быть запах застаревшего масла, такие вафли не пригодны для употребления.

attuale.ru

Крем для вафельных коржей

Рецепт крема для вафельных коржей может пригодиться всем любителям быстрых и вкусных десертов. Готовить торт из вафельных коржей и сливочного крема можно не только по праздникам, но и в будни, так как данный процесс не занимает совсем немного времени.

Крем для вафельных коржей

Ингредиенты:

  • масло сливочное – 200 г;
  • яичный белок – 4 шт.;
  • шоколад горький – 200 г;
  • сахарная пудра – 150 г.

Приготовление

Для приготовления крема для готовых вафельных коржей необходимо растереть масло с половиной сахара до получения однородной белой массы. Шоколад следует растопить на водяной бане, а белки взбить с оставшимся сахаром до консистенции густой пены.

В масляную смесь необходимо порциями добавить растопленный шоколад, постоянно помешивая ингредиенты. После этого нужно аккуратно ввести белки, также порционно. Готовый шоколадный крем можно использовать для приготовления вафельного торта.

Заварной крем для вафельных коржей

Ингредиенты:

  • яйцо – 1 шт.;
  • сахар – 1 ст.;
  • молоко – ½ ст.;
  • масло сливочное – 200 г;
  • какао – по желанию.

Приготовление

Для приготовления заварного крема необходимо взбить яйцо с сахаром, залить массу молоком и поставить посуду на медленный огонь. Пока смесь закипает необходимо постоянно ее помешивать. Когда будущий крем закипит, следует добавить к нему кусочки сливочного масла и снова помешивать ингредиенты, пока масло не растопится. После этого можно снять посуду с плиты и при желании добавить какао, тщательно перемешать и отправить крем в холодильник на 30 минут. Готовый заварной крем можно использовать с вафельными коржами.

Крем за 5 минут

Ингредиенты:

  • масло сливочное – 200 г;
  • сгущенка вареная – 200 г.

Приготовление

Следующий рецепт крема для вафельных коржей предельно прост в приготовлении. Необходимо взбить размягченное масло со сгущенкой и можно приступать к приготовлению самого торта.

 

womanadvice.ru

Какой вкусный крем приготовить для вафельных коржей

Один из самых простых тортов – это торт из вафельных заготовок. Его сможет приготовить каждая хозяйка, ведь для этого всего-то нужно промазать каждый вафельный слой кремом. Раньше для такого десерта использовали только сгущенку, сейчас же благодаря экспериментам кулинаров, существует большое разнообразие начинки.

Какой крем подойдет для вафельных коржей? На самом деле, смазать вафельные коржи можно продуктами, которые есть в каждом холодильнике. Это может быть творог, повидло, сметана, шоколад. Если дать разыграться своей фантазии, то можно использовать разные начинки для каждого слоя.

Сметанный крем для вафельных коржей

Ингредиенты Количество
жирная сметана (20%) — 400-500 г
ванильный сахар — 1 ч.л.
сахарная пудра — 150 г
Время приготовления: 10 минут Калорийность на 100 грамм: 310 Ккал

Хотите приготовить что-нибудь вкусненькое к чаепитию, но у вас нет много времени? Вафельный торт со сметанным кремом готовится быстро и просто, а ваша семья или гости просто «пальчики оближут». Сметанный крем очень нежный и воздушный. Готовится он элементарно и не потребует дорогих продуктов.

Пошаговый рецепт:

  1. Сметану выливаем в миску и ставим на лед или в кастрюлю с холодной водой;
  2. Через 15-20 минут взбиваем венчиком или миксером на низкой скорости. Должна получиться густая пена;
  3. Просеиваем сахарную пудру и добавляем ее вместе с ванильным сахаром к сметане;
  4. Хорошенько все перемешиваем;
  5. Готово, можно смазывать коржи.

Сметанный крем относительно не стойкий, долго хранить его также нежелательно. Поэтому после приготовления сразу смазывайте коржи и приглашайте гостей к чаепитию.

По желанию можно добавить любимые фрукты или же ягоды, так тортик получится не только вкусным, но и красивым.  А любителям шоколадных кремов рекомендуется добавить немного какао.

Крем «Пятиминутка» со сгущенным молоком и маслом

Масляный крем со сгущенкой – просто идеальный вариант для вафельного торта. Он нежный, сладкий и очень вкусный. Готовится он не более 5 минут, а после приготовления отлично держит форму.

Если тортик готовится для детского праздника, можно каждый слой сделать разноцветным. Для этого крем нужно разделить по пиалочкам и в каждую по капельке добавить пищевого красителя разных цветов.

Что понадобится:

ИНГРЕДИЕНТЫ КОЛИЧЕСТВО
масло сливочное 200-250 г
сгущенное молоко  полный стакан
ванилин/ванильный сахар на кончике ножа/1 ч.л.

Время на приготовление — понадобится 5 минут.

Калорийность на 100 г составит 415 ккал.

Начинаем приготовление:

  1. Масло предварительно вынимаем из холодильника, чтобы оно не было твердым;
  2. Выложить в миску и взбить миксером на большой скорости, пока не появится белый цвет. Если нет миксера, взбивать можно и венчиком, только придется приложить много усилий;
  3. Как только заметите, что масло белеет, начинайте постепенно добавлять сгущенку. Понемногу. Добавили 1 ст.л. – взбили;
  4. Продолжаем взбивать, как крем не приобретет пышной структуры;
  5. Теперь пришло время добавить ванилин;
  6. Перемешиваем. Крем готов.

Такой глянцевый и однородный масляный крем станет украшением даже самого дешевого десерта. Смазав ним вафельные коржи, вы получите необычайно вкусный и нежный торт.

Стоит заметить, что это очень сладкий крем, поэтому если вы не фанат приторно сладких блюд, можно добавить во время взбивания ингредиентов несколько капель сока из свежего лимона.

Не бойтесь экспериментировать. Можно добавить грецкие орехи, спелый банан, кокосовую стружку, какао. Никакой из перечисленных продуктов не испортит вкус, а только дополнит его.

Заварной крем для вафель

Не хотите ждать торжества, чтобы порадовать себя и родных вкусным десертом? Вафельный торт с заварным кремом не только порадует вас простотой приготовления, но и нежным вкусом. Такой тортик особенно придется по вкусу тем, кто любит торт Наполеон.

Готовые коржи, которые продаются в любом супермаркете, сэкономят ваше время и силы.

Что понадобится:

ИНГРЕДИЕНТЫ КОЛИЧЕСТВО
пшеничная мука 1 ст.л.
крахмал 1 ст.л.
ванилин щепотка
молоко жирное 1 стакан
яйца 2 шт.
сахар ¼ стакана

Время на приготовление — уйдет не более 30 минут.

Калорийность составит на 100 г 213 ккал.

Начинаем готовить:

  1. В сотейник выливаем молоко, добавляем к нему ванилин и ставим на средний огонь. Ждем, пока закипит;
  2. В это время в миске нужно взбить яйца с сахаром. Масса должна выйти однородной;
  3. Добавляем к этой массе крахмал и 70 мл подогретого, но не кипящего молока, хорошо перемешиваем;
  4. В кипящее молоко тонкой струечкой нужно влить приготовленную смесь, при этом, постоянно помешивать. Варить до того момента, как загустеет;
  5. Снимаем с плиты и ждем, пока остынет.

Коржи лучше смазывать не еще немного теплым кремом (так он лучше пропитает каждый коржик). После оставить на 1-2 часа в прохладном месте. Украсить торт сверху можно ягодами, тертым шоколадом, кусочками фруктов.

Кофейный крем для торта из листовых вафель

Одним из самых популярных кремов для украшения различных десертов является кофейный крем. Он очень нежный, но в тоже время и терпкий. Наверное, в этом и есть его изюминка. Он придаст изумительный вкус в том случае, если правильно придерживаться всех рекомендаций и количества ингредиентов.

Что потребуется:

ИНГРЕДИЕНТЫ КОЛИЧЕСТВО
молотый кофе 1 ст.л.
сахар 1 стакан
жирное молоко полстакана
сливочное масло 200-250 г
вода (кипяток) полстакана
яйцо 1 шт.

Время на приготовление — потребуется не более 15 минут.

Калорийность этого крема на 100 г составит около 393 ккал.

Приступаем к приготовлению:

  1. Кофе нужно подготовить заранее. Для этого залейте его кипятком и дайте настояться 15 минут. Далее процедите его через марлю;
  2. Процеженный кофе выливаем в кастрюлю. Добавляем к нему сахар и молоко. Доводим до кипения;
  3. В мисочку вбейте яйцо и миксером взбейте его до однородности. Струйкой, не спеша, вливайте его в кофейную массу;
  4. Тщательно перемешивайте;
  5. На среднем огне массу нужно проварить около 2-3 минут, после снимите с огня и оставьте остывать до комнатной температуры;
  6. Сливочное масло разомните вилкой и добавьте его в кофейную массу;
  7. Теперь нужно перебить все миксером. Крем должен получиться однородным и увеличиться в 2 раза.

Все готово к применению, поэтому можно смело начинать перемазывать вафельные коржи. Такой тортик можно сверху притрусить кокосовой стружкой. Совет! Чтобы масло можно было легко размять, за 2 часа до приготовления крема, его нужно вынуть из холодильника.

Ваельны торт с творожным кремом и ягодами

Чтобы торт из вафельных коржей получился нежным и сытным, нужно подобрать к нему вкусный крем. Чем жирнее крем, тем нежнее будет торт. Творожная масса, да еще и в сочетании с ароматными ягодами, ну что может быть лучше? Ягоды можно подобрать на ваше усмотрение и вкус.

Что понадобится:

ИНГРЕДИЕНТЫ КОЛИЧЕСТВО
вафельные коржи 8 шт. (1 упаковка)
творог жирный 300-350 г
сметана 20 % жирности 200 г (1 стакан)
молочный шоколад 50-70 г
сахар 100 г (полстакана)
ванильный сахар 0,5 ч.л.
клубника 250 г

На приготовление торта уйдет не более 20 минут.

Калорийность десерта на 100 г составит 378 ккал.

Приступаем к готовке:

  1. Творог протираем через сито, так крем получится воздушным и однородным;
  2. К нему высыпаем сахар, ванильный сахар и добавляем сметану. Все хорошо взбиваем миксером;
  3. Клубнику хорошо промойте под проточной водой, и нарезать кружочками;
  4. На каждый корж наносим творожный крем (тонким слоем) и выкладываем кружочки клубники;
  5. Верх торта и бока также перемажьте кремом и посыпьте тертым молочным шоколадом.

По желанию можно украсить целой клубникой. Можно звать всех к чаепитию.

Полезные советы

Для того чтобы приготовить не только вкусный, но и оригинальный вафельный торт, нужно знать некоторые хитрости.

  1. Ели хотите, чтобы торт был с ореховым вкусом, в крем нужно будет добавить измельченных грецких орехов и 1 ч.л. коньяка;
  2. Масляный крем со сгущенкой замечательно сочетается, как с шоколадом, так и я ягодами. С такими добавками можно получить очень нежный десерт и подавать, как отдельное сладкое блюдо;
  3. Если заморозить крем, который остался, то можно получить вкусное мороженое;
  4. Чтобы придать фруктового привкуса, можно добавить взбитый в блендере спелый банан.

С подобными кремами можно смело экспериментировать. Не бойтесь ошибиться, и может у вас получится свой оригинальный и вкусный десерт.

zdorov-today.ru

Вафельный торт Зебра — рецепт с фотографиями

Ингредиенты:

200 г200 г
112 г120 г
20 г  

Описание рецепта — Вафельный торт Зебра:

Готовим вкусный торт из готовых двухцветных вафельных коржей с масляным кремом! Вафельные коржи очень выручают, когда хочется чего-то вкусненького к чаю, а вот с тестом возиться ну не хочется никак. На приготовление крема много времени не понадобится, коржи готовы- так почему бы не позволить себе такой вкусный десерт? Правда, на пропитку такого тортика нужно время- под гнётом ему предстоит постоять не меньше трёх часов, а то и больше, в зависимости от качества и толщины самих вафельных коржей. Почему торт называется “Зебра”? Да потому что для его приготовления используются коржи двух цветов, светлые и тёмные, с добавлением какао; коржи чередуются и в разрезе тортик получается полосатым. Если вам не удалось приобрести шоколадное сгущённое молоко, берите любое по вкусу- обычное, вареное, с добавлением какао или кофе. Тортик всё равно получится очень вкусным!

Вафельный торт Зебра: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Углеводы 24,62 г

Узнать больше

Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

423

килокалории

Шаг 1:

Для приготовления вафельного торта “Зебра” нам понадобятся следующие ингредиенты: вафельные коржи светлые и тёмные, плитка молочного или чёрного шоколада, сливочное масло, шоколадное сгущённое молоко, а также белый шоколад для украшения поверхности торта.

Шаг 2:

Сливочное масло необходимо достать из холодильника за 1 час до начала приготовления вафельного торта. Масло должно быть мягким. Или же масло следует слегка растопить до мягкости в микроволновой печи. Перекладываем подготовленное сливочное масло в миску.

Шаг 3:

Взбиваем сливочное масло миксером до пышности.

Шаг 4:

По одной-две ложки вводим во взбитое масло сгущённое молоко. Я использовала сгущённое молоко со вкусом шоколада, но также можно брать любую сгущёнку.

Шаг 5:

После каждого добавления сгущёнки в масло взбиваем крем до однородности.

Шаг 6:

Когда вся норма сгущёнки будет введена в масло, можно переходить к смазыванию вафельных коржей.

Шаг 7:

На плоское широкое блюдо выкладываем один вафельный корж.

Шаг 8:

Смазываем его небольшим количеством крема по всей поверхности.

Шаг 9:

Таким образом, чередуя светлые и тёмные вафельные коржи, выкладываем их все друг на друга и смазываем каждый кремом.

Шаг 10:

Последний корж кремом смазывать не нужно.

Шаг 11:

Ставим вафельный торт под гнёт на 3 часа минимум.

Шаг 12:

Когда торт пропитается, покрываем его поверхность и бока растопленным шоколадом или шоколадной глазурью, а поверхность посыпаем натёртым на мелкой тёрке белым шоколадом.

Шаг 13:

Вафельный торт “Зебра” готов!

Шаг 14:

Подавайте полосатый торт из вафельных коржей с масляным кремом на десерт с любимым горячим напитком.

Шаг 15:

Таким же точно образом можно приготовить вафельный тортик только из светлых коржей, но в этом случае торт будет выглядеть в разрезе по другому.
Приятного аппетита!

Рецепт торта «Зебра III» | Allrecipes

Моя семья готовит этот рецепт с детства, но печенье бывает трудно найти. Они называются Nabisco знаменитыми шоколадными вафлями. Они поставляются в желтой прямоугольной коробке и обычно находятся на верхней полке в проходе с печеньем или вместе с начинкой для мороженого. Иногда они доступны только в праздничные дни. Замороженное печенье укладывается на бок в длинный ряд, а затем все это покрывается еще большим количеством взбитых сливок.Это не работает с Cool Whip! Он не впитается в печенье, чтобы получилась начинка, похожая на торт. Этот рецепт обычно представляет собой десерт, с которым помогают малыши. Они делают стопки замороженного печенья и кладут их на тарелку, а я кладу печенье на тарелку в ряд. Я сохраняю сломанное печенье и измельчаю его, чтобы посыпать сверху. Мы всегда называли это «Праздничный журнал». НЯМ!

Мои мама и папа поженились незадолго до Второй мировой войны. Мама все время лепила этот торт. Нам с сестрой понравилось! Это так легко сделать.Печенье превращается в пирог в холодильнике. Ням!

Я не могу объяснить, почему этот простой торт такой вкусный, но это так! Не сомневайтесь! Я сделал оригинальную версию, но сверху посыпал растворимым кофе Starbucks вместо тертого шоколада. ДЕЙСТВИТЕЛЬНО вкусно. Для разнообразия во второй раз я использовал Thins для печенья Trader Joe’s, которые также являются вафельным печеньем, как и шоколадные набиско, но они бывают разных вкусов, таких как лимон и кокос. Кокосовые вафли с хрустящей корочкой маслянистые и легкие, и они делают превосходную версию этого торта.Что-то настолько хорошее обычно не бывает таким простым. Я люблю это.

Это делала моя недавно умершая свекровь. Это вызвало у меня ностальгию по ее чудесным воскресным обедам. Собираюсь сделать сюрприз мужу, как только получу вафли. Это похоже на ее восхитительный рецепт, который я забыл. Спасибо!

Для тех, кто не может найти вафли, они называются знаменитыми шоколадными вафлями. Быстрый поиск в Google обнаружил источники онлайн-заказов и вездесущий магазин BigBox, начинающийся с W.Их производит компания Kraft food. У King Arthur Flour есть рецепт домашних вафель.

Я никогда не знал, что это называется зебровый торт! Спасибо, что поделился! Этот рецепт недавно был опубликован в журнале, но он был приготовлен в виде стопок по 5 печений с аккуратно разложенными сверху фруктами … очень красивый и простой в использовании вариант!

Я знаю, что это отличный рецепт, и я бы хотел его приготовить, но мне нужно знать — Где мне найти вафли ????? Я искал везде, где мог придумать, где их купить?

Недавно я посмотрел здесь видео о всех рецептах о том, как появился этот рецепт.Я полностью решил сделать это, когда наткнулся на шоколадное печенье с вафлями. Какой отличный и простой рецепт. Хотя я думал, что экстракт ванили — это слишком много, это нормально, потому что после того, как он сядет и смешается с печеньем. Он должен немного смягчиться. Спасибо, что поделились этим. Я люблю делать свежую начинку для взбивания.

Я использовал «Тонкие добавки для шоколадного печенья World Table», найденные в Wal-Mart, и они отлично сработали. Я также планирую поэкспериментировать с печеньем World Table с различными ароматами (лимонная мята, шоколад и шоколадная карамель) и различными экстрактами во взбитых сливках, такими как миндальная мята и лимон.Это не слишком сладкий кремовый десерт.

Думаю, я единственный рецензент, которому это не понравилось. Возможно, это были шоколадные вафли, которые я использовал, но торт был настолько горьким, что мы не могли его съесть. В этом рецепте не было ничего сладкого.

Шоколадно-вафельный торт «Магнолия»


Я люблю шоколадный вафельный торт с ледяной коробкой Magnolia Bakery за его простоту. Вам не нужно много ингредиентов или времени, чтобы сделать что-то декадентское.Слои шоколадных вафель, смягченные свежими взбитыми сливками, образуют впечатляюще скромный десерт.

Этот пост для шоколадного вафельного торта Magnolia Bakery был впервые опубликован 14 августа 2014 года. Я переиздаю его сегодня, чтобы добавить свои оригинальные фотографии. Моя фотография skillzz тогда еще находилась в разработке. Черт возьми, они все еще в разработке! Но сейчас, девять месяцев спустя, мне намного лучше.


Итак, вот остальная часть исходного сообщения, включая некоторые незначительные правки (или исключенные):

Я помешан на тортах изо льда.Там. Я сказал это. И я виню шоколадный вафельный торт с ледяной коробкой из пекарни Magnolia Bakery за то, что он пробудил во мне это уродство.

Я люблю торты из морозильной камеры, потому что тип А во мне может смаковать один кусок в течение целого часа, когда я снимаю слой за слоем. Осторожно слизывая с вилки густые взбитые сливки, потом жевать хрустящие кусочки сладкого печенья. Прямо сейчас, , я обещаю приготовить больше пирожных, чтобы съесть себя и поделиться с вами, начиная с этого торта из ледяной коробки с имбирем.

Мне очень нравится шоколадный торт «Icebox Icebox» из пекарни «Магнолия» в особенности из-за его простоты.Вам не нужно много времени или много ингредиентов, чтобы сделать что-то декадентское.

Однако вам нужны твердые руки. И два глаза, чтобы смотреть, куда ты идешь. И умная голова, чтобы знать, что вы делаете. Или это произойдет:


Моя камера погрузилась в идеальный торт. Конечно, в ОЧЕНЬ ПОСЛЕДНЮЮ СЕКУНДУ.

Рецепт шоколадного торта с вафлями и ледяной коробкой принадлежит знаменитой пекарне «Магнолия». Это один из двух моих лучших десертов в Нью-Йорке.(Другой — шоколадное печенье Жака Торреса.) Так уж получилось, что я приеду в Нью-Йорк в эти выходные, и хотя я только что съел невероятное количество Icebox Cake (конечно, ради блога), это очень скорее всего, очень и очень скоро я угощу себя еще одним ломтиком.

Торт «Шоколадно-вафельный леденец» от пекарни «Магнолия»

Мне нравится шоколадный торт с вафлями-мороженым Magnolia Bakery за его простоту. Вам не нужно много ингредиентов или времени, чтобы сделать что-то декадентское.Слои шоколадных вафель, смягченные свежими взбитыми сливками, образуют впечатляюще скромный десерт.

Состав

  • 3 чашки жирные сливки
  • 3 столовые ложки сахар
  • 1 столовая ложка экстракт ванили
  • 2 упаковки шоколадные вафли Набиско 9 унций
  • не сладкий какао порошок по желанию

Инструкции

  1. В большой миске взбить миксером сливки, сахар и ваниль на высокой скорости до образования мягких пиков.На плоскую сервировочную тарелку нанесите тонкий слой взбитых сливок, чтобы нижний слой печенья удерживался на месте. Разложите 7 печенек бок о бок по кругу, оставив 1 печенье в центре.

  2. Намажьте примерно 2/3 стакана взбитых сливок поверх слоя печенья, образуя круг диаметром 7 дюймов. Повторите то же самое с оставшимся печеньем и кремом, сделав 11 или 12 слоев печенья и закончив слоем крема (останется несколько печений). Накройте полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник на ночь.

  3. При желании. Перед подачей слегка посыпьте сверху какао-порошком.


Что понравилось

Он удовлетворяет мои навязчивые желания поесть, будучи простым и вкусным.

Что мне не понравилось

Я отдал слишком много ломтиков! И к вашему сведению — шоколадные вафли бывает трудно найти, но у Nabisco есть средство поиска продуктов! Это может быть немного сложно, но нажмите на эту ссылку, затем нажмите на ингредиент «ИЗВЕСТНЫЙ», и появится указатель продукта.Во всплывающем окне обязательно введите свой почтовый индекс и введите «знаменитый», чтобы найти эти пластины.

Моя оценка: 5/5 звезд

Не слишком сладкий, но на удивление насыщенный. Сливочный, но с хрустящими краями снаружи. Легко и быстро, если у вас есть миксер KitchenAid — она ​​вам понравится!

Я также дал немного маме, моему пастору и нашему служителю по делам молодежи, и все они сказали: «Я могу съесть все это!» Согласовано!


Еще Торт Icebox

Торт Gingernap Icebox со взбитыми сливками из клюквы и маскарпоне

Вафельный торт Dulce de Leche — без выпечки, десерт за 15 минут

Этот простой Вафельный торт Dulce de Leche сделан всего из ТРЕХ ингредиентов и не требует выпечки.Его можно приготовить на 1-2 дня вперед и накормить толпу. Самый простой десерт dulce de leche, который вы когда-либо готовили!

Этот пост спонсирован AMERICAN HERITAG Chocolate в рамках кампании Influencer для Influence Central, и я очень рад поделиться с вами этим рецептом!

Я так рада поделиться с вами этим особенным рецептом в это время года: Вафельный торт моей бабушки Dulce de Leche.

Слои хрустящих вафель, сладких липких вафель dulce de leche, покрытые восхитительным растопленным шоколадом.

Этот вафельный торт — самый вкусный, жевательный, тягучий, шоколадный, карамельный, хрустящий и мягкий вафельный торт на свете. Да, все сразу. И больше.

Вот что еще мне нравится в этом вафельном торте dulce de leche:

  • Это так легко сделать , вам даже не нужен рецепт (но не волнуйтесь, я поделюсь с вами рецептом!)
  • Чтобы сделать
  • , нужно всего 15 минут
  • Его можно приготовить за 2 дня, так что — отличный готовый десерт для напряженных праздников. .На самом деле торт на вкус лучше на второй день, когда дульсе де лече успевает пропитаться слоями вафель
  • В нем всего 3 основных ингредиента : Вафли (также известные как торты или вафли), сладкий десерт и шоколад

Связанный рецепт: Черничное наслаждение без выпечки

Давайте поговорим о каждом из этих ингредиентов.

Вафли

Для этого рецепта я использую российские или польские вафли, которые иногда обозначаются на упаковке как Tort Wafers .

Это не вафли с печеньем, внутри которых уже прослоен слой крема, и не толстые вафли для завтрака. Это тонкие хрустящие вафли без начинки. Эти вафли с деликатесом можно найти в проходах с этническими продуктами питания в большинстве крупных продуктовых магазинов. Они также доступны в польских и русских гастрономах.

Так же можно купить здесь на Amazon , но цена однозначно дороже, чем в магазинах.

Эти вафли доступны во многих размерах и формах, и все они одинаково хорошо подходят для этого рецепта!

Вы можете использовать большие круглые вафли, чтобы сделать один большой торт, который можно нарезать (как я сделал здесь!), Или маленькие, чтобы сделать отдельные маленькие вафельные коржи.Я обещаю, что любой размер или форма, доступная в магазине, подойдет для этого рецепта.

Упаковка больших вафель обычно содержит 6 вафель, что идеально подходит для изготовления одного большого торта. Совет : Обычно я беру две упаковки на случай, если пластина сломается при транспортировке. Или, если я хочу испечь еще один торт сразу после того, как съеду первый.

Для этого рецепта я использовал 11-дюймовые круглые вафли и получил шестнадцать щедрых ломтиков торта.

Если вы покупаете маленькие вафли, рассчитывайте примерно на 6 вафель на торт.

Если вы не можете найти эти вафли ни в какой форме или форме , вы даже можете использовать печенье Pizzelle, чтобы приготовить этот рецепт!

Дульсе-де-Лече:

По этому рецепту можно купить или приготовить дульсе де лече.

Где найти dulce de leche:

В этом рецепте подойдет любая банка, бутылка или банка dulce de leche (карамельно-сливочный соус) . Они доступны либо в проходе для выпечки, либо в молочном проходе длительного хранения в продуктовых магазинах.

Не используйте карамельный соус . Ищите карамельный сливочный соус на молоке.

Этот из La Lechera — классика, но на Amazon доступно множество других брендов , если вы не хотите искать его в магазинах.

Вам понадобится около двух банок по 14 унций для большого вафельного торта или около двух банок по 14 унций для 6 небольших вафельных пирожных. Я рекомендую вам захватить 3 банки на всякий случай, если вы в конечном итоге используете больше на каждом слое. При приготовлении этого торта вам не захочется выбегать!

И, конечно же, , не стесняйтесь добавлять щепотку соли в dulce de leche для получения сладко-соленой соленой карамели.

Как приготовить Instant Pot dulce de leche:

Убедитесь, что вы начали с сгущенного молока с сахаром , несгущенного молока.

  1. Снимите этикетки с банок со сгущенкой. Осмотрите банки, чтобы убедиться, что в них нет вмятин. Если есть, используйте другую банку сгущенки. Это связано с тем, что банки будут находиться под большим давлением, поскольку их содержимое нагревается, и вы не хотите, чтобы они взорвались, если в банках есть слабые места.
  2. Поместите банки на бок. на решетку / стойку в Instant Pot и наполните внутреннюю кастрюлю водой. Убедитесь, что уровень воды намного выше верхней части банок со сгущенкой , но ниже линии максимального наполнения.
  3. Закройте кастрюлю быстрого приготовления, установите клапан на герметичность и готовьте, используя ручную настройку при высоком давлении в течение 10 минут .
  4. Позвольте естественному сбросу давления , затем осторожно откройте кастрюлю для быстрого приготовления и дайте воде остыть , пока она не станет приятной на ощупь.
  5. Вынуть банки из воды. Открывайте по одной банке за раз (на случай, если вы не воспользуетесь второй сразу!). Перемешайте дульсе де лече или измельчите его в блендере в течение нескольких секунд, чтобы он стал красивым и кремообразным.

Как приготовить плиту dulce de leche

  1. Снимите этикетки с банок со сгущенкой. Осмотрите банки, чтобы убедиться, что в них нет вмятин. Если есть, используйте другую банку сгущенки.
  2. Поместите банки на бок в БОЛЬШУЮ кастрюлю и наполните ее водой.Убедитесь, что уровень воды намного выше верхней части банок со сгущенкой.
  3. Доведите воду до кипения, убавьте огонь, накройте крышкой и дайте кипеть в течение 1 часа. . Убедитесь, что в кастрюле всегда достаточно воды, чтобы банки были полностью погружены в воду. Если вода начнет испаряться, добавьте еще. Это очень важно!
  4. Дайте воде остыть до температуры, при которой вам будет комфортно прикасаться к ней, затем выньте банки из воды. Дайте банкам нагреться до комнатной температуры, прежде чем открывать их.
  5. Открывать по одной банке (на случай, если вы не воспользуетесь второй сразу!). Перемешайте дульсе де лече или измельчите его в блендере в течение нескольких секунд, чтобы он стал красивым и кремообразным.

Шоколадный

Эти торты покрыты тертым шоколадом и . Мы можем сказать НЯМ ?!

Я использую мелко тертый шоколад American Heritage для всех моих рецептов, требующих растопленного шоколада, потому что он НАСТОЛЬКО легко растапливается и имеет восхитительный вкус.

Он содержит такие специи, как ваниль, апельсиновая цедра и корица, поэтому он действительно добавляет МНОГО аромата этому рецепту, помимо того, что является красивой начинкой. Нежные специи так хорошо сочетаются с слоями dulce de leche в этом пироге.

Я тоже люблю посыпать этот торт тертым шоколадом, и если вы когда-нибудь натирали шоколад, то знаете, какая это заноза! ***

30-60 секунд в микроволновой печи, быстрое перемешивание, и у вас есть гладкий, насыщенный, растопленный шоколад без комков.

Вы можете получить American Heritage Chocolate здесь, на Amazon , или использовать шоколадную стружку, которую вы предпочитаете, для плавления. Один пакет имеет большое значение, и я смог использовать один пакет для нескольких различных рецептов шоколадных десертов!

Как приготовить вафельный торт Dulce de Leche

Это буквально самый простой рецепт десерта, который вы КОГДА-ЛИБО приготовили.

Просто нанесите дульсе-де-лече на вафли, уложив их друг на друга.

Этот шаг следует выполнить как минимум накануне того дня, когда вы планируете подавать торт, чтобы у dulce de leche была возможность впитаться в вафли.Вы можете сбрызнуть торт шоколадом сразу или сделать это прямо перед подачей на стол, это не имеет значения!

Чтобы сделать шоколадный дождь , просто растопите шоколад в микроволновой печи, добавьте одну-две чайные ложки кокосового масла и сбрызните им верх торта. Украсить тертым шоколадом.

Вот и все!

Когда моя бабушка готовит этот торт, она всегда готовит дульсе де лече из сгущенного молока и натирает шоколад для посыпки.Бьюсь об заклад, ее бабушка тоже должна была делать тонкие вафли с нуля. Я так рада, что мне не пришлось ничего этого делать! Все ингредиенты для этого легкого десерта доступны и готовы к немедленному использованию.

Как хранить вафельный торт Dulce de Leche:

Пирог можно хранить в холодильнике или при прохладной комнатной температуре до 5 дней, хотя я обещаю вам, что так долго он не продержится.

Не забудьте добавить этот рецепт в закладки на потом!

Другие простые рецепты десертов, которые вам понравятся:

И если вы настроены на праздничные праздничные напитки , я вас тоже накрою!

Если вам понравился этот рецепт, дайте мне знать с комментарием и оценкой в ​​звездах ниже.И не забудьте поделиться им на Facebook и Pinterest:

Вафельный торт Dulce de Leche

Самый простой рецепт десерта, чтобы накормить толпу! Этот впечатляющий вафельный торт Dulce de Leche — потрясающий вкусный десерт, который любит ВСЕ.

Время приготовления 15 минут

Время приготовления 0 минут

Время отдыха 8 часов

Общее время 15 минут

Курс: Десерт

Кухня: Польская, Русская

Порций: 16 ломтиков

Cook Mode: предотвращает потемнение экрана

Стоимость: 15 $

  • 6 больших вафель (11-12 дюймов в диаметре) (также называемых вафлями или вафлями)
  • 2 банки по 14 унций Dulce de leche (например, La Lechera, также называемый карамельно-сливочным соусом), ищите его в банках, банках или бутылок
  • Дополнительно: щепотка или две соли
  • ⅓ чашки Шоколадная крошка, кусочки шоколада или тертый шоколад
  • 2 чайные ложки кокосового масла
  • Необязательный шаг, если вы хотите привкус соленой карамели: смешайте все dulce de leche в миске со щепоткой соли в миске среднего размера.Размешайте как следует.

  • Намажьте примерно ⅓ чашки дульсе де лече на каждую пластину (точное количество, необходимое на пластину, будет зависеть от размера пластины, точно измерять не нужно) , осторожно надавливая лопаткой, чтобы карамельная начинка попала внутрь. все укромные уголки вафли, не забывая также о краях.

  • Сверху положите еще одну пластину и повторяйте, пока не получите 6 слоев пластины + dulce de leche. Вы определенно можете сделать меньший или более высокий торт, используя меньше или больше вафель!

  • Растопите чашки шоколада в микроволновой печи, по 30 секунд за раз, помешивая.(Всего мне понадобилось 45 секунд). Добавьте 2 чайные ложки кокосового масла.

  • Полейте торт растопленным шоколадом. По желанию: натереть на терке шоколад и посыпать им сверху. Дайте пирогу постоять ночь в холодильнике или прохладном месте, чтобы дульсе де лече впитался в вафли. Нарежьте и подавайте при комнатной температуре.
  • Этот торт лучше всего готовить за 1 день, чтобы у сладкого десерта была возможность впитаться в вафли.
  • Я рекомендую взять дополнительный контейнер dulce de leche на случай, если у вас закончится
  • Рекомендую приобрести дополнительную упаковку вафель на случай, если одна сломается или вы захотите испечь торт повыше. Совет: Если вафля полностью порвалась, вы все равно можете использовать ее в одном из средних слоев, так как dulce de leche склеит торт. Никто не заметит разницы. Если вафля разбилась и в ней не хватает кусочков, вы можете использовать другую (окуните вафлю в растопленный шоколад в качестве закуски !!)
Информация о пищевой ценности является приблизительной и будет зависеть от фактических вафель и количества используемого вами dulce de leche.

Пищевая ценность

Вафельный торт Dulce de Leche

Сумма на порцию

калорий 231.81 год Калорий в составе жира 64

% дневная стоимость *

Жиры 7,13 г 11%

Насыщенные жиры 4,43 г 22%

Углеводы 39,38 г 13%

Клетчатка 0,5 г 2%

Сахар 22,5 г 25%

Белок 5 г 10%

* Указанная здесь информация о питании является приблизительной и не предназначена для использования в качестве рекомендаций по питанию.Пожалуйста, проконсультируйтесь с диетологом для получения точной информации о питательных веществах, основанных на конкретных ингредиентах, которые вы используете.

Поделитесь этим сообщением, нажав кнопки ниже:

Двойной шоколадный торт — Отведайте лучшее

Сладкие сны сделаны из шоколада, а этот торт «Двойной шоколадный ледник» — мечта! Сливочная, похожая на мусс начинка с полосами шоколада создаст потрясающий десерт! Завершает эту шоколадную фантазию привлекательный букет шоколадных локонов.

Этот рецепт шоколадного десерта делает еще более привлекательным тот факт, что это десерт без выпечки, который нужно готовить заранее. Его можно собрать за пару дней и поставить в холодильник до подачи на стол.

Что такое торт из ледяной коробки?

Старомодные торты из морозильной камеры изначально готовились из хрустящего печенья и взбитых сливок. Их весело собирать, и воображение может легко превратить рецепт в невероятное наслаждение. Пирожные из морозильной камеры стали популярными в Америке после 1950 года, когда холодильники и морозильники стали более доступными для средней домохозяйки.

Ингредиенты, необходимые для этого удивительного двойного шоколадного торта в виде ледяной коробки:

О, что можно делать с шоколадом! Этот торт имеет насыщенный шоколадный вкус и шелковистую муссовую текстуру с шоколадным печеньем внутри. Вот что вам нужно, чтобы приготовить двойной шоколадный торт с ледяной коробкой:

  • Полусладкий шоколад
  • Горько-сладкий шоколад
  • Сливки
  • Сливочный сыр
  • Сахар
  • Ваниль
  • Шоколадные вафли

Вот и все! Это веселое занятие с тортом, чтобы привлечь ваших маленьких детей, но посмотрите эти шоколадные вафли, чтобы они не съели слишком много из них! Вам понадобится минимум 56 пластин, но при этом возможен некоторый разрыв.

Как сложить двойной шоколадный торт в виде ледяной коробки:

Этот мечтательный кремовый десерт был вдохновлен фотографией на коробке печенья «Знаменитые шоколадные вафли». Эти инструкции могут показаться пугающими, но поверьте мне, это очень выполнимо и представляет собой впечатляющую презентацию!

Полоски шоколада образуются из шоколадных вафель, зажатых вместе и установленных рядами по краю в форме для выпечки хлеба. Прокрутите сообщение до конца для получения полных инструкций.

Шаг 1

Базовый шоколадный ганаш-соус из сливок и шоколада. Используйте плитку шоколада действительно хорошего качества, не используйте шоколадную стружку, предназначенную для печенья (шоколадная стружка тоже не тает). Дайте шоколадному соусу постоять, пока он не остынет, не станет густым и его можно будет приготовить ложкой.

Совет: Вместо этого вы также можете использовать купленную в магазине банку на 16 унций соуса для помадки.

Шаг 2

Смажьте форму размером 9x5x3 дюймов масляным спреем и выровняйте длинный конец полоской пергаментной бумаги.Отложите в сторону.

Шаг 3

Чтобы приготовить шоколадный крем, поместите размягченный сливочный сыр, сахар и ваниль в большую миску. Используя насадку, взбейте до однородной кремообразной массы.

Добавьте шоколадный соус и взбивайте смесь несколько минут, пока она не станет однородной. Обязательно остановите мотор, чтобы поскрести дно и стенки чаши, чтобы все частицы белой смеси перемешались.

Совет : для получения однородной смеси убедитесь, что сливочный сыр комнатной температуры.Если он холодный, то при взбивании у него будут комочки.

Шаг 4

Теперь замените насадку лопасти на насадку хлыста. Полейте смесь сливками и начните взбивать на небольшой скорости. Постепенно увеличивайте скорость миксера до высокой. Взбейте смесь до густой пушистой смеси.

Соберем торт:

Шаг 1

Выложите примерно 2 стакана кремообразной смеси в миску, накройте крышкой и поставьте в холодильник. Вы будете использовать эту смесь, чтобы закончить пирог, когда вытащите его из формы.

Шаг 2

Выложите чашку смеси в подготовленную сковороду и разровняйте по дну. Выложите 28 шоколадных вафель на рабочее место и добавьте в каждую примерно по столовой ложке кремовой смеси. Сверху выложите еще одно вафельное печенье, чтобы получился бутерброд.

Шаг 3

Положите семь бутербродов на край узкого края сковороды в ряд. Продолжайте процесс так, чтобы у вас осталось четыре ряда, заполняющих дно сковороды.

Шаг 4

Нанесите толстый слой шоколадно-кремовой смеси поверх завершенных рядов сэндвич-печенья. Накройте полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник на ночь.

Шаг 5

Переверните форму на самую красивую тарелку для торта и заморозьте стороны торта оставленным шоколадным кремом. Украсить сверху шоколадными завитками, измельченными шоколадными вафлями или чем-нибудь красивым. Затем охладите торт до подачи на стол.

Так вкусно!

При нарезке торта используйте острый нож, смоченный в теплой воде и вытертый для каждого ломтика. Наслаждаться!

БОЛЬШЕ РЕЦЕПТОВ ШОКОЛАДА, МЫ УБЕДИТЕСЬ, ЧТО ВАМ ПОНРАВИТСЯ:

Чизкейк «Тройной шоколадный брауни»: тройной шоколадный чизкейк с декадентским сладким пирожным снизу, сливочно-темным шоколадным центром и насыщенным шоколадным ганашем наверху.

Шоколадно-мятный пирог: хрустящая маслянистая корочка из песочного теста, наполненная шелковистым шоколадным заварным кремом, который не слишком сладок, с добавлением лишь небольшого количества мяты, усиливающего шоколадный вкус.

Шоколадный торт без муки: Шоколадный торт без муки, сделанный всего из трех ингредиентов! Шоколад, масло и яйца. Богатый и бархатисто-мягкий с интенсивным шоколадным вкусом, который незабываем, это поистине десерт мечты любителя шоколада.

Общайтесь и наслаждайтесь лучшим:

Пожалуйста, подпишитесь на нас в наших социальных сетях

Facebook * Instagram * Pinterest * Twitter * Youtube

Вы приготовили этот рецепт? Мы были бы рады получить известия от вас.Напишите нам комментарий ниже.

Состав

Для шоколадного соуса:

  • 120 унций полусладкого шоколада, нарезанного
  • 8 унций горько-сладкого шоколада, нарезанного
  • 1 стакан жирных сливок

Для наполнения:

  • 3 упаковки. (8 унций каждый) сливочный сыр, комнатная температура
  • 3/4 стакана сахарного песка
  • 1 чайная ложка чистой ванилы
  • 1-1 / 2 стакана жирных сливок
  • 2 коробки (9 унций.каждая) шоколадные вафли

Инструкции

Для шоколадного соуса:

  1. Шоколад нарезать очень мелко и выложить в миску среднего размера; затем отложите.
  2. Добавьте сливки в небольшую кастрюлю, поставленную на средний огонь, и доведите почти до кипения. Залить нарезанный шоколад горячими сливками. Дайте смеси постоять 30 секунд, чтобы шоколад расплавился, затем лопаткой или ложкой аккуратно перемешайте шоколадную смесь, пока она не станет однородной и однородной.
  3. Дайте смеси постоять при комнатной температуре, пока она не станет очень густой и твердой.

Для начинки с шоколадным кремом:

  1. Смажьте форму для выпечки хлеба 9x5x3 масляным спреем и выстелите ее полоской пергаментной бумаги, затем отложите в сторону.
  2. В чаше настольного миксера или ручного электрического миксера с лопастной насадкой взбейте сливочный сыр, сахар и ваниль до однородной кремообразной массы, примерно 2–3 минуты. Обязательно остановите двигатель пару раз, чтобы соскрести стенки и дно чаши.
  3. ложку в густой шоколадный соус и взбивать смесь в течение 2 минут на средней скорости. Остановите двигатель и соскребите дно и стенки чаши. Продолжайте взбивать еще минуту или до тех пор, пока смесь не станет гладкой и кремовой и не исчезнут белые полосы.
  4. Переключите насадку миксера на насадку венчика. Вылейте крем на смесь и начните взбивать смесь на низкой скорости, постепенно увеличивая скорость до средне высокой. Взбейте смесь примерно 2 минуты, пока она не станет пышной и кремовой.
  5. Выложите 2 стакана шоколадной смеси в отдельную миску, накройте полиэтиленовой пленкой, поставьте в холодильник и оставьте на потом. (Это будет использовано для покрытия внешней стороны торта позже.)
  6. Намажьте примерно 1 стакан смеси шоколадного крема на дно подготовленной формы для выпечки хлеба.
  7. Положите 28 шоколадных вафель на рабочую поверхность и добавьте по 1 столовой ложке шоколадного крема на каждую вафлю. Сверху на каждую вафлю положите еще одну вафлю, сложив их вместе.

Чтобы собрать торт:

  1. У вас будет 28 бутербродов с вафлями, которые будут разложены по бокам в 4 ряда по 7 бутербродов с печеньем в каждом.(См. Фото)
  2. Поместите один бутерброд с вафлями в форму для выпечки хлеба рядом с ней, стоя на краю. Добавьте чайную ложку смеси шоколадных сливок в открытый бутерброд, чтобы следующий бутерброд с вафлями прилип к нему. Продолжайте добавлять вафельные бутерброды, чтобы получился ряд из 7 бутербродов.
  3. Повторите процедуру для еще 3 рядов бутербродов с печеньем.
  4. Выложите сверху толстый слой шоколадной смеси и равномерно распределите.
  5. Оберните торт полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник на ночь.

Для завершения торта:

  1. Достаньте из холодильника оставленную шоколадно-кремовую смесь и дайте ей размягчиться при комнатной температуре в течение 30 минут.
  2. Переложите торт из холодильника, снимите пластиковое покрытие и выбросьте его. Поместите сервировочную тарелку поверх торта и переверните. Снимите кастрюлю, удалите и выбросьте пергаментную бумагу.
  3. Покройте стороны торта отложенным кремом и украсьте сверху шоколадными завитками, измельченным шоколадным печеньем или тертым шоколадом.
  4. Охладите до готовности к подаче на стол, нарежьте кусочками 3/4 дюйма тонким острым ножом, смоченным в теплой воде и протрите каждым ломтиком.

Банкноты

  • Не используйте шоколадную стружку, предназначенную для печенья. Мы использовали шоколад Callebaut из отдела сыпучих продуктов. Еще одна рекомендация — шоколадные квадраты Baker или хорошая плитка шоколада.
  • Шоколадный ганаш должен быть очень густым и твердым, но не твердой.
  • Важно, чтобы сливочный сыр был комнатной температуры, чтобы получилась смесь без комков.Обязательно часто очищайте дно и стенки миски.
  • Вам не понадобятся все вафли из обеих коробок. Лишнее печенье можно измельчить и использовать в качестве начинки к готовому пирогу.
  • Когда будете готовы к подаче, для каждого ломтика опустите нож в теплую воду, вытрите его и нарежьте.

Рекомендуемые товары

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о пищевой ценности:
Выход: 12 Размер порции: 1
Количество на порцию: Калории: 539Общие жиры: 42 г Насыщенные жиры: 26 г Транс-жиры: 1 г Ненасыщенные жиры: 14 г Холестерин: 75 мг Натрий: 72 мг Углеводы: 38 г Волокно: 5 г Сахар: 30 г Белки: 7 г

Информация о пищевой ценности является ориентировочной, рассчитывается автоматически сторонним программным обеспечением, и абсолютная точность не гарантируется.

Нажмите здесь, чтобы подписаться на нас в Instagram!

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото в Instagram

Рецепт шоколадного торта с вафлями «Icebox»

На главную »Шоколадный вафельный торт« Icebox »

Опубликовано: · от Wendie · 8 комментариев

Поделиться — это забота!

У этого шоколадного торта с вафлями-ледяной коробкой великолепная презентация, и он всегда радует публику!

Не пекари… вот твой торт! Чтобы подать чудесный десерт, необязательно печь! Этот шоколадный торт с вафлями-ледяной коробкой очень простой, и никому не нужно знать, насколько он прост. Хрустящее вафельное печенье покрыто сладкими взбитыми сливками, которые, в свою очередь, делают печенье идеальным, когда оно остывает в течение ночи. Единственное сложное в этом рецепте — ожидание!

В прошлом месяце родители подарили мне старую книгу рецептов, которая когда-то принадлежала моей прабабушке, хотя некоторые из них очень трудно читать. Это один из рецептов, который я смог, по крайней мере, понять большую часть, мне просто нужно было внести пару корректировок.Я не помню, чтобы когда-нибудь в детстве ел торт из коробки со льдом, но уверен, что ел. Он богатый, декадентский и очень вкусный! Это отличный торт для развлечения, ваш гость будет очень впечатлен.

Эти шоколадные вафли обычно можно найти в отделе печенья. Или в отделе выпечки у корок крекеров от Грэма в некоторых продуктовых магазинах. Вы также можете заказать их на Amazon, или я также купил их в Walmart. Но если вы не можете найти их тонкие печенья Oreo, тоже подойдут.


Смажьте тарелку парой столовых ложек взбитых сливок, чтобы положить на нее рулет. Это помогает удерживать их неподвижно, чтобы вы могли заморозить верх.


Я обычно использую нарезанный миндаль для начинки, но вы можете использовать все, что есть под рукой.


Ищете более вкусные рецепты десертов?

Выход: 8

Шоколадно-вафельный торт

Легкий и декадентский торт без выпечки, от которого ваши гости сойдут с ума.

Время подготовки 20 минут

холодное время 4 часа

Общее время 4 часа 20 минут

Состав

  • 2 стакана жирных сливок
  • 3 столовые ложки сахарной пудры
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта
  • 1 упаковка (9 унций) шоколадного вафельного печенья
  • 1/4 стакана шоколадной крошки
  • Нарезанный миндаль

Инструкции

  1. Поместите чашу и венчик миксера в морозильную камеру на 10 минут.Если вы не используете стационарный миксер, поместите взбиватели ручного миксера в морозильную камеру.
  2. В охлажденной миске взбить сливки на высокой температуре до образования мягких пиков. Добавьте сахар и ваниль и продолжайте перемешивать, пока не сформируются твердые пики. НЕ ПЕРЕБИРАЙТЕ
  3. Разложите на блюде 3-4 столовые ложки взбитых сливок длинной полоской. Нанесите 1 столовую ложку взбитых сливок на каждую вафлю и повторяйте, пока не израсходуете все печенье. Затем выложите булочку на полоску взбитых сливок на блюде.Это помогает, чтобы они не скользили. Морозить с оставшимися взбитыми сливками.
  4. В небольшую миску добавьте шоколадную стружку и нагрейте в микроволновой печи с шагом 30 секунд, помешивая каждый раз, пока она не растает. Сбрызнуть шоколадом и миндалем, поставить в холодильник на 4-6 часов или на ночь.
  5. Нарежьте кусочками по диагонали, чтобы получить прекрасные шоколадные полоски. Количество порций 6
  6. *** Примечание *** 4 чашки взбитого топпинга (например, Cool Whip) при желании можно заменить взбитыми сливками.Не нужно добавлять сахар и ваниль.

Информация о питании
Урожайность
8
Размер порции
1
Сумма на порцию Калорий 341 Всего жиров 30 г Насыщенные жиры 16 г Транс-жиры 1 г Ненасыщенные жиры 13 г Холестерин 67 мг Натрий 49 мг Углеводы 15 г Волокна 2 г Сахар 11 г Белки 5 г

Nutrition Disclaimer: Вся информация, представленная на этом сайте, предназначена только для информационных целей. Я не сертифицированный диетолог, и любой информацией о питании поделился на butteryourbiscuit.com следует использовать только в качестве общего руководства.

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото в Instagram

Как приготовить летний торт из ледяной коробки

Когда станет жарко, вместо того, чтобы включать духовку, подумайте о том, чтобы приготовить торт из морозильной камеры на десерт. Я слышу вас сейчас: « Пирог, который вы делаете в холодильнике вместо того, чтобы печь? Ерунда!»

Но будьте уверены, торты из морозильной камеры — это и классический десерт, и современный летний незаменимый предмет.Эти восхитительные слоеные кондитерские изделия традиционно готовятся из очень тонкого шоколадного вафельного печенья, зажатого между подушечками взбитых сливок. Вся стопка остывает, позволяя печеньям немного размягчиться до такой степени, что вы разрезаете стопку и наслаждаетесь подобным пирогу клином холодного десертного блаженства.

Но кто мы такие, чтобы останавливаться на одном десерте? Никогда! Шаблон торта Icebox бесконечно вариативен и созрел для вашего творчества. Он идеально подходит для жарких летних дней.

Вот руководство, как приготовить идеальный торт из ледяной коробки. Соблюдайте базовые компоненты и выбирайте любые вкусы, которые вам нравятся. Вы можете придерживаться простой формулы (чередование слоев взбитых сливок + выпечка) или придумать и добавить текстуру и ароматизаторы.

Готовы? Давай начнем!

Выберите печенье

Ключ к отличному торту из коробки — это правильное печенье. После того, как вы сложите вместе взбитые сливки и печенье, вместе с любыми другими добавками, пирог останется на ночь, а взбитые сливки смягчат печенье, поэтому оно будет легко нарезаться, как коржи.Важно выбрать печенье, которое выдержит воздействие взбитых сливок, но при этом станет мягким.

Самый знаменитый рецепт торта в виде ледяной коробки состоит из тонкого шоколадного вафельного печенья. Крекеры Грэма также являются отличным выбором. Старайтесь придерживаться тонкого и хрустящего печенья без лишних добавок (например, орехов или шоколадной стружки), так как они делают слои «пирога» слишком толстыми и их трудно разрезать. Важное примечание: это не значит, что вы, , не можете сделать торт из ледяной коробки, используя шоколадное печенье или выдумное печенье (когда дело доходит до выпечки, мы никогда не говорим никогда!), Это просто немного менее элегантно.

Просто имейте в виду, что вы хотите, чтобы выбранное печенье со временем смягчилось и впитало вкус взбитых сливок, поэтому чем тоньше, тем лучше.

Некоторые из наших любимых основ для печенья — это пищеварительное печенье, ванильные вафли, печенье с коричневым маслом и сахаром, леденцы и шоколадные вырезки.

Добавить взбитые сливки

Чтобы сделать торт, чередуйте каждый слой печенья со слоем взбитых сливок. Взбитые сливки — отличный вариант.(Лично я бы никогда не отказывался от ложки свежих взбитых сливок!) Однако слои взбитых сливок — хорошее место для добавления аромата. Вот несколько советов, как идеально взбить сливки.

Примечание: я предлагаю подсластить взбитые сливки. Здесь не нужно перегибать палку; чайная ложка кондитерского сахара на 1/2 стакана сливок слегка подсластит его. Подумайте о том, насколько сладко ваше печенье, и соответствующим образом отрегулируйте уровень сахара.

Давайте подумаем о ароматизаторах

Перед взбиванием следует добавить нежные ароматизаторы и экстракты.Для шоколадных взбитых сливок добавьте немного какао-порошка. Смесь корицы и кардамона сделает взбитые сливки в стиле чая. Добавьте немного экстракта (например, ванили или миндаля) или масла (например, лимона или мяты), чтобы упростить изменение вкусового профиля торта из морозильной камеры.

Более тяжелые ингредиенты следует добавлять в самом конце времени взбивания или добавлять лопаткой к уже взбитым сливкам.

Жаждете чего-нибудь безумного? Попробуйте добавить несколько ложек арахисового масла, миндального масла или тахини в последние 30 секунд взбивания.

Не забывайте о молочных продуктах! Другой вариант — добавить греческий йогурт, рикотту или маскарпоне. Это придает взбитым сливкам более густую, стабильную консистенцию и больше аромата.

Чтобы подсластить и , добавьте ореховую ноту, добавьте разогретую миндальную или фисташковую пасту во взбитые сливки. Добавляя более тяжелые ингредиенты, такие как ореховые пасты, фруктовые джемы, тахини или лимонный творог, будьте осторожны, чтобы не перемешать и не выпустить взбитые сливки. Просто сложите его, пока он не станет полосатым, а затем остановитесь.

Последние штрихи

Традиционный торт из мороженого состоит из слоев печенья и взбитых сливок. Но кто мы такие, чтобы придерживаться традиции ?! Пироги из морозильной камеры очень мягкие по текстуре, поэтому они выигрывают от дополнительной текстуры.

Для некоторой сложности попробуйте:

  • Слой измельченного шоколада
  • Слой жареных измельченных орехов
  • Слой измельченных конфет (например, кусочков ириски, ломкого арахиса или даже нуги)

Чтобы получить больше удовольствия от дополнительных ингредиентов, подумайте о том, какие ингредиенты вы найдете в баре с мороженым:

  • Радуга разбрызгивает
  • Зефир мини
  • Какао-крупка
  • Кокос поджаренный

Вы можете добавить их отдельным слоем или сложить вместе со взбитыми сливками.

Другие способы добавить творческий вкус:

  • Смажьте печенье слоем ароматизированного сиропа или глазури
  • Нанесите тонкий слой карамельного соуса, острого соуса для помадки или глазури на слои печенья
  • Украсьте верх своего торта ингредиентом, который намекает на аромат торта, например, шоколадной стружкой для шоколадного торта или цедры лимона для торта с лимонным льдом.
Наконечники по сборке

Ключ к хорошему торту из морозильной камеры — это время.Печенье нужно достаточно размягчить, чтобы его можно было нарезать, поэтому дайте пирогу остыть в холодильнике не менее 8 часов.

Торты Icebox могут быть любого размера и формы. Просто выберите сковороду или блюдо, достаточно высокое, чтобы вместить несколько слоев: стандартные формы для выпечки хлеба хороши, как и круглые формы для выпечки. Если вы используете сковороду и не хотите подавать прямо из нее, сначала выстелите ее полиэтиленовой пленкой, чтобы ее можно было легко перевернуть и разложить.

Вы также можете приготовить торт произвольной формы на тарелке, блюде или подставке для торта.Просто начните со слоя печенья, добавьте взбитые сливки и продолжайте.

Начать можно с печенья или со взбитыми сливками. Если вы планируете переворачивать и раскладывать торт, имейте в виду, что ваш базовый слой будет верхним слоем торта.

Другие подсказки:

  • Обязательно взбивайте сливки до жестких пиков. Чем «крепче» взбитые сливки, тем лучше они сохранятся со временем.
  • При создании слоев печенья старайтесь оставлять как можно меньше пробелов.Если ваши куки-файлы не подходят друг другу (как круглые куки-файлы), вы можете разделить их, чтобы заполнить большие пробелы.

Вот несколько наших любимых риффов в концепции торта со льдом. Проявите творческий подход!

Вы можете создать любую комбинацию, о которой мечтаете, только помните, что чередующиеся слои должны сочетаться друг с другом по вкусу.

Классический торт Icebox

Сэндвич-шоколадные вафли со взбитыми сливками со сладкими сливками для создания культовой, любимой оригинальной версии торта-мороженого.

Бонус! Сделайте это солодовым. Добавьте сухое солодовое молоко во взбитые сливки, чтобы придать ему особый вкус.

Торт Pretty in Pink Icebox

Ревень не только для пирогов. Этот великолепный рецепт состоит из ванильного сахарного печенья с домашним тушеным ревенем и взбитыми сливками.

Бонус! Попробуйте вариант с клубникой и ревенем, добавив в смесь ревеня 1 стакан измельченной клубники.

Торт Icebox любителя шоколада

Шоколадные взбитые сливки (сливки, взбитые с темным какао и кондитерским сахаром) и шоколадные вафли составляют роскошный шоколадный десерт.

Бонус! Чтобы усилить шоколадный вкус, добавьте сверху слой шоколадной стружки и немного шоколадной стружки для украшения.

Торт из коробки с молоком и печеньем

Выложите кружочки тонкого шоколадного печенья со взбитыми сливками на тарелку для торта произвольной формы в виде ледяной коробки со всеми лучшими ароматами печенья, смоченного в молоке.

Бонус! Используйте печенье с коричневым маслом и шоколадной крошкой или овсяное печенье с шоколадной крошкой для небольшого поворота.

Торт «Элвис»

Добавьте несколько ложек арахисового масла во взбитые сливки.В выложенной полиэтиленовой пленкой форме для выпечки хлеба, чередуйте слои взбитых сливок со слоями крекеров и слоями нарезанных бананов.

Бонус! Добавьте слой нарезанного засахаренного бекона.

Лимонно-имбирный торт из коробки

Добавьте цедру лимона во взбитые сливки, чтобы придать им нотку цитрусовых. Сверху посыпьте имбирное печенье или другое хрустящее имбирное печенье.

Бонус! Сверху выложите нарезанный кубиками кристаллизованный имбирь.

Торт на день рождения Icebox Торт

Сложите радужную посыпку во взбитые сливки и наложите на нее бейджи и тонкие слои сливочной глазури.

Бонус! Вместо божьих пальчиков испечь обычный ванильный пирог. Разорвите торт на куски и слегка поджарьте их, затем используйте как слой «печенья».

Торт Berry Delicious Icebox

Намажьте пять сахарных печений тонким слоем клубничного джема. Сложите сахарное печенье друг на друга, положив между ними слой взбитых сливок. Накройте стопку взбитыми сливками и остудите.

Бонус! Добавьте варенье во взбитые сливки и подавайте торт со свежими ягодами.

Торт Nilla Vanilla Icebox

Этот торт обладает нотками ванильного аромата. Layer Nilla Wafers (вот аналогичный рецепт домашнего приготовления) с подслащенными взбитыми сливками, наполненными ванильным экстрактом (1 стакан жирных сливок, взбитых с 2 чайными ложками ванильного экстракта и 2 чайными ложками кондитерского сахара).

Бонус! Для этих характерных пятен ванили используйте ванильную пасту вместо экстракта ванили во взбитых сливках.

Чувствуете вдохновение? Расскажите нам, какие комбинации торта в коробке со льдом вы попробуете этим летом!

Nilla Wafer Strawberry Icebox Cake — Ненаписанные рецепты без выпечки чем вам нужно для рецепта, но не берите просто пинту, потому что этого будет недостаточно)

  • 2 стакана жирных холодных сливок, разделенных

  • 1/4 стакана кондитерского сахара, разделенных на части

  • Большая коробка Nilla Wafers (всего я использовал около 40)

  • Пластиковая пленка для облицовки чаши

  • The Recipe

    1.Вымойте, обсушите, очистите и нарежьте примерно 2 стакана ягод и отложите.

    2. Взбить 1 стакан жирных сливок с 2 столовыми ложками сахара до образования мягких пиков. Отложите в сторону.

    3. Выровняйте среднюю миску на 6 чашек (я использовал 1-литровую миску из термостойкого стекла) полиэтиленовой пленкой, вдавив ее в дно и обеспечив большой выступ по бокам. Выровняйте дно слоем перевернутых вафель. Затем покройте вафли слоем клубники и слоем взбитых сливок.Повторяйте наслоение, пока не дойдете до верха миски или не закончатся ингредиенты. Используйте выступающую полиэтиленовую пленку, чтобы хорошо накрыть торт, и охладите не менее 24 часов.

    4. Примерно за час до того, как вы будете готовы к подаче, взбейте оставшийся 1 стакан жирных сливок с 2 столовыми ложками сахара до образования мягких пиков и отложите. Приготовьте тарелку для торта. Достаньте торт из холодильника, разверните сверху полиэтиленовую пленку и поместите форму для торта над миской. Теперь переверните все это и поднимите миску.

    Leave a Reply