Котлеты из сайры консервированной с картошкой: Картофельные котлеты с сайрой, пошаговый рецепт на 3824 ккал, фото, ингредиенты

Содержание

Котлеты из консервов и картошки пошаговый рецепт (8 фото)

Готовим котлеты из консервов и картошки.

Я хочу поделиться с вами очень простым и оригинальным рецептом картофельных котлет с рыбой. Рыбу нужно брать консервированную. Это может быть сардина, сайра, килька, но вкуснее всего с тунцом в собственном соку. Вот именно его и будем использовать.

Что добавить?

В качестве вкусовой добавки можно использовать консервированную кукурузу или горошек, любую зелень, чеснок, овощи по вкусу и даже разнообразные сыры твёрдых сортов. Тут многое зависит от ваших вкусовых предпочтений и наличия продуктов в холодильнике. Основой для котлет служит картофель, для этой цели можно смело использовать вчерашнее картофельное пюре.

Блюдо получается сытное, вкусное и очень аппетитное.

Ингредиенты для котлет из консервов и картошки


  • Картофель — 300 г
  • Тунец в собственном соку — 180 г
  • Куриные яйца — 2 шт.
  • Зеленый лук — 1 пучок
  • Консервированная кукуруза — 4 ст. л.
  • Соль — 0,5 ч.л.
  • Черный молотый перец — 0,5 ч.л.
  • Оливковое масло — 5 ст. л.

Рецепт котлет из консервов и картошки

  1. Картофель нужно отварить в мундире и остудить до чуть теплого состояния. Затем очистить и размять вилкой или картофелемялкой.

    Можно использовать уже готовое пюре.

  2. С тунца слить сок, слегка размять его вилкой и добавить к картофелю.

    Сюда же добавить яйца, мелко нашинкованный лук, кукурузу, соль и перец. Все тщательно перемешать.

    Яйца лучше добавлять в конце и по одному, чтобы видеть какая консистенция массы получается. Если после первого яйца, масса становится достаточно однородной и из нее можно формировать котлетки, то второе яйцо лучше не добавлять.

  3. В итоге получается однородная вкусная масса.

  4. Из полученной массы сформировать небольшие котлеты и выложить их на доску или тарелку.

    Если у вас есть панировочные сухари, обваляйте заготовки в сухарях. Так получится ещё вкуснее и у них будет аппетитная, хрустящая корочка.

  5. В сковороде разогреть оливковое масло и обжарить котлеты с двух сторон до коричневой корочки. Жарить нужно на среднем огне.

    Так как все ингредиенты для котлет и так уже готовы, нам нужно лишь получить румяную корочку, а не прожарить их полностью. В процессе жарки они хорошо прогреются внутри, а сверху будут румяными и вкусными.

  6. Выкладываем готовые котлеты на бумажное полотенце, чтобы дать стечь лишнему маслу. Подавать их лучше в горячем виде.

    Хотя и в холодном состоянии они тоже очень вкусные.

Приятного аппетита!

Видео рецепт картофельных котлет с консервами

Котлеты из рыбных консервов с картофелем, рецепт

Для тех, кто любит питаться вкусно и экономно этот рецепт. Котлеты из рыбных консервов с картофелем – невероятно вкусное и сытное блюдо. К тому же, довольно доступное по цене ингредиентов.

Ингредиенты

  • Сайра консервированная – 1 банка;
  • Картошка вареная – 200 г;
  • Яйцо куриное – 1 шт.;
  • Зеленый лук – 1-2 пучка;
  • Чеснок – 2 зубка;
  • Подсолнечное масло – 2-3 ст. л.;
  • Мука пшеничная – 170 г;
  • Соль – по вкусу;
  • Перец черный молотый – по вкусу.

Информация о рецепте

Порций: 3 | Сложность Легкий

Общее время 20 мин.

Подготовка 5 мин. | Приготовление 15 мин.

Дата размещения

Энергетическая ценность на 100 г

Калорийность 150 ккал

Белки 7,5 г | Жиры 4,6 г | Углеводы 19,5 г

Приготовление

Заранее сварите картофель в мундире. Остудите и очистите его от кожицы. Еще теплые клубни сложите в миску. Разомните вилкой до густой массы без комочков.

К картошке выложите рыбные консервы. С них предварительно слейте соус или масло. В данном случае используется сайра в масле, но можно взять что-то другое. Подойдет килька в томате, тунец и другая консервированная рыба. Можно по желанию использовать печень или икру трески.

Консервы также разомните вилкой.

Вбейте одно куриное яйцо.

Нарежьте мелко зеленый лук. Отправьте в миску к ингредиентам. Если именно зеленого под руками нет, берите обычный репчатый. Нарежьте лук мелкими кубиками и используйте в рецепте.

Продавите зубчики чеснока. Подсолите и поперчите массу. Все хорошенько перемешайте, чтобы соль и специи разошлись по всему фаршу.

Подсыпьте 4 полные столовые ложки пшеничной муки. Перемешайте смесь. Есть вариант разнообразить кушанье — часть пшеничной муки можно заменить кукурузной или овсяной.

Столовой ложкой берите фарш в руку. Сформуйте котлету, панируйте ее в оставшейся муке. Пока уложите на разделочную доску или тарелку. Сформуйте и панируйте так все заготовки, пока фарш не закончится.

В сковороде прогрейте подсолнечное масло. В него поместите полуфабрикаты. Чем шире сковорода, тем больше котлет можно приготовить за один заход.

Как только низ заготовок поджарится, переверните их на другую сторону. Дожарьте на умеренном огне плиты. Получается примерно по 5-6 минут с каждой стороны. После этого можно несколько минут подержать котлеты под крышкой, уже с выключенной плитой. А если хочется убрать лишний жир, промокните изделия бумажными полотенцами или салфетками.

Подайте котлеты из консервы с картошкой к обеду или ужину. Идеальным гарниром для них станут свежие овощи и зелень. Можете подготовить к котлетам соус из сметаны и рубленой петрушки или укропа. Приятного аппетита.

Подобные котлеты можно готовить не только на сковороде, но другим способом:

  1. в мультиварке – режим «Жарка» на 15 минут;
  2. в духовке – полностью в духовке или до румяной корочки в сковороде, а доготовить в духовке при 200 градусах на 10 минут;
  3. в пароварке – на плите или электрический вариант.

Есть вариант каждый день готовить подобные кушанья для всей семьи.

Для этого попробуйте разнообразить состав ингредиентов:

  • вместо картошки брать отварную крупу, подойдет пшенная, гречневая или рисовая;
  • добавить в тесто отварной моркови, репы или брюквы;
  • использовать разнообразие молотых специй или душистых трав.

4 рецепта на скорую руку

Ситуация, когда хозяйке приходится приготовить интересное и вкусное блюдо, а дома, оказывается, лишь базовый набор продуктов, случается довольно часто. Котлеты из консервированной сайры являются оригинальным блюдом, а рецепт их приготовления прост и требует всегда имеющиеся в доме продукты.

Любите сайру?
  • Да 94%, 174 голоса

    174 голоса 94%

    174 голоса — 94% из всех голосов

  • Не ем рыбу 4%, 7 голосов

    7 голосов 4%

    7 голосов — 4% из всех голосов

  • Нет 2%, 4 голоса

    4 голоса 2%

    4 голоса — 2% из всех голосов

Всего голосов: 185

16.10.2019

Poll Options are limited because JavaScript is disabled in your browser.
  • Да 94%, 174 голоса

    174 голоса 94%

    174 голоса — 94% из всех голосов

  • Не ем рыбу 4%, 7 голосов

    7 голосов 4%

    7 голосов — 4% из всех голосов

  • Нет 2%, 4 голоса

    4 голоса 2%

    4 голоса — 2% из всех голосов

Всего голосов: 185

16.10.2019

×

Вы или с вашего IP уже голосовали.

Факт! Благодаря тому, что сайра содержит большое количество ненасыщенных жирных кислот, потребление этой морской рыбы стимулирует выработку гормона радости и снижает раздражительность. А включение сайры в постоянный рацион снижает риск депрессивных состояний.

Котлеты из сайры консервированной

Рыбные котлеты из консервов сайры, сделанные по предложенным рецептам, получаются ароматными и сочными, а приготовить их сможет каждый.

С картошкой

  • Рыбные консервы 250гр
  • Картофель 500гр
  • Яйцо куриное 2шт
  • Манная крупа 100гр
  • Мука пшеничная 2ст/л
  • Лук репчатый 1шт
  • Масло подсолнечное 1ст/л
  • Соль и специи по вкусу

Калории: 238 ккал

Белки: 10.6 г

Жиры: 4.6 г

Углеводы: 26.8 г


Блюдо готово! Котлетки из консервированной сайры можно дополнить зеленью и, таким образом, подавать к столу.

Совет! Для получения воздушных котлет, белок отделяют от желтка и миксером взбивают до образования густой белой пены, а затем вмешивают в фарш.

С манкой

Ингредиенты:

  • 250 г консервированной сайры в собственном соку
  • 1 крупное яйцо
  • Небольшая головка репчатого лука
  • 1-2 зубчика молодого чеснока
  • 100 г манной крупы
  • 100 г панировочных сухарей
  • Немного соли и специй

Порции: 8-10

Пищевая ценность на 100 г:

  • Калории — 219,5 ккал
  • Белки — 9,8 г
  • Жиры — 9,4 г
  • Углеводы — 24,2 г

Время приготовления: 40 мин

Время готовки: 10 мин

Способ приготовления:

  1. Банку с сайрой вскрывают и сливают лишнюю жидкость. Оставшееся содержимое выкладывают в миску, разминают вилкой до однородной кашицы.
  2. Головку репчатого лука и небольшой зубчик чеснока очищают, измельчают и смешивают с консервами рыбы.
  3. В полученную массу разбивают яйцо, ложкой вымешивают, приправляют солью и другими специями для рыбы по собственному вкусу.
  4. Добавляется манная крупа, которую необходимо хорошо перемешать со всеми компонентами. Дают полчаса для набухания.
  5. В результате должна получиться довольно густая масса, которая хорошо держит заданную ей форму.
  6. Смоченными в холодной воде руками формируют небольшие битки. Заготовленные котлеты обваливаются в сухарях и обжариваются на умеренном огне по три минуты с обеих сторон.

Совет! Чтобы убрать излишки растительного жира, оставшегося после жарки, готовые котлеты выкладывают на тарелку, застеленную бумажными салфетками.

С рисом

Котлеты из консервов сайры с рисом делаются так же просто. Единственным отличием от основного рецепта является добавление в фарш небольшого количества отваренного риса.

Ингредиенты:

  • 1 банка консервированной сайры
  • 100 г белого длинного риса
  • 1 свежее куриное яйцо
  • Средняя луковица
  • 3 дольки чеснока
  • ½ ст. манки
  • 100 г сухарной панировки
  • Соль и перец — по вкусу

Количество порций: 8

Пищевая ценность:

  • Калории — 191 ккал
  • Белки — 11,8 г
  • Жиры — 3,7 г
  • Углеводы — 25,2 г
  • Время приготовления: 60 мин
Любите рыбные котлеты?
  • Да 65%, 11 голосов

    11 голосов 65%

    11 голосов — 65% из всех голосов

  • Больше люблю мясные 29%, 5 голосов

    5 голосов 29%

    5 голосов — 29% из всех голосов

  • Я — вегетарианец 6%, 1 голос

    1 голос 6%

    1 голос — 6% из всех голосов

  • Нет 0%, 0 голосов

    0 голосов

    0 голосов — 0% из всех голосов

  • Не ем рыбу 0%, 0 голосов

    0 голосов

    0 голосов — 0% из всех голосов

Всего голосов: 17

14.10.2019

Poll Options are limited because JavaScript is disabled in your browser.
  • Да 65%, 11 голосов

    11 голосов 65%

    11 голосов — 65% из всех голосов

  • Больше люблю мясные 29%, 5 голосов

    5 голосов 29%

    5 голосов — 29% из всех голосов

  • Я — вегетарианец 6%, 1 голос

    1 голос 6%

    1 голос — 6% из всех голосов

  • Нет 0%, 0 голосов

    0 голосов

    0 голосов — 0% из всех голосов

  • Не ем рыбу 0%, 0 голосов

    0 голосов

    0 голосов — 0% из всех голосов

Всего голосов: 17

14.10.2019

×

Вы или с вашего IP уже голосовали.

Время готовки: 10 мин

Способ приготовления:

  1. Для приготовления рыбных котлет по этому рецепту понадобится белый рис. Перед варкой крупу хорошо промывают в холодной воде в течение нескольких минут, сменяя воду несколько раз. В результате вода должна стать прозрачной. Такое действие необходимо сделать, чтобы исключить избыток крахмала. В кастрюлю с промытым рисом наливают 200 мл воды и отправляют на огонь. Солят. После закипания огонь убавляют и готовят еще 15-20 минут. Готовому рису дают время охладиться.
  2. Открывают консервную банку, сливают всю лишнюю жидкость и выкладывают содержимое в миску, где в дальнейшем будет замешиваться котлетная масса. Филе сайры разминают до получения максимально мелких кусочков.
  3. Лук очищают от кожуры, мелко шинкуют. Чеснок чистят и пропускают через пресс. Перекладывают овощи в миску. Туда же кладут отваренный белый рис и хорошенько перемешивают ингредиенты.
  4. Вбивают свежее яйцо и вмешивают манку. Добавляют соль и перец. Ещё раз вымешивают. Получившуюся массу оставляют на четверть часа.
  5. По прошествии времени мокрыми руками формируют котлеты, а затем обваливают в панировке.
  6. На разогретом растительном масле обжаривают заготовки с двух сторон до образования корочки. Выкладывают на тарелку.

Со свеклой

Ингредиенты:

  • 1 банка консервы сайры
  • 1 свежее куриное яйцо
  • 2 шт. отварного картофеля
  • 2 шт. вареной свеклы
  • Соль и перец — по вкусу

Порции: 10-12

Время приготовления: 15 мин

Время готовки: 10 мин

Способ приготовления:

  1. Заранее отваренные в мундире свеклу и картошку очищают от кожуры и натирают.
  2. Открывают консервную банку, сливают жидкость. Мякоть рыбы выкладывают в отдельную емкость и вилкой доводят до однородности.
  3. Потертые овощи, соединяют с рыбой и добавляют свежее яйцо.
  4. Приправляют по вкусу и перемешивают продукты.
  5. Котлеты жарят на растительном масле в течение пяти минут.

Готовое блюдо можно подавать с рисом, жареным картофелем или овощным салатом, заправленным оливковым маслом.

Совет! Добавление консервного сока сайры в фарш придаст котлеткам большей сочности, поэтому не следует спешить выливать жидкость из-под консервов в канализацию.

Заключение

Над вкусом котлет из сайры можно вдоволь поэкспериментировать, добавляя в фарш разнообразные ингредиенты. Вариантов приготовления котлет из сайры большое количество. Следуя собственным желаниям смесь ингредиентов можно приправить любимыми пряностями и травами или же разнообразить ужин различными соусами и овощными гарнирами. А оригинальная подача порадует как близких, так и гостей.

Котлеты из консервов рыбных с картофелем рецепт с фото пошагово

Рыбные консервы — 1 банка
Соль – по вкусу
Черный перец – по вкусу
Луковица — 1 шт.
Манная крупа -2 ст.л. (по желанию)
Картофель — 6шт (600г)
Яйца — 2 шт.

Для начинки:
Соль — 1/3ч.л.
Сливочное масло — 30г
Яйца — 2шт
Сыр — 30г

1. И так для начала почистим картофель, вес очищенного картофеля 600 грамм, отварим его до готовности в подсоленной воде. Теперь пока картофель горячий помнем картофелемялкой. Если картофель есть уже отваренный и остывший, можно натереть его на крупной терке. Даем картофелю остыть. Луковицу порежем кубиками и обжарим на сковороде на небольшом количестве растительного масла. Картофель остывший кладем в миску, добавляем лук, соль, черный перец, разбиваем 2 яйца. Берем рыбные консервы 1 банку любую какая есть, у меня сайра без масла, можно с маслом , вместе с жидкость помнем вилкой. 2. Добавим к картофелю и хорошо перемешиваем получившийся фарш. Отварим до готовности яйца, я чтобы яйца не лопнули подсаливаю, так даже если они лопнут то не вытекут. Для начинки я беру 2 отварных яйца, порежем кубиками, 40 грамм сыра натрем на терке, добавляем к яйца, кладем 30 грамм мягкого сливочного масла. Подсаливаем и перемешиваем, начинка готова. Можно по желанию начинку не делать, а сделать такие котлеты без начинки, тоже получается вкусно. 3. Берем 1 ст.л. фарша делаем лепешечку, если нет перчаток руки можно смочить в воде. На середину кладем немного начинки и закрепляем как пирожок. Обваливаем в муке или панировочных сухарях. Из данного количества у меня получается таких 15 котлет. По желанию можно пожарить на сковороде или запечь в духовке, я покажу и так и так. Берем форму смазываем маслом. Кладем котлеты и ставим в духовку, готовим при 200 градусах 10 минут, достаем смазываем яйцом и ставим еще в духовку на 10-15 минут, пока котлетки не зарумянятся, я еще примерно на 3 минутке включаю гриль. 4. На сковороде жарятся котлеты как и обычные, наливаем растительное масло, кладем котлеты и жарим с двух сторон до золотистого цвета. Подаем с пылу с жару к столу с овощным салатиком. Вкусно и из духовки и на сковороде. Выбор за Вами. Очень вкусно, рекомендую.

Видео рецепт смотрите ниже 👇

Нравиться

Клас

Лайк

МойМир

Пин

Твитнуть

Готовим с Калинина Наталья, кулинарные рецепты вкусные на каждый день, все новые последние видео Калниной Натальи вы сможете найти в этом разделе.

Наталья

Похожие рецепты

рецепт с рисом и картошкой

Добрый день, друзья! Хочу напомнить вам про одно забытое блюдо, которое мы готовили еще в нашей юности – котлеты из рыбных консервов. Но я и сейчас иногда о них вспоминаю и нередко делаю.

Особенно, когда остается от ужина или приготовления салатов вареный картофель, и никто уже не хочет его есть. Либо рис, сварили к примеру, на гарнир много и не знаете, что сделать с излишками.

Вот тут и пригодится мой рецепт, по которому на скорую руку можно сделать необычные котлетки, они получаются очень вкусными, мягкими и нежными.

Рецепт котлет из рыбных консервов с картофелем и рисом

Одни хозяйки добавляют к рыбе только рис, другие одну картошку. Я же люблю соединять все вместе. Редко бывает, чтобы остались те и другие продукты одновременно, да и чаще случается так, что просто в охотку делаю эти котлеты. Поэтому специально покупаю баночку консервов и подготавливаю все необходимые составляющие.

Всех ингредиентов должно быть примерно поровну по объему. Не кладите много картошки, чтобы она не перебивала рыбный вкус.

В моем рецепте следующие ингредиенты:

  • 1 банка рыбных консервов
  • 2-3 средних картофелины
  • 1 стакан вареного риса
  • 1 небольшая луковица
  • 1 яйцо
  • 1 ст.ложка манки
  • соль, перец, растительное масло, панировка.

Из этого количества продуктов получается примерно 9 котлеток.

Рис можно взять любого сорта, но только не пропаренный. Обратите внимание, что 1 стакан риса в составе — отварного. Т.е. сырого потребуется примерно треть этой емкости и то даже многовато.

Его нужно тщательно промыть, залить водой, немного посолить и сварить до готовности. Пусть даже разварится, нам это только плюс.

Картошку я варю в мундирах, и пока горячая быстро счищаю кожуру, так больше остается клейковины. Но, как я говорила, подойдет и уже давно сваренная.

Превращаем ее в однородную массу с помощью толкушки или мелкой терки.

Можно использовать и пюре. Но поскольку при его приготовлении обычно добавляется молоко или овощной отвар, оно получается жидкой консистенции, поэтому при формировании котлет в таком случае следует добавить больше скрепляющих ингредиентов – манки или муки.

Чаще всего этот рецепт мне встречается почему то из сайры, хотя тут годятся любые консервы: сардина, сардинелла, скумбрия, тунец. Вот только сельдь не пробовала, не знаю, какой вкус она даст.

А свежую селедку очень советую пожарить, своими отзывами и рецептом я уже делилась.

Обычно я выбираю то, что подешевле, тогда вообще бюджетное блюдо получается.

Но только не очень подойдут баночки с томатной пастой. Лучше, чтобы рыбка была приготовлена в собственном соку или с добавлением масла. А еще есть такая суховатая, предназначенная для приготовления салатов, тоже сгодится.

Напомню еше, что с консервированной рыбой я готовлю вкуснющий пирог из готовых слоеных коржей «Наполеон», рецепт в отдельной публикации.

Всю жидкость из консервов нужно слить, она нам не нужна. Содержимое выкладываем в чашку и тщательно разминаем при помощи вилки, удаляя попадающиеся косточки.

Репчатый лук режу как можно мельче и кладу в фарш сырым. Но если у вас будет сухая рыба, то можно его и чуть обжарить на масле.

Ну вот, все приготовили, займемся непосредственно нашим блюдом.

Как приготовить котлеты из рыбных консервов с манкой

Нам осталось просто смешать все продукты.

К толченой картошке выкладываю рис, чуть присаливаю и перемешиваю. Несмотря на то, что рыбка у нас уже соленая, немножко соли еще не помешает, тем более рис ее очень любит.

Затем добавляю рыбную массу и лук, одно сырое яйцо, черный молотый перец по вкусу.

И в завершение насыпаю ложку манной крупы. Конечно, ее можно заменить и мукой, но я уже неоднократно высказывалась, что во все подобные блюда люблю класть именно манку, с нею продукт получается рассыпчатый и очень нежный.

Все массу растираю сначала вилкой, а потом ложкой до тех пор, пока станет однородной и без комочков.

Не советую использовать блендер! Я уже делала такую попытку однажды. Конечно, так быстрее и фарш очень мелким получается, но при этом таким не красивым, серым каким- то и не аппетитным. Поэтому мне очень не понравилось.

Настаивать фарш и ждать разбухания крупы нет необходимости , сразу же формируем котлетки. Мне нравится делать их круглой формы.

Обваливаем их в муке, а еще красивее будет, если использовать панировочные сухари.

Жарим на сковороде в растительном масле. Готовятся они очень быстро, как только подрумянится одна сторона, можно переворачивать на другую.

И у нас готов полноценный ужин, не надо ни мяса, ни дополнительного гарнира. Такие котлеты из рыбных консервов лучше подавать горячими и со сметаной, с нею это вообще волшебно вкусно! Попробуйте приготовить по моему рецепту с картошкой и рисом, уверена, что понравятся!

Приятного аппетита!

Автор блога «Уют и тепло моего дома» Ольга Смирнова

Рыбные котлеты из консервов с картофелем

Представьте себе дымящийся отварной картофель, нарезанный дольками, и рядом баночку с аппетитными сардинами в большом количестве вкусно пахнущего маслица. Согласитесь, даже вообразив такую картинку, начинают течь слюнки, а желудок предательски урчит.

А что будет, если соединить два в одном? Ведь я хочу предложить вам соединить и картошечку, и консервы в одном блюде, а именно в рыбных котлетках, от вида которых у вас также непременно разыграется аппетит. Я обычно такие котлетки подаю с рисом или тушёными овощами, а также неплохо подойдёт к ним и брюссельская капуста тушеная со сливками или же макароны по-флотски с тунцом. В общем, я вам подсказала, а вы уже выбирайте гарнир по душе. Итак, приступаем к приготовлению!

Чтобы приготовить котлеты из консервированной рыбы с картошкой, вам понадобится:

консервы рыбные – 250 г (1 баночка)
картошка – 2 шт. (средних)
рис – 200 г
репчатый лук – 1-2 шт.
петрушка и укроп (смешанный пучок)
сухари панировочные
соль и перчик
масло растительное или жир для обжаривания

Как приготовить котлеты из консервированной рыбы с картошкой:

1. С консервов слейте масло, переложите их в мисочку, в которой будете смешивать все ингредиенты для рыбных котлет, тщательно измельчите вилкой, стараясь убрать все самые крупные косточки, и отставьте пока в сторонку.
2. Картофель очистите и отварите целиком, не разрезая на куски. С готового картофеля слейте воду и дайте немного остыть, затем натрите на тёрке прямо в миску с подготовленными рыбными консервами.
3. Рис отварите до готовности, остудите. Добавьте к рыбно-картофельной массе.
4. Лук очистите, измельчите ножом и обжарьте на подсолнечном масле до готовности, около 2 минут. Пучок зелени промойте под струёй воды с сильным напором, обсушите, мелко нашинкуйте и вместе с обжаренным луком отправляйте в миску с консервами и картофелем. Добавьте соль и специи и хорошо вымесите котлетную массу вашими нежными ручками.
5. Формируйте котлеты также руками, фарш не жидкий, и они  замечательно принимают нужную вам форму. Сформированные котлеты обваляйте хорошенько в сухарях для панировки или муке и положите на хорошо разогретую сковородку с растительным маслом. Обжаривайте с обеих сторон по 5-8 минут, пока котлеты не покроются поджаристой корочкой. По окончании приготовления убавьте мощность горелки до минимальной и протушите несколько минут под крышкой.
6. Котлеты готовы, сразу же подавайте их к столу. Я думаю, любые котлеты не нуждаются в украшении, так как аппетитная золотистая корочка так и манит вас, просто умоляя попробовать хоть одну из этих хорошеньких котлеток!

Приятного аппетита!

Facebook

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+


Котлеты из консервы с картошкой рецепт

Пожалуйста, подтвердите, что вы человек.

Доступ к этой странице был запрещен, поскольку мы считаем, что вы используете средства автоматизации для просмотра веб-сайта.

Это может произойти в результате:

  • Javascript отключен или заблокирован расширением (например, блокировщиками рекламы)
  • Ваш браузер не поддерживает cookies

Убедитесь, что Javascript и файлы cookie включены в вашем браузере и вы не блокируете их загрузку.

ID ссылки: #683232d0-bf2b-11e9-b947-6f4e22a88c25

Лучший сайт кулинарии

Котлеты из консервы с картошкой очень вкусное и простое блюдо

Котлеты из консервы с картошкой очень вкусное и простое блюдо. Отличная идея на ужин или обед. Не можете придумать чем накормить семью, тогда вот вам рецепт, готовьте с удовольствием.

Ингредиенты:

  • 1 баночка рыбных консервов;
  • 3 картофелины;
  • 1 морковка;
  • 2 яйца;
  • 2 ст.л. манной крупы;
  • соли и перца по вкусу.
Котлеты из консервы с картошкой. Пошаговый рецепт
  1. Картофель и морковь отварите до готовности, предварительно очистив.
  2. Яйца взбейте отдельно, добавьте манную крупу, соль и перец.
  3. Консервы разомните вилкой. Картофель и морковь натрите на терке.
  4. Смешайте рыбные консервы с картофелем, морковью, введите яичную смесь.
  5. Из картофельного фарша сформируйте котлеты, и обжарьте с двух сторон котлеты.

Долго котлеты жарить не надо, ведь все ингредиенты, уже готовые. Пусть только подрумянятся с обеих сторон.

Приятного аппетита. Надеюсь, рецепт будет полезным.

Котлеты из консервы

Если вы любите рис и рыбные консервы, то обратите внимание на данный рецепт. Предлагаю вашему вниманию котлеты легкого приготовления, которые можно кушать даже без гарнира – с одним салатом. Я часто готовлю котлеты из консервы, когда не хочется проводить много времени на кухне и когда хочется немного сэкономить на продуктах. Они легкие для желудка и очень нежные по консистенции. Как я уже сказала, их можно употреблять без гарнира, хотя к ним подойдет и пюре, и макароны, и тушеная капуста — на ваш выбор. Немножко усилий и на вашем обеденном столе появятся вкусные котлеты из рыбных консервов с рисом и картошкой.

Котлеты из консервы с рисом

Такие рыбные котлеты или тефтели можно приготовить из любой консервированной рыбы: сайры, скумбрии, сардины, селедки, горбуши.… Обратите внимание, лучше отдавать предпочтения круглому рису.

пошаговый рецепт котлет из рыбных консервов

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Рис промываем и отвариваем до готовности в подсоленной воде (воды берем в два раза больше, рис должен получиться густой). Готовый рис больше не промываем, чтобы он оставался липким. Даем ему остыть.

Картофель отвариваем в мундире, лук измельчаем и обжариваем, не забыв его немного присолить, чтобы он пустил сок.

Выкладываем в большую миску рис, натертый на терке картофель, лук и консервы, затем вбиваем яйцо и все присаливаем. Жидкость с консервы лучше слить, чтобы фарш не получился слишком жидким.

Все хорошо перемешиваем. Наш фарш готов и можно ненадолго поставить его в холодильник, чтобы он «схватился».

На следующем этапе формируем небольшие котлетки любой формы. Фарш получается липким, поэтому поставьте рядом тарелку с водой и смачивайте в ней руки по мере необходимости.

Обваливаем котлеты в панировочных сухарях (или муке) и выкладываем их на разогретую сковороду с растительным маслом. Огонь делаем больше среднего, чтобы образовалась корочка, и тефтели не развалились.

Через 7-10 минут котлеты из рыбы переворачиваем и также жарим на большом огне. В принципе, у нас в фарше все ингредиенты готовы к употреблению, так что сырыми котлетки не будут.

Выкладываем готовые изделия на блюдо, даем немного остыть и подаем к столу. Приятного аппетита!

Котлеты из рыбных консервов с рисом и картошкой приготовила Юлия Коломиец, рецепт и фото автора.

Котлеты из картофеля и рыбных консервов

Ингредиенты

  • картофель-2-3 шт.
  • рыбные консервы-1б.
  • луковица-1/2 шт.
  • желток- 1 шт.
  • манная крупа-1 ст.л.
  • соль-
  • перец-

Пошаговый рецепт приготовления

Сегодня готовим рецепт экономного блюдо из картофеля. Это будут вкусные котлеты без мяса.

Котлеты из рыбных консервов нежные, мягкие, сытные и очень вкусные.

На мелкой терке натереть отварной картофель.

Вилкой помять рыбные консервы.

Лук нарезать очень мелко.

Смешать все ингредиенты, добавить один желток, 1 ст.л. манки, соль, перец, и замесить картофельное тесто.

Из него сформировать котлеты, обжарить на растительном масле.

Котлеты из рыбных консервов: блюдо на скорую руку, удивляющее изысканным вкусом. Авторский пошаговый фото-рецепт котлет из рыбных консервов

Для тех, кому нужно приготовить что-то на скорую руку, а из продуктов в доме не осталось ни трюфелей, ни зернистой икры, ни мраморной говядины. Предлагаем рецепт быстрых бюджетных котлет из рыбных консервов.

Я выудила его из книжки рецептов моей мамы, видимо остался там с тех самых времен, когда из ничего умудрялись приготовить приличное блюдо. Эти котлетки хороши с любым гарниром: кашей или овощами. Даже без гарнира, с самым простым соусом они хороши на вкус. Итак, блюдо с легкой ноткой ностальгии – котлеты из рыбных консервов.

Ингредиенты:

Рыбные консервы – 1 банка;

Картофель — 1 клубень;

Репчатый лук – 1 штука;

Яйца куриные – 2 шт.;

Манная крупа – 6 ст. л.;

Соль, перец – по вкусу;

Масло растительное для жарки.

Рецепт:

Прежде всего займемся овощной составляющей котлет. Репчатый лук чистим и шинкуем лук. Картофель моем, чистим и трем на мелкой терке. В принципе для этого рецепта можно взять и другие овощи, например, кабачок или кусочек тыквы – овощи, которые в фарше не будут выделяться своим вкусом, — тоже подойдут. Если у вас осталось с ужина парочка вареных картофелин, вы смело можете заменить ими сырой картофель, но в этом случае манки нужно будет взять меньше.

Соединяем все ингредиенты вместе. Разбиваем яйца, всыпаем манную крупу, жидкость с консервы сливаем, но не выливаем, а саму рыбку разминаем вилкой. Добавляем подготовленные овощи. Солим и перчим.

Все ингредиенты перемешиваем. Даем фаршу для котлет постоять минут 15-20 для того, чтоб манка набухла. В принципе яиц и картофельного сока должно хватить, но, если вам покажется, что фарш немного суховат, добавим пару-тройку столовых ложек жидкости из-под рыбы.

Жарим рыбные котлеты, как и любые другие: до образования золотистой румяной корочки. Любое выбранное вами растительное масло подойдет для жарки. Так как все ингредиенты готовятся очень быстро, а основной компонент – рыбные консервы в масле — и вовсе сразу готов к употреблению, 2-3 минутка и каждой стороны будет вполне достаточно для того, чтоб котлетки прожарились. Готовые хрустящие котлеты кладем сперва на бумажное полотенце — так уйдет излишний жир.

Вот и все! Ставим тарелку с котлетами на стол, нарезаем овощи на салат, раскладываем гарнир по тарелкам и зовем семью подкрепиться. Майонез, соус тартар, кетчуп или аджика приветствуются! Котлеты из рыбных консервов готовы. Приятного аппетита всем!

Рецепт: Котлетки из картофеля и рыбной консервы — с морковкой, манкой и соусом-маринадом

Очень люблю готовить простые, вкусные блюда из доступных продуктов. Как раз такое и хочу Вам предложить приготовить. Это котлетки из рыбной консервы (у меня баночка натуральной горбуши)

отварного картофеля и моркови. Готовить их очень просто и быстро. А к ним еще приготовлю соус — маринад, очень вкусный.

Заранее отварила картофель и морковь и остудила

Очистила отваренные овощи и натерла на мелкой терке (можно и на крупной)

и насыпала манку

Все хорошенько перемешала и оставила минут на 15-20, чтобы манка немного набухла. Рыбу вытащила из жидкости и размяла. Добавила к картофельной смеси

Еще раз все тщательно перемешала. Ставлю сразу две сковороды на плиту, в одной буду жарить котлетки, в другой буду делать соус-маринад. Пока нагревается масло в обеих сковородках, в это время я натираю сырую морковь на корейскую терку, можно и на обычную, просто мне так больше нравится. Лук нарезаю полукольцами и отправляю в сковороду вместе с морковкой в разогретое масло

Обжариваю минут 5, как только морковь с луком станут мягкими, добавляю помидор, натертый на крупной терке

добавляю соль и сахар по вкусу. Сбрызгиваю столовым 9% уксусом, тушу еще минут 10, добавляю несколько столовых ложек(5-6) кипяченой воды и лавровый лист

накрываю крышкой и тушу еще минут 10. Этот соус-маринад подходит к любым рыбным блюдам.

Во второй сковороде масло тоже разогрелось, формирую котлетки мокрыми руками, мне захотелось сделать их круглыми

и отправляю в разогретое масло

Обжариваю с обеих сторон до румяной корочки. Получаются очень вкусные котлетки на скорую руку и самое главное из доступных продуктов

а с соусом котлетки еще вкусней

И вам желаю приятного аппетита.

Если не считать время на отваривание овощей, на приготовление котлет и соуса я потратила всего минут сорок.

Еще один рецепт с морковкой Морковь по-корейски

Котлеты из сардины

Рецепт Котлеты из сардины с фото

Приготовить вкусные котлеты, можно из обычных ингредиентов, которые как привило, есть в любом доме. Можно сказать 10f8 , что это бюджетный вариант вкусных котлет, которые к тому же готовятся совсем быстро.

  • рис — 1 стакан,
  • картофель — 6-8 штук,
  • консервированные сардины — 1 баночка,
  • лук — 2 штуки,
  • яичка — 2 штучки,
  • перец, соль – по вкусу,
  • панировочные сухари или мука,
  1. Варим картофель, охлаждаем его.
  2. Промываем рис, варим и так же охлаждаем.
  3. Берем мясорубку и перемалываем рис, лук, очищенный картошку.
  4. Очищаем от костей консервы и вилкой мнем большие кусочки рыбы.
  5. Смешиваем рис, картошку, лук и размягченную рыбу. Добавляем в полученную смесь масло (оставшееся от консервов), солим, перчим.
  6. Перемешиваем все ингредиенты, начинаем лепить котлеты. Обваливаем их в муке, после чего кладем на разогретую сковородку, налив предварительно на нее масло, жарим до румяной корочки.

Всем гурманам предлагаю посмотреть еще один рецепт салат мимоза с сардиной.

Котлеты из рыбных консервов

Представляем рецепты для тех, кто хочет приготовить сытный и вкусный обед или ужин, не затратив при этом массу денежных средств. Это очень просто. А результат вас приятно удивит.

Предлагаем приготовить рыбные котлеты из консервов с манкой и еще один вариант – с гречкой. Все продукты для готовки берутся не дорогие. Их всегда можно найти на полках магазинов. А само кушанье выходит почти «копеечным» по цене. Но накормить им вы сможете всю семью!

В рецептах использованы консервированные сардины в масле. Но, если у вас есть дома килька в томате или сайра в масле, берите что-то из этого. Сама рецептура при этом ничуть не меняется.

Для приготовления используется обычный способ – жаренье на сковороде с маслом. Но, по желанию, можно сделать котлеты на пару или при помощи мультиварки. Выберите тот вариант, который вам удобнее.

Котлеты из рыбных консервов с манкой

Котлеты с манкой на основе рыбных консервов в масле выходят мягкие и нежные. Это прекрасный вариант для детского питания. Подойдет блюдо для семейного обеда, легкого перекуса или даже летнего пикника. Тарелка с такими ароматными котлетами может стать украшением даже праздничного стола.

  • Рыбные консервы в масле – 1 банка;
  • Манная крупа – 150 г;
  • Яйца куриные – 2 шт.;
  • Майонез – 1,5 ст. л.;
  • Лук репчатый – 1 шт.;
  • Поваренная соль – по вкусу;
  • Мука пшеничная – 3 ст. л.;
  • Подсолнечное масло – для жаренья.

Как приготовить вкусные котлеты из рыбной консервы

Выложите рыбные консервы в миску. Здесь взят продукт под названием – сардинелла. Это кусочки сардин в масле. Если у вас на кухне есть другие рыбные консервы – берите их. Но имейте в виду, что рыбы для рецепта нужно около 200 г. Масло с кусков слейте, оно в рецепте не понадобится. Также вытащите косточки. Куски разомните вилкой или лопаткой до однородности. Можно для измельчения применить блендер.

Сразу засыпьте к рыбе сухую манку. Хорошенько перемешайте.

Репчатый лук очистите и промойте. Мелко нарежьте. Можно его натереть на терке или измельчить в блендере. Добавьте в миску.

Разбейте яйца. Подсыпьте соли и добавьте майонеза. Магазинный соус можно заменить сметаной. А если любите еду с легким островатым привкусом, добавьте каплю столовой горчицы или измельченный кончик перца чили.

Тщательно промешайте массу. Должно выйти тесто для котлет. Чтобы крупинки манки хорошо набухли, оставьте массу на столе. Хватит четверти часа. Только на это время миску прикройте крышкой или пакетом.

Поставьте пока сковороду с маслом прогреваться. А в это время берите тесто столовой ложкой. Не бойтесь, если оно чуть жидковато – котлеты выйдут сочнее. Формуйте круглый немного приплюснутый полуфабрикат. Чтобы тесто не липло к рукам, смочите их в холодной воде. Панируйте заготовки в муке. Если под рукой есть панировочные сухари, можно взять их для приготовления. Тут же выложите сформованные полуфабрикаты на горячую сковороду с маслом.

Жарьте, пока на нижней стороне не появится румяная корочка. Это произойдет быстро – буквально через 2-3 минуты. Затем переверните каждую котлету. Для готовки используйте огонь чуть меньше умеренного.

Если не хотите использовать для жарки много масла, можно изделия немного протушить. Для этого в сковороду налейте 3-4 столовые ложки кипяченой горячей воды или бульона. Используйте рыбный или овощной. Когда жидкость выпарится, дайте изделиям еще немного прижариться для румяного цвета. И блюдо будет готово.

Котлеты из рыбных консервов с манкой подайте с любым гарниром. Отлично подойдет консервированный горошек или любой салат из свежей пряной зелени. При желании сделайте еще и соус – сметанный с рубленой зеленью или тертыми маринованными огурцами.

Котлеты из рыбных консервов с гречкой

Еще один вариант вкусного и быстрого кушанья – рыбные котлеты из консервы «Сардины». Сам рецепт не занимает много времени. Но нужно, чтобы под рукой была уже сваренная гречка. Отлично, если крупа осталась у вас с прошлого дня. Такие котлеты получаются два в одном – и основное блюдо и гарнир. Поэтому лучшим дополнением к кушанью будет нарезка из свежих овощей и зелени.

Гречневую крупу по желанию можно и вовсе заменить любой другой. К примеру, взять рис, перловку или пшено. Но эти продукты также следует заранее сварить до мягкости.

Ингредиенты:

  • Сардины в масле – 200 г;
  • Репчатый лук – 0,5 шт.;
  • Яйцо куриное – 1 шт.;
  • Морковь – 40 г;
  • Гречка отварная – 1 ст.;
  • Панировка (сухари) – 2-3 ст. л.;
  • Мука пшеничная – 3 ст. л.;
  • Поваренная соль – по вкусу;
  • Молотый перец – по вкусу;
  • Подсолнечное масло – для жаренья.

Приготовление:

Так как готовиться котлеты с гречкой будут быстро, овощи для них лучше предварительно обжарить. Очистите и сполосните половину луковицы. Нарежьте ее помельче. С ложкой масла пассеруйте на сковороде до легкого румянца.

Морковь после чистки и мойки натрите на терке. Добавьте к луку. Обжарьте овощи до мягкости. По желанию в пассеровку добавьте любые другие овощи – сладкий болгарский перец, чеснок, кабачки или немного тыквы. Ингредиенты лучше не нарезать, а тереть на терке.

Сардины вытащите из банки. Масло слейте. Куски разомните лопаткой до однородной массы. Если встречаются кости, лучше вытащите их.

Добавьте предварительно отваренную гречку, пассерованные овощи. Вбейте яйцо.

Заправьте солью и перцем. По вкусу можно использовать и сушеные пряные травы – один вид или в сборе. Хорошенько перемешайте массу, чтобы специи разошлись равномерно.

Вооружитесь обычной столовой ложкой или ложкой для мороженого. Так котлеты получатся одинаковые по размеру. Берите ложкой тесто. В руках формуйте изделие. Запанируйте в сухарях. Вместо обычной панировки можно взять молотый геркулес, ореховую крошку или даже семена кунжута. Сейчас же выложите на горячую сковороду с маслом. Жарьте до румяной корочки.

Переверните. Еще две минуты и блюдо будет готово.

Видео удалено.

Видео (кликните для воспроизведения).

Рыбные котлеты из консервы «Сардины» с гречкой готовы! Подайте их сейчас же к столу, пока они горячие. В дополнение возьмите свежие овощи и пряную зелень петрушки. Приятного аппетита!

Смотрите также, как приготовить рыбные котлеты из трески.

Котлеты из рыбных консервов

Готовка: 20 минут

Из чего вы обычно готовите котлеты?

Из мясного, рыбного или куриного фарша?

А давайте сделаем их. из консервов?! Поверьте, получится очень вкусно и необычно.

Рыбные консервы для этой цели можно выбрать любые. Так как в моей семье больше спросом пользуется тунец, сайра и сардина, то готовлю обычно из них. Все три варианта получаются удачными.

С гарниром к ним тоже можно поэкспериментировать.

Важно лишь учесть вкус своих домочадцев. Картофель в любом виде, макароны, каши, бобовые — всё здесь будет уместно.

Ингредиенты для котлет из рыбных консервов

  • Рыбные консервы в масле — 250 г
  • Яйца — 2 шт.
  • Рис (отваренный) — 1,5 ст.
  • Лук репчатый — 2 шт.
  • Укроп — 1 г
  • Соль — 0,5 ч.л.
  • Смесь перцев — 0,25 ч.л.
  • Подсолнечное масло — 3 ст. л.
  • Лавровый лист — 1 шт.

Рецепт котлет из рыбных консервов

Рис можно взять любого сорта, но очищенный.

Нешлифованный в данном случае не подойдёт, так как для получения фарша нам понадобятся «клейкие» свойства этой крупы.

Я взяла длиннозернистый. Для котлет понадобится 1,5 стакана отваренного риса. Можно использовать приготовленный накануне, а можно сварить свежий в течение 15-20 минут.

После снять с огня, посолить, перемешать и дать немного остыть.

Я люблю, когда лука много, поэтому взяла две крупных луковицы.

Измельчила ножом и отправила пассероваться, сдобрив смесью перцев и солью.

Спассерованный, немного остывший лук выложила к рису.

Свежий укроп вымыла и измельчила, соединила с другими компонентами.

Разбила два яйца.

С рыбных консервов слила масло, размяла их вилкой.

Выложила в чашу к остальным ингредиентам и тщательно перемешала.

Из полученного фарша сформировала котлетки среднего размера и выложила их на разогретую с подсолнечным маслом сковороду.

Обжарила сначала на сильном огне, чтобы котлеты «схватились».

Затем перевернула на другую сторону, добавила лавровый лист, убавила огонь и накрыла крышкой.

Жарила несколько минут до готовности.

Из этого количества продуктов у меня вышло 12 котлет.

Вот и всё — можно кормить и одновременно удивлять своих домочадцев!

Рецепт: Котлеты из рыбных консервов — с картофелем, без яиц

Дорогие друзья, я однажды предлагала вариант котлет из консервированной рыбки в масле с рисом. Так как в нашем доме актуальны рецепты постных блюд, и из рыбки в том числе, то я продолжаю эксперименты на этом поприще. Но в постные блюда не добавляются яйца, поэтому для скрепления яиц я использую немного манки. Если же вам не важно, является ли блюдо постным, а вы готовите его для разнообразия повседневного рациона, тогда вы вполне можете добавить яйцо, будет еще вкуснее.

Из баночки консервированной рыбки у меня получилась целая сковородка вкусных котлеток, которые разлетелись «на ура».

Приступим. Возьмем баночку рыбных консервов (у меня иваси)

Рыбку разомнем вилочкой

и добавим ложечку-другую манной крупы

Перемешаем и пусть эта смесь немного постоит.
А мы тем временем мелко порежем репчатый лук

Перемешаем. Сырой картофель измельчим не терке и добавим к нашей смеси

Фарш по сути готов. Перемешаем, посолим, по желанию добавим перец, приправы и сформируем котлетки. Их нам нужно обвалять в муке

И теперь наши котлетки можно обжаривать не небольшом количестве подсолнечного масла

Котлетки жарятся очень быстро, как только появится румяная корочка с двух сторон — блюдо готово, можно подавать.
В качестве гарнира гармонично будут выглядеть любые овощные салаты, картофель, рис.

Котлетки получились замечательные — вкусные и сочные, мне вариант с картофелем понравился даже больше, чем рисом.
Приятного аппетита!

Очень вкусные котлеты из рыбных консервов с картофелем – рецепт с фото

Рыбные котлеты можно приготовить не только из сырой рыбы путем прокрутки через мясорубку и последующего обжаривания на сковороде, но можно еще взять готовую банку рыбных консервов в масле, например, сайру или сардину, и слепить не менее вкусные котлетки.

Продукты для приготовления котлет из рыбных консервов:

Консервы рыбные (в масле) — 1 шт.
Картофель (среднего размера) — 3 шт.
Морковь (среднего размера) — 1 шт.
Яйцо куриное — 2 шт.
Крупа манная — 2 ст. л.
Соль и перец черный молотый — по вкусу

Как приготовить вкусные котлеты из рыбных консервов с картофелем:

1. Отварить картофель, морковь. Овощи натереть на крупной терке. Добавить яйца, манную крупу, посолить, поперчить.

2. Из консервов достать рыбу, удалить лишнюю жидкость и размять вилкой.

3. В овощной фарш добавить рыбу, все перемешать.

4. Из готового фарша слепить небольшие котлетки овальной формы.

5. Сформированные котлетки отправляем на сковороду с растительным маслом, обжариваем с двух сторон до образования корочки. Так как все продукты в фарше уже пригодны для еды – котлеты долго не зажариваем.

Всё! Очень вкусные котлеты из рыбных консервов готовы и их можно подать к обеду или ужину со сметаной.

Котлеты из консервы сайры

Рыбные котлетки – это не только вкусное, но и полезное блюдо, которым можно полакомиться даже тем, кто следит за своим весом. Ведь в отличие от своих мясных собратьев, такие изделия гораздо менее калорийны, но при этом довольно сытные. Для приготовления этого блюда обычно используют фарш, но существует и другой способ, о котором известно далеко не всем. Для того, чтобы сделать вкусные котлетки можно использовать и рыбные консервы. Основное преимущество такой замены – простота, доступность и удобство. С котлетами из консервированной рыбы справится даже неопытный кулинар, ведь процесс приготовления очень быстрый и лёгкий. Блюдо получается очень нежным, сочным и просто тающим во рту. Попробуйте приготовить котлеты из консервированной сайры, и вы убедитесь в этом лично. Вкусное и ароматное рыбное блюдо обязательно придётся по вкусу всем, даже самым маленьким членам вашей семьи. Пошаговый рецепт поможет приготовить необычные котлетки без всякого труда.

В первом рецепте мы готовим вкусные котлеты на сковороде из консервированной сайры с рисом.

  • Рыбные консервы «Сайра в масле» — 1 банка;
  • Лук – 1 шт.;
  • Рис – 120 г;
  • Яйцо – 1 шт.;
  • Чеснок – 1 зубчик;
  • Мука – 3-4 ст.л.;
  • Соль, молотый чёрный перец – по вкусу;
  • Панировочные сухари – 100-150 г;
  • Растительное масло для жарки.

Как приготовить котлеты из консервированной сайры с рисом

Для приготовления нежных рыбных котлет, сначала нужно подготовить крупу. Рис хорошенько промойте в нескольких водах, пока жидкость не станет прозрачной. Это делается для того, чтобы удалить крахмал, образующийся на поверхности зёрен. Если рис не промывать, то после варки, образуется клейкая масса. Отправьте крупу в кипящую, подсоленную воду и варите до готовности. Готовый отварной рис остудите.

Откройте банку консервированной сайры, достаньте рыбные кусочки и отправьте их в отдельную мисочку. Удалите крупные кости, а филе хорошенько разомните вилкой. Должна получиться однородная кашица.

Среднюю луковицу очистите от шелухи, ополосните и нарежьте мелкими кубиками. Чеснок также следует освободить от кожуры, вымыть и пропустить через пресс. Измельчённые овощи добавьте к сайре.

В рыбную массу отправьте остывший отварной рис.

Хорошенько перемешайте все ингредиенты. Затем вбейте яйцо, добавьте муку, посолите и поперчите по вкусу.

Тщательно вымешайте получившийся рыбный фарш. Если кажется, что масса недостаточно сочная, добавьте в неё немного масла, оставшегося от консервов.

Панировочные сухари насыпьте в удобную посуду. Смочите руки водой, возьмите небольшую горсть фарша и сформируйте котлетку круглой формы. Обваляйте заготовку со всех сторон в панировочных сухарях. Таким образом, поступите со всем фаршем.

В сковороду налейте растительное масло, желательно без запаха, и хорошо разогрейте его. Выкладывайте туда заготовки и обжаривайте на среднем огне с двух сторон, до появления румяной корочки.

Готовые котлетки выкладывайте на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.

Жареные котлеты из консервы сайры с рисом полностью готовы. Подавайте к столу горячими или тёплыми, выложив на тарелку и украсив зеленью. С рыбными котлетами великолепно сочетаются свежие овощи, картофельное пюре, макаронные изделия, соусы на основе майонеза. Приятного аппетита!

Котлеты из консервированной сайры с манкой

Манная крупа, присутствующая в фарше, придаёт готовым котлетам пышность и дополнительную сочность. Всё дело в способности манки впитывать влагу внутри котлет и удерживать её. Таким образом, ни одна капля сока не останется на сковороде. Котлеты с манкой из консервы сайры получаются нежными, сочными и невероятно аппетитными! Попробуйте приготовить такое блюдо, воспользовавшись простым пошаговым рецептом, и угостите своих близких. Никто не останется равнодушным!

Ингредиенты:

  • Рыбные консервы «Сайра в масле» — 2 банки;
  • Манная крупа – 2 ст.;
  • Майонез – 4 ст.л.;
  • Яйца – 4 шт.;
  • Лук – 2 шт.;
  • Соль, молотый чёрный перец – по вкусу;
  • Панировочные сухари – 150-200 г;
  • Растительное масло для жарки.

Приготовление

Хозяйке на заметку:

  • Котлеты можно готовить из любой консервированной рыбы: сайры, сардины, тунца, горбуши и т.д.
  • После жарки, котлеты можно немного потушить. Тогда они получатся более нежными и мягкими. Переложите готовые изделия в кастрюльку, добавьте 50 г воды, накройте крышкой и тушите на медленном огне 5-10 минут.
  • Рыбные котлеты можно готовить и в духовке. Противень смажьте небольшим количеством растительного масла и выложите на него заготовки. Отправьте в разогретую до 200° духовку на 20-30 минут. Незадолго до готовности можно присыпать изделия тёртым сыром.

Другая идея: приготовить также можно рыбный суп из консервированной сайры.

Рыбные котлеты из консервы

Ингредиенты

  • 1 банка рыбной консервы в масле ( у меня сардина)
  • 3 яйца
  • 3 средних луковицы
  • 6 ст.л. манки
  • 2 бульонных кубика
  • растительное масло для жарки

Пошаговый рецепт приготовления

Консервы подавить добавить измельченный лук+яйца+манка НЕ СОЛИТЬ. Оставить на 2 часа, после поделать шарики размером с грецкий орех и обжарить.

Сложить в кастрюльку и залить 1 литром воды в котором развести 2 бульонных кубика. Потушить на маленьком огне 20 минут.

Котлеты из рыбных консервов с картошкой

Для тех, кто любит питаться вкусно и экономно этот рецепт. Котлеты из рыбных консервов с картофелем – невероятно вкусное и сытное блюдо. К тому же, довольно доступное по цене ингредиентов.

Подобные котлеты можно готовить не только на сковороде, но другим способом:

  1. в мультиварке – режим «Жарка» на 15 минут;
  2. в духовке – полностью в духовке или до румяной корочки в сковороде, а доготовить в духовке при 200 градусах на 10 минут;
  3. в пароварке – на плите или электрический вариант.

Есть вариант каждый день готовить подобные кушанья для всей семьи.

Для этого попробуйте разнообразить состав ингредиентов:

  • вместо картошки брать отварную крупу, подойдет пшенная, гречневая или рисовая;
  • добавить в тесто отварной моркови, репы или брюквы;
  • использовать разнообразие молотых специй или душистых трав.

Но основой для полета кулинарной фантазии послужит классический рецепт, обязательно запишите его.

  • Сайра консервированная – 1 банка;
  • Картошка вареная – 200 г;
  • Яйцо куриное – 1 шт.;
  • Зеленый лук – 1-2 пучка;
  • Чеснок – 2 зубка;
  • Подсолнечное масло – 2-3 ст. л.;
  • Мука пшеничная – 170 г;
  • Соль – по вкусу;
  • Перец черный молотый – по вкусу.

Как приготовить котлеты из консервы с отварной картошкой

Заранее сварите картофель в мундире. Остудите и очистите его от кожицы. Еще теплые клубни сложите в миску. Разомните вилкой до густой массы без комочков.

К картошке выложите рыбные консервы. С них предварительно слейте соус или масло. В данном случае используется сайра в масле, но можно взять что-то другое. Подойдет килька в томате, тунец и другая консервированная рыба. Можно по желанию использовать печень или икру трески.

Консервы также разомните вилкой.

Вбейте одно куриное яйцо.

Нарежьте мелко зеленый лук. Отправьте в миску к ингредиентам. Если именно зеленого под руками нет, берите обычный репчатый. Нарежьте лук мелкими кубиками и используйте в рецепте.

Продавите зубчики чеснока. Подсолите и поперчите массу. Все хорошенько перемешайте, чтобы соль и специи разошлись по всему фаршу.

Подсыпьте 4 полные столовые ложки пшеничной муки. Перемешайте смесь. Есть вариант разнообразить кушанье — часть пшеничной муки можно заменить кукурузной или овсяной.

Столовой ложкой берите фарш в руку. Сформуйте котлету, панируйте ее в оставшейся муке. Пока уложите на разделочную доску или тарелку. Сформуйте и панируйте так все заготовки, пока фарш не закончится.

В сковороде прогрейте подсолнечное масло. В него поместите полуфабрикаты. Чем шире сковорода, тем больше котлет можно приготовить за один заход.

Как только низ заготовок поджарится, переверните их на другую сторону. Дожарьте на умеренном огне плиты. Получается примерно по 5-6 минут с каждой стороны. После этого можно несколько минут подержать котлеты под крышкой, уже с выключенной плитой. А если хочется убрать лишний жир, промокните изделия бумажными полотенцами или салфетками.

Видео удалено.
Видео (кликните для воспроизведения).

Подайте котлеты из консервы с картошкой к обеду или ужину. Идеальным гарниром для них станут свежие овощи и зелень. Можете подготовить к котлетам соус из сметаны и рубленой петрушки или укропа. Приятного аппетита.

Котлеты из консервы с картошкой рецепт

Оценка 5 проголосовавших: 1

Здравствуйте. Меня зовут Екатерина Голубева и я домохозяйка — уже не первый десяток лет делаю консервирование овощей и фруктов со своего огорода . Считаю, что являюсь специалистом в этом направлении и помочь всем посетителям сайта найти рецепты идеальных солений.
Все данные для портала тщательно переработаны для того чтобы донести в доступном виде всю информацию. Желаю Вам всего самого наилучшего.

Домашняя рыбная котлета / Рецепт крокета | Повар «расслабься»

Пока мы росли (и даже сейчас), мои родители всегда были против нездоровой (фаст-фуда). Они твердо и справедливо верили в важность вкусной, здоровой домашней еды. Моя мама была домохозяйкой, и она обычно готовила все эти замечательные закуски, которые мы ели после возвращения из школы вечером. Эта рыбная котлета (крокеты) была одной из таких домашних закусок, которую мы с нетерпением ждали.

Сделано свежим с рыбой, картофелем, специями и наполняет кухню восхитительным запахом жареных панировочных сухарей, это определенно одна из лучших в чарте блюд, если мне нужно выбирать из рецептов моей мамы.Эти вкусные рыбные котлеты она готовит со скумбрией. Скумбрия с мягким вкусом — идеальная рыба для приготовления рыбных крокетов в домашних условиях.

Эта деревенская вкусная закуска навевает воспоминания о моем детстве. Его легко приготовить, но он потрясающе хорош!

Скумбрия — жирная рыба, богатая омега-3 жирными кислотами. Вы можете использовать скумбрию или любую другую экологически чистую белую рыбу.

Домашняя рыбная котлета / крокет

Свежая рыба, картофель, специи и наполнение кухни восхитительным запахом жареных панировочных сухарей. Это определенно одна из лучших в чарте блюд, если мне нужно выбрать мои фавориты.

Время приготовления30 минут

Время приготовления30 минут

Общее время1 час 20 минут

Курс: Закуска

Кухня: Индийская

Порции: 6 штук

  • 300 граммов рыбы Я использовал 2 средних макрели
  • 3 средних картофеля
  • 1 средний лук
  • 1/2 чайной ложки куркумы
  • 1 чайная ложка порошка чили
  • 1/2 чайной ложки порошка кориандра
  • 1 дюйм имбиря
  • 5-6 зубчиков чеснока
  • соль
  • 1 зеленый перец чили
  • 1 / 2 стакана панировочных сухарей
  • 1 яйцо
  • Мелко нарезать лук, имбирь, чеснок и зеленый перец чили.

  • Вымойте картофель (не показан на рисунках), приготовьте с небольшим количеством соли (не займет много времени, если вы используете скороварку), очистите от кожуры и мелко разомните без комков.

  • Очистите рыбу, поместите ее в кастрюлю (если вы используете целую рыбу, удалите голову), добавьте стакан воды, 1/4 чайной ложки порошка куркумы и соль. Варить на среднем огне при закрытой крышке около 10 минут. Слейте воду, удалите кости и вилкой разделите мякоть на хлопья.Следите за тем, чтобы не осталось мелких костей. Я использовал скумбрию. Они имеют приятную консистенцию и аромат, идеально подходят для котлет (крокетов). Вы можете использовать любую рыбу или мясо на ваш выбор. Если вы хотите сэкономить время на приготовление, используйте рыбные консервы (например, тунец).

  • Нагрейте немного масла в сковороде. Обжарить имбирь и чеснок на среднем огне 2-3 минуты.

  • Добавьте нарезанный лук и готовьте, пока он не станет мягким. Добавьте зеленый перец чили, порошок чили и порошок куркумы и продолжайте обжаривать еще несколько минут, помешивая.

  • Возьмите все ингредиенты в миску — картофельное пюре, рыбные хлопья и жареный лук. Картофельное пюре должно быть в два раза больше, чем приготовленная рыба.

  • Хорошо перемешайте ингредиенты. Проверьте, нет ли соли, и при необходимости добавьте еще.

  • Разделите смесь на 6 равных частей. Руками раскатайте каждую порцию в гладкий шар.

  • Осторожно согните все шарики ладонью в форме диска.

  • Взбить в миске одно яйцо. Положите панировочные сухари в другую.

  • Нагрейте масло в сковороде с толстым дном или сковороде.

  • Когда масло нагреется, возьмите по одному котлетные диски, обваляйте в панировочных сухарях, обмакните во взбитое яйцо, затем снова в панировочных сухарях.

  • Уменьшите огонь, поместите покрытые оболочкой котлеты в сковороду и жарьте на среднем огне.

  • Когда покрытие из панировочных сухарей станет золотисто-коричневым и станет хрустящим, переверните их и обжарьте с другой стороны.

  • Я использовала меньше масла и жарила котлеты мелко. Вы можете добавить еще масла и обжарить во фритюре. Постарайтесь не сжечь их. Я жарил их порциями, по три за раз. Рыбные котлеты очень нежные, и при обращении с ними нужно быть осторожными, чтобы не сломать их.

  • Когда обе стороны равномерно обжарены, выньте котлеты из сковороды шумовкой и слейте воду на бумажное полотенце. Подавать горячим (и подавать свежим) с небольшим количеством кетчупа.

Рецепт котлет из гоанской скумбрии — BFT.. из любви к еде.

Скумбрия — богатый источник омега-3 жирных кислот. У них ярко выраженный аромат. Однако тем, кто любит рыбу (особенно детям), может быть трудно есть скумбрию, потому что у нее довольно много костей. Приготовьте и накормите своих близких котлетами из гоанской скумбрии, которые сделаны из мяса скумбрии без костей. Даже самые привередливые едоки съедят эти котлеты прямо со сковороды.

Порций: 12 штук

Prep.Время: 45 мин.

Время приготовления: 10 мин.

Состав:

[Стандартная мера — 1 чашка = 200 мл.]

  • Скумбрия (целая — очищенная) — 4 больших
  • Для Masala :
    • Зеленые листья корриандра — стакана (плотно упакованы)
    • Зеленый перец чили — от 2 до 3
    • Чеснок — 6 зубчиков
    • Имбирь — ½ дюйма
    • Гвоздика — от 4 до 5
    • Корица — палочка ½ дюйма
    • Перец кукурузы — 1 ч.
    • Пальмовый уксус — 3-4 ст.
    • Сахар — 1 ч.
  • Лук (мелко нарезанный) — 1 маленький
  • Чеснок (мелко нарезанный) — от 4 до 6 зубчиков
  • Зеленый чили (мелко нарезанный) — от 1 до 2
  • Листья зеленого корриандра (мелко нарезанные) — 3 ст.
  • Ломтики хлеба — 4
  • Перец — ½ чайной ложки.
  • Куркума — ½ чайной ложки.
  • Джира [Тмин] — ½ чайной ложки.
  • Яйца — 2
  • Рава [Манная крупа] — 1 стакан
  • Масло — для жарки во фритюре
  • Соль — 1 ч.или по вкусу

Шаг 1: Нанесите соль и куркуму на скумбрию и отложите в сторону. Через 15 минут поместите скумбрию в кастрюлю и добавьте 1 стакан воды. Добавьте ½ чайной ложки. джира и ½ чайной ложки. перец мозоли. Готовьте под крышкой на среднем огне от 12 до 15 минут, пока рыба хорошо не приготовится. Выключите огонь.

Шаг 2: Измельчите ингредиенты для масала в тонкую пасту.

Шаг 3: Возьмите остывшую рыбу.Слейте воду и зарезервируйте 2–3 ст. остатка на складе. Очистите рыбу от костей. Постарайтесь удалить с мяса даже самые тонкие кости. Когда рыба полностью отделена от костей, раскрошите ее, измельчите или измельчите в блендере.

Шаг 4: Измельчите ломтики хлеба в сухой мясорубке до панировочных сухарей. Переложите панировочные сухари в миску и добавьте в нее бульон. Добавьте рыбное пюре и зеленую масалу и хорошо перемешайте.

Шаг 5: Взбейте одно яйцо и добавьте его в затор.Перемешать пюре и, наконец, добавить измельченный чеснок, зеленый перец чили, кориандр и лук. Снова перемешайте.

Шаг 6: Проверьте затор на наличие соли, при необходимости добавьте и перемешайте. Разделите затор на 12 равных частей. Сформируйте из каждой порции котлеты овальной формы.

Шаг 7: Добавьте 4 ст. воды и второе яйцо в миске и хорошо взбить. Обвалять каждую котлету в этой смеси и затем покрывать сыром рава. Подготовленные котлеты выложить на тарелку, накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник на 30 минут.

Шаг 8: Достаньте из холодильника и сразу же обжарьте каждую котлету в горячем масле на среднем огне в течение 2–3 минут, опрокидывая их в масле между ними. Приготовленная котлета должна иметь хрустящую корочку.

Советы:

  • Собранные котлеты можно хранить в морозильной камере более длительное время. В этом случае перед жаркой котлеты необходимо немного разморозить.
  • Убедитесь, что вы удалили самые мелкие кости, иначе вы испортите удовольствие своим детям, и они никогда больше не будут есть ваши рыбные котлеты.😆

Рыбные котлеты / Рыбные котлеты (по-индийски) — My Indian Dietitian

Категория: Индийский диетолог онлайн, Интернет-диетолог Индия, Рецепты-здоровые закуски, Рецепты-закуски / соусы Теги: рыба полезные индийские рецепты здоровые закуски Indian Dietitian Online

Вот еще одна причина увеличить потребление «жирной» рыбы — омега-3-жирные кислоты, содержащиеся в рыбе, останавливают и замедляют возрастную дегенерацию желтого пятна (AMD), говоря простым языком: AMD в основном — это заболевание, которое чаще всего встречается у пожилых людей и приводит к потере зрения в центре поля зрения.
Исследование и результаты, проведенные доктором Элейн Чонг из Мельбурнского университета, Австралия, охватили 90 000 участников и показали, что диета, богатая жирными кислотами омега-3, может снизить риск развития ВМД на 38%.
Эксперты рекомендуют есть жирную рыбу, такую ​​как лосось, скумбрия, тунец, моллюски и сельдь, примерно два раза в неделю, чтобы получить пользу от омега-3!
Источники:

Теперь простой и вкусный способ включить рыбу в свой рацион: рыбные котлеты или «котлеты», как их называют в Индии.Это мамина методика приготовления котлет.
Мама сначала готовила скумбрию на пару, затем вынимала кости, смешивала их с картофельным пюре и покрывала их равой / манкой вместо панировочных сухарей. Рава впитывает гораздо меньше масла и имеет такой же приятный вкус. Я использовал консервированный тунец, но он великолепен практически с любой рыбой, которую вы хотите.
Ингредиенты для рыбных котлет:

  • Тунец: 1 банка (5 унций)
  • Картофель: 1 средний (вареный)
  • Лук: 1/2 (мелко нарезанный)
  • кинза: 2-3 столовые ложки (мелко нарезанная)
  • Джинер + чесночная паста: 1 чайная ложка
  • Зеленый перец чили: 1-2 (мелко нарезанный)
  • Рава / манная крупа: для покрытия котлет
  • Соль: по вкусу
  • Масло: для мелкого жарения

Метод:

  1. В миске крупно размять картофель.
  2. Слейте воду с тунца, добавьте тунца, нарезанный лук, кинзу, перец чили, имбирь + чесночную пасту и соль в пюре и хорошо перемешайте.
  3. Сформировать котлеты и обжарить до золотисто-коричневого цвета.
  4. Подавать в горячем виде с чатни или томатным соусом.

Вот другие идеи здоровых закусок:

  1. Запеченный сладкий картофель фри / закуска
  2. Запеченная морковь-фри / закуска
  3. Fruit Chaat / Фруктовая сальса
  4. Хаман Дхокла
  5. Handvo
  6. Хрустящие чипсы из капусты

Как приготовить рыбные котлеты из скумбрии, рецепт MasterChef Sanjeev Kapoor

Как приготовить рыбные котлеты из скумбрии —

Вареная рыба, смешанная со специями и превращенная в котлету.

Санджив Капур

Этот рецепт предоставлен участником Венесией Катул.

Основные ингредиенты: скумбрия (बांगड़ा मछली), панировочные сухари (ब्रेड क्रम)
Кухня: индийская
Курс: закуски и закуски

Оценки пользователей:

Оценка 3,0 / 5 на основе 383 отзывов покупателей


История индийской кухни началась почти 5000 лет назад, когда различные группы и культуры взаимодействовали с Индией, что привело к разнообразию вкусов и региональных кухонь.
Индийская кухня состоит из нескольких региональных кухонь. Разнообразие почв, климата, культуры, этнической принадлежности и занятий, эти кухни отличаются друг от друга главным образом за счет использования местных специй, трав, овощей и фруктов. На индийскую кухню также влияют религиозные и культурные предпочтения и традиции.
Иностранные вторжения, торговые отношения и колониализм принесли стране определенные продукты, такие как картофель, перец чили и хлебное дерево.

Время приготовления: 16-20 минут

Время приготовления: 11-15 минут

Уровень приготовления: Умеренный

Ингредиенты для рецепта рыбных котлет из скумбрии

  • Скумбрия 4-5
  • Хлебные крошки по вкусу
  • Порошок куркумы 2 чайные ложки
  • Листья кориандра 2 стакана
  • 1/2 дюйма шт.
  • Чеснок 2-3 зубчика
  • Зеленый перец чили 3-4
  • Лук крупно нарезанный 3 средних
  • Семена тмина 1/2 чайной ложки
  • Черный перец горошком 3-4
  • Уксус 1/2 стакана
  • Масло для мелкого обжаривания
  • Яичный взбитый 1
  • Хлебные крошки 2 стакана

Метод

Шаг 1

В сковороде с антипригарным покрытием отварите рыбу с солью и порошком куркумы, пока рыба не станет мягкой, слейте воду, очистите рыбу от костей и отложите в сторону.

Шаг 2

Измельчите вместе листья кориандра, имбирь, чеснок, зеленый перец чили, лук, семена тмина, черный перец горошком, уксус с достаточным количеством воды и измельчите до образования пастообразной массы.

Шаг 3

В миске смешайте грубую масалу и рыбу. Разделите смесь на восемь равных частей и сформируйте из них тикки.

Step 4

Обмакните тикки в яйца, обмажьте их в панировочных сухарях и отложите.Нагрейте масло в кадай с антипригарным покрытием и обжарьте тикки до золотистого цвета с обеих сторон. Подавать с зеленым чатни горячим.

Понравился этот рецепт, Оцените нас:

Рыбные крокеты из тунца (консервы) — Xantilicious.com

1 В сковороду / сковороде добавьте 2-3 ст. Л. Масла, обжарьте лук до мягкости. Добавьте измельченный чеснок и зеленый перец чили.Обжарить 2 минуты.
2 Добавьте консервированный тунец, перец, куркуму, уксус, соль. Хорошо перемешать. Варить 3-5 минут, пока смесь почти не высохнет.
3 Добавьте отварное картофельное пюре. Хорошо перемешать.
4 Добавить нарезанный кориандр, хорошо перемешать.Дайте смеси остыть.
5 Если вы чувствуете, что в вашей смеси все еще есть влага, добавьте соответственно панировочные сухари (я добавил около 4 столовых ложек). Хорошо перемешать.
6 Слепить крокеты. (ок. 16-18)
7 Обмакнуть в яичный порошок, а затем в панировочные сухари.
8 Повторите для всех крокетов.
9 Обжарьте их во фритюре до золотистого цвета.
10 Вытрите их бумажным полотенцем.
11 Плита им.
12 Подавать с кетчупом (по желанию).
13 Наслаждайтесь !!! Бьюсь об заклад, вы не остановитесь на одном !!!

Шриланкийская рыбная котлета — My Lankan Food Journal

Мы выросли в типичной шри-ланкийской семье, и мы любили наши местные шортиты, а не всякую модную выпечку… измененное название «Пряные рыбные крокеты» всегда присутствует в каждом шриланкийском чаепитии на любом собрании

В каждой семье есть свой рецепт приготовления этого хрустящего продукта, но основные ингредиенты должны представлять собой чудесно приправленную смесью приготовленных блюд из рыбы и картофеля.

Если вы не любите рыбу, вы можете выбрать любой протеин, который вам больше нравится.

Я также использовал вареный нежный джекфрут или поло, чтобы приготовить веганскую версию шри-ланкийской котлеты

Зайдите и посмотрите мой пост на моей странице в Instagram.См. Ссылку ниже:

https://www.instagram.com/p/B9wFX2EhhSo/?igshid=inpux0k64j2i

Котлеты очень хорошо замораживаются и хранятся в течение нескольких дней, если хранятся в холодильнике, если они сохранятся в виде остатков. Не жарьте их снова, чтобы разогреть, просто поставьте их в предварительно разогретую духовку на несколько минут, и они будут как новые !!! Эти золотые плохие мальчики никогда не остановятся на одном, я обещаю, мои дети не остановятся, пока больше не увидят

Это возвращает меня в детство, которое возвращает так много прекрасных воспоминаний о повторяющейся «Рекламе томатного соуса Кист» между сингальскими теледрамами на выходных….этот мальчик говорит, что съел 100 котлет с томатным соусом 🤣🤣🤣
«Котлета seeyakk uth kannda puluwann !!!!»
Ребята, помните тот рекламный ролик ???

Следуйте моему пошаговому рецепту, чтобы узнать, как я так идеально приготовила рыбные котлеты

Давайте начнем

Вам понадобится

My Fresh Seafood Choice всегда остается The Middle Cut Company. Посетите их страницу, чтобы получить более подробную информацию. См. Ссылку, прикрепленную ниже:

https://instagram.com/middle.вырезать? igshid = b36e0xb13jju

500 г вареной и запеченной белой рыбы, в идеале, Парусная рыба (Thalapath) или тунец
Консервы из скумбрии и консервированного тунца
тоже очень хороши.
Чтобы приготовить рыбу, просто добавьте соль, перец и уксус. Уксус помогает удалить сильный рыбный запах

  • 1 нарезанный лук репчатый
  • 1/4 стакана масла
  • 1 столовая ложка пасты из имбиря и чеснока
  • Листья карри
  • Соль
  • 1 чайная ложка молотая горчичная паста
  • 1 чайная ложка порошка черного перца
  • Щепотка куркумы
  • 1 чайная ложка Chilli Flakes
  • 1 чайная ложка Jaffna Curry Powder
  • Лаймовый сок из одного лайма
  • 250 г Вареное картофельное пюре
  • Свежие нарезанные зеленые чили
  • Свежие листья кориандра
  • Масло для DeepFrying

Для приготовления котлета:

  • Приправленная мука (добавьте немного соли и специй в муку)
  • Взбитое яйцо или жидкое тесто
  • Панировочные сухари или бисквитный куду (сингальский термин)

Шаг первый: обжарьте лук в масле.Затем добавить имбирь и чеснок

Шаг второй: Добавьте листья карри, горчицу и специи. Пусть все получится красивым и ароматным.

Шаг третий: Теперь добавьте рыбу в хлопьях и хорошо перемешайте. Проверьте, нет ли соли и соответственно отрегулируйте.

Шаг четвертый: Добавьте мелко нарезанный зеленый перец чили, чтобы немного разогреться. Вы можете пропустить это, если вы не переносите специи, но удаление семян из свежего перца чили действительно помогает уменьшить пряность…

Шаг пятый: сбрызнуть соком лайма и перемешать свежие листья кориандра

Шаг шестой: Добавьте вареный картофель и перемешайте деревянной ложкой.Убедитесь, что он хорошо перемешан. Еще раз проверьте, нет ли соли и специй, потому что после добавления картофеля в нем может быть меньше соли и специй.

Шаг седьмой: Дайте ему остыть, пока он не станет достаточно теплым, и начните делать шарики среднего размера. Вы можете сделать их круглыми или плоскими. Выбор за вами.

Начинка готова

Время нанесения крошки в ланкийском стиле

Первый слой: пшеничная мука

Второй слой: взбитое яйцо или жидкое тесто

Последний слой: Сухарики / Бисквит Куду (сингальский термин)

Маленький совет: после нанесения одного покрытия убедитесь, что на нем нет трещин.Если вы заметили трещины, возможно, вам придется нанести двойной слой, чтобы закрепить скорлупу

.

Поместите его в охладитель не менее чем на 30 минут. Это поможет сохранить форму.

Посмотрите мой предыдущий пост, где я подавал на обед рыбные котлеты с пикантным лимонным рисом. См. Ссылку ниже:

Хотел бы видеть ваши римейки на этих хрустящих шариках из специй.Обязательно отметьте меня в социальных сетях или отправьте мне снимок экрана, если ваша учетная запись является частной, чтобы я мог поделиться ею в своих историях.

Хорошего дня, народ !!!!

Много любви 💓 Нузрат

Поделиться этой записью: в Твиттере в Фейсбуке в Google+ в LinkedIn

Котлет из сайры — 2 рецепта вкусных рыбных котлет

Готовим вкусные котлеты из сайры.Прелесть рецепта в том, что не нужно чистить, отделять филе от костей, а вечером на столе будет рыбное блюдо, от которого будет в восторге вся семья. Мы будем использовать консервы, которые есть на прилавке в каждом магазине.

Содержание материала: [показать]

Классические консервированные котлеты из сайры

Время приготовления: 25 минут.
Калорийность: 290,9 ккал.
Порций в упаковке: 4.
Продовольственная корзина:

сайра консервированная — 250 г;
яйцо — 1 шт.;
манная крупа — 100 г;
лук репчатый — 1 головка;
чеснок — 1 зубчик;
панировочных сухарей — ½ стакана.
Совет! Более воздушные рыбные котлеты получаются, если белок отделить от желтка и взбить. Нужно только добавлять в фарш частями и осторожно.

Пошаговое приготовление:

Откройте банку с сайрой и слейте всю жидкость. Вылить содержимое в чашку и хорошо вымесить вилкой.
Удалите шелуху с лука, измельчите в блендере с зубчиком чеснока.
Добавить яйцо к готовым блюдам, посыпать солью и специями. Смешать с манной крупой.
Дайте постоять не менее 25 минут под крышкой. Фарш должен быть густым.
Смочите руки в воде и сформируйте овальные изделия, которые обвалять в панировочных сухарях.
Обжарить на растительном масле на среднем огне. Достаточно 3 минут с одной стороны, чтобы получилась румяная корочка.
Положить сначала на салфетки, а когда стечет лишний жир, подавать как самостоятельное ароматное блюдо или с гарниром.

Рыбное блюдо с рисом

Время приготовления: 45 минут.
Калорийность: 259,7 ккал.
Порций в упаковке: 7.
Состав:

«Сайра в масле» — 2 консервы:
мука — 5 ст. л .;
рис — 1 стакан;
чеснок — 2 зубчика;
лук репчатый — 2 головки;
яйца — 2 шт .;
панировочных сухарей — 100 г;
сыр — 100 г.
Совет! Выбирая консервы, всегда обращайте внимание на срок годности. Вздутая банка свидетельствует о некачественном продукте.

Инструкции по приготовлению:

Рис промыть, пока текущая жидкость не станет прозрачной, и варить до готовности.
Откройте консервы, слейте немного масла и поместите в удобную емкость. Если есть большие гребни, то удалите их. Размять вилкой до образования кашицы.
Лук нарезать как можно мельче вместе с чесноком.
Смешайте все ингредиенты с остывшим рисом и добавьте специи с яйцом. Мука обязательна, так как она свяжет фарш, чтобы он не распался при термической обработке.
Сформируйте котлеты, посыпьте панировочными сухарями и выложите на смазанный маслом лист. Выпекать при температуре 200 градусов в разогретой духовке.
Через 15 минут вынуть и посыпать тертым сыром. Отправьте обратно еще на 10 минут.
Если вы хотите эффективно подать блюдо, запекайте овощи вместе с консервированными котлетами из сайры или жарьте их на гриле.

.
Leave a Reply