Консервы фото сайра: D1 81 d0 b0 d0 b9 d1 80 d0 b0: стоковые картинки, бесплатные, роялти-фри фото D1 81 d0 b0 d0 b9 d1 80 d0 b0

Содержание

Фото сайра консервы


Лучшие консервы из сайры — рейтинг Роскачества

Испытания Роскачества показали, что все исследованные консервы из сайры – безопасные и приготовлены из свежего сырья. Рыба для них вылавливалась в районах с хорошей экологией. Остается выбирать по качественным характеристикам: самые полезные и лучшие по органолептическим показателям.

Топ-10 лучших по органолептическим показателям консервов из сайры

Высший балл за основные органолептические показатели (вкус, запах, консистенцию, состояние бульона) эксперты Роскачества присудили консервам из сайры десяти торговых марок. Это сайра (в алфавитном порядке. – Прим. ред.) «БИЛАС», «Доброфлот», «Каждый день», «Капитан вкусов», «Курильский берег», «Рижское золото», «Русский рыбный мир», «Торговый дом МС», «Ультрамарин» и Fortuna. Эти консервы вкусные и ароматные; сайра в них аккуратная, без жестких костей и хрящиков; бульон – светлый. Осталось выбрать самые недорогие.


Топ-5 самых полезных консервов из сайры

Экспертам Роскачества удалось доказать, что большинство консервов из сайры удовлетворяют суточную потребность человека в жирных кислотах омега-3, кальции и фосфоре, а также содержат оптимальное количество соли. Больше всего перечисленных полезных нутриентов в сайре «Вкусные консервы», «Капитан вкусов», «Китбай», «Рижское золото» и

Fish House. Они получили самую высокую общую оценку за полезность среди остальных – 4,785 балла.


Сайра является источником полиненасыщенных жирных кислот, которые необходимы для полноценных рационов питания, – подтверждает заведующая кафедрой технологии продуктов питания ФГБОУ ВО «КГТУ», участник «Рыбного союза» Инна Титова. – Данные консервы целесообразно рекомендовать, например, для включения в рацион питания людей, работающих в условиях севера, так как липиды сайры содержат витамин Д.

Больше о полезных свойствах консервированной рыбы вы можете узнать ЗДЕСЬ.

Кстати, в этих топах есть совпадения. Наивысшие баллы как за пользу, так и за органолептику получили консервы

«Капитан вкусов» и «Рижское золото» .

Полные результаты исследования консервов из сайры – ЗДЕСЬ.

Узнавайте о новых материалах Роскачества первыми, подписывайтесь на нашу рассылку!

rskrf.ru

Консервы рыбные Доброфлот Сайра Тихоокеанская натуральная с добавлением масла — «Вкусная натуральная сайра! Какую сайру выбрала кошка-эксперт? Читайте внутри!)»

Всем привет!)

Скоро Новый Год и многие готовят бутерброды или салаты с сайрой, поэтому я решила поделится, какая сайра самая вкусная и натуральная.

Итак, сайра «Доброфлот» с добавлением масла. Еще у них есть просто натуральная и бланшированная.

Сегодня я купила с маслом, так как на суп.

В салат беру без масла.

Итак сайра «Добрфлот»:

Вес банки :245 гр.

Наличие открывалки: есть

Цена : 74,9 рубля

Имеет ГОСТ

Срок годности : выбит, 2 года.

Место покупки : Гипермаркет «Магнит»

Состав:

сайра тихоокеанская, масло растительное, соль пищевая

Ничего лишнего!)

Для чистоты эксперимента я купила еще такую же сайру, только другого бренда.

Там в составе еще перец и лавровый лист.

Внешне оба образца ничего, а вот на вкус, «Доброфлот»-рыба, а конкурент-на языке лавровый лист.

Доброфлот

Конкурент

Так же «Доброфлот» рыба более упругая, конкурент размельчается в однородную кашу.

Какой образец выбрал эксперт Шаурма?

Сначала съела «Доброфлот», а потом и конкурента=)))))Так что,эксперту по душе все=)))

Независимый эксперт

Сайру «Доброфлот» можно есть просто с хлебом, а можно сварить супер простой и быстрый суп.

На 5 литров:

5 средних картофелин,100 гр риса, 2 банки сайры, 1 лавровый лист, соль , перец, укроп замороженный.

Начинаем варить картофель, доводим до кипения,снимаем крахмальную пенку, убавляем до среднего огонь, солим, добавляем рис,варим около 15-20 минут на среднем огне, добавляем размельченную вилкой сайру,

лавровый лист, варим еще 10 минут на маленьком огне, выключаем , добавляем перец и укроп, настаиваем 15 минут.

Сайру «Доброфлот» я несомненно рекомендую! Красивые упругие куски сайры с минимальным количества масла и без пряностей!

irecommend.ru

Блюда с сайрой — рецепты с фото на Повар.ру (57 рецептов)

Котлеты из консервированной сайры 3.7

Рыбные котлеты – это не только очень вкусно, но и полезно. На сей раз предлагаю полакомиться котлетами из консервированной сайры, рецепт которых прост, но имеет некоторые секреты. …далее

Добавил: Antares 04.12.2013

Рыбный суп из консервов 4.4

Простой и вкусный рецепт супа из консервы. Копченая сайра в масле отлично вписывается в это блюдо. Попробуйте! …далее

Добавил: Kristinka 21.12.2012

Суп с сайрой 3.8

Ищете простой и быстрый рецепт вкусного рыбного супчика? В качестве основы рекомендую использовать консервы. Это отличный вариант на скорую руку, который выручит вас не раз. Запоминайте! …далее

Добавил: Екатерина Фесенко 01.10.2018

Салат «Всем нравится» 4.6

Этот салат действительно имеет свою изюминку и нравится всем, благодаря жареному картофелю. Он придает салату неповторимый вкус. Смотрите подробнее, как приготовить салат «Всем нравится»! …далее

Добавил: Вика Василенко 22.04.2016

Суп из консервы сайры 4.4

Если вы приобрели рыбные консервы — используйте их для приготовления супа из консервы сайры. Богатый овощами суп прекрасно сочетается с нежным мясом сайры. Вкусный и сытный обед вам гарантирован! …далее

Добавил: Алексей Марчук 20.06.2014

Заливной пирог с сайрой и рисом 4.5

Аналогичных рецептов приготовления заливных пирогов существует большое количество. Такой заливной пирог с сайрой и рисом — отличный вариант даже для праздничного стола. Так что пробуйте обязательно! …далее

Добавил: Юлия Мальченко 01.04.2016

Расстегай с сайрой 4.4

Расстегай — это пирожок в виде лодочки с отверстием сверху. Начинкой для такого пирожка может быть рыба или мясо, фрукты и т.д. Сегодня я покажу, как приготовить расстегай и сайрой. Приступим! …далее

Добавил: Вика Василенко 21.01.2016

Салат с сайрой и сыром 4.6

У нас в городе часто продают консервированную сайру и сардину в томатном соусе. Оба вида рыбных консерв подходят для данного салата. Сайра в масле не годится. …далее

Добавил: Евдокия Антонова 20.08.2015

Салат из сайры 4.7

Этот салат очень напоминает мне мимозу, но готвоится не с привычной печенью трески или еще более привычной консервированной сардиной в масле, а с сайрой. Попробуйте новый вкус знакомого салата. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 03.02.2016

Рыбный пирог со сметаной 5.0

Простой в приготовлении рыбный пирог со сметаной. Тонкое тесто, а внутри сочная, нежная и ароматная начинка! Угощайтесь! …далее

Добавил: Оксана Ч. 21.03.2019

Слоеный торт с рыбой 4.9

Этот торт хорош тем, что его не надо печь. Делается быстро, а получается неизменно вкусным. Все, кто пробовал его — просили рецепт. И вы попробуйте! …далее

Добавил: Lika Val 09.11.2015

Рыбный салат с горошком 4.3

Предлагаю вашему вниманию очень вкусный салат из консервированной сайры с зеленым горошком. Он отлично подойдет не только в будни, но и на праздничный стол. …далее

Добавил: Зоя Шунина 25.03.2019

Салат с сайрой и рисом 5.0

Я обожаю салат «Мимоза» и постоянно экспериментирую с его составляющими. Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом приготовления салата с сайрой и рисом. Поверьте, будет не менее вкусно 🙂 Приступим! …далее

Добавил: Арутюнова Кристина 07.01.2019

Заливной пирог с сайрой 4.1

Заливной пирог получил такое название из-за способа готовки: любую начинку заливают жидким тестом. Попробуйте приготовить нежный заливной пирог с сайрой, подавайте его на обед, ужин или полдник. …далее

Добавил: Бажена Белинская 05.11.2015

Открытый пирог с сайрой 4.5

Открытый пирог с сайрой — отличный вариант для простого, но очень вкусного и сытного обеда или ужина. Его можно подавать как в холодном, так и в горячем виде. Замечательное блюдо и готовится просто. …далее

Добавил: Владимир Братиков 06.01.2018

Рыбный пирог в мультиварке 3.9

Не только свежая, но и консервированная рыба широко применяется в кулинарии. Рекомендую приготовить рыбный пирог в мультиварке в домашних условиях по классическому рецепту. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 23.05.2014

Пирог с сайрой из слоеного теста 3.5

Если вы хотите приготовить необычную несладкую выпечку, то пирог с сайрой из слоеного теста — отличный вариант для вас. Кроме консервированной сайры можно брать и другую аналогичную рыбную консерву. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 30.12.2016

Рыбный суп из консервов с гречкой 4.1

Хотите рецепт самого ленивого супа? Предлагаем вам вариант, как приготовить рыбный суп с гречкой. Если до этого вы не готовили ничего подобного, то обязательно стоит попробовать. Это легко! …далее

Добавил: Александр Потапенко 03.02.2017

Сайра в духовке 4.3

Для меня нет ничего сложного в том, чтобы запечь рыбу в духовом шкафу. Просто надо знать несколько важных правил, при которых рыба была бы сочной (а не сухой), но в то же время не осталась сырой. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 21.11.2016

Салат из сайры консервированной 3.7

Салат из сайры консервированной — это очень простой салат из разряда "на скорую руку" или "для холостяков". Рассказываю, как приготовить салат из сайры консервированной быстро, просто и вкусно! …далее

Добавил: Montovini 19.02.2013

Салат «Император» 4.7

Красивый праздничный салат «Император». Рецептов его приготовления существует большое количество. А я хочу предложить вам посмотреть, как приготовить салат «Император» по моему рецепту. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 26.01.2017

Суп из сайры 4.1

Студенты, все сюда! Если вы здесь и просматриваете эту страницу, то вы сделали правильный выбор, а всё потому, что суп сайры — это то, что вам нужно. Прочитайте рецепт — и узнаете, почему! 😉 …далее

Добавил: Kaviansky 20.04.2013

Консервы из сайры 5.0

Если вы большой любитель консервы из сайры и всегда хотели научиться готовить ее, сегодня у вас есть удивительная возможность, ведь вы узнаете, как приготовить консервы из сайры. Будет очень вкусно! …далее

Добавил: Арутюнова Кристина 13.08.2017

Салат с сайрой 4.3

Салат с сайрой — невероятно простой в приготовлении салат. Эдакое холостяцкое блюдо, сытное и примитивное, но вкусное. Для всех холостяков и лентяев — рассказываю, как приготовить салат с сайрой. …далее

Добавил: Aelita 08.02.2013

Мимоза (салат с сайрой)

Это один из самых популярных салатов на новогоднем столе. В его основе – рыба (чаще консервированная), иногда крабовые палочки. Рассказываю, как приготовить «Мимозу» (салат с сайрой). …далее

Добавил: Антон Сорока 18.08.2017

Пирог с сайрой и рисом 4.0

Тесто для пирога с сайрой и вареным рисом можно приобрести в магазине, а можно и сделать его собственными руками. Мы будем готовить тесто сами. Пирог получается очень сытным. …далее

Добавил: Ирина Сотволдиева 24.11.2015

Рыбный салат из консервов сайры 3.9

Не особо жалую любые рыбные консервы, но время от времени люблю сделать из них салат или рыбный суп. Расскажу об одном таком рецепте, как приготовить рыбный салат из консервов сайры. …далее

Добавил: Антон Сорока 11.11.2016

Рыбный пирог из сайры 4.5

Очень вкусный пирог из слоеного теста с начинкой из консервированной сайры. Блюдо готовится очень просто, ведь тесто используется покупное, что значительно экономит ваше время. Обязательно попробуйте! …далее

Добавил: Алексей Марчук 15.09.2015

Тарталетки с сайрой 3.0

Сытные и насыщенные тарталетки из консервированной рыбы всегда будут прекрасно смотреться на любом столе. Надеюсь, рецепт тарталеток с сайрой вам поможет в этом убедиться! …далее

Добавил: Марина Щербакова 16.12.2014

Пирог с сайрой и картошкой 3.7

Очень сытный пирог, который может выступать полноценным вторым блюдом. Его можно подавать как в тёплом, так и в холодном виде. Будет по бюджету любому карману, так как все ингредиенты недорогие. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 14.01.2016

Рыбный салат с солеными огурцами 4.5

Солёные огурцы в салате — это классика русской кухни. Очень много сытных блюд имеют в составе этот овощ. И я не устаю пробовать новые рецепты, которые довольно просты и быстры в исполнении. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 21.06.2017

Бутерброды с сайрой и яйцом 4.8

Давным-давно, еще в прошлом веке в магазинах были только шпроты, кильки и сайра. Поэтому многомиллионная армия хозяек изобретала всевозможные деликатесы. В том числе и бутерброды с сайрой и яйцом. …далее

Добавил: Galate 19.11.2014

Рыбный салат из сайры 4.6

Этот интересный рецепт приготовления рыбного салата из сайры был позаимствован мною из блюд индийской кухни. Конечно, там, вероятно, используют другую рыбу, и добавляют больше карри, но это детали! …далее

Добавил: Даша Петрова 14.10.2014

Салат рыбный «Мимоза» 5.0

Салат получил свое название от весеннего цветка, поэтому на вид он очень напоминает мимозу. Это отличное блюдо для любого праздничного события. Расскажу, как приготовить салат рыбный «Мимоза». …далее

Добавил: Антон Сорока 12.08.2017

Салат «Мимоза» с сайрой 4.7

Классические салаты на праздничных столах всегда будут вне конкуренции. Знакомый вкус, доступные ингредиенты и несложная технология создания делают такие блюда любимыми всеми. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 20.09.2016

Салат «Мимоза» с консервированной сайрой 5.0

Несмотря на то, что традиционно в этот салатик используется консервированный тунец или горбуша, сделать его можно и с рыбкой попроще. Попробуйте, на мой взгляд, ничем не хуже оригинала. Рекомендую! …далее

Добавил: Марина Золотцева 24.07.2017

Пирог с сайрой 3.3

Пирог можно испечь не только к десерту. Очень популярны пироги с овощной, мясной или рыбной начинками, сегодня — последний вариант. Смотрите, как приготовить пирог с сайрой. Простой и вкусный рецепт. …далее

Добавил: Антон Сорока 03.08.2017

Салат из консервированной рыбы

Существует огромное количество разных салатов с разными соусами, ингредиентами и специями. Я думаю, что у каждого человека есть свой любимый, который он любит часто делать. И у меня такой, делюсь! …далее

Добавил: Джулия Ветрина 28.04.2016

Суп с рыбными консервами 4.4

Рецепт этого супа очень выручит, когда надо приготовить ужин, а времени катастрофически не хватает. Готовится очень быстро, а суп получается очень вкусный. …далее

Добавил: Jess 18.05.2012

Запеченная сайра в духовке 5.0

Сайра является известной сезонной едой в Японии, которая к тому же достаточно дешевая и простая в приготовлении. Запеченную в духовке сайру можно употреблять, например, с рисом или отварным картофелем. Также рыбка очень вкусна и без каких-либо гарниров. А способ запекания в фольге сохранит максимум полезных веществ, которые содержатся в морепродуктах. …далее

Добавил: Josephine91 15.01.2016

Сайра может использоваться как самостоятельное блюдо, так и в составе горячего, супов и закусок. Продукт хорош в любом виде: в консервах, в запеченном, тушеном и жареном. Ее можно солить, коптить, готовить в мультиварке, на пару, запекать в рукаве или фольге, просто отваривать. Сайра подходит для приготовления первых блюд: солянки, ухи, мисо-супа, нежного сливочного супа, рассольника на основе рыбы и рисовой похлебки. Великолепны и закуски с ней: тарталетки, салаты, паштеты, фаршированные яйца, бутерброды, колбаски, соленый торт и пироги. По составу не уступает другим видам морепродуктов, содержит нужные организму витамины В, А и D, белки и полезные аминокислоты, а также солидное количество минералов. Благотворна для работы внутренних органов и ЖКТ, является рекомендуемым продуктом для профилактики и лечения артрита, а также остеопороза. Но это еще не все полезные свойства. Она нужна для мозговой активности, особенно в период высоких умственных нагрузок, и востребована для правильно работы сердечной мышцы – все это за счет содержащихся в мясе полиненасыщенных жирных кислот. Диетологи тоже высоко ценят морского обитателя благодаря лечебным свойствам для щитовидной железы и положительном влиянии при сахарном диабете. Отсутствие углеводов – хорошая рекомендация для борьбы с лишним весом. К тому же в молодых особях совсем мало калорий (143 ккал на 100 г), но с ростом жира в тушке скапливается больше (262 ккал). Противопоказания – аллергия на морепродукты и патологии печении.

povar.ru

Консервы рыбные Доброфлот Сайра Тихоокеанская натуральная с добавлением масла — «Просто супер вкусная консерва. Самая лучшая консервированная сайра!»

Здравствуйте!

Сегодня купить консервированную сайру не проблема, полки магазинов наполнены различными консервами, от самых разных производителей. Но я всегда стараюсь купить, именно консервированную сайру «Доброфлот».

Производитель из Приморского края, на упаковке указано, что консерва изготовлена в море.

Сайру можно применять, как в салате, так и для приготовления супа. Но мы очень любим эту сайру, именно с картошечкой.

 

Что нравиться:

  • Состав идеальный. Изготовлена по ГОСТу. Масса — 245 г.

Сайра, масло растительное, соль.

 

  • Ключ на банке, очень удобная штука, открывается быстро и легко.
  • Кусочки рыбы целостны. Сайра в банке нарезана кусочками среднего размера.
  • Жидкости в банке совсем не много, но рыба не сухая, сочная, нежная и очень вкусная.
  • При открытие банки сразу ощущается очень натуральный и аппетитный аромат рыбы.

Рекомендую попробовать! Очень вкусная сайра. Самое главное содержит полезные Омега-кислоты, которые нам очень нужны.

irecommend.ru

Консервы рыбные Доброфлот Сайра тихоокеанская натуральная — «Самая вкусная сайра в баночке»

Здравствуйте, уважаемые читатели и гости сайта!

Хочу рассказать о производителе рыбных (и не только) консерв со стабильно высоким качеством. Сайру покупаем только этого производителя. Всегда очень качественная и вкусная. Но обо всем по порядку.

Долгое время избегала этого производителя: цена была значительно выше, чем у большинства других производителей. Как-то коллега взяла на работу такую сайру и все встало на свои места: банки плотно набиты рыбой прекрасного качества. Она, действительно, стоит этих денег.

Приятный дизайн этикетки. Баночка с ключом — очень удобно.

Отличный состав, ничего лишнего. Изготовлена в соответствии с ГОСТ.

На этикетке есть значки нескольких наград.

Баночка открылась легко, ключ не обломился. Набита рыбой плотно. Запах очень аппетитный, да и внешний вид — тоже.

Жидкости слила немного.

 

Рыбка блестит серебристым бочком. Кусочки плотные, красивые, не развалилась при перекладывании из банки, несмотря на то, что

произведено из мороженого сырья

Очень вкусная! В меру соленая, специи не перебивают вкус сайры. Хороша как просто так, так и в суп.

Рекомендую ли я? Да, однозначно!

irecommend.ru

Сайра Вкусные консервы Тихоокеанская натуральная (куски) — «Очень вкусная сайра с красивыми кусочками»

Всем доброго времени суток!

Очень люблю использовать для салатов и супов рыбные консервы. Очень часто беру именно сайру.

В этот раз представляю вашему вниманию вот эту баночку, под названием «Сайра тихоокеанская натуральная» от торговой марки Вкусные консервы.

Сайра натуральная тихоокеанская Вкусные консервы

Эту сайру для ТД «Вкусные консервы» производит ООО «Агропромышленный комплекс » Славянский-2000″.

Хочу сказать, что рыбку в баночку кладут уже замороженную, что и написано на банке. К самому составу вроде претензий нет.

Состав и производитель сайры Вкусные консервы

Мне понравилось, что для открывания банки есть специальный ключик, как он правильно называется я не знаю. Мне конечно не сложно самой открыть банку открывалкой, но последнее время я все чаще выбираю именно такие баночки.

Сайра Вкусные консервы

Открывается баночка довольно легко. Ключик нормально справился со своей задачей и не сломался, как это иногда бывает.

Под крышечкой мы видим жидкость, я ее обычно сливаю.

Сайра Вкусные консервы

Я обратила внимание на этот жёлтый сгусток, но подумала, что это просто скопился жир.

Сама рыбка уложена аккуратно, все кусочки визуально целые и упругие.

Сайра тихоокеанская Вкусные консервы

Постороннего запаха не ощутила, был только аромат консервированной рыбки.

Сайра Вкусные консервы

Эту баночку сайры я покупала для салата, поэтому все кусочки я достала и выложила на тарелку, заодно и вы посмотрите на красивые кусочки рыбы.

Рвбку я попробовала на вкус. Мне понравилось. Сайра довольно упругая, не разваливается. Постороннего вкуса не обнаружила. Можно спокойно класть в салат.

Для салата сайру нужно размять вилочкой. Мне понравилось, что из-за того, что кусочки сайры плотные и упругие получилось очень рассыпчатая консистенция , а не каша какая-то. Хотя, напомню,что рыба то была замороженная.

Сайра тихоокеанская «Вкусные консервы» от ООО » Агропромышленный комплекс «Славянский — 2000» мне очень понравилась. Смело можно покупать.

Акцентирую внимание на самого производителя потому,что видела и другие отзывы об этой сайре от ТД Вкусные консервы, но там отличается сам производитель. Наверно ТД сотрудничает с разными производителями, но сама продукция под одной маркой.

irecommend.ru

Рыбный суп из консервов сайры, рецепт с фото

Хотите приготовить быстрое и вкусное первое блюдо на скорую руку? Тогда рыбный суп из консервов — отличный выбор! Рецепт настолько простой, что будет под силу даже студенту в общежитии!

Перед вами классика бюджетных супов — суп из рыбных консервов сайры. Штука мало что бюджетная — очень вкусная! И очень быстрая! Всего полчаса — и вы поставите на стол ароматный, питательный суп. Конечно, это не свежая уха, но рыбный суп из консервов получается отменный без всякой необходимости сравнивать его с дорогими похлебками типа буйабеса!

Секрет приготовления подобных супов кроется в выборе вида морепродуктов. Чтобы рыбный бульон получился действительно вкусным, ароматным и наваристым, берите консервы из жирной морская рыбы. Сайра для этих целей — идеальный вариант (а вот с килькой в томате попробуйте борщ).

Советы Волшебной Еды

  1. Важно правильно подобрать сырье. Перед покупкой посмотрите на дату изготовления, прочитайте состав, оцените внешний вид банки. Консервы не должны быть с дефектами и вмятинами, маркировка должна хорошо читаться.
  2. Консервированная рыба — продукт, полностью готовый к употреблению, который не нуждается в предварительной тепловой обработке. Если не хотите, чтобы блюдо превратился в «кашу», добавляйте консервы в суп, когда все остальные ингредиенты дойдут до кондиции.
  3. Рыбный суп никогда не солите в начале приготовления. В консервах, как правило, уже содержится много соли, поэтому блюдо легко испортить.

Общее время приготовления: 30 минут
Время приготовления: 25 минут
Выход: 2 литра

к оглавлению ↑

Ингредиенты

  • сайра в масле консервированная – 1 банка
  • картофель – 2-3 шт.
  • морковь – 1 шт.
  • репчатый лук крупный – 1 шт.
  • лавровый лист – 1-2 шт.
  • соль и перец – по вкусу
  • вода – 2 л
  • зелень – 1 пуч.
  • растительное масло – 1 ст. л.
  • рис, пшено или перловка – 2 ст. л. по желанию
к оглавлению ↑

Приготовление

Большие фото Маленькие фото
  1. В первую очередь я очистила и нарезала небольшими кубиками картофель. Пару раз промыла, чтобы убрать лишний крахмал. Залила 2 литрами холодной воды и поставила вариться. Если будете готовить овощной суп (то есть без крупы), то берите 3 большие по размеру картофелины, а если планируете загущать, то, наоборот, уменьшите количество до 2 клубней.

  2. Пока варится картошка, я очистила и нарезала лук мелким кубиком, морковь — четвертинками (можно измельчить на крупной терке). Разогрела в сковороде растительное масло и обжарила овощи до мягкости и легкой румяности, помешивая. Масла лейте совсем немного, ведь в консервах и так достаточно жира. Как только закипела картошка, отправила в кастрюлю овощную поджарку. На этом этапе можно несколько изменить рецепт и ввести в суп дополнительные ингредиенты — крупы, которые загустят его и сделают более сытным. Подойдет рис, пшено или перловая крупа (последнюю не забудьте предварительно замочить, иначе будет долго вариться).

  3. Спустя примерно 15-20 минут, когда овощи будут полностью готовы, придет время добавить в суп рыбные консервы. Содержимое баночки с сайрой я выложила в тарелку и размяла вилкой — не слишком усердно, пусть попадаются крупные кусочки филе, здесь главное измельчить хребты, которые в целом виде будут не очень приятно чувствоваться в супе.

  4. Отправила рыбку в кастрюлю. Если не хотите разминать сайру, то можете добавить ее в суп целиком, очистив от хребтов. Я оставила пару кусочков целенькими для подачи, чтобы потом красиво разложить их по тарелкам. Масло из банки добавляйте обязательно, оно очень ароматное. Если не любите слишком жирное, то можете влить не все масло, а только половину.

  5. Только теперь можно добавить соль и перец по вкусу, лавровый лист для аромата. Пусть уха из сайры покипит 4-5 минут на тихом огне.

    В самом конце я добавила свежую зелень, мелкорубленную ножом. Подойдет укроп, петрушка и зеленый лук, все они прекрасно сочетаются с рыбой, делая блюдо ароматнее и богаче по вкусу. Как только бульон еще раз прокипит, можно снимать кастрюлю с огня.

  6. Перед подачей сайровый суп желательно настоять под крышкой 10-15 минут. После его можно звать всех к столу. Подавать лучше всего горячим, в первый день приготовления. Можно дополнить гренками, крекерами с луком, а также свежей зеленью. Приятного аппетита!

к оглавлению ↑

Сайровый суп: варианты приготовления

  1. Хотите приготовить диетический рыбный суп, чтобы он был не слишком жирным? Тогда кладите сырые овощи, без пассирования.
  2. Можно положить только овощи или загустить супчик своей любимой крупой: рисом, пшеном, перловкой, булгуром, гречкой или ячневой крупой.
  3. Вкусным получится уха из консервов с томатной пастой. Технология не меняется, просто добавьте в зажарку 2 столовые ложки хорошей пасты, без крахмала и прочих загустителей.
  4. Если любите эксперименты, то попробуйте добавить в конце приготовления плавленый сырок или разболтанное куриное яйцо.
  5. Можно сварить рыбный суп из консервированной сайры без картошки, только с луком и морковкой, загустить пшеном, рисом или сыром. Добавить целый набор зелени или использовать только один вид на свое усмотрение. Выбирайте свой вкусный вариант и удачных вам кулинарных экспериментов!

Похожие рецепты

Что еще приготовить?

volshebnaya-eda.ru

состав и польза, калорийность рыбы сайры

Рыба сайра – морская рыба, принадлежащая семейству Макрелещуковых. Тушка у рыбы вытянутая, голова удлиненная, чешуя мелкая. Спинная часть темно-зеленого или сине-зеленого цвета, бок серебристого цвета. Максимальная масса достигает 200 г, а длина 40 см.

Продолжительность жизни до 6 лет. Так как рыба плавает стаями, ее ловля сетями очень проста. Ее вылавливают в Тихом океане, в прибрежье азиатских государств, у берегов США, в Японском море.

В России блюда из сайры занимают особое место в рационе питания. Свежезамороженную сайру заготавливают для диетического питания, простых повседневных блюд и кулинарных деликатесов. Так же она известна на российском рынке как «Сайра тихоокеанская натуральная» консервированная.

Состав и польза

  • Сайра богата рядом полезными для организма витаминами и минералами. В ней содержатся минералы, такие как никель, фтор, хром, молибден, железо, фосфор, хлор, калий, магний, натрий и кальций. Витамины РР (НЭ) (РР), А, D, В.
  • У некрупных особей калорийность достигает 143 ккал, у крупных 262 ккал.
  • В рыбе сайре содержатся ненасыщенные жирные кислоты Омега-3 и Омега-6. Они благоприятно воздействуют на функционирование сердечной мышцы, на нормализацию жирового обмена, тонус сосудов, на восстановление ногтей, кожи и волос. В том числе разжижают кровь, препятствуют образованию тромбов, повышают репродуктивную функцию и улучшают зрение.
  • Благотворно снижают обострения аллергических заболеваний, астмы и дерматитов.
  • Содержащиеся антиоксиданты предотвращают процесс старения, болезнь Альцгеймера, раковые заболевания. Восстанавливают поврежденные клетки, заживляют язвы желудка, 12-типерстной кишки, раны на эпидермисе.
  • Рекомендуется употреблять во время беременности, так как составная часть сайры формирует мозг и сетчатку глаз у малыша. Витаминно-минеральный комплекс повышают уровень гемоглобина у будущей матери, благотворно укрепляет костную ткань и развивает скелет у зародыша.
  • Содержащиеся белки в рыбе легко усваиваются организмом и не накапливаются в организме, в виде лишних килограммов.

Доказано учеными!

Употребление рыбы сайры уменьшает депрессивное, агрессивное и раздражительное состояние, стимулирует «гормон настроения» серотонин, предотвращает стресс.

Ограничение к употреблению

  1. Жареная сайра накапливает канцерогены, которые плохо сказываются на организм человека.
  2. Не употреблять при индивидуальной непереносимости.
  3. Нельзя употреблять при болезнях печени и поджелудочной железы.
  4. Не рекомендуется кушать при сахарном диабете.
  5. С осторожностью употреблять при заболеваниях щитовидной железы.

Как выбрать

Продается сайра свежезамороженной или консервированной.

Как самостоятельное блюдо можно использовать  консервы. Они хороши в салатах, закусках и первых блюдах. Покупая консервы, стоит тщательно осмотреть банку, она не должна быть вздутой и поврежденной. Изучить срок годности. Не покупать продукт при скором окончании срока годности. Цифры, которые выбиты на крышке, должны содержать информацию о способе обработки сайры.

Натуральная сайра должна обозначаться номером 308 (цифры второго ряда), сайра в масле должна обозначаться цифрой 186. Если информация не соответствует данным цифровым обозначениям, то перед вами подделка. Банка должны быть наполнена рыбой на 70% от общего объема. Куски сайры должны быть плотно уложены друг к другу.

Осторожно! Стоит остерегаться производителей, которую продают консервацию по низкой цене, такая рыба в консерве может оказаться некачественной, или вообще не сайрой.

Свежезамороженную рыбу можно подвергать термической обработке, запекать, тушить, солить и жарить. Тушка рыбы не должна быть поврежденной, с пятнами и желтыми подтеками, такие признаки указывают на многократную заморозку и разморозку. Она должна обладать естественным рыбным запахом без примесей и тухлого запаха.

На ощупь рыба не должна быть склизкой, наличие данного обстоятельства говорит о микроорганизмах, которые завелись в рыбе. Жабры у свежей сайры, должны быть темного ярко-красного цвета. Если нажать на тушку форма должна быстро восстановиться.

Хранение

Хранить в замороженном виде сайру тихоокеанскую неразделанную следует при температуре: -25°C в течение от 2 мес. до 1 года.

Срок хранения консервы – 2 года с даты изготовления.

Россельхознадзор нашел признаки подделки у половины консервов из сайры :: Бизнес :: РБК

«Безусловно, не все компании, чьи документы были проанализированы, выпускали продукцию с нарушениями. Порядка 3,7 тыс. т консервированной сайры из рассматриваемого объема (50,8%) были изготовлены с соблюдением технологических норм. Однако 3,5 тыс. тонн консервов были изготовлены из 1,9 тыс. тонн сырья сайры, что фактически невозможно без фальсификации. А в 878 тоннах консервов сайра как сырье не использовалась в принципе», — отметили в ведомстве.

Всего в выборку попали 26 рыбопереработчиков из 16 российских регионов. Выборка была случайной, то есть вероятность попадания в нее была тем выше, чем больше производственных партий компания производит за единицу времени.

Читайте на РБК Pro

Исследование показало, что партии полностью поддельных консервов из «сайры», в которых сайру заменили на сырье из рыбы других видов, могли выпускать компании «Жемчужина», «Торговая сеть «Командор», «Галле», «Русский рыбный мир», «Логистическая компания «А» и «Ряжская рыбоперерабатывающая компания». Еще 86,3% документов с признаками фальсификации оформила компания ООО «Рыбный остров», 85,7% — ООО «Меркурий Н», 78,4% — ООО «Фортуна Крым», 59,6% — ООО «Логистическая компания «А», также в подделке заподозрили и другие компании.

В связи с признаками массовой подделки сайры Россельхознадзор начал лабораторные проверки консервов.

В Росрыболовстве заявили об отсутствии причин для подорожания сардин

О том, что в России идет массовая подделка консервов из сайры, в середине июня РБК сообщил управляющий группы приморского «Доброфлота» Александр Ефремов. Эта компания ведет промысел на Дальнем Востоке и называет себя «крупнейшим по объему выпуска береговым рыбоконсервным заводом» в России. Группа является основным промышленным производителем, который сам добывает сайру, утверждает Ефремов. По его словам, другие рыбоконсервные заводы могут закупать сырье у иностранных рыбаков — китайских, тайваньских и японских.

С проблемой фальсификации «Доброфлот» столкнулся несколько месяцев назад, сообщил Ефремов. В группе обратили внимание, что в магазинах появилось много консервов из сайры, а продукция компании не продается из-за более высокой цены. «Кроме нас, ее никто не ловит, проверяем таможенную статистику — никто сайру в Россию не завозит. Сырья быть не может, а прилавки забиты сайрой. Берем анализы и понимаем, что она поддельная», — рассказал Ефремов.

По оценке «Доброфлота», в России подделывают около 54% консервов из сайры, или более чем 1,4 млн банок в месяц. В начале июня компания попросила Роспотребнадзор пресечь фальсификацию рыбных консервов и создать «равные условия для всех производителей консервированной рыбной продукции».

Половина консервов из сайры в России оказалась подделкой: Рынки: Экономика: Lenta.ru

Россельхознадзор обнаружил «серьезный процент фальсификации» среди консервов из сайры. Об этом сообщает РБК.

Ведомство изучило документы на производство рыбных консервов и подтвердило заявление компании «Доброфлот» о массовой подделке сайры на российском рынке. Выяснилось, что более чем в половине консервов этой сайры или не было вообще — ее заменяли более дешевыми видами, или ее количество было в процентном соотношении занижено. «3,5 тысячи тонн консервов были изготовлены из 1,9 тысячи тонн сырья сайры, что фактически невозможно без фальсификации. А в 878 тоннах консервов сайра как сырье не использовалась в принципе», — указали эксперты.

Россельхознадзор уточнил, что за последнее время было оформлено 858 производственных электронных документов в системе «Меркурий» на 6 тысяч тонн сайры, из которых было произведено 7,3 тысячи тонн консервов. Однако по технологии должно было получиться от 4,2 до 4,6 тысячи тонн консервов из замороженной рыбы или около 5 тысяч тонн из свежей.

17 июня управляющий группы Александр Ефремов пояснил, что «Доброфлот» является основным промышленным производителем и самостоятельно добывает сайру. По его словам, «кроме нас, ее никто не ловит, проверяем таможенную статистику — никто сайру в Россию не завозит». «Сырья быть не может, а прилавки забиты сайрой. Берем анализы и понимаем, что она поддельная», — указал менеджер, предположив, что недобросовестные производители подменяют более дорогую сайру дешевой сельдью.

Общий же процент фальсификата на полках может достигать 54 процентов. В абсолютных числах это 1,4 миллиона банок в месяц.

В декабре года эксперты Роскачества решили научить россиян выбирать вкусные рыбные консервы. По словам специалистов, в первую очередь необходимо изучить этикетку и маркировку на консервной банке. На ней должны быть указаны дата и место производства, название производителя и продукта, код товара, его масса, состав, данные о пищевой и энергетической ценности, срок и условия хранения. Консервы из горбуши лучше покупать, если они изготовлены на Дальнем Востоке в период интенсивного лова лососевых — с июля по октябрь, сообщили специалисты. При выборе консервов из сельди нужно помнить, что ее вылов происходит с октября по декабрь. «Это своего рода гарантия, что они [консервы] выработаны из свежевыловленного сырья», — пояснили эксперты. От сезона вылова зависит вкус консервов. В течение года у рыбы меняются питание, условия обитания, фазы развития, что отражается на содержании в ней жира и белка.

Сайра консервированная



Свойства сайры консервированной

Пищевая ценность и состав | Витамины | Минеральные вещества

Сколько стоит сайра консервированная ( средняя цена за 1 бан.)?

Москва и Московская обл.

30 р.

 

Последние данные научных исследований говорят об исключительной пользе сайры консервированной. Свежая рыба сайра так же полезна для организма человека. В составе сайры присутствуют такие витамины как D, A и В, а так же природные белки, которые прекрасно насыщают организм.

Обычно в результате термической обработки полезные вещества и витамины исчезают или уменьшается их количество в продукте. С сайрой и содержащимися в ней полезными полинасыщенными жирными кислотами Омега-3 все иначе.

В процесса консервации в рыбе не уменьшается, а увеличивается концентрация полезных веществ, которые способствуют профилактике сердечно-сосудистых заболеваний. Полезные жирные кислоты содержатся глубоко в мембранах клеток, где их окружает белок. В процессе теплового воздействия жирные кислоты высвобождаются и насыщают организм человека.

Сайру консервированную производят из морской рыбы, которая относится к семейству макрелещуковых. Вес одной Сайры иногда достигает 180 грамм, а длина редко превышает 40 см. Сайра обитает в Тихом океане, в Японском и Охотском море. Поэтому часто на консервной банке будет написано тихоокеанская сайра консервированная.

Большинство сайры, которую добывают на рыбных промыслах перерабатывают в консервы. Обычно в состав консервы входит рыба сайра, которую предварительно прокоптили методом холодного копчения. Помимо копченой рыбы в консервы кладут специи и пряности. Часто современные производители добавляют в сайру консервированную вкусовые добавки и консерванты, чтобы продлить срок годности продукта.

В рецептах домашней кухни можно найти не мало блюд, в которых используют сайру консервированную как основной ингредиент. Рыбный салат Мимоза, рыбный пирог или рыбные котлеты, а так же рыбный суп и паштет. Это далеко не полный список блюд, так сказать «на в скидку», которые вы можете запросто приготовить с сайрой консервированной.

Сайру консервированную можно найти на прилавке любого магазина, это популярный продукт. Чтобы ваши рыбные блюда получались вкусными и полезными не стоит забывать о том как правильно выбирать консервы. В первую очередь обратите внимание на консервную банку с сайрой, она не должна быть поврежденной или деформированной.

Никогда не забывайте смотреть на срок годности сайры консервированной. Испорченная рыба может нанести смертельный вред человеку. Вы без труда сможете узнать каким именно способом приготовили сайру консервированную лишь посмотрев на цифры, которые выбиты на консервной банке.

Сайра консервированная бывает натуральной — это цифра 308 или бланшированной в масле — цифра 186. После того как вы вскроете банку с сайрой консервированной обратите внимание на внешний вид рыбы. Если все кусочки светлого цвета и не издают характерного запаха испорченного продукта, то можете смело применять эту вкусную и полезную консерву для своих кулинарных шедевров.

Калорийность сайры консервированной 88 кКал

Энергетическая ценность сайры консервированной (Соотношение белков, жиров, углеводов — бжу):

Белки: 17.5 г. (~70 кКал)
Жиры: 2 г. (~18 кКал)
Углеводы: 0 г. (~0 кКал)

Энергетическое соотношение (б|ж|у): 80%|20%|0%

Рецепты с сайрой консервированной



Пропорции продукта. Сколько грамм?

в 1 банке 250 граммов

 

Пищевая ценность и состав сайры консервированной

Витамины

Минеральные вещества

Аналоги и похожие продукты

Просмотров: 15669

Сайра натуральная. Сайра тихоокеанская фото и видео от Petr de Cril’on

Сайра натуральная. Сайра тихоокеанская фото и видео от Petr de Cril’on

Сайра натуральная. Сайра тихоокеанская фото и видео от Petr de Cril’on

Сайру ест вся Россия и другие страны всего мира. «Сайра тихоокеанская» это самые популярные консервы в России, а ранее в Советском Союзе. А ловят ее у нас только в одном месте – у южной оконечности Курльской гряды. Ловят специально оборудованные сейнеры и траулеры, которые в ночное время ведут поиск эхолокаторами косяков сайры и, приблизившись к косяку, включают по бортам специальные мощные лампы в виде люстр. Сайра собирается на свет этих ламп в более плотный косяк. Потом с одного борта люстры отключают и весь косяк переходит на один борт, на котором горят люстры.

При помощи мотобота или второго сейнера выстилают кошелёк (кошельковый невод, сеть), охватывая весь косяк, собравшийся в кучу.

С помощью лебедок и силового блока постепенно выбирают кошелек, тем самым захлопывая выход рыбы наружу. Если рыбы много, то кошелек выбирается не полностью, образуя кошельковую запруду, из которой потом черпают огромной зюзьгой (сачком) с помощью лебедок сайру в трюм или на палубу. На новых судах эту процедуру делают при помощи рыбонасоса, что физически легче и проще.

Японцы очень ценят сайру, которую называют «ночной жемчужиной», за ее полезные свойства. В сайре большое содержание жирных полиненасыщенных аминокислот Омега-3 и Омега-6. Эти кислоты организм человека сам вырабатывать не может, но очень нуждается в них для нормального функционирования. Благодаря потреблению сайры в организме человека восполняется недостаток железа, улучшается работа щитовидной железы, снижается уровень холестерина, улучшается зрение и т.д. Всех достоинств этой маленькой рыбки не перечислить.

Японцы очень ценят сайру, которую называют «ночной жемчужиной», за ее полезные свойства. В сайре большое содержание жирных полиненасыщенных аминокислот Омега-3 и Омега-6. Эти кислоты организм человека сам вырабатывать не можПросто нужно ее покупать, пока она еще продается в наших магазинах, готовить ее и кушать, и кормить своих близких.
Чаще всего на наших столах можно найти сайру в виде консервов, из которых варят суп и делают салаты. На нашем сайте можно найти рецепты из свежемороженной сайры.
Так что, добро пожаловать на нашу электронную кулинарную книгу. И приятного аппетита от Petr de Cril’on!

Диета: Белковая

Тип диеты: Полноценная с ограничением жиров

Количество порций: 4

Кухня: Русская морская

Калорий: 130

Жиры: 9,0

Белки: 20

Суп из рыбных консервов «Сайра»: пошаговый рецепт с фото

    Главная / Первые блюда / Супы / Суп из рыбных консервов «Сайра»

Блюда из рыбы занимают особое место в меню русского человека, ведь ее мясо очень полезно. Из этого продукта можно приготовить и первые, и вторые блюда. Распространенным блюдом в России является рыбный суп. В каждой стране это блюдо готовится по-разному: в Португалии очень популярен «Кальдейрада» — рыбный суп пюре, знаменит также и «Буйабес» — французский рыбный суп. Однако ничто не сравнится в простоте и оригинальности с российским супом. Его можно сварить из любого вида рыбы, которая может быть как в свежем или замороженном виде, так и в обработанном виде — рыбные консервы. Суп из консервов был очень популярен в советские годы. Очень вкусный, ароматный, наваристый суп получается из рыбных консервов «Сайра». Эта рыба очень полезна: вещества, содержащиеся в ее мясе, благотворно влияют на сердечно-сосудистую систему, улучшают зрение, нормализуют жировой обмен, уменьшают риск образования тромбов, заботятся о здоровье волос и ногтей. Особенно полезна эта рыба для детей: в ее мясе содержится очень много кальция, который укрепляет кости и обеспечивает нормальное развитие скелета. Из минимального набора продуктов можно быстро и просто, без лишних хлопот приготовить замечательное повседневное блюдо. Суп из рыбных консервов «Сайра» достаточно питателен; подавать его можно со свежим батоном или с чесночными гренками из черного хлеба.

  • Категории: Первые блюда Супы
  • Количество порций: 6
  • Время приготовления: 40 минут
  • Сложность: легко
  • Система питания: вегетарианство
  • Способ приготовления: плита
  • Калорийность: 72.1 ккал
  • Белки: 5.85 г.
  • Жиры: 0.73 г.
  • Углеводы: 11.26 г.
Шаг 1

Для приготовления супа из рыбных консервов «Сайра» по данному рецепту нам потребуются: рыбные консервы «Сайра» (1 банка), морковь, репчатый лук, картофель, соль, перец горошком, лавровый лист и зелень.

Шаг 2

Рыбные консервы выложить из банки (косточки можно удалить, а можно и оставить – они мягкие, хорошо проваренные).

Шаг 3

Морковь помыть, почистить, натереть на крупной терке.

Шаг 4

Лук почистить, некрупно нарезать.

Шаг 5

Картофель помыть, почистить, нарезать кубиками среднего размера.

Шаг 6

На раскаленную с растительным маслом сковороду выложить лук и морковь. Пассеровать в течение 3-5 минут. Очень важно, чтобы овощи не пригорели, иначе это испортит вкус готового блюда.

Шаг 7

В кастрюлю налить воды, добавить перец горошком и лавровый лист, довести до кипения и посолить. В кипящую воду выложить картофель.

Шаг 8

Затем к картофелю добавить пассерованные лук и морковь.

Шаг 9

Почти в самом конце варки выложить рыбные консервы. Суп хорошо перемешать, поварить еще в течение 5-7 минут и снять с огня. Подавать горячим, посыпав мелко порубленной свежей зеленью.

Шаг 10

Суп из рыбных консервов «Сайра» готов! Приятного аппетита!

Доброфлот (консервы): отзывы, описание, фото

Многие очень любят разные морепродукты. Будь то свежие продукты, консервы, замороженные продукты и так далее. Ни для кого не секрет, что они богаты йодом, фосфором, магнием, железом и другими микроэлементами, необходимыми для поддержания человеческого организма. Из морепродуктов можно приготовить очень вкусные и полезные блюда. Например, салаты, котлеты, выпечка, первые и вторые блюда и так далее.

Чтобы сделать всем известные и любимые салаты «Селедка под шубой», «Мимоза» и другие используются рыбные консервы.В свою очередь, они разные: сельдь, сайра, бычки, килька, шпроты, сардинелла, сардины, скумбрия, нерка и многие другие. Покупая те или иные рыбные консервы, необходимо знать продукцию какого производителя выбрать. Это необходимо для того, чтобы иметь возможность выбирать качественные и вкусные продукты. В противном случае, отправившись в магазин, можно спокойно отправиться к врачу. А может и хуже.

История создания крупного завода

Одним из лучших производителей товаров из рыбы является компания «Доброфлот», консервы которой считаются лучшими.Это предприятие было образовано в 1911 году. Князь Николай Шаховский занимался строительством первого краборобоконсервного предприятия. Рыбаки поймали крабов. Свежевыловленную добычу закатывали в жестяные банки и экспортировали в Америку, Японию и Англию.

В 1925 году у завода начинается новая жизнь: он присоединяется к «Дальгосрыбтресту». Это дает возможность расширять объекты рыбной промышленности. Начали ловить такие виды рыб, как минтай, корюшка, иваси, бычок, сардина, камбала и другие.Увеличилось количество добываемой продукции, при этом вырос спрос на нее. Вскоре стали ловить скумбрию и сайру.

В настоящее время консервное предприятие «Доброфлот», которое стало пользоваться еще большим спросом, считается одним из крупнейших в мире. Продукция остается самой качественной среди аналогичных производителей.

Продукция компании

Одним из лучших производителей считается Доброфлот (консервы).Отзывы о нем только самые лучшие. Любую ее продукцию ценят все, кто хоть раз ее попробовал.

В настоящее время завод производит:

  • Сайра трех видов: тихоокеанская натуральная с добавлением масла, копченая в масле. В своем составе первый продукт содержит рыбу, соль, специи. Второй и третий — рыба, масло и соль.
  • Горбуша, нерка, натуральный лосось (рыба и соль).
  • Три вида сельди — тихоокеанская, филе с добавлением масла и натуральное.Первый продукт содержит копченое филе сельди, растительное масло и соль, второй — рыбу, масло и соль, третий — рыбу, соль, сладкий перец и лавровый лист.
  • Скумбрия (рыба, масло, черный перец), сардины (рыба, масло, соль), тунец (рыба, соль) и иваши.
Как видно из описания составов выпускаемых продуктов, все они абсолютно натуральные и не содержат ничего лишнего. Помимо описанной продукции компания производит:
  • Консервы из натуральной печени и икры трески и минтая.Также в их состав входят исключительно натуральные компоненты: печень, икра, соль, перец и лавровый лист.
  • Очень популярны консервы кальмаров (тушка и соль) и кальмаров с щупальцами (щупальца, масло и соль).
  • Рагу и ухо из лососевой рыбы дадут возможность приготовить вкусное первое или второе блюдо.
  • Шпроты в томатном соусе и шпроты из копченой рыбы подходят для приготовления вкусных бутербродов.
  • Четыре вида салата из морской капусты не оставят равнодушными любителей морских водорослей.Они очень полезные и вкусные.
  • Консервы из кукумарии (морское существо из рода иглокожих) поднимут иммунитет, придадут силы и энергию, дополнят организм необходимыми витаминами и микроэлементами.
  • Любителям икры компания «Доброфлот» предлагает семгу зернистую.

Качественная продукция «Доброфлота»: консервы. Отзывы покупателей

Работники завода уверяют: чтобы рыба была вкусной, она должна быть свежей. И они следуют этому принципу более века.Поэтому многие покупатели, которые идут в магазин за рыбной продукцией, выбирают производителя «Доброфлот», консервы которого пока очень ценятся.

Даже название компании говорит само за себя — «Хороший автопарк». По отзывам потребителей, многие предпочтут приобрести проверенный временем продукт надежной компании Доброфлот. Покупатели отмечают, что салаты, приготовленные из продуктов этой компании, очень вкусные и нежные. Когда открываешь консервы, там нет навязчивого запаха различных специй.Цвет изделия светло-желтый, детали ровные. Покупателям нравится внешний вид, вкус, качество и доступная цена.

Преимущества компании

В чем преимущество этой компании перед другими? Дело в том, что рыбные консервы производятся прямо в море. В течение трех часов с момента вылова вся рыба нарезается и раскатывается в консервные банки. И все делать очень аккуратно, чтобы рыба не потеряла товарный вид. В этом случае рыба сортируется: от мелкой к мелкой, от крупной к крупной.Специалисты следят за тем, чтобы рыба была только одного вида (сайра с сайрой, иваши с иваши и так далее).

При разделке рыбы удаляются голова и хвост. Из них делают рыбий жир или муку, которые пригодятся в птицеводстве. Готовая продукция этой компании не содержит консервантов и красителей, искусственных добавок. Технология приготовления помогает сохранить полезные свойства рыбы.

Продукция компании «Доброфлот»: сайра. Отзывы

Преимущество сайры в том, что она не может научиться выращивать в неволе.То есть это абсолютно дикая рыба. А как известно, дикая рыба намного полезнее искусственно выращенной. Ведь искусственные люди напичканы различными гормонами, антибиотиками, витаминами. Поэтому качество продукции оставляет желать лучшего. Кира содержит в себе такие полезные жирные кислоты, как Омега-3 и Омега-6, микроэлементы и витамины. Еще одна особенность — сайра не содержит углеводов. Благодаря этому вы можете не бояться за свою фигуру.

Постоянное употребление сайры улучшит остроту зрения, отрегулирует жировой обмен, снизит уровень холестерина в крови, повысит работоспособность и жизненный тонус организма.Поэтому многие, кто заботится о своем теле, выбирают сайру в качестве источника для улучшения здоровья и отзываются о ней только положительно.

Послесловие

Заботясь о своем здоровье, нужно выбирать дикую рыбу. Компания «Доброфлот» (консервы) предлагает свою продукцию. Фото выпускаемой продукции и самой компании можно найти в разных источниках. Есть они в нашей статье. Остается только порекомендовать использовать продукцию компании «Доброфлот», консервы которой невероятно вкусны, полезны и качественны.

52 Лучшие консервированные консервы в банках 2020

52 Товаров в этой статье 2 штук в продаже!

Фото: Бобби Доэрти, стиль Джейми Кимма.

Излишне говорить, что продукты длительного хранения никогда не были так популярны. В частности, процветает бобовый бизнес — по последним данным, продажи Гойи выросли примерно на 400 процентов.Но для тех, чей репертуар бобовых начинает казаться немного устаревшим, возможно, стоит рассмотреть другие области консервированной и консервированной вселенной, многие из которых также быстро набирают обороты. Анчоусы, которые долго «держали» за блюдо, занимают центральное место в Instagram (в бутербродах, на куче лингвини), а скромный консервированный тунец переместился из задней части кладовой в переднюю и центральную часть. Не говоря уже о том, что есть что-то особенное в том, чтобы съесть идеально соленый, острый или сладкий продукт (будь то копченая устрица или вишня), извлеченный прямо из полностью закрытой упаковки.Чтобы узнать, чем готовят консервы и консервы повара и домашние повара, мы спросили всех: от Райана Бартлоу из Ernesto, предложившего банку дешевой белой спаржи, до Джули Коул из Nom Wah, которая порекомендовала запастись. на сливках из сельдерея Кэмпбелла, которые она называет «Феррари консервированных супов».

Четыре шеф-повара и домашние повара, с которыми мы разговаривали, возглавили свой список консервов анчоусами Don Bocarte.«Крем-де-ла-крем анчоусов — это соленые анчоусы Don Bocarte, упакованные в оливковое масло», — говорит Найлс Фаллон, партнер Hart’s, Cervo’s и The Fly. «Они на вкус как масло и тают во рту — я могу пить масло, когда я закончу, оно чертовски хорошо». Фэллон сказал нам, что анчоусы поступают из Бискайского залива и «тщательно выпотрошиваются и разделываются вручную, а затем упаковываются в большие бочки концентрическими кругами с добавлением соли после каждого слоя». Затем они выдерживаются в течение нескольких месяцев, промываются и упаковываются вручную в испанском оливковом масле.Дэнни Боуэн из китайской миссии тоже является поклонником, как и Джулия Шерман из салата для президента и Энджи Мар, шеф-повар в Beatrice Inn.

Майкл Шалл, совладелец Bar Camillo и Locanda Vini e Olii, говорит, что его ресторан «No. 1 выбор »для консервов — анчоусы от Agostino Recca. «Я просто зависим от них, как и многие наши клиенты». (Этот покупатель может подтвердить, что они вызывают привыкание.) Шалл говорит, что анчоусы имеют правильное количество солености и «достаточно большие, чтобы чувствовать себя существенными, если вы едите их сами по себе».Но если употребление прямых анчоусов звучит как много, Шалл говорит, что они тоже отлично подходят для приготовления: «Растопите их на сковороде с небольшим количеством оливкового масла и зубчиком чеснока, перемешайте со свежеприготовленными спагетти, и вы получите одну из лучшие послеобеденные блюда из макарон за все время ». Шеф-повар и фермер Фиби Коул-Смит также является поклонницей анчоусов Agostino Recca.

«Я съел больше, чем мне положено, анчоусов — просто спросите моего редактора, который вежливо пытался объяснить, что есть другие вещи, о которых стоит писать, — и я не думаю, что на планете есть что-то лучше, чем эти», — говорит автор Grub Street Крис Кроули об этих анчоусах с морской солью из Неттуно.«Это своего рода пустяки, но они имеют большое значение: консервированные только в морской соли, они пухлые и, возможно, настолько близки к концентрации чистого глутамата натрия, насколько это возможно».

Каролина Сантос Невес, исполнительный шеф-повар American Bar, рекомендует эту банку Cento, которая, по ее словам, несмотря на невысокую цену, остается достаточно качественной, чтобы ее можно было есть самостоятельно.

Еще один менее дорогой вариант анчоусов приходит к нам от шеф-повара Мии Лиллингстон, которая говорит: «Анчоусы Ortiz не только настолько эстетичны в упаковке, но и хорошего качества, приготовлены вручную и совершенно восхитительны, если их просто съесть на поджаренном хлебе с оливковое масло.Лиллингстон говорит, что она также будет добавлять их в салаты или растапливать в соусах «для этого умами».

Барт ван Ольфен, защитник экологически рационального рыболовства, шеф-повар и автор «Поваренной книги консервированной рыбы», также является поклонником консервов Ortiz и рассказал нам об этих сардинах. «Я люблю сардины, но покупка правильного качества делает разницу между получением отличного опыта или отказом от желания есть их снова», — говорит он. «Ортис славится своим качеством.Процесс приготовления очень особенный. Сардины выпотрошиваются, а затем предварительно готовятся перед обрезкой до размера банки. Более дешевые бренды готовят сардины только один раз ».

Если вам больше по душе моллюски, Шерман сказала нам, что они из Кабо де Пенас: «Я люблю все консервированные морепродукты от Кабо де Пенас», — говорит она. «Но это особенно хорошо. Они очень чистые и соленые — ешьте их прямо из банки ».

«Мое любимое блюдо — банка ракушек из Рамон Пена в Испании», — говорит Фэллон.«Они дорогие, но того стоит». Фэллон говорит, что моллюски, которые представляют собой крошечные моллюски, размером с монету и имеют форму слезы. Моллюски дороги из-за того, что их сложно добыть: «Их трудно и опасно добывать вручную со скалистого побережья, затем тщательно и безупречно готовить, извлекать из ракушек и укладывать по порядку в круглую банку», — говорит Фэллон. «Их молочно-белый цвет окружен прозрачной соленой соленой водой — она ​​такая элегантная, чистая и действительно доставляет удовольствие».

Ник Перкинс, партнер Hart’s, Cervo’s и The Fly, говорит, что Cabo de Penas также является популярным брендом рыбных консервов для его ресторанов.«Они просто олдскульные и очень солидные», — говорит он. «Они также просто делают действительно твердые сардины и скумбрию, которые экономически эффективны». Его фаворитом являются детские сардины бренда.

«Это сардины, сертифицированные по экологическому принципу, красиво упакованные вручную с высококачественным оливковым маслом», — говорит Фэллон. «Настоящий пикантный, твердый и землистый стиль». Он сказал нам, что выберет классическое оливковое масло без добавок или масло с сушеным перцем чили.

Эта пачка сардин рекомендована Алиссой Вагнер, совладелицей Dimes (которая также рассказала нам о своих любимых специях). «Это отличный вариант как для вашего здоровья, так и для здоровья нашей планеты», — говорит она. «Экологичная и богатая омега-3 рыбка — отличное дополнение к простым салатам или к жареному хлебу с жареными помидорами черри и свежей зеленью».

Энди Сюй, шеф-повар в The Odeon, сказал нам, что Bela — его любимый бренд сардин: «Они слегка копченые, поэтому они имеют дополнительную глубину вкуса», — говорит он.

Иногда хочется просто консервированного тунца по-старомодному. Ван Олфен предлагает попробовать эту жестяную банку от бренда, основанного одной из семей Американской ассоциации рыбаков Альбакора. «Их промысел на западном побережье был первым в мире, получившим сертификат устойчивости морепродуктов от Морского попечительского совета», — говорит Ван Ольфен.

«Честно говоря, я просто ем много консервированного тунца, как Джессика Симпсон», — говорит Боуэн о своих карантинных обедах.«В Корее консервированный тунец — это такая вещь, и вы можете купить его в 711, открыть и просто съесть — особенно со вкусом кимчи». Боуэн говорит, что этот тунец из Донг Вона — один из его любимых. «Я ем его много — это консервированный тунец хорошего качества, а не изысканный — я буквально открываю банку и вываливаю ее поверх горячего риса».

Райан Бартлоу, шеф-повар ресторана Ernesto’s, говорит, что, когда дело доходит до тунца, этот тунец из Залло — легкий фаворит.«Он из Бискайи, Испания, и его можно есть отдельно или с небольшим количеством измельченного лука, соли, оливкового масла и эспелет», — говорит Бартлоу. «В Ernesto’s мы обслуживаем их с помощью наших Gildas». Он также отмечает, что величественная упаковка делает его отличным подарком для друга, у которого никогда не бывает слишком много тунца (а сейчас это почти все друзья-невегетарианцы).

Ван Ольфен сказал нам, что верит в «философию головы к хвосту», когда дело касается рыбы: «Где мы едим не только филе, но и, например, щеки или печень.Он описывает эту печень трески как «мягкую» и «элегантную» и говорит, что она подходит для множества различных блюд. «Один из моих самых любимых способов — подавать его с небольшим количеством апельсинового сока, смешанным с небольшим количеством лайма и кунжутного масла, посыпав сверху зернами граната и розовым перцем», — говорит он.

«С детства я любила большие копченые устрицы или мидии», — говорит Каролина Сантос Невес, шеф-повар American Bar.«В наши дни я выбираю Reese and Patagonia Provisions за их экологически чистые мидии — я буду есть их просто или на поджаренном хлебе на закваске с маслом».

Если вы хотите копченых устриц с еще большим привкусом, Фэллон говорит, что эти устрицы Эконе — одни из его любимых. «Вы можете съесть их как закуску к пиву», — говорит он. «Они горячие! И жевательный, и дымный, и действительно хорош с майонезом или сливочным сыром на крекере ».

«Детенышей кальмаров готовят вручную — они удаляют щупальца и запихивают их в трубку кальмаров, а затем вручную заливают густым томатным соусом из рагу», — говорит Фэллон об этом остром варианте.«Дымный и мясистый по вкусу и текстуре, действительно вкусно». Он также любит детенышей осьминога в оливковом масле.

«Признаюсь, я очень давно не ел пасту с ветчиной, но одним из моих любимых сэндвичей в детстве был белый хлеб с фермы Pepperidge с тонким слоем масла», — говорит Коул-Смит. . «У меня есть несколько банок в моем комплекте с продуктами для обеспечения готовности к чрезвычайным ситуациям, потому что это означает, что я могу быстро пережить свое детство, используя крекеры в качестве средства передвижения.Коул-Смит говорит, что в крайнем случае, «и если вы закроете глаза», паста с фаршированной ветчиной будет похожа на «jambon au beurre для бедняков».

Возможно, вы предпочитаете паштет. Кулинарный писатель Эшли Мейсон говорит, что банка этого паштета со свининой сразу же заставит вас почувствовать, будто вы наслаждаетесь «ленивым днем ​​во французской деревне». «Просто добавьте бутылку вина, багет и несколько хрустящих корнишонов», — говорит она.

Уилсон Танг, владелец и оператор Nom Wah, говорит, что это рагу «всегда дорого моему сердцу».Подобно фаршированной ветчине Коула-Смита, рагу вызывает некоторую ностальгию: «Когда я был ребенком, это был бы быстрый перекус после школы, который я мог приготовить самостоятельно, когда мои родители были на работе — я бы подогревал банку и добавить в рис », — говорит Тан. «Это заставило меня почувствовать себя мини-поваром». Что касается «взрослой версии», Тан говорит, что он бросит ее в вок с соевым соусом и пастой из чили-бобов и съест с рисом.

«Я обнаружила много моих любимых банок и стеклянных банок из Формаджо», — говорит шеф-повар и кулинарный художник Лайла Гоар.«Они действительно отлично справляются с поиском действительно вкусных продуктов со всего мира». Один из ее любимых товаров в банках из Формаджо — это перец. «Они острые и соленые, и придают приятный вкус многим блюдам», — говорит она. «Я тоже люблю их просто покусывать».

Если вы ищете соус чили с ароматом дыма, Вагнер предлагает эти чипотле «Ксилли». «Смешайте их с йогуртом, небольшим количеством сока лайма и соли, чтобы получился фантастический соус», — говорит она.«Я люблю этот на рыбных тако».

Менее дорогой выбор чипотле приходит к нам от Коул-Смита, который говорит: «Так много блюд получают выгоду от ложки этого продукта прямо из банки: соус барбекю, домашний или бутилированный; в острой начинке и соусе тако в сочетании со сметаной или простым йогуртом; для маринования мяса на гриле; в тушеных блюдах и чили ». Она говорит, что небольшое количество имеет большое значение, и добавляет, что «все, что осталось, можно довольно долго хранить в банке в холодильнике.”

«Один из моих любимых консервов / консервов / банок — это зеленый перец пикильо от компании Belarra», — говорит Райан Бартлоу, владелец шеф-повара Ernesto’s. «Они базируются в Наварре, Испания, и здесь их редко можно найти или использовать». Бартлоу говорит, что перец «менее сладок, чем традиционный красный перец пикильо, и иногда в нем немного больше пряностей», добавляя, что он полезен для придания глубины тушеному мясу и соусам. «Мне нравится время от времени рвать их и бросать в жидкое тесто для тортилья де пататас», — сказал он нам.«Они также великолепны с начинкой из салата из тунца или тушеной шеи ягненка».

Вагнер называет фасоль и бобовые из Bio Italia «палочкой-выручалочкой с точки зрения быстрого приготовления еды». Она предлагает заправить их оливковым маслом, свежим лимонным соком, хлопьями чили и солью. «Добавьте свежие травы, красный лук и овощи, чтобы приготовить здоровый и сытный ужин».

«Нут невероятно универсален — из него можно делать пироги и даже использовать жидкость в качестве альтернативы яйцам», — говорит Насим Алихани, владелец и шеф-повар Sofreh.«Я всегда использую жидкость из нута — аквафабу — для приготовления безе». И хотя она говорит, что не привередлива к марке консервированного нута, Гойя — надежный вариант.

«В течение многих лет я придерживался традиции готовить Hoppin ‘John, восхитительное южное блюдо из окорока, длиннозерного риса, помидоров и черноглазого гороха в день Нового года, чтобы принести удачу в новом году», — говорит Коул-Смит. Она сказала нам, что обычно настаивает на том, чтобы замачивать и готовить бобы сама, но когда ей нужен быстрый вариант, она воспользуется Eden Organic.

Коул-Смит также является поклонницей бобов каннеллини Иден, которые она называет «незаменимым предметом в шкафу в нашей семье». Она будет использовать их, чтобы сделать «самый быстрый соус в последнюю минуту», который включает обработку бобов чесноком, оливковым маслом, поджаренными семенами фенхеля или тмина, лимонным соком и морской солью.

А если вам нужна легкая еда, Лиллингстон знает то, что вам нужно: Хайнц запеченная фасоль.«Я имею в виду, кому не нравится запеченная фасоль на тосте или в картофельной мундире с нездоровым количеством топленого масла, увенчанная горой сыра?» она сказала. «Это пищевой эквивалент объятий твоей мамы».

Наряду с сардинами, упомянутыми ранее в этом списке, Сюй говорит, что консервированная кукуруза является его другим основным продуктом в кладовой. «Кукурузу легко приготовить — ядра можно обжарить сами по себе с добавлением соли и перца или бросить в салат или пасту», — говорит он.

«Сливочный тип, — говорит он, — идеально подходит для азиатского супа из кукурузно-яичных капель с измельченной курицей».

«Я верю, что во время кризиса людям нужны развлечения, роскошные вещи — сколько бобов вы собираетесь съесть, прежде чем вы просто возненавидите бобы?» — говорит Алихани. «Вишня — деликатес в нашей кухне, и я, конечно, использую ее в десертах, но также использую ее для приготовления кислого вишневого риса с фрикадельками.Алихани говорит, что вишня делает рис красивым бордовым, и что из вишни можно приготовить фрикадельки. «Вы можете посыпать основу фрикаделек вишней вместо моркови», — говорит она. «Я также экономлю жидкость и добавляю немного сахара в качестве гарнира к мороженому и десертам».

«Я знаю, что это кажется очень простым, но выслушайте меня: консервированные ананасы могут быть действительно полезны для приготовления коктейлей», — говорит Кроули.«Конечно, все заняты кулинарными проектами, и, честно говоря, возможно, вы не хотите возиться с целым ананасом, когда готовите три приема пищи в день — пина-колады должны расслаблять, верно?» Вы можете получить консервированный ананас кусочками или кольцами.

Энни Ши, владелица и менеджер ресторана King, рассказала нам об этом фруктовом консерве юдзу, которого, по ее словам, у нее не было со времен колледжа, но которое она вернулась после карантина дома с родителями.«Моя мама всегда приносила его мне, когда навещала меня в колледже, а в последнее время я делал из него сироп (в основном смешивая его с небольшим количеством воды), а затем поливал его зельтером», — говорит Ши. «Накануне вечером я выпил немного джина перед ужином, и это было невероятно освежающе». Ши добавляет, что вы также можете смешивать варенье с пирогами и буханками. «По сути, это более универсальный и вкусный апельсиновый мармелад», — говорит она.

«Я росла, проходя мимо фабрики Кэмпбелла почти каждый день, поэтому это была большая часть моей жизни», — говорит Джули Коул, шеф-повар Nom Wah Nolita.Сливки Кэмпбелла из сельдерея — ее любимое блюдо, и не только как суп. «Мне нравится шутить, что сливки из сельдерея — это Феррари консервированных супов, потому что вы можете использовать их везде, где вы используете жирные сливки: запеканки, запеканки, макароны, соусы».

«В круглосуточном продуктовом магазине рядом со мной в Кенсингтоне есть много продуктов Cucina & Amore, и я просмотрела большинство из них», — говорит кулинар и автор кулинарных книг Лия Кениг.«Мне больше всего нравится жареные и маринованные целые артишоки». Кениг сказал нам, что артишоки «соленые и великолепно обугленные» и являются «удивительным» дополнением к зерновой миске, салатам или омлетам. «Что касается артишоков, мне также нравится их песто из артишоков, которое имеет эту насыщенную, знойную текстуру и превращает миску спагетти в нечто незабываемое, не прилагая больших усилий, чем просто открывать банку», — говорит Кениг.

Кениг также говорит, что покупает много тыквенного пюре с Farmer’s Market: «Оно ярко-оранжевое и очень гладкое, со сладким и землистым вкусом — из всех консервированных тыкв, которые я купила, он наиболее близок к тому, когда я делаю тыквенное пюре с нуля. .Кениг использует его для приготовления блинов, а также в смузи из тыквенного пирога для своего пятилетнего ребенка. «В нем есть пюре, йогурт, банан, кленовый сироп, корица и немного молока», — говорит она. «Мой сын очень не любит овощей, поэтому это простой способ получить больше витаминов в его рационе».

«Я наполовину бразилец и жил там в детстве, и мы часто ели пальмовые сердечки», — говорит Невес. «Мы нарезали бы их и добавили в салат, или просто съели бы их прямо из банки — у меня нет определенного бренда, к которому я неравнодушен, за исключением того, что я люблю продукты Goya.”

Консервированная белая спаржа также рекомендована Бартлоу. «Мы используем этот продукт в ресторане для приготовления двух разных блюд», — говорит он. «Это компонент салата нашего Эрнесто, а также пинчо из белой спаржи в баре пинчо… консервированная белая спаржа всегда в доме».

Это не был бы список консервов и продуктов в банках без оливок, а кулинар Эшли Мейсон предпочитает разнообразие с начинкой из анчоусов.«Маслянистые, очень большие оливки Manzanilla — идеальный сосуд, чтобы носить во рту кусочки мягких белых испанских анчоусов», — говорит Мейсон.

Фото:

Гохар сказала нам, что всегда будет держать дома консервированные помидоры, особенно когда свежие помидоры не в сезон.«Я не покупаю помидоры, когда они не в сезон — просто не думаю, что это того стоит», — говорит она. «Однако в зимние месяцы, когда я действительно хочу их или когда я хочу приготовить рецепт, требующий помидоров, я обычно использую консервированные помидоры хорошего качества, такие как эти Maida».

Мейсон говорит, что используемые в них испанские перцы «обжариваются на огне перед тем, как начинить их жирным испанским тунцом». Мейсон предлагает есть их с сыром и крекерами, или, если вы хотите чего-то более сытного: «Замените Ritz на поджаренный нарезанный багет, и у вас есть тапас.”

«Ничто не сравнится с Smokra, это просто точка», — говорит Невес. «Когда я вижу это на рынке, я покупаю это». В прошлом она говорит, что использовала бамию в банках на сырных досках на званых обедах — «но теперь, в изоляции, у меня есть больше для себя».

Не менее достойный выбор сырной доски приходит к нам от Мэйсона, который отмечает, что бруклинская компания «смягчает обычные землистые вкусы овощей с помощью смеси имбиря, лимона, яблочного уксуса и душистого перца.Мейсон говорит, что свекла на вкус «почти осенняя» и хорошо сочетается с козьим сыром или добавляется в салат.

Мейсон также является поклонником этого корня фенхеля в баночках, маринованного в рисовом уксусе с имбирем, цедрой апельсина и горячим тайским перцем чили. «Они хрустящие и освежающие, как огурцы», — говорит она. «Попробуйте их в своем следующем бургере».

«В течение многих лет у нас было это красивое маленькое итальянское печенье только на Рождество, но по рецепту Элис Уотерс галет из ревеня я использовал его и весной для корки, когда ревень появляется в нашем саду», — говорит Коул. -Смит.И хотя Chez Panisse делает свои амаретти с нуля, Коул-Смит говорит, что это хорошая альтернатива — «Плюс еще одна красивая банка для хранения чего угодно!»

«Когда я была молодой студенткой в ​​Париже, я думаю, что съела целую банку крем-де-маррон — каштановой пасты — без добавок с другом», — говорит автор поваренной книги Джоан Натан. Спред Клемента Фогье содержит измельченные кусочки засахаренных каштанов, и его можно использовать так же, как и другие джемы.

Основатель Smitten Kitchen Деб Перельман рассказала нам, что Lyles Golden Syrup — это ее любимые консервированные сладости. «Это легкая патока или сироп из тростникового сахара, он имеет оттенок солености, придающий ему карамельный оттенок», — говорит Перельман. Сироп из Великобритании, и, по словам Перельмана: «Он выглядит как мед и отлично сочетается с блинами или горячими хлопьями. Это также главный ингредиент лепешек, которые похожи на батончики мюсли, которые даже не пытаются притвориться, что это не просто очень маслянистое печенье, — говорит она.«Классически он продается в красивых банках, и он очень, очень толстый».

«Мне очень жаль, что у меня не было этого варенья из сгущенного молока, чтобы пойти с мороженым, которое у меня сейчас есть в морозильной камере, и есть с тостами, хотя, давайте будем честными, я боюсь, что съеду все это из банки. во-первых, — говорит Кроули. Кокосовая стружка, тростниковый сахар и яичный спред также можно использовать для тостов и в качестве начинки в десертах.

получить информационный бюллетень стратега

Действительно хорошие предложения, умные советы по покупкам и эксклюзивные скидки.

Условия использования и уведомление о конфиденциальности Отправляя электронное письмо, вы соглашаетесь с нашими Условиями и Уведомлением о конфиденциальности и получаете от нас электронную переписку.

Strategist разработан, чтобы предлагать наиболее полезные, экспертные рекомендации по покупкам в обширном ландшафте электронной коммерции. Некоторые из наших последних достижений включают в себя лучшие средства для лечения акне , чемоданы на колесиках , подушки для бокового сна , естественные средства от беспокойства и банные полотенца .Мы обновляем ссылки, когда это возможно, но учтите, что срок действия предложения может истечь, и все цены могут быть изменены.

Эволюция консервов и напитков в 38 изображениях

Консервы дебютировали на полках магазинов в 19 веке, и с тех пор они становятся все более распространенными. От местного гастронома до супермаркетов вы можете найти практически все — от тунца до ананаса — в консервированном виде. Но как мы сюда попали? История консервов сложнее, чем вы думаете, и включает в себя новые изобретения, изменения в методах и дизайне, которые подводят нас к консервированным продуктам, которые мы едим сегодня.

Консервы появились во время наполеоновских войн, когда французское правительство осознало, что поиск способа сохранения еды для своих солдат будет невероятно полезным в полевых условиях. До конца войны были налажены рудиментарные процессы.

По мере того, как в наступающем столетии эта практика набирает обороты, процесс консервирования стал главным нововведением в индустриальном мире. Продовольствие можно хранить годами, предотвращая размножение бактерий, повышая безопасность и доступность пищевых продуктов.

Женщины на консервном заводе Richardson & Robbins Cannery заполняют ранние консервные банки с отверстиями в крышке. Основанная в 1856 году, R&R была первым консервным заводом в штате Делавэр и пионером в консервной промышленности США.

G / O Media может получить комиссию


Мужчины, занимающиеся изготовлением консервов для мяса в Richardson & Robbins.


Маркировка банок в Richardson & Robbins.


1891: Консервированные продукты или продукты в банках, используемые для приготовления пищи, из

Книги по ведению домашнего хозяйства миссис Битон .

Изображение: Hulton Archive / Getty Images


1909: консервная машина в компании J. S. Farrand Packing Co., Балтимор, Мэриленд.


1910-1920: Общественный консервный завод, Эшвилл, Северная Каролина


1912: Машина для производства жестяных банок на выставке машинного оборудования в Олимпии, Лондон.

Фото: Агентство актуальной прессы / Getty Images


1920: Магазин матросов, солдат и летчиков, на окнах которого полно консервов.

Фото: В.М. Палмер / Агентство актуальной прессы / Getty Images


1925: женщина с «Домашним консервным заводом» для консервирования фруктов.

Фото: Агентство актуальной прессы / Getty Images


1928: Пикник на берегу реки.

Фото: Fox Photos / Getty Images


1930: Рабочие фабрики готовят персики для консервирования на консервной фабрике Del Monte в США.

Фото: Агентство актуальной прессы / Getty Images


1930: Консервы на полках продуктового магазина.

Фото: Keystone View / FPG / Getty Images


1934: Консервирование бобов в Висбеке, Кембриджшир.

Фото: Fox Photos / Getty Images


1936: Консервирование слив на фабрике в Фавершеме.

Фото: Ward / Fox Photos / Getty Images


1937: Пустые банки наполняют горохом и закрывают их крышками. Консервный завод, Сан-Прери, Висконсин


1937 год. Рабочий с фабрики контролирует производство металлических банок для пищевых продуктов.

Фото: Fox Photos / Getty Images


1937: Новое нововведение — консервированное пиво — быстро становится очень популярным.


Фото: Fox Photos / Getty Images


1937: Машина для пивных банок проходит испытания в Лондоне.


Фото: Гарри Тодд / Fox Photos / Getty Images


1939: Фирма в Рединге, Англия, первой выпадает в соответствии с планами британского правительства по хранению продуктов, производя хлеб на случай непредвиденных обстоятельств. Хлеб выпекается в герметично закрытых формах и считается годным к употреблению в течение 10 лет.

Фото: AP


1939: Консервная машина.Консервный завод грейпфрутового сока, Уэслако, Техас.


1940: Рабочие в отделе этикетирования и упаковки линии по производству консервированного лосося на заводе в Ванкувере.

Фото: Keystone / Getty Images


1940: Доброволец показывает содержимое рождественского пакета Красного Креста для британских военнопленных в немецких лагерях.

Фото: Fox Photos / Getty Images


1944: Доктор Уильям Клейтон, советник Министерства продовольствия по консервированию, объясняет простой предохранитель в крышке самонагревающейся банки.Суп в этой банке был горячим четыре минуты.

Фото: AP


1955: Упаковщики фруктовой фабрики проверяют ломтики ананаса и помещают их в соответствующие банки.

Фото: Three Lions / Getty Images


1955: Консервирование арахисового масла в Центральном Херши, Куба.

Фото: Three Lions / Getty Images


1955: Банки со странной едой, включая осьминогов на вертеле, лавовых червей и жареных шелкопрядов.

Фото: Джордж Хейер / Три льва / Getty Images


1956: Банка свинины Unox для завтрака.

Фото: Chaloner Woods / Getty Images


1960: Британский кулинарный писатель и телеведущий Фанни Крэдок осматривает консервированный норвежский паштет на Первой национальной выставке деликатесов в Парк-Лейн-Хаус в Лондоне.

Фото: J. Wilds / Keystone / Getty Images


1962: Прекрасный выбор продуктов в корзине Harrods, включая финики, соленые огурцы и сливовый пудинг.

Фото: Chaloner Woods / Getty Images


1962: русская икра из Астрахани.

Фото: Chaloner Woods / Getty Images


1963: Банка с колой легко открывается. Банка емкостью 8 унций, произведенная компанией Reynolds Metals Company, стала первым случаем, когда алюминиевые банки были использованы при производстве газированных напитков.

Фото: Hulton Archive / Getty Images


1976: Пумперникель, знаменитый немецкий черный хлеб, стал экспортным хитом, и многие его коробки отправляются в Соединенные Штаты. На сборочном конвейере хлебопекарного завода в Гютерсло, Западная Германия, Pumpernickel лужится и готовится к транспортировке через океан.

Фото: Ducklau / AP


1981: Венгерское космическое питание, разработанное для космонавта Берталана Фаркаша, участвующего в программе Интеркосмос.


Фото: Аттила Надь / Gizmodo


2003: Банки со СПАМом на выставке Waikiki SPAM JAM Festival в Гонолулу, Гавайи. Waikiki SPAM JAM — это праздник одного из любимых блюд Гавайев.

Фото: Фил Мислински / Getty Images


2005: Упаковщики наполняют банки для сардин на заводе Stinson Seafood, последнем в стране консервном заводе для сардин, в Гоулдсборо, штат Мэн.

Фото: Robert F. Bukaty / AP


2006: Меню консервов для Международной космической станции, разработанное для удовлетворения сложных требований обедов в космосе, включая отсутствие бактерий.


Фото: Реми Габалда / AP


2014: Обработанные консервированные тыквы движутся по конвейерной ленте в зоне упаковки и этикеток тыквенного консервного завода Либби в Мортоне, штат Иллинойс.


Фото: Сет Перлман / AP

2015 : С ростом популярности крафтового пива пивоварни столкнулись с неожиданной проблемой: нехваткой банок объемом 16 унций.

Фото: Leungchopan / Shuttershock

Фотографии в понедельник: Санма (сайра) — типичная осенняя рыба

Символы кандзи для sanma , японского названия тихоокеанской сайры, — 秋刀魚 — «рыба-меч». Идеально подходят, так как рыбы действительно похожи на маленькие серебряные мечи или ножи, а осень — разгар сезона для них.

Долгое время санма считалась недорогой повседневной рыбой, которую ели в неурожайные дни перед зарплатой.Самый последний фильм великого Ясудзиро Одзу, наиболее известного на Западе по фильму «Токийская история» ( Tokyo monogatari ), называется Sanma no aji — The Taste of Sanma (английское название: «Осенний полдень»). Санма, особенно в начале 1960-х, когда снимался фильм, был домашней, скромной повседневной едой — символом обычной семейной жизни. В настоящее время вся рыба, включая санму, становится дороже, но санма по-прежнему остается одной из любимых рыб в Японии. Цельная санма, приготовленная на гриле (как ее чаще всего едят), также имеет легкий горьковатый привкус из кишечника, который обычно не удаляется перед приготовлением — многим нравится горечь — что является отсылкой к горьковато-сладкому характеру фильма.

Санма обладает маслянистым насыщенным вкусом, характерным для «голубой» рыбы, такой как скумбрия, сельдь и луфарь. Но по сравнению с ними, особенно с синей рыбой, он имеет гораздо более легкий вкус. Санма переваривает пищу намного быстрее, чем большинство рыб — для прохождения пищи через ее организм требуется всего полчаса, поэтому у рыбы меньше шансов уловить неприятный запах или вкус. С наступлением холода санма, как и другие холодноводные рыбы, набирает много жира, что делает ее особенно вкусной прямо сейчас.Говорят, что рыбий жир очень полезен, поскольку он содержит омега-3 и тому подобное. Кроме того, санма считается экологически устойчивой рыбой, которая еще не подвергалась перелову.

По-настоящему свежую санму можно превратить в суши-нета или сашими, но, на мой взгляд, лучший способ ее приготовить — это просто обжарить на гриле, посыпав небольшим количеством соли. Это называется санма но сиояки (сиояки означает жареный на соленом гриле).

Самый простой способ приготовить санма-но сиояки в наши дни — приготовить на гриле в духовке.Возможно, вы захотите попробовать живописный метод жарки на традиционном решетчатом гриле для рыбы, но это может сделать вашу кухню очень задымленной. (Раньше рыбу жарили только на открытом воздухе, на маленьком хибачи.) На мой взгляд, лучшим дополнением к санме на гриле было дайкон ороши , тертый дайкон с небольшим количеством соевого соуса, но вы можете и немного цитрусовых. если хочешь.

Рецепт: Санма но сиояки (тихоокеанская сайра, запеченная на гриле), приготовленная в духовке

Разрешить 1 целую санму на человека.Как я уже упоминал выше, приготовленная таким образом санма обычно не потрошится, поэтому убедитесь, что вы получаете очень свежую рыбу.

Разогрейте решетку духовки. Выстелите сковороду для гриля алюминиевой фольгой и слегка смажьте маслом (это предотвратит прилипание).

Слегка посыпьте рыбу солью с обеих сторон. Оставьте рыбу как минимум на 10 минут, затем удалите всю влагу, которая выходит на поверхность, бумажными полотенцами.

Выложить рыбу на фольгу. Готовьте на гриле до тех пор, пока поверхность не станет немного пузырящейся и не начнет чернеть местами — не позволяйте ей полностью почернеть.Это займет около 8 минут, в зависимости от мощности гриля. Осторожно переверните рыбу и готовьте с другой стороны еще 5 минут (посмотрите, как она готовится, чтобы убедиться, что она не подгорела).

Подавать с горкой мелко натертой редьки дайкон и небольшим количеством соевого соуса или долькой лимона, лайма или других цитрусовых (в Японии можно использовать юдзу, капосу или дайдай)..Как я уже упоминал выше, режиссер Ясудзиро Одзу использовал санма как типичное домашнее, более семейное, скромное (дешевое) блюдо. Какую еду или блюдо вы могли бы использовать вместо этого, чтобы обозначать то же самое?

Опубликовано maki 17.10.2011, 14:39.

Подано в: Японская осенняя рыба в понедельник фото

Если вам понравилась эта статья, подумайте о том, чтобы стать моим покровителем через Patreon.

Станьте покровителем!

Еды за возврат штрафов! | Парковка и транспорт

Есть ли у вас квоты на неоплаченную парковку , выданные до 1 ноября st , 2019 ? Вы ищете простой способ расплатиться с ними и в то же время помочь сообществу? С 11 по 15 ноября 2019 года (с 11:00 до 15:00), в сотрудничестве с Harvest of Hope Pantry, CU Boulder Parking Services приглашает вас погасить неоплаченные штрафы за парковку CU Boulder консервированными продуктами вместо наличных!

Принесите минимум пять нескоропортящихся продуктов питания, чтобы было отклонено одно текущее неоплаченное указание.Если у вас более одной неурегулированной цитаты, выпущенной до 1 ноября st , 2019, пожертвуйте больше! Цитаты должны иметь дату выдачи до 1 ноября 2019 г. Пожертвования не будут действительны в отношении ссылок в коллекциях, в счетах за обучение и плату студентов, перемещенных / загруженных транспортных средствах, ADA или противопожарных полосах / нарушениях неназначенного пространства или любой отдельной сумме из-за более чем 50 долларов. Пожертвования будут приниматься, даже если у вас нет ссылок.

Кладовая «Урожай надежды» предоставляет здоровую дополнительную пищу семьям Боулдеров и отдельным лицам, нуждающимся в продовольственной помощи.Кладовая похожа на продуктовый рынок по соседству, за исключением того, что еда здесь бесплатна для «покупателей». Любой, у кого есть действительное удостоверение личности и доказательство проживания в Боулдере можно делать покупки в Кладовой!

Наиболее востребованными в кладовой являются арахисовое масло, консервы из курицы / тунца, злаки (предпочтительно цельнозерновые), перец чили с фасолью, консервированные бобы, морковь, кукуруза, горох, фрукты и супы с кусочками, а также обычные или дорожные средства гигиены. Остальные предметы по-прежнему принимаются. Продукты не будут приняты, если они повреждены, открыты, отсутствуют на этикетке или срок годности истек.Извините … стеклянные банки / емкости не принимаются.

Для тех, кто делает пожертвования, парковка будет доступна на участке 440 (к югу от Парковочных служб) бесплатно с 11:00 до 15:00. по датам пожертвования. Парковка будет ограничена 15 минутами. Стол для пожертвований, на котором будут получены ваши продукты, будет находиться у западного входа в вестибюль службы парковки. (Пожалуйста, приготовьте свое удостоверение личности с фотографией и номерной знак, чтобы быстро получить доступ к своей учетной записи.)

Фото сайры, скумбрии, шпротов, — ID: 148039340 — Лицензионное изображение

Фото сайры, скумбрии, шпротов, — ID: 148039340 — Stock Image — Stocklib 148039340 Вы здесь:
  • Home
  • Saury, скумбрия, шпроты, сардины, сардина, кальмары, тунец, Консервы рыбные в жестяных банках.Открыть …
© Stocklib / ilia nesolenyi
  • Id: 148039340
  • Тип носителя: Фотография
  • Автор: ilia nesolenyi / nexile
  • Ключевые слова:

Сайра, скумбрия, шпроты, сардины, сардина, кальмары, тунец, Консервы рыбные в консервных банках.Открытые и закрытые на черном фоне сланца вид сбоку новый широкий угол.

Дополнительная информация (jpg) 2554 пикселей формат
Размер Ширина * Высота МБ Кредиты
Маленькая паутина (jpg) 450 px * 300 px 450 px * 300 px 905
Большая паутина (jpg) 848 пикселей * 565 пикселей 1,37 2
Мелкий шрифт (jpg) 119519 1678 5.37 3
Средняя печать (jpg) 2508 пикселей * 1672 пикселей 12 4
Крупный шрифт * 27,99 5
Очень крупный шрифт (jpg) 5568 пикселей * 3712 пикселей 59,13 40 TIFF25 6960 пикселей * 4640 пикселей 92.4 10
Дополнительная информация 905 92,4
Размер Ширина * Высота МБ Кредиты
POEL (tiff) 50
EOEL (tiff) 6960 пикселей * 4640 пикселей 92,4 75
CEL 905 905 92.4 100

Вы не авторизованы!

Войдите, чтобы скачать это изображение.

Невероятные материалы. Гибкая ценовая политика. Купите кредиты и начните скачивание сегодня.

Подождите, идет загрузка вашего изображения

Выбор лучших консервов сайры

Sayra — рыба, о которой мы забыли. И это напрасно! Эта жирная океаническая рыба полна незаменимых жирных кислот Омега 3 и Омега 6, витаминов B и D и фосфора.Это всегда дикая природа, потому что никому не придет в голову выращивать рыбу в садках или на фермах, косяки которых бороздят океан и относительно легко попадают в сети. А раз уж он дикий, значит точно без гормонов роста, антибиотиков и всего прочего, что нам не полезно.

Кстати, японцы очень уважают сайру, а в еде они, как известно, разборчивы!

Сайра ждет нас на полках магазинов, упакованная в жестяные банки. «Натуральное» или с нейтральным растительным маслом: открыть и съесть.Или приготовьте салат «Мимоза», ведь изначально в нем нет горбуши, а простая, вкусная и полезная сайра. Но какую банку выбрать? Содержимое не видно, состав, указанный производителями, примерно такой же.

Сходили в ближайший магазин, купили пять банок продукта «Сайра Натуральная» и устроили дегустацию.

Дегустаторами выступили профессиональные повара, фотографы, редакторы, всего 12 человек. Мы попросили охарактеризовать каждый образец по вкусу и текстуре.

И вот что у нас получилось.

Сайра «Морская радуга»: 245 г, 84,99 руб. Цена за 100 г: 34,7 руб.

Самый дешевый, но при этом неплохой!

Рыбу из этой банки дегустаторы оценили как достаточно сухую. Соли мало, специй вроде совсем нет. Если вам нужен нейтральный рыбный вкус, это хороший вариант. Хорошо подходит для салатов и паштетов с жирными добавками, такими как майонез или сливочный сыр.

Сайра натуральная «Дальморпродукт»: 245 г, 149 руб.Цена за 100 г: 60,81 руб.

Самый дорогой образец, который мы купили.

Некоторые отметили горечь во вкусе рыбы. Возможно, это связано с большим количеством специй в рассоле. Их действительно много, особенно гвоздики, яркий специфический аромат которой вышел на первый план, «забив» вкус рыбы. Это отметили все дегустаторы.

Сайра тихоокеанская «5 морей»: 250 г, 115 руб. Цена за 100 г: 46 руб.

Рыба вкусная, в меру соленая, хорошее соотношение специй, ни одна из них не выходит за рамки общей вкусовой гаммы.

По словам дегустаторов, это вкусные рыбные консервы на любой вкус — даже для отварного картофеля, даже для салата.

Сайра натуральная «Консервы вкусные»: 250 г, 113 руб. Цена за 100 г: 45,2 руб.

Несомненный фаворит дегустаторов: большие куски сайры с приятным «запахом моря», достаточно сбалансированный рассол.

Тот случай, когда можно запросто съесть целую банку консервов с хлебом. Практически все дегустаторы сфотографировали банку, чтобы потом купить именно эту рыбу.

Сайра натуральная, торговая марка не указана, производства ООО АПК «Славянский-2000».

Leave a Reply