Консервный суп как приготовить: Суп из рыбных консервов рецепт Супы. «Еда»

Содержание

Рыбный суп из консервов сайры рецепт с фото

Кулинарния » Супы » Супы с рыбой и морепродуктами

Распечатать рецепт

Автор рецепта:

Черкашина Юлия

При минимуме продуктов и времени готовим насыщенный рыбный суп, в качестве главного ингредиента задействовав баночку сайры или другие консервы. Здесь годятся тунец, лосось, горбуша, скумбрия, сардины и т.д. Отличная альтернатива классической ухе, не менее ароматная и аппетитная!

Рыбный суп из консервов сегодня приготовим с морковно-луковой зажаркой и картофелем. От количества овощей будет зависеть концентрация готового бульона — по желанию порцию дополнительных продуктов можно как увеличить, так и уменьшить. Также можно сделать суп еще более питательным, добавив к основному перечню ингредиентов рис или вермишель. Итак, предлагаем простой и довольно сытный обед для постящихся в рыбные дни, а также для всех любителей рыбы.


Ингредиенты:

  • сайра в собственном соку или другие консервы — 1 банка;
  • луковица — 1 небольшая;
  • морковь — 1 небольшая;
  • картофель — 2-3 шт.;
  • укроп — 3-4 веточки;
  • растительное масло (для жарки) — 2-3 ст. ложки;
  • лавровый лист — 1-2 шт.;
  • душистый перец — 3-5 горошин;
  • соль, молотый перец — по вкусу.

к содержанию ↑

Рыбный суп из консервов сайры рецепт с фото пошагово

Как приготовить суп с сайрой консервированной

[ad#first]

[ad#second]

  1. Все овощи предварительно очищаем. Лук рубим как можно мельче, морковь натираем крупной соломкой.
  2. Клубни картофеля нарезаем небольшими кубиками или брусочками.
  3. На раскаленном масле 3-5 минут пассеруем лук. Все время помешиваем нарезку, не допускаем подгорания!
  4. Добавляем морковь. Перемешиваем и обжариваем еще минут 5, при необходимости подлив немного масла.
  5. Сайру разминаем вилкой до получения мелких кусочков (сок, оставшийся в банке, не выливаем). Как уже упоминалось выше, для супа подойдут и другие рыбные консервы. Главное, чтобы рыба была качественной и вкусной, без малейшего намека на горечь. Также следует избегать консервов с добавлением большого количества масла, иначе суп может получиться слишком жирным.
  6. В 1,5 литра кипящей воды опускаем картофельную нарезку. Варим без соли.
  7. Через 10-15 минут добавляем лавровый лист, горошины перца и морковно-луковую смесь.
  8. Следом добавляем рыбу вместе с соком. Дожидаемся повторного закипания жидкости.
  9. Минут через 5-7 загружаем порубленный мелко укроп. Солим/перчим, пробуя бульон на вкус. Готовый суп снимаем с огня.
  10. Разливаем по тарелкам и подаем горячим.

Рыбный суп из консервов сайры готов! Приятного аппетита!

Суп из рыбных консервов — пошаговый рецепт приготовления

 

Основные ингредиенты

 

 

  • Рыба консервированная – 1 банка;
  • Картофель – 0,5 кг;
  • Луковица – 1 шт.;
  • Морковь – 1 шт.;
  • Рис – 3 ст. л.;
  • Петрушка – 100 г;
  • Черный перец – по вкусу;
  • Лавровый лист – 2 шт.
  • Соль
  • Растительное масло для жарки


Такое замечательное повседневное блюдо, как суп из рыбных консервов — настоящее наследие советского прошлого. Дефицит на полках магазинов заставлял хозяек экспериментировать, и нередко такие эксперименты приводили к очень интересным и вкусным результатам. В мире существует множество рецептов рыбного супа. Пожалуй, каждый народ хранит свой вариант приготовления такого блюда. Например, в Португалии очень популярен «кальдейрада» — рыбный суп-пюре, в Тайланде рыбный суп том ям, знаменит также греческий рыбный суп. Однако ни одно из этих блюд не сравнится в своей простоте и оригинальности с нашим российским супом.

 


Достоинств у супа из рыбных консервов много. Хотя бы то, что время его приготовления составляет всего 30 минут! Рецепт супа из рыбных консервов – отличный помощник хозяйке, когда нужно приготовить быстрое и вкусное блюдо. Не стоит забывать также о полезности ингредиентов такого супчика. Так же, как и свежая, консервированная рыба сохраняет Омега-3 и кальций. А в сочетании со свежей зеленью суп из рыбных консервов будет восхитительно ароматным и питательным.


Каждая хозяйка готовит такой суп, исходя из собственных предпочтений. Разновидностей консервированной рыбы в наше время великое множество, и каждая обладает своими особенностями. Здесь важно определиться с вкусовыми пристрастиями. Кому-то нравятся более жирные сорта, кто-то – сторонник диетического питания. Так или иначе, а банка консервированной рыбы есть в запасе почти у каждой хозяйки. И настает момент, когда она действительно может пригодиться. Рецептура рыбного супа зависит не только от сорта консервы, но и от вида используемой крупы. Это может быть рис, пшено или перловка. Кроме того, возможно приготовление супа с зажаркой и без нее, просто с добавлением целой луковицы в кипящий бульон. Здесь представлен один рецепт из большого числа вариантов приготовления рыбного супа из консервы с фото.

 

Рецепт супа из консервов

 

  1. В первую очередь следует почистить и нарезать овощи. Лук хорошо измельчить, морковь натереть на терке. Картофель необходимо порезать кубиками или брусочками – на усмотрение хозяйки.
  2. Разогреть сковороду с добавлением растительного масла до температуры 120 °C, выложить измельченный лук и пассировать пять минут. Затем добавить морковь, все перемешать и продолжить пассировку в течение десяти минут. Готовая зажарка должна быть ярко-золотистого цвета.
  3. Варить суп из рыбных консервов в больших объемах, с запасом на несколько дней, не стоит. Полезные свойства его ингредиентов не удастся сохранить при неоднократной термической обработке. Поэтому следует взять кастрюлю объемом до трех литров, наполнить ее 1,5 литрами воды и довести до кипения.
  4. В кипящую воду нужно опустить кубики картофеля и варить на протяжении 10-15 минут. Каждая хозяйка выберет понравившиеся ей специи. Для супа рыбного из консервов хорошо подходит лавровый лист и черный перец.
  5. Когда картофель доведен до полуготовности, посолить бульон и опустить в кастрюлю предварительно промытый рис.
  6. Выложить в кастрюлю с супом пассированные лук и морковь и варить еще 15 минут.
  7. Теперь необходимо заняться консервами. Вскрыв банку, слить масло и выложить рыбу на тарелку, после чего вилкой аккуратно размять консервы, чтобы получились мелкие кусочки. Рыбу опускаем в кастрюлю с овощами.
  8. Затем следует добавить мелко нарезанную зелень. Это может быть петрушка или укроп по желанию хозяйки. После добавления зелени выключить огонь. Суп из рыбных консерв готов.


 

Рецепт этого замечательного диетического блюда подходит для повседневного приготовления. Он достаточно легок и вместе с тем питателен. Его можно подавать со свежим батоном или со слегка обжаренными гренками из черного хлеба. В конце приготовления супа можно опустить в кастрюлю плавленый сырок. Это придаст блюду мягкий сливочный вкус и сделает его пикантным.

 

Суп из рыбной консервы с рисом, рецепт с фото

Суп из рыбной консервы с рисом отличается своим насыщенным вкусом и питательными свойствами. Таким супом можно накормить всю семью.

Ингредиенты для супа из рыбной консервы с рисом

Чтобы приготовить рисовый суп с рыбными консервами, можно взять практически любые рыбные консервы – натуральные или с добавлением масла, но самый вкусный суп получается именно с сайрой.

Вместо риса для этого супа хорошо подходит манная крупа.

Лук и морковь лучше обжарить до полупрозрачного состояния или легкого золотистого цвета, чтобы придать супу яркий, аппетитный вид и более нежный вкус.

Очень вкусной также получаются уха из хребтов семги и уха из головы семги.

Ингредиенты


  • Консервы Сайра натуральная — 250 г
  • Картофель — 3 шт.
  • Рис — 100 г
  • Вода — 1200 мл
  • Морковь — 1 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
  • Соль — 1,5 ч.л.

Как приготовить суп из рыбной консервы с рисом

  1. Картофель очистим и нарежем небольшими кубиками.

  2. Рис тщательно промоем в теплой воде до полного исчезновения мути, а затем в горячей воде для удаления жира.

  3. Воду доведем до кипения и опустим в нее рис и картофель.

    Варим на умеренном огне до мягкости.

  4. Луковицу очистим и измельчим.

    Морковь очистим и натрем на крупной терке.

  5. Выложим лук на сковороду с разогретым маслом и обжарим до полуготовности.

  6. Добавим к луку морковь.

  7. Все вместе обжариваем до мягкости овощей.

  8. В кастрюлю к рису и картофелю добавим овощную зажарку.

  9. Варим еще в течение 5 минут.

  10. Консервы вместе с заливкой вынимаем из банки.

    При желании можно размять их вилкой.

  11. Добавляем консервы в суп вместе с заливкой.

  12. Варим ещё 3 минуты.

  13. Суп из рыбной консервы с рисом готов.

    При подаче суп можно посыпать измельченной зеленью.

Приятного аппетита!

Как приготовить вкусный рыбный суп из консервов

Супы можно готовить из любой консервированной рыбы. В дополнение к рыбе рекомендуется добавлять рис, картофель, гречку или мелкую лапшу. Кроме того, в суп из консервы с лососем можно добавить плавленый сыр. Хотите узнать, как? Смотрите наши рецепты!

Вкусный рыбный суп из консервов: рецепт

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 4

Ингредиенты:

  • Консервированная сайра или горбуша 1 банка

  • Картофель 3 шт.

  • Рис 1 горсть

  • Лук репчатый 1 шт.

  • Морковь 1 шт.

  • Помидор 1 шт.

  • Томатная паста 3 ст.л.

  • Растительное масло для жарки

  • Лавровый лист

  • Соль и перец по вкусу

Как готовить рыбный суп из консервов

  1. Вскипятите воду в чайнике. Почистите картофель и нарежьте кубиками. Поставьте вариться в уже нагретой воде (для скорости).

  2. Лук мелко порубите, морковь натрите на терке, помидор нарежьте кубиками. Обжарьте овощи с томатной пастой и растительным маслом 4−5 минут.

  3. Добавьте в кастрюлю овощную смесь, лавровый лист и горстку риса. Посолите и поперчите.

  4. Откройте банку с рыбными консервами. Слейте лишнее масло. Разомните рыбу вилкой, удалите косточки.

  5. Через 7 минут после добавления овощей и риса положите кусочки рыбы. Варите еще 3−5 минут.

  6. Рыбный суп готов!

Рыбный суп из лосося с сыром

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 4

Ингредиенты:

  • Консервированный лосось 1 банка

  • Картофель 3 шт.

  • Рис 1 горсть

  • Лук репчатый 1 шт.

  • Морковь 1 шт.

  • Сырки плавленые 2 шт.

  • Укроп по вкусу

  • Растительное масло для жарки

  • Соль и перец по вкусу

Как приготовить рыбный суп из консервов с сыром

  1. Вскипятите 1 литр воды (лучше делать это в чайнике для скорости). Картофель почистите, нарежьте кубиками и добавьте в кипящую воду вместе с рисом.

  2. Лук мелко порубите, морковь натрите на терке и пассеруйте в сковороде с нагретым растительным маслом в течение 3 минут.

  3. Откройте банку с лососем, разомните рыбу вилкой, слейте лишнее масло.

  4. Добавьте овощи и рыбу в кастрюлю. Посолите и поперчите, не забудьте также положить лавровый лист.

  5. Через пару минут положите плавленые сырки, нарезанные кубиками или натертые на крупной терке.

  6. Варите еще 2−3 минуты до растворения сыра.

  7. Подавайте вкусный рыбный суп из консервов с гренками и укропом.

Фото: fotoimedia / Ingram.

рецепт с фото и видео

Суп из рыбных консервов сайра хорош тем, что на него тратится очень мало времени и усилий. Самый простой, самый легкий и быстрый суп, пришедший к нам из 70-х годов особенно знаменит среди студентов и командировочных. Да что там говорить, многие из нас кушали в детстве уху из консервированной сайры или другой рыбы.

Сайровый суп можно приготовить с болгарским перцем, зеленым горошком и даже с морской капустой. В качестве заправочных каш используют рис, пшено и перловку. А как же хорошо он сочетается с томатом…м-м-м пальчики оближешь.

В нашей статье мы предлагаем вам не только классические рецепты, но и другие оригинальные способы приготовления сайрового супа. Уверяем вас вы будете удивлены!

Классический суп из рыбных консервов сайра

Самый быстрый рецепт приготовления супа с сайрой.

Ингредиенты:

  • Сайра – 2 банки
  • Рис – 100-150 г
  • Морковь – 200 г
  • Картофель – 200 г
  • Лук репчатый – 200 г
  • Лавровый лист – 2 шт
  • Перец горошком — 15 шт
  • Зелень свежая
  • Соль по вкусу
  • Вода – 4,5 л
  • Растительное масло

Приготовление:

Ставим кастрюлю с водой на плиту и доводим до кипения. Когда закипит вода, первым делом закладываем рис. Пока варится рис, готовим поджарку. Наливаем в сковороду растительное масло и шинкуем туда лук. Натираем на крупной терке морковь и тоже отправляем к луку. Жарим около 10 минут. В суп бросаем несколько горошин черного перца и лавровый лист. Когда рис будет полностью готов, закладываем картофель, поджарку и зелень.

В суп из сайры картофель лучше нарезать крупными брусочками для более гармоничного сочетания сайры со вкусом картофеля

Варим до готовности картофеля. Нам нужно чтобы в конечном итоге рис был разваренным. Сайру выкладываем из банок прямо в суп цельными кусками вместе с маслом за 5 минут до готовности супа.

Суп из рыбных консервов сайра с пшеном

Отличается от классического рецепта наличием пшена, которое тоже очень хорошо сочетается с сайрой.

Ингредиенты:

  • Сайра – 1 банка
  • Пшено – ½ стакана
  • Морковь – 1 шт
  • Картофель – 3-5 шт
  • Лук репчатый – 1 шт
  • Лавровый лист – 2 шт
  • Перец горошком — 15 шт
  • Зелень свежая
  • Соль по вкусу
  • Вода – 2-2,5 л
  • Растительное масло

Приготовление:

Наливаем в кастрюлю воду и ставим на средний огонь. Тем временем готовим поджарку. Нарезаем мелкими кубиками репчатый лук, морковь натираем на терке и обжариваем все на сковороде в небольшом количестве растительного масла в течение 10 минут. Когда вода закипит, солим и бросаем картофель, нарезанный брусочками.

Через 15 минут добавляем поджарку и сайру, заранее размятую вилкой. Варим еще 5 минут и закладываем пшено. Пробуем на вкус, если нужно досаливаем и перчим, добавляем лавровый лист. Через 10 минут суп снимаем с плиты. Подаем со свежим укропом или зеленым луком.

Суп из рыбных консервов сайра с секретом

Любой, кто отведает суп, скажет вам, что он приготовлен с рыбной икрой. А секрет совсем в другом…

Ингредиенты:

  • Сайра – 2 банки
  • Манная крупа – 1 ст.л
  • Морковь – 1 шт
  • Картофель – 3 шт
  • Лук репчатый – 1 шт
  • Лавровый лист
  • Перец молотый
  • Соль
  • Вода – 2 л

Приготовление:

В кипящую воду закладываем нарезанные произвольно овощи: картофель, лук, морковь, затем консервы из сайры и варим до готовности. После добавляем в суп манную крупу, соль, перец, лавровый лист.

Чтобы манка не слиплась в комок в кипящем супе, высыпаем ее тонкой струйкой и постоянно помешиваем

Варим 3-4 минуты и выключаем. Крупинки манки развариваются в рыбном супе и по вкусу становятся похожими на икринки, а все думают, что это настоящая икра. Приятного аппетита!

Томатный суп с сайрой

Помидоры придадут супу изысканный вкус и аромат.

Ингредиенты:

  • Сайра – 1 банка
  • Рис – 100-150 г
  • Морковь – 2 шт
  • Картофель – 5 шт
  • Лук репчатый – 1 шт
  • Помидоры – 5 шт
  • Чеснок – 3 зубка
  • Лавровый лист – 2 шт
  • Душистый горошек
  • Зелень сушеная
  • Соль по вкусу
  • Вода – 3 л
  • Растительное масло

Приготовление:

В кипящую воду закладываем предварительно промытый рис, помешиваем до повторного закипания воды, солим и перчим. Затем готовим заправку для супа. Режем небольшими кубиками морковь и лук. Берем помидоры и нарезаем тоже небольшими кусочками. Разогреваем на сковороде масло. В первую очередь обжариваем лук до полуготовности, после выкладываем морковь, все перемешиваем и накрываем крышкой. Через 7 минут добавляем помидоры, солим и перемешиваем. Тушим до тех пор, пока из помидор не вытопится жидкость. Когда рис будет готов наполовину, опускаем картофель. Добавляем лавровый лист. За 5 минут до приготовления картофеля выкладываем поджарку, сушеную зелень, размятую вилкой сайру и давленый чеснок. Суп готов!

Острая уха из сайры с помидорами

Подойдет для любителей очень вкусных и острых первых блюд.

Ингредиенты:

  • Сайра – 1 банка
  • Рис – 100-150 г
  • Морковь – 2 шт
  • Картофель – 5 шт
  • Лук репчатый – 1 шт
  • Помидоры – 5 шт
  • Острый перец чили – 3 шт
  • Болгарский перец – 1 шт
  • Чеснок – 3 зубка
  • Лавровый лист – 2 шт
  • Душистый горошек
  • Зелень сушеная
  • Соль по вкусу
  • Вода – 3 л
  • Растительное масло

Приготовление:

Готовится так же, как и по предыдущему рецепту. Только в заправку при жарке вместе с помидорами добавляют болгарский перец и острый перец чили.

Рыбный суп Вкусная ностальгия

Вариант приготовления супа для дачников, готовится без жарки овощей.

Ингредиенты:

  • Сайра – 2 банки
  • Рис – 2 ст.л
  • Морковь – 1 шт
  • Картофель – 3-4 шт
  • Лук репчатый – 1 шт
  • Помидоры – 1-2 шт
  • Пастернак – 1 шт
  • Перец болгарский – 1 шт
  • Сельдерей – 3 черенка
  • Перец черный молотый, кориандр, специи для рыбы
  • Вода – 3-3,5 л
  • Зеленый лук, петрушка, укроп, лавровый лист

Приготовление:

Картофель режем соломкой среднего размера и закладываем в кипящую воду. Добавляем рис и доводим до кипения. Нарезаем мелкой соломкой мытые морковь, корень пастернака, сельдерей, помидоры и отправляем все овощи в суп. Переводим на медленный огонь и готовим 5 минут. Снимаем образовавшуюся пену. Затем добавляем лавровый лист, специи, сайру, перец и кориандр, специи для рыбы, соль по вкусу. За 2 минуты до готовности добавляем укроп, петрушку, зеленый лук и отключаем плиту.

Сайровый суп с пшеном и сыром в мультиварке

К вашему вниманию рецепт густого и очень ароматного сырного супа.

Ингредиенты:

  • Сайра – 240 г
  • Пшено – 100 г
  • Плавленый сыр – 200 г
  • Морковь – 1 шт
  • Картофель – 300 г
  • Лук – 1 шт
  • Соль, перец по вкусу
  • Вода – 1,25 л
  • Растительное масло

Приготовление:

В чашу мультиварки закладываем картофель, нарезанный средними кубиками, натертую на крупной терке морковь, промытое пшено, размятую вилкой сайру, плавленый сыр. Заливаем холодной водой, хорошо размешиваем. Закрываем крышку. Выбираем в меню режим Суп (если есть возможность выбора продуктов, то нажимаем Овощи). Время выставляем на 40 минут. Подаем со свежей зеленью.

Сайровый суп в мультиварке

А это, пожалуй, самый простой рецепт приготовления первого блюда на свете.

Ингредиенты:

  • Сайра – 1 банка
  • Рис – 50 г
  • Морковь – 150 г
  • Картофель – 300 г
  • Лук – 100 г
  • Соль, перец по вкусу
  • Вода – 2 л
  • Растительное масло

Приготовление:

Картофель нарежем на средние кубики, морковь натрем на крупной терке, а лук мелко нашинкуем. В чашу мультиварки добавляем масло, лук, морковь и обжариваем нашу смесь в течение 15 минут в режиме Выпечка, периодически помешивая. Затем добавляем воду, картофель, рис, соль, перец. Ставим мультиварку в режим Суп на 45 минут. По истечении этого времени, закладываем в чашу сайру и лавровый лист и даем супу потомиться еще 15 минут. Наш суп готов, приятного аппетита!

Рыбный суп из консервированной сайры на костре

Если вы находитесь на рыбалке и не поймали ни одной рыбки, а ухи ну очень хочется, предлагаем такой вариант рыбного супа, приготовленного на костре.

Ингредиенты:

  • Сайра – 2 банки
  • Рис – 100-150 г
  • Морковь – 1 шт
  • Картофель – 4 шт
  • Лук репчатый – 1 шт
  • Соль, специи, лавровый лист
  • Вода – 4 л

Приготовление:

Разжигаем костер и подвешиваем котелок так, чтобы языки пламени лишь слегка касались дна. На дно котелка выливаем масло из банок с сайрой. В кипящее масло добавляем нашинкованный произвольно лук и морковь. Обжариваем до золотистого цвета. Далее заливаем водой и доводим до кипения. В кипящую подсоленную воду закладываем картофель и рис (можно заменить пшеном или перловкой), варим в течение 30 минут. За 5 минут до готовности добавляем сайру, лавровый лист и имеющиеся под рукой специи.

Суп из сайры с сыром

Самый вкусный сайровый суп в мире!

Ингредиенты:

  • Сайра – 1 банка
  • Рис – 100 г
  • Плавленый сыр – 1 шт
  • Болгарский перец – 1 шт
  • Морковь – 1 шт
  • Картофель – 4 шт
  • Лук – 1 шт
  • Соль, перец по вкусу
  • Вода – 2 л
  • Растительное масло

Приготовление:

Нарезанный небольшими кубиками картофель отправляем в кипящую подсоленную воду. Обжариваем мелко нашинкованный лук в небольшом количестве сливочного масла, до золотистого цвета. Затем добавляем натертую на крупной терке морковь, обжариваем 5 минут и добавляем болгарский перец. Еще через 2 минуты закладываем в поджарку сайру, лавровый лист и тоже немножко обжариваем. Когда картофель будет готов наполовину (10-15 мин) помещаем к нему поджарку и хорошо промытый рис. Варим еще 20 минут. В конце добавляем натертый плавленый сыр, специи и зелень.

Миёк-кук с сайрой

Данная разновидность супа подойдет для любителей корейской кухни.

Ингредиенты:

  • Сайра – 1 банка
  • Сухая морская капуста – 30 г
  • Чеснок – 3-4 зубчика
  • Крупная соль
  • Черный молотый перец
  • Соевый соус – ½ ст.л
  • Кунжутное масло
  • Вода – 1,5-2 л

Приготовление:

Замочим сухую морскую капусту в холодной воде и оставим разбухать на 30 минут. Достаем сайру без масла и нарезаем кусочками. Измельчаем чеснок. В сайру добавляем соевый соус, кунжутное масло, чеснок, перец, тщательно перемешиваем и оставляем на 30 минут. Морскую капусту промываем в соленой воде, откидываем на дуршлаг и режим небольшими кусочками. В кастрюлю наливаем небольшое количество кунжутного масла и обжариваем маринованную сайру. Добавляем капусту и так же обжариваем на среднем огне. Закладываем измельченный чеснок, заливаем водой, накрываем крышкой и ждем когда суп закипит. После, добавляем крупную соль, кунжутное масло и варим около 15 минут. Подаем с рисом и другими корейскими закусками.

Суп из сайры с морской капустой и зеленым горошком

Суп для настоящих эстетов, очень оригинальный и вкусный.

Ингредиенты:

  • Сайра – 1 банка
  • Морская капуста – 250 г
  • Лук репчатый – 1 шт
  • Морковь – 1 шт
  • Яйца – 4 шт
  • Горошек консервированный – 1 банка
  • Свежая зелень
  • Соль, перец
  • Вода – 3 л
  • Масло растительное – 2-3 ст.л

Приготовление:

Опустить в кипящую воду очищенный и нарезанный кубиками картофель. Нарезать лук и пассеровать в масле. Добавить к луку измельченную морковь. Поджарку выложить в кастрюлю. Когда картофель будет готов, добавить морскую капусту, порезанную на кусочки сайру без масла и зеленый горошек. Заправить суп измельченными отварными яйцами и зеленью. Посолить, поперчить и проварить еще 2-3 минуты на медленном огне.

Рыбный суп с консервами – 10 рецептов приготовления с пошаговыми фото

Рыбный суп с консервами выручит вас при нехватке времени, причем он вкусный и питательный. Готовить его очень просто, для вашего удобства мы собрали в этой статье 10 всевозможных рецептов такого первого блюда.

Рыбный суп из консервов сайры

🕜1 час. 10 мин. 🕜45 🍴6 🖨

Вкусное и сытное первое блюдо на скорую руку. Консервы из сайры – продукт бюджетный и питательный, поэтому его используют в приготовлении супов, всего несколько минут и блюдо готово.

Время готовки: 45 мин.

Время приготовления: 25 мин.

Порций: 6-8.

  • Картофель очистите, промойте и нарежьте кубиками среднего размера.

  • Репчатый лук очистите от шелухи и мелко нарежьте.

  • Морковь очистите и натрите на крупной терке.

  • С консервов слейте сок и разомните рыбу вилкой.

  • В кастрюлю влейте воду, доведите ее до кипения, посолите и добавьте картофель, варите его 5 минут.

  • Затем добавьте репчатый лук и морковь, продолжайте варить еще 5-7 минут.

  • После этого положите лавровый лист и добавьте молотый перец.

  • В последнюю очередь добавьте рыбу, перемешайте и варите до готовности картофеля.

  • Добавьте в суп рубленую зелень и подавайте его на стол.


Приятного аппетита!

Как приготовить вкусный суп из консервов горбуши?

🕜1 час. 10 мин. 🕜45 🍴6 🖨

Для приготовления рыбного супа лучше всего использовать консервы из рыбы жирных сортов, например, сайры или горбуши. Такие супы богаты омегой 3 и хорошо утоляют голод.

Время готовки: 40 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Порций: 6.

Ингредиенты:

  • Горбуша консервированная – 240 гр.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Морковка – 1 шт.
  • Картофель – 2 шт.
  • Рис – 0,3 ст.
  • Огурцы соленые – 2 шт.
  • Вода – 2 л.
  • Соль – по вкусу.
  • Специи – по вкусу.

Процесс приготовления:

  1. Овощи промойте и очистите. Картофель нарежьте небольшими брусками, морковь натрите на крупной терке, репчатый лук нарежьте кубиками.
  2. В кастрюлю влейте воду, доведите ее до кипения, выложите овощи и варите 5-7 минут.
  3. Рис несколько раз промойте холодной водой. Соленые огурцы нарежьте мелкими кубиками. Добавьте рис и огурцы в кастрюлю, продолжайте варить еще 7 минут.
  4. Горбушу разомните вилкой и добавьте в суп.
  5. Добавьте соль и молотый перец по вкусу, варите суп до готовности картофеля и риса. При желании можно добавить свежую зелень и подавать суп на стол.

Приятного аппетита!

Простой и вкусный рецепт рыбного супа из консервов с рисом

🕜1 час. 10 мин. 🕜45 🍴6 🖨

Рыбный суп из консерв – это простое и вкусное решение для сытного обеда. Таким супом легко можно накормить всю семью, затратив при этом минимум сил и времени. Сделать блюдо еще сытнее поможет вареный рис в его составе.

Время готовки: 40 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Порций: 6.

Ингредиенты:

  • Консервы рыбные – 1 банка.
  • Картофель – 300 гр.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Морковка – 1 шт.
  • Рис – 2 ст.л.
  • Соль – по вкусу.
  • Перец черный молотый – по вкусу.
  • Масло растительное – 2 ст.л.
  • Зелень – по вкусу.
  • Вода – 3 л.

Процесс приготовления:

  1. Картофель очистите, промойте и нарежьте кубиками.
  2. В кастрюлю влейте воду, закипятите ее, посолите и выложите картофель и рис. Убавьте огонь и варите ингредиенты до готовности.
  3. Лук и морковь очистите, мелко нарежьте и обжарьте на растительном масле до мягкости.
  4. Когда рис и картофель будут почти готовы, добавьте в кастрюлю обжаренные лук и морковь. Консервы разомните вилкой.
  5. Добавьте рыбные консервы в кастрюлю, перемешайте, варите суп при слабом кипении еще 5-7 минут.
  6. В конце добавьте перец и зелень по вкусу, перемешайте и подавайте суп на стол.

Приятного аппетита!

Как сварить вкусный суп из консервов с картошкой?

🕜1 час. 10 мин. 🕜45 🍴6 🖨

Какое обеденное меню обходится без супа. Рыбные консервы позволяют значительно сократить время на приготовление первого блюда. Брать можно любые консервы: в собственном соку, в масле или томатном соусе.

Время готовки: 50 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Порций: 4.

Ингредиенты:

  • Консервы рыбные – 1 банка.
  • Рис – 2-3 ст.л.
  • Картофель – 2-4 шт.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Морковка – 1 шт.
  • Масло растительное – для жарки.
  • Вода – 2,5 л.
  • Зелень – по вкусу.
  • Лист лавровый – по вкусу.
  • Перец черный молотый – по вкусу.
  • Соль – по вкусу.

Процесс приготовления:

  1. Репчатый лук и морковь очистите и промойте. Репчатый лук нарежьте кубиками, морковь – соломкой.
  2. На растительном масле обжарьте лук и морковь до мягкости.
  3. В кастрюлю влейте воду, поставьте ее на огонь и доведите до кипения, посолите. В воду опустите предварительно промытый рис.
  4. Когда вода с рисом закипит, проварите его несколько минут, затем добавьте нарезанный кубиками картофель.
  5. Рыбные консервы разомните вилкой. Когда рис и картофель будут практически готовы, добавьте в суп консервы.
  6. После консервов добавьте в кастрюлю овощную зажарку, лавровый лист и молотый перец. Дайте супу покипеть несколько минут, добавьте рубленую зелень и можно подавать его на стол.

Приятного аппетита!

Суп из консервов скумбрии в масле в домашних условиях

🕜1 час. 10 мин. 🕜45 🍴6 🖨

Суп из рыбной консервы сможет приготовить кто угодно и получится очень вкусно. В этом рецепте нет никаких сложных инструкций, но на вкус блюда, очень влияет количество консервов, которое вы добавите.

Время готовки: 50 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Порций: 3.

Ингредиенты:

  • Картофель – 300 гр.
  • Морковка – 100 гр.
  • Лук репчатый – 60 гр.
  • Рис – 70 гр.
  • Скумбрия в масле консервированная – 280 гр.
  • Вода – 0,7 л.
  • Масло подсолнечное – 30 мл.
  • Соль – 2 гр.
  • Зелень – по вкусу.

Процесс приготовления:

  1. Овощи промойте и очистите. Картофель нарежьте небольшими брусками, выложите его в кастрюлю, залейте водой и поставьте на огонь.
  2. Морковь натрите на крупной терке, лук мелко нарежьте. Обжарьте лук и морковь на подсолнечном масле до золотистого цвета.
  3. Рис промойте холодной водой. Когда вода в кастрюле закипит, добавьте рис. Также в кастрюлю выложите зажарку и продолжайте варить до готовности риса и картофеля. С поверхности бульона снимайте пенку.
  4. Скумбрию разомните вилкой и добавьте в кастрюлю, перемешайте и добавьте соль по вкусу.
  5. Варите суп еще 5-7 минут при слабом кипении. В конце добавьте рубленую зелень и подавайте суп на стол.

Приятного аппетита!

Пошаговый рецепт приготовления рыбного супа из консервов с пшеном

🕜1 час. 10 мин. 🕜45 🍴6 🖨

В этом рецепте использованы простые и весьма бюджетные ингредиенты. Несмотря на это, рыбный суп получается очень наваристым, вкусным и сытным. А главное его приготовление не отнимает много времени.

Время готовки: 60 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Порций: 4.

Ингредиенты:

  • Вода – 2 л.
  • Сардины консервированные – 1 банка.
  • Картофель – 550 гр.
  • Пшено – 0,5 ст.
  • Морковка – 100 гр.
  • Лук репчатый – 100 гр.
  • Масло растительное – 2 ст.л.
  • Соль – по вкусу.
  • Перец черный молотый – по вкусу.
  • Лист лавровый – 2 шт.
  • Зелень – по вкусу.

Процесс приготовления:

  1. Картофель очистите, промойте и нарежьте кубиками.
  2. Пшено промойте несколько раз, пока вода не станет прозрачной.
  3. В кастрюлю влейте воду, доведите ее до кипения, затем выложите картофель и пшено, варите 20 минут.
  4. Морковь очистите, промойте и натрите на крупной терке. Репчатый лук очистите от шелухи и нарежьте мелкими кубиками.
  5. Лук и морковь обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.
  6. Рыбу разомните вилкой, крупные кости удалите. Добавьте рыбную массу в кастрюлю, перемешайте.
  7. Через 1-2 минуты добавьте в кастрюлю зажарку из овощей. Суп посолите и приправьте по вкусу, варите еще 5 минут.
  8. Затем добавьте лавровый лист и через минуту выключайте плиту. Добавьте рубленую зелень и рыбный суп готов.

Приятного аппетита!

Как приготовить рыбный суп из кильки в томатном соусе?

🕜1 час. 10 мин. 🕜45 🍴6 🖨

На основе консервы из кильки в томате у вас получится замечательный питательный супчик для всей семьи. Готовится он легко и быстро из небольшого количества ингредиентов.

Время готовки: 60 мин.

Время приготовления: 20 мин.

Порций: 4-5.

Ингредиенты:

  • Килька в томате – 1 банка.
  • Соль – по вкусу.
  • Перец черный молотый – по вкусу.
  • Картошка – 3 шт.
  • Морковка – 1 шт.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Рис – 1 ст.
  • Вода – 2 л.
  • Лист лавровый – 1 шт.
  • Зелень – по вкусу.

Процесс приготовления:

  1. Картофель очистите, промойте и нарежьте кубиками.
  2. Морковь и лук очистите, промойте. Лук нарежьте мелкими кубиками, морковь натрите на терке.
  3. В кастрюлю выложите измельченные овощи, всыпьте рис, добавьте соль, перец и лавровый лист. Залейте ингредиенты холодной водой и доведите бульон до кипения. Затем убавьте огонь и варите суп 30-40 минут до готовности риса и овощей.
  4. Откройте баночку консервы, разомните ее вилкой и добавьте в суп, доведите его до кипения, варите 5 минут.
  5. В конце добавьте рубленую зелень. Готово, можно разливать рыбный суп по тарелкам и подавать на стол.

Приятного аппетита!

Вкусный и наваристый суп из рыбных консервов в масле

🕜1 час. 10 мин. 🕜45 🍴6 🖨

Сочные рыбные консервы в масле могут стать основой очень вкусного супа. Если вы ограничены во времени, а вам необходимо приготовить полноценный обед, то этот рецепт будет как нельзя кстати.

Время готовки: 60 мин.

Время приготовления: 20 мин.

Порций: 5.

Ингредиенты:

  • Сардина в масле консервированная – 1 банка.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Морковка – 1 шт.
  • Картофель – 2-3 шт.
  • Лук зеленый – 2-3 пера.
  • Петрушка – 3-4 ветки.
  • Соль – по вкусу.
  • Перец черный молотый – по вкусу.
  • Лист лавровый – по вкусу.
  • Перец чили – по вкусу.

Процесс приготовления:

  1. Консервы разомните вилкой вместе с маслом.
  2. В кастрюлю влейте 2-2,5 литра воды. Картофель небольшого размера очистите и целиком добавьте в воду. Морковь и лук нарежьте кубиками. Также добавьте стручок чили, посолите и поперчите воду. Варите овощной бульон примерно полчаса при слабом кипении.
  3. Когда овощи будут готовы, добавьте в суп консервы, перемешайте и попробуйте блюдо на соль. Варите суп еще 2 минуты.
  4. Зелень порубите ножом.
  5. Добавьте в суп зелень, снимите кастрюлю с огня и дайте настояться супу 10 минут под крышкой. После этого рыбный суп можно подавать на стол.

Приятного аппетита!

Как сварить простой и вкусный суп из консервов иваси?

🕜1 час. 10 мин. 🕜45 🍴6 🖨

Суп из рыбной консервы иваси можно варить не только дома, но и на природе. Рыба отлично сочетается с любыми крупами и картофелем. Вы сможете собрать суп, добавив в него свои любимые продукты.

Время готовки: 45 мин.

Время приготовления: 20 мин.

Порций: 4-5.

Ингредиенты:

  • Иваси консервированная – 245 гр.
  • Картофель – 2-3 шт.
  • Морковка – 1 шт.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Пшено – 1 ст.л.
  • Смесь перцев молотая – 0,5 ч.л.
  • Зелень – по вкусу.
  • Соль – по вкусу.
  • Вода – 1,7 л.

Процесс приготовления:

  1. Овощи промойте и очистите.
  2. Картофель нарежьте кубиками.
  3. Лук измельчите ножом.
  4. Морковь очень мелко нарежьте или натрите на терке.
  5. В кастрюле закипятите воду, выложите в нее овощи и варите 10 минут.
  6. Пшено промойте водой и добавьте в суп, варите еще 5 минут.
  7. Рыбные консервы разомните вилкой и добавьте их в суп. Посолите и приправьте суп по вкусу, продолжайте варите еще 5 минут при слабом кипении.
  8. Затем снимите кастрюлю с огня и дайте настояться блюду 10 минут под крышкой. Перед подачей добавьте в суп рубленную зелень.

Приятного аппетита!

Быстрый суп из рыбных консервов с перловкой

🕜1 час. 10 мин. 🕜45 🍴6 🖨

Суп из рыбных консервов получается невероятно вкусным и ароматным. Однако, самым главным его достоинством является простота приготовления.

Время готовки: 50 мин.

Время приготовления: 20 мин.

Порций: 4-5.

Ингредиенты:

  • Иваси консервированная – 250 гр.
  • Картофель – 250 гр.
  • Морковка – 1 шт.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Перловка – 2-3 ст.л.
  • Лист лавровый – по вкусу.
  • Перец душистый горошком – по вкусу.
  • Соль – по вкусу.
  • Масло растительное – по вкусу.

Процесс приготовления:

  1. Подготовьте все необходимые ингредиенты по вкусу.
  2. Картофель очистите, промойте и нарежьте кубиками.
  3. В кастрюлю влейте 1,5-2 литра воды, закипятите ее. Затем добавьте перловку, лавровый лист, перец и варите 10 минут на слабом огне. После этого выложите в кастрюлю рыбу и картофель, продолжайте варить 15-20 минут.
  4. Лук нарежьте кубиками, морковь натрите на крупной терке. Обжарьте овощи до мягкости на растительном масле.
  5. Добавьте в кастрюлю зажарку из овощей, перемешайте, доведите суп до кипения. После этого выключите огонь и дайте супу настояться 5-7 минут под крышкой. Затем рыбный суп будет готов к подаче.

Приятного аппетита!

Рыбный суп из консервов — низкокалорийный обед на скорую руку

Рыбный суп из консервов

Рецепт замечательной низкокалорийной ухи со скумбрией. Рыбный суп из консервов на скорую руку — прекрасное блюдо на обед как для взрослых, так и для малышей


Привет! Консервы для рыбного супа можно использовать любые на ваш вкус — горбушу, сайру, сардины и другую рыбу. Я считаю, что скумбрия — самый беспроигрышный вариант по вкусовым качествам.

У нас маленькая дочурка, и у меня не всегда есть время на приготовление комплексного обеда — супа и чего-нибудь интересного на второе. Поэтому у меня всегда есть в запасе 2-3 баночки рыбных консервов. Это быстро, удобно и очень вкусно. И что немаловажно — низкокалорийно!

Для приготовления рыбного супа из консервов по моему рецепту, вам понадобятся такие продукты:

  • Картофель — 350 г
  • Морковь — 150 г
  • Лук репчатый — 200 г
  • Пшено — 100 г
  • Скумбрия (консервы) — 1 банка
  • Зелень, пряности, соль — по вкусу

Как приготовить рыбный суп из консервов

  1. Нарезаем лук, натираем на терке морковь, бросаем в кипящую воду.

  2. Нарезаем кубиками картофель и отправляем в кастрюлю к луку и моркови.

  3. Хорошо промыть пшено. Когда картофель почти готов, добавляем пшено в наш рыбный суп.

4. Теперь подготовим рыбную консерву — скумбрию. Ее нужно всего лишь размять вилкой. Зелень измельчить и добавить в кастрюлю в конце варки вместе с рыбой. Дать рыбному супу из консервов покипеть пару минут и выключить.

Рыбный суп из консервов, сегодня с рыбкой скумбрией, готов!


Калорийность рыбного супа из консервов на 100 г = 43 ккал

  • Белки — 1,7 г
  • Жиры — 1,9 г
  • Углеводы — 4,3 г


Время приготовления: 45 минут

Предлагаю Вам посмотреть еще мои рецепты с рыбой:

  1. Роллы с огурцом и семгой — мои любимые!
  2. Лемонема с овощами в духовке 
  3. Котлеты из трески на пару

Будьте здоровы, красивы и в хорошем настроении!

Рыбным супом из консервов поделилась Натали.

5 способов улучшить вкус консервированного супа

Превратите свой консервированный суп из скучного и плоского в яркий и вкусный с помощью этих пяти простых приемов! Эти недорогие советы подойдут для любого типа консервированного супа.

Консервированный суп: это не худший продукт в мире, но, конечно, не самый лучший , а также . Большую часть времени я беру банку супа, когда: (1) я устал, (2) меня не беспокоит приготовление настоящего рецепта , и (3) я все еще хочу съесть что-нибудь питательное.

Если честно, мне теперь очень нравится консервированного супа, благодаря этим 5 надежным советам , чтобы он стал вкуснее! Кроме того, я готов поспорить, что прямо сейчас у вас есть все необходимое, чтобы приготовить суп в кладовой.

Знаете ли вы, что существует настоящая научная причина , почему домашний суп вашей мамы был вкуснее консервированного? Он называется летучих ароматических соединений . Тепло помогает придать еде прекрасный вкус, но также способствует потере вкуса .Это означает, что чем больше вы нагреваете пищу, тем больше этих летучих (или переносимых по воздуху) ароматических соединений выделяется. Консервы питательны и вполне годны для употребления, но продукты, которые помещаются в консервные банки, подвергаются кулинарным процедурам, которые могут привести к потере вкуса. К счастью, у меня есть 5 простых способов усилить этот аромат и превратить консервированный суп в вкусное блюдо:

1. ДОБАВИТЬ АРОМАТИЧЕСКИЕ СРЕДСТВА

Ароматические вещества — это комбинация овощей и трав, нагретых в жире (например, масле или кокосовом молоке) в начале блюда для придания аромата.Есть причина, по которой большинство рецептов начинаются с приготовления лука и / или чеснока в масле — на вкус это восхитительно! И это отличный способ добавить аромат вашему супу , используя всего 1 или 2 ингредиента.

Проще всего добавить чеснок . Он дешевый, его легко нарезать, и от него каждое пикантное блюдо станет вкуснее 😉 Просто не забудьте обжарить его в 1-2 чайных ложках масла. перед тем, как вы добавите суп в кастрюлю, чтобы по-настоящему вкуснее.Если у вас есть дополнительные нарезанные овощи (например, лук, болгарский перец или сельдерей), их тоже можно добавить!

2. SPICE IT UP

Сушеные травы и специи — самый простой и экономичный способ придать аромат вашему консервированному супу. Они навсегда останутся в вашей кладовой, и , вам не нужно много добавлять, чтобы получить хороший удар.

Вы можете добавить почти любую специю в суп, чтобы улучшить его вкус, но вот несколько моих любимых:

  • Итальянская приправа: Эта смесь сушеных трав отлично сочетается с томатными супами, супами из чечевицы и т. Д.
  • Копченая паприка: Эта яркая специя помогает добавить дымности, легкой сладости и глубины аромата.
  • Черный перец или Кайенский перец: острых специй добавляют супу изюминку, но они также возбуждают ваши вкусовые рецепторы и делают все остальные вкусы более выраженными — даже если вы добавите щепотку!
  • Порошок карри: эта индийская смесь специй не подойдет для каждого супа, но она может помочь добавить тонну аромата и тела в банку с жидкостью, которая в противном случае была бы мягкой.

Все еще не уверен какие специи добавить? Прочтите список ингредиентов — посмотрите, перечислены ли там какие-либо специи, или просто представьте, какие специи вы обычно добавляете к овощам, которые видите на банке.

3. УГЛЕВОДЫ — ВАШ ЛУЧШИЙ ДРУГ

Иногда суп может быть неплохим на вкус, но он сделан только из низкокалорийных овощей, т. Е. Не является хорошей заменой еды. Если я собираюсь сделать свой суп приятным на вкус, я хочу, чтобы он удовлетворил меня и не проголодался через несколько часов.В таких случаях полезно добавить в суп углеводов и / или белка, чтобы сделать его более сбалансированным по питательности.

Carbs — это, по сути, Ultimate комфортная еда, которая поможет любой банке супа чувствовать себя более уютно. Например, добавление в суп приготовленной пасты или нарезанного кубиками картофеля — отличный способ сделать его более сытным. Вы также можете подавать рис с запеченным картофелем или рисом или даже с кусочком поджаренного хлеба!

Если вы хотите добавить в суп больше протеина , , такие вещи, как фасоль, паста на основе бобов, тофу или темпе, — все это отличные идеи.Только не забудьте варить их в банке с супом достаточно долго, чтобы они полностью впитали аромат вашего супа перед подачей на стол.

4. ДОБАВИТЬ КИСЛОТУ

В общем, всегда полезно добавлять кислоту в блюдо, если вы думаете, что оно имеет прекрасный вкус, но для этого нужно лишь немного глотнуть. Кислота помогает сбалансировать и усилить вкус любого блюда, а также может творить чудеса с консервированным супом.

Вот несколько отличных примеров кислоты:

  • Свежий лимонный сок: лучше всего добавлять в конце приготовления, иначе лимонный вкус может стать горьким
  • Кулинарные уксусы: , такие как бальзамический уксус, красный винный уксус или даже яблочный уксус
  • Острый соус: помогает добавить кислоту и тепла, так что вы получите еще больше отдачи от затраченных средств.

5. ЗЕЛЕНЫЕ — ОТЛИЧНЫЕ!

Иногда нужно просто добавить в суп немного чего-нибудь свежего . Добавление зелени — отличный способ добавить ярких цветов и вкуса к грустной банке супа. Мой любимый зеленый цвет, который я могу добавить, — это молодой шпинат — он быстро готовится, поэтому все, что вам нужно сделать, это бросить в горсть листьев в конце варки и перемешать до увядания.

Вы также можете использовать зелень, например, капусту, мангольд или капусту.Эти овощи готовятся дольше, поэтому вам нужно добавить их за несколько минут, прежде чем вы закончите разогревать консервированный суп. Еще один отличный способ добавить зелень в суп — гарнир — свежие травы и зеленый лук могут добавить приятный аромат и некоторые текстурные вариации.

И все, друзья. Я пропустил , твой любимый способ приправить суп? Оставьте комментарий ниже и дайте нам знать 🙂 Вы также можете оставить комментарий на моем канале YouTube — я также снял видео на эту тему:

Наконец, если вы все еще не удовлетворены своей банкой супа, вы можете проверить все простых и вкусных рецептов супа в блоге!

Национальный центр консервирования домашних продуктов

Можно дома рецепт любимого супа?

Консервирование супа в домашних условиях — отличный способ сохранить овощи с небольшими порциями мяса или морепродуктов или без них.Ключом к приготовлению безопасного высококачественного супа является следование инструкциям, предоставленным надежным научно обоснованным источником, таким как Министерство сельского хозяйства США или партнерами по Системе сотрудничества.

Супы на овощной основе, как правило, представляют собой смеси ингредиентов с низким содержанием кислоты, и их необходимо консервировать под давлением с помощью процесса, разработанного с помощью исследовательских методов, известных для борьбы с пищевым отравлением ботулизмом; Мы не рекомендуем консервировать овощные или овощно-мясные супы в консервной банке с кипящей водой. Ботулизм — потенциально смертельное заболевание пищевого происхождения.Споры организма ( Clostridium botulinum ), вызывающего ботулизм, могут выжить при нормальной температуре и времени приготовления. Дополнительное тепло при консервировании под давлением необходимо для фактического уничтожения спор, поэтому, когда закрытая банка находится при комнатной температуре при хранении, споры не разрастаются до клеток, которые затем производят смертельный ботулинический токсин. Условия в закрытой банке при комнатной температуре благоприятны для того, чтобы этот организм мог вызвать проблемы (влажный, с низким содержанием кислоты, pH выше 4,6 и очень низким содержанием кислорода).

Существует только одна версия инструкций по консервированию домашних консервированных супов под давлением, доступная в Министерстве сельского хозяйства США и на этом веб-сайте. Потребители должны точно следовать этим указаниям: https://nchfp.uga.edu/how/can_04/soups.html. Если требуются дополнительные ингредиенты или загустение, суп следует консервировать, как описано, и вносить эти изменения, когда банку открывают для подачи на стол.

Процедура USDA не является точным рецептом; это позволяет вам выбирать овощи, сушеные бобы или горох, мясо, птицу или морепродукты.Он НЕ позволяет вам включать лапшу или другие макаронные изделия, рис, муку, сливки, молоко или другие загустители или молочные ингредиенты.

Если используются сушеные бобы или горох, их сначала необходимо полностью регидратировать (на каждую чашку сушеных бобов или гороха добавить 3 стакана воды, кипятить 2 минуты, снять с огня, выдержать 1 час, нагреть до кипения, процедить).

Каждый овощ должен быть выбран, промыт, подготовлен и приготовлен так же, как при консервировании «горячей упаковки» в соответствии с инструкциями Министерства сельского хозяйства США. (На нашем веб-сайте см. Раздел «Как мне….Можно… .Овощи »или« Как мне… .Можно… Помидоры »: https://nchfp.uga.edu/how/can_home.html.) Если для овоща нет отдельной рекомендации по консервированию, не включайте ее .

Мясо, рекомендованное для консервирования, следует залить водой и варить до готовности, затем остудить и удалить кости. Далее все подготовленные ингредиенты нужно сварить вместе с горячей водой, бульоном или помидорами до кипения и прокипятить 5 минут. При желании можно добавить соль по вкусу. Не готовьте суп полностью перед наполнением банок; процесс консервирования завершает приготовление и одновременно уничтожает вредные микроорганизмы.

Очень важным шагом в этих процедурах является то, что банки следует заполнять смесью твердых веществ только наполовину. Остальная часть банки заполнена горячей жидкостью, оставляя свободное пространство в 1 дюйм.

Обработайте банки в автоклаве в соответствии с инструкциями в таблице, соответствующими вашей высоте над уровнем моря, типу автоклавы и размеру банки.

С незначительными изменениями 1 мая 2019 г.
Национальный Центр по консервированию домашних продуктов

15 гениальных способов приготовления консервированных супов

Консервы супы — главный продукт кладовой.Они приходят в сцепление, когда вы не хотите готовить , но еще , еще блюд или вам просто нужно что-то, чтобы быстро утолить голод. Но, несмотря на их невероятное удобство, есть кое-что, с чем мы все, наверное, можем согласиться: они невероятно скучные. Многие консервированные супы не только лишены вкуса (за исключением соли), но также могут быть немного скупы на источники белка и клетчатки (это означает, что вы не остаетесь сытым надолго после того, как разогреете суп).

Вам не нужно пробираться через безвкусные супы, чтобы обойтись — и это касается как готовых консервированных супов, так и тех простых домашних супов, которые вы готовили за считанные минуты, используя консервы.

Мы составили список простейших уловок, которые превратят ваш суп из однообразного в потрясающий. Большинство из них используют продукты, ингредиенты и заправки, которые у вас уже есть в кладовой, что делает эти улучшения еще более стоящими вашего времени.

Shutterstock

Яблочный уксус, красный винный уксус, лимонный сок — все подойдет. Супы богаты солью и жиром, а уксус — важный ингредиент, который уравновешивает все и делает вкус супа на 100% лучше. Это похоже на волшебный ингредиент.Серьезно — попробуйте. Возьмите бутылку яблочного уксуса Bragg и приступайте к брызгам.

Shutterstock

Отлично, если у вас свежий шпинат и капуста. Но если вы хотите придерживаться кладовых, всегда держите в морозилке нарезанный шпинат. Таким образом, когда вы добавляете его в кастрюлю, пока разогреваете суп, он нагревается вместе с ним. Эта зелень добавляет большое количество овощей в супы, богатые пастой, например, в куриную лапшу. Кстати о курином супе с лапшой… Мы попробовали 10 куриных супов с лапшой — это было лучшее.

Shutterstock

Не выбрасывайте эти корки! Просто добавив одну в суп, пока он кипит, суп извлечет из корки все умами и сырную полезность, что придаст вашему супу особенность, которая заставит вас задуматься, почему магазины не продают кожуру пармезана просто так.

Shutterstock

Если у вас есть высококачественное оливковое масло, просто полейте им консервированный суп, и вся еда будет на вкус как пятизвездочное блюдо.Когда мы говорим о высоком качестве, мы имеем в виду оливковое масло первого отжима, такое как Kosterina. Вкус чистый и яркий. Это именно то, как вы думаете, оливковое масло должно иметь вкус — маслянистое, не слишком травянистое и насыщенное.

Shutterstock

Запаситесь вегетарианскими супами, например чечевичным супом, а затем еще больше увеличьте количество белка, добавив остатки колбасы с вчерашнего вечера.

Shutterstock

Почувствуйте себя фантазией, используйте оставшиеся травы и сделайте вкус консервированного супа таким же свежим, как если бы вы приготовили его в тот же день.

СВЯЗАННЫЙ: Ваш лучший гид по выживанию в ресторанах и супермаркетах уже здесь!

Shutterstock

Не выбрасывайте этот хлеб на прилавок! Разорвите его на куски (да, разорвать лучше, чем разрезать — вы получите больше грубых кусочков, которые могут стать красивыми и поджаренными), облейте их оливковым маслом, бросьте на чугунную сковороду или в духовку с чесноком, и вы съешьте несколько домашних гренок, которые выведут ваш суп на новый уровень.

Shutterstock

Французский луковый суп — не единственный суп, который заслуживает сырного хлеба поверх него.Вы можете сделать это с любым супом, который захотите.

Shutterstock

Когда у вас теплый суп из ореховой тыквы или морковно-имбирный суп, лучший способ одновременно усилить вкус и охладить суп — это добавить ложку греческого йогурта или сметаны. Если у вас есть остатки йогурта, используйте его с этими 26 вещами, которые можно приготовить из йогурта.

Shutterstock

В любом случае, готовили вы овощи на гриле или жарили вчера вечером, они станут отличным дополнением к вашему консервированному супу.Жареная морковь, кабачки на гриле, жареный красный перец — что угодно.

Shutterstock

Перец с чили, пармезан с минестроне и чеддер с помидорами — сыр делает все вкуснее. Чтобы получить вдохновение в следующей поездке за продуктами, прочитайте эти 8 лучших сыров чеддер в супермаркете и 2, которых следует избегать, чтобы выбрать лучший выбор сыра, который вы можете.

Shutterstock

Супы наполняются сами по себе, но вы когда-нибудь чувствовали, что им чего-то не хватает? Обычно это что-то хрустящее.Если у вас под рукой нет гренок, вероятно, в глубине кладовой у вас есть орехи или семена. Посыпьте простой тыквой или семечками подсолнечника или поджарьте их на сковороде с легкой приправой, чтобы добавить еще один объем.

Shutterstock

Густые кремовые супы можно усилить вкусом с помощью чесночного масла и перца чили. Все, что вам нужно сделать, это тушить чеснок и измельченные хлопья красного перца в оливковом масле, дать чесноку стать хрустящим и подрумяниться, а затем вылить его поверх теплого супа.Вы можете поблагодарить нас позже.

Shutterstock

Салаты, тосты с авокадо, гамбургеры… Если положить яйцо на что угодно, вкус станет намного лучше. добавить в суп яйцо, чтобы придать ему шелковистую кремовую текстуру.

Shutterstock

Загляните в свой шкаф для специй, возьмите смесь и полейте ею свой суп. Бум: вы прибыли в город вкусов. Смеси специй — это просто концентрированные ароматические бомбы, которые взбудораживают даже самые скучные супы. Для приготовления рамена мы рекомендуем приобрести тогараси: смесь кунжутных семян и перца чили.Если у вас есть запасы рамена, обязательно ознакомьтесь с этими 3 рецептами, чтобы вылечить пакет быстрого приготовления рамена.

Рецепт консервированного супа | Allrecipes

Фантастика !! У меня не было тушеных помидоров, поэтому я использовал их, нарезанные кубиками. все равно отлично получилось! Я также добавил вареную лапшу для более сытного супа. Моему 8-летнему было 3 порции! Большое спасибо за этот рецепт!

Мы новички в вегетарианской пище, это первый рецепт, который я пробовал всей семье, Рилли понравилось, мой четырехлетний ребенок даже попросил секунды, а он никогда этого не делает.Спасибо за хорошее начало нашему новому опыту.

Я только что приготовила этот суп, и он отличный! Я использовала жареную черную фасоль, которая делает суп темнее. Мне очень понравилась хрустящая кукуруза и мягкий вкус супа. На это ушло около 10 минут — идеально подходит для всех!

Мне очень понравился этот рецепт, сделать его было очень просто. У меня очень короткое сообщение об ошибке, и я давно не мог ходить по магазинам. Я ввел «жареные бобы» в поисках ингредиентов и нашел вот это.Конечно, у меня были все ингредиенты. Обычно я меняю ингредиенты в рецепте, но в этом я ничего не менял!

Это был фаворит всех. Отличные специи и аромат.

Отличный рецепт и очень вкусный суп! Я использовала консервированные целые помидоры вместо тушеных. Я также добавил нарезанную свежую морковь, сельдерей, один зубчик чеснока и лук вместо сушеного лука и чесночного порошка. У меня не было всех приправ, перечисленных в рецепте, поэтому я просто использовала 1 т. Итальянского «Mrs.Dash. «Моей семье это понравилось!

Суп с отличным вкусом легко приготовить. Я использовал банку очищенных помидоров по-итальянски вместо тушеных. Использовал замороженную кукурузу вместо консервов. Не сливал стручковые бобы, но я думаю что я должен был иметь. Получилось немного худым, когда я закончил готовить его. Просто его было не так много (хотя он был очень вкусным). Ему нужно было что-то еще (картофель, морковь, рисовая фасоль, лапша и т. д.). Я выбрал бросить в банку белого целого картофеля (я немного их нарезал) и немного нарезанной моркови.Мой муж считает, что можно было бы использовать больше лука. Великолепный вкус с кукурузным хлебом.

ЗАМЕЧАТЕЛЬНО ЗАМЕЧАТЕЛЬНО !! И так просто !! Я добавил банку бобов каннеллини и 2 чашки приготовленной пасты. Моему мужу это понравилось. Нам нужны такие простые !!!

Сделать это было несложно, но текстура была шероховатой. Нам с дочерью это было наплевать. Мой муженек сказал, что будет лучше с мясом и / или макаронами.

Адаптируйте свой рецепт, чтобы сделать его безопасным для домашнего консервирования

Консервирование супа в домашних условиях — прекрасный способ быстро приготовить обед.Следует запомнить лишь несколько вещей:

  • Можно ли приготовить суп без автоклава? Нет, супы всегда нужно будет консервировать под давлением.
  • Не добавляйте лапшу, рис, муку, сливки, молоко или загустители. Все это можно добавить, когда разогреете суп перед подачей.
  • Если вы используете бобов или горохов , их необходимо приготовить перед консервированием.
  • Единственные ингредиенты, которые вы должны использовать, — это те ингредиенты, которые безопасны для консервирования.Это означает, что, поскольку капуста не имеет проверенного метода консервирования сама по себе, она не считается приемлемым ингредиентом. (Я знаю! Ненавижу это!) Квашеная капуста — это маринованный продукт , так что это отличается от консервирования простой капусты.
  • С учетом этих соображений можно приготовить овощной суп в домашних условиях.
  • У меня есть рецепт приготовления домашнего куриного супа на этой странице.

Эта страница включает:

Консервный суп: расширенные, пошаговые инструкции

Сначала приготовьте мясо и овощи.(Удалите кости после приготовления.)

Если вы консервируете суп из фасоли, готовьте ее, заливая сушеные бобы водой на пару дюймов. Довести до кипения и тушить 2 минуты. Снимите с огня и дайте впитаться не менее 1 часа. Осушать.

Смешайте все твердые ингредиенты и добавьте любой бульон, который вы можете использовать: куриный бульон , говяжий бульон, консервированных помидоров или воду. На этом же этапе добавьте специи и приправы. (См. Ниже важный совет по приправам.Жидкости нужно в 2 раза больше, чем твердых ингредиентов.

Доведите до кипения и тушите 5 минут.

Помните: при консервировании супа запрещается молочные продукты, загустители, макаронные изделия или рис. Эти ингредиенты можно добавить позже, когда вы будете подавать суп.

Наполните свои банки. Наполните каждую банку твердыми ингредиентами примерно наполовину. (Я использую шумовку.) Затем добавьте жидкость, чтобы покрыть крышкой, оставив свободное пространство в 2,5 см.

Эта рекомендация по половинным твердым и полужидким веществам имеет основание безопасности.Суть в том, что вы хотите, чтобы тепло полностью проникало в центр банки. Если ваш суп слишком густой, возможно, он этого не сделает. Благодаря большому разнообразию ингредиентов, возможному с этими направлениями адаптации … полутвердый / полужидкий ингредиенты будут полностью нагреты.

На этом изображении вы можете увидеть несколько банок, куда я добавил твердые вещества, а затем одну банку справа, куда я добавил жидкость.

Наличие дополнительной жидкости также может быть полезно, если вы будете добавлять лапшу или рис при подаче.(Не кладите в банку лапшу или рис! Консервирование супа немного… супа… это хорошо.

Домашнее консервирование овощного супа

Закройте крышки и обработайте, следуя инструкциям по консервированию под давлением.

Обработка пинт 60 минут, кварт 75 минут. (Если вы консервируете суп с морепродуктами, вам нужно будет обрабатывать пинты или кварты в течение 100 минут.)

Не забудьте отрегулировать обработку в соответствии с вашей высотой, используя таблицы ниже. Для получения дополнительной информации см. это корректировок высоты страниц.

Карточка с рецептами

Консервный суп

simplecanning.com

Консервный суп

Гарнир для курса

Американская кухня

Ингредиенты

  • Мясо, например, говядина, морепродукты, птица и т. Д.
  • Овощи, например, курица
  • Овощи и бобы бульон, говяжий бульон, консервированные томаты, вода и т. д.
  • Специи и приправы

Инструкции

  • Начните с подготовки ваших банок и добавления воды в нагреватель консервного банки.Когда банки готовы к обработке, вы хотите, чтобы консервный станок был горячим, но не кипящим. Если вы новичок в использовании автоклавов, ознакомьтесь с полными инструкциями по консервированию в этой статье. Это включает в себя более подробную информацию и пошаговые инструкции о том, как работает автоклав.
Для горячей упаковки
  • Предварительно приготовьте мясо, заливая водой или бульоном. Варить до готовности. Удалите кости.

  • Предварительно приготовьте овощи в соответствии с инструкциями по горячей упаковке для этих овощей.

  • Предварительно приготовьте фасоль, заливая водой на несколько дюймов. Варить 2 минуты. Снимите с огня, накройте и дайте впитаться в течение 1 часа. Осушать.

  • Смешайте все твердые ингредиенты с приправами и бульоном, помидорами или водой на ваш выбор. Вам понадобится как минимум в 2 раза больше жидкости, чем твердых ингредиентов.

  • Довести до кипения 5 минут.

  • Заполните емкость до половины твердыми ингредиентами.

  • Долейте в банку бульон, оставив свободное пространство в 1 дюйм.

  • Удалите пузырьки, протрите обод и установите его на уплотнение и кольцо. Поместите банку в теплую консервную банку. Продолжайте заполнять все банки. Обработайте в автоклаве в соответствии с приведенными ниже инструкциями.

Обработка

Обработка в автоклаве Поместите банки в теплый автоклав. Приступите к заполнению всех банок, поместив их в подготовленную горячую консервную машину. Закройте консервный автомат крышкой, не снимая груза. Довести до кипения. Следите за тем, чтобы пар начал выходить через вентиляционную трубку в крышке.Дайте пару «выйти» в течение 10 минут, затем наденьте гири. Используйте вес, соответствующий вашей высоте (см. Таблицу ниже). Именно тогда давление начнет расти. Когда давление достигнет давления, необходимого для вашей высоты (см. Таблицу ниже), вы начнете свое время. Выполняйте указанный процесс в течение всего указанного времени, регулируя температуру по мере необходимости для поддержания правильного давления в течение всего времени. Когда время обработки истечет, выключите огонь. Пока не снимайте веса.Оставьте консервный завод в покое, пока давление не вернется к нулю. Не пытайтесь ускорить процесс охлаждения. Снимите груз и подождите 5 минут. Откройте крышку, чтобы вышел пар. (осторожно, не допускайте попадания в лицо или руки!) Оставьте крышку на верхней части консервного устройства слегка приоткрытой и подождите 5 минут. Снимите крышку с консервного автомата и снимите банки. (при желании вы можете подождать еще 5 минут, если кажется, что содержимое пузырится так сильно, что выходит из банок). Поместите банки на несколько дюймов друг от друга на толстое полотенце и дайте им остыть до комнатной температуры.Предлагается 12 часов. Когда банки остынут, снимите металлические ленты, проверьте герметичность и храните банки в темном прохладном месте. Инструкции по обработке (горячий пакет) Обработка пинтов в течение 60 минут или кварт в течение 75 минут с поправкой на высоту. (При консервировании морепродуктов обрабатывайте пинты или кварты в течение 100 минут.) Регулировка высоты для устройства для консервирования под давлением Высота — взвешенный датчик 0–1000 футов — 10 фунтов 1001–8000 футов — 15 фунтов Высота — индикатор шкалы 0-2000 футов — 11 фунтов 2001-4000 футов — 12 фунтов 4 001-6000 футов — 13 фунтов 6001-8000 футов — 14 фунтов
Адаптировано из: Национальный центр консервирования домашних продуктов
Последнее обновление: 24.05.2021

Ключевое слово консервирование супа, домашнее консервирование, консервирование под давлением

Консервирование супа Советы и часто задаваемые вопросы

Советы по консервированию супа Видео

Как насчет консервирования супов, сливок, супа из мускатного ореха, томатного супа И другие супы-пюре?

Не рекомендуется использовать супы-пюре, поэтому я не даю указания для этого.

Однако я бы приготовил суп и консервировал его до пюре! Можно просто кусочек (вроде консервированного овощного супа). Затем, когда вы откроете банку, чтобы подать ее, сделайте из нее пюре. Простое решение!

Домашнее консервирование с приправами

Помните, что некоторые приправы становятся крепкими при консервировании. Например, шалфей известен тем, что становится слишком сильным. Если вы добавляете в суп лавровый лист, обязательно удалите его, прежде чем взбивать. Конкретная банка, которая заканчивается листом, будет очень крепкой, если вы ее оставите! Я сохраняю наши приправы очень простыми.Соль и перец — вот что обычно бывает в моей кладовой.

Сколько жидкости налить в банку?

В приведенных ниже инструкциях вы заметите, что я предлагаю сначала наполовину заполнить вашу банку твердыми веществами, а затем долить ее жидкостью. Наполнение каждой банки твердыми ингредиентами примерно наполовину является проблемой безопасности. Пожалуйста, не пропускайте это. Если у вас есть полутвердое и полужидкое, тепло полностью проникает в банку.

Убедитесь, что у вас достаточно бульона, чтобы вы могли покрыть твердые ингредиенты в банке.Вам понадобится вдвое больше жидких ингредиентов по сравнению с твердыми. Если вы понимаете, что у вас недостаточно жидкости для заполнения банок, есть простое решение: долить в банку немного горячего куриного бульона или воды.

Наконечник для быстрого консервирования супа

Если вы понимаете, что у вас недостаточно жидкости для наполнения банок, есть простое решение. Равномерно распределите имеющуюся суповую основу. Затем, если необходимо, залейте в каждую банку немного куриного бульона. (Сначала нагрейте.) У меня это хорошо сработало.

Вы можете просто добавить воды, если у вас нет лишнего бульона, но это может разбавить аромат, если вы добавите слишком много. Если вам нужно немного дополнительной жидкости, подойдет горячая вода.

Можно ли полностью приготовить овощи для домашнего консервирования супа?

Стенограмма видео — отредактировано для ясности

Этот вопрос исходит от Карен из Канады. Она спрашивает, «Здравствуйте, я интересовалась консервированием супов с овощами. Я обнаружил, что они могут стать мягкими, если их долго обрабатывать.Можно ли приготовить немного, а затем дать им закончить готовиться во время обработки? »

На самом деле, Карен, это именно то, что вы делаете, когда готовите суп с овощами. Чтобы правильно приготовить суп по собственному рецепту, вы частично готовите эти овощи. Вы готовите эти овощи только частично, а затем смешиваете все вместе.

Вы варите на медленном огне, затем кладете в банки и обрабатываете. Я не знаю этого из вашего письма, но мне уже приходилось задавать этот вопрос.Они готовят на ужин переизбыток супа, чтобы консервировать остатки. Это не очень хорошо работает, потому что, как вы сказали, овощи уже полностью приготовлены. Они снова будут полностью приготовлены в консервном банке, и тогда вы получите мягкие овощи. Не рассчитывайте на остатки консервов. Вместо этого приготовьте еду специально для консервирования.

Если у вас остались остатки еды, просто положите их в морозильную камеру на потом. Когда вы готовите овощной суп, следуйте инструкциям и методам по адаптации рецепта, чтобы он был безопасным для домашнего консервирования.В конце концов, у вас должен быть хороший продукт.

Надеюсь, это было полезно. Удачного вам дня, увидимся в следующем видео!

Консервированный суп из оленины

«Насколько безопасно то, что я делаю? Я делаю большую кастрюлю овощного супа из оленины на томатной основе, отвариваю лапшу отдельно, кладу лапшу в стерилизованную банку, довожу суп до кипения и наполняю банку. Это оно.»

Ответ:

Привет Том,

Да, консервировать овощной суп из оленины можно.Однако в супы нельзя добавлять макароны, загустители или молочные продукты. Что вам нужно сделать, так это банку супа без лапши, а затем просто добавить лапшу, когда вы откроете банку позже. Кроме того, вы действительно ДОЛЖНЫ давить на консервную банку. Ботулизм представляет собой риск, поэтому любые овощи или мясо (а ваш суп содержит и то, и другое) необходимо консервировать под давлением.

Консервный картофельный суп

«Шэрон, я приготовила большую мультиварку, полную картофельного супа, и все, что осталось, я решил оставить на потом… когда я открыл одну из банок, она была испорчена… что я сделал не так? ? Я люблю проверять ваш сайт на предмет различных идей и рецептов … пожалуйста, продолжайте их приходить и заранее благодарим вас за помощь с этим.

Ответ:

Трудно сказать, не зная, что было в вашем супе и как вы его обрабатывали. Думаю, в вашем супе есть сливки или другие молочные продукты. И, к сожалению, консервировать это не рекомендуется.

Подробнее о консервировании супа-пюре

«Привет, Шэрон, я прочитал, что вам не следует консервировать суп-пюре, и мне интересно, правда ли это, а почему нет? Также, если я сделаю овощной суп и добавлю в него небольшие приготовленные макароны, можно ли это консервировать? Спасибо за то, что поделились своими знаниями и за вашу поддержку.

Ответ:

Карен, правда, консервировать суп-пюре не рекомендуется. Никаких испытаний для определения безопасности не проводилось. Все дело в плотности пюре. Что вы можете сделать, так это консервировать ингредиенты, а затем приготовить суп-пюре, когда будете его подавать. Соблюдайте обычные меры безопасности, как и любой другой консервированный суп.

Верно и то, что макаронные изделия не тестировались на безопасность при домашнем консервировании. Я все время получаю комментарии о том, что, поскольку консервированные супы содержат макароны, мы тоже можем это делать.Но проблема в оборудовании.

В коммерческих процессах используется другое оборудование, чем в домашних консервных установках. Мы не можем предположить, что если мы сможем покупать супы с макаронами или рисом, то безопасно добавлять те же ингредиенты и для домашнего консервирования. Нет.

Осталось немного масла / смазки в супе?

«Я консервировал овощной суп с колбасой из индейки. Я следовал рекомендациям по консервированию супа на сайте Министерства сельского хозяйства США. Суп застыл на 24 часа, я снял винтовые ленты и проверил уплотнения, и они в порядке.Однако я заметил, что на супе есть легкий масляный слой. Я осушил колбасу из индейки перед добавлением ее в суп, но, очевидно, не получил ее полностью. Я читал, что жир нельзя безопасно консервировать, но можно ли нанести очень легкий масляный слой сверху?

Ответ:

Да, когда вы консервируете суп с мясом, в супе может остаться немного масла. Это нормально. Вы действительно хотите получить как можно больше жира из , но некоторые могут остаться. Если вы слили мясо и соблюдали все остальные меры безопасности, это не проблема.

Можно ли добавлять сметану при консервировании супа?

«У меня есть замечательный рецепт картофельного супа, который быстро стал любимым в нашем доме. У меня есть консервированный перец чили, рагу и другие супы, но я не уверен в этом рецепте. Требуется 3/4 стакана сметаны на одну порцию. Могу ли я добавить это в свой суп, тогда можно? Только не уверен, не распадется ли сметана в процессе надавливания. Спасибо! Элизабет »

Ответ:

Элизабет, не рекомендуется что-либо употреблять с молочными продуктами.Я бы попробовал консервировать его без сметаны или других молочных продуктов, вместо этого добавляя эти ингредиенты позже, когда вы его подаете.

Картофельный суп — тоже фаворит в нашем доме. Я почти всегда делаю это после ужина с ветчиной, используя в качестве основы оставшееся картофельное пюре и соус с ветчиной. Мой секретный ингредиент — куриный бульон. Бульон придает чудесный насыщенный вкус. НЯМ!

Как долго домашний суп будет храниться в консервной банке после обработки?

Как правило, консервов для дома хранятся не менее года. Вы все еще можете использовать суп, даже если он просуществовал дольше, чем годовая отметка, но с этого момента качество начинает снижаться. Так что, если прошел год, не выбрасывайте его! Просто потяните его к передней части шкафа и составьте план, как скоро он будет израсходован.

Связанные страницы

Рецепты ячменного супа — Используйте остатки жареного и ячмень, чтобы приготовить этот говяжий ячменный суп. Используйте мультиварку или готовьте на плите.

Рецепт домашнего куриного супа, который можно консервировать? Да, вот оно!

Домашний куриный бульон Инструкции по консервированию под давлением и советы по консервированию.

Прикрепите это, чтобы найти позже:

Дополнительно для участников: получите доступ к вашему видеоуроку в личном кабинете

Члены консервной школы, нажмите здесь, чтобы войти в систему.

Источник: Национальный центр сохранения домашней еды

Последнее обновление страницы: 30.06.2021

Как долго вы готовите консервированный суп на плите?

Как долго должен вариться консервированный суп?

Далее все подготовленные ингредиенты нужно сварить вместе с горячей водой, бульоном или помидорами до кипения и прокипятить 5 минут.При желании можно добавить соль по вкусу. Не готовьте суп полностью перед наполнением банок; процесс консервирования завершает приготовление и одновременно уничтожает вредные микроорганизмы.

Как долго вы варите суп Кэмпбелла?

Смешайте суп + 1 банку воды: Микроволновая печь: нагреть, накрыть крышкой, в миске для микроволновой печи на высокой скорости 2 1/2 — 3 минуты. Осторожно, оставьте в микроволновой печи на 1 минуту, затем перемешайте.

Можно поставить банку супа на плиту?

Это не рекомендуется, но если необходимо разогреть консервы в контейнере, необходимо снять верхнюю крышку, чтобы предотвратить повышение давления.… Может / может быть небезопасно есть, но да, можно нагреться. В ВЫЖИВАНИИ съешьте проклятый суп.

Суп в банках готовить?

Да, консервированный суп можно есть, даже если он холодный. Все консервы предварительно готовятся перед упаковкой. Основная причина подогрева консервированного супа — усилить его вкус и согреться, когда он холодный. Нет ничего вредного в том, чтобы есть холодный консервированный суп.

Суп плохо варить?

Варка слишком абразивна для супа.Варить на медленном огне позволяет вашему супу мягко отдать аромат ингредиентов, что означает много хороших вещей. … Кроме того, некоторые ингредиенты впитывают много бульона. Так что неплохо было бы немного потрудиться с акцией.

Почему нельзя варить консервированный суп?

Таким образом, вы не должны готовить суп на сильном огне, из-за которого он сильно закипит. Если вы это сделаете, аромат вашего супа может стать слишком концентрированным, так как жидкость испаряется слишком быстро. Вместо этого держите огонь на медленном огне.Это позволит компонентам супа готовиться медленно и равномерно.

Срок годности супа Кэмпбелла истекает?

Все консервы Campbell, включая супы и соусы для пасты, имеют срок хранения не менее двух лет. … Суп разливают в стальные банки и надежно запечатывают, чтобы сохранить целостность. Банки нагреваются под высоким давлением.

Вы добавляете воду в томатный суп Кэмпбелла?

Вы хотите варить консервированный томатный суп с молоком или водой? … Вы можете сделать либо половину молока, либо половину воды, в зависимости от ваших предпочтений.Я — изменник консервированного томатного супа. Я обжариваю в кастрюле немного лука и болгарского перца на сливочном или оливковом масле, затем добавляю свежий или размороженный замороженный шпинат.

Как лучше приготовить консервированный суп?

5 способов улучшить вкус консервированного супа

  1. ДОБАВИТЬ АРОМАТИЧЕСКИЕ СРЕДСТВА. Ароматические вещества — это комбинация овощей и трав, нагретых в жире (например, масле или кокосовом молоке) в начале блюда для придания аромата. …
  2. SPICE IT UP. …
  3. КАРБЫ — ВАШ ЛУЧШИЙ ДРУГ.…
  4. ДОБАВИТЬ КИСЛОТУ. …
  5. ЗЕЛЁНЫЕ ПРЕКРАСНЫЕ!

27 апр. 2020 г.

Можете ли вы съесть суп Campbell’s Chunky прямо из банки?

Совершенно безопасно. Единственный большой недостаток супа из консервной банки — это то, что у многих брендов супа все еще есть банки, заполненные химическим BPA. Я читал данные, показывающие, что употребление даже двух приемов пищи в неделю из консервированных продуктов, содержащих бисфенол А, со временем может повысить вероятность развития диабета.

Можно ли ставить банку на плиту?

Да, с условиями.Никогда не нагревайте банки непосредственно над горелкой / огнем / плиткой и т. Д. Внутри банок есть покрытие (обычно эпоксидное), которое предотвращает контакт продуктов питания с металлом банок.

Можно ли готовить в консервной банке?

Вы можете использовать пустые банки для приготовления пищи на открытом огне, но сначала убедитесь, что банки открыты. Содержимое закрытой банки не может расшириться при нагревании, и это может привести к взрыву банки. Все, что находится в запечатанной банке, не будет заквашиваться, так что вы можете получить неаппетитный беспорядок.

Безопасно ли есть консервированный суп без подогрева?

Да, консервы можно есть холодными! Консервы предварительно приготовлены и их не нужно разогревать. Единственная причина, по которой нам нравится разогревать пищу, — это усилить ее вкус.

Можно ли заболеть от консервированного супа?

Они могут содержать смертельные бактерии

Консервы, которые не были обработаны должным образом, встречаются крайне редко, но они могут содержать опасные бактерии, известные как Clostridium botulinum. Употребление зараженной пищи может вызвать ботулизм — серьезное заболевание, которое при отсутствии лечения может привести к параличу и смерти.

Как разогреть суп на плите?

  1. Шаг 1. Выберите кастрюлю на плиту. Перелейте суп в кастрюлю достаточного размера, чтобы кипящая жидкость не закипела. …
  2. Шаг 2: Добавьте жидкость, если необходимо. …
  3. Шаг 3: Выберите настройку нагрева. …
  4. Шаг 4: Нагреть и перемешать. …
  5. Шаг 5: Варить, затем варить на медленном огне. …
  6. Шаг 6: Снять с огня. …
  7. Шаг 7: Проверьте температуру пищи.

Как приготовить суп Кэмпбелла на плите?

Крышка; микроволновая печь на высокой скорости 1 1/2 минуты или до горячего состояния.Перед подачей перемешать. ПЕЧЬ: Вылейте содержимое в небольшую кастрюлю. Медленно нагрейте до горячего состояния, периодически помешивая.

Можно поставить банку супа на плиту?

Это не рекомендуется, но если необходимо разогреть консервы в контейнере, необходимо снять верхнюю крышку, чтобы предотвратить повышение давления. … Может / может быть небезопасно есть, но да, можно нагреться. В ВЫЖИВАНИИ съешьте проклятый суп.

Как разогреть суп на плите?

  1. Шаг 1. Выберите кастрюлю на плиту.Перелейте суп в кастрюлю достаточного размера, чтобы кипящая жидкость не закипела. …
  2. Шаг 2: Добавьте жидкость, если необходимо. …
  3. Шаг 3: Выберите настройку нагрева. …
  4. Шаг 4: Нагреть и перемешать. …
  5. Шаг 5: Варить, затем варить на медленном огне. …
  6. Шаг 6: Снять с огня. …
  7. Шаг 7: Проверьте температуру пищи.

Как долго вы нагреваете куриный суп с лапшой Кэмпбелла на плите?

Нагрейте бульон, воду, черный перец, морковь, сельдерей и курицу в двухлитровой кастрюле на среднем или сильном огне до кипения.Добавьте лапшу. Уменьшите огонь до среднего. Готовьте 10 минут или пока курица не прожарится, а лапша не станет мягкой.

Вам нужно разогреть суп Кэмпбелла?

Да, консервированный суп можно есть, даже если он холодный. Все консервы предварительно готовятся перед упаковкой. Основная причина подогрева консервированного супа — усилить его вкус и согреться, когда он холодный. Нет ничего вредного в том, чтобы есть холодный консервированный суп.

Можно поставить банку на плиту?

BPA в покрытиях банок может быть небезопасным.Особенно при нагревании. Обычную банку нагревают один раз при несколько низкой температуре, чтобы убить бактерии сразу после ее закрытия. Как кастрюля, вы нагреваете ее сильнее, и во много раз может быть намного хуже.

Можно ли ставить банку на плиту?

Да, с условиями. Никогда не нагревайте банки непосредственно над горелкой / огнем / плиткой и т. Д. Внутри банок есть покрытие (обычно эпоксидное), которое предотвращает контакт продуктов питания с металлом банок.

Как долго суп может кипеть на плите?

Четыре часа — это предел для «опасной зоны», а не два, так что с вами все будет в порядке, так как вас не будет только 4 часа.Что бы я сделал, так это включил бы огонь перед тем, как вы ушли, дайте ему закипеть, а затем выключите его и закройте крышкой.

Как разогреть замороженный суп на плите?

Оттаять на водяной бане.

Налейте суп (который все еще может быть ледяной глыбой) в большую кастрюлю. Нагрейте на слабом / среднем огне до полного оттаивания супа. Добавьте еще жидкости, затем доведите до кипения и подавайте.

Сколько времени нужно на приготовление супа?

Теперь добавьте веточку свежей зелени, если хотите.Накрыть крышкой и тушить. Убавьте огонь до минимума и накройте кастрюлю. Дайте вариться около 30 минут, затем проверьте суп.

Вы добавляете воду в суп Кэмпбелла?

Например, порция супа с курицей и лапшой Campbell’s содержит 910 мг натрия, а вашему организму требуется всего около 500 мг в день. … Разбавьте суп водой или бульоном с низким содержанием натрия. Большинство консервированных супов являются сгущенными и требуют добавления воды при их приготовлении.

Можно ли есть суп Кэмпбелла, не добавляя воды?

Он остается довольно густым и в результате может не так хорошо ощущаться во рту, но это все равно суп.Ничего принципиального с этим не происходит. Вы можете добавить воду позже или половину воды, если хотите.

Суп консервированный обязательно варить?

Консервный суп уже приготовлен. Вам просто нужно сделать его горячим. Лучшим методом в данном случае является тот, который требует наименьшего количества очистки.

Вы должны приготовить мясистый суп Кэмпбелла?

Любой суп в банке готовится заранее. … Приготовление пищи — это часть процесса консервирования.

Срок годности супа Кэмпбелла истекает?

Все консервы Campbell, включая супы и соусы для пасты, имеют срок хранения не менее двух лет.… Суп разливают в стальные банки и надежно запечатывают, чтобы сохранить целостность.

Leave a Reply