Классический хворост: Хворост классический рецепт с фото пошагово и видео

Содержание

Хворост классический рецепт с фото пошагово и видео

  • Шаг 1:

    Как сделать хворост классический? Подготовьте продукты для приготовления хвороста. Муки может уйти немного больше, все зависит от размера яиц, которые вы возьмете, и от самой муки — от ее качества, от влажности воздуха и т.д. Плюс немного муки пойдет на раскатку теста. Количество растительного масла также примерное. Стакан понадобится для небольшого сотейника. Я жарила в большом казане, у меня ушло намного больше масла.

  • Шаг 2:

    Возьмите миску, разбейте в нее яйца. Слегка взбейте их при помощи вилки. Необязательно брать для этой цели миксер или венчик — наша цель лишь перемешать белки и желтки. При размешивании добавьте соль.

  • Шаг 3:

    Влейте ложку холодной водки. Перемешайте. Для чего нужен алкоголь в этом рецепте? Именно за счет водки тесто при жарке приобретает множество пузырьков и становится хрустящим. Не пугайтесь, весь спирт выветрится от большой температуры, так что можно будет смело давать хворост детям.

  • Шаг 4:

    Начните порциями всыпать муку, перемешивая тесто вилкой. Когда тесто станет достаточно густым, начните вымешивать руками. Некоторые делают тесто в миксере, но поверьте, гораздо проще и быстрее замесить его руками. Это очень легко.

  • Шаг 5:

    Доску припылите мукой, выложите на него тесто. Замесите гладкое тесто, для этого придется еще подсыпать немного муки. Оно должно стать эластичным и однородным. Хорошо замешанное тесто практически не липнет. За счет того, что в этом тесте нет воды, замес происходит быстро.

  • Шаг 6:

    Готовое тесто накройте миской и оставьте постоять на 10-15 минут. За это время в нем хорошо разовьется клейковина, от чего тесто станет очень эластичным и будет хорошо раскатываться. Пусть вас не пугает, что теста мало. Из этого количества получится большая миска хвороста.

  • Шаг 7:

    Отрежьте от теста половину, оставшийся кусок обязательно чем-нибудь накройте, чтобы он не засох. Раскатайте тесто в тонкий пласт. Он должен быть очень тонким, буквально толщиной в миллиметр, видите, у меня просвечивает рисунок на коврике? Чем тоньше тесто, тем вкуснее и хрустящее получится хворост.

  • Шаг 8:

    Нарежьте тесто на полоски толщиной около 2 см. Затем полоски нарежьте поперек, чтобы получились прямоугольные заготовки. В центре каждой заготовки сделайте разрез. Не выбрасывайте отходы, которые получаются при нарезке, их все можно произвольно порезать и пожарить.

  • Шаг 9:

    Сформируйте хворост. Для этого возьмите заготовку и выверните ее через прорезанное отверстие. В видео хорошо видно, как это сделать. (Так делают классический советский хворост. Но вы можете нарезать его совершенно произвольным образом. Это не запрещено и не критично) Сразу выверните все заготовки, чтобы они были готовы к жарке, так будет удобнее и быстрее.

  • Шаг 10:

    Возьмите удобную для фритюра посуду. Я специально беру высокий казан. Может, он не совсем красивый, но жарить в нем получается лучше всех. Масло не брызжет и очень хорошо прогревается. Налейте масло. Его должно быть много, не меньше 5 см. Разогрейте масло на среднем огне. Как проверить, что масло достаточно разогрето? Опустите в него деревянную палочку, если масло достаточно прогрето, вокруг нее сразу начнут образовываться пузырьки.

  • Шаг 11:

    Опустите в масло заготовки. Имейте в виду, что хворост при жарке очень сильно увеличивается в размере, много не кладите.

  • Шаг 12:

    Жарьте хворост, переворачивая его вилкой, со всех сторон до золотистого цвета. Огонь сделайте средним, на сильном масло начнет гореть, а на маленьком тесто не будет жариться.

  • Шаг 13:

    Когда хворост станет весь красивого золотистого цвета, выньте его шумовкой. Заранее подготовьте тарелку с бумажными салфетками. Кладите хворост на них, чтобы впитался лишний жир. Готовый хворост густо посыпьте сахарной пудрой. Таким же образом пожарьте весь хворост из первой партии, а затем сделайте вторую. Я раскатывала и нарезала хворост в процессе жарки.

  • Вкусный хрустящий хворост — 5 рецептов с фото пошагово

    Кухня Венгерская

    Калорийность 291.4 ккал

    Порции 20 порц.

    Время готовки 55 мин.

    Углеводы* 67.3 гр.

    Это блюдо пришло к нам из Греции и стало популярным ближе к концу ХIХ века. Именно потому, что это лакомство такое тонкое и хрустящее, оно и заслужило свое название «хворост».

    Поджаренные хрустящие полоски теста, присыпанные сахарной пудрой, – знакомое многим печенье «хворост», –  родом из детства. Мода на него немного поутихла, когда на полках магазинов в избытке стали появляться недорогие разновидности всяческих сладостей.

    Однако сейчас, в эпоху заботы о своем здоровье, когда большое внимание уделяется тому, что мы едим, домашняя выпечка вновь возвращается на наши столы.

    Тонкий хрустящий хворост по классическому рецепту

    Вашему вниманию предлагается классический рецепт выпечки этого вкуснейшего десерта. Этот хворост, приготовленный на пресном сладком тесте, имеет большое сходство с чипсами. Хрустящая воздушная текстура обусловлена добавлением к основным ингредиентам водки. Да и готовится печенье очень быстро.

    Мука пшеничная 250 гр. Яйцо 2 шт. Сахар-песок 2 ст.л. Водка 1 ст.л. Соль 1 щепотка Масло подсолнечное для жарки Сахарная пудра для посыпки

    Можно подавать к столу. Приятного чаепития!

    Хворост традиционный

    Хотите порадовать своих близких вкусным и красивым десертом? Приготовьте хворост по предлагаемому традиционному способу. Если с помощью своей фантазии сделаете разнообразные красивые фигурки, это создаст у всех прекрасное настроение.

    Ингредиенты:

    • Яйцо куриное – 4 шт.
    • Сахар – 1 ст.
    • Молоко – 3 ст. л.
    • Соль – 1 ч. л.
    • Растительное масло – 2 ст.
    • Пшеничная мука – 4 ст.
    • Сахарная пудра по вкусу.

    Процесс приготовления:

    1. В отдельную миску разбиваем куриные яйца, добавляем к ним соль и сахар и размешиваем до растворения сахара. Наливаем к взбитым яйцам необходимое количество молока и масла. С помощью миксера взбиваем смесь до образования маленьких пузырьков.
    2. Пшеничную муку просеиваем на сито и насыпаем в яично-молочную смесь. Руками замешиваем тесто.
    3. С помощью скалки тесто раскатываем в очень тонкий лист толщиной в 2–3 мм. Изделия из тонкого теста получаются очень хрустящими.
    4. Сейчас формируем из теста различные фигурки. Можно нарезать его длинными полосками с продольным разрезом в середине, так получатся бантики. Можно нарезать треугольниками с волнистыми краями. Можно сформировать в виде цветков или завитушек. Свобода для вашей фантазии.
    5. На большом огне разогреваем глубокую сковородку с маслом растительным. Быстро, чтобы не подгорели, обжариваем в горячем масле все фигурки из теста на двух сторонах.
    6. Готовые печенья выкладываем на бумажное полотенце для удаления лишнего масла.
    7. Раскладываем хворост на большом блюде и насыпаем на него измельченный в пудру сахар.

    Подаем к вкусно заваренному чаю. Кушайте на здоровье!

    Хворост, тонкий, хрустящий, по ГОСТУ

     Вам предлагается любимый всеми способ приготовления хвороста по знаменитому ГОСТу. Рецепт несложный. От этого хрустящего лакомства, да и еще в форме различных фигурок (бантиков, грибков, розочек), не откажется никто. Будем готовить хворост с добавлением алкоголя, что придает ему необыкновенную хрустящую текстуру.

    Ингредиенты:

    • Яйцо – 1 шт.
    • Молоко – 50 мл.
    • Сметана – 1 ст. л.
    • Сахар –— 2 ст. л.
    • Водка, коньяк или бренди – 20 мл.
    • Пшеничная мука – 200 г.
    • Сахарная пудра по вкусу.

    Процесс приготовления:

    1. В отдельную чистую емкость помещаем указанное количество молока, сметаны, вбиваем одно куриное яйцо и добавляем водку или коньяк и сахар. Все эти ингредиенты хорошо перемешиваем.
    2. Пшеничную муку просеиваем через сито и добавляем к полученной смеси. Руками тесто хорошо замешиваем. Оно должно получиться гладким и эластичным. Тесто прикрываем кусочком пленки и оставляем на полчаса.
    3. С помощью скалки раскатываем тесто в очень тонкий лист. Из тонкого теста получается очень «звонкий» хворост.
    4. Вырезаем из теста различные фигурки, какие подскажет ваша кулинарная фантазия.
    5. Разогреваем в глубокой сковородке масло и обжариваем хворост на обеих сторонах до красивого золотистого цвета. Жарим на большом огне.
    6. Готовый хворост укладываем на большое блюдо и посыпаем сахарной пудрой.

    Получилось быстро и очень вкусно. Приятного чаепития!

    Хворост хрустящий

    В данном рецепте добавим к стандартным ингредиентам хвороста ром, сахар и ванилин, так у вас получится вкуснейший хрустящий десерт.

    Ингредиенты:

    • Пшеничная мука – 250 г.
    • Яйцо – 2 шт.
    • Сахар – 1 ст. л.
    • Ром (водка) – 1 ст. л.
    • Растительное масло для жарки – ½ ст.
    • Сахарная пудра.

    Процесс приготовления:

    1. В отдельную емкость просеять через густое сито необходимое количество пшеничной муки. Добавить в тесто два куриных яйца, сахар и налить нужное количество рома.
    2. Руками замесить тесто до густого однородного состояния.
    3. Разделочную доску присыпать немного мукой, поместить на нее тесто и еще раз хорошо вымесить.
    4. С помощью скалки раскатать тесто в лист толщиной не более 5 мм.
    5. Острым ножом нарезать тесто на продольные кусочки. Классические размеры кусочка: 8–9 см на 4–5 см. Кусочки надрезать в середине и завернуть один конец, чтобы получился красивый бантик.
    6. На большом огне разогреть сковородку с растительным маслом.
    7. Обжарить хворост в горячем масле на двух сторонах до румяного цвета.
    8. Обжаренный хворост выложить на бумажные салфетки для удаления излишка масла и, немного охладив, посыпать измельченным в пудру сахаром.

    Приятного чаепития!

    Классический тонкий хворост

    Вашему вниманию предоставляется еще один рецепт классического приготовления очень тонкого и хрустящего хвороста. В нем сочетаются простота готовки и изумительность вкуса. Наличием водки в составе ингредиентов смущаться не надо, так как она полностью исчезает в процессе жарки, и угощать этим хворостом можно и самых маленьких детей.

    Ингредиенты:

    • Пшеничная мука – 230 г.
    • Яйцо – 2 шт.
    • Водка – 1 ст. л.
    • Соль – 1 щепотка.
    • Растительное масло для жарки.

    Процесс приготовления:

    1. В отдельной емкости взбейте миксером куриные яйца со щепоткой соли и добавьте к ним водку.
    2. Насыпьте ко взбитым яйцам необходимое количество муки и замесите тесто. Оно должно получиться упругим и не прилипать к рукам.
    3. Полученное тесто поместите в полиэтиленовый пакет или заверните в пищевую пленку и оставьте на 40 минут.
    4. По истечении этого времени тесто можно раскатывать. Старайтесь раскатать тесто так, чтобы лист получился максимально тонким. От этого зависят свойства вкусности хвороста. И еще, раскатывайте его по кусочкам, так как оно быстро подсыхает.
    5. Раскатанное тесто нарежьте на любые фигурки, от формы фигурок вкус печенья не меняется.
    6. На большом огне разогрейте сковородку с растительным маслом. Масла должно быть столько, чтобы хворост в нем плавал.
    7. Быстро, иначе подгорит, обжарьте заготовки из теста в горячем масле.
    8. Выкладывайте обжаренные хворостинки на тарелку с бумажным полотенцем для удаления лишнего масла.
    9. Хворост немного остудите и хорошо посыпьте пудрой из сахара.

    Можете угощать своих близких этим вкуснейшим десертом. Кушайте на здоровье!

    Хворост – классический рецепт и 7 вариантов приготовления

    Классический рецепт хвороста простой, известный еще нашим бабушкам. Именно с детства нам знаком вкус этого хрустящего жареного печенья. Предлагаем несколько вариантов приготовления хвороста.

    Содержание материала:

    Хворост – классический рецепт

    Классический рецепт хвороста с водкой позволяет приготовить хрустящий сладкий десерт к чаю.

    Приготовить хворост нежный, легкий, воздушный, можно по следующему рецепту:
    • яйца – 2 единицы;
    • водка – 2 стол. л.;
    • сахар – 2 стол. л.;
    • мука – 250 гр;
    • соль – несколько щепоток;
    • масло пост. для жарки;
    • сахарн. пудра для подачи.

    В миске хорошенько взбиваем яйца с сахаром, водкой и солью. Когда масса немного побелеет, просеиваем в нее муку. Вымешиваем ложечкой, затем на рабочей поверхности. Тесто должно прекратить липнуть к рукам, после этого немного продолжаем вымешивать – буквально несколько минут. Затем кладем шарик из теста в пакет и отправляем немного отдохнуть, в холодильную камеру. Ориентировочно через полчаса вынимаем тесто, слегка обваливаем его в муке, режем на несколько частей и каждую раскатываем в очень тонкий пласт – так, чтобы он просвечивался. Режем длинными полосками шириной 4-5 см. Затем ленты режем на 2-3 части поперек, в этих «лоскутках» делаем продольные надрезы, в которые продеваем один конец.

    Получившиеся хворостинки выкладываем в горячее масло и обжариваем. Как только тесто попадает в масло, оно начинает увеличиваться в объеме и пузыриться. Чтобы хворост зарумянился с одной стороны, достаточно полминуты. Затем переворачиваем на вторую сторону.

    Готовый хворост складываем в большую миску и присыпаем пудрой.

    На заметку. В данном рецепте именно водка дает хворосту способность пузыриться и хрустеть.

    Пошаговый рецепт без водки

    • мука – 2 стак.;
    • яйца – 3 единицы;
    • молоко – 3 стол. л.;
    • сахар. пудра – 3 стол. л.;
    • соль – ½ чайн. л.;
    • масло пост. – 300 мл.

    Взбиваем молочно-яичную массу до тех пор, пока не начнет образовываться пенка. Далее просеиваем в нее муку и соль, перемешиваем ложкой, затем замешиваем тесто вручную. В результате получится упругий шарик теста.

    Следующий этап такой же, как и в предыдущем рецепте – тесто раскатываем тонкими пластами, формируем хворост и обжариваем в кипящем масле. Готовый десерт посыпаем пудрой.

    На заметку. Чтобы хворост не был слишком «жирным», после обжарки разложите его на бумажные полотенца – излишки масла впитаются в бумагу.

    Тонкий хворост на тесте из молока

    Нежный и хрустящий хворост получается на тесте с молоком.

    Для приготовления молочного хвороста понадобится:
    • мука – 450 гр;
    • сахар – четверть стак.;
    • молоко – половина стак.;
    • яйца – 4 единицы;
    • водка – 1 стол. л.;
    • масло пост. – 1 стак.;
    • соль – половина чайн. л.

    Заранее оставить все продукты при комнатной температуре, чтобы они немного нагрелись.

    Далее в одной миске соединяем водку с сахаром, сливками, солью и яйцами, все пару минут взбиваем венчиком.

    Берем миску немного больше и просеиваем в нее муку. К ней вливаем жидкую массу струйкой, постоянно перемешивая ложкой. Когда масса хорошенько загустеет, вымесить тесто вручную. Раскатать пластом в толщину около 3 мм, если нравится тонкое печенье. Если хочется немного толще – 5-6 мм.

    Дальнейшее действие подобно другим рецептам – режем печенье и обжариваем в горячем масле.

    Пышное угощение на кефире

    Хворост на кефире получается воздушный, мягкий.

    Это интересно: рецепт хвороста на кефире

    Предлагаем приготовить пышный хворост по такому рецепту:
    • кефир – 1,5 стак.;
    • яйца – 1 единица;
    • сахар – 3 стол. л.;
    • масло пост. – 2 стол. л.;
    • соль и сода – по половине чайн. л.;
    • мука – 3 стак.;
    • ванильн. сахар – 1 пакетик.

    В одной миске перемешать все жидкие продукты (кроме масла – оно необходимо для обжаривания), а затем просеять сухие компоненты. Все замешать ложкой, затем вымесить вручную. Раскатать в толщину 5-7 мм, нарезать на хворост и обжарить в масле.

    Хрустящий хворост в домашних условиях

    Оригинальный хрустящий хворост с необычным вкусом и ароматом можно приготовить по следующему рецепту:
    • пара яиц;
    • 125 мл молока;
    • 2 стол. л. сметаны;
    • 4 стол. л. сахара;
    • 40 мл коньяка/бренди;
    • 400-450 гр муки;
    • 25 гр сахарной пудры.

    Просеиваем муку и вводим в него яйца с молоком и коньяком. Все хорошенько перемешиваем. Дальше добавляем сметану и сахар, вымешиваем тесто, кладем в пакет и даем отдохнуть около трети часа. Затем раскатываем тонким пластом, режем на прямоугольники и обжариваем со всех сторон. Готовый хворост выкладываем на салфетки, затем – на блюдо, пересыпая сахаром. Подавать рекомендуется сразу.

    Больше материалов: хворост тонкий – хрустящий рецепт

    На сметане

    Сметанное тесто эластичное, немного плотное. Хворост получается ароматным и вкусным.

    Готовится из следующего количества продуктов:
    • 350 гр муки;
    • 2 яйца;
    • 50 гр сахара;
    • 100 гр сах. пудры;
    • 50 гр масла слив.;
    • 100 гр сметаны;
    • 10 мл уксуса обычного;
    • 5 гр ванилина;
    • 200 гр постного масла.

    Слегка подморозим масло в морозильной камере, достаточно выдержать с четверть часа. Тем временем просеиваем муку. Масло трем в муку и перемешиваем.

    Отдельно взбиваем сахарно-яичную массу так, чтобы она посветлела и хорошенько вспенилась. Соединяем обе массы вместе и добавляем сметану с уксусом. Все хорошенько перемешиваем ложкой, затем – руками. Готовое тесто станет упругим и эластичным. Собираем тесто в шарик и кладем в миску, накрываем полотенцем, отправляем постоять в холодильной камере на четверть часа.

    Спустя 15 минут раскатываем тесто и делаем с ним тоже, что и в предыдущих вариантах приготовления хвороста – режем и обжариваем в кипящем масле.

    Смешиваем пудру с ванилином и присыпаем сладкой смесью готовый хворост перед подачей к чаю.

    Постный хворост на воде

    • 300 гр просеянной муки;
    • 200 гр неароматного масла;
    • 2 стол. л. сахара;
    • лимон. цедра с ½ – 1 лимона;
    • четверть чайн. л. разрыхлителя;
    • половина стак. минеральной газированной воды.

    Первым делом растираем сахарно-масляную массу. Отдельно перемешиваем муку с разрыхлителем, после к ним вливаем воду и перемешиваем. Соединяем обе массы и замешиваем тесто.

    Масляное тесто не прилипает к столу, поэтому его можно спокойно раскатывать на рабочей поверхности, не присыпая мукой. Из тонкого пласта нарезаем классические прямоугольники/ромбы с разрезом вдоль кусочка теста или другие фигурки. Обжариваем в кипящем масле, слегка остужаем, и подаем к столу.

    Хрустящий хворост — простой пошаговый рецепт

    Хрустящий хворост, как в детстве, готовится из кусочков теста жареных в масле и получаются жареные хрустики хрустящие, как у бабушки. Рецепт хвороста хрустящего — классический рецепт без водки из муки на яйцах.

    Старинный бабушкин рецепт приготовления, как делать хворост в домашних условиях, самый простой, самый удачный и быстрый. Несмотря на простоту приготовления, печенье хворост или жареное сладкое лакомство не у всех получается красиво нарезать, завернуть, испечь дома, тающий во рту хрустящий хворост.

    Простой рецепт хрустящего хвороста, девочки советского времени, ставшие сегодня бабушками, помнят из детства. Печенье хворост обожали все дети, взрослые с удовольствием жевали хрустики за чашечкой горячего чая.

    Классический рецепт приготовления хвороста — простой рецепт. Приготовить хворост, классический рецепт в домашних условиях, просто и быстро. Сладкие хрустящие ромбики, бантики, продолговатые палочки, жареные в масле, – вся эта сладкая выпечка, обсыпанная сахарной пудрой и есть хворост.

    Как приготовить хворост

    Хрустики, простой рецепт хвороста, знаком многим хозяйкам. Для тех, кто не знает, как приготовить хрустики своими руками, будет интересен пошаговый классический рецепт хвороста. Простой рецепт, подробно описанное приготовление с пошаговыми фото помогает быстро и просто замесить тесто на хворост, красиво закрутить хворостинки своими руками.

    Нажарить горку вкусного хвороста, домашнего, усеянного воздушными пузырьками — просто и быстро. Готовится печенье хворост без водки из простого состава ингредиентов.

    Как красиво разрезать, как правильно закрутить тесто для жареного печенья наглядно можно увидеть в конце классического рецепта хвороста на видео.

    Рецепты приготовления пышного хвороста, домашнего, хрустящего – ценное достояние наших мам и бабушек, их секреты по замешиванию классического теста переходят из одного поколения в другое. На протяжении долгих лет воздушный хворост простой и вкусный не утрачивает своей популярности среди любителей сладкой, вкусной домашней выпечки.

    Порция: 12

    40 мин

    520 кКал на 100 г

    Ингредиенты:

    • мука пшеничная – 1 стакан;
    • яйца куриные – 2 шт.;
    • масло подсолнечное — 2 ст. л.;
    • сахар-песок – 4-5 ст. л.;
    • соль – 0,5 ч. л.;
    • уксус столовый (6 %) – 0,5 ст.л.;
    • ванильный сахар – половина пакетика;
    • сахарная пудра для обсыпки;
    • масло для фритюра растительное
      – половина стакана.

    Пошаговый рецепт:

    Приготовление простого жареного печенья из муки и яиц начинаем с теста. Для того, чтобы сделать послушное тесто, из которого легко сворачивать красивые хрустики, его нужно тщательно вымесить руками, постараться не сделать твёрдым.

    Шаг 1

    Муку просеиваем в миску или любую пластиковую ёмкость. Берём немного больше, чем указано в составе рецептуры, мука нам понадобится для подсыпки при раскатывании пластов теста.

    Шаг 2

    Затем в отдельной посуде соединяем яйца, вливаем разведённый до 6% уксус, соль, сахарный песок, 2 ст.л. масла.

    Шаг 3

    Далее перемешиваем полученную смесь до однородного состояния.

    Шаг 4

    После этого в жидкую массу вводим стакан заранее просеянной муки. Руками тщательно вымешиваем тесто на столе или в миске. Формируем из теста шар, прикрываем его салфеткой и оставляем на 30 минут. Вместо салфетки можно использовать пищевую плёнку, она тоже препятствует высыханию пресного теста.

    Шаг 5

    На большой разделочной доске или столе скалкой раскатываем тесто в тонкий пласт толщиной около 0,5 см. Чем тоньше раскатать тесто, тем хворостинки получатся тонкими и хрустящими. К примеру восточные сладости, как чак-чак нарезают перед обжаркой мелко и тонко. От толщины теста зависит пышность печенья, воздушность хвороста.

    Шаг 6

    Затем острым ножом разрезаем весь пласт на полоски примерно одинаковой ширины, делим их на небольшие прямоугольники или ромбики.

    Шаг 7

    В середине каждого ромбика делаем небольшой продольный надрез и через него продеваем один из кончиков теста. Таким образом формируем все хворостины из оставшегося теста.

    Шаг 8

    После чего в разогретую сковороду наливаем масло.

    Шаг 9

    Доводим фритюр из масла до кипения, уменьшаем огонь до среднего, выкладываем поочередно хворостины в горячее масло. Жарим хворост до готовности или румяного цвета.

    Перекладываем на салфетку, чтобы удалить масло. Обжаренные хрустики выкладываем стопкой на блюдо, подаём простую, воздушную, хрустящую выпечку к чаю. Для обсыпки используем сахарную пудру, именно она украшает готовые хрустики, делает домашнюю выпечку значительно слаще.

    Простой рецепт видео

    Пошаговый рецепт с видео на тему о том, как приготовить хворост в домашних условиях, расскажет о некоторых хитростях красивого закручивания простого домашнего печенья, секретах приготовления хрустящего хвороста.

    Хворост классический (пошаговый рецепт с фото)

    Описание блюда.

    Здравствуйте, дорогие читатели!

    Сегодня я поделюсь с Вами рецептом хвороста. Блюдо представляет собой хрустящий, в меру сладкий тающий во рту десерт, который придется по вкусу и детям, и взрослым. В моей семье это лакомство очень любимо.

    Готовится хворост из самых простых и доступных ингредиентов, а сам процесс его создания не занимает много времени. Однако важно знать, что для формирования красивых волнистых краев желательно наличие специального фигурного ножа.

    Итак, начнем кулинарное творчество и создадим чудо. Совет от сайта «Pro Vkusnyashki»: для наилучшего результата готовить нужно в хорошем настроении…

    Пищевая ценность блюда на 100 гр.

    БЖУ: 8/9/36.

    Ккал: 338.

    ГИ: высокий.

    ИИ: высокий.

    Время приготовления: 1 ч.

    Количество порций: 800 г.

    Ингредиенты блюда.

    • Мука пшеничная высшего сорта — 350 г (1,5 ст).
    • Яйца 1 С — 3 шт.
    • Молоко — 28 г (2 ст.л).
    • Сметана 25 % — 125 г (5 ст.л).
    • Сахар — 50 г (2 ст.л).
    • Сода — 2 г (1/4 ч.л).
    • Соль — 3 г (1/4 ч.л).
    • Подсолнечное масло для жарки — 500 мл.

    Рецепт блюда.

    Приготовим все необходимые ингредиенты. Продукты должны быть комнатной температуры. Муку обязательно просеиваем через сито, обогащая ее кислородом.

    Все ингредиенты, кроме муки, помещаем в миску и, с помощью ручного венчика, размешиваем до образования однородной массы.

    Далее в 2-3 приема насыпаем муку и замешиваем мягкое тесто. Накрываем мучную основу полотенцем и ставим в холодильник на 20 мин.

    После того, как тесто немного «отдохнуло», делим его на две равные части, чтобы было легче работать.

    Из каждого куска мучной массы делаем пласт толщиной примерно 3-4 мм.

    Далее берем фигурный нож и нарезаем тесто на кусочки в форме ромбиков. Размер частей составляет примерно 4-5 см.

    В сковороду наливаем подсолнечное масло. Ждем до его полного нагревания.

    Опускаем в посуду несколько кусочков. Жарим их примерно 1-2 мин с одной стороны.

    Когда нижняя поверхность изделий зарумянится, переворачиваем их на другую сторону.

    Готовый хворост достаем из масла с помощью шумовки и кладем на салфетку или бумажное полотенце. Таким образом, в бумагу впитается весь лишний жир.

    А теперь наливаем чашечку ароматного кофе или чая и наслаждаемся вкусным хрустящим десертом.

    Приятного аппетита!



    Классический хворост, хрустящий на водке – рецепт

    Когда-то это был самый популярный десерт, который готовили к чаю практически в каждом доме. Он представляет собой хрустящее ломкое печенье, которое готовится во фритюре. Конечно это хворост! Аппетитные румяные кусочки сладкого теста получили такое название из-за своей схожести с тонкими веточками, опавшими с дерева.

    Хозяйками было придумано множество рецептов хрустящего десерта. Но чаще всего готовится классический хворост на водке. Его делают из простых и доступных продуктов, которые практически всегда есть в доме. Поэтому такой десерт получится не только очень вкусным, но и экономным. А благодаря алкогольной составляющей тесто выходит особенно хрустящим. Попробуйте приготовить хворост по этому рецепту и он, наверняка, не оставит никого равнодушным.

    Ингредиенты

    • Яйцо куриное – 2 шт.;
    • Соль – 1/5 ч.л.;
    • Водка – 1 ст.л.;
    • Мука – 200 г;
    • Сахарная пудра – 3 ст.л.;
    • Масло растительное для выпекания – 160 мл.

    Информация о рецепте

    Порций: 4 | Сложность Легкий

    Общее время 35 минут

    Подготовка 20 мин. | Приготовление 15 мин.

    Дата размещения

    Энергетическая ценность на 100 г

    Калорийность 414 ккал

    Белки 6,4 г | Жиры 24 г | Углеводы 41 г

    Приготовление

    Выбираем миску для замешивания теста. Лучше всего чтобы она была достаточно глубокой и широкой. Тогда вам будет удобно взбивать в ней.

    Теперь в подходящую миску разбиваем куриные яйца.

    Подсыпаем к ним соль.

    Слегка взбиваем яйца любым удобным инструментом (венчиком, вилкой) до однородности и полного растворения соли.

    В соленую яичную смесь выливаем ложку водки и все хорошо перемешиваем.

    Пришло время муки. Ее нужно частями подсыпать к яично-водочной смеси, постоянно размешивая.

    Замешиваем достаточно крутое тесто для хвороста, из которого можно будет сформировать шар. Полученную массу оборачиваем пленкой или помещаем ее в пакет и отправляем в холодильник на пол часа.

    Готовое тесто необходимо раскатать в очень тонкий пласт. Чем тоньше он получится, тем воздушнее будет хворост. Поэтому целесообразно будет разделить тесто на 3-4 части и раскатать каждую отдельно. Тогда это будет сделать гораздо проще.

    Теперь раскатанные пласты нарезаем на полоски шириной около 3 см. Можно также нарезать тесто ромбами.

    В центре каждого кусочка теста делаем прорез. Через него выворачиваем полоску (или ромб).

    В кастрюльке, сотейнике или глубокой сковородке разогреваем подсолнечное масло. Погружаем в него будущий хворост и жарим его до готовности. Это же можно сделать во фритюрнице.

    Готовый румяный хворост вынимаем и перекладываем на бумажные салфетки. Они поглотят лишнее масло с поверхности десерта, сделав его менее жирным.

    Обильно посыпаем хворост сахарной пудрой. По желанию можно добавить корицу. Она придаст особый вкус и аромат готовому блюду.

    Хрустящий хворост на водке готов! Приятного аппетита!

    Советы:

    • Для теста можно использовать не только водку. Подойдет любой крепкий алкоголь – ром, коньяк, бренди, крепкие ликеры.
    • Хворост будет намного ароматнее, если добавить к тесту капельку ванильного экстракта или щепотку ванилина.
    • Очень важно следить за чистотой масла, в котором жарится лакомство. Любое загрязнение или маленький кусочек теста, который начнет подгорать, способен испортить вкус всего хвороста.
    • Для снижения калорийности хвороста можно испечь его в духовке.
    • Готовый хворост перед подачей можно слегка полить сгущенкой, кленовым сиропом, фруктовым конфитюром или медом. Но традиционно принято хворост подавать посыпанный сахарной пудрой, посыпать следует горячий хворост.

    Ранее мы предлагали рецепт пышного хвороста на кефире.

    Печенье «Хворост» — 12 классических рецептов хрустящего хвороста с фото


    Классический хворост – сладкая выпечка, которую легко приготовить. Благодаря небольшому количеству ингредиентов почти невозможно совершить ошибку. Лакомство получается всегда вкусным и сладким. Оно станет хорошим дополнением к любым горячим напиткам.

    Полезные советы

    • Внимательно выбирайте масло. Лучше всего пользоваться рафинированным растительным маслом. Если его нет – подойдет топленое сливочное.
    • Если во время жарки не вытащить из масла небольшие отломившиеся кусочки – готовое лакомство будет горчить.
    • После приготовления хвороста дайте жиру стечь. Вложите его на бумажное полотенце. Оно витает все лишнее масло.
    • Перед подачей хвороста украсьте его. Можете пользоваться сахарной пудрой или медом. Еще хорошо подходит сгущенное молоко.

    Рецепт классического хвороста без водки


    Такая выпечка напоминает по вкусу пончики и отличается простым приготовлением. Сладость готовится примерно за 25 минут. Для 10 порций возьмите продукты:

    • Мука пшеничная – 800 г;
    • Растительное масло (например, подсолнечное) – 600 мл;
    • Молоко (лучше всего подходит коровье) – 100 мл;
    • Сахарный песок – 4 ст. ложки;
    • Яйца куриные – 4 шт.;
    • Поваренная соль – 1 ч. ложка;
    • Сахарная пудра – необязательна, добавляйте по своему вкусу.

    Приготовление:

    1. Возьмите глубокую емкость и смешайте основные продукты. Разбейте куриные яйца и добавьте сахарный песок. Положите ложку соли. Хорошо перетрите до исчезновения комков. Взбейте смесь венчиком. Лучше всего пользоваться миксером, чтобы смесь получилась однородной.
    2. Влейте теплое коровье молоко, заранее подогретое на плите.
    3. Пропустите муку через сито. Это поможет избавиться от слежавшихся комков. Постепенно добавьте к остальной смеси.
    4. Замесите тесто. Чтобы оно не прилипало к ладоням – смажьте их растительным маслом. Месите примерно десять минут. Тесто должно получиться в меру упругое.
    5. С помощью скалки раскатайте тесто в лист от 1 до 2 мм. Разделите его на несколько частей ромбовидной формы шириной 7 см. Середину каждой части надрежьте и проденьте сквозь нее тесто. Готовое изделие должно напоминать жгут.
    6. Поставьте сковороду на огонь. На дно налейте 600 мл растительного масла. Когда оно станет горячим – погрузите тесто. Хворост готовится примерно 2-3 минуты.
    7. Горячее лакомство положите на бумажное полотенце, которое впитает лишнее масло. Остывший хворост посыпьте сахарной пудрой для украшения. Затем подавайте на стол с чаем.

    Рецепт хрустящего хвороста по ГОСТу


    Предлагаем попробовать приготовить популярное лакомство по государственному стандарту. Оно получается вкусным и хрустящим. По желанию можете придать печенью почти любой внешний вид.

    • Мука – 200 г;
    • Молоко – 50 мл;
    • Алкоголь (водка или коньяк) – 20 мл;
    • Сметана – 1 ст. ложка;
    • Сахарный песок – 2 ст. ложки;
    • Сахарная пудра;
    • Яйцо.

    Приготовление:

    1. Соедините вместе яйцо, молоко, сметану, водку и сахар. Добавьте заранее просеянную муку. Затем замесите тесто.
    2. При необходимости можете заменить молоко сывороткой. Хворост на сыворотке получается весьма вкусным.
    3. Накройте тесто крышкой. Оставьте подходить примерно на полчаса.
    4. Раскатайте тесто скалкой. Чем тоньше получится пласт – тем вкуснее будет выпечка.
    5. Налейте в сковороду растительное масло и поставьте на плиту. Жарьте с каждой стороны до появления коричневого цвета.

    Готовим хрустящий хворост на кефире


    Для приготовления популярного лакомства можно пользоваться кисломолочными продуктами. Готовая выпечка получается мягкой и пышной. Она становится великолепным дополнением для любых горячих напитков. Время приготовления – около 40 минут. Всего получается 10 порций.

    • Мука пшеничная – 750 г;
    • Масло растительное рафинированное – 700 мл;
    • Кефир – 300 мл;
    • Сахарный песок – 4 ст. ложки;
    • Яйцо;
    • Сода – 1 ч. ложка;
    • Небольшая щепотка соли.

    Приготовление:

    1. Содержимое куриного яйца вылейте в глубокую емкость. Хорошо перетрите вместе с солью и сахарным песком. Следите, чтобы не появились комки.
    2. Положите ложку соды в стакан кефира. Между продуктами должна начаться реакция. Оставьте стоять примерно на десять минут.
    3. Соедините кефир со смесью.
    4. Постепенно добавьте просеянную пшеничную муку. Замешайте тесто и оставьте настаиваться на двадцать минут.
    5. Тем временем посыпьте поверхность стола небольшим количеством муки. Ладони смажьте растительным маслом, чтобы тесто не прилипало. Выложите его и раскатайте скалкой. У вас должен получиться тонкий пласт.
    6. Разделите тесто на полоски шириной от 6 до 8 см. Посередине каждой части сделайте надрез. Выверните сквозь него тесто. Готовое изделие чем-то напоминает жгут.
    7. Наполните кастрюлю рафинированным растительным маслом и поставьте на огонь. Когда масло станет горячим, погрузите в него нескольку кусочков теста и засеките примерно 2 минуты. Признаком готовности станет золотая корочка на поверхности изделий. Готовое лакомство оставьте обсыхать на бумажном полотенце. По желанию посыпьте лакомство сахарной пудрой – оно получится красивее и слаще. Подавайте на стол.

    Рецепт хвороста на молоке и водке


    Выпечка получается необыкновенно мягкой. А вкус знаком почти каждому с детства. Готовое лакомство нередко украшают сахарной пудрой. Еще можно поливать его вареньем или жидким медом. Хворост идеально подходит для чаепития. Дополнительный плюс – небольшое время приготовления (примерно 45 минут). Вам понадобится всего несколько продуктов:

    • Мука – 500 г;
    • Рафинированное растительное масло – 750 мл;
    • Коровье молоко – 120 мл;
    • Яйца – 4 шт.;
    • Сахарный песок – 3 ст. ложки;
    • Водка – 1 ст. ложка;
    • Поваренная соль – щепотка.

    Приготовление:

    1. Наполните глубокую емкость молоком. Добавьте водку, сахар, соль и куриные яйца. Хорошо размешайте венчиком.
    2. Сквозь сито пропустите пшеничную муку, чтобы избавиться от комков. Начинайте замешивать тесто вилкой. Когда оно станет упругим, разомните его руками. Оставьте настаиваться примерно на двадцать минут.
    3. Готовое тесто раскатайте скалкой. Получится тонкий пласт. Нарежьте его небольшими прямоугольниками. Посередине каждой части сделайте продольный надрез – чтобы продеть сквозь него край.
    4. Налейте на сковороду растительное масло. По желанию можете пользоваться неглубокой кастрюлей. Опустите 2 или 3 изделия в масло и подождите несколько минут. Готовое лакомство покройте сахарной пудрой.

    Вкусный хворост на минеральной воде

    Эту разновидность хвороста нередко называют другим названием – медовая пахлава. Приготовление весьма простое и занимает пару десятков минут. Готовое лакомство превосходит все ожидания. Оно обладает отличным вкусом. Для замешивания теста нужно взять 3 стакана муки и 200 мл минеральной воды. Еще понадобится:

    • Водка – 60 мл;
    • Сахар – 10 г;
    • Сметана – 1 ст. ложка.

    Приготовление:

    1. Посередине мучной горки сделайте небольшое углубление. Наполните его сметаной, водкой и минеральной водой. Сверху положите сахарный песок и соль. Хорошо перемешайте смесь ложкой.
    2. Тесто должно получиться эластичным. Вымесите его на столе. Чтобы тесто не прилипло к столешнице – посыпьте его мукой.
    3. Накройте тесто пищевой пленкой и оставьте настаиваться.
    4. Разделите его на несколько частей. Каждый пласт раскатайте скалкой. Рекомендуемая толщина – 1 мм.
    5. Каждый пласт сверните – получится небольшой рулет. Посыпьте его мукой, чтобы тесто не слиплось. Разделите рулет на части длиной 2 см.
    6. На сковороду вылейте примерно 500 мл рафинированного растительного масла. Пожарьте кусочки с каждой стороны до появления золотой корочки. Затем положите на бумажное полотенце, которое впитает лишнюю влагу. По желанию посыпьте готовый хворост сахарной пудрой. Еще один вариант – обмакнуть лакомство в сахарный сироп.

    Ароматный хворост на сметане


    Такое лакомство получается вкусным и сладким. Отлично подходит для чаепития. Чтобы его сделать, понадобится всего несколько продуктов и немного свободного времени. Приготовление занимает 40 минут. Всего должно получиться 10 изделий.

    • Рафинированное растительное масло – 300 мл;
    • Пшеничная мука – 630 г;
    • Сметана – 100 мл;
    • Молоко – 50 мл;
    • Сахарный песок – 3 ст. ложки;
    • Яйцо;
    • Сода – половина ч. ложки;
    • Упаковка сахарной пудры.

    Приготовление:

    1. Соедините сметану с содой. Оставьте примерно на десять минут.
    2. Тем временем немного подогрейте молоко. Добавьте в него сахарный песок и яйцо. Перемешайте венчиком и добавьте сметану. Снова помешайте
    3. Постепенно всыпьте просеянную муку. После размешивания получится тесто, которое должно постоять около четверти часа. За это время оно подойдет.
    4. Раскатайте готовое тесто скалкой. Должен получиться пласт толщиной 1 см. Разделите его на несколько одинаковых частей величиной 3 на 7 см. Посередине каждой части сделайте надрез. Сквозь него проденьте край теста. Затем переверните на другую сторону. Готовое изделие должно напоминать жгут.
    5. Наполните небольшую кастрюлю рафинированным растительным маслом и поставьте на огонь. В горячее масло положите мучные изделия. Жарьте приблизительно 2-3 минуты.
    6. Готовый хворост положите на тарелку. По желанию посыпьте сахарной пудрой, чтобы лакомство привлекательно выглядело. Оно хорошо сочетается с различными горячими напитками.

    Как приготовить хворост только на воде


    Этот способ приготовления хвороста считается самым простым. Он существует несколько десятилетий. Готовое лакомство получается хрустящим и вкусным. Оно отлично гармонирует с чаем и прочими горячими напитками. Для приготовления приготовьтесь потратить 40 минут. Всего получится 10 изделий.

    • Растительное масло (для жарки изделий) – 600 мл;
    • Пшеничная мука – 500 г;
    • Питьевая вода – 250 мл;
    • Яйца – 2 шт.;
    • Соль – щепотка.

    Приготовление:

    1. Наполните водой глубокую емкость. Постепенно добавляйте заранее просеянную муку. После каждого добавления сыпучего продукта перемешивайте массу. Она должна получиться однородной – без комков.
    2. Добавьте куриные яйца, сахар и немного соли.
    3. Замесите тесто и оставьте настаиваться на четверть часа.
    4. Раскатайте его тонким слоем при помощи скалки. Нарежьте небольшими прямоугольниками. Надрежьте каждую часть посередине. Затем проденьте в отверстие край. Готовое изделие будет напоминать жгут.
    5. Тем временем наполните маслом кастрюлю. Поставьте на плиту. Когда масло станет горячим – положите 2 или 3 изделия. Они станут готовыми через несколько минут. Поверхность теста должна покрыться золотой корочкой.
    6. Готовое лакомство выложите на тарелку. По желанию припорошите его сахарной пудрой. Хворост хорошо подходит к чаю.

    Как приготовить хворост без добавления яиц

    Если дома почти нет продуктов, но вы все-равно хотите приготовить любимое лакомство – обратите внимание на простые рецепты. Замесить тесто можно без добавления яиц. Понадобятся самые доступные продукты. Время приготовления составит 40 минут, 15 минут из которых занимает брожение теста.

    • Рафинированное растительное масло – 600 мл;
    • Мука – 250 г;
    • Питьевая вода – 125 мл;
    • Сахарная пудра – 60 г;
    • Сахар – 2 ст. ложки;
    • Соль – половина ч. ложки;
    • Лимонная кислота и сода – по щепотке.

    Приготовление:

    1. Разбейте яйцо в небольшую емкость. Начните взбивать, постепенно добавляя сахар. Желательно пользоваться миксером для получения пышности.
    2. Отдельную емкость наполните просеянной мукой. Добавьте питьевую воду и хорошо перемешайте до растворения комков. Добавьте щепотку соды и лимонной кислоты. Снова перемешайте.
    3. Соедините полученные смеси между собой. Замесите тесто. Оставьте его настаиваться на четверть часа. Тем временем смажьте ладони растительным маслом, чтобы было удобнее замешивать тесто. Раскатайте его скалкой. Старайтесь сделать пласт толщиной 1 см.
    4. Нарежьте пласт небольшими прямоугольниками. Примерная ширина – 7 см. Надрежьте середину каждой части для проведения теста. Готовые мучные изделия будут напоминать своеобразные жгуты.
    5. Нагрейте растительное масло на сковороде. Положите в него 2 или 3 хвороста – в зависимости от размеров. Жарьте до появления золотой корочки. Обычно приготовление занимает несколько минут.
    6. Готовое лакомство выложите на тарелку. В качестве украшения хорошо подходит сахарная пудра. По желанию можно пользоваться медом и другими сладкими продуктами – например, пчелиным медом.

    Рецепт классического творожного хвороста


    Хворост с добавлением творога считается самой распространенной разновидностью этого лакомства. Выпечка получается мягкой и пористой. Она обладает превосходными вкусовыми качествами и привлекательным внешним видом. Дополнительное достоинство – простое приготовление. Понадобится потратить всего 40 минут. В результате получится 10 изделий.

    • Мука – 800 г;
    • Растительное масло – 600 мл;
    • Кефир – 500 мл;
    • Творог – 200 г;
    • Сахарный песок – 100 г;
    • Сода – 1 ч. ложка;
    • Упаковка сахарной пудры.

    Приготовление:

    1. Просейте муку, чтобы не было слежавшихся комков.
    2. В отдельную миску разбейте яйца. Разотрите вместе с сахарным песком.
    3. Влейте кефир и хорошо перемешайте.
    4. Постепенно всыпьте муку. Еще раз перемешайте.
    5. Добавьте творог и замесите тесто.
    6. Полученное тесто раскатайте скалкой. У вас должен получиться пласт толщиной от 1 до 1,5 см. Нарежьте его на полосы. Посередине каждого изделия сделайте надрез. Через него выверните край теста. Готовые изделия будут немного напоминать жгуты по внешнему виду.
    7. Наполните емкость подходящего размера растительным маслом. Поставьте на огонь. После нагревания добавьте хворост. Время приготовления варьируется от 2 до 3 минут. Признаком готовности станет появление золотой корочки. Готовое лакомство положите на бумагу, которая впитает лишнюю влагу.

    Посыпьте выпечку сахарной пудрой.

    Сырный хворост – вкусная закуска

    Выпечка получается немного острой из-за добавления горчицы. Служит хорошей закуской к пиву.

    Для приготовления понадобятся продукты:

    • Питьевая вода – 300 мл;
    • Мука – 300 г плюс 1 ст. ложка для начинки выпечки;
    • Твердый сыр, заранее натертый – 100 г;
    • Яйца – 2 шт., одно для теста, другое – для смазки;
    • Растительное масло – 3 ст. ложки;
    • Горчица – 1 ч. ложка;
    • Пряности – по вашему вкусу.

    Приготовление:

    1. Закипятите воду вместе с растительным маслом. Не дожидаясь остывания, смешайте с пшеничной мукой. Перемешайте.
    2. Тем временем соедините тертый сыр, муку, горчицу и яйцо.
    3. Разделите тесто на 4 части. 2 части раскатайте скалкой в пласты толщиной 2 мм. На пласт выложите половину начинки. Затем равномерно распределите.
    4. Накройте начинку вторым пластом и прижмите ладонью, чтобы соединить края. Смажьте изделие яйцом. По желанию посыпьте любимыми пряностями.
    5. Разрежьте пласты на полоски. Выложите на поверхность противня и сверните изделия в спираль. Поставьте в духовку, заранее нагретую до 200 градусов. Длительность приготовления составит 8-10 минут. Точное время определяется особенностями вашего духового шкафа. Не рекомендуется слишком пересушивать изделия.
    6. Во время выпекания первой партии займитесь второй. Повторите последовательность приготовления. Единственным отличием станет ширина полосок. Она должна быть немного больше. Готовые изделия должны напоминать хворост.
    7. Выложите заготовки в горячее растительное масло. Обжарьте до готовности.

    Хворост с медом

    Медовый хворост – отличное лакомство, которое сочетается с горячими напитками. Для приготовления печенья используются только натуральные продукты, поэтому оно получается намного полезнее магазинной выпечки. Обычно хворост украшают сахарной пудрой. Но лучше пользоваться медом – тогда сладость станет еще ароматнее и привлекательнее. Среднее время приготовления составляет 40 минут.

    • Рафинированное растительное масло – 600 мл;
    • Жидкий пчелиный мед – 100 мл;
    • Сметана – 100 мл;
    • Яйца – 2 шт.;
    • Сахарный песок – 2 ст. ложки;
    • Мука – 2,5 стакана;
    • Сода – 1 ч. ложка.

    Приготовление:

    1. Смешайте соду и яйца. Хорошо разотрите ложкой вместе с сахаром.
    2. Добавьте сметану. Перемешайте и постепенно просейте муку.
    3. Замешанное тесто должно получиться относительно густым.
    4. Чтобы тесто не липло к ладоням, смажьте их растительным маслом. Затем раскатайте тесто слоем толщиной 1 см. Нарежьте его полосами. Должны получиться прямоугольники со сторонами 5 на 10 см. Посередине сделайте надрез и проденьте сквозь него край теста. Готовое изделие будет напоминать жгут.
    5. Разогрейте растительное масло в небольшой емкости. Опустите в него хворост на 2 или 3 минуты. После приготовления печенья переложите его на тарелку. Подождите, пока оно немного остынет. Покройте медом для украшения. Лакомство хорошо подходит для чаепития.

    Приготовление хвороста с добавление дрожжей

    Если пользоваться дрожжевым тестом для приготовления выпечки, она будет еще вкуснее. Такой хворост получается сладким, пышным и воздушным.

    • Рафинированное подсолнечное масло – 600 мл;
    • Пшеничная мука – 400 г;
    • Молоко – 200 мл;
    • Сахар – 80 г;
    • Сахарная пудра – 50 г;
    • 20-граммовая упаковка дрожжей;
    • Яйцо.

    Приготовление:

    1. Заранее подготовьте молоко для теста. Продукт рекомендуется немного подогреть. Поставьте напиток на плиту на несколько минут. Следите, чтобы молоко не закипело. Оно должно просто стать теплым.
    2. Добавьте сахар и дрожжи.
    3. Вбейте яйцо. Хорошо перемешайте. Затем просейте пшеничную муку сквозь сито. Продукт вносите постепенно – иначе появятся комки. После каждого раза размешивайте смесь венчиком.
    4. Готовое тесто поставьте в теплое место на пару часов. Оно должно подняться примерно в 1,5 раза. Не забывайте его проверять.
    5. Раскатайте тесто скалкой. Должен получиться пласт толщиной 3 мм. Разделите его на несколько прямоугольных частей. Примерный размер – 10 на 5 см. Каждую часть надрежьте посередине. Через отверстие пропустите край теста.
    6. Возьмите небольшую кастрюлю и наполните подсолнечным маслом. В горячее масло положите хворост. Засеките 2-4 минуты. Точное время приготовления назвать нельзя – оно определяется температурой, размером изделий и другими факторами. Признаком готовности станет появление золотой корочки на поверхности печенья.
    7. Готовый хворост положите на тарелку. А сверху посыпьте сахарной пудрой для украшения.

    Рубашка из тонкой шерсти мериноса Brushwood

    Рубашка из тонкой шерсти мериноса Brushwood | Джон Смедли

    Магазин не будет работать корректно, если куки отключены.

    Похоже, в вашем браузере отключен JavaScript. Для наилучшего взаимодействия с нашим сайтом обязательно включите Javascript в своем браузере.

    Описание

    Обновите свой трикотаж с Brushwood.Рубашка Brushwood с короткими рукавами — настоящий образец мастерства Джона Смедли, с фигурным воротником и застежкой на три пуговицы. Эта фактурная рубашка из экстратонкой шерсти мериноса — ключевое дополнение к нашей коллекции Natural icons. Скоро она станет основным элементом стиля в будущих сезонах. Носите под элегантным пиджаком, чтобы придать непревзойденный вид любому взыскательному мужчине. • 24 калибра • Экстра тонкая мериносовая шерсть •Рубашка • Модный воротник РАЗМЕР И ПОСАДКА — Модель мужской одежды носит средний размер: Рост: 6’1 » Обхват груди: 39 дюймов Талия: 31 «

    Уход

    Уход за шерстью мериноса экстратонкой марки John Smedley:

    • Стирать при 30 ° C с использованием небиологического моющего средства без отбеливателя
    • Выверните одежду наизнанку, чтобы защитить внешнюю поверхность
    • Сушить вдали от тепла
    • Придать форму и прогладить слегка влажным горячим утюгом
    • Используйте паровой утюг или утюг с низкой температурой нагрева
    • Для сухого глажения используйте влажную ткань, чтобы избежать застекления.
    • Дополнительную информацию можно найти на этикетке по уходу внутри одежды.

    Устойчивость

    Поскольку команда креативного дизайна контролирует спецификацию продукта, они могут включать критерии устойчивости на этапах разработки концепции и проектирования.Команда уже работает над передовым опытом, основанным на знаниях Лондонского колледжа моды и Kering.
    Рекомендации, над которыми мы работаем:

    • Уменьшение объемов бумажной и пластиковой упаковки.
    • Уменьшение количества отходов пряжи в процессе вязания.
    • Оценка устойчивости использования упаковочных материалов, альтернативных пластику.
    • Использование билетов из папиросной бумаги и картона, изготовленных только из лесов, сертифицированных FSC.
    • С учетом использования вторичной бумаги или картона в упаковке.

    Чтобы узнать больше о нашем стремлении к устойчивому развитию, щелкните ЗДЕСЬ.

    Доставка

    • Теперь мы отправляем ваши заказы бесплатно и берем на себя все обязанности.
    • Цена, которую вы видите при оформлении заказа, — это единственная цена, которую вы заплатите.
    • Все наши заказы на адреса в США доставляются через DHL International с использованием их службы экспресс-доставки.
    • Поставка в течение 4 дней с момента отправки.

    Возвращает

    Обновление политики возврата COVID-19

    • Мы понимаем, что в текущих климатических условиях может быть сложнее вернуть ваши вещи. Поэтому мы рады поддержать нас, продлив срок возврата до 60 дней до дальнейшего уведомления.
    • Просто верните товар в обычном порядке в соответствии с нашими обычными условиями и положениями политики возврата, но используя продленный период в 60 дней, и мы выполним все возвраты и возмещения.
    • Если у вас есть сомнения, свяжитесь с нами по адресу [email protected]

    Как снять мерки на теле

    • 1. Ширина плеч

      Измеряется от шва, в котором рукава соединяются с основной частью одежды.

    • 2. Обхват груди

      Измерьте поперек самой полной части груди, от одной стороны до другой, затем удвойте окружность.

    • 3. Талия

      Для брюк — Измерьте размер вокруг вашей естественной линии талии на уровне пупка.

    • 4.Длина корпуса

      Измерьте расстояние от верхней части плеча до низа тела.

    • 5. Длина рукава

      Измеряется от подмышки до манжеты на внутренней стороне руки.

    • 6. Внутренняя часть ноги

      Для брюк — Измерьте расстояние от верхней части внутренней части ноги в промежности до земли без обуви.

    Измерения

    Таблица размеров
    Размеры обхват груди длина корпуса длина рукава ширина плеч
    s 96см 65 см 7см 34.5 см
    м 102 см 67см 7.5 см 36см
    l 109см 68см 8см 37.5 см
    xl 117см 70см 8.5 см 39см
    XXL 122см 72см 9см 40.5 см
    s 37,8 « 25.59 « 2,76 « 13,58 «
    м 40.16 « 26,38 « 2,95 « 14.17 «
    l 42.91 « 26.77 « 3,15 « 14,76 «
    xl 46.06 « 27,56 « 3.35 « 15.35 «
    XXL 48.03 « 28.35 « 3,54 « 15.94 «

    Купить Классическая кисть для укладки Denman D5 Wood

    Purpose

    Разглаживайте, придавайте форму и управляйте волосами с помощью классической кисти для укладки Denman D5.Деревянная ручка придает особый вид одной из самых популярных щеток Denman. Нейлоновая щетина Denman D5 обеспечивает бережную чистку, в то время как их плотное расположение обеспечивает лучшее сцепление и контроль. Идеально подходит для любого типа волос, с великолепной ручкой из бука и антистатической резиновой щетиной.

    Метод

    Осторожно обработайте волосы, чтобы распутать их, разгладить и уложить.

    Почему это работает

    Нейлоновая щетина Denman D5 обеспечивает бережную чистку, в то время как их плотное расположение обеспечивает лучшее сцепление и контроль.Идеально подходит для любого типа волос, с великолепной ручкой из бука и антистатической резиновой щетиной.

    Доставка

    Standard 3.5 $ или БЕСПЛАТНО при заказе от 70 $. Обычно занимает от 5 до 12 рабочих дней.

    Отслеживаемый 12 долларов США или БЕСПЛАТНО для заказов свыше 230 долларов США. Заказы будут доставлены в течении 5-10 рабочих дней

    Express 20 долларов США или БЕСПЛАТНО для заказов свыше 420 долларов США. Доставка в течении 2 — 3 дней.

    Международная Стоимость международной доставки зависит от того, где вы живете.Пожалуйста, смотрите информацию о доставке для получения более подробной информации.


    Возврат

    У вас есть 30 дней, чтобы вернуть свой заказ после его получения, если он не открыт и не использовался. Мы вернем вам деньги в течение 5 рабочих дней.

    Для быстрого возврата, пожалуйста, свяжитесь с нами.

    Если вы возвращаете товар, потому что он вам больше не нужен, вы должны будете оплатить все почтовые расходы, связанные с возвратом товара нам.


    Поврежденные и неисправные

    Если товар неисправен или поврежден, мы возьмем на себя расходы по его возврату до выдачи замены или возврата денег.


    Сколько времени займет возврат средств?

    Мы стремимся оценить и разрешить возврат в течение 2 рабочих дней. После этого вы получите инструкции по возврату вашего товара.

    Как только мы получим ваш возврат, мы постараемся обработать его в течение 5 рабочих дней

    Если вам нужна помощь в этом процессе, пожалуйста, свяжитесь с

    Brushwood | CAWiki | Фэндом

    Хворост
    Имя Хворост
    Другие названия BW, Кисть, Дерево
    Размер Среднее значение
    Расположение Парагвай или Аргентина
    Первый выпуск 10 сентября 2008 г.
    Популярность Очень низкий

    Основное обсуждение


    Грузовой самолет C-131, доставлявший припасы оказавшимся на мель союзникам, разбился на территории противника из-за возможного диверсанта на борту.Начните поиск выживших и уничтожьте всех вражеских агентов в этом районе.
    — SITREP

    Brushwood (иногда называемый Brush Wood ) — восьмая карта Combat Arms. Это лесная карта, как у Гремучей змеи.

    Обзор

    Alpha Site представляет собой небольшую шахтерскую пещеру с двумя выходами рядом и защищающей ее стеной. Есть путь вверх по склону горы, чтобы перепрыгнуть через забор, а также две двери.Дорожку можно использовать для снайперской стрельбы. В центре сцены есть самолет, на который можно взлететь со стороны Браво. Это дает «Браво» преимущество. Место Браво — это просто небольшая территория, на которую ведут два коротких пути. Они выходят рядом с самолетом. Также следует отметить, что эта карта не сбалансирована, когда дело доходит до Capture the Flag, из-за мест возрождения. Браво может защитить свой флаг легче, чем Альфа. Это также выгодно для Браво во время ликвидации из-за того, что самолет выходит на базу Альфа.Есть несколько мест для пулеметчиков и снайперов, чтобы обеспечить огонь и прижать команду Альфа к их собственной точке возрождения. В патче 3-25-09 Nexon удалил CTF с этой карты из-за этого дисбаланса. Затем он был добавлен обратно в обновлении 7-28-09.

    В кустарнике есть много укрытий, но на самом деле это не большая карта. Просто у него есть много способов делать что-то.

    Центр и самолет

    Центр и самолет технически являются центром карты. Центр находится рядом с огороженной территорией Альфа-Сайта с большими поваленными деревьями, которые позволяют игрокам попасть на огороженную территорию без необходимости проходить через обычные входы.

    Разбившийся самолет можно считать разделенным на секции. Самая примечательная часть — это подъем в гору, создаваемый его обломками, который может контролировать почти всю карту, от путей на Зоне Браво до даже туннелей, через которые должна пройти команда Альфа, чтобы выбраться из точки своего появления. Тем не менее, эта область более легко доступна Браво и более защищена с их стороны. Другая часть находится прямо под обломками, которые являются частью интерьера Самолета. Одна сторона ведет к тропам Зоны Браво, а другая — к части Центра.

    Зона Альфа

    База

    Альфа — это крошечная шахта-пещера с двумя длинными туннелями для выхода. Это единственное закрытое пространство на карте, не считая самолета. Выход из пещеры ведет к огороженной территории, которую легко увидеть людям, сидящим на вершине Самолета. Обратите внимание, что установка мин у двух входов чрезвычайно эффективна для предотвращения выхода игроков со своей базы, что может показаться несбалансированным. Ящики и груды бревен можно использовать для контратаки игроков с противоположной стороны, хотя они очень уязвимы.Слева от огороженной территории проходит тропа, ведущая в гору, с которой открывается вид на Центр и Самолет (верхняя часть). Пещера — хорошее место для защиты, если оставаться внутри, но ее трудно атаковать из-за снайперов Браво, ожидающих в самолете, и игроков, ожидающих снаружи. Альфа-игрокам следует проявлять осторожность, выходя за пределы собственного возрождения.

    Зона Браво

    Команда

    Bravo имеет преимущество на этой карте. Они появляются снаружи и имеют два пути, ведущие от их возрождения, которые, по-видимому, заканчиваются в Центре или Самолете.Эта точка появления немного лучше, чем у Альфы, главным образом потому, что за двумя проходами есть открытое поле, в отличие от небольшой, тесной, огороженной области, которую игроки преследуют на вершине самолета возле точки возрождения Альфы. У игроков «Браво» есть выбор: идти вверх по самолету на позицию снайпера или двигаться вперед и атаковать, используя ящики и обломки, разбросанные по карте, в качестве укрытия.

    Интересные факты

    • Чертеж этой карты, показанный во время экрана загрузки, неверен, так как базы показаны как находящиеся на противоположных сторонах от того места, где они должны быть (возрождение Альфы показано как возрождение Браво, и наоборот).
    • Однажды произошла ошибка, при которой в Альфе (сервере) на этой карте можно было играть армией одного человека.

    Узнать больше

    СМИ

    Brushwood Обзор

    Купить Denman D5 Classic Styling Brush Wood

    Purpose

    Придайте гладкость, придайте форму и управляйте волосами с помощью классической кисти для укладки Denman D5. Деревянная ручка придает особый вид одной из самых популярных щеток Denman. Нейлоновая щетина Denman D5 обеспечивает бережную чистку, в то время как их плотное расположение обеспечивает лучшее сцепление и контроль.Идеально подходит для любого типа волос, с великолепной ручкой из бука и антистатической резиновой щетиной.

    Метод

    Осторожно обработайте волосы, чтобы распутать их, разгладить и уложить.

    Почему это работает

    Нейлоновая щетина Denman D5 обеспечивает бережную чистку, в то время как их плотное расположение обеспечивает лучшее сцепление и контроль. Идеально подходит для любого типа волос, с великолепной ручкой из бука и антистатической резиновой щетиной.

    Доставка

    Стандартный £ 2.95 или БЕСПЛАТНО для заказов на сумму более 25 фунтов стерлингов. Обычно занимает 2-4 рабочих дня.

    Отслеживаемый 4,50 фунтов стерлингов или БЕСПЛАТНО для заказов на сумму более 90 фунтов стерлингов. Заказы будут доставлены в течении 2-3 рабочих дней

    Express £ 5,99 или БЕСПЛАТНО для заказов свыше 120 фунтов стерлингов. Доставка в течении 1-2 дней.

    Международная Стоимость международной доставки зависит от того, где вы живете. Пожалуйста, смотрите информацию о доставке для получения более подробной информации.


    Возврат

    У вас есть 30 дней, чтобы вернуть свой заказ после его получения, если он не открыт и не использовался.Мы вернем вам деньги в течение 5 рабочих дней.

    Для быстрого возврата, пожалуйста, свяжитесь с нами.

    Если вы возвращаете товар, потому что он вам больше не нужен, вы должны будете оплатить все почтовые расходы, связанные с возвратом товара нам.


    Поврежденные и неисправные

    Если товар неисправен или поврежден, мы возьмем на себя расходы по его возврату до выдачи замены или возврата денег.


    Сколько времени займет возврат средств?

    Мы стремимся оценить и разрешить возврат в течение 2 рабочих дней.После этого вы получите инструкции по возврату вашего товара.

    Как только мы получим ваш возврат, мы постараемся обработать его в течение 5 рабочих дней

    Если вам нужна помощь в этом процессе, свяжитесь с нами.

    Купить Denman D5 Classic Styling Brush Wood

    Purpose

    Разглаживайте, придавайте форму и управляйте волосами с помощью классической кисти для укладки Denman D5. Деревянная ручка добавляет изюминку одной из самых популярных кистей Denman.Нейлоновая щетина Denman D5 обеспечивает бережную чистку, в то время как их плотное расположение обеспечивает лучшее сцепление и контроль. Идеально подходит для любого типа волос, с великолепной ручкой из бука и антистатической резиновой щетиной.

    Метод

    Осторожно обработайте волосы, чтобы распутать их, разгладить и уложить.

    Почему это работает

    Нейлоновая щетина Denman D5 обеспечивает бережную чистку, в то время как их плотное расположение обеспечивает лучшее сцепление и контроль.Идеально подходит для любого типа волос, с великолепной ручкой из бука и антистатической резиновой щетиной.

    Доставка

    Standard 3.5 $ или БЕСПЛАТНО при заказе от 70 $. Обычно занимает от 5 до 12 рабочих дней.

    Отслеживаемый 12 долларов США или БЕСПЛАТНО для заказов свыше 230 долларов США. Заказы будут доставлены в течении 5-10 рабочих дней

    Express 20 долларов США или БЕСПЛАТНО для заказов свыше 420 долларов США. Доставка в течении 2 — 3 дней.

    Международная Стоимость международной доставки зависит от того, где вы живете.Пожалуйста, смотрите информацию о доставке для получения более подробной информации.


    Возврат

    У вас есть 30 дней, чтобы вернуть свой заказ после его получения, если он не открыт и не использовался. Мы вернем вам деньги в течение 5 рабочих дней.

    Для быстрого возврата, пожалуйста, свяжитесь с нами.

    Если вы возвращаете товар, потому что он вам больше не нужен, вы должны будете оплатить все почтовые расходы, связанные с возвратом товара нам.


    Поврежденные и неисправные

    Если товар неисправен или поврежден, мы возьмем на себя расходы по его возврату до выдачи замены или возврата денег.


    Сколько времени займет возврат средств?

    Мы стремимся оценить и разрешить возврат в течение 2 рабочих дней. После этого вы получите инструкции по возврату вашего товара.

    Как только мы получим ваш возврат, мы постараемся обработать его в течение 5 рабочих дней

    Если вам нужна помощь в этом процессе, свяжитесь с нами

    классический пошаговый рецепт детских угощений

    Хворост — простое, но вкусное дополнение к чаю. Наверное, многие помнят его вкус с детства.Необходим минимальный набор продуктов, приготовление совсем несложное. Сейчас мы покажем вам несколько рецептов приготовления теста из хвороста.

    Рецепт теста для кисти

    Состав:

    • кефир жирный — 160 г;
    • яиц — 1 шт .;
    • сода — 1/3 ч.
    • сахар — 3 ст. ложки;
    • мука — 3 стакана;
    • масло растительное — 1 ст. ложка.

    Препарат

    Просейте 2 стакана муки в глубокую миску, сделайте углубление и добавьте в него желток.Туда же вливаем растительное масло, всыпаем сахар и соду, гашеную уксусом. Наконец, влейте и замесите тесто. Затем постепенно всыпать муку. Месить, пока тесто не перестанет прилипать к рукам. Накройте фольгой и оставьте на 20 минут. Тесто для хвороста на кефире готово.

    Как приготовить сметанное тесто для хвороста?

    Состав:

    • мука — 350 г;
    • Сметана
    • — 100 г;
    • сахар — 50 г;
    • Маргарин
    • — 50 г;
    • яиц — 2 шт.;
    • уксус столовый — 10 г.

    Препарат

    Приготовление теста для хвороста начинаем с просеивания муки и измельчения ее ножом с маргарином. Яйца взбить с сахаром. Смешайте смесь с мукой, добавьте сметану, уксус и замесите тесто. Учтите, что вымешивать его нужно до появления пузырьков. Итак, тесто для хрустящего хвороста готово, раскатываем его в пласт и формируем изделия.

    Рецепт жидкого теста

    Состав:

    • мука пшеничная — 1 стакан;
    • молоко — 1 стакан;
    • сахар — 1 ст.ложка;
    • ваниль — по вкусу;
    • яиц — 1 шт .;
    • сода — щепотка.

    Препарат

    Яйцо взбить с сахаром, добавить молоко, ваниль по вкусу, соду, гашеную уксусом, и просеянную муку. Замесить тесто. Он должен иметь консистенцию сметаны. Аккуратно вылейте его тонкой струйкой на сковороду с разогретым маслом и обжарьте.

    Как замесить тесто для хвороста с водкой?

    Состав:

    • мука — 600 г;
    • сметана — 1 ст.ложка;
    • яиц — 3 шт .;
    • молоко — 120 мл;
    • Водка
    • — 1 ст. ложка;
    • соль — щепотка.

    Препарат

    Муку просеять в миску, всыпать яйца, молоко, сахар, соль, сметану и водку. Замесить крутое тесто из всех ингредиентов. Выкладываем на стол, присыпанный мукой, и раскатываем в пласт. Кстати, тесто для хвороста можно приготовить не только на водке. Также можно использовать коньяк, ром и даже крепленое вино.

    Тесто для хвороста в хлебопечке

    Состав:

    Препарат

    Складываем все ингредиенты в ведро хлебопечки. Последовательность особо не важна, желательно только, чтобы жидкость была последней, чтобы тесто легче было замешивать. Включаем режим «Пельмени» и ждем его окончания.

    В сегодняшней статье мы расскажем, как приготовить всем известное и любимое лакомство — хворост.Есть несколько способов приготовить это лакомство, достаточно простых для домашнего приготовления, в результате чего получается восхитительный хворост.
    Приступим.

    Хворост со сметаной

    В итоге вы получите очень хрустящие сладости, которые можно быстро приготовить.

    Вам понадобится

    • около 3 стаканов пшеничной муки
    • одна большая ложка сахара
    • щепотка соли
    • столько растительного масла, что хватило на все жарить
    • одно куриное яйцо
    • пол ложки пищевой соды
    • три большие ложки сметаны
    • полстакана сахарной пудры

    Подготовка

    1. Просейте муку.Муку взбить с яйцом, при этом добавив к ней соль, сахар, соду, сметану.
    2. Замесите очень тугое тесто.
    3. Раскатать тесто в три пласта (толщина пласта примерно 3-4 мм).
    4. Разделите слои теста на квадраты или прямоугольники. Сделайте надрез в середине каждой фигурки. Заверните в этот разрез один из углов фигурки. Получите «веточку».
    5. Налейте в сковороду растительное масло и нагрейте на сильном огне.
    6. Обжарить веточки до золотистого цвета.
    7. Подготовленный «хворост» выложить на тарелку и присыпать порошком.

    Для улучшения аромата в сметану также можно добавить цедру лимона.

    Хворост с водкой

    Этот рецепт пришел к нам из Италии, где хворост готовят на спирте — так конфеты дольше сохраняют свои свойства и хрустящую ломкость.

    Вам понадобится

    • около 400 г просеянной пшеничной муки
    • три куриных яйца
    • 50 г водки
    • щепотка поваренной соли
    • масло растительное
    • 50 г сахара
    • цедра лимона
    • 30 г сливочного масла (сливочного масла)

    Приготовление

    1. Взбить яйца в миске.
    2. Добавьте туда муку, соль, масло, цедру лимона и сахар.
    3. Перемешайте всю смесь, затем добавьте в тесто водку.
    4. Скатать тесто в шар и оставить на час.
    5. Затем раскатайте тесто в огромный тонкий лист и разрежьте его на прямоугольники. Сложите «прутик», как в предыдущем рецепте, завернув уголок в срезе.
    6. Начинаем жарить хворост, небольшими партиями.
    7. Готовые конфеты выложить на тарелку, дождаться стекания жира и присыпать пудрой.

    Дрожжевой хворост

    Для этого рецепта лучше всего использовать сухие и свежие дрожжи.

    Вам понадобится

    • около стакана муки
    • сухие (10 г) или свежие (60 г) дрожжи
    • ¼ часть стакана воды
    • масло растительное
    • одно куриное яйцо
    • пара маленьких ложек сахара
    • щепотка соли
    • и сахарная пудра

    Приготовление

    1. Дрожжи растопить в воде и добавить в смесь муку.Как только сформируется «кашица», перестаньте добавлять муку.
    2. Отдельно от муки и дрожжей перетереть яйца с сахаром и солью. Затем добавьте дрожжевую смесь.
    3. Раскатать тесто как для пельменей. Делаем небольшие надрезы в каждом кусочке теста.
    4. Связываем кусочки теста ленточками.
    5. Обжарить тесто.
    6. Готовые «ленточки» выложить на тарелку и дождаться стекания жира. Посыпать угощение присыпкой

    Хворост с молоком

    Для этого рецепта вам понадобится жидкое тесто.

    Вам понадобится

    • 2-3 ​​стакана пшеничной муки
    • три куриных яйца
    • две маленькие ложки разрыхлителя
    • 220 г сахарного песка
    • пара стаканов с молоком
    • 1/2 маленькой ложки соли
    • стакан растительного масла
    • ½ ванильной эссенции
    • 80 г сахарной пудры

    Приготовление

    1. Смешайте соль, сахар, разрыхлитель и муку.
    2. Взбить яйца в сухую смесь, добавить молоко и ваниль.Все перемешать. У вас должно получиться довольно густое тесто.
    3. Начните нагревать сковороду с растительным маслом.
    4. Как только сковорода нагреется, начинайте выливать хворост. Возьмите для этого воронку и, держа ее над сковородой, разлейте тесто полосками.
    5. Залив таким образом все тесто, обжарить хворост и выложить на тарелку.
    6. Посыпать лакомство присыпкой

    Обычно хворост посыпают сахарной пудрой. Если вы хотите использовать что-то другое, идеально подойдут шоколадная глазурь, мед, сгущенное молоко или красный перец.

    Brushwood — хрустящее жареное печенье, посыпанное сахарной пудрой и напоминающее осенние листья. Этот десерт, родиной которого считается Греция, попал в Россию во второй половине 19 века. Лакомство прижилось на кухнях среднего класса, так как было дешево и легко готовилось — тесто замешивали из муки, воды и соли, нарезали соломкой и жарили на любом жире.

    Теперь хворост делают иначе: со сметаной, майонезом, сливками, с водкой, коньяком, ромом — для крошки, для запаха положить ваниль или корицу и варить на оливковом масле.

    Как сделать классический хворост

    Классический хворост более известен как «обычный», потому что он быстро готовится и не требует каких-либо специальных ингредиентов.

    Для этого рецепта вам понадобится: 2 стакана муки, 4 желтка, 50 гр. сахар, полстакана сметаны или молока. Нежирное масло — по объему емкости для жарки.

    • Желтки растолочь с сахаром, всыпать молоко, всыпать муку и замесить крутое тесто. Нарезать кусочками и тонко раскатать.
    • Разделите получившиеся слои на ленты длиной 8 см и шириной 2 см.Сделайте надрез посередине каждой, перетащите один край полоски в отмеченное отверстие и выверните.
    • Фигурки обмакнуть в разогретое масло порциями и обжарить с двух сторон.

    Готовый хворост для удаления жира выложить на бумажное полотенце, а когда печенье остынет, посыпать сахаром.

    Как сварить хворост с водкой

    Chiaquere — так итальянцы называют хворост, приготовленный с добавлением крепкого спирта. К этому иностранному рецепту мы быстро привыкли, но в несколько трактованном виде — в тесто добавляют не ром, а водку.

    • Взять: 400 гр. муки, 3 яйца, 70 мл водки, полстакана молока, 2 ст. л. сахар и масло, цедра апельсина, щепотка соли. Жирное масло — по мере необходимости.
    • В миске взбить яйца с солью и молоком. Добавить муку, сахар, цедру, масло. Замешивая тесто, влейте спирт, скатайте шарик, оставьте на столе. Через 40 минут замесить тесто в тонкую лепешку. Сформируйте из него фигурки с дырочками посередине и обжарьте в большом количестве масла. Далее — как в первом рецепте.


    Как приготовить хворост на дрожжах

    Очень вкусный десерт получается при использовании в рецепте дрожжей.

    • Растворить 12 гр. дрожжи и 2 ст. л. сахар в 1/2 стакана воды. Всыпать муку, все размешать до однородности, дать массе вспениться.
    • Ввести яйцо, посолить. Замесить тесто, затем раскатать, как клецки.
    • Сформировать из пласта прямоугольники с продольными надрезами по всей длине. Сплетите полоски и обжарьте их во фритюре.

    Такие косички вкусны с топленым молоком, чаем, какао.


    Как приготовить хворост из картофеля

    Картофельная кисточка прекрасно сочетается с морсами, компотом, газировкой и понравится любителям хрустящих чипсов.

    Вареный картофель (8 штук) очистить, прокрутить на мясорубке. Положить в массу — 1 стакан муки, 3 яйца, 100 гр. майонез, черный перец, соль. Перемешать, скатать из картофельного пюре колбаски, нарезать их небольшими кружочками. Раскатать заготовки, наколоть вилкой в ​​нескольких местах, сформировать края лепестков цветов и обжарить на растительном масле.


    Как приготовить хворост для пива

    Хворост с добавлением сыра хорошо сочетается с пивом, квасом, красным вином.

    • Продукты: 200 гр. мука и тертый сыр, по 50 мл воды и бренди, 2 яйца, соль, масло растительное.
    • Сыр натереть на крупной терке, всыпать муку и другие ингредиенты, перемешать. Посыпать стол мукой, так как тесто будет липким, и раскатать его в пласт толщиной 10 мм. Нарезать соломкой и обжарить до золотистой корочки.

    Кстати: такой хворост необязательно жарить, его можно запекать в духовке 12 минут.

    • Посыпать печенье крупной солью и подавать горячим.


    Вариантов изготовления хвороста множество, поэтому экспериментируйте, ищите собственный рецепт печенья, которое придется по вкусу вашим близким и украсит стол любого домашнего торжества.

    Для теста можно использовать 2 целых яйца или 3 желтка.Их нужно соединить с сахарным песком в емкости для смешивания.

    Тесто для хвороста с водкой не прихотливо. Смешивается быстро и легко. Поэтому не беритесь за миксер или кухонный комбайн. Намного удобнее использовать венчик или простую ложку … Яйца и сахар смешать до однородной массы.


    Затем влить молоко и водку. Молоко можно использовать, даже если срок его годности истекает и оно уже достаточно кислое. Спирт в тесте необходим для придания хворосту характерной хрусткости.


    Затем всыпать муку. Лучше добавить 100 г, каждый раз хорошо помешивая.


    Вам нужно замесить крутое тесто. Однако муки не должно быть слишком много, чтобы сохранить эластичность. Чтобы правильно оценить консистенцию теста, после того, как его станет сложно месить ложкой, нужно положить его на посыпанный мукой стол. Затем нужно вымесить руками, точнее основанием ладони, с усилием растирая тесто по столу.Как только он перестанет прилипать к чистому столу или рукам, больше добавлять муку не нужно. Замесить тесто еще 2-3 минуты, а затем, накрыв пищевой пленкой, оставить на 15 минут.


    Готовое тесто нужно разделить на 3 части. Каждый может сделать около 30 кустов среднего размера. То есть вся порция рассчитана почти на 100 печенья … Если это количество не нужно, то часть теста можно завернуть в фольгу и положить в морозилку.

    Раскатайте одну часть теста в очень тонкую лепешку.Удобнее делать это на присыпанном мукой столе. Также необходимо присыпать сверху мукой, чтобы тесто не прилипало. Чем тоньше торт, тем более хрустящим будет печенье. Оптимальная толщина 2-3 мм.


    Разрежьте тесто на кусочки размером 3 см на 5. Они могут иметь форму прямоугольников или параллелограммов. В центре каждой детали нужно сделать косой надрез длиной 2 см.


    Затем вам нужно прокрутить половину прямоугольника через вырез посередине.Получается форма, характерная для этого вида печенья.


    В глубокую сковороду налить растительное масло так, чтобы на нем уровень оказался 1 см … Подождите, пока оно хорошо прогреется. После этого нужно аккуратно выложить в форму несколько тестовых заготовок.


    Хворост очень быстро прожаривается. Уже через 3-4 минуты одна сторона подрумянится и печенье можно переворачивать на другую сторону.


    Готовый хрустящий хворост с водкой и молоком необходимо переложить на салфетку для удаления лишнего жира .


    При подаче рекомендуется посыпать сахарной пудрой. Этот домашний рецепт можно хранить при комнатной температуре в хорошо проветриваемом контейнере 2-3 дня. Если влажность в помещении высокая, то уже через пару дней печенье перестанет быть хрустящим и станет мягким.

    Хворост сладкий хрустящий — десерт из детства. Блюдо получается бюджетным, но в то же время потрясающе вкусным. Ниже собраны лучшие рецепты хвороста.

    Хворост классический хрустящий

    Состав: 760 г муки, 3 яйца, полный стакан фильтрованной воды, щепотка поваренной соли, сахарная пудра, масло рафинированное в большом количестве для жарки.

    1. Яйца переливают в чашку, добавляют поваренную соль и компоненты взбивают до полного растворения соленых крупинок.
    2. Затем заливается вода, все перемешивается до однородной массы.
    3. Мука предварительно просеивается несколько раз и всыпается в полученную смесь.
    4. Готовое крутое тесто снимаем на 20-25 минут остужаем под полотенцем.
    5. Масса тонко раскатывается, нарезается прямоугольником, в середине каждого делается надрез. Через это отверстие один край заготовки выворачивают наружу.
    6. Кусочки теста выкладывают в горячее масло и готовят до золотистого цвета.
    7. Полученное лакомство присыпается присыпкой.

    Этот рецепт хрустящего хвороста — один из самых простых и распространенных.

    Сладкое угощение на кефире

    Состав: полкило муки высшего сорта, 3 яйца, 120 мл кефира, щепотка соли, ложка сметаны, сахарная пудра, масло рафинированное.

    1. Сырые яйца с мелкой солью активно перемешивают до полного растворения соленых зерен.
    2. Только после этого в массу заливается не холодный кефир. Продукты перемешивают до однородной массы.
    3. К остальным компонентам добавляется сметана.
    4. Затем высыпается просеянная мука высшего сорта.
    5. После очередного перемешивания тесто убирают охлаждаться на 20 минут.
    6. Осталось его раскатать, нарезать прямоугольниками, вывернуть через отверстие в середине заготовки и варить на кипящем масле до румяной корочки.

    Чтобы хворост на кефире не получился слишком жирным, готовое лакомство необходимо выложить на бумажную салфетку. Пока он еще горячий, его обильно посыпают пудрой.

    На молочном тесте

    Ингредиенты: фунт муки мелкого помола, 3 яйца, сахарная пудра, пол чайной ложки соли, 3 большие ложки жирного молока, масло сливочное.

    1. Сырые яйца сразу выливаются в чашу для замеса теста, добавляется поваренная соль, добавляется молоко.Желательно, чтобы все используемые компоненты имели одинаковую температуру.
    2. Продукты измельчают ложкой до полного растворения соли. Самый удобный способ проверить это — зажать между пальцами каплю массы.
    3. Мука несколько раз просеивается с большого расстояния. Это позволит максимально обогатить продукт кислородом. Если сита нет под рукой, можно использовать для этой цели даже обычный дуршлаг с дырочками.
    4. В полученную на втором этапе массу засыпается подготовленная мука. Замешивается эластичное и слегка липкое тесто.
    5. Из основы руками формируется шар, который в пищевой пленке отправляется остывать примерно на час.
    6. Полностью готовое тесто разрезают на несколько частей. Каждый из них катится очень тонко. Опытные хозяйки отмечают, что тесто не должно быть толще папиросной бумаги.
    7. Слои теста нарезаны ромбами. Внутри каждого делается надрез, в который проталкивается один край заготовки и выворачивается наружу.
    8. В глубокой сковороде масло хорошо прогревается, в него погружается будущий хворост. Лакомство обжаривается до золотистой корочки.

    Рецепт сметаны

    Состав: 3 ст. пшеничная мука, 2 больших яйца, 4 ст. ложки сахарного песка, 220 мл сметаны средней жирности, сахарная пудра, 1,5 ч.л. соды, масло. О том, как приготовить хворост на сметане, рассказывается ниже.

    1. Сырые яйца переливают в миску и взбивают с сахарным песком.
    2. Сода и сметана сразу добавляются в массу. Сочетание этих двух продуктов придаст тесту пышность.
    3. Муку вводить в тесто медленно, небольшими порциями. Необходимо следить за консистенцией массы, так как разные виды продукта сильно отличаются друг от друга. Прежде всего, мука бывает разной влажности, что необходимо учитывать.
    4. Замешивается нелипкое, но мягкое тесто. Сразу раскатывает пласт толщиной 3-4 мм.
    5. Тесто нарезать прямоугольниками размером посередине. Одна сторона каждой заготовки выворачивается наизнанку через получившийся вырез.
    6. Готовые «луки» обжариваются на хорошо разогретом масле с двух сторон.

    Еще теплое лакомство присыпается сахарной пудрой.

    Постный хворост на воде

    Состав: мука мелкого помола 320 г, 2 ст. ложки сахарного песка, полный стакан рафинированного масла, полстакана минеральной воды, щепотка цедры лимона, ¼ чайной ложки разрыхлителя.

    1. Сахарный песок хорошо измельчается с нехолодным маслом.
    2. Мука высшего сорта просеивается в отдельную посуду вместе с разрыхлителем. Газированная минеральная вода заливается в полученную насыпную массу сразу после открытия бутылки с водой.
    3. Смеси, полученные на первых двух этапах, объединяются. Тесто хорошо вымешивается.
    4. Массу можно сразу раскатать по поверхности без покрытия из муки. К столу он все равно не прилипнет.
    5. Тесто разрезают на прямоугольники с отверстиями в середине, через которые нужно вывернуть один край каждого куска.
    6. Лакомство обжаривается в большом количестве масла.

    Получившийся тонкий хворост обильно посыпаем сахарной пудрой.

    С добавлением водки

    Состав: 2 больших куриных яйца, щепотка поваренной соли, 40 мл водки без добавок, полкило муки, масло для жарки рафинированное, сахарная пудра.

    1. Сначала яйца разбиваются в чашку.В них сразу насыпается небольшое количество соли. Далее ингредиенты хорошо взбить, пока не превратятся в пенистую массу.
    2. К изделиям наливается водка. Этот алкогольный напиток делает десерт хрустящим и ломким.
    3. После повторного перемешивания можно начинать постепенно всыпать муку. Не все количество этого продукта, указанное в рецепте, будет использовано. Муки нужно всыпать столько, сколько потребуется для теста. В итоге должны получиться вареники. Остальная мука понадобится для посыпки.
    4. Масса убирается в пакет в прохладу примерно на полчаса. Затем основу делят на 4 порции.
    5. Каждый кусок очень тонко раскатывают и разрезают на прямоугольные части с отверстием посередине. Их выворачивают с одного или сразу с двух краев.

    Кисть приготовлена ​​в большом количестве масла. Пока еще горячая, ее присыпают пудрой.

    Хворост «Розы»

    Состав: 260 г муки мелкого помола, 180 мл фильтрованной воды, 45 мл водки, 3 ст.ложки сахарного песка, пудры и масла.

    1. Все сухие компоненты объединяются в глубокую емкость, кроме сахарной пудры. Муку предварительно просеивают пару раз.
    2. В полученную смесь сразу вливают и воду, и спиртной напиток.
    3. Замешивается плотное тесто. Его нужно раскатать в тонкий пласт, который нарезать длинными прямоугольными полосками.
    4. Каждый кусок теста раскатываем в рыхлый рулет так, чтобы внешне он был похож на розу.
    5. Получившиеся «цветочки» варить на кипящем масле до румяной корочки.

    «Розетки» раскладывают на бумажном полотенце, чтобы избавить их от лишнего жира. Пока еще горячий, десерт обильно посыпают сахарной пудрой.

    Как приготовить из сыворотки?

    Состав: полный стакан сыворотки, большое куриное яйцо, ½ чайной ложки пищевой соды, 420 г муки мелкого помола, масло для жарки и сахарная пудра.

    1. В глубокую удобную посуду наливают не холодную сыворотку.В жидкость добавляется пищевая сода. Смесь оставляют на 3-4 минуты.
    2. Куриное яйцо разбито на массу.
    3. Затем небольшими порциями можно начинать всыпать просеянную муку. После каждого добавления ингредиенты замешивают широкой ложкой или лопаткой.
    4. В миске должно быть густое тесто — мягкое и не прилипающее к пальцам. Его накрывают полотенцем из натурального материала и оставляют на полчаса при комнатной температуре.
    5. Тесто для хвороста раскатывают нетонким слоем на присыпанном мукой столе.Слой нарезается прямоугольниками с дырочками посередине. Заготовки переворачивают к центру надреза 1-3 раза.
    6. Кусочки теста обжариваются на раскаленном масле с двух сторон до румяной корочки.

    Лакомство разложено на пергаменте и обильно посыпано сахарной пудрой.

    Странное волшебство Брайана Брашвуда поражает публику

    Брайан
    Брашвуд старается не называть свой поступок «волшебным шоу». «Когда вы слышите
    фразу« волшебное шоу », вы склонны думать о вечеринке по случаю дня рождения маленького ребенка», — сказал
    Брашвуд, выступавший в Зал Форума студенческого союза штата Канзас,
    , вторник вечером, шоу, спонсируемое Советом программ Союза.«Когда вы,
    , называете это« причудливой магией », это вызывает у людей интерес».

    Брашвуд,
    , опубликовавший несколько книг об иллюзиях и фокусах, изучал это искусство только на первом курсе Техасского университета в Остине.

    «Я просто
    случайно решил, что магия будет забавным хобби», — сказал он. «К тому времени, когда я закончил
    , у меня был довольно твердый 30-минутный распорядок».

    Брашвуд работал
    в компьютерной индустрии, когда решил попробовать работать полный рабочий день.

    «Мне
    предложили прибавку, и я понял:« Черт, вот как люди в итоге делают
    то, что они ненавидят всю свою жизнь », — сказал Брашвуд. «Я решил, что дам себе
    год, чтобы попытаться сотворить что-нибудь волшебное».

    Brushwood, который выполняет трюки своего собственного создания
    , а также вносит свой вклад в классику, наэлектризовал свою аудиторию даже
    без своего фирменного выступления по пожиранию огня, чего не разрешил пожарный начальник в
    Forum Hall.

    Он начал с «Человеческого болвана», в котором он забил себе в нос 3-дюймовый гвоздь длиной
    гвоздей.Затем он позвал на сцену Жасмин Дэвис, первокурсницу по социологии, чтобы помочь ему в «Индейском вертеле».

    «Я,
    , на самом деле не был волонтером в той степени, в какой мне« сказали », — сказал Дэвис, член мультикультурного комитета
    UPC, который приехал поддержать художественный комитет совета, который организовал это мероприятие.

    Дэвису было приказано
    тщательно осмотреть язык Брашвуда, который он затем проткнул металлической шпажкой,
    к большому удовольствию публики. В конце трюка Brushwood
    в шутку предложил Дэвису выбрать между вертелом и куском его «языка» и копией одной из его книг в качестве оплаты за ее услуги.«Я сказал
    ему, что он может сохранить свою биологическую опасность», — сказал Дэвис.

    Толпа
    становилась все более и более возбужденной по мере того, как Брашвуд продвигался вперед через свое выступление,
    демонстрируя психические чтения, оптические иллюзии и впечатляющие подвиги терпимости к боли. Среди фаворитов фанатов была игра в стиле русской рулетки, в которой Брашвуд сунул нож
    под одну из четырех одинаковых поролоновых чашек и начал разбивать их ладонью
    , а также трюк, в котором он вставил маленький гвоздь в веко и
    переместил его под кожу к другому глазу, где он уронил его в стакан
    .

    Что касается грандиозного финала, Брашвуд хвастался, что сбежит из тюремной смирительной рубашки
    менее чем за две минуты или не примет
    компенсации за свое выступление. Брашвуд с трудом забил часы, победно опрокинув брезент на пол под бурные аплодисменты.

    Brushwood,
    , который говорит, что студенты колледжа — его любимая публика, для выступления, застрял
    после шоу, давая автографы и болтая с впечатленной аудиторией
    участников.

    Дэвид Декан, второкурсник факультета истории и антропологии, был в восторге от шоу.

    «Я всегда был поклонником магии», — сказал он. «Это наверняка побило
    , играя в бинго в моем общежитии».

    Leave a Reply