Картошка с сыром и чесноком и майонезом: Картошка под сыром с майонезом в духовке

Содержание

Картошка в духовке с майонезом и чесноком: рецепт с фото

Не знаю, о чем тут можно говорить. Ведь это же картошка! Разве существует хоть одно невкусное блюдо из нее? Я, например, таких не пробовала. Картофель невероятно сложно испортить. Даже брошенные в затухающий костер, местами обугленные и частично сырые клубни в золе и кожуре получаются аппетитными. Думаю, несложно представить, насколько вкусной выходит картошка в духовке с майонезом и чесноком. Рецепт с фото и подробными инструкциями, которые сделают процесс готовки предельно понятным, я оформила специально для тех, кто хочет в ближайшее время осчастливить семью таким сытным ужином. Хотя для повторного приготовления (а добавка однозначно будет) подсказки не понадобятся. Сложность кулинарных процессов стремится к нулю.

Но, несмотря на предельную простоту приготовления, результат всегда отличный. Ах, какая получается корочка! А аромат стоит во время запекания — просто закачаешься. Приготовьтесь отгонять «страждущих».

Ингредиенты:

картофель — 8 клубней
твердый или полутвердый сыр — 100 г
майонез (сметана) — 4-5 ст. л.чеснок — 2-3 зубчика
соль поваренная — щепотьсвежая зелень (петрушка, укроп) — несколько веточек (по желанию)
молотый перец (смесь или черный) — 1/3 ч. л. (по вкусу)подсолнечное масло без запаха — 1 ст. л.

Как готовится вкусная картошка в духовке с домашним майонезом и чесноком (пошаговый рецепт с фото) :

-1-

Перед запеканием под чесночно-майонезным соусом доведите картофель до полуготовности. Клубни урожая прошлого года или с поврежденной, подпорченной кожурой лучше очистить.

«Молодой» овощ можете готовить в «мундире». Помойте картошечку. Сложите в кастрюлю, залейте чистой водой. Добавьте ложку соли. Поставьте на плиту. Варите после закипания на среднем огне 20-25 минут. Слейте воду. Остудите наполовину готовые клубни. Снимите кожуру (если варили в неочищенном виде). Нарежьте дольками.

Совет:

Довести до полуготовности главный ингредиент можете и в духовом шкафу. Нарежьте сырой картофель. Смажьте противень растительным маслом. Расположите картофельные дольки в один слой. На дно налейте немного чистой воды. Поставьте в разогретую духовку. Запекайте при 180 градусах 25-30 минут.

-2-

Выложите кусочки картошечки на смазанный маслом противень. Желательно распределить их в один слой, чтобы блюда равномерно зарумянилось сверху и хорошо пропеклось.

-3-

Приготовьте соус. Сыр натрите на мелкой или средней терке. Майонез лучше использовать натуральный, приготовленный в домашних условиях. Вместо него в соус можете положить сметану. Чеснок мелко нарубите или продавите через пресс. Смешайте с сыром и майонезом. Всыпьте немного соли, черного молотого перца. Зелень нарубите. Ее можно положить в соус или посыпать уже готовую картошку. Вместо свежей зелени допускается использование сушеных специй — укропа, петрушки, прованских трав.

-4-

Смажьте ломтики картофеля получившейся массой. Поставьте в прогретую духовку. Запекайте при 180 градусах 15-20 минут до готовности. Сыр и майонез с чесноком запекутся до хрустящей корочки, а сама картошка станет мягкой внутри.

-5-

Подавайте румяные ароматные дольки на гарнир или как закуску с легкими соусами.

Приятного!

Картошка с майонезом в мультиварке 

Картофель – любимый овощ практически всех жителей земли. Некоторые называют ее вторым хлебом. И что бы ни говорили диетологи по поводу ее калорийности, вредности или сокращения употребления в пищу – картошка на столе есть всегда и в любых ипостасях.

С появлением мультиварки хозяйки не прекращают эксперименты по изобретению новых рецептов приготовления любимого кушанья.

Гарнир «А-ля весенний»


Вне зависимости от того, какой картофель вы будете готовить – молодой или осенний, с помощью этого рецепта можно добиться неповторимого вкуса первой весенней картошечки.

Ингредиенты

  • Картофель (желательно небольшого размера) – 1 кг.
  • Лук белый репчатый – 2 небольших луковицы
  • Чеснок – 3-4 зубка
  • Майонез – 50 гр.
  • Растительное масло рафинированное – 2 ст. л.
  • Соль, перец, специи – по вкусу
  • Зелень (укроп) – по вкусу.

Приготовление

  1. Картофель очистить от кожуры, вымыть и нарезать. Если клубни маленькие – пополам, если побольше – на четверть. Если же у вас крупная картошка – выберите для себя самую оптимальную величину, чтобы было удобно кушать. Залейте водой, чтобы не почернел.
  2. Лук нарезать полукольцами средней толщины, чеснок – соломкой.

  1. Чашу смазать растительным маслом и высыпать нарезанный картофель.
  2. Сверху высыпать лук и чеснок. Заправить солью и перцем.
  3. Мелко нарубить зелень укропа и присыпать картошку. Выложить майонез и распределить ложкой по поверхности.
  4. В мультиварке выбираем режим «Выпечка» и устанавливаем на 40-50 минут – в зависимости от мощности вашего кухонного агрегата.
  5. Во время процесса приготовления нужно несколько раз перемешать картошку, чтобы она равномерно пропеклась.
  6. Как только услышите сигнал – сразу раскладывайте блюдо по тарелкам.


Такая картошка, запеченная под майонезом, хорошо подойдет к тушеному или жареному мясу, рыбе или морепродуктам. К ней можно подать салат из свежих овощей или любимые соленья.

Картошка «Бон аппетит»


Чесночный соус всегда «дружил» с картошкой. И если вы любите этот острый продукт, непременно попробуйте приготовить картошку в мультиварке по такому рецепту.

Ингредиенты

  • Картошка – 1 кг.
  • Лук – 2-3 средних
  • Чеснок – 3-4 дольки
  • Майонез – 100 гр.
  • Сметана – 100 гр.
  • Твердый сыр – 50 гр.
  • Зелень (укроп, петрушка) – для тушения и для готового блюда
  • Соль, специи – по вкусу.

При желании добавьте слегка обжаренные кусочки свинины или грибы. Тогда вы получите не гарнир, а полноценное блюдо под майонезом на основе картофеля.

Приготовление

  1. Картофель чистим и нарезаем крупными кусками.
  2. Сметану смешиваем с майонезом, специями, измельченным чесноком и мелко нарубленной зеленью. Заправляем солью по вкусу.
  3. Заливаем полученным соусом картошку и перемешиваем ее непосредственно в мультиварке.
  4. Ставим режим «Тушение» на 30-35 минут – учитывайте мощность вашего агрегата. Во время приготовления несколько раз нужно перемешать блюдо.
  5. Пока готовится картошка, займемся сыром. Натираем его на крупную терку.
  6. За 5 минут до окончания мешаем картошку в последний раз и сверху засыпаем тертый сыр. Закрываем крышку и ждем звукового сигнала.


Горячую картошку под майонезом присыпать свежей зеленью и подавать к столу с мясом, рыбой или птицей. Овощной салат или соленья будут кстати.

Если задумали сделать блюдо с мясом или грибами, то такая запеченная картошка будет готовиться на 10-15 минут.  Увеличьте количество соуса на 50-70 гр., а сыр также добавьте в самом конце.

:

Картошка в микроволновке с майонезом: готовим вкусно и быстро

Картофель – это любимый многими продукт, из которого можно приготовить разнообразные и невероятно вкусные блюда. Картошку запекают в духовке, тушат в мультиварке, а вот как готовится картошка в микроволновке некоторые не знают до сих пор.

Обратите внимание! Майонез в рецептах станет главным составляющим. Он не даст картофельным ломтикам подсохнуть, сделает блюдо сочным и нежным.

Использовать можно не только покупной майонез. Наоборот, лучше отдать предпочтение домашнему продукту. Так и запеченный картофель в микроволновке в майонезе получится намного вкуснее. Приправы могут быть любые. Специи придадут аппетитного аромата, на который сбежится вся ваша семья.  

Запеченная картошка с майонезом в СВЧ печи

Ежедневный вопрос: «А что приготовить сегодня?» – является главной проблемой дня каждой женщины. Если не знаете чем накормить свою семью, тогда на вооружение вам этот рецепт. Картошка в микроволновке станет отличным обедом или ужином. Готовится намного быстрее чем в духовке или мультиварке. Такой вариант приготовления отлично подойдет для дачи, ведь СВЧ печь – это простое кухонное устройство, которое можно брать с собой везде.

  • Картошка 5-6 шт.
  • Майонез 2 ст.л.
  • Хмели-сунели 1 ч.л.
  • Соль 1 ч. л.
  • Универмальная приправа 1 ч.л.
  • Растительное масло 1 ст.л.
  • Картофель очистить и помыть. Нарезать небольшими кубиками по 1-1,5 см. Пересыпать в подходящую кастрюлю для СВЧ печи (стекло, керамика).

  • Посолить, добавить майонез, растительное масло и приправы. Хорошо перемешать, чтобы равномерно распределить все специи.

  • Накрыть крышкой и поставить картошку в микроволновку с майонезом на 15 минут при мощности 800 Вт. Каждые 5 минут нужно будет блюдо достать и перемешать.


Картофель в майонезе готовится очень быстро и просто. Гарнир получается мягким и нежным. Можно подать с овощным салатом, любым мясом или рыбкой.

Картофель с грибами, майонезом и чесноком под сырной корочкой

Картофель и грибы – это идеальное сочетание продуктов. А вот если это все еще заправить майонезом и добавить любимые специи, получится очень вкусно. Картошка с майонезом и чесноком, приготовленная в микроволновке станет любимым гарниром в вашей семье. Всего полчаса времени и ароматный и сытный обед на столе.

Необходимые продукты

  • картофель – 3-4 шт.;
  • шампиньоны – 2 шт.;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • майонез – 2 ст.л.;
  • растительное масло – 1 ч.л.
  • твердый сыр – 60 г;
  • смесь перцев – ½ ч.л.

Как готовится блюдо

  1. Очищенный картофель нарезать небольшими кубиками или полукружочками, грибы слайсами, чеснок и сыр натереть на мелкой терке.
  2. В мисочке смешать картофель с майонезом, чесноком и смесью перцев.
  3. В глиняный горшочек на дно налить растительное масло. Сверху выложить картофель, далее шампиньоны.
  4. Посыпать все тертым сыром. Поставить запекать в микроволновую печь на 25 минут при мощности 800 Вт. Если ваша СВЧ печь более мощная (1000 Вт), тогда время готовки можно сократить до 15 минут.

Обратите внимание! Глиняный или керамический горшочек нужно накрыть крышкой, оставив небольшой зазор для отхождения пара. Если крышки нет, тогда можно использовать пищевую пленку, сделав в ней 3-4 прокола зубочисткой.

Вот мы и узнали лучшие рецепты, которые помогут приготовить быстро и вкусно картошку с майонезом в микроволновке. Блюдо вам понравится не только горячим, но и полностью остывшим. А если нет – СВЧ печь справится с подогревом всего за пару минут.

Картофель запечённый в духовке — ленивое и изысканное блюдо: рецепт с фото

Картофель запечённый в духовке – самый быстрый и эффективный способ порадовать своих близких то ли на обед, то ли на ужин. Картофель в духовке является универсальным гарниром, как к мясу, так и к  рыбе.

Это блюдо здорово сэкономит ваше время, ведь основную работу выполняет духовой шкаф, а вы в это время спокойно занимаетесь своими любимыми делами.

В этой статье предоставляем вам 15 самых простых и в то же время оригинальных рецептов. Для приготовления которых, вам понадобиться только доступные продукты и минимум времени. Ведь как говорилось, всё что вам нужно сделать это положить ингредиенты в блюдо, а уже духовка сделает всё за вас!

Картофель запечённый «Гости на пороге»

Ингредиенты:

  • Картофель очищенный — 500 гр.
  • Соль – щепотка
  • Тмин – по вкусу
  • Растительное масло – 3 ст.л.
  • Приправа для картофеля

Приготовление:

1.Картофель промываем и нарезаем кусочками приблизительно в 1 см. Промачиваем картофель бумажным полотенцем для того чтобы лишняя влага удалилась.

2.В ёмкость наливаем растительное масло и кладём туда нарезанные кружочки картошки. Хорошо перемешиваем, солим, добавляем тмин и приправы по вкусу.

3.Противень смазываем маслом. Выкладываем слой картошки и отправляем в духовой шкаф, предварительно разогретый на 180 градусов. Держим её около 10 минут.

4.Под конец приготовления добавляем температуру для образования румяной корочки.

Ароматная картошка готова! Приятного аппетита!

Запечённый картофель с сыром

Ингредиенты:

  • Картофель – 1 кг.
  • Чеснок – 4-5 зубчиков
  • Сметана – 100 гр.
  • Соль – по вкусу
  • Сыр – 100 гр.
  • Перец чёрный – по вкусу
  • Зелень – 3-4 веточки

Приготовление:

1.Картофель моем и отвариваем в мундире. Остужаем, очищаем и нарезаем средними кружками около 0,5 см.

2.В ёмкость для запекания выкладываем пропущенный через пресс чеснок, и сверху выкладываем картошку, солим, перчим.

Сметану смешиваем с натёртым сыром и покрываем ею картофель.

4.Запекаем в духовке, разогретой до 100 градусов. Блюдо будет готово, когда образуется золотистая корочка.

Запечённый картофель готов!

Картошка «По-деревенски»

Ингредиенты:

  • Картофель – 1 кг.
  • Масло растительное – 3-4 ст.л.
  • Соль – по вкусу
  • Зелень для украшения
  • Приправа – по вкусу
  • Чеснок – 3-4 зубчика
  • Паприка сладкая

Приготовление:

1.Не очищенный картофель хорошо моем и нарезаем небольшими дольками. Специи добавляем по вкусу.

2.К картофелю добавляем растительного масла и руками хорошо перемешиваем. Каждый ломтик должен быть в масле.

3.Духовку разогреваем до 180 градусов. Картофель кладём на противень и отправляем в духовой шкаф на 35-45 минут.

4.Зелень измельчаем и после готовности украшаем.

Это блюдо отлично подойдёт как к домашнему ужину под рыбку, мясо, так и для дружеских посиделок с бургерами.

Запечённый картофель в фольге

Ингредиенты:

  • Картофель – 10 шт.
  • Лук репчатый – 1 головка
  • Сметана – 100 гр.
  • Чеснок – 3 зубчика
  • Укроп – 2 веточки
  • Фольга

Приготовление:

1.Тщательно промываем картошку, каждую заворачиваем в фольгу и отправляем в духовку до готовности.

2.На готовом картофеле через фольгу делаем надрезы, вилкой разминаем внутри мякоть.

3.В посудине смешиваем сметану и мелко нарезанный чеснок. Лук, нарезанный полукольцами обжариваем на растительном масле.

4.В надрезы в каждую картофелину кладём немного лука и сверху поливаем сметанным соусом. По желанию украшаем измельчённой зеленью.

Готово, приятного аппетита!

Картофельная запеканка с томатами

Ингредиенты:

  • Картофель – 750 гр.
  • Помидоры – 500 гр.
  • Чеснок – 2 зубчика
  • Сыр – 200 гр.
  • Соль, перец – по вкусу
  • Сметана – 125 гр.
  • Молоко – 5-6 ст.л.

Приготовление:

1.Картофель отвариваем в мундире, остужаем и нарезаем дольками.

2.Духовой шкаф разогреваем заранее на 220 градусов.

3.Томаты нарезаем ломтиками, чеснок пропускаем через пресс. Сыр нарезаем мелкими кубиками.

4.На противень выкладываем слои в таком порядке: картофель, томаты. Каждый слой слегка солим и перчим.

5.В отдельной ёмкости смешиваем молоко и сметану, поливаем ею картошку с помидорами. Добавляем чеснок, посыпаем сыром.

6.Нашу будущее блюдо ставим в духовку на 30 минут. Готовность определяем по наличию золотистой корки.

Молоко и сметану можно заменить простыми сливками (150 гр.). Просто полейте ними овощи и готово!

Запеканка с курицей и картошки

Ингредиенты:

  • Картошка – 1 кг.
  • Куриное филе – 500 гр.
  • Сыр – 200 гр.
  • Лук репчатый – 150 гр.
  • Майонез – 50 гр.
  • Сметана – 300 гр.
  • Соль, перец – по вкусу
  • Приправа – по вкусу
  • Растительное масло – 2-3 ст.л.

Приготовление:

1.Филе промываем и нарезаем небольшими кусочками. Солим, перчим и добавляем майонез и ставим в холодильник на 20 минут.

2.Лук чистим и нарезаем полукольцами, картофель тонкими дольками, а сыр натираем с помощью крупной тёрки.

3.Включаем духовку и разогреваем до 180-200 градусов. На смазанный противень начинаем выкладывать слоями: лук, часть картофеля, всё это поливаем сметанным соусом (сметана, соль, перец, специи).

4.Затем выкладываем оставшуюся часть филе, смазываем соусом, поле чего остальную картошку и посыпаем сыром.

5.В духовке противень оставляем на час, до появления золотистой корочки.

Готово! Приятного аппетита!

Картофель «На все случаи жизни»

Ингредиенты:

  • Картошка – 20 шт.
  • Лук – 3-4 шт.
  • Мясо курицы – 10 куриных ножек
  • Сыр – 300-400 гр.
  • Майонез – 2 упаковки
  • Соль, перец, специи – по вкусу
  • Зелень

Приготовление:

1.Лук нарезаем полукольцами и маринуем в майонезе на 40-50 минут.

2.Картофель средними кружочками и также маринуем в майонезе. Мясо маринуется отдельно в том же майонезе.

3.На смазанный противень выкладываем: картофель, лук, мясо.

4.Духовой шкаф разогреваем до 200 градусов и оставляем наш картофель на 40-50 минут.

5.За 20 минут до приготовления мясо посыпаем тёртым сыром и за 10 минут – зеленью.

Когда сыр расплавится – блюдо готово, можно подавать на стол!

Веера из картофеля с сыром

Ингредиенты:

  • Картошка – 8 шт.
  • Масло сливочное – 70 гр..
  • Сыр – 80 гр.
  • Зелень – 2 ст.л.
  • Тимьян – 1 щепотка
  • Соль, перец – по вкусу

Приготовление:

1. Картошку моем, очищаем и делаем на ней глубокие продольные надрезы.

2.Противень смазать растительным маслом, картофелины раскрываем и кладём на противень, солим, перчим по вкусу.

4.На каждую картошку  выкладываем по небольшому кусочку масла.

5.Духовку разогреваем до 180 градусов и отправляем в неё противень на 35-45 минут.

6.После 25 минут картофель посыпаем натёртым сыром и запекаем ещё 10-15 минут.

Готовое блюдо посыпаем рубленой зеленью и подаём на стол. Приятного аппетита!

Картофель с чесноком и майонезом

Ингредиенты:

  • Картофель – 400 -500 гр.
  • Чеснок – 2-3 зубчика
  • Майонез – 1 упаковка
  • Яйцо куриное – 2 шт.
  • Соль, перец – по вкусу
  • Зелень

Приготовление:

1.Картошку моем, чистим и нарезаем средними кусочками.

2.К картошке добавляем майонез, пропущенный через пресс чеснок, солим, перчим по вкусу и мешаем.

3.В блюдо для готовки перекладываем картофель и ставим в предварительно разогретый духовой шкаф до 180-200 градусов на 30-40 минут.

4.Наше блюдо готово! Украшаем измельчённой зеленью и раскладываем по тарелкам.

Картофель по-французски

Ингредиенты:

  • Картошка – 600-700 гр.
  • Сыр – 250 гр.
  • Молоко – 1 ст.
  • Сливочное масло – 50 гр.
  • Яйца – 2 шт.
  • Соль – 0,5 ч.л.
  • Чеснок – 2 зубчика

Приготовление:

1.Картошку чистим, мом и нарезаем кружочками в 2-3 мм. так же, как и лук.

2.В форму для запекания кладём ровно половину картофеля. Чеснок измельчаем и смешиваем с солью. Этой смесью посыпаем первый слой картошки.

3.Выкладываем остальную картошку и также посыпаем её чесноком с солью.

4.В отдельную посуду разбиваем яйца и взбалтываем с молоком до однородности.

5.Этой смесью заливаем наш картофель и разогреваем духовку до 200 градусов.

6.Сливочное масло натираем на тёрку и посыпаем сверху картошки.  

7.Ставим в духовой шкаф на 45-50 минут.

Приятного аппетита!

Картофельная запеканка «Буланжер»

Ингредиенты:

  • Картофель – 1 кг.
  • Лук репчатый – 2 шт.
  • Бульон – 200 мл.
  • Молоко – 200 мл.
  • Масло сливочное – 40 гр.
  • Соль, перец – по вкусу

Приготовление:

1.Картошку чисти, мом и нарезаем тонкими кружочками так же, как и лук.

2.Картофель солим, перчим.

3.На смазанный противень выкладываем слоями: картофель и лук дважды.

4.Солёный бульон смешиваем с молоком. Этой смесью заливаем противень, но не полностью.

5.Растапливаем масло и заливаем и поливаем сверху картофеля.

6.Разогреваем духовку до 200 градусов, противень накрываем фольгой и отправляем на 35-45 минут.  

7.По истечению времени убираем фольгу и запекаем ещё 30 минут.

Приятного аппетита!

Запечённый в сухарях картофель

Ингредиенты:

  • Картофель – 1 кг.
  • Панировочные сухари – 4 ст.л.
  • Чеснок – 4-5 зубков
  • Масло растительное – 4 ст.л.
  • Соль, перец – по вкусу
  • Базилик

Приготовление:

1.Картошку отвариваем, очищаем от кожуры. Остужаем.

2.Мешаем его с маслом. Солим, перчим, заправляем базиликом и измельчённым чесноком.

3.В пакет складываем картошку, засыпаем сухарями и встряхиваем так, чтобы сухари облепили картофель.

4.Рзогреваем духовку до 180 градусов, на смазанный противень выкладываем картошку и запекаем 30 минут до лёгкой румяности. В конце украшаем зеленью.

Картофель в панировочных сухарях готов! Приятного аппетита!

Картошка с луком и чесноком

Ингредиенты:

  • Картошка – 900 гр.
  • Лук репчатый – 6 шт.
  • Масло сливочное – 100 гр.
  • Чеснок – 3 зубчика
  • Бульон овощной – 3 ст.
  • Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

1.Сразу разогреваем духовку до 200 градусов. Лук чистим и нарезаем кольцами, картофель тонкими кружочками, чеснок тонкими пластинами.

2.Масло растапливаем и обжариваем лук до мягкости в глубокой сковороде.

3.Туда же добавляем картофель, чеснок. Солим, перчим и продолжаем тушить под закрытой крышкой 5-6 минут.

4.Всю смесь перекладываем на смазанный противень и отправляем на 40-50 минут в духовой шкаф.

Готово блюдо будет тогда, когда жидкость вся впитается в картофель. Всем приятного аппетита!

Запечённый в горчице картофель

Ингредиенты:

  • Картошка – 1 кг.
  • Горчица – 50-70 гр.
  • Чеснок — 5 зубчиков
  • Масло растительное – 3 ст.л.
  • Соль, перец – по вкусу
  • Зелень (укроп, петрушка)

Приготовление:

1.Картошку моем, чистим и режем небольшими кусочками. Отвариваем 10 минут и сразу же включаем духовой шкаф.

2.Чеснок очищаем, нарезаем и мешаем с горчицей.

3.Смазываем противень и выкладываем картофель, солим, перчим по вкусу, а сверху смазываем горчицей с чесноком.

4.Отправляем в духовку на 45-55 минут при 200 градусах.

5.Зелень моем и нарезаем. Украшаем запечённый картофель.

Приятного аппетита!

Запеканка картофельная «Неженка»

Ингредиенты:

  • Картофель – 1 кг.
  • Молоко или сливки – 500 мл.
  • Сыр – 100 гр.
  • Масло – 50 гр.
  • Чеснок – 2-3 зубчика
  • Соль, перец – 2 ч.л.

Приготовление:

1.Картошку моем, чистим и нарезаем тонкими кружочками.

2.В любую ёмкость наливаем молоко или сливки и ставим на печку. Солим, перчим и доводим эту смесь до кипения.

3.Сюда же выкладываем картофель и ещё раз доводим до кипения. В среднем, отвариваем в течении 10 минут до того, как картошка будет наполовину готова.

4.Чеснок очищаем и нарезаем пластинами.

5.Берём противень и смазываем его растительным маслом, выкладываем половину картошки, сверху посыпаем чесноком.

6.Затем кладём остальную часть и сверху посыпаем твёрдым натёртым сыром. Сливочное масло натираем и распределяем верхним слоем.

7.Запекаем в духовке при 200 градусах около 25-30 минут.

После чего выключаем духовку, достаём нашу запеканку и наслаждаемся вкусным блюдом! Приятного аппетита!

Картошка в мундире с сыром и чесноком — пошаговый рецепт с фото

Приготовление картошки в мундире с сыром и чесноком:

1 подготавливаем и запекаем картофель.

В первую очередь включаем и разогреваем духовку до 200 градусов Цельсия. После этого с помощью кухонной щетки тщательно промываем под холодной проточной водой картофель.
Затем насухо вытираем его бумажными кухонными полотенцами, натираем крупной каменной солью, выкладываем на дно противопригарного противня и накалываем клубни в нескольких местах зубочисткой, чтобы во время приготовления не лопнула кожица. Вполне хватит 5 – 6 проколов со всех боков.
Спустя некоторое время устанавливаем противень в разогретую духовку на средний стеллаж и запекаем картофель примерно один-полтора часа.
2 подготавливаем продукты для начинки.

Времени зря не теряем, делаем первую заготовку для начинки. С твердого сыра срезаем парафиновую корочку и натираем его на средней или мелкой терке прямо в глубокую тарелку.
Дальше очищаем от кожуры чеснок, а у зеленого лука удаляем корешки. Промываем овощи под холодной проточной водой и сушим бумажными кухонными полотенцами.
Затем кладем лук на разделочную доску и мелко шинкуем. Зубчики чеснока выдавливаем через пресс в маленькую пиалу и ставим на кухонный стол остальные продукты, которые понадобятся для приготовления начинки.
3 подготавливаем запеченный картофель.

Когда картофель испечется, с помощью кухонных прихваток переставляем противень из духового шкафа на столешницу. Затем складываем кухонное полотенце в 2 – 3 слоя, аккуратно кладем на него один горячий корнеплод и разрезаем его на 2 равные части.

Дальше, используя столовую ложку, удаляем из каждой половинки картофеля немного мякоти или всю, стараясь при этом не задеть кожуру овоща. После выкладываем получившиеся картофельные карманчики на противень и тем же способом подготавливаем остальные.
4 готовим начинку.

Картофельную мякоть перекладываем в глубокую миску, туда же кладем сметану, сливочное масло и разминаем эти продукты толкушкой до консистенции пюре, можно с небольшими комочками.
Затем добавляем в получившуюся смесь половину натертого сыра, зеленого лука, весь измельченный чеснок, а также по вкусу соль с черным молотым перцем. Снова все перемешиваем до однородности и приступаем к следующему шагу.
5 доводим блюдо до полной готовности.

Наполняем получившейся начинкой картофельные карманчики, посыпаем каждый 2 – 3 щепотками измельченного сыра и снова ставим в горячую духовку, но в этот раз на 8 – 10 минут.
По истечении нужного времени надеваем на руки те же кухонные прихватки, достаем готовое блюдо из духового шкафа, ставим на столешницу и с помощью кухонной лопатки раскладываем по тарелкам из расчета: 2 половинки картофеля на одного человека. Затем посыпаем каждую порцию оставшимся зеленым луком и сервируем кушанье к столу.
6 подаем картошку в мундире с сыром и чесноком.

Картошка в мундире с сыром и чесноком подается в горячем виде как второе основное блюдо. Перед этим каждую порцию данного кушанья можно посыпать измельченной зеленью укропа, кинзы, петрушки или зеленого лука.

Также очень часто картошечку поливают растопленным сливочным или обычным растительным маслом. Эту вкуснятину можно дополнить салатом из свежих овощей или сервировать как гарнир к блюдам из мяса, рыбы, птицы и дичи. Наслаждайтесь!
Приятного аппетита!
Советы к рецепту

– по желанию в начинку можно добавить мелко нарезанный обжаренный бекон, кусочки тушеного или жареного мяса, ветчину или другие колбасные изделия;

– сметану можно заменить майонезом или домашними сливками;

– набор специй можно дополнить такими пряностями, как белый душистый перец, сушеный базилик, майоран, чабер, орегано, красный перец, паприка;

– в начинку можно класть любой твердый измельченный сыр.

Картошка в микроволновке с сыром и майонезом быстро и просто

Картошка с майонезом и сыром в микроволновке — быстрый пошаговый рецепт с фото

Если у вас дома есть микроволновая печь, вы наверняка уже успели оценить всю прелесть данного помощника. В микроволновке можно приготовить массу разнообразных и вкусных блюд, только при этом вы точно будете экономить время, ведь процесс здесь в разы быстрее. Сегодня я хочу вам предложить сделать картофель с майонезом и сыром – буквально 12-15 минут и шикарный картофель можно подавать к столу.

Согласитесь, это очень удобно, особенно, когда времени на готовку не хватает. Помимо прочего к картофелю добавим чеснок и свежий ароматный укроп, также не забудем по вкусу добавить сухие травы и зелень. Подавать к столу готовое блюдо можно с разными овощами, зеленью, разносолами и т.д.

Ингредиенты:

  • Картофель – 2-3 шт.
  • Майонез – 2 ст.л.
  • Сыр твердый – 60 г
  • Вода – 80 мл
  • Укроп – 1 пучок
  • Чеснок – 3 зубчика
  • Масло растительное – 1 ч.л.
  • Соль, перец – по вкусу
  • Специи и травы – по желанию

Пошаговый рецепт с фото

Подготовить все необходимые продукты по списку. Выбрать картофель среднего размера, клубни очистить и вымыть, просушить.

Картофель нарезать кружочками или кубиками, полосками – как вам больше нравится.

Подготовить жаропрочную керамическую форму, слегка ее промаслить. Выложить в форму подготовленный картофель, соль и перец добавить по своему вкусу.

В отдельной миске соединить майонез, пропущенный на прессе чеснок, нарезанный свежий укроп.

Добавить к майонезу немного теплой воды, перемешать все, по желанию добавить сухие травы, специи или пряности.

Залить приготовленной смесью картофель, отправить в микроволновую печь – высокая мощность – 12 минут. После засыпать картофель сырной стружкой, запекать еще 3 минуты на самой высокой мощности. Готовый картофель подавать к столу.

Приятного вам аппетита!

Картошка, запеченная в духовке с майонезом рецепт с фото пошагово

 

Гарниры из картофеля подходят практически к любым основным блюдам. Это может быть жареная или запеченная рыба, отварное мясо, домашняя птица или колбасные изделия. Существует масса вариантов приготовления картофеля. Клубни варят, жарят в масле, тушат с другими овощами или запекают в духовке. Сегодня у меня в меню ароматная картошка в духовке с майонезом и чесноком. Овощи получаются очень вкусными, с румяной корочкой сверху.

ВИДЕО:  Как приготовить картошку с майонезом в духовке

 По желанию в конце приготовления картофель можно посыпать тертым твердым сыром. Некоторые хозяйки помимо чеснока добавляют к картофелю порезанный полукольцами репчатый лук. Чтобы картофель лучше пропекся и не пристал к форме для запекания, можно налить в нее немного горячей воды.

Потребуются ингредиенты

  • 1 кг картофеля
  • 1 ст. л. подсолнечного масла
  • 4 ст. л. майонеза
  • 2 зубчика чеснока
  • 2-3 веточки петрушки для украшения
  • соль по вкусу
  • 0,5 ч. л. прованских трав
  • 0,5 ч. л. паприки

Этапы приготовления

Картофель тщательно помоем от грунта и очистим от кожуры.

Порежем клубни на кружочки толщиной в 5 миллиметров.

Переложим порезанный картофель в глубокую посуду. Посолим овощи и приправим их специями. Вместо паприки и прованских трав можно использовать черный перец, мускатный орех, тимьян или розмарин.

Зубчики чеснока очистим и помоем. Пропустим их через специальный пресс или измельчим на мелкой терке. Добавим чеснок к овощам.

Следом добавим качественный майонез от любимого производителя.

Тщательно перемешаем все ингредиенты, чтобы овощи полностью покрылись майонезом и специями.

Жаропрочную форму для запекания смажем растительным маслом без запаха. Выложим в нее кружочки картофеля, стараясь равномерно распределить их по всему периметру.

Как запекать в духовке

Не накрывая форму крышкой или фольгой, отправим картофель в разогретую до 180 градусов духовку. Будем запекать его до готовности примерно 40-50 минут.

 Украсим блюдо свежей зеленью и будем подавать горячим.

Приятного аппетита!

4.5 / 5 ( 24 голоса )

Лучший картофель, который вы когда-либо пробовали Рецепт

Ребята Ребята Ребята — здесь ксанта, в опубликованном рецепте опущены некоторые важные детали. 1. Используйте только яичный майонез — не обычный — это будет овощной! 2. Смажьте соус кистью или ложкой (не втрое!), Потому что он должен приготовиться и подрумяниться — соус совсем не ковшик. 3.Вы готовите это в гриле на плите, а вовсе не на барбекю! Выстелите поднос фольгой, и вы сможете снять ложкой с картофеля, когда он будет готов, и не обращать внимания на фольгу — ничего страшного! 4. Все остальное по вкусу … чеснок или без чеснока, сыр если хочешь — решать тебе. У меня был такой большой успех в их создании, что я надеюсь, что это поможет.

НЯМ !! Нам так понравился этот картофель, что мы ели его два вечера подряд.Вот что я сделал: я использовал настоящий Mayo (не Miracle Whip) и добавил немного дополнительного чеснока (потому что он нам нравится). В первую ночь я следовал рецепту и сварил картофель, и я думаю, что после запекания он был немного переварен — ТАК, на вторую ночь я приготовил его в микроволновой печи в течение ~ 10 минут на высокой температуре. Они были ИДЕАЛЬНЫМИ после выпечки. Смешивая ингредиенты, я буквально покрывала картофель перед тем, как положить его в пакет из фольги для запекания. Пробовала запекать в духовке (375 градусов за 20 мин.) и на вторую ночь я поставил пакет из фольги прямо на мангал. Оба метода отлично сработали! Попробуйте этот рецепт. Я думаю тебе понравится. Спасибо, что поделился! 🙂

Отличный рецепт! Я использовал небольшую кастрюлю из фольги, слегка опрысканную Пэм — это всегда отлично подходит для картофеля на гриле. Я частично разогрел картофель в микроволновке вместо кипячения и добавил нарезанный лук.Я использовала 1/2 ч. Л. орегано, 1/2 ч. л. итальянской приправы, немного петрушки и добавил пару столовых ложек сыра пармезан в майонезную смесь. Вы также можете использовать легкий майонез, чтобы избавиться от жира. Я накрыл сковороду фольгой, и они были великолепны на гриле — идеально подходили к стейку.

Это твердые 4 звезды — я прочитал рейтинг отправителей, и она никогда не собиралась делать это на внешнем гриле — использование жаровни отлично подойдет.Я подумал, что им чего-то не хватает, и добавил немного копченой паприки и немного петрушки. В следующий раз я бы добавила копченую паприку в майонезную смесь, а также сделала бы для них острый соус. Спасибо, что поделились своим рецептом.

Кажется, здесь небольшая языковая разница. В США вы говорите «бройлер», но в Австралии и Новой Зеландии мы называем это грилем, то есть выступом в верхней части духовки.У барбекю есть сплошная плита, называемая конфоркой и / или, может быть, еще и гриль, и мы не делаем различий — это барбекю, мы не называем это грилем, и повар решает, как будет готовиться еда (зависит от того, как много пива было выпито до и во время приготовления). Удачи, мне нужно еще пива!

ВКУСНО! Я не решался попробовать этот рецепт, потому что отзыв был менее чем положительным.Тем не менее, я использовал алюминиевую тарелку для пирога, покрытую PAM, и у меня не было никаких проблем с прилипанием. Еще лучше, если в смесь добавить тертый сыр пармезан. Сделал это для компании вчера вечером и получил восторженные отзывы.

Это оказалось так хорошо. Я добавила в этот картофель сметану, копченую паприку, сыр пармезан и луковый порошок.Они пользовались большим успехом в моей семье. Спасибо за идею этой картошки.

Ух ты! Рецепт выглядит не так уж и впечатляюще, но это самый ароматный картофель, который я когда-либо готовил на гриле. Лишь пара из них прилипла к фольге, так что в следующий раз я обязательно воспользуюсь спреем ПАМ. Я также использовал три огромных зубчика чеснока — немного сладкого, приготовленного на гриле.Спасибо за невероятный рецепт. Я сделаю их для каждого барбекю !!

взял их с друзьями на барбекю, и они стали большим хитом. Я следовал рецепту (увеличен, чтобы накормить большую группу), за исключением того, что я добавил около 1/3 облегченного майонеза со сметаной и добавил немного копченой паприки. Я также посыпал свежим пармезаном в конце приготовления, и я думаю, что сыр действительно придал аромату.вам понадобится много соли, что характерно для блюд из картофеля. В целом, это очень хорошее блюдо и хорошая замена обычного картофельного салата или зубчатого картофеля, который вы обычно видите на барбекю.

Не наш любимый. Муженек спросил меня, почему я не делаю свою «нормальную» картошку. Спросив, почему … он говорит, что моя ему нравится больше. Это было нормально … но не для нас.В любом случае спасибо за сообщение.

Детский картофель с чесноком | Lovefoodies

Поделитесь нашим постом!

Детский картофель с чесноком. Невероятно простой и быстрый рецепт из нежного молодого картофеля в сливочно-чесночной и травяной панировке. Вкусно подается теплым и отлично подходит для еды на открытом воздухе!

Это удивительно простой и очень гибкий рецепт, в котором вы можете добавлять или опускать части по вкусу вашей семьи.Здесь я приготовил прекрасный гарнир, который подал как часть нашего барбекю.

У него нежный аромат чеснока и трав, и для этого рецепта я использовала немного майонеза, чтобы добавить немного сливочности. Вы также можете использовать аналог в сливочном сыре.

Я люблю подавать это блюдо теплым. Не жарко, а просто тепло. Почему-то вкус кажется приятнее, когда он не очень горячий.

Этот сайт содержит партнерские ссылки. Я могу получать комиссию за покупки, сделанные по этим ссылкам.Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках. Для получения дополнительной информации ознакомьтесь с Политикой конфиденциальности.

Прекрасно сочетается с барбекю или салатом, мясным ассорти, стейком. На самом деле, он хорошо сочетается практически со всем!

Вы можете менять местами травы по своему усмотрению. Я использовал эстрагон, потому что это одна из моих любимых трав. Также хорошо подойдут базилик, укроп, петрушка и другие листовые травы.

Состав

Молодой картофель весом 1 фунт
1 столовая ложка петрушки, эстрагона, укропа или других трав
1 столовая ложка измельченного чеснока
1 столовая ложка оливкового масла
2-3 столовые ложки майонеза или сливочного сыра
Выжимка лимонного сока
Соль и перец по вкусу

Инструкции

1.Подготовьте картофель, промыв его. Оставьте кожу.

2. В небольшую чашку добавьте оливковое масло и измельченный чеснок и поставьте в микроволновую печь на 30 секунд. Перемешайте и вернитесь еще на 30 секунд. Отложите в сторону.

3. Картофель отварить в воде до готовности. Проверьте, проткнув ножом, мягкие ли они. На приготовление уйдет 10-15 минут. Затем процедить, оставив картофель на сковороде.

4. В сковороду добавить оливковое масло, чеснок, лимонный сок, майонез, зелень, соль и перец по вкусу.Встряхните сковороду или перемешайте, чтобы все смешалось, затем подавайте в миске или тарелке.

Вы также можете слегка раздавить картофель тыльной стороной вилки перед подачей на стол. Это тоже вкусно!

Карточка рецептов

Состав

  • 450 грамм молодого картофеля
  • 1 столовая ложка петрушки, эстрагона, укропа или других трав
  • 1 столовая ложка измельченного чеснока
  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • 2-3 столовые ложки майонеза или сливочного сыра
  • Выжимка лимонного сока
  • Соль и перец для вкуса.

Инструкции

  1. Подготовьте картофель, промыв его. Оставьте кожу.
  2. В небольшую чашку добавьте оливковое масло и измельченный чеснок и поставьте в микроволновую печь на 30 секунд. Перемешайте и вернитесь еще на 30 секунд. Отложите в сторону.
  3. Картофель отварить в воде до готовности. Проверьте, проткнув ножом, мягкие ли они. На приготовление уйдет 10-15 минут. Затем процедить, оставив картофель на сковороде.
  4. В сковороду добавьте оливковое масло, чеснок, лимонный сок, майонез, зелень, соль и перец по вкусу.Встряхните сковороду или перемешайте, чтобы все смешалось, затем подавайте в миске или тарелке.
  5. Вы также можете слегка раздавить картофель тыльной стороной вилки перед подачей на стол. Это тоже вкусно!

Информация о пищевой ценности:
Выход: 6 Размер порции: 6
Количество на порцию: Калорийность: 158 Всего жиров: 9 г Насыщенные жиры: 2 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 7 г Холестерин: 8 мг Натрий: 117 мг Углеводы: 17 г Волокно: 2 г Сахар: 1 г Белки: 3 г

Сливочно-сырное картофельное пюре — очень легкий гарнир с удивительным вкусом.Сделайте заранее, морозильную камеру и отлично подходит для ужина в будние дни или на День Благодарения!

Продолжить чтение

Запеченный картофель с чесноком. Вкусно подается как гарнир или как часть завтрака! Супер простой рецепт с дополнительными предложениями по сервировке.

Продолжить чтение

Легкий запеченный картофель фри! Это действительно легкий и вкусный гарнир, идеально подходящий для закуски, вечеринок, барбекю или гарнира к ужину в будние дни! Полный аромата и восхитительный вкус с вашим любимым соусом для окунания! В рецепте используется обычный картофель и сладкий картофель, чтобы придать блюду дополнительный аромат и яркость!

Продолжить чтение

Простой и легкий рецепт гарнира с воздушным картофелем, сыром и луком, запеченный в вкусной смеси чеснока и трав.Идеальная сырная картофельная выпечка!

Продолжить чтение

Легкий запеченный молодой картофель. Невероятно простой и очень вкусный маленький печеный картофель, идеальный в качестве гарнира и к любому блюду!

Продолжить чтение

Приправленный пряностями — запеченный в духовке картофель Молодая морковь. Популярный семейный рецепт, очень гибкий по вкусам и ингредиентам.

Продолжить чтение

Узнайте, как приготовить идеальное сливочное пюре, вкусное, пушистое и такое легкое.Вот наш простой домашний рецепт.

Продолжить чтение

Детский картофель с чесноком. Невероятно простой и быстрый рецепт из нежного молодого картофеля в сливочно-чесночной и травяной панировке. Вкусно подается теплым и отлично подходит для еды на открытом воздухе!

Продолжить чтение

Супер хрустящий хрустящий жареный картофель. Хрустящие снаружи и пушистые внутри!

Продолжить чтение

Запеканка с картофелем и чеддером, восхитительное картофельное пюре со сливками, заправленное сыром и запеченное для получения хрустящей корочки.Идеально подходит в качестве гарнира к большому кувшину соуса.

Продолжить чтение

Картофельный салат Альберта, О, это хорошо! Вкусный сливочный салат с кучей аромата. Быстро и легко сделать и отлично подходит для вечеринок!

Продолжить чтение

Эти восхитительные маленькие картофельные крокеты с начинкой из бекона и сыра. Пушистый внутри и хрустящий снаружи. Они идеальны в качестве гарнира, шведского стола или для перекуса.

Продолжить чтение

Домашние картофельные чипсы — сделайте свой собственный и проявите творческий подход к своим ароматизаторам! Предложения по приправе в рецепте для вас.

Продолжить чтение

Простой рецепт. В духовке или на гриле (в фольге) добавляйте любые вкусы, которые вам нравятся! даже каплю сметаны или майонеза сверху, когда они будут готовы

Продолжить чтение

Этот восхитительный сливочно-томатный картофельный суп с сыром идеально подходит для вашей мультиварки, он полон аромата, его легко приготовить, и он отлично сочетается с домашним хлебом, только что из духовки!

Продолжить чтение

Мамин пирог с говядиной и картофелем.Замечательный семейный рецепт, простые ингредиенты и ох как вкусно. Также использует картофельные оладьи!

Продолжить чтение

Вкусный коттеджный пирог. Это прекрасный семейный рецепт, в котором используются обычные недорогие ингредиенты, и его легко приготовить. Не забудьте приготовить дополнительный кувшин для соуса!

Продолжить чтение

Призовой суп с чеддером и ветчиной — это густой сливочный суп из ветчины, сыра и картофеля, приготовленный на медленном огне.Домашняя комфортная еда, идеально подходящая для холодной зимней ночи. Вкусно подается с кусочком кукурузного хлеба.

Продолжить чтение

Жареный испанский картофель с шафраном и чесноком Рецепт майонеза

Жареный испанский картофель с майонезом с шафраном и чесноком — потрясающее зрелище. В нем так много отличных вкусов, что его легко приготовить примерно за 30 минут. Вы можете подавать этот картофель как закуску тапас или как гарнир.В любом случае вы влюбитесь в этот удивительный картофель.

Для этого рецепта я использовал картофель с золотом юкон, но вы можете использовать любой сорт картофеля, который вам нравится. От красновато-коричневого и красного картофеля до молодого картофеля и т. Д. Мне просто нравится использовать золотой картофель юкон, потому что он обладает невероятной текстурой, тающей во рту.


Для майонеза с шафраном и чесноком я использовал обезжиренный майонез, но вы можете использовать жирный или обезжиренный, если хотите.Еще я использовала шафрановые нити от Golden saffron. Очень важно использовать качественный шафран для приготовления этого майонеза. Не используйте имитацию шафрана или другие заменители, так как именно шафран придает аромат этому майонезу.


Если вы любите картофель так же сильно, как и я, этот жареный испанский картофель с майонезом с шафраном и чесноком станет вашим новым любимым блюдом из картофеля. Как говорилось ранее, вы можете подавать этот жареный картофель в качестве закуски тапас, но он также отлично подходит в качестве гарнира.Идеально подходит для летнего барбекю, рядом с жареной рыбой и садовым салатом.

Посуда, которую я использую:
Швейцарский алмазный нож шеф-повара
Швейцарские алмазные сковороды
Деревянная разделочная доска

Посмотрите видео ниже о том, как приготовить жареный испанский картофель с майонезом с шафраном и чесноком

Жареный испанский картофель с майонезом с шафраном и чесноком

Автор Альберт Бевиа @ Испания на вилке

Состав

Для картофеля
  • 3 золотой картофель юкон
  • 1 столовая ложка оливковое масло первого отжима
  • морская соль
  • свежемолотый черный перец
Для майонеза с шафраном и чесноком
  • 2 гвоздика чеснок
  • 1/4 чайная ложка шафрановые нити
  • 1/2 чашка обезжиренный майонез
  • 1 столовая ложка оливковое масло первого отжима
  • 1 чайная ложка лимонный сок
  • морская соль
  • свежемолотый черный перец

Инструкции

  1. Возьмите 3 очищенных картофеля с золотом юкон и нарежьте их на 1/2 дюйма (1.5 см), я люблю разрезать картофель пополам, а каждую половину пополам, чтобы в итоге получилось 4 четвертинки, каждую четвертинку разрезали пополам и нарезали картофель на кусочки 1/2 дюйма, у вас должно получиться 6 кусочков из ежеквартально

  2. Добавьте нарезанный картофель в большую миску, сбрызните щедрой столовой ложкой оливкового масла первого холодного отжима и приправьте морской солью и свежемолотым черным перцем, перемешайте до однородного состояния, выложите картофель на противень, выстланный пергаментной бумагой, приготовьте Убедитесь, что картофель уложен в один слой, добавьте в предварительно разогретую духовку, запеките + запеките 250 C — 475 F

  3. Пока картофель обжаривается, приготовьте майонез с шафраном и чесноком, нарежьте примерно 2 зубчика чеснока и добавьте в ступку, добавьте 1/4 чайной ложки шафрановых нитей в ступку и растереть пестиком чеснок и шафран до готовности. сформируйте пасту, затем добавьте 1/2 стакана обезжиренного майонеза (вы можете использовать жирный, если хотите), налейте 1 столовую ложку оливкового масла первого отжима, 1 чайную ложку свежего лимонного сока и слегка приправьте морской солью и свежей измельченный черный перец, перемешать до однородной массы, накрыть пленкой из серана и отставить при комнатной температуре

  4. После обжарки картофеля в течение 25 минут выньте его из духовки, переложите картофель в большую миску, полейте картофель майонезом с шафраном и чесноком и аккуратно перемешайте, пока весь картофель не покроется майонезом, переложите в мелкую посуду. миску и посыпьте щедрой порцией только что нарезанного чеснока, наслаждайтесь!

Примечания к рецепту

Если для приготовления этого рецепта вам понадобятся какие-либо из вышеперечисленных ингредиентов, вы можете приобрести их в магазине партнерских ссылок Amazon для ингредиентов и доставить прямо к вашей двери!

Раскрытие информации: в Spain on a Fork мы предлагаем партнерские ссылки, которые помогут вам найти то, что вам нужно для воссоздания наших рецептов.Если вам нравится то, что мы делаем, вы можете поддержать нас с помощью выбранных нами ссылок, которые приносят нам комиссию, но вы все равно платите ту же цену. Узнайте больше здесь.

Картофель с пармезаном и соусом из жареного чеснока

Картофель с пармезаном и соусом из жареного чеснока | Рецепты жареного картофеля

Куда бы вы хотели пойти?

Описание

Рецепт: Джина Гросс

Свежий красочный картофель с ароматным чесночным соусом.

Состав

  • 2 фунта.картофель (красный, желтый и фиолетовый)
  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • 1 чайная ложка соли
  • 1 чайная ложка перца
  • 1/2 чайной ложки чесночного порошка
  • 1/4 стакана тертого сыра пармезан

Соус из жареного чеснока

  • 8-10 очищенных зубчиков чеснока
  • 1/2 стакана майонеза
  • 2 чайные ложки оливкового масла
  • 1 чайная ложка лимонного сока
  • 1-2 щепотки кайенского перца
  • Соль и перец по вкусу

Подготовка

Время подготовки: 15 мин | Время приготовления: 40 мин.

  1. Разогрейте духовку до 375 ° F.Подготовьте большую сковороду с пергаментной бумагой.
  2. Очистите картофель и нарежьте небольшими дольками. В большой миске перемешайте картофель с маслом, солью и перцем.
  3. Выложите картофель одним слоем на противне и запекайте около 40 минут, пока он не подрумянится и не станет мягким, если его проткнуть вилкой.
  4. Немедленно вылейте из духовки картофель с чесночным порошком и сыром пармезан, чтобы сыр растаял. Подавать с соусом из жареного чеснока.
  5. Для соуса: оберните зубчики чеснока алюминиевой фольгой.Выпекайте при температуре 375 ° F около 40 минут, пока не станет очень мягким. Поместите в морозильную камеру или холодильник, чтобы быстро остыть.
  6. Когда температура будет примерно комнатной, поместите чеснок в небольшую миску и растирайте тыльной стороной ложки или пестика, пока он не станет пастой. Добавьте все остальные ингредиенты и хорошо перемешайте. Наслаждайтесь жареным картофелем.
Банкноты

Так как картофель и чеснок запекаются при одинаковой температуре, их одновременное размещение в духовке позволяет сэкономить время!

Отзывы

Будьте первым, кто просмотрит этот рецепт, нажав кнопку под

Просмотрите этот рецепт

Potatoes USA Заявление об отказе от ответственности

Обратите внимание: вы перешли по ссылке на веб-сайт, поддерживаемый третьей стороной, и собираетесь покинуть веб-сайт Potatoes USA.Внешняя ссылка не должна рассматриваться как одобрение Potatoes USA стороннего веб-сайта или компании или организации, которым он принадлежит, и Potatoes USA не несет ответственности за точность или характер содержания связанного веб-сайта.

Нажмите «ОК», чтобы продолжить, или «Отмена», чтобы вернуться на PotatoGoodness.com.

ОК Отмена

Картофельное пюре с чесноком и сливками | Страстное домашнее хозяйство АРХИВ

Праздники не за горами, и мы не можем пропустить большой горшок с картофельным пюре! Они действительно восхитительны, если их заправить соусом или просто съесть самостоятельно.Картофельное пюре — большой хит для нашей семьи, и мы подаем его с жареным цыпленком, бордовой говядиной и многими другими мясными блюдами. Я считаю, что большинство картофельного пюре сухое и безвкусное… но не тогда, когда оно приготовлено из этих простых ингредиентов! Не экономьте на сливочном масле — от него все зависит!

8 больших картофелей юкон-голд (из юкон-голд получается самое золотое вкусное картофельное пюре)
1 стакан картофельной воды (зарезервировано для приготовления жидкости — можно заменить куриным бульоном или сливками для еще большего вкуса!)
1/4 стакана майонеза по желанию используйте сливочный сыр или сметану)
2 измельченных зубчика чеснока
1/3 стакана масла (или 5-6 столовых ложек)
1 чайная ложка соли
щепотка перца

Указания:

1.Картофель очистить и нарезать четвертинками. Поместите в большую кастрюлю и залейте водой до тех пор, пока картофель не покроется. Накройте и доведите до кипения. При закипании снимите крышку и дайте вариться около 35-40 минут, пока картофель не будет легко колоть вилкой из-за мягкости и разваливания. Дать немного остыть.
2. Осторожно слейте большую часть воды, оставив примерно 1 стакан. Поместите весь картофель и зарезервированный стакан воды для картофеля в миксер. Включите миксер и взбивайте, пока весь картофель не станет однородным.
3. Добавить майонез, измельченный чеснок, масло и соль. Продолжайте перемешивать, пока полностью не смешаете. При необходимости приправить солью и перцем. При необходимости добавьте жидкости, чтобы получить кремообразную консистенцию.

Согреться до подачи на стол! Ням!

Выход: 6 порций.

О Линдси
Линдси Эдмондс — первая любовница Иисуса, жена, мать четверых детей, домохозяйка и писатель. Она любит вдохновлять женщин всего мира на простую, естественную и осознанную жизнь во славу Бога.

Шарики из сладкого картофеля, фаршированные чесноком и майонезом Рецепт

Закуски

Шарики сладкого картофеля с начинкой из сырного чеснока, фаршированные майонезом, — это восхитительный сладкий перекус, идеально подходящий для вечеринок или после школы для детей. Мэйо фаршировано сладким картофелем, чтобы получилась эта закуска, которая вызывает привыкание. Эти шарики можно жарить во фритюре, запекать на воздухе. Вы также можете использовать зеленые бананы вместо сладкого картофеля.

Сырно-чесночный Mayo от Del Monte образует сырную, острую, чесночную, мягкую серединку, которая дополняет сладость сладкого картофеля.Чесночный майонез Del Monte, представляющий собой восхитительную смесь майонеза, сыра и чеснока, также можно использовать для приготовления сырного чесночного хлеба или пиццы в домашних условиях.

Рецепт шариков из сладкого картофеля с начинкой из сырного чеснока и майонеза
Порций Подготовка
8-10 штук 25 минут
Порций Подготовка
8-10 штук 25 минут
Рецепт шариков из сладкого картофеля с начинкой из сырного чеснока и майонеза
Порций Подготовка
8-10 штук 25 минут
Порций Подготовка
8-10 штук 25 минут

Ингредиенты

Порции: шт.

Инструкция

  1. Чтобы начать делать шарики из сладкого картофеля с начинкой из майонеза и чеснока, сначала добавьте тертый сладкий картофель в миску.

  2. Добавьте листья кориандра, соль, порошок чили, порошок тмина, порошок амчура и 2-3 чайные ложки рисовой муки. Используйте рисовую муку по мере необходимости, чтобы получилась податливая смесь.

  3. Сделайте из смеси около 8-10 шариков.

  4. В другой миске смешайте оставшуюся рисовую муку, муку тапиоки, соль и черный перец.Добавьте немного воды, чтобы получилась кашица (не слишком густая и не слишком жидкая), чтобы окунуть и покрыть шарики.

  5. Положите панировочные сухари на плоскую тарелку, а чесночный майонез Del Monte Cheesy — в кондитерский или полиэтиленовый пакет. Это позволяет легко заполнить центр шариков.

  6. Проделайте пальцем отверстие в шариках. Наполните его чесночным майонезом Del Monte Cheesy (около чайной ложки xbd), оставив немного места наверху.Тщательно накройте и закройте верх.

  7. Окуните каждый шарик в смесь муки с водой. Стряхните лишнюю смесь.

  8. Обваляйте каждый шарик в панировочных сухарях. Снова стряхните лишние панировочные сухари.

  9. Обжарьте шарики порциями, пока они не станут золотисто-коричневыми.

  10. Вынуть их из масла шумовкой.Слейте воду на промокательной бумаге.

  11. Подавать в горячем виде с любым соусом или чатни. Вы также можете подавать его с Del Monte Mint Mayo

    .

Категории: Закуски

Взаимодействие с читателями

Этот сайт использует Akismet для уменьшения количества спама. Узнайте, как обрабатываются данные вашего комментария.

Жареный картофель фри с чесноком и майонезом

Попробуйте этот простой чесночный майонез с картофелем фри, бутербродами, мясом на гриле и морепродуктами … везде, где бы вы ни хотели!

Миллионы испанцев не могут ошибаться … наслаждайтесь чесночным майонезом с картофелем фри

Одно из преимуществ жизни в Испании — я могу есть майонез на моем картофеле фри, и никто не моргает.Мне особенно нравится чесночный майонез под названием alioli (айоли для остального мира). Вы можете приготовить алиоли дома из яиц, чеснока и оливкового масла, но гораздо проще использовать ваш любимый майонез в качестве основы для быстрого чесночного майонеза, который будет храниться в холодильнике в течение недели или больше.

Майонез с чесноком придает прекрасный вкус и текстуру овощам, таким как картофель, спаржа и помидоры. Это также замечательно с мидиями, приготовленными на пару, креветками на гриле и всеми видами гамбургеров.На картофеле-фри это просто чудо.

Рецепт взят с веб-сайта Кертиса Стоуна. Мы вместе с ним готовим в I Heart Cooking Clubs с апреля. По рецепту получается чуть больше половины стакана чесночного майонеза. Количество ингредиентов легко регулируется в соответствии с вашими потребностями и личными вкусами.

Чтобы приготовить картофель фри, выберите одну или две картофелины размером с кулак на человека, дайте им скраб и нарежьте их дольками. Мне нравится руссет, но можно использовать любой пригодный для запекания картофель.Бросьте их в небольшое количество оливкового масла и приправьте солью перед тем, как поставить в горячую духовку. Дайте им поджариться, пока они не станут готовыми, и пусть они станут настолько хрустящими, насколько вам нравится. Для испанского привкуса посыпьте картофель дымчатым перцем ( pimentón ) перед подачей на стол. Обмакните картофель фри в чесночный майонез и наслаждайтесь!

Жареный картофель фри с чесноком и майонезом

Курс: гарнир, закуска

Кухня: испанский

Автор: LydiaF

Ингредиенты

Для чесночного майонеза
  • 1/2 стакана вашего любимого майонеза
  • 1-2 зубчика чеснока, мелко измельченного (зависит от размер зубчиков и насколько вы любите чеснок)
  • сок из половины лимона
  • соль и перец по вкусу
  • нарезанная петрушка для гарнира
Для жареного картофеля в духовке
  • 1-2 больших картофеля на человека очищенных и нарезать дольками
  • оливковое масло
  • соль, перец, перец по вкусу

Инструкции

  • Взбейте ингредиенты для чесночного майонеза в средней миске.Отрегулируйте количество по своему вкусу. Храните в холодильнике до подачи на стол.

  • Разогрейте духовку до 450 ° F / 230 ° C. Подготовьте противень для выпечки, пергамент или силиконовый коврик.

  • Бросьте картофельные дольки в небольшое количество оливкового масла, чтобы они покрылись слоем. Приправить солью.

  • Выпекать в горячей духовке 45 минут или пока картофель не станет золотистым и хрустящим. Встряхивайте и переворачивайте их каждые 20 минут или около того.

  • Перед подачей на стол еще раз приправить солью, перцем и при желании дымным перцем.Вы можете сбрызнуть чесночным майонезом прямо сверху или подавать сбоку, как показано на рисунке.

Примечания

Вы можете насладиться лучшим из обоих миров, если подадите еще и свой любимый кетчуп.

Понравился рецепт? Не забудьте закрепить его на потом!

Попробуйте чесночный майонез в своих любимых гамбургерах с джемом из красного лука. Вы будете приятно удивлены!


Обязательно загляните в кулинарные клубы I Heart, чтобы увидеть другие свежие рецепты дегустации от Кертиса Стоуна и других популярных шеф-поваров.

Leave a Reply