Картофельная запеканка с курицей на сковороде: Картофельная запеканка на сковороде пошаговый рецепт быстро и просто от Юлии Косич

Содержание

Картофельная запеканка на сковороде рецепт с фото

Приготовить вкусную картофельную запеканку можно не только в духовке, но и на плите в сковородке под крышкой. Для запеканки в сковороде нужен вареный картофель, а ее готовность будет определяться по готовности заливки. Сковородка для такой запеканки должна быть с высокими бортиками, а крышка с отверстием для выхода пара. Итак, подготовив все необходимые продукты, приступим к приготовлению.
Картофель нужно выбрать с ровной поверхностью, хорошенько вымыть и отварить в мундире до готовности, примерно минут 40. Затем воду с картофеля слить, остудить его и очистить от кожицы.
Очищенный картофель нарезать по возможности одинаковыми пластинками.
Репчатый лук очистить и нарезать полукольцами.
Переслаивать запеканку из картофеля будем измельченной свежей зеленью лука, петрушки, укропа. Для этого пучок зелени ополоснуть холодной водой и мелко нарезать.
Еще нам нужна заливка, готовим ее из яиц и сметаны. Для заливки нужно соединить 3 яйца с 4 столовыми ложками сметаны, добавить пол чайной ложки соли и взбить венчиком.
В сковороду влить 2 соловые ложки растительного масла и хорошо им смазать дно и бортики.
На дно сковороды уложить полукольца репчатого лука и слегка посолить.
На лук тонким слоем выложить кружочки вареного картофеля, посыпать измельченной зеленью и слегка посолить. Сверху полить 4-5 ложками яично-сметанной заливки. Снова уложить такой же слой картофеля, посыпать зеленью и полить заливкой. Всего слоев должно получиться три. Сверху равномерно полить оставшейся заливкой картофель с зеленью, накрыть сковороду крышкой и поставить ее на плиту. Огонь под сковородой сначала включить сильный, а через 2 минуты убавить на минимальный. Готовить запеканку в сковороде 30 минут, крышку при этом не поднимать.
Через 30 минут крышку снять, полить картофельную запеканку сметаной и снова накрыть. Готовить под крышкой еще в течение 20 минут.
Подавать на стол картофельную запеканку горячей, прямо в сковороде нарезая на порции, а затем раскладывая по тарелкам.

Картофельная запеканка на сковороде: 6 лучших рецептов

Запеканка на сковороде…. Не правда ли, звучит непривычно? Тем не менее, на сковороде можно приготовить вкуснейшее блюдо. Сегодня в нашем меню главным ингредиентом запеканки является картофель. С ним мы и будем экспериментировать на кухне. Предлагаю вам несколько опробованных рецептов картофельных запеканок для сковороды, в том числе и пошаговый рецепт с фото.
Содержание статьи:
С мясным фаршем
С копчеными колбасками
С оливками под сырной корочкой
С помидорами и фаршем
С зеленым горошком под молочной заливкой
С кукурузой и оливками

Запеканка из жареной картошки с мясным фаршем

Это блюдо удобнее готовить сразу на двух сковородках. На одной жарить картофель, на другой фарш. Так процесс намного ускорится. К тому же, жареную картошку нежелательно остужать, она изменит вкус в худшую сторону.

Продукты:


  • мясной фарш – ½ кг;
  • 1 луковица;
  • картофель – 7-8 клубней;
  • 1-2 зубчика чеснока;
  • петрушка или укроп;
  • масло сливочное – 2 ст. л.;
  • перец;
  • 200 мл молока;
  • соль;
  • масло растительное;
  • 2-3 яйца.

Пошаговый рецепт приготовления:


Картофельная запеканка c копчеными колбасками и овощами

Продукты:

  • 3 клубня картофеля;
  • 1 куриное яйцо;
  • 1 ст.л. пшеничной муки;
  • пара зубков чеснока;
  • 1 луковица;
  • 1 сладкий перец красного цвета;
  • 2 тонких охотничьих колбаски;
  • 1 ст.л. нежирной сметаны;
  • половина ст.л. готовой горчицы;
  • 3 маленькие помидорки типа черри;
  • 100 г сыра твердого сорта.

Пошаговый рецепт приготовления:

  1. Это блюдо на первый взгляд сможет показаться сложным, так как в него входит много продуктов. На самом деле готовится такая картофельная запеканка быстро, а получается очень ароматной и вкусной. Итак, начинаем.
  2. Репчатый лук следует почистить и порезать, можно полукольцами, можно и мелкими кусочками, вкус блюда от этого уж точно не изменится. Ставим лук жариться в растительном масле, далее чистим и режем тонкими полосками болгарский перец. Кладем перец к луку и слегка обжариваем вместе с ним.
  3. Очередь за колбасой. Нарезаем ее колечками и кладем в сковороду к луку и перцу.
  4. Обжариваем до подрумянивания, перемешивая, чтобы колбаса прожарилась со всех сторон. Затем можно снять сковороду с огня, чтобы подготовить остальные продукты для картофельной запеканки.
  5. Чистим чеснок и измельчаем, можно раздавить в чеснокодавке. Картофель чистим, моем и натираем на терке с крупными ячейками. Слегка отжимаем сок, если картофель очень сочный.
  6. Добавляем чеснок, яйцо, всыпаем муку, солим и перчим. Все перемешиваем и эту массу выкладываем на горячую сковороду, смазанную растительным маслом. Обжариваем до появления крепкой румяной корочки с одной стороны, переворачивать не надо. Это будет основа запеканки на сковороде с картофелем, колбасой и помидорами.
  7. Добавляем в сметану дижонскую горчицу и перемешиваем.
  8. Далее натираем сыр на крупной терке.
  9. Помидоры лучше очистить от кожицы, для этого их нужно опустить в кипяток на несколько секунд, потом в холодную воду. После этого кожица легко снимется. Но если не хочется возиться, можно помидоры порезать на кружочки и с кожицей.
  10. Теперь будем готовить запеканку. Картофельную основу переворачиваем румяной стороной вверх.
  11. Быстро смазываем сметаной с горчицей. Огонь лучше убавить, чтобы не подгорело.
  12. Выкладываем обжаренную смесь лука, болгарского перца и колбасы.
  13. Раскладываем равномерно сверху кружочки помидоров.
  14. Посыпаем тертым сыром и закрываем крышкой. Жарим на медленном огне, пока сыр не расплавится.

Вот и все, у нас получилась аппетитная запеканка, наподобие пиццы, только лепешка-основа картофельная.

Запеканка с картофелем и оливками под сырной корочкой

Эта запеканка из сырого картофеля больше походит на большой драник, но по вкусу сильно отличается. Еще бы, ведь в этот рецепт входят оливки и твердый сыр, придающие блюду яркий аромат.

Продукты:

  • 600 г картофеля;
  • немного консервированных оливок;
  • растительное масло;
  • черный молотый перец и соль по вкусу.

Пошаговый рецепт приготовления:

  1. Картофель подготавливаем как обычно: чистим от кожуры и моем, потом трем на терке, чтобы получилась мелкая стружка. Подсаливаем, посыпаем перцем по вкусу и массу перемешиваем. Половину выкладываем на сковородку, конечно, дно обязательно смазать маслом., иначе запеканка прилипнет и подгорит.
  2. Посыпаем нашу картошку на сковороде тертым сыром и раскладываем по нему порезанные кружочками оливки.
  3. Если вам нравятся приправы, пожалуйста, добавляйте их. Потом засыпаем остальной тертый картофель и немного придавляем руками.
  4. Включаем огонь и жарим под крышкой 10 минут. Потом подливаем с краю сковороды масла и осторожно переворачиваем запеканку на другую сторону. Еще жарим 10 минут. Готовая картофельная запеканка имеет румяную корочку с обеих сторон и выглядит очень аппетитно. На вкус изумительная!

Запеканка с картофелем кружочками, помидорами и фаршем

Эта запеканка из картошки тоже готовится на сковороде. Особого умения здесь не надо, сложил слоями продукты и под крышку на медленный огонь.

Продукты:

  • 3 картофелины;
  • 300 г любого мясного фарша;
  • 1 помидорина;
  • 150 г сыра;
  • зелень;
  • соль и молотый перец по вкусу.

Пошаговый рецепт приготовления:

  1. Приготовим фарш. Мясо можно любое, но не жирное. Лук мелко порезать и смешать с фаршем, все посолить и посыпать черным перцем. Порезать помидоры колечками. Измельчить зелень. Натереть сыр.
  2. Картошку нужно настрогать помельче. Лучше всего для этого подойдет терка для корейской моркови.
  3. Итак, займемся запеканкой на сковороде. Наливаем масла, включаем маленький огонь, кладем на сковороду половину картошки и разравниваем ее. На картофельный слой кладем мясо, на него снова картофель. Слои не должны быть толстыми, поэтому берите сковороду большого диаметра.
  4. По картошке ровно раскладываем порезанные тонкими кружками томаты, немного солим, если любите слишком соленое, и посыпаем запеканку рубленой зеленью.
  5. Теперь все посыпаем тертым сыром и закрываем крышкой. Через 20 минут проверяем, если картошка мягкая, картофельная запеканка с фаршем на сковороде готова.

Рецепт запеканки с картофелем, чесноком и зеленым горошком под молочно-яичной заливкой

Если нужно быстро приготовить что-то на ужин, и при этом сытное, выручит этот рецепт. Всего-то и нужно, что иметь картофель, яйца, чеснок, плавленый сыр и молоко. Если еще есть консервированный зеленый горошек, то вообще будет замечательное блюдо.

Продукты:

  • 300 г молодой картошки, если нет, можно и старую;
  • 2 сырых яйца, лучше купить домашние;
  • 2 плавленых сырка;
  • полстакана молока;
  • 2 ст.л. консервированного горошка;
  • зубок чеснока;
  • зелень;
  • перец и соль по вкусу.

Пошаговый рецепт приготовления:

  1. Натираем картошку. В другую тарелку разбиваем яйца и смешиваем их с молоком и солим. Плавленный сыр режем тонкими пластинками ли трем на терке. Режем мелко зелень и давим в чеснокодавке чеснок. Все для картофельной запеканки готово.
  2. Сковороду смазываем маслом, нагреваем и кладем слой картошки. На него сразу же выливаем взбитые яйца с молоком, посыпаем зеленью, давленым чесноком и зеленым горошком.
  3. Раскладываем сверху сыр или посыпаем им запеканку, если сыр натертый. Сковороду плотно закрываем крышкой и держим на медленном огне, пока омлетная масса не схватится. Можно потом выключить огонь и не открывать крышку еще 5 минут. Это выручает в том случае, когда есть вероятность подгорания донышка.
/

Рецепт картофельной запеканки с кукурузой и оливками

Это интересный рецепт запеканки с картошкой на сковороде, получается что-то наподобие пиццы, только на картофельной основе.

Продукты:

  • 50 г картофеля;
  • 1 соленый огурец среднего размера;
  • 2 ст.л.  консервированной кукурузы;
  • 2 ч.л. острого кетчупа;
  • 1 ст.л. сметаны
  • консервированные оливки;
  • растительное масло;
  • зелень, соль, перец по вкусу

Пошаговый рецепт приготовления:

  1. Сковороду смазываем растительным маслом и ставим на огонь. Ровно выкладываем слоем пластинки сырого картофеля и солим.
  2. Смазываем картофель кетчупом.
  3. На кетчуп раскладываем кружочки соленых огурцов, порезанных тоже тоненько.
  4. Смазываем огурцы сметаной, равномерно кладем на сметану порезанные черные оливки и посыпаем консервированной кукурузой.
  5. Все, теперь ставим на сковороду и жарим без крышки до готовности картофеля. Посыпаем укропом.

Запеканка из картофеля на сковороде готова. Приятного аппетита!

Картофельная запеканка с курицей

Рецепт картофельной запеканки с курицей очень прост. При приготовлении запеканки используется заранее отваренный до полуготовности картофель. Благодаря тому, что картофель натирается на терке, запеканка получается легкой и воздушной. А при добавлении в блюдо куриного филе и овощей запеканка станет более  вкусной и сытной. Картофельная запеканка приготовленная по этому рецепту станет отличным ужином для вас и вашей семьи.

 

Ингредиенты:

  • Картофель  — 1 кг.
  • Филе куриное – 400 гр.
  • Сыр – 100 гр.
  • Лук репчатый – 150 гр.
  • Цукини – 100 гр.
  • Перец болгарский – 70 гр.
  • Соль – по вкусу
  • Перец черный молотый
  • Масло растительное

 

 

 

 

 

Рецепт «картофельная запеканка»

Картофель промываем, очищаем от кожуры, кладем в кастрюлю с водой и солим по вкусу. Ставим кастрюлю с картофелем на огонь и варим до полуготовности. Пока варится картофель, мы займемся другими ингредиентами. А именно: куриное филе нарезаем небольшими кусочками. Болгарский перец, очистив от семян, нарезаем небольшими кубиками. Аналогичным образом поступаем с цукини.

Репчатый лук, очистив от шелухи, мелко нарезаем и обжариваем в растительном масле до легкого румянца.

В сковороду к луку добавляем куриное филе, цукини и болгарский перец. Кладем по вкусу соль и черный молотый перец. Жарим, помешивая, до готовности курицы.

Пока мы готовили курицу с овощами, картофель уже сварился. Сливаем из кастрюли воду и даем картофелю несколько минут остыть. Вареный картофель необходимо натереть на крупной терке. Охлаждаем картофель до того момента, чтобы можно было взять его руками. Итак, натираем картофель на крупной терке. Кладем половину картофеля в жаропрочную форму, смазанную растительным маслом. Сверху кладем слой куриного филе с овощами.

Затем поверх начинки выкладываем в форму остававшуюся часть картофеля.

Осталось посыпать нашу будущую картофельную запеканку натертым на средней терке сыром.

Ставим форму в разогретую до 180 °C духовку и запекаем в течении 30 – 35 минут. Подавать картофельную запеканку к столу в горячем виде.

Приятного аппетита !

Запеканка из картошки и курицы на сковороде


Картофельная запеканка на сковороде: 6 лучших рецептов

Запеканка на сковороде…. Не правда ли, звучит непривычно? Тем не менее, на сковороде можно приготовить вкуснейшее блюдо. Сегодня в нашем меню главным ингредиентом запеканки является картофель. С ним мы и будем экспериментировать на кухне. Предлагаю вам несколько опробованных рецептов картофельных запеканок для сковороды, в том числе и пошаговый рецепт с фото.
Содержание статьи:
С мясным фаршем
С копчеными колбасками
С оливками под сырной корочкой
С помидорами и фаршем
С зеленым горошком под молочной заливкой
С кукурузой и оливками

Запеканка из жареной картошки с мясным фаршем

Это блюдо удобнее готовить сразу на двух сковородках. На одной жарить картофель, на другой фарш. Так процесс намного ускорится. К тому же, жареную картошку нежелательно остужать, она изменит вкус в худшую сторону.

Продукты:


  • мясной фарш – ½ кг;
  • 1 луковица;
  • картофель – 7-8 клубней;
  • 1-2 зубчика чеснока;
  • петрушка или укроп;
  • масло сливочное – 2 ст. л.;
  • перец;
  • 200 мл молока;
  • соль;
  • масло растительное;
  • 2-3 яйца.

Пошаговый рецепт приготовления:

Картофельная запеканка c копчеными колбасками и овощами

Продукты:

  • 3 клубня картофеля;
  • 1 куриное яйцо;
  • 1 ст.л. пшеничной муки;
  • пара зубков чеснока;
  • 1 луковица;
  • 1 сладкий перец красного цвета;
  • 2 тонких охотничьих колбаски;
  • 1 ст.л. нежирной сметаны;
  • половина ст.л. готовой горчицы;
  • 3 маленькие помидорки типа черри;
  • 100 г сыра твердого сорта.

Пошаговый рецепт приготовления:
  1. Это блюдо на первый взгляд сможет показаться сложным, так как в него входит много продуктов. На самом деле готовится такая картофельная запеканка быстро, а получается очень ароматной и вкусной. Итак, начинаем.
  2. Репчатый лук следует почистить и порезать, можно полукольцами, можно и мелкими кусочками, вкус блюда от этого уж точно не изменится. Ставим лук жариться в растительном масле, далее чистим и режем тонкими полосками болгарский перец. Кладем перец к луку и слегка обжариваем вместе с ним.
  3. Очередь за колбасой. Нарезаем ее колечками и кладем в сковороду к луку и перцу.
  4. Обжариваем до подрумянивания, перемешивая, чтобы колбаса прожарилась со всех сторон. Затем можно снять сковороду с огня, чтобы подготовить остальные продукты для картофельной запеканки.
  5. Чистим чеснок и измельчаем, можно раздавить в чеснокодавке. Картофель чистим, моем и натираем на терке с крупными ячейками. Слегка отжимаем сок, если картофель очень сочный.
  6. Добавляем чеснок, яйцо, всыпаем муку, солим и перчим. Все перемешиваем и эту массу выкладываем на горячую сковороду, смазанную растительным маслом. Обжариваем до появления крепкой румяной корочки с одной стороны, переворачивать не надо. Это будет основа запеканки на сковороде с картофелем, колбасой и помидорами.
  7. Добавляем в сметану дижонскую горчицу и перемешиваем.
  8. Далее натираем сыр на крупной терке.
  9. Помидоры лучше очистить от кожицы, для этого их нужно опустить в кипяток на несколько секунд, потом в холодную воду. После этого кожица легко снимется. Но если не хочется возиться, можно помидоры порезать на кружочки и с кожицей.
  10. Теперь будем готовить запеканку. Картофельную основу переворачиваем румяной стороной вверх.
  11. Быстро смазываем сметаной с горчицей. Огонь лучше убавить, чтобы не подгорело.
  12. Выкладываем обжаренную смесь лука, болгарского перца и колбасы.
  13. Раскладываем равномерно сверху кружочки помидоров.
  14. Посыпаем тертым сыром и закрываем крышкой. Жарим на медленном огне, пока сыр не расплавится.

Вот и все, у нас получилась аппетитная запеканка, наподобие пиццы, только лепешка-основа картофельная.

Запеканка с картофелем и оливками под сырной корочкой

Эта запеканка из сырого картофеля больше походит на большой драник, но по вкусу сильно отличается. Еще бы, ведь в этот рецепт входят оливки и твердый сыр, придающие блюду яркий аромат.

Продукты:

  • 600 г картофеля;
  • немного консервированных оливок;
  • растительное масло;
  • черный молотый перец и соль по вкусу.
Пошаговый рецепт приготовления:
  1. Картофель подготавливаем как обычно: чистим от кожуры и моем, потом трем на терке, чтобы получилась мелкая стружка. Подсаливаем, посыпаем перцем по вкусу и массу перемешиваем. Половину выкладываем на сковородку, конечно, дно обязательно смазать маслом., иначе запеканка прилипнет и подгорит.
  2. Посыпаем нашу картошку на сковороде тертым сыром и раскладываем по нему порезанные кружочками оливки.
  3. Если вам нравятся приправы, пожалуйста, добавляйте их. Потом засыпаем остальной тертый картофель и немного придавляем руками.
  4. Включаем огонь и жарим под крышкой 10 минут. Потом подливаем с краю сковороды масла и осторожно переворачиваем запеканку на другую сторону. Еще жарим 10 минут. Готовая картофельная запеканка имеет румяную корочку с обеих сторон и выглядит очень аппетитно. На вкус изумительная!

Запеканка с картофелем кружочками, помидорами и фаршем

Эта запеканка из картошки тоже готовится на сковороде. Особого умения здесь не надо, сложил слоями продукты и под крышку на медленный огонь.

Продукты:

  • 3 картофелины;
  • 300 г любого мясного фарша;
  • 1 помидорина;
  • 150 г сыра;
  • зелень;
  • соль и молотый перец по вкусу.
Пошаговый рецепт приготовления:
  1. Приготовим фарш. Мясо можно любое, но не жирное. Лук мелко порезать и смешать с фаршем, все посолить и посыпать черным перцем. Порезать помидоры колечками. Измельчить зелень. Натереть сыр.
  2. Картошку нужно настрогать помельче. Лучше всего для этого подойдет терка для корейской моркови.
  3. Итак, займемся запеканкой на сковороде. Наливаем масла, включаем маленький огонь, кладем на сковороду половину картошки и разравниваем ее. На картофельный слой кладем мясо, на него снова картофель. Слои не должны быть толстыми, поэтому берите сковороду большого диаметра.
  4. По картошке ровно раскладываем порезанные тонкими кружками томаты, немного солим, если любите слишком соленое, и посыпаем запеканку рубленой зеленью.
  5. Теперь все посыпаем тертым сыром и закрываем крышкой. Через 20 минут проверяем, если картошка мягкая, картофельная запеканка с фаршем на сковороде готова.

Рецепт запеканки с картофелем, чесноком и зеленым горошком под молочно-яичной заливкой

Если нужно быстро приготовить что-то на ужин, и при этом сытное, выручит этот рецепт. Всего-то и нужно, что иметь картофель, яйца, чеснок, плавленый сыр и молоко. Если еще есть консервированный зеленый горошек, то вообще будет замечательное блюдо.

Продукты:

  • 300 г молодой картошки, если нет, можно и старую;
  • 2 сырых яйца, лучше купить домашние;
  • 2 плавленых сырка;
  • полстакана молока;
  • 2 ст.л. консервированного горошка;
  • зубок чеснока;
  • зелень;
  • перец и соль по вкусу.
Пошаговый рецепт приготовления:
  1. Натираем картошку. В другую тарелку разбиваем яйца и смешиваем их с молоком и солим. Плавленный сыр режем тонкими пластинками ли трем на терке. Режем мелко зелень и давим в чеснокодавке чеснок. Все для картофельной запеканки готово.
  2. Сковороду смазываем маслом, нагреваем и кладем слой картошки. На него сразу же выливаем взбитые яйца с молоком, посыпаем зеленью, давленым чесноком и зеленым горошком.
  3. Раскладываем сверху сыр или посыпаем им запеканку, если сыр натертый. Сковороду плотно закрываем крышкой и держим на медленном огне, пока омлетная масса не схватится. Можно потом выключить огонь и не открывать крышку еще 5 минут. Это выручает в том случае, когда есть вероятность подгорания донышка.
/

Рецепт картофельной запеканки с кукурузой и оливками

Это интересный рецепт запеканки с картошкой на сковороде, получается что-то наподобие пиццы, только на картофельной основе.

Продукты:

  • 50 г картофеля;
  • 1 соленый огурец среднего размера;
  • 2 ст.л.  консервированной кукурузы;
  • 2 ч.л. острого кетчупа;
  • 1 ст.л. сметаны
  • консервированные оливки;
  • растительное масло;
  • зелень, соль, перец по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления:
  1. Сковороду смазываем растительным маслом и ставим на огонь. Ровно выкладываем слоем пластинки сырого картофеля и солим.
  2. Смазываем картофель кетчупом.
  3. На кетчуп раскладываем кружочки соленых огурцов, порезанных тоже тоненько.
  4. Смазываем огурцы сметаной, равномерно кладем на сметану порезанные черные оливки и посыпаем консервированной кукурузой.
  5. Все, теперь ставим на сковороду и жарим без крышки до готовности картофеля. Посыпаем укропом.

Запеканка из картофеля на сковороде готова. Приятного аппетита!

Запеканка из курицы и картофеля Буффало

Запеканка из курицы и картофеля «Буффало» покрыта слоями картофеля, курицы, приправленного буйволами, и покрыта сыром, беконом и луком. Сбрызните его небольшим количеством голубого сыра для сервировки. Если вы ищете пикантный способ произвести впечатление на семью и друзей. Не смотрите дальше с этой запеканкой!

КАССЕРОЛЬ С КУРИЦЕЙ И КАРТОФЕЛЕМ БУФФАЛО

В разгар сахарного марафона прошлой недели я обнаружил, что в конце дня мне хочется только чипсов и сальсы.Как вы понимаете, с 5 детьми наша добыча на Хэллоуин была значительной. Я нашла обертки в сушилке, которые пробирались сквозь белье, в каждой щели дивана и под наволочками. Не моя наволочка. Но это хорошая идея.

Моя собственная прачечная не исключение. В основном это обертки от Reese’s и Twix с парочкой оберток от Whopper между ними. Какова цель деторождения, если не только для того, чтобы забрать у моих детей Риз? Могу ли я получить Аминь ? Я приму твое молчание как да.Ваш рот наверняка набит ртом Риза.

РЕЦЕПТЫ С КУРИНОЙ БУФФАЛО

Anyhooo . Чтобы компенсировать весь сахар, в последнее время я делаю много рецептов пикантных блюд. Мы — семья, любящая буйволов, поэтому я знала, что эта запеканка из курицы и картофеля с бизонами станет хитом моей семьи и моих родственников, которые были в городе.

Вы хотите нарезать картофель кубиками размером 1/2 дюйма, чтобы он быстро зажарился. Их бросают в соус из буйволиного мяса с большим количеством приправ.Если вы собираетесь ошибиться в том, насколько крупно их вырезать, ошибитесь в отношении меньшего размера.

Я скептически относился к тому, сколько в этом приправы, но поверьте мне, это идеально. Я виноват в том, что не все приправил, и это было так вкусно. Я тот, кто может брать или оставлять картошку, и мне это нравилось.

Добро пожаловать. Я избавил вас от изображения сырого цыпленка поверх картофеля, но в основном после того, как вы обжарили картофель, вы добавляете курицу и готовите ее до готовности.Затем вы добавляете много сыра, бекона и лука.

Я сделал это для своей компании в городе, поэтому я быстро сделал снимок, прежде чем мы поели, но на самом деле мне следовало показать, что вы хотите подать это с моросью голубого сыра или ранчо, если хотите. Боже мой. Я вернулся на секунды и третьи. Я не мог перестать его есть.

ДРУГИЕ РЕЦЕПТЫ С КУРИНОЙ БУФФАЛО:

Распечатать

Выход: 6 порций

Эта запеканка из курицы и картофеля буйвола покрыта слоями картофеля, цыпленка, приправленного буйволами, и покрыта сыром, беконом и луком.

  • 2 фунты куриные грудки без кожи без костей, нарезанные кубиками по 0,5 дюйма
  • 8 средний картофель, нарезанный кубиками 1/2 дюйма (можно оставить кожицу или очистить)
  • 1/3 чашка оливковое масло
  • 1 1/2 чайные ложки соль
  • 1 столовая ложка свежий молотый перец
  • 1 столовая ложка перец
  • 2 столовые ложки чесночный порошок
  • 6 столовые ложки острый соус

Начинка:

  • 2 чашки тертый сыр чеддер
  • 1
.

Курица и картофель (простой рецепт для одной сковороды!)

Перейти к рецептуРецепты

Простая сковорода на одной сковороде Цыпленок и картофель , приготовление которых занимает менее 30 минут. Курица такая вкусная, а нежный картофель завершает семейный ужин.

Что делать с курицей и картофелем?

Курица и картофель — два самых любимых ингредиента, и если их соединить вместе, они станут прекрасным блюдом на ужин.

В этом рецепте я научу вас, как приготовить самый восхитительный и аппетитный рецепт из одной кастрюли, который вам захочется есть каждый день!

Другие рецепты, которые могут вам понравиться

Какую посуду использовать?

Я рекомендую чугунную сковороду для достижения наилучших результатов и простоты использования. Оба ингредиента можно приготовить на одной сковороде. Чугунная сковорода сохраняет высокую температуру и равномерно распределяет тепло, что отлично подходит для этого рецепта.

Можно также использовать сковороду или сковороду из нержавеющей стали.

Советы по приготовлению курицы и картофеля?

  • Замариновать курицу с копченым перцем, итальянской приправой, оливковым маслом и солью. Хорошо замаринованный цыпленок гарантирует, что он получится сочным, влажным и вкусным.
  • Нарежьте картофель небольшими дольками, чтобы он равномерно готовился на плите.
.

Минутку …

Включите файлы cookie и перезагрузите страницу.

Этот процесс автоматический. Ваш браузер в ближайшее время перенаправит вас на запрошенный контент.

Подождите до 5 секунд…

+ ((! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! []) + (+ !! []) + (! + [] —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— []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! []))

+ ((! + [] + (!! [] ) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + []) + (+ !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] — (!! [])) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) — []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [ ] + (!! []) + !! [])) / + ((! + [] + (!! []) + !! [] + []) + (! + [] + (!! [ ]) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] — (!! [])) + (+ !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (+ !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! []) + (+ !! []))

+ ((! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + []) + (! + [] + (!! []) — []) + (! + [] — (!! [])) + (! + [] + ( !! []) + !! [] + !! []) + (+ !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [ ] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) — []) + (! + [] + (!! []) + !! [])) / + ((! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) — []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! []) + (! + [] + ( !! []) + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! []))

+ ((! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [ ] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [ ] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] — (!! [])) + (! + [] + (!! []) + !! [])) / + ((! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + []) + (! + [] + (!! []) + !! []) + (! + [] + (!! []) — []) + (+ !! []) + (! + [] — (!! [])) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [ ] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! []))

+ ((! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [ ]) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] ) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] — (!! [])) + (! + [] + (!! []) + !! [])) / + ((! + [] + (!! []) — [] + []) + (! + [] + (!! []) +! ! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] — (!! [])) + (+ !! []) + (+! ! []) + (! + [] + (!! []) + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [ ] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] ) + (! + [] + (!! []) + !! []))

+ ((! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! []) + (+ !! []) + (! + [] — (!! [])) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! []) + (! + [] + (!! []) +! ! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (+ !! [])) / + ((! + [] + (!! [ ]) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] +! ! []) + (! + [] — (!! [])) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [ ] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] +! ! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! []))

+ ((! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [ ] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] ) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] +! ! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [ ] + !! []) + (! + [] — (!! [])) + (! + [] + (!! []) + !! [])) / + ((! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + []) + (! + [] — (!! [])) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) — []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] — (!! [ ])) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (+ !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []))

+ ((! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + []) + (! + [] + (!! []) + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] — (!! [])) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] ) + (+ !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [ ] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! []) + (+ !! [])) / + ((! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [ ]) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] — (!! [])) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] — (!! [])) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! []))

+ ((! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + [ ]) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] ) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] — (!! [])) + (! + [] — (!! [])) + (! + [] + (!! []) + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] +! ! [] + !! [] + !! [] + !! [])) / + ((+ !! [] + []) + (+ !! []) + (! + [] + (! ! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] +! ! [] + !! [] + !! []) + (+ !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] ) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! []) + (+ !! []) + (+ !! []))

+ ((! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + ( ! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] — (!! [])) + (! + [] + (!! []) + !! [])) / + ((+ !! [] + []) + (! + [] — (!! [])) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! [ ]) + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + ( !! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] +! ! []))

+ ((! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [ ] + !! [] + []) + (! + [] + (!! []) — []) + (! + [] — (!! [])) + (! + [] + (! ! []) + !! [] + !! []) + (+ !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [ ] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) — []) + (! + [] + (!! []) + !! [ ])) / + ((! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + []) + (+ !! []) + (! + [] + (!! []) — []) + (! + [] — (!! [])) + (! + [] — (!! [])) + (! + [] — (!! [])) + (! + [] + (!! []) + !! []) + (+ !! []) + (+ !! []))

+ ((! + [] + (!! [] ) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + []) + (! + [] + (!! []) +! ! [] + !! [] + !! []) + (! + [

.

Картофельная запеканка на сковороде без духовки


Сегодня я предлагаю приготовить вкуснейшую картофельную запеканку на сковороде без духовки. Данный рецепт мне подсказала подруга, точнее, она угостила меня данной запеканкой и я была настолько поражена ее необычному вкусу, да и простейшему способу готовки, что решила тоже данную запеканку приготовить. Больше всего в рецепте мне понравилось то, что смело можно было экспериментировать с ингредиентами. К примеру, в картофельную запеканку на сковороде без духовки я добавила любимую копченую колбасу, а также красный болгарский перец. Вариантов огромное множество. К примеру, можно сделать картофельную запеканку с добавлением кусочков мяса, так у вас получится более сытное блюдо. Также можно добавить помидоры, они сделают запеканку более сочной. Да и грибы в ней, я думаю, не будут лишними. В общем, экспериментируйте и подбирайте те продукты, которые вам больше всего нравятся, так у вас выйдет именно такая запеканка, которая приведет вас в больший восторг от изумительнейшего вкуса.

В связи с тем, что данная запеканка довольно сытная, ее можно подавать без гарнира. Поверьте, в качестве еды на работу данное блюдо не только будет незаменимым, но его еще и довольно удобно будет кушать, ведь запеканка нарезается порционными кусками, похожими на пиццу. Подавать же запеканку на сковороде без духовки можно с кетчупом, а еще лучше каким-нибудь грибным соусом. Также подойдут магазинные соусы с различными вкусами. Если же вы не любите такого рода соусы, тогда рекомендую подавать блюдо с самой обычной сметаной, зеленью и чесноком.

Как приготовить картофельную запеканку на сковороде без духовки

Ингредиенты:

  • 700 грамм молодого картофеля;
  • 1 луковица;
  • 50-100 грамм колбасы салями;
  • 2 яйца;
  • 1 болгарский перец;
  • пищевая каменная соль;
  • молотый перец.

Рецепт приготовления картофельной запеканки на сковороде без духовки

1. Процесс приготовления я начинаем с того, что очень хорошо очищаем молодой картофель. Делаю я это обычно в одноразовых полиэтиленовых перчатках, чтобы пальцы рук потом были не темными. Если у вас нет таких перчаток, тогда советую вам их приобрести. Вы знаете, данные перчатки я также надеваю, когда торты украшаю кремом.

2. Очищенный картофель хорошо вымоем. После этого каждый разрежем сначала пополам, а затем половинки режем на тонкие ломтики. Таким образом нарезать картофель удобнее.

3. Нарезанные ломтики картофеля выкладываем на сковороду с растительным маслом, предварительно её разогрев. Добавляем соль. Обжариваем картофель периодически мешая его ложкой и не давая образоваться сильным поджаркам. Огонь должен быть умеренным. Накрываем сковороду крышкой.

4. Нарезаем лук и выкладываем его в сковороду к картофелю. Когда картофель будет полностью готов, выключаем огонь.

6. Куриные яйца вбиваем в глубокую кастрюлю.

7. Болгарский перец лучше выбирать ярко красного или оранжевого цвета, чтобы запеканка вышла красивее в разрезе. Болгарский перец очищаем от плодоножки и семян, промываем и нарезаем мелкими кубиками, выкладываем к яйцам.

8. Копченую колбасу нарезаем мелкими кубиками и также выкладываем к яйцам.

9. Солим и перчим по вкусу.  Хорошо перемешиваем составляющие.

10. Готовый картофель слегка остужаем и выкладываем в кастрюлю с яйцами, чтобы последние не схватились раньше времени.

11. Снова все хорошо перемешиваем.

12. Затем аккуратно выкладываем полученную массу на ту же сковороду, на которой жарился картофель. Разравниваем ложкой и накрываем крышкой.

13. Жарим картофельную запеканку с одной стороны минут 5, а затем с другой. Огонь должен быть не очень сильным. Чтобы перевернуть запеканку я всегда использую вторую сковороду. Так запеканка не разламывается и остается целой, аппетитной и красивой.

Посмотрите на готовое блюдо! Какая же запеканка на сковороде без духовки получилась — аппетитная, вкусная и сытная! Такое блюдо сможет удивить любого!

Вкуснейшая картофельная запеканка на сковороде без духовки готова. Можно радовать родных. Приятного аппетита!

Похожие рецепты запеканок

рецепты с картошкой, сыром, курицей, на сковороде

Запеканка — универсальное блюдо, которое отнимает минимум усилий на приготовление и выручает, когда нет ни времени, ни особого желания заниматься готовкой. Ведь все готовится по принципу «нарезал и отправил в духовку». Запеканки можно делать из самых разных продуктов: мяса, овощей, круп и даже макаронных изделий. Сегодня предлагаем подборку рецептов запеканки с грибами. Блюдо получается нежирным, его калорийность составляет всего 125 ккал.

Запеканка с грибами в духовке – пошаговый фото-рецепт

Запеканка с картошкой и грибами в духовке – вкусное и аппетитное блюдо, которым можно накормить всю семью в обычный день. В то же время это изысканное угощение, которое не стыдно поставить на праздничный стол.

Использовать для рецепта лучше свежие грибы. Обжаренные на сковороде вместе с луком, они обеспечат неповторимый вкус и свежий аромат.

Время приготовления: 1 час 0 минут

Количество: 4 порции

Ингредиенты

  • Шампиньоны: 250 г
  • Картофель: 2-3 шт.
  • Лук репчатый: 1-2 шт.
  • Сыр твердый: 130 г
  • Масло растительное: 40 мл
  • Майонез: 80 мл
  • Черный перец: щепотка
  • Соль: 1/3 ч. л.

Инструкция приготовления

  1. Берем продукты по списку и начинаем. Первым делом моем шампиньоны и выкладываем на чистые салфетки, чтобы немного подсушить.

  2. Затем нарезаем грибы на средние пластинки и обжариваем на сковороде в масле 8-10 минут при постоянном помешивании.

  3. Лук режем полукольцами, отправляем на ту же сковороду. Жарим пару минут и убираем с огня.

  4. Заранее отвариваем картофель в подсоленной воде 25 минут. Немного остывшую картошку чистим от кожуры и нарезаем средними кубиками.

  5. Смазываем дно жаростойкой формы маслом, укладываем ровным слоем отварной картофель, чуть солим и перчим.

  6. Следующим слоем выкладываем обжаренные с луком грибочки.

  7. По всей поверхности грибной начинки наносим майонезный соус. Кулинарной кисточкой распределяем его ровным слоем.

  8. Натираем сыр на мелкой терке и равномерно засыпаем поверхность.

  9. Отправляем форму в прогретую духовку на 35 минут. Температуру выставляем – 180 градусов.

Готовую запеканку с красивой сырной корочкой делим на порционные куски, выкладываем на тарелки и подаем к столу. В холодном виде блюдо останется таким же нежным и аппетитным на вид.

Картофельная запеканка с грибами и сыром

Порадуйте родных оригинальной картофельной запеканкой с грибами и сыром, приготовленной по этому фото-рецепту. Это невероятно нежное и вкусное блюдо точно станет вашим фаворитом и новой традицией для семейных ужинов.

Ингредиенты:

  • Грибы – 600 г;
  • Лук – 2 шт.;
  • Картофель вареный – 4-6 шт.;
  • Сыр твердый – 250-300 г;
  • Чеснок – 3 зубчика;
  • Соль, перец – по вкусу;
  • Растительное масло – для жарки;
  • Сливки 10% — 200 мл;
  • Яйцо – 2 шт.

Способ приготовления:

  1. Нарезаем грибы слайсами небольшого размера и обжариваем на раскаленной сковороде без масла. Не накрываем крышкой. Жарим грибы до тех пор, пока вся жидкость не испарится.
  2. В то же время нарезаем лук кубиками среднего размера. Когда влаги в сковороде совсем не останется, вливаем растительное масло и кладем лук. Когда он приобретет золотисто-янтарный цвет, добавляем мелко нарезанный чеснок. Солим, перчим и обжариваем еще минут 3-5.
  3. Предварительно отвариваем картофель в мундирах и нарезаем его ломтиками как на фото. В отдельную миску разбиваем яйца, солим и взбиваем их. Вливаем сливки и хорошо перемешиваем.
  4. Твердый сыр натираем на крупной терке. Форму смазываем и слоями выкладываем подготовленные продукты. Первый слой – обжаренные лук с грибами.
  5. Далее выкладываем половину тёртого сыра и ломтики картофеля.
  6. Заливаем заливкой и снова посыпаем сыром. Отправляем запекаться в разогретую духовку до 180 градусов на 20-25 минут до готовности.
  7. Когда поверхность хорошо подрумянится, вынимаем запеканку и даем ей немного остыть. После этого можно приступать к трапезе.

Очень вкусная и сытная запеканка с грибами и фаршем

По этому фото-рецепту получается простая, но очень вкусная и сытная запеканка. Такое блюдо можно готовить не только в выходные или праздники, но и в обычный день. Подготовительная работа занимает совсем немного времени, а пока продукты запекаются, можно заняться другими делами.

Ингредиенты:

  • Грибы – 200 г;
  • Фарш – 400 г;
  • Картофель – 6-7 шт.;
  • Лук – 1 шт.;
  • Яйцо – 1 шт.;
  • Сметана 15% — 200 г;
  • Чеснок – 2-3 зубчика;
  • Сыр – 100-150 г;
  • Соль, перец — по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Лук и картофель чистим и моем. Сырую картошку нарезаем слайсами средней толщины, луковицу тонкими полукольцами.
  2. Грибы режем довольно крупно, так как при жарке они уменьшатся в размере. Сковороду разогреваем и обжариваем грибочки. Затем отправляем их к фаршу и перемешиваем.
  3. Сыр натираем на крупной терке в отдельную тарелку. В другую тарелку пропускаем через пресс или мелко рубим чеснок. Добавляем сметану, немного соли, перца и туда же разбиваем яйцо.
  4. Все хорошо перемешиваем, чтобы получился однородный соус. Противень смазываем маслом и вначале выкладываем половину нарезанного картофеля.
  5. Поверх распределяем луковые полукольца, дальше выкладываем ровным слоем весь фарш. Поливаем примерно половиной соуса и посыпаем половиной сыра.
  6. Сверху выкладываем вторую половину картошки, заливаем соусом. Отправляем запекаться в духовку на 40 минут. Температурный режим – 180 градусов.
  7. За 5 минут до готовности посыпаем оставшимся сыром. Даем готовому блюду немного остыть и ставим на стол. Ваши близкие точно удивятся такому необычному обеду.

Рецепт грибной запеканки с курицей

Если нужно быстро, сытно и вкусно накормить семью, то самое верное решение сделать грибную запеканку с курицей. Это блюдо готовится легко и быстро, а используя дополнительные продукты можно каждый раз получать совершенно разные результаты.

Ингредиенты:

  • Грибы – 450 г;
  • Куриное филе – 350 г%
  • Отварной картофель – 5-6 шт.;
  • Сыр – 250 г;
  • Сливки (10%) – 200 мл;
  • Яйцо – 1 шт.;
  • Соль, перец – по вкусу;
  • Сливочное масло – 15 г;
  • Растительное масло – для жарки.

Способ приготовления:

  1. Отвариваем картофель в мундире, охлаждаем и очищаем. Картошку и сыр натираем на крупной терке в отдельные тарелки.
  2. Шампиньоны чистим от кожицы, нарезаем небольшими дольками. Выкладываем на разогретую сухую сковороду и обжариваем до выпаривания влаги. Вливаем растительное масло. Жарим еще 5-7 минут, затем снимаем на тарелку.
  3. Нарезаем куриное филе на мелкие кубики, выкладываем на сковороду. Солим и перчим по вкусу. Обжариваем на растительном масле до полуготовности.
  4. Смазываем форму для запекания сливочным маслом. Продукты выкладываем слоями: половина картофеля, грибы, 1/3 сыра, куриное филе, 1/3 сыра, остаток картофеля и сыра.
  5. Для заливки берем 10% сливки, добавляем к ним яйцо, соль, специи. Хорошо перемешиваем до получения однородного соуса и выливаем в форму.
  6. Ставим запеканку в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут. В конце на 5 минут включаем верхний нагрев (если есть такая функция) для образования золотистой корочки.
  7. Готовую запеканку подаем сразу после того, как она немного остынет. В холодном виде такое блюдо станет отличным перекусом вместо бутербродов.

Запеканка из макарон с грибами

Предлагаем довольно необычный рецепт, в котором в качестве основы используются макароны, причем в сыром виде. Куриное мясо обеспечивает блюду сытность, а грибочки интересный аромат. По сути, получается полноценный ужин, не требующий каких-то дополнений.

Для приготовления желательно брать макаронные изделия полые внутри, ракушки или спагетти различной толщины. Если не уверены, что они проготовятся, можно предварительно отварить до полуготовности.

Ингредиенты:

  • Макароны – 250 г;
  • Шампиньоны – 200 г;
  • Куриная грудка – 1 шт.;
  • Сыр – 100-150 г;
  • Яйцо – 2 шт.;
  • Соевый соус – 3-5 ст. л.;
  • Молоко – 1 ст.;
  • Вода – 1 ст.;
  • Соль – по вкусу;
  • Чеснок – 1 зубчик.

Способ приготовления:

  1. Собираем продукты, которые понадобятся в процессе. На дно формы для выпечки выкладываем ровным слоем макароны.
  2. Грибы нарезаем, заливаем соевым соусом и выкладываем в форму поверх макарон. Куриное филе нарезаем кубиками среднего размера и выкладываем следующим слоем в форму.
  3. В отдельной ёмкости смешиваем молоко, воду, яйца, мелко нарезанный зубчик чеснока и соль. Хорошо все перемешиваем и заливаем продукты в форме так, чтобы соус полностью их покрыл. Если не хватило, то подливаем еще немного молока.
  4. Сыр натираем на крупной терке и равномерно засыпаем им поверхность. Форму накрываем фольгой, блестящей стороной вниз, и отправляем в духовку на 30-40 минут. Температурный режим – 190-200 градусов.
  5. Грибная запеканка из макарон готова. Можно приглашать к столу домочадцев. Будьте уверены, это блюдо так им понравится, что придется готовить его еще не один раз.

Советы и рекомендации

Узнав секреты и советы приготовления грибной запеканки, вы сможете приготовить идеальный ужин по нашим пошаговым фото-рецептам уже сегодня:

  • Грибы можно использовать разные: маринованные, свежие, мороженные, сушенные и консервированные.
  • При выборе вешенок необходимо полностью обрезать ножку, так как она будет слишком твердой и испортит вкус.
  • Если вы выбрали замороженные грибы, то перед приготовлением их лучше отварить немного или поджарить.
  • Сушеные грибы нужно залить кипятком на 30 минут и обжарить, когда они хорошо набухнут.
  • Вместо картофеля для основы можно использовать как макароны, так и рис.
  • Чтобы сыр сверху не подгорел, посыпать им запеканку можно за 5-10 минут до окончания готовки.
  • Не жалейте заправки и соуса при заливке запеканки, так как грибы, мясо и макароны впитывают достаточно много жидкости.

В грибную запеканку можно добавлять ингредиенты по своему вкусу: различные виды мяса, другие овощи. Лучше всего подойдет цветная или брюссельская капуста, кабачки, стручковая или обычная фасоль. Кстати, если нет духовки, то это не повод отказываться от запеканки. Ведь приготовить ее можно и на сковороде, как в видео-рецепте.

Автор статьи — LadyElena

Давайте знакомиться!

LadyElena — наша команда

Ждем ваших комментариев и оценок — это для нас очень важно!


Похожие записи

Картофельная запеканка с курицей на сковороде

Приветствую вас! Сегодня хочу познакомить вас с разными рецептами картофельной запеканки с фаршем. Недавно я писала, как приготовить ее в духовке, но оказывается, вкусное блюдо получается и в мультиварке и в сковороде!

Помимо этого существуют много вариаций с добавлением овощей и соусов. И даже основной ингредиент – картошка, может использоваться по – разному. Его и в пюре варят и на терке сочат и просто нарезают соломкой или слайсами. Поэтому подобрать рецепт на свой вкус точно возможно! И нам пора приступать.

Классический рецепт с фаршем и картофельным пюре в духовке

Классическим рецептом называют запеченное блюдо из измельченного вареного картофеля с начинкой из фарша. К нему подаются овощные салаты, например греческий или из пекинской капусты или соусы. Этот состав даже регламентируется ГОСТом. Можете ознакомиться с технологической картой (фрагмент).

Я писала отдельную статью, посвященную этому блюду. Приглашаю к прочтению, тем более, что там рассмотрены самые популярные варианты запеканок. Но метод приготовления там указан один – все блюда готовятся в духовке.

Хочу напомнить, что пюре не должно быть сухим, поэтому не пожалейте молока, если вы не собираетесь использовать соус.

И на некоторых ресурсах нашла совет при приготовлении пюре использовать блендер, а не толкушку. Мои дорогие! Никогда этого не делайте! Вместо приятной массы, вы получили клейстер, который просто невозможно есть, да и отмыть от посуды тоже. Я несколько лет совершила подобную ошибку и теперь предостерегаю вас от нее.

Картофельная запеканка с сыром и грибами (шампиньонами)

Грибы в сочетании с мясом дают очень много питательных элементов, потому что основу этих продуктов составляет белок. А при таком гарнире, как картофель, получается сытное блюдо с хорошей пищевой ценностью.

Сама по себе запеканка считается праздничным блюдом, хоть мы не только угощаем им гостей, но и просто готовим в обычные дни. А если в нее добавить грибы, то получится только улучшить ее вкусовые качества.

Ингредиенты:

  • 4 моркови
  • 1 луковица
  • 200 г твердого сыра
  • 1 кг фарша
  • 1 кг картофеля
  • 400 г шампиньонов
  • Майонез

Разрезаем на пластинки шампиньоны. Их мы обжарим в сковороде 10 минут. Перед тем, как выключить огонь, посолите и поперчите начинку.

Лук мелко режем, а морковь натираем на терке. И теперь на разогретую с маслом сковороду нужно выложить лук, чтобы он обжарился до золотистой корочки, а потом добавить к нему морковь. И протушить до тех, пор пока морковь не станет мягкой.

Затем в отдельной сковороде потушите или обжарьте мясо. Мы его не будем смешивать с овощами, и выкладывать их будем отдельными слоями.

Картофель режем тонкими колечками. Можете натереть его на специальной терке для слайсов, если она у вас есть.

Теперь подготавливаем форму для запекания. Ее необходимо хорошо смазать маслом, чтобы запеканка получилась более золотистая и легко отделалась от стенок и дна.

Первым слоем выкладываем картошку.

Посыпаем сверху приправами. Затем делаем слой шампиньонов.

На него ложится морковная смесь.

Финишным слоем выложим фарш и хорошо примнем его ложкой.

Поверх нанесем майонезную сеточку.

Включаем духовку на 200 градусов, минут 7 ждем, чтобы она прогрелась, и отправляем наше блюдо запекаться на полчаса.

За десять минут до готовности посыпем верх натертым сыром.

Рецепт картофельной запеканки с кукурузой и оливками

Это интересный рецепт запеканки с картошкой на сковороде, получается что-то наподобие пиццы, только на картофельной основе.

  • 50 г картофеля;
  • 1 соленый огурец среднего размера;
  • 2 ст.л. консервированной кукурузы;
  • 2 ч.л. острого кетчупа;
  • 1 ст.л. сметаны
  • консервированные оливки;
  • растительное масло;
  • зелень, соль, перец по вкусу

Пошаговый рецепт приготовления:

  1. Сковороду смазываем растительным маслом и ставим на огонь. Ровно выкладываем слоем пластинки сырого картофеля и солим.
  2. Смазываем картофель кетчупом.
  3. На кетчуп раскладываем кружочки соленых огурцов, порезанных тоже тоненько.
  4. Смазываем огурцы сметаной, равномерно кладем на сметану порезанные черные оливки и посыпаем консервированной кукурузой.
  5. Все, теперь ставим на сковороду и жарим без крышки до готовности картофеля. Посыпаем укропом.

Запеканка из картофеля на сковороде готова. Приятного аппетита!

Нежная запеканка из картофеля и фарша индейки

Мясо птицы считается диетическим, потому что оно легче переваривается и не содержит жира. Предлагаю попробовать сделать ужин из индейки, это мясо очень хорошо пропекается и остается нежным.

Ингредиенты:

  • Фарш индейки – 1,1 кг
  • 2 большие луковицы
  • 2 большие моркови
  • 4 небольшие помидорки
  • 4 зубчика чеснока
  • Мягкий творожный сыр – 400 г
  • Твердый сыр – 120 г
  • Соль, перец
  • Кетчуп
  • Сливочное масло

Лук и морковь измельчаем и отправляем обжариваться на сливочном масле до мягкости.

Очищаем картофель и ставим его вариться на пюре.

Измельчаем помидорки, к нем добавляем три чайные ложки кетчупа и выдавливаем к ним чеснок. Перемешиваем эту массу и отправляем тушиться к морковке.

Фарш из индейки лучше брать охлажденный, а не замороженный. Так он будет более нежным.

Выкладываем его к тушеным овощам и оставляем доходить до готовности.

В это время у нас все для основы сварилась. Мы не будет вливать в нее молоко, а смешаем с творожным сыром. Так пюре становится очень белым и нежным.

Первым слоем выложим мясо с овощами. Поверх него щедро сделаем слой тертого сыра и прикроем мясо картофельным пюре.

Запекаться наше блюдо поставим на 200 градусов пока не появится золотистая корочка, это около 25-30 минут.

Простой рецепт в мультиварке

Мультиварке я готова петь оды. Эта техника уже не раз спасала меня в разные периоды жизни. Поэтому все блюда, которые я готовлю, адаптированы под нее. Почти у всех моделей есть функция выпечки, а это значит, что в ней можно приготовить абсолютно любую запеканку.

Предлагаю просмотреть видео, в котором хозяйка показывает, как приготовить это блюдо в нашей помощнице.

У меня и режим выпечки включается на 50 минут. Этого времени вполне достаточно, чтобы все продукты приготовились.

Как приготовить

Запеканки на сковороде без духовки делать легко, если помнить несколько их особенностей. Во-первых, вы можете начать работу с максимальной мощности конфорки (чтобы подрумянить низ), но через пару минут ее переводят на минимальную и оставляют такой до конца. При несоблюдении данного момента вы получите подгоревшее блюдо, не которое не пропеклось внутри. Еще несколько тонкостей:

  • Выбирайте сковороду с толстыми стенками и дном: они лучше сохраняют тепло и подходят для запекания.
  • Смазывать желательно даже тефлоновые антипригарные поверхности, поскольку термообработка длительная.
  • Для целостности продукты заливают яично-молочной смесью (реже молоко заменяется сливками, сметаной).

Запекать продукты на сковородке можно 2-мя основными способами: предварительно доведя их до готовности (актуально для мяса, круп) и после совместив в одной емкости либо закладывая сырыми. В последнем варианте запекание будет долгим, но подготовка короткой, что удобно для хозяек, которые не хотят тратить много времени на работу у плиты. Использование готовых продуктов подходит для запеканок из вчерашних блюд, которые нужно утилизировать.

  • Чем снять зуд от укуса комара — самые эффективные мази, кремы и рецепты народной медицины
  • Почему во время пандемии опасно досрочное погашение кредита
  • Минтранс предложил субсидировать семейные поездки в купе поездов дальнего следования

Быстро и вкусно готовим блюдо с помидорами на сковороде

А в сковороде готовили запеканку? Если еще нет, то обязательно попробуйте этот способ. Она сверху поливается молочно яичной смесью, поэтому все ингредиенты получаются хорошо сцеплены между собой и не разваливаются.

Ингредиенты:

  • 400 г мясного фарша
  • 1 помидор
  • 7 картофелин
  • 1 головка лука
  • 1 морковь
  • 2 яйца
  • 150 мл молока
  • 1 ч.л. соли
  • Масло растительное
  • Зелень
  • 50 г сыра

Картофель режем соломкой. В этом рецепте его нужно пожарить, поэтому готовим сковороду с толстым дном, разогреваем на ней масло и выкладываем соломку.

Чтобы жареная картошка поджарилась и не превратилась в кашу, солить и перчить нужно уже в конце приготовления.


Теперь пришла очередь овощей. Лук нужно мелко измельчить, морковь нашинковать, а помидорку порезать. Если не любите ее вареную кожуру, то обдайте ее кипятком и снимите кожицу.

На отдельной сковороде начинаем в масле обжаривать все подготовленные овощи до тех пор, пока морковь не станет мягкой. На это уйдет около 3-5 минут.

Далее к той смеси выложим мясо и оставим его тушиться минут 10 до готовности.

Не забываем посолить и поперчить всю начинку.

Эту овощную массу выкладываем на зажарку и перемешиваем.

Теперь блюдо нужно связать заливкой. Для этого сделаем яичную смесь. В молоко вводим яйца с солью и хорошо взбиваем, чтобы получить однородную консистенцию.

И теперь можно полить этой смесью овощную массу. На этом этапе можно добавить зелень или еще приправы.


Чтобы смесь схватилась будем обжаривать блюдо еще около пятнадцати минут. Затем покроем всю поверхность сыром и оставим сковороду на огне еще 5 минут. Вот и все.

Запеканка из жареной картошки с мясным фаршем

Это блюдо удобнее готовить сразу на двух сковородках. На одной жарить картофель, на другой фарш. Так процесс намного ускорится. К тому же, жареную картошку нежелательно остужать, она изменит вкус в худшую сторону.

  • мясной фарш – ½ кг;
  • 1 луковица;
  • картофель – 7-8 клубней;
  • 1-2 зубчика чеснока;
  • петрушка или укроп;
  • масло сливочное – 2 ст. л.;
  • перец;
  • 200 мл молока;
  • соль;
  • масло растительное;
  • 2-3 яйца.

Пошаговый рецепт приготовления:

  1. Чистим картофель и нарезаем тонкими кружочками.

  2. На сковороду наливаем растительное масло и обжариваем картошку до золотистой корочки, в конце готовки солим.

  3. На другой сковороде жарим измельченный лук и чеснок.

  4. Потом кладем фарш и вместе жарим, пока фарш не станет рассыпчатым. Комочки нужно разминать вилкой. Посолить и поперчить.

  5. Убавляем огонь под первой сковородой до минимума. Часть картошки убираем на тарелку, на остальную в сковороде равномерно раскладываем обжаренный фарш с луком и чесноком.

  6. Сверху кладем картошку с тарелки.

  7. Готовим омлет, которым будет заливаться картофельная запеканку на сковороде. Соединяем яйца с молоком, подсаливаем и взбиваем венчиком или блендером.

  8. Выливаем яично-молочную смесь на запеканку и посыпаем зеленью. Еще в нескольких местах кладем по маленькому кусочку сливочного масла.

  9. Закрываем сковороду крышкой и держим на медленном огне до готовности, это примерно 20 минут. Потом выключаем огонь и не открываем крышку еще 10 минут. Картофельная запеканка с фаршем, приготовленная на сковороде, готова.

Сытная картофельная запеканка с капустой

Это блюдо можно готовить с любым овощами и мы с вами знаем, что их добавление в пищу насыщает организм клетчаткой, которая помогает переваривать еду. Возможно, у вас есть вилок свежей капусты, которая является одной из лидеров по содержанию полезных веществ. Тогда пустим его в дело.

Ингредиенты:

  • 400 г фарша
  • 150 г твердого сыра
  • 300 г капусты
  • 6 клубней картофеля
  • 250 г майонеза
  • 1 головка лука
  • Сливочное масло

Противень хорошо смазываем сливочным маслом и выкладываем полукольца лука.

Поверх него сделаем слой из фарша, который пропитаем майонезом. Прикрываем его остатками картошки.

Капусту мелко нашинкуем, полосочки должны получиться тонкими и недлинными.

Выкладываем ее поверх мяса и тоже пропитываем майонезом. Чтобы было легче ее пропитать, лучше ее в отдельной чаше смешать с соусом, а уже потом выкладывать на противень.

Финишным слоем сделаем натертый на крупной терке сыр, поверх которого толстым слоем наносим майонез.

Теперь противень ставим запекаться на 35 минут при температуре 250 градусов.

Как приготовить «Картофельная запеканка на сковороде»

Подготовьте все ингредиенты.

Для начинки нарежьте лук, перец и ветчину. Нарезка может быть любая, я предпочитаю покрупнее.

Обжарьте лук, перец и ветчину на сковороде до готовности, добавьте соль по вкусу и переложите пока начинку на тарелку.

Для основы запеканки натрите на крупной терке картофель. Добавьте к нему измельченный чеснок, муку, яйцо, соль и специи по вкусу.

Перемешайте.

Выложите картофельную массу на сковороду, смазанную маслом и обжарьте с одной стороны до появления румяной корочки. Затем аккуратно переверните поджаристой стороной верх и убавьте огонь.

Сметану смешайте с горчицей и смажьте ею картофельный «блин».

Сверху равномерно распределите начинку.

Выложите на начинку нарезанные помидоры.

Посыпьте все тертым сыром. Накройте сковороду крышкой и на небольшом огне дайте сыру полностью расплавиться.

Картофельная запеканка на сковороде готова. Перед подачей посыпьте ее, по желанию, свежей зеленью.

Нарежьте запеканку на порции и подайте к столу. Приятного аппетита!

Готовим блюдо без сыра с приправой Магги в духовке

Готовые приправы помогают сэкономить время на приготовлении заливки. Ее просто нужно развести молоком и полить ингредиенты. Дополнительно добавлять соль и перец не нужно, потому что в составе Магги они уже присутствуют.

Ингредиенты:

  • 850 мл молока
  • 1 кг картофеля
  • 600 г фарша
  • 2 пакетика приправы Магги для запеканки

Картофель режем кольцами и сразу выкладываем на дно формы.

В отдельной чаше в мясо добавим соль и перец, тщательно вымешаем. Если он получился густым, немного его разведем для сочности водой. Хватит примерно четверти стакана.

Затем на этот слой уложим мясо. И закроем нашу начинку картофельным слоем, но не нарезанным, а натертым, чтобы заливка лучше просочилась вглубь.

Выливаем молоко в ковш, туда же высыпаем оба пакетика приправы. Тщательно смешаем, чтобы на стенках приправа не осталась и заливаем запеканку. Запекать нужно не менее 40 минут при температуре 180 градусов.

Картофельная запеканка с овощами и курицей

Время приготовления: 90 минут. Количество порции: 8-10. Калорийность на 100 г: 180 ккал. Кухонные принадлежности: духовка, противень или форма для запекания, две миски, терка, доска, нож.

Ингредиенты

Сырой картофель8-10 шт.
Филе куриное300-400 г
Болгарский перец1 шт.
Помидор1 шт.
Твердый сыр150 г
Растительное масло30-50 г
Майонез (любой)200 г
Кетчуп (любой)200 г
Сольна свой вкус
Перец или пряностина свой вкус

Пошаговый рецепт

Подготовка
  1. Приблизительно 10 штук очищенного картофеля режем тонкими кружочками.
  2. Смешиваем 200 грамм майонеза и 200 грамм кетчупа для соуса.

Делаем запеканку
  1. Режем на небольшие кусочки 300-400 грамм куриного мяса.

  2. Нарезаем помидор средними ломтиками. Шинкуем соломкой болгарский перец.

  3. Крупно трем 150 г сыра.

  4. Выкладываем слой картофеля на противень, хорошо смазанный маслом. Слегка подсаливаем.

  5. Этот слой смазываем майонезно-томатным соусом.

  6. Выкладываем слой из кусочков куриного филе. Немного перчим и солим. По желанию можно добавить любых специй.

  7. Затем выкладываем ломтики помидора и болгарского перца. Опять таки слегка солим.

  8. Накрываем все слоем картофеля.

  9. Солим, перчим, посыпаем сушеной зеленью и заливаем майонезом по своему вкусу.

  10. Противень отправляем в духовку, разогретую до 200°С. Выпекаем примерно 40 минут, до готовности картофеля.
  11. За десять минут до конца посыпаем запеканку сыром.

Видеорецепт

Ниже находится видеоинструкция приготовления картофельной запеканки.

Если вы не любите помидоры или болгарский перец, то приготовьте запеканку с баклажанами. Результат вас не разочарует.

Вкусный рецепт с кабачком

Кабачок добавляют почти во все блюда. Его ненавязчивый вкус не перебивает основных ингредиентов, но пища получается более сочной и нежной.

Поэтому его мы добавим к мясу. Это не единственная изюминка данного рецепта, особенность ему придаст соус, который мы приготовим позже.

Ингредиенты:

  • 1 кг картофеля
  • 400 г фарша
  • 1 большой кабачок
  • Головка лука
  • 3 зубчика чеснока
  • 60 г сливочного масла
  • 120 мл молока
  • 2 яйца
  • Сметана
  • 150 г сыра

Растительное масло Картофель очищаем от кожуры, режем на части и отправляем вариться до готовности. В процессе добавьте к нему 1 ч.л. соли. Лук и чеснок мелко нарубим и начнем обжаривать до появления золотистого оттенка.

Кабачок натрем на терке. Если у вас овощ не молодой, то лучше срезать с него всю кожицу. Также массу посолим и оставим ее минут на 10, чтобы кабачок дал сок. Перед тем, как мы его используем, массу нужно будет хорошо отжать.

Как только увидим, что лук приобрел нужный нам цвет, выкладываем к нему фарш и обжариваем на среднем огне минут 5.

Затем к мясу отжимаем кабачок.

Посмотрите сколько воды он уже успел дать.

Форму для запекания смажем мягким сливочным маслом и обсыпем ее мукой, манкой или панировочными сухарями.

В картофель выложим масло и молоко и тщательно все помнем в пюре.

Туда же добавим сырое яйцо, чтобы оно не успело свернуться, сразу быстро смешайте его с массой.

Из обжарки у нас уже успела выпариться вся влага, поэтому пора собирать запеканку.

На смазанный противень выложим половину пюре, на него пойдет всю массу с кабачком.

Далее закроем мясо остатками пюре. Для получения красивой корочки обмажем поверхность сметаной.

Теперь натертый сыр смешаем с панировочными сухарями и покроем ими всю запеканку.

Отправляем запекаться в духовку на 30 минут при температуре 180 градусов.

Теперь изюминка этого рецепта! Эту запеканку подадим с томатным соусом.

Томатный соус:

  • 2 ст.л. растительного масла
  • 1 ст.л. муки
  • 2 ст.л томатной пасты
  • 300 мл воды
  • Соль, сахар, хмели сунели
  • 1 зубчик чеснока

В сотейник нальем масло, хорошо разогреем его. Затем туда всыпаем 1 ст.л. муки и обжариваем на медленном огне до появления кремового цвета.

Затем выкладываем пасту и вводим воду. Тщательно перемешаем смесь венчиком, чтобы не образовались комочки.

Для пикантности выдавим в него чеснок и добавим приправы. Как только соус закипит, убираем сотейник с огня.

Картофельная запеканка с фаршем

Подготавливаем все необходимые ингредиенты для приготовления картофельной запеканки с фаршем.

Очищаем картофель, нарезаем его на кусочки и ставим его вариться до готовности. Воду не солим. Чтобы картофель сварился быстрее просто порежьте его мельче.

Тем временем очищаем лук (200-250 г) и мелко его нарезаем.

Хорошенько разогреваем сковороду с растительным маслом и обжариваем лук до мягкости и золотистого состояния.

Добавляем в сковороду фарш (500 г), примерно 1/4 чайной ложки соли и чеснок (3-4 зубчика), который мы или трём на мелкой тёрке или раздавливаем в чеснокодавке. Перемешиваем и обжариваем на максимальной мощности плиты до готовности. У меня на это ушло 7-8 минут, фарш теряет красный цвет и становится коричневым. После этого снимаем сковороду с плиты. По желанию к содержимому сковороды можно добавить специи, кетчуп или ещё соли, кому кажется мало. Используем свой вкус и творческий подход. Я ничего не добавляю — разные вкусы могут не подружиться в блюде, будут «толкаться локтями» и в итоге мы можем получить невыразительный вкус.

К этому моменту картофель уже сварился. Сливаем из кастрюли воду и добавляем сливочное масло (50 г), ждём когда оно растает, солим (примерно 1/4 чайной ложки соли), разминаем картофель и делаем картофельное пюре. Для этого как правило используют специальный кухонный инструмент: поварская толкушка, также известная как пресс для картофеля. Пробуем на соль и при необходимости солим ещё. Когда пюре немного остынет добавляем в него 1 яйцо и перемешиваем. Яйцо необходимо для стабилизации слоя пюре в готовой запеканке, без него слой может поплыть и мыть слишком мягким в горячем состоянии.

Сыр (100 г) натираем на крупной тёрке.

Для сборки картофельной запеканки всё готово. Напомню размер формы: верх 25х16 см, низ 22х13 см (форма сужается к низу). Собирать будем по-классике: картофель-фарш-картофель-сыр.

Первый нижний слой — картофельное пюре. Выкладываем половину от общего количества картофельного пюре, равномерно распределяем и разравниваем. Я использовал для этого вилку и силиконовую лопатку. Кстати, если у вас форма как у меня, сужающаяся к низу, то для получения одинаковых по высоте слоёв количество картофельного пюре в нижнем слое должно быть меньше половины от общего количества, остальное пойдёт на верхний слой.

Далее выкладываем фарш, также равномерно его распределяем по всей площади формы и выравниваем.

Теперь аккуратно выкладываем оставшееся картофельное пюре, равномерно распределяем, стараясь при этом не нарушить слой с фаршем, и разравниваем.

Равномерно посыпаем сверху тёртым сыром. Разогреваем духовку до 200°С и ставим в неё форму на 15-20 минут. За это время сыр расплавится и даст хорошую золотистую корочку.

Картофельная запеканка с фаршем готова! Перед подачей необходимо подождать минут 10-15, пока запеканка немного остынет и стабилизируется. После чего ножом или лопаткой вырезаем косочек нужного размера и аккуратно переносим на тарелку. Приятного аппетита!

Рецепт запеканки, как в детском саду

В садике детки очень любят этот вид запеканки, она всегда получается нежная. Для фарша берутся нежирные сорта мяса, преимущественно говядина. По технологической карте она сначала отваривается, а лишь затем перекручивается в фарш.

Ознакомьтесь с видео, где показано, как правильно приготовить дома такое лакомство и накормить маленького малоежку.

Думаю, что помогла вам выбрать рецепт для семейного обеда или ужина. Добавляйте статью в закладки. Чтобы каждый раз готовить новые варианты запеканки.

Греческий рецепт запекания с курицей и картофелем с лимоном

Это так приятно пахло во время выпечки! Вы знаете, это хорошо, когда ваш придирчивый 13-летний мальчик говорит вам, что это лучшая курица, которую он когда-либо ел !! Я использовал 6 бедер с костями и кожей. Я удалил жир с кожи на сковороде перед запеканием, так как я не хотел, чтобы весь жир был на сковороде. (Добавьте кожу бедер вниз в холодную сковороду, поставьте на средний огонь и готовьте 5 минут, пока кожа был коричневым, а сковорода заполнена жиром) Я использовал только одну столовую ложку греческой приправы для всех других трав, так как я думал, что 6 столовых ложек будет слишком много! 1 ч. Л.перца, ч. чесночного порошка и цедры лимона. Это приготовлено всего за 40 минут. В моем магазине не было свежей стручковой фасоли, поэтому на этот раз я оставил их и подал с греческим салатом, лавашем и соусом цацики! Ням! 🙂

Абсолютно вкусно! Обязательно буду делать это чаще! Я использовал 4 куриных грудки без кожи и костей и удвоил смесь картофеля и специй. Хотя я не знаю, нужно ли мне удвоить все приправы, это было прекрасно, и моей семье это очень понравилось! Моя мама не собиралась обедать, пока не почувствовала запах готовки: а потом пошла на несколько секунд! Ей так понравилось, что она спросила, может ли она тоже пересмотреть этот рецепт! (Это о многом говорит моей маме — она ​​не беспокоится о рецептах, пересмотре, выпечке и пробе множества новых блюд!) Спасибо за отличный рецепт!

Сделал это много раз, будучи греком! Чтобы поднять его на ступеньку выше, добавьте в него много нарезанного чеснока.Когда закончите, выньте курицу и подбросьте до 450, дайте картофелю стать красивым и хрустящим, обязательно наблюдайте и не дайте пригореть!

Я очень хотел попробовать этот рецепт, и у меня было под рукой большинство ингредиентов, за исключением бобов, поэтому я использовал морковь (мои дети любят морковь) и немного греческой приправы с сайта missingingredient.ca. Из-за жары на улице я решил все завернуть в большой мешочек из фольги на барбекю. Когда я открыл пакет, он пах БОЖЕСТВЕННЫЙ и был даже лучше! Я подал его с салатом и бальзамической заправкой… обязательно сделаю это снова !!

Я сделал это впервые и следовал рецепту почти так же, как он написан, только я удвоил его, потому что нас шестеро. Я использовал кость / кожу на куриных бедрах вместо ножек. Я разрезала картофель пополам, чтобы он готовился быстрее и хорошо подрумянился. Прежде чем добавить фасоль, я жарил курицу и картофель около 4 минут, чтобы они приобрели красивый коричневый цвет. Все получилось очень вкусно. Я обязательно сделаю это снова!

Обычно я не трачу время на обзор вещей, но это был такой потрясающий хит в моем доме, что и у меня тоже.2 подростка и 1 муженек проголосовали за лучшую курицу, которую я когда-либо готовил. Я сделал это, как указано, за исключением того, что нашел «Греческую приправу» вместо лимонной травы и использовал куриные грудки (семейное предпочтение). Все остальное было соблюдено до Т … Было сочно, вкусно, запах был не от мира сего. Зеленая фасоль была идеальной за 15 минут, а курица была влажной. Я буду делать это снова и снова. Я также думаю, что это могло бы быть восхитительно, подаваемое холодным на следующий день с греческим или зеленым салатом, за исключением того, что оно было снесено, и мне нужно заранее спланировать, чтобы остались остатки!

Я скептически относился к большому количеству приправ в этом рецепте (я печально известен недостаточным количеством приправ), но я выбрал T & WOWZER, оооочень хорошо! Мой 10 л.старый сказал, что хотел бы пригласить своих друзей за этой курицей! УРА! Это блюдо достаточно легкое для ужина в середине недели, но я вполне могу подавать его и для особых случаев. Моими единственными заменами было то, что мне не хватало картофеля, поэтому я сделал 1/2 картофеля, 1/2 молодой моркови. Кроме того, пришлось отказаться от зеленой фасоли — не было, но будет. попробуй в следующий раз! Спасибо, шеф-повар V!

На самом деле это не обзор, а скорее наблюдение — в рецепте говорится, что температуру нужно измерять около кости, но это не очень хорошая практика.В самой толстой части мяса должно быть значение 165, ВНЕШНИЙ от кости.

Что ж, не все же было так просто и вкусно! Я использовала греческую приправу вместо лимона и трав; две половинки куриной грудки с кожей на костях, которые я хотел израсходовать; замороженные зеленые бобы вместо свежих и бросили их в смесь масла и приправ, пока они оттаивали; и все остальное как написано. Мне просто нравится запах свежевыжатого лимонного сока, и именно из него получилось это блюдо. Такая вкусная еда и такая простая в приготовлении.Спасибо, шеф-повар V!

Запеканка из курицы и картофеля Буффало

Запеканка из курицы и картофеля «Буффало» покрыта слоями картофеля, курицы, приправленного буйволами, и покрыта сыром, беконом и луком. Сбрызните его небольшим количеством голубого сыра для подачи. Если вы ищете пикантный способ произвести впечатление на семью и друзей. Не смотрите дальше с этой запеканкой!

КАССЕРОЛЬ С КУРИНОЙ И КАРТОФЕЛЬНЫМ КАРТОФЕЛЕМ БУФФАЛО

В разгар сахарного марафона прошлой недели я обнаружил, что в конце дня мне хочется только чипсов и сальсы.Как вы понимаете, с 5 детьми наша добыча на Хеллоуин была значительной. Я нашла обертки в сушилке, которые пробирались сквозь белье, в каждой щели дивана и под наволочками. Не моя наволочка. Но это хорошая идея.

Моя собственная прачечная не исключение. В основном это обертки от Reese и Twix с парой оберток от Whopper между ними. Какова цель деторождения, если не только для того, чтобы забрать у моих детей Риз? Могу ли я получить Аминь ? Я приму твое молчание как да.Ваш рот наверняка набит ртом Риза.

РЕЦЕПТЫ С КУРИНОЙ БУФФАЛО

Anyhooo . Чтобы компенсировать весь сахар, в последнее время я делаю много рецептов пикантных блюд. Мы — семья, любящая буйволов, поэтому я знал, что эта запеканка из курицы и картофеля с буйволами станет хитом моей семьи и моих родственников, которые были в городе.

Вы хотите нарезать картофель кубиками размером 1/2 дюйма, чтобы он быстро зажарился. Их бросают в соус из буйволиного мяса с большим количеством приправ.Если вы собираетесь ошибиться в отношении размера их обрезки, ошибка в отношении меньшего размера.

Я скептически относился к тому, сколько в этом приправы, но поверьте мне, это идеально. Я виноват в том, что не все приправил, и это было так вкусно. Я тот, кто может брать или оставлять картошку, и мне это нравилось.

Добро пожаловать. Я избавил вас от изображения сырого цыпленка поверх картофеля, но в основном после того, как вы обжарили картофель, вы добавляете курицу и готовите ее до готовности.Затем вы добавляете много сыра, бекона и лука.

Я сделал это для своей компании в городе, поэтому я быстро сделал снимок, прежде чем мы поели, но на самом деле мне следовало показать, что вы хотите подать это с моросью голубого сыра или ранчо, если хотите. О, черт возьми. Я вернулся на секунды и третьи. Я не мог перестать его есть.

ДРУГИЕ РЕЦЕПТЫ С КУРИНОЙ БУФФАЛО:

Распечатать

Выход: 6 порций

Эта запеканка с курицей и картофелем буйвола покрыта слоями картофеля, курицы, приправленного буйволами, и покрыта сыром, беконом и луком.

  • 2 фунты куриные грудки без кожи и костей, нарезанные кубиками по 0,5 дюйма
  • 8 средний картофель, нарезанный кубиками 1/2 дюйма (можно оставить кожицу или очистить)
  • 1/3 чашка оливковое масло
  • 1 1/2 чайные ложки поваренная соль
  • 1 столовая ложка свежий молотый перец
  • 1 столовая ложка перец
  • 2 столовые ложки чесночный порошок
  • 6 столовые ложки острый соус

Начинка:

  • 2 чашки тертый сыр чеддер
  • 1 чашка приготовленный и раскрошенный бекон
  • 1 чашка нарезанный зеленый лук

Соус:

  • Голубой сыр / соус ранчо
  1. Разогрейте духовку до 500F (Это не опечатка!)

  2. В большой миске смешайте оливковое масло, острый соус, соль, перец, чесночный порошок и перец.

  3. Добавить картофель и перемешать.

  4. Выложите картофель в смазанную маслом форму для запекания 9×13.

  5. Выложив картофель в форму для запекания, оставьте для курицы лишнюю смесь оливкового масла и острого соуса.

  6. Добавьте нарезанную кубиками курицу в оставшуюся смесь оливкового масла и острого соуса и перемешайте, чтобы покрыть всю курицу.Дайте курице замариноваться во время запекания картофеля.

  7. Обжаривайте картофель 20-25 минут, помешивая, до полной готовности, пока он не станет красивым и хрустящим снаружи.

  8. Достаньте картофель из духовки и понизьте температуру духовки до 400 ° F.

  9. Положите сырую курицу (да, сырую) поверх картофеля и готовьте 20 минут или пока курица не будет готова.

  10. В большой миске смешайте все ингредиенты для начинки.

  11. Покройте курицу начинкой и запекайте 5-10 минут, пока начинка не растает и не станет пузырящейся.

  12. Подавать с очень острым соусом и соусом из голубого сыра / ранчо.

Курс: Основное блюдо

Кухня: Американец

Ключевое слово: картофельная запеканка с курицей буйвола, картофельная запеканка с курицей буйвола рецепт

Запеканка из курицы и картофеля — Munaty Cooking

Готовы ли вы к ужину с потрясающим видом? Запеканка из курицы и картофеля — необычный рецепт запеканки.Это куриный слой с овощами, покрытый пюре и приправленными картофельными шариками, покрытый шелковистым белым соусом, а затем покрытый сыром моцарелла. Я еще не сделал! Самое приятное в этом рецепте то, что вы можете использовать оставшуюся курицу или предварительно приготовленную курицу. Если вы хотите приготовить его из свежей курицы, я также расскажу об этом методе в этом посте. Не забудьте также посмотреть видеоурок. Я тебя прикрыл!

Не знаю, откуда взялся этот рецепт, но он стал вирусным на YouTube и был распространен на многих арабоязычных каналах.Я попробовал это однажды и не мог поверить, насколько потрясающе он был на вкус. Надеюсь, вы попробуете; стоит попробовать.

Курица с картофельными шариками и белым соусом

Этот рецепт сэкономит время и понравится публике. Различные текстуры: сочная курица с приправами, смешанная с овощами, затем картофельное пюре со сливками и, конечно же, белый соус поднимает все рецепты запеканок на новый уровень. Представьте себе, что все эти ароматы во рту от одного укуса!

Ингредиенты для запекания из курицы и картофеля

Приготовленная курица или две измельченные куриные грудки.При желании курицу также можно нарезать кубиками.

Лук репчатый.

Морковь.

Нефть. Вы можете использовать оливковое масло, но лучше использовать масла, такие как подсолнечное или рапсовое.

Черный перец, соль, перец, тмин и чесночный порошок.

Вода.

Картофель.

Масло сливочное.

Для белого соуса:

Молоко.

Масло сливочное.

Соль.

Черный перец.

Универсальная мука.

Как приготовить запеканку из курицы и картофеля?

Чтобы приготовить курицу : В сковороду добавьте масло; когда он горячий, добавить лук и обжарить до полупрозрачности.

Добавить морковь и обжарить до более светлого цвета. Добавьте курицу и перемешайте.

Приправить специями и варить 2 минуты на слабом огне. Добавьте воды и варите еще одну минуту.

Переложите курицу в форму для запекания.

Для приготовления картофеля : Очистите и отварите картофель, не разрезая и не очищая его. Я знаю, что картофель быстрее нарезать, а затем отварить, но я хотел сохранить весь этот крахмал, чтобы картофельное пюре получилось более насыщенным и ароматным.

Когда картофель полностью приготовлен (вставив нож в середину картофеля и если он прошел гладко, картофель готов.), Дайте ему немного остыть, а затем очистите его и разомните до получения однородной массы.

Добавьте масло, черный перец и соль.Смешайте ингредиенты с помощью пюре или деревянной ложки.

Держите его в стороне, чтобы он охладился, потому что из него будут образовываться шарики, и вы не сможете этого сделать, если картофельное пюре еще горячее.

Приготовьте белый соус. : В кастрюлю добавьте сливочное масло, когда масло растает, добавьте муку и перемешивайте в течение 2 минут на среднем или слабом огне. Перед добавлением молока нужно избавиться от запаха сырой муки.

Добавьте половину молока за один раз при взбивании, когда соус немного загустеет, добавьте оставшееся молоко и продолжайте взбивать, пока не получите гладкий шелковистый соус.

Выключите огонь и приправьте соус черным перцем и солью. Хорошо перемешать.

Чтобы собрать запеканку : В 9-дюймовую форму для запекания добавьте курицу и равномерно распределите ее.

Натрите руку маслом, сформируйте из картофельного пюре 9 шариков и положите их на курицу. Вы также можете использовать для этого шага лопатку для мороженого.

Полить курицу и картофельные шарики белым соусом. Сверху выложите щедрый слой тертого сыра моцарелла и запекайте.

Советы, как сделать это блюдо надежным
  • Можно использовать любой сорт картофеля, кроме сладкого.
  • Если у вас нет предварительно приготовленной курицы, нарежьте две куриные грудки без кожи или три куриных бедра без кожи на кубики и добавьте их после того, как лук станет полупрозрачным. Когда вы увидите коричневые пятна на курице, добавьте морковь и готовьте еще несколько минут, затем следуйте рецепту, указанному в таблице рецептов ниже. Убедитесь, что курица хорошо прожарена.
  • При варке целого картофеля с кожурой сначала очистите картофель под проточной водой. Выложите картофель в большую кастрюлю и залейте водой комнатной температуры; То есть, не должно быть ни жарко, ни холодно. Увеличьте огонь и дайте ему закипеть. Я использовал картофель-краснокожий, и на его приготовление ушло 30 минут. Для приготовления другого картофеля меньшего размера потребуется меньше времени.
  • К курице можно добавить грибы и болгарский перец. Избегайте использования помидоров; кислота помидоров уберет некоторые ароматы в этом блюде.
  • В белый соус можно добавлять нежирное молоко, но не обезжиренное или миндальное.
  • Формируя шарики из картофельного пюре, натрите руку маслом; это сделает процесс быстрее и проще. Если вы использовали лопатку для мороженого, нанесите немного масла на лопатку для мороженого, чтобы облегчить высвобождение картофельных шариков.
  • Всегда предварительно разогревайте духовку, включайте ее и используйте через 20 минут.
  • Все ингредиенты запеканки приготовлены, поэтому, если поверхность запеканки не имеет золотисто-коричневого цвета, включите жаровню на несколько минут и следите за запеканкой, чтобы она не подгорела.
  • Курица не должна прилипать к дну формы для выпечки, но если вы боитесь, что это может произойти, слегка натрите дно формы для выпечки сливочным маслом.

Хранение запеканки с курицей и картофелем

Остатки можно хранить в холодильнике. Накройте сковороду полиэтиленовой пленкой, а затем фольгой. Поместите в холодильник на двое суток.

Чтобы нагреть запеканку с курицей и картофелем, поместите порцию в тарелку, пригодную для использования в микроволновой печи, и поставьте в микроволновую печь в течение трех минут.Или вы можете поместить порцию в форму для запекания и нагреть ее в духовке в течение нескольких минут.

ДЛЯ КУРИЦЫ
  • Две приготовленные и измельченные куриные грудки или три предварительно измельченных куриных бедра
  • 1 измельченная морковь.
  • Я нарезал лук
  • ½ чайной ложки соли
  • 2 столовые ложки масла
  • ½ чайной ложки черного перца
  • 1 ½ чайной ложки паприки
  • ½ чайной ложки порошка тмина
  • ¼ чайной ложки порошка чеснока
  • ¼ стакана горячей воды для
  • КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ
    • 2 картофеля среднего размера, сваренные с кожурой на 593 г
    • Соль по вкусу
    • 2 столовые ложки несоленого сливочного масла
    • ½ чайной ложки черного или белого перца
    ДЛЯ БЕЛОГО СОУСА
    • 2 стакана молока
    • Соль по вкусу
    • ¼ чайной ложки порошка черного перца
    • ¼ стакана масла или 50 г
    • ½ стакана универсальной муки
    1 стакан тертого сыра моцарелла
    ДЛЯ ЗАГОТОВКИ КУРИЦЫ
    • В сковороду добавьте масло, когда он горячий, добавьте лук и обжарьте до полупрозрачности.

    • Добавьте тертую морковь и готовьте 2 минуты или пока морковь не станет светлее.

    • Добавьте курицу и готовьте 2 минуты. Добавьте специи и перемешивайте 1 минуту на среднем огне.

    • Залейте горячей водой и варите 1 минуту.

    • Переложите курицу на форму для выпечки и равномерно распределите по ней.

    ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ КАРТОФЕЛЬНОГО ПЮРЕ
    • Протрите и промойте картофель под проточной водой, затем поместите его в большую кастрюлю.

    • Залейте картофель водой и включите огонь. Дайте воде закипеть и дайте картофелю вариться 30 минут. Проверьте готовность картофеля, вставив нож в середину картофеля, нож должен входить плавно.

    • Дайте картофелю остыть, затем очистите картофель и разомните его с помощью пюре. Добавьте масло, соль и черный перец. Смешайте ложкой или пюре.

    • Держите картофельное пюре в стороне, чтобы оно остыло, потому что вы собираетесь формировать из него шарики.

    • Когда картофельное пюре остынет, сформируйте 9 шариков одинакового размера. Вы можете использовать свои руки для создания мячей. Натрите руку маслом и сформируйте шарики или используйте лопатку для мороженого.

    ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ БЕЛОГО СОУСА
    • Добавьте сливочное масло в кастрюлю. Когда масло растает, всыпаем муку.

    • Размешайте муку на среднем огне, чтобы удалить запах сырости. Примерно одна-две минуты.

    • Добавьте половину молока за один раз при взбивании, чтобы не образовывались комки.

    • Когда соус загустеет, влейте оставшееся молоко и продолжайте взбивать.

    • Когда соус станет сливочным, густым и шелковистым, выключите огонь и приправьте черным перцем и солью. В последний раз перемешайте соус.

    ДЛЯ СБОРКИ КУРИНОГО КАРТОФЕЛЬНОГО КАССЕРОЛЯ
    • Разогрейте духовку до 180C / 350F.

    • Положите картофельные шарики на курицу.

    • Полить курицу и картофель белым соусом.Постарайтесь как можно равномернее распределить соус.

    • Равномерно посыпьте белый соус сыром моцарелла. Выпекайте запеканку 25–30 минут или пока верх не станет золотисто-коричневого цвета.

    • Подавать горячим.

    — Прочтите (Советы, как сделать это блюдо отказоустойчивым) в сообщении выше; это поможет сделать это блюдо потрясающим!

    калорий: 450 ккал

    Эта страница может содержать партнерские ссылки.

    Pinterest | Facebook | Instagram

    Рецепт запеканки с курицей, киноа и сладким картофелем

    Я не вносил никаких изменений в рецепт, а затем перешел на T.Подготовка не заняла много времени. Очень питательный и сытный. Вкус был отличным. Нам с мужем очень понравилось … полный обед на одной сковороде. Мне хватит, чтобы несколько раз в неделю пообедать.

    Очень понравился. 2-й раз. Добавлено больше курицы и очень мало корицы.

    Это очень вкусный и полезный рецепт. Я готовил его дважды (один раз у себя дома и один у дочери), и оба раза мне приходилось готовить еще 30 минут. Как только оно будет приготовлено, оно будет восхитительным, просто дайте ему больше времени!

    Вкус этого блюда сложный и фантастический! Это блюдо с высоким содержанием клетчатки будет в моей регулярной ротации.Моим детям и мужу это нравится! Я сделал это в точности так, как указано в рецепте, сладкий картофель был хорошо приготовлен (убедитесь, что ваши кубики имеют размер примерно 1/2 дюйма), а у киноа во рту была небольшая хлопья. Я никогда особо не готовил с перцем поблано, и я не поклонник по-настоящему острых блюд. Это не пикантность, а просто взрыв от вкуса! Любить это!

    Если вы не рубите, как лучший шеф-повар в мизансцене, этот рецепт займет не менее 65 минут. Прочитав другие отзывы о полуготовой лебеде, я приготовил лебеду со специями и куриным бульоном отдельно, что, возможно, было вредно.Это было нормально, и мне казалось, что я ем сладкий картофель, курицу и киноа с сыром. Эти рецепты делают МНОГО!

    Вкусный и питательный. Пришлось оставить запеканку в духовке еще на 10 минут перед жаркой, чтобы сладкий картофель был готов. Не могли бы, если бы фольгу плотнее обернули?

    Я приготовил сладкий картофель в микроволновой печи, как сказано в рецепте, и оставил его накрытым, пока не добавлял его в сковороду. Не было проблем с недоваркой. У меня не было перца паблено, поэтому я использовал нарезанный желтый перец и добавил пару наших консервированных джалепнео.Было хорошо и сытно.

    Во-первых, я согласен с другим рецензентом, что киноа недостаточно приготовлена. Я бы, наверное, готовил его минут десять в курином бульоне (с небольшим количеством бульона), прежде чем добавлять его в лук и перец. В запеканке совсем не осталось жидкости, поэтому я не боялся, что все окажется слишком мокрым от лишней жидкости. Подготовка также была немного более интенсивной, чем мне хотелось, отчасти из-за того, что мне приходилось очищать собственные куриные бедра, а также просто измельчать все, что требовало времени.Однако у блюда действительно хороший вкус, и есть много остатков, которые можно использовать. Курица была красивой и влажной, ее легко было разрезать. И я определенно был немного щедрым на сыр в конце.

    Сладкий картофель еще не был готов.

    Сырная запеканка из курицы и картофеля на ранчо

    Автор: Aileen Оставить комментарий Этот пост содержит партнерские ссылки. Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

    Ищете легкий рецепт запеканки из курицы и картофеля ? Рецепт запеканки для основного блюда для вас! Он сделан со сливочным соусом ранчо и посыпан тягучим сыром.

    Мне нравится готовить эту несложную сырную запеканку из курицы ранчо и картофеля, потому что это полноценное блюдо в одном блюде. В нем есть красный картофель, стручковая фасоль и курица. Плюс сыр. Много сыра. Мне нравится, как сыр становится все тающим и даже немного хрустящим сверху.Вам также может понравиться наш рецепт куриного филе с картофелем или запеченного куриного капрезе.

    Сырная запеканка из курицы и картофеля ранчо с соусом бешамель

    Эта простая запеканка из курицы и картофеля не готовится с грибным кремом. Вместо этого он готовится с домашним соусом бешамель. Если вы никогда раньше не готовили соус бешамель, не волнуйтесь.

    Это очень легко и делается из нескольких простых ингредиентов: масла, муки и жирных сливок. Я объясню все детали того, как приготовить соус бешамель для сырной курицы ранчо и картофельной запеканки в рецепте ниже.

    Запеканка из курицы и картофеля с ранчо

    Ranch все делает лучше. Итак, мы смешали приправу для заправки ранчо с соусом бешамель. Он добавляет дополнительный аромат, который делает эту запеканку для второго блюда особенной. Если вам нужны другие рецепты ранчо, попробуйте наш рецепт Ranch Deviled Eggs и наш рецепт Buttermilk Ranch Chicken Tenders .

    Кроме того, если вы ищете рецепт запеканки из курицы и картофеля для кастрюли быстрого приготовления , этот рецепт включен в мою новую поваренную книгу .

    Как заморозить запеканку с курицей и картофелем Cheesy Ranch

    Эту запеканку невероятно легко заморозить. Подготовьте рецепт до запекания. Дать полностью остыть, а затем завернуть в два слоя фольги. Обязательно пометьте фольгу и укажите дату. Потом заморозить до 3 месяцев. Мне нравится делать двойную партию, поэтому у меня есть одна для морозильной камеры. Вы также можете прочитать мой пост на , как заморозить запеканки.

    Лучше всего разморозить на ночь в холодильнике и выпекать, как указано (при необходимости добавив в конце несколько минут времени выпекания).Если вы в затруднении, вы можете взять его прямо из морозилки в духовку. Вам нужно будет добавить 30-45 минут дополнительного времени выпекания и проверять его каждые 15 минут после начального времени выпекания.

    Возможно вам понравится: Запеканка из куриного кордона с блю

    Сырная запеканка из курицы и картофеля на ранчо

    Урожайность: На 8 порций

    Время подготовки: 10 минут

    Время готовки: 1 час

    Общее время: 1 час 10 минут

    Ищете легкий рецепт запеканки из курицы и картофеля? Этот рецепт запеканки для второго блюда — для вас! Он сделан со сливочным соусом ранчо и покрыт тягучим сыром.

    Состав

    • 4 столовые ложки сливочного масла
    • 4 столовые ложки универсальной муки
    • 1 стакан жирных сливок
    • 1 пакет с приправой для ранчо
    • 1 1/2 фунта красного картофеля, нарезанного кубиками
    • 1/2 фунта стручковой фасоли, нарезанной
    • 450 грамм куриных грудок без кожи и костей, нарезанных кубиками по 2,5 см
    • 3/4 чайной ложки соли
    • 1/2 чайной ложки черного перца
    • 2 стакана тертого острого сыра чеддер

    Банкноты

    Запеканку можно перед запеканием заморозить.Дать остыть и накрыть 2 слоями фольги. Этикетка и дата. Заморозить до 3-х месяцев. Разморозить в холодильнике на ночь и выпекать, как указано.

    Рекомендуемые товары

    Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

    Информация о питании
    Выход 8 Размер порции 1/8 запеканки
    Сумма на порцию Калорий 588 Всего жиров 38 г Насыщенные жиры 22 г Трансжиры 1 г Ненасыщенные жиры 12 г Холестерин 153 мг Натрий 948 мг Углеводы 26 г Волокна 3 г Сахар 4 г Белки 36 г

    Информация о питании является приблизительной.

    Вы приготовили этот рецепт?

    Отметьте нас в своих рецептах, используя @aileencooks и #aileencooks.

    Моя семья любила эту сырную курицу с ранчо и картофельную запеканку. Надеемся, что и у вас тоже!

    Запеканка из куриного сладкого картофеля | 12 Помидоров

    Цыпленок с картофелем должен быть одним из лучших обедов в мире. В этом рецепте вместо белого или желтого картофеля используется сладкий картофель, а это значит, что это блюдо насыщено питательными веществами.Это красочное блюдо также приобретает оттенок свежей брюссельской капусты и сушеной клюквы. Посыпка нарезанного сверху миндаля придаст этому восхитительному (и полезному) ужину немного хрустящей корочки.

    Чтобы приготовить этот рецепт, начните с обжаривания 2 куриных грудок (около 2 фунтов) на глубокой сковороде, например, в кастрюле для бульона. Как только они достигнут внутренней температуры 156˚F, они начинают подрумяниваться и удаляются со сковороды. Дайте постоять 10 минут, прежде чем нарезать кубиками.

    Установите рис для приготовления в соответствии с инструкциями на упаковке, пока вы готовите остальные ингредиенты.Этот рецепт требует смеси дикого риса, которая придает остальным ингредиентам много цвета и аромата.

    На той же сковороде была приготовлена ​​курица с луком, сладким картофелем, брюссельской капустой и чесноком. Добавить специи и варить около 5 минут. К этому добавить 1/4 стакана бульона и дать покипеть еще 5 минут.

    В смазанную маслом форму для выпечки размером 9 ″ x13 ″ добавьте приготовленный рис, курицу и овощи. Приправить солью и перцем и перемешать с клюквой.Мы любим клюкву, но если вы не фанат, то сушеная черника тоже будет очень вкусной в этом рецепте. Вылейте остатки куриного бульона поверх остальных ингредиентов, чтобы все оставалось красивым и влажным. Сверху посыпьте миндалем и запекайте 15-18 минут при 350˚F. Когда все будет готово, миндаль наверху должен только начать подрумяниваться.

    Это сытное и полезное блюдо, для приготовления которого используются всего 2 сковороды, и он наполнен полезными для вас ингредиентами (о, и на самом деле это тоже вкусно). Наконец-то мы нашли рецепт, который отвечает всем требованиям!

    Запеканка из курицы и гребешка из картофеля

    Рецепт обеда из курицы в одном горшочке с куриными бедрами на кости, красным картофелем с зубчатыми краями и сливочно-сырным соусом.

    Есть ли какие-нибудь блюда, которые пробуждают особые воспоминания или заставляют трепетать сердце? У меня их целая куча, но была одна еда, в частности, которую я готовила, когда мы с мужем встречались на его крошечной кухне в Далласе, которая навсегда отправит меня на прогулку по переулку воспоминаний.

    Это была мясная смесь, похожая на мужскую пищу, со свиными отбивными, подаваемыми с тонкими ломтиками картофеля и лука. Поистине декадентское и успокаивающее блюдо.Мы готовили его много-много раз, и хотя по сути это было просто мясо и картофель, это был прекрасный особенный ужин для двух молодых неразлучников.

    Не так давно мне захотелось воссоздать ту ностальгическую еду для моего парня. К сожалению, хоть убей, я не мог вспомнить, откуда взялся рецепт. Перерыл бесчисленные кулинарные книги и пришел с пустыми руками, я пришел к выводу, что какая бы книга ни содержала рецепт, за которым я так энергично охотился, должно быть, каким-то образом потерялась в движении.Это был облом, но, в конце концов, определенно не полная потеря.

    Работая по памяти и применяя небольшое дополнительное кухонное ноу-хау, приобретенное со времен наших знакомств, я придумал свое собственное исполнение. Я придерживался тех же принципов: мясо, картофель, одна кастрюля и комфорт, но вместо того, чтобы использовать маленькие старые свиные отбивные (которые имеют тенденцию пережариваться), я решил использовать куриные бедра. Они полны вкуса и, скорее всего, останутся сочными и нежными.

    Я держал тонко нарезанный картофель, но добавил немного плавленого сыра Фонтина, а также свежей петрушки, чтобы скрасить его.

    У этого рецепта счастливый конец, так как моему парню понравилось знакомство со старым, но понравилось новое исполнение. Конечно, я не знаю, что кто-то может когда-нибудь ошибиться с картофелем со сливочными гребешками и золотисто-коричневой сочной курицей.

    Это настолько утешительно, насколько может быть комфортная еда. Я надеюсь, вам понравится этот рецепт, и, возможно, вы даже воспользуетесь им, чтобы создать свои собственные любовные воспоминания. Наслаждаться.

    Цыпленок в одной кастрюле и зубчатый картофель | Рецепт

    Рецепт обеда из курицы в одном горшочке с куриными бедрами на костях, зубчатым красным картофелем и сливочно-сырным соусом.

    Курс: Основное блюдо

    Кухня: американская

    Ключевое слово: Цыпленок и гребешок из картофеля

    Порций: 4 порции

    Калорийность: 991 ккал

    Автор: Келли Энтони

    Ингредиенты

    • 2 фунта сушеного картофеля
    • 3 столовые ложки рапсового масла отдельно
    • 2 — 2 1/2 фунта куриных бедер с костью и кожей
    • 1 столовая ложка приправы TAK или вашей любимой приправы для птицы (рецепт в TheAnthonyKitchen.com)
    • 1 большая желтая луковица, разрезанная на четвертинки и нарезанные кусочками 1/4 дюйма
    • 2 измельченных зубчика чеснока
    • 2 1/2 стакана жирных сливок
    • 1 чайная ложка кошерной соли
    • 1/2 чайной ложки черного перца
    • 1 1/2 стакана тертого сыра Фонтина
    • 1/4 стакана измельченной плоской итальянской петрушки

    Инструкции

    1. Разогрейте духовку до 375 °.

    2. Нарежьте картофель тонкими ломтиками, толщиной чуть менее 1/4 дюйма.Отложите, пока не будете готовы к использованию.

    3. В большой жаростойкой неглубокой сковороде (например, чугунной) нагрейте 2 столовые ложки рапсового масла на среднем или сильном огне. Промокните куриные бедра насухо бумажным полотенцем. Сбрызнуть 1 столовой ложкой рапсового масла, посыпать приправами и натереть, чтобы они закрепились.

    4. Положите курицу в сотейник кожей вниз, стараясь не переполнить сковороду, и при необходимости поджарить партии. Варить 3-4 минуты до золотистого цвета без толчков и движений.Переверните курицу и готовьте с другой стороны еще 2-3 минуты. Переложите курицу в большую тарелку, накройте фольгой и отложите до готовности.

    5. Уменьшите огонь до среднего, добавьте лук. Обжаривайте 5 минут или до размягчения. Добавьте чеснок и обжарьте еще 1 минуту. Добавьте сливки и деревянной ложкой соскребите поджаренные кусочки со дна сковороды. Добавьте соль и перец. Добавьте картофель, перемешайте и дайте смеси закипеть.

    6. Уменьшите огонь, чтобы поддерживать слабое кипение, часто помешивая в течение 15 минут или пока картофель не станет достаточно мягким, чтобы его можно было проткнуть вилкой. Добавьте сыр Фонтина и свежую петрушку. Положите курицу в картофельную смесь кожицей вверх. Выпекайте 25 минут или пока курица не будет полностью прожарена. Подавайте и наслаждайтесь.

    Пищевая ценность

    Цыпленок в одном горшочке и зубчатый картофель | Рецепт

    Количество на порцию

    Калорий 991 калорий из жиров 729

    % дневной нормы *

    Жиры 81 г 125%

    Насыщенные жиры 44 г 275%

    26 Холестер 87%

    Натрий 1084 мг 47%

    Калий 1294 мг 37%

    Углеводы 48 г 16%

    Клетчатка 4g 17%

    9 Сахар 25%

    Белок 20 г 40%

    Витамин A 2995IU 60%

    Витамин C 29.

Leave a Reply