Картофель на ужин: 👌 Что приготовить на ужин из картошки, 316 вкусных рецептов с фото 👌 Алимеро

Содержание

ПП блюда из картофеля — диетическая запеченная картошка, рецепт в духовке, фри, жареная

Обновлено: 20 апреля 2021 г.

В течение очень долгого времени картофель был безжалостно вычеркнут из списка разрешенных продуктов для похудения. Его нельзя было есть ни в каком виде, ввиду содержания большего количества быстрых углеводов, переизбыток которых вызывает лишний вес. Но сегодня много чего поменялось в сфере диетологии, в том числе и по отношению к картофелю.

Можно ли картошку на пп

Если вы придерживаетесь правильного питания, то главное правило — это умеренность во всем. Вовсе не обязательно полностью исключать из своего рациона определенные блюда и продукты и ставить на них строжайший запрет. Все, что приготовлено согласно пп рецептам для похудения, и все, что съедено в меру (не забываем и про подсчет кбжу) — не прибавит вам лишних килограммов. Это же и касается пп картофеля! Сегодня вы можете смело включать этот продукт в свой рацион, тем более, что его калорийность не так уж и велика — всего 80 калорий на 100 грамм!

На пп есть картошку можно, но делать это нужно, соблюдая следующие правила:

  • во время приготовления лучше отказаться от жарки. Такой способ в разы увеличивает калорийность уже готового блюда, ведь картофель отлично впитывает растительное масло. Лучше всего отваривать картофель, запекать в духовке или готовить в мультиварке. Можно даже потушить в небольшом количестве воды с овощами или разными специями, для придания аромата.
  • следите за количеством съеденного картофеля. Обязательно учитывайте бжу. Если вы ели картофель на обед, то на ужин уже лучше отказаться от приема углеводов и отдать предпочтение белковой пище.
  • не заправляйте картофель готовыми или жирными соусами, а также подливками. Очень часто калорийность подливок или соусов в разы превышает калорийность самого картофеля. А как известно, картофель зачастую принято есть с подливками.

При правильном питании можно есть картофель с пп соусами. Чаще всего они приготовлены на основе диетическихи полезных продуктов. Много вкусных и здоровых соусов можно приготовить на основе натурального йогурта или кефира.

Набор продуктов для правильного питания на неделю

ПП картошка в духовке

Итак, если вы безумно любите картофель, но не знаете, как правильно его приготовить с минимальным ущербом для своей фигуры, то этот простой и незаменимый рецепт для вас.

  • 1 кг картофеля. Моем, чистим и нарезаем дольками, или как вам удобно.
  • любые специи. Вы можете использовать свои любимые специи для картофеля.
  • 1 столовая ложка растительного масла. Именно такое количество вам нужно для этого пп рецепта. Можно использовать подсолнечное масло, а можно оливковое или любое другое.
  • целлофановый пакет. Именно он поможет сделать наше блюдо диетическим.

Просто положите картофель в пакет, добавьте туда же специи и растительное масло. Теперь плотно заверните пакет и трясите, пока масло со специями не пропитает весь картофель. Будьте уверены, что одной ложки масла будет достаточно, чтобы картофель получился вкусным и сочными. Выложить на противень (без пакета!!!), запекать в духовке, разогретой до 180 градусов, пока картофель не подрумянится и не станет мягким.

Запеканки из рыбы — ПП рецепты

Как приготовить диетическую картошку

Приготовить вкусный обед или ужин с минимумом калорий можно и с помощью пароварки. Такие блюда также отлично подойдут для тех, у кого есть проблемы с желудочно-кишечным трактом.

Вам понадобится:

  • 2 средние картофелины. Моем, чистим и нарезаем тонкими ломтиками.
  • 1 средняя луковица. Мелко шинкуем. Лук пустит сок и наше блюдо не будет сухим.
  • Зелень. Укроп или петрушка отлично подойдут.
  • Любимые специи и соль.

На дно пароварки слоями выкладываем картофель, лук и зелень. Готовить в течение 20 минут.

ПП картофель по деревенски в духовке

Если вы любите это блюдо, то не отказывайте себе в удовольствии. Благодаря минимальному количеству растительного масла, вы вполне можете включать его в свой рацион несколько раз в неделю.

  • 1 кг картофеля. Для этого рецепта мы не будем чистить картофель, так как готовится он вместе с кожурой, которая содержит массу полезных веществ и витаминов. Все, что вам нужно, — это хорошо вымыть картофель. Можно даже потереть его щеткой или губкой. Затем просто нарежьте дольками.
  • Специи. Здесь вы можете выбирать любые варианты, но мы советуем добавить паприку для сладости, а куркуму для приятного цвета. Можно использовать уже готовые приправы для картофеля.
  • Чеснок. Этот ингредиент является обязательным, ведь именно с ним блюдо приобретает незабываемый аромат. 4-х головок будет достаточно. Вам нужно натереть чеснок на мелкой терке или измельчить в чеснокодавке.
  • Любые травы. Их моем, нарезаем мелко и смешиваем с измельченным чесноком.
  • 2 столовые ложки растительного масла.

Смешиваем картофель с маслом и специями в отдельной емкости. На противень, застеленный пергаментом, выкладываем пп картофель и отправляем в духовку на 20 минут. За 5 минут до приготовления посыпаем зеленью с чесноком.

Картошка по-французски пп

Ожидаете гостей, но вам нужно приготовить диетическое, но при этом вкусное блюдо? ПП картофель идеально подойдет. Для того чтобы получилось низкокалорийное блюдо, нужно знать следующие секреты:

жирную свинину, которая присутствует в оригинальном рецепте, лучше всего заменить на куриное филе или индейки. Так вы существенно снизите калорийность. В свинине содержится около 300 калорий, тогда как в курином филе всего 116.

еще один совсем недиетический ингредиент — это майонез. Его мы в обязательном порядке заменям пп майонезом, который легко готовится из натурального йогурта. Такой соус является отличным низкокалорийным блюдом, которое смело можно включать в свой рацион во время диеты.

обычный жирный сыр заменить на нежирный. В идеале, жирность сыра не должна быть более 20%. Можно использовать такие сорта как Гаудетте или Чечил.

Такие простые, но действенные советы, помогут снизить калорийность блюда в два раза, и тогда вы смело можете баловать себя и гостей.

Итак, вам понадобится:

  • 5 картошин. Моем, чистим и нарезаем тонкими кружочками. Солим, перчим.
  • 300 грамм куриного филе. Моем, разрезаем на тонкие ломтики и немного отбиваем. Солим, перчим.
  • 1 средняя луковица. Шинкуем.
  • 2 помидора. Нарезаем кольцами. Можно использовать вяленые при желании.
  • 150 грамм нежирного сыра. Натереть на на терке.
  • 150 грамм пп майонеза.
  • Соль и перец

Для того чтобы приготовить пп майонез, вам понадобятся такие ингредиенты:

натуральный йогурт+ложка оливкового масла+чайная ложка горчицы+специи по вкусу+ложка лимонного сока.

Выкладываем блюдо на противень слоями:

мясо+слой пп майонеза+картофель+слой пп майонеза+лук+помидоры+слой пп майонеза.

Отправляем в духовку на 45 минут. За пару минут до готовности посыпать сыром.

Диетическое картофельное пюре

Привыкли к тому, что пюре из картофеля — это табу на диете? Мы научим вас готовить простое и вкусное пюре из картофеля, калорийность которого намного ниже обычного. Для того чтобы существенно снизить калорийность готового блюда, нужно добавить к картофелю овощи. Идеальный вариант — это цветная капуста. В 100 граммах этого овоща содержится всего 29 калорий, а вот на вкус, да и на цвет, отличить ее от картофеля будет очень сложно! Такое пюре — это идеальный вариант не только для диетического стола, но также для детей!

Для этого пп рецепта вам понадобится:

  • 1 небольшая цветная капуста. Промываем, разбираем на соцветия и отправляем вариться на 20 минут. Воду обязательно подсолить.
  • 5 средних картофелин. Моем, чистим, нарезаем и также отправляем вариться на 20 минут в подсоленной воде.
  • обезжиренное молоко. В таком продукте содержится всего около 30 калорий.
  • любимые специи по вкусу.

Готовую цветную капусту выкладываем в блендер, добавляем любимые специи. Взбиваем все до однородной массы. Далее проделываем то же самое с картофелем, предварительно добавив в него нежирное молоко. Затем смешиваем два вида пюре и можно добавить 1 чайную ложку растительного масла при желании.

ПП картошка фри

Самый животрепещущий вопрос — это вопрос про картофель фри на ПП. В 100 граммах такого блюда может содержаться около 320−350 калорий. Обжаренный во фритюре картофель, да еще сдобренный каким-нибудь соусом или кетчупом, — это настоящая погибель для фигуры, тем более что можно съесть большие порции такого блюда абсолютно незаметно. Вспомните, как быстро исчезает картофель фри из Макдональдса. За пару минут вы поглощаете 340 калорий и даже не подозреваете, что на эти же калории вы могли бы перекусить абсолютно здоровой пищей.

Но не нужно расстраиваться, ведь вы можете приготовить это блюдо дома и сделать его в разы менее калорийным. Что для этого нужно делать?

  • Отказаться от обжаривания картофеля в большом количестве растительного масла. К слову, растительное масло вам не нужно, вообще. ПП картофель мы будем запекать в духовке.
  • Чтобы картофель получился вкусным и хрустящим, мы будем использовать яичные белки. Калорийность этого продукта мизерно мала, а вот польза очевидна.
  • Обязательно приготовьте свои самые любимые специи. Они помогут сделать блюдо вкусным и ароматным.

Для этого рецепта вам потребуется:

  • 1 крупная картофелина. Моем, чистим и нарезаем.
  • 1 яичный белок. Его нужно немного взбить.
  • Любимые специи и соль.

Тщательно все перемешать и разложить на противень на приличном расстоянии друг от друга. Запекать около 25 минут при температуре 200 градусов.

Диетическое блюдо с картофелем

Если вы в поисках вкусного, но диетического блюда с пп картофелем, то обязательно попробуйте диетические драники. В обычном классическом варианте драники обжариваются на растительном масле с двух сторон. Но мы этого делать не будем, так как наша цель — уменьшить калорийность готового блюда. Для этого вам нужно просто обзавестись хорошей антипригарной сковородой, на которой вы будете жарить драники без масла! Итак, вам нужно приготовить следующие ингредиенты:

  • 500 грамм картофеля. Моем, чистим и натираем на мелкой терке.
  • 1 яйцо. Этот ингредиент можно и пропустить.
  • 2 средние луковицы. Чистим и натираем на терке или измельчаем любым другим способом.
  • 1 столовая ложка цельнозерновой муки, если тесто будет слишком жидким.
  • Соль и специи по вкусу.

Смешиваем все ингредиенты и выпекаем пп картофель на антипригарной сковороде с двух сторон. Так как это блюдо диетическое, то есть его лучше с нежирной сметаной или натуральным йогуртом.

ПП драники картофельные в духовке: 5 рецептов

Диетический фаршированный картофель в духовке

Чтобы приготовить пп картофель, фаршированный мясом, нужно помнить такие простые правила:

  • свинину заменяем на диетическую курицу или индейку. Можно также использовать говяжий фарш.
  • вместо жирной сметаны или сливок используйте натуральный йогурт или обезжиренную сметану. В этом рецепте мы будем использовать пп майонез.
  • Если вы хотите пожарить фарш вместе с луком, то лучше делать это на антипригарной сковороде с одной чайной ложкой растительного масла.
  • при желании готовое блюдо можно посыпать нежирным сыром, но это не обязательно.

Для этого рецепта вам понадобятся такие ингредиенты:

  • 7 средних картофелин. Моем, кожуру можно не снимать. Отрезаем верхушку и делаем углубление в картофеле. Дно должно быть толстым, чтобы картофель не развалился. Теперь выкладываем картофель в кастрюлю с кипятком и варим около 10 минут. Воду обязательно подсолить.
  • 150 грамм куриного филе. Перемалываем его в фарш. Смешиваем с луком, солим и перчим по вкусу.
  • 1 средняя луковица. Мелко нарезаем или измельчаем в блендере.
  • Любая зелень. Моем и шинкуем.
  • 70 грамм пп майонеза. Его делаем по проверенному простому рецепту: натуральный йогурт+ложка оливкового масла+чайная ложка горчицы+специи по вкусу+ложка лимонного сока.
  • Соль и специи по вкусу.

Картофель кладем в форму и внутрь каждой картофелины кладем фарш с луком. Затем заливаем все пп майонезом и отправляем в духовку на 30 минут!

Запеченный картофель — пп рецепт

Если времени совсем нет, но нужно приготовить вкусный и низкокалорийный ужин для всей семьи, то подойдет этот идеальный вариант. Вам нужно приготовить такие ингредиенты:

  • 500 грамм картофеля. Моем, можно не чистить. Разрезаем на 3 или 4 части.
  • 1 сладкий перец. Моем, режем полукольцами.
  • 1 небольшая луковица. Чистим, шинкуем.
  • 2 столовые ложки натурального йогурта. Можно заменить нежирной сметаной.
  • Соль и любые специи.

Смешиваем все ингредиенты и отправляем в духовку на 30−40 минут. Диетический картофель, запеченный в духовке, можно смело подавать с овощным салатом.

С чем сочетается картофель при правильном питании

Если вы только начали включать пп картофель в свой рацион, то вас, несомненно, волнует вопрос — с чем есть блюда из картофеля. Для тех, кто не придерживается принципов раздельного питания, которые были очень популярны в свое время, никаких строгих правил и ограничений нет. Единственный нюанс, который стоит учитывать, — это то, что продукт отлично насыщает и убирает чувство голода, поэтому лучше всего включать его в свой рацион вместе со свежими зелеными салатами.

Также не стоит сочетать картофель с жирными сортами мяса — свининой, бараниной, уткой. Если готовите более сложные блюда, то выбирайте нежирные сорта мяса.

Теперь, когда вы знаете, что пп картофель можно смело добавлять в диетическое меню, вы можете существенно разнообразить свой рацион! Питайтесь вкусно и правильно!

Запеченный картофель на ужин в мини печи Мастерица. 2 Рецепта.

И сегодня мы готовим сразу два рецепта запеченного картофеля. Очень любим картошку и готовим с ней различные блюда.

1. Картофель запеченный:

  • Сыр
  • Кукуруза
  • Кетчуп
  • Зеленый лук (зелень)
  • Специи
  • Ветчина
  • Соль
  • Картофель

Очень интересный и аппетитный рецепт картофеля. Этот запеченный картофель в духовке станет отличным вариантом для праздничного стола, так и для семейного ужина. Рекомендую попробовать это блюдо из картофеля.

2. Крошка-картошка с ветчиной и сыром:

  • сыр — 150 г
  • бекон или ветчина — 150-200 г
  • Зеленый лук (зелень) — 2-3 веточки
  • чеснок -1-2 зубчика
  • соль — по вкусу
  • Перец — по вкусу
  • картофель — 4-6 шт
  • сметана — 2-3 ст.л.

Крошку — картошку просто обожаем, она получается какой-то нереальной и намного вкусней, чем в известном всем кафе. Крошку-картошку готовить очень просто, можно менять начинку и получать новые вкусы.

Если и вы любитель картошечки, то очень рекомендую вам попробовать эти рецепты. Вкусная картошечка в духовке.

картошка в духовке, картошка в духовке рецепт, картофель в духовке, картофель, картошечка, румяная картошечка в духовке, крошка картошка, крошка картошка рецепт, крошка картошка в домашних условиях, крошка картошка дома, рецепты, как приготовить, картошка рецепты, картошка, рецепты из картошки, мастерица, мини печь мастерица, жарочный шкаф, жарочныйшкафМастерица, кулинарка, блюда из картофеля, блюда из картошки, вкусная картошка, ужин, картошка на ужин, запеченный картофель

Можно ли есть картошку при похудении или просто на пп: все секреты

Многие худеющие и приверженцы правильного питания исключают картофель из своего рациона. Считается, что из-за высокой концентрации крахмала картофель наносит вред фигуре. Но ведь это овощ, да ещё и доступен он в любое время года в наших широтах. Кроме того картофель обогащен полезными веществами и является одним из рекордсменов по содержанию полезного для сердца и мышц калия. В общем, много тут нюансов. Поэтому давайте тщательно разберемся в вопросе, можно ли есть картошку при похудении или просто на пп. Заодно обещаю развенчать пару-тройку «картофельных мифов».

Польза и вред

Полезное влияние корнеплода доказано научно. Его употребление оказывает положительное влияние на сердце: в половине килограмма картошки содержится суточная норма калия ( 3-5 г) и ¼ дневной нормы магния (400 мг)! Картофель богат витаминами группы В, которые способствуют нормальной работе нервной и мышечной системы, а также аскорбиновой кислотой (20 мг на 100 г сырого овоща), играющей важную роль в обмене веществ и регуляции деятельности иммунной и кровеносной систем.

При правильном приготовлении в нем сохраняется достаточное количество клетчатки (5 г в одном средней картофелине), что способствует нормальной работе пищеварительного тракта и выводу токсинов.

В состав картофеля входит 5 незаменимых аминокислот: фенилаланин (0,19 г), тирозин (0,19 г), лизин (140 мг), лейцин (130 мг), валин (122 мг).

Они участвуют в синтезе белка, гормонов щитовидной железы, оказывают благотворное влияние на процессы обмена веществ.

Однако, этот овощ может быть вреден и даже ядовит.

При длительном нахождении под солнечными лучами в кожуре корнеплода образуется токсичное вещество – соланин.

Соланин придает картофелю зеленый цвет. Он негативно воздействует на пищеварительную систему, вызывая тяжелые отравления, при употреблении соланина беременными он может вызывать уродства у плода. Чтобы избежать таких последствий, достаточно просто внимательно осмотреть клубни перед приготовлением пищи и не использовать те из них, которые позеленели или проросли.

А теперь о том, что волнует каждого худеющего — о диетических свойствах. Многие диетологи не рекомендуют есть картошку на диете из-за ее крахмалистости. Но это утверждение отчасти ошибочное, все зависит от сезона, способа приготовления и размеров порции. Если кратко, то картошке в рационе пп-шника быть! А вот какую можно, когда и в каком количестве, сейчас разберемся.

Молодая или старая картошка

Все вышеперечисленные полезные свойства больше относятся к картофелю, который появляется в магазинах в конце мая-июня.

Это молодые клубни, которые не успели накопить большое количество крахмала, зато богаты витаминами и минералами.

Молодую картошку можно есть не только при пп, но и во время похудения. Ее калорийность составляет 60- 65 ккал на 100 г!

То есть 3-4 отварные картофелины с каплей оливкового или небольшим количеством сливочного масла отлично впишутся в любое меню, даже низкокалорийное на 1200 ккал! А посыпать её рубленным укропом и добавить порцию окрошки — получится вкуснейший полноценный обед!

Иная ситуация с картофелем, который собирается осенью и продается в течении всей зимы и ранней весны. Он называется старым. За время хранения в «старой» картошке происходит распад углеводов до простых сахаров, разрушается большинство полезных микро- и макроэлементов. Калорийность более 80 ккал на 100 г.

Кроме того, именно перезимовавшие клубни накапливают много соланина. Все это является причиной, почему нельзя есть старую картошку на диете. Хотя если уж очень хочется, то можно порадовать себя запеченной в мундире. Изредка можно использовать как составляющую для сытных салатов, например, оливье или шубы. Только не забывайте просчитывать в таком случае КБЖУ.

Какую картошку можно на правильном питании

При правильном приготовлении картошка и диета вполне совместимы. Одно из важных правил заключается в том, что чем больше дополнительных ингредиентов в блюде из картофеля, тем выше его калорийность. Это значит, что при составлении рациона лучше отдать предпочтение отварной или запеченной картошке без лишних добавок, чем картофельному пюре на жирном молоке со сливочным маслом.

Тогда встает вопрос, сколько раз в неделю можно есть картофель во время диеты?

Порция в 2-3 запеченных или отваренных в мундире картофелины не принесет вреда фигуре даже при ежедневном употреблении.

При этом при правильном питании блюда из картофеля лучше всего сочетаются со свежим овощным салатом с добавлением капли оливкового масла, зеленью, пряными травами.

Такое дополнение насытит организм медленными углеводами, ненасыщенными жирами, витаминами и клетчаткой.

Конечно, как и любой углеводистый продукт, картошку лучше не есть на ночь. Она идеально подходит для сытного и правильного обеда.

Самыми полезными и низкокалорийными блюдами, разрешенными при диете и пп, считаются картошка, сваренная в мундире и запеченная в кожуре. Именно кожура сохраняет все полезные вещества при термической обработке. Безобидна на пп также и обычная отварная картошка.

Под строгим запретом любимая многими жаренная картошка и картофель-фри. Кроме высокой калорийности из-за обилия жира, в таких блюдах ещё и вредные канцерогены зачастую просто зашкаливают.

Наша традиционная кухня, кстати, в плане применения картошки много где «не права». Например, супы (мясные и рыбные) принято готовить не только с картошкой, но и с крупами или макаронами. Тут лучше выбрать что-то одно — или картошечку с овощами или же крупы. Не совсем пп-шно соединять картофель с жирной рыбой или мясом.

Таблицы калорийности самых популярных картофельных блюд

Напоследок немного сухих цифр — так более наглядно можно увидеть, насколько «разной» может быть картошка

Названиеккал в 100 гбелкижиры
картофель вареный на пару80,221,419,78
в мундире782,70,115,4
пюре с молоком905214,1
тушеный с мясом (индейка)80629,7
жареная картошка1922,89,523,4
фри34051742
чипсы4874,628,552

Видео рецепт вкусной пп-картошки

Для тех, кому картошка-фри нравится очень сильно, был придуман неплохой альтернативный вариант приготовления

Картофель пай ⋆ Вкусный ужин

Шаг 1

Подготовьте необходимые ингредиенты для приготовления картофеля Пай. Для этого блюда нужны длинные крупные клубни — с ними легче работать и соломка из крупной картошки получится нужной длинны. Чем длиннее соломка, тем проще будет вытаскивать картофель шумовкой и не придется вылавливать отдельные мелкие кусочки. К тому же мелкие кусочки картофеля быстро начинают пригорать в масле, в то время как остальная масса картошки еще не готова.

Шаг 2

Вот так примерно должны выглядеть клубни: крупные, ровные, продолговатые. Картофель очистите и хорошенько промойте в холодной воде, чтобы смыть весь крахмал с поверхности. Если этого не сделать, картофель начнет темнеть.

Шаг 3

Клубни быстро натрите на длинные тонкие полоски. Для этого идеально подходит специальная терка для корейской моркови. Натирать картошку нужно в одном направлении сверху вниз. Вот такая ровная длинная соломка получается. Можете нарезать картошку и обычным ножом, правда времени это займет побольше.

Шаг 4

Тертый картофель сложите в глубокую миску и хорошенько промойте холодной проточной водой, чтобы смыть крахмал. Поначалу вода будет белесой от крахмала, но постепенно станет прозрачной.

Шаг 5

Когда вода станет совсем прозрачной, весь крахмал удален. Картофель нужно слегка отжать от излишков воды.

Шаг 6

Откиньте картофельную соломку на дуршлаг или сито и дайте стечь воде. Затем переложите картошку на полотенце и оставьте сушиться на 10 минут. Можете дополнительно промокнуть соломку бумажными полотенцами. С картофеля обязательно нужно удалить всю влагу, иначе при соприкосновении с кипящим маслом, вода начнет стрелять и вам придется отмывать от жира все вокруг. Не переживайте, картошка уже не потемнеет и сохранит свой золотистый цвет.

Шаг 7

В сотейник влейте растительное масло и прогрейте на среднем огне, пока от масла не пойдет легкий дым. Можете капнуть в сотейник каплю воды. Если вода зашипит, то масло прогрето как следует. Жарить картофель нужно на среднем или сильном огне (у меня был режим 7-8 из 9).

Шаг 8

В горячее масло выложите немного картофельной соломки, чтобы она была полностью покрыта маслом и обжарьте до появления на картошке румяной корочки. Поначалу картошка становится очень мягкой и соломка начинает прилипать друг к другу. Поэтому во время обжарки картошку нужно периодически перемешивать вилкой (картошка к ней не пристает). На обжаривание каждой порции уходит от 3 до 6 минут в зависимости от сорта картофеля и силы огня на вашей плите.

Шаг 9

Когда картофель начнет румяниться, процесс идет буквально на секунды — стоит передержать картошку и она подгорит, поэтому не отходите от плиты и следите за процессом. Готовую картошку быстро выньте шумовкой и переложите на бумажные полотенца. Точно также обжарьте во фритюре всю остальную картофельную соломку. Весь картофель переложите на большое блюдо и посыпьте мелкой солью. Сразу же подайте к столу. Приятного аппетита!

Рецепты праздничных блюд — картофель, запеченный в духовке с сыром

Как правило, картошку мы готовим очень часто: в виду своей доступности и простоты приготовления она прочно заняла первые позиции в рейтинге обычных рядовых рецептов. А, между тем, из картофеля можно приготовить и множество праздничных блюд. Особенно торжественно смотрится на столе картофель, запеченный в духовке. Стоит лишь проявить немного фантазии, поиграть со специями, добавить еще какие-то ингредиенты, и у вас готово удивительно красивое и аппетитное кушанье. Кстати, о дополнительных ингредиентах. Если вы собираетесь подавать картофель в качестве гарнира к каким-то мясным или рыбным блюдам, то лучше всего с картошкой будут сочетаться различные овощи и сыры. Кстати, последний вариант — самый беспроигрышный, он наверняка понравится абсолютно всем гостям. Так что если вам нужно приготовить достаточно простое, но вкусное праздничное блюдо, то вам точно подойдет рецепт картофеля, запеченного в духовке с сыром.

Посмотреть еще больше праздничных блюд вы можете в нашей специальной подборке.

Вообще картошка в духовке — прекраснейшее изобретение для всех хозяек: сложно придумать более простое и эффектное блюдо, которое бы одновреенно подходило и для праздничного стола, и для повседневного, и для занятых-работающих, и для свободно-домохозяйничающих, и для любителей простой еды, и для гурманов. Совершенно прекрасный гарнир, не забывайте про него.

Ингредиенты:

6-8 небольших клубня картофеля;

2 ст. л. оливкового масла;

1 ч. л. сухой смеси прованских трав;

1 ч. л. смеси перцев;

2-3 некрупных зубка чеснока;

1/4 ч. л. соли

1/4 стакана тертого сыра.

Картофель моем и чистим.

Нарезаем картофель вдоль на дольки.

Картофель выкладываем в удобную миску и добавляем смесь прованских трав.

Чеснок чистим и пропускаем через чеснокодавилку, добавляем к картофелю.

Сыр (я использовала пармезан) трем на мелкой терке, добавляем к картофелю.

Добавляем соль.

Теперь черед растительного масла и смеси перцев.

Перемешиваем картофель со всеми специями и сыром.

Выкладываем картофель в огнеупорную посуду и отправляем в духовку, разогретую до 220 градусов на 25-30 минут.

На картофеле должна появиться за это время румяная корочка. Обязательно проверьте готовность картошки — она должна легко протыкаться вилкой или деревянной шпажкой.

Подавайте картофель, запеченный в духовке с сыром, немедленно, пока он еще горячий. Приятного аппетита!

Советы и рекомендации:

Картофельные клубни старайтесь выбирать примерно одинаковые по размеру, тогда все дольки вместе будут смотреться аккуратнее. И, чтобы дольки сами по себе были аппетитными, лучше всего для этого рецепта использовать картофель продолговатой формы. Желательно, чтобы сорт картошки тоже был один и тот же. Клубни должны быть без повреждений, не изогнутые. Можно не счищать с картофеля кожуру — особенно это касается молодой картошки. Надо лишь тщательно вымыть клубни и, если на шкура плохо отмывается от грязи, попробуйте ее потереть кухонной щеткой для овоще — тогда вы точно будете уверены в чистоте картофеля. Я готовила такую картошку и с кожурой, и без — пожалуй, первый вариант мне нравится даже больше. В таком случае картошка получается и красивее, и вкуснее. Вот, правда, времени на нее уходит немножко больше.

Количество долек, которое получается из каждого картофельного клубня, определяете только вы, ориентируясь на размер вашей картошки. У меня, как правило, с одной картофелины получается 6-8 долек.

Не обязательно использовать смесь прованских трав. Возможно, вам захочется заменить их на какую-то другую приправу — паприку, сушеный базилик, розмарин и так далее. Это, по большому счету, дело вкуса, так что смело экспериментируйте с ингредиентами, добиваясь нового интересного оттенка.

Не беспокойтесь по поводу того, что в состав ингредиентов входит чеснок. После того, как картофель с ним побывает в духовке, вкус чеснока не будет таким ярким и навязчивым. Он лишь легкой тенью будет дополнять вкус запеченной картошки, прекрасно справляясь с этой своей задачей.

Конечно, идеальный сыр для такого блюда, — это пармезан. Но, как и в случае с приправами, вы можете взять и какой-то другой сорт сыра. Отлично подойдут марки твердых сыров типа «Российский», «Голландский», «Пошехонский». Не советую использовать рассольные сыры, такие как брынза, фета. Необычный вкус картофелю придаст сыр с благородной плесенью — белой или голубой. Но, боюсь, это будет уже совсем другой рецепт — из-за доминантности яркого и необычного сыра картофель может «потеряться».

Растительное масло может быть и оливковым, и подсолнечным. Главное, чтобы оно не обладало резким запахом, а было самым обыкновенным, рафинированным.


Другие интересные статьи этой рубрики

Что приготовить на ужин из картошки

 

 

Всем гостям и читателям сайта добрый день!

Вот и закончится скоро лето, у садоводов и огородников сейчас много работы. Время не хватет на готовку, приходится готовить блюда, которые можно приготовить как говорится «между делом» и в большинсве случаев картошка нас выручает.

Что же приготовить из картофеля на ужин — у меня для вас два простых рецепта — фаршированный запеченный
картофель с сыром и беконом, а второй еще более простой картофель с беконом запеченный в духовке.

Эти блюда одни из самых вкусных и аппетитных блюд из картофеля. Причем, их можно приготовить не только для повседневного ужина, но они подойдут как дополнение к главному блюду для праздничного ужина.

Что приготовить на ужин из картофеля в духовке?


Запеченный фаршированный картофель с беконом и сыром.


Ингредиенты:

    • 5 — 6 шт. картофеля (выбирайте картофель удлиненной формы)
    • 150 — 180 г твердого сыра (рекомендую «Чеддер»)
    • 150 — 180 г бекона
    • 180 — 200 г сметаны (для приготовления пюре, но можно взять 70 — 80 г сливочного масла и немного молока)
  • зеленый лук
  • соль, черный перц по вкусу

Приготовление

Картофель хорошо щеточкой помыть, промокнуть бумажным полотенцем и дать обсохнуть.

Пока подготавливаем картофель, включаем духовку и разогреваем до 200 градусов.

Обсохший картофель заворачиваем в фольгу, каждую картофелину отдельно.

Выкладываем на решетку и ставим выпекаться.
На это уйдет приблизительно около часа, но все зависит от размера и сорта картофеля.

Совет: (это по желанию) чтобы улучшить вкус картофеля, его перед запеканием можно натереть солью, черным перцем, тертым чесночком, смесью прованских трав.

 

Чтобы проверить готовность картофеля, достаньте самую большую, разверните, разрежьте аккуратно пополам, потыкайте острым ножом. Если жестковата, заверните и обратно в духовку.

Пока картофель готовится, можем подготовить бекон, сыр, лук.

Ломтики бекона обжариваем, а затем нарезаем на кусочки.

Зеленый лук мелко нарезаем. Лук мы будем добавлять в картофельное пюре. Но, если под рукой не окажется его, возьмите обычный репчатый лук, мелко его нашинкуйте и обжарьте до золотистого цвета.

Совет:секрет правильной обжарки лука один — постоянное помешивание. Когда его выкладывают на раскалённое масло, уже через несколько секунд кусочки станут почти прозрачными, а это значит, что пора постоянно мешать их и немного присолить. И вообще, чтобы лук не сгорел, лучше от плиты не отходить.

 

Сыр натереть на крупной терке.

Для информации: сыр «Чеддер» — самый знаменитый из английских сыров. Это твердый сыр, с плотной текстурой, имеющий бледновато — жетый цвет. Но некоторые производители подкрашивают Чеддер натуральным красителем аннато, так получается оранжевый сыр.
Вкус чеддера — сливочный, острый с легкой кислинкой и приятным ореховым послевкусием.
Именно, такой сыр хорошо использовать в блюдах при запекании, получается красивый золотистый цвет расплавленного сыра.

Как только картофель буде готов, достаем из духовки, разрезаем вдоль, даем чуть — чуть остыть, а затем акуратно и стараясь быстро с помощью ложки вытаскиваем мякоть картошки, придавая картофелине форму лодочки.

Из картофельной мякоти делаем пюре, добавляем сметану, зеленый лук, соль, черный перец.
Можно приготовить пюре на свой вкус!

Картофельные лодочки наполняем пюре, а сверху укладываем кусочки обжаренного бекона и посыпаем сыром.

Затем фаршированный картофель укладываем на противень и при температуре 180 градусов выпекаем 15 — 20 минут.

За это время картофель прогреется, сыр расплавится и у нас получится вкуснейшее блюдо из картофеля.
Такой картофель желательно подавать горячим.

Подавать можно с салатом из свежих или консервированных овощей. Фаршированный картофель замечательно сочетается со сметаной и зеленью.
Не пугайтесь, что написано много, я старалась все подробно описать, чтобы у вас все получилось. Прочитав рецепт и посмотрев фотографии, вы легко справитесь с этим блюдом.

И еще один рецепт картофеля с беконом, но более простой

Картофель с беконом, запеченный в духовке


Отличное блюдо хоть на обед, хоть на ужин. Оно готовится очень просто, а внешний вид и аромат картошки, запеченной в беконе, пробудит аппетит даже у тех, кто кушать отказывался.

Простые, доступные ингредиенты, несложное приготовление, а в результате аппетитное и сытное блюдо к ужину. Аромат и вид готового блюда соблазнят даже тех, кто отказывается от картофельных блюд.

Что приготовить вкусного на ужин из картошки?

Как приготовить картофель с беконом в духовке.


Ингредиенты:

    • 8 — 10 шт. картофелин среднего размера
    • 150 г бекона сырокопченного
    • 100 — 120 г твердого сыра
    • 60 — 70 г сливочного масла
    • 2 — 3 листика лаврового листа
    • Соль, перец черный молотый по вкусу
    • зелень укропа

Приготовление

 

Помыть картофель поместить в кастрюлю с холодной водой, как закипит, воду посолить, добавить лавровый лист и на небольшом огне варить до готовности.

С готового картофеля сливаем воду, обдаем холодной водой и очищаем от шкурки.

Очищенный картофель разрезать пополам, обе части присыпать солью и перцем.

Сыр нарезаем на пластинки или, если мало сыра, натираем на терке.

Сыр выкладываем на одну половинку картофеля
и накрываем второй.

Бекон нарезать тонкими полосками и завернуть каждую картофелину в бекон.

Бекон нарезаем тонкими полосками и заворачиваем каждую картофелину в бекон.

Застилаем бумагой дно формы и укладываем картофель.
На каждую картофелину укладываем кусочек сливочного масла.

В духовку, разогретую до 180 — 200 градусов ставим форму с картофелем и запекам минут 20 — 25. За это время бекон подрумянится, кухня наполнится ароматным запахом.

Готовое блюдо посыпьте зеленью укропа и уже скорей к столу!

Готовьте и наслаждайтесь результатом!
Приятного аппетита!


1.Простое блюдо из баклажан с фаршем — вкусный летний ужин

2.Блюдо из фарша и картофеля

3.Быстро, вкусно, полезно блюда в рукаве на ужин…Что может быть проще?

Обратите внимание на другие интересные рецепты:

Рыба — картофель — вино – видео-рецепт. Смотрите Если ужин быстро нужен на Телеканале «Еда»

Войти или зарегистрироваться

Авторизуйтесь через соцсети и вы получите доступ к неограниченному избранному, а также скоро вы сможете составлять свою поваренную книгу

Ингредиенты

Выберите значение

Грибы

Курица

Молоко

Свинина

С фильтрами поиск быстрее!

Сбросить Подобрать рецепт

Подборщик рецептов Ещё настройки Скрыть настройки

Рецепт из выпуска

Следующие выпуски программы

Выпуски программы «Если ужин быстро нужен»

Рецепты из программы

Раз в неделю наш дайджест — у вас в почте!

Собираем всё то, что обидно пропустить: полезности, вкусности и самые обсуждаемые темы.

Эти запеченные картофельные обеды идеальны, если у вас ограниченный бюджет

  1. Еда
·

Возможности безграничны.

1. Сладкий картофель с пряностями из нута

goodlifeeats.com

Белковые (и недорогие) сливочно-сладкий картофель из нута с добавлением идеального вегетарианского ужина. Получите рецепт здесь.

2.Запеченный картофель с курицей и брокколи с сыром

Stuffed Baked Potato with Cheese Sauce
https: // www.jessicagavin.com/chicken-broccoli-stuffed-baked-potato/

Как сделать классическое сочетание брокколи и чеддера еще лучше? Добавьте курицу и воткните в печеный картофель! Получите рецепт здесь.

3. Запеченный картофель по-средиземноморски

4. Курица Буффало со сладким картофелем

5.Фаршированный сладкий картофель с нутом, спаржей и рукколой

floatkitchen.net

Кому нужен салат, если есть сладкий картофель с начинкой из нута и нежной спаржи? Дешево, легко, и вкусно. Получите рецепт здесь.

6. Анчо, говядина, перец чили, сладкий картофель

Эти жареные красавицы могут быть дополнены сливочным соусом из авокадо, который превращает их из хороших в смешные.Получите рецепт здесь.

7. Запеченный картофель с рикоттой и помидорами

framedcooks.com

Прохладная и кремовая рикотта идеально сочетается с теплым и успокаивающим сладким картофелем в этой окучке, напоминающей капрезе. Получите рецепт здесь.

8. Жареный виноград, козий сыр и сладкий картофель с медом

Как превратить простую печеную картошку в обед, достойный свидания? Сверху посыпьте жареным виноградом и пикантным козьим сыром.Получите рецепт здесь.

9. Креветки Цезарь Сладкий Картофель

runningtothekitchen.com

Добавьте свой любимый салат в запеченный сладкий картофель, чтобы мгновенно улучшить его, и вы будете сыты в течение всего дня. Чтобы сэкономить несколько долларов, используйте нарезанные кубиками куриные грудки вместо креветок. Получите рецепт здесь.

10. Сладкий картофель с миндальным маслом, бананом и чиа

Помните, как вы раньше поливали сладкий картофель зефиром? Что ж, это сочетание сладкого и соленого похоже на это, только лучше.Получите рецепт здесь.

12. Запеченный картофель с пастушьим пирогом

cupcakesandkalechips.com

Вместо варки и пюре из картофеля эти пастушьи пироги запекаются прямо в картофеле , что позволяет быстрее освоить классический вариант. Получите рецепт здесь.

13. Колбаса-гриль и картофель, фаршированный овощами

Этот картофель наполнен летними овощами и острой итальянской колбасой, но не стесняйтесь отказаться от колбасы в пользу более дешевой вегетарианской версии, которая не менее удовлетворительна.Получите рецепт здесь.

14. Швейцарский мангольд и сладкий картофель с начинкой из феты

buzzfeed.com

Не бойтесь использовать стебли мангольда. Они становятся восхитительно нежными и создают текстуру, контрастирующую со сливочно-сладким картофелем. Получите рецепт здесь.

15. Запеченный сладкий картофель, фаршированный фетой, оливками и вялеными помидорами

Фета и оливки представляют собой соленый контрапункт сливочному сладкому картофелю в этом средиземноморском варианте загруженного картофеля.Получите рецепт здесь.

16. Чипотле, черная фасоль и сладкий картофель с жареным чесноком

hostthetoast.com

Этот сладкий картофель наполнен белковой черной фасолью для сытного (и недорогого) вегетарианского ужина, который даст вам сытость. Получите рецепт здесь.

17. Жаркое из индейки и сладкого картофеля, фаршированного клюквой

18.Запеченный картофель с курицей энчилада

neighbourfoodblog.com

Используйте курицу-гриль из продуктового магазина, чтобы приготовить из этого печеного картофеля идеальный ужин в будние дни. Получите рецепт здесь.

Tasty

Получите все лучшие вкусные рецепты в вашем почтовом ящике! Подпишитесь на рассылку Tasty сегодня!

Ужин на листе запеченного картофеля с загруженным картофелем

Запеченный картофель никогда не был таким простым!

Еда на одной сковороде сейчас в моде, и мой pinterest feed полон ужинов, которые можно приготовить всего на одной сковороде, кастрюле или противне.Как занятая мама двух занятых мальчиков, , я полностью понимаю . У кого есть время пачкать (и убирать) кучу посуды и нянчиться с множеством вещей на плите или в духовке? По ночам не я.

И поэтому я с энтузиазмом подхватываю эту подножку. Готовим по будням легко и без суеты!

Этот простой ужин на листовой сковороде состоит из запеченного картофеля с начинкой — картофеля, брокколи, бекона и сыра, — и все это обжарено на одной сковороде.Украшенный сметаной и чесноком, это полноценное блюдо понравится всей семье!

получить рецепт

Ужин на листе запеченного картофеля с грузом

Порций: 4 порции

Время приготовления: 10 минут

Время приготовления: 35 минут

Общее время: 45 минут

Картофель, брокколи и бекон, обжаренные на одной сковороде и поданные со сметаной и чесноком.

  • 2 фунта картофеля, нарезанного на кусочки размером 1 дюйм (см. Примечания)
  • 2 столовые ложки оливкового масла, разделенные на части
  • Соль и перец
  • 2 стакана соцветий брокколи
  • Нарезанный бекон 4 полоски
  • 1 ½ стакана измельченного острого чеддера сыр
  • ½ стакана сметаны
  • 1 столовая ложка нарезанного свежего чеснока
  • Разогрейте духовку до 400 ° F.

  • Выложите картофель на противень и перемешайте с 1 столовой ложкой оливкового масла и обильно посыпьте солью и перцем. Выкладываем в один слой. Жарить 15 минут.

  • Тем временем перемешайте соцветия брокколи с оставшимся оливковым маслом и посыпьте солью и перцем.

  • Выньте противень из духовки и добавьте брокколи и бекон. Жарьте еще 15-20 минут, или пока картофель и брокколи не станут мягкими, а бекон не станет хрустящим.

  • Выньте противень из духовки и добавьте сверху сыр.Вернуть в духовку, пока сыр не растает, 1-2 минуты. Сразу подавайте со сметаной и чесноком.

ПРИМЕЧАНИЕ : Я предпочитаю использовать золотой картофель, а не красновато-коричневый, поскольку он имеет более кремовую текстуру и маслянистый вкус, но подойдет любой картофель.

калорий: 527 ккал, углеводов: 33 г, белков: 21 г, жиров: 36 г, насыщенных жиров: 16 г, холестерина: 74 мг, натрия: 470 мг, калия: 1206 мг, клетчатки: 7 г, сахара: 2 г, витамина A: 920 МЕ, витамина C: 67 мг, кальций: 427 мг, железо: 8 мг

Курс: основное блюдо

Кухня: американская

Автор: Annalize

7 рецептов картофельного пюре, чтобы взбодриться во время обеда…

7 рецептов картофельного пюре, чтобы взбодрить обед … Поделиться

Рецептов картофельного пюре довольно много. Так что у вас никогда не будет недостатка в развлечениях и новых вкусных идеях, которые сделают ужин захватывающим. Картофельное пюре очень легко приготовить, оно богато калием и другими необходимыми питательными веществами. Они являются отличным гарниром к любому количеству блюд, включая курицу, стейк, рыбу и свиные отбивные. Вы не ошибетесь! Попробуйте эти новые рецепты картофельного пюре, и ваша обычная еда станет намного лучше.

Содержание:

  1. Картофельное пюре с чесноком и сливками
  2. Картофельное пюре «Ковбой»
  3. Картофельное пюре с начинкой
  4. Кленовое пюре из сладкого картофеля
  5. Картофельное пюре со сливками из хрена
  6. Картофельное пюре с беконом и луком
  7. Картофельное пюре и шпинат

1 Картофельное пюре с чесноком и сливками

Звучит вкусно, правда? По этому рецепту получается вкусный и сливочный картофель со вкусом.Если вам нужны рецепты картофельного пюре на вечеринку, это один из лучших. Подавайте его по необычному случаю или просто увеличивайте партию в любое время, когда вам понадобится легкая еда на ужин.

Состав:

3 ½ фунта красновато-коричневого картофеля
2 столовые ложки кошерной соли
16 унций пополам
6 измельченных зубчиков чеснока
6 унций тертого пармезана

8 Направления: 9

Peel на куски одинакового размера. Переложить картофель в большую кастрюлю, посолить и довести до кипения.Варить до тех пор, пока картофель не покрошится, если его проткнуть вилкой. Поместите половинки и чеснок в небольшую кастрюлю и нагрейте на среднем огне, пока они не закипят. Снять с огня и отставить. Слейте воду из картофеля, разомните его и добавьте смесь пополам и сыр пармезан. Перемешайте и дайте постоять около 5 минут перед подачей на стол.

Food Network: foodnetwork.com

26 Добавить комментарий …

2 Картофельное пюре «Ковбой»

Этот рецепт включает овощи, так что вы действительно можете увеличить содержание питательных веществ в базовом рецепте.Халапеньо добавляет блюду нужное количество специй и делает его поистине незабываемым.

Ингредиенты:

1 фунт красного картофеля
1 фунт золотого картофеля Юкон
1 свежий перец халапеньо, нарезанный
12 унций молодой моркови
4 зубчика чеснока
1 чашка (10 унций) замороженная кукуруза, талое масло
¼
½ стакана тертого сыра Чеддер
Соль и перец по вкусу

Указания:

Положите картофель, перец халапеньо, морковь и чеснок в большую кастрюлю и залейте водой.Варить на сильном огне 15-20 минут или пока картофель не станет мягким. Осушать. Добавьте кукурузу и масло и перемешайте. Размять картофельную смесь, пока масло не растает. Вмешайте сыр и приправьте по вкусу солью и перцем.

Все рецепты: allrecipes.com

56 Добавить комментарий …

3 Картофельное пюре с начинкой

Нет ничего лучше, чем пюре с начинкой! Этот рецепт настолько хорош, чтобы превратить обычную повседневную еду в нечто действительно особенное. Детям это нравится!

Ингредиенты:

5 фунтов картофеля, очищенного и нарезанного кубиками
¾ стакана сметаны
½ стакана молока
3 столовых ложки масла
Соль и перец по вкусу
3 стакана измельченной смеси сыра Чеддер, разделенной на части
½ фунта нарезанного бекона приготовленные и раскрошенные
3 зеленых луковицы, нарезанные ломтиками

Указания:

Положите картофель в большую кастрюлю и залейте водой.Доведите до кипения, убавьте огонь и тушите картофель 10-15 минут. Слейте воду и переложите картофель в большую миску. Добавить сметану, молоко и масло, приправить по вкусу солью и перцем. Взбивайте на среднем слабом огне, пока картофель не станет пушистым, затем добавьте 2 чашки сыра, бекон и зеленый лук. Выложите смесь в смазанную маслом форму для запекания и залейте еще 1 стаканом сыра. Выпекать при температуре 350 градусов 30 минут или пока сыр не растает.

Вкус дома: вкус дома.com

62 Добавить комментарий …

4 Легкое пюре из сладкого картофеля с кленом

Если вы поклонник апельсиновой кочки, это рецепт для вас. Сладкий картофель богат витамином А и антиоксидантами, которые защищают ваше здоровье. Это делает их разумным выбором во время еды, и это простой рецепт, с которого можно начать.

Состав:

2 фунта сладкого картофеля
¼ чайной ложки соли
2 столовые ложки сливочного масла
4 столовые ложки кленового сиропа
1 ½ чайной ложки корицы
3-4 столовые ложки пополам

сладкий картофель до готовности.Остудить и очистить. Размять картофель с солью, маслом и сиропом. Добавьте корицу и продолжайте перемешивать половинки, пока картофель не достигнет желаемой консистенции.

Food.com: food.com

69 Добавить комментарий …

5 Картофельное пюре со сливками из хрена

Хрен прекрасно сочетается с картофельным пюре и придает им неповторимый вкус. Этот рецепт идеально подходит к ростбифу или баранине.

Ингредиенты:

4 фунта картофеля юконского золота, очищенного и нарезанного на кусочки размером 1 дюйм
8 унций обезжиренной сметаны
3 столовые ложки свежего нарезанного чеснока
½ стакана 2% молока, подогретого
1 чайная ложка соли
¼ чашка светлого майонеза
2 столовые ложки приготовленного белого хрена
¼ чайной ложки грубого молотого черного перца
Зеленый лук для гарнира

Указания:

Разогрейте духовку до 450 градусов.Выложите картофель в большую кастрюлю и залейте водой. Нагрейте до сильного кипения, убавьте огонь до минимума и тушите картофель 15 минут. Осушать. Зарезервируйте ¼ стакана сметаны и 1 столовую ложку чеснока. Выложите картофель обратно в кастрюлю и разомните с молоком, солью, оставшейся сметаной и чесноком. Переложите картофель в форму для запекания. В миске смешайте майонез, хрен, перец, зарезервированную сметану и зарезервированный лук. Выложите майонезную смесь поверх картофеля. Выпекать 20 минут или пока верх не подрумянится.

Delish: delish.com

39 Добавить комментарий …

6 Картофельное пюре с жареными грибами, беконом и луком

В этом рецепте нет ничего не совсем вкусного. Я бы сделал двойную порцию этого и съел остатки на обед на следующий день.

Ингредиенты:

6 юконского золотого картофеля, очищенного и нарезанного на четвертинки
5 ломтиков бекона
1 столовая ложка растительного масла
6 средних грибов, нарезанных ломтиками
1 средняя луковица, нарезанная
2 столовых ложки масла
2 столовые ложки заправки для ранчо

Directions :

Положите картофель в большую кастрюлю и залейте водой.Варить около 20 минут или пока картофель не станет мягким. Обжарьте бекон на сковороде на среднем огне до хрустящей корочки. Слейте воду на бумажные полотенца. Протрите сковороду и добавьте растительное масло. Добавьте грибы и лук и готовьте, пока лук не станет мягким. Слейте воду с картофеля и переложите его в большую миску. Размять с маслом и соусом ранчо до получения однородной массы. Добавьте грибы, лук и бекон.

Все рецепты: allrecipes.com

55 Добавить комментарий …

7 Картофельное пюре и шпинат

Что может быть лучше, чем добавить к нему шпинат, чтобы сделать следующую тарелку картофельного пюре очень полезным для здоровья? Я люблю приготовленный шпинат, он богат важными витаминами и минералами.Это также придает пюре новый интересный вкус и товарный вид. Состав молодой шпинат

Указания:

Залейте картофель подсоленной водой в большой кастрюле. Доведите до кипения и варите картофель без крышки около 15 минут.Осушать. Тем временем смешайте сливки, масло и чеснок в другой небольшой кастрюле. Тушите на слабом огне 20 минут, затем удалите чеснок и держите соус в тепле. Размять картофель, затем добавить 1 стакан кремовой смеси. Добавьте шпинат к оставшимся сливкам и хорошо перемешайте, чтобы они покрылись слоем. Добавьте шпинат в картофель и подавайте.

Delish: delish.com

Какие из них звучат для вас лучше всего? Вы часто подаете картофельное пюре на ужин или иногда это угощение?

61 Поделиться

Оцените, пожалуйста, эту статью

☆☆☆☆☆

Подробнее


Популярные

Последние

21 простой рецепт сладкого картофеля, который вам понравится

Ищете простые и быстрые здоровые блюда из сладкого картофеля? Эти вкусные рецепты сладкого картофеля легко приготовить из небольшого количества ингредиентов и готовы всего за 30 минут или меньше.

Если вы так заняты повседневной работой, вы можете приготовить эти рецепты на обед или ужин, и они лучше всего подходят для любого праздничного ужина в будние дни. Дети будут любить эти блюда, и ваша семья тоже. Итак, давайте приготовим эти удивительные рецепты сладкого картофеля и наслаждайтесь едой!


21. Рецепт жареного сладкого картофеля с чесноком и пармезаном

Жареный сладкий картофель с чесноком и пармезаном такой вкусный, полезный и нежный. Легко приготовить, этот рецепт отлично подходит для приготовления еды или в качестве гарнира.
Жареный сладкий картофель для приятных будней — лучший способ легко перекусить с сыром пармезан и всеми видами специй.
Этот жареный картофель — также лучший легкий праздничный обед для всей семьи или простой обед или ужин.
Получите рецепт здесь.


Связано: Блюда менее 200 калорий


20. Сладкий картофель в фольге

Если вам нужен быстрый и легкий обед, приготовьте сладкий картофель в фольге.Возьмите сладкий картофель и заверните его в алюминиевую фольгу.
Можно добавить некоторые специи, например, черный перец и чесночный порошок, а также соль. Этот рецепт легко приготовить дома в любое время.
Это вегетарианская, веганская, цельная, палео и здоровая еда, которую можно приготовить заранее. Чтобы приготовить этот рецепт, его нужно проделать несколько раз. Вы также можете приготовить его в духовке или микроволновке.
Получите рецепт здесь.


Предлагаемые рецепты кето-ланча


19.Жареный сладкий картофель с медом

Жареный сладкий картофель, покрытый глазурью с медом и корицей. Такой вкусный, хрустящий и нежный внутри, мягкий и один из лучших рецептов сладкого картофеля, который вам понравится.
Вы можете добавить в него больше ароматизаторов, например порошка чили, чеснока, имбиря, розмарина, тимьяна, гвоздики или кинзы. Сделайте сладкий картофель с этими специями и поставьте в духовку.
Получите хрустящий и нежный золотисто-коричневый картофель. Затем возьмите порошок меда и корицы с маслом, хорошо перемешайте с этим хрустящим картофелем и приготовьте к обеду, ужину или в качестве гарнира.
Получите рецепт здесь.


Связано: Рецепты блюд с высоким содержанием белка


18. Обеденные роллы из сладкого картофеля

Обеденные роллы из сладкого картофеля мягкие, воздушные, слегка хрустящие и наполненные ароматом сладкого картофеля. Легко приготовить из небольшого количества ингредиентов и лучше всего подходит для завтрака или закусок.
Можно добавить дрожжи для большей пышности или пропустить. Однако вы можете приготовить эти булочки с порошком корицы, мускатным орехом, сливочным сыром или добавить арахисовое масло для восхитительного вкуса.
Эти роллы из сладкого картофеля отлично сочетаются с любым карри или супом для быстрого и легкого ужина. Ваши дети будут любить есть этот рецепт на праздниках или перекусов после школы.
Получите рецепт здесь.Рекламируйте


Предлагаемые рецепты ужина с высоким содержанием белка


17. Бургер из сладкой картофельной фасоли и черной фасоли

Этот бургер из сладкого картофеля состоит из 9 ингредиентов и готов всего за 30 минут. Вкусный, простой в приготовлении, восхитительный, идеально подходит для закусок или в дороге.
Если вы любите гамбургеры, обязательно попробуйте эти полезные и дымные гамбургеры из сладкого картофеля в домашних условиях. Ваша семья и даже дети будут любить поесть.
Украсить свежими листьями салата, красным луком, дольками помидоров. Вы можете использовать майонез или сыр по своему выбору.
Получите рецепт здесь.


Связано: Вегетарианские рецепты с высоким содержанием белка Реклама


16. Пюре из сладкого картофеля

Рецепт пюре из сладкого картофеля представляет собой сливочный, сладкий и полезный овощной гарнир для приготовления еды.Сделайте это с помощью нескольких простых кухонных продуктов и отлично подойдет к поджаренному черному хлебу с маслом или любым другим блюдам.
Для более здоровой версии вы можете добавить любые овощи, например тыкву или мускатный орех, или что угодно. Обязательно попробуйте это легкое блюдо, а также этот рецепт — один из моих любимых рецептов сладкого картофеля.
Получите рецепт здесь.Рекламируйте


Предложите: Рецепты кето-гарниров


15. Пудинг из сладкого картофеля Big Mama’s

Пудинг из сладкого картофеля наполнен простыми ингредиентами и лучше всего подходит для приготовления любой праздничной трапезы.Нужен быстрый и легкий обед в напряженные дни, приготовьте по этому рецепту и принимайте его как основное блюдо или гарнир.
Получите рецепт здесь.Рекламируйте


По теме: Полезные рецепты пудинга с чиа


14. Запеканка из сладкого картофеля с зефиром

Любите запеканку? Приготовим эту удивительную полезную запеканку из сладкого картофеля, покрытую зефиром. Эту запеканку легко приготовить на обед или ужин для всей семьи.
Эта восхитительная запеканка наполнена коричневым сахаром, корицей и мускатным орехом и украшена поджаренным зефиром и стрейзелем с корицей.Этот рецепт сделает вас довольными и комфортными в любое время.
Вы можете приготовить его в осенние дни, чтобы отпраздновать осеннее время года, и использовать в качестве гарнира к трапезе в День Благодарения.
Получите рецепт здесь.


Предложено: рецепты кето-запеканки


13. 3 ингредиента сырные вафли из сладкого картофеля

Любите съесть вафли? Я делюсь 21 идеей вкусных вафель в моем блоге, которые вам обязательно понравятся. Но эти вкусные сырные вафли из сладкого картофеля без глютена настолько вкусны, что их легко приготовить из небольшого количества ингредиентов.
Эти вафли идеально подходят для завтрака, закуски или в дороге. Эти вафли отлично подойдут, чтобы заменить скучный завтрак. Я бы порекомендовал вам сохранить их на ужин, потому что эти вафли действительно классные!
Получите рецепт здесь.


Связано: Идеи Keto Chaffle Реклама


12. Карри из сладкого картофеля

Если вам нужен рецепт карри для ужина в будние дни, ознакомьтесь с этим рецептом карри из сладкого картофеля и приготовьте его быстро.Этот рецепт карри такой вкусный, сливочный, сытный и наполнен вызывающим привыкание ароматом.
Если вы вегетарианец и хотите легко перекусить, это карри из сладкого картофеля идеально вам подойдет. Кроме того, это отлично подходит для семьи или детей. Это овощной гарнир, который нужно попробовать!
Получите рецепт здесь.


Предложено: веганские рецепты с высоким содержанием белка


11. Хрустящий запеченный картофель фри из сладкого картофеля

Хрустящий запеченный картофель фри из сладкого картофеля — один из лучших рецептов сладкого картофеля на любой вкус.Отлично подходит для быстрых закусок, праздничных или праздничных закусок. Этот картофель фри хрустящий, хрустящий, быстро готовится, полезен и готовится из простых домашних ингредиентов. На приготовление на одной сковороде нужно всего 30 минут.
Не стесняйтесь принимать его как гарнир, закуску или что-нибудь, что вы хотите съесть. НАСТОЛЬКО вкусный и наполненный множеством пряных и пряных ароматов.
Получите рецепт здесь.


Связано: Рецепты жареных кабачков


10. Вареники из сладкого картофеля

Эти вареники из сладкого картофеля очень вкусные, пышные и хрустящие снаружи.Получите потрясающий вкус и наполнитесь сливочным сыром. Легко приготовить из нескольких продуктов, покрытых коричневым маслом и чесноком. Обязательно попробуйте дома и наслаждайтесь едой!
Получите рецепт здесь.


Рекомендовано: Рецепты обеда для весонаблюдателей


9. Корочка пиццы из сладкого картофеля

Корочка пиццы из сладкого картофеля — это здоровая и вкусная закуска или закуска, приготовленная всего из 5 ингредиентов. Так вкусно и легко приготовить дома на обед, ужин или закуску.Если вы любите пиццу, то обязательно попробуйте эту пиццу и наслаждайтесь едой.
Получите рецепт здесь.


Связано: Рецепты пиццы «Кето»


8. Заряженная колбаса из сладкого картофеля, хеш

С колбасой и хешем получается восхитительное блюдо из сладкого картофеля, которое готово всего за 30 минут. Легко приготовить, этот рецепт станет идеальным блюдом на обед, ужин или завтрак. Ароматная, быстрая еда и лучший рецепт, который понравится вашей семье. Это целые 30 и палео.
Получите рецепт здесь.


Рекомендовано: Рецепты завтрака с высоким содержанием белка


7. Печенье с шоколадной стружкой из сладкого картофеля

Печенье — лучший способ быстро перекусить, в дороге или когда вам нужны сладкие закуски, этот сладкий картофельный шоколад чип-куки лучше всего подходят для вас. Он полезный, легкий в приготовлении, влажный, маслянистый и с большим количеством шоколадной крошки. Также это печенье — идеальный десерт на осенние дни или на День благодарения.
Получите рецепт здесь.


Связано: Рецепты кето-печенья


6. Блинчики из сладкого картофеля

Эти оладьи из сладкого картофеля с низким содержанием жира, высоким содержанием белка и лучше всего подходят для завтрака или закусок. Вы можете приготовить эти оладьи из нескольких ингредиентов, которые продаются на кухне. Попробуйте и наслаждайтесь!
Получите рецепт здесь.


Предлагаемые рецепты кето-блинов


5. Запеченные чипсы из сладкого картофеля

Любите чипсы? Я люблю есть чипсы в обеденное или вечернее время.Приготовьте дома запеченные чипсы из сладкого картофеля и наслаждайтесь ими здоровой закуской. Эти чипсы в основном готовятся из сладкого картофеля, оливкового масла и других простых специй. Быстро перемешайте и поставьте в духовку, запекайте несколько минут и готово к подаче. Вы можете хранить его в плотной банке еще сутки. Эти чипсы также отлично подходят для любых вечеринок или праздников, подавайте их с любым соусом для макания или любой сальсой.
Получите рецепт здесь.


Связанные: идеи кето-чипов


4.Веганские лепешки из сладкого картофеля

Эти веганские лепешки из сладкого картофеля мягкие, вкусные и приготовлены всего из 2 ингредиентов. На приготовление уходит всего 15 минут. Эти лепешки отлично подходят для тако, буррито, кесадильи, энчилада и многого другого!
Получите рецепт здесь.


Предложено: рецепты веганских блюд


3. Влажный пирог из сладкого картофеля

Приготовьте этот удивительный пирог из сладкого картофеля и покройте его глазурью из сливочного сыра, пекана и пралине.Это один из моих любимых рецептов сладкого картофеля или десерт, который вам понравится.
Получите рецепт здесь.


Связано: Рецепты торта в кружке Кето


2. Пастуший пирог с начинкой из сладкого картофеля

Этот вкусный веганский пирог овчарки с начинкой из сладкого картофеля — отличное блюдо на обед или ужин. Он наполнен овощами, чечевицей и нутом и покрыт кокосовым пюре из сладкого картофеля. Если вы ищете веганский день благодарения или идею пасхального ужина для своей семьи или детей, этот рецепт идеально подходит для вас.Обязательно попробуйте в эти праздники и наслаждайтесь!
Получите рецепт здесь.


Предлагаемые идеи:
Рецепты кето-ужинов
Рецепты для тех, кто следит за фигурой
Рецепты из нута с высоким содержанием белка
Рецепты с курицей для следящих за фигурой
Идеи для плана кето-еды на 7 дней
Рецепты закусок кето
1. Чаши из лебеды из сладкого картофеля и черной фасоли

Из сладкого картофеля, черной фасоли, кукурузы, красного перца, киноа, покрытые пикантной кинзой и лаймом, Crema — это потрясающая здоровая еда на обед или ужин.Сделайте эту ароматную миску с питательными веществами и возьмите ее на праздничный ужин или ужин в будние дни.
Получите рецепт здесь.



Если вам понравилась эта статья о рецептах сладкого картофеля, поделитесь ею со своими друзьями на Facebook, Twitter и Pinterest. Кроме того, вы можете подписаться на мой блог, чтобы получать все свежие статьи первыми на свой мобильный телефон.

ОБМЕН — ЭТО ЗАБОТА!

FACEBOOK | TWITTER | ПИНТЕРЕСТ

Вам понравился этот рецепт, и вы приготовили его позже дома? СОХРАНИТЕ этот значок на своей любимой доске на Pinterest !

Связанные

Рецепт с зубчатым картофелем от Tasty

Открывается в новом окнеОткрывается внешний сайт в новом окнеОткрывается внешний сайт

на 2 порции

  • 1 столовая ложка масла
  • 2 зубчика чеснока
  • столовая ложка муки
  • 1 стакан молока (240 мл)
  • 1 чайная ложка соли
  • ½ чайной ложки перца
  • 3 очищенных картофеля юкон
  • 2 столовые ложки тертого сыра пармезан
  • свежая петрушка, измельченная, для гарнира
  • Жир 9 г
  • Углеводы 50 г
  • Клетчатка 3 г
  • Сахар 7 г
  • Белок 10 г

Расчетные значения для одной порции.

  1. Разогрейте духовку до 180 ° C (350 ° F).
  2. В маленькой кастрюле растопите масло и обжарьте чеснок, пока он не подрумянится. Добавьте муку, соль и перец. взбивать до исчезновения комочков.
  3. Медленно влейте молоко, постоянно взбивая, чтобы смесь стала однородной.
  4. Доведите до кипения, затем снимите с огня.
  5. Нарежьте картофель ломтиками толщиной около дюйма (3 мм), затем разложите веером в небольшой форме для запекания.
  6. Полить картофель соусом, затем посыпать пармезаном.
  7. Выпекать около 1 часа, пока верх не станет пузырящимся и не станет золотисто-коричневым.
  8. Посыпать сверху измельченной петрушкой и подавать.
  9. Наслаждайтесь!

на 2 порции

  • 1 столовая ложка сливочного масла
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 столовая ложка муки
  • 1 чашка молока (240 мл)
  • 1 чайная ложка соли
  • ½ чайной ложки перца
  • 3 юкона 2 столовые ложки тертого сыра пармезан
  • свежая петрушка, нарезанная, для гарнира
  • Калорий 329
  • Жиры
  • Углеводы 50 г
  • Клетчатка 3 г
  • Сахар 7 г
  • 9014 10 г белка
  • на основе размера .

    1. Разогрейте духовку до 180 ° C (350 ° F).
    2. В маленькой кастрюле растопите масло и обжарьте чеснок, пока он не подрумянится. Добавьте муку, соль и перец. взбивать до исчезновения комочков.
    3. Медленно влейте молоко, постоянно взбивая, чтобы смесь стала однородной.
    4. Доведите до кипения, затем снимите с огня.
    5. Нарежьте картофель ломтиками толщиной около дюйма (3 мм), затем разложите веером в небольшой форме для запекания.
    6. Полить картофель соусом, затем посыпать пармезаном.
    7. Выпекать около 1 часа, пока верх не станет пузырящимся и не станет золотисто-коричневым.
    8. Посыпать сверху измельченной петрушкой и подавать.
    9. Наслаждайтесь!

    У вас есть собственный рецепт, которым вы можете поделиться?

    Картофель | Картофельное питание | Сорта картофеля

    Картофель | Картофельное питание | Виды картофеля | Рецепты

    Куда бы вы хотели пойти?

    Наслаждайтесь картофелем — самый сокровенный секрет матери-природы!

    Знаете ли вы, что картофель содержит больше энергии, чем любой другой популярный овощ, и содержит даже больше калия, чем банан? Один картофель среднего размера с кожицей, содержащий всего 110 калорий, обеспечивает 30% дневной нормы витамина С, а также углеводов, калия и энергии, необходимых для достижения наилучших результатов!

    Узнайте о картофеле и питании!

    Советы и хитрости по картофелю

    Как лучше всего хранить картошку?

    Картофель следует хранить в прохладном, хорошо вентилируемом месте вдали от света.Перфорированные пластиковые пакеты и бумажные пакеты создают наилучшие условия для продления срока хранения.

    Руководство по хранению картофеля

    Праздничные рецепты

    Приготовьте гриль! Сейчас лето, и что может быть лучше для жарки на гриле, чем картофельные доски на гриле! Вкусно, легко, всем нравится!

    Разожгите гриль

    Существует несколько различных способов приготовления картофеля, в том числе запеченный , пюре , жареный , запеченный картофель и гребешок .

    Мастер по приготовлению картофеля

    Топливные характеристики

    Разница между вами и вашими лучшими достижениями заключается в том, как вы заправляетесь. Картофель обеспечивает организм сложными углеводами, калием, клетчаткой и витамином С, которые вам необходимы, чтобы работать лучше, чем когда-либо прежде.

    Подпитывайте свою производительность с помощью картофеля
    Производительность заправки

    5 шагов к заправке команды плей-офф Лесли Бончи, магистр здравоохранения, RD, CSSD, консультант по питанию профессиональной футбольной команды, направляющейся в плей-офф, делится тем, что она всегда думает, когда заправляет своих спортсменов: футболисты всегда в хорошем состоянии. подготовки: к следующей тренировке, тренировке или игре — или восстановление: от физической активности, которую они только что завершили.Спортивное питание — это часть внутреннего…

    Приготовление еды с картофелем

    Еженедельный рецепт из картофеля

    Получайте один вкусный и полезный рецепт картофеля каждую неделю. У вас всегда будут новые вкусные идеи, чтобы удивить и порадовать свою семью и друзей — даже в загруженный будний вечер.

    Сколько лет картофелю?

    Индейцы инков в Перу первыми начали выращивать картофель около 8000 г. до н. Э. до 5000 г. до н. э. В 1536 году испанские конкистадоры завоевали Перу, открыли аромат картофеля и привезли его в Европу.

    Освежите свои знания картофеля

    Часто задаваемые вопросы о картофеле

    Картофель откорма?

    Нет. Картофель на 5,3 унции содержит всего 110 калорий и не содержит жира. Эксперты сходятся во мнении, что увеличение веса происходит, когда человек потребляет больше калорий, чем тратит.

    Узнать больше о картофеле
    • Картофельные тенденции

      Обзор продукта — По мере того, как отрасль меняется и развивается, картофель безраздельно становится гарниром номер один, заказываемым в сфере общественного питания в разных сегментах, стилях обслуживания, поводах приема пищи и кухнях¹.Гарниры, приготовленные из «Любимых овощей Америки», от скудных до жареного стейка, от просто соленого до сенсационно придушенного, всегда в тренде и востребованы. Картофель фри бывает разных форматов, форм и размеров, а это значит, что есть жареный картофель…
    • Картофельные тенденции

      В то время как многие городские закусочные в США специализируются на блюдах, вдохновленных мировым вкусом, многие страны по всему миру смотрят на США как на кулинарный центр для вдохновения. Эта поваренная книга содержит коллекцию рецептов со всего мира, которые призваны вдохновить и научить поваров, как использовать U.S. замороженные и сушеные продукты из картофеля. Страны, вдохновившие на создание блюд, включают Испанию, Марокко, Францию, Грецию, Тайланд, Китай,…
    • Картофельные тенденции

      Картофель является одним из основных продуктов питания почти во всех культурах, поэтому он уникально подходит для того, чтобы доставить самые желанные на сегодняшний день вкусы во всем мире. Если вы ищете комфортную классическую или новую современную кухню с картофелем, возможности безграничны. Картофель, доступный во многих вариантах и ​​форматах, включая свежий, замороженный и обезвоженный, всегда готов украсить любое блюдо потрясающим вкусом и текстурой.Ensalada Andaluz (салат из картофеля, апельсина и шпината) — вдохновлен…

    Советы и хитрости по картофелю

    Идеальное картофельное пюре

    Это великие дебаты о картофеле! Как приготовить идеальное картофельное пюре? Со скинами или без? Рыжие, желтые, красные или белые? Какими бы ни были ваши предпочтения, у нас есть ваш базовый рецепт варки и затирания для получения идеальной консистенции.

    Секрет идеального картофельного пюре

    Ищете дополнительную информацию о картофеле?

    Potatoes USA Заявление об отказе от ответственности

    Обратите внимание: вы перешли по ссылке на веб-сайт, поддерживаемый третьей стороной, и собираетесь покинуть веб-сайт Potatoes USA.Внешняя ссылка не должна рассматриваться как одобрение Potatoes USA стороннего веб-сайта или компании или организации, которым он принадлежит, и Potatoes USA не несет ответственности за точность или характер содержания связанного веб-сайта.

    Нажмите «ОК», чтобы продолжить, или «Отмена», чтобы вернуться на PotatoGoodness.com.

    В ПОРЯДКЕ Отмена

    Tex Mex Сковорода из сладкого картофеля {Вегетарианская}

    Быстро и просто Сковорода из сладкого картофеля Рецепт, наполненный приправленным картофелем, фасолью, перцем и кукурузой, тушением в сочных нарезанных кубиками помидорах, добавленный струей сока лайма и плавленого сыра.Украсьте авокадо, сальсой и другими любимыми блюдами!

    Ищете другие варианты вегетарианского ужина или гарнира, чтобы съесть немного этого лишнего сладкого картофеля? Вы не хотите пропустить мою здоровую запеканку из сладкого картофеля или эту запеканку из сладкого картофеля и яиц.

    Вегетарианская неглубокая сковорода из сладкого картофеля

    Это вкусное и легкое блюдо из сладкого картофеля текс-мекс в сковороде — один из самых простых и полезных способов получить мексиканские ароматы на одной сковороде. Это делает его быстрым вегетарианским обедом в будние дни и одним из самых простых ужинов, на котором все побегут к столу!

    Горячий сладкий картофель, фасоль и кукуруза, заправленные специями и приготовленные до тех пор, пока овощи не станут красивыми и нежными.Затем посыпьте плавленым сыром, щепоткой лайма и зеленью кинзы и добавьте зеленый лук, чтобы он получился сверху!

    Зачем готовить эту муку из сладкого картофеля в сковороде?

    • Вкусно. Этот сырный сладкий картофель на сковороде очень вкусный и вкусный.
    • Легко. Обед на сковороде, приготовленный на одной сковороде из ингредиентов, которые у вас, вероятно, уже есть дома.
    • Быстро. Весь ваш ужин готов менее чем за 40 минут!
    • Здоров. Полноценный обед, включающий овощи, белок, полезные жиры и хорошие углеводы, не содержит глютена, молочных продуктов и богат питательными веществами.
    • Остатки. Превосходно подходят для упаковки обедов и разогрева к ужину!

    Ингредиенты, которые вам понадобятся

    • Сладкий картофель : Выбирайте плотный картофель без коричневых пятен. Я предпочитаю покупать органические продукты и не снимать кожуру, потому что она содержит много витаминов и питательных веществ.
    • Черная фасоль : Подойдет консервированная черная фасоль с низким содержанием натрия.Не забудьте промыть и слить.

    Сделайте черную фасоль Instant Pot из сушеной фасоли, порционируйте и заморозьте на потом. Мгновенный горшок — это волшебство, говорю вам!

    • Кукуруза : Мне нравится использовать замороженную кукурузу, а не консервированную, но вы можете использовать консервы, если они у вас есть.
    • Авокадо : нарезанный кубиками авокадо придает удивительную кремообразность и без того сливочному сладкому картофелю, устраняя необходимость в большем количестве сыра. Хотя, ты знаешь.
    • Консервированные помидоры, нарезанные кубиками : томатная основа для соуса.Мне нравится использовать по возможности с низким содержанием натрия.
    • Болгарский перец : Вместе с желтым луком добавляют много аромата после обжаривания.
    • Чеснок и лук : В рецепте я использую желтый, белый или красный лук и обжаренный чеснок. Затем я использую зеленый лук, чтобы посыпать его сверху в качестве гарнира. Так вкусно!
    • Приправа: Домашняя приправа для тако, без дополнительных добавок и консервантов, придает так много фирменных элементов вкусу Tex Mex.Это все, что вам нужно, помимо тмина и соли.
    • Начинки и гарниры: Авокадо (или гуакамоле), кинза, свежий тертый сыр, зеленый лук, йогурт, пико-де-галло или сальса, а также щепотка лайма — все это индивидуализированные начинки и гарниры, дополняющие это блюдо.
    • Масло : масло авокадо или кокосовое масло действительно хорошего качества усилит полезные свойства жира в этом рецепте. Вы также можете использовать оливковое масло.

    Дополнительный белок: Вы можете добавить нарезанную кубиками курицу, нарезанную колбасу или фарш из индейки, чтобы сделать это блюдо из сладкого картофеля более сытным.Если это фарш , готовьте сначала, разбив его на мелкие кусочки, а затем следуйте рецепту. Если это кубиков сырого цыпленка , добавьте его со сладким картофелем. Уже приготовлено мяса, нарезанное кубиками, можно добавить с фасолью и помидорами. Мне нравится использовать остатки запеченной куриной грудки.

    Как приготовить сладкий картофель Tex Mex

    Я использую 12-дюймовый керамический вок с антипригарным покрытием, также известный как глубокая сковорода. В этом рецепте сладкого картофеля используются несколько движущихся частей и приправы порциями.Но конечный результат того стоит!

    • Приготовьте сладкий картофель на хорошо разогретой сковороде с половиной приправ в течение 5 минут. Этот шаг обеспечит в конце хорошо приправленные сливочные кусочки.
    • Добавьте лук, чеснок и болгарский перец и готовьте еще 3 минуты, периодически помешивая. Поскольку эти овощи выделяют много воды, если вы добавите их вместе с картофелем, они не подрумянятся должным образом.
    • Добавьте черную фасоль, кукурузу, нарезанные кубиками помидоры и оставшиеся специи. Доведите до кипения, убавьте огонь до минимума, накройте крышкой и варите 15 минут или пока картофель не станет мягким. Все будет супер нежно.
    • Украсить авокадо, зеленым луком, кинзой, соком лайма и перемешать . Посыпать сыром, накрыть крышкой и дать постоять, пока сыр не растает.

    Дополнительные надстройки и варианты

    • Замените сладкий картофель мускатной тыквой или обычным «Юкон Голд» или красным картофелем.
    • Добавьте немного мяса , например, говяжий фарш, нарезанную кубиками куриную грудку или тофу, чтобы добавить протеин.Вы даже можете превратить его в сковороду из сладкого картофеля из индейки!
    • Для максимального увеличения питательных свойств , перед подачей посыпьте немного пищевыми дрожжами и конопляными сердцами.
    • Вы можете поиграть с начинками и гарнирами, как вам нравится . Если вам не нравится измельченная кинза, используйте свежую петрушку. Упускайте то, чего вы не хотите, или удваивайте то, что вы действительно хотите. Замени йогурт на сметану. Не забудьте добавить дольки лайма!

    Нравится много тепла? Чтобы добавить специй в эту муку из сладкого картофеля, используйте немного дополнительного порошка чили или используйте настоящий перец чили, хлопья красного перца или перец халапеньо.Даже острая сальса была бы отличной!

    Советы по получению лучших результатов на ужине из сладкого картофеля

    • Будьте готовы: Воки или большие глубокие железные сковороды предназначены для быстрого приготовления и имеют свойство собирать пар. Думаю, жарить! Хотя это совсем не жаркое, все же рекомендуется подготовить все заранее, чтобы не готовить все дольше, чем необходимо.
    • Текстура: Добавьте сыр, когда сковороду сняли с огня.Его следует растопить сверху и не добавлять в блюдо слишком много. Авокадо и сладкий картофель уже имеют кремообразную консистенцию, и добавление слишком большого количества плавленого сыра в блюдо, а не только сверху, изменит текстуру каждого укуса. Будет слишком мягко!
    • Завтрак: Вы слышали о завтраке на ужин, но слышали ли вы об ужине на завтрак? Это будет отличная идея для завтрака или бранча, особенно с парой жареных яиц на вершине!

    Сделай сам Tex Mex и ночь кино! Сделайте это забавным блюдом из сладкого картофеля и не украшайте его целиком! Разложите на столе начинку в мисках и попросите всех добавить то, что им нравится.Не забудьте свои любимые чипсы из тортильи. Загляните в свой любимый фильм и устройтесь на ночь!

    Часто задаваемые вопросы

    Эта сковорода из сладкого картофеля — оладья?

    Вы делаете ставку! Гашиш чаще всего будет содержать яичный компонент, будь то болтунья или жареная сверху, как в моем рецепте хеша из сладкого картофеля. В нем также обычно нет жидкой основы для соуса, однако остальные компоненты довольно похожи. Итак, хотя это не типично, мы собираемся использовать жареный сладкий картофель в качестве хеша, особенно потому, что он очень гибкий и настраиваемый.Добавьте сверху яйцо и никто не станет мудрее!

    Следует ли чистить сладкий картофель?

    Выбор за вами. Для жареного сладкого картофеля необязательно. Кожа насыщена дополнительными питательными веществами и придает сковороде деревенский вид. Если вы предпочитаете текстуру этого блюда без кожуры, непременно очистите их.

    Какое мясо лучше всего сочетается со сладким картофелем?

    Как и обычный белый картофель, сладкий картофель является идеальным гарниром к большинству, если не ко всем видам мяса.Колбаса, говяжий фарш, птица и рыба хорошо сочетаются со сладким картофелем.

    Можно ли использовать белый картофель?

    Конечно, можете. Без сладкого картофеля у него будет немного другой вкусовой профиль, но хрустящий золотой картофель так же хорош в сковороде Tex Mex. Вы также можете попробовать мой украинский завтрак с картофелем на сковороде.

    Почему мой сладкий картофель не мягкий?


    Если вы не нарежете их достаточно мелкими кубиками, чтобы вовремя полностью приготовиться, или не готовите их достаточно долго, в соответствии с инструкциями, вы можете обнаружить, что жареный сладкий картофель не прожарился и не стал мягким.Они не должны быть мягкими, чтобы вы могли ими наслаждаться, но их можно проткнуть без сопротивления.

    Могу я добавить вареное зерно в этот рецепт сковороды?

    Конечно, сможешь. Ключевое слово здесь — приготовленный. Добавление сырых зерен, таких как киноа или коричневый рис, может помешать времени, потому что они готовятся немного дольше, чем белый рис. Они также впитывают много жидкости, поэтому количество ингредиентов тоже будет другим. Было бы неплохо добавить вареный белый рис, коричневый рис, дикий рис или киноа.

    Можно испечь это в духовке?

    Вот что замечательно в использовании чугунной сковороды — она ​​может идти прямо от плиты в духовку! После того, как вы добавили все ингредиенты, вместо того, чтобы тушить их на плите, вы можете переложить их в духовку. Вы также можете использовать духовку для обжаривания верхней части сыра, чтобы он подрумянился.

    Как мне подать жареный сладкий картофель?

    Подавайте на сковороде Tex Mex горячим с ложкой охлаждающего греческого йогурта и сальсы, если хотите.Я чувствую, что этой сковороде не нужно слишком много начинки, потому что в ней уже столько ароматов и текстур.

    Я бы приготовил к нему простой салат из капусты или салат-латук. Или, честно говоря, мы часто делаем освежающий зеленый смузи, чтобы сочетать его с ним. Здесь нет недостатка в овощах!

    Как хранить ужин из сладкого картофеля?

    Магазин: Остатки можно хранить в холодильнике до 3 дней.

    Make Ahead: Вы можете охлаждать нарезанный кубиками сладкий картофель в миске с холодной водой на срок до 2 дней.Поставьте в холодильник нарезанный зеленый лук, чеснок и болгарский перец в другом закрытом контейнере на тот же период.

    Не рекомендую замораживать это блюдо. Слишком много овощей, в которых содержится вода, поэтому при размораживании они станут слишком водянистыми.

    Более быстрые здоровые рецепты на сковороде

    РЕЖИМ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Не гаснет экран

    • 1 1/2 фунта сладкого картофеля, нарезанного кубиками
    • 1 мелко нарезанная луковица
    • 2 больших измельченных зубчика чеснока
    • 1 столовая ложка кокосового масла или масла авокадо
    • 2 больших красных болгарских перца, нарезанных кубиками
    • Банка емкостью 14 унций черных бобов с низким содержанием натрия, осушенных и промытый
    • 1 стакан замороженной или консервированной кукурузы
    • банка емкостью 14 унций с низким содержанием натрия нарезанные кубиками помидоры недренированные
    • 1 столовая ложка тмина разделенная
    • 1/2 столовой ложки приправы для тако
    • 3/4 чайной ложки соли
    • 1/2 сока лайма
    • 1 стакан 4 унции тертого сыра Tex Mex
    • 2 средних авокадо, нарезанных кубиками
    • 2 нарезанных зеленых лука
    • 1/3 стакана нарезанной кинзы
    • Греческий йогурт и сальса для украшения (по желанию)
    • Разогрейте большую глубокую сковороду на среднем огне и перемешайте масло, чтобы оно покрылось.Добавьте сладкий картофель, 1/2 столовой ложки тмина, 1/2 чайной ложки соли и готовьте 5 минут, периодически помешивая.

    • Добавьте лук, чеснок, болгарский перец и готовьте еще 3 минуты, периодически помешивая.

    • Добавьте черную фасоль, кукурузу, нарезанные кубиками помидоры, оставшиеся 1/2 столовой ложки тмина и 1/4 чайной ложки соли, приправу для тако и перец; затем перемешайте. Доведите до кипения, убавьте огонь до минимума, накройте крышкой и варите 15 минут или пока картофель не станет мягким.

    • Выключите нагрев. Добавьте авокадо, зеленый лук, кинзу, сок лайма и перемешайте.Посыпать сыром, накрыть крышкой и дать постоять, пока сыр не растает.

    • Подавать горячим с греческим йогуртом и сальсой по желанию.

    Хранить: хранить в герметичном контейнере в холодильнике до 3 дней. Не мерзни.
    Готовность: Вы можете охлаждать нарезанный кубиками сладкий картофель в миске с холодной водой на срок до 2 дней. Поставьте в холодильник нарезанный зеленый лук, чеснок и болгарский перец в другом закрытом контейнере на тот же период.
    • Добавьте протеин: Вы можете добавить фарш из индейки, нарезанную кубиками куриную грудку или тофу для дополнительного протеина.Сначала приготовьте его на сковороде, а затем приступайте к рецепту.
    • Натрий: Используйте меньше соли, если используете консервированные бобы или помидоры с низким содержанием натрия.
    • Будьте готовы: Воки или большие глубокие железные сковороды предназначены для быстрого приготовления и имеют свойство собирать пар. Хорошая идея — подготовить все заранее, чтобы не готовить все дольше, чем необходимо.
    • Завтрак: Вы слышали о завтраке на ужин, но слышали ли вы об ужине на завтрак? Это будет отличная идея для завтрака или бранча, особенно с парой жареных яиц на вершине!
    • Заменитель сладкого картофеля: Вместо мускатной тыквы или обычного Yukon Gold или красного картофеля.
    • Для максимального улучшения питательных свойств: Перед подачей на стол сбрызните пищевыми дрожжами и конопляными сердцами.
    • Начинки и гарниры: Используйте свежую петрушку, если рубленая кинза не для вас. Упускайте то, чего вы не хотите, или удваивайте то, что вы действительно хотите. Замени йогурт на сметану. Подавать с гуакамоле и нарезанным кубиками авокадо. Не забудьте добавить дольки лайма!
    • Добавленное тепло: Используйте немного дополнительного порошка чили или используйте настоящий перец чили, хлопья красного перца или перец халапеньо.
    Дополнительные советы и ответы на часто задаваемые вопросы см. В публикации с рецептами.

    Порция: 1,25 чашки | Калории: 429 ккал | Углеводы: 46 г | Белок: 11 г | Жиры: 19 г | Насыщенные жиры: 7 г | Холестерин: 20 мг | Натрий: 592 мг | Калий: 921 мг | Клетчатка: 12 г | Сахар: 11 г | Витамин А: 17817 МЕ | Витамин C: 65 мг | Кальций: 199 мг | Железо: 2 мг

    Рецепты и изображения являются собственностью ifoodreal.

Leave a Reply