Какой суп сегодня приготовить: 2969 рецептов супа на сайте Гастроном.ру

Содержание

8 лучших рецептов согревающих супов

Суп из свежих грибов

Ингредиенты:

  • Грибы 500 г
  • Морковь 2 шт
  • Корень петрушки 1 шт
  • Картофель 2 шт

Как приготовить грибной суп

Грибы чистим и нарезаем кусочками. Заливаем их холодной водой, доводим до кипения , сливаем и промываем. Снова заливаем грибы 2-мя литрами воды и доводим до кипения. Когда вода закипит, добавляем вымытые, очищенные и нарезанные овощи. Продолжение рецепта читайте по ссылке.

Суп с плавленым сыром и семгой

Ингредиенты:

  • Семга 300 г
  • Картофель 300 г
  • Лук 1 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Болгарский перец 1 шт.
  • Сливки (10-20%) 350 мл
  • Плавленый сыр 100 г

Как приготовить суп с плавленым сыром

Семгу очищаем от чешуи и нарезаем на порционные кусочки. В 1 литр кипящей воды добавляем кубиками нарезанный картофель. Варим 3-5 минут. Поджариваем мелко нарезанный лук на растительном масле до мягкости. Добавляем натертую на крупной терке морковь. Перемешиваем и поджариваем 1-2 минуты. Добавляем болгарский перец. Перемешиваем. Обжариваем 1-2 минуты. Чтобы узнать рецепт полностью, читайте здесь.

Гороховый суп с копченостями

Ингредиенты:

  • Горох 1 стакан
  • Копченые ребрышки 500 г
  • Картофель 4 шт.
  • Лук 1 шт.

Как приготовить гороховый суп

Замачиваем на ночь горох. Ребрышки заливаем водой, ставим на огонь и варим в течение 30-40 минут. Читайте продолжение рецепта здесь.

Суп из курицы и арахиса

Ингредиенты:

  • Сметана 0.50 ст.л.
  • Арахис 70 г
  • Курица 500 г

Как приготовить куриный суп с арахисом

Курицу заливаем холодной водой, доводим до кипения и сливаем первую воду — так вы сделаете суп менее жирным и вредным. Снова заливаем птицу водой, доводим до кипения и варим полчаса. Вынимаем курицу из бульона, отделяем от костей, мелко нарезаем, разминаем вилкой, смешиваем со сметаной и перетираем через сито, при этом постепенно заливаем мясо куриным бульоном. Продолжение рецепта читайте здесь.

Рисовый суп с мидиями

Ингредиенты:

  • Рис 0.5 стакана
  • Мидии 450 г
  • Бульон рыбный 2 л
  • Морковь

Как приготовить рисовый суп с мидиями

Рис отвариваем в подсоленной воде до полуготовности. Очищаем и мелко нарезаем лук и морковь. Мидии нарезаем и вместе с овощами обжариваем на растительном масле. Чтобы узнать рецепт рисового супа полностью, переходите по ссылке.

Крем-суп из имбиря и моркови

Ингредиенты:

  • Имбирь измельченный 1 ст.л.
  • Сливки 30% 0.50 стакан
  • Масло сливочное 30 г
  • Лук 1 ст.л.
  • Чеснок 2 зубчик
  • Морковь 250 г

Как приготовить имбирно-морковный суп

Морковь нарезаем тонкими кружками, чеснок и лук измельчаем. В кастрюле растапливаем сливочное масло. Добавляем оливковое масло и, когда оно разогреется, кладем измельченный чеснок и немного обжариваем. Добавляем мелко нарезанный лук и жарим до прозрачности. Продолжение рецепта читайте здесь.

Суп с булгуром и чечевицей

Ингредиенты:

  • Вода или овощной бульон 2 л
  • Булгур 150 г
  • Чечевица 150 г
  • Сливочное масло 10 г

Как приготовить суп

Чечевицу хорошо промываем, замачиваем на 6 часов, закладываем в кастрюлю с кипящей водой и отвариваем практически до готовности. Добавляем булгур и варим его до готовности. продолжение рецепта супа читайте здесь.

Тыквенный суп-пюре со сливками

Ингредиенты:

  • Тыква 400 г
  • Лук 1 шт
  • Бульон куриный 2 стакана
  • Сливки 11% 100 мл

Как приготовить тыквенный сливочный суп

Лук нарезаем кольцами, чеснок очищаем и пассеруем на оливковом масле в кастрюле с двойным дном до прозрачности . Чеснок не режем, он нужен лишь для аромата. После обжарки его можно выкинуть. Очищенную тыкву нарезаем на средние куски и отправляем к обжаренному луку. Рецепт тыквенного супа полностью читайте здесь.

Простой суп на каждый день. 10 рецептов как приготовить быстро и вкусно

Когда впервые возник суп, сказать просто невозможно. Однако доподлинно известно, что первоначальная версия отличалась от того, что мы видим на столах сегодня. Изначально его не варили, а расталкивали, и только позже суп превратился в то блюдо, которое мы знаем сегодня. И на это есть 2 версии. По первой приготовленные толченые густые супы быстро прокисали, поэтому после возникновения глубокой глиняной посуды суп стали готовить жидким. Согласно второй версии супы появились вместе с возникновением огня.

Название «суп» пришло из французского языка. Это кушанье представляет собой жидкую пищу, в основе которой стоит какой-либо бульон с добавлением овощей и круп. В русском языке суп называли просто – «похлебка». В старину обед всегда начинали с подачи супа, поэтому его и назвали первым блюдом. У богатых обеспеченных людей это был наваристый суп на мясном бульоне, у бедных – постный супчик с минимальным количеством овощей. Само понятие «суп» в нашей стране ввел Петр I.

Сегодня существует огромное число разновидностей первого блюда. Есть горячие и холодные супы, на мясном, рыбном или овощном бульоне, обычный суп или суп-пюре и многое другое. Отношение к супам неоднозначное. Одни считают, что есть их нужно обязательно – это полезно для желудка. Другие, наоборот, говорят, что полезного в супе ничего нет, и все зависит от вашего желания есть. Так или нет, нельзя не согласиться, что суп – это отличное разнообразие привычному рациону. А чтобы было действительно вкусно и не банально, мы подобрали для вас интересные рецепты. Они будут полезны вам, когда понадобиться приготовить вкусный и простой суп на каждый день.

Очень простой мясной суп с картофелем, рисом и сладким перцем

Очень простой в приготовлении и невероятно вкусный суп, который можно подавать на стол хоть каждый день. Варится на мясном бульоне. Вы можете выбрать любое мясо, которое едите. Помните: чем оно жирнее, тем жирнее получится бульон.

Суп хорош своей вариативностью: рис можно заменить на булгур или любую крупу по своему желанию, однако именно рис тут ощущается лучше всего. Дополнительно можно добавить черный молотый перец или несколько колечек свежего острого. А благодаря сладкому болгарскому перчику суп кажется очень летним и легким – именно он придает неповторимый аромат и нотки особенного вкуса.

Понадобится:

  • мясо – 500-600 гр.;
  • лук – 100 гр.;
  • зелень – 35 гр.;
  • картофель – 2-3 шт.;
  • лук – 1 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • сладкий перец – 1 шт.;
  • соль по вкусу;
  • масло растительное для обжаривания.

Этапы приготовления.

Мясо обмойте водой, обсушите и нарежьте небольшими кусочками.

Лук и морковь очистите, перец сполосните и вытрите.

Лук порубите меленькими кубиками, перец небольшими кусочками, а морковку натрите на терке с отверстиями среднего размера.

В кастрюле, где будете варить суп, разогрейте масло и слегка обжарьте мясо.

Затем туда же отправьте лук и продолжите обжаривать, перемешивая.

После туда же отправьте морковку и перчик. Продолжите обжаривать, постоянно помешивая.

Залейте овощи с мясом водой и накройте крышкой, чтобы будущий суп скорее закипел.

Тем временем очистите и нарежьте кубиками картошку.

Когда вода закипит, добавьте картошку. Посолите, уменьшите огонь и варите до полуготовности картофеля.

Затем введите промытый рис, перемешайте и варите до готовности крупы.

В самом конце варки добавьте измельченную зелень, перемешайте.

Готовому супчику дайте настояться под крышкой.

Быстрый суп на каждый день из консервированной горбуши

Очень простой и аппетитный супчик из консервированной горбуши, который готовится буквально за 20 минут. Легкий, ароматный и невероятно вкусный. Это тот самый рецепт, который придет на выручку, когда хочется горячего, а времени нет.

Горбушу покупайте в собственном соку. Не солите сразу сильно суп, так как он посолится от рыбки. Лучше досолить на последних этапах. Из круп сюда больше подходит рис, как и ко всей рыбе.

Понадобится:

  • вода – 1.5-2 л.;
  • картофель – 4 шт.;
  • морковь – 1-2 шт.;
  • лук – 1 шт.;
  • лавровый лист – 1 шт.;
  • рис – 4 ст. л.;
  • черный молотый перец – ½ ч. л.;
  • консервированная горбуша – 1 банка;
  • соль по вкусу;
  • зелень по вкусу;
  • масло растительное для жарки.

Этапы приготовления.

Очистите лук и морковку. Лук мелко нарежьте, морковь – пропустите через крупную терку.

Картошку очистите и разрежьте на кубики небольшого размера.

Горбушу выложите в глубокую тарелку вместе с соком и измельчите вилкой.

Воду в кастрюле доведите до кипения и отправьте туда картошку. Снова доведите до кипения и варите еще несколько минуток. В процессе обязательно снимайте образующуюся пенку.

Положите в кастрюлю промытый рис. Перемешайте. Когда вода закипит, посолите.

Разогрейте сковородку с маслицем. Обжарьте сначала лучок до мягкости, а затем добавьте морковку и продолжите жарить, перемешивая.

Когда картошка будет практически готова, добавьте в суп зажарку и перемешайте.

Затем добавьте лавровый лист и черный молотый перец. Снова перемешайте.

На последнем этапе введите консервированную рыбку и опять все перемешайте. Попробуйте на соль и при необходимости досолите.

После это добавьте мелко нарезанную зелень. Снова все перемешайте и уберите лавровый лист. Готовьте еще буквально пару минуток.

Готовим простой и вкусный суп из курицы с рисом для всей семьи

Простой суп на легком бульоне с очень насыщенным и ярким вкусом. Варится этот супчик на куриной грудке, поэтому получается не жирным. Делать зажарку нужно на сливочном масле – это опять же снизит жирность. К тому же маслице придаст легкий сливочный оттенок блюду.

Из специй вы можете добавить все, что посчитаете нужным. Идеально сюда подойдут хмели-сунели и базилик. Немаловажную роль в приготовлении играет томатная паста – именно она придает супу тот самый выраженный вкус и легкую кислинку. Важно: ее нужно хорошенько обжарить, чтобы она полностью раскрылась.

Понадобится:

  • куриная грудка – 450 гр.;
  • рис – 200 гр.;
  • масло сливочное – 40 гр.;
  • картофель – 2-3 шт.;
  • лук – 1 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • томатная паста – 1 ст. л.;
  • соль – 1 ч. л.;
  • чеснок – 2-3 зубчика;
  • специи по вкусу;
  • зелень по вкусу

Этапы приготовления.

Куриную грудку отварите до готовности.

Лук и морковку очистите. Лук мелко порубите, морковь нарежьте небольшими кубиками.

На сковородке растопите сливочное масло и обжарьте в нем лук с морковью до золотистости – на это уйдет минут 5.

Добавьте томатную пасту и перемешайте.

Посолите, добавьте специи по вкусу и снова перемешайте. Чуть потомите на слабом огне.

Когда куриная грудка сварится, вытащите ее из воды, а сам бульон процедите.

Куриное мясо нарежьте небольшими кубиками.

Процеженный бульон отправьте на огонь. Выложите в него промытый рис и варите до полуготовности.

Тем временем очистите вымытый картофель и нарежьте маленьким кубиками – но они не должны быть мельче морковки.

Отправьте картошку к рису и варите до готовности.

После этого добавьте куриное филе и зажарку. Хорошенечко все перемешайте.

Посолите. Добавьте измельченные чеснок и зелень. Снова все перемешайте и варите еще 3-4 минутки.

Сытный и вкусный гречневый суп с мясом на каждый день

Легкий вкусный супчик, который варится на бульоне на кости. Известно, что такие бульоны обладают самым ярким вкусом, а супы получаются просто непередаваемыми. Внешне первое блюдо тоже выглядит эффектно: красивый бульон и яркие овощи.

Чтобы придать вкусу супа легкий сливочный оттенок, можно обжаривать лук и другие овощи не на растительном масле, а на сливочном. Обязательно обжарьте гречку на сухой сковороде – это сделает ее более ароматной и рассыпчатой, а вкус сильнее раскроется.

Понадобится:

  • мясо на кости – 300 гр.;
  • вода – 2.5 л.;
  • картофель – 3 шт.;
  • лук – 1 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • перец болгарский – ½ шт.;
  • гречневая крупа – ½ ст.;
  • соль по вкусу;
  • укроп по вкусу;
  • зеленый лук по вкусу;
  • масло растительное для обжаривания.

Этапы приготовления.

Предварительно отварите мясо на бульон в течение 50-60 минут.

Когда оно остынет, нарежьте небольшими кусочками.

Очистите лук, морковку и картошку. Лучок мелко порубите, картофель нарежьте кубиками среднего размера, морковь натрите на крупной терке.

Ополосните и вытрите болгарский перец. Мелко нарежьте.

Гречку обжаривайте на сухой сковороде в течение 4 минут, постоянно помешивая.

Бульон отправьте на плиту. Когда он закипит, отправьте в него картошку и гречку. Посолите и перемешайте.

На сковороде в растительном масле обжарьте лук до мягкости.

Добавьте морковку с перцем и обжаривайте еще минутку, помешивая.

Когда гречка с картошкой будут готовы, выложите в суп мясо и зажарку. Перемешайте.

При необходимости досолите. Добавьте измельченную зелень и перемешайте.

Как просто приготовить гороховый суп с копченостями и грибами

Невероятно вкусный, ароматный суп получится у вас по рецепту, который указан ниже. Очень насыщенный бульон с копченым вкусом. В процессе варки все составляющие напитываются этим бульоном, и в итоге суп получается просто невероятно вкусным. А горчица добавляет свою изюминку.

При приготовлении этого супчика вы можете использовать любое копченое мясо: курицу, ребра, буженину или даже колбасу. Грибы тоже выбирайте на свой вкус. Чаще всего используют шампиньоны или маслята. Обратите внимание: шампиньоны готовятся очень быстро, а вот маслята нужно предварительно отварить.

Понадобится:

  • копченое мясо – 200-300 гр.;
  • горох – 200 гр.;
  • грибы – 200 гр.;
  • картофель – 2-3 шт.;
  • лук – 1 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • горчица – ½ ч. л.;
  • соль по вкусу;
  • перец по вкусу;
  • масло растительное для обжаривания.

Этапы приготовления.

В холодной воде отварите горох до полной готовности. Не забывайте в процессе снимать образующуюся пенку.

Лучок и морковку очистите. Лук мелко-мелко порубите, а морковку пропустите через терку с крупными отверстиями.

Копченое мясо нарежьте кусочками среднего размера. Если у вас курочка, то как только закипит горох, отправьте в бульон косточки.

Минут через 20-30 после варки посолите воду.

Разогрейте сковороду с добавлением масла. Обжарьте сначала лук до золотистого цвета, а затем отправьте к нему морковку.

Очистите картошку и нарежьте ее кубиками небольшого размера.

Обмойте и обсушите грибы и нарежьте их до нужного вам размера.

Как только горошек разварится до нужного состояния, отправьте к нему картошку, грибы, зажарку и мясо. Перемешайте.

Варите суп до готовности картофеля. В самом конце добавьте перец и горчицу. Перемешайте.

Перед подачей оставьте настояться минут на 5-10.

Самый простой и быстрый суп с курицей и клецками

Если вы не готовите суп с клецками только потому, что кажется, будто это очень сложно, ниже представленный рецепт поменяет ваше мнение. Наипростейший способ приготовления клецок и не менее простой рецепт супа, а в итоге получается очень вкусное первое горячее блюдо.

Обратите внимание: луковица кладется в бульон целиком, а морковка не обжаривается – так у вас получается не только вкусный, но и полезный суп. При приготовлении клецек обязательно добавьте молоко – именно оно не даст развариться клецкам и сделает их пышными и воздушными. Указанного количества продуктов достаточно для 2 литров супа.

Понадобится:

  • картофель – 200-300 гр.;
  • мясо – 150-200 гр.;
  • лук – 1 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • соль по вкусу;
  • зелень по вкусу.

Понадобится для клецек:

  • мука – 100 гр.;
  • молоко – 30 мл;
  • яйцо куриное – 2 шт.;
  • соль – 1 щепотка.

Этапы приготовления.

Отварите мясо до готовности – у вас получится бульон для супа. При необходимости процедите его.

Если мясо с костью, отделите его и нарежьте.

Очистите все овощи. Картошку нарежьте небольшими кубиками, морковку пропустите через крупную терку.

Все овощи мясо отправьте в бульон.

Тем временем можно заняться подготовкой теста для клецек. В глубокую емкость разбейте яйца и взбейте их вилкой.

К яйцам просейте муку – порционно или сразу всю. Хорошенько перемешайте, чтобы не было комочков.

Когда овощи сварятся, добавьте любимые специи и посолите. Перемешайте.

Теперь возьмите десертную ложку, наполните наполовину тестом и опустите его в кипящую воду.

Когда все клецки останутся в супе, варите еще 5-7 минуток.

Перед подачей посыпьте зеленью.

Простой суп из говядины с овощами, который понравится всей семье

Очень вкусный овощной суп с мясом без добавления крупы. Яркий, вкусный, ароматный – он обязательно понравится всем, кто его попробует. Насыщенный вкус бульона, легкая кислинка томатной пасты и сладость болгарского перца – все это сочетается настолько идеально с привычными всем луком, морковкой и картошкой, что представить себе что-то лучшее очень сложно.

Готовится супчик просто. Чтобы подчеркнуть его вкус, обязательно добавьте любимые специи. Можете взять за основу классику – лавровый лист и черный перец. А чтобы придать блюду пикантности, обязательно украсьте суп зеленью.

Понадобится:

  • говядина – 650 гр.;
  • вода – 2 л.;
  • картофель – 2-3 шт.;
  • лук – 2 шт.;
  • морковь – 1шт.;
  • болгарский перец – 1 шт.;
  • томатная паста – 1-2 ст. л.;
  • соль по вкусу;
  • специи по вкусу;
  • масло растительное для обжаривания.

Этапы приготовления.

Очистите лук и морковь.

Обмытое предварительно мясо отправьте в кастрюлю, залейте водой и поставьте на плиту. Положите к мясу 1 луковицу и оставьте вариться бульон. Не забывайте в процессе снимать пенку, которая будет образовываться.

Когда мясо сварится, извлеките его вместе с луком, а бульон процедите.

Вторую луковицу порубите меленькими кубиками. Морковку нарежьте кубиками небольшого размера.

Ополосните и вытрите насухо перец. Нарежьте небольшими кусочками.

Разогрейте сковородку с добавлением растительного масла. Обжарьте лук до мягкости.

Затем добавьте морковку и продолжайте обжаривать, постоянно помешивая – еще буквально 2 минутки.

Теперь отправьте в сковородку перец, перемешайте. Тушите все некоторое время.

Добавьте к овощам томатную пасту и продолжите тушить, постоянно перемешивая.

Очистите картошку и нарежьте кубиками небольшого размера. Отправьте их в бульон. Варите до готовности.

Мясо нарежьте небольшими кусками. Когда картошка сварится, добавьте его вместе с зажаркой в бульон. Перемешайте.

Добавьте соль и специи по вкусу. Перемешайте. Варите еще 5 минуток. Подавайте с любимой зеленью.

Как быстро и вкусно приготовить суп с фрикадельками

Простой рецепт очень вкусного супа с фрикадельками. Обычно его любят и взрослые, и дети. И даже если обычно ребенок не ест мясо, в этом супе он съедает его почти всегда. Готовить его очень легко – каких-то особых умений вам не потребуется.

Фарш лучше брать менее жирный. Идеально подойдет куриный или индюшачий. Из специй достаточно черного молотого перца и лаврового листа – все это подчеркнет вкус бульона и остальных продуктов. Указано число продуктов из расчета на 2.5 литра воды.

Понадобится:

  • картофель – 400 гр.;
  • фарш – 400 гр.;
  • лавровый лист – 2 шт.;
  • лук – 1 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • растительное масло – 2 ст. л.;
  • соль по вкусу;
  • зелень по вкусу;
  • специи по вкусу;
  • растительное масло для обжаривания.

Этапы приготовления.

Очистите лук и морковку. Лучок мелко нарежьте, морковь протрите через терку с крупными отверстиями.

В кастрюле, где будете варить суп, разогрейте немножко растительного масла и выложите туда лук. Обжарьте до мягкости.

Затем добавьте морковку и обжаривайте еще минутки 2-3 на среднем огне, постоянно помешивая.

Влейте воду и ставьте закипать.

Тем временем очистите картошку и нарежьте ее кубиками небольшого размера. Выложите в воду, когда она закипит.

Пока картошка варится, займитесь фрикадельками. Добавьте к фаршу специи, соль и измельченную зелень. Хорошо перемешайте.

Сформируйте фрикадельки примерно одного размера.

Когда все фрикадельки будут готовы, аккуратно опустите их в суп.

Суп посолите, по желанию добавить перец. Также добавьте лавровый лист и зелень. Перемешайте и варите еще с четверть часа.

Простой и быстрый суп пюре из шампиньонов с картофелем

Если вы всегда хотели приготовить дома суп-пюре, как в ресторане, это вас шанс. Очень простой рецепт действительно вкусного супчика, который сможет приготовить даже начинающая хозяйка. А чтобы подача не отличалась от ресторанной, приготовьте к супу еще и гренки из белого хлеба.

Так все продукты будут пюрироваться, не принципиально, насколько ровно вы их нарежете. Вы даже можете нарезать лук полукольцами или четвертинками. Главное, старайтесь, чтобы кусочки были примерно одинаковыми для равномерной прожарки.

Понадобится:

  • грибы – 300 гр.;
  • сыр плавленый – 150 гр.;
  • картофель – 3 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • лук – 1 шт.;
  • вода – 900 мл;
  • соль по вкусу;
  • черный молотый перец по вкусу;
  • специи по вкусу;
  • масло растительное для обжаривания.

Понадобится для гренок:

  • хлеб;
  • масло растительное;
  • соль;
  • перец молотый;
  • красная паприка.

Этапы приготовления.

Для начала займитесь овощами. Очистите их, а затем их измельчите – лучок нашинкуйте, морковку натрите на терке.

Теперь размягчите плавленый сыр. Для этого выложите его в глубокую емкость и по чуть-чуть добавляйте воду, хорошо перемешивая венчиком. В таком виде его будет гораздо проще вводить в бульон.

Обмойте и обсушите шампиньоны. Порубите их меленькими кубиками.

В сковородке разогрейте немножко растительного масла и обжарьте лук до золотистости.

Затем к нему же добавьте морковку. Потушите еще немножко, постоянно перемешивая.

После этого отправьте в сковороду грибы. Добавьте соль, перец и любимые специи. Хорошо перемешайте и обжаривайте до полуготовности.

Картошку очистите и нарежьте небольшими кубиками.

Выложите ее в кастрюлю, залейте 900 миллилитрами воды, добавьте овощную смесь и поставьте вариться до полной готовности.

Когда все овощи приготовятся, добавьте сыр и превратите все в пюре при помощи погружного блендера.

Добавьте еще чуть приправ по своему вкусу. Перемешайте. Доведите до кипения и сразу же уберите с плиты.

Хлеб нарежьте кубиками и выложите на противень.

Сбрызните маслом, посыпьте солью, перцем и паприкой. Хорошо перемешайте, чтобы специи покрыли каждый кусочек.

Подрумянивайте в духовке при 160 градусов в течение 10 минут.

Суп-пюре подавайте с гренками.

Почти харчо — простой суп на каждый день. Видео рецепт

Сытный, вкусный и очень напоминает многими любимый суп с мясом и рисом. Готовить его очень просто и справится любой, даже не очень опытный кулинар.

Как видите, вкусных супов очень и очень много. И если вы давно ищете что-то новенькое, обратите внимание на эти рецепты. Каждое из этих первых блюд готовится очень просто, а получается по-настоящему вкусным. Порадуйте себя и своих близких.

16238просмотров

Вам будет интересно:

Поделитесь рецептом:

Вкусно, быстро и полезно. Десять оригинальных рецептов диетических супов

https://ria.ru/20200722/1574650766.html

Вкусно, быстро и полезно. Десять оригинальных рецептов диетических супов

Вкусно, быстро и полезно. Десять оригинальных рецептов диетических супов — РИА Новости, 22.07.2020

Вкусно, быстро и полезно. Десять оригинальных рецептов диетических супов

Мы с детства слышали, как полезны супы для здоровья. Уже взрослыми узнали, что они еще помогают похудеть и при этом быстро утоляют голод. Конечно, если речь не… РИА Новости, 22.07.2020

2020-07-22T08:00

2020-07-22T08:00

2020-07-22T10:52

туризм

фото — туризм

туризм

еда — туризм

еда

рецепты

простые рецепты

/html/head/meta[@name=’og:title’]/@content

/html/head/meta[@name=’og:description’]/@content

https://cdn22.img.ria.ru/images/07e4/07/14/1574590159_0:105:2000:1230_1920x0_80_0_0_9a5bd047fcb0e0594a3a11d92df177d6.jpg

МОСКВА, 22 июл — РИА Новости, Олеся Печенкина. Мы с детства слышали, как полезны супы для здоровья. Уже взрослыми узнали, что они еще помогают похудеть и при этом быстро утоляют голод. Конечно, если речь не о наваристых мясных бульонах с жирными ингредиентами. Рецепты самых диетических и легких в приготовлении первых блюд — в материале РИА Новости.

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

2020

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

Новости

ru-RU

https://ria.ru/docs/about/copyright.html

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

https://cdn24.img.ria.ru/images/07e4/07/14/1574590159_112:0:1889:1333_1920x0_80_0_0_26fddc1874d33352d71b1fb6ea0da2b9.jpg

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

фото, фото — туризм, туризм, еда — туризм, еда, рецепты, простые рецепты, что приготовить

Супы в мультиварке: рецепты с фото

В этом разделе собраны рецепты супов для мультиварки.

Опубликовано 4 августа, 2021 — 10:56 пользователем Нина

Здравствуйте! Сегодня я хочу рассказать, как готовится суп с сосисками в мультиварке. На обед или ужин можно сварить вкуснейший супчик из овощей с добавлением сосисок. Нарезать колбасные изделия можно кружочками.

Опубликовано 26 июля, 2021 — 14:38 пользователем Нина

Здравствуйте! Сегодня я хочу рассказать о том, как сварить диетический суп в мультиварке. Овощной супчик можно приготовить для разгрузочного дня. Получается легкое и питательное блюдо, обладающее приятным ароматом.

Опубликовано 13 июля, 2021 — 11:39 пользователем Нина

Здравствуйте! Сегодня я хочу поделиться рецептом приготовления щавелевого супа с говядиной в мультиварке. Это наваристое и сытное блюдо займет достойное место за семейным обедом. Супчик получается ароматный и вкусный, его можно кушать как с ломтиком хлеба, так и с гренками или другими бутербродами. Если в наличии есть мультипекарь, то можно в нем приготовить вкуснейшие сэндвичи.

Опубликовано 14 июня, 2021 — 18:10 пользователем Нина

Здравствуйте! Сегодня я хочу поделиться рецептом приготовления супа с шампиньонами и курицей в мультиварке.

Опубликовано 17 мая, 2021 — 10:00 пользователем Нина

Здравствуйте! Сегодня я расскажу, как приготовить итальянский суп под названием «Минестроне» в мультиварке. Как правило, данное блюдо готовится из сезонных овощей, иногда добавляются макароны, либо рис.

Опубликовано 11 марта, 2021 — 17:09 пользователем Нина

Здравствуйте! Сегодня я предлагаю сварить вкусный и ароматный суп с беконом в мультиварке. Для приготовления данного блюда понадобится не слишком большой перечень ингредиентов. А супчик получается просто восхитительным по вкусу.

Опубликовано 11 марта, 2021 — 10:11 пользователем Марина

На основе ветчины можно делать не только закуски, салаты, горячие блюда, но еще и вкусные, интересные и оригинальные супы. Мой сегодняшний рецепт, которым бы я хотела поделиться с вами – овощной суп из брюссельской капусты в мультиварке с добавлением ветчинных кнедлей.

Первое блюдо по данному рецепты получается очень ароматным и аппетитным. Оно отлично подойдет для любого времени года, так как получается одновременно достаточно сытным, но легким для организма. Хорошо насыщает, питает и наполняет энергией, надолго избавляет от чувства голода.

Опубликовано 4 марта, 2021 — 23:36 пользователем Нина

Здравствуйте! Сегодня я предлагаю сварить суп с вермишелью и картошкой в мультиварке. Первое блюдо хорошо подходит для обеденного приема пищи. А такой супчик подойдет для любого питания, так как он не слишком жирный и в то же время сытный.

Опубликовано 16 февраля, 2021 — 19:14 пользователем Нина

Здравствуйте! Сегодня я предлагаю приготовить суп в пакетиках в мультиварке. Этот вариант блюда относится к супам быстрого приготовления. Практически в любом магазине можно купить готовый суповой набор, который достаточно лишь сварить.

Опубликовано 29 января, 2021 — 08:03 пользователем Проскурина Ирина

Первые блюда принято кушать на обед. Их готовят во всем мире с разными составляющими: с мясом или рыбой, с крупой или овощами. Предлагаю рецепт полезного и ароматного супа с домашней лапшой и индейкой в мультиварке. Готовить его в принципе несложно, но придется уделить немного времени приготовлению лапшы.

Опубликовано 2 сентября, 2020 — 23:09 пользователем Нина

Здравствуйте! Сегодня я расскажу, как сделать в мультиварке вкусный суп из консервов горбуши. В рыбные супы рекомендуется добавлять небольшое количество чеснока. А подавать супчик с горбушей необходимо в горячем виде. Получается ароматное и сытное блюдо. Можно подавать такой суп к семейному обеду или ужину.

Опубликовано 9 июня, 2020 — 16:22 пользователем Нина

Здравствуйте! Сегодня я расскажу, как сделать щавелевый суп с курицей в мультиварке. Весенний ароматный супчик никого не оставит равнодушным. Щавель после варки получается нежным и мягким. А еще помимо него можно добавлять укроп и петрушку.

Опубликовано 1 июня, 2020 — 12:15 пользователем Марина

Сегодня я хотела бы поделиться с вами рецептом сытного, но в тоже время легкого первого блюда для семейного обеда – это суп с курицей и брокколи в мультиварке. Для более насыщенного вкуса мы добавим в него еще один вид капусты – цветную, а загустим его крупой – кускусом. Лучше всего варить этот суп летом, в сезон, когда оба вида капусты продаются в свежем виде. Если вы хотите получить более насыщенный и наваристый бульон, выбирайте мясо на кости – бедрышки, крылышки или грудку (из нее получится более диетический вариант).

Опубликовано 22 мая, 2020 — 12:38 пользователем Марина

Хочется приготовить вкусный ароматный супчик, но не хочется тратить много времени на его приготовление? Сегодня мы предлагаем три самых простых рецепта вкусного супа с ветчиной и овощами, сваренного в мультиварке.

Опубликовано 18 мая, 2020 — 10:19 пользователем Марина

Сливочный суп с сердечками и рисом

Сегодня я хотела бы предложить вам приготовить вместе со мной на обед в качестве первого блюда сытный, вкусный и необычный суп. Готовим в мультиварке сливочный суп в мультиварке. Он будет на основе субпродуктов (куриных сердечек) с рисом и овощами. Варить его мы будем в диетическом варианте – без использования лишнего жира (растительного масла), то есть без зажарки.

Опубликовано 23 апреля, 2020 — 12:20 пользователем Нина

Здравствуйте! Сегодня я расскажу, как сварить суп на курином бульоне в мультиварке. Бывает, что после варки мяса, остается бульон. Его можно использовать для приготовления супа или крупы. Очень вкусной получается гречка или рис, сваренные на бульоне. Суп на курином бульоне получается ароматным и достаточно сытным. Его можно подавать к столу с хлебом, багетом или сэндвичами. Зелень можно добавлять сразу в тарелку, это может быть укроп, петрушка, базилик.

Опубликовано 19 апреля, 2020 — 12:06 пользователем Нина

Здравствуйте! Сегодня я предлагаю приготовить постный суп из чечевицы в мультиварке. Во время поста нужно готовить разнообразные блюда, чтобы приемы пищи приносили удовольствие. Подавать к столу постный чечевичный суп можно с ломтиком хлеба или батона. Если блюдо подается вне поста, то в миску можно класть ложечку сметаны. На второе можно приготовить макароны с гуляшом, картошку с котлетой.

Опубликовано 5 марта, 2020 — 14:36 пользователем Нина

Здравствуйте! Сегодня я расскажу, как сварить суп-лапшу с курицей в мультиварке. На бульоне супчик получается довольно нежным и очень вкусным. На бульоне супчик получается довольно нежным и очень вкусным. Куриный суп-лапша – это сытное блюдо для всей семьи. Подавать рекомендуется в горячем виде, например, с бутербродами, гренками.

Опубликовано 3 февраля, 2020 — 15:07 пользователем Нина

Здравствуйте! Сегодня я расскажу, как сварить в мультиварке гречневый суп с курицей. Подавать суп с гречкой и курицей можно в горячем виде. Супчик достаточно жирный, поэтому можно не готовить второе блюдо.

Опубликовано 31 января, 2020 — 16:55 пользователем Нина

Здравствуйте! Сегодня я хочу поделиться рецептом приготовления вкусного супа из утки в мультиварке. Суп из утки – это довольно питательное блюдо, оно подходит для обеда или ужина.

Страницы

La Vanguardia (Испания): двенадцать ошибок при приготовлении супа | Общество | ИноСМИ

Суп — это основное жидкое блюдо, в состав которого могут входить твердые ингредиенты. Супы могут отличаться по консистенции и занимают почетное место во всех кухнях мира. Это блюдо можно приготовить из любых продуктов, которые есть на кухне. Как отмечает профессор истории Йельского университета Пол Фридман (Paul Freedman), в Париже в XVIII веке светлый цвет считался признаком аристократии, поэтому густые супы варили крестьяне. Суп — теплое, домашнее и «уютное» блюдо, которое ценится в народной медицине. Кто из нас не слышал о чудодейственных лечебных свойствах куриного супа? Это блюдо всегда было на столах в первых европейских ресторанах.

После столь замечательного представления любой скажет, что суп — главное блюдо в повседневной жизни, всенародный, а порой изысканный деликатес. Однако суп далеко не так популярен. Жители развитых стран предпочитают суши, такос и гамбургеры. «В любую эпоху суп должен быть главным блюдом, однако в мире его потребление на душу населения сокращается», — отмечает Тони Массанес (Toni Massanés) в предисловии к книге «Супы» (Sopas). «Фонд Алисия», который проводит изучения и исследования в области кулинарии и продуктов питания, опубликовал эту книгу, чтобы привлечь внимание людей к этому невероятному блюду. Однако великая Мафальда Кино суп просто ненавидела. В книге «Супы» собраны не только многочисленные и разнообразные рецепты блюд кухонь всего мира, но и рассмотрены секреты и история приготовления этого вкусного блюда.

«Мы хотели, чтобы это была Красная книга супа», — отмечает Тони Массанес. Мы поддерживаем стремление автора. Как? В статье расскажем о двенадцати основных ошибках, из-за которых у нас не получается приготовить вкусный суп. Мафальда, ты не понимаешь, от чего отказываешься.

1. Выбираем ингредиенты низкого качества

Перед приготовлением любого супа в первую очередь мы выбираем ингредиенты. «Неважно, продукты свежие, замороженные или консервированные, главное — они должны быть хорошего качества», — отмечает шеф-повар «Фонда Алисии» Марк Пуиг-Пей (Marc Puig-Pey), который принял участие в написании книги «Супы». Сложно предположить, существует ли такое сочетание ингредиентов, из-за которого суп получится невкусным.

Sohu
Sohu
Sabah
Sina.com

«Существует бесчисленное множество вариантов супа в зависимости от вкуса, однако если говорить о традиционных рецептах, то всегда есть опасения. Например, никогда не нужно добавлять в эскуделью эстрагон или имбирь», — отмечает шеф-повар. Нужно понимать, что от выбора ингредиентов во многом зависят вкус, аромат и текстура супа. Кроме того, в этом блюде можно использовать ингредиенты, которые у нас остались, или те, которые мы собирались выбросить, например, части овощей, а также рыбные кости или голову. Получится очень вкусно.

2. В начале приготовления мясного и рыбного бульона добавляем кипяток

«В начале приготовления необязательно добавлять холодную воду. Однако советуют начинать варить именно в холодной воде, потому что так аромат ингредиентов, особенно мяса или рыбы, будет раскрываться постепенно, и мы насладимся блюдом еще больше», — считает шеф-повар. Кроме того, в холодной воде растворимые белки образуют на поверхности бульона пленку, которую можно легко снять. Напротив, если в самом начале приготовления добавить кипяток, то белки останутся в бульоне, из-за чего он будет мутным. «Благодаря обезжириванию мясного бульона его легче переваривать. Если мы не хотим, чтобы бульон получился прозрачным и светлым, то не стоит удалять жир полностью, потому что именно в нем содержится основная часть аромата», — объясняет шеф-повар «Фонда Алисии» Марк Пуиг-Пей.

Как только бульон закипел и на поверхности появилась пена, сразу нужно снизить температуру, так как на медленном огне ингредиенты будут меньше перемешиваться и развариваться.

3. Крупно режем ингредиенты

Несмотря на то, что существуют различные рецепты супов, как правило, «чем мельче кусочки, тем быстрее раскроется богатая палитра ароматов. Резаная зеленая стручковая фасоль готовится полчаса, а целиком может и час вариться», — отмечает Марк Пуиг-Пей. Шеф-повар нам советует всегда «брать ложку и пробовать, чтобы понимать, каким получается суп».

Однако можно резать крупно, если мы готовим праздничное блюдо и хотим, чтобы кусочки получились крупными и плотными. К блюдам, которые долго готовятся на медленном огне, относятся косидо, поте, олья подрида, пучеро и эскуделья.

При процеживании бульона для приготовления супа «Фонд Алисия» рекомендует «не слишком отжимать ингредиенты, особенно овощи и рыбу, если мы хотим, чтобы бульон получился более прозрачным. Из-за этих ингредиентов бульон может помутнеть. Если помять, то получим гораздо больше жидкости».

4. Не следим за соотношением жидкости и плотной части

Не существует установленного соотношения жидкости и ингредиентов, однако в классических кулинарных книгах соотношение — один к одному или два к одному. Пропорция зависит от продуктов и времени приготовления. «Удобно проверить пропорцию на упаковке макарон, чтобы в результате суп получился и не слишком густым, и не слишком жидким», — объясняет Марк Пуиг-Пей. Как советует шеф-повар, на всякий случай нам стоит всегда хранить в холодильнике остатки бульона, который мы часто используем. «Если суп остыл или остались остатки и мы оставили его в холодильнике на ночь, то он слегка застынет и понадобится больше воды, чтобы суп вновь стал нужной консистенции», — отмечает Марк Пуиг-Пей.

В зависимости от разновидности супа, чтобы сделать его пожиже, можно добавить воду, молоко или сок. «Лучше всего всегда использовать бульон, приготовленный из тех же ингредиентов, что и сам суп. Нужно понимать, что из-за добавления воды вкус может стать разбавленным», — отмечает специалист. Чтобы избежать рисков для здоровья, важно довести до кипения бульон или воду, которые мы добавили в середине процесса приготовления.

Как сделать суп гуще? Чтобы сделать его гуще, можно растолочь несколько ингредиентов, которые использовали для приготовления супа, или добавить другие. В книге «Супы» в холодное блюдо рекомендуют добавить крахмал, муку, ру, панировочные сухари, пасту из перетертых орехов, ксантановую камедь, которую используют для приготовления овощных соков и смузи, или загуститель.

5. Горячие супы солим в начале приготовления

«Если мы добавляем соль в начале приготовления супа, из-за испарения очень сложно рассчитать ее нужное количество и концентрацию», — отмечает Марк Пуиг-Пей. Напротив, если мы солим в конце, то нам проще рассчитать, сколько нужно, потому что суп уже закипел и количество жидкости уменьшилось. В любом случае, если мы посолили суп вначале и он оказался безвкусным, мы все равно сможем без каких-либо проблем это исправить. Если суп слишком соленый, то можно исправить ситуацию, добавив больше ингредиентов, из которых мы его приготовили, «или продукты, богатые крахмалом, например, картофель, тыкву, морковь или черствый хлеб, во время приготовления, так как они позволят избавиться от излишка соли. В конце приготовления мы вынимаем эти продукты из супа», — отмечают специалисты в книге «Супы». Чтобы уменьшить концентрацию соли, авторы книги дают нам еще один совет: можно добавить какое-нибудь нейтральное овощное пюре или небольшое количество молочного продукта.

В более легких прозрачных супах соль и соленые ингредиенты, например, соевый соус или кубики ветчины, отлично подойдут для создания контраста.

6. Готовим дольше или меньше, чем нужно

Время приготовления супа зависит от основных ингредиентов, однако, как правило, овощные и рыбные бульоны варятся быстрее мясных. «Если мы долго варим бульон из рыбы или морепродуктов, то его вкус может получиться слишком ярким, неважно, будем ли мы использовать эти ингредиенты в супе, главное, чтобы вкус получился приятным», — объясняет шеф-повар «Фонда Алисии». Рыбу следует варить 20 — 45 минут в небольшом количестве воды, чтобы получить менее выраженный вкус.

Вода дольше пропитывается ароматом и вкусом мяса. «Как правило, время приготовления варьируется от одного до четырех часов для более наваристых бульонов», — отмечают авторы книги «Супы». Как подчеркивают специалисты, если использовать кости и хрящи, то в бульоне будет больше желатина, однако вкус получится не очень насыщенным. «Если переварить бульон, то вкус и аромат могут быть вяжущими и горькими», — предупреждает Марк Пуиг-Пей.

«Когда овощи размягчаются, они отдают воде некоторые питательные вещества и ароматы, в результате чего вкус бульона получается более насыщенным. Чтобы вкус не поменялся, следует варить овощной бульон не более двух часов», — отмечает Марк Пуиг-Пей.

7. В начале приготовления добавляем яйцо

Возможно, мы хотим придать супу сливочный вкус. Для этого нужно добавить жирные ингредиенты, которые образуют эмульсию с жидкостью, например, масло, сливки, сыр, йогурт, майонез или яйца. Если мы выбираем яйца, то «важно убрать их с огня, хорошо взбить, потому что могут приготовиться слишком быстро и в супе образуются комочки». Максимальная температура должна быть 85 градусов, потому что, если она выше, то желтки загустеют слишком быстро и свернутся, даже если измельчить ингредиенты. Кроме того, в последнюю минуту можно добавить гренки, сырые овощи или другие ингредиенты, если мы хотим добавить легкую хрусткость, или ароматические травы, которые придадут супу нотку свежести и цвет.

8. Уверены, что неидеальный суп нужно выбросить

Если мы добавили загуститель, а он плохо растворился и появились комочки, или мы переварили суп, или недостаточно измельчили, или некоторые ингредиенты полностью не растворились, решить проблему поможет блендер. Кроме того, чтобы получить нужную консистенцию, можно процедить суп.

Задача усложняется, если ингредиенты прилипли ко дну кастрюли. В этом случае нужно сразу снять ее с огня и, не царапая дно, переложить содержимое в чистую кастрюлю. «Пробуем суп. Если он вкусный, то нам удалось его спасти, если чувствуем горечь, то придется его вылить. Других вариантов нет», — отмечает шеф-повар «Фонда Алисии».

Совершенно другое дело, если на небольшом количестве масла мы слегка обжариваем некоторые ингредиенты, например, рыбу или мясо, чтобы придать супу больше аромата. «Раньше часто жарили помидоры, лук, морковь… Так цвет овощей становился более насыщенным. Главное — не переусердствовать, потому что можно испортить конечный результат. Перед тем, как добавить в суп, лучше всего немного обжарить лук, чтобы он получился карамелизированным».

9. Отказываемся от использования скороварки

Накрывать крышкой или не накрывать? «Под крышкой вода испаряется меньше, поэтому влажность сохраняется лучше, а количество бульона не уменьшается», — отмечает Марк Пуиг-Пей. Однако шеф-повар советует нам не накрывать крышкой во время приготовления, ведь «чем больше воды испаряется, тем насыщенней становятся вкус и аромат бульона, поэтому он получается вкуснее». Тем не менее существуют и недостатки. Как отмечает Марк Пуиг-Пей, «в процессе испарения теряются некоторые молекулы низкого веса и другие питательные компоненты».

Специалисты «Фонда Алисии» настоятельно рекомендуют использовать скороварку, так как «вода практически не испаряется. Когда мы открываем, то видим, что в супе сохранилось больше аромата, который теряется в процессе приготовления традиционным способом», — объясняет шеф-повар. Скороварка позволяет сэкономить время и силы.

WeChat
La Vanguardia
Rai Al Youm
ABC.es

10. Бульон слишком долго остывает

Чтобы избежать брожения микроорганизмов, из-за которых суп может испортиться, важно поставить его в прохладное место как можно скорее после приготовления. «В продуктах питания при температуре ниже 10 градусов и выше 65 градусов меньше вероятность распространения микроорганизмов, поэтому после приготовления нужно ставить их в прохладное место», — объясняет Марк Пуиг-Пей. Как советует шеф-повар, «можно поставить кастрюлю в раковину с холодной водой или водой и льдом, при этом постоянно помешивая содержимое. Можем положить лед в герметичном пакете в суп, а затем его вынуть, чтобы не разбавить консистенцию, а можно его разлить по нескольким контейнерам и заморозить».

Важно помнить, что горячий бульон нельзя ставить в холодильник, так как это может повысить температуру в холодильнике, что угрожает сохранности продуктов. Сваренные супы могут храниться четыре дня в холодильнике, а супы-пюре или гаспачо хранятся пару дней.

11. Замораживаем один и тот же суп дважды

После того, как суп остыл, можно его заморозить в герметично закрытом контейнере. Так срок хранения увеличится до трех месяцев.

«Нужно помнить, что при заморозке объем увеличится, поэтому не стоит заполнять емкость до краев, иначе при замерзании из-за расширения жидкости она лопнет», — объясняет шеф-повар «Фонда Алисии». Лучше выбирать емкость побольше.

Кроме того, важно отметить, что размороженный суп нельзя снова заморозить, чтобы избежать проблем со здоровьем.

«После заморозки могут измениться текстура и вкус супа, поскольку вода превращается в лед, из-за чего меняется структура блюда», — объясняет Марк Пуиг-Пей. Кроме того, специалист отмечает, что замораживание не означает уничтожение микроорганизмов, так как «в процессе замораживания их активность замедляется или временно прекращается».

12. Не замечаем плохое качество супа

Суп можно хранить в холодильнике или морозильнике, однако во время употребления нужно смотреть на его качество. «Странный запах, сильное изменение цвета и текстуры или пузырьки в жидкости — признаки того, что суп нужно выбросить», — отмечает Марк Пуиг-Пей. Нужно быть крайне осторожными, потому что, если суп начал бродить, то не стоит экономить, лучше сварить новый. «В процессе кипячения погибают болезнетворные микроорганизмы. Однако как только суп начал бродить, он безвозвратно испорчен».

Если суп приготовлен правильно, то, достав его из холодильника, на дне мы видим частицы растворенных веществ. «Есть простое решение. Перед употреблением можно получить однородную массу, перемешав содержимое или образовав эмульсию при помощи блендера», — отмечает шеф-повар. Марк Пуиг-Пей советует вскипятить суп, если мы собираемся его есть горячим. «Благодаря быстрому кипячению мы сокращаем время, которое суп находится при температуре размножения микроорганизмов», — считает он.

Материалы ИноСМИ содержат оценки исключительно зарубежных СМИ и не отражают позицию редакции ИноСМИ.

Тыквенный суп-пюре со сливками: рецепт с фото

Главная » Супы » Тыквенный суп-пюре

 

Зима…как много в этом слове всего холодного. За окном глубокий минус, кружится снег или воет метель. Как же хочется в такую погоду натянуть теплые шерстяные носки, закутаться в теплый плед, забраться на диван с ногами и …съесть чего-нибудь вкусного и горячего. Предлагаю вам сегодня приготовить ароматный тыквенный крем-суп (суп пюре) со сливками. Немного колдовства на кухне и вас согреет чашка вкусного супа. Приступим?!

Ингредиенты

  • около 1 кг тыквы
  • 2 средних яблока
  • 1 средняя луковица
  • 3 зубчика чеснока
  • 2 ст.л. оливкового или подсолнечного масла
  • 2 ч.л. морская соль
  • 1 ч.л. порошка Карри
  • 1/2 ч. л. тмина
  • 1/2 ч. л. паприки
  • 1/2 ч.л. куркумы
  • 1/4 ч. л. Кайенского перца
  • 2 столовые ложки сухого вина Шерри (не обязательно)
  • 4 чашки куриного или овощного бульона
  • 200 мл сливок
  • йогурт для подачи (опционально)

 

Подготовительный этап: 20 минут

Время приготовления: 25 минут

После приготовления вы получите 6 порций

Автор рецепта: Лаура Макнамара

Как приготовить тыквенный суп пюре со сливками: рецепт с фото

  1. Очистите тыкву около 1 кг от кожуры и семян
  2. Нарезать тыкву средними кубиками
  3. Противень сбрызнуть маслом, выложить на него тыкву и присыпать щепоткой соли. И отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут
  4. 2 средних яблока очистить от семяной коробочки и разрезать на четвертинки
  5. Противень сбрызнуть маслом, выложить яблоки и посолить. Отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут. Вы можете выпекать тыкву с яблоками на одном противне, если позволяют размеры
  6. Пока яблоки и тыква в духовке, подготовим другие ингредиенты. Луковицу порезать мелкими кубиками
  7. Чеснок 3 зубчика мелко порубить или пропустить через чеснокодавилку
  8. Сковороду нагреть, добавить 1 ст.л. растительного масла и выложить на нее лук
  9. Когда лук стал полупрозрачным добавить чеснок и перемешать
  10. Через минуту добавляем специи 2 ч.л. карри, по 1/2 ч.л. тмина, паприки и куркумы и 1/4 ч.л. кайенского перца
  11. Перемешиваем добавляем 2 ст.л. вина и снова перемешиваем
  12. Добавляем 1 ч.л. морской соли
  13. Тем временем запеклись тыква и яблоки, вынимаем их из духовки
  14. Перекладываем тыкву, яблоки, лук и чеснок со специями в блендер (или же в чашку и используем погружной блендер) и тщательно пробиваем
  15. Полученную массу перекладываем в кастрюлю, добавляем 4 чашки теплого бульона прогреваем ( не кипятим), затем медленной струйкой вводим 200 мл сливок и опять прогреваем, постоянно помешивая
  16. Разливаем тыквенный крем суп по чашкам (или тарелкам), добавляем ложку йогурта паприки для красоты и наслаждаемся

Осталось дело за малым забраться на диван с подносом, на котором стоит чашка ароматного тыквенного супа пюре и почувствовать как тепло супа окутывает вас. Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Поделись!

Как приготовить суп-пюре из тыквы

Здравствуйте, дорогие мои посетители! Сегодня я хочу рассказать вам, как приготовить суп-пюре из тыквы. Я уже знакомила вас с полезными свойствами тыквы и давала рецепт приготовления супа из тыквы с молоком (обо всем этом вы можете почитать здесь), но это был жидкий суп. А на этот раз будет суп-пюре.

От осеннего урожая у меня еще осталась маленькая тыква, а на этот новый год у меня появился новый блендер, поэтому я тут же решила его опробовать, приготовив суп-пюре из тыквы. Результатом делюсь с вами.

Как приготовить суп-пюре из тыквы

Для приготовления супа-пюре из тыквы нам понадобятся следующие

ингредиенты:

  • Тыква 600 г
  • Картофель 1 шт.
  • Репчатый лук 1 шт.
  • Сыр небольшой кусочек
  • Молоко 2 стакана
  • Вода 1 стакан
  • Сливочное масло 50 г
  • Растительное масло
  • Соль, перец
  • Лавровый лист

Приготовление супа-пюре из тыквы

 

Для начала нужно очистить и нарезать луковицу, налить в кастрюлю растительное масло и спассеровать лук, добавив лавровый лист.

 

 

 

 

 

В это время очистить от кожуры и семян тыкву, нарезать ее кубиками.

Так же почистить и нарезать картофелину.

Нарезанные тыкву и картофель положить в кастрюлю с луком, добавить стакан горячей воды, соль и протушить это примерно 15 минут (если тыква жесткая, то подольше).

 

 

 

 

После этого с помощью миксера довести эту массу до пюреобразного состояния, не забыв вынуть лавровый листик!

 

 

 

 

 

 

В отдельной емкости нагреть молоко, растопив в нем сливочное масло.

 

 

 

 

 

 

Вылить горячее молоко в нашу пюреобразную массу и снова все перемешать с помощью миксера.

Поставить кастрюлю снова на огонь, добавить черный молотый перец.

 

 

 

 

 

Натереть небольшой кусочек сыра на крупной терке и добавить сыр в кастрюлю.

Поварить еще минут 5.

Разлить суп-пюре из тыквы по тарелкам и добавить в них тыквенные семечки.

 

 

 

Хочу отметить, что такой суп получается очень сытным. Съев на обед целую тарелку такого супа, даже второе уже есть не хочется. Он заменяет собой и первое, и второе.

Ну вот, теперь вы знаете, как приготовить суп-пюре из тыквы.

А вы уже пробовали тыквенный суп-пюре, и как готовите его вы? Поделитесь, пожалуйста, в комментариях!

А здесь>> вы можете прочитать интересный рецепт приготовления запеканки из тыквы с творогом.

 

И напоследок хочу немного вас поразвлекать. Вы можете поиграть с этим изящным скатом.

Просто двигайте мышкой по экрану, и скат грациозно будет следовать за вашими движениями.


Надеюсь, вам понравилось!

Не забывайте, что на сайте есть множество других кулинарных рецептов, полезных советов, игр, музыкальных открыток и других интересностей. Полный список статей есть на карте сайта>>.

А я на сегодня прощаюсь с вами, но, надеюсь, ненадолго.

                                                                                                                  Ваша Ксения Дружкова

рецептов супов | Allrecipes

Рецепты супов | Все рецепты Перейти к содержанию

Навигация по верхней части

Закройте это диалоговое окно

Изучите все рецепты

Выбор персонала

Суп из яичных капель (лучше, чем в ресторане!)

После многих поездок в разные китайские рестораны в поисках хорошей тарелки супа из яичных капель , Я решил взять на себя задачу создать то, что, как мне кажется, является лучшим в супе из яичных капель. Надеюсь, вам это понравится так же, как и мне!

Крем-суп из спаржи Chef John’s

Для меня спаржа — один из тех редких овощей, которые ярче всего светятся, когда их едят в суповой форме.Вот рецепт ультра-простого и великолепно окрашенного крем-супа из спаржи.

Куриный суп с тортильей I

Этот суп быстро готовится, ароматный и сытный! Подавать с теплым кукурузным хлебом или лепешками. Это тоже хорошо замерзает. Украсьте нарезанным свежим авокадо, сыром Монтерей Джек, измельченными чипсами из тортильи или зеленым луком!

Калифорнийский итальянский свадебный суп

Это мой вариант стандартного рецепта. Я люблю свежий базилик и немного цедры лимона, так что это в основном мои единственные изменения.Это быстрый и легкий суп с восхитительным вкусом.

Тайский куриный суп с красным карри

Куриный суп с красным карри — любимое блюдо всей семьи, поэтому я приготовила из него суп. Так вы никогда не пропустите ни одного восхитительного соуса!

Лучший венгерский грибной суп в Женеве

Теплый суп с начинкой, который отлично подойдет для обеда или ужина в прохладную погоду и особенно хорош с гарниром из мультизернового хлеба! Я загружаю нарезанные грибы и использую традиционную венгерскую сладкую паприку.Эм! Обязательно используйте помидор и перец. Это придает ему совершенно другой вкус. Вы можете подавать сразу же или охладить и разогреть. Я считаю, что на следующий день суп будет таким же хорошим, если не лучше. Используйте спелый помидор. Кроме того, если вы не можете найти венгерский восковой перец, попробуйте другой мягкий перец чили и просто возьмите кусочек поменьше.

Пряный суп с лаймом и авокадо

Мой муж пытался запретить мне отправлять этот рецепт … он не хочет, чтобы об этом узнал весь мир, но я говорю, поделитесь тем, что у вас есть! Подавать с теплыми чипсами из тортильи и большим красивым мохито.При желании посыпьте сметаной или крем-фреш.

Суп с говядиной и лапшой

Этот восхитительный суп был моим любимым блюдом, когда я учился в колледже. С тех пор моя семья наслаждается этим! Изготовить очень легко и быстро. Он включает тушеное мясо, овощную смесь и яичную лапшу на основе говяжьего бульона.

Absolutely Ultimate Potato Soup

Я сделал это для многих, кто дал ему название. Это требует немного усилий, но оно того стоит.Обратите внимание: для тех, кто не хочет использовать бекон, замените жир бекона на 1/4 стакана топленого масла и продолжите рецепт. (Обычно я использую этот суп как особое угощение, так как он не рекомендуется людям, считающим калории.)

Сливочный итальянский суп из белой фасоли

Сытный и полезный суп, любимый друзьями и семьей. Звучит сложнее, чем есть на самом деле. Попытайся! Мы уверены, что вы будете довольны. Подавать с тертым пармезаном.

Насыщенный и простой французский луковый суп

Мы уже много лет пробуем французский луковый суп в ресторанах, и моя семья и друзья согласны с тем, что ни один из них не может сравниться с моим рецептом по вкусу и простоте приготовления.

Мисо-суп

Даши — это основной бульон, используемый в японской кулинарии, который готовится путем кипячения сушеных водорослей (водорослей) и сушеной скумбрии (рыбы). Гранулы даси быстрого приготовления продаются в банках или пакетах подходящего размера и различаются по крепости. Если хотите, чтобы бульон получился крепче, добавьте в суп еще даси. Для этого супа можно использовать желтую, белую или красную пасту мисо. Желтый мисо сладко-сливочный, красный — более насыщенный и соленый.

Автор: Anonymous

Вдохновение и идеи

Свежий томатный суп с хрустящими сырными тостами

Свежий томатный суп с хрустящими сырными тостами

«Oui Chef! Я добавила анчоусы, как указано.Красиво, просто и вкусно. »- Whiskeyjelly

Подробнее

Лучший итальянский суп с колбасой

Сытные супы в медленном приготовлении

Сытный суп медленного приготовления, наполненный нежным мясом, шелковистыми овощами, зерновыми и фасолью, — это то блюдо, которое поможет вам пережить длинная, напряженная неделя.

Подробнее

Пельмени

Пельмени

Моя мама была одним из лучших поваров, которых я когда-либо знал. Когда она готовила тушеное мясо, мы в основном находили в них пельмени. Мы никогда не ели что-то из пакетов или микроволновок, а вы конечно мог попробовать, что это была за еда.Сегодня я готовлю только так — я не использую никаких электронных устройств, кроме электрической плиты.

Другие рецепты супов

Цыпленок и клецки в медленноварке

Это простой рецепт медленного приготовления, который готовится, пока вы на работе! Замечательно в холодный снежный день. У меня четверо детей, которые разборчивы в еде, и им это НРАВИТСЯ! Наслаждаться!

Butternut Squash Soup II

Это густой, насыщенный суп с тонким вкусом.Что-то, что я сколотил с головы до ног, с вещами, которые были у меня под рукой. Супер простой, быстрый и отличный способ использовать сквош. Мгновенное попадание в мой дом.

Чечевичный суп

Сытный суп из чечевицы, полный овощей и очень вкусный. Подавать с теплым кукурузным хлебом.

Super-Delicious Zuppa Toscana

Это очень хороший рецепт. Достаточное количество специй, чтобы заставить вас выпить холодного напитка, но обязательно возвращайтесь снова и снова! Этот суп неотразим!

Шесть банок куриного супа с тортильей

Вкусный и ЛЕГКИЙ рецепт пикантного супа, в котором используются только 6 консервированных ингредиентов! Подавать с чипсами из тортильи и посыпать тертым сыром чеддер.Выбросьте банки и никто не узнает, что это не на пустом месте!

Лучше, чем Cracker Barrel® Chicken ‘n Dumplings

Моя бабушка выросла на ферме, и это был ее рецепт — никаких ярлыков, но все же довольно простой. Для достижения наилучших результатов вы должны использовать целую курицу и муку. Вы также можете использовать куриный бульон для придания вкуса. Хитрость в том, что лимон делает курицу нежной и придает аромат супу. С этим остатки не продержатся долго.

My Best Clam Chowder

Вкусный традиционный суп на основе сливок, в этом рецепте используются стандартные ингредиенты для похлебки: лук, сельдерей, картофель, нарезанная кубиками морковь, моллюски и сливки.Для дополнительного аромата перед подачей добавляется немного красного винного уксуса.

Perfect Potato Soup

Попрощайтесь с картофельным супом! Легко приготовить из ингредиентов, которые у вас, вероятно, есть под рукой. При желании украсьте кусочком сливочного масла. Лучше всего подавать с теплым хрустящим хлебом.

Украинский красный борщ

Мама моего друга из Украины научила меня этому рецепту классического свекольного супа. Это настолько аутентично, насколько это возможно. Его можно подавать по-вегетариански, без колбасы.

Caldo de Res (Мексиканский суп из говядины)

Это очень сытный и сытный суп. Задняя голень придает бульон прекрасный аромат, как и костный мозг. Украсить нарезанным сырым луком, соком лайма, перцем халапеньо и другим кинзой.

Сливочный грибной суп от шеф-повара Джона

Это один из моих любимых супов всех времен. Это так просто. Секрет этого глубокого, насыщенного супа — долгая медленная карамелизация, ключ к раскрытию волшебства гриба.Это просто чистая эссенция грибов.

Caldo de Pollo

Это моя первая попытка сделать кальдо-де-полло. Думаю, получилось здорово. Возможно, вам придется добавить соль по вкусу, так как в моем рецепте ее не так уж и много. Я люблю подавать это с теплыми кукурузными лепешками и гарниром из испанского риса и жареной фасоли. Пожалуйста, наслаждайтесь и дайте мне знать, что вы думаете.

Гороховый суп

Это замечательный, сытный гороховый суп. Отлично подходит для осени или ветреного зимнего дня.

Лечебный суп из капусты

Мое тело жаждет этого супа всякий раз, когда я простужаюсь, но он хорош в любое время. Однако из-за чеснока было бы неплохо убедиться, что все вокруг вас тоже едят его!

Мой удивительный томатный суп с базиликом (Like Applebee’s®)

По вкусу он напоминает томатный суп с базиликом, который подают в Applebee’s®. Хабам это понравилось, так что это о чем-то говорит! Я всегда добавляю в томатный соус щепотку сахара, но не уверен, что ему это нужно.Подается с запеченным картофелем фри с приправленной солью и жареными бутербродами с сыром гауда на толстом хрустящем хлебе в стиле панини.

Лимонно-куриный суп Орзо

Этот суп, вдохновленный версией Panera Bread, обладает прекрасным вкусом. Нежная курица в лимонном бульоне с пастой орзо, морковью, луком, сельдереем и молодым шпинатом. Это быстро стало одним из самых любимых рецептов супа в моей семье.

Фаршированный перцовый суп IV

Легкий суп, по вкусу напоминающий фаршированный перец.Полноценная еда в одной миске и отлично сочетается с теплым хлебом и салатом!

Закройте это диалоговое окно

Поделиться и многое другое

эта ссылка ведет на внешний сайт, который может соответствовать или не соответствовать правилам доступности.

Нигерийский экстренный суп — кухня моей диаспоры

Экстренный суп? Вам может быть интересно, о чем все это? Что ж, позвольте мне вас рассказать? В нигерийских домах это своего рода суп, который готовят на скорую руку. Экстренные супы не содержат каких-либо особых или специальных ингредиентов.Он дополняется практически всем, что у вас есть дома, или чем-то, что может решить короткое посещение ближайшего рынка, например, зелеными листовыми овощами, если у вас их еще нет в вашем саду или в холодильнике.

Перейти к рецепту Распечатать рецепт

Другая особенность экстренного супа заключается в том, что в отличие от обычного супа, который готовят в нигерийских домах, который готовится в больших количествах, экстренные супы действительно хранятся в течение дня или двух. Это потому, что цель — выиграть достаточно времени, чтобы пойти на главный рынок и купить продукты оптом, чтобы приготовить главный суп.

[bctt tweet = «Нигерийские экстренные супы не содержат особых ингредиентов, но по какой-то причине они на вкус безумно восхитительны, узнайте, как» username = «mydiaspokitch»]

Надо ли вам говорить, что по какой-то причине экстренные супы почти всегда вкуснее, чем основные супы, потому что у него действительно нет определенного рецепта. По этой же причине вы действительно не можете воссоздать его, и никакой экстренный суп не то же самое. Это могло быть похоже, но не совсем то же самое.

Самый распространенный суп, который готовила моя мама, был смесью Окро и Эгуси.Иногда она также делала Эгуси и Огбоно.

  1. Были ли у вас дома экстренные супы, когда вы росли.
  2. Вы их сейчас делаете время от времени?
  3. Из каких ингредиентов состояли / состояли ваши экстренные супы?

Я хотел бы знать. Оставляйте свои комментарии ниже, давай обменяемся идеями.

А пока. Наслаждайтесь этим рецептом экстренного супа, который у меня есть для вас сегодня.

Чичи?

Другие рецепты супов и тушеных блюд Вам могут понравиться

Окро / суп Окро (густая версия)

Суп Огбоно (Офе Огбоно)

Суп Яджи из эгуси

Биттер-лист

Суп с курицей и перцем

Суп из бычьего перца

Тушеная курица по-нигерийски

Рагу из нигерийской рыбы

Нигерийское рагу из бычьего хвоста

18 Рецепт для печати 9002] Нигерийский экстренный суп

Время приготовления5 минут

Время приготовления25 минут

Общее время30 минут

Курс: Основное блюдо

Кухня: Нигерийская

Порций: 5

Калорийность: 399 ккал

Автор: Чичи Угуру

09

    Ингредиенты
  • 4 чашки говяжьего бульона
  • 800 г Отборное мясное ассорти, предварительно приготовленное
  • 50-60 г молотого Семена эгуси (дыни) вместо тыквенных семян
  • 160-180 г нарезанной бамии / мера окро после измельчения
  • 3 столовые ложки крупно измельченных раков
  • 1 средний нарезанный лук
  • 1 средний красный болгарский перец Нарезать половину и смешать половину с эгуси ( см. инструкции ниже)
  • ½ стакана Palmoil
  • 1 смешанный перец хабанеро

Инструкции

  • В блендере смешайте сухой молотый эгуси с ½ красного болгарского перца, ½ лука, перца хабанеро и немного воды, чтобы приготовить паста.

  • В нагретую кастрюлю добавьте пальмовое масло, полейте вторую половину лука примерно 30 секунд, затем добавьте пасту эгуси и перемешивайте, пока она не начнет прилипать к дну кастрюли. Будьте осторожны, не дайте ему гореть.

  • Влейте говяжий бульон, попробуйте приправить (помните, что говяжий бульон приправлен) и внесите соответствующие изменения. Добавить молотую рыбу и довести до кипения.

  • Дайте закипеть около 5 минут, затем добавьте нарезанную бамию / окро и нарезанную половину красного болгарского перца.

  • Выключите огонь и оставьте кастрюлю наполовину открытой.не волнуйтесь, остаточное тепло может приготовить бамию.

Примечания

Информация о питании здесь не включает используемое мясо, потому что это зависит от вашего выбора мяса. В используемой базе данных не было эгуси, поэтому я заменил тыквенное семя в информации о питании, так как это самое близкое, что я мог найти.

50+ Уютных рецептов супа быстрого приготовления

Рецепты супа быстрого приготовления успокаивают, ароматны и содержат ваши любимые виды мяса, бобов, овощей и злаков.

Нет необходимости подавать семейный суп из консервной банки, когда многие из этих простых рецептов супа в скороварке могут быть на столе менее чем за 30 минут!

50+ ЛУЧШИХ РЕЦЕПТОВ МОМЕНТАЛЬНЫХ СУПОВ

Нет ничего лучше, чем запихнуть в горячую миску домашнего супа! Используйте свою электрическую скороварку или посуду для быстрого приготовления с этими ароматными рецептами супа, которые понравятся вашей семье!

Эти рецепта супа быстрого приготовления на вкус так, как будто они тушились в течение нескольких часов на плите, и работают с электрическими скороварками любой марки, включая Instant Pot , Ninja Foodi и Mealthy MultiPot .

Вот почему мы собрали более 50 лучших рецептов супов, которые можно приготовить в скороварке.

У нас есть быстрых обеда по будням , вкусных первых блюда, для особых случаев, и даже вкусных рецептов больших партий для заморозки и приготовления еды.

Нам нравится кремовая консистенция и текстура, которые картофель придает домашним супам. Вот почему я думаю, вам понравятся наши самые популярные рецепты супов, в том числе суп с кусочками картофеля и сыром, тушеная говядина по старинке и суп с кусочками сладкого картофеля и сыром.

Что может быть лучше, чем услышать слова «суп» и «лапша» в одном предложении? Это просто вызывает в памяти самую утешительную сцену. Наши рецепты классического куриного супа с лапшой быстрого приготовления, садового минестроне и сливочного супа из мускатной тыквы с курицей и орзо — фавориты публики.

Мы также любим мексиканские рецепты здесь, в «Скороварке сегодня», и суп — не исключение. Попробуйте наши рецепты острого куриного супа, куриного супа энчилада и белого куриного чили.

Рис и другие злаки также являются прекрасным дополнением к сытному домашнему рагу. Мы любим сочетать зерно с курицей в курином супе с диким рисом, говядину в овощном, говяжьем и рисовом супе и овощи в грибном и ячменном супе.

Некоторые из наших самых популярных рецептов супов включают итальянские фавориты, такие как сливочно-томатный суп с пармезаном, чоризо, суп из курицы и капусты, а также простой ароматный суп Zuppa Toscana.

Если вы ищете основы, прочтите наши инструкции по приготовлению бульона в скороварке.Вы можете приготовить насыщенный и ароматный овощной и куриный бульон в горшочке быстрого приготовления.

Ваша скороварка / Instant Pot — одно из лучших кухонных приспособлений, которое поднимет ваши навыки приготовления супа и тушеного мяса на новый уровень.

От основного домашнего бульона до кремовых тарелок с лапшой и сытных куриных супов и мясных рагу — это все лучшие и самые ароматные рецепты супов быстрого приготовления / скороварки, которые можно добавить в коробку с рецептами.

11 простых рецептов супов в дождливый день

Идёт дождь, а ты забыл свой зонтик.И твои резиновые сапоги. В этот вечер вам понадобится что-то теплое и невероятно простое, что вы сможете приготовить менее чем за полчаса. Мы знаем это чувство, поэтому мы придумали удивительные быстрые и простые рецепты супа для вкусного и быстрого ужина, который утешит вас изнутри в самый шумный день.


Whole30 Куриный суп из цудл

Если вы ищете успокаивающий рецепт, который по-прежнему подходит для диеты, вы попали в нужное место.

Суп из трех ингредиентов тортилья

Нет ничего лучше обеда в горшочке. Мы всегда любим, чтобы у нас была всего пара посуды, которую нужно вымыть после того, как мы впали в теплую суповую кому.

Имбирно-ореховый суп из кабачков

Даже если вы самый медленный измельчитель в мире, вы можете съесть этот суп на столе в возрасте до 30 лет и почувствовать себя вполне здоровым.

Жареный томатный суп

Этот рецепт намного вкуснее консервов и почти такой же быстрый. Он представляет собой вариацию классического томатного супа с жареными помидорами и сыром на гриле.

Веганский Шрирача Чили

Да, вы можете получить совершенно ароматный перец чили из одной кастрюли, и да, он согреет вашу душу.

Самодельная чашка рамэн

Самодельная версия — взрослая версия нашего любимца в общежитии. Сделайте это, когда вам нужно чем-то бездумно пастись, когда вы выходите из дня.

Суп из нута и лайма

Добавление хрустящего, приправленного специями нута в качестве начинки для супа — это любой простой способ «накормить» этот быстрый, простой и вкусный суп.

Запеченный картофельный суп с начинкой

Вместо того, чтобы ждать 40 минут, чтобы испечь картофель, приготовьте миску этого сырного супа вдвое быстрее с помощью Instant Pot. Украсьте его беконом, сметаной, сыром чеддер, чесноком и всем, что душе угодно.

Гороховый суп Easy Blender

Если вы начинаете чувствовать себя виноватым из-за калорий в зимний месяц, попробуйте этот полезный гороховый суп.Мы определенно не будем судить, добавите ли вы в конечном итоге немного чесночного хлеба в блюдо.

Что у вас на повестке дня сегодня вечером? Поделитесь с нами @BritandCo!

Эта статья была обновлена ​​по сравнению с предыдущей публикацией.

Статьи с вашего сайта

Статьи по теме в Интернете

Рецепт жареного супа в горшочке

Этот сытный суп-жареный в горшочке готов за считанные минуты благодаря небольшому приготовлению под давлением. Такой насыщенный и вкусный, он идеально подходит для холодного осеннего ужина.

Состав

2 фунта жареного цыпленка, нарезанные кубиками

½ чайной ложки кошерной соли

½ чайной ложки черного перца

2 столовые ложки оливкового масла

1 мелко нарезанная белая луковица

3 моркови, очищенные и нарезанные

1 зеленый перец, нарезанный

2 стебля сельдерея, нарезанного

4 зубчика чеснока

1/3 стакана фарро или ячменя

4 стакана говяжьего бульона

¼ стакана томатной пасты

1 чайная ложка сушеного тимьяна

Соль, перец по вкусу

Показать направление

1) Нарезать говядину кубиками размером примерно 2,5 см и хорошо приправить солью и перцем.

2) Переверните мультиварку Crock-Pot® Express Crock в коричневый / обжаренный цвет и добавьте оливковое масло. Когда кастрюля станет горячей, добавьте говядину и хорошо обжарьте со всех сторон по несколько минут с каждой стороны. Убрать говядину.

3) Удерживая плиту на коричневом уровне, добавьте нарезанный лук, морковь, сельдерей, зеленый перец и чеснок. Готовьте 6-7 минут, время от времени помешивая, пока овощи не начнут приобретать какой-то цвет и не станут немного мягкими (на этом этапе они не будут полностью приготовлены). Убрать овощи.

4) Верните говядину в плиту вместе с фарро или ячменем, говяжьим бульоном, томатной пастой и тимьяном.Закройте крышку скороварки и нажмите кнопку «Мясо / Тушеное мясо». Установите давление на High и таймер на 20 минут.

5) Когда таймер выключится, дайте плите медленно остыть в течение пяти минут. Затем с помощью ложки откройте паровой клапан и выпустите пар.

6) Осторожно открыть крышку (пар еще будет). Добавьте зарезервированные овощи обратно в кастрюлю и нажмите кнопку Brown / Saute, чтобы суп оставался горячим. Варите на медленном огне несколько минут, чтобы смешать ароматы и закончить приготовление овощей.Попробовать суп и приправить по своему вкусу солью и перцем.

7) Подавайте суп в горячем виде в мисках.

Остатки супа отлично замораживаются и хранятся в холодильнике до недели. Суп лучше всего разогреть на плите на медленном огне. Возможно, вам придется добавить немного воды при разогреве.

Информация о питании

Жареный суп

Чтобы приготовить этот потрясающий суп, вам нужен хороший кусок жаркого. Я выбрал жареный чак, но почти все подойдет.Нарезать кубиками и хорошо приправить!

Хорошо приправленная

Хорошо обжарьте говядину, чтобы придать ей аромат, а затем выньте ее из кувшина «Экспресс». (Я использовал функцию Brown / Saute для этого шага).

Браун!

Затем добавьте овощи (чтобы они были достаточно крупными) в кастрюлю и готовьте несколько минут.

Самое главное, удалите овощи, прежде чем готовить говядину под давлением. Они полностью распадутся, если приготовить их под давлением!

Вегетарианский микс!

Добавить говядину с фарро и бульоном.Время готовить под давлением!

Готовы приготовить.

Двадцать минут! Это все, что нужно!

Потрясающие.

После того, как таймер выключится, дайте скороварке немного остыть, чтобы немного снизить давление. Затем с помощью ложки откройте клапан давления. Осторожный! Очень жарко!

Используйте ложку!

В результате получается нежнейшее жаркое! И суповая основа тоже чудесно ароматная.

Добавьте овощи и тушите суп в течение нескольких минут, чтобы смешать ароматы и убедиться, что овощи мягкие и жареный суп готов к подаче!

Наслаждайтесь!

нигерийских супов | Различные виды супов в Нигерии

Нигерийские супы просто восхитительны и их легко приготовить.Здесь вы узнаете, как приготовить один из самых популярных супов.

Если вы нигериец или когда-то посещали нигерийца, вы, вероятно, знаете, для чего используются супы. Супы в Нигерии служат общим знаменателем для употребления нескольких других нигерийских продуктов. Популярная нигерийская эба (гарри), фуфу и толченый ям не обходится без вкусной тарелки супа.

На этой странице я хотел бы перечислить несколько видов супов, которые едят в Нигерии, я надеюсь написать простые рецепты супов для приготовления всех известных нигерийских супов, а также включить видео-демонстрацию случаев, которые не были бы должным образом иллюстрированы письменными словами.

Мы уже сняли видео для большинства супов, перечисленных здесь. Просто перейдите по ссылке на отдельные страницы рецептов, чтобы найти видео

Популярные нигерийские супы

Я бы начал с популярных нигерийских супов, а затем углубился бы в местные супы, которые едят определенные нигерийские этнические группы. Возьмем, к примеру, людей игбо. Есть много различных продуктов, которые предназначены только для людей игбо, как и для остальных нигерийских этнических групп.

В Нигерии суп эгуси, вероятно, является самым популярным нигерийским супом просто потому, что его принимает почти каждый нигерийец. Во-вторых, в этом списке находится суп эдикаиконг, который приобрел популярность благодаря своей питательной ценности и простоте приготовления.

Нигерийский суп эдикаиконг очень богат витаминами, потому что он готовится из разных видов овощей.

Третьим в моем списке нигерийских супов будет суп огбоно. Его обычно называют супом с рисовым рисом из-за его способности к растяжению.

Суп нигерийский обгоно или огболо, который занимает третье место в моем списке популярных нигерийских супов, также легко приготовить, и его можно хранить в холодильнике до двух недель, не теряя при этом восхитительного качества или питательной ценности.

Последним в моем списке популярных нигерийских супов является горький листовой суп. Нигерийский горький листовой суп очень популярен и может быть приготовлен разными этническими группами по-разному.

Офе-онугбу (как бы назвал его человек игбо) — один из самых вкусных супов Нигерии.

Ниже приведен первый список популярных нигерийских супов, вы можете щелкнуть, чтобы перейти на главные страницы.

1. Суп из эгуси

Вот как приготовить самый популярный нигерийский суп. На самом деле существует два типа рецептов супа эгуси. Вы можете узнать, как приготовить оба, нажав на изображение выше. Вы также узнаете обо всех ингредиентах, используемых при приготовлении нигерийского супа эгуси. Нажмите, чтобы увидеть рецепты супа из эгуси

2. Суп Эдикаиконг

Этот суп очень легко приготовить. Вы также узнаете много нового о том, как приготовить нигерийский суп эдикаиконг, посмотрев встроенное видео.Вы можете нажать на изображение выше, чтобы узнать больше о приготовлении этого восхитительного нигерийского супа. Вы также узнаете, почему я предпочитаю этот суп некоторым другим и почему я не рекомендую хранить его в холодильнике более недели. Нажмите для супа Эдикаиконг

3. Горький листовой суп — Офе Онугбу

Если вы хотите приготовить нигерийский суп из горьких листьев, эта страница поможет вам. Я также включил чисто сделанное видео. Узнайте, почему эти супы попали в список популярных нигерийских супов, и узнайте все ингредиенты, используемые в процессе приготовления.Щелкните изображение выше, чтобы перейти на главную страницу, посвященную приготовлению горьких листовых супов. Здесь для супа из горьких листьев (офэ онугбу)

Больше нигерийских супов

Вот мой второй список нигерийских супов, как популярных нигерийских супов, так и тех, которые едят нигерийские различные этнические группы. В Нигерии проживает более 400 различных этнических групп, все они много супов с одинаковыми ингредиентами, но с немного разными подходами.

Суп Огбоно

Нигерийский суп Огбоно… также называемый супом с рисом, включен в этот список популярных нигерийских супов, потому что его легко приготовить.Кроме того, девяносто процентов нигерийцев наслаждаются этим восхитительным нигерийским супом.

Речной суп местного индейца

Это один из моих любимых супов. Местный суп Ривер-Стэйт является родным для Икверрес, но его любят и любят все в Ривер-Стейт. В рецепте показано, как именно его приготовить.

Суп Гбегири

Существует так много продуктов йоруба, что в этой статье перечислены некоторые из них, а также даны ссылки на их индивидуальный рецепт. Вы также узнаете, как приготовить суп габегири.
Yoruba Foods & Gbegiri Soup

Суп Эфо Риро Йоруба

Как приготовить суп с бамией

Суп Нсала (Белый суп)

Как приготовить суп Афанг

Дельта Банга Суп и крахмал

Как приготовить офе Оверри

Нигерийская эба и супы

Я помню, как говорил вам, что супы в Нигерии подают не одни, их подают вместе с другими продуктами, такими как эба, семо, фуфу и пшеница. У нас есть общий термин для всех — ласточки.

Garri (eba), бесспорно, самая популярная ласточка в Нигерии. Эба всегда сочетается с супом. Найдите рецепт Гарри и пошаговую инструкцию здесь — Что такое eba?

Есть и другие нигерийские ласточки, такие как толченый ям и туво шинкафа, выбор начинает меняться по мере того, как вы переходите от одной этнической группы к другой.

Другие супы из Нигерии

Это лишь некоторые из популярных нигерийских супов и способы их приготовления. Большинство из них слишком просты. С другими вам потребуется немного больше практики.Вы будете учиться по ходу дела. Добро пожаловать.

Сегодня я приготовила суп из эгуси с сомом!

Вкусный черный суп Эдо Эсан

Подпишитесь ниже, чтобы получать мои бесплатные еженедельные рецепты.


Видео для нигерийских супов

В этом видео показаны некоторые популярные супы в Нигерии.

Еще супы будут добавляться по мере их обнаружения.

Как приготовить «Суп», известный рецепт мультиварки на Reddit

Более 2 миллионов пользователей Reddit делятся рецептами мультиварки в субреддите r / slowcooking, и одна из их любимых тем для обсуждения — «Суп.»

Сообщения, содержащие фотографии Супа — медленного приготовления из помидоров, свежего шпината, измельченной курицы и сырных тортеллини — звонили мне с тех пор, как я открыл для себя форум, так как погода в моем городе во Флориде стала немного прохладнее, Я решил, что пора разобрать мультиварку и посмотреть, о чем идет речь.

Рецепт под названием «Сливочный тортеллини медленного приготовления, шпинат и куриный суп» был загружен в сабреддит без ведома его создателя Карен Петерсен. кто ведет блог на 365 дней медленного приготовления и приготовления под давлением.Позже, когда кто-то упомянул, что рецепт получил высокую оценку на Reddit, Петерсон попросил объяснений.

«Он рассказал мне о ветке на Reddit», — сказал Петерсен TODAY Food. «Я искал его и был взволнован, увидев, сколько людей пробовали суп и любили его».

После того, как я попробовал «Суп» весь день в моей мультиварке, он был готов к подаче. Терри Петерс / СЕГОДНЯ

«Я думаю, что людям он очень нравится из-за окружающего сообщества», — добавила она. «Есть еда — это весело, но еще веселее говорить об этом.«

Петерсен сказала, что рецепт основан на ее рецепте томатного супа с медленным приготовлением. В поисках способа сделать один из ее любимых супов более сытным и сытным, она добавила несколько дополнительных ингредиентов.

« Кто не любит тортеллини? — спросил Петерсон. — Шпинат добавляет больше питательности и цвета, а курица — вы даже можете добавить ее в замороженную. В результате получился восхитительный суп мультиварки, который все любят ».

Когда я собрал ингредиенты для знаменитого супа Петерсена, я был удивлен директивой смешивать специи, томатную пасту и нарезанный кубиками лук, а затем готовить их вместе в микроволновой печи.Но через пять минут моя микроволновая печь оставила мне пасту из ароматных ингредиентов, которая впоследствии стала основой для супа.

Такие ингредиенты, как томатная паста, нарезанный кубиками лук и специи, перед добавлением в мультиварку смешивают и помещают в микроволновую печь. Терри Петерс / СЕГОДНЯ

Остальное блюдо представляет собой идеальный рецепт для мультиварки. Такие ингредиенты, как куриный бульон, консервированные нарезанные кубиками помидоры и куриные бедра, отправляются в мультиварку с пастой, приготовленной в микроволновой печи. Затем они болтаются на низком уровне от четырех до шести часов или на высоком от трех до четырех.

Загустители, такие как пармезан, пополам и тортеллини, добавляются в мультиварку на последние десять минут приготовления. Терри Петерс / СЕГОДНЯ

После приготовления смеси курица измельчается, а остальные ингредиенты — пополам. половину, тортеллини, сыр пармезан и шпинат — добавьте и готовьте около десяти минут.

Когда крем-суп был готов, я подал его с салатом и чесночным хлебом, по совету Петерсена.

Все за моим обеденным столом были потрясены тем, насколько это вкусно.

Суп определенно будет обычным блюдом в моем доме, особенно в более прохладные зимние месяцы. Ароматный томатный бульон в сочетании с сыром, сливками и сытной измельченной курицей был приятной комбинацией, и по настоянию мужа я немного приправила свою миску небольшим количеством шрирача, что подняло вкус на новый уровень.

Суп со временем становился лучше. Каждый день мы ели остатки, и ароматы становились еще более приятными.Терри Петерс / СЕГОДНЯ

И блюдо со временем становится только более ароматным: моя семья ела остатки в течение нескольких дней после этого, и каждый раз я садился с миску, я был впечатлен тем, насколько она вкуснее, чем в прошлый раз.

Это был печальный день, когда мы допили последний кусок супа, который хранил в холодильнике.

Leave a Reply