Как закатать помидоры черри на зиму в литровых банках

Это тот рецепт, который стоит взять на вооружение каждой хозяйке. Помидоры получаются вкусными и аппетитными.
Ингредиенты
2,5 кг помидор черри
1,5 кг разнокалиберных помидор (для заливки)

Описание приготовления:

В этом рецепте я расскажу как приготовить помидоры черри в собственном соку на зиму. Рецепт очень простой и легкий, с задачей справится любая хозяйка. В измельченные помидоры можно добавлять укроп, молотый черный перец, базилик или другие ароматные травки. Пробуйте, экспериментируйте.

Основной ингредиент: Овощи / Помидор / Черри
Блюдо: Заготовки

Ингредиенты

Помидоры черри – 2 кг

Помидоры – 1 кг

Соль – 1,5 ст.л.

Сахар – 2 ст.л.

Уксус 9% – 30 мл

Ингредиенты

2,5 кг помидор черри

1,5 кг разнокалиберных помидор (для заливки)

2 столовые ложки

3 столовые ложки сахара

50 гр. уксуса 9%

500 гр. болгарского перца

7 штук черного перца горошком

1 головка чеснока

Несомненное преимущество томатов черри

Вишневидные сорта помидоров выделяются большим содержанием сахаров, не говоря об изысканной миниатюрной форме – округлой или овальной. Маленькие томаты, приготовленные в соответствии с рецептами, украшают любое блюдо.

Черри богаты:

• калием, что выводит лишнюю жидкость;
• железом для профилактики анемии;
• магнием, что способствует адаптации организма при перепадах температуры;
• серотонином, который дарит бодрость.

Во всех рецептах хозяйки советуют каждый плод прокалывать в зоне отрыва плодоножки чтобы он полностью пропитался заливкой и чтобы предупредить растрескивание кожицы. Для томата в качестве маринада отбирают переспелые маленькие помидорки, пропускают плоды через блендер, мясорубку или соковыжималку.

Классическое соотношение ингредиентов в таре: 60% помидоров, 50% жидкости. В распространенных рецептах на 1 литр томатного соуса для заливки в собственном соку кладут 1–2 столовые ложки соли и 2–3 сахара. Соль впитывается плодами, и, по отзывам, заготовка не ощущается пересоленной. Большее количество сахара подчеркивает мягкий десертный вкус черри.

Привычные специи: черный и душистый перец, гвоздику, лавр и чеснок – добавляют в любые рецепты в различных вариациях согласно вкусовым предпочтениям. Вполне можно обойтись и без указанных пряностей. Перед наполнением тары жидкостью доверху в каждую емкость льют по одной десертной или чайной ложке уксуса, если в рецепте не указано другое количество.

Внимание! Поскольку черри выглядят лучше и аппетитнее в небольших емкостях, их консервируют преимущественно в пол-литровых банках, куда входит 350–400 г овощей и 200–250 мл томатной заливки.

За что мы любим томаты Черри в собственном соку?

Данные помидоры черри производятся без кожицы, а также без консервантов и добавления соли. Многие любят помидоры Черри за их сочность и сладковатый вкус. При этом они являются очень полезными: содержат ликопин, который является природным антидепрессантом.

Хочется экзотики?

Среди рецептов помидоров черри на зиму есть довольно экзотические и интересные. Форму малышек помидорок подчеркнут крупные виноградины с толстой кожицей или алыча. Такая закуска будет оригинальной, а маринад приобретет изящный аромат. Сами маринованные фрукты порадуют гурманов. Красиво выглядит сочетание помидоров черри и мелкого цельного репчатого лука. Луковички, пропитанные кисло-сладким маринадом, очень вкусны и добавляют рассолу пикантности.

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5

на основе 11 голосов

Как и зачем оценивать рецепт?

Аймкук

Аймкук

Ингредиенты:

• Помидоры черри  — 5 Килограмм
• Соль  — 1,5 Ст. ложки
• Сахар  — 3 Ст. ложки

Количество порций: 1

Сколько заливок: две или три?

Если для помидор стандартной формы в двух- или трехлитровых банках используют метод тройной заливки, то для малышей черри в маленьких банках достаточно двух заливок: первая — кипятком и финишная — готовым маринадом.

Маринуя на зиму помидоры черри, в банки укладывают «подушку» из приправ. На нее выкладывают плоды. А пряные специи лучше прокипятить в маринаде, так они лучше раскроются.

Приготовление

Пол-литровые баночки помыть горячей водой с моющим средством.

Томаты для заливки помолоть на мясорубке вместе с болгарским перцем и чесноком. Вылить в кастрюлю, прокипятить, добавить специи, соль, сахар и уксус.

Мытые помидоры проколоть зубочисткой у плодоножки, разложить по баночкам. В первый раз залить кипятком и дать постоять минут 10, накрыв крышками. Слить воду.

Второй раз заливаем заливкой и закатываем привычным способом. Переворачиваем и укутываем до остывания.

Помидоры должны настояться пару месяцев.

Приятного аппетита!

Секреты мастеров

Опытные хозяйки делятся таким секретом: в кастрюле с толстым дном нагрейте растительное масло. В раскаленное масло бросьте приправы, дайте им прогреться в течение нескольких минут, так их аромат максимально раскроется. В эту смесь аккуратно залейте кипяток, добавьте соль, сахар. Снимите с огня, добавьте уксус. Готовым маринадом заливайте предварительно прогретые помидоры.

Как приготовить “Помидоры черри в собственном соку”

Собираем урожай и сортируем помидоры – более твердые отдельно, а мягкие пойдут на сок. Тщательно помоем помидоры.

Тщательно моем банки и укладываем в них помидоры.

Мягкие спелые помидорки измельчаем, либо блендером, либо пропустим через соковыжималку или мясорубку. Можно затем перетереть через сито, чтобы избавиться от частичек кожуры. Добавляем в получившуюся массу сахар и соль и доводим до кипения. Кипятим пару минут. Можно добавить сухой базилик.

Заливаем помидоры в банках кипятком, накрываем крышками. Пусть постоят минимум 5 минут.

Сливаем воду с банок с помидорками и заливаем горячей томатной массой.

Плотно укупориваем, переворачиваем горлышком вниз и укутываем до полного остывания. А затем отправляем на место хранения. У меня хорошо стоят в кладовке в квартире.

А зимой наслаждаемся вкусными помидорками и соком.

Оценить рецепт Помидоры черри в собственном соку:

средняя оценка: 4.4, всего голосов: 7

Я приготовил(а)
Редакция рекомендует: Похожие рецепты:
Подборки рецептов:

Томаты черри в собственном соку с чесноком

В малообъемную тару кладут:

• по 2–3 горошины черного перца;
• 1–2 дольки чеснока, крупно порезанные.

Готовка:

1. Помещают овощи и специи в банки, заливают свежесваренным томатом, куда добавили уксус.
2. Стерилизуют, закручивают и накрывают пледом для медленного охлаждения.

Как хранить томаты черри в собственном соку

Помидоры по приведенным рецептам полностью пропитываются пряностями через 20–30 дней. С течением времени овощи становятся вкуснее. Правильно закрытые томаты могут храниться больше года. В квартирных условиях консервы лучше употребить до следующего сезона.

( 1 оценка, среднее 5 из 5 )

самые вкусные рецепты, пошаговая инструкция консервации, полезные рекомендации, видео

Добавить в избранное

В последний месяц лета у хозяек наступает «жаркий» период консервации. В это время поспевают основные сорта томатов, на заготовки из которых приходится львиная доля всех запасов на зиму. Консервирование помидоров черри популярно из-за маленького размера овоща и его приятного вкуса.

ПоказатьСкрыть

Выбор и подготовка помидоров черри для консервации

Есть много преимуществ консервации именно томатов черри. Они помещаются в любую небольшую, например, пол-литровую банку в достаточном количестве, чтобы съесть за один раз. Маленькие помидорки очень любят малыши из-за прекрасного вкуса и размеров.

Перед заготовкой томаты нужно отобрать и подготовить. Консервировать нужно только спелые плоды. Каждый овощ должен быть товарного вида, а именно целый, без пятен, гнили. Перед самим процессом плодоножки с помидора нужно удалить.

Перед складыванием в банки помидоры нужно промыть. Если они чистые, без следов земли, то достаточно будет один раз ополоснуть их водой. Если же они испачканы землёй, необходимо на некоторое время замочить их в воде, которую после слить. Таким образом уйдёт основная грязь. Далее — контрольное ополаскивание.

Как консервировать помидоры черри на зиму

Существует масса способов, как закрыть черри, чтобы есть их зимой и весной. Они отличаются по способу закатки и собственно её составляющими. Со временем каждая хозяйка оставляет себе несколько полюбившихся рецептов и далее пользуется ими. Среди рецептов, которые будут предложены далее, вы обязательно найдёте подходящий для себя.

Классический способ

Для того чтобы классическим способом закатать два литра черри, понадобится:

• килограмм или немного больше овощей;
• 20 горошин чёрного перца;
• четыре листка лаврового дерева;
• средняя луковица;
• четыре чесночных зубца;
• приблизительно 1400 мл воды;
• три столовые ложки уксуса;
• соли около 40 г;
• сахара — 60 г.

В начале процесса овощи хорошо моются. Ёмкости для закатки, крышки следует простерилизовать. Первые обрабатывают в духовом шкафу, пароварке, микроволновой печи. Крышки проваривают в кипящей воде пару минут. Овощи помыть, слить оставшуюся воду.

Процесс консервации не займёт много времени.

Начинаем так:

1. Воду поставить закипать.
2. В каждую ёмкость на дно поместить четверть всех специй.
3. Томаты уложить в ёмкость, прокалывая их пару раз зубочисткой в месте крепления к стеблю.
4. В каждую ёмкость поместить четверть луковицы.
5. В завершение этого процесса черри доверху покрываются кипящей водой, прикрываются крышкой минут на пятнадцать. Выждав указанное время, вода из баночек сливается в кастрюлю.

   Это будет основа маринада, который завершается так:

• сахар, соль растворить в жидкости;
• прокипятить до пяти минут;
• в завершении влить уксус.

Важно! Как правило, литровая ёмкость вмещает не более чем полкилограмма помидоров черри.

Готовый маринад разливается по банкам, которые следует плотно закрутить крышечками. Заготовки в перевёрнутом виде накрываются любой тёплой тканью и оставляются так на сутки. За это время заготовки полностью остынут.

Видео: Консервация черри на зиму

Без стерилизации

Способ консервации без стерилизации достаточно прост.

На 1 литровую банку уйдут следующие ингредиенты:

• полкилограмма черри;
• укропное соцветие;
• зубчик чеснока;
• часть листа и корня хрена;
• веточка петрушки;
• листок лавра;
• две-три горошинки перца;
• засушенная можжевеловая ягода;
• щепотка высушенных горчичных зёрен.

Важно! Стандартное наполнение литровой банки — около 800 мл маринада.

Количество ингредиентов следует пропорционально увеличить в соответствии с объёмом банки.

Поставить закипать воду.

Сначала процесс консервации выглядит так:

1. В месте крепления стебля зубочисткой проколоть хорошо вымытые овощи.
2. Ёмкости для консервации простерилизовать.
3. Дно укрыть специями и травами.
4. Поместить черри в ёмкости.
5. Томаты посыпать зёрнами горчицы, горошинами перца и добавить можжевеловые ягоды.
6. Каждую ёмкость до краёв залить кипятком.

Пока в течение минут двадцати заготовка находится в таком состоянии, используем это время на приготовление маринада из:

• литра воды;
• столовой ложки соли;
• двух столовых ложек сахара;
• 150 мл яблочного или обычного уксуса пятипроцентной концентрации.

Маринад готовится классическим способом — он закипает вместе с солью и сахаром, а после вливается уксус. Вода в банках нам уже не нужна, она сливается. Её заменяем на маринад и герметизируем ёмкости крышками. Оставляем заготовки остывать в течение суток в удобном месте, предварительно перевернув. После перемещаем на постоянное место хранения.

Видео: Консервация черри на зиму без стерилизации

Сладкие

«Пальчики оближешь» — так частенько именуют способ консервирования сладких черри. Дети в восторге от этих томатов, и, по многим отзывам, они самые вкусные.

Читайте также

Ингредиенты на литровую банку:

• 500–600 г черри;
• треть репчатой луковицы;
• петрушка — веточка или две;
• половинка чесночного зубка;
• половинка листка лавра;
• перец — две-три горошинки.

В начале консервирования стандартно подготавливаем черри, вымывая и прокалывая острым предметом место стыка со стеблем. Банки с крышками стерилизуем.

Пошаговый процесс выглядит так:

1. Петрушка с чесноком, лавр помещаются на дно ёмкости.
2. Далее складываем черри вперемешку с луком.
3. Добавляем перец горошком.
4. Кипящей водой заливаем томаты.

Знаете ли вы? Ягода дикого помидора весит около одного грамма.

Заготовка остывает пока приготавливается маринад.

Для него возьмём:

• воду — 1,5 литра;
• соль — 3 ст. л.;
• сахарный песок — 9 ст. л.;
• уксус 9% — 12 ст. л.

Вода кипит — добавляем все ингредиенты, и маринад готов. Меняем воду в банках на маринад, герметизируем их крышками, переворачиваем и даём остыть до следующего дня.

Видео: Рецепт сладких помидор черри

Острые

Любители остренького по достоинству оценят вкусовые качества острых черри.

Чтобы приготовить литровую ёмкость, нужно:

• полкилограмма черри;
• небольшой стручок либо половину острой красной перчинки;
• три чесночных зубчика;
• чёрные перечные горошины — около десяти;
• перец душистый — две-три горошинки.

Составляющие маринада:

• вода — литр;
• по чайной ложке соли и девятипроцентного уксуса;
• 30 г сахарного песка.

Черри острые готовятся так:

1. Овощи помыть.
2. Банки, крышки простерилизовать.
3. Проколоть у плодоножки каждый плод.
4. Порезать красный перчик полукольцами или кольцами.
5. Дно ёмкости укрыть специями и чесноком.
6. Черри уложить в ёмкости.
7. Покрыть черри кипятком.
8. Крышку положить сверху и оставить минут на двадцать.
9. Закипятить маринад, использовав все его составляющие.
10. Жидкость из банок заменить маринадом.
11. Загерметизировать при помощи крышек.

Заготовки могут храниться в любом месте, после того как сутки постоят перевёрнутые.

Знаете ли вы? Во время тепловой обработки помидоров их полезные составляющие улучшаются, а не ухудшаются.

С сельдереем

Для заготовки двух литров черри с сельдереем, который усиливает их вкус, возьмём:

• от 800–1000 г овощей;
• одну сельдерейную зелёную часть;
• чеснок — зубчика четыре;
• перец чёрный — пять-шесть горошинок;
• соль — 1 ст. л, сахар и уксус — по 1 чайной ложке.

Процесс консервации таков:

1. Помытые томаты прокалываем в месте крепления стебля любым тонким острым предметом.
2. Стерилизуем ёмкости для закатки.
3. Дно баночки укрываем сельдерейными листками, сверху кладём чеснок и специи.
4. Складываем черри, покрываем их кипящей водой. Даём 10 минут остыть.
5. В большую ёмкость сливаем жидкость из банок.
6. Добавляем соль, сахар.
7. Кипятим и вливаем уксус.
8. Полученной жидкостью заливаем заготовки и герметизируем при помощи крышек.

Видео: Маринованные помидоры с сельдереем

С соевым соусом

Если добавить соус из сои в заготовку черри, будет необычайно вкусно. Он придаст ей пикантность и улучшит вкусовые характеристики.

Чтобы приготовить литровую ёмкость, возьмём:

• 500–600 г черри;
• петрушка и укроп — по паре стебельков;
• по три чесночных зубка и перечных горошин;
• два листка лавра.

Дно каждой пастеризованной ёмкости укрывается специями, затем в них кладут черри. Покрывают доверху кипятком, потом закрывают неплотно крышкой.

За двадцать минут, пока они остывают, варим маринад, для которого нужны:

• сахарный песок и соевый соус — по две чайные ложки;
• 800 мл воды;
• соль — столовая ложка;
• уксус — чайная ложка.

Далее — классический рецепт. Воду сливаем, меняем на маринад, переворачиваем, даём сутки остыть.

Как правильно и сколько хранить консервированные помидоры

После того как банки с помидорами простояли сутки в перевёрнутом состоянии, их можно перенести в место постоянного хранения. Консервированные черри можно сохранять дома в любом месте. Главное условие — чтобы в нём температура не опускалась до минусовой и не поднималась выше комнатной.

Хранить консервированные черри рекомендуют не более года. Очень многие хранят их больше, но вкусовые качества теряются, и может испортиться крышка, поэтому при заготовке следует учитывать объёмы потребления такой консервации. Можно сделать чуть с запасом, но не более.

Важно! Хранить консервацию рекомендуется в тёмном месте. Нельзя допускать попадания прямых солнечных лучей. От этого она придёт в негодность.

Полезные рекомендации

Есть ряд рекомендаций, которые сделают ваши консервированные черри совершенными, а именно:

• для консервирования выбирайте только спелые овощи без внешних изъянов;
• красиво и необычно будет смотреться в банке смесь сортов черри. Для этого к классическим красным можно добавить жёлтые, чёрные, другие виды;
• используйте соль крупного помола;
• для консервации лучше всего подойдёт родниковая вода. Если её найти проблематично, можно использовать очищенную;
• свежая зелень для консервации должна быть высокого качества, без гнили, плесени;
• помидоры в банку нужно складывать плотно, но осторожно. Мять овощи нельзя;
• во время консервации томаты должны быть комнатной температуры. Если они будут холодные, то лопнут;
• нельзя консервировать переспелые черри, они лопнут;
• можно менять состав специй в рецептах по своему вкусу.

Томаты черри очень популярны для консервирования. Если рецепт удачный, то к концу зимы многие жалеют, что мало закрыли этих помидоров. В этом плане классика никогда не подводит, но экспериментировать тоже нужно.

Заготовки помидоры черри | Вырасти сад!

Как закрывать помидоры черри? Помидоры черри: заготовка на зиму. Рецепты

Осенью подавляющее большинство россиян занимается домашними заготовками на зиму. Приевшиеся всем соленья и варенья наскучили, поэтому новые рецепты пользуются спросом и популярностью. Особенно часто домохозяйки интересуются, как закрывать помидоры черри так, чтобы они простояли всю зиму и не утратили свой оригинальный вкус.

Российские садоводы уже научились выращивать эти небольшие томаты, которые были выведены израильскими учеными в первой половине 1970-х годов. Изначально планировалось создать такой сорт, плоды которого вызревали бы медленнее при изнуряющем жарком климате, однако эксперимент оказался настолько удачным, что эти томаты распространились по всему миру.

Почему именно «черри»

Такое название миниатюрные томаты получили из-за внешнего сходства с плодами вишневого дерева («вишня» в переводе на английский язык — cherry). Кроме того, небольшие помидоры намного слаще своих более крупных собратьев, но для того чтобы получить такие плоды, необходимо дать им возможность вызреть.

Маринованные помидоры черри обладают прекрасным вкусом, для их засолки не нужно обзаводиться крупными банками. Их можно использовать как самостоятельную закуску, а также в качестве украшения для салатов, закусок и блюд. Маленькие черри станут украшением праздника и придутся по вкусу всем гостям.

На самом деле засолка помидоров черри практически не отличается от приготовления солений с обычными томатами. Некоторые домохозяйки используют проверенные временем рецепты абсолютно со всеми разновидностями этого овоща, однако некоторые из них не подходят для обработки маленьких черри.

Классический рецепт маринованных черри

Помимо томатов, понадобится подготовить луковицу, зелень (петрушка и сельдерей), несколько листочков хрена и черной смородины, черный перец горошком, укроп, стручковый перец и несколько зубчиков чеснока. Далее следует приготовить маринад, рассчитывая, что на каждый литр воды понадобится 3-4 листа лаврушки, 1,5 ст. ложки соли, 2 ст. ложки сахара, 3 ст. ложки 6-процентного уксуса и гвоздика.

Необходимо будет стерилизовать все банки для заготовок, прокипятить все имеющиеся крышки, а также промыть зелень. В каждую из банок понадобится положить зубчик чеснока, кольцо горького перца без семян, 7-8 горошин перца, укроп, сельдерей, петрушку и несколько листков хрена и смородины.

Обрабатываем томаты

Черри должны быть слегка недозрелыми, их нужно будет проколоть сразу в нескольких местах рядом с плодоножкой с помощью зубочисток, тогда они не потрескаются в момент заливки. После этого их нужно выложить в банки, а сверху накрыть зеленью. Затем необходимо залить содержимое емкости кипящим маринадом.

Помидоры нужно будет просто накрыть крышкой и оставить приблизительно на десять минут. Как только назначенное время истечет, воду необходимо вылить в другую емкость, добавить смесь из сахара и соли, после этого снова вскипятить. В полученную жидкость нужно будет влить уксус, добавить лавровые листки и гвоздику, а затем разлить ее по емкостям. Банки нужно закатать, перевернуть и укрыть теплым покрывалом. Помидоры черри на зиму готовы! Дождитесь, пока банки остынут, а затем уберите их в место для хранения.

«Сахарные» черри и их рецепт

Немногие знают, как закрывать помидоры черри на зиму, но хотят этому научиться. Причина этому кроется в рецепте «сахарных» томатов. Для их изготовления понадобится 2 килограмма овощей, 2 стакана сахара, 6 чесночных зубчиков, 4-5 перечных горошинок, стебли и зонтики укропа, пара лавровых листов, две ст. л. соли и 2 ч. л. горчичных семян. Для маринада следует использовать 5 ст. л. сахара, 3 — винного уксуса (желательно красного), 1 — соли (на 1 литр воды).

Затем необходимо промыть помидоры, обработать их у плодоножки с помощью зубочистки и поместить в трехлитровую банку. После нужно залить томаты водой, дать жидкости остыть, затем слить ее и повторить процесс. Пока вода остывает, можно разрезать зубчики чеснока вдоль, тщательно вымыть укроп и уложить вместе со специями в банку.

Следующий этап — необходимо налить воду в кастрюлю с солью и сахаром, довести смесь до кипения, залить в нее уксус и перемешать. Затем нужно залить получившимся маринадом томаты, закатать банки, затем поставить их «с ног на голову» и укутать тканью. Маринованные помидоры черри готовы! Поместите томаты в место для хранения — и тогда вы сможете украсить ими стол в любое время года.

Медовые черри

Оригинальным блюдом в зимнее время года могут стать помидоры черри (рецепты на зиму легки в исполнении), главное — использовать для создания заготовок качественные томаты. Популярностью пользуются черри, маринованные с медом. Для их приготовления необходим килограмм томатов, 70 мл уксуса из яблок, по ветке базилика и укропа, кусок жгучего перца, пара лавровых листков, несколько горошин черного перца, 5 зубчиков чеснока, по столовой ложке сахара и соли и пара столовых ложек свежего ароматного меда.

Как закрывать помидоры черри с медом

Томаты нужно будет проткнуть в нескольких местах возле плодоножек, затем положить их в банку вместе с перцами, чесноком, укропом и лавровыми листьями. Два литра воды понадобится довести до кипения, затем засыпать туда соль и сахар по вкусу. Полученной жидкостью нужно залить томаты и оставить так на час.

Затем нужно будет вылить рассол в кастрюлю, вскипятить его, добавить мед, уксус и базилик. Смесью следует залить томаты, затем банки необходимо закатать и дать рассолу остыть. Как только это произойдет, можно убрать черри в прохладное место. Через два дня соленье будет готово.

Черри, маринованные в томатном соке

Помидоры черри, заготовка на зиму которых не требует излишних усилий, можно закатать и в собственном соку. Маринад создается следующим образом: в каждый литр сока необходимо добавлять по три столовых ложки 9-процентного уксуса, 2 столовых ложки сахара и 1 — соли, немного репчатого лука, болгарского перца, гвоздики, душистого перца.

Нужно добавить все специи в сок, вскипятить жидкость, после чего убрать ее с плиты и залить в нее уксус. Далее следует разложить по банкам томаты, нарезанный кольцами лук и перец, залить содержимое емкостей кипятком и оставить на пять минут. Затем нужно вылить воду из банок, а затем сразу же залить томаты горячим маринадом и закатать.

Томаты с луком и перцем

Еще один прекрасный рецепт — маринованные черри с репчатым луком и болгарским перцем. Понадобится 1,5 килограмма томатов, лук, перец болгарский, перец горошком, гвоздика, чеснок и зелень. Маринад изготовляется так: по три столовых ложки сахара и лимонного сока (можно использовать уксус) смешивается с 1,5 столовыми ложками крупной соли и растворяется в литре воды.

Далее необходимо промыть томаты, наколоть их у плодоножки, положить в банки так, чтобы они чередовались с перцем, луком, пряностями и зеленью. После этого нужно залить содержимое банок кипятком, а через 5-7 минут вылить воду в кастрюлю. Затем надо добавить компоненты для маринада, вскипятить содержимое, залить им черри и закатать банки.

Хранение томатов

Теперь вы знаете рецепты, как закрывать помидоры черри, и можете воспользоваться ими для создания великолепных томатов на зиму. Хранить заготовки рекомендуется в сухом затемненном месте, где постоянно должна поддерживаться комнатная температура. Для этих целей прекрасно подойдет чулан или кладовая. Маринованные томаты можно использовать не только в качестве дополнительного гарнира на праздничном столе, но и для приготовления блюд, в частности пиццы.

fb.ru

Для начала нам, конечно же, необходимо очистить от хвостиков и тщательно промыть помидоры.

Шаг 2

Сладкий перец очищаем от семян и плодоножки, промываем его и нарезаем вдоль на полоски.

Шаг 3

Зелень так же промываем и очищаем чеснок.

Шаг 4

Предварительно стерилизуем банки и кипятим крышки.

Шаг 5

Когда со стерилизацией будет покончено, выкладываем на дно банок (у меня 2 пол литровые) листья хрена, петрушку и чеснок.

Шаг 6

Затем выкладываем черри, но не полностью заполняем ими банку, а только наполовину.

Шаг 7

Раскладываем по бокам банки нарезанный полосками перец, а на помидоры кладем еще немного веточек петрушки.

Шаг 8

На петрушку опять выкладываем помидоры уже до самого верха банка.

Шаг 9

Теперь нам необходимо разлить по банкам кипяток и оставить его там на 15 минут. Тем временем мы займемся маринадом. Наливаем в кастрюльку воду, добавляем уксус, соль и сахар, ставим на огонь и доводим до кипения, огонь выключаем.

Шаг 10

Аккуратно выливаем из банок воду и заливаем помидоры приготовленным маринадом, банки закатываем крышками. Переворачиваем банки дном вверх, укутываем в теплое одеяло или плед и оставляем так до полного их остывания, затем переносим в погреб или любое другое прохладное место.

povar.ru

• Боярышник — полезные и лечебные свойства

  Волшебная целебная сила боярышника покорила почитателей народной медицины, и уже много столетий он стоит на страже наших сердечных рубежей. И не зря: в старину его называли «Страж сердца». В буквальном и переносном смысле. Но это не все, целительные свойства кустарника разнообразны.

  Читать далее

• Салат «Цезарь» — классический рецепт

  Простой классический рецепт салата «Цезарь» с курицей уже давно стал вершиной украшения стола на праздники. Тертый сыр Пармезан, листья салата, немного румяных гренок, несколько яиц и вустерский соус сделали салат национальным американским блюдом.

  Читать далее

• Симоронский калькулятор желаний

  Предлагаю в помощь всем, кто полон желаний, хочет изменить свою жизнь к лучшему волшебный симоронский калькулятор исполнения желаний онлайн. Обожаю эту чудесную вещицу! Обращаюсь всегда, когда возникает какое-либо желание. И не только я, члены моей семьи тоже с удовольствием им пользуются.

  Читать далее

• Как быстро вылечить насморк в домашних условиях

  Осень сигналит нам не только хмурыми днями, но и тем, что все чаще в руках у встречающихся нам людей мы видим носовой платочек. Насморк… У кого его не было? И все помнят известную поговорку о том, что если его лечить, то пройдет он всего за 7 дней, а если не лечить – то за целую неделю.

galinanekrasova.ru

Закуска из помидорукрасит любой стол, даже праздничный. Особенно, если будут использоваться не обычные томаты, а маленькие черри, которые смотрятся очень эффектно с любой начинкой.

И сегодня Домашние Заготовки предлагают самые вкусные и эффектные варианты подачи такой закуски.

Конечно, если у вас нет помидоров черри, можно использовать и обычные.

Закуски из помидоров черри, рецепт

Помидоры черри с сыром

Нанизываем помидорки черри на зубочистки или шпажки попеременно с кубиками из сыра. Дополнительно можно добавлять виноград с креветками, ветчиной и оливками. Такой оригинальный ход станет удачной закуской для шведского стола.

Фаршированные черри

Выкладываем на терелку слой из тертого сыра, поверх – слой из помидорок черри, далее – послойно – вареный рис – зелень – черри. Этот рецепт – находка для хозяек, ищущих закусочный салат на «скорую руку». Если закуску не сразу подать к столу, а поставить в холодильник на пару часов, то она застынет. Из застывшей основы вырезаем небольшие квадратики и помещаем их на черный хлеб. Таким образом получаются небольшие канапе.

Мини-гамбургеры из черри

Разрезаем помидорки пополам, вкладываем между половинками маленькие жареные мясные шарики и листочек петрушки, прокалываем шпажкой и подаем на стол. Мини-гарбургеры особенно хорошо сочетаются со слабоалкогольными напитками.

Закуска из помидоров черри с моцареллой

Готовим закуску по-итальянски: помещаем в чашу разрезанные пополам черри, кусочки сыра «моцарелла» (кстати, это сыр можно приготовить даже в домашних условиях, рецепт здесь), мелко нашинкованные листья базилика и сбрызгиваем сверху оливковым маслом.

Черри с брынзой

Натираем брынзу и сливочное масло на мелкой терке. Соединяем с чесноком, продавленным через чеснокодавилку. В результате перемешивания должно получиться тестообразная консистенция.

Раскатываем из теста небольшие блинчики и закручиваем в них помидорки. Каждый шарик обваливаем в нарубленной зелени петрушки и разрезаем на две части. Теперь закуска готова.

Помидоры с творожной начинкой

Срезаем с помидорок крышечки и откладываем их на отдельную тарелку. С помощью кофейной ложки вычищаем середину помидорок и фаршируем смесью из творога, чеснока, майонеза и зелени. Желательно утрамбовывать начинку при помощи вилки.

Закрываем помидоры крышечками. Желательно сразу же съедать закуску. Если она остается нетронутой более 20 минут, то имеет смысл убрать ее в холодильник для охлаждения. В противном случае сыр начнет кислить.

Мухоморы из черри

Напоследок – самое интересное. Яркая, нарядная закуска для праздничного стола, сначала притягивающая взгляд, а затем удивляющая восхитительным вкусом. Простые и доступные продукты гармонично сочетаются, удовлетворяя самые строгие кулинарные предпочтения.

Маленькие мухоморчики сооружаются из перепелиных яиц, помидоров черри, творожного сыра, зелени и майонеза.

Перепелиные яйца отвариваются, охлаждаются, очищаются от скорлупы.

Помидорки разрезаются пополам, чайной ложечкой изнутри удаляются семена. Каждая половинка наполняется любым творожным сыром.

На шпажку нанизываются по очереди яйцо, затем половинка черри, имитирующая шляпку мухомора. Листик петрушки смазывается майонезом и приклеивается к «ножке» мухомора.

В полиэтиленовый пакет кладется немного майонеза, кончик пакета отрезается, на красную шляпку грибочка выдавливаются маленькие белые капельки, напоминающие окраску яркого гриба.

Готовые мухоморчики выкладываются на тарелку, укрытую зеленью укропа. Получится и вкусная, и красивая закуска из яиц и помидоров, особенно подходящая для праздничного застолья.

Автор статьи: Терехова Елена

domashnie-zagotovki.ru

соте, но не с обыкновенными помидорами, а томатами черри. Вообще, любые сезонные овощные блюда легко можно превратить в зимнюю заготовку. Для этого вам понадобиться лишь вооружиться подходящими банками с винтовыми крышками и уксусом, для того, чтобы консервация не испортилась. И тогда, вы с удовольствием будете лакомиться любимыми блюдами круглый год! Пропорции привожу специально в небольшом количестве – в расчёте на одну литровую банку, так вам удобнее будет пересчитывать на любое количество овощей.       

• Масло подсолнечное – 1 ст. л.
• Уксус 9% — 1 ст. л.
• Паста томатная – 1 ст. л.
• Вода – 1 стакан

Соте с помидорами черри — рецепт

 Подготавливаем все овощи, хорошо их промываем и протираем бумажным полотенцем.Баклажаны для соте очищать не нужно, нарежьте их небольшими кубиками. Томаты черри разделите на 4 части каждый, репчатый лук очистите от шелухи и нарежьте мелко. Чеснок натрите на мелкой тёрке, морковь очистите от кожуры и нарежьте соломкой, сладкий болгарский перец избавьте от сердцевины и нарежьте полосками.В глубоком сотейнике разогрейте растительное масло, обжарьте все овощи вместе в течение 15 минут на среднем огне, периодически помешивая лопаткой.Добавьте томатную пасту, перемешайте, влейте воду и тушите соте с черри под закрытой крышкой 35 минут. В самом конце приготовления – влейте уксус и быстро перемешайте соте. Запах уксуса вас не должен беспокоить, в консервации он теряется.Тем временем – простерилизуйте банки и крышки. Для этого – в кастрюлю с водой опустите крышки. А на верх установите дуршлаг и разместите в нём банки, донышком вниз. Дайте воде закипеть и подождите 10 минут – банки и крышки уже простерилизовались. Наполните горячие банки горячим соте.Закрутите винтовыми крышками и переверните дном вниз. Дайте соте полностью остыть.Готовое соте с помидорами черри можно открывать уже через месяц и лакомиться вкусом лета.Хранить домашнюю заготовку нужно в прохладном тёмном помещении. Банки с винтовой закруткой стоят до 6-ти месяцев, а под закруткой ключом – до двух лет. Приготовьте также и соте из кабачков. 

Соте с помидорами черри. Фото

Если Вам понравился наш сайт, выразите свое «спасибо» нажатием на кнопочки ниже.

Специально для вас, наш сайт подготовил обучающий курс на 2х дисках «1000 лучших фото рецептов». В этом курсе, мы собрали для вас 1000 подробных фото рецептов с нашего сайта на различные кулинарные тематики. Подробнее с содержанием курса вы можете ознакомиться по этой ссылке. Другие новости по теме:

zagotovkinazimu.ru

Помидоры черри.Заготовка на зиму.

Помидоры черри: солим и маринуем

Миниатюрные помидорки под названием черри пользуются все более высоким спросом в нашей стране с каждым годом, и уже достаточно многие огородники выращивают их самостоятельно. Для всех, кто ожидает или уже начинает наслаждаться урожаем помидоров черри, мы подобрали самые лучшие рецепты маринования этих замечательных овощей.

Чем отличаются помидоры черри от обычных томатов? Тем, что выведены они были искусственно — на свет этот вид помидоров появился только в 1973году благодаря стараниям израильских ученых. Интересно, что целью экспериментов при этом было вывести томаты, которые будут медленнее вызревать при жарком климате.

Название «черри» дано этому виду томатов благодаря сходству с вишней (от англ. «cherry» — вишня). Стоит заметить, что сходство их с этой ягодой не только внешнее — томаты черри в разы слаще обычных помидоров, особенно если дать им как следует вызреть.

Благодаря тому, что томаты черри очень симпатично смотрятся в баночках, получаются очень аппетитными, а также прекрасно подходят для подачи не только в качестве самостоятельной закуски, но и как украшение для различных блюд, холодных закусок и салатов, сделать на зиму несколько баночек заготовок с этим овощем стремится каждая хозяйка.

Консервирование томатов черри

В целом заготовка данного сорта томатов мало чем отличается от заготовки обычных помидоров, однако существуют и такие рецепты, которые были созданы специально для этого сорта овоща. Тем не менее, это не значит, что для других сортов эти рецепты не подойдут — эксперименты всегда приветствуются, благодаря им и появляются новые интересные рецепты. Давайте посмотрим, как можно заготовить томаты черри на зиму.

Рецепт маринованных томатов-черри на зиму

Понадобится: томаты черри, лук репчатый, зелень сельдерея и петрушки, перец-горошек душистый, укроп (зонтики), черная смородина (листья), чеснок зубчики, стручковый горький перец, листья хрена, маринад — на 1л воды 2-3 лавровых листа, 3ст.л. уксуса 6%, 2ст.л. сахара, 1,5ст.л. соли, гвоздика.

Как замариновать помидоры черри на зиму. Простерилизовать банки, прокипятить крышки, всю зелень промыть. Выложить в каждую банку небольшой емкости по несколько горошин душистого перца, зубчику чеснока, колечку горького перца без семян, зонтик укропа, сельдерей и петрушку, листья смородины и хрена. Промытые слегка недозрелые черри промыть, наколоть возле плодоножки зубочисткой в нескольких местах (так томаты не потрескаются при заливке), выложить в банки, доходя до самого верха, накрыть сверху петрушкой, сельдереем и укропом. В кастрюлю налить воду для маринада, довести до кипения, залить помидоры в банках, накрыть крышками и на 10-15мин оставить, затем слить воду в кастрюлю обратно, положить в нее сахар и соль, еще раз закипятить, влить уксус, положить гвоздику и лавр, разлить маринад по банкам, закатать, перевернуть, укутать одеялом и так оставить до остывания.

Хранить такие томаты черри нужно в темном сухом месте при комнатной температуре.

Заготавливая черри на зиму, можно сделать ставку на их сладковатый вкус и усилить его при помощи сладкого маринада и ароматных специй — получится очень вкусно и аппетитно.

Рецепт консервирования томатов черри «сахарных»

Понадобится: 2кг томатов черри, 2 стакана сахара, 5 перцев горошком, 6 зубчиков чеснока, 20 г зонтиков и стеблей укропа, 2 ст.л. соли, 2 лавровых листа, 2 ч.л. семян горчицы, маринад — на 1л воды 5 ст.л. сахара, 3 ст.л. уксуса красного винного, 1 ст.л. соли.

Как заготовить ароматные «сахарные» томаты черри. Промыть томаты, наколоть зубочисткой у плодоножки, уложить в сухую чистую банку 3л, залить кипящей водой, дать остыть, слить ее, еще раз залить кипятком, затем снова слить. Вдоль разрезать зубчики чеснока, промыть укроп, уложить в банку вместе со всеми специями. Налить в кастрюлю воду, всыпать сахар и соль, довести до кипения, влить уксус, перемешать и залить помидоры, перевернуть вверх дном и укутать до остывания.

Можно сделать сладкие маринованные томаты черри и несколько по-другому — с медом.

Рецепт маринования томатов черри с медом

Понадобится: 1кг томатов черри, 50-70мл яблочного уксуса, по 5-6 горошин душистого и черного перца, по 2-3 лавровых листа и веточки укропа, по 1 кусочку жгучего перца и веточке базилика, 4-5 зубчиков чеснока очищенных, по 1 ст.л. сахара и соли с горкой, 2 ст.л. меда.

Как замариновать томаты черри с медом. В нескольких местах возле плодоножки проткнуть томаты, уложить в банку, положить все перцы, резаный чеснок, лавр и укроп. 2л воды довести до кипения, всыпать сахар и соль, попробовать рассол на вкус и добавить сахар или соль по вкусу, если нужно (рассол должен быть вкусным), залить помидоры и на час оставить до остывания. Слить рассол в кастрюлю, снова довести до кипения, в горячем рассоле растворить мед, добавить базилик и уксус, снова залить помидоры. Далее помидоры нужно укупорить и после остывания убрать на хранение в прохладное место.

Такие помидоры черри можно будет кушать уже через 2 дня.

Сочные и ароматные томаты черри получаются при мариновании в томатном соке.

Рецепт маринованных в томатном соке помидоров черри

Понадобится: помидоры черри, маринад — на 1л томатного сока 3ст.л. уксуса 9%, 2 ст.л. сахара, 1 ст.л. соли, репчатый лук, болгарский перец, гвоздика, душистый перец.

Как закручивать на зиму помидоры черри в томатном соке. В сок положить все специи, сахар и соль, довести до кипения, выключить и влить уксус. В стерилизованные банки разложить помидоры, нарезанные кольцами лук и сладкий перец, влить кипяток, на 5 мин оставить, вылить воду, сразу влить горячий маринад на томатном соке, затем простерилизовать и укупорить банки. Укутать помидоры до остывания, затем хранить в темном прохладном месте.

Можно закрутить помидоры черри также со сладким перцем и луком, но уже с другим маринадом. Они получатся очень ароматными, кисло-сладкими.

Рецепт маринования томатов черри с перцем и луком

Понадобится: 1-1,5 томатов черри, болгарский перец, репчатый лук, зелень по вкусу, чеснок, гвоздика, перец-горошек душистый, маринад — на 1л воды по 3 ст.л. сахара и уксуса/сока лимона, 1,5ст.л. соли крупной

Как замариновать помидоры черри. Промыть, наколоть у плодоножки помидоры в нескольких местах при помощи зубочистки и уложить в банки, чередуя с нарезанными кольцами луком и сладким перцем, зеленью и пряностями по вкусу. Влить в банки кипяток, слить его в кастрюлю через несколько минут, всыпать все добавки для маринада, довести до кипения и залить маринадом помидоры. Укупорить банки стерилизованными крышками, закатать, перевернуть и укутать до остывания.

Эти рецепты помогут заготовить на зиму самые вкусные помидоры черри, их можно будет подавать как на обычный, так и на праздничный стол, где они непременно станут одной из самых востребованных закусок!

Черри с огурцами на зиму. Подробный рецепт с фото

Предлагаем вам рецепт маринованных помидорчиков черри и огурцов, которые не только получаются вкусными, но еще и выглядят аппетитно и, можно сказать, эстетично. Такая закуска на зиму отлично подойдет к праздничному столу. Да, и обычное будничное меню с такими маринованными черри и огурцами будет разнообразным и сытным. Помимо помидорчиков и огурцов для маринования нам понадобится чеснок, специи, свежая петрушка, уксус. 

Количество ингредиентов рассчитано на 1 л банку.

Ингредиенты для маринования черри с огурцами на зиму:

1. Черри – 200 г
2. Огурцы – 200 г
3. Петрушка свежая – 2 веточки
4. Чеснок – 3 зубчика
5. Сахарный песок – 1 столовая ложка
6. Соль – 1 чайная ложка
7. Уксус столовый (9%) – 1,5 столовых ложки
8. Перец горошком душистый – 3 штуки
9. Лавровый лист – 2 штуки

1.Итак, знакомимся с ингредиентами для приготовления маринованных черри с огурцами и чесноком. Также нужно взять банки и крышки для закрутки. Банки следует поставить стерилизоваться вместе с крышками. 

2.Черри и огурцы для начала нужно промыть, а затем обсушить, воспользовавшись полотенцем. Промыть также следует и свежую петрушку, а чеснок очистить от шелухи. Подготовленные огурцы нарезать на толстые колечки

3.На дно стерилизованной банки выкладываем по две веточки свежей петрушки. Добавляем по 2 зубчика чеснока

4.Заполняем в хаотичном порядке банки нарезанными огурцами и помидорчиками черри 

5.Заливаем содержимое банки кипятком 

6.Нарываем банку крышкой. Оставляем в таком положении на 25-30 минут

7.Затем воду из банки переливаем в кастрюлю. Добавляем в воду сахарный песок и соль

8.Также добавляем лавровый лист в воду и горошины душистого перца

9.Воду кипятим 3 минуты. В конце вливаем в воду заявленную норму уксуса

 

10.Получившимся маринадом заливаем черри и огурцы 

11.Банки закручиваем

12.Готовые банки переворачиваем, укутываем теплым одеялом 

13.Приятного аппетита!

Рецепт засолки помидор черри на зиму «Пальчики оближешь»

Автор: Наталия Олендра 27.08.2016

• • Подготовка
  • 25 минут
• • Приготовление
  • 15 минут
• • Сложность
  • средняя

Сохранить в избранном

Консервирование черри на зиму практически ничем не отличается от закатки любого другого сорта помидоров. Их можно мариновать с уксусом или с лимонной кислотой, методом двукратной заливки или со стерилизацией.

Предлагаю вам простой рецепт засолки помидор черри на зиму «Пальчики оближешь». Название красноречиво говорит само за себя, маринованные черри на зиму очень вкусные, просто оторваться невозможно! В литровую баночку помещается целая россыпь маленьких красных бусинок, которые пропитываются ароматным маринадом, луком и травами. Приготовление очень простое: черри заливаются маринадом, затем стерилизуются и укупориваются. После остывания останется отправить банки на хранение в кладовку, где консервация будет стоять до праздников.

Ингредиенты

• помидоры черри 500-600 г
• укроп 3 веточки
• петрушка 3 веточки
• чеснок 2 зуб.
• острый перец 1-2 колечка
• репчатый лук 1 шт.
• рафинированное растительное масло 1 ст. л.

для маринада

• вода 0,5 л
• нейодированная соль 0,5 ст. л.
• сахар 1 ст. л. без верха
• перец черный горошком 4 шт.
• лавровый лист 1 шт.
• 9% уксус 0,5 ст. л.

Как приготовить черри на зиму «Пальчики оближешь»

1. Зелень петрушки и укропа промываем и укладываем на дно чистых, стерилизованных банок. Добавляем чеснок, нарезанный тонкими пластинками, и кусочек перца чили. Рафинированное растительное масло прокаливаем и вливаем на дно банки (по 1 столовой ложке на каждую банку объемом 1 л).
2. Помидоры черри промываем и даем им немного обсохнуть. Накалываем иголкой или зубочисткой в области плодоножки, чтобы тонкая кожица не растрескалась при тепловой обработке. Небольшую луковицу очищаем и нарезаем тонкими кольцами. Затем плотно укладываем томаты в банку, чередуя их с репчатым луком.
3. Отдельно готовим маринад: доводим до кипения воду, добавляем в нее нейодированную соль, сахар, черный перец и лавровый лист, даем маринаду прокипеть 3-4 минуты. В кипящую жидкость вливаем уксус и сразу же снимаем кастрюлю с плиты.
4. Заливаем помидоры горячим маринадом по самое горлышко.
5. Помещаем банки в кастрюлю с горячей (!) водой для стерилизации, сверху прикрываем чистыми крышками. Время стерилизации для банок 1 л — 10 минут, для 0,5 л — 7 минут с момента закипания воды в кастрюле.
6. Аккуратно извлекаем банку из кипятка и укупориваем. Переворачиваем банки вверх дном, чтобы убедиться, что внутрь не проникает воздух. Укутываем закатку теплым пледом и оставляем в таком виде до полного остывания.

Консервированные черри на зиму «Пальчики оближешь» отправляем на хранение в темное и обязательно прохладное место — в подвал или на нижнюю полку холодильника. Срок хранения 6 месяцев.

Похожие рецепты

Томаты черри на зиму

Как консервировать помидоры Черри Черри – это не только вишня, это сорт очень изящных, красивых и вкусных помидоров. В начале семидесятых годов XX века они были выведены лишь потому, что селекционеры проводили опыты по замедлению созревания в очень жаркое время. Вывезенные из Турции, Голландии, Испании в короткие сроки, томаты – Черри стали известны и любимы всем миром. Невозможно представить сейчас ресторан, где овощное блюдо не украшала бы эта совершенная, геометрически – идеальная томатная вишенка. Витаминов групп Е, С, В, фосфор, калий, железо, кальций – всех этих элементов в томате Черри предостаточно. Это очень диетический продукт, содержащий вещество Ликопен, которое помогает организму сопротивляться раковым клеткам. Калорийность помидоров Черри в свежем виде – 16 ккал на 100 грамм. Калорийность маринованных Черри – 17 – 18 ккал на 100 грамм. Черри – очень вкусны и красивы в заготовках. Эти мини – томаты совершенно разных цветов и интересных форм, позволяют нынешним любителям разносолов творить необыкновенные, мозаичные консервированные произведения искусств. Консервирование томатов — дело ответственное для каждой хозяйки. Безусловно, у более опытных уже имеются свои любимые рецепты, и они только иногда позволяют себе какие-то эксперименты. Новички кулинарного дела, наоборот, активно ищут что-то новенькое, чтобы выбрать полюбившееся и перейти в группу опытных хозяек. И для тех, и для других пригодятся рецепты, которые невероятно просты в технологии. При этом томаты черри получаются пряные, ароматные со сладко-соленым привкусом. Для консервирования можно использовать почти все сорта Черри или же обычные томаты маленького размера. Помидоры черри на зиму — пошаговый рецепт с фото Количество томатов зависит от того, сколько их войдет в банку. Обычно используется полулитровая или литровая тара. А вот рассол должен быть определенной пропорции. Время приготовления: 50 минут Помидоры черри: Вода: 1 л Соль: 2 ст. л. Сахар: 4 ст. л. Перец (черный, красный, душистый): по 1 ч. л. Гвоздика: 2-3 шт. Тмин: 1 ч. л. Уксус: Банки предварительно моют с содой и слегка просушивают. Промытые черри укладывают в емкости. Заливают их крутым кипятком и оставляют на 5 минут. После сливают воду в кастрюлю, кладут в нее все необходимое для рассола и ставят на огонь. В каждую банку объемом 0,5 литра вливают по 30-граммовой стопке уксуса. Затем заливают черри горячим рассолом и закатывают. Герметичность закупорки проверяют, поставив банку вверх дном. Если рассол не протекает, то укутывают одеялом и оставляют на сутки для остывания. После этого можно сносить в погреб или кладовку. Маринованные помидоры черри — пошаговый рецепт Помидоры Черри – очень вкусный и, что немаловажно – красивый плод. Любая заготовка будет выглядеть с ними очень красиво. Маринованные черри с зеленью и минимумом специй – отменная закуска к любому столу. Для этого рецепта вам понадобятся: Черри укроп, петрушка – по вкусу; зелень кинзы – одна веточка; кориандр – 2 зерна на одну л.б.; семя горчицы – 1 ч.л. на одну л.б; чеснок – 3 дольки на одну л.б.; Заливка: сахарный песок – 1 ст.л. с горкой; вода – 1 литр; соль не йодированная – 1 ст.л. уксус — 1 ст.л. Приготовление: Банки качественно промойте и простерилизуйте тщательно над чайником. Крышки кипятите не менее 3 минут. Промойте помидоры и зелень в проточной воде. Просушите. На дно литровой емкости положите зелень и пряности. Наполните банку помидорами черри как можно плотнее. В кипяток всыпьте соль крупного помола, сахар песок, и в конце влейте уксус. Рассолом, пока он кипит, залейте в банки с черри. Накройте крышкой, не закручивая. В кастрюлю с кипящей водой положите полотенце. Лучше сделать это заранее, чтобы к моменту готовности помидор черри и рассола, вода уже кипела. Поставьте тару на полотенце, чтобы она покрылась водой не менее чем ¾. Пастеризуйте двадцать минут. Аккуратно достаньте банки из кастрюли и закройте крышки. Переверните их донышком кверху и укройте шубой. Помидоры черри готовы через две – три недели. «Пальчики оближешь» — самый вкусный рецепт Этот рецепт предлагает консервацию с вкуснейшей заливкой и очень красивыми плодами Черри. Интересный вкус помидорам придают правильно подобранные специи. Их количество нужно повторить в точности. Приготовьте: Черри; петрушка зелень – небольшой пучок на 1 л.б.; лавр лист – 1 шт. на 1 л.б.; хрен свежий – тонкая пластинка размером с 5 рублевую монету; семена горчицы – чайная ложка на 1 л.б.; перец горошком душистый крупный – 2 горошины на 1 л.б.; перец горошком черный – 4 горошины на 1 л.б.; Заливка: один литр воды; соль крупного помола – 1 ст.л.; сахар песок – 3 ст. л.; уксус эссенция 70% — 1 ст.л. Приготовление: Выбранные банки тщательно промойте и стерилизуйте над чайником или в духовке. Крышки вскипятите. Помидоры черри промойте и просушите. Удалите плодоножки. Вырежьте тонким ножом даже не значительные потемнения. Уложите в каждую банку точное количество специй. Заполните банки помидорами. Залейте черри кипятком. Накройте крышками и оставьте на 5 – 7 минут. В это время приготовьте рассол, растворив все сыпучие ингредиенты. Уксус нужно добавлять перед моментом начала разливки. Слейте с помидоров воду, повторно залейте кипящим рассолом и сразу закатайте крышками. Очень тщательно заверните перевернутые кверху донцем банки. Старые шубы, подушки – все это будет очень кстати. Установите консервированные черри в коробку, высланную снизу чем – то теплым. Коробку не ставьте на пол. Сверху накройте шубой или подушками. Банки должны остывать очень медленно. В этом заключается весь секрет. Помидоры черри будут готовы через пару недель. В меру острые, сладковатые, ровные и красивые. Вкусные сладкие помидоры черри на зиму Этот рецепт иначе называют десертным. Оригинальные Черри в сладковатом рассоле – любимое лакомство для ценителей разносолов. В случае если вы хотите, чтобы помидоры оставались целыми и крепкими – не удаляйте плодоножку. Достаточно тщательно промыть плоды. Пастеризация банок после наполнения максимально обеззаразит консервы. Для рецепта понадобятся: Черри; чеснок чищенный – 5 долек на 1 л.б.; петрушка веточки – по желанию; укропа зелень – по желанию; перец черный горошком – 3 шт. на 1 л.б.; перец душистый горошком крупный – 2 шт. на 1 л.б.; гвоздика – 1 шт. на 1 л.б. Лавровый лист – 1 шт на 1 л.б. Заливка: 1 литр воды; сахар песок – 3 ст.л.; соль крупного помола – 1 ст.л.; уксус 70% — 1 ст.л. (Этого объема достаточно для 4 – 5 штук литровых банок, старайтесь плотнее уложить томаты, но не давите, иначе, они потрескаются.) Приготовление: Подготовьте все ингредиенты, тщательно промойте и простерилизуйте банки и крышки. Промойте помидоры и просушите их. На дно каждой емкости уложите перечисленные в списке приправы. Теснее уложите помидоры черри. В эмалированной или нержавеющей кастрюле приготовьте рассол. Вскипятите в течение 3–х минут. В банки с уложенными черри залейте уксус, а затем кипящий рассол. Банки поставьте на полотенце в кастрюлю с кипящей водой. Сверху положите крышки, но не закручивайте их. Пастеризуйте 1–литровые емкости 15 минут. Они должны быть в воде на 2/3. Достаньте банки с помощью полотенца, закрутите крышки и переверните донышками вверх. Накройте шубой. Через пару дней вынесите к месту хранения. Через две недели помидоры черри будут полностью готовы. Заготовка помидор черри в собственном соку Эта одна из самых востребованных заготовок, поскольку и помидоры, и сама заливка настолько вкусны, что оторваться невозможно. Это прекрасная закуска к столу, а также – основа для супов, томатных соусов. Очень удобно, если у вас есть как Черри, так и обычные помидоры. Для соуса идеально подойдут крупные, мясистые, практически переспевшие плоды. Для приготовления Черри в собственном соку понадобятся: Черри – 1,8 – 2 кг; томаты крупные и зрелые – 1 кг; соль крупного помола – 1,5 ст.л.; 9 % уксус эссенция – 30г; сахар песок – 2 ст.л.; чеснок – по 3 – 5 долек на 1 л.б.; перец черный горошком – 3 шт. на 1 л.б. Приготовление: Подготовив ингредиенты, тщательно промыв банки и крышки, приступаем к консервированию. Крупные томаты, специально отобранные для соуса, пропустите через мясорубку или протрите через сито. Не нужно убирать семена. Если у вас есть возможность – пюрируйте массу блендером после мясорубки. Полученную смесь поставьте на огонь в эмалированной кастрюле. Добавьте в соус соль крупную и сахар – весь объем из рецепта. Прокипятите на медленном огне после закипания 30 минут. В чистые стерилизованные емкости на дно положите чищенные дольки чеснока, перец горошком. Черри наколите зубочисткой, уложите как можно теснее и залейте кипятком. Сверху накройте прокипяченными крышками, но не закручивайте. Помидоры черри в банке должны прогреться и стоять с водой до момента готовности заливки. В кипящую томатную заливку добавьте уксус. Не отключайте огонь под кастрюлей. Разливать заливку нужно кипящей. Слейте воду с помидоров. (Она не пригодится больше.) Разлейте томатную заливку по банкам с Черри. Установите наполненную тару в кастрюлю с кипящей водой. Достаточно, если банки будут в воде на 2/3 в высоту. Крышки не закручивайте. Просто положите их сверху, чтобы не попали брызги. Пастеризуйте банки объемом пол литра – 10 минут, литровые – 20 минут. Аккуратно выньте их из кипящей воды. Закройте крышками, переверните и укройте «шубой». Они должны очень медленно остывать. Не выносите в погреб и не убирайте в холодильник пару дней. Помидорки Черри в собственном соку будут готовы через три недели. За это время они качественно промаринуются, и возьмут в себя вкус специй. Как закрыть помидоры без стерилизации Этот метод хорош тем, что вам не придется стерилизовать Черри. Чистота гарантируется двойной заливкой кипятком. Если вы уберете плодоножки у помидоров, они сильнее пропитаются рассолом и будут более сочными. Если оставите, то помидоры останутся целыми и крепкими, но промывать помидоры нужно тщательно и обязательно полностью просушивать. Расчет ингредиентов дан на 2 литровые банки. Вам понадобятся: Черри – 2 кг; зонтик укропа зеленый – 1 шт в банку; чеснок – 6–8 долек в банку; уксус 70% эссенция — 1 ч.л. на банку; Заливка: вода – один литр; перец черный горошком – 7 горошин; гвоздика – 7 шт.; крупного помола соль – 2 ст.л.; сахар песок – 6 ст.л. Приготовление: На дно каждой вымытой и высушенной емкости положите укроп и чеснок, уксус добавлять сразу не нужно. Наполните емкости черри. Вскипятите воду, и залейте банки с помидорами черри кипятком до верха горлышка. Накройте промытыми крышками, но не закрывайте. В кастрюле смешайте с водой все ингредиенты из списка для рассола. Кипятите заливку 10 минут. Если вы не любите вкуса гвоздики, добавьте ее к рассолу за две минуты до выключения. Слейте воду с черри, и наполните банки кипящим рассолом. Налейте в каждую 2 литровую посудину поверх рассола 1 чайную ложку 70% уксуса. Закатайте банки, переверните их кверху дном и укройте шубой. Заготовка зеленых помидор Любители зеленых помидоров оценят нежность и мягкость Черри, приготовленных по этому рецепту. Он прост, и его сможет исполнить каждый, даже если вы впервые решили заняться консервированием. Пример дан на литровую банку. Вы можете использовать посуду объемом 0,5 литра – просто поделите ингредиенты для закладки на 2. Итак, вам понадобится для приготовления: помидоры Черри – 3 кг; чеснок – 5-7 зубчиков на банку; зелень петрушки – по вкусу; укроп зонтик – 1шт.; перец черный горошек – 3 шт. на банку; гвоздика – 1 шт. на банку; лавровый лист – 1 шт. на банку. Заливка: 3 литра воды; сахарный песок – 8 – 9 ст.л.; соль крупного помола – 3 ст. л.; уксус 9% — стакан. Приготовление: Промойте и простерилизуйте банки и нужное количество крышек. Тщательно вымойте помидоры и высушите их. На дно положите приправы и зелень из списка, и плотно уложите черри с чесноком. В кастрюле приготовьте рассол из вышеописанных ингредиентов, кроме уксуса. Его добавьте за минуту до наполнения банок. Залейте черри кипящим рассолом. Установите банки с помидорами и рассолом в заранее приготовленную кастрюлю с кипящей водой. На дно положите полотенце. Пастеризуйте с не закрученными крышками, объемом пол литра — 17 минут, литровые – 27 минут. Выньте банки из кастрюли и закатайте. Переверните кверху дном и укройте. Помидоры будут готовы для подачи к столу через пару недель. Как солить помидоры черри — самый простой рецепт Для этого рецепта вам понадобится минимум продуктов и готовится он очень быстро. В рецепте есть уксус, но его можно не использовать вообще. Так помидоры получатся именно солеными, а не маринованными. Если уксус не используется – максимально качественно промойте помидоры и хорошо простерилизуйте банки. Для рассола (1 литра достаточно для 4 – 5 банок, объемом 1 литр): один литр воды; сахарный песок – 2 ст.л.; соль крупного помола – ст.л.; уксус 70% — ст.л. Приготовление: Промойте баночки с пищевой содой. Тщательно сполосните и стерилизуйте. Крышки прокипятите. Переберите и промойте помидоры. Вырежьте плодоножку, и все потемнения. Выбирайте только целые и не мягкие. Уложите черри в банки. Приготовьте рассол из всех ингредиентов. Определитесь, хотите ли вы приготовить помидоры без уксуса. Залейте томаты кипящим рассолом. Накройте крышкой, но не закручивайте. Установите банки в кастрюлю с кипятком, чтобы они были погружены в воду на 2/3. (Дно застелите полотенцем.) Пастеризуйте двадцать минут с момента закипания воды. Выключите огонь под кастрюлей. Закручивайте банки, не вынимая из кастрюли. Через 3 минуты выньте их и укутайте в «шубу» из теплых вещей. Советы и рекомендации Используйте только качественные плоды, без мягких боков, гнилостных пятен. Мойте помидоры теплой водой. Не оставляйте их в вожде более, чем на 5 минут. Не замачивайте. Банки мойте без химических средств. Идеальное средство для мытья – пищевая сода. Промывайте крышки внимательно. Если вы хотите, чтобы черри остались целыми в банке после заливки рассолом, не заладывайте их холодными. Пусть они в течении 5–6 часов полежат на кухне при комнатной температуре. Обязательно прокалывайте плоды зубочисткой. Оптимальное соотношение соли и сахара в рассоле 1/2. Если указано, что сахара три части, а соли одна, значит вкус черри будет слегка сладковатым. Если вы не против – делайте, получатся отличные десертные помидоры. Круглые сорта черри больше подходят для употребления в свежем виде – у них сочнее мякоть. Кожица у них очень тонкая и при консервации они обязательно лопнут. Каплеобразные и сливовидные больше подходят для маринадов. Вкус черри прекрасно сочетается с травами, ярко ароматной зеленью и специями. Добавив в рассол необычный ингредиент, допустим, Прованские или Итальянские сборы специй, вы получите оригинальный Средиземноморский букет ароматов. Консервированные помидорки Черри полностью готовы к подаче на стол примерно через двадцать дней. Чем дольше они хранятся, тем ярче их вкус. Если вы соблюдаете все правила консервирования, ваши помидоры могут храниться в прохладном и темном месте до трех лет. (2 оценок, среднее: 3,00 из 5) Загрузка… Рубрика: Консервация | Метки: Помидоры | Комментариев нет ladyelena.ru Помидоры черри на зиму Сохранить Я приготовил(а) Оценить Распечатать На любом застолье заготовки из помидоров всегда занимают почетное место и являются лучшей закуской к горячительным напиткам. Ну а такие помидоры черри не только очень вкусные, но довольно симпатичные. С тех пор, как эти симпатичные помидоры появились в продаже, они стали очень популярны и используются хозяйками в приготовлении различных блюд, в основном салатов, ну а я хочу рассказать вам, как сделать помидоры черри на зиму. В принципе, по вкусу такая заготовка не отличается особо от обычных помидоров, но вод по внешнему виду черри получаются более аккуратными и симпатичными, да и кушать их гораздо удобней. Вы только вспомните, как начинает течь и брызгать сок, когда кусаешь обычный помидор, а вот с черри таких проблем явно не будет. Поверьте, закуска, приготовленная по этому простому рецепту помидоров черри на зиму, понравится всем без исключения и завоюет ваши сердца. Назначение: На завтрак / На обед / На ужин / На праздничный стол Основной ингредиент: Овощи / Помидор / Черри Блюдо: Заготовки Ингредиенты: Помидоры черри  — 500 Грамм (ингредиенты на одну литровую банку ) Перец сладкий болгарский  — 2 Штуки Чеснок  — 4 Зубчика Листья хрена  — 1-2 Штук Вода  — 1 Литр Уксус 9%  — 1/4 Стакана Сахар  — 7,5 Чайных ложки Соль  — 2,5 Чайных ложки Петрушка свежая  — 30 Грамм Количество порций: 1-2 Для начала нам, конечно же, необходимо очистить от хвостиков и тщательно промыть помидоры. Сладкий перец очищаем от семян и плодоножки, промываем его и нарезаем вдоль на полоски. Зелень так же промываем и очищаем чеснок. Предварительно стерилизуем банки и кипятим крышки. Когда со стерилизацией будет покончено, выкладываем на дно банок (у меня 2 пол литровые) листья хрена, петрушку и чеснок. Затем выкладываем черри, но не полностью заполняем ими банку, а только наполовину. Раскладываем по бокам банки нарезанный полосками перец, а на помидоры кладем еще немного веточек петрушки. На петрушку опять выкладываем помидоры уже до самого верха банка. Теперь нам необходимо разлить по банкам кипяток и оставить его там на 15 минут. Тем временем мы займемся маринадом. Наливаем в кастрюльку воду, добавляем уксус, соль и сахар, ставим на огонь и доводим до кипения, огонь выключаем. Аккуратно выливаем из банок воду и заливаем помидоры приготовленным маринадом, банки закатываем крышками. Переворачиваем банки дном вверх, укутываем в теплое одеяло или плед и оставляем так до полного их остывания, затем переносим в погреб или любое другое прохладное место. средняя оценка: 4.3, всего голосов: 196 Я приготовил(а) Редакция рекомендует: Похожие рецепты: Подборки рецептов: Добавление рецепта в книгу Добавление рецепта в книгу Действие выполнено Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт? povar.ru Помидоры черри на зиму пальчики оближешь Черри – это сорт очень изящных, красивых и вкусных помидоров. В начале семидесятых годов XX века они были выведены лишь потому, что селекционеры проводили опыты по замедлению созревания в очень жаркое время. Вывезенные из Турции, Голландии, Испании в короткие сроки, томаты – Черри стали известны и любимы всем миром. Невозможно представить сейчас ресторан, где овощное блюдо не украшала бы эта совершенная, геометрически – идеальная томатная ягодка. Витаминов групп Е, С, В, фосфор, калий, железо, кальций – всех этих элементов в томате Черри предостаточно. Это очень диетический продукт, содержащий вещество Ликопен, которое помогает организму сопротивляться раковым клеткам. Черри – очень вкусны и красивы в заготовках. Эти мини – томаты совершенно разных цветов и интересных форм, позволяют нынешним любителям разносолов творить необыкновенные, мозаичные консервированные произведения искусств. Консервирование томатов — дело ответственное для каждой хозяйки. Безусловно, у более опытных уже имеются свои любимые рецепты, и они только иногда позволяют себе какие-то эксперименты. Новички кулинарного дела, наоборот, активно ищут что-то новенькое, чтобы выбрать полюбившееся и перейти в группу опытных хозяек. И для тех, и для других пригодятся рецепты, которые невероятно просты в технологии. При этом томаты черри получаются пряные, ароматные со сладко-соленым привкусом. Для консервирования можно использовать почти все сорта Черри или же обычные томаты маленького размера. Помидоры черри на зиму — пошаговый рецепт с фото Количество томатов зависит от того, сколько их войдет в банку. Обычно используется полулитровая или литровая тара. А вот рассол должен быть определенной пропорции. На 1 литр жидкости кладут по чайной ложке указанных на фотографии специй, кроме гвоздики, ее нужно пару бутонов. Соли уйдет 2 столовых ложки, а сахара в четыре раза больше. Приготовление: Банки предварительно моют с содой и слегка просушивают. Промытые черри укладывают в емкости. 3. Заливают их крутым кипятком и оставляют на 5 минут. 4. После сливают воду в кастрюлю, кладут в нее все необходимое для рассола и ставят на огонь. 5. В каждую банку объемом 0,5 литра вливают по 30-граммовой стопке уксуса. 6. Затем заливают черри горячим рассолом и закатывают. 7. Герметичность закупорки проверяют, поставив банку вверх дном. Если рассол не протекает, то укутывают одеялом и оставляют на сутки для остывания. 8. После этого можно сносить в погреб или кладовку. Маринованные помидоры черри на зиму — пошаговый рецепт Помидоры Черри – очень вкусный и, что немаловажно – красивый плод. Любая заготовка будет выглядеть с ними очень красиво. Маринованные черри с зеленью и минимумом специй – отменная закуска к любому столу.  Для этого рецепта вам понадобятся: Черри укроп,  петрушка – по вкусу; зелень кинзы – одна веточка; кориандр – 2 зерна на одну л.б.; семя горчицы – 1 ч.л. на одну л.б; чеснок – 3 дольки на одну л.б.; сахарный песок – 1 ст.л. с горкой; вода – 1 литр; соль не йодированная – 1 ст.л. уксус — 1 ст.л. Приготовление: Банки качественно промойте и простерилизуйте тщательно над чайником. Крышки кипятите не менее 3 минут. Промойте помидоры и зелень в проточной воде. Просушите. На дно литровой емкости положите зелень и пряности.            5.  Наполните банку помидорами черри как можно плотнее.          6. В кипяток всыпьте соль крупного помола, сахар песок, и в конце влейте уксус. Рассолом, пока он кипит, залейте в банки с черри.                     7. Накройте крышкой, не закручивая.                 8. В кастрюлю с кипящей водой положите полотенце. Лучше сделать это             заранее, чтобы к моменту готовности помидор черри и рассола, вода уже     кипела. Поставьте тару на полотенце, чтобы она покрылась водой не менее чем ¾. Пастеризуйте двадцать минут. Аккуратно достаньте банки из кастрюли и закройте крышки. Переверните их донышком кверху и укройте шубой. Помидоры черри готовы через две – три недели. Помидоры черри на зиму пальчики оближешь — самый вкусный рецепт Этот рецепт предлагает консервацию с вкуснейшей заливкой и очень красивыми плодами Черри. Интересный вкус помидорам придают правильно подобранные специи. Их количество нужно повторить в точности. Нужные продукты: Черри; петрушка зелень – небольшой пучок на 1 л.банку; лавровый лист – 1 шт. на 1 л.б.; хрен свежий – тонкая пластинка; семена горчицы – чайная ложка на 1 л.банку; перец горошком душистый крупный – 2 горошины на 1 л.банку; перец горошком черный – 4 горошины на 1 л.б.; Заливка: один литр воды; соль крупного помола – 1 ст.л.; сахар песок – 3 ст. л.; уксус эссенция 70% — 1 ст.л. Приготовление: Выбранные банки тщательно промойте и стерилизуйте над чайником или в духовке. Крышки вскипятите. Помидоры черри промойте и просушите. Удалите плодоножки. Вырежьте тонким ножом даже не значительные потемнения. Уложите в каждую банку точное количество специй. Заполните банки помидорами. Залейте черри кипятком. Накройте крышками и оставьте на 5 – 7 минут. В это время приготовьте рассол, растворив все сыпучие ингредиенты. Уксус нужно добавлять перед моментом начала разливки. Слейте с помидоров воду, повторно залейте кипящим рассолом и сразу закатайте крышками. Очень тщательно заверните перевернутые кверху донцем банки. Старые шубы, подушки – все это будет очень кстати. Установите консервированные черри в коробку, высланную снизу чем – то теплым. Коробку не ставьте на пол. Сверху накройте шубой или подушками. Банки должны остывать очень медленно. В этом заключается весь секрет. Помидоры черри будут готовы через пару недель. В меру острые, сладковатые, ровные и красивые. Вкусные сладкие помидоры черри на зиму Этот рецепт иначе называют десертным. Оригинальные Черри в сладковатом рассоле – любимое лакомство для ценителей разносолов. В случае если вы хотите, чтобы помидоры оставались целыми и крепкими – не удаляйте плодоножку. Достаточно тщательно промыть плоды. Пастеризация банок после наполнения максимально обеззаразит консервы. Для рецепта понадобятся: Черри; чеснок чищенный – 5 долек на 1 л.банку; петрушка веточки – по желанию; укропа зелень – по желанию; перец черный горошком – 3 шт. на 1 л банку; перец душистый горошком крупный – 2 шт. на 1 л.банку; гвоздика – 1 шт. на 1 л.банку; Лавровый лист – 1 шт на 1 л.банку. Заливка: 1 литр воды; сахар песок – 3 ст.л.; соль крупного помола – 1 ст.л.; уксус 70% — 1 ст.л. (этого объема достаточно для 4 – 5 штук литровых банок, старайтесь плотнее уложить томаты, но не давите, иначе, они потрескаются.) Приготовление: Подготовьте все ингредиенты, тщательно промойте и простерилизуйте банки и крышки. Промойте помидоры и просушите их. На дно каждой емкости уложите перечисленные в списке приправы. Теснее уложите помидоры черри. В эмалированной или нержавеющей кастрюле приготовьте рассол. Вскипятите в течение 3–х минут. В банки с уложенными черри залейте уксус, а затем кипящий рассол. Банки поставьте на полотенце в кастрюлю с кипящей водой. Сверху положите крышки, но не закручивайте их. Пастеризуйте 1–литровые емкости 15 минут. Они должны быть в воде на 2/3. Достаньте банки с помощью полотенца, закрутите крышки и переверните донышками вверх. Накройте шубой. Через пару дней вынесите к месту хранения. Через две недели помидоры черри будут полностью готовы. Заготовка помидор черри в собственном соку Эта одна из самых востребованных заготовок, поскольку и помидоры, и сама заливка настолько вкусны, что оторваться невозможно. Это прекрасная закуска к столу, а также – основа для супов, томатных соусов. Очень удобно, если у вас есть как Черри, так и обычные помидоры. Для соуса идеально подойдут крупные, мясистые, практически переспевшие плоды. Для приготовления понадобятся: Черри – 1,8 – 2 кг; томаты крупные и зрелые – 1 кг; соль крупного помола – 1,5 ст.л.; 9 % уксус эссенция – 30г; сахар песок – 2 ст.л.; чеснок – по 3 – 5 долек на 1 л.б.; перец черный горошком – 3 шт. на 1 л.банка; Приготовление: Подготовив ингредиенты, тщательно промыв банки и крышки, приступаем к консервированию. Крупные томаты, специально отобранные для соуса, пропустите через мясорубку или протрите через сито. Не нужно убирать семена. Если у вас есть возможность – пюрируйте массу блендером после мясорубки. Полученную смесь поставьте на огонь в эмалированной кастрюле. Добавьте в соус соль крупную и сахар – весь объем из рецепта. Прокипятите на медленном огне после закипания 30 минут. В чистые стерилизованные емкости на дно положите чищенные дольки чеснока, перец горошком. Черри наколите зубочисткой, уложите как можно теснее и залейте кипятком. Сверху накройте прокипяченными крышками, но не закручивайте. Помидоры черри в банке должны прогреться и стоять с водой до момента готовности заливки. В кипящую томатную заливку добавьте уксус. Не отключайте огонь под кастрюлей. Разливать заливку нужно кипящей. Слейте воду с помидоров. (Она не пригодится больше.) Разлейте томатную заливку по банкам с Черри. Установите наполненную тару в кастрюлю с кипящей водой. Достаточно, если банки будут в воде на 2/3 в высоту. Крышки не закручивайте. Просто положите их сверху, чтобы не попали брызги. Пастеризуйте банки объемом пол литра – 10 минут, литровые – 20 минут. Аккуратно выньте их из кипящей воды. Закройте крышками, переверните и укройте «шубой». Они должны очень медленно остывать. Не выносите в погреб и не убирайте в холодильник пару дней. Помидорки Черри в собственном соку будут готовы через три недели. За это время они качественно промаринуются, и возьмут в себя вкус специй. domovodstvo-kulinariya.ru ТОП 10 очень вкусных рецептов маринованных помидор черри на зиму пальчики оближешь Существует бесконечное множество разновидностей томатов. Хозяйки приноровились использовать каждый из сортов, получая максимально вкусные сочетания. Но воистину царями маринадов на зиму являются помидоры черри. Отличаются не только сочностью, но изумительной эстетической красотой. Поэтому настоящие помидорки зачастую выступают украшением любого праздничного стола. Особенности маринования помидоров черри на зиму Черри – наиболее удачный сорт томатов для маринования. Получаются нежными, красиво сохраняют форму и в большом количестве вмещаются в банки. Также характерной особенностью этого сорта служит разнообразие цветов. Часто закрывают смесь из красных и желтых томатов. Красный сорт имеет более тонкую кожицу, и мякоть также очень нежная, буквально тает. Но желтые имеют более притягательный вид, упругие при мариновке, но совершенно лишены кислинки. Поэтому, при приготовлении, рекомендуется добавлять немного больше кислоты. Подготовка основного ингредиента Прежде чем приступить к заготовкам, нужно подготовить инвентарь и сами плоды: «Вишенки» рекомендуют выбирать твердые, без червоточин и намека на гниль. Хотя веточки у плодов очень привлекательные, рекомендуется от них избавиться. Также важным компонентом мариновки служит рассол; он требует особого внимания. Чем больше трав и специй окажется в маринаде, тем пикантнее и насыщеннее будет вкус. Банки для консервации обязательно подбирают без сколов и трещин. Лучшие способы засолки помидоров черри в домашних условиях Томаты – универсальные плоды. Неприхотливые и всегда бесспорно удаются. Но существует несколько уникальных рецептов приготовления на зиму черри. Томаты в собственном соку. Или с ароматным сельдереем. Также консервация с виноградом получается нежная и приятная на вид. Томаты черри в собственном соку «Пальчики оближешь» Если в наличии есть как крупные томаты, так и черри, можно приготовить изумительные маринованные помидорки в собственном соку: мелкие черри – до горла банки; стандартные помидоры – 8 штук; соль – 2 ложки; уксус 9 % – неполная рюмка; сахар – 2 ложки; чесночные дольки – 5 штук; перец душистый. Сначала готовится соус. Для этого классические томаты следует прокрутить в блендере и поставить в кастрюльке на средний огонь. Когда закипит, добавить сахар и соль. Варить еще полчаса. Банки стерилизовать и наполнить оставшимися компонентами. Уксус влить прямо перед наполнением соком. Закрутить крышки, перевернуть и укутать в теплое. Без стерилизации Консервирование черри без стерилизации опасно из-за малого содержания кислоты в плодах. Но, при желании хозяйки, можно обойтись без горячей обработки, добавив в консервацию больше уксуса. С сельдереем Чтобы засолить вкусные и ароматные черри с сельдереем, можно воспользоваться любым классическим рецептом мариновки. Например, черри с укропом, заменив укроп на сельдерей. Последовательность приготовления и количество ингредиентов неизменны. С соевым соусом Очень пикантная и интересная засолка получается, если в маринад добавить соевый соус. Для заполнения понадобится: томаты черри – полкило; чесночные зубчики – 2; острый перчик – 1; душистый, гвоздика – на усмотрение; лист лавра; уксус 9 % – 1 ложка (прям перед заливкой). Для маринада понадобится: соевый соус – 2 ложки; масло – 1 стакан; соль, сахар – по 1 ложке. Способ приготовления и закрутки идентичен с любым другим рецептом. С розмарином Закатать черри можно не только с маринадом, но и с заливкой. Сладкие консервы станут приятным дополнением любого стола. Для приготовления понадобится: Соль – 250 грамм. Сахар – 1 стакан. Уксус – 2 ложки. Розмарин свежий или сухой – 2 веточки. Болгарский перец – 2. Черри – 1,5 кило. Помидоры разложить по банкам, добавить чищенный и порезанный болгарский, равномерно распределив. Сверху уложить по 1 веточки ароматной травы. Отдельно закипятить воду, добавить оставшиеся компоненты, кроме кислоты. Уксус добавить перед распределением рассола по банкам. Накрыть крышкой, стерилизовать на водяной бане от 10 до 15 минут. Закрутить крышки, перевернуть и поставить остывать. С укропом Чтобы приготовить заготовки с черри по данному рецепту, взять: Плодов – сколько войдет в банку. Укроп – 1 пучок. Лавр – 1 листок. 5 грамм корня хрена. Горчицу в семенах – 5 грамм. Перец горошком и душистый. Ингредиенты уложить в банку по очереди. Сначала специи, потом зелень, затем томаты. Наполнить банку кипятком, подождать 7 минут, вылить воду в кастрюльку. Добавить еще 100 грамм воды и смешать с: солью – 1 ложкой; сахаром – 3 ложками; уксусом 70 % – 1 ложкой (в банку непосредственно перед заливкой). Далее наполнить тару до краев рассолом, закрутить крышки. Важно! Главным лайфхаком приготовления является необходимость очень медленного остывания. Банки нужно хорошо укрыть. С виноградом Сладкие и необычные помидоры получаются в сочетании с виноградом. Рецепт приготовления ничем не отличается от других консерваций. Достаточно лишь знать количество ингредиентов. На заполнение: Черри – полкило. Виноград – 150 грамм. Чесночные дольки – 2. Смородиновый лист – 2. 1 лист вишневый. Стручковый перец – 1 маленький. Укроп, сельдерей. Для маринада понадобится вода и соль/сахар по 1 ложке. Также можно добавить душистого перца. Важно! Виноград рекомендуется брать сортов без косточек и лучше светлого цвета. С плодоножками Плодоножки помидора также очень ароматные, поэтому нет необходимости в большом количестве специй. Достаточно взять томаты, добавить укропа и залить классическим рассолом. Закрутить и наслаждаться зимой, как мягким вкусом, так и удивительным внешним видом. С базиликом Закрутить черри с базиликом можно, воспользовавшись классическим рецептом консервации с укропом. Дополнив его настоящей, очень душистой травой, в количестве 1 веточки. Не больше, иначе аромат получится приторным. С луком и сливами Также в засолке черри с виноградом ягоды можно заменить очищенными сливами и добавить мелко порезанный лук для изысканности. Блюдо получается необычным. Часто используется, как закуска к алкоголю. С корнишонами Очень «веселым» получается маринад с маленькими огурчиками (корнишонами) и маленькими помидорками черри. Чтобы закрывать настоящую консервацию, понадобится много овощей. Количество исключительно на усмотрение хозяйки: Морковь кружочками. Перец зеленый+красный дольками. Корнишоны. Черри. Укроп, петрушка. Хреновый лист. Перец горошек, гвоздика. Рассол понадобится классический: вода, соль/сахар по ложке и уксус – перед наполнением банок маринадом. Перевернуть и дать настояться. Некоторые хозяйки выкладывают целые узоры из компонентов. В масле «Средиземноморье» Также изумительным вкусом обладают помидорки, стоит только замариновать их по данному рецепту. Для блюда используют: Томаты черри – 300 грамм. Орегано сушеное – 1 ложка. Базилик свежий – 5 листов. Масло. Уксус яблочный, соль – по 1 ложке. Ингредиенты следует отправить в банку. Соль смешать с кислотой и тоже высыпать в тару. Залить до краев маслом, закрыть крышкой и поставить в холодильник на 60 дней. В уксусе по-английски Англичане хорошо умеют консервировать и сохранять лучшие закуски к алкоголю. Достойный пример – черри в уксусе: черри; розмарин; соль; уксус яблочный. Помидорки и розмарин укладываются в маленькие баночки. Отдельно разогреть уксус с минимальным количеством воды и разбавить соль. Раствором залить плоды. Закрыть крышкой и убрать месяца на два в холодильник. Дальнейшее хранение Хранятся подобные консервы лучше в прохладном темном помещении. Консервации с необычным рассолом рекомендуется убирать на хранение в холодильник. dachamechty.ru Помидоры черри на зиму Помидоры черри 1,5 килограмма Перец болгарский 2 штуки Перец жгучий 1 стручок Чеснок 2 головки Перец черный горошком 1 чайная ложка Гвоздика 1 чайная ложка Листья лавра по вкусу Листья хрена по вкусу Зонтики укропа по вкусу Вода 2 литра Соль 2 чайные ложки Сахар 4 столовых ложки Уксус 60 миллилитров Распечатать список Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других! Инвентарь: Банки с крышками, сотейник, нож кухонный, доска разделочная, плед или тонкое одеяло, столовая ложка, капроновые крышки с дырочками. Помидоры черри переберите, отсортируйте по размеру, удалите плодоножки и хорошо промойте несколько раз проточной водой. Для приготовления нужны только спелые, плотные томаты, без повреждений, трещинок, вмятин и так далее. Болгарские перцы очистите, вырежьте плодоножку и удалите сердцевину с семенами. Хорошо промойте перцы как изнутри, так и снаружи. Порежьте овощи тонкими пластинами. Стручок жгучего перца промойте, срежьте веточку и нарежьте толстыми кружочками. На дно чистых стерилизованных банок уложите по парочке лавровых листиков, кружочков острого перца, зонтик укропа и лист хрена. Очистите зубчики чеснока от шелухи, нарежьте их тонкими пластинами и так же уложите на дно баночек. После опустите туда же специи: черный перец и гвоздику. Заполните банки до половины помидорами черри, теми, что покрупнее. Затем по бокам воткните пластины болгарского перца и заполните тару оставшимися томатами по плечики. В сотейнике вскипятите 2 литра воды. Как только она закипит, разлейте ее по банкам с помидорами черри, накройте их капроновыми крышечками и оставьте на 15-20 минут.Слейте воду из-под томатов обратно в кастрюлю, опять доведите до кипения и верните в банки. Теперь уже настаивайте в течение 5 минут.Последний раз слейте воду в сотейник и прокипятите в течение 2 минут, добавив половинку зонтика укропа, а так же растворив в маринаде соль и сахарный песок без остатка.В каждую банку с помидорами залейте по 10 миллилитров уксуса, затем заполните их все только что приготовленным кипящим маринадом и плотно закройте крышками. Закатайте заготовки.Переверните банки с помидорами черри, заготовленными на зиму, вверх ногами, укутайте и оставьте так на 12 часов. Только после того, как маринованные томаты остынут, их можно будет убрать в кладовку, подвал или другое темное и прохладное место. Помидоры черри, заготовленные на зиму, подавайте на стол в качестве закуски к горячительным напиткам, либо как одну из составляющих сложного гарнира. Маленькие аппетитные помидоры не только вкусны, но еще и украшают стол. Разложите их вокруг запеченной в духовке курицы или буженины, чтобы блюдо выглядело еще эффектней. Приятного аппетита! – Помидоры черри заготавливать лучше в баночках небольшого размера, так как после открытия они занимают меньше места в холодильнике, и вам не нужно ждать особенного случая для того, чтобы вскрыть новую банку. www.tvcook.ru Маринованные помидоры черри на зиму — ну очень вкусные! Помидоры черри, консервированные с луком и болгарским перцем — вкуснейшая закуска, которая моментально исчезает с праздничного стола! По вкусу помидорки черри не сильно отличаются от обычных томатов, разве что они чуть более сладкие и забавно «взрываются» во рту при раскусывании. В нашей семье собралась целая коллекция заготовок из помидорок черри. Чтобы отличить одну от другой, мы придумали им домашние «опознаватели». Например, есть несколько баночек «сахарных» или «ну очень вкусных» маринованных помидоров черри на зиму. В последнем рецепте не используется укроп и прочий набор традиционной для консервации зелени. Взамен добавляются болгарский перчик и белый лук, которые придают закатке особый аромат и выгодно подчеркивают природную сладость черри. Из-за некрупного размера их очень удобно консервировать, поэтому для закатки можно использовать тару минимального объема на 1 л или 0,5 л, подойдут и баночки из-под корнишонов либо грибочков. помидоры черри 500-600 г болгарский перец 1 шт. лук репчатый 1 шт. перец горошком 4 шт. лист лавровый 1 шт. соль 2 ч. л. без верха сахар 1 ст. л. без верха вода для маринада 500 мл 9 % уксус 2 ч. л. Тщательно промойте черри под струей холодной воды. При помощи иглы или зубочистки несколько раз наколите каждую помидорку в области плодоножки — эта процедура не даст тонкой шкурке сильно растрескаться от кипятка. Подготовьте все остальные овощи: перец среднего размера очистите от семян и нарежьте тонкими полосками, а лук очистите от шелухи и измельчите тонкими кольцами. Простерилизуйте банки, крышки обдайте кипятком. Плотно наполните банки овощами, чередуя помидоры, болгарский перец и лук. Вскипятите в кастрюле 0,5 литра воды. Залейте кипятком содержимое банки под самое горлышко. Прикройте банки чистыми крышками (но не закатывайте), укутайте пледом и оставьте в таком виде на 10 минут, чтобы овощи слегка упарились. Затем слейте воду из банок обратно в кастрюлю, придерживая рукой крышку, или воспользуйтесь специальным приспособлением с отверстиями. Добавьте в воду сахар, нейодированную соль, лавровый лист и перец горошком — в рецепте все пропорции указаны из расчета на 500 мл маринада. Проварите заливку в течение 5 минут, в самом конце добавьте 2 чайные ложки уксуса 9% и сразу же снимите кастрюлю с огня. Разлейте кипящий маринад обратно в банки, плотно закрутите крышками (стерилизованными) и переверните горлышком вниз. Хорошенько укутайте теплым пледом и оставьте в таком виде до полного остывания примерно на сутки. Маринованные помидоры черри с перцем и луком храните в подвале или в другом темном и прохладном месте. Срок хранения — 1 год. закатки Маринованные помидоры Помидоры на зиму Салаты из помидоров на зиму webpudding.ru Содержание :: Карта сайта :: Правила пользования :: Политика конфиденциальности :: Контакты

Помидоры черри маринованные на зиму очень вкусные

Маленькие разноцветные помидорки черри выглядят аппетитно, ярко и очень оживляют мясные блюда и паштеты. Да и сами по себе они хороши! Из них получается великолепная закуска для праздничного стола – помидоры черри маринованные на зиму, очень вкусные, особенно под горячительные напитки. Вкус сбалансированный, нет такого ощущения, что преобладает что-то одно. Чувствуется и соль, и сахар, и пряности-специи, ну просто пальчики оближешь! Закатывать маринованные помидоры черри на зиму предпочтительнее в небольших баночках, чтобы использовать за один раз.

 

Ингредиенты:

 

• помидоры черри разного цвета – сколько войдет;
• перец острый – 2 колечка;
• укроп сухой или свежий – 1 зонтик;
• петрушка, сельдерей по – 2 веточки;
• перец душистый – 5-6 горошин;
• чеснок – 2 дольки;
• лавровый лист – 1 листик;
• лук – 1 маленькая луковица;
• соль и сахар – по 0,5 ст. л. без горки
• вода – 200-250 мл;
• уксус 6% (яблочный) – 1 ст. л.

 

Как закрыть помидоры черри на зиму. Рецепт

 

Подготовим все для консервирования. Банки и крышки вымоем горячей водой с содой. Прогреем над паром или простерилизуем в духовке, микроволновке. Вымоем овощи и зелень. Отмерим сколько нужно соли, сахара, уксуса, специй. Нарежем кружочками очищенную луковицу, зубчики чеснока разрежем вдоль.

 

На дно чистой емкости уложим зонтик сухого укропа, колечки стручкового перца, душистый перец, лавровый лист, сельдерей и петрушку. Положим несколько колечек лука и чеснок. По желанию в рецепт помидоров черри на зиму можно добавить гвоздику или семена горчицы.

 

Заполним банку до верха, положив между томатами оставшийся лук и зелень. Утрамбовывать не нужно, достаточно встряхнуть баночку несколько раз.

 

Воду закипятим, зальем кипятком помидоры. Вода их покроет и перельется через край. Прикроем крышкой, оставим на 15 минут. Сольем воду в кастрюлю (пустую), добавим примерно столовую ложку чистой воды и снова закипятим. Если закатываем большую партию,  то добавляем воды из расчета по ложке на каждую банку. Зальем второй раз, тоже оставим на 15 минут.

 

В пустую кастрюлю положим соль и сахар. Сольем в кастрюлю воду из банки. Закипятим, размешаем. Кипятить нужно на сильном огне с полминуты до полного растворения всех кристаллов.

 

Добавим яблочный либо столовый уксус 6% крепости. Если любите насыщенные маринады, используйте 9%.

 

Сразу же кипящим маринадом зальем помидоры. Закатаем крышкой.

 

Уложим на  бочок или перевернем вверх дном и оставим под полотенцем остывать.

 

Вот и все, маринованные черри на зиму готовы! Очень вкусные получатся, не сомневайтесь! Но закатывайте столько, сколько вы используете за сезон, домашние заготовки долго хранить не рекомендуется. Срок хранения не более двух лет, потом томаты теряют яркий цвет, а маринад становится безвкусным. Удачных вам заготовок!

Обрезка вишневых деревьев — Когда и как обрезать вишневые деревья

Все плодоносящие деревья нуждаются в обрезке, и вишневые деревья не исключение. Будь то кисло-сладкое или плачущее, знание того, когда обрезать вишневое дерево, и знание правильного метода обрезки вишни — ценные инструменты. Итак, если вы хотите вишневое дерево, которое обеспечит максимальное плодоношение, простоту сбора урожая и ухода и будет эстетично внешне, вам необходимо подрезать дерево. Вопрос в том, как правильно обрезать вишневое дерево? Поговорим об уходе за обрезкой вишневого дерева.

Зачем обрезать вишневое дерево?

Обрезка вишни или любого фруктового дерева имеет первостепенное значение. Основная причина обрезки вишневых деревьев — обеспечить наиболее оптимальный доступ к солнечному свету. Обрезка вишневого дерева обеспечивает аэрацию, позволяя световым каналам проникать в дерево, обеспечивая лучшее завязывание плодов, облегчение сбора урожая и способность бороться с болезнями или предотвращать их.

Таким образом, по сути, когда вы обрезаете вишневое дерево, ему будет позволено развить правильную форму, давая более качественные плоды в более раннем возрасте и оставаясь в целом более здоровым.Деревья, которые были неправильно обрезаны или обучены, обычно имеют вертикальные углы ветвей, что может привести к повреждению конечностей при обильном плодоношении.

Когда обрезать вишневое дерево

Основное правило обрезки фруктовых деревьев — делать это, когда дерево находится в состоянии покоя зимой. Однако сокращение черешни — исключение из этого правила. Черешня более восприимчива к грибковым и бактериальным заболеваниям, особенно на недавно обрезанных конечностях, поэтому обрезать ее лучше всего в конце лета.Имейте в виду, что летняя обрезка снижает энергию дерева для производства фруктов, а также для его роста, поэтому при использовании только срезов прореживания она должна быть минимальной. Прореживание — это те разрезы, которые удаляют весь побег, ветвь или ветвь до точки их возникновения и отлично справляются с раскрытием полога.

Спящая обрезка — это более агрессивная обрезка. Когда большая часть дерева удаляется во время сезона покоя, запасы энергии дерева остаются неизменными. Выбор времени для обрезки в период покоя имеет решающее значение, и ее следует начинать как можно позже зимой, чтобы не повредить дерево.В это время можно обрезать кислые и плаксивые фруктовые деревья, когда минует опасность зимних заморозков.

Ранняя весна — также лучшее время для обрезки молодых вишневых деревьев, формирования и обучения молодых деревьев перед тем, как они зацветут. Обрезку следует начинать по мере появления почек, но подождите, пока не пройдут все шансы на экстремальные низкие температуры, чтобы избежать возможных травм от холода, так как молодые деревья более восприимчивы к этому. Зрелую вишню можно обрезать ранней весной или после того, как она принесет плоды.

Как обрезать вишневое дерево

Инструменты, необходимые для обрезки спинки вишневого дерева, включают: ручной секатор, срезные ножницы с длинной ручкой и обрезную пилу.Обходные секаторы лучше наковальни; они могут выполнить более тщательную обрезку, чем секаторы с наковальней. Задача номер один в уходе за обрезкой вишневого дерева, фактически перед обрезкой любого плодоносящего дерева, — это стерилизовать инструменты для обрезки. Это необходимо для предотвращения потенциального распространения болезней от других растений на вишню. Вы можете протереть лезвия медицинским спиртом и тряпкой или смешать раствор из одной части отбеливателя с девятью частями воды, а затем промыть чистой водой и высушить.

Как обрезать вишневые деревья в молодости

Молодые вишневые деревья следует обрезать до формы открытой вазы, чтобы обеспечить проникновение света и воздуха, что увеличивает количество цветков и, следовательно, обильное завязывание плодов.

Сначала срежьте присоски со ствола дерева и все побеги с ветвей, которые направлены к стволу дерева, а также со всех слабых ветвей. Все это довольно бессмысленные побеги, которые стремятся забрать питательные вещества с тех участков дерева, на которых вы хотите, чтобы они уходили. Их стрижка также способствует увеличению циркуляции воздуха. Обрежьте присоску прямо за воротником ветви, приподнятой областью, где стебель встречается со стволом. Также срежьте все очевидно мертвые, больные или сломанные ветви.

Возглавьте дерево осенью или зимой, исключение из приведенного выше правила.Заготовочный отруб — это удаление части побега, ветви или конечности от одной трети до половины их длины. Если вы возьмете голову весной, вы обрежете развитые почки, потенциальные плоды. Заголовок означает срезание верхушки вождя, центрального ствола, чтобы стимулировать рост боковых ветвей. Это делается в течение первого-двух лет, чтобы контролировать форму дерева. Перед тем, как возглавить, убедитесь, что росток значительно выше 30 дюймов (76 см). Сделайте надрез на выноске под углом 45 градусов, оставив дерево от 61 до 92 см.) высокий.

В следующем году начните создавать мутовку подмостей, набор из четырех боковых ветвей, отходящих от дерева, что обеспечивает более прочную жесткость. Выберите четыре крепких, равномерно расположенных ветки, чтобы оставить и обрезать остальные. Выбирайте конечности, которые находятся под углом от 45 до 60 градусов к ведущей и по крайней мере на 8 дюймов (20 см) друг от друга по вертикали от самой нижней ветви на высоте около 18 дюймов (46 см) над землей. Обрежьте эти четыре ветки до длины 61 см (61 см) с надрезом на четверть дюйма над бутонами.Вот где появится новый рост. Продолжайте делать чистый срез заподлицо с лидером, чтобы удалить оставшиеся ветки.

На следующий год создайте вторую мутовку каркаса. Теперь дерево будет выше, поэтому выберите другой набор из четырех ветвей, чтобы они оставались примерно на 2 фута (61 см) выше, чем первый набор. Выбирайте ветви, которые не падают на более старые основные конечности. Повторите, как указано выше, чтобы создать второй каркас.

Обрезка зрелой вишни

Когда дереву исполнится три года, пора стимулировать внешний рост, обрезая новые вертикальные ветви.На этом этапе вам понадобятся сучкорезы или обрезные пилы, а не ножницы. Опять же, очистите инструменты перед использованием. Также обрезайте мертвые или больные конечности и мертвые плоды. Обрежьте все присоски у основания дерева. Удалите все перекрещенные ветви.

Вишня склонна к болезням, поэтому обязательно убирайте все выброшенные остатки. Кроме того, закройте все порезы герметиком для дерева, чтобы предотвратить болезнь.

Таким образом, когда вы подрезаете вишню, помните о своей цели. Вы пытаетесь создать дерево, которое будет хорошо сбалансированным, открытым и управляемым, а также эстетически приятным.Подрезать фруктовые деревья не существует настоящей науки. Некоторые из них являются методом проб и ошибок. Внимательно посмотрите на дерево и постарайтесь представить, как оно будет выглядеть летом, когда оно будет распускаться, и удалите все побеги, которые кажутся слишком близко расположенными.

Вишня в Японии может зацвести рано из-за мягкой зимы

К Кортни Трэвис, старший метеоролог AccuWeather

Опубликовано 27 февраля 2020 г., 23:13 по московскому времени

На большей части территории Японии погодные условия способствовали мягкой зиме, где каждую весну цветут деревья сакуры.Однако в этом году туристам, возможно, придется пересмотреть свои планы посещения, чтобы увидеть деревья раньше, чем обычно.

Этой зимой температура превышает норму, что может привести к тому, что сакура зацветет раньше, чем обычно. Этой зимой, 7 февраля, Токио опускался ниже точки замерзания только один раз, что обычно случается по крайней мере несколько раз каждую зиму.

В целом, с начала 2020 года температура на 3 градуса по Цельсию (5,5 градуса по Фаренгейту) выше нормы.

«В сочетании с увеличивающимся количеством солнечного света, температуры, намного превышающие нормальные, достаточно, чтобы вызвать раннее цветение», — сказал старший метеоролог AccuWeather Дэйв Хоук.

«В течение первой недели марта картина, похоже, не благоприятствует каким-либо большим волнам холода. Фактически, в Токио могут быть температуры около 15 C (59 F) в течение первых нескольких дней месяца», — сказал Хоук.

Эти условия более типичны для конца марта или начала апреля в Токио, когда цветет сакура.

Цветы сакуры отражаются в пруду в национальном саду Синдзюку Гёэн в Токио, понедельник, 26 марта 2018 г. Цветки сакуры полностью распускаются в Токио, Япония, когда наступает весенний сезон (AP Photo / Koji Sasahara )

Цветущие деревья зацвели рано в последние годы, в том числе в 2018 году, когда сакуры зацвели на пару недель раньше.

В других местах по всему миру есть опасения, что сакуры могут зацвести раньше, чем обычно, из-за более мягких условий.Это включает в себя столицу Соединенных Штатов Вашингтон, округ Колумбия.

В некоторых частях Китая опасения по поводу коронавируса привели к тому, что некоторые сады, которые часто посещают, чтобы полюбоваться цветением сакуры, закрылись. Известный Шанхайский ботанический сад Ченшань закрылся 24 января, сообщает индийская телекомпания Republic.

Чтобы люди могли видеть цветы, официальные лица организовали онлайн-тур для заинтересованных туристов. В обычный год почти 100 000 человек посещают Шанхайский ботанический сад Ченшань во время цветения сакуры.

Следите за обновлениями на AccuWeather.com и следите за обновлениями сети AccuWeather на DirecTV, Frontier и Verizon Fios .

Сообщить об опечатке

Может ли вишня пережить зиму (при какой температуре)? — Диван в усадьбу

Один из членов моей семьи в Миннесоте смотрел на растущие вишневые деревья и задавался вопросом, переживут ли они холодные северные зимы (иногда опускающиеся ниже -30ºF). Чтобы помочь им, я провел небольшое исследование вишневых деревьев и их выносливости.Вот что я нашел.

Вишневые деревья могут выдерживать низкие температуры от -30ºF до -40ºF, не считая холода ветром. Сюда входят 3-4 зоны устойчивости USDA. Как правило, вишневые деревья предпочитают немного холода, и для их нормального роста требуется определенное количество холодных часов. Однако точная переносимость холода зависит от сорта вишневого дерева.

Итак, хотя вишневые деревья впечатляюще устойчивы к холоду и переживут большую часть зимы, сколько часов охлаждения им нужно, и как вы можете защитить их от экстремально низких температур? Давайте посмотрим поближе.

Нужны ли вишневым деревьям часы холода?

Как правило, вишневым деревьям требуется 1200 часов, или 7 недель охлаждения в холодное время года. Холодные часы — это последовательные часы с температурой ниже 45 ° F. Без правильного количества часов холода у вишневых деревьев будут проблемы с развитием листьев, цветов и фруктов. Количество необходимых часов зависит от сорта.

Часы охлаждения черешни	Часы охлаждения кислой вишни
1100-1300 часов	1200 часов
6-8 недель	7 недель

Калифорния Источник: Университет Калифорнии , Отдел сельского хозяйства и природных ресурсов

Если вишневые деревья не имеют необходимого количества последовательных часов охлаждения, они «проснутся» от состояния покоя (также называемого «выходом из спящего режима») и будут тратить энергию, пытаясь пережить всю зиму.В результате они либо погибнут, либо у них будет гораздо меньше энергии весной, что приведет к проблемам с ростом и плодоношением.

О покое деревьев можно думать так же, как медведи впадают в спячку зимой — они накапливают питательные вещества в течение вегетационного периода и спят зимой, расходуя мало энергии. Это помогает им выжить, когда вода и питательные вещества заморожены в почве.

Итак, что именно происходит, если вишневые деревья «просыпаются» от зимнего покоя или не получают нужное количество часов холода?

Что произойдет, если вишневым деревьям не будет холодно?

• Бутонная капля
• Цветочная капля
• Уменьшенные цветы
• Увеличенный период цветения
• Задержка роста листвы
• Практически нет плодов

Если вы видите что-либо из вышеперечисленного, происходящее с вашим вишневым деревом, не волнуйтесь! Это не признаки умирающей вишни. С наступлением нового сезона ваше вишневое дерево должно хорошо восстановиться и продолжить плодоносить. Фактически, они, вероятно, получат рекордный урожай в следующем году после того, как пропустили год регулярного роста.

Хотя может быть непросто определить, сколько часов холода в вашем регионе, быстрый поиск в Google должен предоставить вам хорошую основу. Например, холодные часы в Калифорнии сильно различаются в зависимости от того, на севере вы или на юге.

На большей части Северной Калифорнии каждую зиму проводится яровизация от 800 до 1500 часов.Южная Калифорния может получить только 100–400 часов.

Калифорнийский университет, Отдел сельского хозяйства и природных ресурсов

Если вы живете в районе, где не бывает много холодных часов (ниже 45ºF), подумайте о приобретении более теплых сортов вишни , таких как Тайвань или Окаме.

Как распознать зимнюю травму на вишневых деревьях

Вишневые деревья получают травмы зимой, когда подвергаются воздействию сильного холода (ниже -20ºF) в течение более 1-2 недель подряд.Обычно это приводит к отмиранию верхних ветвей, повреждению тканей ветвей и общей потере жизненных сил. Вишневые деревья могут пережить такую ​​погоду, но в следующем году они будут отставать в росте.

Как правило, вишневые деревья, вероятно, выживут при воздействии сильного холода в течение 1-2 недель, но если что-то еще, они потеряют свои почки и не получат урожай в следующем сезоне. Также могут возникнуть другие проблемы, такие как размягчение тканей ветвей и потеря энергии.

Что еще хуже, если у вишневого дерева нарушился период покоя, и у него за зиму начали развиваться почки .Если эти бутоны подвергаются воздействию холода, они повреждаются и опадают. Хотя некоторая потеря почек является нормальным явлением, чрезмерно низкие температуры могут привести к опаданию большинства или всех почек.

Этап цветения черешни	Температура для 10% потери бутонов	Температура для 90% потери бутонов
Набухшие бутоны (первое вздутие)	17 ° F	5 ° F
Бутон лопается (зеленый кончик)	25ºF	14ºF
Плотный кластер	26ºF	17ºF
Белый бутон (первый белый, попкорн)			Первое цветение	28ºF	25ºF
Полное цветение	28ºF	25ºF
Post-Bloom	28ºF	25ºF

Температура цветения Потеря бутонов Государственный университет штата Вашингтон потеряет ваше дерево дерево, скорее всего, сохранит большую часть своих почек зимой.В следующем сезоне будет совсем немного цветов и плодов. Опять же, еще не все потеряно — велика вероятность, что в следующем году у вашего вишневого дерева будет рекордный урожай.

Как правило, если ваш климат становится холоднее, чем может выдержать ваша разновидность вишневого дерева, установка некоторых средств защиты может иметь большое значение (особенно, если вы видите экстремальную погоду на своем пути).

Как защитить деревья сакуры зимой

Посаженные вишневые деревья

1. Вода
2. Мульчируйте основание
3. Оберните или накройте дерево

Очень важно полить вишневое дерево незадолго до первых заморозков.Это поможет сохранить почву влажной, а не влажной и сухой, когда почва промерзнет.

Обычно поливать вишневые деревья зимой не нужно, если только почва не станет очень сухой. Если вы хотите проверить это в любой момент зимой, пощупайте первые 2–4 дюйма почвы вишневого дерева на предмет влажности. Чтобы узнать больше о поливе зимой, ознакомьтесь с этим руководством Университета Аризоны.

Мульчирование Основание вашего вишневого дерева обеспечит отличную изоляцию и предотвратит прямое касание дерева снегом и льдом.Хорошей мульчей для вишневых деревьев являются листья, кора, скошенная трава, хвоя и солома. Имейте в виду, что зимой мульча уплотняется, поэтому укладывайте ее примерно на 20% выше, чем обычно.

Если погода достаточно суровая (особенно ниже -30ºF) оберните или накройте вишневое дерево картоном, простынями или пластиковым брезентом. Если на вас будет много мокрого снега и льда, вам пригодятся пластиковые брезенты, поскольку они, как правило, водонепроницаемы.

Pro-tip: Снег — фантастический изолятор, и он будет достаточным укрытием для большинства вишневых деревьев от мягкой до умеренной зимы.

Вишни в горшках

Может показаться, что вишневые деревья в горшках можно просто занести зимой в дом, но зачастую это может причинить больше вреда.

Как упоминалось выше, вишневым деревьям требуется холодное время суток, и при перемещении их в помещении они часто подвергаются воздействию температур выше 45 ° F (даже если они просто находятся в вашем подвале).Это, вероятно, нарушит их состояние покоя и отрицательно повлияет на цикл их роста, что приведет к уменьшению листвы, цветов и фруктов.

Итак, как только вы найдете подходящее место для хранения вишневого дерева в горшке, как вы можете утеплить дерево и защитить его от сильного холода?

1. Вода
2. Изолировать горшок
3. Обернуть или накрыть дерево

Как и посаженные вишни, полив вишневых деревьев в горшках до того, как они перейдут в состояние покоя, поможет сохранить почву влажной и предотвратить высыхание корней дерева или обледенение .

Изоляция посаженных вишневых деревьев немного отличается от посаженных вишневых деревьев. У посаженных вишневых деревьев много почвы, которая помогает изолировать основание ствола и его корни. Из-за этого вам может потребоваться немного помочь горшечным вишневым деревьям с помощью какого-нибудь материала.

Например, распространенный метод изоляции вишневых деревьев в горшках — это либо закопать горшок, либо положить его в ящик. Затем вы можете накрыть верх закопанного горшка или заполнить щели ящика землей или мульчей.Листья и солома — отличные изоляторы, которые можно добавить в коробку. Не забудьте добавить как минимум на 20% больше мульчи и почвенного покрова, так как за зиму они сжимаются.

Если температура становится очень низкой, рассмотрите вариант обернуть и / или накрыть дерево пузырчатой ​​пленкой, картоном или пластиковым брезентом. Любая изоляция лучше, чем ничего, и даже тонкий лист пластика оказывается прекрасным изолятором (поэтому из пластика и светоотражающего материала делают аварийные одеяла).

Если вы переносите свою вишню в горшке в закрытое помещение, не размещайте ее в местах с центральным отоплением. За исключением отсутствия необходимого количества часов охлаждения, тепло быстро высохнет и погубит растение. Это действительно начало происходить с моим лимонным деревом Мейера в горшке (см. Изображение ниже).

Не совершайте той же ошибки, что и я, и поместите ваше деревце в горшке в той же комнате, что и центральное отопление.

Холодостойкие сорта вишни

Температура 90% потери бутонов
Swo llen Bud (первое вздутие)	15ºF	0ºF
Bud Burst (зеленый кончик)	26ºF	22ºF
Плотный кластер	Первый 26ºF		белый Попкорн)	28ºF	24ºF
Первое цветение	28ºF	24ºF
Полное цветение	28ºF	25ºF

Холодостойкие вишневые деревья	Зона выносливости
Canada Red Select (кислый)	2-7
Juliet (Sweet / Sour)	2-7
Romeo (Кислый)	3-7
Кармин Драгоценный камень (Кислый)	3-8
Эванс Бали (Кислый)	3-9
Кристин (Сладкий)	4-8
Northstar (кислый)	4-8
Meteor (кислый)	4-8
Lapins (сладкий)	5-9

Если у вас нет холодостойкое вишневое дерево, или, если вы хотите проверить свой текущий сорт вишневого дерева, не стесняйтесь обращаться к приведенной выше таблице, которую я составил.

Как правило, вишневых деревьев более выносливы, чем сладкие сорта из-за их позднего цветения и меньшего отмирания корней. Однако есть некоторые разновидности черешни, такие как вишня Джульетта, которые были скрещены с разновидностями кислой вишни.

Имейте в виду, что даже если у вас есть холодостойкое вишневое дерево, такие условия, как почва, солнце, ветер, вода и влажность, влияют на то, насколько холодно в вашем регионе.

Из-за этого вы можете поместить термометр в том месте, где будет расти ваша будущая вишня, чтобы получить более точные показания температуры.Не забывайте учитывать случайные, необычно холодные зимы.

Дополнительные советы по уходу за вишневыми деревьями зимой

• Избегайте подкормки зимой. Поскольку вишневые деревья зимой находятся в состоянии покоя, им не нужны дополнительные питательные вещества в почве. Некоторые химические удобрения (особенно удобрения с быстрым высвобождением) могут даже сжечь корни дерева зимой, что приведет к отмиранию корней, а иногда и к гибели дерева.
• Полейте вишню один раз прямо перед первыми заморозками. В период покоя вишневым деревьям не нужна дополнительная вода, свет или удобрения. Обычно дереву не нужно ничего, кроме защиты от температур ниже -30ºF.
• Используйте металлическую ткань , чтобы голодные мыши и полевки не грызли ствол вашего вишневого дерева зимой (особенно если дерево находится снаружи и заросло листьями).
• Вишневые деревья более восприимчивы к холоду в зависимости от стадии их роста. Например, открытые цветочные бутоны более восприимчивы, чем закрытые.Точно так же молодые плоды более чувствительны, чем полностью распустившиеся цветы.
• Перемещая вишневые деревья в горшках в укрытие, делайте это постепенно в течение 2 недель. Вишневые деревья могут испытывать стресс от резких перепадов температуры и света, что ослабляет дерево. То же самое происходит с весенней акклиматизацией дерева на открытом воздухе.
• Поместите несколько фруктовых деревьев в горшках близко друг к другу, чтобы было тепло. Если у вас есть несколько горшечных вишен или фруктовых деревьев, их вместе можно немного повысить и защитить от холода ветром.
• Избегайте зимней обрезки , так как это может поранить дерево и затруднить заживление, пока дерево находится в спящем состоянии. Это может легко открыть дерево для заражения. Вместо этого обрезайте после последних заморозков или ранней весной.

Если здоровье вашего вишневого дерева ухудшается, и вы не знаете, почему, не стесняйтесь проверить мою недавнюю публикацию: 3 быстрых шага, чтобы оживить умирающее вишневое дерево .

Ландшафт: идентификация и борьба с зимними мотыльками

Вредители: Operophtera brumata

Заказ: Чешуекрылые

Семейство: Geometridae

Растений-хозяев:

В то время как дуб, клен и яблоня являются предпочтительными хозяевами, многие другие лиственные растения восприимчивы к повреждению гусеницами озимой моли.К ним относятся, помимо прочего: вишня, липа, ясень, белый вяз, яблони и черника. Гусеницы зимней моли могут также падать или «надуваться» на близлежащие растения, такие как розы, травянистые многолетники, однолетники и т. Д., Которые могут быть найдены рядом с зараженными деревьями или под ними. Гусеницы зимней моли обычно не питаются вечнозелеными или широколистными вечнозелеными растениями, хотя их встречали на некоторых елях, таких как ель Ситкинская (Европа) и вереск (Шотландия). Частичная дефолиация может быть нормой для этого вида.Повреждение посевов черники и яблони особенно серьезно, поскольку репродуктивные органы, ответственные за плод, могут быть уничтожены до того, как бутоны полностью раскроются.

История:

Зимняя моль — неместное насекомое, которое было идентифицировано в Массачусетсе в 2003 году благодаря совместным усилиям Деборы Суонсон, садовода, UMass Extension / Plymouth County Extension (на пенсии), Hanson MA, покойного Роберта Чайлдса, энтомолога, UMass Extension, Д-р Джозеф Элкинтон, энтомолог, Университет Массачусетса, Амхерст, Массачусетс, Джордж Боттнер, заведующий лабораторией в отделении.по охране окружающей среды в Университете Массачусетса, Амхерст, Массачусетс, доктор Дэвид Вагнер, энтомолог, Калифорния, Сторрс, Коннектикут, и Ричард Хобеке в Корнельском университете, Итака, штат Нью-Йорк, в 2003 году.

Зимняя моль была первоначально завезена из Европы в Северную Америку через Новую Шотландию в 1930-х годах, где в 1950-х годах она стала серьезным вредителем в некоторых частях восточной Канады (Новая Шотландия и остров Принца Эдуарда). Затем он был завезен отдельно в западную Канаду примерно в 1970 году, где стал проблемой в Ванкувере, Британская Колумбия.В 1950-х годах зимний мотылек также был обнаружен в западных штатах США, в штатах Орегон и Вашингтон, где он требовал мер контроля, прежде всего, в отношении коммерческой голубики. За пределами штатов Орегон и Вашингтон до ее открытия и идентификации в Массачусетсе в 2003 году зимняя моль не была известна как значительный вредитель ни в одном штате Соединенных Штатов. См. «Зимний мотылек в Массачусетсе: история и биологический контроль» для получения дополнительной информации.

Жизненный цикл:

Бабочки (взрослая стадия зимней бабочки) выходят из куколок в почве обычно в середине-конце ноября (обычно перед Днем благодарения) и могут проявлять активность до января при умеренных температурах воздуха (обычно выше нуля).Маленькие (0,79-0,98 дюйма размах крыльев) самцы бабочек имеют цвет от светло-коричневого до коричневого, и все четыре крыла окаймлены небольшими удлиненными чешуйками, которые придают задним краям слегка опушенный или бахромчатый вид. Самцов бабочек сильно привлекает свет, и их часто можно встретить летающими вокруг уличных фонарей или праздничных огней. Самка (0,31 дюйма) серая, почти бескрылая (двояковыпуклая) и, следовательно, не может летать. Она излучает половой феромон, который часто привлекает тучи самцов бабочек. Самки обычно находятся у подножия деревьев или бегают по стволам деревьев, но их можно найти практически везде.

После спаривания самка откладывает незакрепленные яйца на коре, в трещинах коры, под чешуей коры, на лишайниках и т. Д. Каждая самка зимней бабочки может откладывать 150-350 крошечных яиц, которые очень трудно увидеть. Затем взрослая бабочка погибает, а яйца перезимовывают. Яйца сначала зеленые, но вскоре становятся красно-оранжевыми. В марте перед вылуплением яйца становятся ярко-синими, а затем — очень темно-сине-черными непосредственно перед вылуплением. Яйца вылупляются при средней температуре около 55 ° F. Считается, что вылупление яиц в Массачусетсе происходит, когда накопилось 20–50 дней роста ¹ (базовые 50 ° F), что может быть где угодно с конца марта до начала-середины апреля, в зависимости от по году и месту.(Лаборатория Элкинтона в Университете штата Массачусетс использует базовые 40 ° F при выполнении расчетов дня степени роста для этого насекомого и предполагает, что вылупление происходит между 177 и 243 GDD (базовые 40 ° F). ² )

В большинстве лет вылупление яиц происходит сразу же или непосредственно перед распусканием почек у большинства растений-хозяев, а задержка раскрытия почек из-за прохладной погоды может привести к гибели гусеницы. Вылупившиеся гусеницы ползают по стволам деревьев и извиваются между чешуями почек только что набухших почек таких хозяев, как: клен, дуб, ясень, яблоко, яблоня, черника, вишня и т. Д.и начать кормление. Гусеницы зимней бабочки не могут прокладывать себе путь через закрытые чешуйки почек, но когда чешуя раскрывается, гусеницы могут соскребать мягкую ткань листа внизу, оставляя на листе пулевое отверстие, даже до того, как он полностью распустится. Молодые личинки также производят нити шелка, которые делают их плавучими в воздухе, и этот метод рассеивания личинок известен как «надувание на воздушном шаре» (например, прыжки с тарзанки, но не привязанность к исходной точке). В определенных ситуациях, учитывая топографию и характер ветра, гусеницы зимней бабочки, летящие на воздушном шаре, могут прибыть в районы, где они не ожидали возникновения проблем.

Гусеницы питаются как цветочными, так и листовыми почками, и, как только бутон съеден изнутри, гусеница мигрирует к другим почкам и повторяет процесс. Разрушение цветочных почек приводит к значительному снижению урожая таких плодовых культур, как яблоко и черника. После распускания бутонов маленькие гусеницы можно найти в плотных скоплениях новых листьев и цветов в течение дня. Во время прохладной весны, если погода препятствует расширению листьев, но начинают открываться чешуйки почек, гусеница зимней бабочки может вызвать сильные повреждения листвы, поскольку они защищены от инсектицидов, находясь внутри почек.Гусеницы зимней бабочки часто оставляют гроздья на листьях, чтобы стать бесплатными кормушками ночью. Старые личинки питаются растущими гроздьями листьев и способны дефолиировать деревья и другие растения, когда их много. В зрелом возрасте гусеницы вырастают примерно до одного дюйма в длину, после чего падают на землю для окукливания. Окукливание происходит в конце мая — начале июня в зависимости от географического положения. Районы, включая Кейп-Код, часто отстают от внутренних районов на неделю или две.

Описание:

Гусеницы зимней бабочки очень крошечные, только что вылупившиеся, меньше размера ресницы, и в то время они имеют черноватый цвет.По мере того, как они кормятся и увеличиваются в размерах, они становятся бледно-зелеными со слабой белой продольной полосой, проходящей по обеим сторонам тела. Это «петлители» или «дюймовые черви», у которых всего две пары ложноножек. Гусеницы зимней бабочки часто встречаются вместе как с осенними, так и с весенними язвенными червями, а также с червем Брюса ( Operophtera bruceata ), которые очень похожи по внешнему виду и питаются так же, как гусеницы зимней бабочки. Гусеницы осеннего язвенного червя имеют «2 и ½» пары ложноножек: две пары ложноножек длиннее третьей, гораздо более короткой пары, которая считается номером 3, если отсчет начинается с заднего конца гусеницы.Брюс Спанворм родом с северо-востока и редко представляет собой проблему. Однако самцов этого вида привлекает феромон, используемый в ловушках для зимней моли, и поэтому исследователям сложно различить самцов, пойманных в эти ловушки, учитывая их удивительно похожий внешний вид.

Управление:

Обработка яиц:

Садовые масла действуют путем удушья и могут быть эффективны против яиц насекомых. Масла должны покрывать целевой организм во время применения, иначе не будет инсектицидного воздействия.

Учитывая, что многие яйца зимней моли обнажены на коре, существует возможность управлять ими с помощью спрея садового масла, однако это, вероятно, нецелесообразно для декоративных ландшафтных деревьев, поскольку яйца, которые спрятаны в щелях и под лишайником, не будут быть покрытым спреем и убитым. В годы сильного напора зимней бабочки масляные брызги, скорее всего, дадут лишь ограниченные результаты; яйца откладываются практически повсюду на деревьях и кустарниках, и новые гусеницы быстро мигрируют с необработанных участков на обработанные маслом растения через воздушные шары.

Распыление спящего масла в основном рекомендуется для производителей черники и яблок, а не для ландшафтных работ, где защита цветочных бутонов не так важна, как для коммерческих или домашних садоводов. Некоторые производители добавляют в масляный спрей химический компаньон, такой как спиносад, для охвата только что вылупившихся гусениц, яйца которых не были покрыты маслом. Однако чрезвычайно важно знать, что можно, а что нельзя смешивать с маслами, а затем применять к конкретным растениям.Этот метод лучше оставить профессиональному лицензированному аппликатору, а не домовладельцу, поскольку смешивание составов, которые не следует использовать вместе, может нанести серьезный вред растениям, окружающей среде и аппликатору. Всегда проверяйте совместимость любых двух пестицидов для смешивания в резервуарах, читая этикетку или консультируясь с производителем пестицида (ов).

Как правило, спреи с маслом наносят очень поздно зимой или очень ранней весной, в зависимости от температуры и фенологии растения-хозяина.При нанесении масляных спреев целесообразно иметь температуру выше 45 ° F и избегать нанесения масла, когда температура может опускаться ниже точки замерзания в течение 24-48 часов после нанесения. Температура ниже этого порога значительно увеличивает риск травмирования растения (фитотоксичность). Определенные погодные условия, например, прохладная и пасмурная погода, также могут замедлить высыхание и повысить вероятность получения травм.

Иногда осенью для борьбы с некоторыми насекомыми применяют масляные спреи, но от зимней моли они бесполезны, поскольку яйца не появляются до очень поздней осени и до начала зимы.

Обработка гусениц, кормящихся на свободном питании:

Весной (начало — середина апреля) контролировать рост почек и листьев у гусениц озимой моли на восприимчивых деревьях и, если они есть, принимать меры как можно раньше. Обработка гусениц озимой моли, когда они маленькие, часто приводит к меньшему повреждению листвы. Гусеницы зимней бабочки активны с апреля до конца мая или начала июня, после чего падают на землю, почти сразу же плетут кокон и окукливаются.

(см. Рис. 6–9) Как только бутоны открываются, личинки известны как «свободно питающиеся», учитывая, что теперь они находятся на листве и могут свободно перемещаться из одной области в другую.В качестве «бесплатных кормушек» гусеницы зимней бабочки подвергаются воздействию различных продуктов, и их очень легко лечить. В частности, для декоративных растений, прежде чем применять указанные ниже активные ингредиенты, лучше подождать, пока листья полностью не разрастутся. (Как упоминалось ранее, для таких культур, как черника и яблоко, это не так.)

1. Спиносад: Этот активный ингредиент получен из бактерии, которая подвергается особому процессу ферментации для выработки активного ингредиента (ов) для инсектицида, широко известного как спиносад.Он действует на нервную систему насекомых по-новому и может быть эффективным как контактный спрей, так и при приеме внутрь.

A. Спиносад — это биорациональный инсектицид, который также может называться микробным пестицидом. Биорациональные инсектициды — это материалы, которые относительно нетоксичны для людей с небольшими побочными эффектами для окружающей среды, особенно по сравнению с химическими инсектицидами, обсуждаемыми ниже.

B. Продукция Spinosad хорошо действует на гусениц всех возрастов, даже на гусениц, известных как пилильщики, которые являются личиночной стадией некоторых ос из отряда перепончатокрылых.

C. Несмотря на то, что он достаточно безопасен, не причиняя вреда паразитам и хищникам, этикетка предупреждает, что спиносад может быть «высокотоксичным» для пчел во время фактического применения. Однако, как только спрей высохнет, токсичность для пчел, добывающих пищу, значительно снижается. Примером может служить распыление , а не от зимней моли, когда цветут яблони или другие цветущие деревья и пчелы собирают пищу.

2. Bacillus thuringiensis (kurstaki), , также широко известный как B.t.k .: Этот продукт представляет собой бактерию, специфичную для личинок чешуекрылых (бабочка и моль). Чтобы он был эффективным, его необходимо проглотить. Попав в кишечник, эта бактерия активируется и размножается. Пройдя несколько сложный биологический процесс, этот продукт в конечном итоге образует токсины, которые становятся смертельными для гусеницы. Несколько замечаний о его использовании:

А . B.t.k. лучше всего работает на младших возрастных стадиях гусениц; пожилые люди страдают гораздо меньше.

Б .Этот продукт хорошо вписывается в любую программу IPM, поскольку он не влияет на окружающую среду, наносит вред аппликатору и не влияет на полезные организмы, такие как хищники и паразитоиды, при использовании по назначению.

C. Если применять, пока бутоны еще разрастаются, любая новая листва, которая появляется через несколько дней после нанесения этого продукта, не будет защищена.

D. Гусеницы, поедающие B.t.k. прекратят кормление почти сразу, однако могут не умереть в течение 1-3 дней.Часто неприятно видеть живых гусениц через несколько дней после лечения, но даже если они движутся, они не питаются.

E. Хотя некоторые могут быть обеспокоены влиянием B.t.k на местные виды чешуекрылых, оно обычно оказывает ограниченное отрицательное воздействие, учитывая относительно небольшие обрабатываемые площади (например, отдельные деревья, а не целые леса).

3. Химические инсектициды: Хотя многие органофосфаты (например, малатион, ацефат) и карбаматы (напр.грамм. карбарил,) инсектициды в настоящее время недоступны или ограничены в использовании, некоторые из них все еще существуют. В основном, при рассмотрении варианта химического инсектицида (вместо биорационального или микробного инсектицида) более консервативным химическим выбором сейчас являются пиретроиды, которые могут варьироваться от токсичных до высокотоксичных (в зависимости от продукта) до пчел и других насекомых, даже после того, как они высохнут. . Не опрыскивайте растения, когда они цветут. Как правило, их применяют при вылуплении яиц, хотя время трудно. В основном они используются против свободно питающихся гусениц после того, как распустились бутоны.Как правило, пиретроиды обладают эффектом «нокдауна», быстро убивая целевой организм. Затем они распадаются на инертные ингредиенты, иногда в течение нескольких дней. Однако это зависит от конкретного используемого пиретроидного продукта и условий, в которых он находится. он подвергается воздействию после нанесения (например, погодных условий, температуры, наклеивания наклеек и т. д.), и некоторые из них могут сохраняться в окружающей среде в течение более длительных периодов времени. В целом, эти химические продукты, как правило, гораздо более агрессивны для полезных организмов, и их следует использовать задумчиво.Использование некоторых пиретроидных продуктов ограничено. Всегда консультируйтесь с вашим местным поставщиком и всегда читайте, понимайте и соблюдайте все инструкции на этикетках пестицидных продуктов.

4. Регуляторы роста насекомых: Активные ингредиенты, также известные как IGR, такие как тебуфенозид, имитируют гормон экдизон, который обычно называют «гормоном линьки», и прием этого продукта предотвращает линьку гусеницы (линьку). экзоскелет и формируя другой, чтобы расти), и он умирает.Тебуфенозид эффективен только против гусениц чешуекрылых и не действует на гусениц пилильщиков. Тебуфенозид считается очень эффективным инструментом для подхода IPM к борьбе с гусеницами озимой моли, однако он по-прежнему имеет последствия для окружающей среды, включая, помимо прочего, токсичность для водных организмов и проблемы защиты грунтовых вод, поскольку он имеет свойства и характеристики, аналогичные химическим веществам, обнаруженным в грунтовые воды. Применительно ко всем инсектицидным продуктам всегда читайте, понимайте и соблюдайте инструкции на этикетке.

При рассмотрении вопроса об использовании химических веществ, токсичных для опылителей, важно соблюдать правила неприменения инсектицидов к цветущим растениям. Другие действия, которые может предпринять аппликатор для сохранения опылителей, также могут включать выбор времени внесения (после цветения или время суток, когда опылители менее активны) и выбор наименее токсичных активных ингредиентов с более коротким остаточным действием. Определенные составы продуктов могут с большей вероятностью воздействовать на опылителей (пыль, смачиваемые порошки и микрокапсулированные продукты могут легче прилипать к телам пчел-кормильцев).Обработка при температурах, при которых пчелы с меньшей вероятностью будут собирать пищу (для многих это ниже 55 ° F), или более прохладное время дня может быть лучшим способом избежать взаимодействия с этими полезными насекомыми.

При любом химическом или биорациональном варианте управления, который убивает гусениц озимой моли, есть также шанс убить Cyzenis albicans , которые могут паразитировать на этих гусеницах, если управление осуществляется на участках биоконтроля и прилегающих территориях, где находится Cyzenis albicans . в настоящее время распространяется самостоятельно.Руководство должно сосредоточиться на уничтожении яиц озимой моли (спящие масляные спреи), где это целесообразно (например, на посевах черники или очень маленьких ландшафтных растениях), или ограничить опрыскивание биорациональными средствами, которые могут нацеливаться на гусениц раннего возраста (более молодых), где это возможно, чтобы предотвратить гибель Личинка C. albicans в гусеницах и куколках более позднего возраста (старшего возраста). Однако, если обрабатывается меньшее количество растений-хозяев, что может быть типичным в ландшафтной ситуации, воздействие на C. albicans может быть низким, и этот организм биологической борьбы все равно будет иметь зимнюю моль в близлежащих лесных районах для использования в течение его жизненный цикл.

Обработка куколок озимой моли в почве:

Фактически нет никаких средств борьбы с этим вредителем на этой стадии жизни, кроме естественного хищничества со стороны таких организмов, как жужелицы, хищники мелких млекопитающих (особенно землеройки) и хищники-осы.

Гусеницы зимней бабочки падают со своих хозяев в почву, чтобы окукливаться примерно в конце мая / начале июня в Массачусетсе и остаются в почве до тех пор, пока взрослые особи не появятся примерно в середине ноября. Любой, кто выполняет осеннюю пересадку, ремонт или уборку грядок возле растений-хозяев зимней бабочки, у которых были проблемы с этим насекомым, должен знать о рисках случайного переноса куколок зимней бабочки, которые могут присутствовать в этих почвах.

Средство для лечения взрослых зимних моли:

Вариантов борьбы с взрослыми стадиями этих бабочек нет. На этом этапе жизни они не питаются.

Кольцевые деревья:

Некоторые продукты доступны и рекламируются, что ленты действуют как барьер для лазающих гусениц и / или для лазающих взрослых самок бабочек в конце осени — начале зимы. Этот метод известен как «группирование дерева». Продукты для кольцевания деревьев, как правило, представляют собой плотные бумажные или пластиковые полоски, покрытые липким веществом, которое ловит лазающих гусениц или самок моли.Однако полевые наблюдения не обязательно подтверждают эффективность древесных полос в сокращении популяций зимней бабочки в больших количествах, и поэтому они не рекомендуются для этой цели.

Использование лент на деревьях для наблюдения за выводом яиц для борьбы с гусеницами зимнего мотылька:

Деревянные полосы, однако, непреднамеренно оказались полезными для наблюдения за вылуплением яиц зимней бабочки весной. В конце октября оберните ленту вокруг ствола дуба, клена или яблони, которые ранее были повреждены зимней молью.(Поместите или подложите под ленту хлопчатобумажный или полиэфирный наполнитель, чтобы маленькие самки бабочек не прошли под ленту и не продолжили карабкаться по дереву.) В годы пика численности зимней бабочки отдельные липкие полосы могут заполняться взрослыми бабочками внутри. час. В некоторых случаях было замечено, что самки зимней бабочки, приближаясь к полосам барьера, часто откладывают яйца на стволах деревьев чуть ниже барьера и / или переползают над барьером или под ним и откладывают яйца чуть выше.Яйца часто кладут по кругу выше и ниже полосы, и их можно увидеть в увеличительную линзу.

Чтобы следить за вылуплением яиц зимней бабочки в конце марта — начале и середине апреля, выйдите на улицу и осмотрите кору прямо над или под полосами, чтобы проверить, не изменили ли яйца цвет или вот-вот вылупятся, используя руку. линза или другое увеличение. Яйца, которые все еще имеют оранжево-красный цвет, еще не готовы к вылуплению, тогда как яйца, которые становятся синими, очень близки к вылуплению. Наблюдение за временем вылупления яиц может помочь в планировании вариантов управления химическими веществами, особенно для таких культур, как черника и яблоко, где инсектициды должны применяться до того, как гусеницы озимой моли пробираются в цветочные почки для кормления.

Вывод:

Зимняя моль — очень серьезное насекомое-вредитель. За последние 15 с лишним лет он причинил значительный ущерб многим деревьям в восточной части штата Массачусетс, особенно на юго-востоке штата Массачусетс, и на Северном берегу. Многие лиственные деревья (в основном дуб) демонстрируют признаки серьезного упадка, учитывая многократные годы дефолиации зимней молью, часто в сочетании с гусеницей лесных палаток и непарной молью.

За последние несколько лет многие деревья (в основном дубы) погибли на юго-востоке Массачусетса от стресса, вызванного дефолиацией, засухой и другими факторами.Несколько лет дефолиации часто ослабляют деревья до такой степени, что вторичные агенты (иногда известные как «слабые захватчики») могут преодолеть то, что осталось от естественной защиты дерева (из-за повторяющейся дефолиации), и убить дерево. К таким вторичным захватчикам относятся: древоточцы, короеды, короеды , Armillaria (короткие корневые гнили) и другие.

Исследования в Канаде показали, что четыре года подряд частичной дефолиации лиственных растений-хозяев могут привести к гибели ветвей, в то время как полная дефолиация в каждый из этих лет приводит к гибели деревьев.В некоторых регионах Новой Шотландии этот вредитель был ответственным за 40% смертности красного дуба в лесных насаждениях в 1950-х годах, прежде чем биологическая борьба с Cyzenis albicans стала широко распространенной в начале 1960-х годов. С тех пор зимняя моль в Новой Шотландии перестала быть вредителем.

Дополнительная информация:

¹ Информация о градусах и днях роста доступна в сообщении о ландшафте для районов Массачусетса с базой 50ºF. Для получения дополнительной информации о том, как рассчитать дни повышения квалификации, посетите этот информационный бюллетень.

² Лаборатория Элкинтона в Университете Массачусетса использует базовые 40 ° F при выполнении расчетов дня степени роста для этого насекомого и предполагает, что вылупление происходит между 177 и 243 GDD (базовые 40 ° F, дата начала 1 января, метод двойной синусоиды). Такие ресурсы, как uspest.org , позволят вам управлять тем, как рассчитываются GDD, в том числе с использованием базы 40ºF и различных математических моделей. Причина использования Base 40 заключается в том, что 40ºF очень близко к минимальной температуре для развития зимней бабочки, и значительное накопление GDD происходит между 40-50ºF.Однако предсказание вылупления с помощью GDD для этого насекомого несовершенно. Исследования, проведенные в лаборатории Элькинтона и в Европе, показали, что более поздние родники с более старыми яйцами требуют меньшего количества GDD для вылупления.

Зимняя бабочка в Массачусетсе: история и биологический контроль: информационный бюллетень с информацией об истории зимней бабочки в Массачусетсе и исследованиях доктора Джозефа Элкинтона (из Университета Массачусетса) по биологическому контролю над этим насекомым.

Автор : покойный Роберт Чайлдс, энтомолог, Отделение штата Массачусетс, Дебора Суонсон, садовод, Отделение округа Плимут (на пенсии), и Джозеф Элкинтон, профессор кафедры охраны окружающей среды Университета Массачусетса, Амхерст с последними обновлениями от Тони Симиски, расширение Энтомолог, Программа ландшафтного дизайна, питомника и городского лесного хозяйства Университета Массачусетса, Дебора Свонсон, Джозеф Элкинтон и Джордж Боттнер, заведующий лабораторией департамента.охраны окружающей среды в Университете Массачусетса в Амхерсте.

Раскрутите зимнюю депрессию с этими 9 важными местными альбомами

Трудно разделить «зима» и «Миннесота» с точки зрения их коннотации друг к другу, так зачем же их разделять? Зима здесь, она в полной силе, и мы могли бы принять ее как можно лучше, поэтому вот список из девяти типично зимних альбомов: местное издание. Будь то названия, тексты песен, обложки или даты выпуска, все следующие альбомы отражают различные чувства зимы, и здесь есть что-то для любого холодного настроения, в котором вы можете находиться.

Низкий, «Единицы и шестерки»

Минимум 2015 г. // Фото Нейта Райана

Невозможно составить список зимних альбомов без медленного любимца Low. Хотя здесь мог бы поместиться почти любой из их 16 альбомов на сегодняшний день, выделяется именно «Ones and Sixes» — не только простым бесплодным деревом на обложке. Сердцебиение «Gentle» улавливается в «No Comprende», поскольку темп альбома продолжает меняться, не кажясь ошеломляющим. Альбом в целом отражает тихую изоляцию Севера, но в то же время он общителен и утешает, задавая те болезненные вопросы, которые возникают, когда зимой у нас слишком много времени для самих себя, чтобы сидеть внутри со своими мыслями.

Миннесотский оркестр, «Сибелиус: Куллерво» и «Финляндия, Кортекангас: миграции»

Осмо Вянска в 2014 году // Фото Нейта Райана

Миннесотский оркестр сейчас входит в число ведущих мировых интерпретаторов Яна Сибелиуса под управлением Осмо Вянска, их музыкального руководителя, который разделяет финское наследие великого композитора. Этот набор из двух дисков включает не только знаменитый оркестр Миннесоты, но и мужской вокальный хор Финляндии YL, а также вокальные солисты Лилли Паасикиви и Томми Хакала.Пятичастный шедевр Яна Сибелиуса «Kullervo» и его любимая «Finlandia» были записаны вживую в Orchestra Hall в феврале 2016 года. Диск также включает заказную работу Олли Кортекангаса о миграции Финляндии в Северную Америку под названием «Migrations». Эти скандинавские украшения — хорошее напоминание о многих финских корнях Миннесоты и о зимних тундрах, откуда они родом. Но они также являются отличным напоминанием о том, что нужно просто быть благодарным за то, что Миннесота находится южнее Финляндии, и зима может быть намного тяжелее; что за Миннесота Хороший способ сказать «могло быть и хуже.”

Атмосфера, «Саутсайдеры»

Атмосфера в 2016 году // Фото Нейта Райана

От звука до названий песен, текстов и даже обложек — в городе нет лучшего музыкального документа о зимах Миннесоты. (Попробуйте назвать гимн для холодной погоды лучше, чем «Bitter».) «Southsiders» черпает очевидное вдохновение в южном Миннеаполисе, на родине Atmosphere, в песнях типа «Январь на Лейк-Стрит». Они даже пробуют объявление о скоростном трамвае на 38-й улице в начале «Песни Артура».«Southsiders» кажется почти полной реакцией на популярный публикой в ​​2007 году популярный хип-хоп дуэт «Sunshine» — летний гимн, который выражает простую легкость в те теплые дни, по которым мы, как правило, тоскуем в тепле. середина зимы.

Принц, «Парад»

Принц на Коачелле в 2008 году // Фото Пеннера, Flickr

Невозможно создать плейлист с местной музыкой, не включив в него Prince. Этот альбом, выпущенный в 1986 году, послужил саундтреком к французскому фильму «Под вишневой луной.«Хотя фильм был раскритикован, музыка определенно не понравилась. Альбом наиболее известен благодаря хиту «Kiss», который представляет собой боп, который может помочь вам танцевать всю зиму, но в этом альбоме, как и в большей части музыки Принса, есть несколько намеков на зимы Миннесоты, которые Принс знал так же хорошо, как любой из нас. Альбом заканчивается песней «Иногда идет снег в апреле», факт, который, по крайней мере, в Миннесоте, слишком правдив. Лирика «Безумно дрожа в твоих объятиях» на «Life Can Be So Nice» напоминает нам, что даже немного любви не всегда достаточно, чтобы согреться, какими бы горячими ни были вещи.

Полиса, «Дай тебе призрак»

Poliça 2016 // Фото Nate Ryan

Дебютный альбом местной синти-поп-группы, выпущенный в День святого Валентина, выпущенный несколько лет назад, имеет столько же возможностей быть романтичным, сколько и побегом из сладкого сезона. Теперь широко известные по всей стране, Poliça стали новым предметом гордости для любителей музыки из Миннесоты. Голос Чанни Лини, полноценный инструмент, а не просто средство для передачи текстов, управляет треками от «Violent Games» до более мягких, атмосферных номеров, таких как «Amongster.”Все это собрано вместе, чтобы создать саундтрек, который поможет вам пережить долгую зиму.

Джереми Мессерсмит, «Шепот сердца»

джереми мессерсмит 2017 // Фото Эммета Коулера

В этом выпуске, выпущенном в феврале 2014 года, нет плохой песни, четвертого полноформатного произведения одного из любимых авторов и исполнителей Миннесоты. Грандиозные оркестровые звуки мессерсмита прекрасно сочетаются с проникновенными текстами, которыми он известен. Этот альбом кажется крепким объятием и стимулом для творчества, который поможет вам пережить эти темные утренние поездки на работу.Если вам нужен дополнительный импульс, добавьте фолк-запись мессерсмита 2017 года «11 непристойно оптимистичных песен для укулеле». Котёнок достанется каждому!

Удачи в поисках Ирис, «Терпение»

Удачи в поисках Ирис // Фото из местного текущего блога

Дебютный EP этой группы состоит всего из шести песен, но он имеет такой же вес, как и более длинные релизы в этом списке. Good Luck Finding Iris — это камерный поп-коллектив местного инди-лейбла Subaquatic Records. Good Luck Finding Iris собрали романтически связную коллекцию треков, демонстрирующих вокал вокалистки Микаэлы Штайн.У нее замирает сердце, и ее голос сейчас может быть одним из самых ярких на местной сцене. «Наш голос — это голос молодости, света, гармонии; голос, который говорит громче, вопит в поисках смысла », — говорится в биографии группы. «В поисках путеводной мелодии, возвращающей душу в лес». Как и сама зима, эта музыка соблазняет тихими и неожиданными способами.

Поездка Шекспира, «Через Вселенную»

Воссоединенная поездка Шекспир удивил публику праздничного шоу своим первым выступлением за 20 лет в 2009 году // Фото Стива Коэна через блог The Local Current

Поездка Альбом Шекспира 1990 года был продан тиражом 33 000 копий, и кажется, что каждый из этих покупателей по-прежнему дорожит этой покупкой.Инди-группа, которая была до участников Дэна Уилсона и Джона Мансона, соучредителями Semisonic (с Джейкобом Слихтером), известна многочисленными песнями, но трек «Across the Universe» «Snow Days» может быть самым популярным сейчас: он идеальное место для жителей Миннесоты, желающих отпраздновать сезон. Повторение лирического «идет вниз» выражает как разочарование, так и то, насколько волнующим это может быть в те дни, когда зима замедляет повседневную рутину.

Тони Пичка, «грязные колени»

Тони Пичка в 2016 году // Фото Эммета Ковлера

Мы завершим этот список чем-нибудь поспешнее, немного оптимистичнее.Тони Пичка за последний год стал одним из фаворитов местной DIY-сцены. Их самопровозглашенные «отважные, спастические, сногсшибательные глушилки» включают в себя такие слова: «Каждый месяц я становлюсь все холоднее / Не хочу ходить в бары вечером / Я останусь дома и съеду все свои чувства» и «Я Я всегда что-то ищу в своей комнате / Ну, я никогда этого не найду, это только я и мое зимнее настроение! » Прямо сквозь разочарованный крик в конце «Creeping Charlie» Тони Пичка без извинений разделяет чувства, которые многие из нас испытывают в самые холодные месяцы, в своих фирменных гневно-поп-песнях, которые одновременно очищают и танцуют.

---

Эта статья была подготовлена ​​в рамках сотрудничества между The Growler Magazine и The Current, некоммерческой радиостанцией Миннесоты, поддерживаемой участниками, которая играет лучшую аутентичную новую музыку наряду с музыкой, которая ее вдохновила. Найдите эту статью и другие отличные музыкальные материалы на сайте thecurrent.org.

% PDF-1.3 % 1 0 объект > эндобдж 2 0 obj > эндобдж 3 0 obj > / Font> / ProcSets [/ PDF / Text / ImageB / ImageC / ImageI] / XObject> >> / StructParents 0 / TrimBox [0.0 7.9200063 612.0 799.92] / Тип / Страница >> эндобдж 4 0 obj > / Font> / ProcSets [/ PDF / Text / ImageB / ImageC / ImageI] / XObject> >> / StructParents 1 / TrimBox [0.0 7.9200063 612.0 799.92] / Type / Page >> эндобдж 5 0 obj > / Font> / ProcSets [/ PDF / Text / ImageB / ImageC / ImageI] >> / StructParents 2 / TrimBox [0.0 7.9200063 612.0 799.92] / Type / Page >> эндобдж 6 0 obj > / Font> / ProcSets [/ PDF / Text / ImageB / ImageC / ImageI] >> / StructParents 3 / TrimBox [0.0 7.9200063 612.0 799.92] / Тип / Страница >> эндобдж 7 0 объект > / Font> / ProcSets [/ PDF / Text / ImageB / ImageC / ImageI] / XObject> >> / StructParents 4 / TrimBox [0.0 7.9200063 612.0 799.92] / Type / Page >> эндобдж 8 0 объект > / Font> / ProcSets [/ PDF / Text / ImageB / ImageC / ImageI] / XObject> >> / StructParents 5 / TrimBox [0.0 7.9200063 612.0 799.92] / Type / Page >> эндобдж 9 0 объект > / Font> / ProcSets [/ PDF / Text / ImageB / ImageC / ImageI] / XObject> >> / StructParents 6 / TrimBox [0.0 7.9200063 612.0 799.92] / Тип / Страница >> эндобдж 10 0 obj > / Font> / ProcSets [/ PDF / Text / ImageB / ImageC / ImageI] / XObject> >> / StructParents 7 / TrimBox [0.0 7.9200063 612.0 799.92] / Type / Page >> эндобдж 11 0 объект > / Font> / ProcSets [/ PDF / Text / ImageB / ImageC / ImageI] / XObject> >> / StructParents 8 / TrimBox [0.0 7.9200063 612.0 799.92] / Type / Page >> эндобдж 12 0 объект > / Font> / ProcSets [/ PDF / Text / ImageB / ImageC / ImageI] / XObject> >> / StructParents 9 / TrimBox [0. HgECJB8ǂ

Скалы для детей от Spin Art

Иногда, когда я делаю проект, предназначенный для публикации, это оказывается довольно грандиозным провалом.В других случаях, когда я почти не задумываюсь об этом, происходит что-то волшебное. Вот что здесь произошло. Моя семья пошла на пляж в эти выходные и отлично провела день, строя замки из песка, играя в воде и собирая камни. Камни были настолько красивыми и многочисленными, что мы решили, что можно забрать несколько штук домой и насладиться ими. Я действительно хотел сделать что-то, чего раньше не видел, со скалами, но с потрясающими рок-домино, такими как это, плавающими вокруг пикового интереса, и потрясающими кадрами наскального искусства, такими как эта от The Artful Parent, это довольно сложно.К счастью, когда мы вернулись домой, настал колдовской час, так что у меня не было времени думать. Я схватил две прядилки для салата и немного краски, и 45 минут спустя мы все еще создавали самый потрясающий рок-спиннинг в истории. Это было потрясающе! Обе мои девочки, 1,5 и 3 года, смогли сделать это без особой помощи, и им это понравилось. Я немного одержим тем, насколько красивыми получаются скалы. Каждый камень выглядит как произведение искусства. Чтобы увидеть потрясающий способ показать свои камни с вращающимся искусством, нажмите здесь.

* Этот пост содержит партнерские ссылки для вашего удобства.

Процесс действительно прост и включает в себя так много забавных компонентов, в которых могут поучаствовать самые маленькие. Во-первых, они могут помыть и поиграть со камнями. Затем они должны выбрать, какие камни они хотят положить в спиннер. Amazon только что начала продавать спиннер для салата ikea !! Для красок у вас есть несколько вариантов. У нас есть тонна красок разного цвета в маленьких бутылочках, что делает их удобными для маленьких ручек. Краски Mala от Ikea — мои безусловные фавориты. Цвета очень яркие и держатся на удивление долго.Вы также можете купить маленькие бутылочки, похожие на эти нетоксичные темперные краски. Хитрость заключается в том, чтобы просто нанести немного краски на камни в блесне. Я знаю, что о маленьких детях легче сказать, чем сделать, но после небольшой тренировки они могут это сделать! Я долгое время работал с Джиджи над использованием «немного», и позвольте мне сказать вам, что у нее это есть. Следующим идет D. Поэтому, когда дети собирают камни и кладут их в спиннер, они выдавливают на них немного краски. Я помог своим детям положить в блесну всего несколько камней за раз.У них была тенденция вставлять около 50 сразу. Возможно, тебе придется сделать то же самое.

Краска великолепно смотрелась на камнях еще до того, как мы что-то сделали. Я сразу понял, что мы наткнулись на что-то хорошее. Мы закрыли блесны и начали вращаться. Обеим моим девочкам нужна была небольшая помощь в закрытии и открытии крышек, но, черт возьми, им определенно не нужна была помощь с вращением прядильщика. Им понравилась эта часть! Вращение, вращение, вращение. Тренируйте мышцы, девочки.

Результаты были такими фантастическими, когда мы открыли крышку.Мы ахали и ахали снова и снова. Определенно самой сложной частью было убедить моих девочек не хватать камни так, как они хотят, потому что это быстро превратило искусство вращения в кашу. Это потребовало некоторой убедительной родительской утонченности, но, в конце концов, D сдался и позволил мне сделать это. Джиджи наблюдала за мной, а потом сделала это сама. Маленькие обезьянки. Рядом у нас была бумага, чтобы держать раскрашенные камни для сушки.

В целом, я серьезно ставлю этому занятию десять. Было так весело, и камни вышли великолепными! Я пока точно не знаю, что мы будем с ними делать, но думаю о каком-то теневом ящике.А пока мы поместили их в величественные замки, устроили с ними чаепитие, и совсем недавно я был награжден их чашей, когда мои девочки пели мне поздравления с днем ​​рождения. У меня день рождения в октябре. Удачи всем!

Если вы ищете отличные предложения по принадлежностям для рисования, то эта моя десятка лучших товаров для рисования для детей после почти 20-летнего обучения рисованию.