Как сделать шоколадные блины: Шоколадные блинчики рецепт с фото, как приготовить шоколадные блинчики на молоке с какао

Содержание

Шоколадные блинчики рецепт с фото, как приготовить шоколадные блинчики на молоке с какао

Фото шоколадных блинчиков

Ну очень вкусные блинчики, такие мягкие и нежные. Только сегодня приготовила, и сразу спешу поделится с вами рецептом этих замечательных блинчиков. Мой муж и вся моя семья пребывают от них в восторге, и вам советую попробовать. Получилось 15 штук.

Ингредиенты рецепта шоколадных блинчиков

  • 500 мл молока
  • 120 г муки (примерно)
  • 15 г какао-порошка
  • 50 г сахара
  • 2 яйца
  • 3 ст. л. растительного масла
  • большая щепотка соли

Как приготовить шоколадные блинчики, рецепт с фото

Яйца, соль, сахар хорошо взбить венчиком, налить примерно треть молока, еще раз перемешать.

Всыпать всю муку и какао, хорошо размешать венчиком, чтобы не было комочков муки. Долить все остальное молоко, растительное масло, перемешать. Разогретую сковороду смазать растительным маслом, наливать по пол половника теста и жарить блинчики по 2-3 минуты с каждой стороны на среднем огне.
Подавать шоколадные блинчики можно со взбитыми сливками, шариком мороженого или сметаной, сгущенкой. Можно посыпать орешками, полить растопленным шоколадом, фруктовым сиропом, украсить фруктами. Но, мне они нравятся даже без каких-либо дополнений. Очень вкусные блинчики, советую всем! Приятного аппетита!

101688

162

7
  • евгеша нижний новгород
  • Таша
  • sini4ka1979
  • Darya
  • maryna_p93
  • Камелена
  • Elena_Киев
4
  • евгеша нижний новгород
  • Таша
  • sini4ka1979
  • Darya

Шоколадные блинчики — рецепт себе на стену:

Шоколадные блинчики на молоке | ХозОбоз

Блинная история

Тонкие блинчики, с которыми мы, собственно, имеем нынче дело, характерны для французской кухни. Во Франции они называются крепами и готовятся без дрожжевой закваски, на молоке. Наиболее популярны тонкие блинчики в Бретани (Франция), а также в центральных районах Германии. Из Европы тонкие блинчики распространились в канадский Квебек, Северную Африку, а также латиноамериканские страны. В США их тоже чаще всего называют на французский манер – крепами.

А вообще разновидности блинчиков есть практически в каждой стране. Это и русские блины, и китайские блинчики, и монгольские гамбиры, и балканские палачинки, и английские панкейки, и индийская досы, и эфиопские ынджеры, и мордовские блины… Список можно продолжать и далее, но мы лучше не будем терять времени. Что касается этимологии, то «блин» — изменённое от глагола «молоть» слово «млин». «Млин» — это изделие из намеленной муки, то есть мучное изделие.

Польза блинов

О, блинчики – это, несомненно, полезно! Они дарят радость, они насыщают, они очень вкусны. Конечно, как и любые мучные изделия, с ними нужно держать ухо востро, потому что если злоупотреблять блинчиками, придётся расплачиваться потом в спортзале. Кстати, сегодняшние блинчики полезны своей начинкой – она у нас творожная, а значит, вы получите с пищей как минимум белок и кальций.

Ингредиенты

  • Яйцо – 1 штука;
  • Сахар – 3 столовые ложки;
  • Соль – щепотка;
  • Молоко — 250 мл;
  • Мука — 200 г;
  • Вода — 250 мл;
  • Какао-порошок (не сладкий) — 2 столовые ложки;
  • Растительное масло — 2 столовые ложки.

Приготовление блинчиков на молоке

  1. Начинаем готовить шоколадные блинчики на молоке. Яйцо разбиваем в миску и слегка взбиваем.

    Яйцо взбиваем, но не сильно

  2. Добавляем соль, сахар и порошок какао. Очень важно использовать не сладкий порошок – тогда получатся правильные шоколадные блинчики с какао.

    В миску кладём соль, сахар и какао

  3. Тщательно перемешиваем ингредиенты, которые на данном этапе приготовления оказались в миске.

    Перемешиваем содержимое миски

  4. Затем вливаем молоко. Это может быть молоко холодное или же комнатной температуры.

    Вливаем в миску молоко и перемешиваем

  5. Далее всыпаем муку. Разумеется, сначала её необходимо просеять.

    Добавляем муку

  6. Во избежание появления комочков, тесто необходимо тщательно перемешать. Как видно на фото, лучше всего с этой задачей справится миксер.

    Хорошо перемешиваем, чтобы не было комочков

  7. Далее, постепенно помешивая, понемногу вливаем воду.

    Вливаем в миску воду

  8. Наконец, пришёл черёд использовать последний ингредиент – растительное масло. Традиционное подсолнечное – то, что нужно. Вливаем масло в тесто.

    Добавляем растительное масло

  9. Ещё раз всё перемешиваем и оставляем тесто буквально на 15-20 минут, чтобы оно настоялось.

    Перемешиваем и даём тесту немного «отдохнуть»

  10. Теперь приступаем к следующему этапу – жарке блинчиков. Повар ХозОбоза использует сковородку з антипригарным покрытием – смазывать сковородку маслом или салом нет необходимости. Но если вы пользуетесь обычной сковородкой, смажьте её кусочком сала. Далее на сковороду выливаем тесто (не полный половник), круговыми движениями распределяя его по всей поверхности. На одной стороне жарим блинчик около 30 секунд, а после при помощи специальной лопатки переворачиваем на другую сторону и ещё жарим совсем чуть-чуть.

    Жарим блинчики с обеих сторон

  11. Жареные блинчики складываем стопкой.

    Как вам фото шоколадных блинчиков? Отлично, правда?

  12. Затем готовим начинку. Вообще это может быть что угодно, но мы выбрали творожную — она и полезная, и вкусная, и красиво сочетается с шоколадными блинчиками. Вы можете приготовить любимую творожную начинку, а наш повар добавил к творогу немного сметаны и ванильного сахара для вкуса и аромата. К начинке можно добавить цукаты, изюм и т.д. Конечно, можно приготовить и шоколадные блинчики с шоколадной начинкой, но они будут выглядеть менее эффектно. Всё же шоколадная начинка лучше смотрится с обычными, светлыми блинчиками.

    Для тёмных блинчиков – светлая начинка для контраста

  13. Теперь приступаем к формированию блинчиков. Каждый блинчик по очереди раскладываем на ровной поверхности.

    Блинчик уже готов к «фаршировке»

  14. Аккуратно распределяем начинку по всей поверхности блинчика.

    Выкладываем на блинчик начинку

  15. А теперь заворачиваем блинчик в трубочку.

    Заворачиваем блинчик

  16. Процедуру «фаршировки» повторяем с каждым шоколадным блинчиком.

    Заворачиваем все блинчики

  17. Для более эффектной подачи разрезаем блинчики чуть наискось, по желанию посыпаем сахарной пудрой.

    Разрезаем каждый блинчик на две части, посыпаем сахарной пудрой и подаём к столу

  18. Шоколадные блинчики с творогом готовы.

    Приятного аппетита

Итак, шоколадные блинчики, рецепт которых сегодня мы опробовали, должны понравиться всем, кого вы ими угостите. А желающие угоститься точно найдутся, можете не сомневаться! Всем приятного аппетита!

Похожие рецепты

Добавить комментарий

Шоколадные заварные блины на молоке: пошаговый рецепт с фото


Блинчики — самый короткий путь к хорошему настроению в нашей семье, поэтому рецептов накопилось много. Наверное, если собрать рецепты блинов в отдельную записную книжку, в ней будут исписаны все страницы. И все-таки три основных рецепта повторяются на кухне чаще всего: шоколадные заварные блины, «Красный бархат» и классические тонкие. Тесто для всех  вышеперечисленных замешивается на молоке, они получаются тонкими, отлично подходят для блинных тортиков.

Сегодня расскажу, как делаю шоколадные.

Ингредиенты(на 7-10 штук):
  • Мука — 1 стакан (или 140 г)
  • Теплое молоко -250 г
  • Сахар — 3-4 ст. л.
  • Яйца -2 шт.
  • Соль -на кончике ножа
  • Порошок какао — 30 г
  • Ванильный сахар -10 г (или экстракт ванили 1 ч. л.)
  • Растительное масло -1-2 ст. л.
  • Пищевая сода — 0,5 ч. л.
  • Кипяток — примерно 200-250 г (ориентируйтесь на консистенцию теста)

Как приготовить шоколадные блинчики (заварные)

В удобную миску разбиваем яйцо, добавляем сахар и размешиваем. Можно взбивать ручным венчиком или электрическим миксером, не имеет значения.

На этом же этапе добавляем ванильный сахар или экстракт ванили (по желанию) и соль.

При добавлении сахарного песка не стоит спешить, подсыпайте тонкой струйкой, пусть сахарный песок сразу вмешивается в яйца, растворяясь в них.

Очень важно заранее вынуть яйца из холодильника, чтобы они согрелись.

В отдельную емкость просеиваем порошок какао, пищевую соду, муку и перемешиваем.

Чем лучше вы смешаете сухие ингредиенты, тем равномернее распределится сода в муке.

Размешать можно обычной вилкой или ручным венчиком.

Теперь добавляем в яйца теплое молоко и сухие ингредиенты небольшими порциями поочередно, постоянно размешивая миксером.

В самую последнюю очередь добавляем кипяток. У меня уходит примерно 200 мл, у вас может уйти больше или меньше. Кипяток заваривает тесто, оно получится эластичным, блинчики будут отлично сниматься со сковороды.


Еще один небольшой секрет хороших блинчиков, которые не рвутся — это добавление 1-2 ст. л. растительного масла в тесто.

Теперь разогреваем сковороду до очень горячего состояния, перед первой порцией теста можно ее смазать растительным маслом с помощью  кисточки.

Откуда берутся дырочки в блинчиках

Никакая пищевая сода или разрыхлитель в тесте так не способствуют образованию дырочек, как очень горячая сковорода и капельки масла на ней. Поэтому, если смазывать тонким слоем масла сковороду перед каждым блином, будет и ажурность, и воздушность.

Как только тесто попадает на сковороду, можно начинать отодвигать лопаткой блинчик от краев к центру, приподнимая его (так будет легче поддеть его и перевернуть). В видеорецепте, который я прикреплю к этой статье, хорошо видно, как это сделать.

Каждому свое: кто-то переворачивает блин в воздухе, подкинув его на сковородке вверх (напишите в комментариях, если умеете так), кто-то с помощью лопатки, а я зачастую хватаюсь за почти не горячие краешки и переворачиваю руками. Если будете пробовать мой способ -осторожнее, не обожгитесь.

Понадобится по одной минутке с каждой стороны, чтобы прожарить блин, но время зависит и от мощности огня, и от того, насколько тонкая у вас сковорода.

Готовые блинчики складываем стопкой.

Теперь можно наполнить шоколадные блины творожной начинкой, взбитыми сливками или любимым кремом. Я взбила жирные сливки до густого состояния, промазала конфитюром — и получился блинный торт.
На моем канале You Tube можно посмотреть подборку рецептов самых любимых блинчиков в нашей семье. Приятного просмотра!

Вконтакте

Facebook

Twitter

Google+

Одноклассники

Как сделать шоколадные блинчики — 7 пошаговых рецептов

Наскучил привычный вкус блинов? Хочется чего-то оригинального, с другим вкусом, ароматом и внешним видом? Но в то же время, чтобы не возникало никаких трудностей в приготовлении, чтобы всё прошло быстро и просто? Тогда попробуйте шоколадные блины!

В этой статье собраны самые популярные рецепты шоколадных блинов: с какао-порошком или цельным шоколадом, тонкие и пористые или толстые и пышные, сладкие и калорийные или постные и диетические. На любой вкус и цвет, как говорится!

Всё описано подробно, пошагово с фото, а где-то еще и с видео. Просмотрев эти варианты приготовления, вы поймете, что в принципе, ничего не поменялось, просто в обычное блинное тесто добавили немножко какао-порошка или растопленного шоколада. Это если в двух словах передать суть данной статьи.

Хочу еще отметить, что здесь речь идет только о блинах, то есть никаких начинок, соусов, кремов и т.д. Об этом я напишу в следующей статье.

Кстати, советую обязательно заглянуть на эти похожие материалы:

Рецепты

Шоколадные блины на молоке

Тонкие нежные блины с какао и шоколадом, тесто для которых замешано на основе молока и яиц.

Это вкусно, просто и очень красиво! В общем, советую попробовать.

Ингредиенты:

  • Темный шоколад – 50 г.
  • Молоко – 1000 мл.
  • Яйца – 3 шт.
  • Пшеничная мука – 2 стакана;
  • Какао-порошок  – 1-2 ст. ложки;
  • Сахар – 4-6 ст. ложек;
  • Соль – 1 щепотка;
  • Разрыхлитель (для пористости) – 1 щепотка по желанию;

Начинаем готовить

  1. Молоко слегка нагреть, перелить в чашку (800 мл.). Добавить яйца, сахар и соль. Хорошенько взбить венчиком до однородности.
  2. Муку просеять, смешать с какао и разрыхлителем. Всыпать муку в молоко и еще раз взбить венчиком до исчезновения комочков.
  3. Оставшиеся 200 мл. молока верните на плиту, добавьте шоколад. Томите и помешивайте до растворения шоколада. Дайте остыть, затем перелейте в тесто. Последний раз перемешайте венчиком и оставьте минут на 10.
  4. Хорошо раскалить сковороду, смазать ее маслом, вылить половником немного теста, распределить его по сковороде.
  5. Жарить с обеих сторон примерно по 1 минуте.

Блины с какао на сметане

Эти блинчики готовятся чуть дольше, их состав более сложен, но результат того стоит!

По сравнению с предыдущим рецептом, эти шоколадные блины немного толще, они более сдобные, так как замешиваются на основе сметаны, сливочного масла и молока. Они дольше сохранят нежность и эластичность.

Ингредиенты:

  • Молоко – 120 мл.
  • Яйца – 2 шт.
  • Сметана – 100 мл.
  • Мука – 250 г.
  • Разрыхлитель – 1 ч. ложка;
  • Какао-порошок – 2 ст. ложки;
  • Кипящая вода – 150 мл.
  • Сливочное масло – 80 г.
  • Соль – 1 щепотка;

Приготовление

  1. Взбить яйца с молоком, сметаной, сахаром и солью. Всыпать муку, перемешанную с разрыхлителем и какао. Тщательно взбивать венчиком до однородности.
  2. Влить кипяток и быстренько перемешать. Добавить растопленное сливочное масло и еще раз перемешать.
  3. Нагреть сковороду, при желании смазать ее маслом. Влить немного теста, обжаривать минуту с одной стороны, потом аккуратно поддеть лопаткой, перевернуть и жарить еще секунд 40.

На кефире

Нежные шоколадные блинчики на кефире. Кроме какао дополнительные нотки аромата внесет ванильный сахар.

Роль разрыхлителя будет играть пищевая сода.

Ингредиенты:

  • Яйца – 3 шт.
  • Пшеничная мука – 200 г.
  • Кефир (ряженка, кислое молоко) – 350 мл.
  • Сахар – 1-3 ст. ложки;
  • Какао-порошок – 3-4 ст. ложки;
  • Ванильный сахар – 1 ч. ложка;
  • Соль – 1 щепотка;
  • Сода – 0,5 ч. ложки;
  • Сливочное масло для смазывания блинов и сковороды – 100 г.

Приготовление

  1. Вбить в чашку яйца, всыпать сахар, соль и ванильный сахар. Взбиваем венчиком до легкой пенки. Наливаем кефир.
  2. Муку просеять и смешать с разрыхлителем и какао. Добавляем муку в кефирно-яичную массу и тщательно перемешиваем.
  3. Теперь пришла очередь соды – размешайте ее в тесте. Дайте тесту минут 15 настояться.
  4. Пока можно хорошенько разогреть сковороду, смажьте ее сливочным маслом. Тонко налейте теста, распределите по дну сковородки, чтобы получился широкий блин. Обжаривайте его с обеих сторон по 1 минуте до приятного потемнения.
  5. Готовый еще горячий блин сверху смажьте сливочным маслом. Это для того, чтобы блины не засохли. Сможете насладиться ими даже завтра!

С дрожжами и кофе

Эти шоколадные блины готовятся без яиц. Из жидкого возьмем молоко, а чтобы появилась пышность, добавим сухих дрожжей.

Кроме кофе в тесте растворим еще и шоколад. Горький или молочный – на ваше усмотрение. Появится не только шоколадная красота, но и тонкий кофейный аромат!

Ингредиенты:

  • Молоко – 400 мл.
  • Пшеничная мука – 200 г.
  • Шоколад – 100 г.
  • Сухие дрожжи – 1 ч. ложка;
  • Сливочное масло – 50 г.
  • Растворимый кофе – 1 ст. ложка;
  • Сахар – 5-7 ст. ложек;

Процесс приготовления

  1. Молоко налить в маленькую кастрюльку, положить туда же сливочное масло, ложку кофе и плитку шоколада. Помешиваем, чтобы шоколад растаял, и нигде ничего не пригорело. До кипения доводить не нужно!
  2. Когда шоколадное молоко полностью остынет, размешайте в нем 1 чайную ложку быстрых дрожжей и оставьте на 10 минут, пока дрожжи не «проснутся».
  3. Подмешивайте сахар, затем небольшими порциями подкидывайте муку и постоянно помешивайте. Тесто должно настояться в течение 20-30 минут, его объем увеличится как минимум в 2 раза.
  4. Обжаривайте в раскаленной и смазанной маслом сковороде. По 1 минуте с каждой стороны будет достаточно.

С шоколадным узором

Эти блинчики являются неким компромиссом – вроде и есть немного какао, но на вкус это особо не влияет. Зато, какая красота! Рисуют же на кофе, так почему бы не сделать симпатичные пятнышки и узорчики на блинах?

И, кстати, в этом нет ничего сложного! Добавим лишь в привычный процесс готовки один маленький нюанс, и о чудо – на столе пятнистые блины.

Ингредиенты:

  • Молоко – 3 стакана;
  • Пшеничная мука (или блинная смесь) – 2 стакана;
  • Сахар – 2-4 ст. ложки;
  • Какао-порошок – 2-2,5 ст. ложки;
  • Соль – 1 щепотка;

Как это делается

  1. В теплом молоке взбить муку, сахар и соль. Получилось белое жиденькое тесто.
  2. Теперь отлейте от этого теста примерно треть в какую-нибудь миску. Добавьте туда какао и хорошенько перемешайте вилочкой до однородного шоколадного оттенка.
  3. Теперь у нас 2 вида теста: коричневое и белое.
  4. Нагреть сковородку, налить немного белого теста, спустя 15 секунд тоненькой струйкой налейте на блин коричневого теста. Узор на ваше усмотрение. Выпекайте блин с двух сторон, когда перевернете, можно будет еще раз подлить шоколадного цвета, чтобы узоры были со всех сторон. Вот и вся суть таких красивых блинчиков!

Шоколадные панкейки

А это толстые блинчики с какао, которые называют еще американскими (или английскими) панкейками. Состав ничем не выделяется, просто другие пропорции, из-за чего тесто получается более густым.

Такие блинчики принято покрывать сверху сиропом, джемом или сгущенкой. Как видите на фото, их еще и украсили кусочками фруктов. Вкусно, быстро, просто, красиво!

Ингредиенты:

  • Куриное яйцо – 1 шт.
  • Сахар – 3 ст. ложки;
  • Молоко – 250 мл.
  • Растительное масло – 2 ст. ложки;
  • Пшеничная мука – 150 г.
  • Сода – 0,5 ч. ложки;
  • Уксус 9% – 0,5 ч. ложки;
  • Какао-порошок – 3-4 ст. ложки;

Приготовление

  1. Взбить в чашке яйцо с сахаром, растительным маслом и молоком.
  2. Муку просеять и смешать с какао, всыпаем ее в жидкую массу и замешиваем тесто.
  3. Соду погасить уксусом, добавить ее в тесто. Хорошенько перемешать и дать настояться в течение 10 минут.
  4. Сковороду раскалить, при желании смазать маслом. Налить тесто, обжаривать блинчик с обеих сторон по 1-2 минуты.

С какао и гречневой мукой

Очень оригинальные и ароматные блинчики, в состав которых входит какао и гречневая мука. При желании, можно заменить и овсяной мукой – выбирайте, что больше по душе!

Ингредиенты:

  • Гречневая мука (или крупа) – 2 ст. ложки;
  • Пшеничная мука – 5 ст. ложек;
  • Яйцо – 1 шт.
  • Молоко (или вода) – 200 мл.
  • Подсолнечное масло (без запаха) – 2 ст. ложки;
  • Соль – 1 щепотка;
  • Сахар – 2-3 ст. ложки;
  • Какао-порошок – 1 ст. ложка;

Приготовление

  1. Если используете гречневую крупу, то ее предварительно следует хорошенько измельчить в кофемолке или в ступке.
  2. Взбиваем яйцо с маслом, сахаром, солью и какао. Добавляем молоко и 2 вида муки. Еще раз перемешиваем и оставляем на 5-10 минут.
  3. Разогреваем сковороду, наливаем аккуратно тесто, обжариваем блинчик с обеих сторон по 1-1,5 минуты.

Советы и заметки

Ну вот, взглянув на приведенные выше рецепты, вы поняли, что техника приготовления, по сути, остается без изменений. Просто добавляем какие-то новые ингредиенты. Ниже я приведу несколько идей, которые помогут разнообразить вкус блинов.

  • Молоко, ряженка, кефир, сыворотка, йогурт – всё это может быть прекрасной основой для блинного теста.
  • В тесто можно добавить колотые орешки, семечки, измельченные сухофрукты. Важно, чтобы кусочки были действительно очень мелкими!
  • Для аромата добавьте щепотку ванилина, молотой корицы, мускатного ореха. Можно даже маленькую ложечку рома или коньяка, но это на любителя.

Шоколадные блины — на молоке: рецепт, как приготовить с фото

Шоколадные блины получаются очень ароматными, аппетитными и невероятно вкусными. Что примечательно, данное блюдо представляет собой видоизмененную классическую рецептуру приготовления русских блинов. Дополнив тесто растопленным шоколадом горьким, вы кардинально поменяете вкус готового изделия, причем в лучшую сторону. Сладкий десерт можно подавать не только к ланчу, но и к обеду либо полднику. Наш пошаговый рецепт с фотоиллюстрациями покажет, как сделать шоколадные блины самостоятельно, потратив на это минимум времени и усилий.

Кстати, такие восхитительные блинчики прекрасно сочетаются не только с горячим чаем, но и с молоком либо какао. Кроме того, большинство кулинаров советует в качестве начинки использовать различные свежие фрукты, ягоды (например, яблоко, банан, ананас, клубнику, киви), творог, крем либо сгущенное молоко. Так шоколадные блинчики на молоке, да еще и с добавлением какао-порошка, станут гораздо вкуснее и сытнее. Мы абсолютно уверены, что описываемый десерт станет постоянным блюдом на вашем столе хоть в обычный, хоть в праздничный день.

Также рекомендуется замешенное тесто использовать в течение одного дня, чтобы блинчики всегда подавались к столу свеженькими. Казалось бы, такой простой рецепт шоколадных блинчиков, а каким сочным и восхитительно вкусным получается десерт к чаю!

Ниже вы можете ознакомиться с пошаговым рецептом с фото, как приготовить шоколадные блины на молоке с какао. Поверьте, изделие получается настолько вкусным, что вы просто не будете успевать жарить блинчики, поскольку их сразу же будут съедать ваши близкие.

Шаги приготовления

шаг 1При помощи водяной бани необходимо в молоке полностью растопить плитку шоколада горького (продукт должен содержать не меньше семидесяти процентов какао).

шаг 2Затем в чистой емкости смешать оставшееся количество молока с мукой, какао-порошком, солью поваренной и пудрой сахарной, тщательно взбив состав миксером.

шаг 3Далее в другой чистой миске следует взбить в достаточно тугую консистенцию яйца куриные.

шаг 4Яичную массу вылить в только что замешенное тесто и вновь взбить миксером до однородной текстуры.

шаг 5На минимальном огне расплавить масло сливочное и вылить в тесто. Также туда нужно добавить ром и шоколадную плиточку, которая ранее была растоплена, хорошенько перемешав.

шаг 6Сковородку хорошенько раскалить и промазать маслом подсолнечным. После этого можно приступать непосредственно к жарке тоненьких шоколадных блинчиков. Стоит уточнить, что блины должны получиться именно тонкими.

шаг 7Готовые блинчики смазать маслом сливочным, выложить на тарелочку, украсив десерт какими-нибудь свежими фруктами либо ягодами. Изделие можно подавать с горячим молоком либо чаем.

Приятного аппетита!

Как приготовить шоколадные блины по пошаговому рецепту

Мастерством испечь тонкие блинчики владеют многие хозяюшки, но вряд ли кого удивишь. Включите смекалку, добавив в тесто простой и доступный ингредиент – какао, вы поразите домочадцев и гостей. Из необычного теста вы напечете горочку шоколадных блинов, которые можно подать к чаю или кофе. Их можно делать с начинкой, например, с кремом, бананом, творогом. Или соорудить на скорую руку очень вкусный торт.

Блинчики получаются нежными, эластичными, легко заворачиваются и быстро готовятся.

Как испечь шоколадные блины на молоке с какао – пошаговый рецепт

Даю вам лучший вариант приготовления вкусных шоколадных блинов, а к ним чудесную творожную начинку.

Возьмите:

  • Молоко – 400 мл.
  • Яйца – парочка.
  • Мука – 150 гр.
  • Какао-порошок – 30 гр.
  • Подсолнечное масло – 30 мл.
  • Ванилин – маленькая ложка.
  • Сахар – 2 большие ложки.
  • Соль – 1/3 ложки.
  • Разрыхлитель – ½ ложки.
  • Кипяток – 30 мл.

Начинка:

  • Творог – 200 гр.
  • Сливки 33% – 200 мл.
  • Сахарный песок – 50 гр.
  • Ванильный сахар – 10 гр.

Пошаговый фото-рецепт:

В чашку с мукой засыпьте порошок какао, перемешайте содержимое.

В миску с яйцами засыпьте сахар, ванилин, соль. Разболтайте венчиком до однородности.

Влейте половину молока. Продолжайте работать венчиком.

Пересыпьте мучную смесь с какао. Хорошенько размешайте, разбив все комки.

Залейте остатки молока и крутой кипяток, тем самым заваривая массу. Здесь придется чуть дольше поработать, чтобы хорошо замесить тесто. Оно получится довольно жидким, легко льющимся.

Первый блин выпекайте, чуток смазав сковороду маслом. далее оно нам не понадобится, поскольку в составе теста оно уже присутствует. Наливайте тонким слоем, одновременно чуть проворачивая сковородку, чтобы тесто равномерно распределилось по поверхности.

Жарьте сначала с одной стороны, затем переверните, и дожарьте. Не отходите далеко от плиты, вторая сторона прожаривается практически мгновенно.

Для приготовления начинки налейте охлажденные сливки в чашу миксера. Начните взбивать на низких оборотах. Затем увеличьте скорость.

Добавьте сахар. Работайте миксером, пока масса не взобьется так, что на ней появится отчетливый рисунок.

Тогда переложите в чашу творог. Продолжайте взбивать на низкой скорости, пока крем не загустеет и начнет отлично держать форму. На это уйдет всего несколько минут.

Выложите творожную начинку на край блинчика, скатайте трубочкой.

Шоколадные блинчики

После прочтения статьи, на обед вы начнёте готовить шоколадные блины, которые привлекут своим загорелым видом. Замечательный вкус этого блюда порадует взрослых и малышей. Хорошие хозяйки предпочитают готовить их не только на масленицу. Включая в меню вариации этого блюда, вы поднимете всем настроение.

Классический рецепт

Появление на столе блинов на молоке, особенно шоколадных, сразу предполагает вкусную начинку из сладкого творога, свежих ягод, фруктов или мороженого. Итак, если начали удивлять, то стоит это сделать с размахом.

Ингредиенты

Состав шоколадного продукта будет не сильно отличаться от привычных блинов:

  • молоко — 500 мл;
  • яйца — 2 шт.;
  • сахарный песок — 4 ст. л.;
  • порошок какао-бобов — 5 ст. л.;
  • мука — около 2 стаканов;
  • сода — ½ ч. л.;
  • постное масло — 5 ст. л.;
  • соль на кончике ножа.

Чтобы получить более пышные блины, можно вместе с молоком использовать кефир в равных пропорциях. Тогда в нём будет необходимо погасить соду.

Процесс приготовления

Пошаговый рецепт блинов поможет качественно выпечь шоколадное блюдо:

  1. Ещё один хитрый секрет для начинающих хозяек, желающих получить пышное тесто, — заводить его лучше с помощью венчика или миксера. Первыми взбивайте охлаждённые яйца с добавлением только соли.
  2. Смешайте какао с сахаром. Не выключая агрегат, засыпьте смесь к яйцам.
  3. Через пару минут добавьте половину молока, растительное масло.
  4. Отдельно просейте муку вместе с содой и частями вводите в смесь.
  5. Как только исчезнут все комочки, начните разводить тесто до нужной консистенции.
  6. Разогрейте сковороду.

Чтобы первый блин не получить комом, лучше предварительно смазать дно салфеткой или кисточкой с небольшим количеством масла. В некоторых случаях, когда к сковороде всегда прилипают изделия, придётся это повторять каждый раз.

  1. Налейте необходимое количество теста на одну сторону. Наклоняя посуду, распределите по всей поверхности. Первый блин покажет, угадали вы с составом или нет. Возможно, придется разбавить массу молоком или, наоборот, насыпать муку.

Выкладывая на тарелку, по желанию шоколадные домашние блины на молоке смажьте растопленным сливочным маслом.

Сливочно-шоколадные блинчики

Разбавить вкус можно, создав домашний шедевр в виде необычных рулетиков с добавлением горькой шоколадки. К этому блюду будет достаточно подать сгущённое молоко, в которое ваши гости будут макать лакомство.

Необходимые продукты

Продуктовый набор для шоколадных кружевных блинов доступен каждой семье:

  • сливки (можно заменить молоком) — 2 стакана;
  • мука — 1,5 стакана;
  • сахар — 2 ст. л.;
  • какао — 2 ст. л.;
  • горький шоколад — 50 г;
  • яйца — 2 шт.;
  • соль — ¼ ч. л.;
  • сливочное масло — 1 ст. л.;
  • растительное масло.

Начинаем готовить

Как приготовить шоколадные и сливочные блины вместе? Начинайте выполнять описанные действия:

  1. Взбейте яйца с добавлением соли при помощи миксера или венчика.
  2. Когда масса станет пышной, влейте всё молоко.

Сухие ингредиенты быстрее растворятся и не скомкаются, если молочный продукт немного разогреть.

  1. Пришло время вмешать муку, которую заранее просеяли. Когда консистенция вас устроит, влейте растопленный сливочный жир.
  2. Тесто для блинов разделите на две равные части, в одну из которых добавьте какао-порошок и влейте растопленный на водяной бане горький шоколад. Знаю, что после внесения этих продуктов шоколадное тесто часто становится гуще. Поэтому при необходимости можно разбавить небольшим количеством кипячёной воды.
  3. На разогретой и обязательно смазанной каплей растительного масла сковороде по очереди обжаривайте с двух сторон изделия из разных чашек.

Уже на тарелке сворачивайте рулетики из разноцветных блинов. Красиво выложив, полейте змейкой или поставьте в небольшой пиале сгущёнку.

Шоколадные блины «Зебра»

К этому занятию можно подключить своих ребятишек, которые будут помогать рисовать незатейливые шоколадные узоры на блинчиках. Заодно можно приготовить прекрасную начинку в виде крема ганаш. Если нет на это времени или желания, выпечку следует сделать слаще и подать со сметаной или любимым вареньем.

Нам понадобится

Для блинов:

  • яйца — 3 шт.;
  • молоко — 700 мл;
  • мука — 2 стакана;
  • порошок какао — 4 ст. л.;
  • сода —1/2 ч. л.;
  • сахар — 3 ст. л.;
  • растительное масло — 7 ст. л.

Для крема ганаш:

  • белый шоколад — 200 г;
  • сливочное масло — 50 г;
  • сливки (от 33%) — 3 ст. л.

Если ваш выбор всё же упал на выпечку без крема, то стоит увеличить количество сахара на 3 ст. л.

Приготовление блинов с шоколадной начинкой

Рецепт простой, зато такое угощенье вы сможете предложить гурманам, которые предпочитают изощрённые блюда, и быть на высоте:

  1. Начинайте с начинки. Трудностей не будет. Для этого на водяной бане растопите сливочное масло со сливками, не доводя до кипения. Сразу залейте разломанную плитку шоколада и вымешивайте до однородности.
  2. Поставьте остужать в прохладное место, а после этого взбейте с помощью миксера. Ганаш готов.
  3. Теперь пришло время для выпечки. Доведите яйца с сахаром и солью до пышного состояния.
  4. Разведите молоком и начинайте порциями вносить муку с содой, которые предварительно соединили и просеяли.

Советую всегда пользоваться ситом для того, чтобы обогатить мучной состав для блинов кислородом и устранить ненужные примеси.

  1. Внесите растительное масло и ещё раз хорошенько перемешайте.
  2. Отлейте третью часть теста в отдельную чашку, добавьте шоколадный порошок. Эту массу сразу переместите в удобную посуду (я пользуюсь мерным стаканчиком с носиком).
  3. На горячую сковороду наливайте сливочное тесто, но немного меньше, чем обычно. Сразу же из мерного стаканчика хаотично налейте на блин состав из шоколадного теста тонкой струйкой.
  4. Переверните и обжарьте с другой стороны.

Шоколадные блинчики потребуется немного остудить, чтобы ножом намазать на поверхность ганаш и свернуть рулетом.

Блины с черным шоколадом

Предлагаю попробовать блюдо из французской кухни — шоколадные крепы (тонкие блины), которые подаются с апельсиновой начинкой. Вы сразу почувствуете себя в дорогом ресторане, вечер будет незабываемым.

Необходимые ингредиенты

Для блинчиков с вкусной шоколадной начинкой потребуется продуктовый набор, в который входит алкогольный напиток. Если за столом будут присутствовать дети, то стоит его заменить фруктовым сиропом.

Состав теста для блинов:

  • яйца — 4 шт.;
  • сахар — 2 ст. л.;
  • молоко — 600 мл;
  • постное масло — 4 ст. л.;
  • мука высшего сорта — 800 г.

Состав шоколадной подливы:

  • какао — 25 г;
  • шоколад — 100 г;
  • сливки — 180 мл.

Состав начинки блинов с шоколадом:

  • сливочное масло — 3 ст. л.;
  • молоко — 50 мл;
  • измельчённый грецкий орех — 180 г;
  • ром — 50 мл;
  • сахар — 150 г;
  • изюм — 20 г;
  • цедра одного апельсина.

Поверьте, список ингредиентов только кажется огромным из-за того, что расписан по каждой позиции приготовления. Зато вкус изысканной выпечки будете вспоминать долгое время.

Пошаговое приготовление

Рецепт шоколадных крепов (блинчиков) не составит труда, если вы уже их пожарили заранее и решили оригинально подать на стол. Если нет, то начинаем с первых шагов:

  1. Взбейте добела сахар, яйца и соль.
  2. Влейте подогретое до комнатной температуры молоко и масло.
  3. Просейте муку и введите небольшими порциями в яичную массу, чтобы получить необходимую консистенцию.
  4. Нажарьте блинчиков, смазывая горячую сковороду.
  5. Для начинки в чаше блендера смешайте все подготовленные продукты. Полученным пюре смажьте каждый блин и сверните рулетик. Теперь необходимо его края скрепить сверху. Для этого можно использовать декоративные зажимы или красивые палочки для канапе.
  6. Для шоколадной подливы достаточно все ингредиенты поместить в одну посуду и нагреть на водяной бане, пока сладкая плитка не растопится.

Блинчики с шоколадом готовы к подаче тогда, когда вы их выставите на порционные тарелочки и польёте подливой, не затрагивая верхушек.

Шоколадно-блинный торт

Шоколадный десерт из блинов с творожной начинкой будет находкой для мамочек, чьи дети отказываются кушать полезные блюда и предпочитают сладости. В этом рецепте удалось соединить эти два свойства и сделать ужин лёгким.

Продукты

Обычно все продукты для тортика с шоколадной блинной основой можно найти у себя на кухне:

  • молоко — 1 стакан;
  • кефир — 1 стакан;
  • разрыхлитель — 1 ч. л.;
  • яйца — 3 шт.;
  • растительное масло — 2 ст. л.;
  • какао-порошок — 3 ст. л.;
  • сахар — 5 ст. л.;
  • мука — 1 стакан;
  • соль по вкусу.

Для полезного крема:

  • творог — 300 г;
  • какао-порошок — 3 ст. л.;
  • жирные натуральные сливки — 300 мл.

Начнём готовить шоколадный торт из блинов

Десерт не доставит трудностей, если правильно подойти к процессу приготовления:

  1. Соедините куриные яйца с помощью венчика с солью и сахаром.
  2. Добавьте молочные продукты комнатной температуры.
  3. Смешайте отдельно муку с разрыхлителем и какао, просейте с помощью сита.
  4. Небольшими порциями вводите в смесь.
  5. Влейте растительное масло и размешивайте, пока не исчезнут все комочки.
  6. Пожарьте блины, наливая необходимое количество шоколадного теста на горячую сковороду.
  7. Пока основа остывает, приготовьте крем. Для этого блендером измельчите творожную массу.
  8. Взбейте сливки миксером до стойких пиков.

На своём опыте могу сказать, что только охлаждённые сливки быстро взбиваются, и получается качественный крем.

  1. Соедините с творогом.
  2. Выкладывая на красивое блюдо по одному блину, смазывайте шоколадным кремом.

Торту необходимо немного настояться. При желании можно украсить верх глазурью и посыпать молотыми орехами.

Советы кондитера

Вы разобрались, как легко приготовить шоколадные блинчики и блюда из них. Прочитайте несколько советов, которые помогут не допустить ошибок и получить отличный результат:

  1. Яйца легче взбиваются в охлаждённом виде.
  2. Растительное масло в тесто выбирайте рафинированное и без ароматизаторов.
  3. Всегда следует учитывать, что вносимый шоколадный порошок делает гуще тесто. Поэтому, если вносите больше какао, то его вес вычитайте из количества муки.
  4. Шоколадный торт из блинов можно разнообразить с помощью начинки.
  5. Выбирайте подходящую посуду для жарки с антипригарным покрытием.

Сделать шоколадные качественные блины, как в лучших ресторанах, под силу любой домохозяйке. Разнообразьте меню, чтобы каждый день приносил новые вкусовые впечатления в ваш дом.

( 2 оценки, среднее 5 из 5 )

Источник: https://MoiChocolate.ru/retsepty/shokoladnye-bliny

Как сделать блинчики с шоколадными узорами

  1. Для создания узоров на блинчиках заранее, при замесе теста, сделайте его разных цветов. В одну часть добавьте какао.
  2. Разогрейте сковороду, плесните масло. Затем налейте немного теста, распределите его по поверхности. Немного подпеките блин.
  3. Зачерпните чайной ложкой шоколадное тесто (или поместите в кондитерский мешок) и нарисуйте узор.
  4. Переверните блин, дожарьте с другой стороны.

Описание блюда.

Здравствуйте, дорогие мои читатели. Сегодня второй день масленичной недели, поэтому снова хочу поделиться с вами очередным рецептом блинов. На этот раз это будет сладкий вариант данного блюда — шоколадные блины на молоке.

Указанный десерт открывает границы для полета фантазии и может быть как самостоятельным блюдом, так и частью, например, блинного торта или основой для пирожного, стоит лишь добавить к нему крем, фрукты или начинку.

Это вкусное лакомство понравится всем без исключения: и взрослым и детям. Завершая повседневный обед данным по-настоящему праздничным десертом, Вы получите заряд позитива и хорошего настроения на весь оставшийся день.

Простой рецепт блинов на воде с какао

Нежные и вкусные, несмотря на отсутствие молочных продуктов. Если краешки лепешек получатся суховатыми, накрывайте стопку с блинами полотенцем, тогда проблема не возникнет.

Потребуется:

  • Мука – 350-400 гр.
  • Вода – 350-400 мл.
  • Сахар – 3 столовые ложки.
  • Яйца – 3 шт.
  • Какао – 3 ложки.
  • Подсолнечное масло – столько же.
  • Соль.

Как испечь:

  1. Влейте в плошку воду, засыпьте сахар, распустите сладость.
  2. Отдельно взбейте яйца, затем введите их в сироп.
  3. Засыпьте порошок какао, муку, налейте масло. Замесите тесто без комочков.
  4. Пожарьте шоколадные лепешки на сковороде, смазав её донышко первый раз маслом.

Блины с черным шоколадом

Предлагаю попробовать блюдо из французской кухни — шоколадные крепы (тонкие блины), которые подаются с апельсиновой начинкой. Вы сразу почувствуете себя в дорогом ресторане, вечер будет незабываемым.

Необходимые ингредиенты

Для блинчиков с вкусной шоколадной начинкой потребуется продуктовый набор, в который входит алкогольный напиток. Если за столом будут присутствовать дети, то стоит его заменить фруктовым сиропом.

Состав теста для блинов:

  • яйца — 4 шт.;
  • сахар — 2 ст. л.;
  • молоко — 600 мл;
  • постное масло — 4 ст. л.;
  • мука высшего сорта — 800 г.

Состав шоколадной подливы:

  • какао — 25 г;
  • шоколад — 100 г;
  • сливки — 180 мл.

Состав начинки блинов с шоколадом:

  • сливочное масло — 3 ст. л.;
  • молоко — 50 мл;
  • измельчённый грецкий орех — 180 г;
  • ром — 50 мл;
  • сахар — 150 г;
  • изюм — 20 г;
  • цедра одного апельсина.

Поверьте, список ингредиентов только кажется огромным из-за того, что расписан по каждой позиции приготовления. Зато вкус изысканной выпечки будете вспоминать долгое время.

Пошаговое приготовление

Рецепт шоколадных крепов (блинчиков) не составит труда, если вы уже их пожарили заранее и решили оригинально подать на стол. Если нет, то начинаем с первых шагов:

  1. Взбейте добела сахар, яйца и соль.
  2. Влейте подогретое до комнатной температуры молоко и масло.
  3. Просейте муку и введите небольшими порциями в яичную массу, чтобы получить необходимую консистенцию.
  4. Нажарьте блинчиков, смазывая горячую сковороду.
  5. Для начинки в чаше блендера смешайте все подготовленные продукты. Полученным пюре смажьте каждый блин и сверните рулетик. Теперь необходимо его края скрепить сверху. Для этого можно использовать декоративные зажимы или красивые палочки для канапе.
  6. Для шоколадной подливы достаточно все ингредиенты поместить в одну посуду и нагреть на водяной бане, пока сладкая плитка не растопится.

Мнение эксперта

Анастасия Титова

Кондитер

Задать вопрос

Блинчики с шоколадом готовы к подаче тогда, когда вы их выставите на порционные тарелочки и польёте подливой, не затрагивая верхушек.

Шоколадные блинчики с бананом и шоколадным соусом – простой рецепт

Изысканное блюдо, которое можно подать детишкам на праздничный стол.

Ингредиенты:

  • Мука – стакан.
  • Яйцо.
  • Молоко – 2 стакана.
  • Какао – 80 гр.
  • Подсолнечное масло – 50 мл.
  • Бананы — парочка.
  • Сахар, соль – по вкусу.
  • Шоколадный соус – 100 мл.

Как сделать:

  1. Разбейте в ёмкость яйцо, взбейте вилочкой, залейте молоко, добавьте какао, все старательно размешайте.
  2. Добавьте сахар с солью. Попробуйте, отрегулируйте вкус смеси. Влейте масло, разболтайте содержимое.
  3. В несколько приемов засыпьте муку, вымешивая каждую порцию до однородности. Дайте тесту постоять 10 минут.
  4. Испеките блинчики, сложите горочкой.
  5. Порежьте кубиками бананы, заверните в блинчики. Сложите заготовки в промазанную маслом форму, отправьте в духовку запекаться. Температура в печи 180 о С, время приготовления 3-5 минут. При подаче полейте шоколадным соусом, припудрите, украсьте листочками мяты.

Рецепт, как приготовить блины с шоколадом, творогом и бананом

Блинчики с темным шоколадом, творогом и бананами

Ингредиенты:

  • 230 г манной крупы, 200 мл молока, 2 яйца, 100 г сливочного масла, соль по вкусу.
  • Для начинки: 500 г творога, 250 г сметаны, 3 банана, 150 г сахара, ванилин на кончике ножа, 100 г темного шоколада.

Способ приготовления:

Чтобы приготовить блины с бананом и шоколадом по этому рецепту, в молоке размешать яйца и манную крупу, добавить соль, тщательно перемешать. Дать тесту постоять, чтобы крупа разбухла.

Блины с творогом и шоколадом выпекать на раскаленной сковороде, смазанной сливочным маслом.

Для приготовления начинки творог пропустить через мясорубку вместе с мякотью бананов, добавить сметану, сахар и ванилин, тщательно перемешать. Шоколад натереть на крупной терке, смешать с творожной массой, оставив немного для украшения.

Выложить на теплые блинчики начинку, разровнять. Блинчики свернуть вчетверо.

При подаче к столу блины с бананом украсить шоколадом, потертым на мелкой терке.

Как приготовить шоколадный соус

  1. Чтобы приготовить соус, доведите до закипания стакан молока. Подсолите, добавьте по 50 гр. порошка какао и сахарного песка.
  2. Варите 2-3 минутки при непрерывном помешивании.
  3. Отдельно распустите 80 гр. сливочного масла, добавьте в него 50 гр. муки. Эту смесь введите в молоко, размешайте. Продолжайте варить до загустения.

Начинка Ореховое искушение для роскошных блинов из какао

Ингредиенты

  • Ядра грецких орехов – 100 г;
  • Изюм без косточек – 1 ст. л.;
  • Сахарный песок – 100 г;
  • Ром или ликер – 1 ст. л.;
  • Цедра апельсина – 1 ч. л.;
  • Молоко – в необходимом объеме.

Как приготовить сладкую ликёрную начинку для шоколадных блинчиков

  • Очищенные грецкие орехи слегка обжариваем.
  • Потом мелко рубим.
  • Сахар растворяем в небольшом количестве молока.
  • В сладкое молочко вливаем ром или ликер (лучше апельсиновые).
  • К ореховой крошке добавляем ароматное молоко.
  • Все смешиваем. Нужно получить густую массу, напоминающую пюре. Если необходимо — дополнительно подливаем молочко.
  • Ромово-ореховое пюре перемешиваем с изюмом и апельсиновой цедрой.
  • И этой искушающей ароматной пастой начиняем наши невероятные шоколадные блины из какао.

И вот он, последний штрих мастера, – апельсиновый соус к нашему лакомству с изюминкой.

Как сделать шоколадно-кофейные блины

Настоящее гастрономическое наслаждение, а не десерт. Подавайте его к чаю или кофе со сгущенкой, сладким сиропом, джемом.

Возьмите:

  • Мука – 9 столовых ложек.
  • Какао – 2,5 столовые ложки.
  • Молотый кофе – маленькая ложка.
  • Молоко – 350 мл.
  • Сахар – 3 большие ложки.
  • Яйца – парочка.
  • Сода – ½ маленькой ложки.
  • Растительное масло – 5 ложек.

Как напечь:

  1. Налейте в посудину 100 мл. молока, добавьте кофе, закипятите содержимое, поварите примерно минуту. Выключите конфорку, напиток остудите.
  2. Процедите кофейное молоко, верните в оставшееся молоко.
  3. Смешайте в отдельной миске яйца, сахар, какао. Засыпьте соду, небольшими порциями подсыпьте муку. перемешайте.
  4. Вылейте в миску молоко, замесите тесто блинной консистенции.
  5. Введите масло, вновь на совесть перемешайте.
  6. Пожарьте лепешки с обеих сторон обычным способом.

Апельсиновый соус Апельсиновая фантазия к шоколадным блинам из какао

Варим оригинальный соус из апельсинов для поливки какао-блинов

  • С помощью соковыжималки, двух вилок или просто безо всяких вспомогательных инструментов выжимаем сок из одного апельсина.
  • Из второго апельсина извлекаем только чистую мякоть и режем на кусочки или просто разбираем руками на мелкие фрагменты.
  • Сливочное масло на слабом огне растапливаем с сахаром до полного растворения сладких кристаллов.
  • Сладкое масло соединяем с апельсиновым соком и мякотью апельсина.
  • Любители цитрусовых могут обогатить соус апельсиновой цедрой.
  • Все компоненты соуса смешиваем.
  • Ставим смесь на маленький огонь и увариваем до загустения.

Остывшей или слегка теплой «Апельсиновой фантазией» поливаем шоколадные блины или подаем в соуснике отдельно.

Наш потрясающий кулинарный шедевр – шоколадные блины из какао по оригинальному рецепту – ждет ценителей.

Приятного аппетита!

Блинный торт с сыром Маскарпоне

Хозяйки любят удивлять своих близких кулинарными шедеврами. Отличным выбором для такого случая, являются блинные пироги и торты, с вкусными начинками. Попробуйте приготовить тортик с нежным сыром Маскарпоне. Для вкусного десерта подготовьте:

  • стакан кипяченной воды;
  • 30-50 мл растительного масла;
  • 500 гр. муки;
  • сахар по вкусу;
  • 3 яйца;
  • пол литра кефира;
  • 50 гр. сливочного масла или маргарина;
  • соль, пекарский разрыхлитель.


Блинный торт с сыром Маскарпоне
Для кремовой прослойки вам понадобятся такие продукты:

  • 120 гр. сахарной пудры;
  • 250 гр. нежного сыра Маскарпоне;
  • стакан сливок 33% жирности;
  • 120 гр. шоколада, желательного черного.

Готовим тесто для блинчиков. Смешиваем яйца, весь сахар по рецепту и щепотку соли. Добавляем кефир. После перемешивания добавляем муку и порошок для разрыхления, подсолнечное и сливочное расплавленное масло. Все компоненты надо перемешать, понемногу вливая тонкой струей стакан кипятка. Еще раз все смешиваем, чтобы получилось блинное тесто. Сразу жарить изделия не рекомендуется. Лучше оставить заготовку на 20-30 минут в теплом месте. Этого времени достаточно, чтобы все компоненты достигли нужного состояния, «подружились» между собой.

Жарим заготовки из теста, складывая их на тарелку для остывания. Готовим крем. Для кремовой начинки смешиваем сливки с сахарной пудрой, добавляем нежный Маскарпоне. Шоколад натираем на мелкой терке, и очень аккуратно вводим в кремовый состав.

После остывания блинчиков, формируем торт, тщательно смазывая каждый слой кремом. В завершении, обмазываем кремовой заготовкой верх и бока блюда, отправляем в холодное место на пару часов. Вкуснейший торт с нежной кремовой начинкой можно подавать к столу, вкушая десерт с чаем или кофе.

Рецепт Мега-шоколадные блины:

Для начала заводим тесто на шоколадные блины. Тесто должно быть жидким (не до брызг) и гладким. Я использую в своем рецепте простоквашу и соду, гашенную уксусом. Блины на таком тесте получаются тонкими и нежными. В конце замеса теста добавляю растительное масло. Лью до тех пор его в тесто, пока на поверхность не выходят большие пузыри. У меня сегодня растительное масло «Олейна». Так как блины будем формовать рулетами, предлагаю выпекать их на больших и средних сковородках.

Бананы нарезаем кружками. В сковороде делаем карамель — плавим сахар до золотого цвета, затем к нему добавляем масло. На эту смесь выкладываем бананы, выливаем алкоголь. Мешаем сразу и аккуратно, так как карамель от холодного алкоголя может схватиться и затвердеть. Обжариваем бананы в общей сложности около минутки, чтобы они не превратились в кашу. Выключаем, остужаем.

Для шоколадного мусса слегка нагреваем 70г сливок. Выкладываем в них дольки шоколада. Немного подождем и затем размешаем до гладкости. Вторую часть сливок взобьем до устойчивых пиков и аккуратно, по одной ложечке, медленно вмешаем их в шоколадную смесь. Уберите охлаждаться. Желательно в морозилку, чтобы быстро-быстро мусс загустел.

Когда блины испеклись, начинаем собирать шоколадные рулеты. Блин выкладываем на пищевую пленку. Это не обязательное условие. Но так и скручивать легче, и чище ручки, и потом все равно блин оборачиваем пленкой для охлаждения и хранения. Наносим ровный слой шоколадного мусса. На него сверху выкладываем несколько бананов в карамели. Аккуратно сворачиваем в рулет, концы пленки заворачиваем и убираем в морозилку — охлаждаться, а можно и на хранение.

Перед подачей достаем из морозилки наши рулетики, разворачиваем пленку и нарезаем кружочками.

Блин очень хорошо нарезается, даже ножом для фруктов. Для контраста блины можно испечь белыми.

Шоколадный мусс в замороженном виде — по вкусу настоящее шоколадное мороженое из моего детства. Это очень вкусно. Очень удобно и то, что десерт хранится в морозилке. И в любой момент можно быстренько достать и подать к столу.

А если дать немного постоять этим колечкам — мороженое превращается в нежнейший мусс. Ничего вкуснее из шоколада я не ела никогда, честное слово!!!


Мечтаю в следующий раз добавить к муссу орешки. Мне кажется, будет просто песня)))


Угощайтесь, дорогие!

Тесто для блинчиков с добавлением творога

Потрясающе вкусными, нежными получатся шоколадные блинчики на творожном тесте.

Для готовки понадобится:

  • 2 пачки творога;
  • 120 мл кефира;
  • 2-3 яйца;
  • какао-порошок;
  • сахар и соль;
  • 130-140 г муки;
  • сода.

Как сделать шоколадно-творожные блинчики:

  1. Прокрутить творог в блендере или мясорубке.
  2. Взбить яйца, соединить с сахаром, солью, содой, какао-порошком, а затем разбавить кефиром.
  3. Соединить с полученной массой и творог, насыпать муку и размешивать, пока не исчезнут сгустки.

Внимание! Выпекать блины можно только на раскалённой сковороде, иначе они прилипнут ко дну и порвутся.

Оригинальные блинчики Зебра с какао

Тесто для блинов готовим как обычно:

  • Соединяем 2 куриных яйца с 2/3 ст. муки,
  • Вливаем 400 мл молока,
  • Добавляем 1,5 ст.л. сахара или сахарной пудры,
  • Солим,
  • Вливаем 2 ст.л. растительного масла и взбиваем.

Консистенция должна быть чуть более жидкой, чем всегда.

Теперь отливаем 1/3 теста в отдельную посуду и всыпаем 1 ст.л. какао без горки. Хорошенько взбиваем, чтобы избавиться от комочков. А в белое тесто всыпаем еще немного муки — 1-2 ст.л., чтобы выровнять консистенцию.

Как испечь блины «Зебра»

На сковороде разогреваем масло и сначала льем белое тесто, полностью заполняя пространство, затем поверх него ложкой или прямо из чашки, в которой оно находится, наливаем по спирали шоколадное тесто, чтобы получились красивые полосы!

Как только с одной стороны блинчик будет готов, переворачиваем его, как обычно, на другую.

Так жарим все блинчики, а чтобы наливать шоколадное тесто было удобнее, можно воспользоваться пластиковой бутылкой с пробкой — в ней делаем горячим шилом или гвоздем дырочку и теперь любые узоры станут возможны на белом блине!

Как видите, в приготовлении блинов с какао на молоке нет ничего сложного. Попробуйте сделать их по одному из предложенных рецептов и наверняка останетесь очень довольны результатом, а уж домашние будут в настоящем восторге!

на кефире, на молоке, заварные, с шоколадом и другие рецепты

В любой семье любят блинчики. Тонкие кружевные или плотные пышные – каждый выбирает тот вариант, который ему нравится больше всего. Когда привычные рецепты надоели, а хочется чего-то необычного, можно сделать шоколадные блины, рецепт у них несложный. Это блюдо обязательно понравится и взрослым, и детям.

Рецепты шоколадных блинов

Как сделать шоколадные блины, чтобы они получились аппетитными? Ниже представим несколько рецептов с фото, отличающиеся своим составом. Но все готовые изделия получаются вкуснейшими. Чтобы приготовить впервые такие блины, рецепт лучше выбирать простой. В дальнейшем можно будет экспериментировать с более сложными способами.

Шоколадные блинчики на кефире

Это шоколадные блины, которые получаются всегда. Они легкие, воздушные, пористые, как все любят.

Потребуется:

  • кефир – 500 мл;
  • два яйца;
  • молоко – 200 мл;
  • пшеничная мука – 1,5-2 ст;
  • какао – 40-55 г;
  • сахар – 3-4 ст.л;
  • сода;
  • растительное масло – несколько капель;
  • соль по вкусу.

Процесс приготовления:

  1. В подходящей емкости взбить яйца.
  2. После добавить кефир, соль, соду, сахар и перемешать.
  3. Постепенно размешивая, всыпать какао.
  4. Небольшими порциями добавить оставшиеся ингредиенты, чтобы тесто стало по консистенции как жидкая сметана.
  5. После влить масло, и можно печь шоколадные блинчики.

К блинам отлично подойдет творожная начинка, сметана, сгущенное молоко.

Блины на молоке

Очень интересный рецепт шоколадных блинов на молоке, по которому можно легко приготовить вкусное блюдо. Подобные изделия доставляют удовольствие даже при выпекании, ведь в воздухе витает вкусный аромат шоколада.

Для шоколадных блинов потребуется:

  • молоко – 300 мл;
  • два яйца;
  • сливочное масло – 50 г;
  • порошок какао – 25 г;
  • сахар – полстакана
  • 100 граммов муки;
  • разрыхлитель – 1 ч.л.

Пошаговый процесс приготовления:

  1. Слегка растопить сливочное масло. В отдельной миске смешать муку, какао и небольшое количество разрыхлителя.
  2. В отдельной емкости в яично-сахарную смесь добавить масло.
  3. В полученную массу засыпать смесь порошка какао с другими составляющими. Аккуратно смешать, избегая появления комочков.
  4. Затем можно вливать молоко, и аккуратно перемешать тесто. Желательно оставить его на 10-15 минут.

Далее можно приступать к выпеканию. Подавать шоколадные блинчики рекомендуется с мороженым, декорируя сиропом.

Шоколадные блинчики с шоколадом

Эта рецептура отличается добавлением натурального горького шоколада. Блины будут иметь более яркий, насыщенный вкус.

Потребуется:

  • 500 мл. молока;
  • два яйца;
  • два стакана муки;
  • сливочное масло – 55 г;
  • плитка шоколада;
  • сахар, соль по вкусу.

Процесс приготовления:

  1. Смешать все рассыпчатые ингредиенты и разбавить половиной молока. Делать это необходимо тщательно, мешая массу, чтобы не появилось комков.
  2. Взбить миксером яичную пену, тщательно вмешать ее в массу.
  3. Шоколад растопить с маслом и остатками молока. Полученную смесь влить в тесто.
  4. Тщательно перемешать и можно начинать выпекать.

Для этого рецепта лучше выбирать натуральный шоколад, который продают на вес. Плитки в магазинах давно не отличаются хорошим качеством. При использовании магазинной плитки, велик риск, что он будет пригорать, а не плавится.

Заварные блины с ароматом шоколада

Заварные шоколадные блины по рецепту из какао делаются легко. Они получаются особенно вкусные с ярким вкусом шоколада. Такие блинчики никого не оставит равнодушным.

Потребуется:

  • три стакана муки;
  • яйца – 4 шт.;
  • сахар – 5 ст.л;
  • какао – 2 ст. л;
  • 500 мл. молока;
  • вода (кипяченая) – 1 ст;
  • масло растительное – 3 ст.л;
  • соль по вкусу;
  • сода – 1/3 ч.л;
  • сливочное масло –30 г.

Процесс приготовления:

  1. В муку добавить соль, соду, сахар, какао и тщательно перемешать.
  2. Яйца взбить и добавить в муку, смешать.
  3. Не прекращая мешать, постепенно влить молоко.
  4. Тесто необходимо вымесить до однородной массы.
  5. Теперь помешивая массу, необходимо влить стакан кипящей воды. Благодаря этому изделия будут тонкими и нежными.

После можно начинать выпекать вкусные блинчики. Благодаря пропорциям ингредиентов при жарке изделия не рвутся, хорошо переворачиваются и прожариваются. Каждый снятый со сковороды шоколадный блинчик следует смазывать топленным сливочным маслом.

Рецепт с шоколадной пастой

Можно также сделать блины с шоколадной пастой. Однако необходимо выбрать для этого максимально мягкий продукт. Этот способ простой, а шоколадные блины получаются превосходными.

Потребуется:

  • молоко либо простокваша – 550 мл;
  • одно яйцо;
  • паста со вкусом шоколада – 150-180 г;
  • сахар и соль по вкусу;
  • стакан муки.

Процесс приготовления:

  1. Яично-сахарную массу смешать с солью, после чего следует добавить пасту и стакан молока. Все хорошо перемешивать до тех пор, пока паста полностью не растворится.
  2. Далее требуется постепенно засыпать муку, при этом постоянно перемешивая смесь.
  3. Затем добавлять молоко и размешивать тесто, пока полностью не исчезнут комки.

Совет! Лучше оставить тесто на час и после выпекать, тогда блины будет иметь более насыщенный вкус.

Шоколадные блинчики с творогом

Блюдо с добавлением творога получается нежным и в то же время питательным, полезным и сытным.

Ингредиенты:

  • творог – две упаковки;
  • кефир – 120 мл;
  • яйца –2-3 шт;
  • какао по вкусу;
  • сахар и соль по вкусу;
  • мука – 140 г;
  • сода – 1/3 ч.л.

Процесс приготовления:

  1. Творог следует перемешать блендером, после добавить яйца и перемешать.
  2. Отдельно взбить яйца и сахар, соль, соду, ложку какао. Добавить к смеси кефир.
  3. Влить яичную смесь в творог, добавить остальные составляющие, перемешать.

Блинчики необходимо печь только на раскаленной сковороде, иначе они будут рваться. Подавать со сметаной либо сгущенным молоком.

Блины для детей

Это блюдо относится к калорийным, жирным и тяжелым. По этой причине их не рекомендуют детям. Этот рецепт подходит, чтобы приготовить его для детского стола.

Ингредиенты:

  • сыворотка – 250-270 мл;
  • яйцо – 1 шт;
  • мука – 1,5-2 ст;
  • сахар, соль по вкусу;
  • сода.

Процесс приготовления:

  1. Яйцо взбить с солью и какао, добавить сахар и соль.
  2. Полученную смесь смешать с сывороткой.
  3. Постепенно всыпать оставшиеся ингредиенты и размешать до исчезновения комков.

После можно выпекать блины со вкусом и ароматом шоколада. Полученное блюдо отличается легкостью и нежностью. С чем есть блины, дети решат сами, однако эти изделия лучше всего кушать со сметаной.

Советы по приготовлению

Каждая хозяйка имеет собственные секреты по приготовлению. Но есть наиболее распространенные рекомендации:

  • для того чтобы понизить «жирность» блинов, не стоит лить растительное масло на сковороду. Лучше с помощью кисточки буквально капелькой смазывать сковородку;
  • муку для приготовления лучше просеивать, так она становится рассыпчатой, а готовое тесто получается лучше;
  • яйца заранее достать из холодильника, чтобы они были комнатной температуры;
  • посуду для выпекания лучше всего выбирать с антипригарным покрытием;
  • можно приготовить блинчики с начинкой, хорошо подходит для этого творог, кокосовая стружка, несоленый сыр, заварной крем;
  • если тесто получается чрезмерно густым и его неудобно наливать на сковороду, допустимо добавить немного кипяченой воды;
  • увеличение количества какао в рецептуре требует уменьшения муки на такой же вес;
  • вкус блинов будет более ярким и насыщенным, если тесто оставить немного постоять;
  • растительное масло для шоколадных блинов следует добавлять рафинированное.

Решив приготовить шоколадные блины, рецепт следует выбирать в зависимости от кулинарного опыта. Начинающим хозяйкам лучше предпочесть простые способы, опытные кулинары могут выбирать сложные методы. При этом регулировать насыщенность аромата шоколадных блинов можно с помощью варьирования количества какао, пасты или шоколада.

Шоколадные блины | Как приготовить шоколадные блины

Перейти к рецепту

У меня легкая одержимость шоколадом, ладно, может, немного — это мягко сказано. Как же можно, шоколад такой вкусный. Еще я люблю хорошие блины. Объедините их, и вы получите потрясающие шоколадные блины, которые идеально подходят для любого завтрака.

Прекрасный способ порадовать детей утром — приготовить им шоколадные блины. Они легкие, пушистые, с нуля и невероятно простые в изготовлении.Сверху посыпьте клубникой или малиной и сахарной пудрой, и у вас будет отличная тарелка еды. Если я могу это сделать, ты справишься, приступим!

Шаг 1: Соберите ингредиенты и инструменты

Для приготовления шоколадных блинов вам понадобится всего несколько ингредиентов:

  • Яйцо — Яйцо будет действовать как связующее для других ингредиентов и добавить немного влаги в блины, а также добавить немного закваски.
  • Молоко — Я обычно использую для них цельное молоко, но подойдет любое молоко, включая миндальное, если у вас непереносимость лактозы. Молоко добавит влаги и сделает блинчики более мягкими.
  • Масло — Мне нравится использовать несоленое настоящее масло, которое придаст аромат, но можно использовать и масло.
  • Мука — Используйте универсальную муку или муку для выпечки.
  • Сахарный песок — Сахар придаст сладость и уравновесит горечь какао-порошка.
  • Несладкий какао-порошок — Какао-порошок — звезда этого блюда. Шоколадные блины не могут быть без шоколадного вкуса.
  • Пищевая сода — Пищевая сода является основным разрыхлителем, она помогает сделать блины легкими и воздушными.
  • Соль — Соль добавит аромат, сбалансирует и улучшит другие ингредиенты.

Инструменты

Шаг 2: Как приготовить шоколадные блины

Начните с предварительного нагрева сковороды для блинов до 350 F / 176 C или поставьте сковороду на плиту и поставьте на средний огонь.Затем смешайте в большой миске молоко, яйцо, масло и сахар. Используйте миксер или венчик, чтобы смешать их вместе.

Шаг 3: Добавьте сухие ингредиенты

Теперь возьмите сито или сито и добавьте муку, какао-порошок, пищевую соду и соль. Затем просейте их в жидкое тесто. Вы определенно захотите использовать сито или сито, потому что какао-порошок имеет тенденцию к образованию комков. Смешайте сухие ингредиенты венчиком или миксером, пока тесто для шоколадных блинов не станет однородным.Тесто должно быть достаточно густым, но если оно станет слишком густым, можно добавить в него еще немного молока.

Шаг 4. Приготовьте вкусные шоколадные оладьи

Обрызгайте сковороду или сковороду небольшим количеством кулинарного спрея или добавьте немного сливочного масла, если хотите. Когда сковорода станет горячей, возьмите мерный стакан на 1/2 стакана и налейте немного теста на сковороду или сковороду. Он раскроется в форме блина. Дайте блину приготовиться 2–3 минуты. Края станут тусклыми, а наверху образуются маленькие пузыри.

Шаг 5. Переверните оладьи

После того, как первая сторона прожарилась достаточно долго, используйте лопатку и переверните ее на другую сторону. На приготовление этой стороны уйдет немного меньше времени, от 1 до 1 1/2 минуты. В любой момент, если блины начнут прилипать к сковороде, снова используйте сливочное масло или кухонный спрей.

Шаг 6: Используйте ваши любимые начинки

Когда ваши шоколадные блины готовы, вы можете добавить к ним любую начинку, которая вам нравится.Некоторые из моих любимых фруктов — клубника, малина и черника. Посыпьте его небольшим количеством сахарной пудры, и все готово.

Обычно я не добавляю кленовый сироп в шоколадные блины, но вы, конечно, можете, если хотите. Наслаждаться!

Шоколадные блины

Если вы любите шоколад и блины, то вам понравятся эти домашние шоколадные блины. Они легкие, пушистые и такие вкусные! И их невероятно легко сделать.

Время приготовления 15 минут

Время приготовления 5 минут

Общее время20 минут

Курс: завтрак

Кухня: американская

Ключевое слово: шоколадный, легкий, пушистый, легкий

Порций: 6 блинов

калорий: 178 ккал

Автор: Мэтт Тейлор

  • Большая чаша

  • Просеиватель

  • Венчик

  • сковорода или сковорода

  • Шпатель

  • 1 большое яйцо
  • 1 стакан цельного молока, 1%, 2%, обезжиренного, миндального и т. Д.(237 мл) (можно использовать на 1 или 2 столовые ложки больше для более жидкого теста)
  • 2 столовые ложки растопленного несоленого масла (можно также использовать масло) (30 г)
  • 1 чашка универсальной или простой муки 120 г
  • 1 / 4 стакана белого сахара-песка 50 г
  • 1/3 стакана несладкого какао-порошка 35 г
  • 1 ч. пищевая сода 5 г
  • 1/2 ч. соль при использовании соленого сливочного масла уменьшить до 1/4 ч. л. (3 г)
Начинки
  • Клубника
  • Малина
  • Сахарная пудра
  • Черника
  • В большой миске смешайте яйцо, молоко, размягченное масло и сахарный песок.Используйте венчик или миксер.

  • Просейте через сито или сито муку, соль, пищевую соду и какао-порошок в большую миску с жидким тестом. Смешайте их вместе с помощью лопатки или миксера. Не перемешивайте слишком много миксером, это может сделать блины менее пушистыми.

  • Нагрейте сковороду или сковородку до 350 F / 176 C. Обычно средний огонь на плите. Подождите, пока сковорода или сковорода полностью не нагреются. Протестируйте его каплей воды, если он шипит, значит, он достаточно горячий и готов к работе.

  • Обрызгайте сковороду или сковороду кулинарным спреем. Затем вылейте тесто мерным стаканом или половником на горячую сковороду. Обычно я использую мерный стаканчик на полстакана.

  • Дайте этой стороне шоколадного блина повариться примерно 2–3 минуты. Как только края начнут тускнеть и на вершине блина образуются крошечные пузырьки, вы можете перевернуть его. Эта сторона займет немного меньше времени, всего от 1 до 1,5 минут.

  • Когда шоколадные блины готовы, вы можете подавать их с фруктами, такими как клубника, малина, черника, сахарной пудрой, взбитыми сливками и т. Д.Наслаждаться!

Вы можете приготовить еще несколько блинов, если разбавите тесто большим количеством молока.

Понравился рецепт? Пожалуйста, дайте ему оценку и прокомментируйте ниже, я очень ценю это. Если вы сделаете это, отметьте меня в Instagram @inthekitchenwithmatt. Кроме того, подпишитесь на рассылку новостей, чтобы не пропустить ни одного из моих новых постов и рецептов.

Вот еще несколько рецептов, которые могут вам понравиться:

Пирог перевернутый ананас

Булочки с корицей без замеса

Ночная овсянка

(Прикрепите!)

Мэтт Тейлор

YouTube-блогер и кулинарный блогер, страстно увлекающийся кулинарией, едой, отдыхом на свежем воздухе и просмотром фильмов.Знаете ли вы, что я написал поваренную книгу для электронных книг под названием «Все, что касается шоколада: 30 моих любимых рецептов шоколада»? Помогите поддержать блог о еде и канал на YouTube, купив копию в моем магазине. 🙂

Шоколад Рецепт блинов с шоколадной крошкой

, автор: Ruthie | Последнее обновление:

Сегодняшний рецепт шоколадно-шоколадных блинов — простой рецепт приготовления — шоколадные блины с бисквитом делают завтрак несложным! Нет ничего проще, чем начать с рецепта бисквитных блинов! Сделайте свой бранч на выходных еще слаще с нашими блинчиками из бисквитного шоколада, и мы просто не можем забыть белый сироп, который создает идеальную вкусовую комбинацию!

Почему мы любим шоколадные оладьи с шоколадной крошкой

Нам очень нравятся выходные, когда мы можем немного поспать, немного расслабиться утром и приготовить блины! В этом рецепте мне нравится то, что мы умеем их готовить.

Хранятся в холодильнике до 5 дней! (если они продержатся так долго!) Затем дети быстро завтракают в течение недели, когда мы слишком заняты по утрам, чтобы приготовить партию. Это потрясающий трюк.

Кто не любит шоколад на завтрак ?! 🙂

Ингредиенты в оладьях с шоколадной крошкой и бисквитом

  • Бисквик
  • какао для выпечки
  • сахар
  • теплое молоко
  • масло сливочное
  • яиц
  • мини-полусладкие шоколадные чипсы

Указания по приготовлению блинов с шоколадной крошкой и Bisquick

  • В большой миске; смешайте сухие ингредиенты.
  • Смешайте молоко и масло в контейнере, подходящем для микроволновой печи, и поставьте в микроволновую печь в течение 45-60 секунд, пока молоко не станет теплым и масло не растает.
  • Добавить к сухим ингредиентам; хорошо перемешать.
  • Добавить яйца; вбить до однородной массы.
  • Добавить мини-шоколадную стружку; перемешайте, пока не смешано.
  • Готовьте тесто по 1/4 градуса за раз на горячей сковороде с распылителем.
  • Поворачивается при появлении пузырей.

О, и мы не можем забыть об аппетитном Белом Сиропе, который сказочно идет вместе с ними.

Выход: 6

Шоколадно-шоколадные блины — это простой рецепт, который может приготовить любой — шоколадные блины с бисквитом делают завтрак легким

Время подготовки 10 минут

Время приготовления 10 минут

Общее время 20 минут

Состав

  • Шоколадные блины:
  • 1 1/2 стакана бисквика
  • 6 столовых ложек какао для выпечки
  • 6 столовых ложек сахара
  • 1 1/4 стакана теплого молока
  • 2 столовые ложки сливочного масла
  • 2 яйца
  • 3 столовые ложки мини-полусладких шоколадных чипсов
  • Белый сироп:
  • 3 стакана сахара
  • 1 банка (12 унций) сгущенного молока
  • 1 столовая ложка сливочного масла

Инструкции

  1. Шоколадные блины:
  2. В большой миске; смешайте сухие ингредиенты.
  3. Смешайте молоко и масло в контейнере, подходящем для микроволновой печи, и поставьте в микроволновую печь в течение 45-60 секунд, пока молоко не станет теплым и масло не растает.
  4. Добавить к сухим ингредиентам; хорошо перемешать.
  5. Добавить яйца; вбить до однородной массы.
  6. Добавить мини-шоколадную стружку; перемешайте, пока не смешано.
  7. Готовьте тесто по 1/4 градуса за один раз на горячей сковороде с распылителем.
  8. Вращение при появлении пузырей.
  9. Белый сироп:
  10. Доведите до кипения молоко и сахар в кастрюле на среднем огне; постоянно помешивая, пока весь сахар не растворится.
  11. Снимите с огня и добавьте сливочное масло.
  12. Дайте отдохнуть 5 минут перед подачей на стол
  13. Наслаждайтесь рецептом шоколадно-шоколадных блинов!

Информация о пищевой ценности:

Доходность:

6

Размер порции:

1
Количество на приём: Калорийность: 719 Всего жиров: 16 г Насыщенные жиры: 7 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 7 г Холестерин: 83 мг Натрий: 488 мг Углеводы: 141 г Волокно: 2 г Сахар: 119 г Белки: 8 г

Еще рецепты блинов

• Поджаренные кокосовые оладьи с сиропом Nutella

• Банановые оладьи с шоколадной крошкой

• Банановые оладьи на закваске

• Греческие оладьи с йогуртом из пахты

• Банановые оладьи

• Французский Pâte à Crêpes

Наш рецепт блинов с шоколадной крошкой подарит улыбку всей семье в эти выходные!

Еще кое-что перед тем, как уйти…

Нам нравится создавать рецепты и делиться с вами своими приключениями, поэтому, если вы окажете нам огромную услугу, это действительно нас поддержит! Когда мы получаем от вас известия, легче сохранять мотивацию делиться с вами нашим лучшим! Мы обожаем наших читателей, и нам очень важно получать комментарии, теги / публикации в соцсетях или пины, которые вы сохраняете, чтобы потом поделиться с семьей и друзьями.Наши сердца поют, когда вы это делаете.

Мы ВИДИМ вас и делаем все возможное, чтобы откликнуться на всю вашу любовь! Это также усиливает наше мо-дзё, так что мы можем делать много замечательных вещей здесь. Если у вас есть вопросы или комментарии, свяжитесь с нами по электронной почте: [email protected] Мы очень рады видеть вас снова!

Готовим с Рути в Instagram

Готовим с Рути на Pinterest

Готовим с Рути на Facebook

Спасибо, что поделились в блоге CWR-любовь!

Всегда любить,

Рути и Мадлен


Спасибо, что прочитали мой пост «Рецепт блинов с шоколадной крошкой».Ознакомьтесь с моей полной коллекцией статей о завтраке и получите больше рецептов завтрака от Эштона Суонка, Эшли Джонстон, Мэрайи Лисон, Тэмми Митчелл и Тауни Эверетт.

Пушистые малиновые шоколадные блины — Что готовит Габи

День матери — ЗАВТРА, и вы знаете, что это значит…. Томасу лучше подключить его к Пушистым малиновым шоколадным блинам на завтрак в постели и подарки !!

Это мой первый день матери в этом году (я уверен, вы все знаете), и я думаю, что эти пушистые малиновые шоколадные блины — идеальный способ отпраздновать это событие! Немного шоколада, немного блинов, немного фруктов — и у нас получился полноценный завтрак.Наконец-то пришла весна (которая действительно не сильно меняет здесь, в мире WGC, так как мы всегда ищем свежие рецепты фруктов и овощей с фермерского рынка), поэтому я черпаю вдохновение из моих последних поездок на фермерский рынок и загрузки эти восхитительно сочные блинчики со свежей малиной! Я покупаю по несколько пинт за раз и по какой-то причине добираюсь домой только с полной пинтой. Я НЕ МОГУ НЕСЕТ ОТВЕТСТВЕННОСТИ ЗА КУДА ИХ ОТДЫХ! Но можно с уверенностью сказать, что в заднюю часть моей машины брошено несколько пустых контейнеров из-под пинты!

Хорошо, а что еще делает эти восхитительно влажные пушистые оладьи: органический греческий «Стоунифилд», да.Обязательно много темного шоколада !! И немного пахты, чтобы придать ему еще больше удовольствия!

Если вы пропустили мои частые любовные письма в Стоунифилд, значит, вы это пропустили. Они настолько продвинуты как фермеры и невероятно стремятся вывести на рынок как можно больше органических продуктов. Не говоря уже об их устойчивости и методах органического земледелия. Примечание; Если вы до сих пор не смотрели Kiss the Ground на Netflix, вам стоит! Это откроет вам глаза на мир устойчивого сельского хозяйства и на то, насколько это важно !! Я очень рад работать с компанией, которая работает над тем, чтобы сделать землю немного здоровее! Не мог больше их любить! Итак, с учетом всего сказанного, возьмите себе банку органического греческого напитка Stonyfield и съедайте эти блины!

Пушистые малиновые шоколадные оладьи

Габи

Самые вкусные пушистые шоколадные оладьи с малиной, которые когда-либо украсят вашу кухню!

Время приготовления 5 минут

Время приготовления 15 минут

Общее время 20 минут

Курс Завтрак

Кухня Американская

  • 1 3/4 стакана пахты
  • 1/4 стакана органического греческого йогурта Stonyfield
  • 2 чайные ложки ванильного экстракта
  • 3 яйца
  • 1/4 стакана несоленого сливочного масла, растопленного и слегка охлажденного
  • 2 столовые ложки белого сахара
  • 2 1/2 стакана муки
  • 1 чайная ложка разрыхлителя
  • 1/2 чайной ложки пищевой соды
  • 1/2 чайной ложки кошерной соли
  • 1/4 чайной ложки свежемолотого мускатного ореха
  • 2 стакана свежей малины
  • 1/2 стакана темного шоколада чипсы
  • масло по необходимости
  • кленовый сироп
  • В маленькой миске смешайте пахту, органический греческий продукт Stonyfield, ваниль, яйца и топленое масло, перемешайте, чтобы объединить

  • В большой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель, пищевую соду, соль и мускатный орех. и взбейте, чтобы смешать.

  • Вылейте влажные ингредиенты в миску с мукой и взбивайте, пока не образуется полукрупное тесто, не взбивайте слишком сильно.Дайте тесту постоять 10-15 минут.

  • Нагрейте сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне, добавьте чайную ложку или две сливочного масла, чтобы оно растопилось, а затем быстро вытрите бумажным полотенцем.

  • Используйте мерный стакан на стакана, чтобы вылить тесто в слегка смазанную маслом сковороду и посыпать небольшим количеством малины и шоколадной стружки. Небольшой ложкой накройте кусочки малины и шоколада небольшим количеством жидкого теста, чтобы предотвратить подгорание при переворачивании. Готовьте 2-3 минуты или пока края не начнут пузыриться.Переверните блин и продолжайте варить еще 1-2 минуты до румяной корочки. Снимите со сковороды. Блины можно держать теплыми в духовке с низкой температурой на противне с решеткой при температуре 225 градусов по Фаренгейту, пока они не будут готовы к подаче. Повторите процесс с оставшимся тестом.

  • Подавать с теплым кленовым сиропом!

** Этот пост предоставлен вам Stonyfield. Все содержание, идеи и слова — мои собственные. Спасибо за поддержку спонсоров, которые позволяют мне создавать новый и особый контент, подобный этому, для What’s Gaby Cooking **

5 советов из серии писем личного шеф-повара

Получите мои последние рецепты + мой бонус 5 советов из серии писем личного шеф-повара

Шоколадные блины Nutella

Инструкции по приготовлению

СКРЫТЬ ИЗОБРАЖЕНИЯ ПОКАЗАТЬ ВСЕ ИЗОБРАЖЕНИЯ

Шаг 1

Взломать Яйцо (1) в Молоко (1 стакан) , и взбить, чтобы объединить.

Шаг 2

Затем добавьте Универсальная мука (1 стакан) и дополнительные Универсальная мука (1 столовая ложка) , то Разрыхлитель (1 ч. Л.) , Сахарный песок (1/2 стакана) , а также Несладкий какао-порошок (2 столовые ложки) .

Шаг 3

Перемешивайте, пока не получите гладкое и густое тесто. При необходимости добавьте больше муки или молока.

Шаг 4

Нагрейте большую сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне без масла или масла. Я использую свою блинную сковороду, и мне нравится, как она получается! Он равномерно распределяет тепло, чтобы приготовить самые лучшие блины / блины!

Шаг 5

Смазать сковороду Сливочное масло (1 столовая ложка) .

ШАГ 6

Ложкой на 1/4 стакана налейте тесто на разогретую сковороду. Быстро разложите тесто для блинов и сразу же вылейте большую чайную ложку Nutella® (1 1/2 столовой ложки) в середину сырого блина.

Шаг 7.

Затем быстро залейте еще немного жидкого теста.Если не накрывать нутеллу, она может гореть, когда вы ее переворачиваете.

Шаг 8

Когда тесто начнет пузыриться с одной стороны, переверните блин и готовьте еще примерно одну минуту до готовности. Снимите со сковороды и выложите на тарелку. Продолжайте с оставшимся тестом. У вас должно получиться около 4-5 блинов.

Шаг 9

Подавать сразу же, посыпав Сахарная пудра для кондитерских изделий (1 столовая ложка) и сбрызнуть Кукурузный сироп (1 столовая ложка) .

IHOP Рецепт блинов с шоколадной крошкой в ​​домашних условиях

Последнее обновление 1 февраля 2021 г., автор — Эллен Кристиан

Сообщения могут спонсироваться. Этот пост содержит партнерские ссылки, а это означает, что я буду взимать комиссию без каких-либо дополнительных затрат, если вы перейдете по ссылке и сделаете покупку. Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.

Вы когда-нибудь пробовали рецепт шоколадных блинов IHOP ? Узнайте, как приготовить блины с шоколадной крошкой, как это делает IHOP, прямо здесь.

Мой муж из Хьюстона в восторге от их блинов. Этот рецепт подражателя может немного напомнить вам блины, которые вы заказываете, когда находитесь там.

IHOP Рецепт блинов с шоколадной крошкой

Рецепт блинов IHOP с шоколадной крошкой — ombre, поэтому некоторые блины простые, с добавлением к ним все большего количества шоколада. Вы можете использовать его, чтобы сделать их все однотонными или полностью шоколадными или любого промежуточного оттенка.

Это лучшее из обоих миров.Ознакомьтесь с этими советами по приготовлению блинов, если вы новичок.

Итак, оладьи с шоколадной крошкой можно есть на завтрак, если хотите. Или их можно есть как десерт. Для меня шоколад на завтрак — чуть больше сладости, чем я обычно хочу.

Но каждый время от времени заслуживает декадентский десерт. Итак, если шоколадные блины звучат для вас как удовольствие, я надеюсь, вы попробуете их.

Шоколадные оладьи на одного

Итак, одна из лучших особенностей блинов — это то, что вы можете приготовить большую порцию по выходным.А затем вы можете заморозить один или два блина для будущего использования.

Таким образом, когда наступит время завтрака или десерта, вы просто возьмете несколько блинов и положите их в тостер. Затем добавьте любую начинку, которая вам нравится.

Итак, когда вы заказываете этот рецепт блинов IHOP с шоколадной крошкой в ​​их ресторане, вы получаете четыре шоколадных блина, начиненных шоколадной крошкой. Затем они поливают стопку блинов шоколадным сиропом и шоколадной стружкой.

И после всего этого добавляют взбитые сливки.

Итак, если вы собираетесь добавить взбитые сливки, я очень рекомендую подумать о приготовлении настоящих взбитых сливок. На самом деле, чтобы приготовить домашние взбитые сливки, нужно всего несколько минут.

И на вкус он намного лучше, чем в банке. Если вы собираетесь приготовить этот рецепт блинов с шоколадной крошкой от IHOP, его обязательно нужно покрыть настоящими взбитыми сливками.

Рецепт более здоровых блинов IHOP с шоколадной крошкой

Теперь, если вы купите их в IHOP, они содержат около 690 калорий, что довольно много для завтрака.Итак, есть несколько способов сделать их более полезными.

В этом рецепте используется универсальная мука. Вы можете заменить половину цельнозерновой муки и половину универсальной мукой, если хотите.

Еще несколько предложений: сократить количество шоколадной стружки и не добавлять шоколадный сироп. При желании можно заменить нарезанную клубнику свежей клубникой и взбитыми сливками.

Или, когда вы готовите этот рецепт блинов с шоколадной крошкой IHOP, съешьте два из них вместо четырех.

У вас уже должно быть все необходимое для приготовления этого рецепта шоколадных блинов IHOP в вашей кладовой. Они в значительной степени являются основными продуктами кладовой. Единственное, чего у вас может не быть, — это мини-шоколадной стружки.

Итак, если у вас нет мини-шоколадных чипсов, вы, безусловно, можете использовать шоколадные чипсы полного размера, если хотите. Вы также можете заменить темный шоколад или стружку из белого шоколада в этом рецепте для немного другого вкуса.

Как ты готовишь блины?

Итак, если вы готовите только один или два маленьких блина, вы непременно можете приготовить их на большой сковороде.Но если вы планируете приготовить весь рецепт блинов с шоколадной крошкой IHOP, я действительно рекомендую вам использовать сковородку.

Если вы попытаетесь приготовить на сковороде слишком много блинов, они будут упираться друг в друга. И они не будут готовиться равномерно по всему блинчику. Вы хотите, чтобы они были одинакового размера и формы, чтобы их можно было складывать друг на друга.

Если вы когда-нибудь задумывались, когда переворачивать блины, вы переворачиваете их, когда видите крошечные пузырьки по краям блинов.Если перевернуть их слишком рано, они сломаются.

И если вы перевернете их слишком поздно, они сгорят. Переверните их медленно и осторожно, и у вас не будет никаких проблем. Кольцо для блинов — отличный помощник для приготовления круглых блинов.

Мой любимый способ приготовления блинов, если у вас нет сковороды, — это использовать противень. Когда вы готовите этот рецепт блинов с шоколадной крошкой от IHOP, просто равномерно разместите сковороду над двумя конфорками и следите за нагревом.

Убедитесь, что вы добавляете тесто на конфорку, чтобы оно приготовилось равномерно.

Другие рецепты блинов

Итак, если вам нравится этот рецепт блинов с шоколадной крошкой от IHOP, вот еще несколько, которые вы можете попробовать. Некоторые из них более здоровы, чем другие.

А если вам нравится IHOP, попробуйте мой IHOP Bacon Temptation Omelet. Или приготовьте суп Crockpot Olive Garden Zuppa Toscana. Или почему бы не попробовать мои яйца Бенедикт IHOP.

Время подготовки 15 минут

Время приготовления 15 минут

Общее время 30 минут

Состав

  • 2 1/2 стакана муки
  • 3 столовые ложки сахара с горкой
  • 3/4 чайной ложки соли
  • 2 столовые ложки разрыхлителя
  • 3/4 стакана масла
  • 2 яйца — взбитые
  • 2 1/4 стакана молока
  • 1/2 стакана какао
  • 1/4 стакана какао
  • Чашка мини-шоколадной крошки — дополнительно для посыпания сверху
  • Взбитые сливки — для начинки

Инструкции

  1. В большой миске разбейте яйца и взбейте их венчиком, пока они не станут светло-лимонно-желтыми и пушистыми.Добавьте молоко и перемешайте. Добавьте масло, соль и сахар и взбейте. Затем добавьте муку и разрыхлитель и взбивайте, пока ингредиенты не смешаются. (Тесто может быть немного комковатым, но это нормально) Разделите тесто; вам понадобятся две миски для хлопьев; поместите равное количество теста в обе миски и оставьте равное количество теста в большой миске.
  2. В первую миску для хлопьев добавьте 1/2 стакана какао и 1/3 стакана мини-шоколадной крошки, хорошо перемешайте. Во второй миске добавьте 1/4 стакана какао, 1/3 стакана шоколадной стружки и хорошо перемешайте.Наконец, в третью миску (ту, в которую вы смешали тесто) добавьте 1/3 чашки мини-шоколадной крошки, но не какао.
  3. Нагрейте электрическую сковороду, пока она лучше не тает и не шипит. На среднем огне переложите тесто для блинов черпаком или лопаткой для мороженого и готовьте до золотисто-коричневого цвета.
  4. Переверните блины тряпкой для блинов и переложите на тарелку для подачи, начиная с темного теста, среднего теста и сверху естественного цвета. Сбрызнуть растопленным маслом и сиропом, посыпать взбитыми сливками и посыпать шоколадной крошкой.Следуйте тем же инструкциям, пока все блины не будут приготовлены и поданы на завтрак. Наслаждаться!

Банкноты

Вам понравится этот рецепт блинов с шоколадной крошкой от IHOP.

Рекомендуемые товары

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о пищевой ценности:
Доходность:
4
Размер порции:
1
Количество на приём: Калорийность: 538 Всего жиров: 31 г Насыщенные жиры: 7 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 22 г Холестерин: 53 мг Натрий: 621 мг Углеводы: 58 г Волокно: 4 г Сахар: 17 г Белки: 10 г

Вы приготовили этот рецепт?

Если вы это сделаете, отметьте меня в Instagram, чтобы я мог видеть @ellenblogs

Эллен — занятая мама 22-летнего сына и 27-летней дочери.Она ведет 5 блогов и увлекается социальными сетями. Она считает, что вести здоровый образ жизни не должно быть сложно. Она делится простыми советами по здоровому образу жизни, чтобы показать занятым женщинам, как вести полноценную жизнь. Если вы хотите работать вместе, напишите нам по электронной почте [email protected], чтобы пообщаться.

Горячие шоколадные блины — BeeyondCereal

Превратить ваш любимый зимний напиток в любимое блюдо для завтрака проще, чем вы думаете. С этими пушистыми оладьями из горячего шоколада и зефирным сиропом каждый кусочек будет восхитительным и сытным.

Горячие блины с какао

Я прошел через несколько «неудачных» попыток создать ЛУЧШИЙ шоколадный блинчик и НАКОНЕЦ остановился на этом. Использование шоколадного молока в качестве жидкости действительно помогает закрепить сделку и сделать ее более ароматной и насыщенной.

Хотя вы можете использовать обычное молоко, его вкус недостаточно сильный, и, по словам моего 7-летнего ребенка, «вкус разбавлен». Блины никогда не должны иметь вкус воды и всегда должны быть ароматными, верно?

Блинчики действительно имеют вкус шоколада, а зефирный сироп наверху просто привносит все чудесные ароматы горячего какао, которые вы хотите, в каждый кусочек.

Горячие шоколадные блины Состав

  • Универсальная мука
  • Какао для выпечки
  • Разрыхлитель
  • Соль
  • Яйца
  • Сахарный песок
  • Шоколадное молоко
  • Масло
  • Экстракт ванили

Ингредиенты зефирного сиропа

  • Пух зефира
  • Кипящая вода
  • Экстракт ванили

Что вам понадобится для приготовления этого рецепта

BeeyondCereal является участником программы Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программы, предназначенной для предоставления сайтам средств для зарабатывания рекламных сборов за счет рекламы и ссылок на Amazon.

Советы по приготовлению простых шоколадных блинов

Я люблю готовить блины, и если вы просмотрели этот сайт, то увидели несколько вкусных рецептов блинов, которые нам очень нравятся. Чтобы приготовить идеальный блин, требуется немного техники, и вот несколько советов, которые помогут сделать это немного проще:

  1. Не переусердствуйте тесто . Вы можете сколько угодно перемешивать влажную смесь или хорошо перемешать сухую, но как только вы объедините их в настоящее тесто для блинов, будьте осторожны.Если вы переусердствуете с тестом, ваши блины получатся плоскими и эластичными.
  2. Не переворачивайте, пока он не будет готов. Блинчики будут иметь закрепленные края и пузыри наверху. Они также окажут вам нулевое сопротивление, когда вы попытаетесь вставить под них лопатку. Если он изгибается или сгибается, как гармошка, когда вы собираетесь его перевернуть, значит, он не был готов к переворачиванию.
  3. Никогда не давите. Я был виноват в этом , но когда блин готовится, не давите его.Дайте теплу пройти от сковороды вверх и поднимите с ним блин. Если ваши блины тестообразные в центре, но застыли / подгорели снаружи, значит, проблема с настройкой нагрева, и вам следует снизить температуру и подождать волшебства.

Часто задаваемые вопросы о шоколадно-молочных оладьях

На сколько хватит оставшихся блинов?

Оставшиеся блины можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике до 5 дней, просто разогрейте и наслаждайтесь. Или ешьте их холодными — решать только вам.

Что лучше всего подходит к горячим шоколадным блинам?

Посыпать эти похожие на десерт горячие пирожки большим количеством зефира, кусочков леденца, посыпать или чего-то еще, что вы обычно кладете в чашку какао, — это интересный способ сделать их немного более реалистичными.

Как приготовить блины из горячего шоколада

Разогрейте сковороду до среднего или высокого уровня и смажьте ее антипригарным кулинарным спреем или маслом.

В миске смешайте муку, какао для выпечки, разрыхлитель и соль.

В другой миске взбейте яйца вместе с молоком, затем добавьте масло и ванильный экстракт.

Осторожно смешайте сухие ингредиенты с влажными, помешивая, пока не исчезнут полосы муки, но останутся комочки.

Зачерпните тесто размером 1/4 стакана и поместите его на горячую сковороду.

Готовьте примерно 2–4 минуты, пока края не застынут, а в середине не появятся пузырьки, а дно не станет готовым и не будет сопротивляться переворачиванию.

Переверните и готовьте с другой стороны до золотистого цвета.Продолжайте, пока не будут приготовлены все блины.

В миске смешайте пух зефира с кипящей водой и ванильным экстрактом до однородного состояния.

Полить оладьи зефирным сиропом и наслаждаться.

Еще больше отличных рецептов

Горячие шоколадные оладьи с зефирным сиропом

Превратить ваш любимый зимний напиток в любимое блюдо для завтрака проще, чем вы думаете. С этими пушистыми оладьями из горячего шоколада и зефирным сиропом каждый кусочек будет восхитительным и сытным.

Время приготовления 5 минут

Время приготовления 20 минут

Общее время25 минут

Курс: завтрак, поздний завтрак

Кухня: американская

Ключевое слово: шоколадно-молочные блины, легкий шоколадный блин, горячие шоколадные блины, горячие какао-блинчики, зефирный сироп

Порций: 10 блинов

калорий: 290 ккал

Автор: Beeyond Cereal

Блины
  • 1 1/3 стакана универсальной муки
  • 1/4 стакана какао для выпечки
  • 2 чайных ложки разрыхлителя
  • 1/4 чайной ложки соли
  • 2 больших яйца
  • 1/3 стакана сахарного песка
  • 1 чашка шоколадного молока
  • 2 столовые ложки рапсового (или растительного) масла
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта
Зефирный сироп
  • 1 1/2 чашки зефирного пуха (банка 7-8 унций)
  • 2 столовые ложки кипятка
  • 1 / 4 ч.л. ванили
Горячие шоколадные блины
  • Разогрейте смазанную жиром сковороду до среднего или высокого уровня.

  • Смешайте в миске сухие ингредиенты (муку, какао для выпечки, разрыхлитель и соль).

  • В другой миске смешайте яйца с шоколадным молоком, а затем добавьте масло канолы и ванильный экстракт.

  • Осторожно смешайте влажные ингредиенты с сухими, пока мука не станет влажной, но могут остаться несколько комков. Если вы хотите, чтобы тесто стало более жидким, добавляйте 1-2 чайные ложки молока за раз до желаемой консистенции.

  • Когда сковорода будет готова, вылейте 1/4 стакана теста для блинов на сковороду и готовьте, пока края не станут однородными, а центр не станет пузырящимся.Примерно 2-4 минуты.

  • Переверните и готовьте, пока другая сторона не подрумянится. Повторяйте, пока все блины не будут приготовлены.

  • Подавать с зефирным сиропом.

Сироп зефира
  • В небольшой миске смешайте ингредиенты, необходимые для сиропа, пока они хорошо не перемешаются.

  • Полить блины по желанию.

Порция: 1 блин | Калории: 290 ккал | Углеводы: 47.7г | Белок: 4,6 г | Жиры: 9 г | Насыщенные жиры: 3,7 г | Полиненасыщенные жиры: 1,3 г | Мононенасыщенные жиры: 3,4 г | Холестерин: 41,1 мг | Натрий: 1614,3 мг | Калий: 300,3 мг | Клетчатка: 1,1 г | Сахар: 24,8 г | Витамин А: 25,9 МЕ | Кальций: 127,7 мг | Железо: 1,7 мг

Легкие веганские шоколадные блины | Минималистский веганский

Я давно очень хочу на завтрак пушистые веганские шоколадные оладьи, и в последнее время, кажется, делаю их почти ежедневно.

Когда я впервые стал веганом, я подумал, что это то, от чего мне придется отказаться, поскольку большинство веганских рецептов содержат ингредиенты, которые либо не кажутся такими «полезными», как мне бы хотелось, либо ингредиенты для которых трудно найти, либо не сработало бы, если бы у меня не было сковороды с антипригарным покрытием.

Я не люблю использовать сковороды с антипригарным покрытием, поскольку они токсичны и выделяют химические вещества каждый раз, когда вы их нагреваете, однако это может быть само по себе постом! Если вы ищете новые сковороды, я бы лично порекомендовал такие бренды, как Solidteknics, Neoflam и Prepd Skillet (в настоящее время на стадии краудфандинга).

Итак, я начал экспериментировать и использовать ингредиенты, которые у меня есть дома 99,9% времени. Просто, легко, эффективно и вкусно! В конце концов я сформулировал одну, в которой, на мой взгляд, довольно сложно ошибиться.

Как приготовить веганские шоколадные оладьи

Я экспериментировал с половиной, половиной универсальной мукой и гречневой мукой. Вы также можете использовать различное количество ароматизаторов, так что проявите творческий подход, просто помните, что разные виды муки могут иметь разную впитываемость. Поэтому поищите соотношение обычной муки к той, которую вы используете.

Вы также можете добавить фрукты, корицу, экстракт или пасту ванили, арахисовое масло и другие орехи, сушеный кокос, семена чиа, семена мака и этот список можно продолжить!

Убедитесь, что вы выбрали правильную основу, а затем поэкспериментируйте с дополнительными ароматами.Я выбрал шоколад (какао-порошок) и шоколадные чипсы для этого рецепта, ну, потому что кто не любит шоколад, верно ?!

Как подавать эти пушистые веганские блины

Они настолько вкусны сами по себе, что вам даже не понадобится добавка. При желании можно сбрызнуть арахисовым маслом, фруктами или шоколадным соусом. Я приготовила для этих блинов простой шоколадный соус.

Сделайте шоколадный топпинг, растопив около 2 столовых ложек шоколадной крошки в пароварке.Подождите, пока они начнут таять, а затем добавьте ¼-½ стакана кокосового крема. Хорошо перемешайте и полейте блины. Если хотите, добавьте еще кокосовых сливок / молока, чтобы сделать топпинг более жидким.

Еще люблю их с ягодным или абрикосовым джемом. Шоколад хорошо сочетается с фруктами.

Надеюсь, вам понравятся эти супер-легкие, пушистые, веганские шоколадные оладьи, и вы добавите их в свою еженедельную ротацию. Вы будете удивлены, насколько они просты в приготовлении и, что самое главное, насколько они вкусны!

Другие рецепты, которые вам могут понравиться:
  1. Веганская каша с овсяными отрубями с яблоком, черникой и ванилью
  2. Шоколадный пудинг из семян чиа с кремом из кешью
  3. Хрустящие веганские французские тосты
  4. Ломтик имбиря без выпечки (GF и веганский)
  5. Крошка из веганских яблок (без глютена)

Если попробуете этот рецепт, дайте мне знать! Будем рады, если вы оставите комментарий и оценку ниже.Если вы хотите пройти лишнюю милю, отметьте нас в Instagram или поделитесь фотографией рецепта на Pinterest.

Распечатать значок часов

Описание

Эти пушистые блины с двойной шоколадной крошкой, которые очень легко приготовить, — идеальный способ начать утро.


мокрый:
  • 2 стакана растительного молока — я обычно использую миндаль или сою
  • 1 столовая ложка яблочного уксуса или лимонного сока
  • 1 столовая ложка растопленного кокосового масла + еще для жарки
Сухой:
  • 2 стакана небеленой муки общего назначения
  • 1 столовая ложка разрыхлителя
  • 2 столовые ложки какао-порошка
  • Щепотка соли
  • ¼ чашки веганских шоколадных чипсов или шоколадных блоков, нарезанных мелкими кусочками

  1. В двух отдельных мисках смешайте влажные ингредиенты и просейте сухие ингредиенты.
  2. Вылейте влажные ингредиенты в сухие, взбивая, пока все комочки не исчезнут.
  3. Добавьте шоколадные чипсы.
  4. Нагрейте сковороду на среднем огне с чайной ложкой кокосового масла с горкой. Подождите, пока сковорода нагреется, а затем вылейте примерно ½ стакана теста для блинов на сковороду, разложив, чтобы получился красивый круг. Я могу уместить на сковороде сразу 3 оладьи.
  5. Подождите, пока пузырьки наверху не схлопнутся, а тесто не начнет отделяться от сковороды. Обычно это занимает около 2-3 минут.
  6. Переверните лопаткой и готовьте с другой стороны еще 2 минуты.
  7. Повторите процесс со всем тестом.
  8. Уложите блины и подавайте с любой начинкой по вашему вкусу.

Банкноты

* Я создал этот шоколадный топпинг, растопив шоколадную стружку (около 2 столовых ложек) в пароварке и подождав, пока они не начнут таять.

Leave a Reply