Лодочки из баклажанов в духовке – рецепт пошагово с фото

Фаршированные баклажаны не только приятно разнообразят ваше повседневное меню, но и украсят собой праздничный стол. Поэтому сегодня кулинарный сайт Cook-s.ru хочет предложить вам рецепт лодочек из баклажанов, фаршированных грибами. Такие лодочки получаются нежными, сочными и достаточно сытными. Подавать фаршированные лодочки можно в качестве основного блюда и в качестве закуски. По желанию, если вы не привыкли к вегетарианским блюдам, то в начинку к грибам можно добавить немного бекона, ветчины или мясного фарша. Итак, приступим!

Чтобы приготовить лодочки из баклажанов с грибами и сыром потребуется:

• баклажаны – 3 шт. (среднего размера)
• грибы шампиньоны – 300 г
• лук – 1 шт.
• чеснок – 2 зубчика
• перец чили – по вкусу
• укроп – 5 веточек
• петрушка – 5 веточек
• твердый сыр – 100 г
• растительное масло – 3 ст.л.
• соль, перец – по вкусу

Лодочки из баклажанов в духовке – рецепт пошагово с фото:

Три средних баклажана моем, слегка просушиваем и отрезаем хвостики. Разрезаем их на две равные половины, и из каждой вырезаем мякоть, используя для этого небольшой нож или чайную ложку. При вырезании мякоти стараемся не повредить стенки лодочки.

Сформированные лодочки перекладываем в форму для запекания. Слегка присаливаем каждую, сбрызгиваем маслом и отправляем их в духовку на 15 минут при 180 С. Лодочки из баклажанов должны дойти до готовности.

Тем временем приготовим начинку. Очищенную от шелухи крупную луковицу режем небольшим кубиком. Также измельчаем чеснок и кусочек перца чили (по желанию, чили можно смело исключить из рецепта, если вы не любите его остроту).

На сковороду наливаем немного масла, разогреваем его и высыпаем лук, чеснок и чили. Помешивая, обжариваем около 4-5 минут.

Шампиньоны небольшого размера нарезаем тоненькими ломтиками, более крупные грибы режем кубиком. Добавляем грибы в сковороду к луку с чесноком и чили. На огне чуть выше среднего обжариваем грибы еще несколько минут.

Вырезанную мякоть из баклажанов мелко рубим ножом и также добавляем в сковороду. Помешивая, обжариваем все ингредиенты вместе до тех пор, пока каждый компонент не достигнет полной готовности.

Содержимое сковороды перекладываем в просторную миску и оставляем минут на 10 для остывания. А тем временем натираем на тёрке сыр и измельчаем свежую зелень.

Когда грибная начинка слегка остынет, добавляем половину сыра и всю зелень. Перемешиваем и приправляем солью и молотым перцем.

Лодочки из баклажанов фаршируем грибами.

Сверху начинку прикрываем отложенным натёртым сыром.

Запекаем баклажаны фаршированные грибами при 180 С 5-10 минут. Так как и сами лодочки, и начинка полностью готовы, нужно лишь дождаться пока сыр расплавится.

Вот и всё, лодочки из баклажанов с грибами готовы к подаче!

Приятного аппетита!

Тэги:

Лодочки из баклажанов с фаршем и сыром в духовке – 5 рецептов с пошаговыми фото

Многим хозяйкам хорошо известно, какое разнообразие блюд можно приготовить из баклажанов. Это может быть овощное или мясное рагу, запеканка или «лодочки» с начинкой. Поверьте, такое блюдо необычно смотрится на праздничном столе и удивляет отменным вкусом.

Сочные лодочки из баклажанов с фаршем и сыром в духовке

🕜2 час. 30 мин. 🕜50 🍴4 🖨

Чтобы приготовить вкусный и сытный гарнир из баклажанов, нужен лишь небольшой набор продуктов. Баклажаны лучше выбирать не очень большого размера, чтобы лодочки быстрее запеклись.

Время готовки – 1 ч. 40 мин.

Время приготовления – 50 мин.

Количество порций – 4.

• Подготавливаем все ингредиенты и приступаем к приготовлению баклажанов. Оба плода разрезаем на две половины. Теперь нужно вырезать мякоть. Ни в коем случае не выбрасываем ее, так как будем добавлять в блюдо. Подсаливаем «лодочки» внутри и оставляем на 10 минут, чтобы ушла горечь.

• Спустя 10 минут вымываем и обсушиваем баклажаны. Выкладываем их на противень. Нарезаем лук и чеснок, предварительно избавив его от шелухи. Оба ингредиента обжариваем до состояния прозрачности.

• Перед тем, как нарезать мякоть помидоров, следует сначала избавить томаты от шкурки. Заливаем помидоры кипятком, предварительно надрезав верхушки (надрез должен быть в форме креста). Через 1-2 минуты воду следует вылить и заменить ее холодной.

• Выкладываем в сковороду к луку и чесноку мясной фарш. Обжариваем его до белого цвета, а затем добавляем мякоть помидоров и баклажанов, нарезанную кубиками. Когда жидкость полностью испарится, высыпаем в массу укроп, заранее вымытый и нарезанный. Солим и перчим.

• Перемешав начинку, наполняем ею «лодочки». Выпекаем блюдо в заранее разогретой духовке 50 минут. Температура должна составлять 180 градусов. За 10 минут до полной готовности баклажанов натираем сыр и посыпаем им «лодочки». Готовность гарнира проверяем вилкой, которой протыкаем баклажаны: они должны стать мягкими.

---

Приятного аппетита!

Как запечь лодочки из баклажанов с фаршем, сыром и грибами?

🕜2 час. 30 мин. 🕜50 🍴4 🖨

Предлагаем приготовить очень вкусное и сочное блюдо с баклажанами и грибами. Самая трудная работа заключается в формировании «лодочек» из баклажанов и приготовлении начинки. Если часто готовить лакомство, процесс приготовления реально ускорится.

Время готовки – 1 ч. 25 мин.

Время приготовления – 55 мин.

Количество порций – 4.

Ингредиенты:

• Баклажан – 2 шт.
• Фарш свиной – 200 гр.
• Лук – 2-3 шт.
• Грибы – 200 гр.
• Соль – по вкусу.
• Перец черный молотый – по вкусу.
• Сыр – 100 гр.

Процесс приготовления:

1. Приступим к формированию «лодочек» из баклажанов. Вымываем оба плода и разрезаем их на половинки. Теперь избавляемся от мякоти. Получились вполне себе похожие на лодочки заготовки. Втираем соль внутри баклажанов и оставляем на 15 минут.
2. Приступим к переработке грибов. Сначала их необходимо перебрать, а затем промыть. Очищенный от шелухи лук мелко нарезаем, то же самое проделываем с мякотью баклажанов.
3. Обжариваем лук на сковороде. Когда он размягчится, выкладываем мякоть баклажанов и грибы. Через несколько минут высыпаем фарш. Солим и перчим начинку по своему вкусу.
4. Промываем баклажаны. Когда они обсохнут, выкладываем начинку. Затем перемещаем их на противень. Когда духовка нагреется при температуре 220 градусов, ставим противень с баклажанами внутрь и запекаем полчаса.
5. Теперь следует натереть на терке кусок сыра и посыпать им блюдо за 10 минут до его полной готовности.

Приятного аппетита!

Лодочки из баклажанов с фаршем, сыром и помидорами в духовке

🕜2 час. 30 мин. 🕜50 🍴4 🖨

Количество ингредиентов можно регулировать в зависимости от вкусовых предпочтений. При желании, количество овощей можно увеличить, а порцию мяса уменьшить. В любом случае блюдо получится очень вкусным и сочным.

Время готовки – 1 ч. 10 мин.

Время приготовления – 40 мин.

Количество порций – 6.

Ингредиенты:

• Баклажан – 3 шт.
• Перец болгарский сладкий – 1 шт.
• Сыр – 100 гр.
• Лук – 1 шт.
• Соль – ½ ч.л.
• Сметана – по вкусу.
• Зелень – по вкусу.
• Фарш свиной – 300 гр.
• Помидор – 1-2 шт.
• Чеснок – 1 зуб.
• Масло растительное – 1 ст.л.
• Смесь перцев молотых – 2 щепотки.

Процесс приготовления:

1. Все баклажаны нужно сначала хорошенько промыть, а затем разрезать на половинки. Теперь нужно сделать так, чтобы баклажаны стали похожи на «лодочки». Помогая себе ножом или ложкой, удаляем мякоть из половинок. В баклажанах содержится горечь, которую необходимо вывести. С этим хорошо справится соль, которой мы покрываем внутреннюю часть «лодочек». Оставляем заготовки на 10 минут.
2. Баклажанную мякоть нарезаем. Снимаем шелуху с одной луковицы и зубчика чеснока. Их нужно очень мелко нарезать и обжарить до мягкости.
3. Когда лук и чеснок будут готовы, можно смело добавлять фарш. Через 4-5 минут он будет в состоянии полуготовности. В этот момент можно добавлять мякоть баклажанов. Продолжаем обжаривать массу еще 5 минут.
4. В процессе жарки промываем баклажаны. Оставляем на время, чтобы они обсохли. Вымываем остальные овощи – помидоры и перец. Избавляем перец от плодоножки и сердцевины. Нарезаем овощи небольшими кубиками. Всыпаем их к остальным ингредиентам начинки. Приправляем массу солью и перцем. Перемешиваем.
5. Через 3 минуты, когда начинка будет полностью готова, выкладываем ее в «лодочки». Переносим заготовки на противень. Натираем на терке сыр. Посыпаем им баклажаны. Когда духовка разогреется при температуре 180 градусов, ставим противень внутрь на 30 минут.

Приятного аппетита!

Вкусные и сочные лодочки из баклажанов с фаршем, сыром и чесноком

🕜2 час. 30 мин. 🕜50 🍴4 🖨

Предлагаем вам полакомиться ароматным блюдом с куриным фаршем, приправленным с мелко нарезанным чесноком, который придаст немного пикантной остроты «лодочкам», и золотистой сырной корочкой.

Время готовки – 1 ч. 25 мин.

Время приготовления – 55 мин.

Количество порций – 4.

Ингредиенты:

• Баклажан – 2 шт.
• Фарш куриный – 400 гр.
• Помидор – 1-2 шт.
• Лук – 1 шт.
• Чеснок – 3 зуб.
• Петрушка – 3 ветки.
• Аджика грузинская – ½ ч.л.
• Травы итальянские – по желанию.
• Перец молотый – по вкусу.
• Соль – по вкусу.
• Масло растительное – 4 ст.л.
• Масло сливочное – 7 гр.
• Сыр – 150 гр.
• Сметана – 200 гр.
• Укроп – 1-2 ветки.

Процесс приготовления:

1. Баклажаны должны быть достаточно крупными. Разрезаем их на две части, предварительно вымыв водой. Удаляем мякоть обычной ложкой и посыпаем баклажаны солью с внутренней стороны. Через 20 минут из плодов уйдет горечь.
2. Извлеченную из баклажанов мякоть не выбрасываем, а нарезаем кубиками. Ее мы будем обжаривать с луком, который сначала очистим от шелухи, а затем мелко нарежем. Процесс займет не более 10 минут.
3. Теперь выкладываем к мякоти и луку мясной фарш. Обжариваем заготовку около семи минут. Вымытый помидор нарезаем кусочками в виде кубиков и добавляем в сковороду. Ингредиенты необходимо перемешать и обжаривать 2 минуты.
4. Для начинки нам понадобится пара зубчиков чеснока. Очищаем их, измельчаем и добавляем в начинку. Промытую зелень вымываем и нарезаем. Высыпаем ее в начинку вместе с аджикой, итальянскими травами, солью и перцем. Перемешиваем ингредиенты. Начинка готова.
5. Промываем баклажаны в прохладной воде и ждем, пока они обсохнут. Выкладываем «лодочки» на противень и добавляем в них начинку. Ставим блюдо внутрь и выпекаем при температуре 220 градусов 40 минут. Натираем сыр на терке и посыпаем им баклажаны через полчаса после установки противня в духовку.
6. Баклажаны будем подавать на стол с соусом. Пока баклажаны запекаются, самое время его приготовить. В глубокую тарелку или миску выкладываем сметану. Следом отправляем зелень и чеснок. Добавляем соль и перец. Перемешиваем соус.

Приятного аппетита!

Как приготовить лодочки из баклажанов с курицей и сыром?

🕜2 час. 30 мин. 🕜50 🍴4 🖨

Баклажаны считаются сезонным блюдом, рецептов с которыми наберется на очень большую кулинарную книгу. Предлагаем вам приготовить баклажаны по одному из таких рецептов – с куриным филе, овощами и сыром. Филе для начинки необходимо сначала нарезать, а затем обжарить с луком.

Время готовки – 2 ч. 10 мин.

Время приготовления – 1 ч. 30 мин.

Количество порций – 16.

Ингредиенты:

• Филе куриное – 400 гр.
• Баклажан – 8 шт.
• Помидор – 2 шт.
• Лук – 1 шт.
• Сыр – 100 гр.
• Чеснок – 2 зуб.
• Сметана – 4 ст.л.
• Перец черный молотый – по вкусу.
• Соль – по вкусу.
• Масло растительное – 2 ст.л.

Процесс приготовления:

1. Сформируем «лодочки» из баклажанов. Для этого нужно сначала промыть все плоды. Затем, обтерев, разрезаем баклажаны на две части. Теперь нужно удалить мякоть из каждой части, чтобы получились лодочки. Плодоножку можно удалить или оставить. Мякоть вырезаем с помощью ножа или выскребаем ложкой. «Лодочки» посыпаем солью и оставляем на полчаса.
2. Займемся начинкой для баклажанов. Вымываем куриное филе. После того, как курица обсохнет, нарезаем филе кубиками. Избавляем луковицу от шелухи и нарезаем мелкими кусочками.
3. Вымываем томаты. Вырезаем только плодоножку. Шкурку оставляем. Нарезаем помидоры небольшими кубиками.
4. Чеснок избавляем от шелухи и выдавливаем пару зубчиков с помощью чесночницы. В отдельную емкость выкладываем сметану и добавляем в нее чеснок.
5. Теперь необходимо обжарить лук и куриное филе на сковороде. Для этого сначала разогреваем масло, а затем высыпаем в него лук. Когда он размягчится, выкладываем куриное филе. Обжариваем до готовности 15 минут. Приправляем солью и перцем. Перемешав массу, добавляем в нее нарезанные помидоры. Постоянно помешивая, томим начинку около 15 минут.
6. Горечь из баклажанов вышла. Сливаем сок в раковину и вымываем баклажаны. Когда они обсохнут, выкладываем в «лодочки» начинку и сразу перемещаем на противень. Поливаем начинку соусом из сметаны и чеснока.
7. Измельчаем сыр крупно на терке и посыпаем им начинку. Подождем, пока разогреется духовой шкаф (выставляем температуру 180 градусов). Затем ставим противень в духовку и выпекаем баклажаны 40 минут.

Приятного аппетита!

Баклажаны начиненные фаршем

Красивое и эффектное сезонное блюдо — баклажаны с фаршем, запеченные с сыром. Фарш можно использовать любой — куриный, говяжий, свиной или бараний. Лодочки из баклажанов с фаршем превратят даже будничный приём пищи в мини-праздник.

Баклажаны с мясным фаршем очень сытные и питательные. В качестве ароматной составляющей можно брать любые приправы, гармонирующие с баклажанами: базилик, кинзу, кориандр, орегано, смесь итальянских или прованских трав. 

Удобнее всего сделать баклажаны лодочки, запеченные с фаршем. Именно этим сейчас и займёмся. Подробный фото рецепт — как вкусно приготовить баклажаны с фаршем — прилагается :).

Продукты для рецепта «Фаршированные баклажаны с фаршем»
Баклажаны	3 штуки (500 грамм)
Фарш	300 грамм
Лук	1 головка (150 грамм)
Сыр	100 грамм
Сметана	100 грамм
Зелень петрушки или базилика	по вкусу
Растительное масло	3 столовых ложки
Чеснок	2-3 зубчика
Соль	по вкусу
Перец чёрный молотый	по вкусу

Баклажаны начиненные фаршем

Подготавливаем продукты. Баклажаны и зелень моем, лук чистим. Делаем фарш или берём готовый.

Баклажаны разрезаем вдоль пополам, в половинках острым ножом вырезаем серединки, оставляя «бортики» толщиной в 1 см.

Полученные лодочки немного солим и оставляем на 15-20 минут.

Вырезанную мякоть опускаем в холодную воду тоже на 20 минут. Кладём в миску небольшой гнёт, например, перевернутую тарелку, чтобы мякоть была полностью погружена в воду.

Тем временем готовим начинку. Лук нарезаем мелкими кубиками. Мелко рубим чеснок.

Сыр натираем на мелкой тёрке.

Баклажанную мякоть вынимаем из воды, отжимаем и тоже нарезаем кубиками.

В сковороду наливаем растительное масло, обжариваем лук с чесноком до полупрозрачности.

Добавляем фарш и обжариваем вместе с луком.

Теперь прибавляем к начинке кубики баклажанной мякоти и жарим, помешивая, ещё несколько минут. Огонь под сковородой выключаем.

В миску складываем содержимое сковороды, сметану и нарезанную зелень. Немного присаливаем начинку, перчим и добавляем приправы.

Перемешиваем.

Лодочки баклажанов промываем холодной водой, чтобы убрать выделившийся горьковатый сок.

Фаршируем лодочки баклажанов подготовленным мясным фаршем. Фаршированные баклажаны лодочки с фаршем выкладываем на противень.

Посыпаем баклажаны фаршированные мясным фаршем натёртым сыром.

Запекаем в духовке при температуре 200 градусов в течение 30 минут. Время ориентировочно и зависит от духовки. Готовность проверяем по готовности самих лодочек, они должны размягчиться.

Готовые баклажаны, запеченные с мясным фаршем, подаём горячими. Приятного вам аппетита!

Раньше я предлагала рецепт шампиньонов, фаршированных фаршем. Это блюдо можно готовить круглый год и оно поистине достойно праздничного стола.

Лодочки из баклажанов — простой пошаговый рецепт с фото

Такие лодочки из баклажанов, то есть фаршированные и запеченные в духовке синенькие, я делаю довольно редко.
Баклажаны у меня в основном идут на икру и другие заготовки.
Но блюдо вкусное, поэтому стоит уделить ему немного внимания.

В этот раз в рецепте не использую томаты и зелень, а только филе индейки, хороший сыр, набор перцев и овощей.
Можно сказать, что получаются запеченные в духовке баклажанные лодочки с фаршем и сыром.

Готовится блюдо очень просто, на глазок, что называется.
И что удивительно, лодочки из баклажанов всегда получаются очень вкусными!

***

Для лодочек из баклажанов нам потребуется:

— баклажаны — 2 шт.;
— индейка (филе) — 350 г;
— яйцо куриное — 2 шт.;
— лук порей — 1 шт.;
— морковь — 1 шт.;
— сладкий перец — 2-3 шт.;
— острый перец чили — 1 шт.;
— майонез — 150 — 200 г;
— твердый сыр — 150 — 200 г;
— масло растительное — для жарки;
— соль, перец — по вкусу.

На фото все исходные продукты для этих фаршированных баклажанов.

Рецепт приготовления

Хорошо промываем мясо и очищаем от лишнего жира и прожилок.
(если у вас не филе индейки, как здесь, конечно)

Моем и очищаем все овощи для нащих «лодок».

Срезаем у баклажанов хвостики и разрезаем плоды вдоль пополам.

Тут надо сделать маленькое отступление:
Баклажаны — не совсем безопасный продукт из-за содержащегося в них соланина. К сожалению, даже молодые плоды могут горчить и содержать этот яд. Практически в каждом рецепте с баклажанами рассказывают способы, как обезопасить себя от горечи и неприятных последствий. Я в последнее время просто замачиваю разрезанные баклажаны в воде.
Для этого плоды необходимо положить в миску, налить воды и добавить соли из расчета 1 ст. ложка соли на 1 литр воды.
Накрываем крышкой, сверху ставим гнет (можно поставить обычную банку с водой), и выдерживаем так овощи около 30 — 40 минут.
Затем хорошо промываем баклажаны под холодной водой и дальше уже готовим по конкретному рецепту.
Кстати, синенькие вымоченные таким образом, получатся еще вкуснее и нежнее.

Выкладываем половинки баклажанов на выстланный фольгой противень и отправляем в духовку.

В духовке держим баклажаны до тех пор, пока они не станут мягкими настолько, что можно будет ложкой без труда выбрать из них мякоть.

Пока заготовки лодочек размягчаются, мелко нарезаем мясо (лучше еще мельче, чем у меня на фото) и лук порей.
Кстати, и без этой «экзотики» (просто он у меня «завалялся» в холодильнике), с обычным зеленым луком, или даже с репчатым, блюдо получится не хуже.

На сковороде в растительном масле обжариваем вместе лук и индейку.

Слегка подсаливаем при этом.

Перекладываем мясо в отдельную посуду и пока оставляем.

Нарезаем все остальные овощи.

И начинаем обжаривать сладкий перец и морковь на сковороде с маслом.

Сердцевину из баклажанов после изготовления «лодочек» также нарезаем на кубики (условно).

Выкладывем баклажанную мякоть к остальным овощам и обжариваем до готовности моркови.

Начинаем «загружать» наши «лодки». Заполняем их следующим образом:

• 1-й слой — мясо с луком пореем;

• 2-й слой — пассерованные овощи;

Для 3-его слоя готовим смесь из из тертого сыра, майонеза и яйца.

Все тщательно перемешиваем до однородного состояния. Смесь должна быть достаточно густая и не должна растекаться.

• 3-й слой — аккуратно обмазываем сырной смесью наши уже нафаршированные мясом и овощами баклажаны.

Баклажаны-лодочки ставим в разогретую до 180–190 градусов духовку.

Блюдо будет запекаться минимум 30 минут до образования золотистой корочки.
Вкусные лодочки из баклажанов готовы!

Фаршированные баклажаны подаем на стол в горячем виде.

Как пишут профессиональные интернет-хозяйки:
— «головокружительный аромат так возбуждает аппетит, что не терпится скорее отведать этот кулинарный экспромт!»
(э-э-х, я так красиво излагать не умею…)

Приятного аппетита!

с рецептом лодочек из баклажанов часто смотрят следующие блюда:

Баклажаны, фаршированные овощами рецепт с фото – пошаговое приготовление лодочек из баклажанов

Баклажаны, фаршированные овощами — необычная закуска, которая получается очень вкусной, яркой и аппетитной. Если вы любите овощные блюда, то эти баклажанные лодочки с начинкой из помидоров и перца однозначно придутся вам по душе.

Диетические закуски

Лодочки из баклажанов благодаря своему низкокалорийному составу идеально подойдут для диетического питания. Чтобы калорийность сделать ещё ниже, овощи можно тушить без масла, добавив воды.

Если вы следите за своим весом или просто предпочитаете легкие, но питательные блюда, то вам обязательно стоит попробовать:

Все эти блюда вы также можете включить в своей ежедневный рацион во время Поста.

Ингредиенты для баклажанов, фаршированных овощами

---

• Баклажаны — 2 шт.
• Томаты — 2 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Перец болгарский — 1 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Чеснок — 1 зубчик
• Перец черный молотый — 0.5 ч.л.
• Соль — 2 щепотки
• Зелень укропа сушеная — 1 ч.л.
• Масло растительное — 3 ст. л.
• Зелень для украшения — 4 веточки

---

Рецепт баклажанов фаршированных овощами

1. Предварительно вымытые и обсушенные баклажаны разрезаем продольно на две части. Удаляем из каждой части мякоть таким образом, чтобы половинки были похожи на лодочки. Половинки баклажанов посыпаем обильно солью и оставляем минут на 20. За это время уйдет горечь.

2. Все необходимые овощи моем и даем просохнуть или убираем влагу бумажным полотенцем. Морковку, луковицу и зубчики чеснока чистим.

3. Морковь трем на крупной тёрке.

4. Луковицу нарезаем мелкими кубиками.

5. Чеснок рубим ножом помельче или пропускаем через пресс.

6. Томаты нарезаем кубиками.

7. Очищенный от семян перец мелко нарезаем кубиками.

8. Измельчённый лук и морковь обжариваем в сковороде на растительном масле.

9. Добавляем к обжаренным ингредиентам остальные измельчённые овощи, а также чеснок, специи и соль по вкусу. Всё содержимое в сковороде хорошо перемешиваем и тушим около 10 минут.

10. Смываем соль с половинок баклажанов и обсушиваем их.

11. Лодочки заполняем начинкой и помещаем на противень. Духовку включаем и разогреваем до 180°С. Запекаем начинённые лодочки в течение 15 минут.

12. Лодочки из баклажанов с начинкой из помидоров и перца готовы! Запечённые лодочки украшаем мелко нарезанной зеленью.

Приятного аппетита!

Запеченные баклажаны в духовке с помидорами и сыром: 6 рецептов

Совсем скоро сезон баклажанов будет в самом разгаре. Наверняка уже многие успели приготовить синенькие по своим любимым рецептам. И я в том числе — настоящая вкусняшка! Особенно люблю готовить запеченные баклажаны в духовке с помидорами и сыром. Способов приготовления облюбовала несколько.

Как вкусно запечь баклажаны с помидорами и сыром

Сочетание баклажаны-помидор-сыр — идеальная основа не для 5, и даже не для 10, а для сотен рецептов! Я поделюсь только теми, которые пробовала лично и в пп-шности которых я уверена на 100%.

Все они будут диетичны, с минимумом калорий и максимумом пользы. Конечно же, вкусны, ароматны и аппетитны — всё, как я люблю.

Да и готовится всё просто — не надо ни жарить, ни проводить какие-то ещё манипуляции: подготовка, запекание в духовке и подача — вот и всё!

Баклажаны, помидоры и другие овощи для этих рецептов надо выбирать свежие, спелые, но не чересчур.

Сыр подойдёт любой с пониженной жирностью — моцарелла, сулугуни, пармезан и т.д. Можно даже пробовать заменить нежирным мягким творогом, смешав его с солью и зеленью.

Баклажаны-лодочки, запеченные в духовке с помидорами и сыром

Первым пусть будет мой любимый рецепт — баклажаны-лодочки запеченные в духовке с фаршем и сыром.

Низкокалорийные синенькие в сочетании с сыром и фаршем из курицы подходят для перекуса и даже для позднего ужина, а также украсят любой праздничный стол.

Пищевая ценность на 100 г:

1. Калории: 96
2. Белки: 12,2
3. Жиры 3,2
4. Углеводы: 4,8

Что надо:

 

• баклажаны — 2 шт.
• помидор – 1 штука.
• фарш куриный – 250-300 г
• нежирный сыр – 100 г
• зеленый лук, кинза – 20 г
• по щепотке соли и перца.

 

Рецепт приготовления пошагово:

Обмыть баклажаны. Разделить пополам, выбрать ложкой середину, посолить (это уберёт горечь). Плодоножку можно удалить по желанию. Получаются красивые лодочки, как на фото.

Теперь разберёмся с начинкой. Нарубить зелень, смешать с фаршем, посолить, поперчить.

Начинить половинки баклажан фаршем.

Порезать помидор кубиками, выложить сверху на фарш.

Запекаем лодочки из баклажанов с фаршем в духовке (200 градусов) 15 минут, после посыпать немного сыром, как на фото.

Держим фаршированные баклажаны-лодочки в духовке до легкого зарумянивания сыра (около 10 — 15 минут).

Подавать пп-вкусняшку  можно сразу в теплом виде, хотя такие запеченные лодочки из баклажанов с фаршем и сыром вкусны и в холодном виде.

Я даже готовлю их заранее на пикник, а горячие подаю к праздничному застолью.

Запеченные баклажаны с курицей и грибами

Это ещё один рецепт приготовления лодочек из баклажанов с мясом, но только в составе есть и грибы.

Впрочем и курица здесь не в виде фарша, а рубленая кусочками.

Также отличаются эти баклажаны с куриной грудкой запеченные в духовке использованием сливочного соуса.

Пищевая ценность на 100 г:

1. Калории: 84
2. Белки: 5,2
3. Жиры 4,6
4. Углеводы: 13,1

Что понадобится:

• мясо курицы, лучше грудка — 200 г
• грибы (шампиньоны или любые другие) — 200 г
• баклажаны — 4 шт.
• помидор — 2 шт.
• сыр сулугуни — 50 г
• сливки 10% — 70 мл
• чеснок — 1 зубчик
• соевый соус — 1 ст.л.
• зелень.

Как сделать:

1. Из синеньких делаем лодочки, выбираем ложкой мякоть, солим и оставляем на 10 минут.
2. Мясо режем мелко, шампиньоны и помидоры так же. Всё это притушиваем под крышкой на сковороде с антипригарным покрытием) 10 минут.
3. Из сливок, тертого сыра, соевого соуса, зелени и чеснока в блендере делаем соус.

   Не перестарайтесь, чтобы сливки не начали превращаться в масло

   . Просто измельчите всё.
4. Теперь в лодочки выкладываем мясо с грибами так, чтобы осталось место для соуса. Сверху заливаем сливочно-сырной смесью.
5. Готовим при 200 градусах 30 минут. Теперь баклажаны запеченные в духовке с помидорами, грибами, сыром и курицей готовы.

Запеченные баклажаны веером

Баклажаны, запеченные в духовке веером, одно время были настолько популярны, что рецепт с фото можно было найти на каждом кулинарном сайте.

А какие красивые названия у этой закуски — павлиний хвост, жар-птица.

Могу сказать, что бум на баклажаны, запечённые гормошкой, вполне понятен — готовится просто, выглядит эффектно, ингредиенты в сезон вполне доступны, вкусны невероятно!

Мне как пп-шнику это блюдо нравится ещё и своей низкой калорийностью, а также правильным способом приготовления.

Пищевая ценность на 100 г:

1. Калории: 96
2. Белки: 3,8
3. Жиры 3,2
4. Углеводы: 14

Что надо:

• баклажаны — 3 шт.
• помидоры — 2-3  шт.
• сыр — 70-100 г
• укроп или другая зелень — хороший пучок
• чеснок — 4 зубчика
• соль, перец — по вкусу
• йогурт — 1- ст.л.

Как приготовить:

1. Баклажаны жар-птица, запеченные в духовке с помидорами и сыром, как и любую другую закуску из синеньких, начинают делать с подготовки самих баклажан. Моем, вытираем насухо, нарезаем вдоль тонкими пластинами так, чтобы не дойти до плодоножки 1,5-2 см. Натираем хорошо внутри и снаружи смесью соли и перца. Даём постоять овощам 5 минут — так уйдёт горечь.
2. Помидоры и сыр нарезаем тонкими пластинами, смотрим на размер — он должен совпадать с пластинками синеньких.
3. Из йогурта, чеснока, зелени делаем соус, которым промазываем весь “веер”.
4. Вкладываем по кусочку помидора и сыра между каждой баклажановой пластинкой. Можно поэкспериментировать и добавить тонкие колечки лука, морковки, болгарского перца.
5. Запекаем 25-30 минут при температуре 200 градусов на противне, застеленном пергаментом.
6. Подаём баклажаны веером с овощами, запеченные в духовке, кому как нравится — мне вкусно с томатным соком.

ПП-рататуй: овощи под сыром

Рататуй — не что иное, как  запеченные баклажаны, перец, помидоры и другие овощи в духовке.

Классический вариант чисто вегетарианский — только овощи, специи и растительное масло.

Но мне больше нравятся перец, помидоры, кабачки и баклажаны, запеченные в духовке с сыром.

Если вы очень любите мясо, то можете добавить ещё и курицу — запеканка с фаршем тоже очень вкусна.

Пищевая ценность на 100 г:

1. Калории: 69
2. Белки: 4,8
3. Жиры 1,8
4. Углеводы: 11

Что понадобится:

овощи:

• баклажаны — 2 шт.
• кабачки — 2 небольших
• помидоры — 3 шт.

соус:

• лук — 1 шт.
• чеснок — 2 зубочка
• сыр — 70 г
• болгарский перец — 2 шт.
• помидоры — 1 шт.
• растительное масло — 1 ст.л.
• соль, специи — по вкусу

Как запекать:

1. Овощи (баклажаные, кабачки, помидоры) — режем поперёк тонкими кружочками. Синенькие солим — пусть выходит горечь
2. Все ингредиенты для соуса измельчаем и отправляем в блендер — должна получится однородная масса.В оригинальном рецепте с перцев и томатов нужно снять кожицу, потом обжарить, но полезнее и быстрее всё пюрировать блендером.
3. В жаропрочную форму выкладываем, чередуя, торцом кружочки овощей, заливаем всё соусом, разравниваем, сверху посыпаем сыром. Если добавляете мясо, то или введите его в соус, или разложите небольшими фрикадельками между овощей.
4. И теперь можно или накрыть фольгой, или поставить прямо в форме в рукав для запекания.

   В рукаве и рататуй останется сочным, и сыр поджарится

   . Если применить фольгу, то за 10 минут до окончания готовки нужно будет достать её.
5. Сколько запекать баклажаны и кабачки в духовке, решайте сами — если 40 минут при температуре 200 градусов, то получится более нежное и поджаристое блюдо, если чуть меньше, то овощи будут чуть похрустывать. В любом случае, не меньше 30 минут.
6. Подаём, как кому нравится — со свежими овощами, с соусом дзадзики, с кусочком  хлеба из цельнозерновой муки и т.д.

Баклажаны по-гречески  без масла

Запеченные фаршированные баклажаны в духовке с чесноком, сыром и рисом без масла — блюдо, польза которого очевидна: медленные углеводы (бурый рис) с клетчаткой надолго насыщают при небольшой калорийности.

Хорошо такие фаршированные баклажаны-лодочки вписать в меню обеда, перекуса.

Пищевая ценность на 100 г:

1. Калории: 60
2. Белки: 3,4
3. Жиры 1,9
4. Углеводы: 7,4

Что надо:

• баклажаны — 3 шт.
• помидоры — 2 шт.
• репчатый лук — 1 шт.
• морковь — 1 шт.
• бурый рис — треть стакана
• чеснок — 2 или 3 зубчика
• сулугуни — 100 г
• соль, пряности — по вкусу
• зелень — пучок.

Этапы приготовления:

1. Из синеньких делаем лодочки (выбираем мякоть ложкой), солим.
2. Ставим варить рис — здесь написано обо всех секретах варки бурого риса.
3. С томатов снимаем кожуру — ошпариваем, потом сразу в холодную воду, делаем крестообразный надрез и всё готово. Рубим кубиками.
4. На сковороду с антипригарным покрытием выкладываем томаты, нашинкованный лук, нарубленную мякоть баклажан, натёртую на мелкой терке морковь, солим, перчим и тушим под крышкой на среднем огне 15 минут. Иногда помешиваем.
5. Прямо в сковородке смешиваем отваренный рис с получившимся соусом, добавляем чеснок.
6. Наполняем таким фаршем лодочки, посыпаем их натёртым сулугуни.
7. Запекаем 30 минут при 180 градусах под листом фольги. Потом лист снимаем и держим в духовке ещё 10 минут.

Рецепт запеченных синеньких: просто и быстро

Самый быстрый рецепт приготовления вкусных синеньких с помидорами и сыром — запеченные с овощами и чесноком баклажаны кружочками под сыром в духовке.

Приготовление не отнимет много времени и не потребует каких-то особых усилий.

Пищевая ценность на 100 г:

1. Калории: 60
2. Белки: 3,4
3. Жиры 1,9
4. Углеводы: 7,4

Ингредиенты:

• баклажаны — 2 шт.
• кабачки — 2 шт.
• помидоры — 3-4 шт.
• болгарский перец — 3 шт.
• чеснок — 4 зубка
• сыр — 70 г

Процесс пошагово:

1. Синенькие режем кружочками, толщиной 1 см. Солим.
2. Кабачки, томаты тоже нарезаем похожими кружочками.
3. Болгарский перец очищаем от семян и режем или кружочками или просто крупными квадрами.
4. Чеснок измельчаем кубиками мелко-мелко.
5. Собираем башенку: баклажан, кабачок, посыпаем чесноком, болгарский перец, помидор, сыр.
6. Такие башенки запекаем 20-25 минут в духовке при температуре 200 градусов.

Советы опытных хозяек

• Если такие рецепты вам по вкусу, то заготовьте лодочки на зиму — просто заморозьте поштучно, и храните в пакетах. Потом даже не нужно размораживать — сразу можно фаршировать и в духовку.
• Можно заморозить и уже приготовленные — потом поместите в микроволновку и обед готов. Хранить уже запеченные не больше месяца!
• Экспериментируйте с начинкой, добавляя разные овощи — кукурузу, горошек, цветную капусту и брокколи, рыбный фарш, субпродукты и т.д. Простор для фантазии безграничен!

Если же у вас есть свои проверенные начинки, делитесь — пп ведь должно быть и разнообразным, и вкусным.

Лодочки из баклажанов в духовке: рецепт с фото

Лодочки из баклажанов, запеченные в духовке – это интересное, очень вкусное и одновременно простое блюдо. Они получаются сытными и невероятно ароматными, а готовятся на раз-два-три, рецепт не вызовет сложностей даже у начинающих кулинаров. Начинку для фарширования лодочек можно подобрать на свой вкус: подойдет и мясной фарш, и грибы, и овощи, и даже творог.

Мы предлагаем попробовать необычный вариант начинки на основе булгура. Если вы еще ни разу не готовили с этой крупой, то такое знакомство с ней перерастет в крепкую дружбу, и она обязательно станет постоянным гостем на вашем столе. Булгур – это термически обработанная и измельченная пшеничная крупа. Благодаря предварительной обработке она готовится недолго и остается рассыпчатой. Это отличная база для всевозможных вкусовых комбинаций.

Помимо булгура в состав фарша также входит лук, чеснок, сладкий перец, помидоры и копченый бекон, который сделает блюдо пикантным. Благодаря овощам блюдо получается сочным и легким, булгур же делает его сытным и питательным, а поэтому двух половинок небольшого баклажана вполне достаточно для одной порции. При этом такие лодочки настолько самодостаточны, что нет необходимости подавать к ним что-нибудь еще.

Ингредиенты (на 2 порции)

• 2 маленьких баклажана (12-14 см длиной)
• 2 помидора
• 1 болгарский перец
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 50-70 граммов копченого бекона или грудинки
• 50 граммов булгура
• 1 ст. ложка растительного масла
• соль, перец, смесь итальянских трав – по вкусу

Как приготовить лодочки из баклажанов

Бекон или грудинку нарежьте маленькими полосками шириной 3-4 мм и длиной 1-1,5 см.

В сковороде разогрейте растительное масло и обжаривайте в нем бекон на среднем огне.

Пока готовится бекон, очистите и мелко нарежьте луковицу и чеснок.

Добавьте лук с чесноком к бекону и готовьте вместе до мягкости.

Добавьте в сковороду булгур и, помешивая, готовьте его 3-4 минуты. Он должен как бы «напитаться» жиром.

Нарежьте сладкий перец кусочками размером не больше сантиметра.

Помидоры нарежьте и измельчите их блендером до получения пюре-соуса.

Отправьте в сковороду перец, а затем вылейте томатную массу. Перемешайте и приправьте по вкусу солью, перцем и травами.

Уменьшите огонь и тушите начинку минут 10-15, пока булгур не впитает жидкость и не разбухнет.

Этим временем баклажаны разрежьте вдоль на две половинки.

Аккуратно выскоблите при помощи чайной ложки мякоть и уложите получившиеся лодочки на противень или в форму для запекания.

Начинка к этому времени будет уже готова.

Нафаршируйте баклажаны начинкой из булгура с беконом и овощами. Постарайтесь распределить всю начинку, накладывая ее в баклажаны горочкой.

Закройте противень или форму сверху фольгой и отправьте фаршированные баклажаны в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут, а затем снимите фольгу и готовьте блюдо еще 15-20 минут.

Готовые лодочки из баклажанов посыпьте свежей рубленой зеленью и подавайте к столу.

Распечатать рецепт

Поставьте свою оценку

Фаршированные баклажаны с пармезаном

Фаршированный пармезан из баклажанов — это забавная легкая вариация пармезана из баклажанов. Эти запеченные «лодочки» из баклажанов выдолблены и наполнены куриной колбасой, томатным соусом и моцареллой.

Фаршированные баклажаны с пармезаном

Я придумывал этот рецепт с прошлого года, когда создал свои лодочки из кабачков, фаршированных колбасой. Это проще, чем приготовить традиционную закуску из баклажанов, потому что в них не используются панировочные сухари, панировка и жарка! Еще мне нравятся рецепты из баклажанов, запеченные с пармезаном из баклажанов, Роллатини из баклажанов и фрикадельки из баклажанов.

Если вы любите баклажан с пармезаном, он вам просто отлично подойдет! Мой муж любил их даже больше, чем цуккини, но он также больше любит баклажаны.

Как приготовить фаршированные баклажаны с пармезаном

Ищите баклажаны среднего размера, белые или японские. Вы можете использовать любое разнообразие, если оно не слишком велико. Выкопанная мякоть возвращается обратно в начинку, поэтому ничего не теряется. Одна лодка — это полноценное блюдо и супер-начинка, вы также можете подать ее с салатом, если хотите!

Вы чистите баклажаны перед приготовлением?

Меня часто об этом спрашивают, и на самом деле кожа полностью съедобна! Более того, это самая богатая питательными веществами часть овоща, наполненная мощными антиоксидантами, которые отлично подходят для работы мозга.

Как разогреть пармезан из баклажанов?

Если вы сохранили остатки, вы можете разогреть их в микроволновой печи в посуде, пригодной для использования в микроволновой печи, или в духовке при температуре 350 градусов. Накройте блюдо фольгой и запекайте до готовности.

Больше рецептов из баклажанов:

Фаршированные баклажаны с пармезаном

244 ккал 19 Белка 25 углеводов 9 жиров

Время приготовления: 15 минут

Время приготовления: 30 минут

Общее время: 45 минут

Веселое и легкое блюдо из баклажанов с пармезаном — эти запеченные баклажанные «лодочки» выдолблены и наполнены куриной колбасой, томатным соусом и моцареллой.

• 2 средних, по 15 унций каждый белый баклажан, стебли обрезанные и разрезанные пополам
• 3 звена, 8,4 унции сладкой итальянской куриной колбасы, без оболочки (я люблю Premio)
• 1/2 маленькой луковицы, мелко нарезанной
• 2 гвоздики чеснок, измельченный
• 1 1/3 стакана измельченных помидоров
• 5 нарезанных листьев базилика (плюс еще для украшения)
• соль и перец по вкусу
• 1/2 стакана измельченного обезжиренного сыра моцарелла
• 4 чайные ложки тертого пекорино Романо

• Разогрейте духовку до 400 ° F.

• Доведите до кипения большую кастрюлю с водой.

• Выдавите мякоть баклажана, чтобы сделать лодку, используя шарик для дыни или небольшой нож, оставив полдюйма кожи вокруг, чтобы образовалась скорлупа. Нарезать вырезанную мякоть баклажана крупно.

• Опустите баклажаны в кипящую воду и варите 3 минуты (проталкивая их ложкой, чтобы они оставались погруженными). Вынуть шумовкой и выложить на бумажные полотенца на прилавке.

• Тем временем обжарьте колбасу в большой сковороде на среднем или сильном огне, разбивая мясо, пока оно готовится на более мелкие кусочки.Добавьте лук и чеснок и готовьте на среднем или слабом огне примерно 2-3 минуты, пока лук не станет полупрозрачным. Добавьте 1 стакан нарезанных баклажанов и варите около 2–3 минут. Добавьте 1 стакан измельченных помидоров, приправьте солью и перцем и готовьте 2–3 минуты. Снимите с огня и добавьте свежий базилик.

• Вылейте 1/3 стакана измельченных помидоров на дно формы для выпечки 9 x 12 и поместите сверху лодочки из баклажанов. Посолите баклажаны и равномерно разделите колбасу с соусом на 4 лодочки из баклажанов.

• Сверху положите по 2 столовые ложки тертого сыра моцарелла и по 1 чайной ложке сыра Пекорино Романо. Накройте фольгой и запекайте 30 минут, пока сыр не расплавится, а баклажаны не прожариться.

Порция: 1 половина, калории: 244 ккал, углеводы: 25 г, белок: 19 г, жиры: 9 г, насыщенные жиры: 1 г, холестерин: 50 мг, натрий: 678 мг, клетчатка: 8 г, сахар: 3 г

Blue Smart Points: 7

Очки +: 4

Ключевые слова: запеченный пармезан из баклажанов, запеченный пармезан из баклажанов, запеченный пармезан из баклажанов без панировки, фаршированный пармезан из баклажанов, фаршированный пармезан из баклажанов

Пармезан из баклажанов Лодки | Tastemade

Если вы хотите больше баклажанов с пармезаном из баклажанов, не ищите ничего, кроме этих пикантных пикантных лодочек.

Ингредиенты

• 2 средних баклажана
• 1 пучок тимьяна, разделенный
• 10 зубчиков чеснока, 2 мелко нарезанных кубиками, 8 целых
• 1/2 стакана плюс 4 столовые ложки оливкового масла
• 1 столовая ложка соли
• 1 столовая ложка свежего помола черный перец
• 1 средний лук, мелкие кубики
• 1 банка измельченных помидоров
• 8 веточек свежего орегано
• 24 помидора черри
• 1 1/2 стакана грубых панировочных сухарей
• 6 маленьких свежих моцарелла / буррата
• 1/2 чашка тертого пармезана
• 2 столовые ложки базилика

Шаги

1. Разогрейте духовку до 400 градусов.
2. Разрежьте каждый баклажан пополам по длине и выложите ложкой мякоть, оставив полдюймовой границы вокруг каждого.
3. Баклажаны нарезать и приготовить томатный соус.
4. Разделите кожуру баклажанов, веточки тимьяна, целые зубчики чеснока и 1/2 стакана масла на 2 больших противня с бортиками.
5. Переверните баклажаны, чтобы они покрылись маслом; приправить солью и перцем и выложить разрезанной стороной вниз.
6. Плотно накройте противни фольгой и запекайте, пока баклажаны не станут очень мягкими, 40–45 минут.
7. Пока баклажаны жарятся, нагрейте две столовые ложки масла в сковороде среднего размера на среднем или сильном огне.
8. Добавьте лук и готовьте, периодически помешивая, пока не начнет подрумяниваться, 6-8 минут.
9. Добавьте измельченный чеснок и готовьте, помешивая, до появления аромата около 1 минуты.
10. Добавить нарезанные баклажаны и тушить две минуты.
11. Добавьте помидоры, раздавливая их руками по мере добавления; приправить орегано, солью и перцем.
12. Варить на медленном огне, частично накрывая, время от времени перемешивая помидоры до легкого загустения, 15–20 минут.
13. Добавить свежие помидоры черри и тимьян и отставить.
14. В миске среднего размера перемешайте панировочные сухари и оставшиеся 2 столовые ложки масла.
15. Переложите баклажаны, тимьян и чеснок в 2 большие неглубокие формы для запекания, выложив баклажаны разрезанной стороной вверх.
16. Полить баклажаны томатным соусом и моцареллой, затем посыпать панировочными сухарями и пармезаном.
17. Выпекайте, пока моцарелла не закипит, а панировочные сухари не станут золотистыми, от 25 до 30 минут.
18. Украсить базиликом. Подавать теплым.

Лодки с баклажанами — Справедливые акции

Поскольку все, что я обычно ем, это пища, полученная из компоста, и поскольку сейчас разгар лета, вы можете поспорить, что у меня есть много еды, которую нужно обработать и съесть прямо сейчас (иначе я бы не стал фантазирует о том, чтобы быть в штате Мэн, катаясь на лодках). Но меня это не огорчило, как и об этой восхитительной фаршированной лодке из баклажанов, вдохновленной одной из участниц, которая сказала, что несколько недель назад делала лодочки из баклажанов.

Мой дядя Гугл дал мне этот рецепт фаршированного пармезаном баклажана здесь, на Делише.com.

Я настоятельно рекомендую проверить это, потому что на сайте есть одно из тех классных, обучающих, покадровых видео, которые вы, вероятно, НИКОГДА НЕ НАЙДЕТЕ НА ЭТОМ ВЕБ-САЙТЕ. Мне повезет, если я не забуду сделать снимок, когда запихиваю его в рот, а тем более пока готовлю. Итак, переходите к просмотру видео, ознакомьтесь с рецептом, а затем возвращайтесь, чтобы узнать, как сделать его действительно ароматным и вкусным. Я подожду здесь.

О, с возвращением! Итак, вы знаете эти помидоры и перец, которые покрываются пятнами или сочатся, и у вас возникает соблазн бросить их в компост? Они являются ключом к вашему самому удивительному секретному ингредиенту ароматного пунша.Если вы не проделываете этот сумасшедший трюк, чтобы получить квартиру — подождите, неправильное объявление…

Вот в чем дело. Вырежьте неприятные части, а хорошие нарежьте большими кусками. Бросьте их в жаровню с луком, чесноком, сбрызните оливковым маслом и бальзамическим уксусом (подождите, пока сольется) и дайте им хорошо прожариться при 400F, помешивая каждые полчаса или около того, пока соки не превратятся в пасту. — Я имею в виду, чертовски сухо, и разбейте все это лопаткой, чтобы получить больше сока во время обжарки.

Это может занять несколько часов, если у вас есть 20 фунтов помидоров и дюжина перцев, чтобы пройти, как я, но не пугайтесь — это то, что вы можете делать в фоновом режиме, пока вы живете своей жизнью. . Это должно быть относительно быстро, если у вас мало работы. Когда вы все приготовите, можете посолить и поперчить по вкусу и добавить немного свежего базилика. Поскольку конечное количество будет составлять четверть (или меньше) того, с чего вы начали, вы, скорее всего, пересолите, если сделаете это слишком рано.

Если у вас недостаточно для работы, бросьте его в морозильную камеру и продолжайте готовить, пока не наберется достаточно. СЕЙЧАС приготовьте этот рецепт, заменив маринару этим богатым сочным соусом. Вы можете подрумянить фунт мясного фарша, гироскопа или колбасы, если хотите добавить немного дополнительного аромата и белка.

Вот моя версия рецепта, в которую были добавлены ингредиенты, которые я использовал. Я также нашел кулинарию раз, чтобы быть немного короче, поэтому я также скорректировал их здесь.

Состав
2 гр.обжаренный томатно-перечный соус, разделенный на части
3 средних баклажана, разрезанный пополам
2 ст. оливковое масло первого холодного отжима
3 мелко нарезанных луковицы
1 ч. сушеный орегано
кошерная соль (я использовала морскую соль)
Свежемолотый черный перец
2 больших измельченных зубчика чеснока
1 л нарезанного помидора
1 большое яйцо, слегка взбитое
1 уп. Marcoot свежая моцарелла, измельченная, разделенная на части
1 гр. свежемолотый Kickapoo
1/4 c. Итальянские панировочные сухари (у меня их не было, поэтому я их пропустил)
1/4 c.базилик, шифонад

Приготовление
1. Духовку разогреть до 350 °. Выложите примерно 1,5 стакана соуса маринара на дно средней формы для запекания.

2. Ложкой выдолбьте баклажаны, оставив вокруг кожи кайму толщиной около 1/2 дюйма, чтобы получилась лодка. Нарезанный баклажан крупно нарезать. На подготовленную форму для запекания выложить лодочки из баклажанов.

3. В большой сковороде на среднем огне разогрейте оливковое масло. Добавьте лук и варите, пока он не станет мягким, около 5 минут. Добавьте нарезанные баклажаны и приправьте орегано, солью и перцем.Готовьте, часто помешивая, 8-10 минут, пока баклажаны не станут золотистыми и нежными. Добавьте чеснок и жарьте до появления аромата около 30 секунд.

4. Перелейте смесь в миску и добавьте измельченные помидоры, яйцо, 2/3 измельченной моцареллы и оставшийся соус. Смешайте до однородной массы.

5. Зачерпните смесь баклажанами. Сверху посыпьте моцареллой, кикапу и панировочными сухарями, если они у вас есть.

5. Выпекайте примерно 50 минут, пока баклажаны не станут мягкими, а сыр не расплавится.

6. Украсить базиликом и подавать теплым. Действительно хорошо, как остатки, разогретые.

ЖАРЕНЫЕ БАКЛАЖАНЫ ЛОДКИ | ИДЕИ НА УЖИН

ДА! Рынки моих местных фермеров открыты в течение всего сезона. Если вы читали мой последний рецепт, то знаете, что я нашла несколько потрясающих помидоров из семейной реликвии и использовала их для создания невероятного рецепта чипсов из семейной реликвии Брускетта с пармезаном. В тот день я также собрала несколько баклажанов. Я уже знаю, что мой муженек не большой поклонник баклажанов.Однако у меня было хорошее предчувствие, что ему понравится мой рецепт жареных баклажанов .

Не знаю, был ли он добрым или просто очень голоден. Тем не менее, он съел двоих из них! Поскольку он все еще на кето-диете, я подумал, что этот рецепт будет для него отличным вариантом. Если вам действительно не удается убедить кого-то попробовать баклажаны, уверяю вас, им понравятся мои лодки из кабачков.

Конечно, я создал короткое видео на TikTok о создании этих красивых лодочек из жареных баклажанов.Щелкните здесь, чтобы просмотреть. Я рад сообщить, что этот пост работает очень хорошо! На данный момент почти 17k просмотров. Если вы еще не зарегистрировались на этой платформе социальных сетей, используйте мой код 5SSIS800K0H06 для создания учетной записи.

СОВЕТЫ ПО ИЗГОТОВЛЕНИЮ ЛУЧШИХ ОБЖАРЕННЫХ БАКЛАЖАНОВ ЛОДКИ С ПАРМЕЗАНОМ

Честно говоря, этот рецепт жареных фаршированных баклажанов приходит довольно быстро. Пока баклажаны запекаются в духовке, можно приготовить начинку. Итак, как только вы заполните жареный баклажан и посыпаете сыром, на самом деле остается лишь запекать менее десяти минут, чтобы сыр расплавился и подрумянился.Этот рецепт идеален для любого буднего вечера.

На мой взгляд, баклажаны действительно необходимо поджарить перед заливкой. Обжарка создает внутри мягкую текстуру, которая может удерживать начинку. Обычно я разрезаю баклажаны, посыпаю солью, затем оставляю их, чтобы удалить часть содержащейся в них влаги. Подобно тому, как я готовлю свой пармезан из баклажанов с низким содержанием углеводов и наполеоны из баклажанов. Однако для этого рецепта лодочек из жареных баклажанов в этом нет необходимости. Тепла духовки достаточно, чтобы удалить лишнюю воду.

После того, как вы разрежете баклажан пополам, ложкой вырежьте внутренности, чтобы получилась лодочка. Обязательно оставьте немного края со всех сторон, а также снизу. Кожица после запекания станет мягкой и податливой. Итак, вам нужна прочная основа для начинки.

Что мне больше всего нравится в этом рецепте, так это то, что ни одна часть баклажана не пропадает зря. Выложив внутренности ложкой, нарежьте их кубиками, чтобы использовать в начинке. Кроме того, мой рецепт призывает использовать как горячую колбасу, так и фарш.Если вы предпочитаете не употреблять мясо, откажитесь от мяса и замените его нарезанными кубиками грибами. Только не забудьте хорошо приправить, так как большая часть аромата зависит от жира в мясе.

Поскольку у меня не было под рукой домашнего соуса, я использовал маринару в банке от Делалло. Имейте в виду, вы не хотите, чтобы начинка содержала слишком много соуса. Вы ищете идеальный баланс мяса и соуса. Что касается сыра, то для украшения я решила использовать только натертую на терке моцареллу из Гальбани с добавлением пармезана.Кроме того, в каждую лодочку можно добавить ложку сыра рикотта.

Подавайте эти потрясающие лодочки из жареных баклажанов с гарниром для идеального обеда! НАСЛАЖДАЙТЕСЬ !

распечатать значок часовУжин готов за 30 минут или меньше. Поверьте, вы можете просто подбросить к баклажанам того, кто это ругал!

---

• 2 баклажана, разрезанные пополам, внутренности нарезанные кубиками для использования в начинке
• 1 чайная ложка кошерной соли
• 1 чайная ложка черного перца
• 2 TBLS светлого оливкового масла
• 1/4 фунта колбасы, снятой с оболочки
• 1/4 фунта говяжьего фарша
• 2 измельченных зубчика чеснока
• 2 TBLS свежего измельченного базилика, немного для украшения
• 2 C соуса маринара
• 2 тертого сыра моцарелла
• 2 чайных ложки свежего тертого сыра пармезан

---

1. Нагрейте духовку до 400 °.
2. Баклажаны разрезать пополам. Вырежьте ложкой внутренности, чтобы получилась лодочка. Нарезать внутренности и оставить.
3. Выложите разрезанные пополам баклажаны на противень. Сбрызнуть оливковым маслом. Приправить кошерной солью и черным перцем. Жарьте примерно 15-20 минут.
4. Пока баклажаны жарятся, обжарьте на сковороде колбасу и фарш.
5. Добавьте зарезервированные нарезанные кубиками баклажаны. Варить еще пять минут.
6. Добавить измельченный чеснок, свежий базилик и маринару.Варить еще несколько минут.
7. Поместите тонкий слой тертого сыра внутри каждой лодочки из баклажанов.
8. Заполнить каждую начинкой. Куча высокая. Сверху посыпьте тертым сыром.
9. Выпекайте при 375 ° примерно от 6 до 8 минут. Жарить в последнюю минуту, пока сыр не подрумянится.
10. Украсить свежим базиликом и немного сыра пармезан.
11. НАСЛАЖДАЙТЕСЬ!

Ключевые слова: как запекать баклажаны, как приготовить лодочки из жареных баклажанов, идеи кето-ужинов, идеи обедов в будние дни,

ДАВАЙТЕ СОЦИАЛЬНО!

Я больше, чем просто рецепты.Я тоже люблю моду и стиль! Самое главное, я люблю свою семью (моего муженька и моих меховых младенцев). Мой муж (он же моя «кухонная сука») значит для меня весь мир. Он тоже чертовски крут. Он не только один из самых хороших парней, которых вы когда-либо встречали, но и за его долгую карьеру в профессиональном хоккее. Не только выиграл два Кубка Стэнли с «Питтсбург Пингвинз» в начале 90-х, но и совсем недавно выиграл Кубок Колдера с «Шарлотт Чекерс», среди многих других наград. Если вы живете в Шарлотте и играете в хоккей, или если у вас играет член семьи, обязательно свяжитесь с ним!

Наша жизнь кардинально изменилась за последние несколько лет, когда ушли из жизни два наших золотых дудла, Вегас и Вива.Нам посчастливилось прожить в Вегасе пять лет (хотелось бы, чтобы это было дольше). Совсем недавно мы потеряли Viva из-за опухоли мозга в июле 2020 года. Мы приветствовали наш mini goldendoodle 7, почти семь лет назад. Мы только что добавили потрясающую Хейзел! Конечно, я всегда выкладываю тонны и тонны фотографий! Обязательно ознакомьтесь с моим рецептом бульона из костей домашних животных! Этот бульон очень богат питательными веществами и принесет вашему питомцу множество преимуществ для здоровья!

ПОСЛЕДУЮЩИЕ МНЕ!

Обязательно подпишитесь на меня в социальных сетях! Я всегда говорю о еде, моде и семье! Я также люблю делиться некоторыми из моих любимых находок Amazon.Нажмите здесь, чтобы посмотреть мою страницу на Amazon! Facebook, Instagram, TikTok, Twitter и Pinterest! БЛАГОДАРЮ ВАС!

Сопутствующие товары

Запеченные кето-фаршированные баклажаны Лодочки

Эти запеченных лодочек из баклажанов, фаршированных кето , наполненных средиземноморскими ароматизаторами , выводят обычное блюдо, обогащенное белком , на новый уровень. Полностью с низким содержанием углеводов , без глютена и без зерна , Меланзан представляет собой идеальную овощную добавку для вашего барбекю или на гриле вечера.

Запеченные кето-фаршированные баклажаны Лодочки

Кето-гриль Сезон

Сезон барбекю и гриля не за горами, поэтому у нас есть отличные идеи и рецепты, которые вы можете изучить.

Наши грибные бургеры Портобелло или мини-укусы с начинкой из кабачков вместе с такими гарнирами, как соленые огурцы с укропом, салат табуле или салат «Картофель» с майонезом, наверняка будут обсуждаться еще долго.

И если вы удивите всех Smores Chaffles, о которых никто никогда не узнает, это кето, вы станете лучшим человеком для барбекю.

Добавляем к этому с сегодняшнего дня Лодочки из запеченных кето из баклажанов, больше не нужно говорить.

Кето рецепты из баклажанов

Баклажан, меланзан, баклажан или как там вы их называете в вашем районе — это один овощ или съедобный фрукт, который каждый приносит для гриля или барбекю.

Но не обязательно только на лето.

Баклажан — универсальный овощ, который широко используется в странах Ближнего Востока с различными вариантами.

Например, впервые в жизни я приготовил самодельную Бабу Ганнуш или Мутаббал. Мы любили его, когда жили в Дубае, но никогда не пробовали его дома. И теперь я знаю, что это будет обычным явлением на нашей кухне, и это тоже полностью кето. Тебе следует это попробовать.

Рецепт фаршированных баклажанов

Когда я приготовил наш Болоньезский соус, я так влюбился в него, что мне пришлось придумать больше идей, где я мог бы добавить этот кето-соус еще немного.

Поскольку наш соус болоньезе отлично загустевает, он является отличным дополнением к любому овощному фаршированному блюду для гриля-барбекю или варианта планирования еды.

Кето рецепты из баклажанов

Варианты выпечки фаршированных баклажанов

Наш рецепт предусматривает запекание фаршированных лодочек из баклажанов Кето в духовке.

Вы также можете приготовить фаршированные баклажаны и запечь их на гриле или выложить на решетку для барбекю.

Вы также можете запечь их в аэрогриле примерно 20 минут.

Лодки для баклажанов

И с этим, у вас есть идеальный рецепт фаршированного говяжьего фарша из баклажанов, сделанный в №

.

раз.

Подходит ли кето из баклажанов?

Баклажан на самом деле является съедобным фруктом и вместе с помидорами относится к пасленовым. Поэтому потребление углеводов немного выше, чем ожидалось.

1 чашка баклажанов содержит 8 граммов углеводов, а также 2 грамма клетчатки.

Я считаю, что с его антиоксидантами он должен быть частью нашего образа жизни, если мы знаем, как контролировать порции.

Баклажаны богаты углеводами?

Баклажаны — не самый бедный овощ с точки зрения углеводов.

По нашему рецепту я убрал большую часть мяса и, следовательно, сократил потребление углеводов до минимума.

На порцию жареного фаршированного баклажана приходится 8 граммов углеводов и 3 грамма клетчатки.

Это дает вам идеальные 5 граммов чистых углеводов на порцию.

Это ваш выбор, хотите ли вы добавлять мякоть в соус болоньезе или нет.На самом деле зависит от того, насколько строгие у вас углеводы.

Как выдолбить баклажан?

Как я уже упоминал выше, я взял большую часть мякоти баклажана, чтобы уменьшить количество углеводов. Обычно вы можете нарезать его небольшими кубиками и добавить в смесь соуса болоньезе, если вы не так строги в подсчете углеводов.

Выдолбить баклажан очень просто. Вы можете использовать ложку или скребок для дыни.
Как вы видите на видео, я осторожно протолкнул столовую ложку сбоку от мякоти баклажана и проделал вдоль всего баклажана, оставив только немного мякоти вокруг кожи.

Полезные фаршированные баклажаны

Как приготовить запеченные кето-фаршированные баклажаны Лодочки

Необходимых кухонных гаджетов:

Необходимые ингредиенты:

• Баклажаны
• Говяжий фарш
• Бекон, нарезанный кубиками
• Свежий сельдерей, нарезанный кубиками
• Лук
• Зубчик чеснока
• Томатный соус
• Густые сливки
• Свежий орегано
• Свежий майоран
• Тертый сыр

STEP INSTRUC НА БАКЛАЖАХ КЕТО НАПИТКА

Первый шаг: фаршированные баклажаны ингредиенты

Заранее подготовьте все ингредиенты.

В качестве баклажанов попробуйте выбрать баклажаны, похожие по размеру.

Для соуса Болоньезе нарежьте кубиками лук, чеснок, бекон и сельдерей.

Свежую зелень тоже нужно нарезать небольшими кусочками.

Рецепт баклажанов с начинкой

Второй этап: приготовление кето-болоньезского соуса

Начните с лука и чеснока. Поместите их в кастрюлю, сбрызнутую оливковым маслом, и карамелизируйте в течение нескольких минут.

После карамелизации добавить бекон и фарш, перемешать и варить 15 минут.

Добавить нарезанный кубиками свежий сельдерей, зелень, соль и перец, перемешать и варить на среднем огне еще 10 минут.

В последнюю очередь добавить томатный соус и жирные сливки и полностью перемешать.

Более подробные пошаговые инструкции по приготовлению нашего соуса Keto Bolognese можно найти в специальном посте с различными советами, приемами и идеями.

Лучше всего, если вам удастся приготовить соус болоньезе накануне вечером.

За ночь вкусы соуса смешиваются, и весь соус полностью загустевает, что лучше всего подходит для наполнения овощей.

Мини-кусочки из кабачков с начинкой кето

Третий этап: накрыть крышкой и приготовить соус кето-болоньезе

Накрыть крышкой и варить примерно 40 минут при средней температуре.

Как приготовить Болоньезе

Четвертый шаг: нарезать и очистить баклажаны

Разогрейте духовку до 200C или 400F.

Баклажаны разрезать вдоль пополам острым ножом.

Столовой ложкой выдолбите середину мякоти баклажана, как вы видите на видео.

В зависимости от того, насколько вы ограничены углеводами, вы можете добавить остатки измельченной мякоти баклажанов в соусе болоньезе.

Нарезать мелкими кубиками и добавить в соус перед заливкой овощей.

Жареный фаршированный баклажан

Пятый шаг: залить баклажан соусом болоньезе

Поместите всю скорлупу баклажанов в форму для запекания или запеканку, которую вы собираетесь использовать.

Залейте баклажаны соусом Болоньезе доверху.

Кето, фаршированный баклажаном

Шестой шаг: добавьте сыр

Посыпьте каждый меланцан тертым сыром.

Вы также можете добавить кето панировочные сухари или кусочки бекона.

Выпекайте при 200C или 400F примерно 40 минут.

Добавьте итальянскую приправу и наслаждайтесь.

Лодочки из баклажанов с говяжьим фаршем

Советы и рекомендации:

Мякоть баклажана — в зависимости от того, насколько вы ограничены углеводами, вы можете использовать остатки измельченной мякоти баклажанов в соусе болоньезе. Нарезать мелкими кубиками и добавить в соус перед заливкой овощей.

Травы — Используйте травы только после того, как все баклажаны запекаются. Если вы долго фаршируете баклажаны в духовке, они получат булочки со всеми свежими травами, которые вы, возможно, используете.

Сыр — можно добавить любой сыр. Тертый сыр пармезан действительно вкусный и ароматный, но подойдет любой твердый сыр или тертый сыр моцарелла.

Запеченный баклажан

ЧАСТО ЗАДАВАЕМЫЕ ВОПРОСЫ И ОТВЕТЫ

Как вы храните кето-фаршированные баклажаны?

Лучше всего сразу же съесть эти фаршированные кето баклажаны с мясным фаршем.Вкус и консистенция просто идеальны в свежем виде.

Но, конечно, их тоже можно хранить.

Положите их в запеканку с запеченными баклажанами или переложите в стеклянную емкость.

Хранить в холодильнике не более 3-4 дней.

Что-нибудь еще я предлагаю заморозить.

Можно ли заморозить запеченные баклажаны?

Уже запеченные фаршированные баклажаны можно легко заморозить.

Я лично люблю порционировать их отдельно и замораживать каждый запеченный баклажан по отдельности.Это значительно упростит вам задачу, когда вы будете готовы разморозить их.

Штифт для последующего использования

Кето фаршированные баклажаны

Нужна поддержка или есть вопросы? Присоединяйтесь к нашей бесплатной группе в Facebook.

Подписывайтесь на нас в Pinterest, Instagram или YouTube.

Чтобы получить еженедельные новые рецепты и БЕСПЛАТНУЮ электронную книгу, подпишитесь на нашу ИНФОРМАЦИОННЫЙ БЮЛЛЕТЕНЬ.

Полный рецепт с возможностью распечатки

Спасибо, что дали нам 5 звезд.

Время подготовки 15 минут

Время приготовления 2 часа

Общее время 2 часа 15 минут

Состав

• 2 баклажана, меланцани, баклажаны
• 300 г (1 стакан) говяжьего фарша
• 100 г, (0,5 стакана) нарезанного кубиками бекона
• 1/2 стакана (2 стебля) нарезанного кубиками свежего сельдерея
• 25 г (1 маленький) лук
• 2 зубчика чеснока
• 250 г (1/3 стакана) томатного соуса
• 115 г (1/2 стакана) жирных сливок
• 1 столовая ложка свежего орегано

Инструкции

1. Заранее подготовьте все ингредиенты.
2. Соус Болоньезе: Начните с лука и чеснока. Поместите их в кастрюлю, сбрызнутую оливковым маслом, и карамелизируйте в течение нескольких минут.
3. После карамелизации добавить бекон и фарш, перемешать и варить 15 минут.
4. Добавить нарезанный кубиками свежий сельдерей, зелень, соль и перец, перемешать и варить на среднем огне еще 10 минут.
5. В последнюю очередь добавить томатный соус и сливки и полностью перемешать.
6. Накройте крышкой и готовьте примерно 40 минут при средней температуре.
7. Разогрейте духовку до 200C или 400F.
8. Баклажаны разрезать вдоль пополам острым ножом. Столовой ложкой выдолбьте середину мякоти баклажана, как вы видите на видео. В зависимости от того, насколько вы ограничены углеводами, вы можете добавить остатки измельченной мякоти баклажанов в соусе болоньезе. Нарезать мелкими кубиками и добавить в соус перед заливкой овощей.
9. Поместите всю скорлупу баклажанов в форму для запекания или запеканку, которую вы собираетесь использовать.Залейте каждый баклажан соусом Болоньезе доверху.
10. Посыпьте каждый меланцан тертым сыром. Вы также можете добавить кето панировочные сухари или кусочки бекона.
11. Выпекайте при 200C или 400F примерно 40 минут.
12. Добавьте итальянскую приправу и наслаждайтесь.

Банкноты

Мякоть баклажана — в зависимости от того, насколько вы ограничены углеводами, вы можете использовать остатки измельченной мякоти баклажанов в соусе болоньезе.Нарезать мелкими кубиками и добавить в соус перед заливкой овощей.

Травы — Используйте травы только после того, как все баклажаны запекаются. Если вы долго фаршируете баклажаны в духовке, они получат булочки со всеми свежими травами, которые вы, возможно, используете.

Сыр — можете добавить в него любой сыр. Тертый сыр пармезан действительно вкусный и ароматный, но подойдет любой твердый сыр или тертый сыр моцарелла.

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о питании

Урожайность

4

Размер порции

1
Количество на порцию Калорий 371 Всего жиров 31 г Углеводы 8 г Волокна 3 г Белки 18 г

Если вы все еще ищете продукты с низким содержанием углеводов, посетите наш рекомендованный сайт на Amazon, в котором мы участвуем как аффилированные лица. Просто нажмите на изображение ниже, и все откроется.

Низкоуглеводные спагетти Болоньезе

Низкоуглеводные спагетти Болоньезе — идеальный кето-ужин, состоящий из наших домашних спагетти кето и низкоуглеводного соуса барбекю с мясным фаршем.Полностью без глютена, без зерна и идеально подходит для диабетиков, ваша кето-диета будет такой вкусной, о которой можно только мечтать.

Получить рецепт

Кето, фаршированные помидорами, рецепт

Супер простой и легкий рецепт запеченных кето-фаршированных помидоров с болоньезским соусом, который дает идеальную смесь аромата, — это одна из идей гриля для вашего вечера барбекю в стиле кето.Полностью без глютена, без зерна, с низким содержанием углеводов и идеально подходящие для диабетиков, эти здоровые фаршированные помидоры можно подавать горячими или холодными, в зависимости от ваших вкусовых рецепторов.

Получить рецепт

Кето, фаршированные цуккини, мини-кусочки

С нашим быстрым и легким рецептом мини-укусов из кабачков, фаршированных кето, вы обнаружите, что не только ваши дни подготовки к еде будут намного более гладкими, но и любая ваша вечеринка будет наполнена кето-закуской, о которой все будут говорить.Полностью безглютеновая, беззерновая, с низким содержанием углеводов и суперполезная закуска из цуккини кето будет одним из любимых блюд, которые ваши дети будут регулярно просить.

Получить рецепт

Соус Кето Болоньезе

Этот оригинальный рецепт домашнего кето-болоньезского соуса настолько универсален, что его нельзя использовать только в качестве мясного соуса кето-спагетти. Рагу из говяжьего фарша — отличное дополнение к вашему приготовлению кето-еды, полностью без глютенов, без зерна и идеально подходит для диабетиков.

Получить рецепт

Бургеры с низким содержанием углеводов

Эти низкоуглеводные бургеры содержат так много витаминов и питательных веществ, что можно удивиться как. Лучший способ смешать все овощи

Получить рецепт

Фаршированный перец с рисом с низким содержанием углеводов

Одно из любимых детских блюд, фаршированный перец с рисом с низким содержанием углеводов, идеально сочетается с легким ужином или просто согревает холодными вечерами.

Получить рецепт

Запеченные кето-фаршированные лодочки из баклажанов

Запеченные кето-фаршированные баклажаны, наполненные средиземноморскими ароматами, выводят обычную, обогащенную белком еду на новый уровень. Меланзан с полностью низким содержанием углеводов, глютена и злаков — это идеальная овощная добавка для вечера барбекю или гриля.

Получить рецепт

Мясной рулет с низким содержанием углеводов и сыром

Простой способ превратить обычный мясной рулет в низкоуглеводный сырный мясной рулет с двумя отличительными вау-эффектами.Тающий сыр во время резки и ярко-зеленый цвет лука-порея заставят вас приготовить это прямо в тот момент, когда вы его читаете.

Получить рецепт

Как легко приготовить сладкий перец, фаршированный кето

Узнайте, как легко приготовить фаршированный кето сладкий перец с классическим соусом кето-болоньезе, содержащим говяжий фарш. Эта идеальная радужная кето-еда с низким содержанием углеводов, без зерна, без глютена для диабетиков — отличный вариант для приготовления еды или ужина на гриле.

Получить рецепт

Портобелло грибной кето бургер

Этот безвкусный, быстрый и простой в приготовлении бургер с грибами Портобелло кето очень сочный и выглядит в точности как настоящая булочка для бургеров, которую можно ожидать от вечера барбекю. Полностью беззерновой, без глютена, с низким содержанием углеводов и идеальным для диабетиков этот рецепт грибов Портобелло вместе с кето-бургером из говяжьего фарша незаменим, когда вы начинаете думать о времени приготовления на гриле.

Получить рецепт

Рецепт жареных кето-тыквенных фрикаделек

Супер легкий, рецепт жареных кето-тыквенных фрикаделек не только очень вкусен, но и придаст вам яркие цвета и наполнит вашу осеннюю кухню насыщенным ароматом розмарина. Идеальное блюдо для приготовления кето-еды, которое также не содержит глютена, зерна и является отличным дополнением к нашему низкоуглеводному образу жизни.

Получить рецепт

Кето, фаршированные грибами, закуска

Узнайте, как приготовить восхитительную закуску с фаршированными грибами кето, заправленную нашим соусом кето-болоньезе и заправленную плавленым сыром. Эта закуска для быстрой кето-вечеринки идеально подходит не только для вашего плана кето-еды или сезона гриля, но и наш запеченный итальянский низкоуглеводный говяжий фарш без глютена, с низким содержанием углеводов и без зерна может стать отличным дополнением к вашему ежедневному семейному ужину.

Получить рецепт

Бекон Бекон Кето Бургер

Этот сочный кето-бургер с беконом без булочки, как один из лучших рецептов кето с говяжьим фаршем в сезон гриля, полностью заменит вашу тягу к кето-фаст-фуду с добавлением фаршированного бекона внутри. Сезон барбекю Keto может начаться с нашего полностью безглютенового чесночного вкуса Keto Patty, наполненного травами из вашего сада, о которых все будут просить.

Получить рецепт

Комплексная программа, которая поможет вам сжечь жир, оздоровить свое тело и зарядиться энергией. Включает видео, планы питания, списки покупок, рецепты, списки кладовой и руководство по питанию вне дома.

Лодки из пикантных баклажанов | Д-р Алан Кристиансон

Торты «Картофель» из цветной капусты

29 января 2019 г.

Жареный сладкий перец

2 февраля 2019 г.

Недавно я пытался приготовить фаршированные баклажаны, потому что это был особый случай, и я хотел сделать что-то особенное, чтобы отпраздновать это с нашими гостями.Единственная проблема в том, что у меня было мало времени, и я сделал ломтики баклажанов слишком толстыми. Компания подходила через 30 минут … что делать?

Устранение ступенек без ущерба для вкуса.

После нескольких простых корректировок ужин был на столе через 35 минут. И теперь это одно из наших любимых блюд. Вот как это можно сделать:

Обжарить лук на средне-сильном огне до полупрозрачности (2-3 минуты).

Добавьте желтый, красный и / или красный перец (чем меньше вы нарежете, тем быстрее он приготовится).

Обжаренные перцы в течение 15 минут, часто помешивая (если они станут слишком сухими, можно добавить немного воды, чтобы они не прилипали к сковороде).

Пока перец готовится, обжарьте баклажаны (по 5-8 мин с каждой стороны)

Тщательно сбрызните обе стороны маслом авокадо.

Добавьте шпинат и готовьте до полного увядания (но все же ярко-зеленого цвета — 2–3 минуты).

Выложите обжаренные ломтики баклажанов на противень.(Я использую небеленую пергаментную бумагу для облегчения очистки).

Посыпьте баклажаны смесью перца и шпината.

Выпекать 20 минут при 425

Пока баклажаны запекаются, доведите до кипения бальзамический уксус и варите, пока его количество не уменьшится до ½ от того количества, с которого вы начали.

Затем обжарить белый лук до прозрачности (2–3 минуты).

Добавить каперсы и помидоры. Варить на медленном огне до готовности баклажанов.

Через 20 минут запекания полейте баклажаны томатным бальзамическим соусом.

Тогда подавай!

Состав:

• 2 красных, желтых или оранжевых перца, нарезанных длинными и широкими дольками
• 2 баклажана, нарезанные длинными секциями ½ дюйма — попробуйте получить более прямые баклажаны, чтобы можно было получить более длинные секции
• 1 упаковка помидоров черри / виноград, разрезанных на четвертинки — или 3 больших помидора, нарезанных ломтиками ½ дюйма
• 1 нарезанная луковица ИЛИ 5 нарезанных луковиц-шалот
• ½ пакета шпината
• 3 зубчика чеснока
• 2 столовые ложки каперсов
• ½ стакана бальзамического уксуса
• Масло авокадо в спрее (отлично подходит для жарки на сильном огне, сохраняя при этом нейтральный вкус)
• перец, соль

Направление:

1. Разогреть духовку до 425
2. Обжарить лук на среднем или сильном огне до полупрозрачности.(2-3 минуты).
3. Добавьте чеснок. Добавьте желтый, красный и / или красный перец (чем меньше вы нарежете, тем быстрее он приготовится).
4. Обжарить перец 15 минут, часто помешивая. (Если они станут слишком сухими, вы можете добавить немного воды, чтобы они не прилипали к сковороде).
5. Нарежьте баклажан ломтиками. (Как и яблоки, баклажаны обжариваются вскоре после того, как вы их порежете. Так что вы хотите разрезать сразу перед приготовлением. Если вы режете много за раз, то заверните секции в пергаментную бумагу, чтобы свести к минимуму воздействие воздуха, пока вы не будете готовы готовить. ).
6. Слегка сбрызните ломтики баклажанов и сковороду для гриля маслом авокадо.
7. Пока перец готовится, обжарьте ломтики баклажана по несколько минут с каждой стороны (пока они не станут податливыми, но по-прежнему твердыми — 5-8 минут с каждой стороны).
8. Добавьте шпинат в сковороду для перца и обжарьте, пока шпинат не увянет (но все еще ярко-зеленый — 2-3 минуты). Отложите в сторону.
9. Когда баклажаны станут золотистыми с каждой стороны и станут мягкими, выложите обжаренные ломтики баклажанов на противень. (Я использую небеленую пергаментную бумагу для облегчения очистки).
10. Посыпьте баклажаны смесью перца и шпината.
11. Выпекать 20 минут при температуре 425.
12. Пока баклажаны запекаются, доведите до кипения бальзамический уксус и варите, пока его количество не уменьшится до ½ от того, с чего вы начали.
13. Добавить каперсы.
14. Затем обжарить белый лук до прозрачности (2–3 минуты).
15. Добавьте чеснок. Варить 1 минуту.
16. Добавьте помидоры. Варить на сильном огне 3-5 минут (пока он не станет более жидким). Варить на медленном огне до готовности баклажанов.
17. Через 20 минут запекания залейте баклажаны томатным бальзамическим соусом.
18. Когда все будет готово, посыпать перцем и щепоткой соли.

* Для дополнительного вкуса можно обжарить помидоры с небольшим количеством овощного бульона и залить этой смесью рулетики из баклажанов непосредственно перед подачей на стол.

Лучше всего подавать в теплом виде.

Наслаждайтесь!
Кирин

Как сделать домашние лодочки из моих баклажанов

Мои лодочки из баклажанов .Я придумывал этот рецепт с прошлого года, когда создал свои лодочки из кабачков, фаршированных колбасой. Это проще, чем приготовление традиционной закуски из баклажанов, потому что. Оставшиеся баклажаны нарезать и зарезервировать.

Из баклажанов можно приготовить самые разные блюда — от рататуя до баба гануш. Раньше я не любила баклажаны. Ложкой вычерпайте мякоть баклажана и отожмите лишнюю жидкость.

Всем привет, надеюсь, у вас сегодня невероятный день.Сегодня мы собираемся приготовить отличное блюдо, мои лодочки из баклажанов. Это один из моих любимых рецептов еды. По моему, я сделаю это немного вкуснее. Это будет вкусно пахнуть и выглядеть.

Скорее всего, в вашем местном продуктовом магазине сегодня есть ряд органических продуктов. Этот раздел полон того, что сейчас известно как суперпродукты. «Суперпродукты» — это 14 продуктов, которые, как было обнаружено, замедляют развитие некоторых заболеваний или обращают их вспять. Употребление этих продуктов поможет. Как только вы обменяете нездоровую пищу на эти суперпродукты, вы будете поражены тем, насколько хорошо вы скоро почувствуете себя.Ваше тело начнет работать так, как должно, если вы правильно его питаете. В результате это поможет вашей иммунной системе более эффективно бороться с болезнями.

Рецепт скоростных лодочек из баклажанов

Мои лодочки из баклажанов — одно из самых популярных блюд в мире. Ежедневно им наслаждаются миллионы. Это просто, быстро, вкусно. Они прекрасны и выглядят фантастически. Мои лодочки из баклажанов — это то, что я любил всю свою жизнь.

Я придумывал этот рецепт с прошлого года, когда создал свои лодочки из кабачков, фаршированных колбасой. Это проще, чем приготовление традиционной закуски из баклажанов, потому что. Оставшиеся баклажаны нарезать и зарезервировать.

Чтобы начать с этого конкретного рецепта, мы должны подготовить несколько ингредиентов. Вы можете приготовить мои лодочки из баклажанов, используя 14 ингредиентов и 9 шагов. Вот как этого добиться.

Ингредиенты, необходимые для изготовления лодочек из баклажанов:

1. {Сделайте 1 большой баклажан.
2. {Попробуй сальсу (томатный соус — рекомендуется мутти).
3. {Попробовать кукурузу.
4. {Приготовьте оливки по вкусу.
5. {Приготовьте вкус каперсов.
6. {Получите соль.
7. {Получите перец.
8. {Получите 4 ломтика сыра Гауда -.
9. {Приготовьте оливковое масло по мере необходимости.
10. {Попробуйте спаржу.
11. {Принять по вкусу Шалфей (по желанию — для украшения).
12. {Картофель (молодой / молодой).
13. {Попробуйте розмарин.
14. {Приготовьте бумагу для выпечки.

Томатный соус, баклажаны, пармезан, зелень и приправы. Это очень простое и универсальное блюдо — один из моих любимых рецептов из баклажанов. Идеально подходит для любителей итальянской кухни, которые не хотят перебарщивать с пастой и лишним сыром, это может быть. Доказательство того, что закуска из баклажанов не обязательно должна быть мятой, даже если она не рассыпчатая.

Шаги по созданию лодок из баклажанов:

1. Вымойте картофель и баклажаны.Картофель нарезать небольшими кусочками (не очищать) и приправить перцем, солью и небольшим количеством розмарина. Баклажан разрезать вдоль пополам ..
2. Положите бумагу для выпечки в форму для выпечки и намажьте оливковым маслом. Разогрейте духовку до 180 ° C ..
3. Выдавите баклажан ложкой и приправьте его солью и перцем. Отложите половинки в сторону и положите царапину из баклажана в миску.
4. Добавьте кукурузу, оливки, каперсы и спаржу в миску с царапинами из баклажанов.Приправить солью и перцем, а затем перемешать ложкой.
5. Выложите смесь обратно в выдолбленные половинки баклажана и покройте их сальсой. Не добавляйте в них немного сальсы, потому что она может оказаться сухой. Разорвите ломтики гауда и положите их на лодочки из баклажанов.
6. Выложите картофель и лодочки из баклажанов в форму. Капните на них небольшие капли оливкового масла ..
7. Поставить в разогретую духовку (180 ° C).Выпекайте примерно 45 минут.
8. Подавайте на тарелке, положив на лодочки лист шалфея.
9. Приятного аппетита! ☆.

Отличная здоровая альтернатива питательным баклажанам. Также смотрите мой рецепт запеченных баклажанов с пармезаном. Баклажан Пармезан Лодки. пользователя Тара Ботвиник. Смажьте выкопанные баклажаны оливковым маслом, посолите и поперчите. Наслаждайтесь фаршем, овощами и рисом, фаршированными в лодочки из баклажанов, — это питательная и легкая в приготовлении еда.

Еще одна вещь, в которой вы захотите убедиться, — это то, что вы едите достаточно овощей, так как это также может хорошо повлиять на ваше здоровье. Калий входит в состав различных овощей, не говоря уже о том, что они также содержат множество различных витаминов и минералов, которые вам дополнительно понадобятся. Например, в брокколи содержится много калия, чтобы обеспечить вам суточную рекомендуемую норму. Кроме того, вы обнаружите, что салат, приготовленный из шпината, а не из салата, может обеспечить ваше тело гораздо большим количеством необходимых питательных веществ.

Итак, на этом я завершу эту особую еду, рецепт моих баклажановых лодочек. Большое спасибо за чтение. Я уверен, что вы сделаете это дома. Скоро появятся интересные блюда по домашним рецептам. Не забудьте сохранить эту страницу в своем браузере и поделиться ею со своими близкими, коллегами и друзьями. Спасибо за чтение. Готовь!

.