Самый вкусный кролик! -пошаговый рецепт с фото

Описание

Доброго времени суток, уважаемые читатели и гости, kulinaroman.ru!

Солнечная тёплая погода сменилась резким похолоданием, порывистым ветром и все мы перешли на тёплую одежду!

Хоть на улице и холодно, в домах тепло и царит запах растопленных печей! У кого-то на дровах, а у кого-то на газе или электричестве! Друзья, пусть в ваших домах будет всегда тепло и мирно!

Если летом и ранней осенью можно было накормить свой организм овощами и он против не был, то сейчас он требует более существенной пищи.

Красный борщ с жирными блёстками это само собой. Без первого  день ни день! А вот на второе или скажем, на ужин, что готовить?

Как говорит мой младший ребёнок — дочь — есть идея! Так и я сегодня к вам с идеей, что приготовить на второе! И я остановилась на кролике. Понимаю, ни у каждого дома в морозилке завалялся кролик. Но если он всё же есть, и вы ещё не пробовали этот рецепт, настоятельно советую, потому что тушеный кролик с овощами это очень вкусно и к тому же очень полезно!

На заметку: вместо мяса кролика можно использовать мясо курицы. Эти сорта мяса не жирные и нежные! А если любите пожирнее блюда — берите свинину.

Ингредиенты:

• мясо кролика 1/3 часть тушки(600 гр.),
• одна большая морковка,
• одна луковица,
• чеснок — 3 зубчика,
• раст. масло — 2 ст. ложки,
• вода или бульон 150 мл.,
• соль, чёрный молотый перец на вкус.

Как приготовить:

Кролика готовят по различным рецептам, но самый простой и беспроигрышный вариант — это тушеный кролик с овощами. Более нежное мясо кролика получается, если тушить его в сметане или в сливках. Об этом я вам тоже расскажу, но уже в другом посте.

Сегодня я поделюсь с вами рецептом, как приготовить вкусно кролика с овощами. Много овощей я использовать не буду. Только репчатый лук, да морковь, ну и для аромата добавлю пару долек чеснока. Как вам такой вариант приготовления кролика? Тушеного кролика можно подавать к столу в гордом одиночестве, но лучше, конечно, будет, если добавить к нему гостя.
Это может быть и гречка и картошка пюре и макароны. Я выбрала картофель. Но этот гарнир я буду готовить вместе с кроликом, не отдельно. Я  ещё не сказала, где я буду готовить кролика? Друзья, вы уже знаете, как я люблю экономить своё время на кухне, поэтому прибегаю к помощи моей мультиварки.
В мультиварке можно приготовить ни одно блюдо в одном режиме, а целых два. Обожаю готовить блюда дуэты в мультиварке! Мой картофель, он же гарнир,  я буду готовить в мультиварке, на пару. Просто, быстро, полезно и очень вкусно. Ну, как, друзья, вы со мной? Мультиварку включить в режим «жарка» или может у кого «выпечка». Когда мультиварка нагреется влить в чашу раст. масло.

В чашу мультиварки выложить куски, разрезанной тушки кролика.

 

В текущем режиме обжарить мясо кролика, в течение 3 минут, с каждой стороны.

Обжареное мясо кролика выложить на тарелку и продолжить жарку, но уже с овощами.

Овощи очистить и порезать произвольно. Лук я режу на кубики, а морковь шинкую.

 

Быстренько перекладываем овощи в чашу, перемешиваем и при закрытой крышке обжариваем их пару минут, не больше.

Видите, овощи у меня не зажарились, а слегка пассировались.

К ним я добавляю лав. лист и измельченный чеснок.

 

Поверх укладываю румяное мясо кролика. Заливаю в чашу 150 мл. горячей воды и перевожу мультиварку в режим «тушение». Выставляю время 1 час.

Мясо кролика я солила и перчила в самом конце готовки. Может со мной кто-то и не согласится, но я заметила, что именно мясо кролика получается нежным, если посолить его в конце приготовления. Другие же сорта мяса, как курицу, свинину, можно солить сразу. А вот с кроликом немного иначе. По своей практике могу смело сказать, что картофель на пару в мультиварке готовится за 20 минут. Поэтому за 20 минут до окончания режима, ну, ладно, может для кого-то это будет мало, пусть 25 минут. Установить лоток с очищенным картофелем в чашу мультиварки. Не забудьте картофель посолить и полить маслицем. Но делайте это, когда лоток уже установлен на чаше. Да, на этом же этапе посолите и поперчите мясо кролика с овощами в мультиварке.

Лоток с картофелем на месте, режим готовки продолжается и каких то ещё 20 минут и можно звать всех на обед!

После звукового сигнала, откройте мультиварку и отключите режим. Сначала наполните тарелки рассыпчатым картофелем на пару, удалите лоток из чаши. Затем половником от мультиварки зачерпните кусок мяса кролика и присоедините в тарелку с картофелем. В завершении полейте соусом с овощами и приятного вам аппетита! P.S. Праздничного кролика можно приготовить вот по этому рецепту! Удачи!

Кролик тушеный с картошкой и овощами в мультиварке редмонд

Моя семья потомственные горожане. Но у бабушки была одна страсть — держала на даче кур и кроликов. Потом мои родители, выйдя на пенсию, длительное время разводили ту же живность. Поэтому мясо кур и крольчатина всегда были на нашем столе. Бабушка и мама готовили блюда из кролика незатейливо, по-домашнему, но было очень вкусно. В основном томили, тушили, жарили, готовили рагу с овощами и варили суп. А я сегодня приготовила кролика тушеного с картошкой и овощами в мультиварке редмонд или попросту рагу из кролика по-деревенски, рецептом которого сейчас с вами поделюсь.

Кстати, вы знаете, что разные части кроличьей тушки идут на разные блюда? Чтобы тушить или варить, лучше использовать переднюю часть. А для жарки лучше подходит задняя. Мои родные прекрасно это знали, свежие тушки сразу разделывались и сортировались: ножки к ножкам, грудки к грудкам, ливер к ливеру и так далее. Ну и, естественно, в таком виде мясо хранилось на холоде (на даче в погребе или в морозилке в городской квартире).

Еще добавлю, что мясо кролика не только полезное и диетическое, но и гипоаллергенное, так что его можно давать маленьким детям и готовить детские блюда из него тем, кто страдает пищевой аллергией.

Перед приготовлением мясо кролика никогда и ни в чем не вымачивали. Нам это даже в голову не приходило, мясо всегда получалось мягкое, нежное, сочное. Сейчас мы уже не держим своих ушастых, а для еды крольчатину покупаю в фермерских магазинах. Тем не менее, и этих кроликов никогда не вымачиваю. Предпочтение отдаю блюдам бабушки и мамы, хоть они и слишком простые. Мне это как-то больше по душе и по вкусу. Одним из них я сейчас и поделюсь. Правда, мои родные в рагу добавляли обычный репчатый лук. Для меня он в вареном или чисто тушенном виде — брррр…. (стыдно сказать, с детства всегда выковыриваю из тарелки). Поэтому нашла идеальную замену — лук-порей. Ну и тушится моё деревенское рагу в мультиварке, а не на плите, как раньше. Вот как правильно приготовить вкусного, сочного кролика в мультиварке.

Ингредиенты для рагу по-деревенски

1. Кролик — 500 г
2. Картофель — 5-6 шт.
3. Морковь — 1-2 шт.
4. Лук-порей — 1 шт.
5. Растительное масло — 2-3 ст.ложки
6. Перец чёрный горошком — 6-8 шт.
7. Лавровый лист — 2-3 шт.
8. Чеснок — 2-3 зубчика
9. Соль — по вкусу
10. Вода — 400-500 мл

Как приготовить вкусного сочного кролика тушеного с картошкой и овощами в мультиварке редмонд

1. Наши ингредиенты. Как я уже отметила, для тушения лучше использовать переднюю часть тушки крольчатины. Если мясо замороженное, конечно же, сначала подвергаем разморозке. Далее надо будет помыть и разрезать на порционные кусочки (у меня уже готовый набор для рагу). Кто привык кролика вымачивать и не может без этого, сделайте это заранее. Я же, как сказала, никогда так не делаю. Продолжим. Все овощи тоже моем. После чего с картофеля и моркови счищаем кожуру и еще раз моем в холодной воде. От лука-порея нам нужна только его белая часть. Для кого порей экзотика, используйте репчатый. Чеснок пригодится в конце приготовления, но очистить от шелухи можем уже сейчас. При наличии сезонных овощей, в рагу отлично впишется кабачок.

2. Предварительного обжаривания не будет. Наливаем на дно чаши масло и начнем складывать продукты. Сначала разложим крольчатину. Мясо немного посыпаем солью.

3. Достаточно крупными кольцами режем порей. Лук высыпаем поверх мяса. Бросаем лавровые листья и перец-горошек.

4. Морковь режем тоже крупными кусочками (половинками колец, четвертинками или целыми кольцами — смотря какой толщины овощ). Высыпаем следующим слоем.

5. И теперь сверху крупно порезанные клубни картофеля. Солим и наливаем воду. Жидкость должна доходить где-то до середины картошки. Закрываем мультиварку, включаем в сеть. Ищем в меню «Тушение» — (продукт Мясо), время оставляем один час. Нажимаем на кнопку «Старт».

6. Примерно за полчаса до окончания программы подготовим чеснок. Рукояткой ножа слегка постучим по зубчикам, затем нарежем мелкими кубиками. А за 20 минут до сигнала забросим чеснок в мультиварочную чашу. После биппов, извещающих о готовности, для насыщения вкуса люблю оставлять рагу минут на 20-30 на «Подогреве». При желании, можете сделать также.

7. Естественно, рагу из кролика по-деревенски подаем к столу в горячем виде. Для подачи удобнее использовать глубокую посуду, поскольку раскладываем еду вместе с жидкостью.

Кролик тушеный в скороварке рецепт. Кролик с овощами в мультиварке-скороварке

Время: 120 мин.

Порций: 2-3

Сложность: 3 из 5

Крольчатина – диетическое мясо, поэтому рекомендуется к употреблению как взрослым, так и детям. Процесс приготовления кролика довольно трудоемкий, ведь необходимо избавиться от характерного запаха и правильно протушить мясо, чтобы оно получилось мягким и сочным.

Не все хозяйки готовят крольчатину в сметане, так как не знают тонкости всей процедуры. Упростить весь процесс готовки поможет современная кухонная техника – мультиварка.

Готовить кролика в мультиварке очень просто, если использовать проверенные рецепты с фото. Описание каждого этапа приготовления поможет создать идеальное блюдо.

Сметана, которая используется в качестве соуса, поможет подчеркнуть нежность крольчатины, раскрывая ее особый вкус.

Перед тем как испробовать понравившийся рецепт приготовления диетического продукта, рекомендуем взять во внимание некоторые особенности тушения кролика в мультиварке Редмонд.

• Тушеный кролик получится нежным только в том случае, если предварительно вымочить его в кипяченой воде или же замариновать с использованием оливкового масла, вина или сыворотки.
• Тушить крольчатину в сметане рекомендуется с добавлением специальных специй (например, отлично подойдет сушеный базилик).
• Вкусно приготовить кролика удастся как из свежего, так и замороженного мяса. Перед тем как начать приготовление стоит разморозить, разобрать тушку, а затем нарезать крольчатину средними кусочками.
• Тушеный кролик отлично сочетается с овощами, для такого блюда отлично подойдет морковь, а также репчатый лук.
• Одновременно с крольчатиной можно приготовить простой и вкусный гарнир в мультиварке рецепт отварного картофеля на пару идеально подойдет для этой цели.
• Чеснок прекрасно сочетается практически с любым видом мясом, включая крольчатину. Несколько зубочков чеснока подчеркнут особый вкус кролика в мультиварке Редмонд.
• Для тушения используйте мясо светло-розового цвета с небольшими жировыми прожилками. Именно молодой кролик получится мягким и очень нежным на вкус.

Если крольчатина имеет насыщенный темно-розовый оттенок, перед вами тушка старого животного. Перед приготовлением требуется обязательно промариновать мясо, чтобы оно как следует размягчилось.

• В качестве маринада может выступать не только белое вино, но и молоко, которое отлично размягчает волокна.
• Для приготовления второго блюда лучше всего использовать жирную сметану, которая позволит создать более густой соус.

Теперь вы узнаете как приготовить вкусное диетическое блюдо, которое можно подать как на будничный, так и на праздничный стол.

Ингредиенты:

Шаг 1

Для того чтобы убрать специфический запах крольчатины и избавиться от лишней крови, мясо лучше всего предварительно замочить в растворе уксуса с водой (соотношение 1:1) примерно на 8 часов.

Промойте вымоченную тушку, срежьте излишки жира, порежьте средними кусочками.

Шаг 2

Внутрь чаши влейте растительное масло, выложите туда мясо. Установите программу «Выпечка» продолжительностью 65 мин.

Шаг 3

Пока мясо тушиться, очистите и порежьте репчатый лук вместе с морковью. Спустя 40 мин. от начала приготовления кролика добавьте подготовленные овощи. Ждите завершения программы.

Шаг 4

Теперь следует приготовить сметанный соус. Для этого смешайте требуемое количество сметаны с солью и специями, можно использовать специальные приправы к мясу. Добавьте мелко рубленные зубочки чеснока, тщательно все перемешайте.

После завершения режима добавьте к кролику с овощами сметанную смесь и воду, выберите режим «Тушение» длительностью 1 час.

Шаг 5

Во время тушения мяса можно сварить картофель на пару, используя специальную форму. Таким образом, вы сможете приготовить одновременно два блюда.

После сигнала можно открыть мультиварку и насладится ярким, насыщенным ароматом тушеного диетического мяса.

Подавайте тушеного кролика на стол горячим. Приятного вам аппетита!

Смотрите еще один вариант этого блюда:

Попросил меня мой драгоценный супруг приготовить ему кролика. Ну что не сделаешь для дорого человека. Вынула тушку кролика из морозильной камеры, положила размораживаться и направилась к компьютеру, поискать какой-нибудь подходящий вариант.

Вспомнила о том, что на днях попадался мне в интернете привлекательный рецепт приготовления кролика. Посмотрела в закладках, точно, вот он. Открыла страничку сайта, принялась вычитывать состав необходимых ингредиентов.

Ага, вина у меня нет, свежего розмарина нет, да и, если честно сказать, готовить почти час в духовом шкафу и подбирать для такого случая подходящую посуду, желания тоже нет. Но рецептик то интересный, и по принципу — всякая хитрость пустяком прикрыта, отправилась я на кухню творить очередной «шедевр кулинарного искусства».

Вместо духовки решила приготовить кролика в мультиварке-скороварке – так быстрее и проще.

Вместо вина в воду добавила немного сахара, влила остатки винного уксуса, попробовала — кислоты маловато. Винного уксуса больше нет, тогда добавила еще ложку яблочного собственного приготовления — уже лучше, но все равно что-то не то. Отрезала кружок лимона толщиной сантиметра два, выжала из него сок, отжатый кусочек бросила в воду, снова попробовала – пойдет.

Чем заменить розмарин? Взгляд наткнулся на высушенный букетик орегано (душицы) висящий на стене, самое то, пусть будет орегано, только возьмем соцветия, они нежнее ароматом.

Вспомнив о том, как впервые готовила кролика в мультиварке-скороварке с апельсинами и оливками и безбожно его разварила, выставила таймер только на 20 минут и отправилась заниматься своими делами. Через некоторое время пригласила мужа к столу.

Сама я мяса на тот момент не хотела, но заметив в глазах супруга восторженный блеск, решила попробовать свой «шедевр». О да, кролик в мультиварке-скороварке получился просто изумительным, нежным, ароматным, с потрясающим вкусом. Этот рецепт приготовления кролика просто обязан был прописаться в моей записной книжке и поэтому я, немедленно взяла ручку и блокнот, что бы записать свои действия, пока еще помню, что куда в каком количестве и как.

А теперь подробнее о том, как я готовила мясо кролика в мультиварке-скороварке. Рецепт с фото, так как с некоторых пор я фотографирую практически все свои действия на кухне уже по привычке.

Итак, приготовление кролика в мультиварке.

На тушку кролика весом до 1,5 килограмм нам понадобится:

Вода – 300 миллилитров

Уксус белый винный, или натуральный яблочный, или их смесь – 2 столовые ложки

Сахар-песок – 1 чайная ложка без горки

Лимон – кружок толщиной около двух сантиметров

Масло любое на ваш вкус (для жарки)

Некрупные помидоры – штук 6

Оливки – 10-12 штук

Небольшая головка чеснока

Морская или обычная соль – 2 чайных ложки

Перец черный горошком – 10-15 штук

Ягоды можжевельника – штук 10 (можно пропустить)

Чайная ложка орегано (лучше соцветия, если нет, то и обычный сушеный подойдет)

Для начала, очистила головку чеснока.

Промытую тушку кролика разделала на порционные куски. Я отделила задние и передние конечности, хребет так же разрезала пополам, затем все полученные куски разделала еще на две части вдоль позвоночника.

В это время масло, налитое в чашу заранее включённой мультиварки, достаточно раскалилось для того что бы можно было обжарить мясо.

Я обжаривала куски кролика до золотистой корочки порциями в три захода, вынимая поджаренное мясо на тарелку, последнюю порцию перевернула и принялась за подготовку остальных ингредиентов.

Очищенный чеснок, так же как и оливки, раздавила плоской стороной ножа.

В идеале томаты нужно было нарезать на четвертины, но у меня в наличии были только замороженные кружками, их то я и взяла за неимением лучшего.

Когда последняя порция кролика поджарилась, я выложила на нее половину всего мяса, добавила так же половину чеснока, томатов, оливок, перца горошком, можжевеловых ягод, орегано. Всю эту красоту посолила.

Сверху выложила остатки мяса кролика и остальных ингредиентов.

Из чаши с подготовленной ранее водой вынула кусочек лимона, отжала и выбросила его в мусорное ведро, а воду вылила в чашу мультиварки с кроликом.

Мультиварку-скороварку закрыла крышкой, выставила клапан в положение «блокировка», таймер на 20 минут и отправилась заниматься своими делами.

Как видите, приготовление кролика в мультиварке процесс совсем не сложный, а результат превосходит самые смелые ожидания.

Так как мой супруг не смог расправиться с кроликом за один присест и большая его часть осталась, то в следующий раз, для разнообразия, я подала его с , полив немного соусом, полученным в процессе приготовления кролика в мультиварке, такое сочетание оказалось очень удачным.

Готовьте в творческом порыве и с любовью. Приятного аппетита.

В нашей подборке Вы найдете лучшие рецепты, чтобы приготовить прекрасный ужин. Кролик в мультиварке — просто и быстро.

Кролик в мультиварке – приятное праздничное блюдо с божественным ароматом и вкусом. Его можно приготовить по-разному, например, потушить в сливках, вине, томатном соусе или с овощами, в любом случае кушанье получится насыщенным, ярким, нежным, сытным, при этом практически диетическим и, что довольно важно, великолепно усваивающимся!

• Кролик (свежая тушка без кожи и внутренностей) 1 тушка (вес 1 килограмм 500 грамм)
• Сметана 200–250 миллилитров
• Масло растительное 1 столовая ложка
• Лук репчатый 2 штуки (средний)
• Чеснок 3 зубчика
• Итальянские травы (смесь: розмарин, тимьян, паприка, перец розовый, чабер садовый, базилик, эстрагон, орегано,
• розмарин, чеснок, лемонграсс) по вкусу
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу
• Вода очищенная сколько понадобится
• Уксус столовый 9% сколько понадобится

Берем свежего кролика без кожи и внутренностей, тщательно его промываем и кладем в глубокую миску. В отдельной чистой посуде готовим слабокислый раствор из очищенной воды и 9% столового уксуса из расчета на 1 литр жидкости – 1 стакан емкостью в 200 миллилитров. Заливаем получившейся смесью тушку, так чтобы влага ее полностью покрыла, и оставляем в таком виде на 2–3 часа при комнатной температуре, периодически переворачивая кролика с бока на бок. Данный процесс нужен не для того, чтобы смягчить мясные ткани, он поможет удалить специфический аромат, присущий этому виду животных.

Через 2–3 часа снова промывает тушку под струйками холодной проточной воды, сушим бумажными кухонными полотенцами, выкладываем на разделочную доску и продолжаем подготовку. При помощи острого кухонного ножа разрезаем кролика на порции, например, две передние лапы, столько же задних, затем несколько реберных частей и четыре позвоночные. После этого перекладываем кусочки животного в чистую глубокую миску, приправляем их солью, черным молотым перцем, перемешиваем, так чтобы специи обволокли мясо со всех сторон, и оставляем в таком виде на 7–10 минут.

Тем временем, используя новый кухонный нож, очищаем от кожуры все указанные в рецепте овощи. Промываем их, сушим бумажными кухонными полотенцами, по очереди выкладываем на чистую разделочную доску и измельчаем. Лучок кольцами, четвертинками, соломкой либо полукольцами, а зубчики чеснока просто мелко шинкуем. Дальше ставим на столешницу другие продукты, которые понадобятся для приготовления блюда, и приступаем к следующему шагу.

Вставляем штекер мультиварки в розетку, помещаем в выемку кухонного прибора тефлоновую чашу и вливаем в нее столовую ложку растительного масла. Затем устанавливаем на табло режим «Жарка» и время 20 минут. Опускаем на дно чаши настоявшегося кролика и обжариваем мясо с обеих сторон по 5 минут каждую. После этого добавляем к нему репчатый лук и готовим их вместе еще 10 минут, периодически перемешивая силиконовой кухонной лопаткой.

Затем заливаем все сметаной, приправляем чесноком, итальянскими травами, дополнительной порцией соли, а также черного молотого перца и закрываем кухонный прибор плотно прилегающей крышкой. Возвращаемся к табло и устанавливаем новый режим «Тушение» на 1,5 часа, в течение которых все составляющие блюда дойдут до полной готовности. Когда мультиварка оповестит об окончании работы, не спешим ее открывать, пускай выйдет весь пар. Потом раскладываем лакомые кусочки кролика порциями по тарелкам и сервируем к столу.

Кролик в мультиварке – вкусное и простое кушанье, которое подают в горячем виде как второе основное блюдо. Нежное, практически отстающее от костей мясо раскладывают порциями по тарелкам и сервируют вместе с любым, не очень пряным, а также нежирным гарниром, например, с пюре, картофелем в мундире, салатом из свежих овощей, рисом, пастой, гречневой кашей, соленьями и хлебом. Вкусно и без хлопот! Наслаждайтесь! Приятного аппетита!

Рецепт 2: кролик с грибами в сметане в мультиварке

Вкусный и нежный кролик с грибами и овощами, тушенный в сметане, идеально подойдёт для семейного обеда. Готовить это блюдо из кролика предлагаю в мультиварке.

• Кролик – 1 шт. (около 1,5 кг)
• Грибы шампиньоны – 200 г
• Грибы лесные, сушеные (по желанию) – 20 г
• Морковь (крупная) – 1 шт.
• Лук репчатый – 2 шт.
• Сметана жирная – 200 г
• Масло сливочное – 50 г
• Масло растительное – 2 ст. л.
• Травы сушеные – 1 ст. л. (или по вкусу)
• Чеснок – 3 зубка
• Мука – 1 ч. л. с горкой
• Соль – по вкусу
• Перец черный молотый – по вкусу

Чтобы приготовить кролика в сметане, с грибами и овощами, подготовьте все необходимые ингредиенты.

Тушку кролика разрежьте на порции, каждый кусок тщательно промойте, чтобы убрать осколки костей, и обсушите на бумажных полотенцах.

Сушеные грибы, если будете их использовать, замочите в воде минимум на несколько часов или на всю ночь, после чего промойте грибы и отварите в свежей воде в течение 30 минут. Полученный грибной бульон сохраните.

Как приготовить кролика в мультиварке: подготовьте овощи. Лук нарежьте четвертинками, а морковь кольцами или полукольцами.

Очищенные от грязи шампиньоны нарежьте крупными кусочками.

Достаньте из бульона отваренные лесные грибы и, если нужно, дополнительно их измельчите.

На смеси растительного и сливочного масла обжарьте куски кролика до румяной корочки.

В чаше мультиварки смешайте лук, морковь, шампиньоны и лесные грибы.

Сверху выложите обжаренные кусочки кролика, при этом постарайтесь их слегка вдавить в смесь овощей.

Приправьте кролика с грибами и овощами солью, перцем и сушеными травами. Влейте грибной бульон или воду (потребуется около 600-800 мл жидкости). Бульон или вода должны быть практически вровень с мясом.

На режиме «Тушение» готовьте кролика в мультиварке примерно 1 час или дольше (в зависимости от возраста кролика), до мягкости мяса.

Спустя час смешайте сметану с мукой и измельченными зубчиками чеснока. Добавьте сметанный соус в чашу мультиварки, аккуратно перемешайте содержимое. На режиме «Тушение» продолжайте готовить кролика в сметане еще примерно 20 минут или до тех пор, пока он не достигнет желаемой мягкости.

Кролик с грибами и овощами, тушенный в сметане, в мультиварке, готов! Подавать такого кролика можно с любым гарниром, идеально — с картофельным пюре, но также вкусно с гречкой, макаронами или рисом. Приятного аппетита!

Рецепт 3, пошаговый: тушеный кролик в мультиварке

Вкусное и сытное мясное блюдо, которое понравится не только взрослым, но и детям – это кролик, тушенный в мультиварке. При приготовлении в этой технике мясо получается ароматным, нежным на вкус, хотя по рецептуре варить кролика рекомендуется не менее двух часов, а мультиварка справится с таким заданием всего лишь за 1,5 часа. Чтобы мясо не получилось сухим на вкус, обязательно добавьте немного сливок, сметаны или соуса, например .

Он не только придаст немного жирности и сочности мясу кролика, но еще и окрасит бульон в белы цвет. Из овощей для тушения кроля подойдут морковь и лук, можно добавить пару стеблей сельдерея или помидоры.

• 0,5 шт. кроля
• 1 морковь
• 1 луковица
• 1 -1,2 л горячей воды
• 1 ч. л. соли без верха
• 3 ст. л. растительного масла
• свежая зелень
• 2-3 лавровых листа
• 100 мл соуса «Бешамель»

Мясо кролика промоем в воде. Если у вас половина свежей тушки, то разделите ее ножом на части. Если используете мясо из супермаркета, то просто промойте его. Очистим овощи от кожуры. Также промоем и нарежем лук полукольцами, а морковь – средним кубиком.

На табло мультиварки выберем программу «Жарка» на 10 минут. Нальем в плошку мультиварки растительное масло и накалим его, всыплем в плошку морковную и луковую нарезки Отпассеруем до мягкости и легкого зарумянивания.

Добавим мясо кролика, зальем горячую воду. Всыплем соль, лавровые листочки. Сменим режим техники на «Тушение», активировав его на 1,5 часа.

Когда на табло останется 10 минут до окончания тушения, аккуратно приоткроем крышку мультиварки, чтобы не обжечься паром. Удалим шумовкой пену с поверхности бульона.

Выложим в чашу мультиварки соус «Бешамель». Лучше всего добавлять соус комнатной температуры, чтобы исключить создание комочков в горячем бульоне.

Промоем зелень петрушки или укропа, измельчим и всыплем в плошку мультиварки.

Попробуем бульон на вкус и добавим специй при необходимости. Закроем крышкой мультиварку и протомим блюдо до звука, сигнализирующего об окончании тушения.

Выложим части тушеного кролика с овощами в пиалы или глубокие тарелки, польем белым соусом и подадим вместе с хлебом или гарниром.

Рецепт 4: кролик с картошкой в мультиварке (с фото)

Кролик с картошкой в мультиварке – прекрасный вариант сытного ужина, когда времени на активную готовку практически нет. Чтобы мясо кролика получилось мягким и нежным, тушить его нужно долго. Хоть в мультиварка и ускоряет готовку, менее чем через час вы не сможете попробовать блюдо. Другое дело, что ваше активное участие в процессе тушения кролика почти не потребуется. Подготовьте ингредиенты, запустите программу и занимайтесь своими делами.

• мясо кролика – 1 кг;
• картофель – 800 г;
• морковь – 1 шт. среднего или крупного размера;
• лук репчатый – 1 средняя головка;
• сушеный или свежий чеснок – по вкусу;
• соль – по вкусу;
• растительное масло – 2-3 ст. л.;
• перец черный молотый – щепотка;
• сметана – 200 г;
• вода – 100 мл.

Сначала подготовьте овощи. Морковку очистите и нарежьте тонкой соломкой. Или натрите на крупной терке.

С репчатого лука тоже снимите шелуху. Мелко нарубите. В чаше мультиварки разогрейте 1-1,5 ст. л. растительного масла и обжарьте лук с морковью на режиме «Жарка» в течение 5 минут, помешивая.

Подготовьте мясо кролика. Если тушка целая, то разделайте ее небольшими кусочками. Помойте и просушите бумажными полотенцами.

Из мультиварки выньте обжаренные овощи и переложите их в миску. Влейте остальное масло и выложите кролика. Обжаривайте с одной стороны в течение 5 минут. Лучше крышку прикрыть, чтобы не разбрызгивался жир. Потом переверните кролика и обжаривайте еще столько же. Когда прибор просигналит об окончании и своей работы, переключите режим на «Тушение» и готовьте кролика в мультиварке 30-35 минут.

А тем временем очистите картофель. Нарежьте его небольшим кубиком. И пока залейте холодной водой, чтобы не почернел.

Через полчаса слейте с картошки воду. В мультиварку к кролику добавьте обжаренный лук с морковью и засыпьте картофель.

Положите туда же сметану, всыпьте специи и соль. Если чеснок свежий, пропустите его через пресс. Влейте немного чистой воды и перемешайте. Закройте крышку прибора, снова выберите режим «Тушение». На этой программе готовится кролик, тушеный с картошкой в мультиварке, еще полчаса.

Мясо получается нежным, картофель – тающим во рту, сметанный соус – густым и ароматным.

Безупречное блюдо «два в одном».

Рецепт 5: как приготовить кролика в мультиварке

Чтобы вкусно пpиготовить кpолика, нужно всего два слагаемых успеха. Во-пеpвых, сделать хоpоший соус и, во-втоpых, обеспечить пpавильный pежим пpиготовления. Говоpя пpоще, нависать над кастpюлей, где тушится кpолик, чтоб он не дай бог не подгоpел. Если же вы готовите кpолика в мультиваpке, то втоpой пункт отпадает сам собой. В ней ничего не подгоpит и не пеpесушится. Так что, освободив вpемя и силы от необходимости следить за пpоцессом тушения, мы можем помудpить над соусом. Ничего сложного в его пpиготовлении нет, но это не совсем пpивычный чесночный соус. Во-пеpвых, чеснок мы запечем, добавим лайма, гоpчицы, меда, pозмаpина. Это сочетание пpидаст кpолику пpосто божественный аpомат. Попpобуйте – не пожалеете!

• Кpолик 1-1,5 кг,
• Головка чеснока,
• Сметана 3 ст.л.,
• Мед 1 ст.л.,
• Сок половины лайма,
• Гоpчица 1 ст.л.,
• Луковица,
• Моpковь,
• Специи по вкусу,
• Веточка pозмаpина,
• Растительное масло 1 ст.л.

Для соуса, в котоpом будет маpиноваться кpолик, нам потpебуется взять запеченную головку чеснока. Почему чеснок для соуса следует запекать? Все довольно пpосто. Печеный чеснок становится на вкус немного сладковатым и сохpаняет легкий аpомат. Для соуса, в котоpом будет маpиноваться кpолик, это как pаз то, что нужно. Запекается чеснок довольно пpосто и быстpо. Головку чеснока завоpачиваем в фольгу и помещаем в pазогpетую духовку до 200 0С на 10 минут. Пpиготовьтесь, что аpоматы по дому будут pазноситься восхитительные. Когда чеснок будет готов, достаем его из фольги и остужаем. Затем pазpезаем на две половины.

Запеченный чеснок выдавливаем в пиалу, добавляем гоpчицу, сок лайма и мед. Все ингpедиенты хоpошо пеpемешиваем. Соус для маpинования готов.

Тушку молодого кpолика пpедваpительно хоpошо пpомываем холодной водой и pазpезаем на поpционные кусочки. Смазываем кусочки мяса соусом, складываем на таpелку, завоpачиваем пищевой пленкой и оставляем маpиноваться на два часа пpи комнатной темпеpатуpе.

В чашу мультиваpки наливаем pастительное масло. Выкладываем наpезанный кубиками лук и кусочки моpкови. В pежиме «жаpка» обжаpиваем овощи под закpытой кpышкой мультиваpки в течение двух минут.

Затем помещаем в чашу мультиваpки кусочки маpинованного кpолика и обжаpиваем все ингpедиенты вместе под закpытой кpышкой пять-семь минут. Пеpиодически кpышку мультиваpки откpываем и пеpевоpачиваем кусочки мяса с овощами, чтобы они не подгоpели. В конце добавляем веточку pозмаpина.

Вливаем кипяченой холодной воды pовно столько, чтобы она наполовину покpыла мясо кpолика. Добавляем тpи столовых ложки сметаны, соль и пеpец по вкусу. Закpываем кpышку мультиваpки и устанавливаем pежим «тушение» на один час. Если у вас тушка уже немолодого кpолика, то вpемя тушения увеличиваем до 2-х часов.

Кpолик в чесночном соусе тушеный в сметане в мультиваpке пpосто тает во pту. Кусочки мяса становятся pумяными и аpоматными. Мясо кpолика можно кушать как с гаpниpом из овощей, так и с любыми кашами или каpтофельным пюpе.

Рецепт 6: кролика в мультиварке со сметаной

Потушить кролика в мультиварке в сметане совсем нетрудно. Овощи для этого блюда берем самые простые и доступные — лук и морковь. Сметана — с низким процентом жирности. Фото этапов готовки — дополнительно в помощь.

• крольчатина — половина тушки≈750 г
• морковь средняя — 1 шт.
• лук-репка — 1 шт.
• сметана — 200 мл
• вода — ¼ стакана
• соль, лавровый лист — по вкусу.

Предварительно вымоченное мясо подготовим (помоем, очистим от жира) и порубим на порционные кусочки.

Овощи моем, чистим, нарезаем лук и морковь (можно морковь натереть на терке). Если есть время, то можно заморочится и сотворить такую красоту как на фото.

Кстати, лук нужно не только измельчить кубиками, но и нарезать крупно — это добавит мясу аромата.

В чашу мультиварки наливаем воды и только после этого включаем режим «Тушение» на 60 минут (в мультиварке «Редмонд» это время запрограммировано, в других моделях его можно выставить вручную).

В мультиварку сразу выкладываем мясо и овощи.

Добавляем сметану, солим, сдабриваем специями. После окончания программы держим на подогреве при закрытой крышке ещё час. Наш диетический кролик готов. Приятного аппетита!

Рецепт 7: ножки кролика в мультиварке Редмонд

Тушить сегодня кролика я предлагаю в мультиварке REDMOND RMC-M4524. Программа используется лишь одна – «Тушение/Суп», так что справиться с блюдом любая модель мультиварки. Главное – верно выставьте время приготовления относительно мощности вашей чудо-кастрюли. На гарнир можно быстренько отварить рис в мультиварке. Время на приготовление риса не учтено в описании рецепта, но обыкновенно на варку круп уходит 25 минут по программе – «Молочная каша/Крупы».

• кролик (конечности) – 1 кг
• морковь – 1 шт.
• лук репчатый белый – 1 шт.
• чеснок зубчиками – 3 шт.
• сметана – 3 ст. л.
• рис – 150 г
• вода для варки риса – 300 мл
• соль – 1,5 ч. л.
• вода для тушения – 150 мл

Тушёный кролик хорошо сочетается практически с любыми гарнирами, но мне более всего импонирует рис. Промойте крупу до прозрачной воды, отварите в мультиварке в соотношении 2:1. Не забудьте посолить воду по вкусу, в которой варится рис.

Тушку кролика разделайте, промойте хорошенько, просушите бумажным полотенцем.

В мультиварке тушить мясо можно без растительного масла. Поместите в чашу кроличьи ножки. Присолите сверху, включите режим «Жарка» на 10 минут.

Через 5 минут переверните мясо лопаткой на другую сторону, присолите и обжарьте до конца программы.

Репчатый лук и морковь очистите и нарежьте брусочками (лук – полукольцами). Добавьте овощи к мясу кролика. Переустановите режим на «Тушение/Суп», время приготовления – 35 минут.

Разведите в фильтрованной воде сметану, добавьте к мясу через 20 минут от начала тушения.

Готовьте кролика под закрытой крышкой. За 2 минуты до окончания приготовления, необходимо добавить измельченный чеснок. Готовому блюду позвольте немного настояться в чаше мультиварки.

Подавайте тушёное мясо кролика вместе с рисом и овощной подливой в горячем виде. Приятного аппетита!

Рецепт 8: нежный кролик, тушеный в мультиваке

Сочное, нежное мясо кролика с овощами в сметанном соусе… Пальчики оближешь!

• Кролик (тушка) — 1,5 — 2 кг
• Лук репчатый (крупный) — 2 шт
• Морковь — 3 — 4 шт
• Чеснок — 3 зуб.
• Сметана — 200 г
• Масло растительное (для жарки)
• Перец черный (свежемолотый)
• Орегано

Подготовить все необходимые продукты. Обработанную тушку кролика разрубить на куски (по 2 на порцию). Морковь, лук, чеснок почистить.

Включить мультиварку на режим «Выпечка» на 40 минут. Я использую мультиварку Panasonic SR-TMh28LTW.

Укладываем нашего «зайчика» в чашу мультиварки и обжариваем до золотистой корочки.

Чтобы не терять время, на оливковом масле отдельно обжариваем мелко нарезанный лук.

И натертую на крупной терке морковь.

Как только кролик зарумянится, посолить, поперчить. Сверху выложить лук, морковь. Посыпать пряными травами.
Добавить сметану и немного воды.

Установить мультиварку на режим «Тушение» на полтора часа. И далее на режим «Выпечка» на 40 минут. За несколько минут до готовности добавить измельченный чеснок.

Рецепт 9: как приготовить кролика с овощами

Блюда, приготовленные из мяса кролика очень вкусны и полезны. Готовя кролика дома, многие хозяюшки сталкиваются с проблемой не сочного и жёсткого мяса. Как же приготовить не только вкусного кролика, но и сочного и нежного.

Кролик, тушеный в сметане! Вот первый ингредиент, благодаря которому мясо становится нежнее. Возможно есть и ещё другие хитрости приготовления сочного кролика. Друзья, если вам они известны, не жадничайте, а делитесь!

Сметана — это нежность, а вот как добиться сочного мяса, я расскажу чуть ниже, в рецепте. Не пропустите!

• мясо кролика (пол тушки) — примерный вес 0,7 кг.,
• одна большая луковица,
• одна морковь,
• раст. масло — 2 ст. ложки,
• вода или бульон — 150 мл.,
• сметана и желательно домашняя — 1 стакан (250 мл.),
• смесь специй: паприка, черный молотый перец, немного карри и можно смесь перцев,
• соль — 1 ч. ложка,
• лавровый лист — 1-2 шт.,
• чеснок — пару долек.

Ну вот берём все ножки зайки вместе с окороком, тщательно моём и протираем на сухо. Разрезаем на две части каждый кусок.

Мясо кролика только обтираем и не солим! Это важно!

Пока мы будем заниматься мясом, включите мультиварку на режим «поджаривание».

В мультиварку влейте раст. масло и когда оно прогреется пару минут, можно отправлять в горячую чашу мясо кролика.

Мясо сильно не заваривать. Только придать ему лёгкую корочку с обоих сторон.

Этим временем нарежьте очищенный лук и нашинкуйте морковь.

На текущем режиме, продолжая готовку, посолите мясо. Этот шаг сделает нашего кроликам сочным! Дальше добавляем в чашу измельчённый лук.

Лук только пассеруем, затем добавляем шинкованную морковь.

Перемешайте аккуратно, и буквально пару минут и можно отключать режим.

Теперь время пришло и для жидкости. Влейте в чашу горячий бульон или воду, добавьте парочку штук душистого черного перца горошком. Можно и лавровый лист присоединить.

Задайте мультиварке режим «тушение» на один час. А если вашей мультиварке можно сразу выставить на этом режиме 1 час и 20 минут. Выставляйте, кролик получится ещё сочнее. Но за 20 минут до окончания режима, нужно добавить сметану со специями.

А именно соединяем в сметане такие специи как паприка, чёрный молотый перец, карри и смесь перцев. И совсем немного соли. Соль регулируйте по вкусу.

Какое мясо без чеснока? Конечно, в сметанный соус добавьте пару долек измельченного чеснока.

Влейте смешанную смесь в чашу к кролику с овощами и продолжите головку. Вам ничего не нужно делать лишнего, просто перемешайте, закройте крышку и можно накрывать на стол.

Через 20 минут ваш кролик будет полностью готов!

Но для такого обеда нужен гарнир. За 20 минут можно сварить макароны, картошку в мундире и даже гречку успеете приготовить. Но мне захотелось к нежному кролику приготовить кукурузную кашу со слив. маслом.

В кипящую подсоленную воду всыпьте кукурузную кашу и варите 10 минут, помешивая. Затем в казан с кашей добавьте кусочек слив. масла и закройте крышкой.

Вот приготовление обеда близится к концу. Нежный кролик, тушеный с овощами в мультиварке ждёт вас!

Готовый кролик выглядит примерно как на этом фото.

Рецепт 10: кролик и картофель в мультиварке

• Тушка кролика – 1 шт.;
• Лук репчатый – крупная луковица 1 шт.;
• Морковь – 1 шт.;
• Специи по вкусу.

Тушку кролика разделываем на порционные кусочки, укладываем в чашу мультиварки.

Мелко крошим репчатый лук, морковь нарезаем соломкой, отправляем все к мясу.

Заливаем содержимое водой почти полностью. Солим, добавляем специи.

Выбираем режим «Варка на пару» на 15 минут, по окончании которого выставляем режим «Тушение» на 2 часа.

А вот и результат!

Сложный рецепт кролика в скороварке домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 60 минут. Содержит всего 196 килокалорий.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 60 минут
• Количество калории: 196 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Рагу

Ингредиенты на четыре порции

• кролик — 1 (без него никак!)
• лук репчатый — 1
• соус соевый светлый — не меньше половины стакана
• чеснок — 5-10 зубчиков
• оливковое масло — 2-3 столовых ложки
• перец душистый горошком — 10-15 горошин
• перец черный молотый — по вкусу
• морковь — две — три штуки
• масло сливочное — 1 столовая ложка
• сметана — 125-150 г
• розмарин — веточка. У меня была свежая со своего куста
• зелень петрушки — половина пучка
• орегано сухое — по запаху ориентироваться, сколько
• майоран сухой
• специи для птицы, но немного, так, чтоб было
• перец красный острый — можно и его жахнуть, да побольше, если скучно, чтобы кухня мёдом не казалась

Пошаговое приготовление

1. Вчера ездил в деревню, поковырялся для порядка, на возвращении посетил другана, тот предложил кролика. Кило восемьсот, вполне нормального, освежёванного в стерильных деревенских условиях пару дней назад и заточённого во фризер. Я приобретал у него и раньше, качество отменное, а цена народная, взял опять с удовольствием.
2. Не желая готовить только по своему прошлому рецепту, порылся в «Поиске» и, как старый архивариус, с трепетом выудил незаслуженно (как после оказалось) обойдённый вниманием рецепт иначе известного и уважаемого кулинара ramin71. Рецепт содержал идею, оценку 5 и два комментария, один из которых был самого автора.
3. Дело было к вечеру, я расчленил кролика на дюжину мясистых частей, не слишком заботясь о последовательности действий залил его соевым соусом, оливковым маслом, всыпал много молотого чёрного перца, давленого ножом чеснока, тончайшими полукольцами порезанный репчатый лук и предварительно смятый — скомканный розмарин, тщательно всё вымесил руками, а затем добавил зелени петрушки и оставил на ночь, а там и до обеда.
4. На другой день прямо в скороварку — вот в чём фенька — то! в скороварке будем готовить! — струганул моркови на корейской тёрке и поджарил её на небольшом количестве оливкового масла, чтоб аромат дала.
5. В поджаренную морковь всыпал замаринованное мясо, хорошо перемешал, его тоже обжарил.
6. Высыпал и выложил все упомянутые специи, сверху выгрузил банку сметаны и добавил сливочное масло.
7. Закрыл крышку скороварки и оставил на самом малом огне, лишь бы клапан слышать, на около 40 минут.
8. Результат впечатлил. Очень вкусное мясо — ароматное, легко отделяющееся от косточек — буквально плавало в большом количестве бульона. В отличие от приготовленного в духовке, у этого мяса запах и вкус дичи отсутствовали, оно больше напоминало мясо птицы.
9. Очень благодарю ramin71 за рецепт. Идея готовить кролика в скороварке мне очень понравилась: удобно, чисто, быстро, гарантированный вкусный результат. Схватил только суть, в процессе готовки к первоисточнику не обращался, так что компоненты — специи — фантазии не во всём совпадают, ну и пусть отличаются, это же мой вариант.
10. Надеюсь прочесть и ваши отзывы, и ваши варианты рецепта! Приятного аппетита!

Мясо кролика довольно таки сочное, вкусное, ароматное и невероятно мягкое, поэтому отлично сочетается со сметанным соусом. Также крольчатина считается самым диетическим мясом и отлично усваивается организмом человека. Вот почему его предпочитают многие спортсмены и желающие похудеть.

Еще мясо кролика содержит много минеральных веществ и витаминов. Чтобы приготовить кролика со сметаной, совершенно не понадобится много времени, отведенного на отдых, и дорогостоящих ингредиентов.

Понадобятся ингредиенты:

1 кролик
— 3 луковицы
— 400 грамм обезжиренной сметаны
— 50 грамм масла растительного для жарки
— черный молотый перец, соль по вкусу
— 1 стакан воды

Собственно сам рецепт приготовления кролика со сметанным соусом:

1. Хорошо промыть мясо кролика, очистить его и нарезать порционными кусочками. Добавить соль и черный молотый перец по вкусу. Следует учитывать, что мясо нежное.
2. Мясо отложить в прохладное место, чтобы оно хорошо промариновалось.
3. Почистить репчатый лук и нарезать аккуратными кольцами среднего размера.
4. Поставить скороварку на средний огонь, смазать кастрюлю сливочным маслом и обжарить лук с мясом кролика по отдельности.
5. Смешать воду, сметану и хорошо перемешать.
6. Положить кролика и лук в кастрюлю скороварки, залить сметаной.
7. Готовить блюдо примерно 30-40 минут. За это время мясо хорошо впитает сметану.

По истечении заданного времени аккуратно достать готовое блюдо, положить на поднос и дать остыть до комнатной температуры. Кролик со сметаной получается вкусным, ароматным и сочным. По желанию, блюдо можно украсить зеленью и свежими овощами.

Кстати, этот же рецепт подходит и для скороварки мультиварки, так что рекомендуем такой рецепт для всех владельцев указанных устройств.

жаркое с овощами и кролик тушеный в мультиварке

Всем здравствуйте. Как и обещала в прошлой статье, сегодня мы продолжим учиться тому, как вкусно приготовить кролика. Итак, на повестке дня: как приготовить кролика в мультиварке.

Что такое мультиварка? Вы, наверняка, слышали об этой новинке? То, что умеет делать этот прибор, удивит многих ее обладателей.

Мультиварка — современная чудо-техника, которая может делать практически все: тушить, запекать, печь, жарить, в том числе во фритюре, варить и готовить на пару, сохраняя при этом все полезные свойства продуктов.

Ну что ж, поехали: Необходимые ингредиенты:

• тушка кролика с массой один кг,
• сливки тридцати процентные – пол литра,
• уксус девяти процентный – его нужно будет три столовые ложки,
• соль по вкусу,
• черный молотый перец,
• репчатый лук,
• масло сливочное сто грамм.

Рецепт приготовления:

1. Разделываем тушку кролика на части (лучше, чтобы куски были порционными) и заливаем водой вместе с уксусом. Пропорции: один литр воды – одна столовая ложка уксуса.

2. Оставляем мясо на один-два часа. Это нужно для того, чтобы ушел неприятный запах, который иногда имеет мясо кролика.

3. Когда пройдет необходимое время, можете достать мясо и обсушить его

4. Затем растапливаем сливочное масло на сковородке и обжариваем на нем приготовленные части кролика, чтобы они немного подрумянились.

5. Очищаем лук, нарезаем его тоненькими полукольцами, а затем обжариваем их на соке и жире (они остались в сковородке после подрумянивания мяса).

6. Кусочки мяса кролика выкладываем в мультиварку, солим и перчим по вкусу, и
сверху выкладываем обжаренный лук.

7. Мясо кролика заливаем сливками.

8. Мясо готовим приблизительно два часа в режиме «тушение», потом переключаем в режим «выпечка», и доготавливаем блюдо еще сорок минут. Можно добавить в конце, что приготовленный вами кролик подойдет к любому гарниру. Ну что ж попробуем!

Ну что ж, разнообразию рецептов нет предела, идем дальше. Следующий рецепт называется:

Необходимые ингредиенты:

Для того, чтобы кролик, тушенный в сметане в мультиварке получился у вас вкусно нам нужны будут следующие продукты:

• тушка кролика- 1,2 кг,
• сметана- 2оо гр,
• оливки- 160 гр,
• горчица зернистая одна или две столовые ложки,
• перец, соль, лук, морковь.

Рецепт приготовления:

1. Берем тушку кролика и хорошо промываем ее, а затем рубим на порционные куски.

2. Помещаем в чашу мультиварки и обжариваем со всех сторон на подсолнечном масле.

3. Морковь и лук нарезаем крупно и вместе с оливками выкладываем на мясо, добавляем сто-сто пятьдесят мл воды и готовим, установив режим «тушение» двадцать пять-тридцать мин. Готовка в режиме «тушение» рассчитана на один час.

4. В сметану необходимо положить горчицу, перец, и соль, затем все это перемешиваем и добавляем к мясу и овощам. Продолжать готовить блюдо до окончания установленного режима. Если хотите можно добавить специи, однако я остановила свой выбор просто на горчице.

Если вы разводите кроликов, как мы с мужем, либо, что еще лучше, вам кто-нибудь в качестве гостинца передал домашнего кролика, то, наверное, не против будете поэкспериментировать и приготовить чего-нибудь вкусненького. Например, я решила задаться вопросом:

Как приготовить кролика в мультиварке с картошкой

Блюдо удалось, картофель получился очень нежным, да и кролик получился, просто пальчики оближешь, какой вкусный. Итак, готовим кролика с картошкой в мультиварке:

• берем тушку кролика,
• одну крупную морковь,
• шесть картофелин,
• один помидор, но большой,
• лук – две штуки,
• чеснок,
• перец,
• соль по вкусу, приправы, зелень.

Рецепт приготовления:

1. Разделываем на порционные куски кролика

2. Нарезаем полукольцами лук, а морковь можно натереть на терке. Выбираем крупную терку. Нарезаем помидор кружочками, а зелень и чеснок мелко режем.

3. Очищаем картофель и режем его на кусочки. Потом помещаем его в мультиварку в режим выпечка на минут тридцать, незабывая при этом налить немного растительного масла. Даем прогреться.

4. Приготовленного кролика кладем в мультиварку, обжариваем с одной и с другой стороны по пятнадцать минут. Потом добавляем картофель и лук.

5. Воду наливаем на один – два сантиметра ниже того уровня, на котором находится картофель. Кладем сверху помидоры. Перчим и солим по вкусу. На режим тушение ставим на полтора часа.

6. После сигнала добавьте чеснок и зелень. Неплохим дополнением будет, если вы приготовите салат из редьки. И приятного всем аппетита.

Еще один рецепт, который мы разберем сегодня, вернее название этого рецепта будет звучать, как вопрос:

Как приготовить филе кролика в мультиварке

Ну что ж: кролик отварной с овощами в мультиварке. Делаем и пробуем вместе.

Чем мне нравится мультиварка, так это тем, что она может позволить вам без труда приготовить несколько блюд и все в одно время. Именно поэтому, давайте воспользуемся случаем и приготовим очень простое, но вкусное и к тому же диетическое блюдо.

Набор продуктов:

• филе кролика,
• предпочтительнее молодого – 800г,
• лук-порей два стебля,
• по 300г цветной и брюссельской капусты,
• 300г фасоли стручковой, специи, соль.
• Украшаем четырьмя помидорами черри.

Рецепт приготовления

1. Берем лук порей и отрезаем у него белую часть затем мелко ее нашинковываем, первоначально разрезаем ее пополам, а потом получившиеся половинки нужно нарезать на маленькие полукольца.

2. Выкладываем в чашу лук и нарезанные кусочки филе кролика. Если кролик будет использоваться целым, то в начале его следует порубить на порционные куски. Заливаем водой, чтобы вода полностью покрыла кусочки мяса. Посыпаем перцем и солим.

3. Сверху чаши необходимо установить приспособление для варки овощей на пару, и выложить овощи в него. Солим и посыпаем перцем. Крышку закрываем. Включаем режим мультиварки, выбираем, как вид продукта мясо и устанавливаем время готовки двадцать пять минут.

Выкладываем овощи и мясо на блюдо, украшаем половинками черри. Если хотите, можно отварные овощи сбрызнуть лимонным соком.

Итак, сегодня мы продолжаем говорить о том, как вкусно приготовить кролика и на повестке дня рецепты приготовления кролика в мультиварке. Хотелось бы, кстати сказать, что кролик-это отличное мясо и для супа.

Вообще он редко приходит в гости на наши кухни. Нам с вами намного привычнее готовить из курицы или свинины, реже из говядины. И когда кролик все-таки попал к нам, что же мы все- таки готовим. Ну, жаркое, тушим с овощами. Ну а как же на удивление полезный и вкусный суп из кролика. Приготовить его быстро и просто, хочется сказать, что если кролик целый, то будет вариться полтора-два часа, а нарезанный тридцать пять сорок минут. Итак, вопрос:

Как приготовить суп из кролика в мультиварке

Даем ответ: готовим средиземноморский суп из кролика.

Продукты для готовки:

• можно взять половинку тушки кролика,
• одну луковицу,
• три помидора,
• сладкий красный перец – одна штука,
• стручковая фасоль сто пятьдесят гр,
• макаронные изделия сто гр. Желательно мелкие. Это могут быть звездочки или алфавит,
• чеснока – два зубца,
• бекона 80 гр,
• вино сухое белое сто гр,
• прованские или сушенные готовые травы,
• оливковое масло для жарки,
• мука,
• шафран, перец, лавровый лист и соль.

Рецепт приготовления супа:

1. Разрезаем мясо кролика на порционные куски, натираем перцем и солью и оставляем, чтобы оно промариновалось. Время маринования двадцать – тридцать минут. Обваливаем куски кролика в муке и обжариваем на предварительно разогретом оливковом масле до приобретения мясом золотистого цвета.

2. В ту сковородку, где жарилась крольчатина, отправляем мелко нарезанные овощи: чеснок, лук, а по истечении пяти минут и сладкий перец, нарезанный кубиками. Затем туда же отправляем и мелко нарезанные бекон и помидоры.

3. Теперь перекладываем в кастрюлю, где находится мясо и овощи, добавляем лавровый лист и травы. Водой заливаем так, чтобы она покрыла мясо. На медленном огне готовим около часа.

4. Если хотите, то мясо можете отделить от костей и нарезать более мелкими частями и снова вернуть в суп.

5. Затем добавляем еще один стакан воды, ложим стручковую фасоль, две минуты варим и следом добавляем имеющиеся у нас в наличии макарошки, и когда они сварятся ваш суп готов. В конце посыпаем зеленью петрушки.

Дополнительный совет: прекрасной добавкой к средиземноморскому морскому супу будут гренки из французского багета.

Вот вроде бы и все рецепты на сегодня. Вы пока готовьте, жду отзывов и надеюсь, что все, о чем мы сегодня говорили, в этой статье вам пригодится. До следующей встречи.

Порций: 4
Время готовки: 1 час 40 мин.

Описание рецепта

Кролик тушеный в мультиварке — очень вкусное и полезное блюдо. Мясо кролика можно готовить разными способами: запекать, тушить или жарить.

Чтобы кролик быстрее приготовился мы будем тушить его не целиком — так он будет готовится очень долго и неравномерно, а разделив на кусочки, так мы ускорим процесс готовки.

Предлагаю вам попробовать кролика, тушенного с лимоном и чесноком. Крольчатина отлично сочетается с этими продуктами. Ароматы этих специй впитываются в мясо и его вкус становится необычайным — пряным и пикантным.

Правда у мяса кролика есть один недостаток, его нужно тушить длительное время, но для тех, у кого есть мультиварка, это не проблема. Нужно знать, что мясо крольчих нежнее, чем у самцов, поэтому время его приготовления немного уменьшается.

Чтобы приготовить кролика, тушеного в мультиварке нужны:

• Кролик- 1 кг.
• Лимон – 0,5 шт.
• Лук- 2 шт.
• Чеснок – 3 зубка.
• Базилик – 6 листочков.
• Вода – 400 мл.
• Оливковое масло – 30 мл.
• Паприка сладкая – 0,5 ч.л.
• Перец черный молотый – 0,2 ч.л.
• Куркума – 0,3 ч.л.
• Кориандр — щепотка.
• Соль – 2 ч.л.
• Петрушка – по вкусу.

Готовим по шагам:

Кролика разделываем на части, моем под проточной водой и обсушиваем бумажным полотенцем.

Берем каждый кусочек кролика и натираем его чесноком, сладкой молотой паприкой, черным перцем, солью, куркумой и кориандром.
Наливаем в мультиварку оливковое масло, кладем куски мяса на дно чаши, взбрызгиваем его лимонным соком и включаем мультиварку в режиме «Жарка» на 15 минут.
Обжариваем кролика до золотистой корочки. Крышку мульти можно не закрывать — так мы не пропустим время, когда мясо уже поджарилось.

Пока крольчатина обжаривается, нарезаем лук крупными полукольцами, лимон тонкими дольками (не больше 3-4 кусочков). Очищаем чеснок и отрываем несколько листочков базилика.

После обжаривания, мясо кролика приобретет приятный золотистый оттенок и потрясающий аромат.
Наливаем в емкость мультиварки воду — она должна доходить почти до самого верха мяса, но не покрывать его.
Добавляем листочки базилика, выдавливаем чеснок и кладем кусочки лимона. Кроме этого, добавим еще соли и приправ.
Закрываем мультиварку крышкой и выставляем режим тушения на 1 час 30 минут.
Чтобы лимон не успел дать горечь, примерно через 3 минуты достаем его и продолжим тушить дальше.

Кролик тушеный в мультиварке готов.
Вот такая красота получилась!
А уж вкус…
Выкладываем мясо на тарелку, поливаем соусом и посыпаем свежей петрушкой.

Продукты:

• Мясо кролика (любые части) — 500 г
• Картошка — 500 г
• Морковь — 1 шт
• Лук — 1 шт
• Сметана — 1/2 стакана
• Соль, черный перец — по вкусу

Педиатры рекомендуют в детском питании использовать вместо напичканной антибиотиками и гормонами курицы, мясо кролика и индейки. Послушаемся их совета и приготовим для всей семьи сытный ужин — кролика тушеного с картошкой в сметанном соусе.

А готовить будем в удобной кастрюле — мультиварке. У меня модель . Но даже если у вас другая модель — редмонд, панасоник, филипс и т.д., не спешите уходить рецепт подойдет для любой мульти имеющей режим «тушение».

Это блюдо можно готовить детям с 3 х лет. Малышам лучше приготовить из кролика , на пару или пюре.

Как приготовить кролика в мультиварке Поларис 0517 — рецепт с фото:

1. Подготовим все продукты согласно ингредиентам: очистим от кожуры картошку, лук и морковь. Если кролика приобрели целиком, то его нужно разделать на кусочки, предварительно вытащив из него печенку. Печенку не выбрасываем, из нее годовалому малышу можно сделать вкусное . Так же готовим сметану, соль и черный душистый перец.

Важно: Мясо должно быть молодым и свежим, тогда после приготовления оно будет мягким и полезным.

2. Кусочки мяса крольчатины выкладываем в мультиварку. Крышку не закрываем.

3. Включаем режим «жарка». Время — 10 минут. Периодически поглядывайте в кастрюльку, чтобы мясо не обгорело и переворачивайте его. Если с кролика выделяется мало жира, то добавьте немного подсолнечного масла.

4. Пока мясо кролика обжаривается в мультиварке, подготовим овощи: картофель нарежем на произвольные кусочки, морковь натрем на терке, лук накрошим помельче.

5. И подготовим сметанную подливку. Добавив к сметане соль, черный перец и стакан воды. Соли для данного количества продуктов я взяла 1 неполную столовую ложку.

5. Не дожидаясь окончания программы, к слегка обжаренному кролику добавим лук и морковь.

6. После окончания программы «жарки» добавляем накрошенный картофель и заливаем это все сметанной подливкой.

7. В мультиварке устанавливаем режим «тушение». на 1 час. Я готовлю в мультиварке Поларис 0517 ad. У нее мощность 860 Ватт. Если в вашей мультиварке мощность ниже, то время следует увеличить на 30 минут или даже на 1 час. А в мультиварке скороварке, наоборот, время приготовления сократится.

8. После сигнала, кролик в сметане с картошкой в мультиварке будет готов.

10. Перед подачей ребенку, мясо кролика лучше отделить от костей. А так же дополнить блюдо какой нибудь зеленью и овощами. У нас был листик салата и помидоры черри.

Приятного аппетита!

Мясо колика очень полезное и вкусное, особенно для маленьких деток и людей соблюдающих диету. Доказано, что мясо кролика усваивается человеческим организмом на 90%. Хоть крольчатина очень полезна, ее не часто используют в повседневном рационе, именно из-за цены. Сегодня мы будем готовить кролика в мультиварке, рецепт с фото пошаговым, где будет все детально показано. Выбирать хорошую тушку нужно по таким признакам: мясо розовое, без пятен, цвет розовый, не должно быть кровоподтеков, и посторонних запахов.

В мультиварке есть разные функции приготовления: запекание, тушение, варка. Мы выберем функцию тушения. Кролик с яблоками получается очень нежным. Лук и яблоки придают приятную сладость, они отлично подойдут в качестве гарнира. Густая, ароматная подлива с медово-яблочной ноткой отлично сочетается с крольчатиной. Чтобы мясо кролика было нежное, его нужно долго тушить в мультиварке по этому рецепту от 1,5 часа до 2,5, в зависимости от размера туши.

Ингредиенты для приготовления кролика в мультиварке, простой рецепт с фото пошаговым:

• Кролик – 1,5 кг
• Яблоко – 2 шт.
• Лук – 1 шт.
• Морковь- 1 шт
• Мед – 2 ст.л
• Вода – 0,5 л
• Растительное масло для жарки
• Соль – 2ч.л
• Паприка- по вкусу
• Красный молотый перец- щепотка

Как готовить кролика в мультиварке

1. Репчатый лук очистим, мелко нашинкуем. Морковь очистим, нарежем на тонкие кольца. Морковь выбирайте сочную и сладкую, от этого зависит вкус блюда.

2. Мощность моей мультиварки 940Вт. От мощности зависит время приготовления блюда, чем она больше, тем быстрее блюдо приготовится. Включаем мультиварку — режим Жарка\Тушение на 1 час 30 минут. Наливаем растительное масло, выкладываем овощи. Крышку мультиварки закрываем, жарим их 10 минут. Овощи должны прожарится до полуготовности. Если у вас нет режима Жарка, вы можете обжаривать овощи в режиме Выпечка, Готовить суп.

3. Тушку кролика хорошо промоем под проточной водой, разберем на части. Тушка у меня не большка примерно1,5 килограмма. А значит, мясо молодое и не требует длительного приготовления. Кладем кролика в мультиварку и тушим по рецепту минут 15. Приправим крольчатину солью, паприкой, красным молотым перцем. Добавим немного лимонного сока.

4. Когда кролик немного обжарился и пропитался запахом овощей. Наливаем воду, добавляем мед. Если мед густой нужно его хорошо перемешать, чтобы он не пригорел. Добавляем еще соль по вкусу и тушим примерно час, периодически нужно заглядывать или жидкости хватает.

5. Яблоки берем кисло-сладкого сорта. Моем их под проточной водой, от кожуры не очищаем. Нарежем яблоки на крупные дольки. Если нарежете на тонкие они быстро разварятся.

6. В конце приготовления добавляем яблоки, смотрим или хватает жидкости. Если нет, то доливаем еще воды. Тогда, добавим соль и специи. Тушим кролик с яблоками еще 20-30 минут. Этого времени должно хватить, чтобы крольчатина приготовилось и стала мягкой. Если у вас мясо жесткое, продолжайте тушить.

7. Выкладываем кролика с яблоками на блюдо, поливаем сладким соусом. Подаем горячем виде к столу. На гарнир можно подать картофельно пюре, салат из овощей или крупы. Приятного аппетита!

Кролика мы приготовили в пряном маринаде с яблоками, но вы обязательно должны попробовать рецепт .

Советы:

1. Чтобы мясо было нежным и без запаха. Перед приготовлением желательно мясо замаривать или вымочить в воде. Мариновать кролика можно в кефире, маринаде из лимонного сока и специй, оливковом масле или вине. Желательно замаринованное мясо поставить в холодильник на ночь или минимум на 2-3часа. Молодую крольчатину вымачивайте только в воде или молочной сыворотке.
2. Выбирайте кролика не крупного, чем он меньше, тем мягче мясо.
3. Тушку зверька лучше готовить не целиком, а разделить на части, так он лучше приготовится.
4. Специи для приготовления кролика можно использовать любые: петрушку, укроп, тимьян, анис, кориандр, мускатный орех.
5. Степень готовности можно проверить так: проколите ножом мясо, он легко входит в него и вытекает неокрашенный – прозрачный сок, значит он готов.

Тушеный кролик в сметане в мультиварке. Как приготовить? Смотрите видео!

Кролик в мультиварке с майонезом — это настолько вкусно и сочно, что просто пальчики оближешь! Тушеное мясо да в овощном бульоне просто само снимается с косточек и буквально тает во рту.

Чтобы получить такое вкусное блюдо, кролика рекомендуется тушить не менее 1,5 часов в мультиварке, а в обычном казане на плите и того больше — 2-2,5 часа. Мясо этого животного считается диетическим, поэтому, чтобы оно не получилось суховатым на вкус, обязательно добавлять в бульон немного жира или жирный молочный продукт: майонез, сметану, ряженку, сливки и т.д.

Кстати, если вы решите добавить в процесс приготовления грибы — вкус блюда от этого только выиграет! Если вместе с кроликом продавались и субпродукты, готовьте мясо вместе с ними — они не разварятся, останутся целыми. Вы можете создать обед или ужин из свежего мяса кролика или загодя упаковать его в небольшие пакеты и заморозить, а затем разморозить около 1 часа при комнатной температуре и добавлять в чашу мультиварки.

Морковь очистить вместе с луком от кожуры, промыть. Нарезать морковь средними кубиками, лук — полукольцами. Влить в чашу мультиварки растительное масло. Включить режим «Жарка» на 10 минут и добавить внутрь чаши овощную нарезку. Обжарить до мягкости.

Добавить в чашу мясо кролика. Сменить режим с «Жарки» на «Тушение» на 1,5 часа. Влить горячую воду, всыпать соль, лавровые листы, закрыть крышку техники. Спустя 1 час и 15 минут из указанного времени, когда на табло останется 15 минут, приоткрыть крышку мультиварки.

Добавить майонез любой выбранной вами жирности. Его можно заменить сливками или ряженкой, йогуртом.

Измельчить промытую зелень петрушки и всыпать ее в чашу. Можно вместо петрушки использовать укроп, розмарин, тимьян, орегано и т.д. Закрыть технику крышкой и готовить блюдо до звукового сигнала.

Если вы любите густые соусы, то можно всыпать в бульон немного пшеничной муки — она его загустит.

Приготовленного в мультиварке кролика с майонезом выложить на тарелку, полить бульоном с овощами и подать к столу, гарнируя овощами, кашами, макаронами и т.д.

Кролик с овощами в мультиварке

Какое прекрасное время настало для хозяек! Сколько разных кухонных приборов понапридумывали. Одним из таких чудо приборов является мультиварка. Сколько времени высвободилось у женщины благодаря этому прибору! Ведь милым дамам не нужно больше часами стоять у плиты и не нужно бояться, что что-то подгорит. Готовить в ней – одно удовольствие. Заложили продукты, выбрали программу и все. Приготовленная пища в ней стала еще вкусней. Сегодня я расскажу, как приготовить кролика с овощами в мультиварке.

Ингредиенты:

Кролик – 1,5 – 2 кг

Морковь – 3 шт.

Лук – 2 головки

Сметана – 1 стакан

Чеснок – 3-4 зубчика

Соль, перец – по вкусу

Специи – на ваше усмотрение

Зелень – по вкусу

Растительное масло – по необходимости

Как приготовить:

Разделайте кролика на порционные куски. Подготовьте овощи, лук мелко порежьте, а морковку крупно.

В мультиварку положите подготовленное мясо кролика и включите режим «запекание» на 40 минут. За это время мясо надо несколько раз перевернуть.

Пока мясо тушится надо на сковородке обжарить сначала лук, затем морковь.

На запеченные куски кролика выложите овощи, добавьте специи, соль и перец. Сметану разведите в  0,5 л. воды и залейте мясо.

Установите режим «тушение» на 1 час. За 2 минуты до готовности нужно добавить измельченный чеснок.

На гарнир можно приготовить картофельное пюре, рис, рожки.

Когда кролик с овощами в мультиварке будет готов, раскладывайте по тарелочкам, посыпайте зеленью, добавляйте гарнир и зовите скорей к столу своих домочадцев.

ARVE Error: Mode: lazyload not available (ARVE Pro not active?), switching to normal mode

Приятного аппетита!

Кролик, тушеный с овощами в мультиварке — рецепт для мультиварки

Ингредиенты:

	1 кг		2 ст. л.
	300 г		130 г
	1 зуб.		2 стеб.
	по вкусу	Кориандр сушеный	1 щеп.
	350 мл

Описание рецепта — Кролик, тушеный с овощами в мультиварке:

Крольчатина- мясо диетическое и очень вкусное! Кролика можно приготовить несколькими способами, но самый простой- это тушение кролика с овощами. К тому же, блюдо получается очень диетическим, так как используется минимум масла, максимум овощей и в качестве жидкости, в которой будет происходить процесс приготовления, используется вода. Кролик выходит сочным, ароматным, нежным. В добавок к этому морковь, нарезанная брусочками, благодаря тушению в мультиварке сохраняет свою форму и служит отличным дополнением к крольчатине как часть гарнира. Кролика по этому рецепту можно приготовить и в мультиварке, и в сотейнике на плите. В данном рецепте использовалась мультиварка Polaris PMC 0517AD, мощность прибора 860 Вт, объём чаши 5 л.

Кролик, тушеный с овощами в мультиварке: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Узнать больше Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

86 килокалорий

Шаг 1:

Для приготовления диетического кролика в мультиварке нам понадобятся следующие ингредиенты: кролик, морковь, репчатый лук, чеснок, розмарин, оливковое масло, соль, кориандр, вода.

Шаг 2:

В чашу мультиварки наливаем немного оливкового масла и закладываем кролика, разрубленного на порционные куски. Закрываем крышку мультиварки и включаем режим “Выпечка” на 30 минут. Пока кролик готовится, займёмся подготовкой овощей.

Шаг 3:

Крупную морковь чистим и нарезаем брусочками.

Шаг 4:

	130 г
	1 зуб.
	2 стеб.

Лук и чеснок чистим. Лук нарезаем кубиками, чеснок- тонкими пластинками. С веточки розмарина обрываем листочки.

Шаг 5:

По прошествии 30 минут от начала приготовления кролика отключаем мультиварку- кролик стал слегка зажаренным. Перемешиваем куски кролика.

Шаг 6:

Добавляем к кролику морковь.

Шаг 7:

Также добавляем лук, чеснок и розмарин.

Шаг 8:

	по вкусу
Кориандр сушеный	1 щеп.

И обязательно в чашу мультиварки добавляем соль и кориандр.

Шаг 9:

Вливаем в чашу мультиварки горячую кипячёную воду, перемешиваем содержимое чаши, закрываем крышку мультиварки и включаем режим “Тушение” на 1 час.

Шаг 10:

Через час кролик, тушеный с овощами в мультиварке, готов. Подаём кролика с любым гарниром в качестве второго блюда.

Шаг 11:

Кролик, приготовленный в мультиварке, получается нежным, мягким, сочным и диетическим! Отличное блюдо для обеда!
Приятного аппетита!

Тушеный кролик с овощами в мультиварке: 2 рецепта приготовления

Овощи всегда должны присутствовать в любом рационе. Без них может развиться авитаминоз, возникнуть нехватка многих полезных микроэлементов. Клетчатка, которая есть именно в овощах, помогает лучшему перевариванию пищи.

Кроме овощей в меню должно входить и мясо. Именно оно богато животными белками, необходимыми для полноценного питания. Желательно выбирать такое мясо, которое лучше усваивается организмом, не вызывает аллергических реакций или расстройства желудка из-за большого количества жира. К такому мясу относится крольчатина.

Кролик с овощами – идеальное соотношение животных и растительных белков. А если блюда из кролика и овощей готовить в мультиварке, то такую пищу можно давать даже маленьким деткам. Правда, при этом нужно произвести корректировку рецепта, исключив из него острые приправы, уксус или грибы.

Тонкости приготовления

• Принцип приготовления тушёного кролика с овощами в мультиварке такой же, как и на плите. Вкус блюда во многом зависит от правильной подготовки продуктов к варке. Если мясо кролика немолодое, то оно может вариться очень долго. Поэтому такое мясо нужно сначала мариновать в уксусе, вине, сметане, кетчупе или в смеси пряных трав.
• Старое мясо может иметь неприятный запах, который легко убирается вымачиванием в холодной воде или в маринаде.
• Добавляя те или иные овощи, нужно учитывать время их приготовления. Поэтому их кладут в мультиварку последовательно, начиная с тех, которые варятся долго, заканчивая овощами, требующими минимальной термической обработки.
• Если в ассорти из овощей есть картофель и помидоры, сначала кладут картошку и только спустя несколько минут добавляют помидоры, так как кислота томатов замедляет процесс размягчения картофеля.
• Любую зелень в блюдо добавляют в самом конце варки или в уже готовое блюдо, чтобы сохранить как можно больше витаминов и полезных веществ. Да и вкус зелени в свежем виде значительно лучше, чем у варёной.
• Весь процесс обжаривания проводят в режиме «Жарка» или «Выпечка». Затем переустанавливают программу, включив «Тушение» или «Суп». Также можно тушить мясо с овощами в режиме «Мультиповар», выставив температуру 95—97°, чтобы содержимое чаши не бурлило, а еле заметно кипело.

Тушёный кролик с овощами и стручковой фасолью в мультиварке

Ингредиенты:

• кролик – 0,5 кг;
• лук репчатый – 2 шт.;
• морковь – 2 шт.;
• фасоль стручковая – 100 г;
• масло подсолнечное рафинированное – 2 ст. л.;
• помидоры свежие – 4 шт.;
• соль – по вкусу;
• перец чёрный молотый – щепотка;
• зелень любая – маленький пучок.

Способ приготовления

• Тушку кролика тщательно промойте в холодной воде. Порежьте крупными кусками.
• Подготовьте овощи. Морковь и лук очистите, вымойте. Морковь порежьте кружочками. Если морковка толстая, разрежьте её пополам, а затем порежьте поперёк ломтиками толщиной 0,5 см. Лук нашинкуйте полукольцами.
• Стручковую фасоль вымойте, обрежьте кончики с обеих сторон. Порежьте лопатки поперёк кусочками длиной 2—3 см.
• Помидоры вымойте, погрузите на 2 минуты в кипяток, обдайте холодной водой, снимите кожицу. Порежьте дольками, сразу вырезая плодоножки.
• В чашу мультиварки налейте масло, прогрейте, установив режим «Жарка» или «Выпечка». Весь процесс обжаривания производите с открытой крышкой. Положите куски кролика, обжаривайте со всех сторон до светлой корочки. Продолжая жарить, положите лук.
• Когда лук приобретёт светло-жёлтый цвет, положите морковь. Обжаривайте 5 минут.
• Добавьте помидоры, перемешайте. Готовьте до тех пор, пока не выкипит основная часть жидкости. Положите порезанную фасоль. Перемешайте. Залейте кипятком до уровня овощей. Положите соль и перец. Выключите мультиварку.
• Установите режим «Тушение» или «Суп». Тушите кролика с морковью ещё 30 минут. Проверьте готовность мяса. Если оно мягкое, мультиварку отключите.
• Положите любую порезанную зелень, перемешайте. Оставьте на 15 минут, чтобы мясо и овощи пропитались ароматами трав.

Тушёный кролик с овощами и сливками в мультиварке

Ингредиенты:

• кролик – 0,5 кг;
• лук репчатый – 3 шт.;
• морковь – 2 шт.;
• чеснок – 3 зубчика;
• масло растительное рафинированное – 1 ст. л.;
• соль – по вкусу;
• сливки – 400 г;
• зелень укропа и петрушки – по вкусу.

Способ приготовления

• Так как это блюдо готовится без пряных трав и ароматных специй, будет лучше, если вы возьмёте молодого кролика. Он готовится быстро, его не нужно вымачивать, он не имеет неприятного запаха. Вымытую в холодной воде тушку кролика порежьте на крупные порционные куски.
• Лук, чеснок и морковь почистите, вымойте. Лук порежьте полукольцами или соломкой, морковку – тонкими ломтиками, чеснок измельчите.
• В чашу мультиварки налейте масло, установите режим «Жарка» или «Выпечка», подождите, пока масло нагреется. Положите куски мяса, обжарьте сначала с одной стороны, затем переверните их на другую сторону и тоже обжарьте. Выложите на тарелку.
• В чашу положите лук и морковь, слегка спассеруйте на оставшемся масле. Овощи не должны поджариться, иначе соус приобретёт неаппетитный темноватый цвет.
• На овощи положите куски крольчатины, чеснок. Посолите и поперчите. Влейте горячие сливки. Не перемешивайте.
• Как только жидкость закипит, переключите режим жарки на режим «Тушение». Готовьте 1 час. Если в процессе приготовления соус начнёт выкипать, долейте немного горячей воды. Жидкости не должно быть много, потому что тогда соус получится не таким вкусным.
• Готового тушёного кролика с овощами выложите на тарелку, посыпьте порезанной зеленью.

Хозяйке на заметку

Вместо сливок можно взять 200 г сметаны. Перед тем как залить ею овощи, разведите её в таком же количестве горячей воды.

Сметану можно развести пополам с кетчупом. Кролик, приготовленный в этом соусе, будет нежным и сочным.

Если в вашей мультиварке есть чаша для варки на пару, в ней можно одновременно с кроликом приготовить отварной картофель. Его используйте как гарнир к мясу.

Матрица продуктов: Кролик 🥄 Дата: 16.08.2016.

Обновлено: 13.03.2020

Рецепт рагу из кролика в медленноварке со сметаной

Пищевая ценность (на порцию)
340	калорий
20 г	Жир
16 г	Углеводы
24 г	Белок

Показать полную этикетку питания Скрыть полную этикетку питания ×

Пищевая ценность
Порций: 4
Сумма на порцию
калорий	340
% Дневная стоимость *
20 г	26%
Насыщенные жиры 8 г	42%
92 мг	31%
527 мг	23%
16 г	6%
Пищевые волокна 3 г	11%
Всего сахаров 8 г
24 г
Витамин С 5 мг	27%
Кальций 157 мг	12%
Железо 3 мг	16%
Калий 646 мг	14%
*% дневной нормы (DV) показывает, какое количество питательных веществ в порции пищи вносит в ежедневный рацион.2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию.

(Информация о питательной ценности рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна считаться приблизительной.)

Этот простой тушеный кролик идеально готовится в мультиварке. Поскольку у кроликов нежирное мясо, его легко пережарить, в результате чего получится жесткая и сухая еда. Мультиварка, однако, избавляет вас от догадок при приготовлении пищи.

Тушеное мясо готовится с различными овощами и приправами и заканчивается насыщенным сметанным соусом.Если у вас есть свежая зелень, добавьте в рагу несколько веточек. Розмарин и тимьян — отличный выбор, так как они хорошо сочетаются с кроликом, а шалфей, петрушка и эстрагон — некоторые другие дополнительные травы. Если у вас есть только сушеные травы, добавьте в рагу несколько щепоток.

Рецепт Это | Мультиварка Rabbit Ragu

Мультиварка Rabbit Ragu . Вкусное здоровое рагу из кролика в мультиварке, которое готовится в красном вине со средиземноморскими овощами. Идеально, если вам нравится готовить семейные обеды в мультиварке без особых усилий.

Рецепт мультиварки Slow Cooker Rabbit Ragu

Кролик в медленноварке Ragu

Мне потребовалось время, чтобы решить, что называть мою мультиварку rabbit ragu . В конце концов, мы знаем это как другое вещи, в зависимости от того, с какой страной вы это ассоциируете.

В Средиземноморье существует множество разновидностей рагу из кролика в мультиварке. Кайл подавал его на школьные обеды здесь, в Португалии.

Раньше служил во Франции и Испании.Тем не менее, он немного отличается в зависимости от того, едите ли вы его во Франции, Италии или Испании.

Как я думаю о своей мультиварке рагу из кролика — это разделение между Францией из-за восхитительного тела красного вина и Италией. для удивительного рагу.

Независимо от того, что вы планируете звонить там, где вы живете, рагу из кролика в мультиварке очень вкусное, и если у вас есть вегетарианец ненавидит детей, легко следовать скрытому правилу овощей.

Медленное приготовление Кролик с красным вином

Я не пьяница.Я пристрастился к шоколаду и мороженому и пью больше диетической колы, чем хотел бы признаться, но на 95% у меня все в футболе.

Мне это не нравится, это не из-за диеты, а потому, что я привередливый и предпочитаю другие вещи.

Я люблю снежок на Рождество и Malibu & Coke летом, но это моя участь. Иногда я думаю, что провел 18 месяцев без выпивки, и меня это действительно не беспокоит.

Но я люблю готовить с выпивкой.

У меня всегда есть бренди, красное и белое вино. кухня.Прямо сейчас вы также найдете пиво для приготовления пищи.

Но я не пью.

Я особенно люблю готовить с красным вином.

Благодаря ему еда становится такой приятной и вкусной. аромат, который у вас часто ассоциируется с французской кулинарией.

Это то, что я создаю сегодня с моим медленного приготовления. кролик с красным вином .

Овощи в мультиварке пропитаны красным вино и рагу из кролика, вы получите этот насыщенный аромат от красного вино.

Но становится лучше.

Сок кролика стекает в рагу, давая ему идеальная глубина аромата.

Кроме того, если у вас дома немного красного вина, вам не нужно беспокоиться о том, что у вас будет запас для готовки.

Вы также можете использовать любое красное вино, которое у вас есть. Это не обязательно из виноградников Франции. Красное вино, которое мы готовим с большинство из них является местным, где мы живем здесь, в Португалии.

Готовим кролика в мультиварке

Многие люди откладывают приготовление кролика из-за неизвестности.Это похоже на все, что вы пробуете в первый раз, вы всегда нервничаете перед ты сделай это.

Ну, мой муж и шеф-повар здесь, в Recipe This сказал мне:

«Представьте кролика как маленького цыпленка, сушилка »

Он не мог бы выразить это лучше. Я понял с первого раза когда-либо готовив кролика в мультиварке, ему требовалась небольшая дополнительная обработка чтобы он не оставался сухим и напомнил мне аромат курицы.

Если вам нравится курица, вы полюбите кролика.

Еще одно упоминание должно коснуться костей. Кости маленькие, и я рекомендую следить за тем, чтобы маленькие кроличьи кости не попадали в рагу и будьте осторожны при кормлении маленьких детей.

Например, нашему самому младшему было 2 года, когда мы впервые сделали медленный рагу кролика и решили не давать ему, но мы поделились этим с нашими 4 лет от роду. Поскольку она достаточно взрослая, чтобы искать кости.

Как долго нужно замедлять Готовить кролика?

Время приготовления в мультиварке с кроликом немного быстрее, чем при приготовлении куриная запеканка или тушеная курица.Вы хотите, чтобы кролик был только что приготовлен, иначе он высохнет, и ваши кроличьи кости окажутся в рагу.

Я рекомендую 3,5 часа для приготовления кролика в мультиварке рагу на высокой скорости или 6 часов при низкой температуре.

Хотя, конечно, дважды проверьте, приготовлен ли ваш кролик. поскольку температура в мультиварке может варьироваться в зависимости от того, какая у вас мультиварка.

Медленная плита Ингредиенты Rabbit Ragu

Что мне нравится в приготовлении рагу из кролика в мультиварке, так это то, что вы можете смешивать и сочетать ваши ингредиенты, в зависимости от того, какая у вас средиземноморская еда в.

Сегодня в нашем мультиварке рагу из кроликов мы включаем:

• Кролик
• Помидоры
• Пастернак
• Кабачки / Кабачки
• Сладкий картофель
• Чеснок

Кроме того, мы используем наше любимое Средиземноморье приправ в том числе:

Вы можете смешивать сладкий картофель и сочетать его с другим картофелем или сезонный сквош.

Пастернак отлично подходит для средиземноморской кухни, но вы можете также можно заменить пастернак на другие сезонные корнеплоды.

Медленная плита Кролик Рагу против Рагу Соус

При приготовлении рагу из кролика в мультиварке вы можете выбрать это будет рагу с кусочками или домашний соус рагу. Мне нравится крупная рагу летом и как суп рагу зимой.

Соус рагу также оставляет много остатков и идеально подходит для замораживания как соус рагу.

Вот некоторые из наших остатков рагу из кролика:

БОЛЬШЕ Мультиварка Рагу и запеканки

Здесь, в Recipe This, мы любим тушеное мясо в мультиварке и запеканки.Вот еще несколько, что вы можете приготовить в мультиварке дома.

Мультиварка Rabbit Ragu

Мультиварка Rabbit Ragu. Вкусное здоровое рагу из кролика в мультиварке, которое готовится в красном вине со средиземноморскими овощами. Идеально, если вам нравится готовить семейные обеды в мультиварке без особых усилий.

Время приготовления15 минут

Время приготовления3 часа 5 минут

Общее время3 часа 20 минут

Курс: основное блюдо

Кухня: мультиварка

Порций: 4

калорий: 445 ккал

Ингредиенты основного рецепта:

• 500 г нарезанного кролика
• 200 мл красного вина
• 6 средних пастернаков
• 6 средних помидоров
• 1 большой цуккини / кабачок
• 1 большой сладкий картофель
• 1 столовая ложка
• 1 столовая ложка Тимьян
• 1 столовая ложка чесночного пюре
• Соль и перец

• Нарежьте помидоры кубиками и удалите сердцевину.Нарезать кабачки кусочками. Очистите пастернак и сладкий картофель и нарежьте кубиками.

• Загрузите помидоры, кабачки, пастернак и сладкий картофель в мультиварку.

• Добавьте приправы, красное вино и чесночное пюре.

• Смешайте руками.

• Добавьте сверху кролика и хорошо приправьте солью и перцем.

• Готовьте в мультиварке 3,5 часа при высокой температуре.

• Как только это будет сделано, удалите кролика и отложите его в сторону.

• Добавить в мультиварку консервированные помидоры, немного сливок и паприки. Взбейте блендером до однородной массы.

• Подавать с кроликом под соусом рагу.

Помните, что кроличьи кости маленькие. Будьте осторожны при кормлении маленьких детей. Я бы рекомендовал не подавать его детям младше 4 лет. Кролик, который мы приготовили, весил 500 г и был нарезан на кусочки так же, как когда вы покупаете куриное фрикасе. Если вы предпочитаете крупную рагу, можете не использовать блендер.У рагу восхитительный вкус, потому что сок кролика стекает вниз, и вам не нужен отдельный бульон для этого рагу из кролика в мультиварке.

калорий: 445 ккал | Углеводы: 68 г | Белок: 35 г | Жиры: 6 г | Насыщенные жиры: 2 г | Холестерин: 106 мг | Натрий: 252 мг | Калий: 2380 мг | Клетчатка: 18 г | Сахар: 23 г | Витамин А: 7187 МЕ | Витамин C: 88 мг | Кальций: 205 мг | Железо: 9 мг

Обратите внимание: значения пищевой ценности являются нашей наилучшей оценкой, основанной на программном обеспечении, которое мы используем в Recipe This, и предназначены для справки.Если вы полагаетесь на них в своем рационе, воспользуйтесь предпочитаемым калькулятором питания. Если это не так, и вы используете Pinterest, подпишитесь на нас @RecipeThisBlog, чтобы узнать больше вкусных рецептов. Подпишитесь на канал Recipe This на YouTube, чтобы смотреть полноформатные видеоролики с рецептами. Не забывайте нажимать на значок колокольчика, чтобы получать уведомление, когда мы загружаем новое видео. Подпишитесь здесь! © RecipeThis.com. ВСЕ материалы, включая фотографии, защищены авторскими правами. Обмен нашими рецептами приветствуется и приветствуется с помощью кнопок социальных сетей.Копирование и / или вставка полных рецептов в любой канал социальных сетей или на свой веб-сайт строго запрещено.

Не могу сейчас? Тогда прикрепите его на потом!

Присоединяйтесь к Сообщество RecipeThis.com:

Группа в Facebook | Pinterest | Twitter | YouTube

Plus, не забудьте подписаться ниже, чтобы подписаться на нашу рассылку новостей по электронной почте с обновлениями наших последних рецептов, свежих бесплатных подарков, наших кулинарных историй, а также гораздо больше:

.Или почему бы не

Лучшие сайты о рецептах кролика в медленноварке

НАПРАВЛЕНИЙ. В мультиварку положите картофель, морковь и лук. Приправить мясо солью и перцем; обжарить в масле со всех сторон и выложить в мультиварку поверх овощей. Смешайте пиво, соус чили, коричневый сахар и чеснок; полить мясо. Накрыть крышкой и готовить на сильном огне 3 1/2 — 4 часа.

Шаг 1. Посолите кусочки кролика или белки и поместите в мультиварку. Шаг 2. Растворите быстрорастворимый куриный бульон в небольшой миске с 6 унциями воды.Шаг 3. Добавьте в бульон другие ингредиенты и хорошо перемешайте. Шаг 4. Полить мясо. Шаг 5. Накройте крышкой и готовьте на слабом огне 7-8 часов.

Как лучше всего приготовить кролика?

Разрежьте каждую порцию пополам, чтобы приготовить рагу из кролика, добавив мясо и овощи обратно в готовый соус. Для семьи из четырех человек 2 кролика составят более сытный обед. Готовьте кролика в белом вине для более нейтрального вкуса или в красном вине для более яркого вкуса.

10 лучших рецептов кролика в горшочках

Влейте жидкость.Добавьте приправленного кролика. Выложите морковь и картофель вокруг кролика и сверху. Приправьте их своей приправой. Накрыть крышкой и варить на слабом огне 10 часов. Не снимайте крышку. Как только это будет сделано, уберите овощи и кролика на блюдо и накройте крышкой. Вылейте жидкость в сотейник. Если вы используете мультиварку, выньте лайнер, прорежьте на дне щель и дайте ей вылить в кастрюлю.

1. Приправьте кролика натиркой для барбекю и положите кусочки в мультиварку. Налейте воду в мультиварку 2. Выложите ломтики лука на кролика 3.Полить кролика и лук соусом барбекю. 4. Готовить кролика до готовности. Время будет зависеть от размера вашего кролика. 2 часа — хорошее начало. Вы также можете приготовить потянувшего кролика в духовке.

Паппарделле с рагу из кролика и каштана. 5 оценок. 3,6 из 5 звездочек. Это лучшая еда для дождливого дня — плоские полоски пасты, посыпанные богатым мясным рагу, сливочными каштанами и ароматной цедрой апельсина. 4 часа 5 минут. Копия монтажной области 6.

1 ст. Л. Приправы.Жидкости. 2 стакана воды. Другой. 10 15 молодых сырых морковок. 8 10 красных шкур среднего размера (оставшиеся шкурки) 1 т. Особо острая приправа миссис Дэш. 2 Кролики (дикие или домашние) обвалены. 1/2 чайной ложки Тайма.

Выпечка и специи. 1 щепотка приправы. Масла и уксусы. 2 ст.л. масла. Пиво, вино и спиртные напитки. 2/3 стакана красного вина. Жидкости. 3/4 стакана воды. Приготовление еды Рецепты тушеного мяса в медленноварке Рецепты в мультиварке Палео Рецепты из мяса в мультиварке Рецепты еды из кролика Foodie.

Рецепт рагу из кролика в медленноварке со сметаной

Залейте бекон и овощи красным вином, соскребая со дна блюда все полезные вещества.Добавьте в смесь куриный бульон, золотого кролика и чернослив, затем накройте крышкой и готовьте в течение двух часов, время от времени помешивая, пока кролик не станет мягким. Подавайте тушеное мясо кролика на медленном огне с гарниром из петрушки и дикого риса.

Подготовка. Нагрейте масло в большой тяжелой кастрюле на сильном огне. Кролика посыпать солью и перцем. Добавьте кролика в кастрюлю и обжарьте, пока он не подрумянится со всех сторон, около 10 минут.

Кусочки коричневого кролика в масле или маргарине по желанию. Выложить на дно кастрюли, накрыть слоем луковых колец, добавить грибы, грибной суп, соль, перец, базилик и гранулы куриного бульона.Готовьте на медленном огне весь день. Подавать с картофелем, лапшой или рисом. Штырь.

Лучшее для готовки без рук: мультиварка на 6 литров, программируемая, с системой перемешивания iStir Медленноварки прошли долгий путь со времен своего расцвета в начале 70-х годов.

Кролик в Стилтоне (Голубой сыр) Кролик в мультиварке. Кролик в красном соусе. Кролик вяленое. Пирог с кроликом. Пирог с кроликом. Рагу из кролика. Рагу из кролика 2. Кролик строганов.

Рецепт ужина из кролика в медленноварке Hunters

Мультиварка с любимыми овощами на весь день.Также уже некоторое время делаю резиновые сапоги для всей игры. Готовьте мясо на медленном огне до готовности с чесночным порошком, солью и луком. Затем приготовьте немного бекона, пока он не станет мягким и не хрустящим. Затем раскатайте КОНДИТЕРСНУЮ КОЖУ (обязательно). Положите мясо, покрытое беконом, и положите на корочку сыр.

2. Мариновать кролика не менее 1 часа. Положите кусочки кролика в маринад и хорошо перемешайте, чтобы они покрылись слоем. Накройте крышкой и поставьте в холодильник минимум на 1 час, если не дольше. Чтобы запекать кролика целиком, используйте только кролика, выращенного на ферме.При использовании дикого кролика используйте только седло или туловище кролика.

400 обязательных рецептов, которые нужно приготовить, пока вы играете (или работаете). Тестовая кухня Complete Slow Cooker America знает о мультиварках и имеет подтвержденный послужной список с тремя предыдущими поваренными книгами-бестселлерами.

Браун Запеканка Начо Хэш. Этот вкусный рецепт мультиварки освободит вашу духовку и приготовит лучшие картофельные оладьи. Мягкие и очень сырные, они станут приятным гарниром к мясу или птице.—Пэт Хабигер, Спирвилл, Канзас. Перейти к рецепту.

Посыпьте кусочки кролика 1 чайной ложкой соли и ½ чайной ложки перца; обвалять в ½ стакана муки, стряхивая излишки. В большой голландской духовке разогрейте масло на среднем или сильном огне. Добавьте половину кролика; готовьте до коричневого цвета, 2-3 минуты, время от времени переворачивая. Вынуть из голландской духовки. Повторите то же самое с оставшимся кроликом.

Кролик или белка, приготовленный на гриле в мультиварке

Включите мультиварку. Вот быстрые и простые рецепты мультиварки, блюда на ужин и лучшие блюда из мультиварки для изумительного жаркого, мяса, супов и многого другого.

Crock Pot Beef Tips and Gravy — это замечательное блюдо — одно из наших любимых. Crock Pot Sloppy Joes — этот простой рецепт отлично подходит для любой вечеринки или напряженной недели. Тоже хорошо разогревается. Сладкая и острая курица в горшочке — этот рецепт состоит всего из 4 ингредиентов и имеет замечательный вкус. Crock Pot Jambalya — легкий рецепт с прекрасным ароматом.

Это старый рецепт из Колумбии. Моя семья любит, когда я это готовлю. Мясо кролика очень мало жира и может иметь сухой вкус, поэтому хорошо сочетается с кокосовым кремом.Лучше всего готовить кролика осторожно, пока он не упадет с кости. Подавать с рисом. Рецепт: YAELIE24

Инструкции. Установите Instant Pot в режим Saute и разогрейте. Добавьте оливковое масло и, когда оно станет шипящим, добавьте порциями мясо кролика и подрумяните. Переложите мясо на тарелку, добавьте в кастрюлю лук, сельдерей, морковь и чеснок и продолжайте готовить, пока овощи не станут мягкими примерно 10 минут.

Перемешайте говядину, суп, вино, чеснок, итальянскую приправу, грибы, морковь и лук в мультиварке на 3½ литра.Накрыть крышкой и варить на слабом огне 10-11 часов или пока говядина не станет мягкой. В небольшой миске перемешайте оставшуюся муку и воду, пока смесь не станет однородной. Размешайте мучную смесь в плите. Увеличьте огонь до высокого.

Как приготовить кролика в мультиварке

Лучший рецепт для 15 BEAN SOUP® в мультиварке или мультиварке. Hurst’s HamBeens — простой и самый популярный рецепт фасолевого супа. Кость ветчины 15 фасолевый суп.

Метод. Чтобы приготовить рагу из кролика, намажьте кроличьи суставы 2 столовыми ложками дижонской горчицы.Поместите в миску, накройте пищевой пленкой и уберите в холодильник минимум на 4 часа.

Залейте водой все ингредиенты в мультиварке. Накройте крышкой, включите мультиварку на сильном огне и готовьте в течение часа. Через час уменьшите плиту до минимума и готовьте еще 6-8 часов. Или готовьте на медленном огне от 8 до 10 часов. Проверьте степень готовности через 8-10 часов.

В скороварке на 4 литра нагрейте 1 Т. масла. Добавьте кролика по несколько штук и готовьте, пока он не подрумянится со всех сторон.Отложите кусочки кролика в сторону. Добавьте оставшуюся чайную ложку масла в плиту и нагрейте. Добавьте лук и чеснок. Обжарить, пока лук не станет мягким. Добавьте зеленый перец и грибы и продолжайте обжаривать, пока перец не станет нежно-хрустящим.

Полный список рецептов. Нажмите на название главы, чтобы увидеть все рецепты, включенные в книгу. Глава 1: Из котелка с кашей Глава 2: Суп-котелок в медленноварке Глава 3: Медленно приготовленные гарниры, овощные рагу и начинки Глава 4: Рис и другие злаки Глава 5: Сопровождение не из мультиварки Глава 6 : Новомодный горшок для фасоли

Связанные

Рецепт тушеного мяса из кролика на медленном огне — Food News

Дикий кролик, приготовленный на медленном огне с розмарином, оливковым маслом и чесноком.Bbcgoodfood.com. При приготовлении конфи в большом количестве хорошего оливкового масла получается тающий мягкий кролик, который отлично … 10 мин. на 8 порций

Рецепт тушеного мяса из кролика на медленном огне. Узнайте, как приготовить отличное тушеное мясо из кролика на медленном огне. Crecipe.com предлагает прекрасный выбор качественных рецептов тушеного мяса из кролика, приготовленных на медленном огне, с оценками, обзорами и советами по смешиванию. Получите один из наших рецептов тушеного мяса из кролика и приготовьте вкусное и полезное угощение для своей семьи или друзей. Хороший аппетит!

Вкусный и успокаивающий.Все, чем может быть блюдо из кролика, приготовленное на медленном огне. Здесь, в Великобритании, кролики — дешевый экологически чистый вариант мяса на свободном выгуле для гурманов с ограниченным бюджетом. Вы должны знать кого-нибудь, кто стреляет, или хорошего мясника, у которого есть надежные запасы. Иногда я вижу кроликов в продаже в Вэйтроуз — но это очень дорого.

Рецепт рагу из кролика в мультиварке Автор: Катя Валадо в Food on 3 декабря 2017 г. Это рагу из кролика в мультиварке — легкий зимний обогреватель, который вы можете придерживаться утром и возвращаться домой позже, довольный тем, что вас ждет прекрасная еда. .

Рецепт рагу из кролика в медленноварке со сметаной (5 дней назад) Чтобы обжарить кусочки кролика перед тем, как положить их в мультиварку, нагрейте 2 столовые ложки оливкового масла в сковороде на среднем огне. Добавьте приправленные кусочки кролика (при необходимости порциями) и обжарьте их примерно по 2 минуты с каждой стороны.

Разрежьте каждую порцию пополам, чтобы приготовить рагу из кролика, добавив мясо и овощи обратно в готовый соус. Для семьи из четырех человек 2 кролика составят более сытный обед.Готовьте кролика в белом вине для более нейтрального вкуса или в красном вине для более яркого вкуса.

Метод. Чтобы приготовить рагу из кролика, намажьте кроличьи суставы 2 столовыми ложками дижонской горчицы. Поместите в миску, накройте пищевой пленкой и уберите в холодильник минимум на 4 часа.

В Интернете можно найти множество рецептов coniglio all’ischitana, но ни один из них не будет похож на оригинал, который можно попробовать на острове. Успех этого блюда во многом зависит от способа приготовления: разрезанный кролик сначала обжаривается на медной сковороде, а затем готовится на медленном огне в глиняном горшочке.

Используйте мультиварку. Поместите замороженного кролика в мультиварку. Нарезать овощи и добавить. Залить все бульоном. Посыпать приправами по вкусу. Поставить на 5 часов. при использовании замороженного кролика.

1/2 стакана куриного (или кроличьего) бульона 1/4 стакана красного винного уксуса Свежемолотый черный перец. Кролика нарезать и нарезать сервировочными кусочками. Нагрейте 1/4 стакана оливкового масла в сотейнике и хорошо поджарьте кролика. После того, как кусочки кролика подрумянятся, переместите их в голландскую духовку (или в тяжелую кастрюлю с крышкой).

Добавьте куриный бульон и снова положите кролика в блюдо с черносливом, затем накройте крышкой и готовьте в течение 2 часов, периодически помешивая, пока кролик не станет полностью мягким.Подавать с добавлением петрушки и дикого риса. Протестировано: 20 декабря 2014 г. (Добавлено)

Чтобы приготовить рагу из кролика, поместите 1 печеный картофель, 1 приготовленного кролика, 1 миску, 1 морковь и 1 гриб (коричневый или красный гриб) в сетку крафта 3×3. При приготовлении рагу из кролика важно, чтобы предметы были размещены в точном соответствии с рисунком ниже.

Кисло-сладкий кролик Рецепты Джейми Оливер Легкие рецепты рецептов кролика Игра Еда. 31 вкусный и легкий рецепт кролика, который вам нужно попробовать Легкий рецепт кролика Рецепты еды кролика.Рецепт рагу из кролика на медленном огне Рецепт рагу из кролика на медленном огне Рецепты рагу из кролика на медленном огне. Давина Макколл Рецепт медленного приготовления из кролика Рецепты пюре Рецепты рагу Рецепты приготовления

Приправьте кролика и хорошо поджарьте его со всех сторон на сковороде для получения приятных темных карамельных тонов. Снимите кролика и отложите в сторону. 3. Добавьте в кастрюлю чеснок, перец чили и лук и готовьте, пока лук не станет слегка полупрозрачным. Добавить лук-порей и варить 2-3 минуты. Добавьте фенхель, помидоры черри, рислинг и зелень и доведите до кипения.4.

Хорошо посолите кусочки кролика и отставьте примерно на 10 минут. Поставьте голландскую духовку или другую тяжелую кастрюлю с крышкой на средний или сильный огонь. Промокните кусочки кролика насухо и хорошо подрумяните со всех сторон.

По этому рецепту получается очень жидкое рагу, поэтому я всегда ем его с большим куском хрустящего хлеба, чтобы окунуть его в тушеное мясо и впитать все концентрированные ароматы томатов, трав и кроличьего жира. Переключение между сочным хлебом, пропитанным бульоном, и нежным кроликом, приготовленным на медленном огне, создает восхитительный обед, который нужно смаковать.

Тушеное мясо на медленном огне для победы! Вкус в этом рецепте невероятно приятный, и я не могу дождаться субботы, когда я смогу купить еще кролика, чтобы приготовить это снова. Это тушеное мясо на бульоне, в которое для макания нужно добавить немного хлеба хорошего качества.

Рагу из кролика в медленноварке для макаронных изделий. Я большой поклонник кролика, и один из моих любимых способов его приготовления — терракотовая запеканка в духовке, медленно тушенная в белом вине и розмарине. Я также люблю использовать кролика в рагу, приготовленном на медленном огне, как и в этом рецепте, которым можно украсить любую форму пасты или даже миску мягкой поленты.

Натереть кусочки кролика перцем и солью. Поместите в съемный вкладыш. Выложите оставшиеся ингредиенты на кусочки кролика. Поместите лайнер в основание мультиварки. Накрыть крышкой и варить 7-8 часов на слабом огне. Переложите в сервировочные тарелки и подавайте. Спасибо за посещение www.slowcookerrecipes.org.uk

Тушеный кролик Кролика достать непросто; если на вашем местном фермерском рынке его нет, вы можете заказать в Интернете у ряда специалистов по дичи в Австралии. Это жесткое мясо, но при медленном приготовлении оно становится нежным.

Смысл мультиварки в том, чтобы готовить продукты медленно, поэтому я всегда готовлю тушеное мясо на медленном огне, что для этого рецепта займет около шести часов. Когда овощи будут приготовлены, они должны быть мягкими, а мясо кролика — мягким, слоистым и расслоиться.

Например, хороший рецепт из кролика можно запечь, поджарить, тушить в запеканке или тушить, чтобы разрез был влажным и приятным. Аромат дичи кролика делает его популярным ингредиентом в различных блюдах, таких как pâtés et rillettes и terrines.Вы можете использовать рагу из кролика, чтобы приготовить фантастически вкусное блюдо из соуса для пасты.

Easy Rabbit Stew Recipe — По сути, это простой рецепт тушеного мяса, которое можно легко приготовить с курицей, но попробуйте его с дичью. Вкусы очень разные. Дома мы называем это Civet de Lapin. Моя прабабушка была настоящим домашним поваром. Она могла приготовить все виды блюд из дичи, но кролик был ее сильной стороной, особенно когда его готовили в виде паштета.

КРОЛИКОВЫЙ ЖУК. Варить кролика очень медленно 1 час, прикрыв крышкой, соус должен очень аккуратно закипать.Если жидкость собирается слишком сильно испаряться, добавьте ковш горячей воды или овощного бульона. На этом этапе, если вы предпочитаете готовить рагу из кролика за один или два дня, дайте кастрюле нагреться до комнатной температуры и храните ее в холодильнике.

Этот рецепт тушеного кролика сгущает темный, медленно приготовленный соус, превращаясь в этуф из кролика. Этот метод создает изысканный вкус без риска загустения сырой печени и крем-фреш, традиционного последнего штриха поваров-гурманов. Подавайте это восхитительное, слегка пряное рагу с рисом, сырной крупой или полентой.

23 сентября 2020 г. — Эпический рецепт тушеного кролика на медленном огне от Джейми Оливера для праздников в пятницу вечером. Джейми приготовил это для Давины МакКолл, когда он приехал в гости. Настоящее удовольствие.

27 ноября 2019 г .— Кролик-мультиварка с кроликом, лук, зубчик чеснока, масло, томатная паста, лавровый лист, вода, красное вино, травы, горох, морковь, картофель, кубик говяжьего бульона, приправа

15 сентября 2015 г. — Очень красивое и вкусное вкусное блюдо, которое при приготовлении просто отваливается от кости.

Чтобы блюдо получилось немного экзотическим, попробуйте использовать мясо кролика при приготовлении тушеного мяса.Нежное и немного жевательное, тушеное мясо из кролика имеет землистый вкус. Чтобы блюдо получилось немного экзотическим, попробуйте использовать мясо кролика при приготовлении тушеного мяса. Нежное и немного жевательное, тушеное мясо из кролика имеет землистый вкус. Логотип Recipes.net. Просмотрите рецепты. Ключевое слово.

Создайте легкий рецепт тушеной курицы, используя мультиварку, и курицу медленного приготовления с горсткой ароматных ингредиентов, таких как крахмалистый сладкий картофель.

Вы выбрали тушеное мясо из кролика | BBC Good Food. Наш алгоритм создал уникальные ароматические отпечатки пальцев вашего рецепта, проанализировав метод приготовления и ингредиенты пищи.Затем мы провели поиск сильнейшего «ароматического моста» между рецептурой и базой данных вин.

Худощавость Кролика — это его падение. Вот почему мясо обычно получается более вкусным, если его завернуть в бекон или медленно тушить с полосками панчетты, колбасой с пряностями или овощным бульоном.

Удалите кусочки кролика и добавьте лук и лук-порей, готовьте до размягчения. Добавьте чеснок и готовьте еще минуту. Верните кролика в кастрюлю и добавьте картофель, бульон, лимонный сок, белый перец и лавровый лист.Уменьшите огонь и дайте тушеному блюду слегка покипеть в течение нескольких часов или пока мясо не станет очень мягким.

Связанные

Рецепт рагу из кролика | Роберт Ирвин

Убрать выделение со всего

3 фунта кролика, нарезанного небольшими кусочками

1 1/2 стакана универсальной муки

1/4 стакана масла виноградных косточек

Сливочное масло 3 ст.

1 стакан сельдерея, нарезанного кубиками

2 стакана нарезанной кубиками моркови

2 луковицы, мелко нарезанные

Поваренная соль

Свежемолотый черный перец

3 лавровых листа

6 стаканов воды

4 стакана красного вина

4 картофелины среднего размера, нарезанные кубиками

1/2 стакана нарезанных обжаренных грибов

мультиварка кролик

Это блюдо основано на двух вещах: настоящей классике, называемой «stoofvlees met Frieten», и тушеном кролике, который моя бабушка готовила, когда я был ребенком.Эти методы обычно используются для медленного размягчения кролика для тушеных блюд, запеканок, рагу и терринов. В Испании, родине этого острого блюда, очень популярен нут, который часто тушат с небольшим количеством мяса и одним или двумя овощами для приготовления. обильные застолья в горшочке. Поместите кролика в мультиварку. 1 отзыв.

Подготовьте овощи и выложите их на дно мультиварки / мультиварки. (Не пытайтесь готовить это на медленном огне в духовке, так как это просто не принесет элементы…

Поместите первые девять ингредиентов в мультиварку.Еда была вкусной, КРОМЕ кролика был довольно жестким и сухим. Лучшие рецепты тушеного кролика и запеканки. Медленно приготовленное бельгийское тушеное мясо из пивного кролика: Привет, я из Бельгии, родины отличного пива и восхитительного картофеля фри. Переложить обжаренные кусочки кролика… Приправить мясо солью и перцем; обжарить в масле со всех сторон и выложить в мультиварку поверх овощей.

Рагу из кролика (или фазана) в медленноварке CD Кухонный перец, лук, перец, сметана, вустерширский соус, грибной крем и еще 2 рецепта из кролика в медленноварке. Лучшие рецепты Австралия

Вы можете использовать форму для запекания на плите или на медленном огне. плита, чтобы приготовить это блюдо.По истечении этого времени соус должен загустеть, и кролик должен легко отделиться от костей.

Доведите смесь до кипения, затем частично накройте крышкой и дайте ей сильно закипеть в течение 2–2 ½ часов.

Этот рецепт тушеного кролика в медленноварке отлично подходит для мяса дикого или домашнего кролика. … Вкусное тушеное мясо из кролика, приготовленное на медленном огне так, чтобы оно упало с костей, — это простой способ израсходовать свежего или замороженного кролика … Посыпать соусом из анчоусов Lea and Perrins и соусом из анчоусов.Накройте мультиварку и готовьте на слабом огне 4-6 часов или пока кролик не сварится. Добавьте лавровый лист, гвоздику, воду и соевый соус. Сегодня попробовала рецепт этого кролика, приготовленного на медленном огне. Рагу из кролика медленного приготовления (1) 3 часа 25 мин. Я большой поклонник кролика, и один из моих любимых способов его приготовления — терракотовая запеканка в духовке, медленно тушенная в белом вине и розмарине.

1 отзыв. Обваляйте кусочки кролика в муке и отставьте кролика и оставшуюся муку в сторону. Выложите в мультиварку кусочки кролика, сельдерей, морковь, лук, водяные каштаны и грибы.Это сделали 11 человек. Молодые кролики-фритюрницы можно жарить или жарить на гриле, но медленное приготовление в мультиварке превратит любого кролика … Это тушеное мясо из кролика представляет собой пикантное сочетание нарезанного кролика, моркови и картофеля. Медленно приготовленное блюдо из кролика — легкое и быстрое приготовление. Ингредиенты: 1 кролик, нарезанный четырьмя кусочками 4 столовые ложки простой муки 1 маленькая красная луковица (очищенная и мелко нарезанная) 100 г сельдерея (измельченная и нарезанная очень мелкими ломтиками) 250 г моркови Шантене (с головкой и хвостом) 200 г красного болгарского перца (без семян) и нарезанные) 2 x 400 г консервированных помидоров

Я собираюсь положить завтра в мультиварку оставшиеся овощи и посмотреть, улучшится ли мясо.НАПРАВЛЕНИЯ. Рецепт тушеного мяса из кролика в медленноварке Автор: Катя Валадо в Food on 3 декабря 2017 г. Это рагу из кролика в медленном огне — легкий зимний обогреватель, который вы можете наклеить утром и вернуться домой, довольный тем, что вас ждет прекрасная еда. Испанский кролик и рагу из нута 3 отзыва. Положите чеснок в полость кролика. Я был немного удивлен, что 2 часа считались медленным приготовлением, но я следовал инструкциям. Если вы охотитесь, или у вас есть местный мясник или продуктовый магазин с хорошим выбором, вы можете приготовить собственное тушеное мясо из кролика в мультиварке и сами убедитесь, насколько пикантным и сочным может быть кролик.

Залить куриным бульоном содержимое мультиварки и при желании посолить и поперчить. Крестьянское блюдо, подходящее для короля, тушеное мясо из кролика долгое время было основой меню по всей Европе — вспомните Coniglio alla cacciatora (охотничье рагу из кролика) в Италии, Estofado de conejo (тушеное мясо из кролика) в Испании и Lapin à la cocotte (запеканка из кролика). ) во Франции. Рецепт: Джеймс Дьюберри. 1 час 50 мин. Подавать со свежими тальятелле и хорошим красным вином. Большинство рецептов курицы можно адаптировать для использования с кроликом, хотя мясо более нежное и обычно более жевательное, чем курица.У нас есть все, от тушеного кролика в мультиварке до изысканного испанского рагу из кролика с нутом. Чтобы обжарить кусочки кролика перед тем, как положить их в мультиварку, нагрейте 2 столовые ложки оливкового масла в сковороде на среднем огне.

Рагу из кролика в медленноварке. У нас есть все, от тушеного кролика в мультиварке до изысканного испанского рагу из кролика с нутом. Как известно, нежирное мясо кролика сложно приготовить, но из него получается сухое и жесткое мясо. Выньте кролика из мультиварки и отложите на… 29 сентября, 2016 // от cullyskitchen_at6e8q // Оставить комментарий.Я также люблю использовать кролика в рагу, приготовленном на медленном огне, как и в этом рецепте, которым можно украсить любую форму пасты или даже миску мягкой поленты. Посыпьте оставшейся мукой и хорошо перемешайте. Подавать со свежими тальятелле и хорошим красным вином.

Добавьте приправленные кусочки кролика (при необходимости порциями) и обжарьте их примерно по 2 минуты с каждой стороны. Рецепты мультиварки идеально подходят, когда у вас нет времени возиться с блюдом, и этот рецепт тушеного мяса из дикого кролика тоже вкусный и простой.

Эмуляция контроллера PS4 для дистанционного воспроизведения, Градиентный текст Css Все браузеры, Центр города Кент Джобс, Бревенчатый домик вне сетки, Цветочный фон Сыновья тишины, Glory To Glory Hillsong Тексты, Повышение цен на курицу на пастбищах, Самый урожайный свет для выращивания, Рикша Роуд Слау, Танцевальные мамы, сезон 6, серия 1, Ремесло из пенопласта, Приключения в любви и няня превью, Белые выпускные платья 2020, Разделение властей США, Мы — ноты для трубы номер один, Женщина-пионерка Китченайд, Классная комната без знака сотового телефона, Права арендаторов на незаконную субаренду, Тимбилдинг игры, Бейкер-стрит Foo Fighters, Стрижка-миска для парня, Совет от директоров, Пинг мне означает на тамильском, Запасные части для детского центра Baby Trend, Новые гобои на продажу, 3 анимированных изображения лучших друзей, Пингвин Обои Iphone, Почему алкоголь не наполняет меня, Сент-Джонс Ромашка, Черная пантера золотой костюм обои, Прикольные подарки для студентов Uni, Тексты песен животных нитратов, A для мультфильма Apple, Песня Disney World Jurassic, Kahin Door Jab Din Dhal Jaye Значение на английском языке,

Рецепт рагу из кролика (Как приготовить кролика)

Поделиться — это забота!

Насыщенный и простой рецепт тушеного кролика с большим количеством овощей и пива, приготовленного в голландской печи.

Как приготовить кролика?

Сытное и очень вкусное тушеное мясо из кролика, идеально подходящее для тех, кто никогда раньше не ел кролика!

Вы когда-нибудь ели кролика? Это уместный вопрос, большинство людей, которых я знаю, никогда в жизни не ели кролика, и многие из них даже не заинтересованы в том, чтобы его пробовать. Очень жаль! Потому что кролик имеет прекрасный вкус, и его потребление имеет много преимуществ.

Польза кролика для здоровья

• Мясо кролика имеет очень высокое содержание белка, больше, чем говядина или птица, 100 г / 3.5 унций содержат 33 г белка.
• Это очень нежирное мясо, на самом деле это самое нежирное мясо. 100 г / 3,5 унции содержат 3,5% жира.
• Кролик очень низкокалорийный, что делает его хорошим выбором для людей, пытающихся похудеть, всего 173 калории на 100 г / 3,5 унции.
• Это очень концентрированный источник железа, в 100 г / 3,5 г мяса содержится 2,3 миллиграмма железа, которое очень хорошо усваивается организмом.
• Он имеет очень низкий уровень холестерина, что делает его хорошим выбором для людей, борющихся с холестерином.
• Мясо богато минералами, в основном фосфором и калием.
• В нем меньше натрия, чем в другом мясе.

Экологические преимущества

• Кролик дешевле и экологичнее производить, чем другие виды мяса, прежде всего говядина. Например, кролики производят около 2,5 кг / 6 фунтов мяса на том же количестве пищи и воды, что и корова, которая должна произвести 1 кг / 2,2 фунта мяса.
• Кроме того, антибиотики не так широко используются при выращивании кроликов и не вводятся гормоны.
• Итак, все это хорошие новости. Кролик полезен для здоровья, полезен для планеты и на самом деле очень вкусный. У него белый вид мяса, похожий по вкусу на курицу, но немного другой.

Тогда почему мы не едим больше? Как в прошлом, когда в меню было обычное и нормальное мясо?

Для меня основная причина, по которой я ел только кролика в первый раз, когда мне было уже за тридцать, заключалась в том, что я вообще не знал мяса кролика, у меня никогда не было его в детстве, никогда не возникало даже вопроса, следует ли мне попробуйте кролика.Моя бабушка никогда не готовила кролика, она даже не ела говядину, масло и не пила молоко, так что представьте, что она готовит кролика. Ни за что!

Кроме того, кролики милые, поэтому я всегда думал, что мне не нужно есть милое животное, есть достаточно других вариантов. Но ведь это же несправедливо? Нечестно по отношению к другим животным.

Свиньи некрасивые, но они намного умнее кроликов, и мы до сих пор их едим. Коровы выглядят странно, но они такие нежные, что мне всегда жаль их, когда я смотрю на них.Но мы все равно их едим. Маленькие куры и ягнята тоже очень милые, но мы все равно их едим. Итак, миловидность как критерий для того, чтобы есть или не есть животное, на самом деле недопустима, если вы спросите меня.

Это мой двоюродный брат Ади научил меня готовить рагу из кролика. Он был здесь с длительным визитом, и однажды я спросил его, какая у него любимая еда. Он сказал тушеное мясо из кролика, , которое он очень часто сам готовил дома, в саду, в большом котле на открытом огне.

Тушеный котел с кроликом, овощами и пивом. Звучит здорово, не правда ли?

Состав

Кролик:

• Я покупаю целиком замороженного кролика для тушеного мяса, я никогда не видел здесь свежих кроликов, но замороженный определенно хорош. Невозможно получить их все время здесь, поэтому приготовление этого рецепта требует некоторого предварительного планирования.
• Кролики, которые у меня здесь, очень маленькие, один весит 1,2 кг / 2.6 фунтов. И они весят еще меньше после того, как я разрезал их на куски, потому что я не готовлю позвоночник и ребра в тушеном мясе, на них недостаточно мяса.

Количество кроликов:

• Мне нужно разрезать кролика на более мелкие кусочки, чтобы приготовить тушеное мясо. Поскольку на спине и ребрах кролика не так много мяса, я обычно использую их для приготовления бульона.
• Я добавляю в кастрюлю несколько замороженных куриных костей, оставшихся от жареного цыпленка, немного овощей для супа, таких как морковь, лук и сельдерей, некоторые специи, такие как черный перец, можжевельник и ягоды душистого перца, лавровый лист и гвоздика, немного соли.
• Я заливаю все водой и оставляю кастрюлю на медленном огне в течение нескольких часов. Бульон идеален для супов, рагу, ризотто и так далее. Посмотрите этот пост о приготовлении куриного бульона и следуйте рецепту, чтобы приготовить бульон из кролика и курицы.

Овощи:

• Необходимые овощи — это типичные овощи, которые вы найдете в большинстве тушеных блюд: много лука, перца, помидоров, моркови.

Пиво:

• Пиво, которое я использую, — это обычные немецкие пилы, я беру те пилы, которые у нас есть сейчас в доме, обычно пиво с чуть более горьким вкусом, как Jever или Becks.

Готовая форма:

• Блюдо медленно готовят в круглой голландской печи в течение не менее 1 ½ часа, пока мясо не станет очень нежным и не отвалится от костей.

Подавать?

• Подавайте сытное тушеное мясо из кролика с картофельным пюре или хлебом и маринованными овощами, например, с этими чудесными зелеными (незрелыми) солеными помидорами.
• Если вы не едите или не любите соленья, подойдут любые жареные или вареные овощи или хороший салат.
• Блюдо можно разогревать или замораживать.

Другие сытные рагу:

Нежное рагу из шпината и свинины в томатном соусе

Рагу из лука и свинины с нутом и бульоном из говяжьей кости

Утешительный и нежный гуляш из говядины и яблок

Тушеное мясо с курицей и горохом по-румынски

Инструкции

1. Разрежьте кролика на 5 или 6 меньших частей.Я не использовал позвоночник и ребра для тушеного мяса, я приготовил из них кроличий и куриный бульон. См. Сообщение в блоге для получения более подробной информации.
2. Нагрейте 1 столовую ложку масла в голландской духовке или другой кастрюле с тяжелым дном и обжарьте кусочки кролика с обеих сторон до золотистого цвета. Снимите со сковороды.
3. Лук разрежьте пополам и тонко нарежьте половинки. Влейте в кастрюлю оставшееся масло, обжарьте лук на среднем или слабом огне, часто помешивая, около 20 минут. Время от времени добавляйте немного воды, чтобы они не пригорели или не высохли.
4. Тем временем нарежьте морковь и красный перец. Добавьте овощи к луку и продолжайте готовить, помешивая несколько раз, примерно 3-4 минуты. Добавьте сладкий и копченый молотый перец (сладкий или острый по вкусу) и хорошо перемешайте около 1 минуты.
5. Поместите кусочки кролика обратно в кастрюлю, добавьте пиво, протертые помидоры и столько воды, чтобы кролик едва покрыл, куски мяса не должны находиться полностью под водой. Добавьте лавровый лист, ягоды можжевельника, немного соли и перца.
6. Накройте кастрюлю, доведите до кипения и тушите на медленном огне около 1 ½ часа или пока мясо не станет действительно мягким, оно должно отвалиться от костей. Не забывайте время от времени помешивать и добавлять еще немного пива, если жидкость слишком сильно уменьшится.