Как приготовить для блинов начинку из фарша: Начинка для блинов из фарша

Содержание

Блинчики с фаршем пошаговый рецепт (16 фото)

Готовим блинчики с фаршем.

Блинчики — это универсальное блюдо, которое можно превратить в отличную закуску для праздничного и повседневного стола или же подать сладкоежкам на десерт. Достаточно изменить начинку!

Я предлагаю вам приготовить очень вкусные и питательные блинчики с начинкой из фарша. Они придутся по вкусу всем тем, кто неравнодушно относится к блинам и блинчикам, а также тем, кто любит мясные начинки.

Ингредиенты для блинчиков с фаршем


для теста

  • Мука пшеничная — 280-300 г
  • Яйца куриные — 3 шт.
  • Молоко — 700 мл
  • Масло растительное — 2 ст. л.
  • Соль — 1 ч.л.

для начинки

  • Мясной фарш — 250 г
  • Морковь — 1 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Соль — 1 ст. л.
  • Масло растительное — 2 ст. л.

Рецепт блинчиков с фаршем

  1. В высокую миску разбить куриные яйца, добавить теплое молоко.

  2. Тщательно размешать.

    Предлагаю воспользоваться миксером, чтобы процесс приготовления теста был проще и быстрее.

  3. Всыпать постепенно всю муку, не прекращая взбивать.

  4. Взбивать до тех пор, пока тесто не станет гладким, а комки муки не растворятся.

    Тесто должно быть жидким и напоминать по консистенции сливки.

  5. Влить растительное масло, перемешать. Тесто готово.

  6. Теперь следует приступить к приготовлению начинки из фарша.

    Лук очистить и измельчить ножом. Морковь вымыть и натереть при помощи терки.

    Все ингредиенты, необходимые для начинки поместить в сковороду.

  7. Обжарить на растительном масле до полной готовности.

  8. Теперь необходимо испечь блины из теста, которое было приготовлено заранее.

    Смазывать сковороду следует только перед приготовлением первого блинчика и хорошо ее раскалить на плите.

    Если блины плохо отстают от сковороды и рвутся, скорее всего, следует добавить еще немного муки.

    Из такого количества теста получается 25-27 блинчиков диаметром 25 сантиметров.

  9. Теперь нужно начинить каждый блинчик.

    Для этого на край каждого блина нужно положить 1 столовую ложку начинки.

  10. Верхний и нижний края необходимо согнуть внутрь.

  11. Теперь блинчик с начинкой свернуть трубочкой.

  12. Укладывать на блюдо следует швом вниз, чтобы блин не разворачивался.

  13. Аналогичным образом начинить все оставшиеся блинчики.

    Фаршированные блинчики можно обжарить на сковородке, запечь в духовке, разогреть в микроволновке или же кушать прямо так.

  14. Очень вкусные и ароматные блинчики готовы и с нетерпением ждут тех, кто по достоинству их оценит!

Приятного аппетита!

Начинка для блинов из фарша рецепт

Как приготовить начинка для блинов из фарша рецепт — полное описание приготовления, чтобы блюдо получилось очень вкусным и оригинальным.

Очень вкусные блины с фаршем

Как вы думаете, что в фаршированных блинах главное – блины или фарш? Обычно все же акцент делается на фарше, а блины пекутся самые незамысловатые – на молоке, а то и на воде. Я хочу вам предложить попробовать замечательно вкусные блины с фаршем, рецепт с пошаговыми фото, для простоты и ясности восприятия. Вы научитесь не только делать отличную начинку из фарша, которая не высыпается из блинов, но и печь отменные блинчики на кефире, которые вы потом будете не только фаршировать, но и с удовольствием поедать просто так. Они не тонкие и не толстые, с хорошо выраженным «поджаристым» вкусом. Объедение!

Ингредиенты на 10 блинчиков

  • 2 яйца,
  • 2,5 стакана кефира,
  • 8 столовых ложек муки,
  • 2 столовых ложки сахара,
  • Щепотка соли,
  • 1 чайная ложка разрыхлителя для теста или 1/3 чайной ложки соды,
  • 3 столовых ложки растительного масла в тесто
  • 500 грамм фарша мясного или куриного,
  • 1 большая луковица,
  • 30 грамм сливочного масла,
  • 1/2 столовой ложки муки,
  • 5 столовых ложек молока,
  • Соль и перец по вкусу,
  • Растительное масло для жарки

Как приготовить блины с фаршем

Я всегда начинаю с фарша. У меня имеется уже готовый, провернутый фарш. И его я пережарю с луком и добавлю кое-какие ингредиенты, которые создадут восхитительное ощущение сочности и мягкости. И это будет не специально сваренный соус. Все мы сделаем в один прием на одной сковородке.

Начнем с лука. Моем, чистим, мелко-мелко рубим, наливаем на сковородку растительное масло, жарим лук, непрерывно помешивая, до легкой золотистости (у меня на это ушло 7 минут).

Выкладываем фарш, солим перчим, перемешиваем.

Ставим на плиту и на среднем огне жарим, постоянно разбивая комки, в которые норовит слипнутся готовый фарш. В течение 5-7 минут фарш будет полностью готов – в нем не останется сырых участков. Если фарш все же слипся, пройдитесь по нему лопаткой, прижимая фарш к сковородке, будто утрамбовывая, – комки распадутся.

Далее приступаем к хитростям. Выкладываем на фарш кусок сливочного масла. И высыпаем равномерно муку. Перемешиваем. Ставим на огонь.

Жарим, мешая, пару минут, пока не разойдется масло. Добавляем молоко (можно сливки, с жирными будет особенно вкусно). Еще раз перемешиваем. Даем прожариться две минуты, перемешиваем еще разок. И еще жарим две минуты. Как видите, фарш стал золотистым и плотненьким. Он уже не рассыплется при фаршировке.

Приступаем к жарке блинов. В большую миску разбиваем два яйца, добавляем соль, сахар и взбиваем веничком до однородности.

Добавляем кефир и растительное масло.

Перемешиваем хорошенько. Всыпаем муку по 2-3 ложки и каждый раз вмешиваем в тесто, пока не разойдутся комочки. В кефире они расходятся достаточно легко.

Последним добавляем разрыхлитель. Даем постоять тесту пять минут. Еще разок перемешиваем. Можно печь.

Ставим на плиту сковородку (а лучше две). Капаем на каждую масло. Выливаем по две трети половника теста и, поворачивая сковородку под разными углами, даем тесту растечься. Когда нижняя сторона блина хорошо поджарится, переворачиваем блинчик. И дожариваем до образования золотистых участков.

Готовые блины берем по одному, выкладываем столовую ложку фарша – в двух сантиметрах от края.

Заворачиваем блин так, как будто это конверт. Сначала задний край, затем с боков и закручиваем до конца.

Получаются аккуратные прямоугольные блинчики. Делается все быстро, начинка остается теплой.

Съедаются блины с фаршем молниеносно. Приятного аппетита!

Начинка для блинчиков с мясом: рецепт приготовления с фото

Вероятно, в национальной кухне каждой страны есть свой рецепт блинов. Где-то их делают толстыми, на дрожжах, где-то – тонкими, как кружево из теста. Тортильи, креппес, млынчики – все это блины. Еще большим разнообразием характеризуются начинки. Ведь блины могут быть поданы в качестве десерта – с ягодами, сладким творогом, яблоками. Но они же могут послужить и полноценным блюдом, если их начинка будет содержать мясо, твердый сыр, шпинат, икру или капусту.

У каждой хозяйки есть свой рецепт фарша для таких конвертиков из теста. В статье мы расскажем о том, как приготовить начинку из мяса для блинчиков. Это блюдо подойдет и к завтраку, и к обеду. Его можно положить как ланч школьнику. Тесто для блинов в таком случае должно быть несладким. Мясо же годится любое – говядина, свинина, баранина, птица. Термическая обработка также может быть разной. Для блинов можно перекрутить вареное, жареное, печеное или копченое мясо. Ниже вы найдете подборку рецептов фарша.

Начинка из вареного мяса для блинчиков

Нам потребуется четыреста граммов мякоти нежирной свинины или телятины. Отвариваем мясо до полной готовности. Остужаем. Если прокручивать в мясорубке горячий кусок, ножи могут затупиться. Чистим две средних или три небольших луковицы. Шинкуем их как можно мельче. Обжариваем на растительном масле до золотистого цвета. Кулинары говорят, что чем больше будет лука, тем сочнее выйдет начинка для блинчиков с мясом. Вареную и охлажденную до комнатной температуры телятину или свинину режем средними кусками. Прокручиваем их через мясорубку. В фарш добавляем жареный лук вместе с остатками растительного масла. Вымешиваем.

Печем блины, смазывая каждую штуку сливочным маслом. Тут же выкладываем фарш и заворачиваем конвертиком. Некоторые хозяйки любят на сковороду, где жарится лук, отправить и потертую крупно морковку.

Секреты вкусной мясной начинки

Блинчики будут сочнее, если в фарш налить половину половника бульона. А еще можно положить туда кусочек сливочного мяса. Начинка для блинчиков с мясом будет вкуснее, если смешивать сорта. Классическим является сочетание говядины и свинины. В такой смеси достигается идеальный баланс сочности и жирности. В мясной фарш можно вводить (кроме обязательного лука) не только морковку, но и другие овощи.

Очень вкусны блины с начинкой, в которой есть жареные шампиньоны или другие съедобные грибы. Их следует добавлять на сковороду, когда лук уже зазолотится, и жарить, пока жидкость полностью не испарится. В готовый мясной фарш можно добавить и малую толику квашеной капусты. Она придаст блюду приятную кислинку. Если мяса мало, а блинов вы напекли много, можно добавить к начинке сваренных вкрутую и порубленных яиц.

Фарш из подкопченной грудинки и бекона

Из этих ингредиентов также можно приготовить очень вкусные блинчики с мясом. Рецепт начинки с фото позволяет использовать и сырую грудинку – на кости, с небольшим слоем жирка. Но в таком случае ее необходимо положить в казанок целым куском, залить горячей водой и довести до кипения. Затем нужно добавить разрезанную на куски очищенную крупную морковь, два лавровых листка, несколько горошин перца, посолить и варить до того момента, пока мясо само не будет отделяться от кости (около двух с половиной часов).

Вынимаем грудинку из бульона, остужаем. Тем временем шинкуем две-три луковицы. Нам нужно посечь их как можно мельче, чтобы каждый кусочек был размером с зернышко риса. Шесть кусочков бекона мы порежем соломкой. Положим на холодную сковороду. Включив небольшой огонь, вытопим жир из бекона. Кладем лук, жарим до золотистого оттенка. Добавляем на сковороду 2-3 очищенных и мелко порубленных зубчика чеснока. Жарим еще четыре минуты. Остывшую вареную или подкопченную грудинку пропускаем через мясорубку. Выкладываем этот фарш на сковороду. Добавляем мускатный орех, подсаливаем по вкусу. Обжариваем еще пару минут. Перед тем, как выкладывать начинку на блины, ее следует остудить.

Чем хорошо это блюдо, так это своей экономичностью. Бульон, в котором варилась курица (вместе с луковицей, морковью и специями), можно использовать для приготовления супов. А из тушки птицы получится вкусная начинка для блинчиков с мясом. Мелко шинкуем две луковицы, пассеруем их на растительном масле. Мясо птицы снимаем с костей. Нам необходимо около 600 граммов курятины. Складываем мясо с луком в чашу блендера и пюрируем. Приправляем специями, солим. Начиняем блины.

Творожно-мясной фарш

По этому рецепту нам следует отварить 600 граммов говядины без кости. Охлаждаем кусок и пропускаем его через мясорубку. Смешиваем с пассерованным в растительном масле луком. Можно для вкуса добавить на сковороду и потертую крупной стружкой морковь. Сырная начинка для блинчиков с мясом готовится просто. Нам только нужно триста граммов жирного домашнего творога и одно сырое яйцо. Но чтобы фарш получился вкуснее, можно добавить еще и 100 гр. сырной сливочной массы. Это может быть «Филадельфия» или «Маскарпоне». Солим и вымешиваем все ингредиенты до однородности. На каждый блин кладем по ложке мясной и сырной начинки. Заворачиваем тесто в трубочку. Складываем блины на противень близко друг к другу. Поливаем топленым сливочным маслом, посыпаем панировочными сухарями и ставим в разогретую духовку на десять минут.

Жарим десять-двенадцать тонких блинов на молоке. Чтобы они сохранили упругость, перемазываем их сливочным маслом. Четыреста граммов индюшачьей печени очищаем от пленок, нарезаем небольшими кусочками. Обжариваем до готовности на растительном масле. Под самый конец солим и добавляем любимые приправы.

Морковь очищаем и натираем крупной стружкой. Смешиваем с печенью. Отправляем эти два ингредиента в блендер. Готовое пюре смешиваем с пятьюдесятью граммами размягченного сливочного масла. Вот и готова наша начинка для блинчиков с мясом. С фото будет нагляднее видно, как ее размещать. На смазанный маслом блин выкладываем немножко начинки. Разравниваем тонким слоем. Промазываем майонезом. Кладем другой блин. Поступаем точно так же, как и с первым. И так далее, пока стопка блинов не сформирует пирог.

Начинка из покупного фарша

Рецепт этот подойдет тем, у кого дома нет мясорубки. Лучше покупать смешанный фарш (из свинины и говядины). Мясная начинка для блинчиков с мясом делается в таком случае очень просто. Шинкуем луковицу в пропорциях одна штука на 250 граммов фарша. По вкусу можно также измельчить для блюда пару зубчиков чеснока. Разогреваем сковороду, наливаем рафинированное растительное масло и выкладываем фарш. Сразу же добавляем лук с чесноком, солим и приправляем специями. Перемешиваем и жарим пять минут. После этого добавим немного теплой воды или бульона (из расчета половина стакана на 250 граммов фарша). Накрываем сковороду, уменьшаем огонь и так тушим около двадцати минут.

Делаем льезон. Для этого в мисочку выпускаем яйцо. Взбиваем его со щепоткой соли и небольшим количеством воды. Яйца берем из расчета одна штука на 250 граммов мясного фарша. Выливаем льезон на сковороду. Перемешаем и тушим под крышкой еще пять минут. Только после этого начинаем жарить блины. Каждое готовое изделие смазываем растопленным сливочным маслом и выкладываем начинку. Заворачиваем конвертиком.

Оригинальные блинчики с мясом: рецепт начинки, как для шаурмы

Фарш обжариваем с луком и чесноком, как указано в предыдущем рецепте. Когда мясо будет готово, добавляем консервированную фасоль и по несколько ложек томатной пасты и бульона. Приправляем специями и солью. Перемешиваем, тушим под крышкой около десяти минут. Салат моем, разделяем на листочки. Твердый сыр нарезаем полосками. Печем блины. На каждый из них кладем по листку салата, пару ложек мясной начинки и полоску сыра. Заворачиваем конвертами. Складываем блины на противень. Смазываем поверхность сметаной и запекаем.

Такую блинную «шаурму» можно приготовить и с копченой курицей. Следует снять мясо с кости и разделить на кусочки по волокнам. Начиняем блины курицей, листочком салата, можно добавить сладкую консервированную кукурузу, кетчуп или майонез по вкусу.

7 частей тела, которые не следует трогать руками Думайте о своем теле, как о храме: вы можете его использовать, но есть некоторые священные места, которые нельзя трогать руками. Исследования показыва.

Наши предки спали не так, как мы. Что мы делаем неправильно? В это трудно поверить, но ученые и многие историки склоняются к мнению, что современный человек спит совсем не так, как его древние предки. Изначально.

13 признаков, что у вас самый лучший муж Мужья – это воистину великие люди. Как жаль, что хорошие супруги не растут на деревьях. Если ваша вторая половинка делает эти 13 вещей, то вы можете с.

Чарли Гард умер за неделю до своего первого дня рождения Чарли Гард, неизлечимо больной младенец, о котором говорит весь мир, умер 28 июля, за неделю до своего первого дня рождения.

Как выглядеть моложе: лучшие стрижки для тех, кому за 30, 40, 50, 60 Девушки в 20 лет не волнуются о форме и длине прически. Кажется, молодость создана для экспериментов над внешностью и дерзких локонов. Однако уже посл.

Эти 10 мелочей мужчина всегда замечает в женщине Думаете, ваш мужчина ничего не смыслит в женской психологии? Это не так. От взгляда любящего вас партнера не укроется ни единая мелочь. И вот 10 вещей.

Начинка для блинов из фарша

Приготовленная по этому рецепту аппетитная начинка для блинов из фарша понравится всем!

Различные начинки для блинчиков помогают разнообразить это блюдо. Самая популярная из несладких начинок для блинов – из фарша. Такую начинку можно делать как только из одного фарша, даже без лука, так и с добавлением к этому продукту любых других, подходящих и хорошо с ним сочетающихся, например, грибов и разных овощей.

Мы в этом рецепте расскажем о приготовлении начинки для блинов из фарша с луком, морковью и томатной пастой.

  • Время приготовления:30 минут 30 минут

Как приготовить начинку для блинов из фарша:

Очистить лук и морковь, промыть, луковицу нарезать кубиком, а морковь потереть на терке.Выложить лук и морковь в сковороду с маслом, обжаривать 5-7мин до мягкости.

Добавить в сковороду к овощам фарш, обжаривать все вместе до готовности фарша еще 15-20мин, помешивая и разбивая комочки фарша лопаткой.

Спустя 10мин жарки овощей с фаршем добавить в сковороду томатную пасту, перец, соль, перемешать.

Завернуть приготовленную начинку из фарша в блинчики и подавать их к столу горячими или теплыми.

Друзья, а как вы готовите начинки для блинов из фарша? Расскажите в комментариях о своих способах приготовления такой начинки.

Они это приготовили. Посмотрите, что получилось

Готовим блинчики с фаршем.

Блинчики – это универсальное блюдо, которое можно превратить в отличную закуску для праздничного и повседневного стола или же подать сладкоежкам на десерт. Достаточно изменить начинку!

Я предлагаю вам приготовить очень вкусные и питательные блинчики с начинкой из фарша. Они придутся по вкусу всем тем, кто неравнодушно относится к блинам и блинчикам, а также тем, кто любит мясные начинки.

Ингредиенты для блинчиков с фаршем

В целях улучшения удобства посетителей на нашем сайте используются Cookies. Если Вы согласны с этим, нажмите кнопку «ОК». В противном случае покиньте сайт.

Как приготовить вкусные блины с фаршем (простой рецепт с пошаговым фото):

Приготовьте тонкие блинчики по своему любимому рецепту. Я в этот раз пекла на воде. Кратко опишу способ приготовления. Яйца вбейте в чашу миксера. Добавьте сахар и соль. Поскольку мы готовим несладкие блины с фаршем, сахара много класть не нужно. Взбейте яйца в пышную пену. Масса станет светло-желтой и увеличится в объеме. Муку просейте в отдельную емкость. Смешайте с разрыхлителем или содой. К яичной массе влейте около 150 мл воды. Лучше использовать кипяченую и остуженную до 30-40 градусов жидкость. Всыпьте муку. Взбейте на небольшой скорости. Влейте оставшуюся воду. Перемешайте. Тесто для блинов получится традиционной консистенции – однородное, жидкое, льющееся. Добавьте растительное масло без запаха. Оно не даст блинам прилипнуть к сковородке во время выпечки. Жарьте с двух сторон до легкого золотистого цвета. Перед выпечкой первой порции теста можно смазать сковороду жиром (кусочком сала, например). Сковородка должна быть хорошо разогрета. Поскольку блины мы будем начинять фаршем, а потом дополнительно обжаривать, слишком зарумянивать их не нужно. Готовые блинчики складывайте стопочкой. Чтобы после остывания они не слиплись, промазывайте их сливочным маслицем. Или накрывайте кухонным полотенцем либо крышкой от сковороды или кастрюли, чтобы блины пропарились и стали нежными. А еще мне очень нравится вот этот рецепт блинов на кефире. они получаются эластичными, тонкими, с дырочками. Параллельно можно начать готовить начинку. Лук очистите. Мелко нарежьте.

Разогрейте растительный жир с сковороде. Всыпьте лучок.

Обжарьте до мягкости. Или до поджаристой корочки, если любите именно такой лук.

Положите мясной фарш. Я использовала комбинированный (из свинины и говядины). Но подойдет и чисто свиной или говяжий. Даже с курицей будет вкусно. Разбивая комочки, обжарьте фарш до готовности.

Он приобретет сероватый оттенок готового мяса. Только теперь можно его посолить и добавить специи. Иначе фарш получится жестким и невкусным. Из приправ я выбрала черный молотый перец и прованские травы. Также не лишним будет чесночок и немного сладкой паприки. Еще можно в самом конце приготовления положить немного свежей зелени.

Выключите огонь. Добавьте пару ложек сметаны или кусочек сливочного маслица. Это сделает фарш для начинки блинов более нежным и сочным. Также можно “разбавить” мясо отварным рисом.

Когда начинка остынет, можно фаршировать блинчики. Выложите 1-1,5 ст. л. фарша на край блина.

Мясная начинка для блинов

Блины можно есть со сметаной, вареньем, джемом, а можно и просто так, ведь они вкусные и так. А можно также фаршировать их мясом, творогом, грибами. Читайте ниже, как сделать вкусную мясную начинку для блинов.

Мясная начинка для блинов из фарша

  • домашний фарш из мяса – 300 г;
  • соль;
  • лук – 120 г;
  • черный молотый перец;
  • рафинированное растительное масло.

Лук меленько крошим, пассеруем до румяности на рафинированном растительном масле, добавляем сырой фарш, размешиваем и до готовности доводим под крышкой. По вкусу кладем соль, притрушиваем черным молотым перчиком и перемешиваем. помещаем полученную массу на блины и формируем рулетик или конверт.

Мясная начинка для блинов из вареного мяса

  • мясо – 700 г;
  • соль;
  • перец;
  • лук – 270 г;
  • растительное масло рафинированное.

Мясо варим до готовности и остужаем. Лук чистим и измельчаем. Кладем измельченный лук в разогретое масло и пассеруем до румяности. Мясо измельчаем при помощи мясорубки, смешиваем с поджаренным луком, по вкусу добавляем перчик и соль. Помещаем начинку на блинчики, сворачиваем конвертиком или рулетом.

Сочная мясная начинка для блинов

Мясо моем, пленки и сухожилия удаляем. Режем мясо кусочками и перекручиваем в блендере или на мясорубке. Таким же образом измельчаем и шпик. Его количество нужно регулировать самостоятельно, исходя из того, насколько жирное мясо используем. Если это жирная свинина, то шпика можно положить совсем немного. А если используем постную говядину, то шпика можно взять побольше. Выкладываем массу на сковороду, добавляем меленько нашинкованный лук и доводим до готовности, помешивая. Чтобы фарш вышел сочным, в конце кладем сливочное масло, хорошо размешиваем. Перчим, солим и снова перемешиваем.

Вкусная мясная начинка для блинов

  • лук – 150 г;
  • мясо – 450 г;
  • отварной рис – 120 г;
  • масло растительное рафинированное;
  • соль;
  • перец.

Отваренное до готовности мясо измельчаем в блендере или на мясорубке. Лук меленько крошим, пассеруем до румяности на растительном рафинированном масле и кладем в измельченное мясо. Туда же отправляем отварной рис, перчим, солим и хорошо размешиваем. Также вместо отварного риса можно положить в фарш пару ложек картофельного пюре и хорошо перемешать. Приятного аппетита!

Начинки для блинов мясные

Блинчики с мясом – очень популярное русское блюдо. Практически каждая хозяйка может похвастаться секретами приготовления разнообразных мясных начинок. Блинчики с мясом подойдут как в качестве второго блюда во время обеда, так и станут прекрасным дополнением к чашке кофе или чая.

Одной из наиболее популярных является начинка из мясного фарша. Для нее потребуется полкилограмма свежего говяжьего фарша, одна крупная луковица, одна морковь, соль и перец по вкусу, подсолнечное масло.

Мелко нарезанный лук и натертую на мелкой терке морковь слегка обжаривают на растительном масле, затем добавляют фарш, солят, перчат и обжаривают в течение 10-12 минут при постоянном помешивании.

Мясная начинка с грибами и маринованными помидорами

На 400 г говяжьего фарша потребуется небольшая луковица, 100 г шампиньонов или других грибов, 200 г маринованных помидоров, растительное масло, соль и перец по вкусу. На разогретом растительном масле обжаривают мелко нарезанный лук и мясной фарш, добавляют нарезанные грибы и жарят еще 5 минут. После этого добавляют измельченные помидоры и тушат примерно 10 минут до выпаривания лишней влаги. Перед окончанием готовки нужно посолить и поперчить начинку.

Чтобы начинка быстрее приготовилась, можно использовать при приготовлении вареное мясо. Примерно полкилограмма вареной говядины перекручивают на мясорубке или перемалывают в блендере. Небольшую луковицу обжаривают на подсолнечном масле до прозрачности, добавляют мясо, солят по вкусу и готовят в течение 10 минут.

Мясная начинка с рисом

На 400 г мяса следует брать не более 100 г риса. Отварную говядину с небольшим количеством жира измельчают на мясорубке или в блендере и смешивают с обжаренным луком и отварным рисом.

Также к мясному фаршу можно добавить картофельное пюре. Это сделает начинку более нежной, а обжаренный лук придаст пикантный вкус. Некоторые хозяйки добавляют также обжаренные грибы.

Мясная начинка с соусом

Очень сочной и вкусной получается начинка из отварной говядины с добавлением соуса. Чтобы приготовить соус, нужно разогреть на сковородке 3 столовые ложки любого жира и обжарить в нем мелко нарезанный репчатый лук до прозрачности. Затем добавить чайную ложку муки, 100 грамм бульона или воды и варить около 10 минут при постоянном помешивании. За несколько минут до готовности положить ложку сметаны, соль и перец по вкусу, лавровый лист.

Поможет придать мягкость мясной начинке отварное яйцо. На 500 грамм говяжьего фарша нужно взять одно яйцо, один острый перец, немного укропа, подсолнечное масло, соль по вкусу. На сковородку в разогретое масло выкладывают фарш и готовят его около 7 минут при постоянном помешивании. Вареное яйцо нужно размять вилкой, укроп и перец – измельчить.

Для приготовления оригинальной начинки нужно отварить кусок говядины и мелко его нарезать. На сковороде в сливочном масле обжарить репчатый лук и морковь, добавить чайную ложку томатной пасты, посолить, поперчить. Затем выложить кусочки мяса и готовить все вместе около 10 минут.

Секреты приготовления мясных начинок

  • Многие хозяйки знают, что мясо хорошо сочетается с сыром. К прокрученному на мясорубке отварному мясу добавляют соль, перец и нарезанный маленькими кусочками твердый сыр.
  • Пикантная начинка получается, если добавить в нее нарезанные мелкими кусочками маринованные или соленые огурчики. Для этого отварную говядину мелко нарезают, обжаривают на сливочном масле, соединяют с кусочками огурца и мелко нарубленным укропом.
  • Опытные хозяйки знают, что если мясная начинка получилась слишком сухой, в нее следует добавить немного мясного бульона или горячей воды, тщательно перемешать и прогреть на сковороде. Также более сочной начинку поможет сделать сливочное масло. При приготовлении блинчиков с мясом и рисом рекомендуется брать круглый рис, так как он лучше разваривается. Мясной фарш и лук нужно жарить отдельно, так как сложно добиться их одновременной готовности.

Начинки и фарши для блинов

После того как вы испекли блины, хочется как-то разнообразить это довольно простое блюдо.
И первое, что приходит в голову – сделать блины с начинкой.
А уж с какой именно начинкой – вариантов множество. Вот только некоторые из них.

рецепты приготовления начинок для блинов

ФАРШ МЯСНОЙ С ЛУКОМ для блинов

Котлетное мясо говядина 1700 г, или свинина 1300 г, или баранина, козлятина 1670 г. Маргарин столовый 10 г. Лук репчатый 120 г. Мука пшеничная 10 г. Перец черный молотый 0,5 г. Соль 10 г. Петрушка (зелень) 9 г.

Первый способ:
мясо режут на куски, обжаривают, перекладывают в посуду, добавляют бульон или воду (15 – 20 % к массе мяса) и тушат до готовности на сла-бом огне. Лук предварительно пассеруют. Затем туше-ное мясо и спассерованный лук пропускают через мясорубку. Готовят белый соус. Муку пассеруют в жире, разводят бульоном, оставшимся от тушения мяса, и проваривают. В фарш добавляют соль, перец, зелень петрушки, белый соус.

Котлетное мясо говядина 1500 г, или свинина 1100 г, или баранина, козлятина 1400 г. Маргарин столовый 60 г. Лук репчатый 100 г. Крупа рисовая 100 г. Мука пшеничная 10 г. Яйца 2 шт. Перец черный молотый 0,5г. Соль Юг. Петрушка (зелень) 9г.

Второй способ:
сырое мясо пропускают через мясо-рубку, дважды меняя решетку. Измельченный фарш укладывают на смазанный жиром противень слоем не более 3 см и обжаривают в жарочном шкафу, периодически помешивая. Пассерованный лук смешивают с обжаренным фаршем и вновь пропускают через мясорубку с мелкой решеткой.
Сок, полученный при обжаривании, сливают и ис-пользуют для белого соуса, которым заправляют мясной фарщ Добавляют соль, перец, зелень петрушки и перемешивают до однородной консистенции.
При приготовлении мясных фаршей с рисом, яйцом или рисом и яйцом предварительно варят яйца и рассыпчатую рисовую кашу. Затем измельченную смесь яиц с рисовой кашей добавляют в мясной фарш.

ФАРШ ЛИВЕРНЫЙ для блинов

Легкое 1000 г. Сердце 430 г. Маргарин столовый 60 г. Лук репчатый 100 г. Мука пшеничная 10 г. Перец черный молотый 0,5 г. Соль 10 г.

Легкое разрезают на куски по 300-400 г, сердце – на мелкие кусочки. Ливер промывают и варят 2-2,5 ч в посуде с закрытой крышкой. Добавляют соль и перец. Вырезают из печенки желчные протоки, снимают пленку, разрезают на плоские куски толщиной 1-1,5 см, солят, обжаривают до исчезновения крови. Затем легкое, сердце и печенку пропускают через мясорубку, прогревают с жиром, заправляют специями и соусом.

ФАРШ РЫБНЫЙ для блинов

Окунь морской 1600 г. Треска 1400 г. Сом (кроме океанического) 2300 г. Судет 2200 г. Филе сазана 1100 г. Лук репчатый 150 г. Мука пшеничная 10 г. Маргарин столовый 100 г. Петрушка (зелень) 9 г. Перец черный молотый 0,5 г. Соль 12 г.

Филе свежей рыбы без кожи и костей нарезают на кусочки массой 40-50 г, кладут в котел и варят до готовности в подсоленной воде (10 г соли на 1 л воды). Затем укладывают на противень, заливают водой (на 1 кг рыбы 0,3 л воды), добавляют соль и доводят до готовности. Рыбу измельчают ножом (не очень мелко), добавляют пассерованный лук, зелень петрушки, белый соус и хорошо перемешивают.

ФАРШ ИЗ СВЕЖИХ ГРИБОВ для блинов

Свежие белые грибы или шампиньоны очищают, промывают, отваривают, нарезают ломтиками, об-жаривают с маслом, подсаливают, добавляют сметан-ный соус и кипятят. В фарш можно положить отварной рис.

ФАРШ ИЗ СУШЕНЫХ ГРИБОВ для блинов

Грибы сушеные 400 г. Маргарин столовый или масло растительное 50 г. Лук репчатый 100 г. Мука пшеничная 10 г. Переи черный молотый 0,2 г. Соль 20 г.
Сушеные белые грибы промывают, замачивают в воде и в этой же воде отваривают. Отваренные грибы снова промывают, пропускают через мясорубку. Отвар, полученный при варке грибов, процеживают и готовят на нем белый соус. Измельченные грибы слегка обжаривают, добавляют перец, соль, соус, пассерованный лук и всю массу тщательно перемешивают.

ФАРШ ИЗ КАРТОФЕЛЯ С ГРИБАМИ И ЛУКОМ для блинов

Картофель 1000 г. Лук репчатый 220 г. Грибы сушеные 1 г. Масло растительное 30 г. Соль 10 г.

Картофель чистят, варяг, сливают отвар, протирают в горячем виде. Отдельно пассеруют лук, отваривают грибы. Смешивают протертый картофель, измельченные грибы и пассерованный лук до однородной массы.

ФАРШ ИЗ СВЕЖЕЙ КАПУСТЫ для блинов

Капуста белокочанная свежая 1500 г. Маргарин столовый 70 г. Яйца 2,5 шт. Лук репчатый 240 г. Маргарин столовый 30 г. Перец черный молотый 0,2 г. Петрушка (зелень) 14 г. Соль 10 г.

Первый способ:
капусту обрабатывают, мелко рубят и погружают в кипящую воду на 3-5 мин, откидывают на сито, отжимают, складывают в кастрюлю, добавляют бульон, молоко или воду (10-15% от массы капусты), жир, соль, закрывают крышкой и припускают до готовности.
Второй способ:
капусту мелко рубят, помещают на противень с растопленным жиром (слоем не более 3-5 см) и жарят в жарочном шкафу до готовности при тем-пературе 180-200 °С, периодически помешивая и не допуская изменения цвета и полного размягчения. При низкой температуре капуста приобретает бурый цвет, при высокой – может подгореть. Охлаждают, добавляют соль, перец, зелень петрушки и мелко рубленные крутые яйца. Не рекомендуется солить сырую или неохлажденную капусту, так как из нее выделится влага, что снизит качество фарша.

ФАРШ ИЗ КВАШЕНОЙ КАПУСТЫ для блинов

Капуста квашеная 1600 г. Маргарин столовый 60 г. Лук репчатый 100 г. Сахар 15 г. Перец черный моло-тый 0,2 г. Петрушка (зелень) 14г. Соль Юг.

Капусту отжимают, очень кислую промывают в хо-лодной воде и вновь отжимают, измельчают, слегка обжаривают с жиром при периодическом помешивании, тушат в электросковороде или посуде с толстым дном, доливают небольшое количество воды или бульона (5- 6 % от общей массы) и доводят до готовности (жидкость должна полностью испариться). Добавляют мелко нарезанный пассерованный лук, сахар, соль, зелень петрушки и все перемешивают.

ФАРШ ИЗ ЗЕЛЕНОГО ЛУКА С ЯЙЦОМ для блинов

Лук зеленый 1100 г. Маргарин столовый 70 г. Яйца 3 шт. Петрушка (зелень) 20 г. Соль 12 г.

Зеленый лук перебирают, очищают, промывают, обсушивают, шинкуют, яйца отваривают вкрутую, мелко рубят. Подготовленные яйца, лук, растопленный жир и мелко нарезанную зелень перемешивают. Чтобы фарш был более связанным, добавляют взбитое сырое яйцо.

ФАРШ ИЗ РИСА С ЯЙЦОМ для блинов

Рис 320 г. Яйца 3 шт. Маргарин столовый 90 г. Соль Юг. Петрушка или укроп (зелень) Юг.

Рис очищают от примесей, промывают и варят в подсоленной воде (на 1 кг риса 50 г соли и 8-10 л воды). Сваренный рис обсушивают на сите или дуршлаге, добавляют мелко нарезанные крутые яйца, маргарин, зелень петрушки или укропа и перемешивают.

ФАРШ ИЗ МАКА для блинов

Мак 500 г. Сахар или мед 300 г. Яйца 2 шт. Просеянный мак промывают, заливают горячей водой на два-три часа, проваривают до удаления горечи и помещают на сито для стенания воды. Подсушенный мак пропускают через мясорубку, добавляют сахар, сырые яйца и перемешивают до однородной консистенции. В фарш можно положить орехи, изюм.

ФАРШ ИЗ ТВОРОГА для блинов

Творог 900 г. Яйца 2 шт. Сахар 80 г. Мука пшеничная 40 г. Ванилин 0,1 г.

Творог пропускают через протирочную машину или сбивают на кремовзбивальной машине, добавляют взбитые яйца, ванилин, сахар, просеянную пшеничную муку (чтобы фарш был более густым), сливочное масло. Всю смесь вновь взбивают или перемешивают. В фарш можно добавить изюм, цукаты, лимонную или апельсиновую цедру.

ФАРШ ИЗ СВЕЖИХ ЯБЛОК для блинов

Яблоки свежие 1200 г. Сахар 300 г.

Яблоки перебирают, промывают, удаляют поврежденные части и сердцевину, нарезают ломтиками, добавляют сахар, 20-30 г воды на 1 кг яблок и, помешивая лопаточкой, уваривают на слабом огне до получения густой однородной массы.

НАЧИНКА ИЗ КУРАГИ для блинов

Курага 400 г. Сахар-песок 1/2 стакана.

Курагу отмачивают в воде в течение 10-15 минут, после этого тщательно промывают и заливают горячей водой так, чтобы она только чуть покрыла курагу. Проваренную в течение 10-15 минут курагу откидывают на сито или дуршлаг, а затем перемешивают с сахаром.

ФАРШ ИЗ ЩАВЕЛЯ для блинов

Щавель 1 кг. Сахар-песок 11/2 стакана. Картофельный крахмал 1 ст. ложка.

Щавель очищают от посторонней травы, укорачивают стебельки, споласкивают в проточной воде несколько раз, легонько отжимают и складывают на решето или дуршлаг для стока воды. Затем мелко шинкуют на столе или доске, засыпают картофельным крахмалом (лучше щавель обвалять в крахмале).

НАЧИНКА ИЗ ДИЧИ ИЛИ ДОМАШНЕЙ ПТИЦЫ для блинов

Дичь или домашняя птица (потрошеная) 400 г. Жир 1 ст. ложка. Мука 1 ч. ложка. Молоко 1/3 стакана. Соль 1/2 ч. ложки. Зелень по вкусу.

Дичь или домашнюю птицу зажаривают или варят до готовности, отделяют мясо от костей и мелко рубят. Муку с жиром немного поджаривают и разводят молоком, затем добавляют мясо, соль, мелко нарезанную зелень по вкусу и перемешивают.

НАЧИНКА ИЗ СУХОФРУКТОВ для блинов

Урюк 100 г. Чернослив 100 г. Сабза 100 г. Сахар-пе- сок 2 столовые ложки.

Сухие фрукты тщательно промывают, заливают во-дой, чтобы она только их покрыла, и ставят варить на 10-15 минут.
Затем из урюка и чернослива удаляют косточки, сваренные сухофрукты пропускают через мясорубку, в полученное пюре добавляют сахар и все хорошо перемешивают.

ФАРШ ИЗ СОЛЕНЫХ ГРИБОВ для блинов

Грибы соленые 500 г. Масло растительное 3 столо-вые л с хеки. Лук репчатый 2 головки. Мука 1 ч. ложка. Перец по вкусу.

Соленые грибы заливают холодной водой на 40-60 минут. Затем откидывают на дуршлаг или волосяное сито. Когда вода с грибов стечет, их рубят мелко на доске и смешивают с мукой и поджаренным мелко рубленным луком. Перец добавляют по вкусу.

НАЧИНКА ИЗ ПШЕНА С ИЗЮМОМ для блинов

Пшено 1 стакан. Изюм 200г. Сахар-песок 2-3 столовые ложки. Масло 11/2 столовые ложки.

Изюм перебирают, 2-3 раза промывают в теплой воде, откидывают на дуршлаг, дают стечь воде, обсушивают на салфетке или полотенце, смешивают с вареным рисом (или рассыпчатой пшенной кашей), сахарным песком и маслом.

ФАРШ МОРКОВНЫЙ для блинов

Морковь 500 г. Яйца 2 штуки. Сахар-песок 1 ч. ложка. Масло сливочное 50 г. Соль 1/2 ст. ложки. Вода 1 стакан.

Очищенную и хорошо промытую морковь режут на тонкие ломтики, складывают в кастрюлю, заливают водой и тушат до мягкости. Готовую морковь рубят мелко в корытце сечкой или ножом на доске и смешивают с круто сваренными и порубленными яйцами, после чего добавляют масло, соль и сахар.

НАЧИНКА ИЗ РАКОВ для блинов

Сливочное масло 2 столовые ложки. Мука 1 ч. ложка. Молоко 1/2 стакана. Желтки 5 штук. Вода 20 стаканов. Соль 2 столовые ложки. Тмин 1/2 ч. ложки. Укроп, петрушка, лавровый лист по вкусу. Раки 10 штук.

Воду с пряностями и солью довести до кипения, опустить в нее живых раков по одному, вымыв их предварительно в холодной воде. Накрыть посуду крышкой и варить раков в кипящей воде 8-10 минут. Снять посуду с огня и через 8 минут вынуть раков из отвара и охладить. Извлечь из шеек и клешней мясо и нарезать его мелкими кубиками. Из муки, жира и молока (или сливок) приготовить соус. Сварив яйца вкрутую, мелко нарубить желтки. Перемешать все продукты.

НАЧИНКА ИЗ ГРЕЧНЕВОЙ КАШИ СО ШПИКОМ И ЯЙЦАМИ для блинов

Гречневая крупа 1/4 стакана. Вода для варки 1/3 стакана. Шпик 100 г. Яйцо 1 штука. Луковица 1/2 штуки. Соль 1/2 ч. ложки.

Приготовить гречневую кашу. Сварить яйца вкрутую и мелко изрубить. Нарезать мелкими кубиками шпик и обжарить его на сковороде до светло-желтого цвета; затем добавить мелко нарезанный лук и все вместе обжарить до золотистого цвета, после чего соединить все продукты и перемешать.

НАЧИНКА ИЗ ЛУКА РЕПЧАТОГО для блинов

Лук репчатый 200 г. Яйца 3 штуки. Сливочное масло 3 столовые ложки. Толченые сухари 2 столовые ложки. Соль и зелень по вкусу.

Лук мелко нарубить и обжарить в масле до золотистого цвета, снять с огня и перемешать с толчеными, слегка поджаренными белыми сухарями, затем добавить мелко нарубленные крутые яйца, зелень и соль по вкусу и влить немного бульона, чтобы начинка сделалась пластичной.

НАЧИНКА ИЗ МАКА С МЕДОМ для блинов

Мак 6 столовых ложек. Мед 3 столовые ложки.

Промыть мак в теплой воде до исчезновения песка, дать стечь воде через частое сито или марлю, положить мак в кастрюлю, добавив мед и помешивая варить 5- 8 минут, затем охладить и использовать по назначению.

Стоит сразу отметить, что большинство из описанных начинок для блинов, без какого-либо изменения пригодны и для пирожков, пирогов, пельменей и прочих блюд, где основным ингредиентом оказывается как раз фарш или начинка.
Попробуйте, не пожалеете!
Готовьте с радостью и любовью!
И самые сложные рецепты выйдут легко и просто!
И вкусно!

Блины на молоке пышные без дрожжей рецепт

Оценка 4.4 проголосовавших: 11

👌 Блины с фаршем, рецепты с фото

Скоро Масленица. И обязательный ее атрибут — блины. Мне не нужно ждать заветной недели в году, чтобы накормить семью этим блюдом – готовлю, когда хочется, когда запросят. Но на Масленицу я хотя бы раз их все равно испеку. Что-то есть в этом всеобщем блинном буйстве и витании запаха блинов на улицах и в подъездах, наверное, какое-то чувство праздничного единения.
 

Люблю блины за то, что они разные – тонкие и толстые, большие и маленькие, сладкие и соленые, горячие и холодные, с кофе и с молоком, со сметаной и яйцами, с начинкой и без нее — одинаково вкусны. Сегодня у нас блины с фаршем. Муж удивился, так как ни с фаршем, ни с мясом я никогда блинов не делала.

Попробовав, муж, конечно, оценил блины на пятерку. Ну еще бы, с мясом да не понравится!
 
Ингредиенты


  • 10 штук тонких блинов

  • 250 г мясного фарша
  • 1 луковица

  • растительное масло для жарки

  • 3 ст.л. воды

 
Сложность: средняя.
 
Время приготовления: 30 минут.
 
Приготовление


Начинать можно хоть с теста, хоть с приготовления начинки. Я сначала занялась фаршем. У меня это смешанный фарш из курицы и свинины.
Почистила и мелко порезала луковицу.
Обжарила ее до прозрачности.
 

 
Добавила фарш.
 

 
Жарила все вместе, измельчая кусочки фарша деревянной лопаткой.
 

 
Добавила немного воды и потушила еще чуть-чуть, пока жидкость не выпарилась.
 

 
Начинка готова.
 
После этого я сразу же растворила тесто на блины. Так как времени на то, чтоб тесто постояло-подумало, у меня в этот раз не было, я параллельно поставила разогреваться свои блинные сковородки. Их у меня несколько, в основном я пеку блины сразу на трех. Рецептом своих блинов я уже делилась на Алимеро. Ничего с того момента не изменилось. Все так же я делаю не слишком густое тесто, в которое кладу много яиц. Готовлю его на смеси молока и воды и добавляю немного кефира вместе с содой.
 
Быстренько напекла тонких блинов.
 

 
Осталось начинить их фаршем. Блины с фаршем я сделала в форме закрытой трубочки.
Выложила фарш полосой с края блина. На каждый блин уходило примерно по 2 чайные ложки начинки.
 

 
Закрыла с боков.
 

 
Свернула в трубочку.
 

 
Блины готовы.
 

 

 
Приятного аппетита!

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Блины с фаршем и рисом – Пошаговый рецепт с фото. Выпечка. Блины

Масленица к нам пришла, всех на блины звала! Налетай! Рецепт вкусных блинов с фаршем и рисом разбирай! Время приготовления 30 минут

Ингредиенты

Молоко — 500 мл

Фарш — 300 г

Мука — 150 г

Яйца — 2 шт

Луковица — 1 шт

Рис — 5-6 ст. л.

Растительное масло — 5 шт

Сливочное масло — 1 ст. л.

Соль — по вкусу

Перец — по вкусу

Молоко перелить в миску.

Добавить яйца.

Добавить муку и соль.

Хорошо перемешать тесто венчиком.

Добавить 2-3 ст. ложки растительного масла.

Еще раз перемешать.

Жарить блинчики на сковороде с двух сторон.

Готовые блинчики сложить стопкой.

Приготовить фарш, лук очистить и мелко нашинковать.

На сковороде с 2 столовыми ложками растительного масла обжарить фарш, хорошо разминая ложкой.

Добавить мелко нашинкованный лук. Готовить еще 3-5 минут.

Рис отварить до готовности, промыть и откинуть на сито.

Готовый фарш посолить и поперчить.

В миске смешать фарш и рис.

На блин выложить начинку.

Завернуть конвертиком.

На сковороде разогреть растительное и сливочное масло.

Обжарить блины с двух сторон. Выложить на блюдо.

Наши вкусные блины с фаршем и рисом готовы. Можно подавать к столу со сметаной.

Приятного аппетита!

блины с фаршем и рисом, рецепт, рецепт блинов, фаршированные блины, блины с ямсом, рецепты блинов, блины на масленицу, рецепты на масленицу с фото, рецепты блинов в фаршем, рецепты блинов с фаршем с фото, рецепты блинов фаршированных мясом с рисом, рецепты с фаршем с рисом с фото, пошаговый рецепт с фото приготовления блинов с фаршем и рисом блины европейская, русская

Масленица: 7 советов как приготовить мясную начинку в блины

Мясная начинка для блинов готовится из любого вида мяса: свинины, говядины, курятины, индюшки и телятины. Важно не выбирать для начинки слишком жирные части мяса.

Мясо может быть обжарено, отварено или даже запечено, также можно поджарить вместе с овощами кусочки уже отварного и измельченного мяса.

Для того чтобы начинка не портила форму блина и удобнее заворачивалась, ее необходимо измельчить, прокрутив через мясорубку.

Чтобы начинка из отварного мяса не была сухая, в уже измельченное мясо следует влить небольшое количество бульона, в котором оно варилось.

Также, для того чтобы начинка из мяса была более нежная и сочная, в фарш необходимо добавить овощи, например обжаренный до золотистого цвета лук, отварную или обжаренную морковь, болгарский перец, грибы.

Разнообразить вкус мясной начинки поможет также добавление сыра, измельченных оливок, зерен кукурузы, вяленых помидор, зелени и т.д.

Добавление разнообразных специй и чеснока подарит начинке из мяса аппетитный запах и прекрасный вкус.

Жареная мясная начинка в блины

Ингредиенты:

  • Мякоть свинины – 250 г
  • Мякоть говядины – 250 г
  • Лук репчатый – 2 шт.
  • Чеснок – 1 зубчик
  • Растительное масло – 2 ст.л.
  • Соль, черный молотый перец – по вкусу

Способ приготовления:

  1. Оба вида мяса пропустить через мясорубку.
  2. Луковицу нарезать мелкими кубиками, чеснок – пополам.
  3. Нагреть сковороду, влить растительное масло и обжарить в нем чеснок.
  4. Затем чеснок достать и добавить в сковороду лук.
  5. Когда лук станет прозрачным добавить к нему фарш и жарить, помешивая до готовности.
  6. Затем готовую мясную начинку следует посолить, поперчить и можно заворачивать в блины.

Отварная мясная начинка в блины

Ингредиенты:

  • Мясо нежирной свинины – 500 г
  • Шампиньоны – 200 г
  • Лук репчатый — 2 шт.
  • Чеснок – 2 зубчика
  • Масло растительное 1 ст.л.
  • Соль, черный молотый перец – по вкусу

Способ приготовления:

  1. Мясо очистить от пленок, нарезать кусками и отварить до готовности на медленном огне минут 45.
  2. Лук и чеснок очистить и мелко нарезать, пассеровать до золотистого цвета, затем добавить нарезанные некрупно шампиньоны и прокрученное через мясорубку мясо.
  3. Протушить массу около 5 минут, пока шампиньоны не уменьшатся в размере, затем посолить и поперчить.
  4. Если начинка выйдет немного суховатой можно добавить в нее немного бульона, в котором варилось мясо. 

Приятного аппетита!

Читай также: Масленица-2021: что категорически нельзя делать

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

пошаговый рецепт блинчиков с фото

Кухонный инвентарь: глубокая миска/кастрюля, сковорода с крышкой Ø20 см, лопаточка, нож, тарелка, разделочная доска, блендер, венчик, половник, сервировочное блюдо.

Ингредиенты

Наименование  Количество 
Молоко 2 стак.
Кефир 2,5% 1 стак.
Яйцо куриное 3 шт.
Мука пшеничная 2 стак.
Сахарный песок 1 ст. л.
Соль 1 ч. л.
Разрыхлитель 2 ч. л.
Масло растительное 5 ст. л.
Масло сливочное (топленое) 1,0-1,5 ст. л.
Фарш мясной 600 г
Лук репчатый 1 головка
Зелень (любая) ½ пучка
Специи (любые) по вкусу

Пошаговое приготовление с фото

Специально для вас демонстрирую с пошаговым фото рецепт блинов с фаршем и приготовления блинчиков, а также процесс изготовления начинки. Существует множество вариантов ее приготовления – из говядины с рисом и вареным яйцом или из свиного фарша с грибами. Их можно зафаршировать картошкой с жареным луком или сделать начинку из творога. Рассмотрим вариант готовки мясной фаршировки.

Готовим начинку

Мясной фарш можно приготовить самим, а можно купить готовый и нафаршировать блинчики хорошо обжаренным рубленым мясом из свинины или говядины.

  1. Разогреть в сковороде 2 ст. л. растительного (подсолнечного) масла и выложить 600 г готового фарша.
  2. Головку репчатого лука произвольно нарезать и запустить в фарш, как только он изменит цвет и станет серого оттенка.
  3. Туда же отправить свои любимые специи в том количестве, как вы предпочитаете.
  4. В содержимое сковороды добавить ¼ ч. л. соли и готовить 10-12 минут под закрытой крышкой, периодически помешивая.
  5. Когда мясной сок выпарится, добавить ½ пучка мелко порезанной зелени.

Начинка из фарша для блинов готова. Ее следует переложить в отдельную емкость для остывания.

Печем блинчики

Замесить блинное тесто – основной и самый важный процесс приготовления блюда.

  1. Во вместительную миску или кастрюлю влить 2 стак. молока и 1 стак. кефира.
  2. Вбить в молочную смесь три куриных яйца и смешать венчиком.
  3. В молочно-яичную массу всыпать ¾ ч. л. соли, 1 ст. л. сахарного песка и 2 стак. муки, смешанной с 2 ч. л. разрыхлителя.
  4. Содержимое миски тщательно смешать блендером до однородности.
  5. В готовое тесто добавить 3 ст. л. растительного масла и аккуратно перемешать.
  6. На большом огне разогреть сковороду, смазать дно небольшим количеством постного масла. Налить немного теста (оно отлично растекается по всему днищу сковородки) и выпекать блины при температуре «выше среднего».

Важно! Кисломолочные продукты в составе теста придают готовым и уже остывшим блинам мягкость.

Начиняем закуску

  1. Фаршировать блинчики нужно темной стороной внутрь, а светлой наружу, поскольку их еще предстоит обжарить (разогреть) на сковороде или запечь в духовом шкафу.
  2. Сворачивать зафаршированный блинчик можно трубочкой либо треугольником. Я предпочитаю первый вариант.
  3. Зафаршировав блины, их обязательно нужно обжарить, и желательно на топленом сливочном масле, придающем специфический вкус блюду. Обжаренные в масле на сковороде (можно использовать в этих целях гриль-сковороду), пропаренные в микроволновке или запеченные в духовке нафаршированные блины сразу подают на праздничный стол. Если блинчиков получилось много, часть можно заморозить, а потом разогреть любым способом.

Подача блюда

Начиненные куриным или мясным фаршем блины, как первое блюдо вкусного обеда подают с чашкой куриного или говяжьего бульона. Если в качестве десерта, то к ним можно предложить сладкий черный чай или кофе со сливками.

И еще очень важен в подаче блинчиков соус – томатный или соевый. Но лучше сделать сметанный, добавив в нежирную сметану свежий мелко порезанный укроп и базилик, черный молотый перец, кто любит – зубчик чеснока и немного соли.

Видеорецепт

Предлагаю посмотреть подробный мастер-класс, как делать маленькие тонкие закусочные блинчики с фаршем, где пошагово рассматривается каждое действие, включая способ, как можно заворачивать блины перед жаркой.

Полезные советы

  • Лопатка для переворачивания блинов должна быть заостренной на конце.
  • Обратная сторона блинчика печется не более 10 сек.
  • Если тесто на молоке, с кисломолочными продуктами получилось густоватым, его разводят небольшим количеством теплой воды.
  • Если готовый фарш крупного помола, и начинка получилась большими кусками, ее можно измельчить блендером.
  • Для получения не рассыпчатой, а кашеподобной начинки, чтобы фарш был более сочным, добавляют немного жирных сливок и тщательно перемешивают начинку блендером.

Варианты приготовления и наполнения

  • Попробуйте приготовить зафаршированные —блины с курицей— по нашему рецепту, и поверьте, вам очень понравится этот несложный рецепт.
  • Ну как же обойтись без сладкого? Сделайте на десерт блинчики с яблоками, и не только дети, но и взрослые по достоинству отметят ваш кулинарный талант.
  • Очень простые в готовке блинчики с ветчиной и сыром станут отличным перекусом в ожидании припозднившегося ужина.
  • Порадуйте семью оригинальным и очень простым блюдом, приготовив блины с грибами, ведь от грибной начинки еще никто не отказывался.

Спасибо, что уделили время на ознакомление с моим рецептом. А какому мясу вы отдаете предпочтение, готовя фаршированные блины с фаршем? Как часто и подаете ли вообще вы это блюдо на праздник? Поделитесь своими наработками и не забудьте оставить отзыв о моем опыте приготовления этой миниатюрной, но очень сытной закуски. В преддверие масленичных застолий, а также на каждый день, всем желаю приятного аппетита.

Другие рецепты блинов

Блинчики с говяжьим фаршем — рецепт с фото

Тушеный говяжий фарш – вкусная начинка тонких блинчиков из молочного теста. Фарш смешивается с луком и тушится в небольшом количестве воды, поэтому становится очень сочным.

Готовые блинчики с мясным фаршем можно сложить в контейнер и заморозить, а потом доставать и разогревать по нескольку штук по мере необходимости. Замораживание не сказывается на вкусе и внешнем виде блюда.

Продукты

  • говядина – 300 г;
  • лук – 2 шт.;
  • мука – 200 г;
  • молоко – 500 мл;
  • яйца – 2 шт.;
  • подсолнечное масло – 6 ст. л.;
  • соль – 1 ч.л.;
  • сахар – 1 щепотка;
  • сыр – 80 г.

 

 

Рецепт приготовления

Берут маленький кусочек говядины без жира и костей. Мясо моют, срезают пленки.

1. Мясо нарезают кубиками и перемалывают вместе с двумя луковицами. Самый качественный фарш получится при использовании блендера, настроенного та турбо-режим.

2. На сковородку наливают 3 столовые ложки масла, выкладывают говяжий фарш. Добавляют половинку чайной ложки соли и полстакана воды. Сковородку накрывают крышкой, тушат в течение 25-30 минут на медленном огне. Для блинной начинки не нужен фарш твердый и жареный. Молотую говядину нужно тушить в небольшом количестве жидкости.

3. Для блинного теста берут крупные яйца, разбивают, кладут в глубокую миску.

4. Соли и сахара добавляют по одной щепотке.

5. Высыпают в миску всю муку.

6. Наливают 1 стакан молока.

7. Венчиком вымешивают густое блинное тесто. Получится однородная пластичная масса.

8. Выливают в миску все оставшееся молоко. На сковородке разогревают 3 столовые ложки масла, до кипения его не доводят. Горячее растительное маслице переливают в миску. Быстро перемешивают тесто, оно уже становится жидким и по-настоящему блинным. 

9. Пока сковородка не успела остыть, выливают на нее первую порцию теста. Блинное тесто удобно черпать и выливать на сковороду с помощью половника. Для одного блинчика набирают по четверти половника. Молочные блинчики жарят по 1,5-2 минуты с каждой стороны, огонь – средний.

10. Пока жарятся блинчики, фарш успевает приобрести должную степень мягкости. Если в сковороде еще осталась вода, снимают крышку и увеличивают огонь. Нужно добиться выпаривания всей жидкости.

11. Мягкий сочный фарш выкладывают на тарелку и посыпают натертым твердым сыром.

12. На край блинчика кладут немного тушеного говяжьего фарша с сыром, разравнивают полоску начинки, сворачивают рулетом.

13. Все блинчики превращают в рулеты, ажурные кончики подворачивают и прячут. Когда они остынут, то уже не раскрутятся, сохранят аккуратную рулетную форму.

Блинчики можно подавать и горячими, и холодными, тонкий слой поджаренного теста будет вкусным в любом виде. Если блины планируют подавать на следующий день, их придется разогревать на сковороде с небольшим количеством сливочного маслица. На блинчиках появится аппетитная корочка, которую нельзя получить с помощью растительного масла. Многие любят есть именно такие разогретые блинчики с хрустящей корочкой.

Приятного аппетита!

receptino.ru

Популярные рецепты

Новые рецепты

Топ-10 начинок для блинов (блины с мясной начинкой)

Начинки для 10 лучших блинов (блины с мясной начинкой)

Самое главное, наша история с начинкой для блинов продолжается. То есть, 10 лучших начинок для блинов (блины с мясной начинкой) — это тема сегодняшнего рецепта.

Однако, прежде чем мы погрузимся в это, не забудьте отправную точку — наш рецепт приготовления блинов:

https: // akitchenadvisor.ru / how-to-crepes-easy-crepe-recipe /

Разумеется, вы можете использовать любой фарш (говяжий, свиной, куриный или их все вместе). Например, мы использовали говяжий фарш, и он отлично подошел для этих пикантных блинчиков. Они получились очень вкусными, сочными и хрустящими.

Порций: 14 блинов

Состав

  • 3 фунта говяжьего фарша
  • 1 Луковица
  • 5 зубчиков чеснока
  • приправа (соль, черный перец, орегано, базилик, чесночный порошок и луковый порошок по вкусу)
  • 2 столовые ложки растительного масла
  • 2 ст.л. сливочного масла для жарки

Оборудование

Инструкции

  1. Предварительно разогрейте сковороду.Добавить в сковороду очищенный и нарезанный кубиками лук и измельченный чеснок.
  2. Жарить, пока они не станут золотисто-коричневыми.
  3. Добавьте говяжий фарш и воду и быстро перемешайте, чтобы получить большие куски.
  4. Обжарить мясо на сильном огне, жидкость должна исчезнуть.
  5. Теперь пора добавить приправу (соль, черный перец, орегано, базилик, чесночный порошок и луковый порошок по вкусу).
  6. Хорошо растушуйте, чтобы сделать более гладким.
  7. Положите одну столовую ложку мясной начинки на одну сторону блинчика.Оберните его в виде конверта.
  8. Разогрейте сковороду, добавьте сливочное масло и обжарьте блины на слабом огне, пока они не станут золотисто-коричневыми.
  9. Готово.

Заявление об ограничении ответственности

(Пищевая ценность является приблизительной и может варьироваться в зависимости от методов приготовления и марки используемых ингредиентов.)

Другие рецепты по теме

Обязательно побалуйте себя и своих близких начинками Топ-10 блинов (Meat Filled Crepes).Прежде всего, эти пикантные блины исчезнут за доли секунды с тарелки, так что будьте готовы удвоить порцию. Кроме того, проверьте другие закуски к званому обеду:

Как приготовить блины (простой рецепт)

Блины с сыром

Блинчики с мясной начинкой

Начинка для сливочно-сырного блинчика

Блинчики с начинкой из лосося

Блинчики с грибной начинкой

Креповый торт с начинкой из печени

Блины творожные украинские

Блинчики клубничные со взбитыми сливками

Блины с яблоками

Блинчики с вишневой начинкой

Как всегда, следите за обновлениями, поскольку мы планируем показать вам наши простые пошаговые рецепты, которые часто обновляются.Более того, мы ориентируемся только на полезные рецепты. Несомненно, это в точности соответствует нашей стратегии, а также нашему обещанию нашим клиентам: «Лучшие рецепты для занятых семей».

Безусловно, все лучшие рецепты для занятых семей нами тщательно проверены. В заключение мы должны признаться: мы рекомендуем только те рецепты и кухонные принадлежности, которые мы используем и которые нам нравятся.

Блинчики из фарша — Oasis of Taste by Ana

Блинчики из фарша — Oasis of Taste by Ana Перейти к содержанию

Блинчики из фарша

Вы едите блины? Мы с семьей едим как сладкое, так и соленое.Я приношу вам блины с фаршем на быстрый обед или ужин. Хороший апетит 🙂

Ключевое слово легко приготовить рецепты блинов, легкий рецепт блинов для детей, изысканные рецепты блинов, отличные рецепты блинов, рецепт полезных блинов, домашний блин, рецепт домашних блинов, рецепт домашних блинов, идеи блинов, приготовить отличные блины, мясные блины, рецепты мясных блинов, мясо блины, оладьи из фарша
Тесто для блинов:
  • 1 яйцо
  • 2 децилитра молока
  • 2 децилитра минеральной воды
  • щепотка соли
  • 250 грамм белой муки
Заполнить:
  • 400 грамм фарша
  • 1 морковь
  • 1 лук
  • 2 столовые ложки пюре из помидоров
  • щепотка соли
  • 1 децилитр белого вина
  • щепотка перца
  • 2 столовые ложки крахмальной муки
Покрытие:
  • 4 столовые ложки сметаны
  • столовая ложка белого йогурта
  • щепотка перец
  • щепотка Вегеты — овощной микс
  • щепотка соли
  • Сделайте блинную смесь из яиц, муки, молока, минеральной воды и небольшого количества соли.Дайте ему немного постоять.

  • Выпекать блины на сковороде.

  • Морковь натереть на терке, лук мелко нарезать и обжарить на оливковом масле.

  • Через десять минут добавить фарш.

  • И еще через десять минут добавить томатное пюре, соль, перец и тушить 20 минут под крышкой на слабом огне. Ближе к концу влить вино и варить еще 5 минут. Крахмальную муку растворите в небольшом количестве воды и перемешайте, чтобы не было комков.Вмешайте крахмальную муку в мясо и готовьте еще 2 минуты, чтобы он немного загустел.

  • Когда смесь немного остынет, залейте ее блинами и выложите в форму для запекания.

  • Смажьте блины смесью сметаны, йогурта и специй. Разогрейте духовку до 220 градусов по Цельсию (428 по Фаренгейту) и выпекайте блины в течение 10 минут, пока они не подрумянятся. Подавайте их теплыми.

Наконечник:
  • Храните испеченные блины в пластиковой миске и ставьте их в холодильник.Они также прекрасны в качестве холодного блюда.

    Если вы не хотите начинку из сливок, вы также можете заправить их мясом, не запекая их в рулетах.

Название рецепта

Блинчики из фарша

Имя автора

Оазис вкуса

Дата публикации

Время подготовки

Время приготовления

Общее время

Блинчики с мясной начинкой — Домашние рецепты с нуля

Назовите их блинами, назовите их крепами, обычно их подают сладкими.

А что, если бы вы приготовили для разнообразия блинчики с мясной начинкой ?

Они восхитительны, и их очень легко приготовить!

Блинчики, которые я готовлю по этому базовому рецепту. Это просто, быстро и просто идеально! ( не добавляйте сахар, если собираетесь начинить блины мясом. ).

Что касается мясной начинки, вы можете «поэкспериментировать», используя различные ингредиенты.

Мое любимое сочетание — фарш из свинины с грибами, морковью и петрушкой.Это отличное сочетание ингредиентов для получения восхитительной (и простой в приготовлении) мясной начинки.

Конечно, вы можете добавлять или заменять ингредиенты по своему вкусу.

Вы можете использовать говядину вместо свинины. Или вообще не использовать мясо.

Вместо (или в дополнение к) моркови вы можете использовать очищенные помидоры, болгарский перец, цукини или любые другие овощи, которые, по вашему мнению, могут вам подойти.

Грибы же незаменимы.

Я шучу! Вы можете либо избегать их, либо добавить что-то еще.

Вот как приготовить блины с мясной начинкой


Распечатать рецепт

Блинчики с мясной начинкой

инструкции

  1. Морковь мелко нарезать и обжарить на оливковом масле вместе с грибами.

  2. Добавить фарш и жарить, пока мясо не изменит цвет.

  3. Переложить все в большую миску, добавить 1 яйцо и петрушку по вкусу.

  4. Хорошо перемешайте и добавьте пару столовых ложек этой начинки на каждый креп.

  5. Раскатайте блины по одному и выложите их в жаростойкий противень.Сложите слои друг на друга, если иначе все ваши блины не поместятся.

  6. Добавьте сверху сливочного масла + смесь или сметану и оставшееся яйцо (сверху образуется красивая корочка) .

  7. Выпекайте блины при температуре 350 ° F (180 ° C) в течение 20–30 минут, пока они не станут коричневыми.

Оладьи из картофельного пюре с мясной начинкой — рецепты

Фаршированные картофельные крокеты или картофельные оладьи с начинкой из мяса — идеальное блюдо для приготовления с оставшимся картофельным пюре.

Разогрейте сковороду на среднем огне с 2 столовыми ложками масла. Добавить лук и обжарить до золотистого цвета, часто помешивая.
Добавьте тертую морковь, чеснок и обжаривайте до готовности.
Добавьте свиной фарш и продолжайте разбивать мясо деревянной ложкой до полного приготовления. Слегка приправить солью и перцем.

Измельчите или перемешайте картофельное пюре с яйцом и мукой. Поместите круглую ложку смеси для мороженого в хорошо посыпанную мукой руку и похлопайте по диску.
Поместите столовую ложку начинки с горкой в ​​центр и сожмите края, чтобы скрепить.Обвалять фаршированный блин в панировочных сухарях, перевернув в панировку.
Нагрейте большую сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне и добавьте достаточно масла, чтобы покрыть дно сковороды. Когда масло станет горячим, добавьте блины и обжарьте по 3-4 минуты с каждой стороны или до золотистого цвета.

Их можно приготовить только из картофеля и лука, но добавление мясной начинки выводит эту вкусную еду на новый уровень.

БОЛЬШЕ КАРТОФЕЛЬНЫХ БЛИНОВ С МЯСНОЙ НАЧИНКОЙ.

сливочно-чесночная паста — быстрое семейное любимое блюдо.

Рис с грибами — Легко приготовить!

Овощной рецепт Ло Мейн — супер просто

Роллы из салата тофу — свежее, легкое и вкусное

курица с сахарным горошком рецепты

жареный картофель с беконом рецепты

Как сделать хеш-браун — классически вкусная версия

Картофельные оладьи с мясной начинкой

Фаршированные картофельные крокеты или картофельные оладьи с начинкой из мяса — идеальное блюдо для приготовления с оставшимся картофельным пюре.

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 20 минут

Общее время 30 минут

Курс: закуска

Кухня: американская

Ключевое слово: картофельные оладьи с мясной начинкой

Порций: 4

калорий: 764 ккал

Автор: Люда хуанг

  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 5 стаканов оставшегося картофельного пюре
  • 1 стакан универсальной муки
  • 1 большое яйцо
  • 1 фунт свиного или куриного или говяжьего фарша
  • 1 мелко нарезанный лук
  • 1 большая тертая морковь
  • 1 зубчик чеснока
  • 2 столовые ложки мелко нарезанной свежей петрушки
  • 1/2 стакана мелких панировочных сухарей без добавок
  • соль и перец
  • Разогрейте сковороду на среднем огне с 2 столовыми ложками масла.Добавить лук и обжарить до золотистого цвета, часто помешивая.

  • Добавьте тертую морковь, чеснок и тушите до готовности, около 5 минут.

  • Добавьте свиной фарш и продолжайте разбивать мясо деревянной ложкой до полного приготовления. Слегка приправить солью и перцем. Снять с огня.

  • Разомните или перемешайте 5 стаканов картофельного пюре с 1 яйцом и 1 стаканом муки. Поместите круглую ложку смеси для мороженого в хорошо посыпанную мукой руку и похлопайте по диску.Если картофель кажется слишком липким, присыпьте немного мукой, чтобы он не прилипал к руке.

  • Поместите столовую ложку начинки с горкой в ​​центр и сожмите края, чтобы запечатать. Обвалять фаршированный блин в панировочных сухарях, перевернув в панировку.

  • Нагрейте большую сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне и добавьте достаточно масла, чтобы покрыть дно сковороды. Когда масло станет горячим, добавьте блины и обжарьте по 3-4 минуты с каждой стороны или до золотистого цвета. Если подрумяниваться слишком быстро, уменьшите огонь.Повторите то же самое с оставшимися блинами, добавляя при необходимости больше масла.

калорий: 764 ккал | Углеводы: 84 г | Белок: 31 г | Жиры: 33 г | Насыщенные жиры: 11 г | Холестерин: 123 мг | Натрий: 207 мг | Калий: 1606 мг | Клетчатка: 8 г | Сахар: 5 г | Витамин А: 2776 МЕ | Витамин C: 58 мг | Кальций: 97 мг | Железо: 6 мг

764

Как приготовить картофельные оладьи с начинкой из говядины

Поднимите блины на новый уровень вкусности с помощью этого удивительного рецепта.

Почему бы не приготовить что-нибудь нестандартное, вместо того, чтобы съесть те же старые блинчики? Вы когда-нибудь слышали или пробовали картофельные оладьи? Звучит интересно, правда?

Pexels

Источник:

Pexels

Если вы ищете вкусную и в то же время питательную закуску, то вы попали в нужное место. На этот раз мы переделываем этот популярный корнеплод в наших тарелках, а не просто на вид.

«Картофельные оладьи, фаршированные говядиной»

Да, мы комбинируем говядину и картофель и превращаем их в восхитительный сервиз, который наверняка понравится всей вашей семье. Из-за этой пандемии мы все остались дома, так что с таким же успехом могли бы воспользоваться моментами карантина.

Pexels

Источник:

Pexels

Вам также не нужно беспокоиться об ингредиентах, потому что вам нужно просто выбрать то или это на кухне.Отметьте то, что вам нужно для этого рецепта, в списке ниже.

  • 7 картошек (желательно крупных)
  • 1 луковица
  • 2 стакана говяжьего фарша
  • 1 стакан сливочного масла
  • 3/4 стакана муки
  • 1 яйцо
  • Соль
  • Перец
  • Красный перец в порошке
  • Масло растительное

Видите? Ингредиенты не так уж сложно собрать, правда? Просто не забывайте выбирать самые свежие из свежих ингредиентов, чтобы получить наилучший вкус.

Не волнуйтесь, потому что все этапы так же просты, как и сбор ингредиентов.

Когда мы говорим «легко сделать», мы имеем в виду легкость в выполнении. Просто следуйте приведенным ниже инструкциям, и все будет в порядке.

Шаг первый: Очистите, вымойте и нарежьте (любого размера) картофель. Положите их в кастрюлю и добавьте воды, уровень воды должен быть выше нарезанного картофеля. Закройте кастрюлю крышкой и доведите до кипения. Подождите, пока они все не станут мягкими.

YouTube / Little Strawberry Kitchen

Источник:

YouTube / Маленькая клубничная кухня

Шаг номер два: В ожидании приготовьте начинку для картофельных оладий.Измельчите лук, сначала растопите сливочное масло на сковороде, прежде чем добавлять его. Варите на медленном огне около минуты, затем добавьте говяжий фарш. Оставьте его на сковороде, регулярно помешивая, пока говяжий фарш не будет частично приготовлен, затем добавьте соль, перец и порошок красного перца. Отложите, когда говядина полностью приготовится.

YouTube / Little Strawberry Kitchen

Источник:

YouTube / Маленькая клубничная кухня

Шаг номер три: Вернитесь к картофелю и проверьте, не размякли ли он.Если они есть, выньте их из кастрюли и положите в миску. Разомните их, используя ручной измельчитель или любой кухонный инструмент, который у вас есть.

YouTube / Little Strawberry Kitchen

Источник:

YouTube / Маленькая клубничная кухня

Шаг номер четыре: Если вы закончили размять картофель, добавьте яйцо, соль и перец — тщательно перемешайте.

Шаг номер пять: Пришло время придать форму вашему блинчику, посыпать мукой выбранную вами поверхность / место для лепки.Таким образом, картофельная смесь не прилипнет к ней и значительно упростит процесс. Просто придайте им форму и набейте говядину внутри, постарайтесь использовать их все для получения большего количества и более качественных порций на будущее.

YouTube / Little Strawberry Kitchen

Источник:

YouTube / Маленькая клубничная кухня

Шаг номер шесть: Обжарьте обе стороны на среднем или слабом огне. Подождите, пока обе стороны не станут золотисто-коричневыми. Дайте им немного остыть.

YouTube / Little Strawberry Kitchen

Источник:

YouTube / Маленькая клубничная кухня

Шаг номер седьмой: Наконец, наслаждайтесь и подавайте с кетчупом или майонезом.

YouTube / Little Strawberry Kitchen

Источник:

YouTube / Маленькая клубничная кухня

Эти «картофельные оладьи с говядиной» подойдут для любого приема пищи в течение дня. Они могут дать вам хорошую пищу и зарядить вас энергией на следующие пару часов. Этот рецепт также хорошо подходит для людей, которые пытаются найти замену рису в своей еде.

Получите полное, достойное слюни руководство в видео ниже!

Пожалуйста, ПОДЕЛИТЕСЬ этим со своими друзьями и семьей.

Майкл Дабу — участник SBLY Media.

Блины с фаршем

Блинчики с карри и фаршем

Рецепт идеальных блинов с фаршем карри с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее …

Блинный торт

Решили приготовить блинную закуску.Безумно вкусно, нарядно и очень просто. У нас получатся тонкие оладьи на молоке, с добавлением зелени, а в качестве начинки мы выбрали свежие помидоры с луком и сыром. Приготовление: 50 мин. Порций: 8 ингредиентов …

Фарш — Торт

Идеальный рецепт торта из фарша с изображением и простой пошаговой инструкцией. Подробнее …

Блинный торт Болоньезе

Рецепт идеального блинного торта болоньезе с картинкой и простыми пошаговыми инструкциями.Подробнее …

Венгерский блинный торт

Эта закуска — моя любимая, получается очень нежная, с воздушной начинкой. Легкости начинке придают сливки и взбитые яичные белки. Хочу отметить, что такая закуска-блинная лепешка тоже сытная, что обязательно должно понравиться мужчинам. Повар: 1 …

Блины с рыбой

Рецепт блинного торта с рыбной начинкой порадует любителей пикантных блюд.Готовится очень просто, но блинный торт получается нежным и вкусным. Ингредиенты Рыба белая (копченая) — 340 г Молоко — 600 мл Лук-порей — 60 г Яйца куриные — 5 шт. Кол …

Блинный торт с малиной

Невероятно вкусный и сочный блинчик с малиной — идеальный десерт для чаепития с друзьями или уютного семейного вечера. Главное, дать угощению постоять не менее 1 часа в холодильнике.Приготовление: 2 часа Порции: 3-4 Ингредиенты Ch …

Блины с лососем

Рецепт идеального блинного торта с лососем с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее …

Блинный вегетарианский торт

Рецепт идеального вегетарианского блинного торта с картинкой и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее …

Блинчики большие с фаршем в духовке

Многие любят оладьи с мясной начинкой (колдуны), но еще никто не сказал, что любят стоять у плиты и жарить их! В сегодняшнем рецепте я постараюсь объединить все обычные ингредиенты и как-то облегчить себе жизнь.Запеченная в духовке большая …

Торт с греческим фаршем

Рецепт идеального греческого фарша с рисунком и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее …

Торт с луком-фаршем

Рецепт идеального фарша из лука-порея с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее …

Яичный блинчик с говядиной и грибами

Этот рецепт сообщества был загружен пользователем lachesisworld .

Для официальных рецептов Sorted® нажмите здесь .

lachesisworld

Пикантный блин — отличный способ отпраздновать блинный день.

Состав

  • 3 яйца
  • 1 чайная ложка топленого масла
  • 125 г муки
  • 250 мл молока
  • 1 щепотка соли
  • 300 г постного говяжьего фарша
  • 50 г копченого бекона
  • 1 средняя луковица
  • 3 зубчика чеснока
  • 1/2 чили
  • 5 часов если Табаско
  • 1 маленькая банка грибов
  • 1 столовая ложка тимьяна
  • 1 чайная ложка соли и перца
  • 1/2 чайной ложки кубика измельченного бульона
  • 1 столовая ложка воды
  • 3 ст.ложки сметаны

Шаг 1

Блины

смешайте растопленное масло с яйцами, мукой и солью.Добавьте немного молока, пока не получите красивую жидкость. Отложить до готовности говядины

Шаг 2

Сделайте начинки

все нарезать и начать жарить бекон.Добавьте говядину и дайте ей подрумяниться, разрывая ее на части. Добавьте лук, чеснок и приправы и готовьте 10 минут. Добавьте грибы, бульон и воду и готовьте еще пару минут. Добавьте табаско по вкусу.

Шаг 3

Сделайте блины

выпекать блин с одной стороны до слегка золотистого цвета, перевернуть и покрыть корочкой.Влейте немного говяжьей смеси и подавайте со сметаной

.

Хотите большего? Попробуйте одно из этих!

.
Leave a Reply