Как печеный лук приготовить: Запеченный лук в духовке — рецепт приготовления с фото от Maggi.ru

Содержание

Печеный лук с крутонами и грюйером рецепт – Основные блюда. «Еда»

Печеный лук с крутонами и грюйером рецепт – Основные блюда. «Еда»

+ Подбор рецептов

Основные блюда

Ингредиенты, деталиПодобрать рецепты

Включить ингредиентыИсключить ингредиентыПопулярные ингредиенты

Сладкий перецКабачкиТыкваШампиньоныЛук-порей

Тип рецепта

Показать 0 рецептовОчистить всё

АВТОР: Алексей Зимин порций:  8ГОТОВИТЬ:  

1 час 20 минут

1 час 20 минут

Добавить в книгу рецептов16

Никто пока не добавил сюда фотографии.Добавить свою

Добавить
фото

Автор рецепта

Подписаться

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

ккал

грамм

грамм

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Жемчужный лук

12 головок

Жемчужный красный лук

12 головок

Лук-шалот

8 головок

Зеленый лук

6 стеблей

Сладкий лук

2 головки

Красный лук

1 головка

Желтый лук

1 головка

Куриный бульон

230 мл

Сыр грюйер

170 г

Деревенский хлеб

170 г

Оливковое масло extra virgin

3 столовые ложки

Листья тимьяна

по вкусу

Крупная соль

1 чайная ложка

Морская соль

по вкусу

Свежемолотый черный перец

½ чайные ложки

Инструкция приготовления

1 час 20 минут

Распечатать

1Все луковицы очистить и нарезать небольшими кусочками, смешать в большой миске с нарубленным зеленым луком, сбрызнуть оливковым маслом, посыпать тимьяном, крупной солью и перцем. Аккуратно перемешать.

2Выложить лук в один слой на большой противень. В духовке, нагретой до 230 градусов, лук должен провести около получаса — за это время он станет мягким и начнет коричневеть.

3Хлеб нарезать кубиками со сторонами по 1 см, подсушить его в духовке в течение минут семи, а после дать гренкам остыть.

4Остудить духовку до 200 гра­дусов. Переложить лук в широкую огнеупорную форму (также в один слой), полить бульоном, посыпать крутонами и тертым грюйером. Запекать двадцать минут, пока сыр не расплавится, посыпаь морской солью — и подавать.

Популярные запросы:

Комментарии (0):

Читайте также:Похожие рецептыАвтор: Солнцева Марианна

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

6 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Вкусы России

4 ингрендиента

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

6 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

6 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

14 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

13 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

20 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Сергей Александрович Кудрин

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

17 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

6 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА.РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Хрустящий жареный лук. Луковый топпинг для бургеров и хот-догов

Сегодня приготовим очень вкусную добавку к хот-догам, бургерам и другому фаст-фуду – топпинг из хрустящего жареного лука. Лук получается хрустящий, сладковатый. Такого количества хватит на большое количество хот-догов или бургеров, лучше такой топпинг готовить перед подачей, поэтому, если готовите 1-2 хот-дога, хватит одной средней луковицы. Также очень вкусно такой лук использовать в супах-пюре и посыпать им запеченные овощи. Если лук нарезать полукольцами, то получится отличная закуска к пиву.

Ингредиенты

лук репчатый 1 кг
растительное масло 100 мл.
соль
1 ч.л.
мука 2 ст.л.

Общая информация

Сложность

Легкий

Видеорецепт

Подготовим лук: нарезаем его на небольшие кусочки.
Складываем в контейнер, солим. Закрываем контейнер и хорошо потрясем. Оставляем на 5 минут.
Затем добавляем 2 ст.л. муки, опять закрываем и трясем.
Разогреваем масло в сотейнике или сковороде, жарим лук до золотистой корочки. Выкладываем лук в сито или на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.
Топпинг готов! Приятного аппетита!

Поделись рецептом с друзьями!

Запеченный лук в духовке – простой вкусный рецепт

Хотите необычную закуску или гарнир к мясу? Я предлагаю приготовить запеченный лук в духовке с медом и горчицей. Это блюдо особо понравится любителям репчатого лука в любом виде. Здесь данный овощ приобретает яркий сладкий вкус и румяный оттенок. Замечательно подойдет к мясу.

Вообще, рецепт запеченного лука я узнала от подружки-вегетарианки. До этого никогда даже не представляла, что из привычного всем овоща можно сделать невероятно интересный гарнир. Раньше я только мариновала лук вот по этому рецепту https://na-vilke.ru/marinovannyj-luk-na-zimu.html. Ароматный, красивый – такой лук и для праздничного стола вполне подойдёт. Как вкусно запечь лук? Всё просто – нужна особая заправка из мёда и горчицы.

Сочетание меда и горчицы всегда дает превосходные результаты. Но стоит запомнить, что при запекании мед быстро горит. Поэтому его следует добавлять в блюдо не в самом начале приготовления, а почти в конце, чтобы дать луку приготовиться и только потом придать румяный оттенок за счет меда.


Информация о рецепте

Категория: закуска.

Способ приготовления: в духовке.

Общее время приготовления: 30 мин.

Количество порций: 2.

Ингредиенты:

  • репчатый лук (небольшой) – 4-6 шт.
  • мед – 2 ч.л.
  • горчица – 1 ч.л.
  • растительное масло – 2-3 ст.л.
  • вода – 2-3 ст.л.

Способ приготовления

  1. Включаем духовку и разогреваем ее до 180 градусов. Лук чистим и разрезаем пополам.
  2. Смешиваем его в миске с растительным маслом.
  3. Жаропрочную форму смазываем маслом и выкладываем в нее половинки лука срезом вниз. Сколько запекать по времени? Тут 3 этапа. Сначала ставим в разогретый духовой шкаф на 25-30 минут.
  4. Вынимаем подрумяненный лук.
  5. Переворачиваем и снова отправляем в печь на 15 минут, пока срезы не зарумянятся.
  6. Теперь приготовим заправку. Смешиваем мед с горчицей. Добавляем немного воды. Ее количество зависит от густоты меда. Поливаем этой смесью лук и снова ставим в духовку.
  7. Когда жидкость испарится и лук зарумянится еще лучше (но не пригорит), вынимаем форму из духовки.
  8. При подаче нижний слой лука можно оставить в форме, так как он подсыхает и уже не пригоден к употреблению. Дно формы может выглядеть подгоревшим, но это из-за наличия меда, ведь он карамелизируется. На луке это не отражается. Он вкусный и просто румяный.
  9. Подавайте запеченный с медом и горчицей лук, посыпав рубленой петрушкой.

На заметку

  • Репчатый лук можно запекать не только в духовке, но и на решетке, на костре, в мультиварке, а также жарить на сковороде гриль.
  • Подавать запеченный лук принято в качестве гарнира к мясу или же как закуску. Можно подать с сыром.
  • Горчица после термической обработки теряет природную горечь и оставляет лишь нотку своего особенного вкуса в блюде. Она идеально подчеркивает карамельные свойства меда. Кстати, эта смесь двух ингредиентов используется и для запекания мяса или курицы.
  • Как можно ещё вкусно запечь лук? Попробуйте положить сверху кусочек сыра за 5 минут до конца запекания. Получится еще оригинальнее иаппетитнее!

Автор статьи

Много рецептов домашней кухни от кулинара-любителя

Написано статей

Мы старались написать лучшую статью. Пожалуйста, оцените её.Если понравилось — поделитесь ею с друзьями в социальных сетях или оставьте ниже свой комментарий. Спасибо!

Фаршированный лук — запеченный в духовке: рецепт с фото

шаг 1Прежде чем начать фаршировать лучок, мы подготовим те продукты, что необходимы по рецепту.

шаг 2В кипящей и немного подсоленной воде на протяжении десяти минуток мы будем бланшировать репчатый лучок.

шаг 3Теперь вынимаем лучок из воды и оставляем его остужаться. Саму воду не сливаем, так как она нам пригодится в дальнейшем. Как только лук остынет, мы его очистим от шелухи и срежем верхушку, также немного подровняем его нижнюю часть. После этого выскабливаем лук изнутри, оставляя только несколько слоев луковицы.   Мякоть лука нарежем кубиками, она нам пригодится в приготовлении начинки.

шаг 4На этом этапе мы сначала поставим разогреваться духовку (требуемая температура – 180 градусов).   Пока греется духовка, мы на небольшом количестве оливкового масла поджарим измельченный лучок, а когда он размягчится, добавим к нему кедровые орешки.

шаг 5Когда орешки приобретут золотистый оттенок, мы отправим на сковороду рис. Все содержимое будем периодически помешивать до тех пор, пока рис не станет прозрачным. Теперь отправим на сковороду еще и лимонную цедру, изюм, куркуму, немного водички и полтора стакана лукового бульона.   Тушить начинку будем около 15 минут, до полуготовности риса. В процессе тушения не забываем содержимое сковороды помешивать!   Получившуюся массу солим и перчим, а затем снимаем с огня!

шаг 6Как только остынет, приготовленная нами начинка, мы вобьем в нее яйцо (лучше будет, если заранее взбить его).

шаг 7Теперь нафаршируем лучок, который мы для этой цели подготовили ранее.

шаг 8На дно формы для запекания вливаем немного оливкового масла. Затем отправляем в форму лучок и заливаем его вином до места среза (в случае необходимости вино можно смешать с луковым бульоном).

шаг 9Отправим лучок запекаться в духовку на один час.

шаг 10Вынимаем готовый фаршированный лук из духовки и даем ему остыть!

шаг 11Подавать фаршированный лучок к столу следует охлажденным, украсив его листиками салата и веточками свежей зелени.

Лук в микроволновке: рецепт как приготовить печеный

Каких только блюд не готовят с использованием лука. Полезная еда из лука, с минимумом временных затрат, будет у вас на обед или на ужин. Запеченный лук может быть самостоятельным блюдом, заправкой к супу, применяться для лечения.

Справка: лук не теряет полезных свойств даже после запекания и варки.

Лук запеченный в микроволновке

Если вы начинающая хозяйка попробуйте приготовить такой рецепт: запеките лук в микроволновке. О том как запечь лук в микроволновке наглядно видно на фото, представленных к статье.

Вам потребуется:

  • Лук — 4 шт.,
  • Грецкие орехи — 3 ст. ложки;
  • Чеснок — 2 зубчика;
  • Петрушка.
  • Черный перец, соль.

Готовим:

  1. Берем неочищенный лук, кладем в емкость для СВЧ. Запекаем 9 минут.
  2. Теперь готовим соус. Чистим грецкие орехи, измельчаем.
  3. Чеснок измельчаем.
  4. Нарезаем петрушку.
  5. Смешиваем грецкие орехи, чеснок, петрушку. Добавляем 45 мл воды, перец и соль. Перемешиваем.
  6. Достаем из микроволновой печи готовый лук, чистим от кожуры.
  7. Поливаем луковицы соусом.

Полезное блюдо печеный лук в микроволновке готово.

Лечение с результатом

Лук помогает в лечении разных болезней. Лечебный рецепт лука в микроволновке  успешно поможет вылечить фурункулы. Как запечь лук в микроволновке для лечения?

Лук

  1. Разрежьте луковицу пополам. Поместите в емкость для микроволновой печи.
  2. Запекайте в микроволновке 10 минут.
  3. Обратите внимание: Обязательно остудите запеченный лук.
  4. Приложите на больное место, сверху закройте компрессом. Лук будет вытягивать гной. Меняйте лук. Лечение фурункулов запеченным луком — отличное народное средство.

Картошка с луком

Когда гости на пороге быстро можно приготовить картошку запеченную с луком в микроволновке.

Лук с картошкой

Что понадобится:

  • Картошка — 4—5 шт.;
  • сало — 100 г;
  • лук репчатый — 2 шт.
  • приправа;
  • соль;
  • черный молотый перец.

Нарезанные и нашинкованные овощи

Готовим:

  1. Картофель нарезаем пластинками, укладываем на дно емкости. Посыпаем солью, перцем.
  2. Сверху укладываем нарзанный кольцами лук, затем сало.
  3. Ставим картошку в СВЧ на 10—12 минут, выбрав мощность 750 ватт.

Картофель с луком в микроволновке

Маринуем лук

Многие хозяйки в различные блюда вместо обычного лука добавляют маринованный. Быстро замариновать лук можно в микроволновке. Фото к статье наглядно показывает процесс маринования лука.

Что потребуется:

  • Луковица — 2 шт.;
  • Уксус (9 %) — 3 ст. ложки;
  • Соль;
  • Кипяченная вода — 1 стакан.

Готовим:

  1. Лук почистим.
  2. Режем лук кольцами, укладываем на дно емкости.
  3. Заливаем водой, чтобы она покрывала лук.
  4. Солим, добавляем уксус.
  5. Ставим лук в микроволновую печь. Мариновать — 10 минут.

Когда маринованный лук готов, его можно добавлять в салаты, к шашлыку, к селедке.

Маринованный лук

Быстрая заправка для супа

Вы готовите на обед сытный суп. Заправку из луковицы для него можно быстро запечь в микроволновой печи.

Что потребуется:

  • Лук — 1 шт.;
  • Растительное масло — 1 ст. ложка.

Готовим:

  1. Лук режем кубиками.
  2. Возьмем контейнер для СВЧ с крышкой. В контейнер перекладываем порезанный лук.
  3. Поливаем лук растительным маслом.
  4. Закрываем крышку и открываем отверстия в ней.
  5. Включаем микроволновую печь на 2 минуты.
  6. Через 2 минуты готов лук золотистого цвета.
  7. Добавляем лук в наш суп.

Грибы с луком в микроволновке

Вам понадобится:

  • Грибы — 400 г;
  • Лук — 1 шт.
  • Растительное масло — 2 ст. ложки;
  • Сметана — полстакана;
  • Соль;
  • Перец.

Как готовить:

  1. Нарезать лук кубиками.
  2. Пересыпать в емкость для СВЧ. Поставить в микроволновку на 2 минуты.
  3. Нарезать грибы, переложить к луку. Запекать в микроволновке 10 минут с закрытой крышкой.
  4. Вынуть грибы, посыпать солью и перцем, полить сметаной, помешать. Возвращаем в СВЧ на 4 минуты.
  5. После приготовления вынимаем грибы с луком. Посыпаем свежей зеленью.

Микроволновая печь давно стало верной помощницей для многих хозяек. В ней готовят замечательные блюда, в том числе из лука. Лук — это настоящая кладезь витаминов, которые не пропадают после тепловой обработки. В микроволновке можно готовить из лука разные блюда, в том числе запекать для лечения. Экспериментируйте и радуйте гостей и близких вкусной едой.

Это интересно:

Чем полезен запеченный лук для здоровья. Печеный лук. Вкусное блюдо и эффективное лекарство

Фурункул – это нарыв на коже, образующийся при воспалении волосяного мешочка. Внешне он похож на красный бугорок, и, хоть не опасен, доставляет массу неудобств. Второе, народное название этого проявления – чирей. Лечить чирей луком довольно просто, стоит знать рецепт приготовления народного средства, и применить его. В данной статье мы расскажем вам, как это сделать.

Это воспаление вызывают гнойные бактерии, которые образуются из-за повреждения кожи, или проникают в луковицу волоска. Появиться они могут из-за загрязнения кожи, ссадин, кожных заболеваний, или просто при ослабленном иммунитете. «Любимое» место фурункулов – область затылка, шея, уши, полость носа.

В единичном виде чирей не опасен, и не доставляет большого дискомфорта. Однако при многочисленном проявлении, стоит обратиться к доктору, который сможет детально определить их характер, выявить причины. Также он назначит основной курс лечения, а использовать лук от фурункула можно в качестве дополнительного метода избавления от болезней.

Свойства печеного лука при фурункуле

Лук – овощ, который использовался в старину для лечения большого количества болезней. Сегодня его также активно применяют, для лечения простудных заболеваний, укрепления иммунитета. Но луком можно лечить и гнойные воспаления, включая чирей. Благодаря его свойствам, он оказывает быструю реакцию, выводит гной из организма. Такими свойствами обладает лук:

  • В составе имеет азотистые вещества, которые налаживают обмен веществ, и помогают при фурункулезе.
  • Содержит фруктозу, сахарозу, мальтозу, дающие энергию и силы.
  • Основной компонент, излечивающий фурункулез – фитин, налаживает работу метаболизма.
  • Масло лука способно лечить заболевания кожи, язвы полости рта, чесотку, псориаз. Такой метод лечения практикуется в Италии.
  • Данный продукт насыщает кожу питательными компонентами.

Благодаря таким свойствам, луком можно излечить не только фурункулы, но и множество других кожных заболеваний.

Как запечь лук для лечения фурункула

Печеный лук от фурункулов помогает отлично. Он оказывает моментальное воздействие, вы практически сразу убедитесь в его силе. Но для этого его стоит правильно приготовить. Процедура не сложная, но стоит внимательно к ней отнестись, если хотите быстро избавиться от проблемы. Рецепт, который расскажет, как запечь луковицу для фурункула :

  1. Возьмите среднюю луковицу, и очистите ее от кожуры. Разрежьте пополам.
  2. Далее можно поступить двумя способами. Или разделить на полусферы слои овоща, или же положить готовиться целиком. Как вам удобно, такой метод можете использовать.
  3. Срезом вниз стоит положить овощ на сковороду. Она должна быть сухой, и, предварительно нагретой на маленьком огне. Если вы разделяли на слои, то каждую часть нужно положить так, чтобы образовалась сфера.
  4. Накройте крышкой сковороду, и на маленьком огне дайте компоненту хорошо прогреться. Понадобится 7-10 минут.
  5. Также можно приготовить лук от фурункула в духовке. Приготовление происходит также, стоит отправить его в духовой шкаф на 5-7 минут, его температура должна быть 180С.
  6. Еще один способ – отправить в микроволновку половинки, очищенные от кожуры. Мощность должна быть максимальной, а время приготовления – 10 минут.

Так вы сможете приготовить печеный лук от фурункулов, рецепт достаточно простой, времени займет не много.

Как лечить чирей луком

Существует несколько способов избавиться от назойливого прыща или воспаления с помощью данного овоща. Ознакомьтесь с несколькими советами, однако, их применение рекомендовано только лишь после консультации у доктора. Дело в том, что организм может дать неблагоприятную реакцию на такие метод лечения. Если у вас аллергия, или кожа слишком восприимчива, то использовать такой метод небезопасно. Врач даст совет, стоит ли это делать.

Если вы все же решились, то приступайте к народному лечению. Сам же овощ, после приготовления, должен остыть.

  • Если готовили половинку, то приложите ее к пораженному участку кожи, и замотайте шарфом, или прикрепите пластырем. Лук от фурункула начнет действовать сразу, не забывайте его менять каждые полчаса.
  • Если использовали пластинки, то их стоит очистить от пригоревших частей (а они будут), и снять тонкую пленку. Очищенной стороной прикладывайте к воспалению. Примерно через 25-30 минут стоит заменить пластинку, можно это делать чаще.
  • Сделайте кашицу из компонента, и смешайте с натертым хозяйственным мылом. Соотношение должно быть 2:1, где одна часть – мыло. Сделайте лепешку из полученной смеси, и прикладывайте к фурункулу. Можно привязать повязкой, или использовать пластырь.
  • Порубите запеченный овощ ножом как можно мельче, и смешайте с кашицей, полученной из чеснока. Запах получится «так себе», но эффект будет быстрым. Соотношение компонентов должно быть равным. Приложите к поражению, по возможности – утеплите участок. Каждые 2 часа повязку стоит менять. Но будьте аккуратны, чеснок может вызвать ожоги, и если почувствуете дискомфорт, то такой метод не стоит применять.
  • Еще один эффективный способ использовать печеный лук от фурункулов. Сделайте из него кашицу, добавьте немного меда и муки. Эти компоненты должны быть в равных частях, и потребуется примерно по 1ст.л. Перемешайте хорошо их, и прикладывайте к месту, где находится чирей. Он созреет быстро.

Печеная луковица от фурункула эффективно помогает избавиться от воспаления. Стоит также защищать организм от появления такой проблемы. Соблюдайте личную гигиену, кушайте фрукты, овощи, занимайтесь спортом. При возникновении такого рода заболеваний, обращайтесь к докторам, и используйте советы народной медицины.

Лук обладает сильным антибактериальным действием, об этом знают все. Свежим луковым соком с мёдом лечат бронхит и пневмонию, снимают приступы кашля. Компрессы из тертого лука помогают при болях в ушах и способны даже снизить температуру тела, если накладывать их на ноги.

Но мало кто знает, что полезен не только свежий, но и запеченный лук. При термообработке он не теряет свои полезные свойства, даже наоборот!

✔ Печеный лук поможет справиться с язвами и долго незаживающими ранами! Нужно запечь луковицу прямо в кожуре и прикладывать к больным местам, пока не наступит улучшение.

✔ Следует использовать печеный лук при лечении фурункулов. Теплый луковый компресс нужно держать на проблемном месте 20 минут в день. Очень скоро фурункул исчезнет!

✔ Благодаря запеченному в духовке луку можно вылечить даже геморрой! Компрессы из лука обладают дезинфицирующими свойствами и помогают кожным тканям быстро регенерировать.

✔ Печеный лук необходимо почаще употреблять в пищу всем, у кого наблюдаются проблемы со свертываемостью крови. После инфаркта или инсульта такой лук рекомендуется есть ежедневно!

✔ Очень важно вводить приготовленный таким способом лук в свое меню людям, страдающим сахарным диабетом или имеющим предрасположенность к скачкам сахара в крови. Можно есть лук в дополнение к основным блюдам, а можно провести полноценный курс лечения луком или есть его натощак каждое утро.

Эффект заметен уже через неделю, а всё благодаря чудесному составу этого овоща: сера и железо в печеном луке помогают нормализовать уровень глюкозы в крови и поддерживают исправную работу поджелудочной железы и печени.

✔ При употреблении запеченного лука улучшается состояние больных гипертонией и атеросклерозом. Лук помогает сосудам очиститься, избавляет от атеросклеротических бляшек, препятствует резким скачкам кровяного давления.

Выбирай луковицы среднего размера для приготовления целебного печеного лука — они содержат наибольшее количество ценных микроэлементов!

vkusno-krasivo-1.ru

Лук обладает сильным антибактериальным действием, об этом знают все. Свежим луковым соком с мёдом лечат бронхит и пневмонию, снимают приступы кашля. Компрессы из тертого лука помогают при болях в ушах и способны даже снизить температуру тела, если накладывать их на ноги.


Но мало кто знает, что полезен не только свежий, но и запеченный лук . При термообработке он не теряет свои полезные свойства, даже наоборот!

Печеный лук

Не зря мне всегда так нравился вкус печеного лука в различных блюдах! После запекания в духовке из лука всего лишь исчезают эфирные масла, которые придают свежему луку специфический вкус и запах. Но польза остается…

Выбирай луковицы среднего размера для приготовления целебного печеного лука — они содержат наибольшее количество ценных микроэлементов! Сообщи своим друзьям об этом крайне полезном для здоровья средстве.

Чем вреден печеный лук

Печеный лук практически не имеет противопоказаний, главное употреблять его в небольших объемах и правильно готовить.Также не стоит употреблять в пищу печеный лук людям, имеющим индивидуальную непереносимость продукта.Печеный лук нельзя есть людям, у которых есть проблемы с печенью. Также не стоит есть сильно запеченный лук пациентам, страдающим заболеваниями кишечно-желудочного тракта.Лучше всего есть чуть запеченный лук.

Так будет и вкуснее, и гораздо полезнее. При использовании печеного лука в лечении главное не забывать, что он является только вспомогательным средством.

Рецепты приготовления настоек из лука

Таким образом, печеный лук при сахарном диабете не просто можно, а необходимо есть, и количество этого продукта не ограничивается. Вариантов тут множество:

  • лук используется в качестве дополнения к основному рационуего добавляют в огромное количество блюд, в том числе и диетическихлук добавляется в салатыиз лука готовятся настои

Для больных недугом специалисты советуют готовить настои из печеного лука при сахарном диабете, поскольку целительные свойства растения при этом раскрываются в полной мере.

  1. Лук измельчается, складывается в банку – стеклянную двухлитровую, заливается водой (холодной, но кипяченой)Затем содержимое банки перемешиваетсяБанка в холодильник помещается на суткиЛекарство принимается за 15-20 минут, как минимум трижды за день, в количестве одной трети стаканаПеред приемом в стакан добавляется уксус (чайная ложечка)Важно: недостающий объем настоя необходимо единожды в день пополнять такой же водой. Лечебный курс – 17 дней

Понижает сахар так же эффективно лук при сахарном диабете, если приготовить из него такую настойку:

  • Белую, твердую часть лука (нужен порей, 100 граммов) измельчают и заливают вином (2-мя литрами, обязательно сухим красным)Смесь в холодильнике настаивается 10 днейУпотребляется настой после еды по 15 граммовКурс – единожды в год на протяжении 17 дней, и в течение 12 месяцев объем сахара поддерживается в норме. Такой способ лечения подходит только для взрослых

Лук печеный и его польза

Весьма эффективно, причем без негативных последствий для здоровья, объем сахара понижает лук, который запекают. В этом случае луковица либо печется на сковороде, либо несколько луковиц неочищенных запекаются в духовке.

Употреблять печеный лук при сахарном диабете надо перед едой трижды за день. Лечебный курс продолжается месяц, и при этом объем сахара поддерживается в рамках нормы на протяжении полугода.Луковица, которая печется на сковороде, подбирается средняя, она не очищается.

Такой лук нужно есть обязательно натощак. Перед каждым употреблением на сковороде запекается новая луковица. Можно добавлять печеный лук при сахарном диабете в диетическую пищу.

Если лук запекается в духовке, можно запечь сразу несколько луковиц, до десятка. Специалисты говорят о том, что, если запекать лук в духовке, его полезные свойства сохраняются полностью и совершенно не утрачиваются.

Лук не следует очищать, только промыть.Важно: лук нельзя поджаривать, только печь, поскольку при жарке овощ теряет большинство полезных компонентов, входящих в его состав.Также следует учитывать, что долго есть лук при сахарном диабете, который просто запекается, мягко говоря, надоедает, а потому были придуманы специальные рецепты, предназначенные непосредственно для страдающих диабетом. Блюда, приготовленные в соответствии с такими рецептами, разнообразят, придадут вкус и пользу меню человека, страдающего диабетом.Известным и чаще всего употребляемым является такой рецепт, по которому можно приготовить вкусное блюдо с использованием овоща репчатого. Чтобы приготовить блюдо, потребуются:

  • Средние луковицы (5штук)Несколько маленьких ложек оливкового маслаПищевая фольга, в которой запекаются продукты
  1. Луковица очищается, разделяется на четыре части, солится, сбрызгивается маслом оливковым.Все части перемешиваются. Фольга нужного размера укладывается на лист (противень), сверху выкладывается лук срезом вниз, после чего сверху лука кладется еще один лист пищевой фольги Нижний и верхний листы фольги соединяются краями. Запекать в духовке при среднем температурном режима 30 минут После приготовления лук можно есть с гарниром, какой соответствует предписанной диете.

Эффективные рецепты от фурункулов с использованием лука


Для того чтобы лук способствовал быстрому созреванию нарыва и вытягивал гной из него, необходимо правильно приготовить луковицу для использования. Существуют несколько способов запекания лука:

  • Разрезать луковицу пополам. На сухую сковороду положить половинку срезом вниз. Накрыть крышкой и 10 минут выдержать на слабом огне (можно в духовке), а затем приложить печеную луковицу на чирей. Сверху сделать теплую повязку (шарф, платок). Через пару часов приложить свежеиспеченную половинку луковицы. Запечь половинку луковицы по первому способу, а после этого разобрать луковицу на пластинки. Снять с пластинки пленку и приложить ее к нарыву очищенной стороной. Сменить пласт лука, когда на нем соберется вытянутый гной.

Печеный лук применяется в различных вариантах:

  • Лук (печеный) можно измельчить в кашицу, в которую добавить хозяйственное мыло или измельченный зубчик чеснока. Полученную смесь приложить к фурункулу и закрепить с помощью повязки. Держать нарыв в тепле. Из одной печеной луковицы приготовить кашицу и смешать с одной ложкой (столовой) муки и одной ложкой (столовой) меда. Смесь прикладывать под повязку на чирей до его созревания и выхода гноя.

Лечение фурункула луком можно проводить и с использованием лука в свежем виде, а именно:

  • Одну луковицу измельчить на терке и смешать с половиной чайной ложки сухого чистотела. Кашицу приложить под повязку к нарыву. Кашицу из свежего лука перемешать с мелко нарезанным щавелем (20 гр.) и приложить к фурункулу, что ускорит его созревание. Одну картофелину, одну луковицу и две дольки чеснока измельчить на терке, перемешать. Полученную массу нанести на чирей и зафиксировать повязкой, которую необходимо два раза в день менять. Залить листья шалфея (20 г.) и одну луковицу, нарезанную кольцами, одним стаканом воды (кипяченой). Поставить всё на огонь. Спустя несколько минут откинуть лук и шалфей на дуршлаг, перемешать их, а затем в горячем виде приложить на чирей. Такую процедуру рекомендуется повторять 2 раза в день.

Не забывайте о том, что следует обрабатывать воспаленное место перекисью водорода во время каждой перевязки.

prokrasotu.info

Состав луковицы и ее полезные свойства

Какой бы сорт вы ни выбрали – белый, зеленый или красный лук – в нем обязательно найдется множество полезных компонентов. Жгучий овощ содержит:

  • фитонциды;
  • аскорбиновую кислоту и другие витамины;
  • углеводы;
  • глюкинин, понижающий сахар в крови;
  • эфирные масла;
  • микроэлементы, в том числе кверцитин, подавляющий развитие раковых клеток;
  • незаменимые аминокислоты.

Вы можете кушать печеный лук или продукт в свежем виде, в любом случае в организме произойдут изменения в лучшую сторону. Чем меньше овощ подвергался термической обработке, тем лучше сохранились его полезные свойства. При выборе способа приготовления должны учитываться польза и вред для организма. Когда свежий или печеный лук переработается в желудке и в кровь поступят нужные компоненты, организм откликнется:

  • повышением иммунитета;
  • гибелью болезнетворных бактерий и вирусов;
  • укреплением костей из-за большой концентрации кальция в растении;
  • активизацией обменных процессов;
  • стимуляцией пищеварительной системы;
  • очищением крови от вредных компонентов.

Луковое разнообразие

Чтобы придать вкус блюдам и насытить организм витаминами, можно использовать любой сорт, но иногда польза лука для организма человека зависит от вида растения. Чаще всего мы кладем в кастрюлю и на сковородку белый лук, но существуют и другие разновидности:

  • зеленые сорта: порей, батун;
  • шалот, состоящий из нескольких маленьких головок;
  • сладкие разновидности: красный, фиолетовый или синий лук.

Для салатов больше подходит фиолетовый или красный лук. В нем меньше горечи, мякоть имеет сладковатый вкус. Окраска чешуек имеет разные оттенки: от красноватого до сине-фиолетового. Основная польза синего лука в отсутствии острой горечи. Даже дети могут есть его без кулинарной обработки. Если у малыша начинается насморк, на помощь придет фиолетовый лук. Дайте понюхать небольшую дольку, она не вызовет раздражения слизистой носа и глаз, а выделения быстро прекратятся.


Польза жгучего овоща для организма

Сторонники сыроедения считают, что растительные продукты, в том числе и белый лук, нельзя подвергать термической обработке. Во многом они правы, основная часть полезных компонентов разлагается под воздействием высоких температур. Чтобы салат можно было есть без слез на глазах, используйте специальные сорта, польза красного лука для здоровья не меньше, чем желтого, а вкус у него мягче. Если не можете найти не горькие сорта, подайте на стол маринованный лук, у него не такой острый вкус и запах.

Народные целители часто используют в своих препаратах лук: полезные свойства этого растения позволяют применять его при лечении множества заболеваний. Ешьте целебный овощ, и у вас:

  • спадут отеки;
  • наладится работа желудка и кишечника;
  • от одного запаха пройдет головная боль;
  • печеный лук вытянет гной из нарывов и фурункулов.

С сырым продуктом все понятно, а как же жареный или вареный лук, польза от его употребления будет или нет? Не волнуйтесь, почти все качества растения остаются неизменными в любом виде, при недолгой тепловой обработке уменьшается только количество аскорбиновой кислоты и некоторых других компонентов. Если хотите получить максимальный эффект, к горячему блюду подайте запеченный лук, а в салат покрошите зеленые перья.


Приятные сюрпризы для мужчин

Со времен Древнего Египта люди понимали, в чем польза репчатого лука для мужчин. В те времена знания о физиологии были в зачаточном состоянии, но из уст в уста передавались рассказы о способности горького овоща превратить сексуально слабого человека в достаточно активного полового партнера. Во все времена жены клали в пищу супругу жареный или печеный лук, чтобы насладиться бурной интимной близостью.

Современные ученые подтвердили древнюю мудрость. Способность лука репчатого повышать потенцию и усиливать выработку спермы научно доказана. Несмотря на не самый приятный запах, этот овощ возбуждает либидо. Содержащиеся в растении компоненты являются хорошим профилактическим средством против опухолей простаты. Обычный вареный лук в супе может наладить и мужское здоровье, и супружеские отношения.

Интересный факт

В средневековых мужских монастырях запрещалось употреблять не только сырой, но и тушеный, вареный или жареный лук. Польза продукта игнорировалась, и считалось, что он способствует греховным мыслям и желаниям.


Что приготовило растение для женщин

Медицине известно, в чем польза репчатого лука для женщин. Он насыщает организм огромным количеством витаминов, что положительно сказывается на состоянии кожи. Добавляйте во все блюда нарезанную головку или лук зеленый, и цвет вашего лица улучшится.

Косметологи тоже признают способность обитателя любого огорода повышать привлекательность женщин. Если на лице появились веснушки, разрежьте лук красный и потрите кожу. Можно использовать и другие сорта, но едкий запах станет раздражать слизистые глаз и носа. А польза печеного лука в том, что он способен помочь в лечении прыщей и фурункулов.

Если вы готовитесь стать матерью, обратите внимание: польза красного лука для здоровья беременной женщины очень велика. Растение укрепит волосы и ногти, теряющие привлекательность в этот период, фолиевая кислота поддержит нормальное развитие плода.


Как готовить блюда для детей

Малыши не любят лук репчатый: польза и вред кушаний их не интересуют, дети хотят, чтобы было вкусно. Начинайте понемногу вводить этот овощ в прикорм грудничкам с 8 месяцев. Конечно, свежий продукт давать младенцам нельзя, подкладывайте в пюре немного вареного лука, и ребенок привыкнет к его вкусу.

Когда детям исполнится 3 года, можно положить им в салат немного измельченного свежего лука репчатого сладких сортов. Если малыш откажется от блюда, прочитайте ему сказку про Чиполлино, заострите внимание на том, каким сильным и смелым был мальчик-луковка. Объясните, что, кушая свежие овощи, он станет таким же храбрым и непобедимым. Добавьте в картофельное пюре жареный лук, польза блюда возрастет многократно.

Если малыш выбрасывает кусочки вареного лука из супа, разотрите луковицу до состояния пюре, чтобы ребенок не заметил присутствие нелюбимого овоща.


Как не получить вреда от луковиц

Все мы с детства знаем, как велика польза лука для организма человека, но этот овощ может принести и вред. Вещества, содержащиеся в луковице, воздействуют на нервную систему. Польза сырого лука велика, но если есть его в слишком больших количествах, у человека может возникнуть:

  • приступ астмы;
  • повышение давления;
  • сильное газообразование;
  • диарея;
  • обострение заболеваний печени;
  • боли в сердце;
  • сонливость;
  • общее ухудшение самочувствия.

Обратите внимание, как ваш организм реагирует на красный лук. Если салат со свежим овощем вызывает негативную реакцию, кушайте печеный лук. Вред лука для кормящих мам может заключаться в том, что малышу не понравится запах и вкус молока, и он откажется брать грудь. Попробуйте вместо свежего взять вареный лук, возможно, младенца устроит такая замена.

Если вы съели салат, в котором в большом количестве присутствовал синий лук, а в скором времени нужно идти на важную встречу, пожуйте поджаренные грецкие орехи или петрушку, они уменьшат запах изо рта. Также спасет положение мятная жвачка.


Показания к применению жгучего растения

И в официальной, и в народной медицине используется лук репчатый, польза и вред этого растения были известны еще древним врачевателям. Не обязательно готовить специальные снадобья, измельченную головку можно накрошить в любое блюдо.

  • простуде;
  • бессоннице;
  • заболеваниях нервной системы;
  • патологиях сердца и сосудов;
  • анемии;
  • авитаминозе;
  • плохом аппетите;
  • кишечных инфекциях;

Также луковицы советуют чаще включать в меню в качестве профилактического средства при эпидемиях.

Не обошли стороной медики и зеленый лук. Польза и вред для здоровья свежих перьев немногим отличается от свойств «репки». От различных болезней рекомендуется не только внутреннее употребление – лук печеный прикладывают к нарывам, составы, содержащие луковый сок и мед, используются в косметологии.


Как применять луковицы в лечебных целях

Официальной и народной медицине известна польза репчатого лука для организма человека. При различных недомоганиях его можно применять и внутрь, и наружно. Польза лука для мужчин и женщин применяется в народных рецептах.

  • Боль и опухоль после укуса осы или пчелы. Разрежьте луковую головку и приложите срез к ране.
  • Фурункул. Прибинтуйте на больное место печеный лук.
  • Воспаление в ухе. Накапайте сок лука на ватный тампон и сделайте компресс.
  • Перхоть, выпадение волос. Натрите красный или белый лук и сделайте маску.
  • Растяжение связок. Смешайте кашицу из тертой луковицы с чайной ложкой сахара и привяжите на сустав.
  • Сухая кожа. Сделайте увлажняющую маску: в запеченный лук добавьте немного оливкового масла.
  • Облысение. Смешайте в равных пропорциях луковый сок и мед и натирайте голову.

Работники многих отраслей вынуждены часто ездить в командировки. Польза лука для мужчин и женщин, совершающих перелеты через несколько часовых поясов, заключается в том, что при его приеме ускоряется адаптация к непривычному временному режиму.


Противопоказания

Когда вы едите репчатый лук, польза и вред продукта должны приниматься во внимание. При некоторых заболеваниях пациентам прописывается диета. Узнать, какие продукты вам противопоказаны, можно у лечащего врача.

  • проблемы с пищеварением;
  • аллергия;
  • астма.

Часто вред лука проявляется только у продукта без термической обработки. Узнайте у врача, скорее всего, он разрешит вам включить в меню вареный или тушеный лук.

Польза лука для мужчин и женщин огромна, этот продукт нужно употреблять всем. Неважно, едите вы лук зеленый, красный или белый, польза для здоровья будет обязательно. Этот продукт уместен везде, дома его кладут в супы и салаты и вторые блюда, на пикнике к шашлыку можно подать лук печеный. Не размышляйте, чем полезен лук, просто кладите его в кушанья – и будьте здоровы!

polzateevo.ru

Все мы знаем, что лук обладает прекрасными антибактериальными свойствами. Многие привыкли применять его в свежем виде. Например, сок лука помогает при лечении простуды и бронхита, а компрессы из тертого лука облегчают боли в ушах.

Однако мало кто знает, насколько полезен запеченный лук. Многие думают, что при термообработке он не теряет свои полезные свойства, но это совсем не так! Он остается таким же полезным и даже обретает новые свойства.

Полезные свойства печеного лука.

  1. Печеный лук – отличное средство для ускорения заживления ран или язв. Для этого нужно просто испечь луковицу вместе с кожурой в духовке и регулярно прикладывать к больному месту.
  2. Печеный лук можно использовать при лечении фурункулов. Слегка теплый луковый компресс необходимо держать на проблемном месте около 20 минут в день.
  3. Запеченный лук даже используют при лечении геморроя. Компрессы из лука обладают дезинфицирующими свойствами. Они также помогают кожным тканям быстро возобновляться.
  4. Печеный лук следует чаще употреблять в пищу всем, у кого есть нарушения свертываемости крови. После сердечных приступов или инфаркта такой лук надо есть ежедневно.
  5. Регулярное употребление такого лука полезно больным сахарным диабетом или тем, у кого наблюдаются скачки сахара в крови. Сера и железо, которые содержатся в печеном луке, помогают привести в норму уровень глюкозы в крови и поддерживают исправную работу поджелудочной железы и печени.
  6. Также полезно употреблять запеченный лук больным гипертонией и атеросклерозом. Лук хорошо очищает сосуды и помогает уменьшить скачки давления.

Для лечебных целей выбирайте луковицы среднего размера — в них больше ценных целебных веществ. Лук может использоваться при многих болезнях в качестве альтернативного средства лечения. Однако в случае серьезных проблем со здоровьем не стоит игнорировать посещение врача.

11 способов применения чеснока, о которых многие даже не догадываются
10 лучших продуктов для очищения артерий и профилактики инфаркта

marketium.ru

Ни для кого не секрет, что лук имеет в своем составе целый комплекс основных целебных веществ. Обладая полезными свойствами, этот овощ помогает человеку укрепить здоровье и бороться с различными заболеваниями. Обычно всю пользу приписывают только сырому луку, однако, и печеный лук может похвастаться лечебными качествами.

Польза и вред печеного лука

Считается, что продукты, которые подверглись тепловой обработке, теряют свои полезные свойства, однако этого нельзя сказать о печеном луке. В нем сохраняются все витамины, минералы и другие питательные компоненты. Итак, рассмотрим, чем полезен печеный лук:

  1. Благотворно влияет на работу поджелудочной железы, этому способствует
  2. наличие в составе лука серы.
  3. Помогает при лечении простудных заболеваний. Является очень полезным средством при бронхите и пневмонии.
  4. Используют этот овощ и как наружное средство для избавления от карбункулов и фурункулов.
  5. Польза печеного лука отмечается и при лечении геморроя.
  6. Способен снижать холестерин в крови, поэтому оказывает благотворное воздействие на состояние людей, страдающих атеросклерозом сосудов и гипертонией.

Врачи рекомендуют употреблять печеный лук при диабете. Данное блюдо снижает в крови количество глюкозы, происходит это благодаря наличию в составе печеного лука аллицина, вещества, имеющего те же свойства, что и инсулин, который жизненно необходим для больных диабетом.

Калорийность печеного лука всего 36 ккал на 100 г, поэтому этим блюдом можно разнообразить меню при любой диете.

Воздержаться от употребления печеного лука следует людям, имеющим серьезные проблемы с печенью и ЖКТ. Также этот продукт может нанести вред организму, если у человека имеется индивидуальная непереносимость этого продукта.

womanadvice.ru

Вам все еще кажется, что вылечить печень тяжело?

Судя по тому, что вы сейчас читаете эти строки — победа в борьбе с заболеваниями печени пока не на вашей стороне…

И вы уже думали о хирургическом вмешательстве? Оно и понятно, ведь печень — очень важный орган, а его правильное функционирование- залог здоровья и хорошего самочувствия. Тошнота и рвота, желтоватый или сероватый оттенок кожи, горечь во рту, потемнение цвета мочи и диарея… Все эти симптомы знакомы вам не понаслышке.

Но возможно правильнее лечить не следствие, а причину? Рекомендуем прочитать историю Ольги Кричевской, как она вылечила печень…

Сегодня мы обсуждаем лечение луком различных заболеваний, разбираем основные рецепты применения в медицине такого полезного и удивительного по свойствам овоща. С нашими советами вы поможете себе и близким укрепить здоровье с помощью абсолютно натурального продукта, который сегодня доступен каждому.

Состав, полезные свойства и применение лука в медицине

Лук богат на фитонциды, эфирные масла, сахара (глюкоза, мальтоза, фруктоза, сахароза), минеральные соли (K, P, Fe, I), органические кислоты (лимонная и яблочная), витамины (B1, B2, В6, С, Е, РР), азотистые вещества, серные вещества, инсулин, полисахариды, флавоноид кверцетин, глюкозиды, клетчатку и другие полезные вещества. Применяются луковицы и листья растения.

Это универсальное лекарство, которое применяется в народной и клинической (в составе различных лекарств и препаратов) медицине для лечения различных заболеваний систем органов человека:

  • сердечно-сосудистой – для профилактики и лечения атеросклероза, инсульта, нормализации давления;
  • пищеварительной – применяется в лечении печени и желчного пузыря, улучшает аппетит и пищеварение;
  • покровной – для скорейшего заживления ран, избавления от фурункулов, прыщей и шрамов, улучшения состояния кожи и волос;
  • нервной – оказывает успокоительное действие;
  • опорно-двигательной – для лечения суставов, при ушибах и травмах;
  • иммунной – защищает и укрепляет иммунитет, оказывает антимикробное и антибактериальное, противоопухолевое воздействие;
  • дыхательной – отличное средство при простудных заболеваниях, отите, гайморите;
  • сенсорной – для лечения заболеваний глаз, ушей;
  • мочеполовой – при воспалительных процессах и заболеваниях репродуктивных органов, как мочегонное средство.

Рассмотрим подробнее способы применения и наиболее эффективные народные рецепты лекарств из лука.

Употребление в пищу

Употребляйте свежий лук каждый день при заболеваниях желудочно-кишечного тракта (колит, запор, колики, воспаления, глисты), для профилактики гипертонии и атеросклероза.

При сахарном диабете ешьте лук в любом виде – сырой, печеный, вареный. Для укрепления иммунитета, профилактики организма добавляйте лук в салаты, первые и вторые блюда.

Сок лука

Сок из лука – популярнейшая форма природного лекарства, применяющаяся для лечения всего организма:

  • ангина, ОРВИ, тонзиллит – принимайте по 1 ст. ложке 2 раза в день за час до еды;
  • насморк, гайморит – закапывайте в нос по 1-2 капли, можно в сочетании с медом, соком алоэ, цикламена;
  • от кашля – пейте луковый сок с медом, сок из запеченного лука;
  • отит – закапывайте в ухо по 2-4 капли теплого сока, детям можно разводить водой 1:2;
  • ослабление зрения – смазывайте перед сном веки смесью лукового сока и меда, при бельме закапывайте каплями того же состава в пропорции 1:2;
  • гнойные заболевания, язвы, угри, прыщи – применяйте примочки из сока;
  • заболевания ЖКТ (атония, расстройство желудка) – пейте средство по 1 ст. ложке перед едой;
  • стоматит, воспаления в ротовой полости – пейте и полощите рот соком лука с медом.

Кашица из лука

При различных воспалительных процессах используйте кашицу из лука:

  • бронхит – принимайте смесь из тертого лука с медом по 1 ст. ложке 4 раза в день во время еды;
  • от насморка и гриппа, – 3 раза в день применяйте марлевые тампоны с тертым луком на 10-15 минут;
  • ангина, заболевания горла – употребляйте кашицу из тертых лука, яблока и меда;
  • эрозия, фиброма матки – ставьте на ночь тампоны из луковой кашицы или с измельченным чесноком;
  • нарыв, фурункул, грибковые инфекции – применяйте компрессы из тертого лука;
  • проблемы с мочевым пузырем – ешьте тертый лук с яблоками и медом.

Отвар и настой лука

Используйте для лечения отвар и настой лука или луковой шелухи:

  • мозоли, язвенные процессы – для обтираний и компрессов полстакана шелухи залейте 0,5 стакана уксуса, настаивайте 2 недели;
  • простудные заболевания, кашель – отварите 3-4 средних луковицы в 1 л воды или молока с добавлением меда, пейте небольшими порциями;
  • воспалительные процессы женской репродуктивной системы – применяйте спринцевания теплым настоем луковой шелухи;
  • атеросклероз, гипертония – принимайте трижды в день до еды спиртовую настойку лука по 20-30 капель;
  • для укрепления зубов – полощите рот настоем лука.

Лук после термической обработки

Запеченный лук не теряет своих полезных свойств, применяйте его в следующих случаях:

  • нарывы и фурункулы, гнойные повреждениях кожи – прикладывайте компресс из теплого печеного лука;
  • мозоли и бородавки – промывайте пораженные места отваром печеного лука, прикладывайте теплые компрессы из лука, сваренного в уксусе.

Как запечь лук в духовке для лечения

Запеченный в духовке лук можно использовать как вкусное лекарство от сахарного диабета. Хорошо промойте луковицы, разрежьте пополам и запекайте в разогретой до 180 градусах духовке 5 минут.

Полезный луковый сок получается если запечь лук в духовке с маслом. Лучше всего для этого подходит оливковое или льняное.

Если вместо масла запечь луковицу с сахаром, получится отличное средство для борьбы с кашлем у детей.

Как использовать лук в косметике


Конечно, и в косметике не обойтись без лука:

  • для укрепления волос – перед мытьем натрите кожу головы кашицей из лука, выдержите час, смойте кипяченой водой или отваром трав. Можно добавлять в маску различные питательные масла;
  • для роста волос – за два часа до мытья вотрите в корни волос луковый сок, укутайте голову полотенцем. Такой же рецепт подходит и для лечения перхоти;
  • для улучшения состояния волос – ополаскивайте волосы отваром луковой шелухи;
  • для ухода за кожей лица – смешайте луковую кашицу с медом в пропорции 2:1, нанесите на лицо, затем смойте теплой водой;
  • для избавления от веснушек – протирайте лицо тампоном, смоченном в луковом соке.

Лечение разными видами лука

Большинство рецептов ориентированы на знакомый всем репчатый лук, но кроме него используются красный (также его называют синий, фиолетовый, ялтинский), лук-порей, индийский (китайский) лук и другие виды.

Лечение красным луком эффективно при заболеваниях пищеварительной системы, в частности печени и желчного пузыря, поскольку он не оказывает такого раздражающего действия на слизистые оболочки, как репчатый лук, имеет более мягкий и сладкий вкус.

При гепатите в качестве дополнительной терапии можно применять лечение синим луком. Для очищения желчных проток рекомендована настойка из шелухи красного лука с добавлением других лекарственных растений.

Китайский лук используют для лечения кожных заболеваний, повреждениях суставов, ушибах, при болях, отечности. Для растираний и компрессов применяется кашица, настойка, примочки из листьев растения.

Противопоказания


Противопоказаниями к употреблению лука в качестве лекарства может быть индивидуальная непереносимость продукта, аллергические реакции, повышенная кислотность желудка, острые желудочно-кишечные и сердечные заболевания.

Не используйте только одно лечение луком при серьезных заболеваниях – оно должно быть в комплексе с другими препаратами, назначенными врачом. Несмотря на все положительные отзывы в сети о применении лука как лекарства, обязательно проконсультируйтесь со своим лечащим врачом.

И все же – лук удивителен. Проверьте – и убедитесь точно. А пока – до встречи!

inet-health.ru

Лук – способы лечения

Было замечено, что вещество аллицитин, которое находится в репчатом луке, способствует снижению глюкозы. Его действие сходно с инсулином, однако имеет более продолжительный эффект.

Этот овощ рекомендуют добавлять в ежедневное меню больным сахарным диабетом любого типа в неограниченном количестве. Он может использовать, как отдельное блюдо, так и как вкусовая добавка к салатам, рыбе и другим блюдам.

Отдельно отметим, что лук при панкреатите разрешен, а проблемы с поджелудочной не новость для диабетиков.

Но основе лука готовят различные настои и отвары, которые уменьшают уровень глюкозы.

Печеный лук как лекарственный препарат

При сахарном диабете 1 и 2 типа пациенту рекомендовано есть запеченный лук. И причем его количество на протяжении суток неограниченно. Способы его использования ограничиваются разве что фантазией человека. Его используют как:

  • как дополнительное блюдо;
  • как добавку в большое количество блюд, в число которых водят и диетические;
  • пикантную добавку в салаты;
  • напитки и настойки на его основе.

Считается, что все полезные свойства репчатого лука проявляются при его запекании. При сахарном диабете советуют обратить внимание на рецепт настойки из печеного лука. Рецептов приготовления настоя множество, но готовятся они примерно одинаково.

  1. Мелко нарезанный лук складывается в банку. Достаточно банки объемом 2 литра. Лук заливается остуженной кипяченой водой.
  2. Полученная смесь перемешивается.
  3. После банку с содержимым оставляют на сутки в холодном месте, например в холодильнике.
  4. На следующие сутки лекарственная настойка готова к применению. Она принимается три раза в день за пол часа до еды. Разовая доза составляет 65-70 мл настоя.
  5. Перед тем как выпить смесь необходимо добавить в нее одну чайную ложку столового уксуса.

Важно! Настойку необходимо хранить в холодильнике, добавляя каждый раз туда недостающий объем жидкости. Курс лечения – 17 дней.

Свой эффект в борьбе с сахаром доказала настойка на красном вине. Готовиться она аналогично первому варианту, с той лишь разницей, что вместо кипяченой воды используется красное сухое вино. Смесь из лука и вина настаивается в холодильнике в течение 10 дней. После того как настой готов, его употребляют по столовой ложке после еды.

Достаточно одного курса в год, который рассчитан на 17 день, что сахар оставался в норме. Через 12 месяцев курс при необходимости можно повторить. Такой способ лечения подходит исключительно для взрослых.

Способы приготовления печеного лука

Печеный лук при таком заболевании, как сахарный диабет любого типа разрешают есть в неограниченном количестве. Причем это не ведет ни к каким негативным последствиям. Приготовить печеный лук можно и на сковороде, и запечь в духовом шкафу.

Лук запекают прямо в шелухе, предварительно промыв его под проточной водой. Для запекания на сковороде лучше выбрать луковицу средних размеров. После чего не до конца разрезать на 4 части и запекать на сковороде. Следует следить, чтобы лук именно запекался, а не жарился. При жарке лука он теряет все свои полезные свойства.

Печеную луковицу при сахарном диабете 1 и 2 типа рекомендуют употреблять на голодный желудок. Употреблять в пищу запеченный лук следует в течение месяца. Это гарантирует результат минимум на полгода.

Считается, что, запекая лук в духовке, возможно, сохранить всю его пользу. И если при приготовлении на сковороде рекомендуют готовить каждый раз по одной луковице, то запекать можно до 10 луковиц за раз.

Рецепты запеченного лука

Многие считают, что есть каждый день запеченный лук просто невозможно. Для того, чтобы разнообразить меню, составлено несколько рецептов, где главным ингредиентом является репчатый лук. Они разработаны с учетом потребности людей с сахарным диабетом любого типа.

Наиболее часто используемым является следующий рецепт. Для его приготовления необходимы следующие ингредиенты:

  • несколько средних луковиц;
  • соль;
  • оливковое или другое растительное масло;
  • фольга для запекания.

Для приготовления печеного лука понадобиться всего 30 минут. Лук очищается от шелухи и разрезается на 4 части. После они солятся и поливаются небольшим количеством растительного масла. Подготовленный репчатый лук заворачивается в фольгу и готовится в течение получаса.

diabethelp.org

Лук при болезни и профилактике

Лук от фурункула охотно используют в народной медицине, поскольку это средство можно купить везде, оно недорого стоит и его не жалко испортить, если при первом приготовлении перепечь. Пускай первая процедура не даст совершенного результата – её всегда можно повторить. Луковица по природе своей безвредна и побочного эффекта от неё вы можете не опасаться.

В состав полезных микроэлементов, кроме лукового эфирного масла, кальциевой и фосфорной соли, витаминов и фитонцидов входит фитиновое соединение. С помощью него можно не только лечить фурункулёз, но и производить профилактику, если у вас жирная кожа и вы склонны к обильному потоотделению.

В добавление к фитиновой профилактике следует избегать частого потребления жирной пищи, не пренебрегать свежими фруктами и овощами, гулять на свежем воздухе, следить за гигиеной, проводить дезинфекцию всех повреждений кожных покровов.

Созревание чирья может длиться больше недели и доставлять неудобства. Содержимое лука как раз помогает ускорить вытягивание гноя наружу, уменьшить зуд, который постоянно подстрекает почесать опасное место, чего делать крайне нежелательно. Одна неосторожность – и вы занесли инфекцию.

Несколько рецептов запекания

Существует несколько способов как запечь лук для лечения фурункула и мы попробуем расписать каждый из них. Самые действующие рецепты:

  • Рецепт первый

Очищаем свежую луковицу от кожуры, разрезаем накрест на четыре равные части и отделяем лепесток от лепестка. Полминуты на небольшом огне прогреваем внутренность сковороды и, не добавляя масла, выпуклой стороной кладём лепестки на дно. Если головка овоща попалась маленькая, её можно разрезать напополам и повторить действия. Сковородку с выложенным луком нужно закрыть и оставить в таком положении на 7-10 минут. Прилегающие ко дну обожженные края обрезаем – пропеченные лепестки готовы к использованию.

  • Рецепт второй

Очищенную луковичную головку разрезать и выложить на духовочный противень. Уровень прогрева должен быть не меньше 180-ти градусов. Закрываем духовку и печем наши лепестки около 5-ти минут.

  • Рецепт третий

Запечь лук для фурункула можно с помощью микроволновой печки. В этом случае разбирать его не обязательно, достаточно разрезать на две или четыре части головку и оставить в микроволновке на 9-10 минут, предварительно выставив температурный режим на максимум.

Наложение повязок

Позвольте вашему лекарству остыть, приготовьте пластырь и тёплое полотенце. Неразобранный на лепестки лук из микроволновой печки можно приложить сразу по четверти или половине к чирью, закрепить с помощью пластыря и утеплить полотенцем.

Через два часа стоит повторить процедуру, заменив использованный кусочек на свежий. За день рекомендуется пять раз произвести смену повязки.

С разобранных печёных пластинок нужно аккуратно отделить плёнку и приставить к гнойному месту, прилепить сверху кусочек пластыря и вновь привязать полотенце. Ждать полтора-два часа, а после повторить по новой все действия. .

Комбинирование с другими подручными средствами

Издавна люди делали комбинирование следующими способами:

При любом виде процедуры не забывайте менять повязку не реже, чем через каждые два часа. Чтобы остывающий лук не обветрился, пока вы проводите очередной сеанс, можно накрыть его кухонным полотенцем или поместить в сосуд с плотной крышкой.

Длительность лечения будет зависеть от быстроты вызревания чирья. В обыкновенном режиме оно длится от 3-х до 7-ми дней.

Осторожно. Внимание!

Если вы заметили у себя на теле более 4-х крупных фурункулов или карбункульное образование (нагноение нескольких близко соседствующих прыщей), возможно, это симптомы фурункулёза. В этом случае лучше ограничить самолечение и обратиться к специалисту-дерматологу.

Фурункулёз может быть вызван не просто повышенной жирностью, потливостью и загрязнением кожи, но и таким серьёзным заболеванием как золотистый стафилококк. Лечение луком вам ни в коем случае не повредит, но может быть упущено драгоценное время, за которое врач мог бы поставить диагноз и начать профессиональное лечение.

dermatolog03.ru

Лук запеченный в микроволновке

Если вы начинающая хозяйка попробуйте приготовить такой рецепт: запеките лук в микроволновке. О том как запечь лук в микроволновке наглядно видно на фото, представленных к статье.

Вам потребуется:

  • Лук — 4 шт.,
  • Грецкие орехи — 3 ст. ложки;
  • Чеснок — 2 зубчика;
  • Петрушка.
  • Черный перец, соль.

Готовим:

  1. Берем неочищенный лук, кладем в емкость для СВЧ. Запекаем 9 минут.
  2. Теперь готовим соус. Чистим грецкие орехи, измельчаем.
  3. Чеснок измельчаем.
  4. Нарезаем петрушку.
  5. Смешиваем грецкие орехи, чеснок, петрушку. Добавляем 45 мл воды, перец и соль. Перемешиваем.
  6. Достаем из микроволновой печи готовый лук, чистим от кожуры.
  7. Поливаем луковицы соусом.

Полезное блюдо печеный лук в микроволновке готово.

Лечение с результатом

Лук помогает в лечении разных болезней. Лечебный рецепт лука в микроволновке успешно поможет вылечить фурункулы. Как запечь лук в микроволновке для лечения?

  1. Разрежьте луковицу пополам. Поместите в емкость для микроволновой печи.
  2. Запекайте в микроволновке 10 минут.
  3. Обратите внимание: Обязательно остудите запеченный лук.
  4. Приложите на больное место, сверху закройте компрессом. Лук будет вытягивать гной. Меняйте лук. Лечение фурункулов запеченным луком — отличное народное средство.

Картошка с луком

Когда гости на пороге быстро можно приготовить картошку запеченную с луком в микроволновке.

Что понадобится:

  • Картошка — 4-5 шт.;
  • сало — 100 г;
  • лук репчатый — 2 шт.
  • приправа;
  • соль;
  • черный молотый перец.

Готовим:

  1. Картофель нарезаем пластинками, укладываем на дно емкости. Посыпаем солью, перцем.
  2. Сверху укладываем нарзанный кольцами лук, затем сало.
  3. Ставим картошку в СВЧ на 10-12 минут, выбрав мощность 750 ватт.

Маринуем лук

Многие хозяйки в различные блюда вместо обычного лука добавляют маринованный. Быстро замариновать лук можно в микроволновке. Фото к статье наглядно показывает процесс маринования лука.

Что потребуется:

  • Луковица — 2 шт.;
  • Уксус (9 %) — 3 ст. ложки;
  • Соль;
  • Кипяченная вода — 1 стакан.

Готовим:

  1. Лук почистим.
  2. Режем лук кольцами, укладываем на дно емкости.
  3. Заливаем водой, чтобы она покрывала лук.
  4. Солим, добавляем уксус.
  5. Ставим лук в микроволновую печь. Мариновать — 10 минут.

Когда маринованный лук готов, его можно добавлять в салаты, к шашлыку, к селедке.

Быстрая заправка для супа

Вы готовите на обед сытный суп. Заправку из луковицы для него можно быстро запечь в микроволновой печи.

Что потребуется:

  • Лук — 1 шт.;
  • Растительное масло — 1 ст. ложка.


Готовим:

  1. Лук режем кубиками.
  2. Возьмем контейнер для СВЧ с крышкой. В контейнер перекладываем порезанный лук.
  3. Поливаем лук растительным маслом.
  4. Закрываем крышку и открываем отверстия в ней.
  5. Включаем микроволновую печь на 2 минуты.
  6. Через 2 минуты готов лук золотистого цвета.
  7. Добавляем лук в наш суп.

Грибы с луком в микроволновке

Вам понадобится:

  • Грибы — 400 г;
  • Лук — 1 шт.
  • Растительное масло — 2 ст. ложки;
  • Сметана — полстакана;
  • Соль;
  • Перец.


Как готовить:

  1. Нарезать лук кубиками.
  2. Пересыпать в емкость для СВЧ. Поставить в микроволновку на 2 минуты.
  3. Нарезать грибы, переложить к луку. Запекать в микроволновке 10 минут с закрытой крышкой.
  4. Вынуть грибы, посыпать солью и перцем, полить сметаной, помешать. Возвращаем в СВЧ на 4 минуты.
  5. После приготовления вынимаем грибы с луком. Посыпаем свежей зеленью.


Микроволновая печь давно стало верной помощницей для многих хозяек. В ней готовят замечательные блюда, в том числе из лука. Лук — это настоящая кладезь витаминов, которые не пропадают после тепловой обработки. В микроволновке можно готовить из лука разные блюда, в том числе запекать для лечения. Экспериментируйте и радуйте гостей и близких вкусной едой.

tehnika.vyborkuhni.ru


Лук обладает сильным антибактериальным действием, об этом знают все. Свежим луковым соком с мёдом лечат бронхит и пневмонию, снимают приступы кашля. Компрессы из тертого лука помогают при болях в ушах и способны даже снизить температуру тела, если накладывать их на ноги.

запеченный лук

Печеный лук

Выбирай луковицы среднего размера для приготовления целебного печеного лука — они содержат наибольшее количество ценных микроэлементов! Сообщи своим друзьям об этом крайне полезном для здоровья средстве.

Чем вреден печеный лук

  1. Лук измельчается, складывается в банку — стеклянную двухлитровую, заливается водой (холодной, но кипяченой)Затем содержимое банки перемешиваетсяБанка в холодильник помещается на суткиЛекарство принимается за 15-20 минут, как минимум трижды за день, в количестве одной трети стаканаПеред приемом в стакан добавляется уксус (чайная ложечка)Важно: недостающий объем настоя необходимо единожды в день пополнять такой же водой. Лечебный курс — 17 дней
  • Белую, твердую часть лука (нужен порей, 100 граммов) измельчают и заливают вином (2-мя литрами, обязательно сухим красным)Смесь в холодильнике настаивается 10 днейУпотребляется настой после еды по 15 граммовКурс — единожды в год на протяжении 17 дней, и в течение 12 месяцев объем сахара поддерживается в норме. Такой способ лечения подходит только для взрослых

Лук печеный и его польза

Не забывайте о том, что следует обрабатывать воспаленное место перекисью водорода во время каждой перевязки.источник

www.liveinternet.ru

Сахарный диабет 1-го и 2-го типа

Прежде чем выяснить, насколько эффективен лук печеный при сахарном диабете, поговорим о типах этого заболевания.

Диабет 1-го типа бывает врожденным, либо обнаруживается в раннем возрасте. Поджелудочная железа останавливает выработку инсулина, и бета-клетки, отвечающие за его выработку, попросту отмирают. Единственный выход — пожизненное введение инсулина.

Диабет 2-го типа еще называют приобретенным. Возникает он, как правило, в зрелом возрасте, чаще у людей, страдающих лишним весом, а так же при некоторых хронических заболеваниях поджелудочной железы. Этот тип диабета характеризуется тем, что производство инсулина не прекращается, но происходит настолько медленно, что организм не успевает израсходовать всю полученную глюкозу, вследствие чего ее уровень увеличивается.


Особенности диеты и питания

При составлении диетического меню важно знать какой тип диабета у человека. Так, для болеющих сахарным диабетом 1-го типа особых запретов на разные виды продуктов нет. Нужно всего лишь проводить точные расчеты единиц инсулина на каждый прием пищи. Для того чтобы не было ошибок в подсчете, существует условный показатель «хлебная единица». Одна ХЕ равняется 2 ЕД инсулина. В целом, человеку без проблем с лишним весом в сутки нужно около 18-24 ХЕ, которые распределяют между приемами пищи на протяжении всего дня.

При диабете 2-го типа главное правило — умеренность. Зачастую носители этого заболевания страдают от ожирения, поэтому нужно просто скорректировать качество и количество пищи и избавится от вредных продуктов в своем меню. Больным с СД 2-го типа довольно часто назначают диетические столы №8 или №9, такие ограничения помогают снизить суточное потребление инсулина и незначительно снижают вес.


За счет чего происходит лечебный эффект?

Употребляя лук печеный при сахарном диабете, человек получает:

  • Йод, который приводит в норму обменные процессы и налаживает выработку гормонов.
  • Гликонин — отвечает за снижение показателей глюкозы в крови.
  • Витамины и микроэлементы корректируют уровень сахара в сыворотке крови, а также повышают работоспособность иммунной системы. Помимо прочего, в луке присутствует клетчатка, жиры, белки и углеводы, а также вода.

Почему еще полезно употреблять лук печеный при сахарном диабете? Основные составляющие овоща — сернистые соединения, происходят из аминокислоты под названием цистеин. Благодаря им у лука есть способность воздействовать на глюкозу. В организме человека этот процесс происходит следующим образом: поджелудочная железа продуцирует инсулин, после чего он соединяется с глюкозой и направляется к клеткам, для того чтобы получить доступ в канальцы. Исходом этих действий является попадание сахара в клетку, а инсулина — в кровь. Рецепторы по дисульфидным мостикам, которые есть и у лука, разрушают последний, из-за этого получается сила обратной связи, ведь чем больше дисульфидов лука, тем выше шансы у инсулина основаться в крови, не попав под деструктивное действие рецепторов.

Но, тем не менее, лечение сахарного диабета печеным луком не может являться единственным. Эффект появится только при получении инсулиновой терапии и при условии правильного диетического питания. И не принимайте никаких решений самостоятельно! Обязательно проконсультируйтесь с врачом.


При каком виде диабета можно принимать печеный лук?

В этом случае нет никаких противопоказаний, ведь печеный лук при сахарном диабете 2 типа можно употреблять в пищу так же, как и при 1-м типе этого заболевания. Сера, содержащаяся в этом овоще, активизирует выработку инсулина и увеличивает работоспособность пищевых желез.

Действительно ли эффективен печеный лук при сахарном диабете? Отзывы многих людей, попробовавших ввести в свой рацион этот овощ, положительные. Они отмечают, что у них улучшился аппетит и пищеварение, постепенно пропали проблемы запоров и повышенной перистальтики кишечника, они стали реже болеть, так как употребление печеного лука повысило сопротивляемость организма. А также подмечено, что при употреблении печеного лука в течение 3-4 недель нормализуется водно-солевой баланс и постепенно снижается уровень сахара в крови до состояния нормы.

Некоторым больным может показаться, что таким способом лечиться очень трудно из-за специфического вкуса, но на самом деле запеченный лук сладковатый и имеет приятный аромат. Для запекания лучше всего выбирать некрупные луковицы среднего размера. Считается, что именно в таких овощах содержится внушительное количество полезных веществ. В основном готовят лук двумя способами — запекают либо целые луковицы, либо режут их на крупные кусочки. Готовить печеный лук можно как в духовке, так и в микроволновке, важно только правильно подобрать температурный режим и выставить таймер, чтобы овощ именно запекся, а не зажарился.


Лечебные рецепты

Теперь вам известно, насколько полезен печеный лук при сахарном диабете. Как запекать этот овощ, что бы он обладал отличными вкусовыми качествами? На данный момент существует масса рецептов, из которых можно выбрать любые на свое усмотрение, дабы лук в скором времени не «приелся». Рекомендуем несколько вариантов запекания репчатого овоща:

  1. Необходимо взять 5 средних луковиц, подсолнечное или оливковое масло и щепотку соли. Овощи очистить и порезать каждый на четыре части, немного смазать маслом и посолить. Выложить все это в сковороду или форму для запекания и сверху накрыть фольгой. Готовить на протяжении получаса.
  2. Берется одна большая луковица, моется под проточной водой, но не чистится от шелухи и запекается в духовке на протяжении 20-30 минут. Стоит подметить, что употребляя в пищу запеченный таким способом овощ, можно уровень сахара значительно снизить уже через пару дней.
  3. Также очень вкусным получается печеный лук при сахарном диабете в микроволновке. Для этого нужно взять овощ и очистить его от шелухи. Очищенный лук целиком запекать в микроволновке на протяжении 3-7 минут, в зависимости от его размера. Овощ будет мягким, не будет неприятного запаха и горечи. Рекомендуют есть по 1 луковице в день, независимо от времени суток.


Подводим итоги

Репчатый лук является очень полезным овощем при множестве заболеваний и незаменимым лекарем при сахарном диабете. Употреблять его можно как в сыром, так и в печеном виде. Но, тем не менее, перед тем как начинать лечение с помощью печеного лука, нужно проконсультироваться у врача, так как, несмотря на всю его пользу, он противопоказан больным с некоторыми острыми и хроническими заболеваниями желудочно-кишечного тракта.

Будьте здоровы!

fb.ru

Лук обладает сильным антибактериальным действием, об этом знают все. Свежим луковым соком с мёдом лечат бронхит и пневмонию, снимают приступы кашля. Компрессы из тертого лука помогают при болях в ушах и способны даже снизить температуру тела, если накладывать их на ноги.


Но мало кто знает, что полезен не только свежий, но и запеченный лук . При термообработке он не теряет свои полезные свойства, даже наоборот!

Печеный лук

Не зря мне всегда так нравился вкус печеного лука в различных блюдах! После запекания в духовке из лука всего лишь исчезают эфирные масла, которые придают свежему луку специфический вкус и запах. Но польза остается…

Выбирай луковицы среднего размера для приготовления целебного печеного лука — они содержат наибольшее количество ценных микроэлементов! Сообщи своим друзьям об этом крайне полезном для здоровья средстве.

Чем вреден печеный лук

Печеный лук практически не имеет противопоказаний, главное употреблять его в небольших объемах и правильно готовить.Также не стоит употреблять в пищу печеный лук людям, имеющим индивидуальную непереносимость продукта.Печеный лук нельзя есть людям, у которых есть проблемы с печенью. Также не стоит есть сильно запеченный лук пациентам, страдающим заболеваниями кишечно-желудочного тракта.Лучше всего есть чуть запеченный лук.

Так будет и вкуснее, и гораздо полезнее. При использовании печеного лука в лечении главное не забывать, что он является только вспомогательным средством.

Рецепты приготовления настоек из лука

Таким образом, печеный лук при сахарном диабете не просто можно, а необходимо есть, и количество этого продукта не ограничивается. Вариантов тут множество:

  • лук используется в качестве дополнения к основному рационуего добавляют в огромное количество блюд, в том числе и диетическихлук добавляется в салатыиз лука готовятся настои

Для больных недугом специалисты советуют готовить настои из печеного лука при сахарном диабете, поскольку целительные свойства растения при этом раскрываются в полной мере.

  1. Лук измельчается, складывается в банку – стеклянную двухлитровую, заливается водой (холодной, но кипяченой)Затем содержимое банки перемешиваетсяБанка в холодильник помещается на суткиЛекарство принимается за 15-20 минут, как минимум трижды за день, в количестве одной трети стаканаПеред приемом в стакан добавляется уксус (чайная ложечка)Важно: недостающий объем настоя необходимо единожды в день пополнять такой же водой. Лечебный курс – 17 дней

Понижает сахар так же эффективно лук при сахарном диабете, если приготовить из него такую настойку:

  • Белую, твердую часть лука (нужен порей, 100 граммов) измельчают и заливают вином (2-мя литрами, обязательно сухим красным)Смесь в холодильнике настаивается 10 днейУпотребляется настой после еды по 15 граммовКурс – единожды в год на протяжении 17 дней, и в течение 12 месяцев объем сахара поддерживается в норме. Такой способ лечения подходит только для взрослых

Лук печеный и его польза

Весьма эффективно, причем без негативных последствий для здоровья, объем сахара понижает лук, который запекают. В этом случае луковица либо печется на сковороде, либо несколько луковиц неочищенных запекаются в духовке.

Употреблять печеный лук при сахарном диабете надо перед едой трижды за день. Лечебный курс продолжается месяц, и при этом объем сахара поддерживается в рамках нормы на протяжении полугода.Луковица, которая печется на сковороде, подбирается средняя, она не очищается.

Такой лук нужно есть обязательно натощак. Перед каждым употреблением на сковороде запекается новая луковица. Можно добавлять печеный лук при сахарном диабете в диетическую пищу.

Если лук запекается в духовке, можно запечь сразу несколько луковиц, до десятка. Специалисты говорят о том, что, если запекать лук в духовке, его полезные свойства сохраняются полностью и совершенно не утрачиваются.

Лук не следует очищать, только промыть.Важно: лук нельзя поджаривать, только печь, поскольку при жарке овощ теряет большинство полезных компонентов, входящих в его состав.Также следует учитывать, что долго есть лук при сахарном диабете, который просто запекается, мягко говоря, надоедает, а потому были придуманы специальные рецепты, предназначенные непосредственно для страдающих диабетом. Блюда, приготовленные в соответствии с такими рецептами, разнообразят, придадут вкус и пользу меню человека, страдающего диабетом.Известным и чаще всего употребляемым является такой рецепт, по которому можно приготовить вкусное блюдо с использованием овоща репчатого. Чтобы приготовить блюдо, потребуются:

  • Средние луковицы (5штук)Несколько маленьких ложек оливкового маслаПищевая фольга, в которой запекаются продукты
  1. Луковица очищается, разделяется на четыре части, солится, сбрызгивается маслом оливковым.Все части перемешиваются. Фольга нужного размера укладывается на лист (противень), сверху выкладывается лук срезом вниз, после чего сверху лука кладется еще один лист пищевой фольги Нижний и верхний листы фольги соединяются краями. Запекать в духовке при среднем температурном режима 30 минут После приготовления лук можно есть с гарниром, какой соответствует предписанной диете.

Эффективные рецепты от фурункулов с использованием лука


Для того чтобы лук способствовал быстрому созреванию нарыва и вытягивал гной из него, необходимо правильно приготовить луковицу для использования. Существуют несколько способов запекания лука:

  • Разрезать луковицу пополам. На сухую сковороду положить половинку срезом вниз. Накрыть крышкой и 10 минут выдержать на слабом огне (можно в духовке), а затем приложить печеную луковицу на чирей. Сверху сделать теплую повязку (шарф, платок). Через пару часов приложить свежеиспеченную половинку луковицы. Запечь половинку луковицы по первому способу, а после этого разобрать луковицу на пластинки. Снять с пластинки пленку и приложить ее к нарыву очищенной стороной. Сменить пласт лука, когда на нем соберется вытянутый гной.

Печеный лук применяется в различных вариантах:

  • Лук (печеный) можно измельчить в кашицу, в которую добавить хозяйственное мыло или измельченный зубчик чеснока. Полученную смесь приложить к фурункулу и закрепить с помощью повязки. Держать нарыв в тепле. Из одной печеной луковицы приготовить кашицу и смешать с одной ложкой (столовой) муки и одной ложкой (столовой) меда. Смесь прикладывать под повязку на чирей до его созревания и выхода гноя.

Лечение фурункула луком можно проводить и с использованием лука в свежем виде, а именно:

  • Одну луковицу измельчить на терке и смешать с половиной чайной ложки сухого чистотела. Кашицу приложить под повязку к нарыву. Кашицу из свежего лука перемешать с мелко нарезанным щавелем (20 гр.) и приложить к фурункулу, что ускорит его созревание. Одну картофелину, одну луковицу и две дольки чеснока измельчить на терке, перемешать. Полученную массу нанести на чирей и зафиксировать повязкой, которую необходимо два раза в день менять. Залить листья шалфея (20 г.) и одну луковицу, нарезанную кольцами, одним стаканом воды (кипяченой). Поставить всё на огонь. Спустя несколько минут откинуть лук и шалфей на дуршлаг, перемешать их, а затем в горячем виде приложить на чирей. Такую процедуру рекомендуется повторять 2 раза в день.

Не забывайте о том, что следует обрабатывать воспаленное место перекисью водорода во время каждой перевязки.

Как запечь лук в духовке

Запеченный лук в духовке является чудесным гарниром, который подходит ко многим видам мяса, рыбы и птицы. Такой лук имеет очень мягкий и нежный вкус. И даже те, кто лук не любит, в таком виде его употребляют с большим удовольствием.

Для приготовления запеченного лука в духовке понадобится:лук репчатый — 5-6 шт.;масло оливковое — 5-7 ст. л.;соль, специи — по вкусу.

Запекание в фольге — лучше не запекать

Лук репчатый очистить, нарезать крупными дольками и разместить в форме для запекания. Налить оливковое масло. Можно использовать любое другое растительное масло, но с оливковым вкуснее получится.Добавить соль и специи.

Размешать.Отправить форму с луком в заранее нагретую до 200 градусов духовку, запекать до нужной румяности, примерно 40 минут.Когда лук будет готов, вытащить форму из духовки. Подавать запеченный лук на стол можно в этой же форме.

Печеный лук: польза и вред

Чаще с луком ассоциируется его неприятный запах и специфический вкус. Для того чтобы избавиться от данного вкусового недостатка, достаточно лук спечь в духовке.

Очень часто в печеной курице, гурманы едят больше всего именно лук, поскольку он становится очень вкусным и теряет свою терпкость. Однако не только это прельщает людей в печеном луке, ведь оказывается, что этот овощ в запеченном виде имеет много полезных свойств.

Польза печеного лука

О полезных свойствах лука знают многие, но при этом ошибочно полагают, что его полезные свойства уменьшаются в процессе запекания. Это не является правдой, так как испаряются только эфирные масла.Особенно выделяют роль запеченного лука для лечения людей, страдающих сахарным диабетом.

Его свойства способны снижать и нормализовать уровень глюкозы. В составе печеного лука находится сера, которая отвечает за активизацию работы поджелудочной железы и достаточную выработку инсулина.В состав лука также входит железо, которое необходимо человеку для поддержания налаженной работы его систем органов.

При пневмонии и бронхите печеный лук активно используется как в лечении взрослых, так и в лечении детей. При этом нельзя забывать, что лук может играть роль только дополнительного средства лечения болезни.Печеный лук также используется при лечении таких кожных заболеваний, как фурункулы и карбункулы.

Он ускоряет процесс созревания гнойника, а после способствует тому, чтобы гной выходил из раны. Для лечения достаточно приложить запеченную половину луковицы на больное место.

Лечение при помощи печеного лука также производят при геморрое, накладывая половинки луковиц на больное место. Печеный лук показан при гипертонии и атеросклерозе сосудов, так как он понижает уровень холестерина в крови.

Чем вреден печеный лук

Печеный лук практически не имеет противопоказаний, главное употреблять его в небольших объемах и правильно готовить.Также не стоит употреблять в пищу печеный лук людям, имеющим индивидуальную непереносимость продукта.Печеный лук нельзя есть людям, у которых есть проблемы с печенью. Также не стоит есть сильно запеченный лук пациентам, страдающим заболеваниями кишечно-желудочного тракта.Лучше всего есть чуть запеченный лук.

Так будет и вкуснее, и гораздо полезнее. При использовании печеного лука в лечении главное не забывать, что он является только вспомогательным средством.Читайте про жареный или вареный лук.

Печеный лук при сахарном диабете — готовим лук и употребляем его для здоровья

О том, что лук обладает целительными качествами, давно было известно, однако на нынешнем этапе медицина оттеснила его посредством многочисленных лекарственных препаратов. А ведь лук — самый настоящий кладезь полезнейших веществ, витаминов и элементов, а потому это чудесное растение способствует стойкости иммунитета и излечению от всевозможных заболеваний, таких как простуда, ангина, инфекции и вирусы, а также сахарный диабет, причем даже в той стадии, когда человек уже зависим от инсулина.

Сырой, вареный, печеный лук при сахарном диабете очень эффективен, как и луковая шелуха, и многие врачи советуют принимать в пищу это природное лекарственное средство.Человек, страдающий от заболевания, связанного с глюкозой в крови, может есть печеный лук при сахарном диабете практически неограниченно. Это растение является весьма эффективным лекарственным средством, помогающим понизить в крови объем глюкозы.Объем глюкозы снижается потому, что в луке содержится аллицин, обладающий гипогликемическими качествами. Это особое вещество сразу не сможет понизить сахар — впрочем, как и гормон инсулин, — однако действие аллицина, опять-таки в сравнении с инсулином, значительно продолжительнее.

Рецепты приготовления настоек из лука

Таким образом, печеный лук при сахарном диабете не просто можно, а необходимо есть, и количество этого продукта не ограничивается. Вариантов тут множество:

  • лук используется в качестве дополнения к основному рационуего добавляют в огромное количество блюд, в том числе и диетическихлук добавляется в салатыиз лука готовятся настои

Для больных недугом специалисты советуют готовить настои из печеного лука при сахарном диабете, поскольку целительные свойства растения при этом раскрываются в полной мере.

  1. Лук измельчается, складывается в банку — стеклянную двухлитровую, заливается водой (холодной, но кипяченой)Затем содержимое банки перемешиваетсяБанка в холодильник помещается на суткиЛекарство принимается за 15-20 минут, как минимум трижды за день, в количестве одной трети стаканаПеред приемом в стакан добавляется уксус (чайная ложечка)Важно: недостающий объем настоя необходимо единожды в день пополнять такой же водой. Лечебный курс — 17 дней

Понижает сахар так же эффективно лук при сахарном диабете, если приготовить из него такую настойку:

  • Белую, твердую часть лука (нужен порей, 100 граммов) измельчают и заливают вином (2-мя литрами, обязательно сухим красным)Смесь в холодильнике настаивается 10 днейУпотребляется настой после еды по 15 граммовКурс — единожды в год на протяжении 17 дней, и в течение 12 месяцев объем сахара поддерживается в норме. Такой способ лечения подходит только для взрослых

Лук печеный и его польза

Весьма эффективно, причем без негативных последствий для здоровья, объем сахара понижает лук, который запекают. В этом случае луковица либо печется на сковороде, либо несколько луковиц неочищенных запекаются в духовке.

Употреблять печеный лук при сахарном диабете надо перед едой трижды за день. Лечебный курс продолжается месяц, и при этом объем сахара поддерживается в рамках нормы на протяжении полугода.Луковица, которая печется на сковороде, подбирается средняя, она не очищается.

Такой лук нужно есть обязательно натощак. Перед каждым употреблением на сковороде запекается новая луковица. Можно добавлять печеный лук при сахарном диабете в диетическую пищу.

Если лук запекается в духовке, можно запечь сразу несколько луковиц, до десятка. Специалисты говорят о том, что, если запекать лук в духовке, его полезные свойства сохраняются полностью и совершенно не утрачиваются.

Лук не следует очищать, только промыть.Важно: лук нельзя поджаривать, только печь, поскольку при жарке овощ теряет большинство полезных компонентов, входящих в его состав.Также следует учитывать, что долго есть лук при сахарном диабете, который просто запекается, мягко говоря, надоедает, а потому были придуманы специальные рецепты, предназначенные непосредственно для страдающих диабетом. Блюда, приготовленные в соответствии с такими рецептами, разнообразят, придадут вкус и пользу меню человека, страдающего диабетом.Известным и чаще всего употребляемым является такой рецепт, по которому можно приготовить вкусное блюдо с использованием овоща репчатого. Чтобы приготовить блюдо, потребуются:

  • Средние луковицы (5штук)Несколько маленьких ложек оливкового маслаПищевая фольга, в которой запекаются продукты
  1. Луковица очищается, разделяется на четыре части, солится, сбрызгивается маслом оливковымВсе части перемешиваютсяФольга нужного размера укладывается на лист (противень), сверху выкладывается лук срезом вниз, после чего сверху лука кладется еще один лист пищевой фольгиНижний и верхний листы фольги соединяются краямиЗапекать в духовке при среднем температурном режима 30 минутПосле приготовления лук можно есть с гарниром, какой соответствует предписанной диете

Шелуха лука и ее свойства

Эффективен при диабете как лук, так и его шелуха. Она имеет в своем составе витамины и серу, понижающую объем глюкозы. Самым распространенным способом профилактики и лечения сахарного диабета является отвар шелухи.

Готовится он так: шелуха тщательно промывается, после чего отваривается в кастрюле. Употребляется отвар в качестве напитка или добавляется в чай.Печеный лук при сахарном диабете — продукт безвредный, и для его употребления в пищу, как уже было сказано, ограничений практически не существует.

Вместе с тем, каждый человек, страдающий от такого заболевания, как сахарный диабет, имеет свои индивидуальные, порой специфические особенности, а потому пере тем, как начать лечение заболевания луком, нужно в обязательном порядке посоветоваться с лечащим врачом и уточнить процедуру и способы лечения. Это предотвратит непредвиденные неприятные «сюрпризы», например такие, как аллергия на этот продукт.Желаем вам всегда оставаться здоровыми и избегать любых заболеваний!Широко применяется диабетиками при таком эндокринном нарушении печеный лук.

Известно, что репчатый лук обладает множеством полезных свойств, оказывающих на организм лечебное действие. Свои свойства этот продукт не теряет даже при термической обработке – варке или запекании.

Полезные свойства народного средства

Репчатый лук является источником полезных веществ независимо от способа его приготовления, однако при сахарном диабете рекомендуется употреблять именно запеченный овощ. Главное его действие – снижение и нормализация уровня глюкозы в крови человека.Среди полезных веществ в луке присутствует сера, которая активизирует выработку инсулина поджелудочной железой, кроме того, при ее попадании в организм увеличивается активность пищевых желез.

При сахарном диабете овощ в любом виде можно есть в неограниченном количестве, так как он не оказывает на организм вредное воздействие.Многие люди полагают, что при термической обработке овощ теряет все свои целебные свойства, однако это не так. Они полностью сохраняются за исключением эфирных масел, которые улетучиваются вместе с паром в процессе приготовления.

Способы лечения

При сахарном диабете лечение печеным луком может осуществляться двумя способами:

  1. Необходимо взять целую большую луковицу, неочищенную от шелухи, и испечь ее в духовке. Важно лук именно печь, а не жарить. Запеченный овощ необходимо есть утром натощак в течение месяца. При этом больные, которые применяли данный метод лечения, отмечают, что улучшения наступают уже через несколько дней после его употребления. Запечь в духовке 5 неочищенных луковиц и есть их 3 раза в день перед едой. Такое лечение, продолжительность которого составляет месяц, позволит больному хорошо себя чувствовать на протяжении полугода, после чего курс лечения стоит повторить.

Рекомендуется для запекания выбирать луковицы средних размеров, поскольку считается, что именно в таком овоще сконцентрировано наибольшее количество полезных веществ.Многим больным может показаться, что такое лечение осуществить очень сложно, но печеный лук имеет приятный, немного сладковатый вкус, поэтому никаких проблем при его употреблении не должно возникать. Употребление запеченного овоща, богатого множеством витаминов и минералов, не должно быть основным методом лечения. Оно может лишь выступать в качестве дополнительного способа лечения, позволяющего усилить действие остальных терапевтических процедур.

Вкусное блюдо из печеного овоща

После лечения сахарного диабета этим овощем, запеченным в духовке, можно поддерживать уровень сахара в крови в норме, ежедневно употребляя в пищу натуральный продукт. Учитывая то, что есть печеный лук продолжительное время не так просто, можно воспользоваться некоторыми рецептами для диабетиков, которые разнообразят меню больного и принесут ему пользу.Наиболее известным и часто используемым считается следующий рецепт приготовления вкусного диабетического блюда из репчатого лука. Для его приготовления понадобятся:

  • 5 луковиц среднего размера;

Целебные свойства лука известны с древних времен, о чем свидетельствует и старинная поговорка: «Лук от семи недуг». Современными учеными установлено, что под воздействием эфирных веществ, которые выделяет лук, гибнут болезнетворные и гнилостные бактерии, простейшие (трихомонады, инфузории, амебы).

Таким образом, если запас воды закончился, например, во время путешествия, то с помощью одной нарезанной на кусочки луковицы можно обеззаразить любую влагу, а также, пожевав в течение трех минут дольку лука, обойтись без зубной пасты. Так и для лечения кожного нарыва (фурункула), которое является одним из самых распространенных гнойных заболеваний, применяются различные народные способы, одним из них признано именно лечение фурункула луком.

Эффективные рецепты от фурункулов с использованием лука

Для того чтобы лук способствовал быстрому созреванию нарыва и вытягивал гной из него, необходимо правильно приготовить луковицу для использования. Существуют несколько способов запекания лука:

  • Разрезать луковицу пополам. На сухую сковороду положить половинку срезом вниз. Накрыть крышкой и 10 минут выдержать на слабом огне (можно в духовке), а затем приложить печеную луковицу на чирей. Сверху сделать теплую повязку (шарф, платок). Через пару часов приложить свежеиспеченную половинку луковицы. Запечь половинку луковицы по первому способу, а после этого разобрать луковицу на пластинки. Снять с пластинки пленку и приложить ее к нарыву очищенной стороной. Сменить пласт лука, когда на нем соберется вытянутый гной.

Печеный лук применяется в различных вариантах:

  • Лук (печеный) можно измельчить в кашицу, в которую добавить хозяйственное мыло или измельченный зубчик чеснока. Полученную смесь приложить к фурункулу и закрепить с помощью повязки. Держать нарыв в тепле. Из одной печеной луковицы приготовить кашицу и смешать с одной ложкой (столовой) муки и одной ложкой (столовой) меда. Смесь прикладывать под повязку на чирей до его созревания и выхода гноя.

Лечение фурункула луком можно проводить и с использованием лука в свежем виде, а именно:

  • Одну луковицу измельчить на терке и смешать с половиной чайной ложки сухого чистотела. Кашицу приложить под повязку к нарыву. Кашицу из свежего лука перемешать с мелко нарезанным щавелем (20 гр.) и приложить к фурункулу, что ускорит его созревание. Одну картофелину, одну луковицу и две дольки чеснока измельчить на терке, перемешать. Полученную массу нанести на чирей и зафиксировать повязкой, которую необходимо два раза в день менять. Залить листья шалфея (20 г.) и одну луковицу, нарезанную кольцами, одним стаканом воды (кипяченой). Поставить всё на огонь. Спустя несколько минут откинуть лук и шалфей на дуршлаг, перемешать их, а затем в горячем виде приложить на чирей. Такую процедуру рекомендуется повторять 2 раза в день.

Не забывайте о том, что следует обрабатывать воспаленное место перекисью водорода во время каждой перевязки.

окорочка в духовке

Лечение фурункула луком — Вопросы и ответы

Начните обсуждение, оставьте комментарий!© «KursZdorovia.ru», 2011-2015 — Сайт о здоровом образе жизни и здоровом питании Использование материалов сайта должно сопровождаться активной ссылкой.

По всем вопросам и предложениям по проекту обращаться через форму обратной связи или на электронную почту [email protected]О полезных свойствах лука можно говорить бесконечно, это, в первую очередь, продукт, богатый необходимыми для человека минералами, такими, как железо, фосфор, калий, цинк, йод, фтор, лук содержит рекордное количество витамина С, а также витамины группы В, витамин Е, сахара, флавоноиды, органические кислоты и эфирные масла. Без лука не обходится большинство блюд, он придает особый пикантный вкус и первым и вторым блюдам.Однако лук ценен не только как приправа в кулинарии, лук обладает целебными свойствами и применяется для лечения многих заболеванийПеченый лук.

Лечение Во многих случаях в лечебных целях применяется печеный лук, я приведу несколько рецептов из арсенала народной медицины.1. При кашле, при сильной простуде печеный лук измельчают в кашицу, в горячем виде смешивают со сливочным маслом в одинаковых пропорциях и принимают по чайной ложке три раза в день.2.

В народной медицине лечение кашля луком очень распространено, есть такой очень известный и проверенный рецепт: большую луковицу мелко нарезать, положить в кастрюльку и залить 3/4 стакана воды, добавив столовую ложку сахара, варить на самом малом огне до тех пор, пока вода не выкипит, а лук превратится в густую кашицу. Это снадобье нужно съесть в течение дня по чайной ложке.3.

Печеный лук с успехом применяется для лечения нарывов и фурункулов, для этого печеную луковицу разрезают пополам, немного разбирают чешуйки на разрезе так, чтобы видна была пленочка прозрачная, вот эту пленочку снимают, а чешуйки лука, освобожденные от пленки, прикладывают к нарыву.Лук должен быть теплым, но не настолько горячим, чтобы обжигать, его накладывают на нарыв и прибинтовывают. Повязку следует менять на новую через каждые четыре часа.

Как правило, нарыв быстро размягчается и гной выходит наружу.4. Для лечения фурункулов можно использовать кашицу печеного лука в смеси с медом, для этого из одной печеной очищенной луковицы, ложки меда и ложки муки делают лепешку, которую и прикладывают на фурункул.

Лепешку прикрепляют повязкой и оставляют на ночь, к утру нарыв должен прорвать.5. При боли в ухе выжать из печеной луковицы сок, добавить немного льняного масла, закапывать в ухо несколько раз в день по 2 – 3 капли6.

При мастите луковицу испечь, очистить, измельчить в кашицу, смешать с льняным маслом или с медом в пропорции 2:1 и прикладывать на 3 – 4 часа несколько раз в день (компресс не делать, просто намазать и прикрыть хлопчатобумажной тканью)7. Лечение луком при сахарном диабете.

Лук при диабете очень полезен, так как он обладает свойством снижать уровень сахара в крови и стимулировать поджелудочную железу для выработки инсулина. Особенно полезен печеный лук, который запекают вместе с кожурой на сковородке или в духовке и употребляют в пищу в течение дня без ограничений.Как испечь лук для лечения?

Лук для лечения лучше всего испечь в духовке, сверху шелуху снимать не нужно, просто положить луковицу на решетку и запекать пока он не станет мягким, как правило 15-20 минут хватает. Можно запекать лук на сковороде, добавив небольшое количество воды на дно посуды, но в этом случае нужно следить, чтобы лук не подгорел, он должен быть именно печеным.

Лечение репчатым луком 1. Против кашля эффективен не только печеный лук, возьмите головку репчатого лука, мелко ее порежьте и положите в чашку, засыпьте 3 чайными ложками сахара. Оставьте настаиваться до тех пор пока из лука не выделится сок.

Это сладкий сок принимать по чайной ложке 3 – 4 раза в день. Такое сладкое лекарство с удовольствием пьют и дети.2.

При простуде, гриппе, ангине одну луковицу среднего размера очистить, натереть на мелкой терке и залить стаканом кипящего молока, укутать теплым и дать настояться пол часа, затем процедить и выпить в теплом виде в течение получаса мелкими глотками. Принимать ежедневно до выздоровления.3.

При растяжении связок кашицу из репчатого лука смешать с медом в равных количествах и накладывать на больное место под повязку. Менять раз в сутки.4. Лечение печени луком.

Килограмм измельченного лука смешать с двумя стаканами сахара и потомить в духовке, пока не получится сироп желтого цвета. Принимать такой сироп по столовой ложке 3 раза в день за пол часа до еды в течении двух месяцев.5.

Больным эпилепсией для предупреждения приступов народная медицина рекомендует употреблять как можно больше сырого лука, а еще лучше пить его сок.6. Лечение насморка луком.

Берем столовую ложку измельченного лука, заливаем кипятком так, чтобы только прикрыть лук, настаиваем пол часа, процеживаем и добавляем 1/4 чайной ложки жидкого меда. Эти капельки закапываем в нос по 2- 3 капли несколько раз в день.7.

При насморке полезно просто подышать над луковой кашицей, фитонциды, которые находятся в составе лука, обладают бактерицидными свойствами и помогают быстрее справиться с болезнью.8. При гайморите в комплексном лечении также используется лук, берем луковый сок и смешиваем его с медом в равных количествах, закапываем по две — три капли в каждую ноздрю несколько раз в день9.

Для лечения волос от выпадения возьмите по столовой ложке кашицы лука, касторового масла и меда, добавьте яичный желток, размешайте и получившуюся смесь втирайте в кожу за 1 – 2 часа до мытья головы, хорошо укутав теплым платком или полотенцем.10. При заболеваниях легких, при плеврите 250 граммов измельченного лука залить 500 г сухого белого вина и добавить 100 граммов светлого меда. Смесь оставить для настаивания на неделю, затем процедить и принимать по столовой ложке 3 раза в день перед едой.

Лук обладает сильным антибактериальным действием, об этом знают все. Свежим луковым соком с мёдом лечат бронхит и пневмонию, снимают приступы кашля. Компрессы из тертого лука помогают при болях в ушах и способны даже снизить температуру тела, если накладывать их на ноги.

Но мало кто знает, что полезен не только свежий, но и запеченный лук . При термообработке он не теряет свои полезные свойства, даже наоборот!

Печеный лук

  1. Печеный лук поможет справиться с язвами и долго незаживающими ранами! Нужно запечь луковицу прямо в кожуре и прикладывать к больным местам, пока не наступит улучшение.
  2. Следует использовать печеный лук при лечении фурункулов. Теплый луковый компресс нужно держать на проблемном месте 20 минут в день. Очень скоро фурункул исчезнет!
  3. Благодаря запеченному в духовке луку можно вылечить даже геморрой! Компрессы из лука обладают дезинфицирующими свойствами и помогают кожным тканям быстро регенерировать.
  4. Печеный лук необходимо почаще употреблять в пищу всем, у кого наблюдаются проблемы со свертываемостью крови. После инфаркта или инсульта такой лук рекомендуется есть ежедневно!
  5. Очень важно вводить приготовленный таким способом лук в свое меню людям, страдающим сахарным диабетом или имеющим предрасположенность к скачкам сахара в крови. Можно есть лук в дополнение к основным блюдам, а можно провести полноценный курс лечения луком или есть его натощак каждое утро.Эффект заметен уже через неделю, а всё благодаря чудесному составу этого овоща: сера и железо в печеном луке помогают нормализовать уровень глюкозы в крови и поддерживают исправную работу поджелудочной железы и печени.
  6. При употреблении запеченного лука улучшается состояние больных гипертонией и атеросклерозом. Лук помогает сосудам очиститься, избавляет от атеросклеротических бляшек, препятствует резким скачкам кровяного давления.

Не зря мне всегда так нравился вкус печеного лука в различных блюдах! После запекания в духовке из лука всего лишь исчезают эфирные масла, которые придают свежему луку специфический вкус и запах. Но польза остается…

Выбирай луковицы среднего размера для приготовления целебного печеного лука — они содержат наибольшее количество ценных микроэлементов! Сообщи своим друзьям об этом крайне полезном для здоровья средстве.

Чем вреден печеный лук

Печеный лук практически не имеет противопоказаний, главное употреблять его в небольших объемах и правильно готовить.Также не стоит употреблять в пищу печеный лук людям, имеющим индивидуальную непереносимость продукта.Печеный лук нельзя есть людям, у которых есть проблемы с печенью. Также не стоит есть сильно запеченный лук пациентам, страдающим заболеваниями кишечно-желудочного тракта.Лучше всего есть чуть запеченный лук.

Так будет и вкуснее, и гораздо полезнее. При использовании печеного лука в лечении главное не забывать, что он является только вспомогательным средством.

Рецепты приготовления настоек из лука

Таким образом, печеный лук при сахарном диабете не просто можно, а необходимо есть, и количество этого продукта не ограничивается. Вариантов тут множество:

  • лук используется в качестве дополнения к основному рационуего добавляют в огромное количество блюд, в том числе и диетическихлук добавляется в салатыиз лука готовятся настои

Для больных недугом специалисты советуют готовить настои из печеного лука при сахарном диабете, поскольку целительные свойства растения при этом раскрываются в полной мере.

  1. Лук измельчается, складывается в банку – стеклянную двухлитровую, заливается водой (холодной, но кипяченой)Затем содержимое банки перемешиваетсяБанка в холодильник помещается на суткиЛекарство принимается за 15-20 минут, как минимум трижды за день, в количестве одной трети стаканаПеред приемом в стакан добавляется уксус (чайная ложечка)Важно: недостающий объем настоя необходимо единожды в день пополнять такой же водой. Лечебный курс – 17 дней

Понижает сахар так же эффективно лук при сахарном диабете, если приготовить из него такую настойку:

  • Белую, твердую часть лука (нужен порей, 100 граммов) измельчают и заливают вином (2-мя литрами, обязательно сухим красным)Смесь в холодильнике настаивается 10 днейУпотребляется настой после еды по 15 граммовКурс – единожды в год на протяжении 17 дней, и в течение 12 месяцев объем сахара поддерживается в норме. Такой способ лечения подходит только для взрослых

Лук печеный и его польза

Весьма эффективно, причем без негативных последствий для здоровья, объем сахара понижает лук, который запекают. В этом случае луковица либо печется на сковороде, либо несколько луковиц неочищенных запекаются в духовке.

Употреблять печеный лук при сахарном диабете надо перед едой трижды за день. Лечебный курс продолжается месяц, и при этом объем сахара поддерживается в рамках нормы на протяжении полугода.Луковица, которая печется на сковороде, подбирается средняя, она не очищается.

Такой лук нужно есть обязательно натощак. Перед каждым употреблением на сковороде запекается новая луковица. Можно добавлять печеный лук при сахарном диабете в диетическую пищу.

Если лук запекается в духовке, можно запечь сразу несколько луковиц, до десятка. Специалисты говорят о том, что, если запекать лук в духовке, его полезные свойства сохраняются полностью и совершенно не утрачиваются.

Лук не следует очищать, только промыть.Важно: лук нельзя поджаривать, только печь, поскольку при жарке овощ теряет большинство полезных компонентов, входящих в его состав.Также следует учитывать, что долго есть лук при сахарном диабете, который просто запекается, мягко говоря, надоедает, а потому были придуманы специальные рецепты, предназначенные непосредственно для страдающих диабетом. Блюда, приготовленные в соответствии с такими рецептами, разнообразят, придадут вкус и пользу меню человека, страдающего диабетом.Известным и чаще всего употребляемым является такой рецепт, по которому можно приготовить вкусное блюдо с использованием овоща репчатого. Чтобы приготовить блюдо, потребуются:

  • Средние луковицы (5штук)Несколько маленьких ложек оливкового маслаПищевая фольга, в которой запекаются продукты
  1. Луковица очищается, разделяется на четыре части, солится, сбрызгивается маслом оливковым.Все части перемешиваются. Фольга нужного размера укладывается на лист (противень), сверху выкладывается лук срезом вниз, после чего сверху лука кладется еще один лист пищевой фольги Нижний и верхний листы фольги соединяются краями. Запекать в духовке при среднем температурном режима 30 минут После приготовления лук можно есть с гарниром, какой соответствует предписанной диете.

Эффективные рецепты от фурункулов с использованием лука


Для того чтобы лук способствовал быстрому созреванию нарыва и вытягивал гной из него, необходимо правильно приготовить луковицу для использования. Существуют несколько способов запекания лука:

  • Разрезать луковицу пополам. На сухую сковороду положить половинку срезом вниз. Накрыть крышкой и 10 минут выдержать на слабом огне (можно в духовке), а затем приложить печеную луковицу на чирей. Сверху сделать теплую повязку (шарф, платок). Через пару часов приложить свежеиспеченную половинку луковицы. Запечь половинку луковицы по первому способу, а после этого разобрать луковицу на пластинки. Снять с пластинки пленку и приложить ее к нарыву очищенной стороной. Сменить пласт лука, когда на нем соберется вытянутый гной.

Печеный лук применяется в различных вариантах:

  • Лук (печеный) можно измельчить в кашицу, в которую добавить хозяйственное мыло или измельченный зубчик чеснока. Полученную смесь приложить к фурункулу и закрепить с помощью повязки. Держать нарыв в тепле. Из одной печеной луковицы приготовить кашицу и смешать с одной ложкой (столовой) муки и одной ложкой (столовой) меда. Смесь прикладывать под повязку на чирей до его созревания и выхода гноя.

Лечение фурункула луком можно проводить и с использованием лука в свежем виде, а именно:

  • Одну луковицу измельчить на терке и смешать с половиной чайной ложки сухого чистотела. Кашицу приложить под повязку к нарыву. Кашицу из свежего лука перемешать с мелко нарезанным щавелем (20 гр.) и приложить к фурункулу, что ускорит его созревание. Одну картофелину, одну луковицу и две дольки чеснока измельчить на терке, перемешать. Полученную массу нанести на чирей и зафиксировать повязкой, которую необходимо два раза в день менять. Залить листья шалфея (20 г.) и одну луковицу, нарезанную кольцами, одним стаканом воды (кипяченой). Поставить всё на огонь. Спустя несколько минут откинуть лук и шалфей на дуршлаг, перемешать их, а затем в горячем виде приложить на чирей. Такую процедуру рекомендуется повторять 2 раза в день.

Не забывайте о том, что следует обрабатывать воспаленное место перекисью водорода во время каждой перевязки.

Май 8, 2016 tigress…s

Рецепт: Лук репчатый маринованный | запеченный в микроволновке

Ингредиенты:
репчатый лук — 1 шт.;
бальзамический уксус — 1 ч.л.;
масло растительное — 1 ч.л.;
соевый соус — 1 ст.л.

«Эх лук-лучок, золотая луковица…» — пели мне те, кого я угощала этой закуской/гарниром (нужное подчеркнуть). Луковица тут скорее, не золотая, а коричневая, но зато какая вкусная! Делается она не сложно, выглядит эффектно, а вкус просто не передать!

Очищаем большую плоскую луковицу и подрезаем ее со стороны, где был корешок, так, чтобы она устойчиво стояла.


Затем делаем на ней восемь надрезов, не дорезая до конца.


Выкладываем луковицу в небольшую емкость, в такую, которая была бы по размеру максимально близкой к размеру луковицы и плотно закрывалась крышкой, чтобы маринад при встряхивании не выливался (у меня это небольшой пластиковый контейнер), и наливаем в самый центр разрезанной луковицы одну чайную ложку бальзамического уксуса.


Также в центр луковицы наливаем одну чайную ложку растительного масла (предпочтительнее взять оливковое).


Заливаем в луковицу одну столовую ложку соевого соуса, закрываем контейнер крышкой и немного его встряхиваем.


Оставляем луковицу мариноваться на полчаса, иногда переворачивая емкость, чтобы маринад распределился равномерно, а затем перекладываем луковицу в посуду, пригодную для использования в микроволновой печи, и на пять минут в отправляем ее в микроволковку при максимальной мощности (у меня это 900 ватт).


Готовую луковицу вытаскиваем из маринада и подаем к столу, а уж в качестве закуски, или как гарнир — это можно каждый раз решить по-разному. Раскрывшись от термической обработки, она становится похожей на цветок. В любом случае, холодной и горячей, такая луковица будет очень нежной, пряной и необычайно вкусной. Кстати, маринад выливать не надо — он может продолжить свои функции в качестве заправки для салата.


Приятного аппетита!

*Время приготовления указано без учета маринования луковицы.

Время приготовления: PT00h20M10 мин.

Это хороший рецепт?

Целый жареный лук в фольге

Простой и вкусный овощной гарнир, полный аромата. Эти целые обжаренные в фольге луковицы готовы к обжариванию всего за 5 минут, они идеально кремовые и мягкие.

Последнее обновление 10 сентября 2020 г., Бетти Дэвис

Еще никогда лук не был таким вкусным! Этот обжаренный лук целиком заворачивают в фольгу для приготовления, и в результате получается очень маслянистый гарнир, наполненный ароматом.Готовить так быстро и легко, требуется всего несколько ингредиентов. Вегетарианский и безглютеновый.

Лук — один из моих любимых овощей, но вместо того, чтобы использовать его для придания аромата блюду, с этим рецептом он может стать самостоятельной частью!

Они очень вкусные, выходят идеально маслянистыми, нежными и полными аромата. Они достаточно причудливы, чтобы служить компании в особых случаях, но достаточно просты, чтобы вы могли наслаждаться ими как частью семейной трапезы в будние дни.

Почему вам понравится этот жареный лук!

  • Без рук: На подготовку уходит не более 5 минут, а время готовки полностью выключается, позволяя вам заняться другими делами.
  • Простые ингредиенты: Здесь нет ничего особенного, вы можете взбить этот лук без особой поездки в магазин.
  • Легко: Эта сторона настолько проста, что вы должны попробовать! Вам даже не нужно чистить лук!

Состав

  • Лук: Для этого рецепта я использовал сладкий лук (Видалия), но вместо него вы можете легко использовать красный или желтый лук.
  • Масло: Я люблю жарить на оливковом масле, так как этот насыщенный аромат проникает в каждый укус. Вы можете использовать нейтральные масла, такие как масла из виноградных косточек или канолы, но вы не получите лишнего вкуса.
  • Сливочное масло: Я предпочитаю соленое масло. Если вы используете несоленый, просто добавьте щепотку соли в верхнюю часть каждой луковицы.
  • Тимьян и розмарин: Свежий тимьян и розмарин придают чудесный тонкий травяной и землистый аромат. Если вы в затруднении, можете использовать сушеные травы.

Как запечь лук целиком в фольге

Обязательно прокрутите вниз, чтобы увидеть полный рецепт!

  • Срежьте верхнюю и нижнюю части лука.
  • Выложить на фольгу, сбрызнуть маслом и сверху выложить сливочным маслом и зеленью (фото 1) .
  • Завернуть в фольгу и запекать, пока они не станут мягкими и маслянистыми (фото 2) .

Варианты рецептов

Этот жареный лук сам по себе довольно хорош, но вы легко можете приготовить его на свой вкус:

  • Смешайте травы. Шалфей, орегано и эстрагон подойдут.
  • Сделайте его вегетарианским , отказавшись от масла или используя торговую марку без дневников.
  • Добавьте пару измельченных зубчиков чеснока для дополнительного вкуса.
  • Добавьте хлопьев чили , если хотите немного тепла.
  • Сбрызнуть бальзамическим уксусом .

Часто задаваемые вопросы

Как долго вы жарите лук?

Для обжаривания лука потребуется около часа, но, конечно, это будет зависеть от размера используемого лука.Я использовал довольно крупный лук, и на это потребовалось чуть больше часа, если вы используете более мелкие, проверьте их через 50 минут.

Можете ли вы сделать их раньше времени?

Этот лук лучше всего подавать сразу после обжарки, чтобы он не засох. Вы можете оставить их завернутыми в фольгу на срок до часа, прежде чем подавать их на стол, чтобы согреться. Если вы хотите разогреть их, просто заверните их в фольгу и поставьте в духовку при 180 ° C на 10-15 минут, чтобы они прогрелись.

Вы должны очистить лук?

Нет! Вам просто нужно надеть лук сверху и снизу, не снимая кожуры! Кожица защищает мякоть лука и помогает удерживать влагу. Когда вы будете готовы подавать, просто удалите кожицу, которая довольно легко снимется.

Предложения по обслуживанию

Этот лук отлично подойдет к большинству блюд, но вот мои любимые варианты:

Примечания к рецептам и советы

  • Не снимайте кожицу с репчатого лука , это поможет защитить мякоть от жары.
  • Не заворачивайте фольгу слишком плотно. Установите палатку, чтобы воздух циркулировал.
  • Время приготовления зависит от размера лука.
  • Лук готов, когда он разложен вилкой .

Более простые рецепты гарниров

Если вы пробовали этот рецепт, не забудьте оставить оценку в звездочках и комментарий ниже!

Будьте в курсе, подписавшись на меня в Facebook, Instagram и Pinterest!

  • 2 большие луковицы
  • 2 столовые ложки масла
  • 2 столовые ложки сливочного масла
  • 6 веточек тимьяна
  • 4 веточки розмарина
  • черный перец и свежая петрушка для подачи (по желанию)
  • Предварительно нагрейте духовку до 460F / 240c.

  • Отрежьте верхнюю и нижнюю части лука и выложите их на отдельные листы фольги разрезанной стороной вверх.

  • Налейте столовую ложку масла поверх каждой луковицы, а затем столовую ложку масла сверху.

  • Посыпьте каждую луковицу свежими листьями тимьяна и розмарина и поместите оставшиеся веточки вокруг основы.

  • Оберните лук фольгой. Разместите их так, чтобы они не были слишком плотно обернуты, чтобы воздух мог циркулировать.

  • Поставить в духовку на час, пока они не станут мягкими и маслянистыми.

  • Очистите обжаренные травы, удалите кожицу и посыпьте свежемолотым черным перцем и свежей петрушкой.

  • Не снимайте кожицу с репчатого лука , это поможет защитить мякоть от жары.
  • Не заворачивайте фольгу слишком плотно. Установите палатку, чтобы воздух циркулировал.
  • Время приготовления будет варьироваться в зависимости от размера вашего лука.
  • Лук готов, когда он разложен вилкой .

калорий: 61 ккал | Углеводы: 7 г | Белок: 1 г | Жиры: 4 г | Насыщенные жиры: 1 г | Холестерин: 1 мг | Натрий: 11 мг | Калий: 108 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 4 г | Витамин А: 36 МЕ | Витамин С: 5 мг | Кальций: 24 мг | Железо: 1 мг

Вам также может понравиться

На главную »Овощи» Целый жареный лук в фольге

Рецепт целого жареного лука | Leite’s Culinaria

Целый жареный лук удивительно нежный, мягкий, сладкий и почти легкий.Вот как их приготовить, в том числе как долго жарить лук.

По материалам Andrea Reusing | Готовим в самый настоящий момент | Кларксон Поттер, 2011 г.

Разложите лук на противне, не очищая его от кожуры. Пихнуть в духовку. Вернитесь позже, чтобы насладиться болезненно сладким, нежным, сочным луковым вкусом. Принимайте похвалы. Видите, как это было просто ?! Хотя цельный жареный лук не может конкурировать со своими карамелизированными собратьями по сладости, этот жареный лук определенно превосходит карамелизованный лук с точки зрения легкости.И они не менее универсальны. [Примечание редактора: некоторые могут посмеяться над тем, чтобы назвать эту хитрую маленькую тактику или прием рецептом. Мы знаем об этом. Мы считаем это прекрасным напоминанием о том, насколько просто можно добиться превосходного качества лука.] –Рене Шеттлер

КАК ИСПОЛЬЗОВАТЬ ЦЕЛЫЙ ЖЕЛЕЗНЫЙ ЛУК

Нам нравится этот жареный лук целиком, как он есть. Вы также можете накормить их всевозможными вкусностями, когда они выйдут из духовки, если хотите, со всевозможными вкусностями.

Капля масла.
Ложка крем-фреш.
Морось оливкового масла.
Капля бальзамического или хересного уксуса.
Крошка голубого сыра.
Посыпка свежими листьями тимьяна.
Много черного перца.
Немного острого соуса.
Капля сливочного масла, крошка голубого сыра, и ложка крем-фреш.

Вы уловили идею. Или вы можете нарезать их и добавить во всевозможные блюда, чтобы придать им эффектный шарм другим ингредиентам.

Бургеры
Тако
Сэндвичи
Гарниры из цельного зерна
Соусы или подливки
Курица-гриль
Ростбиф

Жареный лук целиком

Я хочу, чтобы мои рецепты были доступными, с использованием относительно небольшого количества ингредиентов и удобных техник. Некоторые из них настолько просты, что их нельзя назвать рецептами, и в этом суть. Этот жареный лук является тому доказательством.

Андреа Повторное использование
* Какой лук можно жарить?
Прелесть этого рецепта в том, что вы можете использовать все, что есть под рукой.Имейте в виду, что вы получите разные результаты в зависимости от того, что вы используете. Более сладкий лук будет лучше карамелизироваться, а красный лук сохранит немного больше твердости и аромат, который прекрасно сочетается с небольшим количеством бальзамического дождя. Попробуйте все, что у вас есть, и посмотрите, что вам больше нравится. Помните, что лук-шалот и крошечный жемчужный лук тоже отличные кандидаты.

Порция: 1 порция Калории: 15 ккал (1%) Углеводы: 4 г (1%) Белки: 1 г (2%) Жиры: 1 г (2%) Насыщенные жиры: 1 г (6%) Полиненасыщенные жиры: 1 г Мононенасыщенные жиры: 1 г Натрий: 2 мг Калий: 55 мг (2%) Клетчатка: 1 г (4%) Сахар: 2 г (2%) Витамин A: 1 МЕ Витамин C: 3 мг (4%) Кальций: 9 мг (1%) Железо: 1 мг (6%)

Отзывы тестировщиков рецептов

Первоначально опубликовано 12 июня 2011 г.

Рецепт © 2011 Andrea Reusing.Фото © 2011 Джон Керник. Все права защищены. Все материалы использованы с разрешения.

Если вы готовите этот рецепт, сделайте снимок и отметьте его хэштегом #LeitesCulinaria . Мы будем рады видеть ваши творения в Instagram, Facebook и Twitter.

Целый жареный лук — жареный лук с бальзамическим уксусом и тимьяном

Этот обжаренный лук целиком заправлен сладким бальзамическим уксусом и свежим тимьяном. В результате долгой обжарки они становятся мягкими и маслянистыми, почти таяющими во рту с каждым укусом.

Когда дело доходит до лука, я биполярен.

Нет многих других продуктов, которые мне были бы противнее сырого лука. Тьфу, кляп, мерзко. Вкус сырого лука остается только на целый день.

Тем не менее, я не люблю больше еды, чем сладкий карамелизованный или жареный лук.

На самом деле мне недавно пришлось варить луковое варенье для внештатного проекта, и я накладываю его на все. с тех пор.

Несколько недель назад у меня появилась возможность посетить Minkus Farms, местную луковую ферму в рамках программы по выращиванию и сертификации штата Нью-Йорк.

Minkus Farms — одна из многих овощных ферм Нью-Йорка, присоединившихся к этой новой программе, которая будет запущена весной 2017 года.

Как человек, который сильно увлекается покупкой местных продуктов, я предпочитаю покупать местные продукты, а не органические продукты, и я очень рад этой новой программе.

С целью информирования людей о важности закупок на местном уровне и укрепления доверия к продуктам, выращиваемым фермерами штата Нью-Йорк, я с радостью поддерживаю это на 100%.



Для получения сертификата фермы должны пройти инспекцию на предмет безопасного обращения с пищевыми продуктами и охраны окружающей среды, а их продукция должна соответствовать самым высоким стандартам качества.

Кроме того, фермы и фермеры в настоящее время должны быть сертифицированы по надлежащей сельскохозяйственной практике (GAP) и участвовать в управлении окружающей средой в сельском хозяйстве.

Это сочетание современных стандартов безопасности пищевых продуктов и бережного отношения к окружающей среде.

Государство помогает потребителям, гарантируя качество в том, как и где выращиваются и производятся продукты питания, а также продвигает местных производителей, которые соблюдают эти правила безопасности и охраны окружающей среды.

Победа, победа.

Итак, теперь, когда вы находитесь в магазине, вам не нужно будет задаваться вопросом, прилетали ли продукты до вас за 3000 миль или нет. И вы получаете гарантию качества как с точки зрения безопасности, так и с точки зрения защиты окружающей среды.

Помимо изучения всего, что нужно знать о луке (лучший совет дня: мягкие, мягкие «ботвы» означают, что лук, скорее всего, гнилой в центре, выберите вместо этого высохший!) И о том, что он стоит на складе лука, который напоминал луковицу. Яма для мячей в гимнастике (или на игровой площадке McDonalds) только в 1000 раз больше, нас всех отправили домой с 10-фунтовой сумкой лука, чтобы мы с ней поиграли.

На самом деле мне было трудно придумать, что делать с луком, который действительно демонстрирует лук !

Зачастую они всего лишь один из строительных блоков рецепта, а не главная роль.

Если мы не говорим об этом мексиканском фаршированном луке — это фаворит на ужин!

Ну, этот жареный лук все меняет.

Как приготовить жареный лук

Пока я хранил лук целиком и жарил его с кожицей, вы определенно можете запекать лук без кожуры и разрезать его пополам или четвертинками.

Если вы готовите жареный лук таким образом, вы все равно можете использовать ту же смесь приправ, которую требует этот рецепт.

Жарить лук при температуре 400 ° F (хотя я и раньше успешно поднимал температуру до 425 ° F) в течение часа в духовке, если он целиком (немного меньше, если разрезать его пополам, и даже меньше, если разделите их на четвертинки), и вы получите идеально прожаренный лук.

Приправленный свежим тимьяном и бальзамическим уксусом, в результате получается маслянистый, карамелизованный, слегка сладкий гарнир, который просто так хочется подавать с таким красивым кусочком мяса, как этот стейк с розмарином и чесноком по бокам или эти липкие медово-соевые свиные отбивные. .

Лук практически тает во рту с каждым кусочком, и для меня почти безумие, что весь этот жареный лук — тот же овощ, что и те отвратительные сырые полупрозрачные ломтики, которые многие из вас кладут на свои бутерброды!

Кажется странным просто выложить на тарелку целый лук в качестве гарнира, но именно так я буду наслаждаться большей частью своего 10-фунтового мешка теперь, когда у меня есть рецепт целого жареного лука!

Я настоятельно рекомендую вам тоже попробовать, если вы обнаружите, что у вас избыток лука.

Или вы всегда можете узнать, как приготовить карамелизованный лук, а затем положить его практически на все и вся!

Любите жареный лук?

Попробуйте сальсу из карамелизованного персика и лука или эти отбивные из ягненка на сковороде и лук Чиполлини — оба с восхитительно обжаренным луком в качестве главного ингредиента!

Состав

  • 7-8 маленьких-средних желтых луковиц
  • 2 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима
  • 2 столовые ложки бальзамического уксуса
  • 1 столовая ложка сливочного масла
  • 5 веточек тимьяна
  • соль и перец по вкусу

Инструкции

  1. Разогрейте духовку до 400 градусов.
  2. Отрежьте верхушки лука и небольшую полоску снизу, чтобы они лежали ровно. Оставьте кожу снаружи и поместите в небольшую чугунную сковороду диаметром 8 дюймов.
  3. Сбрызните лук оливковым маслом, затем приправьте солью, перцем, бальзамическим уксусом и тимьяном. Разбейте масло на небольшие кусочки и выложите поверх каждой луковицы.
  4. Запекать от 45 минут до 1 часа до золотисто-коричневого цвета и мягкости.

Информация о пищевой ценности:
Выход: 4 Размер порции: 1
Количество на приём: Калории: 146 Всего жиров: 10 г Насыщенные жиры: 3 г Трансжиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 7 г Холестерин: 8 мг Натрий: 102 мг Углеводы: 14 г Волокно: 2 г Сахар: 7 г Белки: 2 г

Этот веб-сайт предоставляет приблизительную информацию о питании только для удобства и вежливости.Информация о питании может отличаться по разным причинам. Для получения наиболее точных данных о питательных веществах используйте предпочитаемый вами калькулятор питания, основанный на фактических ингредиентах, которые вы использовали в рецепте.

ВЫ СДЕЛАЛИ ЭТОТ РЕЦЕПТ?

Пожалуйста, оставьте комментарий и оценку ниже или поделитесь фотографией в Instagram и отметьте @runningtothekitchen

Это спонсируемый разговор, написанный мной от имени Empire State Development. Мнения и текст — все мои.

Рецепт жареного зеленого лука

Джон Керник

Этот рецепт без суеты демонстрирует свежие весенние продукты. Детский зеленый лук обжаривается с небольшим количеством масла и основными приправами, пока он не станет сладким и карамелизованным.

Реклама — продолжить чтение ниже

Cal / Serv: 28 год

Урожайность: 8

Время подготовки: 0 часы 5 минут

Общее время: 0 часы 40 минут

15 молодой лук Видалия или другой крупнокалиберный зеленый лук

1 чайная ложкасвежие листья тимьяна

крупная соль

перец

1 ст. несоленое сливочное масло

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

  1. Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Выложите лук в форму для выпечки. Посыпать тимьяном, приправить солью и перцем. Добавьте масло в щепки, особенно вокруг луковиц. Жарьте лук до мягкости, подрумянивания и карамелизации около 35 минут. Переложить в разогретую миску и сбрызнуть соком.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

Рецепт запеченного лука — восхитительный гарнир

Мечтательный рецепт запеченного лука, который можно приготовить с минимальными усилиями. Уютный и элегантный гарнир, который украсит ваш стол в праздничные дни, праздничные семейные встречи и даже по будням.

Этот запеченный луковый гарнир отлично сочетается с мясом и птицей.

  • Продолжайте читать советы о том, как запекать лук для достижения наилучших результатов, включая варианты рецептов (чтение 3 мин)
  • Перейти сразу к Карточка рецептов

Один из наших любимых способов медленного обжаривания лука — это темный выдержанный бальзамический и ореховый сладкий коричневый эль, чтобы сбалансировать сложную кислотность уксуса с его солодовым карамельным вкусом.

Получающееся в результате великолепное партнерство ароматной жидкой основы, которая наполняет лук, когда тепло превращает его в мягкую карамелизованную вкусность, мы любим запечатлевать снова и снова.Это также доказательство того, что нам кажется основополагающим принципом кулинарии, особенно в области приготовления с пивом .

Лук и темное пиво вместе со сливочным маслом и тимьяном создают мощное гармоничное сочетание.

Добавьте выдержанный бальзамический уксус, коричневый сахар или говяжий бульон, и все станет еще лучше. См. Porter Onion Gravy , Brats & Onion in Beer Sauce , Beersamic для получения дополнительных идей.

Состав

Этот рецепт очень прост, и ошибиться практически невозможно. Вам понадобится:

  • лук — подходящие сорта см. Ниже
  • оливковое масло — примерно столовая ложка, но можно и пощедрее
  • сливочное масло — на каждую половинку лука кладут около 1/2 столовой ложки полоски, чтобы помочь им подрумяниться
  • бальзамический уксус — используйте хорошо выдержанный сорт с глубиной вкуса и меньшей кислотностью
  • темный эль — с низкой или незаметной горечью и ярко выраженной карамельно-жареной сладостью (менее охмеленные коричневые эли и портеры являются лучшими кандидатами, вы также можете использовать лагер, такой как бок или доппельбок)
  • коричневый сахар — необязательно, используйте до 1/4 стакана, только если приобретенное вами пиво недостаточно сладкое; для этого поста мы использовали коричневый эль, подслащенный кленовым сиропом, поэтому мы вообще не использовали коричневый сахар
  • тимьян, соль и перец — тимьян — это трава, которая лучше всего сочетается с медленно приготовленным луком, особенно когда к вечеринке присоединяются темный эль и бальзамик
  • Форма для выпечки / луковица — вам не понадобится специальная форма для выпечки лука, подойдет что-нибудь безопасное для духовки, немного глубже (около 3 дюймов) и подходящего размера.

Какой лук использовать?

Для достижения наилучших результатов выберите мягкий или сладкий сорт лука и постарайтесь выбирать такие же по размеру, чтобы они могли пропекаться равномерно. Мы рекомендуем следующие сорта с более высоким содержанием сахара:

  • сладкий лук Видалия
  • сладкий лук Мауи
  • лук белый
  • красный лук
  • лук желтый

Обычно мы покупаем лук, который выглядит свежайшим и в наилучшей форме, поскольку качество и внешний вид являются ключевыми факторами вкуса и внешнего вида этого блюда, особенно если вы будете подавать его гостям.

Вот Руководство по луку , которое может вам пригодиться.

Как испечь лук (шаг за шагом)

Медленно прожаренный лук (т.е. запекание) превращает его в аппетитный и ароматный овощной компонент, от которого немногие могут отказаться. Подготовительные работы минимальны, а приготовление практически не требует вмешательства пользователя, за исключением периодических наметок. Чего вам действительно нужно, так это терпения.

Дайте луку вариться столько времени, сколько ему нужно, чтобы он стал мягким и карамелизирующимся среди восхитительных жидкостей.

ПРИМЕЧАНИЕ: Хотя вы можете жарить лук (мы рекомендуем температуру в духовке 425 F) , если у вас мало времени , запекание лука в соответствии с инструкциями по рецепту даст вам лучшие результаты. Подумайте нежнее, сочнее и слаще лепестки лука. Кроме того, вы сможете дольше наслаждаться ароматом, доносящимся из духовки.

  • Шаг 1. Включите духовку на 350 F или 375 F, в зависимости от того, насколько она сильна, и начните с разрезания лука пополам в продольном направлении.Снимите внешний слой бумаги и самый верхний слой непосредственно под ним. Очищенные половинки промыть. (# 1 и # 2 выше).
  • Шаг 2. Выложите половинки лука в форму для запекания лицевой стороной вверх. (Не беспокойтесь, если поначалу будет мало места — во время выпечки они уменьшатся в размерах и станут лучше подходить). Сбрызните небольшим количеством оливкового масла, а затем бальзамическим уксусом. (# 3 и # 4 выше).
  • Шаг 3. Вылить темный эль вокруг половинок лука, положить на каждую половину тонкий кусочек сливочного масла и приправить солью и перцем.Добавьте столько тимьяна, сколько хотите. Вы также можете поместить несколько веточек прямо в бальзамический / пивной раствор.
  • Шаг 4. Выпекайте при 375 F около часа, возможно, немного дольше. По прошествии 30 минут периодически поливайте лук.

Когда готовится запеченный лук?

Точное время будет зависеть от типа, размера и количества лука, который вы медленно обжариваете, а также от желаемой степени готовности.

Для более мягкого и карамелизованного лука подождите немного дольше.Если вы видите, что они слишком сильно подрумяниваются, и сок начинает сохнуть, вы можете добавить пару столовых ложек воды и слегка накрыть форму для выпечки алюминиевой фольгой.

Как обслуживать

Подавайте лук сразу после того, как вытащите его из духовки, он действительно пахнет неотразимо. Если хотите, украсьте свежим тимьяном, немного свежемолотого перца и несколько хлопьев морской соли.

Сбрызните каждую порцию небольшим количеством сока или вокруг нее, если накрываете отдельные порции, или предоставьте подходящую ложку, чтобы гости могли сделать то же самое при сервировке всей семьей или в форме шведского стола.

Варианты рецептов

  • яблочный сидр — заменитель яблочного уксуса и яблочного сока или яблочного сидра на бальзамический и темный эль
  • красное вино — заменитель бальзамического и темного эля на красный винный уксус и насыщенное, более сладкое красное вино
  • бульон (говядина, овощи, курица) — использовать бульон вместо эля
  • Усильте травы — используйте больше тимьяна и добавьте розмарин, чеснок и другие травы, которые вам нравятся
  • сыр — посыпьте сыром (тертым пармезаном или пекорино, кусочком швейцарского или грюйерского) непосредственно перед тем, как достать лук из духовки
  • фаршированные запеченные половинки лука — обжарить немного говяжьего фарша со специями, пока лук готовится.Примерно 30 минут выньте их и выньте несколько верхних лепестков из каждой половинки. Поместите полуотдолбленный лук обратно в духовку. Нарежьте верхние слои кубиками, как только сможете их коснуться, смешайте с подрумяненным говяжьим фаршем. Снова достаньте лук из духовки, залейте его говяжьей смесью и запекайте до желаемой степени готовности.

Запеченный лук с бальзамическим и сладким темным элем

Урожайность: 8

Время подготовки: 5 минут

Время готовки: 1 час

Общее время: 1 час 5 минут

Запеченный лук — элегантный гарнир к разнообразным мясным блюдам.Приготовьте ароматную жидкость и медленное обжаривание до нежного сладкого аромата.

Состав

  • 4 больших луковицы (например, Видалия, белая, желтая или красная)
  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • 1/3 стакана выдержанного бальзамического уксуса
  • 120 унций сладкого темного эля или лагера (коричневый эль или портер, бок или доппельбок)
  • 1 столовая ложка коричневого сахара (по желанию, если в пиве есть горькие нотки)
  • 4 столовые ложки сливочного масла, нарезать кусочками 1/2 столовой ложки еще холодного
  • тимьян (по вкусу, но не менее 4 веточек свежего плюс еще для украшения или 1/2 ст.л. сушеных листьев тимьяна)
  • 1 чайная ложка соли и 1/2 перца, отрегулировать по вкусу

Инструкции

  1. Включите духовку до 375 F.* Разрежьте лук пополам и снимите бумажный слой и верхний слой, лежащий непосредственно под ним. Половинки лука промыть.
  2. Выложите ополоснутые половинки в форму для запекания лицевой стороной вверх. Если они не подходят идеально, не волнуйтесь, при медленном обжаривании они станут меньше. Сбрызните их оливковым маслом, а затем бальзамическим кремом.
  3. Залейте темным пивом луковицы и положите полоску масла поверх каждой луковицы. Приправить солью и перцем, затем тимьян.
  4. Выпекать при температуре 375 F примерно полчаса, затем вынуть их и полить соком из формы для запекания.Вы можете поливать еще пару раз, пока они не будут готовы. Готовьте не менее 1 часа или дольше, если вы хотите более мягкий и сладкий лук. СОВЕТ: Если лук начинает подрумяниваться больше, чем хотелось бы, а сок из сковороды чрезмерно высыхает, добавьте несколько столовых ложек воды и накройте форму алюминиевой фольгой.

Банкноты

* Каждая духовка откалибрована по-разному, поэтому, если вы знаете, что ваша печь достаточно крепкая, подумайте о 350 F.

УКРАТИТЕ ВРЕМЯ Если у вас мало времени, вы можете поджарить лук при 425 F, чтобы ускорить процесс.Однако мы рекомендуем медленное обжаривание при более низкой температуре.

СДЕЛАТЬ ВПЕРЕДИ Хотя запеченный лук лучше всего подавать прямо из духовки, вы можете приготовить его заранее. Приготовьте их накануне, дайте им немного остыть, накройте крышкой и храните в холодильнике. Разогрейте в духовке при 375 F примерно 10 минут. Обязательно полейте лук немного жидкостью для сковороды, прежде чем достать его из духовки.

Информация о пищевой ценности:
Выход: 8 Размер порции: 1
Количество на приём: Калории: 103 Всего жиров: 3 г Насыщенные жиры: 1 г Трансжиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 2 г Холестерин: 2 мг Натрий: 305 мг Углеводы: 13 г Волокно: 1 г Сахар: 6 г Белки: 1 г

Вы приготовили этот рецепт?

Используйте форму ниже, чтобы подписаться на больше лайков или поделиться ею на Pinterest.

Лучший запеченный цветущий лук — Как приготовить запеченный цветущий лук

Цветущий лук — культовый фаворит и не зря. Мы решили запекать, а не жарить, для более здорового подхода. В нем все еще есть все, что вы любите с любимым, особенно соус. Мы рекомендуем покупать самый крупный лук, который вы можете найти. Это упростит разделение слоев и даст вам больше общего. Разбирая ломтики, не беспокойтесь, если некоторые из них выпадут.Просто поджарьте их вместе с луком (или вставьте обратно!), Так у нас появилась идея для луковых укусов Bloomin!

Узнать больше + Читать меньше —

Реклама — продолжить чтение ниже

Урожайность: 2 порции

Время подготовки: 0 часы 15 минут

Общее время: 0 часы 35 год минут

Для секретного соуса необжитой местности

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

  1. Разогрейте духовку до 400 ° и застелите большой противень пергаментной бумагой. Отрежьте стебель лука и положите его ровной стороной. Отрежьте дюйм от корнем вниз, на 12-16 частей, стараясь не разрезать полностью через. Переверните и аккуратно вытащите кусочки лука, чтобы отделить лепестки.
  2. В неглубокой миске взбейте яйца и 1 столовую ложку воды.В другой мелкую миску, взбейте панировочные сухари и специи и приправьте поваренная соль. Обмакните лук в мытье для яиц, затем обваляйте в смеси хлебных крошек, используя ложку, чтобы полностью покрыть.
  3. Положите лук на подготовленный противень и запекайте до золотистого цвета. нежная, от 18 до 20 минут.
  4. Тем временем приготовьте соус: в средней миске смешайте майонез, кетчуп, хрен, перец, чесночный порошок и сушеный орегано. Приправить солью.
  5. Подавайте лук с секретным соусом Outback’s Secret Sauce.

Этан Калабрезе

Этот контент импортирован из {embed-name}. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

КУПИТЬ Delish Cookbook, barnesandnoble.com

Лена Авраам Старший редактор продуктов питания Лена Абрахам — старший редактор кулинарии в Delish, где она разрабатывает и стилизует рецепты для видео и фото, а также следит за текущими тенденциями в сфере кулинарии.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

РЕЦЕПТОВ ГОРДОН РАМСАЙ | Запеченный лук, как его приготовить: советы и рецепты! — Итальянская кухня

Лук они не все одинаковые.С севера на юг страны существуют десятки культивируемых сортов, в основном разделенных на три типа на основе цвета луковицы, которые могут быть желтыми, красными и белыми. Однако весь лук богат витаминами и минералами и использовался в древние времена для очищения крови, а также для облегчения симптомов гриппа и простуды. Самыми известными сортами, несомненно, являются красный лук Тропеа , , золотой пармский и белый барлеттский. Но вокруг полуострова их много, все с некоторыми характеристиками, отличающимися друг от друга, и с различными мерами предосторожности, которые следует учитывать при их приготовлении.Вот все приемы приготовления лука в духовке, в зависимости от сорта.

Запеченный красный лук

Обычно едят красный лук сырого , белый — для вкуса на одно блюдо, а желтый — для длительного приготовления . Но у каждого правила есть исключения. Красный лук Tropea, выращиваемый в основном в провинциях Козенца и Вибо-Валентия, овальной формы, имеющий тенденцию к пурпурному цвету, обычно едят сырым, но его также можно запекать вместе с рубленой петрушкой и розмарином, сохраняя его неповторимый вкус.Просто очистите лук, отварите его в подсоленной воде чуть менее десяти минут, разрежьте на две или три части и поставьте в духовку при 180 градусах на обильный час, предварительно покрыв их небольшим количеством масла. Та же самая процедура, очевидно, может быть использована для красного лукового колокольчика Alife и красного лука Acquaviva delle Fonti (в Апулии), Suasa (Марке), Cannara (Умбрия) и Cavasso Nuovo (Friuli).

Запеченный белый лук

Помимо из Барлетты , среди самых распространенных белых вин в Италии, безусловно, есть лук, выращенный в Джарратана на Сицилии.Как уже говорилось, белый лук в основном используется на кухне для придания вкуса многочисленным рецептам, но он производит отличное впечатление на столе, даже если готовится в духовке. После очистки и выдержки в воде в течение часа, пока не исчезнет излишний аромат и запах, достаточно разрезать их крест-накрест, по дну и поместить в кастрюлю с высоким краем. Затем нужно посолить лук, поперчить его и залить маслом и особенно панировочными сухарями. На самом деле, запеченный белый лук лучше всего подходит для гратена .В конце этих простых шагов вам просто нужно запечь их при 200 градусах , пока я не стану золотым . Описанное очень быстрое приготовление также подходит для белого лука Кьоджиа, типичного бореттана долины По (однако, идеально подходит для консервирования в горько-сладком ) и для сардинского банарского лука, золотистого снаружи. но очень белый когда-то очищенный.

Жареный лук: желтый

Среди наиболее распространенных цветов этой окраски, безусловно, луковица Montoro , луковица Parma и желтый лук Sermide в районе Феррары.Это те, которые используются в основном для супов , в то время как для их приготовления в духовке, используя их в качестве гарнира , нужно помнить очень мало шагов и советов.

Leave a Reply