Фото ролл филадельфия: Ролл филадельфия, пошаговый рецепт с фото

Содержание

Роллы Филадельфия — простой пошаговый рецепт с фото

Рецепт приготовления

Рис для роллов мне помогает варить мультиварка, с этой задачей она справляется на твердую пятерочку. Рис варю на режиме «рис-крупа» строго по таймеру.

(Для тех у кого нет этого кухонного чуда, см. в «советах от самоучки» — Как приготовить рис для роллов)

Все ингредиенты для уксуса на роллы я  прогреваю в СВЧ-печи, чтобы соль и сахар полностью растворились.

! По желанию! я не настаиваю на этих ингредиентах. Огурец, авокадо очистить от шкурки, удалить сердцевину и нарезать соломкой.

В готовый рис добавить суши уксус, все перемешать от края к центру.

Рис  после мультиварки получается рассыпчатым и при смешивании с уксусом становится липким и пластичным. Уксус я добавляю к горячему рису, все смешиваю от края к центру и даю остыть.

 ½  листа нори (можно покупать небольшие листы нори сразу) уложить на циновку матовой стороной вверх, рис скатать в шар в ладони и равномерно распределить от центра к краю по листу водоросли. Нижний край (ближний к Вам) должен быть пустым от риса примерно на  1 см., а верхний должен быть с рисом примерно на 1,5-2 см выше границы нори (рис необходимо вывести за лист нори для склейки шва)

!Рис не будет прилипать к рукам, если Вы смочите руки в воде с уксусом!

Накройте заготовку свободной частью коврика (или вторым ковриком, что проще) и переверните, можно просто перевернуть руками. Коврик лучше обмотать стрейч-пленкой, так рис не будет оставаться на циновке.

В итоге рис должен быть на циновке, а нори на рисе.

На лист нори выложите творожный сыр, чем больше, тем вкуснее получится.

Поднимите нижний край циновки вместе с листом нори и закройте начинку, затем аккуратно прокатите коврик.

На коврике ровным слоем разложите нарезанное филе рыбы, должен получиться ровный пласт из нарезки в которую мы и завернем заготовку ролла при помощи того же коврика. Излишки рыбы можно подравнять ножом.

Края коврика поднять вместе с рыбой, аккуратно накрыть начинку и с достаточным усилием прокатить коврик. Цилиндр должен получиться плотным.

Заготовка для роллов Филадельфия готова.

Острым ножом нарезать заготовку на роллы. Сначала режем по середине, а потом каждую часть еще раз на две части. Нож необходимо смачивать постоянно в воде с уксусом, чтобы на него не налипал сыр.

Следующую заготовку я делаю с творожным сыром, авокадо и огурцом по описанной уже технологии.

сворачиваем нори с рисом

выкладываем филе рыбы

получаем заготовку роллов

нарезаем готовые роллы

Вот что в итоге получилось! Всего 48 штук из указанного количества.

Вкусные роллы Филадельфия готовы — можно подавать на стол. С васаби, соевым соусом и всем остальным, как принято.

Роллы Филадельфия 🥝 по пошаговому рецепту с фото

Кухонная техника и утварь

  • кастрюля,
  • мерный стакан,
  • кухонные весы,
  • деревянная ложка или лопатка,
  • пиала,
  • столовая ложка,
  • чайная ложка,
  • циновка,
  • пищевая пленка,
  • нож,
  • плита.

Ингредиенты

  • Листья нори – 1 шт.
  • Лосось – 100 г
  • Огурец – 1 шт.
  • Авокадо – 1 шт.
  • Рис для суши – 200 г
  • Вода – 300 мл
  • Подкисленная лимоном вода – 200 мл
  • Сыр Филадельфия – 50 г
  • Рисовый уксус – 1,5 ст. л
  • .Сахар – 1,5 ч. л.
  • Соль – 1/2 ч. л.

Пошаговое приготовление

  1. Для приготовления ролла Филадельфия нам понадобится специальный рис для суши и роллов. При необходимости, можно взять обычный круглый рис, но очень высокого качества. Рис промываем до тех пор, пока вода не станет абсолютно прозрачной. Промытый рис заливаем холодной водой в пропорции 1 часть риса и 3 части воды, а затем ставим на огонь. Сначала доводим рис до кипения на сильном огне, далее закрываем его крышкой, уменьшаем огонь до минимума и варим еще 10-15 минут. После этого выключаем огонь и оставляем рис под крышкой еще примерно на 5 минут.
  2. Далее нужно подготовить заправку для риса. На 200 г сырого риса смешиваем 1,5 ст. л. рисового уксуса, 1/2 ч. л. соли, 1,5 ч. л. сахара. Тщательно все перемешиваем.
  3. Готовую заправку выливаем в емкость с рисом и аккуратно перемешиваем с помощью деревянной ложки или лопатки. Делать все нужно очень осторожно, чтобы не повредить рисинки и не превратить их в кашу.
  4. После этого переходим к подготовке овощей. Огурцы очищаем от кожицы и вынимаем внутреннюю часть. Для роллов нам понадобится только хрустящая мякоть. Затем разрезаем авокадо, вынимаем косточку и с помощью столовой ложки вынимаем мякоть из кожуры. Подготовленные огурец и авокадо нарезаем тонкой соломкой. Рыбу нарезаем тонкими ломтиками. Далее оборачиваем циновку несколькими слоями пищевой пленки и выкладываем на нее лист нори шершавой стороной вниз.
  5. Смачиваем руки в подкисленной лимоном или уксусом воде и начинаем аккуратно выкладывать рис на нори. Разравниваем рис по всей поверхности, не доходя до дальнего края примерно 1 см. На ближнем крае, наоборот, выкладываем рис таким образом, чтобы он на 1 см выступал за лист нори.
  6. Далее аккуратно переворачиваем лист нори рисом вниз. Посередине листа распределяем сыр Филадельфия, а затем выкладываем к нему нарезанные огурец и авокадо. Слишком много начинки выкладывать не стоит, поскольку в таком случае ролл не свернется как следует.
  7. После этого начинаем сворачивать ролл с помощью циновки. Сильно надавливать при этом не нужно. Придаем роллу квадратную или круглую форму.
  8. Затем сверху выкладываем тонко нарезанную рыбу внахлест и еще раз сворачиваем все вместе с помощью циновки, чтобы зафиксировать рыбу.
  9. Смачиваем нож в подкисленной воде и режем ролл пополам. Затем вытираем нож и снова смачиваем в подкисленной воде. Это нужно делать после каждого разреза. Далее разрезаем каждую часть пополам, чтобы получилось 4 кусочка. И, наконец, каждый из этих кусочков также разрезаем пополам. Готовое блюдо выкладываем на тарелку и подаем на стол вместе с соевым соусом, хреном вассаби и маринованным имбирем. Приятного аппетита.

Видеорецепт

Посмотрев это видео, вы научитесь готовить ролл Филадельфия в домашних условиях. Автор подробно рассказывает, как нужно варить и заправлять рис. А также наглядно демонстрирует, как сворачивать и нарезать готовый ролл.

Итак, теперь вы знаете, как быстро и легко приготовить ролл Филадельфия в домашних условиях. А вы любите восточную кухню? Часто ли кушаете суши и роллы? Понравился ли вам наш рецепт? Готовы ли попробовать повторить его самостоятельно? Поделитесь своими мыслями в комментариях.

Приготовить роллы филадельфия. Как приготовить ролл «Филадельфия», пошаговый рецепт с фото

Какое отношение имеет американский город Филадельфия к суши? Абсолютно никакого, и название роллов с нежной семгой связано не с ним. Дело в том, что рецепт суши Филадельфия включает использование мягкого сливочного сыра с этим именем. Но и его можно заменить на другой, если в вашем городе он не встречается.

Особенности суши Филадельфия

Если вы еще не пробовали делать суши дома, этот вид роллов идеально подойдет для первого эксперимента. Во-первых, он универсально вкусный — изысканное сочетание нежных продуктов формирует сбалансированную вкусовую палитру. Во-вторых, для него не нужны труднодоступные ингредиенты, и даже обязательные можно легко заменить аналогами. А в третьих, приготовление суши Филадельфия в домашних условиях станет отличным опытом формирования ролов «наизнанку» по технике Урамаки. Она несколько отличается от привычного скручивания ролов, но абсолютно не сложна.

Суши в домашних условиях, Филадельфия, в частности, требуют соблюдения ряда нюансов.

  • Правильная подготовка риса. Как готовить рис для суши расскажем кратко: сварить его нужно в пропорции с водой 1:1,5. Значит, что для стакана крупы вам понадобиться 2,5 стакана воды. Лучше использовать доступный круглозернистый рис. Варить следует на малом огне, все время под крышкой, пока не впитается вода. Потом дать постоять в закрытой кастрюле и остудить.
  • Придание рису вкуса. Его обеспечивает уксусная заправка, одинаковая во всех рецептах, как готовить суши в домашних условиях. Для нее рисовый укус смешивается с ложечкой сахара и соли, а затем пропаривается на медленном огоньке до однородности. Заливать теплой заправкой следует слегка остывший рис, после чего аккуратно перевернуть зерна, не размешивая, так как это чревато превращением риса в кашу.
  • Использование сливочного сыра. В классическом рецепте применяется нежный «Филадельфия», иногда его заменяют столь же сливочным «Милкано». Однако стоимость их высока, поэтому методом проб многие хозяйки пришли к выводу, что абсолютно идентичны вкусы сыров «Almette» и «Буко».
  • Применение авокадо или огурца. Рецепты суши Филадельфия в домашних условиях допускают (но не требуют!) использования авокадо. Этот фрукт отличается жирной и нежной консистенцией, идеально подчеркивает тональность сыра. Иногда можно увидеть рекомендации заменить его огурцом. Однако важно помнить, что вкус огурца нейтрален, и он часто применяется, как бюджетная альтернатива авокадо, похожая лишь по цвету. Хотя как вариант, тоже имеет право на кулинарную жизнь.

Техника приготовления

Итак, отвечаем на вопрос, как сделать суши Филадельфия в домашних условиях!

Вам потребуются:

Данных продуктов достаточно, чтобы сделать 6 заготовок суши Филадельфия, наш рецепт поможет вам приготовить целых 48 роллов!

Процесс приготовления

  1. Рис отварить, остудить при комнатной температуре до состояния хорошо теплого.
  2. Приготовить заправку: рисовый уксус смешать с сахаром, солью, прогреть на плите или в микроволновке до растворения.
  3. Залить заправкой рис, аккуратно перевернуть от края к центру миски.
  4. Авокадо или огурец (если используете их) очистить от семян и корочек, нашинковать соломкой.
  5. Застелить коврик пищевой пленкой. Небольшой (или половину большого) лист нори выложить вверх матовой стороной. Рис равномерно распределить по поверхности влажными руками. Его следует сместить с одного края: отступить снизу на 1 см, оставив выглядывать листик нори, и выложить на 1,5 см на пленку.
  6. Свободной частью коврика с пленкой накройте заготовку, переверните.
  7. На нори выложите сыр, абсолютно не жалея его! Если используете авокадо или огурец, положите их сверху сыра.
  8. Нижний край коврика приподнимите и сформуйте ролл, не давите, чтобы начинка не расползлась, слегка прокатите коврик.
  9. Отложите ролл с рисом в сторону и выложите на коврик, вновь покрытый пищевой пленкой, слайсы семги. Порезать ее необходимо тонко, кусочки должны быть большими, длинными, и плотно лежать рядом друг с другом, без просветов.
  10. Выложите наверх рисовый ролл, подрежьте семгу, если она выступает за его пределы.
  11. Поднимите края коврика и с усилием прокатите его. В результате ваш ролл должен приобрести плотную структуру.
  12. Разделите заготовку ножом по середине, затем каждый кусочек — на 3 равные части. Удобно делать это ножиком, смачивая его в воде с добавлением уксуса.

Как подавать суши

И последний штрих к «портрету», как приготовить суши дома. Рецепты Филадельфии позволяют присыпать роллы икрой тобико, подавать их с соевым соусом, имбирем домашнего маринования или острым хреном васаби. Суши выкладывают на большое белое блюдо. Кушать их следует палочками.

Вот так интересно и просто можно приготовить самые нежные и аппетитные роллы. Вкусно и, между прочим, очень полезно. Попробуйте!

Роллы филадельфия считаются самым популярным блюдом японской кухни. Хотя мало кто знает, что эти роллы были изготовлены никак не в Японии, но в Европе. В большинстве ресторанов это блюдо готовиться не очень высокого качества, поэтому лучше всего сделать их своими руками, так Вы точно будет уверенны во всех составляющих ролла.

Как сделать роллы филадельфия дома?

Подготовим нужные нам ингредиенты и приступим к созданию ролл. Нам понадобиться:

Авокадо, 1шт.

Слабосоленый лосось, 250г.

Огурцы, 1шт.

Рис круглозернистый, 300г.

Сыр «Филадельфия», 100г.

Водоросли нории, 3шт.

Сахар, 2ч.л.

Уксус рисовый, 2ч.л.

Так же следует подготовить макису, ведь без неё суши не приготовишь.

Подготовив ингредиенты, можем приступать!

РЕЦЕПТ. Как приготовить роллы филадельфия?

1. Первым же делом приступаем к рису. Его следует отварить и сделать это нужно правильно. Для начала промываем рис, пока не начнет вытекать чистая вода.

2 . Заливаем 300 грамм риса — 350 миллилитрами холодной воды и ставим на огонь. Доводим до кипения, не накрывая крышкой. Как только закипит, накрываем крышкой, уменьшаем огонь и варим ещё 12 минут.

3. После указанного времени, снимаем с огня и, не снимая крышку, даем ему постоять ещё 10 минут.

4. Готовим заправку, пока рис доходит до готовности. Для этого смешиваем 2 чайные ложки рисового уксуса, 2 чайные ложки сахара и 1 чайную ложку воды. Очень хорошо перемешиваем ингредиенты, нужно чтобы сахар полностью растворился.

5. Добавляем готовую заправку в рис, и даем ему немного остыть. Перемешивать лучше всего палочками.

6. Возьмем огурец, очень тщательно вымываем его и нарезаем соломкой.

7. Берем авокадо, вымываем, обрезаем кожуру и разрезаем пополам. Сердцевину удаляем.

8. Нарезаем соломкой.

9. Теперь приступим к рыбе. Берем филе лосося и нарезаем его тоненькими пластинами.

10. Чтобы проще было лепить роллы, макису обворачиваем в пищевую пленку.

11. Берем лист нори, делим его пополам и кладём одну часть на макису. Поверху нории выкладываем рис слоем в 0,5 см.

12. Сверху риса аккуратно кладём рыбу.

13. Теперь нам следует перевернуть заготовку, так чтобы нории оказалось сверху. После чего, на нории выкладываем авокадо.

14. Вслед за авокадо, кладём огурец и накладываем сыр. Лучше всего, сыр выдавливать через кулинарный мешок.

До недавнего времени, попробовать настоящие роллы Филадельфия можно было только в ресторанах японской кухни. Но, цена на роллы Филадельфия в ресторанах всегда «кусается», поэтому чаще всего я готовлю роллы Филадельфия в домашних условиях, для посиделок с друзьями. Кроме того, это самый вкусный, и самый любимый вид роллов среди моих близких и друзей.

Специально для вас, дорогие друзья, я подготовила целый экскурс, как приготовить роллы Филадельфия в домашних условиях, чтобы они получились не хуже чем в ресторане. Также я подробно расскажу и покажу, как правильно закрутить изнаночный ролл Филадельфия рисом вверх, и раскрою все секреты приготовления риса для суши и роллов.

Не могу назвать рецепт приготовления роллов Филадельфия в домашних условиях простым и доступным, вам все же придется потратиться на ингредиенты, и научиться правильно сворачивать роллы. Но пусть вас не пугает приготовление роллов Филадельфия в домашних условиях, главное – позитивный настрой, и вера в собственный силы, а мой пошаговый рецепт с фото поможет вам увереннее себя чувствовать на кухне. Итак, роллы Филадельфия в домашних условиях — пошаговый рецепт с фото к вашим услугам!

Ингредиенты:

  • 150 гр. сыра филадельфия, или аналога
  • 100 гр. филе красной рыбы (охлажденной, или слабосоленой)
  • 50-80 гр. икры летучей рыбки тобико
  • 1 огурец
  • 1 авокадо
  • 5-6 листов водорослей
  • 200 гр. риса (до отметки 250 мл.)
  • 375 мл. воды

Заправка для риса:

  • сок с одного лимона
  • 2 ст.л. растительного масла
  • 2 ст.л. воды
  • 2 ч.л. сахара
  • 1 ч.л. соли

Для подачи:

  • маринованный имбирь
  • соевый соус
  • горчица васаби

Как приготовить рис для суши и роллов:

Рис для суши должен быть круглозернистый, с большим процентом клейковины. Идеальными для приготовления суши дома будут японские сорта риса Nishiki, Kahomai, Maruyu, Kokuho, Minori, но ничего страшного, если вы купите рис отечественного производителя с пометкой на упаковке «Рис для суши» качество суши роллов от этого не пострадает.

Берем мерный стакан, и насыпаем рис до отметки 250 мл. Это у нас получится около 200 грамм риса. Дальше отмеряем в 1,5 раза больше воды, от объема риса. В нашем случае это 375 мл. Кстати, пропорции точно такие же, как для приготовления гречневой каши.

Промываем сухой рис несколько раз холодной водой, пока водичка не станет прозрачной. Заливаем водой, которую мы отмеряли и ставим на плиту. Доводим рис для суши до кипения, убавляем огонь до минимума, и ждем, когда рис полностью впитает воду. Дальше убираем рис с плиты, и даем ему настояться под крышкой 15-20 минут.

Заправка для риса для роллов:

В небольшой глубокой емкости соединяем: лимонный сок, растительное масло, воду, соль и сахар. Тщательно перемешиваем до полного растворения кристаллов соли и сахара. Пробуем заправку для риса на вкус: если получилось кисло (лимоны по кислоте бывают разные), добавляйте еще пару ложек воды.

Выливаем заправку в рис, и тщательно перемешиваем. Вы сразу увидите, как рис станет менее плотным, и будет хорошо перемешиваться.

Как делать роллы Филадельфия в домашних условиях:

На столе разворачиваем деревянную циновку, и помещаем сверху лист нори шершавой стороной к верху. Тонким слоем распределяем рис по листу из водорослей, оставляя свободным край в 0,5-0,7 см. — примерно как у меня на фото.

Намазываем сливочным сыром всю поверхность водорослей.

На край выкладываем начинку: красную рыбу, огурец и авокадо.

И аккуратно сворачиваем наш ролл Филадельфия с помощью деревянной циновки. По желанию можно придать роллам квадратную форму, а можно оставить круглыми, как у меня на фото.

Следом нарезаем наши роллы Филадельфия на ровные одинаковые кусочки: с помощью мокрого ножа сначала разрезаем ролл пополам.

Мой сын очень любит суши, роллы и часто их заказывает на дом. Я не сторонник этого, так как не знаю в каких условиях и из свежих ли продуктов они готовятся. Давно обещала сама заняться приготовлением суши и роллов и вот решилась. Приготовление роллов «Филадельфия»это первый мой опыт в облегченном варианте (рыбкой я полностью роллы не оборачивала, а расположила ее только сверху и с боков). Эти роллы больше всего любит сын и они получились замечательными: держащими форму, с хорошим разрезом, очень нежными и вкусными! Да такими вкусными, что и я, которая не любила такую еду, была в восторге! А самое главное, что все продукты для приготовления у меня были свежайшими и я не боялась не за здоровье своего сына, не за свое здоровье. Попробуйте сами приготовить роллы «Филадельфия» в домашних условиях — вам точно они понравятся! Подавать роллы следует с соевым соусом, васаби и маринованным имбирем. Как приготовить рис для суши и роллов можно посмотреть . Из данного количества продуктов получится 6 роллов.

Ингредиенты

Для того чтобы приготовить роллы «Филадельфия» в домашних условиях понадобится:

лист нори (размером 19х21 см) — 1 шт.;

семга (или лосось) слабосоленая — 100 г;

сливочный сыр (лучше «Филадельфия») — 80 г;

соевый соус, васаби, маринованный имбирь для подачи.

Этапы приготовления

Рыбу нарезать тонкими длинными пластинами.

Лист нори расположить на циновке (лучше циновку обернуть пленкой) шершавой стороной кверху. Рис выложить на нори тонким слоем так, чтобы снизу он не доходил до края листа на 1 см, а сверху — наоборот, заходил на 1 см за край листа нори. Это нужно для того, чтобы после сворачивания рис хорошо закрепился и не было голых участков нори.

Теперь нужно аккуратно лист нори с рисом перевернуть. Это лучше сделать, конечно, с помощью еще одной циновки, накрыв ею рис и просто перевернув.

Затем ближе к нижнему краю нори во всю ширину выложить сливочный сыр (как на фото).

И медленно, аккуратно, помогая циновкой, свернуть все в плотненький рулет. Если все сделано правильно, получится красивый длинный рулет с плотно прилегающим рисом.

Очень острым и тонким ножом обрезать края и разрезать ролл вначале на 2 части, а затем каждую — еще на 3 части. В итоге должно получиться 6 роллов.

Покрыть каждый ролл сверху и с боков подготовленными тонкими длинными пластинами рыбы, чуть прижимая ее к рису.

Вот и все! Приготовить роллы «Филадельфия» в домашних условиях не так уж сложно, а в итоге — все очень вкусно! Подавайте роллы обязательно с соевым соусом, васаби и, по желанию, с маринованным имбирем.

Приятного аппетита!

Роллы Филадельфия в домашних условиях, замечательный и легкий рецепт приготовления, а также незаменимые советы начинающим хозяйкам по данному рецепту. Для удобства каждый этап сопровождается оригинальным фото.

Ингредиенты:

  • Семга слабосоленая – 200 гр.
  • Рис круглозерный – 100 гр.
  • Творожный сыр – 70 гр.
  • Водоросли нори для суши – 3 листа.
  • Рисовый уксус – 1 столовая ложка.
  • Соль – ½ чайной ложки.
  • Имбирь, соевый соус – по вкусу.

Рецепт:

1. Для роллов Филадельфия нам понадобится отварить круглозерный рис. Много где я читала, что надо пользоваться специальным рисом для суши, но я с таким мнением не соглашусь. Главное правильно его отварить. Так вот рис промываем в холодной воде на несколько раз до тех пор, пока она не станет светлой.

В кастрюлю заливаем воду в четыре раза больше чем рис, например: на полстакана риса воды нужно 2 стакана. В кипящую воду высыпаем промытый рис, добавляем соль, перемешиваем, накрываем крышкой и доводим еще раз воду до кипения, убавляем мощность конфорки на единицу и готовим с накрытой крышкой в течение 15 минут.

После варки опрокидываем на дуршлаг и оставляем на некоторое время, пока вся вода не сольется.

2. Готовый рис выкладываем в глубокую емкость для удобства перемешивания и добавляем рисовый уксус, который продается в отделах все для суши (данный уксус придаст своеобразный аромат, а также кислинку, именно то, что нам требуется). Тщательно перемешиваем и на время отставляем в сторону.

3. Филе слабосоленой семги нарезаем на тонкие дольки, как сами видите на фото. Нарезаем семгу, когда она замороженная, чтобы получились тонкие дольки.

4. Для приготовления филадельфии воспользуемся творожным сыром. По вкусовым рецепторам он не отличается от сыра Филадельфия, который используют в суши – барах, скажем так, получается некий компромисс.

5. Циновку обертываем пищевой пленкой для того, чтоб при подготовке ролла ингредиенты не прилипали к плетеному бамбуку. Лист нори разламываем на две одинаковые части и ложем на циновку ближе к краю. На подготовленный лист нори выкладываем рис, отступая от края на полтора сантиметра. Если хотите, чтобы роллы были объемными, то можно положить побольше риса.

6. Далее, другой край циновки, где свободное пространство складываем на поверхность риса, аккуратно переворачиваем и в итоге лист нори получается с верхней стороны. Творожный сыр перемешиваем, выкладываем на нори посередине, от одного края до конца другого. Если кто не поймет, то прекрасно видно на фото.

7. Заворачиваем ролл: приподнимаем край циновки двумя руками с той стороны, где расположены ингредиенты, данный процесс проделываем быстрыми движениями руки и плотно прижимаем, сворачивая в круг.

8. Остается последний этап заворачивания филадельфии и, конечно же, я вам его сейчас опишу. Так вот, откладываем в сторону начальный состав ролла и на циновку прижимая, друг к другу складываем семгу, затем, придерживая лопаткой выкладываем завернутые ингредиенты. Таким же способом, как я описывала в седьмом пункте, собираем полноценную филадельфию.

9. Таким вот нетрудным способом приготовили ролл Филадельфия в домашних условиях. Соответственно при подаче филадельфию разрезаем на кусочки, выкладываем в тарелку, рядом складываем маринованный имбирь, ставим емкость с соевым соусом, при желании можно добавить васаби(данный вид продукта понравится любителям острой пищи). В заключительном этапе получилось два больших и объемных ролла, который стоит употребить в пищу сразу же после приготовления.

Роллы филадельфия в домашних условиях (пошаговый рецепт с фото)

Описание блюда.

Сегодня я снова готовлю суши-роллы, на этот раз это Филадельфия. Этот вид относится к суши-роллам с рисом наружу или урамаки, о них я писала ранее. Но в отличие от всех остальных это блюдо отличается особо нежным, ненавязчивым и приятным вкусом благодаря сочетанию мягкого сливочного сыра и тонких ломтиков красной рыбы. При этом рецепт включает в свой состав минимальный набор продуктов, который при желании может быть расширен.

Базой суши-роллов Филадельфия являются: красная рыба, рис, нори и мягкий сливочный сыр Филадельфия — отсюда и название. Если именно такого сорта сыра нет под рукой, его можно заменить любым другим сливочным крем-сыром, только не берите плавленные сыры, так как они очень жирные. Также сливочную Филадельфию можно очень легко приготовить в домашних условиях (воспользуйтесь поиском по сайту, если заинтересовало), при этом Вы сэкономите свой бюджет. Но будьте внимательны, приготовление этого ингредиента занимает не менее 12 часов.

Начиная готовить, дам несколько советов, которые сделают Ваше блюдо еще лучше.

  • Для суши нужно выбирать круглозерные сорта риса. Перед варкой его необходимо хорошо промыть от примесей, пыли и лишнего крахмала (лучше замочить на 10-15 мин).
  • Рис варят под плотно закрытой крышкой, если она прилегает не плотно, ее можно заменить бумажным полотенцем, поверх которого кладется тарелка чуть большего диаметра, чем у кастрюли. Таким образом, весь пар сохраняется внутри, что дополнительно помогает рису готовиться. Бумажные полотенца впитывают лишний конденсат, и рис будет без капли лишней жидкости — рассыпчатым, рисинка к рисинке.
  • Соотношение риса и воды — 1:1,25, то есть вода должна быть на 1-1,5 см выше крупы.
  • При покупке рисового уксуса обратите внимание на состав, чаще всего в него уже добавлены соль и сахар, тогда его сразу можно добавлять в отварной рис. Если сыпучих ингредиентов нет в составе, их нужно добавить (на 50 мл рисового уксуса, 30 г сахара, 10 г соли) и подогреть смесь до их растворения.
  • Рис необходимо использовать в теплом состоянии.
  • Чтобы лист нори хорошо склеивался, его нужно слегка смочить водой.
  • Чтобы не отмывать долго и мучительно циновку от риса, заверните ее в полиэтиленовую пленку.
  • Размер ролла должен быть таким, чтобы его можно было целиком поместить рот, не откусывая.
  • Перед нарезанием роллы необходимо охладить, так все ингредиенты лучше раскроют свой вкус, а ролл будет более плотным и однородным.

Теперь приступим к рецепту этого изысканного, легкого и в тоже время сытного блюда.

Время приготовления: активное 25 мин + 15-20 мин на остывание риса, 30 мин в холодильнике.

Количество порций: 3 ролла (800 г).

Рецепт блюда.

Подготовим ингредиенты. В магазине я приобрела 100 г нарезки из филе семги, сама солить не стала, так как собиралась приготовить немного суши-роллов.

Заправка для риса тоже покупная (рисовый уксус с сахаром и солью). Ее вы можете заменить 9 % столовым уксусом (50 мл) смешанным с водой (90 мл), солью (2 ч.л) и сахаром (4 ст.л) до полного растворения сыпучих продуктов. Разделите полученный раствор на 4 части, одна понадобится нам, остальное уберите в холодильник до следующего раза.

Накануне я приготовила мягкий сливочный сыр Филадельфия (можно купить любой сливочный сыр).

Рис промываем холодной проточной водой, пока последняя не станет прозрачной (можно даже замочить на 10-20 мин).

Помещаем рис в сотейник и заливаем водой, примерно на 1-1,5 пальца выше риса. Ставим на максимальный огонь до закипания воды.

После того как рис закипит, убавляем огонь до минимума и варим еще 12 мин.

Сваренную крупу снимаем с огня, плотно закрываем крышкой, поместив под нее полотенце, оно впитает лишнюю влагу и рис получится рассыпчатым. Оставляем его в таком состоянии на 15 мин.

Огурец нарезаем длинной соломкой (без семян).

Лист нори разрезаем пополам.

В готовый рис выливаем заправку, тщательно перемешиваем деревянной лопаткой и ждем пока остынет.

Циновку нужно обернуть несколько раз в пищевую пленку, так проще будет ее мыть. Все ингредиенты подготовлены, можно «крутить» суши-роллы.

На циновку помещаем лист нори.

Поверх листа влажными руками ровным слоем выкладываем рис, таким образом, чтобы он был выше листа на 1-2 см и на такое же расстояние не заходил на него снизу.

Приподнимаем лист нори за свободный край и переворачиваем от себя рисом вниз.

На нори выкладываем полоску сливочного сыра Филадельфия (можно с помощью ложки или кондитерского мешка). Возьмите сыра раза в два больше, чем у меня, я его пожалела и на разрезе суши-ролла его почти не видно.

Следующим рядом выкладываем огурец.

С помощью циновки загибаем на себя верхнюю часть листа нори.

Затем загибаем нижнюю часть циновки формуя «колбаску». Несколько раз проводим вдоль нее руками, не разворачивая циновки, добиваемся равномерной плотности.

Поверх риса кладем тонкие ломтики рыбы. Еще раз прижимаем циновкой. Отправляем готовые роллы в холодильник на 30 мин, чтобы они лучше пропитались (если невтерпеж можно есть и сразу).

Разрезаем суши-ролл на 6-8 частей и подаем к столу с соевым соусом, васаби или имбирем, кому что нравится.

Приятного аппетита!

Рецепт ролла Филадельфия в домашних условиях

Роллы Филадельфия считаются одним из самых популярных видов роллов в нашей стране и это неспроста! Ролл Филадельфия отличается особой легкостью и является очень вкусным и полезным блюдом. Сегодня мы расскажем вам как приготовить ролл Филадельфия в домашних условиях.

Ролл Филадельфия является разновидностью роллов Урамаки, то есть вывернутых наружу рисом роллов. Как вы знаете, традиционные роллы заворачиваются в лист нори вместе со всеми ингредиентами, а в Филадельфии внутри нори оказываются только ключевые ингредиенты, в то время как рис остается снаружи. Помимо этого, ролл Филадельфия оборачивается тонко нарезанным филе лосося или семги, а в некоторых случаях посыпается кунжутом.

Для того, чтобы приготовить роллы Филадельфия в домашних условиях нам потребуется японский рис, листы нори, филе лосося, сыр Филадельфия, авокадо и огурец. О том, как правильно варить рис для роллов вы можете узнать в нашей предыдущей статье.

Калории: 142 ккал

Белки: 9.87 г

Жиры: 6.89 г

Углеводы: 12.94 г

  • Подробный рецепт приготовления одного из самых популярных и нежных роллов — ролла Филадельфия в домашних условиях.

  • Сегодня, мы с вами приготовили ролл Филадельфия в домашних условиях и как видите, весь процесс приготовления очень прост и под силу любому кулинару! Надеемся, ваш ужин получился вкусным!

  • Переворачиваем нори с рисом и приступаем к укладке наших ингредиентов. Первым делом следует добавить в ролл Филадельфия тонко нарезанные полоски огурца и авокадо.

  • На следующем этапе приготовления следует добавить ключевой элемент — сыр Филадельфия. Именно благодаря этому сыру, ролл Филадельфия обладает своим неповторимым вкусом!

  • Как только все компоненты ролла Филадельфия будут уложены на нори, можн оприступать к завершающему этапу. Для этого необходимо аккуратно завернуть наш ролл.

  • Заворачиваем ролл Филадельфия при помощи циновки, при этом поддерживаем пальцами все ингредиенты, чтобы они не выпали наружу. Плотно прижимаем оба конца нори, чтобы получилась “колбаска”.

  • Филе лосося или семги нарезаем тонкими, но широкими ломтиками, выкладываем их на получившийся единый ролл и при помощи циновки фиксируем рыбу по всей поверхности ролла. Нарезаем ролл Филадельфия на 6-6 частей и выкладываем на тарелку, украсив все листьями маринованного имбиря и небольшим количеством васаби.

  • На представленных фото вы можете наблюдать немного другую методику приготовления блюда. Дело в том, что классический рецепт ролла Филадельфия предусматривает филе лосося или семги в качестве начинки. Использование филе в качестве “оболочки” появилось относительно недавно и носит в себе лишь декоративный характер. Но даже если вы решите приготовить ролл Филадельфия по классическому рецепту, он ничуть не будет хуже, ведь от перемены слагаемых, сумма не меняется!

( 1 оценка, среднее 5 из 5 )

Ролл «Филадельфия», рецепт с фото. Готовим дома по шагам

Стакан специального риса, подходящего для суши, тщательно промойте несколько раз, переложите в кастрюлю, добавьте небольшой кусочек водоросли комбу и налейте воды из расчёта 1:1-1,2. Поставьте кастрюлю на средний огонь, доведите рис до кипения, уберите комбу, уменьшите огонь и варите рис около 20 минут, не снимая крышки. После дайте рису постоять минут пятнадцать, переложите его в миску и заправьте рисовым уксусом, смешанным с солью и сахаром (или готовой приправой на основе рисового уксуса).

Оберните макису пищевой плёнкой и положите сверху половину листа нори.

Распределите рис для суши, смачивая ладонь водой. Оставьте свободной небольшую полосу на ближнем к вам крае нори и сделайте смещение на дальнем. Спрессовывать рис не нужно, рисинки склеятся сами без дополнительных усилий с вашей стороны.

Накройте рис ковриком и переверните «вверх ногами».

Для начинки ролла возьмите примерно 60 граммов сливочного сыра «Филадельфия» и положите по центру нори при помощи ножа, ложки или кондитерского мешка.

Начните сворачивать ролл, приподняв край коврика.

Совместите верх с низом, слегка подтяните начинку ковриком «на себя»

и склейте ролл. Равномерно нажмите пальцами на коврик и сделайте пару движений вдоль него, чтобы придать роллу квадратную форму.

Ролл почти готов!

Свежую сёмгу или форель для суши нарежьте ломтиками одинаковой длины и толщины. Уложите их на ролл

вплотную друг к другу.

Еще раз накройте ролл ковриком и прижмите рыбу.

Перенесите ролл на разделочную доску и острым ножом, смоченным водой, разрежьте его пополам.

Затем каждую половину — на три или четыре кусочка.

Выложите ролл «Филадельфия» на тарелку и сделайте еще один из оставшихся ингредиентов.

Как приготовить роллы Филадельфия в домашних условиях рецепт с фото

Описание

Ролл Филадельфия является одним из самых известных и любимых роллов во всем мире. Такой ролл можно готовить двумя способами, первый — это когда рис и начинка из рыбы и сыра заворачиваются вовнутрь и второй — «Ролл наоборот», когда рис и рыба оказывается снаружи а сыр внутри. Мы будем готовить первый классический вариант, это будет быстрый и простой вариант приготовления роллов Филадельфия в домашних условиях.


Ингредиенты:

1 чашка риса (180 мл.)

1,5 чашки воды

0,5 чл. соли

1 ч.л. сахара (без верха)

1 ст. ложка рисового уксуса

2 листа нори

60 гр. сыра Филадельфия (или любой мягкий творожный сыр) домашний рецепт тут

60 гр. малосольной красной рыбы (семга, лосось, горбуша, кета, форель)

Бамбуковый коврик

Васаби

Соевый соус

Маринованный имбирь


Секрет вкусных роллов заключается в правильно сваренном рисе. Для этого рис промываем, заливам холодной водой, всыпаем соль, сахар и ставим на сильный огонь. Как только вода закипит, огонь нужно убавить до самого слабого и варить 13 минут. Кастрюльку снять с огня и дать рису настояться еще 15 минуть. С самого начала приготовления риса крышку открывать нельзя!!!  Дать рису немного остыть, переложить в стеклянную или фарфоровую чашку, добавить рисовый уксус и перемешать.

Бамбуковый коврик обернуть в пищевую пленку или пакет и положить на него лист нори блестящей стороной вниз.

Затем нужно взять половину сваренного риса, смоченными водой руками, слегка скатать из него шар и уложить на нори. Рис равномерно распределить по всей поверхности нори, оставив сверху сантиметр — полтора.

На рис распределить полоску сыра.

Так же полоской разложить брусочки рыбы. Чтобы свернуть идеальный ролл, нужно чтобы начинки было примерно столько же сколько и риса. Некоторые повара добавляют сюда огурец или авокадо, можно даже сделать вегетарианский ролл, но это уже другая статья.

Теперь начинаем аккуратно заворачивать наш ролл. В конце этой процедуры смазываем верхний край нори водой чтобы ролл не разворачивался. Придаем ему форму брусочка.

Затем ролл разрезать острым ножом пополам и каждую половинку на 3 части. Подают это блюдо с васаби, маринованным имбирем и соевым соусом.

Приятного аппетита!

Филадельфия, Пенсильвания. Колокол Свободы — цифровой файл из промежуточной рулонной пленки

Черно-белые негативы, содержащиеся в Управлении безопасности фермы / Бюро военной информации Библиотеки Конгресса, находятся в открытом доступе и могут свободно использоваться и повторно использоваться.

Кредитная линия: Библиотека Конгресса, Отдел эстампов и фотографий, Управление безопасности фермы / Управление военной информации, черно-белые негативы.

Для получения информации о воспроизведении, публикации и цитировании материалов из этой коллекции, а также о доступе к оригинальным элементам см .: U.S. Farm Security Administration / Управление военной информации. Черно-белые фотографии — информация о правах и ограничениях.

Подробнее об авторских правах и других ограничениях

Чтобы получить рекомендации по составлению полных цитат, обратитесь к цитированию первичных источников.

  • Информация о правах человека : Нет известных ограничений на изображения, сделанные правительством США; изображения, скопированные из других источников, могут быть ограничены.Для получения дополнительной информации см. Черно-белые фотографии Управления безопасности фермерских хозяйств США / Управления военной информации https://www.loc.gov/rr/print/res/071_fsab.html.
  • Номер репродукции : LC-USW33-029971-C (ч / б пленка негр.)
  • Телефонный номер : LC-USW33- 029971-C [P&P]
  • Информация о доступе : —

Получение копий

Если изображение отображается, вы можете скачать его самостоятельно.(Некоторые изображения отображаются только в виде эскизов за пределами Библиотеке Конгресса США по соображениям прав человека, но у вас есть доступ к изображениям большего размера на сайт.)

Кроме того, вы можете приобрести копии различных типов через Услуги копирования Библиотеки Конгресса.

  1. Если отображается цифровое изображение: Качество цифрового изображения частично зависит от того, был ли он сделан из оригинала или промежуточного звена, такого как копия негатива или прозрачность.Если вышеприведенное поле «Номер воспроизведения» включает номер воспроизведения, который начинается с LC-DIG …, то есть цифровое изображение, сделанное прямо с оригинала и имеет достаточное разрешение для большинства публикационных целей.
  2. Если есть информация, указанная в поле «Номер репродукции» выше: Вы можете использовать номер репродукции, чтобы купить копию в Duplication Services. Это будет составлен из источника, указанного в скобках после номера.

    Если указаны только черно-белые («черно-белые») источники, и вы хотите, чтобы копия показывала цвет или оттенок (при условии, что они есть на оригинале), обычно вы можете приобрести качественную копию оригинал в цвете, указав номер телефона, указанный выше, и включив каталог запись («Об этом элементе») с вашим запросом.

  3. Если в поле «Номер репродукции» выше отсутствует информация: Как правило, вы можете приобрести качественную копию через Службу тиражирования.Укажите номер телефона перечисленных выше, и включите запись каталога («Об этом элементе») в свой запрос.

Прайс-листы, контактная информация и формы заказа доступны на Веб-сайт службы дублирования.

Доступ к оригиналам

Выполните следующие действия, чтобы определить, нужно ли вам заполнять квитанцию ​​о звонках в Распечатках. и Читальный зал фотографий для просмотра оригинала (ов). В некоторых случаях суррогат (замещающее изображение) доступны, часто в виде цифрового изображения, копии или микрофильма.

  1. Товар оцифрован? (Уменьшенное (маленькое) изображение будет видно слева.)

    • Да, товар оцифрован. Пожалуйста, используйте цифровое изображение вместо того, чтобы запрашивать оригинал. Все изображения могут быть смотреть в большом размере, когда вы находитесь в любом читальном зале Библиотеки Конгресса. В некоторых случаях доступны только эскизы (маленькие) изображения, когда вы находитесь за пределами библиотеки Конгресс, потому что права на товар ограничены или права на него не оценивались. ограничения.
      В качестве меры по сохранности мы обычно не обслуживаем оригинальный товар, когда цифровое изображение доступен. Если у вас есть веская причина посмотреть оригинал, проконсультируйтесь со ссылкой библиотекарь. (Иногда оригинал слишком хрупкий, чтобы его можно было использовать. Например, стекло и пленочные фотографические негативы особенно подвержены повреждению. Их также легче увидеть в Интернете, где они представлены в виде положительных изображений.)
    • Нет, товар не оцифрован. Пожалуйста, перейдите к # 2.
  2. Указывают ли указанные выше поля Консультативного совета по доступу или Номер вызова, что существует нецифровой суррогат, типа микрофильмов или копий?

    • Да, существует еще один суррогат. Справочный персонал может направить вас к этому суррогат.
    • Нет, другого суррогата не существует. Пожалуйста, перейдите к # 3.
  3. Если вы не видите миниатюрное изображение или ссылку на другого суррогата, заполните бланк звонка. Читальный зал эстампов и фотографий. Во многих случаях оригиналы могут быть доставлены в течение нескольких минут. Другие материалы требуют записи на более позднее в тот же день или в будущем. Справочный персонал может посоветуют вам как заполнить квитанцию ​​о звонках, так и когда товар может быть подан.

Чтобы связаться со справочным персоналом в Зале эстампов и фотографий, воспользуйтесь нашей Спросите библиотекаря или позвоните в читальный зал с 8:30 до 5:00 по телефону 202-707-6394 и нажмите 3.

День выборов 2020 года в фотографиях из Джорджии, Вирджинии и Филадельфии

Это здесь. Последний день голосования. Фотожурналисты CQ Roll Call объехали несколько штатов Джорджии, Вирджинии и Филадельфии, чтобы запечатлеть, как будет выглядеть голосование в Америке в 2020 году.

Следите за новостями от нашей фотогруппы, поскольку они продолжают свое освещение:

Сотрудник избирательной комиссии открывает бюллетени для подготовки к сканированию в офисе регистрации избирателей и выборов округа ДеКалб в Декейтере, штат Джорджия, в понедельник. (Том Уильямс / CQ Roll Call) Женщина идет мимо фрески на предвыборную тематику в Филадельфии в понедельник. (Кэролайн Брехман / CQ Roll Call) Знаки для сенаторов из Джорджии Келли Лоффлер, Дэвида Пердью и президента Дональда Трампа во вторник возле избирательного участка начальной школы Сары Смит в Атланте.(Том Уильямс / CQ Roll Call) Избиратели стоят в очереди, чтобы отдать свои голоса в пресвитерианской церкви Arch Street в Филадельфии во вторник. (Кэролайн Брехман / CQ Roll Call) Джон Оссофф (слева), который баллотируется на одно из мест в Сенате Джорджии, приветствует избирателя возле избирательного участка в Метрополитен-библиотеке в день выборов в Атланте. (Том Уильямс / CQ Roll Call) Избиратель использует машину для голосования на избирательном участке баптистской церкви Свободы в Атланте в день выборов. (Том Уильямс / CQ Roll Call) Во вторник над Филадельфией пролетает самолет с табличкой «Голосуй сегодня».(Кэролайн Брехман / CQ Roll Call) Избиратель опускает свой бюллетень в студии Hair Vyce в Филадельфии во вторник. (Кэролайн Брехман / CQ Roll Call) Волонтер помогает избирателю в Институте Франклина в Филадельфии во вторник. (Кэролайн Брехман / CQ Roll Call) Избиратели прибывают в Добровольную пожарную роту Ракерсвилля в Ракерсвилле, штат Вирджиния, чтобы проголосовать в день выборов. (Билл Кларк / CQ Roll Call) Избиратели прибывают в Добровольную пожарную роту Ракерсвилля в Вирджинии. (Билл Кларк / CQ Roll Call) Кандидат от Демократической партии Кэмерон Уэбб, баллотирующийся от 5-го округа Вирджинии, приветствует избирателей в Добровольной пожарной компании Ракерсвилля в день выборов.(Билл Кларк / CQ Roll Call) Уэбб делает селфи с Келли Хардинг в Добровольной пожарной компании Ракерсвилля. Хардинг дежурила у информационного стола демократов округа Грин. (Билл Кларк / CQ Roll Call) Зал выпускников Университета Вирджинии в Шарлоттсвилле используется как место для голосования в день выборов. (Билл Кларк / CQ Roll Call) Эйлия Лав из женской баскетбольной команды Технологического института Джорджии держит табличку для голосования возле павильона МакКэмиша, который служит местом для голосования в день выборов в Атланте во вторник.(Том Уильямс / CQ Roll Call) Rev. Рафаэль Варнок, кандидат от Демократической партии в Сенат Джорджии, приветствует Стейси Абрамс, бывшего кандидата на пост губернатора Джорджии, во время предвыборной кампании в Атланте во вторник. (Том Уильямс / CQ Roll Call)

Rock N Roll Philadelphia Half Marathon Finish Line — Филадельфия, Пенсильвания — Фотографии места проведения

{«photo_id»: 93141006, «photo»: {«photo_img_sm»: «https: \ / \ / untappd.akamaized.net \ / photo \ / 2016_09_18 \ /0156c544cf94b4960cd4a3b870d24a36_100x100.jpg», «https:» photo_img_mg_mg_mg » \ / untappd.akamaized.net \ / photo \ / 2016_09_18 \ /0156c544cf94b4960cd4a3b870d24a36_320x320.jpg «,» photo_img_lg «:» https: \ / \ / untappd.akamaized.net \ / photo \ / 2016_09_18 \ /c61524a6c5_09_18 \ /c0154a6c5c5 https: \ / \ / untappd.akamaized.net \ / photo \ / 2016_09_18 \ /0156c544cf94b4960cd4a3b870d24a36_raw.jpg «},» created_at «:» Sun, 18 сентября 2016 16:04:52 +0000 «,» checkin_id «: 361966865, «checkin_comment»: null, «beer»: {«bid»: 6655, «beer_name»: «Michelob ULTRA», «beer_label»: «https: \ / \ / untappd.akamaized.net \ / site \ / beer_logos \ / пиво-6655_afc4e_sm.jpeg «,» beer_abv «: 4.2,» beer_ibu «: 10,» beer_slug «:» anheuser-busch-michelob-ultra «,» beer_description «:» Лучшее светлое пиво. Сварено с использованием лучшего ячменного солода, отборных зерен, полностью импортного хмеля и штамма чистых культур дрожжей. Благодаря специальному выбору зерен в сочетании с расширенным процессом затирания получается гладкое, освежающее пиво с меньшим количеством углеводов. «,» Is_in_production «: 1,» beer_style_id «: 67,» beer_style «:» Lager — American Light «,» rating_score «: 2.463, «rating_count»: 177319, «count»: 177319, «beer_active»: 1, «on_list»: false, «has_had»: false}, «brewery»: {«brewery_id»: 44, «brewery_name»: «Anheuser -Busch «,» brewery_slug «:» anheuserbusch «,» brewery_page_url «:» \ / AnheuserBusch «,» brewery_label «:» https: \ / \ / untappd.akamaized.net \ / site \ / brewery_logos \ /brewery-44_b0ef2.jpeg «,» country_name «:» United States «,» contact «: {» twitter «:» AnheuserBusch «,» facebook «:» http: \ / \ /www.facebook.com\/AnheuserBusch»,»url»:»http:\/\/www.anheuser-busch.com»},»location»:{«brewery_city»:»St. Louis «,» brewery_state «:» MO «,» lat «: 38.5985,» lng «: — 90.2094},» brewery_active «: 1},» user «: {» uid «: 228290,» user_name «:» Across113thSt » , «first_name»: «B», «last_name»: «M», «user_avatar»: «https: \ / \ / untappd.akamaized.net \ / profile \ / 3cfbe58d97a63033a178240e1f4b7dfa_100x100.jpg «,» is_private «: 0},» Место проведения «: {» Место проведения «: 5395569,» место проведения «:» Рок-н-ролл, Филадельфия, полумарафон «Финишная черта», «площадка_слога»: «рок-н-ролл-Филадельфия-Халф» -marathon-finish-line «,» primary_category_key «:» Событие «,» primary_category «:» Событие «,» parent_category_id «:» 4d4b7105d754a06373d81259 «,» Categories «: {» count «: 1,» items «: [{» category_key «:» other_event «,» category_name «:» Другое событие «,» category_id «:» 5267e4d9e4b0ec79466e48c8 «,» is_primary «: true}]},» location «: {» location_address «:» «,» location_city «:» Филадельфия «,» area_state «:» PA «,» area_country «:» Соединенные Штаты «,» lat «: 39.9633217, «lng»: — 75.1798401}, «contact»: {«twitter»: «», «scheme_url»: «»}, «foursquare»: {«foursquare_id»: «57deaa14498e24

260a4″, «foursquare_url»: «http: \ / \ / 4sq.com \ / 2cia3zu «},» area_icon «: {» sm «:» https: \ / \ / ss3.4sqi.net \ / img \ / Categories_v2 \ / event \ /default_bg_64.png «, «md»: «https: \ / \ / ss3.4sqi.net \ / img \ / category_v2 \ / event \ /default_bg_88.png», «lg»: «https: \ / \ / ss3.4sqi.net \ / img \ / category_v2 \ / event \ /default_bg_512.png «},» is_verified «: false}}

Питание — Фирменные суши — Закуски

ЗАПИСИ НА ОБЕД

Вся наша говядина — выбор USDA, выдержанная до совершенства и нарезанная вручную прямо в помещении.
Подается с • СУПОМ БЕНИХАНА • ОВОЩНЫМ РИСОМ ХИБАЧИ • ОВОЩАМИ ХИБАЧИ • ДОМАШНИМИ СОУСАМИ

  • СУШИ * КОМБИНАЦИЯ

    Ассорти из свежих нигири и ролл Калифорния † подается с супом и салатом.

  • ИМПЕРСКИЙ САЛАТ

    Садовый салат с эдамаме, виноградными помидорами, огурцом, желтым перцем и ассорти из свежих овощей.Подается с домашним имбирем и луковым супом Benihana.
    Курица | Лосось * | Ахи Тунец *

  • ОСТРАЯ КУРИЦА ХИБАЧИ

    Жареные в особом остром домашнем соусе.

  • БЕНТО КОРОБКА

    Подается с супом, салатом Бенихана, эдамаме, гёдза из говядины, половиной калифорнийского ролла, овощным спринг-роллом, салатом из морских водорослей и свежими фруктами.
    Курица | Лосось * | Говядина * Жюльен

  • СТЕЙК ХИБАЧИ *

    Стейк «Нью-Йорк» и теппаньяки с грибами, приготовленные на гриле в соответствии с вашими требованиями.

  • КРЕВЕТКА HIBACHI

    Креветки на гриле с лимоном.

  • ХИБАЧИ СКАЛЛОПЫ

    Нежные гребешки Хоккайдо, приготовленные на гриле в стиле хибачи с лимоном.

  • ФИЛЕ МИНЬОН *

    Вырезка и грибы, слегка приправленные и идеально приготовленные на гриле.

  • ГОВЯДИНА ДЖУЛИЕННА

    Говядина терияки * с зеленым луком и грибами, приготовленная на гриле в домашнем соусе терияки.

  • ЯКИСОБА

    Японская лапша, обжаренная с овощами в особом соусе.
    Курица | Стейк * | Креветки

  • ОБЕД ДУЭТ

    Выберите два из этих фаворитов Benihana:
    Говядина * Жюльен | Курица | Calamari Yakisoba | Морские гребешки | Креветки

  • ЦЫПЛЕНОК ХИБАЧИ

    Куриная грудка и грибы на гриле с кунжутом.

30 мест в Филадельфии, чтобы сделать действительно крутые фотографии в Instagram

Если вы новичок в городе , просто приехали или просто нуждаетесь в хорошем контенте для своего Instagram и чувствуете себя немного скучным, мы вас поймали.Город братской любви — одна из художественных столиц Америки, поэтому не удивляйтесь, когда мы скажем, что есть масса действительно интересных мест, достойных #instgram, в которых вам нужно делать фотографии.

От знака любви в Love Park до обилия настенных стен — вам захочется зарядить свой телефон и надеть свой лучший наряд, потому что Instagram практически умоляет вас публиковать фотографии, сделанные в этих 30 удивительных местах.

@photopopphillyembedded через

Фото Pop Philly

Где: 1315 Walnut St

@photopopphillyembedded via

Эта временная всплывающая выставка фотографий включает в себя множество фотобудок, оформленных художниками из Филадельфии — и все по одной причине: селфи.Это первое в своем роде мероприятие в городе и продлится только до 3 сентября 2018 года — так что, если вы еще не получили билеты, сделайте это сейчас!

Веб-сайт

@photopopphillyembedded via

Татуированная мама

Где: 530 South St

@ a.e.petroembedded via

Напиться во время фотосъемки. Tattooed Mom — это хипстерский ресторан, который так же крут, как и звучит; Он отличается широким разнообразием странного, но удивительного декора, что делает его действительно популярным местом для любителей селфи — о, и не удивляйтесь, если вы обнаружите, что просматриваете меню.

@haleygroschembedded через

Граффити Пирс

Где: Graffiti Pier

@berns_photographyembedded via

Как вы могли догадаться из названия , Graffiti Pier полна красочных граффити. Это то место, куда можно пойти, если вы ищете более резкие фоны с яркой поп-музыкой.

Примечание: это запретная зона, и хотя это не мешает многим людям приходить сюда, если вас поймают, вас могут оштрафовать.Поэтому, если вы хотите побывать здесь, сначала свяжитесь с местными властями.

@suraj_randheer_photography встроено через

Каллоухилл Фрески

Где: Различные места, Callowhill

@muralartsembedded via

Прогуляйтесь по Callowhill, и вы найдете несколько вдохновляющих фресок , которые не только заставят вас чувствовать себя хорошо, но и вашим последователям обязательно понравится это ощущение -хорошие флюиды исходят от этих фотографий.

@maddiepreze встроенный через

Волшебные сады Филадельфии

Где: 1020 South St

@samantha_emelyembedded via

Если ваш канал выглядит немного скучным , вы можете немного оживить его, посетив абстрактные и психоделические волшебные сады Филадельфии. Здесь есть некоторые правила в отношении фотографии, вы должны знать, прежде чем идти по этой ссылке.

Веб-сайт

@emiilywetmoree встроенный через

Харбор-парк на Спрус-стрит

Где: 301 S Бульвар Христофора Колумба

@marisa_fischettiembedded via

Этот парк действительно оживает в теплые месяцы года. Независимо от того, решите ли вы поваляться в гамаках или прогуляться вдоль реки, вы обязательно захотите воспользоваться несколькими местами для фотосъемки по всему парку.

@eatlaughloveandexploree встроенный через

Вау Филли

Где: Wearhouse on Watts

@wowphillyembedded via

На складе Wow Philly есть несколько фресок, которые необходимы всем # хиппи-инстаграммерам. Не говоря уже о том, что кирпичная кладка добавляет идеальный контраст.

@rendawrite встроенный через

Cira Green

Где: 80 S 30th St

@motionmelissaembedded via

Вам не нужно быть таким гибким , чтобы сделать несколько грубых фотографий в этом парке на крыше.Cira Green супер крутой, потому что он открыт семь дней в неделю, он расположен в несколько этажей на крыше гаража, виды на горизонт безупречны, и это отличное место для уникальных фотографий.

@jetzanne встроенный через

Blue Cross RiverRink

Где: 101 S Christopher Columbus Blvd

@ kristenrodgersfox29embedded via

Верните стиль 80-х. Blue Cross RiverRink продолжает оставаться излюбленным местом для инстаграммеров — и довольно ясно почему. Яркие цвета и карнавальная тема полностью сделают забавную и привлекательную картинку, которая обязательно заставит всех ваших подписчиков позеленеть от зависти.

@haysmig встроенный через

Парк Любви

Где: Arch Street

@donizmullnerembedded via

Вы действительно в Филадельфии, если не сфотографировались у гигантской вывески LOVE? Этот романтический символ — такая икона Города, что было бы просто стыдно упустить шанс сделать фото-опцию.

@claudiaamprimoe встроенный через

Сады Лонгвуда

Где: 1001 Longwood Rd

@bellaroseduranteembedded via

Природа звонит — и что может быть лучше для ответа, чем в Longwood Gardens. Пейзажи здесь просто захватывающие, что делает его отличным местом для фотографий на тему природы. В качестве дополнительного бонуса здесь работают кошки (да, вы правильно прочитали), маленькие пушистые котята, которые помогают отгонять садовых вредителей и, возможно, позируют для пары фотографий.

@ sara.vanbommelembedded через

Фреска «Начни отсюда»

Где: Саентологическая церковь Пенсильвании

@jessicagoudyembedded via

Start From Here — это еще одна достойная Instagram фреска , нарисованная на стене здания Саентологической церкви Пенсильвании. Не позволяйте местоположению сдерживать вас, как и большинство фресок по всему городу, эта не имеет религиозной принадлежности или значения.

@spaciestcake встроенный через

Японский дом и сад Шофусо

Где: Lansdowne Dr & Horticultural Dr

@ terrymyy521embedded via

Что такое цветущие вишневые деревья и мобильный телефон? Отличные фото из Instagram. Японский дом и сад Шофусо блаженно сочетают в себе японскую природу и культуру, создавая сказочное место, где можно пообщаться и сфотографироваться.

Сайт

@ yuliya.poze встроенный через

Фрески с любовным письмом

Где: Различные места, Западная Филадельфия

@e_barfieldembedded via

Если вам нужно сделать несколько фотографий с bae — сделайте это с фресками с любовным письмом позади вас. Десятки фресок с любовным письмом разбросаны по всей Западной Филадельфии, и не все из них адресованы влюбленным, так что вы можете полностью бросить девушку, если хотите, и сделать несколько крутых фотографий самостоятельно.

@ashleykicklite встроенный через

Ворота дружбы в Чайнатауне

Где: 10-я улица и улица Арка

@jenncarrascotembedded via

Никто не должен знать, что вы на самом деле не в Азии. Цвета, архитектура и оживленная улица — все это делает восточные ворота дружбы в Чайнатауне идеальным местом для съемки ярких городских фотографий.

@thewanderingcate встроенный через

Лебединый мемориальный фонтан

Где: Logan Square

@anggandradeembedded via

Остыньте, отдохните ногами и оцените вид. От великолепных статуй до чистой голубой воды — Мемориальный фонтан Лебедя должен быть в вашем списке мест, о которых стоит писать.

@zsuzsa_smithembedded через

Смотровая площадка One Liberty

Где: 1650 Market Street

@ umy510266embedded via

Пропустите это место, если вы смертельно боитесь высоты. Смотровая башня, пожалуй, одно из лучших мест для фотографирования #travel. Я серьезно, взгляды здесь не имеют себе равных. Кроме того, вы окажете всем нам, акрофобикам, одолжение, позволив нам наблюдать за видами виртуально.

@ tereza27_5 встроенный через

Восточная государственная тюрьма

Где: 2027 Fairmount Ave

@brianjaverillembedded via

Ищете место для съемки промышленных фотографий? Не смотрите дальше.Восточная государственная тюрьма не только отлично подходит для охоты за привидениями, но и ухудшающийся интерьер делает некоторые подлинно деревенские картины.

@sherifhazzemembedded через

Эддисон-стрит

Где: Addison Street

@jkng_photographyembedded via

Пока вы находитесь в районе Риттенхаус-сквер, сделает замечание за несколько кварталов до Эддисон-стрит и насладиться круглогодичным светом. отображать.Само собой разумеется, что лучше всего смотреть на огни ночью.

@bradford_gibsone встроенный через

Железнодорожный парк

Где: 1300 Noble St

@cheap_place_mattembedded via

Этот модный парк протяженностью четверть мили с огромными скамейками, уникальной архитектурой и видами на город. С момента открытия в июне 2018 года он все еще может быть довольно загружен в часы пик, поэтому старайтесь приходить рано утром или в будние дни.

@ am.goodphoto встроенный через

Пирс Рейс-Стрит

Где: N Christopher Columbus Blvd

@rachelroshaniembedded via

Нет ничего более достойного Instagram, чем вода, мост и городской пейзаж — и у пирса Рейс-стрит есть все вышеперечисленное. Я чувствую фото для медитации в ближайшем будущем.

@visitphillye встроенный через

Скалистая статуя

Где: The Philadelphia Museum of Art, 2600 Benjamin Franklin Parkway

@_anita_taubeembedded via

Cliche? Возможно.Стоило того? Абсолютно. Все одержимы статуей Рокки в Филадельфии, посвященной легендарному Сильвестру Сталлоне за его роль в фильме «Рокки» и ознаменованной сценой его бега по ступенькам Художественного музея Филадельфии.

Стейки Geno’s

Где: 1219 S 9th St

@nirv__annaembedded via

Это еще один вопрос: «Вы действительно были в Филадельфии, если нет… «Место . По какой-то причине в этот список входит ресторан быстрого питания. Geno’s популярен как среди местных жителей, так и среди туристов — от архитектуры здания до еды, Geno’s ежегодно привлекает тысячи фанатов, которые без ума от цифровых технологий, чтобы увековечить свое посещение здесь.

@_exare__ встроенный через

Вашингтон авеню Грин

Где: 36 Delaware River Trail

@olive.ographyembedded via

Винтовая лестница от пирса , расположенная вдоль реки Делавэр, дает прекрасную возможность сделать панорамные фотографии окрестностей или себя.

@esmachtnichtembedded через

6ABC Зообаллон

Где: 3400 W. Girard Avenue

@ olga.valeryevnaembedded via

Опять же, любой, кто боится высоты, вероятно, захочет пропустить это. Этот аттракцион зоопарка Филадельфии позволяет вам совершить незабываемую поездку на воздушном шаре. Пока вы находитесь на высоте 400 футов и наслаждаетесь видами, убедитесь, что вы одновременно делаете несколько эпических селфи и делитесь ими с Интернетом.

@ drivera3 встроенный через

Филлис снова развлекают бейсбол в Филадельфии

ФИЛАДЕЛЬФИЯ (AP) — Посмотрите на Брайса Харпера, Аарона Нола и остальных этих Филлис, которые здесь делают Филадельфию — эй, вспомните те дни, когда Джимми Роллинз и Райан Ховард играли в постсезонный период. норма? — снова бейсбольный город.

Только дождь замедлил «Филлис» во вторник вечером, когда они взяли серию из восьми побед в начале серии из трех игр против действующего чемпиона Мировой серии «Лос-Анджелес Доджерс».

Верно, для фанатов, которые могут помнить Филадельфию как команду, дремавшую около 0,500 большую часть сезона, большая бейсбольная серия вернулась: Филлис, которые не выходили в плей-офф с 2011 года, возглавляют NL East.

Их нулевой по счету матч против Доджерс был задержан дождем в конце четвертого.

Победная серия на воскресной церемонии отставки футболки покойного Роя Халладея, которая вернула так много звезд из их расцвета в постсезонье 2007-2011 годов, вызвала ажиотаж в Филадельфии и помогла заполнить трибуны немного больше, чем обычно, во вторник вечером. .

«Вы видели страсть болельщиков и то, насколько они взволнованы», — сказал менеджер Джо Жирарди за несколько часов до задержки из-за дождя. «Это были отличные выходные. Во всем, церемонии, которые у нас были, важность сериала, то, как мы играли, — это то, чего вы с нетерпением ждете.

Макс Шерцер против Нолы придали игре немного веса.

Мальчик, они доставили.

Нола обмахнулась веером Треа Тернер, чтобы начать игру, затем Макса Манси и Уилла Смита. Он полагался на свой брейк-данс и снова нанес удар в третьем сезоне, семь аутов — все размахивая — в течение первых трех подач.

Шерцер, который все еще находился в Вашингтоне, когда недавно поссорился с Жирарди из-за липких вещей, был столь же резок. Он вычеркнул Харпера, набирающего обороты кандидата MVP, в четвертом за свой шестой вычеркнутый.Жан Сегура выделил, и тут поспешно пошел дождь.

В одну секунду в небе не было ни капли дождя, а в следующую открылись шлюзы, и команды поспешно покинули поле, а команда на территории двинулась по нему в темпе Эллисона Феликса с брезентом.

Если не считать дождя, у этого было ощущение поссезона.

Харпер, краеугольный камень правого полевого игрока, сказал в воскресенье, что формула их восхождения на первое место проста.

«Хороший бейсбол», — сказал он. «Мы просто готовы играть каждый день.Не то чтобы нас не было раньше. Но пора идти. Пришло время побеждать в матчах с мячом и хорошо играть ».

Рассмотрим, 1 августа Филлис были на третьем месте и на 4,5 игры отставали от Мец за первое место в NL East. Полоса из восьми матчей, включая зачистку на выходных над Нью-Йорком, вывела Филлис в одиночку на первое место в дивизионе и на две игры опередила Атланту.

Победная серия является самой длинной с тех пор, как они выиграли девять подряд с 29 июля по 6 августа 2011 года. Филлис лидируют в крупных компаниях с 185 головами, набранными с 1 июля, и совершили наибольшее количество хоум-ранов за этот период с 54. , вход во вторник.

За последние восемь игр, Харпер 11 из 30 (0,367) с 11 трассами, пятью дублями, четырьмя хомерсами, семью ИКР и 1,390 ОПС.

«Но у нас еще есть время, чтобы уйти», — сказал он. «Мы должны оставаться с этим, оставаться взаперти, продолжать делать то, что мы делаем правильно».

Продолжайте в том же духе, и этот бейсбольный фургон, набивающий обороты в Филадельфии, может дойти до октября.

___

Подробнее AP MLB: https://apnews.com/hub/MLB и https://twitter.com/AP_Sports

10 игроков, за которыми следует наблюдать во время совместных тренировок с Patriots

The Eagles готовятся к Физические и духовные два дня совместных тренировочных сборов с Патриотами Новой Англии в комплексе NovaCare.

Поскольку Филадельфии необходимо сократить состав до 85 и 80 игроков в течение следующей недели, вот 10 игроков, за которыми нужно следить в следующие два дня.

Джален Хертс

Квотербек Филадельфии Иглз Джален Хертс (1) в бою во время предсезонного футбольного матча НФЛ против «Питтсбург Стилерс» в четверг, 12 августа 2021 года, в Филадельфии. (AP Photo / Rich Schultz)

Предполагаемый стартовый состав «Иглз» в этом сезоне, рост Hurts, будет продемонстрирован против агрессивной и физической защиты «Патриотов».В ближайшие два года ключевыми факторами будут умение читать защиту, проявлять точность и способность принимать решения.

Керрион Джонсон

29 июля 2021 г .; Филадельфия, Пенсильвания, США; Филадельфия Иглз отбивает Керриона Джонсона (34 года) во время тренировочного лагеря в комплексе NovaCare. Обязательный кредит: Билл Стрейхер-США СЕГОДНЯ Спорт

Джордан Ховард начал бежать вместо Майлза Сандерса в четверг, и его первоклассная защита пасов — основная причина, по которой он войдет в список из 53 человек.Джонсон недавно получил травму колена на тренировке, и его статус как на совместных тренировках, так и на игре в четверг может быть под вопросом.

Кеннет Гейнвелл

ФИЛАДЕЛЬФИЯ, Пенсильвания — 12 августа: Кеннет Гейнвелл № 14 из Филадельфии Иглз смотрит против Питтсбург Стилерс во время предсезонной игры на Линкольн финансовом поле 12 августа 2021 года в Филадельфии, штат Пенсильвания. (Фото Митчелла Леффа / Getty Images)

Новобранец, бегущий назад, выделяется как ловец пасов, и будет интересно посмотреть, смогут ли Орлы использовать матч против группы полузащитников Патриотов, которая предлагает физическую форму, но не очень атлетична в космосе. .

J.J. Arcega-Whiteside

ФИЛАДЕЛЬФИЯ, ПА — 12 АВГУСТА: J.J. Арсега-Уайтсайд №19 команды Филадельфия Иглз бежит с мячом перед предсезонной игрой против «Питтсбург Стилерс» на Lincoln Financial Field 12 августа 2021 года в Филадельфии, штат Пенсильвания. (Фото Митчелла Леффа / Getty Images)

История продолжается

День вылета стремительно приближается, и после очередной предсезонной игры, в которой «Арцега-Уайтсайд» не уловила, ему нужно будет произвести впечатление в понедельник и вторник.

Тайри Джексон

ФИЛАДЕЛЬФИЯ, Пенсильвания — 12 августа: Тайри Джексон № 80 из Филадельфии Иглз в действии против Питтсбург Стилерс во время предсезонной игры на Lincoln Financial Field 12 августа 2021 года в Филадельфии, штат Пенсильвания. (Фото Митчелла Леффа / Getty Images)

Более плавный бегун по маршрутам, чем многие ожидали, Джексон готовится к большой неделе, и если он сможет добиться успеха против полузащитников и защитников Patriots, все может стать интереснее на пузыре списка.

Джош Пот

Пот плохо обращался с Андре Диллардом в течение двух недель, но то, как он справляется с Исайей Винном, Трентом Брауном и другими, во многом определит его перспективы на новый контракт.

Zech McPhearson

PHILADELPHIA, PA — 29 июля: Zech McPhearson # 27 из Philadelphia Eagles наблюдает во время тренировочного лагеря в комплексе NovaCare 29 июля 2021 года в Филадельфии, штат Пенсильвания. (Фото Митчелла Леффа / Getty Images)

Новобранец уверенный и агрессивный защитник, он будет игроком, за которым стоит наблюдать против Н’Кила Гарри и Нельсона Агхолора.

Шон Брэдли

20 декабря 2020 г .; Глендейл, Аризона, США; Полузащитник «Филадельфии Иглз» Шон Брэдли (54) против «Аризона Кардиналз» на стадионе State Farm. Обязательный кредит: Марк Дж. Ребилас-США СЕГОДНЯ Sports

Поскольку Эрик Уилсон, Алекс Синглтон и Дэвион Тейлор (когда они были здоровы) продолжают расходиться, Брэдли и Рашад Смит были обвинены в расцвете беговой игры Стилерс после первого и второго — полузащитники команды вышли из игры.

Leave a Reply