Чай имбирь – как заваривать правильно, способы и рецепты с различными добавками, чем полезен чай с имбирем

Содержание

польза, вред и возможные противопоказания

 

Имбирь широко известен как уникальная пряность, которую охотно добавляют в самые разные блюда. Однако мало кто знает, что в имбире содержится большое количество полезных элементов, поэтому из него можно готовить целебный чай, благоприятно действующий на человеческий организм.

Какие ценные вещества входят в состав имбирного чая

Имбирь отдает чаю множество полезных веществ. Он содержит в себе витамин A, С, витамины группы В. Из микроэлементов можно выделить:

  • железо;
  • натрий;
  • цинк;
  • калий;
  • фосфор.

Особый жгучий вкус имбиря обусловлен богатым содержанием эфирных масел, а также наличием особого вещества – гингерола. Это соединение оказывает на организм эффект, схожий с действием аспирина: разжижается кровь, понижается температура, снимаются боли и воспаления.

имбирь

Стоит отметить, что по содержанию некоторых микроэлементов и эфирных масел имбирь во многом превосходит такие традиционные целебные плоды, как цитрусовые.

Польза и вред напитка

Благодаря высокому содержанию важных для человеческого здоровья веществ, регулярное употребление имбирного чая способно предупредить многие заболевания и бороться с уже имеющимися нарушениями.

Чем полезен имбирный чай

Имбирный чай оказывает комплексное многокомпонентное воздействие, которое может быть различным для женщин, мужчин и детей в силу особенностей их организма.

Для женщин

При употреблении имбирного чая выводятся шлаки и токсины, ускоряется метаболизм, а это значит, что он эффективен при похудении. Помимо этого, в имбире содержится много антиоксидантов, которые препятствуют старению организма, улучшают структуру и внешний вид кожи, волос и ногтей.

имбирный чай для похудения

За счет способности разжижать кровь и расширять сосуды, имбирный чай успешно применяют при болезненных менструациях, поскольку он снимает боль и спазмы. Также этот напиток полезен в начале беременности: он борется с токсикозом, снимает головокружение, справляется с отечностью ног.

Для мужчин

Регулярный прием имбирного чая способен улучшить потенцию. Дело в том, что имбирь содержит микроэлементы, которые положительно влияют на выработку серотонина, могут повысить либидо и чувствительность эрогенных зон. Разжижение крови и выведение токсинов также благотворно действует на эректильную функцию, а кроме того, предупреждают риск развития простатита.

Имбирный чай полезно пить спортсменам и мужчинам, которые хотят увеличить мышечную массу, поскольку вещества в его составе помогают восстанавливаться после тяжелых физических нагрузок.

Напиток пригодится и тем, кто занят напряженным умственным трудом, так как имбирь способен активизировать и тонизировать деятельность мозга.

Можно ли детям

Рекомендуется давать детям имбирный чай только по достижении двухлетнего возраста, поскольку в имбире содержится достаточно большая концентрация активных веществ, которые могут повредить слизистые пищевода, желудка и кишечника.

дети пьют чай

Кроме того, не всем детям может понравиться специфический вкус имбиря, поэтому его содержание в чае стоит уменьшить либо смягчить различными добавками. При наличии каких-либо вопросов или опасений следует проконсультироваться с педиатром.

Общие полезные свойства

Зачастую имбирный чай рекомендуют принимать для профилактики и лечения ОРВИ, поскольку он обладает антибактериальными и противовоспалительными свойствами. Имбирь способен укреплять иммунитет, облегчать самочувствие, выводить мокроту из бронхов, что делает его незаменимым средством в борьбе с простудными заболеваниями.

женщина с чашкой чая

Употребление чая с имбирем положительно отражается на состоянии ЖКТ. Вещества в его составе снижают тошноту, нормализуют пищеварение, стимулируют аппетит и ускоряют обмен веществ.

Благодаря способности выводить токсины, лишнюю жидкость, и ускорять обмен веществ имбирный напиток советуют при похудении. Многие диетологи рекомендуют его как дополнение к правильному режиму питания и физическим нагрузкам.

Микроэлементы, входящие в состав имбиря, способны укреплять стенки сосудов и предупреждать образование тромбов, так что употребление имбирного чая положительно влияет на сердечно-сосудистую систему.

Помимо прочего, имбирь обладает тонизирующим и ободрительным эффектом, поэтому прием чая с имбирем помогает снизить умственную напряженность, обрести ясность сознания, избавиться от сонливости.

В данном видео материале Дмитрий Осипов поделится новым рецептом заваривания целебного чая — чая с имбирем.

Чем опасен чай с имбирем, противопоказания

Как и любой напиток, имбирный чай имеет свои противопоказания. В первую очередь, его не стоит употреблять при индивидуальной непереносимости компонентов. Кроме того:

  1. Имбирь обладает разогревающей способностью, поэтому не следует употреблять напитки с его содержанием при наличии высокой температуры.
  2. Имбирь противопоказан при кровотечениях, кожных воспалениях, обострении язвенных заболеваний.
  3. Следует отказаться от употребления напитка в последний триместр беременности, поскольку его сосудорасширяющие свойства могут привести к нежелательным и даже опасным последствиям.

К вышесказанному стоит добавить, что имбирный чай не рекомендуется пить на ночь, так как он обладает сильным бодрящим действием и может вызвать бессонницу.

Можно ли пить при гастрите

Этот вопрос является весьма спорным, поскольку имбирь противопоказан при некоторых заболеваний ЖКТ, однако в то же время его рекомендуют употреблять при нарушении правильного пищеварения. Дело в том, что имбирь обладает полярными свойствами, кроме того, существуют разные формы гастрита.

чашка чая с имбирем

Прежде всего, нужно следить за концентрацией имбиря. Большое количество этой пряности способно обострить заболевание ЖКТ, а нормальная дозировка, напротив, подействует как стабилизатор пищеварения.

Кроме того, обостренная форма гастрита, которая сопровождается повышенной кислотностью, является противопоказанием к приему имбиря, поскольку он воспаляет слизистую желудка и вызывает прогрессирование гастрита.

При гастрите с пониженной кислотностью имбирь улучшит пищеварение, его компоненты помогут усвоить пищу, облегчат боль, снимут симптомы изжоги и тошноты.

Чай с имбирем повышает или понижает давление

Выше было отмечено, что вещества, входящие в состав имбиря, действуют как аспирин и способны разжижать кровь. В целом, употребление имбирного чая нормализует артериальное давление, однако при одновременном приеме лекарственных препаратов он может действовать непредсказуемо.

Эффективность медикаментов может быть усилена, а это, в свою очередь, может привести к гипертоническому или гипотоническому кризу.

При наличии проблем с давлением о приеме имбирного чая стоит проконсультироваться с врачом.

Как использовать имбирь в чай

Особо строгих правил насчет заваривания чая с имбирем нет, однако существуют некоторые рекомендации:

  • для достижения лучшего эффекта следует брать не сухой молотый порошок, а свежий корень имбиря, так как именно в нем содержится наибольшее количество полезных веществ;
  • имбирный корень необязательно чистить, его можно просто хорошенько вымыть;
  • не стоит использовать излишне много имбиря, вполне достаточно 3-5 г на чашку, впрочем, его количество можно регулировать по своему вкусу;
  • имбирь обычно мелко режут, а не трут, так как он обладает волокнистой структурой, и его частички будут плавать по всему напитку;
  • для удобства из имбиря можно выжать сок, который не менее полезен, чем сам корень;
  • молотый имбирь отличается меньшей пользой, кроме того, его острота также отличается в худшую сторону.

чай с имбирем

Таким образом, лучше использовать свежий корень имбиря либо выжатый из него сок.

Как заваривать и пить чай с имбирем для иммунитета

Проще всего нарезать имбирь мелкими кусочками, залить кипятком и выдержать полчаса, после чего настой можно пить. Помимо такого простейшего способа, существует множество различных рецептов имбирного чая, которые отличаются ингредиентами и способом приготовления.

Рецепты

Для укрепления иммунитета можно добавлять имбирь к обычному чаю. Для этого в заварочный чайник с вашим любимым чаем кладут мелко нарезанный корень из расчета 1 ч. л. на 250 мл. Такой чай можно пить 2-3 раза в день, по вкусу его можно дополнить лимоном и медом.

имбирный чай таблетки и градусник

Чтобы получить больший эффект, можно приготовить особую смесь из имбиря и лимонов. Для нее понадобится:

  • несколько лимонов;
  • 400 г корня имбиря;
  • 250 г меда.

Имбирь и лимоны моют, после чего пропускают вместе с кожицей через мясорубку, кладут в банку и заливают медом. Закрытую банку ставят в темное место на сутки, потом отправляют в холодильник на 6 дней. Готовую смесь в количестве 1-2 чайных ложечек добавляют к обычному чаю.

Также вы можете приготовить целебную настойку. Нужно взять:

  • 400 г имбирного корня;
  • 500 мл водки (или 40-градусного спирта).

Имбирь измельчают и заливают водкой, после чего убирают в темное прохладное место на неделю, время от времени встряхивая емкость. Готовую настойку процеживают и употребляют 2 раза в день по 1 чайной ложке перед едой.

Особенности употребления, суточная норма

Пить чай с имбирем следует по 200-250 мл 2-3 раза в день. При наличии недомоганий или простуды, дозировку можно немного увеличить, но она не должна превышать 2 литров в день.

Если речь идет о густой имбирной смеси, то ее употребление составляет максимум 1 столовая ложка в сутки (для детей – 1 чайная ложка). Принимать смесь следует в течение месяца, потом делать перерыв на месяц и снова продолжать курс.

имбирь в порошке

Допустимая норма сухого имбиря составляет всего 4 г в сутки. При превышении вышесказанных дозировок можно столкнуться с такими неприятными последствиями, как диарея, изжога или раздражение полости рта.

Отзывы о напитке

По традиции приведем несколько отзывов в ознакомительных целях. Все отзывы оставлены посетителями нашего сайта, через форму комментариев. Если вы с чем-то не согласны и хотите выразить свое мнение, то пожалуйста, воспользуйтесь формой комментариев, расположенной сразу под этой статьей.

Отзыв от Надежды: Имбирный чай пользуется особенным спросом в нашей семье, так как он не только укрепляет иммунитет, но и позволяет значительно улучшить аппетит. Особенно такой чай мне помогает во время простуды и авитаминоза, когда организм ослаблен.
Чай с имбирем тонизирует просто отлично, одной чашечки с утра хватает, чтобы проснуться окончательно. Работоспособность значительно повышается после выпитого имбирного чая. 

Отзыв от Olga: С наступлением холодов, я с удовольствием пью чай с добавлением корня имбиря. Имбирь без труда можно найти в любом супермаркете. Противопоказаний несколько — личная непереносимость и заболевания кишечно-желудочного тракта (гастрит, язва). Готовила я это средство следующим образом. Заваривала зелёный чай, затем в чашку клала несколько небольших и тоненько нарезанных кусочков корня и ломтик лимона. Аромат у напитка очень приятный. Пила я его дважды в день целый месяц.

имбирный чай зимой

Чай с имбирем – приятный, вкусный и полезный напиток. Имбирь обладает комплексным воздействием на организм, способен помочь при профилактике и лечении многих заболеваний. Тем не менее, существуют некоторые противопоказания к приему такого чая, поскольку он может нанести вред.

prochayok.ru

14 преимуществ имбирного чая для здоровья

Имбирный чай с лимоном

Всем известен пряный имбирь. Это основной продукт для праздничного печенья и пряников, а также распространенный ингредиент в азиатской кухне. Он также популярен в виде ингредиента для чая. Но, знаете ли вы, что он также является компонентом традиционной медициной? Вы можете думать, что просто наслаждаетесь приятно пряным, сладким напитком, но такой чай может резко изменить ваше здоровье к лучшему. В этом посте вы узнаете о многих полезных свойствах имбирного чая, которые помогут преобразить организм.

Если вы готовы узнать чем полезен чай с имбирем, основные преимущества его применения, способы приготовления собственного вкусного напитка, то это статья для вас. Мы тщательно изучили эту пряность и собрали обзор всего, что вам нужно знать об имбирном чае и о том, как добавить его в свой рацион для того, чтобы вы тоже могли наслаждаться преимуществами этого древнего лекарственного растения.

Что такое имбирь?

Корень имбиря

Имбирь – это пряное, острое корневище из Азии. Он был использован в течение тысяч лет в Китае в качестве лекарственного растения, которое представляет собой группу из многих стеблей с ребристыми листьями и белыми или желтыми цветами. Имбирь растет в тропическом климате и в настоящее время культивируется за пределами Азии в Африке и Центральной и Южной Америке.  Корень содержит масла которые были соединены для достижения многих целебных целей, признанных современными учеными, докторами и исследователями. К активным компонентам имбиря относятся гингеролы и шогаолы. С помощью этих эффективных веществ имбирный чай имеет столько преимуществ. Этот чай определенно поможет значительно изменить ваше здоровье к лучшему.

14 полезных свойств имбирного чая, доказанных наукой

Существует множество способов употреблять имбирь, но один из самых приятных и простых – это чай. Вы также можете принимать имбирные добавки или использовать экстракты, эфирные масла или потреблять свежий корень в чистом виде. Порошкообразная приправа – пожалуй, тот вид, который вы знаете лучше всего, так как добавляете его в карри, а также тыквенные пироги. Тем не менее, кружка имбирного чая – это один из прекрасных способов употребления этого корнивища.

Он заинтриговал ученых и исследователей из-за многочисленных применений в древних медицинских традициях. Сегодня медицинское сообщество, наконец, раскрывает только некоторые из многих полезных эффектов имбиря. Читайте дальше, чтобы узнать 14 научно обоснованных преимуществ этой пряности:

1. Лечит тошноту

Одним из наиболее распространенных применений является лечение тошноты, а также токсикоза у беременных женщин. Часто рекомендуется для лечения токсикоза, потому что специя не имеет многочисленных побочных эффектов и безопасна во время беременности. Еще одно преимущество отмечают для пациентов химиотерапии, которые также испытывают тошноту. Исследования показывают, что в этих случаях имбирь очень эффективен. Верите или нет, было выяснено, что имбирь столь же эффективен, как Драмамин и Гравол для избавления от тошноты.  Итак, если вы отправляетесь в круиз или планируете поездку, упакуйте термос с душистым чаем, и обязательно насладитесь поездкой без неприятных моментов.

Боль в мышцах

2. Снимает боль в мышцах

Отправляйтесь на тренировки, даже два раза в день, не боясь боли в мышцах. Имбирь известен своими противовоспалительными свойствами, которые могут помочь уменьшить мышечную боль с течением времени. Корневище также обладает обезболивающими свойствами или действует как обезболивающее. Хотя вы можете не чувствовать немедленного облегчения, имбирь помогает уменьшить мышечную боль, которая прогрессирует изо дня в день. Для достижения наилучших результатов прием должен быть регулярным. Это значит, что он должен стать частью вашей повседневной жизни. Со временем боли в вашем теле уменьшатся, и вы будете наслаждаться большей свободой передвижения, даже если придерживаетесь строгого режима упражнений.

3. Сильное противовоспалительное средство

Воспаление связано со многими заболеваниями, включая артрит, болезни сердца, болезнь Альцгеймера и другие. Иммунная система атакует или продолжает работать, чтобы защитить нас от инфекции, где она не существует, что приводит к повреждению собственных тканей организма. Некоторые продукты могут способствовать большему воспалению, такие как насыщенные и ненасыщенные жиры, кукурузное и соевое масло, сахар, красное мясо, молочные продукты и рафинированные углеводы. Другие продукты и специи, включая имбирь, могут помочь уменьшить воспаление.

У пациентов с остеоартрозом, который является состоянием, связанным с воспалением, при приеме имбиря исследование показало снижение боли с исключительно легкими побочными эффектами. Это может быть связано с комбинированными противовоспалительными и обезболивающими свойствами имбиря. На его долю также приходилось 30% снижение боли у пациентов с остеоартрозом по сравнению с контрольными группами.

Таким образом, не только улучшает ваше здоровье в целом, смягчая последствия воспаления, но и может изменить качество жизни людей с артритом. Это убедительный аргумент в пользу ежедневного употребления такого чая!

4. Помогает снизить уровень сахара в крови

Имбирь может быть важным натуральным лекарством для улучшения диабета или преддиабета, так как было доказано, что он снижает уровень сахара в крови. В одном исследовании имбирь впечатляюще снижал уровень сахара в крови натощак на 12%! В этом случае были использованы имбирные добавки, однако возможно, что чай приносит пользу людям аналогичным образом. Контроль уровня сахара в крови не только может помочь людям, подверженным риску или уже живущим с диабетом, но также может помочь вам похудеть. Устойчивость к инсулину была проблемой потери веса, о которой говорили многочисленные эксперты и многие диеты, включая диету из яблочного уксуса и другие. Контроль уровня сахара в крови может помочь снизить резистентность к инсулину и негативные последствия для здоровья, с которыми он связан, включая избыточный вес. Добавьте чашку (или 3) имбирного чая в свой распорядок дня и посмотрите, какую разницу он может внести в ваше путешествие по снижению веса!

Здоровье сердца

5. Снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний

Болезни сердца являются главными причинами смерти как мужчин, так и женщин. Это означает, что снижение риска сердечно-сосудистых заболеваний должно стать приоритетной задачей. Было доказано, что имбирь снижает уровень важных элементов в организме, которые являются факторами риска сердечно-сосудистых заболеваний. Один случай показал, что соотношение Аполипопротеин В и А-I было снижено на 28% за счет потребления имбиря. Окисленные липопротеины также были снижены на 23%. Еще в одном исследовании рассматривалось влияние имбирного масла на снижение уровня холестерина, основного фактора сердечно-сосудистых заболеваний. Эти впечатляющие результаты показывают, что имбирь может быть мощным оружием против сердечных заболеваний.

6. Снижает риск инсульта

Инсульт – это сгусток крови, который препятствует притоку крови к мозгу. Последствия инсульта могут быть смертельными. Но, имбирь помогает и здесь. Он снижает риск образования тромбов, связанных как с сердечными приступами, так и с инсультами. Как? Он является естественным средством, разжижающим кровь. Корневище содержит салицилат, который известен своей способностью предотвращать образование тромбов таким же образом, как аспирин, который содержит ацетилсалицилатную кислоту. Но, имбирь имеет меньше побочных эффектов, чем аспирин, и может быть безопаснее. Итак, не тянитесь за своим мини-аспирином, а вместо этого спросите своего врача о приеме имбиря.

7. Помогает борется с раком

Имбирь содержит мощные антиоксиданты и противовоспалительные средства. Когда энергия потребляется клетками вашего тела, образуются свободные радикалы, что является нормальным процессом. Однако избыточное производство свободных радикалов может нанести вред организму и привести к повреждению ДНК, ответственному за многие хронические заболевания, включая рак. Таким образом, антиоксидантные эффекты 6-шогаола особенно полезны для уменьшения этого повреждения и снижения шансов заболеть раком. Эти элементы также отвечают за контроль различных видов рака. Исследования показали, что имбирь может даже вылечить рак молочной железы и контролировать другие виды рака, такие как колоректальный, желудочный, яичниковый, рак печени, рак кожи и рак предстательной железы. Эти впечатляющие результаты показывают, насколько сильна на самом деле такая обычная специя.

8. Уменьшает менструальные боли

Менструальные спазмы заставляют многих женщин принимать обезболивающие препараты, такие как ибупрофен. Вздутие, судороги, боли в животе превращают работу и жизнь в пытку. Однако одно исследование показало, что добавки имбиря были одинаково эффективны для уменьшения менструальных неудобств по сравнению с обычными анальгетиками, такими как ибупрофен и мефенамовая кислота. Эта естественная альтернатива может установить новый стандарт для женщин, которые находятся в поисках обезболивающих средств. В следующий раз, когда у вас начнутся месячные, попробуйте выпить имбирный чай вместо того, чтобы хватать бутылку ибупрофена.

Снижение аппетита

9. Подавляет аппетит

Для тех, кто ищет легкий способ сбросить вес, имбирь может стать основной помощью. Как он работает? Он помогает вам похудеть, уменьшая чувство голода на 6 часов. Люди в исследовании чувствовали себя более сытыми дольше, чем те, кто принимал плацебо. Чтобы использовать его таким образом, пейте горячий имбирный чай, приготовленный с использованием около 2 граммов порошка имбиря сразу после каждого приема пищи. Это простое решение может дать вам дополнительное преимущество, необходимое для похудения. В сочетании со здоровым образом жизни, вы можете совершить прогресс в потере избыточного веса. Вы можете даже рассмотреть возможность пить зеленый чай вместе с имбирем. Зеленый чай также имеет преимущества в потере веса, которые прекрасно дополняют имбирный чай.

10. Замедляет эффекты старения и снижает риск развития болезни Альцгеймера

Болезнь Альцгеймера – это болезнь, связанная с воспалением. В целом, когнитивное снижение и старение связано с воспалением и повреждением, которые накапливаются с течением времени. Имбирь может подавлять воспалительную реакцию, которая возникает в головном мозге. Кроме того, он может быть полезен просто для когнитивных функций. В одном исследовании время реакции и рабочая память у женщин улучшились после приема имбиря. Исследования на крысах показывают, что он может помочь в восстановлении после повреждения головного мозга и улучшает память. Это исследование показывает, что вы сможете оставаться умным и сообразительным, употребляя такой чай.

11. Борется с инфекцией

Имбирь может помочь бороться с бактериальными инфекциями за счет его активных соединений, включая гингеролы. Известно, что это вещество помогает предотвратить рост бактерий. В одном исследовании чеснок и имбирь были применены против бактерий, устойчивых к лекарствам. Это, безусловно, многообещающе, поскольку многие бактерии становятся устойчивыми к антибиотикам первого ряда, используемым врачами. Так что, если вам кажется, что вы подхватили вирус, можно попробовать имбирь, прежде чем отправиться к врачу.

Здоровье живота

12. Помогает улучшать пищеварение

Несварение желудка характеризуется вздутием живота и дискомфортом. Несмотря на то, что есть много средство народной медицины, которые помогают улучшить пищеварение, такие как лимонная вода и детокс вода, вы можете добавить в список еще чай с имбирем. Согласно исследованиям, этот пряный, вкусный чай приносит пользу вашему желудку, помогая ему быстрее опорожняться после еды. Кроме того, было обнаружено, что имбирь помогает расщепить и удалить кишечный газ, снимая дискомфорт и чувство вздутия живота. Он использовался в течение тысяч лет для улучшения пищеварения. Этот факт, помимо научных доказательств, является свидетельством его эффективности. Однако имбирь следует принимать в умеренных количествах, так как эта специя, благодаря своей силе, также, как известно, раздражает желудки некоторых людей.

13. Преимущества для дыхательной системы

Дыхательная система восприимчива к инфекциям, вызванным вирусами и бактериями. Одним из самых известных респираторных вирусов является  респираторно-синцитиальный вирус. Однако свежий имбирь может бороться с этим и другими респираторными вирусами, сдерживая кашель и гриппоподобные симптомы. Ключевой элемент? Корень должен быть свежим. Используйте свежий корень имбиря в напиток для того, чтобы ощутить на себе противовирусные преимущества. Другое исследование показало, что имбирь довольно эффективен против стрептококка. Ангина? Если вы чувствуете знакомое покалывание в горле, прежде чем идти в кабинет врача для того, чтобы вам назначили антибиотики, попробуйте пить имбирный чай в течение нескольких дней. Это простой способ бороться с инфекцией и спасти вас от дорогостоящего похода к врачу.

14. Борется с грибком

Как имбирь борется с бактериальными и вирусными инфекциями, это мощное корневище также борется с грибками. Имбирь активно изучали во многих растительных экстрактах, исследуя их противогрибковые свойства. Корневище действовало даже лучше, чем многие обычно назначаемые противогрибковые препараты, устраняя грибки, которые были устойчивы к тем же лекарствам. В этих случаях наряду с чаем имбирь можно применять местно вместе с другими эфирными маслами. Масло чайного дерева является еще одним известным противогрибковым средством, которое можно попробовать вместе с имбирным маслом.

Вы уже впечатлены? Этот поразительный список научно обоснованных доказательств в поддержку имбирного чая довольно удивителен для небольшого корневища. Он действительно оправдывает название супер еды, статус, которого пытаются достичь многие другие специи и травы.

Основные выводы

Страдаете ли вы хроническим заболеванием или нет, вам стоит пить этот чай. Ученые продолжают изучать компоненты имбиря для того, чтобы выяснить, как работает каждый из механизмов и насколько он эффективен. Однако имеющиеся на сегодняшний день данные свидетельствуют о том, что имбирь предлагает множество преимуществ для здоровья как для лечения, так и для профилактики основных хронических состояний и заболеваний, которые уносят жизни людей каждый день. От рака до болезни Альцгеймера, от ежедневных инфекций до боли и дискомфорта, диабета и болезни сердца, –имбирь важную роль.

Что же самое лучшее? Имбирный чай очень легко сделать и включить в вашу повседневную жизнь. Если учесть, какие преимущества вы получаете, небольшие затраты времени и денег – ничто.

Как приготовить чай: простой рецепт

Полезные свойства имбирного чая

Существует два основных способа приготовления имбирного напитка. Вы можете использовать порошкообразный имбирь, который продается практически в любом супермаркете в качестве специи, или вы можете использовать свежий корень имбиря. Любой из этих вариантов отлично подходит для создания вкусного чая, который обладает множеством полезных свойств.

Вот несколько советов по приготовлению вкусного чая, которым можно наслаждаться в любое время суток:

  • Используйте около 2 г измельченного имбиря или 1-2 чайные ложки свежего тертого корня на чашку чая.
  • Вскипятите воду, по 1 чашка воды = 1 чашка чая.
  • Добавьте имбирь в воду и дайте ему настояться не менее 10 минут.
  • Процедите чай в кружку и наслаждайтесь!

При желании, вы можете добавить некоторые дополнительные ингредиенты, такие как лимон, корица, куркума и мед или другой подсластитель. Некоторые из этих ингредиентов, включая куркуму, мед и корицу, также известны своими многочисленными преимуществами для здоровья, поэтому вы можете получить двойную или тройную дозу пользы, если добавите их. Куркума отлично подходит для похудения и противовоспаления, поэтому если вы используете имбирь для похудения, рассмотрите возможность комбинации этих двух компонентов.

Вариации напитков включают в себя обычный чай со льдом / лимонад, смешанный с сильным имбирным сиропом. Другие наслаждаются арбузным смузи с оттенком имбиря и лимона. Добавьте лемонграсс в чай для получения еще одного приятного вкуса. Некоторые из этих комбинаций могут показаться немного странными на первый взгляд, но как только вы попробуете их, вы обязательно влюбитесь. И вы будете наслаждаться многими преимуществами имбиря, потягивая такие напитки.

Если вам нравится пить чай, вы также можете рассмотреть возможность использования имбиря в остальных блюдах. Имбирь используется во многих азиатских блюдах и особенно в стер-фрай и суши. Найдите несколько рецептов и добавьте эту вкусную специю к курице, говядине, морепродуктам и овощам для быстрого обжаривания с постоянным перемешиванием.

Мы предлагаем вам принимать чай с имбирем ежедневно. Если это возможно, пейте от 1 до 3 чашек каждый день, чтобы насладиться вкусным напитком и получить пользу для здоровья. Добавьте этот корень в свой список покупок или держите порошок под рукой. Вы можете наслаждаться имбирным чаем вместо утреннего кофе, или в середине утреннего перерыва или непосредственно перед сном. Если вы сделаете его частью своей рутины, вы, скорее всего, будете принимать его регулярно и, таким образом, получите больше преимуществ. Этот чай успокаивает и приятен на вкус, не говоря уже о том, что он приведет к резкому улучшению вашего здоровья.

Помните, хотя вы можете пить имбирный чай столько, сколько вы хотите, лучше быть в курсе возможных побочных эффектов. Как и любое растение или добавка, он может иметь побочные эффекты, несмотря на то, что имбирь обычно считается безопасным. Прежде чем добавить много этой пряности в свой рацион, прочитайте побочные эффекты на всякий случай.

Побочные эффекты

Побочные эффекты

Преимущества имбирного чая составляют гораздо более длинный список, чем побочные эффекты. Тем не менее, всегда разумнее убедиться, что вы знаете о любых побочных эффектах для того, чтобы как можно быстрее устранить их, если они возникнут.

Некоторые люди сообщают о легком дискомфорте желудка, диарее и изжоге от приема имбиря. Это, вероятно, связано с тем, что специя довольно сильнодействующая, и если ее принимать в избытке, то может привести к этим неприятным последствиям. Если вы заметили эти побочные эффекты, уменьшите потребление имбиря и посмотрите исчезли ли симптомы.

Точно так же, если вы собираетесь наносить имбирь на кожу, вы должны знать, что он может вызвать раздражение у некоторых людей.

Обратите внимание, что если вы диабетик и уже принимаете лекарства, имбирь может мешать вашим препаратам. Поговорите со своим врачом, прежде чем принимать имбирь, потому что, как вы помните, он может снизить уровень сахара в крови. У вас даже может появиться возможность уменьшить дозировку лекарств от диабета, если вы употребляете имбирь. Но, вы всегда должны делать это под наблюдением вашего врача.

Во время беременности также лучше всего проконсультироваться с врачом по поводу употребления чая с имбирем. Этот чай может быть замечательным для лечения токсикоза, но из-за чувствительной и уникальной природы каждой беременности, важно, чтобы ваш врач знал об этом заранее.

Итоговые выводы

Имбирный чай является мощным средством для борьбы со многими болезнями и поддерживает ваше здоровье. Если вы страдаете от артрита или хотите улучшить свои когнитивные функции и предотвратить рак, имбирь поможет! Научные исследования многократно показывали, что имбирь является безопасной и эффективной альтернативой многим традиционным лекарствам, таким как обезболивающие, антибиотики и даже может быть альтернативным лечением рака. Итак, купите имбирный порошок или свежий корень для того, чтобы насладиться его преимуществами уже сегодня!

Вы уже пьете такие напитки? Расскажите нам о своем опыте в комментариях ниже. Как часто вы его пьете? Как это вам помогло? Какой рецепт вы используете?

Ссылки на все исследования вы можете найти в оригинальной статье на английском языке.

Источник:

www.livin3.com/ginger-tea-benefits

womanshape.ru

польза для похудения, популярные рецепты

 

Имбирный чай с корицей насыщает организм витаминами и минералами, благодаря которым нормализуется процесс пищеварения и ускоряется обмен веществ. Пряности в составе напитка придают ему уникальный остро-горьковатый привкус. При регулярном применении чая можно избавиться от лишнего веса.

Польза и вред чая с имбирем и корицей

Имбирный чай с корицей оказывает положительное влияние на обмен веществ и пищеварительную систему. При попадании в желудок пряности усиливают аппетит и способствуют выработке соляной кислоты, поэтому уже через полчаса после употребления напитка организм будет готов к перевариванию твердой пищи. Такой эффект снижает нагрузку на желудочно-кишечный тракт.

чай с имбирем и корицей

Активные вещества, содержащиеся в пряностях, повышают тонус гладкой мускулатуры кишечника, оказывая мягкое слабительное действие. Благодаря ему пищеварительный тракт освобождается от шлаковых масс, лишней жидкости и ядовитых веществ. Обмен веществ ускоряется, что способствует похудению.

Поэтому при регулярном применении пряного напитка можно избавиться от лишнего веса. При этом человек не испытывает сильное чувство голода, не чувствует упадка сил, у него ухудшается настроение.

В то же время имбирным чаем с корицей злоупотреблять не рекомендуется. При неправильном применении возможно развитие аллергии, диареи и бессонницы. Негативные эффекты обусловлены сильным действием пряностей на организм. Чтобы избежать вреда для здоровья, необходимо ограничивать применение напитка. Суточная норма чая по классическому рецепту составляет до 500 мл в день.

Полезные свойства

Пряный напиток сочетает в себе пользу имбирного корня и корицы для организма. В состав последней входят аскорбиновая и никотиновая кислоты, витаминная группа B, витамин K и ряд минеральных веществ. Благодаря содержанию питательных соединений корица оказывает следующее действие на организм:

  • нормализует процесс пищеварение;
  • способствует лучшему усвоению витаминов, белков, жиров, минералов и углеводов в тонком кишечнике;
  • ускоряет выведение шлаковых масс и токсичных веществ из организма;
  • ускоряет общий метаболизм;
  • снижает сывороточный уровень холестерина;
  • повышает мышечный тонус.

имбирный чай с корицей

Имбирный корень отличается высоким содержанием витаминов A, B, C. В его состав входят микроэлементы и незаменимые аминокислоты. Имбирь приносит следующую пользу человеку:

  • подавляет рост патогенных микроорганизмов, снижает риск паразитарных инвазий;
  • поддерживает естественную микрофлору кишечника;
  • укрепляет иммунитет, способствует выработке антител в период простудных заболеваний;
  • ускоряет внутриклеточный метаболизм;
  • улучшает микроциркуляцию тканей;
  • тонизирует, поднимает настроение;
  • выводит из организма шлаки и лишнюю жидкость.

Чай оказывает мочегонное действие, благодаря которому снимаются отеки лица и ног. Чайные листья усиливают полезные свойства пряностей в составе напитка. Оказывают легкий слабительный эффект.

Для похудения

Сочетание имбирного корня и корицы в составе чая позволяет избавиться от висцерального и подкожного жира. Такой эффект пряностей обусловлен их свойством выводить из организма лишнюю жидкость и ускорять обмен веществ.

чай для похудения

Корица нормализует работу пищеварительной системы, выводит из желудочно-кишечного тракта шлаковые массы, облегчая процесс переваривания продуктов. За 3 суток вес человека снижается на 1-3 кг, потому что его покидают остатки пищевых отходов и лишняя жидкость.

Имбирь дополняет действие корицы — он оказывает жиросжигающий эффект, ускоряя расщепление жировых отложений в подкожно-жировой клетчатке. Корень предупреждает превращение глюкозы в печеночный гликоген и формирование новой жировой массы, благодаря ускорению внутриклеточного метаболизма. Весь полученный с пищей сахар уходит на работу внутренних органов и систем.

Благодаря выведению лишней жидкости имбирный корень позволяет избавиться от целлюлита.

Корица в сочетании с имбирным корнем в чае нормализует плазменную концентрацию глюкозы в крови и способствует снижению сывороточного уровня холестерина.

При регулярном употреблении напитка на низкокалорийной диете можно избежать срывов и улучшить настроение. Дополнительно можно добавить в чай лимонный сок, чтобы улучшить выведение желчи.

Чтобы получить максимальный эффект похудения от употребления имбирного чая, необходимо заниматься физическими упражнениями и вести здоровый образ жизни. Потребуется сбалансировать рацион, чаще бывать на свежем воздухе и избегать стрессовых ситуаций. В противном случае избавиться от лишнего веса не выйдет.

Посмотрите видео рецепт имбирного чая с корицей и лимоном, который повысит иммунитет и избавит от лишних килограмм.

Возможный вред и противопоказания

Несмотря на наличие полезных свойств, при неправильном употреблении напиток может принести организму вред. Имбирный чай с корицей оказывает тонизирующий эффект и поднимает температуру тела, из-за чего при применении во второй половине дня может привести к появлению бессонницы и нарушению биоритма.

пьют чай с имбирем

Злоупотребление чая с имбирем и корицей может спровоцировать развитие аллергической реакции. В пряностях содержится большое количество активных веществ. Если их концентрация в крови будет увеличиваться, иммунная система может ошибочно принять эти соединения как угрозу для организма. В результате на коже появиться сыпь, сопровождающаяся сильным зудом.

Если человек выпьет за раз более 500 мл чая, у него могут начаться проблемы с пищеварением. Напиток оказывает мочегонное и слабительное действие, что при употреблении большого количества пряного чая провоцирует развитие диареи. Помимо нарушения стула у человека может возникнуть вздутие из-за повышенного газообразования в кишечнике.

Существуют следующие противопоказания к применению имбирного чая с корицей:

  • повышенное кровяное давление;
  • нервные и психические расстройства;
  • патологии сердечно-сосудистой системы;
  • прием препаратов, разжижающих кровь;
  • заболевания пищеварительной системы: гиперацидный гастрит, рефлюксная болезнь, язва желудка и двенадцатиперстной кишки;
  • высокий риск развития внутренних кровотечений;
  • почечная и печеночная недостаточность;
  • злокачественные опухоли;
  • индивидуальная непереносимость продуктов и склонность к развитию аллергии;
  • высокая температура тела;
  • гнойно-воспалительные заболевания.

С осторожностью пьют чай при беременности и грудном вскармливании. В этих случаях рекомендуется сначала проконсультироваться с врачом.

Вкусовые характеристики

Благодаря корице, чай приобретает остро-жгучий пряный привкус. Имбирь отдает горькими нотками. При добавлении других ингредиентов вкус напитка будет меняться:

  • мед будет приглушать пряный вкус корицы, поэтому получится остро-сладкий привкус;
  • лимон полностью заглушает остальные вкусы благодаря кислоте;
  • кардамон с молоком смягчает остро-горький вкус чая.

Рецепты чая с имбирем и корицей

Классический рецепт допускает приготовление напитка только с имбирем, корицей и чайными листьями. Если планируется улучшить его вкус и пользу, чай дополняют другими ингредиентами:

  • апельсиновой или лимонной цедрой, цитрусовым соком;
  • какао;
  • листьями мяты;
  • черным перцем;
  • медом.

чай имбирный с корицей и мятой

«Ничего лишнего» (чай, имбирь, корица)

Для приготовления по классическому рецепту может использоваться любой сорт чая. В то же время рекомендуется брать крупнолистные виды, которые позволяют заварить более концентрированный напиток с терпким вкусом.

Список ингредиентов:

  • очищенный корень среднего размера;
  • 500 мл горячей воды;
  • 1 ч. л. чайных листьев;
  • 1 ч. л. молотой корицы.

Пряности заливают кипятком, после чего оставляют в теплом месте на 40 минут. По прошествии этого времени настой отфильтровывают от остатков имбиря и подогревают на медленном огне, после чего заваривают чай. Готовый напиток пьют 2 раза в день за полчаса до приема пищи.

С апельсином

Благодаря высокому содержанию витамина C апельсин в составе имбирного чая с корицей укрепляет сосуды, повышает иммунитет и улучшает реологические свойства крови.

Для приготовления понадобятся следующие ингредиенты:

  • 1 ч. л. молотой корицы;
  • 1 ч. л. молотого имбирного корня;
  • 1 ст. л. зеленого чая;
  • 1 ч. л. сушеной или свежей апельсиновой цедры.

чашка чая с имбирем и корицей

Все ингредиенты кладут в заварочный чайник и заливают 1 литром кипятка, оставляют настаиваться в течение часа. Перед применением напиток рекомендуется подогреть. Если такой чай используется для похудения, его следует пить между основными приемами пищи на голодный желудок.

С кардамоном на молоке

Имбирный чай с корицей и кардамоном на молоке стимулирует выработку желудочного сока и подготавливает организм к приему пищи.

Для приготовления необходимы:

  • 2 ч. л. черного чая с горкой;
  • 3 слайса имбирного корня;
  • 2-3 коробочки кардамона;
  • 250 мл молока 2,5-3,2% жирности;
  • 160-200 мл воды;
  • при желании в напиток кладут коричневый сахар.

Чай, имбирь и толченый кардамон высыпают в чайник, заливают водой и ставят на огонь. После закипания смесь продолжают заваривать в течение 2 минут, затем добавляют молоко и снова доводят до кипения. Далее чай снимают с огня и отфильтровывают от заварки.

чай с корицей имбирем и кардамоном

Вкус у такого напитка очень терпкий, поэтому в некоторых случаях добавляют в него сахар.

С календулой

Пряный чай с календулой оказывает успокаивающее действие на центральную нервную систему, снимает усталость и раздражение.

Для его приготовления нужно подготовить следующие ингредиенты:

  • 350 мл воды;
  • 10 г свежего тертого имбиря;
  • 10 цветов календулы;
  • 1 ч. л. молотой корицы;
  • 5 г зеленого чая;
  • мед или тростниковый сахар по вкусу.

Цветы календулы необходимо промыть, высушить, отделить лепестки от корзинок. Имбирь следует поместить в чайник, залить водой и поставить на огонь. После закипания отвар должен завариваться еще 5 минут. По прошествии этого времени в другой чайник кладут все остальные ингредиенты и заливают имбирным отваром, накрывают крышкой и ждут полчаса. При желании в чашке с готовым чаем можно размешать мед или сахар.

С лимоном

Органические кислоты, содержащиеся в цитрусовых фруктах, приглушают горечь от имбирного корня и придают напитку специфический аромат. Для чая нужны тонкокорые лимоны. В их состав входит больше витамина C и из них легче выдавливать сок.

имбирный чай с корицей и лимоном

Для приготовления чая требуются следующие ингредиенты:

  • 250 мл воды;
  • 1 ч. л. молотой корицы;
  • сок дольки лимона;
  • 1 ч. л. чая;
  • 1 ч. л. тертого имбирного корня.

После закипания, горячей водой заливают все ингредиенты в заварочном чайнике. Напиток должен настояться в течение 30-40 минут.

Имбирный чай с корицей и лимоном оказывает тонизирующий эффект, поэтому его пьют в первой половине дня, чтобы избежать бессонницы. В сутки разрешается пить до 750 мл за 30 минут до или по прошествии 45 минут после еды.

С анисом и медом

Имбирный чай с корицей, анисом и медом пьют в период простудных заболеваний для укрепления иммунитета.

Для приготовления необходимы:

  • 1 ч. л. молотой корицы;
  • 3-4 звезды аниса;
  • цедра с половины лимона;
  • 5 слайсов имбирного корня;
  • 300 л воды;
  • 1 ч. л. меда;
  • 1 ч. л. чая.

имбирный чай с корицей анисом и медом

Все ингредиенты заливают кипятком в заварочном чайнике, после чего оставляют настаиваться в течение 15 минут. При желании в чашку можно добавить еще меда помимо имеющегося в напитке.

Какую корицу лучше выбрать: молотую или цельную (палочки)

Для приготовления имбирного чая лучше брать молотую корицу. При желании можно пользоваться палочками, но их заваривать труднее. Порошок не нужно разламывать или пытаться полностью залить водой. Молотая пряность легче растворяется, быстрее придает воде остро-жгучий привкус.

корица

Имбирный чай с корицей тонизирует организм и улучшает пищеварение. Если выпить перед приемом пищи, питательные вещества будут легче усваиваться в тонком кишечнике. Тяжелые продукты, богатые белком или сложными углеводами, такие как мясо и злаки, благодаря пряностям будут легче перевариваться в желудке.

В то же время не рекомендуется пить более 500 мл чая в сутки. Злоупотребление напитком может спровоцировать развитие аллергии или желудочно-кишечных расстройств.

prochayok.ru

«Как правильно добавлять имбирь в чай?» – Яндекс.Знатоки

Каких-то определённых правил в заваривании имбирного чая нет, но путём проб и ошибок любители данного напитка пришли к некоторым выводам, которыми мы готовы поделиться с вами:
Используйте свежий корень
В свежем имбире куда больше эфирных масел, таящих массу полезных свойств, чем в сухом и молотом корне. Если вы реально хотите почувствовать эффект от имбиря, его нужно применять именно в свежем сыром виде.

Имбирный чай
Пить имбирный чай нужно в небольших количествах, но регулярно. Большие дозы корня могут нанести вред вашему здоровью
Забудьте про чистку
При заваривании в кипятке имбирь совсем не обязательно чистить. Эта процедура довольно трудоёмкая, и, если вам свойственно лениться, вы быстро запустите укрепление организма при помощи имбирного чая. Просто хорошо вымойте корень, и этого будет достаточно.

Совет: Если вы боитесь химикатов, очистите имбирь и оставьте его в воде на несколько часов. Так он немного избавится от «химии», правда, делать эту процедуру придётся заранее.

Советуем почитать:
Отвар из имбиря
Чем полезен имбирный сок
Лучше меньше, чем больше
Не нужно класть в чашку большой кусок корня, думая, что так все болезни пройдут за считанные секунды. Особенно если это первая чашка. Сколько имбиря будет безопасным количеством? Начните с 3─5 граммов на чашку, а потом регулируйте остроту согласно своим предпочтениям.

Кстати: если чай получился слишком острым, можно разбавить его водой, охладить и наслаждаться прохладным освежающим напитком.
Режьте, а не трите
Тереть имбирь в чай – плохая идея. Те корни, которые продаются у нас, всегда волокнистые, поэтому, если вы решите добавить тертый имбирь в кружку, всё чаепитие будете отплёвываться жесткими волокнами. Правда, если вы хотите выжать из имбиря сок и добавлять в чай будете уже его, смело трите корень!
Избегайте порошков
Молотый имбирь не только менее острый и не такой полезный (в том числе из-за непонятного происхождения порошка). Ещё он имеет неприятное свойство скрипеть на зубах, особенно когда у приправы не было достаточно времени, чтобы хоть чуть-чуть размокнуть.

yandex.ru

состав, полезные свойства и противопоказания, как правильно заваривать

Содержание:

  1. Имбирный чай.
  2. Состав имбирного чая.
    1. Полезные свойства.
    2. Противопоказания.
  3. Как правильно выбрать корень имбиря.
  4. Приготовление имбирного чая.

Имбирный чай

Имбирный чай

Что может быть вкуснее ароматного имбирного чая. Он не только делает посиделки с близкими намного приятнее, но и благотворно воздействует на организм, облегчая боли в желудке, нормализуя работу кишечника и избавляя от тошноты. Кроме того, напиток является одним из лучших чаев для похудения.

Имбирь содержит невероятное количество витаминов, антиоксидантов, эфирных масел и других полезных веществ. Используют его не только в кулинарии, но и в косметологии, а также в медицине. Имбирный чай – универсальный продукт, на который стоит обратить внимание обязательно.

Состав имбирного чая

Чай из корня имбиря – это всегда насыщенный напиток, в состав которого входит множество полезных компонентов:

  • Витаминный комплекс, включающий С, В2, В1, А и т.д.
  • Эфирные масла.
  • Камфин.
  • Метионин.
  • Цитраль.
  • Борнеол.
  • Соли фосфора.
  • Цинк.
  • Железо.
  • Натрий.
  • Гингерол.
  • Калий и пр.

Полезные свойства

Полезные свойства

Полезные свойства

Имбирь в процессе роста наполняется разнообразными веществами. В результате обеспечивает положительные свойства, комплексно воздействуя на все органы:

  • Нормализация работы нервной системы. Отличный успокаивающий эффект. Восстановление мягкого, глубокого сна без частых подъемов в течение ночи.
  • Укрепление и поддержание иммунитета. По этой причине чай из пряного, ароматного имбиря и с добавлением лимона особенно рекомендуют зимой.
  • Усиление выработки половых гормонов. Имбирь – сильный мужской афродизиак.
  • Мощный энергетический эффект. Напиток наполняет бодростью на весь день.
  • Стимуляция мозговой деятельности. Имбирный чай улучшает качество памяти.
  • Нормализация уровня холестерина в крови.
  • Профилактика развития злокачественных и иных новообразований.
  • Эффективное средство от похмелья. Быстрое выведение токсических веществ.
  • Антисептическое и бронхорасширяющее действие.
  • Ускорение кровообращения простаты.
  • Разгон обмена веществ.

Интересный факт. Для приготовления полезного напитка используют или сушеный, или свежий имбирный корень. Врачи рекомендуют именно первый вариант. В таком продукте содержится максимальное количество полезных веществ.

Борцы с лишними килограммами также ценят чай с имбирем – он в сочетании с лимоном отлично подходит для похудения. При регулярном употреблении в формате правильного питания вес уходит гораздо быстрее.

Противопоказания

Принимать имбирный чай нужно осторожно. Есть несколько серьезных противопоказаний:

  • Повышенная температура. От горячего напитка она может стать еще больше – компоненты имбирного корня разгоняют кровоток.
  • Кровотечения, обострения язвенного колита и других хронических заболеваний желудочно-кишечной системы.
  • Воспалительные процессы на коже. Чтобы избежать обострений, врачи рекомендуют сократить объемы употребления.
  • Лактация и беременность. Перед тем, как начать пить имбирный чай, необходимо предварительно проконсультироваться с врачом.

Как правильно выбрать корень имбиря

Как правильно выбрать корень имбиря

Как правильно выбрать корень имбиря

Полезные свойства имбиря зависят от качества продукта и условий его хранения. Основные параметры правильного выбора:

  • Гладкая поверхность кожуры без чешуек и осветленных участков.
  • Отсутствие повреждений, плесени, надломов и гнили на поверхности.
  • Корень без признаков тухлости и неприятного, гнилого запаха.

Если на имбире есть небольшие ростки, это говорит о продолжительном хранении в теплое и светло месте. Такой продукт лишен полезных эфирных масел и большинства веществ.

Свежесть корня определяется по неповрежденной, слегка золотистой кожуре. При надломе должен возникать характерный хруст.

Интересный факт. В магазинах доступна продукция африканского и индийского производства. В первом случае корень имеет плотную, слегка грубоватую и темную кожицу. Мякоть желтого цвета отличается ярко выраженным ароматом и приятной горчинкой Во-втором – имбирь обладает тонкой и гладкой кожурой. Внутри мякоть светло-желтого цвета с насыщенным ароматом.

Приготовление имбирного чая

Приготовление имбирного чая

Приготовление имбирного чая

Есть разные способы заваривания чая из полезного имбирного корня. Выбор той или иной технологии зависит от целей употребления напитка:

  • Для устранения озноба. В этом случае прекрасно помогает настой, состоящий из следующих компонентов: половинка лимона, апельсиновый сок, 10 тонких ломтиков имбиря, 4 стакана воды и корица. Готовится чай просто: кипятим воду с корнем в течение 10 минут, затем добавляем лимон и апельсин. Перемешиваем и пьем в горячем состоянии до полного исчезновения неприятного озноба.
  • Для лечения гриппа. Для борьбы с заболеванием лучше следующего напитка не поможет ничего. Для приготовления целебного настоя понадобятся: 1 столовая ложка меда, 1 нарезанный имбирь (среднего размера), 2 стакана воды и лимонный сок по вкусу. Готовим следующим образом: кипятим воду с корнем в течение 5-10 минут, затем добавляем лимон, мед и немного черного перца. Настаиваем до тех пор, пока чай не охладится до комнатной температуры. Чтобы полностью избавиться от признаков гриппа, достаточно в день выпивать по 2-3 чашки.
  • Для похудения. Чтобы избавиться от лишнего веса, нужен имбирь, вода и любой полезный подсластитель. Рецепт приготовления такого чая прост: кипятим воду с корнем и добавляем другие компоненты по вкусу. Для достижения нужного эффекта необходимо принимать такой отвар после каждого приема пищи.
  • От кашля. Для его устранения подойдет следующий чай, состоящий из: 1,5 чайной ложки меда, 0,5 чайной ложки куркумы, небольшого количества гвоздики, 3 ломтиков имбиря, палочки корицы, 3 стаканов воды, лимонного сока. Приготовление: все ингредиенты, кроме меда, кипятим в кастрюле на маленьком огне. В конце добавляем натуральный подсластитель, процеживаем и пьем до полного удаления неприятного кашля.
  • От болей в желудке. Со спазмами отлично борется напиток на основе: мятных листочков, соли, чеснока, поджаренного тмина, черного перца и сухого имбиря. Все ингредиенты измельчаем и заливаем стаканом горячей воды. Пьем после каждого приема пищи.

Рецепты имбирного чая поражают воображение – напиток подходит для похудения и даже лечения многих серьезных заболеваний. Если вы хотите разнообразить церемонии, сочетайте его с другими настоями. Отлично в этом случае подходит почечный чай.


Facebook

Twitter

Одноклассники

Вконтакте

vdiete.ru

Чай с имбирем, чем полезен напиток, для чего применяется

Имбирь на Востоке считают универсальным лекарством. И это, правда, ученые выяснили, что в корне имбиря содержатся десятки полезных веществ, благодаря которым он обладает ценнейшими лечебными свойствами. Это растение применяется в парфюмерии, а также в кулинарии. В качестве основного компонента его можно увидеть в рецептах многих напитков. Весьма популярен чай с имбирем, чем полезен напиток, когда применяется, давайте разбираться.

Полезные свойства имбиря

На Востоке имбирь очень популярен, там его используют в качестве пряности, и в качестве лекарственного средства. Очень быстро популярность специи распространилась и дошла до Европы. Имбирь обладает множеством полезных свойств, первые упоминания о благотворительном воздействии имбиря на пищеварительную систему встречаются еще до нашей эры. Корень использовался в качестве противоядия.

Можно выделить основные полезные свойства имбиря:

  • противорвотное;
  • болеутоляющее;
  • потогонное;
  • отхаркивающее;
  • обеззараживающее.

Чем полезен чай с имбирем? Он лучше других чаёв стимулирует работу органов ЖКТ, выводит холестерин, укрепляет стенки сосудов, улучшает аппетит, улучшает кровообращение, повышает половое влечение. Исследования показали, что имбирь великолепно справляется с морской болезнью. Он обладает противомикробным и противоглистным свойством. Имбирь успешно используется для похудения, он улучшает обмен веществ, оказывает жиросжигающее действие.

Как выбрать имбирь

Чтобы приготовить вкусный и полезный напиток, нужно выбрать качественный корень имбиря. Его привозят в нашу страну из Китая, Африки, Японии. Корни растения немного отличаются, они могут быть с темной или золотистой окраской. В магазине необходимо обратить внимание на структуру кожицы, плотность корня. Корень должен быть ровным, без видимых повреждений, кожица должна быть ровной, гладкой.

Сам имбирь должен быть твердым, если отломить кусочек, можно услышать характерный треск. Считается, что корень имбиря должен быть большим, с множеством ответвлений. Такие экземпляры наиболее полезные. Корень, на котором имеются срезы, покупать не нужно, он не пригоден к употреблению.

Как заваривать имбирь

Чтобы приготовить напиток с максимальным сохранением питательных веществ, нужно соблюдать некоторые правила:

  • Для сохранения большого количества витамина C необходимо использовать температуру воды 50-60 градусов.
  • Можно улучшить вкусовые характеристики напитка, добавив в него сахар. Полезнее использовать мед. Очень вкусный напиток получается, если в чае будет пара ломтиков лимона, лайма и листики мяты. Для усиления полезных свойств имбиря можно добавить чеснок.
  • Всегда нужно заваривать свежий напиток, тогда он будет полезным.
  • Имбирь для приготовления измельчают керамическим ножом, нарезая на тонкие слайсы, или на мелкие кубики. Можно натереть на терке. Металлические предметы лучше не использовать.
  • Как принимать имбирный чай? Если имбирный напиток принимается с целью похудения, лучше пить его до трапезы. Там можно будет притупить аппетит и за столом съесть в несколько раз меньше.
  • При приготовлении напитка необходимо использовать высококачественный чай без ароматических добавок.
  • Возможна замена свежего имбиря на имбирный порошок. Но тогда дозировка должна быть в два раза меньше. Допускается не более 0,5 чайной ложки порошка на стакан воды.

Приготовление имбирных напитков

Чтобы приготовить напиток из имбиря, необходимо подготовить все продукты, а затем следовать рецепту. Есть несколько способов приготовления напитков с имбирем.

Имбирный чай с лимоном

Этот рецепт используется во многих программах похудения. Применение такого чая весьма эффективно, можно снизить вес, улучшить обмен веществ. Для приготовления потребуются продукты:

Лимон — половинка плода

Имбирный корень — около 3 см

Вода — 1,5 литра

Корень очищается, нарезается тонкими слайсами. Лимон обдать горячей водой, нарезать кружками, не очищая. Воду нужно вскипятить, залить лимон и имбирь в заварочном чайнике горячей водой. Накрыть крышкой и 15 минут настаивать. После чего ароматный напиток можно пить, добавив мед и сахар.

Зеленый чай с имбирем

Лимон — 1/4 плода

Корень имбиря — 2 см

Зеленый чай — 1 ч. ложка

Из лимона нужно отжать сок. Имбирь подвергают первичной обработке. Налить в емкость 1/5 литра воды, добавить имбирь и сок лимона. Смесь довести до кипения, сразу убавить огонь и варить 12 минут. Пока имбирная смесь будет кипеть, нужно заварить зеленый чай в заварочном чайнике. Затем две жидкости смешиваются. Добавить по вкусу мед или сахар. Полезен имбирь для снижения веса. Он хорошо стимулирует, способствует стимуляции метаболизма.

Имбирный чай с медом

В межсезонье, когда организм ослаблен и подвержен простудным заболеваниям, полезно применять имбирный чай с натуральным медом и лимоном. Он не только бодрит, повышает защитные функции организма, снимает напряжение, способствует снижению массы тела, уменьшает головные боли, улучшает обменные процессы.

На 1 чашку чая:

Вода — 250 мл

Мед — чайная ложка

Лимон — 1 долька

Свежий имбирь — 1 см

Корень нужно очистить и натереть. Получается половина чайной ложки тертой массы. Ее заливают кипятком. Через 12 минут к напитку добавляют мед и лимон. Чай перемешивается, можно наслаждаться вкусом.

Если цель — улучшить пищеварение и вывести токсины, рекомендуется пить чай трижды в сутки. Стоит помнить: при повышенной кислотности напиток нужно пить по время приема пищи, а при пониженной строго до еды.

Напиток для повышения жизненного тонуса

В имбирном чае содержится целый витаминно-минеральный комплекс, который помогает восполнить недостаток этих элементов в организме. Чтобы приготовить бодрящий напиток, потребуется:

Корень имбиря — 15-18 г

Мята — 3 г

Тысячелистник — 3 г

Мелисса — 3 г

Черная бузина — 3 г

Имбирь заваривается кипятком, добавляются остальные компоненты. Чай настаивается в течение 40 минут.

Имбирный чай для похудения

Прекрасно зарекомендовало себе сочетание имбиря и чеснока. Чеснок способен усилить действие имбирного корня, он не дает развиться холестериновым бляшкам. Напиток пьют понемногу весь день. Для приготовления напитка на сутки потребуется:

Корень имбиря — 4 см

Вода — 2 литра

Чеснок — 2 зубчика

Вскипятить воду, имбирь после очистки нарезать слайсами. Добавить в термос имбирь, чеснок, залить водой. Настаивать нужно смесь один час. Чай процедить, выпить в течение дня. Такой напиток не очень приятен на вкус, он очень эффективный.

Имбирный чай с облепихой

Для предупреждения развития атеросклероза, повышения иммунитета можно сочетать имбирь с облепихой. Облепиха — это полезная ягода, в составе которой витамины всех групп, микроэлементы, марганец, пектины, флавоноиды, алкалоиды. Ягоды содержат серотонин, полезно включать их в рацион при депрессии, понижении жизненного тонуса.

Облепиха и имбирь — отличное сочетание. Чай из них помогает предупредить простуду, восстановиться после стрессовых ситуаций. Для приготовления облепиху нужно размять, а имбирь мелко нарезать. Все смешать, залить кипятком. После настаивания добавить щепотку корицы, ложку меда. Полезен имбирный чай с облепихой в период простуд, употребление такого чая поможет предотвратить болезнь.

Противопоказания имбирного чая

Имбирный корень обладает массой полезных свойств, но при неправильном употреблении может причинить вред всему организму. Нужно быть осторожным, если имеются хронические заболевания.

Нельзя пить имбирный чай при следующих заболеваниях:

  • при гастрите, язве, энтерите;
  • при циррозе печени;
  • при желчекаменной болезни;
  • гипертонии;
  • при кровотечениях любого рода;
  • высокой температуре;
  • ишемической болезни сердца;
  • аллергии.

Нельзя принимать имбирный чай, если принимаете препараты для стимуляции работы сердца, стабилизации сердечного ритма, снижения давления.

Беременность 2-3 триместров является категоричным противопоказанием. В это время имбирь может изменить состояние гормонального фона, привести к резкому скачку давления, вызвать проблемы со свертываемостью крови. В первый триместр беременности чай с имбирем принимать можно, он поможет справиться с токсикозом. Только использовать нужно свежий корень имбиря, порошок может привести аллергической реакции.

Детям до трех лет давать напиток, в состав которого входит имбирь, не рекомендуется, поскольку он оказывает укрепляющее и тонизирующее свойство. Детям школьного возраста можно предложить такой чай в качестве общеукрепляющего средства, предварительно проверив, нет ли на имбирь аллергии.

Похожие статьи

chayexpert.ru

польза и вред, рецепт как правильно заваривать и пить

Организму необходима круглогодичная поддержка, особенно в межсезонье — время расцвета простудных заболеваний. Чтобы избежать проблем, достаточно включить в рацион жгучий напиток с оригинальным вкусом и пряным запахом — имбирный чай. Кроме укрепляющей функции, напиток имеет другие полезные свойства и множество вариаций. Поэтому важно ознакомиться с тем, как приготовить имбирный чай в домашних условиях.

Чай с имбирем и лимоном, молоком, куркумой, мятой: польза и вред, как заваривать

Как правильно выбрать имбирь

Начать приготовление ароматного напитка следует с выбора качественного сырья. Для этого потребуется руководствоваться простыми правилами:

  • Кожица у корня должна быть гладкой, немного блестящей, сухой.
  • Вкусный напиток получается из молодого растения — на нем нет крупных уплотнений, трещин и потемнений.
  • Побег не должен быть очищенным, иметь повреждений и плесени на поверхности.

Если не удалось найти хороший корень, подойдет и молотая специя, но средство со свежим корнем имеет более яркий вкус и аромат.

Чай с имбирем и лимоном, молоком, куркумой, мятой: польза и вред, как заваривать

Другой вопрос — как хранить имбирь в домашних условиях для чая. Чтобы дольше сохранить пряность свежей и ароматной, стоит придерживаться таких рекомендаций:

  • Наилучшее место для хранения — холодильник.
  • Чтобы корень не начал засыхать, покрыть его пищевой пленкой или отправить в герметичный пакет.
  • Нельзя предварительно избавлять растение от кожицы — оно испортится в разы быстрее.
  • Не стоит хранить пряность дольше 2 недель.

Читайте также – Чай с имбирем и лимоном, молоком, куркумой, мятой: польза и вред, как заваривать

Как правильно заваривать чай с имбирем

Чтобы получить не только вкусный, но и полезный напиток, нужно понять, как правильно заваривать чай с имбирем. Для этого рекомендуется следовать предложенным ниже советам:

  • Оптимальная температура воды — 50-60 С.
  • Мед в составе вместо сахара сделает напиток более полезным и диетическим.
  • Сильные лечебные свойства характерны для свежезаваренного чая, не рекомендуется готовить большие объемы напитка впрок.
  • Можно получить насыщенный вкус и аромат, если измельчить корень при помощи терки.
  • Чтобы мед сохранил пользу, добавить его лучше непосредственно перед употреблением.
  • Если используется сухой имбирь, специю следует брать в половину меньше, чем свежего сырья по рецепту.

Некоторые задаются вопросом, нужно ли чистить имбирь для приготовления чая. Ответ — да, но перед приготовлением.

Чай с имбирем и лимоном, молоком, куркумой, мятой: польза и вред, как заваривать

Другая проблема — сколько имбиря добавлять в чай. Рекомендуется следовать рецепту, но не превышать норму — 1 ч. л. тертого корня на чашку.

Как правильно пить

Несмотря на то, что жгучая специя давно изучена, нет однозначного мнения, можно ли пить имбирный чай каждый день. Допустимые объемы определяются множеством факторов, среди которых индивидуальная чувствительность к компонентам напитка, наличие болезней, возраст.

Но известны случаи, когда приносил имбирный чай и пользу, и вред. Поэтому следует придерживаться предложенных рекомендаций:

  • Не стоит пить имбирный чай на ночь — средство обладает тонизирующим воздействием и может нарушить сон.
  • В период сезонных болезней напиток нужно употреблять горячим, небольшими глотками.
  • Максимальная доза — 0,5 л в день.
  • Если после приема появляются неприятные ощущение (тошнота, боль в животе, повышение температуры), необходимо немедленно прекратить употребление напитка.

    Чай с имбирем и лимоном, молоком, куркумой, мятой: польза и вред, как заваривать

Чай с имбирем показан при простуде и гриппе, но запрещен во время жара. Не стоит пить жгучее средство на первых этапах болезни — согревающий эффект может поднять температуру до опасных для жизни пределов.

Рецепты

Чай из имбиря незаменим в любое время года: осенью и зимой жгучий напиток согреет и защитит от вирусных инфекций, летом — ободрит, охладит и подарит хорошее настроение.

Для женщин средство незаменимо при ПМС, мигренях, гормональных нарушениях — имбирь обладает мягким обезболивающим эффектом, устраняет спазмы и нормализует обмен веществ.

Польза имбирного чая для мужчин также значительна: растение — сильный афродизиак, оно нормализует половую функцию, предотвращает развитие болезней мочеполовых путей, предупреждает появление атеросклеротических бляшек.

Имбирь в чай стоит добавлять не только ради целебного воздействия, но и уникального жгучего вкуса и пряного аромата.

Далее можно ознакомиться с наиболее популярными и оригинальными рецептами имбирного чая и выбрать полюбившийся.

Прочитайте также – Корень имбиря — полезные свойства и варианты приготовления

Чай с имбирем и лимоном

Самая известная вариация, что поможет в холодное время, защитит от болезней или ускорит выздоровление. Имбирный чай с лимоном назначают от кашля и тошноты, при упадке сил, для улучшения состояния волос и кожи.

Для приготовления потребуется перечень ингредиентов:

  • «Белый корень» — кусочек 3 см.
  • Вода — 1 л.
  • Лимонный сок — 2 ст. л.
  • Подсластитель — по вкусу.

Чай с имбирем и лимоном, молоком, куркумой, мятой: польза и вред, как заваривать

Методика приготовления напитка:

  1. Растение очистить от кожицы, мякоть пропустить через терку.
  2. Залить полученную кашицу водой, прокипятить в течение 5-10 минут.
  3. Остудить до температуры 40-50 °С, влить лимонный сок.
  4. Добавить подсластитель.Чай с имбирем и лимоном, молоком, куркумой, мятой: польза и вред, как заваривать

Чтобы улучшить вкус средства, можно добавить сахар или диетический сахарозаменитель, но польза чая с имбирем и лимоном будет выше, если подсластить напиток медом.

Другой оттенок напиток приобретет, если по аналогичному рецепту приготовить холодный чай с имбирем и лимоном. Последним шагом требуется охладить жидкость и подать со льдом.

Зеленый чай с имбирем

Идеальный вариант для тех, кто худеет, — напиток снижает аппетит, очищает организм и тонизирует. Продуктов нужно совсем немного:

  • Зеленый чай (крупнолистовой) — 1 ч. л.
  • Тертый корень — 0,5 ч. л.
  • Вода (кипяток) — 0,5 л.

Рецепт приготовления:

  1. Заварить в термосе листья с добавлением жгучей специи в течение 10-20 минут.
  2. Остудить. Можно дополнить лимоном и сахаром.

Чай с имбирем и лимоном, молоком, куркумой, мятой: польза и вред, как заваривать

Калорийность имбирного чая низкая, но желающим похудеть не рекомендуется принимать больше 1-2 чашек в день.

Чай с имбирем и медом

Классический укрепляющий рецепт: имбирь защитит от инфекций, мед насытит организм необходимыми микроэлементами. Для его приготовления воспользоваться следующим списком ингредиентов:

  • Натертый имбирный корень — 3-4 ч. л.
  • Жидкий мед — 5-6 ч. л.
  • Вода — 1 л;
  • Цитрусовый сок (по желанию) — 3-4 ст. л.

Как готовить полезный напиток:

  1. Вскипятить воду, залить острую пряность. Настаивать можно как в чашке, так и в термосе. Время — 20-30 минут.
  2. Остудить.
  3. Добавить мед и сок лимона, апельсина или лайма.

Можно экспериментировать со вкусами, добавляя другие соки. Но стоит следить, чтобы вода не была горячей — витамины разрушаются под действием высокой температуры.

Чай с имбирем и облепихой

Уникальный пряный напиток, которым можно удивить гостей.

Необходимые компоненты:

  • Ягоды облепихи — 100 г.
  • Мед — 1-2 ч. л.
  • Корица — 2 палочки.
  • Анис — 2 шт.
  • Имбирь — 2 ст. л.
  • Горячая вода — 500 мл.

Шаги приготовления ароматного чая:

  1. Корень очистить и измельчить при помощи мелкой терки.
  2. Облепиху пропустить через блендер.
  3. К кашице добавить специи.
  4. Настоять в течение 20-30 минут. Подсластить медом или сахаром.

Пить чай с имбирем и облепихой может быть непривычно из-за терпкости, поэтому к столу его лучше подать со сладостями или дополнительной ложечкой меда.

Чай с имбирем и лимоном, молоком, куркумой, мятой: польза и вред, как заваривать

Чай с имбирем и корицей

Кроме поразительного аромата, имбирный напиток с корицей порадует способностью надолго избавлять от чувства голода.

Потребуется такой список продуктов:

  • Кипяток — 1 л.
  • Имбирный корень — 15 г.
  • Лимон — 1-2 дольки.
  • Мед — 2 ч. л.
  • Корица — 1 палочка или 1,5 ч. л. (порошковая).

Готовить согревающий чай по инструкции:

  1. В заварник отправить корицу, нарезанный тонкими ломтиками имбирь, лимон.
  2. Перемешать и ждать 10-20 минут.
  3. Разлить по чашкам, добавить мед.

В качестве цитрусовой составляющей можно попробовать добавить апельсин — вкус станет более праздничным.

Чай с имбирем на молоке

Некоторые считают, что имбирь и молочные продукты несовместимы, но существует рецепт вкуснейшего чая с молоком и имбирем. Молоко придаст напитку нежность и деликатность, нейтрализует яркую остроту, жгучая пряность согреет, ободрит и порадует каждого члена семьи.

Необходимые составляющие:

  • Молоко — 1 ст.
  • Тертый корень имбиря — 2 ч. л.
  • Черный чай — 2 ч. л.
  • Вода — 1,5 ст.
  • Сахар — 3 ч. л. или по вкусу.

Приготовить черный чай с имбирем и молоком можно по следующему рецепту:

  1. Вскипятить воду. Добавить листовую заварку.
  2. Настаивать 3-5 минут.
  3. Добавить имбирь в чай. Настоять в течение 1-2 минут.
  4. Влить молоко, накрыть крышкой на 5-7 минут.
  5. Жидкость процедить. Подавать к столу.

При желании в напиток можно добавить кардамон, гвоздику или корицу. Чтобы сделать средство более изысканным вливают 25-30 г виски, рома или другого ароматного алкоголя.

Чай с имбирем и лимоном, молоком, куркумой, мятой: польза и вред, как заваривать

Чай с молотым имбирем

Если под рукой оказалась жгучая пряность, можно приготовить чай с молотым имбирем. Взять потребуется следующее:

  • Вода — 1 ст.
  • Молотая пряность — 0,5 ч. л.
  • Лимон — 1 долька;
  • Мед или сахар — по вкусу.

Порядок приготовления прост:

  1. В термос отправить воду (кипяток) и имбирь. Настоять за 10-15 минут.
  2. Охладить до 50-60 С, влить мед и украсить долькой лимона.

Другие рецепты

Кулинары и эксперты народной медицины придумали множество рецептов жгучего напитка. В таблице ниже предложены наиболее интересные варианты, которыми можно порадовать себя и гостей.

Название Ингредиенты Рецепт
С куркумой и имбирем Куркума — ¼ ч. л.;

кипяток — 200 мл;

имбирный корень — ¼ ч. л.

Залить кипятком приправы. Настоять в течение 2 минут.

Слегка охладить, подсластить.

Подавать с палочкой корицы или ломтиком апельсина.

С виски Виски — 1 ст. л.;

тертый имбирь — 1 ч. л.;

чеснок — 1 зубчик;

черный перец (молотый) — 1 щепотка.

Залить пряность кипятком, влить алкогольную составляющую.

Чеснок пропустить через пресс, отправить в напиток вместе с перцем.

Пряный Вода — 250 мл;

черный перец — 1 щепотка;

гвоздика — 1 шт.;

«белый корень» — 0,5 ч. л.

Заварить обычный чай с имбирем.

Добавить специи.

Подавать горячим.

Ознакомившись с наиболее популярными рецептами, можно создать собственный чай — нужно лишь немного фантазии.

Противопоказания

Несмотря на широкий перечень полезных свойств, важно помнить, кому нельзя пить согревающим напиток. Высокая активность основного компонента обусловила наличие внушительного списка противопоказаний к имбирному чаю:

  • Внутренние или внешние кровотечения.
  • Острые поражения ЖКТ.
  • Желчнокаменная болезнь, цирроз, гепатит.
  • Повышенное давление, инфаркт и инсульт.
  • Аллергия на растение.

Во время беременности модно принимать средство только в первый триместр, в остальные периоды следует от него отказаться.

Чай с имбирем и лимоном, молоком, куркумой, мятой: польза и вред, как заваривать

Другой вопрос — можно ли кормящей маме употреблять пряный напиток. Врачи не рекомендуют — у новорожденного может повыситься температура и выработаться чувствительность к активным компонентам. Но иногда одноразовый прием средства более полезен, чем длительные сезонные инфекции или неприятная тошнота. В этом случае следует посоветоваться с доктором.

Полезное видео

Чтобы больше узнать о пользе и вреде имбирного чая, рекомендуется ознакомиться с познавательным видео.

Чай из имбиря — уникальный напиток, который скажется на организме неоценимой пользой. Важно лишь понять, как правильно его готовить и в каких случаях от него стоит отказаться.

Понравилась статья? Ставьте лайк  ♥, подписывайтесь на наш канал и будете одним из первых узнавать о новых публикациях!

А если есть чем поделиться – оставляйте свои комментарии! Ваше мнение очень важно для нас!

vsespecii.ru

Leave a Reply