Бутерброды со шпротами и свежим огурцом с черным хлебом: Бутерброды со шпротами, яйцом и свежим огурцом

Содержание

Бутерброды со шпротами, яйцом и свежим огурцом

Категория: Бутерброды
Просмотров: 4493

На сегодняшний день существует множество вариантов бутербродов со шпротами, и каждая хозяйка готовит их по-своему. Я предлагаю приготовить бутерброды со шпротами и свежим огурцом. Они получаются очень вкусные, сытные, аппетитно выглядят. Хрустящий хлебушек отлично сочетается с нежной начинкой из яиц и сыра и копченой рыбкой, а добавление сочных огурчиков и зелени вносит легкие свежие нотки. Для бутербродов можно использовать любой хлеб: белый, черный, батон или багет. Вместо свежих огурцов можно взять соленые или маринованные – тоже будет вкусно. Вообще, внешний вид бутербродов, как и размер, и количество ингредиентов может быть любым и зависит только от вашего вкуса и фантазии.

Ингредиенты для рецепта «Бутерброды со шпротами и свежим огурцом»:

  • Хлеб – 1 шт
  • Шпроты в масле – 1 шт (160 г)
  • Куриные яйца – 2 шт
  • Твердый сыр – 50 г
  • Свежий огурец – 3-4 шт
  • Чеснок – 2 зубчика
  • Зелень укропа и петрушки
  • Майонез – 3 ст.л.
  • Растительное масло – 2 ст.л.
  • Черный молотый перец – 1 щепотка
  • Соль – 1 щепотка

Как приготовить бутерброды со шпротами и свежим огурцом


Сначала поставим вариться куриные яйца вкрутую. Хорошенько моем их, кладем в кастрюлю с холодной водой и отвариваем на среднем огне в течение 8-10 минут. Воду можно подсолить, чтобы при варке скорлупа не треснула, и белок не вытек. А тем временем подготовим другие ингредиенты. Нарезаем хлеб тонкими ломтиками толщиной примерно 1 сантиметр. Для бутербродов со шпротами можно взять любой хлеб: белый, черный или хлеб для тостов, а можно использовать батон или багет – все зависит от вашего вкуса и предпочтений.

Я приготовлю бутерброды с черным хлебом.


Слегка смазываем кусочки хлеба с двух сторон рафинированным растительным маслом с помощью кулинарной кисточки. В масло можно добавить щепотку соли и черного молотого перца или смесь перцев.


Выкладываем ломтики хлеба на разогретую сковороду (без масла) и поджариваем до румяной корочки. При желании можно подсушить хлеб в духовке, приготовить в тостере или использовать вместо гренок свежий хлеб.


Очищаем зубчики чеснока от шелухи и удаляем из них сердцевину, если она грубая и заметная (у молодого чеснока можно ее не убирать). Затем натираем гренки чесноком с двух сторон – это придаст дополнительный вкус и пикантность бутербродам.

Если вы будете использовать свежий хлеб, то измельчите чеснок на мелкой терке, смешайте с майонезом и смажьте им кусочки хлеба.


Куриные яйца уже сварились, остужаем их в холодной воде, очищаем от скорлупы и натираем на средней терке.


Натираем сыр на мелкой терке. Можно взять любой твердый сыр, какой вам нравится, у меня был российский.


Соединяем куриные яйца с сыром и аккуратно перемешиваем. Соотношение сыра и яиц можно варьировать на свой вкус.


Свежие огурчики хорошенько моем, обсушиваем бумажным полотенцем и нарезаем тонкими кружочками или наискосок, если они маленькие, как у меня. В зависимости от времени года вместо свежих огурцов можно взять соленые или маринованные – тоже будет вкусно.


Все ингредиенты подготовлены, начинаем собирать бутерброды со шпротами и свежим огурцом. Смазываем гренки майонезом или делаем сеточку из этого холодного соуса. Для приготовления бутербродов нам потребуется совсем немного майонеза, буквально 3 столовых ложки. И чтобы аккуратно его расходовать, я воспользовалась небольшим полиэтиленовым пакетом, переложила в него майонез, выпустила воздух, плотно завязала и срезала маленький уголок. Теперь можно делать сеточку из майонеза – очень удобно.


Выкладываем слой измельченных куриных яиц с сыром.


Кладем сверху ломтики огурцов, они придадут свежесть и сочность бутербродам со шпротами.


Теперь очередь шпротов. Я положила на каждый бутерброд по две рыбки.


Украшаем бутерброды зеленью укропа и петрушки (по желанию).


Таким же образом делаем все остальные бутерброды со шпротами и огурцом, и выкладываем их на блюдо. Из этого количества ингредиентов у меня получилось 12 бутербродов.


Бутерброды со шпротами и свежим огурцом получились очень вкусные, сытные, аппетитно выглядят и прекрасно подойдут и для перекуса, и для праздничного стола.


Рекомендую вам также приготовить горячие бутерброды с помидорами, колбасой и сыром. Они похожи на маленькие пиццы – вкусные, слегка хрустящие и сочные. Попробуйте!

Приятного всем аппетита!

Понравился рецепт?

Тогда получайте и другие интересные рецепты прямо на ваш почтовый ящик!

Похожие рецепты:

Новые рецепты:

Оставьте свой комментарий, Ваше мнение интересно другим

Бутерброды со шпротами и огурцом — рецепт с фотографиями

Ингредиенты:

150 г50 мл
1 зуб. 10 г
2 шт.
Шпроты в масле
150 г
50 г20 г

Описание рецепта — Бутерброды со шпротами и огурцом:

Бутерброды со шпротами и огурцом — отличная закуска не только для легкого фуршета, но и для любого праздничного стола. Хороши они своим разнообразием. А также тем, что из нескольких ингредиентов можно приготовить яркое, красивое и вкусное блюдо, не затратив много сил и времени. Сегодня у меня бутерброды с черным хлебом и шпротами с добавлением небольшого количества красной икры, отварных яиц, свежего огурца и соуса из майонеза, чеснока и зеленого лука.

Бутерброды со шпротами и огурцом: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Узнать больше

Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

229

килокалорий

Шаг 1:

Для того, чтобы приготовить бутерброды с черным хлебом и шпротами возьмите следующие продукты:хлеб “Бородинский”, шпроты в масле, огурец свежий, яйца, чеснок, майонез, лук зеленый, икра красная.

Шаг 2:

Черный хлеб (у меня “Бородинский”) нарезать треугольниками.

Шаг 3:

Приготовить соус. Майонез выложить в мисочку.

Шаг 4:

Чеснок очистить, измельчить любым способом и добавить в майонез.

Шаг 5:

Зеленый лук помыть и мелко нарезать. Добавить к майонезу и чесноку.

Шаг 6:

Перемешать майонез, чеснок и нарезанный зеленый лук. Соус для бутербродов готов.

Шаг 7:

Яйца сварить вкрутую. В кастрюлю выложить яйца, налить холодную воду и поставить на огонь. Довести до кипения. Варить с момента закипания 10 минут. После достать яйца из воды, обдать холодной водой, охладить и очистить, натереть на мелкой терке или просто размять вилкой.

Шаг 8:

Каждый кусочек черного хлеба смазать приготовленным соусом.

Шаг 9:

На соус выложить тертые отварные яйца.

Шаг 10:

Шпроты в масле
150 г

Выложить шпроты на каждый кусочек хлеба.

Шаг 11:

Огурец помыть и нарезать кружками, а после каждый кружок разрезать на две части. Выложить огурцы на бутерброды.

Шаг 12:

На каждый бутерброд выложить немного красной икры.

Шаг 13:

Бутерброды со шпротами и огурцом готовы.

Шаг 14:

Яркие, красивые и вкусные бутерброды подаем на праздничный стол. Приятного аппетита!

Бутерброды со шпротами с черным хлебом – приготовление по рецепту с фото

Бутерброды со шпротами с черным хлебом и чесноком – это очень вкусная и оригинальная закуска, которую можно приготовить всего за несколько минут. Она очень питательная и простая, что делает ее подходящей как для внезапных застолий, так и для повседневного употребления.

В мире существует огромное количество рецептов приготовления бутербродов, но именно бутерброды со шпротами занимают особое место у любителей быстрых закусок. Шпроты отлично сочетаются с зеленью и черным хлебом, а чеснок делает вкус блюда особенно пикантным и запоминающимся.

Вместо майонеза вы можете использовать сливочное масло, которое тоже очень хорошо сочетается со шпротами. Нередко такие бутерброды украшают не только огурцом, но еще и помидором, а также зеленью. При этом зелень необязательно мелко рубить, достаточно будет просто отщипнуть листочек подходящего размера для украшения бутербродов.

Также очень вкусной получается закуска, если черный хлеб не только нарезать, но еще и пожарить, выкладывая на жареные ломтики все остальные продукты. Если вы не любите жарить черный ржаной хлеб, тогда постарайтесь найти очень свежий и мягкий продукт, чтобы ваши бутерброды были вкуснее.

В домашних условиях приготовить вкусную закуску из черного хлеба и шпротов с чесноком очень просто. Особенно если у вас под рукой есть наш рецепт с пошаговыми фото.

Ингредиенты:

(рубленый, 1 ст. л.)

(рубленая, 1 ст. л.)

Шаги приготовления

шаг 1Продукты для приготовления бутербродов приготовьте заранее и выложите перед собой. Огурец и зелень промойте в проточной воде, после чего выложите на кухонное чистое полотенце высыхать.

шаг 2Черный хлеб можете нарезать классическим образом, а можете разрезать треугольниками, сделав бутерброды похожими на сэндвичи.

шаг 3Огурец обязательно попробуйте, прежде чем выкладывать на бутерброды, так как его кожура может быть горькой. Если это так, аккуратно снимите ее тонким слоем при помощи ножа или овощерезки.

шаг 4Мелко нарежьте зелень, предварительно обрезав твердые стебельки.

шаг 5Снимите с чеснока шелуху, разделите на зубчики и пропустите через чесночный пресс или блендер.

шаг 6Выдавите в глубокую пиалу необходимое количество майонеза и перемешайте его с чесноком. Чтобы бутерброды были вкуснее, можете приготовить домашний майонез своими руками.

шаг 7Тонким слоем нанесите майонез с чесноком на ломтики хлеба, равномерно распределяя по всей поверхности, и сверху посыпьте порубленной зеленью.

шаг 8Проверьте шпроты на срок годности. Если дата в порядке, аккуратно откройте баночку и слейте масло в раковину.

шаг 9На ломтики хлеба с майонезом и зеленью начните выкладывать шпроты вместе с нарезанным огурцом. Можете расположить продукты любым удобным для вас образом, а затем отправить готовую закуску на несколько минут в холодильник. Охлажденные бутерброды с черным хлебом и шпротами гораздо вкуснее.

Приятного аппетита!

Бутерброды со шпротами и свежим огурцом

Самый сложный способ приготовления бутербродов со шпротами – на гренках: это требует времени. Мы сегодня хотим предложить более простую, но не менее вкусную закуску. Она будет гармонично выглядеть и на праздничном столе, и в качестве простого перекуса. Для вас два рецепта с фотографиями пошагово.

Бутерброды со свежим огурцом и шпротами: рецепт с фото

В чем нестандартность бутербродов со шпротами и свежим огурцом на черном хлебе? В острой сырной начинке для смазывания хлеба. Именно она придает композиции и яркости, и особого вкуса. Баночка шпрот в масле всегда найдется в закромах у каждой хозяйки. А потому неожиданный визит гостей никогда не застанет врасплох такую хозяйку. Пикантная закуска для любого повода готовится в течение 15-ти минут. Для бутербродов рекомендуем использовать ароматный черный хлеб, он хорошо гармонирует с копчеными шпротами и сочным огурцом. Опыт показывает, что закуска улетает со стола в два счета, поэтому советуем готовить сразу двойную порцию на всю компанию.

Что нам потребуется для бутербродов

  • шпроты в масле – 100 грамм;
  • хлеб черный – 4-5 ломтиков;
  • плавленый сыр – 70 грамм;
  • свежий огурец – 70 грамм;
  • сливочное масло – 50 грамм;
  • укроп – 3-4 веточки;
  • соль – по вкусу.

Как их приготовить

 

 

Готовые бутерброды сразу подаем к столу. Они будут прекрасно выглядеть как за праздничным, так и за семейным столом. Закуску следует поставить на стол до подачи всяких прочих разносолов для возбуждения аппетита. Не волнуйтесь: большое блюдо не помешает выставить остальные кушанья, поскольку сразу же опустеет и уберется.

Автор: Наталья

Бутерброды со шпротами, свежим огурцом и помидорами: рецепт с фото

Сколько разновидностей хлеба для одной начинки – столько непохожих бутербродов. Этот вариант готовим из белого хлеба. Что же касается гвоздя программы, то — ценный совет от опытных хозяек: для приготовления праздничных бутербродов берите шпроты подороже, они будут респектабельнее выглядеть и не развалятся в процессе приготовления. А к огурцу в этот раз мы добавим не менее сочным помидор.

Ингредиенты:

  • батон белый нарезка;
  • шпроты — 1 банка;
  • помидор — 1 шт.;
  • огурец — 1 шт.;
  • плавленый сырок — 1 шт.;
  • сыр твердый — 70 г;
  • яйца отварные вкрутую — 2 шт.;
  • чеснок — 3 зубочка;
  • лук зеленый — 3 шт.;
  • зелень для украшения;
  • майонез по вкусу.

Процесс приготовления по шагам

  1. Яйца почистим и измельчим на средней терке.
  2. К ним же натрем сыр и плавленый сырок.
  3. Заправим майонезом.
  4. Все хорошо перемешаем.
  5. Намажем кусочки хлеба этой смазкой.
  6. Помидоры, огурец и лук нарежем.
  7. Ломтики батона разрежем пополам.
  8. Выложим шпроты, кусочки помидора и огурца. Посыплем зеленым луком и украсим зеленью.

Автор: Ирина

Как видим, изюминка этих бутербродов – сырно-чесночная подушка, на которой глянцевая шпротина и ломтик зеленого огурца выглядят контрастно, а сырная смесь вкусно их дополняет. Готовые ломтики с начинкой можно принарядить дополнительно уже на блюде: разложить тонко порезанный лимон, бросить пару перьев зеленого лука – целиком, в стиле минимализма. Кушать подано, дорогие неожиданные и долгожданные гости!

Сохранить рецепт в «Кулинарной книге» 1

Бутерброды со шпротами и огурцом

«; } if (m==»2»){ el.innerHTML = «»; }

Как приготовить бутерброды со шпротами и огурцом наверняка знают многие хозяюшки. Для тех, кто никогда не готовил такую закуску, предлагаем посмотреть пошаговый рецепт с фото и подробным описанием. Бутерброды – сытный и вкусный, а главное, быстрый перекус на протяжении всего дня как дома, так и на работе, в школе, в дороге. Приготовить их можно из любых мясных изделий, овощей, яиц, зелени. Это аппетитная закуска к любому праздничному столу, веселому пикнику. Для бутербродов со шпротами можно использовать свежие или маринованные огурцы. Все зависит от вашего вкуса.

Ингредиенты

  • Хлеб черный — 180 г
  • Огурец свежий — 120 г
  • Шпроты — 12 шт.
  • Сливочное масло — по вкусу
  • Соль — по вкусу

Информация

Закуска
Порций — 2
Время приготовления — 0 ч 20 мин Для бутербродов отлично подойдёт бородинский или любой черный хлебушек. Но, если вы не любитель темных сортов, смело используйте белый хлеб. Первым делом нарежьте его удобными для вас порционными кусочками. Для любителей хрустящих бутербродов нарезанный хлеб можно подсушить в духовом шкафу или на сухой сковороде, а после остудить. Или воспользуйтесь тостером. Сливочное масло подержите немного при комнатной температуре, чтобы оно стало мягче. Намажьте им каждый ломтик. Слой регулируйте на свой вкус. По желанию масло можно подсолить. Промойте свежий огурец, обсушите салфеткой. Обрежьте хвостики с обеих сторон. Нарежьте тонкими колечками. На ломтики хлеба выложите колечки огурца. Огурцы слегка подсолите. На каждый кусочек хлеба уложите пару шпротинок. По желанию можно украсить бутерброды веточками свежей зелени и колечком лимона. Бутерброды со шпротами и свежим огурцом готовы. Их не стоит готовить впрок, так как они обветрятся и потеряют свой внешний вид и вкус. Приятного Вам аппетита!

Вариант на белом хлебе с чесноком и майонезом

Для приготовления этих бутербродов можно использовать как свежий огурец, так и соленый – будет вкусно в любом случае.

Ингредиенты

  • Шпроты — 1 банка
  • Белый хлеб
  • Свежий огурец — 1 шт.
  • Чеснок — 2-3 зубчика
  • Зелень петрушки
  • Растительное масло — 4 ст.л.
  • Майонез

Информация

Закуска

Обжарить ломтики белого хлеба до образования хрустящей корочки с добавлением растительного масла.

Каждый из ломтиков хлеба натереть чесноком и выложить их на блюдо.

Нарезать наискось тонкими кружочками свежий огурец и выложить по 2 кружочка на каждый ломтик хлеба.

Выложить сверху по 2 рыбки и тонкой зигзагообразной полоской майонеза украсить бутерброды.

Украсить листочками свежей петрушки, и блюдо можно подавать на праздничный стол.

4 / 5 ( 33 голоса )

 Распечатать | Категории блюда: Бутерброды,

Свежие публикации:





Поделитесь с друзьями:

Рецепт приготовления бутербродов со шпротами

Бутерброды

admin

Содержание:1 Бутерброды со шпротами и свежим огурцом1. 1 Перечень ингредиентов1.2 Выбираем продукты1.3 Пошаговое приготовление1.4 Видеорецепт приготовления бутербродов со шпротами и огурцом1.5…

Бутерброды со шпротами – одна из тех закусок, которые одинаково украсят и праздничный стол, и повседневную трапезу. В случае неожиданного прихода гостей всего одна баночка консервов поможет приготовить замечательное угощение. Из всех опробованных мною рецептов я выделила два, которые отличаются идеальным вкусовым сочетанием продуктов, а также простотой приготовления и доступностью.

Бутерброды со шпротами и свежим огурцом

Необходимое оборудование: плита, сковорода, нож, небольшая миска, терка с мелкими ячейками, вилка или лопатка, чайная ложка, большое блюдо.

Перечень ингредиентов

ПродуктКоличество
Хлеб пшеничный8-10 кусочков
Яйцо1 шт.
Шпроты1 банка
Масло подсолнечное50-60 мл
Майонез50-70 г
Укроп4-5 веточек
Чеснок1-2 зубка
Огурец1 шт.

Выбираем продукты

Визуально убедиться в качестве шпрот до покупки можно в том случае, если они упакованы в стеклянную банку или в металлическую с прозрачной крышкой. Обычную банку нужно осмотреть, чтобы она не имела вмятин и повреждений. Кроме этого нужно прочесть информацию на этикетке:

  • Качественные консервы не содержат консервантов, только рыбу (кильку или салаку), рафинированное масло и соль.
  • По дате производства можно определить, когда производился вылов рыбы. Предпочтение нужно отдавать зимним месяцам: летняя рыбка обычно горчит.

Хлеб лучше использовать не слишком мягкий, без хрустящей корочки, чтобы он легко нарезался и не крошился.

Пошаговое приготовление

  1. Сваренное вкрутую яйцо чистим и разрезаем на 8-10 кружочков. Огурец нарезаем овальными пластинками. Вскрываем банку со шпротами.
  2. Ставим сковороду на огонь, наливаем немного подсолнечного масла.
  3. В раскаленное масло кладем тонко нарезанные кусочки хлеба и обжариваем до золотистой корочки с одной стороны.
  4. Выкладываем в небольшую миску 50-70 г майонеза, натираем в нее на терке 1-2 зубка чеснока, тщательно перемешиваем.
  5. На поджаренную сторону хлебного ломтика намазываем чайной ложкой тонкий слой майонезно-чесночной основы.
  6. Выкладываем 1-2 рыбки, яичный кружок и пластинку огурца.
  7. Завершаем композицию веточкой укропа. Бутерброды со шпротами, яйцом и чесноком готовы, можно подавать их на праздничный стол.

Видеорецепт приготовления бутербродов со шпротами и огурцом

В этом видеоролике вы увидите, как аппетитно выглядят бутерброды со шпротами на жареном хлебе и сможете оценить простоту и гениальность этогоклассического рецепта.

Другие варианты хлебных закусок

  • На приготовление чипсов из тонкого лаваша уходит каких-нибудь 5-7 минут. В отличие от готовых магазинных снеков, содержащих всевозможные усилители вкуса и другие химические добавки, домашние включают только натуральные пряности и разумное количество соли.
  • Попробуйте на завтрак лаваш с сыром на сковороде. Приготовление займет минимум времени, а удивительный вкус и белковый состав подарят приподнятое настроение и ощутимый заряд энергии.
  • Отправляясь на работу, в школу, на прогулку или экскурсию лучше взять из дому что-нибудь, чем можно будет перекусить. Парочка домашних сэндвичей не займет много места в сумке или рюкзаке и поможет справиться с внезапным чувством голода.
  • У итальянцев существует свой гениальный вариант закуски из хлеба – брускетты. Изначально их готовили на открытом огне, поэтому это блюдо идеально подходит для пикника.

Расскажите, какой из рецептов, по вашему мнению, более удачный? Поделитесь своими рецептами любимых бутербродов или закусок из шпрот. Приятного аппетита!

Бутерброды с огурцом и шпротами

Три рецепта бутербродов со шпротами и соленым огурцом, которые стоит повторить

Бутерброды – неотъемлемая часть нашего застолья – банкета, небольшой дружеской вечеринки, корпоратива. Хороши и «для разгона», и «под штрафную», и в качестве самостоятельной закуски. От праздничных бутербродов мы ждем больше, чем просто дуэта хлеба с колбасой: нам нужен такой же праздник на одном ломтике-полотне, фантазия ингредиентов, цветов и ароматов. Традиционно именинами сердца считаются бутерброды со шпротами – один лишь их запах шепчет о приближении гостей или о том, что нас где-то ждут.

Предлагаем несколько рецептов бутербродов со шпротами на жареном хлебе — самых выигрышных, стопроцентно разжигающих аппетит, простых в приготовлении. Смотрим на фото пошагово.

Бутерброды со шпротами, соленым огурцом и черным хлебом: рецепт с фото

Что нам понадобится для бутербродов:

  • шпроты в масле – 50 грамм;
  • хлеб черный, бородинский – 4-5 ломтиков;
  • майонез – 1,5 столов. л.;
  • чеснок – 1 зубчик;
  • соленые огурцы – 40-50 грамм;
  • яйца куриные (некрупные) – 1 шт.;
  • любая зелень для подачи.

Как приготовить бутерброды со шпротами, соленым огурцом и яйцом на черном хлебе

  1. Нарезанный ломтиками черный хлеб выложим на противень и подсушим в духовке при 180 С 5-7 минут до хрустящей корочки. Важно заранее разогреть духовку, чтобы тосты быстро «схватились». При наличии тостера хлеб можно приготовить в нем.
  2. Сварим яйца вкрутую, остудим и почистим от скорлупы, натрем на мелкой терке. Соленые огурцы нарежем дисками.
  3. Смешаем майонез и выдавленный через пресс чеснок — соус получится в меру острым, но вполне пикантным для бутербродов.
  4. Смажем хрустящий хлеб майонезом и присыплем яйцами.
  5. Сверху выложим кружки огурцов и шпроты. Шпроты, вынув из масла, стоит предварительно промокнуть салфетками: лишнее масло на бутербродах ни к чему. Присыпаем мелко нарезанной зеленью — у нас зеленый лук, который при желании можно заменить петрушкой или укропом.

Готовые бутерброды выкладываем на блюдо и добавляем несколько ярких штрихов для красоты: пару ломтиков лимона, веточка петрушки – все цветное и съестное имеет право поучаствовать в завершении картины.

Горячие бутерброды со шпротами и соленым огурцом

Ингредиенты:

  • батон – 4-5 ломтиков;
  • шпроты – 70 грамм;
  • твердый сыр – 40-50 грамм;
  • соленый огурец (небольшой) – 1 шт.;
  • чеснок – 1 зубок;
  • майонез – 2 столов. л.

Как сделать бутерброды со шпротами и огурцом соленым

  1. Смешаем в плошке майонез и чеснок. Чеснок либо мелко нарежем, либо выдавим через чесночницу. Кто любит острые закуски, может увеличить количество чеснока. Соус тщательно перемешаем, соль не добавляем, разве что черный молотый перец по желанию.
  2. Натрем на мелкой терке твердый сыр, а соленый огурец нарежем тонкими кружочками.
  3. Ломтики батона смажем майонезом и выложим на противень или в форму для запекания.
  4. Распределим шпроты и кружочки соленых огурцов на все кусочки хлеба.
  5. Присыплем бутерброды тертым сыром и поставим запекаться в духовку – она к тому времени должна быть разогрета до 200 С.
  6. Запекаем бутерброды 5-7 минут, пока сыр не расплавится.

Чеснок и шпроты раскроют в духовке свой вкус и аромат. Такие бутерброды лучше всего подавать сразу после приготовления, пока сыр еще мягкий и расплавленный. Подавать бутерброды со шпротами можно украсив свежей веточкой любой зелени.

Бутерброды с шпротами, сыром и соленым огурцом на жареном хлебе

Список продуктов:

  • батон или багет — 5-6 ломтиков;
  • сливочное масло — 50гр;
  • сыр твердых сортов — 120гр;
  • чеснок — 1-2 зубчика;
  • майонез — 1ст. л.;
  • соленый огурец — 2шт;
  • шпроты — 1-2 баночки.

Как приготовить такие бутерброды

  1. Батон ли багет нарезаем ломтиками. В сковороду кладем сливочное масло, разогреваем его и обжариваем хлеб с обеих сторон до легкой золотистой корочки.
  2. Сыр трем на мелкой терке, чеснок пропускаем через пресс. В зависимости от размера чеснока и ваших вкусовых предпочтений его потребуется 1-2 зубчика. Кладем в миску, добавляем майонез.
  3. Перемешиваем до однородности.
  4. Намазываем на батон сырную массу.
  5. Кладем тонкие ломтики огурчика.
  6. Сверху располагаем 1 или 2 шпротины. С этим продуктом сейчас часто случаются проблемы, поэтому указывать вес в списке ингредиентов бессмысленно: открыв банку даже большого веса, вас может ждать сюрприз в виде 3-4 крупный рыбок и большого количества масла, а может ждать мелочевка, да еще и раскрошенная. Значит, покупая, обращаем внимание на производителя и цену. Как правило, с дорогими шпротами подобные сюрпризы случаются нечасто.

Автор: Виктория С.

Как видим, проще некуда. Главное теперь – как подать? Шпротные будерброды можно разложить, например, на листья салата (вымытые и высушенные бумажным полотенцем). Такая поляна бутербродов, манящая чесночным ароматом, никого не оставит равнодушным. Налетай!

Сохранить рецепт в «Кулинарной книге» 2

Бутерброды со шпротами и свежим огурцом

Шпроты… единственные консервы, которые точно меня не подводят. Как гости на порог, жарю картошку, а к ней ставлю баночку этой рыбки. Но иногда хочется приготовить чего-то оригинального, поэтому на быструю руку делаю аппетитные и сытные бутерброды со шпротами и свежим огурцом.

Кстати, в былые времена такая закуска считалась праздничным блюдом. Конечно, сейчас все по-другому. Эти рыбные консервы продаются в любом магазине и достать их уже не является удачей. По сей день мы с удовольствием готовим из них бутерброды. Но не надо думать, что получается банальщина. Это еда с пикантным вкусом и ароматом.

Шпроты хорошо сочетаются со свежим огурцом. Вместе с ним такая закуска приобретает нежность и легкость. Посмотрите различные варианты приготовления такого блюда с совершенно обычными продуктами.

Бутерброды со шпротами, свежим огурцом и черным хлебом

Эти закусочные изделия готовятся очень быстро, за минуту. Аппетитный перекус в будни. Обжаривать черный хлеб не придется. Достаточно будет нарезать его на ломтики, обмазать майонезным соусом и выложить рыбки с ломтиками огурца. При этом посмотрите как они празднично выглядят!

Ингредиенты:

  • черный хлеб;
  • шпроты;
  • свежий огурец;
  • майонез;
  • зубчики чеснока;
  • укроп.

Приготовление:

1. Сначала приготовим соус. Для этого смешайте майонез, тертые зубчики чеснока и мелко рубленный укроп. Этим соусом будем намазывать хлеб.

2. Черный хлеб (у меня Бородинский) нарезаем на ломтики. Затем каждый ломтик смазываем приготовленным соусом.

3. Потом накладываем кружочек огурца на один край бутерброда, шпротину по 1 рыбке — на другой край.

Перед тем как выкладывать рыбку, поддержите ее на бумажной салфетке.

И остается только украсить веточкой укропа. Теперь их можно подавать на стол!

Шпротные бутерброды со свежим огурцом и батоном

На этот раз научимся делать такие бутерброды на батоне. Готовятся тaкжe кaк и в предыдущем peцeптe, пpocтo батон придется слегка поджарить. Именно эту закуску я делаю когда устраиваю небольшую дружескую вечеринку. Так я за минимум времени быстро накрываю стол.

Ингредиенты:

  • 1 банка шпрот;
  • 1 свежий огурец;
  • 1 белый батон;
  • 20 г. майонеза;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 1 пучок зелени.

Приготовление:

1. Белый батон нарежьте на ломтики толщиной в 1 см. и прожарьте на среднем огне влив немного растительного масла (также можно без масла). Получившиеся гренки натрите зубчиками чеснока со всех сторон.

2. Далее смажьте получившиеся гренки майонезом.

3. Огурец нарежьте тонкими ломтиками. Каждый ломтик огурца положите поверх майонеза, а затем шпротинку и украсьте бутерброд зеленью.

Как сделать бутерброды из огурцов, яиц и белого хлеба

А что если в «компанию» к копченой рыбке и огурцу добавим яйцо? Бутербродики с яйцом и с белым хлебом — мммм… звучит аппетитно. Яйцо следует заранее отварить, минут 7-9. Как только оно сварится, положите его в холодную воду – таким образом оно быстро остынет и легко отчиститься.

Ингредиенты:

  • 1 банка шпрот;
  • 1 крупное яйцо;
  • 1 свежий огурец;
  • белый хлеб;
  • 1 зубчик чеснока;
  • 3 ст.л. майонеза;
  • растительное масло.

Приготовление:

1. Разрезаем белый хлеб на кусочки и обжариваем их на сковороде, влив немного растительного масла. Обжариваем только на одной стороне до румяной корочки.

Не стоит пережаривать, а то хлеб будет жестким.

2. В майонез добавьте тертый чеснок и получившимся соусом обмазываем поджаристую сторону хлеба. Затем сверху кладем рыбку из банки, кружочек сваренного вкрутую яйца, ломтик огурца и веточку укропа.

Бутерброды со шпротами, огурцами и помидорами

Вот еще одни бутерброды, которые готовятся несколько минут. Идеальные для быстрого перекуса. Шпроты все таки продукт жирный, поэтому с огурцом и помидором их поесть — самое то! Свежие овощи будут нейтрализовать жирность шпрот.

Читать еще:  Ловля плотвы летом на поплавочную удочку

Горячий бутерброд со шпротами и черным хлебом. Как приготовить бутерброды с ласточками по пошаговому рецепту с фото

Бутерброды с ростками и помидорами — рецепт с фото Хочу вам предложить, можно отнести к одной из самых популярных закусок для праздничного стола. Вы можете приготовить такое со шпротами по разным рецептам. Все рецепты условно можно разделить на две категории — бутерброды с холодной и горячей пробой. Для приготовления холодных бутербродов можно использовать хлеб или буханку, либо гренки.

Горячие бутерброды с килькой выпекаются перед подачей в духовку или микроволновую печь. Сегодня мы рассмотрим, как приготовить бутерброды со шпротами и помидорами на гренках и в духовке с сыром. В качестве основы предлагаю сделать соус из шпината и майонеза, благодаря которому бутерброды станут ярче и аппетитнее. Такое украшение украсит не только повседневный, но и праздничный стол.

Состав:

  • Дубинка — 1 шт.,
  • Шпинат — 50 гр.,
  • Майонез — 1 упаковка,
  • Sprots — банка,
  • Помидоры — 3-4 гр.,
  • Петрушка — пара веточек,
  • Масло подсолнечное для панировки
  • Чеснок — по желанию

Бутерброды с ростками и помидорами — рецепт

Для приготовления бутербродов со шпротами и помидорами вы будете готовить с майонезом. Листья шпината вымыть и обсушить бумажным полотенцем или салфетками.Пропустить их через мясорубку или переварить в пюре на блендере.

Майонез залить в миску.

Пюре из шпината Соединить с майонезом.

Перемешать. Для дополнительного аромата шпинатного соуса и майонеза можно добавить измельченный через пресс чеснок.

Помойте помидоры и зелень петрушки. Помидоры нарезать тонкими кружками. Получившиеся кружки разрежьте на две части. Открываем банку со шпротами. Все ингредиенты для бутербродов со шпротами готовы и можно приступать к обжариванию гренок.Свежий батон нарезать тонкими ломтиками. На раскаленной сковороде с небольшим количеством обжаривается масса до золотистого цвета долек дубинки.

На гренки из Батона нанести соус из шпината.

На концах гренси выложите шпроты. В центр выложить дольку помидора.

На праздничном и повседневном столах частый гость — бутерброды со шпротами, которые готовят, обжаривая хлеб на сковороде, запекая его в духовке или без термической обработки. Золотая рыбка на ломтиках черного или белого хлеба выглядит аппетитно и источает невероятный аромат. Существует множество рецептов этой закуски с традиционными огурцами и маслом или необычными киви и авокадо. Выберите лучшее угощение для себя и своей семьи, насладитесь острым вкусом этого знаменитого, но такого необычного блюда.

Как приготовить бутерброды со шпротами

Если во времена тотального дефицита купить консервную банку с золотой рыбкой имела успех, то сегодня этот продукт присутствует на прилавках многих магазинов.Закуски Sprot готовятся к праздничным и обычным столам. Бутерброды с рыбой — одно из любимых лакомств. Готовится просто, с рецептом справится даже ребенок. Для блюда понадобятся кусочки хлеба, рыба из банок и дополнительные компоненты. Ломтик хлеба смазывается маслом или другим пастообразным продуктом, поверх укладывается золотая рыбка, другие компоненты из рецепта.

Рецепт бутербродов Sprot

Для приготовления закусочных бутербродов вам понадобятся два основных компонента: хлеб и консервы. Рыбу можно использовать целиком или в виде пасты. Часто третьим компонентом закуски является сливочное масло, но в его применении нет необходимости. Замените этот ингредиент пастообразным сыром, якорным маслом или другой массой. Для разнообразия рецептов задействованы дольки овощей, зелень, сыр, кольца маринованного лука. Пряный аромат и острый вкус бутерброды со шпротами приобретаются, если натирать кусочки чесночного хлеба.

Со свежим огурцом

  • Время: 15 минут.
  • Калорийность блюда: 278 ккал / 100
  • Назначение: закуска.
  • Кухня: Русская.
  • Сложность: Легкая.

Яркий пряный вкус золотой рыбки с выдавленным ароматом прекрасно смотрится в свежем огурце. Этот компонент придаст свежести незамысловатому, но вкусному блюду. Небольшое количество доступных по цене ингредиентов, простота в приготовлении, отличный вкус этого лакомства делают его популярным на долгие годы. Рыбная закуска актуальна для тех случаев, когда гости на пороге, и нужно быстро что-то соорудить к столу.

Состав:

  • багет — ½ шт .;
  • звездочки в масле — 1 шт .;
  • огурец — 1 шт .;
  • майонез — 4-5 ст. л .;
  • яйца вареные — 2 шт .;
  • Укроп — ½ балки.

Способ приготовления:

  1. Багет нарезать тонкими ломтиками.
  2. Яйца на мелкой терке (можно использовать только 2 вареных желтка).
  3. Огурец нарезать тонкими пластинами.
  4. Смажьте дубинку майонезом, сбрызните рубленым яйцом.
  5. Сверху выкладываем кусок огурца, рыбу.
  6. Украшаем ветку укропа.

На черном хлебе с чесноком

  • Время: 30 мин.
  • Количество порций: 10-12 человек.
  • Калорийность блюда: 292 ккал / 100
  • Назначение: закуска.
  • Кухня: Русская.
  • Сложность: Легкая.

Для любой компании, на каждый случай, к любому застолью подойдет классическая закуска с пряностями, консервированная на черном хлебе.Такое угощение никогда не было скучным, ваша семья или гости с удовольствием отведают такое острое, ароматное угощение. Еще один плюс бутербродов со шпротами — простота в приготовлении. Вам не понадобятся подробные рецепты с фото, кухонное оборудование, особые поварские навыки. Вам понадобится только нож, доступные продукты и немного фантазии.

Состав:

  • черный хлеб -1/2 буханки;
  • звездочки в масле — 1 банка;
  • чеснок — 4 зубца;
  • масло — для запекания;
  • майонез — 4-5 ст.л.

Способ приготовления:

  1. Хлеб нарезать порционными ломтиками толщиной 0,5 см.
  2. Фруктовые дольки с двух сторон в минимальном количестве масла.
  3. Классные сухарики.
  4. Засыпать кусочки чесночного хлеба, слегка смазать майонезом.
  5. Наложить на каждый кусочек по 1-2 спротина.
  6. Украсить зеленью, долькой помидора или другими овощами на свой вкус.

Горячие бутерброды в духовке

  • Время: 30 минут.
  • Калорийность блюда: 209 ккал / 100 г.
  • Назначение: снек.
  • Кухня: Русская.
  • Сложность: Легкая.

Многие люди не устали от рецепта, в котором консервированные пищевые продукты подвергаются термической обработке. При таком оригинальном способе приготовления закуска приобретает необычный, но очень яркий и запоминающийся вкус, чудесный пряный аромат. Если вы еще не пробовали горячий бутерброд со шпротами, воспользуйтесь рецептом, чтобы порадовать себя, своими семью вкусными закусками.

Состав:

  • ростков — 1 шт .;
  • дубинка — ½ шт .;
  • помидоры — 2 шт .;
  • сыр — 200 г;
  • кетчуп — 5-6 ст. л .;
  • чеснок — 2-3 зубца.

Способ приготовления:

  1. Нарезать тонкими ломтиками Батон.
  2. Чеснок пропустить через пресс, выложить на ломтики хлеба, смазанные кетчупом.
  3. Помидоры нарезать кружками, сырная сода на терке.
  4. На подготовленные кусочки хлеба выложить кружку помидор, 1-2 кильки, посыпать тертым твердым сыром.
  5. Выпекать в духовке при 200 градусах. Сыр должен растопиться и покрыться золотистой корочкой.

С солеными огурцами и яйцом

  • Время: 30 минут.
  • Количество порций: 6 человек.
  • Калорийность блюда: 260 ккал / 100 г
  • Назначение: закуска.
  • Кухня: Русская.
  • Сложность: Легкая.

В одном бутерброде безупречно сочетаются вкусы маринованного огурца, вареных яиц и золотистой рыбки.Этот рецепт часто сопровождал застолье времен СССР и сегодня от идеального вкусового состава отказываться не спешат. Если вы хотите сделать угощение более современным и изысканным, используйте перепелиные яйца и корнеплоды. В качестве украшения можно использовать любую зелень.

Состав:

  • ростков — 100 г;
  • хлеб белый — 6 штук;
  • корнишоны — 100 г;
  • яйца перепелиные — 3 шт .;
  • соль, перец — по вкусу;
  • масло растительное — 3 ст.л.

Способ приготовления:

  1. В духовке при 180 градусах просушить хлеб до золотистой корочки.
  2. Помидоры очистить от кожуры, мелко нарезать, смешать с растительным маслом, посолить, поперчить.
  3. Томатная масса Смажьте ломтики хлеба.
  4. Яйца и корнеплоды разрезать пополам, выложить сухарики вместе с рыбой из банки.

С помидорами

  • Время: 30 минут.
  • Количество порций: 4 человека.
  • Калорийность блюда: 137 ккал / 100 г
  • Назначение: закуска.
  • Кухня: Русская.
  • Сложность: Легкая.

Если вам нужны яркие впечатления и необычные вкусы, добавьте в бутерброды со шпротами оригинальный компонент. Красные и зеленые яркие угощения ассоциируются с праздничным вариантом, но приготовить его несложно, поэтому смело можно использовать рецепт для буднего дня. Вашим секретным компонентом будет авокадо. Для украшения используйте веточку петрушки или дольку лимона.

Состав:

  • хлеб — 4 шт .;
  • авокадо — 1 шт .;
  • лимон — 1 шт .;
  • чеснок — 1 зубчик;
  • звездочки — 1 шт . ;
  • винный уксус — 1 ст. л .;
  • помидоры — 1-2 штуки;
  • соль, перец — по вкусу;
  • петрушка — ½ балки.

Способ приготовления:


На жареном хлебе

  • Время: 30 минут.
  • Количество порций: 10-12 человек.
  • Калорийность блюда: 122 ккал / 100 г.
  • Назначение: снек.
  • Кухня: Русская.
  • Сложность: Легкая.

Невероятный аромат черный хлеб приобретает после обжарки на растительном масле. Чтобы такие тосты со шпротами не смотрелись просто на вашем праздничном столе, добавьте изысканные компоненты: творожную пасту, зелень, яркие овощи. С такими ингредиентами обычные бутерброды со шпротами смотрятся торжественно, нарядно и небанковски. На приготовление уйдет немного времени, а результат порадует и внешним видом, и вкусовыми качествами.

Состав:

  • хлеб ржаной — ½ шт .;
  • звездочки — 1 шт .;
  • помидоры — 2 шт .;
  • огурец — 1 шт . ;
  • творог — 100 г;
  • сметана — 50 г;
  • чеснок — 2 зубца;
  • укроп — по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Хлеб нарезать тонкими ломтиками, обжарить с двух сторон.
  2. В блендере измельчить творог, сметану, измельченный укроп и пропущенный через пресс чеснок, посолить.
  3. Помидоры нарезанные кольцами.
  4. Наденьте корону на паштет, рыба из жестяной банки, помидоры.
  5. Украсить укропом.

Канапе с сыром

  • Время: 15 минут.
  • Количество порций: 8-10 человек.
  • Калорийность блюда: 217 ккал / 100
  • Назначение: закуска.
  • Кухня: Русская.
  • Сложность: Легкая.

Удивительно вкусная и интересная закуска из кильки и хлеба получится, если приготовить ее в виде канапе с дополнительными компонентами.Кунжут для пикантности, лимон для кислинки, чеснок для остроты. Вы можете варьировать количество ингредиентов по своему вкусу. Обычные бутерброды готовятся с черным хлебом или белым батончиком, в этом рецепте такого компонента нет.

Состав:

  • сыр твердый — 300 г;
  • ростков — 100 г;
  • масло сливочное — 50 г;
  • лимон — ½ шт .;
  • корнеплоды маринованные — 6 шт .;
  • творог — 200 г;
  • щупут — 2 ст.л .;
  • чеснок — 1-2 зубца;
  • лимонный сок — 50 мл.

Способ приготовления:

  1. Масляные консервы, творог с блендером. Добавить толченый чеснок, лимонный сок, кунжут.
  2. Сыр нарезать ломтиками толщиной около 0,5 см.
  3. Пятнистой массой намазать один ломтик сыра, накрыть второй, растереть спиннером.
  4. Украсить угощение дольками лимона и дольками корнеплодов.
  5. Подавать на блюде, украшенном листьями салата.

С киви

  • Время: 30 минут.
  • Количество порций: 10-12 человек.
  • Калорийность блюда: 302 ккал / 100 г.
  • Назначение: снек.
  • Кухня: Русская.
  • Сложность: Легкая.

Красивые, яркие, необычные и праздничные бутерброды получатся из нестандартного сочетания шпрот и киви. Такая закуска не останется без внимания даже среди разновидностей других блюд. Оригинальное сочетание кисло-сладких фруктов, бельевой рыбы и острого чеснока покорит ценителей необычных, вкусных блюд.Выберите для рецепта спелый и сочный киви.

Состав:

  • дубинка — ½ шт .;
  • Спрота Банк — 1 шт .;
  • сыр плавленый — 40 г;
  • чеснок — 1 зубчик;
  • майонез — 5 ст. л .;
  • киви — 2 шт.

Способ приготовления:

  1. Ломтики досок, просушенные на сковороде без масла.
  2. Чеснок пропустить через пресс, смешать с натертым на мелкой терке сыром и майонезом.
  3. Киви нарезать тонкими кружочками.
  4. Полученные сухарики выкладываем тонким слоем смеси полученной смеси, кладем 1 рыбу и кружку киви.

С лимоном

  • Время: 15 минут.
  • Количество порций: 10-12 человек.
  • Калорийность блюда: 223 ккал / 100
  • Назначение: закуска.
  • Кухня: Русская.
  • Сложность: Легкая.

Бутерброды с ароматной рыбой и лимонной кислотой — отличная закуска, закуска для повседневного или праздничного обеда.Элегантное сочетание зелени и желтых долек лимона украсит любой письменный стол. Острые оливки станут гармоничным дополнением оригинального бутерброда. Используйте качественное сливочное масло, чтобы не испортить вкус такого необычного блюда.

Состав:

  • багет — ½ шт .;
  • звездочки — 1 шт .;
  • лимон — 1 шт .;
  • оливки без костей — 1 шт .;
  • масло сливочное — 50 г;
  • зелень — для украшения.

Способ приготовления:

  1. Багет нарезать ломтиками толщиной 1 см.
  2. На каждом кусочке потушите тонкий слой сливочного масла.
  3. Спротина и ломтик лимона кладут на каждый бутерброд.
  4. Украсить угощение оливковым маслом.

Секреты приготовления вкусных бутербродов со шпротами — Советы поваров

Из простого бутерброда со шпротами можно сделать небольшой кулинарный шедевр, если знать некоторые секреты его приготовления. Удивить изысканным вкусом закусок близких и друзей помогут следующие советы:

  1. Овощи идеально сочетаются с консервированными кильками — болгарским перцем, зелеными оливками, салатным салатом, помидорами.

Бутерброды — особый вид закусок: они подходят для завтрака и закуски, их можно подавать к праздничному столу, в том числе и к бурному. Традиционно праздничными считаются бутерброды со шпротами, так как раньше такие консервы. Теперь этот продукт есть в наличии, и количество рецептов закусок из него сильно выросло. Каждый повар сможет подобрать себе подходящий вариант.

Особенности приготовления

Рецепты бутербродов со шпротами настолько разнообразны, что единых правил их приготовления немного, однако они существуют.

  • Для бутербродов можно использовать ржаной или пшеничный хлеб — все зависит от рецепта. Эти продукты не всегда взаимозаменяемы, поэтому лучше выбирать именно тот, который указан в том или ином рецепте.
  • Пробные бутерброды вкуснее, если хлеб для них предварительно подогрет или высушен в духовке. Если вам нужен подсушенный хлеб, можно воспользоваться тостером — он ускорит и облегчит процесс.
  • Красивую форму бутербродам можно придать, вырезав такие же фигурки из хлеба с поляны или форм для выпечки.Перед сушкой хлеба необходимо отжать фигурки.
  • Если шпроты для бутербродов будут выкладываться целиком, важно выбрать качественный продукт. Покупая дешевые консервы, вы рискуете найти в жестяной банке рыбу неаккуратной формы, разных размеров, целостность которой также нарушена. Если вам не повезло и вы приобрели именно такую ​​низкошаговую консервацию, выберите рецепт бутербродов, шпроты для которых требуется измельчить.
  • Не стоит делать бутерброды со шпротами задолго до того, как скармливать их к столу, так как рыба может прижиться и потерять аппетитный вид.Если вы все же вынуждены готовить закуску накануне торжества, накройте бутерброды пищевой пленкой.

Есть немного времени на украшение бутербродов: красиво оформленные закуски всегда кажутся вкуснее и привлекательнее.

Бутерброды со шпротами и свежим огурцом

Состав:

  • звездочки в масле — 0,24 кг;
  • Багет
  • — 0,3 кг;
  • куриное яйцо — 3 шт .;
  • огурцы — 0,2 кг;
  • масла без костей — 100 г;
  • Майонез
  • — 100 мл.

Способ приготовления:

  • Багет Нарежьте мужскую краску так, чтобы получились кусочки эллиптической формы толщиной чуть меньше сантиметра.
  • Разложите куски наоборот и отправьте в духовку разогреваться до 180 градусов. Через 10 минут переверните кусочки и сушите в духовке еще 10 минут.
  • Вынуть хлеб из духовки, дать ему немного остыть, с одной стороны залить тонким слоем майонеза.
  • Открыть банку со шпротами. Осторожно вынуть рыбу и выложить на хлеб, укладывая вдоль длинной стороны с одного края.
  • Салфетку вымыть, просушить и нарезать огурец без лака. С другого края ломтиков хлеба выложить дольки огурца.
  • Яйца отварить. Остыть, зацепить холодной водой. Чистый. Вырежьте кружочки. Выложить на бутерброды, выложив кружочки огурцов.
  • Маслины разрезать пополам. Положите половину на каждый кусочек яйца.

Пирамида из хлеба, огурца, яиц и оливок может быть сделана из деревянной зубочистки.

Бутерброды со шпротами и солеными огурцами

Структура:

  • звездочки в масле — 0.24 кг;
  • дубинка — 0,3 кг;
  • Майонез
  • — 100 мл;
  • куриное яйцо — 3 шт .;
  • чеснок — 4 зубца;
  • огурцы маринованные (лучше корнеплоды) — 0,2 кг;
  • зелень свежая (укроп, петрушка) — 50 г.

Способ приготовления:

  • Baton Cut без ломтиков. Предложите тостер или духовку.
  • Дольки чеснока разрезать пополам. Сложите ломтики хлеба с одной стороны.
  • Майонез нанести тонким слоем майонеза на кусочки.
  • Огурцы Нарезать маляр тонкими кусочками овальной формы. Если у вас есть корни, вы можете их обрезать.
  • Swaw яйца. Холодно, чисто. Нарежьте кружками или овалами небольшой толщины.
  • На каждый кусок хлеба положить нарезанные яйца. Каждый кусок яйца накройте ломтиком огурца.
  • Боковой надень на спротину. Если рыбка у вас попалась небольшая, можно положить две штуки.

Осталось украсить бутерброды шпротами из свежей зелени, после чего их можно подавать к столу.

Бутерброды с ростками и помидорами

  • звездочки в масле — 0,48 кг;
  • хлеб ржаной — 0,7 кг;
  • Майонез
  • — 100 мл;
  • чеснок — 2 зубца;
  • помидоров — 0,3 кг;
  • петрушка свежая — 50 г

Способ приготовления:

  • Открытые банки со шпротами. Осторожно, чтобы не повредить, снимите с них рыбу. Нарезать масло в сковороде.
  • Хлеб Разрежьте треугольники шириной сантиметр. Обжарьте их в пробе масла. Если его мало, можно добавить обычный овощ, но без запаха.
  • Выложите жареный хлеб на салфетке, чтобы он впитал излишки жира. Поставьте блюдо.
  • Покройте хлеб тонким слоем майонеза, предварительно смешав его с пропущенным через пресс чесноком.
  • По длинной стороне каждого треугольника выложите рыбу.
  • Помидоры вымыть, промокнуть салфеткой, срезать при отсутствии полуботинок. Воспользуйтесь специальным ножом, чтобы предотвратить истощение помидоров от излишков сока.
  • Разложить помидоры по свободным уголкам хлебных треугольников.
  • Украсить веточками петрушки.

Для приготовления этих бутербродов можно использовать помидоры черри. В этом случае каждый кусок хлеба выкладывается по половине овоща.

Бутерброды с ростками и овощами

  • звездочки в масле — 0,24 кг;
  • тостер хлеб — 0,4 кг;
  • помидоров — 0,2 кг;
  • перец сладкий (желтый и оранжевый) — 0,2 кг;
  • огурцы — 0,2 кг;
  • майонез, зелень — сколько понадобится.

Способ приготовления:

  • Сушка хлеба в духовке или при помощи специального приспособления.
  • Овощи вымыть, обсушить кухонным полотенцем.
  • Огурцы и помидоры Нарезать кружочками или полукругами, в зависимости от размера овощей.
  • Из перца аккуратно вырезать плод и удалить его вместе с семенами.
  • Перец нарезать тонкими кольцами.
  • Смажьте хлеб майонезом.
  • Поместите помидор и огурец в противоположных углах каждого куска хлеба. По центру положить кольца перца.
  • Намажьте одну или две шпроты на кусок хлеба, пропуская их через кольца перца.
  • Украсить бутерброды веточками петрушки и укропа.

Такие бутерброды выглядят необычно и аппетитно. Яркие и веселые, они понравятся не только взрослым, но и детям.

Скутроды со шпротами, салатом и грецкими орехами

  • нарезка хлеба — 0,3 кг;
  • ростки в масле — 0,24 кг;
  • свежий огурец — 0,2 кг;
  • листовой салат — 100 г;
  • ядро ​​грецких орехов — 50 г;
  • лук репчатый — 100 г;
  • вода — 100 мл;
  • уксус столовый (9-процентный) — 20 мл;
  • сахар — 5 г;
  • соль — щепа;
  • горчица столовая — 5 мл;
  • масло сливочное — 50 г.

Способ приготовления:

  • Выпейте хлеб в тостере или духовке.
  • Лук без шелухи, нарезанный кольцами или полукольцами, в зависимости от размера.
  • Воду вскипятить, растворить в ней сахар. Смешайте с уксусом.
  • Погрузить в маринад лук, оставить на 15 минут.
  • Слейте масло из холодильника, чтобы оно стало мягким.
  • Добавить в масло горчицу, тщательно перемешать, чтобы масса стала полностью однородной.
  • В ступке или блендере очистить орехи и смешать с горчичным маслом.
  • Покройте хлеб тонким слоем горчично-ореховой массы.
  • Сверху выложить кусочки маринованного лука.
  • Вымойте и обсушите листья салата. Смажьте или нарежьте их крупными ломтиками, разложите сверху.
  • На каждый лист салата положить кильку. Если рыбки мелкие, можно поставить пару.
  • Огурец нарезать дольками огурца дольками огурца.

Если делать бутерброды закрытыми, там им будет удобнее, но они будут выглядеть чуть менее аппетитно.

Бутерброды со шпротами и творогом

  • звездочки в масле — 0,48 кг;
  • хлеб пшеничный — 0,35 кг;
  • хлеб ржаной — 0,35 кг;
  • помидоров — 0,3 кг;
  • огурцы — 0,2 кг;
  • чеснок — 3 зубца;
  • творог — 0,2 кг;
  • укроп свежий — по вкусу.

Способ приготовления:

  • Хлеб выпекаем в виде ломтиков, сушеный.
  • Шпроты дать вилкой, смешать с чесноком, творогом и измельченным укропом.С помощью блендера превратить в однородную массу.
  • Овощи вымыть, обсушить, нарезать кружочками.
  • Хлеб Гасить творожно-брызгальную массу примерно наполовину.
  • На бутерброды, основой которых служит пшеничный хлеб, ставят кружку томатов. К оставшимся бутербродам кладем огурцы.
  • Сверху выложить оставшуюся пасту из творога и кильки.

При подаче на стол бутерброды не помешает украсить веточками свежей зелени.Тем, что с помидорами, лучше положить петрушку или базилик, на бутерброды с огурцами — укроп.

Бутерброды с проростками и авокадо

  • авокадо — 0,2 кг;
  • тостер хлеб — 0,34 кг;
  • ростки в масле — 0,24 кг;
  • помидоров — 0,3 кг;
  • чеснок — 1 зубчик;
  • петрушка свежая — 50 г;
  • лимон — 1 шт .;
  • соль, перец — по вкусу;
  • Масло растительное
  • (необязательно) — сколько понадобится.

Способ приготовления:

  • Хлеб сохнет или обжаривается в масле.
  • Шестерни вынуть из банки.
  • Выпейте сок лимона, соду из него цедру.
  • Смешать половину лимонного сока с цедрой, залить этой смесью шпрот.
  • Пропустить чеснок через пресс, смешать с оставшимся лимонным соком.
  • Авокадо нарезать, удалить косточку. Мякоть отделить от кожуры, сломать вилкой.
  • Добавить лимонно-чесночную смесь, соль и перец, перемешать.
  • Приправить хлебную пасту из авокадо, положить на каждый кусок по 2 рыбы.
  • Холодные помидоры с кружочками, выложенными сверху. Некоторые повара делают наоборот: сначала кладут помидоры, а это шпроты.

При подаче к столу украсить бутерброды свежей петрушкой. Эта изысканная закуска с необычным, но гармоничным вкусом украсит ваш стол.

Горячие бутерброды со шпротами и плавленым сыром

  • звездочки в масле — 0,24 кг;
  • сливочное масло — 80 г;
  • хлеб белый — 0.3 кг;
  • плавленый сыр — 150 г;
  • куриное яйцо — 2 шт .;
  • Майонез
  • — 60 мл.

Способ приготовления:

  • Хлеб нарезать боком толщиной в сантиметр, выжать тонкий слой сливочного масла.
  • Сыр Положить на полчаса в морозильную камеру, затем натереть на терке.
  • Отварить, остудить и натереть яйца.
  • Смешать яйца, сыр и майонез. Убрать на четверть часа в холодильник.
  • Половину сырной массы намазать на хлеб.
  • Разложить шпроты, накрыть оставшейся смесью сыра и яиц.
  • Выложить бутерброды на противень и отправить на 10-16 минут в разогретую до 180 градусов духовку.

Горячие бутерброды по этому рецепту можно приготовить в микроволновке. На это потребуется всего 2-3 минуты, в зависимости от мощности агрегата.

Горячие бутерброды со шпротами и твердым сыром

Структура:

  • тостер хлеб — 0,35 кг;
  • звездочек в масле — 0.24 кг;
  • сыр твердый — 150 г;
  • лимонный сок — 5 мл;
  • масло сливочное — 50 г.

Способ приготовления:

  • Масло выхлопное для хлеба. Предыдущие куски хлеба можно слегка подсушить.
  • Сыр измельчить на терке с дырочками.
  • Посыпать хлеб сыром, используя примерно 50 г продукта.
  • Гренки намазать килькой. Сбрызнуть лимонным соком, посыпать оставшимся сыром.
  • Поставить на четверть часа в разогретую до 180 градусов духовку и варить, пока сыр не растает.

На приготовление горячих бутербродов по этому рецепту в микроволновке будет достаточно двух минут.

Бутерброды со шпротами, яблоками и киви

  • хлеб белый — 0,35 кг;
  • ростки в масле — 0,24 кг;
  • киви — 0,2 кг;
  • яблоко — 0,2 кг;
  • лимонный сок — 20 мл;
  • красный бант — 50 г;
  • Майонез
  • — 60 мл;
  • масло сливочное — 40 г.

Способ приготовления:

  • Лук мелко нарезать, залить кипятком, через пару минут слить воду.
  • Шипы выкладываем в таз, ломаем вилкой.
  • Шпроты смешать с луком и майонезом, поставить в холодильник.
  • Киви и яблоко чистые. Вырежьте семенной ящик из яблока.
  • Яблоко нарезать тонкими дольками, киви — кружочками. Яблоко Сразу обработайте соком лимона, чтобы он не потемнел и не приобрел чуть более кислый вкус.
  • Хлеб нарезать тонкими кусочками и высушить до золотистого цвета.
  • Смажьте ломтики хлеба маслом.
  • Намажьте киви и яблоко. Покройте их струйной массой.

Бутерброды перед подачей на стол не мешают украсить. Для этого используйте тонкие кусочки лимона, свежую зелень.

Бутерброды с ростками можно приготовить как на завтрак, так и на праздничный стол. Задача настолько проста, что с ней справится даже школьник.

Вкусная, ароматная закуска — бутерброды со шпротами на жареном хлебе с чесноком — часто можно встретить на праздничном столе. Есть много их вариаций.Итак, хлеб можно приготовить несколькими способами: жарить на сковороде, сушить в духовке или в тостере. Пикантную нотку можно придать, намазывая румяную корочку чесночного хлеба. Что ж, если хотите, чтобы эта нота превратилась в целую законченную мелодию — сделайте ароматный соус из майонеза, чеснока, сыра, зелени и намазать им хлеб.

Состав

  • 2-3 ломтика хлеба
  • 2-3 ст. л. майонез
  • 2-3 зубчика чеснока
  • Шпроты 4-6 консервов в масле
  • 2 ст.л. масло растительное для жарки
  • 2-3 Контур свежих огурцов
  • 2-3 веточки свежей зелени

Готовка

1. Хлеб можно брать пшеничный, ржаной, отруби — по желанию. Нарежьте его тонкими кусочками такой же толщины, можно купить уже нарезанный хлеб.

2. Смазать сковороду маслом, обжарить кусочки хлеба с двух сторон 2-3 минуты до румяной корочки. Можно обжарить хлеб на гриле, чтобы получились аппетитные полоски.

3.В Пиал выдавите небольшое количество майонеза. Одежда из чеснока Чистая и мелко нарезанная. Сэкономить время можно, воспользовавшись специальным прессом для чеснока. Измельченный чеснок положить в растопку майонезу, перемешать.

4. Смажьте кусочки хлеба майонезом с чесноком.

5. На каждый кусок выложить по 2–3 рыбы.

Бутерброды Hot Sampling Духовка или микроволновка станут отличным дополнением к любому праздничному столу, а также могут стать альтернативой обычным бутербродам или пицце.Рецепты не так разнообразны, как у других видов. Неотъемлемой составляющей таких бутербродов является хлеб, шпроты и твердый сыр. В качестве дополнительных ингредиентов могут выступать вареные или сырые яйца, маринованные огурцы, чеснок, оливки, крабовые палочки, свежие помидоры.

Сегодня я хочу показать вам, как приготовить горячих бутербродов со шпротами и солеными огурцами .

Состав:

  • Огурцы соленые или маринованные — 2-3 шт.,
  • Сыр твердый — 200 гр.,
  • Дубинка,
  • Петрушка и укроп,
  • Одна банка со шпротами,
  • Майонез,
  • Ягоды красной смородины для украшения.

Бутерброды Hot Sprot — Рецепт

Для приготовления горячих бутербродов со шпротами можно использовать любой хлеб. Это может быть ржаной, бородинский, белый хлеб или каравай. В нашем случае это белый хлеб. Хлеб (Батон) для бутербродов Нарезать тонкими ломтиками.Смажьте майонезом.

Натереть на терке сыр.

Соленые или маринованные огурцы Нарезать тонкими кружками.

На каждую заготовку бутерброда выложить по две кружки огурца.

Открыть банку со шпротами. На цент сэндвича выложить рыбу.

Спрингс Посыпать тертым сыром.

По такому принципу делаю все остальные бутерброды.

После того, как бутерброды будут готовы, выложите их на противень.Разогреть духовку до 160с. Поставить бутерброды со шпротами в духовку. Выпекать горячих бутербродов со шпротами в духовке 10 минут. За это время сыр должен расплавиться и покрыть бутерброды сырной корочкой. Приятного аппетита.

Хочу предложить вам еще один очень вкусный рецепт с сыром.

Состав:

  • Дубинка — 1 шт.,
  • Звездочки — 1 банка,
  • Помидоры свежие — 2 шт.,
  • Яйца — 2 шт.,
  • Сыр твердый — 200 гр.,
  • Майонез — 100 гр.,

Горячие бутерброды со шпротами, яйцом и помидорами — рецепт

Батон Нарезать тонкими ломтиками. Смажьте майонезом. Сыр Suitoriate на терке, а помидоры сделать кружочками. Вареное яйцо нарежьте полукругами.

На намазанную майонезом Батон выкладываем дольки помидоров. Сбоку выложить дольки яйца.Выложите сверху на каждый бутерброд по одной рыбке.

Бутерброды со шпротами с черным хлебом

Замечательная закуска на все времена — бутерброды со шпротами с черным хлебом.

Состав

Шпроты — 1 банка (160 г)

Хлеб («Бородино») — 10 ломтиков

Яйцо куриное — 1-2 шт.

Огурец маринованный — 1-2 шт.

Майонез — 2 ст.

Зеленый лук — по вкусу

Чеснок — 1 зуб

Процесс приготовления

Бутерброды со шпротами с черным хлебом — традиционная закуска как к праздничному столу, так и на случай «гостей на пороге» и просто для дома посиделки.А чем еще хороши эти бутерброды — простор для фантазии. Не соленый огурец — подходящий и свежий, не люблю майонез — можно заменить другим соусом. Только здесь черный хлеб и шпроты — обязательные ингредиенты.

Для бутербродов со шпротами с черным хлебом берем продукты по списку. Яйца — необязательный ингредиент, но мне нравится сочетание вкусов.

Закипаем яйца, а пока займемся другими продуктами. Бородинский хлеб разрезают по диагонали и сушат в духовке.Можно жарить на сковороде, но зачем нам лишнее масло? Следующим шагом будет разрезать зубчик чеснока и натереть его горячими ломтиками. Но я предпочитаю добавлять в соус чеснок, и вы можете выбирать.

Добавьте в майонез мелко нарезанный зеленый лук и пропущенный через пресс чеснок.

Огурцы нарезать тонко по диагонали.

Тем временем были приготовлены яйца. Вы можете нарезать их пластиковыми кусочками, но тогда рыба и огурцы могут соскользнуть, поэтому я предпочитаю натереть яйца на терке.

Охлажденные ломтики хлеба, намазанные тонким соусом.

Выкладываем тертые яйца.

На яйца кладем дольку огурца и кильку.

Украсим бутерброды зеленым луком и с удовольствием угостим себя. Готовы бутерброды со шпротами с черным хлебом. Вы можете подать их к праздничному столу, а можете и к обычному ужину. И я представился человеку, который долгое время живет в чужой стране и скучает по родине.Немного грустно, но приятно вспомнить давно забытый вкус даже в одиночестве! В общем, хорошие бутерброды со шпротами для любой компании.

Приятного аппетита! Не теряйте своих традиций)))

Эрик Акис: Sammies, the Nordic way

Когда я был ребенком, мой латышский отец иногда на обед намазывал сливочным маслом ржаной хлеб и посыпал его копченой килькой, похожей на сардины, или маринованной селедкой.

Я подумал, что это очень странно, что он кладет на хлеб странную рыбу и не хочет прикрывать ее другим ломтиком.

Я не осознавал, пока не начал свою кулинарную карьеру, что на самом деле он ел бутерброд с открытым лицом. Также известный как открытый или, проще говоря, открытый бутерброд, это стиль приготовления, распространенный в Северной Европе и других частях континента.

Я узнал все об этом типе бутербродов в 1980-х, когда работал подмастерьем в гостинице «Валгалла» в Тандер-Бей. В то время в этом отеле был ресторан, в котором подавали блюда в северной тематике, в том числе бутерброды с открытой крышкой.

В таких странах, как Швеция, Норвегия и Дания, эти бутерброды называются, соответственно, smörgås, smørbrød и smørrebrød, что в переводе означает «масляный хлеб».

Этими бутербродами наслаждались в течение многих лет, и на протяжении многих лет вместе с маслом или вместо него на хлеб намазывались другие продукты, такие как пасты из копченой рыбы, печени, икры и сыра.

Хлеб часто бывает плотным ржаным хлебом. Что-то, что можно нарезать тонко, но при этом достаточно прочное, чтобы в него поместились различные начинки, такие как морепродукты, мясное ассорти, вареные яйца, вяленое мясо и овощи.

Я люблю подавать бутерброды с открытой крышкой летом, и я сделал именно это с четырьмя рецептами, приведенными ниже. Они идеально подходят для жаркого дня, их несложно приготовить, они хорошо подаются и, что самое главное, имеют прекрасный вкус. Неудивительно, что гости за ужином всегда их съедают вскоре после того, как я их выставляю.

Примечание: Тонко нарезанный плотный ржаной хлеб pumpernickel, который я использовал во всех бутербродах, которые вы видите на сегодняшней фотографии, продается в отделах гастрономов многих супермаркетов. Я использовал кусочки размером примерно 13 на девять сантиметров.

Открытые бутерброды с креветками и огурцами

В этих бутербродах сочетаются хрустящий огурец и ярко-розовые креветки с нотками лимона и укропа.

Подготовка: 20 минут

Время приготовления: Нет

Делает: восемь бутербродов

4 тонких ломтика ржаного хлеба pumpernickel, каждый разрезанный пополам

2 столовые ложки сливочного масла комнатной температуры

2 столовые ложки майонеза

• перец черный свежемолотый по вкусу

48 тонких ломтиков английского огурца

200 г приготовленных креветок в салате

8 ломтиков лимона (полумесяц)

16 веточек укропа

Намажьте одну сторону каждого ломтика хлеба маслом, а затем майонезом.Сверху майонез посыпать свежемолотым черным перцем. Положите шесть ломтиков огурца на каждый ломтик хлеба. Посыпьте огурец креветками. Украсить каждый бутерброд ломтиком лимона в форме полумесяца и двумя веточками укропа и подавать.

Открытые бутерброды с ветчиной, сыром Ярлсберг и яйцом

Три вкуса, которые всегда хорошо сочетаются друг с другом — ветчина, сыр и яйцо — сочетаются в этом сэндвич-пасте со сладким и острым горчичным соусом.

Подготовка: 25 минут

Время приготовления: Нет

Делает: восемь бутербродов

2 столовые ложки дижонской горчицы

2 столовые ложки сметаны

2 столовые ложки майонеза

1 чайная ложка меда

4 тонких ломтика ржаного хлеба pumpernickel, каждый разрезанный пополам

8 ломтиков сыра Ярлсберг (около 150 грамм)

8 тонких ломтиков ветчины, например, деревенского или прошутто-котто (около 175 г)

8 ломтиков, холодное, сваренное вкрутую яйцо (см. Примечание)

2 тонко нарезанных зеленых луковицы

Смешайте горчицу, сметану, майонез и мед в небольшой миске.Нанесите немного этой смеси на каждый ломтик хлеба. Положите кусочек сыра на каждый ломтик хлеба, а затем положите сверху ломтик ветчины, слегка повернув его, чтобы придать ему более искусный вид. Положите ломтик яйца и немного зеленого лука на каждый бутерброд и подавайте.

Примечание: Вам понадобятся два или три яйца вкрутую, чтобы получить ломтики, необходимые для этого рецепта. Чтобы прочитать мой рассказ о приготовлении идеального сваренного вкрутую яйца, зайдите на сайт timescolonist.com и введите запрос «Яйца, сваренные вкрутую, Эрик Акис».

Открытые бутерброды с редисом, маслом и чесноком

В этих простых бутербродах используется свежий и часто пряный летний овощ, который можно найти во многих садах и на фермерских рынках: редис.

Подготовка: 20 минут

Время приготовления: Нет

Делает: восемь бутербродов

2-3 столовые ложки несоленого кисломолочного масла (см. Примечание)

4 тонких ломтика ржаного хлеба pumpernickel, каждый разрезанный пополам

• перец черный свежемолотый по вкусу

48 тонких ломтиков редиса (около шести больших)

2 ст. измельченный свежий лук

• соль морская грубая, по вкусу

Намазать одну сторону каждого ломтика хлеба маслом.Посыпать сливочным маслом свежемолотый черный перец. На каждый ломтик хлеба положите шесть ломтиков редиса. Разделите редис и посыпьте чесноком. Посыпьте каждый бутерброд морской солью и подавайте.

Примечание: Масло сливочное производится из сливок, выращенных с активными бактериями (подобно йогурту), и имеет характерный, слегка острый вкус. Чтобы прочитать мой рассказ о типах кисломолочного масла, доступного в Виктории, зайдите на timescolonist.com и выполните поиск по запросу «Квашеное масло Эрика Акиса».

Открытые бутерброды с сельдью, морковью и свеклой

Сладкая и острая маринованная рыба и красочные сырые овощи сочетаются в этих бутербродах, намазанных смесью хрена и сливочного сыра.

Подготовка: 25 минут

Время приготовления: Нет

Делает: восемь бутербродов

1/2 стакана твердого сливочного сыра комнатной температуры

2 ч. Л. подготовленный хрен

2 ч. Л. нарезанный свежий укроп

4 тонких ломтика ржаного хлеба pumpernickel, каждый разрезанный пополам

2 столовые ложки тертой моркови

2 столовые ложки тертой сырой свеклы

Маринованная сельдь, 16 ломтиков (2 дюйма)

8 веточек укропа

Смешайте сливочный сыр, хрен и укроп в небольшой миске.Нанесите немного этой смеси на каждый ломтик хлеба. Положите немного натертой моркови на одну сторону каждого ломтика хлеба. С другой стороны положите немного тертой свеклы. Положите по два ломтика сельди на каждый ломтик хлеба и веточку укропа и подавайте.

Эрик Акис — автор восьми кулинарных книг. Его последняя книга — «Куриная кулинарная книга на гриле» («Аппетит» от «Рэндом Хаус»). Его колонки появляются в разделе «Жизнь» по средам и воскресеньям.

Тосты из кильки — НЕ ГОЛОДАЙТЕ!


Состав

✔ хлеб — 1/3 буханки
✔ шпроты — 100 г
✔ майонез — 20 г
✔ чеснок — 2 зубчика
✔ маринованный огурец — 1 шт.
✔ лимон — 1 долька
✔ растительное масло — 3 ст.

🕜 15 минут
👥 2 порции
Питание *: 17.08.22
Калорий *: 277 ккал

* на 100 грамм готовой продукции

Проезд

  1. Нарезать хлеб ломтиками.
  2. Жарить тосты на масле.
  3. Натереть хлеб чесноком и смазать майонезом.
  4. Нарезать огурец дольками и выложить на тосты.
  5. Выложите шпроты и украсьте лимоном.
  6. Съешьте гренки со шпротами и подумайте о блаженстве.

Полный рецепт

Нужна быстрая, простая, но праздничная закуска? Тогда Вашему вниманию представлены тосты из кильки.

Наверное, большинство людей пробовали их на каком-то мероприятии, и сегодня мы поговорим о том, как правильно приготовить эту закуску. Сразу отмечу, что вариаций рецептов много, но я покажу самый классический.

Сначала давайте определимся с хлебом.Лучше всего использовать белый хлеб, так как он имеет нежнейший вкус.

Можно взять пшеничный или черный хлеб, но они имеют более ржавый вкус и могут затенять шпроты. Буханку нарезать ломтиками 1,5-2 см или сразу купить нарезанной. Обжарить на масле.

Лучше всего использовать сковороду с антипригарным покрытием, чтобы тосты не подгорели и не стали горькими. В любом случае, какой бы ни была сковорода, масла следует налить достаточно. Вы можете использовать масляный распылитель для равномерного распыления.

Жарить лучше всего на подсолнечнике. Разогреть сковороду с маслом на среднем огне и намазать хлебом. Жарить по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистой хрустящей корочки.

Далее рекомендую положить жареный хлеб на салфетку, чтобы он впитал лишнее масло.

Теперь необходимо натереть тост с чесноком — взять зубчик и пройтись по всей верхней поверхности хлеба.

При желании можно полностью намазать кусок, но тогда руки будут пахнуть чесноком, когда вы съедите бутерброд.Мне потребовалось 2 гвоздики на 5 гренок. Чем свежее чеснок, тем ароматнее будет закуска.

Гренки, натертые с чесноком, смазать майонезом. Не используйте его слишком часто, чтобы хлеб не пропитался, оставшись хрустящим.

Гренки из кильки без майонеза тоже бывают, но поверьте — с ним вкуснее. Если его нет в холодильнике, и вам лень идти в магазин, можно приготовить домашний майонез.

Затем нарезаем тонкими ломтиками маринованный или свежий огурец.Лично мне больше нравится, когда огурец соленый, но иногда с удовольствием делаю ароматный весенне-летний вариант из огурца с грядки.

Положите ломтики на тосты, накрыв все одним слоем. Остается кульминационный момент — положить на тосты шпроты.

На каждый ломтик хлеба приходится 2-4 рыбы, в зависимости от их размера. Постарайтесь как можно больше отделить масло от кильки, чтобы оно не впиталось в тост, сделав его мягким.

Особенно актуален, если вы подаете закуску на праздничный стол, где она может простоять довольно долго. Чтобы украсить гренки шпротами и добавить им кислинки, я использую 1 \ 4 дольки лимона.

Я часто встречал вариант, когда на один кусок хлеба кладут несколько ломтиков лимона, но тогда это полностью перебивает вкус хлеба и рыбы. Готовый тост получился очень сбалансированным и вкусным: хрустящий хлеб, тонкий чесночный вкус, немного кислинки от огурца и лимона, пикантный майонез и нежный рыбный вкус кильки.

И главное, чтобы эта закуска готовилась не более 10 минут.

Приятного аппетита! Не голодай 😋

В честь открытых бутербродов

Для некоторых бутербродов крышка не нужна.

Лично мне не нужно было никаких убеждений, но, увидев картинку выше, я понял, почему вы могли это сделать.Это та же самая причина, по которой Альтон Браун пошел на многое в недавнем эпизоде ​​Good Eats, чтобы скрыть центральный ингредиент в своем рецепте. Что-то маленькое, что-то маслянистое, что-то консервированное, что-то с довольно плохой репутацией. Этот конкретный продукт питания был частью загадочного, но интригующего маленького бутерброда, который был центральным элементом диеты, похитившей его на 50 фунтов.

Я говорю о сардинах.

Олтон на самом деле так боялся, что люди сразу откажутся от сэндвича, что на протяжении большей части серии называл свои сардины не по их общеизвестному имени, а как «бризлинг».»Только после того, как он превозносил их экономичность, пользу для здоровья и вкус, он раскрыл правду.

И все же бутерброд — кусок хлеба, намазанный авокадо и полезная порция сардин — восхитителен. Авокадо и сардина прекрасно дополняют друг друга; маслянистость авокадо смягчает рыбный вкус, а ореховый вкус сардин вносит совершенно новую сложность. Брызги лимонного сока осветляют все это.

Но даже больше, чем вкус этого сэндвича, — это то, что я почувствовал это признание Алтона.Видите ли, я не особо об этом говорил. Но я уже некоторое время питаю любовь к крошечным рыбкам. Килька, сельдь, сардины и анчоусы мира, нижняя часть пищевой цепочки.

Когда Элтон Браун станет публичным, я чувствую, что, может быть, я тоже смогу выйти на свет.

Крекеры Finn Crisp — одно из моих любимых средств для ловли сардин.

Все началось с моей первой поездки в Эстонию в 2006 году, когда я действительно понял красоту не только рыбок, но и бутерброда с открытым лицом в целом.Находясь под сильным влиянием скандинавских и североевропейских традиций, эстонцы постоянно подают бутерброды с открытой крышкой, иногда на все три приема пищи в день. Идея прекрасная: на столе выставлены корзины с хлебом, различные приправы (майонез, масло, горчица и т. Д.) И вещи, которые можно положить сверху: ветчина, сваренное вкрутую яйцо, огурцы, соленые огурцы, помидоры. , свежий укроп, сыр и великолепный выбор мелкой рыбешки. Пакеты и тарелки выходят на завтрак, затем на обед, затем на ужин, по мере того как они постепенно сокращаются, а затем заменяются новыми вариантами.

В то первое утро мы проснулись в доме родственников моей жены, сонно выпили кофе, и нам представился целый ряд возможностей. Умственная энергия, необходимая для того, чтобы понять, что вы хотели бы съесть в своем сэндвиче, достаточно сложна, чтобы вывести вас из сонного ступора и окунуться в день.

С тех пор бутерброд с открытой крышкой стал моей идеальной закуской. Идея довольно гениальная, и как только вы потеряете второй кусок хлеба, вы не упустите его.В моем холодильнике теперь всегда есть хорошие ломтики ветчины с розмарином, жареной индейки или этой вызывающей привыкание болоньи от Gurmans, которую продает Whole Foods. Мазок майонеза и несколько кусочков мяса — пусть минимум — и у вас есть что-то вкусное и сытное, но не полное обязательство. Сэндвич — это неизбежно целая еда, но я съеду три или четыре открытых листа поверх воскресной газеты.

В этом стиле сэндвич ингредиенты и их деликатные комбинации играют более заметную роль.Вы можете попробовать каждый элемент, увидеть каждый кусочек, и не все это превратится в кусок хлеба. Хотя хлеб по-прежнему очень важен. Эстония полна сытного черного хлеба, но подлинный продукт найти нелегко, и я так же влюблен в хороший белый хлеб с хрустящей корочкой. Но обычный предварительно нарезанный хлеб для сэндвичей не годится. Он должен быть хрустящим и слегка поджаренным.

Вот пять моих любимых бутербродов с открытой крышкой для начала. Напишите в комментариях, если вы открыли для себя особенно вкусную комбинацию.Всегда ищу дополнения к репертуару.

  • -майонез, ветчина с розмарином, нарезанный английский огурец, свежий укроп
  • -сливочный сыр, нарезанный помидор, черный перец
  • — сливочное масло, тонко нарезанная салями в стиле фанк
  • -сардины / сельдь / анчоусы, яйцо вкрутую
  • -Жареная закваска, масло, нарезанный авокадо, несколько капель лимонного сока, чешуйчатая соль … шедевр.
Еда, Альтон Браун, Альтон Браун, Американец Авокадо, Авокадо, Кухня, Эстония, Эстонский, Европейская кухня, Еда и напитки, Сэндвич с ветчиной и сыром, Открытый бутерброд, Быстрый ужин, Бутерброды, Бутерброды, Сардина, Сардины, Морепродукты

Традиционные блюда из Эстонии — Gourmand Trotter

Хотите узнать больше об эстонской кухне? Вот список традиционных блюд и блюд Эстонии, которые стоит попробовать во время посещения, а также знакомство с эстонской кухней.

Kiluvõileib

Kiluvõileib — традиционный эстонский сэндвич из ржаного хлеба и кильки. Это открытый сэндвич с темным ржаным хлебом, на который добавлено масло и спред, а затем посыпано филе кильки.

Филе кильки маринуется с различными травами, а начинка включает мелко нарезанный красный лук, масло, яйца-пашот и нарезанные корнишоны. Традиционный метод приготовления включает покрытие хлеба мунавои, который представляет собой смесь яйца и масла.

Kiluvõileib является неотъемлемой частью эстонской культуры питания, и его едят по всей стране. Его можно употреблять в любое время дня и часто подают во время праздников.

Фото: Tikenberg / Shutterstock

Росолье

Росолье — популярный эстонский гарнир и еда, состоящая из салата из картофеля и свеклы. Салат ярко-розовый, его обычно подают на вечеринках и праздниках.

Основные ингредиенты — это небольшие кусочки красной свеклы и картофеля.Дополнительные ингредиенты включают нарезанный лук, соленые огурцы, хрен, сметану, майонез, горчицу и один из важнейших традиционных ингредиентов — сельдь. Росолье подают холодным или комнатной температуры.

Фото: Fanfo / Shutterstock

Mulgipuder

Mulgipuder, или каша Мульги, — это основной продукт питания, который пришел из народа Мулгид на юге Эстонии. Он состоит из деревенской каши из круп (перловая крупа) и картофельного пюре.

Традиционно все ингредиенты ставили на плиту рано утром, и к обеду каша была готова.Единственные другие ингредиенты — соль и вода, что делает это блюдо на удивление простым в приготовлении с высоким содержанием питательных веществ.

Мулгипудер часто подают с беконом и обжаренным луком со сметаной и ржаным хлебом.

Фото: Fanfo / Shutterstock

Verivorst

Verivorst, или кровяная колбаса, — это фирменное блюдо эстонской кухни, которое является популярным лакомством в праздничный сезон в Эстонии, особенно в период Рождества. Как и другие кровяные колбаски, эти колбасы наполнены вареной или засохшей кровью и могут быть выбраны из наполнителя (обычно из свинины, жира или сала).

Verivorst доступен в большом количестве форм и размеров. Традиционная подача включает приготовление, выпечку или жарку колбасы и подачу вместе с брусничным джемом, маслом или сметаной. Вериворст в готовом виде имеет очень темный цвет и сильный вкус.

Фото: Pikk de Päkk / CC BY-SA

Голова сыра

Голова сыра, или sült, — это разновидность мясной или мясной нарезки на обед. Это традиционное рождественское блюдо в Эстонии, но оно пользуется популярностью круглый год. Сыр из головы — это, по сути, мясное желе или террин, приготовленный из головы свиньи и залитый заливным.

Мясо также может происходить из студенистых частей свинины, говядины, птицы и рыбы. Головной мозг, глаза и уши обычно удаляются, а язык может быть включен. Его также можно приготовить из обрезков свинины и телятины.

Традиционный способ не требует большого количества приправ, но использование высококачественного мяса очень важно. Кочанный сыр подают холодным или комнатной температуры с морковью или зеленью, которые часто добавляют, чтобы сделать его полноценным блюдом.

Sünnipäevasalat

Sünnipäevasalat, или праздничный салат, — популярное традиционное эстонское блюдо.Это очень простое в приготовлении блюдо, для которого требуется очень мало ингредиентов.

Основными ингредиентами sünnipäevasalat являются картофель, сметана, майонез, соль, перец и любые эстонские колбасы (например, lastevorst или verivorst).

Салат просто состоит из мелкого нарезания кубиков и смешивания всех ингредиентов, чтобы получился сытный, пикантный и сливочный салат. Sünnipäevasalat можно есть отдельно или в виде эстонского сэндвича с открытым лицом. Его также принято сочетать с эстонским хлебом (мустелиб или сепик).

Татрапудер

Татрапудер — популярная в эстонской кухне каша, которая традиционно готовится в основном из гречневой крупы. Его также можно приготовить из любых других злаков, таких как ячмень, овес, рожь или просо.

Зерна просто кипятят в воде, чтобы получилась каша. Их можно смешивать с различными ингредиентами, и наиболее популярным в Эстонии является использование смеси фарша из свинины и говядины вместе с луком, морковью, солью и перцем. Блюдо лучше всего сочетается с холодным соусом из хрена и сметаной на гарнире.

Фото: Fanfo / Shutterstock

Холодец

Холодец — традиционное эстонское блюдо, которое можно встретить по всей Восточной Европе. Блюдо состоит из различных ингредиентов, помещенных в желатин, который обычно готовят из мясного бульона.

Сладкие холодные блюда готовятся из коммерческих желатиновых смесей без бульона и называются желатиновыми салатами. Закуски из холодца готовятся из охлажденного бульона из застывшего мяса.

Ложа осветляется яичным белком и заполняется до застывания заливного.Кусочки мяса, фрукты и овощи — это обычные продукты, которые добавляют в аспид и обычно подают холодными.

Marineeritud Angerjas

Marineeritud Angerjas, или маринованный угорь, является деликатесом эстонской кухни. Основные ингредиенты, необходимые для приготовления блюда — свежий угорь, соль, сахар, перец, уксус и лавровый лист.

Очистка, а затем вскрытие угря — это, пожалуй, самая сложная задача в приготовлении идеального блюда. Остальные ингредиенты добавляем в кастрюлю и доводим до кипения.

Угорь нарезают на мелкие и средние кусочки и добавляют в кастрюлю. Когда рыба будет приготовлена, она станет белой, и приготовление можно прекратить и дать смеси покипеть на медленном огне в течение некоторого времени. Затем содержимое добавляется в банку и хранится в холодильнике не менее суток, прежде чем подавать в холодном виде.

Ржаной хлеб

Эстонский ржаной хлеб — это вид хлеба, который известен во всем мире и считается национальным хлебом страны. Это основной продукт питания, укоренившийся в эстонской культуре.Фантастическое производное блюдо под названием leib — это эстонский черный хлеб, состоящий из ферментированного ржаного хлеба.

Список ингредиентов короткий и включает цельнозерновую ржаную муку, пахту, кефир, соль, сахар, кориандр, овсяные отруби и тмин. Пшеничная мука может быть добавлена ​​для придания пышности, но это отходит от традиционных методов производства ржаного хлеба высокой плотности.

Знакомство с эстонской кухней

Культура питания в Эстонии обычно связана с различными сезонами года и основными продуктами питания страны, такими как ржаной хлеб, мясо и рыба, а также картофель и корнеплоды.

На протяжении всей истории эстонская кухня находилась под влиянием соседей, особенно скандинавской и русской кухни, а также других стран Балтии и Германии.

В последние годы произошло откровение в отношении новых блюд, и теперь в большом городе доступно множество интернациональных блюд. Так было не всегда, особенно в советское время.


Какая ваша любимая эстонская еда? Оставьте комментарий ниже!

Бутерброды по рецептам праздничного стола.Красивые праздничные бутерброды на скорую руку. Горячие бутерброды на сковороде на сковороде: рецепт.

С другой стороны, бутерброд как блюдо дает большое поле для творчества. Делать их можно постоянно, время от времени пробуя разные способы украсить это несложное блюдо.

В чем главное преимущество бутербродов?

Как уже было сказано, они незаменимы в нашей жизни, и все благодаря их универсальности.Помимо того, что они служат для того, чтобы перекусить дома, они наиболее практичны для перекусов на работе, учебе, во время путешествий, в общем, в ситуациях, когда нет доступа к полноценной кухне. Кроме того, бутерброды могут стать настоящим украшением стола и непременным атрибутом праздника, если вы научитесь красиво их оформлять.

Например, самым простым способом разнообразить привычный вид бутерброда может быть использование ножа с волнистым лезвием. С его помощью можно просто и быстро создать красивые витки масла.Щепотка зеленого или зеленого лука, болгарский перец придают блюду законченный и элегантный вид. Сэндвич будет выглядеть привлекательно, просто и со вкусом.

А еще, если нет возможности и времени купить сыр, масло, колбасу и т.д., то в любом магазине вполне можно купить сыр, созданный для намазывания на хлеб. Также заменив масло нежирным творогом, смешав его со сметаной или небольшим количеством молока (для более мягкой консистенции) и добавив перец или легкие специи, можно приготовить довольно сытное блюдо.

Бутерброды с рыбой и икрой

Приготовление бутербродов из таких ингредиентов — классика наших праздников. Такие изделия получаются очень вкусными и к тому же могут быть красиво оформлены.

Из хлеба можно вырезать различные геометрические фигуры, такие как треугольники, звезды или круги. Также красная икра хорошо оттеняется зеленью, а что касается черной икры, с ней гармонируют кусочки огурца или лимона. Только не стоит смешивать два вида икры — такое вкусовое сочетание вряд ли вам понравится, да и смотреться такой бутерброд не будет.Лучше все делать отдельно, тогда бутербродов будет много, а стол будет смотреться богато.

При большом количестве гостей икра может стать дополнительным украшением, своеобразной изюминкой. Бутерброды с овощами или зеленью украшают несколькими зернами икры или креветок, кусочками рыбы. Такой бутерброд выглядит красиво, он будет насыщенным на вкус, а небольшое количество икры только сделает его вкус ярче.

Рыба, такая как анчоусы или сельдь, также может быть хорошей начинкой для бутербродов.Просто добавьте рыбу с зеленым луком, дольку огурца или укропа, и вы получите идеальную и недорогую закуску.


Консервы в бутербродах

Точно так же нам знакомы бутерброды со шпротами и прочей консервацией из рыбы. Только само по себе это выглядит не так привлекательно, поэтому такие бутерброды стоит украшать. Как известно, кильку дополняют зеленью или долькой лимона, но все же можно использовать рукколу или даже саженцы пшеницы.

А любые консервы, например, сайру или горбушу, лучше размять вилкой и использовать в качестве начинки. Помимо перечисленных видов консервов, есть еще пасты, украшенные зеленью, оливками или даже кислыми ягодами.

Необычные идеи для украшения бутербродов

На завтрак можно приготовить любимой красивый бутерброд, разрезав сердечко в куске хлеба, в который вы залите яйцо. Все вместе жарятся и вуаля — вкусный и сладкий завтрак готов! А чтобы бутерброд получился более сытным, добавьте сыр, зелень, бекон и все это немного обжарьте в духовке, чтобы получилась хрустящая корочка.Все это можно украсить розовым перцем или цветами лаванды, которыми посыпать яичницу, а еще эти ингредиенты можно добавить в бутерброд с салатом или грибами, твердым сыром.

Кроме того, важно со вкусом оформить бутерброды, которые выступают в роли полноценного блюда и имеют довольно внушительные размеры. Для украшения бутербродов, как и в случае с салатами, следует оставить самые красивые продукты: редис, помидоры черри или лук, базилик. Все это хорошо сочетается как по вкусу, так и по внешнему виду с большими бутербродами, в состав которых входят листья салата, яйца, грибы или сыр, а также мясо.


Для приготовления больших сытных бутербродов удобнее всего использовать классические рецепты любимых салатов. Салат Цезарь также можно адаптировать, сделав бутерброд с курицей, листьями салата и яйцом с сыром. Если вам нравится национальная кухня Грузии, вы можете приготовить бутерброд с такими ингредиентами, как баклажаны и грецкие орехи.

Для тех, кто не представляет свою жизнь без мяса (что чаще всего касается мужчин), для бутербродов лучшим ингредиентом может стать бекон, хамон, прошутто и другие виды мясных деликатесов.Такие изделия часто можно встретить в магазинах в виде красиво нарезанных тонких полосок, которыми можно украсить блюдо. Стоит только аккуратно положить на хлеб полоску мяса, украсить долькой оливок, зелени или других подобных ингредиентов, и отличный бутерброд готов. Стоит только сразу подумать, что все ингредиенты сочетаются по вкусу между собой.

В таких странах, как Франция и Италия используется продукт, практически неизвестный в нашей стране.Это паста тапенад и песто. Первый готовится из оливок с каперсами, а второй — из смеси базилика и орехов. Их используют в качестве основного ингредиента для бутерброда, густо смазывая макароны с хлебом. Поэтому попробуйте приобрести их в любой из праздников, и вы убедитесь, что такие бутерброды съедят первыми. Они хорошо сочетаются с хлебными изделиями, такими как багеты или чиабатта.


Варианты сладких бутербродов

Существует множество вариантов, как приготовить бутерброды на праздник, на закуску и вместо основного блюда, и все они могут изменить наше привычное представление об этом простом блюде.Но есть и много вариантов сладких бутербродов, которые могут заменить обычный кусок хлеба прослойкой джема.

Например, бутерброд со свежей клубникой или базиликом может стать одним из них, или также можно использовать сливочный сыр. Есть еще много ингредиентов — нектарин с сыром фета или даже дыня с ветчиной — просто попробуйте найти несколько рецептов и удивитесь, сколько необычных комбинаций существует для создания сладких бутербродов.

Ваш вкус, воображение и вдохновение для экспериментов станут лучшими союзниками в создании необычных и вкусных бутербродов, которые к тому же могут быть эстетически привлекательными.

Если вы думаете, что сегодня бутерброды на праздничном столе вряд ли кого-то удивят, то уверяем, вы сильно ошибаетесь. Горячие и холодные, с ветчиной, колбасой, мясом, рыбой, овощами и, конечно же, икры, фантастически нарезанные и красиво оформленные — дают такой простор для фантазии и творчества, что только успевают воплотить в жизнь.

Мы постарались найти для вас несколько простых, вкусных, проверенных рецептов бутербродов на праздничный стол из полностью доступных ингредиентов, которые не только пополнят вашу копилку лучших рецептов, но и станут украшением стола на любом семейном празднике. .


Состав:
200 г черного или белого хлеба,
150 г отварной свинины,
1 помидор
1 огурец
30 г масла,
зеленый лук.

Приготовление:
Нарежьте хлеб аккуратными ломтиками и с помощью зубчатого ножа намажьте каждый ломтик тонким слоем масла. Вареную свинину нарезать ломтиками такой же толщины, как ломтики хлеба, и выложить на хлеб.

Огурцы нарезать зубчатыми кружочками, из помидора также можно вырезать любые фигурки по настроению и желанию.

Нарезать луковые перья кусочками размером около 5 см, аккуратно развернуть и свернуть не острой стороной ножа.

А теперь украсьте бутерброды вареной свининой, рублеными овощами и нежными луковыми завитками.
Если вместо вареной свинины у вас под рукой есть отварная свинина или телятина, смело готовьте из нее. Полученные бутерброды тоже будут вкусными.

Из вышеперечисленных продуктов можно приготовить канапе:

все нарезать кусочками одинаковой толщины и нашинковать на шпажках (помидор или болгарский перец, огурец, отварная свинина, сушеный хлеб).

Состав:
1 буханка
400 г ветчины
1 банка сыра Виола,
10 маслин без косточки,
кунжута,
петрушки.

Приготовление:
Нарезать буханку аккуратными не очень толстыми ломтиками. Обильно, не жгучая, смажьте каждый ломтик сыром и посыпьте кунжутом. Ветчину нарезать тонко. Размер каждого нарезанного ломтика должен быть в два раза больше размера бутерброда. Каждый кусок ветчины сложите пополам и выложите на сыр.Положите на ветчину несколько листьев петрушки, а сверху на бутерброд приколите оливки с помощью шпажки. Готовые бутерброды выложить на блюдо, выложенное салатом, и подать

к столу.

Состав: хлеб
, ветчина
, любой салат, который планировалось подать к праздничному столу или специально приготовленный в небольших количествах,
, зелень
.

Приготовление:
Тонко нарезать хлеб треугольниками, обжарить их в небольшом количестве растительного масла до золотистой корочки.Нарежьте ветчину слишком тонко и сложите кружочки в небольшие мешочки, закрепив каждый зубочисткой или шпажкой. Наполните каждый пакет салатом, выложите на обжаренный хлеб и украсьте пространство вокруг пакета зеленью.

Состав:
200 г хлеба или батона,
150 вареного мяса или колбасы (по вашему выбору),
5 яиц
2 помидора
100 г сыра
зелень (укроп, петрушка, базилик),
30 г сливочного масла , Майонез
, соль
, перец черный молотый.

Приготовление:
Обжарьте нарезанные треугольники хлеба на растительном масле. Яйца взбить вилкой, можно добавить немного майонеза, вылить на сковороду и обжарить омлет.

Горячие яйца посыпать тертым сыром, слегка остудить и нарезать треугольниками, как пицца, по количеству ломтиков хлеба.

Мясо или колбасу нарезать небольшими кусочками, положить на хлеб, смазать майонезом, сверху уложить дольки помидора и снова тонкий слой майонеза.

Затем сверху все выложить омлет с тертым сыром.

Готовый бутерброд украсить зеленью.

Бутерброды с лососем можно приготовить по-разному, но неизменным ингредиентом остается только сам лосось.

Состав:
1 багет
300 г сливочного сыра
200 г слабосоленого лосося
1 чайная ложка лимонного сока
2 веточки укропа,
1 щепотка черного перца,
1 банка красной икры.

Приготовление:
Слегка обжарьте ломтики багета до восхитительного золотистого цвета. Затем взбейте блендером 300 г сливочного сыра. Добавьте к нему мелко нарезанную семгу и все вместе измельчите.

В полученную массу добавить сок лимона, мелко нарезанный укроп и черный перец.

Равномерно выложить этой массой ломтики обжаренного багета, сверху положить 0,5 ч. красная икра (можно и больше)

и украсить готовые бутерброды веточками укропа.

Для нанесения сливочного сыра на кусочки можно использовать кулинарный пакет с различными насадками, получится очень нарядно.

Из недорогих продуктов получаются такие вкусные бутерброды, которые не стыдно обслужить даже самых привередливых гостей.

Состав:
8 ломтиков пшеничного хлеба,
200 г филе соленой сельди,
100 г сливочного масла,
4 помидора
2 соленья,
4 вареных яйца
1 пучок петрушки.

Приготовление:
Нарежьте филе сельди длинными полосками.Внимательно осмотрите филе, чтобы удалить случайно попавшие в него кости.

Яйца, огурцы и помидоры нарезать кружочками.

Намазать каждый ломтик хлеба маслом, положить кусочек филе сельди, дольки яиц, помидоры и огурцы и украсить веточками петрушки.

В настоящее время практически в любом магазине продается «рыбий жир» — обычное масло в смеси с икрой недорогих сортов рыбы. Его можно использовать как намазку для основных продуктов для бутербродов с рыбой, а также, высвободившись из кондитерского мешка с насадкой, сделать украшение в виде розы или листика.

Состав:
15 ломтиков хлеба,
200 г печени трески,
4 вареных яйца
100 г сыра
2 зубчика чеснока,
100 г майонеза,
свежей зелени.

Приготовление:
Заранее подсушите хлеб в духовке. Твердый сыр натереть на мелкой терке.

Печень трески, освободив от излишков масла, размять вилкой и отправить к сыру.

Добавьте туда измельченную зелень и тертые яйца.

Чеснок пропустить через пресс и добавить к основной массе.

Добавить по вкусу майонез и все тщательно перемешать.

При желании в массу можно добавить немного соли и черного перца.

Выложить каждый ломтик полученной смеси и украсить зеленью или овощами.


Состав:
1 багет
200 г слабосоленой форели или лосося,
50 г сливочного масла,
100 г оливок без косточек
1 чайная ложка горчицы
½ лимона
петрушка
несколько корнишонов.

Приготовление:
Багет нарезать тонкими ломтиками.

Сливочное масло смешать с горчицей и смажьте ломтики багета этой массой.

Нарезать рыбу тонкими ломтиками. В каждую из них завернуть по оливке и выложить в виде рулета на

Лимон нарезать тонкими ломтиками и выложить по одному на каждый бутерброд.

Готовые бутерброды украсить петрушкой и корнишонами, нарезать тонкими и небольшими кружочками.

Состав (количество — на ваше усмотрение):
черного хлеба,
копченой скумбрии,
красного лука,
перепелиных яиц,
зеленого лука.

Приготовление:
Нарезать хлеб квадратиками. Очистите рыбу от костей и кожи и нарежьте крупными кусочками.

Очистить красный лук и нарезать очень тонкими кружочками.

Отварить перепелиные яйца и очистить их.

Теперь вы можете собирать наши бутерброды.

На хлеб положить кусочек копченой скумбрии, сверху — кружок лука и половину яйца.

Закрепите все шпажкой, на которую для украшения повяжите бант из зеленого лука.

Вот и все — красиво, просто и со вкусом!

Состав:
1 буханка
4-5 вареных яиц
1 банка кильки
100 г твердого сыра
2 зубчика чеснока,
1 помидор
зелень,
майонез,
растительное масло.

Приготовление:
Обжарить ломтики хлеба в растительном масле с двух сторон до золотистого цвета, натереть одну сторону зубчиком чеснока.

Яйца, сыр и оставшийся чеснок натереть на мелкой терке, перемешать и заправить полученную массу майонезом.

Затем смажьте этой массой ломтики батона, положите сверху 2 шпроты и украсьте все зеленью и кусочками помидора.


Состав:
8 ломтиков батона,
200 г копченой курицы
2-3 ст.л. майонеза
петрушки
молотый красный перец по вкусу.

Приготовление:
Копченое куриное филе нарезать ломтиками.

Добавить в майонез красный молотый перец, мелко нарезанную петрушку, перемешать до однородной массы и выложить на ломтики батона.

Сверху уложить кусочки филе и украсить веточками петрушки.

Можно добавить несколько колец зеленого лука или кружок огурца (свежий, соленый или маринованный — все вкусно!).

Для любителей грибов предлагаем парочку рецептов отличных бутербродов.

Состав: 12 ломтиков батона,
300 г шампиньонов
200 г твердого сыра
2 маленькие луковицы,
1 зубчик чеснока
½ перца чили
Z-4 перо зеленого лука,
4 ст. л растительного масла
1 щепотка соли

Приготовление:
Лук и острый перец чили измельчить (удалить косточки с перца, иначе он получится очень острым).

Выложить их на сковороду с разогретым растительным маслом и жарить 3-4 минуты.

Затем добавить в эту смесь мелко нарезанные грибы и обжаривать все до готовности грибов около 15 минут.

Обжаренную смесь откинуть на дуршлаг, чтобы стекало лишнее масло, и переложить в отдельную посуду.

Добавьте зубчик чеснока, посолите и измельчите блендером.

Намазать получившейся грибной пастой каждый ломтик батона, посыпать тертым сыром и, выложив на противень, отправить бутерброды в разогретую до 180 ° С духовку на 5-10 минут, чтобы сыр расплавился.

Затем выложите готовые бутерброды на праздничную тарелку, покрытую салатом, посыпьте рубленой зеленью.

Состав:
10 ломтиков белого хлеба,
300 г жареных лесных грибов (можно использовать купленные замороженные или собранные для будущего использования),
150 г твердого сыра
2 зубчика чеснока,
веточки укропа или петрушка,
соль, черный перец — по вкусу.

Приготовление:
Сухой белый хлеб в тостере.На сковороде обжарить грибы, добавить к ним измельченный чеснок, немного мелко нарезанной зелени, посолить и поперчить по вкусу.

На каждый ломтик хлеба положить немного горячей обжаренной массы, чтобы она не падала с бутерброда во время еды.

Обильно посыпать грибную массу натертым на мелкой терке сыром, подождать, пока он растает, и подавать к столу.

Украсить бутерброд листом салата или ломтиками свежих овощей.


Вареная, жареная или копченая куриная грудка часто используется для приготовления бутербродов.Хорошо сочетается как с привычными овощами, так и с фруктами.

Состав:
120-150 г отварной куриной грудки,
1 вареное яйцо
1 ст. л консервированной кукурузы
1 свежий огурец
90-100 г плавленого сыра
3 ст. л. майонеза
петрушки, соль — по вкусу.

Приготовление:
Положите сливочный сыр на несколько минут в морозильную камеру, а затем натрите на мелкой терке.

Потрите яйцо. Куриное мясо и огурцы нарезать как можно мельче.

Соединить все продукты, посолить, добавить мелко нарезанную петрушку и смешать с майонезом.

Нарезать буханку и

намазать аппетитной массой.

Вы можете намазывать даже небольшим горшком.

Украсить бутерброды зернами кукурузы, можно добавить несколько листочков петрушки, это не испортит ни внешнего вида, ни вкуса.

Состав:
1 буханка
400 г куриной грудки
1 упаковка сливочного сыра
2 огурца
крупные грозди (зеленый или красный).

Приготовление:
Буханку нарезать ломтиками, смазать сыром.

Огурцы нарезать фигурным ножом тонкими ломтиками и выложить на сыр.

Куриную грудку нарезать тонкими ломтиками, приправить специями, быстро обжарить на сухой сковороде до готовности и остудить.

Положить курицу поверх огурцов, затем положить на курицу виноград и закрепить шпажкой.

Приятного аппетита и новых кулинарных открытий!

На праздничном столе бутерброды могут быть представлены в 3-х вариантах: красивый, вкусный и изысканный.

Прекрасны бутерброды на праздничном столе, которые его украшают, притягивают взгляд и часто являются частью декора.

Мы относим к вкусным, которые, несмотря на свой внешний вид, будут популярны благодаря своему невероятному вкусу. Они тают во рту или пользуются бешеной популярностью в этом городе, или там хранятся секретные ингредиенты. который по вкусовым качествам просто непревзойден.

Бутерброды относятся к лакомству к очень дорогому продукту, отнесенному к разделу — лакомство.

В интернете подобрал для вас пару десятков бутербродов к праздничному столу. На каждой фотографии есть описание, в котором указаны ингредиенты и нюансы приготовления такого бутерброда. Итак, бутерброды на столе рецептов с фото.

Красивый простой бутерброд: тостовый хлеб, нарезанный треугольными ломтиками, ветчина, огурцы, оливки. Огурцы нарезаем тонкими ломтиками специальным ножом для очистки овощей. Его нанизывают на шпажку, а сверху — оливку.Можно взять мясо, предварительно отваренное и тонко нарезанное.

Рецепт простой и красивый.

На хлеб выкладывается паста из авокадо: авокадо с небольшим количеством соленого масла, взбитые в блендере.

Ну и сверху — креветки отварные. Я бы назвал этот бутерброд восхитительным, потому что авокадо и креветки не ешьте каждый день дома.


Еще один бутерброд с авокадо.

Тонко намазанный майонезом хлеб. Посыпать нарезанным ветчиной, ломтиками авокадо и сладким перцем.

Мясо и свежие овощи — это вкусно!


Мне очень понравился этот вариант бутерброда с красной и черной икрой.

Икра подается на крекерах. очень отличное решение. Важно только выбрать сухарики без каких-либо дополнительных ароматизаторов и добавок, чтобы не испортить нежный вкус лакомства.


Печеночная паста намазывается на кусок хлеба.

Украшено половинками помидоров черри и зеленью.

Шикарный зимний вариант бутерброда. Продукция: маринованный красный перец и сыр фета.

Фета — это соленый и мягкий сыр, а перец — сладкий продукт. Отличное сочетание. Летом красный болгарский перец можно просто запечь в духовке (или на мангале) и положить такой перец на бутерброд.


Помидоры (красный и желтый) выкладываются на довольно крупные куски хлеба, предварительно намазанные тонким слоем масла. А потом очень острым ножом нарезаются на бутерброды различной геометрической формы.

Сверху бутерброда посыпать зеленью. Такой бутерброд хорош для фуршета в стиле «этно» или «организованного» загородного пикника.

Ломтик помидора заворачивают в тонко нарезанный ломтик ветчины. Все это фиксируется шпажкой с протыканной оливкой.

Лист на бутерброде — это либо зеленый базилик, либо для любителей экзотики листок мяты.


Сэндвич: девушки в юбках. Можно ли назвать этот бутерброд вкусным? Со сложностью.Сочетание мягкой и масляной кильки и твердой корочки сладкого болгарского перца — не идеальное сочетание вкусов.

Но выглядит очень хорошо, поднимает настроение (а это очень важно для хорошей компании или ее усиления). Но в целом шпроты сочетаются со сладким перцем.


Невероятно украшает этот бутерброд и придает экзотический вкус — булочки (или хлеб) с семечками и кунжутом. Возможно, вам не удастся купить такие маленькие булочки с кунжутом, но вы можете нарезать булочки большего размера.

Выше помидоры черри. На булочке — зеленый салат и листья петрушки. Все фиксируется обычной зубочисткой (что так практично).


Этот бутерброд восхитителен. Красная рыба + каперсы. Отличное сочетание с черным хлебом! Не стоит надевать белую булочку, вы потеряете весь шарм.

Возможно, вам нужно аккуратно намазать маслом или нарезать меньший хлеб. Но на самом деле это дело вашего выступления. Главное, чтобы сочетание: черный хлеб и красная рыба и каперсы просто супер!


Изюминка — красная рыба из сырной пасты.Это не майонез и не масло. Паста из тертого сыра фета или сыра фета намазывается на хлеб. Очень вкусно.

Пурпурный репчатый (Ялтинский) пурпурный лук. Хотя вряд ли лук станет хорошей находкой к праздничному столу. А вот для праздничного пикника — супер!


Последний вариант с красной рыбой — с тарелкой соленых огурцов.

Обратите внимание еще раз: красная рыба как-то подсознательно в уме сочетается с чисто русской закуской: черным хлебом, маринованным огурцом.Но вы знаете, что вкусы в голове: мы любим то, к чему привыкли. Поэтому это совместимые продукты просто по классике жанра.


Это высокая кухня! Это кулинарный спектакль! Это не для всех, это для вечеринки импрессионистов и любителей бохо!

И поверьте — это очень сложно. Сложно в хаотичной последовательности набросать простые изделия, которые будут сочетаться по вкусу и добавят асимметрии праздничному столу.

Но кому понравилось — идея супер!

Достаточно большие куски хлеба с ветчиной. Сверху салат из маринованной свеклы (или).

В качестве дополнительного ингредиента: сладкий лук или апельсин. Апельсин очень интересно сочетается с ветчиной. Его можно не только добавлять, но и в праздничные бутерброды.


2 вида макарон на бутерброд: яйцо и авокадо. Готовятся они просто: вареное яйцо взбить с майонезом, а затем отдельно взбить авокадо с майонезом.Более чем твердые бутерброды, ну и конечно с подсчетом холестерина. Но очень и очень вкусно!

На такой великолепный субстрат выкладываем «небрежно» кусочки (или любую другую рыбу).


Сэндвич получился очень вкусным и красивым. Готовится из продуктов, которые всегда можно купить. Это: тостовый хлеб, сыр фета (или фета), вяленые помидоры, зеленый базилик (или мята).

Конечно, соус играет важную роль при розливе праздничного бутерброда. Это может быть практически любой, который вы любите, или тот, который вы приобретете, чтобы угостить и порадовать своих гостей.

Очень простые продукты: хлеб, листья салата, ветчина, майонез, кетчуп, лист базилика, кольцо лука.

Все очень просто, единственное, к бутерброду подать ветчину. Говоря так, мясо должно быть очень мягким.

По фото сложно понять вкус этого бутерброда. Но выложил специально, потому что идея великолепная — сочетание соленого творога и вяленого помидора.

Это, конечно, чисто средиземноморский вкус традиций, но он восхитителен.На хлеб намазывают взбитый в блендере соленый творог (можно творог с сыром фета, можно творог солить). Также добавляются маринованные кабачки. Очень вкусно!

Выложите салат на поджаренные гренки: варианты очень разные. Салат должен быть заправлен майонезом, так как сухой хлеб и вареные яйца нужно смазать маслом. Один вариант салата: отварной рис и авокадо … ..

Сверху 1/8 вареного яйца. Домашние яйца за счет того, что у них яркие желтки, будут выглядеть красивее.


Не смотрите, что это селедка. Вкусная и качественная селедка великолепна и является настоящей закуской. Если приготовить селедку по домашнему рецепту, она тоже станет комплиментом хозяйке.

Все просто: черный хлеб, зеленый салат, селедка и яйцо. Просто и очень и очень вкусно. Можно (а лучше) намазать хлеб майонезом.

Добавьте в тост: листья рукколы, лист базилика и ветчину.

Здесь, конечно, не все так просто.Ветчину необходимо выложить розочкой. Возможно сложно. Но представьте себе на столе тарелку с 12 такими бутербродами — розами.

Это шикарно и очень красиво.







А вот и результат пикника моих друзей. Они устроили праздничное шоу: кто приготовит самый оригинальный бутерброд. В принципе мучиться не надо. А женщины были заняты, и всем это очень нравилось.Сейчас это очень модный кулинарный праздник. Главное для его организации — это энтузиазм организатора и как можно больше разнообразных продуктов для идей. Тем более что эти изделия не будут дорогими. Это: ветчина, консервированный горошек, кукуруза, консервированные ананасы, масло, оливки … … понемногу …. Попробуйте один раз и посмотрите, как будут счастливы и женщины, и мужчины. И вот результат феста моих друзей:


Было не только вкусно, но и очень интересно!

Виды бутербродов к праздничному столу

Чем отличается праздничный бутерброд от обычного? Не только с внешним окружением, но и с его композицией.В торжественный день хочу удивить своих гостей чем-то особенным. И самое главное, что это не занимает много времени, вкусно, красиво, легко перекусывается, сочетается с напитками. Бутерброды занимают почетное место на праздничном столе, позволяют поднять первый тост и перекусить, не нарушая общей эстетики блюд и сочетаются практически с любым алкоголем.

Основание и верх должны быть твердыми (например, низ — тарелка соленого огурца или бородинского хлеба, а верх — половина оливы или маслины без косточек).Кудрявый канапе или бутерброд можно приготовить острием острого ножа или с помощью металлической формы для печенья. Такая форма может очень быстро «штамповать» необходимое количество сердечек, птичек и других фигурок из кусочков вареной колбасы, сыра, хлеба — в общем, из всего, что будет частью красивого бутерброда. Причем подавать их можно не только на подносе или плоском блюде, но и в сложенном виде ёжика.


Тартинки — горячие бутерброды: основой для них обычно является хлеб, обжаренный на масле или сушеный в тостере, сверху — яичница, вареное яйцо, сыр, ветчина.Это очень уместно на пивной, молодежной вечеринке, когда основное время гости проводят не за столом, а в движении. Более того, такой праздничный бутерброд всегда можно разогреть в микроволновке, предварительно украсив его зеленью.


Сэндвич — сложенный в надрез круглой или овальной булочки бутерброд тоже можно сделать красивым, если верх украсить зеленым горошком, палочками из вареной свеклы или моркови, оливками, веточками укропа, придав им определенный узор.На детский утренник, день рождения можно применить рецепты праздничных бутербродов, с фото которых очень легко скопировать всевозможных животных, популярных героев детских мультиков, божьих коровок, снежинок.


Праздничные бутерброды, построенные из красочных продуктов и оригинальной формы, могут многое рассказать о хозяйке дома: о гостеприимстве и дружелюбии, фантазии и смекалке. В то же время, праздничный бутерброд, сочетающий в себе готовые и вкусные ингредиенты, — отличный способ проявить свои творческие способности даже для людей, далеких от кулинарии.

История открытия бутерброда

Бытует мнение, что первым, кто придумал бутерброд, стал известный астроном и первооткрыватель гелиоцентрической системы — Николай Коперник . Сегодня мало кто знает, что этот человек несколько лет учился в Италии, в городе Падуя, в одном из престижных университетов, где с удовольствием изучал медицинские науки. К сожалению, это вуз он не закончил, однако полученные знания успешно применялись в практической деятельности.

Со временем дядя устроил Николая комендантом в одном из знаменитых соборов Ольштынского замка. Из-за того, что стены этого замка были довольно высокими, осада длилась долго, в результате чего началась неизвестная эпидемия. Астроном начал помогать людям, правда, лекарствами. Которые на тот момент не дали никакого результата.

Посмотрев на это, Николай решил поэкспериментировать. Его эксперимент сегодня используется в Англии и США. Молодой специалист произвел разделение людей на определенные группы, питание которых было совершенно разным.Выяснилось, что группа людей, которые не ели хлебобулочные изделия, не заболела. Но из-за того, что этот продукт был одним из основных в то время, исключить его из рациона было невозможно. Когда люди шли за очередной порцией хлеба, они часто отпускали ее на землю, а затем вытирали ее и ели. Так этот недуг распространился по замку.

Чтобы следы грязи были не так заметны, а хлеб оставался чище, Николай приказал нанести на него масло, а если потом кто-то промахнулся, такой хлеб нужно немедленно выбросить в мусорное ведро.Это, на первый взгляд, очень просто, но помогло именно это. Болезнь перестала существовать. Так появился бутерброд со сливочным маслом.

Сэндвич — это небольшой кусок хлеба с колбасой, ветчиной, рыбным филе, сыром или другими не менее вкусными продуктами. Готовится это блюдо очень быстро и легко, поэтому сегодня оно приобрело большую популярность. Сегодня существует множество бутербродов: открытые, закрытые, с жареным хлебом и многие другие.

Одним из самых вкусных открытых бутербродов считается бутерброд с плавленым сыром.Сэндвич — хлеб с двух сторон. Канапе — небольшие кусочки жареного хлеба, поверх которых кладут различные начинки. Можно нанизать их на шпажки, чтобы хлеб лучше прилипал.

Выход

Конечно, бутерброд — блюдо доступное, легкое в приготовлении, но очень вредное для здоровья. Одно из частых последствий такой еды — избыточный вес, который ярко выражен у людей, живущих в Америке. Использование такого продукта стало популярным во всем мире, но не везде такое блюдо будет распространено из-за своей дороговизны.Иногда можно побаловать себя вкусным завтраком с чашкой кофе и бутербродом, но не злоупотребляйте этим.

Популярные рецепты бутербродов быстрого приготовления на все случаи жизни.

Вашему вниманию предлагается обзор вкусных, быстро готовящихся и популярных бутербродов на все случаи жизни.

Быстрые бутерброды для гостей

Ситуация всем знакома: гости на пороге, а в холодильнике — «мышь повешена». Бежать в магазин уже поздно, а готовить любимые семейные угощения некогда.Бутерброды — лучший вариант, чтобы накормить гостей быстро, сытно и вкусно. Предлагаем топ-5 быстрых бутербродов из серии: «Вы не ждали нас, а мы спустились!»

Бутерброды с сыром и шпротами


Ингредиенты для этих бутербродов обычно можно найти в каждом доме: плавленый сыр, банка шпротов, чеснок и майонез.

Обязательно брать :

  • буханка — 1 шт.
  • сыр плавленый — 1 шт.
  • консервы «Шпроты» — 1 банка
  • чеснок — 2-3 зубчика
  • майонез — 200 г
  • перец

Кулинария

  1. Плавленый сыр размять вилкой или натереть на мелкой терке.
  2. К сыру, перцу добавляют 2-3 измельченных зубчика чеснока и смешивают с майонезом.
  3. Ломтики батона, смазанные сырной массой.
  4. Поверх бутерброда выложить 1 кильку.
  5. Закуска выкладывается на блюдо и украшается всем, что есть на данный момент: тертым сыром, маслинами, помидорами, перцем, зеленью.

Брускетта с моцареллой, помидорами и базиликом


Вкусные итальянские бутерброды — bruschetta Готовятся быстро, вкусно и необычайно привлекательно смотрятся на столе. Ваши гости будут приятно удивлены красотой и необыкновенным вкусом этих бутербродов.

Обязательно брать :

  • буханка или тостовый белый хлеб — 1 шт.
  • помидоров спелых — 1-2 шт.
  • сыр моцарелла — 50 г
  • чеснок — 2-3 зубчика
  • оливковое масло
  • перец черный молотый
  • зеленый базилик — несколько листочков

Кулинария

  1. Белый хлеб или буханка нарезают порционными части.
  2. Хлеб обжаривается на сухой сковороде до золотистой корочки. Лучше будет, если вы возьмете сковороду-гриль.
  3. Каждый обжаренный ломтик натирают толченым чесноком и тщательно заправляют оливковым маслом. Если в хозяйстве такого не было, на худой конец подсолнечником обойдется, хочется верить, что итальянцы не обидятся на эту замену!
  4. 1-2 спелых помидора ошпарить кипятком и очистить от кожуры. Каждый помидор разрезают пополам и вынимают ложку из семян.Мякоть томата нарезают кусочками, солят и поперчивают по вкусу.
  5. Сыр Моцарелла нарезанный небольшими кубиками и намазанный на поджаренные ломтики хлеба. Опять же, предлагаем бюджетный вариант: вместо моцареллы можно взять любимый плавленый сыр. Тоже будет вкусно — не сомневайтесь!
  6. Томатная масса выкладывается на сыр и украшается листьями базилика или любой зеленью.

Поджаренные бутерброды с омлетом, беконом, помидорами и зеленью


Обязательно брать :

  • Батон для тостов — 1 шт.
  • чеснок — 2-3 зубчика
  • яиц — 1 шт.
  • молоко — 2 стол. ложки
  • зелень — небольшой пучок
  • масло сливочное — 20 г
  • бекон — 200 г
  • помидоров — 2-3 шт.
  • майонез — 200 г

Кулинария

  1. Квадратные ломтики хлеба обжариваются в тостере.
  2. Натереть тосты зубчиком чеснока.
  3. Два яйца смешать с двумя столовыми ложками молока, солить.
  4. Зелень измельченная, смешанная с яичницей.
  5. Омлет обжаривается на сливочном масле, охлаждается и нарезается тостами.
  6. Кусок омлета с зеленью, кусок бекона и тонкие кружки помидоров выкладывают на квадраты хлеба.
  7. Приправить тосты небольшим количеством майонеза и накрыть ломтиком жареного хлеба.
  8. Бутерброды нарезают по диагонали и выкладывают на блюдо.

Быстрые канапе


  • Канапе или маленькие бутерброды на один укус могут накормить ваших гостей удивительным разнообразием, красотой и неповторимым вкусом.Их можно приготовить из любых продуктов, которые у вас есть, даже в минимальных количествах. Чем разнообразнее будут канапе, тем привлекательнее они будут на общем блюде.
  • Проявите фантазию и украсьте маленькие бутерброды по своему вкусу. Для канапе можно использовать любые хлебобулочные изделия: буханку, ржаной хлеб, цельнозерновой хлеб, булочки, тостовый хлеб, хрустящие хлебцы.
  • Принципиальное отличие канапе от обычных сэндвичей заключается в их небольшом размере на укус. Из хлеба вырезаются различные геометрические фигуры: квадраты, треугольники, ромбы, круги.
  • Канапе обжариваются до хрустящей корочки в масле или без масла на сковороде. Главное, не превращайте канапе в сухарики, середина бутерброда должна оставаться мягкой. Для бутербродов можно использовать необжаренный хлеб, это дело вкуса.


Приводим образцы самых неприхотливых канапе.

  • Ломтики хлеба с майонезом. Сверху выложить кусок вареной колбасы, затем кусочек маринованного огурца и, как парус, четверть вареного яйца.Состав скалывается зубочисткой или шпажкой.
  • Слои на канапе: тонкий слой горчицы, кусок копченого бекона и кружок соленых огурцов.
  • Слои на канапе: сливочное масло, кусочек твердого сыра, ветчина, оливки.
  • Слои на канапе: сливочное масло, кусок филе сельди, кусочек вареного яйца, перья зеленого лука.
  • Слои на канапе: кружок свежих помидоров, квадрат сыра фета, оливки.

Французские хлебцы на десерт


На десерт хрустящие ломтики кукурузных хлопьев подходят к чаю или чашке кофе.

Обязательно брать :

  • батон — 1 шт.
  • кукурузные хлопья — 200 г
  • яиц — 2 шт.
  • молоко — 2 стол. ложки
  • специи: ванильный сахар, корица, мускатный орех — щепотка
  • масло сливочное — 50 г
  • масло подсолнечное — 50 г

Кулинария

  1. Взбить 2 яйца с 2 столовыми ложками молока вилкой или венчиком.
  2. Добавьте щепотку ванильного сахара, корицу и мускатный орех.Эти ароматические добавки улучшат вкус и аромат десерта. Но если специй на данный момент не было, то можно обойтись и без них.
  3. Кукурузные хлопья измельчить в крошку.
  4. Белый хлеб или буханка нарезать мелкими кубиками без корочки.
  5. Растопить на сковороде смесь сливочного и растительного масел, взятых в равных пропорциях.
  6. Кусочки хлеба обмакивают в яичной смеси, а затем в измельченные кукурузные хлопья.
  7. Хрустящие хлебцы обжариваются в масле с двух сторон до золотистого цвета.

Горячие бутерброды на сковороде на сковороде: рецепт


Лук горячих бутербродов покорит ваших гостей. Готовим просто и быстро с минимумом продуктов.

Обязательно брать :

  • буханка — 1 шт.
  • лук репчатый — 2-3 шт.
  • яйцо — 1 шт.
  • мука — 1 чайная ложка
  • сыр твердый — 20 г
  • масло подсолнечное

Кулинария

  1. Лук нарезать мелкими кубиками.
  2. Яйцо взбить со щепоткой соли и добавить лук.
  3. Насыпьте чайную ложку муки и немного тертого сыра.
  4. Луковая смесь тщательно перемешать.
  5. Ломтики лука накладываем луковую начинку.
  6. На сковороде разогрейте подсолнечное масло и аккуратно разложите бутерброды луком.
  7. Гренки обжариваются с двух сторон до золотистого цвета.

Быстрые бутерброды на завтрак: рецепты

Бутерброды со здоровьем


Завтрак должен быть вкусным, полезным и сытным.Бутерброды с творогом и зеленью будут полезны и зарядят организм энергией перед обедом.

  • хлеб злак — 1 шт.
  • творог — 200 г
  • сметана — 2 столовые ложки
  • помидоров — 2 шт.
  • зелень — 1 пучок
  • зеленый лук — 3-4 пера
  • руккола — несколько стеблей

Кулинария

  1. Творог перетирать через сито до однородной массы.
  2. Добавляем сметану и по желанию слегка подсаливаем.
  3. Укроп мелко нарезанный, петрушка, сельдерей, зеленый лук.
  4. Зелень смешать с творогом.
  5. Зерновые хлебцы смазываем полученной массой и сверху выкладываем стебли рукколы, листья базилика или зеленый салат.
  6. Бутерброды можно украсить круглыми дольками свежих помидоров.


Гренки с яйцом и сыром

Горячие гренки из батона с яйцом и сыром — любимый завтрак детей и взрослых.Готовится быстро и едят за раз. К таким гренкам подойдут чай, горячий напиток из шиповника и, конечно же, кофе.


Обязательно брать :

  • буханка — 1 шт.
  • яиц — 2 шт.
  • молоко — 4 столовые ложки
  • масло сливочное — 1 столовая ложка
  • сыр — 30 г
  • зелень — 1 пучок

Кулинария

  1. Два яйца взбить с 4 столовыми ложками молока и солью по вкусу
  2. Ломтики батона окунают в яичную смесь и обжаривают на сковороде в масле с двух сторон.
  3. Горячие гренки выложить на блюдо, посыпать тертым сыром и зеленым луком.

Конверты с тостами из лаваша


Горячие бутерброды на завтрак с лавашем вместо хлеба — идеальное решение для быстрого и сытного завтрака. А если заготовку для бутерброда приготовить вечером и поставить на хранение в холодильник, то на приготовление завтрака вам понадобится минимум времени. А бесплатные 5-10 минут вы можете потратить на любимого: сделать несколько физических упражнений или посвятить это более основательному макияжу или прическе.

Обязательно брать :

  • лаваш — 1 л.
  • сыр твердый — 100 г
  • ветчина — 150 г
  • яйцо — 1 шт.
  • масло растительное

Кулинария

  1. Лаваш нарезанный квадратами.
  2. По диагонали, с одной стороны уложите ломтик твердого сыра и ветчины (можно взять вареную колбасу).
  3. Края квадрата лаваша смазаны взбитым сырым яйцом.
  4. Начинка покрывается второй половиной лаваша и края прижимаются пальцами.
  5. Конверты из лаваша обжариваются на сковороде на растительном масле до коричневого цвета.
  6. Блюдо предназначено для горячего употребления.

Летние бутерброды быстрого питания: рецепты

В жаркие летние дни бутерброды готовят с различными овощами и фруктами. Такие рецепты не должны содержать калорийных продуктов. Летние бутерброды должны утолять голод, но при этом быть легкими и низкокалорийными.


Сырные канапе с помидорами черри

  1. Маленькие бутерброды можно приготовить на небольшом квадрате поджаренного хлеба или просто на кусочке сыра фета.
  2. Следующий слой — кусочек свежего огурца и оливок.
  3. Сверху канапе помидоры черри закрепляют шпажкой или зубочисткой.

Бутерброды «Божья коровка»


Такой вариант бутербродов понравится и взрослым, и детям.

Обязательно брать :

  • хлеб ржаной или зерновой — 1 шт.
  • зеленый салат — 50 г
  • Укроп — 1 пучок
  • помидоров черри — 150 г
  • Оливки черные без косточек — 5-7 шт.
  • сметана — 1 \ 4 чайные ложки
  • масло растительное — 10 мл

Кулинария

  1. Сушеные ломтики ржаного хлеба нарезать небольшими квадратиками.
  2. Края ломтиков хлеба смачивают растительным маслом и посыпают измельченным укропом.
  3. На хлеб намазать зеленый лист салата, половину помидора черри.
  4. Из половины оливкового масла высовывают голову, из сметаны рисуют глазки, а из оливковой стружки ставят точки на помидор.
  5. Красивые «Божьи коровки» станут украшением летнего застолья.

Брускетта с козьим сыром, клубникой, арахисом и мятой


Десертный вариант летнего бутерброда — брускетта с клубникой.

Обязательно брать :

  • хлеб зерновой — 1 шт.
  • Мягкий козий сыр — 150 г
  • клубника — 100 г
  • Арахис дробленый тостовый — 1 столовая ложка
  • мята — несколько листочков

Кулинария

  1. Ломтики сушеного зернового багета, намазанного козьим сыром.
  2. Свежую клубнику нарезают пластинами и кладут на бутерброд.
  3. Сверху посыпать измельченным жареным арахисом и листьями мяты.

Быстрые бутерброды на день рождения


День рождения бывает раз в году, поэтому хочется, чтобы стол выглядел празднично и вкусно. Бутерброды как раз для этого и созданы: чтобы взбодриться и перекусить перед подачей основных горячих блюд.

Бутерброды с лососем и красной икрой

Обязательно брать :

  • хлеб ржаной или буханка — 1 шт.
  • масло сливочное — 50 г
  • малосольная семга — 200 г
  • икра красная — 1 чайная ложка
  • зеленый лук — 3-4 пера
  • петрушка — несколько веточек

Кулинария

  1. Ломтики свежего ржаного хлеба или буханки слегка смазать мягким сливочным маслом в виде сетки.
  2. Красиво намазанный кусочек малосольной семги в виде розы.
  3. В центр цветка помещено несколько красных яиц.
  4. Зеленый лук мелко нарезанный и посыпанный бутербродами.
  5. Готовую закуску украшают листом петрушки или сельдерея.


Бутерброды с киви не оставят равнодушными ваших гостей. Сыр, майонез, хлеб и киви гармонично сочетаются и закуска удивительно быстро исчезает со стола.

Обязательно брать :

  • багет багет — 1 шт.
  • сыр твердый — 50 г
  • майонез — 100 г
  • перец черный молотый
  • чеснок — 1 зубчик (по желанию)
  • киви — 2-3 шт.

Кулинария

  1. Багет нарезать порционными ломтиками.
  2. Тертый сыр смешать с майонезом и добавить щепотку черного перца. Любители пикантного вкуса могут натереть еще один зубчик чеснока.
  3. Сырная масса выкладывается на кусочки багета, а сверху кладется очищенный ломтик киви.

Варианты праздничных канапе

Какой день рождения без вкусных канапе? Выше мы рассказали о принципах приготовления бутербродов на один укус.Ниже предлагаем подборку фото праздничных канапе.






Быстрые бутерброды: рецепты

Красиво оформленные бутерброды создают праздничное настроение и вызывают аппетит. «Изюминкой» праздничного стола являются холодные бутерброды с традиционными ингредиентами: икра, балык, соль, отварная свинина, язык, различные паштеты, оливки, сыр, зелень и другие продукты.

Основное правило подачи таких бутербродов — красивая нарезка и украшение закуски.С помощью своей фантазии и набора продуктов в холодильнике, который оказался на данный момент, можно приготовить много разных бутербродов. Вот подборка дизайна холодных бутербродов, не требующих длительного приготовления.






Как приготовить бутерброды на буханке?


Обязательно брать :

  • багет — 1 шт.
  • консервированный тунец — 1 банка
  • яйца вареные — 2 шт.
  • масло сливочное — 100 г
  • зеленый лук и зелень — небольшой пучок

Кулинария

  1. У свежего багета срезают «хвосты» и аккуратно удаляют мягкую часть.
  2. Консервированный тунец размять вилкой и добавить 100 г мягкого сливочного масла.
  3. 2 вареных яйца, мелко нарезанных с зеленым луком и укропом.
  4. Все компоненты смешаны, туда же добавлена ​​мякиш.
  5. Фарш плотно набивают багетным тюбиком и несколько часов протирают в холодильнике.
  6. Охлажденный батон перед подачей нарезать порциями.

Домашний сэндвич с гамбургером


Хотели почувствовать себя в ресторане быстрого питания — McDonald’s? Это несложно, тем более что после обеда может остаться несколько вкусных мясных котлет и пара круглых булочек или багетов.

Обязательно брать :

  • булочки — 6 шт.
  • кетчуп — 50-70 г
  • лук репчатый — 1 шт.
  • огурец маринованный — 1 шт.
  • котлет — 6 шт.

Кулинария

  1. Для начала разрежьте булочку на две части.
  2. Нижняя плоская сторона поливается кетчупом и укладывается тонкими кольцами маринованного лука и половиной котлет.
  3. Если вы найдете рассол, то его можно нарезать круглыми дольками и выложить на котлету.
  4. Затем снова приправить кетчупом и накрыть вторую половину котлетами и «шапкой» булочек.

Как быстро приготовить дешевые бутерброды?

Часто бывает, что из минимума продуктов нужно приготовить закуску для гостей. Мы поможем вам воспользоваться некоторыми хитростями в этом простом деле.

Горячие сэндвичи классические


Вспомните классические горячие бутерброды, приготовленные в микроволновке или духовке. Вкусную закуску можно получить, используя батон, небольшой кусочек вареной или копченой колбасы или 2-3 сосиски. Еще нужно 50-100 г сыра (твердого или плавленого).Этого количества хватит на 8-12 горячих бутербродов. Все дело в правильной нарезке колбасы и сыра.

Обязательно брать :

  • буханка — 1 шт.
  • колбаса — 300 г
  • майонез — 100 г
  • помидор — 1-2 шт.
  • сыр — 50 г
  • зелень — небольшой пучок

Кулинария

  1. Буханка нарезана кусочками для бутербродов.
  2. Колбаса или сосиски нарезать мелкими кубиками.
  3. Слегка смазать хлеб майонезом, сверху выкладывать кубики колбасы. Если на ферме есть помидор, его тоже можно пустить в дело и выложить в виде небольших кусочков на буханку.
  4. Сыр натирают на мелкой терке и обильно посыпают бутерброды.
  5. Кусочки батона запекаются в горячей духовке или микроволновой печи до плавления сыра.
  6. Бутерброды подаются горячими. Последним писком станет украшение закуски рубленой зеленью, если вы ее найдете в холодильнике.Красивые, сытные и простые в приготовлении горячие бутерброды порадуют ваших гостей.

Сэндвич-сэндвич


Многокомпонентные бутерброды легко приготовить из кусочков отварной куриной грудки, кетчупа, твердого сыра и салата. Получится сытно и необычно. Бутерброды готовятся быстро и представляют собой своего рода холодную закуску.

Обязательно брать :

  • хлеб для тостов — 1 шт.
  • чеснок — 1-2 зубца
  • масло растительное
  • Куриная грудка отварная — 200 г
  • салат — 50 г
  • кетчуп — 50 г
  • помидоров — 2-3 шт.
  • сыр — 100 г

Кулинария

  1. На сухой сковороде обжариваются квадратные ломтики хлеба без корочки. Хлеб можно брать как белый для тостов, так и ржаной.
  2. Квадрат поджаренного хлеба натирают зубчиком чеснока и смазывают растительным маслом.
  3. Разложить отварную грудку небольшими кусочками и накрыть мясо листьями салата.
  4. Полученный бутерброд покрыт еще одним ломтиком поджаренного хлеба, который сверху поливают кетчупом и небольшими кусочками помидора.
  5. Сверху укладывается тонкий квадрат твердого сыра и лист салата.
  6. Сэндвич накрывают ломтиком поджаренного хлеба и аккуратно режут по диагонали.

5 видов бюджетных бутербродов, видео

Бутерброды на праздничный стол в спешке: рецепты


Быстро и празднично украсить стол бутербродами — не такая уж и сложная задача. Если заранее продумать варианты бутербродов к торжеству и приобрести необходимые продукты, на скорую руку можно приготовить самые разные канапе, бутерброды, классические бутерброды.Вот несколько вариантов такой закуски.


Обязательно брать :

  • печенье крекер — 50 г
  • сливочно-мягкий сыр — 100 г
  • икра красная — 1 столовая ложка
  • зелень для украшения

Кулинария

Любой сливочно-мягкий сыр красиво выдавливается на сухарики и украшается зеленью.


Итальянцы любят это блюдо за скорость приготовления, неповторимый вкус и этническую принадлежность.Эта закуска украсит любого.

Обязательно брать :

  • хлеб цельнозерновой — 1 шт.
  • оливковое масло — 50 г
  • помидоров — 2-3 шт.
  • итальянские сухие травы — 1 чайная ложка
  • моцарелла — 50 г
  • базилик, руккола — несколько листочков
  • черный перец

Кулинария

  1. Ломтики цельнозернового хлеба слегка подсушивают и заправляют оливковым маслом.
  2. На хлеб намазывают нарезанные кружочки свежих помидоров.
  3. Посыпать их солью, перцем и сухими пряными итальянскими травами.
  4. Маленькие кусочки моцареллы выложены на помидоры и украшены зелеными листьями базилика и рукколой.

Бутерброды с красной икрой «Сердце»


Обязательно брать :

  • хлеб белый — 1 шт.
  • сливочный сыр — 150 г
  • масло сливочное — 50 г
  • икра красная — 30 г
  • Укроп — пучок
  • лимон — 0.5 шт.
  • петрушка — несколько стеблей

Кулинария

  1. Свежий белый хлеб нарезать треугольниками и срезать боковые корочки.
  2. Половину ломтиков смазывают сливочным сыром и покрывают оставшимися ломтиками хлеба.
  3. Смажьте сверху мягким маслом и нарисуйте сердечко по краю мягким корнетовым маслом.
  4. «Сердце» наполнено красной икрой.
  5. Бока бутербродов смазываем сливочным маслом и посыпаем измельченным укропом.
  6. Бутерброды декорированы дольками лимона и листьями петрушки.

Видео: Как приготовить самые разные бутерброды на праздник?

Бутерброды для быстрого пикника: рецепты

Свежий воздух, великолепные виды на природу, дружеское общение с родными, близкими и друзьями вызывают «звериный» аппетит. Поэтому к этому мероприятию следует тщательно подготовиться заранее.

Овощи, фрукты, закуски и бутерброды прекрасно утолят аппетит во время загородной прогулки.Разнообразные бутерброды с сыром, беконом могут служить закусками во время приготовления шашлыка, запекания овощей, мяса или рыбы на мангале.

ВАЖНО: Не стоит брать с собой скоропортящиеся продукты на пикник в жаркий день, даже если в вашем распоряжении имеется термосумка.

Копченая куриная булочка с хлопьями


Обязательно брать :

  • крупяные булочки — 6 шт.
  • оливковое масло — 30 г
  • копченое куриное филе — 200 г
  • перец — 1-2 шт.
  • сельдерей — несколько стеблей

Кулинария

  1. Зерновые булочки разрезать пополам.
  2. Дно бутерброда заправляем небольшим количеством оливкового или кунжутного масла, намазываем кусочками копченого куриного филе, кольцом свежего перца и листом сельдерея.
  3. Пучок накрывается верхней частью и фиксируется зубочисткой.


Рулетики из лаваша с копченостями и морковью по-корейски

Как хорошо, что хлеб можно заменить лавашем! Это удивительное изобретение народов юга покорило европейцев и разнообразило питание людей во многих странах.Из белого бездрожжевого хлеба в виде тонкого коржа можно приготовить чудесные рулеты с разными начинками необычайной вкусности.

А для начинки можно использовать разные продукты: сыр, вареное и копченое мясо, курицу, рыбу, колбасы, овощи, зелень. Есть рецепты лаваша и со сладкими сливками.


Обязательно брать :

  • лаваш — 1 л.
  • чеснок — 1-2 зубца
  • майонез — 150 г
  • копчености — 200 г
  • морковь корейская — 100 г
  • сыр — 50 г
  • Укроп — 1 пучок

Кулинария

  1. На лист лаваша намазан майонезом.
  2. Порубить 1-2 зубчика чеснока и посыпать лист, смазанный майонезом.
  3. Намазать кубиками-ломтиками копчености, корейской моркови.
  4. Твердый сыр натираем на терке и присыпаем сверху.
  5. Пучок укропа мелко нарезаем и отправляем к изделиям сверху.
  6. Лист лаваша аккуратно складывают в трубочку и оставляют на несколько часов отмачиваться в холодильнике.
  7. Перед употреблением рулет нарезают небольшими порциями.

Бутерброды с черникой

Побегав на свежем воздухе, Вашему обязательно захочется перекусить что-нибудь сладкое и вкусное.


Требуется взять:

  • хлеб зерновой — 1 шт.
  • черника — 150 г
  • йогурт — 200 г (можно заменить детским творогом)

Кулинария

Ломтики хлеба, намазанные творожной смесью или йогуртом, посыпанные черникой. Фруктово-ягодные бутерброды для детей. Они насытят вашего ребенка. К тому же такие закуски будут полезны детям, так как содержат полезную пищу.

Быстрые бутерброды с вином: рецепты


Требуется закуска, способная подчеркнуть винную ноту, но не исказить красивый винный букет.Вино «любит» разные виды сыров, морепродукты, рыбу, икру, фрукты, орехи. Размышляя о бутербродах к вину, следует учитывать разнообразие и время выдержки винного продукта.

Столовые сорта вина подаются с легкими бутербродами и фруктами. Обогащенные напитки требуют более сытных закусок. Бутерброды также можно считать закуской перед подачей основных горячих блюд.

Овощные рулетики с красным вином сухие


Закуска приготовлена ​​на основе мексиканских лепешек из кукурузной муки — лепешек , которые можно заменить на наш любимый торт — лаваш .

Обязательно брать :

  • Тортилья Тортилья или лаваш — 1 шт.
  • сыр филадельфия — 150 г
  • зелень — 1 пучок
  • зеленый лук — 3-4 стебля
  • перец сладкий разноцветный — 2-3 шт.
  • морковь — 1 шт.
  • свежий огурец — 1 шт.
  • салат айсберг — 1 голова
  • черешок сельдерея — 2 шт.
  • соль перец

Кулинария

  1. Смешайте сыр Филадельфия или другой мягкий сливочный сыр с измельченными травами: петрушкой, укропом, базиликом и зеленым луком.Соль и перец для вкуса.
  2. Овощи: сладкий перец, морковь, свежий огурец (без кожуры), салат «Айсберг», черешок сельдерея нарезанный тонкой соломкой.
  3. Гранулы для рулетов обильно смазать сыром и намазать полоской овощей.
  4. Сворачивают, оборачивают пищевой пленкой и дают полежать 2-3 часа в холодильнике.
  5. Перед подачей снимите пленку и нарежьте рулет на порционные рулеты.

Бутерброды с соусом из авокадо


Смесь для сэндвичей — Дип с авокадо

Deep из авокадо — Восхитительный микс для винных бутербродов.В качестве основы можно использовать сухарики, чипсы, ломтики подсушенного хлеба.

Обязательно брать :

  • плоды авокадо — 1 шт.
  • сыр с голубой плесенью — 50 г
  • красная луковица — 1 маленькая луковица
  • сметана — 4 столовые ложки
  • перец
  • лимонный сок — 1 столовая ложка

Кулинария

  1. Достаньте мякоть спелого авокадо в миску и замесите с любым сыром с голубой плесенью (Pandur Blue, Dor Blue или другими)
  2. Маленькая красная луковица нарезается очень мелко.
  3. Лук репчатый, 4 столовые ложки сметаны добавляют в смесь сыра с авокадо и гомогенизируют в блендере до однородной консистенции.
  4. Добавьте соль, перец и столовую ложку лимонного сока. Снова перемешайте.
  5. Полученный дип покрыть основу и подать с вином.

Лосось на слоеном тесте с творогом и зеленью


Изумительная и оригинальная по вкусу, закуска готовится быстро и просто. Чтобы не заморачиваться, можно класть продукты на хлеб, гренки, гренки или несладкое печенье.Но все же попробуйте приготовить закуску на слоеном тесте.

Обязательно брать :

  • Тесто слоеное — 1 л.
  • творожный сыр — 200 г
  • малосольная семга — 200 г

Кулинария

  1. Готовое слоеное тесто раскатывают в пласт и выпекают до готовности в духовке 15-20 минут при 200º.
  2. После остывания лепешку намазать любым творогом, например, Альметте с чесноком. Посыпать измельченной зеленью.
  3. Копченый или малосольный лосось нарезается кусочками и выкладывается на намазанный торт.
  4. Лист теста с начинкой разрезают на порционные части.

К вину подходят разные виды маленьких бутербродов — канапе .




Класс щелчка

Скажи ВК

Одна из самых популярных закусок — бутерброды. Без них не обходится ни один стол в наше время. Кстати, автора этого замечательного блюда до сих пор никто не знает.Простой кусок хлеба, на котором лежит ломтик сыра или другие лакомства, во многих странах считается полноценным завтраком. Сэндвичи часто подают в качестве закуски по большим праздникам. Например, это Новый год или 8 марта.

Дания — страна, в которой существует более двухсот разновидностей бутербродов. Зайдя в любой магазин или ресторан, вы сразу заметите большой выбор этого блюда. Стоит отметить, что даже самые простые бутерброды в этой стране имеют собственные названия.А если вам когда-нибудь придется пойти в буфет, где будут холодные закуски, то приготовьтесь встретить еще больше бутербродов, потому что там они популярнее, чем в Дании. Сегодня мы поделимся с вами рецептами самых популярных бутербродов, которые станут отличным украшением вашего праздничного стола.

Горячие бутерброды в духовке

Это отличный вариант и палочка-выручалочка для домохозяек. С помощью горячих бутербродов можно накормить завтраком всю семью, особенно детей.А главное, вы затрачиваете минимум времени и сил.

Французский

Сэндвич, который пришел к нам из Франции, называется Croque-Monsieur. Как только вы почувствуете этот неописуемый хруст, который в паре с аппетитной начинкой сделает сэндвич безумно вкусным, и вы сами захотите его приготовить.

Состав:

  • яйцо 2 шт.
  • буханка 4 шт.
  • лук-порей 1 шт.
  • молоко 200 мл.
  • твердый сыр 100 г
  • зелень, соль и зелень на свой вкус.

Готовка:

1. Разрезать буханку.

2. Яйца разбить в молоко, всыпать специи и тщательно перемешать.

3. Каждый ломтик нужно окунуть в молочную смесь.

4. На буханку поочередно выложить лук и сыр.

5. Включите духовку и разогрейте до 180 градусов. Положите бутерброды и запекайте около 15 минут. Зелень нашинковать и посыпать сверху.

Видео рецепт

Приятного аппетита!

Горячий с помидорами и беконом

Тосты для этого блюда готовят из многозернового хлеба.Приготовление будет происходить в духовке.

Состав:

  • Хлеб мультизерновой 4 ломтика.
  • бекон 8 ломтиков.
  • помидоры нарезанные 12 шт.
  • Сыр грюйер 120 г (нарезанный).
  • горчица 8 ч. Л.

Готовка:

1. Включаем в духовке режим «гриль», чтобы заранее разогреть духовку.

2. Выложить ломтики хлеба на противень, поставить в духовку и обжарить с каждой стороны 1,5 минуты.Обязательно каждый кусок намазать горчицей, сверху положить пару кусочков сала, сверху 3 части помидора и сверху посыпать тертым сыром. Выпекать 3 минуты, за это время сыр расплавится и придаст блюду прекрасный вид.

Подавать в горячем виде сразу на стол, украсив ломтиками помидора.

С курицей

Часто бывает такая ситуация, что на готовку некогда, а чего-то вкусненького очень хочется. Вкусный бутерброд легко решит эту проблему.

Состав:

  • куриное филе 4 штуки по 150 г.
  • мука 1 ст.л.
  • майонез 0,25 стакана.
  • масло рафинированное 1 ст.л.
  • ветчина 4 ломтика.
  • базилик рубленый 2 ст.ложки
  • помидор 1 шт.
  • хлеб любого вида 4 ломтика.
  • перец черный грубый.
  • сыр моцарелла или другой сорт 60 г.

Готовка:

1. Сначала смешать муку с перцем и посыпать смесью куриное филе.

2. Разогреваем сковороду с рафинированным маслом на умеренном огне. Мясо выкладываем и жарим до румяной корочки. Это займет около 10 минут. Жарить, пока вырезка не станет мягкой.

3. Включите духовку. Пока он нагреется, будем варить соус. В майонез добавить перец и базилик, перемешать.

4. Каждый ломтик хлеба хорошо пропитать соусом и отправить в духовку на пару минут.

5. На каждый кусок хлеба кладем кусочек филе, сверху помидор.Сверху посыпать твердым сыром и снова поставить на пару минут в духовку. Если сыр не успел расплавиться, то отправьте его в духовку еще на минуту. Приятного аппетита!

Простые и вкусные бутерброды на день рождения

Сегодня ни один праздник не обходится без закуски, такой как бутерброды. Они прекрасно смотрятся на праздничном столе вместе со всеми остальными вкусностями и порадуют не только вас, но и гостей.

Канапе на праздничный стол

Сегодня мы рассмотрим 3 варианта канапе, которые станут отличной закуской на новогодний стол.К вам в гости придет много друзей, им нужно приготовить что-нибудь вкусненькое, а времени нет. Что делать? Поверьте, необычные бутерброды не только украсят праздничный стол, но и станут любимым угощением всех гостей!

Состав:

  • хлеб белый.
  • черный хлеб.
  • Докторская и Московская колбаса (нарезанная).
  • сыр твердый (нарезанный).
  • сельдь (филе).
  • лук репчатый крымский (синий).
  • масло сливочное.
  • помидоров черри.
  • зелени на свой вкус.
  • салатных листьев.
  • маслин.
  • лимон 1 шт.

Готовка:

Сначала приготовим канапе с селедкой и луком.

1. Подготавливаем необходимые ингредиенты.

2. Черный хлеб нарезать прямоугольными кубиками, слегка намазать сливочным маслом, но не слишком толстым.

3. Положите на каждый кусок хлеба по селедке и пару перьев крымского лука.

4. Сверху положить дольку лимона и украсить зеленью. Все соединяем шпажкой.

1. Готовим все необходимое.

2. Белый хлеб нарезать кусочками средней толщины. Из каждого ломтика делаем круглый кусок.

3. На каждый кусочек мякиша кладем лист салата, поверх тонкого кусочка докторской колбасы, который складываем в 4 раза.

4. Украсить помидорами и зеленью.С помощью шпажки скрепляем наши канапе.

Новейший рецепт канапе — с сыром

1. Нарезать хлеб так же, как в предыдущем рецепте.

2. На каждый круглый ломтик положите твердый сыр такой же формы.

3. На сыр кладем лист салата, сверху ломтик московской колбасы и украшаем оливкой. Соединяем компоненты шпажкой.

4. Получили отличную закуску на застолье.Приятного аппетита!

С красной икрой

Тарталетки с красной икрой станут прекрасной закуской. Блюдо готовится достаточно быстро, никаких навыков не потребуется. Корзинки дополнят праздничный стол. Обязательно приготовьте эту закуску к следующему празднику и ощутите этот нежный вкус!

Состав:

  • сливочный сыр 150 г
  • чеснок 1 зубчик.
  • икра красная 120 г
  • тарталеток готовых 10 шт.
  • яйца вареные 4 шт.
  • Майонез
  • на свой вкус.
  • оливки 10 шт.

Готовка:

1. Очистить чеснок и пропустить через него чеснок.

2. Сливочный сыр натираем на мелкой терке.

3. Возьмите оливки, слейте с них воду и нарежьте кольцами.

4. Сварите яйца вкрутую и дайте остыть. Чистим, промываем и три на мелкой терке.

5. Распакуйте тарталетки и откройте красную икру.

7. В каждую тарталетку выкладываем массу, сверху кладем немного красной икры и украшаем оливкой.

С копченым лососем и авокадо

Сегодня приготовим тартинки из рыбы и авокадо. Маленькие бутерброды с лососем дополнят праздничный стол. Закуска без исключения подойдет к любому застолью. Лосось — довольно дорогое удовольствие, которое не часто встретишь на столе, поэтому тартки мы сделаем с небольшими кусочками рыбы и авокадо, но даже в таких объемах закуска вам понравится.

Состав:

  • авокадо 100 г
  • красная рыба (лосось или аналог) 100 г.
  • сыр жирный 100 г.
  • черный хлеб 200 г

Готовка:

1. Закупаем все ингредиенты для приготовления бутербродов с рыбой. Если все будет собрано, то на создание закуски у вас уйдет не более 10 минут.

2. Черный хлеб нарезаем ломтиками, каждый делим на треугольники.

3.Каждый кусочек намазывают сливочным сыром. Если его нет, используйте сливочное масло.

4. Вынуть из филе кости, нарезать небольшими кусочками и выложить рыбу на все тартки.

5. Авокадо разделить на 2 части, удалить косточку. Мякоть нарезать небольшими кусочками, желательно тонкими.

6. На хлеб выложить авокадо, сверху положить кусок рыбы. Делаем с каждой тартинкой и выкладываем готовые бутерброды на тарелку.

Приятного аппетита!

Сэндвичи по рецептам простых продуктов.

Это лучший и самый быстрый вариант завтрака или закуски для всей семьи.

Сыр

Если колбасы у вас дома сейчас нет, то твердый сыр, даже если его не много, стоит в холодильнике. Для быстрого бутерброда можно взять любой сыр, например, голландский или копченый. Чтобы бутерброд получился более аппетитным, можно украсить его долькой свежего огурца.

Состав:

  • сыр твердый 200 г
  • масло сливочное 100 г.
  • свежий огурец.
  • багет или другой рулет.

Готовка:

1. Багет нарезать тонкими ломтиками.

2. Смажьте все ломтики небольшим слоем сливочного масла.

3. Твердый сыр нарезать как можно тоньше и намазать сливочным маслом.

4. Мой огурец очистить и нарезать ломтиками, выложить поверх сыра. Сверху положите ломтик булочек.

Sweet

Получив утром достаточное количество углеводов, перед обедом вы непременно будете полны сил.Наверняка вы думаете, что вам снова нужно есть кашу на завтрак, но вы ошибаетесь. Если приготовить сладкие бутерброды, они полностью заменят кашу и придадут энергии на полдня.

Состав:

  • шоколадная паста nutella или аналогичные изделия.
  • 1 банан
  • орех полстакана.
  • сладкий рулет.

Готовка:

1. Булочку нарезаем кусочками средней толщины. Не жалейте ее, ведь даже без начинки она имеет отменный вкус, а с ней будет еще вкуснее.

2. Каждый кусочек намазываем шоколадной пастой. Используйте вместо него шоколадное масло.

3. Грецкие орехи очищаем и ядра измельчаем любым удобным способом. Избегайте шелушения!

4. Банан очистить и нарезать кружочками. Положите на шоколадные бутерброды. Приятного аппетита!

Рецепты кильки

С киви

Сегодня сделаем бутерброды из шпротов и сыра. Украшением станет тонкий ломтик киви. Закуска привлечет внимание к любому застолью!

Состав:

  • киви 1 шт.
  • чеснок 1 зубчик.
  • майонез 4 ст.л.
  • буханка 6 шт.
  • шпроты в масле 6 шт.
  • сливочный сыр 30 г

Готовка:

1. Покупаем необходимые комплектующие для бутерброда. Считаю, что колбасный сыр лучше сочетается со шпротами. Киви должен быть твердым, с кислинкой.

2. Что нужно для соуса.

3. Пропустить чеснок через чесночный пресс и смешать с майонезом.Выбирайте громкость на свой вкус.

4. Натираем плавленый сыр на терке любого размера.

5. Перемешать с чесночным соусом.

6. Нарезаем батон кусочками средней толщины.

7. Отправляем в кастрюлю для сушки.

8. Кусочки хлеба должны стать розовыми. Это займет 10 минут.

9. Снять кожуру с киви и нарезать тонкими ломтиками.

10. Смажьте ломтик чесночным соусом.

11. Сверху положить кильку.

12. Украсить бутерброд с киви.

Готовятся вкусные бутерброды.

Накрыть праздничный стол. Всем Приятного Аппетита!

Со шпротами и крабовыми палочками

Бутерброды готовятся достаточно быстро, имеют хрустящий вкус и прекрасно дополнят праздничный стол. Такая вкусная закуска обязательно понравится всем вашим друзьям!

Состав:

  • шпроты 6 шт.
  • помидор 1 шт.
  • майонез 2 ст.л.
  • масло рафинированное.
  • 3 крабовые палочки
  • буханка 6 шт.

Готовка:

1. Закупаем ингредиенты.

2. Батон (багет) нарезать кусочками средней толщины.

3. Разогреваем сковороду, предварительно смазываем ее рафинированным маслом и сушим на ней батон.

4. Сделайте огонь слабым, иначе тосты получатся очень твердыми.

5. Обжарить каждую сторону до золотистого цвета.

6. Смажьте каждый кусок хлеба тонким слоем майонеза.

7. Крабовые палочки делятся на 2 части.

9. Сделайте крабовые палочки поменьше (внутренняя часть).

10. Посыпать бутерброды сверху. Как вариант, можно залить майонезом палочки, перемешать и только потом намазать на палочку.

11.Оберните шпроты в крабовые палочки.

12. Помидор режем тонкими кружочками.

13. Намажьте каждый бутерброд.

14. При желании можно дополнительно украсить каждый кусок зеленью или корейской морковкой.

15. Для удобства детали можно скрепить шпажкой и подавать!

Эта вкуснятина понравится вашей семье. Приятного аппетита!

Бутерброды со шпротами

Бутерброды со шпротами — обычное дело на любом застолье.Но точно по нашему рецепту вы точно никогда не делали бутерброды. Хрустящий хлеб с яйцом и шпротами создаст очень нежный вкус, который понравится каждому!

Состав:

  • огурец свежий 1 шт.
  • 150 майонез
  • помидоров черри около 7 шт., Дополнительно возьмем для украшения.
  • шпроты 1 банка.
  • яйца вареные 3 шт.
  • зеленый лук 1 пучок.
  • петрушка, укроп в 1 пучке.
  • салат на свой вкус.
  • батон нарезанный 16 ломтиков.

Готовка:

1. Покупаем комплектующие для бутербродов.

2. Разогрейте духовку до 200 градусов и поместите внутрь ломтики хлеба. Через 20 минут они высохнут и приобретут карамельный цвет.

3. Всю зелень измельчаем как можно мельче.

4. Вареные яйца измельчаем вилкой. Делайте это аккуратно, чтобы не осталось крупных кусочков.

5.Зелень и яйца нужно смешать с майонезом до однородной массы.

6. Каждый кусок хлеба покрыт средним слоем соуса.

7. Теперь приступаем к сборке бутерброда. Выкладываем помидор и огурец поверх соуса и 2 рыбок. Украшаем нашу закуску зеленью.

8. На красивое блюдо выложить яркие бутерброды. Не кладите их в 2 слоя, иначе внешний вид значительно испортится.

Наше аппетитное блюдо готово! Всем Приятного Аппетита!

С печенью трески

Вот несколько вариантов вкусных и сытных закусок.

Из печени с перепелиными яйцами

Блюдо из куриной печени разнообразит ваш праздничный стол. Подается закуска довольно оригинально.

Состав:

  • печень куриная 0,4 кг.
  • масло сливочное 100 г (для тостов по желанию).
  • белый хлеб на 19 ломтиков.
  • перепелиных яиц до 10 шт.
  • лук репчатый 1 шт.
  • соль на свой вкус.
  • перец на свой вкус.
  • петрушка или салат в качестве украшения.

Готовка:

1. Сначала сделаем пасту для бутербродов. Начинаем с обжаривания лука на рафинированном масле до прозрачности.

2. Печень промыть и нарезать небольшими кусочками. Смешать с луком и жарить 5 минут. Далее закройте сковороду и тушите массу еще 10 минут.

3. Охладить печень и измельчить любым удобным способом. При желании можно использовать блендер, запасным вариантом станет мясорубка.Для смягчения добавьте немного масла и взбейте массу.

4. Переходим к приготовлению гренок. Из ломтиков хлеба нарежьте кружочки.

5. Слегка обжарить на сливочном масле. Чтобы избавиться от ненужного масла, промокните хлебные кружочки бумажным полотенцем.

6. Перепелиные яйца бросить в кипящую воду и варить около 5 минут.

7. Наполнить кондитерский мешок пастой, надеть насадку «звездочка» и выдавить массу на гренки.

8. Наше блюдо готово. Украсить его можно на свой вкус любой зеленью. Например, можно положить кусочек яйца и веточку петрушки.

Видео рецепт:

Приятного аппетита!

С яйцом и печенью трески

Состав:

  • Печень трески (консервы) 100 г.
  • 1 куриное яйцо
  • хлеб пшеничный 2 ломтика.
  • петрушка измельченная.
  • огурец соленый 1 шт.
  • масло рафинированное 1 ст.л.
  • соль и перец по вкусу.

Готовка:

1. Яйца отварить вкрутую и нарезать кружочками.

2. Вымой печень и нарежь небольшими палочками.

3. С огурцом сделайте то же самое.

4. Слегка обжарьте хлеб, выложите печень на каждый ломтик, сверху на яйцо и ломтик маринованного огурца.

5. Посолить бутерброды и посыпать рубленой зеленью.

С красной рыбкой

Закуска дороже, но получается очень красиво и вкусно.

С черной икрой: красные маки

Бутерброды имеют довольно необычный дизайн, который понравится всем гостям. К тому же бутерброды обладают прекрасным вкусом.

Состав:

Берем комплектующие из расчета 12 бутербродов.

  • батон нарезанный 12 шт.
  • форель или лосось 200 г (2 упаковки).
  • масло сливочное 100 г.
  • икра черная 6 ч. Л.
  • оливки зеленые 6 шт.
  • зеленый лук 2 стручка.
  • огурцы маринованные 3 шт.
  • клюква или красная смородина.

Готовка:

1. Мягкое масло смешиваем с черной икрой и выкладываем небольшим слоем на палочку.

2. Из кусочков нарезки рыбы делаем «лепестки». Из одной части бутерброда делаем цветок из лепестков. В центр ломтика выложить немного черной икры, украсить разрезанной пополам зеленой оливкой.

3. Огурцы нарезаем вдоль на дольки, желательно более тонкие.Делаем надрез до половины среза. Украсить бутерброд небольшим кусочком зеленого лука и выложить несколько ягод. Очень хорошо будет смотреться красная смородина. Выкладываем их на красивое блюдо.

Наша закуска готова. Приятного аппетита!

С лососем и маринованным имбирем

Канапе в оригинальном стиле станет замечательным украшением вашего праздничного стола. Огурцы вместе с маринованным имбирем придадут сэндвичу особую пикантность и пикантность. Благодаря кусочкам лосося блюдо получится более сытным и нежным.

Состав:

  • огурец 1 шт.
  • лосось или форель 100 г.
  • творог 50 г
  • масло сливочное 30 г
  • имбирь маринованный 20 г.
  • черный хлеб 100 г
  • соль и перец по вкусу.

Если под рукой нет подходящей рыбы, можно взять копченую сельдь, горбушу или что-нибудь подобное.

Черный хлеб можно заменить французским, ржаным или солодовым хлебом.

Чтобы бутерброды не потеряли вкуса и сочности, готовьте их перед началом застолья.

Кулинария:

1. Закупаем все необходимые ингредиенты.

2. Творог перемешать со сливочным маслом, добавить перец и соль.

3. Перемешайте полученную смесь до однородной массы.

4. Черный хлеб нарезаем небольшими кусочками.

5. Намажьте творог на каждый ломтик.

6. Огурец нарезаем тонкими кольцами и выкладываем на хлеб.

Leave a Reply