Блюда к курице: Вторые блюда из курицы — 1126 простых и вкусных рецептов приготовления с фото

Содержание

10 лучших блюд из курицы, которые стоят того, чтобы их приготовить

 

Имбирно-медовые куриные крылышки

Ингредиенты: 

  • Куриные крылышки 1,3 кг

  • Зеленый лук 1 перо

  • Кунжут (жареный) 2 ст. л.

  • Для маринада:

  • Соевый соус 1/4 чашки

  • Мед 3 ст. л.

  • Корень имбиря 2,5 см

  • Чеснок 3 зубчика

  • Острый соус 1/8 ч. л.

  • Оливковое масло пара капель

 

Способ приготовления: 

  1. Разогрейте духовку до 220 градусов. 

  2. Застелите глубокий противень фольгой и смажьте ее оливковым маслом. 

  3. Натрите корень имбиря. 

  4. Мелко порубите чеснок. 

  5. Смешайте соевый соус, мед, имбирь, чеснок и острый соус.  

  6. Отложите половину маринада. 

  7. Положите курицу на противень, залейте ее оставшимся маринадом и перемешайте. 

  8. Отправьте противень в духовку на 15 минут, затем выньте его и переверните крылышки щипцами. 

  9. Верните крылышки в духовку еще на 10 минут и запекайте до золотисто-коричневого цвета.

  10. Переложите готовые крылышки в миску и перемешайте с неиспользованным маринадом. 

  11. Мелко нарежьте лук. 

  12. Перед подачей посыпьте кунжутом и зеленым луком. 

 

Куриное филе, запеченное в сухарях

Ингредиенты:

  • Куриное филе 700 г

  • Масло сливочное 50 г

  • Чеснок 5 зубчиков

  • Панировочные сухари 1,5-2 ст.

  • Прованские травы 1 ст. л.

  • Соль, перец по вкусу

 

Способ приготовления:

  1. В небольшой кастрюле растопить сливочное масло и добавить измельченный чеснок. Опускать курицу в сливочное масло, а затем тщательно обваливать в сухарях, смешанных с прованскими травами, солью и перцем.

  2. Выложить обвалянную курицу в слегка смазанную маслом форму для запекания. Смешать оставшееся масло и сухари, и выложите поверх курицы. Запекайте в предварительно разогретой до 190 градусов духовке 45 минут.

 

Куриная грудка в томатном соусе 

Ингредиенты: 

  • Куриная грудка 2 шт.

  • Бульонный кубик 1/2 шт.

  • Оливковое масло 4 ст. л.

  • Лук (небольшого размера) 1 шт.

  • Чеснок 3 зубчика

  • Соль, свежемолотый черный перец по вкусу

  • Томаты в собственном соку (очищенные) 800 г

  • Свежие листья базилика для подачи

  • Орегано щепотка

 

Способ приготовления: 

  1. Нарежьте мясо длинными ломтиками. 

  2. Измельчите томаты в блендере до консистенции пюре.

  3. Нарежьте лук. 

  4. Раздавите чеснок ножом и мелко порубите.  

  5. Нагрейте масло (2 ст. л.) в сковороде на среднем огне.

  6. Добавьте курицу, убавьте огонь и обжаривайте 2 минуты. 

  7. Встряхните сковороду, чтобы перевернуть курицу, раскрошите бульонный кубик и добавьте свежемолотый черный перец. Обжаривайте курицу, постоянно переворачивая, еще 4 минуты до готовности (она не должна подрумяниться). Отложите курицу, накройте фольгой. 

  8. Нагрейте вторую порцию оливкового масла на той же сковороде на среднем огне.

  9. Добавьте лук и пассеруйте в течение 5 минут до мягкости. 

  10. Добавьте чеснок, соль, перец и орегано и готовьте еще минуту. 

  11. Добавьте томатное пюре, доведите до кипения, затем убавьте огонь и готовьте в течение 10 минут на медленном огне. 

  12. Добавьте курицу в соус и хорошо перемешайте, чтобы соус покрывал мясо. Готовьте еще 3-4 минуты. 

  13. Подавайте с мелко нарезанными листьями базилика. 

 

Куриный паприкаш

Ингредиенты:

  • Куриные бедра и/или голени 1 кг

  • Соль по вкусу

  • Сливочное масло 2-3 ст. л.

  • Лук 3 шт.

  • Черный перец по вкусу

  • Паприка сладкая 2-3 ст. л.

  • Паприка острая или кайенский перец 1 ч. л. или по вкусу

  • Куриный бульон 1 чашка

  • Сметана 1/2 чашки

 

Способ приготовления:

  1. Посолите курицу и дайте ей принять комнатную температуру пока будете резать лук.

  2. Порежьте лук вдоль полукольцами.

  3. Обсушите курицу бумажными полотенцами. Разогрейте в сотейнике сливочное масло и положите курицу кожей вниз. Дайте пожариться 5 минут. Аккуратно переверните, чтобы кожа осталась на месте, и пожарьте на другой стороне еще 3 минуты. Выньте курицу.

  4. Положите лук. Готовьте 7 минут, помешивая.

  5. Добавьте оба вида паприки и черный перец, перемешайте. Влейте бульон. Верните курицу, выложите ее поверх лука.

  6. Закройте крышкой, поставьте на самый маленький огонь и готовьте 30 минут. Если хотите, чтобы курица была очень мягкой, готовьте еще минут 20.

  7. Снимите с огня. Дайте немного остыть и медленно вмешайте сметану и соль. Если вам кажется, что сметана слишком сильно охладила соус, слегка подогрейте, но не давайте вскипать, иначе сметана свернется.

 

Курица в сливочно-сырном соусе с травами

Ингредиенты:

  • Курица небольшая 1 шт.

  • Масло сливочное 3 ст. л.

  • Чеснок 2 зубчика

  • Куриный бульон 1 ст.

  • Сливки 33% жирности 1/2 ст.

  • Пармезан тертый 2 ст. л.

  • Тимьян сушеный щепотка

  • Орегано сушеный щепотка

  • Базилик сушеный щепотка

  • Зелень свежая по желанию

  • Соль, перец по вкусу

 

Способ приготовления:

  1. Растопить в сковороде  2 столовые ложки сливочного масла на среднем огне. Обжарить куски курицы 2-3 минуты с каждой стороне, слегка посолив и поперчив их.

  2. В отдельной сковороде, подходящей также для духовки, растопить оставшееся масло. Добавить мелко нарезанный чеснок и обжарить 1-2 минуты до появления запаха. Влить бульон и сливки, добавить пармезан и травы. Уменьшить огонь и тушить 3-5 минут, пока соус немного не загустеет, а затем выложить в него курицу.

  3. Поместить сковороду в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и запекать 20-25 минут. Перед подачей посыпать нарубленной зеленью.

 

Запеченная курица с картофелем и оливками 

Ингредиенты: 

  • Лавровый лист 1 шт.

  • Красный молотый перец 1/2 ч. л.

  • Картофель 600 г

  • Оливки 1/2 чашки

  • Оливковое масло 4 ст. л.

  • Соль по вкусу

  • Черный молотый перец по вкусу

  • Куриные ножки 4 шт.

  • Петрушка 1/2 чашки

  • Цедра лимона 1 ч. л.

 

Способ приготовления: 

  1. Разогрейте духовку до 220 градусов.

  2. Измельчите лавровый лист и красный перец. 

  3. Перемешайте картофель, нарезанный небольшими дольками, оливки, 2 столовые ложки масла и половину смеси специй в большой миске. Приправьте солью и перцем.

  4. Выложите курицу на разогретый в духовке противень. Смажьте оставшимися 2 столовыми ложками оливкового масла. Посолите и поперчите. Натрите оставшимися специями. 

  5. Рядом с курицей на противень выложите картофель. 

  6. Выпекайте 35-45 минут. 

  7. Подавайте курицу и картофель, украсив рубленой петрушкой и тертой лимонной цедрой.

 

Курица по-провански

Ингредиенты: 

  • Куриное филе 600 г

  • Помидоры черри 4-6 шт.

  • Лимон 1 шт.

  • Розмарин 2 веточки

  • Орегано 1 ч. л.

  • Паприка 1 ч. л.

  • Масло оливковое 3 ст. л.

  • Соль, перец по вкусу

 

Способ приготовления:

  1. Куриные грудки посолить, поперчить, посыпать орегано и паприкой. Обжарить в горячей сковороде с двумя ложками масла, не забывая перевернуть. 

  2. Форму для запекания смазать оставшимся оливковым маслом и выложить нарезанный тонкими ломтиками лимон. Далее добавить куриное филе, полив соком из сковороды, который выделился при готовке. 

  3. Добавить к курице розмарин и помидоры черри. Запекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 15 минут. 

 

Курица с грибами в йогуртово-горчичном соусе 

Ингредиенты: 

  • Куриное филе 250 г

  • Йогурт натуральный 1 баночка

  • Дижонская горчица 2 ч. л.

  • Тмин 1/2 ч. л.

  • Шампиньоны 100 г

  • Соль, перец по вкусу

  • Масло оливковое 2 ст. л.

 

Способ приготовления: 

  1. Нарезать куриное филе кусочками и обжарить в сковороде на оливковом масле до золотистого цвета. Посолить и поперчить. 

  2. Добавить в сковороду йогурт, горчицу, тмин и грибы. Все перемешать и тушить 10-15 минут. 

 

Курица в лимоне со спаржей

Ингредиенты:

  • Куриные грудки без кожи и костей 400 г

  • Мука пшеничная ¼ стакана

  • Соль ½ ч. л.

  • Перец по вкусу

  • Приправа лимонный перечник 1 ч. л.

  • Сливочное масло 4 ст. л.

  • Спаржа, нарезанная на 4-5 см кусочки 1-2 стакана

  • Лимон 2 шт.

  • Мед 2 ст. л.

  • Петрушка для украшения щепотка

 

Способ приготовления:

  1. Курица: положите кусочки курицы под пленку и отбивайте, пока каждая не уменьшится до 1-1,5 см в толщину. (Если изначально куриные грудки слишком толстые, предварительно разрежьте их вдоль на 2 части, в таком случае их можно не отбивать.) 

  2. Высыпьте муку, соль и перец в глубокую тарелку и обваляйте каждый кусочек курицы в мучной смеси. 

  3. Растопите 2 ст. л. сливочного масла в сковороде на среднем огне, обжарьте курицу с каждой стороны по 3-5 минут до золотистой корочки. Слегка посыпьте лимонным перечником. Переложите готовую курицу на тарелку. 

  4. Спаржа и лимоны: выложите на сковороду спаржу, тушите пару минут, пока спаржа не приобретет ярко-зеленый оттенок и не станет мягко-хрустящей. 

  5. Переложите со сковороды в отдельную емкость и оставьте на некоторое время. Разогрейте маленький кусочек сливочного масла на сковороде. 

  6. Выложите дольки лимона на всю поверхность сковороды и обжаривайте с каждой стороны пару минут, не помешивая, чтобы они закарамелизовались и впитали в себя кусочки, оставшиеся от курицы и спаржи. Переложите лимон в отдельную посуду. 

  7. Выложите все ингредиенты обратно на сковороду в следующей последовательности: спаржа, курица и сверху лимон. 

  8.  Обратите внимание, что обжаренный лимон немного горчит. Если вы любите горький привкус, можете есть сразу со сковороды, если хотите, чтобы горчинка была менее выраженной, предварительно пару минут отварите дольки лимона в кипятке. Или используйте карамелизованный лимон для украшения блюда. 

  9. Отдельно можно приготовить сливочно-медовый соус. Для этого растопите масло и мед на горячей сковороде, после того, как карамелизуете лимоны и полейте им курицу. Эта смесь вберет в себя нотки лимона, оставшиеся на сковороде, и если вы не хотите оттенков лимона в соусе, растопите смесь на отдельной сковороде.

 

Слоеные рулетики с курицей

Ингредиенты:

  • Куриные грудки 2 шт.

  • Лук репчатый 1/2

  • Слоеное тесто 350 г

  • Горсть петрушки

  • Немного муки

  • Куриное яйцо 1 шт.

  • Соль и перец по вкусу

 

Способ приготовления:

  1. Разогреть духовку до 200 градусов. Лук тонко нарезать полукольцами, мелко нашинковать петрушку, взбить яйцо. Измельчить курицу в блендере и перемешать с луком и петрушкой. Посолить и поперчить.

  2. Разрезать тесто на 2 равные полосы (вдоль). Разделить куриную смесь пополам и положить на каждую полоску теста. Свернуть из теста рулеты. Один край (вдоль) смазать яйцом и скрепить вместе с тестом рулета, чтобы закрепить тесто.

  3. Смазать взбитым яйцом колбаски сверху (для золотистой корочки). Разрезать колбаски на небольшие кусочки. Выпекать в течение 20 минут до появления корочки.

По материалам

Блюда из курицы для детей

Куриное мясо – это диетический продукт, который богат фосфором, белком, а также и другими полезными для человеческого организма веществами: витаминами В12, В3, В6, Н, РР, серой, магнием, хромом, цинком и кобальтом. Куриное филе по количеству фосфора превосходят только морепродукты.

Знакомить детей с куриным мясом рекомендуют после года, так как курица является довольно сильным аллергеном.
Курица приносит несомненную пользу детскому организму, так как куриное мясо очень богато на различные витамины, белки и аминокислоты, которые являются основой белков. По сравнению с остальными видами мяса, в курице содержится оптимальное количество жира, благодаря чему блюда из курицы быстро и легко усваиваются, к тому же курица отлично насыщает организм и утоляет чувство голода.

Для детей рекомендуется покупать домашнюю курицу, а вот магазинную лучше не брать – для улучшения роста бройлеров используют антибиотики и другие специальные препараты, которые вредны и взрослым, и тем более детям. Наиболее полезным является мясо молодых куриц – он самое нежное, и в нем содержится много витаминов и минералов.

Куриное мясо для детей лучше всего тушить, варить или готовить в пароварке. Из куриного мяса можно делать фарш. Блюда из жареной курицы рекомендуют детям постарше.
На курином бульоне детям до трех лет первые блюда готовить не надо. Лучше всего первый бульон сливать, и готовить на втором.
Недостатком данного вида мяса является шкурка. В ней содержится много жира, который в детском организме плохо переваривается. Желательно при приготовлении детских блюд удалять с мяса курицы шкурку.
Наиболее полезны части курицы – филе и окорочка. В них содержится много белка и витаминов В. Однако употреблять их желательно без шкурки.
Крылышки имеют нежирную шкурку и нежное мясо. Крылышки можно употреблять при диетическом питании.
Мясо курицы можно есть при проблемах с почками, повышенной и пониженной кислотностью желудка, проблемах с сердцем, сахарном диабете.

Лучше всего давать детям куриные блюда с гарниром из овощей. Овощи улучшают усвояемость куриного мяса.
Детям рекомендуют готовить блюда из свежего мясо. Лучше всего приготовить курицу в тот же день, в который она была куплена, в крайнем случае можно на следующий день. А вот давать детям блюда из курицы, которая замораживалась, лучше не надо – мясо становится более жестким и теряет большую часть полезных веществ.

В этом разделе вы найдете рецепты самых вкусных и полезных блюд из курицы для детей.

5 потрясающе простых и вкусных блюд из курицы

Частенько приходится ломать голову над тем, что же приготовить быстро и вкусно. Лучший кандидат на основу простого и аппетитного ужина — это курица. Мы собрали 5 рецептов самых бесхитростных, но удивительно вкусных блюд из курицы.

Курица в горчичном соусе

Ингредиенты:

  • сливочное масло — 30 г
  • оливковое масло — 10 г
  • голень курицы — 6 шт.
  • грибы — 150 г
  • чеснок — 3 зубчика
  • горчица — 2 ст. л.
  • сливки 20% — 80 мл
  • тимьян

Приготовление:

  • На хорошо прогретой сковороде растапливаем сливочное масло и добавляем оливковое.
  • Курицу обтираем бумажным полотенцем, чтобы корочка была вкуснее. Кладем в сковороду и обжариваем до появления золотистой корочки.
  • Режем крупно шампиньоны. Обжариваем грибы в той же сковороде. Добавляем три зубчика чеснока.
  • Наливаем полстакана воды и добавляем пару ложек горчицы.
  • Доводим до кипения и добавляем сливки. Готовим соус минут 10–15, чтобы он слегка загустел. На этом этапе добавляем перец и соль.
  • Переливаем соус в форму, ожидая запекания. Аккуратно укладываем голени красивой корочкой вверх. Ставим в духовку, разогретую до 180 °С, и готовим минут 15–20.
  • Достаем курицу из духовки, посыпаем листиками тимьяна.

Запеканка из курицы с сыром

Ингредиенты:

  • куриное филе — 300 г
  • мука — 50 г
  • яйца — 2 шт.
  • молоко — 150 мл
  • твердый сыр — 50 г
  • итальянские травы
  • соль

Приготовление:

  • Мелко нарезаем подготовленное куриное филе.
  • Взбиваем яйца с солью и молоком, добавляем муку, разрыхлитель и специи. Заливаем курицу полученной массой.
  • Добавляем тертый сыр. Перемешиваем и выкладываем массу в форму для выпечки.
  • Выпекаем запеканку в разогретой до 200 °С духовке около 35–40 минут.

Курица в сырном соусе

Ингредиенты:

  • куриное филе — 1 шт.
  • твердый сыр — 120 г
  • лук — 1 шт.
  • чеснок — 1 зубчик
  • лимон — несколько долек
  • оливковое масло — 2 ст. л.
  • мука — 1 ст. л.
  • базилик
  • соль, перец — по вкусу

Приготовление:

  • Смазываем куриное филе оливковым маслом и натираем его солью и перцем.
  • Нагреваем сковороду и жарим куриные грудки в оливковом масле на среднем огне, пока не образуется корочка. Перекладываем курицу на тарелку и откладываем в сторону.
  • На оставшемся в сковороде масле обжариваем измельченный лук, чеснок и базилик в течение 2 минут.
  • Сыр смешиваем с травами, добавляем сок половины лимона и снятую с него цедру, взбиваем все венчиком до получения однородной массы. Разбавляем водой или бульоном. Варим соус в течение 5–10 минут, пока он не загустеет.
  • Кладем курицу в соус и готовим еще 2–3 минуты.

Рубленые котлеты

Ингредиенты:

  • куриное филе — 1 шт.
  • яйцо — 1 шт.
  • мука — 1 ст. л.
  • майонез — 1 ст. л.
  • чеснок — 2 зубчика
  • соль, перец

Приготовление:

  • Мелко рубим куриное мясо.
  • В миске смешиваем нарубленное филе, яйцо, муку, майонез и измельченный чеснок. Добавляем соль и перец.
  • Обжариваем на разогретой сковороде с двух сторон.

Отбивная из курицы

Ингредиенты:

  • куриное филе — 1 шт.
  • куриное яйцо — 2 шт.
  • панировочные сухари
  • несколько долек лимона
  • соль, перец

Приготовление:

  • Отбиваем куриное филе молотком. Натираем солью, перцем, сбрызгиваем лимонным соком.
  • Взбиваем яйца вилкой. Обмакиваем отбивную в получившейся смеси, потом обваливаем в панировочных сухарях и выкладываем на разогретую сковородку.
  • Обжариваем отбивную с двух сторон.

Смотрите также:
9 крутых рецептов маринада для идеального куриного шашлыка

Как запечь курочку по-хоббитски
10 вкуснейших блюд из куриного филе

Источник

А вы знали, что у нас есть Instagram и Telegram?

Подписывайтесь, если вы ценитель красивых фото и интересных историй!

ТОП-5 блюд с курицей. Горячие куриные блюда на каждый день

Куриные блюда универсальны, ароматны и содержат мало жира. И вы можете использовать курицу для приготовления ароматных супов, запекать ее в духовке, делать салаты, где также использовать куриное мясо.

Куриное мясо быстро готовится и легко усваивается организмом. вот почему блюда с курицей всегда пользуются популярностью. Вот некоторые из самых популярных рецептов курицы, включая рецепты запеченной и маринованной курицы, салаты и суп.

1. Куриный салат — быстро, легко, много!



Отличный рецепт быстро приготовленного салата размером с большое блюдо, способного накормить хорошую компанию. Наполнен салат различными весенне-летними овощами, мясом курицы и беконом. Блюдо не только до краев наполнено витаминами и яркими красками весны, достаточно вкусно, и к тому же для домашнего обеда готовится буквально за 15 минут. возьмите на вооружение это блюдо и готовьте!

2. Куриные грудки в слоеном тесте



Все, что нужно для приготовления этой вкуснятины — куриная грудка и слоеное тесто. Да, скажете вы, это должно быть вкусно, но нужно время, чтобы приготовить тесто! Сделайте слоеное тесто заранее или купите его в магазине. Соус из сливочного сыра на поверхности куриных грудок закручивается в слоеном тесте и запекается в духовке, в результате чего получается нежная, ароматная курица в слоеной корочке.

3. Запеченная в духовке курица под соусом



Не пройдет и часа, как вы сможете накрыть на стол и подать вкусную запеченную курицу под соусом фейерверк. Этот замечательный соус готовится из из смеси яблочного уксуса, сахара и соевого соуса. Простой, быстрый, очень ароматный соус из разных ингредиентов отличное дополнение к курице. Подайте с курицей отварной рис и наслаждайтесь!

4. Маринованная курица в медовом маринаде с подливкой



Из меда и соевого соуса готовится маринад, который отлично подходит для маринования куриных бедер и грудок. После маринования кусочки курицы обжариваются и подаются на стол под ароматным густым соусом. Фокус в том, что одна и та же смесь используется как маринад, и как основа сказочного глянцевого соуса. Полейте курицу и гарнир на вашей тарелке этим соусом и посыпьте зеленым луком. Это вкусно, а готовое блюдо так красиво выглядит на столе!

5. Китайский суп с лапшой



Этот простой суп с лапшой и куриным бульоном по-китайски такой вкусный, что вам может не хватить целой кастрюли, чтобы накормить своих домашних обедом! Вкусный суп готовится всего 15 минут на уже приготовленном заранее курином бульоне, поэтому не потребуется много времени, чтобы завершить блюдо. Вы можете отварить курицу, разобрать ее на хлопья, отделить бульон на день раньше, а приступить к китайскому супу уже на следующий день.
Больше коллекций рецептов, которые могут вас вдохновить: 5 популярных блюд с рисом на каждый день

Блюда из курицы для детей — 2 ответов на Babyblog

Это количество на 3 детские порции. Конечно шашлык обычно готовится в большем объёме, так что, если нужно, увеличивайте пропорции:

куриное филе (я брала ножки и отсоединяла от костей мясо) — 300 г
кефир — 100 мл
луковица — 1/2 шт.
чеснок — 1 долька
цуккини небольшой — 1/2 шт. (~130 г)
помидорки cherry — 6 шт.
оливковое масло — 1,5 ст.л.
соль
сушёный базилик, орегано — по желанию

Ингредиенты:

куриное филе — 400 г
сладкая красная паприка — 100 г
зелёная фасоль (у меня мороженая была) -100 г
яйца — 2 шт
луковица — 1 шт.
соль по вкусу

Способ приготовления:

  1. Куриное филе прокручиваем через мясорубку или перемалываем в блендере.
  2. Добавляем яйца и хорошо перемешиваем с молотым мясом.
  3. Трём на мелкой тёрке луковицу, паприку режем на мелкие кусочки, зелёную фасоль размораживаем и тоже режем на небольшие кусочки. Все овощи перемешиваем вместе с фаршем, солим по вкусу.

  4. Формируем небольшие котлетки и либо обжариваем с двух сторон в разогретом растительном масле, либо готовим в пароварке около 25-30 минут. Для ребёнка я готовила котлетки в пароварке, а для себя поджарила. Вкусно и так и так.

Получились необычные, яркие котлетки с совершенно новым вкусом!

Куриные котлеты с сыром и зеленью на пару


Итак, нужно: 1/2 куриной грудки, 1 средняя луковица, немного капусты, соль, сыр, укроп, половинка зубчика чеснока.
Куриное мясо, лук и капусту пропустить через мясорубку, посолить, перемешать.
Сыр натереть на мелкой терке, чеснок тоже, зелень порубить, перемешать.
Разделить фарш на пять частей, каждую часть нужно смять в лепешку, в серединку положить немного сыра с зеленью, сформировать котлетки. Сложить их в чашу для готовки на пару в мультиварке, готовить 20 минут.

На гарнир макарошки отварить посолить, дать им оттечь, посыпать их оставшейся частью сыра с зеленью и чеснока, перемешать.
На тарелочку выложить макарошки и котлетку.
Рубленные куриные котлеты
Нужно: куриная грудка 1 шт, лук 3 мелкие головки, морковь 1/2 шт, сметана 150гр, соль, 2 яйца.
Приготовление: лук и морковь спасировать без масла на бульоне или воде, куриную грудку разделать и филе нарезать на кубики. Смешать курицу, овощи, яйца, сметану и соль, все вымешать. На сковороду налить 1 ч.л. раст. масла и немного воды или бульона, жарить котлетки как оладушки. По 2-3 минуты с каждой стороны. Готовые котлеты выложить на салфетки и обсушить хорошенько.
Домашние котлеты по-киевски
Состав: куриная грудка - 2 шт., 100 г сливочного масла, 400 г панировочных сухарей, желтки - 5 шт., соль по вкусу, растительное масло для обжаривания
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Куриную грудку промыть, обсушить. Разрезать на 2 части каждую грудку вдоль волокон. Отбить и посолить каждый кусочек.
2. Желтки поместить в широкую чашу и перемешать. Сухари отдельно высыпать в удобную посуду для обваливания котлет.
3. Сливочное масло разрезать на 4 небольших кусочка. Кусочек масла положить на грудку и свернуть в рулетик, формируя котлету. Затем обмакнуть со всех сторон в желток и сухари (2-3 раза), формируя котлетку.
4. Разогреть сковороду, налить растительное масло и обжарить котлету со всех сторон.
5. Сложить все котлеты в жаропрочную кастрюлю и поставить минут на 15 в духовку при температуре 180 градусов.
Плов с курицей
Состав: 400 г филе индейки, 300 г риса, 1 морковь, 1 луковица, 3-4 ст.л. растительного масла, соль, куркума по вкусу. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Поставить сковороду прогреваться на огонь. Лук мелко нашинковать, морковь нарезать кубиками. Налить на сковороду масло и отправить туда лук. 2. Филе нарезать небольшими кусочками. 3. Лук обжаривать до золотистого цвета, добавить морковь и мясо. Обжарить со всех сторон. 4. Рис промыть и поместить в чашу мультиварки. Положить обжаренные лук, морковь и мясо, перемешать. Посолить и добавить специи. Налить горячую воду 1:1. 5. Поставить программу «Плов». После готовности дать постоять 30 минут в режиме «Подогрев».
Котлеты пожарские
Состав: 500 г куриного филе, 2-3 ломтика белого хлеба, 100 мл сливок, 2 ст.л. растопленного сливочного масла, соль и перец по вкусу, сушеная зелень. Панировочные сухари, растительное масло для жарки ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Хлеб замочить в теплых сливках и сливочном масле. 2. Прокрутить мясо и мякиш хлеба через мясорубку. Добавить к фаршу соль, перец, зелень и тщательно перемешать. 3. Сформировать из фарша котлеты и обвалять их в сухарях. 4. Разогреть сковороду и смазать маслом. Жарить на среднем огне до образования румяной корочки. 5. Положить в кастрюлю и поставить на медленный огонь тушиться минут 10. Такие котлетки хороши и на пару, и в духовке! Очень нежные получаются.
Тефтели с тушеными овощами в томатном соусе
Состав: 500 г фарша индейки, 100 г риса, 2 средние луковицы, 3 морковки, 2 красных болгарских перца, 2 помидора, 200 мл томата, 2 ст.л. муки, растительное масло для обжаривания, орегано, сухая смесь зелени, соль и перец по вкусу. Приготовление: 1. Прокрутить лук, 1 морковь и добавить в фарш из индейки. 2. Рис проварить в небольшом количестве воды минут 7-10. Откинуть на сито и промыть прохладной водой. Добавить в фарш. 3. Фарш посолить, добавить специи и сухую смесь зелени, вымешать и отставить на 5-10 минут настояться. 4. Морковь, перец порезать крупными кружочками. Помидор очистить от кожуры и порезать пополам. 5. Сформировать из фарша тефтели и обвалять в муке. На хорошо разогретой сковороде с добавлением растительного масла подрумянить тефтели со всех сторон. Выложить тефтели в огнеупорную посуду крышкой. 6. На сковороду выложить овощи и обжаривать на среднем огне 5-7 минут, затем добавить томат и тушить под крышкой еще 5 минут. Посолить и поперчить овощи, залить этой смесью тефтели и поставить в духовой шкаф на 30 минут при температуре 180 градусов. Тефтели должны на половину быть покрыты жидкостью (если есть необходимость можно добавить горячую воду). Подавать готовые тефтели с тушеными овощами со сметаной!
Курица томленная с овощами
Рецепт для всей семьи Состав: 1 домашняя курочка, 2 моркови, 3-4 стебля сельдерея, 3-4 небольшие луковицы, лавровый лист, мускатный орех и немного черного перца (для малышей специи не добавлять), соль 1 ч.л. без горки, 1 баклажан (1 ч.л. оливкового масла для подачи) Рукав для запекания (2 шт.) ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Курицу тщательно промыть под проточной водой и обсушить бумажным полотенцем. Разделать на части небольшого размера. Хребет оставить для варки бульона (для супов, ризотто или соусов). 2. Морковь и лук вымыть и очистить. Сельдерей и баклажан вымыть. Баклажан положить в рукав и тщательно завязать с 2-х сторон. 3. Морковь, сельдерей, лук нарезать на крупные кусочки и сложить в рукав для запекания. Порционные кусочки курицы натереть солью, перцем и мускатным орехом и сложить в рукав к овощам. Добавить 1-2 ст.л. воды и сверху рукава сделать небольшой надрез размером 1 см. 4. Духовку разогреть до 200 градусов и выложить на противень курицу с овощами и рядом баклажан. 5. Баклажан выпекать минут 20-25. Вынуть его, дать немного остыть и очистив от кожуры смешать с оливковым маслом (он будет мягким, как пюре, так что блендер не обязателен). 6. Курицу выпекать в зависимости от возраста и вида. Мясная молодая курочка около 1 часа и готово! У меня была суповая, поэтому томилась 2 часа, но у нее особый аромат Получилась оч нежной, мясо отходило легко от кости, оч вкусно!
Курица тушеная в собственном соку
Состав: 1 домашняя курочка, соль по вкусу, 3/4 стакана воды ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Самое главное - посуда - глубокая сковорода с толстым дном (чугунная)! 2. Разделать курочку на порционные небольшие кусочки. 3. Кладем кусочки курочки на дно сковороды кожей вниз. Наливаем около 3/4 стакана воды, посолить. Ставим на средний огонь, накрываем крышкой и после закипания убавляем огонь до медленного. Тушим в течение 1-1,5 часа до выкипания воды и зарумянится курочка.
Тушеные медальоны из индейкиСостав: 200 г медальонов из индейки, 1 луковица, 1 морковь, 20 мл оливкового масла, соль по вкусу, 3-4 картофелины ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Лук порезать полукольцами, морковь нарезать картофелечисткой на тонкие длинные полоски. Медальоны разрезать пополам. Картофель тщательно вымыть щеткой и не чистить. 2. Медальоны, лук, морковь, масло отправить в чашу мультиварки. Картофель отправить в чашу для приготовления «на пару» и поставить сверху в чашу. Поставить режим «ТУШЕНИЕ» на 40 минут. 3. Готовый картофель очистить. Подавать картофель и индейку с овощами, например тертым огурчиком!
Запеканка с индейкой

Ингредиенты:
на 1 порцию:
Индейка - 100 г
Картофель - 100 г
Морковь - 30 г
Лук репчатый - 20 г (1/4 головки)
Сыр российский - 30 г
Сметана - 2 ст. л.
Соль - по вкусу
Способ приготовления:
  1. Индейку моем и режем на маленькие кусочки.
  2. Овощи чистим, моем и режем также на маленькие кусочки.
  3. В глиняную формочку-горшочек кладём слоями картофель, индейку, лук, морковь. Таким образом повторяем 2 раза. Между слоями чуть солим.
  4. Сыр трём на мелкой тёрке, смешиваем его со сметаной и выкладываем сверху шапочкой.
  5. Ставим запеканку в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут.

Куриная печень с рисом

Ингредиенты:
на 4 порции:

куриная печень - 350 г
луковица - 1 шт.
морковь - 1 шт.
рис - 1,5 ст. (пропаренный -parboiled)
вода - 3 ст.
растительное масло - 5 ст.л.
чеснок - 3 зубчика
соль, перец, тимьян, чабер
Способ приготовления:
  1. Куриную печень очищаем от плёнок, промываем и кладём в кипящую воду. Варим 5-7 минут, сливаем воду и режем на небольшие кусочки.

  2. Очищаем лук, мелко нарезаем, далее трём морковь на тёрке. Пассеруем овощи на разогретой сковородке в растительном масле минут 5.

    Далее добавляем мелко порезанный чеснок и хорошо промытый рис. Хорошо перемешиваем, солим, добавляем специи и прогреваем несколько минут, при этом постоянно помешиваем.

  3. Берем форму для запекания или глиняный горшок и выкладываем половину рисово-овощной смеси, поверх выкладываем печёнку, и снова рис. Заливаем 3 стаканами кипятка, если запекаете в форме, то рис сверху накрываем фольгой, ну а если в горшочке делаете, то просто крышкой закрываем.

  4. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку и запекаем около 45 минут. Проверяем рис на готовность, если кажется, что рис суховат, то можно ещё воды долить. В духовке рис хорошо распаривается и становится рассыпчатым. После приготовления перемешиваем куриную печень с рисом.
Запеканка с рисом и брокколи

Ингредиенты:
на 2 порции:
Отварной рис - 250 г
Брокколи отварная - 150 г
Морковь - 40 г
Корень сельдерея - 30 г
Лук репчатый - 1/2 шт.
Сливки - 120 мл
Сыр - 30 г
Панировочные сухари -щепотка
Соль - по вкусу
Способ приготовления:
  1. Для начала необходимо спассеровать овощи. Ставим нагреваться сковородку с растительным маслом. Морковь и корень сельдерея трём на тёрке, лук мелко режем и пассеруем овощи на маленьком огне 4- 5 минут.
  2. Добавляем сливки к овощам и периодически помешивая готовим на маленьком огне ещё несколько минут.
  3. Берём вареный рис и отваренную заранее брокколи. Брокколи режем на небольшие кусочки смешиваем с рисом. Добавляем пассерованные овощи, солим и перемешиваем.

  4. Выкладываем рисовую массу в формочки смазанные сливочным маслом, сверху присыпаем тёртым сыром и щепоткой панировочных сухарей и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут.

Запеканка с рисом и брокколи готова. Можно подавать с салатом из свежих овощей. Запеканка получается сытной и вкусной - прекрасный вариант для обеда или ужина.
Запеканка из гречки и курицы

Ингредиенты:
на 2 детские порции:
вареная гречневая каша - 200 г
курица запечёная- 100 г
морковь небольшая - 1 шт.
луковица - 1/2 шт.
яйцо - 1 шт.
сметана - 2 -3 ст.л.
соль по вкусу
Способ приготовления:
В приготовлении этого блюда хорошо использовать филе или мясо с окорочков от запечённой курицы. Просто курицу перед запеканием в духовке мы немного маринуем в чесноке и она получается более ароматной чем, допустим, просто вареная. Хотя здесь нет ограничений, так что берите ту, что есть под рукой.
  1. Куриное филе мелко рубим и смешиваем с гречкой.

  2. Морковь трём на мелкой тёрке, лук чистим и мелко режем и всё вместе пассеруем на небольшом огне в растительном масле до мягкости.
  3. Смешиваем морковь с гречкой и куриным филе.
  4. Яйцо вместе со сметаной взбиваем вилкой, солим и смешиваем с гречкой.

  5. Далее полученную массу выкладываем в формочки и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 15- 20 минут. Готовую запеканку аккуратно вынимаем из формочек (она держит форму) и кладём на тарелочки.

Блюда из курицы

Публичный договор-оферта

Данный договор является официальным предложением (публичной офертой) и содержит все существенные условия по продажи кулинарных блюд. Меню изложено на сайте

В соответствии с пунктом 2 статьи 437 ГК РФ в случае принятия изложенных ниже условий и оплаты услуг юридическое или физическое лицо, производящее акцепт настоящей оферты, становится Заказчиком, а Исполнитель и Заказчик совместно — Сторонами настоящего договора.

В связи с изложенным выше, внимательно прочитайте текст настоящей публичной оферты и ознакомьтесь с прейскурантом услуг, изложенным на сайте Исполнителя. Если Вы не согласны с каким-либо пунктом оферты, Исполнитель предлагает Вам отказаться от использования услуг.

1. Общие понятия
  • 1.1. Акцепт оферты – полное и безоговорочное принятие оферты путем осуществления Заказчиком действий, указанных в пункте 3.4 настоящей оферты. Акцепт оферты создает договор оферты.
  • 1.2. Заказчик – лицо, осуществившее акцепт оферты, и являющееся таким образом Заказчиком услуг Исполнителя по заключенному договору оферты.
  • 1.3. Исполнитель — Администрация сайта
  • 1.4. Договор оферты – договор между Исполнителем и Заказчиком на оказание услуг обучения, который заключается посредством акцепта оферты.
  • 1.5. Прейскурант – действующее систематизированное меню кулинарных блюд Исполнителя с ценами, публикуемый на Интернет-ресурсе по адресу:
2. Предмет договора
  • 2.1 Предметом настоящей оферты является оказание Заказчику услуг приготовления кулинарных блюд в соответствии с выбранным блюдом, условиями настоящей оферты и текущим прейскурантом услуг Исполнителя.
  • 2.2 Перечень оказываемых услуг приведен на Интернет-ресурсе по адресу
  • 2.3 Исполнитель имеет право в любой момент изменять Прейскурант и условия настоящей публичной оферты в одностороннем порядке без предварительного согласования с Заказчиком, обеспечивая при этом публикацию измененных условий на Интернет-ресурсе по адресу: не менее чем за три дня до их ввода в действие.
3. Порядок оказания и оплаты услуг
  • 3.1. Оказание услуг приготовления кулинарных блюд предоставляются в полном объеме при условии их 100% (сто процентов) оплаты Заказчиком.
  • 3.2. Ознакомившись с прейскурантом услуг Исполнителя и текстом настоящей публичной оферты, Заказчик формирует на сайте электронную заявку.
  • 3.3. На основании полученной заявки Исполнитель выставляет Заказчику счет на оплату выбранной услуги в электронном виде.
  • 3.4. Заказчик перечисляет денежные средства на расчетный счет Исполнителя через онлайн платежную систему на сайте, либо вносит наличные денежные средства в кассу Исполнителя.
  • 3.5. Договор Оферты вступает в силу после проведения Заказчиком оплаты выставленного счета и зачисления денежных средств на расчетный счет Исполнителя либо оплаты в кассу Исполнителя.
  • 3.6. С момента акцепта оферты Исполнитель обеспечивает предоставление услуг обучения Заказчику в сроки, установленные выбранным Заказчиком курсом обучения.
4. Права и обязанности сторон, ответственность
  • 4.1. Исполнитель делает все возможное, чтобы обеспечить качественное и бесперебойное предоставление услуг Заказчику в соответствии с выбранным кулинарным блюдом и прейскурантом услуг.
  • 4.2. При попытках, или случаях незаконных действий со стороны Заказчика, Исполнитель вправе отказать Заказчику в приготовлении кулинарных блюд, предварительно предупредив об этом, а также привлечь Заказчика к ответственности, в установленном законодательством порядке, за незаконное копирование и распространение материалов.
  • 4.3. Исполнитель не несет ответственности за нарушение условий договора оферты, если такое нарушение вызвано действием обстоятельств непреодолимой силы (форс-мажор), включая: действия органов государственной власти, пожар, наводнение, землетрясение, другие стихийные действия, отсутствие электроэнергии и/или сбои работы компьютерной сети, забастовки, гражданские волнения, беспорядки, любые иные обстоятельства, не ограничиваясь перечисленным, которые могут повлиять на выполнение Исполнителем условий настоящей публичной оферты и неподконтрольные Исполнителю.
  • 4.4. В случае невозможности оказания услуг по вине Исполнителя, Исполнитель обязуется произвести возврат денежных средств, оплаченных Заказчиком. В иных случаях возврат денежных средств не производится.
  • 4.5. За невыполнение или ненадлежащее выполнение обязательств по настоящей публичной оферте Стороны несут ответственность в соответствии с действующим законодательством Российской Федерации.
5. Заключительные положения
  • 5.1. Договор вступает в силу с момента акцепта оферты и действует до выполнения Сторонами своих обязательств.
  • 5.2. В случае возникновения споров по вопросам, предусмотренным настоящим Договором, или в связи с ним, Исполнитель и Заказчик примут все меры к их разрешению путем переговоров Сторон. Срок рассмотрения претензии – 15 (пятнадцать) рабочих дней.
  • 5.3. В случае невозможности урегулирования возможных споров по настоящему Договору или в связи с ним путем переговоров, такие споры должны быть рассмотрены в суде.
Реквизиты администрации сайта
  • ИП Саркисян Мариам Саргисовна
  • Банк: ПАО КБ «Центр-Инвест» г. Ростов-на-Дону
  • Номер счёта: 40802810900000017540
  • Валюта: Рубли
  • ИНН: 616486534017
  • БИК: 046015762
  • Кр/с: 30101810100000000762

Что приготовить вкусного на ужин из курицы: 5 простых домашних рецептов

Что приготовить на ужин быстро, просто и при этом вкусно? Этим вопросом задается каждая хозяйка чуть ли не каждый день. Несколько советов и рецептов из курицы помогут решить эту непростую проблему.

Каждая хозяйка, придя домой после длинного рабочего дня, сталкивается с вопросом «что приготовить на ужин?». Причем немаловажным нюансом остается, как сделать это быстро и вкусно. Конечно, не всегда есть силы и время на кулинарные изыски, но приготовить что-то особенное и побаловать вкусностями своих близких хочется всегда. Откроем несколько способов, как превратить обыденную трапезу приема пищи в нечто яркое и запоминающиеся.

Начнем с кулинарных секретов, которые помогут в приготовлении блюд из курицы:

— Не потерять сочность мясу из птицы помогут керамическая и чугунная посуда. Благодаря ей тепло будет распространяться постепенно

— Стоит отказаться от запекания курицы в духовке в открытом виде. В противном случае, загрязнения будут не только на противне, но и на всей внутренней поверхности духовки

— Фольга поможет сохранить сочность мяса, главное плотно обернуть курицу

— Для приготовления блюд лучше выбирать охлажденную курицу, при этом не забудьте проверить ее на свежесть. Курица должна быть розоватого оттенка, без желтого жира и с приятным сладковатым запахом.

 А сейчас, предлагаем перейти непосредственно к приготовлению вкусного ужина.

5 простых домашних рецептов из курицы  

Рецепт куриной грудки в фольге в духовке 

Самый простой способ приготовления куриной грудки, конечно же, запечь ее в духовке. Но как сделать ее сочной, ведь известно, что белое мясо птицы отличается своей сухостью? Все очень просто. Для этого нам понадобится 15 минут свободного времени на готовку и 40 минут на запекание в духовке. С ингредиентами тоже все просто: 

— куриная грудка

— оливковое масло

— чеснок

— зелень

— молотый черный перец

— соль.

Смешать до однородной массы оливковое масло с перцем, толченым чесноком (2-3 зубчика) и солью.

Надрезать грудку для лучшего запеклания, натереть полученной смесью. 

Фольгу смазать маслом и положить на нее нарезанный кольцами лук, сверху положить грудку, посыпать нарезанной зеленью и плотно завернуть.

Можно оставить на час в холодильнике, чтобы филе лучше пропиталось смесью.

Разогреть духовку до 190-200 и запекать в завернутом виде 25-35 минут.

 Главным плюсом такого рецепта является отсутствие после приготовления груды посуды, которую еще надо постараться отмыть.


Рецепт куриной грудки в духовке с картофелем и сыром


Сделать блюдо из куриного филе более сытным, можно добавив картофель и сыр. А самое главное, что не нужно будет готовить гарнир 

Ингредиенты:

— куриные грудки

— картофель

— молотый черный перец

— репчатый лук

— сыр

— майонез

— соль

— растительное масло. 

Нарезать репчатый лук полукольцами и выложить на смазанный растительным маслом противень.

Нарезать куриную грудку небольшими кусочками и выложить поверх лука.

Добавить соль, перец, полстакана воды (для лучшего вкуса — куриный бульон).

Очищенный и нарезанный картофель уложить сверху так, чтобы он полностью покрыл мясо, снова добавить перец и соль.

Покрыть картофель слоем тертого сыра, смешанного с майонезом.

Разогреть духовку до 180 градусов и запекать до появления золотистой корочки около 50 минут.


Куриные сердечки в сметане в мультиварке


Ингредиенты:

— куpиные сеpдца

— репчатый лук

— сметана или сливки

— мука

— соль. 

Лук нарезать кpупными полукольцами. Добавить масла в мультиварку и обжарить лук до прозрачности в pежиме «Выпечка». 

Засыпать куриные сердечки и в том же режиме обжаривать 15 минут с открытой крышкой.

Накрыть крышкой и в режиме «Тушение» готовить еще 30 минут.

Добавить столовую ложку муки и соль, залить 200-300 гр сметаны или сливок, перемешать и тушить еще 5-10 минут.

 

Рецепт куриной печени со сметаной и подливкой на сковороде


Ингредиенты:

— куриная печень

— репчатый лук

— укроп, петрушка

— сметана

— черный перец

— оливковое масло для жарки

— лавровый лист

— соль

Нарезать укроп, петрушку и репчатый лук.

1 кг куриной печени выложить в разогретую сковородку и обжарить на рафинированном оливковом масле, соль не добавлять.

В обжаренную печень добавить зелень и лук, после чего жарить на небольшом огне еще 5-10 минут.

Налить в сковородку полстакана воды, добавить несколько горошин черного перца и лавровый лист.

Когда вода начнет закипать, добавить сметану и тушить под крышкой 20 минут.

Добавить соль, после чего тушить еще 5 минут до готовности.

 

Рецепт котлет из куриного фарша в духовке


Ингредиенты: 

— куриный фарш

— пшеничный батон

— куриный жир

— яйцо

— чеснок

— лук

— перец

— соль. 

Батон залить кипяченой водой, вымочить и отжать. 

Перемешать хлеб с фаршем, добавить мелко нарезанный лук, тертый чеснок и ложку куриного жира.

Имельчить полученную смесь в мясорубке.

В фарш перемешать с четвертью взбитого яйца, перцем и солью. 

Сделеть плоские котлеты и обжарить на курином жире на небольшом огне.

Разогреть духовку до 180-200 градусов, запекать котлеты под крышкой 10-15 минут до готовности.


Приятного аппетита!

Видео: канал Piter.TV

Лучший рецепт куриного паприкаша — Как приготовить куриный паприкаш

Майк Гартен

Одно из самых известных блюд Венгрии, куриный перец — это восхитительное тушеное мясо из курицы, перца и лука в густом сметанном соусе, приправленное большим количеством перца. Лучше всего подавать его с весенней яичной лапшой, чтобы впитать весь этот аромат. В нашем рецепте используется куриная грудка, но часто используются ножки или бедра.Хотя точные ингредиенты различаются в зависимости от региона и культурных традиций, в любом аутентичном рецепте важно одно: венгерский перец.

Настоящая венгерская паприка известна своим ароматом сладкого перца и ярко-красным цветом. В Венгрии существует восемь разновидностей этой специи, приготовленных из сушеного и измельченного чили и различающихся по остроте и теплу, но яркий и мягкий вид, наиболее широко доступный в США, часто называют просто венгерской сладкой паприкой. Чтобы получить максимум удовольствия, сначала осторожно потушите масло, чтобы раскрыть вкус и аромат.Храните его в прохладном темном месте и используйте в течение шести месяцев.

Если вы подозреваете, что паприка пролежала в кладовке более шести месяцев, по этому рецепту лучше всего купить новую бутылку. Свежий перец — яркий и острый, от которого зависит общий вкус этого блюда.

Это блюдо не только уютное, аппетитное и комфортное блюдо, но и легкое блюдо из одной сковороды, на приготовление которого уходит около 35 минут. Это идеальный рецепт семейного ужина или согревающей еды для холодных осенних ночей.

Узнать больше + Читать меньше —

Реклама — продолжить чтение ниже

Cal / Serv: 425

Урожайность: 4 порции

Общее время: 0 часы 35 год минут

3 ст.

оливковое масло, дробленое

1 1/2 фунт.

куриные грудки без кожи и костей, разрезанные на 2 1/2 дюйма штуки

1

большой красный перец, очищенный от семян и нарезанный кусочками размером 1/4 дюйма

4

зубчика чеснока, мелко нарезанного

3 ст.

мука универсальная

1 1/2 ст.

болгарский перец (по возможности венгерский)

1 c.

Куриный бульон с низким содержанием натрия

1

Банка целых помидоров емкостью 14 унций, сушеные и нарезанные

1/2

до 1 чайной ложки острого соуса (по желанию)

Вареная яичная лапша и мелко нарезанная петрушка, для сервировки

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

  1. Нагрейте 2 столовые ложки масла в большой сковороде на среднем огне. Приправьте курицу по 1/4 чайной ложки соли и перца и готовьте до золотисто-коричневого цвета, 2-3 минуты с каждой стороны; перевод на тарелку.
  2. Уменьшите огонь до среднего, добавьте в сковороду оставшуюся столовую ложку масла вместе с луком и готовьте, периодически помешивая, 5 минут. Добавить красный перец и чеснок и варить, помешивая, 2 минуты.
  3. Посыпать овощи мукой и варить, помешивая, 2 минуты. Посыпать паприкой и варить, помешивая, 1 минуту. Добавьте куриный бульон, затем помидоры; тушить 5 минут.
  4. Верните курицу в сковороду вместе с соками и острым соусом (если используется) и варите на медленном огне, пока курица не приготовится, 5–8 минут.
  5. Снимите с огня и добавьте сметану. Подавать с яичной лапшой и посыпать петрушкой.

ПИЩЕВАЯ ИНФОРМАЦИЯ (на порцию): Около 425 калорий, 20.5 г жиров (5 г насыщенных), 43 г белка, 305 мг натрия, 17 г углеводов, 4 г клетчатки

Вы приготовили этот рецепт? Комментарий ниже!

Саманта МакЭвой Саманта МакЭвой присоединилась к команде Good Housekeeping, занимающейся питанием, в марте 2020 года, где она пишет о последних вкусных предложениях Test Kitchen, тенденциях в еде, которые необходимо попробовать, и главных советах по успешной домашней кухне. Кейт Меркер Кейт Меркер — главный директор по продуктам питания и курирует команду, которая производит все продукты питания, появляющиеся в нескольких ведущих изданиях Hearst, включая «Хорошее домашнее хозяйство», «Женское здоровье», «Профилактика», «Женский день» и «Сельская жизнь».

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

Лучшая курица в каждом штате

Куриный парм, основное блюдо в меню многих итальянско-американских ресторанов, в равной степени отличается вкусом и комфортом.Это одно из тех блюд, которым можно наслаждаться в любом случае — от семейных праздников до свидания или достойной роскоши ночи (это не всегда дешево!). К счастью для нас, это любимое меню можно найти практически где угодно.

От классических блюд из курицы, приготовленных из свежих простых ингредиентов, до других переосмыслений традиционного блюда (мы говорим о грибах, шпинате и, возможно, даже о соусе из мурены), которые заставят вас бредить в течение нескольких дней, это лучшие -дегустация закусок из курицы с пармезаном, доступная во всех 50 штатах.И чтобы узнать больше, посмотрите лучший хот-дог в каждом штате.

Брюс К. / Yelp

Gambino’s Italian Grill, популярный ресторан недалеко от Мобила, предлагает комбинированное блюдо с курицей и пармезаном, которое прямо из мечты гурмана. Блюдо «Gambino’s Taste of Italy», изобилующее ароматом и текстурой, состоит из куриного мяса, домашней лазаньи, каннеллони из курицы и телятины, задушенных соусом Альфредо, и пенне. Эй, мы не говорили, что это здорово…

По теме: Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы получать больше путеводителей по продуктам питания «Лучшее в каждом штате».

Крис С. / Yelp

Moose’s Tooth в Анкоридже готовит восхитительную пиццу с курицей и пармезаном в панировке, томатным соусом, пармезаном, базиликом, проволоне и сыром моцарелла. Обязательно насладитесь своим пирогом с заказом одного из их сортов малинового пшеничного пива или яблочного эля.

Связанный: Рецепт лучшего полезного куриного мяса с пармезаном

Nina C. / Yelp

DeFalco’s создает аппетитные итальянские деликатесы для жителей Скоттсдейла с 1970-х годов. В длинном списке деликатесов DeFalco находятся домашние котлеты, импортный пармский прошутто, спред из далматинского инжира и многое другое.Одно из самых популярных блюд — сэндвич с курицей и пармезаном, фаршированный сочным цыпленком, свежей моцареллой и вкусным соусом маринара.

Связанный: Худшие куриные крылышки в Америке

Кент А. / Yelp

Панированная вручную курица с сыром и соусом, Renzo’s поставляется с заказом маринары для спагетти. Если вы хотите закончить трапезу декадентским десертом, попробуйте заказать их тирамису, приготовленный из слоев маскарпоне, эспрессо и слегка сладкого печенья «леди».

Связанные: 15 способов сделать ваши любимые блюда без мяса

Antionette R. / Yelp

Блюдо из курицы в Frankie’s on Melrose, итальянском ресторане старой школы, всего в нескольких минутах езды от Музея искусств округа Лос-Анджелес, определенно заслуживает особого внимания. Богатый и ароматный, этот любимец фанатов предлагает на выбор овощ дня или пасту маринару.

Связанные: 100 нездоровых продуктов на планете

Dawn A. / Yelp

Меню Пармы наполнено разнообразием итальянского мяса и сыров, инновационными блюдами из пасты и вкусными закусками, которые заставят вас вернуться за новыми блюдами.Один из их самых популярных блюд — куриная закуска с теплой стороной пенне Альфредо. Даже лучше? В Парме используются органические ингредиенты от местных фермеров, которые помогают создавать свои творения.

Valerie S. / Yelp

Этот итальянский ресторан в центре Хартфорда, оформленный в современном стиле, славится своей превосходной курицей.

Tiffany L. / Yelp

Scalessa’s, расположенный всего в нескольких шагах от Троллейной площади, предлагает восхитительные итальянские блюда, включая запеченные ньокки, лазанью и воскресный соус, которым могла бы гордиться бабушка.Одно из их обязательных блюд — куриная закуска, приготовленная из сыра проволоне и орегано.

Sergio F. / Yelp

Ресторан Флориды Crust, который был назван OpenTable одним из 100 лучших ресторанов 2019 года, готовит закуски из курицы и лингвини, о которых люди не могут перестать говорить. Их торт лимончелло, восхитительный десерт, приготовленный из сицилийского пирога с лимоном, итальянского маскарпоне и стружки из белого шоколада, станет отличным дополнением к нему.

Связано: 30 классических рецептов комфортной еды

Джордж У./ Yelp

В меню Gio’s Chicken Amalfitano входят популярные блюда из курицы с побережья Амальфи. Один из самых обсуждаемых — куриный пармезан.

Ferraro’s Bar e Ristorante / Yelp

В Ferraro’s Bar e Ristorante, прекрасном ресторане Four Seasons на Мауи, вы можете отведать вкусную курицу с пармезаном на берегу океана, слушая живую музыку — что может быть лучше?

Ник П. / Yelp

Иди, а не беги в «Лучано в Бойсе», один из самых любимых итальянских ресторанов в районе Айдахо, где подают блюда тосканской кухни.Их курица настолько хороша, что некоторые обозреватели Yelp назвали ее «нереальной».

Связано: Лучшие палочки из моцареллы в каждом штате

Emma B. / Yelp

Куриный пармезан в Volare в Чикаго потрясающе хорош и хорошо сочетается с их домашним чизкейком с рикоттой и миндалем, украшенным карамелизованными яблоками.

Мэтт Х. / Yelp

Mama Carolla’s, модный итальянский ресторан, расположенный в красивой лепной вилле, с полным баром, садом и аппетитными блюдами из курицы в сицилийском стиле, которые вы не можете пропустить.

Мэрилин Р. / Yelp

Хрустящие и идеально приготовленные блюда из курицы Бьяджи обязательно нужно попробовать, если вы находитесь в районе Де-Мойн.

Связано: лучшее место для пикника в каждом штате

Topeka Pizza / Facebook

Topeka Pizza готовит пирог из пиццы с курицей и пармезаном, наполненный плавленым сыром, аппетитным соусом и восхитительной курицей в панировке.

Джесс А. / Yelp

С 2015 года в ресторане Silvio’s подают итальянские блюда, о которых вам точно захочется рассказать.Их куриное филе, которое подается с макаронами по вашему выбору, дополняет меню других вкусных классических блюд, таких как креветки с соусом из креветок и паста фаджиоле.

Jay C. / Yelp

Основанная в 1989 году компания Vincent’s Italian Cuisine в Новом Орлеане готовит восхитительную курицу, приготовленную из куриного филе в панировке, плавленого сыра моцарелла и красного соуса, и подается на ложе из идеально приготовленных макарон из волос ангела. Нам также нравится, что у Винсента есть не одно, а два легкодоступных места.

Связано: лучший бутерброд в каждом штате

Тиффани Д./ Yelp

Вечером Portland Pottery Cafe превращается в Lena’s Italian Comfort, уютное кафе, известное своими ароматными итальянскими блюдами, такими как домашние фрикадельки, лазанья из говядины и колбасы, а также одно из самых обсуждаемых блюд: куриный парм. . Обязательно возьмите кусочек шоколадно-карамельного торта или несколько печений с маслом поленты перед отъездом, чтобы по-настоящему хорошо закончить ночь.

Eric W. / Yelp

Ресторан Brendali открыт на ужин с понедельника по воскресенье. Это идеальное место, где можно попробовать вкусные итальянские блюда по доступной цене.Например, их закуска из курицы — не только проверенный и верный фаворит, но и стоит менее 14 долларов. Если вам больше нравятся бутерброды, вы также можете получить их куриную парм в качестве замены.

Энтони Дж. / Yelp

Если вы ищете вкусную сицилийскую комфортную еду, приготовленную со средиземноморским чутьем, то остановитесь в Carmelina’s в Бостоне. Копченая моцарелла и аль денте ригатони придают их классическому блюду из куриного мяса особую привлекательность, и вы обязательно вернетесь сюда за новыми блюдами.

Связано: Лучшее южное место еды в вашем штате

Mister Foodie 2 / Yelp

Pop’s For Italian в Детройте готовит огромные порции аппетитной курицы, которая была описана обозревателями Yelp как «достойная смерти», «потрясающая» и «огромная». Подпишитесь на нас!

Jason C. / Yelp

Mucci’s готовит один из лучших курятников в Сент-Поле, используя куриные котлеты в панировке, собственный соус Муччи и пекорино. К этому восхитительному блюду также подаются спагетти, так что вы останетесь довольными.

Robin C. / Yelp

Ресторан Sicilian II в Билокси был назван MSN лучшим итальянским рестораном в Миссисипи, и мы можем понять, почему с их восхитительным блюдом из курицы. Их куриная панировка, запанированная вручную и слегка обжаренная на сковороде, подается с горкой идеально приготовленных спагетти.

Связано: лучший буррито в каждом штате

Enrique C. / Yelp

С 1954 года семейный ресторан Cascone’s предлагает жителям Канзас-Сити восхитительное разнообразие блюд итальянской кухни, в том числе водку ньокки алла, лимонату из телятины и пармезан из курицы.Нам также нравится, что у посетителей есть возможность заменить красный соус блюда сливочным Альфредо, если они хотят попробовать что-то новое.

Эшли П. / Yelp

На Бродвее, на острове Хелена, создается блюдо из курицы, напоминающее куриное филе, которое вызывает бред у посетителей ресторанов. Он называется «Chicken Broadway» и представляет собой переосмысленную классику, которая полна еще большего аромата: курица в панировке покрыта слоями свежих грибов и сыром Монтерей Джек, запечена в соусе «морней», а затем задушена расплавленной моцареллой.Сторона лингвини песто, с которой он подается, — это вишня сверху.

Kayla W. / Yelp

Ароматная курица в Специи сделана свежей с использованием местной куриной грудки свободного выгула, томатного соуса, свежей моцареллы, сыра пармезан и сытной порции пасты al dente capellini.

Ресторан Бадди Ви / Yelp

Оказывается, Бадди Валастро из Cake Boss ничего не знает о пирожных, но он также много знает об итальянской кухне. Ресторан Buddy V’s в Лас-Вегасе предлагает обширное меню инновационных итальянских блюд, таких как картофельное пюре из белых грибов, Buddy’s Caprese и макароны с сыром карбонара.Однако фаворитом поклонников является их запеченная в духовке куриная пармезия, приготовленная с использованием двух видов сыров — проволоне и моцареллы.

Лучший ролл с лобстером в каждом штате

Keith R. / Yelp

Mangia в Манчестере — это необычный ресторанчик, который с 2005 года готовит восхитительные итальянские блюда, такие как курица. Приготовленное из обжаренного чеснока и тонко нарезанных куриных котлет, это блюдо, безусловно, станет незабываемым.

Steve S. / Yelp

Беги, не ходи, в Laico’s, собственный итальянский ресторан изысканной кухни в Джерси, который является основным продуктом сообщества с 1970-х годов.Нам нравится, что их куриная стружка доступна для заказа отдельно или как комбинированное блюдо вместе с домашней закуской из баклажанов.

Связано: секретные побочные эффекты курицы, утверждает наука

Ноэль Т. / Yelp

В ресторане Piccolini в Санта-Фе вы можете насладиться горячей порцией куриного мяса по-семейному на старой скатерти в шахматном стиле. Их обширное меню также гарантирует, что вы найдете что-то для каждого.

Тайлер Р. / Yelp

Семейный ресторан Da Nico, находящийся прямо в центре Маленькой Италии Нью-Йорка, готовит итальянско-американскую классику с 1993 года.Вы не можете приехать, не попробовав их домашнюю курицу по-пармезански.

Связано: Лучшее куриное блюдо в каждом штате

Anila Y. / Yelp

Gravy in Raleigh — это великолепная куриная закуска с измельченной моцареллой, куриными котлетами в панировке с пармезаном и прекрасно заправленным соусом. Вы даже можете попросить, чтобы он был без глютена, если хотите.

Rick D. / Yelp

Davoni’s, популярный деревенский итальянский ресторан в Джеймстауне, предлагает меню с лучшими блюдами итальянской кухни Северной Дакоты.Одно из самых популярных блюд — курица, которую подают с пастой из волос ангела.

Mona C. / Yelp

Moretti’s, популярная закусочная в Дублине, штат Огайо, добавляет немного пикантности в свой любимый рецепт из курицы с добавлением грибов.

Лидия Ф. / Yelp

Семейные рецепты, такие как рецепт куриного мяса, передаются из поколения в поколение и действительно занимают центральное место в ресторане Vito’s Ristorante в Оклахома-Сити.

Связано: 19 простых и полезных рецептов курицы

Дайан С./ Yelp

В этом бутик-ресторане используются качественные ингредиенты для воссоздания удивительных итальянских блюд. Их основное блюдо из куриной закуски — одно из их выдающихся блюд, и оно хорошо сочетается с закусками с закусками и итальянской панакоттой.

Барбара Р. / Yelp

Оригинальное блюдо из курицы Little Nonna включает восхитительный соус маринара, базилик, сливочную буррат, бритую редьку и салат из фенхеля, а также макароны дня.

Ричард Р. / Yelp

Лучшую курицу на Род-Айленде можно найти не в традиционном ресторане, а в зале VFW.В ресторане Mike’s Kitchen, расположенном в районе Крэнстон VFW, недалеко от угла Этвуд-авеню и Рэндалл-стрит, подают одни из лучших итальянских блюд в округе, включая классическую курицу.

Taylor L. / Yelp

Подается в горячем виде и над слоем пасты ригатони. Куриное блюдо Mondo может быстро стать вашим популярным блюдом в ресторане.

Связанные: 112 самых популярных газированных напитков, ранжированных по степени их токсичности

Джеймс I. / Yelp

Pacchia Piesano в Рапид-Сити привносит немного своего собственного уникального аромата в свой сэндвич с курицей, включая полезную порцию шпината.

Кевин Б. / Yelp

Pastaria придает классическому куриному блюду творческий оттенок, используя хрустящую куриную грудку, грана падано, томатный соус, моцареллу, орегано, а также пасту с чили и читаррой.

Эми Х. / Yelp

Mandola’s Deli использует потрясающую курицу и воссоздает ее в виде бутерброда po ‘boy — это то, что вы не можете пропустить.

Связано: 15 лучших рецептов здоровых куриных бедер

Джефф Т. / Yelp

Шеф-повар Кармин из Carmine’s в Солт-Лейк-Сити готовит одни из лучших аутентичных неаполитанских блюд в городе.Обязательным блюдом является их куриный парм, который готовят с соусом маринара, сыром моцарелла и подают со спагетти.

Шеннон Т. / Yelp

Совершенно приправленная курица в Sarducci’s в Монпелье заставит вас просить секунды.

Stephanie W. / Yelp

Команда шеф-поваров в итальянском бистро Mannino в Вирджиния-Бич, состоящая из отца и сына, готовит поистине незабываемые итальянские рецепты, отмеченные наградами. Один из наших фаворитов — их куриный пармез, в который входит куриная грудка в панировке с пармезаном, запеченная с ароматным красным соусом и покрытая топленой моцареллой.

Кристин Б. / Yelp

Команда мужа и жены, стоящая за рестораном La Rustica в Сиэтле, готовит восхитительный куриный пармез, известный как «полло пармезан», который готовится с использованием освежающего соуса маринара и сливочного пармезана.

PeppeBroni’s Pizza / Facebook

Peppebroni’s в Моргантауне готовит восхитительный булочка с курицей и пармезаном, который может быстро стать вашим любимым бутербродом в городе.

Связано: Лучшие рецепты здоровой запеченной курицы

Rick R. / Yelp

Tenuta’s, один из основных продуктов сообщества Милуоки, производит куриную стружку, которая находит идеальный баланс вкуса и текстуры.Еще одно блюдо, которое нельзя пропустить? Их тирамису.

Christine N. / Yelp

Calico, гостеприимный ресторан в Вайоминге, окруженный полутора акрами красивых лужаек и садов, на протяжении десятилетий был основным продуктом питания в Уилсоне из-за их восхитительной еды. Одним из фаворитов клиентов является блюдо из курицы с пармезаном, которое сопровождается восхитительным гарниром из теплых макаронных изделий феттучини с пармезаном, рукколой и свежими помидорами.

И вот оно, лучшая курица в каждом штате! Чтобы узнать больше, посетите Лучшее место для пива в каждом штате.

26 идей на ужин с курицей — безумно хорошо

Заканчиваются идеи, что приготовить на ужин? Эти идей куриного обеда — ответ!

Курица — один из лучших источников белка. Он вкусный, питательный, универсальный и доступный.

Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

Примечание: для этого содержимого требуется JavaScript.

Неудивительно, что это самое любимое мясо мам!

Но повторять одни и те же 10 рецептов курицы может быть скучно. Время от времени вам нужно придумывать что-то новое, чтобы сделать еженедельное питание более увлекательным.

Пора вдохнуть новую жизнь в ваше устаревшее ночное меню. Для этого у меня есть 26 рецептов куриного ужина. Это почти целый месяц обедов!

Восхитительные, сочные и легкие в приготовлении, в этих блюдах из курицы нет ничего скучного.Наслаждаться!

Нежный цыпленок в сливочной заправке с пряностями… иди к маме!

Знаете, что особенно интересно в этом блюдо-бомбе? Он такой сливочный, но не требует жирных сливок или сыра!

Это означает, что вы можете наслаждаться богатым и восхитительным блюдом без всех калорий.

Кроме того, это очень легко сделать. Я знаю, что это то, что хочет прочитать каждый занятой родитель! Этот кремовый цыпленок с травами готов всего за 15 минут.

Чтобы приготовить полноценный обед, сочетайте это блюдо с картофельным пюре… или пюре из цветной капусты для низкокалорийного застолья.

Куриная марсала настолько безумно вкусна, что кажется, будто она пришла прямо из ресторана: вот о чем весь этот рецепт.

Не нужно быть экспертом на кухне, чтобы приготовить это сочное блюдо из курицы, заправленное насыщенным и пикантным грибным соусом.

Поверьте, соус настолько хорош, что вам захочется добавить еще.

Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

Примечание: для этого содержимого требуется JavaScript.

Эта курица в медовой глазури такая вкусная, что вы с ликованием облизываете пальцы.

Хрустящие и сочные голени, покрытые густой и липкой медово-соевой глазурью? О боже, этому невозможно устоять!

Цыпленок с лимоном и розмарином — вау, это блюдо определенно приправлено любовью.

Есть что-то волшебное в сочетании лимона, розмарина и масла. Во-первых, аромат потрясающий. Один запах этого блюда вызовет слюни.

И аромат. Потрясающий аромат. От этого соленого, пикантного, острого вкуса мое сердце просто подпрыгивает!

Подавайте это блюдо с рисом на пару или картофельным пюре, чтобы получить самый восхитительный ужин.

Нужно подать ужин примерно за 20 минут? Не волнуйся, я тебя прикрыл. Пикката с курицей — единственный рецепт, который вам понадобится!

Вот все, что вам нужно знать об этом блюде: оно на 100% нежное, сочное и восхитительное. И это несложно.Это займет всего 20 минут!

Обжаренная во фритюре куриная грудка в масле, лимонном соке и вине, плюс каперсы! Попади мне в живот.

Хотите поесть сытно? Пирог с курицей!

Нежная курица, хрустящие овощи и сливочный соус, заправленные маслянистой слоистой корочкой. Успокойся, сердце мое!

Лучшая часть? Этот рецепт требует всего 10 минут на подготовку! Остальное до духовки.

Хрустящий жареный цыпленок в панировке, покрытый сладким пикантным соусом и смешанный с ананасом, луком и болгарским перцем?

Это идеальный ужин в будние дни!

Если вы не думаете, что вы можете приготовить кисло-сладкую курицу так, как ваш любимый китайский рецепт, подумайте еще раз.

Этот рецепт настолько прост, что в результате получается самое хрустящее и ароматное блюдо!

Один взгляд на эту курицу с кунжутом, и ты уже можешь сказать, насколько она хороша.

Он такой хрустящий, что при каждом кусочке вы слышите громкий хруст. А этот сладкий и соленый кунжутный соус? Он попадает во все правильные ноты!

Еще мне нравится то, что в нем нет жарки. Вы можете добиться такой смехотворно хрустящей консистенции, просто запекав курицу!

Когда дело доходит до блюд из курицы, королем является куриный пармезан.Нет ничего лучше хрустящей курицы в соусе маринара и много сыра!

Эта курица — любовь с первого укуса. Курица обжаривается на сковороде, чтобы получить суп нежную и сочную консистенцию.

Затем он полностью покрывается ароматным соусом маринара.

И, конечно, как мы можем забыть пармезан? Множество сыров делают это блюдо шедевром.

Я не могу составить список идей куриного обеда, но не есть жареный цыпленок. Вы не ошибетесь, выбрав эту любимую классику.

Хрустящая кожица, сочное мясо, райский аромат. Это курица в лучшем виде.

Этот рецепт является копией жареной курицы в Cracker Barrel. Боже, это потрясающе … и смею сказать, на вкус даже лучше, чем оригинал.

Подвиньте Panda Express: этот оранжевый цыпленок может быть домашним, но он абсолютно невероятный.

Этот рецепт является копией популярного блюда «Панда Экспресс». Соус немного отличается от оригинала, но, поверьте, на вкус он все равно феноменальный.Попробуйте и убедитесь сами!

Мург Махани или курица в масле — классическое индийское блюдо, популярное во всем мире.

Это богатое сливочное блюдо, приготовленное из курицы, маринованной в йогурте и купающейся в карри.

Сочетайте курицу в сливочном масле с жасминовым рисом для чудесного индийского ужина.

Цыпленок с хлопушкой — это хрустящий цыпленок в сладко-остром соусе. Это блюдо — абсолютное совершенство.

Цыпленок очень хрустящий, но не во фритюре.Вместо этого его обжаривают на сковороде и запекают до готовности и золотистого цвета.

Соус сладко-острый, с нотками остроты благодаря соусу Буффало. Комбо вкусов подарит вам фейерверк во рту!

Куриные палочки готовы к ужину менее чем за 20 минут? Да, пожалуйста!

Эти куриные палочки невероятно хрустящие снаружи и нежные внутри. Вкус соленый, пикантный и сенсационный.

Плюс, все собирается в кратчайшие сроки! Вам нужно всего 20 минут, благодаря помощи Bisquick.

Попрощайтесь с магазинной курицей-гриль и познакомьтесь с этим превосходным блюдом! Один укус развеет ваши вкусовые рецепторы.

Идеально обжаренный цыпленок, приправленный чесноком, розмарином, петрушкой и лимоном? Вы уже можете сказать, насколько это восхитительное блюдо!

Добавление белого вина придает ему идеальный оттенок вкуса.

В этой простой запеканке нужно всего пять ингредиентов, но ее аромат просто поразит вас. Это так хорошо, он мгновенно исчезнет!

Это блюдо с рисом, курицей, грибами и сливочным соусом — само по себе блюдо.Это достойно слюни, сытно и, к тому же, несложно приготовить.

Одна сковорода и 20 минут — все, что нужно, чтобы приготовить эту невероятно сливочную куриную сковороду с лапшой!

Я даже не могу выразить, насколько я одержим этим блюдом.

Яичная лапша делает его таким сытным, а курица, морковь, сельдерей и лук — невероятно ароматным. Комбинации текстур также эпичны.

И готово всего за 20 минут!

Подавайте классическую мексиканскую кухню во вторник тако, чтобы получить самый великолепный обед.

Куриный фахитас: что не нравится в этом блюде? Это сочная обжаренная курица, болгарский перец и лук за один укус!

Это блюдо, наполненное вашими любимыми мексиканскими начинками и завернутое в лепешку, непревзойденно. От цвета до вкуса и текстуры эти фахитас получили 15 баллов из 10!

Кстати о мексиканских угощениях, вот вам еще одно. Об этих куриных энчиладах ходят легенды!

Как можно отказаться от этого веселого и ароматного блюда? Сочная курица, перец чили, лук, фасоль и сыр, фаршированные мягкой и сладкой лепешкой.

А соус? Сказать, что это особенный — ничего не сказать, ребята. Вкусы просто эпические!

Это определенно стоит попробовать. Не волнуйтесь, это несложно!

Эта куриная запеканка за миллион долларов настолько восхитительна, что вы почувствуете себя миллиардером!

Вот краткое изложение того, что происходит в этом восхитительном блюде: курица, сливочный сыр, творог, сметана, крем из куриного супа, чеснок, масло и измельченные крекеры Ritz.

Я СМЫСЛ.Это безумие! И я люблю это.

Подавайте это с зеленой фасолью для легкого и питательного контраста, и вы получите обед на миллион долларов.

Этот жареный цыпленок наполнен хрустящими овощами и приправлен самым фантастическим соусом!

Мед, соевый соус, кунжутное масло — вот из чего состоит соус для этого блюда. А теперь скажи мне, что это не удивительно.

Кто сказал, что нельзя есть восхитительное блюдо, которое также полезно для здоровья?

Домашняя пицца? Я продана.

Эта пицца наполнена соусом барбекю, куриным луком и сыром гауда. Дымный, сырный и очень вкусный. Это так хорошо, мое сердце не выдерживает!

Эти куриные крылышки Buffalo очень хрустящие и имеют прекрасный вкус.

В соусе идеально сочетаются пряный и острый вкус. Окунувшись в кремовую заправку для ранчо, все это — взрыв вкуса, который ждет своего часа.

И что самое приятное, вам даже не нужно жарить крылышки, чтобы они стали хрустящими. Надежная печь позаботится об этом за вас.

Пора достать гриль, потому что мы готовим кебаб!

Лето — это пикники и барбекю. Хотите удивить своих гостей великолепным блюдом с тропической ноткой?

Эти кебабы с курицей в ананасе — это то, что вам нужно.

Эти шашлычки на гриле сделаны из нежной курицы, овощей и сладкого ананаса, залитые дымным соусом барбекю. Превосходно!

Этот рецепт крыльев создаст прекрасную гармонию вкуса во рту!

Эти куриные крылышки барбекю запеченные, а не жареные.Это декадентское блюдо, которое втайне полезно для здоровья.

Хрустящие запеченные куриные крылышки, покрытые сладким, дымным и липким соусом барбекю? Вот что я называю лучшей закуской для Суперкубка!

Но так как это несложно, вы можете приготовить его в любой день недели!

Хотите поесть азиатской кухни? Этот куриный адобо избавит тебя от этого зуда.

Куриное адобо — классическое филиппинское блюдо с максимальным вкусом умами. Если вы еще не пробовали, вы упускаете.

Нежная курица, покрытая насыщенным соусом из соевого соуса и уксуса, приправленная перцем и чесноком. Это может быть просто, но вкус у него отличный.

Куриное адобо можно есть только с кучей белого риса. Пусть рис впитает весь этот насыщенный соус, чтобы приготовить самое приятное блюдо!

50 полезных рецептов с курицей — лучший список для любителей белого мяса

Коллекция восхитительных блюд из курицы, которые обязательно нужно есть, заслужили свое место в этом удобном обзоре наших 50 простых рецептов здоровой курицы .

Мы приготовили блюда из курицы как для семейных застолий, так и для уютных обедов в одной миске, так что каждый, кто любит курицу, найдет что-нибудь для себя. Если вы этого не сделаете, мы скрестим пальцы, чтобы они победили!

Однако для этого вам сначала нужно увидеть впечатляющую коллекцию, представленную ниже. Обертывания, складки, блюда азиатской кухни — выбирайте сами! Это как серия Холостяк , только ВЫ можете выбрать из этого списка вкусных блюд.

С учетом сказанного, давайте рассмотрим эти 50 отличных способов приготовить блюда из курицы на вашем столе!

Все на сковороде: рецепты куриных сковородок, которые можно приготовить за один раз

  • Здоровая курица с лимоном.Свежий лимонный сок, укроп и петрушка — это наши любимые вкусы для лучших пикантных блюд из курицы, дополненных ярким желтым соусом.
  • Куриный каччиатор. Итальянская кража. Классическое блюдо из красного вина с куриными бедрами и грибами. Одно слово: макароны.
  • Обжаренные куриные бедра. Розмарин и тимьян работают в тандеме, чтобы придать этим куриным бедрам травяную чесночную обжарку, которая проста, но перед ней трудно устоять!
  • Хрустящие куриные филе. Домашняя хрустящая курица без соли и перца; Эти куриные тендеры — быстрый способ насытить.

Фаршированные и свернутые: рецепты рулетов с курицей

  • Куриный Кордон Блю. Прекрасная копия обеда с начинкой из бекона. Раскатайте курицу и обжарьте ее перед тем, как откусить до шипящего, расплавленного сырного ядра.
  • Куриная грудка, фаршированная шпинатом. Мы наполнили этот низкоуглеводный деликатес шпинатом и выложили его слоями двойного плавленого сыра, чтобы получилась кремовая середина. Бонусные баллы за соблюдение любой кето-диеты!
  • Такитос с запеченной курицей. Вам понравятся эти роллы и запеченные мини-тако за их мексиканский цыпленок с перцем чили и центр цуккини.Они идеально подходят к простому соусу из гуакамоле!
  • Рулетики с курицей. Нет ничего лучше легкого золотистого теста, чтобы подать сырную куриную серединку поверх грибного крем-супа, ням!

Блюда, которые можно ложить и подавать: полезные тарелки для куриного супа

  • Курино-рисовый суп. Куриный и рисовый суп, популярное сочетание в гораздо более полезной форме, — ваш простой способ начать зимний сезон.
  • Куриный суп из тортильи. Поскольку это обжигающее и горячее блюдо из курицы для гурманов, мы бы приберегли его на зиму.Это миска со вкусом жареных на огне помидоров, которая заставит вас копать.
  • Здоровая курица и колбаса Gumbo. Этот традиционный суп-гамбо обладает богатым вкусом. вы будете наслаждаться им еще долго после зимних дней. Бамия и копченая колбаса — это ноты, которые поддерживают душевное пение темы.
  • Тайский куриный карри. Нет ничего лучше чашки пряных ароматов, чтобы успокоить и успокоить вас. Этот куриный суп с карри делает именно это, его аромат задает теплый тон в холодные дни.

Готовы к… азиатскому убеждению? Куриные рецепты азиатской кухни

  • Му Гу Гай Пан.Мы любим азиатскую кухню. Нет ничего такого, что бы кричало от азиатского вкуса, как побеги грибов и бамбука, с жевательной текстурой, чтобы сделать его более увлекательным!
  • Курица Кунг Пао. Еще одно блюдо китайской кухни с белым вином и имбирем, чтобы придать этим куриным бедрам сочную, пряную нотку — не что иное, как восхитительный.
  • Цыпленок терияки. Прекрасные японские ароматы мирина и сахара придают этой обжаренной курице пикантный и глянцевый оттенок.
  • Оранжевый цыпленок. Это одно из самых популярных китайско-американских блюд.Он наполнен цедрой цитрусовых, которая заставляет нас влюбиться в глянцевый апельсиновый соус!

От сковороды до духовки: рецепты запеченной курицы

  • Пирог с курицей. Пирог с курицей входит в нашу десятку лучших блюд американской кухни, которые стоит попробовать. Мы рекомендуем еду из одного горшка, о которой будет говорить вся семья.
  • Куриный соус Buffalo. Нам нравится все, от куриных крылышек Buffalo до куриных соусов Buffalo. А сливочно-сырная основа из моцареллы и чеддера — это блюдо, которое так и хочется!
  • Куриные бедра на чугунной сковороде.Простое блюдо, в котором обжаренные куриные бедра сочетаются с чесноком и перцем для минималистского семейного обеда.
  • Куриная грудка, запеченная в духовке. Еженедельное питание стало еще лучше с этими 30-минутными куриными грудками. Сделайте это простым и маслянистым, добавив немного чеснока и перца в качестве дополнения к блюду.

Никакого обжига, прямо в духовку! Рецепты запеченной курицы

  • Запеченная куриная грудка. Эта запеченная в духовке куриная грудка, хотя и является базовым рецептом, далеко не проста.Он сочный и нежный, пропитан маслом и источает нежный аромат трав и сыра.
  • Запеканка из курицы и риса. Это работает, когда вы слишком утомлены, чтобы проводить на кухне больше времени, чем нужно. Просто смажьте куриные бедра сливочным маслом, добавьте грибы и запекайте.
  • Цыпленок ранчо Чеддер. Вам нужно всего пять ингредиентов, чтобы приготовить эту выпечку из куриной грудки ранчо с чеддером и получить хрустящее, хрустящее блюдо с корочкой.
  • Запеченный цыпленок с пармезаном. Куриный пармезан отлично подходит для обеда и ужина с минимальными затратами времени.Это блюдо с минимальными усилиями имеет завораживающий аромат куриной грудки с пармезаном и лучше всего сочетается со спагетти.

Сложите, задержите и откусите смелее: рецепты здоровой куриной упаковки

  • Шаурма из здоровой курицы. Один из самых любимых уличных блюд на Ближнем Востоке, эта обертка из лаваша проникает в наши американские животы с восхитительным вкусом курицы с корицей и маслянистым авокадо.
  • Куриные энчиладас. Это сытное мексиканское блюдо представляет собой смесь куриных грудок, приправленных травами.С черными бобами, завернутыми в лепешку с красным соусом чили, он идеально подходит для уютных семейных посиделок.
  • Обертки с курицей и салатом. Салатные обертывания универсальны, и это, как оказалось, малоуглеводное. Возьмите лист салата и добавьте приготовленную курицу с имбирем, затем сверните его в аккуратную пленку и откусите.
  • Низкоуглеводная куриная пленка с авокадо. Хрустящий, хрустящий цыпленок из панировочных сухарей — главный герой этого низкоуглеводного обертывания с масляным авокадо, помидорами и куриной серединкой.

Сохраняя простоту, но много вкусности: невероятно простые рецепты с курицей

  • Цыпленок сальсы, 2 ингредиента.Филе куриных бедер и сальса — все, что вам понадобится для воссоздания этого куриного ужина в мультиварке.
  • Измельченная курица в медленноварке. Можете сказать, почему мы любим мультиварки? Все, что вам нужно, это 10 минут, чтобы превратить куриные грудки в нежные маслянистые кусочки — это безумно просто!
  • Ранчо барбекю с 3 ингредиентами. Куриные грудки заявляют о своем сочном статусе с этим приготовленным на гриле ужином, который вы можете приправить заправкой ранчо и своим любимым соусом для барбекю.
  • Цыпленок в сливочном масле. Куриные блюда с золотисто-коричневым соусом с нотками меда по-прежнему остаются тем, чего вы будете с нетерпением ждать.
  • Сэндвич с курицей и салатом. Этот легкий бутерброд с куриным салатом лучше всего подходит для быстрого обеда. Он станет основным блюдом — да, всего за три шага вы почувствуете сытость и удовлетворение!

Попробуйте сочетать это с рисом: наши любимые рецепты с курицей и рисом

  • Массаман с курицей карри. Куриные бедра обжариваются, затем тушатся в кокосовом молоке и тамариндовом соусе, чтобы получилось восхитительное сочное тайское куриное карри.
  • Карнитас с курицей. Карамелизированная хрустящая курица.Эта миска карнитас с фасолью, помидорами и кукурузой дает всего понемногу, утоляя тягу к жареной курице!
  • Куриный Бирьяни. Богатый и острый вкус имбиря, тмина и ароматного кардамона придает этому цыпленку традиционное индийское блюдо из безглютенового риса бирьяни.
  • Куриная Корма. Нет ничего проще, чем это ароматное индийское карри. Это пикантное лакомство с перцем, гарам масала и куркумой, которое идеально сочетается с рисом.
  • Цыпленок и рис в одной кастрюле.Комфорт и легкость — вот темы этого ужина с грибами и куриным рисом в горшочке.

Осталось сэкономить 30 минут? Самые быстрые рецепты курицы

  • Быстрые куриные и чесночные котлеты. Котлеты — один из наших быстрых путей к сытному ужину. Менее чем за 20 минут вы можете приготовить восхитительное блюдо из курицы, подрумяненное в сливочном и чесночном масле — просто неотразимо!
  • Здоровая куриная пикката. Это нежное куриное филе с золотистой хрустящей корочкой и корочкой из пармезана — блестящее лакомство, которое можно подать менее чем за 30 минут!
  • Куриный фахитас.Еще один домашний техасско-мексиканский рецепт, который легко и идеально подходит в качестве обычного блюда. Возьмите сковороду, поджарьте куриные грудки с приправами, добавьте лепешку и наслаждайтесь фахитасом!
  • Липкие сладкие куриные шашлычки на гриле. Эти карамелизированные куриные шашлычки с имбирем и чесноком идеально подойдут для барбекю или вечеринок для людей, которым нравится вкус курицы с дымком.
  • Паста с курицей и кремом песто. Что интригует, так это то, как 25-минутное блюдо может наполнить такой аромат чесноком и сыром, что делает эту курицу идеальной для финиша с макаронами!
  • Куриный вальдорфский салат.Наш полезный вальдорфский салат — это 30-минутное блюдо, приготовленное для простой трапезы. Быстрое приготовление, быстрое приготовление и простые ингредиенты делают этот салат с курицей и майонезом нашей легкой рекомендацией для ужина.

Соберемся на ужин: рецепты с курицей для семейного застолья

  • Цыпленок Тикка Масала. Мы сделали это индийское лакомство из ароматных трав, в том числе кориандра и корицы; только лучшие специи для создания ароматного блюда масала!
  • 15-минутная куриная паста.Курица и паста — любимые блюда всей семьи, перед которыми мы не смогли устоять. Это сыр, маринара и способ приготовления блюда. Наслаждаться!
  • Стромболи. Этот пикантный оборот — здоровая версия свернутой пиццы. Фаршировать тесто курицей и шпинатом, запекать до золотистой корочки — и готово — полезный куриный ужин!
  • Жареный цыпленок с лимоном и чесноком. Легкий рецепт курицы для приготовления к семейному застолью, это жаркое из лимона и чеснока с острым ароматом во всем.

Наконец, наши любимые блюда из курицы: более здоровые рецепты из курицы

  • Цыпленок Альфредо. Обжаренная курица и грибы в сливочно-сырном и молочном соусе — идеальная еда с этим простым рецептом альфредо.
  • Цыпленок с бальзамическим капрезе. Этот рецепт курицы Капрезе, сваренный на медленном огне, а затем приготовленный на гриле до кисло-сладкого вкуса, превращает обычную куриную грудку в сочный фаворит.
  • Цыпленок с кунжутом. Небольшие кусочки курицы в чесночно-имбирном соусе с легкой посыпкой кунжутом.Это один из наших любимых китайских ужинов, который вы съедите еще быстрее!
  • Легкая курица и пельмени. Наш простой взгляд на классическую южноамериканскую курицу и пельмени. Подушечки пельменей — наши любимые, но они намного лучше из-за ароматного куриного бульона.
  • Лучший жареный цыпленок в духовке. Нежная куриная грудка и хрустящая корочка, это блюдо со вкусом паприки — семейная альтернатива KFC или любой жареной курице на вынос!

Как долго приготовленная курица хранится в холодильнике?

3 дня .Мы рекомендуем держать приготовленную курицу в холодильнике максимум 3 дня.

Следует отметить, что курица также имеет тенденцию терять свою мягкую текстуру при неправильном обращении. Например, если вы храните его в тепле, он может стать эластичным.

Итак, как правильно его хранить? Дайте ему остыть до комнатной температуры, прежде чем хранить в плотно закрытом, герметичном контейнере в холодильнике. Вы также можете хранить приготовленную курицу в морозильной камере еще дольше — от 2 до 6 месяцев.

Мы не думаем, что он идеально подходит для подачи свежего куриного вкуса, но он отлично подходит для таких вещей, как еженедельное приготовление еды! Просто убедитесь, что используете герметичный, безопасный для морозильной камеры контейнер при хранении.

Как разогреть жареную курицу

Легкий путь . Самый лучший и простой способ сделать это — использовать духовку.

Все сухие — жареные или запеченные блюда — в духовке становятся хрустящими.

Чтобы добиться такой текстуры, поместите мясо в духовку при температуре около 400 ° F и запекайте до горячего в течение 10–20 минут.После этого он хрустящий, хрустящий и готов к употреблению!

Используйте микроволновую печь . С другой стороны, супы, тушеные блюда и соте лучше разогревать в микроволновой печи. Микроволновая печь отлично подходит для приготовления сливочных или жидких блюд.

Возьмите блюдо, подходящее для использования в микроволновой печи, и разогрейте курицу. Он должен стать горячим примерно через 3-5 минут — в зависимости от мощности вашей микроволновой печи.

А еще лучше, вы можете варить куриное тушеное мясо на плите и снова придать блюду свежий вкус!

Как определить, плохая ли курица

Неприятный запах и изменение цвета .Курица может легко испортиться, если оставить ее при комнатной температуре более 2 часов. Первые явные признаки того, что он испортился, — это неприятный запах и обесцвеченная мякоть.

Для сырого цыпленка это означает, что он становится серым. Этот сероватый оттенок иногда сопровождается зеленым оттенком и белой плесенью в приготовленной курице.

В обоих случаях вы можете заметить слизистость, которая еще больше усиливает грубую консистенцию испорченной курицы.

Если вы видите какой-либо из этих признаков до или после приготовления курицы, не готовьте ее и определенно не ешьте! Практикуйте безопасное обращение, выбросив его, чтобы избежать пищевого отравления.

Как разморозить курицу

Опять же, используйте микроволновку ! Самый быстрый способ разморозить курицу — использовать микроволновую печь.

Как и при разогреве, поместите мясо в миску, подходящую для использования в микроволновой печи, и нагревайте его до размораживания и размораживания. Если курица сырая, советуем сразу же приготовить курицу, чтобы избежать размножения бактерий.

Или оставьте оттаивать . Остальные методы — оставить при комнатной температуре (не более 2 часов).Как отмечалось ранее, готовьте его сразу после того, как он оттает.

То же самое и с вареной курицей. Можно оставить при комнатной температуре оттаять. После этого используйте микроволновую печь или духовку, чтобы разогреть ее, в зависимости от используемого метода приготовления.

Готово к употреблению только в горячем состоянии.

Помните это. Что бы вы ни делали, не ешьте холодным или без тщательного подогрева, так как это может привести к пищевому отравлению.

Как узнать, когда курица готова?

Положитесь на глаза .Когда дело доходит до приготовления курицы, термометр — лучший инструмент для измерения ее готовности, но ваши глаза тоже могут оказаться надежными.

Приготовьте его, затем с помощью острого ножа сделайте надрез и проверьте мякоть. Если он превратился из светло-розового в кремовый, значит, оно готово и готово.

Не рискуйте есть розовую недоваренную курицу, потому что она может содержать такие бактерии, как сальмонелла.

Используйте тест на выталкивание . Чтобы убедиться, что он полностью безопасен, проткните его вилкой или ножом и убедитесь, что вытекающий сок чистый, а не кровавый! Недоваренная курица иногда бывает эластичной, так что выбирайте слегка твердую, но приготовленную на ощупь, которая не будет жевательной.

Или почему бы не использовать градусник? Чтобы заключить сделку с вареной курицей, вы можете почувствовать необходимость использовать последний метод подтверждения — термометр.

Термометр имеет большое значение для разрешения любых неопределенностей. Идеальная внутренняя температура приготовленного цыпленка — 165 ° F, будь то жареный или запеченный.

Все, что ниже или выше, указывает на недоваренную или переваренную курицу соответственно.

Вот и все. 50 полезных рецептов курицы, которые помогут вам приготовить вкусный ужин с семьей и друзьями! У вас также есть краткое руководство по приготовлению мяса и о том, как узнать, когда оно готово.

Если вы хотите получить больше рецептов курицы, ознакомьтесь с нашим списком из 20 удивительных рецептов куриных бедер.

До следующего раза, ребята. 😉

15 рецептов курицы, которые разнообразят ваш обеденный распорядок

Если вы едите мясо, курица — один из самых универсальных и недорогих видов белка, которым вы можете наслаждаться. Однако можно легко застрять в куриной колее, повторяя одни и те же рецепты снова и снова.

Курицу можно приготовить разными способами, многие из которых вы, возможно, даже не задумывались.Вот 15 рецептов курицы, которые можно приготовить на кухне, и они обязательно станут обычным делом в вашем домашнем кулинарии.

Курица в маринаде

Этот рецепт легкого маринада для курицы занимает всего минуту, чтобы взбить его вместе, но он бесконечно универсален и поднимет вашу игру с курицей на новый уровень. После того, как вы его приготовите, вы можете приготовить куриные бутерброды, куриные рисовые тарелки, куриную пасту или все, что вам угодно. Вот простой маринад для курицы, который быстро станет любимым на вашей кухне.

Тушеный цыпленок-барбекю в мультиварке
Курица, приготовленная на гриле в медленном огне, для блюд штата Мэн Авторы: Сара Уокер Кэрон / BDN

Барбекю не только на лето. Чтобы получить вкусный дымный аромат круглый год, просто выложите лук, куриные бедра, замороженные полоски перца и соус барбекю в мультиварке до готовности. Затем измельчите, перемешайте и подавайте, в идеале с запеченным сладким картофелем, но вы также можете использовать булочки, кукурузный хлеб или любой другой любимый барбекю. Попробуйте эту курицу-барбекю, вытащенную из мультиварки, и убедитесь в этом сами.

Куриные крылышки по-сате

Арахисовая паста, соевый соус, кусочек лайма и немного кокосового молока — все это для густого соуса для хрустящих крыльев. Если вам нравится жар, вы можете добавить в вторую половину чипотле, порошок чили или острый тайский соус, чтобы он служил горячим соусом для макания. Попробуйте этот рецепт куриных крылышек в стиле сатай, которые, безусловно, изменят правила игры в следующий вечер.

Куриный карри по-ямайски

Ключ к по-настоящему ароматному карри — это специи.Куркума, перец тмин, имбирь, кориандр, горчичный порошок, мускатный орех, все специи и кайенский порошок — все вместе в этом рецепте для настоящего взрыва вкусов. Вы можете приготовить это в духовке пару часов или использовать мультиварку или скороварку. Убедитесь, что вы используете мясо ног и бедер, а также грудку, и подумайте о том, чтобы приготовить его с костями в суставах и удалить их на кухне перед подачей для дополнительного аромата. Вот как приготовить курицу с карри по-ямайски, чтобы разнообразить куриный рацион.

Летняя паста с курицей и беконом

Подарите себе вкус лета с этим восхитительным блюдом из пасты. Обжаренный в масле красный лук, болгарский перец, виноградные помидоры и цуккини по вкусу напоминают фермерский рынок в августе. Смешайте с жареной или жареной куриной грудкой, небольшим количеством хрустящего бекона и пастой, и внезапно снова наступит лето. Эта летняя паста с курицей и беконом — простой ужин, но иногда простой ужин просто великолепен.

Энчиладас с курицей
Куриные энчиладас особенно ароматны, если их готовить с домашним соусом и тертым сыром.Предоставлено: любезно предоставлено Сэнди Оливером

. Для этого простого рецепта энчилады вы можете использовать любую измельченную вареную курицу, от купленной в магазине курицы-гриль до ваших собственных свежеприготовленных грудок или бедер. Настоящий ключ к этим вкусным энчиладам — ​​это домашний соус, но, поверьте, это проще, чем вы думаете. Вот как приготовить куриные энчиладас с восхитительным домашним соусом.

Запеченные куриные вонтоны с арахисом

Эти вонтоны настолько хрустящие и вкусные, что никто не узнает, что они на самом деле запеченные, а не жареные (и это гораздо меньше хлопот для вас, как повара).Кроме того, они просто восхитительны в сочетании с арахисовым соусом в тайском стиле и наполнены пикантной капустой и курицей. Попробуйте этот рецепт запеченных вонтонов с курицей с арахисом, чтобы получить хрустящее блюдо снаружи, ароматное внутри и удивительно простое в приготовлении.

Сатай с курицей жаркое
Thai Chicken Satay Stir-Fry Авторы: Сара Уокер Кэрон / BDN

В этом рецепте нежная курица замаринована в традиционном маринаде с арахисово-соевым соусом, приготовлена ​​на сковороде до сочного совершенства.Это немного проще, чем традиционный сатай, поскольку вам не нужно возиться с замачиванием шампуров или нанизанием на них курицы. Кроме того, добавление большого количества овощей делает его идеальным блюдом по одному рецепту. Этот жареный цыпленок сатай идеально подходит для подсыпки из риса, рисовой лапши или даже злаков, таких как фарро или фрике.

Салат с курицей сувлаки

В этом восхитительном блюде маринованная курица подается поверх сытного салата с фетой, огурцами и помидорами и заправлена ​​легким домашним лимонным винегретом с луком-шалотом.Хотя курице нужно время, чтобы замариноваться, этот салат-сувлаки с курицей готовится быстро, когда вкусный белок ароматизируется и готовится.

Пико де галло курица в сковороде
Куриная сковорода Pico De Gallo Авторы: Сара Уокер Кэрон / BDN

Тонкие куриные грудки приправляют и обжаривают, а затем поливают быстрой зимней версией сальсы pico de gallo для пикантного и яркого ужина. Вы можете смешать соус, выбрав азиатский кунжутно-имбирный соус или, возможно, обжаренные грибы в соусе из винно-куриного бульона, но пико де галло — это простой и вкусный способ начать.Приготовьте эту куриную сковороду с соусом пико де галло и посыпьте ломтиками авокадо рис или нарежьте сверху хрустящими тостадами.

Запеченная копченая паста с курицей Гауда

Эта паста безупречно декадентская, с дымным сливочно-сырным соусом, которым покрываются кусочки поджаренного цыпленка, полоски сладкого жареного красного перца и вяленые помидоры, покрытые масляными панировочными сухарями для дополнительного хруста. Эта запеченная копченая паста с курицей гауда прилипнет к вашим растиранию, согреет вашу душу и пощекочет ваши вкусовые рецепторы.

Куриный суп с лапшой
Куриный суп с алфавитом Автор: Сара Уокер Кэрон / BDN

Забудьте о консервированном курином супе с лапшой — если вы сделаете это дома, вы никогда не вернетесь назад. Начните с традиционного сочетания нарезанного, обжаренного лука, сельдерея и моркови, добавьте нарезанную кубиками куриную грудку и завершите приготовление в бульоне с травами, например с сушеным тимьяном. Когда суп почти готов, вы добавляете макароны и готовите его до состояния аль денте. . Веселые макароны в форме букв алфавита делают этот домашний куриный суп с лапшой еще более игривым и ностальгическим.

Куриные крылышки хойсин в мультиварке

Эти крылышки имеют сухую натереть из специй, которая действительно пропитывает мясо, пока оно готовится в мультиварке. Глазурь на основе хойсина придает ему богатый внешний вид для любителей крылышек, ищущих новые, нюансированные ароматы. Попробуйте этот рецепт куриных крылышек хойсин в мультиварке — это вкусный вариант старинной классики.

Ужин на чугунной сковороде с курицей
Этот куриный ужин, полностью приготовленный на чугунной сковороде, легкий, быстрый и насыщенный.Предоставлено: Сэнди Оливер / BDN

. Это блюдо быстро готовится и портит только одну кастрюлю. Это блюдо также гибкое. Лучше всего подойдут куриные бедра с костями и кожей, но подойдут и голени. Рис, небольшие макароны, такие как орзо, или мелкие зерна, передают все вкусные ароматы, и вы можете смешивать сытную зелень по своему усмотрению. Отрегулируйте количество бедер, которое у вас есть, в соответствии с количеством людей, которых вы кормите, или используйте более широкую кастрюлю и добавляйте больше риса или макарон, когда готовите больше бедер, и начните с равного количества риса или макарон и горячей воды, добавляя больше постепенно. по мере приготовления и впитывания жидкости.Этот чугунный ужин на сковороде с курицей — сытный, простой и вкусный.

Куриный бульон

Каждый хороший повар знает, что если у вас остались кости и кусочки курицы после приготовления любого количества этих рецептов, вам просто нужно приготовить куриный бульон, который будет намного ароматнее, чем его аналоги, купленные в магазине. Для приготовления бульона вам понадобится только сковорода, ситечко и большая кастрюля. Вот как приготовить куриный бульон, чтобы максимально использовать куриные обрезки.

Нет необходимости снова и снова готовить одни и те же блюда из курицы. Смешав выбранный кусок курицы, специи, которые вы намазываете, и то, как вы ее подаете, вы удивитесь, насколько универсальной может быть курица.

Еще статьи из ОДН

50 лучших рецептов куриной грудки из Интернета

50 лучших рецептов куриной грудки в этом обзоре рецептов дадут вам отличные идеи, чтобы приготовить вкусные и полезные рецепты обеда из куриной грудки для вашей семьи, особенно в напряженные дни.

Рецепты куриной грудки

Я поискал по всему Интернету САМЫЕ ЛУЧШИЕ рецепты куриной грудки, чтобы составить для вас обзор рецептов.

Я хочу, чтобы этот пост был вашим руководством и помог вам найти вдохновение для создания лучших блюд из куриной грудки для всей вашей семьи. Здесь вы найдете рецепты вкусной запеченной куриной грудки, рецепты куриного салата, сковороду из куриной грудки, фаршированную куриную грудку и многое другое. Посмотрите их и дайте мне знать, какой из них вам больше всего нравится

Но раньше… Я подумал, что было бы отличной идеей поделиться с вами своим супер простым и быстрым рецептом запеченной куриной грудки, чтобы вы могли приготовить его менее чем за 20 минут.Не стесняйтесь использовать этот рецепт запеченной куриной грудки в другом рецепте, который вам больше нравится, поскольку он довольно универсален. Вы можете нарезать эти куриные грудки и бросить их в зеленый салат, измельчить и положить в тако, рулеты, бутерброды и супы. Наслаждаться!

  • Разогрейте духовку до 425F.

  • Изогните курицу до 0,6 дюйма в самой толстой части с помощью мясного молотка, скалки, кулака или даже тяжелой чугунной сковороды. Этот шаг поможет курице приготовиться равномерно.

  • Смешайте все специи (перец, сушеный орегано, чесночный порошок, соль и перец) в небольшой миске.

  • Застелить форму для выпечки или жаровню пергаментной бумагой. Выложите куриные грудки в один слой.

  • Налейте оливковое масло на куриную грудку, натрите пальцами и посыпьте курицу приправами. Сделайте шаг 5 с обеих сторон.

  • Выпекайте примерно 18-20 минут или пока внутренняя температура не достигнет 165˚F.Чтобы точно знать, когда оно полностью приготовлено, используйте термометр для мяса.
  • Достаньте из духовки и переложите куриную грудку на разделочную доску. Дайте остыть в течение 5 минут перед подачей на стол.

  • Хранить в закрытом контейнере в холодильнике до 4 дней или заморозить до 3 месяцев.

Курс: ужин, обед, основное блюдо

Кухня: американская

Ключевое слово: запеченная куриная грудка, куриная грудка

Порция: 1/3, калорийность: 193 ккал, углеводы: 1 г, белок: 28 г, жиры: 8 г, насыщенные жиры: 2 г, полиненасыщенные жиры: 2 г, мононенасыщенные жиры: 2 г, холестерин: 77 мг, натрий: 395 мг, калий: 455 мг, Клетчатка: 1 г

Если вы приготовили этот рецепт, подпишитесь на @primaverakitchen в Instagram, сделайте фото и добавьте хэштег #primaverakitchen . Я бы хотел посмотреть, что вы делаете!

Этот пост содержит партнерские ссылки. Для получения дополнительной информации посетите мою страницу раскрытия информации здесь.

Рецепт куриной грудки

Рецепты куриных грудок не должны быть скучными! Я уверен, что вы согласитесь со мной, когда приготовите один из этих восхитительных рецептов запеченной курицы из этого списка. Следующие рецепты очень легко и быстро приготовить, и, что более важно, они подходят для семейного отдыха в будние дни. Эти рецепты куриной грудки незаменимы для занятых семей, особенно потому, что они универсальны, доступны по цене и вкусны.Итак, давайте посмотрим на них!

Куриная грудка FAQ

Сколько варить куриную грудку в духовке на 375?

Во-первых, важно знать, что время приготовления будет зависеть от размера куриной грудки, а также от мощности духовки. Некоторые духовки имеют небольшую разницу в температуре.

Но согласно USDA, 4-унц. куриную грудку следует запекать при температуре 350 ° F (177 ° C) в течение 25 или 30 минут.Но если куриная грудка меньше 4 унций, запекайте ее примерно 20 минут. Или его можно выпекать при температуре 425˚F в течение 18-20 минут.

Как лучше всего приготовить курицу?

Для меня два самых полезных способа приготовить курицу — это запечь ее в духовке или обжарить, помешивая, с вашими любимыми овощами и полезными жирами (оливковым маслом, топленым маслом, кокосовым маслом или маслом авокадо). В приведенном выше списке вы найдете различные рецепты запеченной куриной грудки или рецепты жаркого, которые вы можете попробовать.

Сколько калорий в приготовленной куриной грудке?

Куриная грудка известна своим постным белком.В одной порции содержится около 31 г белка, и если приготовить его без кожицы, в нем будет мало жира и калорий. Пищевая ценность 3,5 унции жареной куриной грудки составляет:

.
  • Калорий: 165
  • Белки: 31 г
  • Жиры: 4 г
  • Насыщенные жиры: 1 г
  • Углеводы: 0 г

Как долго приготовленная курица хранится в холодильнике?

Согласно Министерству сельского хозяйства США, приготовленную курицу можно безопасно есть в течение 3-4 дней, если ее правильно хранить в закрытой таре.В холодильнике его хватит на 3 месяца.

Я действительно надеюсь, что вам понравится этот пост, и если вы попробуете один из этих восхитительных рецептов куриной грудки, дайте мне знать в комментарии ниже 😉

опубликовано 11 мая 2019 г. пользователем Olivia

Наши 50 лучших рецептов с курицей на все времена

Рэйчел может быть «королевой гамбургеров», но за прошедшие годы в шоу появилось много блюд из курицы. И поскольку вы все, кажется, их съедаете (каламбур), мы подумали, что выберем 50 ваших фаворитов на все времена.

Прокрутите, чтобы увидеть, попало ли ваше любимое блюдо из курицы в список:

1. Запеченная куриная грудка

Ничто не сравнится с сочными хрустящими куриными палочками на ужин!

2. Цыпленок по-гречески с фетой и пепперончини

Ужин на сковороде в греческом стиле с сыром фета, картофелем и пепперончини, приготовленный Рахом, очень прост.

3.Куриный лист по-гречески с цацики и обугленной питой

Листовая сковорода с подкладкой делает очистку вкусной греческой куриной мукой в ​​комплекте со свежими цацики + обугленной питой для окунания и упаковки.

4. Кето-запеканка: курица с буйволом, цветная капуста и бекон

Эта запеканка из курицы Буффало, сделанная с цветной капустой, содержит белок + жир (привет, бекон) и не содержит глютена, поэтому подходит для кето-диеты.

5. Цыпленок в бальзамической глазури с фенхелем и сельдереем

Хрустящая и освежающая лепешка сопровождает эту легко обжаренную на сковороде курицу, покрытую острым бальзамическим соусом.

6. Липкий азиатский цыпленок

Липкий азиатский цыпленок от Rach, глазированный сладким чесночно-имбирным соусом, подается с зеленым рисом, упакованным в овощи.

7. Южный жареный цыпленок в пахте

Смесь приправленной муки и рассола из пахты с пряностями делают жареный цыпленок Rach’s Southern невероятно восхитительным.

8. Запеканка со спагетти с курицей

Эта сырная запеканка традиционно готовится из курицы-гриль, но не менее вкусной может быть и нарезанная кубиками или тушеная индейка.

9. Фрикадельки с курицей и рикоттой

Рикотта придает более легкую текстуру этим фрикаделькам, тушенным в приправленном томатном соусе.

10. Куриная марсала с полентой из черного перца или яичная паста с травами

Рах готовит сливочную куриную марсалу, полную мясных грибов.

11.Классическая марсала с курицей

Ищете что-нибудь более простое? Кертис Стоун делится своим рецептом классической куриной марсалы.

12. Соленые и жареные куриные ножки

Гай Фиери рассолил курицу в рассоле перед тем, как покрыть ее приправленным панко и обжарить, чтобы получить очень сочную хрустящую лепешку, завершившуюся специальной приправой для жарки.

13.Пиццаиола с курицей

Цыпленок в панировке запекается до идеальной хрустящей корочки, а затем зажаривается между растопленной моцареллой и легким свежим томатным соусом по рецепту пиццайолы Лидии Бастианич.

Предоставлено Лидией Бастианич

14. Запеканка с курицей и пармезаном

Замороженные куриные котлеты в панировке + соус в банках делают этот рецепт от ведущего QVC Дэвида Венейбла применимым практически в любой вечер недели.

15. Буррито с курицей и черной фасолью Chipotle

Отправляйтесь на юго-запад с слоями острого зеленого риса, дымных бобов и цыпленка-гриль в сырном соусе чипотле.

16. Запеченный крем Зити с курицей и вишневым перцем

Томатный соус из кухонного комбайна быстрого приготовления и продуманная технология, позволяющая положить сухую пасту прямо в запеканку перед запеканием, делают это блюдо легким.

17. Строганов куриный

Сливочное сочетание курицы и грибов подается с яичной лапшой и приправлено травами в свежем варианте «Куриного строганова» Рэчем.

18. Цыпленок в мультиварке с чесноком и эстрагоном

Сливочный медленно приготовленный цыпленок в белом вине с добавлением чеснока и эстрагона в этом легком рецепте из кулинарной книги Донала Скехана « Meals In Minutes ».

19. Цыпленок Кунг Пао

Эта классическая еда на вынос собирается за считанные минуты, что делает ее идеальной для насыщенных ужинов в будние дни.

20. Запеканка King Ranch с сальсой верде и кремом Ranchero

Сальса-верде, крем ранчеро, курица-гриль + рваные лепешки с пузырями уложены вместе в запеканке Rach’s King Ranch.

21.Суп с курицей и пирогом

Пирог с курицей в форме супа означает полный вкус комфортной пищи без корочки.

22. Сливочный куриный суп с брокколи и рисом

Суп из одной кастрюли Рэча — это восхитительный способ съесть брокколи в сливочном бульоне с измельченной курицей-гриль + 2 вида риса.

23. Белый цыпленок с чили

Этот простой и вкусный рецепт чили — идеальное блюдо для вечеринки в игровой день.

24. Запекание с курицей, картофелем и яблоками на противне с начинкой

Рах готовит на подносе запекать ужин из курицы, картофеля, яблок и шариков с начинкой.

25. Курица, запеченная в коричневом сахаре

Пикантная горячая глазурь = чмокающая курица от Карлы Холл.

26.Средиземноморский жареный цыпленок

Приправленный маринадом из йогурта смягчает нежирную куриную грудку в этом овощном жареном обеде от Келси Никсон.

27. Острый цыпленок с медово-горчичным соусом, картофелем и зеленой фасолью

Это блюдо, приготовленное на одной сковороде, с гарнирами и соусом, готовится за считанные минуты, а затем готовится в духовке.

28.Куриные котлеты по-болоньски

Профессиональный совет: колотя курицу молотком, используйте плавные и твердые, но равномерные движения вниз и в сторону, чтобы не порвать мясо, — говорит Рах.

29. Здоровый цыпленок-колбас с жареной морковью и салатом из помидоров и сельдерея

Ричард Блейс похудел на 80 фунтов с помощью таких здоровых блюд, как этот цыпленок с жареной морковью + салат из помидоров и сельдерея.

30. Жареный цыпленок в картофельных чипсах

Как только вы приготовите жареный цыпленок с корочкой из картофельных чипсов, вы никогда не сможете приготовить его по-другому.

31. Бекон, фенхель и куриное рагу

Бекон служит основой для этого рагу быстрого приготовления, в котором используются курица-гриль, ароматный фенхель и тимьян.

32.Южный жареный цыпленок

Хрустящий снаружи и нежный внутри, этот жареный цыпленок в пахте от знаменитого шеф-повара Кертиса Стоуна восхитителен.

33. Кокосовая курица с острым горошком и картофелем

Кокосовое молоко придает этому тушеному куриному блюду насыщенную сливочную консистенцию, а радуга овощей богата клетчаткой и питательными веществами.

34.Рамэн с курицей

Цыпленок-гриль быстро готовится к ароматной миске рамена Рэч, которая получает удовольствие от перца халапеньо.

35. Цыпленок «дракон», кунжут, брокколини и жасминовый рис

Глазированный цыпленок подается вместе с ароматным жасминовым рисом и брокколини, заправленными смесью с соусом из черной фасоли и острым маринованным перцем, наполненным умами.

36.Пепперони с курицей

Ужин из курицы и овощей в томатном соусе на одной сковороде, покрытый моцареллой и обжаренный до сырного совершенства.

37. Рагу из курицы и овощей с ригатони

Рах готовит сытную курицу, наполненную розмарином, и вегетарианское рагу, которое идеально подходит для трубок с ригатони.

38.Курица Каччиатор и Паппарделле (Pollo alla Cacciatora)

Богатый вкус куриного каччиатора от Рэч выполняет двойную функцию в качестве соуса для пасты для длинных лент яичного паппарделле.

39. Цыпленок Francese

Классика никогда не устареет!

40. Куриный острый парм

2 версии делают этот рецепт вдвойне приятнее! Помидоры и сыр или горячий мед и сыр, вы ни в коем случае не прогадаете.

41. Куриные риги с зеленью

«Это смесь« куриных риггитов »и зелени в стиле Ютики», — говорит Рах.

42. Цыпленок Кертиса Стоуна Francese

Подобен Пиккате, но с небольшими отличиями, этот куриный обед стоит сам по себе.

43.Жареный цыпленок с хрустящей кукурузной мукой

Вот хоть ХРУСТ.

44. Цыпленок на сковороде с инжиром

Куриные бедра и грудка обжариваются на сковороде, затем тушатся в духовке с соусом из свежего инжира. Привет, легкое блюдо из одной сковороды.

45. Салат по-милански с курицей и закусками

Салат с горкой, состоящий из хрустящих, хрустящих и ароматных закусок, подается поверх куриной котлеты в панировке.

46. Полло алла Дьяволо и картофельные дольки с розмарином

Полло Алла Дьяволо от Рэч, или курица в дьявольском стиле, приобретает огненный вкус благодаря пасте из паприки, горчицы и чили.

47. Пирог с курицей и крекером без корки

Пирог с курицей без корочки начинается с курицы-пашот и заканчивается начинкой из хрустящих сырных крошек крекера.

48. Запеченные куриные бедра с перуанским маринадом

Секрет этого простого и недорогого рецепта запеченных перуанских куриных окорочков — это вкусный маринад с тмином, болгарским перцем и чесноком.

49. Начос с курицей барбекю

Домашний соус барбекю от Рэча + тертая курица = начос нового уровня.

Leave a Reply