Блюда из картошки отварной: Что приготовить из вареной картошки: рецепт приготовления

Содержание

10 блюд из остатков картошки (Аликс)

Запеканка из картофельного пюре (картофель гратэн)
Растолочь отварной картофель в пюре, выложить в подготовленную глубокую форму для запекания, посыпать тертым сыром и кусочками жареного бекона (или шкварками ), полить растопленным сливочным маслом и запечь в духовке до образования корочки.

Картофель по-лионски (лионэз)
Нарезать отварной картофель ломтиками, обжарить в сливочном масле. Отдельно обжарить нарезанный полукольцами лук (по весу 1/4 от картофеля) до золотистого цвета, смешать с обжаренным картофелем, посолить, поперчить, прожарить вместе еще 1-2 минуты. Подавать посыпав свежей петрушкой.

А теперь сложно … (и что бы мы делали без французских изысков!)
Отварной очищенный картофель отдавить в пюре, переложить в сковороду, посолить, поперчить, добавить щепотку мускатного ореха и 1 унцию сливочного масла. На умеренном огне, постоянно помешивая, вымешать в своего рода пасту. Снять с огня, добавить и хорошо размешать 3 желтка, выложить тонким слоем на смазанное сливочным маслом блюдо, смазать поверхность тонким слоем сливочного масла, чтобы не засохло. Остудить. Теперь можно начинать работу.

Картофельные крокеты
Сформовать на присыпанной мукой доске небольшие шарики размером с грецкий орех или небольшие лепешки или цилиндры. Обмакнуть каждый в яичную болтушку (anglaise), приготовленную из 1 взбитого яйца с солью и перцем, смешанного с 1 ч.л. растительного масла. Обвалять в панировочных сухарях. Опустить в предварительно разогретый фритюр и обжарить до золотистого цвета.

Картофель дюшес (герцогиня)
На присыпанной мукой доске сформовать небольшие треугольники, прямоугольники, ромбики или лепешечки из картофельной массы, смазать взбитым яйцом, запечь на несколько минут в хорошо разогретой духовке до золотистого цвета.

Если к картофельной массе добавить одну восьмую часть (по весу) тертого острого сыра, то получится картофель герцогини Честерской

Картофель маркиз
Добавить к картофельной массе около одной восьмой части (по весу) томат-пасты, тщательно перемешать, выдавить из кондитерского мешка с широким зубчатым наконечником на смазанный маслом противень (или слегка приплющить шарики ), смазать взбитым яйцом, запечь до золотистого цвета в хорошо разогретой духовке.

Картофель берни
К картофельной массе добавить одну восьмую часть мелко нарезанных грибов (желательно трюфелей ), тщательно перемешать, сформовать шарики размером с абрикос, обмакнуть во взбитое яйцо, обвалять в дробленом миндале, обжарить во фритюре

Картофель Сен-Флорентин
Добавить к картофельной массе одну восьмую часть мелко нарезанной ветчины, сформовать цилиндры, обмакнуть во взбитое яйцо, обжарить во фритюре

Картофель метрдотель
Отварной картофель нарезать кружочками, залить кипящим молоком, посолить, поперчить, уварить картофель с молоком на слабом огне, пока все молоко не впитается. Посыпать петрушкой

Картофель Шнайдер
Как картофель метрдотель, только вместо молока — бульон. Перед подачей добавить сливочного масла и свежую петрушку

Картофельное суфле
Отварной картофель (примерно 0.5 кг) растолочь в пюре со сливками, посолить, поперчить, тщательно смешать с 3 желтками, затем добавить 3 белка взбитых в плотную пену, осторожно размешать. Выложить в смазанную глубокую форму для суфле, и запечь в горячей духовке до готовности. Запеканка из картофельного пюре (картофель гратэн)

Растолочь отварной картофель в пюре, выложить в подготовленную глубокую форму для запекания, посыпать тертым сыром и кусочками жареного бекона (или шкварками ), полить растопленным сливочным маслом и запечь в духовке до образования корочки.

Картофель по-лионски (лионэз)
Нарезать отварной картофель ломтиками, обжарить в сливочном масле. Отдельно обжарить нарезанный полукольцами лук (по весу 1/4 от картофеля) до золотистого цвета, смешать с обжаренным картофелем, посолить, поперчить, прожарить вместе еще 1-2 минуты. Подавать посыпав свежей петрушкой.

А теперь сложно … (и что бы мы делали без французских изысков!)
Отварной очищенный картофель отдавить в пюре, переложить в сковороду, посолить, поперчить, добавить щепотку мускатного ореха и 1 унцию сливочного масла. На умеренном огне, постоянно помешивая, вымешать в своего рода пасту. Снять с огня, добавить и хорошо размешать 3 желтка, выложить тонким слоем на смазанное сливочным маслом блюдо, смазать поверхность тонким слоем сливочного масла, чтобы не засохло. Остудить. Теперь можно начинать работу.

Картофельные крокеты
Сформовать на присыпанной мукой доске небольшие шарики размером с грецкий орех или небольшие лепешки или цилиндры. Обмакнуть каждый в яичную болтушку (anglaise), приготовленную из 1 взбитого яйца с солью и перцем, смешанного с 1 ч.л. растительного масла. Обвалять в панировочных сухарях. Опустить в предварительно разогретый фритюр и обжарить до золотистого цвета.

Картофель дюшес (герцогиня)
На присыпанной мукой доске сформовать небольшие треугольники, прямоугольники, ромбики или лепешечки из картофельной массы, смазать взбитым яйцом, запечь на несколько минут в хорошо разогретой духовке до золотистого цвета.
Если к картофельной массе добавить одну восьмую часть (по весу) тертого острого сыра, то получится картофель герцогини Честерской

Картофель маркиз

Добавить к картофельной массе около одной восьмой части (по весу) томат-пасты, тщательно перемешать, выдавить из кондитерского мешка с широким зубчатым наконечником на смазанный маслом противень (или слегка приплющить шарики ), смазать взбитым яйцом, запечь до золотистого цвета в хорошо разогретой духовке.

Картофель берни
К картофельной массе добавить одну восьмую часть мелко нарезанных грибов (желательно трюфелей ), тщательно перемешать, сформовать шарики размером с абрикос, обмакнуть во взбитое яйцо, обвалять в дробленом миндале, обжарить во фритюре

Картофель Сен-Флорентин
Добавить к картофельной массе одну восьмую часть мелко нарезанной ветчины, сформовать цилиндры, обмакнуть во взбитое яйцо, обжарить во фритюре

Картофель метрдотель
Отварной картофель нарезать кружочками, залить кипящим молоком, посолить, поперчить, уварить картофель с молоком на слабом огне, пока все молоко не впитается. Посыпать петрушкой

Картофель Шнайдер
Как картофель метрдотель, только вместо молока — бульон. Перед подачей добавить сливочного масла и свежую петрушку

Картофельное суфле
Отварной картофель (примерно 0.5 кг) растолочь в пюре со сливками, посолить, поперчить, тщательно смешать с 3 желтками, затем добавить 3 белка взбитых в плотную пену, осторожно размешать. Выложить в смазанную глубокую форму для суфле, и запечь в горячей духовке до готовности.

Лепешки из вареной картошки и муки, рецепт с фото

Лепешки по этому рецепту готовятся из отварного картофеля в мундире, муки, специй и зелени. Ингредиенты максимально доступные и всегда есть под рукой. Это простое и вкусное блюдо с легкостью сможет приготовить любая хозяйка. Такие лепешки из картофеля прекрасно сочетаются с сосисками, сыром, ветчиной, свежими овощами и могут стать отличной идеей для простого, но сытного завтрака или питательного перекуса в течение дня. Можно подать их и как самостоятельное блюдо со сметаной или любым другим соусом на ваш вкус, хороши они будут как в теплом виде, так и в холодном. Из данного количества ингредиентов выходит четыре средние лепешки, по желанию увеличивайте пропорции в два или три раза, особенно если ожидается за столом большая компания. Актуально будет данное блюдо и в постные дни, ведь в рецепте отсутствуют яйца, и в обычные будни.

Ингредиенты:

  • картофель – 2 штуки.
  • мука – 4 ст. ложки.
  • зелень – по вкусу.
  • соль – по вкусу.
  • специи – по вкусу.
  • растительное масло – для жарки.
  • Количество порций: 4.

Как приготовить лепешки из вареной картошки:

Две картофелины среднего размера отвариваем в мундире до готовности. Остужаем, снимаем шкурку и трем на мелкой терке.

Добавляем к тертому картофелю три столовые ложки муки с небольшой горкой, соль и специи по вкусу.

Так же добавляем любую свежую зелень для более яркого вкуса и летнего аромата. У меня петрушка, но подойдет и укроп, и кинза, и зеленый лук. Вообще здесь можно смело проявить фантазию и поэкспериментировать с добавками, каждый раз получая более интересный и новый вкус готового блюда.

Замешиваем руками тесто и собираем его в шар.

После чего посыпаем стол оставшейся мукой и делим тесто на три или четыре части, все зависит от того какие лепешки вы хотите. Можно сделать потоньше, более хрустящие или меньшее количество, но потолще, более мягкие. И тот, и тот вариант будет, несомненно, по-своему хорош. Раскатываем картофельное тесто в форме круга, припыляя его с двух сторон в муке.

Хорошо разогреваем сковороду, смазываем ее щедро любым растительным маслом и выкладываем поочередно лепешки из картофеля. Обжариваем их на умеренном огне с двух сторон до аппетитной румяной корочки.

Готовые лепешки снимаем лопаткой и выкладываем на тарелку. Лепешки получаются тонкие, нежные, ароматные и вкусные! Можно приготовить их для пикника или для обычного перекуса. В готовую лепешку по желанию заворачиваем любую начинку или подаем их со сметаной как самостоятельное блюдо. Быстро, просто, недорого и вкусно!

Приятного аппетита!!!

С уважением, Оксана Чабан.

Другие рецепты с сайта:

Что приготовить из вареной картошки если она осталась после праздников

Главная » Разное » Что приготовить из вареной картошки если она осталась после праздников

Что приготовить из вареной картошки, если она осталась в мундире и без. Рецепты быстро, вкусно в духовке, микроволновке

Публикация в группе: Блюда из овощей

Картофель как продукт стал известен совсем недавно – еще 200 лет в России не подозревали о его существовании и вначале относились с опаской. На сегодняшний день картошку называют вторым хлебом и готовят самыми разными способами – варят, жарят, запекают в духовке или на мангале.

Котлеты из вареной картошки в панировочных сухарях

Приготовить из вареной картошки можно котлеты, которые подаются и как отдельно блюдо, и как гарнир.

Состав ингредиентов

Ингредиенты, необходимые для приготовления блюда:

  • картошка – 860 г;
  • яйцо – 360 г;
  • панировочные сухари – 210 г;
  • соль;
  • специи.
Приготовление

Пошаговый процесс приготовления блюда:

  1. Картошку следует почистить и сварить в подсоленной воде.
  2. После того, как картофель будет готов, необходимо ее пюрировать, не оставляя комочков. Воду нужно слить в отдельный стакан. Чтобы пюре не получился слишком сухим, допускается залить в него небольшое количество картофельного отвара.
  3. Затем картофельное пюре нужно остудить.
  4. Яйца следует слегка взбить в отдельной емкости.
  5. Панировочные сухари необходимо выложить в другую емкость.
  6. На сковороде нужно разогреть масло (лучше использовать сливочное).
  7. Из картофельного пюре следует сформировать небольшие лепешки, обвалять их в яйцах, затем в панировочных сухарях.
  8. После этого, котлетки нужно сразу выложить на разогретое масло и обжарить с обеих сторон до получения хрустящей корочки.
Что можно добавить

В картофельные котлетки можно вложить начинку из:

  • жареных грибов с луком;
  • обжаренного фарша индейки;
  • тертого сыра;
  • колбасы.
Как подавать на стол

Котлетки следует подавать со сметанным соусом. При приготовлении такого блюда на завтрак, можно пожарить отдельно яйца и выложить на котлеты. Удобно разогревать их на сковороде (при этом можно одновременно пожарить на них яйца).

Жареные котлетки из вареной картошки

Котлетки из вареной картошки можно приготовить разными способами.

Что приготовить из вареной картошки? Легко сделать вкусные котлеты.

Данный способ отличается легкостью и быстротой приготовления.

Состав ингредиентов

Список ингредиентов, необходимых для приготовления картофельных котлет:

  • картошка – 710 г;
  • грибы – 210 г;
  • лук – 130 г;
  • сыр – 220 г;
  • сливочное масло – 165 г;
  • соль;
  • специи.
Приготовление

Блюдо готовится следующим образом:

  1. Картофель необходимо отварить в подсоленной воде до готовности, предварительно очистив от кожуры.
  2. На сковороде следует растопить 95 г сливочного масла.
  3. С лука нужно удалить шелуху и нарезать тонкими кубиками.
  4. Если грибы свежие, их следует почистить и нарезать на мелкие кубики. Маринованные грибы можно взять уже в резаном виде.
  5. На разогретом сливочном масле необходимо обжарить лук с грибами до полной готовности.
  6. Вареную картошку следует пюрировать и охладить.
  7. На сковороде нужно растопить оставшееся сливочное масло.
  8. Из картофельного пюре необходимо сформировать небольшие лепешки и выложить на разогретое сливочное масло.
  9. На картофель нужно выложить начинку из грибов с луком.
  10. Все следует посыпать тертым сыром и прикрыть крышкой. Через 2-3 мин можно подавать к столу.
Что можно добавить

В приготовленные таким способом котлеты можно положить любую начинку:

  • жареные яйца;
  • обжаренное филе курицы;
  • тушеные овощи;
  • колбасу.
Как подавать на стол

Блюдо следует подавать порционно, украсив измельченной зеленью. Отдельно можно порезать свежие овощи и выложить рядом с жареными картофельными котлетками.

Фаршированные мясом картофельные котлеты в духовке

Для более сытного обеда, картофельные котлеты можно сделать с мясной начинкой.

Приготовление далее.

Мясо можно взять любого сорта:

  • говядину;
  • филе курицы;
  • филе индейки;
  • мясо кролика.
Состав ингредиентов

Чтобы приготовить картофельные котлеты с мясной начинкой, необходимы:

  • картошка – 680 г;
  • лук – 110 г;
  • мясной фарш – 260 г;
  • сыр – 220 г;
  • соль;
  • специи.
Приготовление

Пошаговый процесс приготовления блюда выглядит таким образом:

  1. Картофель следует отварить в подсоленной воде до готовности, предварительно очистив от кожуры.
  2. С лука необходимо удалить шелуху и нарезать тонкими кубиками.
  3. На разогретом растительном/сливочном масле нужно обжарить лук до прозрачности, затем добавить мясной фарш.
  4. Лук с мясом нужно посыпать любимыми специями, посолить и обжарить до полной готовности мяса.
  5. Вареную картошку необходимо растолочь в пюре.
  6. После того, как картофель и мясо остынут, можно приступать к формированию котлет.
  7. Из картофеля следует слепить тонкую лепешку, затем выложить на нее фарш. Мясо нужно спрятать в картофеле, соединив края котлетки или накрыв второй лепешкой сверху.
  8. Готовые котлетки нужно плотно выложить на противень, смазанный маслом.
  9. Все следует посыпать тертым сыром и отправить в духовой шкаф на 5-7 мин.
Что можно добавить

В котлеты, запеченные таким способом, можно добавить любой сорт мясного фарша:

  • говядину;
  • свинину;
  • мясо птицы.

Кроме мяса, котлеты можно фаршировать жареными грибами или тушеными овощами.

Как подавать на стол

Готовое блюдо следует подавать в горячем виде, украсив зеленью. Котлеты можно выложить на листья салата. Отдельно рекомендуется приготовить сметанный или томатный соус для заправки.

Лепешки с начинкой из вареного картофеля с сыром

Вареная картошка – идеальная начинка для разной выпечки.

Чтобы разнообразить вкус, можно разбавить ее сыром.

Состав ингредиентов

Необходимые продукты для приготовления лепешек с вареной картошкой:

  • картошка – 460 г;
  • сыр – 460 г;
  • вода – 310 г;
  • сливочное масло – 260 г;
  • мука;
  • соль;
  • специи.
Приготовление

Готовятся лепешки следующим образом:

  1. Картофель необходимо сварить до готовности в подсоленной воде, предварительно очистив от кожуры (солить исходя из степени солености сыра).
  2. Горячую картошку следует быстро растолочь в пюре и добавить тертый сыр (если картошка остынет, начинка не будет тянуться).
  3. Воду комнатной температуры нужно посолить и, добавляя постепенно муку, замесить тугое тесто. Его нужно отложить на 20-25 мин, прикрыв пищевой пленкой.
  4. Сковороду, на которой будут жариться лепешки, нужно разогреть (без добавления масел).
  5. Тесто необходимо поделить на несколько частей и очень тонко раскатать в круг, равный размеру сковороды.
  6. Каждую лепешку следует обжарить с 2 сторон до готовности (2-3- мин с каждой стороны) и смазать сливочным маслом в горячем виде.
  7. Затем следует выложить картофельно-сырную начинку на одну сторону лепешки и прикрыть второй стороной.
Что можно добавить

В начинку для лепешек можно добавить прессованный чеснок или обжаренный лук. Сыр рекомендуется брать исключительно адыгейский.

Вместо сыра можно добавить обжаренные с луком грибы.

Как подавать на стол

Блюдо следует подавать на стол в охлажденном виде, разрезав на 2 части. К нему рекомендуется поставить свежую сметану.

Ленивые вареники из картофеля

Вареники из картофеля можно приготовить без замешивания теста.

Данный способ – облегченный вариант обычных вареников.

Состав ингредиентов

Для приготовления блюда понадобится минимум ингредиентов:

  • картошка – 680 г;
  • мука – 310 г;
  • яйцо – 120 г;
  • соль;
  • специи.
Приготовление

Пошаговый процесс приготовления:

  1. Очищенную от кожуры картофель нужно сварить в подсоленной воде до готовности и растолочь в пюре. После остывания нужно разбить в него яйца.
  2. Постепенно добавляя к картофельному пюре муку, необходимо замесить мягкое тесто (возможно, потребуется меньшее количество муки)
  3. В кастрюлю следует набрать воду, засыпать немного соли и довести до кипения.
  4. Из теста нужно скатать тонкую колбаску и разрезать ее на круги шириной 1-1,5 см.
  5. Затем картофельные шарики необходимо бросить в кипящую воду и достать после всплывания (это займет пару минут).
Что можно добавить

В картофельные вареники можно добавить тертый сыр (адыгейский)

Как подавать на стол

Блюдо нужно подавать исключительно в горячем виде, залив сметаной и посыпав измельченной зеленью с чесноком. Отдельно можно пожарить шампиньоны с луком и засыпать ими вареники перед подачей.

Картофельная подливка в мультиварке

Приготовить из вареной картошки можно вкусную подливку. Такое блюдо можно приготовить на плите или в мультиварке.

Данный способ приготовления предназначен для мультиварки.

Состав ингредиентов

Список необходимых ингредиентов для приготовления подливки:

  • картошка – 340 г;
  • лук – 96г;
  • сметана;
  • мука – 12 г;
  • соль;
  • специи.
Приготовление

Вареники готовятся следующим образом:

  1. С картофеля необходимо снять кожуру и нарезать на кубики среднего размера.
  2. В подсоленной воде следует отварить картофель до готовности.
  3. Шелуху с лука нужно удалить и нарезать его на мелкие кубики.
  4. Мультиварку следует залить подсолнечным маслом и тушить в нем лук до готовности.
  5. После того, как лук приобретет прозрачность, его необходимо засыпать мукой и обжарить, помешивая до золотистого цвета.
  6. Затем следует залить сметану, разведенную водой, перемешивая и не допуская образования комочков.
  7. В последнюю очередь нужно добавить картофель, накрыть крышкой и тушить все 6-7 мин.
Что можно добавить

В блюдо можно добавить нарезанное на небольшие кубики мясо, которое предварительно следует довести до готовности перед добавлением сметаны.

Вместо сметаны подливку можно сделать из томатного соуса или сливок.

Блюдо можно приготовить на сковороде.

Как подавать на стол

Подливка подается в горячем виде вместе с хлебом.

Жаренный молодой картофель в мундире с луком

Молодой картофель богат витаминами и полезными микроэлементами:

  • калием;
  • магнием;
  • кальцием.

Кроме того, в нем высокое содержание витамина С (гораздо больше, чем в картофеле, который пролежал несколько месяцев).

Молодой картофель богат антиоксидантами, способствующими:

  • замедлению старения;
  • предотвращению развития опухолей;
  • улучшению здоровья.

В отличие от старого картофеля, молодой считается низкокалорийным продуктом, приносящим пользу организму.

Калорийность в 100 г молодого картофеля:

Вид картофелякалорийностьбелкижирыуглеводы
вареный молодой картофель612,40,412,4
вареный молодой картофель с укропом и чесноком в сливочном масле9222,514
вареный молодой картофель в сметанном соусе591,51,310,4

Молодой картофель можно приготовить в мундире, сохраняя все его полезные свойства.

Состав ингредиентов

Для приготовления блюда, понадобятся:

  • картошка – 320 г;
  • лук – 115 г;
  • соль;
  • острый перец;
  • специи.
Приготовление

Пошаговые действия приготовления блюда:

  1. Картофель необходимо хорошо помыть и обсушить салфетками, затем нарезать в мундире на крупные дольки.
  2. С лука следует удалить шелуху и нарезать полукольцами.
  3. На сковороде нужно разогреть подсолнечное/сливочное масло и обжарить в нем лук
  4. После того, как лук станет мягким, необходимо добавить нарезанный картофель, и обжарить до корочки.
  5. После того, как картошка дойдет до состояний полуготовности, нужно добавить острый перец, соль и другие специи по желанию. Затем все следует накрыть крышкой на 15-17 мин.
Что можно добавить

В блюдо можно добавить жареные грибы или кусочки говядины.

Как подавать на стол

Блюдо следует подавать в горячем виде со свежими овощами и черным хлебом.

Запеченный с сыром картофель в микроволновке

Приготовить быстрый и вкусный обед можно с использованием микроволновой печи. Для этого не требуется предварительная варка картофеля в воде, достаточно использовать молодую картошку.

Состав ингредиентов

Необходимые ингредиенты для приготовления блюда в микроволновке:

  • картошка – 130 г;
  • сыр – 63 г;
  • зелень – 25 г;
  • чеснок – 8 г;
  • соль;
  • специи.
Приготовление
  1. Молодой картофель нужно хорошо помыть, обсушить салфетками и проткнуть вилкой в нескольких местах. Затем следует посыпать его солью, специями и перемешать.
  2. В специальную посуду для микроволновой печи необходимо выложить картофель одним слоем и выпечь до готовности.
  3. Тем временем сыр следует натереть на мелкой терке и измельчить зелень с чесноком.
  4. Готовый картофель нужно надрезать (не до конца!) ножом крест-накрест и начинить сыром с зеленью и чесноком. После этого блюдо нужно вернуть в микроволновку еще на 3-4 мин.
Что можно добавить

В начинку блюда можно добавить мелко нарезанные грибы, обжаренные со специями, и сливки.

Как подавать на стол

Картофель, приготовленный таким образом, нужно подавать исключительно в горячем виде и с любимым соусом.

Молодой картофель с зеленью

Молодой картофель, приготовленный с зеленью – легкий и сытный обед для жаркого дня.

Состав ингредиентов

Готовится блюда из минимума ингредиентов:

  • молодой картофель — 310 г;
  • зелень – 45 г;
  • чеснок – 14 г
  • сливочное масло – 95 г;
  • соль.
Приготовление

Блюдо готовится следующим образом:

  1. Молодой картофель (желательно использовать клубни маленьких размеров) необходимо помыть и сварить в подсоленной воде до готовности.
  2. На сковороде следует растопить сливочное масло и выложить на него вареный картофель для обжарки.
  3. Тем временем нужно измельчить зелень (рекомендуется брать только укроп и кинзу).
  4. Чеснок следует очистить от шелухи и пропустить через пресс.
  5. После того, как кожура картофеля станет хрустящей, следует соединить его с зеленью и чесноком.
Как подавать на стол

Такой вариант приготовления картофеля не нуждается в дополнительных специях и ингредиентах. Его следует подавать со свежими овощами или салатом из огурцов и помидоров.

Приготовить из вареной картошки можно вкусное и сытное блюдо, используя домашнюю сметану (рекомендуется использовать молодую картошку).

Приготовление далее.

Состав ингредиентов

Ингредиенты, необходимые для приготовления блюда:

  • молодой картофель — 410 г;
  • зелень – 45 г;
  • сметана – 110 г;
  • черный перец – 6-7 г;
  • соль.
Приготовление

Пошаговые действия приготовления блюда:

  1. С молодого картофеля необходимо удалить кожуру и нарезать на круги толщиной 5-7 мм.
  2. Нарезанный картофель следует хорошо промыть и сварить в подсоленной воде до полуготовности.
  3. После того, как картофель дойдет до полуготового состояния, его необходимо залить сметаной и добавить соль с черным перцем (рекомендуется использовать домашнюю, свежую сметану). Затем нужно накрыть блюдо крышкой и томить 15-20 мин.
  4. Когда картофель станет мягким, его следует засыпать измельченным укропом и сразу подавать.
Как подавать на стол

Молодой картофель в сметанном соусе следует подавать порционно. С ним хорошо сочетаются свежие огурцы, которые предварительно следует нарезать и украсить ветками укропа.

Быстрый ужин из картофеля и тушенки

Картофель, приготовленный с тушенкой – блюдо на скорую руку. Приготовить его можно на плите или в мультиварке.

Состав ингредиентов

Необходимые ингредиенты для приготовления блюда из вареной картошки с тушенкой:

  • картофель — 240 г;
  • лук – 35 г;
  • морковь – 62 г;
  • тушенка – 330 г;
  • томатная паста – 15-20 г;
  • соль.
Приготовление

Готовится блюдо следующим образом:

  1. Картофель следует очистить от кожуры, нарезать на кубики среднего размера и сварить до готовности в подсоленной воде.
  2. Тем временем лук нужно очистить от шелухи и нарезать на мелкие кубики.
  3. Морковь необходимо очистить от кожуры и натереть на терке.
  4. На сковороде следует разогреть масло и обжарить в нем овощи до готовности.
  5. После того, как лук и морковь станут мягкими, к ним нужно добавить томат и тушить все 5-7 мин.
  6. Тушенку следует достать из банки, размять вилкой и добавить к овощам на 3-4 мин.
  7. Тем временем картошка дойдет до готовности. К ней нужно добавить тушенку с овощами, накрыть крышкой и варить все вместе 5-7 мин.
Что можно добавить

Блюдо можно посыпать большим количеством измельченной зелени. В мультиварке блюдо готовится в режиме «тушение». После того, как тушенка с овощами и картофель будут соединены, режим следует сменить на «подогрев» и оставить еще на 30 мин.

Как подавать на стол

Блюдо следует подавать порционно вместе с хлебом.

Картофельное пюре с куриными тефтельками в сливочно-сырном соусе

Чтобы блюдо, приготовленное из вареной картошки, получилось сытным, рекомендуется добавить к нему мясо. С ним сочетается любой сорт мяса, но лучше использовать филе птицы – оно более легкое и готовится быстрее.

Состав ингредиентов

Ингредиенты, которые понадобятся для приготовления блюда:

  • картофель — 420 г;
  • филе курицы – 210 г;
  • сливки – 150 г;
  • сыр – 110 г;
  • лук – 65 г;
  • мякоть белого хлеба – 60 г;
  • молоко – 100 г;
  • чеснок – 6 г;
  • специи;
  • соль.
Приготовление

Пошаговые действия приготовления блюда:

  1. Картофель следует очистить от кожуры и сварить в подсоленной воде до готовности.
  2. Мякоть белого хлеба необходимо залить молоком и оставить на пару минут.
  3. Тем временем куриное филе нужно пропустить через мясорубку вместе с очищенным от шелухи луком.
  4. Размякший хлеб следует отжать и добавить в мясной фарш. Затем все нужно посыпать солью и специям (рекомендуется использовать только паприку и черный перец).
  5. Мясо с луком и хлебом необходимо тщательно перемешать и сформировать круглые тефтельки.
  6. Картофель, сваренный до готовности, нужно пюрировать, тщательно следя за тем, чтобы не было комочков.
  7. Противень нужно слегка смазать маслом и выложить слоем картофельное пюре, затем вложить в него куриные тефтельки.
  8. Сыр следует натереть на терке, чеснок пропустить через пресс. Все нужно соединить со сливками и перемешать.
  9. Картофельное пюре с куриными тефтельками следует залить сливочно-сырным соусом и отправить в духовой шкаф на 20-25 мин.

Блюдо готово.

Как подавать на стол

Блюдо следует подавать порционно, украсив измельченным укропом. Можно посыпать все сыром и отдельно поставить хлеб.

Вареный картофель с начинкой

Приготовить из вареного картофеля можно красивое блюдо, которое украсит застолье.

Состав ингредиентов

Необходимые ингредиенты:

  • картофель — 230 г;
  • зелень – 45 г;
  • сливочное масло – 32 г;
  • чеснок – 14 г
  • бекон – 35 г;
  • соль.
Приготовление

Пошаговый процесс приготовления блюда:

  1. Картофель необходимо сварить в мундире до полуготовности.
  2. Бекон следует обжарить на масле до готовности.
  3. Когда картофель дойдет до нужного состояния, с него нужно снять кожуру и сделать надрезы на расстоянии 1 см друг от друга.
  4. Укроп с чесноком необходимо измельчить и соединить со сливочным маслом.
  5. Картофель нужно посыпать солью, черным перцем и начинить надрезы начинкой из сливочного масла и бекона.
  6. Затем каждый картофель нужно завернуть в фольгу и отправить в разогретую до 210º духовку на 15-17 мин.
Как подавать на стол

Блюдо нужно подавать в горячем виде порционно. Можно посыпать картофель сыром и украсить веточками укропом.

Полезные советы

  1. Чтобы картофель сварился быстрее, его нужно бросать в кипящую воду.
  2. Сваренный в молоке картофель получается более нежным и вкусным.
  3. При пюрировании картофеля рекомендуется добавлять в него сливочное масло.
  4. Самая подходящая к картофелю специя – розмарин.
  5. Из зелени с картофелем лучше сочетать укроп и кинзу.
  6. Очищенную картофель нужно держать в воде, не допуская потемнения.
  7. Нельзя долго держать картофель без кожуры в воде.
  8. Приготовленные блюда из вареного картофеля рекомендуется употреблять в свежем виде для усваивания всех полезных элементов, которые в нем содержатся.

Видео о том, что приготовить из отварного картофеля

Рецепт блинчиков из отварного картофеля:

Автор публикации
167,6 Комментарии: 0Публикации: 6293Регистрация: 14-11-2019

Урок аудирования на английском языке по картофелю

УРОК КАРТОФЕЛЯ

Попробуйте онлайн-викторину, чтение, аудирование и упражнения по грамматике, правописанию и лексике для этого урока на Картофель . Нажмите на ссылки выше или просмотрите действия под этой статьей:


Ваш браузер не поддерживает этот аудиоплеер.
ПРОЧИТАТЬ

Картофель очень важен в моей жизни. На самом деле, они более важны на моей тарелке.Я люблю картошку. Это потрясающие овощи. Я не могу сосчитать, сколько разных способов приготовить картошку. Картофель можно жарить, запекать, протирать, варить, тушить и многое другое. Картофель можно есть и горячим, и холодным — летом очень люблю салат из охлажденного картофеля. В разных странах картофель тоже готовят по-разному. Индийская кухня отлично подойдет, если вы любите картофель. Мое любимое индийское картофельное блюдо называется алоо гоби — это картофель и цветная капуста, приготовленные со вкусными специями. Однажды мне нужно будет узнать, насколько полезен картофель.Я знаю, что жареный картофель с высоким содержанием холестерина, но не уверен, что такое вареный.


МОЯ КНИГА


ПОСМОТРЕТЬ ОБРАЗЕЦ

Отправьте этот урок друзьям и учителям. Щелкните значок @ ниже.

ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ
ЗАПОЛНИТЬ ПРОБЕЛ

Картофель очень важен в моей жизни. Вообще-то, это больше ______________________ обеденная тарелка.Я люблю картошку. Oни ______________________. Не могу сосчитать количество ______________________ приготовить картошку. Картофель можно ______________________, варить, обжаривать и многое другое. Вы также можете есть картошку горячую или холодную — я ______________________ картофельный салат летом. В разных странах картофель тоже готовят по-разному. Индийская кулинария ______________________ картофель. Мое любимое индийское блюдо из картофеля называется алоо гоби — это картофель и цветная капуста ______________________ специи. Однажды мне нужно будет узнать, насколько полезен картофель.Я знаю, что жареный картофель с высоким содержанием холестерина, но я ______________________ картофель.

ИСПРАВИТЬ ВПИСАНИЕ

Картофель очень трнатимпо в моей жизни. На самом деле, они более важны на моей тарелке. Я люблю картошку. Это нгиазам овощей. Я не могу сосчитать, сколько разных способов приготовить картошку. Картофель можно жарить, запекать, готовить, варить, тушить и т. Д. Вы также можете есть картофель горячим или холодным — мне очень нравится картофельный салат hcileld в smuemr .В разных странах картофель готовят и по способам. Индийская кухня отлично подойдет, если вы любите картофель. Мое любимое индийское блюдо из картофеля называется алоо гоби — это картофель и цветная капуста ecookd in myumy pscsie . Однажды мне нужно будет узнать, насколько полезен картофель. Я знаю, что жареный картофель с высоким содержанием холестерина, но не уверен насчет картофеля бдеоли .

РАЗБИРАЙТЕ СЛОВА

очень в жизни важны моя картошка .Вообще-то, на моей тарелке они важнее, чем . Я люблю картошку. Это потрясающие овощи. I числа не может быть различных способов приготовить картофель. Картофель можно жарить, запекать, протирать, варить, тушить и многое другое. Можно горячим или холодным тоже есть картошку. — Летом мне очень нравится охлажденный картофельный салат. В разных странах картофель тоже готовят по-разному. Индийская кухня отлично подойдет, если вы любите картофель. фаворитом My является индийское блюдо из картофеля , называемого алоо гоби — , и картофель, приготовленный из цветной капусты со вкусными специями.Однажды мне нужно будет узнать, насколько полезен картофель. я знаю, что жареный картофель — это холестерин, но я не уверен насчет вареного картофеля .

ОБСУЖДЕНИЕ (Напишите свои вопросы)

ВОПРОСЫ УЧАЩИХСЯ А (Не показывайте их ученику Б)

1.

________________________________________________________

2.

________________________________________________________

3.

________________________________________________________

4.

________________________________________________________

5.

________________________________________________________

6.

________________________________________________________

ВОПРОСЫ УЧАЩИХСЯ B (Не показывайте их ученику A)

1.

________________________________________________________

2.

________________________________________________________

3.

________________________________________________________

4.

________________________________________________________

5.

________________________________________________________

6.

________________________________________________________

ОПРОС СТУДЕНТОВ КАРТОФЕЛЯ

Напишите в таблице пять ХОРОШИХ вопросов о картофеле.Делайте это парами. Каждый студент должен написать вопросы на собственном листе бумаги.

Когда вы закончите, опросите других студентов. Запишите их ответы.

СТУДЕНТ 1

_____________

СТУДЕНТ 2

_____________

СТУДЕНТ 3

_____________

В.1.

Q.2.

Q.3.

В.4.

Q.5.

  • Теперь вернитесь к своему первоначальному партнеру, поделитесь и расскажите о том, что вы узнали.Часто меняйте партнеров.
  • Сделайте мини-презентации для других групп о своих выводах.
ПИСЬМО

Напишите о картошке за 10 минут. Покажите партнеру свою бумагу. Подправляйте работу друг друга.

______________________________________________________________________________

______________________________________________________________________________

______________________________________________________________________________

______________________________________________________________________________

______________________________________________________________________________

______________________________________________________________________________

______________________________________________________________________________

______________________________________________________________________________

______________________________________________________________________________

______________________________________________________________________________

______________________________________________________________________________

______________________________________________________________________________

______________________________________________________________________________

______________________________________________________________________________

______________________________________________________________________________

______________________________________________________________________________

ДОМАШНИЕ РАБОТЫ

1.РАСШИРЕНИЕ СЛОВА: Выберите несколько слов из текста. Используйте словарь или поле поиска Google (или другую поисковую систему), чтобы создать больше ассоциаций / сочетаний каждого слова.

2. ИНФОРМАЦИЯ В ИНТЕРНЕТЕ: Поищите в Интернете дополнительную информацию о картофеле. Обсудите то, что вы обнаружите, со своим партнером (-ами) на следующем уроке.

3. СТАТЬЯ ЖУРНАЛА: Напишите статью в журнале о картофеле. Прочтите то, что вы написали своим одноклассникам на следующем уроке.Дайте друг другу отзывы о ваших статьях.

4. КАРТОФЕЛЬНЫЙ ПОСТЕР Сделайте плакат о картофеле. Покажите это своим одноклассникам на следующем уроке. Дайте друг другу отзывы о ваших плакатах.

5. МОЙ УРОК КАРТОФЕЛЯ: Сделайте свой собственный урок английского по картофелю. Убедитесь, что есть чем заняться. Найдите хорошие занятия в Интернете. Когда закончите, научите класс / другую группу.

6. ОБМЕН В ИНТЕРНЕТЕ: Используйте свой блог, вики, страницу Facebook, страницу MySpace, поток Twitter, учетную запись Del-icio-us / StumbleUpon или любой другой инструмент социальных сетей, чтобы узнать мнение о картофеле.Поделитесь своими выводами с классом.

ОТВЕТОВ

Проверьте свои ответы в статье вверху этой страницы.

.

404 Not Found — Давай поиграем, архив

Всего секунду назад, созданный вручную реальным человеком Самый дорогой архиватор,

Мы очень сожалеем, что вы не смогли найти страницу или LP, которые искали! Здесь, в архиве LP, мы явно чрезвычайно беспокоится, когда страница №404 последнего и самого популярного LP случайно выбрасывается и о ней забывают. Мы не совсем уверены, что может произошло, так что это, вероятно, одна из следующих вещей:

  • Этой страницы никогда не было, и вы придумали все это в своей голове!
  • Ссылка, по которой вы перешли, была намеренно взломана?
  • Вы все равно не хотели видеть эту страницу! Я спрятал это для твоего же блага.
  • Ладно, если честно, наверное это наша вина …

Если вы считаете, что эта отсутствующая страница — это то, на что мы должны обратить внимание — например, если это отсутствующее обновление с LP — пожалуйста, не стесняйтесь Связаться с нами! Мы постараемся разобраться с этим, как только сможем.

— Архив
.

English Cuisine

Меня всегда и забавляют, и раздражают, когда я слышу, как иностранцы критикуют английскую кухню. «Это лишено воображения», — говорят они. «Скучно, безвкусно, со всем жареным и полностью пережаренными овощами». «Это не амбициозно», — говорят французы. Когда я спрашиваю этих посетителей, где они пробовали английскую кухню, я удивляюсь их ответу. «В барах Wimpy и ресторанах McDonald’s Hamburger», — часто говорят. Я выиграл свое дело. Их выводы непростительны.

У меня есть теория об английской кухне, и мне было интересно прочитать, что со мной согласны несколько известных кулинаров. Моя теория такова. Наши основные ингредиенты в свежем виде настолько ароматны, что нам не пришлось изобретать соусы и сложные рецепты, чтобы скрыть их естественный вкус. Что может сравниться со свежим горошком или молодым картофелем, только что сваренным (не переваренным) и подаваемым с маслом? Зачем топить весеннюю баранину в вине или сливках или йогурте со специями, когда всего с одной-двумя травами это абсолютно вкусно? Мы должны вернуться во времена до Второй мировой войны.

Британцы всегда импортировали еду из-за границы. Со времен римского вторжения внешняя торговля оказала большое влияние на британскую кухню. Английские кухни, как и английский язык, вбирали в себя ингредиенты со всего мира — цыплят, кроликов, яблоки и чай. Все это и многое другое было успешно включено в британские блюда. Другим важным влиянием на британскую кухню, конечно же, были погода и климат. Мы жалуемся на нашу влажную и переменчивую погоду, но старый добрый британский дождь дает нам богатую почву и траву, а также означает, что мы можем производить одни из лучших сортов мяса, фруктов и овощей, которые не нуждаются в изысканных соусах или сложных рецепты, чтобы замаскировать свой вкус.«За границей бедные почвы означали больше поисков пищи, больше открытий, больше изобретений, тогда как наши предки сели вдоволь, не испытывая никаких проблем», — говорит Джейн Григсон.

Однако Вторая мировая война все изменила. Женщинам военного времени пришлось забыть о 600-летней британской кухне, научиться обходиться без иностранного импорта. Министерство продовольствия опубликовало дешевые скучные рецепты. Шуткой войны было блюдо под названием Woolton Pie (названное в честь министра продовольствия!). Он состоял из смеси отварных овощей, покрытых белым соусом, с картофельным пюре сверху.Британии так и не удалось оправиться от отношения к еде военного времени. Мы потеряли уверенность в своих кулинарных навыках, и после многих лет изучения рецептов Министерства мы начали верить, что британская еда скучна, и искали в мире новые изысканные блюда, которые давали надежду на лучшее будущее. Несомненно, еда является такой же частью нашей культуры, как наш ландшафт, наш язык и наша литература. В наши дни готовить британскую еду — все равно что говорить на мертвом языке. Это почти так же странно, как разговаривать на англосаксонском английском!

Если вы попросите иностранцев назвать некоторые типично английские блюда, они, вероятно, скажут «Рыба с жареным картофелем» и остановятся.Прискорбно, но факт, что в Англии нет традиции есть в ресторанах. Английская кухня встречается в домашних условиях, где можно довести блюда до совершенства. Так что сложно найти хороший английский ресторан с умеренными ценами.

Именно по этим причинам мы не экспортировали наши блюда, но мы импортировали удивительное количество со всего мира. В большинстве городов Британии вы найдете индийские, китайские, французские и итальянские рестораны. В Лондоне вы также найдете индонезийский, ливанский, иранский, немецкий, испанский, мексиканский, греческий… Циники скажут, что это потому, что у нас самих нет «кухни». Однако есть еще один маленький лучик надежды. Британские пабы часто являются лучшими местами, где можно хорошо и дешево поесть в Великобритании, и они также все чаще стараются подавать вкусную британскую еду.

:
.

— Английский клуб Анапа —

………………………………………….. ………………………………………….. ………………………………………….. ………………………………………….. ………………………………………….. ………………

Упражнение 9 Вставьте правильные предлоги или наречия.

Студенты

1 Дуть .. . свечи на торте, прежде чем разрезать его.

2 Раньше он был очень застенчивым, но он вырос … сейчас.

3 Заложен ряд нефтеналивных танкеров. . . недавно. Слишком много их построили.

4 Не позволяй ему приказывать тебе. . . как это; он не твой работодатель.

5 Могу заплатить . . . деньги, которые ты одолжил мне после того, как я был в банке.

6 Заявки на работу необходимо отправлять. . . до следующей среды.

7 Завод фейерверков практически стерли … взрывом.

8 Мы должны продолжать работать; слишком рано садиться. . . . (расслабиться)

9 Террористы взорвали. . . железнодорожная ветка.

10 Он хотел попросить ее выйти за него замуж, но стеснялся сделать это в один раз.Он руководил этим, говоря, что часто чувствует себя одиноким.

11 Пришлось послать … электрика починить выключатель.

12 После ухода за всей семьей, когда они заболели гриппом, она полностью выздоровела. изношены ….

13 Мой племянник хочет быть исследователем, когда вырастет …

14 Дом стоял … на унылой улице из-за красной двери.

15 После смерти владельца бизнес был остановлен. . . и магазин продан.

16 Маленькая девочка не могла дуть. . . воздушный шар.

17 Детская одежда должна быть прочной, чтобы стоять … тяжелой.

18 Как только декораторы закончат работу в моем новом доме, я переехать ….

19 Его положили… шесть недель с двумя сломанными ногами.

20 Идея постепенно росла. . . что государство должно заботиться о каждый гражданин от колыбели до могилы.

21 год Всегда закладывают … большой запас консервов зимой на случай они засыпаны снегом.

22 Вы не можете переехать в эту квартиру, пока я не перееду …

23 Он думает, что я разбил ему окно и угрожает заплатить мне.. . для этого.

24 Я попросил отель прислать. . . любые письма, которые пришли после того, как я ушел.

25 BBC стоит … Британская радиовещательная корпорация.

26 Надпись на надгробии была потертой. . . по погоде и вряд ли можно было прочитать.

27 Он собирается превратить это старое здание … в многоквартирный дом.

28 Моя обувь носит … очень быстро, так как я пошел к офис.

29 Я начну укладывать. . . мой новый сад следующей весной.

30 В туристический отпуск можно каждый день переезжать … на новое место, если ты хочешь.

31 год Спасательная шлюпка стоит … на случай, если придется экипаж поврежденного корабля.

32 Не сиди. . . для меня. Я, наверное, вернусь очень поздно.

33 Контактные линзы сначала могут вызывать дискомфорт, но вскоре это чувство носит ….

34 Она единственная, кто выдержал… меня. Больше никто ничего не сказал в моя защита.

35 год Его послали. . . из университета за распространение наркотиков.

36 Забастовка была объявлена.. . когда руководство согласилось на требования забастовщиков.

Упражнение 10 Путь в правильных предлогах или наречиях.

1 Я слишком долго оставил нагревание молока, и все закипело ….

2 Когда мы работали. . . стоимость отдыха за границей мы решили останься дома.

3 Позвоните по этому номеру и спросите.. (чтобы поговорить с) Билл.

4 Магазин закрывается и продается … все запасы сокращены Цены.

5 Я всегда смешиваю. . . художники Моне и Мане. (путать)

6 Его описание аварии было подтверждено … другими свидетелями.

7 Я пойду по магазинам, если видишь. . . обед.

8 Он прочитал роман, пропал без вести.. . скучные описательные отрывки.

9 Я исправил. . . мой отпуск, и я не могу изменить дату сейчас.

10 Я попросил его … чашку кофе.

11 Она оставила картофель готовиться так долго, что вода закипела. . . и картошка сгорела.

12 Я вижу . . . ее внезапное дружелюбие; она хочет, чтобы я заботился о ее попугай, пока ее нет.

13 Ты не должен отвечать. . . так, когда мать тебя ругает.

14 Рабочие не всегда чистые. . . очень тщательно после того, как они устроил беспорядок.

15 Известие о его женитьбе на другой девушке стало для нее шоком, но она скучно. . . храбро и продолжил, как ни в чем не бывало.

16 Позвони на станцию ​​и найди.. . во сколько идет поезд.

17 Он остановился, чтобы забрать … автостопщика.

18 Он хотел бы спросить ее. . . но он слишком беден, чтобы платить за меня в ресторанах.

19 Комитет покинул его команду, поскольку он отказался тренироваться.

20 Я не мог достать хлеба. Все булочные продавались ….

21 год Я думал он был зол и поддержан.. . нервно.

22 — спрашивал Джеймс. . . ты сегодня. Он говорит, что не видел тебя недели.

23 Он шел не очень быстро. Вы поймаете … его, если начнете сразу.

24 Было бы безопаснее попросить вашего адвоката рисовать. . . контракт.

25 Она будет занята просмотром. . . одежду детей, прежде чем они идти обратно в школу.

26 Он смешался…. очень странный набор людей. Я надеюсь они не плохо влияют на него.

27 Все пассажиры должны заполнить. . . эта форма высадки до того, как они покинуть корабль.

28 Сначала он поддержал идею, но поддержал. . . когда он обнаружил, что он должны внести свой вклад в стоимость.

29 Меня пригласили… в Брайтон в эти выходные.

30 Эту печь нужно чистить. . . раз в неделю или он задыхается пепел.

31 год Он вышел, как только поезд подошел …

32 Все рисовали … в тревоге, когда из окна пошел дым. посылка.

33 Он не любит, когда его видят … Он предпочитает ехать на вокзал. в одиночестве.

34 Музыка стихла … вдали, когда двинулись уличные игроки.

35 год Никто меня не поддерживал. . . когда я пожаловался на еду в столовая, так что с этим ничего не было сделано.

36 Я увижу тебя . . . когда вы выходите. В этом легко потеряться огромное здание.

Упражнение 11 Путь в правильных предлогах или наречиях.

1 Если бизнес продолжит терять деньги, боюсь, у нас будет закрыть ….

2 Он присоединился . . . только потому, что несколько его друзей присоединились к армия тоже.

3 Если погода не прояснится, придется постучать. . . рано; мы не можем работать под дождем.

4 Думаю, Том сейчас живет в Йорке.Я должен его посмотреть. . . в следующий раз Я там.

5 Тебе лучше позвонить ей. . . и скажи ей, что опоздаешь.

6 Кричать оратора — несправедливо. . . не дав ему шанс объяснить.

7 Большинству девушек по хозяйству приходится жить ….

8 Направляющая округлая. . . отряд туристов и повел их на кафедральный собор.

9 «Я сделал ошибку; Я должен потереть это. . — сказал ребенок.

10 Парковщик сказал: «Вы слишком далеко от следующей машины; не могли бы вы закрыть … немного? ‘

11 Падение. . . каждый раз, когда вы проходите мимо, и выпейте чашку чая.

12 Ей предложили квартиру в современном доме, и она прыгнула. . . то шанс.

13 Последний, кто ложится спать, обычно запирается … ночью.

14 Я заплачу за нас обоих, а вы можете рассчитаться. . . потом.

15 Герой книги был связан … своими врагами и оставлен в комната заполнена газом, но ему удалось сбежать.

16 Предложили оплатить половину расходов, и он закрылся. . . предложение сразу.

17 Он не купит машину, не попробовав … сначала в дороге.

18 У мамы выходной; мы ждем . . . ее для изменение.

19 Она позвонила. . . сердито, прежде чем я смог объяснить, почему я не повернулся вверх.

20 Это яд; вы должны заблокировать его. . . где дети не могут потрогай это.

21 год С тех пор, как она вышла замуж, она, кажется, потеряла … все социальные деятельность.

22 Боксер был нокаутирован … во втором раунде и потерял титул.

23 Живут в основном киты. . . планктон.

24 Муж-англичанин обычно помогает жене умыться. . . после еда.

25 На то, чтобы успокоиться, нужно время… снова работать после отпуска.

26 Моя лошадь была введена. . . Дерби, но он пришел последним.

27 Носильщику велели наблюдать за людьми, которые пытались… взломать ворота.

28 Ему пришлось потереть … свой французский, чтобы помочь сыну, когда он начал изучайте это в школе.

29 Она взяла . . . ее перчатка, чтобы она могла показать.. . ее бриллиант кольцо.

30 Я старался . . . несколько пальто, но ни одно из них мне не подошло.

31 год Если вы не можете себе этого позволить, придется делать это. . . Это.

32 Смотреть . . .! Этот человек пытался вытащить твой кошелек из твоего сумка для покупок.

33 Закрылись несколько игорных клубов. . . недавно за нарушение нормативно-правовые акты.

34 Это заводная игрушка. Вы должны его накрутить. . . .

35 год Я указал … на все ее ошибки, но она не выглядела очень благодарной.

36 Не думаю, что я хотел бы снимать с ней квартиру. Я бы нашел это трудно жить по ее стандартам опрятности.

Студенты

Упражнение 12 Смешанные сочетания с составными предлогами / наречиями.Ставить в правильных предлогах или наречиях. Обратите внимание, что два слова обязательный.

1 После того, как он подпишет соглашение, он не сможет вернуться ……. схема.

2 Смотрите … указатель. Я не хочу пропустить поворот.

3 Этот стул не очень прочный. Как ты думаешь, это твой … вес?

4 Выпив полбутылки виски, он почувствовал, что может стоять…… его работодатель.

5 Курсы итальянского начались в сентябре, а сейчас март. Я боюсь, ты не успеешь поймать… класс сейчас.

6 Когда он сталкивается с трудностями, он всегда приходит … ко мне за помощью.

7 Мать обычно будет стоять … своих детей, что бы они ни сделал.

8 Нет смысла выполнять … старые правила, если вы собираетесь вводить столь же глупые новые.

9 Боюсь, молока не осталось; нам придется упасть … высохнуть молоко для нашего чая.

10 Теперь ваша очередь делать несколько предложений. У меня есть… идеи.

11 Он может сожалеть, но это не нанесет … ущерба, который он нанес.

12 Некоторые люди могут нарушить закон и получить … это. Остальные наказываются.

13 Он сделал вид, что упал… мой план, но втайне он работал против Это.

14 Не рассказывай мне своих секретов. Я не хочу быть смешанные …. ваши дела.

15 Он получит … свою работу лучше, если вы оставите его одного.

16 Почему ты вешать старые журналы? Отдай их, если не сделаешь нужно их.

17 Не убегайте… идея, которую я полностью не одобряю.Я только пытаюсь указать на недостатки.

18 Когда-то мужчина получает репутацию забавного, он должен попытаться жить … этим.

19 Моя комната довольно темная, потому что кажется … глухой стеной.

Ответы

Упражнение 9. 1 из 2 из 3 вверх 4 примерно 5 назад 6 из 7 из 8 назад 9 вверх 10 до 11 для 12 из 13 вверх 14 из 15 вверх 16 вверх 17 до 18 из 19 до 20 до 21 из 22 из 23 назад 24 на 25 за 26 от 27 до 28 от 29 от 30 от 31 до 32 до 33 от 34 до 35 вниз 36

Упражнение 10 1 больше 2 выходов 3 для 4 выходов 5 вверх 6 выходов 7 до / примерно 8 выходов 9 вверх 10 входов / выходов / округление 11 далеко с 12 по 13 назад 14 вверх 15 вверх 16 выходов 17 до 18 из 19 из 20 из 21 на выезде 22 после 23 вверх с 24 до 25 до / около 26 вверх с 27 входом / вверх 28 выходом 29 вниз 30 выходом 31 вверх / вперед 32 назад 33 от 34 прочь 35 вверх 36 из

Упражнение 11 1 вниз 2 вверх 3 выкл 4 вверх 5 вверх 6 вниз 7 из 8 вверх 9 из 10 вверх 11 дюймов 12 до 13 до 14 до 15 до 16 с 17 от 18 до 19 от 20 до 21 от 22 из 23 на 24 вверх 25 вниз 26 на 27 выход за 28 вверх 29 выкл, выкл 30 на 31 без 32 из 33 вниз 34 вверх 35 из 36 до

Упражнение 12 1 из 2 из 3 до 4 до 5 вверх с 6 против 7 за 8 на выезде с 9 назад на 10 из 11 вверх на 12 на выезде с 13 ин с 14 вверх с / в 15 по с 16 по 17 прочь с 18 до 19 от / до

.

Поджаренный отварной картофель с солониной рецепт

Поделиться с друзьями:

Автор рецепта — Гай Фиери (Guy Fieri) — телеведущий, ресторатор, кулинарный писатель, совладелец ресторанов

Поджаренный отварной картофель часто используется для приготовления плотного завтрака. Чтоб утром не стоять долго у плиты, картофель можно отварить до полуготовности накануне вечером или использовать остатки вчерашней варёной картошки. Обжарьте на сковороде кусочки готовой солонины с луком, перцем и специями, смешайте с отварным картофелем и обжарьте всё до хрустящей корочки. Подавайте с тёртым сыром, ломтиками авокадо, зелёным луком и ложкой сметаны.


Рекомендуем

30 мин.
Сложность: легко
Порций: 4

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) — 240 мл.
3/4 стакана (ст.) — 180 мл.
1/2 стакана (ст.) — 120 мл.
1/3 стакана (ст.) — 80 мл.
1/4 стакана (ст.) — 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) — 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) — 5 мл.

Ингредиенты к рецепту:

  • 0,9 кг. картофеля с красной кожурой, нарезанного на куски по 1 см.
  • 5 ст. л. оливкового масла
  • 1 ст. л. (15 гр.) сливочного масла
  • 1 ст. красного лука, нарезанного кубиками
  • 0,5 ст. чили перца анахайм, нарезанного кубиками
  • 0,5 ст. красного сладкого перца, нарезанного кубиками
  • 240 гр. солонины из говядины, нарезанной кубиками
  • 3 ст. л. измельчённого чеснока
  • 1 ч. л. паприки
  • Тёртый чеддер, нарезанный авокадо, сметана и нарезанный зелёный лук для подачи

Рецепты с похожими ингредиентами: картофель, масло сливочное, лук красный, перец чили, перец сладкий, пастрома, чеснок, паприка, сыр чеддер, Авокадо, сметана, лук зеленый


Приготовление блюда по рецепту:


  1. В большой кастрюле доведите до кипения воду и добавьте 1 ч. л. соли. Добавить картофель и варите почти до готовности, около 5 минут. Слейте воду и обсушите картофель бумажными полотенцами.
  2. Тем временем в большой сковороде на умеренном огне нагрейте 2 ст. л. оливкового масла и сливочное масло. Добавьте лук, перец чили, сладкий перец и солонину и обжаривайте, пока лук не станет прозрачным, около 5 минут. Добавьте чеснок и паприку, посолите и поперчите. Жарьте 2 минуты, затем выложите смесь из сковороды и держите в тепле.

  3. В ту же сковороду налейте оставшиеся 3 ст. л. оливкового масла и положите картофель. Жарьте, периодически помешивая, до хрустящей корочки со всех сторон, примерно 12 минут. Добавьте смесь из солонины и тщательно перемешайте, стараясь не размять картофель.
  4. Подавайте картофель с сыром, авокадо, сметаной и зелёным луком.
Категории:

Отварной запеченный картофель


Отварной запеченный картофель – отличный рецепт, который по достоинству оценят не только вегетарианцы и постящиеся, но и все остальные. Такая картошка получается невероятно вкусной за счет соуса, который обязательно к ней готовится, а внешний вид блюда достоин как минимум отдельного абзаца.

Мы привыкли видеть картошку целой, дольками, кубиками, брусочками и так далее, но только не такой, как в этом рецепте отварного запеченного картофеля. Здесь картошка имеет (эммм, как бы подобрать слово поточнее)  расплющенный вид, или можно сказать, что ее просто раздавили. Звучит интригующе, но при этом такие фразы настораживают. А вы присмотритесь к фотографии готового блюда. Именно такой “раздавленный”и слегка неопрятный внешний облик отварного запеченного картофеля и делают блюдо столь аппетитным и интересным.

Яркие специи, такие как куркума и паприка, также играют не последнюю роль в рецепте приготовления отварного запеченного картофеля. Благодаря им картошка получается не только ароматной, но еще и необычайно яркой. Ее обязательно хочется рассмотреть поподробнее прежде, чем начать поедать блюдо.

В рецепте используется адыгейский сыр. Он имеет очень нейтральный вкус, чем-то напоминающий творог, поэтому он отлично “подружился” с картофелем. Что интересно, в процессе запекания адыгейский сыр не расплавился, только слегка “схватился”. Соус для этого отварного запеченного картофеля также готовится на основе адыгейского сыра. Такой соус подойдет не только к картошке, но и к другим блюдам. А еще его очень вкусно просто намазать на хлеб.

Время приготовления:60 минут

Количество порций – 6

Ингредиенты:

  • картофель – 6 шт.
  • 20 мл оливкового масла
  • 0,5 ч.л. соли
  • 0,3 ч.л. черного перца
  • 0,3 ч.л. паприки
  • 0,3 ч.л. куркумы
  • 150 г адыгейского сыра
  • 300 мл сметаны
  • 3 зубца чеснока
  • зеленый лук

Отварной картофель, запеченный в духовке

Картошку моем с использованием щетки или губки, отвариваем в мундире до полной готовности (около часа).


Включаем духовку разогреваться до 200 градусов. Отваренную картошку выкладываем на противень или в форму для запекания, оставляя между картофелинами небольшое расстояние.


При помощи небольшого плоского предмета, вроде крышки от банки, “расплющиваем” каждую картофелину. Только не перестарайтесь.


Поливаем каждую картошку небольшим количеством оливкового масла, солим, перчим и посыпаем куркумой и паприкой.


150 г адыгейского сыра натираем на крупной терке. Из этой кучи сыра берем немного для “присыпания” картофеля, а остальная его часть понадобится для приготовления вкусного соуса.


Отправляем противень с отварным картофелем в уже разогретую духовку и запекаем блюдо 20 минут.


Пока картошка запекается – готовим сырно-сметанный соус. Натертый на терке адыгейский сыр смешиваем с 300 мл сметаны.

Добавляем соль и перец по вкусу. Также добавляем три зубца чеснока, пропущенные через чесночный пресс. Еще для полноты картины потребуется зеленый лук (4-5 шт.), который следует мелко нарубить и также добавить в соус.


Соус готов, картошка тоже. В каждую порцию отварного запеченного картофеля накладываем побольше сырно-сметанного пикантного соуса и подаем картошку к столу. Очень простое и вкусное “безмясное” блюдо готово. Надеюсь, вам захочется повторить рецепт приготовления отварного запеченного картофеля. Приятного аппетита и до скорых встреч!

Котлеты из картошки

Из картошки в мундире можно приготовить множество блюд. Одно из самых простых — вкусненькие картофельные котлетки. Кушать котлеты можно со сметаной, подливкой из грибов либо с огуречным соусом. 

Предлагаю пошаговый, очень простой рецепт приготовления румяных котлет из вареной картошки.

Готовить кушанье лучше из молодого, только что выкопанного картофеля. У старой картошки кожуру надо срезать.

Ингредиенты:

  • 1 кг свежего картофеля;
  • 1 ч. ложки соли;
  • 40 гр сливочного масла;
  • 35 гр муки пшеничной;
  • 2 куриных яичка;
  • 30 гр постного масла для жарки.

Чтобы приготовить котлеты из картошки, хорошо промойте клубни. Залейте в кастрюле холодной водой. Варите картофелины прямо в мундире до мягкости.

Проверить готовность просто: проткните клубень ножом. Острие должно легко протыкать клубень.

Затем воду слейте, дождитесь, когда картофелины обсохнут. Быстро снимите кожуру.

Картошины складывайте в чистую посудину. Положите к ним кусок сливочного масла. Пока картофель горячий, разомните вместе с маслицем. Комочков быть не должно.

Поторапливайтесь, остывший картофель качественно размять трудно.

Разбейте к размятому картофелю яички, насыпьте муку. Перемешивайте до однородной массы.

Посмотрите популярные рецепты приготовления вторых блюд и гарниров

Из получившегося картофельного теста формируйте небольшие котлетки, чтобы было удобно переворачивать на сковородке.

Обжаривайте котлеты на сковородке с добавлением растительного масла на среднем огне. Жарьте до золотистой корочки. Затем обжарьте котлеты со второй стороны.

Подавайте котлеты из картошки с грибным или огуречным соусом, со сметаной, с салатом из овощей, как гарнир к мясу или рыбному блюду. В любом качестве они будут хороши и востребованы.

СТАТЬИ ПО ТЕМЕ:

Картофель в микроволновке: рецепты

Биточки из картофельного пюре

Вареники с картофелем

Запеканка с картошкой, грибами и сыром

Еще вкуснее картофельные котлеты, если к толченой картошке добавить луковую зажарку или тертую вареную морковку. Смотрите эти рецепты ниже.

Котлеты из картошки с луком

Рекомендую приготовить на обед или ужин котлеты из картошки в мундире с сыром и луком. Они получаются нежные, более вкусные, чем обычные картофельные котлетки.

Количество порций: 8-10.

Понадобится:

— 500 гр вареной картошки в мундире;
— 2 яйца;
— 2 головки лука;
— 50 гр сливочного масла;
— 100 гр сыра;
— 50 гр панировочных сухарей;
— соль;
— масло растительное.

Картошку тщательно промойте, залейте холодной водой, сварите прямо в мундире. Пускай немного остынет, чтобы можно было без опаски снимать шкурку.

Остывший картофель натрите на терке с мелкими отверстиями.

Луковицы нашинкуйте кубиками. Обжарьте на сливочном масле, положите к картошке. В эту же посудину положите яйца, тертый сыр, посолите, поперчите. Перемешайте картофельную массу.

Сформируйте аккуратные котлеты, окуните в панировочные сухари, обваляйте с обеих сторон.

Выложите котлеты на нагретую сковороду с маслом, жарьте на средней мощности с обеих сторон до появления румяной корочки.

Подавайте котлеты со сметаной.

Котлеты из картошки и гречки

Предлагаю приготовить котлеты из картошки в мундире и гречки. Сама ни за что бы не додумалась до такой комбинации. Но увидела рецепт в интернете, попробовала пожарить. Оказалось вкусно.

Потребуется:

— 2 картофелины;
— 100 гр гречки;
— луковица;
— 2 ст. ложки растительного масла;
— перец молотый, соль.

Вымойте, затем отварите картофель в мундире.

Гречку промойте несколько раз в воде, сварите до готовности, дайте остыть.

Чуть остывшую картошку очистите от мундира, натрите на терке.

Соедините картошку с гречкой, посолите, поперчите.

Лук очистите, нашинкуйте. Обжарьте в масле до золотистого цвета. Отправьте в миску с картофелем и гречкой. Перемешайте.

Налепите котлеты. Обваляйте в панировке или манке. Обжаривайте котлетки на разогретой сковороде до румяного цвета.

Неплохо получилось. Кушанье подходит для постного меню, в нем нет ни капли животных продуктов.

Хотите что-то посытнее? Посмотрите рецепт зраз — картофельных котлет с мясным фаршем внутри.

Салаты с отварным картофелем: классика и не только

Отварной картофель очень часто используется в процессе приготовления салатов. Причем это могут быть как совершенно простые, повседневные блюда, так и удивительно красочные, праздничные кулинарные творения.В данной статье мы представим пятерку вкусных закусок, в которых главным продуктом выступает именно варенная картошка. Сколько варить картошку и морковь для салата и как готовить салаты с вареной картошкой вы узнаете из нашей сегодняшней статьи.

Салат с картошкой и морковкой отварной

Несмотря на то, что изначально это блюдо может выдаться изрядно простым, получается оно просто восхитительным. Капуста придает нежность, а маринованные грибочки – чуточку пряный, приятный вкус. Картофель позволяет добиться того, чтобы овощной салат оказался не только полезным, но и сытным.

На салат из картошки в мундире надо:

  • 300 гр. капусты;
  • 300 гр. маринованных грибов;
  • 1 средняя морковка;
  • 300 гр. картошки;
  • 100 гр. майонеза;
  • 1 луковица;
  • 20 гр. масла;
  • 2 зубца чеснока;
  • 2 гр. соли;
  • 4 гр. перца;
  • 20 гр. лимонного сока;
  • 70 гр. маслин.

Салат с отварным картофелем:

  1. Морковку с картошкой промывают с помощью щеточки и проваривают, затем остужают и режут кубиками.
  2. С грибочков сцеживают маринад, разрезают на несколько частей.
  3. Капусту хорошо промывают, тонкими полосками шинкуют, поливают лимонным соком и присаливают, приминают руками.
  4. Маслины достают из маринада, режут колечками.
  5. Луковицу очищают от шелухи, шинкуют.
  6. Очищенный чеснок пропускают через пресс, смешивают с майонезом.
  7. Все продукты объединяют в салатнике, заправляют соусом, солят, перчат и подают к столу.

Важно! Далеко не все сорта картошки подходят для салатов. Необходимо выбирать те из них, которые не развариваются. Сколько варится картошка и морковь для салата — зависит от размера и сорта, обычно хватает минут 20.

Салат из отварного картофеля

Представленное блюдо с картошкой не только очень богато на состав, но и отличается способом подачи. Тут слои выкладываются не классическим способом, один на другой, а полосами. За счет этого салат получается удивительно ярким. При этом и вкус у закуски просто превосходный. Все продукты удивительным образом дополняют друг друга, создают истинную гармонию.

Необходимые компоненты:

  • 100 гр. свеклы;
  • 200 гр. морковки;
  • 200 гр. картошки;
  • 3 крупных яйца;
  • 150 гр. сыра;
  • 150 гр. копченой ветчины;
  • 1 болгарский перец;
  • 40 гр. маслин;
  • 120 гр. майонеза;
  • 2 гр. соли.

Приготовление поэтапно:

  1. Ветчину режут тоненькими полосками.
  2. Болгарский перец аккуратно промывают, режут, убирают семена и срезают прожилки, затем измельчают кубиками.
  3. Все корнеплоды моют и проваривают, остужают и очищают. После на некрупной терке трут. Сколько варить картошку в мундире для салата? Обычно хватает 20 минут, но время может меняться в зависимости от размера.
  4. На такой же терке трут и сыр.
  5. Яйца проваривают, остужают, чистят и тоже трут.
  6. Выкладывают продукты полосами или по кругу кулинарного кольца, после каждого продукта добавляют майонез. Сначала картошку и ветчину.
  7. Потом яички и перчик.
  8. Следом сырок, свеклу и морковку.
  9. Украшением служат маслины.

Совет: вместо маслин для украшения этого блюда можно также использовать обычный виноград. Визуально салаты будут выглядеть одинаково.

Салат с вареным картофелем

Самодостаточными, способными заменить первые и вторые блюда считаются теплые салаты. Рецепты не только очень сытные, но и удивительно вкусные, ароматные. Именно поэтому данный салат – это не только дань моде, но и возможность максимально разнообразить меню. Сколько варить картошку для салата мы также опишем в пошаговой инструкции.

Необходимые компоненты:

  • 200 гр. сосисок;
  • 20 гр. соевого соуса;
  • 2 гр. соли;
  • 200 гр. картошки;
  • 25 гр. красного лука;
  • 30 гр. маслица.

Салат из вареной картошки и моркови:

  1. Сосиски извлекают из оболочки и режут на доске меленькими кусочками, после чего ссыпают на сковородку и подливают маслице, прожаривают.
  2. Картошку обязательно щеточкой промывают и в кастрюльке проваривают, чистят и режут весьма крупными кусочками. Сколько варить картофель для салата? Все зависит от размера корнеплода и его сорта.
  3. Лук очищают и рубят полукольцами.
  4. Все продукты ссыпают в салатник.
  5. Далее готовят соус путем смешивания маслица с солью и соевым соусом.
  6. Готовой заправкой обильно заливают компоненты и перемешивают.
  7. По желанию добавляют мытую и мелко рубленную зелень.

Важно! В данном случае не нужно ждать, пока продукты, прошедшие термическую обработку остынут. Компоненты в горячем виде добавляют в состав.

Салат с вареной картошкой

Вкус этого блюда весьма необычен. В салате с картошкой сочетается сразу несколько вкусовых оттенков, за счет чего его можно подавать ко всем без исключения гарнирам. Закуска безупречно сочетается как с повседневными макаронами или кашей, так и с изысканными праздничными блюдами.

Необходимые компоненты:

  • 200 гр. картошки;
  • 4 гр. перца;
  • 2 гр. соли;
  • 250 гр. овощного бульона;
  • 10 гр. тмина;
  • 1 лук-порей;
  • 70 гр. редиса;
  • 100 гр. сыра;
  • 40 гр. майонеза;
  • 40 гр. йогурта;
  • 30 гр. 9% уксуса;
  • 3 крупных яйца;
  • 10 гр. зеленого лука.

Салат из вареного картофеля:

  1. Лук-порей промывают, рубят на небольшие кусочки и проваривают в овощном бульоне пару минуточек.
  2. Картошку щеточкой промывают и проваривают, чистят и квадратиками режут, заливают бульоном и в нем остужают.
  3. Промывают редис и режут его тонкими дольками.
  4. Бульон с картошки сливают и смешивают корнеплод с редисом, процеженным луком-пореем.
  5. Йогурт смешивают с уксусом, тмином и майонезом, полученной заправкой и заливают салатик.
  6. Яйца проваривают в кастрюльке с водичкой, потом остужают и чистят, режут дольками.
  7. Для измельчения сыра берут некрупную терку и на ней его просто трут.
  8. Зеленый лук моют и кладут на доску, ножиком мелко шинкуют.
  9. Салатик присыпают сыром, украшают яичными дольками и луком.

Салат из вареной картошки

Салатик получается одновременно и очень вкусным, и полезным. Ведь в одной только ламинарии сколько полезных веществ прячется, что уже о других продуктах и говорить. При этом вкус невероятно насыщенный, блюдо питательное, изысканное, но очень простенькое в приготовлении, да и недорогое. Смело можно на ужин приготовить, близких немножко побаловать.

Необходимые компоненты:

  • 200 гр. готовой ламинарии;
  • 150 гр. вареной колбаски;
  • 200 гр. картошки;
  • 100 гр. плавленого сырка;
  • 2 крупных яйца;
  • 2 зубца чеснока;
  • 1 головка лука;
  • 120 гр. майонеза;
  • 2 гр. соли;
  • 4 гр. перца;
  • 25 гр. зелени.

Приготовление поэтапно:

  1. Моют сначала с помощью щеточки картошку и проваривают, затем остужают и чистят, нарезают кубиками.
  2. Отделяют от пленки колбаску и режут таким же образом, как и корнеплод.
  3. Проваривают яйца, остужают, чистят и так же режут.
  4. Лук освобождают от шелухи, промывают водой и шинкуют.
  5. Плавленый сыр еще до начала готовки кладут в морозильник, чтобы продукт затвердел, только в таком уже виде на некрупной терке трут.
  6. Морскую капусту откидывают на дуршлаг, промывают и затем рубят помельче, чем она есть изначально.
  7. Чеснок чистят, пропускают через пресс.
  8. Все продукты ссыпают в салатник, поливают майонезом и смешивают ложкой.

Картофельные салаты чаще всего относятся к разряду бюджетных, но это совсем не означает, что блюда нельзя подавать на праздничный стол. Именно с этим простым корнеплодом чаще всего блюда для торжеств и готовятся. А все за счет того, что это не только недорого, но и очень просто, и восхитительно вкусно. Вот в помощь и приходят салаты с вареной картошкой, которые можно готовить хоть каждый день и не переживать о семейном бюджете. К тому же в рецептах все гармонично, изыскано. Сколько варить картофель в мундире для салата, мы также рассказали в пошаговых инструкциях, поэтому выбирайте фаворита и начинайте приготовление.

Детский картофель с маслом и травами

Автор: Nagi

Детский картофель с маслом и травами — это простой и элегантный способ приготовить молодой картофель, приготовленный на пару или отварной. Подумайте — стейк на ужин. Или жареный цыпленок.

Вам нужно только немного масла. Но вы хотите много свежей зелени!

Добро пожаловать обратно на 7-й день первого праздничного салатного марафона, где я делю 30 салатов подряд до Сочельника — просто для чего-то отличного от обычного обратного отсчета с сахарной выпечкой !!

Сегодня:

Детский картофель с маслом и травами

Я понимаю, что сегодняшний рецепт технически не является салатом как таковым, без зелени.Но я считаю, что это основной картофельный гарнир, и он особенно полезен во время курортного сезона, потому что не требует использования духовки (ценное имущество во время праздничного сезона!). Итак, я решил, что это необходимо!

Что нужно для сливочного детского картофеля с травами

Вот все, что вам нужно:

  • Молодой картофель / молодой картофель — по возможности выбирайте маленькие, такого же размера, чтобы они готовились за одно и то же время, не лопнув кожуру.Чем крупнее картофель, тем больше он подвержен растрескиванию кожуры при варке или приготовлении на пару;

  • Масло — всего 2 столовые ложки на 30 г. Идея этого рецепта заключается в том, что картофель слегка покрывают маслом, а не поливают. Картофель не впитает масло, потому что мы сохраняем его целым. По сути, это полная противоположность насыщенному маслянистому вкусу Paris Mash, идеального картофельного пюре!

  • Травы — мое любимое сочетание — это укроп (для свежего вкуса), чеснок (для луковой свежести) и петрушка (для тонкой свежести, которая не добавляет лишнего вкуса).

Этот картофельный рецепт не должен быть жирным и маслянистым. Он должен быть простым, с легким слоем масла на картофеле, чтобы его можно было подавать к богатым блюдам, таким как стейк, ребрышки или жаркое из свинины.


Как приготовить молодой картофель с маслом и травами

Изготовление детали очень простое:

  • Варите или готовьте картофель на пару до тех пор, пока не перестанете сопротивляться, когда вы проткнете его ножом;

  • Добавьте масло, соль и перец, перемешайте, пока масло не растает и не покроет картофель.Затем добавьте травы непосредственно перед подачей на стол — для максимальной свежести!

Легкое покрытие сливочного масла только добавляет немного аромата обычному картофелю вместе с (конечно же) свежестью трав!

Поскольку он не слишком тяжелый, это идеальный картофельный гарнир для таких богатых блюд, как:

И снова, поскольку он не слишком тяжелый, его также великолепно подавать с морепродуктами — любой рыбой, креветками / креветками, омарами, жуками Мортон-Бей, крабами и т. Д. Сенсационный гарнир к блюду из морепродуктов, подумайте об этом, если хочется выплеснуть!

Сегодня нет видео с рецептами, потому что это такой простой рецепт.Но если вы действительно хотите его, спросите в комментариях ниже, и я сделаю его для вас! — Наги х

Что такое праздничный салатный марафон?

Это мой первый обратный отсчет рождественских рецептов, где я делюсь 30 рецептами салатов подряд до Сочельника — что-то совершенно иное, чем обычный обратный отсчет выпечки!

Эти салаты добавляются к моим трем новым рецептам в неделю. Потому что тебе не наскучили обычные салаты из помидоров, огурцов и салатов ??

Щелкните здесь, чтобы увидеть все рецепты праздничного салатного марафона на сегодняшний день, или подпишитесь на мгновенные обновления, и вы будете получать бесплатное уведомление по электронной почте, когда я публикую новый салат! 🙂

Хотите большего? Подпишитесь на мою рассылку и следите за всеми последними обновлениями в Facebook, Pinterest и Instagram.

Молодой картофель со сливочным маслом и свежими травами

Автор: Nagi

Подготовка: 5 мин.

Готовка: 15 мин.

Гарнир

Западный

Порций 5-8 человек

Коснитесь или наведите указатель мыши для масштабирования

Это замечательный, элегантный картофельный гарнир, который не слишком богат, поэтому его можно подавать с обильными блюдами, такими как жаркое, и достаточно легким, чтобы подавать его с более деликатными продуктами, такими как морепродукты (рыба, креветки / креветки, омары, крабы, ассорти из морепродуктов. !).Это классический гарнир, который вы увидите в изысканных ресторанах как менее тяжелый картофельный гарнир по сравнению с такими вещами, как Paris Mash (самое богатое картофельное пюре в мире!).

Инструкции

  • Сварить картофель: Поместите картофель в большую кастрюлю с холодной водой из-под крана с 1 столовой ложкой соли. Доведите до кипения на сильном огне, затем уменьшите огонь до среднего, чтобы они медленно кипели (это предотвратит расслоение кожицы). Готовьте 10-15 минут, пока не перестанет сопротивляться ножом.Как вариант, приготовьте картофель на пару.

  • Сушка на пару: Слейте на дуршлаг, затем дайте картофелю высохнуть на пару (если он влажный, масло не прилипнет).

  • Перемешать с маслом: Переложить в миску, добавить соль, перец и масло. Перемешайте, чтобы растопить и покрыть.

  • Добавьте травы непосредственно перед подачей на стол. Перемешайте, переложите в сервировочную миску и подавайте горячим!

Примечания к рецепту: 1.Соль для приготовления важна для придания аромата картофелю для этого простого в остальном блюда. Вот почему я предпочитаю кипятить, а не готовить на пару. 2. Травы — это моя любимая комбинация, в которой свежий укроп является доминирующим ароматом, чеснок — для легкого прикосновения свежести, а петрушка — в основном для фоновой свежести. Измените на свой вкус! Тимьян особенно хорош с картофелем. 3. Подавать и готовить. — Лучше всего подавать в теплом виде. Но также можно подавать при комнатной температуре — просто храните приготовленный картофель в холодильнике, а затем полностью доведите до комнатной температуры.Полить топленым маслом, добавить зелень непосредственно перед подачей на стол. Никогда не подавайте холодным — масло затвердеет! 4. Питание на порцию (5 человек), предполагает, что все масло съедено, чего не произойдет, потому что оно не впитывается в картофель и не прилипает к коже.

Информация о питании:

Калории: 181 ккал (9%) Углеводы: 32 г (11%) Белки: 4 г (8%) Жиры: 5 г (8%) Насыщенные жиры: 3 г (19%) Холестерин: 12 мг (4%) Натрий : 477 мг (21%) Калий: 764 мг (22%) Клетчатка: 4 г (17%) Сахар: 1 г (1%) Витамин A: 244 МЕ (5%) Витамин C: 37 мг (45%) Кальций: 22 мг (2%) Железо: 1 мг (6%)

Ключевые слова: молодой картофель, отварной картофель, картофель с пряностями, картофель со сливочным маслом

Вы приготовили этот рецепт? Мне нравится слышать, как вы применили мои рецепты! Отметьте меня в Instagram на @RecipeTinEats.

Еще более неотразимые картофельные гарниры

Жизнь бульдозера

Когда я сказал ему ОСТАВАЙТЕСЬ! возле кафе. Я был так впечатлен, что он слушался его, я сделал это фото… но через две секунды он преодолел барьер. Непослушный мальчик!

на этой неделе на ужин: проблема с остатками вареного картофеля решена!

пятница, 13 мая 2011 г.

Я знаю, что остатки вареного картофеля — не частая проблема для большинства из нас. Это не для меня.Но я все равно пишу этот пост, потому что чувствую гордость и все такое. Иногда в моем холодильнике остаются остатки вареного красного картофеля. У нас всегда есть их со шведскими фрикадельками (будь то домашнего приготовления, или из морозильной камеры Ikea), и я почти всегда готовит больше, чем мы в конечном итоге едим.

На прошлых выходных у нас были шведские фрикадельки (разновидность Ikea), и с тех пор в нашем холодильнике, к сожалению, лежит около 8 вареных красных картофелин.Они просто хотели, чтобы их съели, а мне, честно говоря, было не с чем их есть!

Тогда сегодня в моей голове наконец загорелась лампочка , наконец, . Домашний картофель! Я быстро разрезал холодный вареный картофель на куски, и в течение минут мы отлично приготовили домашний картофель фри. Мы с Анной ели их вместе с французскими тостами из черствого хлеба. Я чувствовал себя довольно находчивым… и наши животы были очень счастливы! К тому же они так быстро готовили. Это было потрясающе!

Проблема с остатками вареного картофеля решена!

Автор: Джейн Мейнард

Кухня: Гарнир

  • Оставшийся отварной красный картофель, нарезанный небольшими кусочками, кожица на
  • Соль
  • Перец
  • Чесночный порошок
  • Паприка
  • Оливковое масло
    1. Налейте немного оливкового масла в сковороду на среднем или средне-сильном огне.Когда сковорода станет горячей, добавьте картофель. Равномерно посыпать солью и перцем, затем равномерно добавить немного перца и чесночного порошка. Готовьте, пока не прогреется, менее 5 минут. Время от времени помешивайте во время приготовления.

    3.2.2646


    Еще одна вещь … Я знаю, что большинство из вас все еще ждут прихода весны, и я чувствую чувство вины всякий раз, когда упоминаю свой CSA , но я просто должен сказать следующее: красный Картофель, который мы получаем от нашего CSA, на вкус лучше, чем тот, который я покупал в магазине.Еще 10 баллов за вступление в CSA!

    ДРУГИЕ РЕЦЕПТЫ, КОТОРЫЕ ВАМ МОЖЕТ ПОНРАВИТЬСЯ:

    ОБОРУДОВАНИЕ, КОТОРОЕ Я ИСПОЛЬЗОВАЛ ДЛЯ СДЕЛЕНИЯ ЭТОГО РЕЦЕПТА:

    Автор: Джейн Мейнард в 12:35, 24 комментария
    Категории: CSA, Кухонные советы, Рецепты, гарниры Теги: картофель, картофель, оливковое масло , красный картофель |


    Немецкий картофель Salzkartoffeln — All Tastes German

    Немецкий вареный картофель — традиционный гарнир.

    Немцы известны своей любовью к картофелю. Есть два различных основных метода приготовления, которые используются для большинства немецких блюд из картофеля.

    Очищенные и сваренные в горячей соленой воде (Salzkartoffeln) или сваренные с кожицей (Pellkartoffeln).

    Как по-немецки называется немецкий вареный картофель?

    Популярный гарнир называется «Зальцкартоффельн». «Зальц» в переводе с немецкого означает соль.

    Как произносится «Salzkartoffeln»?

    Послушайте этот аудиофайл, чтобы услышать, как будет произноситься «Salzkartoffeln» на немецком языке. Нажмите кнопку воспроизведения, чтобы прослушать

    Чтобы сделать Salzkartoffeln, я обычно использую Yukon Gold. Это самый близкий сорт картофеля, который я знаю в США, который напоминает мне немецкий картофель.

    Замечательный универсальный картофель с идеальным содержанием крахмала, позволяющим сохранять форму при варке без кожицы.

    Немецкий вареный картофель

    Чтобы приготовить Зальцкартоффельн, я обычно использую Юкон Голд. Это самый близкий сорт картофеля, который я знаю в США, который напоминает мне немецкий картофель.

    Замечательный универсальный картофель с идеальным содержанием крахмала, позволяющим сохранять форму при варке без кожицы.

    Как приготовить немецкий Зальцкартоффельн Видеоурок

    Рецепт настоящего немецкого вареного картофеля

    Ингредиенты

    • 1 фунт твердого картофеля, т.е.е. Yukon Gold, Red Bliss, Carola, Inca Gold, Rose Gold и т. Д.
    • 1 чайная ложка соли
    • Холодная вода

    Инструкции

    1. Вымойте картофель, а затем очистите его.
    2. Обязательно отрезайте все поврежденные части.
    3. Картофель промыть и нарезать на кусочки одинакового размера, чтобы обеспечить равномерное приготовление.
    4. Добавьте картофель в кастрюлю среднего размера.
    5. Залейте холодной водой и добавьте соль.
    6. Закройте крышкой и доведите до кипения, затем убавьте до среднего огня и варите примерно 10-20 минут.
    7. Используйте острие острого ножа, чтобы проверить, готовы ли они. Убедитесь, что вы не пережарили их.
    8. Слейте воду и дайте ей выпариться через ситечко или прямо в кастрюле.

    Примечания

    Совет по сервировке: Зальцкартоффельны — идеальный гарнир к любому мясному блюду, особенно к тем, что с отличным немецким соусом, таким как Гулас или Руладен.

    Информация о питании:
    Урожай: 3 Размер порции: 1 грамм
    Количество на порцию: Ненасыщенные жиры: 0 г

    Вы приготовили этот рецепт?

    Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фотографией в Pinterest.

    Совет по сервировке

    Salzkartoffeln — идеальная сторона к гуляшу, руладу и всем остальным блюдам с большим количеством подливки.

    Картофельный картофель с чесноком — чертовски вкусный

    Этот картофель невероятно нежный внутри, но удивительно хрустящий снаружи — идеальный гарнир к любому блюду!

    Надеюсь, вы все хорошо провели День святого Валентина. Мы с Джейсоном не смогли зарезервировать столик на ужин, поэтому он удивил меня очень модным ужином на вынос от Грегуара. На самом деле это было так же романтично, когда мы сидели на диване в пижаме и ели жареных перепелов во время просмотра «Похмелья».Но теперь, когда этот праздник закончился, давайте поговорим о картошке.

    Теперь, если вы никогда раньше не ели картофель, вас ждет настоящее угощение. Это лучший картофельный гарнир, который вы когда-либо могли съесть: пушистый внутри, но невероятно хрустящий снаружи . Добавьте к этому немного полезного чеснока и свежего тимьяна, и получится абсолютное совершенство. Он настолько хорош, что вам захочется все это съесть без основного блюда!

    Чесночный картофель

    Урожайность: 6 порций

    Время приготовления: 10 минут

    Время приготовления: 40 минут

    Общее время: 50 минут

    Этот картофель невероятно нежный внутри, но внутри потрясающе свежий снаружи!

    Картофельный картофель с чесноком

    10 минут 40 минут

    Chungah Rhee

    Состав:

    • 24 унции желтого детского картофеля по-голландски
    • 2 столовые ложки оливкового масла
    • Прессованный чеснок 3 зубчика
    • 1 столовая ложка свежих листьев тимьяна
    • Кошерная соль и свежемолотый черный перец по вкусу

    Указания:

    1. Разогрейте духовку до 450 градусов по Фаренгейту.
Leave a Reply