Блинчики из майонеза и яиц: Доступ к этой странице запрещен.

Содержание

6 рецептов самых простых и вкусных блинчиков


Блинчики – самое популярное изделие из теста. Это прекрасный вариант завтрака – легкого и питательного, отличная закуска, так как их можно наполнять любой начинкой. Легкие «кружевные» круглые лепешки – основа многочисленных десертов. А какой из них можно собрать блинный торт!

Чтобы лакомство получились действительно вкусными, нужно правильно их испечь. Налистники должны быть нежными и легкими. Добиваются этого, смешивая твердые и жидкие ингредиенты в правильной пропорции. Чтобы получить однородную смесь, смешивая муку с молоком или водой, затрачивается немало труда. Тогда приходит на выручку майонез. Консистенция соуса позволяет смешать любые продукты в любом соотношении, превосходный результат получится даже у новичка!

Продукт включает и соль, и масло, и яйца. Эти ингредиенты обеспечивают питательность и сдобность блинчика. Варьируя их количество, легко изменить калорийность кушанья. Так, вариант на воде с майонезом обеспечивает то минимальное количество компонентов, при котором налистник получается вкусным. А при добавлении яиц, молока или сметаны получается более питательное блюдо.

Кроме того майонез обеспечивает эластичность теста. Даже самые тонкие блинчики, приготовленные на его основе не рвутся.

Предлагаю вашему вниманию несколько простых и легких рецептов на любой вкус. Кушанье можно готовить к завтраку, обеду или к ужину.

Блины на майонезе — самый простой и вкусный рецепт блинчиков

Этот рецепт отличается нежностью и пластичностью изделий, и фаршировать их можно по своему вкусу, используя разнообразную начинку, как сладкую, так и не сладкую. Также, их можно подавать полив сверху вареньем, медом или шоколадом, а еще вкуснее, кушать их со сметаной.

Ингредиенты:

  • 500 мл. воды
  • 2 яйца
  • 2 столовые ложки майонеза
  • 1 столовая ложка сахара
  • 3 ложки растительного масла
  • щепотка соли
  • 170 грамм просеянной муки

1. Добавляю в миску 2 яйца, щепотку соли, и ложку сахара, все взбиваю венчиком в однородную массу.

2. Затем добавляем 2 полные столовые ложки майонеза. Я люблю брать 67% жирности, можно использовать домашний.

3. Затем вливаю 500 мл. теплой воды, воду я вскипятила и остудила, она должна быть не холодная и не горячая.

4. В два приема вводу 170 грамм просеянной муки, и перемешиваю тесто чтобы не оставалось комочков. Муку просеиваю обязательно, беру высшего сорта.

5. Все хорошо вбиваем. Можно использовать электрический венчик или миксер. Затем добавляю рафиринованное растительное масло, оно без запаха, перемешиваю, и даю ему отдохнуть на столе 20 минут.

6. Ставим разогреваться сковороду, смазываем ее небольшим количеством растительного масла, перемешиваем тесто, это важно, делаем это половником, и так перед тем как набрать следующую порцию.

Вливаем тесто на сковороду набрав его половником, распределив от центра к краям сковороды, и обжариваю. Вы увидите, что тесто прихватилось, а края начали румянится, самое время перевернуть.

7. Затем перевернув, обжариваем пол минутки с другой стороны, и перемешаем его на тарелку, я переворачиваю лопаткой, поддев край и зайдя к центру, они очень легко переворачиваются.

Они получаются тоненькие и в дырочку, очень нежные и вкусные, рекомендую попробовать.

8. По желанию, каждый, можно смазывать растопленным сливочным маслом, выпекая, выкладываем стопочкой один на другой.


youtu.be/Ng6XXEBzAKQ

Они, просто чудесно, подходят для фарширования мясом, грибами, творогом, и другой вкуснейшей начинкой, не рвутся и отлично скручиваются конвертиком или рулетиком, но свернуть можно любым удобным способом.

Как испечь вкусные блины из яиц и майонеза (без молока)

Готовить блюдо можно без молока. Вместо него в полуготовое тесто мы добавим кипяченую теплую воду. Затем будем замешивать с мукой обычным способом. Причем добавлять можно сразу всю порцию муки. Майонез облегчает смешивание. Если тесто окажется слишком густым, его всегда можно разбавить водой.

Ингредиенты:


  1. В широкую миску вобьем яйца, положим майонез, нальем воду. Взбиваем вручную венчиком или миксером до однородной массы. Затем добавим сыпучие — соль, разрыхлитель, сахар обычный и ванильный, просеянную через сито муку. В конце — вливаем растительное масло. Хорошо перемешаем.

    Масло рекомендую вводить в самом конце, чтобы оно не препятствовало соединению всех компонентов.

    Тесто на блины готово. Консистенция его более вязкая, чем молоко, но не такая густая, как сметана.

  2. Накаляем сковороду на огне и на растительном масле начнем выпекать налистники. Нальем половником порцию теста и прокрутим ручкой сковороды, чтобы оно разлилось по всему дну.

  3. Обжарим на умеренном огне каждый блинчик на одной стороне, затем перевернем на другую.

  4. В среднем налистник жарится с одной стороны 1 минуту.

  5. Они быстро становятся румяными, сложим их стопочкой на тарелку. При желании каждый налистник можно намазать кусочком сливочного масла.

Подавайте горячие, вкусные, тонкие блинчики со сметаной, вареньем или другим сладким соусом.

Нежные блины на майонезе и яйцах без молока

Мягенькие, на вкус очень нежные, все кто пробовал их, просят рецепт. Весь секрет в соусе, на котором они готовятся, так как в нем содержится все для получения отличного результата. Первый раз попробовав этот рецепт влюбляешься в него. Да и разнообразия хочется, поэтому смело продуйте, вы не пожалеете.

Ингредиенты:

  • Горячая вода — 2 стакана (250 грамм)
  • Яйца — 2 шт.
  • Сахар — 2 ст. л
  • Майонез — 3 ст. л
  • Мука — 1 стакан (250 грамм)
  • Подсолнечное масло — 2 ст. л
  • Соль — 1/3 ч. л

1. В миску вбиваем яйца и майонез, и хорошо взбиваем, оно должно быть очень однородным. Затем кладем сахар, и соль, и хорошо перемешиваем. Взбиваем до появления пены, чтобы масса стала пышной.

2. Теперь добавляем кипяченную горячую воду, не кипяток. Воду добавляем частями, не всю сразу, добавила, взбила, и так, пока вода не закончится.

3. Убираю блендер, и добавляю стакан просеянной муки. В рецепте теста важен порядок действий и череда добавления продуктов в миску, один следует за другим.

4. Муку вмешиваю уже ручным венчиком, оставляю на 15 минут отдохнуть, затем добавляю растительное масло, и можно выпекать. Вот такое получается тесто, пышное и воздушное сливочного цвета.

5. Ставлю сковороду на огонь, смазываю ее подсолнечным маслом, и разогреваю, до дыма нам не нужно, важно поднести руку к поверхности, она должна быть горячая.

6. Тесто перемешиваю, набираю половником, и наливаю в сковороду, проворачивая ее, чтобы равномерно распределить по всей поверхности.

7. Поджарив с одной стороны, переворачиваю, и готовлю со второй, сковорода антипригарная, и они отлично переворачиваются.


youtu.be/sFIpvmOTHro

Они получаются необыкновенные, отлично жарятся, и быстро готовится тесто, при этом оно очень бюджетное, продуктов минимум, и гора замечательного лакомства на столе.

Кружевные

Если все сделать правильно, блины по рецепту должны получиться кружевные, тонкие, с дырками. Если вам нужны более толстые лепешки, нужно, чтобы тесто было более густым, для этого используйте 500, а не 800 миллилитров воды, как указано в рецепте.

Подготовьте две столовых ложки майонеза, три стакана пшеничной просеянной муки, 800 миллилитров воды (лучше взять кипяченую охлажденную), одно яйцо, две столовых ложки сахара, чайную ложку соли без горки, три столовых ложки подсолнечного масла, половину чайной ложки соды нужно погасить уксусом.

Приготовление:

  1. В кастрюле смешайте сахар, соль, яйцо, майонез, взбейте, хорошо перемешав.
  2. Небольшими порциями сыпьте муку, не переставая перемешивать. После разбивки комочков влейте соду, подсолнечое масло (может быть любое растительное). Тесто должно получиться таким, как сметана средней консистенции, но хорошо литься.
  3. Жарить лучше на сковороде с антипригарным покрытием, нужно добавить немного масла только для одного блина, который будет жарится первым.

Не смотря на то, что блины на майонезе, можно добавлять не только соленые, но и сладкие начинки.

Рецепт блинчиков с майонезом на воде без яиц

Этот вариант, практически, из ничего, но тем не менее, отличное дополнение к чаю, и сочетание с различными соусами и начинкой.

Ингредиенты:

  • 600 мл. воды
  • 2 ложки сахара
  • 2 полные ложки майонеза 67%
  • 0.5 чайной ложки соли
  • 200 грамм муки
  • сода на кончике ножа
  • 2-3 ложки растительного масла

1. Смешиваем теплую воду с соль, сахаром, майонезом и содой, делаем это венчиком.

2. Всыпаем порциями просеянную муку, и перемешиваем до растворения комочков. Оставив отдохнуть на время, снова перемешиваем, и вливаем растительное масло, консистенция теста получается не густая.

3. Вливаем на разогретую сковороду, обжариваем с двух сторон, и так пережариваем, пока масса не закончится. Не забываем перемешивать тесто, так как мука оседает на дно.

4. Складываем стопочкой, можно смазать сливочным маслом, или ничем не смазывать. Подаем с любым соусом.

В рецепте, вы можете заменить обычную воду минеральной. В целом, рецепт неплохой, вкус интересный, изделия, как и все предыдущие, отлично подходят для фаршировки.

Советы

  • Те, кто следит за своим весом, могут изменить рецепт, заменив майонез натуральным йогуртом. Если добавить в йогурт раздавленный чеснок, сок лимона, соль и перец, получится отличная замена магазинного майонеза;
  • блинчики нужно обжаривать на максимально раскаленной сковороде, в процессе готовки уменьшая температуру, чтобы они легко переворачивались;
  • смазывайте сковороду растительным маслом только вначале готовки;
  • если вы жарите блинчики без начинки, смазывайте каждый кусочком масла;
  • готовую выпечку подавайте со сметаной, жидким медом, любым вареньем, ее можно обсыпать пудрой и корицей;
  • блины, замешанные на майонезе – подходящий вариант для приготовления завтрака на скорую руку или закуски к приходу гостей.

Яичные блины с майонезом и начинкой из крабовых палочек

Много раз готовила на праздники и дни рождения, эта холодная закуска мало кого оставит равнодушным, если любите, в соус добавьте немного чеснока, тогда он будет еще вкуснее и пикантнее.

Ингредиенты:

  • Куриные яйца — 4 шт.
  • Мука — 1 ст. ложка
  • Крахмал — 1 ст. ложка
  • Сметана — 1 ст. ложка
  • Майонез — 2 — 3 ст. ложки
  • Листья салата
  • Соль и перец по вкусу
  • Крабовые палочки — 150 гр.
  • Укроп — 15 — 20 гр.

1. На фото видно, какие ингредиенты нам понадобятся. Они простые и доступные, но получается бесподобные рулетки. На праздничный стол, это шикарная закуска.

2. Вбиваю в миску 4 яйца, солим, добавляем 1 столовую сметаны, 1 столовую ложку крахмала, 1 столовую ложку муки. Взбиваю тесто венчиком до однородного состояния, чтобы не было комочков, это важно.

3. Разогреваю сковороду, обязательно смазываю ее маслом, так как растительного нет в составе теста. Обжариваются яичные блинчики, как обычные, с двух сторон, но сильно прижаривать не рекомендую.

4. Так пережариваем все, а затем, пока они остывают, готовим начинку. Листья салата вымыть, и обсушить, крабовые палочки нарезать кубиками или натереть. Но по опыту, могу сказать, их лучше смешать с соусом, иначе они высыпаются.

5. Для соуса смешиваем ложку сметаны с ложкой майонеза, и мелко нарезаем укроп, солим и перчим соус. Смазываем им блин, кладем листья салата и крабовые палочки.

6. Сворачиваем в рулет, делать нужно плотный, чтобы не развернулся. Из теста, которое я приготовила, получается 7 заготовок, но их может быть больше, или меньше, все зависит от диаметра сковороды, на которой они обжаривались.

7. Затем их нужно нарезать, можно ровно, можно наискось, подаются они в охлажденном виде, большой плюс в том, что их готовят заранее, что экономит время хозяйки, отлично хранятся в холодильнике. Как закуска, прекрасная, берите себе на заметку.

Рецепт майонезных блинчиков на яйцах с начинкой для рулетов

Рецепт на основе майонеза универсален, он отлично подходит для закусочных рулетов с начинкой. В тесто можно добавить сахар, чтобы сделать кушанье сладким, а можно соль, чтобы получить основу, подходящую для острой начинки.

Для фаршированных блинчиков тесто должно быть чуть более жидкое, чтобы готовые изделия были максимально тонкими и нежными.

Ингредиенты:


  1. Готовим тесто: вобьем два сырых яйца, добавим щепотку соли и столовую ложку сахарного песка. Взбиваем веником до однородной массы.

  2. Далее кладем майонез и вливаем воду, хорошо перемешаем компоненты.

  3. Подсыпаем просеянную муку в два приема и тщательно перемешиваем массу, чтобы не было комочков.

  4. Перед выпеканием тесту обязательно дадим постоять 15–20 минут.

  5. Хорошо раскаляем сковороду и смазываем ее маслом. Обжарим налистники с двух сторон, на среднем огне до золотистости.

  6. Теперь готовые тонкие изделия можно фаршировать. Начинка при этом не впитывает лишнее масло и не перегревается Она может быть как сладкой, так соленой. Сегодня у меня сладкая начинка из свежих ягод малины с сахарной пудрой, а сверху блинчики политы шоколадной глазурью.

Конечно самая вкусная выпечка — только что испеченная. Но если вы готовите для фарширования, то можно ее использовать и позднее. Чтобы блинчик не подсыхал при хранении в холодильнике, я рекомендую во время выпекания смазывать готовые изделия топленым маслом.

Тонкие блины на молоке с майонезом и крахмалом

Этим рецептом на днях поделилась моя одноклассница, тоже мастерица, кашу из топора сварит, и эксперименты любит. Но хочу сказать, по вкусу они очень приятные. Я как раз зашла к ней на чай по дороге с работы, и она угостила меня этой вкуснятиной. Как раз попала, на жарку, умею я приходить во время.

Ингредиенты:

  • 500 мл. молока
  • 2 ложки крахмала
  • 2 ложки сахара
  • 1 ложка майонеза
  • 0.5 чайной ложки соды
  • 1 ложка столовая лимонного сока
  • 3 ложки растительного масла
  • 1.5 стакана муки (200 граммовых)

1. Смешиваем в миске теплое молоко, соль, соду, майонез, лимонный сок, сахара, добавляем муку и крахмал, взбиваем все венчиком, чтобы не было комочков.

2. Даем тесту отдохнуть 20 минут на столе, еще раз все взбиваем венчиком, вливаем растительное масло, и жарим на разогретой сковороде с двух сторон.

Каждый раз перемешиваем тесто половником, так как гуща оседает на дно. Получаются отличные заготовки к чаю, и для фарширования.

Блины постные

Рассмотрим для начала вариант приготовления, вообще не требующий скоромных продуктов. Такие блины без молока и яиц можно есть не только постящимся, но и строгим вегетарианцам, полностью отказавшимся от животной пищи. Берется литр кипяченой воды – не минеральной, пусть и без газа, не очищенной, а самой обычной. В ней растворяются сода, погашенная уксусом, чайная ложка сахара и немножко соли, плюс вливается постное масло в количестве шести ложек. 400 г муки смешиваются со ста граммами манки и понемногу всыпаются в жидкость. Вымешивание обязательно, чтобы не образовывались комочки. Дальнейшее ничем не отличается от обычного выпекания блинов: половником тесто выливается на смазанную небольшую сковородку, поджаривается один бочок, переворачивается и румянится с другого. Поскольку эти блины без молока предназначены постящимся или вегетарианцам, маслом их не смазывают. А на стол подают в сладком исполнении – с вареньем или повидлом.

Видео рецепт рулетиков из яичных блинчиков с сырной начинкой

Видео из нашего семейного канала, не судите строго, одно из первых, поэтому может где-то и что-то не так, но я хотела, чтобы вы посмотрели рецепт теста состоящее из яиц и майонеза.

Подача здесь иная, их можно подать на зубочистках, и внутри смазать сливочным сыром и чесноком с укропом. Для просмотра, нужно нажимать на черную кнопку в центре картинки.

Готовьте с удовольствием, пробуйте новые рецепты, удивляйте своих любимых, родных и друзей. По вкусу они мне очень нравятся, так что смело пробуйте, и наслаждайтесь результатом!

История блинов

История появления блинов уводит нас далеко-далеко в прошлое. Считается, что это блюдо в различных вариациях готовилось среди самых древних народов. Практически в каждой нации можно найти вариации на тему приготовления блинов. Конечно, название блюда может отличаться, но суть и вкус спутать будет сложно. Сегодня приготовление блинов происходит на сковороде, но ранее для этого использовались печи. Не зря мы чаще употребляем выражение «печь блины», а не «жарить».

Для приготовления такого лакомства используют различные рецепты, отдельную популярность приобрели блины с начинками. Кулинария не стоит на месте и всегда оставляет место для фантазии и экспериментов.

Видеорецепт

Подробное приготовление вкусных нежных блинов на майонезе вы увидите в видеосюжете ниже. Повторить все действия умелой хозяйки из руководства может даже начинающий кулинар. А подробные разъяснения по технологии выпечки помогут в полной мере освоить процесс.

Воспользуйтесь этим простым и понятным рецептом и полезным видеоматериалом, и с легкостью испеките вкусные блины к семейному чаепитию. Рецепты какого теста на блины записаны в вашей кулинарной книге? Будем благодарны, если вы напишете свой самый удачный рецепт в комментариях к статье.

самые простые и вкусные рецепты майонезных блинчиков

Блинчики – самое популярное изделие из теста. Это прекрасный вариант завтрака – легкого и питательного, отличная закуска, так как их можно наполнять любой начинкой. Легкие «кружевные» круглые лепешки – основа многочисленных десертов. А какой из них можно собрать блинный торт!

Чтобы лакомство получились действительно вкусными, нужно правильно их испечь. Налистники должны быть нежными и легкими. Добиваются этого, смешивая твердые и жидкие ингредиенты в правильной пропорции. Чтобы получить однородную смесь, смешивая муку с молоком или водой, затрачивается немало труда. Тогда приходит на выручку майонез. Консистенция соуса позволяет смешать любые продукты в любом соотношении, превосходный результат получится даже у новичка!

Продукт включает и соль, и масло, и яйца. Эти ингредиенты обеспечивают питательность и сдобность блинчика. Варьируя их количество, легко изменить калорийность кушанья. Так, вариант на воде с майонезом обеспечивает то минимальное количество компонентов, при котором налистник получается вкусным. А при добавлении яиц, молока или сметаны получается более питательное блюдо.

Кроме того майонез обеспечивает эластичность теста. Даже самые тонкие блинчики, приготовленные на его основе не рвутся.

Предлагаю вашему вниманию несколько простых и легких рецептов на любой вкус. Кушанье можно готовить к завтраку, обеду или к ужину.

Блины на майонезе и молоке — самый простой и вкусный рецепт

Это базовый вариант блинов на основе яиц, молока и майонеза, который готовится по обычной схеме.

Но все же я познакомлю вас с некоторыми особенностями:

  • яйца лучше взбить, если хотите получить более воздушное тесто;
  • обязательно просеять муку, иначе налистники будут слишком плотными и тяжелыми;
  • соединять все ингредиенты рекомендую начиная с жидких составляющих, а в конце подмешивая муку. В случае майонезных блинчиков, процесс смешивания протекает гораздо легче, быстрее и комков не образуется;
  • выпекать изделия нужно на раскаленной сковородке. Тефлоновую сковородку можно не смазывать маслом. Блинчики при этом будут менее калорийными, но и более сухими. Обычную сковородку, в особенности чугунную, рекомендую смазать растительным маслом, используя для этого щеточку. Наливать масло не стоит: тесто пропитывается им и потеряет собственный вкус.

Ингредиенты:

  1. В миску вбиваем яйцо и взбиваем его венчиком. Можете использовать так же миксер.
  2. Добавим в яичную смесь сахар, соль, соду, положим майонез, нальем растительное масло и молоко.
  3. Станем посыпать просеянную муку, все время мешая тесто венчиком.
  4. Оно должно получиться однородным и без комков. По консистенции напоминать жидкую сметану.
  5. Ставим сковороду на огонь. Как только она нагреется, смазываем поверхность маслом и наливаем половником тесто. Сразу же распределим его по поверхности ровным слоем. Для этого нужно взяться за ручку сковороды и повернуть ее под углом.
  6. Запекаем налистники сначала с одной стороны, а затем с другой до зарумянивания.

Ставьте греться чайник и зовите всех к столу. Подавайте горячие блинчики с маслом, сметаной, джемом или вареньем.

Можно поставить сгущенное молоко, мед, кленовый сироп. Со всем будет сладостно и вкусно!

Как испечь вкусные блины из яиц и майонеза (без молока)

Готовить блюдо можно без молока. Вместо него в полуготовое тесто мы добавим кипяченую теплую воду. Затем будем замешивать с мукой обычным способом. Причем добавлять можно сразу всю порцию муки. Майонез облегчает смешивание. Если тесто окажется слишком густым, его всегда можно разбавить водой.

Ингредиенты:

  1. В широкую миску вобьем яйца, положим майонез, нальем воду. Взбиваем вручную венчиком или миксером до однородной массы. Затем добавим сыпучие — соль, разрыхлитель, сахар обычный и ванильный, просеянную через сито муку. В конце — вливаем растительное масло. Хорошо перемешаем.

    Масло рекомендую вводить в самом конце, чтобы оно не препятствовало соединению всех компонентов.

    Тесто на блины готово. Консистенция его более вязкая, чем молоко, но не такая густая, как сметана.

  2. Накаляем сковороду на огне и на растительном масле начнем выпекать налистники. Нальем половником порцию теста и прокрутим ручкой сковороды, чтобы оно разлилось по всему дну.
  3. Обжарим на умеренном огне каждый блинчик на одной стороне, затем перевернем на другую.
  4. В среднем налистник жарится с одной стороны 1 минуту.
  5. Они быстро становятся румяными, сложим их стопочкой на тарелку. При желании каждый налистник можно намазать кусочком сливочного масла.

Подавайте горячие, вкусные, тонкие блинчики со сметаной, вареньем или другим сладким соусом.

Рецепт майонезных блинчиков на яйцах с начинкой для рулетов

Рецепт на основе майонеза универсален, он отлично подходит для закусочных рулетов с начинкой. В тесто можно добавить сахар, чтобы сделать кушанье сладким, а можно соль, чтобы получить основу, подходящую для острой начинки.

Для фаршированных блинчиков тесто должно быть чуть более жидкое, чтобы готовые изделия были максимально тонкими и нежными.

Ингредиенты:

  1. Готовим тесто: вобьем два сырых яйца, добавим щепотку соли и столовую ложку сахарного песка. Взбиваем веником до однородной массы.
  2. Далее кладем майонез и вливаем воду, хорошо перемешаем компоненты.
  3. Подсыпаем просеянную муку в два приема и тщательно перемешиваем массу, чтобы не было комочков.
  4. Перед выпеканием тесту обязательно дадим постоять 15–20 минут.
  5. Хорошо раскаляем сковороду и смазываем ее маслом. Обжарим налистники с двух сторон, на среднем огне до золотистости.
  6. Теперь готовые тонкие изделия можно фаршировать. Начинка при этом не впитывает лишнее масло и не перегревается Она может быть как сладкой, так соленой. Сегодня у меня сладкая начинка из свежих ягод малины с сахарной пудрой, а сверху блинчики политы шоколадной глазурью.

Конечно самая вкусная выпечка — только что испеченная. Но если вы готовите для фарширования, то можно ее использовать и позднее. Чтобы блинчик не подсыхал при хранении в холодильнике, я рекомендую во время выпекания смазывать готовые изделия топленым маслом.

Готовим тонкие блины с дырочками на майонезе (с кипятком)

Чтобы приготовить ажурные легкие блинчики « с дырочками», тесто нужно взбивать блендером, причем на всех этапах: после соединения майонеза с яйцом, после добавления сахара, после прибавки соли и так далее.

Главная особенность рецепта – горячая вода. В готовую смесь порциями мы будем доливать горячую, почти кипящую воду и взбивать блендером. Смесь получается очень объемная, легкая, с многочисленными пузырьками. Даже после добавления муки пузырьки остаются и налистники получаются дырчатыми.

Ингредиенты:

  • 2 ст. — горячей воды
  • 2 — куриных яйца
  • 2 ст. л. — сахарного песка
  • 2 (полные) ст. л. — майонеза
  • 1 ст. — муки
  • 2 ст. л. — растительного масла
  • 1/3 ч. л. — соли
  1. К сырым яйцам добавим 2 столовые ложки майонеза и взбиваем блендером в хорошую пену.
  2. Далее следует подсыпать сахарный песок, включаем прибор.
  3. Добавим соль и станем подливать частями горячую кипяченую воду, которую сразу же взбиваем блендером.
  4. В жидкое тесто подмешаем стакан просеянной муки, которую мешаем веселкой. В самом конце, когда мука полностью разойдется вливаем растительное масло и все еще раз перемешиваем. Консистенция теста получается как у молока.
  5. На раскаленную сковороду плеснем немного маслица и станем выпекать налистники с обеих сторон до румяности.

    youtube.com/watch?v=sFIpvmOTHro

Блинчики получаются нежными, тонкими в ажурную дырочку, очень вкусные.

Пошаговый рецепт блинчиков с майонезом на воде без яиц

Кушанье с майонезом можно делать буквально из ничего. Достаточно смешать соус, соль, сахар, соду, воду и муку, чтобы получить прекрасное легкое тесто. Налистники из него не такие сдобные, но вкусные и воздушные. А если взять теплую или горячую воду, то получится классический «кружевной» блинчик. Такая основа прекрасно сочетается с любой начинкой.

Ингредиенты:

  • Майонез — 5 ст. л.
  • Вода — 1,5-2 ст.
  • Мука — 1 ст.
  • Соль — 0,5 ч. л.
  • Сахарный песок — 1-2 ст. л.
  • Подсолнечное рафинированное масло — 2 ст. л.
  1. В миску положим майонез, зальем водой и перемешаем веселкой.  Добавим сахар с солью и станем подсыпать просеянную через сито муку, все время помешивая венчиком, чтобы не было комочков.

    В среднем можете ориентироваться на следующую пропорцию — на 2 стакана жидкости уходит 1 стакан муки.

  2. В конце наливаем подсолнечное масло и еще раз хорошо вымешаем все компоненты. Пусть блинное тесто «отдохнет» четверть часа.
  3. Смазываем раскаленную сковороду растительным маслом и отправляем первый половник теста. Как только блин подрумянится с одной стороны, перевернем обжариваться на другую.
  4. Так поступаем, пока тесто не закончится. Блинчики жарятся очень быстро получаются тонкими и очень вкусными!

Видео-рецепт рулетиков из майонезных блинов с крабовыми палочками

Из блинов готовят торты, пирожные, рулеты и даже супы и салаты. Лучшая форма для закусок – рулетики, так как их легко разделить на порции нужной величины.

Фарш можно положить любой. Интересный праздничный вариант — на основе начинки из крабовых палочек. Рулетик с такой начинкой выглядит очень красочно и аппетитно. Предлагаю посмотреть видео, как приготовить эту потрясающую вкусную закуску.

Надеюсь, вы нашли для себя в подборке, лучший рецепт майонезных блинчиков. На основе соуса можно приготовить как сладкие, так и нейтральные налистники. Нежные и вкусные их можно есть в самостоятельном виде, подобрать к ним по вкусу любую начинку.

При этом совсем необязательно в сладкое тесто заворачивать начинку из фруктов или джема. Сочетание слегка соленого теста с вареньем или сладкого с острой творожной начинкой весьма пикантно. Полет «блинных» фантазий не ограничен, не бойтесь экспериментировать на кухне, удивляйте новыми кулинарными решениями своих близких и друзей и делитесь об этом с нами в комментариях.

Друзья, всегда рада видеть вас на страницах своего блога, пишите комментарии, голосуйте звездочками, делитесь понравившимися материалами со своими друзьями, нажав на социальные кнопочки, закладывайте интересные рецепты в закладки, чтобы не потерять их. С уважением, Любовь.

Блины на майонезе и яйцах, рецепт

Блинчики – одно из самых любимых блюд в каждой семье. Тонкая, ажурная и ароматная выпечка не только очень вкусна, но и многофункциональна. Посудите сами, блинчики подают в качестве десерта с различными сладкими подливками или сахаром, фаршируют мясом, сыром, овощами и многим другим, делают из них тортики с любимыми начинками.

Выпечку подают на завтрак, обед и ужин, используют в качестве быстрого перекуса и даже ставят на праздничный стол. Исходя из всего этого, горячая любовь к блинчикам вполне оправдана. Конечно, у каждой опытной хозяюшки есть свой, проверенный годами, рецепт тонких и вкусных изделий из теста. Однако прогресс, в том числе и кулинарный, не стоит на месте, и с каждым днём способов приготовления аппетитной выпечки становится всё больше.

Сегодня вашему вниманию предлагается рецепт блинов на майонезе и яйцах. Приготовление блюда не имеет кардинальных отличий от создания традиционных изделий, сделанных на молоке или воде. А вот вкус такой выпечки заслуживает отдельного внимания! Невероятно нежное, тающее во рту тесто полностью соответствует аппетитному внешнему виду блинчиков. А восхитительный аромат, который источают горячие изделия, непременно привлечёт на кухню всех домашних. Блинчики хороши как в самостоятельном виде, так и качестве тортиков, мешочков или трубочек с различными начинками.

Ингредиенты

  • молоко свежее – 250 мл.;
  • майонез – 2,5 ст.л.;
  • соль – щепотка;
  • куриные яйца – 2 шт.;
  • пшеничная мука – 4,5 ст.л.;
  • масло растительное – 50 мл;
  • ванильный сахар – 0,5 ст.л.;
  • сахарный песок – 1,5 ст.л.

Информация о рецепте

Порций: 4 | Сложность Легкий

Общее время 30 мин.

Подготовка 10 мин. | Приготовление 20 мин.

Дата размещения

Энергетическая ценность на 100 г

Калорийность 269 ккал

Белки 5,4 г | Жиры 17 г | Углеводы 24 г

В глубокую миску, подходящую для замеса теста, разбейте куриные яйца. Добавьте обычный и ванильный сахар. Если вы готовите несладкие блинчики, его количество можно уменьшить в два раза.

Начините взбивать ингредиенты ручным венчиком, одновременно вливая молоко. На поверхности массы должна образоваться белая пена.

Пшеничную муку просейте сквозь сито. Для того чтобы блинчики получились еще более вкусными и нежными, проделайте эту процедуру два раза. Небольшими порциями введите муку в тесто, одновременно интенсивно перемешивая его венчиком. Так получится избежать появления комочков.

Добавьте щепотку соли и майонез. Жирность соуса принципиального значения не имеет, используйте тот, который есть у вас в холодильнике.

Влейте растительное масло. Лучше использовать рафинированный продукт, тогда блины не будут иметь постороннего привкуса.

Вновь тщательно взбейте массу ручным венчиком. Необходимо добиться однородной и гладкой консистенции теста.

Пришло время самого ответственного момента – жарки блинчиков. Отправьте сковороду на огонь. После того, как посуда хорошо разогреется, смажьте ее растительным маслом. Для этих целей удобно использовать силиконовую кулинарную кисть. Вместо масла сковороду можно натереть кусочком сала. Возьмите жарочную посуду в одну руку, а другой, с помощью половника, зачерпните немного теста. Вылейте массу в центр сковороды, и быстро вращая ее по кругу, распределите блинную заготовку по всей поверхности. Верните посуду на плиту. Жарьте в течение 1-2 минут на слабом огне. За это время блинчик приобретет золотистый цвет с одной стороны.

Теперь переверните изделие на другой бок, и продолжайте жарить еще около 1 минуты. Вторая сторона также должна приобрести равномерный коричневатый оттенок.

Поджарьте, таким образом, все изделия.

Блинчики из яиц и майонеза подавайте к столу в горячем или теплом виде. К выпечке без начинки можно предложить сметану, различные соусы, сгущенку или варенье. Приятного аппетита!

Блины на майонезе – 5 самых простых рецептов с фото пошагово

Масленица на носу, пора освежить в памяти старые и проверенные рецепты, да новые поискать. Достоинство заварных блинов на майонезе в том, что рецепт у них самый простой, лепешки получаются тонкими, с восхитительными дырочками. Плюс: они не сохнут в холодильнике, долго оставаясь нежными, как и сразу после выпечки. Блины легко сворачиваются в конверт или трубочку, не рвутся, поэтому годятся для фаршировки любой начинкой, к примеру, мясом. Это бессменный десерт к чаю, вкусный полдник, основа для бесподобного блинного торта.

Тесто для блинчиков замешивается в считанные минуты, ждать, когда оно настоится не нужно, лепешки выпекаются сразу. Как правило, заваривается на воде. Вы сможете подкорректировать рецепт на свое усмотрение, исключив из состава продуктов яйца, замесить тесто без молока, как в моем случае. Блинчики получаются нежными, эластичными, сдобными и очень приятными на вкус.

Блины на майонезе – самый простой рецепт

Если еще не пробовали такую выпечку, начните с самого легкого варианта с классическим подбором продуктов. При замесе теста важно соблюдать правильную последовательность закладывания компонентов.

Возьмите:

  • Майонез – 2 большие ложки.
  • Яйца – 2 шт.
  • Мука – стакан.
  • Горячая вода – 2 стакана.
  • Сахарный песок – 2 большие ложки.
  • Соль – 1/3 маленькой ложечки.
  • Подсолнечное масло – 2 большие ложки.

Пошаговый рецепт:

Разбейте в миску яйца, добавьте соус.

Взбейте миксером в хорошую пену.

Засыпьте сахарный песок. Продолжайте работать на скорости еще минутку.

Посолите смесь, продолжите взбивание еще пару минут.

Не прекращая работы миксером, начните подливать горячую воду. Сразу все количество жидкости не заливайте, тесто должно завариться.

Засыпьте просеянную муку. Также, в несколько приемов. Старательно пробейте, чтобы избавиться от комочков.

Осталось залить растительное масло и вновь хорошенько взбить замес.

Раскалите сухую сковородку, смажьте дно маслом. Налейте порцию теста, одновременно поворачивая сковороду, чтобы масса распределилась равномерно.

Пожарьте пару минут снизу, пока не появится румяная корочка.

Переверните, дожарьте лепешку с обратной стороны.

Учитывайте, что вторая сторона жарится намного быстрее, поэтому от плиты далеко не отходите.

Блины с майонезом без яиц и молока (на воде)

Вариант из серии «я его слепил из того, что было». В действительности, всего лишь из муки и майонезного соуса вы наделаете горку восхитительных блинчиков.

Обычную воду разрешается заменить минеральной, еще несколько рецептов теста на минералке вы найдете на другой страничке, приглашаю.

Понадобится:

  • Мука – 200 гр.
  • Майонез – 2 столовые ложки.
  • Сахар – столько же.
  • Теплая вода – 600 мл.
  • Соль – ½ чайной ложки.
  • Пищевая сода – на кончике ножа.
  • Подсолнечное масло – 2-3 ложки.

Как испечь:

  1. Согрейте воду, засыпьте соль с сахаром, добавьте соду, выложите соус.
  2. Хорошенько взбейте любым способом.
  3. Засыпьте муку небольшими порциями, одновременно делая замес. Дайте постоять 10 минут.
  4. Влейте масло, еще разок перемешайте массу. В итоге у вас получится довольно жидкое тесто.
  5. Пожарьте блинчики обычным способом, переложите стопкой на тарелку, промазывая каждую лепешку сливочным маслом.

Рецепт блинов на майонезе и сметане

Такие блины отлично фаршируются различными начинками, получаются тонкими, но крепкими. Да и так, просто с чаем, вареньем, сгущенкой несомненно хороши.

Потребуется:

  • Мука – большая ложка.
  • Сметана – столовая ложка.
  • Майонез – столько же.
  • Крахмал – столовая ложка.
  • Яйца – 4 шт.
  • Соль.

Приготовление:

  1. Вбейте в ёмкость яйца, посолите, положите по ложке майонеза, крахмала и сметаны. Разболтайте смесь.
  2. Засыпьте муку, замесите массу без комков.
  3. Поскольку в составе рецепта нет масла, сковороду придется смазывать каждый раз. Испеките лепешки с обеих сторон до красивой румяности.
  4. Дайте остыть, затем вложите начинку и сверните конвертиком.

Тонкие блины на молоке с майонезом без яиц

Еще один классный вариант замеса на тонкие блины с дырочками.

Состав:

  • Молоко – 0,5 литра.
  • Мука – 1,5 стакана.
  • Майонез – большая ложка.
  • Крахмал – 2 большие ложки.
  • Сахарный песок – столько же.
  • Лимонный сок – большая ложка.
  • Сода – ½ чайной ложки.
  • Подсолнечное масло – 3 ложки.

Технология приготовления:

  1. Немного согрейте молоко, добавьте соль с содой и сахаром, майонез, влейте лимонный сок. перемешайте смесь и чуток взбейте.
  2. Смешайте муку с крахмалом, введите в смесь, засыпав в три приема. Сделайте замес без комочков.
  3. Накройте полотенцем, оставьте при комнатной температуре на 20 минут.
  4. Затем вновь взбейте массу и приступайте к жарке блинчиков.

Видео-рецепт блинов с начинкой из теста на майонезе

Напоследок порадую интересным рецептом лепешек с начинкой из фарша. Приготовив, вы убедитесь, что блины отлично подходят для фаршировки. Приятного аппетита!

Блины на майонезе без молока | ХозОбоз

Мы для вас подготовили рецепт блинов на майонезе, которые разнообразят ваше меню. Сразу отметим, что наши блины на майонезе будут без молока, но вкус их выходит изумительными. По структуре блины на майонезе и яйцах выходят тонкими, поэтому они подойдут для фаршировки.

История блюда

Блины, которые представляют собой тонкие лепешки золотистого цвета, являются вкусной закуской, которую почитают во всем мире. Выпечка считается исконно русской, хотя и другие национальности имеют множество рецептов выпечки блинов. Но стоит заметить без ложной скромности, что только русские блинчики прославились за пределами нашей страны благодаря своей консистенции, мягкости, пушистости и «ноздреватости».

Кстати, сегодня многие хозяюшки используют при замесе теста соду. Такой прием применялся исключительно в Европе, у нас всегда брали дрожжи. В прошлом считалось, что если девушка на Руси, которая легко справляется с выпечкой блинов, может смело выходить замуж и становиться матерью. Сегодня и мужчины могут печь блины.

Ингредиенты:

  • Мука (у нас – высшего сорта, пшеничная) – 1 стакан с горочкой;
  • Сахарный песок – пару суповых ложек;
  • Соль – половина чайной ложки;
  • Майонез (использовать можно любой) – 3 суповые ложки;
  • Вода (прокипяченная, теплая) – 2 стакана;
  • Масло растительное (у нас – подсолнечное) – 2 ст. ложки.

Способ приготовления

  1. Итак, давайте приступим к выпечке блинов на майонезе — самый простой и вкусный рецепт поможет справиться вам с кулинарной задачей на отлично. Знакомимся с продуктами, которые будут нам нужны. В принципе, набор ингредиентов стандартный, и можно сказать – бюджетный. Как можно заметить, все требуемые продукты всегда есть у нас в наличии. Заранее прокипятите воду, чтобы к моменту готовки блинного теста она остыла, стала теплой. Майонез можно взять любой. Уделите внимание при подготовке и кухонной утвари. Нам потребуется глубокая, удобная для замеса блинного теста, емкость; венчик или миксер; половник и сковородка; лопаточка для переворачивания готовых блинков.

    Подготавливаем ингредиенты и посуду

  2. Все необходимое подготовлено. Начинаем готовить вкусные блины на майонезе с того, что в емкость разбиваем быстрым движением ножа по скорлупке куриные яйца (или действуем, как вам сподручнее). К куриным яйцам засыпаем сахарок в указанном количестве, кидаем щепотку соленой специи.

    Яйца солим, добавляем сахарный песок

  3. К содержимому в миске перекладываем отмеренную норму майонеза.

    Добавляем майонез к ингредиентам

  4. На данном кулинарном шаге вооружаемся венчиком или миксером, ведь нам продукты, находящиеся в миске, следует хорошенько взбить.

    Ингредиенты тщательно перемешиваем венчиком

  5. У нас вышла смесь, в которую следует теперь влить прокипяченную воду (в теплом состоянии!). Ингредиенты сразу перемешиваем венчиком.

    Вливаем воду в миску, перемешиваем

  6. Продолжаем готовить блины на майонезе по рецепту и переходим к добавлению муки в получившуюся смесь. Муку лучше просеивать небольшими частями.

    Порциями всыпаем просеянную муку

  7. Ингредиенты перемешиваем, тесто для блинчиков должно выйти без единого комочка. И еще в тесто доливаем растительное масло, перемешиваем.

    В готовое блинное тесто вливаем маслице

  8. Оптимально прогреваем сковородку. По ее поверхности проходимся промасленной кистью. Зачерпываем половником тесто и равномерно его распределяем по поверхности сковороды. Начинаем жарку блинчиков обычным способом.

    Жарим вкусные блины

  9. Сытные блинки на майонезе готовы!

    Угощаемся на здоровье!

  10. Готовые блинчики.

    Приятного аппетита

Польза блюда

Мы приготовили сытные блины с использованием майонеза. Конечно же, в таком блюде количество калорий зашкаливает, но если знать меру, то можно без вреда для своего здоровья насладиться аппетитной выпечкой со сковороды. Сократить количество калорий в наших блинчиках можно, если заменить обычный майонез на постный и отказаться от яиц. Такие блины на постном майонезе без яиц тоже придутся многим по вкусу.

Вот какая приятная и аппетитная стопочка блинков у нас вышла. Поскольку блинки тонкие, то вполне можно использовать их для фарширования любимыми начинками. Можно разнообразить подачу блинов на майонезе вареньем, джемом, медом. Рекомендуется также такую выпечку, сняв со сковороды, смазать растопленным сливочным маслом.

Похожие рецепты

Добавить комментарий

Блины на майонезе – пошаговое приготовление сладких блинов

Блины на майонезе – отличное решение, если у вас в холодильнике завалялась старая пачка майонеза. Данный рецепт немного отличается от традиционного, в котором используют молоко для приготовления блинного теста: здесь основным компонентом будут майонез и яйца. Если блины – ваше любимое блюдо, то рекомендуем вам также обратиться к следующим рецептам: «Блинчики на сметане и кефире» и «Блины на козьем молоке».

Советы по приготовлению блюда

Вместо разрыхлителя теста вы вполне можете использовать соду, если хотите. Также необязательно добавлять именно пол-литра воды: если вы планируете испечь блины на один прием пищи, то воды надо добавлять поменьше.

При приготовлении данных блинов необязательно добавлять яйца, ведь, как известно, в составе майонеза уже они имеются. Так что при правильном приготовлении теста блины отлично будут держать форму и без яиц.

Ингредиенты для блинов на майонезе


  • Яйцо куриное — 2 шт.
  • Майонез — 2 ст. л.
  • Сахар — 2 ст. л.
  • Ванилин — 0,5 ч.л.
  • Разрыхлитель теста — 0,5 ч.л.
  • Соль — 0,5 ч.л.
  • Масло растительное — 2 ст. л.
  • Вода — 0,5 л
  • Мука пшеничная — 9 ст. л.

Как приготовить блины на майонезе

  1. Подготовить все продукты для блинов: яйца, майонез, сахар, ванилин, разрыхлитель, соль, масло растительное, воду, муку.

    Взять яйца, разбить их в отдельную посуду, вылить к ним майонез.

  2. Перемешать венчиком яйца с майонезом, пока у вас не получится желтоватая жидкая масса.

  3. После этого высыпать в тесто сахар, соль, разрыхлитель и ванилин.

  4. Еще раз перемешать тесто, разбавить его кипяченой теплой водой.

  5. Высыпать в миску с тестом последний ингредиент – пшеничную муку. Перед этим ее желательно просеять.

  6. После этого замесить тесто – оно должно быть жидким, как сгущенное молоко.

  7. Тесто готово, приступаем к выпеканию блинов. Сковороду смазать растительным маслом, поставить на огонь. На один блин расходовать примерно половину половника теста, жарить блин с каждой стороны по 30 секунд.

  8. Готовые блины складывать на отдельную тарелку стопочкой.

  9. Теперь готовим блюдо к подаче. Разложить блины по порционным тарелкам, сложить их четвертинками. Украсить вареньем или любыми ягодами на ваш вкус.

  10. Также вы можете немного покреативить: в качестве сладкой добавки подойдет сгущенка или шоколадный соус.

  11. Сладкие блины на майонезе готовы, угощайтесь!

Приятного аппетита!

Блины на майонезе пошаговый рецепт быстро и просто от Лианы Раймановой

Вариант 5. Блины на майонезе без яиц

В состав майонеза уже входят яйца, поэтому тесто на такие блинчики можно завести, не используя этот ингредиент, они все равно получатся вкусными, мягкими и аппетитными.

Ингредиенты:

  • майонез – 120 г;
  • кипяченая вода – 565 мл;
  • 475 г муки;
  • 40 мл растительного маслица;
  • 12 г соли;
  • 30 г соды;
  • 15 г сахарного песка.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Майонез разводят в чашечке с водой, размешивают, всыпают соль, сахар.

Шаг 2:

Вводят муку, смешанную с содой, все тщательно вымешивают и вливают немного маслица, еще раз размешивают.

Шаг 3:

Смазав сковородку маслицем и хорошо раскалив ее, вливают тесто, делают наклоны и жарят 1 минутку. Перевернув с помощью металлической лопатки на вторую сторону, прожаривают еще 60 секунд.

Шаг 4:

Раскладывают по тарелочкам, свернув в несколько слоев.

Такие блинчики хорошо будет подать с каким-нибудь не сладким соусом или же завернуть в них любую начинку, такую, как, жареный фарш с луком, морковью, грибы с луком и прочие.

Вариант 6. Блины на майонезе с манной крупой

А если у вас осталось совсем мало муки и не хочется идти в магазин, воспользуйтесь следующим рецептом. Здесь небольшое количество муки смешивают с манной крупой, вводят в майонезную смесь и хорошо вымешивают. Выходят невероятно мягкими, ароматными, со слегка рассыпчатой структурой.

Ингредиенты:

  • 3 яйца;
  • майонез – 75 г;
  • мука – 30 г;
  • 130 г манки;
  • рафинированное масло – 90 мл;
  • 25 г соды;
  • 70 г сахарного песка;
  • 14 г соли;
  • вода – 435 мл.

Как приготовить

Шаг 1:

Смешав яйца с сахаром, солью, взбивают миксером.

Шаг 2:

Вводят в смесь майонез, разведенный водой, перемешивают еще 60 секунд.

Шаг 3:

Всыпают муку, смешанную с содой и манкой, одновременно добавляют маслице.

Шаг 4:

Доводят миксером до однородной жидкой консистенции.

Шаг 5:

Прожаривают блинчики с двух сторон по 15-20 секунд, заранее промазав маслом и раскалив сковородку.

Шаг 6:

На стол ставят в слегка охлажденном виде с вареньем, сметаной или любой другой сладкой добавкой.

По желанию вместо воды майонез можно развести молоком, сывороткой или обезжиренным кефиром.

Можно ли использовать майонез вместо яиц в блинах? — AnswersToAll

Можно ли использовать майонез вместо яиц в блинах?

Используйте три столовые ложки майонеза, чтобы заменить каждое необходимое яйцо. Поскольку яйцо является одним из ингредиентов майонеза, это фактически вернет часть предполагаемого яйца в ваш рецепт. Этот заменитель добавит масла, поэтому ожидайте, что выпечка получится немного более густой, чем обычно.

Что произойдет, если добавить в смесь для блинов яйцо?

Добавление яиц В некоторые смеси для блинов в коробках уже требуется добавить пару яиц, но если в вашей смеси для блинов этого нет, вам обязательно нужно! Добавление яиц в смесь для блинов придаст тесту лучшую текстуру и аромат, больше напоминающий домашние блины.

Что будет, если не положить яйца в блины?

Без яиц ваш блин не будет таким пышным, как мог бы. Яичный белок захватывает весь воздух и вводит его в блины. Если вы смешаете его с разрыхлителем и / или содой с небольшим количеством теплой воды, у вас будет тесто, которое будет производить больше собственного СО2, который взбивает эти утренние блины.

Что можно использовать вместо яиц в блинной смеси?

Яблочное пюре. Яблочное пюре. Фруктовые пюре — хорошо известный заменитель яиц и масла в рецептах, поскольку они добавляют влагу и немного связывают.Используйте 1/4 стакана яблочного пюре, чтобы заменить 1 яйцо в блинах.

Чем можно заменить яйца?

К счастью, существует множество альтернатив яицам.

  • Яблочное пюре. Яблочное пюре — это пюре из вареных яблок.
  • Банановое пюре. Банановое пюре — еще одна популярная замена яйцам.
  • Молотые семена льна или семена чиа.
  • Коммерческий заменитель яиц.
  • Шелковый тофу.
  • Уксус и пищевая сода.
  • Йогурт или пахта.
  • Порошок корня стрелы.

Насколько полезно только яйцо?

Пищевая ценность Just Egg содержит чуть более чем в два раза больше натрия, чем настоящее яйцо, но Just Egg не содержит холестерина, тогда как куриное яйцо содержит почти 200 мг. Наконец, Just Egg содержит вдвое меньше жира, чем куриные яйца. Яйца в умеренных количествах полезны для регулярной диеты, не поймите меня неправильно.

Почему веганы не едят яйца?

Почему веганы не едят яйца? Веганы не едят яйца, потому что их производство связано с эксплуатацией репродуктивной системы кур.Куры покупают и содержат, чтобы фермеры могли получать прибыль от откладываемых ими яиц.

Как сделать яйца не похожими на вкус яиц?

Пряный / соленый / чесночный оттенок должен помочь с яичным ароматом. Я посыпаю куркумой, красным перцем / кайенским перцем, солью и перцем. Без них он уже не вкусный.

Каковы побочные эффекты яиц?

Жир и холестерин, содержащиеся в яйцах, могут нанести вред здоровью сердца и привести к раку простаты, колоректальному раку и диабету.

Можно ли есть 1 яйцо в день?

08/8 Побочные эффекты ежедневного употребления яиц Не должно превышать 1-2 яиц в день. Кроме того, важно следить за сочетанием продуктов с яйцом. Если вы сделаете это, не будет ничего плохого в том, чтобы сказать, что «яйцо в день — всегда будьте здоровы».

Каковы побочные эффекты от употребления вареных яиц?

Так как связь между лишним весом и сердечными заболеваниями хорошо известна, я обращаю внимание на яйца для контроля аппетита. Но есть предостережения.Яйца являются источником насыщенных жиров, и было показано, что слишком много насыщенных жиров повышает уровень общего холестерина и холестерина ЛПНП (плохого), факторов риска сердечно-сосудистых заболеваний.

Почему нельзя есть яйца?

Основная причина, по которой яйца считались вредными для здоровья в прошлом, заключалась в том, что в желтках много холестерина. Холестерин — это восковое вещество, которое содержится в пище и вырабатывается вашим организмом. Несколько десятилетий назад крупные исследования связали высокий уровень холестерина в крови с сердечными заболеваниями.

А на ночь есть яйца — это плохо?

Жирность яичных желтков может вызвать раздражение и нарушение сна. Однако, согласно некоторым другим исследованиям, употребление яйца на ночь может помочь вам лучше спать.

Япония предлагает добавлять майонез в блины, Америка вызывает легкое отвращение

В воскресенье утром Lifehacker предположил, что верный способ сделать блины немного более воздушными — это добавить в тесто ложку майонеза. Твит для этой статьи сопровождался фотографией «блина» высотой с кирпич, что ставит под сомнение широко распространенные представления о том, что вообще представляет собой блин.Это пышная губка. Блин в Bumpit.

Твиттер отправил Twitter в коллективный штопор. Это просто торт без «сковороды». Это суфле. Прекратите это, пробормотали некоторые из наиболее страстных зрителей, сравнивая это с белой чепухой высшего порядка; абсолютное кавказство , протестующие кричали в пустоту.

Шутки над вами, ребята. Рецепт японский.

Статья Lifehacker, опубликованная в воскресенье утром, подняла страницу из статьи Food52, опубликованной почти за две недели до этого, в которой, в свою очередь, был протестирован рецепт, который рикошетировал в японском Твиттере в конце прошлого месяца, в котором один кулинарный виртуоз раскрыл секрет приготовления идеальных японских блинов, которые, как известно, довольно высокие.

Это рецепт, в котором нужно приготовить яйцо, 2/3 стакана газированной воды и две столовые ложки майонеза Кьюпи в кастрюле, а затем осторожно перемешать 150 граммов смеси для блинов и поставить на слабый огонь на плите. Три минуты с каждой стороны дают хрустящую скорлупу благодаря сельтерской воде и пушистые внутренности из-за майонеза.

И Food52, и Lifehacker выступали за замену майонеза Kewpie, который немного слаще, чем у большинства коммерческих американских майонезов, с более тонким вкусом, на Hellmann’s, чей вкус напоминает тонкую кувалду.Это может частично объяснить широко распространенное отвращение к самой идее этой смеси. И все же Америке не привыкать расклеивать майонез в, казалось бы, неожиданных местах; вы действительно не жили, если не испекли шоколадно-майонезный торт.

«Поначалу, когда я это услышал, моя немедленная реакция была: еу мерзко!» Адрианна Адарме, автор книги « Блинчики: 72 сладких и пикантных рецепта для идеальной стопки» , написала MUNCHIES в понедельник утром: «Но после того, как я погрузилась в нее, я вспомнила, что давным-давно я испекла южный шоколадный торт, который назывался для майонеза, и это было потрясающе! И сельтерская вода тоже не является сюрпризом, потому что есть тонна жидкого теста и пирожных, которые выигрывают от газированной воды.Многие южане используют 7-UP в своих тортах для большей легкости — это работает! »

ПРОЧИТАЙТЕ БОЛЬШЕ: Эти «Mayo Cafés» — худший кошмар для ненавистников майонеза

«Не высмеивайте что-то, пока не попробуете, особенно когда дело касается иностранной еды», — кулинарный блогер Анджела Латтимер написал MUNCHIES в понедельник днем. «Майонез с кьюпи сладкий и добавляет мягкости. Для меня использование майонеза с кьюпи немного похоже на добавление йогурта. Они оба прекрасно работают в правильном рецепте.«У Латтимер есть подлый рецепт толстых, пушистых блинов в японском стиле с майонезом в своем блоге« Bake It With Love »; это один из многих блинчиков с майонезом, плавающих в Интернете.

« Майонез — это, по сути, просто яйцо и масло, причина его — немного неприятный запах из-за того, что также добавлен уксус », — пишет в преамбуле своего рецепта этих блинов от 2015 года блогер с одноименным именем Шихоко из Chopstick Chronicles.« Но когда майонез запекается, уксус испаряется, тем самым устраняя любой вкус или запах майонеза и просто оставляя чистую основу из яйца и масла.

Шихоко не ответила на немедленные запросы MUNCHIES о том, что она думает об этом рецепте, который так расстроил многих людей. В любом случае, она права: майонез — это просто эмульгированные яйца и масло. Все, пожалуйста, успокойтесь.

Заменители яиц для выпечки и кулинарии

Эрин Хаффстетлер | 01.04.2020 |

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Ознакомьтесь с нашим раскрытием.

Перейти к карточке рецепта | Распечатать карту рецептов

Закончились яйца или вам нужно избегать их по состоянию здоровья? Вот заменители яиц, которые удовлетворят все ваши потребности в выпечке и приготовлении пищи.

Поскольку большинство рецептов в США требуют больших яиц, эти заменители предназначены для замены крупных яиц. Вы можете заменить до трех яиц в рецепте с хорошими результатами.

Лучшие заменители яиц для тортов

Яйца действуют как разрыхлитель в пирогах, поэтому вам нужен заменитель яиц, который поможет вашему пирогу подняться. Вот несколько вариантов, которые стоит рассмотреть:

Уксус и пищевая сода

Отмерьте все ингредиенты для торта в миске. Затем добавьте одну столовую ложку уксуса (белого или яблочного сидра) и одну чайную ложку пищевой соды на каждое яйцо.Перемешайте, пока не образуется жидкое тесто. Затем быстро поставьте пирог в духовку. Разрыхлитель уксуса и пищевой соды недолговечен.

Йогурт или сметана

Добавьте 1/4 стакана йогурта или сметаны на яйцо. Это сделает торт заквашенным, а готовый продукт будет увлажнен. В качестве заменителя можно использовать простой или ванильный йогурт. Если у вас под рукой только греческий йогурт, разбавьте его до консистенции обычного йогурта, используя три столовые ложки йогурта и одну столовую ложку молока или воды на яйцо.

Разрыхлитель, масло и вода

Смешайте две чайные ложки разрыхлителя, одну столовую ложку масла и две столовые ложки воды на яйцо. Добавьте эту смесь после того, как в торт были добавлены все остальные ингредиенты.

Газированная вода

У вас есть газированная вода или бутылка газировки в холодильнике? Используйте 1/4 стакана газированной воды вместо одного яйца. Для достижения наилучшего результата добавляйте воду после того, как были добавлены все остальное. Затем быстро поставьте пирог в духовку.

Лучшие заменители яиц для кексов, печенья и блинов

Яйца действуют как связующий агент и источник влаги в рецептах маффинов, печенья и блинов. Вот некоторые заменители яиц, которые могут выполнять обе функции:

Фруктовое пюре

Используйте 1/4 стакана яблочного пюре, бананового пюре, тыквенного пюре или пюре из авокадо на каждое требуемое яйцо. Это немного изменит вкус и цвет рецепта, поэтому выберите тот фрукт, который, по вашему мнению, подойдет лучше всего.Поскольку фруктовое пюре намного плотнее яичного, добавьте дополнительно 1/2 чайной ложки пищевой соды на каждое замененное вами яйцо.

Вы также можете счесть необходимым увеличить время выпекания, чтобы компенсировать излишнюю влажность.

Картофельное пюре

Для рецептов, в которых заменитель сладкого просто не подходит, используйте картофельное пюре. Вытащите оставшееся картофельное пюре со вчерашнего ужина или сделайте на скорую руку небольшую порцию картофельных хлопьев быстрого приготовления. 1/4 стакана на яйцо поможет вам. Добавьте дополнительную 1/2 чайной ложки пищевой соды на каждое заменяемое яйцо.Это предотвратит получение слишком густой выпечки.

Йогурт или сметана

Используйте 1/4 стакана йогурта или сметаны на яйцо. При приготовлении соленого хлеба используйте простой йогурт. Если у вас есть только греческий йогурт, используйте три столовых ложки йогурта и одну столовую ложку молока или воды на яйцо.

Соевая мука

Смешайте одну столовую ложку с горкой соевой муки и две столовые ложки воды на каждое заменяемое яйцо.

Молотые семена льна или чиа

Смешайте одну столовую ложку молотых семян льна или чиа с горкой и три столовые ложки холодной воды, чтобы заменить одно яйцо.Подождите, пока смесь загустеет; затем добавьте его в свой рецепт.

Используйте кофемолку, чтобы измельчить семена самостоятельно, или начните с семенной муки (так производители продуктов питания называют молотые семена). Этот заменитель придаст ореховый привкус всему, что вы готовите.

Пахта

Замените каждое требуемое яйцо 1/4 стакана пахты. Это поможет связать ингредиенты вместе, добавив влаги и аромата готовой выпечке.

Аквафаба

Не позволяйте причудливому названию ввести вас в заблуждение.Это просто жидкость, которая содержится в банке с фасолью. Вы, наверное, привыкли сливать его в канализацию. Но вы можете переосмыслить это, потому что это отличный заменитель яиц. Используйте три столовые ложки аквафабы, чтобы заменить каждое яйцо. Лучшая аквафаба получается из нута и белой фасоли.

Порошок аррорута или кукурузный крахмал

Смешайте две столовые ложки аррорута или кукурузного крахмала и три столовые ложки воды, чтобы заменить одно яйцо.

Желатин или агар-агар

Создайте желатиновое «яйцо», смешав одну столовую ложку неароматизированного желатина (или агар-агара) и три столовые ложки теплой воды на каждое заменяемое яйцо.

Майонез

Используйте три столовые ложки майонеза, чтобы заменить каждое необходимое яйцо. Поскольку яйцо является одним из ингредиентов майонеза, это фактически вернет часть предполагаемого яйца в ваш рецепт. Этот заменитель добавит масла, поэтому ожидайте, что выпечка получится немного более густой, чем обычно.

Лучший заменитель яиц для майонеза, заправок для салатов и других эмульсий

Aquafaba снова на победу! Используйте три столовые ложки аквафабы (жидкость в банке с нутом или белой фасолью) на яйцо, чтобы эмульгировать майонез и другие соусы, которые обычно готовятся из яиц.

Лучшие заменители яиц для мясного рулета, гамбургеров и жареной курицы

Приготовить мясной рулет, гамбургеры или другое пикантное блюдо, в котором для связывания ингредиентов используются яйца? Вместо этого используйте панировочные сухари или овсянку. Двух-трех столовых ложек на яйцо должно быть достаточно. Также подойдут три столовые ложки аквафабы на яйцо.

Приготовление жареной курицы? Когда выкапываете курицу, используйте молоко или аквафабу вместо яйца. Просто окуните курицу в заменитель яиц. Затем окуните его в панировочную смесь.Легкий!

Совет: Взбейте аквафабу, пока она не станет пенистой. Если вы это сделаете, он будет работать намного лучше.

Лучший заменитель яиц в яичных блюдах (омлет, омлет, пирог с заварным кремом, заварной крем, яичный салат)

Если вы работаете над рецептом, по которому вам нужно имитировать текстуру яиц, то тофу — ваш лучший выбор. Используйте 1/4 стакана твердого или особо твердого тофу на яйцо при приготовлении омлета, омлета или яичного салата. Используйте 1/4 стакана мягкого или шелковистого тофу на яйцо при приготовлении пирога с заварным кремом или заварного крема.

Лучший заменитель яичных белков

Чтобы приготовить безе, миндальное печенье и другие легкие и воздушные десерты, в которых обычно используются яичные белки, лучше всего подойдет аквафаба. Просто отмерьте две столовые ложки жидкости из нута или белой фасоли на каждый заменяемый яичный белок. Затем взбейте аквафабу на высокой скорости, пока она не достигнет консистенции взбитых яичных белков. Это должно занять от 10 до 15 минут. В отличие от яичных белков, аквафаба не требует стабилизатора для сохранения формы, поэтому вы можете отказаться от винного камня, если этого требует рецепт.

Этот заменитель не подойдет для торта с едой ангела.

Лучшие заменители яичного желтка

Если вы готовите мышь, заварной крем или другой рецепт, в котором для структуры и загустения используются яичные желтки, используйте столовую ложку шелкового тофу или кокосового молока на каждое яйцо. Если вы готовите пудинг или другой рецепт, в котором для загустения используются яичные желтки, используйте одну чайную ложку соевой муки или кукурузного крахмала в сочетании с двумя чайными ложками воды или одну столовую ложку пюре из авокадо, орехового масла или кокосового молока.Если вы делаете печенье, торт или другой рецепт, в котором для разрыхления используются яичные желтки, используйте одну столовую ложку шелкового тофу или две столовые ложки уксуса (белого или яблочного уксуса) плюс половину чайной ложки разрыхлителя (это в дополнение к любому разрыхлителю, указанному в рецепте).

Сочетание заменителей яиц

Яйца часто служат нескольким целям в рецепте — действуют как разрыхлитель, добавляя влагу, связывая ингредиенты вместе и придавая структуру и стабильность готовому продукту.Если вы составляете рецепт, в котором яйца выполняют несколько функций, подумайте о том, чтобы объединить пару этих заменителей яиц, чтобы создать заменитель, который сделает все, что вам нужно. Это легко сделать в рецептах, в которых требуется несколько яиц. Просто замените половину яиц одним заменителем, а вторую половину — другим.

Распечатать

Состав:

  • Уксус и пищевая сода, йогурт, сметана, разрыхлитель и растительное масло, газированная вода, яблочное пюре, банановое пюре, тыквенное пюре, пюре из авокадо, картофельное пюре, соевая мука, молотое льняное семя, молотые семена чиа, пахта, аквафаба, аррорут порошок, кукурузный крахмал, желатин, агар-агар, майонез, панировочные сухари, овсянка, тофу, кокосовое молоко или ореховая паста

Инструкции:

Вот как заменить одно большое яйцо в любом рецепте.Эти заменители с большим успехом можно использовать для замены до трех яиц. Просто удвойте или утроите количество ингредиентов соответственно.

Заменители яиц для тортов

  • 1 столовая ложка уксуса (белого или яблочного сидра) + 1 чайная ложка пищевой соды
  • 1/4 стакана йогурта
  • 2 чайные ложки разрыхлителя + 1 столовая ложка масла + 2 столовые ложки воды
  • 1/4 стакана газированной воды (газированная)

Заменители яиц для кексов, печенья и блинов

  • 1/4 стакана яблочного пюре, банановое пюре, тыквенное пюре или пюре из авокадо + 1/2 чайной ложки пищевой соды
  • 1/4 стакана картофельного пюре + 1/2 чайной ложки пищевой соды
  • 1/4 стакана йогурта или сметаны
  • 1 столовая ложка соевой муки + 2 столовые ложки воды
  • 1 столовая ложка молотых семян льна или чиа + три столовые ложки холодной воды.Дайте гелю перед использованием.
  • 1/4 стакана пахты
  • 3 столовые ложки аквафабы (жидкость в банке из нута или белой фасоли). Взбейте до образования пены.
  • 2 столовые ложки аррорута или кукурузного крахмала + 3 столовые ложки воды
  • 1 столовая ложка неароматизированного желатина (или агар-агара) + 3 столовые ложки теплой воды
  • 3 столовые ложки майонеза

Заменитель яиц для майонеза, заправок для салатов и других эмульсий

  • 3 столовые ложки аквафабы (жидкость в банке из нута или белой фасоли)

Заменители яиц для мясного рулета и гамбургеров

  • 2-3 столовые ложки панировочных сухарей или овсянки
  • 3 столовые ложки аквафабы (жидкость в банке из нута или белой фасоли)

Заменители яиц для жареной курицы

  • Используйте молоко или аквафабу (взбитые до образования пены) вместо яйца при панировке курицы.

Заменители яиц для яичных блюд (болтунья, омлеты, пирог с заварным кремом, яичный салат)

  • Используйте 1/4 стакана твердого или особо твердого тофу для яичницы, омлета или яичного салата.
  • Используйте 1/4 стакана мягкого или шелкового тофу на яйцо для пирога с заварным кремом или пирога с заварным кремом.

Заменитель яичных белков

  • 2 столовые ложки аквафабы (жидкость в банке из нута или белой фасоли) на яичный белок. Взбивать до консистенции яичных белков (10-15 минут)

Заменители яичного желтка:

  • Используйте 1 столовую ложку шелкового тофу или кокосового молока для приготовления мусса, заварного крема или других рецептов, в которых яичные желтки обеспечивают структуру и сгущение.
  • Используйте 1 чайную ложку с горкой соевой муки или кукурузного крахмала + 2 чайные ложки воды или 1 столовую ложку пюре из авокадо, орехового масла или кокосового молока для приготовления пудингов или других рецептов, в которых для загустения используются яичные желтки.
  • Используйте 1 столовую ложку шелкового тофу или 2 столовые ложки уксуса (белый или яблочный уксус) + 1/2 чайной ложки разрыхлителя для печенья и тортов, для разрыхления которых используются яичные желтки.

Гречневые оладьи — Mayo Clinic

Составлено сотрудниками клиники Мэйо

Совет диетолога:

Вместо кленового сиропа посыпьте эти блины нарезанной клубникой или другими свежими фруктами, такими как нарезанные бананы или персики.

Количество порций

Количество порций 6
  1. Обезжиренный
  2. Здоровый углевод

Состав

  1. 2 яичных белка
  2. 1 столовая ложка рапсового масла
  3. 1/2 стакана обезжиренного молока
  4. 1/2 стакана универсальной (простой) муки
  5. 1/2 стакана гречневой муки
  6. 1 столовая ложка разрыхлителя
  7. 1 столовая ложка сахара
  8. 1/2 стакана газированной воды
  9. 3 чашки свежей клубники, нарезанной

Указания

В небольшой миске взбейте яичные белки, масло канолы и молоко.

В другой миске смешайте муку, разрыхлитель и сахар. Добавьте смесь яичного белка и газированную воду и перемешайте, пока она не станет слегка увлажненной.

Поставьте сковороду или сковородку с антипригарным покрытием на средний огонь. Когда капля воды зашипит при попадании на сковороду, переложите в нее 1/2 стакана теста для блинов. Готовьте, пока верхняя поверхность блина не покроется пузырями, а края не станут коричневыми, около 2 минут. Переверните и готовьте, пока дно не станет хорошо подрумяненным и блин не будет готов, еще 1-2 минуты.Повторите то же самое с оставшимся тестом для блинов.

Разложите блины по тарелкам. Сверху выложите 1/2 стакана нарезанной клубники и сразу подавайте.

Анализ питания на порцию

Размер порции: 2 маленьких блина

  • Калории 143
  • Всего жиров 3 г
  • Следы насыщенных жиров
  • Транс-жиры 0 г
  • Мононенасыщенные жиры 2 г
  • Следы холестерина
  • Натрий 150 мг
  • Всего углеводов 24 г
  • Пищевые волокна 3 г
  • Всего сахаров 6.5 г
  • Добавленные сахара 2 г
  • Белки 5 г
  • Зерно и зерновые продукты 1
  • Жиры и масла 1
  • Фрукты 1/2
  • Фрукты 1/2
  • Жиры 1
  • Углеводы 1
  • Жиры 1
  • Фрукты 1/2
  • Крахмалы 1
1 июля 2017 г.

.

Легкие пушистые японские блины — Cinder

Пушистые японские блины

Пушистые японские блины похожи на поедание хлопковых облаков, они восхитительно легкие и идеально сочетаются со взбитыми сливками и свежими фруктами или ягодами. Этот простой рецепт становится еще проще с помощью Cinder Grill, поскольку он очень равномерно нагревается и поддерживает точную температуру приготовления. Благодаря алгоритму Cinder Temp-Sense, который поддерживает точность температуры в 1 градус, совсем не требуется времени, чтобы приготовить идеально воздушные блины.

Японских блинов чрезвычайно популярны (и во всех социальных сетях) и, как известно, их сложно приготовить. Однако этот рецепт в значительной степени надежен. Попробуйте это угощение для освежающего бранча или декадентского десерта!

Что такое воздушные японские блины?

Хотя они похожи на американские блины или даже горячие пирожки из пахты, они имеют совсем другую текстуру. Они намного выше и мягче, с нежной текстурой, напоминающей суфле.

Легкость этих блинов достигается за счет особого ингредиента — майонеза.Майонез — это просто эмульсия из уксуса, масла и яйца. Когда блины готовятся, уксус полностью испаряется, и остается легкая суспензия масла и яиц, благодаря которой блины остаются влажными и вкусными.

По возможности используйте настоящий экстракт ванили вместо ароматизатора. У этих блинов такой аутентичный и идеальный вкус. Если у вас есть только ароматизатор, уменьшите вдвое количество, добавляемое в рецепт, чтобы не перегрузить блин.

Обычно рецепт японских пушистых блинов требует взбивания яичных белков по отдельности, а затем их осторожного добавления в тесто для получения легкой воздушной текстуры.Этот рецепт все еще легкий без этого дополнительного шага, но если вы хотите очень легкие блины, попробуйте разделить яйца и взбить яичные белки, пока они не станут мягкими, белыми и пушистыми, а затем аккуратно смешайте с остальным тестом.

Поделитесь своим творением с нами, отметив #CinderGrill , мы будем рады видеть ваши блины!

Как приготовить японские пушистые блины

ПРИГОТОВЛЯЕТ 2 БЛИНА

Состав:

Для этого рецепта вам понадобятся кольцевые формы, чтобы придать форму блинов, или вы можете разорвать полоски картона и сделать толстый цилиндр с помощью малярной ленты.Мы используем кольцевые формы диаметром 3,5 дюйма и высотой около 2 дюймов.

ДЛЯ БЛИНА

  • 1 стакан простой муки
  • 2 ч.л. разрыхлителя
  • 1/4 стакана (гранулированного) сахара
  • 1 большое яйцо
  • 3/4 стакана пахты (комнатной температуры)
  • 1/4 чайной ложки ванильного экстракта
  • 1 столовая ложка майонеза
  • 1 столовая ложка сливочного масла

МЕТОД:

  1. Просейте муку, разрыхлитель и сахар в большую миску и перемешайте.
  2. Добавьте яйцо, пахту и ванильный экстракт в другую миску и перемешайте до однородности. (Вы также можете взбить яичный белок отдельно и перемешать на следующем этапе, но это не обязательно).
  3. Сделайте углубление в центре для сухих ингредиентов и влейте яичную смесь.
  4. Смешайте до однородной массы и без крупных комков.
  5. Добавьте майонез и перемешайте, чтобы снова перемешать.
  6. Установите Cinder Grill на 300 ° F. После нагрева смазать сливочным маслом.
  7. Установите формы для колец и вылейте жидкое тесто в формы для колец. Наполняйте его только наполовину, так как высота блинов увеличится почти вдвое!
  8. Готовьте в течение 6 минут с одной стороны, пока не станет золотисто-коричневым и не станет слишком жидким в центре. Затем переверните оладьи и кольцевую форму лопаткой или руками (в рукавицах) и готовьте еще 5 минут, пока другая сторона не станет золотисто-коричневой.
  9. Подавать со взбитыми сливками, сиропом, ягодами, персиками и любыми сезонными фруктами и гарнирами, которые вам нравятся!

    Больше никогда не переваривать

    Попробуйте это на Cinder Grill сегодня

    Получить Cinder сейчас

    замен — Чем можно заменить яйца в рецепте блинов?

    Я начал блины в 5 утра, потом понял, что у меня закончились яйца.Не желая ждать, пока откроется магазин, я просмотрел все ответы здесь и придумал свою смесь, которая оказалась лучше, чем все, что я пробовал за 40 с лишним лет приготовления. У вас, вероятно, не будет некоторых из них, но вы можете найти свои собственные заменители, которые тоже работают.

    В качестве протеина я использовал столовую ложку измельченного куриного костного бульона. (Добавка или что-то еще, что было в большом оранжевом контейнере из ряда здоровой пищи и оставлено в моем доме другом несколько месяцев назад. Сделано Now Sports, почти чистый протеин), другие протеиновые порошки, вероятно, подействовали бы так же.

    1. Слейте воду из банки с фасолью Гарбанзо (нут) в кастрюлю и нагрейте на слабом огне, вам просто нужно, чтобы она была теплой, а не горячей.
    2. Добавьте 3 столовые ложки (примерно 1/3 банки) тыквы с горкой.
    3. Добавьте мерную ложку протеинового порошка и перемешайте

    Для блинов вот и все. У тебя в кастрюле достаточно, чтобы готовить блины на всю неделю. Я использовал мерку 1/4 стакана, чтобы опустить объем 1 большого яйца. В вашем рецепте уже используется масло или сливочное масло, поэтому ничего лишнего не требуется. Просто добавьте его прямо в миску, как обычно.Масло + вода все равно не смешиваются. Если вы готовите что-то кроме блинов, для которых не требуется масло, вам нужно добавить немного масла в рецепт, чтобы восполнить то, чего нет в вашей смеси.

    Мой рецепт: пахта и сухая смесь в равных частях, пара столовых ложек масла и немного ванильного экстракта. Моя сухая смесь — это универсальная мука, пищевая сода, сахар, соль.

    Результат: Этот вариант очень быстро убирает все комки муки. Плохой знак, если вы понимаете, что из блинного теста лучше всего получается блинчик.Также потребовалось больше жидкости, и я добавил почти 1/2 стакана холодной воды, чтобы смесь разлилась. Они быстро поднялись в кастрюле, но затем немного успокоились, прежде чем закончили. В итоге получился вкусный и приемлемый блинчик. У них не было больших пузырьков воздуха, и они были немного похожи на креп. Я могу приготовить еще завтра и добавить немного пищевой соды, чтобы избавиться от пузырей. В целом я называю это успехом. Не идеально, но достаточно хорошо, чтобы хранить смесь в холодильнике, чтобы использовать ее позже.

    Спасибо всем за идеи. Намного лучше, чем измельчение бананов, яблочного пюре и т. Д. Просто извинитесь перед своими гостями за то, что блины — это эксперимент, поэтому они не удивляются, почему они не такие пушистые, как ожидалось.

    Лучший рецепт кето-блинов — как приготовить низкоуглеводные оладьи с миндальной мукой

    Нет ничего лучше большой стопки блинов на завтрак — это классический продукт для завтрака! Но только потому, что вы соблюдаете кето-диету, это не значит, что вы должны упустить радость от лепешек.Этот рецепт очень простой и обязательно удовлетворит ваше желание.

    Существует много кето-блинов, состоящих из двух ингредиентов: сливочного сыра и яиц. Это , хорошо, , но они немного резкие и более острые, чем нам хотелось бы. Добавление [миндальной] муки делает их немного более пирожными, а цедра лимона придает им дополнительный аромат, от которого мы полностью зависим. Не любите лимон? Вместо этого добавьте чайную ложку ванили! Вы даже можете сделать это пикантным с небольшим количеством пармезана или чеддера! Возможности настройки поистине безграничны.

    Очевидно, что большинство типичных начинок для блинов нельзя использовать на кето-диете. Вот несколько идей для начинок, которые выведут их на новый уровень, не сбивая вас с пути кето: поджаренный несладкий кокос, немного растопленного несладкого арахисового масла, горсть ягод или несладкий вкус с добавлением бекона! Вы также можете добавить немного кето-шоколадной стружки (мы любим лучшее от Lily’s).

    Этот рецепт был адаптирован из нашей новой поваренной книги Кето для любителей углеводов. Если вы пробовали этот рецепт, дайте нам знать ниже в разделе комментариев, как он вам понравился, и обязательно оставьте нам оценку! Тогда поспешите и попробуйте здесь еще более вкусные рецепты кето, например, эти кето-вафли (для тех, кто предпочитает завтрак со встроенными ловушками для топпинга).

    Сделал это? Сообщите нам, как это прошло, в разделе комментариев ниже!

    Узнать больше + Читать меньше —

    Реклама — продолжить чтение ниже

    Cal / Serv: 110

    Урожайность: 10

    Время подготовки: 0 часы 5 минут

    Общее время: 0 часы 15 минут

    4 унция.

    сливочный сыр размягченный

    Сливочное масло для жарки и сервировки

    Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

    1. В миске среднего размера взбейте миндальную муку, сливочный сыр, яйца и цедру лимона до получения однородной массы.
    2. В сковороде с антипригарным покрытием на среднем или медленном огне растопите 1 столовую ложку масла. Влейте около 3 столовых ложек жидкого теста и готовьте до золотистого цвета 2 минуты.
Leave a Reply