Простой салат со свеклой: Простой свекольный салат — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Содержание

Простой салат со свеклой за 2 минуты: на обычный ужин и на праздничный стол (делюсь секретной заправкой) | Гастрономическая Шизофрения

Здравствуйте, друзья! В одной из прошлых публикаций мы готовили с вами печёную свеклу. При ее приготовлении мы не просто сохранили все вкусы внутри, но и максимально усилили их, чтоб в итоге сделать свеклу основным ингредиентом.

Важно. Пропорции данного салата можете варьировать как вам угодно. Листья салата можете брать тоже какие хотите. Брынзу можно заменить на фету/моцареллу/страчателлу и т.п.

Самое главное — заправка. Ее пропорции я напишу в самом конце.

Для приготовления нам понадобится волшебная свекла из предыдущей публикации. Нарезаем ее кубиками или дольками, как вам больше нравится.

Каждая свекла надрезана. Жена пробовала )))

Каждая свекла надрезана. Жена пробовала )))

Так же я взял для салата грушу и брынзу. Брынза оказалась очень соленой, поэтому советую брать все-таки фету/моцареллу. Нарезаем кубиками. У груши, кстати, я люблю вырезать сердцевину. Хоть она и съедобная, но в салате она ни к чему. Листаем фото.

Подготовим заправку. Смешаем оливковое масло, красный уксус, горчицу, соль и перец. Мешаем хорошо до образования эмульсии. Именно в этом и заключается простой секрет. Когда соус превратится в эмульсию, то он станет совсем по-другому ощущаться на вкус. Советую взять этот лайфхак на вооружение.

Благодаря горчице, которая в таких заправках выступает как загуститель, у нас образуется эмульсия, которая несколько часов не будет отсекаться. Поэтому этот салат можно делать в общем большом блюде. Посмотрите какая густая заправка.
Посмотрите какая заправочка

Посмотрите какая заправочка

Ну а теперь дело за малым. Выкладываем листья салата, сверху грушу, брынзу и свеклу. Обильно поливаем нашей заправкой и наслаждаемся. Жена получила неимоверное удовольствие от такого салата, ну а я люблю что-нибудь пожирнее))), ибо этот салат слегка девчачий. Листаем фото.

Заправка:
  • Масло оливковое 30 гр.
  • Уксус красный винный/бальзамический 10 гр.
  • Горчица обычная 5 гр.
  • Соль 2 гр.
  • Сахар 6 гр.

Спасибо за внимание! ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОДПИШИТЕСЬ НА Канал в Ютубе. Присоединяйтесь к нашему чату. ВК Инстаграм

Простой и вкусный салат со свеклой

 

Свекольные салаты бывают в самых разных вариантах: салат со свеклой и сыром, салат со свеклой и черносливом, салат со свеклой и чесноком, с грецкими орехами, с морковью…. Так вот представьте эти вкусы любимой закуски в одном блюде! Перед вами простой и вкусный салат со свеклой уложенный слоями. Сочетаются три вкуса: сладкий, соленый и острый. Все ингредиенты полезные и нужные.

Простой и вкусный салат со свеклой

рецепт с сыром, орехами, черносливом, изюмом и чесноком

Я этот салат готовила впервые. Даже не думала, что он выйдет настолько вкусным. Спешу поделиться им с вами. Думаю, у каждого найдется в закромах свекла и морковка со старого урожая, которые нам как раз пригодятся.

Ингредиенты:

  • 2 небольшие свеклы,
  • 2 средние морковки,
  • 50 грамм чернослива,
  • 50 грамм изюма без косточек,
  • 50 грамм твердого сыра,
  • 6-8 ядер грецких орешков,
  • майонез или сметана,
  • чеснок 6-8 зубчиков.

Процесс приготовления:

Для начала отдельно друг от друга замочим в горячей воде чернослив и изюм на 10 минут. Затем сольем с них воду, промоем и дадим высохнуть. Чернослив порежем ножом на средние кусочки.

Для заправки салата можно использовать майонез или сметану. Я брала пополам: 2 столовые ложки сметан и столько же майонеза. Я все смешала, выдавила чеснок и перемешала.

Свекла нам понадобится вареная – отварить ее лучше предварительно, чтобы к моменту приготовления она уже остыла. Вареную свеклу очищаем, натираем на крупной терке. Выкладываем ее в глубокую миску, всыпаем чернослив, добавляем две ложки соуса-заправки, перемешиваем.

Морковка также понадобится предварительно сваренная и остывшая. Очищаем ее, трем на терке, выкладываем в миску, добавляем изюм и оставшуюся заправку, перемешиваем.

Сыр натираем на мелкой терке.

Ядра грецких орехов мелко нарезаем ножом.

Теперь приступаем к сборке салата. Берем подходящую миску – у меня плоская тарелочка квадратной формы. Первым слоем выкладываем свеклу с черносливом.

Второй слой – морковка с изюмом.

Третий слой – сыр. На этом этапе можно дополнительно сделать на сыре паутинку из майонеза, чтобы он не рассыпался. Я не сделала, но потом пожалела об этом. Тем более, к майонезу и орешки пристанут. Вот такой мой совет.

Сверху насыпаем орешки.

Теперь нужно салату немного пропиться в холодильнике. За пару часов он хорошо схватится, пропитается и насытится вкусом.

Вкусный салат со свеклой: рецепт с фото Юлии Коломиец.

Рецепт Салаты из молодой свеклы – рецепты на каждый день

Фото: afisha-eda.ru

Как известно, свекла – один из полезнейших овощей, а молодая свекла – тем более! В этой статье – рецепты салатов из молодой свеклы на каждый день.

Летом нельзя упускать возможность есть свежие овощи, которые крайне полезны всем без исключения. Свекла – один из тех овощей, которые можно кушать уже с июля. Молодая свекла особенно полезна, витаминов и других ценных для организма веществ в ней по максимуму, соответственно, свои оздоровительные свойства она проявляет в самой полной мере.

Из молодой свеклы можно готовить разнообразные блюда – супы, салаты, запеканки и многое другое, главное – не подвергать овощ чрезмерной кулинарной обработке, которая может уничтожить всю пользу. Мы поговорим о приготовлении салатов с молодой свеклой.

Рецепты салатов из молодой свеклы

Фото: taste.com.au

Такие салаты могут быть самыми разнообразными: с другими овощами, творогом, орехами, чесноком, беконом, курицей, сырами, фруктами и сухофруктами и т.д. Использовать можно не только сам корнеплод, но и свекольную ботву и листья, которые по запаху и вкусу напоминают шпинат, а также богаты витамином А, железом и кальцием.

Рецепт простого салата из молодой свеклы

Понадобится: 300г молодой свеклы сырой, 50г петрушки, по 25г яблочного/виноградного уксуса, оливкового масла и меда, 10г чеснока.

Как приготовить простой салат с молодой свеклой. На крупной терке натереть молодую очищенную свеклу, порубить зелень, измельчить чеснок. Для заправки смешать масло, уксус и мед, заправить салат, перемешать и подать к столу.

Рецепт теплого салата из молодых овощей

Понадобится: 100г зеленого горошка свежего, 50г арахиса очищенного, 4 моркови молодых некрупных, по 1 среднему молодому кабачку и молодой свекле, перец молотый, зира щепотка, оливковое масло, соль.

Как приготовить теплый салат из молодых овощей. Обернуть свеклу фольгой, запечь 40мин в разогретой до 170 градусов духовке, на сухой сковороде до аромата обжарить арахис. Очистить и тонкой соломкой нашинковать морковь, выложить в кипящую воду на 3мин, затем на дуршлаг, так же нарезать кабачок и свеклу. Масло разогреть в глубокой сковороде, высыпать зиру, добавить горошек, овощи, поперчить и посолить, обжаривать 5-7мин на сильном огне, помешивая. Посыпать салат рубленым зеленым луком и арахисом.

Рецепт салата из молодой свеклы и творога от Джейми Оливера

Фото: sytno.info

Понадобится: свекла и морковь молодые, творог 7-9%, оливковое масло, лимон (цедра и сок), уксус бальзамический, сушеный базилик, соль.

Как приготовить салат из молодой свеклы с творогом. Перемешать творог, оливковое масло, цедру и сок лимона (небольшое количество), немного сушеного базилика, соль. Очистить и потереть сырые овощи на мелкой терке, сбрызнуть бальзамико, маслом оливковым, подсолить, горкой выложить на тарелку, выложить сверху творог, посыпать салат при желании рубленой кинзой и розовым перцем.

Рецепт салата с молодой свеклой, ботвой и брынзой

Понадобится: 150г чернослива вяленого, 100г брынзы, 70г грецких орехов, 50мл оливкового масла, 30мл сока лимона, 2 зубчика чеснока, 1 свекла молодая с ботвой, по 1 щепотке сахара и соли, ½ ч.л. молотого кориандра.

Как приготовить салат из молодой свеклы с ботвой. Отварить молодую свеклу и нарезать тонкой соломкой, промыть ботву, нарезать кусочками и обдать кипятком, отложить листья. Залить кусочки стебля лимонным соком, разбавленным 1ст.л. воды, подсолить, приправить кориандром, перцем и сахаром, убрать в сторону. Нарезать соломкой чернослив. Измельчить чеснок. Брынзу нарезать кубиками. Влить оливковое масло к стеблям свеклы. Перемешать свеклу, орехи, чеснок, чернослив и добавить стебли вместе с заправкой, а также часть брынзы. Выложить салат в тарелки, в каждую добавить еще по несколько кубиков брынзы и рубленых листьев от свеклы.

Можно выложить этот салат на свекольные листья.

Рецепт салата из молодой свеклы с йогуртом

Понадобится: 500г молодой свеклы, 250г молодой моркови, 125мл натурального йогурта, 50г соленого арахиса, 1 пучок зеленого лука, 1ч.л. жидкого меда, порошок чили щепотка, щепотка молотого имбиря.

Как приготовить салат с молодой свеклой и йогуртом. Перемешать для заправки йогурт с имбирем, чили и медом. Очистить и на крупной терке потереть морковь и свеклу, выложить в миску. Порубить зеленый лук, крупно порубить арахис, положить в салат, перемешать его, полив заправкой.

Рецепт салата из молодой свеклы с беконом

Фото: restoran.ua

Понадобится: 750г молодой свеклы, по 100г бекона и рукколы, 5 листиков свежего шалфея, 2 апельсина, 4ст.л. бальзамического уксуса, 2ст.л. кедровых орешков, сахар, перец, соль.

Как приготовить салат с молодой свеклой и беконом. В сковороде обжарить кедровые орешки, тонко нарезать бекон, до хрустящего состояния обжарить, после чего положить для впитывания лишнего жира на бумажное полотенце. Очистить и как яблоко на тонкие дольки нарезать свеклу, затем обжарить в сковороде. От апельсинов отжать сок, вылить его в сковороду вместе с уксусом к свекле, поперчить, посолить, приправить все сахаром, под крышкой потушить 45мин. Выложить на тарелку рукколу, сверху – свеклу, бекон и орешки.

Рецепт салата из молодой свеклы с куриной печенью

Понадобится: 500г куриной печени, 100г листьев салата, 50г сливочного масла, по 2 молодых свеклы и репы, 2 горсть листьев тархуна, по 6ст.л. яблочного уксуса и тыквенного масла, растительное масло, перец, соль.

Как приготовить салат с молодой свеклой и куриной печенью. Отрезать ботву свеклы, мелко порубить черешки, нарвать крупно листья и убрать в холод. Обмазать репу и свеклу маслом растительным, убрать в разогретую до 200 градусов духовку и запечь до готовности 20-30мин. Очистить свеклу, срезать хвостики репы, тонкими кружками нарезать корнеплоды и остудить. Перемешать тыквенное масло, уксус, перец и соль. Сливочное масло растопить в большой сковороде, выложить печень, обжарить 5-7мин, затем полить заправкой. Выложить в салатник листья и черешки свеклы, тархун, листья салата, кружки овощей, перемешать все и сверху уложить готовую печень в соусе, поперчить, сразу подать салат.

Готовьте вкусные и легкие салатики с молодой свеклой и запасайтесь витаминами!

Видеорецепт салата с молодой свеклой

Салат из свеклы с фетой — Zira.uz

Ингредиенты
  • 4 свеклы

    средние

  • 100 граммов сыра фета

  • 1 пучок рукколы

  • 50 граммов грецких орехов

  • Для заправки

  • 4 столовые ложки оливкового масла

  • 1,5 столовые ложки бальзамического уксуса

  • 1 столовая ложка лимонного сока

  • по вкусу черного молотого перца

  • по вкусу соли

Руководство

Давайте приготовим простой, легкий и полезный салат из печеной свеклы и сыра фета. Яркий и вкусный, он может украсить как праздничный, так и повседневный стол.

Свеклу можно отварить, но если ее запечь, то в ней сохранится значительно больше витаминов и полезных веществ, нежели в отварной.

161 341

Шаг 1

Отметить как Завершенное

Свеклу тщательно вымыть, обсушить бумажным полотенцем.

Обернуть каждую свеклу по отдельности в фольгу и запечь в разогретой до 190° духовке в течении 1 часа.

Шаг 2

Отметить как Завершенное

Готовую свеклу очистить, нарезать кубиком.

Так же кубиком нарезать фету.

Шаг 3

Отметить как Завершенное

В отдельной чаше смешать все ингредиенты для заправки.

Шаг 4

Отметить как Завершенное

Выложить в салатник листья рукколы, сбрызнуть заправкой.

Сверху выложить свеклу, фету, полить оставшейся заправкой, затем выложить измельченные орехи.

Простой салат — 999 салатов

Простой салат из красной свеклы

Простой салат из красной вареной свеклы готовиться быстро, потребуются доступные ингредиенты. Несмотря на простоту приготовления и состава ингредиентов, салат очень полезен человеческому организму.

Важно:
Красная вареная свёкла поможет мужскому полу поддержать
силу в любом возрасте. Для женщин советуется пить свежий
сок из свеклы при нарушениях менструального цикла.

Пошаговое приготовление салата:

1. Хорошо моем под проточной холодной водой и затем отвариваем в кастрюльке на небольшом огне, подготовленную красную свеклу.

2. Дальше необходимо отваренную свеклу очистить от кожицы и аккуратно натереть вручную на крупной терке.

3. Теперь очищаем, моем лук. Порежьте его произвольными кусочками удобным и острым ножиком.

4. Опускаем подготовленные ингредиенты в глубокую салатницу, солим и смешиваем.

5. Дальше додаем необходимое, на ваш взгляд, количество майонеза, основательно всё смешиваем. Регулируем на соль, если надо.

На этом этапе салат из вареной свеклы готов. Украшаем блюдо зеленью петрушки или укропа и подаем на семейный стол.

Приятного аппетита и доброго настроения Вам!

………………………………………………………………………………………………

Салат со свёклой и чесноком

Салат со свёклой и чесноком вкусный и лёгкий. Подкупает не только вкус салата, но и быстрота приготовления.

Ингредиенты:

  • Свёкла красная — 2 штуки
    Чеснок — 2 зубчика
    Сыр — 90-110 грамм
    Майонез провансаль — на ваш вкус
    Соль — на ваш вкус
Как готовить салат со свеклы и чесноком

1. Хорошенько моем красную свёклу и неочищенной завертываем по отдельности в фольгу. Затем запекаем её в духовке, разогретой до 180 градусов, 60 — 85 мин.

Важно:
Время, необходимое для запекания свёклы
в духовке, напрямую зависит от её размера.

Если вам больше нравится, можно свёклу просто сварить.

2. Дальше готовую свёклу очищаем от кожуры и измельчаем на крупной терке.

3.Чеснок можно мелко порезать или измельчить с помощью пресса для чеснока.

4. Натираем сыр. Можно купить уже готовый натёртый сыр.

5. В глубокую салатницу ложем все приготовленные ингредиенты, солим по своему усмотрению и добавляем майонез, основательно перемешиваем. Пробуем на вкус!

Приятного аппетита и настроения!

………………………………………………………………………………

Салат со свеклой, орехами и черносливом

Необычный, с неповторимым вкусом «Салат со свеклой, орехами и черносливом» вне всяких сомнений придется Вам по вкусу!

Ингредиенты:

  • Красная свёкла — 2 штуки (средние)
    Чеснок — 1 зубчик
    Чернослив без косточки — 6-8 штук
    Очищенные грецкие орехи — 1/3 стакана
    Майонез — на ваш вкус
Способ приготовления:

1. Предварительно необходимо залить чернослив горячей водой, чтобы он распарился.

2. Как и в предыдущем рецепте, помытую и неочищенную от шкурки свёклу, нужно варить до полной готовности. Затем охладить, почистить и измельчить на крупной терке.

3. Теперь необходимо мелко нарезать чернослив.

4. Дальше немножко измельчаем грецкие орехи.

5. Зубчики чеснока пропускаем через пресс для чеснока.

6. В завершении соединяем все приготовленные ингредиенты в одной емкости, добавляем майонез, основательно всё перемешиваем.

Попробуйте на соль и, при необходимости, добавьте.

Приятного аппетита!

………………………………………………………………………………..

Салат из свёклы с оливковым маслом

Еще один простой и вкусный Салат из свёклы с оливковым маслом. Он пригодится тем, кто умеет или желает следить за своей фигурой.

Ингредиенты:

  • Красная свёкла — 4 шт. (средние)
    Зеленый лук
    Кориандра (кинза) — половинка пучка
    Оливковое масло (лучше virgen extra) — 3-4 ст. лож.
    Лимоновый сок — 1 стол. лож.
    Соль — на ваш вкус
    Черный молотый перец — на ваш вкус
Как готовить салат из свёклы с оливковым маслом

1. В первую очередь, моем и варим до полной готовности красную свёклу. Охлаждаем её, очищаем от кожицы, измельчаем на крупной терке и переносим в салатницу.

Совет:
Можно помытую свёклу завернуть в фольгу и
спечь в разогретой до 180 градусов духовке
до 60 минут.

2. Нарезаем мелко зеленый лук и отставляем в сторону.

3. В удобной посуде соединяем оливковое масло, сок лимона, черный молотый перец и соль по вкусу — получаем заправочный соус для будущего салата. Не забываем, что нужно хорошенько смешать все ингредиенты до состояния однородности.

4. Дальше натертую красную свёклу в салатнице поливаем приготовленным оливково-лимоным соусом и основательно перемешиваем.

5. Добавляем мелкую кинзу и снова перемешиваем.

6. Пробуем салат на вкус и регулируем на соль.

Этот салат можно подавать на стол в виде гарнира или закуски.

Приятного аппетита и настроения!

…………………………………………………………………………………

Салат «Свёкла по-корейски»

Говорят, что салат «Свёкла по-корейски» – это то блюдо, которое нравится многим именно после того, как они его попробуют. Это, наверное, из-за того, что в салате используется сырая свёкла, и это настораживаем и интригует одновременно.

А еще он может служить основой для салатов, которые придумаете Вы сами! Попробуйте!

Ингредиенты:

  • Красная свёкла — 0,5 кг.
    Чеснок — 3 зубчика
    Подсолнечное масло — 1/3 часть стакана
    Красный перец — 1/3 часть чай. лож.
    Уксус — 1/3 часть стакана
    Соль — на ваш вкус
Готовим свёклу по-корейски так:

1. Свёклу моем, очищаем от кожи и измельчаем на специальной терке, предназначенной для натирания моркови по-корейски, или на тёрочке с небольшими круглыми отверстиями.

2. Перекладываем натертую свёклу с глубокую посуду и добавляем к ней раздавленный в прессе чеснок, красный молотый перец, уксус. Теперь всё тщательно перемешайте.

3. На сковородке разогреваем подсолнечное масло и заливаем им натертую свёклу со специями. Охлаждаем.

4. Перекладываем свеклу в подходящею стеклянную банку, уплотняем немножко, чтобы жидкость покрыла свеклу, и оставляем в холодильнике на 12 часов.

После этого Салат «Свёкла по-корейски» будет готов и вы сможете оценить
его необычный вкус, приобретая с каждым мгновением все больше аппетита во время еды.

Спасибо, что посетили наш кулинарный сайт!!!

Салаты из Свеклы на Зиму

Салаты из красной свеклы, заготовленные в банках на зиму – хорошее подспорье хозяйкам, стремящимся накормить семью, разнообразно, вкусно и полезно. Рецептов консервации полезного корнеплода на удивление много. Одновременно собирается урожай моркови, кабачков, лука, помидоров, болгарского перца. Все они великолепно сочетаются со свеклой, создавая отличную вкусовую гамму закусок. Девять предложенных вариантов, сходны по технологии приготовления и составу. Но небольшое изменение в пропорциях дает новый вкус. Выбирайте и засучивайте рукава.

Салат из свеклы, помидоров, моркови — очень вкусный рецепт на зиму

Простой салат из обычных овощей понравится буквально всем благодаря остренькому вкусу. Рецепт знаком из советских времен, проверен временем и тысячами хозяек. Закуска универсальная, можно намазать на хлебушек, добавить в борщ, к картошечке. В итоге смело можно заявить, что салат – пальчики оближешь.

Подготовьте:

  • Свекла – 3 кг.
  • Морковка – 1 кг.
  • Чесночная головка.
  • Томаты – килограмм.
  • Соль – 1,5 большие ложки.
  • Постное масло – ½ стакана.
  • Эссенция – 30 мл.
  • Острый молотый чили – ½ ч. ложки.
  • Сахар-песок – 125 гр.

Приготовление:

  1. Морковку и свеклу измельчите любым способом – натрите, пропустите через мясорубку, пробейте блендером.
  2. С помидоров снимите шкурку, поделите на мелкие кусочки.
  3. Разогрейте в толстостенной кастрюле масло. Выложите половину свеклы. Посолите, засыпьте сахар, красный перец, влейте уксусную кислоту.
  4. Доведите до закипания, продолжайте тушить на умеренном огне, пока свекла не станет мягкой.
  5. Добавьте вторую половину, засыпьте морковь, помидоры.
  6. Продолжайте тушение, пока овощи не размягчатся.
  7. Заложите раздавленный прессом чеснок, варите салат еще 10 минут. В конце дайте сильно закипеть, выключите газ.
  8. Распределите по банкам, укупорьте. Храните в прохладном помещении.

Салат из вареной свеклы без стерилизации

Возьмите:

  • Вареная свекла – 7 шт.
  • Помидоры – 3-4 шт.
  • Лук – пара шт.
  • Крупная морковка.
  • Чесночные зубчики – пара шт.
  • Вода – стакан.
  • Сахар – ложка.
  • Столовый уксус – пол стакана.
  • Подсолнечное масло без запаха – пол стакана.
  • Соль – ½ большой ложки.
  • Молотый перец.

Как приготовить вкусный зимний салат:

  1. Сварите корнеплоды вместе с кожурой. Охладите, почистите, мелко потрите на терке с самыми маленькими ячейками.
  2. Покрошите лук небольшими кубиками.
  3. Налейте в кастрюлю воду, добавьте сыпучие специи и масло.
  4. Вскипятите. Когда специи распустятся, сложите в кастрюлю морковку с луком, нарезанные пластинами чесночные зубчики.
  5. Поварите 10-15 минут, заложите в ёмкость кубики помидоров, свеклу. Хорошенько перемешайте массу.
  6. Потушите четверть часа на тихом огне, влейте уксусную кислоту.
  7. Потомите еще 5 минут, дайте бурно закипеть, выключите огонь.
  8. Закатайте салат под железную крышку, остудите. Хранить заготовку допустимо в квартирных условиях, она великолепно стоит без потери качества.

Свекольный салат «Аленка» на зиму

Из года в год салат с милым названием заслуженно лидирует среди свекольных закусок. Предлагаю наипростейший вариант заготовки, еще несколько рецептов найдите в другом меню.

Подготовьте:

  • Свекла – 4 кг.
  • Перец, болгарский – 500 гр.
  • Помидоры – 2,5 кг.
  • Чеснок головками – 2 шт.
  • Крупный лук – пара штук.
  • Сахарный песок – 30 гр.
  • Постное масло без запаха – 250 мл.
  • Соль – 1,5 большие ложки.
  • Столовый уксус – 80 мл.

Как сварить:

  1. Помидоры прокрутите через мясорубку, или порубите блендером. Решите удалить кожицу, дополнительно протрите сквозь сито.
  2. Раздавите прессом зубчики чеснока.
  3. Натрите крупно очищенные буряки.
  4. Мелко покрошите лук, из перца удалите семенную часть с перегородками, порежьте аналогично луку.
  5. Поместите овощи в варочную посуду, сразу добавьте все необходимые специи, уксус в том числе.
  6. Варите салат полчаса с момента закипания. Снимите с плиты, распределите по банкам.
  7. Закатайте, дождитесь остывания. Храните салат в погребе, кладовой.

Рецепт вкусного салата из отварной свеклы с яблоками

По вкусу как аджика, только не острая, если мелко измельчите компоненты, то получится икра. Нарежете свеклу соломкой, выйдет салат.

Возьмите:

  • Отварная свекла – 3 кг.
  • Лук, яблоки кислого сорта, морковка, помидоры – берите по килограмму.
  • Подсолнечное масло – 250 мл.
  • Соль – 2 ст. ложки.
  • Сахар, черный перец, иные приправы – берите по вкусу.

Приготовление:

  1. Нашинкуйте овощи произвольным размером и формой (как вариант – крупно натереть).
  2. Доведите до закипания, заложите специи и приправы.
  3. Кипятите на малом огне минут 15-20. Разложите в банки, закройте под железную крышечку.

Как заготовить салат с фасолью

Очень сытный  салат, можно предложить домочадцам на легкий ужин, поскольку по питательному значению это полноценное блюдо.

Состав:

  • Свекла – 2 кг.
  • Морковка, лук, томаты – по 2 кг.
  • Красная фасоль – 2 стакана.
  • Масло – 1/2 стакана.
  • Вода – 0,5 литра.
  • Сахар – стакан.
  • Соль — ¼ стакана.
  • Столовый уксус – стакан.

Приготовление:

  1. Замочите фасоль на ночь (8-10 часов).
  2. Натрите крупной стружкой морковку, свеклу. Лук нарежьте колечками, томаты поделите дольками.
  3. Сложите все ингредиенты из рецептурного списка в посуду для варки.
  4. После закипания содержимого потушите 1,5-2 часа до готовности фасоли.
  5. Готовую закуску распределит по баночкам, закатайте.
В копилку зимних салатов:

Из зеленых помидоров.

Глобус из баклажанов.  

Простой салат со свеклой и чесноком в банках

Несмотря на простоту исполнения и минимум компонентов, получится очень вкусная домашняя заготовка.

Потребуется:

  • Красная свекла – 2 кг.
  • Масло – 4 ложки.
  • Сахар – 120 гр.
  • Эссенция – 20 мл.
  • Чеснок – 100 гр.
  • Перец – ½ чайной ложки.
  • Пищевая соль – 180 гр.

Как заготовить:

  1. Сырую свеклу почистите, нарежьте соломкой.
  2. Чеснок покрошите пластинами.
  3. Делать заготовку лучше в кастрюле с толстым дном, типа казана. Разогрейте масло. Сложите чеснок.
  4. Жарьте минут 8-10, часто помешивая. Если чеснок начнет гореть, время обработки сократите.
  5. Забросьте свекольную соломку, продолжайте жарку еще минут 5.
  6. Добавьте специи: соль, перец, сладость. Плесните уксус.
  7. На малой мощности огня тушите содержимое 30 минут.
  8. Наполните консервацией стерильные банки, закрутите крышками. После остывания поместите на место зимнего хранения в прохладное место.

Свекольный салат с капустой на зиму

Салат можно рассматривать как самостоятельную закуску, или полуфабрикат борща в банках. Остается лишь добавить картошку, и первое блюдо на скорую руку приготовится за 10 минут. Капусту берите поздних сортов, пригодных для заготовок на зиму.

Понадобится:

  • Капуста – килограмм.
  • Красная свекла – килограмм.
  • Лук – 100 гр.
  • Сахарный песок – 150 гр.
  • Поваренная соль – 20 гр.
  • Уксус 9% — 50 мл.
  • Вода – 300 мл.

Как приготовить:

  1. Сварите до готовности корнеплоды. Но советую обратить внимание на другой способ термической обработки свеклы – запекание в духовке. Салат получится аппетитным, ярким и очень вкусным.
  2. Очистите свеклу, натрите крупной стружкой.
  3. Покрошите капусту (мелкой соломкой). Лук поделите полукольцами.
  4. Поместите овощи в кастрюлю.
  5. Отдельно, в маленькой посуде, вскипятите воду, добавив сыпучие специи, уксус. Покипятите минуту-две, залейте овощи.
  6. Придавите гнетом, сделайте паузу на сутки. За это время овощи промаринуются. Несколько рецептов маринования свеклы на зиму, вы узнаете в другой статье, приглашаю.
  7. Переложите салат в банки, отправьте стерилизоваться. Для банок ёмкостью в 0,5 литра необходимо 20 минут. Для литровых время увеличьте до получаса.

Острый салат из свеклы с болгарским перцем

Салат из серии «Пальчики оближешь»,  достоин включения в праздничное меню, не потеряется среди прочих закусок.

Берем:

  • Свёкла – 2 кг.
  • Болгарский перец – 250 гр.
  • Помидоры – 750 гр.
  • Головка чеснока.
  • Лук – 250 гр.
  • Уксусная кислота 9% — 35 мл.
  • Пищевая соль – маленькая ложка.
  • Сахар – 120 гр.

Как заготовить на зиму вкусный салат:

  1. Очищенную свеклу крупно потрите. С помидоров снимите кожицу, покрошите кубиками. Чтобы шкурка легче снималась, ошпарьте томаты и сразу опустите в холодную воду.
  2. Настрогайте перец соломкой (семена и перегородки выбросите).
  3. Зубчики чеснока продавите прессом в пюре. Репчатый лук покрошите кубиками.
  4. Соедините овощи в кастрюле, добавьте специи, предложенные рецептом.
  5. После закипания понизьте мощность огня. Томите салат 20 минут.
  6. Наполните банки, закатайте. Остудите заготовку, отправьте на постоянное хранение в холод. Нет холодного помещения, держите в квартире, консервация не взрывается.

Зимний свекольный салат с кабачками

Кабачков, как всегда, навалом, не отстает в урожайности свекла. Если поместить их вместе в банку, сделав салат, будете только в выигрыше, поскольку получите на выходе отличную закуску.

Возьмите:

  • Кабачки – 2 кг.
  • Отварная (печеная в духовке) красная свёкла – 2 кг.
  • Лук – 1,5 кг.
  • Постное масло – 2 стакана.
  • Сахар – 1 стакан.
  • Уксус 9% – 1,5 стакана.
  • Соль – 2 ст. ложки.

Как заготовить:

  1. Натрите овощи на терке с крупными ячейками. Лук нашинкуйте полукольцами.
  2. Налейте в заготовочную посуду масло. Хорошенько разогрейте его, засыпьте лук. Жарьте, помешивая, 15 минут.
  3. Положите кабачки со свеклой, следом отправьте уксус, соль с сахаром. Добросовестно перемешайте массу.
  4. Тушите на огне малой мощности 15-20 минут.
  5. Разложите, закрутите. Поместите на хранение в холод.

Видео-рецепт заготовки свекольного салата на зиму. Удачных вам заготовок!

Салат из вареной свеклы простой рецепт coolturizm.ru

Салат из вареной свеклы простой рецепт. Салат из вареной свеклы без майонеза

Сегодня мы приготовим быстрый и вкусный салат из вареной свеклы и свежих огурцов. Салат идёт без майонеза, заправка из растительного масла. Дольше всего придется повозиться с варкой свеклы, но я обычно покупаю вареную свеклу в вакууме, это экономит время и силы. Рецепт простой.
Поехали, будет витаминно!

 

 

 

Ингредиенты:

● Свекла вареная -400 гр
● Огурцы свежие или соленые (небольшие)- 4 шт
● Капуста пекинская или молодая белокочанная -3 листа (по желанию)
● Соевый соус -3 ст.л. (или соль по вкусу)
● Острый перец- щепотка по вкусу
● Яблочный уксус 6%- 2 ст.л.
● Растительное масло, сахар, горчица (при желании), зелень- по вкусу

 

 

1.Варим свеклу до готовности и дадим свекле остыть. Я использовал вареную свеклу из магазина, лишь открыл упаковку и вуаля! Сок из упаковки я тоже добавил в салат, всё ради веселого свекольного цвета.  Нарезаем свеклу произвольными кусками.
Берём огурцы. Можно использовать свежие огурцы, что я и сделал, а можно и соленые.  В случае с солеными огурцами вкус салата будет ближе к винегрету.  Нарезаем огурцы произвольными кусками. Еще я решил положить в салат молодую капусту, если у вас ее нет под рукой, то возьмите пекинскую или квашеную капусту, будет даже интереснее!

В случае с молодой капустой следует сначала нарезать капусту, положить ее в миску для салата, посыпать капусту солью или полить  1-2 ст.л. соевого соуса и немного пожамкать руками до выделения сока.  Затем добавляем в миску свеклу и огурцы.
Осталось лишь сделать заправку для витаминного салата.  В этот раз мы обойдёмся без майонеза, а потому смешаем 6 ст.ложек растительного масла, 2 чт.ложки соевого соуса (или щепотка соли),2 ст.ложки яблочного уксуса, 2 ч.ложки сахара и щепотку острого перца (по желанию). Можно добавить 1 ч.ложку горчицы, но это тоже по желанию.   Осталось лишь перемешать салат, добавить зелени и дать салату немного настояться. При этом огурцы забавно покраснели.

 

 

2.Рскладываем салат по тарелкам.  Простой, быстрый, но всё равно очень вкусный салат. Вареная свекла- это всегда вкусно и сладко!

 

 

Приготовим?

 

Салат из вареной свеклы простой рецепт и Свинни

 


 

  • Написать комментарий легко!  Не стесняйтесь!
    Просто введите своё имя, электронную почту в поля и пишите.
  • Никакой регистрации!
  • Пишите-не пишите, мышите-не мышите, молчаливые чтуны и ждуны)

 

 

Салат из свеклы и цитрусовых с винегретом из кедровых орехов

Сладкая, как конфета, насыщенная и землистая, с отличной мягко-хрустящей текстурой, свежая свекла — один из моих любимых овощей.

  • 2 фунта (900 г) сырой свеклы, зелень и стебли удалить, промыть под холодной проточной водой
  • 5 столовых ложек (75 мл) оливкового масла первого отжима, разделенного
  • Кошерная соль и свежемолотый черный перец
  • 4 веточки розмарина или тимьяна
  • 2 столовые ложки (30 мл) хересного уксуса
  • 1 столовая ложка (15 мл) нектара агавы (или меда для невеганской версии)
  • 1/4 стакана (около 70 г) жареных кедровых орехов, разделенных
  • 1 небольшой лук-шалот, мелко нарезанный (около 1 столовой ложки)
  • 1 столовая ложка (15 мл) масла грецкого ореха
  • 1 нарезанный дольками грейпфрут
  • 1 апельсин, нарезанный дольками
  • 1 стакан (30 грамм) свободно упакованных листьев рукколы
  • Цедра апельсина, для гарнира
  1. Установите решетку духовки в среднее положение и разогрейте духовку до 375 ° F.Сложите два квадрата 12 на 18 дюймов из прочной алюминиевой фольги пополам крест-накрест. Обожмите левый и правый края, чтобы получилось плотное прилегание (верх оставьте открытым). Смешайте свеклу с 1 столовой ложкой оливкового масла и приправьте солью и перцем. Равномерно разделите оба пакета из фольги. Добавьте по 2 веточки розмарина или тимьяна в каждый пакетик, затем плотно сожмите его, чтобы закрыть.

  2. Выложите пакеты на противень с бортиками и поставьте в духовку. Готовьте, пока свекла не станет полностью мягкой, а тестер для выпечки или зубочистка, вставленная в свеклу через пакет из фольги, не окажет никакого сопротивления, около 1 часа.Откройте пакеты и дайте свекле остыть в течение 30 минут. Очистите под холодной проточной водой (кожица должна сразу соскользнуть). Нарежьте свеклу крупными кусками по 0,5 дюйма.

  3. Смешайте уксус, нектар агавы, половину кедровых орехов и лук-шалот в средней миске. Постоянно взбивая, медленно сбрызните оставшимися 4 столовыми ложками оливкового масла, а затем маслом грецкого ореха. Приправить заправку по вкусу солью и перцем.

  4. Перемешайте свеклу с половиной заправки в большой миске, затем переложите на сервировочную тарелку.Добавьте в миску грейпфрут, апельсин и листья рукколы вместе с еще 1 столовой ложкой заправки. Перемешайте и приправьте по вкусу солью и перцем. Переложить в сервировочную тарелку со свеклой. Сбрызнуть свеклу оставшейся заправкой, посыпать оставшимися кедровыми орехами, посыпать цедрой апельсина и подавать.

Специальное оборудование

Противень с бортиком

Этот рецепт встречается в

Оценить рецепт

Мне это совсем не нравится. Это не самое худшее.Конечно, сойдет. Я фанат — рекомендую. Удивительный! Я люблю это! Спасибо за вашу оценку!

один из лучших рецептов салатов из шпината!

Из всех рецептов зеленого салата это один из тех, которые нам действительно нравятся. Овощи и фрукты (апельсин) прекрасно сочетаются в удивительно пикантном и сладком результате.
Используемые нами ингредиенты довольно простые: шпинат, свекла (свекла), апельсин и грецкие орехи.

Заправка представляет собой соус из меда и чесночного уксуса, который усиливает вкус блюда, добавляя кисло-сладкий вкус, который мы ищем в рецепте салата.

Основа этого салата — шпинат. Шпинат — очень универсальный ингредиент, и его можно использовать в качестве основного ингредиента для многих рецептов зеленого салата вместо салата. Вы можете использовать молодой шпинат или выбрать свежий шпинат с нежными листьями.

Нам не нужно вдаваться в подробности о пользе для здоровья рецепта салата из свежего шпината, подобного этому. Это зеленый салат, содержащий ценные витамины и многие другие важные питательные вещества (например, железо, фенолы и т. Д.). Если вы ищете действительно полезный салат, это определенно один из лучших вариантов! Салат, который можно есть и на самом деле чувствовать, что вы даете своему организму отличную пищу.

Еще одним замечательным аспектом этого рецепта салата является то, что его очень легко приготовить, и для его приготовления требуется совсем немного времени, если у вас уже есть запеченная / вареная свекла. В таком случае он будет готов менее чем за 10 минут! Вы также можете найти очень удобные упаковки с готовой вареной свеклой в большинстве супермаркетов и продуктовых магазинов. Также можно использовать банки с вареной свеклой. Однако, если вы используете свежую свеклу, она будет намного вкуснее.
Это тоже красивый салат, на который приятно смотреть; он полон цветов и вкусов, что делает его отличным выбором для любой вечеринки на заднем дворе с друзьями и семьей.

Он сочный, у него отличная текстура, и его можно подавать большую часть года! Подходит для обеда и ужина, вы можете использовать этот салат как основное блюдо, если вы хотите легкую закуску, или как гарнир к жареному. Мы также много раз пробовали это с рыбой, и это было потрясающе, особенно с лососем. Вы также можете комбинировать его со многими вегетарианскими или веганскими блюдами. Возможности этого рецепта салата безграничны!

Салат из весенней зелени с жареной свеклой, грецкими орехами и сливочным винегретом «Фета»

Есть что-то такое волшебное в весне, все новые прекрасные продукты, нежные, свежие и новые детские вещи особенно радуют меня.Это похоже на то, как увидеть в парке очаровательных пушистых утят, преследующих свою маму-утку. Они просто внезапно появляются из ниоткуда и разбивают вам сердце сладостью. Но мне также нравится, что у нас все еще есть остатки долгого зимнего сезона, сытные, стойкие и крепкие продукты холодного времени. Кабачки, яркие и свежие цитрусовые, все корнеплоды. Несмотря на то, что сейчас весна уже в самом разгаре, ее статус «свинг-сезона» длится дольше всех, что я действительно обожаю.Пересечение продуктов делает некоторые из моих любимых блюд.

Мы получали тонны свеклы в наших еженедельных коробках CSA (сельское хозяйство, поддерживаемое сообществом) с фермы, и, помимо свекольного кваса, я в основном жарил их, так как это мой любимый способ насладиться вкусом свеклы. Обжарка на самом деле привносит легкую сладость и снимает некоторую приземленность для тех, кто ее не любит. Кроме того, обжарка делает очистку свеклы легкой задачей, кожица буквально соскальзывает.На мой взгляд, свекла — это очень недооцененный суперпродукт, который поддерживает печень за счет разжижения желчи, чтобы уменьшить застойные явления в печени, застой желчных путей или недостаточность. Они также содержат высокий уровень фолиевой кислоты и марганца, которые поддерживают функцию желчного пузыря. Подземные овощи, такие как картофель, свекла, морковь и т. Д. — они также содержат кремнезем, который важен для образования коллагена, а также для эластичности и упругости соединительной ткани. Кремнезем также регулирует размещение кальция в костях и тканях. Свекла также содержит фруктоолигосахариды, которые являются отличным источником питательных веществ для здоровой микрофлоры в системе желудочно-кишечного тракта.Наконец, свекла содержит триметилглицин, донор метила, используемый при детоксикации печени. Триметилглицин используется организмом для детоксикации веществ за счет передачи одной из метильных групп токсичной молекуле, в результате чего образуются менее токсичные метилированные вещества и диметилглицин. Диметилглицин также является донором метила и также используется для стабилизации токсичных веществ для дальнейшей обработки и удаления.

Ладно, уф, извини, это быстро стало занудным. Свекла — это как раз такой источник энергии, НАГРУЖЕННЫЙ питательными веществами, которые могут предложить такую ​​поддержку и исцеление, что я ничего не могу с собой поделать.Давайте не будем забывать о наших корнях в море порошковых суперпродуктов и других модных продуктов с завышенными ценами. Нет буквально! Плюс ко всему, зелень свеклы довольно мощная и ее не выбрасывают в мусорное ведро. Приготовьте их или добавьте прямо в салат, подобный этому. Но я отвлекся, давайте не будем теряться в этом занудном занятии, я просто не думаю, что свекла получает достаточно любви, поэтому, если я могу дать вам больше причин любить ее, моя работа здесь сделана.

Давайте немного поговорим об этом кремовом, мечтательном винегрете из феты.Ребята, это меняет правила игры. Его просто взбить, и он наполнен свежим ярким вкусом. Это стало основным продуктом в этом доме.

Мне нравится, насколько просто приготовить этот салат: возьмите вашу любимую сезонную весеннюю зелень, добавьте жареную свеклу, поджаренные грецкие орехи, этот невероятный сливочный винегрет из феты, завершите все яркой цедрой лимона и чесноком. Сделано в мгновение ока и так безумно красиво.

[print_this]

Салат из весенней зелени с жареной свеклой, грецкими орехами и сливочным винегретом из феты {безглютеновый, первичный}
порций 4

  • 4 маленьких или около 2 средних органических свекл (около 3/4 фунта)
  • 1 столовая ложка органического оливкового масла первого отжима Terra Delyssa
  • 4 чашки упакованных смешанных зеленых салатов для детей, таких как салат, горчица, капуста, швейцарский мангольд, шпинат, мизуна, детская руккола и т. Д.
  • 1/4 стакана поджаренных грецких орехов, крупно нарезанных
  • цедра 1/2 лимона
  • чеснок, тонко нарезанный

Сливочный винегрет из феты

Разогрейте духовку до 425ºF.

Добавьте все ингредиенты винегрета в блендер. Взбить до получения однородной кремообразной массы. Отложите в сторону.

Отрежьте зелень от свеклы, оставив около 1/4 дюйма стеблей. Кожа остается, но очень хорошо ее очищает. Добавьте свеклу в форму для запекания. Сбрызните оливковым маслом примерно столовую ложку и натрите им всю свеклу. Плотно накройте форму для запекания. Как вариант, вы можете плотно завернуть свеклу в фольгу и выложить на противень или в форму. Жарьте 40-50 минут, проверяя их каждые 20 минут или около того.Если они начинают выглядеть сухими или пригорают, капните на свеклу столовую ложку воды, прежде чем снова накрывать или завертывать. Свекла готова тогда, когда вилка или нож могут легко проникнуть в середину свеклы. Очевидно, что свекла меньшего размера будет готовиться быстрее, чем свекла большего размера. Дайте свекле достаточно остыть, чтобы можно было с ней справиться. Оберните одну из свекл в бумажном полотенце и протрите ее краями кожуру. Кожа должна легко отслаиваться; в противном случае свеклу, вероятно, нужно варить немного дольше.Оставшуюся свеклу очистить. Обрежьте концы и разрежьте жареную свеклу на четвертинки.

Добавьте зелень в сервировочное блюдо. Добавьте обжаренную свеклу. Сверху выложите обжаренные грецкие орехи, цедру лимона и чеснок. Полейте винегрет сверху и перемешайте непосредственно перед подачей на стол.

Примечания к рецепту:

Свеклу можно жарить раньше времени, за пять дней до нее, в закрытой миске в холодильнике. Лучше не чистить их, пока вы не собираетесь их есть.

Винегрет можно хранить в холодильнике до 1 недели.

[/ print_this]

Terra Delyssa является спонсором Tasty Yummies. Все содержание, идеи и слова — мои собственные. Спасибо за поддержку спонсоров, которые позволяют мне создавать новый и особенный контент, подобный этому, для Tasty Yummies.

Салат из свеклы без глютена и вегетарианский рецепт

Этот пост может содержать партнерские ссылки.

Этот простой, но элегантный салат из свеклы представляет собой восхитительную вегетарианскую закуску или гарнир к любому блюду без глютена.

Несколько недель назад я имел удовольствие попробовать один из новейших ресторанов Сан-Диего, Stella Public House (обновлено в 2019 г .: Stella с тех пор закрылась).

От еды и напитков до гостеприимства и декора, я сразу влюбился в это место!

Пицца там отличная (это то, чем они известны) , но, честно говоря, закуски и десерты были моими абсолютными фаворитами.

Мы начали с макарон с сыром из лесных грибов, аранчини и свекольной башни, слоев золотой и красной свеклы, замаринованных в красном винном уксусе и покрытых слоями рикотты и фисташек.

Я был полностью влюблен в красоту и простоту этого блюда, как только оно попало на стол.

После того, как я разместил фотографию в Instagram, я быстро понял, что не единственный, кто был полностью одержим этим блюдом, поэтому пошел домой и воссоздал рецепт для блога!

Состав

  • 3 средних свеклы (очищенная и нарезанная)
  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • 1 столовая ложка бальзамического уксуса
  • 1 стакан сыра рикотта
  • 2 столовые ложки свежего базилика (нарезанного)
  • 1 столовая ложка свежего орегано (нарезанного)

Пошаговая инструкция

Разогрейте духовку до 425 ° F.

Смешайте нарезанную свеклу с оливковым маслом и бальзамическим уксусом.

Выложите свеклу одним слоем на противень.

Жарить 20-25 минут.

Пока свекла обжаривается, смешайте сыр рикотта с базиликом и орегано.

Достаньте свеклу из духовки и поместите полную ложку сыра между каждой свеклой.

Вы можете поставить свекольную башню сколь угодно высоко, но очевидно, что чем она выше, тем сложнее ее разрезать и съесть.

Я бы порекомендовал два слоя, чтобы получить красивую презентацию, при этом оставаясь простым в употреблении!

Салат из свеклы

Этот простой, но элегантный салат из свеклы является восхитительной вегетарианской закуской или гарниром к любому блюду без глютена.

Порций: 6 человек

Время приготовления: 9 минут

Время приготовления: 20 минут

Общее время: 29 минут

Курс: закуска, салат, гарнир

Кухня: итальянская

  • 3 свеклы среднего размера — очищенные и нарезанные
  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • 1 столовая ложка бальзамического уксуса
  • 1 чашка сыра рикотта
  • 2 столовые ложки свежего нарезанного базилика
  • 1 столовая ложка свежего орегано
, нарезанного
  • Разогрейте духовку до 425 ° F.

  • Перемешайте нарезанную свеклу с оливковым маслом и бальзамическим уксусом.

  • Выложите свеклу одним слоем на противень.

  • Жарить 20-25 минут.

  • Пока свекла обжаривается, смешайте сыр рикотта с базиликом и орегано.

  • Достаньте свеклу из духовки и поместите полную ложку сыра между каждой свеклой.

  • Уложите салат из свеклы двумя-четырьмя слоями, чтобы сформировать 5-10 небольших салатов из свеклы.

калорий 114 ккал (6%) Углеводы 6 г (2%) Белки 5 г (10%) Жиры 7 г (11%) Насыщенные жиры 3 г (15%) Холестерин 20 мг (7%) Натрий 67 мг (3%) Калий 186 мг (5%) Клетчатка 1 г (4%) Сахар 3 г (3%) Витамин A 255 мг (5%) Витамин C 2,1 мг (3%) Кальций 105 мг (11%) Железо 0,8 мг (4%)

Мы участвуем в программе Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программе, разработанной для предоставления сайтам возможности зарабатывать рекламные сборы за счет рекламы и ссылок на Amazon.com.

Жареный свекольный салат с зеленью свеклы и рецептом феты

  • Свекла имеет тонкий, слегка сладковатый вкус, которому необходима кислотность, чтобы выделить его. Этот рецепт этого не позволяет. Результат был не неприятным, но безвкусным, безвкусным и разочаровывающим; и горечь зелени, вместо того, чтобы давать второстепенную контрастную ноту, стала доминирующей и резкой.

  • Я люблю обжаривать свекольную зелень в EVOO с небольшим количеством измельченного чеснока. Искал что-то другое, чтобы попробовать.Я предпочитаю обжаривать свеклу после легкого перемешивания с солью, перцем и небольшим количеством оливкового масла. Это еще больше подчеркивает вкус. Я тоже не любитель каперсов — на мой вкус они слишком соленые. Я бы, вероятно, добавил несколько нарезанных грибов Бэби Белла (возможно, сначала их сладко, но я люблю сочетать дельту или, возможно, копченую Гауда. Попробую это с модификациями. Спасибо.

  • Моей семье это понравилось! У нас была свекла. руки, которые были обжарены на углях во время нашего последнего барбекю и использовали 2 пучка мангольда для нашей зелени.Это было прекрасно. Почему овощи не были такими хорошими, когда я был ребенком? Я очень благодарен профессиональным поварам и домашним поварам, которые предоставили отличные рецепты, которые так расширили мой овощной репертуар. Это одна из них.

  • Это было очень хорошо. Стебли выглядели так красиво, что я приготовил их отдельно … но в итоге не стал их использовать … на случай, если кто-то думает так же. На них наплевать. Еще я жарила свеклу в фольге.

  • Честно говоря, я использовал это больше как основу идеи, чем что-либо еще.Другие рецензенты вдохновили меня, поэтому я использовал немного оливкового масла, исключил каперсы (как их не было) и заменил фету кедровыми орехами. Так что я не могу сделать обзор, но идея потрясающая и простая, и мне нравится не сбрасывать все эти красивые листья!

  • Был жаркий день, и я поставил свеклу (вымытую и обрезанную) прямо на гриль, нагретую до среднего уровня. Готовили они около 90 минут, и они были невероятно вкусными. В остальном я ничего не менял. Может быть, еще несколько каперсов в следующий раз… Это хранитель.

  • Я всегда хотел попробовать салат со свеклой и зеленью, и я так рад, что наконец-то это сделал! Это было невероятно вкусно и легко приготовить. Я добавила бальзамический уксус и только что сбрызнула оливковым маслом. Похоже, что масла много — я, вероятно, использовал вместо этого около 2 т. Также использовали горгонзолу вместо феты, потому что это то, что у нас было. Добавьте горсть кедровых орехов для придания текстуры и цвета. Очень вкусно!

  • Сказочно вкусно и так просто !!! Я зажарил золотую и красную 3-дюймовую свеклу при 375ºF, сбрызнув оливковым маслом и посыпав солью и перцем.Не нужно чистить; они вышли очень нежными. У меня больше не было красного винного уксуса, поэтому я добавил свежий сок лайма. Что делает этот салат восхитительным и изысканным, так это сочетание феты, каперсов и чеснока со свеклой и их зеленью. Так хорошо. Хранитель.

  • Это летний основной продукт в нашей семье, когда свекла попала на фермерский рынок. Но с изюминкой. Мы делаем рецепт, как указано, и смешиваем его с фунтом пасты. Вуаля. Основное блюдо, которое завораживает.

  • Это было очень просто и очень вкусно.Я использовала вареные биты и добавила в готовое блюдо немного бальзамика и кедровых орехов. Зелень я не варила, потому что у меня было мало. Я просто промыл, отрезал стебли, нарезал их, а затем перемешал с заправкой. Я подала свеклу поверх зелени. Сделал это для завтрака, и он исчез.

  • Это был восхитительный салат, приготовленный из свежей свеклы с фермерского рынка. У меня не было феты, но я добавил нарезанный фенхель и лук. Каперсы действительно добавили чудесный аромат и улучшили свеклу.Мне нравится темно-зеленый цвет зелени, который добавляет цветовой контраст и много витаминов. ням

  • Это отличный салат! Я добавил апельсин, как предлагалось в других рецептах, и салат получился действительно красивым. Цитрусовый вкус был очень приглушенным и совсем не слишком сладким. Я не учел каперсов. Я завернул свеклу в алюминиевую фольгу и зажарил ее при 400 градусах, а затем очистил от кожуры, когда она остынет.

  • Вкусный; Я добавил такое же количество жареного чеснока на свежий, который был мягче.Заправке не хватало пунша, поэтому я добавила немного измельченной цедры лимона и сока. Каперсы были отличным усилителем вкуса. Фета была хороша; В следующий раз я использую сыр с плесенью, потому что мне нравятся острые ароматы. Я использовал свеклу, которую жарил и хранил в холодильнике несколько дней назад. Я случайно немного их не приготовил, поэтому они были твердыми и слегка хрустящими — восхитительно!

  • Это вкусно! Я точно выполнила рецепт и подумала, что каперсы действительно добавляют сложности.

  • Просто отлично! Такой простой и элегантный, и очень вкусный.Я отказался от каперсов и использовал золотую свеклу, которая была у меня под рукой. На самом деле также использовали остатки зелени, которые были обжарены и съедены за несколько дней до этого. Замечательный салат!

  • Салат из шпината со свеклой, миндалем и цитрусовым винегретом — рецепты быстрого приготовления

    Книга рецептов противовоспалительной диеты I Love My Instant Pot, написанная Марией Флаэрти

    175 рецептов противовоспалительной диеты для самого горячего кухонного прибора — Instant Pot® — для тех, кто хочет быстрые и вкусные блюда, которые понравятся всей семье.Хроническое воспаление представляет собой серьезную угрозу для здоровья и может нанести серьезный ущерб вашему телу, способствуя возникновению многих типов заболеваний. Но предотвращение и / или уменьшение воспаления не должно быть сложной задачей. Диета, особенно с высоким содержанием обработанных, жирных и сладких продуктов, является одной из основных причин хронического воспаления, но, включив в свой рацион противовоспалительные блюда, вы можете уменьшить воспаление и вести более здоровый образ жизни. Instant Pot можно использовать для приготовления полезных противовоспалительных блюд, которые будут быстрыми, легкими и, что самое главное, вкусными.Эта кулинарная книга, содержащая 175 рецептов и фотографий, идеально подходит для тех, кто соблюдает противовоспалительную диету. Независимо от того, являетесь ли вы новичком в Instant Pot или экспертом, эта легкая для понимания поваренная книга подробно расскажет, как именно работает Instant Pot, и предложит простые рецепты, которым может следовать каждый. В книге рецептов противовоспалительных диет «I Love My Instant Pot®» показано, как приготовить сытные блюда из цельных продуктов от завтрака до ужина и от закусок до десертов. Узнайте, как быстро и легко соблюдать противовоспалительную диету, используя всеми любимые приспособления для приготовления пищи.Эта поваренная книга делает создание полезных рецептов в вашем Instant Pot еще проще, чем когда-либо! Мэри Флаэрти — блогер Happy Healthy Mama, блог о здоровом образе жизни, который вдохновляет других жить своей самой здоровой жизнью. Она ведет блог с 2010 года, и ее работы были представлены на Self, BuzzFeed, Greatist, Foodgawker, Tastespotting, Finding Vegan и в журнале Low Sugar Living. Она является автором книги рецептов противовоспалительных диет и противовоспалительных напитков для здоровья «I Love My Instant Pot».

    Все рецепты сделаны: Книга рецептов противовоспалительной диеты I Love My Instant Pot от Марии Флаэрти

    Салат из жареной свеклы с медовым бальзамическим винегретом

    Смотрите список ПРЕДЛОЖЕНИЙ ЧЕРНОЙ ПЯТНИЦЫ и КИБЕРНЕДЕЛИ во всех наших любимых предложениях!

    Салат из жареной свеклы с медовым бальзамическим винегретом. Ароматный и полезный салат, который совсем не скучный!

    Недавно я обедал с другом, и мы увидели восхитительно выглядящее блюдо на столе рядом с нашим.Мы пытались понять, что это было, и выяснили, что это салат из жареной свеклы. Я вам говорю, это даже не было похоже на салат. Зелень была засыпана сыром, клюквой и жареной свеклой.

    Мы, конечно, заказали его, и он не разочаровал. Так что я знал, что должен поделиться с вами.

    Примечание: однажды у меня был друг, который почти исключительно решал, что заказать, просто наблюдая за тем, что официант выносит из кухни, и спрашивая «все, что заказывала эта дама».«Это неплохой план.

    Единственное отличие моего салата от салата из ресторана — это сыр. Я использовал сыр фета, а в меню был козий сыр с медом. Если вы можете заполучить что-то из этого, оно того стоит. Я видел это у Trader Joe’s (потому что, правда, чего нет у TJ’s?).

    Кстати о Trader Joe’s, я тоже немного обманул этот рецепт и купил оттуда предварительно обжаренную свеклу. Если в вашем магазине их еще нет, приготовьте свеклу:

    Оберните свеклу алюминиевой фольгой, сбрызнув оливковым маслом.Выпекайте при температуре 400 ° F от 40 минут до часа, пока не станет мягким, и нож легко войдет внутрь (в зависимости от размера свеклы, поэтому убедитесь, что она не подгорает). Дайте остыть, затем очистите и нарежьте.

    Рецепт медового бальзамического винегрета, которым я поделился в другом посте, с легко запоминающейся формулой, которую можно настроить по своему вкусу.

    Соотношение ингредиентов салата — это ваше дело, но я дам рекомендации в карточке с рецептами.

    Время подготовки 5 минут

    Время приготовления 40 минут

    Общее время 45 минут

    Состав

    • 4 стакана зелени и / или рукколы
    • 2 средних свеклы
    • 2 столовые ложки оливкового масла
    • 1 нарезанный авокадо
    • 1/2 стакана козьего сыра
    • 1/2 стакана жареных фисташек без скорлупы
    • 1/4 стакана сушеной клюквы
    • винегрет медовый бальзамический

    Инструкции

    1. Вымойте свеклу и срежьте стебли.Оберните свеклу алюминиевой фольгой и сбрызните оливковым маслом.
    2. Выпекайте свеклу при температуре 400 ° F от 40 минут до часа, пока не станет мягким и нож легко войдет внутрь (в зависимости от размера свеклы, поэтому убедитесь, что она не подгорает).
    3. Дать свекле остыть, очистить от кожуры и нарезать ломтиками.
    4. В большую салатницу добавьте зелень. Сверху выложите нарезанную свеклу, авокадо, сыр, фисташки и сушеную клюкву и перемешайте.
    5. Подавать с медово-бальзамической заправкой для заправки.

    Банкноты

    * Соотношение ингредиентов салата можно изменить по желанию

    ** Покупка предварительно обжаренной свеклы экономит время приготовления! Я видел, как они продавались у Торговца Джо.

    Информация о пищевой ценности:
    Доходность:
    4
    Количество на приём: Калории: 372Общие жиры: 29 г Насыщенные жиры: 7 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 20 г Холестерин: 13 мг Натрий: 308 мг Углеводы: 22 г Волокно: 7 г Сахар: 12 г Белки: 11 г

    Информация о питании рассчитывается автоматически онлайн-инструментом Nutritionix. Это не всегда точно. Пожалуйста, используйте свои собственные инструменты, чтобы проверить, полагаетесь ли вы на эту информацию.

    Leave a Reply