Простая запеканка из кабачков: Невероятно простая запеканка из кабачков! Просто и сытно!

Содержание

👌 Простая запеканка из кабачков, рецепты с фото

  • Рецепты
  • Новые 6
  • Написать
  • Потрясающие закусочные перцы — 10 ми…
  • Вкуснейшая горячая сырная намазка к…
  • Просто приготовила по-другому курицу…
  • Любимые овощи с грибами в духовке -…
Салаты Фруктовые Легкие салаты Из печени Зимние Праздничные Праздничные Простенькие С грибами Из редьки Из пекинской капусты Из фасоли Из свеклы Из кальмаров С крабовыми палочками С креветками Оливье Селедка под шубой Морковь по корейски Капуста по корейски На новый год С ананасами Из печени трески Цезарь Греческий С тунцом С сухариками Нежность С шампиньонами С копченой курицей С куриной грудкой Мимоза Винегрет Оливье классический Из курицы с ананасами Крабовый С кукурузой С курицей и ананасами Супы Борщ Щи Рассольник Харчо Шурпа Уха Свекольник Молочный Рыбные Суп пюре Сырный Грибной Солянка сборная Солянка мясная Куриный бульон Рассольник с рисом Томатный С фасолью Тыквенный Луковый Гороховый Из чечевицы Гречневый Гаспачо Окрошка Юшка С клецками С фрикадельками Грибной-пюре Гороховый с копченостями Солянка Рассольник с перловкой Лагман Закуски Жульен Холодные Карпаччо Колбаса Омлет Шаурма Кесадилья Печеночный торт Кимчи Гренки Холодец Кабачковая икра Грибная икра Рулеты из лаваша Жульен с грибами Вяленые помидоры Начинка для лаваша Паштет из куриной печени Рулет из лаваша Яйцо пашот Огурцы по корейски Вторые блюда Хачапури по аджарски Картошка по деревенски Чахохбили из курицы Куриные ножки Котлеты Жаркое Паста Рагу Голубцы Азу Бефстроганов Бишбармак Гуляш Мясо по-французски Плов Стейк Шницель Антрекот Бифштекс Спагетти Лазанья Роллы Зразы Кляр для рыбы Лобио Кебаб Кутья Мюсли Чахохбили Бигус Лапша удон Фунчоза Макароны с сыром Макароны с фаршем Котлеты из индейки Куриные котлеты Рыбные котлеты Печеночные котлеты Цыпленок табака Курица с ананасами Курица в кляре Гуляш из говядины Гуляш из свинины Гуляш из курицы Плов с курицей Узбекский плов Плов из свинины Паста болоньезе Паста карбонара Стейк из свинины Стейк из говядины Овощное рагу Ленивые голубцы Фаршированные кальмары Азу по татарски Отбивные из свинины Утка с яблоками Тефтели с рисом Свиные ребрышки Кролик в сметане Котлеты из щуки Котлеты по киевски Котлеты из куриного фарша Фаршированные перцы Фаршированные кабачки Паэлья Рис с овощами Рататуй Картофельные котлеты Морковные котлеты Капустные котлеты Гороховое пюре Выпечка Печенье Торты Шарлотка Пицца Манник Пироги Хачапури Вафли Круассаны Беляши Пончики Самса Чебуреки Рогалики Пирожное Сосиски в тесте Булочки Чизкейк Бисквитный торт Блинный торт Медовик Торт без выпечки Торты из печенья Шоколадный торт Пирог с вареньем Тыквенный пирог Штрудель Пирог зебра Начинка для пирогов Хворост Из творога Панкейки На кефире Из слоеного теста Заливной пирог Кулебяка Курник Пирог на кефире Осетинские пироги Овсяные печенья Песочное печенье Творожное печенье Имбирное печенье Печенье на кефире Пирог с яблоками Пирог с вишней Банановый пирог Пирог со сливами Брауни Капкейки Пирожное картошка Маффины Кекс Шарлотка с яблоками Чиабатта Творожны

Запеканка из кабачков — рецепты с фото на Повар.ру (59 рецептов запеканки из кабачков)

Запеканка из кабачков от Натальи Калининой 4.2

Рецепт запеканки из кабачков от Натальи Калининой. Готовится проще простого, справится даже начинающий кулинар. Сытное, вкусное и полезное блюдо! …далее

Добавил: Оксана Ч. 20.10.2018

Кабачковое суфле под сырной шапкой 4.1

Приготовим нежное воздушное суфле из кабачков, запеченное в духовке. Замечательное летнее блюдо для легкого обеда или ужина. Вам непременно понравится, угощайтесь! …далее

Добавил: Натали 20.06.2018

Гратен с кабачками гриль 5.0

Гратен с кабачками — прекрасное блюдо для летнего обеда или ужина. Предварительно обжаренные овощи на гриле, запеченные под нежным сливочным соусом и сырной корочкой. …далее

Добавил: Вика Василенко 06.07.2018

Запеканка картофельно-кабачковая 4.6

Замечательная запеканка картофельно-кабачковая готовится очень быстро и может заменить собою полноценный ужин для того, кто решил, что еда не должна быть плотной, но обязательно вкусной. …далее

Добавил: Екатерина Мацулина 03.08.2016

Кабачковое кольцо с начинкой 4.6

Необычная подача знакомых продуктов. Блюдо сочное, ароматное и очень вкусное! Прекрасно подойдет не только для повседневного стола, но и для праздничного. …далее

Добавил: Оксана Ч. 28.08.2018

Кабачковое суфле с индейкой под грибным соусом 3.4

Это нежное и очень полезное блюдо можно готовить даже маленьким деткам, ведь мясо индейки считается диетическим, а кабачок не только содержит много клетчатки и витаминов, но и хорошо усваивается. …далее

Добавил: Евдокия Антонова 06.08.2016

Кабачки в духовке под сметанным соусом 3.5

Кабачки в духовке под сметанным соусом очень легки в приготовлении. Нежная структура и сливочный вкус понравятся и вам, и вашим детям. Лёгкое и сытное одновременно, оно не прибавит вам много калорий. …далее

Добавил: Lika Val 29.11.2015

Пирог из кабачков с сыром 3.0

В самый сезон кабачков просто грех не готовить из этого овоща различные блюда, легкие и в то же время очень сытные. Сегодня поделюсь с вами рецептом, как приготовить пирог из кабачков с сыром. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 30.08.2016

Запеканка из кабачков диетическая 4.1

Готовится запеканка из кабачков диетическая очень быстро, без сахара, муки и соли. Творог используется нежирный, как и сыр, поэтому ее по праву можно назвать низкокалорийной и диетической. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 18.07.2017

Заливные кабачки 4.8

Рецепт простого, но вкусного и полезного блюда. Понравится всем любителям кабачков, да и овощей в целом. Берите на заметку! …далее

Добавил: Оксана Ч. 29.01.2021

Кабачковая запеканка 3.8

Вашему вниманию хочу предложить рецепт, который расскажет, как приготовить кабачковую запеканку. Нежная, сочная и ароматная — невероятно вкусный вариант сытного и аппетитного блюда для всей семьи. …далее

Добавил: Марина Золотцева 22.08.2016

Летний пирог с кабачками и сыром 4.2

Предлагаю вам еще один рецепт приготовления летнего пирога, на этот раз — с кабачками и сыром. Получается такой пирог очень влажным, нежным и ароматным, а также питательным и очень вкусным! …далее

Добавил: Алина 14.03.2017

Кабачковая запеканка с фаршем 3.9

Летом, в сезон кабачков, кабачковая запеканка с фаршем становится одним из самых популярных блюд у нас дома. Вкусная, сытная и простая в приготовлении, она отлично подходит для семейного обеда. …далее

Добавил: Алиса 05.05.2013

Картофельная запеканка с кабачками 3.5

Картофельная запеканка с кабачками будет отличным решением для тех, кто решил разнообразить свое меню. Овощи очень полезны, особенно, если их не жарить, а запекать. Такое блюдо будет в центре стола. …далее

Добавил: Яна Горностаева 06.06.2016

Кассероль из кабачков и сыра 4.3

Кассероль — это и посуда из жаропрочного материала, и одновременно такая запеканка. Делюсь рецептиком, как приготовить кассероль из кабачков и сыра. Это простое блюдо, чтобы накормить всю семью. …далее

Добавил: Антонина Панина 12.04.2017

Фриттата с кабачками 4.6

Фриттата — итальянский омлет, очень вкусное и питательное блюдо, продукты для которого вы можете менять в зависимости от вашего настроения или предпочтений. …далее

Добавил: Nufica 27.11.2014

Солнечный летний пирог 5.0

Этот пирог станет украшением любого стола! Он очень вкусный, сытный и полезный, ведь для его приготовления необходимо много овощей. Сыр и чеснок дают очень аппетитный аромат этому пирогу, попробуйте! …далее

Добавил: Алина 11.03.2017

Запеканка 5.0

Сегодня я опишу, как приготовить запеканку. Готовить будем запеканку из кабачков с сыром и сметаной. Блюдо поможет разнообразить ваши ужины и повысит ваш кулинарный рейтинг в глазах близких людей. …далее

Добавил: Татьяна Семина 21.08.2017

Кабачки под соусом «Бешамель» 4.1

Перед вами невероятно аппетитное и полезное блюдо, которое подойдет даже для детского меню. Рецепт приготовления кабачков под соусом «Бешамель» удивительно прост и доступен. Попробуйте приготовить! …далее

Добавил: Марина Золотцева 19.09.2015

Запеканка из кабачков с рисом 4.1

Это легкое, даже диетическое блюдо из кабачков и риса. Запеканка получается очень нежной и вкусной, и точно не прибавит лишних сантиметров на талии. Прошу к столу! …далее

Добавил: Bestpovar 30.11.2016

Запеканка из кабачков с творогом 3.7

Это вкусное и оригинальное блюдо в первую очередь понравится тем, кто любит полезную и здоровую пищу. Запеканка из кабачков с творогом получается очень нежная и необыкновенно вкусная. …далее

Добавил: Марина Золотцева 19.04.2014

Лазанья из кабачков с курицей 4.1

Предлагаю на заметку удивительно легкое и аппетитное блюдо — лазанью из кабачков с курицей в домашних условиях. Без теста и сложного соуса такое блюдо идеально подойдет для ужина. …далее

Добавил: Марина Золотцева 08.12.2014

Кабачки, фаршированные рыбой 1.0

Если вы любите кабачки, рыбу, сыр и овощи — то кабачки, фаршированные рыбой в домашних условиях, вам обязательно понравятся! Это блюдо готовится в духовке, поэтому вы насладитесь сырной коркой. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 22.09.2014

Запеканка с курицей и овощами 4.1

Моя подруга, мастерица всевозможных запеканок, поделилась со мной отличным рецептом запеканки с курицей и овощами. По-моему, запеканка очень удобное и выгодное блюдо, которое к тому же нравится всем. …далее

Добавил: Galate 12.01.2015

Запеканка из кабачков в микроволновке 3.1

Кабачок – овощ довольно универсальный, сочетать его можно с самыми разнообразными добавками – мясом, птицей, другими овощами, специями и разными соусами. Запеканка может быть диетической и сытной. …далее

Добавил: Galate 13.03.2015

Кабачки, фаршированные курицей и овощами 4.4

Очень вкусное блюдо — кабачки, фаршированные курицей и овощами в домашних условиях. Они станут отличным решением не только для ужина, но и даже для праздничного стола. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 06.10.2014

Запеканка из кабачков с манкой 3.6

Самый простой способ приготовления этого зеленого овоща, конечно, жарка, но я предлагаю вам другой, более вкусный, сочный и низкокалорийный вариант — запеканку из кабачков с манкой. Это просто нечто! …далее

Добавил: Dashuta 11.03.2015

Кабачки с сыром в духовке 3.6

Если вы любитель вкусных и полезных запеканок, то вы обязательно должны попробовать мой рецепт, как приготовить кабачки с сыром в духовке. Это блюдо каждому придется по вкусу: оно легкое и сочное. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 22.08.2016

Кабачки, запеченные в духовке с овощами 4.3

Хочу вам рассказать, как приготовить кабачки, запеченные в духовке с овощами по-мексикански! В оригинале блюдо очень острое, но я его сделала более привычным для нашей кухни. Попробуйте, вкусно очень! …далее

Добавил: Даша Петрова 15.12.2015

Пудинг из кабачков 3.7

Пудинг из кабачков — очень вкусное блюдо, которому можно найти массу применений. Например, подать к столу в качестве завтрака или легкого гарнира к основному блюду. Пудинг — низкокалорийное блюдо. …далее

Добавил: Алексей Марчук 20.11.2014

Запеканка из капусты и кабачков 3.6

Очень приятная запеканка из капусты и кабачков готовится совсем несложно. Правда, чтоб подготовить овощи желательно иметь кухонный комбайн. В противном случае подготовка овощей займет много времени. …далее

Добавил: Galate 18.01.2015

Запеканка из кабачков с сосисками 3.7

Кабачок очень сочный, полезный и довольно легкий для организма овощ, а запеканки с ним получаются изумительные, предлагаю вам попробовать вот такой питательный вариант с сосисками под сырной шапкой. …далее

Добавил: Dashuta 09.02.2015

Лазанья из кабачков 4.9

Лазанья из кабачков — легкое итальянское блюдо, оно идеально подойдет для летней жары, когда совсем не хочется тяжелых сытных блюд. Также оно порадует всех любителей овощей и просто лазаньи. …далее

Добавил: Galate 08.12.2014

Запеканка овощная с сыром 4.8

Запеканка овощная с сыром — это вкусное и полезное блюдо. Овощи получаются очень нежными. А сметанная заливка с сыром позволяет добиться хрустящей и красивой корочки сверху. Обязательно попробуйте! …далее

Добавил: Яна Горностаева 29.05.2017

Овощи под соусом «Бешамель» с сыром 3.3

В сезон овощей можно сделать не только рагу или потушить их. Мой рецепт, как приготовить овощи под соусом «Бешамель» с сыром, намного вкуснее и интереснее. Подойдут любые овощи, которые у вас есть. …далее

Добавил: Антон Сорока 13.12.2016

Запеканка из кабачков с фаршем в духовке 3.7

Запеканка из кабачков – это всегда вкусное и полезное блюдо, которое понравится всей вашей семье. Запеканку можно сделать только из кабачков, а можно и с добавлением мясного фарша, грибов, овощей. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 06.08.2016

Кабачки, запеченные со сметаной и сыром 3.6

Хочу поделиться простым рецептом кабачков, запеченных со сметаной и сыром. Это блюдо готовится просто, но на вкус и на вид — весьма необычное. Попробуйте, вам обязательно понравится! …далее

Добавил: Даша Петрова 26.09.2015

Курица с кабачками в сметане 4.4

Из курицы, кабачков и сметаны можно приготовить массу вкусных блюд. Я предпочитаю запекать все вместе в духовке: получается очень сытная и запеканка, которую можно подать к обеду или ужину. …далее

Добавил: Алексей Марчук 18.08.2015

Запеканка из кабачков и картофеля 4.1

Дома лежат несколько гигантских кабачков, которые срочно надо использовать. Порылась в рецептах и нашла чудесную запеканку из кабачков и картофеля. Нежное, но сытное блюдо без мяса порадует всю семью. …далее

Добавил: Julechka 10.02.2014

Как сделать кабачковую запеканку. Готовим запеканку из кабачков без сыра

Вкусные запеканки можно готовить не только из творога, но и кабачков. Попробовав хоть один раз кабачковую запеканку, вы влюбитесь в нее с первого кусочка и будете готовить очень часто. Несмотря на кажущуюся простоту этого блюда, оно одарит вас новыми вкусовыми ощущениями, а организм обогатит полезными веществами. В зависимости от добавляемых ингредиентов, можно управлять калорийностью блюда, делая его диетическим или более сытным.

Запеканка из кабачков — общие принципы и способы приготовления

Приготовление любой запеканки подразумевает измельчение продуктов, смешивание их с соусом или яичной смесью и дальнейшее запекание. Кабачковая запеканка не исключение. Поэтому кабачки режут на кружочки, трут на терке или делают пюре (обычно из старых плодов). Затем смешивают с другими ингредиентами, заливают соусом и запекают. Способов ее приготовления существует множество. В состав рецепта могут входить томаты, цветная капуста, картофель, мясной фарш, болгарский перец, хлеб, сыр и прочие продукты. Ограничить разнообразие которых смогут только ваши вкусовые предпочтения.

Запеканка из кабачков — подготовка продуктов

Особой подготовки для запеканки кабачки не требуют. Их моют, а затем трут на терке или режут на кружки. С перезрелых плодов снимают грубую кожу. Остальные продукты тоже измельчаются. Часто в рецептах запеканки встречается сыр фета или моцарелла. Чтобы не бегать по магазинам и рынкам в поисках сыра-иностранца, замените его отечественными аналогами – брынзой, сулугуни, адыгейским, тушинским. Только старайтесь брать сыры не сильной солености.

Запеканка из кабачков — лучшие рецепты

Рецепт 1: Запеканка из кабачков

Эта запеканка получается сочной и очень аппетитной. Она придется по вкусу не только взрослым, но и детям. Ее приготовление не займет много времени и разрешит вопрос с ужином. Если захотите сделать блюдо более сытным, добавьте небольшой кусочек нарезанного соломкой бекона. Для запеканки подходят кабачки любого сорта и степени зрелости, только из перезрелых плодов не забудьте удалить семена и снять кожицу.

Ингредиенты : 1 килограмм кабачков, 2 головки лука, 4 яйца, 300 г сыра фета (мягкая брынза, адыгейский), 2 зубца чеснока, растительное масло, один пучок любой зелени на свой вкус, соль, 50 г любого твердого сыра (посыпать запеканку).

Способ приготовления

Измельченные на крупной терке кабачки слегка обжарить и отложить в сторону минут на десять, чтобы стекла лишняя жидкость (можно откинуть на дуршлаг).

Порезать мелко лук, поджарить до золотистого цвета. На этом этапе добавляется бекон, который обжаривается вместе с луком (это в том случае, если решили сделать запеканку с беконом).

Яйца взбить, добавить кабачки, жареный лук, измельченные сыр, чеснок и зелень, посолить и перемешать.

Посуду, где будет запекаться блюдо, смазать маслом, вылить в нее смесь, посыпать сыром и поставить в духовку (190 С) на 30 минут.

Готовую запеканку чуть остудить, нарезать на кусочки и подавать.

Рецепт 2: Кабачковая запеканка с фаршем

Запеканка, приготовленная по данному рецепту, порадует мясоедов. Можно сказать, это полноценное второе блюдо – с мясом и овощным гарниром. Поэтому его смело можно подавать на ужин. К тому же не придется долго стоять у плиты. Пока запеканка готовится, можно заняться другими делами.

Ингредиенты : 3 небольших молодых кабачка, 300-500 г любого мясного фарша, 2-3 шт. помидоров, 3 зубочка чеснока, 100-150 г сметаны (майонеза), масло растит. – 2 ст. ложки, соль/молотый перец, 70-100 г твердого сыра.

Способ приготовления

Кабачки нарезать тоненькими кружками, посолить, добавить измельченный чеснок, масло. Кому нравится, могут добавить немного пряностей или приправу на свой вкус. Выложить половину кабачков в форму.

Фарш посолить-поперчить, вымесить и положить вторым слоем. Смазать сметаной или майонезом. Третьим слоем уложить помидоры, нарезанные на кружочки, и еще раз слой кабачков. Смазать сметаной (майонезом) и отправить на 30 минут в духовку (180-200 градусов). Запеканку посыпать сыром и запекать еще минут 10, чтобы успел расплавиться сыр и зарумяниться корочка. Подать блюдо на стол можно в той же посуде, в которой оно готовилось.

Рецепт 3: Запеканка из молодых кабачков

Эта запеканка просто тает во рту. Она получается нежной и совсем не жирной. В ста ее граммах содержится чуть более 100 калорий, поэтому она идеально подойдет для людей, придерживающихся здорового и диетического питания. Ее можно запечь на противне или в сковороде, а можно в маленьких формочках для кекса, что особенно понравится детям.

Ингредиенты : среднего размера молодой кабачок, 1 небольшая луковица, пучок лука зеленого, моцарелла (брынза) – 100 г, 2 стол. ложки мелко натертого твердого сыра, полстакана муки и 1 ч.л. разрыхлителя, стакан нежирного молока (неполный), 1 ч. л. масла растительного (в тесто), яйца – 2 шт., специи: перец и соль.

Способ приготовления

Духовку включить, разогреть до 200 С. Репчатый и зеленый лук мелко порезать (по отдельности). Кабачок и моцареллу (брынзу) крупно натереть на терке. Все ингредиенты перемешать между собой и выложить в посуду для запекания, которую нужно смазать маслом.

Приготовить тесто. В муку добавить разрыхлитель и влить молоко, постоянно помешивая и разбивая ложкой комочки. В полученное тесто вбить яйца, добавить перец, растительное масло, соль. Массу смешать и вылить в форму к кабачкам. Сверху запеканку посыпать тертым сыром и отправить в духовку примерно на 35 минут. Выпекать, пока на поверхности не образуется сырная корочка красивого золотистого цвета, которая придает блюду очень аппетитный вид. Подавать в теплом виде. Хотя и остывшая запеканка остается такой же вкусной.

Рецепт 4: Запеканка под соусом бешамель

Бешамель не только повышает питательную ценность этого блюда, но и придает мягкий сливочный вкус, что делает его более привлекательным для гурманов. Добавляя в соус различные приправы — от мускатного ореха до орегано или базилика, можно придавать вкусу блюда многочисленные оттенки. Эта запеканка готовится довольно быстро, поэтому ее вполне можно подать на завтрак. А чтобы ускорить процесс, кабачки можно обжарить с вечера.

Ингредиенты : 2 кабачка небольшого размера, 50-70г твердого сыра, 1 стакан молока, масло сливочное – 50 г, мука — 2 ст. ложки, растительное масло, перец и соль.

Способ приготовления

С двух сторон обжарить кабачки, нарезанные кружками (1-1,5см). Если кабачки впитали много масла, можно их откинуть на дуршлаг минут на десять, затем поперчить и посолить.

Приготовить соус. Сливочное масло растопить, обжарить в нем муку и влить тонкой струйкой молоко, постоянно помешивая. Соус проварить до загустения, посолить.

Смазать сливочным маслом форму, выложить кабачки, залить соусом, не забыв посыпать тертым сыром. Блюдо готовится в духовке (180 С) около 10-15 минут. Запеканку подают горячей.

Если вы собираетесь готовить запеканку из перезрелых кабачков, чтобы блюдо получилось нежным, предварительно их стоит измельчить – отварить и истолочь в пюре или натереть на терке. А еще обязательно очистить и удалить семена.

Этот вариант отличается низко калорийностью и присутствием всего нескольких ингредиентов – это яйцо, молоко и кабачок.

По желанию, в такую запеканку из кабачков можно добавить помидоры, перец, а в самом конце посыпать тертым сыром и запечь до его расплавления.

И что замечательно, что для этой запеканки вовсе не обязательно использовать молоденькие кабачки. Сюда подойдут и перезревшие крупные овощи.

Ингредиенты

  • Кабачок 500 г.
  • Перец черный молотый
  • Прованские травы
  • Молоко 200 мл.
  • Яйцо 3 шт.
  • Масло растительное

Этот рецепт запеканки можно смело отнести к диетическому здоровому питанию.

Шаги

Кабачки очистите от кожицы, удалите серединку и порежьте кубиками размером примерно 2х2 см.

Форму для приготовления смажьте растительным маслом (у меня форма размером 20х20 см), выложите кабачки, посолите, поперчите их и посыпьте любимыми травами. Перемешайте.

Поставьте кабачки запекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут. Кабачки можно и обжарить, но тогда запеканка получится более калорийной и менее полезной.

Яйца соедините с молоком и солью. Слегка взбейте веничком до объединения.

Запечённые кабачки остудите и залейте молочно-яичной массой.

Поставьте в духовку и запекайте 25 минут.

Готовую запеканку из кабачков с яйцом порежьте на кусочки и подавайте на стол.

Приятного аппетита!

Но на этом мы с вами не прощаемся, заходите ещё!

Подписывайтесь на обновления нашей странички на

Вот и настало время сбора урожая. Свежие, мягкие, сочные овощи ждут нас, чтобы скорее оказаться на наших тарелочках. А мы не будем заставлять их долго ждать.

Сегодня в нашем меню запеканка из кабачков без сыра, которую мы будем готовить в мультиварке. Если мультиварки у вас не имеется, не переживайте, эта запеканка из кабачков в духовке тоже отлично приготовится.

Необходимые ингредиенты:

  1. Помидоры – 3 шт;
  2. Кабачки – 2 шт;
  3. Картофель – 0,5 кг;
  4. Сметана – 250 г;
  5. Чеснок – 2 зубчика;
  6. Свежая зелень;
  7. Вода;
  8. Специи — по вкусу;
  9. Растительное масло для смазывания формы.

Пошаговый рецепт с фото

Давайте сначала приготовим сметано-чесночный соус, чтобы у него была возможность немного настояться и обрести более насыщенный вкус.

  • Итак, очищаем чеснок и натираем на мелкой терке или мелко рубим ножом. Нарезаем свежую зелень.
  • Соединяем чеснок, зелень и сметану.
  • Добавляем 3-5 столовых ложек воды и все хорошо перемешиваем. Оставляем.

  • Очищаем от кожуры картофель и кабачки.
  • Помидоры промываем под проточной водой.
  • Все овощи нарезаем кружочками толщиной примерно 3 мм.
  • Смазываем форму от мультиварки небольшим количеством масла.
  • Выкладываем на дно половину картошки.

  • Присыпаем солью.
  • Затем поверх наносим соус и выкладываем половину кабачков. Рассчитывайте количество соуса, он нужен нам на несколько слоев.
  • Снова подсаливаем и наносим соус.

Кабачок не только вкусный, но и полезный овощ- низкокалорийный и легко усваивается. Его можно использовать в косметологии. Если положить тонкие дольки кабачка на лицо и шею можно восстановить водный баланс кожи, что важно для сухой кожи лица.

Я очень люблю запеканки из кабачков в духовке- это здоровая и полезная пища. Готовлю запеканки очень часто. С возрастом здоровье не позволяет употреблять жаренное, стараюсь все запекать.

В запеканку из кабачков можно смело добавлять сыр, тогда получится ароматная, аппетитная корочка. Фарш, помидоры и разнообразные приправы придадут запеканке из кабачков дополнительный аромат и вкусовые качества.

Когда что то нужно быстро приготовить на ужин, кабачковая запеканка просто спасение. На завтрак она в холодном виде так же прекрасна. Это овощное блюдо очень вкусно с курицей. Такая запеканка считается диетической. Все виды кабачковых запеканок будь то с сыром или фаршем с помидорами, придутся по душе и взрослым и детям. Мои внучата очень любят запеканки из кабачков. Это не рецепт, а находка. Просто и вкусно!

Рецепты запеканок с кабачками в духовке с фото

В этой статье рассмотрим рецепты запеканок из кабачков с разными начинками.

меню

  • Запеканка из кабачков с сыром в духовке.Вкусный пошаговый рецепт
  • Видео рецепт запеканки из кабачков с фаршем в духовке из кабачков с помидорами и фаршем

Пошаговый рецепт запеканки из кабачков в духовке

Сейчас мы приготовим простую, легкую но в тоже время очень вкусную запеканку из кабачков в духовке.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • Кабачок — 2 шт
  • Лук репчатый-1 шт
  • Творог-1 пачка
  • Яйцо-2 шт
  • Молоко-1/4 стакана
  • Чеснок-2 зубчика
  • Сыр-50 гр
  • Зелень петрушки
  • Соль,перец по вкусу

Нарезаем кабачок тоненькими кружками, толщиной 2-3 мм. Если у Вас кабачок молодой, то кожицу срезать не надо.

Нарезаем полукольцами лук.

Готовим заливку для запеканки

В блюдо выкладываем творог 1 пачку.

Добавляем в творог 2 яйца и чуть-чуть молока.

Все хорошо взбиваем до однородной массы.

Возьмем небольшой кусочек сыра и натрем его на терке. Сыр нам нужен, чтобы посыпать запеканку.Тогда запеканка образует аппетитную румяную корочку.

Все ингредиенты у нас готовы. Включаем духовку и приступаем к формированию нашей запеканки.

Смазываем нашу емкость маслом и выкладываем кабачки друг на дружку

Смазываем первый слой кабачков заливкой. Консистенция заливки должна быть как густая сметана.

Делаем 3-4 слоя с кабачками, смазывая каждый слой заливкой. На верхний слой оставляем побольше заливки.

Сверху на кабачки выкладываем лук, присыпаем сыром и отправляем в духовку.

Запекаем запеканку в заранее разогретой до 180 градусов духовке 30-40 минут.

Вот такая замечательная, вкусная, диетическая запеканка из кабачков в духовке у нас получилась.

Приятного аппетита!

Рецепт вкусной запеканки из кабачков с овощами и нежной сырной заливкой

Готовится такая запеканка очень просто, красиво выглядит и обязательно оставит самые приятные вкусовые впечатления у вас и у ваших гостей.

Ингредиенты

  • кабачок (лучше взять разные сорта)- 2 шт
  • морковь длинная и крупная — 2 шт
  • яйцо- 4 шт
  • сметана 15%- 200 грамм
  • сыр твёрдый -100 грамм
  • чеснок -3 зубчика
  • соль, перец по вкусу

Приготовление:

1. С помощью овощерезки или острым ножом нарезать тонкими полосками кабачок с кожурой.

2. Помыть свежую морковь, очистить и нарезать тонкими полосками. Полоски овощей должны быть примерно одинаковыми по ширине. Крупные разрезать пополам, а мелкие подравнять.

3. Сыр натереть на мелкой терке.

4. Яйца взбить со сметаной, добавить тёртый сыр, посолить и поперчить. Добавить в заливку раздавленный через пресс чеснок.

5. Выложить чередуя от края формы, двигаясь к центру кабачки, морковь и цукини.

6.Покрыть овощи заливкой, аккуратно постукать формой о поверхность стола, чтобы заливка равномерно распределилась между овощами.

7. Запекать запеканку в разогретой до 180 градусов духовке 35-45 минут.

8. Немного остудить и подавать.

Приятного аппетита!

Запеканка из кабачков с сыром в духовке.Простой и вкусный пошаговый рецепт

Ингредиенты

  • Кабачки (молодые) — 0.5 кг
  • Яйца — 3 шт.
  • Майонез — 100 гр
  • Сметана — 100 г
  • Сыр-50-гр
  • Мука для выпечки- 3 ст. ложек
  • Разрыхлитель для теста-0.5 ч.л
  • Соль — 1 ч. ложка
  • Перец черный молотый — 0,5 ч. ложки
  • Чеснок-2-3 зубчика
  • Зелень -укроп несколько веточек

Как приготовить запеканку из кабачков

1.Кабачки моем,очищаем от плодоножки и натираем на крупной тёрке.

2.Добавляем яйца, сметану, майонез, укроп,соль и черный молотый перец.

3.Хорошо перемешиваем и добавляем муку и разрыхлитель. Еще раз перемешиваем до получения однородной массы.

4.Полученную массу выкладываем в стеклянную форму для выпечки и посыпаем сверху тертым сыром.

5.Выпекаем кабачковую запеканку в заранее разогретой духовке при температуре 150 градусов в течение часа. Готовность запеканки проверяем деревянной палочкой.

6.Запеканка из кабачков вкусна как в горячем, так и в холодном виде.

Подаём запеканку как самостоятельное блюдо, со свежими овощами, зеленью и сметаной, или подаем кабачковую запеканку как гарнир к мясу.

Приятного аппетита!

Видео рецепт запеканки из кабачков в духовке с помидорами и фаршем

Приятного аппетита!

Здравствуйте, очень люблю готовить по вашим замечательным рецептам. Всегда стараюсь готовить сезонные блюда. Из кабачков рецепты практически все перепробовала, но наша самая любимая кабачковая запеканка. В мультиварке она получается нежнее, в духовке у меня иногда пригорает низ, но грешу на особенности духового шкафа. А так все замечательно, спасибо Вам, Эмма.

Меня всегда интересовали рецепты блюд из кабачков, в духовке видела их запекают даже практически целыми. Я иногда их разрезаю и фарширую мясом или помидорами с зеленью. Когда овощи большого размера у меня всегда на столе запеканка из кабачков, делаю с тертым сыром или без, просто посыпаю верх в конце приготовления или сразу на столе. Понравился и ваш рецепт, наверняка вкусная получается запеканка, буду пробовать. С ув. Мария.

Добрый день, бабушка Эмма, Леонид. И Даниэлла. Я очень люблю блюда из кабачков в духовке, здоровье не позволяет употреблять жаренное, стараюсь все запекать. Ваш рецепт запеканки очень привлекательный, но, на мой взгляд, будет жирно с 200 граммами сметаны и майонеза, нужно также добавлять больше муки или увеличить количество кабачков. Так как консистенция получится жидкой, и запеканка не будет держать форму. Но в любом случае попробую ваш вариант. И постараюсь запечь в мультиварке. Напишу вам, что вышло.

Как же у вас все вкусно, спасибо за классный сайт. Я люблю проводить эксперименты на кухне и не всегда придерживаюсь рецепта, но ваша кабачковая запеканка это нечто! Делала все строго по рецепту, добавила только сыр для ароматной корочки, запекала в духовке меньше часа, какой стоял аромат в доме. Кстати эта запеканка из кабачков в мультиварке получается, как нежный мусс. Смело делайте и без сыра, при остывании совсем не теряет свои вкусовые качества, можно нарезать порционными кусочками, совсем не распадается. Со сметанкой, с помидоркой, как же я люблю кабачки в любых их проявлениях. Кланяюсь вам, потрясающая наша бабушка Эмма.

Здравствуйте, Эмма Исааковна и Леонид. Уважаю Вас и Ваш прекрасный сайт, в силу своего возраста не понаслышке знаю, как трудно работать на кухне, практически 40 лет отдала поварскому делу. А Вы еще совмещаете процесс со съемками, делаете аппетитные фото и чудесное видео. Очень нравится, как Вы преподносите каждый рецепт, у Вас любое блюдо превращается в шедевр. Я знакома и перепробовала многие рецепты, но с Вашим сайтом всегда открываю для себя что-то новое. Когда-то блюда из кабачков, рецепты которых были ограничены только икрой и жаренные с чесночным соусом, были совсем не популярны в ресторанах. Сегодня же время иное, другие возможности, Ваша запеканка из кабачков пришлась мне по вкусу, стараюсь готовить в духовке, но часто устаю, тогда забрасываю все в мультиварку. Конечно, мы всегда искали новые вкусы и новые рецепты, любое блюдо можно обыграть, добавив дополнительный ингредиент, так же и кабачковая запеканка может быть с сыром, с фаршем, но я уважаю труд людей, поэтому всегда готовлю строго по рецептам. А потом делаю выводы, что можно добавить к блюду. Люблю Вас и крепкого Вам здоровья, с ув. Галина Сергеевна.

Мама привезла из дачи огромный кабачок, кожура оказалась твердой, и жалко было выбрасывать. Нашла ваш рецепт, кабачковая запеканка получилась обалденная. Я только очистила его от кожуры, были мелкие семечки, я их убрала. Запекала в мультиварке, так как не дружу с духовкой, в рецепте нет сыра, но муж его очень любит. Поэтому делала с тертым сыром. Ужин у нас был замечательным, сейчас часто пользуюсь вашими рецептами блюд из кабачков, да и другие очень нравятся.

Добрый день, у меня как-то с детства не сложилось с блюдами из кабачков. Бабушка всегда готовила свою любимую кабачковую икру, а мама тушила кабачки в жирной сметане. Меня выворачивало от этой жижи и есть ее я просто не могла. Недавно меня привлекли молоденькие кабачки на базарном лотке и я решила попробовать. Давно знакома с вашим сайтом, сразу же нашла рецепт, все готовила, как вы рекомендовали. Ну что сказать, теперь запеканка из кабачка мое любимое блюдо. Нет этого ощущения из детства, умопомрачительный аромат, превосходный вкус, но мне больше нравится кабачковая запеканка в холодном виде и стараюсь делать ее в духовке, так как в мультиварке она получается слишком нежной, а мне это не очень нравится. Спасибо вашему сайту и вам.

Спасибо за рецепт, он очень удобный и экономный, особенно в сезон. Запеканка из кабачка просто мое спасение, когда нужно быстро что-то приготовить на ужин, хотя и на завтрак она в холодном виде прекрасна. Очень вкусно с мясом, предпочтение отдаем курице, поэтому получается и диетическое блюдо. Запеканку делаю в духовке, убавляю количество сметаны и яиц, майонез вовсе не кладу, сразу же ставлю готовиться и курицу. За минут 40 у меня все готово, мои дети очень любят блюда из кабачков, а ваш рецепт – это просто находка. Еще раз спасибо.

Самая простая запеканка из кабачков

Летний рецепт для начинающих. Самая простая запеканка из кабачков в духовке, рецепт с фото, убедитесь сами: всего четыре ингредиента и пять минут на кухне. Ничего не придется пережаривать и даже резать кабачки не нужно. Все продукты трутся а терке, смешиваются, выкладываются в форму и отправляются в духовку. Далее ждем, вдыхая прекрасные ароматы запекающихся овощей, и затем с удовольствием пробуем. Запеканка из кабачков получается настолько вкусная, сочная, с хрустящей корочкой, что улетает мгновенно. Я даю продукты на 4 порции, но имейте в виду, что скорее всего многие попросят добавки. Запеканка хороша и как самостоятельное блюдо и в качестве гарнира к мясу, курице, а гурманом придется по вкусу сочетание с красной рыбой, запеченной или пожаренной на гриле.

Ингредиенты:

  • Кабачки свежие – 600-700 грамм,
  • Яйца – 2 штуки,
  • Сыр – 100 грамм,
  • Панировочные сухари – ¼ стакана,
  • Соль – 1/3 чайной ложки без горки,
  • Прованские травы – 1/3 чайной ложки,
  • Чеснок – ½ зубчика или ¼ чайной ложки сушеного,
  • Кусочек сливочного масла для смазывания формы.

Как приготовить запеканку из кабачков в духовке

Итак, кабачки мы подвергаем минимальной обработке. Молодые нет смысла даже чистить – их кожица такая же нежная, как и сердцевинка. Достаточно лишь тщательно их вымыть и срезать пятнышки с боков, если таковые имеются в наличии. Далее берем терку с крупным гнездом и трем на ней кабачки. Делается все быстро, кабачки мягкие, податливые, минуты три – и все готово. Получается такая вот красивая картина.

Посыпаем травами, солим, добавляем чеснок. Если у вас свежий, натрите его на мелкой терке. У меня чеснок сушеный, он дает интенсивный чесночный аромат, но при этом совсем не оставляет горечи.

Все перемешиваем. Выкладываем в форму для запекания, которую можно смазать небольшим количеством сливочного масла. Сок от кабачков еще немого выделится, но не смущайтесь, в духовке запеканка из кабачков хорошо схватится и даже горячей не развалится на тарелке.

Осталось лишь посыпать верх сухарями. Это главная «фишка» рецепта. Сухари впитают излишки влаги, а затем запекутся, образуя золотистую хрустящую корочку. Очень вкусную. Сухари можно брать покупные. Но я для подобных целей держу в буфете засушенный пшеничный багет. Он лежит в бумажном пакете, твердый, как полено. И когда мне нужно какое-то количество сухарей, я тру его на мелкой терке над большой миской, чтобы сухари не разлетались по кухне.

Ставим форму в разогретую духовку. Температура 175-180 градусов. Время приготовления зависит от ширины вашей формы. Если запеканка легла тонким слоем, хватит 30 минут, если, как у меня, толщина ее 3-4 сантиметра, то выпекайте ее 45 минут.

Запеканка с кабачками. 6 вкусных и простых рецептов

Закуски

Курица

Овощи

Сезон кабачков радует хорошим урожаем, поэтому нужно запасаться новыми рецептами. В этом овоще содержатся витамины А и С, калий, магний, кальций. У нас каждый год отличные запасы кабачков, поэтому зимой в кладовке есть и салаты, и икра, и просто маринованные зеленые красавцы. Хватает себе, и даже родственников угощаем консервацией.

А летом часто готовим овощные рагу, но когда они уже приедаются, мы начинаем пробовать что-то новое. Прошлым летом открыли для себя изумительный рецепт запеканки из кабачков с курицей и сыром. Все были в восторге. Предлагаем вам обратить внимание на такое простое и сытное блюдо.

0/5 (0 Reviews)

Секреты приготовления вкусной запеканки

Есть несколько рецептов приготовления овощной запеканки. Основными ингредиентами выступают кабачок и куриная грудка. Чтобы цукини сохранили свою форму и не развалились, следует не переусердствовать с термообработкой, которая способна не только снизить привлекательность, но и лишить еду полезных свойств.

Чтобы разнообразить угощение и добавить ему пикантности, можно добавить:

  • сыр, который образует хрустящую корочку;
  • пряности;
  • грибы;
  • крупы;
  • картофель.

Запеканка с кабачком, курицей, картошкой и сыром в домашних условиях

Вкусное, сытное и нарядное блюдо. Можно нести к столу горячим, в качестве самостоятельного блюда. В охлажденном виде можно поделить на порция и подать в виде закуски. Одним словом, как есть такое блюдо, решать вам. Главное, получается оно вкусным в любом случае!

Ингредиенты:

  • 350 грамм куриного филе
  • Один сладкий перец
  • Зелень на вкус
  • 5-6 картофелин среднего размера
  • 100 грамм сыра
  • Пару кабачков небольшого размера
  • Меленый перец, специи и соль на вкус
  • 3 томата среднего размера
  • 4 столовые ложки сметаны
  • 2 дольки чеснока
  • Средняя луковица

Приготовление:

1.Картошку и кабачки лучше выбирать примерно одинакового диаметра. То же самое касается перца и томатов. Ведь мы будем складывать овощи друг на друга. Если они будут примерно одинаковые, то можно затем брать их порционно.

2.Картошку чистим. Кабачок, если нужно, тоже. Нарезаем кружочками средней толщины, примерно полсантиметра. Чтобы картошка не потемнела, пока дожидается своего часа, ее нужно присолить и перемешать. Также кольцами режем томаты и вычищенный от семян сладкий перец.

3.Лук чистим, режем мелко. Поджариваем на постном масле до полупрозрачности и аппетитного румянца.

4.Курицу нарезаем на пластинки, размером примерно с кружочки овощей. Если будет чуть меньше или больше, не страшно. Подсаливаем и приправляем на вкус. я часто использую специальную смесь специй к курице. Но можно добавить просто черный перец. Молотую паприку, карри и так далее. Перемешиваем и оставляем на некоторое время, чтобы кусочки насытились приправами и солью.

5.В миску вливаем сметану. Добавляем сюда через терку или пресс чеснок. Можете брать его больше или меньше указанного количества, на вкус. смешиваем до однородности и заправка готова.

6.Противень подходящего размера выстилаем фольгой. Смазываем ее небольшим количеством постного масла. Выкладываем во-первых картошку. Так как мы ее уже солили, сверху присыпаем только немного меленого перца. Распределяем лук. Удобно делать это силиконовой лопаткой. Сверху выкладываем ломтики мяса. Они уже посоленные и приправленные. Теперь очередь кабачков. Их посолим и приперчим. Сверху смажем частью сметанной заправки. Теперь кладем кружочки перцев и томатов. Смазываем остатками чесночной сметаны.

Простая запеканка из кабачков с курицей в духовке

  • Время: 90 минут.
  • Количество порций: 4 персоны.
  • Калорийность блюда: 110 ккал на 100 г.
  • Предназначение: на ужин, перекус.
  • Кухня: русская.
  • Сложность: легкая.

Запеканка с курицей и кабачками не требует особых усилий в приготовлении, нужно выложить ингредиенты слоями в форме для запекания, залить соусом, поставить в печь. Овощной пирог будет вкуснее, если его по окончании запекания посыпать тертым сыром.

Ингредиенты:

  • кабачок среднего размера – 400 г;
  • куриное филе – 500 г;
  • помидоры – 2 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • яйца – 2 шт.;
  • сметана – 150 г;
  • соль – 1 щеп.;
  • чеснок – 2 зуб.,
  • сыр – 200 г.

Способ приготовления:

  1. Очистите кабачок от кожуры и семечек внутри, порежьте на кусочки.
  2. Возьмите филе, порежьте, посолите, поперчите.
  3. Смешайте в тарелке сметану, 2 яйца до однородной консистенции, добавьте соль, измельченный чеснок.
  4. Выложите на смазанный противень овощной слой, затем – мясо. Залейте яичной смесью.
  5. Сверху посыпьте натертой морковью и порезанными на кружочки помидорами.
  6. Поставьте блюдо в предварительно разогретую духовку на 40 минут, после чего достаньте, посыпьте натертым сыром и отправьте допекаться. Запеканка из кабачков и курицы в духовке будет готова через 20 минут.


Приготовление

1. Кабачки (желательно молодые) помойте и обрежьте хвостики, нарежьте их небольшими кубиками.

2. Средних размеров луковицу почистите и нарежьте мелкими кубиками.

3. Возьмите куриное мясо, срезанное с косточек или же куриное филе – это будет быстрее. Помойте его и обсушите, нарежьте небольшими кубиками или полосками.

4. Форму для запекания застелите фольгой и смажьте ее растительным маслом. Пересыпьте лук и кабачки, разровняйте.

5. Разложите кусочки курицы, разровняйте и этот слой.

6. Посолите и присыпьте курицу с овощами специями. Также добавьте сушеный базилик, можно любые другие травы, например, тимьян – он отлично сочетается с курицей.

7. Разогрейте духовку до 170 градусов и поставьте туда форму. Сделайте сырно-яичную заливку. В миске смешайте куриные яйца, пшеничную муку, сметану любой жирности, тертый на крупной или мелкой терке сыр. Немного подсолите и поперчите.

8. Взбейте хорошенько заливку венчиком.

Вбить к морковке и кабачкам яйца, посолить и поперчить по вкусу, хорошо перемешать.

Укроп вымыть, мелко нарезать и добавить в миску к овощам, ещё раз всё хорошо перемешать.

Куриное филе вымыть, обсушить, нарезать на небольшие кусочки, добавить щепотку соли и перца, влить соевый соус, перемешать и оставить на 5-10 минут, чтобы мясо замариновалось.

Затем соединить кабачки с замаринованным куриным филе, перемешать и выложить получившуюся смесь в жаропрочную форму (при желании, форму можно смазать маслом), разровнять будущую запеканку.

Отправить в разогретую до 180-190 градусов духовку на 40 минут. Запеканка из кабачков и куриного филе должна схватиться, стать более плотной (без мокрых очагов).

Когда сыр расплавится и приобретёт румяную корочку — запеканка готова.

Достать запеканку из кабачков и куриного филе из духовки, дать немного остыть. Это вкусное блюдо можно подавать и в горячем, и в холодном виде.

Приятного аппетита!

Здравствуйте, дорогие читатели. Что может сравниться со вкусом овощей выращенных своими руками на приусадебном участке? Ничто! Они вне конкуренции. И готовятся без особых премудростей, зато конечный результат получается отменным. Сочная с золотистой корочкой, манящая своим аппетитным видом запеканка из кабачков и курицы в духовке со свежей зеленью, помидорчиками, молоденькой оранжевой морковкой — является классическим примером, как можно издеваться над человеческой натурой испытывая силу воли на прочность.

Вы уж простите меня родные мои читатели за то, что я подвергаю сегодня вас такой изощрённой пытке, показывая фото не по-человечески вкусной кабачковой запеканки. Надеюсь, у вас хватит выдержки, чтобы дочитать рецепт до конца, добежать до кухни, приготовить овощи с курицей и дождаться когда блюдо хоть немного охладиться. А пока оно будет остывать вернитесь к компьютеру и прочтите рецепт запечных в духовке . Это занятие хоть как-то сократит томительные минуты ожидания.

Колдовать у плиты не нужно. Потерпите, и будет вам кайф. Запеканкой наполнив пузо, вдруг наладиться грешная лайф. Вы увидите небо в алмазах, морозилка забита деньгой. Туалет в золотых унитазах, антресоли полны жратвой. Но не верьте всё это виденья. Кабачковый томатный глюк. Не впадайте друзья в смятенье, то не чёртиков с белочкой стук. Прибывайте в такой эйфории каждый раз после вкусной еды. Оставляйте тарелки пустые, чтоб сбывались все ваши мечты.

С рисом

  • Время: 75 минут.
  • Количество порций: 6 персон.
  • Калорийность блюда: 150 ккал на 100 г.
  • Предназначение: на ужин.
  • Кухня: русская.
  • Сложность: средняя.

Такая запеканка из кабачков и куриного филе состоит из тех же продуктов, что и традиционная, но в нее нужно добавить рис. Благодаря ему блюдо будет сытнее, ведь в крупе много сложных углеводов, которые надолго утолят голод и придадут энергии. Кроме риса можно добавить другие крупы и злаки по своему вкусу.

  • Коронавирус вынудил власти закрыть места развлечений в регионах России
  • Поиск объявлений по номеру телефона — пошаговая инструкция для проверки продавца
  • 7 предметов верхней одежды, чтобы выглядеть стильно после 50

Ингредиенты:

  • кабачки – 650 г;
  • рис – 100 г;
  • куриное мясо – 250 г;
  • яйца – 2 шт.;
  • мука – 3 ст. л.;
  • лук – 1 шт.;
  • соль – 1 щепотка;
  • зелень – 50 г;
  • растительное масло – 1 ч. л.;
  • специи – по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Натрите кабачки на терке. Если выделился сок, то хорошо отожмите.
  2. Филе пропустите через мясорубку, чтобы получился фарш. Обжарьте его вместе с луком на сковороде с добавлением ложки растительного масла, посолите.
  3. Отварите рис до полуготовности, а затем добавьте его к овощам. Туда же положите муку, яйца, перец, куриный фарш. Перемешайте.
  4. Возьмите глубокую емкость для запекания, выложите туда получившуюся смесь.
  5. Поставьте запекаться на 35 минут.
  6. По завершении посыпьте зеленью, подавайте к столу.

Куриная запеканка с яйцами

Ингредиенты:

  • кабачки среднего размера – 2 шт.;
  • куриное филе – 250 г;
  • картошка – 4 шт.;
  • яйцо куриное – 3 шт.;
  • сметана – 40-50 г;
  • помидоры – 150-200 г;
  • специи, зелень.

Приготовление:

  1. Куриное мясо нужно разрезать на куски среднего размера, натереть специями, солью и перцем и оставить на 10-15 минут.
  2. Пока мясо маринуется, можно заняться кабачками. Их нужно помыть и при необходимости снять кожуру, затем порезать на кубики среднего размера.
  3. Картофель, если он молодой, чистить не обязательно, главное – хорошо помыть и разрезать на небольшие ломтики.
  4. Если время уже подошло, можно заняться мясом. Его обжаривают при высокой температуре около 2 минут.
  5. В одну емкость поместить мясо, картофель и кабачки.
  6. Яйца взбить, добавить сметану и залить овощи и мясо.
  7. Помидоры почистить от кожицы и натереть на терке или порезать на кусочки.
  8. Поместить блюдо в духовку, нагретую до 180 градусов, выпекать на протяжении 30 мин., потом добавить зелень и выпекать еще несколько минут.

Для того чтобы мясо было мягким и готовилось намного быстрее, можно замочить его ненадолго в лимонном соке. Для этого выдавливают сок половинки лимона, добавляют остальные приправы, оставляют мясо на 10 минут.

С грибами

  • Время: 75 минут.
  • Количество порций: 5 персон.
  • Калорийность блюда: 115 ккал на 100 г.
  • Предназначение: на ужин.
  • Кухня: русская.
  • Сложность: легкая.

Кабачковая запеканка с курицей получается очень вкусной, если туда добавить грибы. Этот ингредиент придает пирогу необычный вкус, а большое количество белка особенно ценно для тех, кто занимается спортомли или следит за питанием. Как альтернативу для запекания можно использовать мультиварку.

Ингредиенты:

  • цукини – 1 шт.;
  • фарш – 500 г;
  • яйца – 2 шт.;
  • шампиньоны – 250 г;
  • сметана – 150 г;
  • соль – 1 щеп.;
  • сыр – 150 г.

Способ приготовления:

  1. Нарежьте пластинами цукини, посолите и отправьте в смазанную растительным маслом форму.
  2. Поверх овощей положите фарш.
  3. Смешайте сметану с яйцами, добавьте соль, перец. Затем этой смесью полейте овощную массу.
  4. Обжарьте грибы на сковородке до полуготовности, остудите, добавьте к остальным продуктам.
  5. Остатками яичного соуса залейте содержимое формы, отправьте выпекаться на 40 мин.

LiveInternetLiveInternet

Цитата сообщения галина5819

Прочитать целикомВ свой цитатник или сообщество!
Любите быстрые, полезные и вкусные блюда? — тогда этот рецепт для вас. Приготовьте запеканку с кабачком и куриным мясом, и Вы приятно удивитесь сочетанию нежной куриной грудки и сочного кабачка. Украсить ее можно тертым сыром, а подать со свежими овощами — очень вкусно!


куриная грудка — 400-450 грамм; молодые кабачки — 2 шт; яйца — 2 шт; сметана — 1 ст.л; полутвердый сыр — 50 грамм; лук — 1 шт; чеснок — 3 зубчика; свежий укроп — 3 веточки; растительное масло — 1 ст.л; соль, смесь молотых перцев — по вкусу. Кабачки вымойте, срежьте кожицу и натрите на крупной терке.


Посолите по вкусу, перемешайте и оставьте на полчаса, чтобы кабачки дали сок.


Отделите куриное мясо от костей и кожуры и нарежьте небольшими кусочками.


Лук и чеснок очистите, нарежьте.


Пропустите куриное мясо, лук и чеснок через .


Добавьте щепотку смеси молотых перцев и соль по вкусу.


Добавьте яйца.


Добавьте мелко нарезанный укроп. Хорошо перемешайте.


Натертые кабачки нужно хорошо отжать, чтобы при запекании не выделялось большого количества жидкости.


Добавьте кабачки к куриному фаршу. Перемешайте.


Форму для запекания диаметром 18-20 см. смажьте растительным маслом.


Аккуратно распределите кабачково-куриную массу по всей форме.


Смажьте сметаной. Запекайте в разогретой до 190 градусов духовке около 30 минут.


Сыр натрите на крупной терке. Выньте запеканку из духовки, посыпьте сыром и снова отправьте в духовку на 10 минут.


Готовую запеканку переложите на блюдо, нарежьте порционными кусочками и подавайте со свежими овощами и листьями салата. iamcook.ru


——————————————————
Нежная запеканка из куриного филе — ну ОЧЕНЬ нежная!


Хочу поделиться рецептом очень вкусной запеканки из куриного филе, приготовить которую можно за несколько минут, порезав мясо на кусочки, приготовив соус и отправив блюдо в духовку. В итоге, получится невероятно вкусная запеканка, которая может выступать в качестве самостоятельного блюда, а может стать хорошим дополнением к рису, гречке или картофелю. Это уже как кому больше нравится. Очень хороший рецепт, часто выручает, поэтому решила поделиться. Вообще очень люблю вкусные, но при этом нетрудоемкие рецепты!


Куриное филе нарезаем маленькими кусочками.


Укладываем мясо в огнеупорное блюдо, солим, перчим и добавляем любимые травы. Перемешиваем.


Яйца взбиваем со сметаной, слегка подсаливаем и заливаем получившейся смесью кусочки мяса.


Помидор нарезаем полукольцами и выкладываем на запеканку.


Ставим запеканку в хорошо прогретую духовку.


Запекаем при температуре 200 градусов, приблизительно 30-40 минут. Наша вкусная, очень нежная и душистая запеканка из куриного филе готова! breakfast.net.ua/zakuski ————————————————— Запеканка из курицы и кабачков «Неженка»- не просто вкусная, а очень вкусная!
Вкуснейшие запеканки можно готовить из самых разных ингредиентов — в том числе и из кабачков. Никогда не пробовали? Тогда самое время это исправить! Такое блюдо порадует вас своей сочностью, нежностью и румяной сырной корочкой. К тому же, его легко готовить, да и никаких необычных и дорогих ингредиентов в его составе нет, потому запеканка будет не только вкусной и диетической, но еще и доступной, так что можете радовать себя и всю семью такой вкуснятиной хоть каждый день! Кстати, если вы следите за количеством потребляемых калорий, обязательно обратите внимание на этот рецепт – их здесь по минимуму. Куриная запеканка с кабачками не просто вкусная, а очень вкусная Готовится быстро и легко. Попробуйте и убедитесь в этом сами!


курица (филе) – 700-750 г кабачки (небольшие) – 2 шт. лук репчатый – 1 шт. чеснок – 2-3 зубчика яйца куриные – 3 шт. зелень свежая – небольшой пучок сметана – 3-4 ст.л. сыр твердый – 80-100 г соль, перец – по вкусу Курицу промыть и обсушить, затем нарезать небольшими кусочками. Измельчить куриное филе в фарш любым удобным для вас способом: перекрутить на мясорубке или в чаше блендера.


Кабачки промыть, очистить от кожуры и семян, затем натереть на крупной терке. Отжать жидкость.


Хорошо перемешать куриный фарш с тертыми кабачками.


Репчатый лук и чеснок очистить и измельчить в блендере (или просто мелко нарезать).


Добавить в миску с курицей и кабачками яйца, измельченные лук и чеснок, а также мелкорубленую зелень.


Тщательно перемешать ложкой, добавить соль и перец по вкусу.


Огнеупорную форму смазать растительным маслом и выложить курицу с кабачками, разровнять ложкой.


Смазать поверхность запеканки сметаной и равномерно присыпать тертым сыром.


Поставить форму в духовку и запекать при температуре 180 градусов примерно 40-50 минут до образования золотистой корочки.


Запеканка из курицы и кабачков готова! cook-s.ru
———————————————— Вкуснейшая вариация на тему сочетания овощей с фаршем. Настоятельно рекомендую вам приготовить такую запеканку из кабачков с фаршем — она съедается в один присест!


Ингредиенты: Кабачки — 5 Штук Фарш — 500 Грамм Лук — 2 Штуки Помидоры — 500 Грамм Яйца — 4 Штуки Сметана — 200 Грамм Томатная паста — 2 Ст. ложки Сыр твердый — 100 Грамм Масло растительное — 2 Ст. ложки Количество порций: 4 Описание приготовления: Сделать запеканку из кабачков с фаршем проще простого, и много времени это не отнимет. Как приготовить: 1. Начнем с приготовления фарша. Для этого на масле поджарим мелко порезанный лук, а как начнет становиться прозрачным — бросаем фарш, томатную пасту, соль и перец. Хорошо перемешиваем, и оставим пока доходить. 2. Теперь взобьем яйца и вмешаем их в сметану. 3. Кабачки трем на крупной терке, отжимаем лишний сок, если таковой выделился, и солим. Таким же образом натрем сыр, а помидоры режем кружочками. 4. Наконец-то готовим наши ингредиенты к смешению. Противень смазываем маслом, и на него ровным слоев выкладываем половину кабачков. 5. Теперь для рецепта приготовления запеканки из кабачков с фаршем выкладываем слой фарша, а наверх — снова шар кабачков. 6. И вот — красивенько выложим сверху помидоры, и зальем все нашей смесью из взбитых яиц и сметаны. Посыпаем сыром, и на полчаса в духовку, разогретую до 180 градусов. Готово! Потрясающий вкус и сочность запеканки из кабачков с фаршем, сделанной по такому простому рецепту, гарантирована! https://povar.ru/recipes/kabachkovaya_zapekanka_s_farshem-10420.html

С картофелем

  • Время: 90 минут.
  • Количество порций: 5 персон.
  • Калорийность блюда: 170 ккал на 100 г.
  • Предназначение: на обед.
  • Кухня: русская.
  • Сложность: средняя.

Картофель идеально сочетается с кабачками, но из-за содержащегося в овоще крахмала пирог лучше есть в первой половине дня. Чтобы разнообразить рецепт, пофантазируйте со специями или травами – розмарином, базиликом, шпинатом, кориандром, кумином.

Ингредиенты:

  • картофель – 5 шт.;
  • кабачок – 2 шт.;
  • куриное филе – 300 г;
  • яйца – 2 шт.;
  • сметана – 150 г;
  • лук – 1 шт.;
  • соль – 1 щеп.;
  • сыр – 200 г;
  • перец – щепотка.

Способ приготовления:

  1. Очистите от кожуры картофель, цукини, лук. Овощи порежьте кольцами.
  2. Филе нарезать небольшими пластинками, обжарить 7-10 минут на сковороде.
  3. Выложите в смазанную форму все ингредиенты слоями, посолить.
  4. Приготовьте соус: смешайте сметану с яйцами. Залейте им подготовленные продукты.
  5. Отправьте все в духовку.,через 50–60 мин посыпьте тертым сыром, отправьте еще на 5 мин выпекаться.

Филе с базиликом и кинзой: рецепт в духовке

Понадобятся следующие ингредиенты:

  • кабачки – 200– 300 г;
  • куриное филе – 450 г;
  • базилик – 2-3 веточки;
  • кинза – 4-5 веточек;
  • соль, перец;
  • луковица – 1 шт.;
  • чеснок – 4-5 зубцов.

Приготовление:

  1. Куриное филе разделить на полоски, замариновать, посыпав солью, перцем, листьями кинзы и мелко порезанными зубчиками чеснока. В таком маринаде мясо должно постоять не менее 35 минут.
  2. Пока полоски куриного филе маринуются, кабачки разрезают на тонкие кружочки, шириной примерно 0,5 см.
  3. Лук разрезают на тоненькие колечки и смешивают с кабачками.
  4. Смазывают маслом форму для выпекания, укладывают кабачки и мясо. В качестве границы между двумя слоями выкладывают листья базилика.
  5. Блюдо еще раз солят и перчат, выкладывают в предварительно разогретую духовку. Готовиться в духовке оно должно не менее 0,5 часа, при температуре 180-190 °С.
  6. Если блюдо уже подрумянилось, но внутри еще не готово, нужно убавить огонь и поставить внутрь духовки небольшую емкость с водой.

Нужно стараться покупать только свежее мясо. Его свежесть можно легко заметить по цвету. Свежее мясо, даже если оно заморожено, будет розового цвета. Несколько раз замороженное – насыщенно-красного, несвежее – с коричневым оттенком.

Запеканка из кабачков в духовке с фаршем, сыром, картофелем и помидорами

Запеканки из разных продуктов могут быть не только сытными, но и полезными. Если за основу взять диетический овощи – кабачок, то запеканка в духовке вполне может использоваться в рационе для коррекции веса. Опытные повара рекомендуют несколько вариантов кабачковых запеканок. Это вкусные, полезные и несложные в приготовлении блюда. Выбрав два-три подходящих рецепта можно разнообразить повседневный рацион своей семьи.

Кабачковая запеканка

Классический рецепт

Самая простая кабачковая запеканка в духовке, которую мы видим на фото, готовится быстро из минимального набора продуктов. Для блюда потребуется:

  • Один кабачок средних размеров.
  • 100 мл нежирного кефира.
  • 120 гр муки.
  • 150 гр сыра.
  • 2 яйца.
  • Чеснок, соль по вкусу.

Приготовление пошагово

Овощ вымыть и натереть на терке с крупными отверстиями. Смешать с яйцами, кефиром и мукой. Немного посолив, все компоненты нужно смешать. В смесь добавить натертый сыр, немного чеснока, приправ. Жаростойкую ёмкость для духового шкафа смазываем маслом, и выкладываем в нее кабачковую смесь. Запекать блюдо нужно на протяжении 40 минут в разогретой духовке. Как только верхняя часть запеканки подрумянится, можно извлекать блюдо из печи.

Сыр на кабачках 

Овощная запеканка

В сезон созревания овощей обязательно нужно приготовить овощную запеканку. Для блюда понадобятся следующие продукты:

  • По одному кабачку и баклажану.
  • 2-3 спелых помидора.
  • Лук зеленый или репчатый.
  • Масло оливковое.
  • Чеснок пару зубчиков.
  • Специи, приправы.

Пошаговое приготовление блюда очень простое. Кабачок и баклажан помыть и очистить от кожуры, нарезать кружками. Лук обжарить на оливковом масле, добавить пюре из свежих помидоров. Приправить специями и солью. В посуду для запекания выложить баклажан и кабачки, залить томатной заправкой. Запекать на протяжении часа при температуре 1800С.

Овощная запеканка

С сыром и картофелем

Многочисленные рецепты запеканки из кабачков в духовке позволяют хозяйкам выбрать наиболее подходящий вариант. Вкусной и сытной является рецепт кабачковой запеканки с добавлением картофеля и сыра.

Для блюда потребуется:

  • Один кабачок среднего размера.
  • 4-5 картофелины.
  • Стакан сметаны.
  • Твердый сыр.
  • Масло оливковое.
  • Зелень – два пучка.
  • Соль, парика, перец.

Картофель и кабачок очистить от кожуры и нарезать кружками. Приготовить заправку из сметаны соли, перца, паприки и чеснока. Обязательно добавляем зелень для аромата. Выкладываем половину картофеля в посуду, заливаем соусом. Далее повторяем действия. Сверху выкладываем кабачки. Выпекаем в разогретом духовом шкафу 40 минут. Затем присыпаем тертым сыром и запекаем еще 5-7 минут.

Сытный ужин

С курным филе и сыром

Запеканка из кабачка с сыром будет еще вкуснее и питательнее, если дополнить рецепт куриным мясом. Для блюда необходимо подготовить:

  • Один кабачок среднего размера.
  • 400-500 г филе курицы.
  • 2 яйца.
  • Немного сметаны.
  • 50 гр сыра.
  • Лук, чеснок.
  • Сливочное масло.
  • Специи, соль по вкусу.

Из филе готовим фарш, приправляем его перцем и солью. Обязательно в процессе перемалывания мяса добавляем чеснок и лук. Это придаст фаршу пикантности и особенный вкус. Кабачок очищаем от кожуры и натираем на терке. Отжимаем сок и перемешиваем с фаршем. Добавляем яйца. В итоге получиться кабачково-мясное тесто. Подготавливаем посуду, смазав ее маслом. Выкладываем тесто и отправляем в духовой шкаф на 45 минут. За несколько минут до завершения запекания присыпаем запеканку тёртым сыром.

Готовое блюдо

Запеканка оригинальная

Чтобы разнообразить ежедневный рацион, рекомендуется приготовить запеканку из кабачков с фаршем в духовке с добавлением риса. Вкусное, аппетитное и питательное блюдо понравится гурманам.

Для приготовления потребуется:

  • 2 кабачка.
  • 300 гр мясного фарша из свиного или говяжьего мяса.
  • 100 гр риса отварного.
  • По одному помидору и яйцу.
  • 2 столовые ложки сливок или масла.
  • Приправы по вкусу.

Пошагово процесс приготовления выглядит следующим образом:

  • Разогреваем духовой шкаф до 220 градусов.
  • Кабачки моем и нарезаем кружочками.
  • Отваренный и остуженный рис смешиваем с мясным фаршем и яйцом. Солим и перчим заготовку.
  • В смазанную сливками форму выкладываем кабачки.
  • Затем – фарш с рисом.
  • Сверху еще слой кабачков.
  • Завершающий слой – кольца помидора.

Запекать блюдо нужно на протяжении 50 минут при заданной температуре. Для ускорения процесса запеканку рекомендуется накрыть фольгой. Подавать блюдо лучше в горячем виде присыпав сверху натертым сыром, как показано на фото.

О секретах приготовления

Чтобы запеканка с кабачком получилась аппетитной и вкусной необходимо соблюдать несколько простых правил:

  • Для приготовления блюда предпочтительней использовать молодые овощи. Они обладают приятным сладковатым вкусом, который улучшит готовое блюдо.
  • В процессе компоновки запеканки необходимо отжимать излишний сок из овощей. При нагревании все ингредиенты и так дадут сок, сделав блюдо жидким.
  • Если в рецепте предлагается использовать специи, лучше не отказываться от них. Перец, приправы и соль придадут готовому блюду необходимых вкусовых ноток.

На видео представлена пошаговая инструкция приготовления классической запеканки из кабачков.

В заключении

В сезон созревания овощей можно порадовать своих близких лакомой и витаминной запеканкой из кабачков. Комбинируя этот продукт с картошкой, рисом, яйцами и сыром можно приготовить необычное, но ароматное и полезное блюдо. Различные запеканки очень любят дети. Поэтому рецепты, предложенные выше могут взять на вооружение молодые мамы.

простой и вкусный рецепт от Русланы Писанки

Лето — сезон кабачков. Неприхотливые в готовке и доступные по цене, поэтому не приготовить летом запеканку из кабачков просто невозможно. Советуем попробовать рецепт Русланы Писанки.

Ведущая дневного шоу «Твой день» Руслана Пасанка поделилась быстрым низкокалорийным и очень вкусным рецептом шарлотки из кабачков. 

Для приготовления основы пирога понадобится:

Кабачок — 3 шт
Луковица — 1 шт
Твердый сыр — 50 г
Чеснок — 3 зубчика
Укроп — 3 веточки

Для приготовления заливки:

Сметана — 250 г
Яйца — 3 шт
Мука — 200г
Разрышлитель — 3г
Мускатный орех — 0,5 ч.л. 
Соль, перец — по вкусу

Технология приготовления шарлотки из кабачков схожа с технологией приготовления всем известной шарлотки из яблок. 

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Фирменная окрошка от Русланы Писанки: рецепт самого популярного блюда летом

Кабачок на 95% состоит из воды, в нем большое количество витаминов и минеральных веществ. Овощ богат витаминами В1, В2 и имеет огромное содержание витамина С. Кабачки не вызывают аллергии и способствуют нормализации веса. 

Как приготовить шарлотку из кабачков

Для приготовления теста для шарлотки из кабачков необходимо:

Нарезать кабачки небольшими кубиками, чем меньше будут кусочки, тем быстрее пропечется пирог. Добавить к кабачкам сметану. Она придаст тесту мягкость и нежность. Отдельно взбить яйца, добавить в них муку и натертый твердый сыр. После этого добавить нарезанный полукольцами лук (либо измельченный кусочками) и зелень. Посыпать смесь небольшим количеством мускатного ореха, соли и перца, добавить разрыхлитель. Полученную смесь соединить с кабачками и тщательно перемешать. Вот и все  — тесто для шарлотки готово. 

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Красный борщ из клубники: готовит Руслан Сеничкин (РЕЦЕПТ)

Перекладываем его в деко, предварительно застеленное пергаментной бумагой, и ставим в духовку на 40 минут.  Приятного аппетита! 

Легкий рецепт запеканки из цуккини с сыром (быстрое смешивание)

Поделиться — это забота!

Эта сырная запеканка из цуккини идеально подходит в качестве гарнира, но достаточно сытная и для основного блюда на легкий ужин. Смесь специй напоминает вегетарианскую лазанью, но ее гораздо проще приготовить.

Прекрасно сочетается со свежими кабачками или желтыми кабачками из нашего сада или с фермерского рынка. Вы также можете использовать замороженные кабачки, размороженные и высушенные.

Советы по приготовлению запеканки из кабачков

Если вы используете цуккини маленького и среднего размера, чистить их не нужно.Для больших кабачков, вероятно, лучше всего очистить и удалить крупные семена перед тем, как натирать их на терке.

Для измельчения используйте коробчатую терку или кухонный комбайн. Если у вас нет ни того, ни другого, порежьте цуккини небольшими кусочками. Рецепт прощающий.

Можно использовать немного сыра или много, от 1/2 стакана до 1 1/2 стакана. Наш любимый сыр — пармезан, но сыр чеддер и швейцарский сыр также хорошо сочетаются с кабачками. (Попробуйте запеканку из тыквенных спагетти в запеканке из кабачков с низким содержанием углеводов.)

Я использую свою стеклянную форму для запекания Pyrex 9 × 13, которая вмещает 3 литра. Вы также должны уместить это в форму для выпечки на 2 литра или 10-дюймовую форму для пирога. Форма для пирога подошла бы очень близко. Нам нравятся хрустящие края, поэтому для запекания из кабачков я использую более широкий противень.

Я предпочитаю топленое масло, но если вам нужно избегать молочных продуктов, смените немного немолочного сыра на предпочитаемое вами кулинарное масло.

Распечатать

Запеканка из кабачков

Из этой простой запеканки из цуккини можно сделать легкое основное блюдо на поздний завтрак или ужин или отличный гарнир.

  • Время на подготовку: 10 минут
  • Время приготовления: 30 минут
  • Общее время: 40 минут
  • Урожайность: 12 порций 1x
  • Категория: Гарнир
  • 3 стакана тертых цуккини
  • 1 стакан универсальной муки
  • 1 чашка нарезанного лука
  • 1/2 стакана топленого масла
  • 4 яйца
  • 1/2 — 1 1/2 стакана тертого пармезана, чеддера или швейцарского сыра
  • 1 1/2 ч.л. разрыхлителя
  • 3/4 чайной ложки соли
  • 1/2 ч.л. перца
  • 1/2 чайной ложки приправленной соли
  • 1/2 чайной ложки сушеного орегано
  • 1 столовая ложка измельченного чеснока
  • 2 столовые ложки нарезанной свежей петрушки
  1. Нагрейте духовку до 350 F.Смажьте маслом форму размером 9 на 13 дюймов или форму для выпечки на 3 литра.
  2. Смешайте все ингредиенты в миске. Вылить в кастрюлю.
  3. Выпекать 30-35 минут, пока центр не начнет застывать, а края не подрумянятся.

Ключевые слова: кабачки, рецепты бранча, запеканка

Больше рецептов из кабачков

Возможно ли слишком много рецептов из кабачков? Я еще не исчерпал свой предел. (Мы сделали эту запеканку из кабачков три раза за неделю и две партии хлеба из кабачков.)

Летний сквош — это обильный и недорогой продукт, который хорошо сочетается с солеными или сладкими рецептами. Некоторые из наших рецептов включают:

Лучший хлеб с кабачками для мамы

Шоколадный рулет с цуккини

Пирог «Заплес» — яблочный пирог с кабачками

Жевательные конфеты с кабачками — отлично подходят для детей, и дети в душе. Никаких искусственных подсластителей или красителей.

Медовый сладкий вкус

Хлеб с цуккини и чесноком с сыром

Запеканка из кабачков и кабачков Easy

Поделиться — это забота!

Этот простой рецепт запеканки из кабачков и кабачков отлично подходит для весны и лета, когда наступает сезон кабачков и кабачков!

Если вы ищете отличный способ использовать эти обильные и здоровые кабачки и кабачки, этот рецепт поможет.Эту запеканку на ужин легко приготовить, а остатки отлично подходят для обеда в течение недели.

Тем из вас, кто выращивает летом сад, если вы выращиваете кабачки или кабачки, вы знаете, что все они, как правило, собираются сразу. Из этих полезных овощей легко приготовить ужин, который понравится всей семье.

Этот пост содержит ссылки на товары для покупки. Я делаю комиссию с любых продаж.

В этом восхитительном рецепте ужина используются кабачки и кабачки! Это рецепт с добавлением овощей, который все любят.Вы можете сочетать его с вашим любимым белком для полноценного приема пищи.

В чем разница между кабачками и кабачками?

Основное различие между кабачками и кабачками — это их цвет. Обычно это самый простой способ отличить их друг от друга!

Цуккини обычно темно-зеленого цвета, а иногда один и тот же овощ имеет темно-зеленые оттенки. Кабачок обычно желтого цвета. Он может быть от золотистого до ярко-желтого по цвету и обычно имеет более мягкую кожу, которую легче проколоть.

Еще одним отличительным фактором является форма. Кабачки обычно более выпуклые на дне, в то время как кабачки более прямые и обычно более однородные по размеру. Они могут иметь небольшой конус кверху, но обычно не имеют изгиба или выпуклого дна.

Можно ли есть кожуру кабачков и кабачков?

Кожу можно есть как с кабачков, так и с кабачков! Их легко приготовить и очистить. Вот статья о том, как очистить желтую тыкву, что можно применить и к цукини!

Вам не нужно снимать кожицу с овощей, которые мы собираемся использовать для этой запеканки, кроме лука! Сегодня здесь очень простая ситуация, которая упрощает приготовление ужина.

Ищете необходимые кухонные принадлежности для приготовления простой запеканки на ужин?

Когда вы пойдете на кухню, чтобы приготовить один из этих замечательных рецептов, вам захочется иметь под рукой лучшие инструменты.

Мне нравятся качественные противни на половину листа (привет, никаких шумных хлопков или выплескивающегося теста из-за скручивания), я выстилаю свои противни силиконовыми ковриками для выпечки. Они отлично подходят для любой выпечки, а не только для печенья! Мой муж любит их за печенье, пиццу и многое другое!

Конечно, миски для смешивания, миксер, лопатка и несколько венчиков должны быть в вашем списке, если у вас нет тех, которые вам нравятся.Мне также нравится иметь набор охлаждающих решеток, чтобы мои рецепты могли должным образом остыть, прежде чем моя семья их опробует!

Что мне нужно, чтобы приготовить эту легкую запеканку на ужин:

В этом рецепте используются простые полезные ингредиенты, чтобы приготовить вкусную запеканку на ужин, которая понравится каждому. Проверьте это и добавьте эти ингредиенты в свой список покупок на неделю. Полные суммы указаны в распечатанном списке покупок внизу сообщения!

Вам понадобятся кабачки, кабачки, сливочное масло, лук-шалот, соль и перец по вкусу.Мы также будем использовать жирные сливки, панировочные сухари панко, чеснок и сыр пармезан!

Как приготовить простую запеканку из кабачков:

Эту запеканку действительно легко приготовить. У него простые в приготовлении ингредиенты. Поскольку мы используем овощи, которые не нужно очищать от кожуры, мы также экономим много времени в отделе подготовительных работ.

Я люблю готовить это на ужин и готовить вторую кастрюлю на обед в течение недели. Он отлично разогревается, и я знаю, что могу добавить в смесь немного приготовленного куриного фарша, чтобы приготовить полноценный обед без лишних усилий!

Разогреть духовку до 450 градусов

На сковороде обжарьте кабачки, цуккини, лук-шалот, соль и перец на сливочном масле до готовности

Добавить чеснок и варить 1 минуту

Добавить сливки и варить до загустения

Снимите с огня и добавьте ½ крошки панко и сыр пармезан.

Ложка в форму для запекания 13 × 9, приготовленная с антипригарным спреем

Посыпать сверху оставшимся панко и пармезаном

Выпекать до золотисто-коричневого цвета и пузыриться — около 10 минут

Подавайте и наслаждайтесь!

Ищете более вкусные рецепты из кабачков или кабачков?

Когда в саду наступает сезон кабачков и кабачков, кажется, что все они появляются одновременно.Вот еще несколько рецептов, в которых используются кабачки и / или кабачки!

Попробуйте запеканку из курицы и желтой сквоша, рецепт запеченной желтой сквоши, запеканку из кабачков и летней сквоша, сковороду из свинины и желтой сквоши, идеальный рецепт желтой сквоши и легкую запеченную лазанью из спагетти из сквоша, которую вы можете легко приготовить с любым видом сквоша!

Если вам нужен еще один вегетарианский рецепт, попробуйте этот томатный салат с базиликом!

Рецепт легкой запеканки из кабачков для печати:

Время подготовки 10 минут

Время приготовления 15 минут

Общее время 25 минут

Состав

  • 2 кабачка, нарезанные небольшими кусочками
  • 2 тыквы, нарезанные небольшими кусочками
  • 2 столовые ложки сливочного масла
  • 2 измельченных лука-шалота
  • Соль и перец по вкусу
  • 1 столовая ложка измельченного чеснока
  • ½ стакана жирных сливок
  • 1 чашка панировочных сухарей, разделенных пополам
  • ½ стакана сыра пармезан, разделенного пополам

Инструкции

  1. Разогреть духовку до 450 градусов
  2. На сковороде обжарить кабачки, цуккини, лук-шалот, соль и перец в масле до мягкости
  3. Добавить чеснок и готовить 1 минуту
  4. Вмешать сливки и варить до загустения
  5. Снимите с огня и добавьте ½ крошек панко и сыр пармезан.
  6. Ложка в форму для выпечки 13×9, приготовленную с антипригарным спреем
  7. Посыпьте сверху оставшимся панко и пармезаном
  8. Выпекайте до золотисто-коричневого цвета и пузырьков — около 10 минут
  9. Подавать и Наслаждайтесь!

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о питании:
Доходность:
8
Размер порции:
1
Количество на приём: Калории: 182Общие жиры: 11 г Насыщенные жиры: 6 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 4 г Холестерин: 30 мг Натрий: 279 мг Углеводы: 16 г Волокно: 2 г Сахар: 4 г Белки: 5 г

Я не медицинский эксперт. Эти расчеты предоставляются в качестве любезности.

Сырная запеканка из кабачков и кабачков

Эта сырная запеканка из кабачков и кабачков, испеченная до идеального шипучего вкуса, полна ярких цветов.Откажитесь от скучных гарниров!

Сырная запеканка из кабачков и кабачков — один из моих любимых способов употребить избыток летней тыквы. Мне нравится то, что он выглядит таким модным и продуманным, но его так просто собрать. Я знаю, тебе это понравится!

Подобно французскому рататую, вы собираетесь собрать кольца кабачков и кабачков в форме красивой спирали в форме для запекания. Затем вы полейте кольца простым соусом из сливок и сыра и поставьте запеканку в духовку, пока она не станет золотисто-коричневой и начнет пузыриться.Серьезно, не может быть проще…

Как приготовить сырную запеканку из кабачков и кабачков

Для приготовления этой вкусной овощной запеканки требуется всего несколько простых шагов. Ниже вы найдете краткий обзор рецепта, прежде чем приступить к приготовлению.

  • Приготовьте овощи: Вымойте овощи и нарежьте их кольцами.
  • Соберите овощи: В неглубокой форме для запекания (желательно круглой) соберите кольца по спирали.
  • Сделайте сырный крем: В миске взбейте сливки, чесночную соль и сыр пармезан.Вылейте его прямо на овощи, распределив его как можно более равномерно (он будет растекаться по мере запекания, поэтому не нужно быть идеальным).
  • Сверху с сыром и выпечкой: Посыпьте сверху большим количеством измельченной моцареллы. Выпекайте при температуре 350 ° F в течение 30 минут. Подавать теплым и игристым!

Советы по приготовлению лучшей сырной запеканки из кабачков и кабачков

Ниже вы найдете сборник советов и приемов, которые помогут вам приготовить лучшую овощную запеканку.

  • Нарежьте овощи кольцами одинакового размера. Овощные кольца не обязательно должны быть идеальными, но чем они ближе по размеру, тем лучше запекется запеканка.
  • Сложите овощи по спирали. Сборка кабачков и тыкв по спирали (подумайте: рататуй) позволяет сырному соусу лучше распределяться по запеканке. Это также делает презентацию такой красивой!
  • Используйте только что натертый пармезан. Вместо того, чтобы покупать предварительно измельченный пармезан, купите блок и измельчите его самостоятельно. Блочный пармезан, как правило, сохраняет больше масел и орехового вкуса, чем более сухие предварительно измельченные сорта.
  • Выпекать запеканку без крышки. Чтобы получить фирменный игристый верх, выпекайте запеканку без крышки в течение полных 30 минут.

Сервировка запеканки из кабачков и кабачков с сыром

Запеканка из тыквы с сыром и кабачками может служить уникальным гарниром практически к любому белку. Он особенно хорошо сочетается с куриными бедрами, бараниной ножкой или жареными на гриле стейками рибай. Вы также можете подавать его как вегетарианское блюдо в понедельник без мяса вместе с острым домашним салатом цезарь.

Хранение запеканки из кабачков и кабачков с сыром
  • Охлаждение: Храните оставшиеся запеканки из кабачков и кабачков в холодильнике, плотно накрытые фольгой или полиэтиленовой пленкой. Он должен храниться до трех дней.
  • Замораживание: Не рекомендуется. Сливочный соус не очень хорошо тает после замораживания.

Подсказка для разогрева : Разогрейте запеканку, поместив ее порцию в микроволновую печь на минуту или около того.

FAQ

Можно ли заменить кабачок желтой тыквой?

Как правило, желтые кабачки и кабачки могут использоваться как взаимозаменяемые в большинстве рецептов и заменять друг друга.

Нужно ли чистить цуккини и кабачки перед их приготовлением?

Кабачки и кабачки не нужно очищать перед приготовлением. Кожа станет мягкой в ​​духовке и наполнится питательными веществами и клетчаткой!

Что делать с переизбытком кабачков и кабачков?

Если у вас на руках переизбыток кабачков и кабачков, сделайте запеканку! Этот рецепт — отличный способ использовать сразу несколько овощей.Вы также можете заморозить их для последующего использования (инструкции ниже) при жарке.

Как лучше всего заморозить кабачки и кабачки?

Чтобы заморозить сырые кабачки и кабачки, нарежьте их кольцами диаметром 1/2 дюйма. Затем выложите кусочки в один слой на противень, выстланный пергаментной бумагой. Положите в морозилку, пока не станет твердым. После полной заморозки переложите овощные кольца в пластиковый пакет для хранения, который можно хранить в морозильной камере. Овощи должны оставаться свежими в течение 3-4 месяцев.

Можно ли хранить сырые кабачки и кабачки на прилавке?

Да, вы можете хранить сырые кабачки и кабачки на прилавке.Однако лучше всего хранить их в холодильнике, чтобы продлить срок их хранения.

Еще вкусные овощные гарниры

Рецепт

Рецепт предоставил: Наталья Дрожжина

Эта сырная запеканка из кабачков и кабачков испечена до идеального игристого оттенка и полна ярких цветов. Откажитесь от скучных гарниров!

Пищевая ценность

Сырная запеканка из кабачков и кабачков

Количество на порцию

калорий 382 калорий из жиров 297

% дневной нормы *

жира 202 900 г 1 г 3%

Клетчатка 2 г 8%

Сахар 5 г 6%

Белок 15 г 30%

Витамин A 1584IU 32%

9027 35m Витамин C

Кальций 356 мг 36%

Железо 1 мг 6%

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.

Запеканка из кабачков [веганская] — Готовка для удовлетворения

Эта запеканка из цукини собирается менее чем за 30 минут, веганская, ее очень легко приготовить из простых ингредиентов и так приятно сытно. Его съедят все в вашей семье, отныне овощи будут есть даже привередливые дети. Вы можете быть уверены, что это хоум-ран и настолько надежный, что он почти сам себя делает, так что вы можете расслабиться, сесть и наслаждаться.

Для меня красота запеканок в том, что вы можете начать с минимальным временем и усилиями на приготовление, а в конце у вас будет все готово с большим вкусом.

Вы знаете это по моей запеканке Hashbrown , запеканке из зеленой фасоли или запеканке из дважды запеченного картофеля .

Если вы ищете еще Рецепты запеканок , внимательно посмотрите и воспользуйтесь строкой поиска.

Почему вам понравится эта запеканка из кабачков

Простой и понятный, его так легко сделать с потрясающим результатом, о котором вы даже не можете себе представить.

Как всегда, я стараюсь максимально упростить вам выполнение инструкций.Пошаговые изображения показывают, что будет дальше и как это должно выглядеть. Никаких сюрпризов и результат, которым можно гордиться.

Вам нужны только простые ингредиенты, которые, вероятно, всегда есть в ваших кладовых. В результате вы получите потрясающий вкус и великолепную текстуру, сытную, сливочную, успокаивающую и впечатляющую.

Что вам понадобится для рецепта запеканки из кабачков

Вам понадобится 10-дюймовая круглая запеканка, смазанная веганским маслом.

Обязательно приготовьте следующие ингредиенты:

  • Кабачки
  • Кокосовое молоко
  • Веганское масло
  • Репчатый лук
  • Мускатный орех
  • Чеснок
  • Сухари панировочные
  • Веганский пармезан
  • Итальянские травы

Как приготовить запеканку из кабачков

Разогрейте духовку до 430 ° F, приготовьте запеканку.

Начните с достаточно большой сковороды или запеканки.Растопите 2 столовые ложки веганского масла, а остальное отложите на потом.

Когда все станет горячим, добавить лук и чеснок, обжарить 2 минуты. Затем дать кусочки кабачков на сковороде и жарить еще 5 минут.

Теперь добавьте кокосовое молоко и мускатный орех. Варить все еще 2 минуты на среднем огне. Добавьте половину панировочных сухарей и половину веганского пармезана.

Затем добавьте оставшееся веганское масло в небольшую миску, смешайте с панировочными сухарями и итальянскими травами, оставив веганский пармезан. Приправить щепоткой соли и перца.

В конце переложите смесь из кабачков в подготовленную запеканку и положите оставшуюся смесь из панировочных сухарей. Выпекайте около 20 минут.

После выпечки дайте верху остыть в течение 5 минут перед подачей на тарелки, наслаждайтесь.

Предложения по хранению и обслуживанию

Остатки, хранящиеся в герметичном контейнере с крышкой сверху, хранятся в холодильнике 5 дней.

Профессиональный совет по приготовлению еды: вы можете приготовить все заранее, кроме панировочных сухарей.Рекомендую перед запеканием посыпать запеканку начинкой.

Другие рецепты из кабачков, которые вы, возможно, захотите попробовать, — это мои Оладьи из кабачков или Лазанья из кабачков .

Попробуйте эту запеканку из кабачков и позвольте мне увидеть все ваши ремейки с тегом в Instagram или Facebook .

Ура, Флориан.

Состав

  • 3 средних цуккини, нарезанных тонкими ломтиками
  • 1/2 стакана кокосового молока
  • 1/2 стакана нарезанного лука
  • 3 столовые ложки веганского масла
  • 4 зубчика чеснока, нарезанные
  • 1 чайная ложка мускатного ореха
  • 1 чашка панировочных сухарей Panko (при необходимости используйте gf)
  • Веганский сыр пармезан (3 ингредиента, 1 мин)
  • 2 ч.л. итальянских трав
  • соль, перец по вкусу

Инструкции

  1. Разогрейте духовку до 430 ° F, приготовьте запеканку.
  2. Начните с достаточно большой сковороды или запеканки. Растопите 2 столовые ложки веганского масла, а остальное отложите на потом. Когда нагреется, добавить лук и чеснок, жарить 2 минуты. Затем дать кусочки кабачков на сковороде и жарить еще 5 минут.
  3. Теперь добавьте кокосовое молоко и мускатный орех. Варить все еще 2 минуты на среднем огне. Добавьте половину панировочных сухарей и половину веганского пармезана.
  4. Затем добавьте оставшееся веганское масло в небольшую миску, смешайте с панировочными сухарями и итальянскими травами, оставив веганский пармезан.Приправить щепоткой соли и перца.
  5. В конце переложите смесь кабачков в подготовленную запеканку и положите оставшуюся смесь панировочных сухарей. Выпекайте около 20 минут.

Информация о пищевой ценности:
Выход: 4 Размер порции: 2 чашки
Количество на приём: Калории: 283 Всего жиров: 17 г Насыщенные жиры: 9 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 5 г Холестерин: 0 мг Натрий: 430 мг Углеводы: 23 г Волокно: 4 г Сахар: 4 г Белки: 13 г

Рецепт запеканки из кабачков {Easy + Cheesy}

Эта сырная запеканка из цукини — простой и вкусный гарнир, приготовленный из кусочков цукини, сыра, масла и измельченного Chex! Он отлично подходит для семейных обедов и особенно для праздничных встреч.

Мы любим все цуккини — будь то сладкий, как наш хлеб с лимонными цукини в глазури, или несладкий, как наши цуккини с корочкой из пармезана, нам это нравится! Эта версия запеканки тоже восхитительна и является отличным способом использовать остатки кабачков, растущих в саду!

Еще один отличный способ съесть кабачки

Мы любим цуккини и, как правило, стараемся готовить из них рецепты по любому поводу. Будь то сладкое или соленое, мы любим овощи и были рады попробовать рецепт версии запеканки сегодня.

Сегодняшний рецепт был очень вкусным, и его так легко приготовить! Кроме того, он немного полезнее некоторых других любимых нами рецептов цукини (жареные кабачки!)

Мне нравится сочетание сыра колби-джек, яиц и рисового чекса. Это отличный вариант для праздника или ужина. Попробуйте и сообщите нам, что думает семья!

Как приготовить запеканку из кабачков

Вы удивитесь, насколько проста эта запеканка!

Лучший способ нарезать цуккини по этому рецепту — отрезать кончики, разрезать их вдоль, а затем нарезать небольшими кусочками.Удалять семена не нужно.

ZUCCHINI. В большой сковороде на среднем огне растопите 2 TB сливочного масла. Добавить нарезанные кубиками кабачки и луковый порошок и варить 10-12 минут, периодически помешивая. Кабачки должны быть хрустящими и нежными. Дать немного остыть в миске.

ЗЕРНОВЫЕ. Растопите оставшиеся 2 ТБ масла в миске, пригодной для использования в микроволновой печи. Полить маслом измельченные хлопья, перемешивая, чтобы покрыть их слоем.

КОМБАЙН. Смешайте сыр, яйца, соль и перец со смесью из кабачков и выложите в смазанную жиром квадратную форму для выпечки диаметром 8 дюймов.Посыпать зерновой смесью.

ВЫПЕЧКА. Выпекайте при температуре 350 ° C без крышки 25-30 минут. Охладите 10 минут перед подачей на стол.

Примечания к рецепту:
  • Если вы хотите приготовить ½ кабачка и ½ тыквы, это было бы здорово! По консистенции кабачки очень похожи на кабачки, поэтому они очень хорошо запекаются вместе.
  • Rice Chex — это именно тот хрустящий ингредиент, который мы решили добавить в запеканку, чтобы придать ей немного хрусткости.Вы также можете использовать кукурузные хлопья или хрустящий жареный лук.
  • Чтобы накормить более крупных ворон, удвойте рецепт и запекайте на сковороде 9 × 13.

Опережая + хранение

Готовитесь ли вы к большому праздничному обеду или небольшому семейному ужину, вы можете приготовить это блюдо. AHEAD OF TIME , чтобы испечь его позже. Смешайте все ингредиенты, кроме риса Chex, и держите его накрытым в холодильнике, пока не придет время запекать. Когда все будет готово, посыпьте рисом Chex и запекайте как обычно.

ХРАНИТЬ остатков еды в холодильнике (3-4 дня) или морозильной камере (до 1 месяца). Разогрейте в микроволновке или духовке.

Чтобы узнать больше о рецептах цукини, посетите:

Гарнир для курса

Кухня Американская

Время приготовления 5 минут

Время приготовления 35 минут

Общее время 40 минут

Порций 6

Калорий 253 ккал

Автор Lil ‘Luna

  • 4 столовые ложки сливочного масла, разделенные на части
  • 6 маленьких цуккини, около 7 чашек
  • 2 чайные ложки лукового порошка
  • 2 чашки измельченного рисового чекса
  • 1-1 1/2 чашки тертого сыра Колби-Монтеррей Джек
  • 2 больших яйца, слегка взбитых
  • 1 чайная ложка соли
  • 1/4 чайной ложки перца
  • В большой сковороде на среднем огне растопите 2 ТБ масла.Добавить цукини и луковый порошок и варить 10-12 минут, периодически помешивая. Кабачки должны быть хрустящими и нежными. Дать немного остыть в миске.

  • Растопите оставшиеся 2 ТБ масла в посуде, пригодной для использования в микроволновой печи. Полить маслом измельченные хлопья, перемешивая, чтобы покрыть их слоем.

  • Смешайте сыр, яйца, соль и перец с кабачками и выложите в смазанную маслом квадратную форму для выпечки размером 8 дюймов. Посыпать зерновой смесью.

  • Выпекайте при температуре 350 ° C без крышки 25-30 минут.Охладите 10 минут перед подачей на стол.

По материалам www.tasteofhome.com

Запеченная запеканка из кабачков — Super Healthy Kids

Запеченная в масле запеканка из цукини наполнена свежими цукини, сливочным сыром и неожиданным ингредиентом, который придает ему хрустящий вкус! Используйте излишки своего сада с этим питательным и успокаивающим блюдом.

Нужно использовать свежие сезонные кабачки? Эта кремовая питательная запеканка просто напрашивается на место в вашем следующем рационе.

Вам понравится сбалансированное питание в этом блюде: яйца, йогурт и сыр добавляют белков и жиров. Рис и цельнозерновые хлопья Chex содержат углеводы. А кабачки приносят все витамины и фито-питательные свойства овощей.

Попробуйте этот рецепт с детьми или в компании. Вы не будете разочарованы! (Хотя у вас могут возникнуть проблемы с перемещением вилки по бокам.)

Попробуйте этот рецепт с разборчивыми едоками

Цуккини — великолепный овощ для разборчивых едоков, потому что он мягкий, мягкий и всего лишь , немного немного зеленого цвета.Еще несколько качеств делают это блюдо перспективным для придирчивых детей:

  • Сверху хрустящая каша Chex. Веселье!
  • Его скрепляют сливочные молочные продукты, которые любят дети: сыр, сметана и йогурт.
  • Знакомый рис придает этой запеканке жевательную текстуру и приятный вкус, которые нравятся детям.

Советы по приготовлению отличной запеканки из кабачков

Эта сытная и сытная запеканка идеально подходит для лета, когда в саду много кабачков и нужно их использовать.(Особенно, если вы оказались с одним или двумя забытыми кабачками, которые выросли до размеров грузовика. Ой!)

Один из самых важных шагов к приготовлению отличной запеканки из кабачков — это посолить и высушить кусочки кабачков. Это гарантирует, что ваша запеканка будет насыщенной и кремовой… не водянистой.

Тертые и замороженные кабачки тоже подойдут для этого рецепта! Просто разморозьте и слейте воду как обычно.

Не стесняйтесь готовить рис заранее или используйте рис, оставшийся от другого блюда (вам понадобится около 1.5–2 стакана вареного риса.) Вы также можете заменить коричневый рис, чтобы он получился более жевательным, и получил больше клетчатки и витаминов.

Что подавать с запеканкой из цуккини

Этот универсальный рецепт можно использовать как в качестве основного блюда без мяса, так и в качестве полезного гарнира. Люби это!

Если эта запеканка является вашим основным блюдом, подавайте ее с простым зеленым салатом или фруктовым салатом и хрустящим цельнозерновым хлебом.

Если вы планируете это как гарнир, подавайте его с жареной курицей или лососем и свежими летними фруктами.

Можно ли заморозить запеканку из кабачков?

Как бы мы ни любили хорошие замораживаемые блюда, это не лучший вариант для замораживания и разогрева. Любая остаточная влага из цуккини вытечет наружу, когда вы его разморозите, и вы потеряете насыщенный сливочный вкус и текстуру, которые делают эту запеканку такой особенной.

У вас ДЕЙСТВИТЕЛЬНО есть зеленый свет на использование замороженных тертых цуккини, как мы упоминали выше. Просто убедитесь, что он полностью разморожен, чтобы вы могли его хорошо осушить.

Еще вкусные рецепты с цуккини

23 рецепта спиральных цукини
Лазанья из цукини
Шоколадный торт с кабачками
Овсяные маффины с цукини

  • 3/4 стакана белого риса, короткозернистого
  • 12 унций сыра колби-джек
  • 6 средних цуккини
  • 1 1/2 чайной ложки соли
  • 1/2 стакана сметаны
  • 1/2 стакана йогурта, простого
  • 1/2 чайной ложки разрыхлителя
  • 4 больших яйца
  • 1/2 чайной ложки итальянской приправы
  • 1/2 стакана чеснока, свежего, нарезанного
  • 1 1/2 стакана рисовых хлопьев Chex
  • 2 столовых ложки сливочного масла, соленого
  • Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту и смажьте форму для выпечки размером 9 × 13 дюймов.

  • Готовьте рис, как указано на упаковке, отложите в сторону. Натереть сыр.

  • Натереть цуккини на терке и уложить на дуршлаг. Перемешайте с 1 чайной ложкой соли и оставьте на дуршлаге над миской, чтобы стечь лишней влаге. Через 10 минут отожмите больше влаги, а затем добавьте кабачки в большую миску (вам понадобится около 4 стаканов кабачков).

  • Добавьте сметану, йогурт, разрыхлитель и яйца в кабачки и хорошо перемешайте. Добавьте вареный рис, 2 чашки сыра, измельченный чеснок, 1/2 чайной ложки соли и итальянскую приправу.Хорошо перемешать.

  • Вылить в подготовленную форму для запекания и посыпать оставшимся сыром. Измельчите крупу и растопите масло. Смешайте вместе; посыпать сверху.

  • Выпекайте 30-35 минут или до полного прогрева.

калорий: 464 ккал | Углеводы: 43 г | Белок: 20 г | Жиры: 25 г | Насыщенные жиры: 14 г | Холестерин: 185 мг | Натрий: 571 мг | Клетчатка: 5 г | Сахар: 8 г

легкий и вкусный рецепт вегетарианской запеканки

Вы не поверите, что этот рецепт состоит всего из четырех простых ингредиентов и некоторых приправ.Эта быстрая запеканка из кабачков состоит только из кабачков, сыра, яиц и масла. Если у вас есть друзья-вегетарианцы и вы хотите удивить их простым, но вкусным блюдом, то это однозначно для книг. Это светлый и мягкий по вкусу, но также сливочный . Кабачки — удивительный овощ: он доступен по цене, универсален и богат витаминами, минералами и антиоксидантами. Он также содержит клетчатку, которая помогает вашей пищеварительной системе. Сделайте эту сырную запеканку из цуккини как основное блюдо с гарниром или подавайте ее как овощной гарнир.

Запеканка из кабачков вегетарианская?

Поскольку эта сырная вегетарианская запеканка не содержит мяса, она определенно вегетарианская. Но помните, что это не веганский продукт, так как он содержит яйца. Чтобы сделать его веганским , вы можете добавить заменитель яиц или просто исключить их.

Советы по созданию лучшей запеканки из кабачков

— Кабачки содержат много влаги, поэтому в процессе приготовления они могут выделять много жидкости.Чтобы избежать этого сырого беспорядка, вы можете посолить кабачки штук и оставить их на дуршлаг, застеленный кухонным полотенцем, для стекания . Через 30 минут отожмите как можно больше жидкости.

— По этому рецепту можно натереть кабачок , но, честно говоря, у кого есть на это время? Нарезка происходит намного быстрее, и вкус остается таким же!

— В эту запеканку можно добавить сорта сыра . Для придания аромата используйте пармезан или даже копченую Гауда.Вы также можете попробовать грюйер или выдержанный чеддер. Сверху запеканка станет коричневой и хрустящей.

— Вы можете добавить в блюдо еще приправ . Измельченный чеснок, сушеный базилик или орегано (или и то, и другое) и хлопья красного перца — все это хорошие варианты. В кабачки можно добавить больше овощей, по этому рецепту отлично сочетаются виноградные помидоры.

Как хранить и замораживать запеканку с сырными кабачками

Из-за высокого содержания воды в кабачках запеканка с сыром и кабачками не подходит для замораживания .Но можно сделать раньше времени (до 1 дня вперед). Соберите всю запеканку, накройте крышкой и храните в холодильнике. Когда вы будете готовы запекать запеканку, откройте ее и продолжайте выпекать.

Что подавать с запеканкой из кабачков

Эта запеканка из кабачков — очень легкое блюдо, поэтому, если вы подаете ее в качестве гарнира, определенно нужно немного белка. Подавать с куриной грудкой , стейком или лососем .

Как приготовить лучшую запеканку из кабачков

Нарежьте кабачки крупными ломтиками.

Нарежьте кабачки кружочками на более мелкие кусочки.

Положите нарезанные цукини в большую форму для запекания.

Добавьте масло.

Добавьте яйца в небольшую миску и взбейте.

Добавить взбитые яйца к цукини и посыпать тертым сыром.

Выпекайте при 190 ° C / 375 ° F в течение 35-40 минут. Накрыть фольгой и запекать еще 10-15 минут.

Leave a Reply