Пирог с вареньем простой на кефире: Пирог на кефире с вареньем — пошаговый рецепт с фото. Автор рецепта Александр — директор Cookpad .

Содержание

Пирог на кефире с вареньем! Простой и быстрый рецепт пирога! | Алла Фомина

Сегодня хочу предложить вам, очень простой, но в тоже время очень вкусный пирог на кефире с вареньем.
Такой пирог просто палочка-выручалочка. Тесто готовится за считаные минуты и пока пирог печется вы можете заниматься своими делами.
Пирог получается очень пышный, мягкий и невероятно ароматный. Такой пирог очень любят в ашей семье.
Итак давайте приступать.

Ингредиенты:

Кефир — 1 стакан (200 гр)
Варенье -1 стакан (200 гр)
Сахар — 100 гр
Яйца — 2 шт
Сода — 1 ч. л
Мука — 2 стакана (200 гр)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

В глубокую миску разбиваем яйца, добавляем сахар и взбиваем до пышной пены.

Теперь во взбитые яйца выливаем кефир, добавляем варенье и соду. Варенье подойдет любое, я в этот раз пекла пирог с яблочным вареньем.

Все хорошо перемешиваем венчиком, должна получиться однородная масса.

Теперь в полученную массу постепенно всыпаем просеянную муку, перемешиваем.

Должно получиться жидкое однородное тесто.

Дно формы застилаем пергаментной бумагой или смазываем сливочным маслом.

Выливаем тесто в форму.

Ставим в духовку на 40-45 минут при температуре 180 градусов.

Достаем пирог из духовки, когда пирог немного остынет посыпаем его сверху сахарной пудрой!

Приятного аппетита!

Подписывайтесь на мой канал и поддержите, меня пожалуйста лайком!

Спасибо за просмотр!

Видео рецепт Вы можете посмотреть здесь:

Пирог на кефире с вареньем: рецепт с фото

 

У вас так бывает, что друзья неожиданно решили нагрянуть в гости, а у вас дома, как назло, ну ничего вкусного даже к чаю не осталось? И ужасно хочется угостить их чем-то своим, домашним, но времени – совсем в обрез? Мне тоже очень знакома эта ситуация. В таком случае меня, как правило, выручает рецепт пирога на кефире с вареньем  — очень быстрый и очень простой.

Действительно, тесто для него готовится за считанные минуты, а нужные ингредиенты обязательно найдутся у вас в холодильнике. Но вам будет абсолютно не стыдно подать такой пирог к чаю на кефире с вареньем  — он получается и вкусный, и красивый. Цвет его в конечном итоге зависит от выбранного вами варенья: из смородинового, вишневого он получится темнее, а, к примеру, из абрикосового – очень солнечный, светлый.

Такая выпечка весьма популярна и может быть известна вам под названием «Пирог с вареньем гости на пороге». Да-да, это именно этот рецепт – простой, доступный и очень удачный. Если вы еще ни разу его не пекли, то я с удовольствием вам расскажу, как приготовить пирог с вареньем на кефире.

Ингредиенты:

  • 1 стакан жирного кефира;
  • 1 стакан густого абрикосового джема;
  • 100 г сахара;
  • 0,5 чайной ложки соды;
  • 1 чайная ложка  уксуса;
  • 2 яйца;
  • 370-400 г пшеничной муки;
  • 0,5 чайной ложки ванильного сахара.

Как приготовить пирог с вареньем на кефире: 

Итак, варенье. По сути, оно может быть из любых ягод-фруктов: клубника, вишня, малина, смородина… В этот раз я готовила из абрикосового – просто потому, что оно стояло в кладовке ближе остальных. Варенье можно оставить как оно есть, с целыми ягодками, а можно блендером довести до однородного состояния – получится что-то наподобие джема.

В большой емкости взбиваем миксером яйца с сахаром добела.

Добавляем кефир, перемешиваем.

Кладем джем, ванильный сахар.

Соду гасим уксусом и тоже добавляем в тесто.

Перемешиваем до однородного состояния.

Постепенно, все время работая миксером, добавляем муку. Муки может уйти чуть больше или меньше – зависит от ее влажности и клейковины. Поэтому в конце насыпайте муку небольшими порциями.

Тесто должно получиться по густоте, как сметанный крем (или густая сметана). Перекладываем тесто в форму для кексов. Я использовала силиконовую – она очень удобная для выпечки. Но это не обязательно, вы можете взять и форму с тефлоновым покрытием, и керамическую, и просто металлическую. Просто не забудьте смазать ее предварительно небольшим количеством масла или застелить пергаментом – чтобы готовый пирог не пристал ко дну и бокам. Вид формы может быть любой (круглая, квадратная, прямоугольная форма – неважно).  Аккуратно разравниваем поверхность теста ложкой. Кекс вырастает очень хорошо, поэтому необходимо, чтобы он доходил примерно до середины формы, или чуточку выше.

Ставим форму с тестом для пирога на кефире с вареньем в духовку, разогретую до 200 градусов С, и выпекаем минут 45-60. Время выпечки приблизительное, зависит от особенностей духовки и размеров формы. Минут через 30, когда пирог на кефире с вареньем в духовке зарумянится, прикрываем его верх фольгой. Готовность проверяем деревянной лучиной – она должна выходить из пирога сухой.

Готовый пирог достаем из духовки, а минут через 10 – и из формы: переворачиваем его на доску, а затем прикрываем блюдом и быстро переворачиваем — из доски на блюдо.Остужаем пирог до комнатной температуры и затем нарезаем.

При желании можно посыпать сахарной пудрой или украсить каким-то сиропом, но мне нравится этот простой пирог на кефире с вареньем в таком вот, самом легком и банальном варианте.

4.9 / 5 ( 7 голосов )

Пирог на кефире с вареньем — 8 рецептов приготовления в домашних условиях

Пироги с вареньем — палочка-выручалочка для занятой хозяйки. Они готовятся очень быстро, а радуют вкусом и ароматом всю семью, собирая домочадцев на чаепитие. Простые рецепты пригодятся и для встречи гостей, и для праздничного застолья.

  • 2 Коврижка с яблочным вареньем на кефире
  • 3 Пирог из дрожжевого теста с ягодным вареньем
  • 4 Спиральный пирог с вишнёвым вареньем
  • 5 Бисквитный пирог с абрикосовым вареньем, орехами и коньяком

Простой пирог на кефире с вареньем

Пирог к чаю с вареньем по этому рецепту можно делать уже и с подкисшего кефира, а варенье кладите любое, по своему вкусу.

Необходимые продукты:
  • два яйца;
  • 2 стакана муки;
  • 120 грамм сахара;
  • 0,25 литра кефира;
  • 250 грамм варенья;
  • 0,4 кг муки;
  • ложечка соды.
Процесс приготовления:
  1. Хорошо перемешиваем яйца с сахаром, вливаем к ним варенье, кефир, а затем добавляем муку и соду, доводим все до однородности.
  2. Перекладываем в форму для выпекания и держим в духовом шкафу 45 минут при 180 градусах.

Кулинарные советы в приготовлении пирога на кефире с вареньем

Если вы однажды попробуете приготовить тесто на кефирной основе, вряд ли захотите выпекать пироги по другому рецепту. Тесто на кефире имеет необычную пористую и нежную консистенцию. Пироги из такого теста получаются словно облака, такие же невесомые и легкие.

Многие хозяйки уже не раз экспериментировали с начинкой для пирогов и пришли к выводу, что для теста на кефире подходят и сладости, и копчености. А чтобы пирог получился необычным и очень вкусным, учтите несколько аспектов:

  • для вымешивания теста лучше брать жирный кефир или скисшее молоко;
  • предварительно кефир можно хорошенько взболтать венчиком, чтобы насытить его кислородом; варенье должно быть густым, также подойдет любой джем или повидло;
  • при выпекании пирога дверцу духового шкафа открывать не нужно, иначе тесто может не приподняться;
  • проверить готовность пирога можно деревянной зубочисткой или спичкой: пропеченное тесто не будет налипать;
  • в начинку из варенья можно добавлять размягченные сухофрукты, орехи, изюм;
  • противень лучше смазывать маслом или устилать пекарской бумагой, чтобы основание выпечки не пригорало.

Рецепт пышной выпечки в духовке

Еще один вариант, как можно приготовить пышный пирог на кефире. Он получается еще и очень рассыпчатым, и ароматным.

Необходимые продукты:
  • щепотка соли;
  • 0,2 литра кефира;
  • три яйца;
  • 200 грамм сахара;
  • стакан варенья;
  • полторы ложечки разрыхлителя;
  • большая ложка крахмала;
  • 0,45 кг муки;
  • 0,1 литра растительного масла.
Процесс приготовления:
  1. Помещаем яйца, соль, сахар в миску и доводим до пены миксером.
  2. Добавляем растительное масло, затем кефир и хорошо перемешиваем.
  3. Засыпаем муку, кладем разрыхлитель, слегка взбиваем венчиком до образования пышной массы.
  4. Часть теста выкладываем в форму, промазываем его вареньем, которое присыпаем крахмалом, чтоб оно стало немного гуще, и сверху снова кладем оставшееся тесто.
  5. Готовим пирог в заранее прогретой до 180 градусов духовке около 40 минут.

Рецепты приготовления

Иногда в холодильнике есть открытая банка с вареньем, которая переставляется с полки на полку. И выкинуть жалко, и есть уже никто не хочет. Для того, чтобы оно не пропало, редакция «Быстрые рецепты» предлагает Вам приготовить из него сладкий пирог к ароматному чаю на кефире с вареньем.

Быстрый пирог с вареньем на кефире

Когда гости уже почти на пороге и речи не может идти о пироге на дрожжевом тесте. Для того, чтобы спасти хозяйку, есть быстрый пирог из варенья на кефире. Он и готовиться быстро и вкусный по итогу.

Ингредиенты:

  • Стакан варенья (в нашем случае черносмородинового)
  • Кефир — 1 стакан
  • Яйца – 2 штуки
  • Сахар — 100 грамм
  • Мука — 2 стакана
  • Сода — 1 чайная ложка

Приготовление:

Тесто делается быстро, поэтому в самом начале готовки следует включить духовку, чтобы разогревалась. Кладем в емкость черносмородиновое варенье. В варенье кладем соду и ждем, пока начнется реакция – варенье изменит цвет и масса увеличится в объеме.

Важно: (без знания этого нюанса простой пирог с вареньем может не подняться или «упасть» после вынимания с духовки): Если вы решили добавлять варенье в тесто, то выбирайте хорошо сваренное, плотное по текстуре, с густым сиропом. Отлично подходят для выпечки черносмородиновое, сливовое, вишневое, черничное, брусничное и клубничное варенье. Из протертых с сахаром ягод такой пирог не получится: сода при вступлении в контакт с сырыми ягодами прекратит действовать и тесто не поднимется.

Яйца взбиваем с сахаром – плотной пены добиваться не нужно: просто взбейте яичную массу. Соединяем взбитые в пену яйца и кефир. Добавляем по немного муку. Замешиваем тесто по густоте схожее на сметану. В последнюю очередь добавляем варенье (с момента добавления соды должно пройти не менее 5 минут).

Форму для пирога смазываем маслом. Выливаем тесто. Через 30 минут готовки, при температуре в 180 градусов, проверить готовность, например, проткнуть деревянной палочкой центр пирога. Если она влажная, то стоит увеличить время выпечки. Проявив фантазию, украшаем пирог. Можно, к примеру, посыпать выпечку сахарной пудрой или же, разрезав пирог на два коржа, промазать его сметанным кремом или вареньем. Вкусно и просто!

Пирог на кефире с абрикосовым вареньем

Ингредиенты:

  • кефир — 400 мл;
  • яйца куриные — 1 штука;
  • сода пищевая — 1 чайная ложка;
  • абрикосовое варенье — 200 мл;
  • мука пшеничная — 16 столовых ложек;
  • сахар-песок — 200 грамм

Приготовление:

Значит для нашего пирога мы вливаем в миску 400 мл кефира или простокваши, и вбиваем туда одно яйцо. Затем засыпаем сверху на яйцо 200 грамм сахара. Затем всё перемешиваем венчиком до однородной массы. Потом берём чайную ложку соды и гасим её уксусом. Затем всю массу перемешиваем и добавляем туда наше абрикосовое варенье. Затем опять всё перемешиваем до однородной массы и добавляем 16 столовых ложек муки с горкой.

Здесь уже нужно контролировать количество муки самостоятельно, так как всё зависит от того, какое варенье и что было основой — жидкий кефир или густое кислое молоко. Поэтому муки может быть нужно будет меньше, а может наоборот больше. Консистенция теста должна быть как густая сметана или как густое тесто на оладушки.

Затем необходимо обильно смазать форму под пирог подсолнечным маслом и вылить в него наше тесто. Предварительно нужно нагреть духовку до 180 градусов и затем отправить тесто на 45 минут. Когда пройдёт минут 40, то нужно начинать заглядывать на пирог, потому что духовки пекут по-разному. Если хотите, чтоб пирог был потемнее, то можно его подержать аж 50 минут. Украсить пирог можно свежими ягодами и листиками мяты, посыпав сахарной пудрой. Приятного аппетита!

Пирог на кефире с вареньем и грецкими орехами

Пирог с вареньем и кефиром получается необыкновенно вкусным, сочным, рыхлым, очень мягким, совершенно не требующим пропитки, с потрясающим ароматом.

Ингредиенты:

  • Варенье — 1 стакан
  • кефир — 1 стакан
  • мука — 2 стакана
  • яйца – 3 штуки
  • сахар — 150–200 грамм
  • Ванильный сахар
  • Сода — 1 ст. л.
  • измельченных слегка орехов — 2\3 стакана
  • коньяк — 1–2 ст. л.

Для присыпки:

  • Корица — 1 ч. л.
  • Сахар — 2 ст. л.
  • Горсть орехов

Приготовление:

Взбиваем яйца с сахаром, добавив щепотку ванилина или пакетик ванильного сахара. Делаем это при помощи миксера и не долго, буквально 2–3 минуты. Добавляем варенье, коньяк и кефир. Размешиваем венчиком или миксером. К муке добавляем соду, разрыхлитель и тщательно размешаем. Добавим к жидким ингредиентам. Мешать лучше всего не ложкой, а именно хорошим венчиком, который быстро разобьет все комочки. А также вскорости появятся пузырьки – пойдет реакция соды с кефиром. Осталось в конце добавить орешки.

Сразу же выливаем тесто в подготовленную форму. Раньше ее просто смазывали растительным маслом, а сейчас хорошо выручает пергамент, его не нужно смазывать, ничего не пристанет, форма останется чистой. Выпекаем наше лакомство в предварительно разогретой духовке первые 10 минут при 210 градусах, затем огонь уменьшаем до 180 и допекаем до сухой палочки еще 35 ‑50 минут в зависимости от высоты вашего пирога. Из духовки вынимаем сразу. Через время извлекаем из формы, потянув за край пергамента. Даем пирогу полностью остыть.

А тем временем приготовим вкусную посыпку: смешаем ложку сахара, чайную ложечку корицы и горсть орехов, перемолоть в измельчителе блендера или кофемолке. Смазываем слегка остывший пирог вареньем, достаточно 1 ложки. Обильно посыпаем сверху сахарно-ореховую смесь. Подаем к чаю и наслаждаемся!

Пышный пирог на кефире с вареньем в мультиварке

Пирог на кефире с вареньем, можно также приготовить в мультиварке. Благодаря равномерному распределению температуры пирог получается красивым и пышным.

Ингредиенты:

  • рафинированное масло – 80 мл;
  • любое варенье – 7–8 ст. л.;
  • мука – 250–270 грамм;
  • яиц – 2 штуки;
  • сода – 1,5 ч. л.;
  • кефир – 150 мл;
  • сахар – 4–5 ст. л.

Приготовление:

В глубокой емкости слегка взбиваем яйца. По мере взбивания подсыпаем сахар. Добавляем кефир и варенье. Все вместе перемешиваем. Кладем в эту смесь соду. Льем масло и опять перемешиваем. Вместо подсолнечного можно растопить маргарин или сливочное масло. Берем сито и просеиваем муку сразу в емкость со смесью. Перемешиваем всю массу до однородности.

Выкладываем тесто в мультиварочную чашу. Готовим в общей сложности 55–65 минут в режиме вашей мультиварке, который больше подходит для выпечки. Проверяем приготовление пирога спичкой. Оставляем готовый пирог на 10 минут в выключенной мультиварке, после чего достаем его, помогая при этом сеткой для приготовления на пару. Такой пирог получается высокий и воздушный. Это вполне позволяет разрезать его пополам и смазать, например, простым сметанным кремом.

Пирог из айвового варенья с какао на кефире

Ингредиенты:

  • Кефир — 1 стакан
  • Сахар — 1 стакан
  • Варенье из айвы — 300 граммов
  • Куриное яйцо — 1 штука
  • Какао-порошок — 2 ст. ложки
  • Сода пищевая — 1 ч. ложка
  • Уксус 9% — 1 ст. ложка
  • Мука пшеничная — 2 стакана
  • Мед натуральный — 1 ч. ложка
  • Посыпка кондитерская — 5 граммов

Приготовление:

Кефир перелейте в кружку и подогрейте до 30–38 градусов. В глубокой мисочке смешиваем теплый кефир с сахаром и куриным яйцом. Перемешиваем. Нужно растворить сахар полностью. Добавляем айвовое варенье. По поводу варенья, можно использовать для пирога любое, главное не слишком жидкое. Также подойдет любой густой джем. Чем гуще, тем лучше.

Размешиваем хорошо. Вливаем столовую ложку уксуса, для лучшей реакции соды. Вводим просеянную пшеничную муку, какао-порошок, пищевую соду. Муку просеивать нужно обязательно, эта процедура не только избавить от комочков и жучков, но и насытит тесто кислородом, сделает его более воздушным. Ванилин или ванильный сахар добавляем по желанию. Тщательно перемешиваем.

Готовое тесто выливаем в форму. Силиконовую форму смазывать не обязательно. Другие желательно смазать растительным рафинированным маслом без запаха или застелить форму пекарской пергаментной бумагой. Выпекаем пирог минут 40 при температуре в 180 градусов. Обязательно проверьте на готовность с помощью зубочистки, она должна выходить сухой. Пирог плотный по консистенции, выпекаться ему нужно долго. Готовый пирог остудите в форме. После аккуратно достаньте. Украсить пирог можно на свой вкус. Приятного аппетита!

Кексовый пирог на кефире в мультиварке

Еще одно применение залежавшемуся варенью – простой и бюджетный кекс по ниже представленному рецепту.

Ингредиенты:

  • варенье (кислое) – 1 стакан;
  • мука – 2 стакана;
  • сливочное масло – 100 граммов;
  • яйца – 2 штуки;
  • сода – 1 ч. ложка;
  • кефир – 1 стакан;
  • сахар – 2/3 стакана.

Приготовление:

Мягкое сливочное масло растираем с сахаром и вводим в смесь по одному яйцу за раз, до полного смешивания с масляной массой. В отдельной посуде соединяем соду с кефиром и добавляем туда варенье. Варенье лучше брать кислое, например, из черной смородины. В масляную массу порционно заливаем жидкость, не переставая помешивать будущее тесто, далее добавляем просеянную муку до тех пор, пока основа нашего кекса не станет густой, но при этом все еще будет стекать с ложки.

Теперь необходимо смазать чашу мультиварки маслом и вылить туда наш кекс. Приготовление кекса с вареньем займет 60+20 минут в режиме «Выпечка». Такое сладкое блюдо, безусловно, можно приготовить и с помощью духовки, для этого форму с кексом оставляем выпекаться 45–50 минут при 180 градусах. Готовый бисквит можно подавать в остывшем виде, а можно, пока он еще горячий, пропитать сиропом из сахара и воды в соотношении 1:1, или из сахара и фруктового сока.

Пирог «Трухлявый пень»

Пирог «Трухлявый пень» с вареньем на кефире получил такое название из-за внешнего вида: сверху темный, а внутри пористый, как будто кто-то дырочки проточил.

Необходимые продукты:
  • 0,35 кг муки;
  • 200 грамм кефира;
  • 0,2 кг сахара;
  • ложечка соды;
  • два яйца;
  • 0,2 кг варенья.
Процесс приготовления:
  1. Хорошо вымешиваем сахар с яйцами, чтобы получилась пена, и вливаем к ним кефир.
  2. Туда же добавляем варенье, соду и муку. Снова вымешиваем до однородности — масса должна выйти густой.
  3. Перекладываем тесто в форму и готовим 40 минут при 200 градусах в предварительно нагретом духовом шкафу.

Готовим в мультиварке

Этот рецепт напомнит закрытую шарлотку, но в качестве начинки можно использовать любое варенье.

Для пирога в мультиварке понадобятся:

  • яблочное варенье – 1 стакан;
  • сода – 1 ч. л.;
  • кефир – 200 мл;
  • сахар – 100 г;
  • куриные яйца – 2 шт.;
  • просеянная мука – 1 стакан;
  • сливочное масло – 1 ст. л.

Повторить следующие действия:

  1. Венчиком быстрыми движениями довести сахар с яйцами до образования пены.
  2. Добавить кефир, в котором заранее погасили соду.
  3. Ввести муку и все хорошенько соединить.
  4. Дно и бока чаши мультиварки смазать сливочным маслом.
  5. Вылить половину теста.
  6. Ложкой аккуратно распределить посередине варенье.
  7. Выложить остаток массы.
  8. Выставить режим «Выпечка» на 25 минут.

Постарайтесь сразу не вытаскивать пирог, чтобы не сломать и не потерять пышность. Только немного остудив, перекинуть на тарелку для подачи на стол.

Как приготовить десерт к чаю в мультиварке?

Пирог в мультиварке по этому рецепту ничем не уступает приготовленному в духовке, скорее наоборот, выходит более нежным.

Необходимые продукты:
  • ложечка соды;
  • одно яйцо;
  • 0,4 кг муки;
  • 0,3 литра кефира;
  • стакан варенья;
  • 160 грамм сахара.
Процесс приготовления:
  1. Смешиваем кефир и варенье, взбиваем миксером, добавляем к ним соду.
  2. В другой емкости соединяем яйцо с сахаром и эту массу вливаем к кефирной смеси.
  3. Аккуратно начинаем вводить муку, доводя тесто, до нужной густоты.
  4. То, что получилось, перекладываем в чашу. Включаем прибор в режим «Выпечка» на 60 минут, после чего можно лакомиться десертом.

Не извлекайте такой пирог из чаши сразу. Дайте ему немного остыть, иначе он может раскрошиться.

Бисквитный пирог с абрикосовым вареньем, орехами и коньяком

В моей семье все обожают домашнюю сдобную выпечку. Когда времени совсем в обрез, я использую в качестве начинки варенье. Вкуснее всего пироги получаются с домашними фруктовыми и ягодными заготовками, но можно использовать и покупные повидло или джем. Классические простые рецепты всегда выручают меня и по выходным, когда не хочется проводить много времени на кухне. С молоком, чаем или домашним киселем — домашние пироги хороши в любом сопровождении. Особенно полюбилась моим домочадцам выпечка с яблочным и вишнёвым вареньем. В дополнение к ней я подаю мороженое или домашний крем из взбитой с сахарной пудрой сметаны (на 200 г сметаны 2 ст. л. пудры).

Фруктовое или ягодное варенье — идеальная начинка для домашней выпечки. Оно отлично сочетается с любым видом теста, что даёт простор для фантазии. Представленные рецепты настолько простые, что с приготовлением справится даже начинающая хозяйка.

Пирог «Бедный студент»

Простой рецепт как из ничего сделать вкусную выпечку. Понадобятся только самые доступные ингредиенты, которые найдутся даже в холодильнике бедного студента

Необходимые продукты:
  • три ложки варенья;
  • 0,2 литра кефира;
  • ложечка соды;
  • 0,15 кг сахара;
  • одно яйцо;
  • 0,26 кг муки;
  • две ложки масла растительного.
Процесс приготовления:
  1. Указанное количество муки соединяем сначала с содой, а затем и с сахаром, все хорошо перемешиваем.
  2. Отдельно слегка взобьем яйцо, добавим к этой смеси кефир и воспользуемся венчиком, чтобы довести массу до однородности.
  3. Вливаем сюда же масло и выбранное варенье, соединяем между собой обе подготовленные массы, не забывая перемешать.
  4. Готовим не менее 45 минут при 180 градусах в духовке. Возможно, понадобится и больше времени – до 60 минут.

Базовая рецептура вкусного десерта

С этим рецептом вы всегда будете на высоте во время уютного чаепития.

Простой набор продуктов:

  • варенье (любое) – 1 стакан;
  • мука высшего сорта – 2 стакана;
  • кефир – 250 мл;
  • сода пищевая – 1 ч. л.;
  • сахарный песок – 200 г;
  • яйца – 2 шт.;
  • пудра сахарная – 2 ст. л.

Пошаговая инструкция

  1. В теплый кефир положить соду и дать постоять, чтобы прошел процесс гашения. Использовать можно любой кисломолочный продукт, который нашли в холодильнике.
  2. Добавить яйца, варенье и сахар. Всегда стоит выбирать варенье без косточек.
  3. Вводя небольшими порциями муку, довести тесто до однородного состояния.
  4. Переключатель духовки выставить на отметку в 180 градусов.
  5. Смазать форму любым маслом и немного присыпать мукой или манкой.
  6. Выложить смесь и немного разровнять.

Через 45 минут запекания можно вытащить десерт из печки, немого остудить и присыпать сахарной пудрой.

Манник на кефире с вареньем

Такой пирог не только подойдет для завтрака, но и вполне сгодится для ланча. Его преимущество в использовании меньшего количества муки, чем в других рецептах.

А значит, пусть и с натяжкой, его можно считать почти диетическим.

Необходимые продукты:
  • 50 грамм сливочного масла;
  • 100 грамм варенья;
  • 0,1 кг манки;
  • треть маленькой ложки соды;
  • 150 грамм муки;
  • полстакана кефира;
  • яйцо.
Процесс приготовления:
  1. Слегка прогреваем кефир и заливаем им указанное количество манки. Убираем на 30 минут, чтобы масса набухла.
  2. Отдельно взбиваем яйцо и соединяем его с вареньем, топленым маслом, мукой и содой. Вымешиваем до однородности.
  3. Сюда же добавляем уже настоявшуюся крупу с кефиром и полученным тестом, заполняем форму для выпекания.
  4. Убираем ее на 50 минут в духовку, поставив уровень нагрева на 190 градусов.

Пышный пирог на кефире с вареньем

Немного изменив состав, можно добиться более рыхлой основы, которая будет таять во рту.

Ингредиенты:

  • кефир (можно взять простоквашу) – 200 г;
  • яйца – 3 шт.;
  • сахарная пудра – 200 г;
  • картофельный крахмал – 2 ст. л.;
  • пшеничная мука – 400 г;
  • варенье из ягод смородины (можно поменять на другой вариант) – 200 г;
  • рафинированное масло – ½ стакана;
  • разрыхлитель – 1 ч. л.

Этапы приготовления пышного пирога:

  1. Миксером или венчиком взбить в пену яйца и сахарную пудру.
  2. Убавить скорость на минимум и влить кефир с растительным маслом и варенье.
  3. Отдельно просеять ситом крахмал, муку и разрыхлитель.
  4. Влить сюда пышную массу и быстренько смешать лопаткой движениями снизу вверх. При круговом перемешивании масса быстро оседает и не получается такого объема.
  5. Взять форму с антипригарным покрытием, на дно положить кусок пергаментной бумаги, а края немного смазать.
  6. Аккуратно переместить тесто и поставить в жарочный шкаф.

Понадобится примерно полчаса, но время может колебаться. Проверить можно спичкой, проткнув бисквит. Поверхность должна быть сухая.

Пирог «Негритенок» с вареньем на кефире

Рецепт для тех, кто ленится, даже когда очень хочется сладкого. Нет желания ничего делать? Так почти ничего и не придётся!

Необходимые продукты:
  • стакан варенья темного цвета;
  • 0,25 литра кефира;
  • 0,35 кг муки;
  • ложечка соды;
  • два яйца;
  • 120 грамм сахара.
Процесс приготовления:
  1. Соедините яйца с сахаром, влейте в эту смесь варенье, кефир и соду, перемешайте до однородности.
  2. Теперь добавляйте муку, но не слишком много, поскольку тесто не должно быть очень густым.
  3. Переложите смесь в выбранную форму для выпекания и готовьте около 25 минут при 180 градусах.

Очень нежный манник

Из-за отсутствия муки в составе пирога к чаю с вареньем немого снижается его калорийность. Поэтому этот рецепт часто используют люди, следящие за своей фигурой.

Ингредиенты:

  • сахарный песок – 100 г;
  • кефир – 500 мл;
  • манная крупа – 250 г;
  • соль – 1 /4 ч. л.;
  • варенье – 1 стакан;
  • разрыхлитель – 10 г;
  • яйца – 2 шт.;
  • ванилин – на кончике ножа.

Процесс приготовления:

  1. Чтобы манка немного разбухла, ее необходимо насыпать в кисломолочный продукт комнатной температуры. Дать постоять.
  2. А пока взбить яйца с сахаром и солью. Количество сахарного песка можно уменьшить или, наоборот, увеличить. Это зависит от вкусовых предпочтений.
  3. Влить яичную смесь в кефир, добавить варенье и разрыхлитель.
  4. Мешать, пока масса не станет однородной.
  5. Консистенция должна напоминать густую сметану. В противном случае допускается добавка муки.
  6. Форму смазать и присыпать манкой.
  7. Вылить тесто и поставить в горячую печку (200 ˚C).

Золотистый цвет укажет на готовность, но все же стоит проверить зубочисткой. Обычно хватает 45 минут. Можно полить пирог сверху кремом из сметаны и сахара.

Готовим с овсяными хлопьями

Пирог не только вкусный, но еще и полезный. Отличный вариант для сладкого завтрака.

Хлопья берите быстрого приготовления, они скорее дойдут до нужного состояния.

Необходимые продукты:
  • 120 грамм варенья;
  • 0,25 литра кефира;
  • щепотка соли;
  • стакан муки и столько же овсяных хлопьев;
  • 100 грамм сахара;
  • половина маленькой ложечки соды;
  • 70 миллилитров растительного масла.
Процесс приготовления:
  1. Смешать все сухие ингредиенты между собой, кроме соды.
  2. В другой емкости соединить кефир и соду, влить масло растительное, а затем объединить эту смесь с сухой. Дать составу постоять несколько минут, чтоб овсянка слегка набухла.
  3. Часть полученной массы отправить в форму, сверху покрыть ее выбранным вареньем и снова залить оставшимся тестом.
  4. Убрать в заранее хорошо прогретый духовой шкаф примерно на 30 минут. Не пугайтесь если по поверхности пирога пошли трещины — это нормально и на вкус никак не повлияет.

Как видите, пара ложек варенья и позавчерашний кефир — это не претенденты на путёвку в мусорное ведро. Это весьма пригодные ингредиенты для очень приличного пирога. А уж если где-то завалялась ещё и горсточка орехов, так выйдет целый кулинарный шедевр!

Пирог на кефире с вареньем «Бедный студент»

Само название пирога предполагает минимальный набор продуктов.

Подготовить:

  • пшеничную муку – 260 г;
  • любое варенье (можно даже кислое) – 5 ст. л.;
  • сахарный песок – 150 г;
  • растительное масло – 2 ст. л.;
  • яйцо – 1 шт.;
  • соду– 1 ч. л.

Пирог «Бедный студент» готовится следующим образом:

  1. В разных чашках смешать сухие и жидкие составляющие.
  2. Затем соединить все в одну массу и тщательно смешать.
  3. Переложить в смазанную сковороду и поставить в духовой шкаф.

Печи держат температуру внутри по-разному. Поэтому время всегда варьируется. В данном случае при температуре в 180 градусов хватит 45 минут.

Пирог на кефире с вареньем (пошаговый рецепт с фото)

Наверное, самой простой и легкой в приготовлении выпечкой все хозяйки считают пирог на кефире с вареньем. Конечно, что может быть проще достать баночку варенья и смешать его с кефиром и мукой. Ведь такая заготовка у вас же наверняка есть дома?

Если вы решите попробовать приготовить такой пирог, я с удовольствием поделюсь с вами рецептом его приготовления. Да, кстати, его можно подавать как обычным пирогом без крема, так и разрезав корж и наполнив его любым по вкусу кремом. Но для начала подготовим все необходимые ингредиенты.

Этапы приготовления:

1) Начнем приготовление нашего пирога с прогрева духовки, так как процесс замешивания теста займет очень мало времени. Затем в емкость для замеса теста вобьем два куриных яйца и сахарный песок. Взобьем их с помощью миксера.

2) Теперь добавим нужное количество кефира в емкость со смешанными яйцами и сахаром.

3) Сюда же отправим и подготовленное варенье. Все тщательно смешаем с помощью обычной ложки, не стоит снова использовать для этого миксер.

4) Муку пшеничную смешаем с содой. Постепенно вводим эту смесь в массу.

5) Тесто для пирога на кефире с вареньем готово. Оно не должно быть слишком жидким или слишком густым, консистенцию вы видите на фотографии. Если вы использовали варенье жидкое, то добавьте еще около половины стакана муки.

6) Подготовим форму для запекания пирога. Но для начала смажем ее сливочным маслом.

7) Распределим равномерно по смазанной форме тесто.

Выпекаем пирог на кефире с вареньем при температуре 180 градусов 45 минут. Готовность проверяем с помощью зубочистки или спички. Если, проткнув центр, спичка вышла сухой, пирог готов. Цвет его будет зависеть от вида варенья.

9) Приятного вам аппетита!

Ингредиенты:

Варенье 1 стакан, кефир 1 стакан, мука 2 стакана, яйцо 2 шт., сахар 1/2 стакана, сода 1 ч. ложка.

pechenuka.com

Быстрый пирог на кефире с вареньем

Простейший рецепт этого десерта не по-детски изумляет: так просто готовится, и так невероятно вкусно получается! Причём, ингредиенты для такого пирога найдутся в каждом доме, а времени на его приготовление потребуется всего полчаса. И, конечно же, такой тортик легко сможет приготовить даже ваш ребёнок.
Признаюсь честно: я этот пирог готовлю, когда остаётся несколько дней до зарплаты, а в кошельке… ну, сами понимаете. А ещё, я частенько про этот тортик вспоминаю, когда просто лень что-то выдумывать к чаю или бежать в магазин за сладостями. Кстати, к случаю «гости на пороге» этот рецептик очень даже применим.

Короче говоря, рекомендую: этот простейший рецепт должен быть на вооружении у каждой хозяйки – пригодится и выручит не раз!

Для приготовления быстрого пирога на кефире с вареньем вам потребуются продукты:

— мука – 2,5 стакана — кефир – 1 стакан — варенье любое без косточек – 1 стакан — сахар – 0,5 стакана — яйца – 2 шт — сода – 1 ч. л.

Приготовление

Сначала размешайте соду в варенье и оставьте на 5 минут (для гашения соды). Затем добавьте туда кефир, сахар, яйца и муку. Всё тщательно смешайте – получится жидкое тесто.

Теперь это тесто вылейте в форму для выпекания и поставьте в духовку, предварительно разогретую до 200 градусов. Время выпекания – 20 минут.

После того, как ваш пирог остынет, украсьте его по своему вкусу, если захотите.

Приятного аппетита!

dobryjsovet.ru

Как приготовить «Трухлявый пень»

Из-за темной пористой корочки данный пирог получил это название.

Ингредиенты:

  • варенье без косточек – 180 г;
  • сода – 1 ч. л.;
  • мука – 200 г;
  • лимонный сок – 1 ст.л.;
  • кефир (или йогурт) – 1 стакан;
  • куриные яйца –2 шт.;
  • сахар – 120 г.

Для крема:

  • сметана – 200 г;
  • сахарная пудра – 150 г.

Пошаговый рецепт пирога «Трухлявый пень» с вареньем на кефире:

  1. Растереть сахар с яйцами, добавить варенье и кефир.
  2. Соду предварительно погасить соком лимона.
  3. Добавить в общую чашку вместе с мукой и все соединить.
  4. Переложить в разъемную форму, которую необходимо смазать.
  5. Отправить в печь. При 180 градусах пирог запекается 30-40 минут.
  6. В это время смешать пудру со сметаной.

Остывшее изделие разрезать поперек на 3 части. Смазать каждую полученным кремом. Подавать к столу можно сразу.

Пирог с вареньем на кефире – вкусный рецепт

Пирог с вареньем и кефиром получается необыкновенно вкусным, сочным, рыхлым, очень мягким, совершенно не требующим пропитки, с потрясающим ароматом! Сколько всего сказано….Но это не преувеличение, он реально превосходный. Я этот рецепт помню еще с юности от моей подруги, а это порядка 25 лет назад. Почему-то назывался «Негр в пене» — название, конечно, более чем странное, поэтому я не писала его в заголовке статьи: не хочу никого обидеть ни в коем случае. А также помню, что вкуснее всего такая выпечка получается из абрикосового и сливового варенья. Уже в наши дни узнала, что можно печь со смородиновым. У меня чаще всего главным ингредиентом выступает абрикосовое. Пирожок выходит красивого коричневого цвета, хотя джем обычного оранжевого цвета. Иногда меня даже спрашивают, что я добавляю для цвета – ничего, только варенье. Но в свете усовершенствования кулинарных технологий внесла в выпечку некоторые изменения, которые могут улучшить конечный результат: добавила грецкие орехи, вместо соды в большом количестве (а в оригинале – именно так потому что много и варенья), я добавила смесь разрыхлителя с содой, а также влила немного коньяка (он делает кондитерские изделия еще более рыхлыми) и украсила вкусной ароматной посыпкой. После описания всех простых этапов приготовления такого лакомства вас ожидает лаконичное видео с моего канала в ютюб. А сейчас познакомимся с самим рецептом, простым и бесхлопотным.

Содержание рецепта

Ингредиенты

  • 1 стакан варенья
  • 1 стакан кефира или простокваши
  • 2 стакана муки
  • 3 яйца
  • 150-200 г сахара
  • Ванильный сахар
  • 1 ст. л. соды (или 1 ч. л. соды и 2 ч. л. разрыхлителя)
  • 2\3 стакана измельченных слегка орехов
  • 1-2 ст. л. коньяка

Вкусная посыпка для выпечки:

  • 1 ч. л. корицы
  • 2 ст. л. сахара
  • Горсть орехов


Процесс приготовления

  1. Взбиваем яйца с сахаром, добавив щепотку ванилина или пакетик ванильного сахара. Делаем это при помощи миксера и не долго, буквально 2-3 минуты.

  2. Добавляем варенье, коньяк и кефир (либо простоквашу). Размешиваем венчиком или миксером.
  3. К муке добавляем соду, разрыхлитель и тщательно размешаем.

  4. Добавим к жидким ингредиентам. Мешать лучше всего не ложкой, а именно хорошим венчиком, который быстро разобьет все комочки. А также вскорости появятся пузырьки – пойдет реакция соды с кефиром. Осталось в конце добавить орешки.

  5. Сразу же выливаем тесто в подготовленную форму. Раньше ее просто смазывали растительным маслом, а сейчас хорошо выручает пергамент, его не нужно смазывать, ничего не пристанет, форма останется чистой. Кстати, если увеличить количество ингредиентов в 1,5 раза, то можно испечь большущий пирог на противне, именно так я и делала вместе с мамой в юности. Еще один плюс пергамента – затем очень легко достать такой пирог из неразъемной формы, просто потянув за край бумаги.

  6. Выпекаем наше лакомство в предварительно разогретой духовке первые 10 минут при 210 градусах, затем огонь уменьшаем до 180 и допекаем до сухой палочки еще 35 -50 минут в зависимости от высоты вашего пирога. На противне высота меньше, то и печь меньше.

  7. Из духовки вынимаем сразу. Через время извлекаем из формы, потянув за край пергамента. Даем пирогу полностью остыть.

  8. А тем временем приготовим вкусную посыпку: смешаем ложку сахара, чайную ложечку корицы и горсть орехов, перемолоть в измельчителе блендера или кофемолке.
  9. Смазываем слегка остывший пирог вареньем, достаточно 1 ложки. Обильно посыпаем сверху сахарно-ореховую смесь.

Нарезаем порционно наш вкусный мягкий пирог с вареньем на кефире, подаем к столу.

Приятного чаепития и хорошего настроения!

Жду ваших комментариев!

Пирог с вареньем на кефире: рецепт с фото пошагово в духовке

Экспресс-рецепт специально для тех, кому нужно срочно испечь здоровенный сладкий пирог, затратив на приготовление минимум времени и энергии. Простой и вкусный пирог с вареньем на кефире. Рецепт с фото пошагово снят для начинающих хозяек, печется пирог в духовке, структура теста – «наливная». Никакой раскатки и формовки! Выливаете половину теста в противень, выкладываете слой варенья и сверху выливаете вторую половину теста. Рецепт пирога с вареньем на кефире не только простой, но и бюджетный. Для него понадобится минимальный набор продуктов и практически любое варенье из зимних закромов. Главное требование – варенье должно быть густым. Свой пирог я делала с вареньем «Брусника с апельсином». Пошаговые фотографии помогут вам очень быстро приготовить этот замечательный пирог. Тесто, замешанное на кефире, получается очень нежным и рыхлым. Пирог улетает со стола мгновенно.

Ингредиенты:

Для теста:

  • Кефир – 200 мл.
  • Мука – 450-500 гр.
  • Сахар – 200 гр.
  • Яйцо – 3 шт. (на фото 2, но в тесто добавляла 3)
  • Масло растительное – 100 мл. + для смазывания формы
  • Разрыхлитель – 1,5 ч.л.
  • Соль – щепотка
  • Варенье для начинки – 250-300 мл. (у меня брусника с апельсином)

Способ приготовления пирога с вареньем на кефире:

В глубокую миску разбиваю яйца. Взбиваю миксером (буквально 20-30 секунд). Добавляю сахар и соль. Еще раз взбиваю до образования плотной белой массы (чтобы сахар практически растворился).

Тонкой струйкой вливаю растительное масло, продолжая взбивать миксером. Затем вливаю охлажденный кефир и снова взбиваю до равномерно массы.

Муку смешиваю с разрыхлителем. И постепенно всыпаю ее в тесто. Тут до определенного момента еще можно взбивать миксером. Но постепенно масса начнет густеть. И как только вы увидите, что тесто стало подниматься на венчики миксера, но обратно не сползает, то выключайте миксер и переходите к вымешиванию ложкой.

Готовая масса будет густой и тягучей. Но все таки она должна «литься» и «расползаться». Для сравнения – масса должна быть чуть гуще, чем для приготовления бисквитов.

Прямоугольную форму для выпечки (26 на 19 см) застилаю пергаментом. А затем смазываю растительным маслом все стенки и дно.

В форму вливаю половину теста, разравниваю ложкой по всему периметру.

Затем аккуратно, ложку за ложкой, выкладываю варенье на первый слой теста. Также разравниваю. А сверху заливаю оставшейся половиной теста. Опять же равномерно распределяю тесто по всему периметру.

Духовку включаю на температуру 180 градусов, даю ей нагреться 10 минут, а потом убавляю до 160 градусов. Ставлю пирог и выпекаю его 50 минут. Конечно, время выпекания пирога, прежде всего, зависит от духовки. Если нагрев равномерный, то 50 минут будет вполне достаточно для полной готовности. Хорошо пропеченный пирог слегка пружинит при надавливании на него рукой.

С боков варенье может немного вытечь. Это нормально.

easycookschool.com

Как приготовить пышный пирог с вареньем на кефире: пошаговый рецепт с фото

Пирог с вареньем

admin

Пышный пирог на кефире с вареньем в духовке и мультиварке, сметанный крем, который превратит его в торт, а также пошаговые фото и видео приготовления.

Иногда в холодильнике есть открытая банка с вареньем, которая переставляется с полки на полку. И выкинуть жалко, и есть уже никто не хочет. Для того, чтобы оно не пропало, предлагаю приготовить из него сладкий пирог к ароматному чаю на кефире с вареньем.

Пирог на кефире с вареньем в духовке

Кухонная техника и инвентарь: миксер, емкость для теста, форма для выпечки.

Вам понадобится:
Мука400-450 г
Кефир180 мл
Масло (растительное)110 мл
Яйца3 шт.
Варенья8-9 ст. л.
Сода1,5 ч. л.
Сахар4-5 ст. л.
Последовательность приготовления
  1. В глубокую емкость, отлично подойдет чаша миксера, разбиваем яйца. Засыпаем их сахаром. Взбиваем в легкую пену.

  2. Отливаем в чашку половину порции кефира и гасим в нем соду. Если нет кефира, то подойдет и обычное сквашенное молоко.
  3. В посудину с яичной пеной выливаем обе части кефира и перемешиваем.

  4. Порциями подсыпая муку, взбивая на слабых оборотах миксера, замешиваем тесто.

  5. Тонкой струйкой вводим в тесто масло.
  6. Теперь приступаем к варенью. Здесь есть два варианта.

Первый вариант

  1. Добавляем варенье в тесто и хорошо перемешиваем.

    Если оно у вас с крупными кусочками фруктов, например, абрикосовое или сливовое, то рекомендую сначала измельчить его блендером до однородного состояния.

  2. Берем форму и выкладываем в нее тесто. У меня силиконовая форма (20х30), поэтому я ее не смазываю. Металлическую или керамическую нужно смазать маслом и притрусить мукой или манкой.

Второй вариант

Этот вариант подойдет к более густому варенью из фруктовых долек.

  1. Половину теста выкладываем в форму.
  2. Немного отступив от краев, чтобы обе части теста хорошо соединились, выкладываем варенье.
  3. Присыпаем сверху двумя ст.л. кукурузного или картофельного крахмала. Это удобнее делать через ситечко небольшого размера. Я так делаю для того, чтобы при нагревании варенье не вытекало из пирога.
  4. Выкладываем остаток теста.
  5. По желанию можно добавить в тесто измельченные орехи или тертый шоколад.
  6. Выпекание любого варианта займет около 40 минут в разогретой до 180° духовке.
  7. Чтобы убедиться в полном приготовлении пирога, протыкаем его спичкой или деревянной шпажкой. Если не остается на поверхности кусочков теста, значит пирог готов.

Пока наш чудо-пирог будет остывать, у нас есть время заварить ароматный чай.

Видеорецепт пирога на кефире с вареньем

Посмотрев это видео, вы сможете наглядно убедиться, как легко и быстро делается пирог из варенья к семейному чаепитию.

На нашем сайте есть и другие быстрые и простые рецепты вкусных пирогов, например пирог с вареньем на скорую руку, очень легкий в приготовлении тертый пирог с вареньем, а также нежный песочный пирог с вареньем. Кроме духовки, такой быстрый и простой пирог с вареньем на кефире легко можно приготовить и в мультиварке. Кстати, в ней он получается, как и другая выпечка, более воздушным.

Пышный пирог на кефире с вареньем в мультиварке

Для приготовления пирога:

  • рафинированного масла – 80 мл;
  • любого варенья – 7-8 ст.л.;
  • муки – 250-270 г;
  • яиц – 2 шт.;
  • соды – 1,5 ч.л.;
  • кефира – 150 мл;
  • сахара – 4-5 ст.л.

Для сметанного крема:

  • густой сметаны – 350-400 г;
  • ваниль;
  • сахара – 150-180 г.

Выход: 8 порций. Кухонная техника и инвентарь: миксер, емкость для теста, мультиварка. Общее время приготовления: 1 час 25 минут.

Последовательность приготовления
  1. В глубокой емкости слегка взбиваем яйца. По мере взбивания подсыпаем сахар.

  2. Добавляем кефир и варенье. Все вместе перемешиваем.

  3. Кладем в эту смесь соду.
    Гасить не нужно, кислоты варенья и кефира для этого вполне будет достаточно. Вы в этом убедитесь, когда все размешаете: масса сразу начнет пениться.
  4. Льем масло и опять перемешиваем. Вместо подсолнечного можно растопить маргарин или сливочное масло.
  5. Берем сито и просеиваем муку сразу в емкость со смесью.

  6. Перемешиваем всю массу до однородности.

  7. Выкладываем тесто в мультиварочную чашу.

  8. Готовим в общей сложности 55-65 минут в режиме вашей мультиварке, который больше подходит для выпечки. Для некоторых моделей с меньшей мощностью может понадобиться около 80 минут.
  9. Проверяем приготовление пирога спичкой.
  10. Оставляем готовый пирог на 10 минут в выключенной мультиварке, после чего достаем его, помогая при этом сеткой для приготовления на пару.

Такой пирог получается высокий и воздушный. Это вполне позволяет разрезать его пополам и смазать, например, простым сметанным кремом.

Сметанный крем для пирога
  1. Холодную густую сметану взбиваем на максимальной скорости миксера или блендера на протяжении 7-8 минут.

  2. Не спеша подсыпаем сахар. В конце добавляем ваниль.

  3. Взбиваем до однородного густого состояния приблизительно 5-6 минут.

  4. Если вы сомневаетесь в густоте сметаны, то добавьте при взбивании пакетик загустителя или 1-2 сл.л. кукурузного крахмала.
  5. Смазываем наш торт-пирог кремом. Настаиваем для лучшего пропитывания 40-60 минут и подаем к столу.

По ссылке вы сможете найти другие варианты рецептов, по которым готовится пирог с вареньем в мультиварке. С пошаговыми рецептами этого сайта можно легко приготовить открытый пирог с вареньем, а если вы придерживаетесь диеты, сделайте постный пирог с вареньем.

Оставляйте комментарии с отзывами о приготовленных пирогах и делитесь вашими секретами вкусной выпечки с вареньем.

www.svoimirykami.club

Быстрый пирог на кефире с вареньем на скорую руку рецепт с фото пошагово

1. Берём ёмкость, в которой будем всё смешивать и выливаем сюда 3 яйца и сразу же добавляем 2 стакана сахара. Для того чтобы мне хорошо их взбить, я буду их перемешивать миксером и хорошо взбиваем.Вот такая у меня получилась пышная масса. Теперь сюда мы добавляем сливочное масло и так же будем хорошо взбивать миксером.

Я всё перемешала до однородной массы, как видите и теперь я сюда должна добавить 1 стакан варенья. У меня варенье смородиновое, которое мы вместе с мамой собирали в нашем саду. И вот сюда высыпаем. Мешать я буду ложечкой. оно получается вот такое вот красивого цвета. И теперь сюда же я буду добавлять сразу 2 стакана кефира.

2. И всё хорошо перемешиваем, до однородной массы. Сюда же выливаем второй стакан и одну чайную ложку соды и всё это хорошо мы должны перемешать.Вот такая у меня получилась масса и теперь я сюда буду добавлять муку, я за раннее себе приготовила 4 стакана муки, но надо будет смотреть по тесту. Тесто должно у нас получится , как густая манка, так что может даже хватит и 3 стакана.

Так что понемножку добавляйте, чтоб не ошибиться и всё хорошо перемешиваем. Как видите, я не рассчитал с мисочкой, у меня осталось ещё очень много муки которую надо использовать. По этому я беру другую мисочку и теперь сюда всё буду выливать и там буду продолжать мешать.Моё тесто уже готово, как видите, оно похоже на густую манную кашу. Теперь берём противень, я беру круглый противень, можете положить пергаментную бумагу, можете без пергаментной бумаги и так и так будет хорошо.

3. Обязательно надо смазать растительным маслом, я уже как видите смазала и сюда мы выливаем наше тесто. Когда мы вылили тесто, обязательно ложечкой возьмите и разровняйте тесто, для того чтобы оно получилось ровнее, чтоб потом наш кекс был ровненький. И обязательно перед тем как его ставить в духовку, включите её чтобы она была горячей. Выпекаем наш кекс при температуре примерно 200-220 градусов, 30-40 минут. А как проверить готовность? Возьмите спичкой и проткните, если ничего не остаётся, значит кекс готов.

Наш кекс готов, как видите он получился вот такого вот румяного цвета и так как я использовала смородиновое варенье, оно очень пахнет смородиной. Теперь я хочу его украсить, а украшать я буду пудрой сахарной, ну вот так вот сверху посыпаете. Если хотите, можете и шоколадом сверху украсить, но я буду пудрочкой.

Торт с вареньем рецепт с фото простой на кефире

Самое точное и полное описание: торт с вареньем рецепт с фото простой на кефире — от лучших кулинаров в большой, но информативной статье, собранной из всех уголков сети и книг.

Тортик настолько простой в приготовлении, что справится, даже начинающий кулинар!

Ингредиенты:

  •  2 яйца
  •  1 стакан сахара
  •  1 стакан любого варенья (лучше всего смородина, вишня)
  •  1 стакан кефира или простокваши
  •  2 ч.л. соды
  •  1,5 — 2 стакана муки

Приготовление

Яйца взбить с сахаром, добавить варенье. Затем, размешанную в кефире соду (когда смешиваешь кефир с содой, все начинает сильно пениться, поэтому надо смешивать в высокой чашке!), муку. Все перемешать. Тесто должно быть негустое, свободно стекать с ложки! Можно сделать 2 коржа, но я беру противень с высокими бортиками и выпекаю сразу. Выпекать минут 20-25. Каждый корж разрезать на 2 части (всего получается 4 коржа). Коржи можно пропитать сиропом или водичкой, смешанной с вареньем. Крем только сметанный!; 0,5 литра сметаны взбить с 0,4 стакана сахара. Украсить на свой вкус.

Приятного аппетита!

Источник

Необходимо быстро приготовить что-то вкусное к чаю? Попробуйте сделать пирог на кефире с вареньем. Вам потребуется минимум продуктов и совсем немного времени.

Простой пирог на кефире с вареньем

Пирог к чаю с вареньем по этому рецепту можно делать уже и с подкисшего кефира, а варенье кладите любое, по своему вкусу.

Необходимые продукты:
  • два яйца;
  • 2 стакана муки;
  • 120 грамм сахара;
  • 0,25 литра кефира;
  • 250 грамм варенья;
  • 0,4 кг муки;
  • ложечка соды.
Процесс приготовления:
  1. Хорошо перемешиваем яйца с сахаром, вливаем к ним варенье, кефир, а затем добавляем муку и соду, доводим все до однородности.
  2. Перекладываем в форму для выпекания и держим в духовом шкафу 45 минут при 180 градусах.

Рецепт пышной выпечки в духовке

Видео отсутствует

Видео (кликните для воспроизведения).

Еще один вариант, как можно приготовить пышный пирог на кефире. Он получается еще и очень рассыпчатым, и ароматным.

Необходимые продукты:
  • щепотка соли;
  • 0,2 литра кефира;
  • три яйца;
  • 200 грамм сахара;
  • стакан варенья;
  • полторы ложечки разрыхлителя;
  • большая ложка крахмала;
  • 0,45 кг муки;
  • 0,1 литра растительного масла.
Процесс приготовления:
  1. Помещаем яйца, соль, сахар в миску и доводим до пены миксером.
  2. Добавляем растительное масло, затем кефир и хорошо перемешиваем.
  3. Засыпаем муку, кладем разрыхлитель, слегка взбиваем венчиком до образования пышной массы.
  4. Часть теста выкладываем в форму, промазываем его вареньем, которое присыпаем крахмалом, чтоб оно стало немного гуще, и сверху снова кладем оставшееся тесто.
  5. Готовим пирог в заранее прогретой до 180 градусов духовке около 40 минут.

Пирог «Трухлявый пень»

Пирог «Трухлявый пень» с вареньем на кефире получил такое название из-за внешнего вида: сверху темный, а внутри пористый, как будто кто-то дырочки проточил.

Необходимые продукты:
  • 0,35 кг муки;
  • 200 грамм кефира;
  • 0,2 кг сахара;
  • ложечка соды;
  • два яйца;
  • 0,2 кг варенья.
Процесс приготовления:
  1. Хорошо вымешиваем сахар с яйцами, чтобы получилась пена, и вливаем к ним кефир.
  2. Туда же добавляем варенье, соду и муку. Снова вымешиваем до однородности — масса должна выйти густой.
  3. Перекладываем тесто в форму и готовим 40 минут при 200 градусах в предварительно нагретом духовом шкафу.

Как приготовить десерт к чаю в мультиварке?

Пирог в мультиварке по этому рецепту ничем не уступает приготовленному в духовке, скорее наоборот, выходит более нежным.

Необходимые продукты:
  • ложечка соды;
  • одно яйцо;
  • 0,4 кг муки;
  • 0,3 литра кефира;
  • стакан варенья;
  • 160 грамм сахара.
Процесс приготовления:
  1. Смешиваем кефир и варенье, взбиваем миксером, добавляем к ним соду.
  2. В другой емкости соединяем яйцо с сахаром и эту массу вливаем к кефирной смеси.
  3. Аккуратно начинаем вводить муку, доводя тесто, до нужной густоты.
  4. То, что получилось, перекладываем в чашу. Включаем прибор в режим «Выпечка» на 60 минут, после чего можно лакомиться десертом.

Не извлекайте такой пирог из чаши сразу. Дайте ему немного остыть, иначе он может раскрошиться.

Пирог «Бедный студент»

Простой рецепт как из ничего сделать вкусную выпечку. Понадобятся только самые доступные ингредиенты, которые найдутся даже в холодильнике бедного студента

Необходимые продукты:
  • три ложки варенья;
  • 0,2 литра кефира;
  • ложечка соды;
  • 0,15 кг сахара;
  • одно яйцо;
  • 0,26 кг муки;
  • две ложки масла растительного.
Процесс приготовления:
  1. Указанное количество муки соединяем сначала с содой, а затем и с сахаром, все хорошо перемешиваем.
  2. Отдельно слегка взобьем яйцо, добавим к этой смеси кефир и воспользуемся венчиком, чтобы довести массу до однородности.
  3. Вливаем сюда же масло и выбранное варенье, соединяем между собой обе подготовленные массы, не забывая перемешать.
  4. Готовим не менее 45 минут при 180 градусах в духовке. Возможно, понадобится и больше времени – до 60 минут.

Манник на кефире с вареньем

Такой пирог не только подойдет для завтрака, но и вполне сгодится для ланча. Его преимущество в использовании меньшего количества муки, чем в других рецептах.

А значит, пусть и с натяжкой, его можно считать почти диетическим.

Необходимые продукты:
  • 50 грамм сливочного масла;
  • 100 грамм варенья;
  • 0,1 кг манки;
  • треть маленькой ложки соды;
  • 150 грамм муки;
  • полстакана кефира;
  • яйцо.
Процесс приготовления:
  1. Слегка прогреваем кефир и заливаем им указанное количество манки. Убираем на 30 минут, чтобы масса набухла.
  2. Отдельно взбиваем яйцо и соединяем его с вареньем, топленым маслом, мукой и содой. Вымешиваем до однородности.
  3. Сюда же добавляем уже настоявшуюся крупу с кефиром и полученным тестом, заполняем форму для выпекания.
  4. Убираем ее на 50 минут в духовку, поставив уровень нагрева на 190 градусов.

Пирог «Негритенок» с вареньем на кефире

Рецепт для тех, кто ленится, даже когда очень хочется сладкого. Нет желания ничего делать? Так почти ничего и не придётся!

Необходимые продукты:
  • стакан варенья темного цвета;
  • 0,25 литра кефира;
  • 0,35 кг муки;
  • ложечка соды;
  • два яйца;
  • 120 грамм сахара.
Видео отсутствует
Видео (кликните для воспроизведения).
Процесс приготовления:
  1. Соедините яйца с сахаром, влейте в эту смесь варенье, кефир и соду, перемешайте до однородности.
  2. Теперь добавляйте муку, но не слишком много, поскольку тесто не должно быть очень густым.
  3. Переложите смесь в выбранную форму для выпекания и готовьте около 25 минут при 180 градусах.

Готовим с овсяными хлопьями

Пирог не только вкусный, но еще и полезный. Отличный вариант для сладкого завтрака.

Хлопья берите быстрого приготовления, они скорее дойдут до нужного состояния.

Необходимые продукты:
  • 120 грамм варенья;
  • 0,25 литра кефира;
  • щепотка соли;
  • стакан муки и столько же овсяных хлопьев;
  • 100 грамм сахара;
  • половина маленькой ложечки соды;
  • 70 миллилитров растительного масла.
Процесс приготовления:
  1. Смешать все сухие ингредиенты между собой, кроме соды.
  2. В другой емкости соединить кефир и соду, влить масло растительное, а затем объединить эту смесь с сухой. Дать составу постоять несколько минут, чтоб овсянка слегка набухла.
  3. Часть полученной массы отправить в форму, сверху покрыть ее выбранным вареньем и снова залить оставшимся тестом.
  4. Убрать в заранее хорошо прогретый духовой шкаф примерно на 30 минут. Не пугайтесь если по поверхности пирога пошли трещины — это нормально и на вкус никак не повлияет.

Как видите, пара ложек варенья и позавчерашний кефир — это не претенденты на путёвку в мусорное ведро. Это весьма пригодные ингредиенты для очень приличного пирога. А уж если где-то завалялась ещё и горсточка орехов, так выйдет целый кулинарный шедевр!

Ингредиенты

Для коржей:

  • Яйца – 2 шт.
  • Сахар – 1 ст.
  • Кефир – 1 ст.
  • Варенье – 1 ст.
  • Сода – 2 ч.л.
  • Мука – 2 ст.

Крем:

  • Сметана – 0,5 л
  • Сахар – 1 ст.
  • Ваниль – 0,5 ч.л.

Количество порций: 6

Время приготовления: 15 минут подготовки + 1 час в духовке

Торт с вареньем на кефире – это десерт, вкус которого перенесет вас в детство, к бабушке в деревню, которая заботливыми руками готовила такое лакомство каждое утро, даже если у вас никогда не было бабушки в деревне, и вы никогда не ели такого торта)

Как приготовить торт с вареньем на кефире, пошаговый рецепт с фото:

В миску разбиваем яйца и всыпаем весь сахар, который нужен нам для теста.

Яйца с сахаром взбиваем миксером так, чтобы в итоге масса получилась практически белой, пышной и увеличилась в размере раза в 2-3.

Для того чтобы придать аромата и необычного вкуса торту, в тесто необходимо добавить любимое вами варенье или джем) лучше брать варенье, в котором нет ягод, но я очень люблю клубничное, в котором они есть, потому пришлось решать этот вопрос радикально…

И перемолоть их в блендере) так и любимый вкус останется, и структура теста при выпечке не испортится и не осядет.

Варенье добавляем в тесто и снова перемешиваем.

К получившейся массе добавляем просеянную муку и соду. Соду гасить нам не нужно, поскольку в кефире содержаться кислоты, которые это сделают и без уксуса.

Готовое тесто должно получится густым, ароматным и достаточным по объему, чтобы его хватило на 2 коржа, которые нам необходимо будет испечь)

В форму, застеленную пергаментом, выливаем тесто и ставим его в разогретую до 1800 духовку на 20-30 минут для каждого коржа.

Для крема ложкой смешиваем сметану и весь сахар с ванилью и дожидаемся полного растворения сахара. Сметанный крем лучше не взбивать, иначе он потеряет свою плотность и растечётся по коржам, что сделает их вид не таким аппетитным.

Готовые коржи промазываем кремом и ставим в холодильник хотя бы на пару часов для пропитки. Простой рецепт торта с вареньем покорит вас и ваших друзей.

Торт с вареньем из клубники получается очень мокрый, нежный и вкусный, хорошо подавать его с чаем или есть просто так)

Приятного аппетита!

Торт на кефире с вареньем готовиться из обычных ингредиентов, но зато получается очень вкусным, ароматным и легким.На вид он словно шоколадный, но это не так. Именно благодаря варенью, получаются такие аппетитные коржи.Варенье желательно брать полужидкое. Сметанный крем можно легко заменить кремом со сливками. Экспериментируйте!

Ингредиенты

Сахар – 1 ст.
Яйца – 2 шт.
Кефир – 1 ст.
Варенье – 1 ст.
Мука – 3 ст.
Сода – 1 ст. л. (гашеная уксусом)

Для крема:
Сметана – 400 г
Сахар – 150 г
Ванилин
Шоколад для украшения

Приготовление торта на кефире с вареньем

Сперва в миску разбиваем яйца.

Затем всыпаем сахар и взбиваем массу до пышности.

После чего вливаем кефир и размешиваем.

Добавляем варенье и размешиваем. У меня варенье из красной смородины.

Соду гасим уксусом. Муку просеиваем через сито и понемногу всыпаем в тесто.

Форму смазываем растительным маслом и выливаем в нее тесто.

Выпекаем корж при температуре 180 градусов.

Готовность проверяем деревянной палочкой.

Вот такой красивый, румяный получился корж с вареньем.

Приступаем к приготовлению сметанного крема.

Сметану, желательно большой жирности, взбиваем миксером вместе с сахаром и ванилином до

растворения сахара. Если крем получился жидковатым, можно смело добавлять загуститель сметаны.Готовый корж разрезаем пополам и смазываем сметанным кремом.

Сверху украшаем торт на кефире с вареньем на свой вкус. Я просто натерла шоколад и посыпала им торт.

Получилось очень вкусно.

Приятного всем аппетита!

Похожие рецепты:

Родные просят испечь, что-нибудь вкусненькое, а вы так устали, и нет сил? Тогда непременно обратите внимание на домашний торт с вареньем. Гарантируем, что рецепт приживется в вашей семье, ведь он совсем не затратный, а какой вкусный получается торт! Пальчики оближешь!

Нам потребуется:

  • варенье (любое по вашему вкусу) — 1 ст.;
  • сода — 1 ч.л.;
  • 1/3 ст. сахара;
  • кефир — 1 ст.;
  • два яйца;
  • мука — 2,5 ст.

Как приготовить торт с вареньем на кефире

  1. Этот торт из раздела, все смешал и готово! Но соблюдая поочередность смешивания ингредиентов, тортик получится просто сказочным.
  2. Мешайте варенье с содой, у вас произойдет целая химическая реакция) Масса должна увеличится в объеме.
  3. Спустя пару минут, добавьте кефир и яйца, все взбейте. Если у вас уж очень сладкое варенье. тогда сахар можно не добавлять, а если смородина или клюква, добавьте немного сахар, на свой вкус.
  4. Вводим муку, еще раз взбиваем, и выкладываем в смазанную сливочным маслом форму.
  5. Духовку нагрейте до 180°С и выпекайте пирог 30-40 минут. Старайтесь не заглядывать в духовку, пока пирог выпекается, готовность проверяйте деревянной шпажкой или спичкой.

Подавайте торт с вареньем на стол посыпав его сахарной пудрой или полив горячим шоколадом! А еще из такого теста можно приготовить кексики, но заполняйте формочки на 2/3 объема, ведь тесто очень увеличивается в объемах.

Пусть вам всегда будет вкусно! Готовьте вместе с лучшим сайтом кулинарии!

Торт Черный принц на кефире

Шоколадный торт на кефире с кремом из сметаны и сгущенки

245 ккал

1 ч 30 мин

состав Торт манник на кефире

Вкусный домашний торт, с нежным творожным кремом и приятным банановым вкусом!

247 ккал

1 ч 30 мин

состав Торт Зебра на кефире

Несмотря на свою простоту торт получается превосходным

237 ккал

1 ч

состав Шоколадный торт на кефире

Шоколадный торт на кефире – нежные коржи и вкусный крем!

383 ккал

1 ч 30 мин

состав Торт со сгущенкой классический на кефире

Такой торт можно готовить с малышом. Просто и быстро, а как вкусно!

325 ккал

5 ч

состав Блинный торт с заварным кремом на кефире

Потрясающе вкусный тортик с нежнейшим кремом

273 ккал

30 мин

состав Торт Поцелуй негра. Бисквит на кефире

Ароматный, очень вкусный шоколадный торт, оторваться невозможно!

319 ккал

1 ч

состав Торт Трухлявый пень на кефире

Сочный торт, красивая форма подачи! Радуй лакомством родных!

289 ккал

5 ч

состав Торт на кефире Фантастика

По-настоящему фантастический торт!

285 ккал

3 ч 30 мин

состав Торт на кефире в мультиварке

Фантастический торт в мультиварке! Неповторимый вкус!

278 ккал

4 ч

состав Торт зебра в мультиварке на кефире

Приготовь простой и очень красивый торт к приходу гостей!

311 ккал

1 ч 45 мин

состав Торт бисквит на кефире

Детишкам очень понравится! Простой рецепт вкусного бисквита!

334 ккал

1 ч

состав Торт Черный принц на кефире с орехами и изюмом

Восхитительный торт с двумя кремами покорит ваше сердце!

247 ккал

2 ч 30 мин

состав Торт Анжелика на кефире

Этот торт волшебный – за ночь пропитавшись кремом, вырастает в высоту!

293 ккал

1 ч 40 мин

состав Черемуховый торт на кефире со сметанным кремом и черносливом

Не классический рецепт, но получается очень вкусно!

261 ккал

8 ч

состав Торт Зебра на сметане и кефире

Торт, красивый и снаружи, и внутри! Сочный, полосатый – прелесть!

294 ккал

7 ч

состав Торт Красный бархат на кефире

Удивите своих гостей необычным тортом Красный бархат!

306 ккал

2 ч

состав Воздушный бисквит для торта на кефире

Секретные фишки приготовления ароматной и вкусной выпечки!

292 ккал

1 ч 30 мин

состав Торт Овсяник на кефире

Простой в приготовлении тортик приятно удивит званых гостей!

277 ккал

1 ч

состав Пирог Зебра на кефире

Вкуснейший пирог для домашнего уютного вечера!

226 ккал

1 ч

состав Пирог с черемухой, сметаной и кефиром

Пирог с черемухой хорошо знают в Сибири и не только. Вперед готовить!

162 ккал

1 ч 30 мин

состав Бисквит на кефире в мультиварке

Пышный, мягкий и воздушный бисквит на кефире! Чудо! Надо готовить!

364 ккал

1 ч 45 мин

состав Медовик на кефире

Нежный, мягки и не сложный в приготовлении торт.

245 ккал

1 ч

состав Торт Генерал на кефире

Сочный торт с воздушными коржами, сочетающий разные вкусы!

363 ккал

1 ч 45 мин

состав Торт Зебра в духовке

Популярный рецепт пирога, знакомый всем с детства!

338 ккал

1 ч

состав Торт Трухлявый пень с вареньем

Торт Трухлявый пень – вкус детства и любимого варенья!

268 ккал

1 ч 20 мин

состав Клубничка творожно клубничный торт

Вкус клубники со сливочным кремом незабываем!

261 ккал

2 ч 30 мин

состав Мокрый торт без яиц

Несложный в приготовлении тортик для домашнего чаепития.

249 ккал

1 д 12 ч

состав Торт Улыбка негра

Популярный шоколадный торт ждет твоего внимания и оценки вкуса!

368 ккал

50 мин

состав Торт Поль Робсон

Готовь знаменитый тортик и угощай родных!

329 ккал

4 ч 20 мин

состав Торт министерский

Этот торт превратит простое чаепитие в настоящий праздник!

283 ккал

16 ч

состав Торт Пеле шоколадный в домашних условиях

Нежные коржи, пропитаные сиропом. Очень вкусно!

313 ккал

1 ч 30 мин

состав Черёмуховый торт классический

Черёмуховый торт – это исконно русский сибирский десерт!

209 ккал

8 ч

состав Шоколадный торт с вишней и сметанным кремом

Нежный, ароматный шоколадный торт с вишней, м-м-м! Пальчики оближешь!

259 ккал

2 ч 15 мин

состав Торт Африканская ромашка

Торт с необычным дизайном и названием удивит и обрадует своим вкусом!

189 ккал

2 ч

состав Торт Красный бархат классический

Не просто десерт, а настоящий щедевр! Попробуй!

370 ккал

2 ч 20 мин

состав Торт-сердце Красный бархат

Торт Красный бархат удивит всех и станет одним из любимых тортов! Красивый, вкуснейший, нежный

376 ккал

1 ч 20 мин

состав Блинный торт с фруктами

Тортик подходит для любого детского праздника.

132 ккал

3 ч 40 мин

состав Муссовый торт с черносливом и орехами

Низкокалорийный кефирный мусс и шоколадно-ореховый бисквит.

193 ккал

5 ч

состав Торт Красный бархат с зеркальной глазурью

Приготовь торт Красный бархат, который никого не оставит равнодушным!

310 ккал

1 д 2 ч

состав Торт Чёрный принц со сметанным кремом и сливками

Отличное сочетание шоколадного бисквита и нежного крема.

296 ккал

2 ч

состав Новогодний торт Шишка

Торт Шишка достойно украсит праздничный Новогодний стол!

381 ккал

2 ч

состав Торт Пень с масляным кремом

Торт Трухлявый пень – очень красивый и вкусный десерт!

267 ккал

10 ч 45 мин

состав Торт Обезьяна

Торт-обезьянка порадует взрослых и детей за новогодним столом!

316 ккал

3 ч 30 мин

состав Торт черный принц с вареньем

Простой и очень вкусный тортик к чаю. Попробуй!

271 ккал

2 ч 30 мин

состав Ванька кучерявый

Торт со вкусом детства для начинающих!

264 ккал

1 ч 40 мин

состав Ленивая Монастырская изба из тонких блинчиков без муки

Облегченный вариант торта из тонких блинчиков без муки.

149 ккал

1 ч

состав Простой торт на кефире со сметанным кремом

Несложный в приготовлении, простой, но вкусный торт.

244 ккал

2 ч 30 мин

состав Торт с бананами на кефире

Быстро готовить, вкусный, можно порадовать деток

251 ккал

1 ч 20 мин

состав Маковый торт на кукурузной муке

Быстро, просто, вкусно – пробуй

227 ккал

1 ч

состав Шоколадный торт Чудо

Очень вкусный и простой в приготовлении торт

226 ккал

30 мин

состав

Автор статьи: Екатерина Ульянова

Здравствуйте! С работаю в кулинарии и безумно люблю сладости, хотя и стараюсь себя в этом ограничивать. Любовь к выпечке привила мне бабушка и передала мне несколько семейных рецептов, позже моя записная книжка стала увеличиваться в геометрической прогрессии, что и стало поводом для создания данного ресурса, где я собираю рецепты из всех книг и уголков сети. Все материалы принадлежат их правообладателям!

✔ Обо мне ✉ Обратная связь Оцените статью: Оценка 5 проголосовавших: 2

Как приготовить пышный пирог с вареньем на кефире по пошаговому рецепту с фото

Рецепты пирогов с вареньем

admin

Содержание:1 Пирог на кефире с вареньем в духовке1.1 Процесс приготовления1.2 Видео рецепта приготовления быстрого пирога с вареньем на кефире2 Пирог на…

Когда хочется сладенького, а в холодильнике нет свежих фруктов, то баночка варенья где-то в закромах всегда найдется! И если вы думаете, что единственный выход – это просто слопать ее с хлебом, то вы ошибаетесь. Всего стакан кефира, мука, варенье и час времени – и у вас будет готовый пирог! Меня научила готовить сладкий пирог на кефире с вареньем мама в далекие 90-е, когда холодильник часто пустовал, но сейчас я его готовлю чаще всего потому, что это занимает мало времени. К тому же, можно использовать любое варенье, которое давно пылится на полке, и можно проявить фантазию в украшении пирога. И никто не скажет, что вам было просто лень готовить сложный пирог. Я его часто готовлю еще и потому, что такой пирог удобно брать с собой на работу: он не крошится, получается вкусный и не занимает много места в сумке.

Поэтому давайте я расскажу о нескольких вариантах приготовления пирога к чаю на кефире с вареньем, чтобы и вы смогли им насладиться.

Пирог на кефире с вареньем в духовке

Кухонная техника и посуда: миска, ложка, форма для выпекания, духовка.

Ингредиенты
Мука 300 г
Яйцо 2 шт.
Варенье 1 стак.
Сода 1 ч. л.
Кефир 1 стак.
Сахар 50 г

Процесс приготовления

Первый этап: варенье, сода.
  • Высыпьте варенье в миску и добавьте к нему соду. Хорошо перемешайте и оставьте на 5 минут.
  • За это время сода должна вступить в реакцию, от чего масса станет белой, пышной и увеличится в объеме.
Второй этап: варенье, кефир, яйца, мука, сахар.

Видео рецепта приготовления быстрого пирога с вареньем на кефире

Если вам нужно точно знать, как должно выглядеть тесто или варенье в реакции с содой, то посмотрите это видео. Все очень наглядно и детально описано, поэтому вы сможете выяснить для себя все детали.

Пирог на кефире с вареньем в мультиварке

  • Время приготовления: 1 час 15 минут.
  • Количество порций: 6-7.
  • Кухонная техника и посуда: мультиварка, ложка, миксер, миска.
Ингредиенты
Варенье 1 стак.
Кефир 1 стак.
Мука 2 стак.
Сахар 0,5 стак.
Сода 1 ч. л.
Яйцо 1 шт.

Процесс приготовления

Первый этап: варенье, сода, сахар, яйцо, мука, кефир.
Второй этап (по желанию): сметана, сахар.

Видео рецепта приготовления простого пирога на кефире с вареньем

Посмотрите это видео, чтобы убедиться, что все поняли правильно и ничего не забудете. Оно хотя и не очень короткое, зато очень детальное, а это полезно для начинающих кулинаров.

Как украсить пирог

Как уже говорилось в рецепте выше, можно приготовить для пирога крем. Это не обязательно должен быть сметанный крем – можно взять другой, например, сливочный, карамельный или шоколадный. Смажьте им верхушку пирога и украсьте сверху топингом, вареньем, кусочками фруктов, сухофруктов или орехами. Вместо крема можно также приготовить шоколадную глазурь. Или вы можете оставить немного теста, добавить в него пару ложек муки, чтобы сделать гуще, и за 10-15 до конца приготовления выложить из этого теста узоры. А можно не тратить лишнего времени, и просто посыпать пирог сахарной пудрой или смазать вареньем.

С чем подавать пирог

Сладкий пирог у нас принято подавать с чаем, кофе или какао. Вы можете также сварить узвар или подать холодный компот. Можно предложить гостям соки на ваш вкус. Или налить прохладного молока, ряженки, кефира или айрана. В принципе, не особо важно, с чем вы подадите пирог, от этого его вкус не станет хуже, поэтому его можно запросто употребить и без напитка.

Пару советов

  • Если хотите, чтобы тесто для пирога было светлым и красивым, используйте желтое варенье.
  • Чтобы проверить готовность пирога, проткните его зубочисткой. На ней не должно остаться теста.
  • Если пирог прилип к противню, то подержите его над паром и он сам отстанет от него.

Другие варианты

Есть очень много вариантов готовки пирога с вареньем на скорую руку, поэтому вы можете попробовать любой из них. Например, приготовьте тертый пирог с вареньем, который является довольно необычным и интересным вариантом. Или сделайте обычный песочный пирог с вареньем и украсьте его фруктами и орехами. Тесто для пирога не обязательно готовить на яйцах и молочных продуктах – вы можете сделать постный пирог с вареньем, если вам это необходимо. А еще интересно то, что открытый пирог с вареньем готовится так же просто, как и закрытый, а в итоге мы получаем совсем другой результат. Как видите, есть из чего выбрать, нужно только не лениться и пробовать новое и новое каждый день.

Расскажите в комментариях, понравился ли вам рецепт пирога? Как вы его украсили? По какому поводу пекли? Если у вас есть замечания или дополнения, то обязательно напишите их в комментариях.

Пирог на кефире – Рецепты. Тесто на кефире для пирога. Как приготовить пирог на кефире.

Необычайно вкусный, ароматный, к тому же быстрый в приготовлении пирог на кефире – это не просто любимое лакомство и взрослых, и детей, но и чрезвычайно полезный продукт, в состав которого входит удивительное лекарство. Да-да, вы не ослышались – именно лекарство… от старения. Так называют основной ингредиент теста – ценный, полезный и питательный кефир. Недаром долгожители Кавказа считали его своим напитком и, как великую тайну, долгие годы хранили секреты приготовления кефирного грибка, способного продлить годы и сохранить здоровье.

Замесить тесто на кефире чрезвычайно быстро и просто, а получается оно лёгким, похожим на бисквитное. Как правило, в состав теста на кефире входят сам кефир, яйца, сахар и мука. Если среди ингредиентов присутствует сода, то использовать уксус не стоит, ведь соду с таким же успехом можно погасить кефиром. Есть рецепты, где в тесто добавляют сливочное масло или маргарин, это делает пирог на кефире немного суше, но, в то же время, как-то вкуснее и насыщеннее.

Кефир для приготовления теста подойдёт любой жирности и любой разновидности: биокефир, бифидок с разными полезными бактериями и добавками и другие молочнокислые продукты. Какой бы кефир вы не выбрали, имейте в виду, что при выпечке некоторые полезные свойства кефира всё же потеряются. Но зато какая чудесная в результате получается выпечка – нежная, воздушная! Ко всему прочему, пирог на кефире долго сохраняет свою свежесть.

Рецептов приготовления пирога на кефире существует столько, что новый пирог можно выпекать хоть каждый день, ни разу не повторившись в течение долгого времени. Пироги отличаются разве что количеством взятых ингредиентов и, конечно же, начинкой. Она может быть и сладкой, и солёной. Каких только вариантов сладких пирогов на кефире не существует: пирог на кефире с вареньем, со свежими ягодами (вишней, малиной, клубникой – если ягоды слишком сочные, их можно обвалять в манке, она впитает в себя лишний сок), фруктами (яблоками, абрикосами, грушами и т.д.). Можно добавлять в пирог на кефире творог, мак, корицу, орехи, сухофрукты, какао. Для любителей несладкой выпечки выбор ничуть не меньше: пирог на кефире со всевозможным мясом (свининой, говядиной, курятиной, индейкой), капустой, грибами, сыром, колбасой, баклажанами, смесью яиц и зелёного лука, рыбой, есть даже морковный пирог на кефире для тех, кто обожает овощи. Те, кто придерживается диеты, а вкусненького всё же хочется, могут сделать свой пирог на кефире менее калорийным, приготовив его без добавления яиц. Абсолютно нет времени стоять у плиты? Приготовьте самый быстрый пирог из довольно жидкого теста, которое выливают в форму, затем укладывают начинку, а сверху опять заливают жидким тестом. У вас получится наливной или «ленивый» пирог.

Духовка должна быть заранее разогрета, время выпекания пирога на кефире – 20-40 минут. Выпекать пирог на кефире можно не только в духовке, но и в мультиварке. Его готовность определяется с помощью спички или зубочистки. Если, проткнув спичкой готовый пирог в нескольких местах, вы обнаружили, что она сухая, всё – ставьте чайник.

Предлагая вам некоторые рецепты пирога на кефире, мы искренне надеемся, что какой-то из них станет вашим любимым, семейным, традиционным и займёт почётное место в вашей записной кулинарной книжке.

Пирог на кефире с любимым вареньем

Ингредиенты:
1 стак. кефира,
1 стак. варенья,
1,5 стак. муки,
2 яйца,
½ стак. сахара,
1 ч.л. соды.

Приготовление:
При помощи варенья погасите соду (появятся пузыри и варенье изменит цвет). Взбейте яйца с сахаром, перемешайте с кефиром, всыпьте муку и замесите тесто. Затем добавьте к тесту смесь варенья с содой и ещё раз хорошенько перемешайте. Вылейте тесто в предварительно смазанную маслом форму для выпечки и поставьте в разогретую до 180°С духовку на 20-25 минут. Проверьте готовность пирога с помощью спички. Если пирог готов, остудите его, разрежьте пополам и промажьте вареньем. Пирог можно подавать и горячим, не промазывая.

Творожный пирог на кефире

Ингредиенты:
200 г творога,
200 г кефира,
1 стак. муки,
1 стак. сахара,
3 яйца,
1 крупное яблоко,
1 ч.л. соды,
немного соли,
ванильный сахар, корица – по вкусу.

Приготовление:
Смешайте яйца с сахаром и добавьте кефир, всыпьте соду, сахар, щепотку соли, затем муку и всё хорошо перемешайте. Натрите на крупной тёрке яблоко, смешайте его с творогом и добавьте полученную массу в тесто. Поместите тесто в смазанную маслом форму для выпечки и выпекайте пирог в разогретой до 200°С духовке 30 минут.

Шоколадный пирог на кефире

Ингредиенты:
3 стак. муки,
300 мл кефира,
3 яйца,
100 г сливочного масла,
1 стак. сахара,
1 ч.л. соды,
50 г какао,
шоколадная стружка – количество по вкусу.

Приготовление:
Соедините все ингредиенты, тщательно перемешайте и выложите получившееся тесто в форму, смазанную маслом. Выпекайте шоколадный пирог 25 минут в разогретой до 200°С духовке. Готовый пирог украсьте шоколадной глазурью или же полейте растопленным на водяной бане белым или тёмным шоколадом, а сверху посыпьте шоколадной стружкой.

Абрикосовый пирог на кефире

Ингредиенты:
2,5 стак. муки,
1 стак. кефира,
3 яйца,
400 г абрикосов (можно консервированных),
1 стак. сахара,
100 г сливочного масла,
1 пакетик ванильного сахара,
1 ч.л. соды.

Приготовление:
Замесите тесто из кефира, соды, сахара, размягчённого масла, муки и яиц. Оно должно быть по консистенции как густая сметана. Вылейте в подготовленную форму для выпечки чуть больше половины теста, затем выложите абрикосы и залейте оставшимся тестом. Выпекайте пирог при температуре180°С 40 минут.

Яблочный пирог на кефире

Ингредиенты:
1 стак. муки,
1 стак. кефира,
4 средних кисло-сладких яблока,
1 стак. сахара,
1 ч.л. корицы или ванильного сахара,
½ ч.л. соли,
½ ч.л. соды.

Приготовление:
Смешайте просеянную заранее муку, соду, соль, сахар, корицу (или ванильный сахар), залейте всё кефиром и хорошо перемешайте. Очищенные яблоки нарежьте кубиками и выложите в тесто, ещё раз аккуратно перемешайте получившуюся массу. В форму, смазанную маслом и слегка присыпанную мукой, равномерно выложите тесто и выпекайте в духовке при температуре 180°С 40 минут. Готовый пирог охладите, не вынимая из формы. Затем выложите на блюдо и по желанию смажьте каким-либо вареньем или просто присыпьте сахарной пудрой.

Морковный пирог на кефире

Ингредиенты:
250 г муки,
½ стак. кефира,
½ стак. сахара,
1,5 стак. тёртой моркови,
3 яйца,
1 ч.л. корицы,
½ ч.л. соды.

Приготовление:
Смешайте муку с содой и корицей. Добавьте яйца, сахар и кефир, затем морковь и тщательно перемешайте получившуюся массу. После чего выложите её в форму и выпекайте в разогретой духовке 1 час при температуре 200°С. Готовый пирог можно украсить сахарной пудрой, смешанной с корицей, или посыпать измельчёнными орехами.

Маковый пирог на кефире

Ингредиенты:
500 г муки,
1 стак. кефира,
3 яйца,
2 стак. мака,
250 г сливочного масла,
300 г сахара,
1 ч.л. гвоздики,
50 г измельчённых грецких орехов,
корица – по вкусу.

 

Приготовление:
В посуду, предназначенную для замешивания теста, всыпьте муку, мак, добавьте сливочное масло, 200 г сахара, 2 яйца, корицу, гвоздику, влейте кефир и замесите тесто. Затем раскатайте его и выложите на смазанный маслом противень. Смажьте тесто яйцом, посыпьте оставшимся сахаром, измельчёнными орехами и выпекайте в разогретой до 200°С духовке 45 минут.

Манный пирог на кефире

Ингредиенты:
Для теста:
1 стак. кефира,
1 стак. манной крупы,
1 стак. муки,
1 стак. сахара,
2 яйца,
50 г сливочного масла,
1 пакетик разрыхлителя для теста.
Для глазури:
100 мл 20% сливок,
2-3 ст.л. сахара,
1 ч.л. растворимого кофе,
1 ч.л. крахмала,
50 г шоколада,
соль – на кончике ножа.

Приготовление:
Залейте манку кефиром и оставьте на 20 минут. Взбейте яйца с сахаром и влейте в манку с кефиром. Добавьте растопленное масло, соль по вкусу, разрыхлитель, стакан муки и всё перемешайте. Выложите массу в форму и выпекайте в духовке при температуре 200°С 40 минут. Затем выньте из духовки и займитесь приготовлением глазури. Для этого вылейте сливки в небольшую кастрюльку и поставьте на минимальный огонь. Добавьте к сливкам шоколад, кофе, сахар, соль и варите, постоянно помешивая, до полного растворения сахара и шоколада. В отдельной чашке разведите крахмал с 2 ст.л. холодной воды и, помешивая, влейте его в сливочную массу. Варите ещё 1 минуту, затем снимите с огня, остудите и полейте глазурью пирог.

Пирог на кефире с картошкой и сыром

Ингредиенты:
Для теста:
3,5 стак. муки,
½ стак. кефира,
2 яйца,
100 г твёрдого сыра,
½ ч.л. соды,
сахар, соль – по вкусу.
Для начинки:
5 картофелин,
100 г тёртого сыра,
50 г сливочного масла.

Приготовление:
Взбейте яйца с сахаром, добавьте соду, кефир, тёртый сыр и муку, перемешайте, чтобы получилось мягкое тесто. Очищенный картофель нарежьте тонкими кружочками, посолите и обжарьте. В форму, предназначенную для выпечки, постелите пергаментную бумагу и поместите в неё половину теста, затем начинку: половину картофеля, тёртый сыр, затем оставшийся картофель. Вторую часть теста распределите сверху. Выпекайте в разогретой духовке при температуре 180-200°С 40 минут.

Пирог на кефире с капустой и яйцом

Ингредиенты:
Для теста:
20 ст.л. муки,
300 мл кефира,
2 сырых яйца,
8 ст.л. майонеза,
1 ч.л. разрыхлителя.
Для начинки:
1 средний кочан капусты,
4 варёных яйца,
2 луковицы,
200 г тёртого сыра.
1 ст.л. соевого соуса.
соль, чёрный молотый перец – по вкусу.

Приготовление:
Для начала приготовьте начинку. Нашинкуйте капусту и лук, потушите на сковороде в небольшом количестве масла. Добавьте в капусту нарезанные вареные яйца, соевый соус, соль и чёрный молотый перец по вкусу. Пока начинка остывает, займитесь приготовлением теста. При помощи миксера взбейте сырые яйца, кефир, майонез, муку, разрыхлитель до консистенции слегка густой сметаны. Форму для выпечки смажьте маслом, присыпьте мукой и вылейте туда половину теста. На тесто выложите остывшую начинку и сверху посыпьте тёртым сыром. Залейте начинку оставшимся тестом и поставьте выпекаться в духовку при температуре 200°С на 40 минут.

Пирог на кефире с грибной начинкой

Ингредиенты:
Для теста:
1 стак. кефира,
2 стак. муки,
200 г маргарина,
1 ч.л. соды,
соль – по вкусу.
Для начинки:
150 г сушёных грибов,
2 луковицы,
½ стак. нарезанного зелёного лука,
соль, чёрный молотый перец – по вкусу.

Приготовление:
Смешайте растопленный маргарин с кефиром и добавьте, постепенно помешивая, муку, соду и соль. Замесите тесто и оставьте его на 40-50 минут. Сухие грибы предварительно замочите на 1-2 часа в тёплой воде, затем мелко нарежьте и смешайте с измельчённым репчатым луком, добавьте соль, перец, поместите в посуду, залейте водой так, чтобы она покрывала грибы, и варите на большом огне в течение 5-7 минут. Затем с помощью дуршлага слейте воду и оставьте в нём грибы на некоторое время, чтобы стекла лишняя вода. Готовое тесто раскатайте, уложите в форму и сформируйте корж с бортиками. Сверху ровным слоем уложите начинку, которую посыпьте мелко нарезанным зелёным луком. Прикройте слегка начинку бортиками и выпекайте в разогретой до 200°С духовке 30-40 минут.

Рыбный пирог на кефире

Ингредиенты:
Для теста:
400 мл кефира,
3 стак. муки,
2 яйца,
3 ст.л. майонеза,
1 ч.л. соли,
1 ч.л. соды.
Для начинки:
2 банки рыбных консервов в масле,
100 г варёного риса,
1 луковица.

Приготовление:

Взбейте яйца с солью, добавьте кефир, соду, муку, майонез и замесите тесто как на оладьи. Для начинки измельчите лук, выложите консервы вместе с маслом и разотрите вилкой, добавьте рис и перемешайте. Смажьте форму для выпечки маслом и выложите половину теста, затем всю начинку и оставшуюся половину теста. Поставьте в духовку и выпекайте при температуре 180°С до готовности. Когда корочка схватится, смажьте её взбитым яичным желтком и снова поставьте в духовку до полной готовности.

Пирог на кефире с курицей

Ингредиенты:
Для теста:
500 мл кефира,
2 стак. муки,
1 яйцо,
3 ст.л. сметаны,
2 ст.л. растительного масла,
1 ч.л. соды.
Для начинки:
500 г куриного мяса (бёдра, грудка),
1 луковица,
соль, приправы – по вкусу.

Приготовление:
Смешайте кефир, яйцо, соду, масло, сметану и муку и замесите тесто чуть мягче по консистенции, чем на пельмени. Разделите его на 2 части. Одну часть распределите по форме для выпечки, предварительно смазанной маслом, и выложите на неё мелко нарезанный лук. Сырую курочку отделите от костей, посолите, добавьте приправ по вкусу и выложите сверху на лук (чтобы курочка была немного сочнее, можно перемешать её с небольшим количеством майонеза). Оставшееся тесто раскатайте и накройте начинку. Поставьте пирог выпекаться в разогретую до 200°С духовку на 40 минут.

Остаётся лишь добавить, что какую бы вы начинку не предпочли, ваш пирог на кефире, благодаря наличию в тесте этого поистине чудодейственного напитка, выйдет просто восхитительным!

Приятного аппетита и новых кулинарных открытий!

Лариса Шуфтайкина 

Карта сайта — Йогурт Нэнси

Карта сайта — Йогурт Нэнси

Рецепты

  • Семислойный салат
  • Начос после школы
  • Миндальное печенье-сэндвич с клюквенным вареньем
  • Яблочно-коричный смузи
  • Салат из авокадо
  • Яблочный смузи с корицей
  • Яблочный салат Wald
  • Яблочный смузи Wald
  • Слау из манго и сливочно-лаймовой заправки с кинзой
  • Запеченные пироги с заварным кремом
  • Запеченная золотая свекла со сметаной и свежими травами
  • Запеченный картофель с творогом
  • Сметана с базиликом
  • Смузи из свеклы и малины с малиной и кровью розмарина
  • 9000 Глазурь из сливочного сыра
  • Чаша для смузи с антиоксидантами и черникой
  • Йогурт с черникой и лавандой Натуральный йогурт с корой мюсли
  • Бутерброды с черникой и лавандой с лимонным песочным печеньем
  • Голубика, лимонный йогурт, булочки с кусочками
  • , черничный лимонный йогурт, булочки с кусочками
  • Сэндвичи с черникой и апельсином
  • Смузи с черникой Чеддер и сметаной
  • Пирожные с брокколи из цветной капусты и киноа с чесночным йогуртовым соусом
  • Маффины из морковного торта с крем-сырной глазурью
  • Морковный пирог Ночная овсянка
  • Морковный пирог со сливочно-сырной глазурью
  • Чугунный пирог
  • Капуста из макаронной капусты
  • Чугунная капуста
  • Капуста из чугунной капусты
  • И сыр
  • Чеддер, сметана и печенье с чесноком
  • Куриный мягкий тако-батончик
  • Куриный тикка масала
  • Чаша карри из нута
  • Чашечки для йогурта с лаймом и чили
  • Шоколадно-банановый молочный коктейль с йогуртом
  • Шоколадно-банановый молочный коктейль
  • Сливки из йогурта и малины в шоколаде
  • Шоколадные кексы «Призрак» с глазурью из сливочного сыра
  • Салат из нарезанной брокколи с творогом и киноа
  • Чаша для цитрусовых смузи
  • Кобб-салат с домашним пивом с заварным кремом 9000 с домашним пивом в кляре 9000 Ванильное фруктовое мороженое
  • 9000 5 рулетов из капусты с мускатным орехом, кабачками и йогуртовым соусом тахини
  • Холодный крем-сладкий кукурузный суп
  • Кукурузные кексы с творогом и чесноком
  • Творог и сычуаньские овощи на гриле
  • Творог на завтрак Парфе
  • Салат из творога
  • Салат из творога на деревенских тостах с салатом из сладкой кукурузы
  • Творожные оладьи
  • Творожные тосты
  • Творожный сыр с жареной свеклой
  • Творожный пирог
  • Клюквенно-сливочные сырные батончики
  • Клюквенно-имбирный крем-сырные батончики
  • Сливочные маффины с клюквенным имбирем
  • Маффины из кремового сыра Тарталетки с сыром и хурмой
  • Сливочное печенье с сыром и сахаром
  • Тарталетки с кремом и сыром с карамелизированным луком, фенхелем и луком-пореем
  • Крем-суп из цветной капусты с чеддером и сметаной
  • Сливочный соус из нута и риса с кремом
  • Запеканка из сливок
  • ч. Ванильный кефир
  • Сливочный суп из чечевицы
  • Сливочный суп из хумуса и лаваша Масала
  • Сливочный суп из лука-порея с белыми грибами
  • Сливочный чили с курицей и белой фасолью
  • Блинчики с йогуртом и свежими ягодами
  • Крудит с йогуртом
  • Крудит с крудитом
  • Крудит Кора мюсли
  • Суп из цветной капусты с карри
  • Рагу из чечевицы с карри и йогуртом
  • Кексы из темного шоколада с малиной и шоколадной глазурью из сливочного сыра
  • Лазанья Delicata с творогом и капустой
  • Endive Everything, фенхель и яблочный салат
  • Dip
  • Фалафель с соусом цацики
  • Доска для колбасных изделий с чесноком и сливочным сыром
  • Осенний галет со сливочным сыром, медом и сливами
  • Салат осенний с творогом, авокадо и виноградом
  • Чаша из осеннего протеина
  • с творогом Феттучини Альфредо
  • Flowe r Сахарное печенье «Корона»
  • Замороженная кора йогурта
  • Кора йогурта с фруктами и медом
  • Йогуртовые леденцы с фруктами
  • Салат из зерен и сырно-йогуртовой заправкой
  • Garden Galette с чесноком и сливочным сыром с травами
  • Чеснок Бублики с помидорами, каперсами и маринованным луком
  • Чаша для смузи с имбирем, лаймом и гибискусом
  • Фруктовый салат с имбирем и персиком
  • Имбирно-персиковый кефирный хлеб
  • Имбирно-персиковый щербет
  • Имбирно-персиковый щербет
  • Фрукты в йогурте травяного откорма
  • Греческий салат с творогом
  • Салат из зеленой фасоли с картофелем с розмарином и лимоном
  • Зеленый смузи со шпинатом и свежим ананасом
  • Персики на гриле с йогуртом травяного откорма и медовыми овсяными крошками
  • Овсяные хлопья
  • Пита со сливочным хумусом
  • Брауни из фундука
  • Hear ty Veggie Chili со сметаной
  • Пироги со спаржей и травами
  • Смузи «Скрытое здоровье» с цукини и тропическими фруктами
  • Печенье «Праздничный венец»
  • Смузи для повышения иммунитета с морковью, имбирем и куркумой
  • Карманный коктейль из капусты с капустой и куркумой
  • Индийский салат из нута и сои
  • Пироги
  • Кефирное печенье
  • Кефирная орчата
  • Кефирный напиток Мокко с кофейными кубиками
  • Кефирный газированный хлеб
  • Фруктовый и овощной смузи, одобренный детьми
  • Киви Йогуртовый смузи
  • Пирог с киви-йогуртом
  • Слоеный лимонник с черникой
  • Черничный пирог с голубикой
  • с глазурью из сливочного сыра
  • Лимонная заправка с пармезаном
  • Лимонно-маковые маффины
  • Лимонно-маковые оладьи с черникой и лавандой Йогуртовый соус
  • Тыквенные пирожки в кленовой глазури
  • Миниатюрные запеченные картофельные кусочки с шоколадным кремом
  • кусочков с кислым кремом 9000
  • Мини-кувшин для каменщика Ванильные чизкейки с измельченными ягодами
  • Смешанный ягодный коблер с клубничным йогуртовым мороженым
  • Смешанный ягодный пирог с крошкой
  • Смузи с мокко-латте
  • Пирожное с нежным кремом и крем-сырной глазурью
  • Nipancy’s Blue Cheese
  • Nipancy’s Blue Cheese Artichoke Dip
  • Nancy’s Yogurt Coated Pretzels
  • Nancy’s Yogurt Pupsicles
  • Чизкейки без выпечки с цукатами из клюквы
  • Мини-чизкейки без выпечки с цукатами из апельсина и шоколадного меда Ganache
  • Oregon 9000 Oregat Cheesecake Face Cheesecake
  • Маска
  • Чаша для немолочного йогурта из овсяного молока с жареным сладким картофелем с корицей
  • Парфе из овсяного немолочного йогурта с лимонным творогом
  • Йогурт из овсяного молока с медовым грейпфрутом и фисташками
  • Пирог из цитрусовых орехов и пасты
  • Оливковое масло
  • с яблоками позднего сбора
  • На ходу Healt hy Muffin
  • Апельсиновый фруктовый салат с кардамоном и йогуртом Нэнси
  • Смузи в чашке с апельсиновым чаем и специями
  • Апельсиновые сладкие роллы со смородиной и орехами пекан
  • Апельсиновые вафли с сиропом Гранд Марнье
  • Органический черничный кефирный коктейль с медом и огурцом
  • Органический ванильный кефир с марионеточным компотом
  • Овсяные хлопья на ночь с медом и миндалем
  • Овсяные хлопья с тыквенным имбирем на ночь
  • Маракуйя, бананы, овсяные хлопья, йогурт, мюсли и ягоды
  • 000 Картофельный суп с беконом и чесночным кремом
  • Сметана
  • Воздушные пучки из спаржи
  • Воздушные блины
  • Тыквенно-яблочный суп
  • Тыквенное печенье с лесными орехами
  • Тыквенно-ореховый хлеб
  • Тыквенные специи, творожные пирожные с ягодами
  • Яблочный рулет из тыквы
  • Радужный овощной салат «Лапша» с соусом «Зеленая богиня»
  • Малиновое шоколадное парфе с кусочками йогурта
  • Малиновое клафути
  • Малиновое печенье с кремом и сыром
  • Малиновое пробиотическое смузи
  • Малиново-пробиотический смузи
  • Малиново-кисло-паштетный пирог с пачкой
  • Пирог из малины и паштета
  • Пирог с малиной и паштетом
  • с кефиром и компотом из ежевики
  • Жареные цукини крест-накрест со сливочным соусом песто
  • Чаша для жареных зимних овощей с острым обезжиренным йогуртовым соусом
  • Корнево-овощные тарталетки с чесноком и сливочным сыром
  • Квашеное пюре из розмарина
  • Картофельное пюре из сливок с розмарином 9000
  • Сыр и прошутто
  • Пикантное печенье с зеленым луком
  • Пикантные грибные тарталетки со сметаной
  • Пикантные овсяные хлопья с йогуртом и мангольдом
  • Пикантные летние галетки
  • Салат из соленой моркови с овощным овощным соусом из травяного йогурта 9000 Одевание с йогуртом травяного откорма
  • Картофельный картофель с чесноком, укропом и сметаной
  • Круги из копченого лосося со сметаной
  • Дип из черной фасоли с дымком
  • Закусочная с чесноком и сливочным сыром с травами
  • Мягкая яичница-болтунья Сыр и жареная спаржа
  • Кофейный пирог из сметанного клена и пекана
  • Картофельный салат из сметаны
  • Сметанные булочки с быстрым домашним ягодным джемом
  • Яблочные маффины с пеканом приправленные пряностями
  • Приправленные пряностями сладкий картофель Хассельбек с чесноком и 9000 йогуртом из пряностей 9000 Смузи
  • Дип со шпинатом и морковью
  • Весенняя фриттата с творогом, луком-пореем и лесными грибами
  • Пирожное с клубникой и черникой
  • Пирожки с клубничным кремом и сыром
  • Клубнично-сливочный сырный пирог
  • Клубничный йогурт
  • 000 Мороженое с клубникой
  • 9000 Мороженое с клубникой 9000 Мороженое с клубникой Клубнично-лаймовый мелочи
  • Клубничный песочный пирог 900 06
  • Блинчики с начинкой в ​​сливочном соусе из яичного молока
  • Летние вегетарианские кесадильи со сметаной чипотле
  • Тост из сладкого картофеля с авокадо и йогуртовой пенкой
  • Чипсы из сладкого картофеля и йогуртовый соус с луком
  • Суперпродукт из сладкого картофеля с соусом из боуи
  • Жареные овощи масала
  • Лосось по-тандури
  • Фруктовое мороженое с красителем
  • Тост с кремом-шалотом, свеклой из семейной реликвии и зеленью маше
  • Суп из тортильи со сметаной
  • Трифлеры с лимонным федкейком
  • 0005 с лимонным мини-кексами и сыром Grass
  • 0005 с лесными орехами и шоколадным ганашем
  • Ванильный чизкейк с медовыми грушами и фисташками
  • Ванильный обезжиренный йогурт с гранолой из темного шоколада и теплым вишневым компотом
  • Чаша из ванильной овсяной каши
  • Овсяная каша с ванильным соусом
  • Veggie Grain с арахисовым маслом
  • Яблочная паста с арахисовым маслом Топпинги
  • Взбитые Co ttage Сырный соус с лимоном и травами
  • Зимние овощи и фарро с йогуртом и хариссой
  • Зимние белые овощи и кефирная заправка с травами
  • Йогуртовый соус Boo! Nana Pops
  • Йогуртовый феттучини с карамелизованным луком
  • Йогурт-джелато
  • Йогуртовый панна-котта с грушами-пашот и клюквой
  • Йогуртовое парфе с игристым малиновым соусом
  • Йогурт с кремом из свежих фруктов и ягод
  • Йогурт из цуккини
  • с кремом из свежих сыров и сырников Йогурт с кремом из свежих ягод
  • Салат из кабачков и тыквы с нежирной базиликовой заправкой

Рецепт вкусных и пушистых йогуртовых булочек

Пищевая ценность (на порцию)
186 калорий
6 г жир
28 г Углеводы
4 г Белки
Показать полную этикетку питания Скрыть полную этикетку питания ×
Пищевая ценность
Порций: 8
Сумма на порцию
калорий 186
% Дневная стоимость *
6 г 8%
Насыщенные жиры 4 г 19%
17 мг 6%
177 мг 8%
28 г 10%
Пищевые волокна 1 г 3%
Всего сахаров 5 г
4 г
Витамин C 0 мг 1%
Кальций 113 мг 9%
Железо 2 мг 9%
Калий 84 мг 2%
*% дневной нормы (DV) показывает, какое количество питательных веществ в порции пищи вносит в ежедневный рацион.2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию.

(Информация о питательной ценности рассчитана с использованием базы данных ингредиентов и должна считаться приблизительной.)

Булочки — это заветная выпечка из Соединенного Королевства, которая традиционно изготавливается из нескольких простых ингредиентов, включая масло, яйца, муку и разрыхлитель. Они не такие сладкие и имеют шелушащуюся текстуру, как у американского печенья. Этот рецепт из книги Эвелин Роуз «Новая полная международная еврейская поваренная книга» немного отличается.Возможно, это не настоящий британский, но вам понравится пушистая текстура из-за добавления йогурта. Вы можете добавить золотой изюм (также известный как султан), чтобы добавить легкую сладость, или оставить сушеные фрукты для простой лепешки, которая идеально подходит для заправки вареньем. Тем не менее, подавайте эти булочки с йогуртом с горячим чаем, чтобы получить классический британский вариант.

Вафли из коричневой рисовой муки с миндальным маслом и джемом

В прошлые выходные мы съели эти безглютеновые вафли из коричневого риса на пристани в домике на берегу озера, который мы арендовали (для поездок по дорогам я всегда беру с собой нашу вафельницу!), И я пошутил, что хочу открыть магазин вафель на берегу.Как фургон с едой, летай стильно.

Эти простые вафли всегда будут в меню (и они тоже) с лучшими сезонными фруктами и кленовым сиропом Миннесоты.

Когда в большинстве дней я чувствую себя торопливым с завтраком, идея приготовить и съесть их медленно — это долгожданная смена темпа — будь то в отпуске или дома. Я никогда не устану от шипения, когда тесто ударяется о раскаленный утюг, и его теплый пряный аромат с примесью ванили разносится по воздуху.

Согласно названию этого рецепта, кефир является одним из основных ингредиентов , который делает эти лучшие безглютеновые вафли, которые я когда-либо делал, и одновременно мощный источник питания . В этом рецепте он действует как пахта , признанный победитель для изготовления вафель из-за кислотности, которая помогает им подниматься, и влажности, чтобы их внутренняя часть оставалась мягкой.

Что такое кефир?

Кефир, также известный как двоюродный брат йогурта, представляет собой кисломолочный продукт, приготовленный из зерен кефира, которые на самом деле не являются зернами, а состоят из бактерий и дрожжей, которым разрешено брожение. Это естественно мягкий, немного терпкий и острый . Разница между ними заключается в том, что кефир получают путем сквашивания молока с помощью 10-20 различных типов бактерий и дрожжей, тогда как йогурт обычно просто ферментируется несколькими видами. Это приводит к увеличению количества пробиотиков в конечном продукте.

Какая текстура у кефирных вафель?

Они соответствуют моим идеальным стандартам , которые мне нужны в этом лучшем бранче. Карманы с соломенной крышей, они четкие, но внутри мягкие и легкие. Мне нравится все в них, включая внешние выступы, оставленные золотыми и голыми.

Они поднимаются на по мере того, как пропариваются между горячим утюгом, и в итоге достигают идеальной толщины. И они готовятся всего за несколько минут.

Вы ощутите сумму всех составляющих, от «хлеба» с теплыми пряностями до орехового миндального масла и варенья из черники и лаванды, а также последний штрих клена, который тонет в каждой квадратной долине.Эти сетки хороши. И я надеюсь, что они скоро войдут в твои планы на бранч, хо.

Приготовление вафель из коричневого риса

Мука из коричневого риса — это доступный безглютеновый ингредиент, который можно найти практически в любом продуктовом магазине или в Интернете. У нее нейтральный вкус, который позволяет остальным ингредиентам сиять, в отличие от такой альтернативной муки, как киноа.

Мне нравится использовать муку из коричневого риса в сочетании с крахмалом тапиоки для получения нежных вафель, которые могут соперничать с классическими вафлями.Жвачки не нужны!

Вегетарианский агар Йогуртовый пирог Приключение — Полная кухня

Рецепт пирога был в нашей семье на протяжении десятилетий. Мы нашли его на контейнере для йогурта Dannon еще тогда, когда компания продавала большие банки простого йогурта в местном продуктовом магазине.

Когда у нас были свежие фрукты, мама готовила пирог. Она добавляла ягоды или косточковые фрукты в корку крекера, смешивала остальные ингредиенты, поливала фрукты начинкой и давала застыть.Часто она посылала меня за свежей мятой в саду, которую она смазывала вареньем из топленого абрикоса для дополнительного украшения.

Он легкий, терпкий и, по общему признанию, идеально подходит для завтрака, но у друзей-вегетарианцев есть одна большая проблема: желатин.

Поскольку я — это я, я исследовал альтернативы и придумал агар, также называемый агар-агаром. Этот заменитель желатина получают из морских водорослей. Биологи узнают это по комплектам для выращивания бактерий. Я помню агар по снятию отпечатков ДНК в старшей школе.

Многие кулинары утверждали, что агар можно использовать в качестве однозначной замены желатина. Поэтому я купил пакет хлопьев агара — это все, что я мог найти в магазине здоровой пищи в то время, — и принялся за работу.

Однако хлопья не растворились должным образом. Они образовали странные глобулы. Я добавил еще воды. Потом еще хлопья. Наконец я попытался перелить смесь в блендер и скрестить пальцы. Пирог вообще не застыл. Я пообещал немного своей подруге Хизер и извинился за сладкую подачу.Проклятые хлопья агара.

Вегетарианский пирог с йогуртом оставался неуловимым еще несколько лет.

Затем я наткнулся на статью о Food52, в которой агар проверялся на желатин. Услышав, что другие борются с агаром, я решил попробовать пирог еще раз, но на этот раз вместо хлопьев использовал порошкообразный агар марки Now Foods. И это сработало! Ключ должен был следовать указаниям на контейнере, а затем добавлять около четверти стакана полученной смеси.

Хотя агар действительно имел слабый океанический запах при кипячении, он полностью исчез, когда его смешали со всеми другими ингредиентами.

Пирожки с арахисовым маслом и желе для рук —

Используя этот сайт, вы соглашаетесь с нашими Условиями использования. Этот пост может содержать партнерские ссылки. Прочтите нашу политику раскрытия информации.

Подпишитесь на нас в Instagram, чтобы узнать больше о вкусных блюдах для детей!

Эти пирожки для рук с арахисовым маслом и желе — идеальная легкая закуска для детей. Они вкусные, их легко приготовить, и они восхитительны для тех, кто любит арахисовое масло.

Я не из тех мам, которые против старого доброго сэндвича с арахисовым маслом и желе , но я из тех мам, которые пытаются взять рецепты и сделать их немного другими и забавными, как эти арахисовое масло и желе ручные пироги.

Итак, когда детишки просят бутерброд, который они могут съесть, не испортив беспорядок, я сразу же начинаю думать, как мне это сделать.

Так родились пирожки с арахисовым маслом и желе для рук . Я искал способ, чтобы желе не выскользнуло из бутерброда каждый раз, когда кто-то из детей откусывает, и я знал, что создание ручного пирога — это решение, которое я искал.

Я так рада, что этот рецепт сработал идеально, и мне не терпится поделиться им с каждым из вас!

Если вы ищете способ поднять этот простой старый бутерброд с арахисовым маслом и желе и вывести его на совершенно другой уровень, этот рецепт покажет вам, как это сделать.

Эти пироги для рук с арахисовым маслом и желе — также отличная закуска для детей , которую вы можете взять с собой в дорогу.

Готовая корочка для пирога — самый простой способ приготовить домашние пироги?

На мой взгляд, это потому, что это экономит очень много времени, особенно если у вас есть маленькие.

Однако, если у вас есть время приготовить домашнюю корочку для пирога, дерзайте!

Я просто обнаружил, что когда я покупаю уже готовую корочку для пирога, это экономит мне много времени и стресса, и для меня это того стоит.

Кроме того, его легко, однородно и просто готовить. Мне просто нужно распаковать, наполнить его арахисовым маслом и желе и запекать несколько минут, чтобы получить приятный золотисто-коричневый цвет.

Как только я это сделаю, я даю остыть, и дети ныряют! Им нравится, как корочка пирога добавляет не слишком толстый внешний слой! Кроме того, поскольку у меня нет хлебной «корочки», которую можно было бы отрезать, я тоже не чувствую, что трачу много зря.

Эти ручные пироги с арахисовым маслом — отличный способ заставить детей печь на кухне.

Заставьте детей размять корку пирога круглыми формочками для печенья и заполнить центр.

Они также могут защипать корку вилкой и смазать яйцом. Это такой универсальный и удобный для детей рецепт, который можно приготовить на обед!

Нужно ли охлаждать бутерброд с арахисовым маслом и желе?

Из-за варенья я предпочитаю хранить свои в холодильнике, пока они не будут готовы к употреблению, хотя они могут оставаться при комнатной температуре на ночь.

Просто храните их в контейнере с крышкой или в пакете, а затем вы можете разогреть их в течение нескольких секунд в микроволновой печи или в тостере, чтобы они снова стали хрустящими, когда они будут готовы к употреблению.

Пирожки для рук с арахисовым маслом и желе — ингредиенты

  • Пирог с корочкой
  • Арахисовое масло
  • Желе
  • Мытье яиц

Этот рецепт — такая простая идея для детей или быстрого перекуса, когда вам нужно что-то взять и выйти за дверь!

Пирожки с арахисовым маслом и желе для рук

Агнес Хсу

Эти пирожки для рук с арахисовым маслом и желе — идеальная легкая закуска для детей.Они вкусные, их легко приготовить, и они восхитительны для любителей арахисового масла.

Время приготовления 20 минут

Время приготовления 20 минут

Полдник

Кухня Американская

  • Готовая корочка для пирога Мы использовали бренд Trader Joe’s, который сделал 10 ручных пирогов с начинкой
  • Арахисовое масло
  • Джем или желе
  • 1 яйцо для мытья яиц
  • Круглая форма для печенья 2,75 дюйма
  • Раскатайте корочку пирога и разрежьте 2.75 дюймов с помощью формочки для печенья.

  • Заполните один круг по 1,5 чайных ложки арахисового масла и желе в центре.

  • Добавьте еще один круглый пирог сверху и обожмите края вилкой, чтобы запечатать.

  • Используйте нож, чтобы добавить крест, чтобы выпустить воздух во время выпечки.

  • Смажьте верхнюю часть взбитым яичным мылом.

  • Поместите на противень с пергаментной подкладкой в ​​духовку при температуре 375 градусов примерно на 20 минут. пока верхушки не станут золотисто-коричневыми.

  • Выньте из духовки и дайте ручным пирогам остыть на противне перед тем, как вынуть.

Ключевое слово пироги, арахисовое масло, арахисовое масло и желе

Простые советы по приготовлению этих ручных пирогов с арахисовым маслом и желе

  • Обязательно помните, что они будут горячими изнутри, когда их вытащат из духовки.
  • Перед запеканием проделайте несколько отверстий в верхней части ножа, чтобы выпустить немного горячего воздуха.

Этот простой рецепт — закуска, которая готова за считанные минуты! Получайте удовольствие, делая это вместе с детьми на кухне, и наслаждайтесь вкусом и ароматом!

Еще рецепты закусок:

Рецепт пирога с клубникой и ревенем — ZoëBakes

Сейчас сезон ревеня, и я стараюсь использовать его в как можно большем количестве десертов. Это приведет в восторг тех из вас, кто, как и я, любит этот овощ, запеченный в пирогах, чипсах, тортах (попробуйте этот пирог из ревеня с коричневым маслом), быстрый хлеб и джем, как и я.Для тех из вас, кто никогда не влюблялся в него, не бойтесь, это короткий сезон. Ха. Сказав это, я очень надеюсь, что вы еще раз попробуете. Он добавляет чудесный терпкий элемент в этот клубничный пирог с ревенем, который в противном случае был бы слишком сладким на мой вкус. Я люблю клубнику, но она слишком сладкая и сама по себе в пироге остается вареньем. Сочетание ревеня и клубники — совершенство, потому что иногда притягиваются противоположности.

Ни один пирог не обходится без превосходной корочки. Он должен быть достаточно прочным, чтобы выдерживать нагрузку на начинку, но после того, как вилка пройдет сквозь него, сопротивление будет слабым, и оно будет шелушиться.Кажется, у каждой семьи есть свой любимый рецепт коржи для пирога, и это так замечательно. Я делюсь корочкой, которую использую чаще всего, и вы можете посмотреть, как я делаю весь клубничный пирог с ревенем, в моем видео в instagram.

У вас есть вопросы о пирогах или вам нужно устранить неполадки в рецепте? Ознакомьтесь с моим руководством по приготовлению корочки для пирога.

Пирог с клубникой и ревенем

Я люблю клубнику, но она слишком сладкая и сама по себе в пироге остается вареньем. Сочетание ревеня и клубники — совершенство, потому что иногда притягиваются противоположности.

Тесто для пирога
  • 3 стакана (375 г) универсальной муки
  • 1 1/2 чайной ложки соли
  • 2 столовые ложки сахара
  • 1 стакан (226 г) несоленого сливочного масла, нарезанного мелкими кусочками и хорошо охлажденного
  • ½ стакана ( 85 г) сала или овощного жира, охлажденного
  • Может потребоваться более или менее 1/2 стакана ледяной воды
  • 1 столовая ложка водки
Клубничный пирог с ревенем
  • Промывание яиц 1 яйцо, смешанное с 1 столовой ложкой воды для чистки сверху .
  • Сахар для присыпки сверху
  • 2 фунта (907 г) клубники, свежей или замороженной (разрезать пополам, если свежая, и оставить целиком, если заморожена)
  • 2 чайные ложки ванильного экстракта
  • 12 унций (340 г) свежего или замороженного ревеня, нарезанного Кусочки 1/2 дюйма
  • 1 стакан (200 г) сахара
  • 1/4 стакана кукурузного крахмала
  • Для приготовления корочки для пирога: Подготовьте и охладите все ингредиенты. Смешайте муку, соль и сахар.

  • Добавьте сливочное масло.Используйте кондитерский нож или руки, чтобы втирать масло в муку, пока оно не станет похоже на кукурузную муку и не начнет слипаться при выжимании. Вы хотите, чтобы масло было размером с горошину. Если масло слишком мягкое и не остается кусочков, поместите миску в морозильную камеру примерно на 15 минут, а затем попробуйте еще раз. Добавьте масло или жир таким же образом, следя за тем, чтобы все было хорошо охлажденным.
  • Смешайте воду и водку и добавьте в смесь муки и масла.
    Перемешайте это рукой или деревянной ложкой, но будьте очень осторожны. Цель состоит в том, чтобы сохранить кусочки сливочного масла размером с горошину.

  • Когда большая часть муки сойдет, аккуратно сложите тесто скребком в шар. Он не должен быть идеально гладким, но при этом не должен казаться сухим или рассыпчатым. Если осталась рассыпчатая мука, можно добавить в тесто для пирога капли воды. Вытяните мяч в бревно для приседаний.

  • Разделите тесто на две части и сделайте круглые диски.Оберните тесто полиэтиленом и поставьте в холодильник минимум на час или на ночь.

  • Чтобы раскатать корочку пирога: Когда вы будете готовы приготовить пирог, раскатайте один из дисков на посыпанной мукой поверхности. Если тесто кажется твердым, дайте ему постоять при комнатной температуре примерно 10-15 минут. Это предотвратит чрезмерное растрескивание краев. Вы по-прежнему хотите, чтобы тесто было охлажденным, чтобы масло не стало слишком мягким.
  • При катании можно руками закруглить края.Края трещин являются частью зверя, но это поможет сделать их более гладкими.

  • После того, как вы раскатали тесто до круглой формы толщиной примерно 1/8 дюйма, измерьте тесто, чтобы убедиться, что оно подходит для 12-дюймовой формы для пирога. Обычно я просто держу тарелку над тестом и смотрю на нее. За дном тарелки должно остаться около 2 дюймов лишнего теста.

  • Сложите тесто над скалкой, чтобы оно приподнялось. Поднимите его над тарелкой и аккуратно поместите корочку в тарелку.Пока НЕ ​​обрезайте края. Пока готовите начинку, поставьте корочку в холодильник.

  • Для приготовления начинки: Готовьте клубнику и ваниль на слабом огне (при использовании свежей клубники используйте вилку, чтобы измельчить фрукты), пока они не начнут слегка разрушаться. Готовьте, пока клубника не станет мягкой и не потечет сок.
  • Взбейте сахар и кукурузный крахмал венчиком, затем добавьте к клубнике смесь ревеня и сахара. Готовьте на среднем или медленном огне, пока смесь не загустеет и не станет полупрозрачной.Снимите с огня и дайте остыть до комнатной температуры, прежде чем заполнять оболочку пирога и накрывать решеткой. Этот шаг можно выполнить заранее и охладить, но это может немного увеличить время выпечки.
  • Для выпечки: Разогрейте духовку до 425 ° F. Лучше, но не обязательно, если у вас есть камень для пиццы или сталь для выпечки в духовке, чтобы получить хорошую корочку на дне.
  • Заморозьте пирог до тех пор, пока корка не станет достаточно твердой, прежде чем смазать яйцом и посыпать сахаром.Положите пирог на противень (на случай, если сок закипит), а затем поставьте его прямо на предварительно нагретый камень для выпечки / сталь.

  • Выпекайте 30 минут, а затем снизьте температуру до 375 ° F. Продолжайте выпекать, пока фруктовые соки не начнут пузыриться по всему пирогу, а в середине пирог не вздуется. Это может занять до часа, в зависимости от того, как долго вы замораживали пирог. Если край корочки слишком быстро подрумянивается, накройте фольгой.

  • Дайте пирогу полностью остыть перед тем, как разрезать, иначе он может быть слишком рыхлым для разрезания.В этом пироге будет немного сока и он не затвердеет, потому что я не люблю тусклую начинку. Если вам нужен более чистый ломтик, вам нужно добавить еще одну или две столовые ложки кукурузного крахмала.

Ищете другой мой рецепт в первом эпизоде ​​ Zoe Bakes ? Вы можете найти мой рецепт клубничного дурака здесь.

Вам также может понравиться:

Кто изобрел сметану — RED Technologies

Охладите перед подачей на стол и наслаждайтесь. Бактерии естественным образом делают крем густым, но часто в сметану, купленную в магазине, добавляют искусственные загустители.


Рецепт веганской сметаны Рецепты цельной веганской сметаны Готовка для пар

Считается ли сметана ферментированной пищей.

Кто изобрел сметану . История сметаны восходит к первой половине 20 века и связана с кулинарными традициями Восточной Европы, Германии, Украины и России. В некоторых семьях кекс со сметаной стал стандартом воскресного бранча и даже традицией Рождества, Нового года и Дня матери. Кухня Энчиладас с курицей в сметане встречает девушку.

Эта богатая слегка терпкая приправа часто используется в качестве начинки для тако и печеного картофеля или для загустения запеченных блюд. Сметана широко используется в качестве пасты для бутербродов и пиццы. Свиные отбивные в сметане, поющие под дождем.

Смешайте сметану с пачкой заправки для ранчо, чтобы получился вкусный соус для чипсов и овощей. Это свежая сметана и сливочный творог в чистом виде, просто и вкусно. Йогурт лидирует в категории кисломолочных продуктов по объему производства в США.

Дайте настояться 10 минут, затем добавьте ¼ стакана цельного молока. Добавьте молочную смесь, накройте банку и дайте постоять при комнатной температуре в течение 24 часов. Сметана производится путем сквашивания сливок из молочного молока с помощью молочнокислых бактерий.

Из-за высокого содержания жира ощущение во рту гладкое, а кислотность кажется более мягкой, чем в продукте с низким содержанием жира, даже если pH в водной фазе одинаков во всех продуктах. Домашняя сметана включает жирный сливочный молочный уксус, лимонный сок и немного соли.Первоначально приготовление сметаны предполагало естественное скисание свежих сливок.

Довольно густой, он содержит от 16 до 21 жира сычужного фермента и других ферментов. Используется в европейской кухне в качестве приправы или ингредиента соуса. Он широко используется в качестве ароматной приправы или соуса с картофельными чипсами начос и другими продуктами, которые можно употреблять вручную. Сегодня коммерческая сметана может содержать добавку желатина молочной кислоты или гуаровой камеди.

14 ч. Масляная мука для лепешек из муки тако, нарезанный кубиками зеленый перец чили и еще 6 штук.Попробуйте заменить в запеканках сметану, йогурт, пахту или сливочный сыр.

Coffeecake можно приготовить практически на любой сковороде, но многие люди предпочитают Bundt. Хорошо перемешайте. Некоторые рекомендуют варить фурункул, а не оставлять его на ночь, но всегда одинаково, будь то крем-фреш, сметана, пенка или сметана.

Это продукт без глютена, который идеально подходит для приготовления многих пирожных. В 1959 году многослойная версия сметанного кофейного пирога со сметаной стала популярной в школьных столовых в Лос-Анджелесе.Он давно стал ингредиентом кухонь Восточной и Центральной Европы и распространился на запад по мере того, как люди иммигрировали в другие страны.

Странность всех этих рецептов и некоторых, которые я читал в Интернете, заключается в том, что в них всегда одни и те же ингредиенты. Сметана получается, когда в молочные сливки добавляют бактерии, продуцирующие молочную кислоту, в результате чего получается слегка терпкое густое вещество. Сметана, известная в Великобритании как сметана, стала основным продуктом питания на большинстве кухонь, в том числе.

Сливки ферментируются с использованием закваски DL и должны содержать диацетил в качестве основного ароматизатора.Сметана — это молочный продукт, получаемый путем ферментации сливок определенными бактериями, производящими молочную кислоту. Кислотный, очень кисловатый, его название происходит от молочной кислоты, содержащейся в ней. Сметана — это ферментированные сливки, которые получают путем добавления во взбитые сливки молочнокислых бактерий и оставляют размножаться в течение нескольких часов, как при приготовлении йогурта.

Сливки жирные и кисломолочная. Смешайте молоко и уксус и дайте постоять 10 минут. Современная сметана — это ингредиент, который возник где-то в Восточной Европе в конце 19-го — начале 20-го века, хотя на протяжении веков у нее были различные предшественники сметаны.

Смешайте сметану с бутылкой заправки для салата, чтобы получить кремообразную консистенцию. Вылейте жирные сливки в банку. Эта реакция аналогична приготовлению домашней пахты.

Накройте банку крышкой или марлей, закрепленной резинкой, и оставьте при комнатной температуре на 24–48 часов. Среди пикантных блюд. Если хотите, посыпьте каждый ломтик ложкой взбитых сливок.

Уксус и лимон делают молоко кислым и придают ему пикантный вкус.Перец, лук, кипяток, свиные отбивные, мука, соль и еще 4 штуки. В список рецептов сметаны входят пончики, пирожные, пудинги, печенье и лепешки.

Он мигрировал на запад, через Европу и в США. История последних 100 лет науки и техники йогурта, сметаны, кисломолочного масла, пахты, кефира и ацидофильного молока, представляет собой историю непрерывного развития и совершенствования. Как только вы приготовили первую порцию домашней сметаны.

Наши продукты бывают разных форм и размеров, и когда вы видите имя Daisy, вы можете быть уверены, что вкус будет восхитительно восхитительным.Сметана может быть приготовлена ​​из сливок с разной жирностью в зависимости от ее предназначения в кулинарии. Салаты из запеченного картофеля с курицей и даже пироги наивно готовятся со сметаной.

Этот пирог — любимый на семейных посиделках. Сметанный лимонный пирог. Добавьте кислинки, чтобы усилить вкус жареной курицы или свинины.


Pin By Hannah Levitz О рецептах Салат в банке Маленькие контейнеры со сметаной


Лучший рецепт кофейного торта со сметаной Yankee Magazine Сметанный кофейный торт Кофейный торт Рецепты кофейного торта Easy


Lay S Картофельные чипсы со вкусом сметаны и лука Картофельные чипсы со сметаной и луком


Прикрепить к обеду


Прикрепить к обеду


Как сделать безмолочный сметаной здоровый образ жизни Как сделать безмолочный рецепт Безмолочные рецепты


Лосось, покрытый всей приправой из бублика Салат с чесноком из сметаны и рукколой Рецепт винегрета из лимонной каперсы в 2021 году Все, что касается бублика Салат из рукколы, приправленная корочка


Самые необычные вкусы картофельных чипсов со всего мира Вкусы картофельных чипсов Картофельные чипсы чипсы


Pringles Saure Sahne Cream Andwie Sahne U Zwie Ароматизаторы Сметана


National Potato Chips And Nation al Chips And Dip Day Poor Man S Gourmet Kitchen Сметанные чипсы Вкус картофельных чипсов Картофельные чипсы


Знаете ли вы, Blackhistory365 Я люблю меня немного картофельных чипсов Сметана, чтобы быть точным, какой ваш любимый картофельный чипс Картофельные чипсы Чипсы Картофель


Итак Я участвовал в конкурсе «Чизкейк года» со сливочным сыром «Филадельфия» с этим маленьким безумным изобретением.

Leave a Reply