Пицца самая простая в домашних условиях: Доступ к этой странице запрещен.

Содержание

Пицца рецепт в домашних условиях с колбасой и сыром

Кулинарния » Выпечка » Пицца

Распечатать рецепт

Автор рецепта:

Черкашина Юлия

Домашняя пицца с колбасой и сыром — отличное решение для дружеских вечеринок или семейных праздников, ведь процесс приготовления вполне прост, а итоговое блюдо получается вкусным и сытным. Казалось бы, нет ничего проще: раскатать круглую лепешку и выложить начинку. Однако и здесь есть свои нюансы!

Самое важное — правильно сделать основу, а именно тонкое итальянское тесто. Рассмотрим подробно как приготовить домашнюю пиццу и непосредственно как замесить безупречное тесто.


Ингредиенты:

  • мука — примерно 1,5 стакана;
  • мелкая соль — 1/3 ч. ложки;
  • сахар — 1/2 ч. ложки;
  • оливковое масло — 1 ст. ложка;
  • сухие дрожжи — 1 ч. ложка;
  • вода — 130 мл.

Для начинки:

  • колбаса копченая — 50 г;
  • болгарский перец (по желанию) — 1/2 шт.;
  • маслины — несколько штук;
  • помидоры черри — 5 шт.;
  • твердый сыр — примерно 50-80 г;
  • томатная паста — примерно 3 ст. ложки;
  • маринованные опята (по желанию) — несколько штук.

к содержанию ↑

Пицца домашняя рецепт с колбасой и сыром

Как сделать тесто для пиццы

  1. Дрожжи помещаем в чашку с теплой водой. Туда же всыпаем сахар. Важно, чтобы жидкость была именно теплой, не горячей и не холодной! Температура 35-36 градусов.
  2. Через 5-10 минут добавляем к полученной жидкости соль и стакан муки. Мешаем венчиком.
  3. Далее вливаем масло, интенсивно перемешиваем. 
  4. Подсыпаем муку постепенно, замешиваем мягкое, не прилипающее к ладоням тесто. Убираем на час в тепло.
  5. Увеличившееся в размере тесто выкладываем на осыпанную мукой поверхность. Сначала разминаем ладошками, а затем раскатываем скалкой. 
    к содержанию ↑

    Как сделать пиццу в домашних условиях с колбасой и сыром

  6. Дальше нам понадобится противень или круглая форма для пиццы. Слегка смазываем емкость маслом, а затем размещаем тесто. Промазываем основу томатной пастой, также можно использовать различные виды кетчупа с любимыми специями или специальные соусы. 
  7. Осыпаем тесто тертым сыром. 
  8. На сыр помещаем кружки колбасы. 
  9. Маслины режем кольцами. Оформляем ими блюдо.
  10. Последним этапом осыпаем основу грибами, ломтиками перца и дольками томатов. Ставим нашу заготовку в духовку минут на 20-25 (температура — 190 градусов). 
  11. Горячую пиццу осторожно перекладываем на большую тарелку, осыпаем зеленью. Вкусная домашняя пицца с колбасой готова! 
  12. Домашняя пицца с колбасой и сыром идеально гармонирует с вином, чаем или другими напитками! По желанию можно дополнить блюдо острым маслом или специальным соусом. Приятного аппетита!
Похожие записи
Категория: Пицца

Что вы думаете по поводу этого рецепта?

Пицца в домашних условиях в духовке рецепт с фото с тонким тестом ФотоРецепт.ru

 

Рецептов домашней пиццы существует не мало. Можно приготовить пиццу из дрожжевого, бездрожжевого, слоеного теста. В арсенале каждой хозяйки найдется хоть один секрет приготовления вкусной пиццы в домашних условиях. Рассмотрим пошагово любимый рецепт домашней пиццы в нашей семье. Эта пицца самая простая, которую только можно придумать. Но, она получается очень сочной и нежной. Начинки много, а тесто тает во рту. А весь секрет в элементарной заливке. Ну, все по порядку.

Ингредиенты:

  • Тесто (слоеное или дрожжевое) – 500 грамм
  • Колбаса вареная – 200 грамм
  • Огурцы соленые – 3 штуки
  • Яйцо куриное – 3 штуки
  • Майонез – 2 ст.л
  • Сыр твердых сортов – 70-100 грамм

 

Как приготовить пиццу в домашних условиях

1. Для домашней пиццы можно использовать готовое слоеное тесто, которое продается в магазине в брикетах (лучше дрожжевое). Но, если у вас есть время и желание, приготовьте тесто для пиццы своими руками. Подробный рецепт с фото вкусного дрожжевого теста мы рассматривали здесь. Вы также можете приготовить тесто для домашней пиццы на кефире (рецепт ниже). Тесто нужно раскатать в тонкий пласт ( примерно 0,3 – 0,5 см) и выложить на противень. Не забудьте приподнять края теста, чтобы начинка и соус не вываливались на противень.

 

 

 

2. Далее выкладываем начинку. Здесь вы можете пустить в ход всю свою фантазию. Но, поскольку здесь мы рассматриваем самый недорогой и простой рецепт пиццы, будем экономны. Натрем колбасу на крупной терке и выложим сверху на тесто.

 

 

 

 

 

3. Соленые огурчики мелко порежем и выложим на тесто с колбасой.

 

 

 

 

 

 

4. Далее самый главный секрет вкусной домашней пиццы – заливка. Нужно просто размешать яйца с майонезом. Посыпать пиццу тертым сыром и залить соусом из яиц с майонезом.

 

 

 

 

 

5. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 10 – 15 минут. Края теста и верхушка начинки должны зарумянится.

 

 

 

 

 

 

Вкусная простая домашняя пицца готова

Приятного аппетита!

 

 

А вот варианты начинок для пиццы в домашних условиях

 

Пицца в домашних условиях с маслинами

 

Яйца отварить и нарезать кружочками. Маслины нарезать кольцами. Огурцы соленые нарезать кружочками. Колбасу вареную нарезать ломтиками или соломкой. Тесто раскатать и выложить на противень. Смазать майонезом и кетчупом. Сверху выложить яйца, колбасу, огурцы и маслины. Запечь при 180 градусах в духовке около 10 минут, чтобы тесто начало подрумяниваться. Вынуть лист с пиццей из духовки, посыпать тертым сыром, отправить обратно в духовой шкаф на 3 минуты, пока не расплавится сыр. Пицца с маслинами в домашних условиях готова.

 

Пицца в домашних условиях с колбасой

Помидоры и колбасу нарезать ломтиками. Сыр натереть на крупной терке. Яйца отварить и нарезать кружочками. Тесто раскатать и выложить на лист. Нанести слой майонеза. Далее распределить равномерно на тесто помидоры, колбасу и яйца. Запечь в духовке при 180 – 200 градусах около 10 минут, пока не зарумянятся края теста. Вынуть лист с пиццей и посыпать сверху сыр. Отправить пиццу в духовку еще на 2-3 минуты, пока не расплавится сыр.

Пицца с колбасой в домашних условиях готова.

 

 

 

10 Самых популярных рецептов пиццы в домашних условиях

 

Простая лепёшка, покрытая толстым слоем сыра, с томатами, прибыла к нам с Италии, завоевав по пути миллионы сердец любителей вкусно и сытно поесть. Пицца – уже давно общенациональное блюдо, попробовать которое можно, не только отправившись в путешествие в Неаполь, где, по словам очевидцев, выпекают самую вкусную лепёшку с начинкой в мире. Не хуже пицца в домашних условиях получается и у домохозяек, которые наловчились делать это ароматное блюдо в различных вариациях в обычной духовке или же вовсе на сковороде. Стандартная пицца подаётся со своим главным ингредиентом – сыром моцареллой, томатным соусом и, конечно же, базиликом. А мы приготовим свои варианты блюда, и наша пицца в домашних условиях, заткнёт за пояс любую, что подаётся в уличных ресторанчиках на территории Италии.

 

Рецепт: Пицца в домашних условиях в духовке

Настоящая, или хотя бы максимально приближённая домашняя пицца к итальянской, готовится поэтапно. Всего имеется три раздела работы: приготовление теста, соуса, начинки. Начинаем с теста, нам понадобиться:

  • Масло оливковое – 60 граммов.
  • Дрожжи свежие, сухие – 2 лодки чайные.
  • Мука – 3 стакана.
  • Вода – 1 стакан.
  • Сахар и соль – по 1 ложке чайной.

Ингредиенты для соуса

  • Томаты – 4 штуки большого размера, спелые и сладкие.
  • Масло оливковое – 3 ложки столовые.
  • Чеснок – 5 зубчиков.
  • Соль, перец чёрный и красный, сушёные травы, орегано и базилик, розмарин.

Ингредиенты для начинки

  • Сыр «Моцарелла» – 2-3 шарика.
  • Листья базилика – 10 штук.
  • Помидоры – 3 штуки среднего размера.
  • Креветки – 300 граммов.
  • Перчики маринованные острые – 7 штук.

Эта стандартная, настоящая пицца, положить в которую можно всё что угодно, но именно в таком виде, чаще всего, она и подаётся в Италии. В первую очередь замесим тесто: дрожжи нужно перемешать с сахаром, долить к смеси тёплую воду, около четверти стакана, дать настояться.

Чтобы пицца в домашних условиях получилась вкусной, тесто замешивать будем руками, без блендеров и комбайнов. На стол высыпаем муку, соль, перемешиваем, вливаем дрожжи и добавляем оливковое масло, замесим тесто. Получается оно тягучее и эластичное. Большую миску промазываем маслом, кладём туда тесто и даём ему подойти около 40 минут, под полотенцем, в спокойном месте.

Перейдём к соусу для пиццы. Процесс приготовления классического соуса для пиццы занимает не много времени, главное – ошпарить помидоры, чтобы они не развалились. На 10 минут опустим их в кипяток, после чего снимем кожуру, удалим семечки, остудим и порежем небольшими кусочками. Чеснок очистим и так же нарежем маленькими кубиками. Какая же пицца в домашних условиях получится идеальной без отличного соуса? Для него мы поджарим несколько минут на сковороде чеснок, добавим томаты, затем приправы, посолим и будем тушить на сковороде, под крышкой до однородного состояния, часто помешивая.

Теперь можно раскатать в тонкий пласт тесто, чтобы было удобней, хорошо посыпьте стол мукой, раскатывайте шарик теста, растягивайте его руками, получается тонкий корж. Берите форму, лучше круглую, но если нет, пускай будет стандартный лист для духовки, смазываем маслом, выкладываем тесто. Сверху тесто промажем маслом и соусом, не жалеем, наливаем соус ложкой, наша пицца в домашних условиях должна получится сочной, корж должен пропитаться хорошо томатной подливкой.

Моцареллу, помидоры режем тонкими кружочками, выкладываем сверху на корж, туда же кладём листья базилика, перчики острые, креветки. Духовку разогреваем до 220 градусов, ставим заготовку на 15 минут. Домашняя пицца, приготовленная в духовке, готова. Подаем на стол немного остывшую пиццу с итальянским вином или сладкой газировкой.

 

Рецепт: Пицца в домашних условиях на сковороде

Рецепт пиццы на сковороде рассчитан на 10 минут. Когда идут гости или детки спешат домой со школы, муж возвращается с рыбалки, а дома «шаром покати». Идём в магазин и закупаем такие продукты:

  • Сметана – 4 ложки столовые.
  • Майонез – 4 ложки столовые.
  • Яйца – 2 штуки.
  • Мука – 10 ложек столовых.
  • Твёрдый сыр – 300 граммов.
  • Помидоры – 3 штуки.
  • Чеснок – 5 зубчиков.
  • Специи и соль.
  • Куриная отварная грудинка – 200 граммов.

На сковороде пицца в домашних условиях получается очень сытная, для её приготовления можно использовать блендер – для скорости. В чашку для блендера или большую миску выкладываем майонез и сметану, просеянную через сито муку, яйца, перемешиваем до однородности. Не добавляйте много муки, тесто получается жидкое, как сметана (на блины получается аналогичное). Приготовим сковороду, промазываем маслом, выкладываем нарезанную кусочками курицу, солим и кладём приправы (по вкусу), накрываем крышкой, делаем небольшой огонь и оставляем на 10 минут.

Чтобы пицца в домашних условиях на сковороде получилась более насыщенной, приготовим соус: помидоры обварим в кипятке, снимем кожуру, обжарим с солью и чесноком, польём пиццу, сверху посыпаем натёртым на крупной тёрке сыром, и оставим на 5 минут на слабом огне под крышкой, выключим.

 

Рецепт: Пицца в домашних условиях из слоёного теста
  • Тесто слоёное – 1 лист.
  • Сыр твёрдый – 150 граммов.
  • Сыр «Моцарелла» – 1 шарик.
  • Сладкий болгарский перец, зелёный – 1 штука.
  • Лук – полголовки.
  • Масло оливковое – 1 столовая ложка.
  • Салями – 60 граммов.
  • Помидоры – 3 штуки.

Готовое тесто (если тесто замороженное, оставьте его на пару часов при комнатной температуре) режем кругом, выкладываем на противень, накрытый пекарской бумагой и смазанный оливковым маслом. Наша пицца в домашних условиях получится сочной, если приготовить и хорошо промазать корж из слоеного теста соусом. Томаты провариваем, снимаем кожуру, тушим с приправами на сковороде, или же берём просто любимый, томатный соус или кетчуп.

Лук и болгарский перец чистим и нарезаем тоненькими полукольцами, немного прожариваем до прозрачности, выкладываем на корж. Салями нарезаем тоненькими кружочками, выкладываем на пиццу. Сверху кладём моцареллу, натёртый твёрдый сыр. Ставим в духовку, разогретую до 220 градусов на 15 минут.

 

Рецепт: Пицца в домашних условиях из дрожжевого теста
  • Дрожжи сухие – 10 граммов.
  • Масло оливковое – 2 столовых ложки.
  • Мука – 300 граммов.
  • Сахар и соль – по 1 щепотке.
  • Вода – 1 стакана.
  • Соус для пиццы – 5 столовых ложек.
  • Копчёная курица – 300 граммов.
  • Ананасы маринованные – 2 столовых ложки.

Вкусная пицца в домашних условиях получается исключительно из вкусного дрожжевого теста, замешенного своими руками. Берём муку, добавляем сахар, соль, дрожжи перемешиваем, наливаем кипячёную, подогретую воду, масло оливковое, хорошо вымешиваем тесто 15 минут. Тесту нужен 1 час, чтобы набраться сил и подойти. После чего раскатайте тонкий корж, чем тоньше, тем лучше.

Противень смазываем маслом, вкладываем на него корж, промазываем томатной пастой, соусом. Сверху равномерно выкладываем курицу, ананасы, выпекается пицца в домашних условиях около 20 минут, при температуре 220 градусов.

 

Рецепт: Пицца в домашних условиях без дрожжей
  • Молоко, немного разогретое – 100 граммов.
  • Мука – 400 граммов.
  • Яйца – 2 штуки.
  • Масло оливковое или подсолнечное – 2 столовых ложки.
  • Соль и сахар – по вкусу.
  • Соус для пиццы – 5 столовых ложек.
  • Ваша любимая начинка – мясо, сыр, морепродукты, грибы, овощи.

Смешаем яйца с маслом и молоком. Отдельно перемешиваем просеянную муку с солью. Тонкой струйкой добавляем молочно-яичную часть в муку с солью, перемешиваем до однородной консистенции – в итоге получается эластичное тесто. Вымешивать нужно не менее 15 минут, руками. Оставляем на 20 минут готовое тесто. После чего раскатываем и расправляем руками, формируя тонкий корж, с невысокими бортиками. Выкладываем на противень, смазываем соусом, выкладываем начинку, выпекаем при температуре 180 градусов полчаса. Такая пицца в домашних условиях без дрожжей может подаваться с любой начинкой, но в конце лучше посыпать её толстым слоем сыра, украсив базиликом.

 

Рецепт: Пицца в домашних условиях на кефире
  • Мука – 600 граммов.
  • Кефир – пол-литра.
  • Яйца – 2 штуки.
  • Сахар, сода и соль – по небольшой щепотке.
  • Начинка и соус – на ваш выбор.

Яйца взобьём, добавляя кефир, сахар и соль, венчиком хорошо перемешаем ингредиенты. Теперь гасим в уксусе соду, добавляем к смеси. Далее можно просеять муку и добавить к жидким ингредиентам, постепенно, перемешивая ложкой. В итоге: тесто не густое ( как для блинов), но и не очень жидкое, выливаем на противень, накрытый пекарской бумагой и смазанный маслом.

Выкладываем начинку, смазываем тесто соусом. Можно использовать маслины, варёную колбасу, крабовые палочки, овощи, а сверху – сыр, и пицца в домашних условиях на кефире получается не хуже той, что красуется на обеденном столе, где-то в Неаполе.

 

Рецепт: Пицца в домашних условиях с колбасой
  • Тесто готовое ( дрожжевое или слоеное из предыдущих рецептов) – 300 граммов.
  • Салями – 50 граммов.
  • Охотничьи колбаски – 5 штук.
  • Ветчина – 50 граммов.
  • Маслины – 50 граммов.
  • Томатный соус «острый» – 4 столовые ложки.
  • Сыр – 150 граммов.

Тесто нужно раскатать, промазать томатным соусом, класть на противень, накрытый пекарской бумагой, сверху промазанной маслом. Нарезаем колбаску тонкими кружочками, выкладываем на корж. Маслины режем пополам, вдоль, так же посыпаем ими нашу пиццу. Сверху натираем на крупной тёрке сыр. Ставим в духовку на 15 минут на 220 градусов.

 

Рецепт: Пицца в домашних условиях с грибами
  • Тесто – полкилограмма. Лучше брать дрожжевое.
  • Грибы (шампиньоны, белый гриб, опята, лисички)– 8 штук крупного размера.
  • Томатная паста – 4 столовых ложки.
  • Сыр – 200 граммов.
  • Перец болгарский – 1 штука.
  • Помидоры – 1 штука.
  • Зелень базилика – 5 листочков.
  • Сушёные травы, сушёный чеснок, соль.

Тесто разморозить, поставить духовку на разогрев – 240 градусов. Противень хорошо промазать маслом, выложить на него тесто, смазать его соусом, посыпать солью, травами и чесноком.

Грибы, помидоры и перец промыть и нарезать тонкими пластинками, выложить на корж, грибы кладём сверху. Теперь выкладывайте зелень, а сверху на крупной тёрке натирайте сыр. И чтобы наша пицца в домашних условиях оказалась на столе, её необходимо поставить в духовку, на 10-15 минут.

 

Рецепт: Пицца Маргарита в домашних условиях
  • Масло оливковое – 60 граммов.
  • Дрожжи свежие, сухие – 2 ложки чайные.
  • Мука – 3 стакана.
  • Вода – 1 стакан.
  • Сахар и соль – по 1 ложке чайной.
  • Базилик – 8 листочков.
  • Моцарелла – 3 шарика.
  • Томаты и чеснок – для соуса.

Дрожжи смешиваем с водой и сахаром. Теперь муку перемешаем с солью и добавим в дрожжевую смесь, хорошо перемешиваем руками на протяжении 15 минут минимум, вливая оливковое масло. Оставляем тесто примерно на 40 минут.

Моцареллу нарезаем кружочками, базилик отделяем от веточек и промываем. Берём тесто, руками растягиваем его, чтобы получился круглый большой и тонкий корж. Смазываем его томатным соусом: помидоры потушить с маслом и чесноком, травами. Теперь пицца Маргарита в домашних условиях получится как ресторанная, чем больше соуса, тем сочнее и насыщеннее будет вкус. Сверху выкладываем моцареллу и базилик. Оставляем в духовке на 220 градусах, 10 минут.

 

Рецепт: Итальянская пицца в домашних условиях
  • Мука – 500 грамм.
  • Дрожжи сухие – 10 грамм.
  • Яйцо – 1 штука, только желток.
  • Молоко – 3 ложки столовых.
  • Вода – 200 грамм.
  • Масло оливковое – 2 ложки столовых.
  • Соль – ложка чайная.
  • Сыр – 200 грамм.
  • Томатный соус для пиццы (помидоры, чеснок, приправы) – 4 столовых ложки.
  • Прошутто – 100 грамм.
  • Дыня – 60 грамм.
  • Оливки – 15 штук.

Смешайте соль с мукой и дрожжами, перемешайте. Добавляем воду, вымешиваем тесто руками, добавляя молоко, желток. Вымешиваем около 15 минут. Оставляем на час тесто в тёплом месте. Теперь готовим соус: помидоры тушим без кожицы с травами и приправами на сковороде с чесноком на протяжении 10 минут. Раскатываем тесто, смазываем соусом, кладём на противень, предварительно смазанный маслом. Теперь, чтобы наша итальянская пицца в домашних условиях получилась такой, как в Неаполе, приготовим начинку: дыню нарезать пластинками, сыр натереть на крупной тёрке, оливки разрезать вдоль на две части. Выкладываем на корж прошутто, затем оливки, дыню и сыр, выпекаем при 220 градусах 10 минут, подаём с зеленью базилика.

Как приготовить пиццу в домашних условиях

Как приготовить пиццу в домашних условиях? Очень просто. Это отличный перекус, дополнительное блюдо к обеду и любимое лакомство многих семей. Некоторые хозяйки бояться делать это блюда дома и предпочитают заказывать ее доставку или вести всех в пиццерию. На самом деле приготовление пиццы занимает немного времени и требует минимум ингредиентов.

Изюминка нашей пиццы – вкусное дрожжевое тесто (более подробно мы писали тут) с сухими итальянскими травами, которые придают блюду неповторимый аромат.

Приготовление пиццы в домашних условиях с фото

Итак, приготовление теста:

Для основы нам понадобится:

  • Cтакан муки;
  • яйцо;
  • 1 чайная ложка сухих дрожжей;
  • приблизительно 70 г молока;
  • сахар на кончике ножа;
  • щепотка соли и приправа «Сухие итальянские травы».

Время готовки блюда — 40 минут.
Калорийность — 270 ккал.


Добавляем в теплое (не горячее!) молоко дрожжи и сахар, смешиваем и оставляем на 10-15 минут в теплом месте.

Когда молоко начнет булькать, добавляем его в муку, туда же разбиваем одно яйцо. Будущее тесто солим, кладем туда приправу и замешиваем.

Затем тесто нужно раскатать так, чтобы получился круг.

Этот круг выстилаем в противень, смазанный жиром. Кривые края основы пиццы можно подогнуть внутрь.

Приготовление начинки:

Для начинки вам необходимо взять:

  • 50 грамм салями;
  • 20-30 грамм маслин;
  • 20-30 маринованных шампиньонов;
  • 50 грамм твердого сыра;
  • зелень и несколько небольших твердых помидоров.

Все ингредиенты для начинки надо порезать:салями – толстыми полосками, маслины и грибы – на половинки, помидоры – кружочками. Сыр потрите на терке.

Внимание! Зелень резать не нужно, ее лучше аккуратно порвать.

Как приготовить?

На тесто, положенное в противень, намажьте 1 чайную ложку кетчупа. Далее на эту «смазку» кладите все ингредиенты, кроме сыра и зелени, в произвольном порядке.

Поставьте будущую пиццу в духовку и дождитесь приготовления теста (приблизительно 15-20 минут) – вы увидите, что ее края начали слегка подрумяниваться. Вытащите блюдо из духовки, посыпьте его тертым сыром и поставьте обратно еще на 5-10 минут. Оптимальная температура – 200 градусов.

Выньте готовое блюдо из духовки, украсьте ее зеленью, порежьте на кусочки и подавайте к столу.

А как вам такой рецепт пиццы?

Непривычно о привычном

Каждому из нас известно, что пиццу пекут в духовке. А знаете ли вы то, что приготовить ее можно даже на простой сковороде? Тесто почти не пригорает и печется очень быстро.

  • Хорошо раскаляем сковороду, смазав дно и стенки маслом;
  • Выкладываем тесто, раскатанное тонким слоем, и убираем огонь до минимума;
  • Через несколько минут переворачиваем корж и выкладываем начинку;
  • Так как начинка просто не успеет пропечься, она должна быть заранее обжарена или сварена;
  • Если накрыть сковороду крышкой, корж можно не переворачивать;
  • Лучше всего для этого подходят сковорода с термической крышкой из стекла;
  • Время выпечки пиццы — примерно 15 мин.

Теперь, вы знаете, как приготовить пиццу дома. Приятного аппетита!

Домашняя Пицца – простой рецепт от Бабушки Эммы

Если честно, раньше и не знала, как приготовить домашнюю пиццу, чтобы она действительно была как в Италии. Попробовала испечь по вашему рецепту, все получилось отлично. Главное – достаточно простая, но вкусная пицца рецепты ваши постоянно использую, моя семья довольна, блюда разнообразные все на столе, все аппетитно и доступно!

 

Спасибо Вам, бабушка Эмма за ваши чудесные рецепты пицца в нашей семье – одно из самых любимых блюд. Как правило, по воскресеньям ее печем, когда все за столом собираются. Ваш рецепт понравился тем, что соус для него домашний нужен, мы раньше кетчуп магазинный использовали, думаю, домашний соус намного вкуснее, да и полезнее. Рецепты домашней пиццы давно собираю, вот и этот теперь в кулинарной тетрадке есть!

 

Взяла ваш рецепт пиццы на заметку. Продуктов минимум требуется, а вкус просто бесподобный! Домашняя пицца – это вообще «палочка-выручалочка», когда хочется вкусненького чего-нибудь и быстро, чтобы времени и на остальные домашние дела хватило. Благодарю!

 

Пицца домашняя – достаточно простое блюдо, особенно, если с тестом «дружишь». Я вот часто пиццу пеку с разными начинками, решила и ваш рецепт в деле опробовать. Некоторые покупают основу в магазине, начинку сверху выкладывают, и в духовку отправляют, но это же совсем не то получается! Тесто для домашней пиццы (если, конечно, правильно приготовить) — мягкое, выпечка просто во рту тает. Настоятельно советую всем попробовать своими руками делать пиццу, тем более что здесь все понятно объясняется.

 

Давно искала простой рецепт пиццы, и вот, наконец, нашла. Подкупило то, что для приготовления теста нужны сухие, а не свежие дрожжи. С обычными дрожжами я не рискую выпечку готовить, у меня она, если честно, не очень получается, а вот сухие здорово выручают. Этот простой рецепт теста для пиццы займет почетное место в моей «копилочке», попробую на его основе еще что-нибудь приготовить.

 

Попробовали на выходных приготовить пиццу, используя ваши советы. У нас получилась нежная, ароматная и вкусная домашняя пицца рецепт отличный, все просто и без хлопот, я вот не особенно люблю долго у плиты стоять, поэтому ищу доступные рецепты. Одно огорчает – базилика мы свежего не нашли, пекли без него, но все равно вышло прекрасно.

 

Этот рецепт простой пиццы мне на работе посоветовали, девчата по вашему рецепту уже готовили, всем понравилось. Впервые пекла с сыром моцарелла, обычно самый простой использую, на терке тру. От моцареллы в восторге! Такой нежной пиццы я даже не пробовала никогда. Теперь знаю, как сделать домашнюю пиццу не хуже, а даже лучше ресторанной. Спасибо вам!

 

Мои детки считают, что нет ничего вкуснее, чем домашняя пицца. Рецепт с фото они мне и показали, находят в сети интересные блюда и мне демонстрируют. Ничего не поделаешь, приходится готовить. Благодарна вам за то, что публикации интересных рецептов буквально сплотили нашу семью. Все с удовольствием смотрим видеоролики, потом голосуем, что будем готовить. К примеру, когда увидели этот рецепт пиццы домашней, у нас было — «единогласно». Желаю вашему сайту процветания, очень полезное дело делаете!

 

Домашняя пицца всегда лучше – точно знаешь, что все продукты свежие и вкусные. Покупать ее в кафе гораздо дороже, чем сделать самому. Этот простой рецепт пиццы мне очень помогает, когда нужно быстро и вкусно накормить семью.

 

Искала на разных сайтах как приготовить домашнюю пиццу. Самое сложное – это сделать хорошее тонкое тесто для домашней пиццы. Мой муж не любит, когда получается, как пирог, ему больше нравиться тонкое тесто и много начинки. Мне приглянулся этот рецепт простой пиццы — тесто получилось именно такое, как он любит! Съел с удовольствием и попросил теперь всегда так готовить!

 

Сегодня с утра пришла подруга в гости, давно не виделись, и захотелось ее угостить чем-то вкусным. Посмотрела видео, как сделать домашнюю пиццу и быстренько испекла! Получилось просто великолепно! Не заметили, как за разговорами все съели. Вторую сделала на ужин для семьи. В который раз убеждаюсь, что самая вкусная пицца домашняя.

 

У меня тесто всегда получается толстым – это не пицца, а, как муж говорит, «пирог с салатом». Попробовала этот простой рецепт теста для пиццы. Все получилось! Теперь я могу ему похвастаться, что умею печь настоящую пиццу. Он считает, что жена его брата готовит ее лучше, теперь и я так могу испечь!

 

Иногда просматриваю рецепты домашней пиццы. Моя бабушка очень любит пиццу, но купленную в магазине или ресторане ей нельзя, поэтому пеку сама, только заменяю майонез сметаной. Нашла на этом сайте рецепт пиццы домашней, теперь пользуюсь только им. Готовится быстро, пропекается буквально за минуты.

 

Считаю этот рецепт пиццы самым универсальным. Можно приготовить ее с любой начинкой! Мне нравиться домашняя пицца, рецепт которой прост и понятен. С изысканными начинками предпочитаю заказывать в ресторанах, предпочитаю заказывать с морепродуктами или красной рыбой, такие продукты дома не всегда под рукой.

 

Всегда ищу рецепты пицца по которым выпекается с моцареллой. Этот сыр даже после остывания пиццы остается мягким. Этот моя любимая домашняя пицца, рецепт с фото, поэтому приготовить можно быстро. А вот мои домашние любят с мясом или колбасой, я беру это тесто за основу, и фантазирую с различными начинками.

 

Самая простая и вкусная пицца рецепты на этом сайте просто отличные! Мне сложновато готовить дрожжевое тесто, всегда покупала готовое. Решилась попробовать приготовить. Все просто и получилось, как надо! Не стыдно было поставить на стол, обед прошел как в настоящей пиццерии.

 

 

 

Простой рецепт пиццы в домашних условиях

Я Сама Счастливая домохозяйка хочу предложить вам невероятно простой рецепт пиццы в домашних условиях. Для ее приготовления вам не нужны будут никакие специфичные ингредиенты, и большинство из них уже имеются на вашей кухне!

Мне нравится этот рецепт пиццы тем, что он очень простой и доступный, при этом вы в любой момент можете добавить еще что-нибудь из начинки, а можете оставить и так, все равно получится очень вкусно!

Для теста для домашней пиццы вам понадобятся:

  • Чайная ложка сахара;
  • Чайная ложка дрожжей;
  • Мука;
  • Соль;
  • Вода.

Для начинки:

  • 150 грамм колбасы;
  • 100 грамм сыра;
  • 3-5 ложек кетчупа;
  • 1 луковица.

Как приготовить тесто для пиццы? Для начала вам нужно сделать опару – смешать по чайной ложке дрожжи, сахар, 3 столовых ложки муки, залить теплой водой, перемешать. Оставить опару подниматься.

Затем в емкость побольше опару смешать с мукой, щепоткой солью, небольшим количеством теплой воды и замесить тесто. Читайте подробнее, как сделать тесто на пиццу в Домашней пицце без сыра.

Простой рецепт пиццы в домашних условиях

Как тесто поднимется, можно приступать к формированию нашей домашней пиццы. На смазанный маслом противень выложить тесто и распределить пальцами в пласт толщиной 0.5-1 сантиметр.

Смазать кетчупом.

Выложить колбасу.

Посыпать лук.

Сверху посыпать тертым сыром. Убрать запекаться на 30-40 минут в духовку.

Вот что у нас получилось!

Пицца получается очень вкусно за счет в ряд уложенной колбасы и лука, который придает сочность.

Не смотря на простоту данного рецепта, не стоит его недооценивать.

Берите на заметку этот рецепт и Я Сама Счастливая домохозяйка буду искренне рада, если вы тоже приготовите эту пиццу!

Полезные статьи

Пицца по-домашнему рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru

Пицца с сосисками, оливками, помидорами и сыром

Моя семья всегда относилась к любителям пиццы, в ресторане тонкую, на заказ по интернету потолще… вкуснота… но, как только мне попался рецепт этого теста, мы перестали покупать пиццу, так как любая покупная не шла не в какое сравнение с этой!

Я бы эту пиццу назвала «Из того, что было», так как в неё, как правило, идёт всё, что есть в холодильнике, но традиционно это сосиски, оливки, сыр и помидор. Вместо сосисок подойдёт варёная колбаса или сервелат, любое мясо оставшееся после праздника, в общем всё, что есть в доме, оливки можно заменить маслинами или добавить и то и другое, будет только вкуснее! Приступим к готовке.

Как приготовить «Пицца по-домашнему» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для теста нам понадобится тёплая вода, мука, оливковое масло, можно заменить растительным, соль, сахар, дрожжи, томатная паста, можно использовать кетчуп, но его нужно 1 ст.л. иначе тесто будет сильно кислить.

Шаг 2 Ссылка

В тёплую воду добавить томатную пасту, соль, дрожжи, сахар и оливковое масло, хорошо размешать.

Шаг 3 Ссылка

Просеять муку и залить в неё полученную смесь.

Шаг 4 Ссылка

Замесить тесто и оставить его подходить на 30 минут — 1 час в тёплое место без сквозняков, накрыв полотенцем.

Шаг 5 Ссылка

Такое тесто у меня было через 1 час, когда тороплюсь то держу его только 30 минут, за это время оно тоже хорошо поднимается.

Шаг 6 Ссылка

Раскатать тесто на доске по форме противня.

Шаг 7 Ссылка

Переложить тесто в немного смазанный маслом противень и обмазать его сверху оливковым маслом, удобнее это делать кисточкой, оставляя от краёв примерно 1 см на корочку. Это делается для того, чтобы тесто не мокло от начинки.

Шаг 8 Ссылка

Для соуса смешаем майонез и кетчуп.

Шаг 9 Ссылка

И промажем соусом всю поверхность теста где мазали масло, оставляя 1 см на корочку.

Шаг 10 Ссылка

Для начинки нам понадобятся сосиски минимум 250 гр, у меня 400 гр, сыр, оливки, помидор. Немного соли, чтобы посолить помидор.

Шаг 11 Ссылка

Сосиски, оливки и помидоры порезать кружочками.

Шаг 12 Ссылка

На тесте разложить сначала сосиски, затем помидоры, затем оливки. Помидоры немножко присолить, кто любит посолонее, то можно слегка присолить всю начинку.

Шаг 13 Ссылка

Сыр натереть на крупной тёрке и посыпать сверху пиццу.

Шаг 14 Ссылка

Поставить пиццу в заранее разогретую до 180ºC духовку на 25-30 минут. Для проверки продавите пальцем корочку, если она возвращается на место, то пицца готова. Пицца по-домашнему готова. Подавать с острым оливковым маслом и газировкой. Приятного аппетита!

Пицца домашняя

 

С домашней едой не может конкурировать никакая еда, даже самая дорогая, приготовленная в самом шикарном ресторане и самым знаменитым поваром. Потому что она  приготовлена с любовью и с учетом всех ваших предпочтении. Даже если на вывеске ресторана или кафе вы увидите надпись «Домашняя кухня», вы не всегда можете надеяться, что вас накормят блюдом по-настоящему домашним, ведь чаще всего это пиар. Также с пиццей, в специализированных кафе она, несомненно, получается вкусной, но все равно не такой, как приготовленной самостоятельно у себя дома.

 

А какая она домашняя пицца??? — спросите вы. Она приготовлена с душой и фантазией, можно приготовить большую пиццу, но учесть в ней все предпочтения ваших домашних. К примеру, делим пласт теста на 4 части (делим визуально) и на каждую часть добавляем ту начинку, которую хочет каждый член семьи. Ведь здорово!

 

Для домашней пиццы, как и для других видов пиццы, нужно приготовить тесто, оно готовится из обычных ингредиентов: мука пшеничная (высший сорт), дрожжи, оливковое масло (или любое растительное) и, конечно же, вода. Лепешка для пиццы должна раскатываться очень тонко, именно так вы получите вкусную и хрустящую корочку.

 

Этот маленький домашний шедевр доставит всем домочадцам максимум удовольствия и наслаждения ароматной выпечкой!

Рецепт пиццы от Екатерины Апатоновой:

Всем привет! Помните, мы готовили с вами пиццу в мультиварке? Сегодня у нас домашняя пицца в духовке из дрожжевого теста с сыром Моцарелла и колбасой. О, эти хрустящие краешки! Ни одна мультиварка так не испечет, как печет духовка.

Домашняя пицца в духовке

Рецепт теста в духовой печи немного отличается от рецепта для пиццы в мультиварке, но тоже очень простой. Готовится основа на сухих дрожжах. Если хотите заменить их свежими, помните, что соотношение меняется 1:3 (в большую сторону).
Для начинки мы будем использовать минимум ингредиентов: сырокопченую колбасу, свежие или замороженные помидоры и сыр. Моцареллу я обожаю за демократичную цену и прекрасные вкусовые качества в запеченном виде.

фото рецепт домашней пиццы из дрожжевого теста

Данного количества ингредиентов достаточно для того, чтобы приготовить пиццу на 4 человек за два подхода.

  • 240 гр. пшеничной муки первого сорта,
  • 5 гр. сухих быстродействующих дрожжей ( у меня Саф- момент),
  • 190 мл теплой воды,
  • 20 мл оливкового масла,
  • итальянские травы,
  • соль

Начинка:

  • колбаса сырокопченая,
  • сыр «Моцарелла»,
  • помидоры,
  • кетчуп.

В отдельную глубокую емкость выкладываем муку. В стакане теплой воды растворяем дрожжи, соль, итальянские травы, добавляем оливковое масло. Теперь постепенно, тонкой струйкой вливаем получившуюся жидкость в муку, постоянно помешивая. Вымешиваем тесто, накрываем тонким кухонным полотенцем и отправляем в теплое место на час.

С начинкой все просто – нарезаем максимально тонко. Я для этого использую мужа и слайсер, сама я это агрегата побаиваюсь.

Когда наше тесто подошло, формируем из него лепешку размером с противень. Смазываем противень растительным маслом и кладем на него тесто.
Теперь смазываем тесто кетчупом при помощи силиконовой кисточки, посыпаем лепешку итальянскими травами и начинаем выкладывать начинку.
Первым делом кладем сыр, затем колбасу и помидоры (в этот раз у меня помидоры свои, замороженные), а теперь снова сыр.

Обратите внимание на то, что сыр у меня тоже порезан кружками, не вижу смысла тереть его на терке, он и так равномерно растекается по тесту.

Устанавливаю противень на средний уровень печи, включаю верхние и нижние тэны.

И оставляю пиццу в духовке на 15 минут при температуре 250 градусов.

Только посмотрите, какая аппетитная поджаристая корочка получилась у нашей пиццы!

Приятного аппетита!

Как приготовить вкусную пиццу в домашних условиях рассказала Екатерина Апатонова, рецепт и фото автора.

_______________________________________

Друзья, сегодня на кухне Записной книжки появился еще один мужчина, его зовут Александр. И рецепт домашней пиццы – его дебют.

 

В нашей семье пицца одно из любимых блюд, и поэтому мы готовим её часто.

И вот предлагаем для Вас один из наших рецептов.

 

Продукты, использованные при приготовлении пиццы:

Ингредиенты:

  • тесто дрожжевое — 300 гр.,
  • колбаса копченая «Краковская» — 150 гр.,
  • огурцы, маринованные домашние – 2 штуки,
  • грузди соленые домашние – 100 грамм,
  • сырок плавленый охлажденный – 1 штука,
  • помидор среднего размера – 2 штуки,
  • сыр твёрдый — 200 гр.
  • кетчуп — 50 гр.
  • майонез — 50 гр.

Процесс приготовления:

Тесто берём обычное дрожжевое, как на пирожки.

Раскатываем тонким слоем тесто, толщиной примерно 5-8 мм. Аккуратно выкладываем на противень, смазанный растительным маслом. Лишние края обрезаем и по краю подворачиваем бортик примерно высотой в 1 см.

 

Далее на середину теста наливаем кетчуп, лучше острый (хотя по вашему вкусу можно любой, а еще лучше домашний) и майонез, например «салатный» (тоже можно домашнего приготовления), и смешиваем соусы  вместе, аккуратно распределяя по всей поверхности пласта теста для пиццы.

 

После приступаем к выкладыванию начинки, все ингредиенты резались мелким кубиком, а сыр натерли на мелкой терке.

У меня была такая последовательность:

колбаса копченая «Краковская» 150 гр., режется мелкими кубиками и равномерно распределяется по поверхности теста,

огурцы маринованные домашние режутся кубиками среднего размера и выкладываются рядом с колбасой,

далее берём грибы (грузди соленые), нарезаем тонкими пластиками и укладываем на тесто, стараясь равномерно распределять начинку по всей поверхности теста.

 

После этого берём сырок плавленый охлажденный, и натираем его на крупной тёрке и равномерно посыпаем его по всей поверхности пиццы.

Следующим в ход идёт помидор среднего размера, режем его небольшими пластиками и выкладываем.

Завершающий этап, это сыр твёрдый примерно 200 гр., натертый на мелкой терке и равномерно распределён по всей поверхности начинки, желательно чтобы сыр покрывал всю начинку толстым слоем.

 

Ставим домашнюю пиццу в духовку, которую нужно предварительно разогреть до 200 градусов, и выпекаем ее в течение 15 минут.

 

Как вы заметили пиццу в домашних условиях приготовить совсем несложно, главное чтобы у вас было желание готовить!

 

Приятного аппетита всем желает Записная книжка Анюты и ее друзей!

А еще советуем попробовать приготовить домашнюю

пиццу из слоеного теста
с солеными огурчиками и колбасой, очень вкусно и быстро!
В начинке использовались маслины, сосиски, свежие помидоры, маринованные огурцы и сыр.

Если у вас есть другие варианты теста и начинки для домашней пиццы, ждем ваши дополнения в комментариях.

Быстрый и легкий рецепт пиццы

Лучший рецепт пиццы с корочкой, который я когда-либо делал! При использовании активных сухих дрожжей в банке 2-1 / 4 ч. дрожжи = (0,25 унции) пакет активных сухих дрожжей.

Нам нравится этот рецепт. Его очень легко удвоить, и он работает так же хорошо, поэтому мы обычно делаем двойную партию и кладем одну пиццу в морозилку, чтобы съесть ее позже.Мы считаем, что этот рецепт эквивалентен любой приготовленной нами типичной корке для пиццы «подъем, затем пунш, затем подъем», и намного превосходит любую замороженную или охлажденную корочку для пиццы, купленную в магазине. Я обычно добавляю в тесто смесь трав — иногда я просто делаю чайную ложку измельченной «специи для пиццы», но если у меня нет под рукой специи для пиццы, я просто добавляю смесь примерно 1/2 чайной ложки базилика, 1/2 чайной ложки орегано и 1/4 чайной ложки лукового порошка. (Самый лучший и простой способ добавить травы — это смешать их с оливковым маслом перед тем, как добавить его в жидкое тесто — это обеспечит равномерное распределение по всему тесту.Затем я смешиваю немного чесночного порошка (примерно от 1/4 до 1/2 чайной ложки) с оливковым маслом, которое наношу на край корочки, что придает чесночный аромат и помогает краю стать красивым и золотистым. в печи. Добавлено позже: я также использовал этот рецепт для приготовления хлебных палочек; Еще добавляю зелень и чесночное масло, все делаю по рецепту. Дайте тесту подняться в течение 5-10 минут, отщипните кусочки размером с мяч для гольфа и катайте их между руками, пока они не станут длиной 4-5 дюймов.Готовьте на слегка смазанном маслом противне с интервалом 1 дюйм при 450 градусах в течение 14-18 минут. Получается 12-16 палочек размером 4-5 дюймов.

Домашняя корочка для пиццы! Какое удовольствие для меня, Хусбанада и меня. Я никогда раньше не делал тесто с нуля, и это не может быть проще. Я нашла этот рецепт на выходных и уже приготовила его дважды. Чтобы было еще проще, я вырезал ступеньку, на которой смешиваю ингредиенты.Я просто использую свои руки. Так просто и хорошо! Оба раза я использовал этот рецепт теста с рецептом классической пиццы Маргарита на этом сайте. Какое прекрасное сочетание! Попробуйте достать камень для пиццы, если у вас его нет, потому что он отлично печется. Оба раза мой муж постоянно забывает, что я сделала его с нуля и не купила его в ресторане для гурманов. Браво!

Это настолько просто, насколько это возможно.Сейчас я готовлю его каждые две недели, и не для пиццы, для которой я использовала ее, а также для кальцоне, а для хлеба фоккачча. Я решил перестать покупать багеты, которые смертельно опасны для одиноких девушек, и теперь сделаю из них двойную партию. Я * делаю * месу 5-10 минут. Поднимаю час-два, потом разрезаю на 8 шариков. Каждую порцию я кладу в пакет для сэндвичей Ziploc и замораживаю. Я кладу его в холодильник на ночь перед тем, как захочу один, дайте ему остыть до комнатной температуры в течение часа после работы, формирую лепешку на посыпанной мукой доске, оставляю подниматься, пока не останется отпечаток пальца, предварительно разогрейте камень для пиццы до 450 Положите оливковое масло, морскую соль, розмарин на лепешки и выпекайте, пока они не станут золотисто-коричневыми и пузырящимися.ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЙ. Для пиццы bianco — немного свежего базилика, свежей моццы, морской соли (добавьте мясные закуски, если хотите) — и запекайте до получения удовольствия. Для кальцоне это потрясающе. Замораживание этого теста дает ему время подняться и стать счастливым. Его легко приготовить, он замерзает в течение 4-6 недель, и я настоятельно рекомендую его как способ накормить себя НЕМНОГО невероятных лепешек с жареным блюдом, салатом или чем угодно. Просто мое мнение.:)

Этот рецепт превращает домашнюю пиццу в простой ужин в любой вечер недели. Я обычно удваиваю его, чтобы приготовить две большие пиццы. Единственное, что я меняю, так это способ приготовления. Я разогреваю духовку до 450, кладу тесто на большой противень, ставлю его в духовку на самую нижнюю решетку, ставлю на 500 и даю выпекаться 5 минут. Затем я вытаскиваю его, снова уменьшаю огонь до 450, намазываю соусом, сыром и начинкой и снова кладу в духовку, пока сыр не растает.Это всегда дает идеально коричневую корочку с хрустящей корочкой по краям и снизу. Даже с моей дешевой духовкой и без камня для пиццы такая выпечка дает отличные результаты!

Моя уборщица, эксперт по тесту, немного изменила инструкции, и в итоге мы получили красивое, мягкое тесто. Вместо того, чтобы использовать всю чашку теплой воды для растворения дрожжей, она использовала только половину чашки, а оставшуюся половину добавила в мучную смесь.Она также нашла время, чтобы замесить тесто и дать ему отдохнуть. Результаты были потрясающими! Я попросил ее сделать несколько мини-раундов, чтобы использовать их в качестве закусок, и несколько более крупных, чтобы заморозить, чтобы использовать их как часть быстрой еды или закуски, когда это необходимо. Я заставлю ее приготовить еще на следующей неделе! Она также упомянула, что если вы добавите больше сахара (по вкусу), из этого теста получится прекрасный хлеб.

Вкусно и просто! Я прочитал предыдущие обзоры, а также добавил итальянские специи и луковый порошок.Также дайте тесту подняться на полчаса. Отличный рецепт. Сделаю еще раз.

Эта корочка такая же, как написано — быстро и легко. Я впервые приготовил собственное тесто для пиццы. Это, по крайней мере, не хуже, чем у большинства пицц в ресторанах. Кроме того, с ним было легче работать, чем с большинством смесей для корки, которые я использовал. Другие говорят, что у него не так много вкуса, но — это корочка пиццы — чего вы ожидаете.Мне это нравится, и моему мужу тоже нравится.

Это хорошо, если у вас ДЕЙСТВИТЕЛЬНО мало времени, но получилось не так, как мой обычный рецепт, требующий подъёма теста. Я добавил итальянскую приправу и чеснок, и корочка все еще была немного мягкой.

Как приготовить пиццу дома

Пять шагов для вкусной пиццы дома:

            По словам Ины Гартен, «купленное в магазине — это хорошо», но приготовление теста для пиццы с нуля позволяет контролировать ингредиенты и, в конечном итоге, результаты.Во многих рецептах используется мука «00», но помните, что «00» относится только к тонкому помолу муки, а не к высокому содержанию белка, которое часто подразумевается в рецептах теста для пиццы. Более тонкий помол требует меньше гидратации, чем обычный универсальный помол, в результате чего тесто становится менее вязким, а более высокий процент протеина обеспечивает большую структуру. Когда мы болтали с Лаурой Мейер, администратором и инструктором Международной школы пиццы и одним из ведущих на бревилле « Знакомьтесь с создателями: виртуальный тур по пицце », она поделилась, что в большинстве пиццерий используется смесь муки, которые способствуют уникальной текстуре и вкусу.Делая покупки для муки, она рекомендует покупать на более мелких фабриках, которые предлагают больше разнообразия, включая тщательно отобранные смеси для теста для пиццы, такие как , этот от Central Milling .

            2. Замесить тесто.

            Тесто для пиццы можно приготовить вручную, в кухонном комбайне или в настольном миксере. При приготовлении теста для пиццы вручную лучше всего начать с деревянной ложки, чтобы перемешать жидкие ингредиенты (включая пробирные дрожжи) в большой миске с половиной сухих ингредиентов.Оттуда постепенно добавляйте оставшиеся сухие ингредиенты, пока тесто не начнет образовывать лохматый шар, и в него не будет добавляться больше сухих ингредиентов. Когда мяч станет твердым, переложите его на посыпанную мукой поверхность и месите руками, пока он не станет гладким и не отскочит при прикосновении.

            Чтобы приготовить тесто для пиццы в кухонном комбайне , сначала добавьте в миску сухие ингредиенты. Несколько раз взболтайте, чтобы перемешать. Затем при работающем двигателе используйте подающую трубку, чтобы медленно добавлять жидкие ингредиенты, пока тесто не превратится в шар и не начнет вращаться вокруг чаши, не прилипая к стенкам.Обработайте около 30 секунд.

            Чтобы приготовить тесто для пиццы в настольном миксере , сначала добавьте жидкие ингредиенты в миску и, пока миксер работает на малой мощности, постепенно добавляйте сухие ингредиенты, пока тесто не превратится в шар и не рассыпется. t придерживаться сторон. Увеличьте скорость до средне-низкой и дайте месить в течение 5-6 минут, добавляя при необходимости больше сухих ингредиентов. Можно использовать взбиватель или крюк для теста.

            3. Поднимите тесто.

            После того, как тесто вымешано, переложите его в большую миску и накройте полиэтиленовой пленкой и / или несколькими кухонными полотенцами, чтобы оно могло застыть.По мере того, как тесто становится стойким, из него образуются пузырьки воздуха, которые увеличивают размер теста и приобретают аромат. Расстойку можно проводить в теплом месте, где она быстро набухнет, или даже в холодильнике за пару дней. (Если расстойка в холодильнике, неплотно накройте ее полиэтиленовой пленкой, чтобы избежать образования конденсата.) Чем дольше вы расстегиваете тесто, тем более ароматным оно станет; будьте осторожны, чтобы не переборщить, потому что он может стать кислым. Общее практическое правило — проверять его до тех пор, пока он не увеличится вдвое.

            После того, как тесто застынет, разделите его на отдельные шарики, которые можно растянуть непосредственно перед приготовлением.

            4. Приготовить соус и начинку.

            В разных стилях пиццы используются разные виды соусов. Поскольку соус готовится в духовке, нет необходимости готовить его заранее, если только вы не хотите получить более глубокий томатный вкус. Для неаполитанского стиля попробуйте целые консервированные помидоры, которые вы разламываете руками, а для нью-йоркского стиля попробуйте измельченные помидоры, приправленные сушеной итальянской приправой.

            Добавляя соус в тесто, добавляйте меньше, чем вы думаете, что вам нужно, и используйте дно половника, чтобы выровнять его как можно больше.Пузыри соуса замедляют процесс приготовления и вызывают появление влажных пятен.

            В качестве начинки для пиццы можно использовать практически все, но имейте в виду, что вы хотите попытаться максимально сбалансировать вкус. Если вам нравится много соуса, и он очень ароматный, придерживайтесь простых вкусов, которые не будут конкурировать друг с другом, таких как сыр или просто приправленные овощи. Если у вас есть начинки, которые вы хотите похвастаться, например сливочная буррата или особое мясо, например прошутто, позвольте этим ингредиентам стать звездой, добавив небольшое количество соуса или другие подавляющие добавки.

            Начинки можно добавлять в пиццу в сыром или приготовленном виде до или после приготовления пиццы. Решая, как использовать, подумайте о вкусах, которых вы хотите достичь; предварительное приготовление создаст более глубокий вкус, а приготовление во время — более простое. С другой стороны, предварительное приготовление мяса, например колбасы, сделает его суше, а приготовление его на пицце сделает его более нежным и сочным.

            5. Сформируйте тесто.

            Когда будете готовы сформировать пиццу, Энтони Фалько, международный консультант по пицце и первый инструктор по программе Breville «Знакомьтесь с создателями: серия виртуальных пицц, », рекомендует делать это на деревянной кожуре, которую можно использовать для переноса пиццы в печь.Обильно и часто посыпайте кожуру мукой, чтобы тесто не прилипло. Можно использовать универсальную муку, а некоторым нравится манная или кукурузная мука; оба являются гранулированными и не слипаются.

            Для придания формы тесту Мейер рекомендует использовать руки, а не скалку, которая может сдувать тесто и сделать его менее воздушным. Сначала надавите на него посередине, а затем сформируйте немного корочки, чтобы она оставалась нетронутой, пока остальное тесто не примет форму. Когда закончите, Фалько кончиками пальцев делает ямочку в центре, которая, по его словам, оставляет там воздух и также хороша для начинки.

            6. Испеките пиццу.

            А теперь самое интересное. Пиццу можно приготовить разными способами: в духовке, в тостере, на сковороде, а затем готовить на гриле, на противне или на гриле. Чтобы печь пиццу в духовке, Meyer настоятельно рекомендует использовать сталь для выпечки, которая сохраняет тепло даже лучше, чем камень для выпечки. Она также рекомендует покупать две пиццы, особенно если вы планируете готовить более одной пиццы за раз. Для использования поместите сталь или камень для выпечки на верхнюю решетку духовки (а не на нижнюю, что часто рекомендуется!), Пока духовка нагревается до 500ºF или самой высокой температуры.Если у вас нет стали или камня для выпечки, можно также использовать противень, перевернутый вверх дном.

            При нагревании используйте деревянную или перфорированную кожуру, чтобы переложить пиццу на противень или камень на верхней решетке. Следите за ним, пока сыр не расплавится, корочка не подрумянится, а дно полностью не приготовится. Пиццу можно переложить на среднюю решетку ближе к концу приготовления, чтобы она закончилась.

            Тостеры — отличный вариант для приготовления пиццы , потому что они сильно нагреваются за короткое время.Многие из них достаточно велики, чтобы уместить 12-дюймовый пирог, и их можно использовать с камнем. Используйте самую высокую температуру в режиме конвекции и нижней полке.

            Чугунные сковороды — популярный способ приготовления пиццы. Их можно использовать, чтобы начать процесс приготовления на плите, чтобы получить очень хрустящее дно, или полностью в духовке, чтобы получить сочное глубокое блюдо. При использовании чугуна нанесите большое количество масла на дно сковороды и растяните тесто прямо на сковороде. Сверху выложите ингредиенты и либо нагрейте на среднем уровне, пока не образуется корочка, и закончите в горячей духовке, как этот метод, либо под жаровней, либо переложите сковороду с сырой пиццой на среднюю решетку разогретой духовки до полного приготовления.

            Листовые формы также можно использовать для приготовления бабушкиной или сицилийской пиццы. Так же, как при использовании чугунной сковороды, обильно смажьте дно сковороды маслом, прежде чем разложить тесто. Выпекать на нижней решетке очень горячей духовки до подрумянивания и хрустящей корочки.

            Чтобы приготовить пиццу на гриле, нагрейте, пока температура не достигнет примерно 700ºF. Сформируйте тесто, смажьте одну сторону маслом и готовьте, маслом вниз, на среднем или высоком уровне с закрытой крышкой, пока не станет твердым.Добавьте еще масла сверху, переверните, а затем добавьте начинку. Уменьшите огонь до среднего, закройте крышку и готовьте, пока сыр не расплавится, а дно не станет золотисто-коричневым.

            7. Остудите пиццу.

            После приготовления пиццы Falco рекомендует использовать металлическую кожуру для пиццы, чтобы вынуть ее из духовки. Он также предлагает перенести его на решетку перед подачей на стол, чтобы он оставался хрустящим и не впитывал возможный конденсат.

            Обязательно к приготовлению пиццы в домашних условиях

            Универсальный пилинг для пиццы Best

            Пилинг для пиццы

            Эпикурейский амазонка.ком

            34,99 доллара США

            Эта кожура для пиццы достаточно велика, чтобы на ней можно было сделать 12-дюймовую пиццу, и ее можно использовать для переноса пиццы в духовку и из печи. Он прочный, но легкий, с двусторонним скошенным краем, чтобы не попасть под приготовленную пиццу. Его также можно использовать для нарезки и сервировки.

            Набор для приготовления пиццы Best Value

            Набор для гриля для пиццы из 3 предметов

            Гибкая металлическая кожура для пиццы облегчает извлечение пиццы; плюс, у этого есть складывающаяся ручка для хранения.Прилагаемый нож для пиццы и камень для пиццы, которые можно использовать в духовке или на гриле, кажутся бонусом.

            Лучшая пицца в ресторанном стиле

            Оригинальная сталь для выпечки

            Выпечка стали bakingsteel.com

            89,00 долларов США

            Сталь для выпечки становится даже горячее, чем камни для пиццы, которые лучше воспроизводят результаты, полученные в кирпичной печи; их прямоугольная форма позволяет увеличить площадь нагрева и приготовления пищи.

            Самый универсальный противень для пиццы

            Чугунная сковорода

            Чугунные сковороды нагреваются и остаются горячими без использования камней для пиццы или стали. Сверху полейте дополнительным соусом для глубокого блюда или, как обычно, для более индивидуального приема сковороды.

            Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

            ЛУЧШИЙ рецепт домашней пиццы (запечь или приготовить на гриле!)

            Вы можете приготовить домашнюю пиццу легко и экономично. Вы сэкономите кучу денег и будете есть лучше пиццу. Узнайте, как приготовить пиццу дома дешевле и лучше, чем заказывать ее. Гарантированно.

            Если вы когда-либо платили слишком много за пиццу или оказывались без пиццы в пятницу из-за стоимости или недоступности, что ж, сегодня день открыть для себя свободу от пиццы.

            Пицца Свобода.

            Вы можете приготовить пиццу дома, используя всех ваших любимых начинок — не нужно выбирать только одну, так как каждая из них стоит 2 доллара! — вкусная пицца всего за несколько долларов.

            Домашняя пицца — одна из тех вещей, которые можно приготовить самостоятельно, чтобы сэкономить.

            Домашняя пицца также регулярно присутствует в меню FishFam. Я стараюсь делать это хотя бы раз в неделю, обычно по пятницам. Иногда мы делаем эти простые пиццы из пяти ингредиентов или эти веселые рогалики для пиццы, подходящие для детей.Но сегодня мы говорим о традиционной пицце с домашним тестом.

            Это отличное начало наших выходных. В сочетании с корневым пивом / вином / пивом, фильмом и закусками он создает веселый семейный вечер для моего мужа, меня и наших детей.

            Это неотъемлемая часть нашей недели, и, к счастью, нам не нужно полагаться ни на кого, чтобы это произошло. Домашняя пицца проще, чем вы думаете!

            Ингредиенты для теста для домашней пиццы

            Для приготовления теста вам понадобится:

            • вода
            • оливковое масло
            • мед
            • соль
            • дрожжи
            • универсальная мука (но хлебная мука или ее комбинация также подойдут)

            Какая мука лучше всего подходит для приготовления домашней пиццы?

            Мы использовали обычную универсальную муку для теста для пиццы, и она отлично работает.Я хотел рецепт теста для пиццы, в котором используется мука, которая у меня всегда есть под рукой.

            При этом, если вы обнаружите, что тесто в конце концов не пережевывается или рвется, когда вы пытаетесь его раскатать, попробуйте использовать хлебную муку (или комбинацию муки AP и хлебной муки). Хлебная мука имеет более высокое содержание белка, что делает тесто более эластичным, а в результате получается приятная жевательная корочка.

            Как приготовить домашнюю пиццу

            Интересный факт: для приготовления домашней пиццы не нужно много.Несколько принадлежностей для выпечки, банка чего-нибудь из помидоров, немного сыра и, возможно, немного начинки. Моя дочь ест веганскую пиццу без сыра, так что готово!

            Даже если шкафы выглядят немного голыми, вы все равно можете приготовить отличную пиццу.

            На самом деле, я бы назвал это король кладовую еды.

            Домашнее тесто для пиццы приготовить несложно, особенно если у вас есть хлебопечка или миксер. Сделайте тесто за несколько часов до того, как вы запланируете пиццу (и).

            Этого домашнего теста для пиццы хватит на 4 пиццы среднего размера. Вы можете разрезать тесто на более мелкие порции для пиццы меньшего размера.

            Можно ли заранее приготовить тесто для пиццы?

            Определенно можете! И в результате получится более ароматное тесто. Просто сделайте тесто и слегка накройте его. Положите его в холодильник на 1 день, давая ему медленно подняться в холодильнике.

            Можно ли заморозить тесто для пиццы?

            Если вы не хотите испекать все четыре пиццы, вы можете заморозить лишние шарики теста на более поздний срок.Когда тесто будет готово, разделите его на 4 части. Поместите шарик из теста в замороженный пакет с застежкой-молнией и немедленно поместите его в морозильную камеру.

            Когда вы будете готовы использовать тесто, достаньте один замороженный шар из пакета и поместите его в смазанную маслом миску при комнатной температуре на несколько часов. Тесто растает и поднимется. Когда он увеличится вдвое, вы можете формировать и печь пиццу.

            Когда вы подготовите тесто, вам понадобятся два других компонента: соус и начинка.

            Домашний соус для пиццы

            Вы можете использовать любой соус для пасты, который у вас есть. Это может быть баночка или самоделка. Вы также можете проявить изобретательность и использовать соус песто, соус для барбекю или другой пикантный соус, который у вас есть.

            Обычно я использую что-то свое, например, этот рецепт домашнего соуса для пиццы. Это просто потрясающе.

            Когда у меня нет готового тушеного соуса, я использую этот соус для пиццы Last-Minute.

            Вам понадобится около 2/3 стакана соуса для больших пицц и 1/3 стакана для небольших пирогов индивидуального размера.

            Домашняя начинка для пиццы

            Вы можете не усложнять задачу или не стесняйтесь развлекаться и творчески добавлять начинки. Вот несколько интересных способов сделать это:

            Можно использовать любую начинку, которая вам больше нравится. Подготовьте их, прежде чем приступить к сборке пиццы, чтобы упростить задачу.

            Стандартные начинки для пиццы включают:

            • пепперони
            • Колбаса итальянская вареная и сушеная
            • нарезанные грибы
            • Лук нарезанный кубиками
            • нарезанный кубиками помидор
            • нарезанные оливки, маслины
            • кабачки нарезанные
            • перец болгарский нарезанный

            Однако не стоит ограничиваться этими начинками.В пиццу можно положить что угодно: бекон, тушеную свинину, приготовленную курицу, стейк на гриле, черную фасоль и т. Д. Я даже видел картофельное пюре в пицце!

            Отведайте нашу пиццу с буррито и пиццу Tartiflette во французском стиле.

            Нанесите на пиццу тонкий слой начинки и покройте слоем сыра. Нам нравится сочетание тертого джек и сыров моцарелла.

            Не используйте слишком много начинки, так как это может помешать правильному приготовлению теста.

            Вы сначала добавляете соус или сыр?

            Я не собираюсь лгать, я слышал, что люди делают это обоими способами. Но для традиционной домашней пиццы принято намазывать сначала соусом, а затем сыром.

            Вы готовите тесто для пиццы перед добавлением начинки?

            Нет, в этом нет необходимости. Просто соберите пиццу — тесто, соус, сыр и начинку, а затем испеките или приготовьте пиццу на гриле!

            Как получить хрустящую корочку пиццы?

            Чтобы получить хрустящую корочку пиццы, вы можете попробовать следующее:

            1. Сделайте корочку очень тонкой. В идеале толщиной около 1/8 или 1/4 дюйма.
            2. Нажарить начинку и соус . Чем больше вы добавляете, тем более влажной может стать ваша корочка.
            3. Приготовьте немного начинки . Некоторые начинки, например свежие овощи, лучше сначала приготовить, чтобы удалить часть воды.
            4. Выпекать на решетке для пиццы . Решетки для пиццы позволяют теплу достигать нижней части корочки, создавая хрустящую корочку.
            5. Выпекать на горячем камне для пиццы. Если вы используете камень для пиццы, то его лучше поместить в духовку, предварительно нагреть и сильно нагреть, прежде чем класть на него пиццу.
            6. Используйте ВЫСОКУЮ температуру духовки . Низкая температура духовки просто не поможет получить хрустящую корочку пиццы. Я рекомендую запекать пиццу при 475 градусах.

            Как приготовить домашнюю пиццу

            Чтобы приготовить отличную домашнюю пиццу, необязательно иметь красивую печь для пиццы, но вам понадобится горячая духовка или гриль.

            Чтобы испечь пиццу в духовке:

            Предварительно разогретая духовка — ключ к хорошей корочке.За час до запекания установите температуру в духовке на 475 градусов. Выпекайте пиццу 8-15 минут в зависимости от ее размера.

            Используйте меньшее время выпечки для пиццы меньшего размера и большее время для более крупной пиццы. Обратите особое внимание на то, как работает ваша духовка и насколько подрумянивается ваша пицца. Я готовлю только одну большую пиццу за раз.

            Для приготовления пиццы на гриле:

            Мы любим пиццу на гриле. Собираем пиццу так же, как и запекание, только «запекаем» их на мангале.

            Нагрейте гриль до 400-500 градусов. Когда гриль станет достаточно горячим, поместите на него пиццу. Закройте крышку и запекайте 5-7 минут или пока корочка не станет хрустящей, а начинка не станет горячей.

            Что мне подавать с домашней пиццей?

            Конечно можно просто копаться как есть! Но вечер пиццы всегда хорошо сочетается с садовым салатом, увенчанным этим простым домашним рецептом итальянской заправки для салата. Или попробуйте этот итальянский салат с хрустящим прошутто.

            Конечно, вы не ошибетесь с быстрым и легким салатом «Цезарь».

            Инструменты, которые помогут вам приготовить домашнюю пиццу:

            Хотя вам действительно нужен только противень, есть несколько инструментов, которые я считаю полезными за годы изготовления пиццы:

            Посмотрите видео.

            Когда вы только начинаете формировать тесто для пиццы, вы можете почувствовать себя придурком. Чтобы перевернуть его и приготовить идеально круглые пироги, потребуется немного практики. Не волнуйтесь, похожи ли они на амеб.Просто назовите это пиццей ручной работы, и никто не узнает, что вы сделали это не специально.

            Вот очень старое видео, в котором показано, как формировать маленькие кружочки для пиццы. Их очень легко сделать, когда вы только начинаете. Мини-пицца — это супер-пупер-легкий вечер пиццы. Ознакомьтесь с этими легкими рецептами пиццы, чтобы подобрать идеальную начинку для пиццы.

            Если вы готовите этот рецепт, обязательно поделитесь изображением в социальных сетях и отметьте его хэштегом #GOODCHEAPEATS . Не могу дождаться, чтобы увидеть, что ты готовишь!

            Базовое тесто для домашней пиццы

            С этим рецептом домашней пиццы можно легко и экономно приготовить домашнюю пиццу.У него отличный вкус, лучше, чем в пиццерии.

            Время подготовки 1 час 30 минут

            Общее время 1 час 30 минут

            Курс: хлеб, основное блюдо

            Кухня: американская, итальянская

            Диета: вегетарианская

            Порций: 4 пиццы

            калорий: 666 ккал

            Стоимость: 3 $

            Инструкции

            Для приготовления теста вручную:
            • Налейте теплую воду в большую миску. Добавьте мед и посыпьте сверху дрожжами.Подождите пять минут. Смесь начнет вспениваться и пузыриться.

            • Добавьте масло, муку и соль и перемешивайте, пока не образуется лохматое тесто.

            • Переложите тесто на слегка посыпанную мукой поверхность и месите около пяти минут, пока не образуется гладкий шарик из теста.

            • Переложите шарик из теста в смазанную маслом миску, накройте крышкой и дайте подняться, пока не увеличится вдвое, около часа.

            Для приготовления теста в хлебопечке:
            • Смешайте ингредиенты в противне хлебопечки в соответствии с порядком, рекомендованным производителем вашей машины.

            • Включите тесто и запустите машину, через десять минут проверьте, чтобы все ингредиенты смешались и не прилипли к стенке формы. Удалите посторонние ингредиенты.

            Для приготовления теста в миксере:
            • Налейте теплую воду в миксерную чашу. Добавьте мед и посыпьте сверху дрожжами. Подождите пять минут. Смесь начнет вспениваться и пузыриться.

            • Добавьте масло, муку и соль.

            • С помощью крючка для теста перемешайте смесь на медленном огне, пока не сформируется гладкий эластичный шарик. При необходимости соскоблите края.

            • Переложите шарик из теста в смазанную маслом миску, накройте крышкой и дайте подняться, пока не увеличится вдвое, около часа.

            Когда тесто будет готово:
            • Смажьте четыре 12-дюймовых экрана для пиццы или приготовьте четыре противня, выстелив их пергаментной бумагой или смазкой, а затем посыпав кукурузной мукой.

            • Когда тесто будет готово, разделите его на четыре равные части. Сформируйте из каждой части плоский 12-дюймовый круг. Выложите каждый на подготовленную сковороду и приступайте к рецепту пиццы, добавляя предпочитаемый соус и начинки. Выпекать при 475 градусах 8–12 минут, пока корочка не станет хрустящей, а сыр не расплавится.

            Примечания

            Чтобы заморозить тесто: разделите тесто на порции ДО того, как оно завершит свой первый цикл подъема в хлебопечке, примерно через 20 минут, если тесто готовится вручную.Поместите каждый шарик теста в полиэтиленовый пакет для сэндвичей и немедленно заморозьте. Чтобы использовать позже, выньте замороженный шарик из теста и дайте ему подняться в смазанной маслом посуде в холодильнике на ночь или при комнатной температуре в течение примерно 6 часов. Пищевая ценность относится к ОДНОЙ 12-дюймовой пицце. Если вы хотите приготовить достаточно теста для ОДНОЙ пиццы, отрегулируйте количество порций в карточке рецептов, чтобы отрегулировать ингредиенты.

            Питание

            Калорий: 666 ккал | Углеводы: 116 г | Белок: 15 г | Жиры: 15 г | Насыщенные жиры: 2 г | Натрий: 1753 мг | Калий: 160 мг | Клетчатка: 4 г | Сахар: 9 г | Кальций: 24 мг | Железо: 7 мг

            Этот пост был первоначально опубликован 24 июля 2009 г.Он был обновлен для содержания и ясности.

            Простое домашнее тесто для пиццы — JoyFoodSunshine

            По этому рецепту простого домашнего теста для пиццы вы можете получить лучшую домашнюю пиццу за 30 минут. Он сделан всего из 5 ингредиентов и не требует поднимания! Кроме того, это веганский продукт без глютена.

            Знаете ли вы, что я получил свою первую работу, когда мне было 14 лет, отвечая на телефонные звонки в нашей любимой местной пиццерии. Он принадлежал милейшему парню, дружившему с моим отцом.Итак, я пошел в офис в средней школе, получил разрешение на работу и отправился в путь по трудоустройству!

            Я работал там много лет и любил каждую секунду. Я искренне верю, что мой опыт сыграл решающую роль в формировании и превращении меня в человека, которым я стал. Кроме того, это дало мне глубокое понимание и понимание того, что на самом деле представляет собой отличная пицца .

            Поскольку у меня такие высокие стандарты пиццы, мы обычно предпочитаем готовить ее сами. Мы делаем этот простой рецепт теста для пиццы (в сочетании с этим домашним соусом для пиццы) не реже одного раза в неделю, и я твердо уверен, что вкус пиццы зависит от качества ее корочки.

            Этот рецепт простого теста для пиццы готовится НАСТОЛЬКО быстро (потому что требуется подъем ноль ), что трудно поверить, что можно сделать абсолютно лучшую корочку для пиццы с такими небольшими усилиями! Кроме того, это веганское тесто, которое можно приготовить без глютена.

            По правде говоря, ребята, я все время готовлю домашнюю пиццу … и я устал от рецептов корочки, которые требовали ожидания, пока тесто не подвергнется многократным подъемам в течение многих часов. Мне нужен был восхитительный рецепт, который можно было бы приготовить за 30 минут! Итак, вот оно…

            Как приготовить легкое домашнее тесто для пиццы

            Поскольку я буквально делаю этот простой домашний рецепт теста для пиццы раз в неделю (по крайней мере), я собрал множество советов и уловок, чтобы каждый раз он получался идеально для вас. Итак, давайте пройдемся по процессу шаг за шагом.

            1. Проба дрожжей

            Начните с расстойки дрожжей … то есть смешайте воду, сахар и дрожжи и дайте им отстояться, пока они не станут пенистыми и пузырящимися (около 5 минут).Важно использовать теплую, но не горячую воду. В идеале около 105 градусов F.

            Если вода слишком теплая, она убьет дрожжи и не станет стойкой (станет красивой, пенистой и активированной). Если вы не уверены в своей способности угадывать, используйте термометр для измерения температуры. Но он должен быть теплым на ощупь, но не горячим.

            2. Замесить тесто

            После того, как дрожжи застынут, добавьте оливковое масло, 2 стакана муки и соль и перемешайте, чтобы они смешались.Тесто начнет образовывать липкий шар, при необходимости добавляйте больше муки. Как только это произойдет, перенесите его на посыпанную мукой поверхность и месите около 5 минут, или пока не сформируется гладкий шарик.

            3. Замесить тесто

            Я делаю этот простой рецепт теста для пиццы вручную, но его легко приготовить и замешать в стоячем миксере. Это настолько быстро и просто, что я предпочитаю приберечь несколько блюд и не вынимать миксер для этого.

            Месите, пока он не станет гладким и не липким.Для достижения идеальной консистенции может потребоваться добавить немного больше муки. Обязательно добавляйте 1-2 столовые ложки за один раз, чтобы не переборщить.

            Необязательно: если у вас есть более 30 минут, вы можете дать этому тесту подняться, пока его размер не увеличится вдвое. В результате получается более мягкое и нежное тесто, но поднимать его совсем не обязательно.

            4. Сформовать и раскатать тесто

            Когда тесто станет гладким и эластичным, начните с придания ему желаемой формы.Обычно мы делаем прямоугольную пиццу, потому что ее легче разрезать (на мой взгляд). Однако мы сделали их и в забавных формах, включая футбольный мяч для Суперкубка, и, очевидно, круглые, как в этом посте.

            Придав ему желаемую форму, раскатайте его на хорошо посыпанной мукой поверхности до толщины примерно ½ дюйма. Обязательно загните края, чтобы образовалась внешняя корочка.

            Не позволять тесту подниматься

            После раскатки теста обязательно выпекайте его как можно быстрее.Если вы позволите ему подняться, он может стать слишком «пухлым».

            5. Выпекать корочку заранее

            Так как у нас нет камня для пиццы или чего-то подобного, я всегда предпочитаю предварительно запечь корку пиццы перед тем, как положить начинку. У меня было слишком много опыта с идеально подрумяненным сыром поверх разочаровывающей недоваренной корочки. Бу! Итак, чтобы этого не произошло, я делаю две вещи …

            1. Предварительно выпекайте корочку в течение 5 минут (не более) в предварительно разогретой духовке, пока она не станет слегка застывшей и слегка пузырящейся (совсем не коричневой)
            2. Выпекайте пиццу на нижней решетке духовки , чтобы корочка была ближе к нагревательному элементу, чем сыр.Я использую конвекционную печь, но все же предпочитаю ее.

            Если у вас есть камень для пиццы, который можно предварительно разогреть, нет необходимости предварительно запекать корочку.

            Проколоть тесто вилкой

            Если вы заметили пузырьки воздуха, образующиеся в тесте во время выпекания, просто проколите его вилкой, чтобы выпустить газ. Со мной такое иногда случается, когда я заранее выпекаю тесто, и это проблема, которую легко решить! Чтобы этого не случилось, всегда можно перед выпеканием наколоть тесто вилкой.

            6. Приготовьте домашний соус для пиццы

            Пока дрожжи расстегиваются … потратьте 5 минут и приготовьте этот домашний соус (вы не пожалеете).

            7. Добавьте начинку и выпекайте .

            После того, как тесто будет предварительно выпечено, намажьте соусом, начинкой и т. Д. И запекайте в течение 15-25 минут, пока сыр не станет пузырящимся, а корочка не станет золотисто-коричневой.

            Несколько советов по приготовлению лучшей домашней пиццы:
            1. Используйте отличный соус. Если ваш соус просто великолепен, то и пицца тоже подойдет. Как я уже говорил в вашем посте, этот 5-минутный домашний соус — лучший.
            2. Добавьте немного сыра перед начинкой. Этому трюку я научился, работая в пиццерии. Начните с очень тонкого слоя сыра, чтобы начинка прилипла. Он также выглядит как бутерброд с сыром поверх вашей пиццы, что просто потрясающе.
            3. Внимательно следите за пиццей. Пицца довольно быстро превращается из почти готовой в слишком коричневую.Так что будь осторожен!

            8. Дайте остыть и подавайте

            Чтобы не обжечь рот горячим соусом из лавы, дайте готовой пицце остыть не менее 5-10 минут перед тем, как разрезать и подавать на стол.

            Легко удвоить (или утроить)

            Этот легкий рецепт теста для пиццы: легко, удвоить или утроить. Я люблю подавать его с огромным салатом, когда к нам приходят гости. Вы также можете превратить тесто в маленьких личных пицц и позволить детям положить на них свои собственные начинки, что очень весело.

            Веганская корочка для пиццы

            Корж сам по себе веганский … так что по этому восхитительному рецепту вы можете приготовить потрясающую веганскую пиццу. Однако, как я уже упоминал ранее … Я любитель овощей, попавший в ловушку семейства плотоядных. Так что я обычно отрываю себе немного теста и делаю маленькую маменькую пиццу … или удваиваю рецепт.

            Простое домашнее тесто для пиццы: ингредиенты и заменители
            • Мука универсальная. Я регулярно использую смесь из цельнозерновой муки и универсальной муки, чтобы приготовить этот простой рецепт корочки для пиццы. Я рекомендую заменить цельнозерновую муку от ½ до 1 стакана универсальной муки. Вы также можете использовать универсальную муку для выпечки без глютена в соотношении 1: 1 с отличными результатами. Если вы ищете рецепт теста для пиццы из цельнозерновой муки, это лучший вариант!
            • Сахар. мед можно использовать вместо сахара
            • оливковое масло. Любое масло с нейтральным вкусом идеально подходит для этого рецепта.
            • Начинки: Единогласный выбор пиццы для моей семьи — пепперони. Мой муженек предпочитает пепперони из индейки (победа). Но вы можете заполнить тесто чем угодно … дайте волю своему воображению. Мой личный фаворит — немного сбрызнуть бальзамический уксус, шпинат, зеленый перец и козий сыр! НЯМ!

            ЕСЛИ ВЫ ДЕЛАЕТЕ ЧТО-ТО ИЗ JOYFOODSUNSHINE, Я БЫ С ЛЮБИТЕЛЕМ УВИДЕТЬ ВАШИ ТВОРЕНИЯ! НЕ ЗАБУДЬТЕ ОЦЕНИТЬ РЕЦЕПТ И ОСТАВЬТЕ КОММЕНТАРИЙ НИЖЕ! ТАКЖЕ, ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МНЕ НА INSTAGRAM, PINTEREST, FACEBOOK, YOUTUBE И TWITTER, ЧТОБЫ ПОЛУЧИТЬ БОЛЬШЕ ВДОХНОВЕНИЯ над рецептами и заглянуть в нашу повседневную жизнь!

            Тесто для домашней пиццы

            Лаура

            Этот простой рецепт теста для домашней пиццы позволяет получить лучшую домашнюю пиццу за 30 минут. Он сделан всего из 5 ингредиентов и не требует поднимания! Кроме того, это веганский продукт без глютена!

            ]]>

            Время приготовления 5 минут

            Время приготовления 25 минут

            Общее время 30 минут

            Хлеб, основное блюдо

            Кухня Американская, итальянская

            Порции 1 большая пицца (12 порций)

            Калорийность 67 ккал

            Состав

            US CustomaryMetric

            1x2x3x

            Инструкции

            • Разогрейте духовку до 450 градусов по Фаренгейту.Смажьте маслом форму для пиццы или большую форму для рулета с мармеладом и отставьте в сторону.

            • Налейте теплую воду в большую миску.

            • Добавьте сахар и дрожжи и перемешайте.

            • Дайте смеси постоять 5 минут или пока она не станет пенистой и не начнут появляться пузырьки.

            • Добавьте оливковое масло и осторожно перемешайте.

            • Добавьте 2 стакана муки и соли и перемешайте лопаткой, пока не начнет формироваться шар (тесто все равно будет немного липким).При необходимости добавьте больше муки, чтобы получился шарик из теста.

            • Переложите на посыпанную мукой поверхность и замесите однородное тесто, добавляя при необходимости до ½ стакана муки.

            • Раскатайте тесто в желаемую форму и аккуратно переложите на подготовленную форму.

            • Чтобы в тесте не образовывались воздушные карманы, наколите тесто вилкой по всему периметру (осторожно, чтобы не проткнуть тесто полностью).

            • Выпекайте на нижней решетке предварительно разогретой духовки в течение 5 минут и достаньте из духовки.(это только для того, чтобы тесто было немного пропеклось). Если вы заметили образование пузырьков воздуха, ткните их вилкой, чтобы выпустить воздух.

            • Добавьте соус для пиццы и начинки по выбору!

            • Выпекайте на нижней решетке духовки около 15–20 минут, пока корочка не станет хрустящей и слегка подрумянится.

            • Дайте остыть, нарежьте и подавайте.

            Примечания

            1. * Я часто использую 1 стакан цельнозерновой муки и от 1 до 1 ½ стакана универсальной муки!
              ** Вариант без глютена: Я использовал универсальную муку для выпечки без глютена 1: 1 для приготовления этого теста, и оно получилось очень хорошо.
            Необязательно: если у вас есть более 30 минут, вы можете дать тесту подняться, пока он не увеличится вдвое после того, как вы сформируете гладкий шар. В результате получается более мягкое и нежное тесто, но поднимать его совсем не обязательно.

            Nutrition

            Порция: 1 порция (только корочка) Калорийность: 67 ккал Углеводы: 12 г Белки: 2 г Жиры: 1,2 г Насыщенные жиры: 0,2 г Полиненасыщенные жиры: 0,2 г Мононенасыщенные жиры: 0,8 г Натрий: 177 мг Калий: 20 мг Калий: 1 мг Калий: 1 мг

            Этот пост содержит партнерские ссылки, что означает, что если вы покупаете продукт по ссылке, которую вы перешли здесь, я получаю часть от продажи.Спасибо за поддержку JoyFoodSunshine!

            Лучший рецепт домашней пиццы

            Лучший рецепт домашней пиццы с домашней корочкой, быстрым томатным соусом и нужным количеством сыра. Плюс множество советов по приготовлению превосходной пиццы!

            Мир делится на три основных типа любителей пиццы. Некоторым она нравится тонкая и хрустящая, а другим — густая и жевательная. А еще есть я, третий, тот, кто любит пиццу.Особенно с добавлением сыра, когда это возможно. Моя любимая всегда — пицца «Маргарита».

            В качестве руководства по приготовлению пиццы я поделюсь своим самым простым рецептом. Его любят все, кто пробует его, потому что не сделать этого практически невозможно.

            Пицца Ингредиенты

            Корж. Мой основной рецепт теста — не слишком густое и не слишком тонкое, оно одновременно жевательное и хрустящее по краям. Вы можете прочитать мой пост с дополнительными советами здесь.

            Томатный соус. Для быстрого соуса я использую консервированные помидоры вместо свежих, чтобы сократить время приготовления, и получается просто идеально.

            Сыр. Мне нравится сочетание моцареллы и пармезана, последний из которых придает большую соленость и аромат. Однако вы можете использовать только моцареллу, если хотите, измельченную (я предпочитаю) или тонкие диски.

            Начинки. Вы можете добавить в эту пиццу свои любимые начинки, но не слишком много, в том числе сыр, потому что это может сделать корочку сырой.

            Убедитесь, что вы предварительно разогрели духовку. Не менее 30 минут. Камень для выпечки должен быть очень, очень горячим, чтобы быть эффективным.

            Камень для выпечки — он вам действительно нужен?


            Пицца требует очень высокой температуры для выпечки, и камень для выпечки помогает поддерживать это тепло. Это также делает корочку более хрустящей. После тестирования как с камнем для выпечки, так и без него, я предпочитаю результаты при использовании камня, поэтому, если вам нравится пицца, я предлагаю приобрести один. Если у вас его еще нет, вы можете использовать перевернутый противень.

            Если вы хотите купить камень для пиццы, я рекомендую этот.Его квадратная форма дает больше места, чем круглая, что делает его идеальным, когда вы хотите испечь несколько небольших пицц одновременно.

            Формовка пиццы


            Идеальная форма пиццы — непростая задача для новичков: нужно несколько попыток, прежде чем она станет легкой. Вы даже не хотите знать, как выглядела моя первая пицца — скорее художественный многоугольник, чем что-либо еще. Я рекомендую формировать тесто кончиками пальцев и не использовать скалку, которая портит воздушную текстуру и делает тесто вязким.Если тесто плохо растягивается, дайте ему отдохнуть несколько минут, а затем повторите попытку.

            Что, если моя пицца окажется некрасивой или жесткой?

            Моя первая пицца не выглядела и не имела хорошего вкуса, мягко говоря. Это было совершенно несъедобно, хотя я все равно съел все это. Если вы не в восторге от того, как получилась ваша пицца, вот что вы можете сделать:

            1. Внимательно прочтите рецепт еще раз, просмотрите все советы и посмотрите несколько видеороликов о том, как формировать пиццу, чтобы понять ее. Не выбирайте ярлыков.
            2. Попробуйте еще раз. И опять. И опять. После 2-3 попыток он должен стать достаточно простым и вкусным, чтобы его можно было подать другим людям.

            Что касается специального оборудования , я рекомендую это: камень для выпечки, кожура для выпечки и колесо для выпечки.

            Я использую целую банку помидоров, чтобы приготовить соус, но вам не понадобится целая банка для пиццы. Остатки можно заморозить в герметичном контейнере на 2-3 месяца и использовать для приготовления пиццы или в качестве соуса маринара для макарон.По этому рецепту получается одна пицца очень большого размера или две пиццы среднего размера.


            Томатный соус:

            • 1 столовая ложка оливкового масла
            • 1 зубчик чеснока
            • 1 банка (400 г / 14 унций) измельченных помидоров
            • 1/4 чайной ложки сушеного орегано или более по вкусу
            • Соль и перец

            Пицца:

            • тесто для пиццы
            • 150 г тертого сыра моцарелла (или тонкие диски моцарелла)
            • 1/4 стакана тертого сыра Пармезан
            • Начинка на ваш выбор
            • Оливковое масло для корочки
            1. Для приготовления томатного соуса: Нагрейте масло в средней кастрюле на среднем огне.Добавить чеснок и варить 2–3 минуты до появления аромата. Добавить помидоры (с жидкостью) и орегано, приправить солью и перцем. Дайте настояться около 10 минут, периодически помешивая, пока не загустеет. (Соус хранится в полиэтиленовой пленке до недели в холодильнике или в течение нескольких недель в морозильной камере.)

            2. Для приготовления пиццы: Разогрейте духовку до максимальной температуры (450 ° F-500). ° F) как минимум за 30 минут до выпекания. Установите решетку духового шкафа в самое нижнее положение и поставьте на нее камень для выпечки.Если у вас нет камня для выпечки, используйте вместо него перевернутый противень.

            3. На слегка посыпанной мукой поверхности растяните тесто кончиками пальцев на диск размером 14 дюймов / 35 см, работая вдоль внешнего края и поворачивая его на четверть после каждого растягивания. Тесто должно быть очень тонким. Осторожно переложить тесто на пергаментную бумагу.

            4. Равномерно намажьте 1/4 — 1/2 стакана томатного соуса на тесто, оставляя границу по краю. Посыпать сыром и добавить начинку по своему выбору.Смажьте ободок оливковым маслом.

            5. Сдвиньте пергаментную бумагу с пиццей на кожуру пиццы (если у вас нет кожуры пиццы, используйте большую плоскую тарелку или разделочную доску), затем наденьте на камень для выпечки. Будьте осторожны, открывая духовку, она будет очень горячей.

            6. Выпекайте 7-10 минут, пока сыр не станет пузырящимся, а корочка не станет золотисто-коричневой и хрустящей. Чтобы вынуть пиццу из духовки, приложите пергаментную бумагу с пиццей обратно к кожуре. Подавать немедленно.

            Лучшие рецепты пиццы — Olivemagazine


            Пицца Маргарита

            Научитесь делать тесто для пиццы с нуля с помощью этого простого пошагового рецепта.Мы выбрали классическую начинку из помидоров, моцареллы и базилика, но вы можете добавить свои любимые ингредиенты.


            Пицца Пепперони

            Следуйте нашим простым шагам и советам экспертов, чтобы приготовить идеальную пиццу пепперони, которая не оставит равнодушным ни слова. С легкой хрустящей корочкой и насыщенным домашним томатным соусом они обязательно станут любимым блюдом всей семьи.


            Веганская пицца

            Устройте вечеринку с пиццей своими руками для всех своих друзей-веганов с этим восхитительным рецептом пиццы на растительной основе.Взбитая кукуруза — отличная пикантная основа для жареных грибов паприки.


            Пицца пирог

            Хрустящая пицца, запеченная на противне, известная американцами итальянского происхождения, эта пицца «бабушкин пирог» наполнена острыми пеппадью и пепперони.


            Пицца с цветной капустой

            Следуйте этому рецепту пиццы, чтобы получить низкокалорийное блюдо. Цветная капуста работает как альтернатива муке в этой модной суперлегкой основе для пиццы. Пармезан придает корочке из цветной капусты глубокий аромат, который затем можно персонализировать с помощью собственных начинок.


            Пицца во фритюре

            Ищете рецепт пиццы с начинкой? Наша пицца пепперони с глубоким блюдом переворачивает законы пиццы с ног на голову, располагая ингредиенты слоями, противоположными итальянской пицце. В этом рецепте сначала используется сыр, затем начинки, а затем соус. Разбейте форму, и пицца будет готова всего за час.


            Сицилийская пицца с баклажанами

            Этот простой рецепт пиццы — отличный вариант для семейного фаворита. Они используют крем-фреш вместо томатной основы, обугленные баклажаны, султан и песто, с рукколой и кедровыми орешками для небольшого дополнительного хруста.


            Пицца роллы

            Кто сказал, что пицца должна быть скучной? Эти лепешки для пиццы легко и весело приготовить для всей семьи. Чтобы следовать нашему рецепту домашней пиццы, приготовьте тесто для чиабатты, затем полейте томатным соусом, сыром и базиликом, прежде чем формовать тесто в форме швейцарского рулета. Этот современный взгляд на пиццу наверняка понравится публике.


            Пицца Тортилья

            Эта более здоровая версия пиццы действительно проста, но имеет восхитительный вкус.Добавьте свежие начинки, такие как перец, черная фасоль и авокадо, и добавьте немного чеддера или моцареллы, чтобы получилась действительно сырная закуска


            Турецкий пиде

            Этот рецепт турецкого пиде с сыром и перцем является вегетарианским, его можно накормить менее чем за час. Кроме того, в нем менее 500 калорий, что идеально подходит для обеда в середине недели


            Белая пицца

            Кто сказал, что для пиццы нужны помидоры? Наша пицца без помидоров самая лучшая. Приготовьте тесто для пиццы, а затем добавьте в этот рецепт домашней пиццы колбасу, моцареллу, фенхель и брокколи, чтобы быстро перекусить на четверых.


            Лепешки пиццы

            Комфортная пицца, но готовая в мгновение ока и более полезная для здоровья. Эти 5-минутные лепешки — отличный рецепт в середине недели

            .

            Здоровая пицца

            На диете, но хотите пиццу? Этот скинни-версия имеет тонкую и хрустящую основу, насыщенный, но легкий томатный соус, а сверху — сливочная моцарелла, руккола и немного пармезана. Что лучше всего в этой домашней пицце? На половину пиццы всего 360 калорий!


            Вегетарианская пицца

            Попробуйте наш здоровый вегетарианский рецепт пиццы с рикоттой и яркой зеленью чеснока.Использование смеси хлеба чиабатта и всего пяти ингредиентов делает этот рецепт более быстрым и легким, требуя всего 20 минут на приготовление! Вот еще несколько наших лучших быстрых и полезных рецептов, которые готовы менее чем за 30 минут.


            Пицца на тонком тесте с колбасой и капустой

            Заранее приготовьте тесто для пиццы, чтобы сделать легкую дымную колбасу по-Бруклински и хрустящую пиццу с капустой. Он наполнен ароматом, и, как только ваше тесто поднято и готово, его выпечка займет всего 45 минут — идеальная сырная и комфортная еда в середине недели!


            Колбаса кальцоне

            Сделать это семейное любимое блюдо проще, чем вы думаете, с нашим рецептом пряных кальцоне с колбасой, к тому же они подходят для замораживания.Если ваши малыши любят приправы, просто замените их более мягкой колбасой или ветчиной.


            Пицца для завтрака

            Пицца на завтрак? Да, пожалуйста. Этот рецепт пиццы для завтрака очень прост, и в нем есть все ингредиенты, которые вы ожидаете от завтрака. Это также идеальное лекарство от похмелья … Ознакомьтесь с нашими блестящими идеями.


            Низкокалорийная пицца из сладкого картофеля

            Сделайте этот легкий рецепт пиццы с оливками и ветчиной Серрано для более легкого обеда.Наша современная интерпретация пиццы означает, что основу составляют ломтики сладкого картофеля. Это идеальный рецепт, чтобы попробовать что-то новое и при этом придерживаться здоровой диеты.


            Пицца Фиорентина с капустой

            Ищете способ использовать капусту из холодильника? В этом уникальном рецепте пиццы мы заменили шпинат на капусту, чтобы добавить хрусткости. Легко приготовить и содержит менее 500 калорий, это лучший вариант для любого дня.


            Пицца Чизбургер

            Посмотрите наше эпическое месиво из грязного американского бургера на классической томатной пицце.Сделайте эту сырную пиццу по легкому рецепту, который понравится всей семье.


            Квадратная пицца с мясом и овощами

            Пытаетесь угодить и овощам, и мясоедам? Этот рецепт домашней пиццы дает вам лучшее из обоих миров с пепперони на одной половине и оливками, каперсами и перцем на другой.


            Перец и пид из халлуми

            Поднимите свою турецкую пиццу на ступеньку выше с нарезанным кубиками халлуми, красным и зеленым перцем и сделайте легкий вегетарианский обед в середине недели.


            Пицца с картофелем новая

            Сделайте легкую пиццу без помидоров за считанные минуты, используя смесь для хлеба чиабатта. Не нужно месить или оставлять подниматься, поэтому вы можете наслаждаться домашней пиццей в течение недели менее чем за час. В этом вегетарианском рецепте пиццы для начинки используются молодой картофель, зеленые оливки и таледжио.


            Пицца со шпинатом и артишоками

            Взгляните на наш рецепт домашней пиццы, чтобы сделать вкусное блюдо, которое может быть на вашем столе менее чем за час. Артишоки идеально дополняют крем из шпината, благодаря чему в этой пицце содержится менее 400 калорий.Низкокалорийная пицца с полным вкусом — что не понравится?

            Пицца кабачок с перцем чили и мятой

            Взбейте эту действительно быструю и легкую пиццу с готовыми лепешками. Сверху посыпьте моцареллой и лентами цуккини, чтобы лучше приготовить блюдо в середине недели.


            Пицца Колбаса со специями и брокколи

            В нашей белой пицце используются брокколи, пряные колбасы, фенхель, перец чили и таледжио — это восхитительно и похоже на настоящее лакомство. Наш рецепт занимает менее часа, что делает его идеальным блюдом в середине недели.


            Пицца хлеб

            Этот раскладывающийся хлеб для пиццы — отличное блюдо, которое можно подавать к ужину. Он пушистый, наполненный сливочной моцареллой и серьезно более вкусным, этот хлеб — развлечение для всей семьи


            Пицца Болоньезе

            Получите максимум удовольствия от рагу накануне вечером с этой умной пиццей, идеально подходящей для вечера пятницы. Вам понадобится много тертой моцареллы, а также пармезан и свежий базилик


            Пицца Рустика

            Этот пирог с пиццей подается только теплым, поэтому его можно использовать заранее, когда вы кормите толпу.Идеально подходит для шведского стола на открытом воздухе или праздничного канапе.


            Пицца салями

            Все любят пиццу, и эта с салями, зеленью чеснока и таледжио обязательно станет хитом. Этот рецепт пиццы можно приготовить менее чем за час, это больше сытно, чем еда на вынос. Попробуйте наши альтернативы на вынос здесь.


            Пицца Халлуми

            Ищете легкий рецепт вегетарианской пиццы? Попробуйте эти сирийские пиццы мухуммара и халуми с красным перцем. Наш рецепт очень быстрый, простой и идеально подходит для без мяса.Мы большие поклонники этого пищевого сыра, попробуйте наши лучшие рецепты халлуми.


            Пицца Бьянка с копченым лососем

            На создание этой восхитительной пиццы бьянка (без помидоров) мы взяли вдохновение в отеле Priory Inn в Котсуолдсе. Эта домашняя пицца, приготовленная из хрена со сливками, зеленого лука и копченого лосося, полна свежих и вкусных продуктов.


            Вегетарианская кальцоне

            Попробуйте наш кальцоне, наполненный острым перцем чили, капустой и кремовой рикоттой.Этот простой овощной рецепт легко приготовить, и он будет готов менее чем за час.


            Тесто для пиццы без замеса

            Этот рецепт пиццы без замешивания с фенхелем, итальянской колбасой и бурратой — своего рода прыжок веры, но как только вы привыкнете к тесту, это отличный способ получить в рукаве. Наш рецепт пиццы занимает меньше часа, и вы можете попрактиковаться в приготовлении теста для пиццы.


            Пицца Cacio e pepe

            Посмотрите этот простой рецепт домашней пиццы с классическим сливочным итальянским соусом Cacio e pepe (сыр и перец).Сделайте эту вегетарианскую пиццу, когда у вас мало времени, но вы все еще хотите побаловать себя.

            Яйца для пиццы Бенедикт

            Если вы любите пиццу так же сильно, как яйца Бенедикт, это блюдо наверняка станет настоящим праздником. Ознакомьтесь с нашим рецептом домашней пиццы, чтобы получить восхитительную пиццу с прошутто и голландским соусом из буйволиного молока. Хотя на приготовление этой пиццы уходит время, ожидание того стоит.


            Пицца с пармской ветчиной и артишоками

            Пицца из хлебных смесей.Достаточно быстро, чтобы приготовить после работы, вы можете отказаться от меню на вынос. Сначала следуйте нашему рецепту теста для пиццы, а затем добавьте в основу пармскую ветчину и артишоки. Если вы особенно голодны, подавайте с салатом.


            Пид из баклажанов и чили

            Пиде — это турецкая лепешка, которую можно покрыть как пиццу, чтобы быстро и легко перекусить. Сделайте тесто по нашему рецепту теста для пиццы, а затем добавьте баклажан, перец чили и специи для вегетарианского обеда или ужина. У нас есть еще множество рецептов баклажанов, которые могут вас вдохновить.


            Ночная пицца

            Наш рецепт пиццы на ночь требует времени и уверенности, но как только вы его попробуете, вы уже не будете оглядываться назад. Замешивание не требуется, поэтому это очень просто. Мы украсили нашу домашнюю пиццу ветчиной прошутто и рукколой, но попробуйте эту основу с вашими любимыми начинками.


            Пицца с козьим сыром

            Ищете новую восхитительную начинку для пиццы? Попробуйте пиццу из нашего острого козьего сыра с картофелем, чесноком и розмарином.Лучше всего для этого использовать молодой свежий козий сыр, который начинает поступать на рынки сыроварен и фермеров в апреле. Это сытная пицца, двойное количество углеводов, состоящее из теста и картофеля, работает очень хорошо.


            Грязные пиццы Джо

            Эти неаккуратные пиццы с джо идеально подходят для приготовления оставшегося соуса болоньезе, и их приготовление занимает всего час. Используйте хлебную смесь, чтобы сделать этот рецепт пиццы очень простым. Если вы поклонник специй, добавьте немного масла чили для дополнительного удовольствия.

            Пицца Socca

            Socca возник в Ницце, но сейчас он очень моден в США.Блинчик из нута можно использовать как обертку, лепешку для макания или основу для пиццы. Легкие начинки делают его полезной закуской.

            Легкое бездрожжевое тесто для пиццы на одну (15 минут) • Zona Cooks

            Это быстрое и легкое бездрожжевое тесто для пиццы для одного. Оно немного легче и пышнее, чем обычное тесто для пиццы, с прекрасным вкусом и готово к употреблению всего за 15 минут.

            Этот рецепт представляет собой рецепт теста для пиццы на одну порцию небольшой порции без дрожжей.

            Легкое бездрожжевое тесто для пиццы, небольшая партия на одну

            Подавайте это с освежающим бокалом персиковой сангрии или этих ромовых сладостей.

            Если вы задумывались, как приготовить тесто для пиццы без дрожжей, это действительно очень просто.

            Можно ли использовать безглютеновую муку в тесте для пиццы?

            Вы можете заменить универсальную муку без глютена на обычную универсальную муку, используя то же количество.

            Этот пост содержит партнерские ссылки.Без дополнительных затрат для вас, если вы перейдете по партнерской ссылке и сделаете покупку, я могу получить небольшую комиссию. Это раскрытие относится ко всем ссылкам на продукты Amazon.

            Как приготовить тесто для пиццы с нуля без дрожжей:

            Разогрейте духовку до 425 градусов F (220 C). Выстелите небольшой противень пергаментной бумагой.

            В небольшой миске или настольном миксере смешайте все ингредиенты и перемешайте до образования шарика из теста. Щелкните для настольного миксера.

            Если тесто слишком влажное и липкое, добавляйте муку понемногу. Если тесто слишком сухое, добавляйте молоко понемногу.

            С помощью скалки раскатайте тесто на слегка посыпанной мукой поверхности до толщины примерно 1/4 дюйма и ширины примерно 6-7 дюймов. Вы также можете прижать тесто прямо к пергаментной бумаге на сковороде руками, что я и сделал здесь.

            Полить соусом для пиццы и желаемой начинкой.

            Выпекать 10-12 минут.

            Выньте пиццу из духовки и подавайте.

            Пицца на двоих без дрожжей

            Пицца на гриле с 15-минутным тестом

            Эта легкая пицца на гриле для двоих восхитительна, вкусна и забавна в приготовлении! Тесто готовится всего за 15 минут, а при приготовлении на гриле оно очень похоже на корочку пиццы на дровах.

            Получить рецепт

            Домашняя пицца с глубоким блюдом

            Эта легкая домашняя пицца с глубоким блюдом действительно восхитительна! Свежее домашнее тесто для пиццы покрыто моцареллой, соусом для пиццы и вашей любимой начинкой и украшено свежей петрушкой.

            Получить рецепт

            Пицца Фахита с курицей

            Этот рецепт пиццы с курицей фахита наполнен кусочками курицы, зеленого перца, красного перца, лука и сыра, покрытых слоями слегка сладкого белого барбекю и тмина.

            Получить рецепт

            Чизи Пицца Слоеное Тесто Кальцонес

            Пицца из слоеного теста «Кальцонес» — это моцарелла и пепперони, добавленные в слоеное тесто из слоеного теста и запеченные до состояния липкости и плавления с хрустящей золотистой корочкой.Добавьте все свои любимые начинки для пиццы.

            Получить рецепт

            Время подготовки: 5 минут

            Время готовки: 10 минут

            Общее время: 15 минут

            Это быстрое и легкое тесто для пиццы без дрожжей. Оно немного легче и пышнее, чем обычное тесто для пиццы с отличным вкусом.

            Состав

            • 2/3 стакана универсальной муки
            • 1/2 чайной ложки разрыхлителя
            • 1/4 чайной ложки соли
            • 1/4 чайной ложки сахара
            • 1/4 стакана воды (или молока)
            • 1 столовая ложка растительного масла

            Инструкции

            1. Разогрейте духовку до 425 градусов F (220 C).Выстелите небольшой противень пергаментной бумагой.
            2. В небольшой миске или настольном миксере смешайте все ингредиенты и перемешайте, пока не сформируется шарик из теста. Щелкните здесь, чтобы получить настольный миксер. Если тесто слишком влажное и липкое, добавляйте понемногу муку. Если тесто слишком сухое, добавляйте понемногу воду (или молоко).
            3. Раскатайте тесто на слегка посыпанной мукой поверхности до толщины примерно 1/4 дюйма, используя скалку. Вы также можете прижать тесто прямо к пергаментной бумаге на сковороде руками.
            4. Сверху полейте соусом для пиццы и желаемой начинкой и запекайте 10–12 минут.
Leave a Reply