Картошка по французски в духовке с курицей – Картошка по-французски с курицей в духовке рецепт с фото пошагово и видео

Картошка с курицей по-французски в духовке

18 января 2019 0 1916 4

Картошка с курицей по-французски в духовке

Порций:

3 человека

Калорийность на 100 гр.:

92 ККал

Время приготовления:

1 ч. 10 мин.

Сложность:

Средний

Это блюдо обожают мои домашние, поэтому готовлю я его достаточно часто. Мало того, что картошка с курицей по-французски в духовке готовится очень просто, не считая времени запекания, так она еще и очень вкусной получается. Если вы не любите или не хотите долго стоять у плиты, а приготовить сытный ужин нужно на всю семью, тогда воспользуйтесь этим рецептом, это настоящая палочка-выручалочка.

Ингредиенты

на 2 персоны3 персоны4 персоны5 персон6 персон8 персон10 персон12 персон

Картофель

500 гр.

Куриное филе

300 гр.

Шампиньоны

5 шт.

Лук репчатый

1 шт.

Майонез

3 ст.л.

Соль, перец черный молотый

по вкусу

Шаг 1 из 10

продукты

Подготовьте продукты по списку. Лук и картофель почистите, помойте под проточной водой вместе с куриным филе, помидором и грибами. Обсушите все насухо бумажными полотенцами.

Шаг 2 из 10

клубни в воде

Поскольку время приготовления в духовке у куриного филе и картофеля абсолютно разное, то клубни нужно слегка отварить. Вскипятите подсоленную воду и проварите в ней картофель минут 5-6.

Шаг 3 из 10

лук в форме

В это время пока нарежьте половину луковицы, выложите ее на дно противня.


Шаг 4 из 10

мясо

Куриное филе нарежьте тонкими кусками, накройте пищевой пленкой, слегка отбейте специальным кухонным молотком. Выложите отбитое мясо на слой лука, приправьте солью и молотым перцем, смажьте майонезом.

Шаг 5 из 10

слой лука

Посыпьте куриное филе второй половиной нарезанного лука.

Шаг 6 из 10

грибы

Теперь выложите слой тонко нарезанных грибов. Не кладите их слишком большое количество, не забывайте, что во время приготовления из них выделится вода, иногда ее может быть чересчур много. При желании, шампиньоны можно слегка обжарить, тогда готовое блюдо будет еще вкуснее.


Шаг 7 из 10

помидоры

Сверху на грибы выложите тонко нарезанные ломти помидора.

Шаг 8 из 10

картофель

Полуготовый картофель нарежьте тонкими кружочками, выложите их следующими. Картофельный слой тоже нужно слегка посолить и поперчить по вкусу.

Шаг 9 из 10

смазывание майонезом

Каждый ломтик картофеля смажьте с помощью силиконовой кисточки вкусным майонезом. Отправьте форму в предварительно разогретую до 190 градусов духовку на 40-60 минут. Если картофель проткнуть ножом и он будет мягким, то блюдо готово.

В этом варианте сыр я никогда не добавляю, но если любите и не боитесь лишних калорий, то смело можете посыпать картофель сырной стружкой минут за 15 до конца приготовления.


Шаг 10 из 10

картофель с курицей по-французски

Запеченная курица с картофелем по-французски готова.

Приятного!

картофель с курицей по-французски

4 Лайк автору

В книгу рецептов

Поделиться с друзьями:

Поделиться вконтакте

Похожие рецепты

Это интересно

картофель с курицей по-французски 9 продуктов, которые нельзя хранить на полках холодильника картофель с курицей по-французски Ученые рассказали, почему не следует употреблять много яиц

vilkin.pro

рецепт с фото, с курицей

Картофель по-французски с курицей

Чтобы порадовать близких вкусным ужином или быстро накрыть стол для нежданных гостей, вовсе не нужно бежать в супермаркет за колбасой или замороженными полуфабрикатами. Я научу вас, как за четверть часа приготовить невероятно вкусный картофель по-французски с курицей в обычной духовке. А мой рецепт с фото процесса приготовления вам помогут разобраться в тонкостях.

Вам понадобится небольшое куриное филе, лук, картошка и твердый сыр. Для пропитывания слоев используйте майонез и любое растительное масло. Специи выберите по своему вкусу. Компоненты выкладываются слоями в удобную форму из фольги. Благодаря пленке из расплавленного сыра, картофельные дольки и куриное мясо пропитываются майонезной заправкой и становятся сочными.

Читайте также

Картофель по-французски с курицей

Подавая на стол, готовое картофельное блюдо можно разделить его на порции. Пока картофель с мясом и сыром будут готовиться, займитесь салатом или поддержите интересную беседу.

Ингредиенты:

  • грудка куриная охлажденная — 1 часть филе;
  • картошка — 3 корнеплода;
  • майонез — 50 грамм;
  • лук — 1 штука;
  • молотый перец — по вкусу;
  • сыр твердый — 50 грамм;
  • соль каменная — по вкусу;
  • масло растительное — 1-2 столовые ложки.
продукты для блюда

Как приготовить картофель по-французски

Картофельные клубки очистите и вымойте. Нарежьте тонкими кружочками, если картофель крупный, тогда половинками или небольшими дольками.

нарезанный картофель

Сыр натрите на крупной терке.

тертый сыр

Куриное филе промойте и обсушите. Нарежьте кусочками и чуть-чуть отбейте. Птичье мясо очень мягкое, поэтому сделайте по нескольку ударов с каждой стороны.

нарезанное куриное филе

Лук измельчите одинаковыми кольцами.

нарезанный лук

Все компоненты готовы, теперь уложите их для запекания. Фольгу смажьте маслом и положите первым слоем измельченный лук. Сверху — половину картофельной нарезки. Посолите и чуть-чуть поперчите слой, полейте постным маслом.

слой картошки

Выложите плотно мясо.

слой мяса

Снова — перец, соль и покройте тонким слоем майонеза. Далее положите оставшийся картофель. Если не боитесь, что будет очень жирно, сделайте легкую майонезную сетку.

слой картошки

Присыпьте слоем сырной стружки и накройте сверху фольгой.

присыпаем сыром

Благодаря такому двойному защитному слою, картофель хорошо пропитается и станет не просто мягким — будет нежным и ароматным. Отправьте блюдо в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.

готовое блюдо

Подавайте с закусками из овощей, соленьями. Приятного аппетита!

А еще картофель можно запечь в духовке без курочки, получается он вкусным с хрустящей корочкой.

картофель с курицейкартошка по-французски

Сказать спасибо автору! (1)

Яндекс.ДзенПодписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите «Подписаться на канал», чтобы читать Vcusnyatina.ru в ленте «Яндекса» Картофель по-французски с курицей

vcusnyatina.ru

Картофель по-французски с курицей — рецепт в духовке

Вы любите танцевать? Музыка подхватывает тело и вас несёт по волнам ритмичного, или нежного медленного удовольствия. В голове нет мыслей. Только вы и любимые звуки.

И сегодня во вкусном слоёном танце для вас выступят мягкое куриное филе, нежная картошечка, сочный помидор и поджаристый сыр. Этому ансамблю под названием «Картофель по-французски» вы будете рады в любой день, погоду и случай жизни.

Сотворить его очень просто, да еще и на скорую руку. Стоит лишь порезать и намельчить ингредиенты. И они сами ритмично разложатся слоями на противне. А потом вальсом уйдут в жаркую духовку. Вы сейчас сами в этом вкусно убедитесь. Приглашаю на кухню, друзья!

Картошка по-французски с куриным филе в духовке (пошаговый рецепт)

Если у вас не было жарких танцев на кулинарном поприще, то сейчас вы быстро закружитесь в польке создания сочного и слоистого лакомства.

Куриный фарш станцует танго с молодыми и свежими кусочками картофеля, уложив их на себя. А рассыпчатый сыр и помидор вкусно накроют их овациями. Затем пряный майонез подхватит веселье, и тоже смачно расположится в сытном блюде. Это будет зрелище! Скорее в него окунемся, пританцовывая любимой песне.

Ингредиенты (на 5-6 порций):

  • 5 клубней среднего размера;
  • 300-400 гр. фарша из курицы;
  • 200 гр. твёрдого сыра;
  • 100 гр. майонеза;
  • 3 небольших томата;
  • на глаз растительное масло;
  • соль по вкусу.

Приготовление:

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты и начнем наш кулинарный танец приготовления.

2. В первой партии выступит курочка. Уложите её филе на чистую разделочную доску и отделите мясо от возможных кожицы и костей.

3. Разрежьте мякоть ножом на несколько частей, удобных для измельчения в блендере. В чашу техники отправьте всё мясо, закройте крышку и измельчите его на максимальном режиме. Нам нужен однородный фарш, он у нас и получился.

Вместо блендера можно использовать и мясорубку.

4. Подготовьте жаропрочную посуду и влейте на его дно подсолнечное масло. Его нужно равномерно распределить по дну и стенкам. Удобно будет сделать это силиконовой кистью. Затем аккуратно, ровненьким слоем распределите фарш по дну посуды. Посолите его на свой вкус. Если любите поострее, можно и поперчить.

А если любите использовать в блюде специи, то добавьте их также для аромата.

5. Танец подхватят сочные и яркие помидоры. Хорошенько их промойте в тёплой воде. Затем уложите каждый на кухонную доску и аккуратно нарежьте красивыми кружочками. Расположите измельчённые томаты на мясе, спрятав его под своей толщей.

Пусть их будет много, они поделятся своим соком и цветом, и здесь будут просто незаменимы.

Если вы любите репчатый лук, то можете положить его слоем под помидоры. Для этого достаточного одной луковицы. Только порежьте ее потоньше, чтобы колечки успели пропечься и не хрустели на зубах.

6. Вкусное действо переходит к картошке. Уложите её в раковину и промойте. Потом налейте в миску воды для чищенного овоща. Возьмите нож и освободите клубни от кожуры, переложите их в чистую водичку.

7. Перенесите овощ на доску и аккуратно нарежьте его на не толстые кружочки. Рядами выложите его на помидорчики. Подсолите на своё усмотрение и этот слой овощей.

8. Теперь берём майонез и чистый целлофановый пакет. Уложите в него соус, а в уголочке сделайте маленькое отверстие. Ажурной сеткой распределите провансаль по верхнему слою яства, а затем маленьким ножом размажьте его по нему.

9. Заранее прогрейте духовой шкаф до 180 градусов. Быстренько отправьте в него на 40 минут ваше зажигательное блюдо. Сыр для него выступит чуть позже.

Периодически проверяйте содержимое на готовность клубней. Как только они станут мягкими, доставайте блюдо из печи. Картофель здесь выступает мерилом, готов он, значит готово и все остальное.

10. А пока подготовим сыр. Возьмите тёрку и измельчите на крупном полотне твёрдый продукт. Он легко и воздушно слетит с тёрки в глубокую миску, чтобы вкусно попасть, словно на Эверест, к макушке вашей вкуснятины.

11. Через указанное время клубни и другие компоненты должны быть готовы. Извлеките форму с готовящимся яством из духовки и красивым слоем нанесите на него жёлтенький сырок.

12. Спрячьте лакомство обратно в печь и, убавив немного огонь в ней, готовьте блюдо ещё 5-7 минут. Так сырок нежно расплавится под жаркую и пылкую музыку печи и превратится в хрустящую нежную корочку.

13. Скорее вынимайте угощение из духовки. Оставьте его немного поостыть и чуть горячим подавайте порциями на стол.

Ах, как ароматно слоёное блюдо. Ваше сердце и душа пойдут в пляс от его запахов. А рецепторы вкуса заведут хоровод с кусочками лакомства. Кстати, оно отлично подойдет для любой вечеринки.

Блюдо расхватают не хуже излюбленной пиццы. Ведь оно так сочно разложится на вашей тарелке, что вилка не удержится от французской песни и пригласит на белый танец лакомое блюдо. Скорее пробуйте его друзья. Угощайте родных, семью и друзей. Им точно смачное кушанье придется по вкусу!

Слоёное блюдо было придумано французским поваром графа Орлова – боевого товарища императора Николая Первого. Изначально яство готовили только из телятины, а сырную верхушку принято было отделять от лакомства и есть отдельно.

Оригинальное блюдо из телятины графа Орлова также есть на нашем блоге.

И что же делает, помимо ингредиентов, блюдо таким динамичным, сочным да смачным?

Вот несколько «па». Чтобы танец вкуса получился очень красивым, встаньте перед монитором и повторяйте за пунктами.

1. Блюдо можно разбавить и грибочками, нарезав их пластинами и выложив плотным слоем между кружочками картошки и помидорами.

2. Если не приемлете майонез, то замените его соусом из сметаны и горчицы. Получится очень смачно! А можете сделать за 5 минут и свой домашний майонез.

3. Не застали дома твёрдый сыр? Не беда. Если у вас есть брынза и сметана, смешайте их и пусть они будут шапочкой яства.

4. Слоёное блюдо подают, как самостоятельное. Дополнить его можно лишь овощным салатом.

5. Украсьте кушанье оливками, помидорчиками и любимой зеленью.

6. Соблюдайте режим приготовления вкуснятины в духовке. Он не должен превышать более 180 градусов. Иначе блюдо высохнет и будет не таким аппетитным, как задумывалось.

7. Если боитесь, что фарш будет суховатым, можете смешать его с измельчённым луком.

8. Попробуйте заменить куриное филе на говядину, смешанную со свининой или же чистой свининой.

9. Не обязательно перекручивать мясо в мясорубке или блендере. Достаточно порезать его на тоненькие пластины и хорошенько отбить и выложить в форму.

10. Чтобы картошка равномерно испеклась, режьте её на тоненькие пластины. И, при возможности, покупайте молодые клубни.

11. Схитрите: выложите первым слоем клубни кружочками, а потом уже мясо. Так овощ пропитается мякотью, да ароматами филе и станет только вкуснее. А дно блюда точно не подгорит.

12. Если вы любите, чтобы сырная корочка была более нежной. Для вас лайфхак. Покройте сырный слой сеточкой провансаля.

13. И для тех, кто следит за весом. Уберите из блюда майонез, да масло, и запекайте яство в фольге.

14. Экспериментируйте с приправами. Кроме черного перца можно внести в блюдо мелконарезанный чесночок.

15. Если вы будете добавлять в состав компонентов репчатый лук, то пусть ему составит компанию измельчённая морковка.

16. Для обожателей рыбы. И для вас есть хорошие новости. Замените мясо животных и птицы на горбушу или пангасиус. Один из вкуснейших рецептов также имеется на блоге.

Как много танцев в мире существует. И сколько людей их подхватывает, выполняя синхронные движения. Вот и вы под ритм собственного гурманного желания приготовьте это поистине чудесное, и в то же время простое угощение для своих близких.

Если вы не танцор, то ничего страшного. Достаточно усвоить кулинарные и такие вкусные движения, идя по нашим шагам, и вы легко сотворите слоёное яство. От его результата станцуют для вас те, кто будет кушать. Да так, что и просить не придется. Используйте эту возможность, наслаждайтесь вниманием, заботой и увлеченностью других успехами вашего фламенко с кухней.

Приятного аппетита!

Автор публикации

0 Комментарии: 0Публикации: 153Регистрация: 12-02-2019

sekreti-domovodstva.ru

Картошка (По-Французски) в Духовке с Курицей

картошка по-французски в духовке с курицей

картошка по-французски в духовке с курицей

Здравствуйте мои читатели блога.

Картошка по-французски в духовке с курицей — это отличный, сытный ужин, который придется по вкусу всем. Из простых, можно сказать, обыденных продуктов, получается вкуснейшее блюдо. И самое главное, что приготовить картофель по-французски можно очень быстро.

Рецепт картошки по французски с курицей в духовке

Какие продукты понадобятся нам для готовки:

●  1 кг. окорочка;

●  1,5 кг. картошки;

●  2 луковицы;

●  100 г. майонеза;

●  100 г. сыра;

●  0,5 ч. л. карри;

●  100 мл. воды;

●  паприка;

●  куркума;

●  хлопья сладкого перца;

●  соль, черный перец, смесь перцев.

Приготовление:

1. Подготавливаем противень или сковороду для духовки. Смазываем растительным маслом. В нее нарезаем картошку тонкими кружочками. Картошку лучше выбрать не крупную, чтобы ломтики были небольшими.

нарезаем картошку тонкими кружочками

нарезаем картошку тонкими кружочками

2. Когда картофель нарезан, посыпаем его солью, паприкой, куркумой, хлопьями сладкого перца и смесью из острого перчика.

нарезанную картошку солим и посыпаем специями

нарезанную картошку солим и посыпаем специями

3. Хорошо перемешиваем картошку, чтобы специи равномерно распределились. Первый слой нашего блюда готов.

хорошо перемешиваем картошку со специями

хорошо перемешиваем картошку со специями

4. Поверх картофеля делаем майонезную решетку.

поверх картофеля делаем майонезную решетку

поверх картофеля делаем майонезную решетку

5. Лук режем полукольцами и выкладываем вторым слоем.

лук режем полукольцами и выкладываем вторым слоем

лук режем полукольцами и выкладываем вторым слоем

6. Далее выкладываем окорочка. Резать их можно как вам больше нравится.

Курицу солим, добавляем карри, черный перец.

далее выкладываем куриные окорочка

далее выкладываем куриные окорочка

7. Поверх окорочков делаем майонезную решетку.

поверх окорочков делаем майонезную решетку

поверх окорочков делаем майонезную решетку

8. Сверху снова выкладываем лук, и снова промазываем майонезом.

сверху снова выкладываем лук

сверху снова выкладываем лук

9. В форму добавляем 100 мл. воды.

добавляем 100 мл. воды

добавляем 100 мл. воды

10. Последний слой – тёртый сыр. Лучше всего брать твердый сорт, чтобы его было удобнее тереть. Выкладывать сыр нужно сразу. Во время запекания он расплавится и образует корочку, под которой будет запекаться все блюдо.

последний слой тёртый сыр

последний слой тёртый сыр

11. Разогреваем духовку до 180°С, и отправляем туда противень. Время готовки составляет примерно 80 минут. Определять готовность можно по румяной корочке сыра и состоянию курицы.

blyudo-gotovim-v-duhovke-primerno-80-minutblyudo-gotovim-v-duhovke-primerno-80-minut

источник рецепта https://youtu.be/5sz46baNvoU

Мясо выходит сочным и нежным, а картошка ароматной и мягкой. Блюдо обязательно понравится всем, и будет отличным ужином для всей семьи.

Приятного Аппетита!

Поделись рецептом с друзьями:

luchshierecepty.ru

Картошка по-французски с курицей в духовке

картошка по-французски

Готовитесь к празднику или просто хотите порадовать домашних вкусным обедом? Сделайте картошку по-французски с курицей в духовке. Вам понадобится минимум усилий, а пошаговый рецепт с фото поможет вам с готовкой. Все ингредиенты выкладываются слоями. Каждый пласт прослаивается майонезом или сливочным маслом. Благодаря расплавленному сырному слою, картофель и мясо хорошо пропитываются заправкой и становятся сочными. Непосредственно перед подачей, картофель нужно нарезать ножом или металлической лопаткой. Для приготовления блюда вам потребуется куриная грудка, картофель, лук и майонез. Для разнообразия, возьмите свежие шампиньоны, томаты, при этом предусмотрите дополнительный объем майонезного соуса. Специи, пряные травы можете выбрать исходя из собственных кулинарных предпочтений.

Ингредиенты:

  • грудка куриная — ½ часть;
  • майонез — 50 грамм;
  • соль поваренная — по вкусу;
  • лук — 2 головки;
  • сыр твердый — 30 грамм;
  • картошка — 3 штуки;
  • перец молотый — по вкусу;
  • растительное масло — для пропитывания пластов.
ингредиенты

Как приготовить картошку по-французски с курицей в духовке

Картофель очистите, вымойте и промокните влагу. Нарежьте тонкими кружочками. Репчатый лук чистите и измельчите колечками. Сыр натрите на терке.

сыр натереть, лук нарезать

Возьмите куриное филе, вымойте и высушите с помощью бумажного полотенца. Нарежьте филе.

филе нарезать

Возьмите форму с высокими бортиками, смажьте маслом. Выложите измельченный лук.

в форму выложить лук

Сверху положите половину картофельных кружочков. Посолите и поперчите слой, выдавите из тубы майонез.

выложить картофель полить майонезом

Положите подготовленное куриное мясо. Снова добавьте черный перец, соль, сверху нанесите майонезную сетку.

выложить мясо

Следующим пластом равномерно выложите оставшийся картофель. По желанию, смажьте майонезом.

полить майонезом

Посыпьте слоем натертой сырной стружки и накройте листом алюминиевой фольги. Все слои хорошо пропитаются и будут очень мягкими.

посыпать сыром

Духовку разогрейте до 180 градусов и запекайте блюдо 40 минут. По истечении отведенного времени, аккуратно снимите фольгу и запекайте до румяной корки. Подавайте порционно с закусками из свежих или отварных овощей, соленья.

картошка по-французски

Приятного аппетита!

Сказать спасибо за статью 98

Яндекс.ДзенПодписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите «Подписаться на канал», чтобы читать Ej-ka.net в ленте «Яндекса»

картошка по-французски

ej-ka.net

Картошка по-французски с курицей в духовке рецепт с фото пошагово

Блюда из птицы

Плов с цыплёнком является популярным блюдом в среднеазиатской кухне. Любители плова бесспорно влюбятся в

Блюда из птицы

Готовим пельмени с индейкой и тыквой. Многие хозяйки готовят пельмени только с фаршем. Разнообразить

Блюда из птицы

В нашем меню — пастрома из куриной грудки. На праздничном столе обязательно должна присутствовать мясная

Блюда из птицы

В нашем меню — запечённая пряная курица в йогурте в духовке. Запечённую курочку можно подать

Блюда из птицы

Готовим куриные ножки в слоёном тесте в духовке. Из куриных ножек вполне можно приготовить

Блюда из птицы

Друзья, в нашем сегодняшнем мясном меню — рецепт куриных шеек тушёных с овощами в томатном

knigarulit.ru

Картошка по-французски с курицей в духовке

картофель по-французски

Картошка по-французски с хрустящей сырной корочкой – вкусное, сытное и аппетитное блюдо. Оно отлично подойдет как для праздничного стола, так и для повседневного. Готовится картошка по-французски в духовке, и сам процесс занимает совсем немного времени. Мясо можно использовать как свиное, так и куриное. Из данного количества ингредиентов нашего пошагового рецепта с фото получается 6 больших порций.

Ингредиенты для блюда:

  • куриное филе – 500 грамм;
  • сыр твердый – 200 грамм;
  • майонез – 50 грамм;
  • картофель – 4 штуки;
  • лук – 2 штуки;
  • подсолнечное масло – 2 ст. ложки;
  • смесь перцев – по вкусу;
  • перец черный молотый – по вкусу;
  • соль – по вкусу.

Как приготовить картошку по-французски с курицей

Куриное филе нарезать как на отбивные и слегка отбить с каждой стороны.

филе курицы

Репчатый лук порезать тонкими полукольцами.

полукольца лука

Картофель нарезать тонкими кружочками.

кружки картофеля

Сыр натереть на крупной терке.

тертый сыр

Форму для запекания слегка смазать подсолнечным маслом и на дно выложить полукольца репчатого лука.

слой лука

Картофель полить подсолнечным маслом, посолить и приправить смесью перцев или просто черным молотым перцем. Выложить поверх лука половину картофеля.

ломтики картофеля

Сверху выложить куриное филе и также посолить и поперчить.

слой курицы

Смазать майонезом.

майонез

Выложить вторую половину картошки.

слой картошки

Верхним слоем будет тертый сыр.

слой сыра

Накрыть плотно фольгой и поставить в разогретую духовку до 180 градусов. 40 минут запекать в фольге, затем снять ее и печь еще 30 минут, чтобы получилась аппетитная и румяная корочка сверху.

фольга

Готовность проверить, проткнув ножом картофель. Если нож легко и мягко в него входит, значит, блюдо хорошо пропеклось и можно доставать из духовки.

блюдо готово

Картофель по-французски с курицей готов. Подавать в горячем виде со свежими или консервированными овощами.

картошка с курицей

Приятного аппетита!

Сказать спасибо автору! (1)

Яндекс.ДзенПодписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите «Подписаться на канал», чтобы читать Vcusnyatina.ru в ленте «Яндекса» курица с картошкой

vcusnyatina.ru

Leave a Reply