Запеченный картофель с курицей в духовке с сыром: Картошка по-французски с курицей в духовке рецепт с фото пошагово и видео

Содержание

Печеный картофель с курицей и сыром

6 декабря 2016      Вторые блюда

Картофель, запеченный с курицей и брынзой – это блюдо из серии «из того, что было в холодильнике». В принципе, брынзу можно заменить на любой другой сыр, так же, как и курицу поменять на грибы, а если добавить сливок, то получится гратен! Очень универсальное и вкусное блюдо!

Ингрeдиенты: 1. Картофель – 5 шт.
2. Куриное филе – 500 гр.
3. Брынза (или любой другой сыр) – 200 гр.
4. Соль, черный перец или любые специи – по вкусу

Время приготовления: 1 час

Количество порций: 6-8

Как приготовить картофель, запеченный с курицей и сыром, пошаговый рецепт с фото:

Шаг 1. Куриное филе нарезаем порционными кусочками.

Поскольку блюдо у нас – полная импровизация, то мясо можно порезать как вам вздумается, его даже можно превратить в фарш, кому-то так покажется вкуснее.

Шаг 2. Куриное филе мы будем обжаривать с луком, потому режем лук. Желательно нарезать его мелко, тогда не будет проблем с его поглощением, так как многие не любят лук.

Шаг 3. Картофель нарезаем кружочками.

Картошка у нас будет выступать в качестве основы, поэтому его лучше нарезать поудобнее. Хотя, если вам нравится нарезка кубиками, протестовать не имеет смысла.

Шаг 4. Теперь все ингредиенты, которые мы нарезали, необходимо поджарить как для рецепта рагу, то есть, до полуготовности.

Обжарка ингредиентов позволяет: во-первых, сократить время их приготовления в духовке, во-вторых, сохранить вкус продукта, не смешивая все подряд, а соединяя индивидуальные ароматы и вкусы.

Шаг 5. Брынзу (или выбранный вами сыр), мелко покрошить в тарелку.

Если натереть сыр на терку, получится обычная сырная корочка, если же покрошить его на части, то вместо однородной корочки мы получим маленькие комочки тянущегося сыра как в лучших рецептах итальянских пицц.

Шаг 6. Подготовленные ингредиенты складываем в форму слоями: первым идет картофель, так как ему необходимо больше всего времени на приготовление, следом за ним куриное филе и хаотично набросанный сыр.

Теперь все эту красоту отправляем в духовку на 30-40 минут при 180 градусах.

Подаем готовое блюдо с зеленью, соусами и салатиками, приятного аппетита!

Понравился рецепт? Проголосуйте:
[Всего голосов: 10    Средний: 3.7/5]
Поделитесь рецептом с друзьями:

Картофель с курицей в духовке: рецепт приготовления

Описание рецепта


Картофель с курицей в духовке выручал меня не раз, когда внезапно приходили гости. Простое и быстрое блюдо из непритязательных продуктов, несложное в приготовлении. Вы можете подать его на обед или ужин в сопровождении свежих или консервированных овощей или салата.

  • 6 средних картофелин, чистых без повреждений;
  • 2 куриные грудки, нарезанные кубиками;
  • 200 г бекона;
  • 200 г тертого сыра чеддер;
  • 4 стебля зеленого лука;
  • 1/2 чайной ложки соли;
  • 1/2 ч.л. молотого черного перца;
  • 1/2 стакана густых сливок
  • 2 столовые ложки несоленого сливочного масла.

Готовим по шагам:

Разогрейте духовку до 180 гр. С. Слегка смажьте маслом форму для выпечки (сковороду или кастрюлю).
Картошку помойте (не чистите!), удалите глазки и разрежьте каждую картофелину на 6-8 частей.
Разложите половину картофеля равномерно на дно формы. Сверху поместите половину нарезанного небольшими кусочками куриного мяса. Посыпьте курицу половиной соли и перца.

Далее последовательно поместите в форму половину мелко нарезанного бекона, половину лука и третью часть приготовленного сыра.
Повторите все точно также с оставшимися продуктами: положите слоями картошку, куриное мясо, соль и перец, бекон, лук и сыр (1 треть сыра должна остаться на конец готовки).

Налейте сливки поверх продуктов и выложите сверху оставшееся масло. Накройте судок алюминиевой фольгой и запекайте в предварительно разогретой духовке в течение 1 часа. После этого снимите фольгу и запекайте еще 30 минут. В последние несколько минут выпечки, посыпьте блюдо оставшимся сыром и запекайте, пока он не растает (не более 5 мин.).

Подавайте картошку с курицей, накладывая на тарелку все слои блюда.
Приятного аппетита!

Запечённый картофель в духовке с курицей и сыром

Дорогие читатели, сейчас я вам расскажу, как можно вкусно запечь картофель в духовке с курицей и сыром. Признаюсь, делаю я это не часто, чтобы блюдо не надоело моим домочадцам. Однако все они с восторгом во время запекания ожидают вкусное творение, которое съедается в короткие сроки! Запечённый картофель издавна славился своим неповторимым вкусом и поэтому его часто готовили в Древней Руси. Время не повлияло на наши вкусы и теперь его можно смело готовить и в наши дни….

Ингредиенты

  • картофель – на ваше усмотрение или один килограмм__NEWL__
  • куриная грудка (600-700 грамм)__NEWL__
  • несколько луковиц__NEWL__
  • сметана (можно взять домашнего приготовления, а можно и из магазина) – 100-150 грамм__NEWL__
  • твёрдый сыр – 90-100 грамм__NEWL__
  • несколько яиц__NEWL__
  • соль, душистый перец — по вкусу__NEWL__

Теперь самое время почистить и порезать наши составляющие! Картофель очищаем, промываем, режем небольшими кубиками.

Куриную грудку промываем под проточной водой, режем на небольшие кусочки.

С лука снимаем шелуху. Половинку луковицы режем кольцами, а всё остальное – небольшими кубиками.

Сыр трём на крупной тёрке.

Яйца бьём в тарелочку и хорошенько взбиваем вилкой или венчиком.

Теперь пришло время всё перемешать!

В отдельной посудине (мисочке) перемешиваем картофель, мясо, лук, сыр, сметану и яйца. Я всё это делаю руками! Не забудьте всё это посолить, поперчить. Также можно добавить ваши любимые специи!

Перекладываем это всё на противень и ставим в разогретую духовку на 60 минут.

Блюдо можно подавать на стол!

У меня на обработку овощей и мяса ушло около 15 минут. То есть процесс приготовления запечённого картофеля не трудоёмкий. В духовке же не нужно ничего контролировать, поэтому я целый час посвятила себе любимой. Ну а семья осталась довольна таким вкусным и сытным обедом!

Приятного аппетита!

Курица, запеченная с молодым картофелем

Блюдо для любителей сытного, добротного и легкого в приготовлении обеда — молодой картофель, запеченный с курицей в духовке. Базовый набор специй насыщает аппетитными ароматами, а герметическая упаковка из фольги обеспечивает основательное пропаривание даже жестких мясных волокон и очень твердых корнеплодов. Балуйте близких разнообразным и полноценным рационом!


Ингредиенты:

молодой картофель1000 г

куриные голени (бедра, крылья или разделанная тушка)600 г

паприка 1 ст. л. (18 г)

кориандр1 ст. л. (18 г)

чеснок1 шт.

чили1/3 стручка

растительное масло2-3 ст. л. (40-50 мл)

зелень1/3 пуч.

соль, перецпо вкусу

Число порций: 4Время приготовления: 60 минут



Калорийность рецепта
«Курица, запеченная с молодым картофелем» на 100 г

  • Калорийность

    215

    ккал

  • Белки

    9

    грамм

  • Жиры

    12

    грамм

  • Углеводы

    13

    грамм

На поверку калорий оказалось не так уж много. Хотя, когда готовил это блюдо, в голове вертелась смешнючая фраза: «Взгляд кошки, грация картошки». В общем, чтобы сохранить свою грацию, регулируем объем порции — 200 граммов вполне достаточно. Кстати, если любите готовить и курицу, и гарнир одним махом, обратите внимание на вот этот полезный рецепт ленивых куриных ножек с рисом и кукурузой.

Рецепт приготовления

  • Шаг 1: «Обрабатываем» картошку

    Картофельные клубни оставляем цельными, не очищаем от еще тонкой кожуры — тщательно моем в холодной воде, остатки загрязнений удаляем жесткой губкой. Просушиваем.

    Чистую картошку щедро солим, посыпаем молотой паприкой, перемешиваем. Чтобы сухая панировка равномерно покрыла овощи, рекомендуем использовать полиэтиленовый пакет. Стянув края, встряхиваем картофель вместе со специями.

    До легкой корочки обжариваем приправленные клубни на сковороде с растительным маслом — при умеренной температуре держим во фритюре около 3-4 минут, переворачиваем.

  • Шаг 2: Приправляем куриные голени

    Параллельно по рецепту с фото занимаемся куриными заготовками. Также вымыв, обсыпаем солью и черным молотым перцем, сбрызгиваем рафинированным маслом.

  • Шаг 3: Заполняем противень, запекаем

    Закончив в первым этапом, противень застилаем фольгой — одним слоем распределяем чуть обжаренные овощи и сдобренные приправой куски птицы, добавляем несколько колец огненного перца — чили, разрезанный пополам чеснок.

     

    Накрываем фольгой, для герметизации скрепляем стыки упаковки и отправляем в раскаленную  духовку. Запекаем молодой картофель с курицей в духовке около часа при температуре 180 градусов. Последние 5-7 минут подрумяниваем, разорвав лист упаковки.

     

    Готовое блюдо дополняем измельченной свежей зеленью — и здесь годятся укроп, петрушка, ароматные базилик или кинза. Приятного аппетита!

  • Шаг 4: Подача

    Все готово! Подаем вкусный домашний обед горячим, для сопровождения выбираем соленья, соусы, зелень, салатные миксы. Приятного аппетита!

Куриная грудка, запеченная с сыром и картошкой

Я очень часто запекаю картошку или мясо, а иногда все вместе, в духовке под сыром. Мне в принципе нравится все, что готовится таким образом, но этот рецепт запеченной куриной грудки с картошкой и сыром меня особенно покорил!

Его моя старшая дочь вычитала в какой-то простенькой брошюрке с рецептами, приготовила по нему и была в таком восторге!

Я очень удивилась, так как ничего особенного в нем, на первый взгляд, не увидела. Однако она так его нахваливала, что просто нельзя было не попробовать по нему приготовить.

Вкус действительно меня потряс! Удивительно, вроде бы ингредиенты все обычные и способ приготовления почти как у меня, но вот именно что почти. Здесь вся изюминка как раз в последовательности выкладки продуктов. Говорят, от перестановки мест слагаемых сумма не меняется. Это не про наш случай!

Короче, рассказываю про сам рецепт.

На 4 порции нам понадобится:

  • куриные грудки – 2 штуки
  • лук репчатый – 2 штуки
  • сыр – 300 грамм
  • майонез — 5 -6 столовых ложек
  • соль, черный молотый перец – по вкусу
  • масло растительное – для смазки противня

Берем куриную грудку, ее количество зависит от емкости посуды, в которой будете готовить. У меня есть небольшой противень, как раз на четыре порции, на свою семью я обычно готовлю именно в нем. Мне достаточно двух грудок.

Я их мою, нарезаю на тонкие (но не до степени прозрачности) кусочки:

Репчатый лук шинкую полукольцами:

Затем укладываю их на смазанный растительным маслом противень:

Сверху укладываю куски куриной грудки:

Солю их, перчу, добавляю немного куриного бульона (если есть) или простой воды.

Тогда и лук не подгорит, и мясо будет сочным.

Картошку чищу на кружочки, а затем пополам:

Количество картофеля также зависит от ее размера, главное, чтобы она полностью закрыла все мясо, не оставила ни одной щелочки.

Укладываю картошку сверху куриных кусочков, также солю и перчу:

Сыр натираю на крупной терке:

Посыпаю им картошку:

А уже потом заливаю все майонезом. Вот именно в такой последовательности!

Ставим противень в разогретую до 180 градусов духовку минут на 50, может чуть больше. Главное, чтобы сверху появилась красивая румяная корочка, вот как у меня.

А теперь пробуем, что у нас внутри.

Картошка мягкая, но не переваренная, курица сочнейшая, даже и не скажешь сразу, что это куриная грудка, а вкус и не передать! Лук и сыр сделали свое дело, так пропитали собой картошку и курицу, что получилось совершенно новое, совершенно необыкновенное блюдо, которое вам надо непременно попробовать!

Еще рецепты с куриной грудкой:

Куриная грудка с шампиньонами в сливочном соусе
Рецепт, которым я хочу с вами поделиться, подсказал мне друг моей дочери. Ему 17 лет, но он уже очень вкусно готовит. Я это знаю не понаслышке, так как лично смогла оценить его кулинарные способности. Как-то дочка болела, он пришел ее навестить, и вечером меня ждал потрясающий ужин — куриная грудка с шампиньонами в сливочном соусе. Когда они предложили мне попробовать то, что он сотворил, я угостилась чисто из вежливости, но была приятно удивлена.

Куриная грудка, фаршированная черносливом и сыром
Когда мы задумываемся о здоровом питании, стараемся исключить из рациона все жирное и сладкое (а есть-то хочется!). Меня в такие моменты очень выручает куриная грудка, ведь из всех видов мяса это — наиболее диетическое и при этом доступное. Один минус – уж больно сухое! Я ее не очень люблю как раз по этой причине, поэтому всегда стараюсь приготовить таким образом, чтобы сделать ее мясо по возможности более сочным. Этот рецепт как раз нам в этом поможет.

Куриная грудка с сыром и корейской морковью
Хочу поделиться с вами новым рецептом, который меня сразу заинтересовал. Это рецепт приготовления куриной грудки, запеченной в духовке с сыром и корейской морковью. Уже многие мои подруги давно практикуют его на своих кухнях, я же считала его слишком смелым. Дело в том, что корейскую морковку я привыкла употреблять только в холодном виде, да и то крайне редко. Однако дети ее у меня очень уважают, и я решила рискнуть, о чем в дальнейшем совершенно не пожалела.

Куриная грудка с ананасами
Если я взялась готовить куриную грудку с ананасами, значит, ее заказали мои дети. Почему-то именно это блюдо они предпочитают видеть на праздничном столе или в тех случаях, когда есть повод вкусно покушать. Читайте подробный рецепт приготовления с 11 фото.

Курица в фольге в мультиварке

Любые продукты, приготовленные в фольге, получаются очень вкусными, в том числе и мясо. Ведь при таком способе в блюде сохраняется весь сок, а разные продукты пропитываются ароматом друг друга. Наверняка многие из нас пробовали запекать курицу целиком в фольге в мультиварке или в духовке и знают насколько это вкусно. Сегодня я хочу вас познакомить с замечательным рецептом — курица в фольге в мультиварке, запеченная с картошкой и сыром. Но готовить это блюдо в домашних условиях мы будем не совсем обычным способом.

Если вас не обделили кулинарной книгой, которая должна входить в комплект к мультиварке REDMOND, то вы видели рецепты приготовления в фольге запеченных мяса, птицы и рыбы одним куском. Тогда почему бы не попробовать запекать небольшими кусочками? Пойдем еще дальше и попробуем запечь мясо вместе с овощами. Мясо, а точнее птицу сегодня у меня будет представлять курица, а овощи — картофель. Для запекания можно использовать любые части курицы: куриную грудку, ножки, бедрышки, голени. Чтобы не возиться с костями, я буду использовать куриное филе. Что из этого получится, вы узнаете из моего рецепта.

Конечно же, вам не удастся мое блюдо продегустировать на вкус. Поэтому остается лишь поверить, что очень вкусно. И, чтобы в этом удостовериться, приготовить самим.

Я буду делать две большие порции. Но можно разделить на три или четыре поменьше. В общем, тут как в детском мультике «сколько шапок выйдет».

Ингредиенты для запеченной курицы в фольге

  1. 2 небольших филе куриных грудок
  2. 4-6 клубней картофеля
  3. 20-30 г сливочного масла
  4. По вкусу сыр
  5. По вкусу специи «Прованские травы»
  6. По вкусу соль

Как приготовить курицу в фольге в мультиварке, запеченную с картошкой и сыром

1. Перед началом приготовления филе курицы помоем и обсушим. Картофель тоже моем, счищаем кожуру и снова моем. Сыр натрем на тёрке. Приготовим соль, «Прованские травы» и пищевую фольгу.

2. Птицу и картошку нарежем брусочками, но можно и кубиками. Складываем в миску (или другую удобную посуду), по вкусу добавляем специи и соль, перемешиваем и оставляем минут на десять.

3. Далее, содержимое миски мысленно делим на две равные части. Разворачиваем фольгу и кладем одну часть картофеля с мясом. Сверху положим кусочек масла и посыпаем тертым сыром. Аккуратно заворачиваем в два слоя фольги. Вторую часть также заворачиваем, не забыв про масло и сыр.

4. Можете, как я, подстраховаться, чтобы фольга не поцарапала поверхность чаши. Для этого из пекарской бумаги вырежьте круг по диаметру кастрюли и положите его на дно. Теперь смело укладываем свертки с птицей и овощем. Мультиварку закрываем крышкой, выбираем «Мультиповар», температуру 145 градусов и время 50 минут. Включаем «чудо-горшочек».

5. После запекания достаем из мультикастрюли кулечки (мой совет: удобно доставать при помощи кухонных варежек-прихваток). Затем аккуратно разрезаем фольгу (не забываем — внутри горячий пар!), и перекладываем на тарелки запеченные картофель с курицей. Горячее блюдо сразу же подаем на стол.

рецепт приготовления с простой пошаговой инструкцией


Каждый свой день рождения я стараюсь порадовать близких новым блюдом, для меня это своего рода традиция.
В этом году я приготовила гостям блюдо под названием «Особенная запеканка в духовке с сыром».

Почему я назвала запеканку особенной?! Воспоминания из детства … в моей семье такие продукты, как вяленые помидоры и маслины покупались только по праздникам и поэтому праздники были особенными днями.

Это блюдо можно приготовить с любым мясом или фаршем, но я использовала куриное филе потому, что с ним меньше возни — если брать другое мясо или фарш, необходимо его обжаривать на сковороде перед тем, как отправить в духовку.

Майонез можно взять магазинный или сделать самостоятельно — это дело вкуса и привычки.

Мне кажется, что картошка под сыром в духовке получится удачной всегда, какие бы ингредиенты вы не использовали – я её просто обожаю. Пробовала разные варианты — вкусно все.

Чтобы приготовить запеченную картошку под сыром в духовке нужны:

  • Картофель (4 клубня среднего размера) – 400 гр.
  • Куриное филе – 400 гр.
  • Вяленые помидоры – 70 гр.
  • Маслины без косточек – 50 гр.
  • Сыр пармезан — 50 гр.

Для майонеза:

  • Яйцо — 1 шт.
  • Подсолнечное масло — 150 мл.
  • Горчица – 0.5 ч.л.
  • Сахар — 0.5 ч.л.
  • Соль — 0.5 ч.л.
  • Лимонный сок — 1 ст.л.

Готовим по шагам:

Начнем с приготовления майонеза:

В миску разбиваем яйцо, вливаем растительное масло, туда же отправляем горчицу, сахар, соль, лимонный сок и все взбиваем блендером до однородной консистенции.

Переходим к запеканке:

  1. 1 Моем куриное филе и разрезаем его на небольшие кусочки.
  2. 2 Отмываем и очищаем от кожуры картошку. Нарезаем её плоскими ломтиками.
  3. 3 Мелко шинкуем маслины и, если помидоры крупные, нарезаем их, так же.
  4. 4 Натираем сыр на мелкой терке.
  5. 5 Разогреваем духовку до 200°.
  6. 6 Форму для запекания смазываем растительным маслом.
    Первым слоем, кладем филе. Сверху хорошо промазываем его майонезом.
    Дальше, выкладываем слой картошки и, также, хорошо смазываем майонезом.
    После, кладем маслины и помидоры, далее снова картошку, майонез и в конце посыпаем сыром.
  7. 7 Отправляем в духовку на 60 минут.
  8. 8 Достаем готовое блюдо и даем ему слегка остыть.
    Делим нашу запеканку с сыром на порции и подаем к столу.

Приятного аппетита!

Сырный куриный тако, запеченный картофель

В Perdue Farms ваше здоровье и благополучие — наша главная забота. В последние несколько дней мы столкнулись с большим, чем обычно, количеством звонков, так как клиенты обращаются к нам с беспокойством по поводу источников наших продуктов и мер контроля качества, которые мы приняли, чтобы гарантировать свежесть и безопасность продуктов, которые мы отправляем. Мы хотим, чтобы вы знали, что мы вас слышим, благодарим вас за то, что вы обратились к нам, и хотим заверить вас всеми возможными способами, что мы ставим ваше здоровье, безопасность и благополучие на первое место.

В свете озабоченности по поводу коронавируса (COVID-19) мы хотели бы сообщить следующее:

COVID-19 не считается патогеном пищевого происхождения

По данным Центров по контролю и профилактике заболеваний (CDC), COVID-19 чаще всего распространяется между людьми, находящимися в тесном контакте друг с другом, а также через респираторные капли, образующиеся при кашле или чихании инфицированного человека. Человек также может заразиться COVID-19, прикоснувшись к поверхности или предмету, на котором есть вирус, а затем прикоснется к своему рту, носу или, возможно, глазам, но это не считается основным способом заражения. вирус распространяется.У нас есть строгие протоколы биобезопасности на всех наших фермах и во всей цепочке поставок, включая проверенные методы санитарии, которые сводят к минимуму риск заражения поверхностей.

Perdue Farms серьезно относится к протоколам безопасности пищевых продуктов

У нас самые высокие стандарты биобезопасности и безопасности пищевых продуктов, и мы полностью дезинфицируем наши объекты каждые 24 часа. Мы внимательно следим за зараженными территориями и подтверждаем нашу политику биобезопасности, чтобы минимизировать возможность транспортировки потенциально загрязненных поверхностей.Персонал местных оздоровительных центров в 19 наших учреждениях обучен тому, как защитить наших сотрудников от симптомов COVID-19, а также выявлять и реагировать на них. Эти специалисты следуют стандартным операционным процедурам, определенным CDC для инфекционных заболеваний. Оздоровительные центры доступны для всех сотрудников и членов их семей. Мы принимаем все меры предосторожности для защиты наших сотрудников, сообществ, клиентов и деловых партнеров, а также для обеспечения непрерывности нашего бизнеса.

Все наши животные рождаются / выводятся, выращиваются, собираются и обрабатываются в США.S. Как и в случае с большинством крупных предприятий, мы поставляем некоторые (непродовольственные) элементы нашей цепочки поставок из стран за пределами США. Мы внимательно следим за затронутыми территориями и подтверждаем нашу политику биобезопасности, чтобы минимизировать возможность транспортировки потенциально загрязненных поверхностей.

Спасибо за то, что вы являетесь постоянным клиентом Perdue Farms. Если у вас возникнут дополнительные вопросы или проблемы, обратитесь в нашу группу по работе с потребителями.

Запеченный картофель с брокколи и курицей

Привет, друзья! Наконец-то! Погода здесь начинает немного похолодать.Посмотрим, как долго это продлится. В конце концов, это же Южная Калифорния! Наверное, это не продлится долго. Ха! Хотя, пока он здесь, я обращаю внимание на привычную еду и более сытные обеды. Этот печеный картофель, фаршированный брокколи, курицей и сыром, наполнит вас, и они отлично подходят для любых оставшихся овощей или мяса с других обедов! Сегодня вечером у нас просто остались курица и брокколи, но не стесняйтесь добавлять все, что у вас есть в холодильнике, чтобы сделать это самостоятельно!

Честно говоря, я был бы счастлив иметь это только с сыром и некоторыми дополнительными овощами.Ему даже не нужно мясо. Сделайте это быстрым и легким обедом в понедельник без мяса, исключив курицу. В любом случае, моя любимая часть — это хрустящая картофельная кожица снаружи. Я прав?

Как получить такую ​​хрустящую кожицу? Натрите картофель очень хорошим оливковым маслом, затем обильно посолите перед запеканием. Горячая духовка — тоже ключ!

Запеченный картофель с брокколи и курицей

Кто не любит хорошую печеную картошку? Добавьте любые начинки, которые вам нравятся, и превратите вашу любимую окорок в основное блюдо с начинкой!

Автор: My Imperfect Kitchen

Состав
  • 2 картофеля-краснокожих (или в увеличенном масштабе, 1 картофель на человека)
  • Оливковое масло
  • Соль и свежемолотый перец
  • 1/2 стакана измельченной курицы на гриле
  • 1/2 стакана приготовленных на пару цветков брокколи
  • 1/4 стакана тертого белого сыра чеддер
Проезд
Шаг 1
Нагрейте духовку до 425 ° F
Шаг 2
Тщательно промойте картофель под проточной водой и промокните насухо.Удалите все пятна ножом для очистки овощей.
Шаг 3
Натереть картофель небольшим количеством оливкового масла. Легче всего использовать руки, но подойдет и кисточка для выпечки. Только убедитесь, что ваш картофель полностью покрыт тонким слоем масла.
Шаг 4
Обильно посыпать картофель солью и перцем
Шаг 5
Наколите картофель зубцами вилки.Это позволяет пару выходить из картофеля во время приготовления.
ШАГ 6
Для получения хрустящей корочки запекайте картофель прямо на решетке духового шкафа. Вы также можете разместить их на расстоянии нескольких дюймов друг от друга на противне с фольгой, просто они не будут такими хрустящими на дне. Для получения более мягкой кожицы перед запеканием заверните картофель в фольгу.
Шаг 7.
Запекайте картофель от 50 до 60 минут.Если вы кладете картофель на противень, переворачивайте его примерно каждые 20 минут.
Шаг 8
Проверьте картофель на степень готовности, проткнув его вилкой. Картофель готов, когда кожица высохнет, а внутренности при прокалывании кажутся совершенно мягкими.
Шаг 9
Выньте картофель из духовки и дайте ему постоять несколько минут.
Шаг 10.
Осторожно нарезать картофель и посыпать курицей, брокколи и сыром! Наслаждаться!

Если у вас нет остатков курицы, то остатки жареной свиной корейки станут отличным дополнением!

Все еще ищете идеи? Вот отличный урок от The Kitchn о том, как лучше всего запечь картофель!

Теги

Навигация по сообщениям

Куриный бекон на ранчо Дважды запеченный картофель

Поделиться публикацией
Подписывайтесь на нас

Там нет ничего более удобной еды, чем эта! Куриный бекон на ранчо Дважды запеченный картофель — это цельная еда, заправленная в картофельную кожуру.В нем есть сырный вкус, сливочный картофель и, конечно же, БЕКОН!

Я уже приготовил и измельчил немного курицы, потому что на выходных я приготовил «Простую тертую курицу для приготовления еды». Я люблю планировать наперед 🙂

И бекон готовился в моей фритюрнице, пока готовился этот картофель. Это займет всего 10 минут при температуре 390 градусов во фритюрнице. Вы также можете просто поджарить немного на сковороде.

Как приготовить дважды запеченный картофель на ранчо с курицей и беконом

Итак, мой трюк с очень вкусной кожурой картофеля состоит в том, чтобы покрыть ее оливковым маслом и посыпать кошерной солью и перцем.Затем поместите их на противень и поставьте в духовку при 400 градусах на 1 час.

После того, как картофель сварится и немного остынет, разрежьте каждый пополам вдоль.

Ложкой достаньте большую часть картофеля и переложите его в большую миску. Добавьте к картофелю немного сливочного сыра и заправку ранчо и разомните все это картофельным пюре.

Затем добавьте приготовленную тертую курицу, бекон и немного тертого сыра чеддер.

Приправить кошерной солью и перцем и перемешать.Попробуйте его как приправу и при необходимости добавьте еще кошерной соли и перца.

А теперь «двойная» часть этого дважды запеченного картофеля…

Наполните каждую кожуру картофеля картофелем ранчо с курицей и беконом. Я сложил их довольно высоко, чтобы убедиться, что они не потрачены зря.

Они возвращаются в духовку с температурой 400 градусов на 20 минут.

Как будто в этих кожурах было недостаточно вкусностей, мы усиливаем их еще больше и добавляем сверху сыра и бекона!

Снова в духовку еще на 5 минут и ужин готов!

Мы положили в нашу луковицу немного зеленого лука, и он был НАСТОЛЬКО хорош!

Подписывайтесь на меня:

YouTube
Instagram
Facebook
Pinterest

Если вам нравится этот дважды запеченный картофель на ранчо с курицей и беконом, то вам также могут понравиться тако с курицей и беконом на ранчо!

Подпишитесь на мой список адресов электронной почты и канал YouTube ЗДЕСЬ, чтобы получать уведомления каждый раз, когда публикуется новый рецепт или план питания!

Подписывайтесь на меня:

YouTube
Instagram
Facebook
Pinterest

Картофель с курицей и беконом, запеченный дважды на ранчо

Сливочно-сырный картофель с курицей и беконом… вкуснятина!

Время приготовления 1 час 25 минут
  • 4 Картофель для запекания красновато-коричневого цвета
  • 1 Столовая ложка оливковое масло
  • кошерная соль, перец
  • 8 унция сливочный сыр
  • 3/4 чашка соус Ранч
  • 1 фунт приготовленная курица измельченный или нарезанный кубиками
  • 8 ломтики бекон приготовленные и раскрошенные
  • 2 чашки тертый сыр чеддер
  • По желанию: зеленый лук на гарнир
  1. Смажьте картофель оливковым маслом и посыпьте со всех сторон кошерной солью и перцем.Выложите картофель на противень и поставьте в духовку при 400 градусах на 1 час.

  2. Когда картофель запечется, дайте ему немного остыть. Разрежьте каждую пополам вдоль. Ложкой снимите большую часть картофеля с кожицы и переложите в большую миску. Положите каждую картофельную кожуру разрезанной вверх на выстланный противень.

  3. Добавьте сливочный сыр и заправку ранчо в миску с картофелем. Размять картофельным пюре до однородного состояния.

  4. Добавьте к картофелю приготовленную курицу, 3/4 бекона, 1 1/2 стакана сыра, кошерную соль и перец.Осторожно сложите ложкой до однородного перемешивания. Попробуйте добавить приправы, при необходимости добавьте еще кошерной соли и перца.

  5. Залейте этой смесью каждую кожуру картофеля. Поместите в духовку при 400 градусов на 20 минут.

  6. Сверху выложите оставшийся бекон и 1/2 стакана сыра и запекайте еще 5 минут. По желанию подавать с зеленым луком сверху.

Поделиться публикацией
Подписывайтесь на нас

Нравится:

Нравится Загрузка …

Связанные

Рецепт запеченного картофеля с курицей BBQ | Ри Драммонд

Убрать выделение со всего

Курица:

4 фунта куриных бедер без костей и кожи

1 1/2 стакана соуса барбекю

1/4 стакана меда

1 столовая ложка уксуса

1 чайная ложка кошерной соли

3 перца чипотле в адобо

2 измельченных зубчика чеснока

1 нарезанная луковица

Картошка:

4 средних красновато-коричневых картофеля

Масло растительное, для запекания картофеля

2 стакана сметаны

2 чашки тертого чеддера

1 стакан нарезанного кубиками зеленого лука

Жареный картофель с сыром на ранчо — The Cooking Bride

Жареный картофель с сыром на ранчо — восхитительный гарнир для всей семьи.Молодой красный картофель обжаривается со сливочной заправкой Ranch, сметаной, беконом и посыпается сыром.

Сырный жареный картофель с ранчо сочетает в себе четыре моих любимых блюда — картофель, заправку с ранчо, бекон и сыр! Это идеальный гарнир, который хорошо сочетается со всем, от воскресного ужина до барбекю на заднем дворе.

Сначала обжарьте картофель

Слово «пропаривание» означает частичное кипячение картофеля до почти готовности.Это сокращает время, необходимое для запекания картофеля в духовке позже. Это можно сделать за два дня, и вам не нужно беспокоиться о том, что картофель приобретет тот сероватый цвет, который может приобретать сырой картофель, если вы слишком рано его разрежете.

Начните с разделки 2 ½ фунтов красного молодого картофеля на четвертинки. Поместите картофель в большую кастрюлю с бульоном и залейте холодной водой. Доведите воду до кипения на среднем огне, затем уменьшите огонь до средне-слабого и тушите картофель 10-15 минут.Картофель можно проткнуть вилкой, но он не разваливается. Процедите картофель и отложите.

Приготовьте бекон; смешать соус ранчо

Приготовьте одну упаковку бекона объемом 16 унций до хрустящей корочки. Сушите приготовленный бекон на бумажных полотенцах, затем крупно нарежьте. Смешайте бекон с 1/4 стакана сметаны и 1/2 стакана заправки ранчо.

Соберите жареный картофель с сыром на ранчо

Разогрейте духовку до 375 градусов. Выложите картофель и два зубчика измельченного чеснока в форму для запекания размером 9 x 12 x 2 дюйма.Вылейте сверху соус ранчо и перемешайте картофель, чтобы он покрылся слоем.

Посыпьте картофель сыром чеддер. Если вы хотите добавить немного хруста, смешайте сыр с 1/2 стакана топленого масла и 1/2 стакана панировочных сухарей, прежде чем добавлять его на блюдо. Выпекать 15-20 минут, пока картофель не станет мягким, а сыр не расплавится.

Хранение, повторный нагрев и замораживание

Хранение: Дайте остаткам полностью остыть. Хранить в герметичном контейнере в холодильнике.Остатки нужно употребить в течение 3-5 дней.

Разогрев: Остатки картофеля можно разогреть в микроволновой печи в течение одной или двух минут. Их также можно разогреть в духовке с температурой 350 градусов в течение 10-15 минут, пока они не прогреются.

Замораживание: Замораживание может ухудшить текстуру картофеля; поэтому замораживать это блюдо не рекомендуется.

Что подавать с жареным картофелем на ранчо с сыром

Жареный картофель Cheesy Ranch

Жареный картофель с сыром на ранчо — восхитительный гарнир для всей семьи.Молодой красный картофель обжаривается со сливочной заправкой Ranch, сметаной, беконом и посыпается сыром.

  • 2 1/2 фунта картофеля с красной кожицей
  • 1 пакет (16 унций) бекона
  • 1/4 стакана сметаны
  • 1/2 стакана заправки ранчо
  • 1 чайная ложка соли
  • 2 измельченных зубчика чеснока
  • 1 стакан острый тертый сыр чеддер
  • 1/4 стакана нарезанного кубиками зеленого лука по желанию
  • Картофель четвертинками. Поместите их в большую кастрюлю с бульоном и залейте холодной водой.

  • Доведите воду до кипения на среднем огне, затем уменьшите огонь до средне-слабого и тушите картофель на медленном огне в течение 10-15 минут. Процедите картофель и отложите. Это можно сделать за два дня до поездки.

  • Обжарьте бекон до хрустящей корочки и дайте ему стечь. Когда бекон остынет, нарежьте его кусочками и отложите.

  • Разогрейте духовку до 375 градусов.

  • Выложите картофель слоями в форму для запекания размером 9 x 12 x 2 дюйма.

  • Смешайте бекон, сметану, заправку для ранчо и соль.

  • Залейте смесью картофель. Перемешайте картофель, чтобы покрыть его соусом ранчо.

  • Посыпьте сверху измельченным чеддером.

  • Выпекать 15-20 минут, пока картофель не станет мягким, а сыр не расплавится.

Для получения хрустящей корочки смешайте сыр с 1/2 стакана растопленного масла и 1/2 стакана панировочных сухарей, прежде чем добавлять его в верхнюю часть блюда. Хранение: Дайте остаткам полностью остыть.Хранить в герметичном контейнере в холодильнике. Остатки нужно употребить в течение 3-5 дней. Разогрев: Остатки картофеля можно разогреть в микроволновой печи в течение одной или двух минут. Их также можно разогреть в духовке с температурой 350 градусов в течение 10-15 минут, пока они не прогреются. Замораживание: Замораживание может ухудшить текстуру картофеля; поэтому замораживать это блюдо не рекомендуется.

Порция: 1 порция | Калории: 377 ккал | Углеводы: 47,9 г | Белок: 10.2г | Жиры: 16,3 г | Насыщенные жиры: 6,6 г | Полиненасыщенные жиры: 0,4 г | Мононенасыщенные жиры: 2,3 г | Холестерин: 24,9 мг | Натрий: 532 мг | Калий: 1158 мг | Клетчатка: 6 г | Сахар: 3,4 г

Двойной сырный цыпленок и фаршированный картофелем брокколи

Двойной сырный фаршированный цыпленок и брокколи — полный обед из курицы-гриль и брокколи, фаршированный дважды запеченным картофелем и покрытый роскошным сырным соусом чеддер.

4 ноября 2020 г., Николь Коллинз

Перейти к печати Рецепт

Уже лето?

Хотя правда…. Мне уже достаточно этой гибели, мрака и холода. Я готов перейти к другому делу.

К? К …

Знаю, знаю. Это был сезон холодной погоды всего 5 минут. Но я уже ПРЕВОСХОДИЛ.

И бонус, я добрался до своей цели 1 ноября, не зажигая тепла! Но в тот момент, когда я его включил, у меня возникла проблема с печью, и мне пришлось вызвать ремонтника. Ух …

Мой кондиционер не делает этого со мной!

Я знаю, что мне нужно это уже пережить, потому что впереди нас ждут твердые 6 месяцев холода.И, черт возьми, я ничего не могу с этим поделать (пока я, наконец, не перееду куда-нибудь с более теплым климатом). Так что пристегнитесь, я думаю.

Так как мы должны быть в комфортном режиме 24/7; включите духовку и позвольте рецептам комфортной еды свернуться!

Итак, сегодня мы делаем двойной сырный цыпленок и фаршированный картофелем брокколи!

Замечание … знаете ли вы, что брокколи — это одно слово, которое мне нужна помощь в написании в 100% случаев? Я не знаю, почему я не могу это понять? За день я выигрывал пару орфографических пчел, но брокколи меня достает каждый раз.

Но я отвлекся.

Возможно, я не умею писать брокколи по буквам, но готовить с ее помощью я точно умею. Итак, приступим к делу.

Начнем с картофеля. Мы возьмем немного красновато-коричневого картофеля; натереть их оливковым маслом, солью и перцем; и поставьте их в духовку, чтобы запекать в течение 1 часа. Можно ли схитрить и «запечь» картофель в микроволновой печи примерно за 5 минут? Конечно. И это идеальный вариант, если вам нужно быстро приготовить ужин. Но нет ничего, что могло бы сравниться с хрустящей кожурой и пушистой внутренней частью запеченного в духовке картофеля.

После того, как наш картофель закончится запекаться, мы собираемся надрезать небольшое отверстие в верхней части картофеля, сжимать боковые стороны, чтобы картофель раскрылся, и вычерпываем мякоть. Мы собираемся дважды запечь эту картошку; но сначала мы собираемся добавить много вкусностей в нашу картофельную мякоть.

К картофелю мы собираемся добавить немного масла, немного сметаны, немного тертого чеддера, немного нарезанной брокколи, нарезанного кубиками курицы-гриль и щепотку чесночного порошка. Мы собираемся использовать размороженную замороженную нарезанную брокколи вместо свежей, потому что замороженная уже приготовлена ​​для нас.Итак, нам не нужно делать никаких предварительных приготовлений, прежде чем мы сможем его использовать. И, поскольку мы не торопимся, чтобы жарить картофель в духовке, мы можем прокрасться, чтобы прокрасться с помощью некоторых ярлыков, таких как брокколи и курица, купленная в магазине.

После того, как мы смешаем все вкусные добавки с картофелем, мы собираемся залить смесью обратно в скорлупу нашей картофельной кожуры. Теперь имейте в виду, что мы набиваем гораздо больше, чем вынимали. Так что будьте осторожны, набивая ракушки. Мы не хотим ломать шкуры.На самом деле мне нравится использовать руки, чтобы вдавить начинку обратно в кожуру картофеля. И, если картофельная смесь переливается через верхнюю часть картофельной кожуры, это не только нормально, но и рекомендуется! После того, как шкурки наполнятся, снова поставьте их в духовку для второго запекания.

Итак, этот рецепт — двойной сырный рецепт. Итак, пока наш картофель готовит вторую запеканку в духовке, мы собираемся приготовить быстрый сырный соус, который будет сбрызгивать наш картофель. Все, что нам нужно, это немного масла, 2 вида чеддера, немного сливочного сыра и немного жирных сливок.Дайте ему растаять в маленькой кастрюле, дайте ему щепотку соли и перца в качестве приправы, и все! Сначала я чувствую себя немного худым, но по мере остывания он становится густым. И это идеальное сырное дополнение к нашему картофелю с курицей и брокколи.

Когда мы закончили, у нас есть полный обед, заправленный в одну скромную картофелину. У нас есть протеин. У нас есть овощи. У нас есть карбюратор. У нас есть молочная ферма. У нас есть все необходимое! Картофель остается идеально хрустящим снаружи. Внутри — сливочное и ароматное картофельное пюре.А сырный соус, налитый сверху, добавляет еще один слой роскошной насыщенности. Курица, брокколи и сыр — классическое сочетание; и вы действительно не можете ошибиться, когда задействован картофель!

Хорошо, все. Это должно держать наши животы красивыми и теплыми на некоторое время. Есть ли какие-нибудь рецепты комфортной еды, которые вы хотели бы увидеть здесь? Дайте мне знать!

А пока наслаждайтесь! И давайте поедим!

Двойной сырный картофель с курицей и брокколи

Количество порций: 4 Print

Состав:

Для картофеля:

  • 4 средних красновато-коричневых картофеля, промытых и сушеных

  • 1 столовая ложка оливкового масла

  • ½ чайной ложки + ½ соли, разделенная

  • ¼ чайная ложка + ¼ 4 чайной ложки перца, разделенная 9000

  • 2 столовые ложки несоленого сливочного масла, размягченного

  • ¼ чашки сметаны

  • 1 чашка замороженной нарезанной брокколи, размороженной

  • ½ чашки курицы-гриль, нарезанной кубиками

  • ¼ ч. Сырный соус:

    • ½ столовых ложки несоленого масла

    • Сыр чеддер 2 унции, измельченный и разделенный

    • Белый сыр чеддер, измельченный и разделенный на 2 унции

    • 1 унция сливочного сыра, размягченный

    • ½ стакана жирных сливок

    • соль и перец по вкусу

    Указания: 9000 4

    1. Запекать картофель: разогреть духовку до 375 градусов.Выстелите противень алюминиевой фольгой. Проткните картофель острым ножом или вилкой. Сбрызните картофель оливковым маслом и натрите его руками, чтобы полностью покрыть его. Приправить картофель со всех сторон ½ чайной ложки и чайной ложки перца. Выложите картофель на противень и запекайте 1 час, пока вилка не станет мягкой.

    2. Когда картофель остынет настолько, чтобы его можно было касаться, острым ножом сделайте надрез в верхней части картофеля по всей длине.Возьмите картофель руками за оба конца и осторожно надавите внутрь, чтобы картофель раскрылся. Выньте мякоть, оставив небольшую границу внутри кожи, и переложите в миску. Слегка размять картофельную мякоть вилкой.

    3. К картофельной мякоти добавьте 2 столовые ложки масла, сметану, брокколи, курицу, чесночный порошок, ½ чайной ложки соли, ¼ чайной ложки перца и 1/3 чашки тертого сыра, указанного для сырного соуса (половина белого, половина желтый чеддер). Хорошо перемешайте, пока все не смешается.Выложите смесь обратно в скорлупу картофеля. Выпекайте при 375 градусах еще 15 минут, пока картофель не станет золотистым.

    4. Тем временем приготовьте сырный соус: растопите ½ столовой ложки масла в небольшой кастрюле на среднем огне. Когда масло начнет пузыриться, добавьте жирные сливки, сливочный сыр, щепотку соли и перца. Хорошо взбивайте, пока сливочный сыр не растает. Доведите до слабого кипения и тушите 1 минуту, пока не загустеет. Снимите с огня и взбейте оставшийся сыр, пока он не растает.

    5. Перед подачей сбрызнуть фаршированный картофель сырным соусом. Наслаждаться!

    Примечания к рецепту:

    * Вы также можете заменить курицу на гриле жареную или приготовленную курицу.

    * Начните готовить сырный соус после того, как снова поместите картофель в духовку во второй раз. Таким образом, у соуса будет несколько минут, чтобы загустеть, и он будет готов как раз вовремя, чтобы покрыть картофель, когда он выйдет из духовки.

    * Я не рекомендую использовать для этого рецепта предварительно измельченный сыр в мешках. Сыр будет плавиться намного лучше, если вы купите блок и сами измельчите его. В сыры в пакетиках добавлены агенты, препятствующие слипанию, которые влияют на плавкость.

    * Если вы не хотите ждать час, пока картофель запечется, воспользуйтесь быстрым способом: проткните картофель и натрите его эвоо / солью / перцем, как указано выше. Поместите их на тарелку, подходящую для микроволновой печи, и поставьте в микроволновую печь на 6-7 минут, пока вилка не станет мягкой. Кожица не будет такой хрустящей, как если бы она жарилась в течение часа в духовке, но аромат остался.

    * Мы набиваем в картофель намного больше, чем вычерпали, поэтому не стесняйтесь использовать руки, чтобы действительно (аккуратно) засыпать картофельную смесь в скорлупу. Никаких укусов не осталось!

    Картофель, запеченный дважды с курицей, брокколи и сыром

    Если вы уже любите дважды запеченный картофель, то мой Запеченный дважды картофель с курицей, брокколи и сыром идеально впишется в вашу смену рецептов ужина.

    Когда я рос в Луизиане, занятия спортом были отдушиной для большинства мальчиков, и, когда я начал относиться к этому более серьезно, я начал серьезно относиться и к своей диете.Раньше я покупал картофель пакетами и ел один раз в день перед сном, пытаясь набрать больше веса (также известный как «углеводная загрузка»).

    Я бы использовал только самые простые вещи, такие как соль, перец и масло, но как только я попробовал дважды запеченный картофель с мясом, сыром и всем остальным, о чем вы могли подумать, меня зацепило. Ознакомьтесь с моим другим рецептом версии моего дважды запеченного картофеля с грудинкой.

    Есть много легендарных дуэтов (например, Майкл Джордан и Скотти Пиппен) и даже арахисовое масло и желе, но смешивание брокколи и сыра не сильно отстает.Я подумал, почему бы не добавить то же самое в печеный картофель? Итак, сегодня я предлагаю вам мой запеченный дважды картофель с курицей, брокколи и сыром.

    Что делает этот рецепт таким замечательным, так это то, что вы можете съесть весь картофель, включая хрустящую кожицу. Кусочки куриной грудки, приправленные креольскими приправами, очень хорошо сочетаются с брокколи и сыром, приправленными чесноком. И конечный результат — утешение, дрянное добро. К тому же он без глютена!

    Распечатать значок часов

    Описание

    Если вы уже любите дважды запеченный картофель, то мой дважды запеченный картофель с курицей, брокколи и сыром идеально впишется в вашу смену рецептов ужина.


    • 3 красных картофеля
    • Органическая куриная грудка 1 фунт
    • 1/4 стакана сметаны
    • 1/2 стакана 2% органического молока
    • Масло для 1 стика
    • 2 ч.л. кинзы
    • 1 чайная ложка измельченного чеснока
    • 1 и 1/2 стакана тертого острого сыра чеддер
    • 1/4 стакана тертого сыра пармезан
    • 2 ч.л. креольской приправы
    • 1/2 стакана лука
    • Цветки молодой брокколи, 8 унций
    • 1 чайная ложка чесночного порошка
    • 2 ч.л. черного перца
    • 1 чайная ложка морской соли

    1. Разогрейте духовку до 400 градусов.
    2. Начните с того, что проткните картофель вилкой, а затем смажьте кожу оливковым маслом и морской солью. Готовьте картофель на противне в течение 1 часа, затем отставьте в сторону, чтобы он остыл.
    3. Пока картофель запекается, бабочка разрежьте куриную грудку и приправьте креольской приправой.
    4. Нагрейте сковороду до среднего огня, добавьте столовую ложку или больше растительного масла и готовьте курицу по 4 минуты с каждой стороны. Отложите в сторону, когда закончите.
    5. В отдельной кастрюле предварительно нагрейте до среднего огня и добавьте столовую ложку растительного масла.Добавьте лук, брокколи, 1/2 чайной ложки морской соли, 1 чайную ложку черного перца и готовьте 10-15 минут под крышкой. Когда закончите, снимите с огня.
    6. Нарежьте приготовленную куриную грудку небольшими кусочками и нарежьте кубиками брокколи и лук.
    7. Нарежьте каждый приготовленный картофель вдоль и вычерпайте его внутренности большой ложкой и поместите внутренности в большую миску.
    8. Добавьте все оставшиеся ингредиенты, оставив 1/2 стакана чеддера в стороне.
    9. Смешайте все ингредиенты, пока они не станут однородными, и снова засыпьте их в кожуру картофеля.
Leave a Reply