Запеченная скумбрия в духовке с помидорами и сыром: Доступ к этой странице запрещен.

Содержание

Скумбрия запеченная с помидорами и чесноком — рецепт с фотографиями

Ингредиенты:

600 г40 г
5 г45 г
5 г5 г
20 г2 г

Описание рецепта — Скумбрия запеченная с помидорами и чесноком:

Приготовьте сочную, аппетитную скумбрию, запеченную с помидорами и чесноком в духовке. Блюдо яркое, красивое, к тому же скумбрия очень полезна из-за содержания жирных кислот. Старайтесь вводить эту рыбу в свой рацион почаще.

Скумбрия запеченная с помидорами и чесноком: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Узнать больше

Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

200

килокалорий

Шаг 1:

Для приготовления рецепта “Скумбрия запеченная с помидорами и чесноком” возьмите свежую скумбрию (она обычно в заморозке), спелый помидор, лимон, чеснок, пряную соль, смесь перцев, немного майонеза и масла.

Шаг 2:

Рыбу очистите, выпотрошите, отрежьте плавники, головы и хвосты.

Шаг 3:

Рыбу помойте и осушите кухонным полотенцем. Сделайте поперечные надрезы по спинке до хребта.

Шаг 4:

Тонкими ломтиками нарежьте лимон.

Шаг 5:

Тонкими лепестками порежьте чуть раздавленный предварительно зубчик чеснока (или два, как хотите).

Шаг 6:

Половинку помидора тоже нарежьте тонкими полу-кружками.

Шаг 7:

Рыбу натрите солью снаружи и изнутри.

Шаг 8:

Вложите в брюшко чеснок.

Шаг 9:

Добавьте помидоры, полейте лимонным соком.

Шаг 10:

В надрезы по спинке вставьте лимонные дольки.

Шаг 11:

Поместите на пекарскую бумагу, слегка смазанную маслом.

Шаг 12:

Промажьте рыбу майонезом.

Шаг 13:

Посыпьте свежемолотой смесью перцев.

Шаг 14:

Запекайте в течение часа, поставив в холодную духовку и включив ее нагрев на 180-200 градусов. Через полчаса можно нагрев уменьшить до 150.

Шаг 15:

Подавайте скумбрию, запеченную с помидорами и чесноком, с лимонными дольками и свежими помидорами. На гарнир можно подать запеченный или поджаренный картофель, пюре из него, или аналогично приготовленные другие овощи, рассыпчатый рис.

Шаг 16:

Скумбрия, запеченная с помидорами и чесноком, готова! Приятного аппетита!

Запеченная скумбрия с помидорами и сыром в духовке


Запеченная скумбрия с помидорами в духовке — интересные рецепты и видео

Запеченная скумбрия с помидорами в духовке то самое кушанье, которое получается не только вкусным и ароматным, но также эффектно выглядит! Такое угощение вполне может стать  одним из основных горячих блюд на праздничном столе. В данной статье ВЫ найдете несколько вариантов запекания этой рыбки, а также видео-рецепт.

Пошаговый рецепт приготовления скумбрии «по-русски»

Томаты и репчатый лучок, которые выступают второстепенными ингредиентами, придают рыбке особенные нотки вкуса, раскрывают аромат, а также прекрасно дополняют друг друга. Запеченная скумбрия в духовке с луком и помидорами получается сочной, нежной, невероятно аппетитной. От такого угощения очень трудно будет отказаться даже самым капризным гурманам. Список необходимых продуктов:

  • Скумбрия (свежая или мороженая) – 1 шт.;
  • Лук репчатый – 1 шт.;
  • Томаты – 1-2 шт.;
  • Майонез – 3 ст. ложки;
  • Масло подсолнечное – 1 ст. ложка;
  • Соль, специи «к рыбе».

Размороженную рыбку необходимо выпотрошить, удалить голову, хвост, плавники. После этого тщательно промойте тушку холодной проточной водой и нарежьте порционными кусочками, шириной не более 2-2,5 см.

Лук и томаты нарежьте тонкими кольцами либо полукольцами.

Жароустойчивую емкость смажьте с помощью силиконовой кисточки маслом. Выложите кусочки скумбрии поочередно с кольцами томатов и лука. Рыбку не забудьте, перед тем как укладывать, по вкусу посолить и добавить специй.

Что касается специй, то проще всего приобрести готовую смесь приправ «для рыбных блюд». Если в арсенале таковой не имеется, то вполне сгодится молотый черный, белый, красный перец, горчица зерновая, лавровый лист.

Поверхность заготовки смажьте майонезом, запекайте рыбку с овощами в духовом шкафу при t=190C примерно 30-35 мин.

По желанию количество майонеза можно немного снизить, чтобы уменьшить калорийность, но в этом случае можно за 10-15 минут до окончания запекания посыпать блюдо тертым сыром. Он также отлично сочетается с остальными ингредиентами и добавит вкусу нежные, сливочные нотки вкуса. Таким образом, по данному рецепту можно приготовить и скумбрию с помидорами и сыром в духовке и не прогадать!

Скумбрия с овощами в нежном сметанном соусе

Очень ароматное, питательное и сочное блюдо можно легко приготовить по этому рецепту и поразить своих близких вкусненьким кулинарным шедевром. Скумбрия с помидорами в духовке со сметанным соусом получается очень сочной, нежной. Необходимые ингредиенты:

  • Свежая скумбрия – 2 небольшие тушки;
  • Лук репчатый – 2 небольшие головки;
  • Томат – 3-4 шт.;
  • Болгарский сладкий перец – 1 шт.;
  • Куриное яйцо – 2 шт.;
  • Горчица (порошок) – 1 ч. ложечка;
  • Сметана (нежирная) – 4 ст. ложки;
  • Мука высш./сорт – 1 ст. ложка;
  • Соль, молотый черный перец по вкусу.

Тушки рыбы нарежьте кусочками, предварительно удалив головы, плавники, хвосты.

Очищенный от шелухи лук нарежьте полукольцами, томаты небольшими ломтиками.

У перца удалите плодоножку, очистите внутри от семян, затем нашинкуйте тонкой соломкой.

Жаропрочную стеклянную форму смажьте растительным маслом, на дно вперемешку выложите нашинкованный лук, перец. На овощную подушку выложите кусочки скумбрии, сверху разложите нарезанные томаты.

В глубокой посуде соедините муку, сметану, горчицу, соль, перец, яйца. Далее при помощи блендера или миксера взбейте перечисленные ингредиенты. Полученной смесью залейте рыбу с овощами.

Запекать скумбрию с томатами в духовке необходимо при температуре 180-200 градусов около 25-30 мин. При подаче можно украсить свежей зеленью, например, петрушкой или укропом. Приятного аппетита!

Скумбрия, фаршированная томатами и чесноком

Такое лакомство получается очень вкусным и пикантным, благодаря интересному сочетанию ингредиентов. Касаемо продуктов, рыбу рекомендуется использовать свежую, а не размороженную, чтобы тушки в процессе готовки не потеряли плотности и сохранили плотную структуру.

  • Скумбрия свежая – 4 средние тушки;
  • Томаты – 6-7 шт.;
  • Чеснок – 5-6 зубчиков;
  • Майонез;
  • Соль, перец черный молотый.

У рыбы осторожно распорите брюхо небольшим острым ножом от головы к хвосту, удалите потроха. Головы можно не отрезать, но в этом случае обязательно вырежьте жабры, чтобы не допустить порчи вкуса блюда.

После данных процедур тушки тщательно вымойте в холодной воде, обсушите при помощи бумажных полотенец.

Томаты нарежьте одинаковыми мелкими кубиками, очищенные от шелухи дольки чеснока пропустите через пресс.

В какой-нибудь подходящей по объему емкости соедините нарезанные томаты, чеснок, соль (примерно 2/3 чайной ложки), майонез (достаточно 2-3 ст. ложки без горки),  перец. В полученной массе замаринуйте тушки рыбы на полчаса.

Затем брюшки скумбрии начините соусом с томатами, выложите фаршированные тушки на противень, застеленный фольгой. Начинку не жалейте, можно наполнять рыбку «с горкой». Подготовленные тушки накройте фольгой, противень с заготовкой установите в духовой шкаф.

Первые 10-15 минут запекайте блюдо при температуре 250 градусов, затем снизьте показатель до 180 градусов, готовьте в таком режиме еще 15 мин. По истечении указанного времени выключите огонь, снимите верхний слой фольги, оставьте рыбу в духовом шкафу на 5-10 минут, чтобы она немного подрумянилась.

Скумбрия, фаршированная помидорами готова, подавать можно с гарниром из отварного картофеля или с рисом. Приятного аппетита!

Несколько слов о тонкостях приготовления

Если у Вас имеется мороженая рыба, то размораживать ее лучше постепенно, например, положите ее в холодильную камеру на ночь. Ни в коем случае не проводите дефростацию путем погружения тушки в теплую воду.

По желанию можно удалить ребра и хребет, однако кости у этой рыбы легко отделяются и после готовки. Также у скумбрии тонкая шкурка без чешуи, поэтому чистить ее необязательно, так как после тепловой обработки она становится очень мягкой  и практически незаметной.

Что касается первого и второго рецепта, можно использовать не целые тушки, а купить уже подготовленное филе скумбрии, если Вам некогда или неохота возиться с разделкой тушек.

Ранее на нашем сайте был опубликован материал, где подробно описаны несколько вариантов приготовления скумбрии с овощами в фольге. Если Вас это заинтересовало, то можете пройти по данной ссылочке и ознакомиться с рецептами.

Также Вашему вниманию предлагаем видео, из которого можно узнать еще один способ запекания скумбрии с помидорами в духовке с добавлением грибов и сыра.

Скумбрия с помидорами запеченная в духовке с луком

Популярно сейчас:

Салат из огурцов, Салат из помидоров, Салат из курицы, Простые, легкие, быстрые салаты, Салат с капустой, Салат из кабачков, Крабовый салат, Салат с луком, Салат помидоры и огурцы, Салат с фасольюОгурцы на зиму, Помидоры на зиму, Салаты на зиму, Кабачки на зиму, Болгарский перец на зиму, Лечо, Кабачковая икра, Варенье домашнее, Баклажаны на зиму, Салат из огурцов на зиму, Малосольные огурцы, Компоты на зиму, Сок на зиму, Без стерилизации, Пальчики оближешь на зиму, Маринованные огурцы на зиму, Сливы на зиму , Джем на зиму, Варенье из абрикосов, Засолка огурцов, Яблоки на зиму, Варенье из смородины, Аджика рецепты, Маринованные помидоры на зиму, Желе из смородины, Лук на зиму, Помидоры пальчики оближешь на зиму, Консервирование, Капуста на зиму, Варенье из сливы, Лечо из помидор, Салат из помидор на зиму, Варенье из крыжовника, Помидоры в собственном соку, Аджика из помидор, Морковь на зиму, Салат из баклажанов на зиму, Черная смородина на зиму, Соус на зиму, Сок томатный домашний, Соления, Вишня на зиму, Баклажаны с помидорами на зиму, Варенье из малины, Варенье из вишни, Помидоры с перцем, Варенье из яблок, Грибы на зиму, Салат пальчики оближешь на зиму, Компот из яблокПироги, Шарлотка, Пирожки, Оладьи, Печенье домашнее, Блины и блинчики, Шарлотка с яблоками, Сырники, Оладьи из кабачков, Булочки, Блины и блинчики на молоке, Пирожное, Пирог с яблоками, Драники, Пончики, Манник — манный пирог, Пироги в духовке, Оладьи на кефире, Хачапури, ЛепешкиБорщ, Окрошка, Рассольник, БульоныВ духовке, Фаршированные блюда, Замораживание, Кабачки в духовке, На сковороде, Фаршированный перец, Картошка в духовке, В мультиварке, Курица в духовке, Мясо в духовке, Помидоры в духовкеКаша, Котлеты, Запеканки, Плов, Рагу, Вареники, Омлет, Стейки, Запеканка творожная, Голубцы, В кляре, Пицца, Паста, спагетти, Запеканка из кабачков, Овощное рагу, Каши на молоке, Чебуреки с мясом и без, ЛагманКабачки быстро, Баклажаны быстроКрема для торта и выпечкиШаурма, Рулеты и рулетики, Огурцы в пакете, Заливное, холодец, студеньДомашнее вино, Квас домашний, Компот из сливы, Домашние наливкиДрожжевое тесто, Тесто для пиццы, Тесто для пирогов, Тесто для пирожковТкемали домашний, ПодливкиКабачки с фаршем, Кабачки с помидорами, Картошка с мясом

Смотри весь каталог

Просто все нарежь, сложи в форму и запеки! Скумбрия с помидорами, запеченная в духовке с луком — блюдо, на приготовление которого у вас уйдет совсем немного времени, причем основная его часть — это запекание. Рыба, запеченная таким способом, очень эффектно выглядит, ее можно готовить не только как ежедневное блюдо, но и подать в качестве праздничного. Скумбрия — рыба жирная, поэтому дополнительного масла не требуется, овощи также дадут много сока. На гарнир можно подать картошку, рис или просто овощной салат.

  1. Подготовить продукты. Рыбу предварительно разморозить.

  2. Выпотрошить скумбрию, черную пленку внутри обязательно убрать. Если вы будете запекать ее с головой, то удалить жабры и плавники. Обсушить бумажным полотенцем. Разрезать на кусочки.

  3. Лук почистить и порезать кольцами.

  4. Сложить скумбрию в форму. Я не использовала никакого масла, но можно смазать дно формы небольшим количеством растительного. Также можно выстлать форму фольгой.

  5. Между кусочками рыбы положить кольца лука.

  6. Помидоры помыть и нарезать кружочками.

  7. Выложить помидоры между рыбой и луком, чередуя их. Посолить, сдобрить специями и сбрызнуть лимонным соком. Запекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке около получаса.

  8. При подаче украсить зеленью и лимоном.

Скумбрия — морская рыба, она не только очень полезная, но и доступная. Скумбрия богата важными элементами и омега-жирами. Готовить ее просто и не хлопотно. Очень вкусна скумбрия соленая, также ее можно запекать и жарить. В качестве овощей-спутников можно брать абсолютно любые экземпляры, подойдут и фасоль, и кабачки, и картошка, да и просто морковка с луком. Не обязательно укладывать рыбу слоями, как у меня в рецепте, можно просто положить рыбу на овощную подложку. Если готовите с картошкой, то плесните немного воды, чтобы картофель лучше приготовился. Разрезать рыбу также не обязательно. Оставьте тушку целиком, сделав на ней разрезы. Или начините овощами ее брюшко. Можно просто завернуть рыбу с овощами в фольгу и запекать в ней. Рыба любит лимон, поэтому не пренебрегайте им при готовке. Подавать запеченную скумбрию можно как в горячем, так и в холодном виде.

Чтобы во время жарки не образовывался чад…

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Чем исправить запах морской рыбы

Неприятный запах морской рыбы может «убить» лавровый лист, опущенный в суп во время готовки.

Как замешать разные виды кляра

Если хочешь получить более нежный и более тонкий кляр, замешивай его не на водопроводной или кипяченой, а на дистилированной воде. Также воздушным и пышным кляр получится, если его замешать на минера…

Как сделать хрустящий кляр для рыбы

Для того чтобы кляр был не только воздушным, но и хрустящим, заморозь воду, которая послужит его основой, в морозильнике. Перед готовкой талую воду придется снова охладить — она должна быть ледяной. …

Самые вкусные рыбные котлеты получаются…

Наиболее вкусные рыбные котлеты получаются из тушеного с овощами толстолобика крупных размеров.

Как панировать картофельные шарики?

Чтобы шарики из картофельного пюре получились максимально вкусными и красивыми, их сначала нужно запанировать во взбитом яичном белке. А затем обвалять в рисовой муке.

Сколько тушить голубцы по времени

Чтобы голубцы получились вкусными и сочными, их тушению нужно уделить от получаса до 2 часов. Затраченное время зависит от желаемого результата — если хочешь плотные голубцы с хрустящей капустой, то …

  • Лук — 41 ккал/100г
  • Помидоры — 23 ккал/100г
  • Лимон — 16 ккал/100г
  • Цедра лимонная — 47 ккал/100г
  • Скумбрия копченая — 221 ккал/100г
  • Скумбрия отварная — 211 ккал/100г
  • Скумбрия свежая — 181 ккал/100г
  • Соль — 0 ккал/100г
  • Специи сухие — 240 ккал/100г
Калорийность продуктов: Скумбрия, Помидоры , Лук, Лимоны, Соль, Специи сухие

Скумбрия в духовке с помидорами

Пошаговые рецепт приготовления скумбрии в духовке с помидорами: с луком, вялеными помидорами и фасолью, на овощной подушке под сырной корочкой, с картофелем и болгарским перцем, с сыром

2018-04-25 Ирина Наумова

В 100 граммах готового блюда

Белков

11

(гр)

11 гр.

высокое

Жиров

9

(гр)

9 гр.

среднее

Углеводов

2

(гр)

2 гр.

низкое

Калорий

139

(Ккал)

139 ккал.

среднее

Скумбрию, запеченную с томатами в духовке, готовят на праздники, к приходу гостей или на обычный семейный ужин. Помидоры делают рыбку еще нежнее и сочнее, отдавая свой сок – готовое блюдо просто тает во рту. В качестве гарнира может выступать отварной, жареный или запеченный картофель, рис, пюре или просто салат из свежих овощей. В нашей подборке рецептов мы предложим несколько вариантов на любой вкус.

Ингредиенты:

  • 1/2 кг скумбрии;
  • 90 гр репч лука;
  • 200 гр помидоров;
  • одна чайн л лимон сока;
  • 4 гр смеси молот перцев;
  • 10 мл растит масла;
  • 5 гр поваренной соли;
  • специи для рыбы по желанию.

Пошаговый рецепт скумбрии в духовке с помидорами

Шаг 1:

Рыбу можно использовать как свежую, так и замороженную. Чтобы она растаяла, нужно заранее оставить ее при комнатной температуре. Водой не заливаем, иначе мякоть скумбрии станет водянистой. Самый простой способ – накануне вечером положить рыбу в миску и оставить на всю ночь в холодильнике.

Шаг 2:

Итак, рыба разморозилась и готова к дальнейшей подготовке – нам нужно ее почистить и разделать. Удаляем жабры, срезаем плавники. Разрезаем брюшко, вынимаем содержимое, включая черную пленку. В нашем рецепте предполагается красивое запекание с головой, поэтому вырезаем только жабры. Если вы не будете уделять особое внимание форме подачи блюда, можно отрезать вместе с головой.

Все сполоснем и нарежем тушки на ломтики, толщиной примерно с три пальца.

Шаг 3:

Немного промокните бумажными полотенцами. Теперь сбрызгиваем лимонным соком, посыпаем смесью молотых перцев и солим.

Шаг 4:

Очищаем луковицу и нарезаем ее тонкими кольцами.

Шаг 5:

Помидоры сполосните и тоже нарежьте кружочками.

Шаг 6:

Противень застелите фольгой. Полукругом выкладываем ломтики рыбы, начиная от головы, чередуя с кольцами лука и помидорами. В конце выкладываем хвост. Получается красивая рыбка.

Если у вас две тушки, рядом раскладываем вторую таким же способом.

Немного полейте растительным маслом.

Шаг 7:

Ставим противень в разогретую до 180 С духовку, запекаем двадцать минут. Скумбрия покроется красивой корочкой, овощи приготовятся, дадут сок и усилят свой вкус.

Когда все будет готово аккуратно переложите скумбрию, запеченную с помидорами в духовке, на большое блюдо. Можно дополнительно украсить половинками долек лимона, веточками зелени и маслинами.

Разнообразим рецепт вялеными томатами и стручковой фасолью. Больше никаких дополнительных ингредиентов – простой и очень вкусный рецепт. Запекать будет в духовке в фольге.

Ингредиенты:

  • тушка скумбрии;
  • пять вяленых помидоров;
  • горсть стручковой фасоли;
  • 1/2 ч л паприки;
  • 1/2 ч л соли;
  • 1/2 ч л молот перца;
  • одна ст л растит масла без запаха.

Как быстро приготовить скумбрию в духовке с помидорами

Шаг 1:

Чтобы не возиться с разделыванием скумбрии, используйте уже готовую выпотрошенную тушку. Проверьте есть ли черная пленка на брюшке и удалите ее. Срежьте жабры, если они есть.

Сполосните и просушите.

Шаг 2:

Стручковую фасоль и вяленые помидоры складываем на рабочей поверхности.

Шаг 4:

На тушке скумбрии сделайте пять надрезов. Натрите специями со всех сторон и внутри надрезов. В них размещаем вяленые помидоры и стручковую фасоль.

Шаг 5:

Застелите фольгой противень, переложите рыбку и сдобрите растительным рафинированным маслом.

Шаг 6:

Разогрейте духовку до 190 С и запекайте в течение сорока минут, накрыв пластом фольги сверху. Затем снимаем его и подрумяним скумбрию еще десять минут.

Перекладываем на большую тарелку, украшаем по своему вкусу и подаем на стол.

Совсем не сложный рецепт. Скумбрия получается вкусной, сочной и нежной, запечатанной под аппетитной сырной корочкой. Такое угощенье можно подавать и без дополнительного гарнира.

Ингредиенты:

  • большая тушка скумбрии;
  • один крупный томат;
  • две головки лука;
  • две моркови;
  • специи по вкусу;
  • 150 гр тверд сыра;
  • пара ст л растит масла.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Разморозим скумбрию в естественных условиях, выложите ее на дуршлаг и поставьте в раковину.

Шаг 2:

Пока размораживается рыбка, почистите лук и морковь. Лук нарезаем тонкими четвертинками колец, морковь натираем крупно на терке.

Шаг 3:

Налейте растительное масло на хорошо разогретую сковородку и пассируйте овощи до слегка румяного цвета.

Шаг 4:

Берем форму для запекания, перекладываем в нее обжаренные овощи вместе с маслом – это наша подушка для скумбрии. Посыпьте небольшим количеством соли и молотого перца.

Шаг 5:

Размороженную скумбрию очищаем от внутренностей, плавников, головы и хвоста. Сполосните под проточной водой и нарежьте ломтиками.

Их посолите, поперчит и разложите на овощной подушке.

Шаг 6:

Помидор помойте и нарежьте дольками по количеству кусочков рыбы. Кладем сверху на каждую порцию скумбрии.

Помидор можно немного посолить сверху.

Шаг 7:

Разогрейте до 190 С духовку и запекайте тридцать минут. Затем посыпаем натертым сыром и готовим еще пять минут, чтобы сыр расплавился и образовал корочку.

Подавайте вкусную скумбрию с помидорами прямо в форме для запекания на специальной подставке, чтобы не испортить поверхность.

Для приготовления мы возьмем помидоры в собственном соку. Для большей сочности добавим болгарский перец, а для сытности картофель. Сделаем блюдо более пикантным с чесночком и лимонным соком.

Ингредиенты:

  • большая тушка скумбрии;
  • 500 гр картофеля;
  • 800 гр помидоров в собств соку;
  • два болг перца;
  • головка лука;
  • два зуб чеснока;
  • две ст л лимон сока;
  • петрушка – пара веточек;
  • специи.

Как приготовить

Шаг 1:

Тушку очищаем от внутренностей, срезаем жабры, голову оставляем по желанию. Удалите плавники и скумбрию сполосните.

Промокните бумажными полотенцами и сделайте два не очень глубоких надреза с каждой стороны тушки.

Шаг 2:

Натираем везде солью, перцем. Сбрызните лимонным соком и растительным маслом. Оставляем на полчаса – пусть промаринуется.

Шаг 3:

Очищаем от шелухи луковицу, нарезаем четвертинками колец.

Шаг 4:

Перчик очищаем от семечек и споласкиваем. Нарежьте полосками.

Шаг 5:

Чеснок чистим, измельчаем ножом.

Шаг 6:

Промываем тщательно зелень и рубим ножом.

Шаг 7:

Очищаем от кожуры картошку. Если корнеплод молодой, кожу оставляем, просто хорошенько моем под прохладной водой.

Нарезаем дольками, как для картофеля «Айдахо».

Шаг 8:

Разогрейте сковородку с маслом и обжарьте дольки картофеля до готовности и золотистой корочки.

Шаг 9:

В другой сковороде тоже разогрейте масло и начините обжаривать лук. Его немного посолите, поперчите и доведите до мягкого состояния.

Шаг 10:

Добавляем полоски болгарского перца и томим, размешивая лопаткой, еще пять минут.

Шаг 11:

Вводим помидоры в собственном соку вместе с жидкостью. Немного разомните их лопаткой и готовьте все овощи еще четыре минуты.

Шаг 12:

Добавляем в массу зелень с чесноком, размешиваем и посыпаем специями по вкусу. Через три минуты выключаем огонь.

Шаг 13:

Берем форму для запекания, перекладываем в нее овощной соус. По середине размещаем тушку скумбрии, по бокам дольки обжаренного картофеля.

Запекаем сорок минут при 180 С.

Перед подачей на стол украсьте веточкой зелени.

Этот рецепт отличается тем, что помидоры выкладываются не целиком сверху на рыбу или между ломтиками, а в виде соуса, который делают с майонезом, сыром и чесноком с зеленью.

Ингредиенты:

  • три скумбрии;
  • одни лимон;
  • триста гр помидоров;
  • 150 гр тверд сыра;
  • два зуб чеснока;
  • пучок петрушки;
  • три ст л майонеза;
  • специи по вкусу;
  • полов ст л растит масла.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Нам понадобится филе скумбрии – возьмите готовое или разделайте три тушки. Получится шесть филе скумбрии без головы, плавников, хвоста, внутренностей и позвоночника.

Промойте и просушите.

Шаг 2:

Натрите все филе солью, перцем и взбрызните лимонным соком. Каждое филе разрезаем на две части.

Шаг 3:

Форму смажьте маслом или застелите фольгой. На дно выкладываем кусочки филе, кожей вниз.

Шаг 4:

Помойте помидоры, нарежьте мелкими кубиками и пересыпьте в миску.

Шаг 5:

Натрите крупно сыр, половину отправляем к томатам. В эту же емкость вводится измельченный чеснок, рубленая зелень и майонез. Все перемешайте и разложите на каждый кусочек филе скумбрии. Сверху подсыпаем оставшийся сыр.

Шаг 6:

Разогрейте духовку до 180 С и запекайте полчаса до румяной корочки.

Готовое блюдо подаем порционно или на общем блюде. Дополнительно красьте свежими нарезанными овощами и зеленью.

Скумбрия, запеченная с помидорами и лимоном.

Скумбрия, запеченная с помидорами и лимоном – без преувеличения красивый и вкусный рецепт. Скумбрия — одна из самых вкусных рыб для домашнего приготовления. Она относится к жирным сортам, которые остаются сочными во время жарки или запекания.

Рыба, запеченная в духовке

Рецепт запеченной скумбрии и простой и практичный: то, что нужно для рыбного дня. Рыба по этому рецепту получается нежной и сочной. Дополнить его можно любимыми специями, зеленью и твердым сыром. Благодаря тому, что рыба запекается порционными кусочками, каждый кусочек получается сочным и впитывает ароматы лимона и помидора.

Вариантов приготовления скумбрии очень много. Если вы ищете простые и практичные рецепты блюд из этой рыбы, то обратите внимание на такие варианты:

  • пикантный с горчицей;
  • классический с картофелем;
  • полезный с овощами.
  • Скумбрия — 2 шт.
  • Помидоры — 1 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Лимон — 0,5 шт.
  • Соль — 1 ч.л.
  • Черный молотый перец — 1 ч.л.
  • Сметана — 2 ст. л.
  1. Помидор и лимон нарезать дольками.

  2. Лук нарезать полукольцами или кольцами, если он не крупный.

  3. Скумбрию разморозить, выпотрошить и помыть. Затем нарезать на порционные куски. Прямо на доске рыбу посолить и поперчить со всех сторон.

    Куски рыбы не должны бить слишком тонкими, иначе они просто развалятся при запекании.

  4. В форму для запекания выложить рыбу. Между кусками рыбы положить ломтики лимона, помидора и лука.

  5. Сверху все смазать сметаной любой жирности. По желанию, вместо сметаны или дополнительно к ней можно использовать твердый сыр.

    Запекать в духовке 20-25 минут при 180°С.

  6. В конце запекания посыпать скумбрию нарубленной зеленью.

Приятного аппетита!

Видео-рецепт скумбрии, запеченной с помидорами и лимоном

Вкусная скумбрия в духовке с помидорами и луком

Предлагаем приготовить вкусную и очень нарядную закуску: скумбрия в духовке, запеченная с помидорами и луком.

Скумбрия получается очень вкусной, нарядной, украсит любой стол: даже праздничный.

На приготовление такого шикарного блюда у вас уйдет всего 30 минут: и можете наслаждаться.

На стол можете подавать прямо в форме для запекания: очень красиво смотрится.

Скумбрия с помидорами и сыром получается ароматной, нежной, сочной – и очень легкой.

Обязательно приготовьте и попробуйте.

Состав продуктов

  • 3 тушки свежемороженой скумбрии;
  • 4 спелых помидора среднего размера;
  • две головки репчатого лука;
  • сок половины лимона;
  • растительное масло – для смазывания;
  • соль и специи для рыбы – по вкусу;
  • лимонный перец – по вкусу.

Вкусная скумбрия в духовке: пошаговый процесс приготовления

Скумбрию размораживаем при комнатной температуре, промываем под проточной водой.

Обрезаем ножницами плавники и хвостики, отрезаем головы и хвостики, тщательно вычищаем все внутренности (особенно черную пленку).

Еще раз тщательно промываем под проточной водой и обсушиваем бумажным полотенцем.

Чтобы было удобнее, рыбу сначала натираем солью, специями и лимонным перцем: снаружи и внутри.

А уже после этого нарезаем на кусочки, толщиной примерно два сантиметра.

Головки репчатого лука (среднего размера) очищаем от шелухи, нарезаем на колечки толщиной пять миллиметров.

Промытые и обсушенные томаты нарезаем тоже кружочками, толщиной один сантиметр.

Форму смазываем рафинированным подсолнечным маслом (без запаха). И сразу включаем духовку разогреваться: до 200 градусов.

Собираем рыбу так: кусочек рыбки, по одной дольке помидоров и лука, опять кусочек рыбы.

Так продолжаем до тех пор, пока все ингредиенты не закончатся.

Берем половинку лимона, накалываем вилкой и поливаем лимонным соком сверху рыбу.

Чтобы корочка была глянцевой и красивой, смазываем рыбку сверху растительным маслом без запаха.

Накрывать форму фольгой не нужно: отправляем рыбу в духовку, уже разогретую до 200 градусов.

Запекаем 30 минут, и сразу подаем на стол.

Приятного аппетита!

Источник



Запеченная скумбрия с помидорами в духовке

Запеченная скумбрия с помидорами в духовке получается очень сочной и пропитанной ароматами овощей. Ароматную скумбрию мы разделываем на филе, смазываем вкусным соусом, нарезаем  на порционные кусочки. Помидоры нарезаем колечками. Выкладываем  скумбрию с помидорами на овощную подушку из лука и морковки. Запекаем в духовке и подаем на стол.

Легко и просто приготовить в домашних условиях вкусный ужин из рыбы. Сегодня это будет у нас ароматная скумбрия с овощами запеченная в духовке. Это  простое и в то же время очень полезное блюдо. Если у вас морковь, или помидоры, замороженные, ничего страшного, тоже будет очень вкусно.

Для приготовления скумбрии с помидорами нам понадобится – 1 час, количество порций – 3.

 

Ингредиенты:

  • Крупная скумбрия – 1 штука
  • Морковка – 150 грамм
  • Помидоры – 200 грамм
  • Лук – 150 грамм
  • Масло сливочное – 50 грамм
  • Горчица дижонская – 1 столовая ложка
  • Майонез – 1 столовая ложка
  • Горчица обычная – 1 чайная ложка
  • Соль, специи для рыбы, укроп, сельдерей – по вкусу.

 

 

 

Как вкусно запечь скумбрию с помидорами и овощами в духовке

Для приготовления скумбрии с помидорами в духовке, нам понадобится керамическая форма для выпечки, можно взять стеклянную, металлическую, без крышки. Чистим лук с морковкой, промываем в теплой воде, нарезаем полукольцами лук и трем на мелкой терке морковку. Смазываем нашу форму сливочным маслом (можно использовать и подсолнечное) и выкладываем слоями сначала лук, следом морковку.

Скумбрию мы промываем в холодной воде, срезаем плавники, голову, вытаскиваю все внутренности, отделяем филе скумбрии от кости.

Вытаскиваем  все крупные кости. Выкладываем на тарелку наши ингредиенты для соуса. А именно: дижонскую горчицу семенами, обычную горчицу, домашний вкусный майонез, соль, специи для рыбы, сушеный укроп, сельдерей.  Вы можете добавить любые специи, которые добавляете к рыбным блюдам.

Перемешиваем все ингредиенты соуса и хорошо смазываем скумбрию со всех сторон.

Разрезаем скумбрию на кусочки, примерно, как и селедку. Помидоры нарезаем кружочками. Складываем на овощную подушку скумбрию с помидорами, так чтобы каждый помидор был между кусочками скумбрии.

Можно сбрызнуть оливковым маслом рыбу. Ставим нашу форму в духовку, температура 180 градусов, ждем примерно 40 минут. Время открывать духовку, рыбка хорошо поджарилась.

Наша  вкусная скумбриязапеченная с помидорами в духовке готова. Она очень красиво смотрится на блюде и не нужно уже никакие косточки вытаскивать. Прекрасная скумбрия с помидорами подойдет на любой праздник.

 

Сказать спасибо за статью 3

Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите «Подписаться на канал», чтобы читать Lady-day.ru в ленте «Яндекса»

Скумбрия в духовке с овощами:рецепт с фото пошагово с сыром


Пошаговый рецепт приготовления скумбрии «по-русски»

Томаты и репчатый лучок, которые выступают второстепенными ингредиентами, придают рыбке особенные нотки вкуса, раскрывают аромат, а также прекрасно дополняют друг друга. Запеченная скумбрия в духовке с луком и помидорами получается сочной, нежной, невероятно аппетитной. От такого угощения очень трудно будет отказаться даже самым капризным гурманам. Список необходимых продуктов:

  • Скумбрия (свежая или мороженая) – 1 шт.;
  • Лук репчатый – 1 шт.;
  • Томаты – 1-2 шт.;
  • Майонез – 3 ст. ложки;
  • Масло подсолнечное – 1 ст. ложка;
  • Соль, специи «к рыбе».

Размороженную рыбку необходимо выпотрошить, удалить голову, хвост, плавники. После этого тщательно промойте тушку холодной проточной водой и нарежьте порционными кусочками, шириной не более 2-2,5 см.

Лук и томаты нарежьте тонкими кольцами либо полукольцами.

Жароустойчивую емкость смажьте с помощью силиконовой кисточки маслом. Выложите кусочки скумбрии поочередно с кольцами томатов и лука. Рыбку не забудьте, перед тем как укладывать, по вкусу посолить и добавить специй.

Что касается специй, то проще всего приобрести готовую смесь приправ «для рыбных блюд». Если в арсенале таковой не имеется, то вполне сгодится молотый черный, белый, красный перец, горчица зерновая, лавровый лист.

Поверхность заготовки смажьте майонезом, запекайте рыбку с овощами в духовом шкафу при t=190C примерно 30-35 мин.

По желанию количество майонеза можно немного снизить, чтобы уменьшить калорийность, но в этом случае можно за 10-15 минут до окончания запекания посыпать блюдо тертым сыром. Он также отлично сочетается с остальными ингредиентами и добавит вкусу нежные, сливочные нотки вкуса. Таким образом, по данному рецепту можно приготовить и скумбрию с помидорами и сыром в духовке и не прогадать!

Скумбрия в фольге целиком с лимоном и луком

Это самый простой рецепт запекания в фольге с лимоном.

Ингредиенты:

  • Репчатый лук — 3 шт.
  • Лимон — 2 шт.
  • Скумбрия — 2 шт.
  • Соль и специи для рыбы

Способ приготовления

  1. Рыбу очищаем от внутренностей, отрезаем голову, хвост и моем.

2. Лук нарезаем полукольцами. Лимон нарезаем кольцами (пластинками).

3. Заполняем брюшко рыбки луком и лимоном, как на фото.

4. Все 3 рыбки заполняем лимоном и луком подобным образом.

5. Каждую рыбку заворачиваем в фольгу и запекаем в духовке 40 минут.

6. Рыбу кладем на тарелку, украшаем и добавляем любимый гарнир.

Приятно кушать !

Скумбрия с овощами в нежном сметанном соусе

Очень ароматное, питательное и сочное блюдо можно легко приготовить по этому рецепту и поразить своих близких вкусненьким кулинарным шедевром. Скумбрия с помидорами в духовке со сметанным соусом получается очень сочной, нежной. Необходимые ингредиенты:

  • Свежая скумбрия – 2 небольшие тушки;
  • Лук репчатый – 2 небольшие головки;
  • Томат – 3-4 шт.;
  • Болгарский сладкий перец – 1 шт.;
  • Куриное яйцо – 2 шт.;
  • Горчица (порошок) – 1 ч. ложечка;
  • Сметана (нежирная) – 4 ст. ложки;
  • Мука высш./сорт – 1 ст. ложка;
  • Соль, молотый черный перец по вкусу.

Тушки рыбы нарежьте кусочками, предварительно удалив головы, плавники, хвосты.

Очищенный от шелухи лук нарежьте полукольцами, томаты небольшими ломтиками.

У перца удалите плодоножку, очистите внутри от семян, затем нашинкуйте тонкой соломкой.

Жаропрочную стеклянную форму смажьте растительным маслом, на дно вперемешку выложите нашинкованный лук, перец. На овощную подушку выложите кусочки скумбрии, сверху разложите нарезанные томаты.

В глубокой посуде соедините муку, сметану, горчицу, соль, перец, яйца. Далее при помощи блендера или миксера взбейте перечисленные ингредиенты. Полученной смесью залейте рыбу с овощами.

Запекать скумбрию с томатами в духовке необходимо при температуре 180-200 градусов около 25-30 мин. При подаче можно украсить свежей зеленью, например, петрушкой или укропом. Приятного аппетита!

Приготовление

  1. 1Рыбу очистите от внутренностей, обрежьте плавники, промойте. Затем нарежьте острым ножом на порционные куски, толщиной примерно 1 см.

  2. 2Отдельно приготовьте маринад. В глубокой миске соедините нарезанный полукольцами (или перышками) лук, рубленый укроп (обязательно со стеблями), чеснок, нарезанный пластинками, и томаты, нарезанные кубиками. Добавьте подсолнечное масло, соевый соус и рисовый уксус (можно заменить яблочным, но с невысоким процентом кислотности).

  3. 3Хорошо перемешайе все компоненты маринада. Приправьте его смесью перцев или обычным черным молотым перцем. Можете и посолить: жирная рыба требует больше соли. Все овощи в маринаде хорошо разомните рукой, чтобы вышло больше сока и ароматы лучше смешались.
  4. 4Теперь овощную смесь из маринада переложите к скумбрии: часть переложили — перемешали. Образовавшейся жидкостью залейте рыбу. Дайте ей промариноваться в течение 2 часов. Желательно каждые 15–20 минут перемешивать.

  5. 5По истечению времени достаньте аппетитные кусочки из маринада — закуска для обеда или ужина на 3–4 человека готова!

Кстати, такое сочетание ингредиентов не случайное. Скумбрия и томаты! Можете попробовать еще и тушеную рыбку в томатном соусе — тоже объедение. Сохраняйте в закладках оригинальные рецепты и не забывайте с друзьями делиться ими.

Скумбрия, фаршированная томатами и чесноком

Такое лакомство получается очень вкусным и пикантным, благодаря интересному сочетанию ингредиентов. Касаемо продуктов, рыбу рекомендуется использовать свежую, а не размороженную, чтобы тушки в процессе готовки не потеряли плотности и сохранили плотную структуру.

  • Скумбрия свежая – 4 средние тушки;
  • Томаты – 6-7 шт.;
  • Чеснок – 5-6 зубчиков;
  • Майонез;
  • Соль, перец черный молотый.

У рыбы осторожно распорите брюхо небольшим острым ножом от головы к хвосту, удалите потроха. Головы можно не отрезать, но в этом случае обязательно вырежьте жабры, чтобы не допустить порчи вкуса блюда.

После данных процедур тушки тщательно вымойте в холодной воде, обсушите при помощи бумажных полотенец.

Томаты нарежьте одинаковыми мелкими кубиками, очищенные от шелухи дольки чеснока пропустите через пресс.

В какой-нибудь подходящей по объему емкости соедините нарезанные томаты, чеснок, соль (примерно 2/3 чайной ложки), майонез (достаточно 2-3 ст. ложки без горки), перец. В полученной массе замаринуйте тушки рыбы на полчаса.

Затем брюшки скумбрии начините соусом с томатами, выложите фаршированные тушки на противень, застеленный фольгой. Начинку не жалейте, можно наполнять рыбку «с горкой». Подготовленные тушки накройте фольгой, противень с заготовкой установите в духовой шкаф.

Первые 10-15 минут запекайте блюдо при температуре 250 градусов, затем снизьте показатель до 180 градусов, готовьте в таком режиме еще 15 мин. По истечении указанного времени выключите огонь, снимите верхний слой фольги, оставьте рыбу в духовом шкафу на 5-10 минут, чтобы она немного подрумянилась.

Скумбрия, фаршированная помидорами готова, подавать можно с гарниром из отварного картофеля или с рисом. Приятного аппетита!

Скумбрия, фаршированная овощами и запеченная в духовке в фольге

Запеченная рыба очень полезная и вкусная и смотрится аппетитно.

Ингредиенты:

  • Картофель
  • Лук
  • Морковь
  • Скумбрия
  • Приправа для рыбы, соль, перец

Приготовление вкусной рыбы целиком

  1. Рыба очищена, выпотрошена, вымыта и готова к фаршированию.

2. Репчатый лук доводим до золотистого цвета на сковороде и добавляем для обжарки натертую морковь.

3. Начинка для фарширования рыбы готова.

4. Фольгу кладем на противень и смазываем растительным маслом.

5. Кладем слоями, нарезанную пластинками картофель.

6. Скумбрию посолим и поперчим сверху и внутри, затем фаршируем морковью с луком.

7. Кладем фаршированную рыбу на картофель и наносим сверху приправу для рыбы.

8. Запечатываем рыбу, не полностью, а в полуоткрытом виде. Сверху делаем надрезы, втыкаем пластинки лимона и запекаем 20-30 минут при 200 градусах С.

9. Разворачиваем и смотрим готовность.

10. Готовую рыбу выкладываем на блюдо с картофелем и приглашаем всех пробовать дары моря.

Приятно кушать !

Несколько слов о тонкостях приготовления

Если у Вас имеется мороженая рыба, то размораживать ее лучше постепенно, например, положите ее в холодильную камеру на ночь. Ни в коем случае не проводите дефростацию путем погружения тушки в теплую воду.

По желанию можно удалить ребра и хребет, однако кости у этой рыбы легко отделяются и после готовки. Также у скумбрии тонкая шкурка без чешуи, поэтому чистить ее необязательно, так как после тепловой обработки она становится очень мягкой и практически незаметной.

Что касается первого и второго рецепта, можно использовать не целые тушки, а купить уже подготовленное филе скумбрии, если Вам некогда или неохота возиться с разделкой тушек.

Ранее на нашем сайте был опубликован материал, где подробно описаны несколько вариантов приготовления скумбрии с овощами в фольге. Если Вас это заинтересовало, то можете пройти по данной ссылочке и ознакомиться с рецептами.

Также Вашему вниманию предлагаем видео, из которого можно узнать еще один способ запекания скумбрии с помидорами в духовке с добавлением грибов и сыра.

Рецепт: Скумбрия запеченная с картофелем

Ингредиенты:
скумбрия — 3 шт.;
картофель — 8 шт.;
лук репчатый — 2 шт.;
морковь — 1 шт.;
томаты — 6 шт.;
сыр твердых сортов — 150 гр.;
лимон — 0,5 шт.;
соль — по вкусу;

специи — по вкусу;
майонез — по вкусу;
масло растительное — по факту

Предлагаю приготовить очень вкусное и сытное блюдо — скумбрию запеченную с картофелем. Помидоры придадут рыбе сочность, а сырная корочка сверху гармонично дополнит ее вкус. Идеально и для повседневного ужина, подойдет и как угощение для праздничного стола.
Первым делом я подготавливаю рыбу. Ее необходимо разморозить, желательно не до самого конца, т. к. скумбрия достаточно нежная и в подмороженном состоянии ее разделывать будет легче. Удалить внутренности, отрезать голову и хорошо промыть.

Все крупные косточки я стараюсь сразу убрать. Так же я снимаю шкурку и по возможности удаляю хвост и плавники. Затем посыпаю рыбу солью и сбрызгиваю соком лимона.

Затем тру на крупной терке морковь.

Лук шинкую полукольцами.

Обжариваю овощи до полуготовности с небольшим количеством соли.

Сыр тру на мелкой терке.

Помидоры нарезаю кружками.

Картофель нарезаю некрупными кубиками.

Складываю картофель в глубокую миску, солю, добавляю специи и майонез по вкусу.

Затем перекладываю его в форму для запекания, смазанную маслом.

Сверху равномерно распределяю лук с морковью.

Выкладываю на овощи скумбрию.

Кладу на рыбу помидоры.

Солю немного, смазываю их майонезом и посыпаю сыром.

Запекаю при 180*с примерно 40 минут. Ориентируюсь по готовности картофеля и румяной сырной корочке.

Получается очень вкусно и ароматно! Рыба нежная и сочная, все компоненты идеально дополняют друг друга.

Приятного аппетита!

Время приготовления: PT01h20M1 ч. 10 мин.

Это хороший рецепт?

Запеченная скумбрия с сыром | Волшебная Eда.ру

Скумбрия с сыром, запеченная в духовке, — простое в приготовлении и вместе с тем изысканное блюдо. Такую рыбку можно подать к любому гарниру или просто с бокалом вина.

Скумбрия под сыром в духовке получается очень сочной и вкусной. Она готовится под особым маринадом на основе сметаны, соевого соуса и горчицы. За аромат отвечают специи — я использовала готовую приправу для рыбы. Сыр подойдет любой твердый, желательно ароматный и который легко плавится.

Общее время: 40 минут | Время приготовления: 25 минут
Выход: 2 порции | Калорийность: 199.69 кКал на 100 г

Ингредиенты

  • скумбрия – 1 шт. (450-500 г)
  • морская соль – 1-2 щеп.
  • приправы для рыбы – 1 ч. л.
  • 20% сметана – 1 ст. л.
  • соевый соус – 2 ч. л.
  • горчица – 1 ч. л.
  • лимон – для подачи
  • твердый сыр – 40 г

Приготовление

Большие фото Маленькие фото
  1. Рыбу разморозить, выпотрошить, отрезать голову и плавники. Промыть под проточной водой.

  2. Разрезать вдоль, чтобы получились две половинки. Убрать хребет и зачистить от костей.

  3. С обеих сторон натереть солью и приправой для рыбы (с солью будьте осторожны, если она содержится в составе приправы, к тому же дальше будет использоваться соевый соус).

  4. Из прочной фольги сделать своего рода «лодочки» и поместить в них рыбу — кожей вниз.

  5. Для соуса смешать сметану, соевый соус и горчицу. Смазать скумбрию.

  6. Запекать в духовке, заранее разогретой до 180 градусов, в течение 20-25 минут. За 5 минут до готовности посыпать тертым сыром.

  7. Скумбрию, запеченную с сыром, лучше всего подавать в теплом виде, с бокалом белого вина. Приятного аппетита!

Запеченная скумбрия с помидорами | Как приготовить на Webpudding.ru

Автор: Наталия Олендра

    • Приготовление
    • Общее время
    • Сложность
    • легко
Сохранить в избранном

Сегодня у нас в меню очень вкусное и праздничное блюдо — запеченная скумбрия с овощами. Готовится рыбка проще простого. Нужно разрезать ее на порции, затем прослоить помидорами и луком, ну и наконец запечь до румяности. Согласитесь, ничего сложного, а результат отменный! Скумбрия получается очень сочной и нежной, с ароматом дымка — от такого угощения точно не откажутся ваши гости.

Ингредиенты для рецепта

  • замороженная скумбрия 500 г
  • помидоры 2 шт.
  • луковица крупная 1 шт.
  • растительное масло 1 ч. л.
  • лимонный сок 1 ч. л.
  • соль 0,5 ч. л.
  • смесь молотых перцев 2 щеп.
  • приправа для рыбы опционально

Как приготовить запеченную скумбрию с помидорами

  1. Скумбрию я размораживаю заранее — желательно оставить ее для разморозки на ночь в холодильнике, чтобы к утру лед полностью растаял. Или можно разморозить ее при комнатной температуре, но ни в коем случае не в воде! Скумбрия должна медленно разморозиться естественным образом, иначе она может получиться слишком водянистой и не такой вкусной, как хотелось бы. Итак, размороженную рыбу я промываю, удаляю внутренности, вычищаю черную пленку и обсушиваю бумажным полотенцем.
  2. Срезаю плавники и удаляю жабра, так как я буду печь скумбрию целиком, вместе с головой. Тушку я нарезаю на кусочки толщиной примерно в 3 сантиметра. Солю, перчу и сбрызгиваю лимонным соком. При желании можно использовать специальные специи для рыбы (добавляйте аккуратно, если в составе есть соль!).
  3. Отдельно нарезаю помидоры и лук тонкими кружочками, примерно одинаковыми по величине. Крупные кольца лука я дополнительно разрезаю пополам, чтобы было удобнее их запекать.
  4. Форму выстилаю фольгой и смазываю растительным маслом. Выкладываю в нее скумбрию, прослаивая каждый кусочек луком и помидорами. Сверху сбрызгиваю маслом.
  5. И отправляю в разогретую до 180 градусов духовку на 15–20 минут — этого времени вполне достаточно, чтобы скумбрия приобрела красивую корочку, а овощи успели дойти до полной готовности.
  6. Перед подачей украшаю ломтиками лимона, маслинами и зеленью. При желании можно дополнить блюдо легким соусом, например, тартар. Запеченная скумбрия с овощами одинаково вкусная как в теплом, так и в холодном виде, поэтому можете приготовить ее заранее или непосредственно перед приходом гостей. Приятного вам аппетита!

Похожие рецепты

Рецепт запекания из скумбрии с томатами и базиликом

Выпекать при 180 градусах в течение 20 минут или до готовности рыбы, а затем посыпать сверху листьями базилика и небольшим количеством лимонного сока. Подавать со сладкими дольками птоато и овощами на ваш выбор.

Соль и перец. 150 мл оливкового масла. Инструкции — Очистите рыбу и промойте большим количеством воды. Приправить рыбу солью и перцем. Выложить в жаропрочный противень. Три помидора размять, а четвертый нарезать тонкими ломтиками.Измельчите зубчики чеснока и мелко нарежьте веточки петрушки. Полить рыбу оливковым маслом, помидорами и чесноком.

Как лучше всего приготовить скумбрию?

1. Разогрейте духовку до 170 ° C / газ 3. 2. Смешайте помидоры, лук, тимьян, уксус и 2 столовые ложки оливкового масла. Выложите томатную смесь в противень для запекания. 3. Приправить филе скумбрии солью и свежемолотым перцем. Выложите скумбрию поверх томатной смеси кожицей вверх. Полить оставшимся оливковым маслом.4.

Как приготовить пасту со скумбрией?

Положите в миску консервную банку «Скумбрию принца» в остром томатном соусе и разломайте на кусочки. Готовьте макароны в соответствии с инструкциями на упаковке до готовности, добавляя кабачки на последние 5 минут приготовления. Слейте воду и разделите на 4 отдельные формы для запекания с помидорами черри (или используйте 1 большую посуду).

Запеканка из помидоров и базилика

Проезд. Предварительно нагрейте духовку до 230 ° C. Выложите картофель и лук в большую миску, сбрызните оливковым маслом и аккуратно перемешайте до однородного покрытия.Выложите на противень, приправьте солью и перцем и запекайте на средней решетке в предварительно разогретой духовке в течение 20 минут. Тем временем поместите помидоры и оливковый салат в ту же миску, что и для картофеля и лука.

Потушить лук-шалот в 30 г сливочного масла, добавить белое вино, томатное пюре и убавить огонь. Добавьте двойные сливки и доведите до кипения. Добавьте хересный уксус. Измельчить масло и вбить в соус. Процедите соус в чистую кастрюлю и приправьте. Добавьте нарезанный кубиками помидор и измельченный базилик.

Откройте банку со скумбрией и осушите ее. Положите кусочки в миску и с помощью вилки сделайте кусочки поменьше. Сделайте из помидоров тонкие помидоры и нарежьте лук так, чтобы он напоминал полумесяцы. Добавьте к скумбрии помидор и лук, а затем немного базилика (используйте половину базилика, нарежьте другую половину).

Запеченная скумбрия с помидорами и чесноком 23 октября 2006 г. | от шеф-повара | Вам понадобится: * 6 рыбок скумбрии * 4 помидора * 4 веточки петрушки * 3 зубчика чеснока * 1 ложка сахара * соль * перец * 150 мл оливкового масла.Процедур:

В миске среднего размера смешайте 3 столовые ложки масла, помидор, чеснок, измельченный базилик, щепотку красного перца (по желанию), а также соль и перец по вкусу. Отложите в сторону. 3. Выложите на противень обжаренный лук и выложите на него рыбу кожей вниз. Сбрызнуть вином, немного посолить и поперчить и положить сверху смесь помидоров и базилика. 4.

Жареная скумбрия, помидоры и базилик

Состав. Контрольный список ингредиентов. 2 ½ фунта очищенных спелых помидоров. ¼ стакана лимонного сока.3 столовые ложки нарезанного свежего базилика. 3 стакана сахара. Пакет 1 1,75 унции порошкообразного фруктового пектина для рецептов с низким содержанием сахара или 3 столовых ложки порошкового фруктового пектина для рецептов с низким содержанием сахара или без него.

17 апреля 2019 г. — Скумбрия — одна из наших любимых жирных рыб, к тому же она отлично сочетается с этими рецептами; приготовленные на гриле, копченые или в паштете. Смотрите больше идей о рецептах скумбрии, скумбрии, рецептах.

MethodPrep: 25 min ›Готово через: 25 min. Положите скумбрию в миску и измельчите на небольшие кусочки.Смешайте чеснок, томатное пюре и масло. Приправить базиликом, солью и перцем. Добавьте помидоры, огурец и лук. Подавать смесь на подушке из листьев салата.

Смешайте лимонный сок, измельченный базилик, оливковое масло и универсальную приправу (или соль и перец) в небольшой миске и покройте рыбное филе с каждой стороны (я использую обычную щетку для еды). Обязательно разморозьте замороженную рыбу перед нанесением покрытия *. Оставьте в холодильнике на 30 минут (по желанию, но вкусно), чтобы рыба лучше впитывала маринад.

Инструкции.Разогрейте духовку до 350 ° F. Взбейте муку и соль в средней миске. Добавьте оливковое масло, воду, вяленые помидоры и базилик. Перемешайте, пока не смешается, стараясь не перемолоть тесто. Выстелите большой противень пергаментной бумагой.

Рецепт запеченной рыбы с томатами и базиликом: как приготовить

Оборвать листья базилика и нарезать тонкими полосками. Смешать майонез со сметаной, добавить помидоры и базилик. Приправить майонез солью и порошком чили и подавать с горячим запеченным картофелем.

Запеченная курица с томатами и базиликом — это свежее и легкое блюдо, которое так легко приготовить! Маринованные куриные грудки посыпаны сыром моцарелла и идеально запекаются. В этом легком рецепте куриной грудки, наполненном ароматом, можно использовать свежие или консервированные помидоры!

Необходимые продукты :. 3 свежезамороженной скумбрии 3 чайные ложки майонеза 3 чайные ложки горчичной соли по вкусу. Способ приготовления:. Рыбу вымыть, очистить, отрезать головы и хвосты, обсушить бумагой.

Запеканка из курицы с моцареллой и помидорами с базиликом и песто — рецепт с низким содержанием углеводов и без глютена.Когда курица будет приготовлена, используйте вкусные соки запеченной курицы, чтобы полить вареный рис или приготовленные макароны, такие как спагетти или макароны из волос ангела, чтобы подавать их в качестве гарнира к курице с моцареллой. Поскольку вы запекаете все на одной сковороде, уборка минимальна.

1/2 цуккини, нарезанные мелкими кубиками. 6 унций помидоров, нарезанных мелкими кубиками. 1 TBL лук-шалот, мелко нарезанный. 1 TBL свежего измельченного базилика. Шаги: Разогрейте духовку 425F. Картофель очистить и четверть, смешать в холодной воде, довести до кипения. Добавьте соль и тушите 15 мин. Или до мягкости.Зарезервируйте 3/4 стакана жидкости для варки картофеля и слейте картофель на дуршлаг.

Легкий рецепт запекания пасты с томатным базиликом от Tasty

Камбала с помидорами и базиликом. Рыбный ужин в итальянском стиле, запеченный в духовке. Этот рецепт очень простой в приготовлении, вкусный и невероятно полезный. Филе камбалы запекают с лимонным соком, помидорами, базиликом и чесноком. НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ, чтобы перейти к рецепту. Распечатать.

Выложите ломтики багета на противне в один слой. Выпекать 7 минут, переворачивая до половины, или до золотистой корочки и хрустящей корочки.Сверху посыпьте каждый кусок смесью брускетты и копченой скумбрией. В завершение сбрызните бальзамическим соком и подавайте.

Смешайте в миске скумбрию, лук, тунец, сыр пармезан, майонез, яйца, дижонскую горчицу, смесь приправ, перец и базилик. Добавьте крошки из свиной шкурки по 1-2 столовые ложки за раз, пока смесь не схватится. Сформируйте из смеси шарики и превратите в лепешки толщиной 1/2 дюйма.

1 большая горсть базилика. 100 мл оливкового масла первого холодного отжима. Для скумбрии. 2 свежих скумбрии среднего размера, филе.1 столовая ложка оливкового масла. 1 свежий лавровый лист, разорванный. 1 измельченный зубчик чеснока. 2 веточки тимьяна _____ МЕТОД. Разогрейте духовку до 200 ° C / 180 ° C Вентилятор / газ Марка 6

Метод. В измельчителе или вручную мелко нарежьте базилик и поместите в миску с маслом. Оставьте небольшое количество этого, чтобы сбрызнуть помидоры. Аккуратно перемешайте рыбное филе в большой миске с маслом и оставьте в холодильнике на полчаса. Когда все будет готово, вскипятите чайник и разогрейте духовку до 180 ° C.

Паста со скумбрией и запекание из помидоров

Добавьте помидоры, томатное пюре и вино и осторожно варите 20 минут.Приправить солью и перцем и добавить немного порезанного свежего базилика. 3. Разогрейте духовку до отметки 200c / 180c (вентилятор / газ) 6. 4. Осторожно обжарьте ньокки на сковороде до золотистого цвета и начните хрустеть. Смешать с соусом и вылить в жаростойкую форму.

Возьмите большую миску и взвесьте муку через сито, затем добавьте в муку дрожжи, сахар и соль. Сделайте углубление в мучной смеси, затем отмерьте 300 мл теплой воды для рук и добавьте 280 мл этого количества к муке вместе с двумя столовыми ложками оливкового масла.

Наш рецепт скумбрии с индийскими специями и салата из семейных помидоров низкокалорийен, не содержит глютена и готов всего за 20 минут. Прекрасные тона скумбрии с индийскими специями добавляют изюминку этому рецепту из свежих помидоров. Это один из наших самых простых рецептов из помидоров, но он идеально подходит для приема у друзей летним вечером.

1 измельченный зубчик чеснока. 1 горсть листьев базилика. 0,5 лимонного сока. Инструкции. Если вы используете сырые сардины, приготовьте форму для запекания с растопленным кокосовым маслом и добавьте сардины, помидоры и чеснок.Посыпать солью и перцем и запекать при 180 градусах 15 минут. Если вы не используете сырые сардины, просто обжарьте помидоры и чеснок.

Разогрейте духовку до 200 или 400f. Поместите помидоры, лук и чеснок в жаростойкую форму, сбрызните спреем маслом и приправьте небольшим количеством соли. Смешайте до равномерного покрытия. Жарьте в духовке, пока помидоры не станут мягкими, а лук и чеснок не начнут карамелизироваться. Примерно 45 минут в зависимости от вашей духовки.

Жареная скумбрия с картофелем и помидорами

Удалите со скумбрии всю кожу и кости и измельчите мякоть на кусочки.Добавьте к картофелю и свекле и рассыпьте половину укропа. 3 Смешайте сливки, молоко и хрен и приправьте. Полить картофельной смесью и запекать 25 минут, пока не начнет пузыриться. 4 Для подачи посыпать оставшимся укропом.

Разогрейте духовку до 350F. Разрежьте скумбрию по диагонали, 3 раза с каждой стороны, на глубину от 3/4 до 1 дюйма. Поместите рыбу в смазанную маслом форму для выпечки размером 13 на 9 дюймов. Покройте рыбу помидорами, чесноком, базиликом, петрушкой и перцем. Выпекать 35 минут или до тех пор, пока рыбные хлопья не появятся при тестировании вилкой.Подавать с соусом из сковороды. От: 365 простых итальянских рецептов Рика Марзулло О’Коннелла

нарезанных кубиками помидоров с базиликом, чесноком и орегано, фасолью каннеллини или другой белой фасолью, промытой и высушенной, свежий шпинат, нарезанный (около 8 чашек), пенне, приготовленный горячим способом (около 1/2 фунта сырых макарон трубчатой ​​формы), раскрошенный сыр фета. 5 ингредиентов. Паста с креветками, помидорами и базиликом Марты.

10 крупных мелко нарезанных листьев базилика; 15 мл (1 столовая ложка) оливкового масла; Соль и черный молотый перец; Метод. Смешайте лук, помидоры, перец халапеньо и бальзамический уксус.Добавьте базилик и оливковое масло, затем приправьте по вкусу. Накройте эту сальсу пищевой пленкой и оставьте мариноваться примерно на три часа. Предварительно разогрейте духовку до 220С.

Разогрейте немного масла и обжарьте кусочки пангасиуса, обваляемые в муке или панировочных сухарях. Когда все будет готово, выложите их в форму для запекания и добавьте заправленный томатным соусом со специями. Выпекайте блюдо до готовности в предварительно разогретой духовке (374 ° F (190 ° C)). Подавать слегка охлажденным со свежими нарезанными помидорами для украшения. похожие рецепты.

Скумбрия, помидоры и базилик

Добавьте томатную пасту и готовьте, добавьте нарезанные кубиками помидоры и уменьшите. Приправить по вкусу. Доведите до кипения 3 литра воды. Вымойте фарш под холодной проточной водой, поместите в кипящую воду и варите примерно 18 минут. Зерна должны быть приготовлены, но все же слегка al dente. Процедить фарро и добавить к томатному суго.

Скумбрия обладает более сильным вкусом, чем некоторые другие виды рыбы, который часто уравновешивается более мягкими ароматами, такими как свекла или огурец.Из рецепта паштета из скумбрии Саймона Халстона можно сделать изумительно элегантную закуску с огуречным огурцом или попробовать потрясающую скумбрию со спрессованным арбузом от Кевина Мангельса, красивую яркую закуску из рыбы.

1. Готовьте тальятелле в большой кастрюле с кипящей соленой водой до мягкости. 2. Тем временем приготовьте соус. Смешайте в кухонном комбайне помидоры, миндаль, чеснок, оливковое масло, большую щепотку золотистой сахарной пудры и щедрую приправу из морской соли и свежемолотого черного перца в кухонном комбайне до получения однородной массы.3.

Салат из помидоров и хлеба с базиликом и каперсами. Рейтинг: без рейтинга. 22. Салат из помидоров и кукурузного хлеба с авокадо и кинзой. Салат из томатов и кукурузного хлеба с авокадо и кинзой. Рейтинг: без рейтинга. 30. Салат Ширази. Салат Ширази.

Двойная фасоль и жареный перец чили. Звездный рейтинг 4,7 из 5, 229 оценок. Этот согревающий вегетарианский перец чили — это нежирный и полезный вариант, в котором есть овощи и аромат. Подавать с соусом Табаско, сметаной или йогуртом. 1 час 45 мин. Легкий.

Рецепт копченой скумбрии

Помидоры, тофу и авокадо нарезать ломтиками.Разложите помидоры, затем тофу и авокадо стопкой на отдельных тарелках или блюде. Приправить солью, но оставить на столе мельницу для перца. Полить маслом базилика. Подавать с рукколой, гриссини, панэ каразау или другим легким итальянским хлебом. Категории:

Лещ — восхитительная рыба, особенно если ее подавать целиком. В этом рецепте от Люка Холдера они запекаются на густом томатном соусе с морковью, луком и сельдереем. Идеальный ужин в середине недели.

Пропустите масло через мелкое сито в чистую кастрюлю, удаляя твердые частицы.Поставьте сковороду обратно на средний огонь и обжаривайте лук в течение 5 минут, пока он не станет мягким, но не окрашенным.

Рецепты томатного соуса из сардс. Томатный соус Africa Queen Pilchards 425 гр Эднолина Трейдинг. Вот рецепт восхитительного паштета из сардины Glenryck South. Кильчатка Amazon Com Glenryck в томатном соусе, бакалея, 155 г. Amazon Com Glenryck Кильчатка в томатном соусе, 155 г, упаковка из 6 штук. Острая сардс с перловой крупой и томатной сальсой.

Связанные

Рецепт скумбрии с помидорами — Легкие рецепты

➡️ Как приготовить запеченную в духовке скумбрию с помидорами с нуля? ❓.1) 1 кг цельной скумбрии. 2) 1000 мл томатного соуса. 3) соль и перец горошком или молотый перец по вкусу. 4) чеснок по вкусу. 5) укроп свежий, мелко нарезанный.

Как готовить. Очистите и вымойте рыбу. Разрежьте их пополам. Помидоры вымыть и нарезать кубиками. Помидоры выложить в смазанный маслом противень, сверху разложить разрезанные пополам кусочки рыбы. Хорошо посыпать солью и черным перцем. Выпекать в предварительно разогретой духовке до 392 ° F (200 ° C).

Как приготовить томатный соус с филе скумбрии?

Нарежьте филе скумбрии тонкими ломтиками.Нагрейте 1 столовую ложку растительного масла в сковороде на среднем огне. Добавьте скумбрию и приправьте ее солью. Варить 2–3 минуты до золотистого цвета. Разогрейте оставшееся масло в сковороде на среднем огне. Добавьте семена горчицы и красный лук. Приправить гарам масала, орегано, пастой чили и солью.

Как приготовить одну пасту со скумбрией?

Нагрейте масло в большой сковороде на умеренном огне. Добавьте чеснок и лук и дайте им покипеть около 2 минут или пока лук не станет полупрозрачным и ароматным; при необходимости перемешайте, чтобы чеснок не подгорел.Добавьте помидоры, оливки, сердечки артишока, каперсы и жареный красный перец.

Сколько варить томатную скумбрию с базиликом в духовке?

Добавить в сковороду оставшийся базилик и легкий крем-фреш. Выложите ложку в 2-литровую форму для запекания (или оставьте на сковороде, если она жаростойкая) и сверху выложите тертый зрелый чеддер. Готовьте в духовке 20-25 минут, пока не станет золотистым и не станет горячим.

Какую рыбу лучше всего готовить со скумбрией?

Быстрый, простой и вкусный рыбный рецепт лучше всего подходит для свежевыловленной рыбы.Японский маринадный соус придает жареной скумбрии прекрасный вкус и консистенцию. Желтый хвост, тунец или лосось также подходят для этого рецепта. Легко, экзотично! В этом рецепте из рыбы Пиной скумбрию сначала тушат на острой основе из тамаринда, а затем обжаривают.

Рецепт обжаренной скумбрии с маринованными помидорами

Добавить помидоры, тушить 10 мин и приправить по вкусу. Филе следует разрезать пополам, чтобы удалить темную полосу и кости, идущие от головки филе к хвосту. Смешайте муку, кукурузную муку и филе скумбрии.Обжарить / обжарить на сильном огне в достаточном количестве масла, чтобы рыба не пригорела. Готовьте примерно по 1 1/2 мин с каждой стороны.

Фрид Тулинган (Скумбрия) Рейтинг: 5 звезд. 1. В этом рецепте рыбы Пиной скумбрию сначала тушат на острой основе из тамаринда, а затем обжаривают. Важно, чтобы рыба была свежей. Вместо жарки можно также завернуть рыбу в банановые листья и приготовить на гриле. Подавать со вкусом манго.

Положите картофель и лук в большую миску, сбрызните оливковым маслом и аккуратно перемешайте до получения однородного покрытия.Выложите на противень, приправьте солью и перцем и запекайте на средней решетке в предварительно разогретой духовке в течение 20 минут. Тем временем поместите помидоры и оливковый салат в ту же миску, что и для картофеля и лука.

Филе скумбрии с помидорами Рецепт конфи из категории «Морская рыба»! EatSmarter предлагает в Интернете более 80 000 полезных и вкусных рецептов. Попробуйте их!

Рецепт быстрого приготовления из консервированной скумбрии: Бутерброды из консервированной скумбрии для быстрого и аккуратного завтрака. Ингредиенты для приготовления: консервированная скумбрия, майонез, маринованные огурцы, хлеб, масло, сыр, сельдерей, помидоры и листья салата.Вкусный рецепт консервированной скумбрии: Салат из скумбрии с майонезным соусом.

Как приготовить запеченную скумбрию с помидорами

Как приготовить филе скумбрии на гриле с томатным соусом и луком: Разогрейте духовку до 180 ° C. Нарежьте скумбрию на филе, удалив кости. Помидоры вымыть и нарезать кусочками. Лук нарезать тонкими ломтиками. В форму для запекания выложить помидоры и лук. Полить оливковым маслом и добавить нарезанную петрушку.

Помидоры черри 4 шт. Поваренная соль; Направления.Скумбрию выпотрошить, хорошо вымыть и измельчить. Филе нарезать кусочками, примерно 2 × 2 см. Выжмите сок из лимона и лайма и полейте кусочками скумбрии. Оставить мариноваться в холодильнике на 1-2 часа. За это время перемешайте 1-2 раза. Нарезать перец чили, кинзу и зеленый лук. Помидоры помыть.

Скумбрия и жареный овощной кускус Мумия тоже. зелень, красный лук, красный лук, кипяток, скумбрия, красный перец и еще 16. Острые шри-ланкийские рыбные консервы, жаркое (с меньшим количеством масла).Островная улыбка. масло, крупный помидор, порошок чили, перец, сок лайма, порошок гарам масала и еще 16.

рецепт печати. 1. Разогрейте духовку до 140 ° C / газовая отметка 1. 2. Разрежьте помидоры пополам и выложите их на противень разрезанной стороной вверх. Посыпьте помидоры небольшим количеством сахара и соли и оставьте на 10 минут. 4 помидора Сан-Марцано, больших и спелых. поваренная соль. 1 щепотка сахарной пудры.

1/2 ч. Л. перец. 3 фунта скумбрии. Положите оливковое масло, чеснок и петрушку в сковороду и подрумяните.Добавьте помидоры, воду, соль и перец. Варить 5 минут. Добавить рыбу, накрыть сковороду крышкой и варить 5 минут. Переверните рыбу и готовьте еще 10 минут. Обслуживает 4.

Скумбрия с помидорами в духовке

Нагрейте оливковое масло на среднем / слабом огне в широкой сковороде. Затем добавьте лук, чеснок и черный перец. Через 1-2 минуты добавьте зеленый лук и листья тимьяна. Хорошо перемешайте и готовьте еще минуту. Теперь добавьте томатную пасту и перемешайте, чтобы она покрыла дно сковороды.

Скумбрия с помидорами и перечным соусом из книги Пьера Фрэни и Брайана Миллера «Поваренная книга морепродуктов: от классики к современности». Вы уверены, что хотите удалить этот рецепт со своей книжной полки? Это приведет к удалению всех закладок, созданных вами для этого рецепта.

Добавьте скумбрию, следя за тем, чтобы филе оставалось целым. Снимите сковороду с огня и добавьте масло и базилик. Перемешайте и переворачивайте макароны на сковороде, пока масло не растает, филе скумбрии не начнет распадаться, а соус не превратится в эмульсию. Выдавите лимонный сок, добавьте 2 столовые ложки пармезана и перемешайте до однородного состояния.

Наложить на сервировочные тарелки и сверху выложить скумбрию. 2. Вытрите сковороду, нагрейте оставшееся масло и обжарьте салатный лук 2 минуты.Добавьте помидоры, смесь из пяти специй и уксус и готовьте еще минуту. Выложите на скумбрию ложку и подавайте.

Метод. Нагрейте 1 столовую ложку масла на сковороде и потушите лук-шалот, чеснок и перец чили в течение 5 минут. Добавьте оставшееся масло, пассату, хлопья чили и уксус и тушите 2 минуты.

Рецепт скумбрии с лимонным оливковым маслом и помидорами

Рагу из скумбрии — одно из моих любимых рыбных рагу. Тушеная рыба из скумбрии универсальна. Я обычно храню жареную или копченую скумбрию в морозильной камере для томатного рагу, таких супов, как суп из бамии, эгуси и многих других.Он всегда пригодится для быстрого приготовления блюд и простых рецептов. Этот простой рецепт тушеной рыбы очень вкусный.

Для салата: помидоры промыть, разрезать на четвертинки, удалить косточки и нарезать кубиками. Базилик промыть, встряхнуть, несколько листьев отложить, а остальные нарезать соломкой. Очистить лук-шалот и чеснок и натереть в миске на овощерезке. Добавить помидоры и измельченный базилик, хорошо перемешать. Взбить бальзамический уксус с маслом, приправить солью и перцем. Перемешать салат с заправкой.

Рецепт овсяной скумбрии с жареными помидорами.Овес — это вкусная и полезная начинка для рыбы. Этот ужин обладает всеми преимуществами овса, а также содержит мало соли и насыщенных жиров, а также содержит омега-3, 6 и 9, которые важны для здоровья сердца.

1 небольшой пучок листьев одуванчика. 100 мл оливкового масла. 50 мл хересного уксуса. Для украшения: настурция, листья и цветы. Цветы чеснока. Метод. Нагрейте барбекю, пока угли не станут белыми. Снимите скумбрию изнутри наружу, следя за грудной клеткой ножом для филе вокруг сустава, затем, используя ножницы, разрежьте вдоль позвоночника и вытащите его.

Приправить рыбу каменной солью, обжарить до хрустящей корочки и отставить. На сковороде обжарьте чеснок, лук и помидоры до мягкости. Добавьте яйца и воду. Перемешайте и тушите, затем добавьте силин хаба. Приправить патисом, солью, перцем и куриным порошком. Полить рыбу соусом и подавать.

Скумбрия в томатном соусе

Метод. Слегка посолите филе скумбрии с мякоти и оставьте мариноваться примерно на 2 часа перед использованием. Выложите филе скумбрии в неглубокий поддон кожей вниз.

Добавьте оливки и каперсы, проверьте наличие приправ и отложите в тепле до подачи на стол. 1 ст.л. каперсов. 24 оливки, желательно Тагджаска. 7. Доведите до кипения большую кастрюлю с подсоленной водой и варите пасту до состояния al dente. Слейте воду, затем добавьте в тряпку из скумбрии вместе со сливовыми помидорами.

Скумбрия пери-пери с перцем и помидорами Написано Ричардом 04/09/2021 в разделе Рыба, обед, рецепты В этом рецепте скумбрии перипери используется соус перипери среднего размера от Nando, чтобы придать скумбрии немного теплого перца чили, и это очень просто сделать.

Лучший рецепт спагетти болоньезе. Звездный рейтинг 4.8 из 5. 756 оценок. Наши лучшие спагетти-болоньезе очень легкие и настоящие итальянские классические блюда с мясным соусом чили. Этот рецепт любезно предоставлен пользователем BBC Good Food Эндрю Балмером. 2 часа 15 мин.

1. Сделайте 2–3 диагональных разреза с обеих сторон каждой рыбы. Сбрызнуть изнутри лимонным соком и приправить черным перцем. Разогрейте гриль до высокой температуры. 2. Поместите скумбрию на решетку; готовьте 4–6 минут с каждой стороны или пока мякоть не станет непрозрачной, твердой и легко отслаивается, перевернув один раз.3.

Топ-5 лучших рецептов консервированной скумбрии, которые стоит попробовать

Когда помидоры станут мягкими и мягкими и немного поджарятся, добавьте банку скумбрии с жидкостью внутри. (подробнее читайте в описании рецепта). Ложкой или лопаткой с тонкими краями разбейте скумбрию на большие куски. Я разрезаю 1 кусок скумбрии на 4 больших куска. Не беспокойтесь о костях.

Это рецепт восхитительного жареного мяса из макрели в Керале в обертке из банановых листьев. Он острый, но вкусный и лучше всего сочетается с горячим рисом, приготовленным на пару.Этот рыбный рецепт широко известен как рыбный поллихат. Ингредиенты 1 целая скумбрия — нарезать порезанное масло кокосовое или растительное по мере необходимости Листья банана по требованию Для маринования рыбы

Связанные

Рецепт жареной скумбрии | Дом и сад

Скумбрия — моя любимая рыба для приготовления на открытом огне.Его кожа красиво хрустит, а под маслянистой плотью остается влажной и нежной. Чем свежее скумбрия, тем нежнее и восхитительнее будет ее вкус, поэтому выбирайте рыбу с красивыми яркими глазами и яркой, яркой кожей.

Состав

  • 4 суперсвежая скумбрия хорошего размера, потрошенная и очищенная
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 4 веточки розмарина
  • 250 г крупных, спелых помидоров, разрезанных пополам
  • 2 средних баклажана
  • 2 очищенных и натертых зубчика чеснока
  • 1 столовая ложка тахини (паста из семян кунжута)
  • Щепотка сушеных хлопьев чили
  • Горсть нарезанных листьев базилика
  • 2 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима
  • Морская соль и молотый черный перец

Метод

  1. Приготовьте огонь; вы хотите готовить на тлеющих углях.Когда огонь горячий, поставьте на него решетку и убедитесь, что он чистый, чтобы рыба с меньшей вероятностью прилипла к решетке. Вы поймете, что температура подходящая, если проведете рукой над грилем максимум на 3 секунды.
  2. Положите рыбу на доску и острым ножом прорежьте несколько мелких надрезов с обеих сторон. Смочите рыбу струйкой 1 столовой ложки оливкового масла, посолите и поперчите и вотрите, попадая прямо в косые черты. Поместите пару веточек розмарина в каждую рыбную полость.Установите рыбу на решетку. Приправьте помидоры солью и перцем и положите разрезанной стороной вверх рядом с рыбой. Поместите баклажаны (неразрезанные) на решетку.
  3. Переверните баклажаны каждые несколько минут, чтобы они приготовились равномерно. На каждую сторону рыбы уйдет по 6–8 минут, в зависимости от размера. Не волнуйтесь, если кожа порвется; рыба по-прежнему будет восхитительна на вкус. Когда скумбрия приготовится, снимите ее с гриля и держите в тепле. Через 10–15 минут переверните помидоры и продолжайте готовить, пока они не станут мягкими и карамелизированными, затем переложите их на тарелку.
  4. Когда баклажаны станут мягкими (это займет около 20 минут), откройте их и вылейте мягкую мякоть в миску. Добавьте чеснок, тахини, хлопья чили, базилик, оливковое масло первого холодного отжима, немного соли и перца. Смешайте баклажан с приправами и разомните.
  5. Разделите пюре из баклажанов на 4 тарелки. Добавьте помидоры и рыбу и подавайте.

Рецепт из Справочника River Cottage № 17: Готовка на открытом воздухе Гилла Меллера (Bloomsbury Publishing).Купите книгу здесь.

30 лучших рецептов консервированной скумбрии, которые можно приготовить дома — SharePostt

Храните эти простые идеи и рецепты консервированной скумбрии в заднем кармане, чтобы их можно было взять с собой в напряженный день.

Удобство восхитительное.

# Консервированная скумбрия

Эти рецепты консервированной скумбрии помогут вам мгновенно получить обед или вкусную закуску на столе.

[СВЯЗАННО: Лучшие консервы из морепродуктов]

Чеснок и лингвини — команда мечты.

Этот рецепт, приправленный чесноком, требует наличия удобных ингредиентов для кладовой, включая макароны и консервы из скумбрии.

Подавать со спаржей.

Ингредиенты

  • 1 упаковка (16 унций) лингвини
  • 1/3 стакана оливкового масла
  • 3 измельченных зубчика чеснока
  • 1 банка (14-3 / 4 унции) скумбрии, высушенной, без костей и кожи
  • 3/4 стакана куриного бульона
  • 1/4 стакана измельченной свежей петрушки
  • 1/2 чайной ложки соли
  • 1/8 чайной ложки кайенского перца

Указания

  1. Готовьте лингвини в соответствии с инструкциями на упаковке; осушать.
  2. Тем временем в большой сковороде нагрейте масло на среднем огне. Добавьте чеснок; варить и перемешивать 1 минуту. Добавьте оставшиеся ингредиенты; прогреть насквозь. Добавить лингвини; аккуратно перемешайте, чтобы смешать.

Обеденный стол готов за 20 минут или меньше.

Перекусить.

Вы не можете не насытиться этим сливочно-сырным супом из скумбрии.

Ингредиенты

  • 2 стакана цветной капусты
  • 1 столовая ложка воды
  • 2 столовые ложки масла
  • 2 ребра сельдерея, нарезанные тонкими ломтиками
  • 8 зеленых луковиц, нарезанных тонкими ломтиками
  • 2 столовые ложки универсальной муки 1/2 чайной ложки
  • 1/2 чайной ложки укропа
  • 4 стакана 2% молока
  • 1 банка (14-3 / 4 унции) скумбрии, высушенная, без кожи и костей
  • 1 упаковка (9 унций) замороженного гороха, размороженного
  • 1 / 2 стакана тертого швейцарского сыра
  • 1/2 стакана тертого сыра чеддер

Указания по применению

  1. В миске, пригодной для использования в микроволновой печи, смешайте цветную капусту и воду.Размешайте в микроволновой печи под крышкой на высокой температуре в течение 4-5 минут или до мягкости.
  2. В большой кастрюле нагрейте сливочное масло на среднем или сильном огне. Добавьте сельдерей и зеленый лук; варить и перемешивать до готовности. Вмешайте муку, соль и укроп до однородной массы; постепенно вбить в молоко. Довести до кипения, непрерывно помешивая; готовьте и перемешивайте 2 минуты или до загустения.
  3. Добавьте скумбрию, горох и цветную капусту; прогреть насквозь. Вмешайте сыры, пока они не растают. Подавать немедленно.

Представьте, что вы на Кейп-Коде, где бы вы ни находились.

На столе через 30 минут или меньше.

Избегайте майонеза и используйте вместо него авокадо!

Легкая и легкая закуска (или ужин), которую можно быстро приготовить.

Ингредиенты

  • 2 банки скумбрии (5 унций)
  • 1 спелый авокадо
  • 1/3 стакана мелко нарезанного сельдерея
  • 1 столовая ложка измельченного красного лука, примерно 2 маленьких ломтика
  • Соль и перец по вкусу

Инструкции

  1. В средней миске смешайте скумбрию, сельдерей и лук.
  2. В отдельной миске размять авокадо. Затем тщательно перемешайте с рыбой и овощами.
  3. Приправить по вкусу солью и перцем (мне нравится ½ чайной ложки соли и чайной ложки перца). Подавать сразу же или накрыть крышкой и остудить до подачи.

Очень увлекательный и легкий рецепт скумбрии для вашего арсенала.

Для беззернового, палео-дружественного способа подать салат из скумбрии, отказаться от хлеба для сэндвичей и выбрать лодочку из авокадо.

Время обеда.

Начинка

  • 2 (5 унций.) банок скумбрии
  • 4 спелых авокадо
  • 1/3 стакана мелко нарезанного сельдерея
  • 2 столовые ложки измельченного красного лука, примерно 2 маленьких ломтика
  • соль и свежемолотый черный перец

Инструкции

  1. В средней миске смешайте скумбрия, сельдерей и лук.
  2. Разрежьте авокадо пополам и удалите косточку.
  3. Наполнить половинки авокадо начинкой
  4. Приправить по вкусу солью и перцем. Подавать сразу же или накрыть крышкой и остудить до подачи.

Ужин еще никогда не был таким простым!

Эти котлеты, приготовленные из консервированной скумбрии, могут быть как горячими, так и холодными.

Я обычно подаю их на булочках с ломтиками спелых помидоров, сладким красным луком и красным и зеленым болгарским перцем.

Вам нужно приготовить эти котлеты из макрели.

Ингредиенты

  • 1 чашка приправленных панировочных сухарей, разделенных на части
  • 2 мелко нарезанных зеленых лука
  • 1/4 стакана мелко нарезанного сладкого красного перца
  • 1 большое яйцо, слегка взбитое
  • 1/4 стакана майонеза
  • 1 столовая ложка лимонного сока
  • 1/2 чайной ложки чесночного порошка
  • 1/8 чайной ложки кайенского перца
  • 2 банки (6 унций.) скумбрия
  • 1 столовая ложка сливочного масла

Инструкции

  1. В большой миске смешайте 1/3 стакана панировочных сухарей, зеленый лук, красный перец, яйцо, майонез, лимонный сок, чесночный порошок и кайенский перец; сложить скумбрию.
  2. Положите оставшиеся панировочные сухари в неглубокую миску. Разделите смесь на восемь частей; форма в 2 дюйма. мячи. Слегка посыпьте панировочными сухарями и сформируйте котлеты толщиной 1/2 дюйма.
  3. В большой сковороде с антипригарным покрытием разогрейте сливочное масло на среднем или сильном огне.Добавить лепешки из скумбрии; варить до румяной корочки, по 3-4 минуты с каждой стороны.

На столе во флэш-памяти !

Запеканка из тунца — идеальная еда, но когда она сделана из скумбрии и дополнена соусом песто и модной пастой, ее также весело приготовить (и съесть)!

Не считая соли для воды для пасты или кулинарного спрея (это действительно кладовая), эта запеканка из скумбрии Альфредо из пяти ингредиентов идеально подходит для ужина в напряженный будний вечер.

Дайте духовке сделать всю работу.

Ингредиенты

  • Кошерная соль
  • 3 стакана мафальды, мостаччоли или пасты пенне
  • 1 контейнер (10 унций) охлажденного сыра или соуса Альфредо
  • 1/2 стакана магазинного или домашнего песто из базилика
  • 12 унций консервированная скумбрия, высушенная и нарезанная
  • Кулинарный спрей
  • 1/3 стакана тертого сыра пармезан

Инструкции

  1. Разогрейте духовку до 400 F. Доведите до кипения большую кастрюлю с соленой водой.
  2. Приготовьте макароны в соответствии с инструкциями, уменьшив время приготовления на одну минуту. Когда паста станет почти однородной, хорошо процедите.
  3. Тем временем смешайте соус Альфредо и песто в средней миске и перемешайте до образования однородной массы. Добавьте приготовленные макароны и скумбрию, осторожно перемешивая.
  4. Вылейте смесь из скумбрии в смазанную маслом 2-литровую стеклянную форму для выпечки и сверху налейте сыр Пармезан.
  5. Выпекать 15–20 минут, пока сыр не расплавится, а запеканка не станет горячей.

Погрузиться.

Я часто готовлю эти соблазнительные маленькие пирожные для вечеринок.

Они исчезают с поразительной скоростью, поэтому я обычно удваиваю или утрою рецепт.

Начинка из скумбрии и сливочного сыра и слоеная корочка тают во рту.

Ингредиенты

  • 3 унции сливочного сыра, размягченного
  • 1/2 стакана сливочного масла, размягченного
  • 1 стакан универсальной муки

Начинка

  • 1 упаковка (8 унций) сливочного сыра, размягченного
  • 1 банка (6 унций.) скумбрия
  • 2 столовые ложки куриного бульона
  • 2 столовые ложки сметаны
  • 1 столовая ложка мелко нарезанного лука
  • 1 чайная ложка лимонного сока
  • 1/2 чайной ложки соли
  • 2 столовые ложки измельченного свежего укропа
    4 Инструкции В небольшой миске взбить сливочный сыр и масло до однородной массы. Добавить муку и хорошо перемешать. Сформируйте 24 шара; надавите на дно и стенки смазанных маслом миниатюрных форм для маффинов.
  1. Выпекать при 350 ° 10-15 минут или до золотистого цвета.Охладите в течение 5 минут, прежде чем вынуть из кастрюль на решетку, чтобы полностью остыть.
  2. Для начинки взбить сливочный сыр в большой миске до однородной массы. Добавьте скумбрию, бульон, сметану, лук, лимонный сок и соль до однородного состояния. Ложка в ракушку. Поставьте в холодильник минимум на 2 часа. Посыпать укропом.

Замечательная закуска, не требующая много усилий.

ПРОСТО РЕЦЕПТЫ

Быстрая прогулка под жаровней придает этой пасте нежный пармезан.

Немного макарон, немного консервированной скумбрии.

Дайте духовке сделать всю работу.

Ингредиенты

  • 1 банка (10 унций) крем-супа из сельдерея
  • 1/2 стакана обезжиренного молока
  • 2 стакана вареной лапши без желтка
  • 1 стакан замороженного гороха, размороженного
  • 1 банка ( 5 унций) скумбрия в воде
  • 1 средний помидор, нарезанный кубиками
  • 2 столовые ложки сухих панировочных сухарей
  • 1 столовая ложка растопленного сливочного масла

Инструкции

  • В большой миске смешайте суп и молоко до однородной массы.Добавьте лапшу, горох, скумбрию и помидоры; хорошо перемешать.
  • Налейте в стаканчик объемом 1-1 / 2 кварты. форму для выпечки, покрытую кулинарным спреем. Выпекать без крышки при температуре 400 ° 25 минут. Перемешайте панировочные сухари и масло; посыпать сверху. Выпекайте еще 5 минут или до золотистой корочки.

Идеальная запеканка из скумбрии в банках, каждый раз.

Вам понравится сливочный сыр и скумбрия.

Правильно поесть на вечеринке — это не так уж и плохо!

Ингредиенты

  • 1 упаковка (8 унций) сливочного сыра, размягченного
  • 1 банка (7-1 / 2 унции) скумбрии, осушенной, хлопьями и удаленными хрящами
  • 3 столовые ложки нарезанной свежей петрушки
  • 2 столовые ложки мелко нарезанной зелени перец
  • 2 столовые ложки мелко нарезанного сладкого красного перца
  • 2 чайные ложки лимонного сока
  • 1 чайная ложка подготовленного хрена
  • 1/2 чайной ложки жидкого дыма, по желанию
  • Мелко нарезанные орехи пекан или петрушка
  • Крекеры
В миске смешайте первые восемь ингредиентов.
  • Перемешайте до однородного состояния.
  • Накройте и охладите до 24 часов.
  • Переложить в сервировочную посуду; при желании посыпать орехами пекан или петрушкой.
  • Подавать с крекерами.
  • Безумно просто!

    Эти запеченные эмпанада, приготовленные из консервированной скумбрии, хороши как в горячем, так и в холодном виде.

    Поверьте, этот хранитель.

    Ингредиенты

    • 2 столовые ложки масла
    • 1 небольшой желтый лук, нарезанный ломтиками
    • 2 болгарских перца красный и зеленый, нарезанный ломтиками
    • 2-3 измельченных зубчика чеснока
    • 1 столовая ложка перца
    • 3 банки скумбрии (15 унций.)
    • 1 столовая ложка сушеного орегано
    • ½ стакана нарезанных оливок
    • 1-2 столовые ложки каперсов
    • 1 столовая ложка лимонного сока
    • Соль и перец по вкусу

    Инструкции по наполнению

    1. Нагрейте масло в на большой сковороде добавить лук, перец, измельченный чеснок и перец. Готовьте до золотистого цвета, лук и перец не станут мягкими и начнут подрумяниваться, примерно через 15-20 минут.
    2. Добавьте скумбрию, перемешайте и готовьте еще 5 минут.При необходимости перемешайте.
    3. Добавьте орегано, нарезанные оливки, каперсы и лимонный сок. Хорошо перемешайте, попробуйте и добавьте соль / перец по вкусу. Готовьте несколько минут, затем снимите с огня и дайте смеси рыбы скумбрии остыть, прежде чем использовать для заливки эмпанадас.

    Сборка

    1. Поместите большую ложку начинки из макрели в центр каждого диска эмпанада
    2. Сложите диски эмпанада и аккуратно заклейте края пальцами. Скрутите и загните края эмпанада пальцами.Вы также можете использовать вилку, чтобы надавить и запечатать края.
    3. Охладите эмпанада не менее часа, это поможет им лучше запечататься и предотвратит их раскрытие во время выпекания

    Выпекание

    1. Предварительно нагрейте духовку до 400F (200 ° C)
    2. Смажьте эмпанада яичной водой перед запеканием; это помогает им достичь приятного золотистого цвета при запекании.
    3. Выпекайте эмпанада в течение 18-20 минут или пока сверху не станет золотистым.
    4. Подавайте эмпанада отдельно или с соусом для макания. консервированные буррито из макрели.

      Ингредиенты

      • 1 столовая ложка оливкового масла
      • 1 коричневый лук, мелко нарезанный
      • 2 измельченных зубчика чеснока
      • 425 г скумбрии, осушенной
      • 410 г банки измельченных помидоров
      • 8 стаканов тертого сыра
      • тортильяс
      • 1/4 стакана листьев кориандра, для подачи
      • Нарезанный кубиками авокадо, для подачи
      • Сметана, для подачи
      • Выберите все ингредиенты

      Инструкции

      1. Разогрейте духовку до 180 ° C.Смажьте маслом форму для выпечки размером 20 x 28 см (основание) глубиной 6 см.
      2. Нагрейте масло в большой сковороде с антипригарным покрытием на среднем или сильном огне. Добавьте лук и чеснок и готовьте, помешивая, 3-4 минуты или до готовности. Добавьте скумбрию и помидоры. Приправить солью и перцем. Готовьте, периодически помешивая, 4–5 минут или пока не прогреется.
      3. Выложите смесь из скумбрии на лепешки. Сверните, чтобы положить начинку. Выложить в подготовленное блюдо швом вниз. Посыпать сыром. Выпекайте буррито от 15 до 20 минут или пока сыр не станет золотистым.
      4. Подавать буррито из скумбрии с кориандром, авокадо и сметаной.

      Готово за 30 минут!

      Просто, быстро и красиво… трифект.

      Эти булочки просто потрясающие!

      Ингредиенты

      • 1 банка (5 унций) скумбрии в воде, слить воду
      • 3 столовые ложки майонеза
      • 1 чайная ложка масла чили (по желанию)
      • 1 чайная ложка кунжутного масла
      • 1 чайная ложка
      • семян кунжута 4 листа нори (традиционный японский ингредиент)
      • 5 чашек вареного риса для суши
      • 4 листа сливочного салата, вымытые
      • 4 палочки нарезанного английского огурца
      • Соевый соус для сервировки
      • Маринованный имбирь для сервировки

      Инструкция

      1. Смешайте консервированную скумбрию, майонез, кунжутное масло, щепотку соли и, если хотите, масло чили.Вы можете отрегулировать пряность по своему вкусу, а затем отложить ее в сторону.
      2. Приготовьте нори. Положите бамбуковый коврик на разделочную доску и положите на него весь лист нори шероховатой стороной вверх.
      3. Влажными руками равномерно распределите рис для суши по листу нори, за исключением одного дюйма сверху. Посыпьте рис для суши семенами кунжута.
      4. Соберите суши: выложите ложку смеси скумбрии, палочку огурца и лист салата поверх риса.
      5. Чтобы свернуть, потяните ближайшую к вам сторону бамбукового коврика и сложите ее поверх начинки.
      6. Оттяните край мата и продолжайте плотно скатывать, пока весь рулон не будет готов.
      7. Нарезка: Дайте консервированным суши со скумбрией постоять несколько минут, прежде чем разрезать их на восемь частей острым влажным ножом. (Это предотвратит прилипание риса и даст вам чистые, ровные порезы.)

      Ооочень просто!

      style.com.au

      Новый взгляд на классические спагетти, которые мы все знаем и любим.

      Это будет ваш новый помощник.

      Ингредиенты

      • 425 г консервированной скумбрии, хорошо дренированной, в хлопьях
      • 100 г свежих панировочных сухарей (из дневного хлеба)
      • 1 столовая ложка мелко натертой цедры лимона
      • 1 яйцо, слегка взбитое
      • 1/3 стакана мелко нарезанного свежая европейская петрушка плюс дополнительная, для сервировки
      • 2 столовые ложки оливкового масла первого отжима
      • 5 филе анчоусов
      • 3 мелко нарезанных зубчика чеснока
      • 2 столовые ложки сливных молодых каперсов
      • 1 / 2-1 чайные ложки сушеных хлопьев чили, чтобы вкус
      • 120 г оливки каламата без косточек, разрезанные пополам
      • 2 банки по 400 г нарезанных кубиками помидоров
      • 380 г свежих спагетти
      • Выбрать все ингредиенты

      Инструкции

      1. Положить скумбрию, панировочные сухари, цедру, яйцо и 2 столовые ложки петрушки миска.Приправить и хорошо перемешать. Скатайте столовые ложки смеси в шарики.
      2. Нагрейте масло в большой сковороде на среднем огне. Шарики скумбрии варить, переворачивая, 6-7 минут или до золотистого цвета. Перенести на тарелку. Убавьте огонь до минимума. Добавьте анчоусы в сковороду и перемешайте, чтобы они рассыпались. Добавьте чеснок, каперсы и перец чили. Готовьте, помешивая, 2 минуты или до появления аромата. Добавьте оливковое масло и оставшуюся петрушку. Добавьте помидор. Готовьте, периодически помешивая, 6-8 минут или пока не загустеет.Добавьте шарики скумбрии. Готовьте под крышкой 3-4 минуты или пока не прогреется. Сезон.
      3. Тем временем варить макароны в большой кастрюле с кипящей подсоленной водой 2-3 минуты или до состояния al dente. Слейте воду, оставив 1⁄4 стакана жидкости для приготовления пищи. Верните макароны и 1 столовую ложку варочной жидкости в кастрюлю на слабом огне.
      4. Добавьте в макароны шарики скумбрии и соус. Готовьте, аккуратно перемешивая, 1-2 минуты или до однородности, при необходимости добавляя оставшуюся жидкость. Перед подачей посыпать зеленью петрушки.

      Легкий и легкий ужин, который можно быстро приготовить.

      Transform Taco вторник с хрустящей треской и хрустящей телятиной.

      Консервированная скумбрия — это новое мясо тако.

      Ингредиенты

      • 2 столовые ложки майонеза
      • 2 столовые ложки сметаны
      • 2 столовые ложки сливок
      • 1 чайная ложка свежего лимонного сока (или сока лайма)
      • 1/4 стакана нарезанного лука
      • 1/4 стакана нарезанной кинзы
      • 1 чайная ложка растительного масла
      • 1 банка скумбрии (8 унций), хорошо высушенная
      • 4 твердые или мягкие кукурузные лепешки

      Инструкции

      1. Взбейте вместе майонез, сметану, сливки и сок лимона или лайма.
      2. В отдельной миске смешайте лук и кинзу. Отложите на время этот гарнир и сливочный соус.
      3. Нагрейте масло в маленькой сковороде и обжарьте скумбрию, часто помешивая, пока скумбрия не прогреется и не подрумянится. Снимите кастрюлю с огня.
      4. Если вы используете мягкие лепешки, нагрейте сковороду на сильном огне и поставьте на нее. Нагрейте лепешки, переворачивая один или два раза, пока они не станут очень горячими. Для твердых панцирей тако положите их на противень и нагрейте до хрустящей корочки.
      5. Выложите 1/4 смеси скумбрии на каждую тортилью, затем полейте каждую смесью лука и кинзы и сбрызните сливочным соусом.
      6. Подавайте тако немедленно. Предложите мексиканский столовый соус, горячий соус в бутылках или другие приправы на ваш выбор.

      Дополнительно: посыпьте гуакамоле и тертый сыр чеддер

      Тако. Лучший способ съесть скумбрию.

      MAANGCHI

      Приправьте свой ужин кочучжаном, перцем чили и гочу-гару!

      Приготовьте консервы из скумбрии.

      Ингредиенты

      • 2 банки скумбрии (32 унции)
      • 1 большая луковица, нарезанная кусочками
      • 2 больших длинных острых перца чили, нарезанных ломтиками
      • 2-3 столовые ложки гочучжан (паста из корейского острого перца)
      • 2 столовые ложки гочу-гару (хлопья корейского острого перца)
      • 1 столовая ложка соевого соуса
      • 4 измельченных зубчика чеснока
      • 2 нарезанных зеленых лука
      • листьев салата
      • яблочный ссамджанг

      Инструкции по нанесению на пасту

      1. дно неглубокой сковороды.Добавьте половину нарезанного зеленого перца чили сверху.
      2. Добавьте скумбрию, пасту из острого перца, хлопья острого перца, соевый соус и 1½ стакана воды.
      3. Накройте крышкой и готовьте 10 минут на среднем огне
      4. Откройте и перемешайте деревянной ложкой, чтобы перемешать
      5. Добавьте чеснок, зеленый лук и оставшуюся часть нарезанного зеленого перца чили
      6. Дайте готовить еще 3-5 минут без крышки, чтобы тушеное мясо загустело.
      7. Снимите с огня и сразу подавайте с рисом, салатом и ссамджангом.

      Серьезно вкусно!

      Состав

      • 8 унций. чипсы тортилья
      • 8 унций. тертый сыр чеддер
      • 5 унций (1 банка) скумбрии в воде
      • 1 большой авокадо
      • 1/4 большой красный лук
      • 1 столовая ложка оливкового масла
      • 1 столовая ложка сока лайма
      • 1/4 чайной ложки черного перца
      • 1 / 4 чайных ложки соли

      Инструкции

      1. Разогрейте духовку до 375 ° F
      2. Выложите чипсы тортильи на большой противень или чугун и посыпьте сверху сыром.Выпекайте, пока сыр не растает — около 3-5 минут.
      3. Тем временем слейте воду из скумбрии и переложите ее в большую миску. Добавьте оливковое масло и разбейте его вилкой.
      4. Красный лук нарезать кубиками и разбить авокадо в отдельной миске. Добавьте красный лук, измельченный авокадо, сок лайма и соль и хорошо перемешайте.
      5. Достаньте сырные чипсы из духовки и добавьте сверху скумбрию.

      Дополнительные начинки: ломтиков халапеньо, нарезанные кубиками помидоры, нарезанная кинза, сметана, сыр фета

      Легко, полезно и вкусно!

      Ингредиенты

      • 16 круглых (диаметром 22 см) листов рисовой бумаги
      • 50 г проростков люцерны
      • 1/2 пучка свежей мяты
      • 1 большой авокадо
      • 1 огурец, нарезанный спичками
      • 2 банки скумбрии, осушенный
      • 3 зеленых лука-шалота, тонко нарезанных вдоль
      • 1 крупная морковь, очищенная, крупно натертая
      • Соевый соус для окунания

      Инструкции

      1. Замочите 1 лист рисовой бумаги в посуде с теплой водой на 30 секунд или до мягкости и податливый (не замачивайте лист слишком долго, иначе он порвется).Слейте воду на бумажное полотенце и перенесите на чистую рабочую поверхность.
      2. Положите немного люцерны, мяты, авокадо, огурца, скумбрии, лука-шалота и моркови по центру листа.
      3. Сложите лист концами и плотно сверните, чтобы обернуть начинку и сформировать форму сигары. Повторите то же самое с остальными ингредиентами.
      4. Подавать с тайским (или вашим любимым) соусом для макания.

      Еда на вынос? Это лучше.

      Этот рецепт бургера из консервированной скумбрии с лимоном и укропом сэкономит вам так много времени (и денег!)

      Ингредиенты

      • 1 (14 унций.) консервная скумбрия, высушенная
      • 1 большое яйцо, слегка взбитое
      • 1/2 гр. панировочные сухари
      • 1 измельченный зубчик чеснока
      • Цедра и 1 лимон
      • 2 ст. лимонный сок
      • 2 ст. свежемолотый укроп
      • 1 ст. Дижонская горчица
      • 1 ч. Вустерширский соус
      • 1/2 ч. Л. хлопья красного перца

      Инструкции

      1. В большой миске смешайте скумбрию с яйцом, панировочными сухарями, чесноком, цедрой лимона и соком, укропом, дижоном, вустерширом и хлопьями красного перца.Приправить солью и перцем и перемешать до полного смешивания, затем сформировать 3-4 котлеты.
      2. В большой сковороде разогреть масло. Добавить котлеты и готовить до золотистого цвета, примерно по 4 минуты с каждой стороны.
      3. Подавать пирожки на булочках с майонезом, романом, помидорами и луком.

      Консервированный салат из скумбрии, такой ароматный и сытный, что вы забудете, что все началось с салата.

      Невероятное сочетание лосося, бекона и авокадо, а домашняя кремовая заправка завершает все блюдо!

      Цезарь с курицей закончился.

      Ингредиенты

      • 8 унций пасты с галстуком-бабочкой
      • 6 унций нарезанной капусты
      • 14 унций скумбрии
      • 2 больших сваренных вкрутую яйца (по желанию)
      • 1/2 стакана тертого пармезана
      • 1/2 стакана (или по вкусу) ) кремообразная заправка «Цезарь»

      Инструкции

      1. Приготовьте пасту «бабочка» в соответствии с инструкциями на упаковке, затем процедите в дуршлаг.
      2. Тем временем крупно нарежьте капусту на мелкие кусочки, удалив все крупные куски стебля.Положите нарезанную капусту в миску. После того, как паста слита, добавьте ее в капусту и перемешайте, чтобы остаточное тепло слегка увяло капусту.
      3. Слейте воду из консервированной скумбрии и удалите кожу и кости (если есть), по ходу разбивая мясо на куски размером с укус. Яйца, сваренные вкрутую, очистить и нарезать кубиками.
      4. Добавьте кусочки скумбрии, нарезанные кубиками яйца вкрутую и тертый пармезан к капусте и пасте. Сбрызнуть заправкой Цезарь, затем перемешать, чтобы покрыть все заправкой. Разделите на четыре порции для салатов размером с еду или шесть небольших порций для гарниров.
      ELISE BAUER

      Еда на вынос? Это лучше.

      Консервы со скумбрией жареный рис!

      Ооочень просто!

      Ингредиенты

      • 3 столовые ложки соевого соуса
      • 1 чайная ложка коричневого сахара
      • 1 столовая ложка оливкового масла первого отжима
      • 2/3 стакана нарезанного кубиками красного лука
      • 2/3 стакана нарезанного кубиками красного болгарского перца
      • 2 зубчика чеснока, измельченного
      • 1 дюйм имбиря, тертого
      • 3 взбитых яйца
      • 4 стакана дневного вареного белого риса
      • 1 стакан замороженного гороха, размороженного
      • 2 стакана консервированной скумбрии крупными кусками
      • 2 тонко нарезанных зеленых лука, включая зелень
      • 2 веточки кинзы (гарнир)

      Инструкции

      1. Смешайте коричневый сахар с соевым соусом. В небольшой миске растворите коричневый сахар в соевом соусе.Отложите в сторону.
      2. Обжарьте лук и болгарский перец, добавьте чеснок, имбирь: Нагрейте оливковое масло в большой сотейнике или воке на среднем огне. Добавьте нарезанный кубиками красный лук и болгарский перец и обжарьте, пока он не станет слегка подрумяненным, около 5 минут.
      3. Уменьшите огонь до среднего и добавьте чеснок и тертый имбирь. Готовьте еще минуту.
      4. Добавьте яйца, затем рис: добавьте взбитые яйца и перемешайте, пока они не станут готовыми. Добавьте приготовленный рис, увеличьте огонь до среднего и готовьте еще пару минут, часто помешивая.
      5. Добавьте скумбрию, горох и зеленый лук. Осторожно перемешайте / сложите, чтобы скумбрия не разбилась слишком сильно.
      6. Добавьте смесь соевого соуса и снимите с огня.

      Составляется за считанные минуты.

      Этот цитрусовый севиче из креветок кричит летом.

      Составляется за считанные минуты.

      Ингредиенты

      • 2 столовые ложки измельченного красного лука
      • От 1 до 1 1/2 лайма
      • Кошерная соль и свежемолотый черный перец по мере необходимости
      • 1 чайная ложка оливкового масла
      • 1 банка скумбрии емкостью 7 унций в воде (5 .1 унция слить)
      • 1 помидор сливы со средними семенами, мелко нарезанный
      • 2 столовые ложки нарезанной кинзы
      • 1 измельченный халапеньо (оставьте семена для острого) или вы можете использовать маринованный
      • 3 капли соуса Табаско, по желанию
      • 2 унции нарезанного ломтиками авокадо, 1/2 среднего хааса

      Инструкции

      1. В средней миске смешайте красный лук, щепотку кошерной соли, сок 1 лайма и оливковое масло.
      2. Смешайте нарезанную кинзу, халапеньо, сушеную скумбрию, помидоры и табаско, если используете.
      3. Вкус соли и сока лайма, при необходимости отрегулируйте (я использовал 1 1/2 лайма).
      4. Накрыть крышкой и замариновать в холодильнике не менее 20 минут, чтобы ароматы смешались.
      5. Для подачи посыпьте свежим нарезанным авокадо и подавайте.

      Самый увлекательный рецепт севиче из макрели.

      Сделайте это блюдо на вынос любимым блюдом дома с помощью консервированной скумбрии.

      Обертки Wonton наполнены смесью сливочного сыра и скумбрии и обжарены во фритюре до золотисто-коричневого цвета.

      Подавать с вашим любимым соусом для макания. TASTEOFHOME

      Эта вкусная и легкая консервированная пицца со скумбрией восхитительна круглый год.

      Вы можете приготовить собственное тесто, использовать купленное в магазине или, возможно, лепешку.

      Независимо от того, что вы выберете, это просто потрясающе. SandRaseASYCOOKING

      Ингредиенты

      CRUST
      • 2 чайные ложки холодной воды
      • 1 чайная ложка холодного яблочного уксуса
      • 1 1/2 стакана универсальной муки плюс еще больше для обработки поверхности
      • 1 2 чайные ложки соли
      • 4 унции 1 палочка холодного несоленого масла, нарезанного мелкими кусочками
      • 4 унции холодного сливочного сыра, нарезанного небольшими кусочками
      НАПОЛНЕНИЕ
      • 1 столовая ложка оливкового масла
      • 1 мелко нарезанная луковица
      • 1 зубчик чеснока мелко нарезанный
      • 1 чашка консервированной скумбрии хорошего качества в оливковом масле, нарезанная на мелкие кусочки
      • 2 чашки шпината, приготовленного и нарезанного кусочками, убедитесь, что из шпината была выжата вся лишняя вода
      • 1 чайная ложка свежего тимьяна
      • 1 столовая ложка нарезанного свежего Итальянская петрушка
      • 4 яйца
      • 1/2 стакана жирных сливок
      • 1/2 стакана молока
      • соль и перец по вкусу 9 0216

      Инструкции

      • Разогрейте духовку до 375 F.В небольшой миске смешайте воду и уксус. В другой миске смешайте муку и соль. С помощью кондитерской или пальцами нарежьте сливочное масло и сливочный сыр на мучную смесь, пока смесь не станет похожей на крупную крошку с оставшимися кусками большего размера.
      • Добавьте водную смесь в тесто медленной, устойчивой струей, помешивая, пока смесь не начнет скрепляться. (Как вариант, измельчите ингредиенты в кухонном комбайне.) Выверните на кусок полиэтиленовой пленки. Выдавить тесто в диск. Охладите до твердого состояния примерно на 1 час или на ночь.
      • НАПОЛНЕНИЕ
      • Добавьте оливковое масло в сковороду на среднем или сильном огне. Добавьте лук и готовьте, пока он не станет мягким и слегка окрашенным (около 7 минут). Обязательно время от времени помешивайте лук. Добавьте тимьян, соль и немного измельченного перца. Ближе к концу приготовления добавить скумбрию и шпинат. Варить еще около 2 минут.
      • Пока это готовится, в миске среднего размера взбейте яйца со сливками и молоком. Добавьте немного соли и перца. Вмешайте охлажденную смесь скумбрии.
      • Раскатайте тесто по размеру выбранной формы для торта, затем выложите тесто на форму.Аккуратно прижать тесто к стенкам сковороды и придать ему форму. Положите его на противень. Влейте яичную смесь. Поместите форму для торта на противень, выстланный фольгой.
      • Выпекать примерно 35-40 минут или пока пирог не станет золотисто-коричневым и начинка не застынет. Проверьте пирог примерно через 30 минут. Если оболочка торта слишком подрумянилась, накройте пирог фольгой на оставшееся время выпекания. Дайте пирогу остыть перед тем, как вынуть его из формы для торта, или нарежьте прямо в противне, когда он теплый.

      Эти тающие во рту фаршированные грибы можно подавать сами по себе в качестве закуски или вместе с овощным гарниром для приготовления еды.

      Грибы фаршированы сливочно-сырной смесью, в которую входят консервы из скумбрии и креветок, и покрыты хрустящей начинкой из хлебных крошек.

      Лучше всего есть грибы.

      Ужин еще никогда не был таким простым! Состав

    5. 1 пакет (5 унций) замороженных вареных креветок с салатом, размороженных
    6. 1 большое яйцо, слегка взбитое
    7. 1/2 стакана тертого частично обезжиренного сыра моцарелла
    8. 1/4 стакана майонеза
    9. 2 столовые ложки плюс 4 стакана 2% молоко, разделенное на кусочки
    10. 1-1 / 2 чайных ложки приправы для морепродуктов, разделенное на части
    11. 1/4 чайной ложки перца
    12. 1/4 стакана универсальной муки
    13. 1/4 чайной ложки крупно молотого перца
    14. 1-1 / 2 стакана тертого Сыр пармезан
    15. Инструкции

      1. Готовьте макароны в соответствии с инструкциями на упаковке.
      2. Тем временем в небольшой сковороде обжарьте зеленый перец и лук в 1 чайной ложке масла до готовности; отложить.
      3. В большой миске смешайте скумбрию, креветки, яйцо, сыр моцарелла, майонез, 2 столовые ложки молока, 1 чайную ложку приправы для морепродуктов, перец и смесь зеленого перца.
      4. Разогрейте духовку до 350 °. Слейте воду и промойте макароны; начинить каждую скорлупу 1 столовой ложкой смеси морепродуктов с горкой. Поместите в смазанную смазкой 13 × 9 дюймов. противень.
      5. В маленькой кастрюле растопите оставшееся масло на среднем огне.Взбейте муку и крупно молотый перец; постепенно добавьте оставшееся молоко. Довести до кипения; готовьте и перемешивайте 2 минуты или до загустения. Добавьте сыр пармезан.
      6. Полить фаршированные ракушки. Посыпать оставшейся приправой для морепродуктов. Выпекать без крышки 30-35 минут или до образования пузырьков.

      27. Консервированный салат со скумбрией и макаронами

      Салат с макаронами из скумбрии экономичен и многих кормит.

      Эта классическая идея салата из макарон действительно представляет собой целое блюдо в одном!

      Консервированные макаронные изделия из скумбрии — легкая победа в будние дни.

      Поедай !

      Завтрак на ужин?

      Да, пожалуйста!

      Этот классический вариант завтрака стал еще лучше с добавлением прибрежных добавок, таких как скумбрия и приправа Old Bay.SOUP LOVING NICOLE

      Консервированная скумбрия и картофель.

      Тортеллини в лучшем виде.

      Ужин еще никогда не был таким простым!

      Ингредиенты

      • 1 (9 унций) упак. охлажденные тортеллини с сырной начинкой
      • 1 1/2 чашки замороженных соцветий брокколи, крупно нарезанные
      • 1 (10 унций.) контейнер охлажденный легкий соус Альфредо
      • 1 банка (5 унций) скумбрия в воде, сушеная, хлопья
      • 1 столовая ложка сливочного масла, топленого
      • 1/4 чашки Progresso ™ в итальянских хлебных крошках

      Инструкции

      1. Приготовить тортеллини до желаемой степени готовности, как указано на упаковке, добавляя брокколи в течение последних 4 минут приготовления. Осушать; вернитесь в кастрюлю.
      2. Добавить соус Альфредо и скумбрию; хорошо перемешать. Варить и перемешивать на среднем огне до полного нагрева.Выложите ложкой в ​​неглубокую нежирную запеканку на 1 литр или запеканку. В небольшой миске смешайте масло и крошки; хорошо перемешать. Посыпать сверху.
      3. Жарьте на огне от 4 до 6 дюймов в течение 1-2 минут или до золотисто-коричневого цвета.

      Лучший способ съесть скумбрию.

      После этого вы никогда не сможете вернуться к тунцу.

      Зеленая и здоровая консервированная скумбрия тает.

      Посыпьте беконом, авокадо, дополнительным сыром или вашей любимой заправкой для зеленого салата. Ваш звонок.

      Плавленая скумбрия посрамит ваш любимый сыр на гриле.

      Какой вкус у консервированной скумбрии?

      Консервированная скумбрия богаче и мягче, чем консервированный тунец, и даже более экологична.

      Консервированная скумбрия также имеет более мягкий вкус, чем сардины или анчоусы.

      Так как скумбрия более жирная рыба, чем тунец, она получается особенно жирной, если ее консервировать в оливковом масле.

      Поделиться статьей

      Если вы нашли этот список из 30 рецептов консервированной скумбрии очень полезным, поделитесь им со своими друзьями и подписчиками!

      :: сохраняет на потом ::

      Запеканка с копченой скумбрией — для похудения

      ]]>

      Запеканка с копченой скумбрией — вкусная копченая рыба с золотистым жареным картофелем, сочными помидорами и сладкой мускатной тыквой с сырной начинкой.

      Скумбрия немного похожа на мармит — вы ее либо любите, либо ненавидите. Я ел его много лет, моя мама готовила его еженедельно — свежую скумбрию, приготовленную в уксусе, и мне она очень понравилась.

      Так что, я полагаю, можно сказать, что я привык к его вкусу с юных лет. Удивительно, но моей маленькой дочери это тоже нравится, и поэтому эта запеканка с копченой скумбрией пользуется большим успехом в семье.

      Я не могу вспомнить, как появились комбинации для запекания с копченой скумбрией.Обычно такие блюда случаются, когда я комбинирую некоторые ингредиенты, которые нужно израсходовать, и, к счастью, чаще всего результат оказывается успешным.

      Если вам действительно не нравится вкус копчения, то, вероятно, вам не понравится это блюдо, но если вам нравится аромат копчения, то, что скумбрия делает с картофелем и мускатной тыквой, просто потрясающе.

      Он добавляет удивительный аромат, так как натуральное масло рыбы выделяется при приготовлении, своего рода сладкий дымок, а с добавлением кусочка плавленого сыра только для завершения, это брак, заключенный на небесах.

      Любите запекать на подносе такие блюда, как запеканка из копченой скумбрии? Обратите внимание на эти другие восхитительные противни:

      или зайдите в мой ПОЛНЫЙ ИНДЕКС РЕЦЕПТОВ с более чем 850+ вкусными мировыми рецептами для похудения, все с полным поиском по типу еды, ингредиентам, значениям синхронизации и т. Д.

      Как мне добавить ⅓ скоростных блюд в эту запеканку с копченой скумбрией?

      В их запекании на подносе уже есть ореховая тыква и помидоры, но я думаю, что это идеально сочетается с молодой зеленью в качестве смешанного салата.Вы действительно можете добавить любые овощи, которые вам нравятся, некоторые зеленые овощи, приготовленные на пару, такие как брокколи или стручковая фасоль, также будут отличным дополнением.

      Я использую золотистый молодой картофель в кожуре для этого запекания на противне, так как у него прекрасный маслянистый вкус, но вы можете использовать любой картофель, который вам нравится, с кожурой или без нее.

      Эта запеканка с копченой скумбрией также не содержит глютена и может быть приготовлена ​​без молочных продуктов, палео и Whole30, если вы не употребляете молочные продукты. Сыр очень вкусный, добавленный сверху, но я делал его раньше, и он такой же вкусный.

      Кухонные предметы, которые я использовал для запекания с копченой скумбрией ?

      Найди меня НА FACEBOOK | INSTAGRAM | ПИНТЕРЕСТ | TWITTER | и YOUTUBE, приходите и следуйте за мной, ЧТОБЫ УБЕДИТЬСЯ, ЧТО ВЫ СОЗДАВАЕТЕ ВСЕ НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ.

      Вы также можете подписаться на Slimming Eats, чтобы никогда не пропустить новые обновления.

      ЕСЛИ ВЫ ПОПРОБУЙТЕ ЭТОТ РЕЦЕПТ, ДАВАЙТЕ НАМ УЗНАТЬ! ОСТАВЬТЕ КОММЕНТАРИЙ, оцените его и отметьте нас на своих фотографиях @SLIMMINGEATS НА INSTAGRAM

      См. Удобное изображение Pinterest ниже, если вы хотите закрепить его на потом 🙂

      Запеканка из копченой скумбрии

      Доходность: 4

      Время подготовки: 15 минут

      Время приготовления: 55 минут

      Общее время: 1 час 10 минут

      Запеканка из копченой скумбрии — вкусная копченая рыба с золотистым жареным картофелем, сочными томатами и сладкой мускатной тыквой, завершенная сырной начинкой.

      Состав

      • 300 г филе копченой скумбрии — 6 синсов *
      • 500 г молодого желтого золотого картофеля (или аналогичного воскового картофеля), разрезанного пополам или четвертинками, в зависимости от размера
      • 500 г мускатной тыквы, нарезанной кубиками
      • 250 г помидоров черри, разрезанных на четвертинки
      • 40 г чеддера — 8 синов
      • Нарезанная свежая итальянская петрушка

      Инструкции

      1. Разогрейте духовку до 200c или 400f
      2. Добавьте картофель и тыкву на противень, выстланный пергаментной бумагой, приправьте солью и сбрызните сверху спреем растительного масла.
      3. Поместите в духовку и запекайте в течение 30 минут, пока только не начинает становиться золотым.
      4. Равномерно распределите нарезанные помидоры и поместите обратно в духовку еще на 15 минут, пока помидоры не станут мягкими.
      5. Копченое филе скумбрии измельчить и равномерно распределить сверху вместе с тертым сыром.
      6. Поставьте блюдо обратно в духовку и запекайте, пока сыр не расплавится, примерно 10 мин.
      7. Посыпать свежей нарезанной итальянской петрушкой, при необходимости приправить солью и черным перцем.
      8. Подавать с выбором сторон
      9. Наслаждайтесь !!

      Банкноты

      Этот рецепт не содержит глютена, молочных продуктов, палео, Whole30, подходит для похудения и диетологов

      • Extra Easy — 3.5 синсов на порцию
      • WW Smart Points — 11 на порцию
      • Paleo / Whole30 / Dairy Free — без сыра

      ПРИМЕЧАНИЕ. тот, который вы используете.

      Если вы хотите поделиться этим рецептом, сделайте это с помощью имеющихся кнопок.

      Не снимайте скриншоты, не публикуйте рецепт или содержимое полностью.

      Все изображения и контент на сайте Slimming Eats защищены авторским правом.

      Ознакомьтесь с разделом Legal , чтобы ознакомиться с полным отказом от ответственности, раскрытием информации и политикой конфиденциальности

      Информация о питании
      Выход 4 Размер порции 1
      Количество на порцию Калорий 430 Всего жиров 18,4 г Насыщенные жиры 6,8 г Холестерин 10 мг Натрий 675 мг Углеводы 30,4 г Волокна 9,4 г Сахар 6 ​​г Белки 21 г

      Информация о пищевой ценности является приблизительной и должна использоваться только в информационных целях. Ингредиенты могут сильно отличаться от бренда к бренду, поэтому невозможно дать точную информацию.

      Вы приготовили этот рецепт?

      Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото в Instagram

      Раскрытие информации: этот пост может содержать партнерские ссылки. Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках. Мы участвуем в программе Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программе, разработанной для того, чтобы мы могли получать вознаграждение за счет ссылок на Amazon.com и связанные с ним сайты ». Проверьте юридический раздел, чтобы узнать о полном отказе от ответственности, раскрытии информации и политике конфиденциальности.

      Маринованная по-римски скумбрия и жареный томатный соус со взбитым сыром Буррата

      Это блюдо было вдохновлено недавним визитом шеф-повара Тимоти Грейсона в Италию, включая Рим. См. Полный рассказ о его путешествиях в Sunday’s Spokesman-Review.

      Римская маринованная скумбрия на гриле и жареный томатный соус со взбитым сыром Буррата

      От Тимоти Грейсона , , районного исполнительного шеф-повара Sodexo Dining Services в Университете Уитворта

      Приготовление рыбы

      1 стакан хереса

      ½ стакана хересного винного уксуса

      2 луковицы, нарезанные средними кубиками

      1 морковь, нарезанная кубиками

      2 измельченных лука-шалот

      1 столовая ложка нарезанной петрушки

      Свежий тимьян, 4 источника

      1 лавровый лист

      1 чайная ложка соли

      3 горошка черного перца

      1 ½ фунта филе скумбрии, очищенного от костей и очищенных (или лосося или форели)

      2 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима

      Приготовьте белое вино, хересный уксус, лук, морковь, лук-шалот, петрушку, тимьян, лавровый лист, соль и перец в кастрюле на среднем огне в течение 20 минут.Остудить до комнатной температуры. Полить рыбное филе оливковым маслом и дать мариноваться не менее 30 минут в холодильнике. Выньте из маринада и жарьте на разогретом горячем гриле до полной готовности, примерно по 5-6 минут с каждой стороны. Удалите и отложите в сторону.

      Приготовление соуса и сыра

      1 фунт ромских помидоров

      2 столовые ложки оливкового масла первого отжима

      Соль и перец

      1 крупный лук-шалот

      2 больших зубчика чеснока

      3 столовые ложки сливочного масла

      2 столовые ложки универсальной муки

      2 стакана жирного куриного бульона

      ½ стакана хереса

      2 больших листа базилика

      1 стакан жирных сливок для взбивания

      6 унций сыра Буррата (или свежей моцареллы)

      Оливковое масло первого холодного отжима для украшения (по желанию)

      Разрезать помидоры пополам и засеять их.Половинки выложить разрезанной стороной вверх на противень. Сбрызнуть оливковым маслом, посыпать солью и перцем. Запекайте в духовке при температуре 275 градусов в течение 1 часа. Вынуть из духовки и отставить.

      Лук-шалот и чеснок мелко измельчить. В суповой кастрюле объемом 4 литра растопите масло, затем добавьте чеснок и лук-шалот и обжарьте до прозрачности. Вмешайте муку и обжарьте еще 1 минуту.

      Добавьте в кастрюлю бульон, обжаренные помидоры и белое вино, доведите до кипения, затем убавьте огонь и тушите смесь в течение 20 минут.

      Дайте соусу остыть, затем порциями взбивайте соус с базиликом в блендере до получения однородной массы.

      Перелейте соус в чистую кастрюлю, оставив немного помидоров. Взбейте буррата и сформируйте филе филе или овальную форму.

      Для сборки: скрестите два рыбных филе на дне суповой тарелки и выложите ложкой соуса сверху. Украсить фрикаделькой из сыра вне центра и подавать. Кольцо с оливковым маслом первого отжима для украшения.

      Обслуживает: 6


      Запеканка из копченой скумбрии с начинкой —

      Эта запеканка из копченой скумбрии создана на основе одного из моих любимых ингредиентов. На Рождество мы даже едим копченую скумбрию в виде паштета, смешанного со сливочным сыром. У него прекрасный рыбный вкус, и он готов к употреблению. Он просто идеален для салатов и бутербродов, но также может стать отличным ужином без лишних хлопот.

      Белый обезжиренный соус

      Для этого рецепта действительно нет необходимости в пакетном соусе.Соус загустевает естественным образом, пока он находится в духовке, и радость запекания из копченой скумбрии заключается в том, что аромат копчения рыбы дает вам все необходимые приправы. В моем местном супермаркете часто продают копченую скумбрию с горошком перца или хлопьями чили для придания вкуса — вы можете попробовать их, чтобы добавить немного остроты. В качестве альтернативы, добавление молотого перца или измельченного перца чили в молоко будет иметь аналогичный эффект. Я полагаю, вы даже можете изменить его, добавив сыр.

      Я не делал обезжиренных соусов, чтобы сэкономить на жире — просто потому, что это экономит жир.Времени приготовления достаточно, чтобы соус загустел, не добавляя при этом заправку. И не будет комков! Если кажется, что соус загустел неравномерно, просто перемешайте внутреннюю часть выпечки во время подачи.

      Easy Vegetables

      Еще одна вещь, которая делает эту запеканку с копченой скумбрией действительно простой и недорогой, — это выбор овощей. Консервированную кукурузу нужно просто слить, а помидоры и грибы очищать не нужно. Я обжариваю грибы и помидоры, чтобы выпустить немного жидкости, чтобы соус не стал слишком влажным — это тоже хороший совет для приготовления пиццы!

      Мы подали его с чесночным хлебом и рукколой, но не хуже с картофельным пюре, хрустящим хлебом или зелеными овощами.

      Этот рецепт запеканки из скумбрии с низким содержанием копчения полон аромата — без добавления жира. На 4 порции с гарниром.

      Курс: Ужин

      Кухня: Британская

      Порций: 4

      Калорий: 713 ккал

      Автор: Лиззи

      • 1 столовая ложка оливкового масла
      • 1 маленькие помидоры черри 18 помидоров
      • 250 г грибов 9 унций пригоршня или около того
      • 1 пакет филе копченой скумбрии Чуть более 200 г, два филе
      • 1 325 г (13.5 флозов) банка сладкой кукурузы
      • 560 мл молока 1 пинта
      • 2 столовые ложки кукурузного крахмала
      • 1 чашка сухой смеси для фарша
      1. Разогрейте духовку до отметки 6 / 220C / 428F). Нагрейте оливковое масло в Сковорода. Разделите помидоры черри пополам, грибы и положите в масло, периодически помешивая.

      2. Во время жарки снимите кожицу с рыбного филе и расколите его. посыпьте их в прямоугольной жаростойкой посуде. Слейте воду из кукурузы и перемешайте.

    Leave a Reply