Запечь картошку в духовке с салом в фольге: Картошка с салом в фольге в духовке

Содержание

Картошка с салом рецепт с фото, готовим запеченный картофель в духовке на Webspoon.ru

Готовим картофель с салом запечённый в духовке

Хорошей хозяйкой считается не та женщина, которая умеет готовить разносолы, выбирая из огромного разнообразия имеющихся в её распоряжении продуктов, а та, что выйдет из положения даже при довольно скудном наборе продуктов и удивит гостей и домочадцев необычным и вкусным блюдом.

Поэтому каждая женщина чаще обращает внимание на довольно простые, не требующие больших финансовых, продуктовых и временных затрат рецепты, которые выручают её во многих ситуациях. К примеру, если к вам с инспекторской проверкой собралась в гости свекровь, а у вас уже совершенно нет времени сбегать в магазин, то наш кулинарный сайт поможет вам быстро соорудить потрясающий ужин из того, что найдется в каждом доме. Посмотрите, есть ли у вас несколько картофелин, кусок сала и пара зубчиков чеснока? Есть? Тогда всё в порядке, сегодня у вас на ужин ароматная, рассыпчатая, запеченная в фольге картошка с салом.

Кстати, картошка с салом в фольге выручит вас не только в подобной ситуации, но и в походе или на даче – готовить его можно прямо в углях от костра или в мангале. А с салатом из свежих овощей и зелени это будет просто королевское угощение.

Как приготовить «Картошка с салом запечённая в фольге» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления запечённого картофеля с салом в фольге нам понадобятся чеснок, сало, а также пищевая фольга.

Шаг 2 Ссылка

Картофель хорошо помыть, немного обсушить и порезать на половинки.

Шаг 3 Ссылка

Сало очистить от лишней соли и порезать толщиной 3-5 мм, лучше взять сало с прослойками мяса.

Шаг 4 Ссылка

Чеснок выдавить через чеснокодавилку и приготовить соль, так чтобы было удобно макать в неё половинки картофеля.

Шаг 5 Ссылка

Одну половинку картофеля обмакиваем в соль, другую натираем выдавленным чесноком, и между половинками кладем кусочек сала.

Шаг 6 Ссылка

Затем каждую картошку заворачиваем в фольгу в 2 слоя. Если будете запекать картошку в углях, то фольги понадобится 3-4 слоя, чтобы картошка не сгорела.

Шаг 7 Ссылка

Выкладываем картошку на противень и ставим в разогретую до 180 °С духовку на 40-50 минут.

Шаг 8 Ссылка

Готовность запеченной в фольге картошки с салом можно проверять зубочисткой, если легко входит в картошку, значит готово.

Картошка с салом в фольге в духовке

Кулинарния » Горячее » Блюда из мяса

Распечатать рецепт

Автор рецепта:

Черкашина Юлия

Для повседневного ужина «на скорую руку» предлагаем приготовить вкусный и ароматный картофель, запеченный вместе с салом. Казалось бы, такое элементарное и на первый взгляд банальное блюдо… Но зато какой результат! Потомившись в фольге, картофельные клубни быстро пропариваются, пропитываются соблазнительным чесночным ароматом и в итоге получаются очень мягкими, рассыпчатыми и невероятно вкусными!

Картошка с салом в фольге в духовке по вкусовым качествам и внешнему виду напоминает аппетитный печеный картофель на костре. Так почему бы не организовать в холодное время года простой и бюджетный ужин, напоминающий летний пикник?! Кстати, в теплую погоду картошку по этому рецепту вполне можно готовить на углях, только в этом случае нужно обернуть клубни фольгой потолще.


Ингредиенты:

  • картофель — 8-9 клубней среднего размера;
  • сало соленое — 100-130 г;
  • чеснок — 3-4 зубца;
  • соль — по вкусу.

к содержанию ↑

Картошка с салом в фольге в духовке рецепт

Как приготовить картофель, запеченный с салом

[ad#first]

[ad#second]

  1. Для рецепта выбираем картофельные клубни одинакового размера. Промываем с губкой, тщательно удаляем все загрязнения, так как картофель будет запекаться в кожуре. Слегка обсушив, разрезаем клубни вдоль пополам.
  2. Сало режем пластинами толщиной около 3 мм. При необходимости предварительно очищаем сальный брусок от лишней соли. Для рецепта желательно, чтобы сало было с мясными прослойками.
  3. Мелкую соль высыпаем в удобную плоскую тарелку. Зубцы чеснока пропускаем через пресс. Одну половину картофеля срезанной стороной макаем в соль, а вторую обильно натираем чесночной массой.
  4. Между половинками корнеплода располагаем пластину сала, соединяем. Таким образом подготавливаем к запеканию все картофелины.
  5. Каждый «нафаршированный» корнеплод оборачиваем фольгой в 2-3 слоя, не оставляя отверстий. Запекаем в прогретой до 180 градусов духовке порядка 40-60 минут (время приготовления зависит исключительно от сорта картофеля).
  6. Чтобы проверить готовность, аккуратно, чтобы не обжечься, раскрываем фольгу и прокалываем картофель шпажкой или зубочисткой — серединка должна быть мягкой. Извлекаем запеченную картошку с салом из фольги, и, слегка остудив, подаем.
  7. Дополняем блюдо зеленью, простым салатом из овощей и приступаем к домашнему ужину по мотивам летнего пикника.

Картошка с салом в фольге в духовке готова! Приятного аппетита!

Картошка с салом в фольге в духовке — рецепт с фото

Автор: Наталия Олендра

    • Приготовление
    • Общее время
    • Сложность
    • легко
Сохранить в избранном

А вы тоже любите печеный картофель с салом в фольге? В духовке он получается почти такой же, как и на костре, с румяной корочкой и ароматом дымка. Его можно готовить хоть целый год, у себя дома, не дожидаясь сезона пикников.

Этот рецепт никогда не подводит! Потомившись в фольге, картошка с салом в духовке становится очень сочной, мягкой и рассыпчатой. Она полностью пропитывается соблазнительным ароматом бекона и специй. Отличный вариант для сытного обеда или ужина «на скорую руку».

Ингредиенты

  • картофель 8 шт.
  • соленое сало в специях 200-250 г
  • растительное масло 4 ч. л.

Как приготовить картошку с салом в фольге в духовке

  1. Для запекания я отбираю картофель продолговатой формы, чтобы было удобнее нарезать его в виде «гармошки» и фаршировать кусочками сала. Желательно, чтобы клубни были приблизительно одинакового размера, тогда они приготовятся одновременно. Хорошенько промываю их под струей воды, тщательно, со щеткой.
  2. Чтобы картошка полностью пропеклась в духовке, а не осталась внутри сырой, я ее предварительно несколько минут отвариваю «в мундире». Для этого заливаю холодной водой, довожу до кипения и провариваю ровно 5 минут. Затем сливаю кипяток и обсушиваю на полотенце. На данном этапе можно снять кожицу или оставить — мне нравится последний вариант, когда картошка запекается в кожуре и сохраняет больше витаминов.
  3. Сало я тонко нарезаю длинными и продолговатыми ломтиками. Для данного блюда подойдет любое сало — от щековины до подчеревка с прослойками мяса, можно со шкуркой или без нее. Сало я обычно заранее солю и мариную в специях (смотрите рецепт «Засолка сала сухим способом с чесноком»). Если у вас свежий кусок, только с рынка, а печеной картошечки уже хочется, то быстро засолите его следующим образом: из расчета на 200 грамм сала возьмите 1 ч. л. соли и по 2 щепотки черного перца, молотого сладкой паприки, тмина и розмарина, перемешайте и натрите со всех сторон. Оставьте на 10 минут, затем нарежьте тонкими ломтиками и еще немного посолите по вкусу.
  4. В каждом клубне я делаю надрезы на расстоянии примерно в 1 см, но не до конца. Должна получиться своего рода картошка-гармошка, нарезанная кружками и с целым основанием.
  5. В образовавшиеся прорези укладываю тоненькие ломтики сала.
  6. Фольгу я нарезаю на прямоугольники шириной примерно в 15 см, чтобы было удобнее заворачивать каждую порцию по отдельности. Сверху укладываю фаршированный картофель и поливаю небольшим количеством растительного масла — примерно по 0,5 чайной ложки.
  7. Плотно заворачиваю в фольгу и выкладываю на противень. Отправляю картошку в духовку, предварительно разогретую до 190-200 градусов, и запекаю 15 минут. Затем переворачиваю на другую сторону (осторожно, очень горячее!) и запекаю еще 15 минут при той же температуре.

Картошка с салом в фольге получается очень вкусной. В процессе запекания жир частично вытапливается и придает блюду приятную сочность, раскрывается аромат специй. Осталось посыпать мелкорубленной зеленью и можно подавать блюдо к столу. Дополнить можно салатом из свежих овощей или квашеной капустой. Очень вкусно!

На заметку

  • Если использовать копченое сало, то картошка получится с тонким ароматом дымка.
  • Вкус блюда можно разнообразить, если добавить лук или чеснок.

Похожие рецепты

Картошка с салом в фольге в духовке, ресторанный рецепт

Удивительно, магазины полны всяких диковинок, на кухне разные хитроумные машины, но вдруг понимаешь, что соскучился по чему-то обыкновенному.

И вот оно перед вами это аппетитное простое блюдо со вкусом натуральных продуктов, знакомое и нашим родителям, – картошка с салом в фольге в духовке, рецепт которой мы вам очень рекомендуем.

В нем нет ничего затейливого, но в этом-то и прелесть; вдыхая его естественный аромат, переносишься в детство к бабушке или в лес к костру и друзьям.

к содержанию ↑

Как подготовить продукты для картошки в фольге с салом

Привлекательность этого блюда не только в том, что его легко готовить из самых обычных продуктов, но и в том, что его можно готовить по-разному, и каждый раз мы получаем замечательно вкусную закуску.

Выбираем основные компоненты блюда правильно

  • Картофель. Клубни лучше брать немелкие и приблизительно одинакового размера. Картошку для приготовления можно использовать сырую (с кожицей или без), а также предварительно отваренную до полуготовности в мундире.
  • Сало. Можно брать с прослойками мяса или без них, копченое или соленое. Неплохо приготовить с беконом, у которого мясные слои толще, а прожилки сала тонкие.

Предварительная обработка продуктов

Подготовка картошки
  • Картофель можно разрезать вдоль не до конца, оставляя половинки соединенными, или на две отдельные половинки.
  • Можно нарезать поперек кольцами одинаковой толщины, не прорезая клубень до конца, — получим так называемую «гармошку» (начинку укладываем в прорези между слоями картошки).

  • Можно из половинок или из целого клубня вынуть часть сердцевины, приготовив «карман» для фарша.
  • Можно нарезать кубиками, пластинами, дольками, кольцами, брусочками (в этом случае фарш помещаем поверх картофеля).
Подготовка сала
  • Сало или бекон нарезаем тонкими пластинами или крошим кусочками необходимого размера.
Упаковка продуктов для запекания в духовке
  • Картофель нефаршированный или картофель с разными ингредиентами герметично заворачиваем в несколько слоев фольги. Первый слой смазываем маслом.

Если готовим на природе картошку в углях в фольге с салом, то число слоев фольги надо увеличить.

Приправы, пряности и соусы для картошки в фольге в духовке с салом

Картофель сочетается с огромным разнообразием продуктов. При этом он не теряет, а улучшает свой вкус и впитывает ароматы приправ и специй.

Как парфюмер создает композицию духов, так и мы можем создать для этого кушанья собственный неповторимый «букет» запахов и вкусов.  Этим наши возможности не исчерпываются.

Варьируя состав фарша и соусов, можно каждый раз получать новый шедевр. И вот картошка с салом в фольге в духовке — рецепт, которой вы сами создадите, становится вашим фамильным семейным рецептом.

  • С картошкой сочетается невероятное количество различных приправ и пряных трав: от привычных лука, чеснока, петрушки, укропа до шамбалы, пажитника, уцхо-сунели и многих-многих других.
  • Про соусы и говорить нечего — им не счесть числа. Смело подавайте майонез, кабардинский фасолевый соус джэшлибжэ и французский грибиш, айоли, песто и ранч, пивной и грибной, чесночный, с хреном, с горчицей, с сыром или же сочините собственный фирменный соус.
к содержанию ↑

Оригинальная картошка в фольге с салом «Сырная загадка»

Ингредиенты

Добавить все в список покупок Удалить все из списка покупок Список покупок

Как легко приготовить картошку в духовке в фольге с салом: рецепт пошаговый

  1. Картофель тщательно моем и обсушиваем.
  2. Клубень с кожурой разрезаем вдоль на две половинки.
  3. На сердцевине делаем неглубокие надрезы сеточкой.
  4. Со стороны кожицы можно сделать проколы вилкой.
  5. Обе половинки картошки хорошо смазываем маслом со всех сторон и, втирая, присаливаем и обсыпаем черным перцем, паприкой, выбранными специями.
  6. Бекон нарезаем пластинами.
  7. Сыр режем мелкими кусочками или натираем на крупной терке.
  8. Зубчики чеснока давим под прессом.
  9. Любимую зелень мелко режем.
  10. Лук шинкуем.
  11. В отдельной посуде смешиваем сыр, чеснок, зелень и лук.
  12. Соединяем половинки клубней и помещаем между ними сало.
  13. Еще раз смазываем кожицу маслом с приправами.
  14. Каждую картофелину заворачиваем отдельно в несколько слоев фольги и выкладываем на противень.
  15. Противень помещаем в духовку, нагретую до 180-200 0С.
  16. Запекаем около 40 минут, потом переворачиваем сверточки из фольги и жарим еще 15-20 минут.
  17. Готовность проверяем, прокалывая картофель зубочисткой прямо через фольгу (каждый для себя определяет необходимую степень мягкости).
  18. Открываем фольгу.
  19. Каждую картошечку обильно посыпаем сырной смесью и снова отправляем в духовку на несколько минут (пока сыр не расплавится).

По этому рецепту также можно приготовить картошку на углях в фольге с салом или на гриле.

Картошечка в мундире с салом, приготовленная в фольге в духовом шкафу, хорошо идет под пиво, квас или томатный сок. Еще вкуснее она будет с таким соусом, как горячий сметанный соус, грибной, пивной или с хреном, а также с множеством других, включая самые экзотические — выбор за вами.

Как видите, не такое уж это простецкое блюдо — картошка с салом в фольге в духовке — рецепт и детали приготовления которой вы теперь знаете.

Приятного аппетита!

Картошка с салом в фольге, запеченная в духовке: рецепт с фото пошагово

Картошка с салом – это вкус детства. Частенько мы её готовили, используя для этого не только духовой шкаф, но и обычную сельскую печь, а иногда даже костёр. В любом случае было очень вкусно, особенно в большой и дружной компании.

Сегодня я расскажу, как запечь картошку с салом в фольге в духовке. Рецепт настолько простой, что справится с ним каждый. Главное, иметь желание и нужные продукты. Фольга хорошо держит температуру, что позволяет готовому блюду долго оставаться горячим. Это удобно, если вы хотите взять такой картофель с собой на природу, в школу или на работу.

Ингредиенты

на 2 персоны3 персоны4 персоны5 персон6 персон8 персон10 персон12 персон

Шаг 1 из 6

Подготовьте продукты по списку к рецепту. Выбирая картофель, отдавайте предпочтение тем сортам, которые хорошо развариваются. Желательно брать клубни среднего размера, они быстрее и равномернее пропекутся.

Также понадобятся специи, в данном случае соль и чёрный молотый перец, и фольга для запекания.

Шаг 2 из 6

Картофель помойте под проточной водой, тщательно удаляя все загрязнения. Ведь после запекания его можно кушать даже с кожурой. С помощью острого ножа разрежьте картофель вдоль, немного не дорезая до конца, таким образом, должен получиться своеобразный карман (как на фото).

Шаг 3 из 6

Сало немного заморозьте и нарежьте одинаковыми слайсами. Они не должны быть слишком тонкими, но и огромными делать их не нужно. Внутрь каждого клубня выложите по одному кусочку сала.

Шаг 4 из 6

Затем каждую картошку поместите на лист фольги, присыпьте солью и чёрным молотым перцем. Набор специй можно расширить, опираясь на свои вкусовые предпочтения.

Шаг 5 из 6

Картофель плотно заверните в фольгу. Отправьте в разогретую до 180 градусов духовку и запекайте около 30-40 минут. Время приготовления будет зависеть от вашей техники и размера запекаемых овощей. Готовность блюда можно проверить деревянной шпажкой или ножом.

Шаг 6 из 6

Аккуратно достаньте картофель из печи, освободите от фольги и в горячем виде подайте на стол. Очень вкусно со свежими овощами и сметанным соусом.

Приятного аппетита!

Картошка с салом в фольге.

Сегодня предлагаю Вам рецепты приготовления картошки с салом в фольге. Запекать будем в духовке, но на сайте также есть способы приготовления сала в фольге на костре, поэтому если Вы планируете готовить данное блюдо на природе, обязательно прочтите и эту статью.

Способов приготовления картофеля с салом – великое множество, что не удивительно, ведь это – классика, вкусная и недорогая. Картофель, запеченный в духовке с салом, сохраняет все витамины и полезные свойства. Рецептов много, я расписала для Вас наиболее интересные из них. Надеюсь, Вы остановите выбор на одном из рецептов, а блюдо получится сочным и ароматным.

Надеюсь, Вы понимаете, что самое вкусное блюдо получится из молодого картофеля.

Общие рекомендации ко всем рецептам: молодой картофель чистить не нужно – достаточно тщательно помыть его, если же картошка старая – то, конечно, почистите. Сало лучше использовать соленое. Запекайте блюдо при температуре 220.

Рецепт 1. Картошка с салом и чесноком в фольге.

Для приготовления возьмите:

  • картофель;
  • соленое сало;
  • чеснок;
  • перец;
  • кориандр;
  • подсолнечное или оливковое масло.

Приготовление.

Промойте / почистите картофель. Дайте просохнуть. Тем временем, удалите у сала шкурку и нарежьте на тонкие пласты. Почистите чеснок и порежьте дольки горизонтально тонкими пластинками.

Сделайте надрезы на картофеле. Вставьте в каждый надрез кусочек сала и кусочек чеснока. Положите картофель, нашпигованный салом и чесноком на фольгу, немного посолите, поперчите и посыпьте кориандром. Сбрызните растительным маслом, заверните и запекайте в течение 40 минут в заранее разогретой духовке.

Подавать можно прямо в фольге со всеми соками. Вкусно с бородинским хлебом и зеленым салатом.

Рецепт 2. Картошка с салом в фольге на шпажках.

— крупный картофель,

— соленое сало с мясными прослойками,

— подсолнечное или оливковое масло,

— приправа для картофеля,

— соль,

Способ приготовления.

Почистите картофель, нарежьте кружочками по 1 – 1,5 см толщиной. Нарежьте сало тонкими пластами. На шпажки нанизайте картофель, чередуя с салом. Посыпьте приправой, посолите. С помощью кисточки смажьте растительным маслом. Заверните в фольгу. Запекайте 30 минут.

Если любите хрустящую запеченную картошку, то не используйте фольгу и увеличьте время приготовления до 45 минут. Готовое блюдо посыпьте свежей зеленью.

Рецепт 3. Картофель с салом и курицей в духовке.

Это очень вкусный, на мой взгляд, даже самый вкусный рецепт картофеля с салом в фольге. Все мы знаем, что куриная грудка немного суховата, а вот с салом она становится сочной.

Вам понадобится.

— картофель,

— куриная грудка,

— соленое сало (можно с мясной прожилкой),

— помидор,

— соль,

— чеснок,

— свежая зелень,

— майонез,

— специи по вкусу.

Способ приготовления:

Промойте куриную грудку, удалите пленку и тонко нарежьте. Почистите картофель и сделайте на нем надрезы.

Нарежьте помидор тонкими колечками, предварительно удалив кожуру.

В каждый надрез поместите пласт сала, пласт курицы и кружочек помидора.

Приготовьте соус, смешав майонез, рубленную свежую зелень, выдавленный чеснок, соль и специи.

Поместите каждую картофелину на фольгу, и смажьте приготовленным соусом. Заверните.  Запекайте в заранее разогретой духовке в течение 40 минут.

Рецепт 4. Ароматная гармошка.

Простой, вкусный и весьма ароматный рецепт запеченной картошки с салом.

Вам понадобится:

— картофель, желательно молодой.

— соленое сало – 80 г;

— чеснок

— тимьян (можно сушеный, но лучше свежий)

— помидор

Как готовить?

Картофель вымойте, обсушите и надрежьте поперек, но не насквозь. Как и в предыдущем рецепте, у Вас получится что-то напоминающее гармошку.

Разотрите чеснок, соль и тимьян. Наполните надрезы этой смесью, а также пластом сала и колечком помидора. Оберните картошку-гармошку фольгой и запекайте в течение 30 минут, или до готовности. Молодая картошка запекается быстрее – минут за 20.

Рецепт 5. Картофель с салом и луком в фольге.

Для приготовления блюда Вам понадобится:

— Картофель,

— Сало с прожилками,

— Репчатый лук,

— Приправа для картошки.

— Перец,

— Растительное масло,

— Тертый сыр,

— Свежая зелень.

Приготовление:

Тщательно помойте картофель, но не чистите. Разрежьте картофель наполовину. Натрите половинки растительным маслом, перцем и приправой. На одну половинку положите кусочек сала, на вторую – тонкое кольцо репчатого лука. Сложите половинки и заверните в фольгу, готовьте в течение 40 минут. Готовый картофель посыпьте тертым сыром и свежей зеленью.

Приятного аппетита!

ПОДЕЛИТЕСЬ РЕЦЕПТОМ или СОХРАНИТЕ РЕЦЕПТ НА БУДУЩЕЕ

Запечь картофель в духовке в фольге целиком

Исторически картофель появился на Руси, когда уже
почти у всех были русские печи. Сейчас их сменили духовки.
Запеченный в фольге, в духовке картофель– дань истории и
воспоминаниям детства о картошке запеченной в костре.

Содержание

Как приготовить картофель, запеченный в духовке в фольге

Наверно одно из самых простых в приготовлении и одновременно вкусных блюд к праздничному столу. Да еще и полезное – калий то в картофеле сохраняется!

Информации как приготовить в фольге запеченный картофель в духовке в интернете полно, но главный совет – не усложняйте – это очень просто и вкуснота блюда от кулинарного таланта и конкретного рецепта зависит слабо.

Картофель чаще всего очищают. Выбирают ножом или специальной ложкой сердцевину. Иногда разрезают картофелину вдоль или поперек и сердцевину выбирают из половинки. В ямки кладут разную начинку. А иногда запекают картофель целиком без начинки. Половинки складывают. Поверхность картофеля обмазывают топленым салом, маслом или майонезом, заворачивают в фольгу. Сверкающие кругляши выкладывают на противень – причем можно и навалом, а не только ровными рядами в один слой – картофель в фольге в духовке все равно пропечется в равномерно и будет румяный. Отправляют в прогретую до 200 градусов духовку на час. Чуть больше или чуть меньше в зависимости от размера картошки.

И все! Немного дольше, но проще , чем жарить картошку. Полезные качества сохранены в полной мере, вкус изумительный! Причем возможности удивить семью или гостей новой начинкой запеченного в духовке в фольге картофеля хоть отбавляй! Наверно, каждый из нас попробовал более десятка различных по начинке рецептов картофеля запеченного в фольге в духовке, а так их только десять различных принципиально рецептов и под сотню вариаций.

Начинка для запеченного в духовке картофеля

Картофель, запеченный с начинкой в духовке – самостоятельное полноценное блюдо, достойное любого стола! Начинка для картофеля в духовке классифицируется по основному продукту:

Мясная начинка: Первая группа мясных начинок для запеченного картофеля – это сало.

  • сало – одна из лучших традиционных начинок для запеченного в духовке картофеля. Годится свиное, баранье сало. Особенно вкусно получается запеченный в духовке картофель с курдючным салом. Для начинки подходит любой вид сала – свежее, вареное, копченое и соленое сало. Разве что вареное сало, оно чуть более диетическое и легкоплавкие жиры уже вышли при варке.
  • сало птицы. Для фаршированного перед запечением в духовке картофеля отлично подходит гусиное сало – картошка получается особенно нежной. Но и куриное и утиное сало в качестве начинки порадуют вас вкусом.
  • ветчины и беконы. Особенно бекон – классика жанра начинки в печеной картошке!

Вторая группа мясных начинок для приготовления картофеля в фольге в духовке – само мясо. Предпочтительней жирные кусочки свинины и баранины они сохраняются при запекании сочными и пропитывают жиром картошку. Если вы выбрали говядину или постное мясо – добавьте немного майонеза или сыра жирных сортов, а также репчатого лука. Великолепие вкуса. Основные виды мясной начинки этой группы приготавливаются в виде мелко порубленных , как на тонкий бефстроганов, кусочков. Почти как крупно рубленный фарш для чебуреков, пельменей или беляшей. Итак – классическая мясная начинка для картофеля запеченного в духовке в фольге готовится из любых сортов мяса – свинины, говядины, баранины, мяса дичи, курицы, гуся, утки и т.д. Дольше всех запекается и тоньше режется говядина, дичь и утка. Легче всего готовится в запеченном картофеле курица и свинина – соответственно они режутся тоньше всего. Прямо таки тянет рассказать, как в Перми отведал картофель, запеченный в духовке в фольге с начинками из медвежатины, лосятины с добавкой лука и гусиного жира. Стоил тот картофель почти как сейчас черная икра, но вкус запомнился – суровый мясной вкус начинки с нежнейшим, но румяным картофелем.

  • Третья группа самых популярных начинок для запеченного в фольге картофеля – сыр. Соответственно, сколько сортов сыра – столько будет и видов картофеля с сыром в духовке. Обычно гурманы предпочитают твердые, но с повышенной жирностью сорта, которых добавляется немного – около столовой ложки ( 30 граммов сыра). Отлично подойдут для запеченного картофеля сыры Российский, Швейцарский и Голландский. Часто используют для начинки острый сыр ( закусочный например) и другие виды сычужного сыра – мягкий (Смоленский, Дорогобужский, Калининский) и рассольный (Осетинский, сулугуни и даже брынзу).

Картофель с сыром в духовке – отличный гарнир к любому мясному или рыбному блюду. Чтобы сделать его более полноценным гарниром к сыру добавляют грибы ( смотреть рецепт картофель в фольге с грибами в разделе 5 ниже), ветчину, лук репчатый и другие наполнители в количестве не более объема сыра. А также травы. Основной пряностью для картофеля запеченного с сыром в фольге в духовке является тимьян, тмин, семена укропа. Редко морковь. Картофель с сыром в духовке можно приготовить не только целиком, но и резаным кружочками. Так даже чаще готовят – нарезают картофель, а сверху присыпают приправой, луком- морковкой, грибами и покрывают солидной шубой из сыра. Тертого или пластинками. Рецепт картофеля с сыром в таком исполнении поход на рецепт мяса по- французски. Но это уже не рецепт картофеля в фольге.

  • Грибы для запекания картофеля в духовке в фольге – последний вид популярных начинок после сала, мяса и сыра. Опять таки, сколько видов грибов, столько и рецептов картофеля с грибами в духовке. Наиболее популярными сортами грибов для картофеля, запеченного в духовке в фольге, являются белые грибы, подосиновики- подберезовики, лисички, маслята, шампиньоны, особенно королевские шампиньоны и в качестве диковинки – трюфеля.

Как правило, грибы для начинки картофеля принято приготовить в виде грибной икры, с луком и сыром или с майонезом и ею уже фаршировать картофель. Цельными грибами фаршируют картофель редко – подходят только маленькие лисички и маслята. Их нужно отварить и, чтобы не пересохли смазать майонезом или прикрыть сыром.

  • Рыбная начинка для картофеля в фольге в духовке. Подходят любые сорта жирной рыбы. Приготавливая запеченый в духовке и в фольге картофель с умеренно жирными сортами рыбы, добавьте майонеза или сыра. Отлично в качестве начинки для картошки ф фольге подходит брюшко форели. Рыба готовится намного быстрее, чем картофель в фольге, видимо поэтому рецепт с рыбой не такой популярный по сравнению с картофелем в фольге с салом, сыром и грибами.
  • Большое количество рецептов содержат комбинацию из приведенных начинок. Рекомендуем пробовать не только классическую картошку в фольге с салом и мясом или с сыром и грибами, но и запечь часть картофелин с одной начинкой , а часть с другой. Очень вкусно и оригинально будет. На Украине в Одессе меня угощали классическим на первый взгляд рецептом – картофель запеченный в фольге в духовке. Но там, среди шести картофелин были все с разными начинками: одна с салом копченым, другая с курдючным, одна со свининой и другая с курицей. Одна запеченная с лисичками луком и майонезом, а последняя с сыром и шампиньонами. Все румяные запеченные картофелины были немного присыпаны сверху зеленью. Да и во всей начинке были специи – но умело добавленные – чувствуешь, но точно состав приправ определить было сложно – секрет повара!

Запеченный картофель целиком в духовке

Чаще всего картофель в духовке в фольге запекают целиком. Рецепт простой – Помыл, почистил картошку, смазал майонезом с приправами ( карри например) , завернул в фольгу и в печь. 200 градусов 1 час. Плотно только не заворачивайте – избыток пара выходить должен.

Ну а если захотите запечь картошку фаршированную, то работы не намного больше : разрезал пополам, чуть углубил ямку, если надо, положил начинку в ямку или листик сыра или сала между половинок, посыпал приправой, сложил половинки, обернул картошку фольгой, сунул в духовку – готово. Прелесть!

Картофель в мундире, запеченный в духовке в фольге

Лучший рецепт для ленивых романтиков и сидящих на диете – картофель в мундире, запеченный в духовке в фольге без начинки для диетиков или с сыром, а лучше с салом для романтиков. Самый полезный вид запеченной картофелины – под мундиром у картошки больше всего полезных веществ. Кстати по всем приведенным рецептам вы можете готовить и на природе – картошку с начинкой в фольге готовить не в духовке, а присыпав углями от костра.

Простой рецепт – картофель помыл, обернул фольгой и кинул в духовку или под угли.

Вот посмотрите лучшее видео из Ютуба. Трындит повариха по-английски, но это самый короткий и простой правильный рецепт с видео запекания картофеля в мундире в фольге.

Хотя вот так будет повкуснее – смотреть видео рецепт картофель в фольге причем и целый картофель в мундире и резанный.

Чуть сложней – помыл, выгрыз ножом цилиндрическую дыру в картошке с узкого конца глубже половины картофелины. Сунул туда внутрь сало или кусок сыра. Закрыл куском картошки или сразу фольгой и в духовку. Готовится быстро, получается вкусно!

Картофель в фольге, запеченный в духовке порезанный

Помоем и очистим пять картофелин. Режем картофель кружочками толщиной 4-5 мм. Выкладываем первый слой прямо на фольгу, слегка смазанную сливочным маслом. На него выкладываем полоски или кусочки сала, бекона, курицы. Специи немного добавим. Сверху снова кружочки картофеля , а на них майонез, специи, репчатый лук и крупно натертый сыр. И последний слой картофеля. Сверху накрываем куском фольги , также смазанной маслом. Придавливаем и соединяем верхний и нижний кусок фольги. Плотно обматываем рулонной фольгой.

Порезанный картофель запеченный в фольге в духовке с салом, луком и сыром – готовое горячее блюдо. Но специи могут придать ему совершенно разный аромат и вкус. Рекомендуем пару рецептов специй их расчета количества ингредиентов; 5 картофелин, 1 головка репчатого лука, 200 грамм корейки, нарезанной пластинами и 100 грамм тертого сыра, твердого сорта.

  • Вариант 1. Просто берет пакетик прованских трав для второго или для супа весом около 5 грамм.
  • Вариант 2 специй для запеченного в духовке картофеля – 5 горошин душистого перца, 1 грамм кардамона, чайная ложка карри .
  • Вариант 3 специй для запекания картофеля в фольге – по чайной ложке тмина и семян укропа, четверть чайной ложки молотого черного перца.

И приведем видео самого удачного рецепта с фото запеченного в духовке в фольге с беконом и сыром картофеля:

Картофель, запеченный в духовке в фольге с сыром

Лидерами начинок для запеченного в фольге в духовке картофеля являются сыр и сало. Этой традиции столько же лет сколько картошке на Руси. Сыр то и сало у славян намного раньше появились.

Картофель в фольге с сыром

Запекать только с сыром картофель в фольге не очень рационально, получается гарнир, а не второе блюдо. Если вы не диете конечно. Но если добавить, хотя бы зелень или чеснок – получается очень вкусно.

Картофель помыть. Можно почистить. Сверху крест-накрест вырезать на две трети высоты картошки тонкие пластинки.

Сыр нужен повышенной жирности. Сыр или брынзу смешать с зеленью 1 к 1. Можно сыр порубить, натереть или прокрутить с зеленью через мясорубку. Плотно нашпиговать вырез в картофеле сыром и зеленью. Обернуть в фольгу и , не теряя ориентации – начинка должна быть вверху, отправить в духовку. 180 градусов 40 минут.

Есть и второй способ приготовления картофеля в фольге с сыром.

Картофель запекаем в духовке в фольге целиком в мундире. Чуть раскрыв фольгу , надрезаем картошку крест накрест и чуть «раскрываем» ее. Внутрь сыплем зелень и специи. Можно маленький кусочек сала или бекона, а сверху плотно накрываем или фаршируем сыром. И снова в духовку – чтобы сыр расплавился.

Картофель, запеченный в духовке в фольге с сыром и грибами

Килограмм – около семи штук крупного картофеля моем, но не чистим. С ребра картофеля срезаем верхушку, а с противоположной стороны делаем плоское донышко. Чтобы картошка не падала. Или не теряем направление когда будем оборачивать фольгой, причем сформуем фольгу так, чтобы картофель стоял.

Столовым ножом выбираем довольно много сердцевины картофеля.

Шампиньоны и лук мелко рубим. Смешиваем со сметаной или майонезом и немного с тертым сыром. Начиняем картошку. Сверху немного присыпам зеленью и накрываем кусочком твердого сыра.

Картофель, запеченный в духовке с беконом и сыром

Штук семь крупных картофелин помыть и почистить. Ветчины жирной – бекона грамм 150 тонко нарезать. Сыра отрезать семь пластинок размеров 5*5 сантиметров толщиной 2 миллиметра.

Картошку снизу сделать плоской, чтобы стояла. Отрезав немного верхушку.

Сделать несколько тонких вырезов. С двух сторон ножом на треть толщины картофеля под очень острым углом вырежьте тонкий клинышек . Так с четырех сторон. Посыпать вырезы солью смешанной с сушеным чесноком и молотым перцем. В разрезы вложите бекон.

Кусочек масла положить на фольгу. Сверху поставить плоским донышком картошку и обернуть фольгой.

Рекомендуем лучший рецепт с видео картофеля запеченного в духовке в фольге с беконом и сыром:

Картофель, запеченный в духовке в фольге с салом

Лучше всего этот рецепт получается с копченым салом. Дымный аромат копченого сала придает картошке запеченной в фольге совершенно невероятный вкус. Но и обычное украинское сало с чесноком или белорусское сало с тмином прекрасно впишутся в рецепт запеченного картофеля в фольге в духовке с салом.

Пяток картофелин помыть и очистить. Срезать верхушку и сохранить ее. А с другой стороны срезать немного – чтобы плоское донышко образовалось. Ножом выбрать цилиндрик из картошки со стороны верхушки. Размер цилиндрика не более 1 см в диаметре и 3-4 сантиметра в длину.

Сало порезать соломкой длиной 3 сантиметра и толщиной 3 мм. Пучок соломки из сала вложить внутрь картофеля.

Картофель, запеченный в духовке в фольге с беконом

Вот уж этот рецепт для холостяков – спасение и кулинарный шедевр одновременно.

Крупный картофель моем, но не чистим. Ложим на ребро. Надрезаем почти насквозь ( чуть чуть оставляем не прорезанного картофеля – около 5-10 мм) с шагом 5 -7 мм. В разрезы вкладываем ломтики бекона. Можно перед этим посолить и добавить в разрезы пряностей – карри или смесь для картофеля.

Заворачиваем в фольгу. В духовку. Готово – вкусно!

Можно чередовать разрезы заполняемые ломтиками бекона с заполняемыми сыром или луком.

Самый простой и правильный рецепт праздничного картофеля !

Посмотрите, как это выглядит: Картофель запеченный в фольге с беконом рецепт с видео:

Картофель, запеченный в духовке в фольге с грибами

Для начинки картофеля запекаемого в фольге в духовке подойдут шампиньоны, особенно королевские, белые грибы, лисички. Можно использовать даже опята маринованные.

Картофель моем, можно почистить и обмазать майонезом. А можно делать в мундире.

Срезаем верхушку. Делаем ямку.

Грибы режем и обжариваем с луком на сливочном масле. Маринованные и соленые грибы не обрабатываем.

Фаршируем грибами картофель. Сверху прикрываем кусочком сыра. Заворачиваем в фольгу, оставляя в вертикальном положении. Так и отправляем в духовку. 200 градусов 40 минут.

Можно сыр положить уже на запеченную в духовке картошку, и чтобы растаял вернуть назад в духовку на 3-4 минутки.

При таком приготовлении картофеля в духовке в фольге, можно использовать любые начинки рассмотренные в разделе 1.1.

Интересные факты. Рекомендуем

Ровно все рецепты картофеля в фольге в духовке приведенные выше, годятся для пикника и отдыха на природе. Фольга тем уникальна, что позволяет равномерно запекать и в углях и в духовке.

В картофеле, целиком запеченном в фольге в духовке почти втрое больше сохраняется калий содержащих веществ в легко усвояемом виде. Поэтому картофель запеченный в фольге – обязательная часть диет связанных с сердечно -сосудистыми болезнями.

Статья написана по материалам сайтов: .

Сало картофеля на огне из фольги. Картофель запеченный в фольге на углях

Картофель на гриле с беконом — вкусная еда, которая сохранит максимум полезных свойств и не потребует использования масла, что сделает блюдо менее питательным и тяжелым для человеческого организма. Ниже представлены лучшие рецепты и рекомендации, которые объяснят, как быстро и оригинально приготовить шашлык из картофеля с салом на мангале.

Картофель готовят как на мангале, так и на мангале.В качестве инструмента для жарки можно использовать решетку, конструкцию для барбекю, жарить с салом в фольге или на шпажках. Ниже приведены рекомендации опытных поваров и особенности процесса:

  1. Нельзя жарить картошку на открытом огне … Только на углях. В противном случае он будет коричневым, но внутри будет влажно.
  2. В клубнях картофеля необходимо проделывать небольшие отверстия или надрезы. За счет этого изделие будет быстрее запекаться.
  3. Запекать картошку можно с любыми овощами, но не стоит соединять компоненты в одну массу.Лучше запекать отдельно и подавать вместе.

Чтобы картофель запекся быстрее, можно использовать фольгу и разрезать клубни картофеля, чтобы они стали меньше.

Варианты приготовления картофеля с салом на мангале

Есть много способов приготовить картофель с салом. Наиболее распространено блюдо, обжаренное с овощами или запеченное с сыром в фольге. Любой из этих вариантов не требует серьезных кулинарных навыков, а только наличие мангала или мангала, а также всех ингредиентов.Ниже будет инструкция по приготовлению, технологическая инструкция и список необходимых компонентов.

При запекании картофеля на мангале с овощами лучше использовать шпажку. Этот рецепт включает:

  1. Болгарский перец.
  2. Специи.
  3. Кабачки.
  4. Баклажан.
  5. Сало с прослойкой.

Все ингредиенты можно мыть. Перец, кабачки и баклажаны нарезаем кольцами. Все выкладывается в большую емкость и присыпается специями.Дать овощам время впитать специи. Жир нарезаем кусочками, но не слишком тонкими. Изделия плотно кладут на шпажку и запекают на углях 15-20 минут.

Жареный бекон с картофелем в фольге как на мангале, так и на мангале. Этот рецепт включает:

  1. Картофель, молодой в кожуре или очищенный.
  2. Сало с прослойкой.
  3. Сыр твердый.
  4. Специи.
  5. Фольга.
  6. Зелень и зеленый лук.

Для запекания в фольге понадобится мангал. На него выкладывают лист фольги и затем слоями выкладывают ингредиенты. Сначала идет слой картофеля. Клубни нарезать кольцами. Затем выкладываются кусочки сала. После этого блюдо посыпают зеленью, луком и тертым сыром. Слои нужно повторить дважды и каждый умеренно посыпать специями. Сверху слои закрываются вторым листом фольги и вручную скрепляются по краям.Жарьте каждую сторону по 15 минут.

На заметку! Некоторые предпочитают дополнительно промазывать слои майонезом или сметаной с чесноком. Такой соус добавит блюду пикантности и пикантности.

Следует иметь в виду, что сало тоже соленое, и оно даст немного соли. Не стоит слишком долго жарить картофель в фольге. Блюдо может получиться запеченным, если использовать молодой продукт в кожуре, или хорошо прожаренным, если предварительно очистить картофель от кожуры.

С приходом весны и первых теплых дней всем хочется выбраться на природу, отдохнуть от душных квартир, подышать свежим воздухом и расслабиться.Непременный атрибут таких выездов на природу — барбекю. А потом на мангале мастера готовят то, что им больше нравится.

Об этом мы уже говорили, сегодня давайте рассмотрим еще один деликатес, который можно приготовить на природе, а именно картофель с салом в фольге. Иногда идея отправиться на природу приходит неожиданно и некогда приготовить шашлык, а купить в магазине этот продукт любит далеко не все. К тому же картошка с салом — очень экономичный, но не менее вкусный вариант.

Приготовление сала с картофелем на углях не занимает много времени. С кулинарной миссией на ваших плечах вам не придется работать, пока все остальные резвятся на солнышке. На подготовку уйдет всего несколько минут, и результат будет отличным.

Для рецепта вам понадобится:

  • Сало соленое (с мясной жилкой или без)
  • Картофель
  • Фольга
  • Чеснок
  • Перец или другие специи по вкусу.

Способ приготовления картофеля с салом в фольге на углях.

Есть несколько разновидностей этого рецепта … Выбирайте тот, который вам нравится.

Метод № 1.

Вымойте крупный картофель. Разрезать на 3 части, как показано на картинке. Натереть картофель специями. Перенести с продольно разрезанными дольками чеснока и сала. Если вы используете для приготовления соленый бекон, то солить не нужно, а если нет соленого сала, то используйте в свежем виде, но потом не забудьте посолить.

Картофель с салом завернуть в фольгу и обжарить на углях.

Метод № 2.

Второй способ практически ничем не отличается от первого, поэтому подробно описывать его не будем. Единственная разница в том, что вместо чеснока используются луковые кольца.

Метод № 3.

Этот метод кардинально отличается подходом к дизайну, но не к содержанию. Бекон нарезать кружочками, а картофель — кольцами. Шампур сало. Чередуя его с картошкой. Посыпать специями. Обернуть фольгой и жарить на углях до готовности.Получается быстро, вкусно и красиво.

Картофель на костре уже стал традиционным лакомством любого похода или пикника. Сочетание простоты приготовления и ароматного вкуса делает его лучшим вариантом для перекуса на природе. Причем это простое блюдо имеет разные вариации, поэтому вы можете выбрать рецепт по своему вкусу.

Конечно, можно варить картошку в казане на огне, но не всем хочется брать с собой в поход массивную и тяжелую посуду.Но есть и другие варианты.

Для приготовления на костре, прежде всего, необходимы хорошие молодые клубни. Чем меньше их размер, тем быстрее пойдет процесс.


Перед тем, как начать процесс, их следует тщательно промыть, тогда снимать с них кожицу не нужно.

Огонь должен быть таким, чтобы в нем было достаточно углей, потому что именно в них поместится овощ. Причем он должен быть полностью засыпан углем. Для этого удобно сделать палкой углубление, а затем положить туда клубни.Время запекания примерно 25-30 минут. Готовый картофель остается немного остудить, разбить и присыпать солью.

Рецепт картофеля на вертеле

Шашлык не всегда используют только для мясных шашлыков. Из них можно приготовить вкусный печеный картофель.

Процесс приготовления:

  • Клубни промывают и тщательно протирают, чтобы на них не оставалась влага;
  • Овощ нарезать ломтиками шириной от 1 до 2 см;
  • Нанижите их на шпажки так, чтобы расстояние между ними было примерно полсантиметра;
  • Осталось только полить овощи небольшим количеством растительного масла и присыпать солью;
  • На запекание картофеля уйдет 15-20 минут.В процессе работы нельзя забывать переворачивать шпажки.

Кетчуп или любимый соус — лучшее дополнение к овощному шашлыку. При желании можно нанизать кружочки лимона между дольками картофеля, лавровым листом или придумать что-нибудь свое.

Картофель в фольге

Собираясь в поход, многие забывают взять с собой пищевую фольгу, а зря. Это позволит приготовить ароматный картофель равномерно, не испачкавшись копотью, и сэкономит время приготовления.


Процесс приготовления:

  1. Фольга делится на кусочки, размер которых должен позволять полностью завернуть клубень;
  2. Если у вас под рукой есть подсолнечник или масло, а также специи, то вы можете нанести их прямо на фольгу, прежде чем класть в нее фрукты.Сюда хорошо впишется сухой чеснок, придающий блюду особую пикантность;
  3. Тщательно промытый и просушенный картофель по отдельности заворачивают в фольгу так, чтобы блестящая сторона была снаружи;
  4. Каждый клубень проткнут в нескольких местах;
  5. Не кладите в огонь картофель в фольге, вы должны подождать, пока пламя уже погаснет, а угли еще очень горячие. Их кладут в самый нижний слой и присыпают палкой или другим подручным материалом;
  6. Время приготовления варьируется от 40 минут до 1 часа, в зависимости от размера овощей.Готовый картофель должен иметь запеченную корочку и мягкую серединку.

Свежий зеленый лук хорошо дополнит блюдо ноткой свежести.

Запеченный картофель с беконом


Для этого рецепта также понадобится фольга. Картофель на костре, сдобренный салом, получается жирнее и сытнее.

Процесс приготовления:

  • Промытый картофель нарезается ломтиками толщиной от 0,5 до 1 см. Если овощ немолодой, то кожицу лучше снять;
  • Сало режется таким же образом.Можно использовать как свиной, так и жирный хвост;
  • Соль и специи добавляются по вкусу и в зависимости от используемого сала;
  • Фигуры насаживают на шпажку, чередуя друг с другом. После этого все заворачивается в фольгу;
  • Жарится такой необычный шашлык от 30 до 50 минут, периодически переворачивая;
  • За 5 минут до окончания процесса фольгу снимают, чтобы образовалась золотисто-коричневая корочка.

Майонез или сметана здесь как никогда пригодятся.

Картофель, запеченный в фольге с маслом и сыром


Очень вкусный вариант, который украсит любой пикник и понравится даже детям.

Процесс приготовления:

  • Картофель моют, протирают и запекают на углях;
  • В это время приготовлена ​​начинка: мягкое сливочное масло смешивается с тертым или мелко нарезанным сыром. Можно добавить зелень и чеснок по вкусу;
  • В готовом картофеле делаем надрезы. Можно сделать одно большое углубление посередине или несколько параллельно друг другу;
  • Начинка вводится в надрезы ложкой;
  • Дно клубней заворачивают в фольгу и возвращают на уголь на несколько минут, пока сыр не начнет плавиться.

Блюдо готово, можно наслаждаться.

Как приготовить маринованный картофель


Для запекания картофеля уместно использовать маринад. Вы можете добавлять в него специи или продукты по своему вкусу.

Процесс приготовления:

  • Клубни промывают, сушат и нарезают толстыми дисками толщиной до 2 см;
  • Приготовить маринад: в оливковое масло добавить любимые травы, толченый чеснок, специи и несколько капель лимонного сока;
  • Овощи маринуют в течение 15-20 минут, после чего нанизывают на шпажки.Как вариант, можно смазать маринадом уже сделанные заготовки;
  • Время выпечки может составлять до 50 минут.

Этот вариант уже сам по себе полноценное блюдо, но можно добавить к нему легкий соус.

При первом приготовлении запеченного картофеля следует учитывать следующие советы:

  • Картофель должен быть молодым, сорт рассыпчатый, с желтой мякотью;
  • Если запекать целиком, то нужно сделать поперечные надрезы;
  • Куриный подкожный жир может заменить сало;
  • В огне не должно быть пламени.Чтобы исключить его появление, можно угли присыпать солью.

А главное эксперименты с рецептами помогут выбрать самый вкусный вариант.

Научитесь готовить вкусные и полезные блюда на мангале из самого обыкновенного картофеля … Запеченный картофель сохраняет все свои полезные свойства, витамины, а кроме того радует своим богатым и насыщенным вкусом. Готовить такое блюдо — одно удовольствие, ведь делается это практически без вашего участия.Узнайте рецепты прямо сейчас и побалуйте себя вкусным угощением.

Картофель на гриле — вкусный гарнир с дымком

Наверное, единственный овощ, из которого можно приготовить бесконечное количество блюд, — это картофель. Именно поэтому сегодня мы расскажем вам несколько простых, но очень вкусных рецептов картошки на огне.

Вариантов приготовления этого клубня множество: жарить, варить, тушить, тушить или даже готовить «котлеты». Однако картофель на гриле не только вкуснее, но и полезнее, так как только такой способ приготовления позволяет сохранить все полезные свойства этого овоща.

А теперь перейдем непосредственно к приготовлению. Картофель, завернутый в фольгу на углях, можно приготовить несколькими способами. Один из них знаком нам с глубокого детства. Помните, как мы просто завернули картошку в фольгу и воткнули палкой прямо в угли? Казалось, ничего вкуснее столь любимого, ароматного «лакомства» придумать невозможно. Но мы повзрослели, теперь стоит приготовить картошку на мангале более цивилизованно. Мы расскажем вам два самых вкусных и простых, на наш взгляд, рецепта, а потом вы решите, какой из них вам больше нравится.

Невероятно простой рецепт — «Почти как в детстве»

Ниже мы рассмотрим, как приготовить шашлык из картофеля с салом на мангале, но сначала хотелось бы рассказать вам об этом рецепте, когда клубень запекается в фольге со специями, маслом … Для этого блюда вам подойдет нужно:

  • клубней картофеля — 8 шт .;
  • масло сливочное — 100 г;
  • соль — 8 ч.
  • чеснок сухой — 4 ч.
  • перец черный молотый — 2 ч. Л.

Как приготовить?

  • Такой картофельный шашлык готовится проще простого.Возьмите клубни и хорошо их промойте.
  • Возьмите фольгу, приготовьте для каждой картошки отдельный кусок.
  • Фольгу смазать маслом, посыпать солью, перцем, чесноком.
  • Картофель завернуть в фольгу и проткнуть в нескольких местах.
  • Разложите клубни на проволочной сетке или прямо над углями. Выпекать около часа, не забудьте перевернуть.
  • Подать вкуснятину с перьями зеленого лука и огурцов.

Картофель с салом на мангале

  • клубней картофеля — 10 шт.;
  • сало (подойдет сало) — 300-350 г;
  • соль, перец — по вкусу.

А теперь посмотрим, как варится картошка на шпажках, и, главное, сколько испечь такую ​​вкусную еду:

  • Овощ нужно хорошо вымыть, но не очищать от кожуры — будем готовить прямо в кожуре. По этому рецепту лучше всего подходит молодой картофель, но если еще не сезон или его просто нет под рукой, то ничего страшного.
  • Бекон нарезать небольшими кубиками (не тонко), посолить, поперчить и перемешать.
  • Картофель нарезать кружочками толщиной около 1 см.
  • Чтобы приготовить картофель на мангале, нужно нанизать кружочки, чередуя их с кусочками сала.
  • Заворачиваем каждый шашлык в фольгу — так картошка с салом на огне сварится быстрее, будет сочнее.
  • Если есть возможность как-то накрыть шашлык, то блюдо будет готовиться 25-30 минут. А если крышки нет, то время приготовления увеличьте до 40-60 минут.
  • За 5 минут до приготовления снимите фольгу, чтобы шашлык подрумянился.

Теперь вы знаете, как приготовить картофель на углях. Как видите, мариновать клубень совершенно необязательно. А если к такому гарниру вы приготовите еще какое-то мясное блюдо, то вы и ваши гости — просто пальчики оближешь.

Секрет пушистого печеного картофеля

Тссс… .сегодня я хочу рассказать вам о секрете

. Если вы сделаете это, то навсегда изменит способ приготовления пушистого печеного картофеля ! Читайте дальше, чтобы узнать секрет пушистого печеного картофеля!

Большинство людей любят хорошую пушистую запеченную картошку, в том числе и я.Это то, что я люблю заказывать в ресторане, а простой печеный картофель, естественно, не содержит глютена.

Наш сайт содержит партнерские ссылки, которые помогают поддерживать нашу деятельность в блогах. Если вы совершите покупку по ссылке на нашем сайте, мы можем получить небольшой процент от этой продажи без каких-либо дополнительных затрат для вас. Blessed Beyond Crazy является участником программы Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программы, разработанной для предоставления сайтам средств зарабатывать рекламные сборы за счет рекламы и ссылок на Amazon.com.

Недавно я поискал в Pinterest, чтобы узнать, как другие люди делают печеный картофель. Я был поражен, обнаружив, что ни в одном посте не упоминается ключевой шаг к приготовлению великолепного пушистого печеного картофеля. Поэтому позвольте мне рассказать вам о секрете пушистой запеченной картошки .

Что вам нужно

Чтобы приготовить идеально пушистый запеченный картофель, вам понадобится всего несколько вещей: картофель + вода + оливковое масло + кошерная соль + алюминиевая фольга.

Водяная баня

Хорошо, вот секрет….Замочите картофель в воде комнатной температуры на 2 часа, прежде чем запекать.

Ага! Это действительно имеет значение. Пока вы отдыхаете на водяной бане, картофель впитает немного воды, и это, в свою очередь, сделает его пушистым внутри, когда вы запечете его.

ПРИМЕЧАНИЕ. Замачивание картофеля дольше 2 часов может привести к чрезмерному переувлажнению картофеля, поэтому я рекомендую придерживаться 2-часового временного интервала.

Чистый картофель

После того, как картофель замачивался в воде в течение двух часов, просто протрите картофель мягкой щеткой для овощей, ополаскивая его под чистой проточной водой.Любая грязь соскользнет сразу.

Затем поместите каждую картошку на квадратный кусок алюминиевой фольги, достаточно большой, чтобы обернуть и покрыть всю картошку.

тычок

Следующий шаг — аккуратно проткнуть картошку вилкой. Я протыкаю свою по несколько раз с каждой стороны картофеля.

Дополнительный шаг

Чтобы поднять пушистый печеный картофель еще на одну ступеньку выше, сбрызните его оливковым маслом первого отжима. Достаточно одной-двух столовых ложек масла, чтобы покрыть всю поверхность.Постарайтесь, чтобы картофель был полностью покрыт маслом.

Соль

Посыпьте с обеих сторон немного крупной соли; Верх и низ.

Обертывание и выпечка

Картофель полностью завернуть в фольгу и выложить на противень. Это предотвратит капание оливкового масла, которое может вытекать из фольги в духовку.

Выпекать в предварительно разогретой до 350 градусов духовке от 45 до 60 минут. В зависимости от размера картофель будет зависеть от того, как долго вы его запекаете.Чем крупнее картофель, тем дольше он должен запекаться.

Подавать

Подавайте картофель с любимой начинкой. Я разрезаю свой и добавляю ложку сливочного масла, сметану без глютена и немного соли и перца.

Остатки

Запеченный картофель — отличный способ израсходовать остатки еды. Иногда я добавляю приготовленные кусочки бекона, тертый сыр чеддер и свежую петрушку или чеснок, если у меня есть эти ингредиенты под рукой.

Этот картофель также отлично сочетается с оставшейся приготовленной брокколи, чили, черной фасолью и т. Д.

Используйте свое воображение и посмотрите, какие комбинации вы можете придумать.Батончик из печеного картофеля — всегда хороший вариант для проведения вечеринок.

Чтобы узнать о других вкусных рецептах картофеля, ознакомьтесь с этими: Дважды запеченный картофель в микроволновой печи, загруженный печеный картофельный суп: суп с беконом и старомодный картофельный салат.

За приготовление идеального пушистого печеного картофеля!

Наслаждайтесь!

Линда

Еще больше отличных рецептов:

Старомодный немецкий картофельный салат

Запеканка коричневая

Картофель, запеченный в микроволновой печи дважды

Самый захватывающий жареный картофель

Связанные

Сколько времени нужно, чтобы приготовить картофель при 250 градусах?

В зависимости от размера, картофель может запекать 2 часа в духовке с температурой 250 градусов F.Когда вы запекаете в одиночку, картофель занимает всего один час в духовке с температурой 350 градусов и 90 минут в духовке с температурой 300 градусов.

Запеченный картофель в фольге быстрее готовится? Некоторые говорят, что упаковка печеного картофеля в алюминиевую фольгу помогает им готовить быстрее (алюминий проводит тепло, а затем задерживает его) и сохраняет его дольше горячим после того, как он выходит из духовки, поэтому мы думаем, что рестораны используют этот метод. Если вам нравится обертывание картофеля, это сделает кожу более мягкой и пропаренной.

Можно ли запечь картошку при 200 градусах? Разогрейте духовку до 200 ° C / 180 ° C с принудительной вентиляцией. Выложите картофель в большую жаропрочную посуду, которую можно использовать в микроволновой печи. Накрыть полиэтиленовой пленкой. Готовьте в микроволновой печи на высокой температуре (100%) в течение 3-4 минут или до мягкости.

Сколько варить картошку на 275? Сколько времени нужно, чтобы приготовить картофель при 275 градусах? Запекаться он будет 3 часа. Через 30 минут поставьте Картофель №2 в духовку.

Можно жарить картошку при 200 градусах? Жареный картофель по-классическому
Вкус

5.0
(6)
48 минут
Оливковое масло, морская соль, картофель по желанию, свежий розмарин
Ссылка: https://www.taste.com.au/recipes/classic-roast-potatoes/b262ee14-4fae-4f7b-b682 -f4ba8ee6f1f3
————-
Жареный картофель высшего качества
BBC Good Food

5,0
(254)
1 час 10 минут
Гусиный жир, картофель марис пайпер, мука
Ссылка: https://www.bbcgoodfood.com/recipes/ultimate-roast-potatoes
————-
Жареный картофель в духовке
IGA
Нет обзоров
40 минут
Картофель, оливковое масло, морская соль
Ссылка: https: // www.iga.com.au/recipes/outdoor-enterpting/oven-roasted-potatoes/

Сколько времени нужно, чтобы варить картофель при 250 градусах? — Дополнительные вопросы

Какая температура должна быть у запеченного картофеля?

210 градусов F.

Фольга замедляет время приготовления?

Обертывание фольгой сокращает время приготовления. Целью добавления небольшого количества жидкости перед обертыванием фольгой является НЕ создание пара, а увеличение теплопроводности через фольгу в мясо. Теплопроводность от фольги через воздух к мясу намного слабее.

Можно ли запечь картофель при 250 градусах?

Красновато-коричневый картофель примерно на 80% состоит из воды, поэтому температура в духовке должна быть достаточно горячей, чтобы большая часть влаги испарилась. Картофель полностью готовится при температуре 210 градусов по Фаренгейту, а это занимает около часа при температуре 400 градусов. При 250 градусах вам, возможно, придется запекать картофель вдвое дольше, чтобы вода нагрелась и ускользнула.

Как сделать печеный картофель не сушеным?

Чтобы избежать этого недостатка, поставьте картофель на холм с кошерной солью или, как это делает Мартинес, на решетку, установленную над противнем.Вы не только избежите чрезмерно прожаренных кусочков, но и воздух будет циркулировать по всему картофелю, обеспечивая его более равномерное приготовление.

Можно ли жарить картофель при температуре 250 градусов?

Q: Могу ли я жарить нарезанный картофель при температуре 250 градусов, и если да, то как долго? О: Да, вы можете жарить картофель при более низкой температуре, но это займет больше времени. Чем гуще блюдо, тем дольше нужно варить картофель. Вы можете начать с добавления еще 10-15 минут.

Сколько времени нужно, чтобы запечь картофель при 250 градусах?

В зависимости от размера, картофель может запекать 2 часа в духовке при температуре 250 градусов по Фаренгейту.Когда вы запекаете в одиночку, картофель занимает всего один час в духовке с температурой 350 градусов и 90 минут в духовке с температурой 300 градусов.

Для чего нужно оборачивание фольгой?

Если накрыть алюминиевой фольгой, он останется намного мягче. Алюминий имеет относительно высокий индекс теплопроводности, что означает, что он равномерно распределяет тепло вокруг всего, что завернуто, и готовится равномерно. Он также может отражать часть тепла, чтобы немного замедлить процесс приготовления.

Делает ли фольга хрустящей?

Готовьте их на мятой фольге Сминание фольги способствует лучшей циркуляции воздуха, поскольку выступы образуют небольшие воздуховоды, через которые проходит тепло.Чем лучше циркулирует тепло, тем более хрустящим будет жареный картофель. Этот метод можно использовать для множества продуктов, таких как бекон, пицца, куриные наггетсы и многое другое.

Помешает ли упаковка телефона алюминиевой фольгой для отслеживания?

К сожалению, не работает. Хотя упаковка телефона в фольгу почти наверняка создаст некоторую степень помех, этого, скорее всего, будет недостаточно, чтобы предотвратить отправку и получение сигналов телефоном.

Можно ли запечь картошку в духовке при 250 градусах?

Красновато-коричневый картофель примерно на 80% состоит из воды, поэтому температура в духовке должна быть достаточно горячей, чтобы большая часть влаги испарилась.Картофель полностью готовится при температуре 210 градусов по Фаренгейту, а это занимает около часа при температуре 400 градусов. При 250 градусах вам, возможно, придется запекать картофель вдвое дольше, чтобы вода нагрелась и ускользнула.

Блюда готовятся быстрее с фольгой или без нее?

Блюда готовятся быстрее с фольгой или без нее? Так что нельзя сказать, что фольга помогает быстрее готовить пищу. Алюминиевая фольга обычно помогает равномерно распределить тепло по пище, чтобы еда была приготовлена ​​идеально со всех сторон.

Какая минимальная температура для запеченного картофеля?

Для полностью испеченного Idaho Russet Burbank внутренняя температура должна быть на уровне 210 градусов по Фаренгейту. В общепите, где запеченный картофель будет сохраняться теплым после того, как он выйдет из духовки, мы рекомендуем внутреннюю температуру на уровне 185 градусов по Фаренгейту, поскольку картофель будет продолжать готовиться.

Можно ли запекать картофель при 250 градусах?

Красновато-коричневый картофель примерно на 80% состоит из воды, поэтому температура в духовке должна быть достаточно горячей, чтобы большая часть влаги испарилась.Картофель полностью готовится при температуре 210 градусов по Фаренгейту, а это занимает около часа при температуре 400 градусов. При 250 градусах вам, возможно, придется запекать картофель вдвое дольше, чтобы вода нагрелась и ускользнула.

Безопасно ли готовить в духовке с алюминиевой фольгой?

Безопасно ли готовить в духовке с алюминиевой фольгой?

Можно ли запечь картофель при низкой температуре?

Выпекание при низкой температуре или недостаточное время. Последние рекомендации, которые у нас есть, заключаются в том, чтобы выпекать при 425 градусах по Фаренгейту в течение одного часа, если используется обычная духовка.Вы можете снизить температуру до 400 градусов по Фаренгейту на 50-60 минут в конвекционной духовке, которая готовит более равномерно и стабильно.

Можно ли приготовить картошку на 275?

Итак, если вам нравится мягкий сливочный бледный картофель, ваш метод подойдет. Но если вы хотите получить красивую румяную корочку, вам придется вынуть ветчину и включить духовку на 375 или более градусов за последние 15 минут приготовления. Зубчатый картофель готовится за 3 часа при 275 °.

Жареный картофель из первых рук с салом из листьев

Жареный картофель с салом — Я никогда не встречал картофеля, который мне не нравился.Разомните их, обжарьте, взбейте, сварите или запеките. Я с радостью буду наслаждаться ими, как бы они ни были приготовлены. Картофель — это чистый холст, что делает его идеальным ингредиентом для экспериментов. Запекать картофель в духовке — один из самых простых способов приготовить из него еду. Если добавить в рецепт сало, получится отлично прожаренный кусочек. Простые приправы с большим количеством соли — это все, что вам нужно, чтобы жареный картофель с салом стал звездой вашей линейки гарниров.

Листовое сало почти не имеет привкуса свинины, поэтому это отличный жир для жарки, жарки или выпечки.Он имеет очень низкое содержание воды, что делает его особенно подходящим для жарки или выпечки. Низкое содержание воды означает, что вы получите хрустящий картофель и слоеную корочку пирога. Сало покрывает картофель, чтобы он стал хрустящим со всех сторон во время запекания. Это также помогает приправам прилипать к картофелю, обеспечивая идеальный вкус каждого кусочка.

Как и все созданные мной рецепты, этот можно использовать в качестве шаблона. Сладкий картофель, нарезанный кубиками картофель или большинство корнеплодов (например, морковь, пастернак, брюква и т. Д.)) можно приготовить таким образом. Если вы решите использовать другие корнеплоды, пропустите этап варки. Варианты приправы для этого рецепта безграничны. Если вы используете нежные травы, такие как петрушка или базилик, примените их после завершения обжарки. Точно так же любые смеси приправ с сушеными травами, перцем или чесноком следует применять в середине обжарки, чтобы они не подгорели. Используйте свою любимую приправу или попробуйте некоторые из них: испанский перец, приправу с чили-лаймом, гарам масала или лимонный перец.


Состав

1,5 фунта. молодой картофель
3 ст. Firsthand Food Leaf Lard
2 ч. Л. рубленый свежий розмарин
1 ½ чайной ложки. соль
⅛ ч. перец черный молотый

Инструкции

  1. Разогрейте духовку до 450 ° F
  2. Выложите картофель в кастрюлю и залейте холодной водой примерно на 1 дюйм выше картофеля.
  3. Увеличьте огонь и доведите до кипения.Уменьшите огонь до средне-сильного и тушите картофель 5 минут.
  4. Процедить картофель и отложить. Положите 3 ст. сала листьев из первых рук в большой чугунной сковороде. Растопите сало на среднем огне. Когда сало растопится, добавьте в сковороду картофель.
  5. Добавьте 1 ½ чайной ложки. измельченного розмарина к картофелю. Перемешайте картофель, чтобы посыпать его салом и розмарином.
  6. Поместите сковороду в предварительно разогретую духовку на среднюю решетку и установите таймер на 25 минут.Осторожно перемешайте картофель 2 раза во время запекания, чтобы обеспечить равномерное подрумянивание.
  7. Когда картофель станет золотисто-коричневым и станет мягким, достаньте сковороду из духовки, обильно посолите и добавьте перец. Перемешайте картофель и переложите в сервировочную миску. Посыпьте оставшимся рубленым розмарином для украшения.

Сколько времени нужно, чтобы испечь 15 картофелин?

Сколько времени нужно, чтобы испечь 15 печеных картофелин?

Хорошее практическое правило — около часа при 350 градусах для идеального запеченного картофеля.Однако, если вы выпекаете более четырех блюд за раз, вам потребуется увеличить время выпекания. Я обычно увеличиваю его примерно на 15 минут на каждые две дополнительные картошки.

Сколько времени нужно, чтобы запечь 20 картофелин в духовке?

Температура запекания 20 крупных картофелин составляет 400 градусов F (204 ° C) в течение около 1 часа или до тех пор, пока картофель не станет мягким. Для получения хрустящей кожицы просто натрите картофель оливковым маслом и небольшим количеством соли перед запеканием.

Сколько времени нужно, чтобы испечь 12 крупных картофелин?

Сколько времени нужно, чтобы испечь 12 крупных картофелин? 60 минут при 400 градусах F. 80 минут при 350 градусах F. Поместите картофель прямо на решетку в предварительно разогретую духовку.

Сколько времени нужно, чтобы испечь 18 картофелин?

Положите картофель прямо на решетку в предварительно разогретую духовку. Поместите противень (я положил кусок алюминиевой фольги) на нижнюю решетку (под картофелем), чтобы не было капель. 45 минут при 375 градусах F. 60 минут при 325 градусах F.

Что лучше запечь картофель в духовке или микроволновке?

При нагревании в микроволновой печи для полного приготовления картофель получается мягкий и мучнистый румянец, приготовление в микроволновой печи всего 5–6 минут перед помещением в духовку сохраняет первоначальную текстуру картофеля.Сбрызнув оливковым маслом и посолив перед запеканием при температуре 400 F, кожа станет красивой и хрустящей.

Стоит ли при запекании оборачивать картофель фольгой?

Не заворачивайте картофель в алюминиевую фольгу для запекания . Фольга удерживает влагу и запаривает картофель, в результате чего получается «вареный» вкус и текстура. По истечении половины времени выпекания картофель переверните, чтобы не поджарить нижнюю часть, где он касается противня или решетки для выпечки.

Сколько времени нужно, чтобы запечь картофель при 450 градусах?

Подготовка

  1. Разогрейте духовку до 450.
  2. Промыть картофель под проточной водой; высушите их и натрите кожу каждого маслом с небольшим количеством соли. …
  3. Поместите картофель в духовку и запекайте от 45 минут до часа, в зависимости от размера картофеля, пока он не перестанет сопротивляться, когда нож вставлен в их середину.

Сколько времени нужно, чтобы запечь картофель на уровне 475?

Разогрейте духовку до 475 градусов. Потрите кожуру картофеля и дважды проколите каждую картофелину вилкой.Выпекать без крышки непосредственно на решетках духовки (противень не требуется) 1 час .

При какой температуре запекается картофель?

При какой температуре готовится запеченный картофель? О: Мы рекомендуем запекать картофель при температуре –400 градусов по Фаренгейту около 900–90 часов в течение часа. На более мелкие окорочки может потребоваться немного меньше времени, а для запекания более крупного картофеля весом более 1 фунта может потребоваться немного больше времени.

Как запечь сразу много картофеля?

Вы можете готовить более одного противня картофеля за раз, поэтому поместите в духовку столько картофеля, сколько у вас есть.Запекайте картофель в течение 30 минут с одной стороны, затем переверните и запекайте еще 30 минут . Картофель готов, если в него легко воткнуть вилку.

Как запечь картофель на ночь?

Примите ванну с холодной водой: после того, как картофель нарезан, бросьте его в большую миску. Затем полностью залейте картофель холодной водой и дайте ему пропитаться не менее 30 минут (или до ночи). Это поможет смыть излишки крахмала и поможет картофелю красиво поджариться в духовке.

Что будет, если вы забыли проткнуть печеный картофель дырками?

«Да, колоть их — это хорошо, — говорит Бреннан Смит, преподаватель Школы пищевых наук Университета Айдахо. «Он протыкает кожу дырками, из-за чего выходит пар. В противном случае они могли бы взорваться — это происходит не все время, но случается время от времени.

Сколько печеного картофеля можно испечь за один раз?

Сколько картофеля вы можете приготовить за один раз в обычной духовке? Обычная (30 дюймов) духовка вмещает до 24-25 картофеля среднего размера на полку (3 ряда по 8 в каждой) x 2 полки, всего 48-50 картофелей на духовку.ПРИМЕЧАНИЕ. Если вы готовите 16 унций картофеля, рассчитывайте на 17-19 картофелей на решетку или 34-38 картофелей на духовку.

Сколько времени нужно, чтобы запечь 25 картофелин в духовке?

Запекайте картофель примерно от 1 до 1 1/2 часа , в зависимости от размера, переворачивая листы каждые 30 минут, чтобы они пропеклись равномерно. Картофель готов, если он нежный, когда протыкают его бамбуковой шпажкой, или когда его внутренняя температура достигает 205-210 F при тестировании с помощью термометра с мгновенным считыванием.

Как запечь шпик в духовке. Бекон, запеченный в духовке. Использование толстой фольги

Дорогие друзья — Хочу предложить вашему вниманию очень вкусный и простой рецепт мяса, которое можно использовать на завтрак вместо колбасы, а также оно будет достойным лакомством на праздничном столе. Такое мясо, приготовленное в домашних условиях, намного вкуснее и полезнее магазинного. На этот раз я приготовила его с соусом Knorr’s Juicy Pork Spice.

Если под рукой нет специальных специй, можно просто смешать свои любимые специи, например: карри, красный перец, сухую горчицу, соль и молотый перец.И добавить немного выжатого чеснока. В результате получится вкусное, ароматное, домашнее лакомство. Я очень часто готовлю такое мясо на завтрак со своим домашним мясом, каждый раз добавляя разные специи, всегда получается новое, но все равно очень вкусное. Еще хочу сказать, что почти всегда только определенную часть приготовленного мной мясного блюда » доживает «до утра».

Потребуется:
  • Свиные несушки — 1,5 кг.
  • Сочная приправа для свинины Knorr — 1 упаковка. (40 гр.)
  • Соль по вкусу.

Как приготовить вкусное мясо на завтрак:

Слои тщательно промыть, немного подсушить. Посыпать специями, немного посолить и хорошо натереть приправой всю поверхность мяса.

Выкладываем на большую посуду и ставим в холодильник на 30-40 минут, чтобы специи слегка впитались в мясо.

По истечении времени складываем пласты в пакет для запекания, плотно закрываем специальным зажимом, разрезаем пакет в нескольких местах, кладем на противень и отправляем в духовку, разогретую до 200 градусов за 1 час. час -1 час.30 минут.

У меня было 1,5 кг несушек, поэтому я готовила мясо 1,5 часа.

Когда время приготовления истекло, достаньте противень из духовки и аккуратно переложите мясо на большую плоскую тарелку.

Дать остыть и завернуть каждый кусок мяса в бумагу для выпечки и полиэтиленовый пакет.

Храним мясо в холодильнике. В том случае, если вы приготовили большое количество слоев, мы можем смело завернуть определенное количество и положить в морозильную камеру.А когда у нас заканчивается кусок прослоек, вынимаем из морозильника еще один кусок прослоек, отпускаем и снова наслаждаемся этим чудесным вкусом и ароматом.

Такое мясо очень хорошо использовать с домашним свежеиспеченным хлебом и чашкой чая или кофе на завтрак.

Приятного аппетита и всегда вкусных завтраков, Светлана и мой дом сайт !!!

Сало — отличная изысканная закуска на любой праздник. Его можно не только солить, но и запекать, коптить, варить, мариновать и т. Д.Добавляя к основному продукту разные ингредиенты и меняя способ приготовления, вы можете получить совершенно другой вкус. Сегодня предлагаем вам приготовить запеченный бекон в духовке в фольге или рукаве для запекания.

В моем рецепте используется адыгская аджика, в которой есть чудесный ароматный букет из трав и специй. Еще добавила немного сухих хлопьев паприки и молотого порошка, это придало не только вкус, но и цвет свинины. Бекон запечу в духовке на фольге.Но можно запечь кусок мяса или сала в термостойких пакетах или в тесте (пресном или дрожжевом). Такое тесто пропитается жиром и станет очень вкусной лепешкой, заменяющей хлеб. Фольга обеспечит чистоту стенок духовки и противень, поверьте, очень удобно!

Приступим к приготовлению. Сначала выберите хороший кусок бекона с прослойкой мяса. Можно просто взять слой со спины, грудинки, но мне нравится тонкая брюшина. Такой свиной слой еще называют брюшком или свиной грудинкой.

Как приготовить бекон в духовке: пошаговый фото рецепт

Состав:

  • Свежее сало с мясной прослойкой 1,5 — 2 кг,
  • Соль — 2 ст. ложек,
  • Адыгейская адыгейская сухая — 1 ст. ложка,
  • Хлопья сухого перца — 1 чайная ложка,
  • Молотый перец — ½ чайной ложки.

А также фольга алюминиевая для запекания.

Процесс приготовления:

Свежий бекон промыть и тщательно протереть салфетками. По возможности используйте для запекания не замороженные продукты, а свежие.Закуска будет вкуснее.

Натереть кусочки бекона солью, обвалять в аджике и молотом перце. Завернуть в пакет или пищевую пленку. Оставить в холодильнике для маринования (сухого маринования) на 12-24 часа.


Разложите фольгу на противне и добавьте сало, замаринованное со специями и солью.


Осторожно оберните кусочки фольгой, закрепив края, чтобы сок и аромат оставались внутри. Если вы выбрали тонкий длинный слой грудинки, то такую ​​«планку» лучше согнуть пополам, соединяя мясной пласт, и для прочности обвязать нитками.

Установите температуру духовки на 200 градусов. Отправить противень со салом запекаться. Кусочки, как на фото — по 30-45 минут, соединяемым слоем — около 1 часа.


Затем разверните фольгу так, чтобы сверху запекся бекон. Но будьте осторожны, чтобы не обжечься парами из «конверта»! Оставьте запеченный бекон во включенной духовке еще на 10-15 минут при той же температуре.


Затем снимите противень и, когда бекон остынет, нарежьте его пластиковыми кусочками и подавайте с хлебом, столовым хреном или горчицей.Кто хочет — и рюмкой хмельного напитка.


Приятного аппетита!

Пошаговое приготовление запеченного бекона в духовке:

  1. Промойте жир и обсушите бумажным полотенцем. Сделайте небольшие прорези по всей поверхности.
  2. Очистите чеснок и разрежьте зубчики на 2–3 части. Набить ими сало.
  3. Смешайте соль с перцем и смажьте жир со всех сторон полученной смесью.
  4. Свяжите кусок нитки и поставьте в холодильник на 3 часа, но можно и на ночь.
  5. Положите бекон в рукав для запекания, зафиксируйте края пакета зажимами.
  6. Выложить кусок на противень и отправить запекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 45 минут.
  7. По прошествии этого времени разрежьте рукав, переверните бекон и продолжайте выпекать еще 10 минут.
  8. Готовый продукт освободить от ниток и подавать.

Бекон, запеченный в духовке с горчицей и специями, никого не оставит равнодушным. А особенность рецепта — простота приготовления и безупречный конечный результат.

Состав:

  • Жир — 0,8 кг
  • Горчица русская — 50 г
  • Перец черный — 8 шт.
  • Гвоздика — 4 шт.
  • Чеснок — 4 зубчика
  • Лавровый лист — 2 шт.
Пошаговое приготовление запеченного бекона в фольге:
  1. Сало вымыть, очистить от кожуры, поскрести ножом и высушить кухонным полотенцем.
  2. Зубчики чеснока очистить и нарезать на 3-4 части.
  3. Сделайте в беконе дырочки и нафаршируйте их чесноком.
  4. Вдавите горошины перца и бутоны гвоздики в бекон.
  5. Намазать горчицей кусок и поставить в прохладное место.
  6. Через час выложите листы лавра на кусок и заверните их в несколько слоев фольги, чтобы жир не вытек на противень.
  7. Духовку разогрейте до 180 градусов и поставьте противень с беконом запекаться 45 минут.


Сочетание сала с кориандром, болгарским перцем и тмином нельзя назвать классическим, но готовое блюдо многим имеет гармоничный и привычный вкус.Проделав несложные манипуляции с салом, у вас получится невероятно вкусная закуска.

Состав:

  • Жир — 1 кг
  • Чеснок — 5 зубчиков
  • Кориандр — 5 г
  • Паприка — 10 г
  • Тмин — 5 г
  • Перец черный молотый — 5 г
  • Соль по вкусу
Пошаговое приготовление запеченного бекона в рукаве:
  1. Чеснок очистить и нарезать кусочками.
  2. Вымойте бекон и очистите кожу.Ножом проделайте неглубокие дырочки, которые фаршируют чесноком.
  3. Смешайте соль, кориандр, перец, тмин, черный перец. Полученной смесью натереть кусочки сала со всех сторон.
  4. Оставьте бекон мариноваться на час.
  5. Положите бекон в рукав для запекания и завяжите его с обеих сторон. Проделайте в рукаве несколько небольших отверстий зубочисткой, чтобы выпустить пар.
  6. Духовку разогреть до 180 градусов и выложить противень с салом.
  7. Выпекайте бекон 45 минут.


Рецепт запеченного сала в жестяной банке — настоящее лакомство. Мягкое, с легким чесночным ароматом и золотистой корочкой. Эта закуска украсит любой стол. А смесь специй, которой натирается бекон, можно менять, ориентируясь на свой вкус.

Состав:

  • Сало — 1 кг
  • Приправа для свинины с солью — 1,5 столовые ложки
Пошаговое приготовление запеченного бекона в банке:
  1. Бекон вымыть, очистить от кожицы и нарезать кусочками среднего размера, чтобы они перешли в горлышко банки.
  2. Натереть бекон приправами и стряхнуть излишки.
  3. Поместите кусочки в чистую и сухую банку.
  4. Поставьте банку в холодную духовку, чтобы не растрескаться.
  5. Включите духовку на 160 градусов и запекайте бекон в течение часа.
  6. Выключите духовку, но не снимайте банку. Держите, пока не нагреется.
  7. Храните сало в холодильнике в той же банке.


Не знаете, как вкусно испечь бекон в духовке? Рулет с беконом поможет приготовить по-настоящему вкусную закуску.

Состав:

  • Сало с кожицей (тонкий слой) — 0,5 кг
  • Чеснок — 4 зубчика
  • Петрушка свежая — 50 г
  • Соль — 0,5 ч.л. или по вкусу
  • Приправы любые по вкусу
Пошаговое приготовление рулета из бекона, запеченного в духовке:
  1. Вымыть жир и обсушить.
  2. Ножом аккуратно срежьте бекон с кожицы.
  3. Чеснок очистить и мелко нарезать.
  4. Нарежьте петрушку.
  5. Натереть бекон с обеих сторон специями и солью.
  6. Посыпать слоем чеснока и петрушки и свернуть в рулет.
  7. Полученный рулет завернуть в кожу и обмотать нитками.
  8. Поместите его в рукав для выпечки, закрепив с обоих концов.
  9. Выпекать рулет в духовке при 180 ° C в течение 1 часа.
  10. Готовый рулет остудить, удалить нитки и нарезать красивыми кружочками.

Какой ароматный получается сало, запеченное в рукаве в духовке с горчицей и специями. Именно в рукаве оно становится аппетитно мягким, все приправы — чеснок, лавр придают свой аромат салам и пропитывают им основу.Можно запечь в фольге, но в рукаве проще и вкуснее. Таким способом можно приготовить любую часть сала, хоть с прорезью, хоть щеки, все равно получается вкусно. Сначала его нужно замариновать, затем запечь и остудить — чем холоднее бекон, тем легче его нарезать.

Для приготовления бекона в рукаве с горчицей нам нужно 2 часа 15 минут, количество порций — 6.

Состав:

  • Сало свежее — 500 грамм;
  • Чеснок — 2 зубчика;
  • Гвоздика — 2 бутона;
  • Горчица — 1 чайная ложка;
  • Смесь специй для сала — 1/2 чайной ложки;
  • Сванская соль — 1/2 чайной ложки;
  • Лавр — 3 листа.

Этапы приготовления:

Сало можно использовать мороженое, солёное, но лучше покупать свежее. Может быть из любой части свиньи, все равно будет вкусно. Лучший бекон со спины, с куском мяса, что бы вы его ни приготовили, он все равно будет мягким. Кожу очистить и вымыть ножом, насухо протереть салфеткой или бумажным полотенцем.

Чеснок очистить и порезать на четвертинки. Широким ножом сделайте надрезы в сале по всему куску, вставьте чеснок и почки гвоздики.

Вы можете купить специи для сала в супермаркете в разделе приправ, которые они называют специями для сала. Кусочек сала промазываем специями и натираем сванской солью, если ее нет, можно использовать и с обыкновенной землей.

Смажьте бекон со всех сторон горчицей обыкновенной русской, чтобы было остро. Если вам не нравится эта горчица, можно использовать френч, она намного мягче на вкус.

Дать бекону замариноваться 30 минут на столе, положить в рукав для запекания, поверх бекона можно положить лавровый лист.С двух сторон плотно затягиваем лентами, чтобы не вытек сок.

Выкладываем рукав с салом на противень в духовку.

Выпекаем 40 минут на средней температуре.

Через некоторое время у нас в рукаве появляется сало с горчицей.

Сало впустило много жира, его можно слить и жарить на нем разные продукты, например картофель, или жарить на борще, будет вкусно. Как только он остынет, кладите его прямо в рукав в холодильник, чтобы он оставался холодным, тогда его удобнее разрезать.Выглядит красиво, благодаря специям, с приятным вкусом, не цельным.

Каждому полезно съесть хотя бы один кусочек этого замечательного продукта для печени.


Приятного аппетита! Собственно запеченный домашний бекон в рукаве в духовке покажется вам вкуснее любых лакомств.

Сало уже много лет считается продуктом широкого кулинарного применения. Универсальность этого продукта заключается в том, что его можно солить зубчиками чеснока, коптить с различными специями и травами, запекать со специями или варить в собственном соку.Запеченный в духовке бекон — эксклюзивное блюдо, не требующее дополнительной рекламы. Его можно подавать к основному блюду или в качестве закуски. Можно намазывать мелко нарезанными кусочками на горчичный хлеб или добавлять в борщ. В любом случае, этот натуральный продукт сделает вашу трапезу настоящим удовольствием.

Самое вкусное сало

Если вы из тех, кто любит сало в любом виде, то простые рецепты его приготовления надолго выручат вас в те дни, когда хочется чего-то вкусного и легкого в приготовлении.Возможно, вы уже пробовали копченое или запеченное сало и хотите повторить, а может, вы еще не пробовали это вкусное блюдо. В любом случае, всегда можно приготовить вкусный бекон в духовке с гарниром или без него, решать только вам. Но какой бы рецепт вы ни выбрали, он вам понравится.

Не все знают, что жир, срезанный со спины животного, считается самым вкусным. Сало, вырезанное из бочины, имеет средний вкус. И последнее по вкусу — из брюшной полости.Если вы решили запекать бекон в духовке, то используйте его с не слишком толстой кожицей, чтобы его можно было легко жевать. Но, честно говоря, сало с шкурой на любителя. Ведь при обрезке кожуры не нужно лишнее разжевывать даже тонкую корочку. В общем, с салом или без шкуры — решать только вам.

Бекон, запеченный в духовке: рецепт

Запекать бекон в духовке не составит труда даже для самых неопытных кулинаров. Достаточно очистить головку чеснока, измельчить или натереть на мелкой терке и смешать с перцем и солью.Тщательно промойте бекон и дайте ему высохнуть. Вдоль среза сделайте надрезы, в которые поместите дольки чеснока со специями. Сало нужно хорошо натереть солью и специями, не бойтесь переборщить со специями, все лишнее при приготовлении продукта впитается.

После того, как вы тщательно натерете весь кусок сала, перевяжите его ниткой и уберите на пару дней в холодильник. Полежав в холодильнике некоторое время, он впитает все приправы и слегка замаринован, после чего можно смело готовить.После всех манипуляций бекон поставить в духовку на противень, рукав для запекания можно использовать как угодно. Через 40 минут при температуре 180 градусов ваше блюдо будет готово. Если кусок запеченного бекона получился тонким, можно сделать из него рулет. Полет вашей фантазии может не знать границ, ведь даже если вы увеличите дозу специй, вкус бекона вы точно не испортите. Запекать бекон с горчицей могут все любители острого. Подавать такое блюдо можно как в качестве закуски, так и с горячим.В любом случае запеченный в духовке бекон станет отличным вариантом обеда или ужина. На фото не передать, насколько он ароматный, но выглядит очень аппетитно.

Запеченный в духовке картофель с беконом

Что может быть проще, чем запеченный картофель с беконом? Это блюдо может приготовить даже самый неопытный кулинар, которому очень хочется чего-нибудь вкусненького. Все гурманы могут запечь картофель не только с салом, но и добавить немного сала. Такое блюдо никого не оставит равнодушным, особенно если добавить специи и зелень.

Если у вас в холодильнике кусок бекона и есть картошка, судьба сама подсказывает приготовить вкусное, а главное сытное блюдо. Все, что вам нужно, это нарезать бекон небольшими кусочками, очистить картофель, можно, конечно, запечь овощ с кожурой. Всего три ингредиента и блюдо будет готово. Нарезанный картофель посыпать солью и специями, положить внутрь кусочек сала и завернуть в фольгу. Выложите все на противень, и через двадцать минут ароматная картошка, запеченная с салом в духовке, готова.

Соус или салат — выбор за вами

Когда картофель готов, его можно подавать с различными соусами или майонезом. В майонез, как и в соус, можно добавить немного измельченной петрушки или укропа, а также натертого на мелкой терке чеснока. А можно приготовить овощной салат, если не любитель различных жидких приправ. Картофель, смоченный в беконе, тает во рту, только пальчики оближешь! Такое блюдо очень простое и без излишеств, что может быть лучше вкусного блюда на скорую руку? Самое главное — есть картофель, пока он еще теплый, так как остывший не вызовет гастрономического восторга.

Сало, запеченное в фольге со специями

Сало можно считать полноценным блюдом, а может быть закуской. Все зависит от того, насколько вы любите этот натуральный продукт. Оригинальная закуска хорошо сочетается с овощами, картофелем, кроме того, бекон можно использовать для приготовления бутербродов. Как запечь сало в духовке в фольге? Особенность этого рецепта в том, что сало в фольге можно долго варить и хранить в прохладном месте по подходящему случаю. А если однажды вечером к вам придут гости, вы не будете беспокоиться о том, чем их накормить, ведь запеченный бекон с овощами — идеальный ужин.

Выбор сала с прослойкой

Бывает, что у вас нет времени готовить обед, да и времени на это совсем нет. В этом случае вам всегда может помочь несладкая закуска. Чтобы бекон, запеченный в духовке, получился вкусным, при выборе следует отдать предпочтение продукту с прослойкой. Делая такой выбор, следует учитывать, что время приготовления будет больше часа. Если вы гурман или не любите обычный бекон, то всегда можно украсить приготовленное блюдо ароматным перцем или измельченной зеленью.К тому же закуску всегда можно разложить кусочками на блюде для более эстетичного вида. Если вы не приверженец острой пищи, то вместо горчицы можно обмазать кусочки сала томатной пастой, заправленной лимонным соком.

Процесс приготовления сала

Процесс приготовления сала один из самых простых, поэтому приготовление этого продукта не отнимет у вас много времени и сил. Все, что вам нужно сделать, это хорошо промыть бекон, замариновать его в чесноке (не менее 12 часов) и завернуть в фольгу.Оставьте бекон в духовке на 40 минут, пока вы занимаетесь домашними делами. Если вам нравится запеченный в духовке бекон с хрустящей корочкой, то откройте фольгу за 10 минут до приготовления. Но если в вашей микроволновой печи есть функция гриля, то вы можете ее использовать. Ваша закуска будет ароматной и слегка подрумяненной.

Секреты выпечки

Одним из древних способов приготовления еды была выпечка. Первобытные люди так делали мясо на костре, наши предки использовали печи для приготовления натуральных продуктов, а современные люди запекают мясо в духовке.Особенность этого процесса заключается в том, что приготовление пищи происходит под воздействием горячих воздушных масс, благодаря чему продукт сохраняет свой естественный вкус.

Не рекомендуется использовать масло для выпечки натуральных продуктов, так как в собственном соку блюдо всегда получается более сочным и диетическим. Существуют стандартные способы выпечки натуральных продуктов: кратковременный, закрытый и открытый. В открытом виде продукт находится в форме. В закрытом состоянии кладут в фольгу или в рукав для запекания. Для завершения процесса используется кратковременная выпечка, чтобы на изделии образовалась корочка.Процесс приготовления сала может быть самым разнообразным, простым и длительным, но в любой трактовке блюдо получается божественным.

Подготовка к процессу

Для запекания подходит любой бекон, но перед тем, как поместить его в духовку, его следует замариновать. Существует множество способов и способов маринада, каждый из них имеет свои функции, но выбрать идеальный вариант не составит труда, если вы знаете, какого вкуса вы хотите добиться в результате. Но помните, что самым популярным и оптимальным вариантом маринада всегда будет тот, в котором используются следующие ингредиенты: чеснок, черный перец, зелень и соль.

Рецептов приготовления сала очень много, но все они похожи друг на друга. При выборе оптимального варианта следует руководствоваться своими вкусовыми предпочтениями. Соль или перец, горчица или майонез, лимонный или томатный сок, перец или зелень. Если освоить процесс запекания сала в любой трактовке, то ваши домочадцы будут рады отведать ваши блюда. Выпечка давно стала настоящей находкой для гурманов, не желающих долго стоять у плиты.

Хрустящий картофель с бараниной и жиром — Shepherd Song Farm

Нет ничего более приятного, чем миска хрустящего картофеля, и я должен знать, что за свою карьеру я продал тысячи фунтов картофеля в ресторанах.Один из основных способов приготовления самого вкусного хрустящего картофеля у поваров — животный жир, в данном случае топленый бараний или козий жир.

Вопреки тому, во что нас убеждают современные СМИ, переработанные полностью натуральные животные жиры полезны для нас и могут составлять важную часть здорового питания. Жир животных, питающихся травой, также должен содержать больше полезных омега-3 жирных кислот, что делает его еще лучше.

Сало вкусное

Животный жир также отлично подходит для приготовления пищи, так как он может выдерживать высокие температуры. Например, знаете ли вы, что в течение многих лет знаменитый картофель фри в Макдональдсе жарили во фритюре на говяжьем жире? Они были, и они были восхитительны, настолько восхитительны, что я покупал 80 фунтов говяжьего жира каждую неделю, чтобы приготовить картофель фри, который я подавал в своем первом ресторане.

Топленый бараний жир.

Шеф-повара также очень давно используют утиный и гусиный жир. Баранина и козий жир больше похожи на говядину, так как у них более высокая температура плавления, но на самом деле это означает лишь то, что вы отрезаете кусок жира или делаете его растопленным и выливаете его на сковороду, тогда как жир домашней птицы, такой как утиный или гусиный, может быть ложкой при комнатной температуре.

Если у вас нет большой сковороды, вы также можете поджарить картошку. Пастушья песня Сало ягненка

Секреты самого хрустящего картофеля

Сало ягненка — это всего лишь приправа. Настоящий ключ к приготовлению самого вкусного, золотисто-коричневого, хрустящего картофеля — в технике его приготовления.Самый большой секрет, который нужно знать, заключается в том, что картофель всегда предварительно готовят (иногда несколько раз в хороших ресторанах), прежде чем его бросают в сковороду с жиром.

Есть несколько различных способов предварительно приготовить картофель, и я кратко рассмотрю два из них в видео для этого рецепта. Самое важное, что нужно знать здесь, это то, что вода — враг хрустящих продуктов, поэтому, если вы их варите, полезно оставить кожуру на картофеле и готовить целиком, чтобы он впитал как можно меньше жидкости.После частичного приготовления все остальное довольно просто: просто положите картофель в горячую сковороду с жиром, приправьте его, бросьте немного в духовку и подавайте.

Я также добавляю измельченный чеснок и петрушку или персиллад (традиционная приправа для грибов с чесноком и петрушкой), что очень вкусно, но по желанию. Я могу гарантировать вам, следуйте моим инструкциям здесь, и вы научитесь готовить лучший картофель, который у вас когда-либо был!

Сделать собственный жир или купить?

Жир из ребрышек ягненка Жир из баранины

Если вы хотите купить предварительно размельченный бараний жир, готовый к приготовлению, мы иногда его привозим.Если нас не будет, вы захотите купить свежезамороженный жир ягненка и приготовить собственный, что является отличным навыком! Хорошо подойдет как обычный жир, так и стручковый жир.

Купите свежезамороженный бараний жир или стручковый жир для варки

Шеф-повар Алан Берго, шеф-повар The Forager

Этот рецепт разработан шеф-поваром Аланом Берго, шеф-поваром-сборщиком. Шеф-повар из Миннесоты, Алан — ветеран кулинарной индустрии, бывший шеф-повар известного ресторана Lucia’s и Salt Cellar.Автор Книги Флоры шеф-повара-собирателя, он — один из самых уважаемых людей в мире собирательства и дикой пищи. Он наиболее известен как основатель Forager Chef, его веб-сайт, посвященный диким ингредиентам, который ежегодно посещают миллионы читателей. Узнайте больше о шеф-поваре Алане и его охоте за грибами, дикими и малоизвестными продуктами на foragerchef.com .

Хотите купить баранину или козу в Интернете? Ферма пастушьей песни: трава к столу. Мы выращиваем ягнят и коз традиционно, гуманно и рационально.100% кормление травой, выращивание пастбищ, никогда не ограничено, без гормонов, зерна или побочных продуктов животного происхождения. Родился, вырос и обработан в США. Полезно для вас и не вредно для окружающей среды.

Хрустящий картофель с бараниной и жиром

Хрустящий картофель, приготовленный в топленом баранине с чесноком и петрушкой, станет настоящим украшением вашего обеденного стола. Не стесняйтесь масштабировать рецепт по мере необходимости в зависимости от размера вашей сковороды.

Время приготовления 30 минут

Время приготовления 30 минут

Курс: закуска, гарнир

Кухня: американская

Ключевое слово: бараний жир, бараний жир, картофель

Порций: 4

  • 1.5 фунтов красновато-коричневого картофеля
  • 3 столовые ложки растопленного жира ягненка с еще одной или двумя столовыми ложками по мере необходимости, если сковорода высохнет.
  • 1/2 чайной ложки кошерной соли
  • Для отделки
  • 1 зубчик чеснока
  • 1 небольшая горсть итальянской петрушки
Приготовление картофеля по частям
  • Приготовление картофеля на пару или запекать, завернутые в фольгу, до тех пор, пока он не будет полностью прожарен, как и в случае печеного картофеля (здесь можно использовать остатки картофеля). Убедитесь, что картофель немного переварен, так как недоваренный картофель может не стать таким хрустящим.

Вариант №1 Приготовление на сковороде
  • Охладите картофель, очистите его ножом для очистки овощей и перемешайте с солью. Тем временем разогрейте духовку до 400F.

  • В большой сковороде, такой как 12-дюймовая чугунная, нагрейте масло до легкого дыма, затем добавьте картофель в один слой и готовьте на высокой скорости, периодически помешивая, пока он не начнет подрумяниваться.

  • Поставьте противень в духовку и готовьте 15 минут, перемешивая один или два раза, чтобы покрыть жиром.Когда картофель станет хрустящим, золотисто-коричневым и вкусным, достаньте сковороду из духовки.

  • Отсюда, если необходимо, вы можете снова поставить сковороду на огонь, чтобы придать им еще больше цвета. Когда картофель будет готов, снимите его с рубленой петрушкой и чесноком с огня, при желании посолите и подавайте.

Вариант №2 Запекание в духовке
  • Для обжаривания картофеля перемешать нарезанный, охлажденный картофель с жиром, 2 чайные ложки измельченного розмарина, пару зубчиков чеснока, раздавленных тыльной стороной ножа, вместе с несколькими небольшими веточками розмарина.

Leave a Reply