Тыквенная каша в духовке с рисом: Рисовая каша с тыквой в духовке

Содержание

Тыквенная каша с рисом по простому пошаговому рецепту с фото

Категория:
Каша

Автор:
Виктор Афанасьев

Хотите порадовать свой желудок легким, полезным, и в тот же момент, сытным блюдом? Вашему вниманию простой рецепт, который позволит вам узнать, как готовится тыквенная каша с рисом. Далее вашему вниманию представлена инструкция по приготовлению, обоснованные рекомендации опытных кулинаров, данные по калорийности, а также большое количество прочей полезной информации.

Кухонная техника и утварь: кухонная плита или варочная поверхность, духовой шкаф, нож, кухонная доска, тарелки/миски для продуктов, горшочки.

Как только все необходимые продукты будут у вас на кухонном столе, можете приступать к приготовлению. Процедура не занимает много времени, так как основывается на таком порядке действий: Знакомясь с классическим рецептом приготовления каши, рекомендуем вам обратить внимание и на рекомендации кулинаров. Далее вашему вниманию представлено видео, в котором специалисты дают прямые наставления по приготовлению вкусной каши.

Каким бы разносторонним и оригинальным не был рецепт, что вы используете в домашних условиях, оставляйте свои комментарии, детально описывая полученный опыт. Каждый ваш отзыв, совет или вопрос может оказать серьезное позитивное воздействие на решения начинающих кулинаров, которые только учатся оперировать приправами и различными ингредиентами.

Ингредиенты

Тыква
500 г

Рис
300 г

Молоко
700 мл

Соль
1 ч. л.

Сахар
4 ст. л.

Масло
3 ст. л.

Время приготовления:

1 час

Последовательность приготовления

  1. Очистите 500 г тыквы и нарежьте ее мелкими кубиками.
  2. Далее распределите тыкву равномерно по заранее приготовленным горшочкам.
  3. Промойте 300 г риса и распределите его поровну по горшочкам.
  4. Вылейте в кастрюльку с длинной ручкой 700 мл молока. Добавьте к молоку 4 ст. л. сахара и 1 ч. л. соли. Вскипятите молоко.
  5. Горячее молоко налейте в горшочки выше уровня риса на 2 см.
  6. В каждый горшочек добавьте по 1 ст. л. сливочного масла.
  7. Нагрейте духовку до 170 градусов и поместите в нее ваши горшочки на 30 мин.
  8. По истечении срока проверьте состояние каши. Обязательно попробуйте ее. Если молоко сильно выпарилось, тогда подлейте еще немного, и если не приготовился рис, то верните горшочки в духовку еще на 5-10 мин.
  9. Покрывшуюся румяной корочкой кашу по истечении срока можно достать из духовки и сразу подать к столу или оставить, дав ей немного потомиться.

Видеорецепт приготовления

Рисовая каша с тыквой в духовке

Рисовая каша с тыквой в духовке – полезное и сытное блюдо. Тыкву употребляли в пищу на Руси задолго до появления картофеля. Ее заслуженно относят в разряд самых важных для организма продуктов. Все дело в питательных свойствах и большом содержании полезных веществ.

О блюде

Блюда из тыквы широко применяются в питании спортсменов, в диетическом меню при нарушениях обменных процессов. Тыквенная каша с рисом в горшочке показана тем, кто стремится снизить массу тела.

Обладая низкой калорийностью (в 100 г сырой тыквы всего 22 ккал), тыква является источником белка, не содержит жиров и легко усваивается людьми всех возрастов. Овощ богат водорастворимыми пектинами, которые приводят в норму функции кишечника, выводят токсины.

Нужно отметить богатый химический состав мякоти тыквы:

  • Витамин А отвечает за стабильность иммунной системы, улучшает состояние кожи, волос, укрепляет зрение, нормализует обмен веществ. В тыкве витамина А содержится в 4 раза больше, чем в моркови.
  • Витамины группы В нормализуют метаболизм, регулируют процессы нервной системы, укрепляют иммунитет, улучшают пищеварение.
  • Витамин С участвует в транспорте кислорода клеткам, повышает работоспособность, выстраивает защитный барьер против вирусов и болезнетворных бактерий.
  • Витамин К, играющий важную роль в процессах кроветворения, нормализует свертываемость крови. В других овощах и фруктах витамин К практически отсутствует.
  • Никотиновая кислота – важный элемент для поддержания здоровья сосудов, повышающий эластичность их стенок. Витамин РР создает активный заслон против образования холестериновых бляшек.

Микроэлементы, которыми богата овощная культура (фтор, калий, кобальт, марганец, железо, цинк), помогают сохранить здоровье сердечно-сосудистой системы. Потому пользу тыквенной каши трудно переоценить.

Как приготовить

Прежде чем ввести в рацион вкусное и полезное блюдо, следует учесть, что приготовление каши на молоке с добавлением небольшого количества сахара повысит калорийность блюда примерно на 110 ккал (в расчете на 100 г).

Но и в этом случае каша из тыквы с рисом, приготовленная в горшочке, считается диетическим продуктом. Главное ее достоинство в быстром насыщении организма. Блюдо быстро справляется с чувством голода. При этом совершенно исключено переедание.

Готовить кашу желательно в керамическом горшочке. Это способствует максимальной сохранности минералов и витаминов. Классический рецепт рисовой каши с тыквой, запеченной в духовке, подразумевает использование молока, риса и мякоти тыквы. По желанию в блюдо можно добавить изюм. При этом также нужно учесть, что калорийность блюда станет выше.

В некоторых рецептах рекомендовано рис подготавливать отдельно. Это не всегда удобно и хлопотно. Приготовление каши в духовке сделает процесс более простым, а результат превзойдет все ожидания.

Важно! Количество молока можно менять по желанию. Увеличив объем, рекомендованный в рецептуре, каша получится более жидкой. Уменьшив количество, каша станет более густой. Те, кто тщательно подсчитывают калории,  могут разбавить молоко водой в соотношении 1:1.

Для тех, кому трудно привыкнуть к аромату тыквы, можно добавить в блюдо щепотку ванильного сахара.

Рисовая каша с тыквой в духовке поможет сбросить лишние килограммы. Блюдо дает ощущение сытости, обладает массой полезных свойств. Запекание в горшочке способствует сохранению полезных веществ, которыми богата тыква. Теряя вес, организм не испытывает нехватки в витаминах и минералах.

Тыквенная каша с рисом — Пошаговый рецепт с фото

Нежная, шелковистая, солнечного оттенка тыквенная каша с рисом, изюмом и орехами –  не только богатое арсеналом полезных веществ блюдо, но и великолепный десерт. Удивительный оранжевый плод хранится в прохладном месте до нескольких месяцев и нисколько не теряет вкусовых качеств, поэтому подкармливать семейство ценным для организма натуральным продуктом можно практически круглый год.

Кстати, заменив молоко водой, а сливочное масло растительным, такая тыквенная каша удачно «впишется» в постный рацион. А сухофрукты и орехи позволят разнообразить нехитрое яство.

Ингредиенты для приготовления тыквенной каши с рисом:

  • тыква – 450-500 г
  • рис – 50 г
  • молоко – 200 мл
  • изюм, орехи – по 1 горсти
  • сливочное масло – 40 г
  • сахар – 2-3 ст.л.

Рецепт приготовления тыквенной каши с рисом:

Тыкву, очистив от жесткой кожуры и удалив семена, внутренние «нити», нарезать крупными кубиками. Залить тыквенную нарезку примерно 150-200 мл воды и отваривать до размягчения (5-7 минут после закипания).

Затем тыкву пюрировать до однородности, не сливая отвар. Несколько кусочков тыквы оставить целыми для подачи.

Положить в тыквенное пюре заранее промытый рис.

Следом влить молоко.

По вкусу добавить сахарный песок. Размешав, довести до кипения, снизить температуру и варить тыквенную кашу с рисом под крышкой до готовности риса.

В конце варки добавить чистый изюм, раздавленные ореховые ядра, ещё раз перемешать.

Погрузить в тыквенную кашу брусок сливочного масла, которое сделает блюдо особенно вкусным и ароматным. Поставить котелок в раскаленную духовую печь и протомить кашу минут 5 или просто укутать на это время в плед.

Подавать к столу «утомленную» тыквенную кашу с рисом теплой, почти горячей, украсив целыми кусочками тыквы и орехами.

Приятного аппетита!

Тэги:

Рисовая каша с тыквой в горшочке

Зачем готовить рисовую кашу полтора часа в духовке, если за 20 минут можно сварить ее в кастрюльке на огне? Да потому что эти блюда отличаются друг от друга, как небо и земля! Скажете, преувеличение? Ну, хорошо, почти… 🙂

Каша из кастрюльки скучная и безликая. Каша из горшочка — «деревенская»: уютная, ароматная, со сливочным привкусом, а рис просто растворяется во рту! Если же в горшочек добавить каких-нибудь ягод, фруктов или кусочки тыквы, то каша еще и пропитается их соками и ароматами, и получится необыкновенное блюдо!

К рису тыква подходит идеально, особенно если использовать «медовые» сорта.

Время приготовления: 30 минут на подготовку/ 1,5 часа на запекание. Порций: 4.

Ингредиенты

  • шлифованный рис 1/2 стакана
  • молоко жирностью более 3% 500 мл
  • сахар 2-3 ст. л. (по вкусу)
  • кусочек тыквы 200-250 г
  • сливочное масло и мед для подачи

Приготовление

Большие фото Маленькие фото
  1. Рис предварительно нужно подготовить, чтобы в каше он не слипся. Выложить его в чашку, залить водой, сначала вода будет белая из-за большого количества крахмала.

  2. Промывать рис до тех пор, пока вода не станет полностью прозрачной. Затем просто залить рис холодной водой и оставить на 20-30 минут.

    Глиняный горшочек для запекания так же подготавливается – замачивается в холодной воде. Набрав в себя воду, горшочек равномернее прогреет блюдо. Не обязательно полностью погружать его в воду, достаточно просто залить до краев холодной водой, оставить на 20 минут.

  3. Каша запекается в духовке при температуре 200 градусов, заранее необходимо включить и прогреть духовку.

    Тыкву очистить от кожуры и семян, мякоть нарезать небольшими кубиками.

  4. Замоченный рис еще раз промыть, слить всю воду, перемешать с тыквой и сахаром.

  5. Выложить рис с тыквой на дно пустого горшочка,

  6. сверху залить молоком.

  7. Поставить горшочек в горячую духовку на полтора часа, крышкой закрывать не нужно. Каша готова, когда сверху образовалась небольшая корочка, а рис впитал в себя все молоко.

  8. Вот и все, рисовая каша с тыквой в горшочке готова!

Разложить кашу по тарелкам, сверху обязательно выложить по небольшому кусочку сливочного масла и полить медом. Разнообразить рецепт можно, добавив в горшочки промытый изюм или любые орешки.

Совет. Многие добавляют мед в горшочек непосредственно перед запеканием. Но делать этого не нужно, так как при высоких температурах мед потеряет все свои полезные свойства, и даже станет вредным (нагретый до 60 градусов мед начинает выделять канцерогенные вещества).

Тыквенная каша с рисом на молоке в духовке


Рисовая каша с тыквой в духовке

Рисовая каша с тыквой, приготовленная по этому рецепту в духовке, получается не только вкусной, но и полезной. Такую кашу можно смело кушать и деткам, и и взрослым. Для этого блюда лучше брать тыкву сладких сортов, тогда не понадобится добавлять много сахара. Кубики тыквы получаются очень мягкими и нежными, если до них слегка прикоснуться вилочкой — они сразу превратятся в пюре. В нашей семье любят, когда на тарелочке целенькие кусочки тыквы. Обязательно попробуйте! Готовится каша очень просто, а результат получается великолепным.

Для приготовления рисовой каши с тыквой в духовке понадобится:

молоко — 400 мл.

Подготовить необходимые ингредиенты: тыкву, рис, молоко и сахар. Очистить тыкву от кожуры и косточек. Плотную мякоть без косточек нарезать на одинаковые кубики (размером, примерно, 2х2 см).

Сложить кубики тыквы в чугунок или толстостенную кастрюлю. Можно также использовать и керамическую форму для запекания в духовке.

Рис подойдет любого сорта. Я использую всегда длинный и пропаренный рис. Рис нужно промыть и высыпать в чугунок с тыквой.

Всыпать сахар и влить молоко.

Перемешать так, чтобы ни сахара, ни риса сверху не было. Закрыть крышкой и отправить рисовую кашу с тыквой в разогретую до 160 градусов духовку на 45-50 минут.

Рис за это время приготовится, но останется рассыпчатым, а тыква станет нежной, сочной и мягкой.

Ароматную, вкусную рисовую кашу с тыквой, приготовленную в духовке, разложить по тарелкам и подать на стол.

Приятного аппетита!

rutxt.ru

Рисовая каша с тыквой в духовке

Рисовая каша с тыквой в духовке – полезное и сытное блюдо. Тыкву употребляли в пищу на Руси задолго до появления картофеля. Ее заслуженно относят в разряд самых важных для организма продуктов. Все дело в питательных свойствах и большом содержании полезных веществ.

О блюде

Блюда из тыквы широко применяются в питании спортсменов, в диетическом меню при нарушениях обменных процессов. Тыквенная каша с рисом в горшочке показана тем, кто стремится снизить массу тела.

Обладая низкой калорийностью (в 100 г сырой тыквы всего 22 ккал), тыква является источником белка, не содержит жиров и легко усваивается людьми всех возрастов. Овощ богат водорастворимыми пектинами, которые приводят в норму функции кишечника, выводят токсины.

Нужно отметить богатый химический состав мякоти тыквы:

  • Витамин А отвечает за стабильность иммунной системы, улучшает состояние кожи, волос, укрепляет зрение, нормализует обмен веществ. В тыкве витамина А содержится в 4 раза больше, чем в моркови.
  • Витамины группы В нормализуют метаболизм, регулируют процессы нервной системы, укрепляют иммунитет, улучшают пищеварение.
  • Витамин С участвует в транспорте кислорода клеткам, повышает работоспособность, выстраивает защитный барьер против вирусов и болезнетворных бактерий.
  • Витамин К, играющий важную роль в процессах кроветворения, нормализует свертываемость крови. В других овощах и фруктах витамин К практически отсутствует.
  • Никотиновая кислота – важный элемент для поддержания здоровья сосудов, повышающий эластичность их стенок. Витамин РР создает активный заслон против образования холестериновых бляшек.

Микроэлементы, которыми богата овощная культура (фтор, калий, кобальт, марганец, железо, цинк), помогают сохранить здоровье сердечно-сосудистой системы. Потому пользу тыквенной каши трудно переоценить.

Как приготовить

Прежде чем ввести в рацион вкусное и полезное блюдо, следует учесть, что приготовление каши на молоке с добавлением небольшого количества сахара повысит калорийность блюда примерно на 110 ккал (в расчете на 100 г).

Но и в этом случае каша из тыквы с рисом, приготовленная в горшочке, считается диетическим продуктом. Главное ее достоинство в быстром насыщении организма. Блюдо быстро справляется с чувством голода. При этом совершенно исключено переедание.

Готовить кашу желательно в керамическом горшочке. Это способствует максимальной сохранности минералов и витаминов. Классический рецепт рисовой каши с тыквой, запеченной в духовке, подразумевает использование молока, риса и мякоти тыквы. По желанию в блюдо можно добавить изюм. При этом также нужно учесть, что калорийность блюда станет выше.

В некоторых рецептах рекомендовано рис подготавливать отдельно. Это не всегда удобно и хлопотно. Приготовление каши в духовке сделает процесс более простым, а результат превзойдет все ожидания.

Важно! Количество молока можно менять по желанию. Увеличив объем, рекомендованный в рецептуре, каша получится более жидкой. Уменьшив количество, каша станет более густой. Те, кто тщательно подсчитывают калории,  могут разбавить молоко водой в соотношении 1:1.

Для тех, кому трудно привыкнуть к аромату тыквы, можно добавить в блюдо щепотку ванильного сахара.

Рисовая каша с тыквой в духовке поможет сбросить лишние килограммы. Блюдо дает ощущение сытости, обладает массой полезных свойств. Запекание в горшочке способствует сохранению полезных веществ, которыми богата тыква. Теряя вес, организм не испытывает нехватки в витаминах и минералах.

vmolo.by

Пшенно-рисовая каша с тыквой в духовке

Каша, приготовленная в духовке в глиняном горшочке, отличается по вкусу от каши, приготовленной в кастрюле на плите. Попробуйте приготовить кашу из смеси пшённой и рисовой крупы с тыквой в духовке, и вы убедитесь в этом. Вкус получается нежный, бархатистый, да и поедание такой каши настраивает уютный семейный лад.

В рецепте ингредиенты рассчитаны для большого трёхлитрового горшка приблизительно на 10 порций. Если хотите приготовить меньшее количество каши, уменьшайте пропорционально количество указанных в рецепте продуктов.

Ингредиенты

  • крупа пшённая 1 ст.,
  • крупа рисовая (круглозёрная) 1 ст.,
  • тыква свежая 0,5 кг,
  • молоко 3,4 4,2 % жирности — 2 л.,
  • сливочное масло 180 г,
  • сахар -3 ст. л.,
  • соль ½ ч. л.

Как приготовить пшённо-рисовую кашу с тыквой в горшочке

  1. Тыкву нарежьте довольно крупными брусочками толщиной около 2 см. Размер кусочков тыквы не имеет особого значения, так как за время приготовления тыква размякнет и потеряет форму кусочков, превратившись в однородную массу.
  2. На дно большого трёхлитрового глиняного горшка положите всю тыкву, присыпьте её тремя столовыми ложками сахара и немного посолите (1/2 ч. л.).
  3. Поверх тыквы положите нарезанное кусочками сливочное масло (150 г).
  4. Промойте рис (1 ст.) и выложите его поверх тыквы с маслом.
  5. Очень тщательно промойте пшено (1 ст.), чтобы оно не горчило. Сначала промойте его в большой чашке, залив горячей водой и перетирая руками, затем – в холодной воде. Откиньте пшено на сито, когда вода стечёт, пшённую крупу переложите в горшок поверх риса. Поверхность разровняйте.
  6. Залейте крупу молоком, заполнив горшок до краёв.
  7. Накройте горшок крышкой и поставьте в разогретую до 170 градусов духовку часа на два. Примерно через 15 мин. выньте из духовки горшочек и долейте в него молока. Делайте так несколько раз, примерно каждые 15 – 20 минут. Через 30 минут содержимое горшка перемешайте, чтобы крупы и тыква смешались между собой. За время варки каши крупа впитает около двух литров молока.
  8. Через два часа томления каши в духовке, крупа разбухнет, масло выйдет на поверхность, каша приобретёт однородную консистенцию.Но процесс томления каши ещё не закончен. Заверните горшочек в полотенце ещё минут на 40 и только после этого пробуйте кашу.

Такой длительный способ приготовления каши делает её необычайно вкусной. Перед подачей на стол можно открыть крышку и поставить кашу в духовку ещё на 5 минут, чтобы она покрылась сверху корочкой, но это уже не обязательно, как вам больше нравится. Если любите более густую кашу, чтобы «ложка стояла», то дополнительно запекайте кашу, если любите более жидкую кашку, то не стоит её дополнительно запекать.

webpudding.ru

Рецепт тыквенной каши с рисом и молоком

Вы наверно знаете, как полезна тыква. А какие вкусные блюда можно из неё приготовить! Сегодня предлагаю рецепт очень вкусной, сытной тыквенной каши с рисом и молоком. Это блюдо по вкусу напоминает пудинг. Тыквенная каша станет прекрасным завтраком или десертом  и для детей, и для взрослых. Подавать это блюдо можно и холодным, и горячим, в любом случае будет вкусно. Советую приготовить!

Для приготовления тыквенной каши с рисом и молоком нам понадобится:

сахар — 3 ст. л.;

ванильный сахар — 1 ст. л.;

соль — 0,5 ч. л.;

ягоды, мята для украшения.

Тыкву для этого блюда лучше брать сладких сортов. Тыкву очистите от кожуры и косточек.

Нарежьте тыкву на небольшие кусочки.

Залейте тыкву молоком, доведите до закипания и варите на маленьком огне до полного размягчения. Время варки у разных сортов тыквы разное. Мы варили 20 минут.

Затем разомните тыкву в пюре. Это можно сделать ручным блендером, тогда масса будет нежной, как крем. А также можно делать пюре обычной толкушкой, тогда масса будет с небольшими кусочками тыквы, что придаёт также приятный оттенок блюду.

Рис перебираем. Промываем в нескольких водах.

Закладываем в горячую воду перебранный рис и соль.  Доводим до закипания, убавляем газ до минимума и варим под закрытой крышкой 20 минут.

Соединяем рисовую кашу с тыквенным пюре, добавляем сахар, ванильный сахар. Перемешиваем и ставим на газ ещё на 5-8 минут, постоянно помешивая.

Яркая, вкусная каша готова.

Выкладываем тыквенную кашу с рисом, приготовленную на молоке, в удобную для подачи посуду. Свежие или замороженные ягоды и листочки мяты станут замечательным дополнением к этом прекрасному блюду.

Приятного аппетита!

rutxt.ru

Тыквенная каша с рисом — 6 пошаговых рецептов

Автор admin На чтение 6 мин. Просмотров 364 Опубликовано

Тыква является популярным продуктом во многих странах. Ее используют для приготовления супов, выпечки, десертов, сока, а также диетических блюд. Тыквенная каша с добавлением риса полезна для детей и взрослых, а также для людей с хроническими заболеваниями ЖКТ.

В плодах содержатся витамины, полезные вещества и антиоксиданты, которые замедляют процесс старения. Поэтому простое блюдо рекомендуется включать в ежедневный рацион, независимо от возраста.

Чаще всего, этот продукт используют для приготовления в осенний период. Но плоды могут храниться в течение всего года, поэтому можете готовить из них в любое время.

Есть несколько рецептов каши. В сегодняшней статье рассмотрим быстрые и вкусные варианты приготовления.

Тыквенная каша с рисом на молоке: рецепт в кастрюле на плите

Диетическое блюдо готовится очень просто и быстро. Нам понадобится минимум доступных продуктов и немного терпения. Даже если вам не нравится вкус тыквы, эту кашу съедите за обе щеки.

Ингредиенты:

  • 500 г тыквы;
  • 200 г риса;
  • Молоко;
  • 160 г сахарного песка;
  • 50 г сливочного масла;
  • Ванильный сахар.

Приготовление

Тыкву очищаем от кожуры и нарезаем на кубики небольшого размера. Отправляем в кастрюлю и заливаем молоком. Ставим на плиту, и варим в течение 20 минут на слабом огне.

Рисовую крупу промываем и высыпаем в другую кастрюлю. Заливаем холодной водой и ставим на огонь. Варим до полной готовности.

Вареную тыкву разминаем толкушкой. Чтобы избавиться от комков и добиться однородной смеси, воспользуйтесь погружным блендером.

Теперь снова включаем плиту. Добавляем в кастрюлю с тыквой отварной рис, сахарный песок, сливочное масло, а также ванильный сахар по вкусу. Варим еще 15 минут, после чего снимаем с огня.

Сладкое блюдо готово, и оно очень понравится детям.

Быстрый и вкусный рецепт каши из тыквы в мультиварке

Кухонная техника позволяет сэкономить время. Для приготовления полезной каши, нам достаточно просто подготовить необходимые продукты, и заложить их в чашу мультиварки Редмонд.

Ингредиенты:

  • 100 г рисовой крупы;
  • 200 г тыквы;
  • 10 г сливочного масла;
  • 550 мл молока;
  • Сахар и соль по вкусу.

Приготовление

Заранее достаем сливочное масло из холодильника и оставляем при комнатной температуре, чтобы оно размягчилось. Затем смазываем им чашу мультиварки.

Следом отправляем рис, тыкву, нарезанную небольшими кубиками, сахарный песок с солью, после чего заливаем коровьим молоком.

Закрываем крышку мультиварки. Клапан устанавливаем на «Высокое давление». Выбираем опцию «Молочная каша». Время – 20 минут.

Готовую кашу размешиваем и раскладываем по порционным тарелкам. Приятного аппетита!

Пошаговый рецепт тыквенной каши с рисом и пшеном

Если вы придерживаетесь правильного питания или соблюдаете диету, то предлагаю вам воспользоваться следующим вариантом приготовления полезного блюда на каждый день.

Ингредиенты:

  • 400 г тыквы;
  • 5 ст.л риса;
  • 5 ст.л пшена;
  • 250 мл молока;
  • Сахар по предпочтениям.

Приготовление

Тыкву промываем холодной водой, очищаем от кожуры и нарезаем на кусочки небольшого размера. Перекладываем в кастрюлю и заливаем молоком. Варим до тех пор, пока тыква не станет мягкой.

Затем разминаем толкушкой или перебиваем блендером. Добавляем в кастрюлю промытое пшено с рисом, а также сахарный песок. Все хорошо перемешиваем и варим до полной готовности, около 10-15 минут.

Блюдо можно подавать в теплом или холодном виде. В любом случае получается очень вкусно.

Вкусная тыквенная каша с рисом на молоке

В советские времена такое блюдо часто готовили для детей, но сейчас про него многие забыли. А ведь каша с тыквой очень полезна для ребенка, так как содержит питательные вещества, необходимые для нашего организма.

Ингредиенты:

  • 1 кг тыквы;
  • 900 мл молока;
  • 150 г рисовой крупы;
  • 50 г сливочного масла;
  • 2 ст.л сахарного песка;
  • Щепотка соли.

Приготовление

В толстостенную кастрюлю выливаем все молоко и доводим его до кипения. Тем временем тыкву нарезаем на тонкие пластины. Это удобно делать при помощи специальной шинковки для капусты. Но вы можете резать мякоть обычным кубиком. Отправляем в кипящее молоко и размешиваем.

Рисовую крупу промываем под проточной водой и добавляем в кастрюлю вместе с солью и сахарным песком. Все перемешиваем. Ингредиенты должны быть полностью покрыты молоком. После повторного закипания накрываем крышкой, убавляем огонь до минимума и готовим в течение 30 минут.

Кашу периодически помешиваем, чтобы продукты не пригорели. В конце добавляем кусок сливочного масла, размешиваем и снимаем с плиты. Оставляем под закрытой крышкой на несколько минут, после чего подаем к столу.

Каша из тыквы с рисом на воде без сахара

Если вам не нравится вкус тыквы, то вам просто не повезло, так как она была неправильно приготовлена или не в том блюде. Но если попробуете кашу по следующему рецепту, то вы обязательно измените свое мнение.

Ингредиенты:

  • 300 г тыквы;
  • 200 г риса;
  • 2,5 стакана воды;
  • 1 луковица;
  • 4 зубчика чеснока;
  • 70 мл подсолнечного масла;
  • Пищевая соль по предпочтениям.

Приготовление

Очищаем и нарезаем тыкву. Нагреваем сковороду, вливаем подсолнечное масло и выкладываем в нее тыкву. Слегка обжариваем на среднем огне в течение 10 минут. После чего перекладываем в чистую тарелку.

На следующем этапе в сковороду отправляем нарезанный лук и обжариваем до полупрозрачности. Затем добавляем измельченный чеснок и готовим еще одну минуту. Высыпаем в сковороду рис и на минимальном огне обжариваем в течение 10 минут, периодически помешивая.

Теперь добавляем тыкву и все перемешиваем. Аккуратно выливаем кипяток и подсаливаем. Накрываем крышкой и оставляем на 20 минут.

В конце добавляем несколько кусочков сливочного масла и выключаем огонь. Накрываем крышкой и оставляем настаиваться на 30 минут.

Рассыпчатая и вкусная каша готова, можете добавить какие-либо специи. Приятного аппетита!

Пошаговый рецепт тыквенной каши с рисом на молоке в духовке

Если запечь кашу в горшочках до румяной корочки, то она получится еще вкуснее. Поэтому попробуйте этот вариант приготовления полезного блюда.

Ингредиенты:

  • 500 г тыквы;
  • 300 г риса;
  • 700 мл молока;
  • 3 ст.л сливочного масла;
  • 4 ст.л сахарного песка;
  • 1 ч.л соли.

Приготовление

Тыкву очищаем от кожуры и нарезаем на мелкие кусочки. Равными частями отправляем в 3 горшочка.

Рисовую крупу промываем при необходимости. И по 100 г добавляем в каждую емкость. Перемешивать продукты не нужно.

Молоко переливаем в кастрюлю и доводим до кипения, добавив сахар с солью. Затем тыкву с рисом полностью покрываем кипящим молоком. И добавляем по 1 ст.л сливочного масла.

Отправляем кашу в духовку, нагретую до 170 градусов. Готовим около 30-40 минут. Можно сразу подавать к столу или оставить томиться в выключенной духовке.

Выбирайте подходящий рецепт тыквенной каши, и обязательно попробуйте ее приготовить. Вам и детям понравится такое блюдо из полезных ингредиентов.

homelifhak.ru

Тыквенная каша с рисом — фото-рецепт

Пожалуй, одна из самых не только полезных, но и вкусных каш – тыквенная. Тыква прекрасно хранится до следующего урожая, поэтому готовить ее можно круглогодично. Кроме того, каша даже визуально выглядит очень аппетитно и красочно, напоминая о теплых солнечных днях.

Калории: 105 ккал

Белки: 2.57 г

Жиры: 3.54 г

Углеводы: 16.76 г


Лаконичное сочетание тыквы и риса нравится не только взрослым, но и детям.

Попробуйте, приятного аппетита!

Послесловие: почему стоит ввести тыкву в свой рацион?

 

Тыква — чрезвычайно полезный и питательный овощ, обладающий ценными диетическими качествами.

Около 90% содержания тыквы составляет вода, 10% сахаридов и 1% целлюлозы.

Плод богат калием и фосфором, а также кальцием, магнием, железом, медью, фосфором, кобальтом и натрием. Ценными ингредиентами тыквы являются каротин, витамины В1, В2 и витамин С — 15 мг на 100 г.

Соотношение солей калия и натрия составляет 675 к 1, что делает тыкву очень подходящей пищей при заболеваниях почек и сердечно-сосудистой системы.

Мякотная часть плода используется при колите и других желудочно-кишечных воспалениях. Содержащиеся в ней пектины помогают выводить холестерин из организма, что очень полезно при атеросклерозе и ожирении.

Пектин также очень благотворно влияет на воспаление толстой кишки.

Мочегонное действие определяет использование тыквы в рационе больных с отеками и некоторыми заболеваниями почек.

Благодаря низкому содержанию калорий (около 17 калорий на 100 г), тыква рекомендуется для диет и для людей с диабетом.

Должна ли жена уметь готовить?Poll Options are limited because JavaScript is disabled in your browser.

( 1 оценка, среднее 5 из 5 )

lubimoe.menu

Рисовая каша с тыквой — рецепты в духовке, горшочке, мультиварке и в микроволновке

Рисовая каша с тыквой – идеальный сбалансированный завтрак или ужин, который принесет организму только пользу, результативно удовлетворив чувство голода. Яркая овощная мякоть сделает блюдо аппетитным на вид и придаст аппетитности и питательности вкусу.

Как приготовить рисовую кашу с тыквой?

Приготовление рисовой каши с тыквой – процесс незатейливый, но без знания техники исполнения рецептов и некоторых секретов получить правильную текстуру и идеальный вкус лакомства будет сложнее.

  1. В качестве жидкой базы можно использовать как молоко, так просто воду или смесь двух видов жидкости.
  2. Количество молока или воды будет зависеть от сочности тыквы, ее количества, качества риса и от желаемой итоговой текстуры блюда.
  3. Рис обязательно несколько раз промывают в воде, а тыкву очищают от кожуры и семян с волокнами.
  4. Овощную мякоть нарезают кубиками или, если целостность ломтиков не важна, перетирают на терке.
  5. Рисовая каша с тыквой приобретет необыкновенное благоухание, если в процессе варки добавить в состав немного ванили, а перед подачей ломтик сливочного масла.
Рисовая каша с тыквой на молоке – рецепт

Чрезвычайно вкусной и максимально питательной получается рисовая каша с тыквой на молоке. По желанию количество тыквы можно увеличить, учитывая при этом сочность овоща и добавив немного меньше воды. Вместо ванилина используют и ванильный сахар, приправив им яство на заключительном этапе варки или перед подачей.

Ингредиенты:

  • рис – 200 г;
  • тыква – 220 г;
  • молоко – 2 стакана;
  • вода – 1 стакан;
  • сахар – 20-50 г;
  • ванилин – щепотка;
  • масло, соль.

Приготовление

  1. Промывают тщательно рисовую крупу до прозрачности воды.
  2. Заливают массу кипятком и томят до впитывания влаги.
  3. Добавляют кипящее молоко, нарезанную кубиками или натертую на терке тыквенную мякоть.
  4. Бросают в кастрюлю по щепотке соли и ванилина, подслащивают содержимое и готовят при умеренном кипении до мягкости крупы примерно 15 минут, помешивая.
  5. Еще 15 минут молочная рисовая каша с тыквой должна настояться под крышкой.
Рисовая каша с тыквой на воде

Рисовая каша с тыквой без молока получается менее калорийной, диетической, подойдет для приготовления в пост или включения в меню тех, кто по тем или иным причинам не употребляет молочные продукты. По желанию состав блюда можно дополнить нарезанной предварительно промытой курагой, черносливом, изюмом или орехами.

Ингредиенты:

  • рис – 200 г;
  • тыква – 300 г;
  • вода – 3 стакана;
  • сахар – 50 г;
  • ванилин, соль.

Приготовление

  1. Заливают предварительно промытую рисовую крупу кипятком, подсаливают немного и варят 10-15 минут на тихом огне, помешивая.
  2. Очищают и нарезают кубиками тыкву, отправляют в кастрюлю к рису, добавив щепотку ванилина и сахарный песок по вкусу.
  3. Готовят блюдо еще 10-15 минут.
  4. После того как рисовая каша с тыквой настоится под крышкой в течение 10 минут ее подают к столу, разложив по тарелкам.
Рисовая каша с тыквой и яблоками

Внесет разнообразие в повседневное домашнее меню рисовая каша с яблоком и тыквой. Сварить яство можно как на молоке, так и на воде или же используя смесь двух жидких составляющих в произвольных пропорциях. Количество нужной жидкости должно быть таковым, чтобы она покрывала содержимое посудины на пару сантиметров.

Ингредиенты:

  • рис – 200 г;
  • тыква – 300 г;
  • яблоки – 300 г;
  • вода – 150 мл;
  • молоко – 2 стакана;
  • сахар – 100 г;
  • масло растительное или сливочное – 80 г;
  • соль.

Приготовление

  1. В разогретый казан или сотейник с толстым дном добавляют масло и нарезанную кубиками тыкву.
  2. Затем слоями укладывают яблочные кубики и промытый рис.
  3. Смешивают горячее молоко с водой, немного подсаливают, добавляют сахар и заливают полученной смесью содержимое посудины. По надобности добавляют еще немного воды или молока.
  4. Томят блюдо на тихом огне до мягкости крупы.
  5. На заключительном этапе готовки тыквенная каша с яблоками и рисом снимается с огня, прикрывается крышкой и пледом, и упаривается 10-15 минут.
Рисовая каша с тыквой и изюмом

Вкусной и питательной получается сладкая рисовая каша с тыквой, приготовленная по следующему рецепту. В данном случае блюдо дополняется промытым и немного распаренным изюмом без косточек. Возможно, нужно будет добавить в процессе варки еще немного молока для получения желаемой структуры готового лакомства.

Ингредиенты:

  • рисовая крупа – 0,5 стакана;
  • тыква – 300 г;
  • молоко и вода – по 1 стакану;
  • сахар – 20-50 г;
  • изюм – 1-2 горсти;
  • масло, ванилин, соль.

Приготовление

  1. Промытую крупу заливают кипятком, подсаливают и варят 10 минут.
  2. Добавляют тыкву, горячее молоко, ванилин и сахар.
  3. Бросают подготовленный изюм и варят блюдо при тихом кипении до мягкости крупы и тыквы примерно 15 минут.
  4. По готовности вкусная рисовая каша с тыквой приправляется сливочным маслом.
Пшено-рисовая каша с тыквой

Максимально сбалансированной по вкусу и особенно питательной будет тыквенная каша с рисом и пшеном. Блюдо можно подсластить традиционно сахаром или добавить по вкусу в тарелку при подаче ароматный цветочный мед, который сделает трапезу еще более полезной и лакомой. После термической обработки посудину с яством нужно укутать и дать содержимому настояться 15-20 минут.

Ингредиенты:

  • рис и пшено – по 0,5 стакана;
  • тыква – 200 г;
  • молоко и вода – по 1,5-2 стакана;
  • сахар или мед – по вкусу;
  • масло, соль.

Приготовление

  1. Промытое тщательно пшено и рис заливают смесью из воды и молока, дают закипеть.
  2. Подсаливают блюдо, добавляют по вкусу сахар, нарезанную кубиками тыкву, томят до мягкости крупы и овоща, время от времени помешивая.
  3. По готовности добавляют масло и укутывают прикрытую крышкой емкость чем-нибудь теплым.
Рисовая каша с тыквой в горшочке

Удивительные характеристики приобретает рисовая каша, приготовленная с тыквой в горшочке в духовке. Насыщенный вкус и потрясающий аромат яства не сравниться с тем, что получен при традиционной варке на плите. Любые эксперименты в данном случае дают отменный эффект: можно добавлять сухофрукты, ломтики фруктов или другие компоненты.

Ингредиенты:

  • рис – 1 стакан;
  • тыква – 250 г;
  • молоко – 450 мл;
  • сахар – по вкусу;
  • масло, соль.

Приготовление

  1. В большой горшочек или два порционных закладывают промытый рис и кубики тыквы.
  2. Доводят до кипения молоко, подсаливают, добавляют сахар и заливают смесью содержимое горшочка.
  3. Емкость прикрывают крышкой, располагают на противне.
  4. Готовится рисовая каша с тыквой в духовке 40 минут при 180 градусах.
Рисовая каша с сушеной тыквой

Рисовая каша с тыквой, рецепт которой будет изложен следующим, готовится с добавлением сушеного овоща. Блюдо получается не менее вкусным и таким же полезным, как и со свежими овощными ломтиками. Тыква и после сушки сохраняет все свои незаменимые свойства и превращает кулинарные композиции в кладезь витаминов.

Ингредиенты:

  • рис – 1 стакан;
  • тыква сушеная – 2 горсти;
  • молоко – 3-4 стакана;
  • вода – 1 стакан;
  • сахар – 2 ст. ложки или по вкусу;
  • масло, соль.

Приготовление

  1. Промытый рис заливают кипятком и варят до впитывания влаги.
  2. Добавляют горячее молоко, сушеную тыкву, соль и сахар.
  3. Варят блюдо при периодическом помешивании на слабом огне до мягкости и разваривания риса.
  4. По готовности приправляют кашу маслом и тут же подают.
Рисовая каша с тыквой для ребенка

Для детей постарше подойдет любой рецепт приготовления вкуснейшего витаминного блюда. А вот рисовая каша с тыквой для грудничка готовится несколько по-иному. В нее редко добавляют сахар и соль, а недостающую сладость компенсируют ценной овощной мякотью. Для вкуса добавляют в состав грудное молоко или молочную смесь.

Ингредиенты:

  • рис – 1,5 ст. ложки;
  • тыква – 80 г;
  • молоко грудное или смесь – 1-3 ст. ложки;
  • вода – 1 стакан.

Приготовление

  1. Промытую крупу заливают водой, добавляют перетертую тыкву и варят до мягкости зерен и овоща.
  2. Пробивают разваренную массу блендером или перетирают через сито.
  3. Разводят массу до нужной текстуры молоком или молочной смесью.
Рисовая каша в тыкве запеченная в духовке

Эффектным дополнением любого повседневного или праздничного стола станет вкуснейшая рисовая каша в тыкве запеченная в духовке в целом овощном плоде. Рисовая крупа в данном случае дополняется подготовленными должным образом сухофруктами, мелко нарезанными яблоками или ломтиками других фруктов на свой выбор.

Ингредиенты:

  • рис – 2 стакана;
  • тыква целая – 2 кг;
  • молоко – 2 стакана;
  • масло – 50 г;
  • сухофрукты – 2 горсти;
  • яблоки – 2 шт.;
  • сахар – 100 г или по вкусу;
  • соль, ваниль, орехи.

Приготовление

  1. Тыкву моют, срезают верх в виде крышки и выскабливают семена с мякотью.
  2. Смешивают промытый рис с нарезанными яблоками, сухофруктами, сахаром и солью, закладывают в тыкву.
  3. Заливают все молоком, добавляют масло.
  4. Прикрывают тыкву срезанной «крышкой», укутывают фольгой и помещают на противень в разогретую до 200 градусов духовку на 60-80 минут.
Молочная рисовая каша с тыквой в мультиварке

Легко, просто и без лишних хлопот готовится рисовая каша с тыквой в мультиварке. Во избежание убегания молока из емкости в процессе термической обработки нужно просто смазать края чаши сливочным или растительным маслом. Особенный вкус приобретает яство, если немного обжарить тыквенную нарезку на масле.

Ингредиенты:

  • рис – 1 стакан;
  • тыква – 300 г;
  • молоко – 3 стакана;
  • масло – 50 г;
  • сахар – 50 г или по вкусу;
  • соль, ванилин.

Приготовление

  1. Нарезают тыквенную мякоть, обжаривают на «Выпечке» 15 минут.
  2. Добавляют промытую крупу, молоко, сахар, соль ванилин.
  3. Переводят прибор на режим «Молочная каша», смазывают края чаши маслом и готовят блюдо до сигнала.
  4. Оставляют кашу потомиться еще на 15 минут на «Подогреве».
Рисовая каша с тыквой в микроволновке – рецепт

Легко и особенно быстро готовится тыквенная каша в микроволновке с рисом. Для исполнения рецепта понадобится специальная кастрюля для СВЧ устройства с крышкой. Блюдо можно оформить лаконично или добавить в состав ароматные сухофрукты, ягоды или мелко нарезанные ломтики яблок, груш, абрикосов или персиков.

Ингредиенты:

  • рис – 0,5 стакана;
  • вода – 1 стакан;
  • молоко – 250 мл;
  • тыква – 200 г;
  • масло – 30 г;
  • сахар – по вкусу;
  • соль, ваниль.

Приготовление

  1. Промытый рис смешивают с кубиками тыквы, добавляют сахар, ванилин и соль, перемешивают, заливают водой и готовят под крышкой примерно 20 минут до мягкости крупы, время от времени перемешивая массу.
  2. Вливают молоко и готовят блюдо еще 5 минут.
  3. Подают кашу с маслом.

 

womanadvice.ru

Как сделать кашу из тыквы с рисом. Вкусная тыквенная каша с рисом в духовке

Невероятно полезная и вкусная рисовая каша с тыквой — готовим пошагово! Приготовьте ее с сухофруктами или сделайте прямо в тыкве — просто и оригинально!

Предлагаем вам рецепт рисовой молочной каши с тыквой.

  • Рис – 250 грамм
  • Молоко – 500 миллилитров
  • Тыква (очищенная от кожицы и семян) – 250 грамм
  • Сахар – 1,5 столовой ложки
  • Соль – 1 чайная ложка

250 граммов риса при необходимости промываем, кладём в кастрюлю, наливаем 250 миллилитров кипятка, накрываем крышкой, доводим до кипения и варим несколько минут на маленьком огне, пока вся вода не впитается в рис. Пока рис варится, на крупной тёрке натираем 250 граммов очищенной тыквы.

Вода впиталась в рис, добавляем одну чайную ложку соли, полторы столовые ложки сахара и 500 миллилитров молока. Перемешиваем. Добавляем натёртую тыкву. Перемешиваем. Накрываем крышкой, доводим до кипения и варим на маленьком огне 15 минут. Время от времени перемешиваем кашу.

Через 15 минут выключаем огонь, перемешиваем и оставляем рисовую кашу с тыквой настояться на 10-15 минут под крышкой.

Готовую молочную рисовую кашу с тыквой выкладываем на тарелку и подаём со сливочным маслом.

Рецепт 2: вкусная рисовая каша с тыквой на молоке

Тыквенная каша на молоке с рисом – очень питательное, вкусное и яркое блюдо. Как детям, так и взрослым было бы очень полезно употреблять её на завтрак. Благодаря тому, что тыква долго и хорошо хранится, блюда из неё можно готовить даже зимой, при этом она также остаётся полезной и питательной.

  • Тыква 800 г
  • Рис 300 г
  • Молоко 0,8 л
  • Вода 0,5-0,6 л
  • Сахар 2-4 ст. л.
  • Соль 1 ч. л.
  • Сливочное масло 50 г

Очистите тыкву от кожуры и нарежьте небольшими кубиками.

Поставьте молоко на огонь и, как только оно закипит, добавьте в него тыкву. Варите её 15-20 минут на среднем огне до мягкости.

Промойте рис водой несколько раз.

В отдельной кастрюльке залейте рис водой и варите его 10 минут. Рис мы варим отдельно, чтобы у нас была возможность измельчить до однородности тыкву, а рис остался целым.

Уже сваренную тыкву измельчите при помощи погружного блендера или подавите толкушкой. Снова поставьте на огонь.

Добавьте к тыкве сваренный рис и соль. Если вы чувствуете, что она сильно густая, добавьте грамм 100 кипячёной воды. Варите тыквенную кашу при закрытой крышке 5 минут. Огонь должен быть умеренным.

В конце приготовления добавьте в кашу сахар и выключите плиту. Накройте крышкой и дайте каше настояться 10 минут.

Рецепт 3, простой: молочная рисовая каша с тыквой

Рисовая каша с тыквой на молоке, приготовленная по данному рецепту с фото, – это не только очень вкусное и сытное блюдо: в нём содержится целый ряд витаминов и минералов, которые так необходимы нашему организму!

  • молоко — 1 л
  • тыква — 200 гр
  • сахарный песок — 1,5 ст.л.
  • пищевая соль — 1 ч.л.
  • рис — 1 стакан
  • сахар ванильный, корица — по вкусу

Для начала берем тыкву, снимаем кожуру и нарезаем на небольшие кубики. Слишком мелко овощ не нарезайте, так как он может развариться в процессе приготовления, и внешний вид блюда будет уже не таким.

Теперь нужно приготовить остальные ингредиенты, которые используются в рецепте. Отмерьте необходимое количество риса, молока, сахара и специй.

Рис необходимо промыть несколько раз, пока вода не станет прозрачной.

В кастрюлю налейте молоко и поставьте на средний огонь. Дождитесь, пока оно закипит, затем добавьте туда ванильный сахар, сахарный песок и тыкву. Когда молоко вновь закипит, засыпайте рис. Варить нужно 15 минут, постоянно помешивая.

Вот и все. Молочная рисовая каша готова. Можете раскладывать по тарелкам и накрывать на стол.

Рецепт 4: рисовая каша с тыквой и курагой в мультиварке

Нежная каша с тыквой, солнечная, в меру сладкая. Аромат тыквы с молоком не оставит вас равнодушными.

  • тыква 400 г
  • сахар 1.5 ст.л
  • рис 160 г
  • курага 150–200 г
  • молоко 650 мл
  • вода 450 мл
  • сливочное масло 20 г

Мякоть тыквы нарезать кубиками.

Курагу вымыть, залить кипятком.

Тыкву высыпать в чашу мультиварки, если она свежая, добавить 350 мл воды. Если замороженная, количество воды уменьшить.

Установить режим «выпечка» на 30 минут.

Слить воду с кураги, нарезать соломкой.

Рис промыть, пока вода не станет прозрачной.

Тем временем, вода выпарилась,тыква готова.

В тыкву высыпать промытый рис.

Нарезанную курагу.

Сахар, соль.

Влить молоко, оставшуюся воду и перемешать.

Установить режим «молочная каша» на 35 минут.

По истечении времени, положить кусочек масла, перемешать.

И установить режим «подогрев» (у меня в режиме «суп») на 15 минут.

Каша готова. Приятного аппетита!

Рецепт 5: рисовая каша, приготовленная на воде и молоке

Тыквенная каша в мультиварке понравится даже тем, кто от тыквы не в восторге. Особенно это касается маленьких приверед – уж их-то не заставишь съесть блюдо из полезного овоща. Но правильно, с умом приготовленная тыквенная каша понравится настолько, что будут просить добавки. Ведь помимо тыквы и риса здесь присутствует молоко, сливочное масло, корица и ванилин, сахар. По желанию можно добавить сухофрукты, орехи, сушеные ягоды. Сама по себе каша из тыквы может расцениваться как гарнир или как десерт.

  • 250 г сырой тыквы
  • 30 г сливочного масла
  • 200 г сухого круглого риса
  • 300 мл молока
  • 100 мл воды
  • 2 ст. л. сахара
  • 1 щепотка соли
  • 2 щепотки молотой корицы
  • 1 щепотка ванилина

Сырую тыкву почистите и удалите мякоть с семечками из серединки. Нарежьте ее на небольшие кубики.

Переложите тыкву в чашу мультиварки и туда же отправьте кусочек сливочного масла. Закройте крышку и выберите режим Выпечка на 20 минут. За это время тыква станет мягкой.

Разомните тыкву до состояния пюре. Если останутся небольшие кусочки – ничего страшного.

В чашу мультиварки насыпьте круглый рис.

Долейте воду и молоко, их соотношение может быть разным, на ваше усмотрение. На 1 часть риса в сумме возьмите два части воды с молоком.

Добавьте в чашу соль, сахар, ванилин и молотую корицу, все перемешайте. Снова закройте крышку и установите режим «Молочная каша» или «Тушение» на 40 минут. Режим «Молочная каша» по умолчанию может длиться 45 минут.

После звукового сигнала тыквенная каша с рисом и молоком в мультиварке готова. Можно подавать ее сразу, в горячем или теплом виде. К каше можно подать теплое молоко или какао, сладкий соус или варенье.

Рецепт 6, пошаговый: рисовая каша в тыкве в духовке

Необычное приготовление молочной рисовой каши в тыквенном «горшочке». Внутрь тыквы закладывают рис и запекают в духовке.

  • Тыква (целая, круглая) — 2,5 кг
  • Рис — 250 г
  • Молоко — 500 мл
  • Масло сливочное — 50 г
  • Соль — 1 ч. ложка
  • Сахар — 2 ст. ложки
  • Мёд (для подачи) — по вкусу

Подготовить ингредиенты для молочной рисовой каши в тыкве. Рис тщательно промыть и замочить в холодной воде. Молоко влить в кастрюлю и довести до кипения.

Срезать верхнюю часть тыквы с хвостиком — это будет крышка.

Вырезать ножом небольшое углубление, удалить семена и волокна с помощью столовой ложки.

В тыквенный горшочек высыпать рис.

Залить горячим молоком.

Немного посолить.

Добавить сахар. Хорошо размешать.

Туда же добавить сливочное масло.

Завернуть тыкву в фольгу, чтобы она лучше пропеклась. Поставить тыкву на противень. Отправить противень в разогретую до 180 градусов духовку на 1,5-2 часа.

Молочная рисовая каша в тыкве готова!

Подавать рисовую кашу с мёдом. Приятного аппетита!

Рецепт 7: рисовая каша с изюмом и тыквой (пошагово)

  • cладкая спелая тыква (очищенная мякоть) – 400 гр;
  • рис круглый – полный граненый стакан;
  • молоко – 2 стакана;
  • вода – 1,5 стакана;
  • сахар – по вкусу;
  • соль мелкая – 0,5 ч. ложки;
  • изюм – 0,5 стакана;
  • курага крупная – 12-15 шт;
  • сливочное масло – по вкусу.

Яркую сладкую тыкву очистить от грубой корки, вырезать только ту часть мякоти, где есть семена. Остальную серединку, даже если она волокнистая, оставить. Нарезать тыкву небольшими кубиками, высыпать в казанок или в кастрюлю с толстым дном.

Влить полстакана воды, тушить на тихом огне под крышкой до мягкости. В зависимости от сорта тыквы на тушение понадобится от 10 до 15 минут. Сок и воду не выпаривать. Как только тыква достаточно размягчится, размять кубики толкушкой в однородное пюре. Несколько кусочков тушеной тыквы можете отложить и добавить в готовую кашу при подаче.

В тыквенное пюре засыпать хорошо промытую рисовую крупу. Перемешать. Поставить на слабый огонь, довести пюре до кипения.

Сразу же влить молоко. Если покупаете свежее молоко (не пастеризованное), предварительно закипятите его и добавляйте горячим.

Помешивая, довести молочную кашу до кипения. Влить стакан кипятка. Поставить на конфорку рассекатель пламени (круглый диск с мелкими дырочками), на него кастрюлю с кашей и варить 20 минут до распаривания рисовой крупы. Сахар пока не добавлять, сладкая каша начинает пригорать и придется постоянно ее помешивать.

Изюм и курагу промыть, ошпарить кипятком. Нарезать курагу некрупными кусочками, по размеру примерно как изюминки. В загустевший рис с тыквой высыпать сухофрукты, перемешать.

Добавить сахар по вкусу, мелкую соль. Варить накрыв крышкой на самом минимальном огне еще 10 минут. Густоту рисовой каши с тыквой и сухофруктами регулируйте добавлением жидкости: если любите вязкие каши, то варите по рецепту, если нравится когда каша более жидкая, влейте еще молока или воды. После того, как рис распарится и каша загустеет, старайтесь меньше ее перемешивать, чтобы не нарушить целостность рисинок.

Казанок с готовой кашей не спешите снимать с плиты. Пламя потушите, оставьте посуду на теплой конфорке, обернув толстым полотенцем. Пусть каша полчаса настоится, распарится. Или снимите, заверните в одеяло или куртку и оставьте на некоторое время. Разложите горячую ароматную кашу по тарелкам, положите кусочек масла, кубики тушеной тыквы и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Рецепт 8: тыквенная каша на молоке с рисом (с фото)

  • Стакан круглого риса
  • Кусочек тыквы (400 грамм)
  • Два стакана молока
  • Стакан воды
  • Сахар по вкусу
  • Щепотка соли
  • Сливочное масло

Тыкву я очистила от грубой кожуры, серединку с семенами вырезала. Тыквенные семечки подсушиваю в духовке и добавляю в салаты, выпечку или так грызем. Мякоть нарезала небольшими кубиками.

Переложила в небольшой казанок, влила полстакана воды (тыква была не очень сочная) и тушила на слабом огне под крышкой 20 минут.

Тыква стала мягкой, легко размялась в пюре. До однородности разминать не стала, кусочки тыквы в готовой каше мне очень нравятся.

Рис промывала пока вода не стала совсем чистой и прозрачной. Переложила промытый рис в казан, влила стакан кипятка, поставила на слабый огонь.

Минут через 10 рис впитал всю воду, немного разбух.

Залила рис кипяченым молоком, поставила на слабый огонь. Варила еще минут 15 (точнее – рис томился и тихо побулькивал, я казан поставила на рассекатель).

Размешала, посолила и посластила, накрыла крышкой, и дала каше еще попыхтеть минут 5-10.

Когда разрезала тыкву, формочкой для печенья вырезала несколько фигурок-сердечек.

Обрезки отправила в тыквенное пюре, а сердечки оставила для украшения готовой каши. Их можно просто кипятком залить – станут мягкими.

Молочная тыквенная каша настоялась, стала такой ароматной! Самое время раскладывать по тарелкам и звать всех к столу!

Рецепт 9: как приготовить рисовую кашу с тыквой

Сегодня у нас тыквенная каша с рисом на молоке, которую можно приготовить, как в мультиварке, так и на плите. Рецепт один. Мы готовим на плите. Чтобы было понятнее, каждый этап снабжен фото.

  • Тыква 1 кг
  • Молоко 2 стакана
  • Рисовая крупа полстакана
  • Сливочное масло 100 гр
  • Сахар, соль, специи по вкусу

Первым делом необходимо очистить тыкву от кожуры. Тыкву нарезаем одинаковыми по размеру небольшими кубиками, как на фото.

Заливаем нарезанные кубики тыквы небольшим количеством воды. Учитывайте при этом, что тыква выделит сок в процессе приготовления. Доведите кашу до кипения. Уменьшите огонь. Варите на протяжении 10-15 минут.

Добавляем молоко и снова доводим до кипения. Не забываем помешивать. Следим, чтобы молоко не убежало. Добавляем сахар и соль.

Как только молоко закипит, всыпаем в кастрюлю предварительно очищенный и промытый рис. Рисовая крупа делает консистенцию более густой. Учитывайте, что чем больше риса будет использовано, тем выше калорийность блюда. Доводим до кипения.

Ставим нашу тыквенную кашу с рисом на медленный огонь. Варим в течение 20 минут до готовности риса. Следим, чтобы блюдо не подгорело.

Через 20 минут цвет тыквенной каши изменится, как на фото. Она станет красивого оранжевого цвета. Добавляем сливочное масло, оставшиеся неразваренными кусочки тыквы аккуратно разминаем.

Наша каша из тыквы с рисом на молоке готова. Можно добавить специи по вкусу. Если вы любите пикантные нотки в блюдах, можно добавить в кашу кардамон или кориандр. Отлично дополнят кашу кусочки бананов, яблок, орехи, изюм.

Рецепт 10: молочная каша из тыквы с рисом и изюмом

Такое осеннее блюдо особенно любят маленькие детки. Молочная рисовая каша с тыквой получается нежного вкуса, питательная и полезная, особенно, если добавить к ней изюм.

  • Рисовая крупа – 1 стакан;
  • Мякоть тыквы – около 350 гр.;
  • Холодная вода – 2 стакана;
  • Свежее молоко – 2 стакана;
  • Сахарный песок – 2–3 ст. ложки;
  • Соль – щепотка;
  • Темный или светлый изюм (без косточек) – 25 гр.;
  • Масло сливочное – 25 гр.

Рис тщательно промыть в холодной воде несколько раз. В результат при сливе должна быть чистая и прозрачная вода. Промытый рис залить 2 стаканами холодной воды и поставить на небольшой огонь. Как только вода закипит, убавить огонь, а к рису добавить щепотку соли.

Пока рис варится, очистить тыкву от кожицы и семян. Нарезать небольшими кубиками или натереть на терке.

Через 15 минут вода в кастрюле практически вся выкипит, а рисовая крупа хорошо разбухнет. Самое время убрать рис с огня.

Добавить к рису сахар, натертую тыкву и промытый изюм. Старательно все перемешать.

Содержимое кастрюли залить кипящим молоком, сверху положить маленькие кусочки сливочного масла. Накрыть кашу крышкой, поставить на слабый огонь и варить до полной готовности примерно 10 минут.

Готовую кашу перемешать, при желании в нее можно добавить еще немного сливочного масла. Укутать кастрюлю полотенцем и дать настояться еще 20 минут. Молочная рисовая каша с тыквой готова, ее можно раскладывать по тарелкам и подавать на стол. Для большего аромата в горячую кашу можно добавить любимые приправы: корицу, ваниль, кардамон или мускатный орех.

Каша из тыквы с рисом — моя любимая. Риса кладу немного и долго его варю. В процессе приготовления каша становится гладкой и однородной, приобретая консистенцию густого крема. В ней уже не различишь, где рис, а где тыква.

Очень вкусное и полезное блюдо. Сливочное масло класть не обязательно.

Для приготовления этой каши возьмите все продукты, указанные на фото.

Тыкву почистить, вымыть и нарезать небольшими кусочками. Положить в кастрюлю или котелок с толстым дном. В такой посуде каша не пригорит. Добавить немного воды и поставить на огонь.

Помыть хорошо рис и добавить к тыкве в кастрюлю. Варить до мягкости тыквы. Если жидкость выкипит, то добавить еще воды.

Когда тыква будет мягкой, размять её. Налить молоко, положить сахар по вкусу и посолить.

Варить на самом маленьком огне, периодически перемешивая. Когда каша загустеет и станет однородной, выключить огонь.

В горячую кашу добавить сливочное масло и перемешать.

Каша из тыквы с рисом готова. Немного охлаждаем ее и подаем на завтрак, полдник или ужин.

Вкусно и полезно.

В осенний период большой популярностью пользуется тыква. Благодаря своей причудливой форме, ярко-оранжевому цвету, она по праву считается символом осени и часто используется в декоре осенних фотозон и витрин.

Помимо того, что тыква – красивое украшение, она имеет много полезных диетических качеств, доступна по цене, неприхотлива в хранении. Я храню ее на кухне в шкафу для овощей почти до самой весны.

Эта бахчевая культура полна витаминов, микро- и макроэлементов, клетчатки (не меньше, чем в капусте), пектина и др. Ее употребление благотворно влияет на кишечник. Блюда из тыквы получаются не только яркими и полезными, но очень вкусными и сытными. Они бывают и сладкими, и солеными. Её варят, жарят, запекают. Она органично сочетается со многими продуктами и очень широко применяется для различных десертов.

Но из всего многообразия блюд самой привычной с детства для нас остается тыквенная каша. А вариантов ее приготовления существует очень даже много.

Каши варят и запекают в печи или духовке с добавлением круп и других ингредиентов.

Сегодня мы рассмотрим несколько разных рецептов тыквенной каши с рисом на молоке. Есть и простые, легкие в приготовлении, с которыми смогут справиться абсолютно все. А есть и посложнее, но и поинтереснее.

Не забываем выполнять важные общие правила:

  • рис промываем несколько раз, пока вода не станет прозрачной;
  • обязательно смазываем сливочным маслом верхнюю внутреннюю часть емкости, в которой будет готовиться каша, чтобы молоко «не убежало», тем самым, избавляя себя от лишних неприятностей.

Открывайте для себя что-то новое в, казалось бы, давно известном и простом продукте!

Очень несложный домашний рецепт каши из тыквы с рисом на молоке. Без сахара, соли и масла. Она достаточно сладкая сама по себе и не нуждается в усилении вкуса. Крупы кладем совсем немного, т.к. это в первую очередь – тыквенное блюдо.

Кашу будем варить и потом томить в духовке, как в старые времена это делалось в русской печи. Несмотря на всю простоту, блюдо получается очень вкусным!


  • Тыква – 2 кг.
  • Молоко – 1 литр
  • Рис – 0,5 стакана
  • Казанок, или посуда, которая подходит для духовки.

1. Тыкву очищаем от кожуры, удаляем семечки и натираем на крупной тёрке. Измельчённой очищенной тыквы получается примерно 800-900 грамм.

2. Дно кастрюли увлажняем простой водой и выкладываем в нее тыкву. Заливаем молоком. А для того, чтобы молоко не сбежало, края кастрюли смазываем сливочным маслом.


3. Доводим молоко до кипения, всыпаем в кашу промытый сырой рис и аккуратно перемешиваем.


Готовим еще пять минут на плите.


4. Духовку разогреваем до 150 градусов и затем уменьшаем температуру до 100. Ставим кашу в духовку томиться на 30 минут, накрыв крышкой.


Достаем из духовки, даём каше настояться и подаём на стол. Приятного аппетита!

Тыквенная каша с рисом на молоке – быстрый и очень вкусный рецепт

Приготовим вкусную рисовую кашу с тыквой на молоке, даю точный рецепт, чтобы каша была всегда вскусной!
Тыква очень полезна. В ней содержатся все необходимые витамины и микроэлементы, необходимые для нормального функционирования внутренних органов человека. Готовьте и будьте здоровы и сыты!

Ингредиенты:
Тыква – 700-800 гр.
Рис – 100 гр.
Сливочное масло – 1 ст.л.
Вода – 100 гр.
Молоко – 500 гр.
Сахар – 1 ст.ложка
Корица – 0,5 ч.ложки
Соль – 0,5 ч.ложки
Изюм по вкусу
Орехи для украшения

Смотрите подробный рецепт приготовления в этом видео:

Приятного аппетита!

Каша из тыквы с рисом и молоком в мультиварке Редмонд

Если Вам нужна вкусная здоровая еда, но совершенно нет времени на сложные приготовления, этот рецепт специально для Вас! Готовим в мультиварке. Рисовая каша с тыквой на молоке и воде. Все быстро и легко! Все ингридиенты кладем в чашу мультиварки, выбираем режим, и занимаемся своими важными делами. Совсем немного времени и можно наслаждаться едой!


Для приготовления нам потребуется:

  • Тыква очищенная – 90 гр.
  • Рис – 1 мультистакан (мерный стакан для мультиварки)
  • Молоко – 2 мультистакана (мерный стакан для мультиварки)
  • Вода – 2 мультистакана (мерный стакан для мультиварки)
  • Сахар – 1,5 ст. ложки
  • Соль – 2/3 ч. ложки
  • Сливочное масло – 20 гр.

1. Рис промываем под холодной водой. Тыкву измельчаем на тёрке.

2. На дно чаши мультиварки выкладываем рис, натёртую тыкву, соль, сахар.


3. Заливаем ингредиенты водой и молоком. Чашу поверх молока смазываем сливочным маслом.


4. Выставляем режим «Молочная каша» на 35 минут.

В готовое блюдо добавляем сливочное масло.

Каша в тыкве с рисом и молоком

Очень оригинальный способ приготовления! Для него не понадобится кастрюля. Рис с орешками, изюмом и молоком будем запекать в самой тыкве. Каша получается необычайно вкусная, ароматная, сытная и полезная. Да еще и с такой потрясающей подачей! Обязательно попробуйте сами и удивите своих гостей!

Ниже можно посмотреть подробный видео рецепт приготовления каши в тыкве с рисом и молоком:

Для приготовления нам потребуется:

  • Тыква – 1200 гр.
  • Рис – 100 гр.
  • Молоко – 250 мл.
  • Вода – 150 мл.
  • Изюм – 30 гр.
  • Грецкие орехи – 30 гр.
  • Сливочное масло – 50 гр.
  • Соль – щепотка
  • Сахар – 30 гр.
  • Ванилин – 5 гр.

Простой рецепт тыквенной каши с рисом и молоком

Варим тыквенную кашу с рисом и медом. Очень яркую, вкусную и ароматную! От нее просто невозможно отказаться! Маленькое примечание – в большой кастрюле ее готовить намного удобнее.


Для приготовления нам потребуется:

  • Очищенная тыква – 1 кг.
  • Вода – 100 мл.
  • Молоко – 0,5 литра
  • Сахар – 2 ст. ложки
  • Рис – 100 гр.
  • Мёд – 1 ст. ложка
  • Соль – 1/3 ч. ложки
  • Сливочное масло – 30 гр.

1. Тыкву нарезаем небольшими кубиками.


2. В кастрюлю с толстым дном высыпаем тыкву, выливаем 100 мл. воды.


3. Ставим на огонь, кипятим под закрытой крышкой 15 минут.


4. Добавляем молоко, ждём, пока оно закипит, периодически перемешивая.


5. Когда молоко закипит – кладём соль, сахар, промытый рис. Варим 20 минут на медленном огне.

6. В конце добавляем мёд и сливочное масло.


Перед подачей на стол, дайте настояться 30 минут.

Рецепт каши из тыквы с рисом, молоком и яблоками

Еще один интересный рецепт – тыквенная каша с рисом, изюмом и яблоками. При подаче добавляем мед. Насыщенная вкусами, приятная и полезная вкусняшка от которой сложно оторваться!


Для приготовления нам потребуется:

  • Тыква очищенная – 200 гр.
  • Рис – 200 гр.
  • Яблоки – 4 шт.
  • Изюм – 50 гр.
  • Мёд – по вкусу
  • Молоко – 200 мл.
  • Масло сливочное
  • Соль – щепотка
  • Вода – 100 мл.

1. Измельчаем очищенную тыкву и яблоки небольшими кусочками.

2. Выкладываем тыкву в кастрюлю, заливаем водой. Готовим до того момента, когда она станет мягкой.


3. Наливаем молоко, доводим до кипения, солим.


4. Сверху аккуратно высыпаем промытый рис, яблоки, изюм. Кастрюлю накрываем крышкой, варим на медленном огне до готовности риса.


5. За пять минут до выключения плиты кладём сливочное масло.


В готовую кашу добавляем по вкусу мёд.

Рецепт приготовления тыквенной каши с рисом на молоке в духовке

Для данного рецепта понадобится больше времени, чем в других вариантах. Но результат того стоит! Эта каша из тыквы с рисом и молоком медленно томится в духовке. Подается с кусочком сливочного масла и медом. Получается очень красивой, нежной, мягкой и невероятно вкусной!


Для приготовления нам потребуется:

  • Тыква (мякоть) – 600 гр.
  • Рис – 100 гр.
  • Молоко – 1 л.
  • Сливочное масло – 30 гр.
  • Мёд – по вкусу

1. Очищенную тыкву режем мелкими кубиками. Перекладываем в казанок или другую форму для запекания.


2. Рис хорошо промываем, добавляем к тыкве, разравниваем лопаткой.


3. Заливаем молоком.


4. Сверху накрываем крышкой или фольгой. Ставим томиться в разогретую духовку до 180 градусов на 1-1,5 часа.


5. Для того, чтобы каша получилась ароматнее и вкуснее, даём ей постоять (не снимая фольгу) полчаса. К столу подаём с добавлением сливочного масла и мёда.

Старинный рецепт каши тыквенной с рисом и молоком пошагово

По этому старинному бабушкиному рецепту это блюдо получается, как из печи. Над ней придется потрудится немного дольше, чем обычно. В такую тыквенную кашу с рисом на молоке добавляем изюм и взбитые яйца. Доводим до готовности в духовке. Лучше использовать керамическую, глиняную или стеклянную посуду, предварительно смазанную внутри сливочным маслом.

Это блюдо похоже на запеканку, сытное, полезное с удивительным вкусом и ароматом! Причем вкусное как в горячем, так и в холодном виде.


Для приготовления нам потребуется:

  • Тыква – 500 гр.
  • Молоко – 600 мл.
  • Рис – 1 стакан (250 гр.)
  • Сливочное масло – 100 гр.
  • Яйца – 3 шт.
  • Сахар – 3 ст. ложки
  • Сахар ванильный – 1 ч. ложка
  • Соль – 0,5 ч. ложки
  • Изюм – 50 гр.

1. Тыкву очищаем, удаляем семена, нарезаем на кусочки.

2. Отправляем в кастрюлю, заливаем кипящей водой, варим 15-20 минут.


3. Пока варится тыква, рис промываем холодной водой до тех пор, пока вода станет прозрачной. Готовим рис на молоке в отдельной кастрюле до полуготовности примерно 10 минут.


4. Взбиваем миксером или венчиком яйца с сахаром до густой консистенции.


5. Изюм промываем кипятком.

6. Снимаем рис с огня и даём ему немного остыть. С тыквы сливаем воду, толкушкой мнём ее до однородной массы.


7. Соединяем все ингредиенты. Добавляем сливочное масло, яичную смесь, соль, изюм.


8. Форму для выпекания смазываем сливочным маслом, выливаем кашу.


9. Готовим в духовке, разогретой до 180 градусов 1,5 часа.

Тыквенная каша с рисом и молоком — несомненный лидер в списке здоровых блюд и хоть иногда, но должна присутствовать в рационе каждого человека.

Как варить тыквенную кашу с рисом и молоком — рецепт

Ингредиенты:

  • тыква сладких сортов – 700 г;
  • крупа рисовая – 120 г;
  • вода очищенная – 125 мл;
  • молоко – 375 мл;
  • соль – щепотка;

Приготовление

Так как наша каша сегодня будет из тыквы, то займемся сначала подготовкой овоща для дальнейшей переработки. Плод тыквы сахарного сорта промываем тщательно, вытираем насухо, избавляем от плодоножки, разрезаем пополам и извлекаем семена. Теперь очистим мякоть от жесткой кожицы и нашинкуем некрупными кубиками необходимое для каши количество. Далее складываем овощные кубики в эмалированную кастрюлю, вливаем воду, прогреваем массу до кипения, убавляем огонь и протушиваем в течение десяти минут.

Теперь вливаем подогретое до кипения молоко, бросаем соль и сахарный песок, размешиваем и всыпаем предварительно промытый тщательно до прозрачной воды рис, равномерно распределяя его по поверхности. После того, как добавили рисовую крупу, кашу не мешаем, а прикрываем крышкой и томим на самом минимальном жаре в течении тридцати минут или до готовности риса.

По готовности перемешиваем кашу, одновременно разминая кусочки тыквы, бросаем по вкусу сливочное масло и снова перемешиваем. Если есть желание получить более жидкую по консистенции кашу, то добавьте еще немного кипяченого молочка и при необходимости сахарного песка и перемешайте.

Очень интересной на вкус получается молочная тыквенная каша, сваренная в сочетании с рисом и пшеном. Пропорции и тонкости ее приготовления в нашем следующем рецепте.

Молочная каша с тыквой, рисом и пшеном

Ингредиенты:

  • пшенная крупа – 120 г;
  • рисовая крупа – 120 г;
  • тыква сладких сортов – 1 кг;
  • цельное молоко – 850 мл;
  • фильтрованная вода – 350 мл;
  • соль – щепотка;
  • сахарный песок – 75 г или по вкусу;
  • сливочное масло.

Приготовление

Как и в предыдущем рецепте подготавливаем должным образом тыквенный плод и получаем необходимую нам чистую тыквенную мякоть, которую шинкуем кубиками и закладываем в данном случаем в кипящую смесь воды и молока. Сдабриваем массу по вкусу сахарным песком и солью, даем снова закипеть, помешивая, снижаем интенсивность огня до минимального и томим овощ в молочной смеси в течение пятнадцати минут.

Теперь промываем тщательно рисовую и пшенную крупу, пока вода станет полностью прозрачной, пшено заливаем на одну минутку крутым кипятком и снова промываем. Отправляем оба вида крупы к тыкве и томим на самом минимальном жаре в течение тридцати минут, периодически размешивая, и при необходимости подливая горячее молоко или водичку.

По готовности сдабриваем кашку маслицем и подаем к столу горячей.

При желании можно приготовить такую кашу в горшочках в духовке. Для этого протушеную тыкву в смеси воды и молока раскладываем по горшочкам, добавляем смесь промытого риса и пшена, прикрываем крышками и размещаем в прогретой до 190 градусов духовке примерно на сорок минут.

Приготовление тыквенной каши с рисом значительно упрощается наличием мультиварки. Следующий рецепт для обладателей этого чудо-девайса.

Как правильно сварить тыквенную кашу с рисом и изюмом в мультиварке?

Ингредиенты:

Приготовление

Подготовленную и нашинкованную тыкву определяем в мультикастрюлю, добавляем тщательно вымытый рис и изюм, вливаем фильтрованную воду, молочко, бросаем щепотку соли, сахарный песок и сливочное масло по вкусу, Закрываем крышку прибора и выбираем программу «Молочная каша». После сигнала оставляем кашку еще на десять-пятнадцать минут в режиме «Подогрев» и можем подавать.

Описание

Рисовая каша с тыквой на молоке , приготовленная по данному рецепту с фото, – это не только очень вкусное и сытное блюдо: в нём содержится целый ряд витаминов и минералов, которые так необходимы нашему организму!

На сегодняшний день каши являются одним из самых распространённых и известных блюд в национальных кухнях всего мира. В каждой стране предпочтение отдают той или иной крупе, используя всевозможные добавки и приправы для её приготовления. А само название этого блюда пришло к нам ещё с древних времён, когда кашей называли любое кушанье из растертых зёрен. В наше время рецептов приготовления каши огромное множество. Её подают как гарнир к мясу, рыбе или вместе с овощами. А одним из самых распространённых видов каши на территории России и Украины сегодня является молочная рисовая каша с тыквой. Её любят за непревзойдённый аромат и приятный вкус, но немногие догадываются о том, что это кушанье приносит большую пользу нашему организму.

Во-первых, калорийность этого блюда не превышает 96 килокалорий на 100 граммов продукта, стало быть, тем, кто следит за своей фигурой, такое кушанье придётся как нельзя кстати .

Во-вторых, в тыкве содержится масса полезных элементов. Её издавна использовали для лечения подагры и восстановления правильной работы кишечника. Также тыква с легкостью поможет снять усталость и стресс, а ещё она укрепляет структуру волос и ногтей. Не зря тыквенный сок или мякоть входит в состав многих кремов для тела и спреев для волос.

В-третьих, рисовая каша с тыквой может похвастаться большим содержанием сложных углеводов, которые являются источником энергии. Употребив такое блюдо на завтрак, вы гарантированно обеспечите свой организм зарядом бодрости на весь день.

Как видите, рисовая каша на молоке с тыквой несет неоспоримую пользу нашему здоровью, и её регулярное употребление поможет вам значительно укрепить свой иммунитет. Ну а приготовить такое блюдо не составит труда. Просто запаситесь необходимыми ингредиентами и откройте наш рецепт с пошаговыми фото.

Ингредиенты


  • (1 л)

  • (200 г)

  • (1,5 ст. л.)

  • (1 ч. л.)

  • (1 ст.)

Рисовая каша с тыквой — рецепты в духовке, горшочке, мультиварке и в микроволновке

Рисовая каша с тыквой – идеальный сбалансированный завтрак или ужин, который принесет организму только пользу, результативно удовлетворив чувство голода. Яркая овощная мякоть сделает блюдо аппетитным на вид и придаст аппетитности и питательности вкусу.

Как приготовить рисовую кашу с тыквой?

Приготовление рисовой каши с тыквой – процесс незатейливый, но без знания техники исполнения рецептов и некоторых секретов получить правильную текстуру и идеальный вкус лакомства будет сложнее.

  1. В качестве жидкой базы можно использовать как молоко, так просто воду или смесь двух видов жидкости.
  2. Количество молока или воды будет зависеть от сочности тыквы, ее количества, качества риса и от желаемой итоговой текстуры блюда.
  3. Рис обязательно несколько раз промывают в воде, а тыкву очищают от кожуры и семян с волокнами.
  4. Овощную мякоть нарезают кубиками или, если целостность ломтиков не важна, перетирают на терке.
  5. Рисовая каша с тыквой приобретет необыкновенное благоухание, если в процессе варки добавить в состав немного ванили, а перед подачей ломтик сливочного масла.

Рисовая каша с тыквой на молоке – рецепт

Чрезвычайно вкусной и максимально питательной получается рисовая каша с тыквой на молоке. По желанию количество тыквы можно увеличить, учитывая при этом сочность овоща и добавив немного меньше воды. Вместо ванилина используют и ванильный сахар, приправив им яство на заключительном этапе варки или перед подачей.

Ингредиенты:

  • рис – 200 г;
  • тыква – 220 г;
  • молоко – 2 стакана;
  • вода – 1 стакан;
  • сахар – 20-50 г;
  • ванилин – щепотка;
  • масло, соль.

Приготовление

  1. Промывают тщательно рисовую крупу до прозрачности воды.
  2. Заливают массу кипятком и томят до впитывания влаги.
  3. Добавляют кипящее молоко, нарезанную кубиками или натертую на терке тыквенную мякоть.
  4. Бросают в кастрюлю по щепотке соли и ванилина, подслащивают содержимое и готовят при умеренном кипении до мягкости крупы примерно 15 минут, помешивая.
  5. Еще 15 минут молочная рисовая каша с тыквой должна настояться под крышкой.

Рисовая каша с тыквой на воде

Рисовая каша с тыквой без молока получается менее калорийной, диетической, подойдет для приготовления в пост или включения в меню тех, кто по тем или иным причинам не употребляет молочные продукты. По желанию состав блюда можно дополнить нарезанной предварительно промытой курагой, черносливом, изюмом или орехами.

Ингредиенты:

  • рис – 200 г;
  • тыква – 300 г;
  • вода – 3 стакана;
  • сахар – 50 г;
  • ванилин, соль.

Приготовление

  1. Заливают предварительно промытую рисовую крупу кипятком, подсаливают немного и варят 10-15 минут на тихом огне, помешивая.
  2. Очищают и нарезают кубиками тыкву, отправляют в кастрюлю к рису, добавив щепотку ванилина и сахарный песок по вкусу.
  3. Готовят блюдо еще 10-15 минут.
  4. После того как рисовая каша с тыквой настоится под крышкой в течение 10 минут ее подают к столу, разложив по тарелкам.

Рисовая каша с тыквой и яблоками

Внесет разнообразие в повседневное домашнее меню рисовая каша с яблоком и тыквой. Сварить яство можно как на молоке, так и на воде или же используя смесь двух жидких составляющих в произвольных пропорциях. Количество нужной жидкости должно быть таковым, чтобы она покрывала содержимое посудины на пару сантиметров.

Ингредиенты:

  • рис – 200 г;
  • тыква – 300 г;
  • яблоки – 300 г;
  • вода – 150 мл;
  • молоко – 2 стакана;
  • сахар – 100 г;
  • масло растительное или сливочное – 80 г;
  • соль.

Приготовление

  1. В разогретый казан или сотейник с толстым дном добавляют масло и нарезанную кубиками тыкву.
  2. Затем слоями укладывают яблочные кубики и промытый рис.
  3. Смешивают горячее молоко с водой, немного подсаливают, добавляют сахар и заливают полученной смесью содержимое посудины. По надобности добавляют еще немного воды или молока.
  4. Томят блюдо на тихом огне до мягкости крупы.
  5. На заключительном этапе готовки тыквенная каша с яблоками и рисом снимается с огня, прикрывается крышкой и пледом, и упаривается 10-15 минут.

Рисовая каша с тыквой и изюмом

Вкусной и питательной получается сладкая рисовая каша с тыквой, приготовленная по следующему рецепту. В данном случае блюдо дополняется промытым и немного распаренным изюмом без косточек. Возможно, нужно будет добавить в процессе варки еще немного молока для получения желаемой структуры готового лакомства.

Ингредиенты:

  • рисовая крупа – 0,5 стакана;
  • тыква – 300 г;
  • молоко и вода – по 1 стакану;
  • сахар – 20-50 г;
  • изюм – 1-2 горсти;
  • масло, ванилин, соль.

Приготовление

  1. Промытую крупу заливают кипятком, подсаливают и варят 10 минут.
  2. Добавляют тыкву, горячее молоко, ванилин и сахар.
  3. Бросают подготовленный изюм и варят блюдо при тихом кипении до мягкости крупы и тыквы примерно 15 минут.
  4. По готовности вкусная рисовая каша с тыквой приправляется сливочным маслом.

Пшено-рисовая каша с тыквой

Максимально сбалансированной по вкусу и особенно питательной будет тыквенная каша с рисом и пшеном. Блюдо можно подсластить традиционно сахаром или добавить по вкусу в тарелку при подаче ароматный цветочный мед, который сделает трапезу еще более полезной и лакомой. После термической обработки посудину с яством нужно укутать и дать содержимому настояться 15-20 минут.

Ингредиенты:

  • рис и пшено – по 0,5 стакана;
  • тыква – 200 г;
  • молоко и вода – по 1,5-2 стакана;
  • сахар или мед – по вкусу;
  • масло, соль.

Приготовление

  1. Промытое тщательно пшено и рис заливают смесью из воды и молока, дают закипеть.
  2. Подсаливают блюдо, добавляют по вкусу сахар, нарезанную кубиками тыкву, томят до мягкости крупы и овоща, время от времени помешивая.
  3. По готовности добавляют масло и укутывают прикрытую крышкой емкость чем-нибудь теплым.

Рисовая каша с тыквой в горшочке

Удивительные характеристики приобретает рисовая каша, приготовленная с тыквой в горшочке в духовке. Насыщенный вкус и потрясающий аромат яства не сравниться с тем, что получен при традиционной варке на плите. Любые эксперименты в данном случае дают отменный эффект: можно добавлять сухофрукты, ломтики фруктов или другие компоненты.

Ингредиенты:

  • рис – 1 стакан;
  • тыква – 250 г;
  • молоко – 450 мл;
  • сахар – по вкусу;
  • масло, соль.

Приготовление

  1. В большой горшочек или два порционных закладывают промытый рис и кубики тыквы.
  2. Доводят до кипения молоко, подсаливают, добавляют сахар и заливают смесью содержимое горшочка.
  3. Емкость прикрывают крышкой, располагают на противне.
  4. Готовится рисовая каша с тыквой в духовке 40 минут при 180 градусах.

Рисовая каша с сушеной тыквой

Рисовая каша с тыквой, рецепт которой будет изложен следующим, готовится с добавлением сушеного овоща. Блюдо получается не менее вкусным и таким же полезным, как и со свежими овощными ломтиками. Тыква и после сушки сохраняет все свои незаменимые свойства и превращает кулинарные композиции в кладезь витаминов.

Ингредиенты:

  • рис – 1 стакан;
  • тыква сушеная – 2 горсти;
  • молоко – 3-4 стакана;
  • вода – 1 стакан;
  • сахар – 2 ст. ложки или по вкусу;
  • масло, соль.

Приготовление

  1. Промытый рис заливают кипятком и варят до впитывания влаги.
  2. Добавляют горячее молоко, сушеную тыкву, соль и сахар.
  3. Варят блюдо при периодическом помешивании на слабом огне до мягкости и разваривания риса.
  4. По готовности приправляют кашу маслом и тут же подают.

Рисовая каша с тыквой для ребенка

Для детей постарше подойдет любой рецепт приготовления вкуснейшего витаминного блюда. А вот рисовая каша с тыквой для грудничка готовится несколько по-иному. В нее редко добавляют сахар и соль, а недостающую сладость компенсируют ценной овощной мякотью. Для вкуса добавляют в состав грудное молоко или молочную смесь.

Ингредиенты:

  • рис – 1,5 ст. ложки;
  • тыква – 80 г;
  • молоко грудное или смесь – 1-3 ст. ложки;
  • вода – 1 стакан.

Приготовление

  1. Промытую крупу заливают водой, добавляют перетертую тыкву и варят до мягкости зерен и овоща.
  2. Пробивают разваренную массу блендером или перетирают через сито.
  3. Разводят массу до нужной текстуры молоком или молочной смесью.

Рисовая каша в тыкве запеченная в духовке

Эффектным дополнением любого повседневного или праздничного стола станет вкуснейшая рисовая каша в тыкве запеченная в духовке в целом овощном плоде. Рисовая крупа в данном случае дополняется подготовленными должным образом сухофруктами, мелко нарезанными яблоками или ломтиками других фруктов на свой выбор.

Ингредиенты:

  • рис – 2 стакана;
  • тыква целая – 2 кг;
  • молоко – 2 стакана;
  • масло – 50 г;
  • сухофрукты – 2 горсти;
  • яблоки – 2 шт.;
  • сахар – 100 г или по вкусу;
  • соль, ваниль, орехи.

Приготовление

  1. Тыкву моют, срезают верх в виде крышки и выскабливают семена с мякотью.
  2. Смешивают промытый рис с нарезанными яблоками, сухофруктами, сахаром и солью, закладывают в тыкву.
  3. Заливают все молоком, добавляют масло.
  4. Прикрывают тыкву срезанной «крышкой», укутывают фольгой и помещают на противень в разогретую до 200 градусов духовку на 60-80 минут.

Молочная рисовая каша с тыквой в мультиварке

Легко, просто и без лишних хлопот готовится рисовая каша с тыквой в мультиварке. Во избежание убегания молока из емкости в процессе термической обработки нужно просто смазать края чаши сливочным или растительным маслом. Особенный вкус приобретает яство, если немного обжарить тыквенную нарезку на масле.

Ингредиенты:

  • рис – 1 стакан;
  • тыква – 300 г;
  • молоко – 3 стакана;
  • масло – 50 г;
  • сахар – 50 г или по вкусу;
  • соль, ванилин.

Приготовление

  1. Нарезают тыквенную мякоть, обжаривают на «Выпечке» 15 минут.
  2. Добавляют промытую крупу, молоко, сахар, соль ванилин.
  3. Переводят прибор на режим «Молочная каша», смазывают края чаши маслом и готовят блюдо до сигнала.
  4. Оставляют кашу потомиться еще на 15 минут на «Подогреве».

Рисовая каша с тыквой в микроволновке – рецепт

Легко и особенно быстро готовится тыквенная каша в микроволновке с рисом. Для исполнения рецепта понадобится специальная кастрюля для СВЧ устройства с крышкой. Блюдо можно оформить лаконично или добавить в состав ароматные сухофрукты, ягоды или мелко нарезанные ломтики яблок, груш, абрикосов или персиков.

Ингредиенты:

  • рис – 0,5 стакана;
  • вода – 1 стакан;
  • молоко – 250 мл;
  • тыква – 200 г;
  • масло – 30 г;
  • сахар – по вкусу;
  • соль, ваниль.

Приготовление

  1. Промытый рис смешивают с кубиками тыквы, добавляют сахар, ванилин и соль, перемешивают, заливают водой и готовят под крышкой примерно 20 минут до мягкости крупы, время от времени перемешивая массу.
  2. Вливают молоко и готовят блюдо еще 5 минут.
  3. Подают кашу с маслом.

 

Коричневый рис и тыквенная каша (Hyunmi Danhobak Mium)

Как приготовить кашу из коричневого риса и тыквы для малышей.

Кормить мою дочь твердой пищей очень хорошо.

Сначала я начал с рисовой каши по-корейски (ссал-миум), затем добавил в эту простую рисовую кашу немного смешанной моркови, а затем немного тертого яблока. Я думаю, что ее наименее любимая пока комбинация тертого яблока и белого риса, потому что яблоко было немного кислым на ее вкус.Тем не менее, она все еще хорошо их воспринимала.

Несколько недель назад я решил познакомить ее с коричневым рисом, который предположительно более питателен, чем белый рис. Я был немного утомлен тем, что коричневый рис сложнее переваривать, поэтому я решил использовать вдвое меньше белого риса, который использовал вначале.

Я соединил этот коричневый рис с тыквой, поэтому я делаю коричневый рис и тыквенную кашу (현미 단호박 미음, Hyunmi Danhobak Mium).

Ответ, который я получил от дочери, превзошел все мои ожидания.Кажется, она полностью наслаждается этим каждый раз, когда у нее есть это. Должно быть, это сладость тыквы, которая ей так нравится. Она меня тоже очень обрадовала. Что ж, надеюсь, твоему малышу это тоже нравится. 🙂

Я перечисляю два разных набора ингредиентов ниже, чтобы учесть различный статус потребления твердой пищи вашим ребенком.

Первый больше подходит для младенцев, а второй — для детей постарше. Нет никакой разницы в этапах или методах приготовления. Вы также можете поэкспериментировать с порциями, которые вам нравятся, в соответствии с потребностями вашего ребенка.

Ингредиенты для коричневого риса и тыквенной каши, от 5 до 6 порций

(Время приготовления: 30 минут, Время приготовления: 5-7 минут)

* Для младенцев в возрасте до 6 месяцев (или которым все еще нужны жидкие твердые вещества)

  • 1/2 столовой ложки коричневого риса
  • 120 г тыквы без семян и кожи (примерно 100 г тыквы, приготовленной на пару)
  • 1 стакан воды

* Для детей старше 7 месяцев (или которые привыкли есть более твердую пищу)

  • 1 столовая ложка коричневого риса
  • 210 тыква с семенами и кожурой (прибл.195 г тыквы на пару)
  • 1 стакан воды

Как приготовить кашу из коричневого риса и тыквы

1. Вымойте коричневый рис. Замочите рис в воде на 30 минут. Слейте воду через 30 минут.


2. Пока вы ждете, вымойте, срежьте и очистите кожуру тыквы. Готовьте на кипящей посуде (от 20 до 25 минут). Это может быть быстрее, если тыкву нарезать тоньше и меньше.


3. Добавьте рис, вареную тыкву и воду в блендер, затем перемешайте.(От 1 до 2 минут)


4. Перелейте смесь в небольшую кастрюлю и варите на сильном огне 2 минуты. Уменьшите огонь до минимума и тушите 5 минут. Постоянно помешивайте при кипячении.


5. Вареную кашу процедить. (Выбросьте то, что осталось на сите).


6. охладите его в течение 10-20 минут, затем подавайте (или разложите по порционным контейнерам для последующего употребления).

Примечание: тыквенные семечки, изображенные на картинке выше, служат только для украшения.Они не подходят для употребления в пищу ребенком, так как могут стать причиной удушья.

Для детей в возрасте до 6 месяцев (или которым все еще нужны жидкие твердые продукты)
Для детей старше 7 месяцев (или которые привыкли есть более твердую пищу)
  • Вымойте коричневый рис. Замочите рис в воде на 30 минут. Слейте воду через 30 минут.

  • В ожидании вымойте, срежьте и очистите кожуру тыквы. Готовьте на кипящей посуде (от 20 до 25 минут).Это может быть быстрее, если тыкву нарезать тоньше и меньше.

  • Добавьте рис, тушеную тыкву и воду в блендер, затем перемешайте. (1-2 мин.)

  • Перелейте смесь в небольшую кастрюлю и варите на сильном огне 2 мин. Уменьшите огонь до минимума и тушите 5 минут. Постоянно помешивайте при кипячении.

  • Вареную кашу процедить. (Выбросьте то, что осталось на сите).

  • Охладите в течение 10–20 минут, затем подавайте (или разложите по порционным контейнерам для последующего употребления).

калорий: 9 ккал | Углеводы: 2 г | Натрий: 2 мг | Калий: 68 мг | Витамин А: 1705 МЕ | Витамин С: 1,8 мг | Кальций: 4 мг | Железо: 0,2 мг

Показанная информация о питании является приблизительной, полученной с помощью онлайн-калькулятора питания. Его не следует рассматривать как замену совету профессионального диетолога.

Мне нравится слышать, как вы использовали мои рецепты! Оцените этот рецепт, оставив комментарий ниже, и отметьте меня в Instagram @MyKoreanKitchen.

Рецепт тыквенной каши (Хобакджук) — Маангчи.com

Сегодняшний рецепт — хобакджук, тыквенная каша. Сладкий, мягкий и успокаивающий, с жевательными шариками из рисового пирога. Хобакджук очень популярен в Корее поздней осенью и зимой, и моя версия немного более высококлассная, потому что я фарширую рисовые шарики кедровыми орехами и делаю красивый цветочный гарнир из хурмы, мармелада и тыквенных семечек. .

Осенью моя бабушка собирала корейские тыквы на своем заднем дворе и хранила их в кладовой на зиму.Они были большими, круглыми, короткими и коричневыми, диаметром от 12 до 15 дюймов. Когда ей хотелось приготовить хобакджук, она брала один и варила из него кашу.

В наши дни в Нью-Йорке я никогда не могу найти корейские тыквы, но я придумал, как приготовить хобакджук с другими видами тыквы, такими как ореховая тыква и кабоча (данхобак по-корейски). Когда я пошла на рынок, эта чудесная тыква действительно выделялась. Там было много тыкв, но эта была самой большой, красивой и идеальной.Через месяц на нем появились веснушки, и я решил сделать из него хобакжук и снять это видео. Принес запасную кабочу на случай, если тыква внутри нехорошая, а получилось вкусно!

Надеюсь, вам понравится этот рецепт, и попробуйте приготовить хобакджук из любой доступной вам тыквы! Это всего лишь несколько простых ингредиентов, но они заставят вас и вашу семью почувствовать себя уютно и тепло!


Состав

Для гарнира (по желанию)

  • 1 большой сушеный мармелад
  • 1 сушеная хурма
  • несколько очищенных тыквенных семечек
Проезд

Подготовить тыкву:

  1. Положите тыкву в тяжелую кастрюлю, налейте 3 стакана воды и накройте крышкой.Варить 15 минут на среднем огне.
  2. Открыть, добавить фасоль и накрыть крышкой. Готовьте еще 15 минут, пока он не станет достаточно мягким, чтобы его можно было зачерпнуть, и пока фасоль не приготовится. Если все еще сложно, варите еще немного. Возможно, вам придется добавить еще воды.
  3. Дать остыть.

Приготовить тесто:

  1. Возьмите большую и маленькую чашу. В больший добавьте 1 стакан клейкой рисовой муки и ¼ чайной ложки кошерной соли. Мы будем использовать это, чтобы сделать наши рисовые шарики.
  2. В меньший добавьте стакана клейкой рисовой муки и щепотку соли. Мы будем использовать это как запас для присыпки, а позже сделаем кашу более густой и липкой.
  3. Налейте горячую воду в большую миску. Перемешайте деревянной ложкой. Когда оно достаточно охладится, чтобы его можно было брать руками, месите его, пока не получите комок гладкого и мягкого теста, примерно 1 минуту. Выложите тесто в полиэтиленовый пакет и отставьте на 10 минут.

Приготовить рисовые шарики:

  1. Возьмите примерно 1 столовую ложку из маленькой миски, чтобы вытереть пыль с разделочной доски.
  2. Разделите кусок теста на 2 рабочих части. Пока вы работаете с первой порцией, накройте другую полиэтиленовой пленкой, чтобы она не высыхала.
  3. Оторвите небольшой кусок теста диаметром около ½ дюйма. Вдавите в центр несколько кедровых орехов и скатайте их в шарик между руками. Положите его на разделочную доску и повторяйте, пока не закончатся кедровые орехи. Затем начните делать простые рисовые шарики без кедровых орехов и продолжайте, пока не израсходуете обе части теста.Накройте шарики полиэтиленовой пленкой, чтобы они не высохли.

Приготовить кашу из тыквы:

  1. Переложите приготовленную тыкву в большую тарелку или большую миску. Выкопайте ложкой приготовленную тыквенную мякоть и снова положите в кастрюлю. Откажитесь от кожицы.
  2. Размять тыкву картофельным пюре или деревянной ложкой до получения однородной массы.
  3. Добавьте 3 стакана воды и накройте. Доведите до кипения примерно 7-8 минут на среднем огне.
  4. Добавьте рисовые шарики и несколько раз перемешайте.
  5. Добавьте ¼ стакана воды в меньшую миску с оставшейся рисовой мукой. Хорошо перемешайте ложкой.
  6. Положите в кастрюлю, каша станет немного липкой. Перемешайте несколько раз.
  7. Когда все рисовые шарики всплывут на поверхность, готовьте еще 5 минут, периодически помешивая.
  8. Снимите с огня и добавьте ½ чайной ложки кошерной соли и сахара по вкусу.

Как сделать цветок мармелад-хурма:
Если вы хотите приготовить гарнир, как я сделал в видео, вот как это сделать.Это совершенно необязательно.

  1. Держите мармелад в одной руке, а нож — в другой. Вдавите лезвие в мармелад, пока не почувствуете, что оно касается семени. Оберните ножом семя и поворачивайте мармелад в руке, пока семя полностью не вырежется из плода. Выбросьте семя.
  2. Скатайте нарезанный фрукт мармелад в форме цилиндра и крепко сожмите его в руке, чтобы он слипся. Нарежьте его поперек на кусочки толщиной 1/8 дюйма, похожие на цветы.
  3. Ножницами срежьте хурму по внешнему краю, чтобы получилась тонкая полоска длиной 2½ дюйма.

Обслуживать:

  1. Перелейте кашу в отдельную миску и украсьте (если вы используете) мармеладом, полосой сушеной хурмы и зелеными тыквенными семечками. Подавайте сразу с кимчи или кимчи на воде, либо с кимчи на воде из овощей и фруктов.
  2. Если у вас остались остатки, положите их в герметичный контейнер и поставьте в холодильник на 1-2 дня. Вы можете подавать его холодным или разогреть на маленькой сковороде и подавать теплым.

Отправлено в понедельник, 13 октября 2008 г., в 19:24. Последнее обновление 10 августа 2021 г.
Tagged: мускатный ореховый суп, 죽, 호박죽, корейская кухня, блог корейской кухни, корейская кухня, корейские рецепты, тыквенный суп

Тыквенный отвар | Кухня

  Тыквенный отвар  

1. Тыквенный отвар 南瓜 粥

Состав

  • 10 г ломтиков имбиря
  • 1/3 стакана длиннозерного риса (67 г)
  • 1/2 чайной ложки морской соли
  • 300 г Ломтики тыквы
  • 3 стакана воды
  • 1 чашка куриного бульона

Подготовка
1) Замочите рис на 30 минут или более после мытья
2) Слейте воду и положите рис в пластиковый пакет.Поместите полиэтиленовый пакет в морозильную камеру на ночь.
3) Выньте полиэтиленовый пакет из морозильной камеры.
4) Добавьте рис, ломтики имбиря, ломтики тыквы и 3 стакана воды в скороварку. Готовьте при высоком давлении 5 мин.
5) После охлаждения добавить куриный бульон и соль. Готовьте и перемешивайте 10 минут, пока он не станет мягким.

Тыквенный отвар 南瓜 粥

2) Тыквенная каша, в самый раз для Златовласки

Размер порции: 6-8

Состав

  • 1½ — 2 фунта тыква, очищенная от семян и кожуры (681-908 г)
  • ¾ Стакан сладкого или короткозернистого риса (158 г)
  • 4-5 стаканов воды
  • 3-4 столовые ложки белого сахара
  • 3-4 столовые ложки светло-коричневого сахара
  • соль по вкусу
  • нарезанные грецкие или кедровые орехи для украшения, по желанию

Инструкции

  • Рис промыть несколько раз и выдержать в большой миске не менее 1 часа (лучше на ночь).
  • Нарежьте тыкву и положите в скороварку с 4 чашками воды. Готовьте при высоком давлении 5 мин. Сделайте из них пюре с помощью ручного блендера или кухонного комбайна (не выбрасывайте бульон).
  • Когда рис полностью пропитается и увлажнится, слейте воду. Положите рис в блендер или кухонный комбайн с небольшим количеством воды и измельчите его, пока он не станет мелко гранулированным.
  • Смешайте рисовое пюре, тыквенное пюре с бульоном в большой кастрюле на среднем огне. Продолжайте помешивать, чтобы рис не приставал ко дну кастрюли, варите около 5 минут.Добавьте еще бульона (воды), если каша кажется слишком густой. Добавьте сахар и соль по вкусу, варите еще 5-7 минут, часто помешивая, пока рисовые гранулы не станут мягкими.
  • Попробуйте кашу и настройте сладость по своему вкусу. Не пережаривайте кашу.
  • Украсить измельченными орехами и подавать горячим.

3) Как приготовить: тыквенная каша (호박죽)

Состав:
— Коричневый или белый рис короткозернистый 300 г (предпочтительно белый рис)
— Тыквенная тыква около 3.1732 г

Направление

  • Вымойте рис и дайте отмокнуть в холодной воде
  • Кабачок промыть несколько раз водой. Залейте водой в соотношении вода: кабачки примерно 2: 1
  • Готовьте на сильном огне под крышкой до кипения, чтобы кабачки стали мягкими.
  • Уменьшите огонь и варите 1 ~ 1,5 часа или пока кабачки не станут мягкими
  • Когда размягчится, выключить огонь.Смешайте / взбейте тыкву блендером (осторожно: все еще очень жарко)
  • Добавить соль и сахар и перемешать
  • Слить рис и взбить в блендере. Высыпать рис в кастрюлю
  • Выключите огонь и часто помешивайте, пока не закипит (помешивая, чтобы рик не приставал к дну кастрюли). После закипания убавьте огонь до кипения. Перемешивать каждые 5 минут в течение 30 минут (или до готовности риса)

Как приготовить: тыквенная каша (호박죽)

4) Тыквенный отвар

Обслуживает 2 или 3 человека

Состав

  • 2 столовые ложки растительного масла
  • ½ фунта свинины 碎 豬肉 (227 г)
  • 2 зубчика мелко измельченного чеснока
  • 2 свежие шляпки грибов шиитаке 鮮 香菇, мелко нарезанные
  • 1 чашка мелко нарезанной тыквы (½-дюймовые кубики) (150 г)
  • ¼ ч.л. соли
  • ½ чайной ложки темного соевого соуса 老抽
  • ¼ ч.л. перца
  • 1 стакан длиннозерного риса, промытого и высушенного (200 г)
  • От 4 до 5 стаканов воды, меньше воды для более густой консистенции
  • Перец белый молотый по вкусу
  • 2 мелко нарезанные зеленые луковицы для украшения

Направление

  1. Добавьте масло в рисоварку, накройте крышкой и поставьте на готовку.Когда дно кастрюли нагреется, добавьте свинину, чеснок, грибы, тыкву, соевый соус, соль и перец. Жарьте 5-8 минут до появления аромата, время от времени закрывая рисоварку в процессе жарки.
  2. Когда станет ароматным, выложите половину свинины и отложите в миске.
  3. Добавьте промытый рис к оставшейся свинине; перемешайте, чтобы хорошо перемешать.
  4. Медленно добавьте воду, накройте рисоварку и дайте смеси закипеть.Когда вы услышите шум рисоварки и заметите, как на крышке бурлит жидкость, поднимите крышку рисоварки. Добавьте оставленную свинину, осторожно перемешайте и продолжайте варить в течение 30–45 минут, слегка наклонив крышку, чтобы сбросить давление пара. Время от времени помешивайте, пока рис не превратится в мягкую кашицу. Во время этого процесса вы можете регулировать количество воды, в зависимости от того, любите ли вы рисовый отвар жидкий или густой.
  5. Приправить перцем и украсить зеленым луком перед подачей на стол.

Рецепт вкусной каши с тыквой и молоком. Тыквенная каша с рисом в духовке

8

Диеты и здоровое питание 16.11.2017

Уважаемые читатели, сегодня в блоге хотелось бы рассказать о тыквенной каше. Из-за сезонности мы часто забываем о нем и выпадаем из нашего рациона. Между тем, это полезно, вкусно, готовить несложно. У многих тыкву хранят до зимы.А если собственной тыквы нет, ее всегда можно купить на рынке или в магазине. Поговорим сегодня о пользе тыквенной каши для нашего здоровья и о том, как ее можно вкусно и разнообразно приготовить в домашних условиях. Я бы хотел, чтобы вы чаще включали его в свой рацион.

Тыкву любят многие хозяйки. Что из него не готовят: пироги, сырники, соки, супы, блины. Но каша тоже замечательная и вкусная. Их можно приготовить просто из тыквы, а можно добавить сухофрукты, молоко и крупы.Неслучайно тыкву называют настоящей королевой осени.

Польза тыквенной каши

Вы знаете, почему тыква такая солнечная и яркая? Причина тому — каротин. Попадая в организм, это вещество превращается в витамин А, который защищает наше зрение, сохраняет молодость, предотвращает старение клеток и способствует их росту и развитию. Каротин очень полезен для детей. Кроме того, тыква содержит много калия и витаминов группы В, клетчатки.

Тыквенные злаки известны своими очищающими свойствами. Они благотворно влияют на работу кишечника. Добавив в тыкву различные крупы, можно придать каше дополнительные полезные свойства. Овсянка усиливает очищающий эффект, а рис — антитоксический. Пшено обогащает кашу содержащимися в ней витаминами группы В. А они, в свою очередь, полезны для крови, помогают всему телу функционировать.

Готовить его на воде или молоке — на ваше усмотрение. Сейчас по поводу молока много споров.Каша на воде, но если добавить в нее сухофрукты, орехи, она превратится в целебное лакомство. Орехи богаты незаменимыми жирами, а сухофрукты богаты не только витаминами, но и клетчаткой. Например, изюм полезен для сердца.

Нюансы приготовления

Чтобы каша получилась особенно вкусной, нужно уметь правильно варить тыкву. Есть рецепты, где мякоть готовится вместе с крупой, а есть варианты, когда ее готовят отдельно и смешивают с крупой на завершающем этапе варки.

Нужно хорошенько очистить плод. Семенную часть необходимо удалить полностью. Отрезаем и оставляем только мякоть. Не выбрасывайте семена. Их тоже можно сушить и добавлять в кашу.

Тыква отваривается до мягкости. Переваривать не стоит, так как потеряет вкус и пользу. Оптимальное время приготовления — 15-20 минут.

Вариантов приготовления тыквы очень много, например, ее можно запечь для каши в духовке. А что же армянская капама — рисовая каша с сухофруктами и тыквенной мякотью, запеченная прямо в тыкве!

Когда я готовлю тыквенную кашу, я часто импровизирую с добавками.Попробуй сам! Из приправ к любому из следующих блюд можно добавить корицу, имбирь, звездчатый анис. А из сухофруктов — курага, изюм, чернослив. И чем больше сухофруктов, тем вкуснее будет готовое лакомство. Также можно смело добавлять в кашу цукаты или цедру, грецкие орехи, фундук, семена подсолнечника или тыквы.

Что ж, теперь мы знаем, насколько тыква интересна своими полезными свойствами и насколько разнообразными могут быть блюда из нее. Заглянем на кухню и приготовим что-нибудь вкусненькое для всей семьи.Как приготовить вкусную тыквенную кашу? Вот рецепты, которые я хочу вам предложить.

Классический рецепт тыквенной каши на молоке

В этом рецепте тыквенной каши нет ничего сложного, минимум ингредиентов и масса пользы. Приготовленная таким образом тыква больше похожа на пюре и подходит для малышей. Из-за того, что такая каша часто получается довольно жидкой, некоторые хозяйки добавляют в нее различные крупы. О таких рецептах мы поговорим ниже, а сейчас попробуем приготовить это нежное лакомство.

Состав:

  • тыква — 400 г;
  • молоко — 1 ст .;
  • соль — 1/3 ч.
  • сахар — 1 ч. Ложка

Очистить тыкву и нарезать небольшими кусочками для легкого кипячения.

Молоко подогреть на плите, обмакнуть в него тыкву. Варить на медленном огне около 20 минут. Нужно следить за тем, чтобы молоко не сбегало, поэтому постарайтесь надолго не покидать кухню. На этом этапе можно добавить соль и сахар.

После того, как тыква станет мягкой, снимите с огня и измельчите блендером.

Наша классическая тыквенная каша получается нежной и вкусной.

Рецепт приготовления тыквенной каши с пшеном на воде

Это простой диетический рецепт. Конечно, многие любят тыквенную кашу с пшеном на молоке, а приготовить ее можно, просто добавив в наши ингредиенты молока. Но мы рассмотрим рецепты не только вкусных и сытных каш, но и блюд для тех, кто следит за своей фигурой.Как известно, каша на молоке калорийнее, чем на воде.

Состав:

  • тыква — 300 г;
  • Пшено
  • — 100 г;
  • вода — 2 ст .;
  • соль и сахар по вкусу.

Подготовленную тыкву нарезать небольшими кусочками, пшено промыть до прозрачной воды. Залить ингредиенты водой и варить на медленном огне под крышкой, пока в каше не останется воды. Это займет примерно 15-20 минут.

Соль и сахар можно добавлять сразу, перед приготовлением или после того, как все будет готово. Те, кто соблюдает диету, могут использовать мед или стевию вместо сахара.

Кстати, тыквенную кашу с пшеном можно приготовить в мультиварке и тем самым сэкономить время.

Тыквенная каша с рисом и изюмом на молоке

Думаю, вы согласитесь, что рис — самая вкусная молочная каша. Так почему бы не совместить все самое вкусное и полезное в тыквенно-рисовой каше? Ко всему прочему можно добавить в него орехи и изюм.Вот рецепт тыквенной каши с рисом и изюмом на молоке.

Состав:

  • тыква — 400 г;
  • крупа рисовая — 100 г;
  • молоко — 1 ст .;
  • изюм — 60-80 г;
  • орех грецкий — 40 г;
  • сахар — 4 ч. Л.

Смешайте в кастрюле промытый изюм, измельченную мякоть тыквы и молоко. Варить на слабом огне, накрыв полуоткрытой крышкой, 15 минут.

Рис хорошо промыть, готовить отдельно от других ингредиентов почти до готовности.Можно налить в него много воды, а потом слить. После приготовления рис следует промыть чистой горячей водой, чтобы он оставался мягким и рассыпчатым.

Смешайте ингредиенты, хорошо перемешайте и оставьте на слабом огне под крышкой еще 3-5 минут. После выключения плиты крышку не открывайте, а оставьте кастрюлю на 15-20 минут, чтобы каша «всплыла».

Есть еще один вариант приготовления этой тыквенной каши. При этом изюм нужно готовить не с тыквой, а с рисом.При этом тыкву с молоком нужно будет размять и только потом соединять с крупой. Получается очень красивая яркая каша.

Не забудьте нарезать грецкие орехи и посыпать ими блюдо при подаче.

Еще один необычный рецепт рисовой каши с тыквой и корицей Вы найдете в этом видео.

Каша кукурузно-тыквенная в мультиварке

Мультиварка хороша не только тем, что ею пользоваться, но и тем, что в ней продукты не пережариваются, а готовятся на пару.Если с посудой не переборщить, то в ней сохраняется много полезных веществ.

Среди ингредиентов этого блюда — мед. И, как все мы знаем, чтобы он не потерял своих лечебных свойств, его нельзя нагревать выше 60˚С. Поэтому мед в мультиварку не кладем, а добавляем в тарелку к каше, когда подаем к столу, как масло.

Состав:

  • тыква — 400 г;
  • крупа кукурузная — 120 г;
  • изюм — 60 г;
  • молоко — 1 ст.;
  • вода — 1 ст .;
  • мед по вкусу;
  • соль по вкусу.

Вот рецепт приготовления тыквенно-кукурузной каши в мультиварке.

Изюм и кукурузную крупу хорошо промыть, очистить тыкву и нарезать небольшими кусочками.

Положите все это в чашу мультиварки.

Наполните пищу водой и молоком.

Вам нужно приготовить кашу в соответствующем режиме.Если у вас нет режима «молочная каша», то подойдет любая подобная.

Тыквенная каша с манкой почти как десерт

Тыквенная каша на молоке больше похожа на десерт. Дети будут от нее просто в восторге, а взрослым она очень понравится. Можно добавить в кашу ваниль для придания особенно яркого аромата.

Состав:

  • тыква — 300 г;
  • манная крупа — 3 ст. л .;
  • молоко — 200 мл;
  • соль и сахар по вкусу.

Подготовить тыкву, вскипятить молоко, обмакнуть в него яркие кусочки и варить до готовности.

После того, как тыква отварится в молоке, ее нужно размять блендером, затем снова поставить на огонь и часто помешивать.

Когда пюре закипит, тонкой струйкой всыпать в него манку, не переставая мешать. Вкусная каша будет готова через 5-7 минут.

Как известно, тыква — очень полезный продукт, ведь в ней содержится много необходимых человеку витаминов и минералов.К тому же этот овощ относится к низкокалорийным, что делает его очень популярным в рационе. Из тыквы можно приготовить множество блюд, но особое место среди них по праву занимают крупы, в которых сохранены все полезные вещества этого чудесного овоща. Пожалуй, у каждой хозяйки есть свой ответ на вопрос, как приготовить кашу с тыквой. Мы решили обобщить все доступные рецепты и рассказать о самых популярных способах приготовления этого полезного и вкусного блюда.

с тыквой, рисом и молоком: рецепт

Для этого вкусного блюда нам понадобится 700 грамм тыквенной мякоти, 0,5 стакана воды и столько же риса, полтора стакана молока, треть чайной ложки соль, треть стакана сахара и сливочное масло.

Очищенную тыкву нарезать небольшими кубиками и выложить в кастрюлю. Добавьте воды и подожгите. Когда вода закипит, нужно убавить огонь и продолжать варить еще 10-15 минут, затем добавить молоко и довести до кипения.Затем добавить сахар и соль, перемешать, вылить промытый рис, равномерно распределив его по поверхности. Теперь мешать не стоит, иначе каша может пригореть. Варим нашу кашу около получаса, пока рис не сварится. Хорошо перемешайте содержимое кастрюли, раздавив ложкой отварные кусочки тыквы, добавьте сливочное масло и подавайте к столу. Молочная каша с тыквой и рисом готова! В качестве подсказки хочу добавить, что если каша получилась очень густой, то в готовое блюдо можно добавить немного теплого молока и размешать.

Как приготовить кашу с тыквой и манкой: рецепт

Это блюдо не только полезно и питательно, но и вкусно. Он понравится как детям, так и взрослым. Для приготовления каши нам понадобятся следующие ингредиенты: очищенная тыква — 300 грамм, манная крупа — две столовые ложки, молоко — 200 грамм, масло сливочное — 1 чайная ложка и сахар с солью по вкусу.

Нарезать тыкву небольшими кубиками. В кастрюлю налейте полстакана молока, дождитесь закипания и добавьте тыкву.Готовьте, пока тыква не станет мягкой. Оставшееся молоко в равных пропорциях смешать с кипяченой водой и довести эту смесь до кипения. Всыпать манную крупу, посолить и сахар и варить манную кашу на медленном огне, не забывая постоянно помешивать. Когда манная крупа будет готова, добавьте к ней отварную тыкву и масло, все хорошо перемешайте, накройте крышкой и оставьте настояться несколько минут. Затем уже готовую кашу можно подавать на стол.

Как приготовить кашу с тыквой и пшеном: рецепт

Для приготовления этой очень вкусной и полезной каши нам понадобится: 400 г тыквы, 200 г пшена, 800 мл молока, 50 г сахара и корицы. с кардамоном по вкусу.

Помытое пшено положить в кастрюлю, залить холодной водой и довести до кипения. После этого сливаем воду. Очищенную тыкву натереть на терке, добавить к ней сахар, кардамон и корицу, тщательно перемешать. Положите в керамический или глиняный горшок сначала тыкву, потом пшено, а потом снова тыкву. Залить содержимое кастрюли молоком и отправить в разогретую духовку на 50-60 минут.

Недавно мультиварка появилась в распоряжении многих хозяек. с тыквой, приготовленной в ней, получается очень вкусно и не теряет своих полезных свойств.Для такой каши нам понадобится стакан рисовой крупы, 300 грамм уже очищенной тыквы, два стакана воды, три стакана молока, пара столовых ложек сахара и немного соли.

Положите мелко нарезанную тыкву вместе с промытым рисом в кастрюлю мультиварки. Добавьте сахар, соль, воду и молоко. Готовим блюдо в режиме «молочная каша».

Тыквенная каша с пшеном очень полезна и вкусна — на молоке, на воде, с добавлением риса, моркови, сухофруктов.

Тыква зимой занимает главное меню на столе. Ведь это кладезь всех необходимых витаминов, которых нам не хватает зимой. Из тыквы можно приготовить много разных блюд.

Получается вкусная тыква, запеченная в духовке. Очень полезен тыквенный сок. Тыкву можно запекать с мясом или добавлять в другие блюда.

Но очень популярна тыквенная каша. Его можно приготовить с рисом или пшеном. Очень вкусно получается в мультиварке.

  • 0.5 кг свежей мякоти тыквы,
  • 1 стакан молока любой жирности,
  • 1 стакан пшенной крупы
  • 150-170 г сливочного масла,
  • 2 столовые ложки сахарного песка или натурального меда,
  • 1 ч. Л. Соли.

Разрежьте тыкву пополам и удалите семена. Затем нарежьте его, как арбуз, и очистите от кожуры. Тщательно промыть под проточной водой и натереть полнотой на крупной терке.

Берем казан. Пшено тщательно промыть.Перелейте в казан, залейте крупу стаканом воды и отварите на медленном огне до полуготовности.

Крупа должна полностью впитывать воду.

Добавьте стакан молока, соль и сахарный песок. Все тщательно перемешать. Ставим на слабый огонь, накрываем крышкой и варим полчаса. Пшено должно быть полностью прожаренным и рассыпчатым.

В готовую тыквенную кашу добавить сливочное масло и все перемешать до полного растворения.Тыквенную кашу с пшеном на молоке нужно настоять десять минут после приготовления. А пока из оставшейся тыквы сделаем тыквенный сок и разлей его по стаканам. Я использую соковыжималку для его приготовления.

Выложить тыквенную кашу с пшеном на тарелки и подавать теплой вместе с витаминным соком. Такую кашу с соком можно подавать на завтрак или ужин, а также включать в детское меню. Всем Приятного Аппетита!

Рецепт 2: тыквенная каша с пшеном (пошаговые фото)

Диетологи рекомендуют употреблять тыквенную кашу с пшеном на молоке как во время диеты, так и при лечении заболеваний желудочно-кишечного тракта.В таких случаях для достижения максимальной пользы от каши сахар и масло в нее либо не добавляют, либо кладут, но в совсем небольшом количестве. Сахар часто заменяют небольшим количеством меда.

  • Тыква -200 гр.,
  • Молоко — 800 мл.,
  • Просо — 1 стакан,
  • Сахар — 4 ст. ложки,
  • Соль на кончике чайной ложки
  • Сливочное масло — 20 гр.

Перед тем, как сварить тыквенную кашу с пшеном на молоке, следует приготовить саму тыкву.

Отрежьте от тыквы небольшой кусочек. Снимите с него твердую кожицу. Это можно сделать либо овощечисткой, либо острым ножом. Затем натереть тыкву на средней или мелкой терке. Благодаря мелко нарезанной тыкве тыквенная каша приготовится намного быстрее.

Налейте необходимое количество молока в кастрюлю, в которой будете варить кашу. Кстати, о молоке. Молоко для приготовления тыквенной каши можно использовать как магазинное, так и покупное жирностью 1.От 5 до 3,5%. Цельное домашнее коровье молоко намного жирнее магазинного, поэтому при его использовании для приготовления каши допускается разбавление водой. В среднем добавляется 30% воды от количества взятого молока.

Положите пшенную крупу в глубокую миску и промойте в двух водах.

Как только молоко закипит, всыпать в него пшенную крупу. Кашу посолить.

Перемешайте ложкой (лопаткой) и варите кашу на слабом огне в течение 10 минут, за это время пшено станет мягче, но еще не готово.Пора добавить тертую тыкву.

Пшенную кашу смешать с тыквой. Дайте настояться еще 10 минут. По истечении этого времени каша загустеет, тыква закипит и раскрасит ее в красивый желто-оранжевый цвет.

Пришло время подсластить кашу сахаром и заправить маслом.

После добавления этих ингредиентов пшенную кашу из тыквы нужно снова довести до кипения. После закипания можно сказать, что быстро и вкусно пшенная каша с тыквой на молоке готова.Разложите по тарелкам. При желании посыпать орехами или сухофруктами. Приятного аппетита.

Рецепт 3: как приготовить тыквенную кашу с пшеном

Сама тыквенная каша особенно полезна в детском питании, однако в сочетании с небольшими, удивительными по составу, пшенными зернами превращается в нечто совершенно невообразимое. Всем детям — срочно по тарелке тыквенной каши с пшеном.

  • 500 г тыквы;
  • 150 мл молока;
  • пшено 1/3 стакана;
  • сахар — при необходимости.

Тыкву необходимо очистить от кожуры, удалить сердцевину и семена, а затем измельчить на терке или в кухонном комбайне. По большому счету, из любви к искусству можно поиграть ножом, разрезав тыкву на фигурные кубики, ромбики или цветы — можно, если есть время и не хочется мыть чашу и ножи кухонного комбайна.

После этого положить тыкву в кастрюлю, залить молоком и поставить на огонь. По мере закипания огонь нужно убавить до минимума и варить 15-20 минут.

Пшено нужно тщательно промыть и добавить в кашу, затем поставить на слабый огонь до готовности каши (20-30 минут). Готовой каше можно дать немного «встряхнуть» — накрыть сковороду одеялом или несколькими толстыми полотенцами, оставить в покое на 15-20 минут — пшено раскроется еще лучше, соедините с остальными ингредиентами.

Как видите, все легко, просто и быстро. И вкус восхитительный! В этом году было очень жарко, много солнца и все тыквы сладкие, как сахар.Я вообще не добавляю сахар. Но при желании в кашу можно положить мед, варенье, сироп. Можно шоколад натереть, добавить изюм, курагу, орехи. Ну и сахар, конечно — если душа требует.

Рецепт 4: вкусная тыквенная каша с пшеном и рисом

  • тыква свежая (очищенная) — 300-400 г;
  • морковь — 1 шт .;
  • рис — 2-3 столовые ложки;
  • пшено — 2-3 столовые ложки;
  • сахарный песок — 2-3 столовые ложки;
  • молоко — 250-300 мл;
  • фильтрованная вода — 600-700 мл;
  • сахар ванильный — 0.5 пакетиков

Очистить и вымыть тыкву и морковь:

Приготовить рис и просо:

Налейте воду в кастрюлю с толстым дном (или чугунную сковороду) и поставьте на огонь:

Тем временем, Тыквенный режим с кубиками среднего размера:

Морковь нарезать более мелкими кубиками:

Ставим в таз:

Когда вода закипит, кладем в нее тыкву и морковь:

Воды должно быть достаточно, чтобы покрыть овощи.Если их больше, слейте излишки.

Накройте крышкой и дайте ему покипеть на среднем огне в течение 15 минут:

А пока приготовим сахар и ванильный сахар:

Рис с пшеном тщательно промойте в теплой воде, меняя ее несколько раз. :

Налить молоко в кастрюлю:

Оставить вариться еще 15 минут. Важно следить за тем, чтобы молоко не закончилось.

В сковороду аккуратно добавить крупу:

Через 10 минут — сахар:

Можно меньше сахара — все зависит от вкуса!

Оставить на медленном огне 10-15 минут.Время от времени помешивайте кашу снизу. На этом этапе можно добавить молоко, если вы видите, что каша слишком густая.

Когда тыква станет мягкой, не снимая ее с огня, нагрейте ее в кастрюле:

Не нужно сильно усердствовать. Наша цель — не превратить кашу в пюре, а только измельчить основную часть тыквы и кубиков моркови:

У многих возникнет вопрос: «а почему бы изначально не натереть овощи?» На мой взгляд, это немного другое))) Обожаю, когда в каше можно увидеть кусочки тыквы, пусть и раздавленные (но все же не все и не полностью).

Дать каше закипеть под крышкой еще 5 минут и выключить.

Эту кашу нужно подавать горячей, со сливочным маслом, о чем не стоит жалеть.

Получается очень вкусно, ароматно и полезно! Специально для растущего детского организма!

Рецепт 5, пошаговый: каша с пшеном в тыкве в духовке

Так любимая нашими предками каша практически потеряла популярность и в большинстве семей редко готовится.А что, если приготовить в тыкве настоящую пшенную кашу?

Даже самые привередливые в еде не откажутся отведать золотую кашу — оригинальное на вид и вкусное блюдо. Тыквенная каша не только вкусная, но и полезная.

  • Тыква 1 шт.
  • Просо 1 стакан
  • Молоко 1 л
  • Соль 1 чайная ложка
  • Сахар 2-4 ст. ложка
  • Масло сливочное 100 г

Для приготовления нам понадобится спелая оранжевая тыква диаметром около 25 сантиметров.

Тыкву вымыть и обсушить, со стороны стебля срезать верхушку, используем ее как крышку.

С помощью ножа и столовой ложки удалите мякоть с тыквы, оставив стенки толщиной около сантиметра.

Разобрать мякоть: удалить волокнистую часть и семена, натереть твердые кусочки тыквы. Нам понадобится стакан мякоти (остаток можно использовать для варки или пирогов).

Положите натертую тыкву в тыквенный «горшок».

Пшено промыть большим количеством воды, пока оно не станет полностью прозрачным. После этого крупу ошпарить кипятком и переложить на тертую тыкву.

В молоко всыпать сахар и соль и довести до кипения. Влейте молоко в тыкву, перемешайте крупу с тыквенной мякотью, добавьте сливочное масло, накройте тыкву «крышкой» и поставьте в духовку для запекания. Лучше всего поместить тыкву в форму, сковороду или противень с бортиком на случай, если молоко начнет выливаться.Если до края тыквенного «горшочка» остается примерно 2 сантиметра, то обычно молоко не вытекает.

Готовится каша долго, но внимания к себе почти не требует. Через час снимите «крышку» и варите кашу еще 30-60 минут, пока на поверхности не появится румяная пена, как в топленом молоке.

Пшено полностью пропарилось, каша получается довольно густой, но мягкой, пышной и ароматной.При подаче при желании можно добавить еще масла, цукатов или изюма, но даже без каких-либо добавок он имеет божественный вкус.

Рецепт 6: тыквенная каша с пшеном в духовке (с фото)

Пшенная каша с тыквой — традиционное русское блюдо. Каша — самый полезный и питательный завтрак, и недаром с нее все диетологи рекомендуют начинать свой день. Пшенная каша с тыквой не требует добавления сахара, поэтому есть ее могут даже те, кто следит за своей фигурой.

  • пшенная крупа — 1 стакан
  • тыква — 0,5 кг
  • молоко — 3 стакана
  • масло сливочное

Для приготовления этого вкусного завтрака нам понадобятся следующие ингредиенты: тыква, пшено, молоко, масло, соль.

Очистить тыкву, вынуть семена и нарезать кубиками. Чем меньше мы нарежем, тем быстрее приготовится тыква.

Ставим кастрюлю на плиту, наливаем в нее молоко, солим и доводим все до кипения.

Пока молоко кипит, тщательно промойте пшено и дайте стечь излишкам жидкости.

Когда молоко закипит, добавьте к нему тыкву и готовьте на слабом огне 5–10 минут, в зависимости от того, насколько крупными вы нарезаете кусочки.

Через 5-10 минут добавить в тыкву пшено и варить еще 30 минут.

Через 30 минут у нас получается вот такая каша.

Перекладываем его горшочки и кладем сверху кусочек масла.

Горшки накрываем крышкой, а если они без крышки, можно накрыть фольгой, как это сделал я. Ставим горшочки в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут.

Через 20 минут достаем горшки. Вы можете разложить кашу по тарелкам или подавать прямо в горшочках.

Рецепт 7: каша из тыквы с пшеном на воде (пошаговая)

В зимние холода очень хочется чего-то яркого, вкусного, сытного и согревающего, поэтому рекомендуем варить пшенную кашу на воде с тыквой , потому что, помимо вышеперечисленных качеств, он еще и чрезвычайно полезен.Именно апельсиновые продукты рекомендуются к ежедневному употреблению в унылые холодные дни. Из них можно приготовить как соленые, так и сладкие блюда, добавив по вкусу сливочное масло, мед, сахар, варенье или джемы. Также можно подавать соленую пшенную кашу на воде с тыквой с мясным или рыбным блюдом, с колбасой или ветчиной. А тыкву можно резать как угодно — так как она добавляется в емкость одновременно с крупой, то даже большие куски успеют приготовиться.

  • 150 г проса
  • 150 г свежей тыквы
  • 400 мл горячей воды
  • 0.5 чайных ложек топлесс соли
  • 1 чайная ложка Sahara

Если вы впервые готовите пшенную кашу, то обязательно запомните одно правило для такой крупы: ее необходимо промыть не менее 4–5 раз, пока вода не станет прозрачной, иначе крупа в каше будет иметь привкус. Горький. Итак, пшено переложите в глубокую емкость и промойте. От чешуи, как гречневая или ячневая крупа, пшено перебирать не нужно.

Переложите просо в емкость с антипригарным дном: казан, кастрюлю или сотейник.

Очистите ломтик тыквы, промойте и натрите мелкими ячейками в салатнице или на тарелке, доске.

Выложите тыквенную смесь на пшено.

Добавьте соль и сахар (указанную в рецепте норму можно отрегулировать по своему вкусу).

Залейте горячей водой, лучше всего кипящей (таким образом можно сократить время приготовления).

Поставьте емкость на плиту с включенным максимальным нагревом и доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите кашу примерно 15-20 минут.

Блюдо не должно получиться густым, каша должна быть полужидкой, слегка проваренной. В самом конце при желании можно добавить кусок сливочного масла.

Разложите кашу по тарелкам, украсьте и подавайте в теплом виде.

Рецепт 8: как приготовить тыквенную кашу с пшеном

Тыквенная каша с пшеном станет лучшим рецептом вкусного легкого завтрака или обеда. Пшено и тыква сами по себе — буквально кладезь полезных элементов и витаминов, и, объединив их в одном блюде, вы получите самую полезную и полезную пищу, какую только можете придумать.

  • вода — 3 стакана
  • пшенная крупа — 1 стакан
  • молоко — 1 стакан
  • тыква — 500 гр
  • масло сливочное — 100 гр
  • сахар — 1 столовая ложка
  • сахар ванильный — 1 пакетик
  • соль пищевая — 3 ч. Л.

Для начала нам нужно очистить тыкву от кожуры. После этого нарезаем мелкими кубиками, кладем в кастрюлю, наливаем туда один стакан воды и включаем огонь. Нужно дождаться закипания воды, затем отварить тыкву, пока она не станет мягкой.

Теперь тщательно промойте пшено в холодной воде, желательно несколько раз. Бросьте в кастрюлю, залейте двумя стаканами воды и дождитесь закипания каши. Затем немного убавьте огонь и тушите около 10 минут. Следите за тем, чтобы не выкипела вся вода! Вы можете сказать, что крупка готова, когда на поверхности появятся маленькие дырочки.

А теперь молоко должно закипеть, после чего его нужно будет влить в кашу. Затем добавьте две чайные ложки соли и накройте кастрюлю.Убавьте огонь до минимума и дайте каше настояться минут 15.

Вариаций рецептов тыквенной каши очень много. здесь можно включить фантазию и приготовить вкуснейшие каши. Для приготовления подходят многие крупы:

  • Просо
  • Крупа пшеничная
  • Ячмень
  • Кукуруза

Тыквенную кашу можно приготовить вообще без добавления круп, есть рецепты тыквенной каши на молоке, на воде, с добавлением изюма, орехов, цукатов.Также вместо сахара можно добавить мед или варенье. Мой сын, когда был маленьким, очень любил тыквенную кашу с добавлением груш в сахаре.

Как видите, вариантов много. Сейчас некоторые хозяйки варят кашу, мы можем обойтись без нее, так как ее употребляют далеко не все. А вкуснейшую тыквенную кашу с молоком варили в чугунной посуде, в русской печи. Я имел удовольствие попробовать это, моей бабушки. Но сегодняшний рецепт тоже будет хорош, хорош тем, что он самый простой и его можно взять за основу.

Тыквенная каша с рисом, рецепт с фото

Совсем забыла сказать, что сорт тыквы Мускат отлично подойдет к тыквенным кашам, вот как это выглядит.


Помимо полезной клетчатки и витаминов, он содержит много сахара и каротина, поэтому его мякоть сладкая и ярко-оранжевая. В такую ​​тыквенную кашу не нужно добавлять сахар, и выглядит она очень красиво. В Украине эти тыквы называют «кашниками». В этой тыкве много мякоти, семечки на одном расширенном конце и их мало.

Нам понадобится:


Тыква (мякоть) — 500 грамм

Рис 1/3 стакана

1/4 стакана молока

Соль и сахар по вкусу

Масло сливочное — 50 грамм

Как варить тыквенную кашу на молоке:


Мякоть тыквы нарезать кубиками, как можно мельче, положить в кастрюлю, залить водой и поставить на плиту на сильный огонь. Варить под крышкой, достаточно 7 минут, чтобы тыква стала мягкой. Лишнюю воду нужно слить, она нам не нужна.


Теперь мягкие кусочки тыквы нужно размять вилкой.


Добавляем промытый рис, я использую круглое зерно, всегда получается рассыпчатый.


Рисовую крупу смешать с тыквой, всыпать молоко, немного посолить и добавить сахар по вкусу. В общем, сахар можно добавить в конце варки, тогда вы сможете точно определить, нужен он вам или нет.


Теперь кашу ставим на огонь и варим, периодически помешивая, до полной готовности риса.


Примерно через полчаса тыквенная каша с рисом готова, ароматная, вкусная, красивая. Осталось положить кусочек масла и подавать.

Чем полезна тыквенная каша?

Это блюдо можно назвать диетическим, так как оно низкокалорийное. Тыкву можно давать детям до года, она не вызывает аллергии, к тому же улучшит пищеварение маленького человечка.

Тыквенная каша с молоком — источник кальция, который отлично подходит людям с сердечными заболеваниями.Также он полезен для сердечно-сосудистой и нервной систем. Тыквенная клетчатка поможет очистить кишечник и улучшить состояние предстательной железы.

Съешьте на завтрак тыквенную кашу, наберитесь сил, восстановите силы, поднимите себе настроение, просто насладитесь вкусным овощем, пропитанным солнцем.

Как варить тыквенную кашу на молоке, видео рецепт

В этой статье вы найдете только лучшие рецепты тыквенной каши, а также полезные советы и секреты тыквенной каши.

Такой овощ, как тыква, содержит питательные вещества, минералы и витамины групп B, E, C и T, и, кстати, последний витамин во многих овощах встречается нечасто. Также тыква славится тем, что в ней очень мало калорий, поэтому этот продукт считается востребованным среди людей, придерживающихся диеты. В наше время существует множество кулинарных рецептов, в приготовлении которых используется тыква. А вот о кашах, которые готовят из этого овоща, можно сказать, что это самые популярные и любимые многими блюда.

Дело в том, что даже после того, как тыква была приготовлена ​​во время варки, все полезные вещества, которые она имеет, остаются в ней, плюс овощ богат каротином и кальцием. У каждой хозяйки есть свои рецепты приготовления тыквенной каши и, наверняка, таких рецептов в кулинарной книге не один. Некоторые рецепты приготовления тыквенной каши таковы, что тыкву отваривают или тушат, а затем с помощью блендера из овоща делают кашицеобразную массу. А некоторые крупы можно приготовить в самой тыкве!

Тыквенную кашу можно приготовить с добавлением различных фруктов, также можно добавить ароматный мед, орехи и сухофрукты.Приготовив такую ​​тыквенную кашу, вы в любом случае полюбите этот овощ и выберете тот рецепт из представленных ниже, который станет самым любимым для вашей семьи!

Читайте также:

Тыквенный пирог — Лучшие рецепты

Тыквенные супы — лучшие рецепты

Как приготовить тыквенную кашу

В каждом рецепте есть своя технология, по которой обрабатывается тыква, чтобы приготовить кашу.В некоторых рецептах овощ нужно просто нарезать кусочками, и даже крупными, затем берется крупная терка, натираются по ней кусочки тыквы и отправляются в емкость для приготовления. Если брать другие рецепты, то для приготовления некоторых круп тыкву нарезают средними кусочками, затем тушат и взбивают блендером до однородной массы, но иногда овощ оставляют просто тушеными кусочками.

Если вы варите кашу с добавлением какой-то крупы, то готовить крупу необходимо так же, как перед приготовлением простой каши.


  • 1. Если вы хотите побаловать семью тыквенной кашей, для ее приготовления лучше всего купить ореховую тыкву. Приготовив кашу именно из этого сорта, можно есть как в горячем, так и в холодном виде. И в первом, и во втором случае каша получится очень вкусной и ароматной.
  • 2. Тыквенную кашу можно приготовить просто из овощей, например тыквы, или добавить немного хлопьев. В основном в тыкву добавляют пшенную крупу, рис, манку, и даже используют овсяную или кукурузную крупу.
  • 3. Для заправки тыквенной каши нужно использовать масло, сахар и молоко. При желании вы можете улучшить вкус тыквенной каши, это делается очень просто: добавьте в кашу ароматный мед, орехи, чернослив, изюм или курагу, и вы добьетесь желаемого результата.

Видео рецепт — Царственная тыквенная каша

А потом вы узнаете несколько рецептов приготовления вкусной тыквенной каши и сможете приготовить эти блюда для своей семьи.Тыквенная каша получается очень вкусной, ароматной, нежной, а главное, полезной для организма!

Тыквенная каша с корицей


Если в приготовлении соединить ароматную корицу со здоровой и питательной тыквой, получится замечательное блюдо для осени — тыквенная каша с корицей! Это блюдо из тыквы подарит вам много энергии и отличного настроения, а приготовить тыквенную кашу по этому рецепту сможет даже самый неопытный повар!

Состав :

  • очищенные — триста грамм;
  • молоко — сто грамм;
  • корица — по своему вкусу;
  • сахар — на свой вкус;
  • соль — на кончике чайной ложки.

Рецепт:

Сначала нужно нарезать тыкву небольшими кусочками. Затем возьмите кастрюлю, налейте в нее необходимое количество молока и поставьте на огонь. Когда молоко закипит, добавить к нему измельченную тыкву, корицу, сахар и соль, хорошо перемешать все ингредиенты, развести небольшой огонь и дать каше приготовиться. Не забывайте время от времени помешивать пищу.

Чтобы понять, готова каша или нет, достаточно посмотреть на сам овощ, то есть когда у кусочков тыквы делятся волокна, значит, блюдо готово.Когда снимете кашу с плиты, добавьте сливочное масло, перемешайте и можете разложить тыквенную кашу по тарелкам.

Сверху при желании можно положить еще кусочек сливочного масла и чайную ложку ароматного меда.

Приятного аппетита!

Рецепт манной крупы из тыквы

Приготовленная по этому рецепту тыквенная каша с манкой считается легким и питательным блюдом, ведь для приготовления мы будем использовать не только полезную тыкву, но и молоко, и манку.Попробовав эту кашу не только взрослому, но и ребенку, она станет любимым лакомством!

Состав :

  • тыква очищенная — триста грамм;
  • манная крупа — две столовые ложки;
  • молоко — двести грамм;
  • масло сливочное — одна чайная ложка;
  • сахар — на свой вкус;
  • соль по вкусу.

Рецепт:

И так для начала нарежьте тыкву небольшими кубиками.Затем возьмите емкость, налейте в нее полстакана молока и поставьте на огонь. Когда молоко закипит, отправьте в него нарезанную тыкву, сделайте небольшой огонь и варите овощ, пока он не станет мягким.

Когда тыква начнет размягчаться, добавьте в емкость оставшееся молоко и кипяченую воду, не снимая с огня, а дайте продуктам снова закипеть.

Когда содержимое закипит, можно добавить манку в необходимом количестве, сахар, соль по вкусу и постоянно помешивать ингредиенты, не выходя из кастрюли.Когда манная крупа будет готова, добавьте к ней тыкву и хорошо перемешайте, затем положите немного сливочного масла, накройте и заверните сверху кастрюлю, используйте для этого махровое полотенце. Поставьте емкость с кашей в сторону на стол и дайте постоять минут десять. Каша должна быть хорошо пропитанной ароматами.

Вот и все, изумительно вкусная манная крупа с тыквой и корицей готова, можете пригласить всех в толу и не забудьте положить в каждую тарелку еще немного сливочного масла, благодаря этому продукту тыквенная каша будет еще вкуснее и сочнее!

Приятного аппетита!

Также читайте:

Каша молочная — рецепты, советы, секреты

Рецепт тыквенной каши в духовке

Наверняка каждая хозяйка знает, что если готовить еду в духовке, то в итоге получаются потрясающе вкусные блюда, что можно сказать о тыквенной каше, которую мы предлагаем приготовить в духовке.В результате вы поставите на стол и побалете свою семью вкусным и ароматным тыквенным лакомством!

Для приготовления этого блюда мы будем использовать пшенную крупу, тыкву, ароматный мед и конечно же масло сливочное, в целом каша получится не только вкусной, но и очень сытной и полезной! Тыквенная каша в духовке никого не оставит равнодушным.

Состав :

  • крупа пшенная — в количестве одного стакана;
  • вода — четыреста грамм;
  • тыква — восемьсот грамм;
  • сахар — пятьдесят грамм;
  • мед — две столовые ложки;
  • масло сливочное — сорок грамм;
  • соль по вкусу.

Способ приготовления:

Возьмите пшено, тщательно промойте под проточной водой, затем переложите пшено в емкость и залейте горячей водой. Дать пшену постоять пять минут.

Затем возьмите тыкву и нарежьте ее средними дольками. Когда пшено набухнет, добавить к нему сахар и соль, тщательно перемешать продукты. Затем возьмите форму, в которой будете запекать тыкву, и отправьте в нее массу. Затем сверху на пшено кладем нарезанную тыкву, сверху поливаем медом и ломтиками кладем сливочное масло.

Форму необходимо плотно накрыть, для этого используйте пищевую фольгу. Духовку разогрейте и отправьте в нее блюдо из тыквы, дайте пропечь один час. Затем достаньте кашу из духовки и, не снимая фольги, дайте постоять на столе еще минут десять. Затем хорошо перемешайте блюдо с тыквой и можно рассыпать по тарелкам.

Если вы приготовите это изумительно вкусное и ароматное блюдо для своей семьи, они просто будут в восторге от вашего кулинарного мастерства. Поверьте, приготовленная по этому рецепту тыквенная каша вкуснее, вы ее еще не пробовали!

Приятного аппетита!

Пшенная каша с тыквой рецепт

Блюдо из тыквы получается очень вкусным, ароматным и питательным.А главный секрет приготовления пшенной каши заключается в том, что все ингредиенты, входящие в состав приготовления, мы выложим слоями и запекаем в духовке. Итак, приступим:

Состав :

  • пшенная крупа — двести грамм;
  • тыква — четыреста грамм;
  • молоко — восемьсот грамм;
  • сахар — пятьдесят грамм;
  • корица — по своему вкусу;
  • кардамон — на свой вкус.

Рецепт:

Для приготовления тыквенной каши тщательно промойте пшенную крупу под проточной водой, затем отправьте пшено в емкость и залейте холодной водой. Затем поставить емкость на огонь, чтобы вода с пшеном закипела, и как только вода закипит, сразу слейте воду.

Затем очистите тыкву и извлеките семена. Возьмите крупную терку и натрите ею овощ. Далее нужно добавить в натертую тыкву необходимое количество сахара, корицы, кардамона по своему вкусу и все хорошо перемешать.

Теперь возьмите горшочки, в которых вы будете печь тыквенное блюдо, и начните раскладывать слои. На первый слой выложить протертую тыкву с сахаром и специями. Затем вторым слоем выложить пшенную крупу и сверху снова положить тыкву. Теперь залейте все ингредиенты молоком и проследите, чтобы тыква с пшеном была им полностью покрыта. Духовку разогрейте, поставьте в нее горшочки с тыквенной кашей и запекайте пять-десять минут.

Когда тыквенная каша будет готова, можно положить еще немного масла в каждую кастрюлю.Кстати, это блюдо из тыквы можно приготовить даже для любого торжества, ведь на праздничном столе оригинально будут смотреться горшки с яркой тыквой!

Приятного аппетита!

Рецепт тыквенной каши в микроволновке

Тыквенную кашу очень любят те люди, которые ведут здоровый образ жизни и едят исключительно здоровую пищу. Но некоторые хозяйки не могут уделять много времени приготовлению здоровой пищи каждый день. Поэтому тыквенная каша по этому рецепту приготовления — для таких хозяек.Для того, чтобы приготовить это блюдо, нужно потратить совсем немного времени, а главное, кашу мы приготовим в микроволновке и очень хорошо, если эта кухонная утварь будет у вас на кухне.

Состав :

  • тыква — двести грамм;
  • яблок — две штуки;
  • семена кунжута — одна столовая ложка;
  • семя льна — двадцать грамм;
  • мед — одна чайная ложка;
  • ванилин — на свой вкус.

Рецепт:

Очистите тыкву и нарежьте ее небольшими кусочками или можно нарезать тонкими полосками.Если у вас есть крупная терка, то эта кухонная утварь отлично подойдет и для вырезания тыквы.

Теперь вымойте яблоки, обсушите их, очистите от кожуры, удалите косточки и нарежьте плоды небольшими кусочками, добавьте к яблокам семена кунжута, семена льна и ванилин по своему вкусу.

По истечении этого времени достаньте форму с тыквой и яблоками, дайте блюду остыть, а затем полейте ароматным медом.

Тыквенная каша в мультиварке — видео рецепт

Вот и все, можно угостить семью чудесным блюдом из тыквы с яблоками и медом.Надеемся, вам понравятся хотя бы некоторые из представленных вам рецептов тыквенной каши!

Приятного аппетита!

Овсяная каша, запеченная с тыквой и имбирем

Это спонсируемый пост, написанный мной от имени Safeway. Все мнения на 100% мои.

Эта овсяная каша, запеченная с тыквой и пряниками, обладает ВСЕМИ ароматами вашего любимого времени года. Это вкусный и легкий завтрак, который можно приготовить заранее, и он идеально подходит для отпуска.

Ура, ноябрь и праздничные ароматы! Я запаслась консервированной тыквой, свежей клюквой (храните их в морозильной камере, и они прослужат весь год!) И своим любимым мятным кофе мокко, как женщина на задании.

Лето, возможно, получит приз за самую яркую еду, но согласитесь, осень побеждает за вкус.

А эта легкая и готовая к употреблению запеканка из овсяной каши с тыквенными имбирными пряниками порадует ваши вкусовые рецепторы. Это восхитительный микс из тыквы, патоки, кленового сиропа и, конечно же, тыквенных специй. На вкус это нечто среднее между тыквенным пирогом и имбирным пряником, с добавлением терпкого клюквенного соуса.

Как я уже сказал, в нем ВСЕ ароматы сезона.

Что мне нравится в этом тыквенном прянике, запеченном овсянке

Запеченная овсяная каша с тыквенными имбирными пряниками — один из тех завтраков, которые слишком хороши для здорового завтрака. Фактически, на вкус это почти как десерт.

Но поверьте, он сделан из всех полезных ингредиентов.

  • В смеси целая банка тыквы — это означает, что в ней много бета-каротина, мощного антиоксиданта.
  • Цельнозерновой овес.Их клетчатка может помочь снизить уровень холестерина.
  • В нем есть патока вместе с кленовым сиропом в качестве подсластителя. Он не только придает вкус имбирного пряника, но и полон железа и кальция. Совет — используйте более легкую патоку для более сладкого вкуса. Черная патока здесь слишком горькая!
  • Яйца и орехи пекан содержат немного белка и полезных жиров.
  • Посыпка свежей, замороженной или сушеной клюквы сверху добавляет красок и полифенольных антиоксидантов.

Я сделал покупки в моем местном Safeway в Скоттсдейле, чтобы найти все ингредиенты в этом рецепте запеченной овсянки с тыквенными пряниками.Их эксклюзивные бренды O Organics®, Open Nature®, Signature SELECT TM и Lucerne® обеспечивают высокое качество по отличной цене.

Будь то праздничная выпечка, забавные сезонные ингредиенты или продукты (например, тыква) или ужины в будние дни, в Safeway я всегда нахожу все, что мне нужно. А для того, чтобы дарить подарки и создавать особые воспоминания с друзьями и семьей (я смотрю на вас, Адвентский винный календарь!), У них всегда есть высококачественные продукты, которыми я горжусь, и которыми я рад поделиться с другими.

И я ОБОЖАЮ их за простой универсальный доступ к покупкам, который позволяет мне ограничить мои поездки в продуктовый магазин. Или для тех случаев, когда я слишком занят, чтобы делать покупки, Safeway предлагает доставку продуктов и DriveUp & Go TM .

Если вы не находитесь в районе Феникса, вы также можете найти их эксклюзивные продукты в любом из следующих магазинов компании Albertsons Companies:

  • ACME
  • Jewel-Osco
  • Randalls
  • Shaw’s
  • Star Market
  • Tom Thumb
  • Vons
  • 2 1/4 стакана старомодного овса
  • 3 чайные ложки O Органическая смесь специй для тыквенного пирога
  • 1/4 чайной ложки соли
  • 3/4 чайной ложки разрыхлителя
  • 1 банка 15 унций O Органическое тыквенное пюре ( не начинка для тыквенного пирога)
  • 3 столовые ложки легкой патоки Примечание: черная патока менее сладкая и слишком горькая
  • 1/4 стакана настоящего кленового сиропа
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта
  • 1 1/2 стакана несладкого ванильного миндального молока или любого другого молока
  • 2 больших взбитых яйца
  • 1/3 стакана крупно нарезанных орехов пекан
  • 1/2 стакана свежей или замороженной клюквы или сушеной
  • Разогрейте духовку до 350 градусов и слегка смажьте маслом форму для выпечки 8 x 8

  • В большой миске смешайте овес, смесь специй для тыквенного пирога, соль и разрыхлитель и отложите в сторону.

  • В другой миске смешайте консервированную тыкву, патоку, кленовый сироп, ванильный экстракт, молоко и взбитые яйца. Хорошо перемешайте.

  • Добавьте влажные ингредиенты к сухим и хорошо перемешайте, чтобы все смешалось.

  • Вылейте смесь в подготовленную форму для запекания. Посыпьте тесто орехами пекан и клюквой.

  • Выпекайте 30-35 минут или пока нож, вставленный в середину, не выйдет почти чистым.

  • Дайте запеченной овсянке остыть примерно 15 минут перед подачей на стол.

  • При желании добавьте греческий йогурт, молоко и / или дополнительный кленовый сироп.

Его можно приготовить накануне вечером, заморозить, а утром запечь.

калорий: 261 ккал | Углеводы: 40 г | Белок: 7 г | Жиры: 8 г | Насыщенные жиры: 1 г | Холестерин: 62 мг | Натрий: 210 мг | Калий: 396 мг | Клетчатка: 4 г | Сахар: 17 г | Витамин А: 116 МЕ | Витамин С: 1 мг | Кальций: 168 мг | Железо: 2 мг

FYI — Не ждите праздников, чтобы приготовить это — это 6 порций, так что вы можете приготовить партию и есть ее всю неделю!

Ешьте хорошо!

Урожай тыквенного супа, приготовленного в тыкве — www.farmtotablebabymama.com

Тыквенный суп. Не может быть больше падения, чем тыквенный суп! Запеченная в тыкве! С тех пор, как мы получили книгу «Тыквенный суп» в нашем дошкольном книжном клубе, я вместе с детьми готовлю этот идеальный осенний суп. Но в этом году я не мог оставить достаточно хорошо одну, и я решил немного повозиться с рецептом. И мальчик, я рад, что сделал: я добавил несколько новых специй, обжарил в супе немного лука и чеснока, и в результате получился… ЛУЧШИЙ СУП ИЗ ТЫКВИНЫ.

1 средняя Золушка или сахарная тыква (верхняя часть срезана, семена и внутренности удалены) *
3 столовые ложки несоленого масла
1 измельченный желтый лук
2 измельченного чеснока
1 чайная ложка молотого тмина
1/2 чайной ложки молотого кориандра
Соль и перец по вкусу
3 стакана куриного бульона
1 стакан жирных сливок
Дополнительные начинки: жирные сливки, крем-фреш или козий сыр

* Примечание: этот суп лучше всего сочетается с супер свежими тыквами.Кроме того, лучше подходят тыквы от маленьких до средних, так как чем больше ваша тыква, тем больше вероятность, что она рухнет в духовке. Этот рецепт для тыквы среднего размера.

Подготовьте тыкву. Отрежьте крышку сверху. Вычерпайте семена и волокнистые волокна. Натереть внутрь немного морской соли.

Растопите масло в средней кастрюле на среднем огне. Добавить лук и чеснок и обжарить до прозрачности. Добавить тмин, кориандр, соль и перец и варить 1 минуту. Наконец, добавьте куриный бульон и сливки и доведите до кипения.(Для более легкого супа используйте 4 чашки куриного бульона без сливок.)

Тем временем разогрейте духовку до 400 градусов и поместите тыкву в форму для торта или блюдо с краями на случай, если суп переливается или тыква разваливается во время выпекания.

Вылейте бульон в тыкву и замените тыквенный верх. (Совет: используйте лист алюминиевой фольги между тыквой и ее верхом, чтобы она не упала в суп.) Поставьте сковороду в духовку и запекайте, пока мякоть тыквы не станет мягкой, примерно 45-50 минут.

Выньте сковороду из духовки и металлической ложкой соскребите мякоть с внутренней стороны тыквы, стараясь не повредить кожу.

Перелейте бульон и мякоть тыквы в кухонный комбайн или блендер. Пюре до однородной массы. Добавьте еще соли и перца по вкусу.

Для подачи налейте суп обратно в тыквы. Если вы хотите сверху, добавьте козий сыр / крем-фреш / сливки, свежий черный перец.

Овсяная каша, запеченная с пеканом и тыквой — Mary’s Whole Life

Эта запеченная овсяная каша с пеканом и пеканом — восхитительный осенний завтрак без глютена и молочных продуктов! Приготовлено из овса без глютена, настоящей тыквы, специй, яиц и безмолочного молока по выбору.Его просто сложить, и его можно хранить в холодильнике несколько дней!

Обычно я люблю вкусно позавтракать, но время от времени я люблю вкусную теплую тарелку овсянки или блины! Овсяную кашу, запеченную с пеканом и тыквой, так просто приготовить, и на вкус она почти как десерт. Овсянка — это не палео, но этот рецепт не содержит молочных продуктов и глютена. Я нормально отношусь к умеренному употреблению овсяных хлопьев и рисовых продуктов без глютена. Это идеальный завтрак для первой недели осени!

Что нужно для приготовления овсянки, запеченной с пеканом и тыквой

Чтобы приготовить этот восхитительный завтрак, вам понадобится всего несколько простых ингредиентов.

Я подал запеченную овсянку с большим количеством миндального молока, ложкой жирных кокосовых сливок (толстая часть из банки кокосового молока) и кленовым сиропом.

Вы можете нажать ЗДЕСЬ, чтобы купить все эти предметы на Thrive Market!

Как приготовить овсянку, запеченную с пеканом и тыквой

Это действительно не может быть проще!

Разогрейте духовку до 375. Сбрызните форму для запекания на 2 литра растительным маслом. (Мне нравится эта форма для запекания 7,5 дюймов x 10,5 x Staub).Смешайте все ингредиенты, кроме орехов пекан, в большой миске и хорошо перемешайте. Вылейте смесь в форму для запекания и с помощью лопатки равномерно распределите ее. Сверху выложите половинки ореха пекан. Выпекайте 30 минут, пока он не застынет. Подавать с желаемой начинкой!

Вы также можете использовать консервированный сладкий картофель, если хотите!

Другие простые рецепты завтрака:

Запеканка для завтрака с жареными овощами

Запеканка из французских тостов на ночь с апельсином и клюквой

Шпинат с беконом и грибами без корочки с заварным кремом

Если вы готовите эту запеченную овсянку, не забудьте отметить меня в Instagram @maryswholelife, чтобы я мог видеть! И если вы попробуете и полюбите это, рейтинг и обзор будут означать весь мир.

Наслаждайтесь!

xo,

Мэри

* Этот пост содержит партнерские ссылки. Это означает, что если вы воспользуетесь одной из моих ссылок для совершения покупки, я получу небольшую комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас. Спасибо за поддержку Mary’s Whole Life!

Овсяная каша, запеченная с тыквой и пеканом

Время приготовления: 10 минут

Время приготовления: 30 минут

Общее время: 40 минут

Эта запеченная овсяная каша с пеканом и пеканом — восхитительный осенний завтрак без глютена и молочных продуктов! Приготовлено из овса без глютена, настоящей тыквы, специй, яиц и безмолочного молока по выбору.Его просто сложить, и его можно хранить в холодильнике несколько дней!

  • 2 стакана овса без глютена
  • 2 яйца
  • 1,5 стакана тыквенного пюре
  • 1/4 стакана кокосового сахара
  • 1/4 стакана кленового сиропа
  • 1/2 стакана безмолочного молока на выбор
  • 1/2 чайной ложки разрыхлитель
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта
  • 1/4 чайной ложки морской соли
  • 1,5 чайной ложки специй для тыквенного пирога
  • 1/2 стакана нарезанных орехов пекан
  • Разогрейте духовку до 375.

Leave a Reply