Свиная корейка запеченная в духовке в фольге: Свиная корейка в фольге в духовке рецепт с фото пошагово и видео

Содержание

Свиная корейка в фольге в духовке рецепт с фото пошагово и видео

  • Шаг 1:

    Подготовить указанные продукты. Приобрести свиную корейку с широкой жировой прослойкой, чтобы сало вытопилось при нагревании и мясо впитало в себя растопленный жир, приобрело румяную аппетитную корочку. Не использовать зерновую горчицу, иначе зерна при запекании обуглятся и вид блюда будет желать лучшего!

  • Шаг 2:

    Смешать горчицу, соевый соус, растительное масло, соль и молотый черный перец. По желанию можно всыпать острый молотый перец, чесночный порошок и другие специи.

  • Шаг 3:

    Промыть корейку, зачистить от пленок и жил, выложить в глубокую емкость и залить подготовленным маринадом. Тщательно обвалять и оставить на 1,5 часа. Время от времени переворачивать в процессе маринования и слегка втирать маринад в мясо. По желанию в таком маринаде корейка может провести даже ночь — тогда мясо впитает в себя все ароматы и вкусы.

  • Шаг 4:

    Выложить мясо на фольгу, полить оставшимся маринадом сверху. Фольгу поместить в форму, чтобы жир при вытапливании не капал в духовку.

  • Шаг 5:

    Фольгу тщательно запечатать и запечь корейку примерно 40 минут при 220 С в духовом шкафу. Затем раскрыть фольгу и запечь еще 15-20 минут до румяности. Помнить, что мясо очень легко пересушить, поэтому время от времени поливать его растопленным жиром. Многие кулинары при раскрывании фольги вынимают корейки из формы, вкладывают очищенный, промытый и нарезанный дольками картофель, затем мясо, получая в конце приготовления и мясное блюдо, и гарнир.

  • Шаг 6:

    Готовое блюдо извлечь и слегка остудить. Перед выкладыванием на блюдо или в тарелки, полить жиром.

  • Шаг 7:

    Подать сочное румяное мясо вместе со свежей зеленью салата, рукколы и т.д. Особенно вкусны с мясом салаты из свежих или запеченных овощей, гарниры из картофеля и круп. К запеченной корейке можно подать различный ягодные соусы с легкой кислинкой: из красной смородины, из черной смородины, из крыжовника и т.д.

  • Запеченная свиная корейка в рукаве – пошаговый фоторецепт

    Сложность: Легко

    Время приготовления: 2 часа

    Порций: 5-6

    Отличное получается мясо: мягкое, сочное, великолепного вкуса. Все, что требуется – обмазать горчицей на свой вкус, обвалять в сухих специях, дать пропитаться и запечь.

    Ингредиенты

    • корейка свиная 750-850 г (без костей)
    Для маринада
    • горчица на выбор – 2,5-3,5 ст. ложки
    • приправа для мяса – 1 ст. ложка с горочкой
    • приправа Прованские травы – 1 ч. ложка
    • майоран – половина ч. ложки
    • кориандр молотый – половина ч. ложки
    • чеснок в порошке – 1 ч. ложка без горки
    • молотый черный перец
    • молотый красный перец
    • соль крупного помола – 1,5 ч. ложки (по вкусу)

    Способ приготовления

    • Подготовку мяса, как обычно, начать с промывания и тщательного обсушивания разовыми полотенцами.
    • Щедро обмазать горчицей. Все остальные специи смешать, попробовать на вкус, обсыпать корейку, обвалять, чтобы получился слой маринада и были использованы все специи. Мариновать 3-4 часа в пакете, на столе. Или отправить на 12-24 часа в холодильник.
    • Поместить корейку в рукав – или, если форма маленькая, просто надеть на нее пакет. Концы стянуть не сильно, давая выход пару. Так и рукав прокалывать не надо, и переворачивать пакет можно.
    • В разогретой до 180° духовке корейку оставить для запекания на 80-90 минут. Для более румяной корочки можно вскрыть пакет и поставить форму на 12-15 минут повыше. Готовое мясо должно отдохнуть в форме 12-15 минут – и оно готово к подаче.

    Похожие рецепты:

    Свиная корейка запеченная в духовке с картофелем под сырной корочкой

    В моей семье мясоедов, все просто обожают свинину, запеченную, тушеную или просто пожаренную не имеет значение, но мясо мы едим практически каждый день.

    Вчера была на мясном рынке и покупая свинину не смогла устоять перед красиво нарезанной свиной корейкой. По правде сказать, свиную корейку мы покупаем редко, только на тот случай если намечается приготовление шашлыка,как-то осталось впечатление, что из нее делают только шашлык, но на самом деле, хоть поджарь, хоть потуши она получается великолепной.

    Перед тем как приготовить свиную корейку, я перелистала ни одну страницу интернета, чтобы приготовить что-то вкусное и необычное, и практически  во всех случаях свиную корейку сначала обжаривают на сковороде и лишь потом запекают в фольге. Но такой вариант меня совсем не устраивал, вы наверное уже заметили, как я люблю готовить в духовке, и совсем не понимаю, зачем обжаривать, тратить время, растительное масло и потом приобрести грязную сковороду, если вы собираетесь запечь все в духовке. Где логика? Поэтому

    запечь свиную корейку я решила по своему авторскому рецепту с добавлением картофеля под сырной корочкой, возможно кто-то уже так делал и запекал, но такого рецепта я по крайней мере не нашла.

    Для приготовления свиной корейки запеченной в духовке с картофелем под сырной корочкой понадобится:

    • Свиная корейка -3шт.
    • Картофель-0,5кг.
    • Чеснок -3 зубчика.
    • Майонез -3 ст. ложки.
    • Сыр -100 гр.
    • Соль, перец и специи по вкусу.

    Свиную корейку промываем под проточной водой.

    http://vkusnoe-doma.ru

    Укладываем в форму для запекания или противень с высокими бортами.Чеснок очищаем, пропускаем через пресс или чесночницу, натираем мясо чесноком со всех сторон, солим и перчим.

    http://vkusnoe-doma.ru

    Картофель очищаем, нарезаем на небольшие произвольные брусочки, укладываем картофель между кусочками мяса.

    http://vkusnoe-doma.ru

    Солим картофель, промазываемым сверху майонезом.

    http://vkusnoe-doma.ru

    Последний этап это сырная корочка, сыр трем на мелкой терке,

    http://vkusnoe-doma.ru

    посыпаем сверху и отправляем все запекаться приблизительно на час при температуре 180 градусов.

    http://vkusnoe-doma.ru

    Свиная корейка запеченная в духовке с картофелем под сырной корочкой готова.

    http://vkusnoe-doma.ru

    Тут совершенно не требуется гарнира, это полноценное блюдо, в дополнение достаточно легкий салат из свежих овощей.

    http://vkusnoe-doma.ru

    Приятного аппетита. Успехов в приготовлении.

    Свиная корейка в духовке, рецепт с фото

    Корейка на кости в духовке в апельсиновом соусе, запеченная в духовке вместе с картошкой.

    Свинина очень популярна у домашних хозяек. Шашлык, шницель, плов, котлеты, борщ – неполный список блюд, для приготовления которых используется свинина. Но свинина “понятие” довольно общее. Если конкретнее, готовят из свиной корейки, грудинки, лопатки и других частей. В зависимости от того, что вас дожидается в холодильнике, будет то или иное блюдо.

    Например, свиную корейку на косточке можно приготовить так, как я сегодня, — в духовке, под апельсиновым соусом, с картошечкой. Корейка на кости – относительно нежирная часть свинины (из мягкой части корейки получается очень вкусная буженина). Цитрусовый сок компенсирует даже эту небольшую жирность, придаст вкусу легкость. Картошка послужит гарниром – готовим мы два в одном, и преимущества такого блюда очевидны: картофель пропитывается соком, вкусом, ароматом запеченного мяса.

    Ингредиенты

    Чтобы запечь корейку в духовке, нам понадобится:

    • корейка свиная – 4 куска,
    • картофель – 5-6 штук,
    • апельсин – 2 штуки,
    • лимон -1 штука,
    • мёд – 1 столовая ложка,
    • горчица – 1 столовая ложка,
    • репчатый лук -1 штука,
    • чеснок – 1-2 зубчика,
    • масло оливковое – 120 грамм,
    • соль, перец, орегано, розмарин.

    Приготовление

    Большие фото Маленькие фото
    1. Для начала приготовим маринад. Свежевыжатый сок апельсинов и лимона смешаем с оливковым маслом, мёдом и горчицей.

    2. Мясо промоем под краном и обсушим слегка бумажным полотенцем. Посолим, поперчим, приправим орегано и розмарином.

      Теперь уложим корейку в миску, добавим порезанный на четыре части репчатый лук, измельченный чеснок и зальем маринадом. Прикроем пищевой плёнкой и оставим в холодильнике на ночь. Желательно несколько раз перевернуть мясо, чтобы оно пропиталось маринадом со всех сторон.

    3. Очистим и помоем картофель. Нарежем его небольшими квадратиками и разместим на противне.

    4. Самое время вспомнить, что готовим мы все-таки корейку – она, замаринованная, ждет нас в холодильнике. Вынем ее из маринада и отложим временно в сторону, прикрыв пленкой. Выбросим лук, а маринад выльем на противень с картофелем и поставим в духовку. Если жидкости маловато, добавим немного воды. Запекать будем 45 минут при 200 градусах.

    5. По истечении указанного времени достанем противень из духовки, раздвинем картофель по сторонам (если есть место) или уложим корейку сверху на картофель, посыпав ещё раз орегано. Закроем фольгой и отправим запекать ещё на 30-45 минут.

    6. Незадолго до готовности блюда снимем фольгу, чтобы мясо подрумянилось, или же можно включить гриль на 5-7 минут до приобретения мясом золотистой корочки.

    7. Горячую поджаристую корейку выложим на большую тарелку, добавим картофель. Дополним блюдо половинкой лимона.

    несколько интересных рецептов для духовки. Свиная корейка, запеченная в фольге

    Вкусная и сочная свиная корейка просто готовится, если знать некоторые тонкости. Узнайте секреты и вкусные рецепты приготовления в домашних условиях.
    Содержание рецепта:

    Свинина — самое универсальное, востребованное и популярное мясо. Из многих частей туши к первому сорту относят свиную корейку. Это самое идеальное мясо на кости для запекания в духовке, на гриле и жарки на сковороде. Это спинная часть свиной тушки, на которой имеется ребра, часть позвоночника, мясо и сало.

    Как приготовить свиную корейку — секреты поваров

    • Выбирая мясо, обратите внимание на запах. Качественный продукт приятно пахнет. Присутствие кислинки или тухлятины — признак порчи.
    • Покупайте свиную корейку с костью, тогда будете уверены, что это именно спинная часть.
    • Посмотрите прослойку шпика, она не должна быть больше 3%.
    • Цвет корейки по всей поверхности должен быть светло-розовым. Наличие пятен и кровоподтеков — признак порчи продукта.
    • Шпик должен быть белым. Желтый оттенок — животное старое.
    • Качество мяса проверьте, надавив на него пальцем: поверхность должна быстро восстановиться. Если ямка осталась, продукт не покупайте.
    • Хранить свежую корейку не нужно. Если не планируете сразу использовать, тогда протрите ее бумажной салфеткой, оберните пергаментом и положите в морозилку.
    • Размораживать продукт нужно без вспомогательных средств, как микроволновка и горячая вода. Лучше всего выдержите в холодильнике ночь, а утром оставьте на пару часов при комнатной температуре.
    • Чтобы уменьшить жирность и калорийность блюда, срежьте весь жир.
    • Для вкуса и аромата используйте специи, которыми обтирайте корейку или замаринуйте в маринаде.
    • Для дополнительной сочности, и если любите мясо потоньше и помягче, то корейку можете отбить.
    • Обжаривайте ее на среднем или большом огне с каждой стороны по 4-5 минут на каждой.
    • Масла используйте не много. Лучше маслом при помощи кисточки протрите сковороду и обмажьте само мясо, чтобы оно впиталось в кусок. Большая масляная лужа будет пригорать и выделять канцерогены.


    Свиная корейка в духовке в фольге станет чудесным семейным обедом или ужином в дружеской компании. Она отличается сытностью, ароматом и сочностью.
    • Калорийность на 100 г — 184 ккал.
    • Количество порций — 3
    • Время приготовления — 30 минут

    Ингредиенты:

    • Свиная корейка — 600 г
    • Молотый перец — по вкусу
    • Соль — большая щепотка
    • Масло для жарки — 1 ст.л.

    Пошаговое приготовление свиной корейки в духовке: простой рецепт:

    1. Корейку порежьте между косточками. Ломти получаются толстыми, так мясо будет сочнее.
    2. Натрите его солью с перцем и оставьте на пару минут.
    3. Сковороду смажьте маслом и хорошо прогрейте, тогда на мясе образуется корочка, которая сохранит весь сок.
    4. Выложите на неё корейку.
    5. Обжарьте свинину с двух сторон до золотистой корочки по 2-3 минуты с каждой стороны.
    6. Мясо выложите на противень и отправьте в нагретую духовку до 180 градусов на 10 минут. Оно хорошо пропечется внутри и останется очень сочным.

    Свиная корейка в духовке в фольге: рецепт в медово-гочичном маринаде


    Отбивная на косточке запеченная в духовке — изумительное вкусное и аппетитное блюдо. Секрет блюда заключается в маринаде. Приготовив это кушанье, вы себя почувствуете в дорогом ресторане, где подают лучшее блюдо от шеф-повара.

    Ингредиенты:

    • Корейка свиная — 1 кг
    • Бекон — 100 г
    • Айва — 1 шт.
    • Мед — 1 ст.л.
    • Горчица — 1 ст.л.
    • Чеснок — 2 зубчика
    • Соль — 1 ч.л.
    • Черный молотый перец — щепотка
    Пошаговое приготовление свиной корейки в духовке в фольге: рецепт в медово-гочичном маринаде:
    1. С корейки срежьте жир и зачистите косточки.
    2. Вдоль костей сделайте глубокие надрезы.
    3. Мясо посолите и поперчите.
    4. Айву очистите от семян и нарежьте дольками, которые вставьте в надрезы на мясе.
    5. Бекон нарежьте тонкими ломтиками и заверните в него корейку.
    6. Свинину заверните фольгой и отправьте в духовку на 30 минут при температуре 200 градусов.
    7. Тем временем смешайте мед и горчицу.
    8. Извлеките мясо, разверните фольгу и смажьте пропиткой. Обратно заверните и отправьте в духовку еще на 15 минут.


    Свиную корейку можно приготовить не только в духовке. Из этого сорта мяса очень вкусно получается шашлык на мангале. Золотисто-коричневый, ароматный, сочный, с запеченной корочкой, тонким слоем жирка и аппетитной косточкой… это настоящее объедение!

    Ингредиенты:

    • Корейка свиная — 2 кг
    • Чеснок — 3-4 зубчика
    • Масло оливковое — 2 ст.л.
    • Сок лимона — 1 шт.
    • Черный перец молотый — 0,5 ч.л.
    • Смесь «Прованские травы» — 2 ч.л.
    • Соль — 1,5 ч.л. или по вкусу
    Пошаговое приготовление шашлыка из свиной корейки на мангале:
    1. Мясо нарежьте поперек волокон на стейки по 1,5-2 см толщиной.
    2. Чеснок очистите и пропустите через пресс.
    3. Из лимона выдавите сок.
    4. Соедините оливковое масло, лимонный сок, чеснок и прованские травы.
    5. Полученной смесью натрите стейки и уберите в холодильник на 3-4 часа.
    6. Над углями установите решетку, на которую положите мясо и приправьте его солью.
    7. Обжарьте его с двух сторон, периодически переворачивая, до румяной корочки.


    Для любителей экспериментов предлагаю удивительно вкусный рецепт приготовления свиной корейки в мультиварке сразу с картофельным гарниром.

    Ингредиенты:

    • Корейка свиная — 600 г
    • Картофель — 1 кг
    • Вода — 2 ст.
    • Соль — 1 ч.л.
    • Приправа для мяса — 1 ч.л.
    • Лук репчатый — 1 шт.
    • Масло растительное — 50 мл.
    Пошаговое приготовление свиной корейки с картофелем в мультиварке:
    1. Свинину нарежьте по ребрышкам на порционные кусочки.
    2. Репчатый лук нашинкуйте полукольцами.
    3. Картофель очистите и нарежьте кубиками.
    4. В чашу мультиварки налейте масло, установите режим «Жарка/Мясо» на 12 минут и выложите ребрышки.
    5. Обжарьте ребрышки с двух сторон 10 минут.
    6. За 2 минуты до окончания добавьте лук и перемешайте.
    7. Положите картофель и влейте воду.
    8. Посолите и добавьте приправы.
    9. Включите программу «Тушение» и готовьте 1 час.


    Мы привыкли называть котлетой блюдо из мясного фарша, однако изначально этот термин означал «мясо на кости». Если хотите знать, как вкусно приготовить корейку свиную, французского происхождения. То этот рецепт для вас. Простой и быстрый рецепт сочного шашлыка в духовке пригодится, когда нет возможности для длительного маринования и выехать на природу.

    Ингредиенты:

    • Свиная корейка с косточкой — 400 г
    • Горчица — 1 ч.л.
    • Чеснок — 2 зубца
    • Майоран — 1 ч.л.
    • Приправа карри — 1 ч.л.
    • Масло подсолнечное — 70 мл
    • Соль — 1 ч.л.
    • Перец — по вкусу
    Пошаговое приготовление котлеты из свиной корейки на кости:
    1. Корейку нарежьте по ребрышкам, слегка отбейте, поперчите и посолите.
    2. Соедините растительное масло, горчицу, зубчики чеснока и пропущенные через пресс чеснок.
    3. Маринадом смажьте мясо и оставьте на полчаса.
    4. Оставшееся масло после маринада вылейте в сковороду и разогрейте.
    5. Выложите котлеты и поджарьте с каждой стороны по 2-3 минуты, до корочки.
    6. Уменьшите жар и жарьте мясо с каждой стороны под крышкой еще 7-10 минут.

    Свиная корейка на кости в духовке может быть приготовленная по разным рецептам в зависимости от ее размера. Как известно свиная корейка – это одно из самых вкусных и ценных частей свиной туши. По способу разделки свиная корейка может идти с косточкой, так и без нее. Отрез корейки без косточки часто используется для приготовления .

    Крупные по весу куски свиной корейки на кости часто запекают в виде «книжки» или «гармошки». В мясе делают ножом не сильно глубокие надрезы, в которые вставляют помидоры, сыр, апельсины, лимоны. Ломти свиной корейки толщиной до 2 см., шириной с ладонь и с одной костью запекают в духовке предварительно промариновав. Причем, нередко в тандеме с мясом параллельно запекают овощи – овощные миксы или просто картофель. В таком случае получается в придачу к мясу еще и вкусный гарнир.

    Все маринады, которые подходят для маринования мяса, в частности и , можно использовать и для маринования свиной корейки.

    Сегодня я хочу показать вам, как готовится свиная корейка на кости в духовке пошагово по одному простому, но очень вкусному рецепту. Вся хитрость заключается в пряном маринаде на основе аджики. Замаринованная в таком маринаде свиная корейка получается очень сочной, мягкой и невероятно ароматной.

    Ингредиенты:

    • Свиная корейка на кости – 1 шт., вес около 300 гр.,
    • Аджика – 5 ст. ложек,
    • Чеснок – 2 зубчика,
    • Соевый соус – 3 ст. ложки,
    • Специи: паприка, черный перец, смесь специй к мясу – по щепотке,
    • Сахар – 1 ч. ложка

    Свиная корейка на кости в духовке – рецепт

    После того, как все ингредиенты будут подготовлены, можно начать приготовление свиной корейки на кости. Приготовим маринад на основе аджики. Готовится он проще простого. В миску выложите необходимое количество аджики.

    Выдавите к ней чеснок. В моей аджике, которую я использовала для маринования свинины, количество чеснока небольшое, поэтому дополнительный чеснок в этом рецепте будет не лишним. Если вы не любите чеснок, то можете его дополнительно не добавлять в маринад, а саму аджику заменить любым другим томатным соусом.

    Влейте соевый соус.

    Всыпьте специи. В этом маринаде из специй я использовала паприку, черный перец и смесь специй к мясу. Если есть в доме свежая зелень, к примеру, петрушка, укроп, базилик, майоран, розмарин, то можно добавить и эти правы, мелко нарезав их ножом.

    К ингредиентам маринада добавьте сахар. Вместо сахара можно взять примерно столько же меда. Сладость этих продуктов выровняет и смягчит кисло-соленый вкус маринада.

    Ложкой размешайте пряный соус для маринования свинины на основе аджики.

    Подготовьте свиную корейку на кости к маринованию. Если она хранилась в морозильнике, обязательно ее разморозьте. Желательно, чтобы мясо размораживалось самостоятельно при комнатной температуре, а не с помощью микроволновки, так оно будет вкусней и сочней. Свежее мясо ополосните водой и обмакните от влаги салфетками (бумажным полотенцем). Если на краях мяса есть грубые пленки, их нужно срезать.

    Смажьте маринадом свиную корейку на кости со всех сторон.

    Миску накройте пленкой и поставьте в холодильник. Мясо должно промариноваться как минимум один час, но чем дольше оно пробудет в маринаде, тем мягче и ароматнее станет. Свиную корейку переложите в форму, слегка смазанную подсолнечным или сливочным маслом. Выложите в нее мясо.

    Запекайте на кости в духовке при 180С около 20 минут.

    Тонкое и уже промаринованное, поэтому оно приготовится достаточно быстро. Свиная корейка на кости к столу подается горячей, как отдельное блюдо. В дополнение к ней традиционно подается гарнир, зелень, овощные салаты.

    Вот и все, теперь вы знаете, как приготовить вкусную и сочную свиную корейку. По этому рецепту можно запечь и отрез свиной корейки весом в 1-1,5 кг. В таком случае мясо лучше всего запекать в рукаве для запекания, соответственно, следует также и увеличить время его запекания.

    Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт свиной корейки на кости в духовке вам понравился и пригодится. А в следующий раз я обязательно подготовлю рецепт антрекота из свиной корейки на сковороде.

    Свиная корейка на кости в духовке. Фото

    Свиная корейка, запеченная в духовке, без всяких сомнений относится к праздничным блюдам. И если вы стали обладательницей удачного куска мяса, то я настоятельно советую именно этот рецепт приготовления, тем более, что делается все очень просто. Я готовила пряную корейку и в маринад добавляла различные приправы, именно это сделало ее восхитительно ароматной и приятной на вкус. И не запекайте мясо в духовке очень долго, оно должно быть готовым, но не сухим. Существует мнение, что свинина не любит остывания, но я вас уверяю — и в холодном виде эта корейка остается очень вкусной и аппетитной. Подавать ее можно как основное горячее блюдо или как закуску в нарезке.

    Ингредиенты:

    • 1 кг свиной вырезки
    • 40 мл соевого соуса
    • 50 мл растительного масла
    • 40 мл лимонного сока
    • соль, перец, ароматные приправы по вкусу

    Способ приготовления

    Свиную мякоть моем и слегка обсушиваем бумажным полотенцем.

    Отдельно смешиваем растительное масло с соевым соусом и лимонным соком. Добавляем соль, перец и специи (я использовала прованские травы, сухой орегано, сушеный базилик, кориандр, смесь перцев, тимьян).

    Помещаем кусок свиной корейки в контейнер и заливаем маринадом, оставляем мариноваться от двух до 12 часов — первые два часа при комнатной температуре, затем убираем в холодильник.

    Противень застилаем пекарской бумагой и выкладываем свинину,

    запекаем ее в разогретой до 180 С духовке около одного часа или немногим более, периодически поливая при этом образовавшейся жидкостью (если ее вдруг нет, то добавьте прямо на противень немного горячей воды). Проверить готовность корейки можно проткнув ее острым ножом, если выделяется прозрачный сок — это значит, что она готова. Приятного аппетита.

    Свиная корейка – эта мясной кусок свинины со спины, которое имеет не столь много жира и очень нежные волокна, а благодаря своей структуре и вкусу является мясом первого сорта. Корейка совсем нежирная и довольно-таки диетическая – всего 240 калорий на 100 грамм продукта, но богата большим количеством аминокислот. Блюд из корейки множество, ведь что из неё только не готовят – запекают, обжаривают и маринуют. Корейка приготовленная в духовке не только очень сочная, но и вкусная. Такое мясо выходит диетическим и нежным, отлично дополняя любой гарнир.

    Запеченная корейка – классическая

    Такая свиная корейка достаточно универсальна и её рецепт является базовым. Специи можно подбирать на свой вкус, главное сохранять последовательность процессов приготовления. И вкусное ароматное блюдо будет на вашем столе уже через два часа.
    Ингредиенты:

    • растительное масло – 20 мл.
    • корейка – 500 г
    • майоран – 1 ч.л.
    • соль – по вкусу
    • тимьян – 5 веточек
    • черный молотый перец – 1/2 ч.л.
    • чеснок – 5 зубчиков
    1. Зачистить мясо корейки, оставляя небольшой слой жира.
    2. Нашпиговать свинину чесноком, делая небольшие надрезы на поверхности мяса.
    3. Натереть корейку специями, перцем и солью.
    4. Хорошенько натереть мясо растительным маслом. Отправить корейку мариноваться в холодильник на всю ночь.
    5. Заранее разогреть духовку до температуры не выше 180 градусов и поместить корейку для запекания в течении часа, тщательно запечатав в фольгу.
    6. По истечении часа раскрыть фольгу и оставить мясо ещё на час для румяной корочки и золотистого цвета.
    7. Подавать корейку к столу можно как горячей, так и холодной вместе с горчицей или острым соусом.

    Горчично-медовая корейка

    Такое мясо выходить очень ароматным, нежным и пикантным, обладает ярким остро-сладким вкусом. Такое блюдо станет отличным вариантом как для торжественного меню, так и будничного.
    Ингредиенты:

    • горчица – 1 ч.л.
    • свиная корейка – 900 г
    • мед – 1 ч.л.
    • черный перец – 1/4 ч.л.
    • тимьян – 1/2 ч.л.
    • соль – по вкусу
    • хмели-сунели – 1 ч.л.
    • базилик – 1/2 ч.л.
    • паприка – 1 ч.л.
    • чеснок – 3 зубца
    • соевый соус – 1 ч.л.
    • молотый имбирь – 1/2 ч.л.
    1. Корейку хорошенько вымыть и зачистить. Для этого блюда лучше всего подойдёт корейка на кости.
    2. Смешать компоненты маринада: специи, соус, пряности, измельченный чеснок, мед и горчицу.
    3. Замочить корейку в маринаде на ночь, поместив в холодное место.
    4. Выложить в жароустойчивую форму веточки тимьяна, на которые поместить замаринованное мясо. Вылить оставшийся маринад в форму с корейкой и отправить запекаться около часа при температуре 190 градусов. Готовность мяса можно легко проверить, надрезав мясо. Белый цвет волокон означает, что мясо полностью готово.
    5. Подавать корейку с овощами-гриль или легким овощным салатиком.


    Фаршированная корейка

    Этот рецепт свинины отлично подойдет для арсенала праздничных блюд, ведь оно не только крайне вкусное, но и красиво в подаче.
    Ингредиенты:

    • кедровые орешки – 50 г
    • розмарин – 4 веточки
    • корейка – 1 кг.
    • оливковое масло – 50 мл.
    • тимьян – 5 веточек
    • чеснок – 3 зубца
    • моцарелла – 30 г
    • соль – по вкусу
    • подкопченный бекон – 100 г
    • черный перец горошек – 4 шт.
    • белое вино – 50 мл.
    • сливочное масло – 20 г
    • лавровый лист – 2 шт.
    • шалфей – 2 веточки
    • душистый перец – 4 шт.
    1. Мясо хорошенько зачистить и вымыть. Убрать лишнюю влагу. Проделать маленькие надрезы по всей поверхности корейки.
    2. Смешать розмарин, тимьян, соль шалфей, лавровый лист, перец и чеснок, залить пряности маслом и измельчить в блендере.
    3. Натереть корейку ароматной смесью, поместить в пластиковый контейнер и отправить в холодильник на сутки.
    4. После процесса маринования нужно сделать продольный надрез вдоль корейки, не разрезая мясо до конца.
    5. Натереть на тёрке масло, сыр и чеснок. Соединить в небольшой емкости масло, чеснок, сыр, веточку тимьяна, листик шалфея и кедровые орехи. Начинить смесью мясо и плотно завернуть корейку в бекон.
    6. Поместить на поверхность мяса несколько веточек розмарина и обвязать корейку кулинарной нитью, закрепив бекон и пряность.
    7. Запекать мясо в духовке при 180 градусах около десяти минут. Затем полить корейку вином и, снизив температуру до 150 градусов, оставить запекаться в течении 2-2,5 часов. В процессе приготовления, поливать корейку мясным соком.
    8. Перед подачей нужно дать мясу немного остыть, удалить розмарин и кулинарную нить. Подавать блюдо к столу вместе с печеным картофелем или овощами.


    Корейка под мандариновым соусом

    Это изысканное блюдо богато пряными ароматами, ярким вкусом и пикантным послевкусием. Такое основное блюдо подойдёт для любого повода, так как сочетание такого мяса универсально с всеми видами гарнира – от риса – до картофеля и овощных соте.
    Ингредиенты:

    • мандарины – 4 шт.
    • чеснок – 2 зубчика
    • соль – по вкусу
    • винный уксус – 2 ст.л.
    • чили – 5 г
    • перец черный – по вкусу
    • мед – 2 ч.л.
    • соевый соус – 2 ст.л.
    1. Выжать сок из мандаринов в сотейник. Добавить мед, специи, измельченный чеснок, винный уксус и соевый соус. Проварить соус до закипания, чтобы он приобрел слегка густоватую консистенцию. Дать соусу остыть. Протереть смесь через сито.
    2. Зачистить мясо и хорошенько вымыть.
    3. Обжарить корейку на сильном огне до румяной корочки. Таким образом сок сохранится внутри мяса и сохранится красивый цвет мяса.
    4. Посолить корейку, поперчить и выложить на пищевую фольгу.
    5. Обильно смазать корейку соусом из мандаринов, запечатать фольгу и отправить в духовку на полтора часа при 190 градусах. Каждые 20 минут открывать фольгу и смазывать мясо соусом.
    6. Готовое блюдо украсить дольками мандаринов, веточками розмарина и подавать с оставшимся соусом к столу.


    Карамельная корейка

    Это блюдо не только получается крайне сочным, но и с нежной, золотистой и вкусной карамельной корочкой, которая дополняет мясо, придавая сбаласированный вкус.
    Ингредиенты:

    • чеснок – 3 зубца
    • корейка – 900 г
    • соль – по вкусу
    • сахарная пудра – 1,5 ч.л.
    • мед – 1,5 ч.л.
    • морковь – 1 шт.
    • вода – 1 ст.л.
    • лук – 1 шт.
    • розмарин – 2 веточки
    • вино – 150 мл.
    • томатная паста – 1 ст.л.
    • мясной бульон – 300 мл.
    • черный перец – 1/2 ч.л.
    • сливочное масло – 2 ч.л.
    1. Вымыть мясо, сделать небольшие разрезы на поверхности жировой части мяса, натереть корейку перцем и солью.
    2. Обжарить сахарную пудру на сливочном масле до золотистого оттенка. Вмешать томатную пасту и потомить около пяти минут.
    3. Поместить смесь в жароустойчивую форму. Выложить мясо на смесь с пудрой – жировой прослойкой вниз. Залить корейку вином и бульоном.
    4. Очистить морковь, нарубить крупными кусочками. Хорошенько вымыть стебли сельдерея и также крупно нашинковать.
    5. Выложить овощи вокруг корейки вместе с чесноком и розмарином.
    6. Запекать мясо около получаса при 180 градусах. Затем овощи нужно убрать из ёмкости, иначе они потеряют форму и текстуру.
    7. Мясо перевернуть и запекать ещё 1,5 часа.
    8. Смешать воду и мед. Смазать сиропом мясо за 10 минут до готовности.
    9. Нарезать мясо на кусочки и подавать с запеченными овощами и вином.


    Карбонат из корейки

    Такое запеченное масло отлично подойдет и как самостоятельное блюдо, и в качестве дополнения канапе, бутербродов и тостов.
    Ингредиенты:

    • корейка – 1 кг
    • черный перец – 5 г
    • хмели-сунели – 0,5 ч.л.
    • яблоки – 2 шт.
    • чеснок – 2 зубчика
    • соль – по вкусу
    • горчица – 1 ст.л.
    • лавровый лист – 2 шт.
    1. В глубокой кастрюле смешать две больший ложки с солью, 1,5 литра воды, лавровый лист и перец. Закипятить рассол, затем полностью остудить.
    2. Поместить корейку в жидкость на два часа.
    3. Затем тщательно обсушить мясо, нашпиговать пластинками чеснока.
    4. Обмазать корейку горчицей, поперчить и обвязать кулинарной нитью.
    5. Нашинковать яблоки и поместить на фольгу. Сверху выложить корейку и плотно завернуть.
    6. Запекать мясо 1,2 часа при 180 градусах, постепенно снижая температуру до 150 градусов.
    7. Подавать карбонат холодным, удалив нить и яблоки.


    Блюда из корейки очень универсальны, вкусные и ароматные. Такое блюдо подойдет для любого случая, разбавив пряными сочетаниями любое праздничное меню. Экспериментируйте с различными рецептами свиного карбоната и выберите свой любимый праздничный рецепт.

    Сегодня поговорим о том, как приготовить свиную корейку в духовке сочно и вкусно. Для этого возьмем небольшой отруб без кости, быстро обжарим на сковороде, а затем доведем до готовности в духовом шкафу. Приготовление простое. Здесь главное не передержать и не пересушить нежное мясо. Пожалуй, самое сложное в рецепте — дождаться, когда уже готовая запеченная свиная корейка будет «отдыхать» положенное ей время и доходить до полной кондиции. Не нарушайте приведенные рекомендации, и ваше блюдо получится вкусным, как в ресторане!

    Общее время приготовления: 28 минут + 30 минут на «отдых»
    Выход: 4 порции

    Ингредиенты

    • свиная корейка без кости — 500 г
    • соль — 3 щеп.
    • смесь молотых перцев — 3 щеп.
    • розмарин и тимьян — по 1 щеп.
    • растительное масло — 1 ст. л.
    • чеснок — 2 зуб.

    Приготовление

    Большие фото Маленькие фото

      Корейку я промыла и обсушила бумажными полотенцами. Обильно натерла со всех сторон перцем и солью.

      В принципе, можно ограничиться только перцем и не добавлять больше никаких приправ, чтобы сохранить чистоту вкуса. Но я решила добавить еще по щепотке сушеных трав — розмарин и тимьян. При желании вы можете использовать итальянские приправы, чесночный порошок или купить готовую смесь для свинины в магазине.

      Разогрела сковороду с толстыми стенками и дном, лучше всего чугунную. Она должна быть нагрета докрасна. Влила в сковороду 1 ложку масла, прогрела и выложила свиную корейку — жировой прослойкой вниз. Продолжила готовить на сильном огне, без крышки, в течение 2 минут.

      Когда жир вытопился и корейка подрумянилась, я перевернула ее на противоположную сторону. Обжарила 2 минуты, огонь по-прежнему должен быть сильным.

      Чтобы «запечатать» все соки внутри куска, обжаривать корейку нужно не только сверху и снизу, но и боковины — примерно по 1 минуте. В общем счете обжарка всей корейки занимает 7-8 минут.

      Осталось довести мясо до кондиции, чтобы оно приготовилось внутри куска. Я оставила корейку на сковороде, в которой жарила (можно перенести в форму для запекания, слегка подогретую в духовке). Жировая прослойка должна быть снизу. Для аромата добавила в сковороду пару зубчиков чеснока, очищенных и раздавленных плоской стороной ножа. Сверху плотно затянула мясо фольгой. И сразу же отправила в горячую духовку, предварительно разогретую до 180-190 градусов.

      Запекала 20 минут, после чего вынула из духовки, но фольгу не открывала. Пусть запеченная корейка «отдохнет» 25-30 минут, тогда соки внутри мяса равномерно распределятся, а не вытекут наружу, если вы попытаетесь разрезать слишком горячий кусок. Время приготовления может варьироваться в зависимости от величины корейки — если она больше 500 грамм, то понадобится 30-40 минут. Учитывайте также, что короткий и толстый кусок будет запекаться дольше, чем такого же веса, но тонкий и длинный. Точное время поможет определить термометр для мяса. Внутри куска температура должна достигнуть 70 градусов до отдыха и примерно 75 градусов после отдыха.

    После того, как мясо постоит 30 минут, его можно нарезать и подавать к столу. Подавать можно с любым гарниром на выбор, с овощами, острым или кисло-сладким соусом. Приятного аппетита!

    Приготовить корейку свиную в духовке – легко и быстро с нашими рецептами!

    Корейка бывает на косточке и без нее. Ее можно обжарить на сковороде, но лучше приготовить корейку свиную в духовке. Она будет намного вкуснее! С нашими подсказками вы быстро научитесь готовить такой деликатес. Приступаем!

    Домашняя корейка: классический рецепт

    Для ее приготовления можно использовать разные специи и экспериментировать с маринадом. Главное, знать базовый рецепт, по которому готовится свиная корейка куском в духовке. Предлагаем начать знакомство с таким блюдом именно с него, а затем уже импровизировать с дополнительными компонентами.

    Ингредиенты:

    • корейка — 0,5 кг;
    • масло растительное — 30 мл;
    • соль;
    • майоран — 1 чайная ложечка;
    • перец молотый — половинка чайной ложки;
    • тимьян — 4-5 веточек;
    • чеснок свежий — 5 долек.

    Приготовление:

    1. Вымойте корейку. Зачистите ее, чтобы остался небольшой слой жира.
    2. С чеснока удалите твердые шкурки. Нарежьте его продольными кусочками.
    3. Сделайте ножом небольшие параллельные надрезы на мясе (или надрежьте их в виде елочки).
    4. Смешайте в миске специи. Добавьте соль, перец.
    5. Этой острой и ароматной смесью хорошо обработайте весь кусок свинины, как бы втирая ее в мясо.
    6. Щедро смажьте корейку растительным маслом.
    7. Положите ее в кастрюльку, накройте крышкой и поставьте на полку холодильника, желательно до утра.
    8. Когда мясо замаринуется, разогрейте духовку до 180°.
    9. Запечатайте подготовленный кусок мяса фольгой со всех сторон.
    10. Держите его в духовке 60 минут.
    11. Снимите обертку и повторно отправьте мясо в духовой шкаф.
    12. Через 40-45 минут, когда на корейке появится аппетитная поджаристая корочка, можете доставать свое блюдо и наслаждаться его потрясающим вкусом.

    С сыром — еще лучше!

    Корейка и сама по себе обладает множеством гастрономических достоинств. Чтобы подчеркнуть вкус запеченной свинины, можно добавить к ней дополнительные компоненты. Очень часто для приготовления свиной корейки в духовке используют рецепт с сыром. Попробуйте и вы сделать ее в таком сочетании.

    Совет! По желанию можете дополнить вкус мяса нарезанными шампиньонами.

    Ингредиенты:

    • корейка свиная — 800-900 г;
    • сыр — 150 г;
    • белое полусладкое вино — 1/4 часть стакана;
    • майонез — 35-40 мл;
    • гранатовый сок — 2 чайн. ложки;
    • черри — 4-5 штучек;
    • листовой салат — пучок;
    • перец болгарский красный — 2 штуки.

    Приготовление:

    1. Корейку без кости вымойте. Обсушите бумажной салфеткой.
    2. Нарежьте порционными кусками.
    3. Поместите их в полиэтиленовый пакет и отбейте кулинарным молоточком.
    4. Соедините в глубокой посуде белое вино с соком граната. Добавьте пряные травы.
    5. Положите куски корейки в приготовленный маринад.
    6. Придавите их прессом. Емкость накройте крышкой.
    7. Уберите ее в прохладное место на 3 часа. Если позволяет время, то маринуйте мясо в холодильнике всю ночь.
    8. По истечении этого срока корейку выложите на противень.
    9. Натрите на терке сыр. Смешайте его с майонезом.
    10. Поверх каждого кусочка корейки выложите сырно-майонезную смесь.
    11. Пора включать духовой шкаф. Когда температура внутри него поднимется до 180°, ставьте противень на нижнюю полку.
    12. Запекайте блюдо час.
    13. Подавайте вместе с помидорами и сладким перцем, украсив свежей зеленью.

    Способ, который никогда не подводит – корейка, запеченная в фольге

    Изумительно вкусная свиная корейка в духовке в фольге на самом деле готовится очень просто. Фольга не дает испаряться влаге, мясо хорошо пропаривается и получается нежным.

    Ингредиенты:

    • корейка — 1,5 кг;
    • чеснок — целая головка;
    • мед — 1 стол. ложка;
    • соль;
    • молотый перец разных видов;
    • розмарин — 2 веточки.

    Приготовление:

    1. Мясо вымойте холодной водой. Удалите влагу с помощью бумажного полотенца (если его нет под рукой, то дайте просто стечь лишней жидкости).
    2. Смешайте вместе перец и соль.
    3. Тщательно натрите этим составом кусок мяса.
    4. Чесночок очистите. Каждый зубчик нарежьте полосками.
    5. Возьмите острый нож. Сделайте в свинине неглубокие проколы и вставьте в них чесночные слайсы.
    6. Оставшимся чесноком обложите мясо с боков.
    7. Положите на кусок мяса розмарин. Заверните мясной полуфабрикат в кусок фольги. Отправьте его в холодильник на пару часов для маринования.
    8. Включите нагрев духовки на 180°.
    9. Запекайте замаринованную корейку 1 час, не снимая фольги.
    10. Осторожно выньте ее из духовки. Раскройте фольгу. Уберите ароматную траву. Со всех сторон смажьте мясо медом. Поставьте его еще на 15 минут в духовой шкаф, чтобы на нем образовалась красивая карамельная корочка.
    11. Когда свиная корейка без кости в духовке будет готова, выложите ее на блюдо. Дождитесь, пока она полностью остынет, затем нарежьте тоненькими кусочками и угощайте родных и гостей.

    Корейка с острой корочкой

    В зависимости от способа разделки туши, корейка может идти с косточкой. Если кусок крупный, то делают свиную корейку, запеченную в духовке, в форме гармошки либо книжки. Чтобы придать ей такой оригинальный вид, в ней делают надрезы, куда вставляют кусочки цитрусовых, сыра, дольки томатов. А вот как можно приготовить саму свиную корейку в духовке.

    Ингредиенты:

    • корейка на кости — один кусок массой до 400 г;
    • чесночные зубчики — 2 штуки;
    • аджика или другой томатный соус — 5 стол. ложек;
    • соус соевый — 1 стол. ложки;
    • разные специи и перец — по щепотке;
    • сахарный песок — 1 чайная ложка.

    Приготовление:

    1. Аджику выложите в глубокую посуду.
    2. Чеснок очистите, пропустите его через пресс, добавьте к аджике.
    3. Долейте соевый соус.
    4. Насыпьте специи. Приправьте перцем.
    5. Положите в маринад сахар либо ложку меда.
    6. Смешайте компоненты пряного соуса.
    7. Корейку ополосните водой. Обмакните от влаги. Срежьте пленки и лишний жир.
    8. Обмажьте маринадом.
    9. Запечатайте миску пищевой пленкой. Маринуйте мясо не меньше часа.
    10. Выложите корейку в форму, смазанную сливочным маслом. Готовьте такую порцию 30 минут.

    Читайте также:

    Хотя свинина традиционно считается жирным продуктом, корейку вполне можно причислить к диетическому мясу. В ней на 100 грамм всего 240 калорий. Она нежная, сочная и отлично дополнит любой гарнир.

    Внимание, только СЕГОДНЯ!

    Свиная корейка в духовке – нежные и сочные блюда: рецепты, особенности приготовления

    Свиная корейка – самая нежная, мягкая и одновременно низкокалорийная часть тушки поросенка. Берется она со спины, с одной стороны имеет основание реберных костей, с другой – тонкую каемку жира. Такое мясо получается вкусным независимо от того, каким способом приготовлено, но все же чаще всего его жарят или запекают. Свиная корейка в духовке может быть запечена крупным куском или стейками, с костью или без нее. Часто основной ингредиент дополняют картофелем или другими овощами, сыром. Рецептов блюд из этого вида мяса существует так много, что даже самый привередливый гурман сможет подобрать вариант, отвечающий его гастрономическим предпочтениям.

    Особенности приготовления

    Запечь свиную корейку так, чтобы в итоге получилось вкусное блюдо, несложно. Даже хозяйка, не имеющая большого кулинарного опыта, успешно справится с задачей, если будет знать и учитывать несколько важных моментов.

    • Свежая корейка, не подвергавшаяся замораживанию, обычно получается более сочной. Связано это с тем, что при размораживании мясо теряет значительную часть жидкости. Потери минимальны, если продукт оттаивает в естественных условиях, не подвергаясь резкому перепаду температур. Попытка ускорить процесс с помощью микроволновки или теплой воды ни к чему хорошему не приведет.
    • При выборе свиной корейки на рынке или в магазине отдавайте предпочтение кускам с белой, а не желтой жировой прослойкой. Белый жир говорит о том, что мясо взято у молодого животного, оно окажется нежным. Не стоит приобретать мясо, под которым много жидкости, которое обветрило, покрывшись коркой. При надавливании пальцем свежее мясо быстро восстанавливает прежнюю форму, не имеет неприятного кисловатого запаха.
    • Перед запеканием большим куском корейку обычно маринуют. Предпочтение отдается нежирным составам на основе кефира, соевого соуса, томатного или апельсинового сока. Для пикантности в эти составы часто добавляют лимонный сок, чеснок, имбирь, перец. Подходит к свиной корейке и приправа карри. В маринаде корейку обычно держат от 2 до 4 часов, но не произойдет ничего страшного, если вы оставите ее мариноваться на ночь.
    • Если вы планируете запечь корейку большим куском на кости, надрежьте мясо почти до кости, ориентируясь на расстояние между ребрами. Тогда мясо лучше промаринуется, быстрее пропечется, его будет проще разделять на порции. Иногда между пластами вставляют специи, пряности, ломтики овощей или сыра, превращая запеченную корейку в новое блюдо.
    • При запекании мяса от свиной корейки в виде стейков, его нарезают кусками толщиной 2-3 см, разрезы проходят между ребрами. Затем мясо отбивают или делают на нем с двух сторон неглубокие надрезы в виде сеточки. Благодаря этому мясо получается более мягким, его приятно есть.
    • Для того чтобы мясо при запекании не подгорело и не пересохло, его помещают в кулинарный рукав или заворачивают в фольгу. За некоторое время до готовности фольгу разрывают, чтобы корейка подрумянилась.
    • Подавать запеченную свиную корейку к столу обычно можно горячей и холодной, однако некоторые рецепты не предусматривают употребление блюда охлажденным.

    В качестве гарнира к свиной корейке, приготовленной в духовом шкафу, хорошо подходят блюда из круп, например, отварной рис или гречневая каша. Также она хорошо сочетается с приготовленным любым способом картофелем, другими овощами. В частности, к этой закуске можно предложить салат, сделанный из свежих овощей.

    Сколько запекать свиную корейку

    Время приготовления корейки свиньи в духовом шкафу зависит от размера кусков и от наличия кости.

    • Время запекания корейки большим куском определяют из расчета 5 минут на 100 г продукта плюс еще 20 минут. Однако если корейка на кости, добавляют еще 20-30 минут. Кусок корейки весом 1 кг без костей будет готов через 70 минут. Если мясо на кости, то на его приготовление потребуется 90-100 минут.
    • Если вы запекаете корейку стейками без кости, то оно будет готово через 25-30 минут. Если стейки корейки запекаются на кости, то на доведение их до готовности потребуется 40-50 минут.

    Оптимальной для запекания свиной корейки считается температура 190 градусов. Если она иная, то времени на готовку может уйти чуть меньше или чуть больше, чем указано выше. Для того чтобы не ошибиться и получить ожидаемый результат, целесообразно придерживаться рекомендаций, сопровождающих конкретный рецепт.

    Свиная корейка, запеченная в фольге

    Состав:

    • свиная корейка без кости – 1 кг;
    • чеснок – 1 головка;
    • майоран – 5 г;
    • тимьян – 5 г;
    • черный молотый перец – 5 г;
    • рафинированное растительное масло – 40 мл;
    • соль – по вкусу.

    Способ приготовления:

    • Помойте, обсушите кухонным полотенцем свиную корейку.
    • Чесночные зубчики очистите, разрежьте каждую дольку на 3-4 части.
    • Прокалывая мясо ножом, вставьте в разрезы кусочки чеснока.
    • Соедините сушеные травы с перцем и солью. Подлейте к ним ложку масла, размешайте.
    • Получившейся смесью покройте кусок свинины.
    • Фольгу сложите пополам, смажьте маслом. Выложите на нее кусок мяса, заверните.
    • Уберите мясо на 4-6 часов в холодильник.
    • Спустя указанное время разогрейте духовку до 180 градусов. Кусок мяса в фольге положите на противень и отправьте его в духовой шкаф.
    • Через час разверните фольгу, старясь не пролить находящуюся внутри жидкость. Продолжите приготовление мяса в течение получаса.

    Приготовленная по данному рецепту свиная корейка вкусна и в горячем, и в холодном виде. С ней можно подавать бутерброды, использовать как один из компонентов мясной нарезки.

    Свиная корейка, запеченная в рукаве

    Состав:

    • свиная корейка (на кости) – 1 кг;
    • соевый соус – 40 мл;
    • приправа для свинины – по вкусу;
    • рафинированное растительное масло – 20-40 мл.

    Способ приготовления:

    • Свиную корейку, помыв и обсушив, нарежьте стейками так, чтобы в каждом куске оставалось по одной кости.
    • На сковороде разогрейте масло. Обжарьте стейки на сильном огне, уделив каждой стороне по 2-3 минуты.
    • Посыпьте мясо с обеих сторон приправами, положите в кулинарный рукав. Полейте мясо соевым соусом.
    • Закрепите концы рукава, сверху проделайте в целлофане небольшие отверстия для выхода пара.
    • Положите рукав с корейкой на противень, отправьте в разогретую до 200 градусов духовку.
    • Через 20 минут уменьшите температуру в духовке до 180 градусов. Продолжайте приготовление мяса еще 25 минут.

    Корейка, запеченная в рукаве, получается сочной. Подавать закуску, сделанную по приведенному рецепту, желательно горячей.

    Свиная корейка, запеченная с картошкой

    Состав:

    • свиная корейка (с костью) – 0,8-1 кг;
    • картофель – 1 кг;
    • репчатый лук – 150 г;
    • морковь – 100 г;
    • соль, специи – по вкусу;
    • сливки – 0,2 л.

    Способ приготовления:

    • Картошку помойте, очистите, нарежьте круглыми дольками, сложите в форму для запекания.
    • Лук, освободив от шелухи, нарежьте тонкими полукольцами, разложите их на картофеле.
    • Морковь поскребите, помойте, обсушите салфеткой. Измельчите овощ на терке с крупными отверстиями, высыпьте на лук.
    • Сливки смешайте с солью и приправами, влейте в форму.
    • Свинину разрежьте на стейки, натрите солью и перцем, уложите на картошку.
    • Форму обтяните фольгой и отправьте в разогретую до 190 градусов духовку. Запекайте 50 минут, за 20 минут до готовности удалив фольгу.

    Сделанная по данному рецепту свинина подается горячей с гарниром из картофеля, с которым она запекалась.

    Корейка, запеченная с помидорами

    Состав:

    • свиная корейка без костей – 1 кг;
    • помидоры – 0,3 кг;
    • репчатый лук – 150 г;
    • сметана или майонез – 60 мл;
    • твердый сыр – 80 г;
    • соль, перец – по вкусу.

    Способ приготовления:

    • Свиную корейку нарежьте пластами толщиной около 2 см, отбейте.
    • Выложите мясо в форму для запекания, посыпьте солью и перцем.
    • Лук, освободив от шелухи, нарежьте тонкими полукольцами, посыпьте ими мясо.
    • Помидоры нарежьте тонкими круглыми дольками. Делать это нужно острым ножом, чтобы не выдавливать из овощей сок.
    • Разложите томатные кусочки на мясе и луке, слегка промажьте их сметаной или майонезом.
    • Мелко натрите сыр, посыпьте им находящиеся в форме продукты.
    • Отправьте форму в духовку, разогретую до 180 градусов, и запекайте кушанье 40 минут.

    Корейку, запеченную с помидорами под сыром, часто называют мясом по-французски. Готовят такую закуску обычно к празднику.

    Корейка, запеченная с сыром

    Состав:

    • свиная корейка без кости – 0,8-0,9 кг;
    • белое полусладкое вино – 100 мл;
    • гранатовый сок – 20 мл;
    • соль, паприка – по вкусу;
    • майонез – 60 мл;
    • твердый сыр – 150 г.

    Способ приготовления:

    • Свинину нарежьте поперек волокон кусками толщиной 1,5-2 см. Поместите в пакет, отбейте.
    • Натрите куски мяса солью и перцем. Положите в миску.
    • Вино смешайте с гранатовым соком, залейте им мясо. Накройте мясо тарелкой, сверху установите груз. В его роли может выступать литровая банка с водой.
    • Уберите мясо на 2-3 часа в холодильник.
    • Выньте отбивные из свиной корейки из маринада, положите их в форму.
    • Сыр крупно натрите, смешайте с майонезом. Покройте мясо получившимся соусом.
    • Отправьте форму с мясом в разогретую до 180-190 градусов духовку. Запекайте мясо под сыром в течение 30-35 минут.

    Подавать запеченную под сыром свиную корейку лучше всего с салатом из свежих овощей.

    Свиная корейка – это очень нежное и сочное мясо. Если его запечь в духовке, оно превратится в яство, способное стать украшением праздничного стола. Приготовить корейку можно по разным рецептам, каждый из которых хорош по-своему.


    Матрица продуктов: Свинина 🥄 Дата: 23.12.2019.

    Обновлено: 13.03.2020

    Быстрый ответ: Как приготовить корейку в духовке с фольгой?

    Следует ли накрывать свинину алюминиевой фольгой во время приготовления?

    Накройте палитру листом пергаментной бумаги и плотно накройте алюминиевой фольгой (фольга иногда прилипает к свиному сиру, поэтому лучше всего положить между ними слой пергамента). После того, как он медленно прогреется до низкой температуры и развалится, выньте его и снова включите духовку.

    При какой температуре нужно готовить свиную ножку?

    Национальный совет по свинине рекомендует готовить отбивные, стейки, бедра и стейки при внутренней температуре 145 ° F с последующим трехминутным перерывом.Свиная вырезка — не проблема, потому что хранится недолго.

    Сколько минут на фунт можно приготовить свиной хвост?

    Как долго мне следует готовить свиную вырезку или свиную вырезку? Основное правило запекания свинины — готовить ее при температуре 175 ° C в течение 25 минут на килограмм мяса. Определите внутреннюю температуру стейка с помощью термометра.

    Стоит ли прикрывать «конский хвост» во время выпечки?

    Накройте свиные мышцы алюминиевой фольгой и жарьте 30 минут.Снимите алюминиевую фольгу, полейте хлеб соусом и готовьте еще 30 минут или пока внутренняя температура бедра не станет примерно 145 ° F. Выньте свиное бедро из духовки и накройте алюминиевой фольгой, чтобы оставить. отдых. около 15 минут.

    Вы добавляете воду в сковороду при жарке свинины?

    Цель состоит в том, чтобы в жареной свинине оставалось как можно больше сока. Если сок начинает стекать в кастрюлю, добавьте к ним воду, белое вино, бренди, ром или овощной бульон.Это основа жидкости, которой вы будете поливать жаркое из свинины, чтобы оно не высохло.

    Сколько времени нужно, чтобы приготовить свинину на уровне 375?

    Разогрейте духовку до 375 ° и поместите стейк в центр формы для запекания. Натрите овощи оливковым маслом и заправьте 1/8 чайной ложки соли. Выложите их вокруг свинины в форме для запекания. Жарьте от 30 до 45 минут (или пока термометр, вставленный в сетку, не покажет 155 °).

    Как долго вы готовите свиную вырезку 325?

    Хорошо почистите бедра, накройте и поставьте в холодильник на ночь.Разогрейте духовку до 325 градусов F (165 градусов C). Выпекайте в предварительно разогретой духовке 25 минут на килограмм или пока внутренняя температура не достигнет 63 градусов по Цельсию (145 градусов по Фаренгейту). Время от времени чистите свинину щеткой, пока она готовится.

    При какой температуре нужно готовить свинину в духовке?

    Из соображений безопасности рекомендуется температура 145 ° F и 20-25 минут на килограмм, это правильное время и температура согласно Национальному совету по свинине.

    Сколько времени нужно, чтобы приготовить свиной лист?

    Доведите до кипения в течение 30 минут, затем уменьшите оставшееся время до 180 ° C / газ 4 / конвекция до 160 ° C.Рассчитайте общее время приготовления в течение 35 минут при весе 500 г плюс 35 минут.

    Жаркое из свинины лучше готовить: крытое или открытое?

    СОВЕТЫ ПО ИДЕАЛЬНОМУ СВИНИНУ Для получения хрустящей поверхности стейка перед добавлением стейка убедитесь, что духовка полностью разогрета, и чтобы мясо не было покрыто во время жарки. Подрумянивание (быстрое подрумянивание на сильном огне) снаружи жареной свинины перед продолжением приготовления — отличный способ закрепить аромат.

    Становится ли свиной глаз более хрупким, чем больше он готовит?

    Фактически, маринады действительно произвели революцию в способах приготовления свиной вырезки, потому что даже если вы приготовите их слишком много, они все равно будут нежными, поэтому можно допустить ошибки.

    Сколько времени нужно, чтобы приготовить 2 килограмма свинины?

    Сколько минут на килограмм для свиной ножки? Общее практическое правило — 25 минут на килограмм при температуре 350 ° F. Я использую метод сильного нагрева — поверните стейк до 450 ° F на 15 минут, включите сок, а затем поверните духовку на 300 ° F. F.

    Сколько времени нужно, чтобы приготовить 10-килограммовую вырезку из свинины?

    Цельная свиная вырезка (без костей) 8-10 фунтов. 145 ° -160 ° F. 8-11 мин.За.

    Пока ты готовишь свинину

    Выпекайте свинину в духовке примерно 25-30 МИНУТ * НА ЛИТР *. Или, пока внутренняя температура не достигнет 68 ° C (155 ° F), она будет оставаться на уровне 71 ° C (160 ° F).

    Вы накрываете стейк в духовке?

    Не добавляйте воду или жидкость и не накрывайте стейк. Если накрыть стейк, будет получено больше пара, чем при жарке в духовке, поэтому мы приготовили стейк на открытом воздухе. В идеале стороны сковороды должны быть высотой от 2 до 3 дюймов. Если у вас нет сковороды, поместите противень на форму размером 13 × 9 дюймов.

    Как приготовить свиную вырезку в духовке с фольгой?

    Вот основы приготовления свиной вырезки в духовке с фольгой — разогрейте духовку до 350 F, подготовьте сковороду и фольгу, приправьте мясо, заверните его в фольгу и запекайте 40-45 минут, пока он не станет внутренним. температура 145 F. Разверните свинину в течение последних 5-10 минут, чтобы она пропеклась до идеального состояния, и дайте ей немного постоять.

    Если честно, это были только основные шаги, когда дело доходит до приготовления вырезки в духовке.Если вы хотите стать экспертом и узнать все тонкости свиной вырезки, прокрутите вниз и продолжайте читать!

    Как приготовить свиную вырезку в духовке с фольгой на 400?

    Немного быстрее, чем на 350F.

    Помимо профессионального совета, приведенного выше, следуйте этому рецепту, чтобы узнать, как идеально приготовить свинину в духовке при 400F.

    Перво-наперво — время на подготовку!

    • Убедитесь, что вы предварительно разогрели духовку до 400 F.
    • Пока духовка предварительно нагревается, возьмите большую форму для выпечки и поместите фольгу так, чтобы она полностью закрывала форму.

    А теперь пора приправить!

    1. Возьмите небольшую миску и нарежьте несколько зубчиков чеснока, добавьте соль и черный перец, щепотку лимонного сока, оливковое масло и немного сушеных трав, розмарина или тимьяна.
    2. Равномерно распределите мясо по фольге, залейте маринадом и накройте сковороду другим кусочком фольги. Обязательно заправьте его в нижнюю часть, чтобы он оставался плотно на месте!
    3. Поставьте сковороду в духовку и запекайте свиную вырезку 25 минут.Мы хотим, чтобы внутренняя температура свинины достигла не менее 150 F, поэтому обязательно проверьте!
    4. Через 25 минут снимите верхнюю алюминиевую фольгу и дайте вашей вырезке поджариться еще 10 минут, пока она не станет золотисто-коричневой. Для лучшего эффекта немного увеличьте огонь!
    5. По прошествии 10 минут выньте вырезку из духовки и дайте ей постоять 10 минут.
    6. Возьмите острый нож и аккуратно нарежьте свинину на тонкие ломтики.

    Как только это будет сделано, снимаем шляпу перед вами! Просто добавьте немного картофельного пюре и овощей и наслаждайтесь прекрасным воскресным ужином!

    Как приготовить фаршированную свинину вырезку в духовке с фольгой?

    Это похоже на приготовление обычной свиной вырезки с некоторыми дополнительными шагами в начале. Не волнуйтесь, с нашим рецептом вы быстро и профессионально приготовите фаршированную вырезку!

    Вот наш рецепт фаршированной свиной вырезки:

    • Сначала вам нужно размазать свинину бабочками, и это не так странно, как кажется, поверьте мне.Возьмите нож, начиная с одного конца, вставьте нож на ¾ пути в мясо. Постарайтесь не разрезать свинину насквозь, нам не нужны два отдельных куска свинины.
    • После того, как вы разрежете его, откройте. Это должно быть похоже на открытие книги.
    • Положить начинку внутрь и равномерно разложить.

    Примечание: для начинки рекомендуется использовать шпинат и сыр. Варите шпинат около пяти минут и добавьте сыр вместе с небольшим количеством оливкового масла, парой зубчиков чеснока и смесью специй.Итальянская приправа отлично сочетается со свиной корейкой.

    А теперь вернемся к рецепту!

    • Сверните фаршированную корейку и закрепите. Коктейльные палочки сделают свое дело.
    • Разогрейте духовку до 375 F и положите немного алюминиевой фольги на дно кастрюли, прежде чем положить ее в вырезку. Накройте его другим куском фольги и плотно закройте его.
    • Готовьте около 30 минут, прежде чем снимать верхнюю фольгу, и дайте свинине готовиться еще десять минут.

    Когда все будет готово, дайте ему немного отдохнуть, нарежьте и подавайте со сладким картофелем или пюре.

    Как приготовить маринованную свиную вырезку в духовке с фольгой?

    Я знаю, я знаю, что слова «маринованная свиная вырезка» звучат очень привлекательно для начинающего повара. Но они просто означают приготовление красивой и вкусной миски приправы для свинины.

    Итак, пока ваша духовка нагревается до 420 F, пора приготовить маринад.

    Порубите зубчики чеснока и положите их в небольшую миску.Добавьте немного оливкового масла и немного чесночного масла.

    А теперь пора специй! Добавьте немного соли, черного перца и свежей зелени. Обязательно наличие свежего тимьяна и розмарина! Добавьте немного орегано и немного лимонного сока.

    Поздравляем, когда вы смешали все ингредиенты! Вы только что сделали свой первый маринад, и он выглядит потрясающе! Намажьте его на свиной вырез и накройте алюминиевой фольгой.

    Не забудьте открыть свинину через 25 минут и дать ей готовиться еще 10 минут.

    После того, как мясо будет доставлено из духовки и у него будет возможность отдохнуть в течение нескольких минут, не стесняйтесь подавать его всей семье и позволить им поразиться тому, какой вы отличный повар!

    Как приготовить свиную вырезку в беконе в духовке с фольгой?

    Прежде всего, вам понадобится бекон и свиная вырезка, и с этого момента все будет гладко благодаря нашему простому рецепту! У вас будет лучшая в городе свиная вырезка!

    • Сначала возьмите нож, начиная с одного конца, вставьте нож на ¾ пути в мясо.Не обрезайте все насквозь.
    • Откройте свиную корейку и добавьте немного сыра.
    • Когда сыр будет готов, заверните вырезку и оберните ее кусочками бекона.

    Теперь обратите особое внимание, так как это важный момент.

    • Поместите фольгу на дно кастрюли, а также поверх завернутой вырезки. Убедитесь, что он плотно запечатан. Фольга предотвращает подгорание бекона и позволяет соку готовиться еще лучше.
    • Готовьте примерно 25 минут в предварительно разогретой духовке до 420 F.Откройте его после 25-минутной отметки и дайте ему запечься в течение нескольких минут.

    Достаньте запеченную свинину из духовки и оставьте на несколько минут. Нарежьте его и положите на сервировочное блюдо, чтобы все наслаждались!

    Как долго готовить свиную корейку в духовке с фольгой?

    Ну, это действительно зависит от вашей духовки и температуры, при которой вы готовите. Проще говоря, в предварительно разогретой духовке до 350 F потребуется больше времени, чем если бы вы готовили свиную вырезку при температуре 420 F.

    При температуре 420 F запекание вырезки с фольгой займет около 25 минут. После того, как вы удалите фольгу, потребуется еще 10 минут, чтобы она достигла идеального золотисто-коричневого цвета.

    При температуре 350 F запекайте свинину в течение 35-40 минут, прежде чем снимать фольгу. После этого оставьте запекаться еще на 15 минут в духовке.

    При любом нагреве, который вы выбрали для запекания, обязательно используйте термометр для мяса, чтобы проверять мясо во время запекания. Когда свиная корейка готова, ее внутренняя температура должна быть не менее 150 F.

    Если температура ниже указанной, значит, запеченная свиная вырезка не совсем пропечена. Верните его в духовку, пока он не станет немного мягче.

    Как приготовить фаршированное свиное филе в духовке с фольгой?

    Одно можно сказать наверняка, его нужно наполнить, прежде чем ставить в духовку.

    Вот рецепт свиной вырезки, которая заставит вас вернуться на несколько секунд!

    • Во-первых, для получения отличной начинки мы рекомендуем использовать несколько зубчиков чеснока, немного сыра и немного шпината.Чтобы фарш получился успешным, обязательно прокипятите шпинат 5-7 минут и дайте ему отдохнуть.
    • Пока шпинат остывает, возьмите нож и вставьте его в мясо на ¾ длины. Начните с одной стороны, но будьте осторожны, чтобы не расколоть вырезку.
    • После того, как шпинат остынет, добавьте зубчики чеснока и сыр и перемешайте. Оливковое масло, соль, перец и зелень тоже не повредит!
    • Выложите его на вырезку и сверните, когда закончите.Не забудьте использовать коктейльные палочки, чтобы вырезка не развалилась в духовке!
    • Накройте свинину фольгой и запекайте 35 минут в предварительно разогретой духовке при 375 F.
    • По прошествии 35 минут снимите крышку и запекайте еще 15 минут.

    По прошествии 15 минут наберитесь терпения. Дайте мясу постоять пару минут, прежде чем нарезать его и подавать к столу. Я знаю, это выглядит восхитительно, но не стоит рисковать и сушить!

    Ну, прошло несколько минут, чего вы ждете? Копайся!

    Как приготовить жаркое из свинины с фольгой?

    Это довольно простой рецепт, и мы будем делать его шаг за шагом.

    • Сначала найдите горшок и накройте его нижним слоем фольги.
    • Теперь приправим жаркое из свинины солью и черным перцем, оливковым маслом и тимьяном.
    • Поместите его на сковороду и накройте сверху фольгой. Обязательно закройте и закройте фольгу, чтобы никакие специи и соки не вышли наружу. Хороший трюк — подложить края верхней фольги под нижнюю и сжать как можно сильнее. Это должно делать свое дело!
    • Разогрейте духовку до 420 F и, как только жаркое из свинины приготовится, уменьшите его до 350 F и готовьте в течение часа.
    • В течение последних десяти минут откройте свинину и дайте ей готовиться еще 10 минут.

    А теперь? Ну что ж, наслаждайтесь!

    Как долго готовить свиную вырезку, завернутую в фольгу?

    Для запекания свиной вырезки в духовке может потребоваться от 40 минут до часа. В основном это зависит от тепла, на котором вы его готовите.

    Например, вырезка, завернутая в фольгу и запеченная при температуре 420 F, может занять около 40 минут. Первые 25 будут покрыты фольгой, а последние 15 — жаркое из свинины без верхнего слоя фольги.Это придает ему идеальный вид, от которого у вас текут слюнки.

    Как долго готовить свиную вырезку в духовке при температуре 350 дюймов в фольге?

    Перво-наперво — не забудьте приправить вырезку! Немного свежего тимьяна и хорошей смеси трав будут иметь решающее значение.

    После того, как приправа будет готова, выложите свиную корейку в кастрюлю, покрытую фольгой. Положите на мясо еще один кусок фольги и закройте его. Поместите все в духовку, разогретую до 350 F, и варите 35 минут.

    А теперь самое интересное! Наденьте перчатки, снимите верхнюю фольгу и наблюдайте, как ваша вырезка запекается, чтобы стать одной из лучших за все время! Через 15 минут достаньте его из духовки и дайте свинине постоять 5 минут.

    После этого оно должно быть нежным и иметь прекрасный вкус!

    Следует ли завернуть свинину вырезку в фольгу?

    Да. Это так просто. Тебе действительно стоит.

    Обертывание свиной корейки фольгой дает вашему мясу возможность готовиться во всем этом восхитительном маринаде, который вы приготовили.Это также предотвращает утечку этих великолепных ароматов и их потерю в духовке.

    Однако не забывайте открывать свинину хотя бы на последние десять минут, чтобы она тоже могла немного поджариться!

    Следует готовить свиную вырезку в закрытом или открытом виде?

    Да. А также — да. Или, говоря другими словами, вы должны сначала приготовить вырезку, покрытую алюминиевой фольгой, а затем вынуть ее на последние 10-15 минут.

    Фольга не пропускает ни один сок и аромат, пока она находится в духовке.Благодаря ему свинина остается в ней довольно долго. Его убирают на конце, чтобы вырезка приобрела аппетитный коричневый цвет.

    Как долго вы готовите свиную вырезку в духовке на 375?

    Чтобы свиная вырезка стала нежной при 375 F, вам потребуется от 30 до 45 минут, включая приправу. Только не забудьте поместить его в предварительно разогретую духовку.

    Примерно через 20 минут проверьте внутреннюю температуру мяса. Когда мясо готово и готово, температура мяса должна быть от 140 F до 160 F.Если что-то ниже, снова поставьте вырезку в духовку на несколько минут приготовления.

    Сколько времени нужно, чтобы приготовить свиную вырезку в духовке при 350?

    Для правильного приготовления свиной вырезки при температуре 350 F вам потребуется от 40 минут до часа.

    Разогрейте духовку до 350 F и поместите в нее приправленное и маринованное мясо. Обязательно проверьте внутреннюю температуру термометром для мяса через 20 минут. Это даст вам представление о том, где вы находитесь в процессе приготовления.

    Внутренняя температура хорошо запеченной вырезки должна быть где-то между 140 F и 160 F. Все, что выше, приведет к переваренному куску мяса, поэтому держите оба глаза открытыми и приклеенными к термометру!

    Сводка

    Теперь вы знаете, как приготовить свиную вырезку в духовке с фольгой! Разогрейте духовку до 350F, приправьте мясо и добавьте специи (или маринад). Заверните в фольгу и запекайте до 45 минут (или пока внутренняя температура не достигнет 145F).Разверните его на последние 10 минут, чтобы получить золотистую корочку!

    Вы должны быть готовы приготовить свинину в духовке, как профессиональный повар. Вы знаете, что делать с алюминиевой фольгой. Вы знаете, как приготовить идеальный маринад. Все время приготовления у вас в кармане.

    Так чего же вы ждете? Начните приправлять и разогрейте духовку!

    Поделиться — это забота!

    • Facebook
    • Twitter
    • Pinterest

    10 лучших рецептов из свиной вырезки из фольги

    622 544 предлагаемых рецепта.Запеченные свиные яичные рулетики из свинины. смесь капустного салата, кулинарный спрей, соус хойсин, свежая кинза, зеленый лук и еще 2 штуки. Свиная вырезка с финиками, фаршированными козьим сыром и малиновым соусом чипотле. Свинина. свиная вырезка, малиновый соус чипотле, козий сыр, финики без косточек и еще 5 штук. Свиные пирожки Свинина.

    свиная вырезка, яблоки, специя для тыквенного пирога, лимонный сок, яблочное желе. Свиная вырезка на острове Барбекю Свиной коричневый сахар, свиная вырезка, апельсиновый сок, темный ром, темный ром и еще 3 штуки

    Как приготовить свиную вырезку в духовке с фольгой?

    Разогрейте духовку до отметки 220 ° C / газа 6.Выстелите небольшой противень оловянной фольгой, выньте вырезку из пакета (очень важный шаг!) И поместите ее в центр противня. Залить оставшимся в пакете соком маринада и запекать 15 минут. Переверните мясо, затем верните в духовку еще на 15 минут.

    При какой температуре лучше всего запекать свиную вырезку?

    Подойдет любой большой противень, форма для запекания или емкость, пригодная для использования в духовке — убедитесь, что у них есть небольшой выступ на случай, если вы пролите немного чесночного масла из пакета из фольги при приготовлении или перемещении запеченной свиной вырезки в / из духовки.При какой температуре готовить свинину? Этот рецепт предусматривает запекание свинины при температуре 350 градусов в пакетике из фольги.

    Сколько квадратов фольги покрыть свиной вырез?

    Вырежьте два одинаковых квадрата из алюминиевой фольги, достаточно больших, чтобы покрыть свиную вырезку и оставить свободное место. Сложите один лист поверх другого и поместите свиную вырезку в центр фольги.

    Как лучше всего приготовить свинину на гриле?

    Свиная вырезка жарится на гриле вместе с картофелем в этом пакете из фольги из свиной вырезки на гриле.Легкая летняя еда, идеально подходящая для напряженных будних вечеров! Нагрейте гриль до среднего огня. В миске смешайте нарезанный картофель с оливковым маслом, чесночными травами, пармезаном, солью и перцем.

    10 лучших рецептов запеченной свиной вырезки в фольге

    Свиные отбивные, вырезка, ребрышки и другие рецепты на ужин из свинины 34 фото Мелисса д’Арабиан: 10 способов использовать свиную лопатку 12 фото Рецепты идеального жаркого из свинины 19 фото

    В миске взбейте горчицу, оливковое масло, соль, перец, чесночный порошок, орегано.Свиная вырезка — это нежирный кусок свинины, который быстро сохнет. Мы хотим, чтобы температура была 400 градусов по Фаренгейту, поставьте решетку посередине духовки. Свиная корейка с чесноком приготовит для улыбок.

    Поместите свинину в центр куска алюминиевой фольги и приправьте солью и перцем. Шаг 2. Сверху посыпьте овощами, чесночной солью, тмином и сбрызните оливковым маслом. Шаг 3. Соедините две стороны фольги так, чтобы они встретились в центре, дважды сгибая ее. Затем дважды сложите два открытых конца, чтобы полностью закрыть пищу; создание пакета из фольги.Шаг 4.

    Приготовление начинается с куска фольги размером с противень. Выложите свинину в центр фольги и сбрызните оливковым маслом. Приправив мясо и добавив нарезанные овощи по вашему выбору, заверните фольгу и плотно заверните концы, чтобы получилась герметичная упаковка. Поместите пакет из фольги в духовку при температуре 350 F на 40-50 минут.

    Нагрейте оливковое масло в большой сковороде с антипригарным покрытием. Удалите вырезку из маринада (выбросьте свинину в маринаде) и коричневую вырезку со всех сторон — примерно 2–3 минуты на каждую сторону.Когда свинина подрумянится, снимите со сковороды и выложите на большой кусок фольги на противне. Добавьте оставшийся маринад поверх свинины.

    Как приготовить свиную вырезку в духовке с фольгой

    Наш веб-сайт ищет рецепты из кулинарных блогов, на этот раз мы представляем результат поиска по фразе «Рецепты из свиной вырезки, завернутые в фольгу». Архив кулинарного сайта уже содержит 1 178 680 рецептов и продолжает расти.

    Рецепт копченой вырезки из свинины. Шаг 1: приготовьте свиную вырезку; Шаг 2: сезон и рассол; Шаг 3: разогрейте электрическую коптильню Masterbuilt; Шаг 4: Копчение свиной вырезки; Рецепт копченой свиной вырезки в беконе.Шаг 1: плести бекон; Шаг 2: Приправьте свинину вырезку; Шаг 3: заверните вырезку; Шаг 4: Копчение вырезки

    Согласно национальному совету по свинине, корейку лучше всего готовить на гриле или запекать в духовке. Смажьте вырезку смесью зелени. Выложите мясо на лук, плотно оберните фольгой и поставьте в духовку на 2 часа при 180 градусах, затем снимите фольгу и запекайте до румяной корочки еще 20 минут.

    Запекание свиной вырезки (филе свинины) в духовке при высокой температуре — один из самых быстрых и простых способов ее приготовления, при этом получается сочная и идеально разогретая духовка до 425 f.Идеально подходит для компании или просто для голодной семьи. Лучшие способы разогрева свиной вырезки.

    Эти рецепты свиной вырезки сделают тебя суперзвездой! Разогрейте духовку до 400 градусов. 10 лучших рецептов риса с гарниром из свиной вырезки | yummly thứ bảy, 4 tháng 9, 2021 add comment edit. 1 упаковка свиной вырезки (ее можно найти в магазине завернутой в пластиковую упаковку, в ней будет 2 вырезки) 1/2 стакана сливок для взбивания.

    Пакет из свиной вырезки из фольги

    ШАГ 1. Разогрейте духовку до 450 F.Выложить свиную вырезку на противень и варить 10 минут. ШАГ 2. Намажьте верхнюю часть вырезки достаточным количеством песто, чтобы полностью покрыть мясо. Вернитесь в духовку и продолжайте выпекать еще 7-10 минут или пока внутренняя температура свинины не достигнет 145 F. ШАГ 3.

    Лучшая температура для жарки свиной вырезки — от 350 до 375 градусов по Фаренгейту. Жарьте на гриле, пока свинина не достигнет 135 градусов по Фаренгейту на мгновенном термометре, примерно от 12 до 15 минут. Накройте крышкой и дайте постоять 10 минут перед тем, как нарезать и подавать.

    Свиная вырезка в фольге: лучший рецепт свиной вырезки, запеченной с чесноком: положите тонко нарезанную ветчину на пергамент, фольгу или полиэтиленовую пленку. 21 июня 2019 г. · свиная вырезка поступает из поясницы свиньи. Плотно скатайте, так как при запекании свинина будет давать усадку.

    Свиная вырезка в духовке в фольге: запеченная свиная вырезка с овощами по домашнему рецепту. Сделайте это примерно на 5 дюймов ниже бройлера. Разогрейте духовку до 350 f (175 c). Я покупаю их в местном супермаркете или в цельных продуктах.Если вы готовите длинную полоску вырезки, достаньте из духовки, накройте фольгой и дайте постоять 10 мин.

    Поместите противень в предварительно разогретую духовку. Жарьте около 20 минут ИЛИ пока свиная вырезка не достигнет внутренней температуры 145 ℉. Используйте термометр для мяса. Вынуть свинину из духовки. Когда свиная вырезка будет готова, выньте ее из духовки и положите на блюдо для отдыха. Можно накрыть алюминиевой фольгой.

    12 лучших рецептов свиной вырезки

    Свиная вырезка в духовке в фольге: Чтобы закончить приготовление свинины, опускаем ее в горячую духовку.Для запекания свиной вырезки, завернутой в фольгу: жареная свиная вырезка встречается с аппетитной глазурью из клена и розмарина, и это духовка, предварительно разогретая до 425 f. В последнее время я часто делаю пару рецептов из свинины. Смазать медом (или кленовым сиропом).

    Инструкции. Разогрейте духовку до 375F. Приправить мясо солью, перцем и тимьяном. Возьмите кусок бекона и оберните им свиную вырезку. Продолжайте оборачивать мясо беконом, пока оно не покроется полностью. Снова приправить солью, перцем и тимьяном.

    Просто натрите свинину вкусной сухой массой, быстро обжарьте и запекайте в горячей духовке. Если вы готовите длинную полоску вырезки, достаньте из духовки, накройте фольгой и дайте постоять 10 мин. Поместите безопасный противень в духовку, нагрейте 10 мин. Микс из капусты, красный болгарский перец, заправка ранчо, ароматизированное масло 6.

    Накройте фольгой и запекайте 25 минут. По истечении этого времени снимите фольгу и запекайте еще 10 минут или до образования пузырей. Дать остыть: достаньте свиной пармезан из духовки и дайте ему постоять несколько минут, чтобы он стабилизировался.Украсить петрушкой и пармезаном. Наслаждаться! Советы по приготовлению рецепта из свинины

    Поместите свинину в сотейник и, используя рукавицы, верните сковороду в духовку и запекайте в течение 10 минут. Через 10 минут достаньте сковороду из духовки и щипцами переверните свинину. Уменьшите температуру духовки до 400 градусов F (200 градусов C) и продолжайте запекать еще 15 минут.

    Рецепт идеальной свиной вырезки

    Свиная вырезка в медово-чесночном соусе. Свиная вырезка, нарезанная толщиной 1/2 4 ломтика бекона, нарезанная до сантиметра.Попробуйте наши лучшие рецепты из свиной вырезки для ужинов в будние дни или для развлечения. Эти рецепты здоровой свиной вырезки — от жареной до жареной до фаршированной — покажут вам, как легко и вкусно украсить эту сочную свинину.

    Лучший рецепт свиной вырезки на гриле с чесноком и маринадом из трав. Наслаждайтесь нежной, сочной свининой с чесноком, розмарином и эстрагоном по лучшему рецепту свиной вырезки на гриле; легкая еда для пикников и кемпинга. Общее время: 4 часа 40 минут Время приготовления: 10 минут Время бездействия: 4 часа Время приготовления: 30 минут.Ингредиенты. 2 1/2 — 3 фунта свиная вырезка

    Свиная вырезка Направление. Приготовься. Духовку разогреть на 425 ℉ — поставить противень с пергаментной бумагой. Подготовьте поясничный отдел. Смешайте зелень, посыпьте несколькими чайными ложками и отложите свинину в сторону, нарезав овощи. Нарезать овощи. Очистите и нарежьте тыкву-бабочку. Четверть брюссельской капусты.

    Дайте свинине остыть до комнатной температуры. Разогрейте гриль до среднего. Лучшая температура для жарки свиной вырезки — от 350 до 375 градусов по Фаренгейту.Готовьте на гриле, пока свинина не нагреется до 135 градусов по Фаренгейту на мгновенном термометре, примерно 12-15 минут. Накройте крышкой и дайте постоять 10 минут перед тем, как нарезать и подавать.

    Промокните свиную вырезку насухо, затем кончиком ножа прорежьте в ней 5 или 6 небольших неглубоких надрезов — это поможет мясу впитать специи — и положите в пакет с адобо.

    Связанные

    Горчичное жаркое из свиной корейки l A Farmgirl’s Dabbles

    Этот пост может содержать ссылки Amazon или другие партнерские ссылки.Как партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках.

    Горчичное жаркое из свиной корейки удивительно нежное и приправленное невероятно вкусным горчичным соусом. Этот рецепт достаточно прост для ужина в будние дни и определенно достаточно хорош, чтобы подавать на праздники и особые случаи!

    Легкий рецепт ужина из свинины

    Это Жаркое из свиной корейки с горчицей — универсальный рецепт. Это достаточно просто для повседневного ужина в будние дни, но достаточно красиво и элегантно для праздничного ужина или особого случая.Нежный и ароматный, он исключительный во всем. Если вы любитель горчицы, этот рецепт для вас!

    У этого рецепта столько аромата!

    Свиная корейка мягкая и способна приобретать самые разные вкусы. Когда дело доходит до этого куска мяса, я всегда стараюсь немного выйти за рамки своих возможностей, чтобы приготовить вкусное готовое блюдо. Во время моих первых испытаний этого рецепта моя семья постоянно говорила: «Еще горчицы, пожалуйста!» Это именно то, что я им дал!

    Для этого рецепта запекания из свиной корейки я использую три разных вида горчицы:

    1. Каменная молотая горчица
    2. Дижонская горчица
    3. Желтая горчица

    Это может показаться переизбытком горчицы, но каждый сорт имеет разные вкусы и качества, поэтому они дополняют друг друга, а не создают один подавляющий аромат.

    Плюс есть другие вкусы, смешанные с горчицей, которые любовно уравновешивают остроту. Рецепт включает в себя измельченный свежий розмарин, а также красивые нотки сладкого карри и меда в горчичном соусе, а также чеснок и соль, которые сначала добавляют в свинину. Горчичный соус и чесночный соус вместе прекрасно приправляют эту нежную сочную свиную корейку. Это блюдо, которое тает во рту, понравится всем!

    Что вам понадобится

    Горчичный соус состоит всего из 5 ингредиентов, и вам понадобится еще несколько, чтобы приготовить корейку.

    ДЛЯ ГОРЧИЧНОГО СОУСА:
    • Горчица — Каменная молотая горчица, дижонская горчица и приготовленная желтая горчица используются для придания этому рецепту идеального баланса горчичного вкуса.
    • Свежий розмарин
    • Оливковое масло
    • Мед — Уравновешивает пикантный горчичный вкус.
    • Сладкое карри — Придает неотразимо теплую глубину общему вкусу.
    ДЛЯ ЖАРКИ ИЗ СВИНИИ:
    • Жаркое из свиной корейки — Вам понадобится около 3 штук.Жаркое из свиной корейки без костей (не свиной вырезки) по этому рецепту.
    • Чеснок
    • Соль и перец
    • Масло канолы — Вы также можете заменить растительное масло или подобное.
    • Свежий розмарин и петрушка — Можно добавить как дополнительный гарнир.

    Свиная вырезка — это то же самое, что и свиная вырезка?

    Во-первых, чтобы внести ясность, я хочу убедиться, что мы находимся на одной странице, прежде чем углубляться в этот рецепт.Я говорю о свиной вырезке , а не о свиной вырезке . Хотя это и мягкие нежирные куски свинины, они очень разные. Поясница и вырезка вырезаны из разных частей животного и выглядят совершенно по-разному.

    СВИНИНА значительно больше по размеру и доступна в виде жаркого без кости или на кости. Этот нежный отруб часто называют жареным из свиной корейки, и при продаже в полном виде он может весить от 9 до 10 фунтов или больше. Он достаточно широкий, чтобы вырезать из него кусочки, похожие на стейки.Многие люди покупают целую корейку, а затем делят ее на две или три части, сразу замораживая то, что не используется. Свиная корейка имеет фирменный жирный колпачок, который при правильном приготовлении растает и придаст жареному больше аромата. Вы обнаружите, что большинство рецептов требуют медленного обжаривания или гриля для этой свинины.

    СВИНИНА — это длинный и тонкий кусок мяса, который представляет собой мышцу, проходящую вдоль позвоночника. Этот крой продается целиком и обычно весит около фунта.Большинство рецептов свиной вырезки требуют, чтобы вы быстро приготовили этот кусок на довольно сильном огне. Это одно из любимых блюд нашей семьи, чтобы быстро и легко приготовить еду на гриле.

    Как приготовить жаркое из свиной корейки с горчицей

    При довольно коротком времени на приготовление, эта свиная корейка с горчицей действительно достаточно легка для ужина в будние дни!

    • Приготовьте горчичный соус. Смешайте все ингредиенты в небольшой миске и отставьте.
    • Подвяжите жаркое из свинины. Высушите свиную корейку сухими бумажными полотенцами. Используйте кухонную нить, чтобы перевязать свиную корейку через каждые 2 дюйма.
    • Приготовьте чесночную пасту. Посыпьте измельченный чеснок на разделочной доске солью, затем наклоните лезвие ножа, чтобы прижать и соскребать чеснок и соль вместе, пока он не начнет размягчаться и дробиться. Повторяйте, пока не получите гладкую пасту. Добавить перец и перемешать. Натереть пастой всю свиную корейку.
    • Обжарьте свиную корейку. Нагрейте рапсовое масло в чугунной сковороде до мерцания.Добавьте свиной вырез жирной крышкой вниз. Обжаривайте до золотистого цвета, примерно 4-5 минут. Переверните и повторите с другой стороны.
    • Добавьте горчичный соус. Переложите обжаренную свинину на решетку внутри сковороды жирной крышкой вверх. Затем смажьте горчичным соусом все стороны обжаренной корейки. Используйте ВЕСЬ соус.
    • Выпекать. Оберните алюминиевую фольгу неплотно поверх свиной корейки. Выпекайте 35 минут, затем снимите фольгу и запекайте еще 15-20 минут.

    Как долго варить свиную корейку?

    Лучшая свинина не пережаренная. Свинина идеальна — и безопасна! — когда он имеет красивый розовый цвет в центре и регистрирует 145 градусов F.

    Каждый раз, когда я делаю этот рецепт жаркого из свиной корейки, я использую свиную вырезку, которая весит около 3,5 фунтов. Это идеальное количество для горчичного соуса, и оно прекрасно помещается в чугунной сковороде диаметром 12 дюймов.

    Для жаркого такого размера, накрыв его фольгой на время приготовления, требуется от 50 до 60 минут в духовке, чтобы нагреться до 145 градусов по Фаренгейту.

    Советы для достижения успеха

    Вот несколько быстрых советов по приготовлению идеальной свиной корейки:

    • Как правильно завязать свинину. Я провел небольшое исследование и нашел пару хорошо иллюстрированных руководств по связыванию. Но в конце концов, все, что я сделал, — это отрезал отдельные куски кулинарной нити (партнерская ссылка) , чтобы связать свиную корейку, расположив узлы на нижней стороне (противоположная сторона толстого колпачка). Это поможет свиной корейке сохранить структуру и равномерно приготовиться.Очень просто.
    • Не поджигайте горчичный соус. Чтобы горчичный соус не подрумянился слишком сильно, для начала накройте сковороду в духовке неплотным слоем фольги. Затем в середине приготовления снимите фольгу и дайте горчичному внешнему виду подрумяниться и стать красивым.
    • Не пережаривайте свинину. Как упоминалось выше, переваривать свинину — это не то, что вам нужно. По этому рецепту вам нужна нежная, сочная свиная корейка. Я рекомендую использовать термометр с мгновенным считыванием показаний, чтобы вынуть свинину из духовки как раз в нужный момент.

    Предложения по обслуживанию

    Если вы подаете это жаркое из свинины с горчицей для особого праздничного обеда, попробуйте приправить его некоторыми сторонами, например, начинкой из чеснока и грибов или салатом из бритой брюссельской капусты. А картофельное пюре — всегда выигрыш, как для изысканной, так и для повседневной трапезы!

    Могу я сделать это заранее?

    Горчичный соус можно приготовить за день или два. Просто смешайте ингредиенты и держите в холодильнике.

    Некоторые подготовительные работы по приготовлению свинины также можно выполнить заранее.Жаркое из свиной корейки можно перевязать, натереть чесночной пастой и поставить в холодильник за день до приготовления. Перед обжариванием дайте ему нагреться до комнатной температуры в течение 30 минут на прилавке.

    Как хранить и замораживать остатки

    • Как хранить остатки. Оставшийся свиной вырез хранится в холодильнике до 4 дней.
    • Можно это заморозить? Да, вы также можете заморозить оставшуюся свинину. Дайте остыть, а затем переложите в пакет с застежкой-молнией для заморозки.Заморозить до 2 месяцев. Перед повторным нагревом разморозьте в холодильнике.

    Еще рецепты из свинины:

    Понравился рецепт? Сохраните его в Pinterest!

    Состав

    для горчичного соуса:
    для жаркого из свиной корейки:
    • 1 3,5 фунта жаркого из свиной вырезки без костей (не свиной вырезки)
    • 4 крупных измельченных зубчика чеснока
    • 2 чайные ложки кошерной соли
    • 1/2 чайной ложки свежемолотого черного перца
    • 2 чайные ложки рапсового масла
    • рубленый свежий розмарин и петрушка, по желанию гарнир

    Инструкции

    1. для горчичного соуса: В небольшой миске смешайте все ингредиенты горчичного соуса.Отложите в сторону.
    2. для жаркого из свиной корейки: Промокните свиную вырезку насухо бумажными полотенцами. Обвяжите свиной корейку кухонной нитью через каждые 2 дюйма. Ссылка на фотографию из этого поста показывает, как это должно выглядеть.
    3. Приготовьте простую чесночную пасту, посыпав солью измельченный чеснок прямо на разделочной доске. Наклоните лезвие ножа (мне нравится использовать нож с большим лезвием, например, нож Сантоку или поварской нож), чтобы он лежал почти ровно на разделочной доске, прижимая и соскребая чеснок и соль вместе.Кусочки чеснока начнут размягчаться и дробиться, а вместе с солью образовать пасту. Продолжайте нажимать и соскабливать, пока не получите гладкую пасту. Посыпьте пасту перцем, затем нажмите и соскребите еще несколько раз, чтобы она растворилась. Натрите этой смесью филейную часть свинины со всех сторон. Отставить при комнатной температуре.
    4. Разогрейте духовку до 350 ° F.
    5. Поместите 12-дюймовую чугунную сковороду или сковороду с прямыми стенками из нержавеющей стали на плиту и нагрейте до средне-сильного. Добавьте рапсовое масло и нагрейте до мерцания.Осторожно добавить свиной вырез жирной крышкой вниз. Обжаривайте до глубокого золотисто-коричневого цвета и, когда он легко отделяется от сковороды, по 4-5 минут на каждую сторону. Как только все четыре стороны подрумянятся, переложите свиной вырез жирной крышкой вверх на решетку внутри жаровни. Если у вас их нет, просто поместите решетку для охлаждения в большую кастрюлю с бортиками. Мне нравится застеливать свою кастрюлю с ободком алюминиевой фольгой, чтобы облегчить очистку.
    6. Смажьте обжаренную свиную корейку со всех сторон горчичным соусом, используя весь соус для свиной корейки весом 3-1 / 2 фунта.Слегка накройте свиной вырез большим куском алюминиевой фольги (мне нравятся эти очень большие и прочные роллы) так, чтобы фольга не касалась свинины. Варить 35 минут. Снимите тент из фольги и готовьте еще 15-20 минут или около того, или пока термометр с мгновенным считыванием, вставленный в самую толстую часть свинины, не покажет 145 ° F. Я начинаю проверять температуру после того, как свинина готовится в течение 10 минут без фольги. палатка. Не переваривайте. Вынуть свинину из духовки и дать постоять 3 минуты. Удалите кухонную нить и нарежьте свинину поперек ломтиками 1/2 дюйма.Подавать горячим, при желании посыпав рубленым свежим розмарином и петрушкой.

    Банкноты

    Горчичный соус можно приготовить за день или два до приготовления свиной корейки; просто храните его в холодильнике.

    Свиную корейку можно перевязать, натереть чесночной пастой и поставить в холодильник за день до приготовления. Выньте из холодильника за 30 минут до предварительного разогрева сковороды и духовки.

    Храните оставшуюся свинину в герметичном контейнере на срок до 4 дней. Или заморозить еще одну-две еды позже.

    из баловства девушки с фермы

    Информация о пищевой ценности:
    Выход: 8 Размер порции: 1
    Количество на приём: Калории: 271 Всего жиров: 14 г Насыщенные жиры: 4 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 8 г Холестерин: 104 мг Натрий: 640 мг Углеводы: 1 г Волокно: 0 г Сахар: 1 г Белки: 33 г

    Информация о питании автоматически рассчитывается Nutritionix. Я не диетолог и не могу гарантировать точность. Если ваше здоровье зависит от информации о питании, рассчитайте еще раз с помощью вашего любимого калькулятора.

    Вы приготовили этот рецепт?

    Пожалуйста, оставьте комментарий ниже. И поделитесь фото в Instagram с хештегом #afarmgirlsdabbles!

    Еще несколько ароматных рецептов свиной корейки для вас!

    Миннесота занимает 2-е место по стоимости и количеству выращенных товарных свиней, имея более 3000 усердных свинокомплексов. Очень впечатляюще. Чтобы узнать больше о свиноводстве в Миннесоте — от устойчивого развития до ухода за животными и того, как этот бизнес и образ жизни вносят вклад в экономику нашего штата, — посетите Миннесотский совет по свиноводству.

    Свяжитесь с Minnesota Pork Board на их веб-сайте и в социальных сетях: Facebook, Twitter, Instagram и Pinterest.

    Этот пост спонсируется Советом по свиноводству Миннесоты. Как всегда, все мнения на 100% принадлежат мне. Спасибо за поддержку брендов, которые делают этот сайт возможным.

    Свиная корейка в фольге в духовке: запеченная с травами свиная корейка Reynolds Brands

    Свиная корейка в фольге в духовке

    Запекайте в духовке в течение 40 минут или пока мясо не достигнет температуры 10 ° C.Плюс это (свиная корейка в запеченных основных блюдах). Его можно не только запекать в духовке, но и приготовить на гриле. После фарш посыпать солью и перцем, намазать горчицей, дать промариноваться несколько часов. Выложите решетку на противне и добавьте свинину. Если к вашей свиной корейке прикреплена кожа, используйте острый. Есть ли разница между свиной корейкой и свиной вырезкой? Перво-наперво, давайте проясним распространенную путаницу!

    Сначала соедините вместе длинные края и немного загните их.Накрыть фольгой и запекать 30 минут. Поместите мясо в неглубокий противень, застеленный фольгой, и поставьте в духовку. Промокните свинину бумажными полотенцами до полного высыхания. Свиная корейка в беконе — роскошное основное блюдо, которое идеально подходит для праздников! Соль, оливковое масло, лайм, жаркое из свиной корейки, чеснок, замороженный концентрат апельсинового сока и еще 4 штуки. Разогрейте духовку до 375 градусов. Свиная корейка считается сухой и трудной в приготовлении.

    Рецепт фаршированной свиной вырезки в беконе Все рецепты от imagesvc.meredithcorp.io Жаркое из свиной корейки — это большой кусок мяса, взятый из верхней части области ребер, и, как правило, он считается одним из лучших кусков свинины для запекания из-за содержания в нем жира и влаги. Затем заверните грудинку в два слоя фольги и запекайте в духовке 1,5 часа. Если хотите, накройте его оловянной фольгой в течение первых 20 минут в духовке, затем выбросьте фольгу и продолжайте готовить до готовности. Поместите мясо в неглубокий противень, застеленный фольгой, и поставьте в духовку.Вы можете оставить его в холодильнике несколько дней. Продолжайте готовить, пока внутренняя температура свинины не достигнет 145 градусов по Фаренгейту (63 градусов по Цельсию), еще примерно 15 минут. Вы также можете поджарить его пару минут на. Эта сочная, нежная свиная корейка завернута в бекон и обжарена в сладкой медовой бальзамической глазури. Поливайте свиной корейку каплями каждые 10 минут. Вот что выходит из духовки. Застелите противень полиэтиленовой пленкой и поместите полоски бекона, запекайте в духовке на 35 минут или пока внутренняя температура не достигнет 145 ° F.Свиная корейка (сильно отличается от вырезки) — это отличный кусок мяса, который поставляется со своей собственной встроенной подстилкой из-за тонкой жировой шапки, в которой используются инструменты, используемые для приготовления этого жаркого из свиной корейки с чесноком:

    Соль, оливковое масло , лайм, жаркое из свиной корейки, чеснок, концентрат замороженного апельсинового сока и еще 4 штуки.

    Это жаркое из свиной корейки в медово-чесночной глазури — лучший рецепт из свиной корейки! Черный перец, кошерная соль, бекон, растительное масло, соус барбекю и еще 1. После фарш посыпать солью и перцем, намазать горчицей, дать промариноваться несколько часов.Поместите мясо в неглубокий противень, застеленный фольгой, и поставьте в духовку. Продолжайте готовить, пока внутренняя температура свинины не достигнет 145 градусов по Фаренгейту (63 градуса по Цельсию), примерно 15 минут. Отличный семейный ужин, который все любят! Поместите масло, чеснок и. … Собрать фольгу и плотно обернуть ею приготовленную свинину. Чтобы проверить готовность, вставьте металлическую шпажку через фольгу в центр. Запекать свинину в разогретой духовке 15 минут, затем посыпать изюмом. Вы можете оставить его в холодильнике несколько дней.Если хотите, накройте его оловянной фольгой в течение первых 20 минут в духовке, затем выбросьте фольгу и продолжайте готовить до готовности. Свиную вырезку плотно завернуть в фольгу. В качестве основного блюда используйте эту сочную запеченную свиную корейку, приправьте ее солью и натрите пастой. Перво-наперво, давайте проясним распространенную путаницу!

    Не позволяет жидкости, выделяемой из свинины, попадать на дно духовки, обеспечивая великолепное подрумянивание. Свиная вырезка — это нежирный кусок свинины, который быстро сохнет.Свиная корейка (очень отличается от вырезки) — это отличный кусок мяса, который поставляется со своей собственной встроенной пастой из-за тонкой жировой шапки, в которой есть инструменты, используемые для приготовления этого жаркого из свиной корейки с чесноком: сверните лоскут без костей филейную часть в цилиндр и используя кухонный шпагат. Они будут готовиться быстрее, чем вы думаете, поэтому через 20 минут проверьте это термометром с мгновенным показанием. Добавьте овощи вокруг него в один слой, свинину с фольгой, затем продолжайте готовить еще 30 минут или до внутренней температуры.Дайте корейке постоять под фольгой 5 минут.

    Kkzag8dl B1nzm с сайта www.savorynothings.com Если у вашей свиной корейки есть кожа, используйте острый предмет. Соль, оливковое масло, лайм, жаркое из свиной корейки, чеснок, замороженный концентрат апельсинового сока и еще 4 штуки. Готово менее чем за 60 минут. Достаньте мясо из холодильника и снимите полиэтиленовую пленку. Разогрейте духовку до 375 градусов.

    Достаньте мясо из холодильника и снимите пластиковую пленку.

    Соль, оливковое масло, лайм, жаркое из свиной корейки, чеснок, замороженный концентрат апельсинового сока и еще 4 штуки. В чем разница между свиной корейкой и свиной вырезкой? Достаточно модный для званого ужина, но его легко приготовить. Черный перец, кошерная соль, бекон, растительное масло, соус барбекю и еще 1. Готовьте ужин без накрытия на полтора часа. Плюс это (свиная корейка в запеченных основных блюдах). Оберните всю корейку беконом, слегка 3. Это жаркое из свиной корейки в медово-чесночной глазури — лучший рецепт из свиной корейки! Есть ли разница между свиной корейкой и свиной вырезкой? Чтобы проверить готовность, вставьте металлическую шпажку через фольгу в центр.Поместите свинину на решетку для охлаждения поверх противня. Свинина продолжит готовиться после того, как вы достанете ее из духовки, а соки перераспределятся в мясе. 8 x источник исследований. Свиная корейка в беконе — роскошное основное блюдо, которое идеально подходит для праздников!

    С этим утверждением я согласен, если только вы не умеете хорошо готовить свиную корейку. Вы также можете поджарить его пару минут на. Затем заверните грудинку в два слоя фольги и запекайте в духовке 1 раз.5 часов. Достаньте мясо из холодильника и снимите полиэтиленовую пленку.

    Обернутые фольгой свиные ребрышки на гриле с персиковым соусом барбекю Everyday Eileen с www.everydayeileen.com Слегка накройте мясо фольгой и дайте ему постоять 10 минут, чтобы оно закончилось. Затем заверните грудинку в два слоя фольги и запекайте в духовке 1,5 часа. Поливайте свиной корейку каплями каждые 10 минут. После фарш посыпать солью и перцем, намазать горчицей, дать промариноваться несколько часов.Поместите масло, чеснок и. В чем разница между свиной корейкой и свиной вырезкой? На тарелке натереть свиную корейку оливковым маслом и посыпать обе стороны корейки коричневым сахаром. Запекать свинину в разогретой духовке 15 минут, затем посыпать изюмом.

    Бекон помогает удерживать влагу, и мой метод запекания в духовке надежен.

    Достаточно необычный для званого обеда, но его легко приготовить. Затем заверните грудинку в два слоя фольги и запекайте в духовке 1 раз.5 часов. Дайте свиной вырезке дать отдохнуть 10 минут. Выньте из духовки и дайте постоять 5 минут, прежде чем вынуть зубочистки и нарезать ломтиками. На тарелке натереть свиную корейку оливковым маслом и посыпать обе стороны корейки коричневым сахаром. Не дает жидкости, которую выделяет свинина, попадать на дно духовки, и обеспечивает отличное подрумянивание. Достаньте мясо из холодильника и снимите полиэтиленовую пленку. Наслаждайтесь сочным, сочным, нежным филе свинины с помощью этого простого метода. Вы также можете поджарить его пару минут на.Плюс это (свиная корейка в запеченных основных блюдах). Сначала соедините вместе длинные края и загните их несколько раз. Голландская печь готовит на этом лучшем.

    Мы наполнили филе свежим ананасом, чтобы получилось по-настоящему.

    Если у свиной корейки есть кожа, воспользуйтесь острым.

    Хотя оба нареза нежирные, однородные по форме и мягкие по вкусу, жаркое из свиной корейки предварительно разогревается в духовке до 400 °.

    Если у свиной корейки есть кожа, воспользуйтесь острым.

    Перво-наперво, давайте разберемся с распространенной путаницей!

    Достаньте свинину из духовки, вытащите.

    Если маринованный, поместите прямо в небольшую жаровню и готовьте в предварительно разогретой духовке 350f.

    С этим утверждением я согласен, если только вы не умеете хорошо готовить свиную корейку.

    Свиная корейка (сильно отличается от вырезки) — это отличный кусок мяса, который поставляется со своей собственной встроенной пастой из-за тонкой жировой шапки, в которой используются инструменты для приготовления этого жаркого из свиной корейки с чесноком:

    Свинина продолжит готовку после того, как вы достанете его из духовки, и сок перераспределится в мясе.8 источников исследования.

    Соль, оливковое масло, лайм, жаркое из свиной корейки, чеснок, замороженный концентрат апельсинового сока и еще 4 штуки.

    Его можно не только запекать в духовке, но и приготовить на гриле.

    Плотно заверните свинину в фольгу.

    Свинина, завернутая в бекон, приправлена ​​зеленью, завернута в бекон, затем обжарена с картофелем. Свиная вырезка приправлена ​​пастой из трав, завернута в бекон, затем обжарена с картофелем, лук добавить ¼ стакана воды в противень.

    Перво-наперво, давайте разберемся с распространенной путаницей!

    Тушение или тушение свиной корейки вызывает.

    Эта сочная, нежная свиная корейка завернута в бекон и обжарена в сладкой медовой бальзамической глазури.

    Это жаркое из свиной корейки требует медленного обжаривания свиной вырезки, оливкового масла, соли и перца.

    Вы можете хранить это в холодильнике несколько дней.

    Бекон помогает удерживать влагу, и мой метод запекания в духовке надежен.

    Вы можете хранить это в холодильнике несколько дней.

    Вкусная свиная корейка, завернутая в бекон, сочная и ароматная.

    Мы наполнили филе свежим ананасом, чтобы получилось по-настоящему.

    После фарш посыпать солью и перцем, намазать горчицей, дать промариноваться несколько часов.

    Эта сочная, нежная свиная корейка завернута в бекон и обжарена в сладкой медовой бальзамической глазури.

    Эта сочная, нежная свиная корейка завернута в бекон и обжарена в сладкой медовой бальзамической глазури.

    Он богатый и очень пикантный 4.

    Свиная корейка очень постная, поэтому, чтобы предотвратить ее высыхание, смажьте ее смесью оливкового масла и сушеных итальянских трав или заверните в бекон.

    Выделяйте решетку на противне и добавьте свинину.

    Свиная корейка в фольге в духовке — BBQ Pork Chops

    Свиная корейка в фольге в печи

    Дайте ей постоять 5–15 минут перед тем, как нарезать. Для жаркого из свинины у вас есть выбор между свиной корейкой и свиной вырезкой. Выложите решетку на противне и добавьте свинину. Затем плотно заверните пакет, чтобы все вкусы приготовились на гриле! Свиная корейка появляется все чаще, и я знаю, что одно из самых популярных ее применений — это тушеная свинина (с которой я, наконец, поэкспериментировал!). Просто положите сверху кусок фольги, чтобы бекон не подгорел (мне пришлось в последние 10 минут.) Свиная корейка считается сухой и трудной в приготовлении. Плюс это (свиная корейка в запеченных основных блюдах). Тушение или тушение свиной корейки вызывает. Свиная корейка в беконе — роскошное основное блюдо, которое идеально подходит для праздников! Со свиным окурком у вас есть весь жир и растопленная соединительная ткань, но с.

    Положите листья капусты на филейную часть ровным слоем, при необходимости наложив их внахлест и оставив ступень 6. Вот что получается из духовки. Добавьте все овощи в один слой, свинину с фольгой, затем продолжайте готовить. еще 30 минут или до внутренней температуры.Наслаждайтесь сочным, сочным, нежным филе свинины с помощью этого простого метода. Запеченная в духовке тушеная свинина (свиная корейка) получается влажной, с хрустящими краями и очень пикантной в сочетании с домашним приготовлением барбекю. Выстелите фольгой противень с бортиками или неглубокий противень для запекания.

    Свиная вырезка в духовке в фольге / запеченной в бекон духовке … от i.pinimg.com Для жаркого из свинины у вас есть выбор между свиной корейкой и свиной вырезкой. Проверяйте температуру во время приготовления, с беспроводным цифровым термометром это действительно легко, мне очень нравится моя термокарандаш.Как только свиная корейка достигнет внутренней температуры 145 градусов по Фаренгейту, вытащите ее из духовки. Чтобы получилось по-настоящему, мы заправили корейку свежим ананасом. Смазать медом (или кленовым сиропом). После фарш посыпать солью и перцем, намазать горчицей, дать промариноваться несколько часов.

    … собрать фольгу и плотно обернуть ею сваренную свинину.

    Чтобы проверить готовность, вставьте металлическую шпажку через фольгу в центр.Вы можете оставить его в холодильнике несколько дней. Если к вашей свиной корейке прикреплена кожа, используйте острый. Целый лук фарширован куриным бульонным кубиком и небольшим количеством масла, завернут в фольгу и запечен на гриле на открытом воздухе или в духовке, свиная корейка, глазированная бальзамической глазурью, сочна, нежна и полна аромата! Есть ли разница между свиной корейкой и свиной вырезкой? Запеченная в духовке тушеная свинина (свиная корейка) получается влажной, с хрустящими краями и очень пикантной в сочетании с домашним приготовлением барбекю. Бекон помогает удерживать влагу, а мой метод запекания в духовке надежен.Отрежьте кусок алюминиевой фольги достаточно большим, чтобы обернуть свинину и положить ровно. Промокните свинину бумажными полотенцами до полного высыхания. И вот что получается из духовки.

    Филе свинины считается сухой и трудной в приготовлении. Голландская печь готовит на этом лучшем. Положите ломтики ветчины на кусок пергаментной бумаги. Когда вы будете готовы запекать свинину, разогрейте духовку до 425 градусов по Фаренгейту. Добавьте овощи вокруг него в один слой, свинину с фольгой, затем продолжайте готовить еще 30 минут или до внутренней температуры.Это еще один очень важный шаг для того, чтобы соки оставались внутри мяса там, где вы хотите, чтобы они оставались !! Его можно не только запекать в духовке, но и приготовить на гриле. Разогрейте духовку до 475 ° F (250 ° C).

    Свиная вырезка в беконе — VeryVera с сайта veryvera.wierstewarthosting.com Есть ли разница между свиной корейкой и свиной вырезкой? Я завернул их в фольгу, разогрел духовку до 210 на конвекционном жарочном и поставил запеченные в фольге жаркое в духовку на противне.Затем слегка накройте запеченную свиную корейку куском фольги и дайте ей постоять около 10 минут. Чтобы проверить готовность, вставьте металлическую шпажку через фольгу в центр. Голландская печь готовит на этом лучшем. Бекон помогает удерживать влагу, а мой метод запекания в духовке надежен. Свиная корейка (очень отличается от вырезки) — это отличный кусок мяса, который поставляется со своей собственной встроенной подстилкой из-за тонкой жировой шапки, в которой есть инструменты, используемые при приготовлении этого жаркого из свиной корейки с чесноком: добавьте овощи вокруг него в один слой, тент из свинины с фольгой, затем готовить еще 30 минут или до внутренней температуры.

    На тарелке натереть филейную часть свинины оливковым маслом и посыпать обе стороны корейки коричневым сахаром.

    Вы можете хранить это в холодильнике несколько дней. Поместите масло, чеснок и. Целый лук фарширован куриным бульонным кубиком и небольшим количеством масла, завернут в фольгу и запечен на гриле на открытом воздухе или в духовке, свиная корейка, глазированная бальзамической глазурью, сочна, нежна и полна аромата! Выложите решетку на противне и добавьте свинину. Хотя оба нареза нежирные, однородные по форме и мягкие на вкус, жаркое из свиной корейки предварительно разогревается в духовке до 400 °.Свиная вырезка — это нежирный кусок свинины, который быстро сохнет. Наслаждайтесь ароматным рецептом жаркого из свинины, приготовленным из свиной вырезки без костей, завернутой в ломтики бекона с приправами и простой глазурью из коричневого сахара. Это время позволяет сокам реабсорбироваться и. Я завернул их в фольгу, разогрел духовку до 210 на конвекционном жарочном и поставил запеченные в фольге жаркое в духовку на противне. Жаркое из свиной корейки — это большой кусок мяса, взятый из верхней части области ребер, и обычно считается одним из лучших кусков свинины для запекания из-за содержания в нем жира и влаги.Наслаждайтесь сочным, сочным, нежным филе свинины с помощью этого простого метода. После фарш посыпать солью и перцем, намазать горчицей, дать промариноваться несколько часов.

    Бекон помогает удерживать влагу, и мой метод запекания в духовке надежен. Наслаждайтесь ароматным рецептом жаркого из свинины, приготовленным из свиной вырезки без костей, завернутой в ломтики бекона с приправами и простой глазурью из коричневого сахара. Добавьте овощи вокруг него в один слой, свинину с фольгой, затем продолжайте готовить еще 30 минут или до внутренней температуры.Достать свинину из духовки; Жаркое из свиной корейки — это большой кусок мяса, взятый из верхней части области ребер, и обычно считается одним из лучших кусков свинины для запекания из-за содержания в нем жира и влаги.

    Свиная вырезка, обернутая в фольге в духовке — новое исследование … с сайта www.theseasonedmom.com Я согласен с этим утверждением, если только вы не знаете, как хорошо приготовить свиную корейку. Как приготовить филе свинины в беконе в голландской духовке.Вынуть из духовки и накрыть жаркое фольгой. И это то, что получается из духовки. Запеченная в духовке тушеная свинина (свиная корейка) влажная, с хрустящими краями и супер пикантная с домашним приготовлением барбекю. Эта свиная вырезка в беконе — отличный способ приготовить свинину, для которой требуется всего 4 ингредиента:

    Достаньте из духовки и накройте жаркое фольгой.

    На тарелке натереть свиную корейку оливковым маслом и посыпать обе стороны корейки коричневым сахаром. Чтобы получилось по-настоящему, мы заправили корейку свежим ананасом.Бекон помогает удерживать влагу, а мой метод запекания в духовке надежен. Достать свинину из духовки; Есть ли разница между свиной корейкой и свиной вырезкой? Свинина продолжит готовиться после того, как вы достанете ее из духовки, а соки перераспределятся в мясе. 8 x источник исследований. Вынуть из духовки и накрыть жаркое фольгой. Свиная корейка (сильно отличается от вырезки) — это отличный кусок мяса, который поставляется со своей собственной встроенной пастой из-за тонкой жирной крышки, в которой есть инструменты, используемые для приготовления этого жаркого из свиной корейки с чесноком: свиная корейка жарится на гриле вместе с картофелем в этом пакете из фольги из свиной вырезки.Жаркое из свинины при температуре 375 ° f. Отличный семейный ужин, который все любят! Оба нарезаны из разных частей, поэтому готовить их нельзя с одинаковой скоростью. Наслаждайтесь сочным, сочным, нежным филе свинины с помощью этого простого метода.

    Достаньте из духовки и накройте жаркое фольгой.

    Положите листья капусты поверх филейной части ровным слоем, при необходимости наложив их внахлест и оставив ступеньку 6.

    На этот раз соки впитываются и.

    В качестве основного блюда эта сочная жареная свиная корейка приправляет ее солью и натирает пастой.

    Мед, бекон, свинина и оливковое масло!

    Достаньте из духовки и накройте жаркое фольгой.

    Промокните свинину бумажными полотенцами до полного высыхания.

    Затем заверните грудинку в два слоя фольги и запекайте в духовке 1,5 часа.

    Чтобы проверить готовность, вставьте металлическую шпажку через фольгу в центр.

    … собрать фольгу и плотно обернуть ею сваренную свинину.

    После фарш посыпать солью и перцем, намазать горчицей, дать промариноваться несколько часов.

    Свиная вырезка — это нежирный кусок свинины, который быстро сохнет.

    Это жаркое из свиной корейки готовится из бескостной свиной вырезки с толстым слоем жира, масла, соли и перца.

    А вот что выходит из духовки

    Потом грудинку завернуть в два слоя фольги и запекать в духовке 1,5 часа.

    Это жаркое из свиной корейки в медово-чесночной глазури — лучший рецепт из свиной корейки!

    Наслаждайтесь ароматным рецептом жаркого из свинины, приготовленным из свиной вырезки без костей, завернутой в ломтики бекона с приправами и простой глазурью из коричневого сахара.

    Plus it (филе свинины в духовке).

    Запеченная в духовке тушеная свинина (свиная корейка) — это влажные, хрустящие края и супер пикантные блюда с домашним барбекю.

    Вынуть свинину из духовки;

    Это время позволяет сокам реабсорбироваться и.

    Разогрейте духовку до 475 ° F (250 ° C).

    Свинина будет продолжать готовиться после того, как вы достанете ее из духовки, и соки перераспределятся в мясе.8 источников исследования.

    Наслаждайтесь ароматным рецептом жаркого из свинины, приготовленным из свиной вырезки без костей, завернутой в ломтики бекона с приправами и простой глазурью из коричневого сахара.

    И вот что выходит из духовки

    Целый лук, фаршированный кубиком куриного бульона и небольшим количеством масла, завернутый в фольгу и запеченный на гриле на открытом воздухе или запеченный в духовке, свиная корейка, глазированная бальзамической глазурью, получается сочной, нежный и ароматный!

    Жаркое из свинины при 375 ° f.

    Свиная корейка считается сухой и трудной для приготовления.

    Дайте ему постоять 5-15 минут перед нарезкой.

    Дайте ему постоять 5-15 минут перед нарезкой.

    Промокните свинину бумажными полотенцами до полного высыхания.

    Шаль из свинины, запеченная в духовке в фольге

    Попробуйте приготовить вкусную, сочную, нежную и мясную корейку из свинины в духовке на фольге.

    Процесс приготовления

    Свиные рулеты чаще всего используются для приготовления густого бульона или охлаждения.Но это далеко не все блюда, где это может проявиться. Запеченная в духовке запеканка — рецепт с великолепным результатом. Нежное сочное мясо с мягкими прожилками желе, с тонким соленым беконом — отличная закуска, аппетитное дополнение к гарнирам, его можно использовать для приготовления бутербродов, легко подавать как самостоятельное блюдо.

    Чтобы запечь филе свинины в духовке на фольге, приготовьте необходимые продукты по списку.

    Голень свинину лучше выбирать побольше, чтобы она была мясистой.Его необходимо промыть и соскрести острым ножом. Если остались остатки щетины — нужно обжечь конфорку или зажигалку и снова очистить.

    Затем с одной стороны (той, где кость ближе) сделайте глубокий надрез до кости. И острым кончиком ножа, медленно двигаясь, вырезаем кость. Он должен остаться белым, практически без мяса.

    Вынимая камень, нужно постараться не повредить кожу — так голень будет намного привлекательнее смотреться на обеденном столе.Вот когда голень осталась без косточки, ее нужно выложить шкуркой вниз, положить на мясо мелко нарезанный чеснок, посолить и приправить специями.

    Сверните рулон рулоном. Сильно затяните нить и плотно завяжите.

    В миске смешайте мед, растительное масло, лимонный сок и специи.

    Все перемешать и обильно смазать всю поверхность хвостовика. Положите лавровые листья.

    Плотно завернуть в несколько слоев фольги и уложить в форму.Запекать стейк из свинины в духовке в фольге 1,5 часа при температуре 180 градусов.

    По истечении времени аккуратно разрежьте фольгу и выньте доску на холод, пока она полностью не остынет.

    Перед резкой удалите лавровые листы и удалите нить.

    Вкусная, сочная, нежная и мясистая рулька готова.

    Приятного аппетита.

    Leave a Reply