Сколько выпекать пиццу в духовке и как, разбираемся с ГуруВкуса
Сколько по времени печь пиццу и сколько градусов выставлять?Подобные проблемы не известны тем, у кого дома есть специальная мини печь для пиццы с каменной поверхностью. Равномерный и сильный нагрев идет как снизу, так и сверху, пицца выпекается «как в Италии»: за минуты, быстро и качественно. Тесто получается хрустящим снаружи и нежным внутри. Повезло, в этом смысле, и обладателям современных духовых шкафов, где помимо температурной шкалы на панели обозначены специальные режимы. Даже если выпекаешь пиццу в духовке впервые, достаточно внимательно разглядеть панель приборов или, в крайнем случае, найти (в кухонном ящике или интернете) руководство пользователя.
Но как быть, если на кухне стоит обычная плита с духовкой? Или электропечь «незапамятных» времен? Как выпекать пиццу в духовке на противне, чтобы добиться отличного результата. Придется задействовать смекалку и «опыт, сын ошибок трудных». Для начала перечислим все факторы, определяющие результат.
Пицца, какой она будет? Возможные варианты ответов:
- из дрожжевого теста,
- из слоёного теста,
- на ранее приготовленном (или магазинном) замороженном основании,
- из равномерно толстого или тонкого слоя теста,
- классической формы: с толстыми краями, чтобы было удобно держать кусок готовой пиццы и тонкой серединой, заполненной начинкой
- все продукты из начинки реагируют на температуру одинаково? Или есть «особо чувствительные»?
Примерно столько же вопросов вызывает и духовка. Она «стандартного размера»? Или это электрическая мини-печь, с близко расположенными верхним и нижним нагревательными элементами? Или же духовка газовой плиты с нижним нагревом?
Комбинация вариантов подскажет Вам правильный ответ. Мы лишь обратим внимание на несколько возможных простых решений
1. Итальянская пицца выпекается быстро и при высокой температуре. Если хотите максимально приблизиться к «оригиналу» поступайте примерно так же: разогрейте духовку и противень, на котором будете выпекать до 220-240ºС — для дрожжевого теста и примерно до 200ºС – для пиццы на слоёном тесте.
2. Готовьте свою первую пиццу на равномерной толстой (или тонкой) основе без толстых краёв: так проще уследить за качеством выпечки. Примерно за 10 минут на максимальной температуре пицца, уложенная на горячий противень, пропечётся и начинка не успеет высохнуть.
3. Постарайтесь поначалу исключить «необязательные» условия. Например, первая пицца не обязательно должно быть круглой. Не начинайте со сложных, многокомпонентных начинок. Не выпекайте несколько пицц на разных ярусах одновременно, особенно если духовка не оборудована конвектором.
4. Соблюдайте разумный баланс между толщиной основы и количеством (слоем) начинки.
5. Чтобы тесто хорошо пропеклось и не «раскисало» от сока или соуса, отправляйте подготовленную пиццу в разогретую духовку сразу, не держите её в собранном виде на кухонном столе.
6. Если опасаетесь, что начинка пригорит или высохнет, а тесто за это время останется сырым, разделите процесс на две части: сначала до полуготовности пропеките основу и только после этого гарнируйте соусом и остальными продуктами и доводите до готовности. Так Вы с большей вероятностью получите хороший результат. Этот совет пригодится и в случае, если пиццу готовить на замороженной основе.
7. В начинке традиционно используют продукты, которые можно есть без дополнительной термической обработки. Чаще всего это сыр, колбаса, ветчина, консервированные или свежие овощи, зелень, тунец, анчоусы. Если готовите пиццу с курицей или грибами, Вы обязательно предварительно отварите грудку или протушите грибы. Чтобы разогреть, расплавить и закрепить на основе уже готовые продукты достаточно 3-5 минут хорошо разогретой духовке 200-220ºС.
Если предполагается много начинки, то и этот процесс можно разделить на 2 части. Более деликатные продукты выкладывайте на уже почти готовую пиццу – за пару минут до готовности.
8.Если ингредиенты, входящие в состав начинки значительно отличаются по времени приготовления, попробуйте уладить это несоответствие нарезкой: продукты быстрого приготовления – крупнее и наоборот.
9.Чем дольше дрожжевое тесто для пиццы «выстаивается», тем качественнее оно пропечётся Указанные в рецептах полтора-два часа для живых дрожжей — это минимальное время. Если готовите тесто сами, замесите его с вечера и оставьте на ночь.
Надеемся, эти нехитрые советы помогут найти оптимальное время и температуру для выпечки пиццы в духовке. И стать настоящим Пиццайоло – мастером по её приготовлению.
Ваш ГуруВкуса
Лучшая печь для пиццы: дрова или электричество?
В приготовлении пиццы одним из самых важных элементов по праву считается печь. То, в какой печи выпекается блюдо, также важно, как качество и свежесть ингредиентов или талант пиццайоло. Печь часто называют сердцем кухни. И это выражение особенно правильно в отношении пиццерии, где производство блюд поставлено на поток. И качество каждой отдельной пиццы зависит от того, как построен процесс ее приготовления в целом.
Печи для пиццы — в чем разница?
Итак, собственно печи для приготовления пиццы можно разделить на три разновидности:
- Дровяные;
- Газовые;
- Электрические.
Электрические печи несомненно обладают множеством преимуществ. Они хорошо регулируются в плане нагревания, компактны в размерах, имеют достаточно много дополнительных функций. Среди которых – автоматическое управление, равномерное и контролируемое нагревание, оно достигается благодаря грамотно расположенным элементам.
В ресторанах ТОКИО-CITY для приготовления пиццы используется качественное оборудование, которое позволяет выпекать продукт высокого качества. Поэтому, если вы думаете о том, чтобы заказать еду на дом, не сомневайтесь. Вы получите вкусную и ароматную пиццу по демократичной цене.
Пицца, которую выпекали в дровяной печи всегда особенно очаровательна. Запах костра, чуть-чуть сажи на румяной корочке… К тому же такая пицца всегда будет разной. А вкус продукта зависит от повара и его настроения.
Один из частых вопросов: а подойдет ли для приготовления пиццы домашняя духовка? В общем, да. Но помните, что обычный духовой шкаф имеет свои уникальные параметры. И чтобы ваша пицца получилась вкусной и ароматной, придется потренироваться не только в приготовлении теста, но и потрудиться над самим процессом выпекания.
Бесплатная доставка пиццы сегодня пользуется большой популярностью в ресторанах ТОКИО-CITY. И это не случайно: мы готовим пиццу из свежих ингредиентов по классическим рецептам.
Основные секреты приготовления пиццы:
- Хорошие пиццайоло отлично знают, что ингредиенты для той или иной пиццы должны быть высокого качества. Разные модели печей имеют разные способы распределения тепла. Но в то же время главная тайна — в пропорциях воды и муки. Именно их надо корректировать, если вы хотите получить неповторимый вкус и аромат блюда.
- Однако это еще не все. Сколько воды наливать подскажет вид муки и тип приготовления блюда. Для получения вкусной пиццы в самых разных условиях были даже разработаны разные виды муки. Например, тесто с клейковиной хранится в холоде около пяти дней. При этом оно сохраняет свои вкусовые качества и остается пластичным.
- В случае использования печи на дровах надо постоянно либо уменьшать, либо увеличивать количество угля. Это помогает поддерживать оптимальную температуру.
- Лучше всего пицца получается, когда тепло распределено по следующему принципу: 80% — вверху, а 20% — внизу. Если вы готовите в печи на дровах, для подобной точности нужен опыт и большая сноровка. В большинстве электрических печей параметры можно отрегулировать автоматически.
- Самые лучшие из электрических печей могут использовать пару высоких и низких сопротивлений. Благодаря этому можно управлять мощностью автономно.
В ТОКИО-CITY действует такая услуга как доставка пиццы в Красносельский район и другие районы Санкт-Петербурга. Это отличный способ перекусить вкусной ароматной пиццей и не тратить время на кухне. Устройте приятный отдых себе и близким.
На каком режиме готовить пиццу в духовке
Лучшие рецепты пиццы. На любой вкус и кошелек. | Автор топика: Mashka
Пицца «Маргарита»
Вам потребуются:
для теста:
— мука — 250г
— дрожжи — 25г
— молоко — 1 стакан
— яйцо — 2
— сахар — 1 ст.
— соль — 1/2 ч. л.
— растительное масло — 3 ст. л.
для начинки:
— помидоры (очищенные) — 300г
— сыр моцарелла — 5 ломтиков
— лук репчатый — 2 шт.
— орегано — 1 пучок
— оливковое масло — 3 ст. л.
— соль.
Приготовить дрожжевое тесто, дать подойти, еще раз тщательно вымесить и из готового теста сформировать 2 шарика и раскатать из них круглые лепешки. Каждую лепешку смазать маслом, положить слой мелко нарезанных очищенных помидоров, посолить. Сверху покрыть нарезанным кольцами луком и ломтиками сыра. Сбрызнуть маслом, посыпать орегано и поставить в духовку на 20 мин.
Mashka (Danna) Пицца «Четыре сыра»
Вам потребуются:
для теста:
— мука — 250г
— дрожжи — 25г
— молоко — 1 стакан
— яйцо — 2
— сахар — 1 ст. л.
— соль — 1/2 ч. л.
— растительное масло — 3 ст. л.
для начинки:
— сыр Гауда
— сыр Тильзитер
— сыр Эдам
— сыр Домашний
— растительное масло.
Приготовить дрожжевое тесто из указанных в рецепте ингредиентов, дать подойти, еще раз тщательно вымесить и выложить лепешкой на противень, смазанный маслом.
Mashka (Danna) Пицца «Классика»
Вам потребуются:
— тесто дрожжевое (такое же как для «Маргариты»)
— помидоры (консервированные) — 400г
— оливковое или растительное масло — 2 ст. л.
— соль
— базилик (нарезанный) — 3 ст. л.
— моцарелла — 250г
— сырокопченая ветчина — 100г
— зелень базилика или орегано — по вкусу.
Разомните очищенные от кожицы томаты, добавьте оливковое масло и подсолите. Разделите тесто на 4 части. Раскатайте 4 круга толщиной 5-7 мм, либо раскатайте большой круг. Распределите томатное пюре по поверхности, сверху выложите кружки сыра моцарелла. Оставьте на 30 минут, чтобы тесто подошло. На два противня положите бумагу, смажьте маслом. Выложите по 2 пиццы на противень. Разогрейте духовку до 250 градусов. Выпекайте пиццу в середине духовки в течение 10 минут. Порежьте ветчину кусочками. Выложите на горячую пиццу. Посыпьте нарезанной зеленью базилика или орегано.
Mashka (Danna) Пицца средиземноморская
Вам потребуются:
— тесто дрожжевое (такое же как для «Маргариты»)
— анчоусы — 1 баночка
— помидоры — 1кг
— лук репчатый — 1 шт.
— чеснок — 1 зубчик
— маслины (без косточек) — 18 шт.
— базилик (листья) — 12 шт.
— сыр моццарелла — 300г
— соль — 1/2 ч. л.
— чёрный перец (свежемолотый) — по вкусу
— оливковое масло
Приготовить тесто для пиццы. Духовку разогреть до 220 градусов.
Анчоусы сполоснуть, помидоры, сняв кожицу, мелко порезать. Разогреть две ложки оливкового масла и немного поджарить на нём лук и чеснок, не подрумянивая. Добавить помидоры и всё потушить вместе минут 5. Базилик нарезать кусочками.
Тесто еще раз хорошенько помесить и раскатать на два тщательно смазанных противня. Выложить на тесто помидоры, ломтики сыра, анчоусы и маслины. Помидоры посыпать солью, чёрным перцем, базиликом и сбрызнуть оставшимся оливковым маслом. Выпекать 15-20 минут.
Mashka (Danna) Пицца с шампиньонами и сыром
Вам потребуются:
для теста:
— мука — 1 стакан
— масло сливочное — 3 ст.л.
— масло растительное — 3 ст.л.
— молоко — 1/2 стакана
— соль — по вкусу
для начинки:
— лук репчатый — 2 луковицы
— масло растительное — 1 ст.л.
— свежие шампиньоны — 400г
— сыр — 130г
— черный молотый перец — по вкусу
Замесить слоеное тесто и раскатать его слоем толщиной 5-7 мм. Выложить тесто на противень и слегка загнуть края.
Для начинки лук мелко порубить, обжарить на масле и выложить на тесто. Шампиньоны промыть, разрезать пополам и выложить следующим слоем начинки. Сыр натереть на терке и посыпать пиццу, поперчить и запекать в духовке 25 минут.
Mashka (Danna) Пицца луковая
Вам потребуются:
для теста:
— мука — 400г
— маргарин — 40г
— вода — 1 стакан
— соль — 1 ч. л.
для начинки:
— лук репчатый — 500г
— копченая грудинка — 100г
— растительное масло
— соль
— перец — по вкусу.
Просейте муку в виде горки на деревянную поверхность. В середине сделайте углубление и влейте в него стакан ледяной воды с солью. Осторожно, с помощью ножа, соедините муку с водой. Руками замесите крутое, без комков тесто. Накройте его полотенцем и поставьте в холодильник на 1.5-2 часа. Придайте размягченному маргарину продольную форму, поставьте его в холодильник на час.
Когда тесто и маргарин остынут, раскатайте тесто, придав ему форму, как у маргарина, но вдвое больше. На середину теста положите маргарин и защипите его, как конверт. Присыпьте стол и тесто мукой, положите тесто швом вниз и раскатайте в длину как можно тоньше. Сложите тесто втрое и снова раскатайте. Опять сложите тесто втрое и выдержите в холодильнике в течение часа. Теперь оно готово для употребления.
Мелко порезанный лук пожарьте (пока не размягчится) в растительном масле на сковороде при очень умеренном огне, посолите и поперчите. В форму для выпечки, смазанную маслом, выложите тесто, в середину положите мелко порезанную грудинку, а сверху лук.
Выпекать 20-25 минут при температуре 220 градусов.
Igor (Ruperta) мммм….дя неплох, ток маш))такая деталь в маргариту нужно 2 вида сыраи чотк п схеме)), 1 мягкии мона мацарелу на низ, после твёрдыи и на верху снова мягкий))
я непомню какои ложи последнийй раз ну вроде низ мацарела середина какоита швеицарский, и посе тож какоита украинский ии Росийский))
Mashka (Danna) Маргариты тоже бывают разные, Игорь. Рецепту-то лет — туча 🙂 За это время в тысяче вариаций она уже побывала.
Может дашь отдельно рецептик Маргариты с двумя сырами? Было бы здорово 🙂
Igor (Ruperta) эх ну если откопаю реферат свои то я те их хть 10 дам))
у мня тама даклад прям))
Mashka (Danna) Быстрая пицца «Сковорода»
(для приготовления не требуется духовка)
Тесто:
1) 200 грамм кефира или молока погасить 1/3 ч.ложками соды.
2) добавить яйцо, перемешать хорошенько.
3) добавить щепотку соли, 1 ст.ложку растительного масла
4) добавить муки столько, чтобы тесто было как густая сметана (муку засыпать медленно помешивая, разбивая ложкой комочки)
Сковороду (диаметр примерно 25 см) немножко разогреть, смазать маслом.
Ложкой выложить тесто, разровнять, сделать невысокие бортики. Сверху выложить начинку.
Начинка может быть любая, в зависимости от вашего вкуса и времени года. В основном это: помидоры, колбаса, вареные яйца (протертые через крупную терку), репчатый лук, грибы и твердый сыр.
Ставим на плиту, на легкий огонь под крышку приблизительно на 10 минут, чтобы тесто не было сырым.
Mashka (Danna) Тесто для пиццы (мастер-класс от сети ресторанов Cucina Italiana)
В этом рецепте теста для пиццы нет ни молока, ни оливкового масла. На взгляд пиццайоло Cucina Italiana, эти продукты делают тесто тяжелым и не очень эластичным. Тесто делается опарным способом. Это совсем не трудно. У вас получится тоненькая и очень вкусная пицца.
На 2 пиццы диаметром 28 см вам понадобится:
250 г муки + мука для раскатывания теста
10 г свежих дрожжей (или 1/3 маленького пакетика сухих дрожжей)
1 щепотка сахара
1/4 ч. л. соли
оливковое масло для смазывания формы
Время приготовления: 25 мин. (+ 1, 5 часа на поднятие теста)
Приготовление:
1. Тесто для пиццы:
Этап 1. Опара: смешать дрожжи, сахар и 2 ст. л. теплой воды. Добавить 2 ст. л. муки, хорошо перемешать, накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 30 мин.
Этап 2. Оставшуюся муку высыпать на рабочий стол, в середине сделать углубление. В углубление положить опару, посолить, добавить примерно 125 мл теплой воды. Должно получиться мягкое тесто, но оно не должно прилипать к рукам. Месить тесто, пока оно не станет гладким и эластичным (примерно 10-15 мин.).
Этап 3. Тесто накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 1 час. Тесто должно увеличиться в объеме примерно вдвое. Напоминаем, что это количество теста рассчитано на 2 пиццы.
Mashka (Danna) Творожно-масляное тесто для пиццы
(идельно подходит для экзотических пицц с фруктовыми начинками: бананами, ананасами, мандаринами и т.д.)
Вам потребуются:
1 стакан муки
125 г обезжиренного творога
3 ст. ложки оливкового масла
1 яйцо
1 ч. ложка соли
Приготовление:
К обезжиренному творогу добавить соль, яйцо и оливковое масло и хорошо вымешать тесто с помощью миксера. Муку просеять на творог и вымешивать тесто, пока оно не станет эластичным. Тесто раскатать и положить на противень.
Mashka (Danna) Советы по приготовлению пиццы в домашних условиях
В духовке выпекать пиццу можно 2 способами — на противне или в сковородке, причем ее толщина должна быть не менее 2 мм. (Тонкие сковороды для выпечки не подходят! ) Противень необходимо смазать растительным маслом. Выпекая сладкую пиццу, можно использовать и кулинарный жир, который затем посыпать мукой, чтобы блюдо не подгорело.
Корж для пиццы можно не раскатывать — тесто выкладывается на противень и пальцами равномерно растягивается по всей поверхности так, чтобы его края немного свисали за края. Перед тем как поставить тесто в духовку, ему необходимо постоять 5—7 мин.
Если вы предпочитаете печь пиццу в сковороде — классической круглой формы, обильно смажьте дно и края растительным маслом, так как тесто сильно поднимется, а после немного посыпьте манной крупой — чтобы готовую пиццу можно было свободно вынуть из формы. Выложите тесто в сковородку и поставьте на 10—15 мин в теплое место, а потом — в духовку.
Обычно тесто ставят в духовку без начинки и запекают до полуготовности — когда внутри оно еще сырое, а сверху образовалась тонкая корочка. В этот момент его достают из духовки, выкладывают слоями начинку и пекут до готовности.
Среднее время выпечки — 30—40 мин при температуре 250°С. Каждая пицца —особенная, поэтому в рецептах встречаются небольшие различия.
Так, тесто может быть тонким или толстым. Тонкое пропекается за 30 мин. Более толстый слой можно оставить в духовке почти на 1 ч, но при этом немного убавить огонь, снизив температуру до 220 градусов С.
Время выпечки зависит и от начинки. Если ее слой — тонкий или она рыхлая, необходимо уменьшить время; более плотная и объемная требует увеличения времени выпечки.
Еще начинку можно подразделить на жидкую и густую (сухую). Жидкая или сладкая требует предварительного выпаривания (на это можно выделить 10мин), то есть время выпечки тоже увеличивается, а температура немного снижается, чтобы тесто за это время не подгорело. Сухая начинка делается стандартно.
Если используются разные виды начинки, то сырую необходимо класть наверх (для более быстрого приготовления). При этом желательно посыпать ее сыром или слоем какого-то другого продукта, чтобы она не была открытой, а томилась, как под крышкой.
Кстати, на тонкий корж лучше выкладывать небольшой слой начинки, но не слишком сырой. Самое лучшее, если это будут мясо, сыр, рыба, отжатые или сухие овощи.
Толстый слой теста подойдет для более пышной, многослойной и сырой начинки. На него также можно выкладывать и основную начинку из овощей и мяса.
У сковороды есть еще масса преимуществ перед выпечкой на противне:тесто легко снимается, практически не подгорает; можно выпекать разные пиццы и класть разные начинки.
Перед началом выпечки сковороду, как и духовку, разогревают до необходимой температуры, наливают небольшое количество растительного масла для смазки дна и пропитки пиццы и раскаляют. Затем выкладывают тесто, поджаривают с одной стороны и снимают со сковороды.
Можно выпекать пиццу и под крышкой. Это еще проще, поскольку она будет пропекаться вся сразу, ее не нужно переворачивать. Есть сковороды со стеклянными термическими крышками; они наиболее удобны для выпечки пиццы.
Тесто раскатывают небольшим слоем, выкладывают на разогретую сковороду, смазанную большим количеством растительного масла и сразу же кладут на него начинку. Накрывают крышкой и убавляют до минимума огонь, чтобы тесто пропеклось равномерно.
На сковороде пицца достигает готовности гораздо быстрее, чем в духовке: время выпечки составляет 15 мин. Простое тесто можно держать на огне 10мин, поскольку оно прожаривается быстрее, чем дрожжевое. Напоминаем: толщина его не должна быть слишком большой.
Его готовность проверяют с помощью спички, протыкая в самом толстом месте. Если спичка сухая — пицца готова. В открытой сковороде тесто печется в 2 приема, поэтому время выпечки немного увеличивается (блину нужно дать немного остыть, перед тем как класть начинку).
Mashka (Danna) Советы пиццайоло
Если после приготовления пиццы в духовом шкафу сохраняется какой-либо запах, его можно удалить при помощи молотого кофе, который нужно высыпать на бумагу и поместить в духовой шкаф на некоторое время.
Чтобы тесто не прилипало к рукам, надо втереть в кожу масло.
Вынув пиццу из печи (духовки), нужно поставить ее в форме на полотенце, смоченное холодной водой, и охладить. После этого можно легко вынуть ее из формы.
Помидоры для пиццы можно нарезать тонкими ломтиками, а можно снять кожицу и размять. Для того чтобы кожица легко снималась, опустите их на несколько секунд в кипяток, а затем сразу же в холодную воду. Кожицу следует снимать со стороны, противоположной плодоножке.
Рыба в пицце получится вкусной, если перед жаркой подержать ее в молоке, затем обвалять в муке и при выпечке полить горячим растительным маслом.
Из напитков к пицце обычно подается сухое вино. При его выборе важно соблюдение некоторых правил этикета. Так, белое идеально дополнит пиццу с рыбой, ветчиной, куриным мясом и с овощами. Красное лучше подавать к кушанью с мясом, бобами и грибами.
Свежие грибы можно заменить на сушеные, маринованные или соленые — это отличное добавление к любой пицце. Чтобы сушеные грибы стали такими же ароматными, как свежие, подержите их 2—3 ч в соленом молоке или в молоке, наполовину разбавленном соленой водой.
Если при выпечке пицца слишком быстро румянится, то ее следует накрыть чистой бумагой, смоченной в воде. Подгорающую часть можно накрыть промасленной бумагой.
Если при запекании подгорел сыр, подгоревший слой сыра нужно осторожно удалить с помощью терки. Блюдо покройте другими ломтиками сыра или тертым сыром, перемешанным с взбитыми сливками и яйцом. Затем запеките блюдо еще раз.
Для пиццы лучше всего использовать мягкие и полутвердые сорта сыра (они лучше плавятся и запекаются).
После приготовления пиццы в жаровом шкафу непременно остаются следы убежавшего жира, нагар, стенки шкафа чернеют, и все это бывает сложно очистить. Ни в коем случае не следует отмывать жаровой шкаф при помощи металлической терки, достаточно смочить тряпочку в растворе уксуса и протереть. Уксус очень хорошо снимает темный налет и черноту.
Железные листы и противни можно очистить от ржавчины мелким песком при помощи разрезанной картофелины. Таким же способом можно очистить и другую посуду.
Чтобы начинка пиццы не оказалась сухой, добавьте в нее несколько кубиков масла или мргарина, перед тем как вынуть из духовки окончательно. Растаявший маргарин как следует пропитает пиццу и придаст ей приятный вкус и сливочный аромат.
Чистить и измельчать овощи нужно непосредственно перед их приготовлением, используя ножи из нержавеющей стали и пластмассовые терки. Иначе теряется часть витаминов и ценных питательных веществ. При необходимости очищенные и вымытые продукты можно положить в эмалированную посуду, накрыть крышкой и поставить в холодное место.
При добавлении в тесто соли соблюдайте норму: пересоленное тесто плохо бродит.
Andrey (Yaeshaun) Надо будет как нить приготовить )))
Сразу надо купить огнетушитель )))
Sergey (Taraka) подскажите рецепт ПРОВЕРЕННОЙ тонкой пиццы (тесто как в Токо, Максимусе)
Mashka (Danna) Сережа, я делаю обычно как в посте №11, но в тесто еще добавляю 1 ст. ложку растительного масла (во время замеса, на этапе 2). А вот некоторые господа пиццайоло масло добавлять в тесто не советуют, хотя непонятно почему — с маслом все прекрасно выходит и проверено это многократно. Тесто получается тоненькое, эластичное, пиццу можно перегнуть пополам и она не сломается.
Yana (Mack) Пицца»Каприччио»
Тесто:0, 5 стакана муки, 3 г дрожжей, 2 стакана воды, соль.
Начинка:100 г томат-пасты, 15-20 маслин, 0, 5 крутого яйца, 20 г ветчины, 70 г сыра, 20 г грибов, луковица средних размеров.
Приготовить дрожжевое тесто, сделать лепешку, смазать её томат-пастой и поставить на 3 минуты в духовку.
Затем посыпать лепешку тёртым сыром, сверху положить мелко нарубленное яйцо, маслины, мелко нарезанный лук, ветчину, грибы.Выпекать до готовности ( около 5 минут).
Mashka (Danna) Т.е. она пропекается за 7 минут? Наверно тесто тонюсенькое получается 🙂
Надо попробовать 🙂
Yana (Mack) Попробуй, конечно.Вкусняшка!
Только я маслины не добавляю(не люблю я их).Но рецептура требует.
Метки: На каком режиме готовить пиццу в духовке
Рецепт пиццы, которою можно приготовить в домашних условиях, бистро и вкусно. Рецепт теста: замешиваем…
на скольких градусах и какое время нужно готовить пиццу в духовке? | Автор топика: Денис
девушки, выручайте 🙂 плита- электрическая, горенье, от 50 до 275 градусов, есть режимы обогрева снизу, сверху и с обеих сторон, есть с вентиляцией… я запутался) ) и главное- как долго., ? спасибо и удачного week end 🙂
Анатолий Многое зависит от ингредиентов Андрей . В среднем: температура — 180-200, время — от 20 до 30 минут. Как верх начнет румяниться — пора.
Константин Пицца закрытая Степан
Вячеслав 180, с двух сторон. Противень ставить на второй сверху уровень. Ну и минут на 20-25
Сергей) Пицца выпекается при максимально доступной температуре исходя из того, что в печи температура 400 градусов цельсия, время выпекания 7-8 минут! При 250 я выпекаю не более 12-15Павел Если по-американски, то дольше, но много теста, это невкусно!
Федор Счастливчик!! ! Классная у тебя духовка! А у меня «деревянная» Лысьва, хоть и новая.
Для пиццы на сыром корже Илья ставишь обогрев и сверху и снизу, температуру 200*С, конвекцию Артур не включай — пересушишь. Готова будет через 20-30 минут. То есть через 20 минут посматривай, как сыр зарумянился — готово. И приподними сначала краешек лепёшки, посмотри, испеклось ли донце, а то может, ещё придётся минут пять подержать.
Геннадий а у нас на духовке режим пицца. . там 15 минут и готово) а вообще пробуйте ттыкайте тесто, лучше только снизу, минут 30 это максимум, после 15 минут как поставите проверьте. . тем ра 200
Егор я ставлю на 180 градусов, режим сверху и снизу — минут 15-20 и готово
Виктор настоящая пицца готовится при температуре 400 градусов в печах
пицца должна выпекаться где то 5 минут при такой температуре
короче духовку на максимум Роман
и печь пиццу где то минут 10 при максимальной температуре
Юрий 400 2 мин
Сколько и при какой температуре готовить пиццу | ВестаПицца
Но для того, чтобы правильно приготовить пиццу в духовке, необходимо знать, при какой температуре ее выпекать. Многое зависит от того, из какого …
Как приготовить настоящую пиццу в домашних условиях? (на …
Nov 27, 2013 — Приготовить отличную пиццу по-неаполитански в домашних условиях можно! … Если пиццу поставить в духовку на холодном противне – все пропало. ….. Режимов духовки у меня не так много — вкл и выкл )) У меня …
в духовке, сковороде, микроволновке. Хранение пиццы
Гурманы, которые едят пиццу хотя бы раз в неделю, знают особенности разогрева блюда. Им известно, что продукт требует бережного и внимательного отношения. В противном случае вы рискуете перегреть или пережарить блюдо, которое потеряет свои прекрасные вкусовые характеристики.
Существует несколько популярных вариантов подготовить вчерашнюю пиццу для употребления. Давайте подробнее рассмотрим подходящие способы термической обработки.
Разогрев пиццы в духовке
Для того, чтобы продукт подвергался нужной температурной обработке, необходимо предварительно прогревать духовку на 200 градусов. Стенки шкафа приобретут достаточную температуру примерно за 5-10 минут после включения электроприбора. Рекомендуется применять специальную бумагу для выпечки.
Оптимальное время выпекания — 15 минут. Этого периода достаточно для получения ароматной лепешки с хрустящей корочкой.
Если отправить противень с лепешкой в шкаф слишком быстро, то тесто получится мягким. Если пиццу передерживают, то она подгорает. Верхний слой и бортик становятся такими твердыми, что уже не подходят для употребления.
Есть несколько секретов, которые используются опытными кулинарами. Они помогают сделать блюдо сочным. Для этого можно добавить на лепешку немного кружочков свежего помидора и сырную соломку. Сверху блюдо сбрызгивается несколькими каплями растительного масла. Непрезентабельные продукты, которые потеряли свою свежесть, удаляются.
Разогрев пиццы в сковороде
Поверхность сковородки необходимо заблаговременно разогреть в течение 5 минут. Пиццу кладут на сухую сковороду и прикрывают крышкой. Через 5 минут можно добавить немного тертого сыра.
Подогревать пиццу необходимо на среднем огне в течение 6-8 минут. Если вы выберете максимальный режим, то корочка сильно обуглится и блюдо будет испорченным.
Лучше всего подогревать лепешку по паре ломтиков. Это позволит добиться аппетитной хрустящей корочкой, расплавления сыра и равномерного прогревания начинки.
Под крышкой происходит тушение продукта. Это позволяет сделать блюдо еще более вкусным, чем изначально. Именно поэтому данный способ исполнения является наиболее популярным среди гурманов.
Если на сковороде не оказалось подходящей крышки, то можно воспользоваться следующим приемом. Верх сковороды накрывают слоем кулинарной фольги. Это обеспечивает равномерную циркуляцию теплового потока и поможет избежать сыроватости теста.
Разогрев пиццы в микроволновке
Данный вариант разогрева считается самым оперативным и подходит тем людям, которые ценят каждую свободную минутку. Результат термической обработки пиццы в микроволновой печи во многом зависит от выбранного режима и длительности.
Перед тем, как отправить лепешку греться, рекомендуется слегка смочить ее. Это позволит предотвратить повышенную сухость теста. Подходящая длительность термической обработки в микроволновой печи составляет 1-2 минуты.
При этом рекомендуется выбирать мощность в пределах 700-800 Вт. Если существенно увеличить время подогревания, то лепешка станет твердой как кирпич. После обработки нужно оставить пиццу в отключенной микроволновке на 5 минут, чтобы испарилась
лишняя влага.
Особенность данного метода заключается в том, что блюдо немного меняет исходные характеристики. Дело в том, что корочка становится более мягкой и вязкой.
Если вы хотите, чтобы пицца сохранила текстуру, близкую к первоначальной, то используйте особый метод. Пиццу кладут на тарелку, застеленную бумажным полотенцем. Разогрев происходит в течение 1 минуты на 50% мощности.
Есть еще один вариант сохранить первоначальную структуру лепешки. В микроволновую печку вместе с пиццей ставят наполовину полный стакан воды. Жидкость поглощает электромагнитные волны, что обеспечивает равномерное прогревание теста.
Разогрев пиццы в мини печи
В мини-печи разогревание происходит при температуре до 200 °C. Нужно класть на тарелку по 1-2 ломтика пиццы. Оптимальный период подогрева составляет 10 минут. Тесто вытаскивают из печи, когда его поверхность подрумянится.
Разогрев пиццы на гриле
Гриль используется теми, кто предпочитает пищу, приготовленную на природе. Поджаренное тесто приобретает невероятные вкусовые качества. Можно придать блюду дополнительные нотки, добавив в него сладкий перец и сыр.
Хранение пиццы
- Не класть пиццу в холодильник прямо в коробке.
- Постелить в контейнер бумажные полотенца, фольгу или пергаментную бумагу.
- Подождать пока блюдо охладится до комнатной температуры.
- Поместить пиццу в контейнер и закрыть крышкой.
- Обернуть емкость полиэтиленовой пленкой.
- Поставить контейнер в холодильник и хранить не более 5 суток. В морозилке можно сохранять продукт до полугода. Разморозку проводить при комнатной температуре.
Как приготовить домашнюю пиццу в электрической духовке
Пицца. Пожалуй, в этом мире нет человека, который не любит хрустящее тесто, сочную начинку и тягучий расплавленный сыр! Между тем, приготовить пиццу в домашних условиях – проще простого, в особенности, если в вашем доме появился многофункциональный духовой шкаф ASKO. Какое тесто приготовить, что добавить в лепешку и как испечь ее в духовке так, чтобы захотелось повторить рецепт снова?
Пицца на толстом или тонком тесте
Поклонники ароматной итальянской пиццы разделились на два противоборствующих лагеря: по одну сторону ринга находятся любители тонкого хрустящего слоеного теста, а по другую – те, кому больше по душе мягкое дрожжевое с сырными бортиками.
Тонкое тесто используется для менее сочной овощной, мясной и сырной начинки. Такая пицца будет оптимальным выбором для перекуса и спасет от переедания тех, кто следит за своей фигурой. Толстые коржики «начиняются» большим количеством ингредиентов и сдабриваются щедрой порцией тертого сыра. Несколько кусочков такого блюда помогут утолить голод до следующего приема пищи, а целой пиццы хватит на компанию из 3-4 человек.
Выбираем начинку
Первоначально пицца считалась пищей бедняков. Лепешка из дрожжевого теста обильно смазывалась томатным соусом, на который выкладывались помидоры, базилик и тертый сыр. Такое блюдо сохранилось до наших дней под названием «Маргарита».
Тем не менее, современная пицца – это не только томаты и моцарелла. В начинку стали добавлять сыры с голубой плесенью, пряные травы, куриное мясо, морепродукты, ветчину, салями, прошутто, грибы, оливки, ананасы и даже кукурузу! Рецептура пиццы открыта для экспериментов с ингредиентами, а поэтому вы всегда сможете создать уникальный микс на свой вкус.
Выпекание в духовке ASKO
Для выпекания пиццы необходимо использовать высокую температуру, поэтому разогрейте духовой шкаф ASKO до 250 градусов, используя верхний и нижний нагрев, а также конвекцию для придания блюду румянца. Смажьте предварительно разогретый противень оливковым маслом – эта хитрость сделает тесто хрустящим. Сверху выложите раскатанное тесто с защипнутым сыром в бортиках, поверх него распределите томатный или сливочный соус, выбранную начинку и щедрую горстку сыра. Теперь отправляйте блюдо в духовку и ставьте таймер на 15 минут – спустя заданное время громкий звуковой сигнал позовет вас к столу!
Что может современная духовка в кухонной плите
Обязательные элементы
В любой электрической духовке имеются нагреватели — ТЭНы, за счет разогрева которых и происходит приготовление пищи.
Нижний нагреватель обычно спрятан под металлическим листом и не виден глазу, а вот верхний ТЭН и гриль расположены под потолком духовки, на них можно посмотреть и потрогать руками. Их не прячут под металлический лист, т.к. инфракрасное излучение не проходит через металл.
Верхние нагреватели — вещь достаточно интересная. Во-первых, это ТЭН, который идет по периметру потолка духовки и называется верхним нагревательным элементом. Во-вторых, это расположенный в середине изогнутый нагревательный элемент — гриль, внешне похожий на ТЭН чайника или автоматической стиральной машины. При максимальной температуре (обычно 220-250°С) гриль раскаляется докрасна. Нагревается при этом непосредственно поверхность блюда, расположенного на средней части решетки, поставленной на верхний или средний уровень. Что интересно, воздух в духовке при этом сильно не нагревается, поэтому котлета, положенная на край решетки, останется недожаренной. Все производители в инструкциях к плитам и духовкам подчеркивают особенности работы этого режима.
Иногда встречаются модели встраиваемых духовок с кварцевым грилем (нагреватель спрятан в корпус из кварцевого стекла). Это всегда духовки с функцией СВЧ (Smeg S300X, Siemens HB77L55 EU), в духовках без микроволн мы кварцевых грилей не обнаружили.
Для того чтобы готовить на всей поверхности решетки, создан режим, при котором включаются оба верхних нагревателя. Этот режим у разных производителей называется по-разному: «большой Vario-гриль» (Bosch), «двойной гриль» (Indesit), «полный гриль» (Zigmund&Stain) и т.д. При его включении можно готовить на всей площади решетки.
Если вы хотите, чтобы готовящееся блюдо прожарилось с двух сторон, нужно не забыть перевернуть его. Почти все производители используют термин «гриль» для обозначения работы центрального нагревателя, но вот Gorenje предпочитает название «инфранагреватель», а Mastercook называет его «обжаривателем», хотя сути дела это не меняет.
В режиме «верхний нагрев», который встречается далеко не у всех производителей, включается только верхний ТЭН. Его мощность обычно небольшая, поэтому и общие функциональные возможности режима весьма ограничены, чем и объясняется тот факт, что используется он не очень часто.
Вентилятор меняет все
Духовки с двумя ТЭНами и грилем называются статическими. Но такую технику нельзя назвать современной. Это вчерашний, а может и позавчерашний уровень комфорта. На смену статическим духовкам уверенно пришли приборы, которые по праву называются многофункциональными или мультифункциональными. Что изменилось? Верхний и нижний ТЭНы остались на своих местах, а вот на задней стенке духовки появился небольшой, но шустрый вентилятор, который гоняет воздух по всему внутреннему пространству духового шкафа, обеспечивая при этом более быстрый нагрев и равномерное распределение горячего воздуха.
Замечали ли вы, как быстро и равномерно покрывается загаром ваша кожа в ветреную погоду, даже если на улице не очень жарко? Так и любое блюдо, помещенное в духовку с вентилятором, быстрее готовится при меньшей температуре. При работе вентилятора без нагрева воздуха можно размораживать самые различные продукты, а при температуре 50-80°С — сушить фрукты и грибы. Естественно, возможны комбинации одновременной работы отдельных нагревателей и вентилятора. Особенно интересен режим работы гриля с одновременной работой вентилятора.
Многие любители домашнего жареного мяса помнят, что в статической электрической духовке курочка или гусь часто оказывались немилосердно пересушенными во время приготовления в режиме гриля. Работающий вентилятор обеспечивает «жаркое дыхание», которое распространяется непосредственно на расположенное в духовке мясо, поэтому оно быстро покрывается равномерной корочкой, сохраняя внутри свою сочность. Некоторые специалисты даже указывают, что в духовках с таким режимом не нужен вертел, ведь теперь не мясо вращается, подставляя свои бока под жар гриля, а горячий воздух вращается вокруг мяса. Во многих духовках с вентилятором вертела нет в комплекте. Но некоторые производители не стали лишать людей удовольствия лицезреть вращающуюся аппетитную курочку, и вертел оставили.
При одновременной работе нижнего нагревателя с вентилятором или двух ТЭНов с вентилятором сокращается время, требуемое для приготовления любого блюда. Кроме того, как уже говорилось выше, температуру приготовления при таком режиме можно уменьшить на 20-30°С, что и рекомендуется в некоторых инструкциях (например, к плитам Electrolux).
А у кольца начала нет и нет конца
Прогресс не стоит на месте, и вот во многих плитах и духовках на задней стенке вокруг вентилятора расположился дополнительный нагреватель, который называют «задним» или «кольцевым». С его появлением функциональные возможности духовок стали еще шире.
Прежде всего, появился режим одновременной работы вентилятора и кольцевого нагревателя. Как его только не называют разные производители плит: и «мультигорячий воздух» (AEG), и «3D — горячий воздух» (Bosch, Siemens), и «приготовление с обдувом» (Candy) и т.д. Главная особенность этого режима — возможность одновременного приготовления сразу на нескольких уровнях духовки. При этом вы можете выпекать несколько противней песочного печения, а можете готовить сразу два различных блюда.
В некоторых духовках и плитах появился специальный режим для приготовления пиццы, при котором одновременно работают нижний и кольцевой (задний) нагреватели и вентилятор. Причем встречается такой режим не только у итальянских производителей (Ariston, Zanussi), но и у других европейцев (Bosch, Electrolux, AEG). Впрочем, некоторые производители не ограничивают использование этого режима только приготовлением традиционного блюда итальянской кухни, а подчеркивают его привлекательные особенности: сверхбыстрый разогрев, позволяющий существенно экономить время. Рекомендуемая температура для этого режима 200°С.
Режим «пицца» стремится приблизить условия в духовке к условиям в каменной печи, в которой традиционно готовилось это блюдо. Быстрый равномерный нагрев позволяет за небольшой промежуток времени получить качественно пропеченную пиццу с расплавленным, но не горелым сыром. Главное, уловить момент, когда вынимать пиццу, чтобы она была, что называется «в самом соку», а здесь многое зависит не только от возможностей духовки, но и от хозяйского чутья и опыта.
Что почем?
Все предлагаемые на российском рынке электрические плиты и встраиваемые духовки мы разбили на три большие группы:
- цена до $500
- цена от $500 до $1000
- цена от $1000
Надо сказать, что цена плит и духовок зависит от целого ряда причин: объема, управления (механическое или сенсорное), наличия функций самоочистки (пиролитические духовки всегда очень дороги), функции защиты, класса энергопотребления, дизайна (цены на одинаковые модели с разным дизайном могут варьироваться в большом диапазоне).
В плитах, ко всему прочему, цена зависит от вида покрытия варочной зоны (стеклокерамические почти все находятся в средней и высокой ценовой группе), от того, какие нагреватели установлены на поверхности, есть ли зоны нагрева с изменяющейся геометрией. Все это приводит к тому, что модели одного и того же производителя с одинаковым количеством функций нагрева в духовках могут находиться в разных ценовых группах. Но определенная градация все же наблюдается.
Доступные всем
В группу самых доступных по цене плит входит техника отечественных производителей Газмаш, Гефест, Дарина, DeLuxe, ЗВИ, НовоВятка (эмалированные и стеклокерамические), из зарубежных производителей — это ряд моделей Beko, Bompani, Nardi, Indesit, некоторые модели Ardo, Ariston, Asko, Hansa, Gorenje, Kaiser (в основном, с эмалированной варочной панелью и конфорками — «блинами»).
У отечественных производителей можно найти плиту с вентилятором (Гефест 1140-05, Дарина 1403-04В, ряд моделей ЗВИ). В плитах ЗВИ (401-10, 401-11), в отличие от импортных аналогов, вентилятор имеет свою отдельную кнопку управления, поэтому он может включаться при любом режиме нагрева.
Таким образом, и в дешевых плитах (цена чуть меньше $250) предусмотрено до 10 режимов нагрева. Но в этих моделях на задней стенке нет кольцевого нагревателя, что несколько уменьшает возможности духовки. Плиты импортного производства этой ценовой группы в подавляющем большинстве имеют статическую духовку (верх/низ, верх, низ, гриль). Иногда в пределах от $400 до $500 можно найти модели с пятью программами, например, Ariston c 302 M(W).
Во встраиваемых духовках этой ценовой группы наличие нескольких режимов встречается чаще. Например, среди духовок Ardo есть модели с конвекцией (от $300) и с задним нагревателем ($487). Ariston предлагает на выбор статические духовки ($273-313) или духовки с пятью программами ($299-368). Можно найти и духовку «7 поваров», но чтобы уложиться в $500, придется довольствоваться моделью со скромным дизайном. В этой ценовой группе представлены некоторые конвекционные духовки Bosch с четырьмя режимами нагрева (цена более $400), а также можно подобрать многофункциональную духовку с задним нагревателем и 7-8 режимами работы по цене меньше $500 производства Electrolux, Gorenje, в некоторых из них есть даже режим «пицца».
Отечественные производители начали выпускать встраиваемые духовки, по цене они доступны массовому потребителю. Так духовка с четырьмя режимами от ЗВИ продается всего за $345. Обращает на себя внимание модель Дарина 32.03 ECV. Эта духовка оборудована вентилятором, поэтому ее функциональные возможности весьма широки, ее стоимость составляет $296.
Серединка на половинку
К этой группе относятся электрические плиты Ardo, Ariston, Bosch, Brandt, Gorenje, Electrolux, Indesit (самые дорогие модели этого производителя), Hansa, Kaiser, Siemens (самые дешевые модели этого производителя) и др.
Надо ли говорить, что во второй ценовой группе подавляющее большинство моделей имеет стеклокерамическую варочную поверхность. Именно ее наличие является главным фактором повышения цены, поэтому в интервале от $500 до $650 можно встретить модели со статической духовкой, но стеклокерамической варочной панелью. Например, плита Bosch HSS 722 KEU ($597), Indesit K6C7E(W)R ($568) и др. Что интересно, приблизительно такая же цена у моделей с многофункциональной духовкой, но эмалированной варочной панелью. Правда, таких моделей считанные единицы, потому что большинство производителей и потребителей выбирают стеклокерамику. Пример — плиты Gorenje E 777W, E 7774W и Kaiser E502.81TeKDNCs, в духовках которых предусмотрено по восемь режимов работы при цене соответственно $536, $588 и $624. Модель от Kaiser дороже, т.к. помимо вентилятора на задней стенке духовки имеется и кольцевой нагреватель.
В плитах средней ценовой группы у многих моделей на задней стенке появляется вентилятор, а у некоторых и кольцевой нагреватель. Например, Ardo C 60EEFWH с семью программами работы ($611), Ariston C3V9 — семь программ ($582).
Значительно выше цены на стеклокерамические плиты с многофункциональными духовками у ряда других производителей — Bosch, Brandt, Gorenie, Kaiser, Siemens и др. Так в плите Bosch HSN 832 KEU ($747) всего пять программ и нет кольцевого нагревателя на задней стенке, только вентилятор. У плит Gorenje EC 774 ($743), ЕС 777В ($833), EC 778 B ($896) — семь программ, включая и фирменную самоочистку Aqua Cleen.
Фирменная духовка «7 поваров — пицца» установлена в самых дорогих плитах Ariston (от $700). У плит Kaiser духовка «Multi8» установлена в стеклокерамических плитах, цена которых превышает $850 (модели С502.813TeKDSpCs, C602.80TcWs, C602.834TeKDCs). Вообще в плитах этой ценовой группы количество программ нагрева духовки обычно меньше десяти. Все необходимые программы присутствуют, но лишь в немногих моделях можно увидеть круговой нагрев и специальные режимы типа «пицца». В этой же группе представлено большое количество самых разнообразных моделей встраиваемых духовок, причем часто технически более оснащенных, чем электроплиты этой же группы. Это вполне естественно, поскольку цена плиты складывается из стоимости духовки и варочной панели. Учитывая существующую тенденцию перехода к стеклокерамическим поверхностям, повышение цен на плиты очевидно.
Но не стоит забывать, что к встраиваемой духовке вам тоже придется покупать варочную поверхность. В этой ценовой группе можно найти встраиваемые духовки таких дорогих производителей, как AEG, Kuppersbusch, Siemens. Стоят они от $700 и имеют до девяти режимов нагрева. В средней ценовой группе встречаются духовки, которые помимо многофункциональности обладают «электронным разумом» и могут «самостоятельно» готовить разное количество блюд.
Самые дорогие духовки Ariston ($750- 885) имеют функцию Smart Cooking и 15 рецептов в электронной памяти. Духовки Bosch стоимостью $550-650 оборудованы вентилятором, а модели за $900 имеют кольцевой нагреватель на задней стенке и кроме того, «помнят» 24 программы автоматического приготовления блюд.
Интересную духовку в этой ценовой группе предлагает Siemens (модель HB 77L55EH). Это духовой шкаф небольшого объема 34 л c функцией СВЧ. Даже трудно понять, это небольшая духовка с СВЧ или просто большая СВЧ-печь. Производители называют этот прибор духовкой, поэтому и мы отнесли его к данной группе. Главная особенность этой духовки — наличие кварцевого гриля, который обычно применяется в СВЧ. Основные его преимущества — более быстрое и равномерное прожаривание блюда. Использование этого гриля в данной духовке обусловлено ее предназначением — быстрое приготовление блюд.
Тысяча — не предел
Плиты высокой ценовой группы отличаются, в первую очередь, своим удобным управлением, наличием электронного таймера и изменяющимися зонами нагрева на варочных панелях. Кроме того, духовки в плитах могут быть оборудованы системами самоочистки. Что касается функциональности духовок, то она увеличивается не во всех моделях и не у всех производителей. Например, в плитах Gorenje в самых дорогих моделях столько же функций духовки, сколько и в плитах стоимостью $700. Плиты Bosch, наоборот, помимо мультифункциональной духовки Comfort, еще имеют и 20 программ автоматического приготовления блюд, которые позволяют готовить по конкретным рецептам с гарантированным результатом и при минимальном участии человека. Плита Kaiser C602/848TrkDSrbf оборудована духовкой с 12 режимами нагрева.
На рынке встречается не так много дорогих плит — соло, и их количество постепенно уменьшается. Связано это с ориентацией производителей и покупателей на встраиваемую технику. Во встраиваемых духовках этой категории (от $1100) обычно присутствует максимальное количество режимов нагрева, включая большое число дополнительных. Кроме того, духовки этой ценовой категории часто имеют функции приготовления на пару (AEG, Electrolux, Miele) или возможность готовить с применением микроволн (Ariston, Miele, Bosch и др.). Естественно, помимо многофункциональности такие дорогие духовки часто оснащены пиролизом, практически у всех сенсорное управление и продуманная система безопасности.
В большинстве духовок этой ценовой группы максимальное количество электроники. Многие духовки способны работать практически без участия человека, которому остается только положить на противень подготовленные продукты, нажать на кнопочки и через некоторое время вынуть готовое блюдо. В некоторых моделях Miele установлены даже специальные сенсоры, позволяющие с необычайной точностью контролировать процесс. Так кислородный сенсор определяет количество этого газа в рабочей камере. Если кислорода много, значит, блюдо еще не готово, если его количество снижается, то осталось подождать совсем немного. Сенсор влажности регулирует направление и интенсивность воздушных потоков, которые влияют на общую влажность внутри духового шкафа.
Специальныые программы
Почти все производители в самых совершенных и дорогих своих моделях предлагают один или несколько эксклюзивных режимов работы духовки. Прежде всего, это подогрев блюд или поддержание их в горячем состоянии при температуре 80°С. В этом случае верхний и нижний ТЭНы работают одновременно или по очереди. ТЭНы включаются, когда температура снижается и автоматически отключаются при достижении заданного количества градусов. Эта функция встречается в духовках AEG, Candy, Electrolux, в некоторых моделях Wirlpool температура в духовом шкафу автоматически поддерживается на уровне 60°С.
Ariston предлагает режим «Fast cooking», при котором работают все нагревательные элементы и вентилятор. Этот режим рекомендован для быстрого приготовления блюд из полуфабрикатов и свежих продуктов. Этот режим перекликается с функцией «быстрого разогрева» от Bosch, «автоматики закипания» от Miele и др. Функция «Fast cooking» предусматривает одновременное включение всех нагревателей духовки, для того чтобы воздух в ней нагрелся максимально быстро. При достижении определенной температуры, духовка автоматически переходит в заданный вами заранее режим работы. Нужно это для того, чтобы из мяса не вытекал сок. Под воздействием высокой температуры блюдо сразу покрывается корочкой снаружи, а затем, при более низкой температуре, пропекается полностью, оставаясь сочным внутри.
Немецкие производители радуют и удивляют наличием специальных функций в своих духовках. Так в новых духовках Bosch предусмотрен режим «специального верхнего/нижнего жара». Эта функция особенно хорошо подходит для выпекания хлеба и изделий из дрожжевого теста, а также для приготовления блюд из замороженных продуктов. В этом режиме влага в продуктах сохраняется, и выпечка не пересыхает. Правда, тонкости процесса компания не раскрывает, сохраняя свои «ноу-хау».
Особенно много находок в духовках торговой марки Gaggenau. Прежде всего, в некоторых моделях существует возможность регулировки нагрева отдельных нагревателей в режиме традиционной работы (верхний + нижний). Мощность верхнего или нижнего нагревателей можно устанавливать всего на 1/3 и таким образом менять зону более высокой температуры в зависимости от вида блюда и от его количества. Специальная программа «брожение» поддерживает температуру на уровне 38°С, чтобы дрожжевое тесто домашнего приготовления хорошо поднималось.
Что выбрать
При покупке плиты далеко не каждая хозяйка точно знает, сколько режимов она будет использовать. Некоторые покупают «навороченные» модели, потому что это модно, другие — в силу того, что такая стоит у друзей. Но хозяйка сегодня должна серьезно подумать о том, что она хочет получить от новой «печки». Присядьте с листком бумаги и подумайте:
- Как часто вы вообще пользуетесь духовкой.
- Какие блюда вы обычно готовите в духовке.
- Любите ли вы пиццу.
- Используете ли духовку для разогрева блюд.
- Насколько ограничен ваш бюджет.
Общее количество режимов конкретных многофункциональных духовок может доходить до 12-14. Понадобятся ли они вам все, во многом зависит от гастрономических пристрастий семьи.
Интересные особенности духовок разных производителей:
AEG —«умеют» использовать остаточное тепло. В моделях духовок с возможностью приготовления на пару действует биофункция — приготовление при низких температурах.
Candy —в режиме «поддержания блюда в горячем состоянии» верхний и нижний нагреватели в ряде духовок этого производителя включаются попеременно.
Electrolux-предлагает режим поддержания блюда в горячем состоянии при температуре 80°С.
Gaggenau —в ряде моделей предусмотрен специальный камень для выпечки или чугунный противень для жаренья, которые устанавливаются в духовке.
Kuppersbusch —в некоторых своих моделях предлагает автоматический расчет программы приготовления в зависимости от веса продукта.
Miele —духовки этого производителя могут самостоятельно использовать остаточное тепло в процессе приготовления. Т.е. духовка отключается до окончательного приготовления блюда, которое «доходит» за счет остаточного тепла. Кроме того, некоторые духовки взвешивают продукты и исходя из этого определяют время, необходимое для разогрева, размораживания или приготовления блюда.
Siemens, Bosch —в новых духовках этих производителей используется функция «специальный верхний/нижний жар», при которой сохраняется повышенная влажность воздуха, что защищает от пересыхания любую выпечку.
Whirlpool —в духовках этого производителя можно автоматически поддерживать температуру 35°С (например, при приготовлении дрожжевого теста) или 60°С для разогрева
Фирменные названия некоторых режимов, применяемые разными производителями духовок.
Одновременная работа верхнего и нижнего нагревательных элементов
Традиционный — AEG, Candy, Gaggenau, Reeson, Zanussi, Mora
Классический — Bosch, Siemens, Gorenje, Hansa
Статический — Ariston, Indesit, Whirlpool, Zigmund&Stain
Работа центрального верхнего нагревателя
Гриль — AEG, Ardo, Ariston, Candy, Electrolux, Hansa, Indesit, Whirlpool
Гриль «малой площади» — Gaggenau, Miele
Малый гриль — Zanussi
Maлый Vario-гриль — Bosch, Siemens
Инфранагрев — Gorenje
Одновременная работа двух верхних нагревателей
Большой гриль — AEG, Electrolux, Hansa, Miele, Zanussi
Большой Vario-гриль — Bosch, Siemens
Гриль «большой площади» — Gaggenau
Двойной гриль — Kaiser, Indesit
Макси-гриль — Whirlpool
Полный гриль — Zigmund&Stain
Одновременная работа гриля и вентилятора
Инфражарка — AEG
Гриль с принудительной конвекцией — Ardo
Вентилируемый гриль — Ariston
Гриль с конвекцией — Bosch
Верхний нагреватель + вентилятор — Beko
Гриль с обдувом — Candy, Kaiser, Miele, Mora
Объемный турбогриль — Electrolux, Whirlpool, Zanussi
Инфранагрев + вентилятор — Gorenje
Гриль с внтиляцией — Indesit
Одновременная работа вентилятора и заднего (кольцевого) нагревателя
Мультигорячий воздух — AEG
Приготовление с принудительной конвекцией — Ardo
Кондитерская духовка — Ariston
3D — горячий воздух — Bosch
Вентилятор + турбонагреватель (турбо) — Beko
Приготовление с обдувом — Сandy
Круговой нагрев/циркуляция горячего воздуха/горячий воздух — Electrolux
Вентиляционный нагрев — Gorenje
Конвекция — Gaggenau, Zanussi
Горячий воздух — Miele
Термоциркуляция — Reeson
Вентиляция воздухом — Whirlpool
Горячая конвекция — Mora
Круговой нагреватель + обдув — Kaiser
Нижний нагреватель + кольцевой нагреватель + вентилятор
Gourmet — горячий воздух — AEG
Пицца — Ariston, Bosch, Electrolux, Kaiser, Zanussi
Супербыстрый нагрев — Gaggenau
Нагрев снизу + вентиляционный нагрев — Gorenje
Термоциркуляция + нижний нагревательный элемент — Reeson
Верхний + нижний нагреватели + вентилятор
Соло-горячий воздух — AEG
Обычное ускоренное приготовление — Ardo
Конвекционная духовка — Candy
Верхний + нижний + кольцевой нагреватели + вентилятор
Profi — горячий воздух — AEG
Fast coocing — Ariston
Быстрый разогрев — Bosch, Miele
Пицца — Сandy
Вентиляционный нагрев + классический нагрев — Gorenje
10 практических советов покупателю
Профессиональные печи для пиццы — типы
Традиционная ароматная пицца готовится в специальной печи. Профессиональное оборудование незаменимо как в крупных ресторанах, так и в крошечных кафетериях. Ассортимент печей широк, важно выбрать ту, что соответствует концепции заведения и удовлетворяет запросам клиентов. Оборудование различается источниками энергии, вместимостью, способом и временем приготовления пиццы.
Печи для пиццы дровяные
С незапамятных времён привычным атрибутом итальянской пиццерии была печь, которую топили дровами. Разработчики современных моделей применили новейшие достижения науки к проверенным веками технологиям, в итоге сегодня вы имеете возможность приобрести копии аутентичных образцов, адаптированные для нужд потребителей. Приверженцы строгого соблюдения канонов признают единственный метод приготовления настоящей пиццы – над очагом кирпичной печи. Модернизированная техника использует различные виды топлива, в том числе и дрова.
Предназначение. Традиционные печи – лучший вариант для пиццерии, хозяин которой желает получать настоящие пиццы и предпочитает классические способы выпекания.
Нагрев. В моделях такого типа работает параллельно три метода нагрева: контактная передача жара, конвекция и эффект отражения тепла от стен очага. Форма внутренней части купола создаёт условия для движения горячих потоков воздуха, тесто и начинка выпекаются равномерно снизу и сверху. Купол и очаг изготавливаются из огнеупорных материалов.
Условия выпекания. Требуемая температура колеблется от 370ºС до 540 ºС.
Тип энергии: дерево, уголь либо газ. Как вариант, аппараты могут быть оснащены дополнительно системой газового нагрева.
Длительность предварительного разогрева – от ¾ часа до нескольких часов. Вы можете быть уверены, что температура достаточно высокая, когда увидите, что купол побелел. Профессиональные модели по большей части не нуждаются в визуальных подсказках для повара, т.к. оснащены градусниками, кроме того, для измерения температуры в рабочей зоне разрешено пользоваться инфракрасным карманным термометром.
Длительность выпекания в достаточно прогретой печи составляет от полутора до 5 минут. Играет роль объём лепёшки и начинки, а также количество приготовляемых одновременно пицц.
Время возобновления рабочей температуры. На приготовление каждой пиццы тратится какое-то количество жара из каменного очага, но пока поддерживается огонь, потерянное тепло возвращается очень быстро. Требуются считанные минуты после выемки – и можно выпекать следующую партию.
Дровяные печи для пиццы в каталоге
Печи для пиццы с каменными подами
Подовые печи занимают второе место по популярности после дровяных, они экономичнее и проще в обслуживании. Их отличительной особенностью является наличие каменных либо керамических подов, на которых выпекаются изделия из теста.
Предназначение. Электрические подовые печи годятся для пиццерий, чьи владельцы желают получать выпечку высокого качества, не вкладывая больших денег в приобретение и содержание оборудования.
Способ нагрева. Нагревательные элементы поставляют тепло к противням, одновременно прогревая камеры. Таким образом, тесто выпекается на листе, параллельно доходят до готовности начинки и сыр. Смотровое окно из жаропрочного стекла и внутренняя подсветка позволяют повару контролировать процесс снаружи.
Температура выпекания 200-350ºС, для отдельных моделей максимум – 500 ºС.
Тип энергии. Для нагрева каменных подов можно применять и газ, однако в сфере общественного питания печи для пиццы электрические пользуются большей популярностью.
Длительность предварительного разогрева около 1 часа.
Время выпекания. При 260ºС на выпечку одной пиццы потребуется ~7 минут, чуть более или менее, смотря какая начинка и какова толщина теста.
Длительность возобновления рабочей температуры. На выпечку тратится жар печи, поэтому требуется некоторое время для возврата пода к готовности. Чтобы избежать простоев при эксплуатации, убедитесь, что выбранная модель полностью соответствует требованиям вашего производства по вместительности.
Печи для пиццы с подом в каталоге
Конвекционные печи для пиццы
Рост цен на электроэнергию приводит рестораторов к необходимости расходовать её экономно. Данная печь снижает потребление энергии, уменьшает время на выпечку и трудозатраты.
Предназначение. Оборудование оптимально для предприятий, планирующих производить высококачественную пиццу с минимальными затратами, а также для кухонь небольшой площади.
Способ нагрева. Из названия понятно, что эти аппараты оборудованы конвекторами, благодаря которым нагретый воздух циркулирует по камерам.
Температура и время выпекания. Конвекция значительно сокращает затраты на электроэнергию за счёт того, что при температуре 237ºС можно приготовить сразу несколько пицц за 5 минут.
Тип энергии: газ и электричество.
Длительность предварительного разогрева составляет максимум 20 минут.
Время на восстановление рабочей температуры: не требуется. Перфорированные полки из нержавеющего металла сохраняют тепло и повышают эффективность эксплуатации аппарата.
Печи для пиццы конвейерные
Сравнительно медленный и в то же время высокопроизводительный способ выпечки. Полуфабрикат проходит сквозь камеру, находясь на ленте конвейера, а с другой стороны выходит готовое блюдо. Этот метод предоставляет возможность приготовить не только пиццу.
Предназначение. Конвейерные печи хороши для средних пиццерий, а также для организации службы доставки готовой пиццы. Вы также можете использовать универсальное оборудование для того, чтобы поджаривать сэндвичи, запекать рыбу, овощи.
Способ нагрева: движение нагретых воздушных масс.
Температура выпекания.. Используется температурный диапазон от 200ºС до 300 ºС.
Тип энергии. Данные профессиональные печи функционируют на газе, чаще на электричестве. Газовые модели всё равно подключаются к электричеству для питания системы управления.
Длительность предварительного разогрева. Ввиду отсутствия каменных подов, которые необходимо прогревать, печи этого типа практически не требуют времени на прогрев.
Время выпекания. Конвейерная печь, установленная на 260 ºС — 270 ºС, приготовит пиццу за 4-5 минут.
Время возобновления рабочей температуры. Так как продукты проходят под потоками горячего воздуха, тепло печи не теряется. Поэтому вы можете постоянно иметь готовые пиццы или другие блюда.
Конвейерные печи для пиццы в каталоге
Лучшие обзоры на электрическую печь для пиццы — 5 моих лучших выборов на 2021 год
Контент AamanoPizza.com является бесплатным. Когда вы совершаете покупку по реферальным ссылкам на нашем сайте, мы получаем комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас.
Одной мысли о пицце с роскошной хрустящей корочкой достаточно, чтобы у вас потекли слюнки. Однако вам не нужно всегда ходить в любимый ресторан, чтобы попробовать качественную пиццу ресторанного класса, благодаря электрической печи для пиццы.
Современный человек теперь может приготовить любимую пиццу за считанные минуты и насладиться волшебным вкусом домашней пиццы.Но сначала вам нужно приобрести очень хорошую духовку, чтобы обеспечить приятный результат.
К сожалению, существуют сотни вариантов, поэтому выбрать лучшую электрическую печь для пиццы сложно и сложно. К счастью, в этом посте я расскажу о пяти лучших электрических печах для пиццы, которые помогут вам сделать разумное вложение.
Лучшие электрические печи для пиццы — Сравнение
Лучшая электрическая печь для пиццы Отзывы
1. Печь для пиццы Pride HearthBake с электроприводом для выпечки
Электрическая печь для пиццы и кренделя с крендельками из кирпича Bakers Pride P44-BL — это улучшенная версия электрической печи для пиццы и кренделя P-44S с рабочей поверхностью.Он обеспечивает максимальную теплоемкость, повышенную производительность и отличное восстановление скорости.
Эта модель оснащена пекарной камерой с независимым управлением и подовой декой из кордиеритовой керамики. Этот уникальный дизайн делает эту духовку подходящей для выпечки лепешек, крендельков, пиццы и других хлебобулочных изделий.
Эта электрическая плита на столешнице идеальна для выпечки прямо на противне, сковороде или поде. Электрическая столешница для пиццы и кренделя с кирпичной кладкой Bakers Pride P44-BL полностью изолирована: термостойкая алюминированная сталь внутри и толстая нержавеющая сталь типа 430 снаружи, что обеспечивает превосходное удержание тепла и простоту очистки.
Что еще? Этот прибор оснащен тремя трубчатыми элементами из инколоя для равномерного распределения тепла сверху и снизу в диапазоне от 284 до 690 градусов по Фаренгейту. Этот прибор оснащен 15-минутным электрическим таймером с непрерывным кольцевым таймером и ручным отключением, включая 4-дюймовые регулируемые ножки. .
Еще лучше, печь для пиццы мощностью 3600 Вт оснащена трубчатой дверной ручкой из нержавеющей стали для легкого доступа к продуктам. Кроме того, удаление кордиеритовых колб на поду — легкое дело для замены или очистки.
Дополнительная спецификация
- Подходит для: Пицца из свежего теста
- Диапазон температур: 300–650 ° F
- Размеры: 26 x 28 x 17 дюймов
- Время выпечки: 15 минут
- Пекарная камера: Одиночная
Сильные стороны:
- Простота обслуживания
- Равномерное распределение тепла и отличное удержание тепла
- Прочная конструкция
- Цифровой электронный таймер
Слабые стороны:
2.Гамильтон Бич (31334) Электрический тостер / печь для пиццы
Первое, что мне нравится в печи для пиццы Hamilton Beach (31334), — это ее уникальная дверь на колесиках, которую невозможно найти где-либо еще. Этот уникальный дизайн обеспечивает легкий доступ к еде. Это не единственное преимущество такого большого проема.
Дверца Roll-Top открывается над прибором, что помогает освободить больше места на столешнице впереди и упрощает обслуживание, поскольку продукты не проливаются на дверцу. Благодаря просторному внутреннему пространству приготовление еды для всей семьи не составит труда.
Благодаря трем режимам приготовления и вместимости 4 тостов, эта модель может обрабатывать все, от аппетитных жареных овощей до жареной рыбы и хрустящих тостов. Этот маскировщик для пиццы имеет два положения решетки, что позволяет разместить самые разные продукты в зависимости от их формы и размера.
Как и наш лучший выбор, печь для пиццы Hamilton Beach (31334) оснащена 30-минутным таймером с автоматическим отключением.
Кроме того, он поставляется с дополнительной настройкой включения, чтобы пользователи могли немного дольше печь пиццу.Кроме того, он поставляется со съемным поддоном для крошек для легкой очистки, решеткой для духовки и противнем для выпечки.
Опять же, эта тостерная печь предлагает функции жарки, запекания и тостов, что позволяет готовить самые разные продукты, помимо пиццы.
Дополнительная спецификация
- Подходит для: Место на столешнице
- Цвет: Серый
- Размеры: 13,6 x 17,6 x 10,6 дюйма
- Вместимость: 4-х сегментный
- Материал: Нержавеющая сталь
Сильные стороны:
- Легкий доступ к еде и столешнице
- Функции выпекания, жарки и тостов
- Дополнительный режим ожидания и 30-минутный таймер с автоматическим отключением
- Простая очистка
Слабые стороны:
- Конструкция дверцы Roll-Top позволяет забыть закрыть ее или выключить прибор.
3. Бетти Крокер BC-2958CR Металлическая пиццерия
Если вам нужен веселый, быстрый и энергоэффективный способ приготовления лепешек или домашней пиццы со свежими начинками, я рекомендую Betty Crocker BC-2958CR Pizza Maker. Независимо от того, с чего вы начинаете: замороженный пирог или свежее тесто, эта пиццерия всегда доставит 12-дюймовую пиццу с восхитительно хрустящей корочкой.
Вот еще. Этот прибор — идеальный выбор для людей, которым необходимо готовить быстрые блюда и креативные закуски.Мне интересно, что эта пиццерия также идеально подходит для приготовления самых разных блюд, включая закуски, гигантское печенье, пирог с заварным кремом, круассаны, начо, мини-фриттаты, кесадильи и многое другое.
Более того, он оснащен саморегулирующимся термостатом, чтобы этот прибор всегда предлагал золотистую хрустящую идеальную корочку пиццы. Он оснащен светящимися индикаторами питания и готовности к выпечке, чтобы уведомить пользователей, когда нужно добавить их любимые ингредиенты.
Эта модель отличается прочной конструкцией и компактным дизайном, которые позволяют убирать пиццерию, когда она не используется.Если говорить об интеллектуальном хранилище, то его перекос упрощает хранение и избавляет от беспорядка.
Кроме того, противень для выпечки покрыт эмалью с антипригарным покрытием, что позволяет легко отделять пищу, получать необходимую хрустящую корочку и легко чистить.
Дополнительная спецификация
- Подходит для: Выпекать домашнюю или замороженную пиццу 12 ″
- Температура: Средние температуры
- Размеры: 13,78 x 15,87 x 5.04 дюймов
- Мощность: 1440 Вт
- Поверхность для выпечки: Антипригарное покрытие
Сильные стороны:
- Идеально подходит для выпечки 12-дюймовой домашней или замороженной пиццы
- Индикатор отключения питания и готовности к выпечке
- Поверхность для выпечки с антипригарным покрытием
- Легко очищается
Слабые стороны:
- Отсутствует температурная функция
4. Континентальная электрическая печь для пиццы PS-PO891, устанавливаемая на столешницу,
Если вы хотите приготовить 12-дюймовую пиццу менее чем за 15 минут, вам подойдет печь для пиццы Continental Electric PS-PO891 .Эта модель отлично подходит для вашей дверной комнаты, кухни, вечеринок и кемпинга.
Этот прибор оснащен 30-минутным таймером, который уведомляет домашних поваров, когда еда готова. Континентальная электрическая печь для пиццы PS-PO891 оснащена регулируемым регулятором температуры, обеспечивающим пользователям полный контроль над идеальным вкусом.
И еще: создан не только для приготовления пиццы, но и для большого печенья, кесадильи и многого другого. Эта модель оснащена съемным выдвижным поддоном для крошек, который упрощает очистку устройства.
С духовкой для пиццы Continental Electric PS-PO891 предварительный нагрев занимает всего несколько минут, что делает ее идеальным выбором для тех, кто хочет быстро приготовить завтрак в этом быстро меняющемся мире.
Для равномерного выпекания в данной модели есть верхний и нижний нагревательные элементы. Эта профессиональная серия отличается конструкцией из нержавеющей стали для дополнительной прочности. Он оснащен удобной ручкой для легкого и безопасного извлечения продуктов. Кроме того, он нагревается до 460 градусов по Фаренгейту, чего достаточно для приготовления пиццы и других пекарен.
Дополнительная спецификация
- Подходит для: Дверь, кухня и кемпинг
- Диапазон температур: 430-460 градусов
- Размеры: 24 x 18 x 15 дюймов
- Время выпечки: 8-10 минут
- Мощность: 1450 Вт
Сильные стороны:
- Прочная конструкция из нержавеющей стали
- Съемный выдвижной поддон для крошек
- 30-минутный таймер
- Ручка Cool Touch
Слабые стороны:
5.Электрическая печь для пиццы Goplus из нержавеющей стали
Духовка для пиццы из нержавеющей стали Goplus предназначена для пиццы размером 12 дюймов. Это, пожалуй, лучшая профессиональная электрическая печь для пиццы с компактным и элегантным дизайном, которая подойдет для вашего офиса или кухонной столешницы.
Эта духовка также пригодится для выпечки вкусных блюд, сырного хлеба, яичных рулетов, куриных пальчиков и других закусок. Имейте в виду, что этот аппарат не идеален для выпечки жирной пищи.Эта печь для пиццы оснащена теплоизоляционным материалом, чтобы пользователи могли вынимать противень, не обжигая пальцы.
Кроме того, это устройство оснащено таймером автоматического отключения, позволяющим лучше контролировать процесс выпечки в зависимости от продукта. Кроме того, это помогает предотвратить подгорание пиццы. Духовка для пиццы из нержавеющей стали Goplus оснащена только одной простой в использовании поворотной ручкой, которая подходит для начинающих поваров. Благодаря высококачественной конструкции из нержавеющей стали и съемному поддону для крошек эту духовку легко чистить.
Если у вас средний бюджет, печь для пиццы Goplus из нержавеющей стали — одна из лучших электрических печей для пиццы в этой линейке. Обратите внимание, что в этом обзоре этот продукт не является самым дорогим, но и не самым низким.
Дополнительная спецификация
- Подходит для: Офисная или кухонная столешница
- Частота: 50-60 Гц
- Напряжение: 120 В
- Время выпекания: 8-12 минут
- Мощность: 1450 Вт
Сильные стороны:
- Термостойкая ручка
- Противень для выпечки с выдвижным ящиком
- Двойной нагревательный элемент
- Конструкция из нержавеющей стали
- Циркуляция воздуха 360 °
Слабые стороны:
- Не подходит для выпечки жирной пищи
Лучшая электрическая печь для пиццы — Руководство по покупке
Что такое электрическая печь для пиццы?
Электрическая печь для пиццы, как следует из названия, представляет собой инструмент для приготовления пиццы с использованием электричества для выработки тепла.
Обычно эти режимы меньше по размеру и портативны, чем большинство других типов. Эти электрические модели оснащены каменными плитами — подходящим материалом для идеального приготовления пиццы. Эти печи, как и другие варианты, имеют высокие температуры для идеального выпекания пиццы.
На что следует обратить внимание при покупке электрической печи для пиццы
В целом эти электрические модели более компактны, энергоэффективны и удобны, чем классические печи для пиццы на дровах.
Итак, прежде чем выбирать какую-либо печь для пиццы, необходимо учитывать следующие факторы:
Тип пиццы
Прежде чем задеть какую-либо модель, нужно определиться, какую пиццу вы хотите приготовить. Некоторые печи для пиццы предназначены для приготовления определенных блюд, например, пиццы во фритюре. Однако некоторые модели более универсальны, чем другие, что позволяет пользователям готовить больше, чем обычная пицца. Таким образом, печи, которые подходят вам лучше всего, зависят от того, что вы собираетесь из них делать.
Использование
Если вы хотите сделать ежедневное приготовление пищи немного более увлекательным, вам следует рассмотреть более дешевые пиццерии с парой функций. Но для тех, кто хочет готовить большие порции для гостей, друзей и семьи, не проводя весь день на кухне, лучше всего выбрать пиццерию, которая поможет приготовить еду быстро.
Характеристики
Эти устройства созданы для того, чтобы предлагать широкий спектр функций.Поэтому очень важно проверить их возможности, прежде чем тратить деньги на модель. Печи для пиццы с большим количеством функций — более привлекательный выбор. Однако эти функции могут не понадобиться для повседневного приготовления, и будет неразумным решением платить за функции, которые вы вообще не будете использовать при выпечке.
Цена
Производители пиццыдоступны в широком ценовом диапазоне, поэтому разумно установить бюджет, который сузит бесконечные варианты печей для пиццы. Кроме того, это поможет вам получить максимальную отдачу от вложенных средств, не просматривая сотни моделей.
Удобство использования
Любителям готовить пиццу лучше всего выбирать модели, которые очень удобны в использовании. Но опытным поварам могут подойти более надежные варианты. Кроме того, эти продукты делают выпечку быстрее и проще.
Размер
На большинстве кухонь столешница стоит дорого и заставляет внимательно относиться к размеру покупаемой пиццы. Печи для пиццы могут быть огромными, и их сложно держать на дорогом прилавке.
Итак, лучше всего измерить доступное пространство на прилавке, прежде чем отправиться за лучшей электрической печью для пиццы. Таким образом, вы не получите слишком маленькую или слишком большую машину.
Отзыв о продукте
Всегда не забывайте проверять отзывы других людей о печи для пиццы, которую вы присматриваете. Обзоры дают представление о том, насколько прочный, функциональный и простой в использовании продукт. Кроме того, было бы лучше, если бы вы не поверили на слово одному человеку.Иногда плохие отзывы являются результатом неправильного использования, в то время как 5-звездочные обзоры оплачиваются, чтобы побудить покупателей согласиться на продукт.
Как пользоваться электрической пиццей?
Конечно, есть разные модели электрических печей для пиццы, работающих на столешнице. Однако у них почти одинаковый рабочий механизм.
Вы начинаете с включения прибора в розетку и устанавливаете желаемую температуру. Помните, что одни пиццы лучше готовить при более низких температурах, а другие — при более высоких.
Когда прибор для пиццы нагреется до желаемой температуры, поместите ее в духовку — сырую пиццу с любимой начинкой и установите идеальное время приготовления. Через несколько минут ваша пицца должна быть готова и полностью приготовлена в соответствии с вашим вкусом и ароматом.
Заключение
Не существует универсальной печи для пиццы. Это означает, что у всех нас есть свои предпочтения и потребности, когда дело доходит до приготовления роскошной пиццы с восхитительной хрустящей корочкой. Некоторые люди предпочитают маленькие домашние электрические пиццерии , в то время как другим нужна большая духовка.
К счастью, мы рассмотрели некоторые из лучших электрических печей для пиццы , чтобы помочь вам принять правильное решение. Но предположим, что вы спешите или у вас возникли проблемы с решением после ознакомления с нашим руководством по покупке. В таком случае рекомендую покупать.
Bakers Pride HearthBake электрическая прилавочная печь для пиццы и кренделя с одним отделением для высокой производительности и печь для пиццы Goplus из нержавеющей стали для людей со средним бюджетом.
Связанные ресурсы:
Gas vs.Электрическая духовка? Вот плюсы и минусы обоих
Это дискуссия, занимающая место в аналитическом центре PMQ более десяти лет: газ или электричество? Том Леманн, консультант Dough Doctor Consulting на Манхэттене, штат Канзас, отмечает, что газовые печи, которые гораздо более популярны в Соединенных Штатах, часто получают основной удар со стороны производителей и операторов. Но для некоторых электрические духовки могут быть предпочтительнее из-за их характеристик выпечки или в местах, где газ не подходит.
Билли Манзо, владелец ресторана Federal Hill Pizza в Уоррене, штат Род-Айленд, относится ко второй категории.Он говорит, что это просто вопрос экономии средств и удобства. «Я сэкономил в среднем около 426 долларов в месяц, перейдя с газа на электричество», — говорит он. «Электричество безопаснее. Его сдерживают, и это более чистый ожог. Кроме того, его легче чистить, и я экономлю несколько часов работы по уборке в выходные. Это складывается. Каждый должен найти время, чтобы сравнить затраты на газ и электричество ».
Мартин Арельяно, шеф-повар и операционный партнер Roots Handmade Pizza в Чикаго, видит это иначе.«Мы используем газовые печи в Roots, — говорит он. «Для нас они всегда были отличными, потому что мы лучше контролируем температуру, и они дают нам более однородный продукт, особенно для той печи, которую мы используем (вращающейся). Мы думаем, что камни в духовке нагреваются более равномерно, что способствует более равномерному распределению тепла по пицце, сокращает время приготовления и создает хрустящую корочку пиццы ».
У обоих типов духовок есть свои преимущества и чемпионы. Чтобы помочь вам принять более обоснованное решение, когда вы собираетесь купить новую модель, мы создали эту удобную инфографику:
Вопрос стиля
Как поясняется в приведенной выше инфографике, газ, как правило, дешевле, но доступен не везде, в то время как электричество легко доступно, но регулируется местными коммунальными предприятиями.Леманн говорит, что для достижения желаемого качества выпечки электричество обеспечивает сухое тепло, а газ создает влагу как побочный продукт сгорания. Таким образом, хотя газ может выпекаться быстрее, операторы, загружающие пиццу начинкой, могут отдать предпочтение электричеству. Дополнительное время и сухой жар могут высосать влагу из пирога с множеством влажных овощных добавок, например, что, возможно, сделает электричество лучшим выбором.
Хорошая новость в том, что консистенция выпечки не должна различаться, независимо от того, выберете вы газовую или электрическую.
Но есть еще один фактор, который следует учитывать, — отмечает Кевин Грегори, креативный директор нью-йоркской консалтинговой фирмы AllDay Industry.«Все дело в стиле пиццы, которую хочет приготовить оператор», — говорит он. «Выбор подходящей печи всегда зависит от концепции. Для классической пиццы в нью-йоркском стиле, приготовленной в ярусной печи, предпочтительным методом является газ. Благодаря более низким затратам на электроэнергию, большей доступности, долговечности и качеству деталей машины газовые печи являются идеальным выбором ».
Арельяно соглашается. «Я знаю, что электрические духовки могут быть отличным вариантом для некоторых людей, но для нас они не идеальны для того типа пиццы, который мы делаем, стиля Quad-Cities и консистенции, которую мы ищем при выпечке корочки и сыра.”
Трейси Морин — старший редактор PMQ и редактор PizzaVegan.com . Эта статья изначально была опубликована в выпуске журнала PMQ Pizza Magazine за январь-февраль 2018 года.
отзывов о 12 электрических печей для пиццы с самым высоким рейтингом
Все любят пиццу с восхитительной хрустящей корочкой, и большинство людей предпочитают заказывать пиццу в своих любимых ресторанах.Однако, как только вы откроете для себя волшебный вкус домашней пиццы, вы забудете обо всех этих местах для заказа. Но сначала вы должны выбрать идеальную духовку, чтобы получить хороший результат, и секрет в том, чтобы выбрать лучшую электрическую печь для пиццы.
Как и большинство любителей пиццы, я раньше готовил пиццу на гриле, прежде чем понял, насколько хороша электрическая печь для пиццы, которая может приготовить домашнее блюдо. С тех пор я использую электрические печи для пиццы, и я должен признаться, что моя пицца никогда не испытывала того же.
Я с уверенностью могу сказать, что если вы выберете правильную электрическую печь для пиццы, вы никогда не сможете вернуться к заказу пиццы.Сегодня я поделюсь своим опытом работы с таким оборудованием и помогу выбрать лучшую электрическую печь для пиццы. Если вам нужна плита для пиццы на открытом воздухе для пикника с друзьями или переносная печь для пиццы, чтобы приготовить закуски дома, вы найдете здесь подходящий товар.
В этом посте я расскажу о 12 лучших электрических печах для пиццы, которые помогут вам сделать достойное вложение. Итак, читайте дальше, чтобы узнать больше о лучших электрических плитах для пиццы.
Amazon Бестселлер
12 Лучшая электрическая печь для пиццы Отзывы
Вот некоторые из высококачественных электрических печей для пиццы, доступных сегодня на рынке.Внимательно прочитайте отзывы, и пусть плюсы и минусы будут вашими ориентирами при выборе, который вы сделаете. Я испробовал и протестировал все упомянутые электрические печи для пиццы. Так что будьте уверены, что получаете качество за свои деньги.
1. Духовка для пиццы из нержавеющей стали GoPlus — среди электрических печей для пиццы на столешнице
В эту печь для пиццы GoPlus из нержавеющей стали можно приготовить большую пиццу размером до 12 дюймов. Это лучшая профессиональная электрическая печь для пиццы с элегантным и компактным дизайном, которая подойдет для вашей кухни или офисной столешницы.Вы можете использовать эту духовку для приготовления прекрасной пиццы, выпечки вкусного печенья, яичных рулетов, сырного хлеба и куриных пальчиков, а также других закусок. Однако не запекайте жирную пищу с помощью этого прибора.
Духовка изготовлена из теплоизоляционного материала для защиты пользователей от ожогов при извлечении противня. Также есть таймер автоматического отключения, который вы можете установить в зависимости от продуктов, которые вы выпекаете. Это гарантирует, что ваша пицца не пригорит.
Модель оснащена всего одной простой в использовании поворотной ручкой, что делает ее одной из лучших электрических печей для пиццы для тех, кто хочет стать поварами.Съемный поддон для крошек и его высококачественная нержавеющая сталь позволяют легко чистить этот предмет. Напоминаю, что перед очисткой необходимо дать духовке остыть.
Этот инструмент — правильный выбор для людей со средним бюджетом. Его цена не самая низкая в списке, но и не самая высокая. Таким образом, вы получите соотношение цены и качества с этой печью для пиццы GoPlus.
ЗА:
- Легко чистится;
- Таймер автоматического отключения;
- Утепленная ручка;
- Двойные нагревательные элементы.
Минусы:
- Выпекать долго;
- При выпечке внешняя поверхность становится слишком горячей.
2. Wisco 421 — Лучшая электрическая печь для пиццы для домашнего использования со светодиодным дисплеем
Эта печь была разработана Wisco Industries, компанией из Орегона. Он был основан в 1949 году. С тех пор производят широкий ассортимент изделий из металла. Производитель предлагает экологически чистые продукты, соответствующие стандартам CEPA, REACH и RoHS.Эта модель изготовлена из высококачественной нержавеющей стали с умным светодиодным дисплеем для вашего удобства.
Он не занимает много места, и вы даже можете поставить его на кухонный стол, если вам это нужно. Его длина составляет 18 дюймов, ширина — 15 дюймов, а высота — 7,75 дюйма. Весь предмет весит всего 7,75 дюйма. Я рекомендую использовать автоматическую настройку, которая составляет 10 минут при 450F. Обычно это идеальный период времени для выпечки замороженной пиццы. Если вам нужно увеличить или уменьшить температуру, все, что вам нужно, это повернуть циферблат.Духовка достигает 500 F.
Необязательно использовать эту печь только для пиццы. Вы можете использовать его, чтобы испечь все, что захотите. Он компактен и быстр, а температуру и время выпечки вы контролируете. Мне также нравится его стильный дизайн, который, я считаю, идеально подходит для любой кухни с его гладкой светящейся крышкой из нержавеющей стали. Он обеспечивает 1500 Вт. Духовке требуется всего 5 минут для предварительного разогрева.
ЗА:
- Компактный;
- Приготовит пиццу за 10 минут;
- Изготовлен из качественных материалов;
- Достигает 500F;
- Духовой шкаф прост в управлении.
Минусы:
- Он может легко поджечь пиццу, если вы не установите правильное время.
3. Профессиональная серия — Лучшая настольная печь для пиццы 1450 Вт
Эта печь была создана профессиональной серией. Этот бренд известен высоким качеством своей посуды. Имеет более чем 25-летний опыт работы на рынке. Эта линейка продуктов придаст роскошный вид вашей кухне. Эта модель может испечь 12 дюймов пиццы максимум за 10 минут.Благодаря компактным размерам устройство можно положить на кухню или взять с собой в поход.
Размеры духовки 20,45 × 8,95 × 17,95 дюйма. Модель весит 13,8 фунтов и обеспечивает мощность 1450 Вт. Помимо пиццы, вы можете приготовить и другие блюда, в том числе печенье, кесадильи и куриные наггетсы. Есть регулируемый контроль нагрева. Таймер можно установить на 30 минут.
Одной из главных особенностей этой духовки является ее ручка, которая всегда холодная на ощупь.Поэтому вам не нужно использовать полотенце, чтобы открывать и закрывать духовку с пиццей. Я испекла небольшую пиццу за 5 минут. Тем не менее, вы должны проверить, готова ли ваша пицца, прежде чем убирать ее. Время приготовления во многом зависит от добавляемой вами начинки. Чем больше продуктов вы добавите в пиццу, тем больше минут у вас будет на выпекание. Но даже самая большая пицца будет готова за 10–12 минут. Так что не пережаривайте.
ЗА:
- Выпечка пиццы за 6 минут;
- 30-минутный таймер;
- Высококачественная нержавеющая сталь;
- Съемный поддон для крошек;
- Конкурентоспособная цена.
Минусы:
- Возможно, вам придется повернуть большую пиццу один раз, чтобы полностью испечь ее.
1. Вращающаяся духовка Presto Pizzazz Plus — электрическая печь для пиццы лучшего качества
Это продукт National Presto Industries, компании, известной производством высококачественной посуды и мелкой бытовой техники. Эта пиццерия идеальна как для внутреннего, так и для наружного использования. Presto Pizzazz Plus поставляется с двумя нагревательными элементами, маленьким фиксированным верхом и вращающимся нижним, для обеспечения равномерного приготовления.Верхним и нижним нагревательными элементами можно управлять независимо и одновременно, поэтому пользователи имеют расширенный контроль над приготовлением пиццы.
Если вы любите печь как свежеприготовленную, так и замороженную пиццу, то эта духовка — то, что вам нужно. Вы также можете использовать его для приготовления наггетсов, печенья, рыбного филе и многого другого. Нет причин, по которым вы не должны покупать этот высококачественный прибор, поскольку он продается по доступной цене.
Presto Pizzazz Pizza Maker имеет настройки и кнопки, расположенные в верхней части, чтобы упростить его использование как поварами, так и непрофессионалами.Кроме того, у него есть таймер, который автоматически отключается, когда ваша пицца покрывается корочкой и хорошо приготовлена, чтобы избежать подгорания.
Этот прибор также поставляется с посудой с антипригарным покрытием, что позволяет быстро и легко чистить и использовать. На 13,25-дюймовой сковороде можно приготовить пиццу до 12 дюймов.
Presto 03430 Pizzazz Plus Вращающийся духовой шкаф- Вращающийся противень непрерывно поворачивается для обеспечения равномерного выпекания.
- Верхний и нижний нагревательные элементы запекают продукты с обеих сторон. Нагревательные элементы управляются отдельно, что позволяет выбрать верхний, нижний или оба …
- Таймер сигнализирует об окончании времени приготовления и автоматически отключает нагревательные элементы.
ЗА:
- Экономичный;
- Имеет съемный поддон, что упрощает очистку;
- Автоматический таймер гарантирует, что пицца не пригорит;
- Вращающийся противень позволяет готовить равномерно.
Минусы:
- Нельзя использовать на открытом воздухе;
- Во время приготовления вырабатывается слабый нагрев, поэтому для приготовления пиццы требуется больше времени по сравнению с другими моделями;
- Он не может приготовить большую пиццу более 12 дюймов.
2. Плита Hamilton Beach 31700 — лучшая электрическая печь для пиццы для дома
Это высококачественная печь производства компании Hamilton Beach. 12-дюймовая плита Hamilton Beach 31700 — одна из лучших электрических печей для пиццы для домашнего использования, особенно для тех, кто любит готовить домашнюю пиццу, яичные рулеты, печенье и кесадильи.
Эта модель также идеальна для приготовления пиццы для начинающих поваров. Причина в том, что им легко управлять, а конструкция устройства обеспечивает максимальную безопасность. Кроме того, в инструменте есть 30-минутный таймер, который вы можете установить, чтобы пицца не переварилась. Более того, изделие имеет прозрачное окошко, через которое вы можете видеть пиццу во время ее приготовления.
Отличительной чертой этой духовки является наличие вращающегося противня, обеспечивающего равномерное приготовление пиццы. Модель Hamilton Beach 31700 — это конвекционная печь, которая готовит быстрее, чем традиционные.Он также имеет закрытые верх и низ для максимальной эффективности нагрева. Хотя устройство Hamilton Beach 31700 стоит больше, чем другие производители пиццы, это устройство является хорошей покупкой и окупит ваши деньги.
ЗА:
- Автоматическое отключение, чтобы пицца не пригорела;
- Предназначен для использования внутри и снаружи помещений;
- В нем есть смотровое окошко, через которое можно наблюдать за пиццей во время ее приготовления;
- Регулируемый контроль нагрева;
- Легко чистится.
Минусы:
- Поставляется на коротком шнурке.
3. Courant Pizza Maker — лучшая небольшая электрическая печь для пиццы
Это прибор всемирно известной компании Courant. В этой духовке можно приготовить вкусную пиццу с хрустящей корочкой до 12 дюймов. Вы также можете использовать этот инструмент для приготовления кесадильи, круассанов, печенья, начо и другой выпечки.
ПиццаCourant предлагает веселый и быстрый способ приготовить пиццу дома.У него есть таймер, чтобы ваша пицца не сгорела или не вынули ее слишком рано. Есть также световые индикаторы включения и готовности к выпечке, которые сигнализируют вам, когда пришло время добавить ингредиенты. Это делает изделие легким в приготовлении пиццы как для непрофессионалов, так и для тех, кто хочет приготовить пиццу.
Кроме того, эта модель оснащена антипригарными пластинами для идеально приготовленной пиццы и легкой очистки. Духовка поставляется с лентой для шнура и стоит в вертикальном положении, что обеспечивает компактность и удобство хранения.
За свою цену пиццерия Courant очень доступна.Это, вероятно, лучшая электрическая печь для пиццы, которую вы можете найти на рынке по такой низкой цене. Пользуюсь им уже полгода, и пока получается очень вкусная пицца.
Courant Pizza Maker, 12-дюймовая пиццерия и Calzone Maker, печь для пиццы мощностью 1440 Вт, черный- Выпечка 12-дюймовой пиццы с восхитительно хрустящей корочкой, а также
- Идеально подходит для кесадилья, начо, мини-фриттата, пирога с заварным кремом, круассанов, гигантского печенья, закусок и многого другого
- Быстро, весело с пластинами с антипригарным покрытием для лучшего корка и легкость очистки
ЗА:
- Имеет варочную поверхность с антипригарным покрытием;
- Легко хранится.
- Довольно доступная цена.
- Имеет полезные световые индикаторы.
Минусы:
- Пицца приготовлена неравномерно, если не обращать внимания на световые индикаторы.
4. Очень большая тостерная печь Luby — лучшая электрическая печь для пиццы на открытом воздухе
Тостер Luby Extra Large — продукт производителя Luby. Эта электрическая печь для пиццы на столешнице имеет большое внутреннее пространство объемом 55 литров, которое может вместить 14-дюймовую пиццу. Вы также можете поджарить до шестнадцати ломтиков хлеба, 20-фунтовой индейки и огромного торта.Это делает инструмент правильным выбором, когда у вас есть мероприятие на открытом воздухе и вам нужна большая пицца.
Несмотря на большие размеры, этот духовой шкаф нагревается очень быстро и равномерно благодаря четырем нагревательным трубам. Это делает этот прибор лучшей электрической печью для пиццы для приготовления хрустящей пиццы, варки индейки или рыбы, поджаривания хлеба и быстрого разогрева любых продуктов.
Этот элемент также имеет регуляторы температуры, которые позволяют отдельно устанавливать температуру на нижней и верхней полках.Благодаря такой гибкости вы можете одновременно подавать разные температуры для двух продуктов.
Также имеется таймер, который можно установить в соответствии с вашими требованиями, чтобы пицца не пригорела. Это делает духовой шкаф Luby Extra Large Toaster идеальным как для подражателей, так и для профессиональных поваров.
Хотя цена может показаться высокой, она того стоит за высокое качество и большие размеры духовки. Кроме того, он поставляется с некоторыми необходимыми аксессуарами. К ним относятся один противень, ручка для противня и решетка.Если вы купите эту духовку, вам также может потребоваться набор форм для выпечки, состоящий из формы для выпечки, решетки для охлаждения и формы для выпечки для сервировки. В целом, я считаю, что это идеальный прибор для приготовления пищи на открытом воздухе, и мне очень нравится использовать этот инструмент.
LUBY Large Toaster Oven Countertop, French Door Designed, 55L, 18 ломтиков, 14-дюймовая пицца, 20 фунтов Турция, Серебро- Большая плита на столешнице — Достаточно для выпечки 14-дюймовой пиццы, жарки 20-фунтовой индейки, семейного торта или красивой вырезки и удобной формы для кексов на 24 чашки…
- Дизайн французской двери — Когда дверь открыта, она не занимает место на рабочем столе, и работа с ней более удобна.
- Отдельный переключатель температуры — отдельный и точный контроль температуры для верхней и нижней полок, позволяет устанавливать две температуры для разных продуктов …
ЗА:
- Отдельные регуляторы температуры для каждой стойки;
- Автоматическое отключение;
- Простота использования.
Минусы:
- Без поддона для крошек;
- Без конвекции.
5. Духовка для пиццы Oster — лучшая электрическая печь для пиццы из нержавеющей стали
Печь для пиццы Oster — это прибор из высококачественной нержавеющей стали, произведенный Oster. Это большая печь, в которой можно приготовить пиццу размером до 12 дюймов. Вы также можете использовать его для приготовления кесадильи, брускетты, крендельков и других закусок.
Духовка для пиццы Oster — лучшая электрическая печь для пиццы, так как она позволяет приготовить вкусную пиццу менее чем за пятнадцать минут.Он разогревается примерно за три минуты, что экономит время и силы. Инструмент также имеет таймер, чтобы сделать приготовление пищи еще проще.
Эту духовку легко чистить. Он поставляется со съемным поддоном для крошек, который можно мыть водой с мылом. Не мойте духовку, когда она еще горячая, и она прослужит вам долго.
Подражающие поварам и непрофессионалы могут столкнуться с трудностями при установке правильной температуры в этой духовке при первом использовании. Это может легко привести к неравномерному приготовлению пиццы.Однако, когда вы привыкнете к настройкам этого устройства, вкусная еда вам гарантирована.
Духовка для пиццы Oster, нержавеющая сталь- Выпечка горячей и вкусной пиццы менее чем за 15 минут
- Экономия времени и энергии — печь для пиццы разогревает всего за 3 минуты по сравнению с 15 минутами для полноразмерной духовки
- Ручка Cool-touch TM и ручка с легко настраиваемым таймером для простая и безопасная работа
ЗА:
- Готовит постные;
- Имеет таймер для установки времени приготовления;
- Легко чистится;
- Энергоэффективность.
Минусы:
- На первый взгляд настройки могут показаться сложными.
6. Courant Pizza Maker & Indoor Grill — Top Electric Pizza Oven & Grill
Производителем этого продукта также является компания Courant, известная своей высококачественной кухонной техникой. Эта печь для пиццы отлично подходит для приготовления пиццы размером до 12 дюймов с восхитительной хрустящей корочкой. Его также можно использовать для приготовления начо, круассанов, кесадильи, печенья и многого другого.Этот элемент прост в использовании с 30-минутным таймером, автоматическим отключением и сигналами, которые предупредят вас, когда ваша пицца будет приготовлена.
Духовка оснащена пластинами с антипригарным покрытием, которые идеально запекают корочку и в то же время упрощают очистку после приготовления. Эта пиццерия Courant может стоять в вертикальном положении, поэтому ее легко и компактно хранить.
Что вам понравится в этой печи для пиццы, так это то, что она открывается на 180 градусов и может быть преобразована в домашний гриль. Инструмент также прост в эксплуатации.Все, что вам нужно сделать, это включить его, и загорится индикатор готовности к приготовлению. Тем не менее, может быть сложно сразу определить правильную температуру для тех, кто подражает поварам.
Эта духовка доступна по цене и обладает отличными характеристиками, которые позволят вам окупить свои деньги. Однако такие вещи, как противень для крошек, противень для охлаждения или противень для выпечки, в комплект не входят, поэтому вам придется покупать их отдельно.
Courant Pizza Maker, 12-дюймовая пиццерия и Calzone Maker, с таймером и контролем температуры, 1440-ваттная печь для пиццы, преобразованная в электрический гриль для дома, красный- Выпечка 12-дюймовой пиццы с восхитительно хрустящей корочкой, контроль температуры 355-410 для получения хрустящей корочки по индивидуальному заказу
- Идеально подходит для кесадилья, начос, мини-фриттаты, пирога с заварным кремом, круассанов, гигантского печенья, закусок и многого другого
- Открывается на 180 градусов до использовать в качестве гриля, плиты с антипригарным покрытием для легкой очистки
ЗА:
- Позволяет легко хранить.
- Этот духовой шкаф можно превратить в домашний гриль.
- Имеет таймер и автоматическое отключение.
Минусы:
- Без дополнительных аксессуаров;
- Может быть непросто определить правильную температуру для подражателей поварам.
8. Духовка Fusion 1023221 — Лучшая электрическая печь для пиццы с откидной ручкой
Этот продукт производства Tomlinson Industries можно использовать для выпечки как обычных пицц, так и пиццы на тонком тесте. Духовка готовится за пятнадцать минут или меньше и может вместить 12-дюймовую пиццу.Это делает его идеальным устройством для быстрого приготовления вкусной пиццы.
Духовка Fusion 1023221 оснащена нагревательным элементом Caldor, который обеспечивает равномерное приготовление идеальной пиццы. Также есть 15-минутный таймер, который автоматически отключает духовку, чтобы вы не пережарили пиццу или не достали ее слишком рано.
Модель имеет съемную решетку для выпечки и штампованную крошку из алюминизированной стали, что облегчает ее очистку. Духовка имеет полезные откидные ручки, которые экономят место, вентиляционные отверстия для отвода тепла и три стойки (одна спереди и две сзади) для максимальной вентиляции.
По цене эта духовка не самая дешевая из возможных. Однако цена вполне приемлема для качественной электрической печи для пиццы, которая готовит пиццу менее чем за пятнадцать минут.
ЗА:
- Имеет эргономичную ручку;
- Прочный и прочный;
- Отличная вентиляция во время приготовления.
Минусы:
- Имеет короткий предустановленный таймер;
- Немного дороговато.
9. Pizzarette — «Самая веселая в мире печь для пиццы»
Эта небольшая электрическая печь для пиццы является продуктом компании TableTop Chefs, хорошо зарекомендовавшей себя на рынке.Эта печь — лучшая домашняя электрическая печь для пиццы для приготовления вкусной горячей пиццы, рогаликов, кесадильи или хлеба без использования большого и тяжелого оборудования. Эта модель не требует предварительного подогрева, быстро готовит и не отапливает дом.
Это идеальная духовка для детей и развлечения гостей. С этой моделью из 6 человек вы не прогадаете, устроив вечеринку с пиццей! Он легкий, всего 16 фунтов (~ 8 кг), и идеально подходит для вечерней пиццы на столе.
Он приготовит вашу пиццу за 5-10 минут, что идеально, так как пицца довольно маленькая.Это как вечер фондю, только для пиццы! Вы можете прочитать полный обзор Pizzarette прямо здесь.
ЗА:
- Имеет верхний и нижний нагревательные элементы;
- Идеально подходит для детей и вечеринок.
- Купол ручной работы из терракоты.
- Несколько окон, чтобы смотреть, как готовится ваша пицца.
Минусы:
- Так как духовка миниатюрная, то и пиццы получаются совсем маленькие.
Руководство покупателя по электрической печи для пиццы
В наши дни вы можете приготовить любимую еду так же просто и быстро, как приготовить чашку кофе.Все, что вам нужно, это выбрать наиболее подходящую печь для пиццы и положить туда продукты. Он будет готов через 5-10 минут. Если вы хотите узнать, какая духовка вам нужна, ознакомьтесь с этим подробным руководством.
Как выбрать электрическую печь для пиццы?
Несмотря на то, что в моем списке представлены только печи первого класса, вам все же могут потребоваться определенные функции. Перед тем как сделать заказ, подумайте, какие услуги вам требуются. Вот что следует учитывать при выборе подходящей модели:
- Тип пиццы, которую вы готовите .Вам нужно испечь 12-дюймовую пиццу, или вам хватит 9 дюймов? Какого вы ожидаете от пиццы? Подумайте о других продуктах, которые вы хотите испечь в духовке. Если вы предпочитаете готовить кесадильи, буррито и печенье, убедитесь, что духовка поддерживает эти режимы. Если вы хотите использовать духовку специально для выпечки пиццы, подойдет любая печь из моего списка;
- Частота использования . Подумайте, нужно ли вам готовить пиццу каждый день и как долго вы будете использовать духовку. Все печи в списке надежны.Однако некоторые из них мощнее других и быстро остывают. Если вы хотите приготовить пиццу для больших вечеринок, вам понадобится более мощная духовка;
- Необходимые функции . Подумайте, нужен ли вам таймер, крутая ручка и съемный поддон для крошек. Также может понадобиться поверхность из нержавеющей стали, которую легко мыть холодной водой. Не переплачивайте за функции, которые вам даже не нужны;
- Размер . Все духовки в списке компактны.Тем не менее, некоторые из них тяжелее других. Вы можете положить их все на стол или даже под него. Если у вас есть шкаф особой конструкции, установите его именно там.
Как пользоваться электрической духовкой для пиццы?
Существует множество печей, которые можно использовать для выпечки пиццы. Как вы заметили, в моем списке есть даже электрический гриль для пиццы. У всех этих моделей внутри похожий механизм. Все они требуют электричества для работы, и вы должны соблюдать несколько простых правил, чтобы их использовать.Вот они:
- Начните работу с включения духовки. Установите нужную вам температуру. Некоторым печам из списка требуется 2–3 минуты предварительного приготовления; другие нет. Внимательно читайте отзывы. Лучше начинать со средней температуры и не переходить к минимуму или максимуму. Еще есть инструкция от производителя с рецептами;
- Поместите пиццу в духовку. Можно использовать кожуру пиццы, чтобы не обжечь руки. Если вам нужно изменить температуру после предварительного разогрева духовки, сделайте это;
- Установите время, необходимое для приготовления пиццы.Если на духовке нет таймера, установите будильник на телефоне. Определите, сколько минут вам нужно на приготовление, исходя из количества начинок и толщины теста;
- Подождите, пока сработает таймер. Проверьте пиццу. Выключите духовку и выложите пиццу на тарелку;
- Когда духовка остынет, ее можно мыть.
Часто задаваемые вопросы об электрических печах для пиццы
Здесь я собрал наиболее часто задаваемые вопросы о духовках. Прочтите ответы, чтобы узнать больше об этих устройствах.Если есть что добавить, делайте это в комментариях.
Должна ли печь для пиццы быть под вытяжкой?
Все печи для пиццы требуют наличия вытяжки. Это дает вам быстрые результаты и хрустящую пиццу. Это также позволяет удалить пары жира. Еще одно преимущество вытяжки — отвод тепла. Однако электронное устройство — это еще одна проблема, и для него не обязательно нужна вытяжка. Системы вытяжек отлично подходят для коммерческих кухонь в качестве вентиляторов.В соответствии с местными правилами охраны здоровья и пожарной безопасности над плитами, фритюрницами и плитами должен быть установлен вытяжной шкаф. Тем не менее, местные требования могут отличаться. Они также сильно зависят от пожарных инспекторов в вашем районе. Иногда инспектор может спросить о вытяжке для электрической печи для пиццы.
В то же время данные электрические печи для пиццы не предназначены для коммерческого использования. Необязательно сильно проветривать комнату. Поскольку пицца не выделяет много дыма, вам не нужно беспокоиться о вытяжке.
Какую температуру вы используете для приготовления пиццы в электрической духовке?
Время приготовления обычно зависит от модели духовки, ее мощности и типа выпекаемой пиццы. Некоторые устройства из моего списка готовят пиццу быстрее, чем другие. И если Presto Pizzazz требуется 10–12 минут для 12-дюймовой пиццы, а духовке Goplus — 15 минут, то для модели Professional Series требуется 8 минут для блюда того же размера.
Модели, работающие на дровах, достигают высоких температур менее чем за 2 минуты.Газовые модели также быстрее электрических, готовя пиццу за 5 минут. Среднее время выпекания пиццы в электрической духовке составляет 10 минут. Я имею в виду 12-дюймовую пиццу. Еще меньше времени уйдет на приготовление базовой 9-дюймовой пиццы Маргарита с минимальным количеством начинки. Для этого вам понадобится до 8 минут. Температура обычно устанавливается на 450F. Тем не менее, вы можете контролировать температуру и увеличивать или уменьшать ее.
Что лучше: газовая или электрическая печь для пиццы?
Это сложный вопрос, и ответ зависит от ваших предпочтений.Электрическая духовка легче и компактнее. Но электрические духовки дороже газовых. Такой прибор также потребляет электроэнергию, поэтому следите за тем, чтобы расходы были не больше, чем от газовой духовки. Газовые печи дают возможность готовить пиццу на любой вкус. Они работают быстрее, поэтому, если вам нужно испечь пиццу для больших вечеринок, вам может понадобиться газ.
Газовые печи дешевле электрических. Кроме того, они дешевле в обслуживании. Однако такие устройства менее просты в работе, и вам может потребоваться некоторое время, чтобы научиться готовить в них пиццу.
При этом электрическая печь для пиццы не требует столько усилий в управлении. Он легкий, и все, что вам нужно, — это электроэнергия. Однако, если вы хотите запустить электрическую духовку, убедитесь, что вы никуда не торопитесь. На разогрев электрической духовки уходит чуть больше времени, чем на газовую.
Какая электрическая печь для пиццы самая лучшая?
Электрические печи для пиццы занимают почетное место в мире пиццы. Вот почему существует так много электрических пиццерий.Однако универсальных бытовых приборов не существует.
У каждого человека свои потребности и предпочтения в приготовлении вкусной пиццы с хрустящей корочкой. Некоторые люди предпочтут большую печь, в то время как другие будут искать небольшую домашнюю электрическую пиццерию. К счастью, приведенный выше список должен помочь вам выбрать электрическую печь для пиццы, которая вам подойдет лучше всего.
12 рассмотренных выше печей для пиццы отличаются высоким качеством и могут помочь вам приготовить аппетитную пиццу, выпекать хлеб и другие вкусные закуски, которые заставят ваших друзей и семью просить большего.Каждую упомянутую электрическую печь стоит назвать самой лучшей электрической печью для пиццы на рынке сегодня. Приборы различаются по времени, необходимому для приготовления пищи, простоте очистки, размеру инструментов, цене, месту использования, на улице или в помещении, а также по другим характеристикам. Плюсы и минусы каждой электрической духовки также должны помочь вам в выборе инструмента.
Вы пробовали какие-либо из упомянутых выше электрических печей для пиццы? Каким был опыт работы с инструментом? Есть ли лучшая электрическая печь для пиццы из списка, который вы считаете невероятным? Поделитесь своими мыслями в комментариях.
9 лучших электрических печей для пиццы (обзоры на 2021 год и руководство по покупке)
Пицца — один из основных продуктов в мире кулинарии. Он существовал веками и, вероятно, будет вечно. Именно здесь на помощь приходит лучшая электрическая печь для пиццы . Она имеет множество различных настроек и может использоваться как гриль, а также для приготовления других блюд. Духовой шкаф прост в использовании и чистке после, что делает его идеальным для занятых семей на ходу!
Одним из наиболее важных аспектов пиццы является ее вкус, но есть и другие факторы, например, как она выглядит и насколько легко ее приготовить.В этой статье мы обсудим, что делает хорошую электрическую печь для пиццы и почему вам следует подумать о такой, в которой используется технология инфракрасного нагрева вместо конвекционных или даже газовых духовок старого типа.
Лучшие электрические печи для пиццы так же универсальны, как и пицца, которую они создают. Они являются отличным дополнением к любой кухне и могут использоваться для самых разных целей. От выпечки кексов до запекания курицы — все, что не могут сделать эти печи!
Мы поможем вам разобраться в различных аспектах покупки электрической печи для пиццы .Мы также рассмотрим, что делает некоторые из этих продуктов более качественными, чем другие, и перечислим 9 моделей с лучшими оценками на Amazon по мнению клиентов, которые их действительно купили!
Что такое электрическая печь для пиццы?
Электрическая печь для пиццы — это устройство для приготовления пиццы, использующее электричество. Существует несколько типов электрических печей для пиццы , включая столешницы, встраиваемые печи и дровяные печи, каждая из которых имеет свои уникальные особенности.Настольные приборы — это небольшие приборы, которые располагаются на вашей столешнице и могут приготовить пиццу размером до 12 дюймов, в то время как более крупные встроенные модели позволяют испечь пиццу до 24 дюймов. Дровяные печи сжигают дрова снаружи устройства, что вызывает равномерное распределение тепла изнутри и позволяет приготовить пиццу размером 30 дюймов и более.
- Электрическая печь для пиццы Плюсы Одно из преимуществ использования электрической печи для пиццы заключается в том, что она обеспечивает очень равномерную температуру на протяжении всего цикла приготовления, что упрощает достижение идеальных результатов.
- Они также обычно просты в использовании и обслуживании.
- Большинство электрических печей для пиццы работают от стандартного бытового тока (110 В), поэтому их можно подключить к любой розетке; однако есть некоторые исключения из этого правила — убедитесь, что вы проверили руководство к вашему продукту для получения точных спецификаций, прежде чем включать устройство в источник питания!
- Одно из основных преимуществ использования электрической печи для пиццы заключается в том, что они позволяют вам в любое время наслаждаться домашней пиццей, выпечкой и жареным мясом; будь то праздники, особые случаи или настроение.
- Некоторые столешницы даже оснащены функциями гриля, с помощью которых можно жарить мясо, например курицу или говядину.
Преимущества электрической печи для пиццы
Электрическая печь для пиццы — это прибор на столешнице, который позволяет каждый раз готовить идеальную пиццу для себя. В духовке используется нагревательный элемент, а не пламя, что означает, что она приготовит вашу домашнюю или купленную в магазине корочку именно так, как вам нравится: хрустящую снизу и тестообразную в середине.
- Приготовьте пиццу за 5 минут или меньше! Больше не нужно ждать больше часа, пока пицца запечется в духовке, ведь доставка занимает 30 минут.
- Вы можете контролировать температуру и время приготовления, чтобы каждый раз получать идеальную хрустящую корочку!
- Он маленький и не занимает много места, поэтому его легко хранить. 4) Отлично подходит для использования на открытом воздухе во внутреннем дворике!
- Духовка имеет отдельную подставку, поэтому пицца приподнята, чтобы под ней проходил воздушный поток.
- Большинство моделей имеют большую встроенную ручку, позволяющую легко перемещаться со столешницы на стол даже с сырой пиццей внутри.
Преимущества электрической печи для пиццы не ограничиваются временем приготовления и удобством переноски. Они также довольно недорогие по сравнению со стандартными газовыми или угольными грилями, которые требуются для пиццы на открытом воздухе. Здесь вы можете найти высококачественные электрические печи для пиццы онлайн. Также нет необходимости в дорогой древесине, чтобы заставить их работать, поскольку электричество работает так же хорошо (если не лучше).Рестораны по всей стране используют эти печи, потому что они более энергоэффективны, просты в использовании, хранении и чистке.
Список 9 лучших обзоров электрической печи для пиццы
1. Коммерческая рабочая поверхность, 3000 Вт, 14 дюймов, электрическая печь для пиццы, двойная
- С этой коммерческой столешницей , 3000 Вт, 14 дюймов, электрическая печь для пиццы , легко подготовиться к следующей большой вечеринке. Эта печь для пиццы имеет большую вместимость, и в ней можно обрабатывать пироги размером до 14 дюймов! Кроме того, он изготовлен из пищевой нержавеющей стали высшего качества, прочен и безопасен для использования на коммерческих кухнях.Он поставляется с двойным контролем температуры, который позволяет вам регулировать уровень нагрева без каких-либо проблем!
- Он имеет прочный корпус из пищевой нержавеющей стали, который соответствует стандартам пищевой гигиены для дополнительного душевного спокойствия. С помощью двойных кнопок управления температурой вы можете легко регулировать температуру в пределах от 122 ℉ до 662 ℉, чтобы ваше блюдо каждый раз получалось великолепно приготовленным.
- Эта коммерческая настольная электрическая печь для пиццы, 3000 Вт, 14 дюймов, , удовлетворит все ваши потребности в отличной производительности при приготовлении высококачественных блюд.Вы можете приготовить две пиццы одновременно с помощью этой двухслойной электрической печи для пиццы с внутренним освещением и видимым стеклянным окном, которое идеально подходит для проверки продуктов, не открывая дверцу. Высокоэффективная вентиляция отводит тепло лучше, чем большинство моделей, а это значит, что вы сможете закончить приготовление слишком быстро, чтобы просто переждать его в духовке, или, что еще хуже, внести изменения на полпути из-за нетерпения.
2. Печь для пиццы Wisco 421
- Наслаждайтесь домашней пиццей на ходу с печью для пиццы Wisco 421 .Просто добавьте свою любимую начинку и нажмите «Старт». Поверхность для приготовления пищи нагревается до 375 градусов по Фаренгейту и имеет таймер на минуты и секунды. Не забудьте всегда сверяться с руководством по продукту перед использованием этой духовки!
- Это не обычная складная плита для пиццы, а легкая, но прочная нержавеющая сталь, которая легко переносит вас от побережья к побережью или по окрестностям. Больше не нужно есть холодные пироги, приготовленные в микроволновой печи, когда вы можете есть теплую вкусную пиццу дома или в любом другом месте, где мы доставляем.
- Получите лучшую корку и начинки с мощностью, точностью и консистенцией на скорости 1000 футов в минуту с помощью регулируемого термостата. Кроме того, вам не придется долго ждать, пока он приготовится. Стальная поверхность для гриля шириной 8 дюймов имеет покрытие из нержавеющей стали, которое отражает тепло, поэтому еда готовится быстрее, чем пицца других моделей!
- Печь для пиццы Wisco 421 включает 18-дюймовую варочную поверхность с полноразмерной задней защитой, обеспечивающей оптимальный задний зазор, угловые кронштейны для безопасной установки и прочный нейлоновый кейс для переноски Cordura.Эта духовка остается при температуре 1200 градусов по Фаренгейту около 2 часов, прежде чем ее нужно будет перезагрузить. Его прочная конструкция из нержавеющей стали идеально подходит для питания больших семей или кейтеринговых мероприятий.
3. Электрическая печь для пиццы Professional Series PS75891
- Пекарня для пиццы и печь для замороженных закусок Professional Series PS75891 позволит вам приготовить вкусную пиццу размером 9 дюймов всего за шесть минут! Кроме того, он оснащен 30-минутным таймером, который напомнит вам, когда ваша еда готова.
- В духовом шкафу есть съемный выдвижной поддон для крошек, поэтому мытье тоже легко. Эта духовка также имеет конструкцию из нержавеющей стали профессионального качества с удобной ручкой для использования прямо на кухонной столешнице — установка не требуется! Его размеры составляют 20 дюймов в ширину, 3 1/2 дюйма в глубину и 16. 75 дюймов в высоту и мощность 1500 Вт.
- Стальной корпус с удобными ручками для удобной транспортировки в любое место, где будет хорошо работать эта прочная, но эффективная печь для пиццы.Изготовленная из материалов, внесенных в список UL, духовой шкаф достаточно безопасен для использования с детьми; есть даже удобная ручка, которая защитит мизинцы от ожогов, когда достаёт свежую выпечку.
4. Тостер-печь и устройство для приготовления пиццы Hamilton Beach Countertop
- Тостер-печь и пиццерия Hamilton Beach Countertop идеально подходят для любых нужд без духовки! Пищу можно легко разогреть на 28% быстрее, чем в обычной духовке, и вам не нужно беспокоиться о том, что это не будет сделано вовремя.Используйте регулируемые настройки температуры в зависимости от того, что вы нагреваете или готовите, чтобы все получилось правильно.
- С тостером Hamilton Beach Countertop Toaster Oven & Pizza Make r приготовление пищи стало еще быстрее и проще. В этой тостерной печи достаточно места для четырех ломтиков тоста или пиццы размером до 9 дюймов. Энергосберегающая конструкция потребляет на 75 процентов меньше энергии, чем обычная кухонная духовка, при разогреве предварительно приготовленных замороженных куриных наггетсов.
- Он имеет регулируемые настройки температуры и прилагаемую форму для запекания и жарки, чтобы вы могли готовить пиццу, жареные овощи, выпечку или все, что нравится вашей семье!
5.Электрическая печь для пиццы VEVOR
- Теперь вы можете приготовить вкусную горячую хрустящую пиццу дома с помощью этой коммерческой печи для пиццы VEVOR, 2200 Вт, духовки для пиццы из нержавеющей стали, прилавка . Панель управления проста в использовании, а ее прочная и долговечная конструкция обеспечивает высококачественную печь для пиццы, отвечающую всем вашим потребностям в выпечке.
- Коммерческая электрическая печь для пиццы VEVOR идеально подходит для любителей пиццы благодаря четырем уникальным способам приготовления вкусных блюд.В этой духовке из нержавеющей стали, созданной с использованием новейших технологий, время приготовления составляет 60 минут, а температура регулируется от 122 ℉ до 662 ℉. Благодаря независимому контролю температуры пользователи могут создавать хрустящую корочку или более мягкое жевательное тесто, просто поворачивая ручку. Его простые в использовании кнопки предлагают множество различных вариантов приготовления пищи, не усложняя задачу для новичков.
- Коммерческая печь для пиццы VEVOR, рабочая поверхность из нержавеющей стали, 2200 Вт, рабочая поверхность идеально подходит для любой семьи! Эта настольная духовка оснащена нагревательным элементом, который может работать до 60 минут, а также двумя регуляторами температуры для тех, кто хочет пиццу или другие блюда с желаемой температурой.Элегантный внешний вид из нержавеющей стали делает его совместимым с любой кухней и удобством хранения.
- Отверстия для отвода тепла обеспечат отличное рассеивание тепла, не беспокоясь о том, что что-либо загорится или подожжет вашу пищу! Вы можете приготовить пиццу размером до 14 дюймов, которая не будет слишком большой для машины.
6. Электрическая печь для пиццы из нержавеющей стали Goplus
- Электрическая печь для пиццы из нержавеющей стали Goplus , электрическая печь для пиццы идеально подходит для вечеров в дороге.Просто достаньте его из коробки, установите на любую поверхность и начинайте печь вкусный домашний пирог! Простая в использовании кнопка управления приготовлением с помощью ползунка с одним касанием, которая позволяет испечь замороженную пиццу от начала до конца менее чем за 15 минут, предварительный нагрев не требуется.
- Отличается двойными нагревательными элементами, которые позволяют равномерно распределять тепло по выдвижному ящику духового шкафа для быстрого и равномерного приготовления, не требуя затрат времени на предварительный разогрев между пиццами, поэтому проблема с холодным картоном никогда больше не возникнет.
- Имея достаточно места для пиццы размером до 12 дюймов и двойные нагревательные элементы, которые позволяют быстро приготовить замороженные пироги от начала до конца всего за 15 минут, предварительный нагрев не требуется. Съемный поддон для крошек упрощает очистку, так что вам не придется беспокоиться о грязных разливах, когда завтра снова готовите! В этой духовке предусмотрено три разных времени выпечки в зависимости от размера корочки или предпочтений начинки, поэтому есть что-то
- Датчик температуры этой электроплиты из нержавеющей стали подключается к любой стандартной розетке, но если вы хотите использовать его на открытом воздухе или если поблизости есть несколько розеток, не беспокойтесь! Благодаря встроенному 120-вольтовому 20-футовому шнуру эта портативная духовка невероятно проста в установке.
7. Электрическая печь для пиццы GoPlus
- Идеальный инструмент для любителей пиццы и пекарен. В этой коммерческой печи используется стандартный бытовой ток, поэтому никакого специального оборудования не требуется! Чистить поддон для крошек может быть неприятно, но необходимо, чтобы он не работал неправильно. Таймер автоматически отключится после установки времени в пределах 8–12 минут в зависимости от того, сколько начинок вы используете, размера корочки и личных предпочтений!
- Эта лучшая электрическая печь для пиццы может одновременно приготовить до 12 больших пицц.Благодаря съемному поддону для крошек вы легко удалите твердый жир в раковине. Более того, эта печь для пиццы не требует предварительного разогрева, поэтому ее можно запустить, когда до еды осталось мало времени! На приготовление замороженной пиццы уходит менее 15 минут, что идеально подходит, когда вы спешите из-за учебы или работы!
8. Nostalgia RTOV2RR Многофункциональная тостерная печь с конвекцией в стиле ретро
- Духовка RTOV2RR Nostalgia имеет большой 0.7 куб. футов для приготовления до 12 ломтиков хлеба или более крупных блюд, таких как пицца или запеканки, так что вы можете с легкостью наслаждаться большими блюдами! Благодаря удобным настройкам и регулируемой температуре многофункционального духового шкафа вы всегда сможете найти именно то, что нужно для выпечки!
- Световой индикатор сообщит вам, когда это устройство включено, и вы можете установить температуру из четырех ступеней: «Верхняя», «Нижняя», «Верхняя и нижняя» и «Выкл.», Что упрощает приготовление чего угодно.Эта печь большой емкости может вместить до 12 ломтиков хлеба или двух 12-дюймовых пицц, а ее универсальность позволяет готовить запеканки, стейки, печенье — список можно продолжить.
- Окно с четким обзором позволяет видеть, как идут блюда, а такие функции, как качественная решетка, позволяют легко разместить предмет на нижнем уровне для еще большей универсальности. Эта устойчивая к высоким температурам духовка также включает в себя съемные сковороды для быстрой очистки, что с самого начала делает каждую ночь более приятной и легкой!
9.Calphalon Quartz Heat Countertop Toaster Oven
- Тостер-тостер с кварцевым нагревателем Calphalon оснащен полным набором принадлежностей для выпечки и приготовления пищи, внутренней отделкой из фарфоровой эмали, сохраняющей тепло для равномерного подрумянивания, и кварцевым нагревательным элементом, который обеспечивает на 40% больше тепла. В сверхбольшой емкости можно разместить 12-дюймовую пиццу или пять ломтиков хлеба, а 11 предустановленных функций приготовления предлагают варианты, соответствующие вашему плотному графику.
- Благодаря интуитивно понятному управлению, обеспечиваемому высококонтрастным ЖК-дисплеем, эта духовка идеально подходит для вашей кухни.Нержавеющая сталь обеспечивает долговечность и простоту обслуживания, благодаря внутренней эмалированной внутренней поверхности, которую можно мыть в посудомоечной машине. Защитите свои вложения, купив эту современную кухонную плиту прямо сегодня!
- Она имеет 11 предустановленных функций для получения фантастических результатов, поэтому, пробуете ли вы новые рецепты или стали профессионалом в кулинарии, эта тостерная печь должна стать вашим идеальным устройством. Благодаря своей очень большой емкости и таким функциям, как предварительный нагрев, который занимает всего 8 минут в высокопроизводительной модели, эта тостерная печь поможет вам поднять ваши кулинарные навыки на ступеньку выше.Входящие в комплект аксессуары обеспечивают универсальность в приготовлении пищи — буквально все, от печенья до пиццы, можно приготовить за считанные секунды с помощью всего лишь одной машины!
Что нужно учитывать при покупке новой электрической печи для пиццы
Вы думаете о покупке электрической печи для пиццы ? Ты не единственный. В наши дни, похоже, постепенно набирает силу тенденция к более здоровому питанию. И что может быть лучше для человека, чтобы питаться более здоровой пищей, чем приготовление еды дома вместо того, чтобы выбирать продукты на вынос или обработанные продукты, содержащие ингредиенты, которые могли или не могли быть нагреты с помощью химикатов?
При этом вполне естественно, что люди предпочтут инвестировать в оборудование, которое они могут использовать для приготовления более здоровых блюд дома.Так обстоит дело с электрической печью для пиццы . И действительно, эта кухонная техника отлично подходит, если вы хотите приготовить домашнюю пиццу или хлеб. Кроме того, они очень просты в эксплуатации.
Вот несколько факторов, которые помогут вам решить, какая электрическая печь для пиццы вам подходит:
Тип печи для пиццы
Существуют несколько типов электрических печей для пиццы в зависимости от того, где вы планируете их разместить. Есть настольные печи, которые можно разместить на кухонном столе, есть также небольшие портативные кирпичные печи для пиццы и, наконец, есть большая автономная кирпичная печь для пиццы, обычно используемая в ресторанах.
Характеристики
Большинство духовок имеют массу невероятных функций, включая таймеры, поэтому ваша пицца всегда будет безупречно приготовлена. В большинство из них также входит кожура для пиццы, которую можно легко переносить в духовку и вынимать из нее. Большинство моделей предлагают съемные проволочные или сплошные противни из камня, которые можно поставить прямо на плиту, чтобы добавить еще один элемент для готовки, когда вы хотите получить самые хрустящие корочки. Лучшая электрическая печь для пиццы будет поддерживать равномерную температуру на протяжении всего процесса выпечки, и многие из них поставляются с дополнительными принадлежностями, такими как макароны и решетки для гриля.
Вместимость
От мощности духовки зависит, сколько пиццы вы сможете приготовить за один раз. Некоторые маленькие модели из кирпича или столешницы имеют диаметр всего 14 дюймов, а другие — до 22 дюймов. Размер также определяет количество других продуктов, которые вы можете приготовить за один раз, например, чесночный хлеб или даже целую курицу!
Размер
В зависимости от того, как часто к вам будут приходить люди или будет ли это просто семья, будет определено, сколько пиццы вам нужно одновременно.Если это что-то более повседневное или будет использоваться в основном членами семьи или друзьями, которые приходят только изредка, тогда вариант с столешницей меньшего размера может быть идеальным. Однако, если вы любите развлекать гостей и устраивать вечеринки с пиццей, за которую нужно умереть, то вы можете рассмотреть вариант гриля большего размера с большим пространством для приготовления пищи.
Использование
Электрическая печь для пиццы станет отличным дополнением любого дома с активной семьей. Это может помочь вам научить своих детей готовить пиццу и проводить время вместе всей семьей.Готовьте вкусную домашнюю пиццу в игровой день, на званый обед или в дождливые дни, когда вся семья находится дома. Вы даже можете использовать его утром в День Благодарения, чтобы приготовить пиццу на завтрак, прежде чем сесть за ужин из индейки! Если вы планируете часто использовать духовку, подумайте о духовке с дополнительными функциями, такими как гриль, жаровня и конвекционное отопление.
Техника приготовления
В зависимости от того, нравится ли вам хрустящее или мягкое тесто, определится, какая печь для пиццы вам подойдет лучше всего.Ответ опять же кроется в размере вашей духовки и личных предпочтениях, но если вы любите хрустящее тесто, обратите внимание на электрическую печь для пиццы с каменными стенками (можно складывать вдвое) и настройками высокой температуры. Однако, если вы не слишком привередливы, то подойдет любая электрическая печь для пиццы !
Портативность
Portable означает, что прибор можно легко перемещать при необходимости. Это наиболее полезно при просмотре моделей столешниц (для арендаторов), но если вам нравится развлекать и перемещать духовку в разные места во внутреннем дворике, то эту функцию, возможно, стоит рассмотреть.
Температура
Большинство электрических печей для пиццы имеют температуру от 250 до 500 градусов по Фаренгейту. Это означает, что если вы ищете что-то хрустящее, вам нужно будет использовать более высокую температуру, чтобы оно было приготовлено правильно. Если вы предпочитаете более мягкую корочку, просто уменьшите температуру. Лучшие модели также будут иметь другие нагревательные элементы, такие как конвекция и гриль, которые обеспечивают равномерное приготовление и подрумянивание вашей еды.
Конвекционная печь
Эта функция добавляет дополнительный элемент приготовления, поскольку он состоит из комбинированных методов выпечки конвекцией и лучистым теплом.В этом методе горячий воздух циркулирует вокруг еды, а также вокруг открытого пламени или твердой тарелки сверху. Это обеспечивает максимальные результаты, так как обе стороны нагреваются одновременно, чтобы получить хрустящую корочку и идеально приготовленную начинку.
Очистка
Поскольку большинство этих печей для пиццы имеют каменные стены, съемные противни и высокие температуры, их может быть немного сложно чистить. Возможно, вы захотите подготовиться к дополнительной смазке для локтей, если все сделаете неправильно. Однако большинство моделей поставляются со съемными поддонами, которые легко чистить, что значительно упрощает задачу! Прежде чем сделать выбор в пользу одной покупки, внимательно присмотритесь к деталям духовки.Большинство электрических печей для пиццы служат долго даже при интенсивном использовании, так что это вложение, которое окупится на годы. Просто убедитесь, что компания предлагает гарантию или гарантию в будущем на случай возникновения каких-либо проблем с вашим устройством.
Уход за электрической печью для пиццы очень похож на уход за другими типами духовок и варьируется от простого до сложного в зависимости от типа модели, которую вы покупаете. При чистке подноса старайтесь соскребать излишки пищи, так как это может повредить внутренний рабочий механизм.
Бюджет
Электрические печи для пиццы , которые мы продаем здесь, на Aussie Outdoor Kitchens, варьируются от 400 долларов за самые маленькие модели до 1400 долларов. Благодаря нашим конкурентоспособным ценам и бесплатной доставке по всей Австралии, мы надеемся, что это поможет вам сэкономить деньги и контролировать свой бюджет!
При покупке электрической печи для пиццы необходимо учитывать множество факторов, но, надеюсь, эти советы помогут вам облегчить принятие решения.
Часто задаваемые вопросы
1. Сколько времени нужно, чтобы приготовить пиццу в электрической печи для пиццы?
Соберите пиццу на слегка посыпанном мукой противне или на тонкой кожуре для пиццы. Выключите духовку и разогрейте ее в течение 8 минут, прежде чем положить диск теста в камень, затем готовьте до совершенства!
2. Можно ли готовить еще что-нибудь в электрической печи для пиццы?
Кроме пиццы, мы выпекаем чесночные узлы и другую выпечку в духовке.Мы также зажигаем его, чтобы делать печенье », — говорит он с улыбкой на лице, как будто раскрывая шутку, известную только ему и тем, кто здесь работает.
3. Можно ли испечь хлеб в электрической печи для пиццы? Духовки
Alfa известны тем, что выпекают хлеб и пиццу, а их быстро нагревающийся стальной купол позволяет оптимизировать время приготовления. Доступны модели во многих вариантах размера, которые соответствуют вашим потребностям!
4. Как приготовить пиццу в электрической печи для пиццы?
Вы можете поставить пиццу на верхнюю решетку электрической духовки, рядом с резисторами, если это у вас есть, и запечь ее в течение короткого промежутка времени (возможно, 10-15 минут), прежде чем переходить к сковороде с ингредиентами в них. .А если нет? Затем на этапе предварительного нагрева убедитесь, что все немасляные продукты, такие как хлеб или овощи, размещены высоко, почти на высоте потолка, чтобы на них не попал дым во время жарки; от этого будут исходить восхитительные ароматы!
5. Какие дрова вы используете в печи для пиццы?
У лиственных пород широкие листья, как у деревьев, и они служат дольше, чем у хвойных пород. Лучшими примерами являются ясень, бук, береза явор или дуб. Сосна — второй вариант печи для пиццы, но древесина твердых пород дает лучшие результаты, а чистота — одна из причин их превосходства.
Заключение
В этой статье мы рассмотрели много вопросов, но теперь пора подвести итоги. Суть в том, что пицца является важным продуктом питания для многих людей и, вероятно, будет существовать вечно. Это означает, что вам нужна лучшая электрическая печь для пиццы , чтобы порадовать ваших клиентов!
Вы можете найти один с множеством различных настроек, чтобы вы могли готовить и другие блюда. Он также имеет простые функции очистки, которые идеально подходят для занятых семей, которые хотят чего-нибудь вкусненького, не тратя на это много усилий! Одна вещь, которую мы еще не затронули, — насколько вкусна она на вкус или насколько хорошо она выглядит после приготовления.Убедитесь, что вы выбрали духовку, которая также обеспечивает эти две вещи, если они являются важными факторами для вашей семьи.
Мы рассмотрели здесь много вопросов и надеемся, что эта запись в блоге помогла вам сориентироваться во многих соображениях и факторах, которые следует учитывать при покупке электрической печи для пиццы . Мы поможем вам разобраться с различными соображениями при покупке электрической печи для пиццы , а также рассмотрим, что делает одни из этих продуктов более качественными, чем другие.Наконец, мы проделали всю тяжелую работу и составили список из 9 лучших моделей на Amazon по мнению клиентов, которые их действительно купили!
Обзор 10 лучших электрических печей для пиццы • Dumb Little Man
Пицца — универсальное блюдо. Людям нравится есть пиццу везде. Некоторые люди думают, что это так сложно сделать из-за необходимых инструментов. Но знаете ли вы, что пиццу можно приготовить на простой электрической не выходя из дома? Электрические духовки существуют уже довольно давно, и их типов довольно много.В этой статье мы рассмотрим 10 лучших электрических печей для пиццы.
Вот 10 лучших электрических печей для пиццы в 2021 году;
1. G3 Ferrari G10006 Духовка для пиццы Delizia Фото: amazon.co.uk
С печью для пиццы G3 Ferrari G10006 Delizia теперь вы можете готовить пиццу в стиле пиццерии дома. Эта духовка нагревается до хорошей температуры 390 ° C, что дает вам хрустящую и вкусную неаполитанскую пиццу. Духовка имеет компактные размеры и прекрасно впишется на кухонную столешницу.
Технические характеристики
- Регулируемый термостат до 400 ° C
- Таймер 5 минут со звуковым сигналом
- Огнеупорная каменная плита (ø 31 см)
- Двойное тепловое сопротивление в армированной стали
- Рабочий свет
- Безопасность использования: соответствует норме EN 60335-2-9: A13 / 2010
- Принадлежности: алюминиевая кожура для пиццы Ø 28 см и книга рецептов в комплекте
- Электропитание: AC 230 В ~ 50 Гц
- Мощность: 1200 Вт
- Размеры: (Д x В x Г): 33.5 х 20 х 35 см
- Вес: 5,4 кг
Плюсы 👍
- Температура достигает 390 ° C, что делает пиццу хрустящей и аутентичной.
- Духовка позволяет приготовить настоящую итальянскую пиццу за считанные минуты.
- Печь для пиццы доступна в двух привлекательных цветах — черном и красном. Вы можете выбрать тот цвет духовки, который лучше всего смотрится на вашей столешнице.
- Духовка компактна и удобна для переноски на открытом воздухе.
Минусы 👎
- Каменную плиту трудно очистить после вкусной итальянской еды.
- Начинка и сыр иногда могут пролиться на камень, вызывая дымление духовки.
Цена 144,99 £
Нажмите здесь, чтобы просмотреть G3 Ferrari Oven
2. Настольная электрическая печь для пиццы Global Gourmet Фото: Amazon.co.uk
Принесите ароматы Италии на свою кухню в этой терракотовой печи для пиццы в форме купола. В этой духовке не только выпекается идеальная пицца, но и она выглядит привлекательно, что делает ее изюминкой на каждой домашней вечеринке.Самое приятное то, что вы можете приготовить 4 мини-пиццы одновременно, чтобы вся семья могла вместе съесть вкусную пиццу.
Технические характеристики
- Номер модели: GG011
- Цвет: черный
- Размеры упаковки 38 x 38 x 25 см
- Материал: нержавеющая сталь
- Вес изделия. : 4,64 кг
Плюсы 👍
- Пицца-машина проста в использовании и чистится.
- Она имеет привлекательный дизайн, поэтому духовой шкаф идеально сочетается с остальным кухонным оборудованием.
- Маленький и компактный, его легко брать с собой на улицу.
- Доступнее, чем большинство электрических печей для пиццы
Минусы 👎
- Духовку можно использовать только для приготовления мини-пиццы, поэтому вам придется готовить партиями по четыре штуки повторно.
- В этой электрической печи для пиццы время приготовления определенно превышает 8 минут.
- Духовка не отключается автоматически, что может привести к перевариванию или образованию корки.
Цена 49 £.99
Нажмите здесь, чтобы просмотреть Global Gourmet Pizza Maker
3 . Giles & Posner Итальянская каменная печь для пиццы Bella Pizza Maker Фото: amazon.co.uk
Приготовьте настоящую итальянскую пиццу, запеченную на камне, не выходя из дома с помощью итальянской каменной печи Bella Pizza Maker от Giles & Posner. Духовка поставляется с двумя бесплатными аксессуарами — резаком и двумя алюминиевыми кожухами, поэтому вам не нужно покупать дополнительное кухонное оборудование. Giles & Posner может приготовить пиццу размером до 12 дюймов, поэтому разошлите друзьям приглашения на веселую вечеринку с пиццей дома.
Технические характеристики
- Номер модели: EK2309
- Размеры продукта: 38,5 x 33 x 19 см
- Мощность: 1200 Вт
- Материал: алюминий
- Вес изделия: 5,06 кг
Плюсы 👍
- Духовка нагревается до 0 390 градусов, поэтому вы можете приготовить домашнюю пиццу со свежей начинкой всего за 5 минут.
- Он легкий и портативный, поэтому его можно носить с собой в поездках или даже в походе.
- Духовка имеет привлекательный дизайн и будет красиво смотреться на кухонной столешнице.
- Духовка оснащена приятной на ощупь ручкой, поэтому вы не обожжете пальцы.
Минусы 👎
- Духовка плохо работает с тестом для пиццы, купленным в магазине. Так что придется потратить время на раскатывание свежего теста.
- Камень для пиццы легко пачкается, поэтому после приготовления его придется тщательно вымыть.
Цена 99 £.99
Щелкните здесь, чтобы просмотреть Giles and Posner Pizza Maker
4. Печь для пиццы GoPlus из нержавеющей стали Фото: amazon.co.uk
Теперь выпекайте пиццу в ресторанном стиле дома, не тратя деньги на еду на вынос из дорогих пиццерий. Духовка для пиццы из нержавеющей стали GoPlus делает приготовление пиццы в домашних условиях простым и увлекательным занятием. Наслаждайтесь вкусами и ароматом Италии, не выходя из дома!
Технические характеристики
- Размер продукта: 19 ″ X16 ″ X 7,5 ″
- Материал: нержавеющая сталь, алюминированная сталь
- Напряжение: 120 В
- Ампер: 14 Ампер
- Частота: 50-60 Гц
- Мощность: 1450 Вт
Плюсы 👍
- Вмещает пиццу размером до 12 дюймов.
- Пицца готовится равномерно, не оставляя верх, низ или середину сырой или пережаренной.
- Эту печь для пиццы легко чистить, что экономит время и силы.
- У него приятный дизайн, который выглядит гладким и привлекательным.
- Он универсален, так как с его помощью можно испечь пиццу с нуля или разогреть замороженную пиццу.
Минусы 👎
- Рукоятка недостаточно прочная и может сломаться после нескольких использований.
- Это дороже по сравнению с другими электрическими печами для пиццы.
Цена 139,99 £
Нажмите здесь, чтобы просмотреть Духовой шкаф из нержавеющей стали Go Plus
5.Wisco 421 для домашнего использования со светодиодным дисплеем Фото: amazon.com
Простая в использовании духовка с настройкой в одно касание и светодиодным дисплеем, который позволяет наблюдать, как из вашего теста выпекается вкусная пицца с золотистой корочкой. Wisco 421 делает приготовление пищи простым и приятным без ущерба для вкуса и качества. Духовка не занимает много места и красиво умещается на вашей столешнице.
Технические характеристики
- Проем 3 ″ x 13 ″
- Светодиодный экран
- Съемный поддон для очистки
- Регулируемый термостат с шагом 25 градусов (от 150 до 500 градусов по Фаренгейту)
- Быстрая настройка в одно касание 450 градусов за 10 минут
- Откидная ручка для удобного хранения
- 120 Вольт 12.5 ампер 1500 Вт
- 7,75 ″ В x 18 ″ Ш x 15 ″ Г
Плюсы 👍
- Высокая температура духовки позволяет приготовить хрустящую пиццу по-ресторанному.
- Цифровой светодиодный дисплей позволяет контролировать приготовление еды, чтобы не допустить ее пригорания или переваривания.
- Настройка «Быстрая работа в одно касание» идеально подходит для замороженной пиццы, чтобы вы могли быстро перекусить.
- Съемный противень позволяет легко чистить духовку.
- Откидная ручка позволяет легко хранить духовой шкаф в кухонном шкафу.
Минусы 👎
- Плохая поддержка клиентов, если у вас есть претензии
- Духовка имеет тенденцию готовить пиццу неравномерно, в результате чего некоторые части остаются недоваренными или пережаренными.
Цена £ 86,66
Щелкните здесь, чтобы просмотреть печь для пиццы Wisco
6. Приставная печь для пиццы профессиональной серии 1450 Вт
Фото: amazon.com
Компактная печь для пиццы на столешнице, которая легко помещается на кухонной столешнице или даже в комнате общежития вашего ребенка. Электрическая пицца нагревается до высокой температуры, благодаря чему получается восхитительная пицца за считанные минуты. Процесс приготовления пиццы прост, а чистка духовки не вызывает беспорядка.
Технические характеристики
- Вт: 1450
- Гарантия: 2-летняя ограниченная гарантия производителя
- Размеры изделия ДхШхВ : 8 x 17 x 19 дюймов
- Материал: нержавеющая сталь
- Вес изделия: 6,3 кг
Плюсы 👍
- В духовке для пиццы 12-дюймовая пицца готовится за 8-10 минут, так что распрощайтесь с голодом за минуты
- Предварительный нагрев не требуется, что экономит время.
- Он имеет прохладную ручку, которая предотвращает ожоги пальцев.
Минусы 👎
- Пиццу необходимо вращать, чтобы она готовилась равномерно, иначе ее части могут остаться не приготовленными.
Цена £ 74,13
Нажмите здесь, чтобы просмотреть печь для пиццы профессиональной серии
7. Ротационная печь Presto Pizzazz Plus Фото: amazon.com
Больше никаких подгоревших корок и недоваренных начинок, поскольку вращающаяся печь Presto гарантирует, что ваша пицца приготовится равномерно и вкусно. Элементы управления верхним и нижним нагревом придают этому элегантному кухонному оборудованию профессиональный вид.Все, что вам нужно, это тесто и свежие начинки, и вы на пути к тому, чтобы стать профессиональным поваром!
Технические характеристики
- Размеры продукта: 40,13 x 36,83 x 26,16 см
- Мощность: 1235 Вт
- Напряжение: 120 В
- Материал: антипригарное покрытие
- Вес изделия: 3,45 кг
Плюсы 👍
- Эта электрическая печь для пиццы имеет отдельные элементы управления для верхнего и нижнего нагрева, благодаря чему тесто готовится равномерно и с восхитительно хрустящей корочкой.
- Предварительный разогрев не требуется, поэтому в день, когда вы голодны, вам не придется слишком долго ждать, пока приготовится пицца в итальянском стиле.
- Духовой шкаф легко чистится и имеет компактные размеры, что упрощает хранение.
- Не нагревает кухню.
Минусы 👎
- Presto Pizzazz не поставляется с аксессуарами, такими как резак или кожура, как в других духовках.
- Нет переключателя включения / выключения, поэтому устройство необходимо многократно включать и выключать.
Цена £ 55
Щелкните здесь, чтобы просмотреть Presto Pizza Maker
8. Гамильтон Бич 31700 Плита Фото: amazon.com
Сделайте оду итальянской кухне пиццей ручной работы и свежей начинкой, приготовленной в домашних условиях на плите Hamilton Beach 31700. Если готовить с нуля — не ваша чашка чая, положите замороженную пиццу в духовку и приготовьте горячую пиццу через несколько минут.
Технические характеристики
- Размеры продукта: 40.34 x 33,99 x 18,11 см
- Вес изделия: 2,88 кг
Плюсы 👍
- Смотровое окошко позволяет наблюдать, как готовит пиццу.
- Функция автоматического отключения духовки предотвращает переваривание и подгорание корочки.
- Пицца выпекается равномерно, в отличие от других духовок, в которых корка или начинка пережариваются или недовариваются.
- Предварительный разогрев не требуется, и духовка нагревается до высокой температуры, поэтому вы можете быстро приготовить еду в дни, когда голодаете.
- Изделие легко чистить, что делает весь процесс удобным и беспроблемным.
- Он доступен по цене, чем большинство электрических духовок.
Минусы 👎
- Шнур духовки неудобно короткий.
Цена 76,47 £
Нажмите здесь, чтобы просмотреть продукт Hamilton Pizza Oven
9. Пицца Courant Фото: amazon.com
Courant позволяет испечь 12-дюймовую домашнюю пиццу, которая будет горячей и хрустящей.Помимо ресторанного качества пиццы, общий процесс упрощен за счет таких функций, как антипригарное покрытие, компактность и световые индикаторы готовности к приготовлению.
Технические характеристики
- Мощность: 1440 Вт, 120 В, 60 Гц
- Размер изделия ДхШхВ 14,96 x 12,99 x 4,72
- Вес изделия 5,5 фунта
Плюсы 👍
- Вы можете приготовить большую 12-дюймовую пиццу менее чем за 15 минут.
- Антипригарное покрытие предотвращает прилипание корки к духовке.
- Печь для пиццы компактна и занимает меньше места на рабочей поверхности
- Духовка оснащена специальной ручкой, поэтому пальцы не обжигаются.
Минусы 👎
- Шнур неудобно короткий.
- Чтобы пицца приготовилась равномерно, нужно несколько попыток.
- Это экономичнее большинства электрических духовок.
Цена £ 32
Нажмите здесь, чтобы просмотреть Courant Pizza Maker
10.Домо Мой Экспресс Пицца Maker Фото: amazon.com
My express Pizza Maker — это элегантная электрическая печь для пиццы, которая выпекает пиццу с золотистой корочкой за 12 минут. Ее удобно использовать с антипригарным покрытием и двумя нагревательными элементами, которые обеспечивают правильное распределение тепла, поэтому ваша пицца будет равномерно приготовленной и хрустящей.
Технические характеристики
- Изделие Размеры Д x Ш x В: 35 x 40 x 13 см
- Материал: легированная сталь, пластик
- Вес изделия: 3.1 Килограмм
Плюсы 👍
- Пицца приготовлена равномерно, не переваривая или недоваренная.
- Простой в использовании.
- Имеет антипригарное покрытие, поэтому начинка не прилипает к духовке, и ее легко мыть позже.
- Духовка имеет привлекательный дизайн.
- Доступно по сравнению с другими печами для пиццы.
Минусы 👎
- Духовка не поставляется с аксессуарами, такими как резак или кожура, как некоторые другие печи.
- Духовка не отключается автоматически, что может привести к перевариванию или образованию корки.
Цена 49,99 £
Нажмите здесь, чтобы просмотреть Domo Pizza Maker
Что такое электрическая печь для пиццы?
Электрическая печь для пиццы использует электричество для нагрева теста или замороженной пиццы. Эти печи в основном имеют небольшие размеры по сравнению с дровяными или газовыми печами и подходят для использования в помещении. Они достаточно компактны, чтобы найти место на кухонной столешнице, не занимая при этом слишком много места.Эти печи также портативны, что позволяет их легко носить с собой в поездках или в походе.
Почему стоит выбрать электрическую печь для пиццы?
- Цена — неэлектрические. Большие печи, обычно предназначенные для использования на открытом воздухе, очень дороги по сравнению с электрическими печами для пиццы. Электрические печи, как правило, доступны по цене и позволяют производить пиццу хорошего качества.
- Размер — Электрические печи для пиццы маленькие и компактные. Их можно легко использовать в помещении, поскольку они занимают меньше места на стойке.Они также портативны из-за своего размера, поэтому их можно носить на открытом воздухе во время кемпинга или в дороге
- Температура — электрические печи для пиццы легко нагреваются до температуры 390 ° C, что придает пицце аутентичную итальянскую хрустящую текстуру.
- Простота в использовании — электрические печи для пиццы несложны в использовании, а процесс приготовления пиццы, с нуля или замороженной, довольно прост.
Как пользоваться электрической печью для пиццы?
- Включите печь для пиццы.Теперь установите желаемую температуру. Помните, что разные пиццы требуют разной температуры. Для пиццы с тонким тестом может потребоваться высокая температура, в то время как пицца с тонким тестом должна выпекаться дольше при более низкой температуре. Большинство духовок поставляются с руководствами, в которых даются четкие инструкции по их нагреванию.
- Как только духовка нагреется до желаемой температуры, поместите в нее тесто и начинку и установите таймер. Вы также можете посыпать камень манной крупой или солью, чтобы сделать камень нелипким.
- Когда зазвонит таймер, осторожно выньте пиццу лопаткой. Вуаля, твоя пицца готова!
Заключение Электрические печи для пиццы
делают выпечку пиццы увлекательной, простой и быстрой. Духовки компактны и легко помещаются на кухонных столешницах. Кроме того, они легко нагреваются до температуры, необходимой для приготовления горячей хрустящей пиццы, такой как та, которую вы едите в своих любимых ресторанах. Большинство электрических печей портативны, и их можно носить с собой в кемпинг или в приключенческие поездки.Электрические печи для пиццы — отличное вложение для тех, кто любит пиццу, но не имеет места для большой уличной дровяной или газовой печи. Мы упомянули 10 лучших электрических духовок, и лучшая из них для нас — это печь для пиццы G3 Ferrari G10006 Delizia из-за ее способности делать хрустящую корочку пиццы и ее портативности. Это самая удобная из всех электрических духовок, ею может пользоваться буквально каждый! Безопасен в использовании, хороший выбор кухонного прибора для семейного общения.
Нажмите здесь, чтобы получить печь для пиццы G3 Ferrari по сниженной цене
Понравилась статья? Подпишитесь на нашу ленту!
Автор: Ванесса Ричардс
Ванесса — мама троих очаровательных детей и компьютерный фанат. Вне ее карьеры инструктора по здоровью и благополучию. Ей нравится писать и исследовать такие темы, как программное обеспечение, здоровье и кулинария.
Газовые печи для пиццыVs. Электрические печи для пиццы
Пятница, 11 декабря 2015 г.
Есть много способов приготовить пиццу, но не все они одинаковы.Когда дело доходит до приготовления пиццы в духовке, есть два разных типа духовок: газовая и электрическая. Какой тип духовки лучше и почему? Независимо от того, владеете ли вы пиццерией или готовите пиццу, чтобы отведать ее, полезно понимать разницу между газовыми и электрическими печами для пиццы.
Газовая печь для пиццы
Традиционная газовая духовка дешевле, чем электрическая, что является преимуществом для некоторых домашних поваров. Газовые печи для пиццы дешевле покупать и обслуживать. Газовая духовка обычно используется для приготовления обычной пиццы с использованием сеток.Поскольку эти приборы не такие большие, как электрические духовки, они могут не поместиться на большой сковороде, необходимой для приготовления различных пицц. Хотя это ограничение является недостатком газовых духовок, они идеально подходят для приготовления небольшого количества пиццы по индивидуальному заказу, а не больших пицц.
Хотя газовые печи сложнее в эксплуатации и могут потребовать больше труда и времени, они создают пиццу, не похожую на продукты массового производства. Газовые печи для пиццы могут быть идеальными для домашнего использования или для небольшого ресторана.Однако эта техника может быть неподходящим выбором для оживленного ресторана из-за нехватки времени и сложности использования.
Электрические печи для пиццы
Электрическая духовка более современная и более простая в использовании, но и более дорогая, чем газовая духовка. Электрические печи для пиццы могут придать каждому продукту однородный, похожий вкус, поэтому они могут не подойти для специальных корок, типов и ароматов. Электрические духовки, идеально подходящие для оживленного ресторана, стоят дороже, но в целом они требуют меньше времени и труда.
Электрические приборы имеют большие размеры и подходят для различных форм посуды, таких как глубокое блюдо и тонкое тесто, для создания разнообразных видов пиццы. Благодаря простой ленточной конвейерной системе электрическая духовка легко готовит идеальные продукты. Электрические печи для пиццы требуют меньше времени и обучения сотрудников, что может сократить общие расходы для пиццерий.
В конце концов, выбор печи для пиццы зависит от личных предпочтений. Электрические печи создают пиццу, которая имеет одинаковый вкус и внешний вид, дешевле в приготовлении, но дороже в покупке.Газовые печи делают пиццу каждый раз с разным вкусом и ароматом, что отлично подходит для создания продуктов по индивидуальному заказу. Однако использование газовых духовок занимает больше времени и может потребовать больше времени и обучения для сотрудников или домашних поваров.
Дополнительная информация
Хотите узнать больше о пицце? Свяжитесь с Pizza Planet в Амарилло, штат Техас, по телефону (806) 352-6666, чтобы задать все вопросы и получить дополнительную информацию о предлагаемых нами пищевых продуктах. Вы также можете связаться с нами по электронной почте, чтобы узнать больше и просмотреть наше онлайн-меню.Мы гордимся тем, что каждый день готовим свежие блюда. В нашем меню представлен широкий выбор пиццы, а также закусок, салатов, суб-бутербродов, пасты и десертов.
В какую стойку мне поставить камень?
Прежде чем мы начнем, я бы хотел, чтобы все извлекли из своей системы какие-либо шутки о том, что он / она сказал о названии этого поста. Все сделано? Готовы продолжить? Хороший.
Дж. Кенджи Лопес-АльтРазве вы не ненавидите, когда это происходит с дном вашей пиццы? Я имею в виду, конечно, это лучше, чем ужасное мокрое дно *, но этот парень настолько обуглен, что даже у Дома ДеМарко могут возникнуть проблемы с его обслуживанием.
* Я боялся промокших попок с того инцидента в начальной школе.
Так что же дает?
Вся проблема сводится к относительной разнице между тем, как готовится верхняя часть пирога и как готовится нижняя часть. Если вы не хотите возиться с сковородками и бройлерами (конечно, благородный футз, но не тот, с которым вы хотите иметь дело постоянно), цель при выпечке пиццы — добиться того, чтобы верх и низ одновременно готовили А. ) быстро, и B) с той же скоростью.Ваша ходовая часть должна получиться отполированной и слегка обугленной местами, так же как верхняя часть пиццы приобретет пятнистую золотисто-коричневую хрустящую корочку.
В своем рецепте пиццы на тонком тесте из Cook’s Illustrated Эндрю Джанджигиан применяет новый подход: кладет камень на верхнюю решетку духовки. Это полностью противоречит тому, что рекомендует большинство специалистов по пицце: положить камень на нижнюю решетку (или даже на пол духовки), чтобы увеличить количество тепла, которое он поглощает.
Для пиццы в стиле Нью-Йорка я рекомендую использовать среднюю решетку, но я вполне могу переключиться на верхнюю теперь, когда я успешно попробовал метод Эндрю. На этой неделе я решил немного изучить термодинамику размещения камней для пиццы. Рецепта нет, но, тем не менее, я надеюсь, он вам понравится.
в стойку
Выдержка из моего лабораторного журнала:
Материалы :
- 6 партий теста для пиццы. Использовать стиль NY (Неап.не подойдет — не хочу пятен, желательно даже подрумянивание.
- Духовка одна. Марка Hot Point, максимальная температура 500 ° F по манометру. Предыдущие тесты показали, что при выращивании бройлеров возможно 560 ° F.
- Один камень для пиццы. Марка Wililams-Sonoma, бывшая в употреблении.
- Деревянная кожура для пиццы.
- 1 чрезвычайно сексуальный инфракрасный термометр мгновенного считывания.
- 1 кобура на поясе для чрезвычайно сексуального инфракрасного термометра с мгновенным считыванием.
- Регулируемая решетка для духовки.
- По крайней мере, три рта для перорального анализа образцов. (мой, швейцар Ирвинг, клецка)
Метод : 6 пицц будут последовательно готовиться на камне для пиццы, предварительно нагретом не менее 45 минут. Духовка будет установлена в режим «жаровня», чтобы обеспечить максимальную температуру (заданная температура воздуха составляет ~ 560 ° F). Каждая пицца будет готовиться с камнем на разных полках: верхней, верхней, средней, нижней, нижней и одна с камнем прямо на дне духовки.Каждая пицца будет готовиться ровно 5 минут.
Чтобы убедиться, что учтены любые температурные различия в способах предварительного нагрева камня при различных настройках решетки, камень будет оставлен при комнатной температуре в промежутках между испытаниями в течение 30 минут перед тем, как снова поместить его в духовку для предварительного нагрева. Общее время на каждый тест: 1 час 20 минут. Общее время на все испытания 7 часов 30 минут (1’20 «x 6 — 30» (без отдыха для первого пирога)).
Поскольку 9 вечера — обычное время для начала тестирования кухни, это будет поздно. Примечание для себя: Посмотрите на то, как подсыпать снотворное в корм для жены и собак, чтобы избежать столкновений поздно ночью после выпечки.
Во время каждого теста температура камня будет измеряться, вынимая чрезвычайно сексуальный инфракрасный термометр с мгновенным считыванием, направляя лазерный прицел на центр камня и издавая звук «пиу пиу пиу». Температура верхней части каждой пиццы будет измеряться после того, как она будет выпечена тем же способом.
Data : Действительно, были очень интересные результаты.Для начала взглянем на дно пирогов:
Понятно, что пицца, испеченная на самом дне духовки, сильно пережарилась за 5 минут выпекания. Интересно то, что градация между пиццей на самом верху и пиццей в середине не такая серьезная — действительно, они достигли почти одинаковой степени поджаривания. Вот и верхушки таких же пирогов:
Неудивительно, что пицца, приготовленная на верхней полке, подрумянилась лучше сверху, но опять же, что меня интересует, так это то, что пицца, приготовленная посередине, а нижняя часть подрумянилась почти так же — на этот раз выпадала пицца с верхней полки.Почему это?
О конвекции и радиации
Прежде чем мы перейдем к симпатичным маленьким диаграммам, давайте кратко поговорим о тепле, о том, что оно на самом деле означает и как оно передается из одного места в другое.
Самое большое заблуждение, которое существует у многих людей, — это корреляция между тепла и температурой .
Тепло — это энергия, которая передается от одного тела к другому. Поэтому, когда вы кладете стейк на сковороду, чтобы приготовить его, на самом деле вы передаете энергию от системы сковороды-горелки системе для стейка.Эта добавленная энергия частично идет на повышение температуры стейка, но большая ее часть также используется для других реакций: требуется энергия, чтобы испарить влагу. Происходящие химические реакции, вызывающие потемнение, требуют энергии.
«разные тела потребляют разное количество энергии, чтобы изменить свою температуру на одно и то же количество градусов».
Температура — это система измерения, которая позволяет нам количественно определить, сколько энергии находится в данном теле, на основе его тепловых характеристик, наиболее важно его теплоемкости .В зависимости от плотности и материала, из которого оно изготовлено, разные тела потребляют разное количество энергии, чтобы изменить свою температуру на одно и то же количество градусов. Например, чтобы повысить температуру 1 грамма воды на 1 ° C, требуется 1 калория энергии *, в то время как такое же количество энергии повысит температуру грамма железа почти в 10 раз и грамма железа. воздуха вдвое меньше.
* для справки: калории, которые вы подсчитываете в своей еде, эквивалентны 1000 реальных калорий, что означает, что на каждые 2 калории Tic Tac, которые вы отбрасываете, вы только что израсходовали достаточно энергии, чтобы принести 20 граммов воды из 0 ° до кипения!
И наоборот, это означает, что при одинаковой массе и температуре вода будет содержать примерно в 10 раз больше энергии, чем железо, а воздух — примерно вдвое.Не только это, но помните, что воздух намного менее плотен, чем вода, а это означает, что количество тепловой энергии, содержащейся в данном объеме воздуха при данной температуре, будет лишь малой частью количества энергии, содержащейся в такой же объем воды той же температуры. Это причина того, что вы получите сильный ожог, засунув руку в кастрюлю с кипящей водой с температурой 212 ° F, но можете засунуть всю руку в духовку с температурой 212 ° F, не задумываясь.
Три типа теплопередачи
Допустим, ваша стойка находится в довольно среднем положении: прямо посередине.Как там на самом деле готовится еда?
Эта диаграмма представляет собой вид спереди вашей духовки с камнем для пиццы, стоящим на решетке. Синие стрелки представляют потоки воздуха в духовке, а красные стрелки — излучение.
Тепловая энергия передается в пищу тремя различными способами:
Проводимость — это прямая передача энергии от одного твердого тела к другому. В пицце это происходит на участках, где тесто находится в непосредственном контакте с камнем (или полом духовки).Хотя может показаться, что вся нижняя поверхность пиццы находится в прямом контакте с камнем, на самом деле, как только вы кладете камень, пузырьки пара и воздуха быстро образуются под поверхностью, поднимая ее. На самом деле тесто касается камня лишь в нескольких местах. Поскольку теплопроводность является чрезвычайно эффективной формой теплопередачи, эти пятна контакта быстро свариваются и в конечном итоге превращаются в приятные обугленные пятна, которые есть на хорошо приготовленном пироге.
Конвекция — это передача одного твердого тела другому через жидкость (то есть жидкость или газ).На этой диаграмме конвекционные токи представлены синими линиями. Воздух возле нагревательного элемента в основании духовки нагревается. Когда он нагревается, более холодный воздух из верхней части духовки заставляет горячий воздух подниматься вверх, создавая ток. Основная часть этого потока блокируется камнем для пиццы, установленным посередине, поэтому воздух нагнетается по краям, где он течет вверх, ударяется о крышу духовки, снова встречается в центре, затем стекает вниз и по поверхности пицца.
«Чем быстрее воздух движется по данной поверхности, тем больше энергии он может передать»
Как правило, чем быстрее воздух движется по данной поверхности, тем больше энергии он может передать.Неподвижный воздух быстро теряет свою энергию, но с движущимся воздухом запас энергии постоянно пополняется новым воздухом, циркулирующим над пищей. В конвекционных духовых шкафах есть вентиляторы, которые предназначены для того, чтобы воздух циркулировал в пространстве с хорошей скоростью, чтобы способствовать более быстрому и более равномерному приготовлению пищи.
Излучение — это передача энергии прямо через пространство посредством электромагнитных волн. Для ее передачи не требуется никакой среды — энергия солнца достигает Земли посредством электромагнитных волн непосредственно через космический вакуум.
В духовке основным источником лучистого тепла является металлический пол, который поглощает энергию от нагревательного элемента (или горелки), а затем повторно излучает ее в виде электромагнитной энергии. В правильно нагретой духовке стенки и крыша будут поглощать достаточно тепла, поэтому они тоже будут вторичными источниками лучистого тепла. Важный факт, который следует помнить о лучистой энергии, заключается в том, что она затухает по закону обратных квадратов — энергия, которая достигает объекта от источника лучистой энергии, пропорциональна квадрату, обратному квадрату расстояния до него.
Так, например, держите руку на расстоянии 1 фута от огня, а затем переместите ее на 2 фута. Даже несмотря на то, что вы увеличили расстояние только вдвое, огонь будет ощущаться только на 1/4 жарче. Хотя отражающие и поглощающие стороны духовки в некоторой степени смягчают этот эффект, это остается верным — чем дальше ваша пища находится от основания духовки, тем меньше излучаемой энергии достигает ее нижней стороны.
Посмотрите, что происходит, когда вы перемещаете камень для пиццы на верхнюю полку:
«Горячий воздух передает больше энергии, чем неподвижный горячий воздух, даже при той же температуре»
Как видите, на таком большом расстоянии от основания духовки до камня доходит относительно небольшая лучистая энергия.В верхней части духовки камень достигает температуры около 560 ° F после полных 45 минут предварительного нагрева. Напротив, она приближается к 580 ° F, когда находится в центре духовки. С другой стороны, от верхней поверхности духовки исходит большое количество лучистой энергии, и, что еще более важно, из-за небольшого пространства между пирогом и крышей духовки конвекционные потоки движутся довольно быстро. Это означает, что даже несмотря на то, что температура верхней поверхности камня при размещении на верхней полке ниже, чем температура верхней поверхности камня при размещении на средней стойке, вы фактически в конечном итоге передаете гораздо больше энергии на пища готовится с помощью конвекции (помните — быстро движущийся горячий воздух передает больше энергии, чем неподвижный горячий воздух, даже при той же температуре).
Этот объясняет, почему верхняя поверхность пиццы, приготовленная на самом верху духовки, подрумянилась намного лучше, чем те, что приготовлены под ней.
А что с нижней полкой?
Когда камень нагревается около дна печи, он получает необычайно интенсивный поток лучистого тепла снизу (помните закон обратных квадратов ! ). После предварительного нагрева она достигает почти 680 ° F, хотя температура окружающего воздуха в духовке составляет всего около 560 ° F.Это сила излучения! Кроме того, при таком большом пространстве для циркуляции воздуха над ним происходит гораздо меньшая передача энергии посредством конвекции на верхней поверхности пирога. Это означает, что с пирогом, приготовленным на дне духовки, ваша основа загорится задолго до того, как верх даже успеет подрумяниться.
Самым интересным для меня является то, что при запекании в духовке с камнем только крайние положения действительно влияют на то, как готовятся продукты.На этом графике представлена температура камня и конечная температура верхней части каждой пиццы после 5 минут выпекания (довольно хороший показатель того, насколько быстро продукты будут готовиться).
При такой температуре камня, размещение его прямо на дне духовки вызывает резкий скачок температуры на 80 ° F, в то время как все, что находится выше нижней полки, находится в пределах 20 ° F. И наоборот, когда вы исследуете эффекты конвекции на верхних поверхностях, только когда вы кладете камень на самую верхнюю полку духовки, вы видите внезапный скачок в скорости готовки на верхней поверхности.
Выводы
Так что я должен признать: у меня есть скрытый мотив с этим постом. Я делаю несколько демонстраций и на следующей неделе разговариваю с кучей (очень умных) ребят из моей старой средней школы о … тепле! Прошу прощения, если этот пост показался мне явно похожим на лекцию. Честно говоря, я не преподаватель, обещаю! А если ты не согласен, тогда мне просто придется сесть с тобой для небольшого разговора.
Надеюсь, во всем этом похоронена полезная информация, которая может выйти далеко за пределы мира пиццы.Самым важным является то, что положение решетки для духовки может иметь большое значение для ваших окончательных результатов . Вы всегда задавались вопросом, почему кажется, что дно ваших пирогов сгорает до того, как верх становится золотисто-коричневым? Все, что вам нужно сделать, это испечь их на более высокой полке . Хрустящая корочка макарон с сыром становится черной, а дно запеканки остается ледяным? Вы слишком сильно запекли!
Это также, конечно, объясняет, почему метод Эндрю «все наверху» работает лучше, чем мой метод посередине.В самом верху духовки основание пиццы готовится почти так же быстро, как и в середине, но верх готовится намного быстрее, что приводит к лучшей пружине духовки, структуре отверстий и большему подрумяниванию.
Здесь нет рецепта, но я обещаю наверстать упущенное: скоро появится рецепт кальцоне со шпинатом, проволоне и пепперони!
Больше тестов, больше результатов! Следите за The Food Lab на Facebook или Twitter.