Лук как запекать в духовке: Лук запеченный в духовке – ароматный и необычный гарнир: рецепт с фото – Как запечь лук в духовке

Содержание

Лук запеченный в духовке – ароматный и необычный гарнир: рецепт с фото

Лук запеченный в духовке —  это супер простой гарнир с ароматом, напоминающим французский суп из лука. Вы можете легко выпекать до шести луковиц на одном листе для выпечки. Легко карамелизировать лук, особенно когда вы используете печеный метод. Преимущество метода в печи заключается в том, что он сокращает время непрерывного перемешивания, требуемое, когда вы должны стоять над плитой, чтобы карамелизировать. Метод выпечки позволяет вам работать над другими вещами и просто проверять, и переворачивать лук каждые 15 минут. Вам просто нужно время и немного терпения для приготовления пищи.Все, кроме самого острого лука, можно смягчить в сочной сладости, обжигая их.

Заправка из ароматного, высококачественного бальзамического уксуса перед подачей подчеркивает эту сладость к совершенству, но является полностью необязательным.

Что делать с луком, как только вы обжариваете их? Жареный лук также является прекрасным дополнением к любому блюду из жареных овощей. Заправка из оливкового масла возвращает часть влаги, которая терялась во время жарки.

Если вы соедините испеченный лук со стейком или съедите их соло, они создадут восхитительный ужин. Результат — мягкий и кремовый на внутренней стороне, и карамелизированный на внешнем луке, который со вкусом ароматизируется и берет маринад, чтобы сделать незабываемую сторону праздничного стола.

Лук запеченный в духовке – простой рецепт

Б жаренная поверхность лук делает его своего рода «овощной карамелькой».

Лук запеченный в духовке – простой рецепт

Ингредиенты:

  • 4 лука
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • Бальзамический уксус

Приготовление:

Отрегулируйте стойку печи до самого низкого положения.

Обрежьте лук пополам; смазывая маслом и щедро посыпать солью.

Готовьте до тех пор, пока мелкие и срезанные поверхности не станут золотисто-коричневыми, от 25 до 30 минут.

Печеный карамелизованный лук

Это рецепт сладкого лука с низким содержанием калорийности. 

Печеный карамелизованный лук

Ингредиенты:

  • 3 кг желтого лука  
  • 1/4 стакана растительного масла

Приготовление:

Разогреть духовку.

Отрежьте стели лука.

Замочите лук в масле и нарежьте его мелко.

Добавьте соль и сахар.

Запекайте 20 минут.

Вы можете использовать любой большой луковый сорт, но желтый (коричневый) лук дешевле и на самом деле работает лучше всего.

Цельный жареный лук

Этот лук становятся мягкими, гладкими и приятными. Блюдо хорошо гармонирует с отбивными.  

Цельный жареный лук

Ингредиенты:

  • Жареный лук – 2 шт.
  • Оливковое масло
  • 2 столовые ложки несоленого масла
  • Свежие розмариновые веточки

Приготовление:

Поместите стойку в верхнюю треть печи и предварительно разогрейте духовку до 375 градусов.

Отрежьте вершины каждого лука, но оставите большую часть шкур.

Организовать лук в квадратной форме для выпечки или на ободном листе.

Разлейте оливковое масло над луком. Нанесите тонкий покров масла на каждый лук.

Посыпать щедро солью и перцем сверху с розмариновой веточкой.

Выпекать в течение 25 минут.

Увеличьте температуру в духовке до 400 градусов и готовьте еще 15-20 минут.

Выньте из печи. Удалите кожуры, нарежьте и наслаждайтесь.

Запеченный лук от Джейми Оливера

Рецепт от знаменитого Джейми Оливера подходит абсолютно всем и под многие блюда.

Запеченный лук от Джейми Оливера

Ингредиенты:

  • 4 белых лука
  • Оливковое масло
  • 2 зубчика чеснока
  • 4 веточки розмарина
  • 8 столовых ложек сливок
  • Тертый сыр
  • 4 ломтика бекона

Приготовление:

Кипятите лук в большом количестве воды в течение 15 минут.

Удалите лук с поддона и дайте ему остыть.

С острым ножом удалите верхний слой каждого лука, мелко нарежьте и поместите в сторону.

Слегка нарежьте конец стебля лука.

Позаботьтесь о том, чтобы сохранить внешний вид каждого лука неповрежденным.

Мелко нарезать эти удаленные участки лука и добавить к остальной части.

Разогреть духовку.

Нагрейте кастрюлю и добавьте немного оливкового масла, чеснок, нарезанный лук и немного розмарина.

Пассировать пару минут, пока чеснок и лук не смягчится, затем выключите огонь, добавьте сливки и удалите лук и чеснок из кастрюли.

Перемешайте в пармезане.

Отправьте лук в духовку и выпекайте 20 минут.

Классический запеченный лук

Печеный лук столь же разнообразен, как печеный картофель, но с меньшим количеством калорий. Подавайте блюдо с гарниром, салатом или первым блюдом.

Классический запеченный лук

Ингредиенты:

  • 4 лука
  • 3 ложек винного уксуса
  • 1 ложка оливкового масла
  • 3 ложки бальзамического уксуса
  • Свежий козий сыр

Приготовление:

Предварительно разогрейте духовку.

 Отрежьте корень лука.

Установите корневую сторону вниз на фольгу, расстояние между ними составляет около 2 см. Запекайте 1 час.

Печеный в духовке лук с травами

Ароматные травы сочетаются в аппетитным и мягким печеным луком.

Печеный в духовке лук с травами

Ингредиенты:

  • 2 красных лука
  • 1 желтый лук
  • 2 ложки лимонного сока
  • 1 чайная ложка горчицы
  • 1 чайная ложка измельченного чеснока
  • 1/2 ложки измельченных листьев тимьяна
  • 1/4 стакана оливкового масла
  • 1/2 ложки измельченных свежих листьев петрушки

Приготовление:

Разогреть духовку.

Удалите конец каждого лука и аккуратно отрежьте коричневую часть конца корня, оставив корень неповрежденным. Очистите лук.

Подставьте каждый корень лука на разделочную доску и разрежьте лук в клиньях через корень. Поместите клинья в миску.

Объедините лимонный сок, горчицу, чеснок, тимьян, соль и перец в большой миске. Медленно взбейте в оливковом масле. Налейте соус на лук и хорошо подкиньте.

С помощью щелевой ложки перенесите лук в духовку и выпекайте 30 минут.

Запеченный лук с укропным соусом

Попробуйте лук как ресторанный стиль, запеченный вместо жареного.

Запеченный лук с укропным соусом

Ингредиенты:

  • 1 большой сладкий лук
  • 2 ложки маргарина или масла
  • 2 чайные ложки дижонской горчицы
  • 3 ложки простых хлебных крошек
  • Соус — 1/3 чашки
  • ¼ чайная ложка сушеных сорняков укропа
  • ¼ чайная ложка чесночного порошка

Приготовление:

Нагрейте духовку.

Очистить лук; разрезать и отбросить конец корня. Оставляя нижнюю часть неповрежденной, разрезайте почти через лук сверху вниз, чтобы сформировать 16 клиньев. Поместите на лист фольги. Оберните фольгу вокруг лука; обжимные края для уплотнения. Поместите в духовку и выпекайте 20 минут.

В небольшой миске, объедините маргарин и горчицу; хорошо перемешать.

Удалите лук из печи. Смесь маргарина вылейте над луком. Посыпать хлебными крошками.

Вернитесь в духовку; выпекать еще 15-20 минут.

В маленькой миске объедините все ингредиенты соуса; хорошо смешайте. Поместите испеченный лук на сервировочную тарелку. Подавать с соусом.

Маринованный лук в духовке

Это нетипичный гарнир в винном соусе, на который стоит обратить внимание.

Маринованный лук в духовке

Ингредиенты:

  • 1 стакан воды
  • 1 стакан красного вина
  • 2 ложки коричневого сахара
  • 1 ч.л. свежего розмарина
  • 4 больших лука
  • 4 столовые ложки сливочного масла
  • 1 ч.л. свежего розмарина нарезанный

Приготовление:

Смешайте ингредиенты маринада в маленькой миске и вылейте в форму для выпечки, в которой будут храниться все 8 луковичных половинок.

Обрежьте конец лука и разрежьте горизонтально (оставляя кожу), и поместите широкую сторону вниз в маринаде.

Разогреть духовку. Переверните лук в маринаде и положите на плоское дно с каждой стороны. Смажьте лук с 1/2 столовой ложкой масла и оставшейся чайной ложкой розмарина.

Выпекайте в духовке в течение 1 часа или до золотистого

Обрезки от лука разрезают пополам по горизонтали, сохраняя кожу, чтобы удерживать форму, поскольку она позже поджаривается.

Сливочный запеченный лук

Сливочный лук, который идеально сочетается с обедом, будь то мясо или вегетарианское блюдо.

Сливочный запеченный лук

Ингредиенты:

  • 6 средних луковиц
  • 100 мл крема
  • 3 лавровых листа
  • 25 г пармезана

Приготовление:

Нагрейте духовку.

Очистите и обрезайте корни лука, но оставьте их целыми. Приготовьте в большой кастрюле кипящей воды в течение 25 минут до готовности, затем слейте воду, оставив немного воды для приготовления пищи.

Приправьте крем и смешайте в 2 столовых ложки луковой воды. Когда лук достаточно холодный, чтобы обрабатывать, нарезать каждую пополам через корень. Положите половинки лука, вырезанные стороной вниз, в большой форме для выпечки с лавровыми листьями. Налейте сливки, разбросайте с пармезаном и запекайте в течение 25 минут, пока сливки не начнут кипеть.

Запеченный горчичный лук

Простой жареный красный лук с горчицей и бальзамическим уксусом создают яркий гарнир, который действительно универсален.

Запеченный горчичный лук

Ингредиенты:

  • 4 лука
  • Масло
  • 1 ложка бальзамического уксуса
  • 2 ст.л. зернистой горчицы
  • 1 ст.л. мягкого коричневого сахара

Приготовление:

Нагрейте духовку.

Нарежьте корень каждого лука, чтобы создать плоское дно, затем тщательно очистите, оставив лук целиком. Вырежьте глубокий крест в верхней части каждого, затем согните и добавьте веточку розмарина, долейте масло и поместите в поднос для выпечки.

Налейте немного бальзамического уксуса на каждый лук. Оберните лоток в фольгу и запекайте в духовке в течение 30 минут. Между тем, смешайте горчицу и сахар и отложите.

Выньте лоток из духовки, снимите фольгу и налейте немного горчичной смеси на каждый лук. Верните в духовку на 15 минут.

Жареный сладкий картофель с луком

В качестве альтернативы сладкой картофельной кастрюле попробуйте этот рецепт из 5 ингредиентов с кусками сладкого картофеля и лука, которые приправлены и выпекаются в течение 35 минут.

Жареный сладкий картофель с луком

Ингредиенты:

  • 4 шт. — сладкий картофель
  • 2 лука
  • 2 ложки масла

Приготовление:

Разогреть духовку.

Объедините все ингредиенты в форме для выпечки.

Выпекать 35 минут.

Хрустящий печеный лук

Хрустящие печеные луковые кольца – неординарная закуска.

Хрустящий печеный лук

Ингредиенты:

  • 1 лук
  • 1/2 чашки муки
  • 1 ложка соли
  • 1/4 ложка копченой паприки
  • 3 яйца
  • 2 чашки хлебных крошек

Приготовление:

Разогреть духовку.

Смешайте все специи и муку вместе.

Нарежьте лук.

Возьмите один луковый ломтик. Обваляйте его в муке, вытряхните избыток. Затем окуните в яйца, чтобы оно было полностью покрыто. Затем окуните его в крошки. Поместите луковое кольцо на лист для выпечки. Повторите с остальными кольцами лука. Выпекать 30 минут.

Печеный лук с мелассой

Богатый и сладкий лук – это адаптированный рецепт лука из афроамериканской кухни.  

Печеный лук с мелассой

Ингредиенты:

  • 4 лука
  • 1,5 чашки томатного сока
  • 2 стакана воды
  • 2 ложки масла
  • 2 ложки мелассы
  • 8 ломтиков бекона

Приготовление:

Предварительно разогрейте духовку.

Очистите и обрезайте лук, сохранив концы корней, затем разрезать пополам. Расположите обрезанные стороны вверх в 1 слой, в посуде для выпечки.

Смешайте томатный сок, воду, масло, мелассу и соль до кипения в кастрюле, добавьте лук. Выпекать лук 30 минут.

Положите 2 куска бекона над каждой луковой половиной и продолжайте печь лук.

Лук запеченный с розмариновыми кремом

Мягки сливочный крем смягчает остроту розмаринового лука.

Лук запеченный с розмариновыми кремом

Ингредиенты:

  • 6 луковиц
  • 2 чашки куриного бульона
  • 3-4 ст. оливковое масло
  • Листья розмарина
  • Сливки

Приготовление:

Разогреть духовку.

Налейте куриный бульон поверх разрезанного лука и поместите в форму для выпечки. Долить масло над луком, а затем посыпать специями и розмарином.

Выпекать 30 минут.

Запеченный цветущий лук

Это определенно отличается от эффекта глубокого обжаривания. Но это хрустящий цветущий лук, ароматный, и сделан для действительно забавной закуски.

Запеченный цветущий лук

Ингредиенты:

  • 1 большой лук
  • 2/3 чашки сухарей
  • 1 ст. приправ
  • 2 яйца
  • 1/2 стакана греческого йогурта
  • 2 ст. кетчупа
  • 2 ч.л. хрена
  • Специи

Приготовление:

Разогреть духовку.

На разделочной доске используйте нож, чтобы отрезать верхний (не корень) лук, пока не откроются некоторые из внутренних слоев. Очистите внешний слой лука до корня, но оставите корень неповрежденным.

Положите лук на разделочную доску так, чтобы плоская сторона (которую вы только что разрезали) обращена вниз. Затем используйте нож, чтобы разрезать лук, начиная с вашего ножа от корня и вырезания вниз. После того, как все разрезы завершены, поверните лук и установите на лист пергамента на противень. Затем используйте пальцы, чтобы мягко раздвинуть лепестки. Если какое-либо из ваших порезов не прошло весь путь, вы можете использовать нож для глажения, чтобы убедиться, что весь лук разрезан на лепестки.

В отдельной маленькой миске взбейте вместе остальные ингредиенты кроме яиц.

В отдельной (дополнительной) чаше взбейте яйца до смешивания.

Начиная с нижних (нижних) слоев лука, почистите верхнюю часть каждого лепестка смесью яйца до тех пор, пока не нанесете покрытие, а затем сразу посыпать смесью. Повторяйте до тех пор, пока все лепестки не будут покрыты.

Тщательно сформируйте обертку с алюминиевой фольгой поверх листа для выпечки, пока лук не будет полностью закрыт. Испеките в течение 5 минут, затем удалите палатку и запекайте еще 10-15 минут, пока лук не станет мягким, а наконечники слегка сжатым.

Взбейте все ингредиенты вместе до объединения.

Как правильно запечь лук в духовке- рецепт пошаговый с фото

Лук часто ассоциируется с неприятным запахом и терпким, горьковатым вкусом. Однако в запеченном виде он теряет эти негативные качества, приобретая довольно аппетитный аромат и приятный вкус. Печеный лук в духовке является не только прекрасным дополнением основных блюд, но и популярным лекарственным средством. В чем же польза запеченного лука?

  • Количество порций: 2
  • Время приготовления: 10 минут

Чем полезен печеный лук

Польза лука известна в лечении многих недугов: бронхита, кожных заболеваний, атеросклероза, сахарного диабета, пневмонии. Ведь его состав — это кладезь полезных веществ. Железо в составе лука способствует улучшению работы всех систем организма. Сера стимулирует образование инсулина. Так, потребление овоща нормализует уровень глюкозы при сахарном диабете.

Употребление печеного лука, польза которого очевидна и для здоровых людей, способствует укреплению иммунитета. Мнение о том, что в запеченном виде лук теряет свои полезные свойства, ошибочно.

Противопоказаний к применению лука в печеном виде практически нет. Его не следует употреблять в больших количествах тем, кто страдает проблемами с печенью. В слишком запеченном виде его не стоит принимать людям, у кого есть проблемы с работой органов пищеварительной системы.

Умеренность в потреблении и правильность приготовления — вот те факторы, которые следует учитывать, запекая лук, чтобы он действительно принес пользу организму.

Как приготовить печеный лук в духовке

Для применения в лечебных целях лук нужно запекать в духовке в чистом виде без добавления других ингредиентов. Не снимая шелухи, а лишь срезав корешки и верхушки, луковицы средних размеров необходимо запечь до образования румяной корочки. Конечно, в течение продолжительного времени употреблять такой продукт сложно. Есть и другой рецепт, как сделать печёный лук вкусным и ароматным. Чтобы его приготовить понадобятся:

  • 5 луковиц среднего размера;
  • соль;
  • оливковое масло;
  • пищевая фольга.

Почистив луковицы необходимо разрезать их на четыре равных доли. Фольгой нужно нарыть противень и слегка смазать ее оливковым маслом. Нарезанные луковицы следует посолить, сбрызнув маслом, и выложить на фольгу разрезом вниз. Сверху накрыть еще одним листом фольги, плотно соединив с нижним. Выпекать блюдо необходимо в течение получаса. Печеный лук по этому рецепту употребляют в виде самостоятельного блюда. Также можно украсить им любой гарнир или мясное блюдо.

Польза свежего лука известна очень давно и абсолютно всем. А вот то, что печеный лук тоже является полезным продуктом, мало, кто знает. На самом деле, лук тоже содержит ценные вещества и несет пользу для организма. Естественно, его стоит включать в меню при правильном питании.

Правильное питание и запеченный овощ: польза

При тепловой обработке (запекании в духовке) практически все полезные вещества сохраняются. А вот эфирные масла испаряются, и поэтому у овоща уже не будет такого резкого запаха и вкуса.

Печеный лук содержит серу, магний, йод, кобальт, марганец, медь, витамины группы В, органические кислоты, кверцетин. И всего лишь 35 ккал на 100 г.

Почему печеный овощ стоит употреблять при правильном питании? Такой лук помогает укреплять иммунитет, улучшает аппетит, устраняет метеоризм, нормализует работу пищеварительной системы, помогает справиться с простудой. Печеный лук применяют при проблемах со свертываемостью крови, гипертонии, сахарном диабете. Он является профилактическим средством против развития атеросклероза.

Поскольку правильное питание предполагает употребление полезных продуктов, не стоит пренебрегать этим ценным овощем. Но готовить его надо правильно.

Прежде всего, стоит выбирать средние луковицы. В больших содержится слишком много воды. Кроме того, запекать можно в духовке или микроволновке. Чтобы запечь лук в духовке, необходимо обернуть каждую луковицу фольгой и готовить от получаса до часа. А чтобы запечь лук в микроволновой печи, следует выложить головки в стеклянную посуду и готовить пятнадцать минут. Можно сбрызгивать луковицы оливковым маслом и солить, а можно просто запекать овощ.

Запекать можно репчатый, красный лук, лук-шалот. Делать это можно в шелухе, а потом очищать овощи. А можно сразу очистить и добавить специи, например.

Даже у запеченного овоща есть определенные противопоказания. Не рекомендуется есть печеный лук при гастрите, язвах, проблемах с печенью, панкреатите и индивидуальной непереносимости продукта. Лучше всего, проконсультироваться со специалистом.

Как запечь лук в духовке

Запеченный лук в духовке является чудесным гарниром, который подходит ко многим видам мяса, рыбы и птицы. Такой лук имеет очень мягкий и нежный вкус. И даже те, кто лук не любит, в таком виде его употребляют с большим удовольствием.

Для приготовления запеченного лука в духовке понадобится:лук репчатый — 5-6 шт.;масло оливковое — 5-7 ст. л.;соль, специи — по вкусу.

Запекание в фольге — лучше не запекать

Лук репчатый очистить, нарезать крупными дольками и разместить в форме для запекания. Налить оливковое масло. Можно использовать любое другое растительное масло, но с оливковым вкуснее получится.Добавить соль и специи.

Размешать.Отправить форму с луком в заранее нагретую до 200 градусов духовку, запекать до нужной румяности, примерно 40 минут.Когда лук будет готов, вытащить форму из духовки. Подавать запеченный лук на стол можно в этой же форме.

Печеный лук: польза и вред

Чаще с луком ассоциируется его неприятный запах и специфический вкус. Для того чтобы избавиться от данного вкусового недостатка, достаточно лук спечь в духовке.

Очень часто в печеной курице, гурманы едят больше всего именно лук, поскольку он становится очень вкусным и теряет свою терпкость. Однако не только это прельщает людей в печеном луке, ведь оказывается, что этот овощ в запеченном виде имеет много полезных свойств.

Польза печеного лука

О полезных свойствах лука знают многие, но при этом ошибочно полагают, что его полезные свойства уменьшаются в процессе запекания. Это не является правдой, так как испаряются только эфирные масла.Особенно выделяют роль запеченного лука для лечения людей, страдающих сахарным диабетом.

Его свойства способны снижать и нормализовать уровень глюкозы. В составе печеного лука находится сера, которая отвечает за активизацию работы поджелудочной железы и достаточную выработку инсулина.В состав лука также входит железо, которое необходимо человеку для поддержания налаженной работы его систем органов.

При пневмонии и бронхите печеный лук активно используется как в лечении взрослых, так и в лечении детей. При этом нельзя забывать, что лук может играть роль только дополнительного средства лечения болезни.Печеный лук также используется при лечении таких кожных заболеваний, как фурункулы и карбункулы.

Он ускоряет процесс созревания гнойника, а после способствует тому, чтобы гной выходил из раны. Для лечения достаточно приложить запеченную половину луковицы на больное место.

Лечение при помощи печеного лука также производят при геморрое, накладывая половинки луковиц на больное место. Печеный лук показан при гипертонии и атеросклерозе сосудов, так как он понижает уровень холестерина в крови.

Чем вреден печеный лук

Печеный лук практически не имеет противопоказаний, главное употреблять его в небольших объемах и правильно готовить.Также не стоит употреблять в пищу печеный лук людям, имеющим индивидуальную непереносимость продукта.Печеный лук нельзя есть людям, у которых есть проблемы с печенью. Также не стоит есть сильно запеченный лук пациентам, страдающим заболеваниями кишечно-желудочного тракта.Лучше всего есть чуть запеченный лук.

Так будет и вкуснее, и гораздо полезнее. При использовании печеного лука в лечении главное не забывать, что он является только вспомогательным средством.Читайте про жареный или вареный лук.

Похожие записи:

Печеный лук при сахарном диабете — готовим лук и употребляем его для здоровья

О том, что лук обладает целительными качествами, давно было известно, однако на нынешнем этапе медицина оттеснила его посредством многочисленных лекарственных препаратов. А ведь лук — самый настоящий кладезь полезнейших веществ, витаминов и элементов, а потому это чудесное растение способствует стойкости иммунитета и излечению от всевозможных заболеваний, таких как простуда, ангина, инфекции и вирусы, а также сахарный диабет, причем даже в той стадии, когда человек уже зависим от инсулина.

Сырой, вареный, печеный лук при сахарном диабете очень эффективен, как и луковая шелуха, и многие врачи советуют принимать в пищу это природное лекарственное средство.Человек, страдающий от заболевания, связанного с глюкозой в крови, может есть печеный лук при сахарном диабете практически неограниченно. Это растение является весьма эффективным лекарственным средством, помогающим понизить в крови объем глюкозы.Объем глюкозы снижается потому, что в луке содержится аллицин, обладающий гипогликемическими качествами. Это особое вещество сразу не сможет понизить сахар — впрочем, как и гормон инсулин, — однако действие аллицина, опять-таки в сравнении с инсулином, значительно продолжительнее.

Рецепты приготовления настоек из лука

Таким образом, печеный лук при сахарном диабете не просто можно, а необходимо есть, и количество этого продукта не ограничивается. Вариантов тут множество:

  • лук используется в качестве дополнения к основному рационуего добавляют в огромное количество блюд, в том числе и диетическихлук добавляется в салатыиз лука готовятся настои

Для больных недугом специалисты советуют готовить настои из печеного лука при сахарном диабете, поскольку целительные свойства растения при этом раскрываются в полной мере.

  1. Лук измельчается, складывается в банку — стеклянную двухлитровую, заливается водой (холодной, но кипяченой)Затем содержимое банки перемешиваетсяБанка в холодильник помещается на суткиЛекарство принимается за 15-20 минут, как минимум трижды за день, в количестве одной трети стаканаПеред приемом в стакан добавляется уксус (чайная ложечка)Важно: недостающий объем настоя необходимо единожды в день пополнять такой же водой. Лечебный курс — 17 дней

Понижает сахар так же эффективно лук при сахарном диабете, если приготовить из него такую настойку:

  • Белую, твердую часть лука (нужен порей, 100 граммов) измельчают и заливают вином (2-мя литрами, обязательно сухим красным)Смесь в холодильнике настаивается 10 днейУпотребляется настой после еды по 15 граммовКурс — единожды в год на протяжении 17 дней, и в течение 12 месяцев объем сахара поддерживается в норме. Такой способ лечения подходит только для взрослых

Лук печеный и его польза

Весьма эффективно, причем без негативных последствий для здоровья, объем сахара понижает лук, который запекают. В этом случае луковица либо печется на сковороде, либо несколько луковиц неочищенных запекаются в духовке.

Употреблять печеный лук при сахарном диабете надо перед едой трижды за день. Лечебный курс продолжается месяц, и при этом объем сахара поддерживается в рамках нормы на протяжении полугода.Луковица, которая печется на сковороде, подбирается средняя, она не очищается.

Такой лук нужно есть обязательно натощак. Перед каждым употреблением на сковороде запекается новая луковица. Можно добавлять печеный лук при сахарном диабете в диетическую пищу.

Если лук запекается в духовке, можно запечь сразу несколько луковиц, до десятка. Специалисты говорят о том, что, если запекать лук в духовке, его полезные свойства сохраняются полностью и совершенно не утрачиваются.

Лук не следует очищать, только промыть.Важно: лук нельзя поджаривать, только печь, поскольку при жарке овощ теряет большинство полезных компонентов, входящих в его состав.Также следует учитывать, что долго есть лук при сахарном диабете, который просто запекается, мягко говоря, надоедает, а потому были придуманы специальные рецепты, предназначенные непосредственно для страдающих диабетом. Блюда, приготовленные в соответствии с такими рецептами, разнообразят, придадут вкус и пользу меню человека, страдающего диабетом.Известным и чаще всего употребляемым является такой рецепт, по которому можно приготовить вкусное блюдо с использованием овоща репчатого. Чтобы приготовить блюдо, потребуются:

  • Средние луковицы (5штук)Несколько маленьких ложек оливкового маслаПищевая фольга, в которой запекаются продукты
  1. Луковица очищается, разделяется на четыре части, солится, сбрызгивается маслом оливковымВсе части перемешиваютсяФольга нужного размера укладывается на лист (противень), сверху выкладывается лук срезом вниз, после чего сверху лука кладется еще один лист пищевой фольгиНижний и верхний листы фольги соединяются краямиЗапекать в духовке при среднем температурном режима 30 минутПосле приготовления лук можно есть с гарниром, какой соответствует предписанной диете

Шелуха лука и ее свойства

Эффективен при диабете как лук, так и его шелуха. Она имеет в своем составе витамины и серу, понижающую объем глюкозы. Самым распространенным способом профилактики и лечения сахарного диабета является отвар шелухи.

Готовится он так: шелуха тщательно промывается, после чего отваривается в кастрюле. Употребляется отвар в качестве напитка или добавляется в чай.Печеный лук при сахарном диабете — продукт безвредный, и для его употребления в пищу, как уже было сказано, ограничений практически не существует.

Вместе с тем, каждый человек, страдающий от такого заболевания, как сахарный диабет, имеет свои индивидуальные, порой специфические особенности, а потому пере тем, как начать лечение заболевания луком, нужно в обязательном порядке посоветоваться с лечащим врачом и уточнить процедуру и способы лечения. Это предотвратит непредвиденные неприятные «сюрпризы», например такие, как аллергия на этот продукт.Желаем вам всегда оставаться здоровыми и избегать любых заболеваний!Широко применяется диабетиками при таком эндокринном нарушении печеный лук.

Известно, что репчатый лук обладает множеством полезных свойств, оказывающих на организм лечебное действие. Свои свойства этот продукт не теряет даже при термической обработке – варке или запекании.

Полезные свойства народного средства

Репчатый лук является источником полезных веществ независимо от способа его приготовления, однако при сахарном диабете рекомендуется употреблять именно запеченный овощ. Главное его действие – снижение и нормализация уровня глюкозы в крови человека.Среди полезных веществ в луке присутствует сера, которая активизирует выработку инсулина поджелудочной железой, кроме того, при ее попадании в организм увеличивается активность пищевых желез.

При сахарном диабете овощ в любом виде можно есть в неограниченном количестве, так как он не оказывает на организм вредное воздействие.Многие люди полагают, что при термической обработке овощ теряет все свои целебные свойства, однако это не так. Они полностью сохраняются за исключением эфирных масел, которые улетучиваются вместе с паром в процессе приготовления.

Способы лечения

При сахарном диабете лечение печеным луком может осуществляться двумя способами:

  1. Необходимо взять целую большую луковицу, неочищенную от шелухи, и испечь ее в духовке. Важно лук именно печь, а не жарить. Запеченный овощ необходимо есть утром натощак в течение месяца. При этом больные, которые применяли данный метод лечения, отмечают, что улучшения наступают уже через несколько дней после его употребления. Запечь в духовке 5 неочищенных луковиц и есть их 3 раза в день перед едой. Такое лечение, продолжительность которого составляет месяц, позволит больному хорошо себя чувствовать на протяжении полугода, после чего курс лечения стоит повторить.

Рекомендуется для запекания выбирать луковицы средних размеров, поскольку считается, что именно в таком овоще сконцентрировано наибольшее количество полезных веществ.Многим больным может показаться, что такое лечение осуществить очень сложно, но печеный лук имеет приятный, немного сладковатый вкус, поэтому никаких проблем при его употреблении не должно возникать. Употребление запеченного овоща, богатого множеством витаминов и минералов, не должно быть основным методом лечения. Оно может лишь выступать в качестве дополнительного способа лечения, позволяющего усилить действие остальных терапевтических процедур.

Вкусное блюдо из печеного овоща

После лечения сахарного диабета этим овощем, запеченным в духовке, можно поддерживать уровень сахара в крови в норме, ежедневно употребляя в пищу натуральный продукт. Учитывая то, что есть печеный лук продолжительное время не так просто, можно воспользоваться некоторыми рецептами для диабетиков, которые разнообразят меню больного и принесут ему пользу.Наиболее известным и часто используемым считается следующий рецепт приготовления вкусного диабетического блюда из репчатого лука. Для его приготовления понадобятся:

Целебные свойства лука известны с древних времен, о чем свидетельствует и старинная поговорка: «Лук от семи недуг». Современными учеными установлено, что под воздействием эфирных веществ, которые выделяет лук, гибнут болезнетворные и гнилостные бактерии, простейшие (трихомонады, инфузории, амебы).

Таким образом, если запас воды закончился, например, во время путешествия, то с помощью одной нарезанной на кусочки луковицы можно обеззаразить любую влагу, а также, пожевав в течение трех минут дольку лука, обойтись без зубной пасты. Так и для лечения кожного нарыва (фурункула), которое является одним из самых распространенных гнойных заболеваний, применяются различные народные способы, одним из них признано именно лечение фурункула луком.

Эффективные рецепты от фурункулов с использованием лука

Для того чтобы лук способствовал быстрому созреванию нарыва и вытягивал гной из него, необходимо правильно приготовить луковицу для использования. Существуют несколько способов запекания лука:

  • Разрезать луковицу пополам. На сухую сковороду положить половинку срезом вниз. Накрыть крышкой и 10 минут выдержать на слабом огне (можно в духовке), а затем приложить печеную луковицу на чирей. Сверху сделать теплую повязку (шарф, платок). Через пару часов приложить свежеиспеченную половинку луковицы. Запечь половинку луковицы по первому способу, а после этого разобрать луковицу на пластинки. Снять с пластинки пленку и приложить ее к нарыву очищенной стороной. Сменить пласт лука, когда на нем соберется вытянутый гной.

Печеный лук применяется в различных вариантах:

  • Лук (печеный) можно измельчить в кашицу, в которую добавить хозяйственное мыло или измельченный зубчик чеснока. Полученную смесь приложить к фурункулу и закрепить с помощью повязки. Держать нарыв в тепле. Из одной печеной луковицы приготовить кашицу и смешать с одной ложкой (столовой) муки и одной ложкой (столовой) меда. Смесь прикладывать под повязку на чирей до его созревания и выхода гноя.

Лечение фурункула луком можно проводить и с использованием лука в свежем виде, а именно:

  • Одну луковицу измельчить на терке и смешать с половиной чайной ложки сухого чистотела. Кашицу приложить под повязку к нарыву. Кашицу из свежего лука перемешать с мелко нарезанным щавелем (20 гр.) и приложить к фурункулу, что ускорит его созревание. Одну картофелину, одну луковицу и две дольки чеснока измельчить на терке, перемешать. Полученную массу нанести на чирей и зафиксировать повязкой, которую необходимо два раза в день менять. Залить листья шалфея (20 г.) и одну луковицу, нарезанную кольцами, одним стаканом воды (кипяченой). Поставить всё на огонь. Спустя несколько минут откинуть лук и шалфей на дуршлаг, перемешать их, а затем в горячем виде приложить на чирей. Такую процедуру рекомендуется повторять 2 раза в день.

Не забывайте о том, что следует обрабатывать воспаленное место перекисью водорода во время каждой перевязки.

окорочка в духовке

Лечение фурункула луком — Вопросы и ответы

Начните обсуждение, оставьте комментарий!© «KursZdorovia.ru», 2011-2015 — Сайт о здоровом образе жизни и здоровом питании Использование материалов сайта должно сопровождаться активной ссылкой.

По всем вопросам и предложениям по проекту обращаться через форму обратной связи или на электронную почту [email protected]О полезных свойствах лука можно говорить бесконечно, это, в первую очередь, продукт, богатый необходимыми для человека минералами, такими, как железо, фосфор, калий, цинк, йод, фтор, лук содержит рекордное количество витамина С, а также витамины группы В, витамин Е, сахара, флавоноиды, органические кислоты и эфирные масла. Без лука не обходится большинство блюд, он придает особый пикантный вкус и первым и вторым блюдам.Однако лук ценен не только как приправа в кулинарии, лук обладает целебными свойствами и применяется для лечения многих заболеванийПеченый лук.

ЛечениеВо многих случаях в лечебных целях применяется печеный лук, я приведу несколько рецептов из арсенала народной медицины.1. При кашле, при сильной простуде печеный лук измельчают в кашицу, в горячем виде смешивают со сливочным маслом в одинаковых пропорциях и принимают по чайной ложке три раза в день.2.

В народной медицине лечение кашля луком очень распространено, есть такой очень известный и проверенный рецепт: большую луковицу мелко нарезать, положить в кастрюльку и залить 3/4 стакана воды, добавив столовую ложку сахара, варить на самом малом огне до тех пор, пока вода не выкипит, а лук превратится в густую кашицу. Это снадобье нужно съесть в течение дня по чайной ложке.3.

Печеный лук с успехом применяется для лечения нарывов и фурункулов, для этого печеную луковицу разрезают пополам, немного разбирают чешуйки на разрезе так, чтобы видна была пленочка прозрачная, вот эту пленочку снимают, а чешуйки лука, освобожденные от пленки, прикладывают к нарыву.Лук должен быть теплым, но не настолько горячим, чтобы обжигать, его накладывают на нарыв и прибинтовывают. Повязку следует менять на новую через каждые четыре часа.

Как правило, нарыв быстро размягчается и гной выходит наружу.4. Для лечения фурункулов можно использовать кашицу печеного лука в смеси с медом, для этого из одной печеной очищенной луковицы, ложки меда и ложки муки делают лепешку, которую и прикладывают на фурункул.

Лепешку прикрепляют повязкой и оставляют на ночь, к утру нарыв должен прорвать.5. При боли в ухе выжать из печеной луковицы сок, добавить немного льняного масла, закапывать в ухо несколько раз в день по 2 – 3 капли6.

При мастите луковицу испечь, очистить, измельчить в кашицу, смешать с льняным маслом или с медом в пропорции 2:1 и прикладывать на 3 – 4 часа несколько раз в день (компресс не делать, просто намазать и прикрыть хлопчатобумажной тканью)7. Лечение луком при сахарном диабете.

Лук при диабете очень полезен, так как он обладает свойством снижать уровень сахара в крови и стимулировать поджелудочную железу для выработки инсулина. Особенно полезен печеный лук, который запекают вместе с кожурой на сковородке или в духовке и употребляют в пищу в течение дня без ограничений.Как испечь лук для лечения?

Лук для лечения лучше всего испечь в духовке, сверху шелуху снимать не нужно, просто положить луковицу на решетку и запекать пока он не станет мягким, как правило 15-20 минут хватает. Можно запекать лук на сковороде, добавив небольшое количество воды на дно посуды, но в этом случае нужно следить, чтобы лук не подгорел, он должен быть именно печеным.

Лечение репчатым луком1. Против кашля эффективен не только печеный лук, возьмите головку репчатого лука, мелко ее порежьте и положите в чашку, засыпьте 3 чайными ложками сахара. Оставьте настаиваться до тех пор пока из лука не выделится сок.

Это сладкий сок принимать по чайной ложке 3 – 4 раза в день. Такое сладкое лекарство с удовольствием пьют и дети.2.

При простуде, гриппе, ангине одну луковицу среднего размера очистить, натереть на мелкой терке и залить стаканом кипящего молока, укутать теплым и дать настояться пол часа, затем процедить и выпить в теплом виде в течение получаса мелкими глотками. Принимать ежедневно до выздоровления.3.

При растяжении связок кашицу из репчатого лука смешать с медом в равных количествах и накладывать на больное место под повязку. Менять раз в сутки.4. Лечение печени луком.

Килограмм измельченного лука смешать с двумя стаканами сахара и потомить в духовке, пока не получится сироп желтого цвета. Принимать такой сироп по столовой ложке 3 раза в день за пол часа до еды в течении двух месяцев.5.

Больным эпилепсией для предупреждения приступов народная медицина рекомендует употреблять как можно больше сырого лука, а еще лучше пить его сок.6. Лечение насморка луком.

Берем столовую ложку измельченного лука, заливаем кипятком так, чтобы только прикрыть лук, настаиваем пол часа, процеживаем и добавляем 1/4 чайной ложки жидкого меда. Эти капельки закапываем в нос по 2- 3 капли несколько раз в день.7.

При насморке полезно просто подышать над луковой кашицей, фитонциды, которые находятся в составе лука, обладают бактерицидными свойствами и помогают быстрее справиться с болезнью.8. При гайморите в комплексном лечении также используется лук, берем луковый сок и смешиваем его с медом в равных количествах, закапываем по две — три капли в каждую ноздрю несколько раз в день9.

Для лечения волос от выпадения возьмите по столовой ложке кашицы лука, касторового масла и меда, добавьте яичный желток, размешайте и получившуюся смесь втирайте в кожу за 1 – 2 часа до мытья головы, хорошо укутав теплым платком или полотенцем.10. При заболеваниях легких, при плеврите 250 граммов измельченного лука залить 500 г сухого белого вина и добавить 100 граммов светлого меда. Смесь оставить для настаивания на неделю, затем процедить и принимать по столовой ложке 3 раза в день перед едой.

Как запечь репчатый лук в духовке

Лук часто ассоциируется с неприятным запахом и терпким, горьковатым вкусом. Однако в запеченном виде он теряет эти негативные качества, приобретая довольно аппетитный аромат и приятный вкус. Печеный лук в духовке является не только прекрасным дополнением основных блюд, но и популярным лекарственным средством. В чем же польза запеченного лука?

  • Количество порций: 2
  • Время приготовления: 10 минут

Чем полезен печеный лук

Польза лука известна в лечении многих недугов: бронхита, кожных заболеваний, атеросклероза, сахарного диабета, пневмонии. Ведь его состав — это кладезь полезных веществ. Железо в составе лука способствует улучшению работы всех систем организма. Сера стимулирует образование инсулина. Так, потребление овоща нормализует уровень глюкозы при сахарном диабете.

Употребление печеного лука, польза которого очевидна и для здоровых людей, способствует укреплению иммунитета. Мнение о том, что в запеченном виде лук теряет свои полезные свойства, ошибочно.

Противопоказаний к применению лука в печеном виде практически нет. Его не следует употреблять в больших количествах тем, кто страдает проблемами с печенью. В слишком запеченном виде его не стоит принимать людям, у кого есть проблемы с работой органов пищеварительной системы.

Умеренность в потреблении и правильность приготовления — вот те факторы, которые следует учитывать, запекая лук, чтобы он действительно принес пользу организму.

Как приготовить печеный лук в духовке

Для применения в лечебных целях лук нужно запекать в духовке в чистом виде без добавления других ингредиентов. Не снимая шелухи, а лишь срезав корешки и верхушки, луковицы средних размеров необходимо запечь до образования румяной корочки. Конечно, в течение продолжительного времени употреблять такой продукт сложно. Есть и другой рецепт, как сделать печёный лук вкусным и ароматным. Чтобы его приготовить понадобятся:

  • 5 луковиц среднего размера;
  • соль;
  • оливковое масло;
  • пищевая фольга.

Почистив луковицы необходимо разрезать их на четыре равных доли. Фольгой нужно нарыть противень и слегка смазать ее оливковым маслом. Нарезанные луковицы следует посолить, сбрызнув маслом, и выложить на фольгу разрезом вниз. Сверху накрыть еще одним листом фольги, плотно соединив с нижним. Выпекать блюдо необходимо в течение получаса. Печеный лук по этому рецепту употребляют в виде самостоятельного блюда. Также можно украсить им любой гарнир или мясное блюдо.

В маринаде из яблочного уксуса

Запекать головки репчатого лучка кусочками можно не только в духовке. Но и на сковороде-гриль или на свежем воздухе, используя мангал с углями. Универсальный рецепт, как сделать вкусный запеченный лук.

Ингредиенты:

  • репчатый лук – 3-4 шт.;
  • растительное постное масло – 2-3 ст. л.;
  • яблочный уксус – 1 ч. л.;
  • соль – по вкусу;
  • молотый черный перец – 2-3 щепотки;
  • зелень укропа — для подачи.

Как приготовить пошагово:

  1. Для начала очистите и хорошенько промойте лук. Нарежьте головки на половинки. Или четвертинки – для крупных экземпляров.
  2. В миске смешайте растительное масло с солью и молотым перцем. Влейте яблочный уксус. По вкусу в эту смесь можно добавить сухих прованских трав или десертную зелень. Даже молотые грецкие орехи будут очень кстати. Вместо такого варианта маринада можно использовать и другой. К примеру, свежий апельсиновый сок с майонезом или сметаной.
  3. Окуните луковки в маринадную смесь со всех сторон. Выложите на небольшой противень. Сверху укройте слоем плотной пищевой фольги. Но блестящая сторона должна быть к овощам. Это правило особенно важно. В фольге лук хорошо пропечется внутри.
  4. Отправьте противень в духовку при 180˚С на 30 минут. Затем снимите фольгу. Дайте кусочкам подрумяниться сверху еще около 10-12 минут.
  5. Подайте запеченный лук к столу с рубленным свежим укропом.

Хотите приготовить запеченный лук с сыром? После того как откроете фольгу с противня, укройте луковки слоем измельченного на терке твердого сыра. За оставшееся время запекания сыр расплавится и превратится в румяную аппетитную корочку.

С морковью и брынзой

Запеченный с морковью и брынзой репчатый лук – еще одно блюдо в духовке. Готовить быстро и просто, а вкус у кушанья получается отменный.

Ингредиенты:

  • репчатый лук – 3-4 шт.;
  • морковь – 2 шт.;
  • растительное масло – 2 ст. л.;
  • брынза – 100 г;
  • сухая пряная зелень (базилик) – 1-2 щепотки.

Как приготовить пошагово:

  1. Проведите первичную обработку овощей. Очистите их и сполосните. Затем нарежьте на крупные кусочки.
  2. В миску к овощам влейте растительного масла и добавьте сухой зелени. В рецепте использован базилик. Но если у вас под рукой имеется смесь кавказских трав, берите ее. Встряхните массу, чтобы масло покрыло все кусочки лука и моркови.
  3. Выложите овощи в керамическую форму для запекания. Сверху разломайте кусочками брынзу – распределите равномерно. Заметьте, в рецепте не используется соль, так как сыр выбран с выраженным солоноватым вкусом.
  4. Поставьте форму в духовку при 180˚С. Готовиться печеный лук будет около 50 минут.

Интересует больше рецептов вкусных гарниров? Рекомендую почитать «3 рецепта домашней картошки фри + вкусные соусы».

Добавьте в рецепт своих любимых овощей – сельдерей, сладкий перец, картошка, тыква. Кусочки хорошо пропекутся и получится вкуснейшее ароматное блюдо.

С беконом

Горячая закуска или сногсшибательный гарнир – печенный с беконом лук. После тепловой обработки луковицы становятся неострые. Получается удивительно пряный сладковатый привкус.

Шикарнейший гарнир и отличная закуска. Лично я узнала лук с совершенно другой стороны. Рецепт с сайта Ники Белоцерковской.

Ингредиенты для «Запеченный лук от Жерома Лорана»:

Для лука

Для курицы

  • Курица — 600 г
  • Крем фреш (или не кислая сметана (20%)) — 100 г
  • Эстрагон (можно заменить на петрушку, тимьян или на приправы которые любите Вы) — 1 ст. л.
  • Соль (по вкусу) — 0,5 ч. л.
  • Перец черный (по вкусу) — 1 г
  • Масло оливковое — 20 г

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 2

Рецепт «Запеченный лук от Жерома Лорана»:

Итак, все очень просто. Лук вымыть, разрезать на четвертины (обязательно с кожурой). Солим, сахарим и поливаем оливковым маслом. Перемешать.

Выкладываем на противень шкурками вверх. Параллельно, я запекала капустные «стейки», как я называю бланшированные ломти капусты. :)

:)

Все плотно затягиваем фольгой. Запекаем в предварительно разогретой до 180*С духовке примерно 50 минут. Если лук крупный то печем 60 минут. Капусту я переворачиваю в ходе запекания.

:)

Готово! Достаем из духовки, снимаем фольгу и очищаем от кожицы.

:)

Обязательно сделайте — по-настоящему удивитесь. И для тех кто постится — чудесная возможность разнообразить свое овощное меню.

:)

Ну, а кто не постится — подаем с курицей, маринованной по рецепту того же Жерома Лорана! Это очень вкусно, сочно, необычно!

:)

В сметану (крем фреш) добавляем мелко порубленный эстрагон или другую зелень (столовую ложку), солим и перчим, щедро вливаем оливковое масло и хорошо перемешиваем.

:)

Курицу фаршируем сметаной, просто под кожу засунуть ложку сметаны.

:)

Оставляем на час промариноваться. У меня остался соус и я его еще распределила сверху по кускам. Жером сначала обжаривает курицу в хорошо разогретом оливковом масле, чтобы получилась хорошая корочка, а потом доводит до готовности в духовке. Я же запекала изначально в духовке вместе с луком (в разных формах, естественно). Получается очень вкусная сочная курица.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Нравятся наши рецепты?
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?
:)

Другие варианты рецепта

Запеченный лук от Жерома Лорана

Похожие рецепты

Баклажанная икра
Острое кимчхи по-пхеньянски
Закуска из чесночных стрелок
Помидоры, фаршированные салатом из курицы
Икра-закуска «Баклажаны печеные на газе»
Тыквенные сердечки
Паштет из чечевицы и кураги «Мшош»
Кабачки, запечённые с капустой
Авокадо под пикантным клюквенным соусом

Попробуйте приготовить вместе

Чесночный суп с яйцом и сырными сухариками
Творожный салат «Рыбный»
Рис по-кубински

Фотографии «Запеченный лук от Жерома Лорана» от приготовивших (19)

:)

:)

:)

:)

:)

:)

:)

:)

:)

:)

:)

:)

:)

:)

:)

:)

:)

:)

:)

Комментарии и отзывы

:)

30 августа 2017 года mrrmyakmyak #

:)

31 августа 2016 года shemet777 #

:)

:)

31 августа 2016 года Ннатали_D # (автор рецепта)

:)

29 июля 2016 года Лисенок0309 #

:)

:)

30 июля 2016 года Ннатали_D # (автор рецепта)

:)

30 июля 2016 года Лисенок0309 #

:)

30 июля 2016 года Ннатали_D # (автор рецепта)

:):)

:)

31 июля 2016 года Лисенок0309 #

:):):)

:)

21 июля 2016 года Svet Polina #

:)

21 июля 2016 года Ннатали_D # (автор рецепта)

:)

10 июля 2016 года Olga_Kov #

:)

:)

10 июля 2016 года Ннатали_D # (автор рецепта)

:)

25 мая 2016 года 13 tata #

:)

:)

25 мая 2016 года Ннатали_D # (автор рецепта)

:)

25 мая 2016 года 13 tata #

:)

25 мая 2016 года Ннатали_D # (автор рецепта)

:):)

:)

18 мая 2016 года whit lilya #

:)

19 мая 2016 года Ннатали_D # (автор рецепта)

:)

:)

:)

8 мая 2016 года Ннатали_D # (автор рецепта)

:)

7 мая 2016 года masha vet #

:)

:)

7 мая 2016 года Ннатали_D # (автор рецепта)

:)

7 мая 2016 года masha vet #

:)

8 мая 2016 года Ннатали_D # (автор рецепта)

:):):):):)

:)

8 мая 2016 года masha vet #

:):):):):)

:)

4 мая 2016 года Рузалья #

:)

4 мая 2016 года Ннатали_D # (автор рецепта)

:)

3 мая 2016 года stark2 #

:)

:)

3 мая 2016 года Ннатали_D # (автор рецепта)

:)

2 мая 2016 года zoogl #

:)

:)

2 мая 2016 года Ннатали_D # (автор рецепта)

:)

2 мая 2016 года zoogl #

:)

2 мая 2016 года Ннатали_D # (автор рецепта)

:)

29 апреля 2016 года alphaelena #

:)

29 апреля 2016 года Ннатали_D # (автор рецепта)

:)

23 апреля 2016 года ленушка87 #

:)

:)

23 апреля 2016 года Ннатали_D # (автор рецепта)

:)

21 апреля 2016 года Вечный оптимист #

:)

:)

21 апреля 2016 года Ннатали_D # (автор рецепта)

:)

22 апреля 2016 года felix032 #

:)

22 апреля 2016 года Вечный оптимист #

:)

21 апреля 2016 года мисс #

:)

21 апреля 2016 года Ннатали_D # (автор рецепта)

:)

20 апреля 2016 года Enelli #

:)

:)

20 апреля 2016 года Ннатали_D # (автор рецепта)

:)

20 апреля 2016 года Людмила НК #

:)

:)

20 апреля 2016 года Ннатали_D # (автор рецепта)

:)

19 апреля 2016 года margosha7300 #

:)

19 апреля 2016 года Ннатали_D # (автор рецепта)

:)

19 апреля 2016 года ПантерРрочка #

:)

:)

19 апреля 2016 года Ннатали_D # (автор рецепта)

:)

19 апреля 2016 года ПантерРрочка #

:)

19 апреля 2016 года Ннатали_D # (автор рецепта)

:)

19 апреля 2016 года ПантерРрочка #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Как запечь лук в духовке для лечения

Лечение запеченным луком практиковали еще наши предки. Что они лечили? Лечили практически все кожные заболевания, начиная от нарывов, мозолей, натоптышей, угрей. Лечению луком поддавались даже гнойные раны.

Чем так полезен запеченный лук

Это простое доступное средство может пригодиться каждому человеку. Чем полезен этот продукт:

  • При комплексной терапии медленно убавляет количество глюкозы в крови, помогая человеку справиться с сахарным диабетом.
  • Снижает риск появления гипертонии и атеросклероза. При регулярном употреблении происходит очищение сосудов от бляшек.
  • Помогает избавиться от геморроя, лечит долго незаживающие раны.
  • После инфаркта и инсульта помогает восстановить кровообращение.
  • Помогает лечить ОРЗ.

Важно то, что при термообработке лук сохраняет весь химический состав, куда входят: витамины С, Е, группы В, ретинол, важнейшие микроэлементы.

Также на видео вы можете посмотреть про пользу печеного лука:

Во время запекания происходит испарение эфирных масел, поэтому лук теряет резкий запах и острый вкус.

Как запечь лук

  1. Для запекания в духовке возьмите луковичку среднего размера. От большой головки образуется много воды.
  2. Промойте, обсушите.
  3. Целиком заверните в фольгу, положите на противень, поместите в духовку или мультиварку. В мультиварке запекать 30 минут, в духовке — 30-40 минут .
  4. Чтобы запечь в микроволновке, положите лук в жаропрочную тарелку из стекла, поместите в СВЧ.

Если нет ни того ни другого, используйте обычную сковороду. Как запечь на сковороде:

  1. Разрезанную пополам головку разберите на отдельные «лепестки».
  2. Каждую полусферу положите на сковороду выпуклой частью вверх.
  3. Держите под крышкой, пока «лепестки» не станут прозрачными. Важно, чтобы луковица была мягкой, с прозрачными чешуйками. Если овощ сильно запечь, то желудку его трудно будет переварить.

Лечение разных заболеваний

Что лечит этот пахучий овощ? Если у вас диагностировали диабет, то наряду с медикаментозным лечением, каждый день съедайте порцию запеченного овоща. Он хорошо снижает уровень сахара в крови. Есть надо по 3 штуки в день в течение месяца, то есть по 1 штуке до еды. Первый прием обязательно утром натощак.

Рецепт приготовления в духовке:

  • Лук — 5 шт.
  • Оливковое масло — 2 ч.л.
  • Соль — 1 г.
  • Сушеный чеснок — 2 г.

Способ приготовления: каждую головку очистите от шелухи, разрежьте на 4 части. Посолите, полейте маслом, посыпьте чесноком. Заверните в фольгу срезом вниз. Запекайте 30 минут при нагреве 170-180°С.

Результат: через 7-8 дней уровень сахара придет в норму, произойдет улучшение работы поджелудочной железы.

Противопоказания

Сначала обратите внимание на противопоказания:

  • проблемы с печенью;
  • панкреатит;
  • язва;
  • гастрит.
  • Если проблем нет, то это самый простой способ уменьшить сахар при диабете.

Лечение от различных заболеваний

От фурункулов:

Нередко фурункулы появляются один за другим и никакое лечение не приносит облегчения. На помощь придет печеный лук. Каждый фурункул накройте половинкой луковой головки, заклейте пластырем, подержите 2 часа, потом замените. Через сутки или двое гнойник назреет и прорвется. Таким же способом можно вылечить любые нарывы.

От мозолей:

Старым дедовским способом можно вылечить сухие мозоли на подошве. В духовке запеките большую луковицу, положив срезом вниз. В горячем виде приложите к мозоли. Это средство хорошо размягчает утолщение, потом оно быстро снимается при помощи пемзы или срезается.

Раны с гноем:

Гнойные раны также успешно лечили при помощи теплых головок овоща. Делайте пластырь несколько раз в день. Лук хорошо вытягивает гной. Антисептические свойства овоща помогут справиться с этой проблемой.

От прыщей:

Польза овоща в лечение гнойников известна с давних времен. Прыщи с гноем внутри тоже поддаются луковой терапии: возьмите 1 луковицу, запеките в микроволновке, хорошо разомните, добавьте 1 ст. л. меда. Смесь нанесите на прыщи, подержите 15 минут.

От прыщей поможет маска, приготовленная таким же способом, только вместо меда надо взять сок алоэ. Подобные маски заслужили положительные отзывы не только от девушек, но и парней.

От ячменя тоже используется луковый компресс. Только теплую запеченную луковичку надо завернуть в марлю, а потом прикладывать к ячменю.

От кашля поможет запекание со сливочным маслом:

Печеный лук измельчить до кашицы, горячим перемешайте со сливочным маслом 1:1. Употреблять теплым по 1 ч. л. 4 раза в день.

Народная медицина против шпор на пятках

Пяточная шпора обнаруживается внезапно. Утром невозможно встать на пятку, а потом человек разойдется и боль утихает. Она может «вырасти» у тучных людей, спортсменов, у женщин — любительниц носить туфельки на каблучках. Костный нарост вызывает сильную боль, при этом стопа краснеет и отекает. Есть ли эффективное народное средство, которое навсегда избавит от этих мучений?

Самым лучшим средством считается лук и чеснок. Сделайте компресс из тертого лука или чеснока:

  • Натрите на терке одну головку любого овоща.
  • Положите на целлофан.
  • Привяжите к пятке, замотайте эластичным бинтом.
  • Подержите 2 ночи подряд.

Отзывы о таком лечении самые положительные.

Из личного опыта. Моя знакомая всего 2 ночи привязывала компресс из чеснока. Кожа с пяток слезла, пришлось смазывать их облепиховым маслом, зато шпоры больше никогда не появлялись.

Компресс из лука можно сделать так:

  • Разрезать головку лука.
  • Капнуть на нее несколько капелек дегтя.
  • Привязать к пятке, подержать 4 часа.
  • Курс лечения – 2 недели.

Отличные отзывы остаются после лечения бишофитом. Сначала надо прогреть ногу. Потом на марлю нанести бишофит, привязать к пятке. Процедуру проводить до полного исчезновения болей.

Избавление от геморроя

Геморрой не дает людям спокойно жить, надоедая болями, весьма неприятными ощущениями. Есть проверенное средство — все тот же печеный лук. Есть несколько способов избавления от этой проблемы.

  1. Луковицу натереть на терке, выжать сок, смешать с водой 1:2. Смочить в растворе тампон, приложить к шишкам. Компресс делать 3-4 раза в сутки.
  2. Возьмите несколько головок лука, не очищенные, залейте молоком, поставьте в духовку. Подержите в духовке 2 часа. Потом перелейте содержимое в ведерко, сядьте на него. Сидите до тех пор, пока идет пар.
  3. Если отсутствует кровоточивость, то к анальному отверстию дважды в день можно прикладывать теплую запеченную луковицу, держать 20 минут. Курс — 2 недели.
  4. Приготовьте побольше луковой шелухи, залейте водой. Варите до появления коричневой воды. Перелейте в тазик, добавьте 2 ст.л. мумие, сядьте в него. По окончании процедуры смажьте анальное отверстие репейным маслом.

Как избавиться от паразитов

Гельминты наносят организму большой вред, еще больший вред наносят медикаменты, которые люди глотают, чтобы от них избавиться. Попробуйте воспользоваться народным лечением.

Мощным противогельминтным свойством обладает обыкновенный лук. Это доказали многочисленные эксперименты, поэтому от гельминтов будем лечиться нашим проверенным методом.

Самое простое средство — ежедневно съедать по 1 луковице или 100 г зеленого лука. Этот овощ избавит от уже «сидящих» в вас паразитов, защитит от дальнейшего заражения.

Если имеются противопоказания, то с вечера залейте разрезанный овощ кипятком, а утром выпейте 0,5 стакана этого настоя. Через 30 минут приступайте к завтраку. Выпивайте по такой порции 3 раза в сутки в течение 4-х дней. Такое снадобье можно давать даже детям.

Еще лучше действует настойка: наполните литровую банку луком, залейте водкой. Оставьте настаиваться 10 дней. Употребляйте перед едой по 1 ст.л. настойки трижды за сутки.

Приготовьте противогельминтное средство из шелухи:

  • Возьмите 4 ст. л. луковой шелухи
  • Залейте стаканом кипятка, дайте настояться 5 часов.
  • Употребляйте по 100 мл по утрам и вечером, через 30 минут после еды.
  • Курс лечения — 5 дней.

Чтобы усилить действенность настоя, к шелухе добавьте 1 ст.л. сухой полыни.

Любители селедки могут приготовить целебное блюдо от паразитов:

  • Очистите 1 селедку, нарежьте очень тонкими кусочками.
  • Мелко нарежьте 1 большую луковицу.
  • Переложите колечками все кусочки селедки.
  • Полейте 2 ст. л. растительного масла и сока лимона.

Съешьте селедку в течение дня без хлеба и гарнира. Пить воду можно спустя 2 часа после трапезы. Через 4 дня селедочной терапии вы полностью избавитесь от глистов.

Напоследок: обязательно используйте лечение запеченным луком, которое применяли наши предки и были здоровы много лет.

Лук часто ассоциируется с неприятным запахом и терпким, горьковатым вкусом. Однако в запеченном виде он теряет эти негативные качества, приобретая довольно аппетитный аромат и приятный вкус. Печеный лук в духовке является не только прекрасным дополнением основных блюд, но и популярным лекарственным средством. В чем же польза запеченного лука?

  • Количество порций: 2
  • Время приготовления: 10 минут

Чем полезен печеный лук

Польза лука известна в лечении многих недугов: бронхита, кожных заболеваний, атеросклероза, сахарного диабета, пневмонии. Ведь его состав — это кладезь полезных веществ. Железо в составе лука способствует улучшению работы всех систем организма. Сера стимулирует образование инсулина. Так, потребление овоща нормализует уровень глюкозы при сахарном диабете.

Употребление печеного лука, польза которого очевидна и для здоровых людей, способствует укреплению иммунитета. Мнение о том, что в запеченном виде лук теряет свои полезные свойства, ошибочно.

Противопоказаний к применению лука в печеном виде практически нет. Его не следует употреблять в больших количествах тем, кто страдает проблемами с печенью. В слишком запеченном виде его не стоит принимать людям, у кого есть проблемы с работой органов пищеварительной системы.

Умеренность в потреблении и правильность приготовления — вот те факторы, которые следует учитывать, запекая лук, чтобы он действительно принес пользу организму.

Как приготовить печеный лук в духовке

Для применения в лечебных целях лук нужно запекать в духовке в чистом виде без добавления других ингредиентов. Не снимая шелухи, а лишь срезав корешки и верхушки, луковицы средних размеров необходимо запечь до образования румяной корочки. Конечно, в течение продолжительного времени употреблять такой продукт сложно. Есть и другой рецепт, как сделать печёный лук вкусным и ароматным. Чтобы его приготовить понадобятся:

  • 5 луковиц среднего размера;
  • соль;
  • оливковое масло;
  • пищевая фольга.

Почистив луковицы необходимо разрезать их на четыре равных доли. Фольгой нужно нарыть противень и слегка смазать ее оливковым маслом. Нарезанные луковицы следует посолить, сбрызнув маслом, и выложить на фольгу разрезом вниз. Сверху накрыть еще одним листом фольги, плотно соединив с нижним. Выпекать блюдо необходимо в течение получаса. Печеный лук по этому рецепту употребляют в виде самостоятельного блюда. Также можно украсить им любой гарнир или мясное блюдо.

Как запечь лук в духовке

Запеченный лук в духовке является чудесным гарниром, который подходит ко многим видам мяса, рыбы и птицы. Такой лук имеет очень мягкий и нежный вкус. И даже те, кто лук не любит, в таком виде его употребляют с большим удовольствием.

Для приготовления запеченного лука в духовке понадобится:лук репчатый — 5-6 шт.;масло оливковое — 5-7 ст. л.;соль, специи — по вкусу.

Запекание в фольге — лучше не запекать

Лук репчатый очистить, нарезать крупными дольками и разместить в форме для запекания. Налить оливковое масло. Можно использовать любое другое растительное масло, но с оливковым вкуснее получится.Добавить соль и специи.

Размешать.Отправить форму с луком в заранее нагретую до 200 градусов духовку, запекать до нужной румяности, примерно 40 минут.Когда лук будет готов, вытащить форму из духовки. Подавать запеченный лук на стол можно в этой же форме.

Печеный лук: польза и вред

Чаще с луком ассоциируется его неприятный запах и специфический вкус. Для того чтобы избавиться от данного вкусового недостатка, достаточно лук спечь в духовке.

Очень часто в печеной курице, гурманы едят больше всего именно лук, поскольку он становится очень вкусным и теряет свою терпкость. Однако не только это прельщает людей в печеном луке, ведь оказывается, что этот овощ в запеченном виде имеет много полезных свойств.

Польза печеного лука

О полезных свойствах лука знают многие, но при этом ошибочно полагают, что его полезные свойства уменьшаются в процессе запекания. Это не является правдой, так как испаряются только эфирные масла.Особенно выделяют роль запеченного лука для лечения людей, страдающих сахарным диабетом.

Его свойства способны снижать и нормализовать уровень глюкозы. В составе печеного лука находится сера, которая отвечает за активизацию работы поджелудочной железы и достаточную выработку инсулина.В состав лука также входит железо, которое необходимо человеку для поддержания налаженной работы его систем органов.

При пневмонии и бронхите печеный лук активно используется как в лечении взрослых, так и в лечении детей. При этом нельзя забывать, что лук может играть роль только дополнительного средства лечения болезни.Печеный лук также используется при лечении таких кожных заболеваний, как фурункулы и карбункулы.

Он ускоряет процесс созревания гнойника, а после способствует тому, чтобы гной выходил из раны. Для лечения достаточно приложить запеченную половину луковицы на больное место.

Лечение при помощи печеного лука также производят при геморрое, накладывая половинки луковиц на больное место. Печеный лук показан при гипертонии и атеросклерозе сосудов, так как он понижает уровень холестерина в крови.

Чем вреден печеный лук

Печеный лук практически не имеет противопоказаний, главное употреблять его в небольших объемах и правильно готовить.Также не стоит употреблять в пищу печеный лук людям, имеющим индивидуальную непереносимость продукта.Печеный лук нельзя есть людям, у которых есть проблемы с печенью. Также не стоит есть сильно запеченный лук пациентам, страдающим заболеваниями кишечно-желудочного тракта.Лучше всего есть чуть запеченный лук.

Так будет и вкуснее, и гораздо полезнее. При использовании печеного лука в лечении главное не забывать, что он является только вспомогательным средством.Читайте про жареный или вареный лук.

Похожие записи:

Печеный лук при сахарном диабете — готовим лук и употребляем его для здоровья

О том, что лук обладает целительными качествами, давно было известно, однако на нынешнем этапе медицина оттеснила его посредством многочисленных лекарственных препаратов. А ведь лук — самый настоящий кладезь полезнейших веществ, витаминов и элементов, а потому это чудесное растение способствует стойкости иммунитета и излечению от всевозможных заболеваний, таких как простуда, ангина, инфекции и вирусы, а также сахарный диабет, причем даже в той стадии, когда человек уже зависим от инсулина.

Сырой, вареный, печеный лук при сахарном диабете очень эффективен, как и луковая шелуха, и многие врачи советуют принимать в пищу это природное лекарственное средство.Человек, страдающий от заболевания, связанного с глюкозой в крови, может есть печеный лук при сахарном диабете практически неограниченно. Это растение является весьма эффективным лекарственным средством, помогающим понизить в крови объем глюкозы.Объем глюкозы снижается потому, что в луке содержится аллицин, обладающий гипогликемическими качествами. Это особое вещество сразу не сможет понизить сахар — впрочем, как и гормон инсулин, — однако действие аллицина, опять-таки в сравнении с инсулином, значительно продолжительнее.

Рецепты приготовления настоек из лука

Таким образом, печеный лук при сахарном диабете не просто можно, а необходимо есть, и количество этого продукта не ограничивается. Вариантов тут множество:

  • лук используется в качестве дополнения к основному рационуего добавляют в огромное количество блюд, в том числе и диетическихлук добавляется в салатыиз лука готовятся настои

Для больных недугом специалисты советуют готовить настои из печеного лука при сахарном диабете, поскольку целительные свойства растения при этом раскрываются в полной мере.

  1. Лук измельчается, складывается в банку — стеклянную двухлитровую, заливается водой (холодной, но кипяченой)Затем содержимое банки перемешиваетсяБанка в холодильник помещается на суткиЛекарство принимается за 15-20 минут, как минимум трижды за день, в количестве одной трети стаканаПеред приемом в стакан добавляется уксус (чайная ложечка)Важно: недостающий объем настоя необходимо единожды в день пополнять такой же водой. Лечебный курс — 17 дней

Понижает сахар так же эффективно лук при сахарном диабете, если приготовить из него такую настойку:

  • Белую, твердую часть лука (нужен порей, 100 граммов) измельчают и заливают вином (2-мя литрами, обязательно сухим красным)Смесь в холодильнике настаивается 10 днейУпотребляется настой после еды по 15 граммовКурс — единожды в год на протяжении 17 дней, и в течение 12 месяцев объем сахара поддерживается в норме. Такой способ лечения подходит только для взрослых

Лук печеный и его польза

Весьма эффективно, причем без негативных последствий для здоровья, объем сахара понижает лук, который запекают. В этом случае луковица либо печется на сковороде, либо несколько луковиц неочищенных запекаются в духовке.

Употреблять печеный лук при сахарном диабете надо перед едой трижды за день. Лечебный курс продолжается месяц, и при этом объем сахара поддерживается в рамках нормы на протяжении полугода.Луковица, которая печется на сковороде, подбирается средняя, она не очищается.

Такой лук нужно есть обязательно натощак. Перед каждым употреблением на сковороде запекается новая луковица. Можно добавлять печеный лук при сахарном диабете в диетическую пищу.

Если лук запекается в духовке, можно запечь сразу несколько луковиц, до десятка. Специалисты говорят о том, что, если запекать лук в духовке, его полезные свойства сохраняются полностью и совершенно не утрачиваются.

Лук не следует очищать, только промыть.Важно: лук нельзя поджаривать, только печь, поскольку при жарке овощ теряет большинство полезных компонентов, входящих в его состав.Также следует учитывать, что долго есть лук при сахарном диабете, который просто запекается, мягко говоря, надоедает, а потому были придуманы специальные рецепты, предназначенные непосредственно для страдающих диабетом. Блюда, приготовленные в соответствии с такими рецептами, разнообразят, придадут вкус и пользу меню человека, страдающего диабетом.Известным и чаще всего употребляемым является такой рецепт, по которому можно приготовить вкусное блюдо с использованием овоща репчатого. Чтобы приготовить блюдо, потребуются:

  • Средние луковицы (5штук)Несколько маленьких ложек оливкового маслаПищевая фольга, в которой запекаются продукты
  1. Луковица очищается, разделяется на четыре части, солится, сбрызгивается маслом оливковымВсе части перемешиваютсяФольга нужного размера укладывается на лист (противень), сверху выкладывается лук срезом вниз, после чего сверху лука кладется еще один лист пищевой фольгиНижний и верхний листы фольги соединяются краямиЗапекать в духовке при среднем температурном режима 30 минутПосле приготовления лук можно есть с гарниром, какой соответствует предписанной диете

Шелуха лука и ее свойства

Эффективен при диабете как лук, так и его шелуха. Она имеет в своем составе витамины и серу, понижающую объем глюкозы. Самым распространенным способом профилактики и лечения сахарного диабета является отвар шелухи.

Готовится он так: шелуха тщательно промывается, после чего отваривается в кастрюле. Употребляется отвар в качестве напитка или добавляется в чай.Печеный лук при сахарном диабете — продукт безвредный, и для его употребления в пищу, как уже было сказано, ограничений практически не существует.

Вместе с тем, каждый человек, страдающий от такого заболевания, как сахарный диабет, имеет свои индивидуальные, порой специфические особенности, а потому пере тем, как начать лечение заболевания луком, нужно в обязательном порядке посоветоваться с лечащим врачом и уточнить процедуру и способы лечения. Это предотвратит непредвиденные неприятные «сюрпризы», например такие, как аллергия на этот продукт.Желаем вам всегда оставаться здоровыми и избегать любых заболеваний!Широко применяется диабетиками при таком эндокринном нарушении печеный лук.

Известно, что репчатый лук обладает множеством полезных свойств, оказывающих на организм лечебное действие. Свои свойства этот продукт не теряет даже при термической обработке – варке или запекании.

Полезные свойства народного средства

Репчатый лук является источником полезных веществ независимо от способа его приготовления, однако при сахарном диабете рекомендуется употреблять именно запеченный овощ. Главное его действие – снижение и нормализация уровня глюкозы в крови человека.Среди полезных веществ в луке присутствует сера, которая активизирует выработку инсулина поджелудочной железой, кроме того, при ее попадании в организм увеличивается активность пищевых желез.

При сахарном диабете овощ в любом виде можно есть в неограниченном количестве, так как он не оказывает на организм вредное воздействие.Многие люди полагают, что при термической обработке овощ теряет все свои целебные свойства, однако это не так. Они полностью сохраняются за исключением эфирных масел, которые улетучиваются вместе с паром в процессе приготовления.

Способы лечения

При сахарном диабете лечение печеным луком может осуществляться двумя способами:

  1. Необходимо взять целую большую луковицу, неочищенную от шелухи, и испечь ее в духовке. Важно лук именно печь, а не жарить. Запеченный овощ необходимо есть утром натощак в течение месяца. При этом больные, которые применяли данный метод лечения, отмечают, что улучшения наступают уже через несколько дней после его употребления. Запечь в духовке 5 неочищенных луковиц и есть их 3 раза в день перед едой. Такое лечение, продолжительность которого составляет месяц, позволит больному хорошо себя чувствовать на протяжении полугода, после чего курс лечения стоит повторить.

Рекомендуется для запекания выбирать луковицы средних размеров, поскольку считается, что именно в таком овоще сконцентрировано наибольшее количество полезных веществ.Многим больным может показаться, что такое лечение осуществить очень сложно, но печеный лук имеет приятный, немного сладковатый вкус, поэтому никаких проблем при его употреблении не должно возникать. Употребление запеченного овоща, богатого множеством витаминов и минералов, не должно быть основным методом лечения. Оно может лишь выступать в качестве дополнительного способа лечения, позволяющего усилить действие остальных терапевтических процедур.

Вкусное блюдо из печеного овоща

После лечения сахарного диабета этим овощем, запеченным в духовке, можно поддерживать уровень сахара в крови в норме, ежедневно употребляя в пищу натуральный продукт. Учитывая то, что есть печеный лук продолжительное время не так просто, можно воспользоваться некоторыми рецептами для диабетиков, которые разнообразят меню больного и принесут ему пользу.Наиболее известным и часто используемым считается следующий рецепт приготовления вкусного диабетического блюда из репчатого лука. Для его приготовления понадобятся:

Целебные свойства лука известны с древних времен, о чем свидетельствует и старинная поговорка: «Лук от семи недуг». Современными учеными установлено, что под воздействием эфирных веществ, которые выделяет лук, гибнут болезнетворные и гнилостные бактерии, простейшие (трихомонады, инфузории, амебы).

Таким образом, если запас воды закончился, например, во время путешествия, то с помощью одной нарезанной на кусочки луковицы можно обеззаразить любую влагу, а также, пожевав в течение трех минут дольку лука, обойтись без зубной пасты. Так и для лечения кожного нарыва (фурункула), которое является одним из самых распространенных гнойных заболеваний, применяются различные народные способы, одним из них признано именно лечение фурункула луком.

Эффективные рецепты от фурункулов с использованием лука

Для того чтобы лук способствовал быстрому созреванию нарыва и вытягивал гной из него, необходимо правильно приготовить луковицу для использования. Существуют несколько способов запекания лука:

  • Разрезать луковицу пополам. На сухую сковороду положить половинку срезом вниз. Накрыть крышкой и 10 минут выдержать на слабом огне (можно в духовке), а затем приложить печеную луковицу на чирей. Сверху сделать теплую повязку (шарф, платок). Через пару часов приложить свежеиспеченную половинку луковицы. Запечь половинку луковицы по первому способу, а после этого разобрать луковицу на пластинки. Снять с пластинки пленку и приложить ее к нарыву очищенной стороной. Сменить пласт лука, когда на нем соберется вытянутый гной.

Печеный лук применяется в различных вариантах:

  • Лук (печеный) можно измельчить в кашицу, в которую добавить хозяйственное мыло или измельченный зубчик чеснока. Полученную смесь приложить к фурункулу и закрепить с помощью повязки. Держать нарыв в тепле. Из одной печеной луковицы приготовить кашицу и смешать с одной ложкой (столовой) муки и одной ложкой (столовой) меда. Смесь прикладывать под повязку на чирей до его созревания и выхода гноя.

Лечение фурункула луком можно проводить и с использованием лука в свежем виде, а именно:

  • Одну луковицу измельчить на терке и смешать с половиной чайной ложки сухого чистотела. Кашицу приложить под повязку к нарыву. Кашицу из свежего лука перемешать с мелко нарезанным щавелем (20 гр.) и приложить к фурункулу, что ускорит его созревание. Одну картофелину, одну луковицу и две дольки чеснока измельчить на терке, перемешать. Полученную массу нанести на чирей и зафиксировать повязкой, которую необходимо два раза в день менять. Залить листья шалфея (20 г.) и одну луковицу, нарезанную кольцами, одним стаканом воды (кипяченой). Поставить всё на огонь. Спустя несколько минут откинуть лук и шалфей на дуршлаг, перемешать их, а затем в горячем виде приложить на чирей. Такую процедуру рекомендуется повторять 2 раза в день.

Не забывайте о том, что следует обрабатывать воспаленное место перекисью водорода во время каждой перевязки.

окорочка в духовке

Лечение фурункула луком — Вопросы и ответы

Начните обсуждение, оставьте комментарий!© «KursZdorovia.ru», 2011-2015 — Сайт о здоровом образе жизни и здоровом питании Использование материалов сайта должно сопровождаться активной ссылкой.

По всем вопросам и предложениям по проекту обращаться через форму обратной связи или на электронную почту [email protected]О полезных свойствах лука можно говорить бесконечно, это, в первую очередь, продукт, богатый необходимыми для человека минералами, такими, как железо, фосфор, калий, цинк, йод, фтор, лук содержит рекордное количество витамина С, а также витамины группы В, витамин Е, сахара, флавоноиды, органические кислоты и эфирные масла. Без лука не обходится большинство блюд, он придает особый пикантный вкус и первым и вторым блюдам.Однако лук ценен не только как приправа в кулинарии, лук обладает целебными свойствами и применяется для лечения многих заболеванийПеченый лук.

ЛечениеВо многих случаях в лечебных целях применяется печеный лук, я приведу несколько рецептов из арсенала народной медицины.1. При кашле, при сильной простуде печеный лук измельчают в кашицу, в горячем виде смешивают со сливочным маслом в одинаковых пропорциях и принимают по чайной ложке три раза в день.2.

В народной медицине лечение кашля луком очень распространено, есть такой очень известный и проверенный рецепт: большую луковицу мелко нарезать, положить в кастрюльку и залить 3/4 стакана воды, добавив столовую ложку сахара, варить на самом малом огне до тех пор, пока вода не выкипит, а лук превратится в густую кашицу. Это снадобье нужно съесть в течение дня по чайной ложке.3.

Печеный лук с успехом применяется для лечения нарывов и фурункулов, для этого печеную луковицу разрезают пополам, немного разбирают чешуйки на разрезе так, чтобы видна была пленочка прозрачная, вот эту пленочку снимают, а чешуйки лука, освобожденные от пленки, прикладывают к нарыву.Лук должен быть теплым, но не настолько горячим, чтобы обжигать, его накладывают на нарыв и прибинтовывают. Повязку следует менять на новую через каждые четыре часа.

Как правило, нарыв быстро размягчается и гной выходит наружу.4. Для лечения фурункулов можно использовать кашицу печеного лука в смеси с медом, для этого из одной печеной очищенной луковицы, ложки меда и ложки муки делают лепешку, которую и прикладывают на фурункул.

Лепешку прикрепляют повязкой и оставляют на ночь, к утру нарыв должен прорвать.5. При боли в ухе выжать из печеной луковицы сок, добавить немного льняного масла, закапывать в ухо несколько раз в день по 2 – 3 капли6.

При мастите луковицу испечь, очистить, измельчить в кашицу, смешать с льняным маслом или с медом в пропорции 2:1 и прикладывать на 3 – 4 часа несколько раз в день (компресс не делать, просто намазать и прикрыть хлопчатобумажной тканью)7. Лечение луком при сахарном диабете.

Лук при диабете очень полезен, так как он обладает свойством снижать уровень сахара в крови и стимулировать поджелудочную железу для выработки инсулина. Особенно полезен печеный лук, который запекают вместе с кожурой на сковородке или в духовке и употребляют в пищу в течение дня без ограничений.Как испечь лук для лечения?

Лук для лечения лучше всего испечь в духовке, сверху шелуху снимать не нужно, просто положить луковицу на решетку и запекать пока он не станет мягким, как правило 15-20 минут хватает. Можно запекать лук на сковороде, добавив небольшое количество воды на дно посуды, но в этом случае нужно следить, чтобы лук не подгорел, он должен быть именно печеным.

Лечение репчатым луком1. Против кашля эффективен не только печеный лук, возьмите головку репчатого лука, мелко ее порежьте и положите в чашку, засыпьте 3 чайными ложками сахара. Оставьте настаиваться до тех пор пока из лука не выделится сок.

Это сладкий сок принимать по чайной ложке 3 – 4 раза в день. Такое сладкое лекарство с удовольствием пьют и дети.2.

При простуде, гриппе, ангине одну луковицу среднего размера очистить, натереть на мелкой терке и залить стаканом кипящего молока, укутать теплым и дать настояться пол часа, затем процедить и выпить в теплом виде в течение получаса мелкими глотками. Принимать ежедневно до выздоровления.3.

При растяжении связок кашицу из репчатого лука смешать с медом в равных количествах и накладывать на больное место под повязку. Менять раз в сутки.4. Лечение печени луком.

Килограмм измельченного лука смешать с двумя стаканами сахара и потомить в духовке, пока не получится сироп желтого цвета. Принимать такой сироп по столовой ложке 3 раза в день за пол часа до еды в течении двух месяцев.5.

Больным эпилепсией для предупреждения приступов народная медицина рекомендует употреблять как можно больше сырого лука, а еще лучше пить его сок.6. Лечение насморка луком.

Берем столовую ложку измельченного лука, заливаем кипятком так, чтобы только прикрыть лук, настаиваем пол часа, процеживаем и добавляем 1/4 чайной ложки жидкого меда. Эти капельки закапываем в нос по 2- 3 капли несколько раз в день.7.

При насморке полезно просто подышать над луковой кашицей, фитонциды, которые находятся в составе лука, обладают бактерицидными свойствами и помогают быстрее справиться с болезнью.8. При гайморите в комплексном лечении также используется лук, берем луковый сок и смешиваем его с медом в равных количествах, закапываем по две — три капли в каждую ноздрю несколько раз в день9.

Для лечения волос от выпадения возьмите по столовой ложке кашицы лука, касторового масла и меда, добавьте яичный желток, размешайте и получившуюся смесь втирайте в кожу за 1 – 2 часа до мытья головы, хорошо укутав теплым платком или полотенцем.10. При заболеваниях легких, при плеврите 250 граммов измельченного лука залить 500 г сухого белого вина и добавить 100 граммов светлого меда. Смесь оставить для настаивания на неделю, затем процедить и принимать по столовой ложке 3 раза в день перед едой.

Как запекать лук в духовке для лечения сахарного диабета

Люди, столкнувшиеся с такой болезнью, как сахарный диабет, должны следить за своим здоровьем, и всячески стараться нормализировать показатели глюкозы в крови. Помимо стандартной инсулиновой терапии, можно прибегать и к народным рецептам. Одним из действенных методов борьбы с этим эндокринным заболеванием считается репчатый лук. Примечательно, что при термической обработке, будь то варка или запекание, он не теряет своих полезных свойств.

Какую пользу приносит лук печеный при сахарном диабете? Об этом и пойдет речь в статье.

Прежде чем выяснить, насколько эффективен лук печеный при сахарном диабете, поговорим о типах этого заболевания.

Диабет 1-го типа бывает врожденным, либо обнаруживается в раннем возрасте. Поджелудочная железа останавливает выработку инсулина, и бета-клетки, отвечающие за его выработку, попросту отмирают. Единственный выход – пожизненное введение инсулина.

Диабет 2-го типа еще называют приобретенным. Возникает он, как правило, в зрелом возрасте, чаще у людей, страдающих лишним весом, а так же при некоторых хронических заболеваниях поджелудочной железы. Этот тип диабета характеризуется тем, что производство инсулина не прекращается, но происходит настолько медленно, что организм не успевает израсходовать всю полученную глюкозу, вследствие чего ее уровень увеличивается.

При составлении диетического меню важно знать какой тип диабета у человека. Так, для болеющих сахарным диабетом 1-го типа особых запретов на разные виды продуктов нет. Нужно всего лишь проводить точные расчеты единиц инсулина на каждый прием пищи. Для того чтобы не было ошибок в подсчете, существует условный показатель «хлебная единица». Одна ХЕ равняется 2 ЕД инсулина. В целом, человеку без проблем с лишним весом в сутки нужно около 18-24 ХЕ, которые распределяют между приемами пищи на протяжении всего дня.

При диабете 2-го типа главное правило – умеренность. Зачастую носители этого заболевания страдают от ожирения, поэтому нужно просто скорректировать качество и количество пищи и избавится от вредных продуктов в своем меню. Больным с СД 2-го типа довольно часто назначают диетические столы №8 или №9, такие ограничения помогают снизить суточное потребление инсулина и незначительно снижают вес.

Употребляя лук печеный при сахарном диабете, человек получает:

  • Йод, который приводит в норму обменные процессы и налаживает выработку гормонов.
  • Гликонин – отвечает за снижение показателей глюкозы в крови.
  • Витамины и микроэлементы корректируют уровень сахара в сыворотке крови, а также повышают работоспособность иммунной системы. Помимо прочего, в луке присутствует клетчатка, жиры, белки и углеводы, а также вода.

Почему еще полезно употреблять лук печеный при сахарном диабете? Основные составляющие овоща – сернистые соединения, происходят из аминокислоты под названием цистеин. Благодаря им у лука есть способность воздействовать на глюкозу. В организме человека этот процесс происходит следующим образом: поджелудочная железа продуцирует инсулин, после чего он соединяется с глюкозой и направляется к клеткам, для того чтобы получить доступ в канальцы. Исходом этих действий является попадание сахара в клетку, а инсулина – в кровь. Рецепторы по дисульфидным мостикам, которые есть и у лука, разрушают последний, из-за этого получается сила обратной связи, ведь чем больше дисульфидов лука, тем выше шансы у инсулина основаться в крови, не попав под деструктивное действие рецепторов.

Но, тем не менее, лечение сахарного диабета печеным луком не может являться единственным. Эффект появится только при получении инсулиновой терапии и при условии правильного диетического питания. И не принимайте никаких решений самостоятельно! Обязательно проконсультируйтесь с врачом.

В этом случае нет никаких противопоказаний, ведь печеный лук при сахарном диабете 2 типа можно употреблять в пищу так же, как и при 1-м типе этого заболевания. Сера, содержащаяся в этом овоще, активизирует выработку инсулина и увеличивает работоспособность пищевых желез.

Действительно ли эффективен печеный лук при сахарном диабете? Отзывы многих людей, попробовавших ввести в свой рацион этот овощ, положительные. Они отмечают, что у них улучшился аппетит и пищеварение, постепенно пропали проблемы запоров и повышенной перистальтики кишечника, они стали реже болеть, так как употребление печеного лука повысило сопротивляемость организма. А также подмечено, что при употреблении печеного лука в течение 3-4 недель нормализуется водно-солевой баланс и постепенно снижается уровень сахара в крови до состояния нормы.

Некоторым больным может показаться, что таким способом лечиться очень трудно из-за специфического вкуса, но на самом деле запеченный лук сладковатый и имеет приятный аромат. Для запекания лучше всего выбирать некрупные луковицы среднего размера. Считается, что именно в таких овощах содержится внушительное количество полезных веществ. В основном готовят лук двумя способами – запекают либо целые луковицы, либо режут их на крупные кусочки. Готовить печеный лук можно как в духовке, так и в микроволновке, важно только правильно подобрать температурный режим и выставить таймер, чтобы овощ именно запекся, а не зажарился.

Теперь вам известно, насколько полезен печеный лук при сахарном диабете. Как запекать этот овощ, что бы он обладал отличными вкусовыми качествами? На данный момент существует масса рецептов, из которых можно выбрать любые на свое усмотрение, дабы лук в скором времени не «приелся». Рекомендуем несколько вариантов запекания репчатого овоща:

  1. Необходимо взять 5 средних луковиц, подсолнечное или оливковое масло и щепотку соли. Овощи очистить и порезать каждый на четыре части, немного смазать маслом и посолить. Выложить все это в сковороду или форму для запекания и сверху накрыть фольгой. Готовить на протяжении получаса.
  2. Берется одна большая луковица, моется под проточной водой, но не чистится от шелухи и запекается в духовке на протяжении 20-30 минут. Стоит подметить, что употребляя в пищу запеченный таким способом овощ, можно уровень сахара значительно снизить уже через пару дней.
  3. Также очень вкусным получается печеный лук при сахарном диабете в микроволновке. Для этого нужно взять овощ и очистить его от шелухи. Очищенный лук целиком запекать в микроволновке на протяжении 3-7 минут, в зависимости от его размера. Овощ будет мягким, не будет неприятного запаха и горечи. Рекомендуют есть по 1 луковице в день, независимо от времени суток.

Репчатый лук является очень полезным овощем при множестве заболеваний и незаменимым лекарем при сахарном диабете. Употреблять его можно как в сыром, так и в печеном виде. Но, тем не менее, перед тем как начинать лечение с помощью печеного лука, нужно проконсультироваться у врача, так как, несмотря на всю его пользу, он противопоказан больным с некоторыми острыми и хроническими заболеваниями желудочно-кишечного тракта.

источник

При сахарном диабете человек серьёзно подходит к своему рациону. Он ищет продукты, которые принесут пользу и не ухудшат течение заболевания. Лук, за малым исключением, используется всеми в приготовлении блюд. Продукт можно считать универсальным в кулинарии. При сахарном диабете 2 типа врачи не запрещают, а даже рекомендуют его употреблять и самым полезным считается печёный лук.

Существует большое количество видов лука. Отличаются они по вкусовым качествам, а по составу практически нет. Сорт неважен: красный, белый, жёлтый, зелёный, любой вид полезен.

100 гр лука: Калорийность 41 ккал, белки 1 г, жиры 0 г, углеводы 8 г, ХЕ 0,67.

  • Пищевые волокна.
  • Аллицины – эфирные масла, которые содержат большое количество серы.
  • Биологически активные вещества фитонциды (проявляют антибактериальное действие).
  • Из витаминов в большом количестве присутствуют В1, В2, В6, Е, РР. А также витамин С.
  • Минералы – кальций, марганец, медь, кобальт, цинк, фтор, молибден, йод, железо, никель.

Лук, особенно в сыром или запечённом виде, может присутствовать в рационе ежедневно. Если противопоказаний нет, он принесет только пользу.

Например, в давние времена, им лечили такое серьезное заболевание – цинга. В 100 граммах этого овоща содержится суточная норма витамина С.

  1. Имеет низкий гликемический индекс (ГИ). У сырого и запечённого лука 10–15 в зависимости от сорта, у жареного 15–20.
  2. Низкая калорийность. Репчатый – 41 ккал, жареный – 89,7 ккал. У печеного лука калорийность еще ниже – 36,67 ккал.
  3. При регулярном употреблении снижает уровень холестерина в крови. Тем самым играет роль в профилактике сердечно-сосудистых осложнений при диабете (стенокардия, инфаркт миокарда).
  4. Содержит много витаминов и микроэлементов, нужных организму.
  5. Оказывает антимикробное и антисептическое действие. У больных сахарным диабетом зачастую есть проблемы с незаживающими ранами на коже и слизистой рта.
  6. Содержит хром, который повышает чувствительность тканей к глюкозе.
  7. Яблочная и лимонная кислоты, что входят в состав, помогают бороться с лишним весом (70% диабетиков 2 типа страдают ожирением).

Помимо этих свойств имеются и многие другие:

  1. Противовирусный. Употребление лука – прекрасный метод профилактики ОРВИ и укрепление иммунитета.
  2. Противоопухолевый. Содержащиеся антиоксиданты снижают риск развития раковых заболеваний (в особенности предстательной железы у мужчин).
  3. Облегчает боль и зуд укусов насекомых.
  4. Снижает артериальное давление.
  5. Обладает лёгким мочегонным действием. Выводит токсины из организма и уменьшает отёки.
  6. Усиливает секрецию желудочного сока.
  7. Нормализует микрофлору кишечника, подавляет процессы брожения и гниения в желудочно-кишечном тракте.
  8. Является природным средством от гельминтов.
  9. Положительно влияет на половую систему. Усиливает либидо (половое влечение).

При гастрите и язве употреблять лук в сыром виде нельзя. Это может спровоцировать обострение и вызвать боль.

Зеленый лук при диабете так же полезен, как и репчатый. Он ещё и менее калорийный. Содержит 2,4 ккал в 100 гр.

Не каждый любит кушать сырой лук. А в печёном виде он приобретает другие вкусовые качества. Исчезает горечь и острота, раскрывается приятный вкус. Плюс ещё и в том, что печёный лук не раздражает слизистую желудка и годен к употреблению даже при гастрите.
  1. Поставить духовку на режим гриля. Разогреть её до 180°. Лук очистить от шелухи и разрезать на четыре части. Выложить на противень на пергаментную бумагу и запекать 10 минут.
  2. При отдыхе на природе очень легко приготовить печёный лук. Неочищенный плод, не разрезая, надеть на шампуры и обжарить на большом огне. Лук будет готов, когда шелуха станет чёрной. Перед употреблением снять кожуру и порезать на несколько частей. Можно использовать как гарнир или же есть как отдельное блюдо.
  3. Очищенные головки лука завернуть в фольгу. Запекать в духовке 10–15 минут при температуре 180–200º.

Лук – это здоровая еда. Он проверен на полезность веками. Им лечили многие болезни, когда о лекарственных препаратах ещё и не знали.

источник

Диетическое меню для диабетиков формируется из продуктов с низким гликемическим индексом. К ним относятся многие овощи, в том числе и репчатый лук. Популярное огородное растение используется не только как источник питательных веществ, но и в качестве лекарства. О том, как применять лук для лечения диабета, насколько он полезен, поговорим в нашей статье.

При сбоях в работе щитовидки включать репчатый лук в рацион не только можно, но и необходимо. Кушайте овощ в любом виде: сыром или термически обработанным. В терапевтических целях используют мякоть плода и шелуху. Лук снижает уровень глюкозы в крови, способствует выработке естественного инсулина. ГИ корнеплода составляет 15 единиц, калорийность — 40-41, ИИ -25. По этой причине лук включают в меню ежедневно, без опасений навредить здоровью диабетика.

В качестве лекарства используют обычный репчатый лук и разноцветные подвиды, которые более сладкие на вкус: красный, синий, белый. Из салатных пород лучше готовить вторые и первые блюда, отвары и настои — из репки.

Важно! Лечебное меню диабетика зависит от уровня сахара в крови на данный момент и общего соматического здоровья. Если у вас болит желудок, повышена кислотность, одолевают приступы панкреатита, налегать на сырой лук нельзя.

Репчатый и зеленый лук положительно воздействуют на весь организм за счет высокого содержания витаминов, солей, кальция, фосфора, органических кислот и других.

Полезные компоненты овоща работают по нескольким направлениям одновременно:

  • Снижают уровень сахара в анализе крови.
  • Сжигают подкожные жиры, помогая сбросить вес.
  • Стимулируют выработку инсулина.
  • Укрепляют ослабленную сердечную мышцу.
  • Улучшают кровоток, снижая уровень холестерина.
  • Укрепляют стенки сосудов.
  • Нейтрализуют микробы.
  • Насыщают организм витаминами, минералами.
  • Повышают иммунитет.
  • Избавляют от запоров.
  • Нормализуют водный обмен.
  • Восстанавливают работу щитовидки.
  • Ускоряют метаболизм.
  • Защищают от новообразований, раковых опухолей.

Узнать подробно о пользе лука при сахарном диабете, можно, посмотрев видео:

Лечение эндокринного недуга проводится комплексно. Использовать только народную медицину нельзя. Диабетикам нужно соблюдать ежедневную диету, много двигаться, пить медикаментозные препараты.

Положительный результат от луковой терапии достигается постепенно, только при регулярном применении, ежедневном включении блюд с овощем в рацион. Эффективность лечения зависит от способов приготовления лука. Например, сырой овощ содержит полезных веществ больше, но на вкус горький, может вызвать раздражение кишечника и желудка.

В этом случае корнеплод отваривают, запекают или жарят. Зеленый лук едят в сыром виде. А он полезен не только диабетикам, но и всем людям для улучшения кровотока, мужчинам при импотенции за счет цинка.

Для приготовления настоев, отваров или блюд с луком используйте только свежие плоды. Тщательно мойте их под горячей водой. Для уменьшения горечи в сыром виде обдавайте кипятком.

Важно! По рекомендациям эндокринологов одного курса луковичной терапии недостаточно. Повторяйте его каждые полгода для поддержания здоровья на высоком уровне. Дозировку настоев, блюд в сутки продолжительность лечения лучше обсудить с лечащим врачом.

Методов приготовления блюд и лечебных настоев из зеленого лука, репки, порея много. Приведем лишь самые эффективные из них, согласно отзывам диабетиков.

Приготавливать запеченный лук можно в микроволновке, духовке, даже на сковороде. Особенность такого способа лечения заключается в том, что печеный овощ не теряет аллицин, который необходим для понижения сахара в крови. Выбирайте наиболее удобный для вас способ запекания:

  1. Очищенную луковицу небольших размеров разрежьте на две-четыре части, посолите. Запекайте, обернув фольгой, в духовке 25-30 минут. Есть готовый овощ лучше перед едой 3-4 раза в сутки в течение месяца.
  2. В микроволновой печи луковичку запекают 15 минут без алюминиевой бумаги, слегка сбрызнув маслом, лучше оливковым. Ешьте корнеплод перед каждым приемом пищи не менее 25-30 дней.
  3. На сковородке лук нужно приготовлять в очищенном виде без масла. Есть по приведенной выше схеме.
  4. Луковицы с шелухой можно испечь на противне в духовке, добавив немного воды и соли. Корнеплод моют, не очищая от шкурки, не разрезая на части. Если луковички маленькие, ешьте 1-2 штуки целиком пару раз в день.

Печеный лук при диабете считается самым эффективным и безопасным для желудка методом лечения.

Жарить луковицы можно как гарнир к мясным блюдам или добавлять как дополнительный ингредиент к кашам, в легкие салаты.

  1. Гречневая каша с жареным луком. После приготовления крупы, слейте лишнюю воду и положите гарнир на сковороду. Добавьте в нее масло, нарезанную луковицу. Обжаривать смесь нужно до готовности овоща. Для усиления вкусовых качеств к каше можно добавить томатную пасту, морковь.
  2. Луковые котлеты. Репчатый корнеплод нарезают мелко, 3 штук будет достаточно для двух котлет. Смешивают овощи и яйца (3 шт.), солят, перчат. Замешивают с мукой для густоты. Обжаривают на сковородке с растительным маслом. При низком сахаре можно потушить котлеты с другими овощами после обжарки, сделать томатный соус.

Важно! Злоупотреблять жареным луком не стоит. Он наносит вред ЖКТ, содержит больше калорий, чем запеченный вариант.

Лук, сваренный в воде, можно кушать как самостоятельное блюдо и в виде супа. Диабетики чаще предпочитают второй вариант.

Луковый суп готовится очень просто на мясном бульоне или воде. В кипящую воду добавляют репчатый лук (3-4 штуки), нарезанный мелко или потертый на терке. Суп лучше не солить. Варить 5-10 минут, обязательно добавьте зелень после снятия с огня.

Подробную видео-инструкцию по приготовлению полезных супов для лечения диабета можно посмотреть здесь:

Использование сырого лука для лечения диабета остается спорным моментом у многих пациентов эндокринолога. Эффективность терапии зависит от сорта овоща, степени его горькости.

В сыром виде лучше употреблять небольшое количество репчатого лука во время еды или зеленые перья. Если вы почувствовали боли в желудке, жжение в кишечнике прекращайте луковое лечение незамедлительно.

Сырой лук можно добавлять в салаты, супы после их приготовления. Смешивать с солью и растительным маслом, подавая как гарнира к котлетам, мясу.

Запекать порей для лечения диабета не рекомендуется. Он теряет большое количество полезных свойств.

Из нетрадиционного для русского стола овоща готовьте салаты с растительным маслом, посыпайте свежей зеленью мясные бульоны, супы, вторые блюда.

Достичь максимального эффекта от лечения луком можно, сделав полезную настойку из овоща.

  1. Корнеплоды — 3 штуки, запекают в духовке вместе с шелухой. Готовые овощи перекладывают в банку. Аккуратно заливают кипяченной, но остуженной водой. 24 часа настаивают в холодильнике, погребке. Пить нужно 3 раза в сутки по 80-100 мл перед едой. Курс терапии длится две недели. Потом сделайте перерыв 3 месяца.
  2. Настой луковиц на вине. Хорошо снижает уровень глюкозы у диабетиков. Для приготовления возьмите луковки небольшого размера -304 штуки. Залейте красным сухим вином — 400-450 мл. Уберите банку в холодильник на 10 дней. Пейте по 10 мл перед едой, пока лекарство не закончится.

Важно! Алкогольные рецепты не используйте для лечения детей. Выбирайте настойки на воде или отвары.

Отвары из шелухи эффективны при повышении глюкозы при СД. Готовится он просто:

  1. Чистую кожуру от лука измельчают ножницами, ножом.
  2. Берут 1 ст. л. основного ингредиента на 100 мл воды.
  3. Помещают смесь в кастрюлю.
  4. Устанавливают на водяную баню и нагревают. Не доводите раствор до кипения.
  5. Остужают, настаивают еще 1-1, 5 часа.
  6. Пьют по 1/2 стакана 2 раза в сутки до еды не меньше месяца.

Лекарства из луковой шелухи

Лук — простой и привычный для нас ингредиент для приготовления почти всех блюд. Помимо отличных вкусовых качеств, лук обладает целительными свойствами для лечения сахарного диабета и поддержания общего состояния в нормальном режиме. Использовать овощ можно в сыром и готовом виде. Это не влияет на его эффективность. Важно, соблюдать меру и слушать рекомендации врачей.

Меня зовут Андрей , я являюсь диабетиком уже более 35 лет. Спасибо, что зашли на мой сайт Диабэй о помощи людям, страдающим диабетом.

Я пишу статьи о различных заболеваниях и лично консультирую людей в Москве, нуждающихся в помощи, так как за десятки лет своей жизни на личном опыте я повидал много вещей, испробовал множество средств и лекарств. В нынешний 2019 год технологии очень развиваются, люди не знают о многих вещей, которые изобрели на данный момент для комфортной жизни диабетиков, поэтому я нашел свою цель и помогаю по мере своих возможностей людям, страдающим сахарным диабетом, легче и счастливее жить.

источник

Лук славится своими полезными свойствами издавна. Его уникальность заключается в том, что он не теряет полезные вещества в результате термической обработки. Ведь овощ в сыром виде можно употреблять не всем.

Люди, страдающие сахарным диабетом, зачастую имеют сопутствующие заболевания органов пищеварения, и только термообработка может спасти от агрессивного воздействия продукта на поврежденные органы.

Очень часто эндокринологи рекомендуют использовать лук в рационе больных диабетом. Применяя его как дополнительное средство, удается снизить уровень глюкозы в крови.

Полезность лука зависит от сорта, климатических условий, от методов посадки и ухода за ним.

В 100 граммах репчатого лука содержится:

Количество в мг Польза
PP 2,5 Обеспечивает здоровье кожи, укрепляет нервную систему, поддерживает правильное функционирование пищеварительной системы
0,05 B2 1,1 Поддерживает здоровье кожных покровов, правильную работу органов пищеварения
0,1 B6 6 Устраняет депрессии, помогает усваивать белок, обеспечивает клеточный метаболизм
0,009 C 11,1 Укрепляет иммунитет, способствует усвоению железа, укрепляет сосуды
0,2 H 1,8 Регулирует уровень глюкозы, положительно влияет на нервную и костную систему
Кальций 3,1 Укрепляет костную ткань, регулирует свертываемость крови, повышает иммунитет
14 Натрий 0,3 Помогает предотвратить усталость, благоприятно влияет на нервную и мышечную систему
175 Фосфор 7,3 Дает энергию, помогает работе сердца, сохраняет здоровье десен и зубов, налаживает работу почек
25 Сера 6,5 Оказывает мощное бактерицидное действие, стимулирует выработку инсулина
Железо 4,4 Составляет основу гемоглобина, повышает иммунитет
0,85 Йод 2 Активирует жировой обмен, участвует в образовании гормона щитовидной железы
0,085 Марганец 11,5 Укрепляет костную и соединительную ткань, участвует в обменных процессах
0,002 Фтор 0,8 Участвует в костеобразовании
0,2 Кобальт 50 Участвует в обменных процессах жирных кислот и метаболизме фолиевой кислоты
0,4 Никель 0,5 Понижает артериальное давление, участвует в образовании клеток крови, насыщает их кислородом
0,476

Запеченные овощи | Рецепты Джейми Оливера

Запеченные овощи в духовке — всегда вкусно! И даже если это просто лук… даже из него можно приготовить НЕЧТО! Нечто бесподобное!


Продукты на 6 порций

6 красных луковок — среднего или крупного размера
Морская соль
Свежий тимьян — листочки
Масло сливочное — по 1 ч.л. на луковку

Мастер-класс Джейми Оливерa Запеченные овощи в духовке. Красный лук с тимьяном

Джейми предлагает очаровательно простое, но вкусное и полезное блюдо — ЛУК!

Лук очистить от шелухи и, возможно, верхний слой луковицы…

Отрезать луковкины «корешки»…

А сверху сделать крестовидный надрез. Не прорезайте до конца, а то луковка распадется на четвертинки, а нам нужна целиком.

Листочки тимьяна истолочь с солью и эту массу осторожно «впихнуть» в прорези луковичек.

И по 1 ч.л. сливочного масла в каждую луковицу.

Все — весь процесс недолог. Запеченные овощи в духовке готовятся, конечно же, в духовке… Или если готовите на гриле, то заверните каждую луковку в фольгу!

Луковицу поместить («поставить») разрезом кверху в форму, на дно которой насыпан тонкий слой соли.

Запеченные овощи можно также готовить в духовке, запекая вместе с мясом — курочкой или бараниной…

Печь нагреть до 200° — запекать лук около 30-35 минут.



Этот вкусный запеченный лук очень подходит к жаркому — очень вкусный, немного сладковатый!

Запеченные овощи — это прекрасный гарнир к мясу, а также можно подать как легкое вегетарианское блюдо на обед или ужин!

Запеченные овощи в духовке, в частности красный лук, — вкус-ня-ти-на!!!

0

Как запечь лук в духовке для лечения диабета 1 и 2 типа: рецепты и общие рекомендации

Фото 1

О пользе лука в любом виде известно уже довольно давно.

Люди, страдающие эндокринными заболеваниями как первого, так и второго типа, применяют данный продукт в качестве дополнительного средства для лечения недуга и минимизации его проявлений.

Известно о том, что даже современные доктора в некоторых случаях рекомендуют применять препараты, которые приготовлены на его основе. Что касается репчатого лука, то он обладает большим комплексом полезных свойств. Е

го периодическое потребление способно улучшить иммунитет, быстро вылечить любые недуги органов дыхательной системы и сахарный диабет. Причем лечение последней болезни возможно даже на той стадии, когда требуется постоянное применение инсулина – гормона поджелудочной железы.

Важно отметить, что это растение уникально тем, что при приготовлении и термической обработке оно полностью сохраняет вещества, входящие в его состав. Особую ценность представляет шелуха лука. Специалисты рекомендуют использовать лекарственные препараты и это растение одновременно для лечения заболеваний эндокринного характера. Так совместимы ли печеный лук и сахарный диабет и насколько он полезен?

Полезные свойства

Фото 2Как известно, лук отличается противомикробными и антибактериальными свойствами. Он борется с различными вирусными заболеваниями.

Известно, что лук улучшает аппетит, а также усвоение пищи. Еще он повышает сопротивляемость организма к различного рода инфекционным недугам.

Некоторые люди активно используют его при определенных видах пищеварительных расстройств, сопровождающихся нарушенной двигательной и секреторной функциональностью желудка. Как правило, он показан к применению при гипертонии, атеросклерозе, общей слабости, некоторых простудных болезнях и сниженной половой активности.

В области медицины лук используют для борьбы с цингой и гельминтами. Как известно, свежий сок данного растения, смешанный с медом, является прекрасным средством для лечения болезней глаз, бронхита, кашля и микозных заболеваний кожных покровов. Еще его рекомендуют применять при неврастении, бессоннице, а также ревматизме.

Фото 3

Кашица и сок из лука

Так называемую луковую кашицу задействуют при гриппе и трихомонадном недуге. Еще продукт невероятно полезен при дерматитах, укусах насекомых (в частности, комаров), выпадении волос, мозолях и бородавках.

Печеный лук прикладывают к фурункулам, а свеженарезанный – к области висков от боли в голове. Мало кто знает о том, что лук-порей желательно использовать при наличии лишнего веса, отложении солей и почечнокаменной болезни.

Луковицы имеют в своем составе азотистые соединения, различные виды сахара (глюкозу, фруктозу, мальтозу, сахарозу), полисахарид инулин, фитин, кверцетин и его глюкозиды, жиры, различные виды ферментов, соли кальция и фосфора, фитонциды, лимонную и яблочную кислоты, витамины A, B₁, B₂, PP, C и эфирное масло с резким особым запахом, оказывающим сильное раздражающее действие на слизистые оболочки глаз и носа.

Внушительной частью последнего являются дисульфид и иные сульфиды. Важно запомнить, что лук выделяет особые соединения – фитонциды, уничтожающие инфузорий, грибы и другие патогенные микроорганизмы. Еще они обладают способностью устранять дифтерийную и туберкулезную палочку.

Луковая настойка обладает прекрасным мочегонным действием. Она предупреждает появление запоров, снимает боль и способствует полному растворению песка и мелких камней при наличии мочекаменной болезни.

Лук в свежем виде способен стимулировать повышенное выделение пищеварительных соков и продуцирование спермы. Еще он ускоряет менструацию. Важно отметить, что данный продукт отличается ярко выраженным мочегонным свойством и используется для лечения водянки.

Фото 4Согласно народной медицине, ежедневно следует съедать около 100 г свежего зеленого лука.

Это способно помочь при заболеваниях печени и желчных протоков.

При сахарном диабете наиболее полезен именно печеный, свежий и вареный лук.

При каком виде диабета можно принимать печеный лук?

Фото 5Мало кто знает о том, что запеченный лук при сахарном диабете весьма полезен, поскольку данное блюдо помогает снизить концентрацию глюкозы в крови и улучшить пищеварение.

Можно употреблять печёный лук при сахарном диабете 2 типа, не опасаясь прибавки в весе.

Сильное нормализующее действие лука в запеченном виде на обмен углеводов связывают с присутствием в нем аллицина, который помимо понижения содержания глюкозы может влиять на концентрацию холестерина в организме и предотвращает появление различных онкологических недугов.

Печеный лук полностью сохраняет свои свойства, однако содержание эфирного масла в нем заметно снижается. Именно по данной причине в таком виде он гораздо лучше усваивается и не оказывает никакого раздражающего действия на слизистые оболочки желудка и кишечника.

Способы применения

Фото 6Для приготовления печеного лука необходимо его тщательно подготовить. Специалисты рекомендуют запекать его на сковороде.

Прежде чем делать это, следует запомнить, что овощ не надо чистить, поскольку только так он сохранит все свои полезные свойства. Некоторые предпочитают использовать микроволновую печь для его приготовления.

Ни в коем случае нельзя жарить лук на подсолнечном масле, поскольку он станет слишком калорийным. Что касается задействования микроволновки для его запекания, то в ней он будет готов уже через пять минут. А вот в духовке его придется готовить на протяжении двадцати минут.

Кушать лук от диабета (рецепт приведен ниже) рекомендуется преимущественно в первой половине дня до основного приема пищи. Курс терапии составляет примерно 30 дней.

Существует еще один способ приготовления данного блюда. Для него необходимо подготовить сразу шесть луковиц. Запекать их нужно в духовке либо в микроволновке. Перед каждым приемом пищи следует съедать примерно по две луковицы.

Отзывы людей, испытавших на себе данный метод, дают надежду на улучшение состояния организма. Содержание глюкозы в сыворотке крови после месячного приема приходит в норму и сохраняется на протяжении шести месяцев.

Как запечь лук в духовке для лечения диабета – рецепт и рекомендации

Есть один интересный рецепт, как запекать лук в духовке для лечения сахарного диабета:

Фото 7

  1. для начала необходимо взять несколько средних луковиц и вместе с кожурой разрезать их на четыре части;
  2. каждую луковицу следует смазать чайной ложкой масла оливы;
  3. сверху можно добавить соль по вкусу;
  4. на слой фольги нужно выложить подготовленный лук и сверху накрыть вторым слоем фольги;
  5. запекать в духовом шкафу на протяжении 45 минут.

Также можно готовить этот овощ в микроволновой печи. При желании к нему можно добавить сушеные травы: розмарин, укроп, петрушку, орегано, эстрагон, базилик.

Существует несколько рекомендаций касательно того, как правильно и грамотно употреблять печёный лук при сахарном диабете 2 типа для лечения:

Фото 8

  1. в наружных слоях данного растения имеются самые полезные вещества – флавоноиды, обладающие сильными антиоксидантными свойствами;
  2. имеющийся в луке кверцетин укрепляет стенки кровеносных сосудов. К счастью, он не разрушается при термической обработке. Именно поэтому очень полезно как можно чаще кушать луковый суп;
  3. данный овощ в печеном или вареном виде можно добавлять к мясу;
  4. наиболее полезный сорт данного продукта – красный. Далее после него идут обычный золотистый и белый.

Все наиболее полезные свойства лука можно использовать, приготовив отвар шелухи. Этот целебный напиток давно зарекомендовал себя в качестве профилактического средства при сахарном диабете.

Для отвара приготовления необходимо подготовить шелуху овоща следующим образом: тщательно промыть ее и проварить на протяжении 20 минут. Важно заметить, что лук при данном эндокринном заболевании в виде отвара вполне может заменить обычный чай.

Фото 9

Лук запеченный с розмарином

Также можно готовить чудодейственные настойки от сахарного диабета и его сопутствующих осложнений. Для этого нужно предварительно запечь лук. Его следует поместить в банку и залить кипяченой водой, которая остыла до комнатной температуры.

В холодильнике он должен простоять сутки – именно такое количество времени необходимо для того, чтобы получить полезную смесь. Пить ее нужно по 100 мл за 20 минут до непосредственного приема пищи. Желательно в каждую порцию добавлять по несколько капель уксуса. Курс лечения данным средством составляет примерно 20 дней.

Желательно для терапии готовить специальный луковый настой на винной основе.

Стоит заметить, что его можно употреблять только взрослым. Для приготовления нужно взять 100 г мелкорубленого овоща и два литра сухого красного вина.

Принимать следует после того, как настой простоял в холодильнике на протяжении 10 дней. Нужно пить по одной столовой ложке после приема пищи. Курс лечения составляет один месяц.

При диабетической нейропатии из-за нарушенного кровообращения и значительного поражения нервных окончаний появляются язвы, которые крайне сложно заживают и в них может попасть инфекция.

Использование запеченного лука помогает ранам затягиваться. Для того чтобы ускорить процесс, необходимо прикладывать испеченный овощ под повязку на несколько часов.

Полезное видео

Как запечь лук в микроволновке для лечения диабета:

Из данной статьи можно узнать о большой пользе печеного лука для организма диабетика. Причем его можно использовать и в свежем виде для приготовления салатов. Несмотря на это, не следует без консультации у специалиста заниматься самолечением. Как правило, это может сильно навредить уязвимому здоровью. Доктор верно определит, можно ли есть запеченный лук в вашем случае или нельзя.

Отправить ответ

avatar
  Подписаться  
Уведомление о