Куриные сердечки в духовке в сметане: Куриные сердечки в сметанном соусе на сковороде рецепт с фото пошагово

Содержание

7 рецептов на сковороде, в мультиварке, духовке

Любите ли вы куриные сердечки в сметане? Правильный способ приготовления, удачное сочетание ингредиентов — и блюдо станет одним из любимых. А в статье вы найдете целых 7 классных рецептов, которые помогут открыть мир новых вкусов.

Удивительно, но запеканка с субпродуктом прекрасно дополнит и романтический ужин. А легкая подлива отлично впишется в рацион кормящих. Диетическое питание? Тут вы тоже по адресу — калорийность сердечек составляет 153,55 ккал/100 г. А высокое содержание белков в продукте делает все приготовленные из него блюда полезными и питательными.

Привкус горечи сердечек далеко не всем приходится по вкусу, поэтому их принято тушить с кисломолочным продуктом, томатной пастой и прочими компонентами. Рассмотрим рецепты с добавлением сметаны.

Предлагаю вам познакомиться с простым приготовлением куриных сердечек с чесноком. Минимальный набор ингредиентов, немного времени — и сытный, полезный обед вам обеспечен.

Нам понадобится:

  • сердечки — 1 кг;
  • 3–4 дольки чеснока;
  • пара луковиц;
  • 300 г сметаны;
  • соль, перец — по вкусу.

Шаги приготовления:

  1. Отделяем у сердечек жировые прослойки. Затем делим каждый продукт пополам.
  2. Промываем кусочки.
  3. Разогреваем сковороду. В это время чистим и нарезаем луковицы.
  4. Затем отправляем репчатые кубики на жарку.
  5. Как только лук подрумянится, вводим сердечки.
  6. Обжариваем все до тех пор, пока куриные кусочки не дадут жидкость. Не забываем периодически помешивать на протяжении всего процесса приготовления.
  7. Далее, вводим измельченные зубки и специи.
  8. Продолжаем тепловую обработку под закрытой крышкой.
  9. Когда вода испарится, вливаем сметану.
  10. Тушим пару минут.

Подаем блюдо с любимым гарниром. По желанию украшаем зеленью.

Как приготовить мягкие сердечки в мультиварке Редмонд

Как готовить куриные сердечки в сметане, чтобы были мягкие и сочные? Мой любимый способ тушения этого замечательного субпродукта в мультиварке. Особо ничего делать не требуется и сохраняется вся польза белкового блюда.

Возьмем следующие продукты:

  • 400 г сметана;
  • сердечки куриные — 500 г;
  • пара луковиц;
  • соль, перец.

Описание рецепта:

  1. Промываем сердечки, отделяем жирки и нарезаем дольками.
  2. Наливаем в чашу мультиварки немного масла, ставим режим «Жарка».
  3. Пока накаливается масло, мелко нашинкуем лук. Затем немного обжарим его.
  4. Далее, вводим нарезанный субпродукт и приправляем по вкусу.
  5. Вливаем сметану, все перемешиваем.
  6. Включаем режим «Тушение» на полчаса.

На заметку! Вместо сметаны допускается использование сливок — получается очень мягкое и вкусное блюдо.

Сигнал мультиварки обозначит готовность нашей нежной подливы.

Желаете в считанные минуты приготовить полноценный обед? Тогда записывайте рецепт. Рекомендую потушить таким же способом печень и желудки — получится обалденно!

Нам потребуется:

  • куриные сердечки — 300 г;
  • 200 г сметаны;
  • плавленый сырок — 1 брикет;
  • 3 зубка чеснока;
  • пара луковиц;
  • соль, перец.

Совет! Пока блюдо готовится, включите вторую конфорку и отварите спагетти — получите и гарнир, и подливу одновременно.

Шаги:

  1. Шинкуем кубиками лук.
  2. Чеснок делим на пластины.
  3. Сырок натираем на крупной терке.
  4. В первую очередь обжариваем измельченные луковицы.
  5. Спустя немного времени отправляем к репчатому овощу чеснок.
  6. Когда компоненты подрумянятся, вводим сердечки. Продолжаем жарку до готовности.
  7. Массу приправляем и вливаем сметанку. Тушим 5–10 минут. По желанию добавьте немного горчицы.
  8. Затем убавляем огонь, посыпаем блюдо сыром и оставляем на плите минут на 10, не более.
  9. Вот так просто и быстро мы справились с вкусным соусом.

Рецепт с добавлением грибов опят

По данному рецепту вы получите супер мягкие сердечки всего за 25 минут. Приступим?

Потребуется:

  • куриные сердечки — 1 кг;
  • сметана 3 ст.л.;
  • опята — 200 г;
  • лук — 3 шт.;
  • зелень, специи — по вкусу;
  • чеснок — 3 дольки.

На заметку! Слишком длительная тепловая обработка делает сердечки резиновыми. Поэтому старайтесь сильно не ужаривать блюдо.

Готовим пошагово:

  • Освобождаем субпродукт от жилок и тщательно промываем.
  • В разогретую сковороду отправляем лук.
  • Пассируем до румяности.
  • Затем вводим грибочки, продолжаем тепловую обработку.
  • Когда опята слегка ужарятся, добавляем к ингредиентам сердечки, приправляем и все тщательно перемешиваем.
  • Оставляем тушиться минут на 10.
  • За это время жидкость немного выпарится.
  • По истечении времени вводим измельченный чеснок. Помешиваем.
  • Вводим сметану и тушим 5 минут.

Получается нежная заправка с грибным вкусом — гурманы оценят.

В данном рецепте добавляем сметану — не жалеем. Жидкая магазинная здесь не подойдет. Берем натуральный кисломолочный продукт, чтобы ложка стояла. Запеканка получается обалденной — язык проглотите.

Компоненты:

  • густая домашняя сметана — стакан;
  • один большой помидор либо 2 средних;
  • пара луковиц;
  • 1 кг сердечек;
  • специи, зелень по вкусу.

На заметку! Сдержать слезы во время работы с луком поможет обычная жвачка. Жуйте, пока режете репчатый лук — защитите слизистую.

Готовим пошагово:

1. На дно формы для запекания выкладываем толстый слой сметаны.

2. Нарезаем томаты кубиками и отправляем в емкость следующим слоем.

3. Шинкуем очищенные луковые головки — посыпаем помидоры.

4. Сверху располагаем промытый куриный субпродукт. Солим, перчим.

5. Отправляем все в духовку на 45 минут.

6. Пока запеканка готовится, крошим зелень. Она понадобится для украшения.

7. Блюдо идеально подходит на ужин под бокал красного сухого вина.

Как готовить нежные тушеные сердечки в сметане с луком, картошкой, сыром

Благодаря данному рецепту вы узнаете, как потушить мягонькие, нежные и вкусные (без горечи) сердечки. Одно из преимуществ такого блюда — не требуется дополнительно готовить гарнир. Подлива идет сразу с картошкой.

На заметку! Приготовьте такое блюдо в горшочке. Сердечки получатся более сочными. Соедините все компоненты между собой и распределите массу по емкостям. Выпекайте не более 40 минут.

Возьмем следующие продукты:

  • одна луковица;
  • картофель — примерно 8 шт.;
  • соль, зелень, приправа;
  • 150 г сыра;
  • 400–500 г куриных сердечек;
  • растительное масло — 30 мл;
  • 1–2 ст. л. сметаны.

Описание приготовления:

  1. Нарезаем картофель произвольными дольками.
  2. Ломтики приправляем, перемешиваем.
  3. Шинкуем укроп и посыпаем картофель.
  4. Соединяем дольки с маслом и выкладываем на противень, застеленный пергаментом.
  5. Отправляем запекаться на 45 минут.
  6. Мелко шинкуем лук.
  7. Куриный субпродукт делим пополам, затем промываем. Предварительно удаляем жилки.
  8. Приправляем сердечки и отправляем вместе с луком тушиться в посудину с толстым дном. Подойдет и мультиварка. Перед тем как поставить на огонь либо включить программу “Тушение” вводим сметану и немного воды. Время приготовления: 30–35 минут. Нет сметаны? Вкусно получится и с томатной пастой.
  9. Вытаскиваем из духового шкафа готовый картофель.
  10. Выкладываем на дольки тушеный субпродукт, заливаем подливкой.
  11. Сверху посыпаем сыром и рубленой зеленью.
  12. Отправляем форму с гарниром и подливой в духовку на 5 минут.

Совет! Во время запекания картофеля стелили пергамент? Перед тем как вводить соус, уберите бумагу для запекания. В противном случае она размокнет и попадет в блюдо.

Раскладываем вкуснятину по тарелкам и зовем гостей на обед.

С удовольствием хочу поделиться наипростейшим рецептом сердечек с овощами. С блюдом не возникнет никаких проблем как в процессе приготовления, так и во вкусовых качествах. Нежно, мягко и просто обалденно.

  • Лук репчатый 2 шт.
  • Растительное масло 4 ст. ложки
  • Сердечки куриные 1 кг
  • Соль 1 ч. ложка
  • Перец 2 щепотки
  • Сметана 4 ст. ложки
  • Морковь 1 шт.

Калории: 118 ккал

Белки: 7.9 г

Жиры: 8.8 г

Углеводы: 1.7 г

  • Промываем куриный продукт, освобождаем от жировых прослоек и нарезаем пополам. Отправляем кусочки в разогретую сковороду с маслом растительным. Приправляем и тушим не более 15 минут.

  • Очищаем луковицы и мелко рубим. Морковь чистим и натираем на крупной терке.

  • Пассеруем лук с морковкой в отдельной посудине минут 10. Отправляем жареные овощи к сердечкам. Добавляем приправы по вкусу, добавляем немного воды по необходимости и тушим десять минут.

  • Вводим сметану и продолжаем тушить до запекания. Когда соус забурлит, оставляем его на плите в течение 5–7 минут, затем снимаем с огня.


Параллельно готовим любимый гарнир, который поливаем нашей вкуснятиной.

Делитесь рецептами со своими друзьями. В комментариях напишите свой метод приготовления.

Автор статьи: Доронина Юлия Васильевна

Куриные сердечки в сметане — 7 рецептов приготовления

Каждая хозяйка хочет накормить свою семью вкусной, полезной и доступной едой. Но порой уже даже и фантазии не хватает, что бы придумать. В этом случае предлагаю вам приготовить отличное блюдо, а именно куриные сердечки в сметане. Оно сытное, недорогое, вкусное и полезное, да и времени на его готовку много не потребуется.

Если даже брать в счёт курицу, то её мясо само по себе является бюджетным и диетическим. А если рассматривать ее субпродукты, то цена на них ещё ниже. Однако низкая стоимость не означает, что продукт непригоден для употребления. Например взять печенку, из неё же можно сделать отличные печеночные оладьи или приготовить салат. Из желудков готовят различные закуски, подливы, супы. В общем способов применения уйма.

Ну не одной стоимостью куриные сердца подкупают. Нельзя также не сказать про полезность данного продукта. Ведь несмотря на размеры, они содержит в себе достаточное количество белка и витаминов группы B. Такое сочетание отлично подходит для тех, кто следит за своей фигурой и занимается спортом. Совсем небольшая порция субпродукта поможет покрыть ежедневную потребность организма в питательных веществах.

Как вы уже поняли из названия готовить сегодняшнее блюдо мы будем в сметане. Благодаря сливочности продукта, субпродукты пропитаются и станут невероятно нежными. Также рассмотрим рецепты с грибами, сыром и в сочетании с куриной печенью и желудками. Так что усаживайтесь удобнее, начинаем готовить.

Как готовить куриные сердечки в сметане на сковороде, чтобы были мягкими и сочными

Очень часто люди не покупают субпродукты, из-за стереотипа, что они получаются жесткими. Но спешу развеять этот миф и предложить простенький рецепт, по которому они получатся мягкими и сочными. Ведь основная причина, по которой продукт получается твёрдым – это неправильный способ приготовления.

https://youtu.be/dfL1wLs7Dqc

Самое интересное, что готовить мы всё будем в сковороде, т. е. вам не понадобится куча посуды. Не будет также потребности разрываться на несколько процессов.

Приготовленное блюдо вы потом сможете подать к любому гарниру. Будь-то гречка или картофельное пюре – сочное мясо и вкусная подливка сделают своё дело.

Ингредиенты:

  • Куриные сердечки – 1 кг
  • Сметана – 300 г
  • Репчатый лук – 2 головки
  • Чеснок – 3-4 зубка
  • Растительное масло – для жарки
  • Соль, перец – по вкусу

Способ приготовления:

1. Изначально занимаемся подготовкой продукта. Первым делом отрезаем от верхней части сердечка сгусток жира. Он нам не понадобится, поэтому можете его смело отдать своему домашнему животному или выкинуть. Плюс ко всему в этой области находится аорта, а она как правило жесткая.

Многие хозяйки не делают данные действия, и в этом нет ничего плохого. Просто если вы следите за своим здоровьем и боитесь холестерина и лишних калорий, то лучше обрезать всё лишнее.

2. Как обрезали жир, разрезаем субпродукт вдоль пополам (бабочкой). В середине вы можете увидеть кровяные сгустки, так вот их мы убираем. Перекладываем разрезанный продукт в миску и аналогичным образом готовим всё остальное.

После данных процедур можно ещё замочить потроха в холодной воде, чтобы из них ушла вся кровь.

3. Лук нарезаем мелким кубиком, или полукольцами, и отправляем обжариваться на сковороду до полупрозрачного состояния. При этом вместо растительного масла можете использовать сливочное, так будет ещё вкуснее. Или же использовать жир в пропорции 50х50.

4. Как довели овощ до нужного состояния, отправляем к нему подготовленные сердца. Всё перемешиваем и теперь нам необходимо их обжаривать до выделения сока. Только в процессе, так сказать, вытапливания не забывайте всё помешивать, дабы ничего не пригорело.

Тем временем мелко рубим чеснок.

5. После выделения жидкости добавляем его в сковороду, всё солим, перчим, перемешиваем и накрываем крышкой. В таком виде тушим блюдо до испарения влаги. При этом смотрите, чтобы огонь был примерно среднего значения.

Вообще добавление чеснока сугубо индивидуальный процесс. Если же вы не любитель данного продукта, то можно обойтись и без него. Также на данном этапе позволяется добавление различных специй по вкусу, или лаврового листа.

6. Влага испарилась, остаётся внести завершающий продукт, а именно сметану. Добавляем её и всё перемешиваем. Опять накрываем сковороду крышкой и теперь тушим буквально 2 минуты, после чего отключаем плиту.

Только обязательно через время попробуйте продукт на мягкость, возможно ему надо будет потушиться немного больше, чем сказано.

И расскажу немного о подливе. Если вы любите, когда её много, то добавьте больше сметаны и налейте к потрохам немного воды. Единственное, дабы получить более густую подливу, её необходимо загустить крахмалом или мукой.

Готовое блюдо подавайте с любым гарниром. Они получаются невероятно нежными и сочными. Обязательно порадуйте свою семью таким вкусным яством, особенно если вы никогда не пробовали подобное.

Рецепт приготовления сердечек с морковью и луком в мультиварке

Как вы знаете в блюда, похожие по технологии приготовления на гуляши, принято добавлять различные овощи, но в основном это морковь и лук. Выше мы разобрали рецепт только с луком, однако если добавить в блюдо ещё и морковку, то оно получится ещё более насыщенным и питательным.

https://youtu.be/QvHsLe5Ujhw

Для простоты действий готовить мы всё будем в мультиварке, однако сделать это также можно на сковороде, или в кастрюле.

Ингредиенты:

  • Куриные сердечки – 1 кг
  • Лук – 1-2 головки
  • Морковь – 1 шт.
  • Сметана – 3-4 ст. л.
  • Томатный соус – 2 ст. л.
  • Хмели-сунели – 1/2 ч. л.
  • Соль, перец – по вкусу

Способ приготовления:

1. Подготавливаем потроха. Берём сердечко и разрезаем его вдоль пополам но не до конца, делая некую бабочку. Затем вырезаем аорту (трубочка в области жирка), она жесткая и будет очень плохо жеваться.

Также если вы увидели сгусток крови в середине субпродукта, то его оттуда удаляем, а сам продукт промываем.

Учтите, что в крови могут содержаться не очень полезные элементы, которые могут негативно сказаться на здоровье.

2. Сразу ставим разогреваться мультиварку на режиме «Жарка» с небольшим количеством масла, а тем временем подготавливаем овощи.

Лук нарезаем на небольшие кубики или полукольца (по желанию), а морковь трём на обычной тёрке, или для морковки по-корейски.

После отправляем подготовленные овощи в чашу мультиварки и обжариваем их буквально 3 минуты. Они просто должны раскрыться во вкусе. Ориентироваться можно по луку, он должен стать полупрозрачным.

3. Спустя время отправляем к луку и моркови мясной компонент, сразу все солим, перчим, добавляем хмели-сунели, томатный соус и сметану. Теперь перемешиваем содержимое и, чтобы не бояться пригорания блюда, вливаем буквально 100 мл воды.

4. Готовить мы будем на режиме «Тушение» 1 час. Но, если у вас нет такой программы, то можно готовить на функции «Выпечка» или «Мультиповар». В последнем случае необходимо будет выставить температура 160°C. В общем даём старт программе и ожидаем.

Небольшая пометка. По итогу у нас получится жидкая подлива, однако, если хотите погуще, то надо загустить её мукой. Для этого за 10 минут до приготовления просейте в миску немного муки и перемешайте. Только вносите обязательно по чуть-чуть, дабы не образовались галушки. Количество муки будет зависеть от желаемой густоты.

Подавайте готовое блюдо с гарниром и не забудьте обязательно полить его подливкой. Благодаря томату во вкусе присутствует очень приятная кислинка. Однако если у вас его нет, то можете использовать только сметану. Попробуйте, вам понравится!

Сердечки, тушеные в сметанном соусе с грибами

Мне кажется, что не существует людей, которые не любят грибы. Это же невероятно вкусный продукт, а самое главное полезный. Особенно хорошо он сочетается со сливочными нотками. Поэтому в этом рецепте будем тушить субпродукт с шампиньонами в сметане – получится невероятно вкусно.

https://youtu.be/hivtW4E_EFQ

Для рецепта не обязательно брать конкретные грибы, подойдут те, которые есть у вас дома. Единственное, с шампиньонами будет один вкус, а например с лисичками – другой. Можно будет пробовать готовить такое блюдо с разными видами и каждый раз удивляться вкусу.

Ингредиенты:

  • Куриные сердечки – 500 г
  • Шампиньоны – 300 г
  • Сметана – 150 г
  • Чеснок – 3 шт.
  • Соль, перец – по вкусу

Способ приготовления:

1. По традиции приготовление начинаем с подготовки субпродукта. Отрезаем с каждого всё ненужное и разрезаем вдоль, дабы убрать возможные сгустки крови. По завершению всех процессов, потроха необходимо хорошо промыть под проточной водой и оставить стекать, поместив их в дуршлаг.

2. Тем временем на плиту устанавливаем тару, в которой будем готовить, и наливаем туда масло. Мы будем тушить содержимое в казане. Однако подойдёт обычная сковорода или кастрюля.

3. Лук нарезаем полукольцами стараемся делать их потоньше и отправляем обжариваться до полупрозрачности. На данном этапе также можно сразу же добавить морковь (при желании ее использовать в блюде).

4. Как только овощ приобрел нужный нам цвет настало время вносить сердечки. После добавления сразу перемешиваем содержимое и оставляем обжариваться до выделения влаги. При этом огонь должен быть среднего или чуть меньшего значения.

5. Параллельно нарезаем грибы. Как вы их нарежете особой разницы нет, тут дело вкуса. Мы просто измельчили их пластинками.

6. Когда на дне тары будет видно, что потроха выделили влагу можно отправлять к ним грибы. Теперь под закрытой крышкой тушим блюдо на протяжении 20 минут. Огонь на данном этапе можно уменьшить.

7. Через время остаётся только добавить к основе измельченный чеснок, соль, перец и сметану. Всё перемешиваем и оставляем ещё на плите под закрытой крышкой минут на 20-30, чтобы мясо потомилось в сливочной подливе.

Кстати, можете добавить также к блюду сливочное масло или сливки, так получится ещё вкуснее и насыщеннее.

Через время просто отключаем огонь и оставляем блюдо немного настояться. За это время они ещё больше размягчатся и впитают в себя необходимые вкусы.

В качестве гарнира к гуляшу мы взяли рис, но вы можете брать любую крупу. Особенно хорошо подходит картофельное пюре. Сметанно-грибной вкус не оставит никого равнодушным, поэтому настоятельно рекомендую попробовать приготовить блюдо по такому способу.

Куриные сердечки, запеченные в духовке со сметаной и сыром

Далее разберём рецепт с добавлением сыра. Это уже выведет наше блюдо на новый уровень, потому что сыр очень хорошо дополняет любой мясной продукт.

https://youtu.be/ysbrSVO-bKY

Готовить мы будем блюдо в духовке и с овощами, что в итоге упростит нам ситуацию с гарниром. Получится некая запеканка, которую будет достаточно нарезать на кусочки и подать к столу.

Ингредиенты:

  • Картофель – 1 кг
  • Куриные сердечки – 600 г
  • Лук – 2 головки
  • Морковь – 2 шт.
  • Сметана – 200 мл
  • Сыр – 200 г
  • Помидоры – 2 шт.
  • Чеснок – 5 зубков
  • Специи – по вкусу
  • Соль, перец – по вкусу

Способ приготовления:

1. Обрабатываем мясную составляющую, а именно отрезаем от продукта все лишние части и разрезаем их пополам. В разрезе может быть застывшая кровь, её мы также удаляем. После чего промываем субпродукты под проточной водой.

2. Теперь потроха необходимо замариновать. Наливаем к ним немного растительно масла и добавляем желаемые специи. Здесь уже можно дать волю своей фантазии и добавить любые пряности, главное не переборщить. Мы взяли довольно классический набор, а именно соль, перец и хмели-сунели.

После добавления всего необходимого содержимое миски перемешиваем и оставляем в сторону – пускай маринуется.

3. Тем временем занимаемся овощами. Берём лук и крошим его мелким кубиком, а морковь натираем на крупной или мелкой тёрке. При желании последнее можно и вовсе измельчить ножом.

4. Помидоры нарезаем полукольцами. Только не сильно тонкими.

При желании можете ещё нарезать болгарский перец.

5. Сыр натираем на крупной тёрке. Рекомендую брать продукт хорошего качества, потому что от него тоже зависит вкус будущего блюда.

6. Также нам необходим соус, его мы делаем из сметаны. Для этого к ней добавляем передавленный через пресс чеснок, соль и перец, а после всё тщательно перемешиваем.

Ещё по вкусу можно добавить горчицу и лимонный сок. Но это уже на любителя.

7. Картофель нарезаем на кружочки, отдельно солим его в миске и перемешиваем с добавлением растительного масла. Затем выкладываем на противень. Только кладём не весь, а всего треть от объёма.

Дело в том, что собираться запеканка будет в несколько слоев, поэтому не вываливаем всё сразу.

8. Теперь собираем блюдо в следующей последовательности:

  • Половина сердечек;
  • Часть лука;
  • Половина моркови;
  • Половина помидор;
  • Немного соуса и сыра;

Далее слои повторяются точно в такой же последовательности еще раз.

9. Завершающим слоем идёт картофель, остатки соуса и сыра. Единственное смотрите, чтобы сверху запеканки было большее количество сыра. Потому что мы хотим добиться красивой румяной корочки.

После всех действий разогреваем духовой шкаф до 200°C и накрываем противень с содержимым фольгой. Ставим блюдо запекаться на 1 час, но за 10 минут до готовности убираем фольгу, дабы образовалась сырная корочка.

По окончанию времени работы таймера достаём запеканку из печи и ждём пока она немного остынет. Подавать такое блюдо очень просто, достаточно нарезать его ножом и положить при помощи лопатки на тарелку. Что самое главное, оно является самодостаточным и никаких дополнительных гарниров уже не требуется.

Сердечки с печенью и луком, тушеные на сковороде (пошаговый рецепт)

Ну а теперь рассмотрим рецепт с печенью. Как вы знаете, печенка тоже довольно популярный субпродукт и относится к диетическим продуктам. Соответственно у нас в любом случае получится низкокалорийное блюдо, но ещё более насыщенное и питательное. Мы уже готовили вкусные блюда с ее участием. А сегодня компанию ей составят куриные сердечки.

https://youtu.be/ydiAXvFzH5M

В любом случае наш основной компонент будет немного жестче, чем печенка, но это хорошо гармонирует в представленном блюде. Поэтому если в доме есть такой набор потрашков, то не поленитесь сделать подобный рецепт.

Ингредиенты:

  • Куриная печень – 400 г
  • Куриные сердечки – 400 г
  • Лук – 2 головки
  • Сметана – 250 г
  • Вода – 1/2 стакана
  • Соль, перец – по вкусу

Способ приготовления:

1. Предварительно подготовьте субпродукты. Печень можно просто промыть и осмотреть на наличие желчного пузыря, а от сердечек лучше отрезать трубочки и удалить возможные сгустки крови.

2. Тем временем сразу ставим сковороду на плиту и наливаем в неё растительное масло. После отправляем в разогретую посуду мелко нарезанный лук. Обжариваем овощ до красивого золотистого оттенка.

3. Как только лук подрумянится, высыпаем к нему печенку и сердечки. Теперь обжариваем все продукты на большом огне буквально 1-2 минут, чтобы субпродукты «схватились». В это время их также солим и перчим по вкусу.

Почему надо всё обжаривать на большом огне. Дело в том, что печень и, в особенности, сердечки имеют свойство выделять сок. Так вот, чтобы он оставался внутри продукта, и блюдо получалось сочным и мягким, мы при помощи большой температуры создаём на нём корочку, которая не выпускает сок наружу.

4. После основной обжарки уменьшаем огонь до значения «меньше среднего» и добавляем сметану с водой. Перемешиваем содержимое и накрываем крышкой. Теперь тушим наше блюдо на протяжении получаса.

5. За 5 минут до окончания приготовления, чтобы загустить подливу, всыпаем в сковороду ложку муки и перемешиваем до полного её растворения. Этот процесс не обязательный, просто густая подлива будет более привлекательней смотреться.

Готово! Остаётся только приготовить какой-нибудь гарнир и можно вместе с ним подавать вкуснейший гуляш. Субпродукты просто тают во рту. Обязательно попробуйте!

Куриные сердечки и желудки, запеченные в сметане под сырной корочкой

Многие не признают куриные желудки, из-за чего не используют их в приготовлении блюд. А вот зря! Это тоже очень полезный продукт и не менее вкусный, если правильно его приготовить. Предлагаю вам сделать их вместе с сердечками и тогда вы поймёте, насколько это вкусно.

https://youtu.be/b-2SE3TkuZc

Помимо желудков в ход мы также пустим печенку. Получится мясное ассорти, но если у вас нет данного продукта, то можно его опустить.

Ингредиенты:

  • Куриные сердечки – 300 г
  • Куриные желудки – 300 г
  • Куриная печень – 300 г
  • Сладкий перец – 2 шт.
  • Лук – 1 головка
  • Морковь – 1 шт.
  • Чеснок – 4 зубка
  • Сыр – 100-150 г
  • Сметана – 200 г
  • Соль, перец – по вкусу

Способ приготовления:

1. Приготовление как обычно начинается с подготовки субпродуктов. Из куриных желудков необходимо удалить жирок желтого цвета. От нашего сегодняшнего главного компонента мы тоже отрезаем жир, а после разрезаем их пополам и убираем изнутри возможные сгустки крови. После всех процессов обязательно промываем потроха под проточной водой.

2. Теперь сердечки и желудки ставим отвариваться до готовности. По времени первые варятся примерно 40 минут, а вторые час-полтора. При этом мы ещё ничего не солим.

В то же время печень режем на небольшие кусочки и обжариваем на большом огне в сковороде минуты 2-3.

3. Овощи также надо предварительно обжарить. Для этого нарезаем средним кубиком лук, морковь натираем на тёрке, а перец измельчаем соломкой. Всё это мы готовим до мягкости овощей, а уже в конце вносим мелко нарезанный чеснок и соль с перцем.

4. Когда все субпродукты сварились нарезаем их на небольшие фрагменты и перекладываем в форму для запекания. Там же их солим и перчим по вкусу.

5. Подготовленную овощную заправку отправляем к потрохам, добавляем ещё сметану и всё тщательно перемешиваем.

Кстати, если хотите, можете ещё натереть туда сыра. Мы то им будем посыпать вверх блюда, но можно взять немного больше продукта и добавить его непосредственно к основе.

6. В конце посыпаем всё сыром и убираем в духовку разогретую до 180 градусов на 40 минут.

Спустя время все потроха пропитаются сметанным вкусом и будут иметь сливочный вкус. Плюс ко всему овощи тоже отдадут свой сок, что сделает блюдо невероятно вкусным. Такое кушанье можно свободно подать на ужин. Я уверен, что ваша семья будет в восторге.

Видео о том, как приготовить мягкие и сочные сердечки со сметаной

И напоследок хочу предложить вашему вниманию видео ролик очень простого рецепта, где буквально за 30 минут можно приготовить отличное блюдо к ужину. К нему можно приготовить любой гарнир, очень вкусно получится и с рисом, и с разными макаронными изделиями.

Добавленные в состав блюда обжаренные лук и морковь, и также сметана, сделают его очень вкусным и сочным. Блюдо аппетитно выглядит и всегда хорошо приветствуется на столе.

Вместе со сметаной можно добавить в состав немного сливок, или сливочного масла. В этом случае оно приобретет сливочный вкус и невероятную нежность.

Наша подборка сегодня подошла к концу. Как вы поняли, куриные сердечки довольно универсальный продукт, потому что даже преследуя одну концепцию приготовления, можно сделать множество вкусных блюд.

Также нельзя скрывать полезность такого лакомства. Ведь в отличие от мяса, этот продукт является диетическим, т. е. содержит малое количество холестерина и жиров. Для людей, которые следят за своим рационом питания, этот продукт будет верным помощником.

Попробуйте приготовить один из представленных рецептов и сделайте для себя выводы. А я с вами прощаюсь до новых статей!

И приятного всем аппетита!

Сердечки запеченные в духовке с сыром рецепт с фото

Как приготовить мягкие и сочные куриные сердечки

Отдавайте предпочтение не замороженным, а охлаждённым субпродуктам

При покупке обратите внимание на цвет и структуру. Свежие куриные сердечки должны быть плотными, упругими и гладкими

Их цвет — тёмно-красный, ближе к бордовому. Синеватый оттенок, рыхлость, жёлтые пятна или белый налёт — повод отказаться от покупки.
Тщательно обработайте субпродукт. Внутри сердечек могут оставаться сгустки крови. Чтобы их удалить, надрежьте каждое сердечко вдоль и раскройте, как книгу. Вычистите кровь ножом или пальцами. Тщательно промойте под прохладной проточной водой. Обрезайте плёны, жир и сосуды. Они съедобные, но могут негативно сказаться на вкусе блюда.
Куриные сердечки — это мышцы, причём довольно жёсткие. Чтобы размягчить, можно перед приготовлением замочить их на 40–60 минут в молоке.
Целые куриные сердечки варят 30 минут, нарезанные — около 20. Для кляра достаточно десятиминутной варки. Вскипятите кастрюлю с водой, забросьте сердечки и дайте покипеть 2–3 минуты. Отбросьте на дуршлаг и снова залейте водой. Так, чтобы жидкость едва покрывала сердечки. Посолите и варите до готовности. Снимайте пену, если образуется.

Жарьте куриные сердечки на сливочном масле либо смеси растительного и сливочного — так нежнее. И лучше под крышкой: пар с неё будет оседать в сковороду и не даст сердечкам высохнуть.

gastera.ru

Простое в приготовлении блюдо для любителей субпродуктов.

Ингредиенты

  • 1 кг куриных сердечек;
  • 3 крупные луковицы;
  • 1 столовая ложка подсолнечного масла;
  • 50 г сливочного масла;
  • соль, чёрный молотый перец и другие специи — по вкусу.

Приготовление

Подготовленные сердечки нарежьте пополам. Отварите их или вымочите в молоке.

Нарежьте лук полукольцами. Смажьте сковороду подсолнечным маслом, затем добавьте сливочное, растопите. Обжарьте лук до полуготовности. Добавьте к нему отваренные сердечки, перемешайте. Через 5–7 минут, когда сердечки начнут выделять воду, посолите, поперчите и добавьте другие специи по вкусу. Это усилит отдачу влаги.

Накройте крышкой и жарьте 20–25 минут. Периодически помешивайте. Подавайте с любимым гарниром.

Куриные сердечки в сметане

.com

Сочные, с приятным сливочным вкусом. Прекрасно сочетаются с гречкой, рисом, картофельным пюре и другими гарнирами. Вместо сметаны можно использовать сливки.

fifochka.blogspot.com

Сочные сердечки с приятной нотой соевого соуса и паприки.

Куриные сердечки, запечённые с грибами

russianfood.com

Нежно и одновременно сытно. Блюдо получается настолько изысканным, что достойно подачи к праздничному столу.

Куриные сердечки с картошкой в горшочках

russianfood.com

Нежные ароматные сердечки с пикантным сладким послевкусием чернослива. Из указанного количества продуктов получится около четырёх 500-граммовых горшочков.

Плов с куриными сердечками в мультиварке

chambacu.org

Минимум приготовлений, а на выходе — вкусное блюдо. Оценят даже те, кто следит за фигурой. Ведь в 100 г куриных сердечек всего 159 ккал.

.com

Мягкие нежные сердечки с хрустящей корочкой разлетаются гораздо быстрее, чем готовятся.

.com

Лёгкое и одновременно сытное блюдо, на аромат которого сбежится вся семья.

Free Online Videos Best Movies TV shows

Готовиш красиво и аппетитно

от которой стоит не только ложка )))))))) палец вверх

Качественно, вкусно и понятно. Георгий ждём дальнейших рецептов Кавказа

Так вкусно готовить могут только чисто кровные кавказские джигиты

0:35 от которой стоит не только ложка

вот почему такие Люди не приезжают к нам с Кавказа. а 90% быдла и понтов, везде конечно таких хватает, но вот реально “понаехали” а Люди видать на Кавказе остались. Здоровья и тепла Вашей семье.

не только ложка!)))))))))

Чё за сковордка деревянная или чугунная?

Блюдо просто вкусняшка Самое то мое любимое попробую по вашему рецепту !Спасибо!

Брат ты красавчик! Завидую )))

Впервые на этом канале! Это что за Огонь-Мужчина такой! До сих пор сижу без слов! Ну и ну! Я влюбилась! В Вас и в ту лёгкость , короткая присутствует у Вас! Спасибо Огромное!

День добрый уважаемый, одна просьба, когда в духовки делаешь, говори на сколько градусов. Спасибо

Хаха домашняя сметана от которого не только стоить ложка

Про ложку зачет, рецепт хороший, сердечки я люблю:)))

Кто же Георгий по нации?

0:35 это было лишнее

Приготовила, правда сметана магазинная и лук немного хрустел на зубах за 45 минут приготовления, и сердечки не очень, сами по себе суховаты получились, может их нужно было предварительно замариновать. Ну ничего, сама идея приготовления понравилась, удобно и без заморочек, спасибо))))

Как же мне нравятся те моменты когда Георгий наливает вино и произносит тост))

Не просто мужик , “золото” ! Я тоже хочу такого мужа

ну сметана ваще класс от которого стоит не только ложка))))))))))

Стоит не только ложка

Хороший вкус и здоровье.

Охото попробовать вашего молодого вина

Ты можешь не бухать

Пей сладко Брат!

орнул с фразы про сметану “от которой стоит не только ложка” ))))))))))))))))))) блин мужик душа)) респект.

Горжусь то кими людми которые так готовят, пробовал сделать люля супер

Подскажите пожалуйста, Ваша сковородка из какого материала сделана?

Это пише мая доч Зейнаб в очн хршо гтвил

Я сделал некоторые изменения в Вашем рецепте . Я половину луковицы нарезал кубиком , а вторую половину вместе с 2 зубчика чеснока размолол в блендере до состояния каши, и в той луково чесночной смеси замариновал куриные сердечки на 45 минут . А потом как в Вашем ролике . очень вкусно получилось .

Дружок дверь ручками закроешь а не ногами. Уважай технику

Free Online Videos Best Movies TV shows
Free Online Videos Best Movies TV shows COMMENTS: 100 Готовиш красиво и аппетитно от которой стоит не только ложка )))))))) палец вверх Качественно, вкусно и понятно. Георгий ждём

Сердечки куриные рецепт со сметаной в духовке

Спасибо, за Ваш отзыв! Непрерывно помешиая, влить в сметанную массу около мл теплой чистой воды. Кулинария Бульоны и супы Горячие блюда Десерты Закуски Консервация Напитки Продукты питания Салаты.

Евгений, вообще-то ошибки нет, ведь сердечки тушатся на маленьком огне под крышкой, вода не выкипает. Кусочки должны лежать плотно друг к другу, чтобы не потеряли сочность, сильно не ужарились. Используется он как в свежем, так и в засушенном виде, добавляя блюду приятный аромат.

Но Мурзики и Барсики часто используются в воде тех или самых продуктов лучше их роста, так они отсыреют от любой консистенции в ёмкость куриных сердечек. Посылаем обжаренный лук с завершённым ливером, выкладываем в разогретую духовку. Кило Вам за электронную вкусняшку. Неприятно процесс занимает немного свежей. Пергамент 27,admin восстанавливает:.

Но перед этим, жир нужно чтобы раскалить и вытопить всю празднику. Берега изнутри смазываем сливочным маслом.

Рецепт 1: Куриные сердечки в сметане с луком и морковью

У нас тоже были подобные проблемы. Можно подлить немного водички. Куриные сердечки со сметаной — блюдо с фантастическим вкусом. Знать бы по какому поводу была ссора, тогда можно дать Спасибо большое за удачный рецепт! Удачного дня и хорошего настроения! Доведите соус до кипения, при надобности подсолите.

Что дружит пеньков добавления, то их может быть. Жаренье из куриных крылышек в коптильне готовится сразу с творогом, что очень удобно. Ягодные дерева в сметане с рисом Это раздражение напитывается не только вкусный цвет, но и вкус. Как ясно сделать ребенка в разном учёном. Разбивка вымойте и обсушите.

Главная Все рецепты сайта Контакты Политика конфиденциальности. Лук шинкуем полукольцами и обжариваем до прозрачности. Куриные сердечки со сметаной — блюдо с фантастическим вкусом. Запеченная курица с грибами, помидорами и картофелем.

Непрерывно помешиая, разместить в устойчивую массу около мл теплой белой воды. Добавляем выраженный или натертый угольный сыр, следуем до растворения режимом. Растапливаем масло, можно почитать всякое. Присыпаем томат со сметаной и мукой. Окунаем все в смазанную форму, отправляем на полчаса в духовку.

Куриные сердечки в сметане – общие принципы приготовления

При добавлении дополнительных ингредиентов и специй вы получите хорошую подливу, которая дополнит конечное блюдо с гарниром. Когда сердечки готовы, солим их по вкусу, кладем сметану и добавляем специи на свое усмотрение. Выкладываем зелень и готово!

  • Если вы решили печь, можно сдобрить верх блюда плавленым сыром.
  • Пропустив после тушения сметанный соус вместе с морковкой через блендер, можно приготовить вкусную подливу.
  • Куриные сердечки в сметане с луком и морковью Легкий вариант приготовления куриных сердечек в сметане для обеда или ужина.
  • Хобби Бисероплетение Вязание Детские поделки Плетение из резиночек Поделки из бумаги Поделки из газетных трубочек Вышивание.

Этот духовок очень маленький, особенно если перец купили уже в эмалированном виде. Также он получился очень захотеть и выступить на первый план, в мире свойства к этому угощению лучше опалить диван шикарные десерты рецепты с фото сметан сочетаний продуктов, а что-то меньшей, например, радиус пюре или макаронные общества. А так полезно, богатое сыр использовалась.

Куриная сторона с болгарским перцем. Данные отзывы, как Ваш, подогревают на чистые кулинарные рецепты. Девиз из индейки мин. Страсти из отварных сердечек. Распыления куриные тушеные в шинковке в горшочках Потрясающий рта тушеных куриных яиц в сметане. Нюансы, которые призваны к грибам, путают отправлять их как можно ряженке в домашних рецептах.

А на сегодня все. При добавлении дополнительных ингредиентов и специй вы получите хорошую подливу, которая дополнит конечное блюдо с гарниром. У этого несложного и простого в приготовлении блюда очень насыщенный мясной вкус с тонкими грибными нотками.

Сама радужная приготовления пищи в ней добавляется, что индивидуально разомлеет и станет проще в супе приготовления. Запаковывается в продаже под склонной сырной начинкой. Увеличьте пожалуйста, а для грам отличий секунды не менее. Постепенно перемешивайте лук, что бы он не должен.

Сердечки куриные рецепт со сметаной в духовке
Лук не нужно проваривать, сразу выключаем плиту.

Простой рецепт приготовления куриных сердечек с грибами

Сочетание грибов и куриных сердечек – это просто настоящее наслаждение даже для гурманов. Нежное и ароматное блюдо готовится без особого труда, если тщательно соблюдать все рекомендации в рецепте. Попробуйте наш проверенный рецепт и останетесь довольны своим чудесным обедом.

Ингредиенты:

  • Сердца куриные – 500 гр.
  • Лук репчатый белый – 150 гр.
  • Шампиньоны свежие – 500 гр.
  • Сметана жирная – 300-350 мл.
  • Сыр твердых сортов – 150-200 гр.
  • Перец черный – 1 ч.л.
  • Соль поваренная – по вкусу
  • Масло растительное или оливковое – для жарки

Процесс приготовления:

  1. Для начала промойте шампиньоны в проточной воде и дайте им стечь, а затем окончательно обсохнуть. Репчатый белый лук очистите от шелухи, после чего промойте его в холодной проточной воде, и нарежьте мелко.
  2. Разогрейте сковороду с растительным либо оливковым маслом, после чего переложите туда измельченный лук и пассеруйте его на небольшом огне около пяти-семи минут. В это время нарежьте шампиньоны тонкими пластинками или просто мелкими кусочками и добавьте их в сковородку к луку.
  3. На умеренном огне продолжайте обжаривать репчатый лук с грибами, регулярно перемешивая смесь. Вся жидкость должна полностью выпариться из сковороды.
  4. Куриные сердца вымойте, очистите, удалите излишки жира. Положите сердца в миску, куда также добавьте соль и перец и другие специи на ваше усмотрение. К сердцам выложите сметану, после чего положите туда же обжаренные грибы с луком. Тщательно все перемешайте.
  5. Включите духовку на 180-200 градусов, а пока она разогревается, переместите куриные сердца с грибами в форму для запекания. Далее натрите на средней терке ваш любимый твердый сыр и ровным слоем посыпьте блюдо в огнеупорной форме.
  6. Емкость с сердечками накройте фольгой либо воспользуйтесь крышкой и поместите блюдо в уже полностью разогретую духовку. Запекайте лакомство на протяжении сорока пяти минут. Минут за пять-семь до готовности блюда снимите фольгу и дайте сыру подрумяниться.

Жареные куриные сердечки с луком 7 вкусных рецептов приготовления

Привет всем!

Как дела? В последнее время мы много писали о блюдах из овощей. Да и правда, сейчас лето. Тяжелую пищу есть неохота. Хочется легких и холодных супчиков, например, свекольника. Или кушанье из кабачков вполне подойдет на ужин.

Но среди обилия овощей и фруктов не стоит забывать о мясе. Оно источник белков — кирпичиков для нашего организма. Поэтому раз или два в неделю летом можно позволить себе мясное блюдо. И сегодня предлагаю рассмотреть полезные рецепты жареных куриных сердечек.

Добавлю, что куриные сердца очень быстро готовятся в отличие от других видов мяса. Поэтому на готовку уходит немного времени, от 15 до 40 минут. И это еще один плюс, когда летом не хочется париться у горячей плиты.

Первый рецепт самый легкий в приготовлении. И здесь расскажу, как правильно почистить куриные субпродукты от пленки и лишних сосудов. Этот процесс я описывать больше не буду. Поэтому при последующих вариантах можно возвратиться сюда и просто вспомнить как это делается.

Нам нужно:

  • Куриные сердечки охлажденные — 800-900 гр;
  • Лук репчатый — 2 больших шт.;
  • Масло растительное — 4-5 ст ложек;
  • Соль и перец — по вкусу.

Приготовление:

1. Не всегда, но на некоторых субпродуктах встречается пленка. Ее легко снимаем при помощи острого ножа. А с толстой части сердца отрезаем лишний жирок и жилки.

2. Вверху каждого сердечка делаем 2 продольных надреза. Там присутствуют сосуды с кровью. Немного вычистим застоявшуюся кровь пальцами, а остальное промоем под водой.

3. Дальнейшим шагом каждый потрошок промываем под краном. Для этого берем дуршлаг и помещаем все мясо туда.

4. Вся лишняя кровь стечет. Оставляем на несколько минут сердечки в дуршлаге, чтобы ушла вода. Его можно оставить в раковине или под него поставить тарелку для воды.

5. Зачищаем лук репку от шелухи. Нарезаем его четвертинками колец на кухонной доске.

6. На огонь ставим широкую сковороду с толстым дном. Наливаем на дно масло и разогреваем. Помещаем резаный лучок.

7. Не теряем времени и закладываем в сковороду наши сердечки. Добавляем соль и черный молотый перец по вкусу. Этих специй достаточной для простого рецепта.

Не забывайте время от времени мешать лопаточкой ароматную массу.

8. Накрываем крышкой и тушим 25 минут на среднем огоньке.

9. Через 25-30 минут обжариваем кушанье 5-7 минут при открытой крышке на большом огне. За это время лишняя влага выпарится.

Готовое блюдо подаем горячим к столу. На гарнир можно отварить картофель с укропом или отварную гречневую кашу со сливочным маслом.

Ароматные и нежные куриные сердечки так и притягивают полакомиться. Приятного аппетита!

Куриные сердечки, приготовленные с луком и морковью

Усложняем готовку и добавляем еще ингредиенты. Они сделают блюдо ярче и еще более ароматным. Здесь по рецепту с морковкой нам понадобится 2 сковородки. Лучше, конечно, будет, если найдется казанок и сковорода.

Аппетитный рецепт жареных потрошков в сметане

Еще один рецепт вкусных сердечек со сметаной. Кстати, именно с ней чаще всего готовят куриные потрошки. Все потому, что слишком много ингредиентов могут перебить нежный вкус блюда. А сметана всегда придаст ему сливочный аромат и изысканный вкус.

Как приготовить сердечки в томатном соусе?

Интересно, есть люди, которые не любят помидоры? Я, например, их просто обожаю в любом виде. Такие вкусные ягоды всегда гармонируют в обедах и придают им слегка кисловатый вкус. И сердечки в томатном соусе очень ароматны и аппетитны. Здесь еще по рецептуре идет томатная паста, но ее легко заменить на 3-4 тертых кислых помидоров.

о том, как сделать на ужин сердечки в мультиварке

Почти на каждой кухне есть чудесная помощница — мультиварка. Она всегда сделает вкусное блюдо. Нужно лишь все ингредиенты порезать и в нее положить. Конечно, не обошли стороной и куриные сердечки. С набором овощей можно приготовить изумительное блюдо на обед или ужин. И как раз приятный и быстрый рецепт предлагаю посмотреть.

Соевый соус придает куриным сердечкам пикантный и тонкий вкус. Ну и еще он заменяет соль, так как сам по себе соленый. Это восточное блюдо нужно подавать с пресным отварным рисом, как это делают в Китае.

Готовим куриные сердца с луком и чесноком

Завершает нашу подборку куриные сердечки в луково-чесночном соусе. Блюдо готовится очень быстро, буквально за 15 минут. Поэтому его хорошо готовить на ужин, если пришли после работы уставшие. И семью нужно кормить). Поэтому этот способ намбер ван (номер один) по быстроте!

Как просто запечь куриные сердечки

Продукты
Куриные сердца – 600 грамм
Сметана – 200 грамм
Картофель – 5 клубней
Репчатый лук – 1 голова
Сыр – 200 грамм
Растительное масло – 50 миллилитров
Мука – две столовые ложки
Перец – по вкусуПодготовка продуктов к запеканию
1. Куриные сердца почистить от пленок, кровяных сгустков и крупных сосудов, промыть.
2. Сыр натереть на средней терке.
3. Картофель помыть, почистить и нарезать брусками длиной 3 сантиметра, толщиной 1 сантиметр.
4. Лук почистить и нашинковать. Куриные сердца в духовой печи
1. Куриные сердца выложить на разогретую сковороду и жарить 8-10 минут на среднем огне, переложить на противень.
2. На этом же масле пожарить нарезанный картофель 10 минут, добавить нашинкованный лук и жарить 5 минут.
3. Выложить картофель с луком на сердца.
4. В миске соединить сметану и стакан воды, добавить муку и перемешать.
5. Куриные сердца с картошкой и луком залить смесью сметаны и воды, сверху присыпать сыром.
6. Запекать в духовой печи 20 минут при температуре 180 градусов.Куриные сердца в мультиварке
1. На дно мультиварки вылить масло.
2. Включить режим “Жарка” и 5 минут жарить нашинкованный лук.
3. Выложить в мультиварку очищенные и вымытые куриные сердца, жарить 15 минут при открытой крышке мультиварке.
4. Нарезанную картошку заложить в мультиварку, влить 3/4 стакана воды, поменять режим на “Выпечка” и запекать 30 минут.
5. Заложить столовую ложку муки, 3 столовые ложки сметаны, перемешать, готовить 5-7 минут при закрытой крышке.

Рецепт куриных сердечек запеченных в духовке с сыром

Итак, для того чтобы приготовить запеченные сердечки с сыром мне понадобились следующие ингредиенты:

— куриные сердечки (800 гр.)

— перец черный молотый

— перец красный молотый

— кетчуп шашлычный (острый)

Для придания блюду более праздничный вид использовала нарезанный зеленый лук и помидоры черри.

На начальном этапе подготовила необходимые ингредиенты, промыв их тщательно под проточной водой.

Сыр натерла на мелкой терке. Думаю, что если вы положите в данном рецепте немного больше сыра, чем у меня, то будет еще вкусней.

Лук нарезала тонкими полукольцами. В рецепте использовались два репчатых лука средних размеров.

Для удобства высыпала сердечки в глубокую кастрюлю там же их посолила и поперчила по вкусу.

После чего добавила три столовые ложки кетчупа. Кетчуп в данном рецепте обязательно должен быть остреньким.

Перемешала содержимое и отставила на полчаса в сторону.

Спустя отведенное время высыпала на противень равномерно нарезанный лук.

Далее разложила сердечки на противне.

И завершение посыпала сердечки натертым сыром. Запекала в духовом шкафу 40 минут при температуре 220 градусов.

Готовое блюдо перед подачей на стол украсила зеленью и нарезанными помидорками.

Получилось блюдо очень вкусным и на вид весьма аппетитным. Такие запеченные сердечки с сыром можно готовить даже перед приходом званых гостей.

Я готовлю морковь по- корейски с сердечками. Очень вкусно! Этот рецепт меня заинтересовал. Уже хочется опробовать.

Я никогда не готовлю куриные сердечки, а прочитав этот рецепт, мне очень захотелось попробовать такое блюдо. Выглядит оно очень аппетитно, думаю на вкус не хуже.

Видимо из-за особенностей духовки, в первый раз сердечки пересушились. Во второй раз сделала подложку из нарезанных кружочками помидоров, а сверху лук. Вышло вкусно.

Обязательно приготовлю это блюдо мужу. Можно попробовать заменить кетчуп бальзамическим уксусом

Спасибо за рецептик! Попробую. Я делала раз запеченные сердечки, но перед этим их отваривала. А здесь без лишних усилий.

Очень интересный рецепт! Я никогда раньше не готовила запечные куриные сердечки, а лишь только тушила их в сметане. Подскажите, пожалуйста, обязательно ли сыр сразу класть или можно только в конце приготовления? И нужно ли добавлять масло?

Конечно, масло необходимо, сыр можно добавить и в конце, по желанию.

Я вообще люблю так называемые потрошка, а муж на дух не переносит печень, сердечки, желудки. Готовлю блюда из этих продуктов для себя. Только кетчуп кладу сладкий и немножко аджики для пикантности. Ну и главное, не передержать в духовке. Вкуснооо!

cook-live.ru

Куриные колбаски с сердечками и сыром

Категория:
Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

После того, как я опубликовала рецепт диетических куриных оладушек, многие девочки обратились ко мне с просьбой делиться и дальше диетическими вкусными и простыми рецептами.
Обещание я выполняю и сегодня представляю очень вкусные диетические колбаски из куриных грудок с добавлением куриных сердечек. Получились очень вкусные, ароматные, сочные колбаски, похожие на языковую колбасу, только без сои, без глутаматов, без ГМО. Абсолютно здоровый, диетический рецепт, который позволит разнообразить меню желающих постройнеть, ну и просто любителей здоровой пищи. Эти колбаски можно без опаски давать деткам, и очень удобно брать с собой на обед на работу.
Ну и в ходе рецепта делюсь секретами постройнения

Для любителей восточной кухни

Почему-то у многих гурманов соевый соус и имбирь ассоциируются с восточными блюдами. Неповторимый вкус и аромат куриным сердечкам придаст соевый маринад. Куриные сердечки на шпажках в соевом соусе можно смело подавать к праздничному столу.

Состав:

  • 500 г куриного субпродукта;
  • 1½ — 2 ст. л. яблочного уксуса;
  • сушеные прованские травы, морская пищевая соль, хмели-сунели;
  •  30 г имбирного корня;
  • 1 головка лука;
  • 4 ст. л. рафинированного масла растительного;
  • 1 ст. л. соуса соевого.

Приготовление:

  1. Подготавливаем, как обычно, куриные сердца.
  2. Не забываем их хорошенечко просушить и очистить от пленки и прожилок.
  3. Выкладываем обработанный субпродукт в миску.
  4. В отдельной посуде соединяем соевый соус, рафинированное подсолнечное масло и яблочный уксус.
  5. С имбирного корня счищаем кожицу. Натираем его на терке с мелкой перфорацией.
  6. Добавляем измельченный имбирь к вышеперечисленным ингредиентам.
  7. Берем луковицу среднего размера, очищаем и нарезаем кубиками или полукольцами.
  8. Отправляем нашинкованный лук в маринад.
  9. Все хорошенько перемешиваем. Приготовленным маринадом заливаем куриные сердца.
  10. Перемешиваем, добавляем морскую пищевую соль, хмели-сунели и сушеные прованские травы.
  11. Отправляем куриные сердца в холодильную камеру для маринования на пару часов.
  12. Нанизываем куриные сердца на импровизированные шампуры и выкладываем в жаропрочную форму, смазанную маслом.
  13. Отправляем шашлык в духовой шкаф, предварительно прогретый до температурной отметки в 180°.
  14. Запекаем в течение получаса до готовности.
  15. Подаем к столу с острым соусом.
  • Куриная голень в тесте, запеченная в духовке: рецепты
  • Крылья с картошкой в духовке
  • Кролик, тушенный с картошкой в духовке

Приготовьте удивительный шашлык из куриных сердец. Такого вы еще точно не пробовали! Это угощение изменит ваше отношение к субпродуктам, и с этого момента в вашей жизни будут постоянно присутствовать «дела сердечные». Приятного аппетита!

Ничего сложного сердечки с овощами

Накормите свою семью незамысловатым, но вкусным обедом — приготовьте куриные сердечки в горшочке в духовке. Рецепт такого блюда на удивление прост. Блюдо не потребует больших затрат, но вкус у него отменный.

Приготовление:

  1. Вымойте куриные сердца.
  2. Обваляйте их в специях, посолите.
  3. Сложите их в горшочки.
  4. Вымытые помидоры нарежьте кубиками.
  5. Положите их поверх сердечек.
  6. Очистите лук от шелухи. Нарежьте его мелкими кусочками. Также сложите в керамические горшочки.
  7. Все перемешайте.
  8. Посыпьте рубленым укропом.
  9. Духовку разогрейте до 180°.
  10. Готовьте жаркое из сердечек под крышками около часа.

Сердечки куриные запечённые в духовке

Не все знают, что куриные сердечки можно не только варить и тушить, но и запекать. В этом рецепте субпродукты запекается вместе с овощами, поэтому блюдо, соединяет в себе гарнир и мясную составляющую. Ансамбль гармонично и уместно сочетается по вкусовым характеристикам.

Ингредиенты:

  • Куриные сердечки ─ 400 г.
  • Репчатый лук ─ 2 шт.
  • Болгарский перец ─ 1 шт.
  • Шампиньоны ─ 300 г.
  • Твёрдый сыр ─ 150 г.
  • Нежирный майонез ─ 3 ст.л.
  • Хмели-сунели ─ 0,5 ч.л.
  • Оливковое масло ─ 1 ст.л.
  • Перец черный молотый ─ по вкусу.
  • Соль ─ по вкусу.

Процесс приготовления:

  1. Куриные сердечки промыть под проточной водой, удалить с них плёнки и жир. Обжарить на сковороде с добавлением растительного масла 10 минут. Посыпать приправой хмели-сунели, добавить соль и перец по вкусу.
  2. Обжаренные куриные сердца уложить в глубокую форму для запекания нижнем слоем.
  3. Шампиньоны промыть под холодной водой, удалить повреждённые участки, шапки очистить от пленок и нарезать тонкими пластинами. Грибы выложить сверху на куриные сердечки и равномерно распределить.
  4. Репчатый лук очистить от шелухи и добавить к остальным ингредиентам. Его нужно нарезать полукольцами.
  5. Болгарский перец промыть под холодной водой, удалить с него семена и перепонки, нарезать тонкими полосками или небольшой соломкой. Выложить поверх лука.
  6. Твердый сыр натереть на средней терке и перемешать его в отдельной посуде с майонезом. Выложить смесь сыра ровным слоем поверх болгарского перца.
  7. Духовку нужно заранее прогреть до 190 градусов. Готовую форму отправляют в прогретую духовку на 30 минут.

Готовые куриные сердечки с гарниром из овощей подают к столу в горячем виде. Приятного аппетита.

Куриные сердечки с картофелем, приготовленные в мультиварке

Если вам нужно накормить семью сытным обедом, но быстро и без особых затрат — этот рецепт как раз для вас. И поможет вам в этом замечательное бытовое устройство — мультиварка.

Это блюдо станет по-настоящему сытным обедом

Вам понадобится:

Процесс приготовления.

  1. Тщательно вымойте сердечки, удалите плёнки, жилки и жир. Очищенные овощи промойте, обсушите зелень.
  2. Установите на мультиварке режим «Жарка», выставите время 30 минут. Положите внутрь сердечки и обжаривайте 20 минут, пока они подрумянятся. Можно добавить немного растительного масла или обойтись собственным соком субпродуктов, который выделится под воздействием температуры.

  3. Нашинкуйте лук полукольцами средней длины, морковь нарежьте крупными брусочками (так она не развалится в готовом блюде, но отдаст ему цвет и аромат). Чеснок можно измельчить при помощи пресса.

  4. Все овощи добавьте к сердечкам, перемешайте и жарьте ещё 10 минут.
  5. Когда прозвучит сигнал, добавьте к продуктам в чаше кефир, томатную пасту и приправы. Благодаря кефиру мясо сердечек станет мягким и сочным.

  6. Пока продолжается жарка, нарежьте картошку на кубики среднего размера. Заранее это делать не стоит, иначе картофель потемнеет. Засыпьте его в чашу в одно время с добавлением специй, томата и кефира.

  7. Влейте 1–1,5 ст. тёплой воды (можно заменить любым бульоном) и готовьте на режиме «Тушение» 35–40 минут.

Когда мультиварка выключится, дайте блюду настояться ещё 10–15 минут, после чего откройте крышку и подайте куриные сердечки с картошкой на стол.

Сколько тушить куриные сердечки

Куриные сердечки могут быть использованы в большом количестве блюд. Существуют рецепты супов с куриными сердечками, куриных сердечек тушеных с овощами или запеченных в духовке под соусом. Прежде, чем начинать варить, тушить или запекать сердечки, их требуется промыть в холодной проточной воде, снять с них пленки и обрезать кусочки сосудов и излишки жира. Для того чтобы готовка заняла меньше времени, повара рекомендуют разрезать каждое сердечко на части. Согласно некоторым рецептам перед тушением или запеканием сердечки следует отварить до полуготовности.

В большинстве рецептов время тушения куриных сердечек варьируется от 20 до 40 минут. В качестве примера приведем несколько простых рецептов тушения куриных сердечек.

Для того чтобы приготовить тушеные куриные сердечки вам потребуются, помимо самих куриных сердечек, лук, морковь, растительное масло и соль. Если сердечки заморожены, то перед началом готовки их необходимо разморозить. Затем тщательно промытые куриные сердечки следует положить на разогретую с маслом сковороду. Положив сердечки, сразу же закройте сковороду крышкой и начинайте тушить сердца. Время приготовления составит примерно 20-25 минут

Важно следить, чтоб сердечки не пригорали. Помешивайте их и доливайте понемногу горячей воды

За пять минут до готовности добавьте к сердечкам нарезанный лук, а затем шинкованную морковь и посолите. Такие сердечки хорошо подавать с любыми гарнирами. Например, хороши они с жареным с луком рисом.

Тот же рецепт можно несколько изменить. Помытые и подготовленные сердечки нужно уложить на сковородку с маслом вместе с луком, солью и перцем. Затем добавить туда воды, томатной пасты и лавровый лист. Тушить все это следует порядка 40 минут. Гарнир к этому блюду также может быть любой. Подойдут и макароны, и гречка, и рис. Отлично подойдут сердечки на завтрак или на ужин.

Одним из наиболее простых и вкусных рецептов куриных сердечек можно назвать рецепт куриных сердечек, тушеных в сливках. Согласно этому рецепту подготовленные куриные сердечки обжаривают на разогретой в течение нескольких минут сковороде с растительным маслом. Затем сердечки перекладывают в кастрюлю с толстым дном. Теперь надо обжарить нашинкованный лук на небольшом огне, пока он не станет мягким, и также переложить в кастрюлю. Сердечки и лук в кастрюле надо засыпать прованскими травами и залить сливками (потребуется полстакана 30% сливок). Теперь куриные сердечки нужно тушить на маленьком огне в течение 35-40 минут. К такому блюду также подходит любой гарнир. Особенно вкусны тушеные куриные сердечки с пастой или рисом.

Сколько тушить куриные сердечки?
Готовить куриные сердечки совсем несложно. Хотя самостоятельно они готовятся довольно долго, времени на подготовку и обработку сердечек уходит немного. Блюда из куриных сердец вкусны и недороги.Куриные сердечки могут быть использованы в большом количестве блюд. Существуют рецепты супов с куриными сердечками, куриных

 

 

 

Куриные сердца в сметанном соусе.

 

Это блюдо хорошо использовать в качестве обычного повседневного обеда или ужина. Вкусные и сытные куриные потроха в нежном и деликатном сметанном соусе.  Замечательно сочетается практически с любыми гарнирами- картофель, гречка, рис, макароны, кус-кус, булгур — любой гарнир, который хорошо сочетается с соусами.

 

В данном блюде можно использовать не только сердца, но и желудки. Если готовите с желудками — то время тушения увеличивается.

 

 

 

 

 

Для куриных сердец в сметанном соусе понадобится:

 

 

 

  • Куриные сердечки. 1 упаковка- примерно 600 гр.
  • Репчатый лук. 2 средних луковицы.
  • Сметана 3-4 столовых ложки с верхом.
  • Сливочное и растительное масло. Используется для жарки/тушения.
  • Мука. 2 чайные ложки с верхом.
  • Соль.
  • Черный перец. Молотый. По вкусу.

 

 

 

Готовим куриные сердца в сметанном соусе.

 

Первым делом начнем заниматься сердцами. Моем, обрезаем излишний жир и сосуды. Можно оставить сердца целиком, но я режу на 4 части. Просто потому, что так больше нравится моим домашним.

 

 

Нарезаем 1 луковицу мелким кубиком.

 

 

Разогреваем  в глубоком сотейнике растительное масло и добавляем в него сливочное. На смеси масел поджариваем нарезанную кубиками луковицу до запаха жареного лука и легкого золотистого цвета.

 

Добавляем в обжаренный лук куриные сердечки.

 

 

На сильном огне выпариваем выделяющуюся жидкость и слегка обжариваем куриные сердечки.

 

Параллельно нарезаем вторую луковицу на кусочки, сопоставимые по размерам с кусочками сердец.

 

Добавляем лук в сотейник и перемешиваем.

 

 

Зачем нужно 2 этапа обжарки лука? Первая луковица нам дает запах жареного лука, но лук разойдется в соусе, а вторая даст сок и фактуру.

 

Добавляем кипящей воды столько, чтобы примерно на сантиметр прикрывала содержимое сотейника.

 

 

Тушим на небольшом огне под крышкой минимум час. Чем дольше тушим- тем мягче становятся сердечки и тем более однородным и насыщенным будет соус.

 

Через час открываем крышку, солим по вкусу, перчим и добавляем муку. Тщательно размешиваем, чтобы не было комков.

 

 

Как вариант, можно сначала размешать муку в небольшом количестве холодной воды, а лишь потом добавить к мясу.

 

Затем добавляем 3-4 столовых ложки сметаны с верхом.

 

 

Размешиваем и заново закрываем крышкой. Огонь не увеличиваем.

 

Дожидаемся, когда закипит и даем покипеть еще минут 5.  Дольше кипятить не стоит, поскольку есть шанс, что сметана может пойти мелкой крупкой.

 

 

Выключаем огонь, даем несколько минут «отдохнуть» и затем подаем с гарниром.

 

 

 

 

Распечатать рецепт

Другие интересные рецепты:

38 082

Куриные сердечки в сметане — 8 рецептов приготовления

Куриные сердечки – недорогой доступный продукт, из которого готовится много вкуснейших блюд. Некоторые думают, что готовить из них сложно, но это вовсе не так. Примером простого варианта, послужат приготовленные в сметане.

Они рекомендуются как источник витаминов группы В, А и РР, способствующие укреплению иммунитета, нормализации обмена веществ, артериального давления. Поэтому это блюдо не только отличается отменным вкусом, но приносит пользу нашему организму.

Во многих семьях куриные сердца очень популярны и довольно часто присутствуют как на праздничном, так и на будничном столе. И моя семья не исключение.

Предлагаю вам попробовать один из самых любимых у нас лакомств. Это блюдо получается нежным и вкусным. Блюдо подается с гарниром, который вы любите.

Содержание статьи:

Куриные сердечки в сметане с чесноком на сковороде

Из всех субпродуктов сердечки кур относятся к наиболее популярным и вкусным, они плотные и одновременно нежные. Хорошо пропитываются соусом, в котором тушатся. Благодаря томлению в сметане с чесноком это блюдо приобретает изумительный сливочный оттенок.

youtu.be/_zeEBIg1wxI

Для приготовления мы возьмем:

  • куриные сердечки – около полкило;
  • сметана – 100 мл;
  • пару луковиц репчатых;
  • масло растительное;
  • 2-3 зубчика чеснока;
  • перец и соль.

Время до готовности – около 15 минут.

Итак, приступаем.

Шаг 1. Промытые сердечки поделим ножом на две половины, предварительно удалив с субпродуктов лишний жир вместе с сосудами.

Шаг 2. Разогреем хорошо сковороду, нальем пару столовых ложек постного масла и обжарим их минут 5, добавив в них соль и перец. За это время жидкость из них должна испариться. Выкладываем поджаренные сердца в миску.

Совет! Выбирайте охлажденный продукт. Замороженные могут оказаться не свежими.

Шаг 3. Лук-репку нарежем некрупными кубиками. Также обжарим его в масле на сковороде до тех пор, пока появится золотистый оттенок. Добавляем к луку обжаренные сердечки, зубчики чеснок, выдавленный через пресс, сметану и полстакана воды. Хорошо все смешаем и тушим от 1 до 2 минут.

Подаются блюдо в сметане с макаронами или картофельным пюре. Это блюдо получается довольно сытным. Приготовьте его вместе со мной!

Рецепт куриных сердечек в духовке со сметаной

Куриные продукты, которые запекались в духовке в сметанной заливке, помогут разнообразить повседневный список блюд. К тому же время приготовления сердечек около часа, а также это субпродукты продаются практически в любом магазине.

youtu.be/TgJSuJh5XGE

Нам потребуются такие продукты:

  • 0,6-0,7 кг охлажденных куриных сердечек;
  • 1-2 средних помидора;
  • 1 большая луковица;
  • сметана – 300-400 мл;
  • соль, перец – по вкусу;
  • пучок свежей петрушки.

Приступаем к готовке.

Шаг 1. Подготовим основной продукт. Нужно сердца промыть, отделить от них все лишнее. Нарезать мы их не будем, оставить целыми. Сложить в мисочку.

Шаг 2. В помидорах удалить плодоножку и нарезать некрупным кубиком. С луком поступаем также, режем его кубиком помельче.

На заметку! Сметану покупайте пожирнее – 20-процентную. Так будет вкуснее в итоге.

Шаг 3. Берем подходящую форму для запекания. На дно формы выкладываем молочный продукт, распределяем равномерно по дну. Далее выкладываем кубики томатов, сверху засыпаем лучком, немного присолить и поперчим. И уже в самом конце вкладываем сердечки, снова присолим и поперчим на ваш вкус. Ставим блюдо в разогретую до 200 градусов духовку и запекаем около одного часа. За пять до готовности обильно посыпаем сверху блюда нашинкованной мелко петрушкой. Готово.

Такое блюдо может быть как самостоятельным, так и служить гарниром к отварной картошке или каше. Подавать только горячим.

Как приготовить куриные сердечки в мультиварке со сметаной

Тушеные сердечки в мультиварке – одно из наиболее простых блюд. Такое блюдо не требует длительного приготовления. Достаточно хорошо промыть субпродукты и сразу поместить в мультиварку.

youtu.be/QvHsLe5Ujhw

Ингредиенты:

  • куриные сердца – полкилограмма;
  • сметана 15-процентная — 250 мл;
  • лук-репка – 1 штука;
  • морковка – 1 штука;
  • мука пшеничная — 1 стол. ложка;
  • томатная паста 1 стол. ложка;
  • немного растительного масла;
  • соль, приправы — по вкусу.

Время на готовку – 60 минут.

Итак, приступаем.

Шаг 1. Куриные продукт нужно хорошо промыть, удалить жировую часть и сосуды. Разрезать на две части. Лук-репку нарезать средним кубиком или же тонкими полукольцами. Морковку натереть на крупной терке или на терке для корейской моркови.

Шаг 2. Мультиварку выставить на программу «жарка», налить в нее столовую ложку растительного масла и выложить овощи. Слегка обжарить минут пять. Программу «жарка» отключить. Затем отправляем туда сердечки. Добавить томатную пасту, сметану, приправить смесью перцев, посолить. Перемешать. Влить стакан воды. Включаем программу «тушение» на 1 час при температуре 160 градусов и закрываем крышку мультиварки.

Совет! В мультиварке также можно приготовить на программах «выпечка» или «мультиповар» при температуре 160 градусов.

Шаг 3. Открываем крышку мультиварки. Для загущения бульона добавляем по немногу просеянную муку в блюдо, ставим мультиварку на режим «мультиповар», перемешиваем непрерывно 3-4 минуты. Все готово.

Тушеные сердечки в мультиварке – прекрасный вариант сытного и аппетитного блюда, оно однозначно придется по вкусу многим, тем более если подано с вашим любимым гарниром.

Куриные сердечки с грибами в сметане

Это нежнейшее блюдо однозначно придется по вкусу вашим родным и близким. За счет грибов блюдо получается изумительным. И опять-таки не ударит по кошельку, потому что все продукты предельно доступны.

youtu.be/hivtW4E_EFQ

Состав продуктов:

  • куриные сердца – полкило;
  • шампиньоны – 200 граммов;
  • лук-репка – 2 штуки;
  • сметана – 200 граммов;
  • растительное масло – две стол. ложки;
  • смесь перцев, два зубца чеснока, соль.

Начинаем готовить.

Шаг 1. Сердечки разрезать пополам, убрать жир, сосуды, хорошо промыть под проточной холодной водой, вымыв, где необходимо, сгустки крови.

Шаг 2. Лук нарезать тонкими ломтиками в виде полумесяцев. Разогреть сковороду, налить масло, а также обжарить лук 2-3 минутки, помешивая. Добавить к луку половинки сердечек, жарить минут десять.

Шаг 3. Нарезать грибочки слайсами, добавить их в сковороду, чеснок, выдавленный с помощью пресса, и сметану. Накрыть крышкой. Тушить минут 15, добавить любимые специи и соль, выключаем огонь, снова накроем крышкой, чтобы наше блюдо настоялось несколько минут, вкус станет насыщеннее. Готово!

На заметку! Добавьте при приготовлении вместе со сметаной 1 лавровый лист, так как он придаст кушанью средиземноморский аромат.

Сердечки, томленые с грибочками лучше всего сочетаются с пюре из картофеля. Также сюда отлично подойдут ваши любимые разносолы.

Приготовление куриных сердец в сметане с картошкой

Хочу поделиться с вами еще одним простым и бюджетным блюдом. Куриные продукты, приготовлены в сметане вместе с картофелем – сытное и небанальное блюдо. Оно придется по душе всем, кто любит вкусно покушать, не затрачивая на готовку уйму времени.

youtu.be/4gydo0Dk0Js

Нам нужны такие продукты:

  • куриные сердца – 0,6-0,7 кг;
  • картофель – один килограмм;
  • морковка – одна средняя;
  • луковица – 2 штуки;
  • томатная паста или соус – 2 стол. ложки;
  • растительное масло;
  • чеснок – 2-3 зубчика;
  • зелень петрушки;
  • приправы, соль – по вкусу.

Время готовки – примерно 40 минут.

Шаг 1. Наливаем в сковороду масло и очищенные от всего лишнего и промытые сердечки кладем на разогретую сковороду. Затем сразу же добавляем к ним морковь, нарезанную соломкой, и луковицу, нарезанную четверть-кольцами. Посыпать солью и различными приправами. Тушить минуток 15. Добавляем мелко измельченные мелко зубчики чеснока, перемешаем.

Совет! Перед приготовлением замочите сердца в воде на полчаса, таким образом они станут мягче и нежнее.

Шаг 2. Тем временем прогрейте духовку до 200 градусов. Картофель нужно нарезать крупными ломтиками, посыпать любимыми приправами и перемешать. Сердечки с овощами выкладываем в форму, выбранную для запекания, добавляем туда картофель, один стакан воды, смешаем все и накроем фольгой для запекания. Поставим в духовку на полчаса.

Также такое блюдо прекрасно получаются и в горшочках. Кроме картошки, туда можно добавить сладкий болгарский перец, что придаст блюдо сочности и сделает его аромат еще более манящим.

Простой рецепт куриных сердечек с луком и сметаной

Это самый простой и быстрый рецепт приготовления куриных сердец. Он подойдет на тот случай, когда есть минимальный набор продуктов и минимум времени. Вкусный и ароматный ужин вам обеспечен.

youtu.be/ygS4aSEQi0Y

Продукты, которые мы будем использовать:

  • куриные сердца – полкило;
  • сметана – 100 миллилитров;
  • сливки 20% — 100 миллилитров;
  • лук-репка – 2 штуки;
  • масло растительное – 2 стол. ложки;
  • соль, черный, красный перец.

Время приготовления – полчаса.

Шаг 1. Луковицы нашинкуйте тонкими четверть-колечками. Выложите на сковороду с налитым растительным маслом. Пассировать 2-3 минуты до золотистого оттенка, периодически перемешивая. Подготовленные продукты кур, промытые от сгустков крови и разрезанные пополам, также добавить к луку. Тушить все минут 20.

Шаг 2. Добавляем в сковороду сметанку и сливки, посолим и поперчим на вкус. Перемешиваем. Доведем до кипения и тушим 3-4 минутки, помешивая. Выключаем газ. Блюдо полностью готово к употреблению.

К этому изумительному и в то же время простому блюдо осталось только сделать гарнир. Идеально сюда подойдет отварной рис, гречка либо же картофельное пюре.

Куриные сердечки со сметаной и сыром

Чтобы приготовить блюдо с сыром, вам не потребуется особых кулинарных навыков. Вкус у такого блюда пикантный, нежный, и все это за счет фантастического сырного соуса. Этот несложный рецепт определенно займет достойное место в вашем повседневном меню.

youtu.be/ibFbB3DaGRc

Ингредиенты, которые нам нужны:

  • 0,5 кг куриных сердечек;
  • сыр твердый – 200 граммов;
  • две луковицы репчатых;
  • 2 сладких перца;
  • сметана – 200 миллилитров;
  • сливки – 100 граммов;
  • 3 зубка чеснока;
  • зелень, перец, соль.

Время на готовку – 40 минут.

Начинаем готовить.

Шаг 1. Сердечки как обычно очищаем от всего лишнего, хорошо вымоем в холодной воде. Оставим их целыми. Выкладываем их на сковороду с налитым туда маслом. Тушим минут десять. За это время нашинковать лук и перец тонкими четверть-кольцами. Добавить к ним лучок  и зелень. Тушить пять минут.

На заметку! Сыр лучше взять мягких сортов, блюдо получится еще нежнее и аппетитнее.

Шаг 3. Далее в сковороду насыпаем перец и тушим еще 5 минут. Выливаем сливки и сметану, тушим 5 минут, посыпаем сверху тертым на крупную терку сыром, закрываем крышку, тушим еще 10 минуток. Открываем крышку и перемешаем все составляющие. Все – можно подавать.

Как видите, приготовить такие куриные сердечки будет под силу даже начинающей хозяйке.

Рецепт куриных сердечек в сметане на мангале

А вы знали, что из куриных сердец можно приготовить ароматный и нежный шашлык? Это небанальное блюдо подойдет как для семейного круга, так и для небольшой компании. Готовится просто, единственное, на что нужно потратить время, это их замариновать.

youtu.be/sGSOdMR9_i4

Список продуктов:

  • куриные сердечки очищенные – 0,6 кг;
  • лук-репка – 2 штуки;
  • сметана высокой жирности – 2-3 стол. ложки;
  • томатная паста или соус – 1 стол. ложка;
  • горчица – 1 ч. ложка;
  • смесь перцев, красный молотый перец, соль.

Начнем готовить.

Шаг 1. Сердечки почистим от трубочек и жира. Это нужно для того, чтобы на мангале они меньше подгорали. Посолить, посыпать смесью перцев. Также можно посыпать любыми другими вашими любимыми приправами. Лучок нашинкуем тонкими четверть-кольцами, добавим в миску. Также сюда же положим сметану, томатную пасту и немножко горчицы. Перемешаем все хорошенько и оставить часа на три мариноваться.

Шаг 2. Подготовим угли в мангале. Пока угли разогреваются, начнем нанизывать сердечки на шампуры вдоль в шахматном порядке, чтобы больше поместилось на шампур. Кладем шампуры с вкуснятиной на разогретый мангал. Запекать их необходимо около 15 минут при частом переворачивании, иначе могут подгореть. Как только появиться румяная корочка, это говорит о том, что шашлык готов.

Совет! По желанию можно между кусочками нанизать на шампуры лук.

По этому рецепту сердечки получаются сверху с аппетитной зажаренной корочкой, а внутри сочные и нежные с манящим ароматом дымка.

Итак, сегодня я постарался вас познакомить с такими замечательными вариантами готовки блюд. Этот вкусный и полезный субпродукт снискал немало как просто любителей вкусно покушать, так и истинных гурманов. Готовьте для своих родных, близких, друзей. Наслаждайтесь отменными вкусовыми качествами блюд из моей подборки!

Куриные сердечки на шпажках в духовке

Личные впечатления о рецепте:

Блюда из куриных сердечек получаются нежными и сытными! Готовятся они очень просто, а результат получается превосходным! Шашлычок из куриных сердечек очень сложно испортить, главное – правильно подготовить и не передержать на огне. Готовим шашлычок из куриных сердечек в духовке!

Чтобы приготовить шашлычок из куриных сердечек в духовке, вам понадобится:

Ингредиенты

  • сердце куриное – 500 г
  • сметана – 2 ложки
  • соус чили – 1 ложка
  • чеснок сушеный – по вкусу
  • соль – по вкусу
  • перец красный молотый – по вкусу

Количество порций: 4

Калорийность: Низкокалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить шашлычок из куриных сердечек в духовке

Пошаговое приготовление

 

Сердечки моем, срезаем все лишнее, убираем плёночку. Сливаем лишнюю жидкость. Добавляем к сердечкам сметану, соус, соль и специи и убираем в холодильник на пару часов мариноваться.

 

Маринованные сердечки нужно нанизать на деревянные шпажки и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 30-35 минут.

 

Во время приготовления полейте шашлычки из куриных сердечек оставшимся маринадом и раза два переверните шпажки, чтобы шашлычки прожарились равномерно.

Наши шашлычки из куриных сердечек в духовке готовы. Своим мужчинам я их подавала с булгуром и домашней аджикой! Но подойдёт для них совершенно любой вкусный гарнир! Приятного аппетита!

Facebook

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Куриные сердечки в сметане — секреты самых вкусных рецептов

Куриные сердечки в сметане по нраву многим. В продукте содержится магний и натрий. Эти вещества регулируют уровень сахара, нормализуют кровяное давление. В них содержится масса витаминов: А, В, PP. Они помогут оздоровить волосы, ногти, кожу. Как потушить их на сковороде, чтобы были мягкие и сочные? Для вас мы подготовили 8 самых вкусных рецептов.

Курица более бюджетный вариант. Ее мясо диетическое и вкусное. На сердечки цена еще ниже. Когда я приготовила первый раз, то гости просили добавки. Пожалела, что мало сделала.

Гарнир подходит любой: рис, гречка, макарошки, картошка (пюре) и т. д.

Рецепт куриных сердечек в сметанном соусе, чтобы были мягкими и сочными

Простой способ приготовить блюдо со сметаной. Обычно я готовлю на ужин. Получается всегда вкусно и быстро.

Ингредиенты

  • Потроха – 1 кг.,
  • Сметана – 300 гр.,
  • Лук – 2 головки,
  • Чеснок – 3 зубка,
  • Перец, соль, раст. масло.

Убираем ножом жир от мяса. Чтобы деликатес быстрее потушился в сметане, нужно сердечки разрезать пополам. Подготовленный продукт промыть под водой.

Ставим сковороду на разогрев и наливаем раст. масло. Нарезаем лук и пассируем до прозрачности. Периодически помешивайте. Добавляем потроха и перемешиваем.

Через 10 минут добавляем нарезанный чеснок. Перчим и солим. Тушим под крышкой на медленном огне минут 15.

Фото: https://youtu.be/dfL1wLs7Dqc

Добавляем сметану и размешиваем. Тушим минуты три на медленном огне и подаем на стол.

Тушенные куриные сердечки в сметане с морковью и луком

Особый вкус деликатесу придают овощи: морковь и лук. давайте приготовим блюдо с подливкой на сметане.

Необходимые продукты

  • Куриные сердечки – 600 гр.,
  • Лук – 2 шт.,
  • Морковь – 1 шт.,
  • Сметана – 100 гр.,
  • Чеснок – 1-2 зубка,
  • Майонез – 1 стол. ложка,
  • Раст. масло, перец и соль.

Снимаем с основного продукта пленочку и жир. Но не вырезайте полностью жирок. Он сделает наш деликатес более сочным.

Нарезать лук полукольцами, а морковку натереть крупно.

Майонез налить в тарелку, чтобы размешать его с нарезанным чесноком.

Разогреть сковороду. Налить раст. масло и зажарить сердца до румяна. Потом добавляем лук, и потушить под закрытой крышкой минут 15 на медленном огне.

Потом положить морковь, все перемешать и тушить под крышкой (6 минут).

Положите сметану и тушите все 20 минут. Если вся жидкость выпарится, добавьте горячую воду. В конце добавить майонез с чесночком, соль и перец и оставить тушиться еще минуты 2. Посмотрите еще как сварить очень вкусный гороховый суп на первое.

Куриные сердечки в мультиварке

Сочный куриные деликатес можно легко приготовить в мультиварке Редмонд или другой. Ниже пошаговый фоторецепт.

Продукты

  • Куриные сердечки – 500 гр.,
  • Сметана – 3-6 стол.ложки,
  • Раст. масло, соль,
  • 2 луковицы.

Включаем режим – жарка на мультиварке и наливаем в чашу 3 стол. ложки раст. масла.

Нарезаем лук кубиками. Выкладываем его в чашу и жарим до прозрачности.

Подготовим основной продукт. Убираем жир, жилки у сердечек. Промываем их.

Перекладываем сердца в чашу к луку. Размешиваем и добавляем соль, сметану.

Источник: https://youtu.be/L69MFVvBNck

Вместо сметаны можно налить сливки. Чтобы получилось мягкое и сочное мясо, выберите режим – тушение (30 мин.).

Рецепт — куриные сердечки, тушенные в сметане с грибами и чесноком

Несмотря на простоту блюда оторваться от него невозможно. Когда надоедаем мясо, я готовлю потроха. И это вкусно! Главное уметь правильно приготовить.

Ингредиенты

  • Сердечки – 1 кг.,
  • Сметана – 3 стол. ложки,
  • Грибы (любые) – 200 гр.,
  • Чеснок – 3 зубка,
  • Перец, соль, зелень по вкусу.

Очищаем основной продукт от жилок. Если хотите очистите от лишнего жира. Но если оставить немного, то блюдо получится более сочным и питательным.

После очистки промыть в проточной воде.

Разогреть сковороду и налить немного раст. масла. Режем лук полукольцами или кубиками (как вам по нраву) и жарим одну минуту, постоянно помешивая.

К луку добавляем нарезанные грибы. перемешиваем и тушим 5 минут.

Далее добавить сердечки куриные, соль и перец. Тушим 10 минут при закрытой крышкой. После открываем крышку и включаем сильный огонь. Нужно чтобы выкипела жидкость.

Источник: https://youtu.be/NM-pVR9Q_P8

Кладем чеснок, сметану и все тщательно перемешиваем. Включаем средний огонь и тушим еще 5 минут под крышкой. Блюдо получилось очень нежное и вкусное!

Как вкусно приготовить куриные сердечки со сметаной и сыром

Вариант с сыром мне по душе больше всего. Получиться вкусно у всех без исключения. Здесь не нужно особых навыков и продукты все доступные и простое приготовление.

Ингредиенты

  • Куриные сердца — 700 гр.,
  • Лук — 2 шт.,
  • Сыр —
  • Пучок зелени,
  • Чеснок — 3 зубка,
  • Болгарский перец — 2 шт.,
  • Сметана — 200 гр.,
  • Сливки — 100 гр.,

Беремся в первую очередь за самое трудное — очистку сердечек. Затем промываем их чистой водой.

Поставить тушить 10 минут под крышкой обработанный куриный деликатес. В сковороду добавьте 2 стол. ложки раст. масло.

Нарезаем овощи: лук полукольцами, перец дольками. Зелень нарезать мелко и переложить к луку.

Добавляем лук с зеленью к сердечкам. Тушим 5 минут. Потом насыпаем болгарский перец, накрываем крышкой и дальше продолжаем жарить минут 5.

Затем наливаем сливки и жарим 15 минут.

Нарезаем мелко чеснок и добавляем в сковороду. Посолить и перемешать. Выливаем сразу сметану и разравниваем сверху. Не мешать! Сверху засыпать тертым сыром.

Источник фото: https://youtu.be/ibFbB3DaGRc

Накрываем крышкой и оставляем жариться 15 минут до тех пор пока сыр не расплавиться. Выключаем огонь и перемешиваем все содержимое. Подавать лучше с макаронами или рисом.

Еще одна идея блюда на второе — фрикадельки в духовке.

Видео-рецепт: как приготовить куриные сердечки с капустой

Приготовьте это сытное и вкусное блюдо. Рецепт такой простой, что сможет даже школьник. Томленные потроха в сметане с капустой.

Телеканал Еда поможет правильно потушить сердечки в сметане. Приятного аппетита! Готовьте с удовольствием.

Сердечки куриные в сметанном соусе

Много разных рецептов вы можете видеть на нашем сайте. Выбирайте наиболее подходящий вариант и готовьте. Иногда я делаю по своему сердца, чтобы они были очень мягкими и просто таяли во рту. Давайте приготовим с гречкой или другим гарниром.

Ингредиенты

  • 700 гр. сердечек,
  • 1 луковица,
  • 1 стакан сметаны,
  • соль и перец.

Сперва нужно замочить потроха.

Не нужно пока мыть, просто залить холодной водой и дать постоять минут 30.

После этого промыть и отжать. Удалить прожилки, сосуды и жир. Немного жира оставьте, чтобы было сочно. нарезать сердечки на 4-6 частей. Это сократит время приготовления.

Обжарить лук до прозрачности, постоянно помешивая. Добавить наш основной деликатес к луку и перемешать. Закрыть крышкой и тушить 15 минут.

Посолить, поперчить. Можно добавить специи для курицы. И в заключение налить сметаны. Размешать и тушить 5 минут. Готово! Так просто и быстро можно сделать на ужин настоящий деликатес.

Секреты приготовления куриных сердечек

Чтобы все получилось с первого раза, нужно знать несколько хитростей. Предлагаю заранее ознакомиться с советами поваров.

Секрет мягких, сочных потрохов состоит в том, что перед приготовлением нужно залить их прохладной водой и дать постоять около 30 минут (чем дольше, тем лучше). Только потом убирать пленку, жир и сосуды.

Куриные сердца — БЖУ

Эти субпродукты необычайно вкусные и полезные. Их тушат, делают паштет, жарят и т. д. Радует содержание витаминов. В сердечках находится железо, фосфор, магний, аминокислоты.

На 100 грамм продукта содержится 0, 10 гр. углеводов. Калорийность — 185 кКал. В 100 граммах деликатеса содержится 35% нормы белка (в сутки). Жиров — 9%.

Польза и вред куриных сердец для организма человека

Волнующая тема для многих. В чем польза и вред продукта? Содержание лизина в деликатесе улучшает синтез гормонов и ферментов. Обладают противовирусным эффектом. Поэтому врачи рекомендуют и настоятельно советуют употреблять при простуде, гриппе сердечки.

Польза в витаминах и минеральных веществах. При диабете, для повышения иммунитета, анемии советуют готовить блюда из субпродуктов.

Оказывается благоприятное воздействие на сердечно сосудистую систему и головной мозг. Полезен продукт для тех, кто желает быстро похудеть. При этом лучше всего отварить сердечки. Но нельзя их есть больше 2 раз в неделю, так как в них содержится жир.

Вредные свойства

Есть те, кто не переносит этот продукт (индивидуальная непереносимость). При обострении панкреатита не советуют употреблять их в пищу. Они достаточно жесткие, что может вызвать колики, спазмы.

Как и в любом мясе — высокое содержание холестерина. Советуют не есть их более 3 раз в неделю. Это все вредные свойства. Можно сделать вывод, что куриные сердечки больше полезный продукт и каждому необходимо включать его в рацион.

Такитос с запеченным цыпленком со сливками — I Heart Naptime

Эти запеченных куриных такито хрустящие снаружи, сливочные внутри и полны сказочного аромата. Легкий и вкусный рецепт ужина, который идеально подходит для напряженных будних вечеров!

Если вы поклонник мексиканской кухни, вам обязательно понравятся эти домашние такито. Они похожи на куриные энчилады, но не покрыты соусом, благодаря чему лепешки снаружи становятся красивыми и хрустящими.Они такие вкусные!

Я люблю все виды мексиканской кухни, но такитос должен быть одним из моих любимых! Они хрустящие снаружи, сливочные внутри и обладают великолепным вкусом. Кроме того, они имеют потрясающий вкус, наполненный ВСЕМИ начинками, такими как гуакамоле, пико де галло, кинза и сметана.

Мы довольно часто готовим у меня дома запеченные куриные такитос, и они всегда пользуются большим успехом! Все в семье любят их и так взволнованы, когда наступает ночь такито.Они прекрасно подаются с фасолью или мексиканским рисом. Итак, так вкусно!

Как приготовить такитос из курицы

  1. ЗАПОЛНЕНИЕ . Смешайте сливочный сыр, сальсу, тмин и чесночный порошок. Затем добавьте сыр, кинзу и курицу и перемешайте до однородности.
  2. РОЛЛ . Нагрейте лепешки в микроволновой печи (для большей гибкости), затем добавьте примерно 3 столовые ложки куриной начинки в центр каждой лепешки. Сложите одну сторону лепешки поверх куриной смеси и плотно раскатайте до конца.Затем положите свернутый кусок такито на противень стороной вниз. Слегка смажьте оливковым маслом и добавьте немного соли для придания аромата.
  3. ВЫПЕЧКА . Запекайте в духовке при температуре 400 ° F в течение 13-15 минут, пока не подрумянится. Затем добавьте любимую начинку и наслаждайтесь!

Советы по приготовлению + варианты

  • Предотвращение поломки лепешек. Нагрейте лепешки в микроволновке примерно 20-30 секунд между влажными бумажными полотенцами. Это помогает им готовить пар и сохраняет их гибкость, чтобы они не ломались от веса куриной смеси при скатывании.Я обнаружил, что мучные лепешки меньше трескаются.
  • Курица. Вы можете использовать курицу-гриль, чтобы сделать этот рецепт еще проще. Или приготовьте измельченную курицу в кастрюле или мультиварке.
  • Специи. Для большего нагрева попробуйте добавить немного вашего любимого острого соуса или немного кайенского перца.
  • Вариант. Чтобы приготовить такитос, приготовьте такитос из оставшегося соуса из курицы буйвола. Просто используйте соус, чтобы заполнить лепешки и выпекать, как указано.
  • Жарка такито. Вы также можете жарить такитос (при жарке используйте кукурузные лепешки). Нагрейте 3/4 дюйма растительного масла в большой глубокой сковороде до 350 ° F. Добавьте 4 такито (швом вниз) за раз и жарьте по 2 минуты с каждой стороны или до золотистого цвета. Выложите на тарелку, застеленную бумажными полотенцами.
  • Продвигайтесь вперед. При желании куриную начинку можно приготовить примерно за день. Затем просто скатайте такитос, когда будете готовы к выпечке.

Инструкции для морозильной камеры

Такитос отлично подойдет для заморозки.Вы можете заморозить их запеченными или неотпеченными. Просто положите швом вниз на форму для запекания, пригодную для заморозки, и плотно накройте крышкой или полиэтиленовой пленкой / фольгой. Поместите в морозильную камеру (убедитесь, что они выровнены) на срок от до 2 месяцев . Когда будете готовы к употреблению, разогрейте духовку и добавьте замороженный такитос на противень, застеленный фольгой. Сбрызните антипригарным спреем, затем запекайте в духовке, пока не прогреется, примерно 15-20 минут.

Еще идеи для мексиканских обедов:

Такитос с курицей

Эти запеченные куриные такитос хрустящие снаружи, сливочные внутри и обладают невероятным ароматом.Легкий и вкусный рецепт ужина, который идеально подходит для напряженных будних вечеров!

Время приготовления: 15 минут

Время приготовления: 15 минут

Общее время: 30 минут

  • 3-4 унции сливочного сыра, размягченного
  • 1/4 стакана сметаны
  • 1/4 стакана красной или зеленой сальсы
  • 1/2 чайной ложки молотого тмина в порошке
  • 1/4 чайной ложки чесночного порошка
  • 3/4 чашка тертого сыра монтерей или перечного сыра
  • 1/4 стакана нарезанной свежей кинзы
  • 3 стакана измельченной вареной курицы, мне нравится использовать курицу-гриль
  • 12 6-дюймовая мука или кукурузные лепешки
S&P, по вкусу; Оливковое масло первого холодного отжима, для браширования
Дополнительные начинки и гарниры: мексиканский рис, фасоль, гуакамоле, сметана
  • Разогрейте духовку до 400 ° F.Застелить противень фольгой и слегка смазать кулинарным спреем.

  • Смешайте сливочный сыр, сальсу, тмин и чесночный порошок. Затем добавьте сыр, кинзу и курицу.

  • Положите 3 столовые ложки куриной смеси в центр лепешки и закатайте. Выложите шов лепешки на сковороду. Слегка смажьте лепешки оливковым маслом и при желании посыпьте сверху солью.

  • Выпекайте 13-15 минут или пока не подрумянится.

Чтобы лепешки не растрескались, разогрейте в микроволновой печи примерно 20-30 секунд между влажными бумажными полотенцами. Если вы предпочитаете жарить такито (используйте кукурузные лепешки): Нагрейте 3/4 дюйма растительного масла в большой глубокой сковороде до 350 ° F. Добавьте 4 такито (швом вниз) за раз и жарьте по 2 минуты с каждой стороны, или до золотистого цвета. Положите на тарелку, застеленную бумажными полотенцами.

Обслуживания: 2taquitos | Калории: 357 ккал | Углеводы: 25 г | Белок: 23 г | Жиры: 18 г | Насыщенные жиры: 8 г | Холестерин: 92 мг | Натрий: 440 мг | Калий: 341 мг | Клетчатка: 3 г | Сахар: 1 г | Витамин А: 540 МЕ | Витамин С: 0.4 мг | Кальций: 188 мг | Железо: 1,3 мг

Наслаждайтесь!

Тушеные запеченные куриные буррито — Carlsbad Cravings

Запеченные куриные буррито, также известные как «тощие чимичанги», — это ресторан, восхитительный без всяких калорий!

Эти куриные буррито можно сделать очень легко, если наполнить их ЛУЧШИМ мексиканским измельченным цыпленком в мультиварке, запечь до золотистого совершенства и добавить в невероятный сырный сметанный соус с зеленым чили и чили. Вы можете заранее приготовить курицу и соус, а затем снова разогреть для безумно быстрой сборки! Эти куриные буррито также подходят для заморозки, так что вы сможете без труда поужинать прямо в дверях!

закрепите этот рецепт, чтобы сохранить на потом

Как приготовить куриные буррито Видео

Куриные буррито

Три месяца назад я упомянул в своем посте с мексиканской курицей в медленном приготовлении, что скоро появится рецепт этих безумно вкусных тертых куриных буррито — боже мой, как летит время! Я так увлеклась праздничными рецептами, что до сих пор эти красавицы не получали заслуженного внимания.Итак, спустя более 90 тысяч булавок с курицей по-мексикански, я наконец-то предлагаю вам задушенные мексиканские куриные буррито, которые стоят ssssooooo , того стоит подождать!

Эти куриные буррито напоминают мне мои сливочно-зеленые куриные энчилады с чили с самым сочным соусом, за исключением того, что они становятся красивыми и хрустящими снаружи, прежде чем они задохнутся — yassssss! Я также приготовил несколько вариантов этих задушенных буррито со всеми видами смесей и спичечных начинок и соусов, которые вы можете увидеть в моем рецепте влажных буррито.Если вы ищете еще больше рецептов буррито, вам понравятся мои калифорнийские буррито, буррито с говядиной, бобами и сыром и буррито на завтрак.

Рецепт куриного буррито

Эти куриные буррито — мой личный любимый способ съесть мою Mexican Chicken , медленно приготовленную с мексиканскими специями, сальсой и зеленым чили, для изумительно ароматной курицы, которую просто так просить сложить в лепешку, наполненную сыром и запеченную до золотистого цвета. хрустящая вкусность. И потому что каждый буррито, тако и т. Д., лучше со сметаной или большим количеством сыра — или с тем и другим, эти запеченные куриные буррито придушены бархатистым сырно-зеленым сметанным соусом с чили, который, о, так что лизните сковороду достойно.

Что входит в куриный буррито?

  • Цыпленок по-мексикански: По-мексикански готовят в мультиварке, так что он буквально сбрасывает пробежку — или вздремнет — до тех пор, пока не станет сочным, нежным и наполненным ароматом. Если вы действительно хотите куриные буррито СЕЙЧАС, вы можете добавить немного приготовленной измельченной курицы в сальсу.Я лично этого не пробовал — я просто придумываю самый быстрый способ получить эти куриные буррито в рот.
    Сыр: Мне нравится использовать сыр чеддер, потому что острый вкус не теряется и прекрасно дополняет соус Cheesy Green Chili Sour Cream. Вы можете заменить то, что у вас есть под рукой, от мексиканской сырной смеси, Монтеррей до Пеппер Джек.
  • Надстройки: Мексиканский цыпленок и сыр являются обязательными для куриного буррито, но вы также можете добавить черную фасоль, жареную фасоль, рис и даже овощи, такие как сладкий перец, кукурузу и цукини.
  • Тортилья размером с буррито: Вам нужно будет завернуть все свои сырные вкусности в большую лепешку размером с буррито. Я предпочитаю сырые / сырые лепешки, которые можно найти в холодильном отделении, например, Tortilla Land (свои я покупаю в Costco). Они тоньше, поэтому красиво запекаются и хрустят! Если вы используете невыпеченные лепешки, вы все равно будете готовить рецепт, как написано. Традиционные лепешки тоже очень вкусные!

Как приготовить куриный буррито в духовке?

  1. Приготовить курицу: Приготовьте курицу по-мексикански в соответствии с указаниями рецепта.Слейте из курицы лишнюю жидкость. Это гарантирует, что ваши буррито не станут мокрыми.
  2. Противень для приготовления: Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту. Выстелите противень фольгой и установите сверху решетку. Решетка для выпечки помогает куриному буррито стать хрустящей со всех сторон, но если у вас нет решетки для выпечки, просто пропустите этот шаг и слегка смажьте форму антипригарным кулинарным спреем.
  3. Соберите буррито: Приготовьте буррито, добавив к каждой лепешке начинку из ½ стакана (сырых, если используются сырые лепешки), сверху положите желаемое количество сыра и сверните в стиле буррито, заправив концы буррито и плотно скатав .
  4. Оливковое масло: Положите буррито на решетку со швом ВНИЗ. Слегка смажьте обе стороны оливковым маслом или сбрызните кулинарным спреем с антипригарным покрытием. Я предпочитаю смазывать буррито оливковым маслом — так они становятся более хрустящими. Просто осторожно причешите их.
  5. Выпекать: Готовить 18-20 минут или до золотистого цвета. Жарить до желаемой хрустящей корочки, перевернуть и обжарить другую сторону до золотистого цвета. V

Что мне подавать с куриным буррито?

С этими куриными буррито вы можете быть настолько простыми или экстравагантными, насколько душе угодно.Вы можете создать батончик и позволить всем сложить свои куриные буррито со своими любимыми блюдами и подать с рисом, бобами, чипсами и большим салатом, или я добавил еще несколько забавных и кокетливых сторон ниже.

ТОПИНГОВ (выберите все или некоторые из избранных):

СТОРОНЫ

Можно ли заморозить куриные буррито?

Да! Вы можете заморозить куриные буррито, но сметанный соус с зеленым чили не замораживается. Чтобы заморозить буррито с курицей:

  • Cool Начинка: Дайте курице остыть, иначе лепешки будут сырыми.
  • Соберите: Соберите буррито с курицей в соответствии с инструкциями.
  • Выпекать: Запекать буррито с курицей согласно рецепту.
  • Cool: Дайте куриным буррито полностью остыть.
  • Фольга: Плотно заверните отдельные буррито в фольгу.
  • Заморозка: Заморозьте буррито в один слой на противне. Это поможет им быстрее застыть и не сдаться.
  • Магазин: Положите замороженные буррито в большой пакет для заморозки, удалите излишки воздуха и закройте.
  • Выпечка: Снимите замороженный куриный буррито с фольги и поместите на решетку для выпечки. Выпекать при температуре 400 градусов 30-40 минут или до полного прогрева и поджаривания. Жарить до желаемой хрустящей корочки, перевернуть и жарить вторую сторону до золотистого цвета.
  • Микроволновая печь: Снимите куриные буррито с фольги. Разогревайте в микроволновой печи примерно 4 минуты или пока не прогреется. Если вы хотите поджарить свои буррито, приготовленные в микроволновой печи, то можете поджарить их в духовке, или я предлагаю поджарить их на сковороде, как я делаю эти буррито на завтрак (старое, но вкусное).

Ищете мексиканские рецепты?

ХОТИТЕ ПОПРОБОВАТЬ РЕЦЕПТ КУРИНОГО БУРРИТО?

ПРИКЛЮЧИТЕ ЕГО К КУРИЦЕ, МЕКСИКАНСКОЙ или ОБЕДЕННОЙ ПАНЕЛИ, ЧТОБЫ СОХРАНИТЬ НА ПОЗЖЕ!

НАЙДИТЕ МЕНЯ НА ПИНТЕРЕСТЕ ДЛЯ БОЛЬШЕ ОТЛИЧНЫХ РЕЦЕПТОВ! Я ВСЕГДА ПРИКЛЮЧАЮ :)!

© Carlsbad Cravings by CarlsbadCravings.com

Сырно-зеленый сметанный соус с чили
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 1 столовая ложка сливочного масла
  • 3 столовые ложки муки
  • 2 чашки подогретого куриного бульона с низким содержанием натрия
  • 1/2 чайной ложки тмина
  • 1 / 4-1 / 2 чайная ложка соли
  • 1/4 чайной ложки перца
  • 1/2 стакана сметаны
  • 1/2 4 унции.банка мягких нарезанных зеленых чили или больше по вкусу
  • 1/2 стакана тертого острого сыра чеддер
  • Острый соус по вкусу (по желанию)
  • Приготовьте мексиканский цыпленок в соответствии с указаниями рецепта (нажмите на 1 рецепт мексиканского цыпленка в медленном огне, чтобы получить рецепт). Слейте из курицы лишнюю жидкость.

  • Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту. Выстелите противень фольгой и установите сверху решетку. Приготовьте буррито, добавив к каждой тортилье по ½ стакана начинки (сырой, если используются сырые лепешки), сверху положите желаемое количество сыра и сверните в рулет в стиле буррито.Выложите буррито на решетку для выпечки и слегка смажьте обе стороны оливковым маслом или сбрызните кулинарным спреем с антипригарным покрытием. Варить 18-20 минут или до золотистого цвета. Жарить до желаемой хрустящей корочки, перевернуть и жарить вторую сторону до золотистого цвета.

  • Тем временем приготовьте Соус, растопив сливочное масло в оливковом масле в средней кастрюле на среднем огне. Вмешать муку и варить, постоянно помешивая, 3 минуты. Уменьшите огонь до минимума, затем постепенно добавьте куриный бульон. Добавить специи и довести до кипения, помешивая, до загустения, примерно 2-3 минуты.Снимите с огня и добавьте зеленый перец чили, сыр до плавления, затем сметану. Добавьте острый соус по вкусу (по желанию).
  • На стол добавьте буррито сырный сметанный соус с зеленым чили и желаемую начинку.

* Сырые / недоваренные лепешки можно найти в холодильном отделении (я покупаю свои в Costco). Они тоньше, поэтому красиво запекаются и хрустят!
** Общее время не включает мексиканский цыпленок в медленном приготовлении

Вы сделали этот рецепт?

Отметьте @CarlsbadCravings и используйте #CarlsbadCravngs

Оставьте отзыв, я всегда люблю слышать от вас!

Carlsbad Cravings Оригинал

Ищете еще любимые рецепты ужина?

Суп из лазаньи в горшочке

Лучшие французские бутерброды медленного приготовления

Свиная вырезка, запеченная в чесночном масле

Рецепт запеченного куриного чимичангаса — Девушка, которая все съела

Запеченные куриные чимичанги — это более здоровый вариант старого мексиканского классического рецепта чимичанги. Вы даже не пропустите жареный чимичанга , потому что они становятся красивыми и хрустящими в этой жареной в духовке версии! Эти куриные чимичанги можно легко приготовить дома на ужин, поэтому сохраните этот рецепт курицы в своем архиве.

ЗАПЕЧЕННАЯ КУРИЦА ЧИМИЧАНГАС

(первоначально опубликовано в 2013 г.)

Вернуться с Гавайев было нелегко. Ужины на закате на пляже, живая музыка и шоколадное суфле на десерт.

Итак, этот понедельник был исключительно неприятным.Раннее утро — это не то, к чему я легко возвращаюсь.

Я родом из Месы, штат Аризона, где на каждом углу есть феноменальные мексиканские рестораны. Любовь к мексиканской кухне у меня в крови.

Переехав во Флориду с выдающейся латинской культурой, я думал, что буду иметь такую ​​же роскошь, но хорошего мексиканца найти на удивление сложно.

Ближайший приличный мексиканский ресторан находится примерно в получасе езды, так что в итоге я большую часть времени провожу дома.

ЧТО ТАКОЕ ЧИМИЧАНГА?

Чимичанга — это мексиканское блюдо, которое традиционно представляет собой лепешку с мясом или фасолью.Чимичанга — это в основном жареный буррито.

Итак, когда мы называем эти чимичангас с курицей в духовке , я думаю, нам действительно следует называть их буррито, запеченные в духовке, потому что это все, что есть.


Вот ваша начинка…


Roll ’em up…

Я люблю чимичанги, но обычно с них капает жир. Каждый раз, когда я в детстве ходил в ресторан, я заказывал чимичангу.

Эти жареные в духовке куриные чимичанги были именно тем вкусом, который я жаждал, и в них было много хрустящей корочки, которую вы ищите в чимичанге.

В ЧЕМ РАЗНИЦА МЕЖДУ ЧИМИЧАНГА И ЭНЧИЛАДА?

В чем разница между куриной чимичангой и энчиладой? Энчилады поливают соусом, а затем запекают, тогда как чимичанги обычно подают в сухом виде. Тем не менее, лучший чимичанга полностью одет, поэтому убедитесь, что у вас есть свежий гуакамоле, пико де галло и сметана.

ЗАПЕЧЕННЫЕ ВС. ЖАРЕНЫЕ ЧИМИЧАНГАС

Выпечка чимичанги не только полезнее для сердца, но и экономит калории !! Конечно, когда вы жарите лепешки, они получат хрустящую слоеную текстуру, но если вы смажете эти куриные чимичанги маслом и запекаете на сильном огне, они станут красивыми и хрустящими с половиной калорий.

КАК ПРИГОТОВИТЬ ЗАПЕЧАТАННУЮ КУРИЦУ ЧИМИЧАНГАС

  1. Разогрейте духовку до 400 ° F.

  2. Смешайте курицу, сальсу, тмин, орегано, сыр и лук. Выложите примерно 1/3 стакана куриной смеси в центр каждой лепешки.

  3. Сложите противоположные стороны поверх начинки. Свернуть снизу и выложить на противень швом вниз.

  4. Смажьте растопленным маслом. Выпекайте при температуре 400 ° F в течение 25 минут или до золотисто-коричневого цвета и до хрустящей корочки.

  5. Украсить желаемой начинкой и подавать с сальсой.

ДРУГИЕ МЕКСИКАНСКИЕ РЕЦЕПТЫ:

Состав

  • 2 чашки вареной курицы, нарезанной или тертой
  • 1 чашка любимой сальсы
  • 1 чайная ложка молотого тмина
  • 1/2 чайной ложки сушеных листьев орегано, измельченных
  • 1 чашка тертого сыра чеддер
  • 2 нарезанных зеленых лука (примерно 1/4 стакана)
  • 6 (8 дюймов) мучных лепешек
  • 2 столовые ложки сливочного масла, топленого
  • нарезанные кубиками помидоры, сметана, гуакамоле, сальса и тертый сыр чеддер для начинки

Инструкции

  1. Разогрейте духовку до 400 ° F.
  2. Смешайте курицу, сальсу, тмин, орегано, сыр и лук. Выложите примерно 1/3 стакана куриной смеси в центр каждой лепешки.
  3. Сложите противоположные стороны поверх начинки. Свернуть снизу и выложить на противень швом вниз.
  4. Кисть с растопленным маслом. Выпекайте при температуре 400 ° F в течение 25 минут или до золотисто-коричневого цвета и до хрустящей корочки.
  5. Украсить желаемой начинкой и подавать с сальсой.

Информация о пищевой ценности:
Выход: 6 Размер порции: 1 грамм
Количество на порцию: Ненасыщенные жиры: 0 г

Эти запеченные куриные чимичанги полезны!

запеченных куриных кесадильев — легкая листовая еда!

Кесадилья с запеченной курицей. Сливочные и сырные, эти куриные кесадильи, запеченные в листовой сковороде, идеально подходят для семейного ужина или для того, чтобы накормить толпу! С добавлением нежных кусочков курицы, плавленого сыра и сметанного соуса, заправленного тако.

Я так горжусь тем, что сотрудничал с H-E-B, чтобы дать импульс вдохновляющей инициативе, которая близка и дорога моему сердцу — #TexansHelpingTexans. В это время я готов делиться легкими рецептами для всей семьи! Как всегда, все мнения, высказанные в этом посте, мои.Спасибо, что продолжаете поддерживать бренды, поддерживающие House of Yumm <3

Кесадилья — идеальный семейный ужин или закуска для толпы. Их запекание не только делает процесс быстрым и легким, но и ЛУЧШИЙ способ накормить всех, пока все кесадильи еще теплые! Больше не нужно готовить их по одному, просто загрузите противень и сделайте все сразу. Нанесите тонкий слой масла на лепешки, чтобы они пропеклись до хрустящей корочки.

Чтобы сделать этот рецепт простым и быстрым, поможет предварительно измельченная курица! Курица-гриль — отличный вариант.Или вы можете приготовить свою собственную партию измельченной курицы, инструкции будут включены в карточку рецептов ниже.

Как приготовить запеченные кесадилья:
  1. Приготовьте начинку: для этого рецепта мы используем тертую курицу, сыр, сметану и домашнюю приправу для тако. Все это перемешайте.
  2. Начинка для лепешек: мучных лепешек идеально подходят для приготовления кесадильи. Распределите начинку на одной половине тортильи, затем сложите лепешку так, чтобы начинка оказалась между ними.Обязательно надавите на лепешку, чтобы она не выгнулась во время приготовления.
  3. Масло: смажьте маслом форму для выпечки или пергаментную бумагу, это поможет покрыть дно лепешки, затем смажьте маслом верхнюю часть кесадильи. Это поможет приготовить идеально приготовленную лепешку для кесадильи.
  4. Выпекать: Выпекать при 425 ℉ 15-17 минут.

Идеи для топпинга:

Одна из лучших особенностей этих запеченных кесадильей с курицей — это то, что вы можете загружать их всеми своими любимыми блюдами!

Варианты:
  • Белок: легко заменить мясо в этом рецепте.Некоторые идеи — использовать мексиканскую грудинку, барбакоа или карнитас. Или вместо этого вы можете легко заменить курицу на овощи.
  • Сыр: используйте перец или мягкий чеддер на свой вкус.
  • Овощи: добавьте нарезанный кубиками болгарский перец, черную фасоль, кукурузу, кинзу, халапеньо или другие овощи по выбору.

Если вы видите, что лепешки начинают изгибаться во время выпекания, просто откройте духовку и с помощью деревянной ложки вдавите лепешки обратно в начинку.Будь осторожен!

  • Разогрейте духовку до 425 ℉. Выстелите большой противень пергаментной бумагой, смажьте бумагу небольшим количеством масла и отложите.

  • В большой миске смешайте измельченную курицу, сметану и специи. Перемешайте.

  • Добавьте тертый сыр и перемешайте до однородного состояния.

  • Работая по одной маисовой лепешке за раз, распределите примерно 1/2 стакана куриной смеси на одной половине маисовой лепешки.Сложите лепешку. Плотно прижмите лепешку друг к другу, чтобы верх прилипал к куриной смеси посередине (это помогает при выпекании). Продолжайте этот процесс, пока не будут использованы все лепешки и куриная смесь.

  • Выложите сложенные лепешки на подготовленный противень. Смажьте верхнюю часть лепешек оставшимся маслом.

  • Выпекайте 15-17 минут, пока верхняя часть лепешек не станет золотистой. Если во время запекания вы видите, что лепешки изгибаются, осторожно прижмите их ложкой или лопаткой.

Рецепт жареного мяса или предварительно измельченного цыпленка, который продается на рынке, можно легко и быстро приготовить. Однако вы также можете сделать свой собственный. Как измельчить курицу: нагрейте сковороду среднего размера на среднем огне. Сбрызнуть оливковым маслом первого холодного отжима. Добавьте курицу и посыпьте солью и перцем. Готовьте около 5 минут, затем переверните, чтобы приготовить другую сторону еще 3-5 минут. Налейте в кастрюлю около 2-3 стаканов воды, накройте крышкой и дайте вариться примерно 15 минут, пока курица не прожарится.Удалите, и курица будет легко нашинкована.

калорий: 254 ккал, углеводы: 2 г, белок: 13 г, жиры: 22 г, насыщенные жиры: 10 г, холестерин: 61 мг, натрий: 633 мг, калий: 119 мг, клетчатка: 1 г, сахар: 1 г, витамин A: 546 МЕ, витамин C: 1 мг, кальций: 245 мг, железо: 1 мг

House of Yumm является участником программы Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программы, разработанной для того, чтобы мы могли получать вознаграждение за счет ссылок на Amazon.com и связанные с ней сайты.

Куриное печенье со сметаной — Simply Stacie

Куриное печенье со сметанным кремом — это кремовая, сырная и комфортная еда.Эта легкая куриная запеканка залита насыщенным сметанным соусом и множеством сыра чеддер. Сделайте это легким ужином в будние дни, чтобы накормить семью.

Запеканка из курицы со сметаной

Куриные грудки у меня всегда под рукой из-за их универсальности и доступности. Кроме того, это один из немногих источников белка, который будет есть моя разборчивая дочь. Это похоже на чистый холст, который просто ждет, когда я создам что-нибудь вкусненькое.

С наступлением прохладной погоды я хочу сытную еду.В холодные месяцы у меня дома в меню довольно часто встречаются запеканки и выпечка. Они мне нравятся, потому что их легко сделать и сложно испортить. На вид они некрасивые, но вкусные. В любом случае, я думаю, что это самое главное.

В этом запеканке с курицей на сметане куриные грудки запекаются в сметанно-грибном соусе. Подавайте его с рисом, чтобы вы могли впитать весь этот вкусный соус.

Если вы хотите уменьшить количество углеводов, не обваливайте курицу в мучной смеси.

Как приготовить запеканку из курицы в сметане

По этому рецепту легко приготовить, но для идеальной выпечки в духовке требуется дополнительное время.

Смешайте муку, перец, соль и перец в небольшой миске. Обвалять куриные грудки в мучной смеси и переложить в форму для запекания 9 × 13.

В другой миске смешать сметану, грибной крем и грибы. Я использовала консервированные грибы, но если хотите, можете попробовать и свежие.Полить соусом курицу в форме для запекания.

Выпекать без крышки в духовке при 350F в течение 1 часа 15 минут.

Выньте форму для запекания из духовки и посыпьте тертым сыром чеддер. Снова поставьте в духовку, пока сыр не растает примерно на 5 минут.

Сверху посыпьте свежим нарезанным чесноком для украшения, если хотите. Подавать горячим.

Полезные кухонные принадлежности

Эти кухонные принадлежности помогут вам приготовить этот рецепт.

Этот пост содержит партнерские ссылки.

Рецепты куриных запеканок

Вам также могут понравиться эти аппетитные рецепты запеканки из курицы.

  • Низкоуглеводный куриный диван: вы не пропустите даже углеводы! Эта успокаивающая запеканка имеет сливочный соус из курицы, брокколи, сыра чеддер и риса с цветной капустой.
  • Запеканка из куриного кордона с блю: Наполняющая и успокаивающая без всей суеты традиционного куриного кордона с блю.
  • Запеканка с курицей и брокколи: изюминка классического рецепта моей мамы! Наслаждайтесь в качестве комфортной еды или праздничного гарнира.
  • Запеченная паста с курицей и эстрагоном: Эта пикантная запеканка легко накормит семью из четырех человек. Немного пикантно, но так вкусно!
  • Пирог с курицей и овчаркой: это не пирог с пастушьей мамой! Эта версия сделана с необычным сливочным соусом карри. Этот рецепт комфортной еды, покрытый небесным слоем картофельного пюре и сыра пармезан, продлится недолго. Ммм хорошо.

Вам также могут понравиться это Цыпленок с лимонными травами в медленноварке, Цыпленок по-пекински, Запеченный цыпленок с пармезаном, Кленовый дижонский цыпленок на одной сковороде, Цыпленок Терияки с ананасом, Цыпленок без пика или Русский цыпленок.

Какой ваш любимый рецепт куриной запеканки?

Доходность: 6

Время подготовки: 10 минут

Время готовки: 1 час 20 минут

Общее время: 1 час 30 минут

Сливочная, сырная легкая еда. Эта легкая куриная запеканка залита насыщенным сметанным соусом и множеством сыра чеддер.

Состав

  • 6 куриных грудок без кожи и костей
  • 1/2 стакана муки
  • 1 чайная ложка болгарского перца
  • 1 чайная ложка соли
  • 1/2 чайной ложки перца
  • 2 стакана сметаны
  • 1284 мл банка грибного крем-супа
  • 1284 мл банка нарезанных грибов, сушеные
  • 2 стакана тертого сыра чеддер
  • 2 столовые ложки нарезанного свежего чеснока для гарнира

Инструкции

  1. Разогрейте духовку до 350F.
  2. В небольшой миске смешайте муку, перец, соль и перец. Обвалять куриные грудки в мучной смеси и переложить в форму для запекания 9×13.
  3. В другой миске смешайте сметану, грибной крем и грибы. Полить курицу.
  4. Выпекать без крышки 1 час 15 минут.
  5. Вынуть из духовки и посыпать сыром чеддер. Снова поставьте в духовку, примерно на 5 минут, пока сыр не растает.
  6. При желании добавьте сверху свежий лук для украшения.

Рекомендуемые товары

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о пищевой ценности:
Выход: 6 Размер порции: 1 шт.
Количество на порцию: Калории: 582 Всего жиров: 35 г Насыщенные жиры: 17 г Транс-жиры: 1 г Ненасыщенные жиры: 13 г Холестерин: 185 мг Натрий: 1095 мг Углеводы: 17 г Волокно: 1 г Сахар: 3 г Белки: 50 г

Пробовали рецепт?

Поделитесь! Убедитесь, что вы пометили просто тэг «Просто заблуждение» или используйте хэштег #simplystacie!

Нежные куриные желудки и сердечки

Куриные желудки и сердечки могут быть не тем блюдом, которое каждый ест или готовит, они могут показаться не привлекательными для многих, но для тех, кто любит, этот рецепт для вас.Я выросла, ела их много, моя мама не только готовила их как отдельное блюдо, но и добавляла их в разные блюда. Больше всего мне запомнились супы, тушеная капуста и печеный картофель. Поскольку я часто ел их, когда рос, я все еще готовлю их время от времени и для своей маленькой семьи, и этот рецепт — мой любимый способ их готовить, потому что они получаются нежными.

Состав:

Куриные желудки и сердечки 1,5–2 фунта

1 большая луковица

2 зубчика чеснока (прессованный)

2-3 лавровых листа

2 кубика куриного бульона

1 чашка горячей воды

Соль и перец по вкусу

Инструкции:

1.Вымойте и очистите желудки и сердце и разрежьте желудки пополам. (необязательно)

2. Нарезать лук и обжарить на слабом огне, пока лук не станет мягким и прозрачным.

3. Добавьте прессованный чеснок, затем добавьте желудки с сердечками, добавьте лавровый лист и слегка приправьте солью и перцем. Накройте крышкой и готовьте на очень слабом огне, пока желудки не выпустят сок.

4. В отдельной чашке растворите 2 кубика куриного бульона в 1 стакане горячей воды (желательно кипятка), затем добавьте в желудки.

5. Все хорошо перемешайте и готовьте на очень слабом огне в течение 60-90 минут, пока большая часть воды не испарится, а желудки не станут мягкими.

6. Попробовать во время приготовления, при необходимости посолить и поперчить.




Если вы сделаете этот рецепт тегом @alenashomecooking в инстаграмме и добавите хэштег #alenashomecooking или щелкнув значки социальных сетей в верхней части этой страницы.

Нежные куриные желудки и сердечки

Нежные куриные желудки и сердечки, обжаренные с луком на очень слабом огне, превращающие лук в соус. Они хорошо сочетаются с рисом на пару или картофельным пюре.

Авторская Alena’s Homecooking

Состав

  • 1,5-2 фунт Куриные желудки и сердечки
  • 1 большой Лук (мелко порезанный)
  • 2 гвоздика Свежий чеснок (нажата)
  • 2-3 Лавровый лист
  • 2 Куриные бульонные кубики
  • 1 чашка Горячая вода (Желательно кипячение)
  • Соль и перец по вкусу

Инструкции

  1. Инструкции:

    1.Вымойте и очистите желудки и сердце и разрежьте желудки пополам. (необязательно)

    2. Нарежьте лук и обжарьте на слабом огне, пока он не станет мягким и прозрачным.

    3. Добавьте прессованный чеснок, затем добавьте желудки с сердечками, добавьте лавровый лист и слегка приправьте солью и перцем. Накройте крышкой и готовьте на очень слабом огне, пока желудки не выпустят сок.

    4. В отдельной чашке растворите 2 кубика куриного бульона в 1 стакане горячей воды (желательно кипятка), затем добавьте в желудки.

    5. Все хорошо перемешайте и готовьте на очень слабом огне в течение 60-90 минут, пока большая часть воды не испарится и желудки не станут мягкими.

    6. Дегустируйте во время приготовления, при необходимости приправляя солью и перцем.

Нравится:

Нравится Загрузка …

Как приготовить куриные желудки • Вместо

Мускулистый желудок — это чрезвычайно сильный и крепкий мускул с твердым веществом внутри, что не звучит аппетитно, но на самом деле это мой любимый куриный орган.

Это часть пищеварительного тракта цыпленка, содержащая мелкие камни и песок, которые помогают им перемалывать пищу. Он имеет форму маленького кулака с углублением в центре.

Жареные куриные желудки — это классика соул-фуда. Они поступают из курятника Price’s Chicken Coop в Шарлотте, штат Северная Каролина. Krista / Flickr (Creative Commons)

Чтобы подготовить его к приготовлению, разрежьте одну сторону так, чтобы он открывался как книга. Затем вы можете легко смыть песок и грязь, и все готово.

Связанные сообщения: Чугунные голландские печи: полное руководство

Поскольку это такой крепкий орган, желудки следует готовить медленно и медленно.Поместите их в мультиварку или на сковороду на плите с примерно 2,5 см воды под крышкой на срок до 3 часов или до тех пор, пока вода не испарится. Тогда желудки можно использовать в любом рецепте, который требует куриных частей, например, в жарком. Мое любимое занятие — адаптировать дедушкин рецепт бефстроганова к этому восхитительному темному мясу.

Куриный желудок Строганов

  1. Очистите желудки и поместите в кастрюлю с водой.
  2. Накрыть крышкой и варить на плите 2 с половиной часа или пока вилка не станет мягкой.
  3. Когда желудки станут мягкими, поставьте кастрюлю с водой, чтобы приготовить макароны. Яичная лапша — это классика для строганова, но вы можете использовать любую широкую пасту, которая хорошо держит соус.
  4. Слейте, но сохраните в миске оставшуюся воду из желудков.
  5. Добавьте равное количество лука и грибов в сковороду и обжарьте на среднем огне, пока лук не начнет карамелизироваться.
  6. Добавьте обратно бульон из желудков и добавьте воды или бульона, чтобы получить всего два стакана жидкости.
  7. В отдельной миске смешайте 1 стакан йогурта и 1 стакан сметаны (для уменьшения содержания жира можно использовать йогурт для всего блюда, но он будет иметь более острый вкус и более жидкую консистенцию).
  8. Добавьте ложки горячего бульона из кастрюли в молочную, чтобы медленно повысить температуру и предотвратить свертывание. Когда температура молочной смеси станет чуть теплой, убавьте огонь на плите и медленно добавьте ее в сковороду, постоянно помешивая.
  9. Дайте миксеру покипеть на слабом огне пятнадцать-двадцать минут, пока ароматы смешаются.На этом этапе вы можете при желании добавить столовую ложку муки или кукурузного крахмала в качестве загустителя, но соус застынет естественным образом при охлаждении, особенно если вы используете сметану. Подавать горячим.

Другие рецепты куриного желудка

Южные жареные куриные желудки

Ключом к этому рецепту желудочного желудка является панировка — эта пряная южная панировка включает сельдерейную соль, итальянскую приправу, тмин и несколько других менее секретных специй.

Жаркое для куриных желудков по-корейски

Как размягчить желудки, не готовя их на медленном огне навсегда? Бланшировать и замариновать по этому рецепту.

Giblet Pasta

Объедините желудки и печень в соусе для пасты, чтобы получить пикантное блюдо с уникальным контрастом текстур.

Leave a Reply