Куриные окорочка в духовке с рисом: Куриные окорочка с рисом запеченые в духовке и 15 похожих рецептов: видео, фото, калорийность, отзывы

Содержание

Окорочка запеченные в духовке с рисом – Вкусно и Душисто

Окорочка запеченные в духовке с рисом
Ингредиенты:
  • 4 куриных бедрышка с косточками и кожей;
  • соль и перец (черный или красный) – по вкусу;
  • 1 ст. ложка растительного масла;
  • 4 зубчика чеснока;
  • 1 банка (350 мл) консервированных нарезанных помидоров;
  • 10 черных оливок без косточек;
  • 0,5 ч. ложки хмели-сунели;
  • 2 чашки куриного бульона;
  • 1 стакан длиннозерного риса;
  • маленький пучок петрушки (по желанию).
Как приготовить окорочка в духовке с рисом:

1. Вымойте в проточной воде куриные бёдрышки и просушите их бумажным полотенцем. Затем посыпьте с обеих сторон солью и перцем.

2. Нагрейте растительное масло в сотейнике или большой глубокой сковороде, на среднем огне. После того, как масло нагреется, выложите в сотейник куриные бедра кожей вниз.

3. Обжаривайте их с каждой стороны до золотистого цвета (около 5-7 минут с каждой стороны), затем переложите в чистую тарелку.

4. Слейте лишний жир из сотейника, оставив немного, чтобы обжарить чеснок. Сделайте маленький огонь, добавьте измельченный чеснок и обжаривайте, помешивая, в течение примерно одной минуты, или просто пока чеснок станет мягким и начнет издавать резкий аромат.

5. Добавьте консервированные (или свежие, нарезанные кубиками) помидоры с соком, хмели-сунели, нарезанные оливки и немного свежемолотого черного перца. Перемешайте все ингредиенты, немного увеличьте огонь и доведите соус до кипения.

6. Добавьте в сотейник куриный бульон и высыпьте в соус рисовую крупу. (Если рис хорошего качества, его не нужно промывать).

7. Перемешайте рис с томатным соусом, добавьте в сотейник обжаренные ранее куриные бёдрышки и немного прижмите их, чтобы они погрузились в жидкость.

8. Снова доведите соус до кипения, накройте сотейник крышкой и поставьте его в духовку на 30 минут при температуре 180 гр.С.

Через полчаса запекания в духовке куриные окорочка с рисом готовы! Извлеките их из духовки, посыпьте зеленью. После этого можно накладывать кусочки курицы, запеченной с рисом, в тарелки и подавать на стол.

Приятного аппетита!

Куриные окорочка с рисом в соевом соусе

Хотите приготовить быстрый и вкусный ужин ? Предлагаю совершенно простой и в то же время не совсем обычный рецепт приготовления куриных окорочков с рисом в соевом соусе.

Дело в том, что я их не особо люблю готовить в последнее время, на мой взгляд, они слишком жирные.

Но вот как раз этот самый жир, который из них вытапливается в процессе готовки, можно очень удачно применить. Во всяком случае, я нашла компромисс жирной курице и сухому рису. Сейчас расскажу, какой.

Нам понадобится:

  • 3 средних куриных окорочка,
  • один стакан риса,
  • соевый соус – на глаз,
  • 3-4 дольки чеснока,
  • соль, перец по вкусу.

Для начала подготовим сами окорочка. Первым делом их промоем:

Затем очистим от всего лишнего и разделаем на две части (можно и на четыре, будет только вкуснее, но у меня не хватает сил разрезать по-другому):

Затем чистим чеснок, три-четыре дольки, и выдавливаем его через пресс:

Разделанные окорочка складываем в миску, солим (совсем чуть-чуть), перчим, добавляем измельченный чеснок:

Затем заливаем все соевым соусом так, чтобы все куски курицы оказались в нем хотя бы на две трети:

Теперь перемешиваем и оставляем мариноваться на полчаса:

Пока промываем, а затем замачиваем рис:

На мою сковороду мне достаточно одного стакана. Рис я использую недорогой, он в любом случае получится очень вкусным.

Наш следующий этап – жарка куриных окорочков. Масла в сковороду я не добавляю, мне достаточно маринада, его я также вливаю курице:

Жарю все под закрытой крышкой при температуре 200 градусов до тех пор, пока соус почти полностью не выпарится. Тогда куриные ножки переворачиваю:

Поджариваю до румяной корочки с другой стороны, а затем доливаю кипяченой воды:

И опять закрываю сковороду крышкой.

Курица должна полностью приготовиться, а вода при этом испариться:

Тогда окорочка можно доставать из сковороды, перекладывать в отдельную тарелку, они пока не понадобятся:

Воду из риса сливаем и отправляем его на сковороду (масло опять не добавляем). На ее дне остался соус и шкварки от жарки курицы, именно это нам и нужно. Сырой рис перемешиваем с этим соусом и заливаем стаканом кипяченой воды:

Мешаем и закрываем крышкой минут на пятнадцать:

Через некоторое время рис снова перемешиваем и, если надо, чуть подсаливаем.

Пробуем. Рис пропитался соевым соусом и соком, образовавшимся при жарке курицы, он стал достаточно сочным и рассыпчатым одновременно, при этом приобрел красивый золотистый цвет без добавления каких-либо приправ. Они здесь в принципе и не нужны, так как вкуса жаренных окорочков и соевого соуса вполне достаточно.

Рис попробовали, он уже практически готов, значит можно укладывать на него наши куриные ножки:

Закроем сковороду крышкой, огонь выключим, но саму сковороду с плиты не убираем. Она у меня электрическая, остынет не сразу, этого времени будет вполне достаточно, чтобы рис дошел окончательно, а курица прогрелась.

Вот теперь можно накладывать содержимое сковороды в тарелку:

Я вам скажу честно, моя внучка употребляет рис только в таком виде. Не знаю точно почему, но ест она его с большим удовольствием. А раз ест, значит все приготовлено правильно, детей не обманешь!

Знаете, для меня нет ничего в жизни более радостного, чем вкусно кормить своих детей! Смотреть, с каким аппетитом они уплетают то, что ты для них приготовила, такое наслаждение!

Одним словом, рецепт я вам написала, может, воспользуетесь. Думаю, останетесь довольны!

Довольно-таки скромненько, не правда ли?! А выйдет роскошный ужин, вот увидите!

Еще рецепты с куриными окорочками:

Куриные окорочка в молоке
У нас в семье очень почитают куриные окорочка. За их удобство приготовления и съедания (костей мало, мясо вкусное, нежное и легко отделяется от зубов). Но просто жарить окорочка мне одно время надоело. Захотелось чего-нибудь более необычного, экзотического, но при этом такого же вкусного. И мне подсказали рецепт приготовления куриных окорочков в молоке. Подробный рецепт приготовления и 10 фото.

Куриные окорочка с рисом в духовке — Рецепт


Вы находите на странице Куриные окорочка с рисом в духовке готовый рецепт, так же мы приготовили Ингридиенты к рецепту Куриные окорочка с рисом в духовке.



«Куриные окорочка запекаются в духовке вместе с рисом. Быстрый и вкусный ужин для всей семьи. Удобно тем, что не надо варить рис отдельно. В рис хорошо еще добавить 2 измельченных зубчика чеснока, а также любые овощи или грибы. «


Ингредиенты рецепта
  • 6 куриных окорочков
  • 1 кубик куриного бульона
  • 2 ст.л. горячей воды
  • 1 стакан риса
  • 40 г сливочного масла или маргарина
  • 1 луковица, нарезать
  • 2 стакана воды
  • 1 ч.л. приправы Прованские травы или к курице
  • соль-перец по вкусу

Способ приготовления рецепта

Разогреть духовку до 180 С. Растворить бульонные кубики в столовой ложке воды. В миске смешать рис, растопленное или нарезанное кубиками масло/маргарин, нарезанный лук и 2 стакана воды. Перемешать и выложить в форму для выпечки (у меня 20Х30 см). Сверху выложить окорочка, посолить-поперчить, посыпать приправой. Запекать 45-60 (время зависит от размера окорочков). Где-то через полчаса переверните курицу и помешайте рис.


Категория рецепта: Вторые блюда в духовке
Рецепт приготовили: 999 чел.
Дата публикации рецепта: 6-05-2012, 04:31

Приятного Аппетита!


Рис с курицей в духовке

Это очень простой рецепт приготовления курицы с рисом в духовке. Можно сказать, подойдет для ленивых. Но готовится не так быстро, как может показаться, на плите стушить плов с курицей можно быстрее.

Таким способом я готовила рис в первый раз, хотя рецепт знала давно, еще с тех времен, когда в продаже на Украине появились так называемые «ножки Буша» — замороженные куриные окорочка. Тогда вокруг них стоял бурный ажиотаж: «как такое возможно, чтобы курица готовилась за 25-30 минут?». Я жила в сельской местности, поэтому хорошо знала, что мясо домашней курицы приходится варить до готовности в течение полутора-двух часов, дольше, чем говядину. И все-таки относительно доступная цена на окорочка позволила хозяйкам удариться в эксперименты, и этот экспериментальный рецепт я записала со слов сотрудницы. Сейчас, когда у меня наступил период в жизни, позволяющий иногда не спешить, я стараюсь реализовать все рецепты, которые когда-то показались мне интересными, но не было времени или возможностей заняться их приготовлением.

Пожалуй, приступим. Чтобы накормить семью из трех человек, надо отварить 400-500 грамм длиннозерного риса до полуготовности (в некотором недостатке воды). Готовый рис высыпаем в форму, а если формы нет — просто насыпаем на противень горкой, как это сделала я. Курицу или окорочка разрезаем на порционные кусочки, натираем специями (можно одним только черным перцем, или куриной приправой типа «мивина»), солим.

Рис разравниваем ложкой и сверху поливаем майонезом и кетчупом. На рис выкладываем подготовленное куриное мясо. Разогреваем духовку до 180-200 оС и отправляем рис с курицей запекаться.

Процесс запекания риса с курицей в духовке условно делим на две части: первая часть — запечь мясо, чтобы оно зарумянилось, длится в течение 40-60 минут. Когда на мясе появится оранжевая корочка, вынимаем противень и доливаем в него 100-150 грамм теплой кипяченой воды, чтобы распарить рис. Противень снова отправляем в духовку, где доводим блюдо до готовности еще минут 20.

Готовый рис с курицей разложить на тарелочки и подать к столу. Подобным образом можно приготовить рис с любым мясом, рыбой, или с шампиньонами, которые запекают с рисом сырыми, смешивая их со специями и солью.

Копилка советов

Для приготовления рассыпчатого длиннозерного риса воды требуется взять точно в два с половиной раза больше по объему, чем риса. Чтобы сварить рис до полуготовности, воды нужно взять в 1,8 раза больше, чем риса. Так отваривают рис для тефтелей и фаршированного перца.

Куриные ножки с бурым рисом

Ингредиенты:

  • Бурый рис — 200 г
  • Растительное масло — 2 ст. л.
  • Лук — 100 г
  • Морковь — 100 г
  • Барбарис — 1 ч. л.
  • Горячая вода — 700 мл
  • Куриные голени — 9 шт.
  • Карри — 1 ч. л.
  • Паприка — 1 ч. л.
  • Соль — 2 ч. л.
  • Горчица — 1 ч. л.
  • Соевый соус — 50 г
  • Смесь перцев — по вкусу
  • Зелень — по вкусу

Приготовление:

  1. Для начала слегка отварим рис, предварительно его промыв. Варим не более 20 минут, чтобы он только начал набирать воду. Если используете шлифованный рис то не более 10 минут.
  2. На минимальном количестве растительного масла обжарим лук и морковь до прозрачности. Если овощи сразу добавить в форму для запекания они получатся просто вареными и вкус будет отличаться существенно.
  3. Высыпаем обжаренные овощи в форму, добавляем соль и барбарис. Смешиваем хорошо с рисом. Заливаем горячей водой на палец выше уровня риса. Запекать мы будем без фольги и вода сильно испарится, поэтому ее нужно больше чем при варке.
  4. Делаем на куриных голенях надрезы до кости как показано в видео. В таком виде мясо сильнее и быстрее пропитается маринадом и готовится оно быстрее.
  5. Смешиваем маринад из карри, паприки, соли, горчицы и соевого соуса. Хорошо втираем маринад в куриные ножки.
  6. Выкладываем голени сверху риса и отправляем в разогретую до 220 градусов духовку на 60 минут. Ставим на самое дно духовки что бы курица не подгорела, а рис как можно быстрее приготовился.
  7. Поскольку возможности духовок отличаются, не оставляйте блюдо надолго обед без присмотра, возможно вам понадобится меньше времени до полной готовности.
  8. За 10 минут до того, как будем вытаскивать обед из духовки, присыпаем его зеленью и ставим обратно.

Подавать к столу горячим.

Куриные окорочка, запечённые в медовом соусе, с рисом

Куриные окорочка, запечённые в медовом соусе, с рисом

Автор рецепта Шефмаркет

На 100 граммов готового блюда
Энергетическая ценность: 183 ккал
Белки: 12 г.
Жиры: 8 г.
Углеводы: 15 г.
Время приготовления: 40 мин.
Вес одной порции: 500 гр.
Рецепт на 2 порции.

Ингредиенты

    • Курица окорочок 750 гр
    • Рис круглозерный Кубань 200 гр
    • Масло сливочное 10 гр
    • Соус Соевый 40 гр
  • Тимьян свежий 2 гр
Вам понадобится:

Духовка
Противень
Миска
Кастрюля
Фольга для запекания
Сковорода
Лопатка

Приготовление куриные окорочков, запечённых в медовом соусе, с рисом

  1. Разогрейте духовку до 180°С. Куриные окорочка смешайте в миске с соевым соусом, мёдом и листочками тимьяна, посолите и дайте постоять 5 минут.
  2. Разогрейте в сковороде 2 ст. ложки подсолнечного масла и обжарьте окорочка по 30 секунд с каждой стороны на сильном огне.
  3. Противень застелите фольгой, на неё переложите окорочка, накройте сверху фольгой и запекайте в разогретой духовке в течение 28-30 минут.
  4. Промойте рис в холодной воде, затем залейте водой так, чтобы она покрывала рис на 1,5 см, доведите до кипения, убавьте огонь, накройте крышкой и варите 12 минут на слабом огне.
  5. Снимите рис с огня, добавьте сливочное масло, перемешайте и дайте постоять под крышкой 5 минут, посолите по вкусу.
  6. Достаньте окорочка из духовки, разложите по тарелкам и подавайте с рисом.

Если вы не хотите использовать какой-то ингредиент (например, специи), его можно исключить (все равно будет вкусно). Вес готовой порции может отличаться от заявленного до 10% в большую и меньшую стороны. Время приготовления может отличаться от указанного из-за разных свойств кухонного оборудования

Окорочка запеченные в духовке с рисом

На 100гр — 165 ккал: белки — 11.51, жиры — 3.34, углеводы — 8.84

1/8


Вымойте в проточной воде куриные бёдрышки и просушите их бумажным полотенцем. Затем посыпьте с обеих сторон солью и перцем.

2/8

Нагрейте растительное масло в сотейнике или большой глубокой сковороде, на среднем огне. После того, как масло нагреется, выложите в сотейник куриные бедра кожей вниз.

3/8

Обжаривайте их с каждой стороны до золотистого цвета (около 5-7 минут с каждой стороны), затем переложите в чистую тарелку.

4/8


Слейте лишний жир из сотейника, оставив немного, чтобы обжарить чеснок. Сделайте маленький огонь, добавьте измельченный чеснок и обжаривайте, помешивая, в течение примерно одной минуты, или просто пока чеснок станет мягким и начнет издавать резкий аромат.

5/8

Добавьте консервированные (или свежие, нарезанные кубиками) помидоры с соком, хмели-сунели, нарезанные оливки и немного свежемолотого черного перца. Перемешайте все ингредиенты, немного увеличьте огонь и доведите соус до кипения.

6/8

Добавьте в сотейник куриный бульон и высыпьте в соус рисовую крупу. (Если рис хорошего качества, его не нужно промывать).

7/8

Перемешайте рис с томатным соусом, добавьте в сотейник обжаренные ранее куриные бёдрышки и немного прижмите их, чтобы они погрузились в жидкость.

8/8

Снова доведите соус до кипения, накройте сотейник крышкой и поставьте его в духовку на 30 минут при температуре 180 гр.С. Через полчаса запекания в духовке куриные окорочка с рисом готовы! Извлеките их из духовки, посыпьте зеленью. После этого можно накладывать кусочки курицы, запеченной с рисом, в тарелки и подавать на стол.

Рецепт куриных четвертинок Евы | Allrecipes

Это оказалось намного лучше, чем звучало … с некоторыми изменениями …. Я использовал рис A Roni, брокколи с запеканием, рис, так как это было все, что у меня было … Я посыпал ножки чесночным порошком и перцем & Я использовал только 1 стакан воды …. пропустил брокколи, так как у меня ее не было … Я дал ей запечься в течение часа и 15 минут после того, как добавил рис, потому что он все еще казался жидким … однажды Я вытащил его из духовки, рис поглотил большую часть остальной жидкости… Курица была хрустящей снаружи, сочной внутри и рисовой смесью на вкус оооочень хорошо !!!

Это действительно просто и вкусно, но рецепт требует слишком большого количества жидкости. Вместо этого я рекомендую использовать 1/2 — 1 стакан воды.

Если вы готовите это блюдо, уменьшите количество воды до 1/2–1 стакана воды, иначе на приготовление уйдет 3 часа, как у меня. Кроме того, мой клан любил это … или это могло быть потому, что они голодали из-за времени, которое требовалось, чтобы готовить. В любом случае, я попробую еще раз.Мне действительно понравился рис. С курицей или без нее я приготовлю рис со всеми остальными ингредиентами. Отличный аромат!

Этот рецепт был очень хорош и понравился моему парню. Я сделаю это снова. Как все говорили, для этого нужно всего 3/4 стакана воды, немного больше риса, а также я добавил еще брокколи и 1/2 стакана тертого чеддера. Получилось действительно хорошо !!

Я приготовил этот рецепт, потому что хотел использовать ингредиенты, которые были у меня под рукой — я использовал упаковку на 6 унций длиннозерного и дикого риса быстрого приготовления от дяди Бена.У меня также были остатки курицы, которые я нарезал и смешал со всеми остальными ингредиентами. Я не следовал советам других рецензентов и не использовал меньше воды — 2 стакана были идеальными, но нужно готовить дольше. Я готовил 30 минут при 350 ° С, накрытый фольгой, увеличил температуру до 400 и открывал 20-30 минут, и все получилось идеально. Пакетик с приправой (из риса) делает его очень вкусным, хотя и немного крепким. Определенно сделал бы это снова.

Понравилось !! Время приготовления было для меня немного долгим.Надо было использовать меньше воды, как предлагалось в предыдущем обзоре. Я люблю сушеный рис.

Я использовал 4 большие ножки / бедра, поэтому я увеличил количество риса вдвое (мой муж любит рис) использовал БОЛЬШУЮ банку куриного бульона (24 унции) на 16 унций сметаны и немного уменьшил количество чеснока. Я итальянец и люблю чеснок, но в этом блюде он слишком силен. Сделав это дважды, я сократил до 1 зубка чеснока, и все. Очень просто и хорошо. Спасибо

Я делал это однажды раньше, но я не думаю, что правильно следовал указаниям, я сделал это снова сегодня вечером, и это было ЗА ПРЕДЕЛАМИ ЭТОГО МИРА! Куриная кожица была хрустящей, рис был ТОЛЬКО правильным, это был отличный рецепт, и я буду готовить его снова и снова.Всей семье понравилось! Я использовал дикий рис со вкусом грибов дядюшки Бенса и нежирные куриные сливки и нежирную сметану, надеясь снизить содержание жира, это полезная, легкая и ДЕШЕВАЯ еда в приготовлении! Очень хороший! Спасибо!

Я приготовила это вчера вечером на ужин, и мой муж съел 3 порции! Я должен был последовать советам других и использовать меньше жидкости. Я сделал несколько изменений, используя то, что было у меня под рукой (упаковка цельнозернового риса, курица рони и куриные ножки со вкусом трав, без кожицы и еще брокколи).Спасибо за рецепт.

Хрустящая курица и рис в одной кастрюле

Восхитительно! Ничего не менял, всем понравилось.

Сделал это из куриных грудок, которые, как мы все знаем, готовятся и сохнут быстрее, чем бедра, предусмотренные в рецепте, и по этой причине я внимательно следил за временем приготовления. Но для меня блюду не хватало глубины аромата. Я рекомендую обжарить немного моркови и сельдерея с луком и, возможно, добавить немного сливок в готовый продукт для придания кремообразности.Хороший базовый рецепт, просто нужны улучшения.

Невероятно! Это будет происходить в обычном порядке, и я следовал рецепту, за исключением небольшой дополнительной приправы и чуть более хрустящей корочки.

Очень просто и вкусно! Я заменила одну чашку куриного бульона на белое вино и соскребла коричневые кусочки, как она это делала в видео «Все рецепты». Теперь это обычная еда в нашем доме.

Хорошая еда. Я добавил 8-10 больших грибов Бэби Белла (нарезанных) примерно через 5 минут после лука.Рис получился очень сливочным. Курица развалилась.

Я взял инструкцию по приготовлению, но добавил приправу тако и томатный соус. Нам с мужем очень понравилось! Спасибо, что поделился.

Супер вкусно. В следующий раз я еще немного подрумяню курицу, прежде чем переворачивать. 5 минут было недостаточно, чтобы получить хрустящую корочку. В остальном это было вкусно, утешительно и супер просто.

Я не знаю об этом способе приготовления, потому что я никогда не готовлю рис в открытой посуде.Кто-то другой может попробовать это и сообщить нам всем, как это работает.

Это фантастика! Мой муженек любит старый стандартный рецепт курицы и риса, приготовленный из грибного крем-супа. Я так устал от этого, и это было так мягко, но он никогда не устает от этого. Я видел этот рецепт, и мне понравилась идея использовать только одну сковороду, поэтому я решил попробовать. У меня были под рукой куриные бедра без костей и кожи, и я использовал их с панировкой из хлебных крошек, предварительно смоченной в яйце, так как у меня не было обычных бедер с кожей.Получилось так вкусно! Теперь это новое любимое блюдо моего мужа из курицы и риса, Ура! Курица такая нежная, ароматная и влажная (я рекомендую вам использовать бедра, а не грудку, чтобы она оставалась такой). Совет: я проверил через 30 минут, и мне нужно было добавить еще немного бульона. Это блюдо ароматное и приятное отличие от старого резервного блюда из курицы и риса. Мы сделали это уже трижды за две недели.

Запеканка из курицы и риса с паприкой

На главную »Запеканка из курицы и риса с паприкой

Опубликовано: · от Wendie · 11 комментариев

Поделиться — это забота!

Для запекания курицы с паприкой и риса используются только несколько простых ингредиентов.Вкусный обед из одного горшка понравится всей семье.

Одно из любимых блюд моей семьи. Нежная сочная курица с великолепным вкусом лука, чеснока и дымного перца. Это не только вкусно, но и идеально подходит для спокойного ужина в будние дни.

Что такое паприка?
Пудра насыщенного оранжево-красного цвета с мягким вкусом. Молотый из разных сортов перца. Паприка придает любому блюду яркий цвет и отличный аромат. Есть несколько разных видов: сладкий перец, острый перец и мой любимый копченый перец, который я использовал для этого рецепта.

Как приготовить курицу с паприкой
  • Разогреть духовку до 400 градусов
  • Снять кожу с куриных бедер
  • Посыпать бедра солью, перцем и болгарским перцем
  • Нагрейте оливковое масло в жарочной сковороде на среднем или сильном огне
  • Добавьте куриные бедра и готовьте 5-6 минут, затем переверните и готовьте еще 5-6 минут. Удалите из сковороды.
  • Добавьте лук, чесночный рис и бульон. Довести до кипения
  • Положите курицу обратно в сотейник, накройте крышкой и запекайте 30 минут

То, что я использовал для приготовления этого рецепта

Если вы ищете блюдо из курицы с множеством вкусов и минимальными усилиями, это блюдо для вас.

Все еще голодны? Ознакомьтесь с этими легкими рецептами!

ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОДПИСАТЬСЯ НА МНЕ НА FACEBOOK, INSTAGRAM, PINTEREST ДЛЯ ВСЕХ ПОСЛЕДНИХ РЕЦЕПТОВ.

Выход: 6

Запеканка из курицы и риса с паприкой

Для запекания курицы с паприкой и риса используются только несколько простых ингредиентов. Вкусный обед из одного горшочка понравится всей семье.

Время подготовки 15 минут

Время приготовления 40 минут

Общее время 55 минут

Состав

  • 6 большие кости в бедрах цыпленка без кожи
  • 1 чайная ложка соли
  • 1 чайная ложка перца
  • 3 чайные ложки копченой паприки Копченая паприка
  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • 1/2 стакана нарезанного кубиками красного лука
  • 2 столовые ложки измельченного чеснока
  • 1 1/2 жасминового риса
  • 2 стакана куриного бульона
  • Соль и перец по вкусу
  • Петрушка свежая для гарнира

Инструкции

  1. Разогрейте духовку до 400 градусов
  2. Снимите кожу с куриных бедер и обсушите.Приправить паприкой, солью и перцем.
  3. Нагрейте сковороду, пригодную для духовки, на среднем огне. Добавьте оливковое масло и положите куриные бедра в горячее масло. Варить 3-4 минуты, затем перевернуть и варить еще 3-4 минуты. Выложите курицу на тарелку.
  4. Удалите весь куриный жир, кроме 1 столовой ложки. Добавить лук и чеснок и варить 1-2 минуты или до появления аромата.
  5. Влейте рисовый и куриный бульон и доведите до кипения. Снова добавьте курицу.
  6. Накройте крышкой и запекайте 30 минут.
  7. Рис взбить вилкой.Посолить и поперчить по вкусу и украсить мелко нарезанной свежей петрушкой.

Банкноты

Куриные бедра без костей — Бедра без кости готовятся намного быстрее, я рекомендую пропустить часть обжаривания.

Информация о питании
Урожайность
6
Размер порции
6 порций
Количество на порцию Калорий 372 Всего жиров 21 г Насыщенные жиры 6 г Транс-жиры 0 г Ненасыщенные жиры 15 г Холестерин 168 мг Натрий 939 мг Углеводы 16 г Волокна 1 г Сахар 1 г Белки 33 г

Предупреждение о питании: Вся информация, представленная на этом сайте, предназначена только для информационных целей.Я не сертифицированный диетолог, и любая информация о питании, опубликованная на сайте butteryourbiscuit.com, должна использоваться только в качестве общего руководства.

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото в Instagram

Легкая курица и коричневый рис

В Perdue Farms ваше здоровье и благополучие — наша главная забота. В последние несколько дней мы столкнулись с большим, чем обычно, количеством звонков, поскольку клиенты обращаются к нам с обеспокоенностью по поводу источников нашей продукции и мер контроля качества, которые мы приняли, чтобы гарантировать свежесть и безопасность продуктов, которые мы отправляем.Мы хотим, чтобы вы знали, что мы вас слышим, благодарим вас за то, что вы обратились к нам, и хотим всеми возможными способами заверить вас в том, что мы ставим ваше здоровье, безопасность и благополучие на первое место.

В свете озабоченности по поводу коронавируса (COVID-19) мы хотели бы сообщить следующее:

COVID-19 не считается патогеном пищевого происхождения

По данным Центров по контролю и профилактике заболеваний (CDC), COVID-19 чаще всего передается между теми, кто находится в тесном контакте друг с другом, а также через респираторные капли, образующиеся при кашле или чихании инфицированного человека.Человек также может заразиться COVID-19, прикоснувшись к поверхности или предмету, на котором находится вирус, а затем прикоснется к своему рту, носу или, возможно, глазам, но это не считается основным способом заражения. вирус распространяется. У нас есть строгие протоколы биобезопасности на всех наших фермах и во всей цепочке поставок, включая проверенные методы санитарии, которые сводят к минимуму риск заражения поверхностей.

Perdue Farms серьезно относится к протоколам безопасности пищевых продуктов

У нас самые высокие стандарты биобезопасности и безопасности пищевых продуктов, и мы полностью дезинфицируем наши объекты каждые 24 часа.Мы внимательно следим за зараженными территориями и подтверждаем нашу политику биобезопасности, чтобы минимизировать возможность транспортировки потенциально загрязненных поверхностей. Персонал местных оздоровительных центров в 19 наших учреждениях обучен тому, как защитить наших сотрудников от симптомов COVID-19, а также выявлять и реагировать на них. Эти специалисты следуют стандартным операционным процедурам, определенным CDC для инфекционных заболеваний. Оздоровительные центры доступны для всех сотрудников и членов их семей. Мы принимаем все меры предосторожности для защиты наших сотрудников, сообществ, клиентов и деловых партнеров, а также для обеспечения непрерывности нашего бизнеса.

Все наши животные рождаются / вылупляются, выращиваются, собираются и обрабатываются в США. Как и в случае с большинством крупных предприятий, мы получаем некоторые (непродовольственные) элементы нашей цепочки поставок из стран за пределами США. Мы внимательно следим за затронутыми территориями и повторяем наша политика биобезопасности помогает свести к минимуму возможность транспортировки потенциально загрязненных поверхностей.

Спасибо за то, что вы являетесь постоянным клиентом Perdue Farms. Если у вас возникнут дополнительные вопросы или проблемы, обратитесь в нашу группу по работе с потребителями.

Жареный рис с медовыми куриными голеньями

  • Обслуживает 4
  • Подготовка 0:15
  • Повар 0:40

Нравится этот рецепт? Нажмите сохранить рецепт , чтобы создать онлайн-книгу рецептов

Это рецепт:

Ужин, который понравится детям и взрослым, и который легко приготовить, — лучший выбор для занятых мам.Этот рецепт с курицей и рисом отвечает всем этим требованиям. Проверить это.

Состав

  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • 1 голень куриная 1/5 кг
  • 1/3 стакана меда
  • 3 ст.л. сливочного масла
  • 2 ч.л. чеснока (измельченного)
  • 4 стакана риса (приготовленного)
  • 2 столовые ложки томатной пасты
  • 2 столовые ложки соевого соуса
  • 1/2 стакана азиатских трав (нарезанных, * для подачи)

Метод

  • 1

    Нагрейте духовку до 200 ° C (180 ° C с принудительной вентиляцией).

  • 2

    Налейте в сковороду 1 ст.л. оливкового масла и поставьте на средний огонь. Приправьте куриные голени и обжарьте с обеих сторон, затем переложите на противень.

  • 3

    Нагрейте мед в микроволновой печи 15-20 секунд до жидкого состояния, затем равномерно полейте куриные голени и поставьте в духовку на 20 минут.

  • 4

    Переверните голени и снова поставьте в духовку еще на 20 минут.

  • 5

    Нагрейте масло на сковороде до тех пор, пока оно не перестанет пузыриться, затем снимите горячую плиту (но не выключайте ее) и добавьте чеснок, перемещая сковороду круговыми движениями, чтобы чеснок перемешался и приготовился без подгорания.

  • 6

    Добавьте приготовленный рис и перемешайте, чтобы масло и чеснок смешались. Затем вернитесь к горячей плите.

  • 7

    Теперь добавьте томатную пасту и перемешайте, чтобы покрыть рис.Добавьте соевый соус и перемешайте.

  • 8

    Разложите рис по мискам или тарелкам и подайте сверху голени, целиком или нарезанное на кости мясо.

  • 9

    Украсить свежей зеленью: кориандром, тайским базиликом, мятой или их сочетанием.

Банкноты

  • Прелесть этого блюда в том, что его можно приготовить на день вперед, или это отличный способ израсходовать остатки вареного риса. На самом деле, лучше всего рису быть хотя бы однодневной выдержкой, чтобы он сохранил свою структуру при жарке и не превратился в мутную массу.
  • Если вы хотите приготовить курицу на день вперед или даже утром к ужину в тот вечер, измельчите мясо, когда оно будет готово к сборке, и поместите в миску, подходящую для микроволновой печи, вместе с парой столовых ложек кипятка, чтобы они не курились. Не высыхает при повторном нагреве.

Это рецепт:

Автор рецепта: Kidspot

Любите этот рецепт? Поделиться этим!

Комментарии

Присоединяйтесь к разговору

BEST Курица и рис (одна сковорода)

C курица и рис — это простой рецепт на одной сковороде, и этот вариант сияет яркими средиземноморскими нотками.Сочные куриные бедра замачивают в цитрусово-лимонно-дижонском маринаде, а затем запекают с рассыпчатым рисом.

Ничто не сравнится с обедами на одной кастрюле. Они делают ужин легким, но при этом достаточно сытным, чтобы есть в качестве остатков. Хотя считайте себя удачливым, если у вас остались остатки этого восхитительного обеда, это редкий подвиг.

Подобно моим греческим куриным кебабам, пикантный маринад в средиземноморском стиле пропитывает курицу дижонским лимоном. Но он также делает рис более ярким.Это идеальный уютный семейный обед, который, я уверен, вы будете готовить снова и снова.

Ингредиенты из курицы и риса

Хотите узнать, что делает этот рецепт изумительным с такими простыми ингредиентами? Это слои вкусов!

Маринад с курицей по-средиземноморски

  • Цыпленок: Кости и кожа на куриных бедрах — лучший выбор для сочного нежного мяса.
  • Лимон : Цитрусовый аромат заставляет вас чувствовать себя так, как будто вы находитесь в солнечном отпуске.
  • Дижонская горчица : Мой секретный ингредиент для добавления острой молнии в маринад.
  • Чеснок : Вы знаете мой девиз: чем больше чеснока, тем лучше!
  • Сушеный орегано и тимьян : Средиземноморские ароматические вещества добавляют глубину аромата.
  • Оливковое масло : Подойдет любое оливковое масло хорошего качества.

Рис

Ингредиенты
  • Длиннозерный белый рис: Обязательно используйте длиннозерный рис (советы по этому поводу можно найти в этом столбе для риса).
  • Куриный бульон : Выберите бульон с низким содержанием натрия или без натрия, чтобы снизить уровень соли.
  • Детский шпинат: Я всегда люблю тайком добавить немного дополнительной зелени, где это возможно.
  • Лук: Предпочтителен желтый лук, но подойдет и белый лук.
  • Сушеный орегано: Еще немного посыпьте рис.

Найдите полный рецепт с размерами ниже

Как приготовить средиземноморскую курицу и рис

При приготовлении всего на одной сковороде рис впитывает сочность курицы и цитрусовый пунш из маринада.Вот как это сделать.

  • Замариновать курицу: Взбить маринад, залить курицу и замариновать в холодильнике.
  • Обжарьте курицу: В большой сковороде обжарьте куриные бедра с обеих сторон до золотистого цвета. Затем достаньте из кастрюли и отложите.
  • Приготовьте овощи и зелень: Обжарьте лук, шпинат и чеснок с орегано, солью, перцем и оставленным маринадом. Все перемешайте, пока шпинат немного не увядет.
  • Выпекать в духовке: Добавьте рис и бульон в сковороду и доведите до кипения. Выложите сверху куриные бедра, накройте сковороду и запекайте около 35 минут. Затем снимите крышку и запекайте еще 10 минут.
  • Украсить и подать: Дайте курице отдохнуть, затем украсьте петрушкой и цедрой лимона!

Советы по лучшему рецепту из курицы и риса

Используйте жаростойкую сковороду. Обязательно используйте сковороду из чугуна или нержавеющей стали, которую можно переложить с плиты в духовку.

Куриные бедра лучше всего. Хотя лично мне больше всего нравятся бедра с костями, вы также можете использовать бедра без костей. Я не рекомендую использовать куриные грудки в этом рецепте, так как они скорее всего переварятся и высохнут к тому времени, когда рис будет готов. Куриные бедра остаются сочными и влажными.

Продолжайте мариновать. Хотя вы можете замариновать курицу 30 минут, тем лучше! Я всегда стремлюсь хотя бы на пару часов.

Хранение и разогрев остатков

Это действительно делает одни из лучших остатков, и бонус, он хорошо замораживается.

  • Хранить: Остатки курицы и риса можно хранить в холодильнике в закрытом контейнере в течение 3-4 дней.
  • Заморозить: Поместите остатки в морозильный контейнер и храните в морозильной камере до 2 месяцев.
  • Для разогрева: Поставьте курицу в микроволновую печь на 2–3 минуты.Если вы хотите, чтобы кожица стала хрустящей, поместите курицу под жаровню на пару минут. Просто внимательно следите за ним, чтобы убедиться, что он не горит.

Более простые рецепты с курицей

Полезные, ароматные и легкие — вот что я стремлюсь в рецепте курицы. Если вам это тоже нравится, ознакомьтесь с этими рецептами.

Хотите еще больше тех средиземноморских вкусов? Ознакомьтесь с этим списком лучших средиземноморских рецептов!

Видео с рецептом из курицы и риса

Хочу посмотреть, как я готовлю этот рецепт сковороды (это легко, обещаю). Посмотрите видео ниже!

BEST Курица и рис (одна сковорода)

Курица и рис — это простой рецепт на одной сковороде, который сияет яркими средиземноморскими нотками и сочными куриными бедрами. Посмотрите видео выше!

Мариновать курицу
  • Добавьте все ингредиенты маринада в миску и перемешайте.

  • Положите куриные бедра в стеклянную посуду, полейте курицу маринадом и переверните каждый кусок, чтобы он покрылся слоем.Накройте блюдо и замаринуйте курицу в холодильнике от 30 минут до ночи.

Приготовьте курицу и рис
  • Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. В большой жаростойкой сковороде разогрейте 2 столовые ложки оливкового масла на среднем или сильном огне. Добавьте куриные бедра кожицей вниз и готовьте, пока кожа не станет золотисто-коричневой, около 5 минут. Зарезервируйте оставшийся маринад, так как вы добавите его позже.

  • Переверните курицу и готовьте еще 5 минут.Снимите куриные бедра со сковороды и отложите.

  • Используйте щипцы, чтобы соскрести и удалить все подрумяненные кусочки, и соберите пару бумажных полотенец, чтобы впитать немного жира со сковороды, но не весь. Оставьте немного жира, чтобы приготовить лук.

  • Добавьте нарезанный кубиками лук и перемешивайте 1-2 минуты или пока он не станет полупрозрачным.

  • Добавьте нарезанный шпинат, чеснок, орегано, соль, перец и оставшийся маринад. Перемешивайте еще 30 секунд или пока шпинат не начнет вянуть.

  • Добавьте рис в сковороду и хорошо перемешайте, чтобы рис покрылся маслом.

  • Вылейте куриный бульон в сотейник и хорошо перемешайте. Доведите это до кипения на плите.

  • Выложите куриные бедра поверх риса, накройте сковороду и поместите в предварительно разогретую духовку. Выпекать 35 минут. Снимите крышку, верните сковороду в духовку и запекайте, пока курица не прорубится, а рис не станет мягким, еще около 10 минут.

  • Дайте курице и рису постоять от 5 до 10 минут. Рис будет выглядеть очень темным, когда шпинат и лук поднимутся на поверхность. Просто взбейте рис вилкой, чтобы снова все перемешать перед подачей на стол.

  • Сверху посыпьте измельченной петрушкой и обжаренными на гриле ломтиками лимона или свежей цедрой лимона.

  • Хранить: Любую курицу, оставшуюся в холодильнике, можно хранить в закрытом контейнере в течение 3-4 дней.
  • Заморозить: Поместите остатки в морозильный контейнер и храните в морозильной камере до 2 месяцев.
  • Для разогрева: Поставьте курицу в микроволновую печь на 2–3 минуты. Если вы хотите, чтобы кожица стала хрустящей, поместите курицу под жаровню на пару минут. Просто внимательно следите за ним, чтобы убедиться, что он не горит.
  • Одна из моих любимых форм, пригодных для использования в духовке, — это сковорода для тушения Staub. Он настолько универсален и стоит вложенных средств!

калорий: 423 ккал, углеводы: 19 г, белок: 23 г, жиры: 29 г, насыщенные жиры: 7 г, холестерин: 114 мг, натрий: 725 мг, калий: 509 мг, клетчатка: 2 г, сахар: 4 г, витамин A: 1213 МЕ, витамин C: 29 мг, кальций: 65 мг, железо: 2 мг

© Дауншифтология.Контент и фотографии защищены авторским правом. Обмен этим рецептом приветствуется и приветствуется. Копирование и / или вставка полных рецептов в любые социальные сети строго запрещено.

Рисовые хрустящие куриные бедра — Ужин в реальной жизни

Эти рисовые хрустящие куриные бедра — веселый и легкий ужин, который можно добавить в свою очередь. Насколько мы любим простой ужин, который вызывает восторг у каждого члена семьи? Так много, правда !?

В общем, запеченная курица любого вида очень нравится моим детям.Вот несколько из них, которые, я уверен, понравятся вашим детям. Запеченные кисло-сладкие куриные бедра — их абсолютное ЛЮБИМОСТЬ!

Если вы любитель быстрых обедов, которые можно бросить в духовку, вам стоит попробовать еще несколько:

Как сделать хрустящие куриные бедра с рисом:
  1. Все, что вам нужно, это куриные бедра, топленое масло, рисовые чипсы, приправы и сковорода.
  2. Измельчите рисовые чипсы в пакете (я обычно делаю этот рецепт, когда понимаю, что у меня всего несколько чашек рисовых чипсов на дне коробки … затем я просто использую мешок для хлопьев и слегка раздавливаю их в пакете вместе с мои руки несколько раз).Другой вариант — поместить их в застежку-молнию и несколько раз перекатать скалкой… или вообще не разбивать их — тоже вариант. Когда вы их разбиваете, вы не хотите уничтожать их… просто придайте им различный размер и текстуру.
  3. Теперь вы можете вылить слегка измельченные рисовые чипсы в форму для пирога или неглубокую миску. Топленое масло также должно быть в неглубокой миске.
  4. Сбрызните противень кулинарным спреем … Обильно посыпьте форму специями, которые вы используете.Отложите их в сторону, они понадобятся вам позже.
  5. Обмакните куриное бедро в растопленное масло, а затем в рисовые чипсы до однородного покрытия. Поместите покрытые глазурью куриные бедра на противень для печенья, приправленный и приправленный опрыскиванием. Повторите то же самое с остальными куриными бедрами. Оставляйте один-два дюйма между каждым кусочком.
  6. Снова посыпьте вершины обильным количеством выбранных вами приправ. Примерно столько же, сколько вы использовали бы, чтобы заправить большую лепешку для гамбургеров, которую готовили на гриле.
  7. Выпекать при температуре 375 градусов 40-60 минут в зависимости от толщины бедер.Вы можете использовать термометр для мяса, чтобы проверить их. Они должны достичь внутренней температуры 165 градусов. Подавать с овощами по вашему выбору.
Часто задаваемые вопросы:

Могу ли я использовать курицу на кости?

Да, я бы посоветовал сначала удалить кожицу, и вам нужно будет отрегулировать время приготовления примерно на 30 минут или до тех пор, пока внутренняя температура курицы не достигнет 165 градусов.

Можно ли использовать замороженные куриные бедра?

Технически можно, им нужно будет готовить дольше, и покрытие, скорее всего, станет очень мягким на дне из-за дополнительной влаги, которая будет выделяться при приготовлении.Это также будет проблематично, если вы окунете курицу в топленое масло, масло начнет затвердевать, прежде чем вы сможете окунуть курицу в рисовые чипсы, из-за более холодной температуры мяса. Не рекомендую использовать замороженные куриные бедра.

HOw Long Нужно ли готовить куриные бедра в духовке?

Некоторые куриные бедра толще других. Вот почему рекомендуется иметь термометр для мяса, который можно использовать для проверки внутренней температуры. Мгновенные термометры для мяса становятся очень популярными, и вы можете получить приличный менее чем за двадцать долларов.Если у вас нет термометра, вы также можете знать, что эмпирическое правило для куриных бедер составляет около 40-60 минут, если они запекаются при 375 градусах, или 30-40 минут, запеченных при 400 градусах.

Могу ли я использовать куриные грудки или куриные грудки?

Да, конечно. Они будут немного суше, чем бедра, но все равно будут вкусными. Для тендера потребуется всего 25-30 минут, а для груди потребуется не менее 60 минут или, возможно, 90 минут в зависимости от толщины. Опять же, лучший способ узнать, когда курица приготовлена, — это использовать внутренний термометр для мяса.Вы хотите, чтобы внутренняя температура была 165 градусов.

Еще одна замечательная особенность этого рецепта в том, что его можно приготовить заранее, а потом поставить в духовку. Моя мама всегда делала это со своей запеченной курицей с содовой крекером. Она готовила его перед церковью, а затем ставила в духовку, когда мы возвращались домой. Я люблю рецепты, которые можно быстро приготовить утром … столько дней 4:00 бьет меня по лицу, и я понимаю, что не начал ничего на ужин, и все нуждаются во мне … и это уродливо.Может быть, у вас был подобный опыт. Подобные рецепты — отличный способ избежать стрессовой части колдовского часа. При этом супер вкусно! Надеюсь, вам понравится этот веселый и вкусный рецепт!


Рисовые Хрустящие куриные бедра

Быстрое второе блюдо, которое понравится даже самым придирчивым едокам. Рисовые чипсы придают цыпленку красивую хрустящую и маслянистую глазурь, которая восхитительна!

Автор: Мария

Тип рецепта: Простой ужин

Кухня: Курица

Порций: 8

Ингредиентов

  • 8 куриных бедерок без кожи без костей
  • 3-4 чашки рисовых чипсов (слегка разомните их в пакете Ziploc или мешок с хлопьями, если в любом случае осталось только такое количество чашек.
  • ½ стакана топленого масла
  • Ваши любимые приправы (я использую чесночную соль и 21 приправу салюта от Trader Joes)
  • Любая приправа, которая вам нравится, придаст ему отличный вкус (например, лимонный перец, луковая соль, чесночная соль , обычная соль приправы, даже просто соль и перец. Вы действительно не ошибетесь.

Инструкции

  1. Разогрейте духовку до 375 градусов
  2. Сбрызните противень кулинарным спреем и обильно посыпьте дно сковороды приправы, которые вы хотите использовать.
  3. Убедитесь, что топленое масло и слегка измельченные рисовые чипсы находятся в неглубокой посуде, чтобы их было легко окунать.
  4. Возьмите одно куриное бедро и обмакните его в топленое масло, убедившись, что он покрывает весь кусок курицы. Быстро окуните его в рисовые чипсы и выложите на подготовленный / заправленный противень.
  5. Повторите со всеми остальными курицами. После того, как все части будут покрыты. Посыпьте курицу сверху обильным количеством приправ, которые вы выбрали.Если осталось масло, оставшееся после того, как вы обмакивали курицу, вы можете сбрызнуть им курицу в этот момент, прежде чем ставить ее в духовку.
  6. Выпекайте 40-60 минут (в зависимости от толщины бедер) или пока внутренняя температура не достигнет 165 градусов.

3.4.3177

.
Leave a Reply